Выберите любую сферу бизнеса которая интересна для вас например торговля кондитерскими изделиями

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

гимназия № 18 г. Томска

Согласовано Утверждаю:

на заседании Директор муниципального

методического совета автономного общеобразовательного

Протокол № __ от « » августа 2020 г. учреждения гимназия № 18 г. Томска

Председатель ____________М.А. Журавецкая ________________О.Н. Герасимова

Приказ № __от « ___ » ___ 2020 г.

Рабочая программа

курса внеурочной деятельности

«Финансовая грамотность»

для учащихся 10 Б класса

(1 час в неделю, 34 часа в год)

Составитель:

учитель истории и обществознания

Генераленко Светлана Валентиновна

Томск — 2020 г.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Программа курса внеурочной деятельности «Финансовая грамотность» составлена в соответствии с нормативно-правовой базой:

Федеральный Закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 №273-ФЗ (редакция от 02.06.2016, с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2016);

Федеральный государственный образовательный стандарт среднего общего образования, утверждённый приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.05.2012 N 413 (с изм. и доп.)

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации «Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» от 29.12.2010 № 189, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 03.03.2011 № 19993 (с изменениями от 24.11.2015 № 81);

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ «Об утверждении СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»от 10.07.2015 № 26 (вместе с «СанПиН 2.4.2.3286-15. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы…», зарегистрировано в Минюсте России 14.08.2015 № 38528);

Концепция духовно-нравственного развития и воспитания гражданина России/ под ред. А.Я.Данилюка, А.М.Кондакова, В.А.Тишкова; Москва, «Просвещение», 2009 (Стандарты второго поколения);

Стратегия развития воспитания в Российской Федерации на период до 2025 года (распоряжение Правительства РФ от 29.05.2015г. №996-р);

Концепция программы поддержки детского и юношеского чтения в Российской Федерации (распоряжение Правительства РФ от 03.06.2017г. №1155-р);

Цель: формирование основ финансовой грамотности среди учащихся посредством освоения базовых понятий, отражающих сферу личных финансов, а также умений и компетенций, способствующих эффективному взаимодействию учащихся с финансовыми институтами с целью достижения финансового благосостояния.

Задачи:

1. Освоить базовые финансово-экономические понятия, являющиеся отражением важнейших сфер финансовых отношений.

2. Сформировать практические умения и компетенции, позволяющие эффективно взаимодействовать с широким кругом финансовых институтов, таких как банки, валютная система, налоговый орган, бизнес, пенсионная система и др.

Перечень предлагаемых к изучению тем соответствует необходимому минимуму базовых финансовых знаний для успешного молодого человека в современном обществе и учитывает международный опыт реализации программ повышения финансовой грамотности. Так, в курсе предлагается раскрытие ключевых вопросов, связанных с функционированием финансовых институтов и взаимодействием с ними. Поскольку учащиеся только начинают вступать в отношения с финансовыми институтами, в рамках курса рассматриваются такие понятия, как коммерческий банк, инвестиционный фонд, рынок ценных бумаг, налоговая система, пенсионный фонд и др. Учащиеся должны научиться основам взаимодействия с банками, пенсионными фондами, налоговыми органами, страховыми компаниями в процессе формирования накоплений, получения кредитов, уплаты налогов, страхования личных и имущественных рисков и др.

Курс направлен на формирование умений находить и анализировать информацию финансового характера, ориентироваться в ассортименте предлагаемых финансовых продуктов, осуществлять их выбор, адекватный потребностям и возможностям индивидуума. Также курс предполагает формирование умений в области прогнозирова-

ния возможных последствий от принимаемых финансовых решений и умений по выявлению мошеннических схем при осуществлении финансовых операций.

Курс разбит на тематические модули, изучение которых обеспечит освоение широкого спектра финансовой информации по вопросам, наиболее интересующим молодых людей в этом возрасте. Поскольку модули подготовлены с учётом тех конкретных практических задач, которые придётся решать молодым людям на определённом этапе их жизни, это позволит учащимся выстроить собственную образовательную траекторию и получить углублённые знания именно по тем финансовым проблемам, которые они посчитают наиболее полезными для себя.

Содержание программы обеспечивает преемственность с программами предметов (обществознание, экономика, право) является продолжением и дополнением содержания образования.

Программа ориентирована на достижение результатов ФГОС (планируемых результатов обучения): личностных, метапредметных (регулятивных, познавательных, коммуникативных).

Программа разработана для параллели 10 классов, рассчитана на 34 часа в год, 1час в неделю.

1. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ КУРСА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Личностные:

— способность к самостоятельным решениям в области управления личными финансами;

— сформированность сознательного, активного и ответственного поведения на финансовом рынке;

— понимание прав и обязанностей в сфере управления личными финансами;

— готовность и способность к финансовому образованию и самообразованию во взрослой жизни;

— сознательное отношение к непрерывному финансовому самообразованию как условию достижения финансового благополучия;

— способность обучающегося осуществлять коммуникативную деятельность со сверстниками и педагогом в рамках занятий по финансовой грамотности.

Регулятивные:

— сформированность умения анализировать проблему и определять финансовые и государственные учреждения, в которые необходимо обратиться для их решения;

— владение умением поиска различных способов решения финансовых проблем и их оценки;

— владение умением осуществлять краткосрочное и долгосрочное планирование поведения в сфере финансов;

— сформированность умения устанавливать причинно-следственные связи между социальными и финансовыми явлениями и процессами;

— умение осуществлять элементарный прогноз в сфере личных финансов и оценивать свои поступки.

Коммуникативные:

— вступать в коммуникацию со сверстниками и учителем, понимать и продвигать предлагаемые идеи;

— анализировать и интерпретировать финансовую информацию из различных источников.

Познавательные:

— Владение базовыми понятиями: личные финансы; сбережения, банк, депозит, кредит; ипотека, процент, инвестирование, финансовый риск, портфель инвестиций, страхование, медицинское страхование, автострахование, страхование жизни, страховой случай; фондовый рынок, ценные бумаги, налоги, пошлины, сборы, налоговая система, ИНН, налоговый вычет, пенсия, пенсионная система, бизнес, стартап, бизнес-план, финансовое мошенничество, финансовые пирамиды.

В процессе осуществления проектной деятельности овладеть знанием:

— об основных целях управления личными финансами, мотивах сбережений, возможностях и ограничениях использования заёмных средств;

— об устройстве банковской системы, особенностях банковских продуктов для физических лиц, правилах инвестирования денежных средств в банковские продукты и привлечения кредитов;

— о видах финансовых рисков и способах минимизации их последствий для семейного бюджета;

— о функционировании страхового рынка, субъектах страхования, страховых продуктах и их специфике;

— о структуре фондового рынка, основных участниках фондового рынка, ценных бумагах, обращающихся на фондовом рынке, и особенностях инвестирования в них;

— об устройстве налоговой системы государства, правилах налогообложения граждан, содержании основных личных налогов, правах и обязанностях налогоплательщика, последствиях в случае уклонения от уплаты налогов;

— об особенностях пенсионной системы в России, видах пенсий, факторах, определяющих размер пенсии, способах формирования будущей пенсии;

— об основах функционирования и организации бизнеса, структуре бизнес-плана, налогообложении малого бизнеса и источниках его финансирования;

— о видах финансовых мошенничеств и особенностях их функционирования, способах идентификации финансовых пирамид.

1. СОДЕРЖАНИЕ КУРСА ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Раздел 1. Банки: чем они могут быть вам полезны в жизни (7ч.)

