Выращивание черники как бизнес рентабельность

В современных условиях выращивание черники на небольшой площади является одной из самых выгодных инвестиций в сельское хозяйство. Прибыль от реализации этой дефицитной ягоды может приносить до 1 млн руб. в год с 1 га. О том, как организовать черничную мини-ферму, — далее в статье.

Преимущество выращивания черники в качестве бизнеса

Черника является низкорослым кустарником, достигая высоты от 10 до 50 см. Этот вид растений относят к роду Вакциниум семейству Вересковые. Дикорастущую чернику встречают в лесах Европы, России и на севере Средней Азии. Культура произрастает в сосновых лесах и на болотах северных регионов, а также в тундре.

Черничные ягоды употребляют в пищу. Из них готовят кисели, наливку, джем, начинку для пирогов. Можно хранить продукцию в замороженном виде. Ягоды содержат витамины А, С, В, флавоноиды, пищевые волокна, дубильные вещества, антоцианы, пектины, магний и кальций.

Кашицу из ягод прикладывают на поражённые участки при ожогах, язвах, стоматите, гингивите. Для понижения уровня сахара в крови полезно употреблять в пищу листья и молодые побеги, т. к. они содержат гликозид неомиртиллин.

Витамин С и пектиновые вещества в ягодах черники, способствуют выведению из организма солей тяжёлых металлов и радионуклидов. Плоды желательно потреблять в пищу при подагре, ревматизме, а также и желчнокаменной болезни. Цветы черники — хорошие медоносы . Плоды и листья используют как лекарство для лечения глаз, органов ЖКТ, сахарного диабета, с целью нормализации обменных процессов и омоложения клеток организма человека.

• Успех начинающего предпринимателя зависит от привлекательности рыночной ниши, которую он хочет занять. К достоинствам бизнеса, основанного на выращивании черники, относят:
• Довольно низкое предложение свежих плодов и переработанной продукции из-за сезонной зависимости и неодинаковых урожаев лесных ягод в разные годы.
• Незначительная конкуренция.
• Прогнозируемые цены.
• Возможность получить прибыль от смежной деятельности. Например, при наличии собственной пасеки плантация черничных кустов позволит вам собрать изумительный вересковый мёд. Если вы не желаете заниматься пчеловодством, то привлеките на основе взаимовыгодного сотрудничества другого владельца пасеки. Денежные средства можно получить от сдачи заготовителям высушенных листьев и стеблей черники, собранных при прореживании насаждений, которые используют, как лекарственное сырьё.
• Вследствие недостаточной культивации черники в России культура остаётся достаточно стойкой против заболеваний и вредителей, которые неизменно сопутствуют интенсивному земледелию.
• Спрос особенно большой в южных регионах России, где нет лесной черники, а покупательная способность жителей позволяет приобретать им целебный продукт. Мировой рынок также ощущает дефицит этой ягоды как свежей, так и переработанной.
• Нереализованные свежие плоды можно перерабатывать, хранить и продавать по мере необходимости, чтобы равномерно распределить денежный поток в течение года, и не оставаться без финансовых поступлений в период межсезонья.

Что нужно знать перед реализацией

Для воплощения в реальность бизнес-идеи необходимо:

• освоить технологию выращивания кустарника, которая включает посадку, удобрение, уход за растением и сбор ягод;
• проанализировать конъюнктуру рынка данной сферы: конкуренты, поставщики, сбыт продукции;
• ознакомиться с нюансами регистрации черничной фермы в государственных учреждениях и налоговой инспекции.

Какой нужен стартовый капитал

Денежные ресурсы, вложенные в мини-ферму, являются долгосрочной инвестицией, рассчитанной на двадцатипятилетний период. Минимальный размер участка, который можно приобрести для ведения сельского хозяйства — 2 га. Первоначальный капитал довольно большой и составляет примерно 4 млн руб.

Он включает:

• стоимость земельного участка размером 2 га, например, в Московской области — 600 тыс. руб.;
• подготовка почвы, покупка удобрений, посадочного материала и оборудования — 2 928 тыс. руб. на 2 га;
• капельное орошение — 400 тыс. руб.;
• регистрация фермы — 10 тыс. руб. ;
• также необходимо предусмотреть наличие 50 тыс. руб. на прочие расходы.

Средняя цена 1 га с/х земли на территории России 73,6 тыс. руб. В зависимости от региона, в котором планируется деятельность, стоимость участка будет отличаться.

Средние цены на землю сельхозназначения в 2019 г.

Как начать

Качественный проект — это залог успешного бизнеса. На организацию черничной фермы влияют много факторов. Поэтому начинать необходимо с создания плана деятельности и точных расчётов всех расходов. Например, от размера земельного участка будет зависеть количество кустов, которые необходимо приобрести, а также объём торфа, удобрений, оборудования для капельного орошения.

Обязательно необходимо запланировать бюджет на рекламу. По мере созревания ягод необходимо будет нанимать персонал для сбора урожая и оплачивать работу сотрудников.

Регистрация бизнеса

Любой начинающий владелец мини-фермы должен оформить свою деятельность. Для этого нужно зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем и пользоваться упрощённой системой налогообложения, выбрав вид экономической деятельности согласно классификации по ОКВЭД — 01.25.1. Это подгруппа «Выращивание прочих плодовых и ягодных культур».

Упрощённый режим рекомендован из-за меньших обязательных платежей и в 2019 году предусматривает уплату:

• единого с/х налога — 6% с разницы доходов и расходов;
• страховых взносов за себя при доходе до 300 тыс. руб. — фиксированная ставка 29 354 руб., свыше — 29 354 руб. плюс 1% от дохода, превышающего 300 тыс. руб.;
• страхование — 6 884 руб. и за наёмных работников из заработной платы в сумме 30% (пенсионное, социальное и медицинское);
• налог на доходы, удержанный из з/п персонала (13%).

Отчёт составляется в виде годовой декларации определённой формы. Авансовые платежи по налогам уплачивают ежеквартально. Можно выбрать и общую систему налогообложения. Она будет действительна, если при регистрации индивидуальным предпринимателем вы не составите заявление о переходе на специальный режим.

По общему механизму оплачивают:

• налог на доходы физических лиц от предпринимательской деятельности по ставке 13%;

• НДС (20%);

• имущественный налог (2,2%);

• страховые взносы по выплатам в пользу наёмных лиц — 30% (пенсионный, социальный и медицинский);
• страховые взносы за себя (ИП) — такие же, как при УПН:
• НДФЛ (13%), удержанный из заработной платы.

Кроме этого, ИП должен уплатить земельный и транспортный налоги в случае, если земля и транспорт находятся в его собственности. При регистрации личного подсобного хозяйства согласно пункту 13 ст. 217 Налогового кодекса, вы будете освобождены от обязательных сборов с доходов, получаемых от продажи излишков продукции.

Сейчас деятельность ЛПХ считается некоммерческой. Регистрация и подготовка официальных документов обойдётся в 10 тыс. руб.

Участок для выращивания

При наличии достаточного количества средств лучшим вариантом будет приобретение земельного надела в собственность под кустарниковые многолетние насаждения, предназначенные для получения урожая ягод. Стоимость такого участка, например, в Московской области — 600 тыс. руб.

Десятилетний куст может давать урожай около семи килограммов. Первые три года после закладки ягодник плодоносит лишь на 30% от максимально возможной урожайности. В последующие — объём собранных ягод постепенно нарастает. При рациональной агротехнике плантация может приносить прибыль в продолжении 25 лет.

Оборудование и удобрение

Выращивают чернику преимущественно на затенённых земельных участках. Если нет перспективы высадить кусты в тени, придётся регулярно орошать насаждения. Чтобы получить высокий урожай, необходимо удобрять ягодник.

Лучшим вариантом будет приобретение для посадки 2-летних саженцев. Стоимость одного ориентировочно равна 350 руб. с учётом удобрения и посадки. На 2 га желательно приобрести 8,0 тыс. кустов. Расходы на посадочный материал, оборудование, удобрения составят приблизительно 2 800 тыс. руб.

Рабочая сила и специалисты

Для успешной деятельности создайте сплочённую команду. Она должна включать:

• опытного специалиста, владеющего технологией выращивания черники для контроля всех процессов на мини-ферме;
• несколько сотрудников, в функции которых входили бы: подкормка, обрезка, орошение многолетних насаждений, сбор плодов;
• бухгалтера для начисления заработной платы и решения вопросов, связанных с налогообложением.

Реклама личного производства и поиск клиентов

Маркетинговая кампания должна характеризоваться разнообразием приёмов:

1. Создайте собственный сайт — это будет прекрасной основой для рекламы продукции.
2. Воспользуйтесь существующими интернет-площадками, на которых можно разместить свои объявления.
3. Ведите страницы в соцсетях Фейсбук, Инстаграм, наполняйте их постами о деятельности вашей мини-фермы, её достижениях.
4. Распространяйте листовки с помощью промоутеров в местах, где сосредоточены потенциальные клиенты. Это могут быть выставки, ярмарки, конференции, собрания предпринимателей.
5. Позаботьтесь о том, чтобы информация о ягодах была привлекательной, вызывала доверие, намерение купить продукт.
6. Постарайтесь найти электронную почту перспективных покупателей и отправляйте письма с описанием преимуществ ваших товаров.

