Университет в швейцарии гостиничному бизнесу

• Почему стоит выбрать обучение гостиничному бизнесу в Швейцарии
• Обучение в институтах гостиничного бизнеса в Швейцарии – структура
• Карьерные перспективы после окончания школ гостиничного бизнеса в Швейцарии
• Условия обучения и проживания в школах гостиничного бизнеса Швейцарии
• Стоимость обучения в школах отельного бизнеса Швейцарии
• Что нужно, чтобы поступить в институты гостиничного менеджмента в Швейцарии

В 1893 году в швейцарском городе Лозанна появился первый институт, в котором обучали гостиничному делу, открытый владельцем местной гостиницы. Основатель первой в мире школы гостиничного бизнеса правильно предугадал, что увеличение туристического потока в страну повлечёт увеличение спроса на квалифицированный обслуживающий персонал. Сейчас швейцарские школы гостиничного дела по праву сохраняют репутацию престижных и самых лучших учебных заведений в данной области, куда приезжают на обучение студенты со всего мира.

Почему стоит выбрать обучение гостиничному бизнесу в Швейцарии

• Разнообразие программ обучения

Школы гостиничного бизнеса в Швейцарии предлагают множество программ: для вчерашних школьников, людей с уже имеющимся дипломом в данной области, желающих получить степень магистра или второе образование, и для профессионалов, которые ищут способы дальнейшего продвижения по карьерной лестнице. Это особенно привлекательно для русских студентов, поскольку в России на данный момент отсутствуют полноценные программы по обучению гостиничному делу, тем не менее, спрос на специалистов в этой сфере достаточно высок.

• Возможность прохождения учебной практики

Все программы отельного менеджмента в Швейцарии включают в себя необходимость прохождения практики, причём студенты получают возможность опробовать на себе все роли в престижных отелях и ресторанах, с которыми у школ заключены договоры. Таким образом, упор в изучении гостиничного менеджмента в Швейцарии делается на формирование практических навыков, а не на заучивании сухой теории.

• Оплачиваемая стажировка

Дополнительным преимуществом является тот факт, что студенты получают зарплату за стажировку. Практиканты, стажирующиеся в Швейцарии могут рассчитывать на 2000-2500 франков в месяц, что с лихвой покрывает расходы на проживание и питание, составляющие в среднем 1000 франков.

• Возможность стажироваться в любой стране мира

После окончания практики в Швейцарии по желанию студент может стажироваться в любой стране мира. Важным условием при этом является свободное владение языком выбранной страны.

• Блестящие карьерные перспективы

Специалисты в области гостиничного менеджмента чрезвычайно востребованы по всему миру, поэтому у выпускника не должно возникнуть проблем с поиском работы. Обучение гостиничному бизнесу в Швейцарии – это знак качества, поэтому диплому, полученные в этой стране, гарантируют успех в дальнейшей занятости.

Обучение в институтах гостиничного бизнеса в Швейцарии – структура

Школы гостиничного дела в Швейцарии предлагают гибкую систему программ, которая подойдёт каждому абитуриенту. Здесь можно отучиться год и получить сертификат, два года — для получения диплома и три года – для получения степени бакалавра. Существуют также Postgraduate программы, предназначенные для желающих окончить магистратуру в туристической сфере.

На бакалаврских программах первые 2 года обучения, как правило, разделены на учебный и практический семестры. В первом семестре студенты изучают такие теоретические дисциплины как ведение отчётности, информатику, маркетинг, менеджмент в сфере туризма, осваивают навыки коммуникации и иностранные языки. Стоит отметить, что преподавание в большинстве институтов гостиничного и ресторанного бизнеса в Швейцарии ведётся на английском, что особенно привлекательно для иностранцев, которые выбирают эти программы. Поэтому чаще всего в качестве иностранных языков изучаются немецкий и французский. Параллельно с теоретическими предметами студенты осваивают практические навыки, необходимые в кулинарии и ресторанном деле, включая кухонное хозяйство и менеджмент питания.

Во втором семестре учащиеся проходят 4-6 месячные оплачиваемые стажировки в рейтинговых отелях и ресторанах Швейцарии, куда их распределяет специальное агентство. Примечательно, что студенты могут опробовать на себе разные роли в отельном менеджменте, что позволяет им приобретать неоценимый опыт уже в первый год обучения.

Обучение на втором курсе организовано таким же образом: сначала студенты занимаются изучением теории гостиничного бизнеса, а также осваивают техники ведения хозяйства, включая кулинарное искусство, правила сервировки стола, подачи блюд и напитков, приобретают навыки сомелье. За этим следует практический семестр, в течение которого студенты уже могут проходить стажировку не только в Швейцарии, но и в других странах мира по своему желанию. При этом им выдаётся официальное разрешение на работу и выплачивается привлекательная зарплата.