Базовые понятия и знания:

личные финансы, сбережения, заёмщик, кредитор, кредитно-финансовые посредники, банковская система, банковские операции, вклад, кредит, банковская карта, драгоценные металлы, расчётные операции, финансовые активы, ликвидность, надёжность, доходность, банковский вклад (депозит), банковский процент, риск, Агентство по страхованию вкладов.

Знание видов депозитов по срокам размещения средств, способов размещения средств во вклады, механизма защиты интересов вкладчиков Агентством по страхованию вкладов.

Банковский процент, вкладчик, договор банковского вклада, срок вклада, вклад до востребования, срочный вклад, формула сложных процентов, формула простых процентов, капитализация, валюта вклада;

Знание способов начисления процентов по вкладам.

Кредит, заём, ссуда, ежемесячный платёж, задолженность, годовой доход, потребительский кооператив, микрофинансовая организация, поручитель;

Знание сущности кредита и способов оценки актуальности его привлечения для заёмщика, достоинств и недостатков различных способов привлечения ссуд, способов оценки рисков использования кредитов.

Потребительский кредит, ипотечный кредит, автокредит, кредитная карта, срок кредита, сумма кредита, процентная ставка по кредиту, кредитный договор, льготный период, дифференцированные платежи, равные платежи, график платежей, штрафные санкции, просрочка по кредиту, кредитная история;

Знания видов кредитов и условий их предоставления, основных элементов кредитного договора, этапов предоставления кредита коммерческими банками, обязанностей и ответственности, возникающих при получении кредита, знание того, что такое кредитная история.

Банковская карта, эмитент, держатель карты, платёжная система, эквайрер, дебетовая карта, кредитная карта, предоплаченная карта, зарплатная карта, овердрафт, POS-терминал, ПИН-код;

Знание видов банковских карт, механизмов выпуска и обращения банковских карт, способов защиты от мошенников в процессе использования банковских карт, возможностей использования банковских карт в повседневной жизни.

Практикумы:

— Изучение сайтов банков, услугами которых пользуются ваши родные, или какого-либо другого известного вам банка. Выяснить, какие банковские услуги для физических лиц он оказывает, и составить презентацию.

— Проверка наличия лицензий коммерческих банков: 1) АБ «Империал» (ОАО); 2) ПАО «Сбербанк»; 3) АО «Банк Русский Стандарт»; 4) ПАО Банк «Кузнецкий»; 5) ООО КБ «Лэнд-Банк»; 6) ПАО СК «Росгосстрах».

— Определение целей, для реализации которых, необходимо формировать сбережения. Сопоставление их с финансовыми активами, которые позволят эти цели реализовать. При выполнении указанного задания составить презентацию.

— Решение задач по теме «Вклады, кредиты».

— Просмотреть в Интернете предложения 10 различных банков по открытию обезличенных металлических счетов. Для каждого банка определить вид металла, с которым он проводит операции.

— Зайти на сайт рейтингового агентства «Эксперт РА» и найдите рейтинг крупнейших российских банков России (http://raexpert.ru/ ratings/bank/monthly/). Изучите сайты любых банков из этого списка, найдите на них кредитный калькулятор и решите следующую задачу: какую сумму процентов вам придётся уплатить банку, если вы привлечёте в банке 100 тыс. руб. сроком на 3 г. по кредитным продуктам, которые он предлагает своим клиентам?

— Зайти на сайт Банка России по ссылке (http://www.cbr.ru/finmarket/protection/finprosvet/files/kto_pytaetsa_ukrast/) в раздел «Кто и как пытается украсть ваши деньги с банковской карты», после чего изучите 5 мошеннических схем, направленных на кражу ваших денег при использовании банковских карт. Ответьте по каждой из изученных тем на следующие вопросы. 1. В какой знакомой вам или вашей семье ситуации вы могли бы столкнуться с описанным видом мошенничества? 2. Каким образом вы могли бы избежать этого вида мошенничества?

Проектная деятельность.

Работа над индивидуальным финансовым планом.

Раздел 2. Фондовый рынок: как его использовать для роста доходов (4ч.)

Базовые понятия и знания:

Инвестирование, доходность, финансовый риск, срок инвестирования, инвестиционная стратегия, инвестиционные финансовые инструменты, инвестиционный портфель, диверсификация;

Знание инвестиционных стратегий и финансовых рисков, с которыми они сопряжены.

Рынок ценных бумаг, финансовый рынок, долевые и долговые ценные бумаги, акции, обыкновенные акции, привилегированные акции, дивиденд, уставный капитал компании, акционер, облигации, дисконт, купонные выплаты по облигациям, вексель, доходность ценной бумаги;

Знание видов ценных бумаг и их отличий друг от друга, рисков инвестирования в ценные бумаги, способов оценки доходности ценных бумаг, механизмов функционирования рынка ценных бумаг и финансового рынка.

Стратегии управления инвестициями, инвестиционный портфель, диверсификация активов, срок инвестирования, риск, доходность, коллективные инвестиции;

Знание стратегий инвестирования на рынке ценных бумаг, механизма формирования инвестиционного портфеля, принципов анализа рынка ценных бумаг, способов инвестирования на фондовом рынке.

Паевые инвестиционные фонды (ПИФы), пай, открытый ПИФ, интервальный ПИФ, закрытый ПИФ, управляющая компания, доверительное управление;

Знание способов коллективных инвестиций в России и механизмов их функционирования, рисков, преимуществ и недостатков инвестирования в ПИФы, видов ПИФов.

Практикумы:

— Решение задач по определению текущей годовой доходности по облигации и акциям.

— Зайти на сайт Московской биржи (http://www. moex.com/ru/indices, ссылка на индекс МосБиржи IMOEX) и заполнить таблицу данными об акциях, которые показали наилучшие и наихудшие значения динамики. Результаты выполнения задачи представить в виде презентации. Изучить вместе с родителями указанную таблицу и попробуйте объяснить, почему стоимость одних акций росла, а других, напротив, падала.

— Зайти на сайте Центрального Банка России по следующей ссылке http://www.cbr.ru/finmarket/supervision/ (раздел «Субъекты рынка коллективных инвестиций»). Найти на странице документ «Реестр лицензий управляющих компаний инвестиционных фондов, паевых инвестиционных фондов и негосударственных пенсионных фондов». Открыть этот документ, выбрать в нём любые 3 управляющие компании, зайти на их сайты и определить, какой из ПИФов под их управлением является более рискованным и более доходным, а какой, напротив, менее рискованным и менее доходным.

Проектная деятельность.

— Составление стратегии инвестирования собственных свободных средств.

Раздел 3. Налоги: почему их надо платить (3ч.)

Базовые понятия и знания:

Налогообложение, налоговая система, налог, прямые и косвенные налоги, налоговый орган, налогоплательщик, идентификационный номер налогоплательщика (ИНН), налоговая декларация, налоговый агент, налоговое правонарушение, налоговые санкции, пеня по налогам;

Знание налоговой системы России и ее устройства, общих принципов работы налоговой службы, случаев, когда необходимо подавать налоговую декларацию, способа получения ИНН, возможных налоговых правонарушений и наказаний за их совершение.

Налоговая льгота, налоговый вычет, стандартный налоговый вычет, социальный налоговый вычет, имущественный налоговый вычет, профессиональный налоговый вычет;

Знание видов налоговых льгот и вычетов и их влияния на величину семейного бюджета, случаев и способов получения налогового вычета.

