Выгодно ли заниматься цветочным бизнесом отзывы

По нашим расчетам, на открытие нужно было 350 000 Р. Мы потратили почти 800 000 Р.

Я работала инженером-экономистом в ракетно-космической отрасли, когда решила открыть свой цветочный магазин. Это был первый год после института, мы с будущим мужем хотели купить жилье в Москве и завести детей, но на зарплату инженера это казалось возможным только лет через десять.

Мы осознавали, что свой бизнес — это большой риск прогореть и потерять деньги впустую, но верили в свое дело и мечтали с помощью него взять квартиру без ипотеки уже через три года.

Цветочную сферу выбрали не случайно. На работе я отвечала за цветы для коллег на дни рождения и корпоративные праздники. Мне нравилось выбирать цветы, составлять букеты. Когда работаешь инженером, не хватает вокруг эстетики, чего-то прекрасного и творческого. Своя цветочная казалась мне отдушиной. Кроме того, для открытия цветочного нет специальных санитарных и пожарных норм — это еще одна из причин, почему нас привлек этот бизнес.

Во сколько обошлось открытие

Мы долго не могли решиться: опыта во флористике не было, а организовать бизнес казалось очень сложным. Решили рискнуть, когда цена на помещение нашей мечты снизилась.

Раньше я работала рядом с тем местом, где сейчас находится наш цветочный. Часто ходила мимо свободных помещений, которые сдавали в аренду, очень нравился район: рядом Театр Российской армии, много старых зданий с красивой архитектурой, хипстерские кофейни и парки. Но цена аренды приводила в ужас — около 150 000 Р за 25 м². Свой номер местному риелтору все же оставила. Через полгода мне позвонили и сказали о снижении цены. За все это время мы даже думать перестали о цветах, но когда аренда снизилась до 90 000 Р, мы наконец-то решились.

Деньги на открытие магазина взяли в кредит, а ИП решил оформить муж. Выбрали УСН, потому что так легче вести отчетность: просто платишь 6% налогов от прибыли каждый месяц, НДС мы не платим. В среднем на налоги у нас уходит 40 000 Р в месяц. Никаких дополнительных справок и документов для открытия цветочного магазина не требуется.

Мы не составляли бизнес-план — просто погуглили, сколько стоит оборудование и цветы и примерно посчитали все траты. У нас получилось 350 000 Р на открытие, наших накоплений на это хватало.

Запасного плана не было, была четкая цель — открыться через полтора месяца, потому что приближалось 1 сентября. Это один из основных прибыльных праздников для флористов, было важно стартовать прямо перед ним.

Не было и денег на следующие месяцы на случай того, если бизнес будет работать в минус. Проблемы с деньгами решили рассматривать по мере их поступления — в случае чего можно было занять или взять кредит.

Траты на открытие цветочного магазина, 2019 год — 796 800 Р

Ремонт	200 000 Р
Аренда с коммуналкой за два месяца	190 000 Р
Первая закупка цветов	160 000 Р
Оборудование и инструменты	117 000 Р
Вывеска и маркиза на улицу	74 000 Р
Сайт и реклама	25 000 Р
Мебель	15 000 Р
Касса	15 000 Р
Регистрация ИП	800 Р

В итоге на все работы и приготовления ушло почти 800 000 Р. Постоянно появлялись новые траты: первая закупка цветов и аксессуаров оказалась дороже, чем мы думали, забыли про мелочи вроде корзин для мусора и часть расходников. Случались чрезвычайные ситуации: например, два раза прорвало канализацию во время ремонта. Недостающие деньги брали в кредит.

Если решите открывать цветочный бизнес, посчитайте все издержки и умножьте эту сумму на три. Тогда получится достаточный запас денег на случай проблем. По нашему опыту цветочный бизнес можно смело открывать, если готовы потратить 800 000—1 000 000 Р и ждать минимум два года, чтобы эти траты окупились. Мы планируем окупиться к 2021 году.

Какое помещение подходит для цветочного

Нам повезло с районом, поэтому мы специально не искали помещение, но у нас все равно были требования к месту.

Проходимая улица с кафе, салонами и ресторанами. С таким соседством есть большая вероятность, что кто-то забежит за букетом перед встречей. Удачное местоположение определяет 80% прибыли: как правило, люди не заморачиваются по поводу поиска цветов и покупают в ближайшем магазине у дома или работы.

Мы находимся на Октябрьской улице, в семи минутах ходьбы от метро «Достоевская». Вокруг нас в основном жилые дома. Это хорошо, потому что у людей есть куча поводов подарить цветы. Правда, мы столкнулись с тем, что многие местные привыкли ездить за цветами на Рижский рынок, а переплачивать за стильные букеты хотят далеко не все. Поэтому сейчас мы хотим раскрутиться и настроить онлайн-продажи. Проходимость места мы никак не считали, ориентировались на ощущения.

Школы и офисы рядом. На праздники большую часть выручки делают корпоративные заказы. Вокруг нашего магазина расположено 17 школ, офисов и институтов — все они наши потенциальные клиенты.

Отдельный вход. В местах, через которые за день проходит много людей, важен красивый вход: по нему люди оценивают стиль, подачу, замечают среди остальных заведений.

Нам было важно найти место с отдельным входом, чтобы мы оформили его по своему вкусу.

Ремонт сделали своими руками

На подготовку к открытию у нас оставался месяц. Помещение было голое: кирпичные стены, земля вместо пола, большая лужа в углу у стояка. Нужно было сделать пол, закупить мебель и оборудовать для работников туалет и обеденное место.

Муж — мастер на все руки, раньше часто занимался ремонтом, поэтому удалось сильно сэкономить на этом этапе. Весь ремонт полностью делали своими руками. Кажется невероятным, что весь ремонт делал один человек: муж работал каждый день с раннего утра до поздней ночи, даже день рождения свой отмечал за ремонтом.

Одну из стен решили оставить в первоначальном виде, с голым кирпичом, две другие покрасили, а третью отделали досками от разобранных палет. Палеты добывались в экстремальных условиях: выторговали их за 200 Р у рабочих на складе.