После того, как студенты освоили, чем же им собственно предстоит управлять, начинаются занятия непосредственно по менеджменту. В школах гостиничного бизнеса в Швейцарии студентам преподают финансовый, HR и стратегический менеджмент, а также менеджмент коммуникаций и продаж. Внимание уделяется также культурным аспектам гостиничного менеджмента. В последнем семестре студенты готовят и защищают бакалаврский диплом, после чего они получают диплом и могут устраиваться на работу в престижные отели и рестораны по всему миру.

Для желающих продолжить образование в области отельного и ресторанного менеджмента существуют одногодичные магистерские программы, где половина учебного времени отводится на аудиторные занятия, а другая – на прохождение практики в швейцарских отелях и ресторанах.

Некоторые институты гостиничного бизнеса выделяют конкретные специализации, которые можно осваивать в процессе обучения. К таковым относятся, например:

• Менеджмент в туризме
• Организация мероприятий
• Маркетинг и продвижение продукта
• Финансовые операции в туризме и другие.

Другие школы гостиничного дела, напротив, предпочитают готовить специалистов широкого профиля, которые определяются с интересующим их направлением уже после получения опыта работы в сфере туризма.

Карьерные перспективы после окончания школ гостиничного бизнеса в Швейцарии

Шансы найти работу по специальности после окончания институтов гостиничного менеджмента в Швейцарии превышают 80%. Частично такие показатели объясняются престижностью швейцарских школ, которые имеют мировую репутацию, соответственно их выпускники ценятся как высококвалифицированные специалисты в сфере туризма. Большое значение имеет также практический опыт, который студенты могут получать во время учёбы. Общеизвестно, что выпускники, которые уже имеют практические навыки и могут похвастаться парой интересных строчек в резюме, имеют гораздо большие шансы найти работу, чем их сокурсники без соответствующего опыта. В этом плане выбор программы в сфере гостиничного бизнеса – изначально выигрышная стратегия, поскольку большинство из них включают обязательные стажировки во время учёбы.

Важную роль в трудоустройстве вчерашних студентов играют центры карьеры, организованные непосредственно при школах. Они не только организуют ярмарки вакансий, но и заключают соглашения с крупными отельными сетями, такими как Sheraton, Hilton, Marriott, Compass Group, Mandarin Oriental. Выпускники институтов отельного бизнеса Швейцарии обычно устраиваются на работу в рейтинговые отели не ниже 4*.

Однако не стоит полагать, что окончание топовой школы гостиничного бизнеса является стопроцентной гарантией занятости. Карьерные успехи зависят, в первую очередь, от трудолюбия и активности самих студентов: от их оценок, рекомендаций профессоров и работодателей со стажировок. Необходимо приложить достаточное количество усилий, чтобы заработать себе репутацию инициативного и многообещающего студента, которого будут рады заполучить работодатели из лучших отелей и ресторанов.

Условия обучения и проживания в школах гостиничного бизнеса Швейцарии

Многие институты гостиничного дела организованы в бывших зданиях фешенебельных отелей, что уже создаёт уникальную атмосферу для обучения. Например, в одной из самых престижных школ Hotel Institute Montreux (HIM) студенты учатся и живут в зданиях, ранее принадлежавшим отелям «Европа» и «Мирамонт». Здания находятся в самом центре города, а внутри них есть всё необходимое для комфортных учёбы и проживания. Так, в зданиях есть несколько ресторанов, некоторые из которых приспособлены для практических занятий. Часть студентов могут играть роль посетителей, а другие – обслуживающего персонала. Таким образом, студенты могут сразу же отрабатывать знания, полученные на занятиях.

Студентам предлагается трёхразовое питание, спортивный и компьютерный залы, прачечная, а также различные виды 1-2 местных номеров, которые оборудованы всем необходимым. Классные комнаты также располагают всем необходимым оборудованием для занятий, в том числе специализированным программным обеспечением для изучения гостиничного бизнеса.

Стоимость обучения в школах отельного бизнеса Швейцарии

Цены на обучение в рейтинговых институтах отельного менеджмента в Швейцарии начинаются от 10000 швейцарских франков в семестр и могут значительно превышать эту сумму в зависимости от престижа школы. В стоимость обычно входят обучение, проживание в стандартном номере, учебные материалы, питание, пользование всем оборудованием комнаты и медицинская страховка. На нашем сайте Вы найдёте список лучших школ гостиничного бизнеса в Швейцарии с подробной информацией об обучении, условиях проживания и стоимости различных учебных программ.

Что нужно, чтобы поступить в институты гостиничного менеджмента в Швейцарии

Для поступления в школы гостиничного бизнеса после окончания средней школы необходимо предоставить аттестат (или выписку об оценках) и сдать экзамен на знание английского языка (IELTS, TOEFL или внутренний тест). Некоторые институты также приглашают кандидатов на интервью. Для русских студентов иногда делаются поблажки, и школа соглашается провести интервью по скайпу.

