Выращивание кроликов как бизнес рентабельность

Фермерские хозяйства  имеют самые разнообразные уклоны. Трудолюбивые руки могут реализовать здесь выращивание любой живности и любых растений в рамках своей климатической широты. В этой статье, мы будем максимально подробно разбирать такой уклон, как бизнес на кролиководстве.

Итак, поехали! Как заработать на разведении кроликов и не прогореть.

Плюсы и минусы ведения кролиководческого бизнеса

К плюсам можно отнести следующие пункты:

К минусам данного вида деятельности можно отнести следующее:

Выращивание кроликов — пошаговый бизнес план

1. Проанализировать рынок и возможность сбывать на нём свою продукцию
2. Спланировать поголовье и определится с породой
3. Соорудить оптимальное количество клеток 
4. Собрать все необходимые документы и разрешения
5. Закупка племенного поголовья

 Анализ спроса и конкуренции

Несмотря на высокий потенциал бизнеса, в настоящее время конкуренция на рынке мяса кролика невелика. Основная причина торможения интереса к мясу кролика — это его цена. Но, в связи с увеличением интереса к здоровому питанию, у людей востребованность крольчатины всё же растет год от года. Крольчатина относится к диетическому мясу, поэтому легко вписывается в рацион концепции ЗОЖ.

Прежде чем вы решите организовать ферму кроликов, вам следует позаботится о рынках сбыта. Проще говоря, если вы не сможете продать свою продукцию по адекватной цене, стоит ли начинать?

Определяем рынки сбыта

Основным рынком сбыта мяса кролика являются сети гипермаркетов и небольшие мясные лавки. Здесь уже сформирована категория потенциальных потребителей, которым в первую очередь важно качество продукции и его регулярные поставки.

Также можно предложить сотрудничество ресторанам, но стоит обсудить это дело напрямую с шеф-поваром, который сможет по достоинству оценить качество вашего мяса и включит его в свое меню.

Не следуют забывать про “сарафанное радио”, которое является одним из лучших вариантов для создания собственной базы клиентов и хорошей репутации. 

Поэтому на первых порах ваших шагов в этом бизнесе стоит следит за доступностью ценовой политики, для привлечения большего количества клиентов. 

Определяемся с породой для разведения

Перспективные породы кроликов:

Подготовка необходимых документов

В кролиководческой отрасли необходима обязательная регистрация своего бизнеса. Оформить свой бизнес можно тремя способами: Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ), и индивидуальный предприниматель (ИП) и личное подсобное хозяйство.

Для получения разрешения продаж вам нужно подготовить следующий пакет документов: 

Кролиководческий бизнес предполагает закупку оборудования для содержания кроликов. Существует три основных способа их содержания: полувольное, вольерное и самое распространенное — клеточная система. Клеточная система является самой удобной для поддержания ветеринарных требований и санитарных норм.

Подготовка помещения и оборудования

Чтобы подготовить помещение для кроликов нужно помнить, что они бояться резких перепадов температуры. Оптимальная температура воздуха должна составлять 12С-18С. Нельзя также допускать повышенной или пониженной влажности. Желательно чтобы в помещение попадал солнечный свет. Вдоль стен устанавливаются  поилки и кормушки.

В помещении рекомендуется сделать комнату для хранения инвентарного инструмента. Некоторые фермеры обустраивают место для кормов. Отдельно возводится навозохранилище.

Шеды для кроликов 

Шедовая система отлично подходит для выращивания кроликов. Это отдельно стоящее закрытое помещение, которое не пропускает прямой солнечный свет и высокие температуры, одновременно пропуская свежий воздух. 

Шедовая система является комплексной постройкой, включающая в себя клетки, расставленные вертикальным или каскадным образом. Для сохранения тепла необходимо выдерживать расстояние  минимум в 70 см от пола нижних клеток до земли. 

При использовании данной системы в подходящих климатических условиях, она практически не будет отличаться от естественных. Кролики смогут вести более свободный и подвижный образ жизни, а фермеры будут тратить меньше сил и времени. Характерной чертой данного метода является наиболее рациональное использование пространства. 

Недостатком данной системы является отопление в холодные зимы и поение кроликов теплой водой.

Для того чтобы избежать вспышек заболеваний и инфекций, рекомендуется регулярно чистить клетки, а так же проводить их дезинфекцию. Дезинфекцию проводится не менее одного раза в полгода. В основном весной и осенью, а также внепланово после окончания болезней в стаде или их  предстоящем размножении.

Для дезинфекции используются сильнодействующие антисептики для внутренней и внешней части клеток, с последующим промыванием их пресной водой. 

Забойный цех

Забой кроликов происходит в специально оборудованных помещениях — убойных цехах. В него входят убойное отделение, подсобка, холодильники и сушилки. Данное помещение должно соответствовать всем нормам гигиенических требований. Стены и полы должны быть облицованы материалами пригодными для мытья и дезинфекции.  

Кролики перерабатываются на агрегатах карусельного типа, на механизированных убойных пунктах и на поточно-механизированных линиях.     

Методы убоя кроликов: электрооглушение, удар ребром ладони по затылку, удар палкой по лбу или носовой кости. Смерть кролика наступает мгновенно.

По убойной массе кролика оценивается его мясная продуктивность. Чем старше кроль, тем выше убойная масса. 

Холодильное оборудование

Условия хранения продуктов это основополагающая часть. Поэтому холодильному оборудованию уделяется особое внимание. Оно должно поддерживать правильную температуру, сохранять нужный уровень влажности и правильный воздухообмен.

Различают следующие виды холодильных камер:

Промышленные холодильные камеры для хранения мяса управляются в автоматическом режиме.

Навозохранилище

Обычно навозные кучи формируют с помощью металлических квадратных форм без дна, приблизительно 3х3 метра с зацепом под кран. После заполнения форму переставляют на другое место и цикл повторяется. Кроличий навоз является самым оптимальным для удобрения. Через год куча уже готова к реализации.

Закупка кроликов

Если вы определились с породой кроликов, то следующим шагом является их закупка. Для этого, найдите хорошие питомники, где разводят именно интересующие вас породы и посмотрите, в каких условиях их выращивают. Убедитесь, что покупаете качественный молодняк. 

Для определения качественных, здоровых и главное плодовитых кроликов предлагаем вам ознакомиться с нашими советами: 

Учтите, что цены могут сильно варьироваться в зависимости от элитности породы кроликов, но экономить на закупке поголовья не стоит. Фермеры на начальном этапе начинают с закупки взрослых особей, чтобы скорее получить  приплод и сократить сроки получения прибыли.  

Заготовка кормов

Кролики – привередливые животные в плане еды. Для кормления вам вам придется использовать комплекс веществ. Он включает в себя: комбикорм, фрукты и овощи, сено и зерна, а также питательные добавки витаминов и минералов. 

Суточная норма взрослого кроля составляет 100 г комбикорма. Если вы используете смешанный тип кормления, то норма комбикорма сокращается в два раза. От правильно составленного рациона будет зависеть плодотворность ваших кроликов, ведь как мы знаем, ожирение снижает их плодотворную активность.

Корм является одной из основных статей расходов, поэтому многие фермеры хотят ее сократить. Учитывая то, что покупной комбикорм достаточно дорогой, его можно изготавливать самостоятельно. Для этого вам потребуется зерно, зерноотходы, зернодробилка и гранулятор.  Комбикорм-концентрат имеет три разных рецепта, как отдельные корма для взрослых кроликов и молодняка, а также для кроликов всех возрастов. 

Покупка ветеринарных препаратов

Кролики довольно болезненные животные. Поэтому у кроликовода обязательно должна быть “кроличья” аптечка.

В нее входят перевязочные материалы, медицинские инструменты, средства для дезинфекции, а также другие группы медикаментов (иммуностимуляторы, анальгетики, антибиотики, средства от кожных паразитов, противовирусные комплексы, препараты для желудка и т.д.)   

Персонал

Для постоянной качественной работы ферма по разведению кроликов имеет целый производственный коллектив. В его состав входят:

  

Сколько нужно вложить на старте

Следует посчитать, сколько нам потребуется денег на начальном этапе открытия фермы. Для этого составим колонку со статьей “первоначальные расходы”.

  

Рентабельность кролиководства

Рентабельность показывает нашу экономическую эффективность. Так как наш бизнес-план показал, что для открытия небольшой кролиководческой фермы нам понадобится около 600.000 руб. Теперь стоит посчитать доход от нашего фермерского дела. 

  

Таким образом мы получим чистую прибыль в 400.000 рублей.

При таком раскладе кролиководческий бизнес сможет полностью себя окупить всего лишь за 2 года и мы начнем получать стабильную чистую прибыль. 

Дополнительные источники заработка (мех, навоз)

Кролики- это не только диетическое мясо, но и ценный мех. Из него делают мягкие шапки и теплые шубы. 

Хоть цена на кроличий мех невысока, но спрос на товар есть. Основными покупателями являются изготовители одежды и обуви.

В сельском хозяйстве всегда нужны органические удобрения. Можно также заняться производством биогумуса. Спрос на него всегда достаточно высокий, а срок хранения длительный.  

Формат домашней мини фермы

Для сооружения своей небольшой фермы, в первую очередь нужно узнать у местной администрации на каком расстоянии должна находиться ферма от жилых домов. Эти знания помогут в будущем не наткнуться на штрафы. 