Практикумы:

— Решение задач по расчету земельного, транспортного, подоходного налогов.

— Решение задач по подсчету стандартного налогового вычета.

Проектная деятельность.

— Подсчет обще суммы налогов выплачиваемых семьей (своей).

Раздел 4. Страхование: что и как надо страховать, чтобы не попасть в беду (5ч.)

Базовые понятия и знания:

Страхование, страховщик, страхователь, застрахованный, договор страхования, страховой полис, правила страхования, страховая премия, объект страхования, страховой риск, страховой случай, страховая выплата;

Знание структуры и особенностей страхового рынка в России, основных участников страховых отношений, алгоритма действия при наступлении страховых случаев.

Страхование имущества, агрегатная страховая сумма, неагрегатная страховая сумма, франшиза;

Знание правил страхования имущества, роли имущественного страхования в сохранении семейного бюджета.

Личное страхование, накопительное страхование, рисковое страхование, медицинское страхование: обязательное и добровольное, выкупная сумма;

Знание основ личного страхования как способа защиты от непредвиденных трат личного бюджета, условий пользования медицинским страхованием.

Практикумы:

— Решение задач по определению суммы страховой выплаты.

— На основании данных, найденных в сети Интернет, проанализировать условия страхования автокаско, страховщиками нашего региона. На основании данных сделать таблицу (достаточно привести информацию по 3 страховщикам).

— Проанализировать полисы личного страхования, какие преимуществ он дает.

— Выбор наиболее надёжной страховой компании Сибири, исходя из данных рейтингового агентства «Эксперт РА»

Проектная деятельность.

— С помощью сети Интернет найдите информацию о том, какие виды договоров страхования ответственности являются наиболее популярными в Сибири, в России? Составить аналогичный перечень на основе опросов, проведённых среди своих родных и знакомых. Сделайте отчёт в виде мультимедийной презентации.

Раздел 5. Собственный бизнес: как создать и не потерять (5ч.)

Базовые понятия и знания:

Бизнес, предпринимательство, стартап, организационно-правовая форма, индивидуальный предприниматель, хозяйственное общество, вид экономической деятельности;

Знание преимуществ и недостатков предприятий различных организационно-правовых форм; правил создания нового бизнеса; условий, при которых можно стать стартапером.

Бизнес-план, планирование, бизнес-идея, организационная структура фирмы, финансовый план, срок окупаемости, маркетинг, потребители, конкуренты, точка безубыточности;

Знание основных элементов бизнес-плана, последовательности его составления. Финансовые риски, риск снижения финансовой устойчивости организации, риск неплатежеспособности, инфляционный риск, валютный риск;

Знание видов рисков, с которыми может столкнуться бизнесмен при осуществлении предпринимательской деятельности, способов нейтрализации финансовых рисков.

Практикумы:

— Выбрать любую сферу бизнеса, которая интересна для вас (например, торговля кондитерскими изделиями собственного производства, открытие тату-салона, создание и пошив модной одежды и т. п.) и в которой, возможно, вы видите себя в будущем. Перечислить преимущества и недостатки организации выбранного вида предпринимательской деятельности в форме индивидуального предпринимателя или общества с ограниченной ответственностью. Обсудить ответ с родителями и попросить дополнить перечень.

— Выбрать один из следующих видов товаров: сок премиальной категории, молоко, шоколад в плитках. Изучить рынок выбранного товара по следующим направлениям: 1) товары категории, предлагаемые на рынке; 2) объём рынка; 3) характеристика потенциальных потребителей; 4) перечень и характеристика конкурентов на рынке.

— Решение задач по расчету прибыли деятельности фирмы.

Проектная деятельность.

Представьте, что в вашем распоряжении капитал объёмом 200 тыс. руб. Придумайте бизнес, который, по вашему мнению, можно организовать, используя данную сумму денег. Составьте подробный бизнес-план.

Раздел 6. Финансовые мошенничества: как распознать и не стать жертвой (3ч.)

Базовые понятия и знания:

Финансовое мошенничество, финансовая пирамида, фишинг, фарминг, Evil Twin / Honeypot, нигерийское письмо, хайп (от англ. HYIP).

Знание признаков финансовой пирамиды, механизмов её функционирования и возможных последствий вовлечения в неё, знание служб, куда можно обращаться в случае финансового мошенничества. Знание возможных финансовых мошенничеств, с которыми можно столкнуться в сети Интернет, последствий вовлечения в них и способов сохранения личного бюджета от интернет-мошенников.

Практикумы:

— Проверить компании на наличие признаков финансовой пирамиды и выявить те компании, инвестирование в которые будет безопасным для личного бюджета. Список компаний: МММ-2018 (http://mmm-mavrodi.com) Таунмани (https://townmoney.ru) Бинбанк (https://www.binbank.ru).

— Определить, на какой из предложенных интернет-страниц деньги пользователя рискуют оказаться в руках мошенников:

1. https://online.sberbank.ru/CSAFront/index.do

2. http://sberbank-online1.ru/

3. http://www.superkopilka.com

Проектная деятельность.

На сайте http://besuccess.ru/spisok-finansovyx-piramid-2015 опубликован список действующих финансовых пирамид в 2016 г. Проведите анализ 2—3 компаний, представленных в рейтинге, на наличие признаков финансовой пирамиды.

Раздел 7. Обеспеченная старость: возможности пенсионного накопления (4ч.)

Базовые понятия и знания:

Пенсия, пенсионная система, пенсионный фонд, страховой взнос, страховой стаж, страховая пенсия по старости, накопительная пенсия;

Знания об основах функционирования пенсионной системы в России, видах пенсий и условиях их получения, о способах формирования будущей пенсии, о факторах, определяющих размер будущей пенсии гражданина.

Негосударственный пенсионный фонд, управляющая компания, инвестирование пенсионных накоплений;

Знания об основах формирования будущей пенсии гражданина посредством управления накопительной пенсией, представление о существующих программах пенсионного обеспечения.

Практикумы:

— Зайти на сайт Пенсионного фонда Российской Федерации по ссылке http://www.pfrf.ru/knopki/zhizn/~450 и ознакомиться с информацией о страховом свидетельстве обязательного пенсионного страхования (СНИЛС). Дать характеристику СНИЛС по приведённому ниже плану. 1. Зачем нужен СНИЛС? 2. С какого возраста выдают СНИЛС? 3. Как получить СНИЛС? 4. На какой срок выдаётся СНИЛС? 5. Что делать при утрате СНИЛС? А вы уже получили СНИЛС? Если получили, возьмите эту зелёную пластиковую карточку и внимательно изучите, какие данные о вас на ней указаны.

— Зайти на сайт Пенсионного фонда Российской Федерации по ссылке http://www.pfrf.ru/services/calc/ и ознакомиться с пенсионным калькулятором. Определить при помощи пенсионного калькулятора факторы, которые оказывают влияние на размер будущей пенсии гражданина.

Проектная деятельность.

Проанализировать рынок негосударственных пенсионных фондов России, акцентируя внимание на показателях лидеров и аутсайдеров. Информацию о деятельности негосударственных пенсионных фондов возьмите на сайте Банка России в разделе «Финансовые рынки» (http://www.cbr.ru/finmarket/) и сайтах аналитических агентств (например, http://www.ra-national.ru/ru/taxonomy/term/2612), а также на официальных сайтах негосударственных пенсионных фондов. Выбрать два из них, которые бы подошли вам, обосновать свой выбор.

Раздел 8. Итоговые занятия по курсу. (3ч.)

