Выращивание микрозелени бизнес план скачать

На полках магазинов становится все больше продуктов с массой химии в составе. Развитие в России движения за здоровый образ жизни приводит к росту популярности свежих овощей и зелени. Все большее количество людей интересуется темой правильного питания. В пищу можно употреблять не только традиционные редис и капусту. Витамины и микроэлементы легко получить из молодых побегов растений, на которых только появляются первые листья. Бизнес-план по выращиванию микрозелени поможет оценить идею, определиться с размером стартового капитала и посчитать гипотетическую прибыль, рентабельность.

Резюме проекта

Предполагается регистрация ИП для ведения деятельности по сельскохозяйственному культивированию микрозелени. Оптимальная система налогообложения — ЕСХН 6 %. Площадь помещения составит 60 м². Начальные инвестиции: 1 854 600 руб. Метод выращивания: гидропоника. Планируемая ежемесячная чистая прибыль: 130 017 руб. Вложения окупятся через 14 месяцев.

Микрозелень: что это

Микрозелень представляет собой ростки, на которых появилось как минимум два листка. Такого состояния растения достигают на 10-20 день после высаживания в почву или применения метода гидропоники. Стебли должны вытянуться в длину на 4-9 см. Бизнес стал возможен благодаря популяризации идеи здорового питания в обществе.

Как выглядит микрозеленьЛотки с микрозеленью

Вот какие полезные свойства есть у микрозелени:

  1. Низкая калорийность. Употребляя в пищу зеленые побеги, невозможно набрать даже минимум лишнего веса.
  2. Высокая усвояемость. Не возникает проблем у людей с болезнями ЖКТ — желудочно-кишечного тракта.
  3. Свойства иммуномодулятора. Активные органические вещества укрепляют иммунитет, нет ОРВИ и простуды.
  4. Снижение холестерина. Ростки уменьшают уровень «плохого» холестерина. Сосуды остаются чистыми.
  5. Антиоксиданты. Растения помогают очищать организм от шлаков, снижают риск развития опухолей.

 

В молодом побеге содержится столько же полезных веществ и микроэлементов, сколько есть в полностью сформировавшемся растении. При этом масса микрозелени минимальна. Это упрощает транспортировку. В результате снижаются накладные расходы.

Перспективы бизнеса

Уровень здоровья общества постоянно снижается. Виной тому плохая экология, избыток «химии» в пищевых продуктах, постоянные стрессы и сидячий образ жизни. При таких условиях развивается ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и диабет второго типа. Чтобы укрепить организм, люди стремятся употреблять в пищу больше овощей и зелени. В Европе и на Западе тренд «органической еды» на пике популярности. В РФ рынок пока не сформировался. Поэтому есть возможность построить перспективный бизнес и надолго закрепиться в нише.

Как выглядит ферма микрозелениПример внутренней организации фермы микрозелени

Микрозелень выращивают энтузиасты. Крупные агрохолдинги и фермерские хозяйства пока сосредоточены на решении других задач. Конкуренция минимальна. Есть и другие положительные факторы:

  1. Нет сезонности. Предприятие может работать круглый год, а колебаний стоимости продукции почти не наблюдается. Цены остаются постоянными.
  2. Простое выращивание. На роль теплицы подойдет закрытое помещение. Побеги не надо пропалывать, пересаживать, подвязывать и обрезать.
  3. Высокая урожайность. Среднее время роста от момента посева составляет 14 дней. Это 24 полноценных производственных цикла в течение года.
  4. Простая технология. Чтобы вырастить урожай, не нужно использовать сложные агрономические методы. Процесс не зависит от климата и вредителей.

 

Цены на микрозелень остаются высокими. Поэтому выйти на точку безубыточности довольно просто. Бизнес легко масштабировать. Для этого достаточно увеличить производственные площади, расширить ассортимент и нанять минимум дополнительного персонала.

Виды микрозелени

В условиях бизнес-плана есть четкая ориентация на 5 групп растений. Но в расчетах рентабельности можно использовать все популярные виды микрозелени. Составим полный список:

Наименование

Срок вегетации, дней

Урожайность, г/м²

Посев, г/м²

Щавель

24

1450

35

Шпинат

16

1600

160

Шнитт-лук

10

1550

80

Чечевица

15

1450

185

Соя

14

2000

160

Свекла

17

1750

200

Руккола

12

1000

100

Редис

8

2450

160

Подсолнечник

8

2250

1000

Овес

14

2000

150

Мицуна

10

1000

150

Люцерна

8

850

120

Лен

10

1500

150

Кукуруза

12

1200

240

Кресс-салат

13

1850

80

Кориандр

20

1350

210

Клевер

10

600

120

Капуста

13

2400

80

Дайкон

12

2000

180

Гречка

12

1650

225

Горчица

10

2150

65

Горох

12

2000

750

Брокколи

12

2400

105

Базилик

14

1600

40

Амарант

17

1450

65

 

Лучше выбирать растения с минимальным сроком вегетации, максимальной урожайностью и низким расходом семян. Крайне перспективно выглядит горчица, капуста, кресс-салат и шнитт-лук.

Методы выращивания

По мнению работников аграрной отрасли, для развития растений хватает внутренней энергии семян и небольшого количества воды. Можно привести аналогию с пророщенной пшеницей. Семена просто кладут на влажную салфетку и слегка смачивают ее водой. Существует три основных метода выращивания микрозелени:

  1. В земле. В качестве грунта используют торф или специальную садовую смесь. Чтобы предотвратить появление инфекций, почву обрабатывают антисептиками. Остается засыпать питательную среду в лотки. Максимальная толщина слоя — 6 см. Землю нужно менять раз в месяц.
  2. На гидропонике. Метод основан на применении джутового, кокосового волокна, минеральной ваты и перлита. Семена укладывают на субстрат, по которому непрерывно циркулирует жидкий раствор, в нем содержатся питательные вещества и минеральные удобрения.
  3. В опилках. Для выращивания понадобятся мелкие опилки. Их засыпают в контейнеры и периодически поливают. Микрозелень не пачкается, защищена от инфекций. Удобно и просто. Главное — не допускать образования грибков и плесени. Нужно обеспечить хорошую вентиляцию.

 

Есть и другие варианты. Субстратом способны служить гранулы гидрогеля или вата, марля. Технология проста. Единственное, о чем должен думать бизнесмен — соблюдение верной пропорции при внесении удобрений. Например, зола образует щелочную среду, которая может повредить корни растений.

Помещение

В домашних условиях можно заняться выращиванием микрозелени разве что на начальном этапе, для тестирования. Потом придется искать помещение для будущей фермы. Главное правило звучит так: нужно размещать производство как можно ближе к потребителям. Подойдет склад или подвал с рабочей системой отопления и вентиляции. В теплицах процесс идет туго. Летом молодые побеги перегреваются, а зимой подмерзают.

Ферма для микрозелениФерма для выращивания микрозелени

Контейнеры можно разместить на стеллажах в несколько рядов. Оптимальная площадь помещения составляет 60 м². От этого параметра будем отталкиваться при выполнении расчетов. Понадобится оборудовать функциональные зоны:

  • темная камера для проращивания семян;
  • участок с постоянным микроклиматом;
  • отделение для фасовки микрозелени;
  • склад временного хранения.

 

В помещении должен быть водопровод. Иначе полив растений станет трудоемким занятием. Воду придется доставлять на импровизированную ферму в пластиковых бутылках.

Закупка семян

Среди начинающих аграриев есть стойкое убеждение в том, что для получения хорошего урожая нужен специальный посадочный материал. С одной стороны, дорогие семена отличаются хорошей генетикой и стойкостью к заражению болезням. Но критически выдающихся свойств у них нет. Поэтому лучше выбирать посадочный материал по минимальной цене. Его можно изготавливать самостоятельно на ферме или участке. Но в таком подходе есть подводный камень. Микрозелень готова к реализации через 2 недели, а семена придется выращивать как минимум 4 месяца.

Внешний вид упаковки семян микрозелениСемена микрозелени

Посадочный материал можно приобрести у фермеров, которые культивируют традиционные растения. Закупиться можно на садовых рынках. Развитие интернет-торговли позволяет заказывать товары удаленно. Не следует покупать семена, обработанные химическими реактивами для ускорения роста. Иначе в составе микрозелени окажутся вредные вещества. «Взрослые» растения могут избавиться от лишней химии, а молодые побеги не успевают провести детоксикацию в течение короткого жизненного цикла.

Нужно следить за тем, чтобы упаковка не была порвана. Иначе влага заставит семена прорасти раньше срока. Если в посадочном материале есть насекомые, от него лучше отказаться. Иначе на ферме разведутся вредители. Их будет сложно вывести. Семена необходимо хранить в темном помещении с температурой от +4 °C до +6 °C. Оптимальная влажность составляет 12-16 %.

Правила посадки

Алгоритм посева прост. Бизнесмену не надо штудировать книги по агрономии, чтобы соблюсти технологию. Первым делом следует перебрать посадочный материал и выбросить «пустышки». Потом семена нужно обработать антисептиком. Для этих целей подойдут растворы:

  • 0,02 % борной кислоты;
  • 0,25 % пищевой соды;
  • 0,5 % марганцовки.

 

Когда посадочный материал высохнет, его замачивают в чистой воде или подвергают барботированию — перемешиванию в емкости с жидкостью, обогащенной кислородом. Для нагнетания воздуха используют компрессоры. Эти манипуляции позволяют сократить сроки всхода семян на 3-7 дней.

Правила посадки микрозелениКак посеять микрозелень

Лотки наполняют почвой или субстратом. Максимальная толщина слоя не должна превышать 4-5 см. Посадочный материал равномерно раскладывают на поверхности контейнеров, слегка вдавливая в землю или субстрат. Мелкие семена высаживают из расчета 5-7 шт/см², а крупным отводят больше пространства: 3-4 шт/см². Останется обрызгать посадочный материал водой из распылителя, потом накрыть прозрачными крышками, поставить в темное место с температурой 25-35 °C.

 

Жидкости для гидропоники

Метод гидропоники эффективнее для выращивания микрозелени. Возьмем его за основу для составления бизнес-плана. Для наполнения субстрата понадобятся питательные растворы. Список ингредиентов:

Элемент

Вариант 1, г/л

Вариант 2, г/л

Вариант 3, г/л

Раствор Хогланда

0,50

0,50

1

Сульфат меди

0,001

0,001

0.001

Сульфат цинка

0,001

0,001

0.001

Тетраборат натрия

0,002

0,002

0,01

Цитрат железа

0,05

Сульфат аммония

0,10

0,01

Сульфат марганца

0,002

0,002

0,005

Сульфат железа

0,02

0,02

Сульфат магния

0,15

0,50

0,38

Кальциевая селитра

0,10

Калийная селитра

0,55

Нитрат калия

0,43

Нитрат кальция

1

0,87

Монокалийфосфат

0,15

0,30

0.28

 

Компоненты следует хранить в герметичных банках. Перед изготовлением раствора нужно разбавить каждый ингредиент в 10-20 мл воды, а потом смешать все в одной емкости. Раствор Хогланда необходимо готовить отдельно, вот его рецепт:

Элемент

Концентрация, г/л

Бромид калия

0,02

Нитрат кобальта

0,05

Сульфат никеля

0,05

Хлорид марганца

0,35

Диоксид титана

0,05

Сульфат цинка

0,05

Йодид калия

0,02

Хлорид олова

0,02

Сульфат алюминия

0,05

Борная кислота

0,60

Сульфат меди

0,05

Хлорид лития

0.02

 

После смешивания раствор необходимо залить в контейнеры с субстратом и организовать систему непрерывной циркуляции. Это позволит увеличить урожайность и сократить работы по обслуживанию фермы.

