Выращивание вишни как бизнес рентабельность

Как заниматься выращиванием вишни как бизнес на своем участке и зарабатывать по 8 000 рублей с каждой сотки земли? Сколько вложений требует вишневый сад, как выращивать и куда сбывать вишню? Ознакомьтесь с идеей бизнеса на выращивании вишни с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план вишневого сада
2. Оцениваем идею
3. Сорта вишни, покупаем саженцы
4. Готовим участок, высаживаем вишню
5. Уход за вишней
6. Сбыт вишни и регистрация дела
7. Расходы и доходы — считаем прибыль
8. Скачать бизнес-план выращивания вишни
9. Заключение + видео

Бизнес-план вишневого сада

Вложения: 270 000 рублей	Доход: 243 000 рублей
Количество: 30 соток земли	Окупаемость: 5 лет

Вишня – популярное растение, которое выращивают как предприниматели и фермеры, так и любители-дачники. Ягода является распространенной, и зарабатывать на ней вполне реально. Достоинством вишни является простота выращивания, и возможность пустить плод в производство.

Оцениваем идею

Вишня – распространенное растение, поэтому бизнес больших
масштабов требует оценки. Пусть вложения в дело невысокие, есть риски со сбытом
крупных партий. Поэтому перед стартом ответьте на вопросы:

1. Есть ли
   участок под посадку вишни? – в бизнес-плане разберем выращивание на 30
   сотках. Вы же можете подставлять свои размеры участка.
2. Кто будет
   ухаживать за вишневым садом? – уход за вишней не сложный, но он будет
   занимать время.
3. Что со
   спросом на вишню? – вишня популярная ягода на многих садовых участках,
   поэтому спрос на нее может быть занижен. К тому же есть еще и лесная вишня.
4. Насколько
   высокая конкуренция? – так как вишню выращивают многие дачники и владельцы
   участков, итоговая цена за литр может быть низкой.

При наличии участка и возможности сбывать вишню, можно приступить к подготовке участка. Ориентируйтесь на то, что с 1 сотки можно собрать от 100 литров вишни. Этот показатель позволит понять, какие территории засадить вишней для будущего свободного сбыта товара. Также посмотрите на плюсы и минусы дела.

Плюсы:

1. Высокие показатели урожая.
2. Растение устойчиво к морозам.
3. Несложный процесс ухода за садом.
4. Можно начать с любого участка и развить дело в
   будущем.
5. Благодаря сортам разного срока спелости
   получение урожая можно растянуть на несколько месяцев.

Минусы:

1. Высокая конкуренция среди дачников плюс есть еще
   и лесная вишня.

Популярность вишни может сказаться на сбыте. Если решить данный вопрос, то дело окажется весьма рентабельным. А начать его можно, имея небольшие участки.

Сорта вишни, покупаем саженцы

При выборе сорта вишни обращайте внимание на климатическую и почвенную переносимость. Уже после смотрите на товарный вид, урожайность, размер плода. Одни из распространенных сортов вишни:

• Шоколадница – раннеспелый сорт с хорошими урожаями, не требует переопыления, плодоносит с конца июня;
• Молодежная – раннеспелый сорт со средней переносимостью к заморозкам, выращивают для консервирования ягоды;
• Шпанка – раннеспелый сорт, гибрид с черешней, имеет слабые ветки, которые ломаются под тяжестью большого урожая;
• Малышка – раннеспелый сорт устойчив к морозам и многим заболеваниям, хорошо растет в северных регионах;
• Владимирская – среднеспелый сорт, чаще всего выращивают дачники для консервации, не устойчив к заболеваниям;
• Морозовка – среднеспелый сорт нуждается в сорте-опылителе, плоды хорошо переносят транспортировку;
• Жуковская – среднеспелый сорт созревает в конце июля, имеет высокий рост и устойчив к болезням;
• Любская – средне-поздний сорт, дает ягоду в конце июля, стойкость к заморозкам средняя;
• Дюк – средне-поздний сорт, гибрид вишни и черешни, выдает крупные ягоды, устойчив к болезням и вредителям;
• Щедрая – позднеспелый сорт с товарным видом, отлично подходит для перевозки;
• Мензелинская – позднеспелый и зимостойкий сорт, нуждается в дереве-опылителе, устойчив к вредителям и болезням.

Чтобы быть уверенным в опылении сортов, достаточно параллельно заняться пчеловодством. Пчелы в опылении справятся лучше вас или ветра.

Это лишь некоторые сорта, которые можно рассмотреть для выращивания на своем участке. Покупка саженцев происходит в питомнике, где можно получить вишню нужного сорта и гарантию за качество.

Совет №1. Покупайте однолетний саженец осенью с одним основным стволом длиной в 1 метр и 7-10 побегами по 10-20 сантиметров. Листья должны отсутствовать. Рекомендуется покупать разные сорта.

Саженцы высаживают в шаге 2,5-3 метров друг от друга. На 1 сотку выходит 9 саженцев. На 30 соток необходимо 270 саженцев. Средняя цена за саженец 250 рублей. На саженцы уйдет сумма в 270 * 250 = 67 500 рублей. С доставкой и запасом саженцев выйдет 70 000 рублей.

Затраты на саженцы 70 000 рублей.

Готовим участок, высаживаем вишню

От выбора места под посадку во многом зависят и урожаи. Основные критерии:

• Уровень грунтовых вод 2 метра;
• Освещенное место;
• Участок защищен с севера от ветров;
• Почва суглинистая, супесчаная, легкая.

Подобрав участок, его необходимо подготовить. Если грунтовые
воды расположены слишком близко, понадобится дренаж. На участок завозят
плодородную почву, удаляют сорняк, удобряют и пашут. Для изучения почвы
желательно вызвать агронома. За хорошую плату он подскажет и с удобрениями, и с
посадкой. Полноценная услуга агронома обойдется в 5 000 рублей. Подготовка
участка еще 15 000 рублей. Сюда входят затраты на удобрения, вспашку
земли.

Правила посадки саженцев вишни:

1. В холодном и умеренном климате саженцы высаживают весной, а яму готовят осенью. На юге высаживают осенью за месяц до морозов, яму же готовят за 2-3 недели до посадки.
2. Размер ямы во все стороны 80 сантиметров, расстояние между саженцами 2,5-3 метра.
3. Вырыв яму, верхний слой почвы смешивают с удобрениями и засыпают яму на 30-40 сантиметров. Удобрения для 1 ямы: органические удобрения 20 килограмм, суперфосфат и калийные удобрения по 50-70 грамм.
4. По центру ямы вбивают опору для саженца длинной в 1,5 метра.
5. Яму заливают теплой водой – 15 литров.
6. Саженец помещают в яму с южной стороны – опора с севера. После того как яма будет засыпана, корневая шейка должна находиться на 5 сантиметров выше уровня земли.
7. Яму засыпают утрамбовывая. Проделывают лунку на краю ямы и вливают еще 10 литров воды.
8. Завершающий этап – мульчирование соломой.

Молодой саженец нуждается в уходе. Основные работы: рыхление почвы, поливы, удаление сорняка. На зиму в первый год стоит укрыть саженец лапником. Также проводят профилактическое опрыскивание от вредителей и болезней.

Услуга агронома 5 000 рублей. Подготовка участка 15 000 рублей. Для подготовки ям придется потратиться. Первым делом вызвать рабочих или трактор с ковшом и вырыть 270 ям – 10 000 рублей. Затраты на удобрения составят 15 000 рублей. Затраты на опоры, лапник – 10 000 рублей. Инструмент и растворы – 5 000 рублей. Можно сэкономить и рыть ямы самостоятельно, но это серьезный физический труд.

Уход за вишней

Большой плюс вишни в том, что она не требует особого ухода. Но работа есть, и в основном она заключается в обрезке. Вишня одно из тех растений, которое со временем серьезно разрастается. Поэтому придется изучить все об обрезке.

Работы по уходу за вишневым садом:

1. Полив. Поливают вишню после цветения. Вода должна проникнуть глубь до 45 сантиметров. Поливают вишню по периметру. Взрослому дереву полив не обязателен, если только в засушливое лето.
2. Обрезка. Вишня сильно загущается, поэтому весной до набухания почек проводят обрезку лишних ветвей. Так дерево будет лучше плодоносить. Еще есть формирующая обрезка, она проводится в первые пять лет после посадки саженца. Сформировавшаяся крона позволит получать высокие урожаи, и сбор вишни упроститься.
3. Внесение удобрений. Раз в 3-4 года стоит вносить органику – перепревший навоз из расчета полтонны на 1 сотку земли. Ежегодно весной вносят азотсодержащие удобрения при его нехватке. Осенью вносят суперфосфаты и калийные удобрения в небольшом количестве. Также нужно следить за кислотностью.
4. Профилактика и лечение. Для многих сортов вишни нередки заболевания. Также могут появиться вредители. При грамотном подходе по подготовке почвы, а также должном уходе, всех вредителей и болезней можно избежать. Весной проводят профилактическое опрыскивание деревьев. При наличии вредителей или болезней используются препараты растительного происхождения.

Совет №2. Изучите реакцию вишни на избыток и нехватку минеральных элементов, а также реакцию на вредителей и болезни. Так вы сможете вовремя определить, что не так с вишней и изменить ситуацию в лучшую сторону.

Это основные работы по уходу за вишневым садом, и они не сложные. Дополнительно можно ежегодно перекапывать участок. Также придется нанимать рабочего для помощи в сборе вишни.

Установка скважины и шланги 50 000 рублей, бензопила 10 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию за полив 5 000 рублей, на удобрения 7 000 рублей, на препараты 1 000 рублей, на тару 5 000 рублей, рабочий для сбора вишни 10 000 рублей.

Сбыт вишни и регистрация дела

Вишня после сбора нуждается в моментальной продаже. Поэтому в садоводческом бизнесе стоит заранее найти клиентов. Используйте все нижеописанные варианты сбыта вишни:

• Перекупщики – сами приедут, сами все скупят;
• Через газету – за неделю до сбора вишни начинайте размещать рекламу;
• Через интернет – доски объявлений и социальные сети пользуются популярностью;
• Сарафанное радио – приобретается этот способ рекламу и поиска клиентов через несколько лет после первого плодоношения;
• На рынке – придется самостоятельно стоять, платить за точку, но клиент сам придет за вишней;
• В продуктовых магазинах – оставлять на день под реализацию;
• Развоз – можно встать и продавать с машины в проходном месте, или носить по торговым центрам;
• Свое производство – заморозка, варенья, джемы, компоты, а после их реализация до следующего лета.

Вариантов сбыта вишни множество. Плюс еще и в том, что
излишки можно пустить в производство или попросту заморозить.

Ежегодные
затраты на рекламу и ГСМ 5 000 рублей.

Дело можно зарегистрировать как ИП, ЛПХ или садоводческое
товарищество. Налог в любой из форм регистрации небольшой. Большинство способов
реализации вишни не требует никаких документов.

Если речь идет о реализации больших партий юридическим
лицам, то придется ознакомиться в Россельхознадзоре с необходимой
документацией. При площадях выращивания от 1 гектара регистрируется КФХ.

Регистрация дела – 5 000 рублей. Ежегодная оплата налогов – 13 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на
запуск дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Саженцы	70 000
2	Посадка	60 000
3	Оборудование	60 000
4	Регистрация дела	5 000
5	Прочие расходы	15 000
	Итого:	210 000

На подготовку участка и посадку уйдет сумма в 210 000
рублей. Эта сумма рассчитана при наличии земель. Сэкономить можно на скважине,
вырыв колодец и установив насос.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Электроэнергия	5 000
2	Удобрения	7 000
3	Тара и растворы	6 000
4	Услуга за сбор вишни	10 000
5	Реклама и ГСМ	5 000
6	Налог	13 000
7	Прочие расходы	5 000
	Итого:	51 000

Ежегодные затраты при урожае 51 тысяча рублей. До первого урожая ежегодные вложения будут составлять до 15 тысяч рублей. До получения первой прибыли вложения составят 270 000 рублей.

