Теплица для бизнеса выращивание зелени в зиму

Сельскохозяйственный бизнес сейчас все больше набирает обороты. Власти всячески поддерживают начинания в этой сфере, к тому же часто это направление заработка денег требует не таких жутких вложений как, например, открытие своей фабрики по пошиву одежды, пекарни или косметической компании. Еще спрос на сельскохозяйственную продукцию всегда велик, ведь хорошая здоровая пища – это то, без чего человек не может существовать. Выращивание зелени в теплице как бизнес – отличный вариант вложения накоплений с целью получить хороший доход. Насколько он рентабелен, как его начать и как не обанкротиться в погоне за богатством?

Особенности бизнес-идеи

Под зеленью подразумевается несколько видов культурных растений, которые выращиваются на любом дачном участке и без которых редко обходится создание кулинарных шедевров. Это петрушка, лук, укроп, салат, шпинат и другие культуры. Эти растения, вернее, их зеленая часть, всегда были востребованы на продуктовом рынке и находят своего потребителя круглый год. Даже летом, когда большинство выращивает их на даче, находятся люди, которые не любят копаться в теплицах и на грядках и приобретают такие продукты в магазине. А зимой зелень продается за достаточно большие деньги, и спрос на нее не утихает.

Зелень – продукт, богатый различными питательными элементами и полезными веществами, о содержании которых знаете не только вы, но и ваши покупатели. И они будут стремиться постоянно приобретать зелень. Вопрос – у вас ли? Конкуренция в этой бизнес-нише очень высока, а ваши конкуренты – это не только бабушки возле рынков, торгующие продуктом со своих огородов, но и настоящие «воротилы» зеленого бизнеса.

Бизнес по выращиванию зелени может идти двумя путями.

1. Выращивание зелени «для себя» и продажа излишков. В этом случае, особенно, если у вас есть приусадебный участок, начать бизнес несложно, так как вложения будут минимальными. Но большую прибыль такой вариант не принесет – на моментальный хороший доход надеяться бессмысленно.
2. Организация настоящего хозяйства, где зелень будет выращиваться только на продажу. Вложений этот вариант потребует сразу и достаточно больших, так как подразумевает круглогодичное выращивание продукта.

На заметку! Зелень в большинстве своем очень неприхотлива к условиям выращивания, не боится прохлады, не требует супердорогих подкормок, быстро растет. Но ее нужно успеть реализовать до того момента, пока она не потеряет товарный вид. Для этого, помимо теплицы, могут понадобиться специальные хранилища.

Сельскохозяйственный бизнес подразумевает получение разрешительных документов на эту сферу деятельности. Если вы решили начать бизнес с первого варианта и продвигаться к воплощению в жизнь второго, то можете обойтись без них. Но реализовывать через магазины товар в этом случае не получится – вы сможете продавать ее либо самостоятельно на стихийном рынке, либо перекупщикам.

Но если вы откроете ИП, то станете предпринимателем, который сможет самостоятельно распоряжаться своим товаром и заключать договора на поставки продукции.

На заметку! Налоги предпринимателям-сельскохозяйственникам не придется платить на общих условиях. Для них существует ЕСХН. Это единый налог, разработанный для тех, кто осуществляет деятельность такого рода. Его ставка – всего 6% от чистой прибыли.

Плюсы и минусы

Подведем итоги и определимся с основными преимуществами и недостатками выращивания зелени с целью получения денег.

Плюсы этого вида бизнеса:

• заниматься выращиванием зелени на продажу может любой, даже не имеющий особых садоводческих знаний человек;
• первая прибыль приходит быстро, так как зелень растет и развивается с высокой скоростью;
• имеется возможность пользоваться системой налогообложения ЕСХН;
• небольшие вложения на первых порах, если планируется выращивание зелени дома или летом;
• хороший спрос на товар;
• имеется возможность постепенного развития и расширения бизнеса по мере накопления денежных средств, при этом начинать выращивать зелень можно сразу.

Минусы бизнеса по выращиванию зелени:

• высокая конкуренция на рынке;
• чтобы выращивать зелень круглый год в промышленных масштабах, нужна дорогостоящая теплица;
• реализовать этот продукт через магазины невозможно без получения разрешительной документации;
• короткий срок хранения зелени.

Клубника в теплице круглый год как бизнес

Глядя на людей, зарабатывающих большие деньги в сфере садоводства, невольно начинаешь задумываться о создании собственного бизнеса. Клубника в теплице круглый год как бизнес – одна из самых прибыльных идей в сфере предпринимательства, связанного с садоводством.

Рентабельность, сбыт

Сбыт зелени может производиться несколькими путями:

• в рестораны, кафе, столовые и прочие учреждения общественного питания;
• через собственные торговые точки;
• через перекупщиков;
• в магазины.

При этом, чтобы продавать в розничных магазинах, вам необходимо получить различные санитарные документы. А вот в случае продажи на рынке вы сможете отделаться демонстрацией документов о наличии приусадебного хозяйства.

Совет! Зелень перед продажей следует обязательно сортировать по размерам. Тогда она выглядит симпатично.

Но продать зелень в больших объемах ввиду высокой конкуренции всегда достаточно сложно. Старайтесь завоевать доверие покупателя не только демпингом цен, но и качеством продукции – пусть ваша зелень будет красиво упакована, свежая и зеленая. Это – как раз тот случай, когда лучше не жадничать, а продавать только свежую продукцию.

На заметку! Рентабельность у «зеленого» бизнеса достаточно высока. Порой она доходит даже до 500%. Но не стоит заблуждаться относительно некоторых цифр – с 1 м² вы не соберете заявленные 4-5 кг зелени (об этом пишут на многих сайтах). Реальный объем продукции с такой территории – около 2-3 кг.

Какую зелень лучше выращивать?

На этот вопрос однозначного ответа дать невозможно. Но лучше всего заниматься культивированием тех видов, на которые всегда есть спрос.

Таблица. Виды зелени и особенности их выращивания.

Вид	Особенности выращивания для продажи
Зеленый лук	Многие считают, что зеленый лук – лучший вид для выращивания зелени на продажу. Но это далеко не так. Немалую прибыль могут принести и петрушка, укроп. Чтобы вырастить лук, нужны достаточно большие площади, хорошее, но умеренное освещение. Собирать урожай и его реализовывать нужно оперативно, так как он быстро теряет товарный вид. Поэтому не стоит делать лук основной выращиваемой культурой.
Петрушка и укроп	Эти культуры можно выращивать в комплексе, так как по требуемым условиям ухода они схожи и прекрасно чувствуют себя рядом друг с другом. Именно этот вариант оптимален для начала бизнеса по выращиванию зелени. Эти культуры не капризны, они легко продаются и хранятся дольше, чем лук. Да и растут очень быстро.
Щавель, сельдерей, базилик	Более редкие культуры на нашем столе, а потому реализовать их будет сложнее. Можно попробовать готовить из них также специи и продавать их. Не подходят для начала бизнеса новичку в мире садоводства, так как капризны и не пользуются большим спросом.
Салат	Салат любят многие, он подходит для украшения блюд. На него хороший спрос и он прекрасно плодоносит. Но вот уход за ним более трудоемок, чем за луком или укропом.
Шпинат	Похож по требованиям к условиям выращивания на салат. Первый урожай удается получить примерно через 30 суток после посева. Продается значительно хуже, чем другие культуры.

На заметку! Можно выращивать сразу несколько видов зелени в одной теплице или комнате. Главное, чтобы по требованиям культуры были схожи друг с другом, а вы находили время, чтобы ухаживать за всеми.

Цены на семена зелени

семена зелень

Выращивание зелени

Существует три основных способа выращивания зелени на продажу:

• в квартире;
• в теплице;
• на садовом участке.

Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки. Лучший вариант – это отапливаемая утепленная теплица, которая даст возможность выращивать зелень весь год. Основной недостаток способа – большие первоначальные затраты. Но зато такой вариант позволит получить сразу большой урожай зелени.

Выращивать зелень в квартире проще простого, это можно делать также на протяжении всего года. Затрат мало, но вот широко развернуться не получиться (конечно, если у вас не пятикомнатная квартира).

Выращивание зелени на садовом участке также не предполагает больших затрат, к тому же здесь есть, где развернуться. Минус – сезонность бизнеса, в зимний период выращивать ничего не получится.

Рассмотрим технологию выращивания лука и укропа как наиболее популярных культур.

Укроп высевается на грядках ровными рядами с междурядьями 10 см. Также можно использовать технологию сплошного посева. Семена высеваются в проделанные в грунте бороздки глубиной около 3 см. Примерная плотность посева – около 2 г семян на 1 м². В теплице урожай можно получать постоянно, а на участке – минимум 2 раза в год. Срез зелени производится, когда растения вытянутся до 12-13 см. Укроп должен получать достаточно света, чтобы хорошо расти, а температура воздуха в помещении не должна быть ниже +15 градусов.

Лук можно высаживать на грядки или в отдельные горшки. Обычно используются небольшие луковицы массой около 30 г. На грядки лук высаживается рядами с расстоянием между ними около 45 см. Его зарывают в грунт на глубину примерно 3-5 см и, ухаживая, ждут появления поросли. Перья режут, когда они вырастают до 20 см.

На заметку! Лук можно выращивать в отдельных горшочках и продавать прямо в них. Это одна из новых и интересных бизнес-идей.

Салат также высевается рядами. Обычно выбирают листовой сорт этой культуры, так как именно на него самый большой спрос. Салат высевают на грядки с междурядьями по 20 см, а в ряду расстояние между семенами выдерживают около 3 см. Плотность посева – не более 0,5 г на 1 м². Первый сбор урожая происходит примерно через месяц после высадки. Чтобы салат хорошо рос, почва нуждается в рыхлении, прополке и обильном поливе.

Петрушка выращивается обычно из семян. Плотность посева – около 2 г на 1 м². Технология точно такая же, как и в случае выращивания укропа. Петрушка растет хорошо, это один из тех вариантов культур, что сразу способны дать богатый урожай.

Примерный бизнес-план

Постараемся просчитать примерный бизнес-план по выращиванию зелени. В качестве примера можно выбрать зеленый лук, который мы будем высаживать в ящики, стоящие в 2-3 этажа. Расположить стеллажи можно в доме, сэкономив на теплице, но лучше приобрести ее сразу. Наш расчет можно проецировать и на теплицу. Итого получаем около 30 м² посадочной площади в небольшой комнате 20 м². Решим нашу задачу.

Шаг 1. Считаем расходы. Посевной лук продается килограммами, например, по 15 рублей за 1 кг на оптовом складе. Нам нужно около 10 кг, чтобы плотно посадить его на 1 м². Итого для 30 м² мы приобретем 300 кг лука за 4500 руб.

Шаг 2. Приобретаем емкости – ящики и коробки. Их можно набрать бесплатно в магазинах. В теплицах грядки можно сделать своими руками.

Шаг 3. На удобрения будут расходоваться примерно 2000 рублей ежемесячно.

Шаг 4. Луку нужен свет, а стоимость светильников – около 10 000 рублей.

