Выращивание лаванды как бизнес на юге россии

С чего начать бизнес на выращивании лаванды на своем участке? Сколько вложений требует дело, что продавать и сколько в итоге можно заработать? Читайте идею бизнеса выращивания лаванды с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план выращивания лаванды
2. Оцениваем идею
3. Технология выращивания лаванды
4. Сбыт лаванды и регистрация дела
5. Расходы и доходы — считаем прибыль
6. Скачать бизнес-план выращивания лаванды
7. Заключение + видео

Бизнес-план выращивания лаванды

Вложения: 120 000 рублей	Доход: 147 000 рублей
Количество: 30 соток земли	Окупаемость: 3 года

Лаванда является многолетним кустарником, не требующим
особого ухода, что является преимуществом бизнеса. Дополнительные плюсы дела в
том, что способов заработка на лаванде множество: вы можете производить масло,
продавать рассаду или цветки.

Оцениваем идею

Прежде чем приступить к открытию дела нужно оценить идею и
разобрать некоторые нюансы. Для этого ответьте на следующие вопросы:

1. Выращивать
   лаванду в промышленных масштабах или на своем участке? – начинающим
   предпринимателям и фермерам стоит начать с небольших участков.
2. Кто будет
   заниматься уходом за кустами? – уход не сложный, поэтому заниматься
   выращиванием можно самостоятельно.
3. В каких
   целях выращивают лаванду? – зарабатывать можно на цветках, семенах,
   рассаде, производстве масла, мыла и в качестве украшения ландшафта, выращивая
   рассаду цветов лаванды.
4. Куда
   сбывать урожай? – свое производство будет занятием затратным, поэтому стоит
   сбывать цветки сразу после их сбора. Рассаду можно продавать в центре города. О
   сбыте поговорим еще в статье.
5. Регистрировать
   ли бизнес? – без регистрации сбывать товар можно будет только перекупщикам
   по низким ценам, что не совсем выгодно.

После получения ответов вы поймете, в каком направлении двигаться дальше. Посмотрите на плюсы и минусы бизнеса на выращивании лаванды.

Плюсы:

1. Начинающим можно начать с нуля.
2. Несложный процесс выращивания.
3. Начать бизнес можно на своем участке.
4. Многолетний кустарник будет расти до 20 лет.

Минусы:

1. Могут возникнуть сложности со сбытом.

Решив вопрос со сбытом, проблемы в бизнесе могут закончиться. Далее переходите к изучению технологии выращивания лаванды.

Технология выращивания лаванды

Лаванда предпочитает солнечные участки, на которых сухая и рыхлая почва. Если грунтовые воды расположены слишком близко, придется возводить дренаж. Что касаемо кислотности почвы, то она должна находиться на уровне 6,5-7,5 pH.

Технология выращивания лаванды:

• Перед посадкой почву удобряют небольшим количеством песка и перегноя;
• В теплых регионах высаживают семенами осенью, в холодных весной;
• Но лучше вырастить рассаду в теплице и пересадить в открытый грунт весной;
• Перед посадкой семена проходят стратификацию – смешиваются с песком, упаковываются в полиэтиленовый пакет и помещаются в холодильник на 2 месяца;
• Рассаду высаживают в открытый грунт через 60 дней после посадки семян;
• Первые 1-2 недели стоит укрывать лаванду от заморозков;
• Растение обязательно нуждается в мульче – из сухой травы или компоста;
• Полив должен осуществляться редко, так как растение не любит переувлажнения;
• Землю вокруг кустов обязательно стоит рыхлить хотя бы изредка;
• Удобрять почву не всегда обязательно, достаточно заранее внести перегной и песок;
• Если зимы в вашем регионе морозные и малоснежные, придется позаботиться об укрытии кустов лаванды.

Сорта лаванды для выращивания: лаванда узколистная, лаванда широколистная, лаванда гибридная. Наиболее популярная узколистная лаванда, так как она стойко переносит заморозки.

В период цветения у лаванды собирают соцветия, срезая их
секатором. Далее урожай отправляется либо на продажу, либо сушится и уже после
реализуется. Хранят сушеную лаванду в полотняных мешках, подвешивая над землей
в сухом прохладном помещении.

После посадки семян лаванда начнет цвести только на 2-3 год.
На 1 сотке поместятся примерно 400 кустов лаванды. На 30 сотках 12 000
кустов. Для посадки понадобится порядка 20 тысяч семян. 1 000 семян стоит
4 000 рублей. На семена уйдет сумма в 20 * 4 000 = 80 000
рублей.

Затраты на подготовку грунта 10 000 рублей, на посевной материал 80 000 рублей, инструмент 2 000 рублей. Ежегодные затраты на мульчу 5 000 рублей, тару 2 000 рублей. Возможны затраты на теплицу и контейнеры при выращивании рассады лаванды.

Сбыт лаванды и регистрация дела

Самый простой способ заработать на лаванде – продавать соцветия оптом. Еще один вариант – продажа рассады цветов. Более сложным процессом является получения масла или мыла.

Куда сбывать цветки лаванды:

• Перекупщики;
• Сарафанное радио;
• Перерабатывающие предприятия;
• Через рекламу на досках объявлений.

Рассаду продают весной на рынках или с дому через рекламу. В дополнение можно заняться пчеловодством. Лавандовое поле поспособствует получению большого количества меда.

Дело регистрируется как ИП. Особых разрешений бизнес не требует, поэтому со сбытом проблем у предпринимателя не должно возникать.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 5 000 рублей. Регистрация бизнеса 2 000 рублей. Ежегодная оплата налогов 9 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на
запуск дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Подготовка участка	10 000
2	Инструмент	2 000
3	Посадочный материал	80 000
4	Регистрация дела	2 000
5	Прочие расходы	10 000
	Итого:	104 000

Для начала вам потребуется чуть больше 100 тысяч рублей.
Расходы могут увеличиться, если вы собираетесь выращивать рассаду в теплицах.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Мульча	5 000
2	Тара	2 000
3	Реклама и ГСМ	5 000
4	Налоги	9 000
5	Прочие расходы	1 000
	Итого:	22 000

Ежегодные затраты при получении урожая будут составлять 22
тысячи рублей. Первая прибыль будет через 3 года после посадки лаванды. До
получения первой прибыли вложения в дело составят 120 000 рублей.

Считаем прибыль

1 килограмм цветков лаванды стоит 700 рублей оптом и 1 000 рублей в розницу. 1 килограмм масла стоит порядка 3 000 рублей. С 1 сотки выходит 7 килограмм цветков, а с 30 соток 210 килограмм. Доход с продажи цветков лаванды составит 210 * 700 = 147 000 рублей.

Урожайность лаванды с 1 сотки 7 килограмм, а доход 4 900 рублей.

Ежегодная прибыль составит 147 000 – 22 000 =
125 000 рублей. Рентабельность бизнеса на выращивании лаванды 85%,
окупаемость 3 года.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания лаванды.

Дополнительно зарабатывать можно на продаже рассады цветов лаванды. Заняться на своем участке можно и лекарственными растениями, выращивая женьшень, ятрышник или ромашку.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Заключение

Пусть бизнес и не приносит высоких доходов, дело не является сложным, да и времени будет занимать минимум. Лаванду можно выращивать и в промышленных масштабах. Благодаря большому разнообразию вариантов заработка идеи можно объединять, повышая конечную прибыль.