Возраст: 17+

Наряду с университетом-побратимом Glion Institute of Higher Education входит в тройку лучших университетов мира по направлению «индустрия гостеприимства» по версии QS Top Universities Rankings.

Les Roches School of Hotel Management находится в Швейцарии, неподалеку от Сьерры. Расположенный в горах на высоте 1200 метров университетский городок и семейную атмосферу, которая здесь царит, невозможно описать на напечатанных страницах, но это реально для тех, кто живет здесь и любит это место.

Главный кампус Les Roches располагается в красивейшем студенческом городке Блюш в Швейцарских Альпах, а за время существования университета les Roches также открыл кампусы в Китае (Шанхай), Испании (Марбелья).

Более 30 лет школа Les Roches считается одним из наиболее престижных учебных заведений для специалистов в индустрии гостиничных услуг. Заканчивая обучение по своим программам, 94% студентов получают как минимум одно предложение о трудоустройстве по специальности.

Ключевые факторы

• Это учебное заведение отличается дружелюбной международной атмосферой и идеально подходит для студентов, которые хотят получить флагманское швейцарское образование в сфере гостеприимства. 
• 94% выпускников получают предложение по работе до получения диплома.
• 60 крупнейших МИРОВЫХ компаний проводят набор сотрудников среди студентов Les Roches каждый семестр.
• 13,000 выпускников работают в 130 странах мира.
• Треть выпускников Les Roches открывают свой бизнес.
• Язык обучения — английский, поэтому до выпуска вы будете свободно владеть этим языком независимо от первоначального уровня. А это значит, что перед вами откроется намного больше карьерных возможностей во многих странах мира.
• Школа Les Roches входит в тройку университетов Швейцарии, которые получили аккредитацию NECHE (New England Commission of Higher Education). 
• Преподаватели школы Les Roches — опытные профессионалы из разных стран мира, имеющие ученые степени и огромный опыт работы в гостиничном бизнесе.  
• Выпускница Высшей школы гостиничного и ресторанного менеджмента Ле Рош Екатерина Симановская из г. Ачинска удостоена «серебряной медали» за выдающиеся академические показатели, достигнутые в процессе обучения!

Оснащение

Школа Les Roches в Кран-Монтана — это ультрасовременная среда для обучения в сфере гостеприимства. Полное погружение в практический учебный процесс на учебных кухнях, в барах и на демонстрационной площадке номерного фонда гостиниц. Академические занятия хорошо подкреплены использованием современных технологий. В Инновационной лаборатории и в цифровой мультимедийной студии можно применить и развить свои предпринимательские способности.

На территории кампуса находятся 5 ресторанов и 2 бара, с большим выбором здоровой пищи и изысканных напитков. Здесь никогда не будет недостатка активностей для любителей здорового образа жизни: от горных лыж зимой до велопрогулок летом. Вам будет легко поддерживать хорошую форму, посещая спортивные площадки, фитнес центр и открытый бассейн.

Программа

Бакалавр (BBA) в сфере международного гостеприимства

• 3.5 года
• 2  стажировки
• 3 специализации
• Практические занятия

Продолжительность обучения – 3,5 года, из которых студенты проходят 2 профессиональные стажировки по 6 месяцев в лидирующих мировых отелях или компаниях индустрии гостеприимства в целом. Бакалаврская программа признана одной из ведущих в мире. По окончанию обучения вы разовьете важные навыки и получите знания, которые помогут построить управленческую карьеру в международной индустрии гостеприимства и станут базой для дальнейшего постдипломного образования.

MBA в сфере международного гостеприимства

• 1 год обучения
• 2 бизнес-поездки
• Консалтинговый бизнес-проект

Этот эксклюзивный курс MBA в сфере международного гостеприимства — одна из ключевых программ в Les Roches. Обучение проходит в швейцарском кампусе в Кран-Монтане. За один год интенсивной учебы вы сможете поднять свою карьеру до высших управленческих позиций. Программа включает бизнес-поездки в Чикаго и Шанхай, а также реальный консалтинговый бизнес-проект для ведущих компаний сферы гостеприимства.

Post Graduate Diploma в международной индустрии гостеприимства

• 1 год обучения
• 1 стажировка
• 1 бизнес-поездка

Эта программа — самая популярная среди наших курсов дополнительного бизнес-образования. С ее помощью тысячи выпускников уже построили успешную карьеру в международной индустрии гостеприимства. Обучение по программе проходит в кампусах в Швейцарии, Испании и Китае. Курс отлично подходит тем, кто хочет сменить профессию и начать карьеру в индустрии гостеприимства, а также желающим продолжить обучение по нашей ключевой программе MBA.