Шаг 5. Плата за электричество и воду на полив – 2500-3500 рублей.

Шаг 6. Вывоз продукции обойдется примерно в 5000 рублей.

Шаг 7. Подведем итоги, сложив все суммы – итого около 24500 рублей. Это стартовое вложение, которое в следующем месяце уже будет ниже.

Шаг 8. Посчитаем доходы. Допустим, что с 1 м² в комнате мы получим не более 6 кг зеленого лука. А в месяц мы собираем урожай дважды. Итого – 360 кг зелени со всего «огорода».

Шаг 9. Продадим лук по 100 рублей за кг и получим доход 36 000 рублей.

Шаг 10. Чистая прибыль – 11 500 рублей в первое время. Постепенно доход вырастет.

Мы рассмотрели один из способов выращивания лука в квартире. Также можно выращивать его, да и любую зелень, сезонно на приусадебном участке или в теплице. В последнем случае затраты резко возрастают – теплица обойдется от 30 000 до 150 000 рублей. Еще нужно приобрести оборудование для полива. Особенно скажется на цене желание построить теплую теплицу, в которой можно будет выращивать зелень круглый год.

Цены на белый лук

белый лук семена

Видео — Промышленное выращивание зелени

Видео — Выгонка лука в подвале

Построить бизнес на зелени сложно, но можно, причем даже в условиях жесткой конкуренции. Можно придумать собственные «фишки» и тем самым заслужить признание потребителя. Главное – не сдаваться, если вы твердо решили сделать зелень способом вашего заработка.

Бизнес на зелени: личный опыт и дельные советы по организации теплиц

Сложная финансовая ситуация в стране заставила обратить внимание на земледелие. Это не только способ прокормить семью, но и заработать. Профессиональное занятие сельским хозяйством требует серьезных финансовых вложений, а также опыт и соответствующие навыки. Поэтому выращивание зелени считается простым способом заработка.

Преимущества бизнеса

Привлекательным этот вид деятельности является потому, что требует относительно малых финансовых вложений. Предприниматели, поделившиеся личным опытом по бизнесу на зелени утверждают, что уже на старте можно достичь прибыли в 65%. Организация теплицы на небольшом участке земли позволяет получать доход круглый год.

Бизнес на зелени выгодней выращивания овощей и фруктов, поскольку эти культуры требуют значительных трудо- и времязатрат. Рентабельность этого вида деятельности обеспечивается низкой стоимостью посадочных материалов. Первая партия товара обычно готова через 40 дней, при этом, по словам специалистов, с одного квадратного метра можно получить до 4 кг продукции.

В пользу этого вида бизнеса свидетельствует и ее востребованность. Ароматный пучок зелени уместен на кухне круглый год. Обилие заведений общепита и сектора готовой кухни в продуктовых магазинах только на руку предпринимателям.

Итого, бизнес на выращивании зелени имеет ряд преимуществ, благодаря которым является наиболее предпочитаемым способом для тех, кто хочет зарабатывать на возделывании земли. Бизнес на зелени требует мало вложений, работает круглый год, быстро приносит доход и всегда востребован.

План работ

Задумывая бизнес на выращивании зелени, важно определиться с масштабом деятельности и целью. Некоторые выращивают для собственных нужд, а на продажу отправляют только излишки.

Если есть земля, то остается вложиться в построение теплицы, закупку посадочного материала и удобрений. На уровень основного заработка не выйти, но вложения окупятся, да и на столе всегда свежая, экологически чистая зелень. Если земли много, то и вложений потребуется больше. В зависимости от климатического пояса, работа может носить сезонный характер.

Выращивание и выгонка зеленого лука

Популярность выращивания зеленого лука обусловлена неприхотливостью культуры. Она скоро произрастает даже сама по себе, и тем более с использованием всевозможных современных технологий. В теплый период недостатка в нем нет, а вот в холодный сезон спрос остается таким же высоким, что влияет на стоимость.

Выращивание зеленого лука проще превратить в выгодный бизнес, однако придется учесть все тонкости и подводные камни. Если выращивать лук в больших количествах, то лучше нацелиться на круглогодичную работу. Летом его можно сажать в поле, а для зимнего периода придется организовывать теплицы. В отдельных случаях выгодней не строить, но арендовать площадки у хозяйств. Для выращивания лука лучше подобрать участок с площадью от 20 соток. Весной, когда заморозки минуют, лук высаживают семенами.

Важно учесть, что семена лука “на головку” и для зелени отличаются. Из зарубежных поставщиков часто отдают предпочтения японским и голландским культурам. Посадочный материал выгодней приобретать у производителя либо закупать оптом. Таким образом семена могут обойтись от 2 до 5 рублей за кг.

На зиму, как правило, высаживаются луковицы. Это сокращает сроки вегетации, а в готовом виде продукт имеет хорошие вкусовые свойства.

Тем, кто намерен построить теплицу стоит обратить внимание на современные материалы. Вместо традиционного стекла лучше использовать поликарбонат, поскольку он обходится дешевле и лучше удерживает тепло.

Климатические условия региона вносят существенные коррективы в производительность. Чтобы минимизировать потери, придется использовать средства химической защиты, удобрения и химикаты. Это помогает повышать урожай и создавать презентабельный внешний вид.

Собственное производство зеленого лука предполагает наличие хранилища для товара. Для 100 кв. м грунта придется организовать место хранения до 30 кв. м. Большие производства нанимают промышленные помещения. Если в зимний период на выращивание отвести площадь до 600 кв. м, то потребуется оборудование проточных водонагревателей для тепловой поливки, а также подъемников и печи для обогрева.

Для большей эффективности чаще используют покупной гумус с включенными удобрениями и подкормками. Освещение можно обеспечить при помощи дневных ламп, а также ламп ультрафиолетового света. Только при наличии всех этих условий можно выращивать зеленый лук круглый год высокого качества.

Полезная площадь в 80 кв. м дает в районе 400 кг пера. Себестоимость может обойтись от 10 до 60 рублей. На произрастание лука уходит до 21 дня. Процесс можно ускорить в два раза, если применять технологию аэропоники. Однако стоимость обойдется до 4 тыс. рублей за кв. м, а окупаться будет несколько лет. Аэропонные системы рекомендованы к применению на больших производственных площадях.

Итого, задумывая бизнес на зеленом луке, важно поделиться с масштабом производства. При наличии небольшого участка земли использовать поликарбонат для построения теплицы, а для крупного предприятия арендовать промышленные объекты.

Тепличный бизнес: обзор рынка и советы экспертов

Организация тепличного бизнеса начинается с того, чтобы определиться:

• что выращивать
• куда сбывать
• какой тип строения делать

Эта сфера бизнеса постоянно меняется, появляются новые технологии, оборудование дорожает, поэтому важно все время отслеживать текущие процессы, а перед началом работ составить подробный бизнес-план.

Оценив общую ситуацию в регионе в тепличном бизнесе, важно определить для себя, будет ли это сезонным или постоянным видом бизнеса. Для сезонного подходит использование обычных фермерских приспособлений, для круглогодичного понадобится оборудовать промышленные, с обогревом и освещением.

Еще до начала работ важно продумать пути сбыта и наладить связи с оптовиками, если не предполагается продавать продукцию самостоятельно на рынке.

В случае стройки круглогодичной теплицы придется получить на нее проектную документацию, включая внешние сети. В документе оговаривается спецификация на все оборудование. Таким образом можно точно узнать во что обойдется оборудование.

Необходимо указать где находится теплица, какую площадь занимает и что именно будет там расти. Также придется указать и способ выращивания, будь то гидропоника или аэропоника. Также следует примерно знать количество урожая, получаемого с квадратного метра в год, и предположительных покупателей.

Продумывая цель бизнес-проекта, важно учесть спрос в ближайших населенных пунктах. Возможность сбывать продукцию в близлежащих городах существенно снижает расход на транспортировку.

По рекомендациям экспертов подсчитать стоимость запуска тепличного хозяйства также придется в начале. В общий результат должны попасть все расходы: от покупки оборудования и семян, до поточных расходов. Они неизбежно случаются, поскольку все нюансы все же не предусмотреть, а значит, как утверждают эксперты, должны рассчитать возможные расходы до первых доходов.

Предприниматели, организовавшие тепличный бизнес, рекомендуют до начала работ оценить техническую сторону производства. Для этого важно продумать степень отдаленности коммуникаций от предполагаемого места строительства теплицы. Все трубы придется протягивать за свой счет, поэтому лучше расход включить в смету.

Необходимо подобрать место для теплицы, куда будет просто организовать подъездные пути. Эксперты рекомендуют в случае нехватки земли арендовать или купить, хотя в этом случае может быть выгодней приобрести сборные теплицы, вместе с которыми можно переезжать в любое место при необходимости.

Организовывая обогрев, следует обратить внимание на самую новую технологию, поскольку она может быть эффективной, а в этом случае от старой придется избавиться. Также эксперты рекомендуют определенную сумму отложить на внедрение новых технологий, которые могут появиться после того, как производство будет запущено. Такая мера позволит составлять конкуренцию до тех пор пока теплица не станет окупать себя.

Виды культур и прибыльность

Поскольку разные виды зелени являются вкусной и полезной приправой, они пользуются большим спросом всегда. Зелень входит в традиционные блюда практически всех народов страны, поэтому всегда востребованы:

• петрушка
• укроп
• шпинат

Эти культуры хорошо переносят свойственные большинству регионов страны низкие температуры, что предполагает посев их в открытый грунт. Чаще всего петрушку выращивают из семян. Технология довольно проста, предполагает выдерживание посадочного материала во влажной среде на протяжении пяти дней, а после прорастания переносятся в более холодное помещение. Там они должны провести еще неделю.

После высадки прорастают быстрее и лучше переносят перепады температуры. Согласно посевной норме на 10 кв. м требуется до 20 грамм. Укладываются под тупым углом на небольшую глубину. Расстояние между семенами до 5 см. После высадки необходимо обильно полить, а грунт уплотнить.

При организации правильного ухода, на квадратном метре может произрасти до 6 кг. В холодное время года килограмм петрушки можно получить от 180 рублей.

Немножко сложнее вырастить укроп. Его сажают грядками в борозды, проложенные заранее. Семена выкладывают на глубину до трех сантиметров. Плотность посева соответствует петрушке, а температурные перепады переносит хуже. Ниже 15С может и не выдерживать. Однако урожай дает богатый. В зимний период независимо от региона сбыта за кг можно выручить от 200 рублей.

Шпинат можно высаживать ранней весной. Семена глубже полутора сантиметров не рекомендуется класть. Первый урожай появляется через месяц. Устойчивость к перепадам дает возможность выращивать до осени.

Бизнес на выращивании зелени предполагает подбирать скороспелые и выносливые сорта. Если одновременно выращиваются разные культуры, необходимо соблюсти очередность посева.

Подводные камни

По мнению экспертов, опирающихся на личный опыт, зеленый бизнес рентабельно делать в южных регионах страны. Климатические условия в других областях и краях предполагают создание специальных условий, что в свою очередь влечет существенные материальные вложения. Строительство капитальных теплиц предполагает прокладку отопления и освещения, которых в зимний период потребуется больше. В этом случае независимо от масштабов расходы не окупятся.