Считаем прибыль

Каждый сорт начинает плодоносить по-разному, и пика своего
может достичь на 5-7 год после посадки саженца. Средняя урожайность 1 дерева –
10-15 литров вишни. Имея хотя бы 10 литров вишни с дерева, общая ежегодная
урожайность будет 270 * 10 = 2 700 литров.

Стоимость 1 литра начинается от 50 рублей оптом, и 140 рублей в розницу. Сдавая всю вишню по 90 рублей, доход будет составлять 2 700 * 90 = 243 000 рублей. Дополнительно зарабатывать можно на саженцах вишни, округляя сумму до 250-270 тысяч рублей.

Урожайность вишни с 1 сотки 90 литров, а доход 8 000 рублей.

Ежегодная прибыль с продажи вишни 243 000 – 51 000 = 192 000 рублей. Бизнес окупится через 5 лет. Не забывайте о своем производстве и саженцах – все это повышает конечную прибыль. Рентабельность бизнеса на выращивании вишни 80%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания вишни.

Также на участке можно выращивать черешню и зарабатывать на ней. Заняться можно выращиванием ягоды – малины, голубики, смородины, крыжовника. Идеи также прибыльны. Садоводческий бизнес выгоден, если работать усердно и дождаться пика урожайности.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Заключение

Бизнес на выращивании вишни прост в реализации. Начать его может любой владелец небольшого участка. При наличии финансов, вам не составит труда подготовить качественно почву и посадить сорта с высокой урожайностью. А при грамотном уходе за садом вы получите высокие урожаи и такие же прибыли.

Вишня является наиболее распространённой ягодной в России, та как может произрастать в любых климатических широтах. Спрос на эту ягоду был всегда и наврятли пропадёт.

Из вишни делают компоты и соки, а так же джемы и варенья. Ягоды вишни используют в кулинарии при приготовлении тортов и различных сладостей. Плодоносит это растение очень хорошо и уже с раннего времени, поэтому бизнес на выращивании вишни достаточно перспективный.

Многие предпочитают выращивать черешню, так как она более сладкая и крупная, но как ни странно будет звучать, между вишней и черешней сходства меньше, чем между вишней и сливой с ботанической точки зрения. Черешня менее устойчива к холодам.

Выращивание вишни на площади более одного гектара подразумевает регистрацию КФХ(крестьянское фермерское хозяйство), если же земли меньше, то можно и не регистрироваться, а находится просто в статусе ЛПХ(личное подсобное хозяйство). Для КФХ подойдёт код деятельности (ОКПД 2) 01.25- подходит для выращивания почти всех растений, исключение составляет виноград.

Отличным вариантом станет размещение рядом с вишнёвым садом пасеки. Пчёлы будут опылять растения, к тому же с одного гектара получится до 40 кг мёда за сезон. Выращивание вишни обязательно совместите с пасекой, что бы деревья хорошо опылялись и давали много ягод. К тому же пасека будет для вас хорошим источником дополнительного дохода.

Плодоносит вишнёвое дерево 15-18 лет, а дальше его следует заменить на новое. Древесина вишни ценится, поэтому при обновлении вишнёвого сада можно заработать и на её продаже.

Для выращивания вишни не обязательно искать плодородные почвы, но избытка влаги быть не должно, иначе сгниют корни. Для хорошего сбора урожая лучше засаживать не меньше 5 Га земли, да и на уход такого участка вы не будите тратить всё своё время. Обязательно изучите все сорта вишни перед посадкой, что бы не допустить ошибок, которые могут привести к плачевным последствиям. В случае допущения ошибки ваш сад не будет давать много урожая.

Высаживать саженцы вишни нужно ранней весной или рано осенью, но лучше конечно весной, что бы вишня хорошо прижилась. Морозы это дерево переносит, но вот если зима наступит слишком рано, то молодая вишня может и погибнуть. Можно приобрести саженцы 3-х летнего возраста, но только у крупных хозяйств, которые специально этим занимаются.

На посадку одного саженца отводят 25 кв. м земли, соответственно на гектаре поместится 400 растений. Если сажать сорта кустарникового типа, то их можно засадить в большем количестве. Только что посаженная вишня может не выдержать сильных заморозков, поэтому весной под каждое дерево кладут снег, что бы корни не «проснулись» и не началось преждевременное цветение. Ещё используют метод дымления, когда сжигают большое количество всякого мусора, что так же отодвигает период цветения.

Перед плодоношением деревья вишни удобряют азотом, но в малом количестве. Фосфор вносится в почву позже, и в самом конце уже калий, которого должно быть больше чем азота. В случае дождливой весны пчёлы могут вяло выполнять свои обязанности, поэтому что бы не лишиться урожая, нужно опрыскивать деревья медовым раствором. Запах мёда сильно привлечёт пчёл, что будет способствовать хорошему опылению.

Если на покупку большого количества саженцев денег не хватает, то сад можно расширить постепенно. Либо разбить покупку на 2-3 года, либо размножать деревья вегетативным способом. Для это от корней срезаются черенки, которые потом высаживают так же как и саженцы. На этом можно так же неплохо заработать, если продавать черенки крупным хозяйствам, индивидуальным предпринимателям или просто обычным людям на рынке.

За вишней придётся ухаживать, что бы вредители не съели все листья или ягоды, поэтому в случае необходимости деревья придётся обрабатывать инсектицидами. Угрозу потери значительной части урожая могут составить пернатые птицы, которые очень любят вишню. Природой было так задумано, что бы ягоды вишни разносились птицами. Защититься можно устанавливая пугало или различные блестящие украшения, которые будут отпугивать пернатых.

На уборку урожая скорей всего потребуется дополнительный ручной труд. Затягивать с этим нельзя, так как ягоды будут падать на землю. Больших денег на зарплату не потребуется, но вы должны обязательно учесть эту часть расходов. Если вишня не сразу вывозится на продажу, то нужен склад, однако хранить долго ягоду не следует, особенно в жару.

И так, на 5 гектар потребуется 2000 саженцев, стоимость каждого около 400 руб., получается 800 тыс. руб за все деревья. Одно дерево даёт 20 кг ягоды, получается что с 5 гектар можно собрать до 40 тонн. Стоимость кг вишни составляет 50 руб/кг, значит за весь урожай выручка составит 2 млн. руб. Учитывая тот факт, что деревья обновляют раз в 15 лет, бизнес на выращивании вишни можно назвать очень доходным.

Для сбыта стоит рассмотреть все возможные варианты. Часть можно продать перекупщикам, но скорей всего они запросят низкую цену. Часть урожая стоит продавать на рынках, но останавливаться только на этом варианте не нужно, так как есть риск не продать весь урожай. Как вариант фасовать ягоду и продавать в супермаркеты, но такой канал сбыта найти будет трудно. Ещё можно попробовать продавать замороженную вишню, которую потом используют для приготовления компота и киселя.

Свой вишневый сад – это очень перспективное начинание с точки зрения стабильного и высокого дохода. Несмотря на то, что изначально такой бизнес требует достаточно серьезных капиталовложений, он полностью окупается уже за 1-2 сезона. Единственным существенным недостатком является длительный период ожидания первого урожая. Однако тут следует учитывать, что затраты времени на уход за садом не будут слишком большими, поэтому в процессе ожидания вполне можно заниматься другой сельскохозяйственной деятельностью.

С чего начать?

Начинать следует, естественно, с посадки саженцев. Существует огромное количество разновидностей вишен, поэтому первое, что следует сделать, это определиться с тем, какие именно ягоды вы желаете получить в будущем. Для этого желательно проконсультироваться с местными агрономами, они смогут предоставить вам информацию о том, какие виды вишен лучше всего растут и плодоносят в данном регионе. Впрочем, можно пойти и по пути экспериментов, посадив в своем саду разнообразные саженцы.

В народе принято различать два основных вида ягод – вишни и черешни. С научной точки зрения это неправильно, так как привычные нам всем вишни по сути являются разновидностью слив, а вот черешни как раз и считаются вишнями. Однако для нашей статьи такое разделение не принципиально, поэтому ниже мы будем использовать общепринятую классификацию: сладкие ягоды – это черешни, а кисловатые и более сочные – вишни. Хотя, конечно же, это довольно условно и зачастую неспециалисту трудно определить настоящий сорт ягод.

Примерный подсчет стоимости саженцев

Для сада, площадью 3 гектара, требуется примерно 1 тыс. саженцев. Стоимость одного саженца вишни – $5, черешни – $10-12. Если брать одних и других поровну, то средняя стоимость одного саженца будет равна $8, итого закупочная стоимость партии из 1000 шт. составляет порядка $8000.

При этом с одного дерева за сезон можно собрать до 40 кг ягод (естественно, в первые пару лет несколько меньше). На текущий момент средняя оптовая стоимость одного килограмма вишен равна $0.5, а то и выше. Таким образом, за один сезон вишневый сад из тысячи деревьев способен приносить доход $20000.

Преимущества «вишневого» хозяйства

Как уже отмечалось выше, первый урожай следует ожидать лишь спустя несколько лет. У специально подготовленных саженцев этот срок может быть равен 3-4 годам, у обычных – несколько дольше. Кроме того, на рынке можно найти и саженцы в возрасте трех лет, что значительно сократит период ожидания первого урожая, однако такое возможно далеко не с любым сортом вишен.

Конечно, несколько лет – это достаточно длительный период, поэтому после закладки сада необходимо сосредоточиться на других видах деятельности. Полезным будет изучение пчеловодства, с целью дальнейшей установки ульев неподалеку от вишневого сада. Во-первых, это даст вам очень серьезный дополнительный доход, ведь черешни могут приносить около 30-35 кг меда с одного гектара. К тому же, садоводство и пчеловодство очень хорошо дополняют друг друга: с помощью пчел цветущие деревья лучше опыляются и плодоносят, ну а насекомым всегда есть чем питаться.

Кроме того, вы сами можете начать выращивать саженцы для последующей их продажи. Кстати, если у вас недостаточно средств для того, чтобы засадить всю площадь сада, то можете сделать это лишь частично, а впоследствии размножить деревья уже своими силами.

Стоит помнить о том, что наиболее эффективно вишни плодоносят в течение 15 лет. После этого их выкорчевывают и продают на древесину, которая очень ценится. Затем земле дают несколько лет отдыха, прежде чем закладывать новый сад. Таким образом, вишни и черешни могут стать для вас источниками различных доходов:

• продажа ягод;
• мед с пасеки;
• саженцы;
• при истощении сада – ценная древесина.

Где реализовывать продукцию?

И все же, основным видом дохода, ради которого закладывают вишневый сад, является продажа ягод. Их можно реализовывать несколькими способами:

• среди оптовых покупателей;
• на рынке;
• через торговые сети и рестораны.

Оптовая продажа имеет лишь один плюс: это быстрый сбыт продукции. Однако оптовики не станут покупать ягоды по высокой цене, поэтому и общая прибыль будет не столь большой. Другое дело – торговля на рынке. Здесь стоимость вишен и черешен намного выше, поэтому и уровень прибыли совсем иной. Увы, такой вариант вряд ли подойдет для очень больших объемов товара, так как есть риск не продать все ягоды вовремя. В таком случае можно попросту потерять значительную часть товара.

