Выращивание хрена как бизнес рентабельность отзывы

Стоит ли заниматься выращиванием хрена как бизнес или дело не рентабельное? Что говорят фермеры об этом деле? Как вырастить и продать хрен со своего участка, и сколько на этом можно заработать? Читайте идею бизнеса по выращиванию хрена с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план выращивание хрена
2. Оцениваем идею
3. Сорта хрена, покупаем посадочный материал
4. Готовим землю, высаживаем хрен
5. Уход за посадками хрена
6. Сбыт хрена и регистрация дела
7. Расходы и доходы — считаем прибыль
8. Скачать бизнес-план выращивания хрена
9. Отзыв фермера о бизнесе на хрене
10. Заключение + видео

Бизнес-план выращивание хрена

Вложения: 255 000 рублей	Доход: 230 000 рублей
Количество: 30 соток земли	Окупаемость: 2 года

Хрен – простое в выращивании растение, бизнес на котором
организовать очень просто. Уход посадки будут требовать минимальный, как и
финансовые вложения. Но стоит ли хрен того, чтобы делать на нем бизнес?

Оцениваем идею

Хрен считается вредной культурой, поэтому редко встретишь
фермеров, которые выращивают его в качестве бизнеса. Но бизнес имеет право на
существование. Перед изучением технологии выращивания хрена, ответьте на
следующие вопросы:

1. Есть ли земли для посадки? – начать можно с дачного участка. В статье разберем самостоятельное выращивание на 30 сотках.
2. Кто будет заниматься выращиванием хрена? – процесс выращивания не сложный, но посадка и сбор требует основательной работы.
3. Куда сбывать большие партии хрена? – урожая будет много, поэтому нужно заранее найти источники сбыта.
4. Хранить хрен или сбывать по осени? – осенью цены занижены, а хранить можно в овощехранилище своими руками.

Если найти клиентов, можно организовать бизнес на выращивании хрена в промышленных масштабах. Также посмотрите на плюсы и минусы дела.

Плюсы:

1. Популярное растение.
2. Небольшие инвестиции в дело.
3. Неприхотливое в условиях растение.
4. Достаточно своего участка для старта дела.
5. Срок хранения в свежем виде достигает 4-5
   месяцев.

Минусы:

1. Осенью цены на хрен занижены.
2. Могут возникнуть проблемы со сбытом крупных
   партий.

Основная проблема возникает при сбыте. Если этот пункт не улажен, дело может не принести высокой прибыли. Еще один из недостатков хрена в том, что вывести его с участка будет сложно.

Сорта хрена, покупаем посадочный
материал

Сортов хрена не так много для выращивания в нашем климате как бизнес. Проживая в северных регионах, выбирайте морозостойкие сорта. Если почвы не удобрены, тогда делайте ставку на неприхотливые сорта.

Основные сорта хрена для выращивания:

• Катран. Хрен Катран неприхотлив к уходу, дает высокие урожаи и выдерживает морозы. В пищу идут и корни, и листья;
• Васаби. Капризное растение родом из Японии, любит теплый климат, при этом выращивают в тени, требователен к высокой влажности воздуха;
• Атлант. Наиболее популярный сорт в нашем климате, не требователен, выдерживает перепады температуры и имеет долгий срок хранения;
• Толпуховский. Сорт выращивают на зелень, неприхотлив, устойчив к морозам и сухой погоде.

Высаживают хрен черенками по схеме 60 х 30 сантиметров. На 1
сотке высаживают 500 черенков или 40 килограмм посевного материала. Стоимость 1
килограмма 100 рублей. На посевной хрен уйдет сумма в 40 * 30 * 100 =
120 000 рублей. С доставкой 122 000 рублей. После первой посадки
следующий посевной материал будете готовить самостоятельно, откладывая из
общего урожая 1,2 тонны хрена.

Затраты на посевной материал составят 122 000 рублей.

Готовим землю, высаживаем хрен

Хрен хорошо растет в любых почвах, но при выращивании хрена на продажу стоит подготовить земли основательно. Тяжелые почвы удобряют песком, опилками и торфяной крошкой. Дополнительно завозят органические удобрения. Минеральные удобрения добавляют по мере необходимости. Известкуют, чтобы уменьшить кислотность.

Перед посадкой на участке удаляют весь сорняк. Лучшие предшественники для выращивания хрена являются картофель, свекла, огурцы и помидоры. После капусты и редиса хрен не выращивают. Эти знания особо полезны при организации овощеводства. Дальше участок нужно вспахать.

Как посадить хрен:

1. Высадку совершают осенью, к следующей осени можно получить хрен товарного вида.
2. Высаживают черенками. Схема посадки 60 х 30 или 50 х 50 сантиметров.
3. Посадочный материал выбирают возрастом 1 год.
4. Размер его 20-30 сантиметров в длину, +/-1 сантиметр диаметром.
5. За неделю до высадки хрен хранят в сырых опилках в теплице при температуре +18 °С.
6. Дополнительно можно обработать минеральными удобрениями на 1 килограмм хрена:
   • 1,5 килограмма сульфата калия;
   • 2 килограмма аммиачной селитры;
   • 2,5 килограмма суперфосфата.
7. Центральную часть посадочного материала очищают от корешков грубой тканью.
8. Верх и низ не очищают, а слегка обрезают – верх ровно, низ под углом.
9. Колышком в земле делают углубление под углом в 30°.
10. Помещают хрен в землю, чтобы верхушка была на 3-4 сантиметра под землей.
11. Засыпают и уплотняют почву. Можно сверху присыпать торфом.

В самых холодных регионах лучше высаживать хрен весной. В
остальных регионах высаживайте осенью, чтобы за год хрен вырос как можно
крупнее и имел товарный вид.

Затраты на подготовку почвы 10 000 рублей. Рабочий инструмент, мотоблок 35 000 рублей. Ежегодные затраты на удобрения к посадочному материалу 5 000 рублей.

Уход за посадками хрена

Уход за посадками не сложный и заключается в орошении, подкормках, мульче и прополке участка. Разберем основные работы по уходу за посадками хрена.

Как ухаживать за хреном:

• Полив
  – совершают редко, но большим количеством воды. Для экономии времени можно
  установить на участке полив дождеванием;
• Прополка
  участка – от любого сорняка участок пропалывают, чтобы он не препятствовал
  росту хрена;
• Подкормки
  – за сезон вносят на каждую сотку 2 килограмма мочевин, 4 килограмма
  суперфосфата и 1,5 килограмма хлористого калия.
• Рыхление –
  2-3 раза за сезон стоит рыхлить почву. Дополнительно можно мульчировать торфом
  или опилками.

Осенью совершают сбор урожая, отбирают посадочный материал и
проводят новую посадку после подготовки почвы. Можно следовать севообороту и
каждый год менять участки.

Вложения в скважину и установку орошения 50 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию 5 000 рублей, подкормки 4 000 рублей, тару 2 000 рублей.

Сбыт хрена и регистрация дела

Вы можете продавать хрен как продукт для людей, для скота и как посадочный материал. Плюс хрена в том, что его можно еще и хранить. Поэтому нет необходимости сбывать его осенью после сбора по низким ценам.

Основные способы продажи хрена:

• Ярмарки;
• Фермерам;
• Перекупщики;
• Рекламой в газете;
• Как посадочный материал;
• Через социальные сети и доски объявлений.

Дело можно и не регистрировать, если сбывать товар на
ярмарках, фермерам или перекупщикам. Да и продавая через рекламу небольшими
партиями, регистрация не обязательна. В ином случае зарегистрируйте ЛПХ или ИП.
При выращивании на участке от 1 гектара регистрируется КФХ.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ – 10 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на
запуск дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Посевной материал	122 000
2	Подготовка почвы	10 000
3	Оборудование	85 000
4	Прочие расходы	10 000
	Итого:	227 000

Первоначальные вложения в дело составят 227 000 рублей. После посадочный материал будете получать самостоятельно.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Удобрения к посадочному материалу	5 000
2	Электроэнергия	5 000
3	Подкормки	4 000
4	Тара	2 000
5	Реклама и ГСМ	10 000
6	Прочие расходы	4 000
	Итого:	30 000

Ежегодное содержание дела будет обходиться в 30 000 рублей. До получения первой прибыли вложения составят 255 000 рублей.