09.02.2018

Лаванда (лат. Lavandula, семейство Яснотковые) представляет собой многолетний, вечнозеленый, травянистый кустарник (иногда одиночные растения) с ароматными соцветиями всех оттенков голубого, синего, фиолетового, а также белого, розового и нежно-зеленого цвета. Дикорастущая лаванда встречается на территории от западной части Средиземноморского побережья и Северной Африки до Западной Азии и Индии включительно, как садовое растение распространена повсеместно. В промышленных масштабах ее культивируют в Европе (Франция, Греция, Италия, Болгария, Англия, Германия), Северной Африке, Индии, Китае, Северной Америке. Лидером в производстве лаванды до недавнего времени была Франция (Прованс), где поля этой культуры занимают площадь более 20 тыс. га, но в последние годы Китай оценил преимущества и выгоды этого бизнеса и взял курс на его интенсивное развитие, почти догнав Францию и конкурирующую с ней Болгарию.  


Лаванда относится к эфиромасличным и пряно-ароматическим культурам. Все ее части содержат ценное эфирное масло (1,2–2,3%), пользующееся большим спросом во всем мире как составляющий компонент продукции парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности. Целебные свойства лаванды используют в медицине и ароматерапии. Широко применяется она в пищевой промышленности, кулинарии, ликеро-водочном производстве. 




Существует до 47 видов лаванды, из которых наибольшее экономическое значение имеют лаванда узколистная (лат. Lavándula angustifólia), известная как лаванда настоящая или лаванда колосовая (колосковая, колосистая), а также лаванда широколистная (лат. Lavandula latifolia) и лаванда гибридная (лат. Lavandula hybrida), которую еще называют лавандиной. Все они являются засухоустойчивыми и теплолюбивыми культурами, привычными к климатическим особенностям сухих горных склонов (600–800 м над уровнем моря) – жаркому, засушливому лету и теплым, влажным зимам. 



Наибольшей выносливостью отличается лаванда узколистная, обладающая высокими показателями зимостойкости и морозоустойчивости. В условиях средних широт это растение выдерживает низкие отрицательные температуры до –25°С. Опыт выращивания лаванды на землях фермерского хозяйства в суровом климате США (о. Вашингтон, штат Висконсин) показывает, что растения успешно переносят зимы с морозами до –30°С. Лаванда очень неприхотлива в уходе и относится к быстроокупаемым культурам, принося максимальную прибыль уже на третий год после посадки. 

Лавандовый бизнес становится все более популярным и привлекает не только крупные агрокомпании, но и маленькие фермерские хозяйства. Как правило, все они начинают свою деятельность с экспериментальных плантаций лаванды, занимающих небольшие участки (0,5–1 га). Часто с этой целью используются бросовые и неперспективные земли с низким уровнем грунтовых вод и рыхлой структурой. Выращивать лаванду лучше всего на открытых солнечных участках с нейтральной или слабощелочной почвой (оптимальный показатель рН от 6,5 до 7,5). Для кислых почв рекомендуется предварительное внесение известкового порошка или доломитовой муки. Предпочтительный тип грунта – супесчаный и суглинистый с хорошей аэрационной способностью и средним уровнем плодородия. Предварительная обработка участка обязательна. Она включает вспашку, дискование, фрезерование и формирование грядок. В зависимости от способа сбора урожая выбирают ширину междурядий. Если планируется использование техники, то необходимо предусмотреть возможность ее свободного передвижения вдоль рядов растений. 

Поделиться в соцсетях:

Среди любимых садоводами декоративных культур лаванда занимает почётное место. Её кусты не только радуют глаз яркими фиолетовыми, розовыми и сиреневыми цветками, но и наполняют окружающий воздух потрясающим ароматом. Однако не стоит забывать о том, что растение содержит до 4% насыщенного эфирного масла — ценного сырья для косметической, парфюмерной и фармацевтической промышленности.

Поэтому выращивание лаванды из семян в домашних условиях как бизнес заслуживает пристального внимания начинающих предпринимателей, желающих найти высокодоходный способ заработка с небольшой конкуренцией. Кроме того, при должном уходе растение может прожить до 20 лет. Это означает, что лаванду достаточно высадить один раз, чтобы в течение длительного времени получать гарантированную прибыль.

Зачем выращивать лаванду?

Лаванда — это многолетний полукустарник, который в естественных условиях растёт на европейском побережье Средиземного моря, в Болгарии, на Аравийском полуострове, в северной Африке и в Индии. Более холодостойкие виды растения встречаются в Крыму, на Кавказе и в Краснодарском крае.

Промышленные сорта лаванды отращивают побеги высотой 50–100 см, на которых в середине лета раскрываются синие или фиолетовые соцветия в виде колосков с сильным ароматом. После окончания цветения здесь формируются плотные овальные семечки коричневого цвета весом 0,05–0,08 г.

Выращиванием лаванды многолетней в домашних и фермерских хозяйствах занимаются не только ради красивых приятно пахнущих цветов, но и для получения прочих полезных для человека продуктов:

• Из корзинок цветков добывают эфирное масло, которое изготовители косметических средств добавляют в кремы, гели, мыло, шампуни, бальзамы;
• Ароматические композиции лаванды используются в производстве многих популярных видов духов и одеколонов;
• Лаванда применяется для лечения заболеваний сосудов, устранения последствий инсультов, купирования головных болей и головокружений;
• Лавандовый чай обладает успокаивающим и расслабляющим действием, поэтому его используют для устранения симптомов бессонницы и стрессов;
• Лаванда подходит для ароматизации помещений. Для этого сухие цветы добавляют в свечи, зашивают в тканевые мешочки;
• Специфический запах лаванды эффективно отпугивает комаров и моль. С такими целями можно использовать как масло, так и зашитые в мешочки сухоцветы;
• При помощи лаванды ароматизируют различные напитки и уксус. Также цветы в качестве специи добавляют в пирожные, мороженое, шоколад, кексы;
• Лавандовые поля часто привлекают туристов, которые любят делать фотографии на фоне уходящих вдаль ярких фиолетовых кустов;
• Наконец, лаванда является одним из лучших медоносов. Фермер может зарабатывать на собственных ульях или сдавать участок в аренду другим пасечникам.

Особенности бизнеса

Почему же выращивание лаванды в домашних условиях может представлять интерес, с коммерческой точки зрения? Причина заключается в том, что французские фермеры, которым в прошлом принадлежало 75% рынка культуры, вследствие высоких издержек сократили производство более чем наполовину.

Хотя свободное место сегодня стараются занять Китай и страны Восточной Европы, отечественные предприниматели также не отстают в стремлении завоевать определённую долю от общего объёма сбыта. Но в то же время промышленное выращивание лаванды пока не заинтересовало крупные сельскохозяйственные концерны, а потому начинающие фермеры имеют все шансы на успех.

В промышленных целях практикуют выращивание лаванды из семян. При этом небольшой урожай можно собрать уже в первый год, если высадить её накануне осенью. Но если посеять семена весной, то придётся ждать до следующего лета, поскольку:

• В первые месяцы растение будет развивать корневую систему, а не цвести;
• Лаванда ещё не окрепнет так, чтобы её можно было срезать без вреда для кустов;
• Кусты ещё не станут довольно густыми за счёт размножения побегами и самосевом.