Перед тем как заняться зеленым бизнесом, придется найти рынок сбыта, и чтобы снизить расход на транспортировку, лучше подобрать клиентов в ближайшем населенном пункте.

Желательно продумать заранее, какие культуры пользуются большим спросом, при этом рассчитать периодичность засева. Таким образом урожаи будут сменять друг друга и участок не будет простаивать. Обязательным пунктом специалисты выделяют заботу об уничтожении вредителей, они способны истреблять до 30% продукции, а также удобрениях. Так можно существенно повысить рентабельность.

Свежая зелень — источник витаминов и микроэлементов. Она входит в состав большого количества блюд. Поэтому граждане и организации активно приобретают продукт. По данным РБК, емкость рынка в России составляет порядка 100 млн долларов. С 2015 года показатель демонстрирует стабильный рост. Отечественной продукции не хватает. Объём импортного товара на российском рынке составляет 106,7 тысяч тонн. При этом потребители готовы приобретать российскую продукцию. Ближайшее время спад спроса не прогнозируется. Поэтому можно хорошо подзаработать, организовав производство зелени в теплицах.

Анализ рынка и конкурентов

Выращивание зелени как бизнес —  перспективное направление, популярность которого растёт. Это объясняется модой на здоровое питание, высоким спросом на натуральную продукцию, государственным стимулированием развития сельского хозяйства. РФ помогает фермерам, предоставляет земельные участки по сниженной стоимости, выделяет гранты, субсидирует процентные ставки по кредитам.

В отрасли наблюдается наращивание объемов производства. Производители зелени строят новые теплицы, модернизируют бизнес.

Потребность в зелени у россиян ежегодно увеличивается в среднем на 10% ежегодно. Люди активно включают в рацион этот продукт.

Зелень покупают потребители в возрасте от 20 до 50 лет с различным уровнем дохода. Род деятельности и пол значения не играют. Конкуренция на рынке есть, однако она не чрезмерна.

Перспективными рынками сбыта выступают интернет-магазины. Они пользуются популярностью у клиентов. Человек сразу заказывает необходимый товар, производитель организует доставку. Дополнительно пользу принесет сотрудничество с кафе и ресторанами, производителями продуктов питания.

Оценка рисков

Производство зелени в теплицах связано с рисками. Они уменьшают прибыль, увеличивают срок окупаемости. Поэтому заранее проанализируйте возможные сложности и подберите подходящие пути обхода. Бизнесмены часто сталкиваются со следующими рисками:

1. Высокая конкуренция. Для минимизации риска выделяйтесь на общем фоне. Уделяйте внимание продвижению бизнеса и популяризации товара.
2. Возникла проблема с работоспособностью оборудования, и товар испортился. Контролируйте состояния техники, проводя периодические проверки.
3. Сотрудники халатно относятся к поставленным задачам. Мотивируйте работников и внедрите систему штрафов.
4. Был приобретён некачественный посевной материал. Закупайте семена только у поставщиков с хорошей репутацией и заключайте договора на оптовую покупку.
5. На рынке появился сильный конкурент. Контролируйте качество урожая, внедряйте новые технологии, предоставляйте постоянным клиентам скидки и бонусы.
6. Вредители уничтожают урожай. Продумайте защиту от насекомых.

 

Целесообразно организовать хозяйство в южных районах РФ. Иначе затраты на обогрев теплиц будут высокими.

Продумайте этот момент и отразите в бизнес-плане.

Юридическое оформление бизнеса

Чтобы выращивать растения на продажу, зарегистрируйте ИП. Организационно-правовая форма позволяет сотрудничать с юридическими и физическими лицами, также заключать договоры о поставках. Для регистрации подготовьте следующие документы:

• заполненное заявление;
• квитанция об оплате госпошлины;
• уведомление о выбранном режиме налогообложения;
• удостоверение личности.

 

В качестве режима налогообложения выберите ЕСХН. Он предполагает внесение выплаты в казну государства в размере 6% от дохода. При регистрации укажите код ОКВЭД 01.12.2 — выращивание зелени.

Пошаговый план производства зелени

На первоначальном этапе изучите рынок и конкурентов. Соберите информацию о спросе на продукцию в разные времена года. Обратите внимание на предложение, подводные камни и риски. Так вы поймёте, сколько можно заработать на зелени, целесообразно ли открывать бизнес. Если ответ положительный, действуйте по следующей схеме:

1. Разработайте бизнес-план по выращиванию зелени, взяв за основу готовый материал.
2. Выберите необходимую документацию и зарегистрируйте бизнес.
3. Подберите помещения и оформите его в аренду или купите.
4. Наймите персонал, найдите поставщиков и потенциальных покупателей.
5. Начните выращивать зелень.
6. Займитесь продвижением бизнеса.

 

Зелень быстро растет и неприхотлива в уходе. За один год вы снимете несколько урожаев. Допустима оптовая и розничная реализация продукции. Однако учитывайте, что спрос зависит от сезонности. Продукция долго не хранится. Поэтому найдите оптовых покупателей.

Выбор оборудования и теплицы

Выращивание зелени в теплице

Зелень выращивают на открытом грунте или в теплицах. Климатические условия большинства регионов РФ не позволяют использовать первый способ. Поэтому подумайте о размещение парников или теплиц. Арендуйте или купите участок, на котором будут возведены сооружения для выращивания зелени. Площадь зависит от масштабов бизнеса. Потребуется не меньше 5 теплиц, сделанных из акрила, поликарбоната или стекла. Обращайте внимание не только на площадь участка, но и на плодородность почвы. Потребуется земля высокого качества. Отдалённость участка от города, заводов, железной дороги или автострады является большим плюсом. Такие участки обычно стоят недорого. Поэтому вы сэкономите на аренде. Заключается контракт на долгий срок. Предусмотрите возможность организации охранного пункта. Помимо теплиц потребуется:

• оборудование для полива;
• оборудование для обогрева теплиц;
• инвентарь для земляных работ;
• устройство для организации системы освещения и вентиляции.

 

Если земля не подходит для выращивания растений, дополнительно закупите плодородный грунт. Повысить урожайность можно, закупив качественные удобрения. Проводите профилактическую обработку от вредителей или болезней.

Какую зелень выращивать

Если вам понравилось бизнес-идея, выберите продукт для выращивания. Учитывайте местность, в которой будет вестись работа, так как на скорость роста зелени влияют климатические условия. Высокий спрос присутствует на:

1. Салат. Его используют для приготовления блюд. Продукт богат полезными микроэлементами. Он устойчив к холоду, легко переносит перепады температуры. Салат быстро созревает. Растение не требует тщательного ухода при выращивании.
2. Укроп. Растение неприхотливое. Его легко выращивать. Укроп производят даже в регионах с холодным климатом. Однако многие конкуренты также выращивают его.
3. Петрушка. Обладает хорошим вкусом, обогащена витаминами. Растение считается неприхотливым.
4. Лук. Растение дает хороший урожай. Покупатели активно приобретают лук. Его используют во многих блюдах.

 

Список растений не является исчерпывающим. Люди охотно покупают базилик, петрушку, ревень, рукколу, сельдерей, черемшу, шпинат, щавель. Однако для выращивания потребуются особые условия.

Зелень на прилавке магазина

Покупка саженцев и семян

Найдите поставщиков луковиц, рассады или семян. Сотрудничайте с проверенными компаниями. Если покупать неизвестную продукцию, повышается риск отсутствия всходов. Найдя хорошего поставщика, заключите с ним договор на долгий срок. Так вы обеспечите поставки хороших саженцев.

Подбор сотрудников

Список сотрудников зависит от масштабов бизнеса. Небольшую теплицу можно обслуживать самостоятельно. В последующем потребуются помощники. Для них наличие специализированного образования необязательно. Уходу за растениями можно обучиться в течение нескольких часов. Дополнительно стоит нанять агронома. Для ведения отчётности потребуется бухгалтер. Допустимо сотрудничество со специалистом на аутсорсе.

Технология выращивания зелени

Технология выращивания зелени круглый год зависит от выбранного способа. Их всего два. Растения на продажу выращивают непосредственно в грунте или используют гидропонику.

Посадка и выращивание зелени в грунте

Процесс считается простым. С ним справится любой человек, способный придерживаться инструкций. Работа ведется по следующей схеме:

1. В теплице создают оптимальные условия для будущего урожая.
2. Семена предварительно замачивают.
3. Когда посадочный материал готов, в земле делают углубления. В получившиеся лунки помещают семена и присыпают землей. Саженцы высаживают на оптимальном расстоянии друг от друга. Если поместить зелень слишком близко, растения будут мешать друг другу.

В процессе роста обеспечьте полив саженцев, создайте оптимальную температуру. Установите хорошее освещение. Оно ускорит рост растений. Если климат неподходящий, урожая не будет, или прорастет малое количество семян. В результате компания понесет убытки.

Посадка и выращивание зелени гидропоникой

Выращивание зелени гидропоникой

Альтернативой выступает использование гидропоники. Технология основана на воде. С её помощью растения выращивают без грядок. Потребность в прополке и постоянном поливе исчезает. В результате для обслуживания теплиц нужно меньше персонала. Сокращение штата уменьшит размер ежемесячных расходов. При этом объем производства повысится.

Суть технологии состоит в погружении корней растений в водный раствор, содержащий определенный набор питательных веществ. Каждый кустик получает необходимую дозу микроэлементов. Система растений, выращенных с использованием гидропоники, мощнее. Урожайность также выше. Для использования метода предстоит:

1. Подобрать субстрат и купить специальные горшки.
2. Посадить семена.
3. Подготовить раствор. Выбирайте ингредиенты, учитывая потребности растений.
4. Подобрать емкость для гидропоники и поместить на неё горшки.
5. Начать выращивание.

 

Следите за уровнем питательной жидкости, не допуская её полного расходования. Периодически подливайте питательный раствор или меняйте его. Регулярно срезайте готовый урожай. Так вы стимулируется рост нового.

Маркетинговый план

Из зелени готовят блюда. Поэтому долго хранить продукт нельзя. Он потеряет вид,  вкус ухудшится. Поэтому обеспечьте поток клиентов. Для этого грамотно продвигайте организацию. Подойдут следующие способы привлечения:

1. Создание своего сайта. На ресурсе публикуют сведения о продукции, размещают информацию о бонусах и акциях. Текстовые данные дополняют красочными снимками. Периодически обновляйте информацию на ресурсе, публикуйте статьи.
2. Рассылка коммерческих предложений. Отправляйте их магазинам и заведениям общественного питания.
3. Ведение переговоров с посредниками, способными стать проводниками между конечным потребителем и поставщиком.
4. Открытие розничных торговых точек на рынках региона.
5. Используйте каналы сбыта и способы продвижения в совокупности. Так вы повысите вероятность привлечения клиентов.

