Выращивание раков как бизнес в домашних условиях для начинающих с нуля

Бизнес на разведении раков – относительно новая, но прибыльная отрасль. Начать заниматься этим можно в условиях домашней фермы, предварительно оформив всю необходимую документацию. Среди преимуществ такого рода деятельности можно отметить низкую конкуренцию и большой спрос.

Общая характеристика бизнеса

Бизнес на разведении раков – занятие, которое позволит получать стабильную прибыль в любое время года. Связано это с тем, что в Россию ракообразных поставляют не слишком большими партиями, да и поставщиков не так много. Рынок моллюсков и ракообразных наполняют Краснодарский и Алтайский край, а из-за рубежа раков поставляют Украина и Казахстан.

Низкий уровень поставок и наполняемости рынка связан с тем, что в естественных условиях раки растут медленно: они набирают «товарный» вес лишь на 4-5 годах жизни.

Именно поэтому предприниматель, который решает заняться выращиванием ракообразных промышленным путем в крытых водоемах и прудах, получает возможность выручить прибыль уже через полтора года, когда каждая отдельная особь вырастет и ее вес будет достигать 300 г.

К плюсам деятельности на выращивании раков для последующей реализации нужно отнести следующее:

Недостатками данного рода деятельности являются:

Юридическая сторона вопроса

Разведение ракообразных для последующей продажи и получения прибыли является фермерской деятельностью. Чтобы начать заниматься таким бизнесом, необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

Разведение ракообразных в искусственно созданных прудах относится к группе сельскохозяйственных занятий. Используемая форма налогообложения – Единый сельскохозяйственный налог.

Бизнес-план: необходимые вложения, окупаемость и рентабельность

Перед тем, как начать разведение раков на реализацию, необходимо составить подробный бизнес-план. Стоит продумать следующие моменты:

• наиболее подходящий способ выращивания раков;
• план создания фермы;
• статьи расходов;
• каналы сбыта продукции.

Смета организации бизнеса на выращивании раков включает такие статьи расходов:

• организация и оборудование водоемов – около 300000 рублей;
• оборудование и комплектующие для водоемов – от 100000 до 2500000 рублей (в зависимости от масштабов бизнеса);
• приобретение земельного участка, если нет личного – около 60000 рублей;
• корма и добавки для раков – 100000 рублей;
• прочие расходы (транспортные, ветеринарные, оплата электроэнергии) – 100000 рублей.

Закрытый способ разведения раков хоть и требует значительных начальных вложений, но позволит получить прибыль через 2 года после старта. Рентабельность такого бизнеса составит 300%.

Варианты обустройства водоема для разведения раков

На этапе составления бизнес-плана необходимо продумать, каким образом лучше обустроить водоем. В зависимости этого, выделяют такие основные методы выращивания раков:

• Заводской. В этом случае разведение производится в закрытом помещении, в специальных аквариумах большого размера. Преимущество такого способа заключается в обеспечении необходимых для быстрого роста раков условий. Это обуславливается тем, что искусственно созданные условия не позволяют ракам впадать в зимнюю спячку. Если раки выращиваются в аквариумах, помещения, в которых они находятся, должны быть теплыми и хорошо освещаемыми.
• Домашний. Этот способ предусматривает разведение ракообразных в специальных раковых ямах, искусственно созданных водоемах, подвалах. Такой метод требует больших вложений для установки и организации качественной системы циркуляции воды.
• Естественный, или разведение раков в природном пруду. Преимуществом такого способа является то, что в этом случае раки будут обеспечены естественным кормом (водоросли, ил). Но при естественном разведении следует помнить, что качество воды в данном случае может оставлять желать лучшего, а раки очень требовательны к ней. Именно поэтому следует регулярно очищать дно и следить за составом воды.

Пруд необходимо обустраивать, следуя таким рекомендациям:

• дно обязательно должно быть ровным;
• форма пруда должна быть строго прямоугольной;
• глубина водоема должна составлять не менее 2 м;
• боковые стенки пруда должны быть ровными, находящимися под углом 90 градусов относительно дна.

Для обшивки водоема рекомендуется использовать листы полипропилена, так как они защищают воду от загрязнений, в отличие от дерева или железобетона. Толщина листа должна быть не менее 8 мм.

На земельном участке, отведенном под ферму для разведения раков, рекомендуется возвести 10 крытых прудов и столько же открытых.

Крытые водоемы необходимы для интенсивного выращивания раков: вода в них не будет замерзать даже в морозы, поэтому раки не впадают в анабиоз и постоянно набирают вес. Открытые пруды используются для разведения раков естественным способом.

Необходимое оборудование

Для полноценного функционирования фермы по разведению раков потребуется такое оборудование:

• воздушный компрессор (аэратор);
• оксидатор, насыщающий воду кислородом;
• фильтрационная система;
• измерительные приборы для определения свойств и состава воды (кондуктометр, оксиметр, солемер).

В пруду обязательно должен быть организован водоотвод с прочной мелкой сеткой на трубе, которая не позволит ракам покидать водоем.

На дне водоемов, которые создаются искусственным путем, обязательно должны быть глина, камни и речной песок.

Для выращивания раков в ограниченных площадью домашних условиях можно соорудить УЗВ (установку замкнутого водоснабжения):

Нюансы разведения ракообразных в условиях домашней фермы

Приобретая раков для разведения, нужно брать равное количество самок и самцов. Наиболее плодовитыми и неприхотливыми к условиям содержания являются длиннопалые раки. Они набирают вес гораздо быстрее, чем широкопалые особи.

Рассчитать необходимое количество раков нужно, исходя из площади водоема. На 1 кв. м требуется 6 особей, 2 из которых являются самцами.

Вода, в которой живут и размножаются раки, должна быть чистой, с небольшим количеством минеральных веществ. На литр артезианской воды добавляют 0,3-0,5 г морской соли.

В естественных условиях длиннопалый рак размножается в октябре и ноябре, при этом температура воды составляет 4-6 градусов. Метание икры начинается поздней весной, когда вода прогревается до 15 градусов. В условиях искусственного пруда раки спариваются ранней весной.

Помимо длиннопалых, в искусственных условиях можно разводить такие разновидности раков, как:

• Кубинский голубой. Представители этого вида достигают значительных размеров за полгода, но в то же время они требуют высокой температуры воды (22-26 градусов), а также низкой плотности посадки: на одну особь должно приходиться не менее 20 л.
• Австралийский красноклешневой. Эти раки растут быстро и имеют большое количество мяса. Они также теплолюбивы, поэтому для них необходимо обеспечить подходящую температуру воды – около 23-28 градусов.

При интенсивном выращивании раков на продажу нужно организовать правильное питание. Состав кормов зависит от возраста раков. В рецепты смесей могут входить такие компоненты:

• пшеница;
• ячмень;
• пшеничные отруби;
• растительное масло;
• сухое молоко;
• соевый и подсолнечный шрот;
• мясокостная мука;
• рыбная мука.

Также в корм периодически добавляют витаминные добавки. Кормление раков проводится в одинаковое время, утром и вечером.

Необходимо следить за тем, чтобы в воде не оставалось большого количества остатков пищи – разлагаясь, они выделяют токсины, которые могут вызвать смерть раков.

Сбыт продукции

После получения первой партии раков нужно использовать все возможные каналы сбыта. Оптовыми клиентами являются рестораны и кафе, пивные, супермаркеты. Эти видом продукции обязательно заинтересуются специализированные магазины, реализующие рыбу и морепродукты.

Также можно найти клиентов, которые будут приобретать раков в розницу. На начальном этапе потенциальными покупателями могут стать соседи и знакомые, которые будут распространять информацию о продукции своим друзьям и знакомым.