Выращивание лаванды как бизнес становится рентабельным на второй-третий год после закладки плантации. Если в течение этого периода правильно ухаживать за растением и вовремя подрезать побеги, то можно получить густые ряды кустов, которые будут приносить каждое лето по 5–7 тонн цветков с гектара. Кроме высокой урожайности, у этой культуры есть и другие достоинства:

1. Выращивание лаванды и уход за ней в домашних условиях не требуют сложных процедур и специального оборудования;
2. Растение превосходно развивается на любых типах грунтов, за исключением слишком кислых, торфяных и заболоченных;
3. Кусты адаптированных сортов хорошо выдерживают как летнюю жару, так и морозы до –20°С. При этом они почти не требуют полива;
4. Лаванда успешно размножается самосевом и отводками. Поэтому кусты могут без пересадок расти и плодоносить не менее 15–20 лет;
5. Растение требует минимального удобрения почвы. Кроме того, лаванда практически не болеет и успешно сопротивляется вредителям.

Сорта лаванды для выращивания

Род лавандовых включает около 50 видов и несколько гибридов. Большинство из них растёт только в природных условиях, но некоторые имеют важное значение для садовой культуры и промышленности:

1. Лаванда широколистная или французская. Выпускает стебли высотой до 1,3 метра, на которых формируются три соцветия. Вид отличается сильным, но не всегда приятным запахом. Цветение начинается в апреле, поэтому при обрезке в начале осени может появиться вторая волна. Выдерживает небольшие морозы, но требует укрытия;
2. Лаванда голландская или лавандин. Крупное растение высотой до 2 метров, гибрид широколистного и узколистного видов. Начинает цвести в июне-июле. Цветы имеют сильный приятный запах, но содержат относительно немного эфирного компонента. Тем не менее, лавандин повсеместно выращивают с промышленными целями;
3. Лаванда черешчатая. Это небольшой декоративный вид, достигающий высоты 50–60 см. Соцветия пурпурного цвета отличаются приятным запахом. Культура является теплолюбивой, поэтому ее выращивают преимущественно в южной Европе и Турции. В России лаванду черешчатую высаживают только в горшки;
4. Лаванда многонадрезная. Имеет побеги высотой до 60 см и ажурные листья, похожие на листья папоротника. Плохо переносит холода, но зацветает уже через два месяца после посева семян, продолжая цвести до сентября-октября. Поэтому ее выращивают в России как однолетнюю культуру;
5. Лаванда зубчатая. Плотный густой кустарник высотой до 1,2 м, имеющий крупные яркие цветы. Растение хорошо переносит засухи, но выдерживает морозы максимум до –5°С. Поэтому в России её высаживают в основном в горшки, а перед зимовкой обрезают и заносят в помещение;
6. Лаванда узколистная или английская. Промышленный вид, который вырастает до 70–100 см. На побегах распускается много цветков, имеющих выраженный аромат и высокое содержание эфирного масла. Отличается морозостойкостью: если её укрыть на зиму, культура может выдержать холода до –25°С.

По мнению специалистов, для промышленного выращивания в России лаванда узколистная подходит лучше всего. К этому виду относится множество как европейских, так и адаптированных к отечественному климату сортов. Вот некоторые из них:

• Hidcote. Морозостойкий британский сорт, цветущий в конце лета;
• Munstead. Декоративный кустарник высотой до 40 см;
• Alba. Сорт отлично растёт на щелочных грунтах с pH 7–8,5;
• Rosea. Декоративный сорт высотой до 40 см с мелкими розовыми цветками;
• Степная. Промышленный морозостойкий сорт с высоким содержанием масел;
• Рекорд. Адаптированный промышленный сорт с урожайностью более 6 т/га;
• Вознесенская 34. Душистая районированная культура высотой до 50 см;
• Бордюрная. Декоративный сорт высотой до 40 см.

Способы выращивания лаванды

Существует четыре способа выращивания лаванды — посевом семян, черенкованием, отводками или разделением куста. Каждый из них является довольно эффективным, а потому фермер должен освоить и научиться применять все эти методики:

1. Посев семян. В тёплых районах семена осенью сажают непосредственно в почву, где они зимой проходят естественную закалку. В умеренном климате стратификацию проводят искусственно, после чего семена высевают в начале весны. В обоих случаях растение первый год интенсивно развивается, а потому почти не цветёт;
2. Высадка рассады. На небольших участках можно ускорить развитие лаванды, если предварительно высадить её в стаканчики и держать в тёплом помещении. В начале мая ростки переносят в открытый грунт. Однако выращивание рассады лаванды является очень трудоёмким. Кроме того, растение из рассады менее жизнеспособно;
3. Разведение отводками. Так можно получить готовый побег от взрослого растения. Для этого отдельные нижние ветки осенью прижимают к земле и присыпают компостом. Уже весной они отращивают собственные корни, что позволяет безопасно отделить их от материнского куста и пересадить на новое место;
4. Черенкование. Для такого размножения используют однолетние побеги, которые отрезают от куста и сажают во влажную почву на глубину 5–7 см. Далее, их держат в помещении при хорошем освещении температуре 18–20°С, регулярно поливая. В результате черенки укореняются примерно через месяц;
5. Разделение куста. Ранней осенью ветки обрезают на высоте около 10 см, после чего куст засыпают почвой. Когда сходит снег, присыпку повторяют. Под землёй лаванда отращивает побеги. Затем куст откапывают и разделяют на несколько частей. Способ является самым удобным для выращивания лаванды в саду.

Участок для выращивания лаванды

После того как предприниматель освоит выращивание лаванды на даче и уход за ней в разное время года, он может испытать свои силы на большом участке. Довольно значительную прибыль можно получить с площади 1–2 гектара. Нужно лишь правильно выбрать подходящее место:

• Участок должен хорошо освещаться летом с утра до вечера. Лаванда растёт и в тени, но в этом случае она не будет цвести долго и обильно;
• Растение имеет длинные корни. Поэтому на землях заболоченных, затапливаемых или с высоким уровнем грунтовых вод кусты начнут гнить;
• Лаванда плохо развивается на кислых почвах: оптимальный уровень кислотности составляет pH6,5–7,5. Если он ниже, следует внести в грунт молотый известняк;
• Для выращивания лаванды в открытом грунте нужны лёгкие чернозёмы, супеси и суглинки. На глинистых и торфяных почвах она приживается очень плохо;
• Желательно также убедиться, что участок защищён от преобладающих ветров. Иначе высокие стебли растения под их напором могут полечь.

Как посадить лаванду?

