Выращивание гусей как бизнес в домашних условиях

Гуси являются источником не только вкусного мяса, но и печени, яиц, пуха, пера. Поэтому бизнес на их разведении гусей быстро окупается и набирает всё большую популярность. К тому же не требует крупных капиталовложений.

Для снижения трудозатрат и вероятности ошибок перед стартом следует разработать бизнес план с грамотным подходом, который поможет ответить на следующие вопросы: как организовать дело, сколько потребуется вложить на старте, какие породы стоит разводить, как выращивать и куда реализовывать и другие нюансы.

К преимуществам данного бизнеса можно отнести:

К недостаткам:

Выгодно ли держать гусей на продажу

Бизнес на выращивании гусей выгоден по нескольким причинам. Во-первых, продукты гусеводства стоят дорого. Во-вторых, птица приносит четырёхкратную прибыль: с продажи мяса, печени, пера и пуха. В-третьих, данная продукция пользуется спросом у покупателей и предпринимателей других направлений.

Стоимость 1 кг гусиного мяса варьируется в пределах 450-550 руб., килограмма печени 500 руб., недельного гусёнка от 300 руб. Продавая по 100 голов в месяц, можно заработать от 200 тыс. руб. только с мяса и субпродуктов. Дополнительный доход получают с реализации молодняка, покупаемого для домашнего разведения и помёта, используемого в качестве удобрения.

В целом, рентабельность бизнеса составляет от 50 до 100% за счёт коротких сроков окупаемости в несколько месяцев.

Как организовать мини гусиную ферму

Для начала нужно провести анализ рынка, обратив внимание на такие показатели:

1. Конкуренция
   Идеальным вариантом будет, если поблизости никто не занимается разведением гусей. При наличии 2-3 конкурентов стоит узнать количество и породы в их поголовье, ценовую политику и каналы сбыта.
2. Покупательский спрос на продукцию гусеводства
   Можно провести опрос местного населения, посетить рынки, супермаркеты.
3. Перспектива расширения бизнеса
   Учитывают будущие перспективы, которые могут потребовать дополнительных земельных участков и вложений.
4. Далее решить какую породу вы будете выращивать: мясную или яичную. Потребуется приобрести от 300 до 500 птиц. При этом брать следует популярные, неприхотливые в разведении породы.
5. На территории фермы обустроить место для выгула гусей в норме 10 кв. м. на одну птицу, водоём для купания в расчёте 0,2 кв. м. на особь и птичник. Постройка последнего обойдётся в 200-300 тыс. руб.

К мясным породам относятся:

Кубанские гуси будут хороши если вы хотите держать яичную породу. Способны принести более 100 яиц

Персонал

Для ухода за стадом в 300-400 гусей, характерного для семейного бизнеса, потребуется 2-3 человека. При объёмах от 500-1000 особей понадобится управляющий, мастер-птичник, рабочие с посменным графиком, обладающие определёнными навыками в птицеводческой сфере, ветеринар и бухгалтер на приходящей основе.

Помещение

Выбирая место под ферму, учитывают породу разведения гусей, так как некоторым представителям достаточно небольшого участка. Ищут удалённые от жилых домов территории в сельской местности. Под птичник можно приспособить сарай, хозяйственную пристройку, гараж.

Помещение должно отвечать всем санитарным требованиям и нормам пожарной безопасности. Быть новым или после ремонта, отапливаемым, сухим, с утеплением полов и освещением 15 часов в сутки. Высота потолков от 1,5 до 2,3 метров, температура +10 градусов, площадь 50-70 квадратных метров или 1 кв. м. на четырёх птиц. Пол следует застелить соломой в 30 см толщиной. Помещение делят на зоны: для гусят, для взрослых птиц, инкубационную и зону гнезда.

Выращивая гусей на выпасе, площадь рассчитывают из соотношения 10 кв. м. на одну особь. Лучше давать гусям проводить световой день на свежем воздухе, свободно гуляя и поедая траву. Рядом обязательно наличие искусственного водоёма с берегом, засеянным газонной травой.

Оборудование для гусиной фермы

Из оснащения понадобится отопительное оборудование, лампы слабого свечения, инкубатор с овоскопом, отдельные кормушки для гусят и взрослых птиц, поили и хозяйственный инвентарь. При самостоятельной заготовке корма может потребоваться техника, которую покупают или берут в аренду. Необходимо также помещение для хранения кормов и хозяйственных нужд.

Кормовая база

Важным вопросом будет обеспечение птиц разнообразным и сбалансированным питанием, от которого зависит здоровье гусей, быстрота набора веса и качество продукции. Корм должен быть безопасным и экологически чистым. Ежедневный рацион должен состоять из:

В летнее время основную часть рациона представляет сочный корм и трава не менее 2 кг в день. После летнего выпаса мясо обладает наибольшей ценностью.
Зимой – комбикорм, силос, зерно, отруби, корнеплоды и сухие ветви ели с перемолотой хвоей. Оставляя гусей на зиму, наблюдается снижение рентабельности на 7% ежемесячно..

Кормить гусей следует каждые два часа. Утром и вечером давать грубые корма в виде веток и сена, овощи. Также гуси любят пшеницу, овёс, кукурузу.
Также нужно поставить поилки с чистой водой, добавив в ёмкости для взрослых гусей слабый раствор марганцовки.

Закупка молодняка

Приобретая гусей, придерживаются нескольких правил:

Формирование стада и покупка инкубатора

На постоянной закупке молодняка можно сэкономить, самостоятельно формируя племя. Откладывание яиц самками происходит в феврале и марте. Через 27 дней высиживания, яйца осматривают на повреждения, обрызгивают водой на следующие сутки. На 30 день ждут потомство.

Для увеличения производительности нужен инкубатор, стоимость которого в среднем составляет 2 500 руб. и овоскоп для просмотра яиц от 500 руб. Весть процесс разведения будет состоять из следующих действий:

Если закладка в инкубатор происходит не сразу, то хранят отложенные яйца не более недели при температуре 8-12 градусов, влажности 78% и отсутствии сквозняка тупым концом кверху.

Варианты сбыта готовой продукции

Есть несколько способов реализации продукции:

Для повышения рентабельности бизнеса лучше задействовать несколько каналов сбыта. Не стоит пренебрегать и традиционными рекламными средствами: объявления в СМИ, в транспорте, подъездах домов. Заявите о себе на сельскохозяйственных выставках и городских ярмарках.

Регистрация бизнеса

Гусиную ферму можно оформить:

1. В виде ИП с упрощённой системой налогообложения 6% с дохода и кодами ОКВЭД:
2. Как юридическое лицо в качестве ООО при масштабном бизнесе
3. Как крестьянско-фермерское хозяйство, дающее право получения государственных грантов и субсидий

ОКВЭД для гусиной фермы

Также потребуется получить следующие документы:

Деятельность фермы подлежит периодическим проверкам со стороны Роспотреб и Россельхознадзора, Пожарной инспекции, Ростехслужбы.

Сколько нужно вложить на старте

Для гусиной фермы в 500 голов статьями расходов будут:

В среднем понадобится от 570 тыс. руб. Имея подходящий участок и помещение, можно сократить вложения в 2 раза.

Риски бизнеса

Из характерных рисков гусиного бизнеса можно выделить:

Низкая яйценоскость самок. Для высокой продуктивности бизнеса обеспечивают качественную кормовую базу, необходимые условия содержания и размножения гусей. Учитывают все особенности деятельности и организационные моменты. Только в этом случае можно рассчитывать на высокую прибыль и успех дела.

Поэтому бизнес, построенный на выращивании домашней птицы, в частности гусей, может принести хороший доход.