Чтобы успешно реализовывать продукцию, можно задуматься об организации собственной торговой точки на рынке.

Реализовывать раков можно в разных видах. Покупателей могут интересовать как живые, так и вареные или варено-мороженые раки. Реализуя раков в готовом виде, необходимо предварительно фасовать их в пластиковую тару, которая должна быть наполнена рассолом.

Важно помнить, что реализация раков требует наличия таких документов:

• сертификат соответствия (ГОСТ);
• санитарный паспорт на транспорт для перевозки продукции;
• ветеринарное свидетельство;
• декларация соответствия качества.

Разведение раков – перспективный вид бизнеса. Продукция пользуется спросом, при этом спрос в данный момент превышает предложение. Выращивание раков в искусственных водоемах делает возможным их постоянный рост без зимней спячки.

Здравствуйте, друзья и читатели блога blogfreo.ru. Некоторое время назад один из подписчиков блога озадачил меня вопросом, можно ли рассматривать разведение раков в домашних условиях, как бизнес, который впоследствии может стать делом всей жизни и что нужно для его реализации. Я решил изучить эту тему досконально, собрал и проанализировал информацию, постарался учесть все нюансы, составил примерный бизнес-план, оценил рентабельность… В общем, теперь я готов ответить на эти вопросы, чем и займусь в данной статье.

Оглавление статьи:

1. Виды раков
2. Общая технология разведения
2.1. Приобретение
2.2. Оборудование
2.3. Кормление
2.4. Размножение и рост
3. Возможные места разведения
3.1. Естественный водоём
3.2. Искусственный пруд на даче
3.3. Гараж
3.4. Аквариум
3.4. Установка УЗВ
4. Регистрация
5. Вложения, рентабельность

Виды раков

Раковая ферма, как бизнес-идея вполне имеет право на существование. Однако предварительно важно очень хорошо подготовиться, собственно, как и к любому другому делу. Первое, что вам предстоит узнать, какие бывают раки, чем они отличаются друг от друга, и какому виду отдать предпочтение.

Основных видов, пригодных для разведения в домашних условиях, существует пять:

1. Узкопалый речной – наиболее распространённый в России неприхотливый и плодовитый вид (от 300 икринок), к зрелому возрасту вырастает до 18 сантиметров и весит 120-150 грамм, легко адаптируется к условиям искусственных прудов. Рекомендуемая температура воды для содержания – 16-22 градуса.

1. Широкопалый речной – вымирающий вид, поэтому с приобретением маточного стада на старте могут возникнуть проблемы. Крупный (до 20 сантиметров) с внушительными клешнями и мясистым телом.

1. Мраморный – считается декоративным видом. За 2-3 года особь вырастает до 15 сантиметров. Чувствует себя комфортно в более тёплой воде – 20-28 градусов. Имеет миролюбивый характер, поэтому прекрасно живёт в более тесных условиях (предел 5 литров на особь). Отличительная черта – размножение партогенезом, то есть у них не существует полового разделения. Каждая особь может и оплодотворять и метать икру.

1. Кубинский голубой – миролюбивый вид, за год способный вырасти более 12 сантиметров в длину, Комфортно ощущает себя в воде, нагретой до 23-25 градусов, и при 20 литрах воды на особь.

1. Австралийский – особи имеют спокойный характер, поэтому легко уживаются друг с другом при тесной посадке. Они теплолюбивы (21-28 градусов), в комфортных условиях вырастают до 15 сантиметров за год и весят 120-150 сантиметров, имеют мясистое тела (30% мяса от всей массы), отличаются высокой плодовитостью.

Из всех этих разновидностей, две являются наиболее подходящими для разведения – стандартный узкопалый речной, так как неприхотлив и распространён, а также австралийский рак, из-за того, что он мясист, быстро растёт и имеет более высокую стоимость на рынке. Можно также выращивать кубинских голубых особей, но они требуют более тщательного ухода и больших объёмов воды.

Общая технология разведения

Процесс разведения раков не является сложным, особенно если знать, какие они предпочитают условия, чем их кормить для быстрого роста и что делать для получения максимального прироста потомства. Рассмотрим все самые важные моменты.

Приобретение

Чтобы кого-то развести, нужно изначально где-то достать маточное стадо. Например, узкопалого речного рака можно просто наловить осенью в местных водоёмах, не потратив при этом ни копейки на его приобретение, кубинского голубого придётся покупать в крупных зоомагазинах или их интернет-представительствах. Маточное стадо мраморной особи также можно заказать через интернет или приобрести у частных заводчиков, выращивающих их больше в декоративных целях. Так как широкопалые раки находятся под присмотром и защитой из-за вымирания, купить их для промышленного выращивания очень сложно. Можно попытаться обратиться в питомники Ленинградской области, Беларуси или Прибалтики. Закупить австралийских раков намного проще, для этого следует связаться с питомниками в Астрахани и Краснодарском крае.

Друзья, запомните соотношение особей – на одного самца требуется две самки.

Оборудование

После того, как вы определитесь с видом, который будете выращивать и обозначите место приобретения его первой партии, нужно перейти к обустройству собственной раковой фермы. Почему важно делать всё именно в такой последовательности? Потому, что каждая разновидность предъявляет свои требования к условиям содержания, хотя основной состав инструментария для всех одинаков.

Сядьте, подумайте и определитесь с местом и выращивания (ниже мы рассмотрим все возможные варианты более подробно). Следующим шагом придётся купить всё необходимое оборудование, состав которого сильно варьируется в зависимости от выбранного места.

Вот приблизительный список того, что вам понадобится:

1. Компрессор.
2. Фильтр для очистки.
3. Солемер для измерения количества кислорода в воде и оксидатор для её насыщения.
4. Термометр и подогреватель, чтобы контролировать температуру.
5. Кондуктометр, чтобы контролировать загрязнённость.
6. Укрытия для особей.
7. Кормушки.
8. Весы.
9. Приспособления ля отлова.

Кормление

В естественной среде раки питаются опавшими листьями, водорослями и прочими водяными растениями на 90% и червяками, личинками, рыбками или улитками на 10%. При выращивании в домашних условиях их рацион более разнообразен, кормление раков осуществляется посредством специальных решётчатых клетках-кормушках.  Пища должна быть и растительного, и животного происхождения примерно в том же соотношении, что и в природе. При изготовлении смесей можно использовать:

1. Зерно, предварительно измельчённое, а также пшеничные отруби.
2. Дроблёную кукурузу.
3. Ячневую или гречневую кашу.
4. Костную муку.
5. Отварные морковь и картофель.
6. Запаренное сено.
7. Листья таких деревьев, как дуб или бук. Они оказывают антисептическое действие.
8. Мясной фарш или рубленое мясо.
9. Мясо рыбы.
10. Сухое молоко.
11. Личинок, червей и насекомых.

При скромных объёмах производства для снижения затрат можно самостоятельно заготавливать корм, а в случае выращивания большого количества раков лучше закупать готовый комбикорм (это и экономия времени, и обеспечение потомства всеми необходимыми витаминами).

Важно также верно рассчитать количество пищи на сутки, ориентируясь на нормы в процентном соотношении от реального живого веса особей:

1. 2% для зрелых раков.
2. 4-5% для молодняка и мальков.
3. 6-7% для маток в период нереста.

Размножение и рост

Осенью, когда вода холодеет на несколько градусов, у раков начинается брачный сезон. После оплодотворения самка держит под брюшком икринки до самой весны, и только после потепления начинает их метать.