Магистр в области стратегического управления и интернет-технологий в индустрии гостеприимства

• 1,5 года обучения
• Стажировка
• Бизнес-поездка

Цифровые технологии совершили революцию в индустрии гостеприимства. Сейчас компании по всему миру ищут технический специалистов и менеджеров, которые будут развивать и управлять их стратегией интернет-продвижения.

Наша магистерская программа создана для тех, кто хочет и дальше менять индустрию гостеприимства.

Обучение на практике

Практика в Ле Рош – это часть программы, которая больше всего нравится студентам, где они учатся лидерству и уверенности.

Кухни и столовые оборудованы в точности так, как должно быть в ресторане или отеле. Они управляются согласно профессиональным стандартам – необходима дисциплина в работе в команде, постоянно контролируя время. Но очень приятно видеть результаты своих усилий сразу же.

Студенты незамедлительно приступают к практике: после одной вводной недели студенты готовят, сервируют около 1000 порций ежедневно. Конечно, не самостоятельно, В Ле Рош есть 13 специалистов, обучающих и контролирующих студентов на кухне и в ресторане. Но студенты сами делают работу, которую затем проверяют и анализируют.

Проживание

В кампусе школы Les Roches в Кран-Монтана 18 корпусов, каждый из которых находится в пешей доступности от наших ресторанов, баров и учебных помещений. Из большинства окон в общежитиях открывается захватывающий вид на Альпы. Комнаты оснащены кроватью и столом для учебы. Есть номера с собственной ванной или общей ванной комнатой. В большинстве корпусов есть общая комната, кухня и прачечная.

Студенты старших курсов могут жить вне кампуса. К ним относятся студенты 6 семестра, кроме студентов, пришедших по переводу, и студентов GB5. В Кран-Монтане и прилегающих районах очень много предложений по сдаче жилья в аренду.

Спорт

Спортивный отдел предоставляет разные виды активности, как зимние, так и летние. И если студент хочет чем-то заняться, чего не пробовали раньше, здесь предоставят такую возможность. Спортивные курорты высокого класса – это быстро растущий сектор индустрии гостеприимства. 

Зимой – сноуборд, лыжи, коньки, баскетбол, бадминтон и т.д.

Летом – футбол, волейбол, горные велосипеды, гольф, плавание, теннис, конный спорт, походы, парусный спорт.

Развлекательные мероприятия

Кампус назван в честь знаменитого горнолыжного курорта Кран-Монтана, расположенного неподалеку и до которого можно добраться на машине, поезде или фуникулере. Там много интересного: эксклюзивная еда, культурные мероприятия, магазины и, конечно, спортивные развлечения. Спустившись вниз, попадете в небольшой городок Сиерре с железнодорожной станцией.

Можно найти много увлекательных активностей и не покидая территории кампуса. Вступайте в клуб. Займитесь спортом. Окунитесь во что-то новое. Займитесь ораторским искусством, саморазвитием, изучайте вино, кулинарию, искусство, займитесь благотворительностью – в Les Roches вы всегда найдете вдохновение.

Студенты также учатся организовывать мероприятия. Ночь культур, Саммит «Будущее сферы гостеприимства», выставка «Мир вина», Ночь открытого микрофона, Вечер талантов Les Roches, – лишь небольшая часть списка самых ожидаемых событий.

Компании, которые регулярно принимают студентов Les Roches School of Hotel Management

• Accor
• Four seasons
• Hilton International
• Hyatt International
• Intercontinental
• Kempinski
• Meridien
• Mővenpick
• Raffles
• Radisson SAS
• Ritz Carlton
• Starwood

Часто задаваемые вопросы о Les Roches School of Hotel Management

Стоимость, 2021-2022

В стоимость включено

• Обучение
• Проживание и питание
• Прачечная

Дополнительно оплачивается

• Регистрационный взнос — CHF 275
• Карманные деньги и личные расходы — примерно CHF 500 в месяц
• Возвратный депозит —  CHF 1,000
• Услуги компании «Парадайз»

Услуги образовательной компании

• Помощь с выбором подходящей программы.
• Оформление документов (перевод документов, подтверждающих образование; помощь в написании учебных планов, мотивационных писем; консультации по сбору документов, подтверждающих финансовую состоятельность спонсора).
• Курирование студента в первый месяц обучения: помощь в разрешении вопросов, связанных с расселением, выставлением счетов и адаптацией в новом учебном заведении.

Рейтинг лучших гостинично-ресторанных школ мира

10 лучших международных школ гостиничного менеджмента в мире, выпускники которых успешно трудоустраиваются в международных гостиничных сетях класса «люкс».