Выгодность гусиного бизнеса

Разведение гусей для реализации мяса, пуха, пера и яиц выгодно по нескольким причинам:

• Высокий спрос среди покупателей как оптовых, так и розничных;
• Низкий уровень конкуренции;
• Возможность выращивать птиц почти в любых условиях;
• Низкие первоначальные и текущие затраты.

Нюансы выведения и содержания птицы

Гуси – не самый прихотливый вид птиц. Однако обязательными условиями их выращивания являются наличие водоема и чистота в месте содержания. Для них не обязателен выпас, но при содержании в закрытом помещении необходимо обеспечить птиц свежескошенной травой.

Виды породы гусей

Уровень доходов бизнеса на гусях во многом зависит от выбранного вида птицы, так как породы различаются количеством мяса, приносимых яиц, плодовитостью.

Холмогорская порода

Птицы отличаются большими размерами: масса самца – около 9 килограммов, самки – около 7 кг. Особи холмогорской породы откладывают более 35 яиц в год.

Крупные серые гуси

Самый распространенный в странах СНГ вид. На специализированном откорме для продажи мяса особи могут достигать 9 килограммов. Яйценоскость лежит в пределах от 35 до 60 штук в год.

Эмденская порода

Птицы эмденской породы быстро набирают массу и во взрослом возрасте весят 8–10 килограммов. Количество откладываемых яиц – около 30. Мясо и жир этого вида ценится на рынке благодаря отличным вкусовым качествам.

Кубанская порода

Самая выгодная в разведении порода, так как самки откладывают 80–90 яиц. Масса взрослой птицы не превышает 6 килограммов.

Рейнская порода

Хорошая порода для выращивания на мясо: печень взрослой особи может достигать массы 0,4 килограмма, масса птицы – 6–7 килограммов. В год приносят не более 50 яиц.

Алгоритм формирования гусиной фермы

Чтобы преуспеть в гусином бизнесе, необходимо придерживаться технологии выращивания птиц и алгоритма формирования стада, которые долгое время формировались специалистами в этой отрасли.

Выбор породы

Выбор породы во многом зависит от целей бизнеса. Например, китайских гусей заводят для продажи мяса, которое отличается высоким качеством.

Дополнительная информация! Если планируется выращивание нескольких пород, лучше построить для них разные вольеры, чтобы не было конфликтов между птицами.

Отбор птиц на племя

Начинающему гусиному фермеру необходимо научиться формировать племя, так как от этого зависят яйценоскость и вкусовые качества мяса.

Несколько правил идеального племени:

• У вожака должен быть боевой характер, большой клюв и более десятка маховых перьев;
• К молодому самцу сначала подсаживают только двух самок;
• Самка должна быть спокойной, с округлой нижней частью туловища и широкими хвостовыми перьями.

Важно! Для разведения лучше оставлять своих самок, а самцов приобретать в других деревнях.

Выращивание птенцов

Несколько правил, связанных с выращиванием птенцов:

• Гусят возрастом до одного месяца размещают в вольерах с плотностью до 10 на квадратный метр, до 2–2,5 месяцев – 4 штуки, далее – 2 гуся на квадратный метр;
• Поилки должны быть закрыты и очищаться один раз в сутки;
• В первую неделю жизни гусят свет должен быть включен 24/7.

Анализ конкурентов и рынка

Анализ конкурентов и рынка сбыта — важная составляющая гусиного бизнеса. Он позволит выбрать наиболее подходящее место для организации фермы, наладить рынки сбыта, не занятые конкурентами, разработать конкурентные преимущества и выставить среднерыночную цену на товар.

Алгоритм организации бизнеса

Начинать строительство фермы необходимо с получения всех необходимых разрешений и возведения построек. Только после этого можно закупать птиц и корма.

Регистрация в государственных органах

Чтобы начать свое дело в области разведения гусей, необходимо оформить юридическое лицо. Если не планируется нанимать большой штат, лучше выбрать индивидуальное предпринимательство, так как налоги на его деятельность ниже.

Расположение и возведение строений

Сараи для содержания птицы могут быть сделаны из любого материала, но они должны быть защищены от сквозняков и попадания осадков. Пол помещения можно оставить земляным, но необходимо исключить просачивания грунтовых вод.

Внутри сарай должен быть разделен на два помещения: для кормления и сна. Необходимо продумать систему освещения, так как естественного не хватит для набора птицами достаточной массы.

Покупка оборудования

Закупать инвентарь и оборудование лучше оптом. Для содержания птиц понадобятся:

• Кормушки;
• Поилки;
• Гнезда для яиц;
• Инвентарь для уборки вольеров.

Если разводить гусей на мясо, нужно закупить холодильную установку для сохранения свежести продукции. Также стоит подумать об искусственном освещении, которое требуют птицы, особенно в зимний период.

Закупка птиц

Разведение гусей как бизнес будет успешен только в том случае, если закупить здоровых и качественных птиц. Покупать стоит только у проверенных фермеров с хорошими отзывами.

При покупке необходимо обратить внимание на внешний вид гуся: у него должно быть чистое однородное оперение, у самца – длинная мощная шея. Птица должна быть упитанной, массой, не выходящей за пределы показателей породы. Например, двухмесячные птенцы английской Седловой породы должны весить не более 4 килограммов.

Кормовые смеси

Схема питания птиц на ферме подразумевает кормление два раза в день смесью зерновых и сочного корма. Для ночных приемов пищи птицам оставляют пророщенное зерно.

В период откладывания яиц самцы могут терять массу, поэтому их следует подкармливать овсом с добавлением рыбьих жира, муки и моркови. С появлением свежей травы специалисты советуют выпускать стадо на выпас.

Каналы сбыта продукции

Если бизнес открывается в небольшом городе, то лучше заключить договор оптовых поставок с отдельными магазинами и крупными торговыми сетями, чтобы получить больший доход с продажи. Для этого необходимо оформить сертификаты качества.

Если сбыт планируется в крупных городах, то можно подумать о собственном фермерском магазине. Он должен стоять в многолюдном месте, желательно в спальном районе.

Маркетинг и поиск покупателей

Организация рекламных кампаний имеет смысл в том случае, если владелец гусиного бизнеса планирует реализовывать свою продукцию розничным покупателям напрямую или через собственный фермерский магазин.

При работе в качестве поставщика для крупных предприятий и торговых сетей лучшей рекламой будет высокое качество продукции и ответственность контрагента.

Бизнес-план

Детальное описание предприятия и расчет прибыли, которую можно получить с гусиной фермы – бизнес-план. Он поможет структурировать деятельность, выделить цель и направление бизнеса.

С помощью грамотно составленного бизнес-плана можно получать гранты на развитие.

Общие первоначальные вложения

Какие стартовые инвестиции включает в себя бизнес по разведению гусей?

• Возведение вольеров – 200 тысяч рублей*;
• Покупка птиц – 100 тысяч* на покупку 500 суточных гусят за 200 рублей* штука.
• Закупка сена и корма – 100 тысяч*;
• Оформление юр. лица и ветеринарных сертификатов – 20 тысяч*;
• Закупка дополнительного оборудования и инвентаря – от 60 тысяч.

Итого около 500 тысяч рублей нужно для открытия такого вида деятельности*.

Постоянные затраты

К постоянным затратам относятся закупка сена и кормовой смеси. Их стоимость зависит от региона, качества сырья и необходимых объемов. В среднем, в бизнес-план гусиной фермы на 1000 голов лучше заложить 100 тысяч ежемесячно. Летом можно сэкономить на корме, выпуская стадо на выпас на территориях с обильной растительностью.

Уровень доходов и прибыли

Основное достоинство бизнеса на гусях – безотходность производства. Доход можно получить не только с мяса и перьев, но жира и помета.

