Технология 8 класс составить свой бизнес план

Бизнес –план кофейни «ириска»

Выполнила ученица 8 А класса МБОУ лицея №7 Дмитриченко Екатерина

Руководитель:учитель технологии

Парфёнова Наталья Александровна

Содержание

• 1.Введение.
• 2. Описание продукта.
• 3.Описание рынка сбыта.
• 4.Продажи и маркетинг.
• 5.План производства.
• 6.Финансовый план.
• 7.Факторы риска.
• 8.Заключение.

1.Введение

• Кофейня – небольшое заведение, которое относится к предприятиям общественного питания, но выделяется из них специфическим ассортиментом. Помимо кофе среди ассортимента представлены кондитерские изделия.

2.Описание продукта

• Хорошая кофейня отличается богатым выбором кофейных напитков. Ассортимент напитков должен включать в себя как классические позиции (эспрессо, капучино, латтэ, американо), так и фирменные кофейные коктейли.

• При выборе места нужно опираться на близость расположения бизнес-центров, торговых комплексов, учебных заведений. Лучше открыть кофейню в оживленном районе, но на тихой улочке.

3.Описание рынка сбыта.

• Основные посетители кофейни :
• школьники от 15 до 18 лет;
• студенты от 20 до 25 лет;
• офисные работники от 25 до 35 лет;
• семьи с детьми.

4.Продажа и маркетинг

• Маркетинг включает все мероприятия, которые направлены на привлечение клиентов:
• 1.Создание бренда компании (дизайн, логотип)
• 2.Акции и специальные предложения («Закажи десерт и получи кофе в подарок»)
• 3.Внедрение бонусной системы.
• 4.Реклама.

Логотип компании

Маркетинговые мероприятия.

• 1.Команда высококлассных специалистов.
• 2.Яркий интерьер.
• 3.Выгодное местоположение.
• 4.Уникальная кухня, дополненная сезонными предложениями.
• 5.Многообразие кофейных напитков.
• 6. Скидка блюд «на вынос».

5.План производства.

• 1.Регистрация бизнеса.
• 2.Подбор помещения(100 кв.м.).
• 3.Разработка дизайн-проекта.
• 4.Покупка производственного оборудования.
• 5.Закупка и расстановка мебели.
• 6.Подбор персонала.
• 7.Закупка необходимых ингредиентов.
• 8.Реклама кофейни.

6.Финансовый план

• 1.Необходимое оборудование : кофемашина, кофемолка, миксер, молочник, мебель (столы, стулья,витрина), печь кондитерская, посудомоечная машина, посуда. Примерные затраты на оборудование = 200 000.
• 2.Текущие расходы: арендная плата 90 кв.м., реклама, коммунальные услуги, зарплата работникам( повар-кондитер), покупка продуктов (кофе, сахар, десерты). Примерные затраты = 100 000.
• Итого: 300 000 рублей.

• Примерное кол-во посетителей в месяц = 500 человек.
• Средняя цена кофе = 70 руб., десерта (капкейки, круассаны, тортики) – 150 руб.
• 150+70=220 руб.; 220*500=110 000 руб.
• Срок выхода на точку безубыточности составляет 2 месяца.
• Первоначальные инвестиции окупаются через 9 месяцев.

7.Факторы риска

• 1.Риск снижения покупателей.
• 2.Риск повышения конкуренции.
• 3.Риск быстрого износа оборудования.
• 4.Риск введения в меню блюд, которые не пользуются популярностью.

8.заключение

• Составив бизнес-план кофейни «Ириска», я поняла что открытие кофейни является не очень прибыльным бизнесом, т.к. ежемесячная прибыль составляет 10 000 рублей. Даже при открытии маленькой кофейни нужно учитывать огромное кол-во различных нюансов.

02.04.2017 13:04

Рекомендуем курсы ПК и ППК для учителей

Технология ведения бизнеса

Закон разрешает несовершеннолетним в возрасте 16-18 лет заниматься предпринимательской деятельностью. При условии, что родители дадут свое согласие на это и вы будите признаны полностью дееспособными.

• Предпринимательство – наиболее эффективный способ пополнения семейного бюджета.
• Предпринимательство или бизнес (обществознание) – инициативная деятельность, связанная с получением прибыли.

Каким бизнесом заняться?

• Занятию предпринимательством всегда предшествует разработка идеи бизнеса, или, другими словами, выбор инициативной деятельности.

Факторы выбора инициативной деятельности:

• Наличие денежных средств;
• Знание и умение членов семьи;
• Наличие транспорта и свободного времени;
• Место проживания семьи.

Семьи, проживающие в городе:

• Организовать предприятие городского типа (мелкооптовая и розничная торговля);
• Оказание бытовых, транспортных, юридических, образовательных, медицинских услуг.