Периодические расходы

Если вы будете использовать арендованный земельный участок, то необходимо вносить платежи за использование территории владельцу. В зависимости от локации и конкретных условий сумма отчислений существенно колеблется.

Согласно Постановлению Правительства РФ № 582 от 16.07.2009 г. размер оплаты при аренде земельного участка, находящегося в госсобственности, в расчёте на 12 месяцев определяют федеральные органы одним из таких методов:

• исходя из кадастровой стоимости земельного участка;

• по результатам аукциона;

• согласно ставкам арендной платы либо методическим указаниям по её расчёту, утверждённым Минэкономразвития РФ;

• на основании рыночной цены права аренды земельного участка, которая определяется в соответствии с законом РФ об оценке.

Если использовать первый способ для расчёта, то величина ежегодной платы будет равна двойной кадастровой стоимости арендуемого земельного участка сельхозназначения.

Торфование территории под насаждениями проводят с периодичностью 2-3 года, а если почва кислая, то и вовсе исключают эту процедуру. Расходы на такое мероприятие составят 128 тыс. руб.

Когда и какие операции нужно выполнять

На практике доказано, что на кустах черники в достаточно освещённом месте созревает большее количество плодов, при этом они более крупные и вкусные. Культура может произрастать и в тени. При размещении в южной части сада есть вероятность её выгорания на солнце. Можно высадить кусты в полутени, чтобы в летнее время солнце освещало растения несколько часов. Подойдёт место под неплотными кронами деревьев с размещением кустарников на достаточном расстоянии от них.

В лесу кусты черники растут на рыхлом супесчаном грунте, богатом природным перегноем из опавших листьев и хвои. Он всегда остаётся влажным благодаря тени и толстому слою мульчи. Культура предпочитает расти на очень кислой почве, рН которой колеблется в пределах 4–5,5. В противном случае у растения возникает хлороз.

Создание искусственной почвы для черники предусматривает такие действия:

1. На начальном этапе площадь очищают от бурьяна.
2. Затем следует территорию укрыть кислым листовым перегноем или сфагновым торфом из расчёта 10 л на один куст.
3. Далее готовят посадочные углубления, диаметр и глубина которых должна составлять 30×30 см.
4. Извлечённую почву следует соединить с перегноем или торфом в пропорции 1:1. Если грунт глинистый, тяжёлый, следует добавить речной песок. При скудности и неплодородности почвы в каждое углубление всыпают 50–70 г костяной муки или сульфат аммония в количестве 15 г на 1 м².
5. Во время посадки саженца следует поместить его на холм сыпучей земли в лунке, расправив корни. Приготовленной смесью присыпают подземную часть растения так, чтобы не было пустот, уплотняют, хорошо поливают. Если для посадки используют побеги, то углубления следует делать меньших размеров.
6. Напоследок территорию под черникой мульчируют свежими и сгнившими листьями, хвоей, добавляя сыпучий верхний слой почвы.

Используют для приготовления компоста, кроме листьев и растений, также и опилки. При недостаточной кислотности почвы увлажните землю, используя один из представленных ниже рецептов:

• раствором, приготовленным из 1 ч. л. лимонной кислоты и 10 л воды;
• порошком серы, который рассыпают из расчёта 50–60 г на 1 м²;
• водным настоем травы двухнедельной выдержки в ёмкости на 200 л.

Торфование участка не только повышает кислотность, но и одновременно улучшает структуру грунта, повышая доступ воздуха к корням растений и обеспечивая почву питательными веществами.

Посадку кустов черники с открытой корневой системой производят на засушливых участках в период с конца октября до окончания первой декады ноября, а также весной до распускания почек на более влажных грунтах. Для этого используют двухлетние саженцы (с большим комом почвы на корневой системе) из питомника, потому что они лучше приживаются.

Не затягивайте процесс пересадки. Чем быстрее выполнить эту процедуру, тем больше шансов, что растение приживётся. Кусты до посадки следует хранить в тени и прохладе, с комом влажной земли, прикрытым натуральной тканью, что будет способствовать сохранению тонких корневых отростков. Так растения даже не завянут.

Для достижения наилучшего эффекта производите посадку в подготовленные почвенные гребни высотой 30–40 см. Проследите, чтобы корневая шейка не была заглублена. Гребни облегчат уход, а также будут способствовать подавлению бурьяна. Планируйте расстояние между кустами 1,25 м и ширину междурядий — 2 м.

Черника — самоопыляющийся вид. Для повышения урожайности культуры следует высаживать от двух до четырёх различных сортов, которые будут способствовать перекрёстному опылению. В результате можно ожидать большего урожая ягод.

В течение тёплого времени года 2-3 раза в месяц увлажняйте почву, но не заливайте. Корни куста располагаются поверхностно и требуют регулярного орошения для правильного развития растения. Если укрыть грунт слоем мульчи толщиной 8–10 см, то поливать придётся только во время продолжительной засухи. При этом расход воды на 1 га составит 200 л в месяц.

Лучшим вариантом является капельное орошение прикорневой зоны растений, увлажнение гребня с возможностью внесения питательных веществ и поддержания необходимой кислотности грунта. Размер затрат, связанных с установкой капельницы, зависит от размеров земельного участка и других индивидуальных факторов фермы.

Если не делать прополку, то садовые сорняки могут заглушить рост черники, т. к. её корни являются не очень мощными. Удалять бурьян следует перед внесением мульчи. Редкие сорняки, пробивающиеся из-под слоя перегноя легко вырвать вручную.В продолжении тёплого сезона и перед началом зимы добавляют свежую мульчу. В холодную пору она защитит корневую систему от подмерзания.

Так, использование азотной подкормки спровоцирует:

• сильный рост зелёных побегов и листьев;
• нарушение нормального обмена веществ;
• ухудшение качества плодов.

Сбор плодов этого растения —деятельность трудоёмкая и производительность её невысокая. Рвут ягоды руками, для этого привлекают наёмную рабочую силу на время созревания плодов. В скандинавских странах уборку урожая осуществляют с применением «лапландских совков», «гребёнок». На ферме можно воспользоваться таким опытом.

Качественные плоды реализуют свежими, некондицию сушат, замораживают или изготавливают джемы, варенья. Переработке подлежат излишки товара, главное, чтобы продукция не прокисла и на ней не появилась плесень.

Как быстро всё окупится и какой доход можно получить

В среднем 1 кг черники продают по 150 руб. Запланированная урожайность — 2,2216 кг с куста, что составляет 30% от максимально возможного годового количества ягод. Валовой сбор плодов с 2 га (8 000 кустов) в продолжении сезона составит 17 773 кг.

Ежегодная выручка от реализации предполагается на уровне:

17 773 × 150 = 2 666 000 рублей.

К ежемесячным расходам следует добавить:

• налоговые отчисления 120 тыс. руб.;

• затраты на оплату труда персонала 500 тыс. руб.;
• транспорт 40 тыс. руб.;
• коммунальные расходы 6 тыс. руб.

Итого затраты составят 666 тыс. руб.

Прибыль 2 млн руб. обеспечивает 75% рентабельности производства черники. Чтобы увеличить показатель до 90%, необходимо использовать дополнительные возможности, в частности:

• эксплуатировать ягодник, как медонос;
• реализовывать лиственное сырьё;
• перерабатывать плоды;
• применять прямые продажи.

Как развиваться

Для увеличения прибыли необходимо вкладывать дополнительно финансовые ресурсы:

• в расширение земельного участка;

• на приобретение посадочного материала;

• для внедрения новых сортов черники на своей плантации;

• во время рекламной кампании.

Эти мероприятия обеспечат равномерное развитие фермы.

Недостатки данного бизнеса

Спелые ягоды черники являются скоропортящейся продукцией. Поэтому следует позаботиться не только об её выращивании, а также об обеспечении условий для дальнейшей переработки плодов или стабильного сбыта собранного урожая. Опытные предприниматели заключают договора с ресторанами, кафе, столовыми и розничными точками на поставку свежей и переработанной продукции.

В южных регионах сложно обеспечить оптимальные условия для плодоношения черники: кислую почву, орошение и избежание перегрева надземной части кустарника при формировании плодов. Но даже в такой ситуации есть выход. Например, ягодник планируют на затенённом участке с продуманным и качественным капельным орошением и использованием окультуренных и адаптированных сортов, которые характеризуются высокой урожайностью.

Поиск высококондиционного посадочного материала следует вести в представительствах зарубежных селекционных центров. Использование элитных саженцев позволит достичь высоких показателей эффективности сельскохозяйственного производства даже в южных областях, где нет природных ареалов произрастания черники.

К примеру, предприниматели Люблинского воеводства в Польше промышленными объёмами производства ягоды существенно потеснили привычных монополистов — скандинавских бизнесменов на рынке в Европе.

