Сколько нужно денег для открытия цветочного бизнеса

Предлагаем рассмотреть бизнес-план цветочного магазина, изучить, c чего начать расчеты и как проверить, будет ли эта область прибыльной в вашем городе. Отрасль активно растет во всем мире, это перспективное дело, хотя конкуренция тоже на высоком уровне. Причина в том, что их количество в большинстве городов не справляется со спросом, поэтому открывается возможность появления новой точки. Главное — все продумать и грамотно реализовать, чтобы отстроиться от других аналогичных заведений.

бизнес план цветочный бизнес

Описание отрасли

Все мы понимаем, что букеты — один из главных атрибутов любого праздника, без него тяжело представить начинающиеся отношения в паре, дни рождения и даже грустные поводы. Многие стремятся украшать зал для торжеств свежими цветами. Поэтому почти всегда такие салоны находят своих покупателей вне сезона и экономического состояния в стране.

Анализ рынка

Последние несколько лет этот рынок показывает стабильный динамичный рост, о чем говорит статистика. С каждым годом размеры становятся все больше в натуральном выражении, а в денежном — это еще заметнее. Аналитики говорят, что впереди — увеличение его емкости.

В итоге цветочный магазин можно расценить как один из максимально перспективных готовых идей, хотя риск все же есть. Его рентабельность тоже постоянно растет, как и средние показатели.

Основные угрозы заключаются в выраженной сезонности и вероятности, что предприниматель неверно спланирует объемы под реализацию. Большинство продаж приходится на «праздничные» месяцы — февраль с мартом, майские значимые дни, сентябрьские и декабрь. Лето же считается «мертвым» сезоном, когда выручка стабильно падает из-за недостаточной реализации.

Динамика объема продаж цветочной продукции по месяцам

что нужно чтобы открыть цветочный магазин

Еще одна трудность связана с тем, что хранить букеты долго не получится. Максимальный срок — неделя. Потом можно сделать из них корзиночки, но это продлит время жизни всего на пару-тройку дней. Поэтому если закупить больше, чем удастся реализовать, то можно получить убытки вместо прибыли. Но есть и такой нюанс — продавцы часто закладывают эту вероятность в цену, поэтому цветы стоят не дешево.

Объем инвестиций

Этот показатель будет меняться в зависимости от местности, на которой будет открываться место. Но в среднем, если вложить в аренду и закупку необходимого 520 000 рублей, то точку безубыточности можно будет достигнуть на 5-6 месяц работы. Примерная окупаемость составит около полутора лет, а прибыль на первом году реализации вряд ли превысит 40 000 рублей.

Конкурентная ситуация и особенности сбыта

Стоит помнить, что уходить из этого бизнеса люди не хотят. Поэтому количество конкурентов вряд ли сильно уменьшится, если не случится форс-мажор.

Основными соперниками называют сети цветочных магазинчиков и супермаркетов, с которыми сложно бороться, так как у них целые сбытовые сети. Также не нужно недооценивать производителей, которые, в отличие от перекупщиков, могут ставить минимальные цены.

Более развитые представители этого рынка ищут партнеров для работы или создают франшизу.

выгодно ли открыть цветочный магазин

Ассортимент продукции и услуг

Получить прибыль можно на основе большого выбора продуктов, продажи сопутствующих товаров или услуг.

Лучше всего продавать одновременно срезанные цветы в композициях и по одной, а наравне с ними — сорта в комнатных горшках, они тоже пользуются популярностью, особенно денежные деревья и цитрусовые карликовые растения.

Если брать в расчет только букеты, то советуем начинать с такого набора:

  • 7-8 разных оттенков роз;
  • 2-5 видов гвоздик;
  • 3-5 сортов хризантем;
  • разнообразные тюльпаны и пионы.

Это минимум, который точно хорошо продается. Потом можно дополнить список экзотическими разновидностями — лилиями, ирисами, анемонами, орхидеями и другими.