Презентации учебных достижений. Защита проектов, решение практических задач, рефлексия на тему «Стал ли я более финансово грамотным».

1. ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ С ОПРЕДЕЛЕНИЕМ ОСНОВНЫХ ВИДОВ ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОБУЧАЮЩИХСЯ

10

Кондитерская студия

Такая идея для бизнеса с недавнего времени стала востребована. Многие хотят посетить мастер-классы по изготовлению вкусных тортов и выпечки. Для опытного повара-кондитера организовать подобные курсы будет выгодно.

Учитывайте следующие организационные моменты:

• проводите занятия по выходным дням или после 6 вечера;
• устанавливайте демократичные цены;
• предлагайте оригинальные рецепты;
• записывайте обучающие видео;
• набирайте группы не более 7 человек.

Чтобы сократить расходы в своей идее, некоторые предприниматели арендуют помещения в кафе или ресторанах города. Однако делать этого не рекомендуется. Так Вы становитесь зависимы от арендодателей, и немногие кафе готовы сдать помещение на длительный срок. Более правильным вариантом станет независимая аренда.

Кондитерские курсы требуют разнообразия и ориентации на клиента. Чтобы уделить внимание каждому ученику, необходимо набирать группы от 5 до 7 человек. При этом повар должен быть максимально грамотен и тактичен.

Вашим клиентам будет приятно поучаствовать в записи видео. Кроме того, это может принести Вам дополнительный доход при условии набора просмотров.

Стоимость организации такой бизнес-идеи составит от 50 до 220 тысяч рублей в зависимости от выбранного типа помещения.

Мини-кондитерская

Основная концепция идеи – небольшой формат заведения. Здесь нет официантов и другого обслуживающего персонала. На специальных витринах выставляется продукт, после покупки которого клиент имеет возможность сесть за столик, либо взять выпечку с собой.

Площадь помещения для торговли должна составлять не более 40 кв. метров. Заранее продумайте ассортимент. Если организация находится в центре города, то будет выгодно выставлять на продажу пирожные и торты. В спальных районах более востребована домашняя выпечка.

Наибольшие затраты приходятся на оборудование. Оно должно включать следующие элементы:

• печь;
• расстоечный шкаф,
• мукопросеиватель;
• аппарат для взбивания;
• аппарат для варки крема;
• холодильники;
• плита;
• миксер;
• весы.

Чтобы привлечь максимальное количество клиентов, необходимо нанять грамотного кондитера. Он должен уметь работать с разными видами теста и иметь навыки оформления кондитерских изделий.

Бизнес-идея требует инвестиций от 650 тысяч рублей и более.

Сandy bar

На Западе давно завоевало популярность оформление сладкого стола в определенной тематике. Можно воспользоваться такой идеей и начать зарабатывать. Как правило, клиенты заказывают подобные услуги на праздники. Декоративные моменты имеют вес.

Как должен выглядеть candy bar? Пользуйтесь следующими правилами:

• наличие фона;
• одна цветовая гамма;
• декорированная скатерть;
• интересная посуда;
• дизайнерские украшения;
• разнообразие ассортимента.

Главное – придерживаться определенной тематики, которую выбирает клиент. Как правило, это украшения для свадеб или детских праздников. Оформляйте весь стол в одной цветовой гамме. Нужно реализовать дизайнерскую идею. Используйте в оформлении объемные буквы, драпировки и фуршетные юбки.

Учитывайте разнообразие ассортимента своей идеи бизнеса. Предлагайте только самые современные варианты. Например, капкейки, маффины, чизкейк и многое другое. На столе должны присутствовать разные элементы. А именно торт, небольшие пирожные, безе, восточные сладости, пастила, конфеты минимум 3-х видов, фигурки из марципана, леденцы, напитки.

Не забывайте выкладывать свое портфолио в сеть и проводить грамотную рекламную политику. Если клиенты будут знать о Вас, то заказы не заставят себя долго ждать.

Стартовые инвестиции в идею бизнеса составят около 50 тысяч рублей. Стоимость одного заказа, как правило, достигает 15 тысяч рублей.

Интернет-кондитерская

В кондитерском бизнесе существуют направления с минимальными вложениями. Например, интернет-кондитерская. Суть идеи бизнеса заключается в доставке выпечки и тортов на заказ. Заказы и реклама осуществляются через Интернет. Такая услуга удобна как для клиента, так и для предпринимателя.

Важные моменты:

• наличие хорошего сайта;
• быстрая служба доставки;
• высокая квалификация кондитера;
• наличие офиса и цеха.

Если Ваш кондитерский бизнес функционирует через Интернет, это не значит, что приготовление должно осуществляться дома. Как минимум, это грозит неприятностями с санэпидстанцией. Арендуйте большую кухню домашнего формата. Все санитарные нормы должны быть соблюдены.

Чтобы Ваши кондитерские изделия пользовались спросом, обязательно продумайте наличие красиво оформленного сайта. Выкладывайте туда портфолио и делайте качественные фото своей продукции.

Служба доставки должна работать максимально быстро. Заказы осуществляйте по телефону и через сайт. Оба метода должны быть доступны и интуитивно понятны любому потребителю.

Расчёты

Стоимость идеи бизнеса составит от 65 тысяч рублей и выше.

Если реализовать такого рода идею бизнеса самостоятельно представляется для Вас сложной задачей, то наш сайт предоставляет возможность купить кондитерскую в готовом виде. Цена покупки начинается от 160 тысяч рублей. Кроме того, можно открыть кондитерскую по франшизе. Франчайзинг имеет существенные преимущества. Вы начинаете работать под известным брендом и получаете комплексную поддержку франчайзера.

Кондитерская – вкусное и прибыльное дело. Не упускайте возможность открыть интересный бизнес с рентабельностью более 25% и сроком окупаемости до 6 месяцев.

Собственное предприятие – это не просто возможность работать исключительно на себя, это шанс реализовать личный предпринимательский потенциал, получить контроль над собственным временем и своей финансовой обеспеченностью. Самым тяжелым всегда является этап планирования, потому что от него будет зависеть, сумеете ли вы добиться успеха на выбранном поприще. Лишь единицы на старте своего бизнеса точно знают, чем именно хотят заниматься. Для всех остальных предлагаем список сфер бизнеса, который поможет определиться с направлением. Нелишним также окажется обширный каталог бизнес планов, в котором Вы легко выберете и можете купить понравившийся вариант.

Как правильно выбрать свою нишу

Выбранная вами сфера работы должна не просто приносить прибыль, она должна позволять самореализовываться, постоянно показывая своим конкурентам, чем именно вы отличаетесь от них, почему потребитель должен выбрать именно вас. Таким образом, выбор направления развития должен основываться на таких принципах:

• вы должны получать удовольствие от выбранного занятия;
• результат вашей деятельности должен быть востребованным и полезным для потребителя;
• ваш труд должен быть выгодным, иначе говоря, приносить доход.

Исходя из этого, становится понятно, что открытию собственного предприятия предшествует некий подготовительный этап, который включает:

• создание списка своих интересов и клиентов, на которых они могут быть рассчитаны;
• анализ рынка с точки зрения потребителя;
• оценку выбранной ниши с различных позиций;
• поиск средств для старта.

Таким образом, выбор бизнеса следует поставить в зависимость не только от ваших личных предпочтений, но еще от потребительского спроса, возможности реализовать его именно в том населенном пункте, в котором вы находитесь, а также от наличия у вас финансовых средств для благополучного запуска проекта.