Небольшой бизнес у себя в огороде

Благодаря полезным свойствам тёмно-синих ягод, черника является очень востребованным продуктом. Выращивание в домашних условиях приносит значительную прибыль, поэтому многие рассматривают эту идею, как бизнес.

Для посадки на своём садовом участке необходимо приобрести 316 кустов черники, удобрение, торф. Стоимость двухлетнего растения 350 рублей. Первоначальные вложения составят: 350×316 = 110 600 рублей. Расходы на покупку торфа: 16×316 = 5 056 руб. (где 16 руб. — стоимость торфа, необходимого для внесения под один куст).

Капельное орошение будет стоить 2 тыс. руб. Валовой сбор ягод с 6 соток в продолжении сезона предусматривается около 702 кг при урожайности 2,2216 кг с одного куста. Ежегодная выручка от реализации составит: 702×150 = 105 300 рублей, где 150 — цена 1 кг черники.

К основным расходам необходимо ещё включить затраты на транспорт и коммунальные расходы (оплата водоснабжения и электричества). В результате за 2 года вы вернёте свои вложения. Бизнес основывается на том, что ягоды можно перерабатывать и получать прибыль равномерно в продолжении всего года, не беспокоясь о межсезонье.

Вопреки необходимым значительным вложениям черничный бизнес является перспективным направлением. По эффективности он уступает только выращиванию клубники, однако конкуренция в черничной отрасли гораздо меньшая. Урожайность домашней ягоды выше, чем лесной. Разведением черники занимаются не только любители-садоводы на огороде, а также и в промышленных масштабах на больших плантациях.

Как организовать бизнес на выращивании черники на своем участке? Сколько вложений потребуется по расчету на 30 соток, и какова рентабельность бизнеса выращивания черники? Какие еще формы заработка имеет бизнес? Обо всем узнаете из идеи бизнеса на выращивании черники.

Содержание:

1. Бизнес-план выращивания черники
2. Оцениваем идею
3. Покупаем саженцы черники
4. Готовим участок, высаживаем саженцы черники
5. Основные работы по уходу за черникой
6. Сбыт черники
7. Расходы и доходы — считаем прибыль
8. Скачать бизнес-план выращивания черники
9. Черника как бизнес — отзывы
10. Заключение + видео

Бизнес-план выращивания черники

Вложения: 545 000 рублей	Доход: 225 000 рублей
Количество: 30 соток земли	Окупаемость: 3-4 года

Черника – дикорастущее растение, которое уже приспосабливаются выращивать фермеры и предприниматели на своих территориях. Ягода пользуется популярностью, поэтому прибыли она приносит хорошие. Подготовив участок правильно, можно единожды посадить кусты и выращивать чернику много лет.

Оцениваем идею

Не всегда выращивание черники как бизнес на своем участке
является выгодным делом. Поэтому идеи необходима предварительная оценка.
Ответьте на следующие вопросы:

1. Где выращивать чернику? – культура прихотливая к почве, так как является дикой и лучше всего растет в сосновых лесах. Придется основательно подготовить участок.
2. Есть ли конкуренты, растет ли черника в ваших лесах? – если в лесах ягоды много, тогда выращивание в домашних условиях может стать убыточным. Легче будет собирать ягоду в лесу.
3. Что со спросом на чернику? – если спрос не высок, задумайтесь об объединении идей по выращиванию ягод. Но почвы для выращивания черники подходят далеко не всем ягодным растениям.

Если дело можно организовать на своем участке, и вы видите прибыли в нем, приступайте к изучению правил подготовки почвы и посадки черники. Дополнительно посмотрите на плюсы и минусы дела.

Плюсы:

1. Невысокая конкуренция.
2. Выращивать можно и в северных регионах.
3. При имеющемся участке рядом с лесом затраты на
   подготовку почвы сократятся в разы.

Минусы:

1. Прихотливое к грунту растение.
2. Может расти в больших объемах в лесах, что будет
   сказываться на доходах предпринимателя.

При должной подготовке участка первый минус отпадает. Да и в лесах такие объемы далеко не всегда встретишь.

Покупаем саженцы черники

Черника – растение больше дикое, чем домашнее, поэтому на сорта его не делят. Садоводы все же делят чернику на лесную и садовую чернику. Ягода черники мелкая темно-сине-фиолетового цвета. Кусты ее достигают высоты до полуметра.

Чернику высаживают семенами или саженцами. Чтобы сохранить свое время, высаживайте саженцы. Семенами сажают при отсутствии финансов и возможности купить саженцы. Саженцы лесной черники стоят 70 рублей за 1 штуку, но нужны условия для её выращивания. Садовая же черника стоит 500 рублей за 1 саженец.

Для бизнеса лучше покупать саженцы черники, возраст которых 2-3 года. Для экономии часть участка можно засадить на следующий год, размножив чернику черенками. Схема посадки черники 2 х 2 метра. 1 сотка вмещает 25 кустов. Итого нужно 750 кустов.

Если участки возле сосновых лесов, высаживайте лесную чернику. Затраты на саженцы составят 750 * 70 = 52 500 рублей. Но в большинстве случаев придется высаживать садовую ягоду, стоимость саженца около 500 рублей. Затраты составят 750 * 500 = 375 000 рублей.

Затраты на саженцы 375 000 рублей. Доставка 2 000 рублей.

Готовим участок, высаживаем саженцы
черники

Если участок находится рядом с сосновым лесом, подготовка почвы может и не понадобиться. При неподходящем участке нужен ряд работ по его подготовке. Главное требование – влажность и кислотность. Если участок не влажный, с этим справиться полив. С кислотностью подготовка посадочных ям и постоянное удобрение почвы. Затраты на вспашку и подготовку участка составят 10 000 рублей.

Совет №1. Чернике нужно много света, но можно высаживать и рядом с деревьями – частичное затенение пойдет только на пользу кустам.

Правила подготовки почвы и посадка черники:

1. Подготовка к посадке начинается в сентябре, посадка в октябре.
2. Роем ямы, размер которых 1,5 х 1,5 метра, глубиной 0,7 метров. Затраты на технику для подготовки ям – 10 000 рублей.
3. Землю с ямы смешиваем с торфяной крошкой в соотношении 2 к 1. Нужно примерно 60 кубов торфяной крошки по 300 рублей за куб – 18 000 рублей.
4. Также для повышения кислотности добавляется порошковая сера. Её стоимость низкая. Расход на 1 сотку – 5 килограмм.
   • К тяжелым почвам добавляют еще и речной песок.
5. Яма засыпается. Через месяц производится посадка.
6. Корневую систему саженца стоит увлажнить перед посадкой.
7. Высаживается в подготовленную ранее яму, засыпается, утрамбовывается.
8. Дальше необходимо качественно полить растение, вылив на каждый куст не менее 30-50 литров воды.
9. Куст мульчируют опилками или тем же торфом. Затраты на мульчу 10 000 рублей.

Совет №2. Чем лучше подготовите и удобрите почву, тем меньше рисков гибели черники. Для работ по подготовке участка воспользуйтесь услугой агронома. Услуга – 5 000 рублей.

После посадки куст до морозов должен прижиться. Если ожидаются сильные морозы и не снежная зима, тогда укройте саженцы лапником. Считайте также затраты на доставку удобрений. Лучше переплатить и ввезти больше полезной плодородной почвы, чем пытаться догнать норму после высадки саженцев.

Затраты на посадку черники: вспашки и первая плодородная почва – 10 000 рублей, подготовка ям – 10 000 рублей, торфяная крошка – 18 000 рублей, сера – 2 000 рублей, мульча – 10 000, услуга агронома – 5 000 рублей, огородный инструмент – 5 000 рублей.

Основные работы по уходу за черникой

Чтобы минимизировать свою трудовую деятельность и не бояться потери урожаев, как можно лучше подготавливайте почву. Не забывайте, что культура дикая и сложно приживается на неподготовленных участках.

Работы по уходу за черникой:

1. Полив. Поливать растение нужно регулярно, но не обильно – лишь поддерживайте влажность вокруг куста. В жаркие дни ранним утром можно опрыскивать растение. Выгоднее в перспективе установить капельный полив. Для повышения кислотности добавляйте лимонную кислоту при поливе. Установка скважины и проведение системы выйдет в 60 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию 10 000 рублей.
2. Мульча. Чтобы сократить количество воды, мульчируйте посадки для остановки испарения влаги. Мульчируя торфом, вы дополнительно обогащаете почву питательным грунтом. Ежегодные затраты на мульчу 10 000 рублей.
3. Обрезка. Куст черники небольшой, и при наличии лишних веток урожайность спадет. Все молодые, подсохшие, больные ветки обрезаются. Оставляют только крепкие ветки, которые приносят урожай. Обрезка проводится в весенний период.
4. Подкормки и профилактика. При грамотной подготовке участка перед посадкой, мульчировании торфом, подкормки будут минимальными. Останется только поддерживать уровень кислотности почвы. Дополнительно вносить можно минеральные удобрения. Также по весной можно опрыскивать растение от вредителей и болезней. Ежегодные затраты на подкормки и препараты 12 000 рублей.