Но помните — увеличивать ассортимент стоит только в том случае, если вы уверены в наличии спроса на них. Иначе они быстро испортятся и превратятся в расходы.

Дополнительные услуги

Рынок активно развивается, и одних роз недостаточно. Что еще нужно, чтобы открыть цветочный магазин — научиться понимать покупателей и закрывать все их потребности. Для этого стоит обдумать и другие, смежные, задачи.

Что можно предлагать клиентам:

  • букеты с игрушками, конфетами, комбинированные;
  • взаимовыгодное сотрудничество со свадебными салонами и компаниями-оформителями праздников;
  • сопутствующие продажи — шоколад, открытки, конфеты, милые сувениры;
  • оригинальные рисунки на лепестках, надписи;
  • простая доставка или со словами от курьера.

Все это значительно повышает выручку. А если правильно преподносить такие предложения, то доход от дополнительных услуг может превысить основной.

бизнес план цветочного магазина

Целевая аудитория

Есть несколько типов покупателей:

  • приходят за букетом в честь чего-то — дня рождения, праздника или торжественного события;
  • заглядывают за знаком внимания для противоположного пола;
  • покупают украшения для интерьера как для частных домов, так и для ресторанов-офисов.

Покупатели самого разного образования, возраста, пола. Но в основной массе это люди от 18 до 35 лет.

Как открыть, начать свой цветочный магазин (бизнес) с нуля, сколько стоит и что для этого нужно

Сначала требуется закупить все необходимое оборудование и инвентарь. Причем самыми дорогими здесь будут холодильники. Чтобы риск воровства был минимален, рекомендуем подобрать опытных продавцов и поставить им хороший уровень зарплаты, состоящий из оклада и процента. Как это будет выглядеть — давайте посмотрим в матрице.

Таблица

Статья вложений

В какую стоимость это обойдется, тысяч рублей

Регистрация

25

Аренда

70

Зарплата

100

Сырье, материалы для доп. услуг

200

Допрасходы

250

Основное оборудование

450

Готовые решения для всех направлений

Склады

Ускорь работу сотрудников склада при помощи мобильной автоматизации. Навсегда устраните ошибки при приёмке, отгрузке, инвентаризации и перемещении товара.

Узнать больше

Магазины

Мобильность, точность и скорость пересчёта товара в торговом зале и на складе, позволят вам не потерять дни продаж во время проведения инвентаризации и при приёмке товара.

Узнать больше

Маркировка

Обязательная маркировка товаров — это возможность для каждой организации на 100% исключить приёмку на свой склад контрафактного товара и отследить цепочку поставок от производителя.

Узнать больше

E-commerce

Скорость, точность приёмки и отгрузки товаров на складе — краеугольный камень в E-commerce бизнесе. Начни использовать современные, более эффективные мобильные инструменты.

Узнать больше

Учреждения

Повысь точность учета имущества организации, уровень контроля сохранности и перемещения каждой единицы. Мобильный учет снизит вероятность краж и естественных потерь.

Узнать больше

Производство

Повысь эффективность деятельности производственного предприятия за счет внедрения мобильной автоматизации для учёта товарно-материальных ценностей.

Узнать больше

RFID

Первое в России готовое решение для учёта товара по RFID-меткам на каждом из этапов цепочки поставок.

Узнать больше

ЕГАИС

Исключи ошибки сопоставления и считывания акцизных марок алкогольной продукции при помощи мобильных инструментов учёта.

Узнать больше

Сертификация

Получение сертифицированного статуса партнёра «Клеверенс» позволит вашей компании выйти на новый уровень решения задач на предприятиях ваших клиентов..

Узнать больше

Инвентаризация

Используй современные мобильные инструменты для проведения инвентаризации товара. Повысь скорость и точность бизнес-процесса.

Узнать больше

Показать все решения по автоматизации

Продажи и маркетинг

Конечно, само ничего не продается. Еще за месяц-полтора до открытия стоит начать заниматься рекламой.