 

Доставка зелени в торговую точку

Считаем расходы и доходы

Чтобы начать выращивать зелень на продажу как бизнес, необходимо вложить в запуск кампании около 500000 руб. Большая часть средств пойдет на покупку и установку теплиц. Ежемесячные расходы составят порядка 100000 руб. Средства пойдут на заработную плату персонала, налоги, коммунальные платежи, аренду и покупку посадочного материала. Учитывайте, что зелень растет минимум 20 дней. Поэтому в первый месяц получить прибыль не удастся.

Ежемесячный доход составляет 200000 рублей. Заработок зависит от масштабов бизнеса, продвижения компании и наличия точек сбыта. Если вы наладите реализацию товара, бизнес окупится в течение 6 месяцев.

 

Заключение

Бизнес на зелени —  перспективное начинание. Оно принесет большую прибыль. Спрос на такой товар практически не падает, поскольку люди предпочитают вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Однако бизнесу присущ фактор сезонности. Чтобы выделяться на фоне конкурентов и не столкнуться с просадками, уделяйте внимание продвижению, формируйте клиентскую базу и быстро реагируйте на изменения, происходящие на рынке.

Выбирая сферу деятельности для бизнеса, обратите внимание на выращивание зелени. Построив хорошую теплицу, можно снимать несколько урожаев в год и вполне неплохо зарабатывать. Для успеха важно выбрать самые популярные культуры и правильно организовать каналы сбыта.

Для домашних нужд можно ограничиться небольшим парником или пристенной мини-теплицей.

Но тем, кто планирует наладить контакты с магазинами и продавать зелень в солидных объемах, понадобятся промышленные теплицы, оборудованные по всем правилам. Они позволяют высаживать семена и снимать урожаи в течение всего года.

Показать содержание

• Теплицы для зелени: лучшие идеи от фермеров
• Зеленый бизнес: преимущества и недостатки
• Что стоит выращивать в теплицах?
• Оборудование теплиц
• Расходы, доходы и рентабельность: правила подсчета

Теплицы для зелени: лучшие идеи от фермеров

Как выращивать зелень в теплице круглый год для бизнеса? Лучшие сооружения для выращивания зелени – теплицы из поликарбоната с двойным остеклением на металлическом нержавеющем каркасе. Они создают эффект термоса, сохраняя оптимальную температуру от 15 до 28ºC.

Стекло слишком хрупко и дорого, а полиэтиленовая пленка не обеспечивает стабильных температур в помещении. Промышленные теплицы имеют внушительные размеры (от 0,5 га и выше). Начинающим фермерам стоит построить конструкцию в 100-120 кв. м, в будущем тепличное хозяйство можно будет расширить.

Форма теплиц для зелени может быть различной. В холодных регионах наиболее популярны скатные конструкции, обеспечивающие хорошую инсоляцию и не позволяющие снегу скапливаться на крыше. Возможно и использование традиционных арочных теплиц. Для выращивания в грунте подойдут невысокие сооружения, стеллажные теплицы имеют более внушительные размеры.

Зеленый бизнес: преимущества и недостатки

Решившись на выращивание зелени в промышленных масштабах, важно заранее узнать о плюсах и минусах подобного предприятия.

Среди преимуществ этого бизнеса:

• возможность снимать несколько урожаев в год;
• теплицы подходят для любых зеленых культур, от привычных до экзотических;
• высокий спрос на свежую зелень;
• зимой и ранней весной существенно увеличивается наценка и возрастает рентабельность;
• возможно выращивание гидропонным, аэропонным или грунтовым способом;
• бизнес подходит даже людям, не имеющим большого опыта в сельском хозяйстве;
• теплицы сводят к минимуму риск низкого урожая.

Несмотря на очевидные плюсы, бизнес имеет и некоторые недостатки:

• высокие затраты на строительство и отопление теплиц;
• в летнее время высокая конкуренция со стороны владельцев приусадебных хозяйств;
• продукт скоропортящийся, что увеличивает процент брака;
• требуется большое количество удобрений, повышающих питательность почвы;
• для увеличения дохода необходимо оперировать большими объемами продукции и постоянно наращивать их.

Что стоит выращивать в теплицах?

Опытные фермеры считают, что выращивание зелени – самый перспективный вариант тепличного бизнеса. Зеленые культуры быстро растут, вкусовые качества остаются неизменными вне зависимости от способа выращивания.

Зелень не нуждается в рекламе, ее любят все. Реализовать продукт можно как на рынках, так и через овощные палатки, магазины, сети общественного питания и оптовых перекупщиков.

Среди культур особым спросом пользуется:

1. Зеленый лук. Для выращивания на зелень подойдут гибридные сорта, не формирующие луковиц. В теплицы высаживают самые разные сорта: батун, слизун, шнитт-лук. Растения не слишком требовательны к освещению, но нуждаются в большом количестве комплексных минеральных и органических удобрений. Зеленый лук может выращиваться гидропонным или аэропонным способом.
2. Укроп. Очень урожаен, быстро растет и требует частой срезки. Для выращивания нужна хорошая влажность и освещение.
3. Петрушка. Для выращивания в теплицах используют обычную листовую и кудрявую петрушку, которая пользуется большим спросом в магазинах. Очень требовательна к питательности почвы, поливу и освещению. При пониженных температурах рост прекращается.
4. Листовой салат. Для выращивания подходят любые сорта, но особо популярны быстрорастущие Айсберг, дуболистный, фризе. Салат отлично растет на гидропонике, нуждается в большом количестве удобрений и воды.

Очень перспективное направление – выращивание зелени в миниатюрных пластиковых горшочках. Эти емкости помещаются в кассеты и позволяют существенно продлить срок жизни зелени на прилавках магазинов.

Укроп, салат и петрушка в горшочках привлекают внимание и охотно раскупаются.

Себестоимость такого способа выращивания почти равна традиционному, а наценки на подобный вид продукции существенно выше. В горшочках можно выращивать не только привычную зелень, но и разнообразные пряные травы: мяту, мелиссу, анис, кинзу, базилик, розмарин, тимьян.

Оборудование теплиц

Промышленные теплицы чаще всего используют гидропонные технологии. Они позволяют существенно сэкономить площади и понизить себестоимость готовой продукции. Растения выращиваются в жидких питательных растворах, без использования грунта.

Гидропонные технологии существенно ускоряют рост зелени, растения имеют красивый внешний вид. В отличие от овощей, зелень, выращенная на гидропонике, не приобретает водянистый вкус.

Еще один вариант – грунтовое выращивание ярусами. Вдоль стен теплиц устанавливаются стеллажи с питательным субстратом, в который высеваются семена. Стеллажное выращивание дает возможность сэкономить на отоплении, увеличивая чисто растений на 1 кв. м теплицы.

Теплица оснащается системой проветривания и отопления. Промышленные теплицы отапливают с помощью труб, проложенных под землей. Для снижения расходов по электрическому отоплению, активно используются инновационные методы: биотопливо, солнечные батареи, использование инфракрасных кабелей. Лучше всего обогревать сооружение комбинированным способом, применяя сразу несколько методов.

Промышленная теплицы, рассчитанная на грунтовое выращивание, должна быть оснащена системой капельного полива. Очень важно и освещение. Ламп под потолком недостаточно, необходимо локальное освещение для каждого яруса стеллажа.

Для организации непрерывного процесса рекомендуется высевание партиями. Это позволяет снимать урожай, избегая затоварки. После снятия урожая почва смешивается с удобрениями, тщательно взрыхляется, поливается и засевается новой партией семян.

Расходы, доходы и рентабельность: правила подсчета

При подсчете рентабельности важно учесть все расходы, как единовременные, так и ежемесячные. К ним относится:

• аренда земли;
• оформление юридического лица;
• строительство и оборудование теплиц;
• закупка посадочного материала и удобрений;
• траты на электричество и воду;
• уплата налогов;
• зарплата наемного персонала;
• упаковка и маркировка;
• транспортные расходы по доставке готовой продукции.

Некоторые пункты расходов могут быть исключены из сметы. Например, собственники земли не будут тратиться на аренду, а небольшие теплицы не нуждаются в наемных помощниках, что исключает расходы на зарплату. Фирменная упаковка нужна крупных хозяйствам, зарегистрировавшим торговую марку и ведущим сбыт через розничные сети.

По подсчетам профессионалов, затраты на одной теплицы из поликарбоната в 100 000 кв. м стартуют от 100 000 рублей. 10 000 рублей придется потратить на посевной материал, не менее 15 000 рублей потребуется на отопление.

Прибыль зависит от выбранной культуры и способа реализации. Самый выгодный вариант – продажа через розничные магазины или сети общественного питания. В летнее время килограмм зелени может стоить от 80 000 рублей, зимой цена поднимается до 150 000 рублей. Такой рост связан с уменьшением предложения и отсутствием конкуренции со стороны частных подсобных хозяйств.

Другие популярные культуры для тепличного бизнеса, о которых более подробно можете узнать на нашем сайте: ягода, цветы, томаты, огурцы и другие овощи.

Рентабельность бизнеса по выращиванию зелени не слишком высока. По разным оценкам она колеблется т 15 до 25%. Промышленная теплица окупится за 2-3 года, окупаемость фермерской теплицы среднего размера – 1,5-2 года. Рентабельность значительно выше в регионах с теплым климатом.

В северных районах себестоимость тепличной зелени существенно возрастает, уменьшая прибыль. Снизить затраты поможет налаженная логистика, увеличение сети сбыта и вдумчивый подход к отоплению теплиц.

Выращивание зелени в теплице как бизнес – несложный, но финансовоемкий процесс. Для достижения успеха необходимы большие первоначальные вложения. Еще до начала строительства теплиц стоит продумать четкую схему сбыта и просчитать все предстоящие затраты. Для начала стоит построить одну небольшую теплицу в качестве учебного варианта. Если процесс пойдет успешно, можно будет существенно расширить свое хозяйство.

Полезное видео:

Круглогодичная теплица как бизнес

Как выращивать в теплице круглый год? Круглогодичная заготовка возможна только при строительстве капитальных зимних теплиц. Конструкции могут возводиться на каркасе из дерева или оцинкованного металла. Зимняя теплица для бизнеса обязательно должна иметь основание, его толщина зависит от климатических условий региона.

Теплица зимой как бизнес, накрытая полиэтиленом, будет наиболее экономичной. Однако пленочное покрытие имеет ряд недостатков: хрупкость, плохая светопроницаемость. Пленку придется заменять каждый сезон, что значительно снизит рентабельность конструкции. Пленочные теплицы подходят для выращивания влаголюбивых культур – огурцов, томатов, перца. Овощам, клубнике и цветам не нужна высокая влажность, которую создает пленка.

Остекленные теплицы более долговечны, но их строительство обойдется дороже. Для теплиц нужно не отечественное стекло, а закаленное промышленное стекло, оно гораздо более устойчиво к погодным условиям. Недостатком стеклянных теплиц является избыток ультрафиолета. В жаркие солнечные дни растения следует притенять во избежание ожогов.

Идеальный вариант – теплица, покрытая акриловыми или поликарбонатными листами.

Они прочны, легко режутся и гнутся, принимая любую форму.