Считаем прибыль

С 30 соток можно собрать от 2 до 6 тонн урожая. Средний показатель будет в пределах 3,5 тонны. Из них 1,2 тонны будут идти на вторую посадку. На продажу пойдет 2,3 тонны. Средняя цена, так же как и посадочного материала – 100 рублей за килограмм. Итоговый доход составит 100 * 2 300 = 230 000 рублей.

Урожайность с 1 сотки 120 килограмм, а доход 12 000 рублей.

Прибыль с дела 230 000 – 30 000 = 200 000 рублей. Показатель хороший при минимальной работе. Дело окупится через 2 года. Рентабельность бизнеса на выращивании хрена составляет 85%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания хрена.

Показатели хорошие, но крупные партии придется сбывать в течение 3-5 месяцев. Заняться можно и другим бизнесом на выращивании овощей, выращивая морковь, тыкву, свеклу или чеснок. Доходы с этих идей будут примерно теми же, что и при выращивании хрена.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзыв фермера о бизнесе на хрене

Отзывы о выращивании хрена в промышленных масштабах очень интересны. Многие жалуются, что, если засеять хреном поле, то после и высаживать снова не нужно, так как он сам будет расти ежегодно. То есть вывести после первой посадки хрен очень сложно.

Один из фермеров не рекомендует заниматься выращиванием
хрена:

«Хрена и так везде много, зачем его еще и выращивать как бизнес? Его ни одни гербициды после не возьмут, только участок загадите. Если найти крупных покупателей, что уже сложно, то можно заняться. Но как я знаю, после одной посадки его уже не выведешь с участка – будет расти сам каждый год» – фермер.

Больше никто не говорит о бизнесе на выращивании хрена. Все же оценка идеи и поиск поставщиков необходимы, а уже после стоит думать о технологии выращивания и полноценном бизнесе.

Заключение

Выращивание хрена как бизнес занятие сомнительное. Пусть расчеты в статье показывают прибыль при небольшой работе, основная проблема возникнет при сбыте крупных партий по средним ценам. Но если этот вопрос будет решен, то идея может приносить прибыль.

#1

Отправлено 20 мая 2016 — 21:28

#2

Елена Анатольевна

Отправлено 20 мая 2016 — 21:39

#3

Елена Анатольевна

Отправлено 20 мая 2016 — 21:42

#4

Dima.

Отправлено 20 мая 2016 — 22:05

#5

Гость_Сильва_*

Отправлено 20 мая 2016 — 22:09

#6

Dima.

Отправлено 20 мая 2016 — 22:21

#7

Dima.

Отправлено 21 мая 2016 — 13:02

#8

Dima.

Отправлено 21 мая 2016 — 13:07

#9

ЯвиДенис

Отправлено 21 мая 2016 — 17:32

#10

сергей иваныч

Отправлено 21 мая 2016 — 20:47

#11

Dima.

Отправлено 21 мая 2016 — 22:20

#12

странник

Отправлено 22 мая 2016 — 11:29

Выгодно ли выращивание хрена как бизнес и каковы особенности его агротехники в промышленных масштабах

Хрен традиционно применяется в русской кухне, придавая холодцу или окрошке неповторимый вкус и приятную остроту. Васаби, который ассоциируется у нас с суши и роллами, – это тоже вид хрена. Полезное растение успешно используют в народной и официальной медицине и даже для получения ракетного топлива.

Из статьи вы узнаете, как вырастить гектар хрена и организовать бизнес.

Стоит ли выращивать хрен в качестве бизнеса

Информация о прибыльности или убыточности такого дела весьма противоречива. Материал подготовлен после изучения значительного объема информации, на основе имеющихся знаний и личного жизненного опыта.

Преимущества и недостатки

К преимуществам бизнеса относятся:

• отсутствие конкуренции на отечественном рынке;
• малозатратность, небольшие начальные вложения;
• незначительное участие человека в производстве продукта;
• быстрая окупаемость капиталовложений;
• простая агротехника выращивания.

Из минусов выделяют:

• необходимость поиска рынков сбыта;
• малоизученность бизнеса.

Рентабельность

Под рентабельностью понимают эффективность использования ресурсов (денег, основных активов, персонала). Показатель измеряется в денежном выражении.

Рентабельность продаж в первый год может составить более 60%. С 1 га посевов хрена в конце сезона получаем прибыль в 299 000 руб. при объеме продаж в 480 000 руб.

Рассчитывая эффективность, финансовый результат делим на выручку и умножаем на 100%:

299 000 : 480 000 х 100% = 62,29%.

С чего начать

Необходимо оценить идею применительно к своим возможностям, способностям, природным условиям, конкретным обстоятельствам места и времени. Изучение материалов по теме (чтение статей, просмотр видео) о специфике бизнеса и особенностях выращивания культуры, консультации с экспертами должны помочь в создании целостной картины ваших перспектив.

Необходимый капитал

Затраты до момента посадки овоща включают:

• приобретение земельного участка;
• покупку инструментов, техники, посевного материала;
• подготовку почвы: очистку, вспашку, боронование;
• внесение удобрений;
• наем работников.

После посадки хрена потребуются расходы на:

• обработку посевов, уход;
• сбор урожая.

В разных регионах стоимость земли для приобретения в собственность или аренду различается, поэтому затраты на ее покупку имеет смысл рассчитать самостоятельно. Приведем примерные затраты на приобретение семенного материала, проведение подготовительных и уходовых работ:

1. Покупка посадочного материала на 1 га обойдется в 90 000 руб.
2. Подготовка почвы к посадке потребует 30 000 руб. на 1 га. Сюда входят расходы на вспашку, боронование.
3. Внесение минеральных удобрений на 1 га посевной площади обойдется в 16 000 руб.
4. Уход за посевами (полив) и уборка урожая потребуют не менее 45 000 руб. на каждый гектар.

Бизнес-план

Составляя бизнес-план проекта, включаем в него:

• описание продукта;
• анализ рынка;
• характеристику потенциальных покупателей;
• производственный план и расчет себестоимости;
• план продвижения;
• организационный и финансовый планы.

Общий объем инвестиций состоит из затрат на приобретение земли, сельскохозяйственной техники, удобрений, инсектицидов, оплату наемной рабочей силы, а также транспортных расходов.

Монополистов в сфере производства овоща в России нет, спрос на корень хрена намного превышает предложение на нашем рынке. Поэтому бизнес по выращиванию хрена не будет иметь значимой конкуренции.

Что понадобится для реализации идеи

Чтобы начать производство культуры в промышленных масштабах, нужно определиться с оформлением бизнеса. Он может осуществляться индивидуальным предпринимателем, обществом с ограниченной ответственностью или фермерским хозяйством. Уставный капитал ООО разделен на доли.

Важно! Участники общества не отвечают всем своим имуществом по его обязательствам. Риск их убытков в связи с деятельностью общества находится в пределах стоимости долей в уставном капитале.

Регистрация бизнеса осуществляется в налоговой инспекции по месту жительства. Срок регистрации – 3 дня с момента подачи документов.

Выбор сорта

Наиболее известные и распространенные сорта:

• Атлант,
• Толпуховский,
• Валковский.

Они больше других подходят для промышленного выращивания, поскольку засухоустойчивы, выносливы, менее подвержены болезням и воздействию вредителей.

Сорт, который преимущественно выращивается в России, – Атлант. Его корни белого цвета с серым оттенком. Корневище имеет бугристую поверхность с мелкими периферическими корнями. Длина – от 20 до 50 см, диаметр – до 5 см. Период с момента посадки до начала отмирания листьев составляет около 130 дней. Сорт среднеспелый, имеет хорошую лежкость.

Как выращивать хрен в промышленных масштабах

Больше всего для культивирования хрена подходят чернозем или суглинистая почва. При выращивании на легких грунтах теряется острота во вкусе хрена. Оптимальная кислотность почвы – рН 6.0-6.5.

Перед посадкой почву вспахивают (вскапывают) и боронуют. При выращивании на большой площади недостаточно мелкого инвентаря в виде лопат, граблей и мотоблока. Потребуется трактор, дополнительно плуг, борона, культиватор. Для полива приобретают (изготавливают) систему орошения.

