Бизнес в сельском хозяйстве – это сложная деятельность, но актуальная на все времена. Потребность в пище будет только расти вместе с ростом населения, поэтому любая идея, связанная с выращиванием продуктов по своей сути, прибыльна. Главное здесь – должная организация, начиная от технологии выращивания, заканчивая сбытом товара. Ну, и конечно, важно выбрать тот самый продукт, который пользуется повышенным спросом. Одним из таких продуктов сегодня являются помидоры черри. Спрос на такие томаты по-прежнему опережает предложение, а цены держаться на высоком уровне. Черри везут к нам в основном из-за рубежа, хотя в нашей стране, особенно в южной части, есть все условия для рентабельного выращивания таких томатов. Помидоры черри употребляют как в свежем (для салатов), так и консервированном виде. Цена свежих помидор составляет в среднем 200 – 300 р. за килограмм.
В консервированном виде черри продаются от 70 р. за 700 мл.
Высокая цена на такие помидоры связана не только с их вкусовыми качествами, но и с низкой урожайностью. Для фермера выращивание таких помидор может оказаться очень выгодным делом. Те черри, что сегодня продаются в гипермаркетах не достаточно вкусные. Их везут к нам, откуда ни возьмись – из Израиля, Голландии, Египта. Чтобы транспортировка прошла без больших потерь помидоры срывают в крайне недозревшем виде. Откуда же им быть тогда вкусными? Поэтому наши фермеры изначально получают преимущество – они могут поставлять в магазины абсолютно спелые и сладкие помидоры. Такие черри будут продаваться, что называется «влет».
Содержание
- Технологии выращивания помидоров
- Сбор урожая
- Пошаговый план открытия бизнеса: с чего начать
- Сколько можно заработать
- Сколько нужно денег для старта бизнеса
- Как выбрать оборудование/Какое выбрать оборудование
- Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
- Какие документы нужны для открытия
- Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса на помидорах черри
- Нужны ли разрешения для открытия
Технологии выращивания помидоров
Агротехника выращивания черри не отличается от производства обычных томатов. Их также можно производить как в теплице, так и в открытом грунте. Фермер может выбрать два направления бизнеса: производить томаты только для поставки в свежем виде или же производить продукт еще и для последующей переработки (консервирования). Во втором случае выращивание помидор можно осуществлять только в открытом грунте, не закладывая больших расходов на строительство теплиц. За летний сезон можно произвести нужное количество продукта, законсервировать и реализовать товар хоть круглый год (консервированные томаты могут употребляться в течение 365 дней). Сорта черри есть разные, от скороспелых и низкорослых, до высокорослых сортов позднего созревания. Самые популярные сорта: киш-миш красный, гибрид F1, фаворит. При выборе сорта для выращивания важны такие характеристики как: транспортабельность, скороспелость, устойчивость к растрескиванию. Растение не любит перепадов влажности, поэтому при выращивании черри поддерживают равномерную влажность почвы. Практически все сорта требуют обязательной подвязки, в противном случае плоды будут касаться почвы и загрязняться. Это очень важно, поскольку черри принято собирать в пластиковые контейнеры, где не допускается наличие пыли и грязи. Мытье томатов не выход, поскольку известно, что спелые плоды после мытья начинают трескаться.
Сбор урожая
Самый сложный процесс в выращивании черри – сборка урожая. Плоды очень мелкие, подвержены растрескиванию, поэтому сборка осуществляется только в ручную с привлечением большого числа работников. В качестве упаковки применяются пластиковые контейнеры объемом 200 – 250 мл. Такая тара позволяет улучшить товарный вид продукции, а также значительно упростить её транспортировку.
Пошаговый план открытия бизнеса: с чего начать
- Ищем подходящий участок земли (от его величины будет зависеть масштаб предприятия).
- Подбираем сельхоз персонал.
- Проходим государственную регистрацию на субъекта хозяйственной деятельности.
- Закупаем инвентарь и необходимые комплектующие (например, опоры для подвязки кустов).
- Готовим рассаду для высаживания в теплицы и грунт к началу сезона..
Сколько можно заработать
С одного гектара можно собирать до 30-50 тонн урожая. Общий доход будет зависеть от сезона реализации. В зимнее время цена этих овощей достигает 200 рублей за килограмм. За первый год можно получить в среднем 3-4 миллиона рублей с гектара, но многое уйдет на покрытие первоначальных затрат.
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Если нет собственного поля, то придется взять его на сезон в аренду. Стоит это 2000-3000 рублей за гектар в зависимости от региона. На закупку начального оборудования понадобится 80-100 тысяч рублей. Для приобретения семян придется выделить еще порядка 30 000. Располагая суммой в 200 000 рублей можно начинать открытие собственного помидорного хозяйства.
Как выбрать оборудование/Какое выбрать оборудование
Из необходимого оборудования стоит отметить: обязательна сборка теплиц. Для них придется закупить опорные стойки, целлофан или стекло, металлические крепежи. Полив обеспечивается поливочной системой, она покупается отдельно. Для сбора потребуются деревянные или пластиковые ящики и транспорт для доставки к месту хранения и сбыта.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
01.13 под названием «Выращивание бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей».
Какие документы нужны для открытия
Необходимо открывать свое индивидуальное предпринимательство, если его еще не было ранее. Есть вариант продажи с личного подсобного хозяйства, но там ограничение по объемам реализации. Для регистрации фермерского хозяйства подается заявление, которое заверяется нотариально. Вместе с личными документами собственника сдается в налоговую службу, которая готовит регистрационную документацию. После этого забирается письмо из Росстатистики.
Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса на помидорах черри
По новым изменениям для уменьшения налогооблагаемой базы фермерские хозяйства могут применять упрощенные схемы налогообложения: ЕНВД, УСН, патенты. В течение 5 лет освобождаются от уплаты налогов члены такого хозяйства, занятые на основном производстве.
Нужны ли разрешения для открытия
Кроме регистрации в качестве субъекта бизнеса понадобится получить разрешение органов пожарной инспекции и РосПотребнадзора на ведение деятельности.
Томаты черри пользуются большой популярностью. Это вкусный и полезный продукт, который присутствует на столах современных потребителей круглый год. Для предпринимателя выращивание томатов черри в закрытом грунте является прибыльной бизнес идеей. Такой сорт помидор лучше хранится, надолго сохраняет товарный вид, имеет отличный вкус и дает хороший урожай.
В основном черри привозят из-за границы. В связи с этим такая сельскохозяйственная бизнес-идея в нашей стране активно стимулируется государством, что на руку отечественным бизнесменам.
Высокая цена на черри объясняется не только отличными вкусовыми качествами, но также низкой урожайностью. Заграничные сорта недостаточно вкусные, к тому же везут их издалека, и здесь могут быть проблемы еще на стадии транспортировки. Чтобы предотвратить перезревание плодов, их отправляют в недозревшем состоянии. Поэтому вкус черри может снижаться.
Все эти минусы отсутствуют, если выращивание томатов производится на территории нашей страны.
Покупатели и конкуренты
Основные потребители томатов черри – люди среднего или выше среднего уровня дохода в возрасте от 25 до 50 лет.
Даже с учетом конкуренции объем продаж прогнозируется на достаточно высоком уровне за счет хорошего спроса и качества продукции.
Пошаговая инструкция по открытию бизнеса:
- Найти подходящий участок
- Зарегистрировать ИП или ООО
- Найти персонал
- Приобрести оборудование
- Подготовить рассаду и высадить ее в грунт
- Обеспечить уход
- Собрать урожай
- Распределить по каналам сбыта.
С чего начать?
Для начала бизнеса понадобится зарегистрировать ИП по УСН. Вид деятельности – Выращивание овощей, код 01.13.1.
Индивидуальный предприниматель может самостоятельно вести бухгалтерию, искать покупателей. Но вполне возможно бухгалтерские обязанности переложить на аутсорсинговую фирму, а для поиска заказчиков нанять специалиста по продажам.
Более подробно о персонале будет рассказано ниже.
Технология производства
Для выращивания томатов черри в закрытом грунте понадобится 2 теплицы общей площадью около 300 квадратных метров. Также необходимо оборудование для создания оптимального микроклимата внутри теплиц. Посадка, уход и сбор урожая осуществляется вручную.
Процесс производства от начала посадки до сбора урожая займет примерно 80 дней.
Как выбрать подходящее оборудование? Лучше опираться на рекомендации крупных фермерских хозяйств. Для обеспечения круглогодичного выращивания понадобится котел отопления, который может осуществлять работу на различных видах топлива. По всей теплице проводятся отопительные трубы, в том числе понадобится и подогрев грунта.