Мебель искали на «Авито» — там много старой мебели, которая отлично вписывается по стилю в интерьер. Мы купили комод, зеркало и старый чемодан, вместе с доставкой из Владимирской области это стоило 15 000 Р.

В итоге ремонт вместе с дизайнером обошелся в 200 000 Р.

Какое оборудование нужно цветочному магазину

На оборудование мы потратили 132 000 Р. Больше всего ушло на холодильную камеру для цветов — 100 000 Р. Камера нужна обязательно, потому что цветы хранятся только при температуре +5—7 °С, при такой температуре они остаются свежими до 14 дней. В самом магазине достаточно комнатной температуры — при сборке букетов цветы не успевают завянуть.

Размер камеры зависит от объемов заказов и размера помещения. Наша камера небольшая, 2,5 метра в длину: хотелось оставить место для горшечных растений.

Камеру брали на «Авито». Закрывшиеся цветочные часто выставляют их там на продажу, поэтому можно найти оборудование в рабочем состоянии с большой скидкой. Можно заказать новую камеру под ключ, но стоить она будет от 160 000 Р, а качество одинаковое.

Первая закупка: цветы, горшки, открытки

Первая закупка в цветочных магазинах — самая дорогая и разнообразная. Кроме живых цветов мы покупали цветы в горшках, сухоцветы, грунт, горшки и декоративные мелочи. Все вместе обошлось нам в 200 000 Р.

Сейчас мы тоже делаем упор на сезонные цветы и никогда не берем лилии и крашеные хризантемы. Лилии имеют слишком сильный специфический запах, поэтому их редко покупают, а крашеные хризантемы никак не вяжутся с концепцией стильного магазина.

Цветы в горшках так же популярны, как и срезанные: сейчас пошла мода на озеленение квартир и офисов, поэтому фикусы и пальмы просто разлетаются. Стараемся привозить что-то интересное каждую неделю: экзотическую стрелицию, леукосперум, необычную зелень.

На первую закупку горшечных цветов мы потратили 50 000 Р. Еще 15 000 Р ушло на сопутствующие и декоративные товары: кашпо, горшки, грунт для цветов, свечи, открытки.

Цветы на оптовые базы доставляют в основном из Голландии. Можно покупать и напрямую у голландских фермеров, это гораздо дешевле, но занимает минимум неделю, а качество цветов может подвести. Поэтому проще брать на базах, пусть и с наценкой, зато можно посмотреть цветы вживую.

Что покупают чаще всего

Самые популярные цветы в любое время года — это кустовые розы. Реже всего покупают хризантемы. Мы стараемся не делать заоблачную наценку: например, розы мы покупаем по 130 Р за штуку, а продаем за 280 Р.

Если нам кажется, что цена для каких-то цветов слишком высокая, можем наценку снизить. Например, однажды мы случайно взяли розы по 180 Р. Цену за штуку заметили только в магазине в накладной. Наша цена за розу получалась 360 Р — это слишком дорого, поэтому продали за 250 Р.

Для корпоративных заказов розы тоже остаются основным вариантом. Как правило, компании и комитеты выделяют на подарки по 1000—1500 Р на человека. Это сумма небольшого букета, но заказчики хотят, чтобы выглядело в три раза дороже, поэтому для таких заказов берутся объемные и дешевые цветы: хризантемы, герберы, кустовые розы.

Наши флористы всегда помогают советами, но мы вносим свои коррективы: смотрим, что чаще всего люди покупают и заказывают. Так со временем сформировали базовый набор цветов и растений, который у нас есть всегда в наличии.

Команда магазина

У нас небольшая команда: мы с мужем и два флориста. Я осталась работать на основной работе инженером — обожаю свою профессию. Но во всех рабочих процессах цветочной тоже стараюсь участвовать. Муж ведет бухгалтерию и делает закупки. За порядок в магазине отвечают флористы: поливают живые растения, ухаживают за срезкой.

Первого флориста мы нашли на «Хедхантере» перед самым открытием. Сперва мы ей доверились, но потом она начала настаивать на яркой вырвиглазной упаковке и желтых хризантемах. Такие же продавались в цветочном ларьке в соседнем квартале. Мы поняли, что наши с ней видения цветочного магазина не совпадают.

Через неделю после открытия нас нашла в «Инстаграме» Алиса. Ее портфолио нам понравилось, мы решили ее нанять, а с прошлой женщиной расстались в хороших отношениях. Первое время мы сами подменяли флориста, когда ей нужны были выходные. Потом Алиса пригласила свою знакомую, так и сформировалась наша команда. Мы все примерно одного возраста и с одним взглядом на прекрасное.

«Инстаграм» и сарафанное радио

Дата открытия магазина совпала с 1 сентября, поэтому среди покупателей был ажиотаж, даже несмотря на то, что о магазине никто не знал. У нас до сих пор нет команды специалистов, которые бы серьезно занимались аккаунтами в соцсетях и продвижением — все делаем совместными усилиями. Оказалось, что проходимость у нашего магазина не такая большая, как мы ожидали, но заказы есть каждый день. Стараемся узнавать у покупателей, как они нас находят. Лучше всего работает сарафанное радио и советы друзей.

Продвигаемся в «Инстаграме» так:

1. Сами снимаем проморолики на телефон и запускаем рекламную кампанию. На нее уходит около 10 000 Р в месяц. Настраиваем все сами методом проб и ошибок. Например, однажды мы долго не могли понять, почему людям не заходит наш рекламный ролик. Один из клиентов, занимающийся продвижением, подсказал нам, что видео слишком медленное и людям просто скучно смотреть его.
2. Раз в месяц проводим конкурсы и розыгрыши. Один розыгрыш приводит около 10—30 подписчиков. Эти затраты пока не окупаются, но мы надеемся привлечь таким образом клиентов и новые заказы.

Коронакризис и открытие в июне

Период самоизоляции мы пережили довольно успешно. Накануне карантина был главный праздник для цветочного бизнеса — 8 Марта, время, когда магазины за 3—4 дня делают двухмесячную выручку, а то и больше. Благодаря празднику мы отложили на подушку безопасности 50 000 Р, и этого хватило на первые закупки товара после карантина.