К содержанию

Какую сферу выбрать

Если говорить о классификации направлений деятельности в целом, то весь бизнес можно разделить на 5 больших групп:

• производство;
• коммерция;
• финансы;
• консалтинг;
• услуги.

Само собой, что на этом классификация не заканчивается. Каждая из этих категорий включает в себя самые разнообразные виды предпринимательства. В целях систематизации государственными органами даже был создан целый перечень видов экономической деятельности, который наделяет каждый из них специальным кодом, что облегчает процесс учета созданных предприятий.

Итак, рассмотрим все направления по разделам:

Список отраслей бизнеса, который мы привели, может быть расширен за счет более детальной классификации. Посмотреть полный перечень направлений деятельности можно здесь.

Само собой разумеется, что выбранная вами отрасль должна соответствовать личным предпочтениям и имеющимся знаниям, но в любом случае придется начинать с бизнес-плана, к примеру Вы можете просмотреть и приобрести такой. При этом каждая из них имеет ряд своих преимуществ. К примеру, сфера услуг отличается:

• небольшими вложениями;
• простотой управления;
• возможностью оказания дополнительных услуг;
• отсутствием необходимости вкладывать большие средства в рекламу и раскрутку, поскольку данное направление зачастую развивается, благодаря сарафанному радио.

Сфера производства более сложная и затратная уже на начальном этапе. Обычно она связана с закупкой дорогостоящего оборудования, арендой больших помещений. Зато те, кто решат преуспеть именно в данном направлении, могут заручиться поддержкой государства, поскольку именно этот бизнес сейчас является в России приоритетным. В любом случае, какой бы ни была выбранная ниша, она должна быть востребованной, а также приносить пользу обществу. Только тогда ваша работа будет вознаграждена хорошей прибылью.

К содержанию

Приобретение бизнес плана

Попробовав начать свое дело самостоятельно, Вы столкнетесь с професиональными вопросами, которые могут помешать реализовать задуманную идею. Поэтому на старте проще взять готовый бизнес план, варианты которых Вы можете найти и при желании приобрести по ссылке.

К содержанию

Как начать бизнес с нуля: Видео

Россияне едят много сладкого, потребление кондитерских изделий (КИ) в нашей стране одно из самых высоких в мире. В 2018 году средний россиянин потребил 25,2 кг сладостей. Объемы продаж кондитерки растут с 2010 г. на 1-3% каждый год. На этой любви можно зарабатывать неплохие деньги, например, путем открытия своей кафе-кондитерской, в которой можно не только обслуживать клиентов, но и делать сладости на заказ и для продажи в магазинах.

В приведенном ниже материале мы подробнее рассмотрим, почему этот бизнес так перспективен, и приведем готовый бизнес-план открытия кондитерской с примерными расчетами окупаемости дела.

Перспективы кондитерской отрасли

Объемы производства/потребления кондитерских изделий в России растут с каждым годом. По данным Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД), в 2018 году сладостей произведено на 3,7% больше, чем в 2017 г. Показатель устойчиво растет после небольшого падения в 2015 году.

Таблица 1. Темпы изменения объема производства кондитерских изделий в РФ в 2015-2018 гг.

Данные подтверждают о финансовые отчеты ведущих кондитерских фабрик с сетями фирменной торговли, свидетельствующие об увеличении выручки.

По прогнозам, в ближайшие годы производство сладостей в России продолжит расти. Это будет связано как с ростом продаж в стране, так и с увеличением доли экспорта за рубеж.

Конкуренция на рынке

Кондитерский бизнес высококонкурентный. На рынке страны работает множество российских и зарубежных производителей.

Выделим основные группы конкурентов, с которыми новому бизнесмену придется делить рынок.

Во-первых, это крупные кондитерские фабрики, среди которых – известные компании, ведущие деятельность еще с советских времен. Их сладости известны и любимы россиянами. Большие компании продают готовый товар во всех регионах страны.

Во-вторых, региональные кондитерские фабрики, ведущие деятельность в конкретных регионах и областях.

Во-третьих, частные кондитерские фирмы, рестораны и пекарни, работающие в пределах населенного пункта или своего района.

В-четвертых, иностранные производители, сети кафе-кондитерских. На прилавках продаются зарубежные сладости как эконом, так и премиум-класса.

Виды кондитерских

1. Домашняя мини-кондитерская. Этот формат для людей, не имеющих достаточного капитала для более серьезного бизнеса. Для организации дела на дому не потребуется больших вложений. Основная проблема здесь – наработка клиентской базы. Сбывать свои сладости можно друзьям, знакомым, их знакомым, в небольшие розничные магазины.
2. Производственное предприятие. Это кондитерский цех (полного/неполного цикла), который потребует серьезных вложений в оборудование, персонал, товарные запасы, маркетинг. Более крупный масштаб производства открывает возможность создать крупную сеть сбыта, увеличивать показатели выручки и прибыли.
3. Кафе-кондитерская. Она объединяет в себе и производство, и продажи. В данном случае бизнес будет строиться больше на розничных продажах на месте, хотя можно создавать сладости и для сбыта в других местах.

Продавать сладости можно через интернет.

Описание товаров и услуг

Привлекать посетителей нужно как высоким качеством, так и уникальным ассортиментом.

КИ делятся на несколько групп: мучная, сахарная кондитерка, шоколад, какао. При этом шоколад традиционно занимают первое место по спросу.

Мучных изделий делается меньше, но спрос на них последнее время растет; это торты, пирожные, круассаны и т.п.

В ассортимент кондитерской-пекарни можно включить следующие позиции:

• торты и пирожные нескольких наименований;
• кексы (маффины), круассаны и пончики;
• блины и оладьи;
• печенье и вафли;
• пряники;
• конфеты;
• собственный шоколад оригинальной рецептуры.

Конкретное предложение зависит от возможностей предприятия и размера начального капитала.

Как открыть кондитерскую и что для этого нужно

Самая затратная статья расходов при открытии кафе – покупка н и всего необходимого инвентаря. В расчете увеличена доля расходов, выделяемая на маркетинг. В условиях высокой конкуренции свой бизнес нужно активно продвигать для закрепления на рынке.

Таблица 2. Размер первоначальных расходов для открытия цветочного магазина.

Работа и сбыт предполагается в городе с населением 1,5-2 млн чел. В дополнительных расходах указаны затраты на коммунальные платежи, подготовку помещения, маркетинг и др. Размеры налоговых отчислений в расчете не учтены.

Какие документы оформить

Начать бизнес можно в форме физического или юридического лица. Первый случай – работа как индивидуальный предприниматель – больше подходит при открытии кафе-кондитерской, позволит снизить расходы, упростить дела с Налоговой службой, кассой и др.

При регистрации указываются коды ОКВЭД:

• 10.7 «Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий»;
• 10.82.2 «Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий»;
• 52.24.2 «Розничная торговля кондитерскими изделиями».

Для открытия фирмы не нужно обязательного разрешения от СЭС, Роспотребнадзора. Данные службы должны быть оповещены о новой кондитерской, при ее открытии учитываются все предъявляемые требования.

Заключаются договоры по вывозу мусора, со станциями дезинсекции, дератизации. Все вопросы нужно разрешить и с Пожарной службой.

Требования к помещению и производству

Бизнесмену, решившему открыть кафе, нужно изучить различные нopмaтивнo-пpaвoвые aкты. Организация дела требует соблюдения требований, при нарушении которых можно нарваться на немалые штрафы.

Требуется досконально изучить указанные ниже документы.