Лучшим вариантом места для постройки считаются небольшие пригорки. В дождливые летне-осенние периоды, и при сходе снега весной, вода не будет скапливаться. Как мы писали ранее, кролики не любят высокую влажность. Оптимальным вариантом станет бетонирование участка.

Площадь участка должна составлять не менее 700 м2 и иметь бесперебойное электроснабжение. 

На участке нужно построить три необходимых сооружения: 

  

В мини-фермах уход и содержание кроликов занимают небольшое количество времени и не требуют особых усилий.

Риски бизнеса

  

Кролиководство — перспективное направление бизнес-деятельности, особенно сейчас, когда сельское хозяйство и животноводство в России динамично развиваются. Кроличье мясо обладает преимуществами перед традиционными говядиной и свининой. Рынок открыт для новых участников – ниша почти пустая.

При открытии бизнеса предпринимателю придется учесть много нюансов — только тогда можно закрепиться на рынке и устойчиво развиваться. В этой статье приведен бизнес план «разведение кроликов» с расчетами, который поможет разобраться в аспектах дела.

Ситуация на рынке

Рынок мяса в России показывает неоднозначную динамику. Это связано с турбулентностью в мировой экономике и соответствующими процессами на рынке России. Увеличение объемов производства продолжается: совокупно в 2017 г. произведено на 4,8% продукции больше, чем в 2016 г. (10,2 млн т).

На рынке кроличьего мяса видна тенденция устойчивого увеличения производства — начиная с 2014 года. Объем потребления в 2016 году составил 5,7 тыс. т (на 49% больше по сравнению с предыдущим годом). В 2017 г. потребление упало на 1% до 5,6 тыс. т, но это объясняется не потерей интереса к мясу кролика, а общим снижением покупательской способности населения.

Доля отечественной продукции составляет 72%. Более 2/3 всего производства приходится на ЛПХ и мелкие фермерские хозяйства. Это мясо в 2017 г. больше всего потреблялось в Центральном, Приволжском и Сибирском округах.

Ценность кроличьего мяса

У крольчатины перед аналогами есть преимущества, которые обеспечивают конкурентоспособность — особенно, если ими умело воспользоваться при продвижении:

• Отличный вкус. В кулинарии известно множество деликатесов из кроличьего мяса.
• Повышенный уровень белка, низкий уровень холестерина. Усваивается на 90%, улучшает обмен веществ.
• Продукт считается диетическим. Соли натрия в нем содержатся в очень малом количестве.
• В составе мяса есть все аминокислоты, витамины и минералы (С, РР, В12, В6, фосфор, железо, кальций, марганец).
• Здесь содержится лецитин, который полезен для профилактики атеросклероза.

 

Мясо кроликов помогает укрепить кости, нормализовать уровень сахара в крови, комплексно укрепить организм.

Как вести бизнес: ЛПХ или ИП?

Сначала нужно выбрать форму, которую будет иметь бизнес по разведению кроликов. Есть 2 варианта – личное подсобное хозяйство (ЛПХ) и индивидуальный предприниматель (ИП). Каждый из вариантов имеет особенности.

ЛПХ подходит тем, кто намерен производить мясо кроликов для дальнейшей продажи знакомым или на сельскохозяйственных ярмарках. Предприниматель освобождается от уплаты налогов. Создать подсобное хозяйство просто: достаточно уладить вопросы с местной администрацией (сельским советом), получить санитарную книжку и заключение ветеринарной службы о безопасности мяса.

Бизнес в форме даёт возможности для реализации кроликов в розничных магазинах, торговых центрах. По результатам своей деятельности бизнесмен будет платить налог в бюджет. Потребуется получить сертификаты кроличьей фермы, фитосанитарной службы, подтвердить соответствие ГОСТ и быть подотчетным Россельхознадзору.

Лучшие породы кроликов для разведения

Есть несколько видов кроликов, которые подходят для домашней мини-фермы.

1. Новозеландская порода:
   • Красная. Особи быстро растут, особенно в раннем возрасте. Взрослые весят около 5 кг.
   • Белая. Кролики также быстро набирают вес и мясистость. Уже через 3 месяца достигают массы 3-3,5 кг.
2. Калифорнийский кролик. Животные дают много мяса. В течение первых 2 месяцев прирастают на 45 гр. мяса ежесуточно, через 5 месяцев весят порядка 4,5 кг.

 

Не следует покупать пуховые и мясошкурковые породы – они предназначены для других целей и растут медленнее. При покупке внимательно изучайте документацию поставщиков, особенности породы, оценивайте животных. Лучше всего покупать кроликов на сельскохозяйственных выставках.

Основные расходы для открытия фермы

Бизнес проект по выращиванию кроликов предполагает создание поголовья до 1000 особей, обустройство земельного участка для поддержания жизнедеятельности животных.

Таблица 1. Основные расходы по разведению кроликов.

 

Комплекс сооружений

Ферма требует покупки или аренды загородного земельного участка в соответствии с принятыми санитарно-экологическими стандартами:

• не ближе 5 км от городов и промышленных производств;
• не ближе 2 км до рек, водоемов.

По условиям нашего бизнес плана потребуется порядка 1000 кв. м площади на 800-1000 особей.

Таблица 2. План фермы.

 

Все постройки должны быть соединены между собой проходами и проездами, в том числе для крупной техники (грузовой, тракторной).

Помните, что для кроликов недопустима повышенная влажность. Поэтому лучше строить ферму на возвышенности.

 

Шеды

Шедовая система содержания кроликов считается оптимальной. Она облегчает уход, позволяет использовать пространство с максимальным КПД.

Внутри шедов ставят клетки для хранения животных размерами не менее 1 м в длину, 0.5 м в высоту, 1 м в глубину. Чаще всего их делают из оцинкованной сварной сетки с ячейками подходящего диаметра.

Клетки разделены на 2 отделения — для взросления особи и ее кормления. Также внутри монтируются кормушки и поилки. В помещении клетки ставят в несколько рядов. Нижний располагают на высоте минимум 60 см от пола.

Сам шед имеет размеры 20 м в длину, 2.2 м в ширину, 2.4 м в высоту. В нем помещаются 60-70 клеток.

Помещения следует хорошо утеплить, обеспечить освещением, вентиляцией.

Кормовой цех и склады

Здесь хранятся запасы корма для кроликов – комбикорм, зерно, сено – которых должно хватать минимум на 2 месяца вперед. Кролик должен вовремя питаться для роста, потому рекомендуется своевременно пополнять запасы.

В помещении нужно обеспечить условия, необходимые для хранения кормов: гидро- и теплоизолировать, поддерживать устойчивую температуру, не допускать появления грызунов, плесени, развития болезнетворных бактерий.

В кормоцехе можно установить оборудование для изготовления комбикорма. Оно позволит снизить ежемесячные расходы на закупку еды.

 

Запасные кормушки, поилки, строительные материалы и прочий инвентарь должны храниться в соответствующем помещении и всегда быть доступны — чтобы можно было устранить возникшую проблему максимально быстро.

Бойня, фризеры и навозосборник

Забой и разделка кроликов проводятся в специальном месте, которое должно быть оборудовано кровостоком и печью для уничтожения субпродуктов. Речь идет о неликвидных шкурках, внутренностях, головах, лапах.

Мясо упаковывается и отправляется в морозилку. Рядом ставят холодильное оборудование, в котором будет хранится готовая к реализации продукция. Такое расположение позволит организовать бесперебойный процесс производства.

Навозосборник представляет собой вырытую в земле яму глубиной 3 м. Его следует обустраивать в отдалении от остальных помещений. Стены должны быть бетонными, сверху рекомендуется сделать навес, чтобы внутрь попадала влага.

Разведение кроликов и кормление

Самки способны идти на случку до 4 раз в год. Одна крольчиха рожает от 6 до 8 крольчат. Подсосный период занимает не менее 60 дней.

Из поголовья выделяются маточные крольчихи и племенные самцы. Их размещают в отдельные клетки на среднем ярусе шеда. Если в нем будут располагаться 15 самок, за год они смогут родить более 360 крольчат. В 3 шедах получается более 1000 особей.

Также бурное размножение возможно при правильном кормлении животных. Оптимальным считается использование комбикорма, обеспечивающего максимальную питательность. Также необходимо давать витаминно-минеральные добавки, качественное сено, хорошо провяленную траву.

Правильное кормление кроликов – целая наука. Материалы по этому делу нужно изучать отдельно.

Персонал

Ферма по разведению кроликов требует постоянной работы целого производственного коллектива:

• Рабочий-оператор, 1 чел. Занимаются обслуживанием поголовья кроликов, следит за жизнедеятельностью и здоровьем особей.
• Работник по забою кроликов и упаковке мяса, 1 чел. Убивает животных (можно с помощью электрического тока), разделывает продукцию, фасует ее, пакует, кладёт в холодильниках. Оставшиеся 2 должности можно взять на аутсорсинг.
• Ветеринарный врач. Руководит организацией и проведением всех санитарно-ветеринарных мероприятий, консультирует рабочих.
• Инженер. Следит за исправностью техники, проводит ремонт.

 

Также могут потребоваться услуги электрика, уборщицы, бухгалтера, водителя для развоза мяса.