Технология

У каждого растения есть собственные требования к температуре, уровню влажности, степени освещенности и периодичности внесения удобрений. В задачи бизнес-плана не входит разбор всех вариантов. Есть универсальные правила ухода за молодыми побегами. Идеальная температура воздуха в помещении составляет 19-23 °C, а оптимальный показатель влажности 67-73 %. После начала прорастания семян контейнеры открывают, выносят на свет. Это позволяет запустить процесс фотосинтеза в клетках растений. Для освещения на протяжении 15-17 часов в сутки включают лампы с интенсивностью 6000-7000 люкс.

Совет. Если микрозелень пойдет на украшение блюд, ее в течение последних 48 часов освещают лампами с 10 000 люкс. Это придает побегам насыщенность.

Размножение плесени, грибков и бактерий может навредить растениям фермы. Поэтому воздух внутри помещения нужно каждый день обрабатывать с помощью ультрафиолетовой лампы на протяжении 17-22 минут. Побеги нужно трижды в день опрыскивать водой из распылителя. При высаживании микрозелени в грунт норма полива не должна быть меньше 5 л/м² за 24 часа.

Система вентиляции обязана обеспечить хорошее проветривание, чтобы воздух в помещении полностью обновлялся 4 раза в час. Иначе начнут размножаться бактерии, грибки и плесень. Если изначально семена не получилось распределить равномерно по субстрату, спустя 3 дня после всхода их нужно проредить. Следует оставить расстояние между побегами, равное 3-5 мм.

Сбор и хранение

Люцерна готова к употреблению через 8 дней после появления всходов. Самый большой срок вегетации у щавеля — 24 дня. Нужно следить за сроками. Растения теряют товарный вид и полезные свойства, когда на побегах распускается вторая пара листьев. Микрозелень следует собирать ранним утром. В это время она особенно сочная. Побеги лучше срезать с помощью инструментов, обработанных антисептиками. Это ножницы, секаторы и ножи.

Сбор и хранение микрозелениПодготовка к срезу зелени

Правила сбора таковы:

  1. Срез делают как можно ближе к субстрату или грунту. При этом важно не испачкать ростки. Корни выбрасывают, потому что они не съедобные.
  2. У зерновых и подсолнечника после всхода остается кожура от семян. Ее нужно убрать через 7-8 дней. Иначе испортится товарный вид.
  3. Срезанную микрозелень моют или складывают в чистые контейнеры. Останется охладить зелень до 3-5 °C как можно скорее.
  4. Лотки после сбора урожая чистят от грунта и остатков субстрата, потом тщательно дезинфицируют для применения в новом цикле.

 

Побеги остаются максимально свежими в течение 12 часов с момента среза. В это время желательно доставить продукцию потребителям. Но если такой возможности нет, ничто не мешает хранить ростки в холодильной камере на протяжении 7 дней.

Реализация

Микрозелень — скоропортящийся товар. У бизнесмена есть всего неделя, чтобы наладить сбыт. Надо заранее договариваться с потребителями и собирать заказы. Потом выращивать очередную партию, и тут же доставлять заказчикам, пока зелень не потеряла товарный вид. Главные покупатели — рестораны, бары и другие предприятия общественного питания. Они используют молодые побеги для добавления в салат и украшения готовых блюд.

Если расфасовать побеги по упаковкам с этикетками, то можно направить товар в супермаркеты. Правда, «входной билет» на полки магазина — дорогое удовольствие. Чтобы распродать товар максимально быстро, следует провести переговоры с местными перекупщиками, которые доставляют продукты на оптовые базы и в розничные магазины. Ценник будет низким, зато зелень не застоится в контейнерах на ферме.

Подготовка зелени к продажеПодготовка зелени к продаже

Возможна и самостоятельная реализация. Партию микрозелени можно возить на продуктовый рынок. Другой вариант — запуск собственной торговой точки в форме киоска, расположенного в густонаселенном районе города.

Документальное оформление

В РФ можно зарегистрироваться в качестве ИП — индивидуального предпринимателя или открыть ООО — общество с ограниченной ответственностью.

 Форма собственности для бизнес-плана по выращиванию микрозелениФорма регистрации: ИП на ЕСХН

Первый вариант формы собственности будет иметь статус физического лица, а второй — юридического. Подходящий режим налогообложения — ЕСХН. Это единый сельскохозяйственный налог. Он предполагает оплату в государственный бюджет 6 % от разницы «доходы минус расходы».

Коды ОКВЭД

В заявлении о постановке на учет нужно указать коды ОКВЭД — общероссийского классификатора видов экономической деятельности. Для производства микрозелени лучше использовать следующие «шифры»:

  1. 01.19: «Выращивание прочих однолетних культур».
  2. 01.13: «Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур».
  3. 01.11: «Выращивание зерновых, зернобобовых и масличных культур».

 

Для беспроблемной реализации зелени на территории ЕАЭС понадобится оформить декларацию о соответствии продукции требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Документ можно получить в аккредитованном органе по сертификации. Эксперты проведут анализ образцов микрозелени. Если все в порядке, фермер получит разрешительные бумаги, которые действуют в течение 5 лет.

На этом бумажная волокита не заканчивается. Для организации продаж за границу понадобится фитосанитарный сертификат, а для торговли в регионах России — карантинный сертификат.

Оборудование

Можно изготовить стеллажи с поддонами самостоятельно. Но не всегда это уместно. Самодельное оборудование часто справляется со своими задачами хуже, чем заводское. Для выращивания побегов методом гидропоники понадобятся многоярусные установки с поддонами и проточной системой циркуляции. Один ярус состоит из полок с размерами 0,6×1,2 м. На нем размещены боксы для субстрата. Снизу есть бак на 40-60 литров. Из него насос распределяет питательный раствор по лоткам.

Для удобства фермеров в конструкции предусмотрена автоматическая система полива. За этот важный процесс отвечают форсунки, которые установлены над ярусами. Еще в системе размещены вентиляторы для нагнетания свежего воздуха и фитолампы светодиодного типа. Они освещают зелень и поддерживают реакции фотосинтеза. В качестве субстрата можно использовать маты из микрофибры, минеральной ваты, джутового волокна или кокосовой стружки. Рассчитаем стоимость оборудования для бизнес-плана:

Название

Количество, шт.

Цена, руб.

Сумма, руб.

Пятиярусная ферма, 3,42 м²

5

68 700

343 500

Контур вентиляции

1

54 000

54 000

Бактерицидная лампа

2

1 900

3 800

Джутовый коврик 150×250 мм

6

500

3 000

Инструменты: ножницы, сита

4 000

4 000

Перчатки и спецодежда

2

1 800

3 600

Торговые весы

1

5 000

5 000

Лабораторные весы

1

29 000

29 000

Холодильная камера

1

31 000

31 000

Камера быстрого охлаждения

1

141 500

141 500

Трехсекционная мойка

1

12 100

12 100

Производственный стол

1

10 900

10 900

Установка для барботирования

1

19 300

19 300

Анализатор растворов

1

52 400

52 400

Термогигрометр

1

3 200

3 200

Машина с термобудкой

1

950 000

950 000

Итого

1 666 300

 

Можно найти оборудование, бывшее в употреблении. Тогда накладные расходы снизятся. Правда, подержанные лабораторные весы могут сломаться в самый ответственный момент. Получится как в поговорке: «Скупой платит дважды».

Первоначальные вложения

Кроме закупки оборудования бизнесмен понесет еще много расходов. Главное — чтобы все вложения окупились по мере развития фермы. Составим список необходимых трат:

Наименование

Сумма, руб.

Госпошлина за регистрацию ИП

800

Регистрация расчетного счета

3 000

Ремонт и подготовка помещения 60 м²

65 000

Закупка оборудования

1 666 300

Подключение электричества и воды

60 000

Оформление декларации ТР ТС

9 500

Реклама в интернете

30 000

Печатная реклама

11 000

Хозяйственные нужды

9 000

Итого

1 854 600

 

На этом этапе важно запустить рекламу. Тогда к моменту выращивания первой партии микрозелени появятся клиенты. Иначе продукция останется невостребованной. Для продвижения можно настроить контекстную и таргетированную рекламу, раздать листовки на улицах города и положить их в почтовые ящики.

Стоимость семян

Готовый бизнес-план составлен с учетом культивирования пяти видов растений. У них короткий срок вегетации, малый расход посадочного материала и достойная урожайность. Рассчитаем затраты на закупку семян для пяти ферм площадью 3,42 м²:

Зелень

Расход, г/м²

Количество, г

Цена, руб./г

Сумма, руб

Шнитт-лук

40

140

3,9

546

Руккола

100

350

1,6

560

Подсолнечник

1 000

3 500

0,4

1 400

Горчица

65

220

0,8

176

Базилик

40

140

4

560

Итого

3 242

 

Производственный цикл длится всего 2 недели. Поэтому сумму, которая уйдет на покупку семян, удобрений и субстрата можно смело умножать на 2. Теперь пришло время заняться учетом ежемесячных расходов.

Периодические расходы

Каждый календарный месяц придется по 2 раза закупать семена. Есть и другие расходы: заработная плата наемному сотруднику, коммунальные платежи. Займемся калькуляцией:

Статья расходов

Сумма, руб.

Взносы за ИП

3 400

Обслуживание расчетного счета

600

Аренда помещения 60 м²

20 000

Хозяйственные расходы

5 000

Бензин для машины

14 500

Реклама

9 000

Зарплата помощника

25 000

Коммунальные платежи

3 500

Закупка семян на 2 цикла

6 484

Коврики на 2 цикла

6 000

Растворы для гидропоники

5 800

Лотки

1 400

Итого:

100 684

 

Чтобы снизить накладные расходы, можно арендовать помещение попроще. Да и наем помощника — опциональный выбор. Работы на ферме не слишком много, с ней можно разобраться в одиночку. Персонал понадобится при масштабировании бизнеса.

Выручка и рентабельность

С расходами разобрались. Теперь займемся подсчетами прибыли. В планах стоит реализация пяти видов микрозелени. Рассчитаем выручку от продажи за 2 цикла:

Зелень

Урожай, г/м²

Количество, г

Цена, руб./г

Сумма, руб

Шнитт-лук

1 550

5 300

5

53 000

Руккола

1 000

3 400

4

27 200

Подсолнечник

2 250

7 700

3

46 200

Горчица

2 150

7 200

4

57 600

Базилик

1 600

5 500

5

55 000

Итого

239 000

 

Мы получили цифры выручки. Остается разобраться с показателем рентабельности:

Статья

Сумма, руб.

Выручка за 2 цикла

239 000

Периодические расходы

100 684

Прибыль

138 316

Налог ЕСХН, 6 %

8 299

Чистая прибыль

130 017

Рентабельность, %

129

Инвестиции

1 854 600

Срок окупаемости, мес

14

 

Готовый бизнес-план с расчетами для выращивания микрозелени демонстрирует высокий показатель рентабельности. Но это лишь теоретическая цифра. По факту сложно найти постоянных клиентов для реализации всей партии. Периодически в работе возникают простои, затягивается оформление документов. Но ферма может стать прибыльным предприятием, если вложить в дело много времени и финансов.

В этой статье я расскажу вам чем притягателен бизнес на микрозелени и что понадобится, чтобы его начать. Точнее сколько денег потребуется, чтобы открыть свой бизнес. Им легко могут заняться и подростки, начать выращивать микрозелень, ведь это интересно и полезно, затем изучить все нюансы и наработать первых клиентов, понять всю его организацию.

Мой интерес к микрозелени начался с того, что я увидела росточки-саженцы у подруги на подоконнике, она меня угостила ростками горчицы и я захотела выращивать такую прелесть у себя дома, тоже. О том, что на ней можно построить домашний бизнес, я тогда не думала. А может, просто не примеряла на себя эту возможность, я всего лишь хотела такой разнообразии в еде, и тем более полезности.

Позже я стала изучать всё с этим связанную информацию в интернете досконально и возможность построить свой бизнес с небольшими вложениями, звучит очень заманчиво. Итак давайте вместе разбираться, с чего начать нам строить бизнес!