Место	Учебное заведение	Страна
1	Школа гостиничного менеджмента Лозанны	Швейцария
2	Невадский университет в Лас-Вегасе	США
3	Институт высшего образования Глион	Швейцария
4	Международная школа гостиничного менеджмента Ле Рош	Швейцария
5	Швейцарская школа бизнеса и гостиничного менеджмента	Швейцария
6	Гаагская школа гостиничного менеджмента	Голландия
7	Гонконгский политехнический университет	Гонконг
8	Университет Суррея	Великобритания
9	Университет Оксфорд Брукс	Великобритания
10	Борнмутский университет	Великобритания

Рейтинг лучших гостинично-ресторанных школ мира

Истории успеха выпускников Les Roches

Кристина Масиановская

Кристина Масиановская в детстве и юности — клиент компании «Парадайз». Кристина закончила высшую школу ресторанно-гостиничного бизнеса Les Roches в Швейцарии. Сначала, однако, поступили в КГУ на юридический, но, окунувшись в тамошнюю систему обучения, пришла к выводу, что это «сплошной трэш и безысходность». Читать далее

Наталья Вотякова

В 18 лет я поступила в школу гостиничного менеджмента Les Roches в Швейцарии. В период своего обучения я имела возможность познакомиться с лучшими специалистами гостиничного и ресторанного бизнеса, освоить навыки ведения бизнеса в Европе и, в рамках моего обучения, пройти несколько стажировок в лучших компаниях мира. Читать далее

В нашей стране индустрия гостеприимства развита хорошо, однако в образовательном плане уступает веяниям Запада. За границей туризм, гостиничный и ресторанный бизнес – перспективные направления, которые имеют высокую активность и непрерывное развитие. По некоторым данным масштаб отрасли туризма можно сравнить с нефтепереработкой или автопромышленностью.

При этом карьера в сфере гостеприимства не всегда означает, что работать можно только в турагенствах или гостиницах. Международный диплом из престижного университета гостеприимства поможет иностранному студенту построить успешную карьеру в ресторанном деле, event-индустрии, спортивном менеджменте или в продающей сфере.

Главная задача студента здесь – получить качественное профессиональное образование, которое будет соответствовать критериям компаний, лидирующих в этом направлении.

Швейцария: институты гостиничного бизнеса для иностранцев и русских

По данным исследовательского центра TNS и международного портала по трудоустройству Global Hospitality Portal ведущие корпорации, работающие в туристической сфере, выделяют из всех университетов несколько лучших. Перечень составлен на основе отзывов представителей таких компаний, как Four Seasons, Hilton, Marriott, Radisson, Ritz Carlton и других известных брендов.

• Ecole Hôtelière de Lausanne (Лозанна, Швейцария )

Один из старейших государственных вузов из сферы гостиничного бизнеса. Это учреждение вместе с вузом Glion стояло в основе создания образовательной модели для обучения специалистов индустрии туризма. Ежегодно сюда приезжают обучаться более 2 тысяч иностранцев, включая русских студентов. Ecole занял первую строчку в рейтинге TNS (2013) и рейтинге Global Hospitality Portal (2016).

• Cornell University (Итака, США )

Этот американский вуз относится к образовательным учреждениям Лиги Плюща и занимает 19-е место среди высших школ всего мира. В этом многопрофильном университете ежегодно обучаются порядка 20 тысяч студентов. На территории оборудован собственный отель, где учащиеся могут практиковаться. Для погружения в тонкости гостиничного бизнеса акцент сделан на вопросах, связанных с менеджментом – это маркетинг, финансирование и стратегии развития.

• Glion Institute of Higher Education (Глион, Бюлль, Швейцария)

Швейцарский частный университет, основанный в 1962 году на базе отеля Bellevue Hotel. Больше половины владельцев отельных сетей предпочитают нанимать на работу выпускников именно этого вуза! Они уверены, что студенты имеют все необходимые навыки и могут качественно выполнять свою работу сразу после окончания вуза. Университет имеет множество наград и неоднократно попадает на верхние позиции рейтингов лучших образовательных учреждений индустрии. У школы есть и другой кампус – в Лондоне.

• Les Roches, International School of Hotel Management (Блюш, Швейцария)

Не менее знаменитый вуз Швейцарии, который специализируется в направлении туристического и гостиничного менеджмента. В 2014 году Les Roches получил почетный титул лучшего вуза в мире. Более 50 компаний, лидирующих на рынке, приглашают студентов вуза сначала на стажировку, а затем нанимают на работу. Университет имеет кампус не только в Швейцарии – два других расположены в Китае и Испании.

• Hotel School The Hague (Гаага, Нидерланды)

Ведущая школа гостиничного дела появилась в Голландии в 1929 году. Ее основала компания HORECAF – организация для подготовки специалистов по профессиям из направления гостеприимства. В этом вузе студенты могут закончить ускоренные учебные программы при условии, что у них уже есть образование в туристическом или гостиничном направлении. В 2013 году высшая школа Гааги заняла 5-ю строчку в рейтинге TNS, а в 2016 году – шестое место рейтинга Global Hospitality Portal.