Реализация продукции

Промышленное производство крольчатины в России до сих пор находится на этапе формирования. Однако спрос на мясо высокий, во многом он остается неудовлетворенным. Специалисты прогнозируют увеличение объемов потребления мяса кроликов примерно на 1-2% в год.

Производитель имеет несколько каналов сбыта товара.

Во-первых, формирование собственной клиентской базы. Речь идет о собственных знакомых фермера, знакомых его семьи и так далее. «Сарафанное радио» важно, особенно если предлагаешь мясо недорого.

Также нужно подавать объявления в газеты, на улице. Так предприниматель может создать свою базу постоянных покупателей.

Второй канал — продажа через магазины. Речь идет о розничных магазинах и небольших сетях. Можно продавать мясо в рестораны.

Какую рентабельность имеет бизнес?

Наш бизнес план по кроликам предполагает расходы на открытие небольшой фермы около 700 тыс. руб. Посчитаем доход от деятельности.

Итого получается:
1000 особей при условии регулярного забоя, обновления популяции, роста молодых животных за год может принести до 4 т мяса.
Средняя цена 1 кг составляет 300 руб.
Годовая выручка — 1,2 млн руб.
Ежегодные расходы – зарплата, оплата коммунальных услуг, комбикорм. Получается примерно 800 тыс. руб.
Чистая прибыль – 400 тыс. руб.

 

Таким образом, кролиководческий бизнес окупит себя примерно за 2 года, потом начнёт приносить стабильный доход.

Заработная плата для наемных рабочих на селе невысокая — тем более, что работа требует всего нескольких часов в день. Аренда государственной земли на порядок дешевле покупки.

Здесь мы не учитываем прибыль с продажи шкурок – это более сотни тысяч рублей в год.

 

Пошаговый план открытия бизнеса

1. Выбрать форму деятельности – ЛПХ или ИП — в зависимости от планов по реализации продукции.
2. Купить земельный участок (или взять в аренду). Если он уже есть, нужно удостовериться в том, что он подходит по требованиям законодательства для создания мини-фермы.
3. Построить систему зданий.
   • Возвести шеды, установить в них клетки, создать походящие условия для кроликов в холодное и теплое время года.
   • Создать помещение для комбикорма. Можно использовать имеющиеся постройки, однако потребуется сделать ремонт.
   • Выделить помещение для забоя, хранения холодильного оборудования и склада.
   • Вырыть, обустроить яму навозосборника.
4. Нанять работников.
5. Купить комбикорма, подготовить запасы.
6. Обзавестись популяцией кроликов, заняться их разведением.
7. Разработать маркетинговый план.

 

Основные риски бизнеса

При открытии кролиководческой мини фермы нужно учитывать и риски.

Основной риск — высокая смертность животных. Главная опасность исходит от различных вирусов и болезнетворных микроорганизмов, приводящих к массовой гибели популяции. Опасные заболевания — геморрагическая лихорадка и миксоматоз. Смертность от них достигает 90%. Проблема болезней решается с помощью прививок.

Следующая опасность – неправильное кормление. Кролики не знают меры, могут съесть слишком много еды, с которой их слабая пищеварительная система не справится. Чтобы избежать смерти кроликов от вздутия живота, к вопросу кормления подходите грамотно.

Траву после скоса нужно оставлять на сутки на вяление, подсушку. Это позволит избавиться от ядовитых для организма животных веществ.

 

Бизнес план по продажам кроликов поможет начинающему предпринимателю оценить перспективы, преимущества и риски этого дела, а также рассчитать примерные размеры прибыли.

Кролиководство как бизнес постоянно развивается. Интерес к этому направлению в животноводстве со стороны фермеров возрос. Это связано с быстрой окупаемостью, получением прибыли не только от мяса, но и от реализации меха. На данный момент рынок крольчатины не заполнен.

Разведение кроликов как бизнес – выгодно или нет?

Считается, что кролиководство — стабильный и прибыльный бизнес в сельском хозяйстве. Многие фермеры начинают дело с небольшого поголовья животных, каждый год постепенно наращивая обороты.

Любое направление в животноводстве сопряжено с рисками, имеет достоинства и недостатки, однако в целом отмечают рентабельность кролиководства при условии правильного ведения хозяйства.

К преимуществам кролиководства относят:

• повышенную плодовитость зверьков;
• получение прибыли от мяса и шкурок;
• экономию на кормах в теплое время года;
• отсутствие конкуренции;
• повышенную скорость окупаемости;
• небольшие денежные вливания для старта производства.

Главным плюсом деятельности считается повышенный спрос на продукт. Диетологи отмечают качество кроличьего мяса. Оно усваивается пищеварительным трактом человека, в нем находятся важные для организма аминокислоты. Это полезный продукт для тех, кто следит за рационом.

К возможным недостаткам кролиководства относят необходимость соблюдать санитарные требования к содержанию животных, оформлять разрешительные документы на реализуемую продукцию.

Начинающим фермерам желательно знать, что некоторые породы не отличаются крепким иммунитетом. Среди поголовья возможны вспышки инфекционных заболеваний, если пренебрегать вакцинацией, а также нарушать правила кормления и содержания.

Как открыть бизнес на кроликах?

Начать выращивание кроликов как бизнес нужно с составления четкого плана. Прежде чем перейти к реализации нужно зарегистрировать хозяйство. Для данной деятельности подходят формы ведения хозяйства как ИП или КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство). Для предпринимателей предусмотрены льготы, пониженная налоговая ставка.

Участок под кроличью ферму может быть куплен или взят в аренду на длительный срок. Если предприниматель настроен на продолжительное ведение хозяйства, участок лучше выкупить. Согласно закону, участок должен располагаться на расстоянии от жилых домов, автомобильных и железных дорог, ферм КРС и птицефабрик. Каждая ферма должна быть отделена от этих объектов санитарно-защитной зоной.

Помимо помещения, где будут содержаться животные, необходимы постройки и сооружения:

• кормоцех с подъездами;
• фризерная зона, бойня;
• склады для инвентаря;
• навозосборник.

Между собой постройки должны быть соединены проездами для техники, проходами. В помещении с шедами потребуется система вентиляции, а также отопления.

На этапах планирования необходимо продумать кормовую базу, поскольку кролики быстро размножаются и им требуется полноценный рацион.

Если количество животных на ферме значительно, нужно обеспечить бесперебойное обслуживание клеток: подачу воды и корма, уборку навоза. Поступление чистой воды помогут организовать ниппельные поилки для кроликов, которые считаются практичными и безопасными для животных. При помощи медикаторов можно организовать поступление медикаментов и вакцин в ниппельные поилки.

Кормление кроликов может быть организовано с помощью индивидуальных кормушек, которые необходимо регулярно пополнять вручную, а если установить систему подачи корма, кормушки будут пополняться автоматически.

Заключительный этап — закупка молодняка. Желательно найти хозяйства, которые занимаются разведением или обратиться в питомник. Так можно оценить состояние зверьков, а также условия содержания. На каждые 30 самок нужны 3 самца. Менять производителя необходимо раз в год.

Выбор породы

Закупку молодняка для разведения и выращивания производят в зависимости от результата, который планируется получить в конце отчетного периода. Есть следующие породы:

• мясо-шкурковые;
• мясные;
• шкурковые;
• декоративные.

Каждая порода имеет особенности. При выборе нужно учесть плодовитость, убойный выход мяса/меха, массу взрослой особи, скороспелость. Разберем каждый вид подробнее.

Мясо-шкурковые

Несмотря на огромное количество пород, только некоторые из них пригодны для разведения на фермах. Как правило, бизнес начинают с разведения именно мясо шкурковых пород:

• Белый и Серый великан;
• Советская шиншилла;
• Черно-бурый кролик;
• Бабочка;
• Белый новозеландский;
• Калифорнийский.

Преимуществом мясо-шкурковых пород считают оптимальное соотношение затрат и выгоды, а также отличный результат в виде востребованного нежного диетического мяса и меха высокого качества. Выгодным является и то, что производится сбыт и мяса, и меха одновременно.

Мясные

Разведение особей этих пород сводится к получению диетического мяса и субпродуктов. Выходной результат получается значительным из-за достаточно крупных размеров животного, а также его увеличенной плодовитости и быстрого периода созревания.

Наиболее распространенные породы мясной группы кроликов:

• Фландр;
• Калифорнийский кролик;
• Европейское серебро;
• Серая шиншилла;
• Серый великан.

Особи этой группы могут набирать вес до 8 кг. За один окрол самка, как правило, приносит не менее 6 крольчат, а половое созревание начинается уже с 4 месяцев. Также породы мясной группы отличаются устойчивым иммунитетом.

Шкурковые

Шкурковые породы выращиваются на фермах преимущественно для получения меха и пуха, мясо при этом идет как дополнительный продукт.

Популярностью у фермеров пользуются следующие породы:

• Ангорский пуховой;
• Вуалево-серебристый;
• Черно-бурый;
• Белый пуховой;
• Рекс.

Среди преимуществ этой группы можно выделить высокое качество получаемого меха и пуха, быструю окупаемость предприятия, повышенная цена шкурок. При этом пуховые породы представляют бо́льшую ценность.