Чтобы получить хороший урожай, перед посадкой почву удобряют. Пригодны как органические подкормки, так и комплексные минеральные, включающие азот, калий, фосфор.

Выбирают черенки корневищ диаметром около 1 см, длиной 20 см. Высаживают их вручную в лунки под наклоном в 30°.

Посадка производится во влажную почву. Оптимальное расстояние между рядами – 70 см, между черенками – 35-40 см. Лучшее время для посадки – апрель.

Растение светолюбивое. Уход за культурой состоит в прополке, поливе в засушливые периоды. Рекомендовано также удаление цветочных побегов и боковых корешков для получения крупного корня.

Уборка корней происходит в конце октября – начале ноября. Выкопанные корни после очистки и сортировки помещают в ящики и хранят в помещениях с низкой температурой. В обычных условиях корни быстро высыхают, морщатся и теряют товарный вид.

Сбор листьев для консервирования лучше производить в августе – сентябре.

Для справки. По мнению овощеводов, достаточно посадить хрен один раз – растение разрастается быстро.

Возможные проблемы и ошибки, которых стоит избегать

Если грамотно рассчитать организацию бизнеса и соблюдать технологию выращивания культуры, больших трудностей возникнуть не должно.

Проблематичным может оказаться приобретение техники для уборки урожая. Выращивая хрен на большой площади, неразумно убирать его только вручную, хотя доля такого труда велика (очистка, обрезка, сортировка).

Единственный фермер, выращивающий в России хрен в промышленных масштабах, убирает корневища специальной уборочной машиной, сделанной на заказ в Швейцарии. Принцип работы этой машины такой же, как у картофелеуборочной. Производится рыхление почвы рядами на определенной глубине, за счет чего корни оказываются на поверхности земли.

Урожайность с 1 га

На 1 га земли можно вырастить от 4 до 6 тыс. кустов хрена. С такого количества растений при уборке реально получить около 20 000 кг корня.

Товарное качество имеет 60% корневищ. Остальные 40% используют в качестве посадочного материала, продают для посадки, перерабатывают на порошок либо изготавливают собственную продукцию.

Сбыт продукции

Рынок сбыта в России велик, но не изучен. Огромное количество корней хрена завозится в страну из Китая. Единственный крупный производитель овоща в России – фермер из Тульской области Тарабрин А. В. По мнению экспертов, ввозимый из-за границы корень хрена менее ценен, а столовый хрен, производимый в России, частично состоит из порошка, изготовленного из высушенного корня. Учитывая эти обстоятельства, можно сделать вывод, что выращенный в России овощ будет пользоваться большим спросом.

Возможные варианты сбыта:

1. Продажа перерабатывающим предприятиям.
2. Поставка в пункты общественного питания и сетевые магазины.
3. Реализация в фармакологическую отрасль.
4. Продажа на нужды оборонной промышленности.
5. Реализация на рынке.

Конкуренция

Излишне говорить о конкуренции, когда на всю страну только один крупный производитель культуры. Выращивание хрена как бизнес позволит предпринимателю получить значительный доход.

Сколько можно заработать таким образом

Чем больше земельный участок, тем больше прибыль с него. Разумеется, при соблюдении технологии производства, в том числе своевременном внесении удобрений. Опыт фермера Тарабрина говорит о перспективности дела в условиях средней полосы России.

Пример расчета прибыли

Затраты на приобретение посадочного материала потрачено 90 000 руб. Обработка участка обошлась в 30 000 руб., внесение удобрений – в 16 000 руб. Уход за посевами и уборка урожая потребовали 45 000 руб.

Рассчитываем получить с 1 га 20 000 кг корня хрена. 60% полученного овоща составит 12 000 кг. Корень продается по цене 40 руб. за 1 кг. От продажи будет получено 480 000 руб.

Суммируем затраты: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Находим разницу между полученной суммой и затратами: 480 000 – 181 000 = 299 000. По самым общим подсчетам прибыль составит 299 000 руб.

Справка. Расчеты произведены на случай отсутствия собственной техники, производства работ наемным трактором.

Заключение

Стоит ли затевать «хреновый» бизнес? Ответ, однозначно, положительный. Окупаемость вложений в первый же год работы свидетельствует о перспективности дела и его доходности. Начав бизнес сейчас, можно занять свою нишу на рынке производства овощей и преуспеть.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/hren/vyraschivanie-kak-biznes.html

Выращивание хрена как бизнес

Хрен давно известен человечеству и нашёл своё применение в кулинарии и народной медицине. Растение характеризует специфический аромат, который придаёт содержащееся в нем эфирное масло.

Употребление хрена в пищу полезно по той причине, что он содержит витамины группы B, аскорбиновую (витамин C) и никотиновую кислоты (витамин PP).

В России хрен выращивается давно и прочно вошёл в рацион местного населения. Практически на каждом дачном участке можно заметить посаженные кусты.

Если выращивание в дачных условиях небольших количеств данного растения не вызывает особых трудностей, то в случае с промышленным выращиванием хрена имеет смысл остановиться на некоторых моментах, которые необходимо знать для получения хорошего урожая.

1. Выбор места для выращивания хрена
2. Подготовка и посадка
3. Уход за растением
4. Расчёт издержек и потенциальной прибыли

Выбор места для выращивания хрена

Это неприхотливое растение, однако для получения хорошего урожая хрена на продажу определённый уход все же необходим.

Для начала нужно отметить, что раз в два года необходимо полностью обновлять культуру. Это необходимо для того чтобы плантация не засорялась разросшимися корнями, что позволить лучше подготавливать землю для новых посадок.

Хрен любит некислую, увлажнённую и хорошо перекопанную почву. Идеальным вариантом будет чернозём, высушенные торфяники, суглинистая почва и т.д. Если почва имеет большую кислотность, то её известкуют.

Не стоит высаживать хрен в глинистые почвы, потому что в таких условиях корнеплоды гниют. Сильное затенение приведёт к снижению качества урожая, но и не нужно оставлять хрен под палящим солнцем. В этом случае листья потеряют свой товарный вид – это ключевые условия выращивания хрена.

Один квадратный метр может дать около двух килограмм корнеплодов. Таким образом, выделив сотку под посадку хрена в год можно получать урожай до двухсот килограмм корнеплодов хрена.

Подготовка и посадка

Наиболее ценная часть хрена — корнеплоды, поэтому к почве предъявляются определённые требования. Для того чтобы получить в результате прямые корневища, а не разветвлённые, почва должна быть рыхлой, обеспечивающей свободный рост вглубь.

Такая почва хорошо пропускает кислород, что немаловажно. Время посадки зависит от погоды и местности, как правило в середине апреля уже можно высаживать растения. Для выращивания хрена в промышленных масштабах хорошо подходят гребни, которые нарезаются на расстоянии около семидесяти сантиметров друг от друга.

Вдоль них под углом около тридцати градусов высаживаются черенки под колышки с шагом около сорока сантиметров.

Верхняя часть черенка должна находиться ниже гребня на три сантиметра, а нижняя углублена на пятнадцать-семнадцать сантиметров. После этого участок немного трамбуется, чтобы увеличить площадь соприкосновения черенков и почвы.

Уход за растением

В процессе роста хрен нужно поливать, окучивать и рыхлить почву. Рыхление очень важно для получения корнеплодов с хорошим товарным видом. Поэтому за плотностью почвы нужно следить от посадки до сбора урожая.

Технология выращивания хрена подразумевает рыхление почвы на седьмой день после посадки примерно на два-три сантиметра. Это улучшит проникновение вглубь влаги и воздуха.

После появления первых всходов рыхление можно углубить до восьми сантиметров. Поливать хрен нужно регулярно по мере высыхания видимого слоя почвы. Расход воды должен быть в районе четырёх литров на один метр квадратный. Обязательно удаление сорняков, чтобы обеспечить достаточное пространство для равномерного роста корнеплодов хрена.

Хрен — неприхотливое растение и не требует идеальных условий, но не будет лишним использовать минеральные удобрения, содержащие фосфор. Их рекомендуется применять раз в три-четыре недели после появления первых ростков. Не будет лишним внести органические удобрения на участке, где будет в следующем году посажен хрен. После сбора урожая участок тщательно перекапывают.