Сбор урожая начинается с конца июня до сентября. Собирают урожай каждые 5-6 дней и продают небольшими партиями. Чтобы зарабатывать на выращивании черники еще больше, займитесь саженцами. Ежегодные затраты на тару 8 000 рублей.

Вложения в оборудование 60 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию – 10 000 рублей, мульчу – 10 000 рублей, подкормки и препараты – 12 000 рублей, тару – 8 000 рублей.

Сбыт черники

Плюс черники в том, что урожай вы будете получать на протяжении двух месяцев. Так ягоду сбывать можно в розницу по выгодным ценам.

Куда и кому сбывать ягоду:

• На рынке;
• Социальные сети;
• Доски объявлений;
• Через рекламу в газете;
• Продажа перекупщикам;
• С дому знакомым, соседям;
• Свое производство варенья, джема;
• Под реализацию в продуктовые магазины.

Вариантов для сбыта предостаточно. Идеально, если клиент сам придет за ягодой к вам. Дополнительно зарабатывать можно на саженцах, сбывая их на рынке, на ярмарках или с дому.

В определенных случаях дело придется зарегистрировать. Можно
зарегистрировать ИП или ЛПХ. Налог будет небольшим и не превысит 10-15 тысяч
рублей в год.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 5 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на
запуск дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Посадочный материал	377 000
2	Подготовка участка	50 000
3	Система полива	60 000
4	Прочие расходы	10 000
	Итого:	497 000

Сэкономить можно на посадочном материале, высадив лесную
чернику или самостоятельно размножив после посадки небольшого количества
кустов. На подготовке участка лучше не экономить.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Электроэнергия	10 000
2	Мульча	10 000
3	Подкормки	12 000
4	Тара	8 000
5	Реклама и ГСМ	5 000
6	Прочие затраты	2 000
	Итого:	47 000

Содержание участка с черникой будет обходиться в 47 тысяч рублей ежегодно. Но и здесь можно сэкономить хотя бы на мульче. До получения прибыли вложения в бизнес составят 545 000 рублей.

Считаем прибыль

Урожайность с 1 куста черники может доходить до 7 килограмм. Но более реальные цифры – 2 килограмма. Общая урожайность с 30 соток 1,5 тонны. Реализуя ягоду по средней цене в 150 рублей за килограмм, вы будете иметь минимум 150 * 1 500 = 225 000 рублей дохода. И это при низких показателях урожая и цены. 

Урожайность с 1 сотки 50 килограмм, а доход 7 500 рублей.

Ежегодная прибыль 225 000 – 47 000 = 178 000 рублей. Дело окупится через 3-4 года. Рентабельность бизнеса на выращивании черники 80%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания черники.

Также чернику можно выращивать и зарабатывать как на комнатном растении, продавая в горшках. Это уже одна из разновидностей идей бизнеса на чернике. Еще один вариант – собирать ягоду в лесу. Еще выращивать на кислых почвах можно клюкву и голубику.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Черника как бизнес – отзывы

Большинство дачников утверждают, что выращивать чернику на своих участках сложно. Но если создать специальные закрытые гряды из торфа, то вполне реально. Уход будет минимальный, но при посадке придется много поработать, чтобы создать закрытые гряды с нужной почвой. Немаловажно постоянное увлажнение почвы.

Отзыв дачника о выращивании ягод черники:

«Я выращиваю всего по чуть-чуть. Есть черника, клюква,
брусника и голубика. Черника растет у меня на приподнятых грядках, прикрытых
тенью. Грядка 60 сантиметров шириной. Почва – кислый торф с землей и песком. В
сухое лето поливаю часто. В течение 5 лет урожайность только нарастала» –
дачник.

Если посадить чернику правильно, то уход будет минимальным, а урожай высоким. Выращивая в закрытых грядах идею легко можно объединять с выращиванием иных ягод.

Заключение

Создав подходящие условия, дело окажется прибыльным. Плюс черники в минимальном уходе, минус в требовательности к почвам. Все же дело рентабельное, особенно при выращивании черники ближе к сосновым лесам. Так затраты можно сократить в разы и не бояться за урожаи.

Бизнес по выращиванию черники на приусадебном участке

В годы Второй Мировой войны британская бомбардировочная авиация совершала налёты на территорию Третьего Рейха исключительно в ночное время. Некоторые специалисты утверждали, что возможность проявления уникального «кошачьего зрения» у лётчиков английских бомберов обязана исключительно черничному джему, входящему в обязательный рацион лётных экипажей.

Так это или нет, на самом деле судить сложно, но указанный факт приобрёл силу аксиомы и так раскрутил бренд черники, что и поныне ягода этого, внешне неприметного растения, обязательный компонент различных чудодейственных снадобий в области лечения офтальмологических заболеваний.

Плюсы черничного бизнеса

В чём прелесть для начинающего предпринимателя, решившего организовать бизнес на выращивании черники?

• Во-первых, чрезвычайно низкое предложение товарной ягоды и продуктов переработки на рынке, что обусловлено сезонной зависимостью и фактором годовой урожайности для продукции собранной в местах естественного произрастания.  Низкое предложение, несёт за собой дефицит ягоды, особенно в неурожайные годы, крайне незначительную конкуренцию и достаточно прогнозируемое ценообразование, что в современных условиях — немаловажный фактор.
• Во-вторых, черника помимо получения прибыли от выхода ягоды позволяет получать деньги и с побочной продукции. Например, она прекрасный медонос и если у вас есть собственная пасека, черничная плантация обеспечит ваше хозяйство изумительным вересковым мёдом, так поэтично воспетого горцами туманной Шотландии. Если у вас пасеки нет, а черничник достаточно обширен, то вы можете привлечь сторонних пчеловодов, что так же не оставит вас без душистого мёда, исходя из принципов взаимовыгодного сотрудничества. Кроме этого, определённые деньги можно получать даже из отходов, ведь при прореживании посадок растений черники, листья и стебли можно заготавливать, высушивать и сдавать заготовителям лекарственного сырья.
• В третьих, черника ещё недостаточно окультурена в отечественных реалиях и как следствие мало подвержена заболеваниям и нашествию вредителей, как неизменных спутников интенсивного земледелия.
• И последнее, этой ягоде гарантирован стабильный сбыт, особенно на юге страны, где в естественных условиях она не произрастает, покупательная способность населения достаточно высока, предложение ягоды представлено, в основном традиционными культурами, а сеть оптово-розничной торговли и объектов ресторанного бизнеса хорошо развита.

Категорическим плюсом при организации бизнеса на выращивании черники следует считать, что её ягода в случае остатков от реализации в свежем виде прекрасно перерабатывается и хранится, что позволяет более равномерно получить распределение прибыли и поступление средств и зимнее время, в так называемый период межсезонья.

Минусы выращивания черники

В любой бочке черничного варенья всегда может оказаться своя ложка дёгтя, а порой и не одна.

Прежде всего, черника — дитя северных широт, сосновых лесов и верховых болот. На юге, там где для её реализации складывается очень благоприятная конъюнктура, достаточно непросто получить оптимальные условия для её произрастания. Кислая почва, достаточное обеспечение влагой прикорневой зоны и отсутствие перегрева, так называемого «запекания» надземной части растения, особенно в период формирования урожая — вот основные факторы, которые могут подбросить неприятные сюрпризы бизнесмену при выращивании черники.

В южных зонах выход из неблагоприятных ситуаций видится в организации черничника в притенённых местах, организации продуманного и качественного капельного орошения и использования окультуренных высокоурожайных и адаптированных сортов. Последний пункт может нести достаточно серьёзные организационные сложности, поскольку высококондиционный посадочный материал является продуктом исключительно иностранной селекции. Но, при его использовании можно получать высокие показатели эффективности бизнеса и значительно южнее ареала естественного произрастания культуры. К слову, те же поляки, в Люблинском воеводстве, в промышленных объёмах производства смогли существенно потеснить традиционных производителей – скандинавов на европейском рынке ягоды.

Технология выращивания черники

Первое и непременное условие — почва должна быть кислой, с показателями «кислотной вилки» в 4-5 единиц. Если у вас земля не соответствует таким показателям, не отчаивайтесь, внесение качественного верхового торфа решает проблему кардинально. Причём дополнительные затраты на торфирование участка не должны смущать, поскольку одновременно с приведением к заданным показателям кислотности вы одновременно улучшаете структуру почвы, повышаете её воздухопроницаемость и делаете немалый задел по обеспечению прикорневой зоны основными питательными элементами.

Посадка здоровых развитых растений с хорошей корневой системой производится в октябре, наилучший эффект даёт высадка в подготовленные почвенные гребни, которые облегчают текущий уход и подавление сорняков. Расстояние между растениями и ширина междурядий зависит от конкретных условий и типа посадочного материала.

В тёплое время года, в условиях засушливого лета необходима организация капельного орошения прикорневой зоны и поддержания достаточного уровня влажности гребня. Затраты на капельницу так же сугубо индивидуальны и исходят из многих факторов.

Важным нюансом является использование подкисленной до уровня рН 5 воды или как альтернатива,-водного настоя травы в бочке двухнедельной выдержки.