Главный вопрос, который необходимо прояснить при выращивании лаванды из семян — когда сажать её в грунт? Если температура воздуха зимой не опускается ниже –15°С, эту операцию проводят в начале осени. С учётом необходимости предварительной подготовки почвы перечень действий выглядит так:

• Весной, когда массово прорастают многолетние сорняки, участок обрабатывают гербицидами. Дозировка составляет 4–6 кг/га;
• Через три недели в почву вносят 800 кг/га суперфосфата и 40–60 т/га навоза, после чего поле перепахивают на глубину 40–50 см;
• По мере прорастания осота и однолетних сорняков опрыскивание поля гербицидами повторяют, внося 1,5–2 кг препарата на гектар;
• За две недели до посева участок обрабатывают культиватором и проводят глубокое рыхление грунта;
• Посев проводят примерно в середине октября. Семена высаживают на глубину 3–5 мм, после чего выполняют лёгкое прикатывание почвы;
• В сухую погоду участок немного поливают. С наступлением зимы посевы накрывают снегом, набрасывая его на грядки;
• Плотность посадки лаванды составляет 24000 шт./га. Через каждые четыре ряда, интервал между которыми равен 1,2–1,4 м, оставляют технологическую полосу 2 м;
• Первых всходов следует ожидать в мае. После их появления нужно контролировать влажность почвы, не допуская ее пересыхания.

В регионах с холодными зимами практикуют иной способ выращивания лаванды — посев в грунт ранней весной, когда исчезает угроза ночных заморозков. Так как семена не проводят зиму в почве, их нужно дополнительно закалить. Как это сделать:

• Посадочный материал высыпают в контейнер с влажным песком, прикрывают его сверху сухим и помещают на 45–60 дней в холодильник с температурой 3–5°С;
• За десять дней до окончания срока контейнер ежедневно достают их камеры и выдерживают около часа при комнатной температуре;
• Посев проводят по той же схеме — с плотностью 24000 растений на гектар и интервалом между рядами 1,2–1,4 м;
• В первое время ряды прикрывают соломой, ветками или укрывным материалом. Когда ростки немного окрепнут, защиту убирают.

Как ухаживать за лавандой?

Строго говоря, выращивание лаванды в домашних условиях и уход за ней не требуют, вообще, никаких мероприятий: куст прекрасно вырастет и сам по себе. Но в этом случае фермер рискует получить бесформенное скопление веток с редкими цветочными побегами. Поэтому для повышения урожайности культуры определённые усилия всё же придётся приложить. Что нужно делать:

1. Для рыхления земли и уничтожения сорняков междурядные пространства дважды в год обрабатывают культиваторами — весной и перед началом цветения;
2. В середине весны и в начале осени проводят высокое окучивание посадок, что стимулирует рост новых побегов;
3. Начиная со второго года, плантацию каждую весну удобряют путём внесения азотных удобрений в количестве 60–90 кг/га;
4. Каждые два года в начале осени по поверхности участка разбрасывают фосфорные удобрения. Дозировка составляет 120–180 кг/га;
5. При отсутствии дождей при умеренном высыхании почвы лаванду поливают в объёме 5–6 литров воды на куст. После окончания цветения полив прекращают;
6. Трижды в год лаванду обрезают. Весной и осенью удаляют сухие и пропавшие ветки, а летом формируют кроны кустов;
7. Во избежание отравления урожая ядами поле в сезон не обрабатывают гербицидами. Вместо этого ежемесячно проводят прополку сорняков;
8. Заражённые серой гнилью ветки немедленно срезают и сжигают. Больной куст опрыскивают бордосской смесью или фунгицидом;
9. Из вредителей для лаванды опасны только пенница и радужный жук. Для борьбы с ними инсектициды не применяют: вместо этих насекомых собирают вручную;
10. Несмотря на морозостойкость адаптированных сортов лаванды, ее следует защитить от холода. Для этого ряды зимой накрывают дубовыми листьями или ветками хвои.

Как собирать лаванду?

В отличие от такого бизнеса, как выращивание цветов на продажу в домашних условиях, разведение лаванды приносит прибыль не сразу. Ко второму лету, когда цветущих побегов станет действительно много, можно готовиться к сбору урожая. Точная дата зависит от погоды, от особенностей местного климата и от способа использования цветков. Дело в том, что на каждом этапе цветения их запах меняется, переходя от лёгкого к насыщенному. Поэтому:

• Для букетов и творческих работ лаванду срезают в самом начале цветения, когда раскрылись лишь два-три цветка. Так они не отпадут от стебля после высыхания;
• Для изготовления пряностей урожай собирают в первой трети периода цветения, когда раскрылись не менее 50% соцветий;
• Для кулинарных, лекарственных и косметических целей побеги лаванды собирают ближе к окончанию цветения, когда колосок раскрылся на 75%;
• Для производства лавандового масла нужны колоски, которые зацвели практически полностью, то есть в соцветиях осталось не более двух-трех нераскрытых цветков.

Главный секрет выращивания лаванды на продажу заключается в правильном выборе момента для сбора урожая и правильной сушке цветков:

1. К сбору приступают, когда установилась ясная солнечная погода. Перед началом процедуры выжидают несколько дней, чтобы цветы накопили масла;
2. Уборку урожая проводят в утренние часы, когда роса уже высохла, но жаркий воздух ещё не успел испарить масла из корзинок цветков;
3. Побеги срезают секатором, комбайном или навесной мини-жаткой примерно на две трети, чтобы не повредить их древесные части;
4. Срезанные побеги собирают в небольшие пучки и развешивают цветами вниз в затенённом, сухом и проветриваемом помещении — в сарае, в гараже, на чердаке;
5. Примерно через две недели лаванда высыхает до нужного состояния. После этого её раскладывают в полотняные мешки и хранят в сухом тёмном месте.

Зачем регистрировать бизнес?

Владельцу приусадебного участка доступны различные способы заработка. Например, выращивание хризантем в теплице как бизнес приносит серьёзную прибыль и при этом совершенно не требует регистрации. Культивировать лаванду в подсобном хозяйстве также можно в значительных масштабах. Но при этом фермер не имеет права привлекать наёмных рабочих и не должен использовать участок площадью больше 2,5 га. Кроме того, без документов он не сможет реализовать продукцию производителям косметических и лекарственных средств. Поэтому стоить задуматься об оформлении своей деятельности в виде ИП либо КФХ. Выбрать коды ОКВЭД для выращивания лаванды несложно:

ОКВЭД выращивания лаванды

01.19.2	Цветоводство
01.19.21	Выращивание цветов в открытом и защищенном грунте
01.28	Выращивание ароматических, эфиромасличных и лекарственных культур
01.28.1	Выращивание пряностей
01.28.3	Выращивание растений, используемых в парфюмерии и фармации

Как бизнес в России, выращивание лаванды однозначно относится к сельскому хозяйству: в перечне соответствующих видов продукции данному растению соответствует код 01.28.30.110. Культуры эфиромасличные. Поэтому ИП или КФХ имеет право указать в качестве системы налогообложения ЕСХН по ставке 6% от чистой прибыли.

Оборудование для выращивания лаванды

При составлении перечня сельскохозяйственного оборудования предприниматель должен исходить из того, какую именно технологию выращивания лаванды он собирается использовать. В настоящее время выделяют:

• Преимущественное использование ручного труда;
• Частичную механизацию наиболее трудоёмких процессов;
• Полную механизацию операций, начиная со вспашки и заканчивая сбором урожая.

Для выращивания лаванды на даче техника не нужна: достаточно самых простых садовых инструментов. Но если площадь поля измеряется десятками гектаров, довольно сложно обработать его вручную за короткий срок: ведь иногда весь урожай необходимо собрать за два-три дня хорошей погоды.