Бизнес на микрозелени, пошаговый план запуска

У меня началось все спонтанно: я нашла наборчики для выращивания в магните возле дома и решила купить. Я так думаю, что я пока сама не попробую что-то сделать, то хоть сто видеоуроков просмотрю, не стану ничего делать. Да и если продавать, надо же что-то иметь, чтоб показать потенциальному покупателю, дать попробовать.

Потом мы стали потихоньку закупать разные семена, купили кокосовый субстрат по интернету, проще говоря, делать первые шаги и первые ошибки. И у меня образовался такой список ошибок, но не только моих, но и новичков в принципе. О них я узнала из видео людей, у которых уже есть свои работающие фермы и они учат других зарабатывать

Ошибки новичков, решивших заняться бизнесом на микрозелени:

  1. Покупают дорогие семена с надписью “микрозелень”
  2. Берут кредиты, снимают помещение, оборудуют его и не получают прибыль из-за большой конкуренции в их районе
  3. Неправильно используют удобрения
  4. Продают некачественный товар: переросший, с плесенью или в неправильной таре
  5. Не ищут точки сбыта, ждут когда у них само все раскупится

А еще я в интернете нашла пдф файл “Бизнес-план по выращиванию микрозелени”, где подробно описано как совершить ошибку номер 2. Внизу статьи приложу ссылку на этот шедевр, а пока поговорим о деле: как на самом деле лучше всего стартовать.

Начнем с того, что на первых порах нужно попробовать вырастить что-то для себя, для своей семьи. Понаблюдать, что у вас лучше всего получается выращивать, научиться выращивать ту или иную культуру, попробовать разные методы и разные грунты (кокосовый субстрат, обычная марля, джутовый коврик, влаговпитывающая ткань, агро вата и многое другое).

Пойдем дальше: закупите небольшое количество расходных материалов, которые потребуются вам на первое время (контейнера, семена). Я в самом начале купила неправильные контейнеры, но я знала, что первые партии у меня пойдут не на продажу, а на тест. И не спешите закупать всё в интернете: съездите в ленту, метро, леруа. Я хорошие семена редиса и овса нашла в ашане в отделе сад-огород, за контейнерами поеду в мЕтро.

Расчеты для старта бизнеса дома на 1 стеллаже:

  • лоток для обуви 290р
  • светильник 600 мм 250р
  • бокс — контейнер для выращивания 5-9 р
  • агровата 5-8 р
  • семена 10-35 р
  • стеллаж 1800

Давайте произведем расчет на 1 стеллаж готовой продукции. У нас на стеллаже будет задействовано 4 полки, по 1 лотку на этаж, на котором будут стоять 10 контейнеров с продукцией и берем средний ценник закупочной цены каждой продукции.

Нам потребуется 4 лотка (4*290), 4 светильника (4*250), 40 боксов (40*7), 40 ковриков (40*7), семена (40*20), стеллаж 1500 самый дешевый и простой, нам подойдет. Итого 5020 рублей

За месяц можно снять урожай 3-4 раза, смотря какие культуры вы выращиваете, длина готового на продажу ростка составляет 5-7 см, у пшеницы и гороха чуть больше.

Итак, считаем, что мы продаем каждую подложку с зеленью по 150 р = 150*(3*40). Получается 18000 прибыли в месяц с 1 стеллажа.18000 — 5020= 12980 ваша чистая прибыль в первый месяц.

Так считают все блогеры и нам кажется, что ого, классная окупаемость, однако стоит учитывать то, что столько заказов в первый месяц у вас может и не быть, поэтому я рекомендую сначала “разведать”, где у вас тут поблизости рестораны есть, которые покупают микрозелень, какие предъявляют требования, всё ли хорошо у них  с поставками и не хотели бы они попробовать посотрудничать с вами. Либо пусть запишут ваш номер, если вдруг что случится.

Как выращивают микрозелень на продажу

Ее выращивают в лотках, семена распределяют на 1 лоток по весу, смотря какая семечка от 5 грамм семян на лоток. Горох помассивнее, как семечка, поэтому его по граммам нужно сеять больше. Я пока что ориентируюсь на дно: если семена ровным слоем покрыли дно, значит я высыпала их достаточно. Но вам рекомендую для каждой семечки изучить граммовку в интернете и взвешивать их на ювелирных весах.

Не взвешивать семена крайне расточительно и неблагоприятно как для самих семян, так и для продаж. Почему?

Потому что если пересыпать, многие семена, руководствуясь правилом естественного отбора, решат, что сейчас лучше не всходить, так как большая конкуренция и такая же вероятность, что слабенькую семечку раздавят более сильные ростки. Не досыпать: покупатель подумает, что вы пожадничали или привезли ему “некондицию”, которую он, конечно же, не станет брать.

Ещё один важный момент: микрозелень можно отдавать как в лотке (не жадничайте, купите еще), так и в срезе. Я рекомендую отдавать в лотке, потому что срез лучше употреблять в пищу сразу весь, а лоток может простоять неделю и потребитель может потихоньку срезать ростки и кушать и даже поливать лоток, из которого могут потом вырасти поленившиеся до этого взойти слабенькие росточки .

Но некоторые люди любят срез, так как сразу его кладут в салат или в блендер, чтоб сделать себе полезный коктейль. Поэтому нужно держать в запасе некоторое количество контейнеров с крышечками под срез.

Мои результаты выращивания, продаж

первая партия микрозелени из магнита на моем балконе

Результаты выращивания у меня со сменным успехом, так как я еще продолжаю делать ошибки и одну культуру я посадила неправильно, хотя сажала по интернет — рекомендациям. Ещё что я поняла: пакетики с семенами по 3 грамма брать не стоит, их не хватает на полный лоток и тратится очень много денег. Лучше покупать по килограммам.

Без фитоспорина никуда: стоило мне уехать на пару дней в другой город, как мои саженцы заплесневели в проветриваемом помещении. Купила несколько брызгалок для полива и развела в одной удобрение, в другую налила простую воду.

Первую продажу дала соц. сеть вконтакте: друг увидел пост о том, что я начала выращивать микрозелень, а именно фотку, где я держу в руках выросшие росточки и написал мне в личку о том, что хочет попробовать. Кроме того мы с мужем выложили фотографии микрозелени на авито и юлу, сделали группу вконтакте.

Куда продавать микрозелень, мои наработки

Попробовать торговать на улицах: физические лица самые лучшие покупатели, тем более вы этим оправдываете предназначение микрозелени: вылечить народ, рассказать о ней большему количеству людей. Ведь микрозелень это не только суперфуд, но и лекарство для всего организма, в ней содержатся все необходимые организму витамины.

Ну и конечно же, развивать свой личный бренд в интернете, создать блог или канал на Дзене, на котором вы будете рассказывать о пользе микрозелени, как ее сажать, как у вас получается бизнес с нею. И как я написала выше, работает даже личная страница вк, ваши друзья тоже могут заинтересоваться не только зеленью, но и бизнесом: одна голова хорошо, а две лучше.

Запись на моей странице ВК

Продавать в рестораны – самое распространенное явление. Я видела микрозелень в “Тануки” и в еще одном суши-ресторане в Орле. Во втором мы заказали сет только ради того чтоб попробовать ростки горошка, поскольку они у меня не получаются и не могу найти семена.

Заказали суши, украшенные микрозеленью: вкусно и красиво

После того, как я его попробовала горошек, я ничего не хочу выращивать кроме него, так как это просто сказка: сладкий, сочный горошек, вкус такого зеленого недоспелого горошка с дачи, вкус детства, когда мы грызли и высасывали сок даже со стручка.

Основные выводы

Вывод: бизнес на микрозелени можно протестировать для себя и если не пойдёт, то вы немного потеряете, в отличии от других бизнесов. На него не нужно брать кредиты и уходить в большие долги. Что не продастся можно есть самому – это полезно и вкусно. Если бизнес не пойдет, можно заниматься этим как хобби и растить зелень чисто для себя, для своего здоровья и для здоровья семьи.

Товары для выращивания микрозелени:

Стеллаж

Семена

Контейнеры

Коврики

Бизнес план для микрозелени: https://zarabatyvayemsami.ru/wp-content/uploads/2019/07/biznes-plan-microzelen.pdf — подойдет для тех, кто хочет взять соц. контракт под это дело, только распишите всё это под сумму контракта (обычно дают по 250 тысяч, так и распишите на 250 тысяч, возьмите больше стеллажей, минимальный ремонт, искусственную вентиляцию, включите в расчет трубки для автоматического полива итд)

Микрозелень — это низкие ростки зеленых культур или овощей в возрасте до 2 недель, которые кладут в еду или используют для украшения блюд. Обычно их высота не превышает 4 сантиметров. Такая зелень богата витаминами и микроэлементами. Ее используют для приготовления салатов, смузи, коктейлей, супов и т.д. 

  • Преимущества и недостатки бизнеса
  • Микрозелень как бизнес — пошаговый план
  • Анализ спроса и конкуренции
  • Поиск рынков сбыта
  • Определяем культуры для выращивания
  • Постройка теплиц
  • Регистрация бизнеса 
  • Найм персонала
  • Закупка оборудования
  • Сколько нужно вложить на старте
  • Вложения в оборудование фермы для микрозелени
  • Сколько можно заработать
  • Возможные проблемы и риски бизнеса 

Выращивание микрозелени — актуальная ниша для развития собственного дела. При грамотном подходе, соблюдении технологий выращивания культур и налаженных каналах сбыта бизнес даст регулярную прибыль и откроет перспективы к дальнейшему расширению. Как реализовать идею с нуля, вы узнаете из этой статьи.

Преимущества и недостатки бизнеса

Несмотря на кажущуюся простоту и экономическую безопасность идеи, она имеет сильные и слабые стороны. Проанализируем ситуацию более детально.

Преимущества бизнеса по выращиванию зелени

Преимущества проекта:

  • зелень — продукт полезный. Она богата витаминами, улучшает общее самочувствие, оказывает терапевтический эффект при ряде заболеваний;
  • товар популярен у той категории населения, кто придерживается правильного питания, не употребляет животные жиры, ведет ЗОЖ;
  • короткое время роста урожая — от момента посадки до сбора проходит около двух недель;
  • низкая конкуренция;
  • отсутствует привязка к сезону — бизнес можно вести круглый год;
  • для выращивания не нужно арендовать большую площадь;
  • простой уход, устойчивость микрозелени к болезням и вредителям;
  • требуется минимум препаратов и химических удобрений;
  • чтобы вырастить продукт, можно использовать старые семена — это экономит инвестиции;
  • доступно несколько вариантов выращивания — в грунте или питательной среде;
  • есь возможность разводить микрозелень в подвале, парнике, в подсобных помещениях, дома.

Недостатки бизнеса:

  • чтобы получить продукт высокого качества, нужны базовые знания и опыт;
  • зелень — продукт скоропортящийся. При отсутствии налаженных каналов сбыта финансовые риски достаточно велики;
  • различные виды зелени требуют разных условий содержания — это ограничивает количество культур, выращиваемых на одной площади;
  • для получения существенной прибыли нужен наемный труд.

Микрозелень как бизнес — пошаговый план

Чтобы запустить идею с нуля, действуйте по следующему алгоритму:

  • проанализируйте внутренний рынок, узнайте, много ли конкурентов;
  • найдите стартовый капитал;
  • проработайте потенциальные каналы сбыта;
  • составьте смету расходов и прогноз на прибыль. Оцените предполагаемую рентабельность;
  • оцените риски;
  • зарегистрируйте бизнес;
  • выберите ассортимент культур, которыми планируете заниматься;
  • постройте парник или возьмите теплицу в аренду;
  • закупите оборудование;
  • наймите персонал;
  • начинайте работать.

Пошаговый бизнес-план

Рассмотрим базовые пункты бизнес-плана по выращиванию микрозелени.

Анализ спроса и конкуренции

Прежде чем вы перейдете к практической части реализации бизнес-идеи, проанализируйте рынок. Нужно оценить потенциал, выявить ходовые позиции микрокультур в вашем городе.

Внимание!Преимуществом проекта считается отсутствие привязки к мегаполисам; микрозелень пользуется спросом и в административных пунктах с небольшим количество жителей, даже если половина из них проживает в частных домах.