Главное при выращивании шкурковых пород – поддержание чистоты в животноводческом помещении, поскольку в противном случае мех быстро потеряет свой товарный вид и, как следствие, уже не будет столь высоко цениться.

Декоративные

Этих кроликов разводят в питомниках, где результат оценивается в чистоте выращиваемой породы.

К преимуществам декоративных пород относят невысокое потребление корма ввиду небольших размеров зверьков, повышенную цену на особь, относительную простоту содержания. Немалым бонусом станет отсутствие сложностей с ветеринарными проверками со стороны надзорных органов, поскольку мясо кроликов не поступает в продажу.

Популярные породы:

• Цветной карлик;
• Карликовый баран;
• Ангорский лев;
• Холланд лоп;
• Львиноголовый кролик.

Декоративных кроликов приобретают в качестве домашних питомцев. В среднем особи живут до 6 лет.

Выбор методики выращивания

Выращивая кроликов, фермеры придерживаются нескольких способов:

Шедовый

При выращивании шедовым способом, кролики содержатся в специально оборудованных комплексах, состоящих из нескольких ярусов с клетками. Стандартная конструкция имеет ширину около 3 метров, длина же определяется количеством поголовья. Например, в десятиметровом двухярусном шеде места будет достаточно для 80 клеток. Для экономии пространства клетки в шеде располагаются по обе стороны.

Мини-фермы

Порядок содержания кроликов в мини-ферме впервые был предложен профессором Михайловым. Подразумевает использование нескольких клеток, соединенных между собой. Они довольно просторны и позволяют ухаживать за зверьками в полуавтоматическом режиме. В каждой клетке есть поилки, кормушки, естественная вытяжка, навозосборник. При такой методике наблюдается наиболее интенсивный рост особей: в 4 месяца кролик может достигать веса до 5 кг.

Клетки

Клеточный метод редко применяют в производственных масштабах. Клетки изготавливают из металла, дерева, сетки и решеток. Взрослых самцов держат обособленно от беременных самок и детенышей. Это отличный способ для выращивания кроликов в домашних условиях.

Ямы

Эта методика не предполагает значительных денежных вложений и, как следствие, является наименее затратной. Принцип простой: владелец выкапывает ямы, сажает туда кроликов. Там они кормятся, плодятся, выращивают потомство. Фермеру остается лишь кормить поголовье, периодически убирать навоз. Такой способ может быть использован на начальном уровне разведения, но как бизнес держать кроликов таким образом не выгодно.

Содержание и размножение

Каждая порода имеет свои особенности в уходе, которые нужно учитывать фермеру, однако основополагающие принципы ухода за животными всё же схожи.

Основные правила содержания:

• клетки должны быть сухими, теплыми, оснащенными системой вентиляции, ведь кролики не переносят духоты, холода и сквозняков;
• в домиках должна поддерживаться чистота, а сами кролики должны обеспечиваться правильным рационом – это и есть залог их крепкого здоровья и должного развития;
• важно дать животным чувствовать себя в безопасности, ведь кролики плохо переносят стресс;
• регулярная вакцинация для предотвращения инфицирования и гибели всего поголовья.

Кролики достаточно прихотливы в пище и потребляют только растительную пищу. Основной рацион состоит из следующих продуктов:

• сено и зелень;
• свежие овощи (томаты, огурцы, кабачки, тыква, морковь);
• зерновые культуры;
• комбикорм.

Для сгрызания кроликам можно давать веточки вяза, дуба, березы или фруктовых деревьев.

Суточная потребность корма зависит от породы кролика, его возраста и половой принадлежности. Порцию корма обычно делят на 1-2 кормления. Утром животным дают зелень и сочные корма, вечером – сено, комбикорм. Важно обеспечить животных свободным доступом к чистой воде. Для этого на фермах широко используют ниппельные поилки.

Пути сбыта продукции

Мелким поставщикам сложно наладить сбыт через сетевые магазины. Потребителями крольчатины становятся рестораны и магазины фермерской продукции, собственные точки на местных рынках, оптовые организации. Большая потребность в этом продукте есть у производителей детского питания.

Кролиководство — это прибыльный бизнес при условии тщательной организации. Начать его следует с бизнес-плана, где нужно учесть расходы — от выбора участка под строительство до закупки оборудования и животных. В бизнесе по разведению кроликов есть плюсы и минусы, однако при правильной организации фермер получит значительную прибыль.

С организацией фермы поможет компания SAGRADA — импортер оборудования для кролиководства. У нас можно купить ниппельные поилки для кроликов, а также заказать силосы для комбикорма, систему автоматической подачи корма, климатическое оборудование, удаленный доступ.

Необходимо оборудование для кроличьей фермы? Свяжитесь с нами!

СВЯЗАТЬСЯ

Кролиководством занимаются многие проживающие в сельской местности. По большей части, чтобы обеспечить свою семью свежим, вкусным мясом. К тому же кроличье мясо — диетическое и оно показано к употреблению при многих заболеваниях, а также для детского питания. Разведение кроликов как бизнес не находит своего большого распространения.

А ведь это единственный бизнес, который можно начать с минимальными затратами. Плодовитость животных, высокая стоимость мяса и низкая конкуренция — это важные составляющие постоянного, высокого дохода от этого вида деятельности. При умелом подходе и организации — это дело может стать именно тем, что будет приносить вам стабильный и высокий доход.

В данной статье мы рассмотрим кролиководство как бизнес, узнаем, с чего начать и как преуспеть.

Оглавление

• Кролиководство как выгодный бизнес: преимущества и недостатки
• Организационно-правовые моменты
  • ЛПХ
  • Что даёт оформление ИП?
  • Крестьянско-фермерское хозяйство
• Форма налогооблажения
• Как начать разводить живность с нуля?
• Лучшие породы для разведения
  • Фландр
  • Новозеландская
  • Баран
  • Белая
  • Ангорская
  • Черно-бурые
  • Бабочка
  • Советская
  • Калифорнийский
• Обустройство места содержания
  • Как сделать клетку по методу Михайлова своими руками по чертежу с размерами?
• Организация фермы
  • Шеды
  • Клетки
  • Кормовой цех
  • Бойня и холодильники
  • Навозосборник
• Как организовать кормление на ферме?
• Размножение кроликов
• Экономия кормов
• Условия содержания кроликов и вакцинация
• Реализация домашней крольчатины
• Рентабельность бизнеса при наличии бизнес плана
  • Ежегодный расход на выращивание кролика на миниферме
  • Расчет дохода

Кролиководство как выгодный бизнес: преимущества и недостатки

Любая предпринимательская деятельность имеет свои плюсы и минусы. Кролиководство не исключение. К достоинствам мини фермы можно отнести:

1. Малые финансовые затраты на начало дела.
2. Высокая плодовитость, при которой не требуется закупать молодняк.
3. Минимум документов для организации.
4. Небольшие затраты на содержание.
5. Высокая стоимость мяса.
6. Широкая возможность для сбыта.
7. Низкая конкуренция.
8. Получение дополнительного дохода от продажи шкурок и навоза.

Недостатки:

1. Минусом в кролиководстве является подверженность инфекционными заболеваниями и при этом высокая смертность.
2. Жёсткие санитарные требования по уходу и разведению.
3. Оформление соответствующих документов.

Организационно-правовые моменты

Что лучше оформить — личное подсобное хозяйство, индивидуальное предпринимательство или фермерское хозяйство?

Любой вид деятельности должен быть оформлен и уплачиваться налоги. Понятно, что если в хозяйстве 20-30 кроликов, то это для собственного потребления и регистрации не нужно. Выбор формы зависит от количества животных и сколько наемных работников в хозяйстве. Разберемся подробнее в формах регистрации:

1. ЛПХ (личное подсобное хозяйство).
2. ИП (индивидуальное предпринимательство).
3. КФХ (крестьянское фермерское хозяйство).

ЛПХ

Идеальный вариант для начинающего бизнесмена. Начиная с личного хозяйства на своей земле имеете много возможностей для развития. При ведении такой формы производства налоги не уплачиваются, но для ведения хозяйственной деятельности нужно предоставить справку о наличии земельного участка. Реализация мяса через рынки и своим знакомым.

Что даёт оформление ИП?

При такой форме можно будет открыть свою розничную точку по реализации мяса. А так же снабжать им другие торговые точки. Предприниматель обязан уплачивать налог. По этому вопросу следует обратиться в местное налоговое отделение за разъяснениями, потому что законодательство в этом вопросе постоянно меняется.

В том числе потребуется:

1. Сертификат на ферму.
2. Получить декларацию ГОСТ-Р.
3. Оформить фитосанитарный сертификат.

Если отсутствуют бухгалтерские познания, то нужно будет нанимать специалиста для ведения учёта. Поэтому оформлять предпринимательство лучше при больших объёмах производства.

Крестьянско-фермерское хозяйство

Осуществляет любой вид сельскохозяйственной деятельности. Оно схоже с предпринимательством , за исключением некоторых моментов:

• могут иметь несколько управляющих фермой имея равные права;
• не требуется уставного и учредительного документа.

В теории такая форма деятельности практикуется для получения различных субсидий и льгот от государства, которые смею заметить, получить сложно.

Будьте готовы к самостоятельному решению проблем.

Отсюда вывод, если у вас не производство в промышленном масштабе, то в первое время лучше остановиться на оформлении ЛПХ.