В подсобных хозяйствах средних размеров целесообразно использовать не тяжёлое, а полупрофессиональное оборудование — мотоблоки, мини-тракторы. Для них есть самые разные навесные агрегаты — плуги, культиваторы, сеялки, опрыскиватели, жатки. Таким образом, для выращивания лаванды в открытом грунте и ухода за ней на участке в полтора-два гектара необходимы:

Оснащение для выращивания лаванды

Наименование	Цена, руб.	Кол-во, шт.	Сумма, руб.
Техника
Мини-трактор	240000	1	240000
Культиватор	45500	1	45500
Опрыскиватель	100500	1	100500
Разбрасыватель удобрений	48000	1	48000
Жатка для сбора лаванды	240000	1	240000
Прицеп для трактора	53000	1	53000
Система полива
Скважина	25000	1	25000
Обвязка скважины	97500	1	97500
Труба полипропиленовая	55	400 м	22000
Запорная арматура	–	–	5000
Насос водяной	14000	1	14000
Лента капельного полива	2,5	16000 м	40000
Прочее оборудование
Ножницы, секаторы, грабли, лопаты, ведра	–	–	12000
Прибор для измерения параметров грунта	13900	1	13900
Итого:	956400

Как продавать лаванду?

Разумеется, разведение лаванды менее популярно среди широких масс потребителей, чем выращивание зелени как бизнес, поэтому предприниматель должен заранее найти покупателей на урожай. Реализовать соцветия можно как свежими, так и засушенными. Также стоит задуматься о приобретении специального оборудования для производства лавандового масла: из-за высокой стоимости этого продукта бизнес станет ещё более рентабельным. Но для начала можно использовать следующие каналы сбыта:

• Сушеные цветки лаванды приобретают изготовители парфюмерных и косметических средств, лекарственных трав, кулинарных приправ;
• Проявить интерес к продукции могут флористы, собирающие композиции из сухих цветов, и мастера рукоделия, делающие из лаванды ароматизированные саше;
• Рассада и саженцы нужны владельцам дачных и приусадебных участков, желающим заняться выращиванием лаванды дома для украшения территории;
• Если закупить дополнительное оборудование, то в зимнее время можно заняться изготовлением сопутствующих товаров — лавандовой воды, мыла, свечей, масла;
• Наконец, интерес к лавандовым полям проявляют туристы. Можно договориться с туроператорами о проведении платных экскурсий с фотосессиями.

Бизнес план выращивания лаванды

Собираясь действовать, предприниматель должен выяснить, в какую сумму обойдётся ему выращивание лаванды из семян в домашних условиях на продажу. Для того чтобы избежать покупки тяжелой техники, но получить достойную прибыль, необходимо засеять участок площадью 1,5–2 гектара. При этом:

• Плотность посадки составляет 24000 семян на гектар. Следовательно, на участок в два гектара нужно не менее 48000 семян;
• Упаковка из 1000 семян лаванды узколистной фирмы Syngenta стоит 1547 рублей. За 48 упаковок придётся отдать 74256 рублей;
• Оборудование для вспашки, боронования и посева нужно только один раз. Поэтому для таких работ целесообразно нанять исполнителя со своей техникой.

Если предприниматель уже владеет подобным участком земли, то реализация бизнес плана по выращиванию лаванды обойдётся ему примерно в 1,1 млн рублей:

Инвестиции в выращивание лаванды

Статья	Сумма, руб.
Оформление ИП (КФХ)	800
Открытие счета в банке	2000
Оборудование	956400
Семена лаванды	74256
Вспашка участка	4000
Боронование участка	5000
Посев лаванды	5000
Гербициды	6400
Навоз	20000
Удобрения	33600
Хозяйственные расходы	12000
Итого:	1119456

Как отмечено выше, в первый год после посева урожай будет небольшим: хорошую прибыль фермер получит лишь на второе лето. Все это время нужно будет тратить деньги на уход за плантацией лаванды:

Расходы за два года

Статья	Сумма, руб.
Взносы ИП (КФХ)	72480
Обслуживание счета	12000
Электроэнергия	21900
Удобрения	21600
Гербициды	6400
Хозяйственные расходы	24000
Зарплата рабочих (3 человека)	270000
Бухгалтерские услуги	24000
Транспортные расходы	48000
Итого:	500380

Выгодно ли выращивать лаванду?

Как можно заметить, затраты на выращивание лаванды являются довольно большими для подсобного хозяйства. Поэтому так важно выяснить, покроет ли выручка от подобной деятельности все сопутствующие издержки:

• Урожайность лаванды достигает 6500–7000 кг/га. С двух гектаров можно собрать 14000 кг свежих цветков;
• При сушке растения теряют до 75% веса. Соответственно, из 14000 кг свежих цветков останется 3500 кг сухих;
• Оптовая стоимость сухоцвета лаванды на торговых площадках составляет 450–500 рублей за килограмм. Значит, выручка фермера составит 1750000 рублей.

Теперь, принимая во внимание накладные расходы, можно выяснить, выгодно ли выращивание лаванды узколистной из семян:

Рентабельность выращивания лаванды

Показатель	Значение
Выручка, руб.	1750000
Расходы, руб.	500380
Прибыль, руб.	1249620
Налог ЕСХН, руб.	74970
Чистая прибыль, руб.	1174650
Рентабельность, %	234,7
Капиталовложения, руб.	1119456
Срок окупаемости, сезонов	2

Заключение

Безусловно, разведение лаванды является более сложным и трудоёмким способом заработка, чем-то же выращивание и уход за любистком в домашних условиях. Но и прибыль от такого бизнеса может превысить ожидания новичка. Чтобы культура успешно развивалась и приносила хорошие урожаи, нужно правильно подготовиться:

1. Прежде всего, сорт растения должен соответствовать целям предпринимателя. Для декорирования подходят одни виды лаванды, для получения масла — другие;
2. Также необходимо учитывать климат района. Нужно понять, что важнее — высокая урожайность сорта или его морозостойкость;
3. Наконец, важно выбрать подходящий участок. Лаванда растёт почти везде, но для получения богатого урожая нужна оптимальная по составу и характеристикам почва.

Первый букет из лаванды Анна Матвеева и Виталий Ковалевич создали шесть лет назад, а потом муж убедил свою жену попробовать выращивать эти цветы для продажи. Так ребята придумали идею для бизнеса, который полностью изменил их жизнь. Сегодня Lavandamia.by — это небольшая мастерская, ферма и интернет-магазин сухоцветной флористики и товаров из лаванды. О том, как устроен этот небольшой семейный бизнес, Анна рассказала в нашем материале.

— Сейчас у нас хорошо налажены каналы продаж через интернет. Среди них — довольно простой интернет-магазин со скромным ассортиментом. Продажи идут пока только по Беларуси, так как заграничных покупателей пугает стоимость пересылки, которая порой выше стоимости самого заказа. В среднем букет диаметром 15 сантиметров стоит 40 бел. рублей. (около $ 15) — цена зависит от размера и состава букета.

Аудитория у нашего блога в Instagram — 17 000. Такое количество людей собрано за 5 лет существования аккаунта. Оборот, в сравнении с более крупными бизнесами, довольно скромный, за 2020 год — 42 000 бел. руб. (около $ 16 400).