Сорта черри. Лучше выбирать томаты, имеющие различный срок созревания. Это обеспечит непрерывную урожайность. Например, один сорт с 70 днями созревания, второй – 100 днями. На первых порах лучше приобрести минимум 10 сортов, после чего на практике определить наиболее подходящие. Впоследствии вы выйдете на 3-4 сорта, которые дают вам наибольшую урожайность.
Температура воздуха и его влажность. Оптимально для томатов черри поддерживать в теплице 20-25 градусов днем и не ниже16 ночью. После появления плодов стоит увеличить температуру на 2 градуса. Влажность должна составлять около 60-65%. Также очень важно регулярно проветривать теплицу.
Посадка помидор должно осуществляться в свежую, а не в прошлогоднюю почву. Для улучшения качества грунта стоит добавить торф.
Освещение организуют с помощью светодиодных ламп, которые по уровню спектра схожи с солнечным светом. Это гарантирует качественный процесс фотосинтеза. К тому же LED лампы неплохо экономят электроэнергию.
Персонал
В одиночку справиться с таким бизнесом нелегко. Как минимум, понадобятся рабочие для обслуживания теплиц. Также необходим технолог, специалист для поиска покупателей и водитель грузового авто для доставки готовой продукции.
Сбыт продукции
Чтобы успешно реализовать готовую продукцию, стоит всесторонне подойти к каналам сбыта, используя различные варианты.
- Розничные продовольственные магазины
- Сетевые торговые сети
- Рынки
- Фермерские магазины и лавки
- Рестораны и кафе по системе HoReCa.
Также неплохо будет проштудировать Интернет и найти сайты, торгующие в онлайн-режиме фермерскими продуктами.
Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы. Рекомендуется за пару месяцев до сбора урожая заняться вопросами заключения договоров с покупателями.
Также неплохим вариантом будет создание страниц в социальных сетях, раздача листовок в местах продаж.
Какие существуют риски?
Как и в любом другом бизнесе, есть определенные риски, которые могут возникнуть при реализации идеи. Что касается выращивания томатов черри в закрытом грунте, то предприниматель может столкнуться со следующими трудностями:
- Появление новых конкурентов
- Увеличение цен на рассаду
- Погодные условия
- Различные вредители, мешающие хорошему урожаю
- Прекращение сотрудничества с наработанными клиентами.
В целом, все эти риски можно минимизировать, но подходить необходимо к каждому случаю индивидуально.
Так, при появлении конкурентов можно исправить ситуацию с помощью качественной рекламной кампании.
Увеличение цен на рассаду минимизируется запасом рентабельности предприятия.
С вредителями бороться также можно, непрерывно следя за урожаем.
Внешний климат не так важен, если у вас качественная теплица с хорошим обогревом и освещением. Но при слишком холодной зиме или засушливым лете стоит иметь дополнительные финансы, чтобы своевременно увеличить полив или обогрев.
При прекращении сотрудничества с крупными покупателями стоит всегда иметь возможность заключить договора с новыми клиентами.
Сколько нужно денег для начала работы?
В первую очередь это зависит от того, своя у вас земля или арендованная. Аренда земли стоит примерно 2000 рублей за 1 гектар. Покупка оборудования потребует еще 100 тысяч рублей, на семена уйдет еще 30 000 рублей.
То есть, имея 200 000 рублей, вполне можно открыть такой бизнес.
Считаем доходы и расходы
Бизнес по выращиванию томатов черри в закрытом грунте – это круглогодичная возможность заработка. Но для этого понадобится приобрести недешевое оборудование и неустанно трудиться над растениями.
Перечислим основной набор оборудования, который понадобится:
- Теплицы – 8000 долларов за 2 штуки
- Система капельного полива – 650 долларов
- Котел отопления – 1200 долларов за 2 штуки
- Система подогрева грунта – 1500 долларов
- Светодиодные лампы – 8000 долларов за 70 единиц
- Прочее оборудование – 1000 долларов
- Семена – 300 долларов за год
- Удобрения, средства для обработки растений и почвы – 300 долларов.
Сколько можно заработать?
Один гектар земли дает примерно 40 тонн урожая. Итоговая цифра зависит от сезона. Зимой средняя стоимость томатов черри составляет 200 рублей за 1 килограмм. Уже в первый год работы вы заработаете 3-4 миллиона рублей с одного гектара. Но стоит понимать, что немало средств будет потрачено на то, чтобы организовать такой бизнес.
Бизнес на выращивании томатов черри в закрытом грунте – перспективная и прибыльная идея для тех, кто ищет хороший вариант заработка на селе.
Профит: 50 т.р. в мес
Начальные вложения: 250 т.р.
Окупаемость: 5 мес.
Помидорки Черри – это очень популярный продукт, как среди простого населения, так и в производственных целях. Его любят не только за вкусовые характеристики и всю полезность, но и за презентабельность внешнего вида.
При этом спрос на Черри совершенно не падает в зимнее время. Именно поэтому открытие собственного бизнеса по выращиванию помидоров Черри может стать отличным стартом для начала собственного дела.
Аренда земли.
Для начала собственного бизнеса по выращиванию томатов Черри в первую очередь необходимо подыскать благоприятную местность. Лучший вариант- это земельный участок за городом, в сельской местности.
Правильнее всего будет выбирать экологически чистую зону, чтобы впоследствии сделать акцент на экологичности выращиваемого продукта. Дополнительно, во избежание конкуренции, не стоит подбирать участок с «соседями», которые занимаются аналогичным делом. Размер земельного участка должен превышать 40 м2.
Важно понимать, что на этом участке будет установлена теплица, а может быть и несколько. Поэтому важно выбирать максимально ровную местность и землю с высокой плодородностью.
Дополнительно, важно учитывать, что после аренды земли необходимо будет провести электроэнергию, воду и тепло в телицу. Арендная стоимость участка такого размера будет около 3000 рублей.
Оборудование для выращивания помидоров Черри.
Для начала собственного бизнеса по выращиванию томатов в первую очередь необходимо закупить теплицу. Ее можно построить как самостоятельно, так и обратиться в профессионалу в данной отрасли. Также важно закупить оборудование для полива растений, емкости для сбора, транспортировки и хранения собранных Черри.
Специалисты рекомендуют строить теплицу именно из листов поликарбоната, а не из полиэтиленовой пленки. Поскольку второй вариант имеет значительные потери тепла, что, несомненно, отражается как на количестве самого урожая и его качестве, так и на бюджете в целом.
Размеры теплицы отражаются на количестве урожая. Лучше всего выбирать средний вариант теплицы с высотой 2 м, шириной 3 м и длиной около 4,5 м. Круглогодичное выращивание томатов Черри подразумевает установку электрического обогревателя, подведение воды и установку кондиционера для создания благоприятного микроклимата.
Для закупки оборудования необходимо будет внести следующие вложения:
1. Теплица – 20 тыс. руб.;
2. Оборудование для полива помидоров – 24 тыс. руб.;
3. Оборудование для создания микроклимата – 18 тыс. руб.;
4. Емкости для сбора и хранения – 13 тыс. руб.
Итого, стартовая стоимость всего оборудования – около 75 тыс. руб.
Сырье для организации бизнеса.
В первую очередь стоит определиться с семенами Черри. Можно сделать акцент на элитные сорта, которые будут приносить не только хороший урожай, но и иметь отличные вкусовые характеристики. Но, важно понимать, что такие семена будут стоить дорого.
Иногда, для старта бизнеса лучше выращивать более простые сорта, с привычным для нас вкусом, а уж потом предлагать широкий ассортимент выращиваемой продукции.
Главными критериями выбора семян помидорок Черри является тип роста самого растения, способ употребления томата и способ его выращивания. Дополнительно, необходимо закупить биоудобрения, которые окажут благотворительный эффект при выращивании Черри.
Стоимость необходимого сырья:
1. Семена – 25 тыс. руб.;
2. Биоудобрения – 2,5 тыс руб.
Итого, на закупку необходимо сырья будет достаточно вложений около 27,5 тыс. руб.
Персонал.
Для организации выращивания помидоров Черри необходимо пригласить на работу порядка 3 работников. Эти люди будут выполнять посадку, уход за растениями, производить сбор урожая. Дополнительно будет необходимо пригласить на работу 2 охранников для работы в посменном режиме. Они будут выполнять охрану объекта.
Дополнительно будет необходимо нанять человека, который будет заниматься сбытом продукции и контролировать работу персонала. Это может быть заместитель начальника или просто менеджер. Работники по уходу за томатами будут зарабатывать около 12 тысяч рублей в месяц. Охранники будут получать порядка 6 тысяч рублей ежемесячно. Менеджер будет зарабатывать около 15 тысяч рублей каждый месяц. Итого, для организации выращивания помидорок Черри понадобится сумма около 70 тыс.руб. ежемесячно.