• Les Roches International School of Hotel Management (Марбелья, Испания)

Этот кампус швейцарского университета расположен на берегу Средиземного моря. Предлагаемые здесь образовательные услуги соответствуют высоким стандартам Les Roches. Это единственный вуз такой направленности в Испании, где обучение проходит на английском языке, что дает выпускникам института дополнительные преимущества – в этом случае студенты могут на хорошем уровне овладеть еще и испанским языком.

• Oxford Brookes University (Оксфорд, Великобритания)

Британский многопрофильный вуз, куда входит школа гостиничного бизнеса, признанная лучшей в Соединенном Королевстве согласно рейтингам. Высшая школа предлагает иностранным и русским учащимся более сотни курсов по различным специализациям. Также школа активно занимается различными исследованиями научного характера.

• Hotel School Vatel (Париж, Лион, Ним, Бордо, Франция )

Эта французская школа высшего образования специализируется на подготовке руководящих специалистов среднего и высшего звена сетей гостиницы. Более чем за 36 лет работы учебное заведение открыло более 30 филиалов по всему миру. Hotel School Vatel знаменита тем, что все ее выпускники получают выгодные предложения о работе и начинают карьеру в течение года после окончания.

• César Ritz Colleges (Ле Бувре, Бриг, Швейцария)

Также знаменитая в Швейцарии по всей Европе сеть университетов по гостиничному и ресторанному бизнесу. Учебное заведение сертифицировано UNWTO (Всемирной туристской организацией ООН), а названию своему обязано знаменитому отельеру Сезару Рицу. В 2013 году университет занял 10 место в рейтинге TNS, а в 2016 аналогичную позицию в рейтинге GHP.

• Blue Mountains International Hotel Management School (Люра, Сидней, Австралия)

Согласно рейтингу TNS высшая школа является лидером образования в гостиничном бизнесе на территории всех стран азиатско-тихоокеанского бассейна. Это учебное заведение стало первым в Австралии, где можно получить диплом по направлению туристического или ресторанного бизнеса. 

Вуз имеет очень удачное расположение кампуса, а комфортный австралийский климат и пейзажи неизменно привлекают сюда множество туристов. Все эти факторы делают Blue Mountains International Hotel Management School отличным местом для получения практического опыта.

Как можно заметить, довольно много школ из списка лучших и престижных находятся в Швейцарии. Это неслучайно, ведь много лет назад здесь были открыты первые вузы гостеприимства – Glion и Les Roches. Швейцарские образовательные методики основаны на стажировках и получении практического опыта наравне с теоретической базой. 

Подобная модель уже неоднократно доказывала свою эффективность, поэтому ее используют школы гостиничного бизнеса и туризма по всему миру.

Один учебный год в университете делится на две части: семестр теории и семестр практики. При этом стажируются студенты не просто в учебных аудиториях, а в условиях, максимально приближенных к реальности. 

Часто студентов отправляют практиковаться в действующие компании из сферы туризма и гостиничного бизнеса: The Ritz-Carlton, Four Seasons, Hilton и не только. На выходе получаются готовые специалисты, многие из которых получают работу на месте стажировки.

Обучение гостиничному бизнесу в Швейцарии и Европе – список, стоимость, рейтинг

Цены на образовательные услуги в университетах туризма и гостеприимства зависят в первую очередь от выбранной страны и рейтинга выбранного вуза. Так, во многих европейских странах стоимость одного семестра составит от 7 до 10 тысяч евро. 

В швейцарских высших школах диапазон цен колеблется от 25 до 35-40 тысяч швейцарских франков за семестр. В зависимости от университета стоимость может включать питание, проживание, форму, учебные материалы.

Читайте в этой статье:

• Почему стоит учиться в Швейцарии?
• 5 лучших университетов Швейцарии
• Изучение гостеприимства в Швейцарии
• Топ-10 вузов Швейцарии в сфере гостеприимства
• FAQ
• Обучение в Швейцарии с Allterra Education

Швейцарские университеты известны высоким качеством образования, прежде всего, в области гостеприимства. Однако в мировой образовательный рейтинг Швейцария попадает и благодаря техническим и инженерным вузам.

В Швейцарии четыре официальных государственных языка (итальянский, немецкий, романшский и французский), из-за чего учебные программы преподаются на разных языках в зависимости от региона. Это осложняет выбор университета в Швейцарии для русских студентов, так как они реже изучают эти языки, в отличие от английского.

Почему стоит учиться в Швейцарии?

• Качественное образование

• Отличное техническое оснащение университетов

• Безопасность (по версии Global Peace Index 2021, Швейцария входит в 15 самых безопасных стран мира)

• Уникальная природа и благоприятная экологическая обстановка

• Многонациональность, возможность познакомиться с разными культурами  

• Престижные учебные заведения, дипломы которых ценятся по всему миру

5 лучших университетов Швейцарии

1.ETH Zurich – Swiss Federal Institute of Technology

Швейцарская высшая техническая школа Цюриха занимает 6 место в мире в рейтинге QS World University Rankings 2021 и 4 место в мире в области инженерных и технических наук. Студенты изучают архитектуру и гражданское строительство, естественные науки и математику, гуманитарные, политические и социальные науки, инженерное дело.