Поэтому наиболее перспективным вариантом выглядит налаживание сбыта через торговые сети и рестораны. У таких предприятий потребность в ягодах стабильно высокая и они готовы закупать их достаточно большими партиями. Вам же останется лишь решить вопрос с фасовкой и, возможно заморозкой продуктов (на случай, если не получается продать все ягоды своевременно).

Если для вас была полезной данная информация, поделитесь ею с друзьями!

Среди плодов культурных деревьев особую популярность и распространение получила вишня. Этот небольшой плод с крупной косточкой употребляется в пищу человеком уже на протяжении многих веков, и в России это растение выращивают во многих регионах. Вишня и сегодня очень популярна, и вряд ли можно столкнуться с тем, что на эти плоды вдруг внезапно упал спрос. И поэтому промышленное выращивание вишни позволяет садоводу получать стабильный и очень хороший доход; свой вишнёвый сад может обеспечить владельца, даже если он не занимается никакими больше культурами. Для каждого региона этой страны были выведены свои сорта, которые подходят под климат и почвы региона, что позволяет заниматься вишней и на юге России, и в центральной её части и даже в некоторых холодных регионах.

В русском языке имеются отличия между вишней и черешней, и это различие также проявляется и ботанической науке. Так, вишня (Prúnus Cerásus) – это подрод рода Слива (Prúnus), а вот черешня (Prúnus avium) – это уже вид рода Вишня. В разговорной речи можно встретить различие несколько иного рода: черешней называют сладкие плоды, а вишней – кисловатые, при этом не учитывая, к какому виду относится растение с ботанической точки зрения. На самом же деле черешня – более конкретная таксономическая единица, агрономы, как правило, и занимаются видом Prúnus avium, который позиционируется на рынке, как «черешня». В случае «вишни» могут использоваться несколько видов – от деревьев до относительно крупных кустарников – которые, в свою очередь, имеют свои сорта. Также иногда можно встретить череху – гибрид вишни и черешни, который был выведен во второй половине прошлого века. Из других представителей этого подрода, которые нашли своё применение в культуре, можно выделить черёмуху – декоративное и плодоносящее растение, и сакуру – чисто декоративное растение, которое стало одним из символов Страны восходящего солнца. И если сакуру в России выращивать не придётся (дело даже не в климате, а в отсутствии японской культуры, в которой за растением просто наблюдают; практической же пользы оно не несёт), то вот черёмуха может стать хорошей культурой, которая находит своё место в саду. Во-первых, она очень приятно пахнет, во-вторых используется как декоративное растение, в-третьих, были выведены сорта, которые дают съедобные и вкусные плоды (плоды дикого вида слишком терпкие). Таким образом, данный подрод даёт несколько сразу культур, которыми можно заниматься с выгодой для себя. При желании можно в одном саду разместить несколько разных видов деревьев, но тогда нужно учитывать их расположение друг от друга, потому что эти растения являются взаимоопыляемыми, как близкородственные.

Если с вишнёвого сада начинается старт в бизнес, то нужно зарегистрироваться как субъект предпринимательской деятельности. Лучше всего подходит специально выделенная в законодательстве форма как «крестьянско-фермерское хозяйство» или КФХ. Если сад будет располагаться на площади до одного гектара, то можно нигде не регистрироваться и вести свою деятельность как личное подсобное хозяйство (ЛПХ). Если уже имеется другая форма предпринимательства (ИП или юридическое лицо), то можно продолжать свой бизнес в рамках уже произведённой регистрации. Так как вишнёвый сад хорошо сочетается с выращиванием других разнообразных культур, то вполне вероятно, что он будет частью многопрофильного хозяйства, и здесь нужно изначально определиться с тем, какие растения будут выращиваться. Для самой вишни и всех близкородственных ей растений код деятельности – (ОКПД 2) 01.25 Плоды прочих плодовых деревьев, кустарников и орехов. Под него, в принципе, подпадают почти все плодовые деревья, кроме винограда, выделенного в отдельную кодировку.

Что касается многопрофильного хозяйства, то неплохо начать выращивать свой вишнёвый сад с ориентацией на то, что впоследствии будет собственная пасека. Растения этого подвида являются очень хорошими медоносами, так, черешня может давать до 35 килограммов мёда с одного гектара за сезон (его, конечно, собирают пчёлы). Сочетание этих двух видов бизнеса повышает продуктивность каждого из них в отдельности – деревья быстрей и лучше опыляются, а насекомые собирают больше полезного продукта. В связи с этим, если пасеки ещё не имеется, то можно уже начинать изучать это дело, но нужно помнить, что цвести и плодоносить вишня начинает только на третий-четвёртый год своего роста (и при этом только некоторые специально выведенные сорта). При этом деревья редко бывают эффективны больше 15 лет, и по прошествии этого времени их выкорчёвывают, освобождая место под новый сад. То есть своя пасека будет хорошо сочетаться с вишнёвым садом, но лучше иметь помимо него и другие растения-медоносы (например, гречиху). Ведь после уничтожения ставшего неэффективным сада вновь засадить этот участок вишнёвыми деревьями получится только через 4-5 лет. Уничтожение этих деревьев можно совместить с их продажей на древесину, так как вишня ценится как достаточно хорошая порода дерева.

В зависимости от вида и сорта, который будет выращиваться, подбирается место будущего сада. Если рассматривать небольшой сад, то должно хватить примерно пять гектаров земли, это позволит и хороший урожай собирать, и тратить не чрезмерно много сил и времени на одну только вишню. Вишня предпочитает лёгкие супесчаные почвы, которые в большинстве регионов страны можно арендовать за примерно 2 тысячи рублей в год. Дорогой чернозём арендоваться для вишнёвого сада не обязательно. То есть на сад потребуется 10 тысяч рублей на год; но обычно садами занимаются непосредственно на собственной земле ввиду длительного периода выращивания и использования деревьев. Выбирают под вишни возвышенные участки, но при этом защищённые от северных ветров, которые пагубно сказываются на растениях. Также растения этого подрода весьма светолюбивы, и хотя и плодоносят в тени, всё же хорошего урожая в этом случае ждать не придётся. Очень чувствительны деревья и к залеганию грунтовых вод, которые должны быть расположены глубже 2 метров от поверхности земли. Близость воды может привести к гниению корней и увяданию всего дерева, которое будет хуже плодоносить и раньше погибнет. 

Некоторые сорта имеют свои особенности, и о них всех необходимо узнать у продавца, потому что достаточно чувствительная к неправильной посадке вишня в итоге может практически не давать урожая. Таким образом, ошибка в самом начале закладывания сада может превратить его в лучшем случае в декоративное место, но никак не плодоносящий сад.

Покупать саженцы лучше ранней весной или ранней осенью. Дело в том, что растения нужно посадить либо в апреле, либо в октябре, зиму молодая вишня при правильной посадке перенесёт. Вишня считается зимостойкой культурой, но всё же сильные морозы могут если и не уничтожить растение, то снизить его урожайность в следующем сезоне. Саженцы под вишню могут продавать даже уже трёхлетними, что позволяет получить плоды в кратчайшие сроки. Но это возможно только для некоторых сортов и выращивать столь продолжительно саженцы могут только крупные хозяйства. 

Купленные молодые растения высаживают на расстоянии друг от друга из расчёта, что одному дереву будет нужно порядка 25 м2, то есть на одном гектаре может поместиться до 400 деревьев. В случае кустовых форм этот показатель даже увеличивается, но в случае с крупными деревьями – уменьшается. Саженцы вносят в землю с учётом качества почвы, и если она слишком глинистая, то при посадке добавляют песок. За посаженными деревцами ухаживают также, как и за другими плодовыми деревьями.

Вишня очень уязвима к заморозкам, и капризы природы могут уничтожить цветки этой рано цветущей культуры. Чтобы избежать пагубного воздействия заморозков, либо накидывают снег под растением, либо используют метод дымления. Снег переносят под вишню для того, чтобы мёрзлая вода не давала пробудиться корням, что задерживает период цветения примерно на неделю, это позволяет оттянуть его до того момента, когда станет тепло и не будет угрозы понижения температуры. Дымление же применятся для тех же целей – спасти цветки от гибели – но предполагает сжигание растительного мусора в саду, которое даёт очень много дыма и мало огня. 

Когда решена эта проблема, нужно позаботиться об опылении цветков. Дело в том, что при дождливой или пасмурной погоде пчёлы-опылители проявляют бессовестно мало внимания к цветкам вишни. Чтобы привлечь обленившихся насекомых деревья опрыскивают раствором мёда и воды; пчёлы, почувствовав столь притягательный аромат примутся за работу по опылению этого растения. Удобряют вишню перед плодоношением азотом, причём в небольшом количестве. Больше всего это растение требует фосфора, который нужно внести уже значительно позже. После фосфора, последним, вносится калий, которого должно быть значительно меньше фосфора, но больше, чем азота. В этом случае урожайность деревьев будет наилучшей.

Нужно также отметить, что свой сад можно получить, не сразу закупив столь большое количество саженцев. Если средств на покупку стольких молодых деревцев не имеется, то можно закупить небольшое их количество, после чего размножить вишню вегетативным способом. Для этого используют зелёные черенки, которые собирают у корней и в дальнейшем пересаживают. Но не только свой собственный сад можно получить таким образом; черенки вишни сохраняют свои сортовые свойства, в том числе и урожайности и качества плодов, поэтому можно начать самостоятельно заниматься выращиванием и продажей саженцев. Иногда это может составлять значительную часть дохода; при этом саженцы вишни покупают не только фермеры и предприниматели, но и простые люди, которые хотят украсить свой сад или получить одно-два дерева для семейного потребления вишни.

Очень важно постоянно ухаживать за вишней, так как она имеет множество природных врагов, которые становятся сельскохозяйственными вредителями. Так, существует множество специфических заболеваний, которым подвержены растения рода Слива (а значит, и подрода Вишня в том числе), но есть и микроорганизмы, паразитирующие только на данном подвиде. Вишня часто становится предметом обожания множества вредных насекомых, которые стремятся пожирать листья, плоды и иными способами вредить растению, которое воспринимают как источник вкусной и здоровой пищи. Из грибковых заболеваний особенно сильно вредят вишне коккомикоз и монилиоз, которые уничтожают цветки и ветки. Против этих болезней эффективными являются только фунгициды. Что касается насекомых, то в случае отсутствия их природных врагов придётся деревья обрабатывать ещё и инсектицидами. 

Нужно отметить, что черешня является более устойчивым видом к микроорганизмам, чем сорта вишни. Однако это не избавляет от необходимости ухаживать и за этими растениями тоже. Но серьёзной напастью могут стать и многочисленные птицы. Плод костянка природой был задуман для того, чтобы его распространение происходило при помощи пернатых. Птицы, сжирая сочный плод, проглатывают косточку, которая проходит через пищеварительный тракт и выходит естественным путём на большом расстоянии от родительского дерева, будучи перенесённой птицей. Поэтому эти животные очень любят подобное растение и его сочные плоды, что ставит угрозу уничтожения всего урожая. С этими сельскохозяйственными вредителями можно бороться общеизвестными старыми способами, устанавливая пугала, но это эффективно только в случае кустарников. Чучела не будет видно через кроны деревьев, поэтому птицы всё равно будут объедать верхушки деревьев. Бороться с пернатыми можно при помощи развешенных блестящих и шелестящих украшений, которые отпугивают некоторые виды птиц. Наиболее эффективным способом борьбы с ними можно назвать покупку специальных ультразвуковых отпугивателей, которые не слышны человеку, но воздействуют на других животных. На других животных – к сожалению, не только на птиц-вредителей, но и на домашнюю птицу и даже на других сельскохозяйственных животных. Могут быть подвержены ультразвуку и животные-компаньоны. Поэтому устанавливать такие системы можно в том случае, если сад расположен на значительном расстоянии от животноводческой фермы.