Поликарбонат пропускает солнечный свет, подходит даже для самых холодных регионов.

Односкатные конструкции подходят для промышленного выращивания.

Такая форма обеспечивает равномерное освещение и предотвращает скопление снега на крыше.

Северную стену теплицы желательно сделать непрозрачной, выложив ее деревом или шлакоблоками. Глухая стена создаст эффект солнечной батареи, что позволит сэкономить на отоплении.

Строение должно быть оборудовано системой вентиляции, кондиционирования воздуха и автоматическим капельным поливом. В зоне входа нужна двойная дверь или тамбур, это защитит растения от холода зимой.

Важнейшей проблемой для теплиц в течение всего года является обогрев в холодное время года. Чтобы сэкономить деньги, вы можете комбинировать традиционные методы отопления с биотопливом. Для отопления можно использовать дровяные печи, костры, электрические котлы, инфракрасные кабели. Очень часто фермеры комбинируют несколько способов.

Промышленные теплицы впечатляют своими размерами. Наиболее распространенная площадь составляет от 500 м2 до 1 га. Для дополнительной прочности внутри конструкции устанавливаются несущие колонны. Сельскохозяйственная теплица может быть и скромнее по размеру. Для овощей и цветов стоит строить сооружения площадью 150-200 кв.м, теплицы площадью 100-120 кв.м.

Реализация готовой продукции

Владельцу теплицы или тепличного бизнеса нужно будет внимательно отнестись к вопросу сбыта продукции. Овощи, ягоды и культивированные овощи могут быть:

• продавать на рынке самостоятельно или через законтрактованного продавца;
• продать его в продуктовый магазин или супермаркет;
• продавать оптовым покупателям;
• предлагают рестораны и кафе;
• продавать через интернет-магазин или сельскохозяйственный кооператив.

Самый выгодный вариант – это самостоятельные розничные продажи. Оптовики покупают продукцию по самой низкой цене, и магазины не могут гарантировать продажу всей взятой партии. Возвращенные остатки должны быть добавлены к потерям.

Владельцы нескольких теплиц, столкнувшиеся с необходимостью реализации большого урожая, должны приобрести машину для оперативной доставки продукции покупателям, а также нанять менеджера, который будет заниматься поиском новых каналов сбыта.

Как открыть цветочный магазин с нуля и составить грамотный бизнес-план с расчетами — читайте в этой статье.

Выбираем культуры

Специалисты единодушны: выращивать цветы в теплице выгоднее. Зелень на втором месте, овощи на третьем. Неплохие шансы у тех, кто решит сделать ставку на ягодные культуры, особенно на клубнику.

Выбор той или иной культуры для выращивания зависит от многих факторов:

1. Уровень конкуренции в регионе. Прежде чем приступить к работе, нужно узнать, что выращивают другие предприниматели. Стоит учитывать, что летом и в начале осени рентабельность тепличного бизнеса падает из-за увеличения предложения урожая на земле.
2. Потребительские предпочтения. Делайте ставки на то, что пользуется большим спросом. Начинающим фермерам следует выращивать самые популярные культуры, которые легче всего продать.
3. Начальный уровень инвестиций. Самый дешевый способ построить небольшую теплицу для зелени. Выращивание цветов намного дороже, они требовательны к отоплению, освещению и размерам теплиц.
4. Климат. Чем холоднее регион, тем менее рентабельны тепличные хозяйства из-за высоких затрат на отопление.

5. План производства

Рассмотрим основные этапы открытия бизнеса по выращиванию продукции в теплицах.

Регистрация в государственных органах

Вы можете зарегистрировать тепличный бизнес как ИП, ООО или КФХ. Самый оптимальный вариант – КФХ, ведь налоговая нагрузка в этом случае будет намного меньше (6% от дохода). Крестьянское хозяйство является формой индивидуального предпринимательства, госпошлина за регистрацию будет стоить 800 рублей.

Регистрация осуществляется в межрайонном отделе налоговой службы, документы для открытия КФХ:

• Нотариально удостоверенное заявление о регистрации крестьянского хозяйства (усадьбы.
• Соглашение о создании крестьянского хозяйства.
• Копия паспорта главы семьи.
• Квитанция об оплате государственной пошлины.
• Перечень кодов сельскохозяйственной деятельности по ОКВЭД.
• Копии справки о составе семьи (или иных документов, подтверждающих родство членов КФХ).

Дополнительно для реализации продукции в торговые точки вам потребуются:

• Разрешение Роспотребнадзора.
• Разрешение пожарной охраны.

При регистрации компании в нашем примере нужно указать следующие виды ОКВЭД:

ОКВЭД 01.13.9 — Выращивание овощей, не включенных в другие группировки.

Найдите землю и подготовьте ее к эксплуатации

Для компании среднего размера вам понадобится земельный участок площадью не менее 250 квадратных метров м. Многие владельцы теплиц обустраивают теплицы на своих приусадебных участках. Это очень удобный вариант, ведь в этом случае вы всегда будете на своем месте и сможете совмещать отдых и работу. Однако, если у вас нет собственного участка, вы можете арендовать его. В данном бизнес-плане будет рассмотрен вариант открытия бизнеса с учетом аренды земли, на которой будут располагаться теплицы и хозпостройки.

Земля должна быть плодородной, при этом участок должен быть расположен близко к транспортным путям, ведь продукцию придется часто возить, а большое расстояние может сказаться на стоимости транспорта. Также важно наличие коммуникаций (электроснабжение, водоснабжение) и средняя удаленность от города (не более 30 км). Стоимость квадратного метра такой земли будет стоить 80-100 рублей.

На участке можно разместить 5 теплиц для каждого вида культур, общая площадь каждой теплицы 40 м2.

Закупка необходимого инвентаря и оборудования

Для работы потребуется следующий перечень оборудования:

Имя	Количество	Цена за 1 шт	Общая численность
Строительство теплиц
Каркас теплицы	пять	45000	225 000
Поликарбонат	четырнадцать	6500	91000
Всего:			316 000
Капельное орошение
Водный танк	пять	7000	35000
Узкая трубка		12000	12000
Танковый насос	пять	2500	12 500
Система капельного орошения	10	2000 г	20 000
Всего:			79 500
Система освещения
Лампа	60	800	48000
Автопереключение	10	150	1500
Электрический кабель		15 000	15 000
Всего:			64 500
Вентиляционная система
Тепличный вентилятор	пять	4500	22 500
Воздушный фильтр	10	800	8000
Всего:			30 500
Дополнительное оборудование
Садовый инвентарь		8000	8000
Кассовый аппарат	40	80	3200
Булочка	4	5000	20 000
Всего:			31 200
Общая численность:			521 700

Будет закуплено 5 теплиц размером 5м*8м, которые необходимо собрать и установить. Также теплица не сможет функционировать без освещения, капельного полива и системы вентиляции.

Закупка семян и удобрений

Стоимость семян – важная статья расходов при организации крупного бизнеса. Мы рассмотрим вариант, в котором будет приобретаться:

• салат (цена за 1 кг — 2500 руб)
• укроп (цена за 1 кг — 1300 руб)
• петрушка (цена за 1 кг — 1000 руб)
• лук репчатый (цена за 1 кг — 3500 руб)
• базилик овощной (цена за 1 кг — 3200 руб)

В среднем с 10 м2 плодородной почвы можно получить 20-25 кг лука и 15-20 кг другой продукции. В этом случае вам понадобится: 15-20 граммов семян лука, по 4-5 граммов петрушки, укропа и базилика, 2-3 грамма листьев салата.

Покупка удобрений напрямую зависит от количества земли, поэтому в нашем случае на год уйдет около 12 500 рублей.

Поиск персонала

Если членов KFH недостаточно, вам придется нанимать сотрудников. Для вашего бизнеса вам понадобится:

• рабочий;
• директор;
• менеджер по продажам;
• бухгалтер.

Бухгалтер и специалист по продажам не будут появляться на площадке, все необходимые вопросы они обсудят с директором дистанционно.

Заключение договоров с покупателями

Перед поставкой первых партий необходимо согласовать с покупателями реализацию продукции на постоянной основе, между КФХ и юридическим лицом заключается договор на поставку продукции. Важно правильно рассчитать примерный объем производства, чтобы не возникало ситуаций недопоставок и некачественной продукции. Вы можете взять продукцию на дегустацию, чтобы представители компаний-покупателей смогли оценить вкус овощей. Этот этап займет примерно 3-4 недели.

3. Описание рынка сбыта

Розничный товарооборот растет с каждым годом. За последние 10 лет годовой оборот розничной торговли на душу населения в Российской Федерации увеличился с 76 тыс руб до 200 тыс руб., увеличивается спрос на продукты питания. С тенденцией к здоровому и здоровому питанию возрастает потребность в свежих овощах. С введением санкций нагрузка на отечественных производителей увеличилась.

Сфера сельского хозяйства в нашей стране активно поддерживается государством. Динамика развития растениеводства за последние годы представлена ​​на следующем графике. И сегодня есть все условия для успешного открытия и реализации этого вида бизнеса.

Растениеводство по категориям хозяйств в РФ (млрд руб.)

Прежде чем приступить к организации хозяйства, необходимо продумать маркетинговый план. Этот вид бизнеса требует постоянного потока клиентов, так как зелень быстро теряет презентабельный вид. Средний срок хранения растения в прохладном месте – одна неделя.

Каналов для реализации вегетации много:

• Овощные основы;
• Сети супермаркетов;
• Магазины широкого ассортимента, которые расположены во всех дворах;
• Агромагазины, ориентированные исключительно на натуральные и свежие отечественные продукты;
• Интернет-магазины продуктов с доставкой на дом;
• Кафе и рестораны.

Для начала вам нужно охватить несколько из них, а затем со временем расширить свою клиентуру. Для этого необходимо разработать грамотную маркетинговую политику.

Посадка огуречной рассады. Майская прибыль с продажи огурцов

Столь высокий доход от продажи зелени почти полностью окупил стоимость теплицы и вдохновил меня на дальнейшую работу. Честно говоря, мы с мужем не ожидали такого высокого урожая и хорошего спроса на продукцию. Проанализировав и сделав для себя выводы, что я на правильном пути, я решила не останавливаться на достигнутом и двигаться дальше.

Подготовка грунта и рассады

По окончании зимнего периода вегетации сделала в теплице генеральную уборку: удалила из земли старые корневища, вскопала и заделала почву, оставив ее в покое до начала марта, и высадила рассаду огурцов. В конце февраля начал сажать семена огурцов в торфяные горшочки.

Выбор семян на рассаду не стал для меня серьезной проблемой, так как последние 10 лет я сажаю исключительно ультраранний гибрид «Немец». Каждый год этот гибрид отличался устойчивостью к болезням и имел небывалый урожай, масса каждого огурца достигала 100 грамм. Семена прорастают в благоприятных условиях в течение 3-4 дней и должны храниться в условиях окружающей среды около 3-4 недель.