Весь этот цикл в природе занимает примерно полгода. В искусственно созданных условиях, где температурные условия сохраняются на комфортном уровне круглый год, срок цикла размножения уменьшается до 2 месяцев.

Одна самка может дать приплод в 100 – 500 икринок за цикл (количество зависит от разновидности), но в естественной среде выживут только 40-60 из них, остальных съедят взрослые особи или другие обитатели водоёма. При искусственном выращивании выживают более 90% приплода, но для этого важно отсаживать маток в отдельные бассейны для метания икры, а потом возвращать обратно, оставляя мальков одних до достижения приличного возраста и размеров в 5-8 сантиметров, когда их можно будет поместить к взрослым особям.

Во время линьки раки наиболее уязвимы, а она происходит у них периодически:

1. В первый год жизни 5-6 раз.
2. Во второй – 3-5 раз.
3. У зрелых особей – 2 раза за год.

Поэтому раки обустраивают себе норки, чтобы спрятаться в них от агрессивных сородичей. При обустройстве искусственных водоёмов или выращивании в аквариумах обязательно нужно наложить на дно осколки кирпичей, песок, обрезки труб, черепки глиняной посуды, чтобы линяющим особям было где укрыться.

Товарной зрелости одни виды достигают за год, у других процесс роста может занимать и до пяти или 10 лет – это довольно долго, поэтому не стоит рассчитывать на быструю окупаемость такого бизнеса.

Возможные места разведения

Друзья, как функционирует раковая ферма в домашних условиях, думаю, понятно, а теперь давайте я расскажу о том, где можно обустроить такой бизнес.

Естественный водоём

Самый простой в плане организации способ – это разведение раков в пруду, созданном природой. Однако купить пруд у государства не получится. Его можно только арендовать. Либо арендовать участок земли с прудом или приобрести таковой в собственность. Это важно, потому что сильно влияет на оформление и ведение данной деятельности. Если естественный водоём расположен на участке земли, находящемся в вашей собственности, то все его обитатели тоже принадлежат вам. Если вы участок арендуете, то они будут принадлежать государству. Устроить в таком пруду раковую ферму можно, но придётся пройти кучу этапов оформления и переплыть море бумажной волокиты.

Естественный пруд – это готовая система с идеальными условиями и полноценной кормовой базой. Её практически не нужно видоизменять, только почистить от мусора и, может, подсадить деревьев по берегу, так как раки предпочитают тень. Ещё нужно проконтролировать, чтобы у берега имелось мелководье, а в центре – углубление в 2-3 метра для зимовки особей. Такой метод организации бизнеса предполагает минимум затрат, в большей степени на первоначальное приобретение маточного стада. Это всё его плюсы.

Есть и минусы. Зимой, когда температура воды снизится, раки не будут размножаться, то есть все холодные месяцы бизнес будет простаивать. Ещё из 100-500 икринок мальками станут только 40-60, да и из мальков до молодых раков дорастут тоже далеко не все. К тому же в природе особи достигают зрелости очень медленно и если пруд не охранять, то часть из них станет жертвой браконьеров. Соответственно, владелец естественной раковой фермы получит на выходе малый объём продукции и малую прибыль, что значительно увеличит сроки окупаемости.

Искусственный пруд на даче

Друзья, как вариант — можно разводить раков на даче или собственном земельном участке. Для этого там придётся организовать искусственные водоёмы. Так как они всё равно будут находиться на улице, то в зимнее время тоже будут замерзать, а бизнес-простаивать. Устранить данный недостаток легко – просто соберите над водоёмом поликарбонатную теплицу. Если снабдить её солнечным коллектором, то он дополнительно будет прогревать воду в водоёме.

Параметры и правила создания искусственного водоёма:

1. Это должен быть котлован более 50 метров в диаметре, а глубиной 2 метра.
2. Ровное дно и покатые стенки обшейте полипропиленом, чтобы вода не ушла в грунт.
3. На дно поместите песок, разломанные кирпичи, черепки и обрезки труб.
4. Берег сделайте глинистым и посадите вокруг траву и быстрорастущие деревья, чтобы создать тень.
5. Посадите в пруду водоросли, заселите его планктоном.
6. Постоянно контролируйте чистоту воды, процент кислородного насыщения и каждые две недели обновляйте, меняя около 30% процентов от общего её количества.

Искусственные водоёмы в качестве раковой фермы лишены практически всех недостатков естественных пудов, но они, как и все последующие способы, требуют больших вложений на старте, а также наличия собственного земельного участка приличных размеров. Ведь, чтобы получить хорошую прибыль, нужно иметь несколько таких водоёмов.

Гараж

Если нет земельного участка, то можно организовать разведение раков прямо в собственном гараже, но он должен иметь достаточную площадь и отапливаться. В качестве альтернативы гаражу подойдёт подвальное помещение, если оно имеет хорошую вентиляцию. Для освещения фермы достаточно всего лишь одной лампочки, расположенной по центру (раки предпочитают полутень). Потребуется минимум три ёмкости, чтобы отделять друг от друга маток для метания икры, взрослых особей и молодняк, а также оборудование для поддержания оптимальных условий содержания.

Аквариум

При разведении раков в аквариуме нужно учитывать следующие нюансы:

1. Ёмкость аквариума не должна быть менее 250 литров, куда поместятся примерно 50 взрослых особей.
2. Материалом могут служить только акрил, стекло или пластик. Никакого металла, иначе раки могут заболеть, а при контакте воды с медью и вовсе погибнуть.
3. Внутри так же, как и в искусственных прудах, создаются все условия – засыпается дно, помещаются водоросли и так далее.
4. Температура воды и уровень её насыщения кислородом поддерживаются на нужном уровне, в зависимости от предпочтений разводимого вида.

Промышленных объёмов готовой продукции культивированием в аквариумах из-за их низкой вместимости добиться сложно. Чтобы бизнес стал прибыльным, понадобится содержать десяток, а лучше два аквариумов. Чаще всего их используют для доведения мальков до размеров 5-8 сантиметров, а потом переселяют тех в искусственные пруды.

Установка УЗВ

Друзья наиболее выгодный бизнес можно организовать, если использовать для выращивания раков установку УЗВ. Она представляет собой набор из шести пропиленовых бассейна объёмом 800-1500 литров, установленных в три ряда на прочном металлическом каркасе. В пяти ёмкостях располагается стадо, а в шестой необходимое оборудование – насос, фильтр. Лампа стерилизатора, компрессор и нагреватель. В таких установках особи вырастают в «скоростном режиме», достигая товарных «габаритов» уже за 10-14 месяцев, так как они круглый год содержатся в максимально комфортных условиях.

Недостатками данного метода являются высокая стоимость установок (минимум 250 тысяч рублей) и большие суммы коммунальных платежей.

Регистрация

Друзья, если вы собираетесь посвятить себя разведению раков чисто для души или, чтобы питаться их вкуснейшим мясом самим, то вне зависимости от страны вашего проживания, будь-то Украина или Россия, регистрировать деятельность не нужно. Если же вы планируете сбывать полученную продукцию за деньги, то следует зарегистрировать ИП с выбором единого сельскохозяйственного налога.

Вложения, рентабельность

Близится конец статьи. Осталось только выяснить, выгодно или нет этим заниматься. Я отвечу так – однозначно выгодно, но нужна грамотная организация и первой прибыли придётся подождать несколько лет, но в дальнейшем у вас есть все шансы стать «раковым магнатом», ведь данная ниша до сих пор практически не занята.