1. СанПиН 2.3.4.545-96. «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Санитарные правила и нормы».

2. CaнПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

3. НTП-AПK 1.20.02.001-04 «Нормы технологического проектирования предприятий малой мощности по производству кондитерских изделий»

Изучаются нормы, принятые при подготовке, ремонте, отделке цеха, при проведении вентиляции, водопровода, канализации. В цеху монтируются бактерицидные лампы.

Расположение кондитерской

Площадь и расположение заведения зависит от его типа и статуса. Например, для кафе премиум-класса нужно подбирать место в центре города либо в дорогих торговых центрах. Кондитерские-пекарни, нацеленные на массы, можно располагать и в других районах населенного пункта, включая спальные; самое главное, чтобы это были места с хорошим народопотоком.

Расположить объект можно на первом этаже жилого дома. Роспотребнадзор дает разрешение на это, если объемы производства не превышают 1 т в сутки.

Для кафе потребуется помещение площадью от 100-120 кв. м, разделенное на зоны:

• производственный цех с выходом в склады для хранения полуфабрикатов и готовой продукции;
• моечная;
• помещение для хранения отходов;
• комната для персонала;
• торговый зал для обслуживания клиентов.

Необходимый персонал

При открытии кафе-кондитерской потребуется профессиональный кондитер-технолог, способный создавать рецепты вкусных десертов, управлять технологическим процессом. Он должен иметь подтвержденное образование, навыки и опыт работы. Кондитер обязан знать рецептуры, технологии производства КИ. Приветствуется творческий подход в создании уникальных рецептов, авторских предложений.

Нужны пекари-кондитеры. Они должны уметь работать с профессиональным кондитерским оборудованием, уметь оформлять кондитерские изделия, др. Всей подготовительной работой будет заниматься пара помощников на кухне.

Обслуживанием клиентов в зале займутся официанты-кассиры. Администратором работы персонала, заведения на первых порах станет сам бизнесмен. Ведение бух. отчетности лежит на бухгалтере. Потребуется пара уборщиц, договор с охранной фирмой.

Выбор оборудования для кондитерской

Для кафе-кондитерской потребуется следующее оборудование:

• печи, подовые и конвекционные;
• электрические плиты с конфорками и духовыми шкафами;
• тестомесы;
• мукопросеиватель;
• миксеры;
• блендеры;
• весы;
• посудомоечная машина;
• холодильные и морозильные лари;
• мебель: разделочные столы, шкафы и стеллажи для выкладки сладостей и др.;
• кухонный инвентарь, упаковочные материалы.

В зале для обслуживания клиентов нужно сделать привлекательный дизайн, оснастить его:

• столами и стульями;
• холодильными витринами для напитков и скоропортящихся продуктов, включая пирожные, торты и т.д.;
• кондиционерами;
• кассовым оборудованием;
• прочим инвентарем, включая предметы интерьера.

На эту статью расходов выделяется около 2,5 млн руб.

Сырье

Конкретные виды сырья и смесей зависят от статуса кафе. Кондитерские премиум-класса часто используют более дорогие, эксклюзивные ингредиенты, поставляемые из-за рубежа. Другие кафе используют сырье попроще, чаще российского производства.

Бизнесмену следует найти надежных поставщиков, продающих качественный товар с быстрой доставкой. Найти их несложно, достаточно забить нужный поисковой запрос в интернете, но выбирать партнеров нужно с умом. Например, начать работать с несколькими партнерами, покупать нужное сырье небольшими партиями, оценивая качество товара и ответственность конкретных поставщиков; так выбирать подходящие себе компании.

Все продукты на производстве обязаны соответствовать ГОСТам, иметь сертификаты и разрешения.

Реклама

1. Создание имиджевых атрибутов – логотипа, фирменного знака, расцветки – по которым люди будут узнавать фирму и продукт.
2. Яркая внешняя реклама кафе с целью привлечения внимания (освещение, панорамные окна, аромамаркетинг и т.д.).
3. BTL-продвижение: раздача листовок, дегустации, необычные акции в праздничные дни и др.
4. Разработать систему скидок и регулярных промоакций на продукты.
5. Продвижение кафе-кондитерской в интернете (группа в соцсетях, сайт, контекстная реклама).
6. Услуги доставки на дом, покупки сладостей и выпечки с собой, предварительного заказа.

При продажах своей кондитерки в розничных магазинах проводить акции, размещать рекламные материалы можно и там.

Рентабельность и окупаемость

Размер первоначальных затрат – 3,920 млн руб.

Предположим, что заведение будет посещать 120 человек в день, средний чек одного клиента 350 руб.

В этом случае месячный оборот составит 1,260 млн руб.

Общий размер ежемесячных затрат – 1 млн руб.

Чистая прибыль – 260 тыс. руб.

При таком расчете бизнес выйдет в «ноль» за 15 мес.

Таблица 3. Экономическое обоснование бизнес идеи.

Нужно понимать, что это только образец расчетов: такая посещаемость возможна уже в более-менее разработанном состоянии. А на разработку требуется время – порядка 12 месяцев при наличии рекламы.

Преимущества кондитерской

1. Большой спрос. Россияне очень любят сладкое, они готовы лакомиться вкусной кондитеркой ежедневно. Найти своего покупателя можно на любой вид кондитерки. Спрос открывает перспективы для расширения. Достаточно подогревать интерес рекламой, чтобы нарабатывать и поддерживать высокую клиентскую базу.
2. Интерес к сладкому не зависит от сезона, а на основные праздники продажи только увеличиваются.
3. Фирма может создавать товар в нескольких ценовых сегментах, то есть обслуживать более и менее платежеспособных людей. Это увеличит целевую аудиторию.
4. Высокая наценка. Цена на готовый товар часто включает 100%-наценку, что логично повышает рентабельность работы, размеры оборота и чистой прибыли.
5. Кафе может работать в нескольких направлениях: продавать сладости в розницу, оптом в магазины, делать на заказ, на праздники.

Минусы бизнеса

Во-первых, высокая конкуренция. В России много кондитерских фабрик, производящих качественный продукт; это придется учитывать при организации работы.

Закрепиться на рынке помогут несколько факторов: маркетинг, терпение и уникальный продукт. Придется больше вкладываться в рекламу и продвижение, предлагать покупателям нечто новое и заранее принять, что на разработку уйдет много времени. В связи со всем этим нужно иметь достаточный финансовый капитал.

Во-вторых, короткие сроки годности кондитерки. Объемы производства следует четко соотносить с уровнем спроса, чтобы снизить количество просрочки, то есть лишних расходов.

В-третьих, успех всего дела находится в прямой зависимости от профессионализма кондитеров и поваров.

Предпринимателю придется приложить усилия, как в поиске квалифицированного персонала, так и в вопросе тимбилдинга (командообразования) для создания сплоченного и эффективного коллектива работников.

Возможные риски

Среди потенциальных рисков выделяют несколько факторов:

• сложность закрепления на рынке (по причине конкуренции, проверок государственных служб и др.);
• необходимость учета нормативных ограничений, связанных с продуктами питания;
• появление новых законов и требований, ужесточение нормативных стандартов к кондитерке;
• неквалифицированная работа, ошибки персонала вкупе с высокими требованиями к вкусу и виду КИ;
• увеличение стоимости аренды;
• зависимость от внешних условий (поставщиков и т.д.);
• появление прямых конкурентов (новых кондитерских-пекарен) в одном районе.