Форма налогооблажения

Для сельскохозяйственного направления две формы налогооблажения. Это Упрощенный вид, где доходы минус расходы и Единый сельскохозяйственный. Какой из них для вас удобнее, можно спросить совет у человека занимающегося бухгалтерской деятельностью. Потому что это зависит от формы деятельности, от количества наёмных работников и от объёмов производства.

При регистрации вам присвоят код ОКВЭД с кодировкой — А.01.25.2. Это означает: разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы. В этот код не входят мясо и шкуры животных полученных на охоте или отлове.

Как начать разводить живность с нуля?

Любой бизнес начинается с изучения теории. Изучите все, что связано с разведением кроликов: о размножении, условий содержания, кормления, заболевания и многое другое. Поспрашивайте советы у опытных кролиководов. Изучить инструкции к препаратам, например соликоксу.

Продумайте в каких клетках будут содержаться животные. Какую кормовую базу они смогут получать. На каком земельном участке будет располагаться комплекс. Так же прочтите о всех породах кроликов и подумайте с какой вам удобнее будет работать. Изучите рынок сбыта.

Пары на развод оставляйте от тех родителей у которых показатели лучшие.

Лучшие породы для разведения

Породы для разведения лучше всего выбирать те, которые смогут переносить наш российский климат и не особо требовательны к условиям содержания. В таком случае занятие кролиководством будет выгодно.

Породы кроликов для разведения подразделяются на:

• мясные;
• мясо-шкурковые;
• пуховые.

Есть ещё декоративные кролики, но они содержатся в качестве домашних питомцев.

1. Мясная порода.

Быстрорастущие кролики. Они набирают максимальную массу к шести месяцам. При достаточном уходе к 4 месяцам тушка бывает от 2 до 3 кг.

1. Мясо — шкурковая.

Кролики у которых можно получить и шкурку, и мясо.

1. Пуховая.

Кролики с красивым мягким пухом, который многие используют на производство одежды.

Фландр

Относятся к мясной породе. Эти кролики самые крупные. Длина тела достигает 70 см. Масса взрослой особи доходит до 10 кг. Для разведения остальных мясных крупных пород использовали именно фландров.

У кроликов большие, широкие уши. Крепкое, мускулистое тело. Нежное, мягкое мясо. По цвету мех имеет схожесть с кенгуру или бобра. Фландры у заводчиков пользуются популярностью благодаря своему уравновешенному и спокойному характеру.

Но у этой породы, есть свои недостатки. Им нужны большие клетки, но лучше содержатся в вольерах. Съедают много корма. Кролихи позднеспелые. Часто имеют трудности в родах. Но если создать им достойные условия, то вполне можно разводить для получения дохода.

Ведите учётные записи. Записывайте вес, цвет шкурки, выживших крольчат. Сколько каждая крольчиха приносит малышей

Новозеландская

Относятся к мясным. Средняя масса этих животных до 5 кг. Чисто белого цвета. Компактное туловище с хорошо развитыми мускулами. Маленькая голова с прямостоячими ушами. Развитый костяк. Тушка плотная без лишнего жира.

Крольчихи этой породы плодовиты и молочны. Они способы кормить до 12 малышей. Крольчата быстро растут и в 3 мес могут весить до 3 кг. Так как на подошве лапок плотная шерсть, возможно содержание на сетке. Спокойны и уравновешены.

Баран

Относятся к мясным. Порода получила название благодаря своим длинным, вислоухим ушам. Крупная порода. Длинна тела до 70 см. Масса 7-8 кг. Бархатная шкурка разных оттенков. Сбитое, крепкое тело. Замечательные вкусовые качества мяса. Крольчихи позднеспелые. Приносят по 9 крольчат. Спокойны. Требуется регулярный уход за ушами.

К мясным так же относятся:

• — белый великан;
• — серый великан;
• — калифорнийский.

Белая

Популярный представитель пуховой породы. Различного окраса: белая , чёрная и голубая. Средняя масса равна 4 кг. Длина тела 55 см. Приносят по 7 крольчат. Пуха вычесывают от 700 гр до 1000 гр.

Ангорская

Масса тела 3 кг. Крольчиха приносит до 6 крольчат. Они растут медленно. Содержатся по большей части в домашних условиях. Требуют максимального ухода за шкуркой. Веселый, игривый характер.

Черно-бурые

Относятся к мясо-шкурковой породе. Имеют красивую шкуру и вкусное, нежное мясо. Выносливые кролики. Крольчиха приносит до 8 крольчат, которые имеют активный рост.

Не допускайте близкородственных случек. Потомство в таких случаях мельчает, рождается с дефектами и слабыми.

Бабочка

Имеют интересный окрас. На белом фоне пятнышки, как крылья бабочек. Пятнышки различных оттенков: голубые, жёлтые, чёрные и серые. Высокоплодовитые крольчихи. Отлично подходят для содержания в российском климате. Красивая шкурка и вкусное мясо.

Советская

В первую очередь имеют красивую серо- голубую шкурку. Быстро растут. Приносят по 8 крольчат. Масса взрослых от 5-8 кг.

Калифорнийский

Калифорнийский кролик не случайно пользуется такой высокой популярностью. Выращивание данной породы – действительно перспективное направление, приносящее хороший доход. Эти животные отлично адаптируются к конкретным условиям, в которых их выращивают и разводят. Они способны жить не только в южных, но и в северных регионах, практически на любом континенте земного шара. Растут кролики быстро, а в конечном итоге дают качественный мех и мясо. Приносят по 8-10 крольчат. Масса взрослых от 5-6 кг.

Обустройство места содержания

В кролиководстве существует несколько способов содержания:

1. Ямочный.
2. Клеточный.
3. Шедовый.
4. По системе Михайлова.

А теперь о каждом способе более подробно.
Ямочный способ содержания самый древний. Это метод более приближенный к природным условиям у которого есть свои плюсы и минусы. Достоинства этого метода в том:

• обустройство ямы из доступных материалов;
• при запуске в неё несколько семей, получаем большой, здоровый приплод;
• повышается скороспелость;
• редкая чистка ямы;
• получение здоровых животных за счёт их активного образа жизни;
• отсутствуют проблемы со здоровьем животных;
• экономия площади, в яме 2*2 возможно содержание до 200 особей.

При всех своих достоинствах ямочное содержание имеет свои недостатки:

• инфекции распространяются на всех животных;
• чистка ямы сложный процесс;
• лучше не разводить в ямах крупные породы и с ценным мехом;
• близкородственные отношения, животные со временем мельчают;
• вылов животного затруднен.

Однако при правильном подходе к обустройству ямы, этим методом возможно воспользоваться для разведения питомцев.

Случка в раннем возрасте вредна для здоровья животных.

Стандартная яма:
Выбираем сухое место без близкого залегания грунтовых вод. На 200 животных подойдёт яма 2*2 м. В глубину копаем не менее 1.5 м. Это обусловленно тем, что зверьки роют горизонтальные норки и могут выкопать проход на поверхность. Чтобы этого не произошло стены укрепить сеткой, кирпичом или шифером. Одна стена остаётся открытой. В ней будут находиться гнезда. Для начала норок от низа в 20 см проделайте углубление.

На дно насыпать слой песка в 20 см, а сверху оборудовать сетку или реечный пол. Засыпьте соломой или опилками и очищайте раз в неделю.

Над ямой желательно сделать крышу. Чтобы она не перегревалась, не следует закрывать металлическими листами. Обязательно сделать трубу для циркуляции воздуха.

В зимнее время организуйте искусственное освещение. Оборудуйте поилки и кормушки таким образом, чтобы животным хватало место всем. И наконец огородите место забором.

Клеточный способ самый популярный среди кролиководов. Боковые и задние стенки делают из деревянных досок. Потолок, пол и дверки затягивают сеткой. В холодном климате клетки изготавливаются переносными. Во время холодов их переносят в сараи или любое утепленное помещение.

Возможно устанавливать в несколько рядов друг на друга. Бывают односекционные и двухсекционные. Двухсекционные используют для кролих, где одно отделение гнездовое, второе — кормовое.

Стандартные размеры односекционных клеток:

• длина — 110 см;
• ширина — 60 см;
• высота — 60 см.

Двухсекционные:

• длина — 150 см;
• ширина — 60 см;
• высота — 60 см.

Молодняк на откорме содержат в клетках длина которых до 3 м. Не рекомендуются плотные посадки. Чем меньше зверьков в клетке, тем выше привес.

Содержание в шедах — это усовершенствованное клеточное содержание. Клетки поставленные в ряд снабжённые устройствами, облегчающими уход за животными. Шеды устраивают в один, два или три яруса по обе стороны прохода.

Обустраивают выдвижные поддоны для быстрой очистки клеток. По проходу навоз вывозится на тележках или удаляется механизированно. Устраиваются автопоилки. Кормушки с постепенной подачей корма.

Таким образом содержится от несколько десятков до нескольких тысяч животных. Шедовое содержание в большинстве случаев используют фермеры и крупные хозяйства. В зависимости от климата шеды устраиваются под навесами или в закрытых помещениях с вентиляцией.

По системе Михайлова. Система разработана академиком Михайловым. Этот метод позволяет выращивать кроликов в специальных мини — фермах. Она предназначена для выращивания кроликов в промышленных масштабах. В них возможно содержать большое поголовье. При этом обслуживают их три — четыре человека.