Для уборки урожая и ухаживания за растениями вообще не потребуется какая-то специальная техника. Можно обойтись непосредственно транспортом для вывоза урожая из сада и помещения его на склад, если не сразу на рынок. При этом эффективней всего собирать вишню руками, и тут, вполне вероятно, может понадобиться наёмный труд. Близость какого-нибудь села или деревни поможет решить этот вопрос, благо, больших денег за свои услуги никто не потребует. Но всё же эту статью доходов следует учитывать, потому что слишком затянувшаяся уборка лишит части урожая, ведь созревшие растения начнут падать вниз. Но и сами работники должны быть хоть немного проверенными людьми, потому что вишню можно не столько украсть и вынести с сада, сколько съесть её прямо на месте.

Растения подрода Вишня являются скороспелыми. Поэтому плоды собирают уже в середине лета, хотя есть и поздние, осенние, сорта. Чтобы получить полноценный сад, нужно 2 тысячи саженцев на пять гектаров. Стоимость саженца вишни составляет порядка 300 рублей, но вот черешня может стоить 700 рублей. При этом нужно не забывать, что некоторые сорта на порядок дороже. Если взять среднюю цену, равную 500 рублям, то на закупку саженцев для сада потребуется 1 миллион рублей. Урожайность распространённых сортов составляет около 40 килограммов с дерева, но некоторые «элитные» сорта имеют урожайность в 5-6 раз меньшую, но итоговая стоимость плодов порою даже превышает высокоурожайные сорта. Если принять среднюю урожайность в 20 килограммов с дерева, то в итоге можно получить 40 тонн урожая. Оптовая цена может составлять от 50 рублей за один килограмм вишни, поэтому доход составит 2 миллиона рублей. Учитывая, что саженцы покупаются раз в 15 лет, можно говорить о том, что выращивание вишни – высокодоходный бизнес.

Продавать собранные плоды можно не только оптом перекупщиками, которые предложат весьма скромную цену (хоть и заберут большое количество урожая). Хорошим вариантом становится сельскохозяйственный рынок, на котором цены могут быть в несколько раз выше, чем при оптовых продажах. Но здесь есть риск не продать значительную часть собранных плодов. Поэтому можно рассмотреть возможность самостоятельной фасовки своей вишни с последующей её продажей в минимаркеты, супермаркеты и гипермаркеты. Там могут дать относительно высокую цену и при этом заберут значительную часть урожая. Но такой канал сбыта трудно найти, так как не все владельцы таких сетей готовы к сотрудничеству. Если же вишня получается очень хорошей, крупной и вкусной, то можно задуматься об экспорте плодов. Это направление не очень хорошо развито, и обычно в Россию завозят вишню, а не наоборот, но попытаться можно. Также стоит рассмотреть вариант продажи замороженных плодов или сушёных, которые становятся основой для приготовления компотов и киселей. Но лучше всего рассматривать все возможные способы продажи вишни, используя абсолютно все, отличающиеся рентабельностью.

Свой вишнёвый сад – это достаточно выгодное начинание, но которое должно сочетаться с выращиванием других растений ввиду долгого периода в ожидании первых плодов. Серьёзные финансовые вложения в покупку саженцев, однако, окупятся за один-два сезона.

Матиас Лауданум
(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса

Свой бизнес по выращиванию вишни

Лишь в том случае, если с вишнёвого сада начинается старт в бизнес, то нужно зарегистрироваться как субъект предпринимательской деятельности. Лучше всего подходит специально выделенная в законодательстве форма как «Крестьянско — Фермерское Хозяйство» или КФХ.

Только в том случае, если сад будет располагаться на площади до одного гектара, то можно нигде не регистрироваться и вести свою деятельность как личное подсобное хозяйство (ЛПХ
. Таким образом, если уже имеется другая форма предпринимательства (ип или юридическое лицо), то можно продолжать свой бизнес в рамках уже произведённой регистрации.

Так как вишнёвый сад хорошо сочетается с выращиванием других разнообразных культур, то вполне вероятно, что он будет частью многопрофильного хозяйства, и здесь нужно изначально определиться с тем, какие растения будут выращиваться. Для самой вишни и всех близкородственных ей растений код деятельности — (окпд 2) 01.

Что касается многопрофильного хозяйства, то неплохо начать выращивать свой вишнёвый сад с ориентацией на то, что впоследствии будет собственная пасека. Растения этого подвида являются очень хорошими медоносами, так, черешня может давать до 35 килограммов мёда с одного гектара за сезон (его, конечно, собирают пчёлы.

Сочетание этих двух видов бизнеса повышает продуктивность каждого из них в отдельности — деревья быстрей и лучше опыляются, а насекомые собирают больше полезного продукта.

В связи с этим, если пасеки ещё не имеется, то можно уже начинать изучать это дело, но нужно помнить, что цвести и плодоносить вишня начинает только на третий — четвёртый год своего роста (и при этом только некоторые специально выведенные сорта.

При этом деревья редко бывают эффективны больше 15 лет, и по прошествии этого времени их выкорчёвывают, освобождая место под новый сад. То есть своя пасека будет хорошо сочетаться с вишнёвым садом, но лучше иметь помимо него и другие растения — медоносы (например, гречиху.

Ведь после уничтожения ставшего неэффективным сада вновь засадить этот участок вишнёвыми деревьями получится только через 4-5 лет. Уничтожение этих деревьев можно совместить с их продажей на древесину, так как вишня ценится как достаточно хорошая порода дерева.

В зависимости от вида и сорта, который будет выращиваться, подбирается место будущего сада. В том случае, если рассматривать небольшой сад, то должно хватить примерно пять гектаров земли, это позволит и хороший урожай собирать, и тратить не чрезмерно много сил и времени на одну только вишню.

Вишня предпочитает лёгкие супесчаные почвы, которые в большинстве регионов страны можно арендовать за примерно 2 тысячи рублей в год. Дорогой чернозём для вишнёвого сада не обязательно арендоваться. То есть на сад потребуется 10 тысяч рублей на год; но обычно садами занимаются непосредственно на собственной земле ввиду длительного периода выращивания и использования деревьев.

Близость воды может привести к гниению корней и увяданию всего дерева, которое будет хуже плодоносить и раньше погибнет.

Некоторые сорта имеют свои особенности, и о них всех необходимо узнать у продавца, потому что достаточно чувствительная к неправильной посадке вишня в итоге может практически не давать урожая. Таким образом, ошибка в самом начале закладывания сада может превратить его в лучшем случае в декоративное место, но никак не плодоносящий сад.

Покупать саженцы лучше ранней весной или ранней осенью. Дело в том, что растения нужно посадить либо в апреле, либо в октябре, зиму молодая вишня при правильной посадке перенесёт.

Но это возможно только для некоторых сортов и выращивать столь продолжительно саженцы могут только крупные хозяйства.

Купленные молодые растения высаживают на расстоянии друг от друга из расчёта, что одному дереву будет нужно порядка 25 м 2, то есть на одном гектаре может поместиться до 400 деревьев.

В случае кустовых форм этот показатель даже увеличивается, но в случае с крупными деревьями — уменьшается. Саженцы вносят в землю с учётом качества почвы, и если она слишком глинистая, то при посадке добавляют песок.

За посаженными деревцами ухаживают также, как и за другими плодовыми деревьями.

Вишня очень уязвима к заморозкам, и капризы природы могут уничтожить цветки этой рано цветущей культуры. Чтобы избежать пагубного воздействия заморозков, либо накидывают снег под растением, либо используют метод дымления.

Снег переносят под вишню для того, чтобы мёрзлая вода не давала пробудиться корням, что задерживает период цветения примерно на неделю, это позволяет оттянуть его до того момента, когда станет тепло и не будет угрозы понижения температуры.

Дымление же применятся для тех же целей — спасти цветки от гибели — но предполагает сжигание растительного мусора в саду, которое даёт очень много дыма и мало огня.

Чтобы привлечь обленившихся насекомых деревья опрыскивают раствором мёда и воды; пчёлы, почувствовав столь притягательный аромат примутся за работу по опылению этого растения. Удобряют вишню перед плодоношением азотом, причём в небольшом количестве. Больше всего это растение требует фосфора, который нужно внести уже значительно позже.

После фосфора, последним, вносится калий, которого должно быть значительно меньше фосфора, но больше, чем азота. В этом случае урожайность деревьев будет наилучшей.

Нужно также отметить, что свой сад можно получить, не сразу закупив столь большое количество саженцев. Таким образом, если средств на покупку стольких молодых деревцев не имеется, то можно закупить небольшое их количество, после чего размножить вишню вегетативным способом.

Для этого используют зелёные черенки, которые собирают у корней и в дальнейшем пересаживают.

Но не только свой собственный сад можно получить таким образом; черенки вишни сохраняют свои сортовые свойства, в том числе и урожайности и качества плодов, поэтому можно начать самостоятельно заниматься выращиванием и продажей саженцев.

Иногда это может составлять значительную часть дохода; при этом саженцы вишни покупают не только фермеры и предприниматели, но и простые люди, которые хотят украсить свой сад или получить одно — два дерева для семейного потребления вишни.

Очень важно постоянно ухаживать за вишней, так как она имеет множество природных врагов, которые становятся сельскохозяйственными вредителями.

Вишня часто становится предметом обожания множества вредных насекомых, которые стремятся пожирать листья, плоды и иными способами вредить растению, которое воспринимают как источник вкусной и здоровой пищи.

Из грибковых заболеваний особенно сильно вредят вишне коккомикоз и монилиоз, которые уничтожают цветки и ветки. Против этих болезней эффективными являются только фунгициды. Что касается насекомых, то в случае отсутствия их природных врагов придётся деревья обрабатывать ещё и инсектицидами.

Нужно отметить, что черешня является более устойчивым видом к микроорганизмам, чем сорта вишни. Однако это не избавляет от необходимости ухаживать и за этими растениями тоже. Но серьёзной напастью могут стать и многочисленные птицы. Плод костянка природой был задуман для того, чтобы его распространение происходило при помощи пернатых.

Птицы, сжирая сочный плод, проглатывают косточку, которая проходит через пищеварительный тракт и выходит естественным путём на большом расстоянии от родительского дерева, будучи перенесённой птицей. Поэтому эти животные очень любят подобное растение и его сочные плоды, что ставит угрозу уничтожения всего урожая.

С этими сельскохозяйственными вредителями можно бороться общеизвестными старыми способами, устанавливая пугала, но это эффективно только в случае кустарников. Чучела не будет видно через кроны деревьев, поэтому птицы всё равно будут объедать верхушки деревьев. Бороться с пернатыми можно при помощи развешенных блестящих и шелестящих украшений, которые отпугивают некоторые виды птиц.

Наиболее эффективным способом борьбы с ними можно назвать покупку специальных ультразвуковых отпугивателей, которые не слышны человеку, но воздействуют на других животных. На других животных — к сожалению, не только на птиц — вредителей, но и на домашнюю птицу и даже на других сельскохозяйственных животных. Могут быть подвержены ультразвуку и животные — компаньоны.

Поэтому устанавливать такие системы можно в том случае, если сад расположен на значительном расстоянии от животноводческой фермы.

Для уборки урожая и ухаживания за растениями вообще не потребуется какая-то специальная техника. Можно обойтись непосредственно транспортом для вывоза урожая из сада и помещения его на склад, если не сразу на рынок. При этом эффективней всего собирать вишню руками, и тут, вполне вероятно, может понадобиться наёмный труд.

Но и сами работники должны быть хоть немного проверенными людьми, потому что вишню можно не столько украсть и вынести с сада, сколько съесть её прямо на месте.