Качественный сбор товарной ягоды, осуществляется вручную и требует полной мобилизации собственных ресурсов, либо привлечения наёмной рабочей силы на период созревания урожая. Может быть интересен скандинавский опыт так называемой малой механизации сбора ягоды, путём применения «лапландских совков», «гребёнок» и прочих приспособлений.

Готовая ягода реализуется в свежем виде, некондиция сушится, замораживается, идёт на изготовление джемов, варений. Перерабатываются и излишки товарной ягоды, главным условием является недопущение подкисания продукции, появления плесени.

Облегчению сбыта может служить заключение договоров на поставку свежей продукции в заведения ресторанного питания и розничную торговую сеть.

Пошаговый план старта бизнеса по выращиванию черники

Дабы избежать проблем с фискальными органами, необходимо зарегистрироваться в местных налоговых органах, в качестве субъекта предпринимательской деятельности, классификация по ОКВЭД 01.25.1

Если позволяет первоначальный капитал, то стоит задуматься о закладке многолетнего ягодника на площади свыше 0.7 га.

Урожайность с одного куста может составлять порядка 2-4,6 кг, причём следует учитывать, что первые 3 года, по мере формирования, черничник будет выдавать лишь до 30% от максимальной урожайности. Работает плантация порядка 12-15 лет, в особо благоприятных условиях при грамотной агротехники, черника способна отдавать хорошие урожаи и на протяжении четверти века.

Сколько можно заработать на выращивании черники. Расчет затрат и прибыли

Стоимость сформированного сортового саженца черники может стартовать от 350 р, с учётом закладываемой площади и способа посадки необходимо производить расчёт затрат на посадочный материал.

Из расчёта изымем обязательные платежи за земельный участок, ввиду специфики и конкретных условий сумма платежей может существенно различаться.

Затраты на торфование участка так же можно опустить, поскольку данное мероприятие актуально лишь для некислых почв.

Цена за килограмм товарной ягоды черники может колебаться в достаточно широких пределах и, как правило, в среднем составляет 200 руб.

Вычитание налоговых отчислений, арендных платежей, транспортных, коммунальных расходов, фонда заработной платы позволяет выйти на рентабельность производства черники в районе 75%, причём, возможно выйти на рентабельность 90% и выше за счёт использования дополнительных возможностей, а именно эксплуатации черничника как медоноса, реализация лиственного сырья, глубокая переработка, прямые продажи и прочее.

Выращивание черники как бизнес, весьма перспективное и привлекательное направление, обусловленное рядом факторов, перечисленных выше. Стоит ли активировать и развивать это направление решение непростое, но, безусловно, заслуживающее внимание.

Главная » Блог » Выращивание черники как бизнес

Выращивание черники как бизнес

Бизнес идея по выращиванию черники

В настоящий момент выращивание черники — одна из самых выгодных инвестиций в сельское хозяйство на небольших площадях. Спрос на эту ягоду настолько велик, что прибыль от ее реализации может приносить до 15000 евро в год.

Чтобы начать этот бизнес с минимальными потерями, с самого начала вам следует учитывать два момента: для посадки нужно выбрать два-три, а лучше четыре различных сорта черники и покупать кустарники двухлетнего возраста, которые продаются в больших горшках и имеют хорошо развитую корневую систему.

Черника — самоопыляющееся растение, но при перекрестном опылении различных сортов урожай будет выше. Хорошую урожайность показывают такие сорта, как Садовая, Обыкновенная Зоркий глаз, Ранняя голубая (Early blue), Нельсон, Колинз, Бригитта. Однако это вовсе не значит, что другие сорта не являются хорошими. Все сорта черники достаточно эффективны и дают высокий урожай и отличаются лишь сроком созревания и размером плодов.

Как сажать чернику

Сажать черники лучше всего осенью, в октябре, ноябре в засушливых местах, и ранней весной, в марте или апреле, в более влажных районах. По общепринятым стандартам чернику высаживают на расстоянии 1,5 метров между кустами и 3 метра между рядами. При посадке, для каждого куста выкапывают яму диаметром метр на метра и глубиной 60 см.

При такой посадке у вас получится плантация из 3333-4000 растений на гектар. Чтобы черника хорошо укоренялась и росла, кусты нужно высаживать в ямы, в которых насыпан торф с повышенной кислотностью. Также вам стоит каждые 2-3 года закладывать под кусты такой торф, который будет питать растения и благотворно влиять на урожайность. При посадке в яму закладывают от 15 до 20 кг кислого торфяника и добавляют 5-7 кг хорошо переброженного навоза.

Необходимые инвестиции

Деньги, вкладываемые в черничные плантации – это долгосрочные инвестиции на срок до 50 лет и более. Первоначальные вложения на подготовку земли, закупку саженцев, удобрений и необходимого оборудования могут достигать 17 000-18 000 евро за гектар. Это большие расходы, но они компенсируются тем фактом, что спрос на российском и мировом рынке очень большой, причем как на свежие плоды, так и на продукты переработки. Если учесть, что с одного гектара можно получить 12-15 тонн плодов черники, такой бизнес будет весьма прибыльным.

Выращивание черники

Так как у молодых кустарников корневая система намного более чувствительна и имеет тонко развитую корневую систему, специалисты рекомендуют создание плантаций из двухлетних растений.

Покупая молодые саженцы, обращайте большое внимание на размер горшков, в которых они растут. При укоренении молодых растений могут возникать сложности, поэтому рекомендуется использовать для посадки сильные, энергичные двухлетние кусты с крепкой корневой системой, которая развивается в горшках больших размеров.

Одна из распространенных ошибок состоит в том, что, многие питомники используют для выращивания двухлетних черничных кустов слишком маленькие горшки.  В этом случае корневая система черничных растений не имеет достаточно места, чтобы нормально развиваться, и в результате вам придется в течение многих лет возиться с этими кустами, чтобы привести их в нормальное состояние. Избавьте себя от лишних хлопот, и приобретайте двухлетние кусты черники в достаточно объемных горшках.

Почва, необходимая для выращивания черники

Ограничивающим фактором для выращивания черничных плантаций, является, в первую очередь, кислотность почвы. Черника нормально растет только на торфяных, хорошо дренированных почвах, кислых и очень кислых. Избегайте плотной почвы, например чернозема или глины. Почва должны иметь рН от 4,5 до 5,5.

Почвы с меньшей кислотностью могут быть улучшены за счет повышения кислотности различными способами: добавлением торфа, древесных опилок из хвойных деревьев, серы, сульфат аммония, мочевины или других удобрений, которые помогают увеличить кислотность.

В зависимости от анализа почвы, нужно следовать строгому графику внесения удобрений и доработки почвы для поддержания баланса кислотности в оптимальных пределах. И наоборот, если значение рН выше, вам следует его понижать. Если вы попытаетесь выращивать чернику на почве с неподходящей кислотностью, это приведет к очень высоким затратам и эффект будет недолгим.

Система орошения

Если другие нишевые культуры, такие как барбарис, клубника и смородина, дают хорошие урожаи без орошения, то плантация черники не может обойтись без дополнительного полива. Корневая система черники поверхностна и требует постоянного количества воды в грунте, чтобы правильно развиваться.

Черника — светолюбивый вид, растущий в солнечных местах. Посадка рекомендуется только в районах с надежным источником воды. Потребление воды на гектар составляет 40-50 литров в неделю в засушливые периоды, и значит, вам потребуется установка системы орошения.

Специалисты рекомендует устанавливать систему капельного орошения с возможностью FERTI орошения для создания и поддержания оптимального питания растений и кислотности почвы.

Прибыль от выращивания

При простом расчете, вы можете видеть, что при средней урожайности 13 центнеров с гектара, и средней цене на российском рынке 150 рублей, ежегодная прибыль составит:

13 000 х 150 = 1 950 000 рублей

Также стоит отметить, черника – скоропортящийся продукт. Дабы минимизировать потери вам нужно будет наладить фасовку ягод по небольшим контейнерам, а в дальнейшем и ее переработку, например, чернику можно замораживать, выдавливать из нее сок и перетирать с сахаром.

Черника, как комнатное растение

Не так давно черника была дикорастущим растением. Ее окультуривание произошло сравнительно недавно и на приусадебных участках садоводы начали собирать первый урожай, а также высаживать чернику в производственных масштабах.

Однако, помимо выращивания этих кустарников в открытый грунт, вы можете реализовать новую бизнес идею и успешно продавать чернику как комнатное растение. Здоровый двухлетний куст с развитой корневой системой должен быть помещен в не очень глубокий, но широкий горшок, объемом 1,5-2 литра. Корни у черники поверхностные и они должны иметь место, чтобы расти вширь. В этом случае, и при правильном уходе (чернике необходимо много света и ежедневный полив в летнее время), куст будет радовать хозяев обильным урожаем ягод.

Как уже отмечалось выше, кустарник черники нужно сажать в торфяную, рыхлую смесь, с кислотностью рН 4,5-5,5. Стоит отметить, что здоровые, хорошо развитые кустарники черники в вазонах в Европе продаются достаточно дорого, по € 3 на горшок.

ideibiznes.ru

Выращивание черники как бизнесв закладки

Мы с давних времен привыкли, что черника — это сугубо лесная ягода, и добывают ее только в естественной среде обитания. Но потребительский спрос на этот продукт год от года возрастает, поэтому сегодня ягоду уже научились выращивать в искусственных условиях. Основав собственную черничную ферму, можно получать стабильно высокую прибыль не только в сезон, но и круглогодично.