Давайте посчитаем вместе, конечно, приблизительно, но и этого достаточно, чтобы оценить рентабельность разведения раков в домашних условиях, а если надумаете, то сами составите подробный бизнес-план с точными расчётами. Итак:

1. Сумма стартовых вложений будет варьироваться в зависимости от метода реализации идеи, который вы выберете. Она может составлять для искусственных прудов – 400-550 тысяч, для использования установки УЗВ – от 600 тысяч до 1 миллиона рублей. Я постарался учесть все возможные расходы на организацию от приобретения молодняка и оборудования до оплаты коммунальных услуг.
2. Если выращивать австралийский вид, то с четырёх искусственных прудов через год может выйти до 450 килограммов живого веса. Пользуясь УЗВ можно получить до 600 килограммов. Если дело касается узкопалой разновидности, то в этом случае понадобится 2-3 года для получения аналогичного объёма готовой продукции, но только первый раз. Если дело организовать правильно, то часть особей ежегодно будет достигать товарной зрелости.
3. Оптовая цена узкопалого рака – 600-900 рублей за кг, австралийского – 1200-1500 рублей за кг. Итого ежегодный доход составит для первого 270-540 тысяч рублей, для второго – 540-900 тысяч рублей.
4. Четыре искусственных пруда с узкопалым видом окупятся за 2 года, а установка УЗВ – максимум за 4 года.
5. Аналогично для австралийской разновидности. В первом случае бизнес окупится за 1-1,5 года, во втором – максимум – за 2 года.

Друзья, я считаю, что это неплохие показатели, поэтому, если идея вам по душе, то дерзайте. Для получения ещё больше полезных сведений посмотрите видео, которое я нашёл.

До свидания. Читайте ещё статьи из рубрики свой бизнес.

Разведение раков как бизнес в домашних условиях

В реках и озерах многих стран мира, насчитывается более трех сотен видов  речных раков. Большинство из них можно разводить в искусственных условиях, а в ряде стран разведение раков в домашних условиях уже давно процветает как один из видов бизнеса.

Многие и в нашей стране для улучшения уровня жизни и достижения материального благополучия задумываются о создании собственного бизнеса который не требует больших денежных вложений и гарантированно станет приносить прибыль. Одним из вариантов реализации этой идеи является разведение раков. При ответственном подходе их выращивание может стать источником стабильного дохода.

Данный процесс отличается простотой, высокими прибылями и низкими затратами. Более того, данный бизнес не нуждается в поиске и аренде специальных площадей, так как всем этим можно смело заниматься в домашних условиях.

Все, что для этого требуется, можно сконструировать самостоятельно. Единственное, на что необходимо обратить особое внимание, это в каких условиях будут содержаться раки. Они должны быть приемлемыми для хорошего размножения и роста, в противном случае бизнес не принесет прибыли.

На заметку! Естественной средой обитания членистоногих являются водоемы. Однако это не означает, что они обязательно должны быть вырыты на собственном участке. Это не очень рентабельно, так как с наступлением зимы вода замерзает, что приводит к гибели практически всех раков. Поэтому разведение раков как бизнес может осуществляться в больших аквариумах.

Подготовка условий для разведения раков в домашних условиях

Разведение раков в домашних условиях является простым и несложным занятием. Создание необходимых условий позволит получить здоровое потомство и увеличить численность раков. Для этого необходимо ознакомиться с технологией, которая сопровождает этот бизнес, и подобрать необходимое оборудование.

Обратите внимание! Особенно перспективным представляется разведение раков совместно с бестером и другими теплолюбивыми хищниками. Их совместное выращивание приводит к санитарному благополучию разводного пруда, куда вносят богатый белком корм (рыбный фарш, селезенка).

Чтобы правильно разводить раков, следует позаботиться о наличии таких элементов:

1. Помещение, в котором постоянная температура должна быть не ниже 1 градуса. Жизнедеятельность раков устроена таким образом, что они могут впадать в спячку. В домашних условиях этого допускать не нужно. Таким образом, их разведение и рост будет круглогодичным, но только при температуре +15 С;
2. Необходимо наличие специальных глубоких емкостей. Помимо аквариумов это могут быть самодельные ванны из металла или стекла, так же следует подготовить план помещения, куда будут помещены емкости;
3. Аквариумы часто портятся, если в них разводить раков в домашних условиях. Поэтому, чтобы не заниматься их частыми ремонтами, следует позаботиться о предотвращении возникновения экстренных ситуаций. Данный пункт должен входить в бизнес план, который составляется перед тем, как начать какой-либо из видов деятельности.

Обратите внимание! Крупные промышленные хозяйства не рассматривают этот вид деятельности как эффективный бизнес. Сбывать раков в больших объёмах довольно проблематично. Их мясо относится к категории дорогостоящих продуктов, и предложить его можно только ограниченному кругу потребителей. Чтобы вернуть инвестиции, вложенные на начальном этапе при разведении в промышленных масштабах, потребуется время. Совокупность этих причин делает домашнее выращивание раков привлекательным видом бизнеса.

Способы разведения раков в домашних условиях

Прежде, чем браться за выращивание раков, необходимо понимать, что их разведение в личном хозяйстве – это довольно трудоемкий и длительный процесс.

Если планируется постоянное развитие популяции раков с целью продажи, то потребуется несколько инкубационных аквариумов или бассейнов (желательно забетонированных), в которых будет расти и развиваться молодняк, а также пруды с проточной водой (хорошо бы крытые), где будут калиброваться и выращиваться особи различных возрастов и размеров.

Возможно два способа разведения членистоногих:

• Сезонный способ (исключающий зимовку раков);
• Постоянный или циклический.

При первом способе понадобиться большое количество молоди и рак на выходе будет иметь вид весьма далекий от «товарного».

Второй способ требует больше вложений (к тому же он является более трудоемким), поскольку заводчику придется устроить не менее трех нормально функционирующих водоемов, которые будут требовать постоянного ухода в течение всего года. Зато, благодаря непрерывности процесса этот способ позволяет вырастить крупного четырехлетнего рака, который и стоит на рынке существенно дороже.

Виды водоёмов для разведения раков

Предполагаемая прибыль и совершенствование такого бизнеса напрямую зависят от вида водоёма, который выберет предприниматель для разведения раков. На практике таких резервуаров три:

• аквариум;
• искусственный водоём;
• и естественный водоём.

Внимательно изучив все преимущества и недостатки каждого из водоёмов можно выбрать для себя подходящий и оптимальный вариант.

Аквариум для разведения раков

Явными преимуществами разведения раков в аквариуме можно назвать следующие обстоятельства:

1. Удобство при уходе за раками и при чистке резервуара.
2. Уменьшение расхода кормов из-за открытости резервуара и возможности контролировать процесс кормления.
3. Возможность заниматься бизнесом в черте города, арендовав помещение под установку нескольких промышленных аквариумов.
4. Контролировать поголовье и общее состояние питомцев в аквариумах гораздо проще, чем в природном водоёме.
5. Возможность регулирования температуры воды для создания оптимальных условий.
6. Более высокая скорость роста раков в сравнении с естественными водоёмами.

Обратите внимание! Необходимо приобрести два или три аквариума, так как раки склонны к каннибализму, при совместном содержании взрослые особи поедают молодняк.

Наличие нескольких емкостей: для чего они нужны в домашних условиях

Разведение раков как бизнес должно предусматривать все особенности данных организмов. А они состоят так же в том, что природа раков позволяет им поедать себе подобных, чем крупнее и сильнее особь, тем она становится серьезной угрозой для более мелких соплеменников. Разведение раков в искусственных условиях должно обращать внимание на данный фактор, в противном случае, бизнес не состоится.

Таких неприятностей очень легко избежать. Достаточно заниматься время от времени пересадкой взрослых раков в другие емкости, оставляя тех, которые молодые и помельче. Для этого можно составить специальный план, и согласно ему выполнять данный процесс.