В апреле стало понятно, что изоляция затянется, мы переговорили с арендодателем, и он пошел нам навстречу — не стал брать арендную плату за два месяца простоя.

С июня магазин начал работать в полную силу. Муж высадил у фасада дикий виноград, мы стали выносить на улицу цветы. Благодаря этому люди начали обращать внимание на магазин, и поток клиентов вырос примерно на 50% по сравнению с проходимостью до карантина.

Чтобы стать флористами, наши девочки учатся на всевозможных курсах, изучают новинки в цветочной индустрии, всячески стараются удовлетворить запросы клиентов, а в ответ получают:

«На Рижском рынке дешевле, пойду лучше там куплю пачку роз оптом».

Первое время нам было сложно определиться с достаточным количеством цветов на закупках и их качеством. Деньги, которые мы заработали с продажи первой закупки, сразу же ушли в оборот на следующую партию товара и зарплату флористу, поэтому дополнительных вложений с момента открытия больше не было.

Осенью и зимой проводили каждые две недели бесплатные мастер-классы на тему Хеллоуина, Нового года и Дня матери. Много клиентов привлечь не удалось, но парочка постоянных все же появилась.

На Новый год нам пришел большой корпоративный заказ от фонда Сергея Безрукова. Прибыль с этого заказа помогла магазину выжить в январе. Этот месяц считается «мертвым» у магазинов, потому что многие люди уезжают из города на новогодние каникулы, а потом у всех просто заканчиваются деньги после праздничных гуляний.

Основные наши клиенты — наши соседи, потому что за цветами не принято ездить на другой конец города. Несмотря на небольшую проходимость, нам удается выходить в плюс по итогам месяца.

Чистая прибыль за август — 240 885 Р

Расходы за август — 541 514 Р

Расходы на закупку	285 714 Р
Зарплатный фонд	100 000 Р
Аренда	90 000 Р
Налоги	48 000 Р
Реклама и маркетинг	10 000 Р
Коммунальные расходы	7800 Р

Цветочный бизнес можно открыть имея минимальный бюджет, и этот факт привлекает многих новичков. Но не все узнают о том стоит ли заниматься таким бизнесом у тех, кто уже работает в этой сфере. Поэтому в этой статье я предоставлю несколько отзывов владельцев цветочного бизнеса, и их личные истории о создании цветочной лавки с нуля.

Положительный отзыв о цветочном бизнесе с нуля

Добрый день, уважаемые коллеги! моя история прихода в этот бизнес длинная, но скажу, что открыла палатку только на 12 кв.м в центре города, напротив меня есть 2 точки продаж цветами и чуть дальше ещё 2. Также около меня универмаг, остановка, магазины. Открылись 4 марта тогда мы не знали сколько всего нужно на праздники и какая будет проходимость и уже вечером восьмого числа было пусто, тогда и денег было мало на закупку (но и место отдали нежданно).

Летом было трудновато потому что не было кондиционера, да и сторона солнечная. Но ничего, конечно обидно бывает когда на тебя уже идут с цветами или наоборот переходят на ту сторону улицы так и не обратив внимания , что написано «цветы» во всю стену, на окно повесила горшечку (сейчас сделала временную подвесную полочку) и делаю сама декоративные подвесные шары из иск. цветов и сухоцветов.

Берусь за любые заказы! Всё приходиться когда то делать что то впервые! Я никогда не была в цветочном бизнесе и понятия не имела как и что. Просто решила для себя — надо, и всё!  Делаю такие композиции, которые другие продавцы не делают. А народ нужно чем то удивлять, в интернете есть всё.

Работаем без продавца — когда нужно отдохнуть беру выходной как говориться и сажаю продавца. Корзины, кубы и сумочки делаю сама. Осенью в детских садах проходили выставки — делала на заказ ежей из соломы и шишек. Сработало сарафанное радио.

Отрицательный отзыв о цветочном бизнесе с нуля

Открыли с мужем магазин, опыта в бизнесе до этого случая не было. Совсем новички в этом деле, так вот. Работаю сама, флористические курсы не проходила, занимаюсь самообразованием, получается вроде бы неплохо, но есть одно НО. Совсем нет клиентов соответственно и выручки нет. Работаем второй месяц, совсем не хочется закрываться. Завезли горшечку на пробу, не берут, говорят маленький выбор, про срезку тоже самое. Первый раз закупили ирисы, тюльпаны, герберы, розы, одноголовые и кустовые хризы, но почти все умерло. Люди не берут. Стоимость невысокая и то не нравится. Совсем уже отчаиваюсь…

Отрицательный отзыв о цветочном бизнесе с нуля

Открыла магазин три недели назад, где стоит цветочная база, то есть они считают себя базой из-за огромного количества цветов, а по сути тот же магазин, по ценам все тоже самое. Ну не заметила я ее. Это моя грубая ошибка к сожалению. На переезд денег конечно я не насобираю. Люди приходят и со словами «Это все?» разворачиваются и уходят по направлению к базе. Я честно говоря в панике, что делать. Мечта 10-и летней давности накрывается медным тазом из-за больших конкурентов.

Вывод

При создании цветочной лавки или магазина, необходимо учитывать все мелкие нюансы. Правильное расположение, площадь, сезон, и количество выбора — это наиболее важные факторы, на которые нужно обращать внимание при открытии бизнеса. Но в целом несмотря на заполненность этой ниши, заниматься цветочным бизнесом можно, хоть и довольно трудно.

Стоит ли заниматься цветочным бизнесом: Есть риски!

Вся изложенная на сайте информация создана лишь для ознакомления и является оценочным суждением. Ни в коем случае не является призывом к совершению определенных действий или совершение финансовых операций.

Всем здравствуйте. Собираюсь покупать цветочный магазин, сумма на старт выходит прмерно пол Ляма в кредит влезу, место не плохое раскручено боле менее. Аренда помещения 30 в месяц общие расходы вместе с зарплатой работников около 120 -150 тысяч получается. Подскажите по нюансам и сложностям какие есть? Если не жалко дайте совет какой-нибудь. Спасибо. 

