Выставка в гостином дворе завтра часы работы

Выставочный зал в Москве

Гостиный Двор

Москва, Ильинка, 4

Предоставлено пользователем: Svetik_FrekenSnork

Режим работыпн-вс 10.00–22.00

10Множество вкусных открытий

16 марта в Гостином Дворе проходила интересная выставка Эногастрономический салон «Vinspiration» . Можно было в течении трех дней познакомится с продукцией отечественных и ни только производителей вина и гастрономии, поучаствовать в мастер-классах и семинарах, продегустировать различные виды сыров, вин и закусок.

Хотелось бы отметить очень вкусную вологодскую продукцию бренда «Milli Gusti», которая изготавливается под контролем обаятельного и таланливого технолога Антонио Рицци. Это итальянский шеф-повар, который уже более 10 лет работает в Вологде и имеет свою кулинарную студию. Он с большим удовольствием предложил попробывать различные виды соусов, мясных деликатесов и ,конечно же, сыров.

Я побывала на мастер-классе «Эногастрономические хитрости» от Анны Нестеровой, руководителя семейной винодельни Nesterov winery, которая находится в краснодарском крае под Новоросийском. Анна рассказала о культуре сочетания еды и вина, представила закуски от винного гастробара «Blush», которые гармонично дополняли вкус вин наших российских бутиковых виноделен Самарской области, Краснодарского края и Крыма.

Понравилась продукция от фермерского хозяйства «Сальково» из Сергиева Посада, в особенности рийеты, приготовленные по старинным французским рецептам из цесарки, утки и гуся.

На семинаре от винного эксперта Игоря Сердюка, руководителя рейтинга российских вин Top 100wines.ru мы познакомились с интересными видами вин от 86 номера, до номера 2 в рейтинге, с бальной оценкой от 91 до 94 и ценой от 500 рублей до 4400. Хотелось бы выделить вино (с большим потенциалом) Красностоп Золотовский от винодельни «Ведерниковъ» 2018 года выпуска, в нем чувствуется низкая кислотность, ярко-выраженный ягодный вкус, вино с очень серьёзной минеральностью и прятно-смягченым танином.

Ещё хотелось бы отметить вкусные сыры ручной работы от французской сыроварни «Grand laitier», прекрасные вина марки «UPPA», «Дербент», «Фанагория», «Воронцовские сыры», » CHATEAU TAMAGNE», а также пекарню «Печорин», которая изготавливается настоящий ремесленный хлеб. Было ещё огромное количество выставочных стендов, представленных от 160 производителей, в которых каждый посетитель находил что-то себе по вкусу.

9Вкусно, интересно, восхитительно

В столице завершился Эногастрономический салон VINSPIRATION 2023 в Московском Гостином Дворе и можно сказать, что пиршество вкусов, цвета и запахов состоялось. На одной площадке салона собрали лучшие образцы винодельческой отрасли, а также качественных гастрономических продуктов.
Три дня в белокаменном атриуме Гостиного Двора действительно царила атомосфера праздника вкуса.
Утонченные винные образцы от российских производителей, благородные крепкие напитки, шипучие сидры, бесчисленные сорта сыров от молодых до выдержанных, мясные и рыбные деликатесы, которые можно было бесплатно попробовать и приобрести.
Разнообразие участников и непревзойденное качество продукции подчеркнуло высокий уровень эногастрономичского салона.
На состоявшихся в ходе салона винных лекциях с дегустациями можно было, например, узнать о том, что самые северные регионы, так называемого, рискованного виноделия- Волгоградская и Самарская области.
При этом выращенное там на частных винодельнях вино обладает вполне выраженным ярким вкусом и даже в отличие от южных регионов имеет некоторые преимущества, например, меньшая спиртуозность за счёт меньшего количества солнца при полноте вкусов.
Также понравился вполне себе симпатичный дизайн этикеток некоторых отечественных вин.
В целом салон успешно опровергает распространенное мнение о том, что российское вино не особо качественное. Есть вполне себе приятные сорта вин, при невысоких ценах, приемлемых для массового потребителя.

10

Ежегодная выставка VINSPIRATION прошла 15-17 марта в Гостином дворе. Она объединила всех профессионалов и ценителей вина в непринужденной атмосфере салона.
У меня была возможность продегустировать лучшие вина не только отечественного производства, но и разных регионов мира, пообщаться с гурманами, виноделами и сомелье.
Перепробовав «100 оттенков красного» (так кстати называется одно из вин «Фанагории») я узнала лучшие гастрономические сочетания и привезла понравившиеся деликатесы домой. Среди них различные сорта сыров от молодых до выдержанных, белёвские и другие полезные органические сладости, мясная и рыбная продукция.
Кроме того, на мероприятии проходило много мастер-классов, на которых посетители могли узнать о винных трендах, о развитии винного туризма в России и даже увидеть робота-художника от Sber Robotics Lab.

