Юность ресторан санкт петербург часы работы

Ресторан грузинской кухни «Юность» расположился на севере Петербурга, недалеко от метро «Черная речка», и занял последние два этажа отдельно стоящего здания. С высоты гостям открывается живописный вид на панораму города.

Интерьер и вправду светел, романтичен и прост, как юность. Внутреннее убранство разработано дизайн-бюро «Megre Interiors». Стены декорированы золотисто-бордовой медью, которая раньше украшала крышу Даниловского рынка в Москве. Зал поделен на зоны подвесными рядами из деревянных шаров, напоминающих бусины.

В меню «Юности» вошли в основном грузинские блюда, разработанные бренд-шефом холдинга Изо Дзандзавой. Обязательно попробуйте долму из рыбы, жареный ткемали с уткой, ачму (домашний слоеный пирог с сыром сулугуни) и гриль-салат с индейкой или бараниной.

Присутствуют оригинальные позиции, например, «дамбали хачо»: грузинский творог с плесенью, который запекается со сливочным маслом и подается с кукурузными чипсами и вареньем из винограда и грецких орехов. Козий творог в «Юность» доставляют прямо из Грузии и хранят в глиняных горшках, пока на нем не появится «благородная» плесень.

Без европейской кухни, конечно, тоже не обошлось. Но даже она здесь представлена с ноткой Грузии. Аналогом классического Цезаря стал теплый салат с куриным бедром и копченым сыром сулугуни.

Фирменное блюдо «Юности» — карпаччо из баранины. Ресторан — единственное место в городе, где его готовят, а из его подачи делают настоящее шоу. Официант подвозит отбитую баранью вырезку к гостям и «доделывает» блюдо: на тележке стоят несколько соусов, чипсы из пармезана, горчица и руккола, с помощью которых карпаччо и «дорабатывается».

Летом на последнем этаже работает просторная терраса на 150 посадочных мест, где готовят гриль и устраивают активности для детей. К слову, детская комната с няней в ресторане работает каждый день.

Текст предоставлен заведением

Похожие места рядом

Ресторан современной грузинской кухни Юность
(рейтинг на Zoon — 2.6)
предлагает вам
окунуться в атмосферу вкусной еды и прохладных напитков.

В истинных пивных традициях
для вас приготовили разнообразное меню с обширной пивной картой и всевозможными
снеками, выгодно дополняющими пенный напиток.
Здесь можно встретиться с друзьями
под негромкую музыку и в целом хорошо провести время.

Если вы привыкли двигаться в ускоренном темпе,
то сама идея быстрой еды для вас не будет в новинку.
Для тех, кто желает вкусно и быстро покушать в перерыве между делами,
ресторан современной грузинской кухни Юность предлагает ряд блюд быстрого приготовления
по умеренным ценам.
Еда готовится таким образом, чтобы ее удобно было взять с собой.

Вы — настоящий фанат жареного мяса?
Тогда вам может прийтись по душе выбор блюд в меню Ресторан современной грузинской кухни Юность.
Прожарка medium или well done —
ароматное лакомство всегда радует глаз,
сочетая в себе яркий фейерверк вкусов.
В качестве приятного дополнения к мясным блюдам вы можете выбрать
охлаждающие напитки или добрую кружку пенного.

Помимо различной еды здесь можно
насладиться изысканным вином.
Мастерство сомелье не зря высоко ценят в европейских странах.
Умение пить столь особый напиток зачастую
по-новому раскрывает его купаж.
А лишний раз подчеркнуть вкус вина помогут легкие закуски.

Пельмени — блюдо, ставшее уже традиционным, знакомое и привычное с детства.
В этом заведении вы можете отведать фирменные
пельмени и хинкали
от шеф-повара.
Благодаря тонкостям лепки и особой начинке
они получаются по-особому вкусными,
выгодно отличаясь от аналогов в массовом производстве.

Кухня стран Азии удивляет тем, что в ней используется
множество специй,
позволяющее составлять различные блюда из, казалось бы, привычных продуктов.
Особое место здесь занимает
смесь перцев, придающая блюдам особую «остринку».
Таким образом еда приобретает особый пряный вкус.
В Ресторан современной грузинской кухни Юность вы можете попробовать
традиционные азиатские блюда в исполнении шеф-повара.
Здесь
же
вы сможете попробовать
хот-доги и другие американские радости,
приготовленные на свежайших булочках. Благодаря возможности самому
выбирать соусы и содержимое, вы с легкостью можете
создать саб своей мечты.

Также здесь
подают суши и роллы, горячие блюда и супы,
приготовленные по традиционным рецептам.
Поклонники японской кухни смогут высоко
оценить тонкую игру вкусов и специй.

Если вы подумываете перекусить вне душных помещений,
особенно в погожий денек,
то здесь имеется крытая терраса.
Летом заведение предлагает своим гостям специальное меню,
состоящее из сезонных блюд, любимых горожанами в жаркую погоду.
Летние кафе отличает быстрое приготовление блюд,
что позволяет сократить время ожидания заказа.

В Ресторан современной грузинской кухни Юность можно заказать банкет для проведения
торжественных мероприятий.
Свадьбы, дни рождения и другие праздники — для этого нужно много пространства.
Точное число посадочных мест следует уточнить заранее.

Цены на еду здесь
выше среднего.

Специально для вас повара приготовят блюда
кавказской,
грузинской,
европейской,
тайской,
японской кухни.
Тут же возможно подключиться к WIFI,
выбрать бизнес-ланч из отдельного меню,
заказать еду с доставкой,
занять ребенка в игровой.

Всех гостей ждут по адресу: улица Савушкина, 21.
Ехать нужно до станции Чёрная речка.
Для вас
заведение работает Пн-вс: 12:00 — 23:00.