Единственный совет — не лезь в это дело))) Цветочный бизнес умирает. Из-за 3х дней в году не стоит открывать этот бизнес. Цветы имеют свойство вянуть…. а не дай бог, опять какой-нибудь карантин. Посмотрите на Авито в своем регионе — выставлены ли на продажу аналогичные «успешные» точки. У нас в Челябинске, только Мегафлауерс выживает, остальные потихоньку сдуваются. в Москве этот бизнес не умрет) я лично знаю трех владельцев которые пережили карантин и сейчас они продолжают работать) здесь все индивидуально и многое зависит от каналов продвижения и ассортимента) 

в Москве любой бизнес хорошо идет))) (наверное). Думаю, если бы автор был с Москвы, он не задавал бы такие вопросы)))

Прибавьте к расходом денег, которые вы будете выкидывать(по крайней мере в первое время) в виде испорченных, не проданных цветов. Пока начнёте понимать в объёмах и нужном ассортименте будете кормить мусорку своими деньгами. На бизнете почитайте тему про цветочный бизнес, пусть она и старая, но без привязки к сегодняшним и тогдашним ценам на цветы, общую суть поймете. Мне не надо, просто стало любопытно.
А можно на постоянку продавать в ларьке что-то, а по 8-мым мартам становиться цветами? Или разрешение на торговлю, лицензии и тп ограничивают? Или что-то ещё?

Всем доброго времени суток!

Разрешите представиться: Меня зовут Oleg.

Не знаю — «новичок» я или нет на данном сайте…

Дело в том, что в самом начале своей «цветочной деятельности» (3-и года назад), в поисках «правды» и «знаний» в цветочном бизнесе (если его так можно назвать) я «гулял» по просторам интернета и пытался «научиться» хоть чему то или хотя бы узнать, хоть что то, о данном «бизнесе»… «Прошёл» огромное количество сайтов, форумов и т.д. Именно тогда я первый раз и попал сюда. Проштудировал каждую тему, вчитывался и (как бы это смешно не звучало) конспектировал абсолютно всё на каждом сайте, включая и этот…

Прошло время. Не знаю много это или мало (3-и года), но сегодня абсолютно «нечаянно» я попал вновь на данный сайт и всё вспомнил… Вспомнил своё «начало»… И мне просто физически захотелось выговориться… Рассказать обо всём. Обо всё и сразу. Рассказать всю правду (свою)… Дать рекомендации и советы, так как я уже в праве их давать как мне кажется… Предостеречь и…

И может быть найти таких же как я… Поделиться опытом и может быть узнать что то новое для себя…

И так начнём. Начнём с самого начала и подробно…

Хм… Что то мне подсказывает, что в моём «послании» будет много букв… )))

Ну ни чего не поделаешь — кому будет интересно — прочитаете и оцените надеюсь…

И так…

МОЯ ИСТОРИЯ (В общих чертах)

Для начала попытаюсь вкратце объяснить «что я из себя представляю по жизни», что бы было сразу всё понятно.

Я — «коммерсант»… )) «Коммерсант» в глобальном, жизненном и хорошем смысле. Т.е. — я никогда и ни где не работал на кого-то или на что-то (только на себя)… Я уже не молод, но ещё далеко не стар… Так сказать: «Мужчина в полном расцвете сил»… )) Чем я только не занимался за свою жизнь! Всё перечислять смысла нет. Скажу только одно: Борьба. Борьба всю свою жизнь с обстоятельствами, проблемами и «подарками» нашего с Вами родного Государства и Жизни…

Первый «подарок» в моей жизни был (если помните) это когда Михаил Сергеевич и наши Партия и Правительство разрешили наконец то нам быть «частными предпринимателями»… Помните? )) Не надо было уже бегать от ОБХСС на «барахолках», не надо было прятаться, бояться и стыдиться того, что ты (прошу прощения) «перепродаёшь» и торгуешь… Нужно было прийти в налоговую, зарегистрироваться и всё… И «закрутилось»!!!!! В те времена казалось, то что я «торгую» — «Это на время», но как показала жизнь — «Это навсегда»…

Второй «подарок»… Лихие 90-е… Хм… Рассказывать нет смысла. Уверен — сами всё знаете и помните. Скажу только одно: Слава Богу что мы выжили, (хотя и не все)…

Третий «подарочек» был… Дефолт в 98 году… Этого я не забуду наверное до конца жизни… ) Рассказывать так же нет смысла — кто знает, тот знает и уверен не забудет ни когда… Скажу снова одно: Слава Богу — выжили…

Четвёртый подарок: «Золотые нулевые»… )) Нефть 140$!!! Работы — море!!! Денег у всех — море!!! Казалось — «Это на всегда»… Оказалось на время…

Пятый подарочек: Кризис 2009 года… Всё. Разом (почти в один день): была работа и нет её… «Золотые нулевые» закончились… Вот именно с зимы 2009-2010 годов у меня и начинается «цветочная история»… (Об этом чуть подробнее и отдельно)

И наконец то… Шестой подарочек… Сегодняшний: Кризис и санкции 2014-2015 годов… А вот об этом — тем более поговорим отдельно и подробно, но чуть позже…

МОЯ ИСТОРИЯ (Путь к цветочному «бизнесу»)

И так… «Золотые нулевые» закончились. Началось время ожидания. Ожидания (по крайней мере как это было у меня) того, что всё вернётся… В «нулевые» я работал с заводами. Участвовал в «гос контрактах»… Поставлял на нужды государства определённую продукцию… Ждал достаточно долго. 2010 год, 2011 и 2012 года… Да. Три года ожидания… Просто у меня был подписан определённый контракт, который «завис» в конце 2009 года в «неопределённости»… Слава Богу что в «нулевые» были заработаны определённые запасы, которые мне позволили достаточно безбедно жить и содержать в «подвешенном» состоянии своё предприятие и семью все три года… «Содержать» и ждать… Ждать что «подвешенный» контракт «выстрелит» и всё вернётся… Но… НЕ ВЕРНУЛОСЬ. И какие бы (и у кого бы) не были запасы, они имеют такое свойство — заканчиваться… В 2012 году пришло и моё время понять что — всё… Ждать больше не чего, всё закончилось… Контрактов больше не будет. И «золотые времена» так же закончились и не вернуться по крайней мере в ближайшее время… Нужно было срочно что то решать и делать с теми МИНИМАЛЬНЫМИ запасами, которые у меня остались…А остался 1.000.000 рублей… «Последний» миллион… Мы его и сейчас так называем))) Нужно было его сохранить. Сохранить и… как всегда «вложить» в «дело»… Т.е. — нужно было СРОЧНО начинать что то новое… Новое и с нуля… НО ЧТО?????…