Помимо рыхлой почвы есть ещё одна хитрость. В середине июля корневище нужно очистить от дополнительных корешков. Для этого нужно аккуратно подкопать корневище, освободив корневище от земли. После этого нужно срезать все утолщения с корнеплода.

Затем корнеплод снова засыпается землёй и поливается. Такой уход в процессе выращивания хрена позволит получить толстые и ровные корнеплоды, имеющие привлекательный товарный вид.

Расчёт издержек и потенциальной прибыли

Бизнес на выращивании малины — https://mainbiznes.ru/selhoz/vyraschivanie-maliny/.

Перед открытием бизнеса по выращиванию хрена необходимо определиться с расходами на его открытие. Допустим, что в распоряжении имеется участок земли, подходящий для посадки хрена, площадью сто квадратных метров.

Чтобы полностью засадить данный участок, потребуется примерно шестьдесят килограмм корнеплодов. Стоимость хрена на рынке составляет около 40 рублей за килограмм, итого на закупку корневищ для посадки будет потрачено около 2,4 тысячи рублей.

Издержки на удобрение земли и подготовку участка в сто квадратных метров составят около 1500 рублей. Итого для начала дела сумма расходов не превысит 3000 рублей. В среднем с одного квадратного метра земли можно собрать до двух килограмм хрена. Таким образом можно получить около 200 килограмм товара на продажу.

После продажи можно получить 4000 рублей, из которых чистого дохода будет 2900 рублей – столько можно заработать. Это неплохой результат для небольшого участка и неприхотливой культуры.

В итоге можно сказать, что выращивание хрена в промышленных масштабах является достаточно перспективным направлением. При достижении оптимальной урожайности, учитывая неприхотливость растения и стабильном рынке сбыта такой бизнес определённо принесёт прибыль.

Преимущества выращивания хрена на продажу:

1. небольшие вложения на начальном этапе;
2. возделывать растение очень просто, т.к. оно неприхотливо;
3. хрен востребован благодаря полезным свойствам и старинным кулинарным традициям;
4. для выращивания подойдёт даже участок с неплодородной землёй, при соответствующей подготовке.

Нанимать персонал для обслуживания участка нет необходимости, с этим может справиться одна семья.

Источник: http://mainbiznes.ru/selhoz/vyraschivanie-hrena/

Иностранцам никогда не понять до конца русский язык. Вот, скажите, как можно объяснить, что слово «хрен» в русском языке имеет несколько значений, и притом культурное из них только одно, обозначающее садовое растение? И как оказалось, на этом растении некоторые фермеры делают очень даже неплохие деньги, что само по себе, конечно, не могло меня не заинтересовать, и потому тема сегодняшней публикации – выращивание хрена.

Во многих кухнях мира существуют свои традиционные, присущие только национальным блюдам продукты. Например, текилу делают только из голубой агавы, растущей преимущественно в Мексике; в таиландское карри добавляют побеги ча-ом (вид акации), которые придают блюду своеобразный вкус; в России в качестве приправы употребляют хрен, который во многих странах считается надоедливым сорняком.

Краткий анализ бизнеса:
Затраты на организацию бизнеса:0 – 1 500 рублей
Актуально для городов с населением:для сельской местности
Ситуация в отрасли:рынок предложений развит слабо
Сложность организации бизнеса:1/5
Окупаемость:1 сезон

А вы знаете? Хрен относится к семейству капустных.

к оглавлению ↑

История о том, как я искал материал для статьи

Подавляющее большинство бизнесменов, экспертов, и аналитиков, к которым я обращался за консультацией выгодно ли выращивание хрена как бизнес отвечали отрицательно. Мол, выращивание хрена – это «хреновый» бизнес и в прямом и в переносном смысле. Но как оказалось, искал я не там, и спрашивал не у тех. Зайти нужно было сразу с другого направления – где используется хрен.

И вот тут-то оказалось, что хрен встречается не только в качестве самостоятельной приправы в виде всем знакомого хрена столового, употребляемого с холодцом, мясом, пельменями, и т.д. Хрен добавляется в различные соусы, при засолке огурцов и помидор, и в сочетании с многими другими продуктами. Оставалось только связаться с заводами, производящими приправу из хрена, и т.д., и попросить прокомментировать ситуацию с хреном на рынке страны. Кстати, о том, как открыть свой магазин приправ и специй, можно узнать по этой ссылке.

Предприятий, занимающихся выпуском подобной продукции в одном только центральном федеральном округе страны, оказалось около сотни. Мне одному только кажется, что это слишком много для такого «непопулярного» продукта, как хрен? Далее, за 2014 год в компании по производству продуктов питания было реализовано около 3,5 тысяч тонн хрена, в 2 раза больше было отправлено на экспорт, и примерно столько же было продано в розницу. И все это при том, что промышленное выращивание хрена в России практически не ведется (за исключением, пожалуй, СПК «Ставровский» во Владимирской области), и весь указанный объем хрена вырос на дачных участках. Представляете какое поле для деятельности, если заняться хреном вплотную?

А вы знаете? Горьковато-жгучий вкус хрену придает особое вещество гликозид синигрин.

к оглавлению ↑

Свойства хрена

Впрочем, хрен имеет не только пищевую ценность, и широко применяется в народной и официальной медицине для профилактики и лечения многих заболеваний:

• Гастрита
• Подагры
• Ревматизма
• Радикулите
• Нарушениях желудочно-кишечного тракта
• Способствует выведению камней из мочевого пузыря
• Применяется при отитах
• При ангинах

В общем, перед нами почти весь «набор» болезней для людей пожилого возраста, для которых хрен особенно полезен, и рекомендован к употреблению.

к оглавлению ↑

250 гектаров хрена

Думаете, шутка? Нет. Именно такая площадь земли отдана под выращивание хрена в СПК “Ставровский” Владимирской области. Вот только хрен с этих полей идет не на столы в качестве приправы, а на нужды оборонной промышленности, космической отрасли, и медицины. Вот так-то! Оказывается, из хрена добывают особое вещество, которым можно победить рак и проказу, или добавить в качестве компонента в ракетное топливо.

Речь идет о ферменте под названием «пероксидаза», который содержится именно в хрене. Грамм этого вещества стоит на рынке от 3 до 6 тысяч долларов. И до сих пор его закупали за рубежом, где из одной тонны хрена добывали 2-7 граммов пероксидазы. В 1 тонне российского хрена этого фермента содержится 15-17 граммов. Вот тебе и «хреновый» бизнес! к оглавлению ↑

Немного цифр: сколько можно заработать на хрене простому дачнику?

Я уже писал о том, как можно использовать для получения дохода свою дачу. Теперь давайте посмотрим, какую прибыль можно иметь, если имеющуюся площадь земли засадить хреном. С одного квадратного метра земли можно собрать урожай до 2-2,5 кг. Следовательно, одна сотка даст от 180 до 250 кг хрена. Оптовая цена хрена на рынке колеблется от 50 до 150 рублей за 1 кг, в зависимости от размера, сорта, вымыт ли корнеплод перед продажей или нет, и некоторых других факторов. Получается, что с 4-5 соток земли, засаженной хреном, можно получить от 50 до 150 тысяч рублей. И все это при том, что выращивание хрена практически не требует участия человека. Но об этом чуть позже.

Несложно подсчитать, что при наличии постоянных каналов сбыта, некотором упорстве, и, главное – желании, можно наладить промышленное выращивание хрена, пусть даже поначалу в небольших масштабах, с 50 соток земли за один сезон можно получить миллион рублей, или даже больше. Это по 83 тысячи в месяц, если весь доход разделить на год. Получаете ли вы на своей работе такую зарплату? к оглавлению ↑

Технология выращивания хрена

Как я уже сказал, выращивание хрена требует минимального участия человека, все-таки хрен в прошлом – это дикорастущий сорняк, который человек окультурил, и стал употреблять в пищу. Но некоторые садоводы все применяют различные методы, позволяющие повысить урожайность этого растения.

Однако начнем по порядку – с посадки. Хрен высаживается черенками (молодыми корнями), на расстоянии друг от друга примерно 30-40 сантиметров. Применение черенков вместо семян вызвано низкой всхожестью последних – примерно 25-30 % от общего количества. Полная неприхотливость растения позволяет ему расти даже на глинистых и суглинистых почвах, т.е. практически во всех регионах нашей страны.