Черника — ягода многолетняя, поэтому целесообразно приобрести земельный участок в собственность или, в крайнем случае, оформить договор долгосрочной аренды. Для реализации проект понадобится, как минимум, 1 гектар земли, на котором помещается до 4000 ягодных кустарников. Чтобы купить такой участок, потребуется около 600 000 рублей.

Черника любит затенение. Если постоянной тени нет, то необходимо обеспечить обильное увлажнение почвы. Обязательно удобрять растения и обрабатывать территорию от вредителей. На закупку саженцев, подкормок, оборудования уйдет около 900 000 рублей.

Без рекламы невозможен нормальный поиск каналов сбыта. Заложите на рекламную кампанию около 50 000 рублей. Обязательно создайте собственный сайт в Интернете.

Ориентировочно на благоустройство черничного хозяйства нужно потратить 1 600 000 рублей. В среднем, один килограмм ягоды стоит 200-250 рублей. Гектар земли принесет вам около 16 500 кг продукта. Продать этот объем вполне реально за 4000 000 рублей. Примечательно, что черника подлежит переработке, то есть ее необязательно сразу продавать в свежем виде. Заморозка ягоды, варенье и другие аналогичные продукты обеспечат вас доходом круглый год.

Нужно понимать, что уровень плодоносности молодых кустарников не слишком высок. Ждать хорошего урожая придется 2-3 года, поэтому окупаемость наступит не слишком быстро.

Сен 24, 2018Сергей

Как заработать на чистке водонагревателейКак заработать на дезинсекции

delaidengi.boltai.com

Бизнес на чернике

Черника считается очень полезным растением. Ее ягоды можно есть без обработки или для приготовления различных сладких блюд. Самой полезной считается черника, собранная в России, Украине и Белоруссии. Различные организации занимаются сбором черники.

Выручка одной из ведущих компаний по сбору ягоды у населения и экспорта ее за рубеж – “Белоптсервиса” в прошедший год составила около $6 млн. Как же заработать на чернике?

Сегодня в некоторых регионах России, Белоруссии и Украины сбор черники стал не только хорошим приработком к основному виду деятельности, но и для некоторых семей — основным доходом.

Собирать ягоду начинают в июле и заканчивают в августе. Для того, чтоб ягода хорошо сохранилась сбор ее должен проходить в сухое время утром или вечером.

Сбор черники производят ручным способом в специальную плетеную тару (корзины). До сдачи черники в заготовительные компании, из корзин ее не следует вытаскивать. Перекладывание из одной емкости в другую портит ягоду.

Для ускорения сбора черники можно воспользоваться специальным комбайном для сбора ягоды. Его чертежи можно найти в интернете. Если вы видели устройство, напоминающее совок с зазубренным краем, то это именно то, о чем я говорю.

Продавать чернику можно и самостоятельно в натуральном, замороженном или сушеном виде.

Сушить чернику можно с использованием специальных сушилок, печей или на открытом воздухе. Сушка в специальных устройствах подразумевает постепенный нагрев и перемешивание ягоды. Если выбрана сушка на свежем воздухе, то чернику нужно рассыпать на бумаге в один слой и ждать пока она полностью не высохнет. Как правило, сухая ягода весит 13-15% от веса сырой. Но, высушенную ягоду можно хранить достаточно долго в необорудованном дополнительно помещении и сбывать зимой, когда цена на нее вырастет.

Замороженная черника так же долго хранится, но для ее хранения необходимы специальные холодильные камеры.

Европейские фермы на время сбора черники увеличивают штат своих работников за счет студентов, в том числе и из России. Сбор черники за рубежом это так же дополнительный доход, бонусом к которому идет приобщение к европейской жизни. Причем, собирать можно не только чернику, но и другие ягоды и фрукты, срок вызревания которых приходится до и после сбора черники.

Выращивание этой полезной ягоды, так же является хорошим доходом. Петербурженка Татьяна Галактионова купила дачный участок на болоте. Что можно выращивать на такой почве? Климат Ленинградской области очень хорошо подходит для черники. Увидев репортаж по телевизору о выращивании черники в Америке, Татьяна не долго думая, через свою знакомую, написала письмо в Министерство сельского хозяйства США с просьбой поделиться опытом. Какого же было ее удивление, когда через несколько недель из США пришел вызов. Посетив несколько лабораторий и ферм, набравшись недостающих знаний, Галактионова вернулась домой с саженцами лучших сортов “черники”.

Сейчас из саженцев выросли кусты с человеческий рост, а их плоды Татьяна продает в Германию. Выйти на немцев помогли знакомые, которые рассказали своим бизнес — партнерам о небольшой дачной плантации Галактионовой.

Сегодня Татьяна хочет расширить свою ферму и рынок сбыта. Отдача от выращивания черники уступает только клубничному бизнесу. Но в отличии от рынка клубники, у черничного бизнеса заметно меньше конкурентов.

Источник: Работай сам

bishelp.ru

Бизнес-идея: выращивание черники

Вложения: от 1 600 000 рублей

Окупаемость: от 3 лет

Черника пользуется высоким спросом у потребителей, поскольку обладает массой полезных свойств. Большое количество витамина С и пектиновых веществ, которыми наполнены ягоды, выводят из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды. Плоды данного кустарника доктора советуют принимать в пищу людям, страдающим подагрой, ревматизмом и желчнокаменной болезнью. Также черника помогает улучшить пищеварение, снизить уровень сахара, нормализовать обменные процессы организма. Бизнес по выращиванию ягоды довольно прибыльный. В данной статье вы узнаете, как реализовать такую идею и сколько средств необходимо вложить.

Концепция бизнеса

Преимущество организации черничного бизнеса заключается в том, что ягода прекрасно подлежит переработке, поэтому прибыль можно получать равномерно, на протяжении года, не опасаясь межсезонья.

Что потребуется для реализации?

До того, как приступить к реализации рассматриваемой бизнес-идеи, предстоит решить несколько задач:

• изучить информацию, касающуюся особенностей выращивания кустарников (от посадки, подкормки, ухода и до сбора урожая);
• провести анализ рынка в данной сфере, выявить потенциальных конкурентов, найти каналы сбыта продукции;
• зарегистрировать предприятие в налоговых и государственных органах.

Пошаговая инструкция запуска

1. Регистрация. Регистрировать бизнес необходимо любому начинающему предпринимателю. В данном случае можно получить статус ИП и работать по упрощенной системе налогообложения. Затраты на оформление документов составят примерно 10 000 рублей.
2. Земельный участок. Если вы располагаете достаточными средствами, лучше приобрести землю в собственность под многолетний ягодник. Вам потребуется купить как минимум 1 гектар земли, чтобы посадить не менее 3 500 – 4 000 кустарников. Вложения на приобретение участка составят порядка 600 000 рублей.
3. Удобрения и оборудование. Обычно под выращивание черники отводятся затененные земельные участки. Если нет возможности посадить кустарники под тенью, придется постоянно увлажнять растения. Удобрение – одно из основных условий для получения высокого урожая. Подкормка проводится минимум два раза в год. Для нее могут использоваться субстраты из торфа, песка, опилок, приготовленные самостоятельно или покупные смеси. Покупать лучше двухлетние растения. Однако полного своего расцвета они достигнут примерно на 10-м году жизни и начнут качественно плодоносить. До этого так же получится собирать урожай, но не такими большими объемами. Приобретение удобрений, оборудования и саженцев вам обойдется примерно в 900 000 рублей.
4. Персонал. Если вы не уверены в том, что качественно разбираетесь в нюансах выращивания черники, лучше наймите специалиста. Сведущий в данной области человек будет контролировать все процессы на вашем земельном участке. Также потребуется принять в штат несколько рабочих, занимающихся подкормкой, обрезкой, поливом кустарников, сбором ягод. Что касается бухгалтерии, можно привлечь сотрудника со стороны, который будет начислять заработную плату, решать все вопросы, связанные с налогами.
5. Реклама и поиск потенциальных клиентов. Организуя маркетинговую компанию, стоит обратить внимание на интернет. Собственный сайт – прекрасная основа для раскрутки прибыльного бизнеса. Неплохой результат можно получить, если доверить распространение листовок промоутерам среди массового скопления потенциальных клиентов. Но тогда необходимо позаботиться о том, чтобы информация о сельскохозяйственном предприятии привлекала к себе внимание, вызывала доверие, желание приобрести продукцию.

Финансовые расчеты

Стартовый капитал

Деньги, которые вы вложите в производство черники, станут долгосрочными инвестициями, рассчитанными на срок до 50 лет. Безусловно, первоначальная сумма вложений велика и составляет примерно 1 600 000 рублей.