И так… Жизнь меня учила-учила… И вроде бы научила. Научила тому, что деньги «как приходят — так и уходят». Поэтому этот «последний» миллион было решено НЕ ТРОГАТЬ. Не трогать ни при каких обстоятельствах!!! Не трогать пока не найдётся решение единственное и правильное — куда его вложить? Куда вложить и не ошибиться. Не ошибиться, потому, что право на ошибку — не осталось. Как бы это пафосно не звучало, но ИМЕННО так и был поставлен вопрос перед моей семьёй… Право на ошибку — не было.

Миллион лежал. Время шло. Последние наличные стали заканчиваться. Настали очень (подчёркиваю — ОЧЕНЬ) трудные времена. Мы с женой стали задумываться — как выжить. Выжить в прямом смысле слова. Денег не было уже на питание… Я искал работу. Не находил. Да — работы много, но… Кто из Вас (Мужчины) пойдёт после всего «прожитого» работать «на дядю», на 5-ти дневку и на оклад??? Уверен — НИ КТО! (Я сейчас про Мужчин)… И я «тупо» сидел и «вынашивал» идею… А что же моя жена???…

Отдельно хочу рассказать про мою «половинку»… Спасибо ей. Спасибо за понимание, а самое главное за Веру. Веру в своего мужчину… Т.е. — в меня…

Она верила и ждала… Но нужно было (прошу прощения) тупо что то кушать… И она решилась идти на работу. И… В первые в жизни она пошла работать…

И знаете куда? Правильно!!! ))) Она пошла работать в цветочный павильон… )) Спросите почему? Да всё просто. График 2х2… Павильон находится в 300 метрах от дома… Как тогда казалось — рядом, чисто, красиво, «не пыльно» и «мухи не кусают» и пахнет приятно… Но чем не райская работа?! По крайней мере в те времена для нас это был единственный выход…)))

И так… 2012 год…Время шло… Я «сидел» «пустой» уже больше полугода… Всё искал. Всё думал. Перебрал бесконечно много вариантов… Высчитывал их. Просчитывал. Советовался с женой… Но… Так ни чего и не находил… А жена работала…

Работала и кормила семью. График (как я уже и говорил) 2х2… Работа с 8 утра до 22-00 вечера. Было тяжело. Но терпимо. Два дня отработать. Два дня дома… Ученицей изначально стояла около 10 дней. Без зарплаты. Научили не многому — только основному… На 11-й день «выпустили» в первую самостоятельную смену… И в путь!!! )))

Прошло около трёх месяцев. Жена втянулась и в работу и в график… Я стал её по вечерам встречать… С начала приходил к закрытию — она уже всё закрывала, я встречал её, целовал и мы шли домой…

Затем я стал приходить чуть раньше. За пол часа… За час… За два… Ну а что мне дома делать? ))) Приходил, она меня просила что либо помочь, я делал… В последствии у меня уже «создался» некий обязательный круг работы и помощи… )) Подмести. Прибраться в витрине. Расставить цветок в вазах. Подготовить «витрину» на завтра… Сосчитать и «подбить» остаток. Сосчитать отбраковку… Ну и т. д. ))) Ну это не главное!!! ))) Главное — ЗАРПЛАТА!!!…

Как наверное многие знают, у продавцов зарплата зависит от чего? Правильно! От выручки. Сколько сегодня выручка- столько и получаешь… И у нас с женой это стало как традиция: Я прихожу и первым делом: Ну как? Сегодня сколько?… )) Она мне в ответ: Столько то… Значит заработала столько то… И так каждую смену…

Сначала я не обращал на это внимания. Ну сегодня столько то и столько то… Ну и что? Для меня в те времена (ещё по привычке) это были — «НЕ ДЕНЬГИ»… )) Хотя уже «опустились» ниже плинтуса, но всё равно «Имперские замашки» ещё глубоко сидели где то глубоко и крепко… По простому — для меня данные цифры были совершенно «мизерными»… Ну… Как сказать по другому? Объёмы не те!!! Глупец… ))))

Но однажды…ВДРУГ…

После каждой смены жена заполняла отчёты. Личный отчёт за смену и… (ВНИМАНИЕ!!!) Общий отчёт, который переходил из смены в смену от продавца к продавцу…

«Личные» отчёты за каждую смену сдавались вместе с выручкой в головной офис. «Головной офис» — потому что это сеть салонов и павильонов в нашем городе… По этим отчётам в конце месяца выдавалась зарплата продавцам.

Основной журнал (Общий отчёт) оставался в павильоне. Заполнялся так же ежедневно и аналогично «личному отчёту» для того, что бы следующий продавец мог «принять» смену по остаткам и кассе… А так же что бы проводить ревизии.. И… В этом отчёте (журнале) был ПОЛНЕЙШИЙ расклад по товарообороту, проданному цветку по каждой позиции, остаткам, отбраковки, и выручке ЗА ВЕСЬ ГОД!!!…

СОВЕТ №1: Ни когда. Ни при каких обстоятельствах, не оставляйте для общего доступа документы которые дают раскрыть какую либо, даже мельчайшую коммерческую тайну!