Маркетинговая стратегия.
Для сбыта продукции необходимо четко построить маркетинговую стратегию. Сбыт продукции планируется в торговые точки, а также рестораны и кафе. Поэтому необходимо создать собственный сайт. Достаточно обычной интернет-странички. Важно, хоть как-то обойти конкурентов в сети путем регулярной оптимизации сайта. Это позволит обращаться потенциальным конкурентам именно за вашими услугами.
Также можно создать обычные листовки и раздать их по торговым точкам и соответствующим заведениям. Дополнительно можно использовать печатную продукцию в целях размещения рекламы на предлагаемый товар. Это обязательно повлечет за собой клиентов. В любом случае для организации маркетинговой стратегии необходимо вложить около 5 тысяч рублей.
Стартовые затраты.
Для организации собственного бизнеса по выращиванию помидорок Черри будет необходимо внести следующие стартовые вложения:
1. Аренда земельного участка – 3 тыс. руб.;
2. Оборудование – 75 тыс. руб.;
3. Персонал – 70 тыс. руб.;
4. Сырье – 27,5 тыс. руб.;
5. Маркетинг – 5 тыс. руб.;
6. Дополнительные траты – 2,5 тыс.руб.
Стартовые траты для организации выращивания томатов Черри будут – 183 тысячи рублей.
Прибыль и сроки окупаемости.
Если правильно организовать бизнес и осуществить максимально благоприятные условия для произрастания именно помидорок Черри, тогда за год с одной теплицы можно собрать порядка 1,3 тыс. кг продукции. Важно учитывать, что в летнее время стоимость одного кг Черри будет порядка 50 рублей, в зимний период стоимость одного кг окажется на порядок выше – 200 рублей. Это означает, что за год можно выручить около 500 тысяч рублей.
Себестоимость продукции будет составлять около 100 тысяч рублей. В месяц прибыль будет составлять около 50 тысяч рублей. Если вычесть все траты и расходы, то получится, что бизнес по выращиванию томатов Черри можно полностью окупить за 1 год. Но только в случае стабильности в урожае и регулярном сбыте продукции. Поскольку этот товар совершенно не пригоден к длительному хранению.
Сбыт помидоров Черри и развитие бизнеса.
Сбыт продукта можно осуществлять в следующие торговые точки:
1. Продуктовые магазины;
2. Супермаркеты;
3. Рынок;
4. Рестораны;
5. Кафе;
6. Столовые.
В условии четко налажено выращивания и сбыта Черри можно подумать и про развитие собственного дела. В первую очередь стоит задуматься о расширении ассортимента выращиваемых овощей. Можно производить другие сорта томатов или заняться выращиванием, к примеру, огурцов.
После этого можно открыть собственную торговую точку и продавать выращенную продукцию. Но главная цель – это увеличение объема выращенных овощей и постоянное расширение клиентской базы. Успехов Вам!
Содержание:
- Технологии выращивания помидоров
- Сбор урожая
- Пошаговый план открытия бизнеса: с чего начать
- Сколько можно заработать
- Сколько нужно денег для старта бизнеса
- Как выбрать оборудование/Какое выбрать оборудование
- Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
- Какие документы нужны для открытия
- Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса на помидорах черри
- Нужны ли разрешения для открытия
Бизнес в сельском хозяйстве – это сложная деятельность, но актуальная на все времена. Потребность в пище будет только расти вместе с ростом населения, поэтому любая идея, связанная с выращиванием продуктов по своей сути, прибыльна. Главное здесь – должная организация, начиная от технологии выращивания, заканчивая сбытом товара. Ну, и конечно, важно выбрать тот самый продукт, который пользуется повышенным спросом. Одним из таких продуктов сегодня являются помидоры черри. Спрос на такие томаты по-прежнему опережает предложение, а цены держаться на высоком уровне. Черри везут к нам в основном из-за рубежа, хотя в нашей стране, особенно в южной части, есть все условия для рентабельного выращивания таких томатов. Помидоры черри употребляют как в свежем (для салатов), так и консервированном виде. Цена свежих помидор составляет в среднем 200 – 300 р. за килограмм.
В консервированном виде черри продаются от 70 р. за 700 мл.
Высокая цена на такие помидоры связана не только с их вкусовыми качествами, но и с низкой урожайностью. Для фермера выращивание таких помидор может оказаться очень выгодным делом. Те черри, что сегодня продаются в гипермаркетах не достаточно вкусные. Их везут к нам, откуда ни возьмись – из Израиля, Голландии, Египта. Чтобы транспортировка прошла без больших потерь помидоры срывают в крайне недозревшем виде. Откуда же им быть тогда вкусными? Поэтому наши фермеры изначально получают преимущество – они могут поставлять в магазины абсолютно спелые и сладкие помидоры. Такие черри будут продаваться, что называется «влет».
Технологии выращивания помидоров
Агротехника выращивания черри не отличается от производства обычных томатов. Их также можно производить как в теплице, так и в открытом грунте. Фермер может выбрать два направления бизнеса: производить томаты только для поставки в свежем виде или же производить продукт еще и для последующей переработки (консервирования). Во втором случае выращивание помидор можно осуществлять только в открытом грунте, не закладывая больших расходов на строительство теплиц. За летний сезон можно произвести нужное количество продукта, законсервировать и реализовать товар хоть круглый год (консервированные томаты могут употребляться в течение 365 дней). Сорта черри есть разные, от скороспелых и низкорослых, до высокорослых сортов позднего созревания. Самые популярные сорта: киш-миш красный, гибрид F1, фаворит. При выборе сорта для выращивания важны такие характеристики как: транспортабельность, скороспелость, устойчивость к растрескиванию. Растение не любит перепадов влажности, поэтому при выращивании черри поддерживают равномерную влажность почвы. Практически все сорта требуют обязательной подвязки, в противном случае плоды будут касаться почвы и загрязняться. Это очень важно, поскольку черри принято собирать в пластиковые контейнеры, где не допускается наличие пыли и грязи. Мытье томатов не выход, поскольку известно, что спелые плоды после мытья начинают трескаться.
Сбор урожая
Самый сложный процесс в выращивании черри – сборка урожая. Плоды очень мелкие, подвержены растрескиванию, поэтому сборка осуществляется только в ручную с привлечением большого числа работников. В качестве упаковки применяются пластиковые контейнеры объемом 200 – 250 мл. Такая тара позволяет улучшить товарный вид продукции, а также значительно упростить её транспортировку.
Пошаговый план открытия бизнеса: с чего начать
- Ищем подходящий участок земли (от его величины будет зависеть масштаб предприятия).
- Подбираем сельхоз персонал.
- Проходим государственную регистрацию на субъекта хозяйственной деятельности.
- Закупаем инвентарь и необходимые комплектующие (например, опоры для подвязки кустов).
- Готовим рассаду для высаживания в теплицы и грунт к началу сезона..
Сколько можно заработать
С одного гектара можно собирать до 30-50 тонн урожая. Общий доход будет зависеть от сезона реализации. В зимнее время цена этих овощей достигает 200 рублей за килограмм. За первый год можно получить в среднем 3-4 миллиона рублей с гектара, но многое уйдет на покрытие первоначальных затрат.
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Если нет собственного поля, то придется взять его на сезон в аренду. Стоит это 2000-3000 рублей за гектар в зависимости от региона. На закупку начального оборудования понадобится 80-100 тысяч рублей. Для приобретения семян придется выделить еще порядка 30 000. Располагая суммой в 200 000 рублей можно начинать открытие собственного помидорного хозяйства.
Как выбрать оборудование/Какое выбрать оборудование
Из необходимого оборудования стоит отметить: обязательна сборка теплиц. Для них придется закупить опорные стойки, целлофан или стекло, металлические крепежи. Полив обеспечивается поливочной системой, она покупается отдельно. Для сбора потребуются деревянные или пластиковые ящики и транспорт для доставки к месту хранения и сбыта.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
01.13 под названием «Выращивание бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей».
Какие документы нужны для открытия
Необходимо открывать свое индивидуальное предпринимательство, если его еще не было ранее. Есть вариант продажи с личного подсобного хозяйства, но там ограничение по объемам реализации. Для регистрации фермерского хозяйства подается заявление, которое заверяется нотариально. Вместе с личными документами собственника сдается в налоговую службу, которая готовит регистрационную документацию. После этого забирается письмо из Росстатистики.
Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса на помидорах черри
По новым изменениям для уменьшения налогооблагаемой базы фермерские хозяйства могут применять упрощенные схемы налогообложения: ЕНВД, УСН, патенты. В течение 5 лет освобождаются от уплаты налогов члены такого хозяйства, занятые на основном производстве.