10Однозначно интересно!!! 👍🏻🍇🖤🍷

Vinspiration Эногастрономический салон “Vinspiration” — ещё один уверенный шаг наших производителей к своим потребителям или «ПРОСТО ВКУСНЕНЬКО» 😅🍷👍🏻👌🏻))
VINSPIRATION в Гостином дворе — это три дня дегустаций, мастер классов, презентаций от известных производителей вина и гастрономии, от молодых виноделен и фермерских хозяйств! 🍇🍇🍇
Ошибочно считать такие выставки узконаправленными на профессионалов. В конечном итоге, вино от лозы неизменно доходит до конечного потребителя (нас с вами), а значит ДЛЯ НАС, ПРОСТЫХ ЛЮБИТЕЛЕЙ вина🤤 и прекрасных гастрономических сочетаний (закуски)) такие мероприятия и создаются!!! Уверяю вас, что вы «закрытыми глазами» определите, что в дегустационном бокале: вино от “Uppa” от Павла Швеца (8000 рублей/бутылка) или
«ДИ КАСПИКО» (Di Caspico) от Дербент Вино (прекрасные игристые они производят за ~400 рублей/бутылка). И среди многообразия точно!!! откроете для себя прекрасные предложения НАШИХ вин, которые смогут заменить импортные аналоги! Многие винодельческие хозяйства находятся только в начале своего пути, но первые шаги (а это могут быть 10 лет!!!) вполне уверенны и оценены ведущими винными экспертами!!! Так мы для себя открыли новый дом «усадьба МЕЗЫБЬ», виноградники которого расположены на жарких склонах близ Геленджика… Поучаствовали в великолепной дегустации их вин линеек: «базовое, основное и премиум». Безусловным фаворитом стало белое «Старая дорога на Джанхот» из сортов Шардоне/Вионье. Глава «Мезыби» Светлана Дмитриева рассказала нам об этапах создания своей винодельни, а так же о поэтической истории живописного края, близ с.Дивноморского, виды которого явились прототипом рисунка для этикетки понравившегося нам вина)….
Всё организовано на высшем уровне!Каждому гостю дарят дегустационный бокал 🍷🫶🏻 Во время дегустации, можно уютно расположиться на плетёных диванчиках…. 👍🏻, обсудить фаворитов и взять их «на заметку»✅

Рекомендую посетить ЕЖЕГОДНУЮ выставку в Гостином дворе, насладиться прекрасными нашими винами (и не только нашими 😉), прикоснуться к искусству ЭНОГАСТРОНОМИИ!!!!
В следующем году будем ждать с нетерпением новый Салон 23/24!!!

10

Эногастрономический салон VINSPIRATION 2023″ в Московском Гостином Дворе
Всегда интересно пообщаться с людьми, беззаветно любящими свое дело. Причем совершенно не важно чем конкретно они занимаются, выковывают ли витиеватые решетки, выращивают лошадей или создают вино. Если эти люди по-настоящему увлечены тем, чем занимаются, слушать их можно бесконечно. Особенно дегустируя марочное вино, созданное их руками или вкушая выдержанный сыр, сваренный на крохотной сыроварне. А если все вместе в одном флаконе… Посетителям Эногастрономеческого салона «VINSPIRATION 2023», который проходил 15, 16 и 17 марта в Московском Гостином дворе как раз и посчастливилось продегустировать и вино, и сыры, и копчености созданные руками наших отечественных производителей.
Вы спросите что такое эногастрономия? Это искусство подбора вин к определенным блюдам. И в Гостином дворе участники салона щедро делились своими знаниями.
Почему-то российское вино считается вином второго сорта после испанского или французского, но это давно устаревшее мнение. Российские вина прекрасны, многие из них имеют длинную родословную и ни в чем не уступают винам знаменитых европейских производителей. Все посетители салона «VINSPIRATION 2023» могли в этом самолично убедиться.
А сколько интересного я узнала: как добиваются интересного букета, как сохраняют традиции отечественного виноделия, как возрождают утерянные сорта.
На выставке можно было познакомиться с продукцией виноделов из Дагестана, Краснодарского края, Крыма. А география производителей сыров была гораздо шире: от Абакана до Вологды.
Присутствовали и «зарубежные» производители из Азербайджана, а на одном стенде представляли вино созданное на основе армянского сырья.
Посетители «VINSPIRATION 2023» кроме дегустаций, могли поучаствовать в образовательных семинарах и мастер-классах, а так же приобрести представленную продукцию. Но, решив что-либо купить, надо было не откладывать покупку на потом: самое лучшее очень быстро заканчивалось. Хорошо, что практически все представленные бренды имеют представительства и фирменные магазины в Москве, так что запасясь рекламными листовками, можно будет позже приобрести все, что понравилось.
Московский Гостиный Двор очень удобная площадка, с громадным и светлым пространством предназначенным для экспозиций, все мероприятия, проходящие здесь, всегда очень интересны, и Эногастрономический салон «VINSPIRATION 2023» занял почетное место в их ряду.