За пять лет, предшествовавших 2020 году, мы создали отличную базу для работы в онлайне, и нам не пришлось ломать систему и придумывать новые ходы, когда грянула пандемия. 2020 год в отношении нашего бизнеса можно назвать так: «Мы испугались больше, чем нужно было».

В марте, когда повсюду все посыпалось, мы немного затаились и уже решили, что наши красивые цветы никому не нужны. Но, к счастью, мы ошибались! Оказалось, что в тяжелое время людям, наоборот, нужно больше красивого вокруг.

«Эта история не про то, как мы стартанули бизнес однажды утром»: идея

Идея Lavandamia.by появилась случайно. Мы не планировали открывать ни такой, ни какой бы то ни было другой бизнес. Началось все с того, что моя мама (она была заядлым садоводом) после нескольких неудачных попыток смогла вырастить в саду лужайку лаванды. Лаванда росла для красоты, и у нас даже мысли не было это монетизировать.

Но в 2012 году я встретила своего будущего мужа Виталика. А он родом из Пинска. Пинщина известна тем, что практически в каждой семье есть участок с теплицей, а в ней — лук, укроп, огурцы, помидоры, тюльпаны.

Виталик оказался более предприимчивым, чем я. И в процессе подготовки к свадьбе мы решили использовать нашу лаванду в декоре. А после он просто спросил, что еще можно делать из лаванды. И признался (вдруг!), что у него есть участок в деревне, оставшийся от бабушки. Почему бы там не посадить лаванду?

Первое, что пришло мне в голову — это делать эфирное масло лаванды. Но, загуглив, мы узнали, что для производства 1 литра масла требуется 100 кг лаванды, а также специальное оборудование. Поэтому решили, что пока лучше попробовать выращивать цветы для флористики.

Я, конечно, забуксовала, ведь планировала заниматься всю жизнь совсем другим. Но муж меня убедил попробовать.Так с поддержкой наших мам мы посадили свои первые ряды лаванды, прямо в сорняки и, как говорится, — в полную неизвестность.

«Тотальное непонимание продукта — вот наша основная трудность»: о производстве

Наша история не про то, как мы стартанули бизнес однажды утром. Три года мы параллельно работали в офисе и с лавандой, стараясь успеть везде. Много занимались фермой: сажали, сеяли, пололи, стригли, заготавливали и т.д. И, что касается мастерской, делали букеты и саше.

Мы довольно осторожные ребята и не хлопали гордо дверью офиса со словами: «Пока, неудачники! Я — в лаванду!»

Первые пару лет для нас это было приятным хобби, приносящим мизерный доход. Но мы получали кайф от поездок в деревню. Офисному работнику нужны смена локации и свежий воздух. А усталости не замечали, ведь у нас на глазах росли наши цветы. Вот это удовольствие от того, что ты что-то сам сделал, нас поддерживало и поддерживает по сей день.

Сами делали и сами продавали. Сначала знакомым, потом через Instagram. Было приятно, что был и есть спрос. Но мы все 5 лет нашей деятельности этот спрос и формировали: завели для этого блог на сайте и в Instagram, в котором почти каждый день рассказываем что-то интересное. Потому что очень многие люди не догадывались о существовании такого типа цветов, как сухоцветы.

Самым сложным было убедить людей, что лаванда — это хороший подарок. Первый год нам пришлось из кожи вон лезть, доказывая всем вокруг, что лавандовый букет — это красивый подарок, который к тому же еще и приятно пахнет. Некоторые, глядя на наши посадки, спрашивали: «А что это у вас за картошка с голубыми цветочками?»

В данный момент у нас 2 основных продукта, на которые есть стабильный спрос:

1. Простой букетик сухой лаванды. В дальнейшем к лаванде стали добавлять другие сухоцветы, экспериментировать с упаковкой, формами, размерами. Дополнительные материалы мы приобретали у цветочных оптовиков.

Что касается производственного процесса, то мы до сих пор его налаживаем, потому что с ростом объемов приходится придумывать что-то новое. Например, хотя бы даже процесс срезки лаванды. Если первые 3 года мы срезали лаванду, а затем днями и ночами очищали ее от листвы и сортировали, то теперь мы срезаем, сразу стягиваем в пучки и сушим, а сортировкой и очищением занимаемся уже при создании букета. Количество проданных букетов бывает разное в разные дни, но в среднем у нас 3 — 4 заказа в день (это и букеты, и наборы, и саше).

2. Лавандовые саше (саше — это бумажная или тканевая подушечка (мешочек) с сыпучим душистым наполнителем. — Прим. «Про бизнес»). Первые саше были простенькие, в дальнейшем мы стали делать более интересные, аккуратные, разных размеров и форм, дополнительно подключив к этому процессу профессиональную швею. Стоимость саше от 5 до 40 бел. рублей (от $ 2 до $ 15), в зависимости от размера, формы и т.д.

По количеству заказов тут тоже нестабильно. Бывает в день ни одного заказа, а бывает и корпоративный — сразу на 100 штук.

У нас не было опыта ни в выращивании лаванды, ни во флористике. И никто этому тогда не учил. Ошибок совершали много: и в посадках, и в выращивании, в срезке, сушке, хранении, сборке букетов и так далее. Абсолютно на всех этапах у нас были какие-то неприятности. Но благодаря этим косякам мы понимали, что и как нужно поправить в своих действиях. Мы учились на своих шишках, упорно повторяя, что это все не неудачи, а бесценный опыт.

Но тотальное непонимание продукта — вот наша основная трудность. Доходило до откровенного мракобесия вроде: «А ваши цветы не несут сглаз?» Мы не можем расти и масштабироваться так быстро, как нам хотелось бы, именно по этой причине. Наш метод роста — это, скорее, движение маленькими шажками.

«Мы понимали, что быстрой прибыли не будет»: о бизнес-модели

Так как мы начали с посадки лаванды, то в первую очередь нам нужен был посадочный материал. Мы использовали кусты, которые уже росли у нас в саду — просто перенесли их на ферму. Земля тоже уже была. Основные наши затраты:

• Бензин, чтобы добираться до фермы, ведь она в 200 км от Бреста
• Несколько раз нанимали трактор для распашки земли
• Время, которого было очень мало, только выходные.

Это неправильно, наверное, в рамках делового подхода, но мы не считали эти затраты, потому что не рассматривали тогда это все как серьезное дело. А еще потому, что не хотели расстраиваться: понимали, что быстрой прибыли тут не будет.

Ну, и наши физические силы — тоже вложение. Ни тогда, ни сейчас мы не привлекали никого для работы на ферме. Подписчики советуют нам обратиться за помощью к родственникам, друзьям и даже волонтерам. Но мы пытаемся справляться сами. Тем более, что лавандовая ферма — это не просто проект, а особенное место для нашей семьи.

Поэтому можно сказать, что мы начали без стартового капитала.

Мы с самого начала не выбирали какую-то конкретную бизнес-модель. Решили действовать по наитию. Сегодня Lavandamia.by состоит из двух основных частей: ферма, где мы выращиваем лаванду, и флористическая мастерская, где мы делаем букеты для продажи в онлайне.

Шесть лет назад мы не знали, что из этих направлений «выстрелит», поэтому взялись за все. Если говорить о флористике, то можно сформулировать нашу идею так: «создай букет на свой вкус», потому что первое время мы делали букеты исключительно под заказ.