Выясните, много ли в городе ресторанов и крупных заведений общепита, овощных магазинов. Поинтересуйтесь, где они берут товар и в каких количествах. Пока конкуренция в этой нише невысокая. Но даже она может погубить ваш бизнес — особенно в небольшом городе, где принципы правильного питания пока не так распространены, как в мегаполисах. Поэтому так важно определить конкурентные преимущества и правильно выбрать культуры для выращивания. В противном случае любая реклама будет неэффективна.

Совет! Если в регионе работают крупные фермы, специализирующиеся на аналогичном бизнесе, от идеи лучше отказаться — наверняка все каналы сбыта уже заняты.

Поиск рынков сбыта

Ищите потенциальных покупателей до того момента, как соберете первый урожай. Ориентируйтесь на оптовые поставки — торговать в розницу долго и хлопотно, а микрозелень — товар скоропортящийся, нуждающийся в особых условиях хранения, транспортировке и упаковке. Такой продукт востребован, только когда он свеж и хорошо выглядит.

Проект будет рентабельным, если сбывать его по нескольким каналам:

  • заведения общепита — столовые, кафе, рестораны. Ее охотно приобретают для салатов, декорирования мясных блюд, как добавку к горячим и первым блюдам;
  • спортивные бары — эти заведения ориентированы на приверженцев правильного питания;
  • супермаркеты, торговые федеральные сети — в этом случае позаботьтесь об упаковке с маркировкой. А это — дополнительные расходы.

Сбыт товара в овощные магазины и рынки стоит рассматривать только как дополнительный вариант реализации — большими партиями туда зелень не возьмут. Исключение — оптовые овощные базы.

Определяем культуры для выращивания

Что именно лучше выращивать, зависит от спроса в вашем регионе. Если планируете реализацию мелким оптом, количество культур может быть больше, чем при оптовых продажах. 

Зелень, петрушка, укроп-культура для выращивания

Рассмотрите следующие варианты:

  • зелень — петрушка, укроп, щавель, базилик, сельдерей, руккола, кресс-салат, шпинат, кинза;
  • лечебные травы — лебеда, лен, настурция, люцерна, горчица, кориандр;
  • овощи — брокколи, кабачок, огурец, редис, чеснок, лук, свекла, морковь;
  • злаки — рис, пшеница, подсолнечник, ячмень, просо, гречиха;
  • бобовые — фасоль, горох, кукуруза, нут, чечевица, соя.

Постройка теплиц

Принцип разведения культур предполагает обеспечение и поддержание определенного микроклимата. Необходимо выполнять следующие требования:

  • поддержание температурного режима. Растения не переносят холод — позаботьтесь о качественном утеплении и обогреве парника;
  • свет — он является главным фактором роста любых растений. Учтите, что вам потребуется разное освещение — в первую неделю роста установите холодный поток света, по мере выхода молодых листочков меняйте на теплое свечение. Чтобы сэкономить на осветительных приборах, добивайтесь различного спектрального потока сменой ламп;
  • постоянный полив — зелень любит влагу;
  • система канализации — водный бассейн теплицы регулярно обновляют. Постоянно сливайте старую воду и подавайте чистую;
  • проветривание — отсутствие качественной вентиляции приводит к застою кислорода в парнике. Со временем в нем появится плесень и погубит молодые растения. При строительстве конструкции предусмотрите наличие небольших окон в верхней части;
  • аппарат для охлаждения — специалисты рекомендуют срезать микрокультуры, предварительно охладив их до 4 градусов. Это продлевает сроки хранения.

Обратите внимание! В теплице должна быть отдельная зона для упаковки. Если фасовать в другом помещении, там не получится создать аналогичный климат. Такой продукт быстро потеряет товарный вид.

Каркас парника делайте из металла или пластика. В торцевых частях проведите водоотлив. Рядом с полками установите аэратор. У входа в теплицу монтируйте насос — он будет качать воду для полива растений.

Если хотите снять хороший урожай на небольшой территории,  размещайте стеллажи в 3-4 уровня. Идеальный материал для их сборки — металлический профиль.

Предусмотрите стеллажи для различных технологий выращивания:

  • для гидропонных систем;
  • грунтовые лотки.

На практике попробуйте оба способа и выберите подходящий. После этого теплицу нужно модернизировать под нужные стеллажи.

Регистрация бизнеса 

Даже если вы не планируете масштабный бизнес, его нужно легализовать. Оптимальный правовой статус — ИП. Если рассматриваете вариант семейного бизнеса, регистрируйте КФХ — крестьянско-фермерское хозяйство. Учтите, что в данном случае придется обходиться без наемного труда (можно привлекать только членов семьи). Из преимуществ — льготное налогообложение. Можно платить единый сельскохозяйственный налог (от 0 до 6%). 

Регистрация бизнеса 

Чтобы получить свидетельство, потребуются:

  • паспорт;
  • чек об оплате пошлины — 800 рубле;
  • заявление.

Документ выдадут через пять дней после подачи заявления. После этого необходимо зарегистрировать кассовый аппарат. Выращивание микрозелени не требует лицензирования, но скорее всего, вам придется пройти сертификацию — это облегчит поиск каналов сбыта. 

Найм персонала

Количество наемных сотрудников зависит от масштабов бизнеса. На 3-4 парника потребуется:

  • инженер;
  • разнорабочий — 2;
  • водитель;
  • сторож.

Если хотите сэкономить на оплате труда, возьмите функцию инженера на себя (при наличии соответствующего опыта и знаний). Бухгалтерию и налоговую отчетность поручите аутсорсинговой компании.

Закупка оборудования

Если речь идет о небольшом хозяйстве, оборудование можно изготовить своими руками из подсобного материала. Для выращивания микрозелени в крупных масштабах приобретите промышленный парник и сопутствующее оборудование.

Купите 4-5 многоярусных стеллажей — для гидропоники. Установите на них мелкие лотки. Внизу разместите бак — емкость — минимум 60 литров. Монтируйте насос — он будет обеспечивать водой лотки с зеленью. 

Над каждой полкой поставьте фитоосвещение, поливочные форсунки, вентиляторы.

Сколько нужно вложить на старте

Регистрация бизнеса 

Чтобы запустить проект с нуля, нужны стартовые капиталовложения. Деньги пойдут на следующие статьи расходов (примерный расчет, в рублях):

  • регистрация ИП — 5 000;
  • парник — 450 000;
  • кассеты — 10 000;
  • семена — 180 000;
  • грунт — 100 000;
  • тара — 4 000;
  • заработная плата рабочим — 60 000;
  • реклама — 10 000;
  • дополнительные расходы — 20 000.

Стартовые инвестиции в бизнес составят 839 000 рублей.

Вложения в оборудование фермы для микрозелени

Оборудование — самая затратная часть сметы расходов. Кроме парника, стоимость которого обойдется в сумму около полумиллиона рублей, потребуется следующее оборудование (примерный расчет, в рублях):

  • вентиляционная система — 30 000;
  • лампы — 4 000;
  • джутовый настил — 3 000;
  • термический гигрометр — 3 000;
  • агрегат для барботирования — 15 000;
  • стол — 2 000;
  • мойка — 5 000;
  • камера-охладитель — 110 000;
  • весы — 15 000;
  • рабочие инструменты — 5 000.

Обратите внимание! Этот комплект оборудования заявлен для фермы, рассчитанной на массовое выращивание культур; он увеличивает капиталовложения на старте на 192 000 рублей.

Сколько можно заработать

Какой доход дает промышленное выращивание микрозелени, зависит от конкретной культуры и количества грядок.

Рассмотрим конкретный пример.

Прибыль от выращивания рукколы при средней урожайности 1 кг с квадратного метра составит 10 200 с парника за один цикл. Базилик при сборе 1,6 кг с квадрата принесет доход в размере 23 000 рублей.

Если выращивать одновременно 5-6 культур, заработок за один цикл составляет 80-100 тысяч. С учетом того, что растения созревают за 12-14 суток, прибыль в месяц увеличивается вдвое и составляет 160-200 тысяч рублей.

Порог рентабельности бьет все рекорды — 95-100%. Промышленная ферма полностью окупит вложения в течение одного года — при условии, что вы найдете каналы сбыта товара.

Возможные проблемы и риски бизнеса 

Не думайте, что этот бизнес устойчив к любым негативным факторам. Успех придет не сразу. Самая серьезная проблема — сбыт. Если нет постоянных партнеров, финансовые потери неизбежны, а полученная прибыль не окупит расходы на содержание теплицы и затраты на посадочный материал.

Возможные проблемы и риски бизнеса 

Конечно, можно реализовать продукт мелким оптом — на рынке, родственникам и знакомым, но много сбыть таким способом не получится. Тем более что микрозелень — товар с ограниченным сроком хранения. Никто не купит растения, которые утратили свежесть и внешнюю привлекательность.

Следующая проблема — сертификация. Без документа, подтверждающего качество, ни один ресторан не станет работать с вами.. А чтобы иметь сертификат, нужно доказать, что все выращено без агрессивных компонентов и химической обработки. Сертификация — услуга затратная.

Даже при соблюдении технологии выращивания культур, свести усилия к нулю может халатное отношение персонала к своим обязанностям. Большинство видов зелени требуют регулярной подкормки, полива, обогрева и проветривания.

Микрозелень как бизнес-идея — сравнительно новый, но очень перспективный вариант инвестиций в собственное дело. Внимание к продукту колоссальное, при минимуме вложений владелец фермы получает стабильный доход. Но важно постоянно следить за качеством продукта и заранее позаботиться  о рынках сбыта.

Бизнес на микрозелени — Реальные примеры, Доходы и План заработка

Бизнес на микрозелени весьма перспективный и прибыльный. Урожай можно выращивать круглый год и собирать его через каждые 1-2 недели, представляете?

  • Aa
  • +

Микрозелень – это молодые побеги зелени, овощей, зерновых в стадии 2-х листочков. Средний размер товара не превышает 5 см. В микрозелени в 10 раз больше витаминов и минеральных веществ, чем в зрелых плодах растений (при продаже товара очень важно подчеркнуть все плюсы, даже если они очевидные).

Ее добавляют в супы, салаты, закуски, бургеры, смузи, употребляют в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

К основным видам микрозелени относят:

  • базилик – применяют для стимулирования аппетита;
  • брокколи – используется как витаминная добавка;
  • греча – имеет терпкий вкус, богата микроэлементами:
  • овес – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов;
  • кукуруза – имеет сладкий нежный вкус;
  • горчица – нравится любителям острых приправ;
  • кориандр – привлекает ароматным запахом;
  • люцерна – содержит легкоусвояемое железо;
  • фенхель – имеет душистый запах;
  • капуста – богатый источник аскорбиновой кислоты и каротина;
  • чечевица – содержит полезные микроэлементы и используется для украшения блюд;
  • руккола – богата эфирными маслами, витаминами и минеральными веществами;
  • бораго – трава с огуречным вкусом, используется как приправа;
  • редис – обладает нежным и немного острым вкусом;
  • листики гороха – имеют усики, содержат полезные протеины и витамины;
  • кресс-салат – содержит витамины группы В и аскорбиновую кислоту;
  • соя – в ее состав входят витамины группы В, С, Е, каротин, рутин и железо, а также полезные аминокислоты;
  • подсолнечник – богатый источник витамина Е, цинка, аминокислот и антиоксидантов, замедляющих процессы старения в организме и снижающих риск многих заболеваний;
  • свекла – ее красные сочные листики окрашивают блюда в яркие цвета;
  • амарант – имеет приятный розовый цвет и вкус ореха;
  • лен – содержит полезные микроэлементы, благотворно влияющие на работу органов пищеварения;
  • мицуна – микрозелень японской капусты, имеет острый пряный вкус;
  • лук-порей – обладает вкусовыми свойствами зеленого лука, содержит витамины группы В, С, каротин и минеральные вещества;
  • шнитт-лук – имеет черные семечки, содержит ароматные эфирные масла;
  • дайкон – по вкусу и запаху напоминает японскую редьку;
  • клевер – содержит эфирные масла и обладает приятным запахом;
  • щавель – привлекает приятным кисловатым вкусом, напоминающим вкус лимона, укрепляет иммунную систему;
  • шпинат – имеет пряный вкус, содержит железо, аскорбиновую кислоту и другие полезные вещества.