Растения подрода вишня являются скороспелыми. Поэтому плоды собирают уже в середине лета, хотя есть и поздние, осенние, сорта. Чтобы получить полноценный сад, нужно 2 тысячи саженцев на пять гектаров. Стоимость саженца вишни составляет порядка 300 рублей, но вот черешня может стоить 700 рублей.

При этом нужно не забывать, что некоторые сорта на порядок дороже. В случае если взять среднюю цену, равную 500 рублям, то на закупку саженцев для сада потребуется 1 миллион рублей.

Урожайность распространённых сортов составляет около 40 килограммов с дерева, но некоторые «Элитные» сорта имеют урожайность в 5-6 раз меньшую, но итоговая стоимость плодов порою даже превышает высокоурожайные сорта. В том случае, если принять среднюю урожайность в 20 килограммов с дерева, то в итоге можно получить 40 тонн урожая.

Продавать собранные плоды можно не только оптом перекупщиками, которые предложат весьма скромную цену (хоть и заберут большое количество урожая. Хорошим вариантом становится сельскохозяйственный рынок, на котором цены могут быть в несколько раз выше, чем при оптовых продажах. Но здесь есть риск не продать значительную часть собранных плодов.

Поэтому можно рассмотреть возможность самостоятельной фасовки своей вишни с последующей её продажей в минимаркеты, супермаркеты и гипермаркеты. Там могут дать относительно высокую цену и при этом заберут значительную часть урожая. Но такой канал сбыта трудно найти, так как не все владельцы таких сетей готовы к сотрудничеству.

Только в том случае, если же вишня получается очень хорошей, крупной и вкусной, то можно задуматься об экспорте плодов. Это направление не очень хорошо развито, и обычно в Россию завозят вишню, а не наоборот, но попытаться можно. Также стоит рассмотреть вариант продажи замороженных плодов или сушёных, которые становятся основой для приготовления компотов и киселей.

Свой вишнёвый сад — это достаточно выгодное начинание, но которое должно сочетаться с выращиванием других растений ввиду долгого периода в ожидании первых плодов. Серьёзные финансовые вложения в покупку саженцев, однако, окупятся за один — два сезона.

Ещё читайте новости о правилах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravila-z…

Источник: https://zdorovaya-eda.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/svoy-biznes-po-vyrashchivaniyu-vishni

Выращивание вишни как бизнес на дачном участке

Вишню любят взрослые и дети. Из нее готовят кисели, компоты, вино, пироги, вареники, варенье, а также употребляют в свежем виде. Вишня часто используется в кондитерских изделиях: торты, морожено, пережжено и т.д.

Родина Вишни – это черноморское побережье Крыма и Кавказа, а после купцы привезли ее в Рим. Оттуда она распространилась по всему миру. Данная ягода входит в десятку самых полезных популярных растений.

У нее прекрасное сочетание витаминов (C, B1, B2, B6, B9), фолиевой кислоты и минеральных элементов (бор, калий, магний, медь, и др.). Стакан вишневого сока улучшает продолжительность и качество сна. Кумарин в вишне снижает тромбообразование.

А по недавним исследованиям было доказано, что эллаговая кислота, которая содержится вишневых ягодах, блокирует рост раковых клеток.

Вишневые ягоды полезны и вкусны, поэтому спрос на них всегда стабилен. Если у вас есть, небольшие сбережения и желание заняться пусть небольшим, но перспективным бизнесом, то выращивание вишни на приусадебном участке способно стать «стартом» к более серьезным делам. Для новичков раскроем все нюансы по посадке, уходу и обработке плодов вишневых деревьев.

Прибыльность «вишневого» бизнеса

Особенности выращивания вишни для бизнеса заключаются в двух экономических обоснованиях:

1. Простой уход за неприхотливым деревом.
2. Высокий спрос на востребованный продукт.

Выращивание вишни на дачном участке при правильной организации и должном уходе выгодно. Для такого предпринимательства подойдет любой регион, ведь дерево отличается морозостойкостью и неприхотливостью в уходе. При этом практически не требует удобрений. Достаточно 1 раз в 3 года подкормить компостом или перепревшим навозом. Это дерево очень хорошо отзывается на органические удобрения!

Прибыльность вишневого бизнеса обусловлена его особенностями:

1. Разнообразие сортов, позволяющее получать урожай в течение 4 месяцев.
2. Достаточно быстрое плодоношение, начиная со 2 года. Пик «плодовитости» дерева – 5-7-й год (в зависимости от сорта).
3. Минимальная подверженность дерева болезням. Из паразитов встречаются, пожалуй, лишь небольшие червячки в отдельных плодах.
4. Большой урожай (от 15 до 40 кг с одного дерева).
5. Минимальный уход, который заключается в правильной обрезке ветвей дерева и нечастом «подкармливании».

На 1 га комфортном могут сосуществовать около 400 деревьев. Даже если учитывать минимальную урожайность с одного дерева, то на данной площади можно вырастить и собрать до 14 тонн фруктов. Естественно промышленная урожайность 1-го дерева значительно ниже, чем при домашнем выращивании.

Важно! При посадке важно выдерживать необходимое деревьям пространство. В идеале взрослая вишня требует 25 м2. Минимальное расстояние между саженцами – 5 м.

Стоит отметить, что при таком технически не сложных условиях выращивания замороженные ягоды вишни продаются по цене от 1$/кг. А в зимний период естественно дороже.

С покупателями проблем не будет, если вы вырастили сладкую, не червивую и крупную вишню. Сбывать продукцию можно на:

• торгуя на ярмарках и рынках;
• сдавая оптом в супермаркеты или перекупщикам;
• сотрудничая с перерабатывающими предприятиями (производителями соков, джемов, вин и др.);
• сотрудничая с кондитерскими фабриками;
• реализовывая просто знакомым или подыскивая покупателей через Интернет.

Дополнительный доход можно получить с переработки вишни на джемы и полуфабрикат, а также договорившись с пасечниками об «аренде» своего сада. Вишня – прекрасный медонос, любимый пчелами, которые ее хорошо опыляют.

Как правильно обрезать вишню

Обрезка зависит от вида вишни:

1. Древовидные деревья обрезаются по мере необходимости, когда появляются переплетающиеся отростки или сухие ветви. В случае, когда требуется изменить направление роста ветвей, побеги укорачиваются. То же делается и с кроной, если она превышает 3-3,5 м.
2. Кустовидные деревья регулярно обрезают слегка, то есть, удаляя поврежденные или слабые побеги. Незначительно прореживается крона. Однолетние приросты, на которых формируется верхушечная почка, не удаляются.

Важно также соблюдать общие правила:

1. Ветви, на конце которых образовались плоды, запрещено укорачивать.
2. Действовать следует по принципу прореживания.
3. Ветви, растущие внутрь кроны, целесообразно удалить, пока дерево молодое.
4. Слишком длинные ветви умеренно укорачиваются.
5. Каждые три года вишню «омолаживают», прореживая ветви. Это дает развитие новым побегам.
6. У старых деревьев обрезается верхушка примерно на 2 м., удаляется часть ветвей, спрятанных у ствола внутри кроны.
7. Плодоносящие деревья обрезаются незначительно в весенний период с целью прореживания излишне густой кроны. В момент плодоношения удаляются старые части побегов.

Важно! Особенности полива и подкормки деревьев удобрениями также зависят от вида вишен. Эту информацию нужно изучать при покупке сортов саженцев.

Заморозка вишни на зиму в домашних условиях

Вишня – продукт, который хорошо замораживается и не менее хорошо проявляет себя после разморозки. Именно поэтому «зимние» заготовки так востребованы.

Подвергать обработке холодом плоды с косточками не имеет смысла, ведь конечный продукт без косточек соответствует лучшим потребительским характеристикам.

Заморозке вишни предшествует тщательное промывание плодов, снятие с них черенков и веточек, просушивание. Лучше замораживать вишни отдельно друг от друга, разложив на подносе, после чего упаковать в подготовленную тару (как правило, полиэтиленовые пакеты).

Машинка для удаления косточек

Удалять косточку можно обратной стороной чайной ложки, однако это займет массу времени, за которое обработанные вишни успеют стечь. Обработать быстро внушительный объем ягод поможет специальное оборудование. Машинка для удаления косточек легко справится с поставленной задачей. Причем способна обрабатывать и свежую, и консервированную вишню. Ее преимущества:

• загрузка одновременно от 100 г продукта;
• высокая производительность (в среднем 12 кг/ч в зависимости от стоимости модели);
• удобство и простота эксплуатации;
• безопасность;
• экологичность;
• чистота процесса.

Купить машинку однозначно стоит, если позволяет бюджет. Затраты окупятся, ведь аппарат порядком снижает потери продукта, к тому же экономит время.

Предприниматели, имеющие «вишневый бизнес» утверждают, что высокий ежесезонный доход способны обеспечить вишневые сады с численностью «обитателей» в них полторы-две тысячи.

Однако, чтобы понять, подходит ли подобное предпринимательство именно вам, стоит попробовать. А начинать, как известно, нужно с малого.

Если изучить все нюансы выращивания вишни на приусадебном участке и приложить максимум усилий для воплощения задуманного, то «вишневый» бизнес обещает быть вполне успешным.

Источник: https://businessideas.com.ua/business-ideas/vyrashchivanie-vishni-kak-biznes

Выращивание вишни, как бизнес

Я не знаю людей, которые не любили бы вишни. Это прекрасный фрукт, из которого можно готовить соки, компоты, варенье и вино. Многие используют её в кондитерских изделиях, добавляя в пироги и торты.

Вишня – очень полезный фрукт. Это одно из самых витаминовместимых растений. В ней находятся витамины C, B1, B2, B6, B9, фолиевая кислота и минеральные элементы в виде бора, калия, магния, меди, и др.

Понятное дело, что круглый год возможности употреблять вишню нет. Но как бы там ни было – это востребованный продукт, особенно летом. Поэтому, если вы владеете земельным участком, у вас есть дача или вы живете в деревне, то почему бы вам не заняться хоть и небольшим, но достаточно перспективным бизнесом?

В чем плюсы вишневого бизнеса?

Можно сказать, что главной особенностью выращивания вишен является простой уход и довольно таки большой спрос на фрукт.

https://www.youtube.com/watch?v=zNzTMARaGnQ

Если вы выращиваете вишню на своем дачном участке, то это будет очень выгодным занятием. Почему? Ну, для начала нужно отметить, что данный продукт будет востребован в любом регионе, будь то в теплом, либо в холодном. Плюс к этому дерево не требует каких-то особенных условий и ухода. Но, все же не стоит 1-2 раза подкармливать деревцо компостом или перегнившим навозом.

От чего будет зависеть прибыль? От самого фрукта. К счастью есть достаточно сортов, которые смогут обеспечить регулярный урожай в течении 4 месяцев.

• Вишня начинает хорошо плодоносить уже со второго года, а её пик наступает в течении 7 лет.
• Вишня хорошо сопротивляется различным болезням. Но не исключено незначительное появление червячков в плодах.
• С одного дерева можно собрать до 4 ведер плодов.
• Уход требует минимум средств и времени. Достаточно лишь правильно подрезать веточки.

Специалисты утверждают, что на 1 гектаре можно разместить до 400 деревьев, при этом, учитывая самую минимальную плодородность, то можно собрать до 14 тонн плодов.

Обратите внимание на то, что в промышленных масштабах выращивание вишни будет давать меньше плодов, чем при в домашних условиях.

Если вы хотите высадить целый сад из вишен, тогда учитывайте советы экспертов, которые советуют сажать саженцы на расстоянии 5 метров друг от друга.

Спрос на вишню

Если у вас выросла сочная, крупная и без червей вишня, то продажа её проблем не составит. Обычно, за замороженный фрукт можно выручить 1 доллар за килограмм. А зимой цена в несколько раз больше.