Первый букет мы продали девушке, влюбленной в лаванду. Она рассказала своим друзьям и знакомым, так на нас стало работать сарафанное радио. Когда начали поступать заказы на букетики и саше, мы поняли, что да, спрос есть. Очень обрадовались. Дальше стали искать через Instagram таких же любителей сухоцветов, чтобы познакомиться и поделиться опытом.

«Журналисты сделали нас знаменитыми»: о первых клиентах и продвижении

Первые клиенты пришли из Instagram. Впрочем, как и сейчас, эта социальная сеть является нашим основным каналом продвижения. После первых заказов начало работать сарафанное радио.

Наша целевая аудитория — в основном девушки и женщины, причем достаточно разного возраста, от 20 до 65. Это люди, разделяющие наши взгляды, ценящие ручной труд, долговечность и экологичность наших букетов и саше.

Наш профиль в Instagram мы ведем сами и весь контент создаем тоже мы. Это было бы нечестно и очень заметно, если бы блог о семейном деле вел кто-то посторонний. Таким образом, мы создали целое сообщество любителей не только лаванды, но и сельской жизни, красивых букетов и хорошего юмора. Бывает, что сперва человек становится нашим подписчиком, потому что ему нравится нас читать, а через время делает заказ. Но это не хитрый маркетинговый ход. Просто поначалу мне было скучно писать неинтересные тексты в духе Википедии о лаванде, ведь все это пишут. И так появились наши истории.

Благодаря классному контенту нас стали замечать журналисты. А публикации на рейтинговых порталах сделали нас, можно сказать, знаменитыми — было несколько качественных скачков подписок, когда про нас выходили статьи в СМИ.

Не могу сказать, что мы сильно углублялись в тему платного продвижения. Знаем, что существует огромное количество бесплатных и дорогих способов. Несколько раз покупали рекламу в Instagram, но это ничтожные суммы. Поэтому можно сказать, что постоянного бюджета на рекламу у нас нет.

Мы все же пришли к тому, что качественный, интересный, вовлекающий и регулярный контент дает больше эффекта, чем заигрывания и покупка подписчиков. Ну, и наша аудитория все это не любит. Она, скорее, будет ждать смешной пост или сторис, чем розыгрыш приза.

А я иногда шучу, что написала 3000 постов, чем сэкономила на копирайтере нашему бизнесу минимум $ 3000.

«Смешно и неудобно арендовать газонокосилку у родственников мужа»: математика бизнеса

Как я уже говорила, в бизнесе 2 основных направления. Расскажу, как развивается каждое из них.

Ферма на рентабельность еще не вышла, в нее нужно вложить много средств, если рассматривать как место для посещения в период цветения. Для этого нужно завершить благоустройство: забор, дорожки, места отдыха, беседка, ремонт домика, в котором живем, ремонт сарая, покупка агроткани, покупка триммеров для стрижки кустов и своей газонокосилки (смешно и неудобно ее брать в аренду у родственников мужа). Какая это сумма, пока сложно сказать. Можно составить бизнес-план сегодня, но завтра цены вырастут, и расчеты окажутся неактуальными.

В основном мы сейчас занимаемся благоустройством: пропалываем, застилаем ряды агротканью, косим траву, ставим навес, ремонтируем домик внутри, чтобы поле выглядело ухоженным и нам, а также посетителям, приезжающим во время цветения ради фото в лаванде, там было комфортно проводить время.

К счастью, у нас отсутствует такая статья затрат, как покупка посадочного материала, потому что мы самостоятельно размножаем лаванду. Цена за 1 горшочек с саженцем лаванды начинается от 5 бел. рублей ($ 2) и выше.

Флористическая мастерская уже вышла на самоокупаемость. Первые три года мы только вкладывали средства в материалы, спрос был непостоянный, и часто возникали кассовые разрывы.

Сегодня мастерская работает с использованием лаванды, которую мы вырастили, и покупных материалов: сухоцветы, стабилизированные цветы, упаковка. Есть стандартные образцы, которые мы повторяем. В них можно что-то изменить: дополнить или убрать какой-то элемент. Часто букеты и композиции делаются на заказ, когда люди описывают свои пожелания. Мы по готовности отправляем им фото и видео изделия, при необходимости вносим правки. Но это бывает редко, при заказе мы задаем много уточняющих вопросов, поэтому чаще всего совпадаем в видении готового изделия.

Мы сейчас — на интересном этапе. У меня закончился декретный отпуск, дочь подросла, и можно больше времени уделять работе. На муже в основном физически сложные дела на ферме, которые по большей части приходятся на весенне-летний период: уход за растениями, срезка и заготовка лаванды для дальнейшего использования в букетах, благоустройство домика и территории.

Масштабировать ферму пока не получится, это долго и сложно. Но мы не оставляем идеи однажды увеличить площадь посадки. Пока же наших сил и способностей хватает только на нынешнее поле.

Флористическая мастерская работает круглый год. Заказы поступают постоянно, а к праздникам их поток усиливается. У нас много постоянных клиентов, а это говорит о том, что к нам возвращаются вновь и вновь, зная, что получат стабильное качество и сервис. К тому же мы сотрудничаем с несколькими магазинами в разных городах страны, которые реализуют наши изделия в Бресте, Минске, Гродно, Лиде, Могилеве.

«Семья — это лучшая команда»

Наша команда — это я и Виталий. До 2019 года нам очень помогала моя мама, но ее, к сожалению, не стало. Сейчас помощниками можно назвать родителей Виталия, которые ранней весной переезжают из Пинска на ферму, следят за порядком, поливают, что в их силах, по нашим указаниям сажают или занимаются сбором. Но возраст и здоровье уже не позволяют им много трудиться, поэтому их помощь заключается в основном в том, чтобы присматривать за лавандовым хозяйством, пока нас нет на ферме. И нам спокойнее, и им не надо томиться в многоэтажке, а можно дышать свежим воздухом.

В идеале помощники нужны, но в деревне их найти сложно. У нас специфические задачи. Например, обрезку лаванды и сбор букетов мы никому не доверяем, тут посторонний человек может напортачить. Посадку и пересадку кустов тоже нельзя доверить.

Когда пахали целину — мы, конечно, арендовали трактор с плугом, но затем площадь вспашки стала меньше, и трактор уже стал не нужен. Вспахивали землю лошадью. В другой раз хотели позвать человека с мотоблоком, но с большим трудом нашли. В деревне никто не отозвался, а из Пинска ради нашего кусочка земли никто не поехал.

«То, что мы считали слабой стороной, оказалось нашей силой»

Конкуренция есть, конечно. И в области выращивания, и во флористической сфере. Но мы были одними из первых, кто занялся в Беларуси и тем, и другим.

Мы нашли свой стиль, и наши букеты и товары узнаваемы. Например, их можно отправлять в коробках по всей стране и даже за ее пределы, не опасаясь, что букет или композиция пострадают.

Мы стараемся создать особую атмосферу, в которой рождаются букеты. Моя мама говорила: «Вы продаете не букеты, а историю и настроение». Сейчас это называется «личный бренд».

Еще до пандемии мы хотели открыть точку продаж офлайн, но не успели. Идея осталась на уровне разговоров. Скорее всего, на данном этапе мы не потянули бы это. Это огромные для нас материальные вложения и появление новых постоянных затрат. Поэтому сегодня мы откладываем эту идею.