Стоимость гусиного мяса – 400 рублей за килограмм*; перьев – 300 рублей*. С одной птицы можно получить 6 килограммов мяса и 350 граммов перьев. Итого – примерно 3,5 тысячи с одной птицы, не считая гусиных потрохов.

Со стада в 500 голов доход составит 1,75 миллион рублей. В то время как затраты на выращивание птиц в течение 4 месяцев – 900 тысяч*. Поэтому ответ на вопрос «разведение гусей как бизнес: выгодно или нет?» однозначный ответ – да, выгодно, даже без учета продажи побочных продуктов.

Риски бизнеса

Основной риск, которым отличается бизнес, – гусь может заболеть и умереть. При заражении как минимум одной птицы может пострадать все стадо. Поэтому необходимо тщательно следить за здоровьем птиц.

Обратите внимание! Дважды в год лучше проводить вакцинацию гусей, чтобы избежать некоторых болезней.

Рентабельность гусиной фермы

Рентабельность гусиной фермы может доходить до 80% при грамотно организованных закупках и сбыте. Такие высокие показатели помогут окупить бизнес примерно за 1 год.

Таким образом, можно сделать вывод, что вырастить гусей на продажу – достаточно простая задача, с которой может справиться и начинающий фермер. Она может перерасти в выгодный и крайне рентабельный бизнес с быстрой окупаемостью и высокой выручкой.

*Цены действительны на февраль 2023 года.

Рентабельность разведения гусей

Гуси неприхотливы, быстро набирают вес – на 1 кг привеса расходуется до 3 кг кормов. Они имеют неплохой иммунитет, быстро привыкают к новому месту – рентабельность разведения может превышать 10-15%. Перед тем как начать свое дело, рекомендуется провести анализ данных по своему региону. Если климатические условия благоприятны для выращивания водоплавающих птиц, спрос на мясо, яйца и пух/перо высокий, конкуренция низкая, можно приступать к составлению бизнес-плана.

Цели выращивания

Планируя разводить гусей как бизнес, а не для обеспечения собственных нужд, нужно четко определиться с целями. Птиц выращивают для получения:

• мяса;
• печени;
• яиц.

Фермеры получают неплохой доход, занимаясь племенным разведением. От целей разведения зависит выбор породы и особенности откорма. Породы любого типа продуктивности становятся источником дополнительной прибыли. Представляют ценность:

• жир птиц – используемый в кулинарии питательный продукт, косметическое и лечебное средство;
• помет – дешевое и эффективное удобрение;
• пух и перья.

Наибольшей рентабельности можно добиться, предлагая разные виды товара.

Выбор породы

Для откорма на печень подходят породы:

• беньковская;
• ландская;
• венгерская.

При правильном откорме вес печени достигает 600-700 г.

Хорошую яйценоскость имеют гуси:

• итальянские;
• китайские;
• кубанские;
• рейнские.

Лучшие мясные породы:

• крупные серые;
• легарт;
• тулузские;
• холмогорские.

Наиболее рентабельным считается выращивание легартов – они хорошо набирают вес. Расход кормов на 1 кг привеса в среднем на 20% меньше, чем в случае со многими другими мясными породами. Учитывая, что мясо ценится больше, чем гусиные яйца, именно легарты становятся лучшим решением для старта бизнеса. Из яиц можно выводить молодняк – порода популярна, поэтому племенное разведение принесет дополнительную прибыль. Для увеличения яичной продуктивности можно скрещивать легартов с китайскими гусями.

Оформление бизнеса

Если выращивание гусей планируется как бизнес, необходимо оформить документы. При создании небольшой частной фермы стоит получить статус индивидуального предпринимателя. Если организуется крупное хозяйство, придется оформить ООО (юридическое лицо имеет право организовать совместный бизнес, ИП – нет). Фермеры платят единый сельскохозяйственный налог с налоговой ставкой 6%.

Устройство фермы

Прежде чем покупать гусят, необходимо подготовить все необходимое для их содержания и разведения. Если собственной земли нет, придется взять участок в аренду. Из расчета на 1000 голов требуется не менее 2.5 га пастбища. При наличии на площадке водоема, можно сократить площадь вдвое, поскольку часть времени птицы будут купаться, поедая водную растительность и мелких обитателей водоема (рачков, моллюсков). При кормлении комбикормами площадь выгула также можно уменьшить.

На участке должен быть построен птичник с толщиной стен не менее 10 см. Если постройка уже имеется, перед заселением птиц ее нужно отремонтировать (если есть необходимость), продезинфицировать, утеплить, оборудовать осветительными и отопительными приборами, кормушками, поилками, ваннами для сухого купания, гнездами. При устройстве гнезд их отделяют друг от друга перегородкой, чтобы птицы не дрались. На дно укладывают пышную сухую подстилку, которую придется регулярно менять.

На каждого взрослого гуся должно приходиться около 1 кв.м площади пола. Высота прохода – 2 м, возле стен расстояние от пола до перекрытия – не менее 1.5 м. Пол застилают сухой подстилкой из сена, соломы, торфа. Зимой толщину подстилочного слоя увеличивают до 20 см (из расчета на каждого гуся требуется заготовить не менее 1 кг). Чтобы помет в дальнейшем можно было использовать в качестве удобрения, подстилку присыпают суперфосфатом. Помещение делят на отсеки для молодняка и взрослых птиц.

Для гусят подготавливают отдельное чистое и сухое помещение. Уровень влажности – 67-75%, температура не ниже +22°С (под обогревателем – +30°С).

Покупка гусят

После того, как все необходимое для фермерского хозяйства подготовлено, закупаются гуси. При выборе птенцов обращают внимание на породные характеристики и на состояние предлагаемого молодняка. Суточные птенцы любопытны, активны, при постукивании по коробке они быстро реагируют, вытягивают шею, пищат. При осмотре нужно обратить внимание на всего птенца:

• живот – мягкий, без затвердений, с закрытым пупком;
• клоака – не загрязнена;
• лапы и клюв – не должно быть никаких повреждений;
• пух – пушистый, чуть жесткий, блестящий;
• помет на дне коробке – не должно быть слизистых, пенистых и кровянистых выделений, непереваренных частиц пищи.

У продавца нужно уточнить информацию о вакцинации родительского поголовья – должны быть прививки от паратифа, гепатита, вирусного гастроэнтерита.

Из предлагаемой партии стоит выбирать самых крупных и активных гусят. Перевозят их в коробке, поставив ее в салон авто – необходимо контролировать состояние питомцев. При длительном переезде нужно периодически останавливаться, чтобы у птенцов не развилась транспортная болезнь.

Дороже всего птенцы стоят в мае. Чтобы сэкономить, стоит приобретать птиц раньше или позже этого срока. Дешевле обойдется крупная партия.

Кормление

Гусят раннего возраста кормят с интервалом в 2 часа – рекомендуется давать полнорационный комбикорм ПК-30. С 4-й недели переходят на ПК-31. Дальше используют корм, соответствующий возрасту поголовья. Средний расход:

При комбинированном кормлении количество комбикорма снижают вдвое, добавляют в рацион зелень и сочные корма (от 30 г в первую неделю, до 500 г – к 2 месяцам).

Из расчета на 1000 голов молодняка приобретают 500 кг комбикорма в месяц.

Дополнительное питание птицы получают на выгуле. Зимой концентраты дополняют сенной трухой, овсяной мякиной, корнеплодами (до 30% от рациона).

Пастбище должно быть засеяно зерновыми, бобовыми, полевыми травами (крапивой, одуванчиком, щавелем, тысячелистником, другой зеленью). Птиц обеспечивают чистой водой. Для ее подачи лучше установить автоматические поилки – они исключают попадание в воду грязи и обеспечивают беспрерывное ее поступление.