Нужны ли разрешения для открытия
Кроме регистрации в качестве субъекта бизнеса понадобится получить разрешение органов пожарной инспекции и РосПотребнадзора на ведение деятельности.
Загрузка…
Источник
MelnicaBiz.ru
- Разное
- Авто-Мото, Грузоперевозки
- Гаджеты, Идеи будущего
- Деньги, Финансы, Инвестиции
- Дизайн
- Еда — Общепит
- Игры, Спорт, Развлечения
- Интернет
- Медицина, Красота
- Недвижимость
- Одежда и мода
- Потребительские товары
- Производство, Переработка
- Реклама
- Рестораны, бары, кафе
- Самоделки
- Сельское и Лесное хозяйство
- Строительство
- Туризм, Гостиничный бизнес
- Услуги
- Бизнес в городах России
|
|
Источник
Томаты черри пользуются большой популярностью. Это вкусный и полезный продукт, который присутствует на столах современных потребителей круглый год. Для предпринимателя выращивание томатов черри в закрытом грунте является прибыльной бизнес идеей. Такой сорт помидор лучше хранится, надолго сохраняет товарный вид, имеет отличный вкус и дает хороший урожай.
В основном черри привозят из-за границы. В связи с этим такая сельскохозяйственная бизнес-идея в нашей стране активно стимулируется государством, что на руку отечественным бизнесменам.
Высокая цена на черри объясняется не только отличными вкусовыми качествами, но также низкой урожайностью. Заграничные сорта недостаточно вкусные, к тому же везут их издалека, и здесь могут быть проблемы еще на стадии транспортировки. Чтобы предотвратить перезревание плодов, их отправляют в недозревшем состоянии. Поэтому вкус черри может снижаться.
Все эти минусы отсутствуют, если выращивание томатов производится на территории нашей страны.
Покупатели и конкуренты
Основные потребители томатов черри – люди среднего или выше среднего уровня дохода в возрасте от 25 до 50 лет.
Даже с учетом конкуренции объем продаж прогнозируется на достаточно высоком уровне за счет хорошего спроса и качества продукции.
Пошаговая инструкция по открытию бизнеса:
- Найти подходящий участок
- Зарегистрировать ИП или ООО
- Найти персонал
- Приобрести оборудование
- Подготовить рассаду и высадить ее в грунт
- Обеспечить уход
- Собрать урожай
- Распределить по каналам сбыта.
С чего начать?
Для начала бизнеса понадобится зарегистрировать ИП по УСН. Вид деятельности – Выращивание овощей, код 01.13.1.
Индивидуальный предприниматель может самостоятельно вести бухгалтерию, искать покупателей. Но вполне возможно бухгалтерские обязанности переложить на аутсорсинговую фирму, а для поиска заказчиков нанять специалиста по продажам.
Более подробно о персонале будет рассказано ниже.
Технология производства
Для выращивания томатов черри в закрытом грунте понадобится 2 теплицы общей площадью около 300 квадратных метров. Также необходимо оборудование для создания оптимального микроклимата внутри теплиц. Посадка, уход и сбор урожая осуществляется вручную.
Процесс производства от начала посадки до сбора урожая займет примерно 80 дней.
Как выбрать подходящее оборудование? Лучше опираться на рекомендации крупных фермерских хозяйств. Для обеспечения круглогодичного выращивания понадобится котел отопления, который может осуществлять работу на различных видах топлива. По всей теплице проводятся отопительные трубы, в том числе понадобится и подогрев грунта.
Сорта черри. Лучше выбирать томаты, имеющие различный срок созревания. Это обеспечит непрерывную урожайность. Например, один сорт с 70 днями созревания, второй – 100 днями. На первых порах лучше приобрести минимум 10 сортов, после чего на практике определить наиболее подходящие. Впоследствии вы выйдете на 3-4 сорта, которые дают вам наибольшую урожайность.
Температура воздуха и его влажность. Оптимально для томатов черри поддерживать в теплице 20-25 градусов днем и не ниже16 ночью. После появления плодов стоит увеличить температуру на 2 градуса. Влажность должна составлять около 60-65%. Также очень важно регулярно проветривать теплицу.
Посадка помидор должно осуществляться в свежую, а не в прошлогоднюю почву. Для улучшения качества грунта стоит добавить торф.
Освещение организуют с помощью светодиодных ламп, которые по уровню спектра схожи с солнечным светом. Это гарантирует качественный процесс фотосинтеза. К тому же LED лампы неплохо экономят электроэнергию.
Персонал
В одиночку справиться с таким бизнесом нелегко. Как минимум, понадобятся рабочие для обслуживания теплиц. Также необходим технолог, специалист для поиска покупателей и водитель грузового авто для доставки готовой продукции.
Сбыт продукции
Чтобы успешно реализовать готовую продукцию, стоит всесторонне подойти к каналам сбыта, используя различные варианты.
- Розничные продовольственные магазины
- Сетевые торговые сети
- Рынки
- Фермерские магазины и лавки
- Рестораны и кафе по системе HoReCa.
Также неплохо будет проштудировать Интернет и найти сайты, торгующие в онлайн-режиме фермерскими продуктами.
Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы. Рекомендуется за пару месяцев до сбора урожая заняться вопросами заключения договоров с покупателями.
Также неплохим вариантом будет создание страниц в социальных сетях, раздача листовок в местах продаж.
Какие существуют риски?
Как и в любом другом бизнесе, есть определенные риски, которые могут возникнуть при реализации идеи. Что касается выращивания томатов черри в закрытом грунте, то предприниматель может столкнуться со следующими трудностями:
- Появление новых конкурентов
- Увеличение цен на рассаду
- Погодные условия
- Различные вредители, мешающие хорошему урожаю
- Прекращение сотрудничества с наработанными клиентами.
В целом, все эти риски можно минимизировать, но подходить необходимо к каждому случаю индивидуально.
Так, при появлении конкурентов можно исправить ситуацию с помощью качественной рекламной кампании.
Увеличение цен на рассаду минимизируется запасом рентабельности предприятия.
С вредителями бороться также можно, непрерывно следя за урожаем.
Внешний климат не так важен, если у вас качественная теплица с хорошим обогревом и освещением. Но при слишком холодной зиме или засушливым лете стоит иметь дополнительные финансы, чтобы своевременно увеличить полив или обогрев.
При прекращении сотрудничества с крупными покупателями стоит всегда иметь возможность заключить договора с новыми клиентами.
Сколько нужно денег для начала работы?
В первую очередь это зависит от того, своя у вас земля или арендованная. Аренда земли стоит примерно 2000 рублей за 1 гектар. Покупка оборудования потребует еще 100 тысяч рублей, на семена уйдет еще 30 000 рублей.
То есть, имея 200 000 рублей, вполне можно открыть такой бизнес.
Считаем доходы и расходы
Бизнес по выращиванию томатов черри в закрытом грунте – это круглогодичная возможность заработка. Но для этого понадобится приобрести недешевое оборудование и неустанно трудиться над растениями.
Перечислим основной набор оборудования, который понадобится:
- Теплицы – 8000 долларов за 2 штуки
- Система капельного полива – 650 долларов
- Котел отопления – 1200 долларов за 2 штуки
- Система подогрева грунта – 1500 долларов
- Светодиодные лампы – 8000 долларов за 70 единиц
- Прочее оборудование – 1000 долларов
- Семена – 300 долларов за год
- Удобрения, средства для обработки растений и почвы – 300 долларов.
Сколько можно заработать?
Один гектар земли дает примерно 40 тонн урожая. Итоговая цифра зависит от сезона. Зимой средняя стоимость томатов черри составляет 200 рублей за 1 килограмм. Уже в первый год работы вы заработаете 3-4 миллиона рублей с одного гектара. Но стоит понимать, что немало средств будет потрачено на то, чтобы организовать такой бизнес.
Бизнес на выращивании томатов черри в закрытом грунте – перспективная и прибыльная идея для тех, кто ищет хороший вариант заработка на селе.
Источник
Промышленное выращивание томатов черри
Промышленное выращивание томатов черри доступно для каждого желающего, а высокие вкусовые качества продукции и стабильный спрос делают выращивание черри выгодным делом.
Содержание:
-
- Вкусовые качества томатов черри
- Основные преимущества томатов черри
- Выбор сорта
- Особенности выращивания
- Как убирать урожай
- Правильная упаковка томатов черри
Кто откажется от вкусных сладких помидоров? Никто! Попробовав один раз хорошо вызревшие томаты черри, вы останетесь их поклонником на всю жизнь. Кроме того, томаты черри — отличный товар. Они в 3–5 раз дороже обычных томатов, однако спрос на них превышает предложение, что делает промышленное выращивание томатов черри коммерчески выгодным.