Как можно привлечь клиентов:

  • рекламировать в социальных сетях;
  • раздавать промо-листовки;
  • распространять информацию в СМИ;
  • заказать наружную рекламу;
  • соответствующим образом обклеить будущую точку, создать интерес к месту.

Когда начнете составлять маркетинговую кампанию, учтите пару нюансов:

  • Не забывать о брендинге. Важно, чтобы человек связывал название с обстановкой, персоналом и продуктом, а не местом расположения. Ведь если придется переехать, то ему будет проще начать ходить по другому адресу.
  • Если будет размещены пара билбордов поблизости, то количество спонтанных покупок станет намного выше.
  • Создайте страницу в интернете, на которой будет проходить продвижение. Даже если он небольшой, его реклама необходима на просторах сети, в социальных сетях и поисковых системах.
  • Если в планах — расширение, то советуем создать дисконтные и бонусные карты, а также подарочные сертификаты.

Как работать, организационно-правовые формы

как открыть цветочный магазин

Когда становится все понятнее с бизнес-планом, как открыть магазин флористики и цветов — главный вопрос. Комфортнее всего будет функционировать в одной из двух видов — в ИП или ООО. Все зависит от того, каких размеров у вас капитал, есть ли инвесторы или держатели портфеля. Важно, как будет распределяться прибыль и от масштабности дела.

Во время регистрации следует указать код ОКВЭД 47.76.1. Если в планах не только розничная торговля, но и другие услуги, то следует показать эти коды вместе с первым.

Чтобы работать, потребуется получить специальное разрешение в Роспотребнадзоре. Для этого составляется и согласовывается «Программа санитарно-производственного контроля». Также необходимо подписать договора на дератизацию и дезинсекцию, а также на вывоз мусора. Без них разрешения на работу не получить.

Организационная структура

Важно продумать, кто нужен для будущего магазина. Обязательно — директор, который будет отслеживать все вопросы, продавцы, в их задачи будет входить реализация товара. По умолчанию требуется уборщица или придется доплачивать остальному персоналу за уборку на точке. Если хочется заведение сделать лучше, чем у конкурентов, то советуем нанять курьеров, которые будут развозить заказы по городу.

Таблица

Сотрудники

Сколько работников

з/п из расчета на одного человека, рублей

Итого на эту должность, рублей

Директор

1

25 000

25 000

Флорист

3

15 000

45 000

Уборщица

2

7 000

14 000

Курьер

2

15 000

30 000

Общий штат

8

Итого затрат

62 000

114 000

Производственный бизнес-план интернет-магазина по продаже цветов

Открытие занимает 7 стандартных этапов, о которых мы поговорим подробнее. В них нет ничего сложного, если делать по порядку.

Регистрация в государственных органах

Это нелицензируемая деятельность, поэтому собирать документы будет довольно просто. Сначала советуем открыть ИП, у него упрощенная система налогообложения и меньше сложностей со сдачей отчетности.

Какие документы потребуют для открытия заведения

  • договора с компаниями, которые будут осуществлять дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию, вывоз ТБО;
  • документ, подтверждающий сотрудничество с фирмой, которая будет следить за системой вентиляции;
  • разрешение на ведение торговли срезанными или комнатными цветами;
  • полностью заполненная внутренняя документация;
  • допуск от СЭС или специальные сертификаты качества.

Подбор персонала

Основные сотрудники — флористы. Они должны быть жизнерадостными и располагающими к себе, но при этом хорошо разбираться во флористике и технике составления букетов. Именно от них зависит основа прибыли. Отдельно подбирается курьер.

Поиск необходимого помещения

Серьезное правило — большой трафик. Лучше располагаться на перекрестках, можно даже на первом этаже жилого дома. Достаточно помещения в 20 квадратных метров. Неплохая идея — близость торгового центра, но не стоит переплачивать за аренду.