При открытии фирмы лучше быть заранее готовым к появлению непредвиденных обстоятельств, способных помешать нормальной работе предприятия. Рекомендуется заранее составить список рисков и предпринять действия по их упреждению.

Конкурентные преимущества

Необходимо заранее продумать свои конкурентные преимущества, чем кафе будет отличаться от других кондитерок, чем будет побуждать людей покупать сладости именно у себя.

Во-первых, выгодное соотношение цены и качества. С одной стороны, большинство хочет сладости хорошего качества по адекватной цене, но в то же время они даже готовы немного переплачивать за качественный продукт. Например, за так называемые эко-продукты.

Во-вторых, необычные рецепты. Большинство кондитерских продают традиционные сладости, во многом уже приевшиеся покупателям. Полезно искать новые рецепты с незнакомыми вкусами, апробировать и предлагать людям что-то новое.

В-третьих, дополнительные услуги. Доставлять на дом, продавать кондитерку по интернету и т.д. Можно изучить опыт российских и зарубежных кондитерских в этом плане.

Франшиза

В ситуации, когда предприниматель имеет достаточный капитал, но открывать кафе с нуля и самому нет времени, можно воспользоваться моделью франчайзинга.

На рынке франшизы таких кафе предлагают компании российского и международного масштаба. Франчайзер предоставляет франчайзи всю нужную информацию, помощь и поддержку при открытии кондитерской.

Бизнесмен получает:

• анализ рынка;
• поиск локации;
• технологический и эксклюзивную рецептуру;
• обучение персонала особенностям работы;
• поставки сырья и полуфабрикатов;
• маркетинговое сопровождение, включая право на использование раскрученного логотипа.

Конкретные условия франшизы зависят от конкретного предложения. Франчайзи будет обязан внести паушальный взнос и регулярно выплачивать роялти.

Таблица 4. Популярные франшизы кондитерских с основными условиями.

На кондитерке в России можно зарабатывать деньги, и пример расчета окупаемости подтверждает это. Но приведенные суммы – далеко не предел, при правильной организации кафе-кондитерской и ее продвижении реально получать и большую прибыль.

Важно открывать свою фирму только в соответствии с четким бизнес-планом, в котором будет прописана последовательность действий, смета расходов и упреждены возможные риски. Приведенная в статье информация позволит стартаперу понять основы и важные нюансы организации дела.

Ретейл остается одним из наиболее стабильных видов бизнеса. Даже в пандемию люди продолжали покупать продукты питания, одежду, обувь, предметы личной гигиены, бытовую химию и так далее. По данным Deloitte, только у европейских потребителей за время локдауна скопилось сбережений на 450 миллиарда евро, которые они готовы потратят на покупки. Это говорит, что во второй половине 2021 и 2022 году ретейл ожидает восстановление показателей. И бизнес в сфере продаж не перестанет быть перспективным направлением для предпринимателей.

Бизнес-идеи в сфере продаж для начинающих

Открытие собственного магазина — хорошая идея для начинающих бизнесменов. Многие виды торговых точек не требуют больших площадей, а иные и вовсе могут быть нацелены на сезонную торговлю. Например, продажа мороженого, вареной кукурузы, прохладительных напитков осуществляется по большей части летом.

Найти бизнес-идеи в сфере продаж для начинающих довольно просто. Всегда можно посмотреть, что пользуется постоянным спросом, и открыть магазин с популярным ассортиментом. Либо, наоборот, постараться использовать новые технологии и необычные товары для российского рынка. В последнем случае риск неудачи выше, однако, если найти даже узкую целевую аудиторию, можно обеспечить постоянный покупательский спрос.

Рассмотрим каждый из вариантов бизнес-идей в сфере продаж для начинающих отдельно.

Проверенный путь

Для открытия собственного магазина необходимо определиться с ассортиментом. Можно запустить узкоспециализированный магазин для определенной аудитории покупателей или, наоборот, обеспечить максимум доступных для покупки товаров, чтобы привлечь массовый спрос.

При поиске подходящей ниши для торговой точки достаточно взглянуть на собственные покупательские привычки и окружающих. Какие продукты покупаются чаще всего? От каких отказываются в первую очередь, когда наступают финансово тяжелые времена? На чем стараются не экономить? Получив ответы на эти вопросы, можно понять, какие товары будут пользоваться постоянным спросом.

Предпринимателям-новичкам лучше начинать создание собственного дела с покупки франшизы. Такой вид гарантирует начинающим предпринимателям поддержку, наставничество, а также готовые чек-листы и инструкции для открытия бизнеса, которые позволяют свести к минимуму риск неудачи первого бизнеса. К тому же не придется тратиться на раскрутку нового бренда, так как покупатели часто стараются выбирать товары одного бренда и придерживаются своих привычек.

Пекарня

Хлеб и хлебобулочные изделия — те продукты питания, от покупки которых отказываются в последнюю очередь. Как правило, потребители стараются найти пекарню с вкусным хлебом и покупать только там. Однако со временем вкусы покупателей могут измениться — они захотят перейти в более дорогой сегмент выпечки или попробовать новые рецепты.

Как правило, для пекарни не требуются большие площади и затраты. Штат одной торговой точки может состоять из кассира и пекаря. Важно обеспечить постоянное качество продукции и соблюдение рецептуры. Тогда покупатели с удовольствием пойдут на запах свежего хлеба, булочек и других изделий.

Обычно для открытия пекарни с производством требуется помещение площадью от 60 квадратных метров. Начальные инвестиции составят от 3 миллионов рублей. Срок окупаемости пекарни — от 12 месяцев.

Магазин у дома

Если ранее у потребителей высоким спросом пользовались гипермаркеты, то теперь покупатели предпочитают приобретать продукты в магазинах у дома. Это удобнее, так как нет дополнительных транспортных расходов, а за счет ограниченного ассортимента удается поддерживать свежесть продуктов питания.

Магазин у дома часто располагается на первом этаже многоквартирного дома. Это удобно для покупателей — не требуется много времени для покупок. Однако иногда у предпринимателей случаются конфликты с жильцами дома, которые не рады соседству с магазином. Поэтому лучше всего выбирать помещения, которые ранее уже использовались под магазин, и узнать у бывших арендаторов истинную причину отказа от помещения.

Открытие продуктового магазина предполагает наличие торговой площади от 50 квадратных метров. Это может быть как отдельно стоящее здание, так и помещения внутри многоквартирного жилого дома. Стартовые инвестиции составляют от 500 000 рублей, а окупаемость должна наступить уже через 24 месяца.

Отдельная сложность — найти хорошего поставщика (а лучше не одного). Проблема решается, если открыть сетевой продуктовый магазин с проверенным ассортиментом и налаженной логистикой от поставщиков. Например, продуктовый магазин «Фасоль», который получает товары напрямую от METRO Cash and Carry. В таком случае головная компания не только гарантирует наличие товара, но и берет на себя формирование товарной матрицы под конкретную локацию и аудиторию, дает рекомендации по выкладке, обеспечивает необходимым оборудованием, вывесками и информационными стендами.

Зоомагазин

Уход за питомцами у большинства российских хозяев стоит в приоритете над собственными нуждами. Не зря многие хозяева говорят, что в голодных год отдадут лучший кусок мяса собаке или кошке.

Зоомагазины хоть и работают с ограниченной аудиторией покупателей, но могут обеспечить себя постоянным потоком потребителей. Покупка кормов, наполнителей, витаминов и лекарств требуется на регулярной основе. Как правило, выбор зоомагазина происходит по принципу «ближе к дому». И большим доверием и лояльностью пользуются зоомагазины, открытые под известной вывеской.