И так… Ежедневная зарплата от выручки о которой мы с женой разговаривали после каждой смены и… журнал в котором записана данная выручка за год… И это мне попалось всё «на глаза»… И вдруг меня «осенило»! ))) Ну да… Мелочь в день… Мелочь во второй… А сколько оборот в неделю? А в месяц? А в год??????…

Что я делаю… Пока жена на работе — беру данный журнал, несу домой… Создал табличку в XL… Разбил её по дням, неделям и месяцам… Вбил каждую позицию продаваемого товара… Вбил формулы что бы считали «среднюю» выручку и оборот по каждой позиции… И… Тупо вбивал в каждую ячейку цифры из журнала… Роза 150 р. — продано столько то, 120 руб. — столько то, 100 руб. — столько то, Хризантема то же самое, Гербера, Зелень по каждой позиции, Лилия, Гвоздика… Короче всё! Полностью до последней цифры, включая всю сопутствующую продукцию — шары, мягкая игрушка, сувениры, подарки, упаковка, лента, открытки — ВСЁ!!!… За каждый день, за каждую смену, за весь год… Через пару недель я закончил и мой компьютер выдал мне ПОЛНЫЙ РАСКЛАД… И я… Обалдел!!! )))

Скажете — айЯйЯй!!!… Нехорошо мол… Соглашусь — да, не очень хорошо конечно, но что поделаешь… Ни чего личного, просто — Бизнес…

После я покопался в интернете, нашёл пару-тройку поставщиков, узнал оптовые цены и… Обалдел второй раз!!! …………

И после этого второго «обалдежа» у меня уже не осталось ни каких сомнений куда мне вложить мой «последний» миллион… И я… вложил.

Работаю уже три года. Ошибок, «подводных камней», а так же «набитых шишек» — ПРИ ОГРОМНОЕ количество. Вот о них то я Вам сейчас и расскажу…

Попытаюсь вкратце и о главном… А то у меня уже какой то роман получается… )))

И так… Коротко и о главном:

СОВЕТ №2: Салон или павильон, или ларёк, или островок в ТЦ или отдел в ТЦ?

Хм… Ну здесь во первых всё зависит от вашего «стартового капитала». Понятно, что на салон одним миллионом не обойтись… Здесь нужно не 2-ва и не 3-и… А больше. Значительно больше. Всё зависит от того региона где вы живёте, т.е. от стоимости квартиры на первом этаже и желательно на «красной линии» лучшего на ваше усмотрение района вашего города… Прибавьте к данной сумме вывод из жилого фонда. Перепланировку. Узаконивание данной перепланировки. Ремонт по «полной программе». Разработку стиля вашего магазина… Закупка холодильного и торгового оборудования. Охрана и сигнализация. Ну и закупка самого товара и сопутствующего так же… В общем — всё понимаете сами… Уверен, тех у кого есть такие деньги «здесь» нет… ))) Не так ли?… Ну даже если предположить, что у Вас есть свободных миллионов 10, есть желание и возможность «сотворить» для себя хороший цветочный салон, то это ещё не факт, что после всех вложений к вам пойдут люди…

Павильон… Та же история, только денег немного меньше, а «гемороя» (простите) больше. Так как выбить место в хорошем месте (районе) для павильона сейчас просто НЕ РЕАЛЬНО. Даже если это у вас получится, то подвести канализацию, водопровод и отопление, это сейчас вообще утопия…

Ларёк или остановочный комплекс… Хм… Не знаю как у вас, у нас в городе это самые «глухие» места… Покупатель просто не пойдёт, что бы вы про это сейчас не думали и не говорили…

Остаётся две вещи: Островок или отдел в ТЦ… Для меня это самый подходящий вариант был, так как во первых: ДЕНЬГИ. Во вторых: Деньги, ну и в третьих если честно так же — Деньги… По простому — стартовый капитал… А так же… Проходимость…

СОВЕТ №3: Три основополагающие и наиглавнейшие вещи в цветочном бизнесе:

Первое: Месторасположение цветочной точки;

Второе: Месторасположение цветочной точки;

И третье — самое главное в цветочном розничном бизнесе: Месторасположение цветочной точки.

Да. Ни чего важнее, чем то, где вы откроетесь нет. Это основное. К этому делу нужно подходить очень (подчёркиваю очень) досконально! Досконально и с твёрдым, холодным расчётом. Понимаю — в каждом регионе, в каждом городе всё по разному… Но всё же. Как я это делал…

Ход моих мыслей:

— Где лучшее и самое густонаселённое место в городе? Да — спальный район. Если Вы думаете, что хорошо бы открыться где нибудь в центре города, да ещё бы и свой собственный «навороченный» салон, то вы ГЛУБОКО ошибаетесь… Спальный, только спальный район! Там где основная концентрация населения на 1 кв. км…

Там и только там у вас будет постоянный и очень крупный поток постоянных покупателей.

— Ищем в выбранном вами спальном районе лучшее место для вашей точки… Спросите как? Не знаю. Не знаю какими параметрами у вас в городе обуславливается «лучшее» посещаемое место в вашем спальном районе… Я выбирал по простому:

— Куда люди приходят КАЖДЫЙ день? Правильно! За продуктами. Выбираем все ТЦ торгующие продуктами.

— Выбираем из всех данных супермаркетов те, которые сдают площади в аренду…

— А теперь выбираем тот ТЦ который пользуется самым наибольшим спросом и популярностью у населения… Как? Да просто… Понаблюдайте в течение недели за парковками у данных ТЦ и вы всё сами поймёте… Так же показатель — «бабушки» торгующие чем придётся… )) Сколько их не гоняют, а они всё равно как тараканы выползают со своими помидорчиками и огурчиками… ) Вот именно эти «бабушки» основной показатель того, где наибольшее скопление людей в спальном районе… Можно ошибиться с расчётами, можно ошибиться с опросами, можно ошибиться с парковками, но вот с «бабульками» вы не ошибётесь!!! Они то точно знают где «тусуется» весь народ и где лучше продавать свои «огурчики»… )) Вот туда вам и дорога… НО…

Но это ещё не факт, что вы там «встанете». Если вы всё правильно рассчитали, то скорее всего в данном ТЦ просто напросто не будет места… А если и будет, то где нибудь на галёрке… Это так же не вариант, так как в продолжении всего вышесказанного нужно выбрать ещё и самое ЛУЧШЕЕ место в данном ТЦ… А это (поверьте мне одно из самых сложных преград к вашему открытию)… У меня именно так и получилось: Лучший спальный район в городе (самый густонаселённый), лучший супермаркет — а места НЕТ. Я выжидал и ходил туда как на работу в течение 8-ми месяцев… Ходил. Разговаривал. Знакомился с администрацией. Выбирал. Предлагал. Придумывал всякие предложения по перестановке банкоматов, промостоек банков и т.д. Всё в пустую… Пока… Пока не придумал… Правда мне пришлось дополнительно раскошелиться, но в конце концов мне дали ВСЕГО 2,5 метра в ширину и 2 метра в глубину… НО НА КРАСНОЙ ЛИНИИ в торговом центре!!!