Технологии выращивания микрозелени

Всем, кто задумывается над тем, как начать бизнес на микрозелени, нужно изучить технологии ее выращивания. Они достаточно просты.

NPB

  1. В грунте. Торф или смесь песка с землей предварительно дезинфицируют, укладывают в контейнеры слоем от 3 до 6 см. Затем высаживают в него семена. Питательные вещества быстро расходуются, поэтому грунт надо менять 1 раз в мес.
  2. В опилках. Отбирают мелкие прошлогодние опилки. Преимущество этого способа – меньший риск инфекций. Недостаток – субстрат плохо накапливает воду, посаженные в него семена нужно часто поливать.
  3. На вате или марле. Материалы устилают слоем из 1–2 см на дно контейнера. Они быстро сохнут, поэтому требуется постоянный полив. Сверху можно накрывать контейнер крышкой.
  4. В банке. Лучший способ для тех, кто не знает, с чего начать: урожай микрозелени по этой технологии выращивается очень быстро. Семена засыпают в банку с водой, а когда они прорастают, промывают и кладут обратно, но уже без воды. Банку нужно накрыть марлей и положить набок.
  5. На гидропонике. В качестве субстрата минеральная вата, джутовое или кокосовое волокно, перлит. Семена выкладывают на поверхность материала, по которому непрерывно циркулирует жидкий раствор с питательными веществами и минеральными удобрениями.
  6. В гидрогеле. Субстрат хорошо сохраняет воду. Семена насыпают сверху или немного присыпают гидрогелем.

Помещение

В небольших количествах микрозелень можно выращивать в домашних условиях. Но если вы планируете открывать ферму, вам потребуется помещение.

Лучше всего арендовать склад или подвал с налаженными системами отопления и вентиляции. Вам также понадобится водопровод. Иначе полив растений будет очень трудоемким.

Выращивание микрозелени на продажу в теплицах имеет много отрицательных сторон. В летние месяцы молодые побеги перегреваются и быстро засыхают, в зимние морозы – подмерзают.

В помещении оборудуют рабочие зоны:

  • темную камеру для проращивания семян;
  • освещенная зона со специальным микроклиматом;
  • отделение для фасовки семян и уже выращенной микрозелени;
  • склад временного хранения.

Оборудование

Бизнесменам, размышляющим, как заработать на микрозелени, следует, прежде всего, купить оборудование. Вам будут необходимы:

  • ультрафиолетовая лампа для растений;
  • джутовый коврик;
  • тремогигрометр для измерения влажности и температуры;
  • анализатор раствора для определения состава субстрата и удобрений;
  • металлические стеллажи для хранения контейнеров;
  • трехсекционная мойка из нержавеющей стали;
  • камера охлаждения и холодильник;
  • торговые и лабораторные весы;
  • спецодежда (перчатки, халат, шапочка) ;
  • инструменты (сито, ножницы, пульверизатор, секатор и т.д.).

Покупка семян

Семена покупают у фермеров или на садовых рынках. Новички, рассматривающие микрозелень как бизнес, стараются приобрести дорогой посадочный материал. Начинающие аграрии полагают, что семена с высокой стоимостью будут иметь хорошую генетику, отличаться стойкостью к различным болезням.

Реальный опыт показывает, что особых свойств у них нет.

Можно безбоязненно приобретать семена по минимальной цене. При их покупке следует обращать внимание на 3 важных пункта:

  1. Целостность упаковки. Если она окажется порванной, проникшая внутрь излишня влага заставит семена прорасти раньше срока;
  2. Отсутствие в посадочном материале насекомых. Если вредители разведутся дома или на ферме, их будет трудно вывести;
  3. Отсутствие обработки семян химическими реактивами. Взрослые растения в процессе роста в результате процесса детоксикации избавляются от лишней химии, но молодые побеги не успевают это сделать. Если в микрозелени окажутся вреднее вещества, ее покупатели могут отравиться.

Методы выращивания микрозелени

Методы выращивания микрозелени просты и понятны каждому. Бизнесменам не придется изучать специальную литературу по агрономии.

У каждого вида микрозелени свои предпочтения по уровню температуры и влажности, степени освещенности, а также периодичности подкормки. Но существуют общие правила для всех культур:

  • в помещении поддерживать влажность воздуха на уровне 65–70 %, а температуру – от 18 до 22 градусов;
  • ежедневно в течение 15 мин. обеззараживать конструкцию ультрафиолетом;
  • 3 раза в день опрыскивать ростки из пульверизатора;
  • регулярно проветривать помещение. Это важно для предотвращения размножения бактерий, грибков и плесени.

Этапы посадки и выращивания культур

Как начать бизнес на микрозелени

Посадка и выращивание микрозелени происходит в 6 этапов:

  1. Перед посадкой семена обрабатывают одним из антисептиков (0,02 % борной кислоты; 0,25 % пищевой соды; 0,5 % перманганата калия).
  2. Подсохшие семена на 1 сут. замачивают в воде, дают стечь влаге.
  3. Раскладывают семена по контейнерам. У всех растений разный период проращивания. Горох прорастает через 3-4 дня, фенхель, кориандр – через 1 нед.
  4. Высаживают семена в готовый субстрат.
  5. Через 3 дня их ежедневно на 14 ч. начинают выставлять на свет под лампы. Если микрозелень будет использоваться для украшения блюд, ее в течение последних 48 ч. освещают лампами высокого качества, дающими освещенность 10 000 люкс. Молодые побеги приобретут насыщенные цвета.
  6. Примерно через 1 нед. микрозелень готова к продаже.

При умелом применении технологий посадки и выращивания микрозелени, вы соберете богатый и полезный урожай.

Где найти покупателей

Сколько зарабатывают на микрозелени

Продажа микрозелени приносит немалую прибыль. Но людям, занимающимся этим делом впервые, бывает трудно находить покупателей.

Предпринимателям, беспокоящимся о том, как сделать бизнес на микрозелени, нужно соблюдать рекомендации по привлечению клиентов:

  • Проанализируйте рынок, начните выращивать пользующиеся наибольшим спросом культуры.
  • Запустите рекламную компанию. Заведите свой сайт интернете, напишите продающие посты на своих страницах в соцсетях, досках объявлений, специальных форумах. Создать блог или собственный канал на дзене, рассказывать подписчикам о пользе микрозелени. При наличии достаточных денежных средств можно дать рекламу на TV, по радио, разместить объявление на баннерах.
  • Продавайте микрозелень соседям, родственникам, друзьям и знакомым.
  • Заключите договор с местными заведениями общепита: кафе, ресторанами, закусочными, бургерными, столовыми.
  • Микрозелень имеет низкую калорийность, поэтому ее охотно употребляют в пищу поклонники ЗОЖ. Обойдите фитнес-клубы, спортивные секции, бары здорового питания и предложите им свою продукцию.
  • Расфасуйте зелень в упаковки и промаркируйте ее. В таком виде товар разрешается сдать в супермаркеты, гипермаркеты и небольшие продуктовые магазины.
  • Сдавайте микрозелень на овощные базы, рынки перекупщикам или откройте свою торговую точку. Это может быть небольшое место на рынке или целый ларек по продаже микрозелени.

Невероятно, но 95 % покупателей микрозелени – женщины. Мужчины скептически относятся к пользе этих чудесных культур.

Не забывайте, что ценность продукта зависит от его свежести. Максимальный срок хранения микрозелени составляет 14 суток, отдельные виды культур хранятся от 3 до 5 дней. Поставляйте товар в выбранные точки вовремя.

Сколько можно заработать на микрозелени

Молодых бизнесменов интересует, сколько зарабатывают на микрозелени их коллеги.

Разобраться с расчетами и определить доходность бизнеса не представляет труда. Выращивание культур требует вложений. Если вы решили открыть бизнес на микрозелени дома на 1-ом стеллаже, то вам понадобятся:

  • лотки для обуви – не менее 4 шт. по 290 руб.;
  • светильники 600 мм — 4 шт. по 250 руб.;
  • бокс-контейнер для выращивания – 40 шт. по 5-10 руб.;
  • джутовые коврики – 10 руб. – 40 шт.
  • агровата – 8-10 руб.;
  • семена – 10-35 руб.;
  • стеллаж – от 1800 руб. Его можно сконструировать самостоятельно и сэкономить деньги.

В итоге в среднем вы потратите 5 тыс. руб.

За 1 мес. урожай снимают 3-4 раза. Если каждую подложку с зеленью продавать по 150 руб., вы получите 18 тыс. прибыли с 1-ого стеллажа. Отнимите от 18 тыс.– 5 тыс. и получите 13 тыс. руб. чистой прибыли.

Однако у начинающих бизнесменов не сразу получается наладить сбыт продукции, поэтому прибыль может быть меньше.

С накоплением опыта бизнесмены зарабатывают в 2-3 раза больше.

Если открывать ферму, арендовать помещение, закупать дорогое оборудование, нанимать сотрудников, вкладывать средства в рекламу, расходов будет гораздо больше.

Для регистрации ИП нужно оплатить госпошлину. Но и продавать микрозелень вы будете в большем количестве.

У опытных предпринимателей увлечение по выращиванию микрозелени превращается в выгодный бизнес. За 2-3 года они выходят на стабильный ежемесячный заработок от 80 до 120 тыс. руб. в мес. А их расходы компенсируются в течение 1 года.

Реальные отзывы о бизнесе

Выращивание микрозелени как бизнес

Тем, кто еще сомневается, можно ли заработать на микрозелени, могут прочитать реальные отзывы людей о своем бизнесе.

Павел Паходин и Антон Бельтюков

Предприниматели Павел Паходин и Антон Бельтюков из г. Киров основали компанию «Сеем семена». Они охотно делятся секретами своего бизнеса со всеми интересующимися людьми, дают интервью журналистам.

Антон узнал о микрозелени 4 года назад, когда увидел, как его приятель купил в магазине пророщенный подсолнечник. Предприимчивый парень решил вырастить такой продукт самостоятельно у себя дома на подоконнике. Это лучший способ круглый год есть здоровую зеленую пищу в городе с плохой экологией. Ростки культур в 5-6 см можно получать каждую неделю.

Бизнесмен считает, что микрозелень также полезна для человеческого организма, как и БАДы. Ведь продукт содержит витамины и полезные микроэлементы.

Антон экспериментировал с разными видами микрозелени, изучал опыт американских и европейских сити-фермеров, смотрел их видеоролики на ютубе.

Позже Антон познакомился с Павлом. Новый друг заинтересовался выращиванием микрозелени и предложил сделать на этом бизнес. Антон занялся производством культур, а Павел – продвижением, маркетингом и финансовыми вопросами.

Молодые предприниматели заключили договоры с ресторанами, заведения общепита в скором времени стали их постоянными клиентами. За 1 мес. им удалось продать 540 упаковок мирозелени.

Антон поставил задачу не только самим выращивать культуры, но и обучать этому несложному занятию других. Бизнесмен начал давать платные консультации по выращиванию микрозелени. Сейчас предприниматели проводят экскурсии по своей ферме и мастер-классы для всех желающих.

За 3 года компания вышла на федеральный уровень.

На базе Вятской сельскохозяйственной академии бизнесмен открыли собственную лабораторию по тестированию семян.

Штат компании увеличился до 15 человек. В ее структуру вошли 4 отдела: научно-производственный, финансовый, маркетинговый и отдел развития. Фирма стала производить оборудование для выращивания микрозелени. Большим спросом пользуются их светильники и аккумуляторы.