Начинающие предприниматели могут открыть свой первый зоомагазин под брендом «Бетховен». Это известная сеть, которая открывает новые магазины по франшизе. Головная компания помогает своим партнерам с подбором помещения, рассчитывает финансовую модель окупаемости магазина, делает дизайн-проект помещения, вывесок и входного оборудования, проводит обучение и помогает в разных областях ведения бизнеса.

Для зоомагазина «Бетховен» необходимо помещение площадью от 80 квадратных метров. Размер паушального взнос составляет 170 тысяч рублей для регионов и 200 тысяч для Москвы. Отсутствует роялти, что позволяет развивать бизнес без необходимости изъятия средств из него. Начальные инвестиции составляют от 1, миллиона, а окупаемость наступает через 6 месяцев.

Аптека

Покупатели часто не экономят на лекарствах, даже когда приходится снижать личные расходы. Забота о здоровье входит в тренд — потребители все чаще покупают различные витамины, БАДы и другие средства для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.

При выборе аптеки потребители часто ориентируются на близость к дому или работе. В некоторых случаях решающим фактором может стать цена на часто приобретаемые медикаменты.

Важно! Для открытия аптеки потребуется дополнительное заключение местных органов Росздравнадзора. Без этого документа аптека будет считаться незаконным бизнесом, что может повлечь уголовное преследование владельца торговой точки.

Для начинающих предпринимателей лучше всего начать аптечный бизнес с покупки франшизы. Интересна может быть франшиза федеральной сети аптек «Аптека №1». Управляющая компания поможет с выбором помещения, регистрацией будущей аптеки, предоставит торговое и фармацевтическое оборудование, товарную матрицу и многое другое.

Для открытия аптеки под брендом «Аптека №1» достаточно помещения площадью от 20 квадратных метров. От франчайзи не требуется оплачивать паушальный взнос и роялти. Однако потребуется от 500 тысяч рублей начальных инвестиций. Окупаемость аптеки наступает в срок от 5 месяцев.

Новые бизнес-идеи для новичков

Чтобы не конкурировать с другими предпринимателями на рынке ретейла, можно открыть магазин с уникальными товарами, сервисами или услугами. Найти идеи можно, присмотревшись к иностранным трендам в области торговли и адаптировав зарубежную идею под российские реалии.

Однако стоит понимать, что любое новшество — это двойной риск. Попытка привлечения внимания потребителей может потребоваться серьезных инвестиций. Поэтому открывать торговые точки с новинками лучше всего на те деньги, которые не страшно потерять.

Магазины по перепродаже вещей

Шеринг-экономика научила людей, что не всегда нужно покупать новые вещи. Потребители уже организовывают распродажи ненужных вещей на небольших рынках.

В США Urban Outfitters решили сделать перепродажу вещей между людьми более цивилизованной и создали специальные магазины Nuuly Thrift. В них не только Urban Outfitters распродает остатки старых коллекций, но и клиенты могут продавать ненужную одежду различных брендов. Подобную же платформу реализовывает компания H&M в Канаде.

Российским предпринимателям стоит подумать о возможности сделать рынок перепродаж мужской, женской и детской одежды более цивилизованным. Например, можно не только открывать физические магазины, но и интернет-магазины, которые будут более удобными для покупателей.

Магазины с экологичными товарами

Мода на экологичность постепенно будет завоевывать все больше поклонников. Новое поколение людей серьезно обеспокоены экологическими проблемами и изменением климата. Поэтому они меняют потребительские привычки.

Канадский проект Ztox решил создать полностью экологически чистый магазин. В нем продают продукты, которые не токсичны для окружающей среды как в процессе использования, так и при утилизации. Например, в него не попадают товары, которые тестировались на животных или имеют слишком большое количество химических элементов в составе.

Начинающие бизнесмены могут поддержать инициативу нового поколения. Магазины с полностью экологичными продуктами пока будут иметь небольшую постоянную аудиторию, однако со временем она увеличится под влиянием трендов.

Интерактивные полки

Решение о покупки того или иного товара иной раз принимается на основе внутренних впечатлений. Особенно это наблюдается у молодого поколения, которое выбирает бренды, которые перекликаются с их мышлением или философией.

Компания Looma предложила покупателям продуктовой сети магазинов Schnuck Markets узнать историю брендов. Для этого на стойках с вином поставили специальные экраны, на которых транслируются небольшие ролики, рассказывающие о том или ином напитки. Покупатели могут узнать историю вина, увидеть его производителей, узнать забавные факты. В проекте считают, что таким образом помогают покупателям выбрать подходящий напиток, а для продавцов увеличивается конверсия продаж.

Отечественные бизнесмены могут использовать аналогичный подход для оформления полок магазинов. Экраны с историей продукции могут также помочь сделать выбор покупателям, которые хотят больше знать о представленных на полках брендах.

Магазин — спортивная лаборатория

Интерес к здоровому образу жизни и фитнесу после пандемии растет. Люди стали еще больше ценить здоровье и чаще занимаются спортом для поддержания в форме тела.

Швейцарский беговой бренд On в фирменных магазинах организовал настоящую лабораторию бега. Покупатели могут пройти индивидуальный анализ бега с помощью технологии скрытого анализа походки и получить обратную связь по правильному выбору обуви. Кроме того посетителям магазина-лаборатории предлагают курс обучения и групповые занятия.

Для российских предпринимателей наглядная демонстрация возможностей товара может помочь в повышении продаж. А также сделает процесс покупки более интересным. Остается лишь придумать, какие товары можно продвигать подобным способом, кроме спортивной обуви.

Офлайн-магазины с возможностью купить онлайн

Технологии дополненной и виртуальной реальности в ретейле уже никого не удивляют. Покупатели могут примерить одежду и обувь перед покупкой в виртуальных примерочных — товары можно примерить на 3D-модели, которые сделаны по меркам потребителя.

Компания Nike решила объединить физический и цифровой опыт покупок по-новому. В магазине Rise Seoul используются современные технологии, позволяющие в выгодном свете представить продукцию. Например, обувной стол с поддержкой RFID Nike Rise is Inside Track позволяет сравнить несколько пар обуви между собой, выведя на экран их характеристики. Тут же предлагается услуга Recycling & Donation для не сильно изношенной одежды и обуви. При сдаче товара можно получить хорошую скидку на покупку нового.

На отечественном рынке также хватает современных технологий. Остается лишь заняться их внедрением в магазины. При этом предприниматели могут стать разработчиками новых решений для ретейла.

Успешны ли бизнес-идеи в сфере продаж для начинающих

Бизнес-идеи в сфере продаж для начинающих не гарантируют высокой прибыли и возможности зарабатывать миллионы рублей в месяц. Но первый бизнес — это возможность набить шишки, совершить все детские ошибки бизнесменов, получить необходимые знания в операционном управлении и администрировании персонала.

Представленные бизнес-идеи подойдут как для крупных, так и для небольших городов. Стоит понимать, что ретейл считается высококонкурентным бизнесом и важно выстраивать репутацию, предлагая качественные товары и приемлемой стоимости. При этом маленькие магазинчики могут всегда оттянуть покупателей у крупных продуктовых сетей за счет более качественного обслуживания и высокого сервиса.

Портал БИБОСС использует данные браузера пользователя (cookie, ip адрес и местоположение) для обеспечения корректной работы разделов сайта и сбора статистики.

Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь на сбор этих данных.

Политика конфиденциальности БИБОСС.