По этому методу, животные содержатся в уличных условиях на кроличьих фермах. Все необходимое присутствует в мини ферме. В ней тепло в морозы, прохладно в жару. Зверьки круглосуточно обеспечены водой и пищей.

Кролики не любят, чтобы их лишний раз беспокоили, а разработанная мини ферма для кроликов Михайлова позволяет кормить и поить их без беспокойства.

Животные набирают быстро массу и абсолютно здоровы. Их еще называют акселлераты Михайлова. Не путайте — акселлерат это не порода, а выращенный специальным методом кролик. Затратная система, потому что высокая стоимость клеток, но если изготавливать их самим, то затраты снижаются. Использование системы позволяют увеличить обороты в три раза. Далее давайте посмотрим, как сделать клетки для кроликов своими руками чертежи по Михайлову.

Как сделать клетку по методу Михайлова своими руками по чертежу с размерами?

Ферма состоит из нескольких отсеков. В неё входит:

• — гнездовое отделение;
• — для молодняка;
• — вытяжка;
• — обогрев для гнезда;
• — кормушки;
• — поилки.

Клетка строится в несколько ярусов:

Первый ярус — это подставка. Она опирается на четыре стойки. Стойки изготовлены из крепких брусьев. Из брусьев же состоят опоры верхних ярусов.

Для опоры конструкции приспособлена рама подставки. В ней есть отделения для электрооборудования и хранения инструментов. На ней так же расположена лестница и бочонок для фекалий. Собирать ее лучше из материала, который не ржавеет. Ниже представлены чертежи клетки для кроликов с размерами по методу Михайлова.

На подставке расположен средний ярус. Он предназначен для выгула животных и родовое отделение. С помощью стоек ярус опирается на подставку. Размеры стоек 2*10 см. С восточной стороны отверстие прикрывается сеткой. В сетке расположено окно 250*250 мм. На этом ярусе находится ловушка для контроля и отсадки, а так же укрытие.

Ферма разделена на несколько секций. Бункерная кормушка и автопоилка расположена в отделении для выгула. Щель 20*30 см сделана снизу. Она ведёт в скатные шахты. Отклонено на 100 мм вправо. Этим оно совмещено с нижним отделением на первом этаже. Настил находится под наклоном в 45°. От крыс стоит защита из металлических полосок.

На дне набиты рейки 2*45 см. В зазоры сваливаются какашки и в клетке всегда чисто.

В конструкции предусмотрена труба для вентиляции. Благодаря этому газы не скапливаются внутри.

В гнездовом отделении сделана дверь, которая откидывается. Когда она в открыта, то получается стол для работы с малышами. В этом отделении цельный пол. Он находится немного ниже по уровню. Наружные стены утепляются. Лаз закрыт вьюшкой с южной стороны.

Так как маточника делается съемным, то по боковым сторонам остаются промежутки. Чтобы животные не проникали в это отверстие, их прикрывают дощечками. Заслонка, которая загораживает гнездо лучше изготовить металлическую. Дверь делают деревянной.

На верхнем ярусе находятся подрастающие крольчата. Для самца сделано отдельная секция. Она выступает за раму.

Ёмкость для воды размещена между отделениями на передней стенке. В неё влага поступает автоматически из других емкостей, которые расположены снаружи на стенке отделения для выгула. Чтобы вода в холодное время была тёплой предусмотрен подогрев кипятильником.

Рядом с поилкой расположена бункерная кормушка. В неё добавлен утилизатор. Когда кролики выгребают сено в неё ссыпаются крошки. Крошки можно использовать вторично. Верх кормушки откидной. Когда нужно положить очередную порцию корма, она открывается.

Для сена и корнеплодов кормушки находятся между этажами. Тяжёлой крышкой корм проталкивается вниз.

Сложная конструкция, но построив одну своими руками, остальные будет делать легко. После того как попробуете ее в работе, переведете и остальных животных в такие клетки. Ведь в таких клетках легко работать с животными, а они в свою очередь чувствуют себя отлично.

Поговорим подробнее об организации кроличьей фермы.

Организация фермы

Для ее постройки не нужно какого-либо специального разрешения. Главное — наличие участка земли и готовый бизнес план с расчетами. Важно, чтобы этот участок находился в некотором отдалении от жилых домов, об этом спросите у местных властей. При чем — это касается фермерских хозяйств, а не домашнего хозяйства на 10-20 голов.

Место под ферму выбирайте на какой-либо возвышенности или с уклоном. После того, как расчистите весь участок, его нужно заасфальтировать или забетонировать. Так же сделайте систему отвода воды.

Кстати стоит помнить, что кролики могут болеть. И нужно знать причины вздутия живота у кролей, симптомы миксоматоза и кокцидиоза.

Для того, чтобы получать около 1000 тушек мяса в год площадь фермы составит примерно 1000 кв.м земли. Что на участке расположить:

1. Шед — 3 шт (360 кв.м).
2. Кормовой цехи обязательный подъезд на автомобиле к нему (200 кв.м).
3. Сараи, где хранится инвентарь и стройматериалы (50 кв.м).
4. Помещение для бойни и холодильников (50 кв.м).
5. Навозосборник (30 кв.м).
6. Проходы для проезда минитракторов.

Шеды

Использование шедов экономит время на обслуживание и стройматериалы. Устанавливаем два яруса из клеток. На задних стенках сделать окна 20*100 см.

• длина 20 м;
• высота 2 м 40 см;
• ширина прохода 1 м 40 см.

Клетки

Клетки по ниже приведенным размерам, потом разделяются для самцов, самок и молодняка.

• длина 1м 30 см;
• ширина 70 см;
• высота передней стенки 55 см;
• высота задней стенки 40 см.

Наклон крыши сделан для удобства уборки навоза. Такие поддоны делать для всех ярусов.

При изготовлении клеток использовать оцинкованную сетку с размером ячеек 18*18, 20*20, 16*48 мм.

Между клетками устанавливают сетчатые ясли для сена. Под яслями устанавливают поилки и кормушки. Для самок, клетки разделяют на гнездовое и кормовое отделение.

В такой шед помещается 60 клеток. В течение года возможно вырастить 400 и больше голов молодняка.

Кормовой цех

На ферме вам потребуется кормоцех. В этом помещении хранятся комбикорма, зерно и зернодробилка. Так же можно поставить гранулятор и готовить комбикорм своими руками.

Отдельно поставьте сарай для хранения инвентаря и стройматериалов.

Бойня и холодильники

Массовые забои удобнее делать в специальных помещениях. Поэтому при ферме поставьте бойню. Лучше, если вы пристроите ее к помещению с холодильниками. Бойня должна быть оборудована кровостоком и печью. Печь потребуется для сжигания отходов (лапки, головы, внутренности и ненужные шкурки). Таким образом происходит непрерывный процесс: забой, разделка, упаковка и заморозка. Как забить кролика читайте в отдельной статье.

Навозосборник

Не следует забывать и про навоз. Оборудуйте на ферме яму для сборки навоза. Находиться она должна в самом дальнем углу. Как можно дальше от кроликов и бойни. Стенки ямы следует забетонировать. Глубина ямы не менее 3 м. Длина произвольная.

Cкрещивали фландра и советскую шиншиллу. При достаточном уходе самки, кролята в месячном возрасте имели массу 1-1.2 кг живого веса.

А теперь рассмотрим полный бизнес — процесс по разведению кроликов.

Так как разводим кроликов на мясо, то и породы выбираем мясного направления. Неплохо, а даже успешно разводятся и окупаются такие породы: белый великан, серый великан, серебристый или черно-бурый, фландры, советская шиншилла, калифорнийская, бабочка, баран и есть ещё несколько пород.

При правильном уходе к 3-4 месяцам вес тушки от 2-3 кг. Скороспелые и плодовитые породы. Советская шиншилла прекрасные матери. Характер спокойный и способны принимать чужих кролят.

Две самки советской шиншиллы однажды выкормили 40 кролят, кстати они были разного возраста. Это было зимой.

Животных на ферму приобретайте с зарекомендовавших себя ферм. Если есть возможность посетите сельхозвыставку, где сможете выбрать поставщика.

Молодняк при покупке должен быть привит от инфекционных заболеваний. Так как кролики стрессовые животные то, чтобы их перевозка прошла без проблем им нужно поставить антидепрессанты или при поении капать витамин В6, который действует как антидепрессант.

Новобрибывший молодняк следует посадить отдельно от остальных. Они должны пройти карантин в течение месяца. Если с животными все нормально, можно соединить с остальными.

Как организовать кормление на ферме?

Если кто то думает, что кроликов возможно выкормить одним сеном и травой, глубоко ошибается. Для успеха в деле им требуется полнорационный корм и без кормления зерномучными кормами ничего не получится.

Рацион питания кроликов, суточная доза в граммах:

Основное поголовье:

1. Луговая трава — 1500;
2. Бобовые травы — 1200;
3. Ветки — 600;
4. Ботва свеклы 200;
5. Капустные листья (давать следует с осторожностью) 600;
6. Морковь 600;
7. Кормовая свекла 200;
8. Сахарная свекла 600;
9. Турнепс 400;
10. Отварной картофель 400;
11. Сырой картофель 150;
12. Силос 300;
13. Сено 300;
14. Зерно злаковых 150;
15. Зерно бобовых 50;
16. Зерно масличных 20;
17. Отруби 100;
18. Жмыхи 100;
19. Мясокостная мука 15;
20. Соль 2.5;
21. Мел 2.