И так у меня сейчас: Лучший район города по покупательской проходимости, лучший торговый центр по покупательской проходимости и лучшее место в данном ТЦ по покупательской проходимости… То есть — лучшее место в городе ВООБЩЕ. ))) Скажете мало 5 кв. метров? Отвечу — катастрофически мало!!!! Но в те времена была одна задача — залезть и встать и начать работать. Начал…

ЗЫ: Самое сложное в данном мероприятии — не сорваться. Не сорваться и не «встать» там где вам предлагают это сейчас… Деньги есть и хочется срочно начать работу… НЕ СПЕШИТЕ! Выберите место и добивайтесь его любым способом. Если не добьётесь — можно на этом и заканчивать «свой цветочный бизнес». Факт.

СОВЕТ №4: Запас финансовых средств.

Обязательно рассчитайте все свои затраты на открытие точки. Все. До последнего рубля. Но… ОБЯЗАТЕЛЬНО к этому прибавьте:

1. Расходы на аренду на (как минимум) 4-5 ть месяцев в перёд. Почему? Да потому, что если вы думаете, что у вас «попрёт» торговля сразу после первого месяца — вы ошибаетесь… И то что у вас не будет оборота первые месяца — гарантирую. А аренда ждать не будет…

2. Запасы на закуп цветка. Вот это самая «интересная» и «страшная» статья расходов. Мы её конечно обсудим в дальнейшем более подробно, но сейчас скажу одно — оставьте запасы на закуп как минимум на 3-и, 4-е месяца вперёд. Спросите почему? Отвечу… Это самое страшное что может показаться в данном бизнесе: первые месяца вы «львиную» долю закупленного товара будете просто напросто выбрасывать на помойку в прямом смысле слова. Почему? Да потому что к вам ни кто не бросится в очередь с первого дня работы… А цветок живёт 5-6 дней…. Проверено. Факт.

ЗЫ: Это ещё одно подтверждение моим словам о выборе места. Выбирайте место там где люди! Какой бы крутой салон не был, человек специально за одной-тремя розочками после зарплаты в салон не пойдёт. А куда он пойдёт? Правильно! За продуктами. А вы тут как тут! И как ни купить просто небольшой букетик своей любимой что бы порадовать её, если вы у «них» всегда перед глазами? ))) В гости идти… Куда сначала? Правильно! За шоколадом и алкоголем… А вы тут как тут! ))) На выходные куда? Правильно! За алкоголем… А вы тут как тут! День рождение — за тортом… А вы тут как тут!… К девушке — за Мартини… И вы снова здесь… В общем, Вы понимаете меня… Да и вообще… Если человек изо дня в день вас видит, видит эту красоту (поговорим позже об этом), то даже если ему не надо сейчас цветов, и если он их покупает один раз в полгода, то через полгода он пойдёт ИМЕННО к вам. Почему? Да потому что вы все полгода у него перед глазами — тут как тут! И когда ему (покупателю) вдруг понадобятся цветы, то у него даже не будет сомнений куда идти…

СОВЕТ №5: Быть лучше всех. Во всём!

Скажете — отдел где то в продуктовом ТЦ… Ну что это такое?… Поспорю с вами: отдел отделу — рознь!!! Смотря как и с какими амбициями подойти к этому делу.

Если ваш отдел будет выглядеть как торговая точка на рынке или как на улице у метро — всё, можете на этом и заканчивать свою «цветочную деятельность». Цветы, это в первую очередь — Красота и Стиль. Поэтому всё (подчёркиваю — абсолютно всё) должно соответствовать двум этим словам: Красота и Стиль. Мало того, это «всё» должно быть лучше чем у конкурентов (а их поверьте мне) очень и очень не мало.

— Торговое оборудование — лучше чем у других!

— Холодильное оборудование — лучше чем у других!

— Подсветка в холодильнике и в самом отделе — лучше!

— Продавцы — лучше!

— Обслуживание — лучше!

— Упаковка — лучше и стильнее!

— Букеты и композиции — лучше и стильнее!

— Подарки и сувениры — просто должны быть стильнее!

— Открытки — (отдельная тема) Но по любому должны быть ни как у всех!

— Цветы конечно же же не такие как у всех и лучше!

В общем всё перечислять не буду. Просто знайте: прежде чем что то закупать или вводить какое либо новшество у себя — обойдите всех в округе конкурентов, просмотрите, проверьте, запомните, запишите, сфотографируйте или зарисуйте что есть у них и… Не делайте так как «у них»… Делайте — лучше!!!

СОВЕТ №6: Флористические курсы.

Бред!!! Полный бред и развод (простите) для лохов! В наше «тяжёлое» и достаточно «трудное» время многие «специалисты» пользуются этим и предлагаю Вас научить… Научить всему, быстро и самое главное «не дорого». Не верьте!!! Всё что вам покажут — это основополагающие элементы, которые совершенно ни чего не значат! Да — есть курсы у «профи» и достаточно дорогие и вас там научат многому, чего вы не знаете, но это уже для состоявшихся флористов и у состоявшего Гуру во флористике. Но точно не для новичков!