Раки, находящиеся во взрослом возрасте, легко переносят любые манипуляции с пересадками, так как им свойственна быстрая и легкая адаптация к новому месту обитания, чего не могут молодые особи. Для них в водоеме имеется подходящая развитию среда, которую нельзя нарушать путем пересадки, что может навредить разведению.

Искусственный водоём для разведения раков

Самым главным преимуществом выбора варианта разведения раков в искусственном водоёме является его относительная дешевизна в сравнении с аквариумным вариантом.

Искусственные водоёмы имеют свои особенности:

1. Они должны иметь систему подачи и фильтрации воды, регулирования температурных показателей и расхода корма. Такое оснащение потребует некоторых затрат.
2. В зимний период бассейн необходимо отапливать. Его дно должно быть жёстким, а на поверхности нужно создать твёрдые укрытия.
3. Поместить в бассейн можно ограниченное количество особей.

Для осуществления этой задачи необходим участок земли, на котором нужно выкопать пруд или бассейн площадью 50-80 м2 и глубиной до трех метров. На дне водоёма следует разместить предметы, имитирующие естественные условия жизни раков: камни, коряги, искусственные убежища.

Воду в таком водоёме нужно будет менять не реже одного раза в месяц, а на зимний период поголовье раков либо переселяют в аквариумы, либо утепляют пруд, чтобы избежать образования толстой ледяной корки, под которой раки могут погибнуть от недостатка кислорода.

Для молодняка необходимо оборудовать один или несколько отдельных водоёмов (бассейн, прудик), так как маленькие рачки подвергаются опасности быть съеденными со стороны взрослых особей.

Обратите внимание!  раки плохо переносят жару, поэтому устраивать искусственный водоём лучше в естественной или искусственной тени.

Естественный водоём для выращивания раков

Это, безусловно,самый дешёвый вариант разведения раков, для его осуществления нужно будет только приобрести необходимое количество поголовья. Но это и самый непредсказуемый из всех трех вариантов.

Во-первых, выживаемость в природном водоёме на 20-30% ниже, чем в искусственном пруду или в аквариуме. 

Во-вторых, естественный водоём могут облюбовать браконьеры, которые попросту будут воровать раков. Обезопасить свою собственность в природном водоёме от непрошенных гостей можно, натянув на поверхности воды сетку с колокольчиками и наняв сторожа.

На заметку! естественные враги рака, разводить которого вы планируете — рыбы: окунь, щука, налим, угорь, лещ и т.д. Наиболее опасный враг — угорь. Угорь с легкостью проникает в норку рака, особенно крупного. Для молодых раков очень опасен окунь. Для личинок рака опасны лещ, плотва и другие рыбы.

Среди врагов есть и млекопитающие — норка и ондатра. Постарайтесь на ракоразводной ферме оградить их от перечисленных их истребителей.

В-третьих, естественных водоёмов с возможностью заняться на них собственным бизнесом, и с подходящими условиями для существования раков (чистая вода, лучше проточная, каменистое дно) в природе не так уж и много. Раки достаточно чувствительны к загрязнениям. А контролировать состав воды в природном водоёме довольно сложно. Нужно систематически очищать дно минимум на 2 м вглубь.

Обратите внимание! В пруду раки могут испытывать недостаток кислорода, что негативно отражается на их самочувствии. Существенной прибыли в этом случае бизнес не принесёт.

Выращивание раков в искусственных водоемах и прудах

Пруд для разведения раков должен представлять собой устойчивую экосистему. Желательно, чтобы площадь водоема была не меньше двадцати пяти квадратных метров и глубиной до двух метров.

Обратите внимание! Количество особей на один метр квадратный не должно превышать триста пятьдесят особей, а все раки должны быть одного вида (различные виды плохо уживаются друг с другом). Самок должно быть вдвое больше, чем самцов.

В зимнее время года вода в пруде не должна промерзать до самого дна (свободного пространства должно оставаться минимум пятьдесят сантиметров). Если в зимнее время водоем полностью промерзнет, вся популяция раков погибнет. Также желательно, чтобы температура воды не опускалась ниже отметки в пятнадцать градусов, иначе раки впадут в спячку.

Вода должна обновляться (не реже двух раз в месяц), поскольку рак предпочитает чистую и свежую воду, поэтому в случае отсутствия рядом с прудом проточного водоема, необходимо заранее предусмотреть и подготовить водяные скважины и водоотвод (обычная труба, устанавливаемая ниже уровня воды). Отводная труба должна иметь задвижку и мелкоячеистую решетку, иначе все раки сбегут.

Оптимальная температура воды в бассейне (в случае искусственного разведения) должна быть порядка двадцати градусов тепла. При повышении температуры до двадцати шести, раки получают стресс и могут погибнуть, а при ее понижении рост и развитие молодняка значительно замедляется.

Желательно, чтобы вода в искусственном водоеме была проточной, а в случае если для разведения раков используется бассейн, его необходимо снабдить фильтром (раки не выдерживают сильно хлорированную воду), аэратором, термостатом (для поддержки постоянной плюсовой температуры) и дополнительным приглушенным освещением.

В бассейне необходимо осуществлять ежедневную замену воды (как минимум ее четвертую часть), которая предварительно должна быть отстояна на протяжении (не менее) шести часов.

Обратите внимание! Самок в период вынашивания молоди необходимо содержать отдельно от самцов, чтобы избежать излишнего стресса и каннибализма в отношении молоди со стороны взрослых самцов. Также желательно, чтобы все особи, находящиеся в одном резервуаре было примерно одного размера.

В бассейне необходимо обустроить укрытия, наподобие природных нор, чтобы ракам было, где прятаться. С этой целью на дно резервуара предварительно кладут обрезки керамических труб подходящего диаметра, куски битого шифера, коряги и камни.

Перед запуском раков в водоем, его изначально необходимо тщательным образом подготовить. Лучше приступать к работе ранней весной, примерно в начале мая. На дно будущего пруда следует уложить камни, керамические трубы (диаметром около пяти, семи сантиметров), куски шифера, задача которых — это имитация искусственных нор и убежищ.

Для пруда понадобятся:

• устройства для теплоизоляции, которые будут поддерживать температуру воды на необходимом уровне. Для этой цели можно использовать промышленные или обычные теплицы;
• каркас, который поможет удерживать воду. Наиболее подходящим материалом для изготовления такой конструкции будет полипропилен;
• воздушный компрессор предотвратит застой воды, что будет стимулировать рост раков;
• оксидатор насыщает воду кислородом. Особенно это устройство необходимо в зимний период. Его устанавливают поздней осенью до образования льда;
• фильтры.

Перед заполнением водой, вдоль прибрежной зоны (около метра шириной) желательно высадить водную растительность:

• рогоз широколистный;
• обыкновенный тростник;
• болотную незабудку;
• мяту.

Пруд заливают водой на глубину около одного метра, а затем формируют протоки. Перед запуском раков в водоем, в него желательно запустить дафний (лат. Daphnia) — род планктонных ракообразных.

Обратите внимание! Раков, подготовленных для посадки, прежде необходимо предварительно тщательно исследовать на предмет выявления ослабленных и больных особей. Здоровый рак должен вести себя активно, агрессивно, высоко и энергично поднимать клешни. Если рак вялый, у рта образовывается пена, а клешни опущены, такие членистоногие отбраковываются.

Следует также обращать внимание на изменение окраски хитинового покрытия и наличие на теле раков паразитов и патогенных грибков.