А вы знаете? Васаби, который часто называют японским хреном, на самом деле таковым не является.

Единственное условие, впрочем, необязательное – это влажность земли. Существенный плюс хрена в том, что он является многолетним растением, то есть, посадив его 1 раз, вы можете не беспокоиться о посадке ближайшие лет 10. Еще одно преимущество – отсутствие серьезных болезней этого растения и насекомых, которые могли бы принести ему вред. Посадка проводится ранней весной или поздней осенью. Для повышения урожая садоводы рыхлят почву перед посадкой, на зиму удобряют ее перегноем, навозом.

В период цветения удаляют цветы, чтобы в корень шло больше питательных веществ. До наступления осеннего похолодания корни выкапывают. Часто урожая – хрен длиной 15-20 сантиметров и диаметром от 1,5 сантиметров идет на продажу. Другие корни можно оставить на посадку для себя, в случае появления желания расширить выращивание хрена, либо продать на посадку другим садоводам.

И хотя хрен не культивируют масштабно в известном смысле этого слова, в каждой области появились свои сорта, наиболее приспособленные для местных условий. Самые распространенные в стране сорта – это Суздальский и Атлант. Кстати, нужно отметить, что в процесс маринования овощей и для хранения ягод и фруктов идут в ход и листья хрена, то есть его выращивание – это практически безотходное занятие. к оглавлению ↑

Как найти оптовых покупателей на свой урожай

Именно видимое отсутствие каналов сбыта отпугивает многих желающих начать свой собственный бизнес. Это касается не только выращивания хрена, но и других сельскохозяйственных направлений – выращивания спаржи, арахиса, грибов. Между тем, формула «спрос рождает предложение» работает и в обратном порядке. Как создать искусственный спрос на продукцию уже ни для кого не секрет.

Как найти покупателей на такой специфический продукт, как хрен? Можно пойти тем путем, которым шел я, когда искал материал для статьи – обратиться к производителям продукции из хрена. Как их найти? Очень просто. Купите в любом магазине баночку со столовым хреном, и посмотрите на этикетке адрес производителя. Найти с помощью интернета контактные данные компании большого труда не составит. Дальше – дело техники.

Еще один способ – разместить рекламные объявления на тематических форумах, посвященных агрономическим вопросам или производству пищевых продуктов. Ну а в небольших количествах – реализовать его на местных рынках, предложить в городские рестораны и кафе.

Ну, и. наконец, можно организовать собственное производство продуктов с хреном. Но это уже совершенно другая бизнес-идея, которую я обязательно рассмотрю в другой раз, если на то будет желание читателей. Хочу также посоветовать просмотреть всю рубрику «Сельское хозяйство» – https://business-poisk.com/ideas/selskoe-xozyajstvo в блоге, чтобы найти подходящую для себя идеи организации бизнеса. А сегодня на этом все. Желаю успехов!

Хрен издавна является важным ингредиентом при приготовлении домашней консервации. А также его применяют для изготовления закусок. Это неприхотливое растение, но его выращивание имеет определенные особенности. На этот продукт имеется спрос у покупателей. Поэтому в России вполне возможно создать бизнес по выращиванию хрена. Прочитав данную статью, вы узнаете о плюсах и минусах выращивания корнеплода для бизнеса, рентабельности такого предприятия, необходимых вложениях и возможной прибыли, а также о посадке, выращивании хрена и борьбе с вредителями и болезнями.

Показать содержание

• Преимущества и недостатки этого бизнеса
• Рентабельность такого предприятия

Урожайность корнеплодов с 1 га     Расчеты     Начальный капитал     Прибыль     Рентабельность    

• Выгодно ли?
• Бизнес-план по выращиванию

Анализ рынка     Общий объем инвестиций     Выбор системы налогообложения     Регистрация    

• Сорта: какой выбрать и почему?

Атлант     Валковский     Толпуховский    

• Описание посевных площадей
• Технология выращивания

Рабочие и необходимое оборудование     Посадка     Уход     Болезни и вредители     Сбор урожая     Сбыт продукции    

• Какие возможны проблемы и как их решать?
• Полезное видео

Преимущества и недостатки этого бизнеса

Рассмотрим преимущества и недостатки выращивания корнеплода в промышленных масштабах.
Преимущества:

• быстрая окупаемость капиталовложений;
• небольшой размер стартовых инвестиций;
• невысокая трудоемкость производства;
• простая агротехника выращивания;
• наличие «свободной ниши» в этой сфере на сельскохозяйственном рынке.

Недостатки:

• наличие не очень большого спроса на этот продукт, хотя он пользуется популярностью у людей;
• на первоначальном этапе тяжело найти надежного поставщика посадочного материала;
• необходимость культивации и удобрения почвы;
• при отсутствии оптовых покупателей могут возникнуть трудности со сбытом.

Рентабельность такого предприятия

Урожайность корнеплодов с 1 га

На 1 км2 происходит выращивание 4—6 0000 кустов растений, что при сборе урожая позволяет получить 20 000 кг готовых корневищ.

Справка! Из полученных корнеплодов 60% являются товарного качества (для пищевого и медицинского применения), остальные 40% применяются в качестве посадочного материала.

Расчеты

Начальный капитал

На сельскохозяйственную подготовку почвы площадью 1га нужно потратить 30000 рублей. Это включает в себя вспашку, боронование, а также подготовку почвы непосредственно под посадку. Обработка минеральными удобрениями площади в размере 1 гектара составит 16000 рублей. Дальнейшая обработка почвы и сбор урожая обойдется в 45000 рублей.

На 1 м2 высаживается 6 корневищ хрена ( 0,5 кг). На всю площадь потребуется 0.5 кг × 10000 = 5000 кг. Стоимость 1 тонны посадочного материала хрена в 2018 году составляет в среднем 18 000 руб. Для высадки на 1 гектаре потребуется приобрести посевной материал на сумму 90000 рублей.

Прибыль

Полученные 20000 кг хрена с 1 га можно реализовать за 360 000 рублей. Чистая прибыль минус расходы составит порядка 200000 рублей с 1 га.

В следующий год после первого урожая вам не нужно будет приобретать посадочный материал – вы вполне будете обеспечены собственным.

Рентабельность

Этот вид бизнеса является рентабельным и окупается в первый же год. В среднем рентабельность составит порядка 70%.

Выгодно ли?

Вырастить хрен на продажу является выгодным предприятием, которое позволит окупить вложения после первого урожая. Продажа возможна как оптовым покупателям, так и в розницу. Продажа оптовым покупателям предпочтительнее, так как это позволит сократить расходы на транспортировку и ускоряет процесс продажи продукции.

Бизнес-план по выращиванию

Анализ рынка

В России продукция с содержанием хрена пользуется популярностью, однако, отсутствуют крупные монополисты в этой сфере. Поэтому ваше предприятие может занять свободную нишу, не встречая серьезной конкуренции. В основном производителями хрена являются физические лица — предприниматели.

Общий объем инвестиций

Общий объем инвестиций может включать себя:

• затраты на аренду или покупку земли;
• заработная плата наемному персоналу;
• транспортные расходы;
• расходы на приобретение или аренду сельскохозяйственной техники;
• приобретение инсектицидов и фунгицидов.

Внимание! В различных регионах Российской Федерации цены на перечисленные категории очень различаются, поэтому в каждом регионе сумма затрат может кардинально отличаться.

Выбор системы налогообложения

Система налогообложения зависит от формы деятельности:

1. Крестьянско-фермерское хозяйство — облагается единым сельскохозяйственным налогом (ЕСХН).
2. Индивидуальный предприниматель — упрощенная система налогообложения (УСН).

Ставка налога является одинаковой для обеих форм регистрации.

ООО может облагаться налогом:

• общая система налогообложения (ОСН);
• упрощенная (УСН);
• единый налог на вмененный доход (ЕНВД).

Регистрация

При осуществлении регистрации применяют код классификатора ОКВЭД 0112840. При оформлении сельскохозяйственного предприятия в первую очередь нужно зарегистрировать его в установленном законом порядке. Это позволит избежать нарушения норм действующего законодательства.