В их состав войдут следующие расходы (рублей):

• покупка земли – 600 000;
• приобретение удобрений, саженцев и оборудования – 900 000;
• оформление документов – 10 000;
• реклама – 50 000;
• прочие расходы – 50 000.

Ежемесячные расходы

К основным текущим расходам будут относиться затраты на оплату труда работникам (примерно 250 000 рублей) и транспорт (около 20 000 рублей). Итого – 270 000 рублей.

Сколько можно заработать?

Средняя стоимость одного килограмма ягоды составляет примерно 200 – 250 рублей. За сезон с одного гектара получится собирать до 16 500 кг. А это порядка 4 000 000 рублей.

Сроки окупаемости

Учитывая сроки, которые требуются для выращивания кустарников и начала их плодоношения, окупить вложения в полном объеме получится через 3-4 года.

Риски и минусы бизнеса

Что касается рисков, следует иметь в виду, что черника относится к разряду скоропортящихся продуктов. Поэтому кроме ее выращивания, нужно обеспечить условия для дальнейшей переработки излишков ягод или же наладить стабильный и 100%-й сбыт.

Заключение

Таким образом, несмотря на значительные вложения, выращивание черники – перспективное направление. Отдача от нее уступает только клубничному бизнесу, в отличие от которого, черничная отрасль имеет намного меньше конкурентов.

zapusti.biz

---

Смотрите также

Если почва щелочная, а черничный бизнес приносит реальные выгоды, стоит поэкспериментировать

Производство контейнерной черники в промышленных масштабах может стать реальностью для многих желающих заняться этим бизнесом, у которых нет кислых почв.

Гари Гао, выигравший грант американского Минсельхоза, в течение трех лет тестировал выращивание черники в контейнере в Южном Центре Университета штата Огайо. Коммерческое производство черники в США считается очень выгодным, поскольку американцы едят чернику круглый год и спрос на ягоды есть всегда.

«У нас огромный спрос на чернику. — Говорит фермер Джефф Томас из Огайо. — Но наши почвы далеко не идеальны для успешного производства черники с pH 6,5 и относительно низким содержанием органических веществ, примерно 3%. Значит, мы должны быть в состоянии экономически достичь и поддерживать надлежащую кислотность и органические вещества при производстве черники. В случае с контейнерным выращиванием это достижимо».

«Хорошей новостью является то, что довольно много инновационных производителей уже выращивают чернику в контейнерах в Калифорнии и Флориде в США, а также в других странах, таких как Австралия, Нидерланды и Южная Африка», — рассказывает Гари Гао и дает рекомендации.

Гари Гао (слева) показывает участок для контейнерного производства черники и ежевики. (Фото: Пэнфэй Ван, Университет штата Огайо).

«Вот несколько вещей, которые вам надо учесть, если вы хотите выращивать чернику в контейнере:

Тип и размер контейнера. «Мы опробовали разлагаемые пакеты, пластиковые контейнеры и множество всевозможных горшков. Вывод: окончательный выбор типа контейнера действительно сводится к двум параметрам — стоимость и долговечность. В итоге, мы остановились на горшках выдувного формования из полиэтилена высокой плотности на 10 галлонов, так как хотели посмотреть, как будут плодоносить кусты в течение семи-десяти лет. Имеет смысл приобретать плоские, а не высокие контейнеры, поскольку кусты черники имеют тенденцию распространяться больше горизонтально, чем вертикально.

Горшечные смеси или субстраты. В нашем исследовании мы использовали 100% мульчу, полученную после переработки сосны, так как она была легко доступна для нас оптом по разумной цене и имеет естественно низкий рН 4,6. Это также побочный продукт бумажной промышленности, что делает его устойчивым материалом. Несмотря на то, что этот субстрат сработал очень хорошо, мне кажется, что добавление 30% торфа сделало бы его лучше. Кроме того, субстрат из чистой мульчи оказался слишком пористым, поскольку питательные вещества и вода сливались очень быстро.

Я бы рекомендовал рассмотреть коммерческие смеси или субстраты для черники, но поскольку я не проводил никаких исследований коммерческих продуктов, вам непременно следует провести пробный эксперимент перед крупной посадкой. Говоря об испытании, приведу интересный пример, когда аспирант в государственном университете штата Орегон провел двухлетнее исследование по горшечным смесям, которые состояли из кокосовой койры, коры пихты Дугласа, перлита и торфяного мха, и они показали хорошие результаты. Так что не бойтесь экспериментировать»

Удобрение и ирригация. Для удобрения контейнерных систем производства черники мы использовали удобрения медленного высвобождения с микроэлементами. Я не уверен, что мы нашли идеальное решение. Возможно, вам лучше поговорить с разными поставщиками удобрений, предназначенных для контейнерных растений, так как скорость высвобождения удобрений зависит от скорости полива, температуры воздуха, типа горшечных смесей и многих других факторов. Качество воды для полива тоже очень важно. Обязательно проверьте уровень щелочности воды. Вам нужно будет вводить серную кислоту, если уровень щелочности высок. Мы столкнулись с этой проблемой после того, как наши кусты черники показали много случаев межклеточного пожелтения в течение первого вегетационного периода. После того, как мы ввели серную кислоту в воду, кусты быстро зеленели и росли намного лучше.

Зимовка. В холодных климатических условиях корни кустов черники в контейнерах могут быть повреждены, если вы оставите контейнеры на открытом воздухе без какой-либо защиты. Чтобы защитить наши растения черники, мы положили наши контейнеры на бок и накрыли их двумя слоями укрывного материала.

Несмотря на то, что мы довольно успешно защитили кусты, сам процесс занял много времени.

В ноябре 2018 года мы решили погрузить некоторые из наших горшечных черничных кустов в приподнятую грядку, покрытую растительными остатками.

Фото: Гэри Гао, Государственный университет Огайо.

Мы надеемся, что такой подход сэкономит много времени, а корни черники будут изолированы и защищены почвой. Также будет интересно посмотреть, как долго кусты могут оставаться в горшках».

«Производство черники в контейнерах может быть жизнеспособным вариантом для производителей с щелочными почвами во многих частях мира. Поскольку контейнеры различаются по стоимости и долговечности, и имеется довольно много горшечных субстратов, производителям все еще может потребоваться провести свои собственные испытания контейнеров и субстратов, а также самостоятельно определиться с удобрением и орошением. Первые два-три года могут быть сложными. После того, как все параметры проработаны, все должно стать намного проще. Я твердо верю, что производство контейнерной черники имеет большой потенциал», сказал Гари Гао.

(Источник: www.growingproduce.com. Автор: Гари Гао, специалист по ягодам и доцент в Университете штата Огайо).

А мы напоминаем вам, что для выращивания контейнерных растений отлично зарекомендовали себя жидкие листовые удобрения Фолирус. Теперь для дачников, огородников и просто любителей комнатных растений они доступны в мелкой фасовке!

Как организовать бизнес на выращивании черники на своем участке? Сколько вложений потребуется по расчету на 30 соток, и какова рентабельность бизнеса выращивания черники? Какие еще формы заработка имеет бизнес? Обо всем узнаете из идеи бизнеса на выращивании черники.

Содержание:

1. Бизнес-план выращивания черники
2. Оцениваем идею
3. Покупаем саженцы черники
4. Готовим участок, высаживаем саженцы черники
5. Основные работы по уходу за черникой
6. Сбыт черники
7. Расходы и доходы — считаем прибыль
8. Скачать бизнес-план выращивания черники
9. Черника как бизнес — отзывы
10. Заключение + видео

Бизнес на чернике.

Бизнес-план выращивания черники

Вложения: 545 000 рублей	Доход: 225 000 рублей
Количество: 30 соток земли	Окупаемость: 3-4 года

Черника – дикорастущее растение, которое уже приспосабливаются выращивать фермеры и предприниматели на своих территориях. Ягода пользуется популярностью, поэтому прибыли она приносит хорошие. Подготовив участок правильно, можно единожды посадить кусты и выращивать чернику много лет.

Оцениваем идею

Не всегда выращивание черники как бизнес на своем участке
является выгодным делом. Поэтому идеи необходима предварительная оценка.
Ответьте на следующие вопросы:

1. Где выращивать чернику? – культура прихотливая к почве, так как является дикой и лучше всего растет в сосновых лесах. Придется основательно подготовить участок.
2. Есть ли конкуренты, растет ли черника в ваших лесах? – если в лесах ягоды много, тогда выращивание в домашних условиях может стать убыточным. Легче будет собирать ягоду в лесу.
3. Что со спросом на чернику? – если спрос не высок, задумайтесь об объединении идей по выращиванию ягод. Но почвы для выращивания черники подходят далеко не всем ягодным растениям.

Если дело можно организовать на своем участке, и вы видите прибыли в нем, приступайте к изучению правил подготовки почвы и посадки черники. Дополнительно посмотрите на плюсы и минусы дела.

При должной подготовке участка первый минус отпадает. Да и в лесах такие объемы далеко не всегда встретишь.

Покупаем саженцы черники

Кусты черники.

Черника – растение больше дикое, чем домашнее, поэтому на сорта его не делят. Садоводы все же делят чернику на лесную и садовую чернику. Ягода черники мелкая темно-сине-фиолетового цвета. Кусты ее достигают высоты до полуметра.