Также вишенку можно продавать:

• На рынке и ярмарках;
• Оптом в специализированные торговые заведения;
• Предприятиям переработчикам;
• Кондитерским фабрикам;
• Знакомым, друзьям или просто по объявлению, даже в интернет;
• Также можно перерабатывать вишню и делать из неё полуфабрикаты: джемы, варенье и продавать их.

Когда вишня цветет, обратите внимание на то, что её цветки очень хорошо привлекают пчел, которые, в свою очередь, её опыляют. Поэтому договоритесь с пасечником, чтобы тот арендовал ваш сад для своих пчелок.

Обрезание вишни

В зависимости от сорта дерева, можно отметить несколько видов обрезки деревьев:

Древовидные деревья

Такие деревья обрезаются только в том случае, когда побеги начали переплетаться между собой, а также появились сухие ветки. Желательно укорачивать отростки, направление роста которых требуется изменить. Крона обрезается в том случае, когда её высота достигает 3,5 метров.

Кустовидные деревья

Эти деревья обрезаются редко, при крайней необходимости. Например, если побеги слишком слабые, поврежденные или сухие.

Для первого и второго вида деревьев необходимо соблюдать такие правила:

Прореживание — проводится после прочистки в молодняках второго класса возраста (до 30-, 40- или 60-летнего возраста) и средневозрастных древостоях с целью создания благоприятных условий для правильного формирования ствола и кроны лучших деревьев.

• Запрещено укорачивать ветви, на которых образовались плоды;
• Начинать обрезку только в виде прореживания;
• Желательно убирать те ветки, которые растут вовнутрь кроны;
• Укорачивать умеренно длинные ветки;
• Омолаживать дерево раз в три года методом прореживания, после чего начнется рост новых побегов;
• Старые деревья желательно уменьшать в высоте верхушки, примерно на 2 метра, а спрятанные ветви у ствола внутри кроны удалять;

Плодоносные деревья желательно обрезать в весенний период, это делается для прореживания густой кроны. Старые побеги во время плодоношения удаляются.

Замороженная вишня – отличный десерт в любое время

После разморозки вишня практически не теряет своих вкусовых свойств, поэтому очень востребована в период зимних заготовок. В особенности это касается плодов, которые прошли процедуру удаления косточек, ведь это повышает потребительские характеристики.

Перед заморозкой вишни для начала её хорошенько промывают водой, снимают черенки, веточки, затем сушат. После этого желательно разложить их отдельно друг от друга, например, на подносе, а после замораживания собрать их в одну тару (пакет).

Если вы всерьез хотите заняться выращиванием вишни и таким образом начать свой бизнес, тогда подумайте о приобретении машинки для удаления косточек из плодов вишни. Поверьте, она вам точно не помешает.

Источник: https://idco.ru/vyraschivanie-vishni-kak-biznes

Выращивание вишни. Бизнес идея

Вишневым бизнесом можно заниматься практически в любом регионе нашей страны, за исключением севера. Вишня – неприхотливое и достаточно морозостойкое дерево. Благодаря тому, что вишня не требует дополнительной подкормки удобрениями, она считается экологическим продуктом, тем более не потребует дополнительных затрат.

Помимо того что этот фрукт сам по себе очень полезный и пользуется большим спросом у покупателей есть еще ряд причин по которым вишневый бизнес будет прибыльным:

1. Первый урожай с саженцев можно ожидать на 2-й год с постепенным повышением урожая. В полную силу дерево будет плодить на 5-й год.
2. Разнообразие сортов вишни позволит в разное время собирать урожай, начиная с лета и до начала осени.
3. Вишневые деревья более защищены от болезней и паразитов чем остальные плодовые деревья и кустарники.
4. Ухаживать за вишней не состоит большого труда: нужно только иногда ее обрезать, формируя правильную крону и посыпать пространство вокруг ствола натуральными удобрениями, такими как опилки, торф, кора или даже травой.
5. В зависимости от сорта, дерево способно давать до 20 кг урожая, а при должном уходе и до 40 кг.

При выборе места для посадки вишни нужно учитывать, что дерево больше любит умеренно влажную, желательно плодовую почву, грунтовые воды не должны проходить ближе 2,5 м до поверхности. Свои особенности есть у некоторых сортов вишневых деревьев, поэтому прежде чем сажать саженец нужно узнать какого он сорта и какие условия будут способствовать повышению урожая.

Саженцы лучше всего сажать осенью в октябре или ранней весной в апреле, хотя вишня считается морозостойким деревом, сильные морозы могут отразиться на будущем урожае.

Купить саженцы можно в специальных питомниках, а крупные хозяйства могут предложить приобрести практически готовые деревья 3-х летнего возраста, которые будут радовать урожаем уже на следующий год.

Сажать саженцы друг от друга лучше на расстоянии не меньше 5 метров, чтоб выросшие деревья потом не затеняли друг друга. Поливать деревья нужно обильно, максимальный полив должен быть во время цветения, дозревания урожая и осенью, перед тем как дерево пойдет на зимний покой.

Обрезкой вишни нужно заниматься только весной, формируя правильную крону дерева и срезая лишние ветви. Обрабатывать спиленные части нужно специальным садовым варом.

Практически у всех сортов вишни будет расти прикорневая поросль потому помимо продажи плодов, в перспективе можно будет продавать и саженцы.

А найти покупателей на столь вкусный фрукт не составит труда. Можно продавать как частным предпринимателям, так и договориться с крупными супер — или гипермаркетами или организовать маленькое предприятие, изготовляя вкуснейший вишневый джем или варенье. Спросом также пользуются и замороженные плоды. Потому выбор за вами.

Источник: http://time-ideas.ru/vyrashhivanie/vyrashhivanie-vishni-biznes-ideya.html

Вишневый сад бизнес план

Выращивание вишни – бизнес-идея в сельском хозяйстве

Однако если вблизи имеются домашние птицы и другие животные, то лучше отказаться от этой установки. Сбор урожая Специальные приспособления для сбора вишни не требуются. Вполне достаточно ручного труда.

Понадобится только техника для вывоза урожая, а также место под склад. Сбор урожая может быть очень увлекательным Расходы на выращивание Сбор урожая проводится уже в середине лета. Для сада понадобится около 2 тысяч саженцев, которые следует разместить на 5 гектарах.

Один саженец стоит 300 рублей, саженец черешни – 700 рублей. Но бывают и более дорогие сорта вишни.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Большинство сортов самобесплодны, то есть они не могут опыляться пыльцой цветков своего сорта и даже при обильном цветении такие сорта не в состоянии образовать плоды, если в саду нет сорта-опылителя.

Один из самых известных – Тургеневка.

Без сорта-опылителя такие растения плодоносят, но урожай – сниженный.Растут у меня и войлочные вишни сортов Лето и Восторг. Им требуется плодородная, легкая, хорошо дренированная почва и солнечное место.

Это небольшие растения в виде кустарника, морозостойкие, с большой урожайностью, устойчивы к грибку.

Интенсивный вишнёвый сад Вырасти своё будущее!

Проделана большая работа по подготовке и оформлению необходимой документации, получены все существенные бумаги. Проект полностью готов к реализации.

По нашим расчётам собственных средств потребуется порядка 30% от сметной стоимости проекта.

Государственная субсидия покрывает издержки на основные фонды и инфраструктуру — закупка саженцев, подготовка почвы, проектная документация, инженерия и дороги, а так же компенсирует часть затрат на покупку земельного участка. При необходимости банковские кредиты покрывают текущие расходы на содержание и обслуживание.

Рассчитывайте на 5млн.рублей вложенных на 5лет, в межсезонье может потребоваться помощь кредитных организаций + затраты на приобретение проекта и земельного участка.

Через 3 года сад начнёт приносить небольшие деньги — пробные урожаи, продажа 3-5 летних деревьев на озеленение с комом земли.

Черешневый сад – хороший вариант семейного бизнеса

Наиболее эффективны шмели-осмии или пчелы.

Для предотвращения убытков и повышения рентабельности бизнеса на черешне рекомендуем отдать предпочтение сортам:

1. с устойчивостью к растрескиванию от дождя (зарубежные сорта);
2. с темно-красными ягодами, диаметром 30-40 мм;
3. с высокой транспортабельностью и сроком хранения не менее 3 суток.
4. низкорослым;
5. с сохранением товарного вида при задержке сбора на 5-15 дней;
6. с сухим отрывом плодов;

Пример подбора сортов для черешневого сада Что же до выбора подвоя, то лучше использовать саженцы на ВСЛ-2 российской селекции. Для выращивания черешни как бизнеса без значительных вложений необходимо купить и правильно выбрать участок под сад:

1. Почва легкого механического состава, что хорошо дренируется и прогревается, не засоленная.

Новые бизнес идеи

Также нам нужно будет натяжители.

якоря, дрель. Со всеми затратами этот период нас будет стоить в районе 15000 долларов.

Потом нам предстоит не мало работы по уходу и кропки саду.

На это у нас пойдет около 5-6 тысяч долларов, но зато в этом году ждет уже урожай неплохой в районе 20 тонн яблок.

Это будет стоить около 20000 долларов. Неплохо уже немного отработали.

В следующие годы наши урожаи будут только больше и больше.

Как заняться бизнесом без вложений

По мере роста растения обрезка проводится реже и носит санитарный характер. Срезы на ветках смазывают садовым варом.

Поздние плоды также пользуются спросом у покупателей, поскольку в середине лета их в продаже найти трудно. Нехитрый бизнес план без вложений можно составить, зная цены на черешню в вашем регионе.

Обязательно нужно учесть затраты на удобрения, обработку от вредителей, транспортировку урожая и зарплату работников.

Выращивание вишни, как бизнес

А зимой цена в несколько раз больше.Также вишенку можно продавать:

1. Знакомым, друзьям или просто по объявлению, даже в интернет;
2. Также можно перерабатывать вишню и делать из неё полуфабрикаты: джемы, варенье и продавать их.
3. Предприятиям переработчикам;
4. На рынке и ярмарках;
5. Кондитерским фабрикам;
6. Оптом в специализированные торговые заведения;

Когда вишня цветет, обратите внимание на то, что её цветки очень хорошо привлекают пчел, которые, в свою очередь, её опыляют.

Поэтому договоритесь с пасечником, чтобы тот арендовал ваш сад для своих пчелок. В зависимости от сорта дерева, можно отметить несколько видов обрезки деревьев: Такие деревья обрезаются только в том случае, когда побеги начали переплетаться между собой, а также появились сухие ветки.

Выращивание вишни. Бизнес идея

Практически у всех сортов вишни будет расти прикорневая поросль потому помимо продажи плодов, в перспективе можно будет продавать и саженцы.

Продажа вишни. Итак, если в саду посадить 100 деревьев, средний урожай которых будет около 30 кг с дерева, получается 3000 кг вишни.

Минимальная стоимость вишни за один килограмм 100 руб. таким образом можно заработать 300000 руб. Если покупать 100 саженцев по 350 руб.

– будет потрачено всего 35000 руб., а заработано чистого дохода 265 тысяч. А найти покупателей на столь вкусный фрукт не составит труда.

Спросом также пользуются и замороженные плоды.

Потому выбор за вами.

Будь умным!

Ни Гаев, ни Раневская совершенно не умеют вести хозяйство, и их имение собираются продать за долги.

Они тяжело переживают возможную потерю имения:

.

Им предлагают

. Однако и Гаев, и Раневская совершенно единодушны в этом вопросе, они считают предложение совершенно неприемлемым и отказываются от него, хотя это, несомненно, принесло бы огромную прибыль и помогло бы расплатиться с долгами.

Мало того, они обеспечили бы себе «двадцать пять тысяч годового дохода».