Порядок действий для регистрации ИП:

1. Сбор пакета документов:
   • заявление о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (форма № Р21001);
   • копия паспорта;
   • квитанция об уплате госпошлины.
2. Осуществление государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя происходит в налоговом органе по месту его жительства, то есть по месту регистрации, указанному в паспорте. Если в паспорте отсутствует место регистрации, то регистрация предпринимателя может быть проведена в налоговом органе по месту фактического жительства.
3. Передача документов в налоговую инспекцию. Их можно передать лично или удаленно.
   • Непосредственно в инспекцию — лично или через представителя по доверенности.
   • Также возможно оформление документов в многофункциональном центре — лично или через представителя по доверенности.
4. Прием документов в налоговом органе.
5. Получение лицом документов о государственной регистрации.
6. Если вся документация в порядке, через 3 рабочих происходит выдача листа записи ЕГРИП заявителю.

Документы можно получить лично или через представителя по нотариально удостоверенной доверенности.

Внимание! Ваш бизнес нужно обязательно зарегистрировать, особенно при выращивании продукции в промышленных объемах.

Если вы собираетесь выращивать хрен в больших промышленных объемах, то наилучшей формой организации деятельности будет ООО. Общество с ограниченной ответственностью — учрежденное одним или несколькими юридическими и/или физическими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделён на доли.

Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей или акций в уставном капитале общества.

Для предпринимателей, не обладающих большим объемом стартовых инвестиций наиболее приемлемой формой организации производства будет крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) — до 1 га земли. Также удобной формой является — индивидуальный предприниматель (ИП).

Сорта: какой выбрать и почему?

В настоящее время самыми распространенными сортами являются:

• атлант;
• валковский;
• и толпуховский.

Они наиболее подходят для промышленного выращивания, поскольку они выносливы к неблагоприятным условиям, выдерживают засуху. Также эти сорта устойчивы к вредителям и болезням.

Атлант

Обладает белым корнем с серым оттенком, на котором находится небольшое количество бугорков и маленьких периферических корней. Корневище молочно-белого цвета. Корень длиной от двадцати то пятидесяти сантиметров. Диаметр корневища пять сантиметров. Этот сорт является среднеспелым.

Вегетационный период от посадки до отмирания листьев составляет около 130 дней. Цветет на второй год после посадки. Этот вид устойчив к морозам, жаре и засухе. Готовая продукция хорошо хранится. Вес одного корня составляет до 150 грамм. Имеет приятный аромат и вкус.

Валковский

Является позднеспелым сортом. Длина корня достигает до шестидесяти сантиметров. Корень цилиндрической формы, имеет желтый оттенок. Вегетационный период от посадки до отмирания листьев длится около 130 дней. Масса одного корня достигает до 150 грамм.

Толпуховский

Является позднеспелым сортом. Масса корня достигает до 250 грамм. Вегетационный период от посадки до полного отмирания листьев до 155 дней.

Описание посевных площадей

• Для выращивания хрена хорошо подходят суглинистые и черноземные почвы. На легких почвах он страдает от недостатка влаги и теряет свой острый вкус.
• Для выращивания этого растения почва должна иметь кислотность в пределах рН 6.0 – 6.5.
• Почва перед посадкой хрена должна быть вспахана или перекопана, а также обработана боронами. В мелких хозяйствах при отсутствии борон применяют грабли.

Для выращивания этой культуры вам придется приобрести в собственность или арендовать земельный участок.

Технология выращивания

Рабочие и необходимое оборудование

Для крупного сельскохозяйственного предприятия потребуются:

• трактор с плугом, боронами, культиватором;
• системы орошения.

Для мелкого хозяйства:

• лопата;
• грабли;
• тяпка;
• инвентарь для полива.

Внимание! Перед началом полевых работ нужно привести весь инвентарь в порядок и проверить его наличие.

Посадка

• Перед посадкой желательно внести в грунт органические (перегной) или минеральные удобрения. Лучше применять комплексное минеральное удобрение, которое состоит из смеси фосфорного, калийного и азотного удобрений, в пропорциях, необходимых для хорошего роста культур (указаны в инструкции к применению).
• Для посадки применяют черенки корневищ хрена длиной до 20 см и толщиной в один сантиметр.
• Посадку проводят по схеме:
  1. междурядье 70 см, в ряду расстояние составит 35-40 см;
  2. посадку проводят путем помещения черенка в лунки под наклоном;
  3. после посадку почву нужно слегка уплотнить.

Время посадки – апрель. Желательно, чтобы почва была увлажнена.

Хрен не любит затенение и нуждается в солнечных лучах.

Предлагаем вам посмотреть видео о посадке хрена:

Уход

• Эта культура устойчива к засухе, но важно осуществлять поливы в засушливые периоды.
• Нужно следить, чтобы сорняки не затеняли и не забивали растения, нужно пропалывать грядки.
• Желательно удалять цветочные побеги. Чтобы избежать истощения растений.
• В июле нужно удалять боковые корешки, путем подкопа верхней части растений. Корешки удаляются на расстоянии 25 см от корня. Это нужно для выращивания толстого и крупного корня. После этой процедуры корень вновь зарывают землей и поливают.
• Для хрена достаточно проведения весеннего предпосадочного удобрения почвы.

Болезни и вредители

Основные вредители культур хрена:

• волнистая блошка;
• капустная огневка;
• капустный клоп.

Основные болезни:

• аскохитоз хрена;
• белая гниль;
• вертициллезное увядание;
• ложная мучнистая роса.

Нужно регулярно осматривать культуры и обнаруживать очаги заражения. После чего проводить обработку растений фунгицидами и инсектицидами. Если, заболевание было выявлено вовремя и проведена немедленная борьба с ним, то культуры будут сохранены без особого ущерба для растений.

Сбор урожая

Уборка корневищ хрена проводят в конце октября – начале ноября, перед началом заморозков.

1. Вначале нужно срезать листья, после чего с помощью лопаты выкапывают корни.
2. Выкопанные корни быстро теряют упругость и товарный вид. Поэтому их сразу нужно перенести в помещения с пониженной температурой, где их хранят в ящиках.
3. Предварительно их нужно очистить от почвы и провести сортировку по целям использования: товарные и посадочные корневища.

Также осуществляют сбор зеленых листьев с хрена, для приготовления маринада в консервах. Это нужно проводить до начала увядания листьев (в августе-сентябре).

Сбыт продукции

Сбыт возможен в крупные торговые организации:

• магазины;
• супермаркеты;
• сети кафе;
• а также в заводы по производству консервированных продуктов.

Также можно реализовывать продукцию на рынок, где она пользуется спросом у людей, особенно, которые изготавливают домашнюю консервацию.

Какие возможны проблемы и как их решать?

При грамотной организации и приложенных усилиях данный вид деятельности не должен создать каких-либо проблем. Выращивание хрена может стать как дополнительной, так и основной деятельностью, которая принесет достойную прибыль.

Выращивание хрена является рентабельным и окупаемым видом деятельности, который можно начать даже у себя на приусадебном участке. При наличии больших посадочных площадей он может стать вашим основным бизнесом, или откроет путь к созданию крупного многопрофильного сельскохозяйственного предприятия.

Полезное видео

Предлагаем вам посмотреть видео о выращивании хрена как бизнес:

Можно ли представить русскую кухню без хрена? Конечно же, нет! Более того, на Руси эта культура с незапамятных времён считается чуть ли не основной приправой для многих блюд, широко используется в консервации. В общем, без хрена на кухне не обходится ни одна хозяйка. Неудивительно, что несмотря на то, что в нашей стране промышленному выращиванию хрена уделяется много внимания, многие предприимчивые садоводы идею выращивания хрена как бизнес также взяли на вооружение и при этом получают неплохую прибыль. Возможно и вы сможете организовать себе такой небольшой бизнес. А как правильно вырастить корнеплоды и кому их предложить – расскажем в этой статье.

Чем полезен хрен?