Вкусовые качества томатов черри
Сегодня, когда с каждым днем вокруг нас все больше синтетических материалов, всем хочется хотя бы в пищу употреблять природные продукты. Причем они должны быть не только полезными для организма, но и вкусными — чтобы нам не приходилось «заставлять» себя их есть.
Что касается овощей, то их обилие на прилавках рынков, магазинов и супермаркетов еще не гарантия того, что все они обладают высокими вкусовыми качествами. Вспомните, ведь нередко вам приходилось покупать капусту, которую нельзя использовать для салата — из-за ее сухости и жесткости — или свеклу с безвкусной водянистой мякотью. А разве не обманывали ваши ожидания сухие твердые огурцы с жесткой кожицей?
Не всегда в лучшем положении оказывается и тот, кто сам выращивает овощи на собственном участке. В какой-то степени это связано с некоторыми нарушениями технологии выращивания (например, без обильных поливов в жаркую сухую погоду корнеплоды редиса будут более сухими и острыми на вкус), а отчасти — с генетическими качествами сортов.
Ведь не только профессиональные овощеводы, но и огородники-любители стремятся получить как можно более высокий урожай, делая свой выбор в пользу современных гибридов и сортов. И это не удивительно, ведь они не только дают высокие урожаи, но и устойчивы к болезням, транспортабельны, хорошо хранятся и т.п. Однако вкус их плодов, как правило, довольно посредственный. А перепробовать все сорта и выбрать среди сотен самые вкусные, при нынешнем обилии их на рынке, очень трудно — и для фермера, и для овощевода-любителя.
А как обстоит дело с вкусовыми качествами сортов томатов? Примерно так, как и с другими культурами. Гибриды с востребованными сейчас характеристиками: высокой урожайностью, транспортабельностью, привлекательным внешним видом, способностью к хранению (даже в нерегулируемых условиях — до 1,5 месяцев), в лучшем случае, имеют «стандартный» вкус. А если плоды собраны недозревшими, то он будет еще хуже. Однако выбрать вкусный сорт томата все же можно — для этого нужно выращивать гибриды и сорта группы черри (вишневидные).
По размеру плодов все сорта томатов принято делить на следующие типы: черри, или вишневидные (самые мелкие, масса плодов 10–30 гр.), коктейль (масса плодов 40–50 гр.), среднеплодные (масса плодов 70–120 гр.), крупноплодные (масса плодов 150–200 гр.) и биф-томаты (мясистые многокамерные, масса плодов более 200 гр.).
Основные преимущества томатов черри
В большинстве своем сорта томатов группы черри, отличающиеся некрупными сладкими плодами, вкуснее всех остальных. Содержание сахаров в них в 2–3 раза выше, чем у обычных сортов. Однако и среди этих томатов есть как настоящие «конфетки», так и менее сладкие сорта.
С каждым годом томаты черри становятся все более популярными; даже в телевизионной рекламе фигурируют именно они. Черри употребляют в свежем виде (как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различных салатов с зеленью и сыром) и для консервирования (в этом случае в одну банку часто кладут плоды разной окраски).
Пока еще спрос на эти томаты опережает предложение, а поэтому цена на них держится очень высокая. Так, например, в начале октября в Подмосковье расфасованные по 200–250 гр. томаты черри продавались по 150–250 руб. за кг, а обычные среднеплодные томаты стоили около 50 руб. Более высокие цены на черри связаны еще и с их невысокой урожайностью, которая примерно в 1,5 раза ниже, чем у средне- и крупноплодных сортов.
Справедливости ради надо отметить, что продающиеся в больших супермаркетах томаты черри недостаточно вкусные и сладкие. Дело в том, что для крупных торговых точек продукцию производят также крупные производители — им нужно обеспечить необходимые объемы. При больших площадях промышленного выращивания и сложной системе дистрибьюции плоды не сразу попадают на прилавок, поэтому их собирают слегка недозревшими. А ведь именно при полном созревании томаты накапливают максимальное количество сахаров. И здесь преимущество — у фермеров. Они могут смело браться за выращивание черри. Их только что собранный урожай будет сразу «улетать» с прилавка. Однако нужно обратить внимание на особую предпродажную подготовку плодов.
Выбор сорта
Как уже говорилось, хотя сорта томатов черри в большинстве своем и вкуснее всех остальных, между ними есть сильные различия. Почувствовать это можно только одним способом — одновременной дегустацией десятков сортов.
Чтобы выделить самые вкусные сорта и гибриды томатов черри, на опытном поле холдинга Русский огород — НК в 2007 г. выращивалось 22 их образца. Семена на рассаду высевали 20 апреля, рассаду высаживали 5 июня. Оценку вкусовых качеств проводили по 5-балльной системе (5 баллов — самый вкусный и сладкий «представитель» черри).
| Название | Тип* | Созревает | Форма | Масса плода, гр. | Плодов в кисти, шт. | Оценка, балл |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Медовая капля | индет. | 1 августа | Грушевидный, желтый | 15 | 7 | 5+ |
| Сортообразец F1 № 492 | полудет. | 1 августа | Овальный, красный | 25 | 15 | 4 |
| Сортообразец F1 № 484 | полудет. | 2 августа | Овальный, красный | 25 | 13 | 4 |
| F1 Финик красный |
полудет. | 13 августа | Овальный, красный | 25 | 15 | 4+ |
| F1 Финик желтый |
полудет. | 13 августа | Овальный, желтый | 25 | 15 | 5+ |
| Сортообразец F1 № 505 | индет. | 2 августа | Овальный, красный | 15 | 17 | 5 |
| СортообразецF1 № 506 | дет. | 20 июля | Округлый, красный | 30–40 | 9 | 3 |
| Сортообразец F1 № 485 | индет. | 2 августа | Овальный, красный | 17 | 12–15 | 5+ |
| Сортообразец F1 № 491 | индет. | 2 августа | Овальный, красный | 15 | 13 | 5 |
| Сортообразец F1 № 523 | индет. | 20 июля | Округлый, желтый | 15 | 30 | 5+ |
| Сортообразец F1 № 524 | индет. | 8 августа | Округлый, красный | 15 | 20 | 5 |
| F1 Фаворит |
индет. | 1 августа | Округлый, красный | 25 | 10 | 5- |
| F1 Киш-миш красный | индет. | 20 июля | Округлый, красный | 20 | 12 | 5+ |
| F1 Киш-миш желтый | индет. | 20 июля | Округлый, желтый | 20 | 10 | 5 |
| F1 Киш-миш оранжевый | индет. | 1 августа | Округлый, оранжевый | 20 | 5 | |
| Сортообразец F1 № 483 | полудет. | 8 августа | Овальный, желтый | 25 | 15 | 4 |
| Сортообразец F1 № 510 | индет. | 10 августа | Округлый, красный | 15 | 20 | 4 |
| СортообразецF1 № 482 | индет. | 2 августа | Округлый, красный | 15 | 17 | 4 |
| Сортообразец F1 № 489 | индет. | 1 августа | Овальный, красный | 25 | 15 | 4 |
| Сортообразец F1 № 490 | индет. | 2 августа | Округлый, оранжевый | 20–25 | 15 | 4 |
| Вишневидный | индет. | 10 августа | Округлый, темно-красный |
25 | 20 | 3 |
| Золотая сливка | индет. | 13 августа | Грушевидный, желтый | 20 | 10 | 3 |
* индет. — индетерминантный, дет. — детерминантный, полудет.— полудетерминантный.
Как видно из представленной таблицы, образцы различались по типу роста растений, форме и окраске плодов, их массе. Вкус плодов различных образцов колебался от 3 до 5 баллов с плюсом. Самыми сладкими были томаты образцов: Медовая капля, F1 Финик желтый, Сортообразец F1 № 485, Сортообразец F1 № 523, F1 Киш-миш красный. Кроме этого, два гибрида серии F1 Киш-миш являлись одними из самых ранних.
При выращивании черри для реализации, помимо вкусовых качеств, важны и такие характеристики: транспортабельность, устойчивость к растрескиванию, скороспелость.
Особенности выращивания
Агротехника выращивания томатов черри в промышленных масштабах, в принципе, не отличается от таковой для обычных томатов. Выращивать эти плоды можно как в открытом грунте, так и теплицах (пленочных и стеклянных, с обогревом и без).
Сорта и гибриды черри могут быть детерминантными (низкорослыми), полудетерминантными и индетерминантными (высокорослыми). Сорта обоих типов можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте.