Семьи , проживающие в сельской местности:

могут создать КФХ (крестьянское (фермерское) хозяйство

Семья, желающая организовать частный бизнес должна:

• Изучить потребности местного населения на товары и услуги (спрос).

Неоценимую помощь при изучении спроса оказывает анализ собственного опыта.

Приступая к занятию предпринимательской деятельностью, следует помнить о необходимости соблюдения законодательства Российской Федерации. В отдельных случаях закон предусматривает получение платных лицензий, дающих право на проведение некоторых видов единоличного предпринимательства.

Какую выбрать организационно – правовую форму предприятия?

• Индивидуальное предприятие (ИП) – самая простая и наиболее распространенная форма предприятия. Создатель и владелец ИП – один человек, несущий полную ответственность за деятельность своего предприятия и имеющий право на всю её прибыль. Данная форма предприятия в условиях действующей системы российского законодательства является наиболее эффективной для ведения малого бизнеса.

• Хозяйственное товарищество – это предприятие, которым владеют два или несколько человек. Совладельцы объединяют свои капиталы, усилия, способности, идеи. Товарищи помогают друг другу, страхуют от ошибок.

• Закрытое акционерное общество – акции распределяются только среди его учредителей, в роли которых могут выступать члены одной семьи.

Каждая из разновидностей организационно – правовых форм имеют свои преимущества и недостатки.

Разновидность организационно – правовых форм предприятия

Организационно – правовая форма предприятия

Индивидуальное предприятие

Преимущества

Легко учредить;

Товарищество

Недостатки

Значительная свобода действий;

Ограниченность финансовых средств;

Акционерное общество

Легко учредить;

Существенные стимулы эффективной деятельности

Трудности совмещения функций контроля и управления;

Более высокая, чем в ИП, специализация в управлении и более широкие финансовые возможности

Возможность возникновения несовместимых интересов в управлении, несогласованности действий;

Широкие возможности привлечения капитала;

Полная имущественная ответственность

Риск распада фирмы при выходе одного из владельцев

Ограниченная ответственность;

Организационные и финансовые сложности учреждения;

Преимущество объединения капиталов

Двойное налогообложение;

Расхождение в функциях контроля и присвоения

Как зарегистрировать предприятие?

Создание бизнеса начинается с регистрации предприятия или покупки фирмы. Регистрация означает внесение информации о предприятии в Единый государственный реестр юридических лиц (ЕГРЮЛ) с присвоением индивидуального идентификационного номера.

Для регистрации индивидуального предприятия необходимо:

• Узнать, какой налоговый орган осуществляет регистрацию предприятий в вашем регионе (населенном пункте);
• Собрать документы и подать их в регистрирующий орган;
• Получить свидетельство о государственной регистрации в качестве ИП, свидетельство о постановке на налоговый учет, выписку из Единого государственного реестра ИП;
• Изготовить печать, получить информационное письмо Федеральной службы государственной статистики (Росстата) – коды Росстата, открыть расчетный счет в кредитной организации (банке), получить уведомление из пенсионного фонда.

Список документов, необходимых для регистрации:

• Заявление установленной формы;
• Заявление о переходе на упрощенную систему налогообложения (при необходимости);
• Квитанция об уплате государственной пошлины.

Продолжительность процедуры регистрации ИП установлена законом и составляет не более пяти рабочих дней.

Как планировать свой бизнес?

Любая предпринимательская фирма, в том числе и частное семейное предприятие, приступая к реализации своего проекта, должна иметь бизнес – план.

Бизнес – план – документ, содержащий обоснование всех аспектов деятельности будущего предприятия: от исследования потребностей рынка, проектирования продукции или услуг до из реализации.

Структура бизнес — плана

1. Резюме.

Содержание должно произвести впечатление на инвесторов или кредиторов. Текст резюме содержит описание фирмы, преимущества проекта и ожидаемые результаты.

2. Виды товаров и услуг.

В этом разделе необходимо дать описание всех товаров и услуг, предлагаемых будущей компанией.

• Описание товаров и услуг, предлагаемых компанией.
• Примерная цена товаров и услуг.
• Особенности вашего продукта. Чем он будет отличаться от товаров конкурентов.
• Послепродажное обслуживание и другое.

3. Рынки сбыта.

Этот раздел направлен на изучение рынка и позволяет предпринимателю четко представить, кто будет покупать его товар.

• На каких рынках будет действовать компания.
• Что влияет на спрос товаров и услуг компании.
• Оценка потенциального объема продаж.

4. Конкуренция.

Этот раздел следует посвятить характеристике своих конкурентов.

• Крупнейшие компании – конкуренты.
• Что является предметом наиболее жесткой конкуренции в избранной сфере деятельности (цена, качество, послепродажное обслуживание, имидж компании и др.).
• Продукция конкурентов и уровень цен на эту продукцию.

5. План производства.

Этот раздел освящается только теми предпринимателями, которые собираются заниматься производством товаров.