Выращивание молодняка раков в аквариуме

Если вы сделали выбор в пользу аквариума, используйте ёмкость объёмом не менее 250 л. Его необходимо оснастить системой аэрации и очистки, водяным фильтром, прибором для подачи кислорода и нагревателем. На дно насыпают камни и грунт, чтобы раки имели возможность укрыться. Контролировать температуру воды помогают термометры. В слишком холодной среде раки перестают размножаться. Уровень кислорода отслеживают при помощи оксиметров, содержание солей контролируется солемерами.

Преимуществом использования аквариума является возможность контролировать объёмы продукции. На 1 кв.м. размещаются до 350 особей. Обратите внимание на материал, из которого изготовлена ёмкость. Металлические изделия для раков не подойдут. Рекомендуется использовать пластмассовые или стеклянные ёмкости. 

Обратите внимание! При аквариумном способе выращивания раки растут гораздо быстрее, чем в естественных условиях (благодаря отсутствию спячки в зимнее время).

Инкубационный аппарат (ИРИК)

Инкубационный аппарат — ящик с набором ячеек, в каждую ячейку помещают икряная раковую самка. В ячейке первоначально находятся самки с эмбрионами, а далее с личинками раков, которых содержат в аппарате до окончания первой линьки подросшей молоди. Вместимость ИРИК составляет 50 самок рака, размеры ячеек 150 х 50 х 45 мм. На дне ячейки должна быть щель шириной 1 см, куда будут выходить личинки рака после первой линьки.

Одна крышка предназначена для десяти ячеек (в крышке проделывают 20 отверстий диаметром 1 см над каждой ячейкой – делается это для улучшения водообмена). Крышки располагаются под водой. Полку с описываемыми ячейками устанавливают в семь этажей в стойку.

Продолжение статьи читайте на следующей странице.
Для перехода к следующей части статьи используйте цифры постраничной навигации.

На отечественном рынке разведение раков как бизнес в домашних условиях все еще достаточно редкое явление. Большая часть предпринимателей предпочитает торговать отловленными в естественной среде обитания членистоногими или экспортировать некачественные замороженные продукты из Китая. Такой формат бизнеса очень нестабилен и зависит от множества внешних факторов, тогда как собственная ферма, при правильной организации, может обеспечить постоянный доход на несколько десятилетий вперед.

Рынок сбыта раков и ожидаемая прибыль

На 2018 год оптовая стоимость живых раков на свободном рынке колеблется в пределах 8-10$ за килограмм, особо крупные особи редких видов могут оцениваться и до 20$ за килограмм. Розничная цена (поштучная продажа), как правило выше на 20%, но такой способ сбыта продукции подходит лишь для мини-ферм, а также видов членистоногих с легкими панцирями. Водоем площадью 50 квадратных метров в среднем позволяет получить приблизительно 60 килограммов раков в год, что обеспечивает прибыль 600$.

С практической стороны начинать разведение раков как бизнес следует лишь после анализа спроса продукции, однако важно учесть, что первые поставки вы сможете осуществить не ранее чем через полтора года. А потому не следует путать изучение рынка с заключением предварительных договоров. Вашими потенциальными покупателями живых раков могут быть:

• Пабы и рестораны;
• Службы доставки еды;
• Частные лица;
• Магазины морепродуктов;
• Супермаркеты.

По каждой из категорий вам потребуется сбор информации о заинтересованности в подобном продукте, объемах и условиях поставок, на основе которой можно будет сделать вывод о рентабельности и наиболее оптимальных масштабах предприятия.

Технология выращивания и организационные вопросы

Как и для любого вида фермерского хозяйства, начинать выращивать раков необходимо только после глубокого изучения особенности жизнедеятельности самих животных. А потому, прежде чем вкладывать средства, предпринимателю для начала желательно поработать в этой сфере, как минимум, на вылове.

Распространенные способы выращивания раков

Существует несколько базовых способов разведения ракообразных, выбор которых зависит от исходных условий (климата, наличия доступных территорий и техники), а также планируемых масштабов производства. Наиболее популярными и рентабельными являются:

• Открытые природные пруды. Этот способ наименее затратный, но отличается высоким риском браконьерства и сложностью контроля расплода. Также в природных водоемах невозможно влиять на температуру среды, что особенно критично для регионов с холодным климатом.
• Искусственные открытые водоемы. При наличии достаточно большого участка земли можно обустроить собственный пруд на охраняемой территории. Он должен быть не менее 1,5 метров в глубину. Рекомендуемая площадь минимум 30 квадратных метров. Дно такого пруда должно иметь сферическую форму. Также чтобы вода не уходила его герметизируют, а затем покрывают слоем песка и гравия, в котором раки смогут обустраивать себе норы.
• Домашние аквариумы. В этом случае вам потребуется минимум 3 емкости по 250 литров каждая. Это один из наименее доходных способов, поскольку в аквариумах сложно вырастить большое количество членистоногих.
• Установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Представляют собой полипропиленовые бассейны со встроенными системами фильтрации. Самый прогрессивный и эффективный способ для создания полноценной фермы, позволяющий выращивать раков круглый год, без погружения последних в спячку. При использовании УЗВ общий срок выращивания взрослых особей сокращается примерно на треть.

Выбор видов для разведения

Каждая порода раков отличается интенсивностью роста и требованиями к климатическим условиям содержания. А потому, планируя разведение раков в домашних условиях, очень важно подобрать наиболее оптимальный для выбранного вами способа разведения вид. Среди отечественных фермеров наиболее популярны следующие породы:

• Кубинский голубой — специально выведенная порода раков, отличающаяся очень быстрым ростом (минимальный уровень товарного вида достигается в течение одного года) и неприхотливостью. Самки этого вида могут откладывать до двух сотен яиц, из которых уже через три недели вылупляются молодые рачки. В этот период температура воды должна составлять не менее 25°С. Подходят для разведения в открытых водоемах южных регионов, аквариумах и УЗВ.
• Широкопалый рак — неприхотливая порода, способная жить и размножаться в воде температурой от 16°С. Отличается большим количеством мяса, но на сегодняшний день является редким вымирающим видом, что усложняет закупку молодняка.
• Австралийский — теплолюбивая мясистая порода (не ниже 22°С). Подходит для выращивания в бассейнах, где за год может вырастать до 150 грамм.
• Мраморный — одна из наиболее плодовитых пород, что достигается за счет отсутствия разделения особей на женский и мужской пол. Любит теплый климат (от 20°С), но до товарного вида растет минимум два года.
• Длиннопалый европейский рак — неприхотливая (от 19°С) и быстро размножающаяся порода, подходящая для открытых водоемов европейского континента. Отличается невысоким процентом каннибализма в сравнении с более теплолюбивыми видами, что упрощает процесс содержания.

Особенности процесса разведения раков

В течении первых пяти лет построения собственной фермы по выращиванию раков выполняется регулярная закупка особей для расплода. Приобретаются самки и самцы, из расчета на каждого самца по две самки (за исключением однополых видов). Возраст раков, подходящих для расплода, от 4 лет.

Непосредственно купить раков можно в питомниках. На первом этапе достаточно около 50 самок и 25 самцов, что позволит из первого приплода получить около 100-120 кг живых раков на продажу. Площадь водного бассейна для стартового поголовья принимается равной 1 квадратный метр на 7 взрослых раков. Это норма обитания животных в природных условиях, которая позволяет отработать технологию и создать приемлемую среду. В дальнейшем она может быть изменена в сторону увеличения плотности.

В течение года в природных условиях у раков два основных периода спаривания: весна (начало марта) и осень (конец октября), но откладывание икринок происходит лишь при прогревании воды не менее 22°С (для теплолюбивых видов от 25°С).