Чернику высаживают семенами или саженцами. Чтобы сохранить свое время, высаживайте саженцы. Семенами сажают при отсутствии финансов и возможности купить саженцы. Саженцы лесной черники стоят 70 рублей за 1 штуку, но нужны условия для её выращивания. Садовая же черника стоит 500 рублей за 1 саженец.

Для бизнеса лучше покупать саженцы черники, возраст которых 2-3 года. Для экономии часть участка можно засадить на следующий год, размножив чернику черенками. Схема посадки черники 2 х 2 метра. 1 сотка вмещает 25 кустов. Итого нужно 750 кустов.

Если участки возле сосновых лесов, высаживайте лесную чернику. Затраты на саженцы составят 750 * 70 = 52 500 рублей. Но в большинстве случаев придется высаживать садовую ягоду, стоимость саженца около 500 рублей. Затраты составят 750 * 500 = 375 000 рублей.

Затраты на саженцы 375 000 рублей. Доставка 2 000 рублей.

Готовим участок, высаживаем саженцы
черники

Завозим торф на участок.

Если участок находится рядом с сосновым лесом, подготовка почвы может и не понадобиться. При неподходящем участке нужен ряд работ по его подготовке. Главное требование – влажность и кислотность. Если участок не влажный, с этим справиться полив. С кислотностью подготовка посадочных ям и постоянное удобрение почвы. Затраты на вспашку и подготовку участка составят 10 000 рублей.

Совет №1. Чернике нужно много света, но можно высаживать и рядом с деревьями – частичное затенение пойдет только на пользу кустам.

Правила подготовки почвы и посадка черники:

1. Подготовка к посадке начинается в сентябре, посадка в октябре.
2. Роем ямы, размер которых 1,5 х 1,5 метра, глубиной 0,7 метров. Затраты на технику для подготовки ям – 10 000 рублей.
3. Землю с ямы смешиваем с торфяной крошкой в соотношении 2 к 1. Нужно примерно 60 кубов торфяной крошки по 300 рублей за куб – 18 000 рублей.
4. Также для повышения кислотности добавляется порошковая сера. Её стоимость низкая. Расход на 1 сотку – 5 килограмм.
   • К тяжелым почвам добавляют еще и речной песок.
5. Яма засыпается. Через месяц производится посадка.
6. Корневую систему саженца стоит увлажнить перед посадкой.
7. Высаживается в подготовленную ранее яму, засыпается, утрамбовывается.
8. Дальше необходимо качественно полить растение, вылив на каждый куст не менее 30-50 литров воды.
9. Куст мульчируют опилками или тем же торфом. Затраты на мульчу 10 000 рублей.

Совет №2. Чем лучше подготовите и удобрите почву, тем меньше рисков гибели черники. Для работ по подготовке участка воспользуйтесь услугой агронома. Услуга – 5 000 рублей.

После посадки куст до морозов должен прижиться. Если ожидаются сильные морозы и не снежная зима, тогда укройте саженцы лапником. Считайте также затраты на доставку удобрений. Лучше переплатить и ввезти больше полезной плодородной почвы, чем пытаться догнать норму после высадки саженцев.

Затраты на посадку черники: вспашки и первая плодородная почва – 10 000 рублей, подготовка ям – 10 000 рублей, торфяная крошка – 18 000 рублей, сера – 2 000 рублей, мульча – 10 000, услуга агронома – 5 000 рублей, огородный инструмент – 5 000 рублей.

Основные работы по уходу за черникой

Выращивание черники.

Чтобы минимизировать свою трудовую деятельность и не бояться потери урожаев, как можно лучше подготавливайте почву. Не забывайте, что культура дикая и сложно приживается на неподготовленных участках.

Работы по уходу за черникой:

1. Полив. Поливать растение нужно регулярно, но не обильно – лишь поддерживайте влажность вокруг куста. В жаркие дни ранним утром можно опрыскивать растение. Выгоднее в перспективе установить капельный полив. Для повышения кислотности добавляйте лимонную кислоту при поливе. Установка скважины и проведение системы выйдет в 60 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию 10 000 рублей.
2. Мульча. Чтобы сократить количество воды, мульчируйте посадки для остановки испарения влаги. Мульчируя торфом, вы дополнительно обогащаете почву питательным грунтом. Ежегодные затраты на мульчу 10 000 рублей.
3. Обрезка. Куст черники небольшой, и при наличии лишних веток урожайность спадет. Все молодые, подсохшие, больные ветки обрезаются. Оставляют только крепкие ветки, которые приносят урожай. Обрезка проводится в весенний период.
4. Подкормки и профилактика. При грамотной подготовке участка перед посадкой, мульчировании торфом, подкормки будут минимальными. Останется только поддерживать уровень кислотности почвы. Дополнительно вносить можно минеральные удобрения. Также по весной можно опрыскивать растение от вредителей и болезней. Ежегодные затраты на подкормки и препараты 12 000 рублей.

Сбор урожая начинается с конца июня до сентября. Собирают урожай каждые 5-6 дней и продают небольшими партиями. Чтобы зарабатывать на выращивании черники еще больше, займитесь саженцами. Ежегодные затраты на тару 8 000 рублей.

Вложения в оборудование 60 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию – 10 000 рублей, мульчу – 10 000 рублей, подкормки и препараты – 12 000 рублей, тару – 8 000 рублей.

Сбыт черники

Продажа черники.

Плюс черники в том, что урожай вы будете получать на протяжении двух месяцев. Так ягоду сбывать можно в розницу по выгодным ценам.

Куда и кому сбывать ягоду:

• На рынке;
• Социальные сети;
• Доски объявлений;
• Через рекламу в газете;
• Продажа перекупщикам;
• С дому знакомым, соседям;
• Свое производство варенья, джема;
• Под реализацию в продуктовые магазины.

Вариантов для сбыта предостаточно. Идеально, если клиент сам придет за ягодой к вам. Дополнительно зарабатывать можно на саженцах, сбывая их на рынке, на ярмарках или с дому.

В определенных случаях дело придется зарегистрировать. Можно
зарегистрировать ИП или ЛПХ. Налог будет небольшим и не превысит 10-15 тысяч
рублей в год.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 5 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на
запуск дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Посадочный материал	377 000
2	Подготовка участка	50 000
3	Система полива	60 000
4	Прочие расходы	10 000
Итого:	497 000

Сэкономить можно на посадочном материале, высадив лесную
чернику или самостоятельно размножив после посадки небольшого количества
кустов. На подготовке участка лучше не экономить.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Электроэнергия	10 000
2	Мульча	10 000
3	Подкормки	12 000
4	Тара	8 000
5	Реклама и ГСМ	5 000
6	Прочие затраты	2 000
	Итого:	47 000

Содержание участка с черникой будет обходиться в 47 тысяч рублей ежегодно. Но и здесь можно сэкономить хотя бы на мульче. До получения прибыли вложения в бизнес составят 545 000 рублей.

Считаем прибыль

Урожайность с 1 куста черники может доходить до 7 килограмм. Но более реальные цифры – 2 килограмма. Общая урожайность с 30 соток 1,5 тонны. Реализуя ягоду по средней цене в 150 рублей за килограмм, вы будете иметь минимум 150 * 1 500 = 225 000 рублей дохода. И это при низких показателях урожая и цены. 

Урожайность с 1 сотки 50 килограмм, а доход 7 500 рублей.

Ежегодная прибыль 225 000 – 47 000 = 178 000 рублей. Дело окупится через 3-4 года. Рентабельность бизнеса на выращивании черники 80%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания черники.

Также чернику можно выращивать и зарабатывать как на комнатном растении, продавая в горшках. Это уже одна из разновидностей идей бизнеса на чернике. Еще один вариант – собирать ягоду в лесу. Еще выращивать на кислых почвах можно клюкву и голубику.

Черника как бизнес – отзывы

Отзывы о выращивании черники.

Большинство дачников утверждают, что выращивать чернику на своих участках сложно. Но если создать специальные закрытые гряды из торфа, то вполне реально. Уход будет минимальный, но при посадке придется много поработать, чтобы создать закрытые гряды с нужной почвой. Немаловажно постоянное увлажнение почвы.

Отзыв дачника о выращивании ягод черники:

«Я выращиваю всего по чуть-чуть. Есть черника, клюква,
брусника и голубика. Черника растет у меня на приподнятых грядках, прикрытых
тенью. Грядка 60 сантиметров шириной. Почва – кислый торф с землей и песком. В
сухое лето поливаю часто. В течение 5 лет урожайность только нарастала» –
дачник.

Если посадить чернику правильно, то уход будет минимальным, а урожай высоким. Выращивая в закрытых грядах идею легко можно объединять с выращиванием иных ягод.

Заключение

Создав подходящие условия, дело окажется прибыльным. Плюс черники в минимальном уходе, минус в требовательности к почвам. Все же дело рентабельное, особенно при выращивании черники ближе к сосновым лесам. Так затраты можно сократить в разы и не бояться за урожаи.

Как подготовить землю для посадки.