Вакцинация

Перед тем как разводить гусей для бизнеса, следует ознакомиться с графиком вакцинации. Некоторые болезни передаются эмбриону. Основной проблемой при выращивании птиц считается энтерит. Вакцинацию проводят живой вакциной за 1-1.5 месяца до яйцекладки. Повторяют прививку через 2 недели. Иммунитет птенцы получают по наследству, сохраняется он до 4 месяцев. Гусям обязательно дают противоглистные препараты дважды за сезон. Поедая водную растительность и рачков, они часто заглатывают личинки паразитов.

Разведение

Птенцов рекомендуется приобретать у разных заводчиков, чтобы сформировать семьи из не имеющих родственных связей птиц. Если пренебречь этим правилом, стадо будет вырождаться, теряя продуктивность. Увеличится и восприимчивость к болезням. Семью составляют из 1 самца и 3-5 самок. Гусь может использоваться в качестве оплодотворителя около 8 лет. Самец должен быть крупным, активным, соответствующим породным характеристикам. Ежегодно стадо обновляется – до 25% наименее продуктивных птиц заменяется на молодняк.

Если гусыни не имеют инстинкта к насиживанию, для выведения молодняка можно использовать других наседок или инкубатор.

Реализация продукции

Еще перед тем как начинать бизнес по разведению гусей, следует продумать пути реализации продукции. Это могут быть:

• рестораны;
• торговые сети;
• мясные павильоны;
• розничные покупатели;
• собственная торговая точка.

Оптовые продажи легче наладить, будучи юридическим лицом. С каждой птицы получают 60-65% чистого мяса от живого веса, около 18% жира. Вес сердца и желудка – около 200 г. Масса печени зависит от породы. С птицы весом 5-6 кг получают около 165 г пуха и пера. Стоимость предлагаемой продукции зависит от объемов и формы поставки.

В торговую сеть фермер может поставлять выпотрошенные тушки целиком или отдельные части. Если удастся договориться о поставках с предприятием, выпускающим пищевые добавки для сельскохозяйственных животных, можно продавать даже кости. Ценится и помет.

Для реализации продукции придется получить сертификат, обратившись в ветеринарную службу.

Примерный расчет рентабельности разведения гусей

Затраты на организацию бизнеса:

Дополнительно стоит учесть затраты на обустройство пруда. Если крупные траты нежелательны, можно ограничиться корытами, врытыми в землю. Точная сумма расходов зависит от региона, применяемых при строительстве птичника материалов, необходимости в использовании наемных работников.

Тушка небольшого веса (до 3.5 кг) стоит около 1000 руб., 100 г пуха, в зависимости от качества – 7500-9000 руб. (белый пух ценится выше серого). Стоимость яиц за 1 десяток – около 500 руб. Срок окупаемости индивидуален.

Заключение

Рентабельность выращивания гусей зависит от того, имелся ли во владении у фермера участок земли, удалось ли уберечь поголовье от болезней, найти постоянных покупателей на все виды продукции. Пик продаж приходится на период с 1 по 25 декабря, затем он падает. В среднем бизнес будет иметь рентабельность 10-15%. При благоприятных условиях цифру удастся увеличить.

Немало начинающих фермеров хочет начать зарабатывать на гусеводстве. При виде цен на гусей в магазине можно подумать, что бизнес приносит бешеные деньги. Но когда сами пробуют разводить птицу, осознают, что  это крайне не простое и весьма рисковое дело.

Почему разведение гусей не так распространено как, например разведение кур? На этот есть несколько причин:

1. Спрос на гуся в течение года крайне не стабильный. Чаще всего птицу берут под новый год и Рождество. Кроме этого, востребованность гусиного мяса сильно зависит от региона.
2. Гусь требователен к условиям содержания. Держать его в клетках в несколько ярусов, как курицу – недопустимо. Гусям требуется выпас, загоны, большие площади. Создать подобные условия удается далеко не каждому фермеру.
3. Возвращаясь к проблеме сбыта: гусь – это деликатес, который стоит не дешево. А сегодня многим приходится экономить.

Видео человека из бизнеса

Тем не менее, успешные фермеры в данном направлении есть. Например, гусиная ферма Даниила Пенчалова, базирующаяся в Чеховском районе Московской области. Фермер содержит не много ни мало 4000 гусей маточного поголовья:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=xSTYgvwwCGM?rel=0&wmode=transparent]

Некоторые советы по разведению гусей в условиях мини-фермы

Гусь – птица неприхотливая. Главная задача фермера – сделать так, чтобы у него не нарушалось оперение. Поэтому птица большую часть времени должна находиться на улице. Излишняя влага и грязь, которая традиционно скапливается в помещении, крайне негативно сказывается на здоровье гуся.

В идеале, рядом с гусиной фермой должен находиться пруд, но здесь есть несколько важных моментов. Во-первых, это усложняет контроль за гусями. А во-вторых, не каждый пруд с точки зрения закона подходит под выгул птицы.

Дело в том, что интенсивное использование пруда под содержание гусей делает дно водоема илистым, что со временем приводит к его обмельчанию или полному высыханию. По этой причине содержать гусей в некоторых водоемах запрещено.  Возможно, будет интересно:

• Бизнес-план разведения гусей
• Перепелиная ферма как бизнес
• Мини-птицеферма как бизнес 

Чем кормят гусей

Кормят гусей преимущественно зерновыми и комбикормами с витаминными добавками. Для сокращения расходов при содержании маточного поголовья используют зерноотходы, овощи, картофель. Любая сумма., сэкономленная на кормлении, снижает себестоимость и повышает прибыль.

Воспроизводство гусей

Гнезда для высадки яйца делают из дощечек. Средний размер гнезда 50 х 70 см. Вход в гнездо обязательно делают с порожком высотой 10 см, чтобы подстилка (солома) не выпадала из гнезда.

При воспроизводстве стада естественным образом встанет вопрос инкубирования гусиного яйца. Можно приобрести инкубаторы, а можно просто сдавать яйцо на инкубацию сторонним фермерам, как это делают на ферме Даниила Пенчалова.

За это с вас будут брать определенную плату, но это может оказаться более выгодным, чем тратить деньги на покупку дорогих инкубаторов и следить за всем процессом выводка гусят.

Какое оборудование выбрать для ощипа гусей

Вырастить гуся – еще не все. Самое интересное начинается, когда птицу пора вести на забой. «Голыми» руками отчистить взрослого гуся массой под 5 кг – задача крайне тяжелая. А если в день требуется забить 100 голов – появляются первые по-настоящему серьезные проблемы, которые некоторые начинающие фермеры не предусмотрели при планировании бизнеса. В данном деле не обойтись без перосъемной машины, например «Спрут-700». Цена аппарата – от 55 000 р.

Такой агрегат работает по принципу центрифуги, рабочими органами которой служат резиновые бильные пальцы. Ощип одной птицы занимает приблизительно минуту.

По мнению фермеров, гуся выгодно содержать не более 4 месяцев. В этот период птица максимально прибавляет в весе и достигает 3,2 – 3,7 кг. Далее прирост массы тела уже не такой интенсивный, и содержание гуся становится убыточным.

Популярные породы для содержания: линдовские, холмогорские и губернаторские гуси. Губернаторская порода является самой молодой и самой эффективной для выращивания. Этот гусь выведен в России в 2011 году. Всего за 9 недель (2 с небольшим месяца) гусаки набирают вес в 4,35 кг, а гусыни – 4,00 кг. Расход корма на прирост одного кг живой массы составляет 2,75 кг.