Как уже замечалось, в русской кухне, хрен с давних времён является незаменимой и излюбленной приправой. Его используют в блюдах, без него не обходятся в соленьях, он незаменимый в приготовлении соусов. Ну а холодец без хрена и вовсе невозможно представить. Но, оказывается, выращивание хрена на приусадебном участке многие садоводы-любители практикуют не только ради кулинарных потребностей. Ведь эта культура широко известна и как очень ценное лекарственное растение, которое содержит в своём составе много полезных витаминов и микроэлементов, а также применяется в лечении разных болезней. Причём полезными свойствами обладают и корень, и листья, что делает выращивание хрена ещё более привлекательным и, можно сказать, ставит эту бизнес-идею наравне с идеей – выращивания имбиря в домашних условиях, если не брать во внимание тот факт, что агротехника выращивания хрена намного проще и рентабельнее. В частности, в корнеплоде хрена содержится огромное количество:

• Клетчатки;
• Витаминов: С, Е, РР и В – 1,2,3,6 групп;
• Микроэлементов (калий, кальций, магний, железо, фосфор, натрий, сера);
• Фитонцидов;
• Стероидов;
• Углеводов;
• Азотистых веществ.

Благодаря такому богатому составу, корень хрена обладает отхаркивающими, кроветворными, противоцинготным желчи и мочегонным свойствами. Кроме того, он позитивно влияет на улучшение аппетита, но особенно полезен людям, страдающим от гастрита и пониженной кислотности, оказывая благотворное влияние на работу желудка.

Заняться выращиванием хрена на даче, чтобы всегда иметь под рукой его корень, будет очень даже кстати и тем, у кого есть проблемы из-за сахарной болезни, вялости кишечника, импотенции, печёночных патологий, повышенного артериального давления и камней в почках. Ведь благодаря его широким противомикробным, противовоспалительным и прочим свойствам, ослабленный организм можно держать под контролем.

Польза листьев хрена

Листья хрена не менее полезны для человеческого организма. Благодаря микро и макроэлементам, огромному количеству витаминов и прочих веществ наземная часть культуры при её использовании в пищу:

• Способствует усилению выработки желудочного сока и пробуждению аппетита;
• Оказывает положительное влияние на иммунную систему;
• Является сильным антиоксидантом;
• Служит защитой нервной системы от жизненных стрессов.

Кроме того, в листьях хрена в большом количестве имеются фитонциды и эфирные масла, действующие на организм как антибиотик. Более того, их используют в качестве профилактического средства в борьбе с авитаминозом и цингой, для облегчения кашля, для стабилизации работы сердечно-сосудистой системы, мочеполовой сферы, а также для улучшения общего самочувствия.

Конечно, это далеко не вся информация о пользе хрена, но, думаю этого достаточно, чтобы вы поняли, что выращивание хрена в домашних условиях может быть не только выгодным как бизнес-идея, но и полезным, даже если речь идёт об исключительно личных целях. Тем более что это несложно и не требует от садовода ни каких-то особенных знаний, ни больших ресурсов как, например, это бы понадобилось для реализации бизнес-идеи выращивания зелени в теплице как бизнеса.

Сколько можно заработать на выращивании хрена?

Узнать насколько прибыльным может стать выращивание хрена на продажу – несложно. Для этого понадобится всего несколько цифр. То есть если, допустим, на квадратном метре грядки, согласно технологии выращивания хрена, можно высадить 4-6 кустов культуры, которые впоследствии способны нарастить до двух килограммов корневой массы то, сделав всего несколько математических расчётов, можно получить приблизительное количество урожая с участка значительно больших размеров. При этом, нужно помнить, что 60% выращенных корнеплодов можно будет продать по цене от 24 тысяч рублей за тонну, потому что обычно именно такое количество корней имеют хороший товарный вид. Остальные 40% продукции можно либо использовать в качестве посадочного материала на своём поле, либо продать как посадочный материал по 18 тысяч рублей за тонну. Кстати, листья тоже могут быть товаром и если бизнес хорошо организовать, то заработать можно и на их реализации. Исходя из полученных цифр составить небольшой бизнес-план не составит труда. Ну а мы рассмотрим расчёт на участок размером 100 квадратных метров.

Расходы

• Покупка посадочного материала (из расчёта 6 кустов на м² по 9 рублей за 0,5 килограмма) на 100 квадратных метров составит 900 рублей;
• Покупка удобрений (на весь сезон) – 165 рублей;
• Расходы на обработку земельного участка и сбор урожая – 450 рублей.
• Получается, для посадки и выращивания хрена на участке величиной в одну сотку, понадобится финансовая инвестиция в сумме 1515 рублей.

Доход

При правильном выращивании и уходе, хрен, как говорилось, может дать урожайность по 2 килограмма с метра квадратного. То есть, получается, что с одной сотки можно получить до 200 килограмм корнеплодов. Если весь урожай продать по 24 рубля за килограмм, доход составит 4800 рублей. Если удастся продать ещё и листья – то сумма будет немного больше.

Чистая прибыль

Из суммы дохода, полученного от продажи выращенной продукции, отнимаем сумму вложений (4800 рублей — 1515 рублей) и получаем чистую прибыль в сумме 3285 рублей.

Конечно, сумма получилась не слишком внушительная и, на первый взгляд, может показаться, что рентабельность выращивания хрена как бизнес не совсем оправдывает ожидания. Но с другой стороны – большим преимуществом этой культуры является тот факт, что она характеризуется как многолетнее растение. Таким образом, получается, что, засадив участок всего лишь один раз, урожай можно собирать на протяжении целого десятилетия. При этом, параллельно можно заняться реализацией ещё одной идеи, например, выращивание чеснока, либо выращивание салата Айсберг из семян или любой другой культуры, которая пользуется спросом у потребителей. Ещё один плюс – болезни, которые могли бы нанести вред посадкам хрена, и насекомые, встречаются крайне редко (но об этом немного позже). Так что в итоге, сравнивая рентабельность выращивания хрена как бизнес и, например, рентабельность бизнес плана выращивания мяты, которая, хоть и отличается простотой технологии, но уязвима к болезням, можно сделать простой вывод – выращивать хрен менее хлопотно и куда более выгодно.

Технология выращивания хрена

Поскольку хрен является культурой, которая не боится ни похолодания, ни даже заморозков, его посадку можно производить как в конце марта (при условии, что на улице уже по-весеннему тёплая погода) так и в начале апреля.  Ну, а чтобы обеспечить хрену условия выращивания, которые будут способствовать его быстрому росту и наращиванию качественной корневой массы, при выборе места для посадки придётся обратить внимание на некоторые нюансы.

Выбор участка

Грядку для посадки хрена лучше всего разбивать на краю участка ближе к забору. Этот момент особенно важный, если выращивание культуры планируется не один год. Ведь учитывая то, что растение очень быстро наращивает корневую массу, в будущем производить севооборот будет весьма проблематично;

Место должно быть солнечным, а почва плодородная. Лучшими вариантами для размножения и выращивания хрена могут быть участки с:

• Чернозёмом;
• Суглинком;
• Супесчаной почвой.

Конечно, если ваш участок находится на тяжёлых глинистых землях, где не только хрен, но даже и выращивание укропа в домашних условиях не будет рентабельным, то это не очень хорошо. Но, как говорится, небезнадёжно. Ведь такие земли можно реанимировать. То есть, перед посадкой саженцев хрена (это желательно сделать ещё с осени) на грядку нужно в равных пропорциях внести:

• Торф;
• Навоз;
• Песок.

Потом, грядку перекапывают и оставляют на зиму. Весной перед посадкой рекомендуется внести минеральные удобрения (по 30 г на метр квадратный аммиачной селитры, калийной соли, суперфосфата).

Посадка хрена

О посадочном материале лучше всего позаботиться с осени в период сбора урожая. Конечно, если речь не идёт о выращивании хрена в промышленных масштабах (большие хозяйства посадочный материал обычно закупают перед самой посадкой). Всю зиму отобранные черенки хранятся в подвальном помещении или погребе в сухом песке или опилках. Если осенью такой возможности не представилось, то заготовкой можно заняться и весной. Но сделать это нужно ещё до появления молодых листьев.

За 10-12 дней до посадки корни достают из зимовника, переносят в тёплое место и, прикрыв влажной тканью, дожидаются появления почек. Когда корни хрена будут готовы к посадке, их осматривают, отсекают мелкие (до 25 см длиной и 12 мм толщиной) боковые отростки и разрезают их на части (черенки). При этом срез в верхней части черенка должен быть горизонтальным, а в нижней – косым. Полученный материал высаживают в почву так, чтобы на 1 м² было не более чем 4-6 черенков на расстоянии от 30 до 40 сантиметров с междурядьями от 60 до 70 сантиметров.