Постарайтесь придерживаться данных норм. Перекармливать животных не следует.

Чтобы легче было ориентироваться сколько нужно кормов на год смотрите следующие цифры, кг.

Самкам и самцам в период покоя:

1. концентраты 3.50;
2. сено 1.20;
3. корнеплоды 3.25;
4. зелёные корма 4.50.

Самкам и самцам в случной период:

1. концентраты 4.20;
2. сено 1.50;
3. корнеплоды 3.8;
4. зелёные корма 5.6.

Самка сукрольная:

1. концентраты 17;
2. сено 6;
3. корнеплоды 16;
4. зелёный корм 23.

Кормящая самка:

1. концентраты 62;
2. сено 21;
3. корнеплоды 57;
4. зелёные корма 83.

Молодняк 45-120:

1. концентраты 10;
2. сено 3.20;
3. корнеплоды 12.

В утренние часы животным раздают сочные корма и зелёные. В обед и вечернее время — концентраты. Питьевая, свежая вода должна быть постоянно.

Размножение кроликов

Размножение кроликов важный процесс в кролиководстве. Проводите его по схеме. В шедах верхний ярус занимают самки и один самец. В остальные клетки рассаживается молодняк.

Каждая кролиха даёт 3 около: весной, летом и осенью. Получается примерно 25 малышей. Крольчата под самкой сидят до двухмесячного возраста. В общей сложности на откорм отсаживаются 300 голов. Учитывайте, что отходы по тем или иным причинам неизбежны. Они свободно размещаются по остальным клеткам.

3 шеда по 60 клеток в итоге получается 3*300=900 голов в год.

Содержать племенное поголовье для чистого разведения нет смысла. На выходе получается дорогое содержание. Проще купить несколько голов молодняка для ремонта поголовья.

Экономия кормов

Откармливать кроликов покупным кормом, как вы понимаете, дорого. Выращивать зерно невозможно. Сократить норму кормления нельзя. Поэтому лучше производить комбикорм самостоятельно.

Для этого понабится зернодробилка и гранулятор. Гранулы кроликами поедаются охотно.

Несколько рецептов гранул. Вариант для всех:

• овес, пшеница 30;
• ячмень, кукуруза 45;
• пшеничные отруби 12;
• жмых 12;
• мел 0.5;
• соль 0.5.

Вариант для молодняка:

• овес, пшеница 40;
• ячмень, кукуруза 45;
• жмых 8;
• мясокостная мука 6;
• рыбная мука 6;
• мел 0.5;
• соль 0.5.

Вариант для всех:

• овес, пшеница 31;
• ячмень, кукуруза 32;
• пшеничные отруби 15;
• жмых 15;
• мясокостная мука 3;
• рыбная мука 3;
• дрожжи гидролизные 2;
• костная мука 1;
• соль 1.

Так же приносит большую экономию заготовка сена. Но вот силос и выращивание корнеплодов нереально. Поэтому их лучше закупать.

Постарайтесь механизировать ручной труд. Покупка минитрактора значительно облегчит ручной труд. На нем можно подвозить корма к шведам, а так же вывозить навоз. Наладьте автоматическую подачу воды.

Условия содержания кроликов и вакцинация

Чтобы избежать различных заболеваний, кроликам нужно обеспечить хорошие условия содержания.

В клетках должно быть чисто и сухо. Если клетки деревянные, желательна побелка известью раз в полгода. Перед входом в шед сделайте квадратное углубление и в него тоже насыпьте известь, чтобы заходящие проходили по этой извести. Таким образом будет проходить дезинфекция обуви.

Чтобы избежать массового вымирания поголовья от инфекционных заболеваний требуется проводить вакцинацию. На данное время разработана комплексная прививка от ВГБК и миксоматоза. Такая прививка ставится весной взрослым особям, а молодняку проводить вакцинацию каждые три месяца.

Реализация домашней крольчатины

Конечно же всех интересует реализация мяса. Для начала угостите и предложьте крольчатину своим друзьям, знакомым и родственникам. Если им понравится, не сомневайтесь некоторая часть крольчатины будет уходить на ура. Из крольчатины вкусный шашлык и запеченный кролик с шампиньонами вкусен. Таким образом создаётся собственная клиентская база.

Что делать дальше? Все просто: всевозможные объявления. Важно, чтобы цена была незаоблачная, а приемлемая для людей.

Продажа мяса со двора не требует разрешительных документов. А вот если будете сдавать перекупщикам, то нужна ветеринарная справка.

Можно попытаться предложить ресторанам. Но так как в российских ресторанах крольчатину не готовят, то скорее всего вам откажут. Тогда можете сделать так, предложите шеф — повару приготовить блюдо из кролика и подарите ему пару штук. Если это сработает, то у вас будет налаженный канал сбыта. Но, тогда потребуется несколько разрешительных справок.

Можно открыть свою торговую точку или предложить свой товар магазинам, оптовым базам или супермаркетам. Но дело в том, что 1000 голов в год или 2000 кг мяса — это маленький объём. Ежегодное выписывание документов съест большую часть прибыли.

Для решения этого вопроса обратитесь непосредственно в точки сбыта и решайте его в индивидуальном порядке. Крупные поставщики в такие точки сдают свою продукцию по крайне низким ценам. Но у них огромные объёмы. А вы в итоге можете разориться.

Новые корма следует вводить малыми порциями и постепенно. Когда приобретает кроликов, обязательно поинтересуйтесь, чем их кормили. Резкая смена корма отрицательно влияет на здоровье животных.

Рентабельность бизнеса при наличии бизнес плана

Сумма первоначального вложения будет у каждого разная. Потому что стоимость стройматериалов по всем регионам различная. И потом, возможно у вас уже есть, допустим трактор, или какое то оборудование. А кто то будет начинать с ноля.

Перечень необходимого для разведения кроликов:

1. Стройматериалы:

— оцинкованный профиль;

— оцинкованная сетка;

— кровельные материалы;

— пиломатериалы.

1. Земельный участок:

— лучше оформить в аренду, это дешевле.

1. Благоустройство:

— ливневая канализация;

— отвод воды;

— асфальт или бетон;

1. Расход на постройку:

— строительная бригада;

1. Необходимое оборудование:

— мини-трактор;

— зернодробилка;

— гранулятор;

— холодильники.

1. Кролики:

— не менее 50 голов.

1. Инвентарь:

— кормушки;

— поилки.

Ежегодный расход на выращивание кролика на миниферме

Количество съедаемого комбикорма за год одной производственной единицей умножить на стоимость комбикорма. К этой сумме прибавить сумму прочих расходов: оформление документов, топливо и прочее. Получаем годовую сумму расходов на одну единицу производства.

На ферме состоящей из 3 шедов имеется 42 производственных единиц. То есть 14 самок в каждом шеде.Теперь 42 умножить на сумму годового расхода ( допустим 2000 руб). Ежегодный расход таким образом составит 84 000 руб. Но как известно без каких либо дополнительных расходов не бывает, поэтому прибавим к этой сумме немного. Получим 100 000 руб.

Расчет дохода

Производственная единица — это 50 кг мяса (25 подросших крольчат*2 кг). Для большинства людей важен не вкус продукта, а его стоимость, поэтому поставим ее примерно 200 руб. Теперь 200*50=10 000 руб. Это получено с одной производственной единицы.

Теперь 10 000 нужно отнять 2000 и получаем чистую прибыль. То есть 8 000 руб. Эту сумму нужно умножить на 42 и получится 336 000 руб чистой прибыли в год. Делим на 12 месяцев и получаем, что ежемесячно по 30 000 руб. Судите сами — неплохая зарплата.

Такую зарплату вы сможете получать уделяя всего 4-5 часов времени миниферме. Согласитесь выгодно держать кроликов и создавать ферму с нуля не так уж и сложно. Тем более, если захотите больше, нужно всего лишь увеличить поголовье. Когда система встанет на поток, можно подумать и о промышленном производстве.

Как видите, бизнес на разведении кроликов довольно выгодное занятие. Выращивание кроликов происходит быстро и все затраты окупаются уже через год.

Нужно сказать, что еще до судьбоносной отмашки властей на содержание мелких животных за городом многие московские дачники предпринимали такие попытки. Все прочило коммерческий успех. Кролики едят не очень много, в том числе траву, овощи и подножный корм. При этом не только быстро размножаются, но еще и быстро набирают вес. Что касается мяса, так оно вообще считается деликатесным и диетическим, без жира, полезно даже детям.

Вот как здесь избежать соблазна и не попытаться перейти на самообеспечение, забыть дорогу в мясную лавкуЭкономия финансов налицо.

Только вскоре выяснилось, что несомненные достоинства кроликов являются продолжением их недостатков.

— Купил бэушные клетки, — рассказывает знакомый садовод, — первое время шло хорошо, крольчились по 4 раза за сезон. Потом начался мор. Оказывается, в старых клетках была инфекция, и кролики почти все умерли. Переселил их в новые, в свои. И там начали умирать, занесли старую инфекцию. Нет, здесь нужны ветеринарные познания…

О том, как работать с кроликами, мы спросили совета бывалого «разводящего» — дмитровского фермера Олега Юрко. В лучшие времена у него в хозяйстве было 1,5 тысячи этих животных. Правда, сейчас осталось лишь два десятка.