Яйценоскость за цикл продуктивности – 46 шт. Есть тонкость при воспроизводстве стада, описанная в некоторых учебниках по гусеводству. Чтобы получить быстрорастущий молодняк необходимо скрещивать самца одной породы гуся, с самкой другой породы. На выходе вы получите молодняк, который будет расти быстрее, чем чистокровный.

Подбор персонала для работы на гусиной ферме

Сложности могут возникнуть и с поиском персонала фермы. Работать в деревнях хотят не многие. А те, которые соглашаются – не обязательно вам подойдут. Персонал должен иметь опыт в этой нише, отличаться аккуратностью.

Сколько можно заработать, открыв гусиную ферму

Розничная цена гусиного мяса – от 450 р./кг. В Москве хорошо идет гусь, выращенный на фермерских хозяйствах – он рекламируется как экологически чистый. Минимальная цена такой гусятины – 600 р./кг.

Если средний вес взрослой тушки составляет 4 кг, с одной головы выручаем 2400 р. С 1000 голов выручка составит 2,4 млн. р. Структура расходов на содержание гуся до убоя выглядят примерно так: 80% уходит на корм, 15% на з/п работнику и 5% на прочие расходы.

Итоговая себестоимость у каждого фермера будет своя. Купить корм можно по разной цене. В Подмосковье  цена на комбикорм будет выше, чем в Краснодарском крае. Один фермер может кормить птиц исключительно комбикормами, а более расчетливый разбавит рацион зерноотходами.

По мнению опытных фермеров, наиболее выгодным направлением в гусеводстве является продажа инкубационного яйца и молодняка. Так, цена на инкубационное яйцо гуся составляет не менее 70 р. Гусенок в возрасте одной недели. будет стоить не менее 350 р. Вывели 1000 гусят, продали их за 350 000 р.  –  ничего больше делать не нужно. А если оставить их на мясо, придется вкладываться в содержание, кормление, зарплату и пр.  И что самое удивительное, спрос на молодняк бывает гораздо выше, чем на готовое мясо.

Также гусиная ферма может зарабатывать на реализации гусиной печени, пуха и жира. Если дополнительно вложиться, то можно заняться переработкой мяса – например, производить копченых гусей. Отдельные крупные фермы также зарабатывают на продаже клеток, поилок, кормушек, кормов, сена и даже отходов гусеводства (навоза).

Искать клиентов всех проще через интернет.  Сайт можно сделать в формате визитки. Обойдется такой проект в 5 – 10 тыс. р. Обязательно следует выставить информацию на Авито.

Продажа гусят и инкубационного яйца запускаются после размещения информации на специализированных форумах о птицеводстве. Через год-два активной рекламы у вас может быть очередь из постоянных клиентов и людей, которые пришли по «сарафанному» радио.

Пошаговый план: с чего начать

1. Арендуется готовый птичник или подыскивается место под застройку собственного.
2. Закупаются строительные материалы (сетка, метизы, доска, шифер).
3. Регистрируется предприятие или крестьянское хозяйство.
4. Приобретается молодняк кормовых мясных пород и комбикорма.
5. Нанимаются 1-2 постоянных сотрудника.
6. Пока птица растет, подыскиваются каналы для сдачи мясной продукции.

Стартовый капитал для бизнеса по выведению гусей должен составлять не менее 350 тысяч рублей. Эти деньги понадобятся для покупки поголовья птичника, который позволит окупить ферму за несколько месяцев.

Лучше сразу же закупить машину для ощипывания пера и морозилки. Это обойдется примерно 300 000 рублей. На обустройство птичника необходимо еще минимум 200 тысяч. Итого: 850 тысяч рублей. Если у вас нет первоначального капитала, привлекайте инвесторов.

ОКВЭД для регистрации

01.47.1 «Разведение сельскохозяйственной птицы», который включает в себя  выращивание птицы и молодняка.

Документы для открытия

Необходимо продумать организационно-правовую форму ведения деятельности. Лучше сразу регистрировать ООО для того, чтобы иметь возможность поставлять продукцию в магазины и на рынок. Пакет документов:

• свидетельство о гос регистрации;
• свидетельство об уплате налога;
• свидетельство о взятии  на учет в пенсионном фонде;
• устав;
• учредительный договор;
• справка из службы статистики.

Система налогообложения

Для сельхозпроизводителей предусмотрены государственные программы и льготы. Поэтому придется уплачивать налог для производителей сельхозпродукции. Его ставка может быть разной в зависимости от выбранной схемы. Например, 6% от суммы выручки.

Разрешения для открытия

Производство птичьего мяса требует разрешения ветеринарных служб, которое свидетельствует о том, что птица здорова и может употребляться в пищу. Для этого перед убоем нужно договориться о проведении осмотра. После экспертизы вы получите заключение о пригодности мяса.

Технология выращивания и реализации

Исходя из норм потребления кормов каждой птицей и поголовья фермы, можно будет подсчитать общие затраты проекта. Технология сводится к следующим моментам:

• при строительстве птичника следует исходить из того, что на каждую особь должно приходиться не менее 1 кв.м. площади;
• для прироста каждого 1 кг массы тела, каждая птица должна съедать 3,5 кг комбикормов;
• забивать птицу выгодно по достижении ею 2-3,5 кг массы, впоследствии это становится менее рентабельным;
• для реализации надо заключить договора с кафе и ресторанами, а также мясными рынками и павильонами;
• имеет смысл открытие собственной торговой точки с дальней перспективой развития сети.

Выращивание гусей на мясо как бизнес: выгодно ли разведение?

Выращивание гусей на мясо в качестве бизнеса потребует от фермера некоторых усилий, ведь содержать гусей значительно труднее, нежели курей, а потому новичкам в этом деле придется сильно потрудиться. Но, занятие любой сельской деятельностью способен осилить каждый и здесь больше важно желание и упорство. Первым делом для необходимо составить бизнес-план и зарегистрировать дело, после чего можно приступать к обустройству птичника и покупке гусей.

Гусиная ферма – отличный вариант для бизнеса, так как не требует больших финансовых вложений и быстро окупается. В нашей сегодняшней статье мы подробно рассмотрим разведение гусей как бизнес, расскажем, с чего начать, какие породы приобрести, как содержать гусей и что сделать для большей продуктивности.

Актуальность «гусиного» бизнеса

Идеи бизнеса по созданию различных ферм сельскохозяйственной направленности с каждым годом набирают популярность. Количество мест для сбыта продукции регулярно увеличиваются, а соответственно растет и количество ферм, занимающихся этим. Актуальность этого бизнеса можно описать следующими чертами:

• относительно небольшая конкуренция (по сравнению с куриными фермами);
• большой спрос на мясную продукцию гусей из-за санкций от США и европейских стран;
• возможность сбывать не только мясо, но также яйца, печень, пух, перо;
• быстрая окупаемость вложений и большая прибыль от бизнеса;
• малая затратность времени и ресурсов, в отличие от содержания представителей крупного рогатого скота.

Однако, как и любой другой вид предпринимательства, этот бизнес имеет свои преимущества и недостатки.

Таблица 1. Преимущества и недостатки бизнеса.

Породы гусей для разведения

Говоря о птицеводческом бизнесе, самое главное – правильно выбрать породу, которая сможет дать отличную продукцию и повысить ваш рейтинг на рынке. Но, для определения породы нужно сначала решить, на какую продукцию вы будете делать акцент – мясную или яичную? Можно, конечно, заниматься и тем, и тем, но это более затратно.

Ниже мы расскажем немного о наиболее распространенных породах гусей. Вашей задачей будет выбрать самую подходящую (одну или несколько) породу, которая будет отвечать всем вашим требованиям и представлениям.

Холмогорские гуси

Для получения этой породы селекционеры использовали два вида гусей – китайских и арзамасских. По итогу получилась отличная порода, способная давать качественные продукты.