При этом, посадку черенка хрена следует выполнять под наклоном, где, нижняя часть заглубляется в землю примерно на 10 сантиметров, а верхняя – на 5 см.

Кстати, для выращивания хрена на садовом участке в качестве посадочного материала можно использовать и совсем небольшие кусочки корней – длиной 8 и толщиной около 2,5 сантиметров. Но их в посадочную лунку кладут только горизонтально, сохраняя все образовавшиеся почки. Осенью черенки высаживают точно так же. А лучшим периодом для весенней посадки является середина октября.

Поскольку хрен – это растение, которое, мягко говоря, очень быстро может засорить собой весь участок, многие садоводы, чтобы избежать этой проблемы, используют такие способы выращивания хрена, где корневая система растения находится «под контролем». Например, уберечь грядки от расползания хрена можно, наладив выращивание хрена в бочке. Для этого бочку нужно наполнить плодородной, рыхлой почвой, перемешанной с торфом, и высадить туда черенки хрена, соблюдая технологию, описанную выше. Если в хозяйстве нет подходящей бочки, можно организовать выращивание хрена в ведре. Уход такой же, как и при выращивании в огороде (об этом расскажу дальше). А когда придёт время сбора урожая, будет даже весело. Ведь вам не придётся копать землю, следя при этом, чтобы в земле не остались корни, которые снова пойдут в рост. Для извлечения растений, нужно будет только положить ёмкость набок и вытащить их целыми и не повреждёнными.

Если говорить о выращивании хрена из семян, то учитывая тот факт, что вырастить культуру из черенков намного быстрее и проще, можно смело заявить, что это не слишком популярный способ. Но если только речь не идёт о получении рассады новых сортов. Тогда семена – единственно верный способ, особенно если приобрести черенки понравившегося сорта не представляется возможным. Тем более что вырастит хрен из семян – несложно. Ведь для их произрастания не потребуется стратификация (выдерживание семян в определённых условиях – тепле или холоде, влажности и т. д), не нужно выращивать рассаду, необязательно ждать весны для посева. Семена, как и посадку черенков, можно сеять в любое время – поздней осенью, ранней весной и даже летом. Главное в этом деле:

• Приобрести качественный посадочный материал;
• Подобрать хорошее место для их посева;
• Определиться с подходящим периодом посева;
• При посеве соблюдать расстояние между семенами;
• Обеспечить условия для всходов семян.

Но всё это относится только к семенам хрена обыкновенного. Если дело касается выращивания из семян хрена катран (популярный сорт, который от обычного хрена отличается не только внешним видом, но и особенными вкусовыми качествами), то тут с семенами перед посадкой придётся немного повозиться. Ведь им потребуется длительная процедура стратификации.

Как это выглядит?

Изначально зёрна нужно будет на 2 часа замочить в чистой воде с температурой от +18˚С до +20˚С (можно в неё добавить немного марганцовки, чтобы получился 1% раствор). Дальше, посадочный материал достают из воды, раскладывают на сухую салфетку из ткани. Когда салфетка впитает воду, семена собирают и перемешивают с мелкозернистым, немного влажным песком. Смесь укладывают в небольшую ёмкость и на протяжении 3-4 месяцев выдерживают на нижней полке холодильника при нулевой температуре.

Дальше, технология выращивания хрена катран такая же, как и обычного хрена – его высевают в питательную почву, окружают заботой. А поскольку ждать урожая с таких растений придётся долго, то параллельно советуем освоить, например, технологию выращивания лука на зелень, которая тоже может стать неплохим средством получения дохода.

Уход за хреном

Несмотря на то что хрен культура очень неприхотливая, некоторый уход ему всё же придётся предоставить:

• Своевременный и регулярный полив, особенно если на улице наблюдается засушливая погода. Хрен любит влажную почву;
• Чтобы культура хорошо формировала крупные и крепкие корнеплоды, обязательно понадобится регулярное рыхление междурядий. Это обеспечит поступление в грунт кислорода и растения будут «веселее» расти;
• Подкормка, которую нужно провести после того, как над поверхностью почвы проклюнутся первые листья. В этот период вносят калийные и азотные удобрения;
• Обработка от болезней и вредителей. Считается, что выращивание и уход в открытом грунте хрена с болезнями не имеет ничего общего, но это не так. При несоблюдении технологического процесса, растения могут подвергнуться атаке вирусных болезней (мозаика, белая гниль, бель, вертициллёз) и насекомых вредителей (блошки, рапсовых клопов, цветоедов, капустных клопов, огнёвки). Поэтому чтобы этого не случилось, нужно уделять растениям должное внимание. А если они всё-таки заболели, то при сильном поражении вирусными болезнями растения необходимо удалить. Если болезнь на ранней стадии – обработать препаратами, содержащими медь (бордоская смесь, медный купорос, оксихомом и другие). Для борьбы с насекомыми рекомендуется использовать инсектициды. При этом нужно помнить, что последнюю обработку химическими препаратами следует использовать не позже чем за 3 недели до сбора урожая.

Сбор урожая

Перед тем, как приступить к сбору урожая, листья хрена срезают и при возможности используют в составлении наборов зелени для консервации. Корнеплоды выкапывают, сортируют и отправляют либо на продажу, либо на переработку. Эти работы проводят поздней осенью, перед наступлением заморозков.

Кому продать выращенный урожай хрена?

Отсутствие каналов сбыта продукции довольно часто становится причиной, по которой многие желающие начать собственное производство, долго раздумывают или, вообще, отказываются от идеи. Но так ли трудно на самом деле продать такой продукт, как хрен в больших количествах, учитывая то обстоятельство, что выращиванием хрена в России на своих участках занимаются почти в каждом дворе? Не думаю. Более того, мы даже уверены, что предприятия, занимающиеся переработкой хрена, ищут крупных производителей такого специфического сырья. Тут главное – обратиться к ним и проблема сбыта будет решена. Тем более, что найти такое предприятие будет проще простого. Ведь на упаковке готовой продукции, которую можно найти в любом магазине, всегда имеется информация о производителе. Поэтому выйти на контакт с ними будет несложно. А дальше всё зависит от вашего таланта договариваться.

• Поискать покупателей, которые купят ваш хрен по хорошей цене, можно также при помощи рекламных объявлений на:
• Тематических страницах в соцсетях;
• В группах продаж разных продуктов питания;
• Форумах, где обсуждаются агрономические вопросы или производство пищевых продуктов.

Если же речь идёт о небольших партиях корнеплодов, то реализацию можно организовать на местном рынке (ведь, хотя хрен и имеется почти на каждом приусадебном участке, не у каждого есть время его выкопать при надобности, да, собственно, не каждому получается его качественно вырастить), а также предложить скупщикам, у которых уже налажено сотрудничество с предприятиями, занимающимися переработкой хрена. Конечно, в этом случае цена корнеплодов будет немного ниже, чем розничная цена на рынке, но, думаю, это будет маленьким стимулом, чтобы задуматься о расширении бизнеса.

Как избавиться от хрена на грядке?

Если бизнес развивается, посадочные площади расширяются – это очень хорошо. Но если «расширение» идёт не по плану и даже начинает вредить другим зелёным обитателям огорода, то нужно знать, как избавиться от такого вредителя. И самым надёжным способом является укрытие зарослей хрена любым крепким, светонепроницаемым материалом. Это может быть:

• Рубероид;
• Фанера;
• Шифер и т. п.

Укрывать нужно ранней весной. К осени, растение погибнет от недостатка света, а вам останется только перекопать участок. Ну, а чтобы вам не приходилось прибегать к этому способу, в уход за посадками хрена обязательно нужно включить процедуру прореживания корней. Для этого, вилами раскапывают растения и удаляют заросли корней.

Выводы

Несмотря на то, что на садовых участках россиян, хрен довольно популярное растение, его выращивание на продажу может быть очень выгодным и принести бизнесмену хороший доход. Ведь и корнеплоды, и продукция, полученная в качестве переработки хрена, всегда пользуется огромным спросом потребителей. Поэтому если правильно организовать процесс, найти предприятие, с которым можно сотрудничать напрямую, можно стать серьёзным бизнесменом. И это вовсе не шутка!