Спасает теплая шуба

Опытный кроликовод считает, что осенние и зимние месяцы — не самое лучшее время для их разведения в своем дачном хозяйстве. Температура — их главный враг.

Массового мора от болезней, о чем часто говорят начинающие фермеры, можно избежать, если соблюдать ветеринарные правила. Сейчас продаются разные вакцины, их индивидуально нужно вводить малышам в месячном возрасте. Содержать клетки в чистоте и не пускать на территорию крольчатника других животных, чтобы не распространить инфекцию.

— Малыши часто мрут от холода, убыль может составить до 90%, — рассказывает фермер. — Поэтому спаривание лучше проводить в весенние и летние месяцы, чтобы к холодам молодняк подрос и окреп. К наступлению зимы стадо сокращать, оставлять только производителей. Тогда расходы на содержание и корма резко снижаются. Когда у нас в хозяйстве было много кроликов, только однажды случился падеж, да и тот небольшой, один-два процента…

В фермерском хозяйстве большой и дружной семьи Юрко даже сегодня, в морозы, клетки со взрослыми животными стоят на подворье. Некоторые начинающие кролиководы держат питомцев в теплом помещении. На взгляд нашего собеседника, это нерационально. На себестоимость выращивания сразу накладываются расходы на тепло. К тому же в теплом помещении накапливаются аммиачные испарения. На улице кролики становятся более выносливыми и быстрее растут. У животных теплая шуба, и они спокойно переносят зиму на открытом воздухе, нужен только навес от снега и стенки по бокам, чтобы не было сквозняков.

Кроличья армия

Одно время фермер держал 1,5 тысячи, все подворье было заставлено клетками. Сегодня у него лишь два десятка животных.

Главная проблема при большом стаде не в сложностях содержания, как считают некоторые, а в реализация мяса. Потому дачникам и огородникам не советует увлекаться и заводить целую «армию».

— На семью из 3–4 человек вполне достаточно 10, от силы 20 кроликов, — поясняет хозяин. — Мяса хватит и на родственников, и на знакомых. При таком количестве по рентабельности тоже получается выгода. Килограмм мяса кролика стоит около 600 рублей, как говядина. Но оно более нежное и диетическое. Кролик за день съедает 150–200 граммов комбикорма и 1,5 килограмма сена. Мешок комбикорма стоит 1200–1500 рублей, в нем 40 килограммов. Накосить сена с участка в 6–10 соток не получится, на зиму нужно закупать. Но оно тоже в продаже. Хорошего качества, из южных регионов России 20-килограммовый рулон стоит 150 рублей. Забойный вес начинается в полгода, когда кролик достигает 4,5–5 килограммов.

Считаем, во что это выливается. Взрослый кролик простой породы стоит 10 тысяч рублей, с самкой получается 20 тысяч. Породистые подороже, до 15 тысяч, но они крупнее, у них и вес больше. Отличие примерно как обычная суповая курица и бройлер.

У Олега три вида: бабочка, калифорнийцы и ризена. Они более устойчивы к болезням. В виде эксперимента скрещивали эти породы между собой, результат получался хороший.

Ну так вот, если самка уже детородного возраста (6 месяцев), то через месяц может привести 10–12 детенышей.

А далее, если не останавливаться, от каждой пары все пойдет по арифметической прогрессии. Крольчихе нужно 1,5–2 месяца на то, чтобы выкормить потомство и перевести, так сказать, дух. Потом ее снова можно «запускать». Еще месяц — и опять пополнение на 10–12 крольчат — только от одной первой пары. Но на подходе их дети и дети детей…

За сезон, с апреля по октябрь, семейная пара может привести примерно 50 кроликов: 25 «девочек» и 25 «мальчиков», как правило, они рождаются поровну. Таким образом, на следующий сезон, если использовать этот ресурс по максимуму, будет уже 250 крольчат, а при очередном спаривании перевалит за тысячу…

За два года получается целое стадо, это уже серьезно.

Но как регулировать демографический процесс, если они, что называется, плодятся как кролики?

Свидания по схеме

Некоторые хозяева держат своих кроликов в общем помещении, где кролики на свободном выгуле, бегают и прыгают. В таком содержании уйма недостатков. От постоянного движения кролики тратят много энергии и медленнее растут. За ними невозможно наладить контроль, про индивидуальную вакцинацию от болезней можно забыть. Вот здесь и вспыхивают разные инфекции.

Ну и, наконец, спариваются, когда захотят. Самцов и самок нужно держать в разных клетках. У самцов должна быть отдельная «жилплощадь», потому что они между собой начинают «выяснять отношения», драться. А самки могут обитать с соседками, по 3–4 штуки. При этом для спаривания кролика запускают к крольчихе, а не наоборот. Для самки новое место — это настоящее потрясение, «и у них может ничего не получиться». Альфа-самцы на это дело смотрят куда проще. Про них говорят, что они гиганты в половом плане, могут «производить» вообще без передышки. Может, это и так, только настоящий кроликовод разрабатывает схему «свиданий» таким образом, чтобы кролик-мужчина работал через день. Тогда и потомство будет полноценным.

Спаривать за сезон не три раза, а один раз — уже экономический эффект в затратах на корма. Подросли за полгода — забили.

Проблема в наличии клеток. Уже при численности 400 голов примерно 200 штук нужно только для самцов и 70–100 для самок. Клетки лучше всего изготавливать из дерева или фанеры, с металлической обрешеткой. В ней тепло, лапки не замерзают от того, что ходят по металлу. И животные не ранятся от заусенцев. Расстояние между рейками на полу фермер рекомендует делать в один-полтора сантиметра, тогда помет не скапливается в кроличьем домике.

— Сама клетка должна быть комбинированной, чтобы сенник был на смежные стороны, — советует он.

Мех не в почете

Как мы уже сказали, сейчас у Олега около 20 взрослых особей, но клетки на подворье в полной готовности, на запасном пути. И в любой момент могут принять «пополнение». Только момент этот все никак не наступает.

Тому много причин. В советское время частники, державшие кроликов, имели неплохой доход от реализации шкурок. Ведь тогда вся страна ходила исключительно в кроличьих шапках и шубах, других мехов советские люди не знали. Были каракулевые, но дорогие, не каждому по карману. Сегодня выбор широчайший, за шубами наши женщины ездят в Грецию, а мужчины гордо носят пыжиковые шапки — мех кролика не в почете.

— Когда было большое поголовье, мы долго искали фирму, которая обрабатывает шкурки, — говорит фермер. — Своими силами ее подготовить к продаже не получается. Такие производства есть, цена за выделку — 300 рублей штука. И принимают только огромные партии, по тонне-полторы. С этим лучше не связываться, шкурки просто сжигаем, как требуют ветеринарные правила.

— Реализовать за полгода мясо от 1,5 тысячи кроликов совершенно нереально, — поясняет он. — В лучшем случае, при наборе всех необходимых документов, ветеринарных сертификатов и прочее, за неделю удается продать 30 штук — и это очень удачно, такое случается только в длинные праздники. Большими партиями никто не покупает, к тому же все хотят свежее, парное. Мясо хорошо хранится в холодильнике, при одной заморозке оно не теряет своих качеств. Но нужно иметь огромное количество холодильников. Получается, что практически все полторы тысячи нужно держать, кормить и поить еще полгода. А это уже никак не окупается по затратам. А 10–20 кроликов для семьи вполне достаточно. Забил, положил мясо в морозилку, и хватает на всю зиму.

Арифметика здесь простая: себестоимость мяса одного кролика, до забоя, обходится в 5–6 тысяч рублей за полгода, в месяц тысяча рублей. 5 килограммов говядины вам обойдется в 3000 рублей, свинины — в 1,5 тысячи. В месяц на семью килограммов 10 уходит, то есть по свинине 15 тысяч рублей. Получается, что своя крольчатина экономнее. К тому же оно нежное, легко усваиваемое и диетическое. Можно не кормить комбикормом, если есть желание экономить. Добавлять в кормушку овес, кукурузу и ячмень. Это еще дешевле. Но если кролик хоть один раз отведает комбикорм, то зерновые есть уже не будет. Это нужно иметь в виду.

Говорят, что крольчатина достаточно быстро приедается, ее много не съешь. Но если каждый день есть красную икру, она тоже будет надоедать. А крольчатина к столу, приготовленная по разным рецептам, — это изрядная экономия семейного бюджета.

Меню от символа года

Но, разумеется, не к нынешнему новогоднему столу. Здесь, наоборот, нужно потрафить Кролику. Кулинары советуют много зелени, которую предпочитает травоядный кролик. Новогоднюю трапезу можно разнообразить овощными салатами, фруктами, блюдами из моркови.

И совсем не обязательно придерживаться исключительно вегетарианских рецептов. Правда, говядину специалисты рекомендуют исключить, чтобы не обидеть символ уходящего 2022 года — Тигра. А вот свинина, баранина, мясо птицы, рыба и морепродукты украсят ваш новогодний стол. И новый символ — Кролик — будет доволен!