Цвет оперения у холмогорцев может быть белого и серого цветов. Их отличает две особенности: шишка над клювом и наличие «кошелька» под ним.

Яичная продуктивность у таких гусей не очень велика – всего 32-55 яиц за гол от каждой самки. Вес яиц составляет почти 200 граммов. Процент выводимости яиц приближен к 55%, что не очень радует, зато выживаемость среди молодняка высокая – 95%.

Вес птицы набирают быстро и причем большой. Уже к двумя месяцам они весят более четырех килограммов. Максимальная цифра у взрослого самца приближена к 12,5, а у самки – к 8,5 килограммам.

Крупные серые гуси

Данная порода была выведена на Украине, а сейчас она сильно распространена у нас, что вполне оправдано. Гусей совершенствовали для быстрого набора веса при небольшом количестве полученного корма.

Как это можно понять по названию, цвет оперения у таких гусей серый. Внешне они не имеют никаких особенностей, их телосложение отвечает параметрам обыкновенного гуся.

Представители этой породы не подходят для разведения их на получение яиц, так как особой продуктивностью не отличаются. Это очень важный момент, на который стоит обращать внимание. Гусыня за год дает не больше 65 яиц, хотя большая часть самок не дают и половину этого показателя.

Зато выводимость яиц выше, чем у предыдущих — здесь уровень вылупляемости яиц составляет 65-78%. Таким образом, за один год вы можете получить до тридцати гусят от одной самки.

Серую породу выбирают для получения мяса и печени. Во взрослом возрасте они весят около 7-10 килограммов. Растут они также быстро, как и холмогорские, — уже к двум месяцам птицы весят по пять килограммов.

Эмденские гуси

Эта порода была создана немцами, в городе Эмдене. Птицы имеют оперение белого цвета. Они крупные, но до сих пор не получили популярности среди российских фермеров.

Эти птицы также не относятся к яичным породам. За год гусыня может дать до 60 яиц, из которых оплодотворятся только 25-40. Масса каждого яйца не превышает 180 граммов.

Зато эмденские гуси быстро растут и набирают массу. Так, самцы могут весить до 12,5 килограммов, а самки – до 11 килограммов. Жир и мясо этих гусей относятся к диетическим продуктам, а потому ценны.

Кубанские гуси

Эта порода была выведена Кубанским сельскохозяйственным институтом. За основу брали китайских и горьковских гусей, чтобы создать птицу с отменными мясными характеристиками.

Внешний вид кубанцев неординарен, из-за чего его практически невозможно перепутать с другой птицей. Они имеют черный клюв, маленькие глазки и ярко-оранжевые лапы. Шея длинная, туловище объёмное, горизонтальное, хвост чуть вздернут. Отличительной чертой является расцветка. Шея, груди, нижняя и задняя часть туловища имеет чаще всего белое оперение. Головка, бока и крылья могут быть серыми или бурыми. На нижней части темный цвет плавно переходит к белому.

Это первая в нашем списке яичная порода гусей. Их создавали изначально для того, чтобы получать яйца. Первую кладку гусыни делают уже к восьми месяцам. За год каждая может принести более ста яиц, вес которых составляет не более 150 граммов. Подобные показатели держатся первые четыре года, после этого гусынь забивают.

Так как эта порода яичная, то вес она имеет не большой. Максимум для них – пять-шесть килограммов. Зато свой верхний вес они набирают быстро – всего за пять месяцев.

Рейнские гуси

В Россию эти птицы попали из Германии в 1970 году, и сегодня у нас насчитывается более 500 тысяч голов этой породы.

Рейнские птицы покрыты белым оперением. Телосложение крепкое, мускулистое, хотя тело небольшое. Эти птицы имеют хорошие показатели продуктивности. Например, самец может набирать весом до восьми килограммов, самка – до шести килограммов. Печень у взрослой птицы имеет массу более 460 граммов. За год птицы созревают и достигают полного развития.

Это мясная порода гусей, а потому яиц они дают мало. В общей сложности гусыня может дать не более пятидесяти яиц за сезон. Зато выводимость из них – более 70%.

Видео – С чего начать разведение гусей?

Содержание гусей

Для занятия бизнесом фермеру необходимо знать моменты содержания птиц. Ниже мы расскажем, как правильно организовать все условия для жизни гусей.

Для начала нужно ознакомиться с несколькими правилами, касаемыми разведения:

• приобретайте птиц только у проверенных поставщиков. В начале этого дела вам придется получить сертификаты качества продукции, а потому нужно быть уверенным в том, что вы купили хороших гусей. Так как самостоятельно проверить это будет трудно, лучше обращаться к тем, кому вы доверяете, и приобретать птиц у этих людей;
• не скрещивайте родственных особей. В результате вы можете получить птиц с гораздо меньшим весом, впоследствии они будут становиться только меньше. К тому же их продуктивность уменьшится. Чтобы не ошибиться, покупайте гусей у разных людей;
• чтобы отличить самца от самки, достаточно обратить внимание на их размер (первые несколько крупнее), крылья – у самцов есть два пера в виде ножниц;
• на одного гуся должно приходится по три-четыре гусыни;
• каждый год приобретайте молодняк. Молодые птицы должны составлять не менее 20% от всего количества голов.

Для того, чтобы разводить гусей у себя на ферме, нужно позаботиться о трех вещах:

• о создании птичника;
• об обустройстве места для выгула;
• о водоеме для купания птиц.

Как самостоятельно построить гусятник? Как правильно составить проект постройки? Какие требования необходимо соблюдать? Подробно обо всех нюансах расскажем в специальной статье.

Если последнее для вас сильно затруднительно, можно приобрести большие емкости, в которых птицы смогут проводить свое время.

Кормление гусей

Рациональное, сбалансированное питание – основа грамотного разведения гусей. От качества пищи зависит то, как быстро они будут набирать вес, а также какой уровень продукции будут вам приносить. В ежедневном рационе каждой птицы должны включаться следующие компоненты:

• комбинированные корма – это база кормового рациона мясных гусей;
• сочные, зеленые корма – их птицы едят во время выгула;
• бахчевые (вареный картофель, свекла, брюква, ботва от растений) – источник витаминов для птиц;
• тыква, капуста в измельченном виде;
• силос;
• обрат, сыворотка;
• рыбные отходы.

Помимо этого, нужно понимать, что питание различается в летнее, зимнее время. Так, летом большую часть рациона составляет трава, сочный корм (в день каждая птица должна потреблять не меньше двух килограммов травы). Помимо выпаса, вы должны еще два раза давать гусям еду. В утреннее и вечернее время нужно давать птицам грубые корма в виде сена или веток, а также сочные корм в виде овощей, корнеплодов.

Гуси едят гораздо больше кур, а потому могут возникать проблемы с кормлением комбинированными кормами из-за его стоимости. Но из этого положения есть выход: можно давать вместо комбикорма зерновые продукты, добавляя в них витамины, минералы. Гуси охотно поедают овес, пшеницу, кукурузу.

В зимнее время рацион отличается, так как сочных кормов практически нет. В этот период важен зерновой корм. В него можно включать:

• овес;
• зерна пшеницы;
• просо;
• отруби пшеничные;
• измельченную кукурузу.

К этому нужно также добавлять силос, так как он содержит много веществ, которые есть в траве.

Также зимой рекомендуется давать ветки хвои, ели. Они содержат витамин С, который увеличивает аппетит, хорошо влияет на яйценоскость — так ваши птицы будут продолжать давать яйца зимой. Ветки должны быть предварительно засушены, а иголки перемолоты в блендере или мясорубке.