Чем больше икринок отложит самка, тем больше рачков выживет, однако в среднем взрослого состояния достигает не более 30% родившихся рачков. Многие икринки остаются неразвитыми, других поедают взрослые особи, а некоторые просто не выживают. Чтобы минимизировать потери раков различных возрастов отсаживают в отдельные емкости. Довольно часто требуется и разделение самок с самцами, особенно в период кладки икры. Плотность поголовья не должна превышать 25 взрослых особей или 250 мальков на квадратный метр.

Особенное значение для жизнедеятельности ракообразных имеет качество воды, которая должна быть обогащена кислородом (5-7 мг/л), а также водородом (7-9 мг/л). При этом кислород крайне важен в периоды спячки, а потому в искусственных водоемах должен быть установлен оксигенератор.

Питание раков наименьшая статья расходов, поскольку для разового приема пищи им хватает корма весом 2% от собственной массы особи. В качестве кормов может использоваться растительная и белковая пища:

• протеин и жиры (вареное мясо, личинки и черви);
• клетчатка (измельченные овощи, водоросли) и мел;
• рыбный фарш и костная мука.

Если позволяют средства можно покупать специализированные сбалансированные комбикорма для раков, упрощающие процесс кормления. Корма вносят в водоем вечером, поскольку наибольшая активность у ракообразных наступает ночью. В открытых водоемах (при условии впадения раков в спячку) кормление осуществляют исключительно в теплое время года.

Перекорм раков, как и недокорм может нанести вред. Так, если корм останется он начнет разлагаться в воде и повлечет распространение болезней. В свою очередь недостаточное кормление может стимулировать каннибализм, что отразится на популяции. Лучше всего установить объем потребления опытным путем, уменьшая и повышая дозу в зависимости от наличия остатков корма на следующее после кормления утро. Особей ракообразных, готовых к продаже, лучше кормить растительной пищей, поскольку за рыбу и протеины они могут драться, что приводит к поломке клешней и потере товарного вида.

Сезонность и болезни раков

Рост ракообразных сопровождается линькой (сбрасыванием панциря), которая в первый год жизни может происходить до 8 раз. Взрослые раки линяют дважды в год и в эти периоды они не пригодны для продажи, даже если их вес и рост имеют товарные стандарты. Основная проблема в том, что без панциря они не выдерживают транспортировки.

Помимо этого, линяющие особи наиболее часто становятся жертвами каннибализма со стороны своих соплеменников, а потому требуют повышенного внимания (молодняк чаще всего изолируют). Сам процесс занимает до 10 дней, по истечению которых формируется новый твердый панцирь. Предугадать период, когда начинается линька, довольно сложно, ведь она зависит от интенсивности роста и температуры воды. На территории России в открытых водоемах взрослые раки, как правило, линяют один раз в конце весны (начале лета), а второй в середине осени.

При пониженных температурах окружающей среды раки впадают в спячку, прекращают расти и размножаться. Это также обуславливает сезонность бизнеса, устранить которую можно лишь созданием искусственных условий обитания с принудительным подогревом воды.

Еще одной серьезной проблемой могут стать болезни ракообразных. Их можно условно разделить на две группы: грибковые (чума, ожоговая болезнь) и паразиты (микроспоридиоз, трематоды, метацеркарии, бранхиобделлы). Чаще всего заражение может быть спровоцировано антисанитарными условиями (грязной водой) или подселением больной особи, взятой из природного водоема. Чтобы это предотвратить каждую новую партию раков, закупаемых для развода, подвергают карантину, изолируя в течение месяца в отдельной емкости.

Если раки живут в искусственных условиях (аквариумы, бассейны) для профилактики болезней и обеспечения нормальных условий проводится ежедневная замена четвертой части воды на чистую отфильтрованную и отстоянную в течение 6 часов. Для природных ставков обустраиваются системы труб постоянного подвода и отвода свежей воды, которые можно дополнительно оснастить насосом.

Условия транспортировки и хранения

Транспортировка раков очень часто ложится на плечи производителя, поскольку это достаточно сложный процесс, в ходе которого легко потерять товар. В отличие от рыб ракообразным не требуется вода в большом количестве, необходимо лишь не допускать понижения влажности и обветривания панциря.

Транспортировку осуществляют в пластиковых ящиках с отверстиями или плетеных корзинах, на дно которых по возможности укладывают мох или речные водоросли. Самих животных выкладывают в один ряд, а затем обмывают проточной водой. Ящики помещают в рефрижератор с пониженной (но не отрицательной температурой), что замедляет активность раков. В процессе транспортировки они не должны уснуть!

После доставки животных необходимо вернуть им активность, для чего их вынимают из рефрижератора и вновь ополаскивают из душа. Затем обязательно удаляют мертвых особей. Нельзя варить мертвых ракообразных и продавать их для последующего употребления в пищу!

Стартовые и постоянные расходы

Отечественные предприниматели часто задаются вопросом: разведение раков — выгодно или нет? Ответ во многом зависит от выбора технологии разведения. Так, стартовые затраты непосредственно на организацию среды обитания для основного племени могут составлять:

• При использовании установок УЗВ — от 400$ за одну емкость (1200$ базовый комплект из трех штук);
• В случае выращивания в аквариумах — от 100$ за аквариум (300$ за три штуки);
• Обустройство искусственного пруда — от 150$ за квадратный метр, включая проектирование, материалы и работу (около 4500$);
• Аренда природного открытого водоема — от 1000$ в год (в зависимости от площади и места расположения цена может быть ниже или выше). При расчете стартовых затрат на аренду ставка, необходимо учесть, что минимальный срок, как правило, составляет 5 лет.

Для поддержания условий, оптимально удовлетворяющих технологии разведения раков, также потребуется специализированное оборудование:

• Оксигенератор для насыщения воды кислородом — от 1500$;
• Оборудование для перекачки и фильтрации воды — от 1000$;
• Аэраторы — от 500$;
• Измерительные приборы для контроля среды обитания (кислотности, жесткости воды) — от 500$.

Стоимость самих рачков для разведения составляет от 3$ до 5$ за штуку. При этом, приобретаемые самки уже могут быть оплодотворены, что позволит сократить стартовые расходы, отложив покупку самцов до следующего периода спаривания.

Постоянные расходы на обслуживание фермы по разведению раков включают в себя:

• Повторные закупки взрослых особей для разведения — от 225$ (при условии ежегодной покупки 50 самок и 25 самцов);
• Корма — от 500$ на год (при круглогодичном выращивании без впадения раков в спячку количество корма может быть больше);
• Обслуживающий персонал — вам могут потребоваться услуги охраны, бухгалтера, подсобных рабочих, ветеринара.
• Оплата коммунальных услуг — электроэнергия, вода (для искусственных условий), отопление. Зависит от региона и среднего показателя расхода.

Помимо производственных затрат вам могут потребоваться средства на рекламу. Также хороший способ продвижения вашего товара на рынке – это привлечение квалифицированных менеджеров по оптовым продажам, на условиях выплаты процента от суммы сделки.

Легализация бизнеса по выращиванию раков

Согласно законодательству, разведение раков в домашних условиях на продажу является предпринимательской деятельностью, которая должна быть легализована. Наиболее простой способ – это регистрация ИП или ООО. Если вы планируете работать с супермаркетами, второй вариант предпочтительнее. При регистрации выбирается два основных кода ОКВЭД:

• 01.21 — выращивание животных;
• 46.38 — оптовая торговля ракообразными.

Поскольку разведение раков – идея, относящаяся к сельскохозяйственной и фермерской деятельности, в качестве упрощенной формы налогообложения может быть выбран ЕСХН.