Технология промышленного выращивания и высадки рассады, схемы посадки, уход за растениями — стандартные для томатов. Индетерминантные сорта формируют в 1–2 стебля, детерминантные лучше вести в 2 стебля, переводя точку роста на боковой пасынок. Чтобы предотвратить растрескивание плодов, необходимо поддерживать равномерную влажность почвы, не допуская резких ее перепадов.
При выращивании для реализации и индетерминантные, и детерминантные сорта и гибриды нужно обязательно подвязывать (системы подвязки зависят от места выращивания и наличия соответствующих материалов).
Даже низкорослые сорта и гибриды надо подвязывать, иначе большая часть плодов соприкасается с почвой и загрязняется. А ведь для реализации томаты черри кладут в пластиковые прозрачные коробки, в которых плоды обязательно должны быть чистыми. Если же их мыть, то при этом, как правило, самые зрелые, а значит и вкусные, томаты трескаются.
Как убирать урожай
Уборка черри — процесс трудоемкий. Ее начинают с момента созревания первых плодов, а затем проводят периодически (примерно 1–2 раза в неделю) — до конца вегетации.
Важно помнить, что если убирать не совсем созревшие плоды, то даже у самых вкусных сортов они будут недостаточно сладкими. Поэтому лучше собирать те, что уже приобрели характерную окраску. При опоздании с уборкой они могут начать осыпаться. Чтобы избежать растрескивания полностью созревших собранных плодов, с ними надо обращаться бережно.
Правильная упаковка томатов черри
Черри необходимо аккуратно упаковывать в прозрачные пластиковые коробки по 200–250 г с крышками (наподобие тех, в которых зимой продают садовую землянику). Такая тара упрощает транспортировку, да и плоды выглядят намного привлекательнее, чем те, что лежат просто навалом в ящике.
В.А. Василевский, кандидат сельскохозяйственных наук
Сельское хозяйство – отличное направление, чтобы начать здесь высокодоходный бизнес. Но в то же время и достаточно сложное. Подойдет, прежде всего, активным людям, которые подолгу проводят время за городом, любят сажать урожай и ухаживать за ним. Совместив любимое хобби и возможность заработка, можно создать отличный источник дохода.
Почему черри?
Помидоры черри являются достаточно популярными, но в то же время присутствует их нехватка в магазинах, особенно, от отечественных поставщиков. Высокие цены зарубежных томатов не останавливают потребителей, так как вкусовые качества и внешний вид делают черри одним из самых желанных сортов помидоров.
Если вы решили открыть бизнес по выращиванию томатов черри, то при грамотном подходе можно рассчитывать на очень достойный результат. В настоящее время этот сорт помидоров везут преимущественно из Египта, Голландии и других стран. При этом, чтобы перевозка по максимуму сохранила овощи, их отправляют в путь в незрелом виде. Вот почему вкусовые качества заграничных черри оставляют желать лучшего.
Поэтому, открывая такое дело у себя на Родине, вы заранее займете выигрышную позицию. Ваши томаты черри будут дозревшими, сочными, сладкими – именно такими, какими они должны быть.
Поиск земли
Для начала бизнеса в первую очередь необходимо найти благоприятное место для выращивания. Это должен быть участок за городом в сельской местности. Желательно, чтобы он находится в экологически чистом районе. В таком случае при рекламе можно сделать на этом акцент.
На выбранном участке будет установлена теплица, возможно, и не одна. Поэтому земля должна быть выровнена и при этом иметь хорошую плодородность. Понадобятся и коммуникации: свет, вода, отопление.
Идеальным вариантом является, конечно, наличие такого участка прямо возле дома фермера.
Покупка оборудования
Теплица – это первое, что следует приобрести. Можно построить ее и самостоятельно. Лучшим материалом считаются листы поликарбоната, а никак не полиэтиленовая пленка. Дело в том, что пленка отличается слишком высокими потерями тепла, что негативно скажется на урожае.
Что касается размеров самой теплицы, то оптимальным вариантом для начинающего фермера станет конструкция длиной до 5 метров, высотой 2 метра и шириной 3 метра. Необходимо обеспечить обогрев теплицы, кондиционирование и полив. В таком случае удастся выращивать томаты черри круглый год.
Покупка сырья
Следующим шагом станет покупка семян черри. Можно отдать предпочтение элитным сортам, которые гарантированно дадут богатый урожай и будут отличаться великолепными вкусовыми характеристиками. Но такие семена стоят недешево. Если бизнес по выращиванию томатов черри – ваша проба пера, стоит начать с более простых сортов со знакомым вкусом.
Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта: красный киш-миш, фаворит, гибрид F1.
Дополнительно понадобится приобрести подкормку, чтобы увеличить количество урожая и ускорить этот процесс.
Особенности выращивания
Сама по себе техника выращивания не отличается от обычных помидоров. Лучше всего, конечно, растить помидоры черри в закрытом грунте, То есть, в теплице. Хотя если позволяют погодные условия, вполне можно делать это в открытом грунте.
Это растение не любит резких скачков в уровне влажности, поэтому важно, чтобы почва всегда была одинаково увлажнена. Также понадобится подвязка помидоров, иначе плоды начнут опускаться на почву и загрязнятся. А это неприемлемо, ведь черри собираются в пластиковые контейнеры и мыть их не рекомендуется, иначе томаты начнут трескаться.
Сбор урожая
Как ни странно, но самым сложным этапом во всем процессе выращивания является сбор урожая. Мелкие плоды могут легко треснуть, поэтому собирать их нужно аккуратно и вручную. Для этого понадобится привлечь всевозможных помощников.
Сбор осуществляется прямо в пластиковые контейнеры по 200-250 мл.
Продвижение товара
Для реализации помидоров черри важно выбрать подходящую стратегию. Сбывать эти овощи можно в магазины, гипермаркеты, на рынки. Также можно наладить сбыт в кафе и рестораны. Желаете хороших результатов в реализации? Стоит создать собственный сайт. Достаточно простого сайта-визитки. Главное, чтобы он был оптимизирован, то есть находился на первых страницах поисковых систем. Это привлечет максимальное количество покупателей.
Параллельно с этим можно раздавать листовки по торговым точкам и объектам общественного питания. Также хорошие результаты дают холодные звонки по таким заведениям.
Считаем доходы и расходы
Стартовые затраты составят порядка 2 тысяч долларов. Этой суммы будет достаточно для покупки оборудования, семян, удобрений и рекламы. Если вы планируете осуществлять такую деятельность на арендной земле и нанимать персонал, сумму стоит увеличить в 1,5 раза.
Если правильно организовать бизнес, то спустя год с одной теплицы вы соберете больше тонны томатов черри. В летнее время стоимость помидоров составляет чуть меньше доллара за килограмм, в то время как зимой эта цифра приближается к отметке 4. Поэтому за год можно легко получить около 6 тысяч долларов – и это с одной теплицы.
Оставляйте ниже свои комментарии, чтобы задать вопрос или поделиться своим опытом в выращивании помидоров черри.
Подписывайтесь на нашу рассылку, и вы будете знать все о малом бизнесе в России!
This div height required for enabling the sticky sidebar
Как зарабатывать на выращивании помидоров в теплице свыше 1 миллиона рублей ежегодно? Какой способ выращивания выбрать, во сколько обойдется круглогодичная теплица и как выращивать в ней помидоры? Читайте подробный бизнес-план по выращиванию помидоров в круглогодичной теплице с расчетами.
Содержание:
- Бизнес-план помидоров
- Оцениваем идею
- Выстраиваем теплицу на 120 квадратных метров
- 3 способа выращивания помидоров
- Выбираем круглогодичные сорта помидоров
- Готовим грунт, рассаду
- Технология и правила выращивания помидоров
- Сбыт продукции и регистрация бизнеса
- Расходы и доходы — считаем прибыль
- Скачать бизнес-план выращивания помидоров в теплице
- Отзывы предпринимателей о бизнесе на выращивании помидоров
- Заключение + видео
Бизнес-план помидоров
| Вложения: 580 000 рублей | Доход: 1 296 000 рублей |
| Количество: теплица на 120 квадратов | Окупаемость: 1 год |
Сегодня многие промышленные теплицы выращивают помидоры на гидропонике. Этот способ очень удобный, но затраты на возведение выше почти на полмиллиона рублей, чем возведение стеллажей с грунтом. Разберем второй способ выращивания со всеми расходами, попутно затронув гидропонику.