Покупка оборудования

В такой организации нужно, чтобы постоянная температура была от +5 до +8 градусов. Поэтому важно поддерживать работоспособность холодильников и кондиционера.

Еще один серьезный момент — охранная сигнализация и противопожарные маяки. Без них можно быстро потерять бизнес.

Выбор поставщиков

Это один из ключевых нюансов. От их надежности зависит непрерывность работы, а от закупочных цен — наценка и прибыль. Поэтому к их выбору важно подходить очень внимательно.

цветочный бизнес с чего начать

Закупка товара

Спланировать эту часть открытия непросто. Необходимо закупить столько, чтобы получить максимальную прибыль, но при этом не допустить больших расходов. Если неправильно рассчитать сроки, то салон будет простаивать или окажется завален товарами. Оптимально завозить продукцию каждые 3-5 дней. Если первая закупка будет около 70 000 рублей, то дальнейшие можно уложить в 15-20 000 рублей.

Чек-лист открытия

Следует выполнить последовательно несколько действий, о которых мы говорили выше. Вот примерное содержание, как создать и развить цветочный магазин — кратко о концепции бизнеса:

  • исследовать рынок;
  • определить, какие товары будут пользоваться спросом;
  • подобрать место;
  • найти поставщиков;
  • оформить документы для открытия;
  • арендовать или купить помещение;
  • провести ремонт или отделку по необходимости;
  • обустроить близлежащую территорию;
  • создать вывеску;
  • закупить оборудование;
  • купить кассовый аппарат;
  • запустить рекламу;
  • нанять персонал и составить их график;
  • купить продукцию;
  • оформить витрины;
  • открыться.

Готовые решения для всех направлений

Склады

Ускорь работу сотрудников склада при помощи мобильной автоматизации. Навсегда устраните ошибки при приёмке, отгрузке, инвентаризации и перемещении товара.

Узнать больше

Магазины

Мобильность, точность и скорость пересчёта товара в торговом зале и на складе, позволят вам не потерять дни продаж во время проведения инвентаризации и при приёмке товара.

Узнать больше

Маркировка

Обязательная маркировка товаров — это возможность для каждой организации на 100% исключить приёмку на свой склад контрафактного товара и отследить цепочку поставок от производителя.

Узнать больше

E-commerce

Скорость, точность приёмки и отгрузки товаров на складе — краеугольный камень в E-commerce бизнесе. Начни использовать современные, более эффективные мобильные инструменты.

Узнать больше

Учреждения

Повысь точность учета имущества организации, уровень контроля сохранности и перемещения каждой единицы. Мобильный учет снизит вероятность краж и естественных потерь.

Узнать больше

Производство

Повысь эффективность деятельности производственного предприятия за счет внедрения мобильной автоматизации для учёта товарно-материальных ценностей.

Узнать больше

RFID

Первое в России готовое решение для учёта товара по RFID-меткам на каждом из этапов цепочки поставок.

Узнать больше

ЕГАИС

Исключи ошибки сопоставления и считывания акцизных марок алкогольной продукции при помощи мобильных инструментов учёта.

Узнать больше

Сертификация

Получение сертифицированного статуса партнёра «Клеверенс» позволит вашей компании выйти на новый уровень решения задач на предприятиях ваших клиентов..

Узнать больше

Инвентаризация

Используй современные мобильные инструменты для проведения инвентаризации товара. Повысь скорость и точность бизнес-процесса.

Узнать больше

Показать все решения по автоматизации

Как открыть бизнес — цветочный магазин — с минимальными вложениями, выгодно ли это

Несмотря на то что это довольно конкурентная ниша и приходится в нее вкладывать много денег, это прибыльное дело. Главное — правильно подобрать место и цветы, которые будут пользоваться спросом.

Как все организовать

Ниже мы приведем несколько нюансов, которые обязательно нужно учитывать при выборе места, режима работы и эффективности.