Если предполагается обустройство искусственной фермы на ведение деятельности необходимо разрешение пожарной и санитарной служб. К слову в СЭС вам потребуется обращаться при каждой новой партии раков, отправляемой на продажу. Их поставка всегда должна сопровождаться ветеринарной справкой, а при перевозке через границу ветеринарным сертификатом. Если поставки вы будете осуществлять на собственном грузовом транспорте, дополнительно потребуется санитарный паспорт.

При строительстве искусственного водоема его план должен быть составлен в соответствии с земельным и водным кодексом. Нельзя обустраивать аквариумы и УЗВ в подвальных помещениях многоквартирных домов, в гаражах и промышленной зоне, не предназначенной для сельскохозяйственной деятельности.

Достоинства и недостатки собственного дела по разведению раков

Принимая решение обустройства фермы по выращиванию раков, следует понимать, что такой бизнес будет приносить ощутимую прибыль лишь через несколько лет. Даже если в первые годы вы сможете реализовать часть молодняка, он вряд ли сумеет окупить стартовые затраты. К весомым недостаткам можно отнести и сложности отработки технологии разведения раков, ведь на результат влияет очень много косвенных факторов (химический состав воды, поддержание оптимальных климатических условий, болезни), что особенно характерно для открытых водоемов.

С другой стороны, в долгосрочной перспективе – это очень рентабельный бизнес, ведь раки относятся к экзотическим видам продуктов, отличающимся высокой стоимостью и неизменным спросом. При этом в силу регулярного ужесточения законодательства, бизнес, построенный на свободном отлове ракообразных, в ближайшем будущем будет переживать не лучшие времена, что позволит прочно обосноваться на рынке именно частным фермам.

Подводя итоги, можно сказать, что разведение раков как бизнес в домашних условиях подходит для предпринимателей, стремящихся к построению стабильного предприятия с высоким потенциалом доходности.

Разведение раков: выгодно или нет, как бизнес? Особенности и риски, обзор эффективных способов выращивания раков в пруду на даче

Несмотря на необычность, подобный бизнес способен приносить доход стабильно. Потребность в продукции востребована. Для крупного предприятия инвестиция в него быстро не окупится. Продукт – деликатесный, хранится не долго, а спрос на него небольшой. Поэтому домашние условия считаются наиболее подходящими.

Предпринимателям для начала стоит приобрести в качестве первой партии определенную породу. Произведенное потомство – начало производства. Больших вложений в отличие от терпения не потребуется.

Что касается особенностей, требуется частный водоем. Его можно заменить емкостью. Важно знать, что при длительном похолодании раки растут медленно, так как впадают в спячку.

Разновидности раков

Определяясь с выбором, стоит знать, как особенности характерные для породы, так и некоторые особенности. Рекомендуется обращать внимание исключительно на самок уже оплодотворенных.

В продаже они реализуются как живой вес или штуками. Закупки специалисты проводят на специализированных раковых фермах. Реже в промышленных компаниях или у частников.

Профессионалы, занимающие разведением, могут предложить сразу целиком приобрести полноценное стадо маток.

Потребуется порядка ста килограммов «живого товара», чтобы развести их до одной тонны. Ожидаемая первая прибыль – спустя годовой период.

Лучшими раками считаются:

• Европейские длиннопалые;
• Европейские широкопалые;
• Австралийского типа;
• Кубинские (голубые);
• Мраморные.

Самый рентабельный рак – красноклешневой благодаря таким преимуществам, как:

• Быстрый рост;
• Непритязательность;
• Достаточный вес.

Вес в пару килограммов возможен в естественных условиях за три или четыре года. За два года, возможно, окупить собственные инвестиции.

Необычный окрас и период недолго созревания притягивают внимание к кубинской разновидности. Будучи непривередливым к пище, он способен вырасти за шесть месяцев.

Аквариумисты отдают предпочтение карликовому мексиканскому виду из-за миниатюрности, когда рентабельность от продажи трудно рассчитать.

Однополость раков мраморных делает процесс их разведения несложным. Оплодотворение не предполагает присутствие обоих полов. Приличного размера они способны достичь за год.

Выгодно выращивать озерную разновидность. Коротки срок роста и неприхотливость – ее основные особенности. За два месяца у самок способно развиться потомство.

Технологичность процесса разведения раков

Фермы при незначительных вложениях становятся все популярнее, имея перспективы по всему миру. Российские реалии позволяют организовать подобную станцию собственными силами.

Начинающий может заняться отловом самостоятельно.

Для разведения подойдет как водоем, так и бассейн или аквариум наряду с прочими емкостями. Промышленность выпускает варианты установок самые разнообразные. Они специализированы под конкретный бизнес. В частном доме удобнее воспользоваться бассейном.

Условия предполагают:

• Наличие отопительной системы;
• Две или более емкостей;
• Обеспечение очистки водной среды наряду с ее циркуляцией;
• Сбалансированность питания;
• Кислородное обеспечение в емкости.

Температура должна быть постоянной. Тогда рост и размножение не будут прерываться.

Пруд для раков

Вариант с минимальными затратами, при возможности обеспечения постоянного доступа.

• Он может быть природным или искусственным. Площадь определяется в соответствии с общей численностью.
• Должна быть оборудована водопроводная система. Она позволит обновлять не только дно, но и водную среду.

Для питания потребуется мелкая рыбешка наряду с мальками и икрой. Все разводится в одном пруду одновременно.

Аквариумы для раков

В помещении площадью от восьмидесяти до ста квадратных метров с системой отопления устанавливается аквариумная емкость. Водопровод должен быть исправен, а электроснабжение присутствовать.

Требуется обеспечение:

• Двухсот пятидесяти литрового объема (минимально);
• Вода с оптимальной жесткостью от десяти до двенадцати;
• Аквариумная высота быть от одного метра и выше;
• Дно максимально широкое.

Для первоначальных испытаний рекомендуется приобретение нескольких емкостей, чтобы в последствие остановится на одном способе.

Приборы наряду с оборудованием приобретаются для поддержания соответствующей температуры от семнадцати до двадцати градусов.

Установка с замкнутым водоснабжением

Способ наиболее выгодный, так как дает преимущества в:

Экономии пространства;

• Небольшом расходе воды;
• Независимости от условий погоды;
• Возможности контроля за системой в части функционирования наряду с жизнедеятельностью;
• Упрощении очистки от отходов.

Для приобретения специализированного оборудования потребуется значительное вложение финансовых средств.

Бассейн для раков

Популярно содержать раков в бассейнах. Они реализуются уже готовыми, пластиковыми, или возводятся из бетона. Если бассейн строится собственными силами:

• Знание необходимого объема;
• Монтирование для аэрации водопровода;
• Предусматривается гидроизоляция;
• Соблюдается значение глубины для водных обитателей от восьмидесяти до девяноста сантиметров.

На дно кладутся остатки битой посуды наряду с пластиковыми трубными обрезками и емкостями. Так обеспечиваются условия, приближенные к естественным.

Бассейн располагают внутри помещения.

Чтобы получить потомство проделывается следующая процедура. В емкости должен находится единственный самец и пара самок. Самец отсаживается в бассейн, когда процесс размножения закончен. Там он дальше нагуливается. Самостоятельных рачков отделяют для откорма в бассейне.

Выращивание раков в гараже

Для специальной фермы предстоит полностью преобразовать подвал. Обеззараживаются стены. Под аквариумы монтируются стеллажные конструкции, чтобы они занимали немного места.

Можно построить целый бассейн, где присутствует как температурный регулятор, так и водопроводная система.

Устанавливаются две емкости – минимальное количество. В одной «проживают» взрослые особи, а другая предназначается для молодняка.

Фото примеров разведения раков