2.École Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL)

Федеральная политехническая школа Лозанны — государственный исследовательский университет с большим инновационным потенциалом. Абитуриенты бакалавриата могут выбрать программу в области химии, математики, физики, компьютерных наук, инженерного дела. В магистрату можно дополнительно изучать архитектуру, гражданское строительство, аналитику данных, статистику.

3. University of Zurich

Крупнейший в Швейцарии Цюрихский университет имеет семь факультетов на уровне магистратуры: теологии; права; медицины; ветеринарной медицины; естественных наук; бизнеса, экономики и информатики. На бакалавриате студенты могут изучать также гуманитарные и социальные науки — но только на немецком языке.

4. University of Geneva

Женевский университет предлагает обучение на французском языке на бакалавриате и на английском языке в уровне магистратуры. Университет предлагает большой выбор направлений: переводоведение, психология, теология, право, экономика и менеджмент, социальные, гуманитарные, естественные науки, медицина.

5. University of Bern

Бернский университет имеет отличную академическую репутацию в области медицины и биологических наук. Наравне с ними здесь изучают лингвистику, социальные науки, право, психологию, экономику, бизнес, искусство.

Изучение гостеприимства в Швейцарии

Из 15 университетов, включённых в топ предметного рейтинга QS World University Rankings в сфере гостеприимства, десять расположены в Швейцарии. И это не случайно: в Швейцарии очень благоприятные условия для туризма. Живописные Альпы привлекают любителей горнолыжного спорта зимой, а чистый воздух, прозрачные озера и минеральные источники становятся центром притяжения летом. Отели и рестораны курорта предлагают высококачественный сервис, а студенты со всего мира приезжают, чтобы перенять богатый опыт в сфере гостеприимства у ведущих представителей индустрии.

В рейтинг университетов Швейцарии в сфере гостеприимства входят учебные заведения с безупречной академической репутацией, исследовательским потенциалом и высокими оценками работодателей. Выпускники этих школ занимают должности в мишленовских ресторанах и известных сетях отелей — Marriott, Hilton, Four Seasons и других.

Топ-10 вузов Швейцарии в сфере гостеприимства

1. EHL – Ecole hôtelière de Lausanne

Школа гостиничного менеджмента Лозанны — лучший университет в мире в сфере гостеприимства, согласно рейтингу QS World University Rankings by Subject 2021: Hospitality & Leisure Management. Выпускники российских школ могут поступать сюда на программу бакалавриата. Учёба длится четыре года, один из которых – подготовительный и обязательно проходит в кампусе в Лозанне. После подготовительного года студенты могут отправиться учиться в Сингапур, где у EHL есть второй кампус, или продолжить обучение в Швейцарии.

Также доступны несколько программ магистратуры: Master in Global Hospitality Business, MBA in Hospitality, Executive MBA, Hospitality EMBA (совместно с China Europe International Business School), Master in Wine & Hospitality. Пройти краткосрочные курсы в области ресторанного и гостиничного дела можно в Швейцарии, Сингапуре или онлайн.

2. Glion Institute of Higher Education

Институт высшего образования Глион входит в тройку лучших университетов мира в сфере гостеприимства согласно рейтингу QS World University Rankings by Subject 2021: Hospitality & Leisure Management. Абитуриенты могут поступить на программу бакалавриата в области международного гостиничного бизнеса: обучение идёт три с половиной года, проходит в пригороде Монтрё в Швейцарии и в Лондоне. Также студенты могут провести один семестр в Испании или Китае.

На уровне магистратуры университет предлагает специализированные курсы: International Hospitality Business; Hospitality, Entrepreneurship & Innovation; Real Estate, Finance & Hotel Development; Luxury Management & Guest Experience.

3. Les Roches Global Hospitality Education

В Международном университете гостеприимства Les Roches гибкие условия для обучения во время пандемии. Студенты могут учиться в кампусе, полностью онлайн или совмещать оба варианта: можно начать заниматься дистанционно, а затем в любое время приехать в Швейцарию.

В рамках многих программ бакалавриата и магистратуры будущие специалисты проходят обучение в кампусах Les Roches в разных странах. Например, студенты Bachelor of Business Administration in Global Hospitality Management могут учиться в Швейцарии и в городе Марбелла (Испания), престижном курорте на берегу Средиземного моря.