Календарный план
| № | Наименование работ | Время |
| 1 | Написание бизнес-плана и чертежа | 1-ый месяц |
| 2 | Покупка материала | 1-ый месяц |
| 3 | Постройка теплицы | 2-ой месяц |
| 4 | Обустройство теплицы | 2-ой месяц |
| 5 | Покупка инвентаря, стеллажей | 3-ий месяц |
| 6 | Найм агронома | 3-ий месяц |
| 7 | Подготовка почвы | 3-ий месяц |
| 8 | Выращивание рассады томатов | 3-ий месяц |
Оцениваем идею
Тепличный бизнес не из легких, даже при небольших площадях. Нужно проанализировать рынок, оценить свои возможности, изучить все нюансы, достоинства дела и риски. В первую очередь стоит ответить на ряд вопросов:
- Где взять деньги для бизнеса? – дело требует серьезных вложений, поэтому может рассматриваться займ, кредит, инвестор, партнерство или собственные накопления.
- Насколько высокий спрос и кто ваши конкуренты? – если цены на рынке высокие, а помидоров постоянно не хватает, то это говорит о недостатке предложения. Значит, дело выгодное. Даже с учетом больших промышленных теплиц зимой цены на помидоры вырастают до 200-300 рублей за килограмм.
- Какого размера будет теплица? – в этом бизнес-плане рассмотрим блочную двускатную теплицу размером в 120 квадратных метров. Теплицу можно увеличить новыми блоками до любых размеров.
- Кому сбывать продукцию? – тепличные помидоры недолго хранятся, поэтому продажи должны быть моментальными.
Ответив на важные вопросы, нужно рассмотреть достоинства выращивания помидоров в теплице и недостатки.
Плюсы:
- Высокая урожайность и прибыль.
- Овощ имеет высокий спрос.
- Получение урожая круглый год.
- Высокая цена на товар в зимне-весенний период.
- С делом справится 1 человек – сам хозяин.
- Выращивать можно гидропоникой, что имеет массу плюсов.
Минусы:
- Высокие затраты на возведение круглогодичной теплицы.
- Без знаний выращивание помидоров не принесет результата.
- С середины лета до конца осени цена на овощ низкая.
Найдите финансы, изучите материал по выращиванию помидоров в теплице, и недостаток у дело останется только один. Но в летнее время затраты на содержание теплицы будут минимальны, поэтому и этот минус не сильно влияет на бизнес. А достоинства говорят о том, что дело может принести прибыль.
Выстраиваем теплицу на 120 квадратных метров
Для начала нужно возвести теплицу. Для получения хорошей прибыли выстраиваем теплицу на 120 квадратов. В ней мы расположим 2 яруса под помидоры, заняв 160 квадратов для выращивания.
Затраты на возведение теплицы 8 х 15 метров:
- Фундамент, металлический каркас и облицовка из поликарбоната – 190 000 рублей.
- Отопительная система, полив и освещение – 150 000 рублей.
- Услуга по установки оборудования – 10 000 рублей.
- Двухъярусные стеллажи и инвентарь – 90 000 рублей.
- Узаконивание теплицы – 10 000 рублей.
Учитывайте также затраты на возведение теплицы. В бизнес-плане же они не учитываются – рассматривается идея самостоятельного возведения теплицы.
Совет №1. Учитывайте расширение теплицы новыми блоками – по её бокам должно быть свободное место для новых блоков.
Чтобы определиться с емкостью для полива, нужно количество растений умножить на 3 (3 литра на 1 растение). При выращивании в грунте на стеллажах на каждый метр можно высадить 3 куста. 3 * 160 = 480 кустов. 480 * 3 = 1 440 литров или 1,5 кубических метров на теплицу.
Затраты на круглогодичную теплицу, размером 120 квадратных метров составят 450 000 рублей.
3 способа выращивания помидоров
Помидоры в теплице выращивать можно 3 способами. Разберем каждый из них.
Способ №1 – выращивание помидоров в грунте
В теплице создаются гряды прямо в земле, и помидоры выращивают в грунте. Такие помидоры обладают высокими вкусовыми качествами и ценятся на рынке. Важно, чтобы под почвой на глубине 0,4-1 метра была проложена система отопления. Так почва будет постоянно подогрета, и помидоры можно выращивать круглый год.
Но такой способ требует затрат на прокладку отопления под грунтом, к тому же займут посадки лишь 80-100 квадратов в теплице. Поэтому данный метод не учитываем.
Способ №2 – выращивание помидоров в грунте на стеллажах
Тот же самый грунт, только находится на стеллажах в 2 яруса. Плюс такого способа выращивания в том, что в высоких теплицах можно занять максимальное пространство. Выращивают в горшках, мешках.
Этот способ мы и будем рассматривать в бизнес-плане. Но немного коснемся и третьего, более современного способа.
Способ №3 – выращивание помидоров гидропоникой
Если возводить гидропонную систему из материалов, купленных в строительном и садоводческом магазине, то стоимость её будет 350 000 рублей. Дополнительно нужно будет купить электрогенератор – 40 000 рублей. А также заплатить рабочему за возведение.
Гидропонная система имеет массу плюсов – максимально упрощается уход, продукт выращивают быстрее, срок хранения увеличивается, и так далее.
Совет №2. Стоит попробовать и выстроить гидропонную систему хотя бы на небольшом пространстве теплицы, для сравнения.
По вложениям экономнее ставить стеллажи с грунтом. Но для упрощения ведения дела создайте гидропонную установку и забудьте о работе с грунтом и уходу за помидорами. Останется лишь посадка, сбор урожая и контроль над системой.
Выбираем круглогодичные сорта
помидоров
Выбирая из множества сортов помидоров, нужно выбрать те, которые приносят больше урожая, имеют товарный вид, короткий срок созревания и долгий срок хранения.
Обращайте внимание на то, чтобы сорта обязательно были созданы под тепличные условия – их срок службы дольше. Как правило, это сорта, которые вытягиваются вверх – их обязательно подвязывают – и приносят большой урожай.
К популярным сортам относятся:
- Аннабель – отличается высокими кустами, урожайностью и стойкостью к болезням;
- Добрунь – высокие кусты, устойчивость к болезням и долгий срок хранения;
- Малышок – отличается скороспелостью и устойчивостью к болезням;
- Розовый Фламинго – высокий скороспелый сорт с долгим сроком хранения и отличными вкусовыми качествами;
- Самара – скороспелый высокий сорт, устойчив к болезням;
- Спрут – высокоурожайный сорт с высокими кустами;
- Ураган – скороспелый урожайный сорт с отличительными вкусовыми качествами;
- Фламенко – обладает качествами скороспелости и устойчивостью к заболеваниям;
- Юниор – скороспелый сорт с устойчивостью к болезням и отличными вкусовыми качествами;
- Янтарный – скороспелый, урожайный сорт.
Также в промышленном выращивании популярны такие сорта, как Алые Свечи, Бенито, Буржуй, Бычье сердце, Верлиока, Волгоградский розовый, Дар Заволжья, Де Барао красный, Карамель красная и розовая, Кукла, Малиновый Рай, Медовая Капля, Московские Звезды, Орлиное сердце, Пинк Леди, Пинк Парадайз, Свит Черри, Французский Гроздевой и Чудо Земли.
Дополнительно рассматривайте новые сорта: Aлeкcaндp Beликий F1, Бoмбeй F1, Maлвapия F1, Beликocвeтcкий F1, Гигaнт Hoвикoвa, Cупep peд F1, Kиcтeвoй удap F1, Tpи cecтpы F1, Poмoвaя бaбa, Яcный coкoл F1, Диджeй F1, Kиpжaч F1, Дpaйв F1, Pуccкий цapь F1.
1 семя стоит 4-5 рублей. Для первой посадки нужно вырастить 480 штук рассады, учитывая посадку 3 кустов на каждый квадратный метр. Берем с запасом – 500 штук по высокой цене – 5 рублей. Итого выходит сумма в 500 * 5 = 2 500 рублей на семена. Кусты постоянно нужно будет обновлять, поэтому округлим сумму до 3 000 рублей. За год каждый куст обновляется 3 раза.
Совет №3. Семена проверяют на качество в соленой воде – всплывшие семена не годны к посадке. Также стоит продезинфицировать в воде с небольшим количеством марганцовки.
Ежегодные затраты на семена составят 9 000 рублей.
Готовим грунт, рассаду
Для посадки рассады используют смесь перегноя, торфа и лиственной земли. Выращивают рассаду в торфяных стаканчиках – высаживают в них же, не вынимая и не повреждая корень, или в деревянных ящиках – экономим на покупке стаканчиков.
Рассаду желательно выращивать заранее. То есть, как только куст с плодами себя исчерпал, мы сразу высаживаем новую рассаду и получаем новый урожай через несколько недель.
Выращивание рассады помидоров:
- Семена обеззараживают в марганцовке.
- Семена высаживают в стаканчики с подготовленным субстратом.
- Поливают из пульверизатора теплой водой.