Перед высадкой в ​​теплицу ухаживал за рассадой: поливал по мере необходимости, контролировал положение на окнах во избежание перегрева от солнца и недостатка света, ближе к сроку посадки закалял рассаду. Почва в теплице нуждалась в дополнительном удобрении, поэтому органику и минеральные компоненты я повторно вносил таким же образом.

Выращивание и уход

В середине марта рассаду высадили в теплицу, где заранее подготовили лунки из расчета 1 м2/м2 растения, всего получилось 80 кустов. Сразу после посадки рассаду обязательно подвязывала к шпалере, по мере ее роста поворачивала куст по часовой стрелке (при этом обрезав усы для предотвращения чрезмерного испарения влаги). Первое время кусты приходилось поливать ежедневно, потому что они так быстро росли. Система полива не продумана, вода для полива должна была быть исключительно отстоянной и теплой, эту работу я проделал вручную.

Читайте: Доход от соленых огурцов — приятная прибавка к пенсии.

Примерно через месяц, когда растения хорошо прижились и укрепили корневую систему, перешла на обильный полив 4 раза в неделю. Для предупреждения развития болезней на кустах огурцов каждые 3 недели проводились обширные опрыскивания.

Процедуры чередовали с разными средами: с Хомом из расчета 40 г (1 пакетик) на ведро воды или с самостоятельно приготовленной смесью (10 л воды, 1 л молока, 20 капель йода). Обработку проводили по мере роста растения и появления новых листьев.

Перед майскими праздниками начался сбор и продажа огурцов, которые ежедневно убирали, чтобы предотвратить чрезмерный рост. В первый месяц мне практически не приходилось торговать на рынке, потому что все было разбросано по многочисленным знакомым и родственникам.

Перед майскими праздниками начался сбор и продажа огурцов.

Доход с продажи огурцов

Расчеты были такими:

• стоимость 1 кг огурцов перед праздниками подскочила до 120 рублей за кг.;
• после праздников и до конца сезона стоимость снижена до 40 руб/кг.;
• 1 куст огурцов дает 10 кг за все время плодоношения;
• за 2 месяца уборки 80 кустов принесли 800 000 кг огурцов;
• общая стоимость, полученная от продажи, составила 58 000 руб.

Подводя итоги работы в теплице, я пришел к выводу, что заниматься этим видом заработка очень выгодно. Конечно, теплица требовала первоначальных вложений, но восстановление не заставило себя ждать. Всего за год нам удалось погасить долг перед банком.

Тепличные овощи

К наиболее выгодным овощным культурам для тепличного выращивания относятся томаты, огурцы, редис, картофель и капуста. Основным преимуществом считается длительный срок хранения, круглогодичный спрос и большое разнообразие каналов сбыта. Если вы планируете продавать продукцию в своем регионе, скорость продажи будет очень быстрой. Для климатических особенностей среднего региона подходят картофель, огурцы, капуста и кабачки.

☀️ При достаточно быстром созревании и длительном хранении данные продукты могут быть отправлены в другие города. Следовательно, вы можете расширить географию поставок. Южные районы специализируются на выращивании более теплолюбивых культур, таких как перец (при температуре прорастания семян не ниже 13 градусов), баклажаны (при температуре не ниже 20 градусов).

Пример бизнес-плана промышленной круглогодичной зимней теплицы по выращиванию овощей

Скачать демо

Описание

Файлы

Какую систему налогообложения выбрать для тепличного хозяйства

Организационно-правовой формой тепличного хозяйства будет общество с ограниченной ответственностью в составе двух учредителей. В качестве налоговой системы планируется использовать ЕСХН – единый сельскохозяйственный налог. Уплата налогов составит 6% полезности фермы.

Характеристика популярных культур

Что выгодно выращивать в теплице круглый год? Цветы, помидоры, огурцы и другие овощи, зелень или клубнику чаще всего выращивают в теплице. Остановимся на этом подробнее.

1. Цветы Наиболее популярным выбором для фермеров являются гибридные розы. Они имеют стабильный спрос и не слишком привередливы к условиям содержания. Требует качественного посадочного материала, своевременных поливов и удобрений. С куста роз можно срезать до 250 цветков в год. В теплицах успешно выращивают хризантемы, различные горшечные культуры, ампельные композиции из однолетников и рассаду цветов.



2. Зелень. Можно выращивать зеленый лук, петрушку, укроп, салат, кинзу, различные ароматные травы. Самый выгодный вариант – выращивание овощей в торфяных горшочках, в которых они и поступают в продажу. Такие овощи дольше хранятся, наценка выше, потребительский спрос стабилен в любое время года.



3. Помидоры и огурцы. Рентабельность средняя, ​​очень зависит от сезона. Выращивать овощи по гидропонной технологии выгоднее в емкостях с питательным раствором. Способ укорачивает вегетационный период, но ухудшает вкусовые качества, томаты водянистые. Молотые овощи намного вкуснее, но хранить их в теплице дороже. Помидоры и огурцы требовательны к составу почвы и поливу.



4. Другие овощи. В теплицах часто выращивают теплолюбивые культуры: баклажаны, кабачки, сладкий и острый перец. Чтобы сократить вегетационный период, рекомендуется высаживать рассаду в теплицу. Овощи нуждаются в частой замене почвы и удобрений, хорошо хранятся и транспортируются.



5. Клубника. Востребован круглый год. Ягоды выгоднее выращивать по висячей голландской технологии, которая экономит место в теплице. Клубника плохо переносит транспортировку.

ВАЖНЫЙ! Необходимо выбирать сорта, выращиваемые для теплиц, которые отличаются насыщенным вкусом и правильной формой ягод, а также их плотностью и умеренной сочностью.

Анализ конкуренции

Бухгалтерия на вашем уровне необходима, чтобы комплексно подойти к составлению бизнес-плана. В целом конкуренция в сфере теплиц низкая. Для его анализа необходимо собрать данные обо всех, кто занимается выращиванием овощей на продажу в вашем районе.

Как анализировать бизнес конкурентов

Деятельность предпринимателей рассматривается по следующим критериям:

• наименование выращиваемой продукции;
• объем товаров, предлагаемых к продаже;
• степень удовлетворенности покупателей качеством овощей;
• какие товары пользуются спросом.

Торговый павильон — наглядный пример анализа спроса и ассортимента

После анализа вы сможете сделать вывод, насколько прибыльным будет ваш тепличный бизнес. Ведь с учетом конкуренции никто не гарантирует, что сотрудничество с крупными оптовыми заказчиками продлится долго и что выбранные для выращивания овощи будут пользоваться спросом.

Как противостоять конкуренции

Проанализировав конкурентную среду, пора приступать к развитию своих преимуществ. Это могут быть следующие меры:

• снижение цен на продукцию;
• гарантия качества;
• выпуск каталога с указанием выгодных условий и ассортимента;
• составить список потенциальных клиентов с последующей рассылкой им ваших бизнес-предложений;
• лояльная система скидок.

Конкурс – это непрерывный процесс, поэтому не помешает привлечь специалиста. В ваши обязанности будет входить поиск клиентов, анализ деятельности конкурентов, рекламная деятельность.

Привлечение маркетолога – залог вашего успеха

Оборудование и обогрев

Важно понимать, что любая культура, выращенная зимой в тепличных условиях, требует бережного обращения, так как будет намного слабее своего сезонного аналога. Особое внимание следует уделить почве, что бы вы в нее ни посадили. Состав почвы должен быть сбалансирован и насыщен минералами и удобрениями. Стоит отметить, что установленную концентрацию нужно строго соблюдать, так как избыток питательных веществ вредит растениям, они могут «сгореть».

Особого внимания требует и климатическая зона, которую вы выбрали для возведения сооружения. Если температура воздуха ниже 5 градусов, необходимо утеплить теплицу или даже установить систему отопления. В качестве утеплителей можно использовать:

• Угольные, мазутные или дровяные котлы.
• Обогреватели.
• Газовые котлы с обогревом каталитических емкостей.
• Булерьяны.

Также есть возможность подключения теплицы к системе парового отопления дома. У всех этих вариантов есть общий недостаток – отсутствие равномерного распределения тепла, согласно законам физики, скапливается в верхней части конструкции, а нижняя ее часть полностью не нагревается.

Для обустройства требуется не только отопление, но и дополнительное освещение.

Для посевов в тепличных условиях выпускаются специальные лампы, излучающие необходимый для фотосинтеза спектр. Эти лампы не очень дорогие, но их сложно установить. Подходит для освещения и малопотребляющих ртутных ламп, люминесцентных и светодиодных.

Также необходимо подготовить в теплице грядки высотой не менее 20 сантиметров из плодородной почвы и перегноя. Придется установить специальную систему полива, хотя можно поливать и вручную.

Увидеть устройство такой конструкции в Сибири можно на следующем видео:

Как должен выглядеть бизнес-план тепличного хозяйства по выращиванию овощей?

Чтобы добиться успеха и быстро окупить свои затраты, проделайте следующую работу:

1. Решите, что именно будет расти в вашей теплице. Вариантов достаточно: это может быть лук, петрушка, комнатные цветы, зелень и другие растения.

Одним из лучших способов заработка является выращивание овощей, таких как морковь, брюква, брокколи, картофель, лук-порей, капуста, огурцы, баклажаны, чеснок, болгарский перец и т.д.

2. Определитесь с системой роста. Хороший вариант – гидропоника. Особенностью этой системы является полная автоматизация процесса, минимальные затраты и высокая эффективность.

Каждое растение растет в своей емкости с водой, которая получает дополнительные удобрения и питательные вещества.

Недостаток системы в том, что овощи приобретают неестественный «водянистый» вкус.

Если вы планируете развивать долгосрочное сотрудничество с представителями торговых точек, от этого способа лучше отказаться.

Получить вкусные овощи можно при выращивании их в земле или с помощью специальных передвижных грядок.

Кстати, последний вариант является наиболее предпочтительным. При таком способе овощи приобретают поистине «натуральный» вкус и ничем не отличаются от тех, что выращены в поле под солнцем.

3. Найдите место для теплицы. На начальном этапе для теплицы нужна площадь примерно 130-150 кв. Но ищите место с перспективой дальнейшего расширения.

При поиске подумайте о подаче электричества, бурении скважины или подаче воды. Также важно качество почвы. Средняя стоимость аренды стоит 30 тысяч рублей, но можно найти и дешевле.

4. Наймите персонал. При всем желании справиться с таким делом в одиночку не получится – нужны трудолюбивые помощники. Желательно взять двух-трех человек, которые ухаживают за овощами, сажают, собирают урожай и выполняют другую работу.

Финансовая часть вопроса будет выглядеть так:

• плата за аренду земли под теплицу – от 30 000 рублей в месяц;
• покупка и обустройство теплицы – от 400 000 руб;
• оплата за электроэнергию — от 15 000 рублей в месяц;
• расходы на отчисления и налоги — от 15 000 руб в месяц.

Общие затраты — от 500 до 600 тысяч рублей.

Как установить теплицу?

Если вы строите небольшую теплицу, вы можете построить ее самостоятельно. В случае строительства капитального строения ищите специалистов. Тепличный бизнес – перспективное направление.