Комплект оборудования «Витабокс Бизнес» компания продает за 94, 5 тыс. руб. На ней можно выращивать одновременно 135 упаковок микрозелени. В мес. выходит 500 упаковок. В эту передвижную конструкцию входят:

  • 5 поддонов;
  • фильтр;
  • комплект оборудования для подачи, слива и распределения питательного раствора;
  • система контроля уровня воды «Сифон»;
  • профессиональный фитосвет;
  • бак для воды, который можно подключить к водопроводу и канализации;
  • таймеры управления светом и помпой.

В подарок покупатели получают набор семян, джутовые коврики, пластиковые контейнеры.

Большим спросом пользуется комплект «Старт» для выращивания микрозелени в домашних условиях. Его цена – 2650 руб.

Покупатель приобретает 11 видов семян, джутовые коврики, поддоны и другие аксессуары.

Пока у фирмы «Сеем семена» нет серьезных конкурентов, но рынок только начинает развиваться.

Хотя микрозелень – не самый известный продукт, бизнесмены еще на старте были уверены в успехе своего дела.

Когда предприниматели открывали бизнес, они предполагали, что их установки будут востребованы в северных регионах РФ. Но оказалось, что заказы чаще приходят с юга. Павел и Антон сделали вывод, что бизнес на микрозелени перспективен во всех уголках нашей страны и за ее пределами.

Олег Кадыкин

Житель Казахстана Олег Кадыкин занимался организацией концертов. Но в период пандемии из-за карантина был вынужден временно приостановить свою деятельность. Но сидеть без дела мужчина не мог. Ему пришла в голову бизнес-идея: он решил выращивать экологически чистую микрозелень.

Сначала бизнесмен занимался ею в домашних условиях, позже арендовал гараж. Сейчас он снимает комнату в 25 кв. метров. В ней установлены металлические стеллажи.

Семена предприниматель закупает в России. Обходятся они ему дорого. За 1 кг семян амаранта бизнесмен платит 35 тыс. тенге (4466 российских руб.), базилика – 22 тыс. тенге (2807 руб.). Дешевле всего стоят горчица – 8 тыс. тенге (1020 руб.) и редис – 6 тыс. тенге (766 руб.).

Основные его клиенты – шеф-повара ресторанов и люди, увлекающиеся ЗОЖ. С супермаркетами предприниматель не работает, потому что у них товар долго лежит на полках. Микрозелень – скоропортящийся продукт. Работники магазина были бы должны регулярно  поливать молодые побеги, иначе бы они быстро стали непригодными к употреблению в пищу.

По инициативе жены бизнесмена, они начали продавать наборы для самостоятельного выращивания микрозелени.

О перспективах бизнеса, по мнению предпринимателя, говорить рано. Но само занятие доставляет ему огромное удовольствие, поэтому он будет продолжать выращивать микрозелень.

Амаль и Вита Тохтабакиевы

Амаль и Вита Тохтабакиевы – супружеская пара из Казахстана. Они занялись выращиванием микрозелени для нужд семьи. Вита была беременной, ей врачи порекомендовали обязательно употреблять в пищу экологически чистую зелень. Вскоре супруги стали обеспечивать полезным продуктом родственников и друзей.

Позже их бизнес расширился. Амаль и Вита поняли, что их миссия – вносить здоровое правильное питание в массы.

Выращивание микрозелени, по их мнению, – процесс несложный. Амаль по образованию – музыкант, Вита – психолог. Не будучи агрономами, они успешно справляются со своим делом.

Супруги-предприниматели создали логотип своей компании, научились красиво упаковывать товар. Печатали буклеты, в которых подробно описывали полезные свойства культур и раздали их людям.

Были сложности с поиском помещения. Когда предприимчивая семья сообщала, что собирается выращивать зелень, все думали о конопле. Все-таки им удалось арендовать цокольный этаж в одном из городских зданий.

Амаль и Вита семена покупают у оптовых поставщиков из РФ. Товар продают 8 ресторанам и частным клиентам.

Елена Антюхова

Жительница Москвы Елена Антюхова увидела дома у подруги на подоконнике росточки-саженцы. Ее угостили листиками горчицы. Поле этого женщина тоже решила заняться этим делом. Купила в «Магните» наборы для выращивания микрозелени. Сначала молодые побеги росли у нее на подоконнике. Для выращивания культур Елена приспособила лоток для обуви. Позже предпринимательница купила металлический стеллаж, контейнеры.

Полезные ссылки:

  • 34+ Бизнес-идеи с животными (Примеры и цены), План и инструкции
  • Как заработать на Вайлдберриз — С чего начать, как выбрать товар и сколько можно заработать
  • Как заработать на рекламе на машине — 8 сайтов, Цены и Примеры
  • Бизнес из ничего — 22 примера и идеи «бизнеса из воздуха»
  • 47 Бизнес-идей для Мужчин (+Примеры), Как открыть рентабельное дело

Поначалу урожай микрозелени раздавала друзьям и родственникам. Потом начала продавать товар на улице, дала рекламу в интернете.

Елена не советует для создания этого бизнеса брать кредиты и влезать в долги. По ее мнению, нужно заниматься этим делом как хобби, выращивать микрозелень для членов семьи. Если дело у вас пойдет, стоит задуматься об открытии бизнеса.

Яна Коренева

Жительница Московской области Яна Коренева выращивает микрозелень круглый год. Летом на даче у нее оборудована теплица, в которой помещается 1750 контейнеров. В холодные месяцы она продолжает выращивать культуры дома. На балконе у нее помещается 350 контейнеров. Яна отмечает, что в холодные месяцы спрос на микрозелень увеличивается. Большую часть урожая продает в рестораны, остальное – частным клиентам, которых находит в интернете.

За 2 недели ей удается заработать чуть больше 15 тыс. рублей, предсталяете?

По ее мнению, выращивать микрозелень очень легко. Молодые побеги не подвержены заболеваниям, которые наблюдаются у взрослых растений, микрозелень реже поедают вредители. Кроме того, культуры требуют элементарного ухода.

Бизнес-план по выращиванию микрозелени

Бизнес план по выращиванию микрозелени

Если вы решили заниматься выращиванием культур в больших количествах, вам нужно зарегистрироваться в качестве ИП в налоговой службе и заплатить госпошлину. А затем составить бизнес-план по выращиванию микрозелени. Его можно написать самостоятельно или заказать у профессионалов.

В бизнес-плане обязательно должны быть разделы:

  • Резюме с кратким содержанием документа и основными выводами. Писать его лучше в конце, когда остальные пункты плана будут готовы.
  • Описание предмета и технологи его производства. Укажите, какие виды микрозелени вы будете выращивать, какие методы использовать.
  • Анализ конкурентов, текущей ситуации на рынке, прогнозы на будущее. Правильное определение целевой аудитории.
  • Производственный план с расчетом текущих затрат на выращивание и реализацию продукции.
  • Стратегии продаж и планы по продвижению товара.
  • Организационный план, в котором указывается структура компании, число сотрудников, их обязанности.
  • Финансовая модель вашего бизнеса. Здесь вы произведете все расчеты, внесете источники дохода и финансирования, учтете регулярные, разовые и периодические расходы.
  • Приложение. Здесь размещают дополнительные материалы, таблицы, графики и фотографии.

Пошаговая инструкция, как сделать бизнес на микрозелени

  1. Зарегистрируйтесь как ИП в налоговой службе. Заплатите госпошлину.
  2. Составьте бизнес-план. Пропишите подробно все его пункты.
  3. Заранее продумайте, кому вы будете продавать товар. Дайте рекламу своему бизнесу в интернете и в СМИ.
  4. Найдите помещение. Это может быть теплица на даче или садово-огородном участке, балкон, склад, подвал, цокольный этаж здания. Обратите внимание на вентиляцию помещения, наличие водопровода, системы отопления.
  5. Закупите оборудование. Что именно надо приобретать, зависит от выбранного вами помещения.
  6. Купите семена. Новичкам не рекомендуется сразу приобретать их в большом количестве. Сначала протестируйте несколько видов микрозелени, посмотрите, как она будет расти в ваших условиях.
  7. Определите, какие технологии выращивания микрозелени вы будете использовать. Приобретите нужный вам субстрат: землю, опилки, гидропонику и т. д.
  8. Обработайте семена дезинфицирующими растворами и приступайте к их посеву.
  9. Соблюдайте правила ухода за растениями. Не забывайте выставлять проросшие семена на свет под лампы.
  10. Соберите урожай и продайте его покупателям.

Людям, которых заинтересовала микрозелень, бизнес с нуля создавать необязательно. Не всем под силу делать первые шаги в новом деле. Они могут купить готовый бизнес у предпринимателей, осуществляющих сбыт микрозелени. Не придется подыскивать помещение, закупать оборудование, искать первых клиентов.

Надежной страховкой от неудачи будет купленная вами франшиза. За определенную плату вы будете пользоваться уже отлаженной системой бизнеса и партнерской поддержкой.

Таким образом, если вы любите ухаживать за растениями, имеете немного средств и времени, можете смело открывать бизнес на микрозелени.

Помните, что успех приходит к увлеченным и дерзким людям!

FinFocus

Загрузка…

1.

ZarabatyvayemSami.ru
Бизнес-план
Выращивание микрозелени
Вложения: 790 000 рублей
Доход: 3 000 000 рублей
Количество: теплица на 120 кв.м. Окупаемость: 1 год
Бизнес-план подготовлен сайтом https://zarabatyvayemsami.ru/

2.

ZarabatyvayemSami.ru
Содержание
1. Описание идеи
2. Оценка идеи
3. Достоинства идеи
4. Недостатки идеи
5. Пошаговый план
6. Расходы на открытие
7. Ежегодные расходы
8. Сбыт продукции
9. Доход и прибыль
10. Заключение + полезные материалы
Автор: Кучер Роман

3.

ZarabatyvayemSami.ru
1. Описание идеи
Микрозелень – это проростки бобовых, зерновых, овощных
культур, зелени и трав на стадии 2-3 листочка. Это те же самые
капуста, пшеница, горох, овес и другие растения на ранней
стадии роста. В таком виде зелень наиболее богата
витаминами. Выращивание микрозелени не сложное, а
популярность только набирает обороты. Добавляют её в
приготовлении разных блюд – супов, салатов, мяса,
бутербродов, смузи.
Полный бизнес-план со всеми расчетами и нюансами читайте на моем сайте — https://clck.ru/HKRh8

4.

ZarabatyvayemSami.ru
2. Оценка идеи
Отвечаем на вопросы:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Где выращивать микрозелень?
Есть ли финансы и участок для теплицы?
Есть ли помощник?
Есть ли конкуренция?
Кому сбывать продукцию?
Есть ли хоть какие-то знания в выращивании?
Полный бизнес-план со всеми расчетами и нюансами читайте на моем сайте — https://clck.ru/HKRh8

5.

ZarabatyvayemSami.ru
3. Достоинства идеи
1. Содержит большое количество витаминов.
2. Улучшает здоровье при наличии различных заболеваниях.
3. Популярна среди вегетарианцев и приверженцев ЗОЖ.
4. Быстрый рост – от 5 до 14 суток.
5. Низкая конкуренция.
6. Выращивать можно круглый год.
7. Занимает малое количество пространства.
8. Не подвержена вредителям и болезная.
9. Элементарный уход.
10. Выращивать можно в доме, в теплице, в ином помещении.
11. Выращивать можно в грунте, гидропоникой.
Полный бизнес-план со всеми расчетами и нюансами читайте на моем сайте — https://clck.ru/HKRh8

6.

ZarabatyvayemSami.ru
4. Недостатки идеи
1. Для получения качественного продукта нужны знания и
опыт выращивания.
2. Короткий срок хранения после срезки – до 14 суток.
3. Не вся микрозелень выращивается в одинаковых
условиях.
4. Один человек не справиться со всей работой при больших
масштабах.
Полный бизнес-план со всеми расчетами и нюансами читайте на моем сайте — https://clck.ru/HKRh8

7.