- Выращивают при температуре +22 °С, постоянно поливая теплой водой.
- Рассада готова к пересадке примерно через 30 дней после посадки семян.
Грунт состоит из огородной земли (1 часть), торфа (2 части), перегноя (1 часть) и песка (0,5 части). На 1 растение нужно 7-10 литров грунта. Кислотность почвы должна составлять 6 pH. Проверяют кислотность pH метром. Раз в 1-2 года почву следует менять. Обязательно почва удобряется фосфатами, калием и азотом в небольших количествах.
Совет №4. Отличной добавкой станут калифорнийские черви, которые улучшают качество грунта.
Чтобы получать высокий урожай круглый год наймите агронома, который поможет с выбором сорта, грунта, удобрений и расскажет о правилах выращивания. Также закупите книги по выращиванию помидоров и постоянно улучшайте свои показатели.
Ежегодные затраты на торфяные стаканчики – 2 000 рублей; смена грунта – 35 000 рублей. Услуга агронома – 5 000 рублей.
Технология и правила выращивания помидоров
Рассаду высаживают по достижении высоты в 20 сантиметров. Обязательно идет подвязка помидоров, чтобы куст рос вверх. Для этого должны быть протянуты веревки вертикально. На 1 квадратный метр вмещаем 3 куста разных сортов и возрастов.
При выращивании температура воздуха должна быть +22 °С. Полив ежедневный, по утрам – 1-7 литров воды на куст, в зависимости от возраста. В небольшой теплице можно поливать руками, без автоматизации процесса, заранее наполняя бак для подогрева. Или же устанавливается капельный полив.
Теплицу нужно постоянно проветривать – наличие форточек в
теплице обязательно. Растению нужен углекислый газ. Обеспечить его можно
специальным оборудованием – что дорого. Поэтому ищите народные дешевые
средства, которые подойдут для небольших теплиц. Один из них – ведро воды с
коровяком.
Совет №5. Следите за кустом, обрезайте лишние ростки, чтобы все силы и питательные вещества уходили в плод, а не в ботву.
Каждые 2 недели кусты подкармливают смесью удобрений из суперфосфатов двойной дозой, калийных удобрений и аммиачной селитры. Также подкармливают компостом, свежей землей.
От вредителей и болезней еще до цветения применяют различные
препараты. Но лучше найти народные средства и проводить процедуры как можно
раньше. Мульчируют помидоры торфом. Опудривают от вредителей и гнили древесной
золой.
Итоговая урожайность: за сезон с 1 куста можно получить 10-15 килограмм помидор. 3 куста, расположенные на 1 квадратном метре дают 30-45 килограмм. А в год собрать можно 3 урожая – 90-135 килограмм.
Совет №6. Тару – ящики – можно получить в овощных базах. Как правило, они отдают деревянные или пластмассовые ящики бесплатно.
Ежегодные затраты на электроэнергию 90 000 рублей; удобрения 10 000 рублей; тара и подвязки – 5 000 рублей.
Сбыт продукции и регистрация бизнеса
Продавать помидоры не составит труда, так как овощ пользуется высоким спросом в любое время года. Но так как тепличные помидоры имеют небольшой срок хранения, то договора заключать о поставках нужно заранее.
Основные покупатели:
- Продуктовые магазины, супермаркеты;
- Кафе, столовые, рестораны;
- Продажа на рынках, соседям, родственникам;
- Продажа с дому, рекламируя в газете и на досках объявлений.
Нереализованный продукт можно консервировать и делать бизнес на консервированных продуктах.
Ежегодные затраты на ГСМ и рекламу будут составлять 25 000 рублей.
После того как вы узаконили свою теплицу и запустили бизнес на помидорах, нужно зарегистрировать ИП. Регистрация проводится в обязательном порядке. Налог в тепличном бизнесе минимальный: оплачивается ЕСХН в размере 6% от продаж. ОКВЭД выбираем 01.13 – выращивание овощей.
Затраты на регистрацию бизнеса – 10 000 рублей. Ежегодная оплата налогов – 80 000 рублей.
Расходы и доходы – считаем прибыль
Графа расходов на
запуск дела:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Теплица на 120 квадратов | 450 000 |
| 2 | Услуга агронома | 5 000 |
| 3 | Регистрация бизнеса | 10 000 |
| 4 | Прочие расходы | 20 000 |
| Итого: | 485 000 |
Вложения в тепличный бизнес составят 485 000 рублей. Если захотите минимизировать свою работу и выстроить гидропонную систему, то готовьте еще 435 тысяч рублей. Но в теплице не нужен будет полив, это минус 25 тысяч рублей с оборудования.
Ежегодные затраты:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Семена, стаканчики | 11 000 |
| 2 | Грунт, удобрения | 45 000 |
| 3 | Тара, подвязки | 5 000 |
| 4 | Электроэнергия | 90 000 |
| 5 | ГСМ и реклама | 25 000 |
| 6 | Налоги | 80 000 |
| 7 | Прочие расходы | 10 000 |
| Итого: | 266 000 |
Ежегодное содержание теплицы будет обходиться в 266 000 рублей. Общие вложения до получения первой прибыли составят порядка 580 000 рублей.
С гидропоникой ежегодные затраты будут примерно на 40-50 тысяч больше, но и урожайность выше, да и работы меньше в несколько раз. А до получения первой прибыли на выращивании помидоров гидропоникой нужна сумма в 1 миллион рублей.
Считаем прибыль
С 1 квадратного метра ежегодно мы будем получать 90-135 килограмм помидоров. Возьмем минимальный показатель – 90 килограмм. В итоге в год будет выходить 90 * 160 = 14 400 килограмм урожая.
Стоимость 1 килограмма зависит от сезона, это от 30 до 200 рублей. Возьмем средний показатель в 90 рублей. Доход с дела будет составлять 14 400 * 90 = 1 296 000 рублей.
Чистая ежегодная прибыль будет составлять 1 296 000 – 266 000 = 1 030 000 рублей. Дело окупится в первый же год. Рентабельность бизнеса на выращивании помидоров в теплице 80%. При выращивании гидропоникой прибыли примерно такие же. Но при этом уход за помидорами минимальный.
Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания помидоров в теплице.
Дополнительно в теплице выращивать можно другие овощи, например, перец и огурцы. Также популярностью пользуется зелень – салат, лук, микрозелень, рукола, укроп, петрушка.
«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!
Отзывы предпринимателей о бизнесе на выращивании помидоров
Предприниматели не рассказывают о своих доходах. Но каждый из них указывает на особенности дела, которые важно учитывать в бизнесе на помидорах в теплице.
Дмитрий говорит, что дело не покрывает расходы, и что есть
более рентабельные товары, выращенные в теплице:
«Я занимаюсь выращиванием в грунте в теплице. Вложения большие, а выхлоп не самый лучший. На большую теплицу денег не хватает. Когда уже разогнался, то пожалел, что не стал выращивать лук или салат гидропоникой, или просто на воде. Думаю, эта деятельность легче и приносит больше прибыли. Промышленники выращивают гидропоникой овощи, и плевать на качество – по низким ценам разбирают. С ними сложно бороться, если клиенту важна цена, а не качество» – Дмитрий, предприниматель.
Евгений рассказывает, что площадь не имеет значение, куда
важнее рабочая голова и руки:
«Знаю большие предприятия, которые построили теплицы, наняли людей, всё это работает и приносит убыток. То ли управленцы такие, что вероятнее всего, то ли не знаю, что еще может быть. Работают 7-8 месяцев, с декабря до весны стоят, а зп идет, и электроэнергия. С другой стороны знаю частников, которые занимаются семьям, имеют по 100-500 квадратов теплицы. Так вот у них и обороты большие, и прибыли высокие. Не от объемов зависит, а от качества работы и рабочей головы» – Евгений, предприниматель.
Семен подытоживает вышенаписанное тем, что нужно все тщательно подсчитывать, иначе результата не будет:
«Чтобы тепличный бизнес был выгодным, нужно считать. Подсчитывать каждую гайку на возведение, каждый киловатт на освещение и отопление. Нужно уметь вырастить много из ограниченного пространства. Тепличный бизнес может быть выгодным, если считать, уметь экономить и делать всё самому. В ином случае не суйтесь, если не готовы РАБОТАТЬ» – Семен, предприниматель
Отзывы не говорят напрямую об убытках. Но для получения хорошей прибыли нужно работать не только руками, но и головой.
Заключение
Выращивание помидоров в теплице круглый год выгодно. Если у вас есть финансы, выстраивайте бизнес на гидропонике. Если нет, используйте грунт на стеллажах. Со временем можно перейти на гидропонную систему выращивания и расширить теплицу до больших размеров.