Но для его реализации важно построить качественную теплицу с учетом всех норм и правил.

Важно не только построить сооружение, но и организовать полив, подвести землю, провести электричество, установить котел и т.д. Лучше искать компанию, которая готова сделать все под ключ, вплоть до решения проблем с организацией электроснабжения.

Стоимость строительства и ремонта — от 400 000 руб.

Домашний бизнес заработать на своей теплице

Особенности постройки зимней теплицы

В большинстве своем зимние теплицы строят из поликарбоната; этого материала хватает на 7-10 лет, после чего каркас снова накрывают листами. Зимние постройки подразумевают, что помещение будет дополнительно обогреваться или отапливаться. Для этого используются различные печи, в том числе и электрические; Мы поговорим об этом чуть ниже.

Крупные теплицы быстрее окупаются и позволяют наладить устойчивые каналы сбыта

Теплицу нужно размещать с учетом сторон света, чтобы растения внутри получали максимально возможное количество ультрафиолета. Его обычно строят с севера на юг: при таком расположении северная часть практически не страдает от холодных ветров из-за небольшой площади, а солнце освещает строение с утра до ночи. Варианты пристенных теплиц бедны тем, что редко удается сориентировать теплицу по сторонам света, а основная стена блокирует солнечное излучение.

Второе, на что нужно обратить внимание, это размер теплицы. Для нормального бизнеса вам понадобится площадь не менее 100 м2, но для начала можно обойтись и классической планировкой шириной 4 метра и длиной 6-8 метров. В нем вы научитесь выращивать растения, опробуете весь процесс, заведете контакты, после чего можно будет расшириться, поставив одно или два здания поближе.

Внимание: работать с небольшими конструкциями не имеет смысла: вы не вырастите в них достаточно продукции, чтобы окупить затраты. Для получения прибыли необходимы большие объемы: у опытных фермеров теплицы занимают от 300 до 500 м2.

Прежде чем рассматривать рентабельность тепличного бизнеса, давайте посмотрим, какие еще требования предъявляются к зимней теплице. Он должен быть достаточно прочным, чтобы выдержать зимой слой снега и льда, не опрокидываясь. Чтобы растения развивались и плодоносили, нужно поддерживать температуру выше 13 градусов. И самое главное, он должен быть хорошо утеплен. Ставится на фундамент, возвышающийся над землей. Основание утеплено, чтобы холод не проходил под землю и не убивал корни растений. Кровельный материал также должен хорошо удерживать тепло, поэтому поликарбонат – лучший вариант для строительства зимних вариантов.

Если вы планируете выращивать овощи, ягоды и другие низкорослые растения, вам необходимо подумать о создании системы стеллажей. Полки позволяют сэкономить место: расставив несколько рядов полок, можно вырастить в 2-3 раза больше, чем на земле. С помидорами и огурцами этот трюк не пройдет, им нужно много места для роста. Обычно стеллажи располагают параллельно длинным стенам, первый этаж на высоте 80 см, второй — 140, но все зависит от того, что именно будет выращиваться. Расстояние между полками (как и между грядками) нужно выбирать не менее 60 см, чтобы можно было спокойно проходить и выносить ящики с готовой продукцией.

Внимание: если вы хотите тратить минимум времени на уход за растениями, подумайте о грамотной системе полива. Обычно используется капельное орошение, обеспечивающее увлажнение прямо под корнями.

Основные затраты

Зимняя теплица, как бизнес, требует значительных первоначальных вложений. Это включает:

1. Покупка или аренда земли. Цена зависит от расстояния. Стоит учитывать, что ферма, расположенная далеко, увеличивает транспортные расходы.
2. Строительство и оборудование теплицы. Самый дорогой вариант — полностью автоматизированное здание с системой климат-контроля, капельным орошением, самовентиляцией, запотеванием и затенением.
3. Закупка посадочного материала. Самый дешевый вариант – купить семена. Выращенные саженцы и черенки для посадки цветов стоят дороже. В дальнейшем в теплице можно выделить зону для постоянного выращивания рассады для себя и на продажу.
4. Регистрация фермерского хозяйства или индивидуального предпринимателя. Необходим для предпринимателей, которые планируют активно работать с розницей и привлекать сотрудников. Небольшую теплицу на собственном участке регистрировать не нужно, но это ограничивает возможности фермера найти покупателей на продукцию.

Помимо разовых расходов, фермера ожидают и ежемесячные расходы. Это включает:

• расходы на отопление, освещение и сантехнику;
• покупка удобрений;
• показатель;
• заработная плата работника.

Как выращивать растения в зимней теплице?

Для того чтобы получить богатый урожай, необходимо изучить все тонкости выращивания выбранных вами растений. У любого овоща, цветка или травы есть свои правила выращивания, к которым относятся:

1. Посадочные функции.
2. Температурные и световые условия, необходимые растениям в разные периоды роста.
3. Подкормка удобрениями.
4. Необходимость пересадки, защита от солнечных лучей, оптимальные сроки сбора урожая и другие тонкости.

Зимняя теплица для круглогодичного выращивания

Важно правильно подобрать почву и удобрения, обеспечить растениям постоянный уход, контролировать температуру и освещение. Саженцы требуют особого внимания, ведь ростки только начинают крепнуть, и владелец теплицы должен обеспечить им повышенную защиту.

Для качественного ухода за растениями в зимней теплице можно нанять опытных садоводов, особенно если вы построили большое сооружение и хотите собрать большое количество урожая.

вернуться к содержанию ↑

6. Организационная структура

При организации бизнеса по выращиванию теплиц вам потребуются следующие сотрудники:

Рабочий. Ключевой человек в вашем бизнесе, который заботится о растительности, растениях, контролирует орошение и своевременную обрезку. Работник производит посадку на основании технологических норм и плановых показателей продаж, отчитывается перед директором. Кроме того, рабочий следит за работоспособностью оборудования и оперативно сообщает менеджеру, если что-то не в порядке. В связи с тем, что теплица проверяется ежедневно, вам потребуется 2 рабочих, со временем, при увеличении производства, вам необходимо увеличить количество этих сотрудников. Рабочий получает 15 000 рублей, работая 2/2 с 8:00 до 18:00.

Директор или управляющий организует бизнес, занимается поиском земли, заключает договоры с собственником и покупателями, контролирует движение денежных средств и координирует работу других сотрудников. Директор, как никто другой, заинтересован в увеличении и увеличении объемов продаж, поэтому постоянно работает и общается с клиентами. Заработная плата этого сотрудника составляет 20 000 рублей + премия в размере 4% от ежемесячного объема продаж. У менеджера нет выходных, он работает каждый день.

Следующий сотрудник – специалист по рекламе. Поскольку у директора нет времени на поиск и разогрев холодных клиентов, эта работа ляжет на плечи этого сотрудника. Размещайте информацию о предложениях компании на досках оптовых закупок, работайте на сайте и организовывайте участие в выставках. Кроме того, специалист по рекламе информирует директора о проделанной работе, они вместе намечают план дальнейших действий и продумывают рекламную стратегию. Специалист совместно с удаленным дизайнером разрабатывает логотип компании, работает над внешним видом упаковки.

Также необходимо нанять бухгалтера, который будет рассчитывать все необходимые показатели для различных государственных органов, сдавать и составлять отчеты, рассчитывать заработную плату, контролировать остатки и движение денежных средств по текущим счетам.

В финансовой модели представлен полный расчет фонда оплаты труда за 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов.

Какие документы нужны для открытия

Для регистрации КФХ от предпринимателя потребуются те же документы, что и для регистрации ИП:

• Нотариально заверенное заявление о регистрации на имя владельца теплицы.
• Копия паспорта и кода IND.
• Квитанция об уплате государственной пошлины.

Следует отметить, что в случае открытия бизнеса не одним, а несколькими предпринимателями между ними составляется договор.

Куда сбывать продукцию?

Одним из важнейших вопросов, который волнует предпринимателей, делающих первые шаги в малом бизнесе, является вопрос логистики и маркетинга продукта.

Помимо пользы, которую приносит владельцу изобилие витаминов на столе зимой, финансовый доход должен радовать бюджет. Поэтому перед началом строительства рекомендуется ознакомиться с руководством торговых точек в пределах возможного вывоза продукции, обсудить с ними варианты поставок, объем реализации и вероятность получения продукции. Вам необходимо договориться о цене продукции (нужно учитывать тот факт, что магазин будет продавать продукцию с наценкой) и найти компромисс с расстоянием (иначе вся прибыль пойдет на транспортные расходы).

Если большие объемы продукции планируется продавать перекупщикам, они отдают предпочтение товарам длительного пользования, например помидорам.

Через розницу легче продавать петрушку, салат, редис, клубнику, а в апреле-мае — популярную рассаду.

Чем дальше от возможных точек расположена теплица, тем более «дырявым» изделиям следует отдавать предпочтение. Этот вид бизнеса будет заранее обречен на провал, если вы живете на окраине крупного мегаполиса или в очень отдаленной таежной местности.

Новичкам в этом бизнесе рекомендуется выбрать самый простой способ его реализации – через супермаркет. Если по соседству есть кто-то, кто уже этим занимается, хорошо бы знать ассортимент их продукции, чтобы избежать недобросовестной конкуренции, лучше иметь дело с разными культурами.

Выгоден ли бизнес по выращиванию зелени в теплице?

Выращивание зелени (укроп, петрушка, лук) – одно из самых перспективных направлений (это я точно могу сказать по собственному опыту). Бизнес окупается очень быстро.

Все, что нужно для роста, это хорошая почва, немного воды, тепла и солнца. При этом за сезон можно собрать более трех килограммов лука с одного квадратного метра.

Если учесть, что среднегодовая цена составляет около 50 рублей за небольшую группу весом 150 грамм, то «квадрат» земли может принести 1000 рублей. Овощи можно выращивать на двух уровнях, что увеличивает общий урожай.

Какую построить теплицу для бизнеса?

Вы можете выбрать один из трех вариантов:

• построить теплицу из поликарбоната Особенностью материала является способность полностью пропускать солнечные лучи и светимость. Для строительства такой теплицы не требуется установка фундамента, что значительно удешевляет процесс строительства. С другой стороны, поликарбонат сам по себе очень дорогой материал;
• полиэтиленовые теплицы имеют невысокую стоимость (это главное и чуть ли не единственное преимущество). Из минусов — недостаточная светопроницаемость (овощи растут гораздо медленнее) и низкая прочность. На практике ремонт теплицы приходится проводить почти каждый год;
• стеклянные конструкции стоят дорого. Но плюсов больше: они хорошо пропускают свет, имеют долгий срок службы и позволяют эксплуатировать теплицу круглый год.

Таблица №1. Динамика сельскохозяйственного производства в России

Чем особенный бизнес на выращивании хризантем в теплице?

Очень популярными цветами сегодня являются хризантемы. Их особенность в том, что они абсолютно не капризны и капризны.

Но если вас посетили тепличные бизнес-идеи по выращиванию этих цветов, то учтите несколько важных требований:

• хризантемы требуют качественного грунта и особого внимания к выбору черенков;
• световой день должен быть не менее 14-15 часов;
• особое внимание уделить температурному режиму, подкормкам и поливу;
• проводить профилактику заболеваний.