• Где буду изготавливаться товары
• Какие производственные мощности потребуются.
• Где, у кого, на каких условиях будет закупаться сырье, материалы, комплектующие изделия.
• Предполагается ли производственная кооперация и с кем.
• Издержки производства.

6. Финансовый план.

Этот раздел стоит посвятить планированию финансового обеспечения деятельности компании с целью наиболее эффективного использования имеющихся денежных средств.

• Выбор цены товара и объема продаж за определенный период.
• Расчет возможной выручки от продажи товаров.
• Сравнение выручки с издержками производства и расчет прибыли фирмы за этот же период.

7. План маркетинга.

В данный раздел следует включить следующие пункты:

• Схема распространения товаров (где предполагается продавать товар).
• Ценовая политика (соотношение цена – качество товара).
• Методы стимулирования продаж (возможные скидки, льготы постоянным покупателям).
• Организация послепродажного (гарантийного) обслуживания клиентов.
• Реклама (вид рекламного щита с использованием логотипа), способы её размещения.
• Формирование общественного мнения о компании и ее товарах (PR).

Домашнее задание:

Лабораторно – практическая работа.

• Составить бизнес – план для частного семейного предприятия (стр. 32-33).

Слайд 1

Семья и бизнес.

Слайд 2

Семья – это группа людей, объединенная брачными или родственными отношениями. Для каждого человека семья – это начало начал, а для общества важнейшее звено его структуры. Семья не может обеспечить себя всем необходимым только своими силами. На потребности семьи работают заводы, фабрики, шахты, сферы услуг, предприятия и офисы. У семьи много различных функций – воспроизводящая, воспитывающая, стабилизирующая.. Она дает обществу новых членов. В ней мы учимся жить в обществе. Наука, изучающая повседневную жизнь, называется семейной экономикой.

Слайд 3

ЧТО ВЫ ЗНАЕТЕ О БЮДЖЕТЕ СВОЕЙ СЕМЬИ?

Слайд 4

Доходы и расходы семьи В семейной экономике никто не контролирует бюджет Чтобы семейная экономика работала, надо себе хорошо представлять расходы и доходы семьи.

Слайд 5

Фундамент семейного благополучия- заработок Законы семейной экономики Нужно четко соизмерять свои потребности с возможностями. Расходы должны соответствовать доходам, а не превышать доход!

Слайд 6

Степень обеспеченности членов семьи товарами, услугами и условиями жизни, необходимыми для комфортного и безопасного существования, называется уровнем благосостояния Любая здоровая семья стремится к повышению своего уровня благосостояния.

Слайд 7

Способы повышения благосостояния семьи ПОТРЕБНОСТИ РАСТУТ, КАК ИХ УДОВЛЕТВОРИТЬ? Есть два выхода: 1) умерить свои потребности, вести экономный образ жизни; 2)поднять уровень своих доходов. КАК ЭТО СДЕЛАТЬ? Можно повысить свою квалификацию, пройдя курсы (временно доход семьи уменьшится). Подумать о заочной учебе (учеба требует расходов). Личный заработок школьника (продажа газет, журналов, реклама и.т.д .) Предпринимательская деятельность (повышение благосостояния семьи).

Слайд 8

Семейное хозяйство может выступать в роли предприятия или фирмы, производящих товары и услуги. Некоторые члены семьи могут стать предпринимателями.

Слайд 9

Что такое предпринимательская деятельность?

Слайд 10

Предпринимательство — это вид деятельности человека, который владея материальными или культурными ценностями, использует их для производства товаров или услуг с целью получения прибыли. 1.Личное (индивидуальное или частное, например сдача своего жилья). 2. Семейное (личное или фирма)

Слайд 11

Следует различать понятия бизнес и предпринимательство. Бизнес – это система отношений, направленных на совершение каких-либо сделок, с целью получения прибыли и удовлетворения потребностей их участников . Прибыль — это разница между суммой денег от продажи и услуг и затратами на их производство.

Слайд 12

Виды предпринимательства: Производственный – сознание товаров и их реализация; Коммерческий – купля и продажа товаров и услуг; Финансовый – купля и продажа ценных бумаг (деньги, акции, чеки, облигации и др.).

Слайд 13

Формы предпринимательства: Индивидуальная: Малое предприятие, Семейное предприятие, Репетиторство . Коллективная: — общества, — акционерные общества, -товарищества, — Корпорации.

Слайд 14

Что необходимо сделать для того, чтобы заняться предпринимательской деятельностью ? 1 . Выбрать вид предпринимательской деятельности. 2. Изучить рынок : будет ли спрос на ваш товар или услугу. 3. Сделать экономические расчеты для определения экономической целесообразности этого вида, т.е. составить бизнес-план.

Слайд 15

Практическая работа: Составьте перечень товаров и услуг, которые могут производить школьники в свободное от учебы время.