ZarabatyvayemSami.ru
5. Пошаговый план
7 шагов для открытия дела:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Оценка идеи.
Написание бизнес-плана.
Подготовка помещение или постройка теплицы.
Покупка оборудования, инвентаря, инструмента.
Покупка семян.
Покупка тары и грунта.
Посадка микрозелени.
Полный бизнес-план со всеми расчетами и нюансами читайте на моем сайте — https://clck.ru/HKRh8

8.

ZarabatyvayemSami.ru
ZarabatyvayemSami.ru
6. Расходы на открытие

1
2
3
4
Наименование
Теплица
Кассеты
Регистрация бизнеса
Прочие расходы
Итого:
Сумма в рублях
430 000
5 000
10 000
20 000
465 000
Полный бизнес-план со всеми расчетами и нюансами читайте на моем сайте — https://clck.ru/HKRh8

9.

ZarabatyvayemSami.ru
7. Ежегодные расходы

1
2
3
4
5
6
7
Наименование
Семена
Кассеты, грунт, тара
Электроэнергия
Зарплата
ГСМ и реклама
Налоги
Прочие расходы
Итого:
Сумма в рублях
200 000
156 000
70 000
520 000
35 000
450 000
20 000
1 451 000
Полный бизнес-план со всеми расчетами и нюансами читайте на моем сайте — https://clck.ru/HKRh8

10.

ZarabatyvayemSami.ru
8. Сбыт продукции
Куда сбывать продукцию:
Рестораны, кафе;
Продуктовые магазины, супермаркеты, гипермаркеты;
Реализация с дома, с теплицы;
Через свои страницы в социальных сетях и на сайте;
Овощные базы, рынки.
Полный бизнес-план со всеми расчетами и нюансами читайте на моем сайте — https://clck.ru/HKRh8

11.

ZarabatyvayemSami.ru
9. Доход и прибыль (1)
За год мы получим 25 партий товара – каждые 2 недели – и это
минимум. Продажная цена кассеты 14 х 18 сантиметров –
оптом 10-20 рублей, в розницу 20-100 рублей. На 1
квадратном метре мы имеем 35 кассет, а общее количество в
теплице 400 * 35 = 14 000 кассет. Но будем реалистами и
возьмем 12 000 кассет, учитывая разные факторы.
Полный бизнес-план со всеми расчетами и нюансами читайте на моем сайте — https://clck.ru/HKRh8

12.

ZarabatyvayemSami.ru
9. Доход и прибыль (2)
Доход при продаже по низким ценам составит 12 000 * 25 * 10
= 3 000 000 рублей. Чтобы иметь такие показатели доходов,
нужны постоянные покупатели на крупные партии.
Чистая ежегодная прибыль будет составлять 3 000 000 –
1 451 000 = 1 549 000 рублей. Бизнес окупиться в первый же
год.
Полный бизнес-план со всеми расчетами и нюансами читайте на моем сайте — https://clck.ru/HKRh8

13.

ZarabatyvayemSami.ru
10. Заключение
Бизнес на выращивании микрозелени рентабельный. Даже
при низких ценовых и количественных показателях, можно
зарабатывать 1,5 миллиона рублей. Конечной целью
бизнеса является налаженное производство микрозелени
высокого качества и сбыт. Немаловажным критерием
является выбор помещения, ведь отдельные виды
микрозелени требуют своих условий. Если решить данные
вопросы, то бизнес будет очень прибыльный.
Полный бизнес-план со всеми расчетами и нюансами
читайте на моем сайте — https://clck.ru/HKRh8

14.

ZarabatyvayemSami.ru
Полезные материалы
Сайт – https://zarabatyvayemsami.ru/
Группа ВКонтакте – https://vk.com/zarabatyvayemsami
Канал на YouTube –
https://www.youtube.com/channel/UCGtPETO8i3jS1flN5CbU2kg
Бизнес-планы по теме:
1. Бизнес-план выращивание комнатных растений –
https://clck.ru/HKRiz
2. Бизнес-план выращивание рассады цветов –
https://clck.ru/HKRjN
Бизнес-план подготовлен сайтом https://zarabatyvayemsami.ru/

3 990 / шт

12 500

в кредит от 567.91 руб./мес.

Купили более 70 раз 

Система платежей

Бизнес-план легко отредактировать

 Авторские права: Владислав Марясов — После 13 лет практики в бизнес-планировании и 15 лет в бизнесе в более чем 10 нишах, в 2021 году с господдержкой от ЦЗН основал компанию «Мой План». За 2022 год у компании более 900 Клиентов из 160 городов РФ.

✔ После оплаты Вы получите:

+ Бизнес-план в 2-х форматах — Word и Excel
+ Видео: «Защита проекта на комиссии» 
+ Видео: «Как редактировать бизнес-план»
+ Ссылку на закрытый чат для Клиентов

✔ Преимщуества:

+ Гарантия: Бесплатное исправление недоработок!
+ Доставка: За 10 минут после оплаты.
+ Поддержка: 12 месяцев в Телеграм чате.
+ Рассрочка на 30 дней без % (сервис рассрочки от Яндекс)

✔ Алгоритм: Оплатить БП на сайте → Получить ссылки на БП в письме → Активировать доступ.

С продажи каждого бизнес-плана часть средств направляется на помощь детям сиротам в фонд “Солнечный город”.

Купили более 70 раз 

Система платежей

Бизнес-план легко отредактировать

 Авторские права: Владислав Марясов — После 13 лет практики в бизнес-планировании и 15 лет в бизнесе в более чем 10 нишах, в 2021 году с господдержкой от ЦЗН основал компанию «Мой План». За 2022 год у компании более 900 Клиентов из 160 городов РФ.

✔ После оплаты Вы получите:

+ Бизнес-план в 2-х форматах — Word и Excel
+ Видео: «Защита проекта на комиссии» 
+ Видео: «Как редактировать бизнес-план»
+ Ссылку на закрытый чат для Клиентов

✔ Преимщуества:

+ Гарантия: Бесплатное исправление недоработок!
+ Доставка: За 10 минут после оплаты.
+ Поддержка: 12 месяцев в Телеграм чате.
+ Рассрочка на 30 дней без % (сервис рассрочки от Яндекс)

✔ Алгоритм: Оплатить БП на сайте → Получить ссылки на БП в письме → Активировать доступ.

С продажи каждого бизнес-плана часть средств направляется на помощь детям сиротам в фонд “Солнечный город”.

Шесть причин сотрудничать с нами

После оплаты Вы ГАРАНТИРОВАННО в течение 10 минут на электронную почту получите письмо со ссылками: на Google Диск с материалами; на клиентский чат в Telegrame; на инструкцию по активации. Главное, введите свой e-mail достоверно. Ссылки на видео-уроки размещены в закрепленном сообщении клиентского чата.

В материалах Вы получите:

Дополнительные услуги:

Доступ к материалам на 7 — 365 дней. Доступ на 30 дней и более даёт возможность:

  • Скачать в любое время и неограниченное количество раз.
  • Вернуться к оригиналу (если скачанный документ утерян или испорчен).
Расчет бизнес-плана (250 — 300 — 350 тыс.руб). Сумма вложений влияет на финансовые показатели эффективности: срок окупаемости, рентабельность продаж и вложений, на чистую прибыль. Поэтому необходимо понимать,  какую сумму Вы планируете брать по соцконтракту, чтобы расчеты соответствовали размеру инвестиций. 
Консультация + проверка БП. Вы отправляете нам бизнес-план и мы его проверяем. Затем связываемся, даём обратную связь и отвечаем на вопросы по соцконтракту.
Расчет бизнес-плана под ИП. Бизнес-план на Самозанятость и ИП отличаются расчётами. У ИП другая система налогообложения и процент по налогам (УСН 6%, УСН 15% или Патент). А также у ИП есть дополнительная налоговая нагрузка в виде отчислений в пенсионный фонд: более 42.000р. в год. Все эти данные влияет на финансовые показатели эффективности проекта: срок окупаемости, рентабельность продаж и рентабельность вложений, на чистую прибыль. 

Пожертвование в фонд Солнечный Город. Выбирая эту дополнительную услугу, вы помогаете детям-сиротам. Ваши средства будут направлены в благотворительный фонд “Солнечный город”, который уже 15 лет помогаем сиротам. Миссия: каждый ребенок должен иметь шанс на счастливое детство.

Доплата за обмен на 1 или 2 любых БП. Выбирая эту услугу, вы не переплачиваете за новый бизнес-план, а просто получаете на замену другой, если купленный вам не подошел. Например, по содержанию, или на выбранную тему вам не хотят одобрять (причиной может быть отсутствие образования, опыта или другое).

Региональная особенность БП

Данный бизнес-план подходит под стандарты большинства регионов России, кроме: Приморский край; Челябинская область; Новосибирская область; Нижегородская область; Владимирская область; Республика Саха (Якутия); Пермский край; Нижневартовский район; Омская область; Республика Алтай; Крымский полуостров; Волгоградская область; Ямало-Ненецкий автономный округ. Для вышеперечисленных регионов мы делаем проекты отдельно. Вы можете перейти в категорию конкретного региона и найти интересующий вас проект. Если под ваш регион или идею нет проекта, то заказывайте индивидуальную работу.

Наши бизнес-планы проходят проверку в организациях

Частозадаваемые вопросы

Какие гарантии, что я получу соцконтракт, если куплю ваш бизнес-план?
Будем с Вами откровенны, гарантии, что Вы получите соцконтракт мы дать не можем. Потому что одобрение зависит не только от бизнес-плана, но и от других факторов: уровень дохода, количество движимого и недвижимого имущества, вовремя и достоверно предоставленной информации о себе. Однако, более 75% клиентов получают одобрение по соцконтракту, благодаря нашим бизнес-планам. 
Можно ли посмотреть бизнес-план перед его покупкой? Какие в нём разделы?

Цифровой товар можно посмотреть после его приобретения. В каждом бизнес-плане есть обязательные разделы:

  • Резюме
  • Описание товаров или услуг
  • Описание конкурентов
  • Прогноз объема продаж
  • Календарный план
  • Производственный план
  • Финансовый план
  • Описание рисков

После покупки Вы не остаетесь один на один с бизнес-планом, у Вас есть поддержка в клиентском телеграмм-чате. Если Вам потребуется изменить или добавить раздел, напишите об этом в чате.

Что прописано в смете готового бизнес-плана? 
Смета составлена исходя из анализа рынка, нашего предпринимательского опыта и потребностей предыдущих клиентов. Универсальной сметы не существует. Каждый под себя составляет список необходимого оборудования и инструментов для реализации бизнес-идеи.
Что нужно изменить в этом бизнес-плане перед подачей в соцзащиту?

В бизнес-плане необходимо изменить:

  • персональные данные (ФИО, контакты, образование и т.д.);
  • список необходимых средств за счет соцконтракта (это то, что вы будете покупать за счет денег от государства).
  • изменить месяца в календарном плане и плане продаж.

Все расчеты в финансовом плане можно не трогать! Для всех клиентов есть видео-инструкция по редактированию бизнес-плана. Справиться даже школьник.

Как получить консультацию перед покупкой бизнес-плана?
В рабочие часы (с Пн по Пт) с 10:00 до 17:00 по Красноярскому времени, Вы можете задать вопрос: на сайте через онлайн-консультант или через Whatsapp. 
Где посмотреть или почитать отзывы клиентов?
  • Текстовые отзывы размещены на сайте.
  • Аудио отзывы размещены здесь.
  • Видео отзывы можете посмотреть на YouTube.
Что мне делать, если я не смогу отредактировать бизнес-план под себя?

Есть несколько путей:

  • Написать в клиентский чат и попросить помощи.
  • Внимательно пересмотреть видео инструкцию.
  • Заказать индивидуальную разработку, доплатив разницу.

Минимальная стоимость индивидуальной работы — 12.950 руб. Отнимаем от этой суммы стоимость готового бизнес-плана (≈ 4.000 руб.). Остается доплатить ≈ 8.950 руб. Но, мы уверены, Вы справитесь сами!

Как получить рассрочку?