Таблица №2. Цены на тепличную продукцию в России

Как правило, для посадки таких цветов можно обойтись простой садовой землей с небольшим добавлением песчаной земли или перегноя. При посадке слишком глубоко заглублять корни не стоит; это усложнит «работу» завода.

Что касается света, то летом солнечного света будет достаточно, а в остальные периоды теплица должна освещаться искусственными источниками. Оптимальный температурный режим около 17-18 градусов Цельсия.

На время появления всходов температуру желательно снизить до отметки 10 градусов тепла.

Первую подкормку следует провести уже через 11-12 дней после посева. Во время роста оптимальным вариантом являются удобрения на основе азота.

Когда начинают формироваться его бутоны, желательно использовать специальные добавки фосфора и калия (их необходимо вносить непосредственно под корень). Обратите особое внимание на дозировку: здесь важно не переборщить.

Покупая хризантемы для посадки, имейте в виду, что в конце весны стоимость будет максимальной – до 17-19 рублей, а вот в конце мая-начале июня она будет снижена на два-три рубля. Чуть позже черенки можно будет приобрести бесплатно, за 6-8 руб.

Изучить многочисленный опыт других предпринимателей, создавших свой успешный бизнес по франшизе, можно в разделе нашего сайта: «Кейсы: Я купил франшизу».

Самый удачный и информативный кейс, по мнению редакции портала Russtarup: «Советы по выбору правильной франшизы интернет-магазина».

Вот интересный опыт создания бизнеса по франчайзинговой программе >>>

Время чтения: 6 минут(ы)

Выращивание зелени в теплице как круглогодичный бизнес сегодня является довольно популярным. После многих лет спада и разрухи, сельское хозяйство в странах СНГ начало активно развиваться, наполняя внутренний рынок качественными, органичными продуктами и принося немалую прибыль.

Достаточно выйти на продуктовый рынок любого города, чтобы удостовериться в изобилии зелени, а также свежих продуктов, которые появляются там вне зависимости от сезона. Больше нет необходимости покупать заграничную зелень в вакуумной упаковке, отечественные предприниматели выращивают качественные, органичные растения и готовы радовать ими своего потребителя.

Выращивание зелени для продажи круглогодично: какую выбрать

Многие частные предприниматели давно соорудили на территории дачного поселка простую теплицу (помещение для разведения и проращивания растений) из прозрачного или мутного стекла и классического полимерного пластика.

В данном помещении можно вырастить органическую зелень, ничем не отличающуюся от выращенной в открытом грунте.

К тому же, первый вариант в разы сочнее огородного, ведь в теплицах не используют опасные препараты, не идут кислотные дожди, нет места атмосферной пыли и грязи.

Проращивать растения в осенне-весенний период экономически рентабельно.

Зеленый лук можно проращиваться без остановки.

Он наполнен витаминными комплексами, положительно влияет на работу иммунной системы, помогает укрепить здоровье в холодный зимний сезон.

Укроп, что пророщенный в специальном тепличном помещении, рассаживается в виде уплотнителя или отдельной культурой. Перед рассадой семена замачиваются на несколько суток, при этом вода меняется раз в 12 часов.

После этого крупинки подлежат тщательной сушке. Травянистое растение как уплотнитель имеет товарный вид спустя 2 месяца, в виде отдельной культуры — за 70 дней.

Выбор сорта

Если выбор торговца остановился на проращивании лука, необходимо приобрести качественные зимние сорта. К ним относится: Троицкий, а также Спасский.

Размер луковицы лучше выбирать средний — диаметром 30-50 мм.

Салатные листья. Чтобы вырастить их в тепличных условиях подойдет любой сорт, но лучше выбирать тот, что растет быстрее остальных.

К ним относится: Айсберг, дуболистный, фризе.

Листы хорошо растут в рыхлом грунте, к тому же они нуждаются в интенсивном поливе и различных удобрениях.

Какой грунт нужен?

Если у начинающего предпринимателя отсутствуют знания в области грунта, можно приобрести его в готовом виде.

На рынке есть компании, что специализируются на изготовлении почвогрунта, в основу которого входит верхний плодородный слой земли, что собирается с сельхозугодий перед сооружением дома.

Он может быть использован как основа, которая со временем будет улучшаться.

Еще один вариант — приготовить смесь собственными силами, чтобы точно удостовериться в качестве используемых компонентов.

Как правило, для тепличного участка используется такая рецептура:

• 1:1 — огородный грунт и песок из рек.
• 2:5 перепревший (зрелый) навоз, а также торф.

Один кубический метр подобной смеси комбинируется с 3-4 килограммами окиси кальция.

Огородный грунт, скорее всего, уже есть на том участке, где будет возведена теплица, он может быть использован как основа, что будет дополнена различными удобрениями.

Все важные составляющие можно приобрести не только в профессиональных магазинах, но и садовых точках на рынке. Процентное соотношение составляющих меняется в зависимости от качества грунта.

Главное, чтобы земля соответствовала главному требованию — имела рыхлую структуру, пропускала воду и воздух.

Какая нужна теплица?

Бюджетные варианты будут актуальными не только для выращивания зелени, но и для остальных культур, урожай которых можно собирать вне зависимости от сезона.

Можно использовать металлические конструкции, но для максимальной экологичности выбирают деревянные каркасы. Особенно, это касается травянистых растений.

Дерево позволяет аккумулировать дополнительное тепло.

На рынке продается специальная двухслойная плотная пленка для обеспечения морозостойкости.

Для выращивания зелени в верхней части теплицы монтируют специальные дуги, которые также обтягиваются дополнительным слоем прочного материала.

Это позволит обеспечивать постоянный поток солнечных лучей. Также не стоит забывать о вентиляционной системе.

Оборудование

В промышленных тепличных помещениях, для разведения и выращивания культур используются не грунты, а питательные растворные элементы, культуры выращиваются в «жидких шариках», которые в несколько раз ускоряют их рост и обогащают питательными элементами.

Еще один популярный способ — использование нескольких грунтовых ярусов.

Вдоль стен монтируются полки со специальными шариками или грунтом, где и высеваются растения.

Данный метод выращивания позволяет уменьшить расходы на отопление, удвоить количество высаженных культур на 1 кв. м.

Помещение для выращивания культур дополнительно оснащается системой вентиляции и отопления. Отопление проводится трубами, что находятся под землей.

Для уменьшения расходов на электричество, используются новые системы: биологическое топливо, батареи, работающие от солнца, установка инфракрасной проводки.

Рациональнее проводить обогрев комбинированным методом, используя одновременно ряд методик.

Некоторые теплицы, где растения выращиваются в грунте, должны быть дополнены системой полива.

Достаточно значимым является и свет.

Особенности выращивания

Выбирая зелень, необходимо использовать знакомые и популярные культуры, опираясь на особенности выращивания каждого отдельного вида.

Лука

С начала первых холодов посадка растения проводится в деревянных емкостях.

В начале марта их пересаживают в теплые помещения.

Расстояние между растениями необходимо удерживать до 50 мм.

После полной посадки в деревянные емкости высаживается свежая порция для рассады.

К моменту вызревания первой луковицы (через месяц) семена прорастают, и необходимо будет использовать уже их.

Грунт, прежде чем приступать к собиранию урожая, необходимо обильно полить.

Через несколько часов растения можно выдергивать вместе с головкой.

Укропа

Данная зелень является самой популярной и продаваемой.

Сорта необходимо покупать максимально ранние.

При этом надо обратить внимание, что обновлять их важно через равный срок.

Перед высаживанием семена замачиваются, не допуская проращивания. Посев проводится на полоске грунта, которая тянется с северной в южную часть теплицы. Нужно своевременно проводить полив (вода комнатной температуры) и прорывать сорняки.

Просвет между посадкой зелени — 100 мм.

За несколько часов до собирания урожая земля обильно поливается. После этого растение собирается, высушивается и помещается в водонепроницаемый сосуд.

Петрушки и другой зелени

В этом растение максимальное количество полезного витамина, что поможет укрепить иммунную систему с наступления холодов. Для максимального урожая рациональнее использовать обогащенный грунт.

Растение стойкое к температурным перепадам, рассаживать его можно в конце лета. В грунте проводится углубление, обильно поливается водой, растение ставится в глубину корневой системы.

В помещении нужно хранить температуру не ниже 15 градусов.

Полив проходит капельным методом при помощи классической лейки.

В феврале — марте активным спросом пользуется молодая редиска, салатные листы, шпинат, руккола и базилик.

Эти растения пользуются спросом не только у покупателей на рынке, различные рестораны и кафе будут рады получить порцию зелени зимой.

Как начать свой «зеленый» бизнес

Чтобы рассчитать рентабельность необходимо учитывать расходы, как одноразовые, так и ежемесячные. Это:

• аренда;
• оформление всех документов для торговли;
• сооружение теплого помещения для разведения и выращивания растений;
• приобретение материала для посадки и удобрения;
• расходы на оплату ком.услуг;
• налоги;
• расходы на доставку зелени.

По подсчетам промышленных предпринимателей, затраты на одно помещение из полимерного пластика в 50 тыс. кв. м стартуют от 50 тыс. рублей.

50 тыс. рублей необходимо потратить на материал для посева, не менее 7 тыс. рублей необходимо потратить на поддержание тепла.

Доход зависит от вида посаженной зелени и способа сбыта.

Самый оптимальный вариант — продажа через продуктовые точки или сети ресторанов. В летние дни цена зеленых растений будет в два раза меньше чем зимой.

Этот показатель можно объяснить уменьшением количества конкурентов.

Экономическая эффективность по выращиванию растений не слишком высокая. По многочисленным подсчетам ее процент варьируется от 10-20%.

Промышленное помещение для выращивания окупится за 24 месяца, окупаемость фермерского помещения небольшого размера — 12-24 месяцев.

Экономическая эффективность существенно выше в городах с умеренным и теплым климатом. В северных регионах цена зелени в разы выше, тем самым увеличивается прибыль.

Уменьшить расходы поможет слаженное управление материальными, информационными и человеческими потоками, увеличение мест сбыта и грамотный способ отопления.

Особенности круглогодичного выращивания: советы фермеров

Специфика выращивания зелени в теплом помещении несложная. Чтобы она постоянно росла, допускается сеять семена каждые 30 дней.

Зелень нетребовательная, и поэтому ее необходимо сеять непрерывными полосками с просветом в 300-400 мм. Семена помещают на глубину 20 мм. Когда зелень начнет расти, грунт должен быть достаточно рыхлым и влажным.

Выращивание зелени — несложный бизнес, но финансово затратный.

Чтобы достигнуть успеха, необходимы большие вложения. Еще до начала возведения теплицы необходимо составить грамотный план реализации и рассчитать все будущие расходы.

Для начала лучше соорудить одну маленькую теплицу в качестве тестового варианта. Если процесс окупится, и бизнес будет развиваться, можно подумать о расширении своего «маленького огорода».