4. Swiss Hotel Management School

Школа входит в состав Swiss Education Group. Один из кампусов SHMS расположен на берегу Женевского озера, второй — в окружении Швейцарских Альп. На программе бакалавриата студенты могут выбрать специализацию: Hospitality Management, Events Management, Design Management и изучать разные дисциплины на третьем курсе.

В магистратуре можно получить двойной диплом совместно с Университетом Дерби (Англия) всего за один год. Для профессионалов гостиничного бизнеса есть вариант обучения онлайн параллельно с основной работой: программу Online Executive Master можно пройти за один-три года в зависимости от графика.

5.Hotel Institute Montreux

Институт входит в состав Swiss Education Group. Кампус расположен в городе Монтрё, на берегу Женевского озера. Бакалаврский курс Bachelor of Business Administration in Hospitality Management позволяет получить двойной диплом с Northwood University (США), а магистерский курс Master in Tourism & Hospitality Management — двойной диплом с University of Chichester (Англия). Как и в других университетах Swiss Education Group, студентам доступен квалификационный курс WSET Wine Certificate, британской школы винного бизнеса.

6.César Ritz Colleges Switzerland

Школа входит в состав Swiss Education Group, кампусы расположены в живописных местах Швейцарии. Степень магистра искусств аккредитована Университетом Дерби (Великобритания), поэтому выпускники получают двойной диплом. Степень бакалавра присуждается в партнёрстве с Университетом штата Вашингтон (США). Каждый студент проходит стажировку в Швейцарии или за границей.

7.Culinary Arts Academy Switzerland

Академия входит в состав Swiss Education Group, предлагает множество курсов в области кулинарии. Помимо бакалавриата и магистратуры, абитуриентам доступны сертификаты по кулинарному искусству, кондитерскому делу и вегетарианской кухне. Студенты изучают ресторанный бизнес, получают практические навыки в учебном ресторане и мастер-классы от ведущих шеф-поваров мира, проходят стажировку в Швейцарии или за границей.

8.IHTTI School of Hotel Management

Школа входит в состав Swiss Education Group и включена в топ-10 лучших в мире вузов в сфере гостеприимства, согласно рейтингу QS World University Rankings by Subject 2021: Hospitality & Leisure Management. IHTTI проводит совместное обучение на программах бакалавриата и магистратуры с Swiss Hotel Management School. Единственный собственный курс — это Postgraduate Diploma in International Hotel & Design Management. Помимо основных предметов, студенты изучают французский, немецкий, испанский и китайский языки.

9. HTMi Hotel and Tourism Management Institute Switzerland

Институт имеет кампусы в Швейцарии, Австралии, Сингапуре, Объединённых Арабских Эмиратах, Казахстане, Саудовской Аравии, Маврикии, Китае. Студентам доступен большой выбор курсов с получением сертификата и степени как в ресторанном и гостиничном деле, так и в кулинарном искусстве.

10. International Management Institute Switzerland

Институт предлагает дипломные курсы, программы бакалавриата, магистратуры, повышения квалификации. Помимо гостиничного дела, здесь изучают бизнес и маркетинг. В состав учебного заведения также входит International Culinary Institute Switzerland, поэтому абитуриентам доступны кулинарные курсы. Например, Bachelor of Arts in International Culinary Arts сочетает в себе теоретические занятия (70%) и практические (30%) и позволяет выпускникам получить двойной диплом Manchester Metropolitan University (Великобритания).

FAQ

1. Сколько стоит обучение в вузах Швейцарии?

В государственных университетах стоимость невысокая и составляет около 1000-2000 долларов в год. Например, обучение в лучшем вузе страны — ETH Zurich — стоит 1800 евро в год. Что касается частных вузов, в том числе в сфере гостеприимства, цена значительно выше — 10 000 – 30 000 долларов в год. Также потребуются дополнительные средства на проживание.

2. Можно ли получить стипендию в университетах Швейцарии?

Частные вузы Швейцарии редко предоставляют финансовую помощь и только в индивидуальном порядке. Получить стипендию в государственном университете можно, но сложно из-за большой конкуренции. Консультанты Allterra Education помогут вам подобрать подходящий вариант.

3. Можно ли учиться в Швейцарии на английском языке?

Обучение в государственных вузах Швейцарии на английском языке чаще доступно на уровне магистратуры. Частные университеты имеют англоязычные программы для бакалавриата и магистратуры. Например, обучение во всех школах Swiss Education Group проходит на английском.

4. Можно ли работать в Швейцарии после выпуска?

По учебной визе выпускник может оставаться в стране ещё в течение полугода. Если за это время он сможет устроиться на работу, то получит разрешение на дальнейшую профессиональную деятельность.

Обучение в Швейцарии с Allterra Education

В каждом регионе Швейцарии своя система образования, поэтому требования для поступающих также различаются. Разобраться в каждом индивидуальном случае помогут опытные специалисты Allterra Education. Вместе с абитуриентом они выберут подходящее место обучения и подготовят необходимые документы.