У Вас есть два варианта рассрочки. Первый, от Яндекс.Кассы — на 30 дней без комиссии. Для получения рассрочки на этапе выбора способа оплаты нажмите кнопку “Заплатить по частям”. Далее следовать инструкции Яндекса. Если первый способ не сработал, есть второй. Оформить рассрочку можно через Тинькофф на условиях от 3 до 4 месяцев без процентов. Для этого нужно обратиться индивидуально: на сайте через онлайн-консультант или через Whatsapp.

Почему оплата на сайте не проходит и что делать?

Чаще всего оплата не проходит по четырем причинам:

  • У вас включен VPN (выключите).
  • Ваша карта выпущена не в РФ (воспользуйтесь другой картой).
  • Истек срок службы карты (воспользуйтесь другой).
  • Некорректно ввели данные карты (проверьте и попробуйте снова).

*Вы можете оплатить картой любого человека.

Подойдет ли данный бизнес-план под выплату от Центра Занятости?
В Центре Занятости Населения существует свой стандарт бизнес-плана. Он сильно отличается от стандарта соцзащиты. Более объемный, детализированный, персональный и уникальный. Его нельзя сделать стандартизированным, поэтому требуется индивидуальный подход. В нашей компании Вы можете заказать бизнес-план для ЦЗН здесь.
Можно ли отложить товар и купить его позже?
Чтобы не потерять этот бизнес-план, рекомендуем оформить заказ на сайте без оплаты. После этого на почту придет письмо с ссылкой на страницу с этим бизнес-планом. Вы в любое время сможете перейти, оплатить и получить свой проект. Хотим только предупредить, что цена может измениться в большую сторону, поэтому не откладывайте покупку в долгий ящик.

Истории и отзывы наших клиентов

Более 900 человек из 160 городов России за 2022 год стали нашими Клиентами

Есть вопрос по бизнес-плану? Пишите!

Ключевые слова: бизнес-план, тмикрозелень, посадка, продажа, торговля, зелень, микрогрин, растение.Наши партнеры, фонды, поставщики и друзья

Нет комментариев

Добавить комментарий

Приобретайте 3 разных бизнес-плана, чтобы повысить свои шансы на одобрение социального контракта в размере 350.000 руб.

Выращивание микрозелени в домашних условиях – довольно интересный и прибыльный формат занятости. К его преимуществам стоит отнести круглогодичность и отсутствие необходимости использовать специализированные теплицы.

Для выращивания зелени достаточно только нескольких стеллажей в хорошо проветриваемом помещении.

Также к плюсам такого бизнеса относят:

  1. Высокие показатели урожайности на небольшой площади.
  2. Доступность для начинающих бизнесменов с минимальным стартовым капиталом.
  3. Простота технологии выращивания, осилить которую сможет даже далёкий от садоводства человек.
  4. Получение урожая в среднем за 2 недели, что позволяет провести минимум несколько десятков циклов.
  5. Культуры не требуется дополнительно пересаживать, пикировать подвязывать или обрезать. Из обязательных сельскохозяйственных мероприятий только регулярные поливы и поддержание комфортной для развития температуры.

Благодаря доступным на рынке автоматизированным системам получится минимизировать в процессе выращивания участие человека. Поддержание температурного режима, внесение удобрений и график полива – всё это можно автоматизировать. Вместе с тем предприниматель сталкивается с популярной проблемой – куда продать микрозелень и как найти рынки сбыта.

Содержание

  1. Есть ли спрос и как его определить?
  2. Как определить своего клиента?
  3. Как подготовиться к старту продаж в интернете?
  4. Какие варианты реализации доступны?
  5. Как найти покупателей?
  6. Какую цену можно установить за готовый лоток?
  7. Рекомендации касаемо поиска каналов сбыта и клиентов

Есть ли спрос и как его определить?

Куда продать микрозелень

Бизнес по выращиванию микрозелени рекомендуют начинать только после подготовки продуманного бизнес-плана, одним из разделов которого является поиск рынков сбыта.

Есть несколько вариантов, куда можно продать микрозелень: в этом заинтересованы частные клиенты, овощные магазины и маркеты здорового питания, рестораны и кафе.

Употребление суперфуда сегодня на пике популярности, поэтому спрос на пророщенные культуре есть, и он довольно большой. Проблемы с реализацией обычно не возникают, исключение –  маленькие города, в которых тренды пока ещё не прижились.

Заранее узнайте, есть ли в вашем городе крупные рестораны и заведения общественного питания, овощные магазины и лавки с экологически чистыми продуктами. Узнайте, есть ли поставщики и в каких количествах они заказывают товары.

Пока что в этой нише невысокая конкуренция, но даже так она может негативно сказаться на развитии вашего бизнеса.

Это особенно актуально в небольших городках, где пока что мало придерживаются принципов правильного питания. Поэтому крайне важно грамотно подобрать культуры для проращивания, верно определить свою стратегию и описать конкурентные преимущества.

Как определить своего клиента?

Перед тем как выяснить, кто скупит вашу микрозелень, нужно сформировать портрет своей целевой аудитории. Это позволит не распыляться на мелкие заказы, получая максимальный эффект от продаж.

Покупатели микрозелени по статистике – чаще девушки (больше 90% клиентов), в среднем в возрасте от 25 до 45 лет, которые стремятся вести здоровый образ жизни, заботиться о своей внешности и фигуре.

Как подготовиться к старту продаж в интернете?

Для начала поищите в интернете небольших, но популярных в сфере красоты блогеров или салоны красоты. Договоритесь с ними о взаимовыгодной рекламе, например, в сторис. Они делают рекламу для вашего суперфуда без оплаты, получая взамен несколько упаковок микрозелени.

В результате можно получить первых клиентов, которая перейдут на страницу магазина и ознакомятся с ассортиментом.

Перед этим необходимо поработать над созданием страницы в социальной сети, а также сделать «вкусные» и качественные фото зелени. При продажах онлайн напоминать подписчикам о себе посредством рекламы придётся на регулярной основе, в противном случае продажи сойдут на нет.

Помните, что вы продаёте не просто зелень в лотке, а полноценный продукт. Поэтому для привлечения клиентов в рекламе и при раскрутке вам необходимо сделать упор на его полезность для потенциального покупателя. Упаковка должна быть простой и экологичной.

Интересный материал: Субстрат для микрозелени: какой лучше?

Можно делать готовые миксы зелени или продавать их комплектом с упаковкой проростков. Это особенно важно, если вы рассматриваете, куда продать микрозелень в Москве – покупатели здесь открыты к новому, но сперва потребуется привлечь их внимание к продукту.

Какие варианты реализации доступны?

Выращивание микрозелени кориандра в домашних условиях

Есть несколько вариантов клиентов, кому продать микрозелень сразу после получения урожая:

  1. Рестораны и кафе. Повара часто ищут небольших частных поставщиков, способных обеспечить их потребности в свежей зелени.
  2. Фермерские рынки. Обычно здесь нет конкуренции, но придётся продавать продукцию либо самостоятельно, либо искать продавца.
  3. Магазины здорового питания. Лучший вариант из всех доступных, но могут возникнуть сложности, поскольку не все готовы приобретать продукцию, которая не прошла дополнительные проверки.
  4. Частные покупатели, поклонники здорового образа жизни. Они готовы брать микрозелень напрямую у производителей, не дожидаясь, пока лотки появятся на полках супермаркетов. Проще всего искать их через социальные сети и сарафанное радио.
  5. Оптовая продажа. В этом случае сбывать выращенную микрозелень можно посреднику или крупным оптовым покупателям.

Помните, что каналов сбыта должна быть минимум несколько. Если вы сделали выбор только в пользу одного варианта, в будущем возникнут проблемы с реализацией и соответственно будет падать запланированная прибыль.

Как найти покупателей?

Какие способы поиска клиентов можно использовать:

  1. Личный контакт и общение с представителями супермаркетов. В этом случае вы будете предлагать свою продукцию напрямую. При себе нужно иметь минимум несколько лотков с микрогрином, прайс, визитки и сертификаты качества.
  2. Интернет-рассылки в популярных социальных сетях. Потребуется создать уникальную и интересную рекламу, привлекающую внимание.
  3. Холодный обзвон – вариант для тех бизнесменов, кто не хочет или не может лично общаться с потенциальными заказчиками. Пока что культура употребления ростков только развивается, поэтому будьте готовы убеждать потенциальных клиентов в выгоде покупки.
  4. Знакомства и сарафанное радио. Чем больше людей знает о бизнесе, тем больше вероятность, что кто-то порекомендует вас близким или знакомым, а также посоветует другие каналы реализации.

Дальше в развитии бизнеса важна логистика – предложенные вами товары должно быть легко и удобно купить. Обязательно потребуется продумать методы доставки продукции до точек реализации.

Лучшим вариантом для сбыта выступают рестораны, веганские кафе и бургерные. Практически во всех заведениях популярностью пользуются рыбные и мясные блюда, украшенные сочными зелёными ростками. Во многих кафе и ресторанах с микрозеленью готовят салаты, супы, закуски и фито-коктейли.

Продавать микрогрин супермаркетам лучше всего, предварительно придумав привлекательную упаковку. Она должна быть стильной, экологичной и удобной для транспортировки.

Сейчас покупатели активно интересуются темой здорового питания, поэтому есть высокая вероятность, что спрос на продукцию будет расти. Для реализации продукции оптовым базам и перекупщикам особый дизайн упаковок не потребуется.

Какую цену можно установить за готовый лоток?

Разновидности сортов лука для получения микрозелени

Стоимость упаковки микрозелени формируется не от веса готовых ростков, а целиком за весь контейнер продукции.

Ростки могут быть уже в срезанном виде и готовые к употреблению или же ещё расти на подложке из кокосового или джутового коврика. Такой формат дольше сохраняет свежесть, употреблять микрогрин можно будет ещё несколько дней после покупки.

В среднем цена на один лоток начинается от 150 рублей при себестоимости такого бокса на уровне 60-80 рублей, что позволяет получать около 100 рублей прибыли. Постоянным клиентам лучше регулярно делать скидки или предлагать акции.

Рекомендации касаемо поиска каналов сбыта и клиентов

Предпринимателям, желающим найти стабильные каналы реализации выращенной микрозелени, стоит придерживаться некоторых советов:

  1. Перед началом посевных работ внимательно изучите рынок и спрос на отдельные позиции микрогрина. Ищите те культуры, что пользуются наибольшим спросом.
  2. Запускайте рекламную кампанию и пользуйтесь возможностями продвижения в интернете через социальные сети, форумы или доски объявлений. Пишите продающие посты, делайте интересные и продуманные фото, создавайте небольшой блог или даже канал. Если бюджет побольше, можно дать рекламу.
  3. Активно продавайте микрозелень близким, друзьям и знакомым – сарафанное радио тоже положительно сказывается на развитии своего дела.
  4. По возможности заключайте договора с заведениями общепита поблизости – столовыми, кафе, барами здорового питания и бургерными.

Всегда фасуйте готовую зелень в упаковки для эффективной транспортировки. Разработайте логотип или этикетку, ведь именно в таком виде товар будет отправляться на полки продуктовых магазинов и вам требуется сразу привлечь внимание потенциального покупателя.

Эффективней всего будет сдавать микрозелень перекупщикам, на овощные базы и рынки. При наличии достаточного бюджета и свободных рук можно даже попробовать открыть свой небольшой ларёк.

В процессе реализации не забывайте о свежести продукции. Максимально микрогрин может храниться до 2 недель, но отдельные культуры пригодны в пищу только на протяжении 2-5 суток.

Статистика гласит, что 90% покупателей микрозелени – это женщины. Мужчины пока что скептически относятся к новому суперфуду, поэтому важно верно формировать портрет своего целевого покупателя – только так продажа будет эффективной.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Выращивание подсолнечника как бизнес отзывы
  • Газель бизнес не дует печка в ноги водителя
  • Выращивание птицы как бизнес рентабельность
  • Выращивание спаржи как бизнес в подмосковье
  • Выращивание толстолобика в пруду как бизнес