Выход один единственный: Если вы решили заняться цветочным «бизнесом» то изначально у вас только одна дорога — идти работать в цветочный салон/павильон и т.д. Но только не на рынок и не на улицу! Ни чему хорошему вас там не научат, а только испортят ваш вкус (если таковой у вас имеется). Только и только в «хороший» салон — учеником и… Желательно (очень желательно) поработать там как минимум полгода. Вот именно эти полгода вас научат почти всему. Научат и «откроют вам глаза» на многие вещи о которых вы даже сейчас и не представляете! И может быть именно во время данной работы у вас отобьётся вся «охота» открывать свой «цветочный бизнес»… )))

СОВЕТ №7: Количество требуемого цветка на один привоз

А вот тут дело очень-очень щепетильное… Как вы уже поняли из вышесказанного, мне повезло… Ну-у-у… Или не то что бы повезло… ))) Прежде чем открываться, я уже знал не просто приблизительно, а КОНКРЕТНО точно: какие цветы покупать, сорта, ростовку, и самое главное — их ПРОДАВАЕМОЕ количество с учётом на неделю…

Вам же такого удовольствия может и не достаться поэтому хочу сказать:

ЭТО ОДНО ИЗ САМЫХ ГЛАВНЫХ И ПРОБЛЕМНЫХ УСЛОВИЙ ПРАВИЛЬНОЙ ТОРГОВЛИ.

Почему?

Первое: Возьмёте больше нужного — сгноите и выбросите больше чем нужно. А выбрасывать (поверьте мне) первые месяца будете столько, что плакать будете хотеть. ))

Второе: Возьмёте меньше — так же ни чего хорошего. Пустая витрина — худший показатель точки во время открытия. Вас покупатель не примет всерьёз просто напросто.

Третье: Количество общее и количество по каждой позиции. А вот здесь уже только и только методом проб и ваших ошибок. Ни кто! Поверьте мне — ни кто вам не даст таких данных: сколько и каких видов и сортов будет уходить на вашей точки. Здесь только и только ваш личный опыт. А это как минимум — год… Только через год вы будете точно знать сколько Лилии, герберы и т.д нужно вам в неделю весной, летом, осенью и зимой. Так как торговля цветами, как бы вам не хотелось это — сезонная работа. Т.е. Зимой продаётся лучше это… Весной — это… Летом — другое… И каждый месяц вы будете корректировать это, так как заказ делается за 2-3 или 4-е недели вперёд.

ЗЫ: Именно данный нюанс по количеству требуемого цветка для вашего места «высосет» из вас ни один десяток тысяч рублей, которые вы выбросите на помойку. (А вы будете выбрасывать — факт) И только спустя как минимум год, вы уже будете знать чего и сколько и когда закупать на данный период времени года.

СОВЕТ №8: Сорта и плантации цветка.

Ну что я могу сказать. Здесь так же как и в совете №7… Ни кто. Ни кто вам это не скажет. Даже не намекнёт. Так как это основная коммерческая тайна (по крайней мере у меня). У меня полный запрет на то, с какими сортами роз и хризантем я работаю. Мои продавцы этого до сих пор не знают и не узнают, а тем более покупатели. Для покупателей всё просто: «Мне вот этих красных!»… Ну или «Мне вот этих жёлтых, с тёмной окантовкой»… Всё! Им достаточно. Конкуренты не должны знать с каким цветком вы работаете.

Многие скажут — для профи это не проблема. Да. Согласен. Но сорт сорту рознь, так как цветы везут с разных плантаций и мало того с разных стран. Спросите: а какая на фиг разница? Отвечу: ДА ОГРОМНАЯ!… Один и тот же сорт у одних будет стоять и жить до 15-ти дней, у других на третий день осыпется листва и опустятся бутоны. Почему? Хм… Надо выбирать качество. И данное качество так же вам ни кто (НИ КТО!) и никогда не расскажет. Только опыт «через помойку»… Т.е. через ваши «запасы финансовые» которые вы будете выбрасывать первые полгода ища нужный сорт, который пользуется популярностью, но мало того ещё и «живуч»… Факт.

ЗЫ: Именно ещё и по этому я вам настоятельно рекомендую иметь финансовые запасы на закуп на первое время.

СОВЕТ №9: Отбраковка (Списание). Ну или по простому: «Заводской брак».

Если вы думаете или рассчитываете, что купив на неделю (скажем 1000 стеблей) вы её и продадите, то — забудьте! Мало того, что в конце привоза (через 5-6 дней) цветок у вас начнёт массово «умирать», к этому ещё и добавляется так называемая «изначальная отбраковка». Что это такое? Объясню.

По приходу вы начинаете вскрывать и обрабатывать цветок. Весь (ну или как у кого)… Так вот — во многих пачках, сразу же при вскрытии вы будете обнаруживать:

— Сломанные бутоны

— Гнилые бутоны

— «Переспевшие» бутоны. Это когда место «присоединения» бутона к стеблю как бы оторвано с одного или другого края бутона. И как бы вам не казалось, что данный цветок выглядит «неплохо» — он «сдохнет» в первую очередь,

— Сломанные стебли как у розы так и у другой срезки

— Загнившие листья

— Ну и так далее… Всё перечислять нет смысла, но по простому скажу: какой бы не был качественный сорт, поставщик, плантация или страна, от отбраковки вы ни когда и ни куда не денетесь. И достигать она может изначально 5-10 % от всего объёма… Не верите? Ну — проверьте! )) И теперь самое главное: существует «негласный» закон между покупателем и поставщиком: определённый % (а вы его изначально согласуете) будет именно — «изначальной отбраковкой» на которую вы не имеете право обращать внимания. Почему? Да потому что вам ни кто не будет менять или списывать от 10 до 50 стеблей с каждой поставки разного наименования. Спросите: Почему? Да потому что так не делается! И к вам после таких неоднократных обращений начнут относится как к «несерьёзному» коллеге…

Так что… Знайте: до 10% «отбраковки» вы должны сразу вбить в расходы…

Бли-и-и-ин…. ))) Ребята… Я устал. Думал что быстро всё расскажу, но ни тут то было…

Видимо придётся ещё и завтра литературным творчеством позаниматься… А на сегодня, простите — хватит… )))

Было бы хорошо, если бы кто то на форуме был,кому интересно и задал бы несколько вопросов на которые я с удовольствием отвечу.

А пока… Рад знакомству! И… До завтра!