Цены на популярные модели зернодробилок-корморезок-траворезок

Зернодробилка-корморезка-траворезка

Выведение гусят

Гусыни начинают откладывать яйца в середине февраля, делают это до марта. Яйца дают раз в два дня. Чтобы разводить гусей, понадобится инкубатор, так как это способ быстрого развития бизнеса.

Как разводить гусят: пошаговая инструкция

Шаг первый: проверяйте гнезда каждый день. Собирать яйца нужно сразу после из появления, чтобы предотвратить деформацию. Все полученные яйца должны пройти осмотр овоскопом.

Шаг второй: отбракуйте яйца, которые треснуты, имеют непривычные цвет или форму. Также не берутся для инкубации яйца, в которых по два желтка, которые имеют темные пятна на белках или где желток не в центре яйца.

Цены на овоскоп для диагностики яиц

Овоскоп

Шаг третий: отложите яйца до начала инкубации. Хранить их можно максимум неделю, не больше! Яйца должны находиться в помещении с температурой 8-12 градусов, влажностью в районе 78%. Важно исключить сквозняки, ветра. При хранении яйца нужно класть тупым концом наверх.

Шаг четвертый: заложите яйца в инкубатор, укладывая в горизонтальном положении.

Шаг пятый: переворачивайте яйца каждые шесть часов (не меньше четырех раз в сутки). Также яйца не должны две ночи подряд лежать на одной стороне.

Шаг шестой: сбрызгивайте яйца теплой водой, чтобы они не перегревались. Спустя 30 дней птенцы должны вылупиться.

Инкубаторы отлично справляются с заданием несушек, увеличивая производительность и сокращая затраты вашего труда в несколько раз. Один из таких помощников для фермеров – инкубатор «Блиц норма».

Цены на инкубаторы для яиц

Инкубаторы для яиц

Видео — Инкубация гусиного яйца

Создаем птичник для гусей

Для выращивания гусей необходим птичник, который будет соответствовать всем требованиям. Купленных птенцов можно будет заселять уже во «взрослый» гусятник. Высота помещения должна быть не менее полутора метров — в идеале это 2-2,3 метров. Так вам будет комфортно находиться в птичнике, чтобы собирать яйца, давать корм, убирать помещение.

Рассчитывая размеры птичника, нужно учитывать количество поголовья, которое будет там жить. На каждую птицу необходимо выделять по полтора квадратных метра, так как гуси большие. Температура поддерживается в районе 10 градусов. В помещении также нужно установить дополнительное освещение — гусям требуется 15 часов света в день. Если дневного света не хватает, ставьте лампы, но не забывайте их выключать – избыток света тоже отрицательно воздействует на птиц.

Воздух в гусятнике должен быть сухим, помещение чистым. Пол нужно застелить подстилкой из соломы или опилок. В идеале обрабатывать ее суперфосфатами, чтобы из нее не выделялся аммиак.

В местах для гнезд для гусынь нужно поставить перегородки у каждого гнезда. Также необходимо отделить эту зону от остальных птиц.

Стоимость бизнеса по разведению гусей

Планируя получить доход от разведения птиц, не стоит забывать о начальных (разовых) вложениях, а также регулярных выплатах, необходимых для поддержания жизнедеятельности фермы.

Таблица 2. Стартовый капитал для создания бизнеса.

Не стоит забывать, что нужны будут еще регулярные затраты на оплату определенных товаров, услуг. Рассмотрим подробнее платежи.

Таблица 3. Регулярные платежи.

Конечно же, кроме расходов, вы будете получать прибыль. Поэтому теперь мы рассмотрим вероятный уровень дохода с бизнеса.

Таблица 4. Прогнозируемые доходы с разведения гусей.

Куда сбывать продукты

При разведении гусей на бизнес вы можете получать доходы с продажи мяса, печени, яиц, пуха, пера. Одним из вариантов канала сбыта может стать открытие собственного магазина, где вы будете продавать всю свою продукцию по оптовым или розничным ценам.

Для сбыта печени, мясных, яичных продуктов можно установить контакты с магазинами, супермаркетами, ресторанами, кафе. Перо, пух вы можете предложить владельцам компаний, занимающихся производством одеял и подушек или сбывать их в ателье.

Подводим итоги

Разведение гусей – прибыльный бизнес, если заниматься этим всерьез. Для промышленных масштабов вам потребуются немалые вложения, но окупятся они быстро, так как цены на продукты гусей высоки. К тому же, гуси универсальны, и каждая порода может принести четырехкратный доход: с печени, мяса, яиц, пуха, пера. Главное – правильно организовать свою работу и следить за тем, чтобы птицам было комфортно, тогда бизнес будет процветать.

Разведение гусей считается один из самых успешных направлений предпринимательской деятельности. Создать гусиную ферму с нуля может любой человек, поскольку для этого не нужны какие-то особые знания или опыт. О том, как запустить мини ферму по разведению гусей в домашних условиях для начинающих мы поговорим в этой статье.

Принципы разведения и выращивания

Давайте разберемся, с чего начать разведение гусей как бизнес? В первую очередь, нужно тщательно подготовиться – определиться с количеством птицы, оборудовать помещение и закупить корма. Если вы никогда не сталкивались с таким делом, следует тщательно изучить специальную литературу и пообщаться с опытными фермерами. Благодаря этому вы сможете избежать проблем в будущем.

Следующий шаг – закупка молодняка. Гусят лучше покупать на племенных фермах. От правильного выбора породы во многом зависит успех бизнеса, поэтому следует отнестись к этому делу максимально ответственно.

Если вы планируете заниматься выращиванием гусей в домашних условиях на мясо, для этого не понадобится крупный стартовый капитал. Организовать домашнюю ферму как бизнес на даче или в приусадебном хозяйстве можно буквально с нуля. А вот начинающим предпринимателям, которые хотят заниматься этим делом в более крупных масштабах, придется задуматься над тем, где взять деньги на строительство птичника, закупку кормов и молодняка. Самый затратный вариант — выращивание гусей на мясо в клетках без выпаса.

Также следует помнить о том, что при формировании пар нельзя смешивать птиц, имеющих родственные связи. Это приведет к уменьшению веса и ухудшению основных качеств породы. Взрослого самца можно использовать на протяжении 8–10 лет. На одного гуся приходится 3–5 самок. Ежегодно стадо пополняют молодыми особями. Они должны составлять 20–30% от общего количества.

Кормление птиц

Составляя бизнес план по выращиванию гусей на мясо, следует уделить особое внимание кормлению. Молодняк начинают кормить практически сразу после рождения. Новорожденных гусят кормят каждые 2 часа. В их рационе должна быть крапива, злаковые травы, яйца, дробленое зерно и пшеничные отруби. Также в качестве корма можно использовать дробленый горох, смешанный с измельченной зеленью. В кисломолочные мешанки добавляют дрожжи и рыбий жир. Для кормления птенцов используют деревянные лотки с небольшими бортиками. Месячным гусятам можно ставить взрослые кормушки и поилки. Если рассматривать подробное разведение индюков в домашних условиях, в этом деле можно отметить много общего с выращиванием гусей.

За 2,5 месяца один гусь съедает примерно 30 кг зелени и 12 кг зерна. Желательно, чтобы взрослая птица регулярно бывала на пастбище. Благодаря этому вы сможете существенно сэкономить на кормах. Зимой утром и вечером птице дают влажную мешанку, а вечером – зерновые корма.

Просматривая видео разведение гусей в домашних условиях, вы, наверное, обращали внимание на то, что птица в успешных фермерских хозяйствах отличается красивым пером, блестящим пухом и отличным внешним видом.