Может быть, они поступают правильно.

Источник: http://levconsulting.ru/vishnevyj-sad-biznes-plan-96761/

Вишневый сад бизнес план

Кроме того, на рынке можно найти и саженцы в возрасте трех лет, что значительно сократит период ожидания первого урожая, однако такое возможно далеко не с любым сортом вишен.

Конечно, несколько лет – это достаточно длительный период, поэтому после закладки сада необходимо сосредоточиться на других видах деятельности. Полезным будет изучение пчеловодства, с целью дальнейшей установки ульев неподалеку от вишневого сада.

Во-первых, это даст вам очень серьезный дополнительный доход, ведь черешни могут приносить около 30-35 кг меда с одного гектара.

К тому же, садоводство и пчеловодство очень хорошо дополняют друг друга: с помощью пчел цветущие деревья лучше опыляются и плодоносят, ну а насекомым всегда есть чем питаться. Кроме того, вы сами можете начать выращивать саженцы для последующей их продажи.

Успешная ферма: вишневый сад как серьезный бизнес

При посадке черешневого сада руководствуются такими правилами:

• Сорта подбираются так, чтобы созревание ягод происходило волнами на протяжении 4-6 месяцев – с мая и до середины октября.Это обеспечивает возможность постепенной реализации ягод по наиболее выгодным ценам.
• Учитывать принадлежность сортов к разным группам опыления.
• Помимо товарных сортов необходимы и сорта-опылители из взаимоопыляемых групп с одинаковыми сроками цветения.
• Обеспечить наличие насекомых-опылителей.

Черешневый сад – хороший вариант семейного бизнеса

Купить саженцы вы можете, как более молодые, так и трехлетние. Разница в том, что молодые буду созревать до первого плодоноса око трех лет, а вторые могут давать первые урожаи уже после первого года посадки.

Что касается стоимости, то тут все стандартно. Поштучно стоимость одного саженца будет несколько выше, но закупив оптом, вы сможете сэкономить.

ВажноПри посадке также нужно соблюдать некоторые правила.
Одна взрослая вишня будет требовать для себя око 25 метров квадратных.
От этого вы сможете и отталкиваться, когда рассаживаете деревья.
ВниманиеНе экономьте место для каждого саженца. Если вы планируете все-таки заниматься этим бизнесом и дорастить свои деревья до взрослого состояния, то пространство будет играть немаловажную роль в его общем здоровом состоянии, а соответственно и урожайности.

Выращивание вишни. бизнес идея

Раннеспелые сорта черешни – Ипуть, Гронкавая, Ранняя Розовая, Валерий Чкалов, Сказка, Шанс, Рубиновая Ранняя, Электра, Ариадна, Чермашная; Среднеспелые сорта черешни – Тютчевка, Ленинградская розовая, Речица, Ревна, Фатеж, памяти Чернышевского, Овстуженка, Орловская Розовая, Веда, Аделина, Поэзия, Розовый Жемчуг, Днепровка, Дилемма; Позднеспелые сорта черешни – Престижная, Ленинградская черная, Красная плотная, Брянская Розовая, Орион, Романтика, любица Туровцева.

Так, в частности еще один момент. Существуют как ранние, так и поздние сорта черешни.

Нужно комбинировать различные их виды, чтобы обеспечить постоянный сбор и реализацию урожая на протяжении нескольких месяцев, обычно это с мая по октябрь.

Выращивание вишни — заработок со своего сада

Для этого желательно проконсультироваться с местными агрономами, они смогут предоставить вам информацию о том, какие виды вишен лучше всего растут и плодоносят в данном регионе.

Впрочем, можно пойти и по пути экспериментов, посадив в своем саду разнообразные саженцы.

В народе принято различать два основных вида ягод – вишни и черешни.

С научной точки зрения это неправильно, так как привычные нам всем вишни по сути являются разновидностью слив, а вот черешни как раз и считаются вишнями.

Хотя, конечно же, это довольно условно и зачастую неспециалисту трудно определить настоящий сорт ягод.

Примерный подсчет стоимости саженцев Для сада, площадью 3 гектара, требуется примерно 1 тыс. саженцев.

Выращивание вишни как бизнес на дачном участке

Сбывать продукцию можно на:

• торгуя на ярмарках и рынках;
• сдавая оптом в супермаркеты или перекупщикам;
• сотрудничая с перерабатывающими предприятиями (производителями соков, джемов, вин и др.);
• сотрудничая с кондитерскими фабриками;
• реализовывая просто знакомым или подыскивая покупателей через Интернет.

Дополнительный доход можно получить с переработки вишни на джемы и полуфабрикат, а также договорившись с пасечниками об «аренде» своего сада. Вишня – прекрасный медонос, любимый пчелами, которые ее хорошо опыляют. Как правильно обрезать вишню Обрезка зависит от вида вишни:

1. Древовидные деревья обрезаются по мере необходимости, когда появляются переплетающиеся отростки или сухие ветви. В случае, когда требуется изменить направление роста ветвей, побеги укорачиваются.

Выращивание вишни – бизнес-идея в сельском хозяйстве

Это дерево очень хорошо отзывается на органические удобрения! Прибыльность вишневого бизнеса обусловлена его особенностями:

1. Разнообразие сортов, позволяющее получать урожай в течение 4 месяцев.
2. Достаточно быстрое плодоношение, начиная со 2 года. Пик «плодовитости» дерева – 5-7-й год (в зависимости от сорта).
3. Минимальная подверженность дерева болезням. Из паразитов встречаются, пожалуй, лишь небольшие червячки в отдельных плодах.
4. Большой урожай (от 15 до 40 кг с одного дерева).
5. Минимальный уход, который заключается в правильной обрезке ветвей дерева и нечастом «подкармливании».

На 1 га комфортном могут сосуществовать около 400 деревьев. Даже если учитывать минимальную урожайность с одного дерева, то на данной площади можно вырастить и собрать до 14 тонн фруктов.

Придется принимать данную вам землю, как она есть и осваивать, но в том случае если вам нужно выбрать участок, есть несколько советов.

Это поможет не только облегчить вашу работу в будущем, но и увеличить урожайность вишни. Для сада, в котором будет расти вишневые деревья, будет идеальным участок на возвышенности, но при этом не ветреный. Если вишня будет стоять постоянно на сквозняке, то с нее ничего не получиться. Свет на участке должен играть практически ключевую роль.

Относительно грунтовых вод, то и тут вам нужно соблюдать некоторые правила.

Не менее 2,5 метров глубины от поверхности земли, иначе корни наших деревьев будут просто гнить.

Кроме этого стандартного набора техник, вам нужно удовлетворить все индивидуальные особенности каждого из сортов вишни.

Источник: http://adler-group.ru/vishnevyj-sad-biznes-plan/

Выращивание черешни как бизнес в домашних условиях для новичков, план, сорта, методы

Почему то некоторые думают, что земельный участок не может принести совершенно никакого дохода. Именно поэтому многие огородники-любители относятся к работе на своем участке, больше как к хобби. Однако если к этому делу подойти грамотно, то можно получить прекрасный урожай, и тем самым хорошо повысить бюджет семьи.

Можно посадить в своем саду черешню, так она способна дать гораздо больше урожая, чем, скажем, вишня. Она меньше повреждается вредителями и не так много болеет. Да и к тому же черешня является вкусным востребованным товаром, и следует

иметь в виду, что урожай черешни появляется уже на 4 год. А если вся агротехника будет выполнена грамотно, то с одного дерева черешни можно получить до 160 кг урожая. Рассаживая саженцы, рекомендуется оставлять расстояние между ними около 5 метров.

Если все внимательно подсчитать, то в первый период плодоношения можно получить замечательный доход.

Перед тем, как отправиться за покупкой саженцев, в первую очередь следует выучить их сорта, их необходимо подбирать так, чтобы урожайность шла одна за другой, без промежутков, начиная от ранней и заканчивая поздней, чтобы урожай был полностью реализован.

Выбирая саженцы, не следует большое внимание уделять длинным растениям, так как их в любом случае придется обрезать. Все свое внимание необходимо обратить на корень саженца, наиболее хорошим будет густой, развитый, не имеющий уплотнений и наростов корень. Если Вам потребуется какая-либо юридическая консультация, чтобы заняться своим бизнесом, тогда лучше всего обратиться к профессионалам.

Если саженцы немного пересохли, тогда восстановиться им поможет вода, достаточно их поставить на ночь в ведро с водой. Ранним утром желательно еще раз осмотреть корешки, и если есть поломанные концы, аккуратно их подрезать.

Сажать деревья лучше всего вдвоем, так как одному придется устанавливать саженец на холмик, а второй будет присыпать корни землей, и первый в это же время должен слегка встряхивать саженец для того, чтобы корни полностью были засыпаны и не образовались какие-либо пустоты, иначе это может привести к образованию плесени. Сразу же после посадки саженцев в каждую лунку следует влить по 4 ведра воды.

Источник: http://agrbiz.ru/raznoe/perspektivnyj-biznes-na-chereshne.html

Можно ли за сезон на вишне заработать на машину?

?idelbaev_artur (idelbaev_artur) wrote,
2017-09-20 11:25:00idelbaev_artur
idelbaev_artur
2017-09-20 11:25:00

В 90-ые годы по Уфе ходили легенды, что буздякские садоводы за сезон зарабатывают на машину на одной вишне.

Буздякский район издавна славился своими вишнями и тамошний народ всегда отличался трудолюбием, так что легенда была похожа на правду. Я еще тогда любил пересказывать ее, стимулируя знакомых сельчан заниматься зарабатыванием денег на личном подворье.

Не обязательно на вишне, а сообразно климатическим условиям и традициям местности.

У меня у самого более 30 деревьев вишни и в этом году я решил попробовать провести эксперимент и выяснить насколько реальна основа у легенды.
Несмотря на позднее лето и заморозки урожай вишни в этом году был нормальный. Только листья приболели от сырости и холода и пожухли и сами плоды были водянистее и кислее на вкус, чем в обычные годы.

В этом году за кг вишни установилась цена в промежутке между 75-100 рублями. С реализацией проблем не было вообще. Размещал информацию, как обычно, на своем сайте по продаже свежих фермерских продуктов и продвигал через социальные сети.

Очередь на покупку вишни была на полторы недели. Вишня еще не была собрана и даже не поспевала, а ее уже покупали.

Интересна аудитория покупателей. Это всегда были женщины от 30 лет и немного старше, имеющих семью, свой дом или квартиру, детей до 12 лет. Вишню покупали в основном на компот. Минимально по 5 кг (очень редко), чаще по 10 и 20 кг и просили еще. Продукция, естественно, доставлялась заказчикам на дом.

Самое главное, я понял, что рынок вишни в Уфе громадный. Спрос явно превышает предложение. То есть у желающих всерьез заниматься продажами вишни со своего сада проблем с реализацией не будет.

Когда я задумывал эксперимент, то думал, что стоит еще написать, что вишню можно продавать и в заготовленном виде в течение всего года в виде варенья, заморозки. Но сейчас вижу, что этим пока даже заморачиваться не стоит. Спрос и на свежую вишню очень высок.

ТАК МОЖНО НА ВИШНЕ В ТЕЧЕНИЕ СЕЗОНА ЗАРАБОТАТЬ НА МАШИНУ?

Я думаю, что та легенда о буздякских предприимчивых садоводах имеет под собой почву. Сами посудите, с 30 деревьев я за сезон выручил 20 тыс рублей. В общей сложности, эти 30 с небольшим деревьев занимают у меня около 3-х соток. Если засадить деревьями все деревенское подворье в 15 соток, то можно за сезон получить около 100 тысяч рублей. А если 20 соток, то и того больше.