А к моменту, когда пандемия разбушевалась, мы уже хорошо освоились в онлайне, и нам не пришлось нести убытки из-за аренды, не пришлось ломать систему, учиться продажам в интернете. То, что мы считали нашей слабой стороной, комплексуя из-за отсутствия собственного магазинчика, оказалось нашей силой.

Опять же, закрытие границ помогло людям узнать, что «белорусский Прованс» (ох как мы не любим, когда нас так называют!) есть совсем рядом с ними. Мы как-то специально не рекламируем ферму, но уже очень многие знают, что к нам можно приехать, и стоят в очереди на посещение.

«Шагать широко — это не про нас»: движемся к целям

Хоть начало нашего бизнеса и выглядит как чистой воды авантюра, мы по своему опыту поняли, что можно развиваться медленно, но верно. Тогда будет оставаться шанс на какие-то корректировки и маневры. Например, можно было открыть магазин в офлайне и понять, что затраты слишком высоки. Или взять еще участок земли под посадку и не справиться с ним.

Шагать широко — это не про нас. Еще советуем постоянно искать себя, придумывать новое, что может понравиться рынку, что будет тебе в кайф и что купят. Без продаж это не бизнес, а творчество. В то же время нужно стараться унифицировать линейку своих товаров. Каждый раз создавая эксклюзив, можно просто выгореть.

Мы постоянно в мыслях о том, как развивать наш проект. Но нам, честно признаюсь, не хватает смелости и элементарно денег для этого.

Мы бы хотели увеличить площадь посадки хотя бы за счет нашего участка. Ведь лавандой там занята далеко не вся доступная территория. Часть участка забрал лес, вот ее нужно отвоевать. В мечтах найти участок для более крупного поля. Но для этого нужны вложения: даже если сделать еще такое же по объему поле, то только на саженцы придется потратить 15 000 бел. рублей (около $ 5900) или ждать 2 года, пока будут готовы наши. Плюс бумажное оформление участка и в таком случае, конечно, нужны будут адекватные помощники.

Крупно рисковать мы не хотим, имея дело с природой. Но никогда не зарекаемся. Ведь еще несколько лет назад не было ничего, а теперь 24 сотки лаванды. Так, может, еще через пару лет у нас будет пара цветущих гектаров, кто знает?:)

Читайте также

• «Муж разрешил!» Как межнациональная пара построила семейный бизнес, несмотря на предрассудки
• Закрыть столовые и заработать в 2 раза больше — вот как семья из Питера переиграла кризис

• «Все хотят вложить $ 500 и получать миллионы, щелкая семечки». Проект двух подруг нарастил продажи в кризис, как под Новый год

Актуальность бизнес-идеи

Выращивать лаванду очень прибыльно. Статьи доходов очень разнообразны: продажа свежей лаванды для букетов, в рестораны и для композиций, продажа сухоцветов и саше, производство лавандового масла и гидролата для косметических и продовольственных нужд.

Лаванда довольно неприхотлива и хорошо растет в теплых регионах России. Она не подвержена нападению зловредных насекомых и ее не едят животные. Правильный уход, сбор и хранение цветов — залог успешного бизнеса.

Для получения большей прибыли установите неподалеку от поля пасеку. Лавандовый мед пользуется популярностью у медовых гурманов, обладает нежным вкусом и особым составом.

Затраты и прибыль

Основные затраты будут только на запуске бизнеса. Лаванда — многолетнее растение, которое живет в среднем 15 лет и цветет дважды за сезон.

Прибыль зависит от площади засадки лаванды. Рассмотрим статьи расходов на 500 кв.м. земли в собственности.

Для засадки и сбора цветов не обязательно приобретать специальное оборудование. В ручную такую территорию можно засадить в четвером за 3 дня. Сбор занимает меньше времени.

Первоначальные расходы зависят от направлений изначального производства. Можно сначала выращивать цветы на продажу, а с развитием заняться производство эфирного масла и гидролата.

Первоначальные расходы:

Расходы	Стоимость, ₽
Оформление документов	15 000
Оборудование	500 000
Закупка семян или саженцев	100 000
Амбар	150 000
Ремонт	100 000
Итого	865 000

Ежемесячные расходы:

Расходы	Стоимость, ₽
Расходы на уход	15 000
Хозяйственные нужды	30 000
Заработная плата (5 сотрудников)	150 000
Реклама	25 000
Итого:	220 000

Разрешения и документы

Для ведения данного дела лучше открыть ООО, потому что бизнес рассчитан на быстрое развитие.

Выращивание и продажа лаванды не требует специальных разрешений или документов. Для продажи масла и гидролата потребуются добровольная сертификация качества. Она позволит расширить круг потенциальных клиентов и даст возможность сотрудничать с крупными косметическими компаниями.

Выбор земельного участка и помещения

Если вы открываете производство лаванды в теплых регионах России, то выбирайте участок на возвышении. Это позволит избежать слишком влажной почвы и загниения саженцев.

Если вы планируете выращивать лаванду, например, в Северо-Западном регионе страны, то вам необходимо возвести теплицы.

Для создания сухоцвета вам необходимо подготовить просторное сухое помещение с хорошей вентиляцией. Для высушивания цветов и сохранения аромата и всех свойств необходимо подвешивать небольшими пучками не очень плотно друг к другу, избегая попадания прямых солнечных лучей. В связи с этим, помещение должно быть большим и просторным.

Как выбрать поставщика

Семена и саженцы можно заказывать из Франции, но так выйдет весьма затратно. Изучите рынок, возможно в вашем регионе уже есть фермы по выращиванию лаванды. Также обратите внимание на компании, работающие в Болгарии. Доставка саженцев выйдет дешевле, чем из Франции.

Обратите внимание на качество продукта. Семена не должны быть пересушены, а саженцы быть не более 10 см.

Подбор персонала

Для посадки и сбора вам потребуется 4 рабочих. Поливать и ухаживать за цветами может один человек — возьмите эти обязанности на себя.

Для налаживания сотрудничества вам необходим хороший менеджер, который будет общаться с клиентами и поставщиками.

Для ведения бухгалтерии обратитесь в специализированную компанию. Стоимость временных услуг будет ниже, чем оплата труда работника в штате. Для решения юридических вопросов обращайтесь в юридические фирмы. Для работы одного заведения нецелесообразно держать юриста в штате.

Как рекламировать бизнес

Бизнес по выращиванию лаванды ориентирован на различные компании. Реализовывать товар только через частных клиентов довольно невыгодно.

Для рекламы вашего бизнеса обратитесь в маркетинговое агентство. Там вам создадут индивидуальный логотип, продающий качественный сайт и проработают рекламную кампанию. Самостоятельно делать рекламу в данном бизнесе можно, если у вас есть навыки ведения подобного бизнеса. Обращение в специализированную компанию гарантирует более быстрое развитие вашего бизнеса.

В нашей инструкции мы рассказали, как открыть производство лаванды и о способах её реализации. Запуск бизнеса с нуля — это не так сложно, если грамотно составить бизнес-план и учесть нюансы. Обратите внимание на готовый бизнес. Это позволит сэкономить время на раскрутку заведения, заключения контрактов с поставщиками и на оформление документов. Удачи в открытии бизнеса!