Чтобы гуси не болели и быстро набирали вес, нужно ввести в их рацион витамины и кормовые добавки:

• Витамины А, Е, D и В2 – 5г на 10 л воды один раз в месяц;
• Если в комбинированных кормах отсутствует витамин В12, следует добавлять 1–2 г кобальта на 5 кг кормовой смеси;
• Каждый гусь должен получать ежедневно 8–13 тыс. мкг каротиноидов, поэтому периодически добавляйте в корм полную дневную дозу;
• За весь период роста, птицу нужно также пропоить 2 раза антибиотиками. Первый раз сразу после того как вы привезете гусят на ферму и еще один раз в месячном возрасте.

Чтобы ускорить рост птицы, многие фермеры используют пищевые добавки. Если вы категорически против химических препаратов, можно добавлять в корм рыбную муку или рыбий жир. Не жалейте денег на витамины. Польза, которую они приносят, с лихвой перекроет все ваши затраты.

Если вы еще не определились, каким бизнесом заняться с нуля в сельской местности, обратите особое внимание на разведение гусей. При минимальных капиталовложениях гусиная ферма может приносить существенную прибыль. Это самый выгодный и доступный вариант для людей, которые ищут, чем заняться в деревне чтобы заработать денег.

Породы птиц

Мы рассмотрели технологию выращивания гусей на мясо. Теперь пришло время разобраться, как правильно выбрать породу. Самые важные характеристики, которые следует учесть при выборе, – это интенсивный рост и неприхотливость.

Самой большой популярностью среди фермеров пользуются следующие породы:

1. Холмогорская. Эта порода прекрасно подходит для климатических условий нашей страны. Холмогорские гуси бывают серые и белые;
2. Тулузские серые гуси отличаются большим весом. Эту породу вывели во Франции. Ее используют для скрещивания с другими видами этой птицы. Тулузких гусей в основном откармливают на жирную печень. Ее вес может достигать 1 кг;
3. Адлерские гуси отличаются быстрым ростом. В двухмесячном возрасте вес молодняка достигает 4–4,5 кг;
4. Тульские гусыни весят 6–7кг, самцы – 8–9 кг. Эта порода неприхотлива к условиям содержания, отличается быстрым ростом;
5. Линда. Взрослые особи этой породы могут достигать веса 12 кг;
6. Бройлеры быстро набирают вес, но они потребляют много корма, поэтому фермеры относятся двояко к этой породе;
7. Датский легарт – это самая выгодная порода, поскольку для ее выращивания понадобится корма на 20% меньше, чем для других видов гусей. Кроме того, датский легарт быстро набирает массу. Гусята в двухмесячном возрасте весят до 6 кг.

Для выращивания гусей в домашних условиях для начинающих, специалисты рекомендуют брать именно легартов, поскольку такой вариант — это самый лучший старт для бизнеса. Если вы планируете в будущем увеличить поголовье, используйте крупную серую и итальянскую белую породу. Чтобы увеличить яйценоскость, можно скрестить их с китайским гусем.

Обустройство фермы

В бизнес план выращивания гусей нужно включить расходы на строительство и оборудование птичника. Несмотря на то, что они большую часть времени проводят на свежем воздухе, помещение для разведения содержания и ухода за гусями в домашних условиях должно быть оборудовано в соответствии со всеми требованиями. Чтобы не тратить деньги на строительство птичника, можно использовать для этих целей любую старую деревянную постройку или коровник.

За день гуси употребляют до 2-х килограмм свежей травы, поэтому желательно, чтобы рядом с птичником находилось пастбище и небольшой водоем. В птичнике должно быть сухо. Высокая влажность может негативно отразиться на качестве перьев и темпах роста птицы. Для выращивания молодняка гусей следует выделить отдельный загон.

Гуси легко переносят низкие температуры, но, несмотря на это, нужно следить, чтобы подстилка на полу в зимнее время была толщиной не менее 30-ти сантиметров. Для этих целей можно использовать солому или сено. В качестве подсыпки применяют двойной суперфосфат. Это позволяет в дальнейшем использовать гусиный помет в качестве удобрения. Если придерживаться этих простых правил разведения и содержания гусей, готовая продукция будет отличаться высоким качеством.

Каналы сбыта готовой продукции

Рассматривая подробно разведение гусей в домашних условиях, уделите особое внимание рынкам сбыта. Этот момент должен быть тщательно проанализирован перед разработкой бизнес плана.

Готовую продукцию можно продавать на рынке или сдавать оптом в магазины. Кроме того, гусиное мясо с удовольствием покупают рестораны и другие заведения общественного питания.

Перья и пух используют для производства одеял и подушек. Найти покупателей на такой товар не составит труда. Достаточно отыскать в СМИ или интернете объявления о покупке такого товара.

Финансовые расчеты

Теперь поговорим о рентабельности выращивания гусей. На строительство птичника и его обустройство вы потратите примерно 150 тыс. рублей. Гусят выгоднее брать оптом. Один суточный птенец обойдется вам примерно 150 рублей. Это значит, что на закупку стада из 500 голов понадобится 75 тыс. рублей. Если посмотреть видео выращивание гусей в домашних условиях, можно увидеть, что успешные фермеры разводят птицу разных пород. Если придерживаться этого правила, на закупку молодняка придется потратить больше средств. На сено для 500 голов понадобится около 30 тыс. рублей. Еще 60 тыс. рублей уйдет покупку зерна. Поскольку один заболевший гусь может вызвать эпидемию во всем стаде, желательно перестраховаться и привить каждую особь. На прививку для одной птицы вы потратите 30 рублей.

К 3-4 месяцам гуси готовы к убою, поскольку к этому времени они набирают вес до 8 кг. На рынке гусиное мясо стоит около 300 рублей за 1 кг. Перья можно продать по 200 рублей за 1 кг. С одной тушки получается примерно 6 кг товарного мяса и 330 г перьев. Соответственно при капитальных вложениях в 330 тыс. рублей с продажи 500 гусей вы получите 600 тыс. рублей чистой прибыли. Исходя из этого, решайте сами, выгодно или нет разведение гусей как бизнес. Проект окупается на 100% в течение 6–8 месяцев.

Уникальность содержания гусей заключается в полной безотходности производства. Фермер может продавать даже гусиный помет, поскольку он является ценным удобрением. Если говорить о рентабельности разведения гусей как бизнес, она достигает 80%. Чтобы увеличить прибыльность проекта, можно параллельно заняться разведением фазанов в домашних условиях. Это новое направление деятельности в сельском хозяйстве, которое открывает перед начинающими фермерами широкие перспективы.

Преимущества и недостатки бизнеса

Рассмотрим главные преимущества выращивания гусей в домашних условиях:

• Эта птица неприхотлива к кормам и условиям содержания. За день один гусь съедает 650 г корнеплодов или 2 кг травы;
• Гусята показывают быстрые темпы роста. За 8–9 недель они могут увеличить свой вес в 40 раз;
• Кроме вкусного деликатесного мяса, можно продавать гусиную печень, жир и перья;
• При минимальных финансовых и трудовых вложениях выращивание гусей на мясо как бизнес оправдывает себя на 100%.

Главный недостаток разведения и содержания гусей в домашних условиях – это шум, который создает эта птица. Также могут возникнуть определенные трудности с высиживанием яиц, поскольку гусыни неохотно становятся наседками. В таком случае, можно поинтересоваться, каких кур несушек лучше разводить в домашних условиях и использовать их в качестве наседок.

Выводы

В целом, разведение гусей – это одна из самых лучших бизнес идей для малого бизнеса в селе. Но она потребует от вас наличия определенного предпринимательского таланта, а также тщательного изучения основных особенностей выращивания гусей. Это очень перспективное дело, поскольку все затраты окупаются с лихвой буквально за несколько месяцев. Опытные фермеры извлекают из этого бизнеса максимальную прибыль.