Ну что ж, довольно приличный отечественный автомобиль с пробегом за такие деньги вполне по плечу сельчанину. Я думаю, что в 90-е году порядок и соотношение цен были примерно такими же как и сейчас, так что все реально.

ПОБОЧНЫЙ ДОХОД.

Хозяйственный садовод, имеющий хорошие акклиматизированный сорта плодоносные деревьев, может зарабатывать и на продаже саженцев. Один саженец осенью и весной стоит до 200 рублей. Но прямо с сада можно продавать и за 100. За сезон вполне реально продать 200-500 саженцев. Доход посчитайте сами.

КАКИЕ ПОДВОДНЫЕ КАМНИ ЖДУТ САДОВОДА.

Вишня — это куст или дерево и оно не дает большой урожай в первый же год его высаживания и даже во второй и третий. То есть, решив разбить вишневый сад, вы должны понимать, что вкладываетесь в долгосрочное производство.

Далее, нужно отдавать себе отчёт, что это бизнес сезонный. То есть, в период сбора урожая (июль-август) вы не можете себе позволить надолго покинуть свой сад. Нужно успевать убирать и сбывать урожай. Спасает одно — плоды на дереве зреют не одновременно и дают определенный временной зазор, чтобы за месяц-полтора можно было успеть собрать все плоды.

И еще — сбор урожая вишни в течение всего сезона — это огромный труд! Каждый день собирать по несколько ведер вишни — это очень не просто.

Есть еще один нюанс. Некоторые сорта вишни дают урожай не каждый год. Один год дерево отдыхает. А это значит, в этот год вы урожай можете не получить.

Да и вообще, если весна ранняя, а потом вдруг наступят заморозки, успевшие распуститься цветы могут облететь. Тогда тоже урожая не будет. Да много что еще влияет на урожай — болезни, тля, отсутствие подкормки.

Как с этим бороться? За много лет ухаживания за своим садом у меня выработались свои определенные секреты. Сейчас я с вами ими поделюсь.

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ВИШНЕВЫМ САДОМ?

Ухаживать за садом нужно начинать осенью. Как раз в это время — в сентябре. Именно осенью у деревьев образуются вегетативные свойства, которые в следующем году будут влиять на урожайность. Поэтому, осенняя подкормка деревьев обязательна.

Я обычно подкармливаю вишню куряком и сгребая под деревья опавшие листья. В естественных условиях за миллионы лет именно птичий помет и перегнившие опавшие листья становились для деревьев и кустов кормом. Я этот процесс стараюсь не нарушать.

Кроме всего прочего куряк богат фосфором и калием. А это очень сильно стимулирует рост плодов. Правда, нужно пользоваться этим видом удобрения очень осторожно. В неразбавленном виде он очень ядовит.

Нужно только уметь разбавлять его в правильной пропорции.

Также не помешает вишне зола из банной печи. Еще я кидаю под корни деревьев старые ржавые гвозди и другие мелкие металлические предметы — плодовым деревьям этого типа, железо не помешает. Естественно, нужно не забыть разрыхлить землю у корней.

Вот еще один очень важный секрет. Я упоминал, что некоторые сорта вишен дают плоды через год. Можно ли как-то с этим побороться? Оказывается можно!
Как-то я прочитал, чтобы вишня плодоносила каждый год, нужно с осени залить под корень плодового дерева 20-30 ведер воды. Я попробовал и «О! Чудо!», вишни начали плодоносить у меня каждый ежегодно. Чуть больше-чуть меньше, но каждый год!

На зиму я деревья не обвязываю и никак не утепляю, но снег с дорожек закидываем именно на участок, где растет вишня. Снег плотно закрывает корни деревьев всю зиму. А весной у меня есть еще один секрет.

Так вот, нужно не лениться и закидывать освободившиеся от снега участки под деревьями снегом обратно. Что это дает? Дерево обманывается и начинает цвести на 1-2 позже обычного. И именно эти 1-2 недели запаса в неблагоприятный год могут спасти их от нежелательных поздних заморозков. Я каждый год так делаю. И когда у соседей нет вишни, у меня всегда урожай.

Ну и с началом весеннего садового сезона не забудьте побелить деревья. Это спасает их от вредителей. Это тоже факт. Вредителей у вишни много.

Весной я еще раз подкармливаю вишню куряком. А если начало лета сухое, то и поливаю. В принципе, вроде и все.

Источник: https://idelbaev-artur.livejournal.com/67842.html

Выращивание вишни как бизнес в саду на дачном участке

Полезную вишню любят взрослые и дети. Из нее готовят кисели, компоты, вино, пироги, вареники, варенье, а также употребляют в свежем виде. А еще вишневые ягоды можно прекрасно замораживать, сохраняя вкус для продажи в зимний сезон. Что позволяет эффективно продавать кондитерским свои нереализованные остатки ягод без ущерба для бизнеса. Замороженная вишня часто используется в кондитерских изделиях: торты, морожено, пережжено и т.д. Так можно снизить риски и сохранить рентабельность вишневого сада, которую расчетам далее.

Страна происхождения и полезные свойства вишни

Родина Вишни – это черноморское побережье Крыма и Кавказа, а после купцы привезли ее в Рим. Оттуда она распространилась по всему миру. Данная ягода входит в десятку самых полезных популярных растений. У нее прекрасное сочетание витаминов (C, B1, B2, B6, B9), фолиевой кислоты и минеральных элементов (бор, калий, магний, медь, и др.). Стакан вишневого сока улучшает продолжительность и качество сна. Кумарин в вишне снижает тромбообразование. А по недавним исследованиям было доказано, что эллаговая кислота, которая содержится вишневых ягодах, блокирует рост раковых клеток.

Вишневые ягоды полезны и вкусны, поэтому спрос на них всегда стабилен. Если у вас есть, небольшие сбережения и желание заняться пусть небольшим, но перспективным бизнесом, то выращивание вишни на приусадебном участке способно стать «стартом» к более серьезным делам. Для новичков раскроем все нюансы по посадке, уходу и обработке плодов вишневых деревьев.

Прибыльность «вишневого» бизнеса

Особенности выращивания вишни для бизнеса заключаются в двух экономических обоснованиях:

1. Простой уход за неприхотливым деревом.
2. Высокий спрос на востребованный продукт.

Выращивание вишни на дачном участке при правильной организации и должном уходе выгодно. Для такого предпринимательства подойдет любой регион, ведь дерево отличается морозостойкостью и неприхотливостью в уходе. При этом практически не требует удобрений. Достаточно 1 раз в 3 года подкормить компостом или перепревшим навозом. Это дерево очень хорошо отзывается на органические удобрения!

Прибыльность вишневого бизнеса обусловлена его особенностями:

1. Разнообразие сортов, позволяющее получать урожай в течение 4 месяцев.
2. Достаточно быстрое плодоношение, начиная со 2 года. Пик «плодовитости» дерева – 5-7-й год (в зависимости от сорта).
3. Минимальная подверженность дерева болезням. Из паразитов встречаются, пожалуй, лишь небольшие червячки в отдельных плодах.
4. Большой урожай (от 15 до 40 кг с одного дерева).
5. Минимальный уход, который заключается в правильной обрезке ветвей дерева и нечастом «подкармливании».

На 1 га комфортном могут сосуществовать около 400 деревьев. Даже если учитывать минимальную урожайность с одного дерева, то на данной площади можно вырастить и собрать до 14 тонн фруктов. Естественно промышленная урожайность 1-го дерева значительно ниже, чем при домашнем выращивании.

Важно! При посадке важно выдерживать необходимое деревьям пространство. В идеале взрослая вишня требует 25 м2. Минимальное расстояние между саженцами – 5 м.

Стоит отметить, что при таком технически не сложных условиях выращивания замороженные ягоды вишни продаются по цене от 1$/кг. А в зимний период естественно дороже.

С покупателями проблем не будет, если вы вырастили сладкую, не червивую и крупную вишню. Сбывать продукцию можно на:

• торгуя на ярмарках и рынках;
• сдавая оптом в супермаркеты или перекупщикам;
• сотрудничая с перерабатывающими предприятиями (производителями соков, джемов, вин и др.);
• сотрудничая с кондитерскими фабриками;
• реализовывая просто знакомым или подыскивая покупателей через Интернет.

Дополнительный доход можно получить с переработки вишни на джемы и полуфабрикат, а также договорившись с пасечниками об «аренде» своего сада. Вишня – прекрасный медонос, любимый пчелами, которые ее хорошо опыляют.

Как правильно обрезать вишню

Обрезка зависит от вида вишни:

1. Древовидные деревья обрезаются по мере необходимости, когда появляются переплетающиеся отростки или сухие ветви. В случае, когда требуется изменить направление роста ветвей, побеги укорачиваются. То же делается и с кроной, если она превышает 3-3,5 м.



2. Кустовидные деревья регулярно обрезают слегка, то есть, удаляя поврежденные или слабые побеги. Незначительно прореживается крона. Однолетние приросты, на которых формируется верхушечная почка, не удаляются.

Важно также соблюдать общие правила:

1. Ветви, на конце которых образовались плоды, запрещено укорачивать.
2. Действовать следует по принципу прореживания.
3. Ветви, растущие внутрь кроны, целесообразно удалить, пока дерево молодое.
4. Слишком длинные ветви умеренно укорачиваются.
5. Каждые три года вишню «омолаживают», прореживая ветви. Это дает развитие новым побегам.
6. У старых деревьев обрезается верхушка примерно на 2 м., удаляется часть ветвей, спрятанных у ствола внутри кроны.
7. Плодоносящие деревья обрезаются незначительно в весенний период с целью прореживания излишне густой кроны. В момент плодоношения удаляются старые части побегов.

Важно! Особенности полива и подкормки деревьев удобрениями также зависят от вида вишен. Эту информацию нужно изучать при покупке сортов саженцев.

Заморозка вишни на зиму в домашних условиях

Вишня – продукт, который хорошо замораживается и не менее хорошо проявляет себя после разморозки. Именно поэтому «зимние» заготовки так востребованы. Подвергать обработке холодом плоды с косточками не имеет смысла, ведь конечный продукт без косточек соответствует лучшим потребительским характеристикам. К тому косточки при длительном хранении выделяют синильную кислоту, которая может придать горечь и испортить вкусовые характеристики.

Заморозке вишни предшествует тщательное промывание плодов, снятие с них черенков и веточек, просушивание. Лучше замораживать вишни отдельно друг от друга, разложив на подносе, после чего упаковать в подготовленную тару (как правило, полиэтиленовые пакеты).

Машинка для удаления косточек

Удалять косточку можно обратной стороной чайной ложки, однако это займет массу времени, за которое обработанные вишни успеют стечь. Обработать быстро внушительный объем ягод поможет специальное оборудование. Машинка для удаления косточек легко справится с поставленной задачей. Причем способна обрабатывать и свежую, и консервированную вишню. Ее преимущества:

• загрузка одновременно от 100 г продукта;
• высокая производительность (в среднем 12 кг/ч в зависимости от стоимости модели);
• удобство и простота эксплуатации;
• безопасность;
• экологичность;
• чистота процесса.

Купить машинку однозначно стоит, если позволяет бюджет. Затраты окупятся, ведь аппарат порядком снижает потери продукта, к тому же экономит время.

Предприниматели, имеющие «вишневый бизнес» утверждают, что высокий ежесезонный доход способны обеспечить вишневые сады с численностью «обитателей» в них полторы-две тысячи. Однако, чтобы понять, подходит ли подобное предпринимательство именно вам, стоит попробовать. А начинать, как известно, нужно с малого. Если изучить все нюансы выращивания вишни на приусадебном участке и приложить максимум усилий для воплощения задуманного, то «вишневый» бизнес обещает быть вполне успешным.