Местоположение

Где лучше открыться:

  • На рынке, рядом с остановкой общественного транспорта.
  • Небольшой магазинчик в ТЦ или на 1 этаже жилого дома.
  • Бутики Premium-класса. Обычно в дорогих ТЦ, с редкими разновидностями букетов.
  • Интернет-магазин. В России слабо развито, ниша почти не занята.
  • Передвижной магазинчик. Это автолавка, которая перемещается по городу и реализует товары.

цветочный бизнес с нуля

Оформление, планировка и режим работы цветочного магазина

В первую очередь, это визуальный образ, поэтому важно правильно оформить помещение, создать в нем уют и расположить клиента к себе. Отлично действуют расписные стеклянные витрины с хорошими предложениями и декор.

Можно найти специальные холодильные витрины, в которых продукция будет храниться и выглядеть отлично. Не обойтись без рабочего стола и стеллажей.

Реклама

Даже если вы собираетесь составлять бизнес-план интернет-магазина по продаже цветов, стоит задуматься о рекламе.

Как это может выглядеть:

  • заметки в СМИ;
  • наружное оформление — билборды, объявления;
  • листовки;
  • промо-акции.

Оценка эффективности

Средний срок окупаемости находится на 5-6 месяцах. Проект инвестиционно привлекательный, так как уже через этот промежуток можно выйти на чистый доход в 150 000 рублей.

Бизнес-план проекта цветочного магазина, образец рентабельности и окупаемости

Предположим, что мы в качестве первоначальных затрат взяли 1 100 000 рублей.

Тогда будем считать, что в первый месяц каждый день в салон заходит 15 человек, во второй — 18, в третий — 25, а начиная с 4го — 30 человек.

Есть показатель средней стоимости букета, но он зависит от даты, так как в праздники цена поднимается на 10-30%. Чтобы рассчитать примерную рентабельность будем считать, что один такой стоит 500 рублей, а каждая 5-я продажа составит 1000 рублей.

Средний оборот:

  • 1 месяц — 240 000;
  • 2 — 345 000 ;
  • 3 — 480 000;
  • 4 — 585 000;
  • 5 — 585 000;
  • 6 — 585 000.

Соответственно, если магазин будут посещать больше людей, то и выручка у него станет выше. Средние месячные затраты составляют от 500 до 800 тысяч рублей. Чем выше количество людей в день, тем больше денег нужно на материалы и сырье.

Таблица

Показатели

Значение

Первые вложения

1 100 000

Расходы каждый месяц

500 000 — 800 000

Доходы

1 100 000 — 1 500 000

Чистая прибыль

500 000 — 700 000

Срок окупаемости

9 — 12 месяцев

Количество клиентов ежедневно

50-70 человек

Если вам сложно произвести расчеты — приходите в «Клеверенс». Наши сотрудники с удовольствием помогут вам найти решения для автоматизации. Они подскажут, какое ПО лучше справится с работой во флористике и какой фискальный регистратор понадобится. Подробнее >>

Основные затраты

Конечно, больше всего придется один раз потратиться на оборудование, а потом на цветы. Среди регулярных расходов будут стоять: заработная плата персоналу, аренда и коммунальные платежи.

открыть цветочный магазин с нуля сколько стоит

Как увеличить доход

Есть несколько путей:

  • предлагать сопутствующие товары — советовать собрать композицию вместо букета, добавить в готовый вариант конфеты или игрушку;
  • советовать дополнительные услуги — предлагать доставку через курьера;
  • искать выходы на более дешевых поставщиков или тех, у кого больше выбор;
  • снизить затраты.

Как увеличить прибыль

Если вы уже примерно понимаете, сколько стоит открыть магазин цветов с нуля, то вот еще несколько нюансов, как сделать себя немного богаче:

  • кооперироваться с заведениями, которые занимаются оформлением залов к праздникам;
  • найти помещение с низкой арендой;
  • грамотно выстроить рекламу и привлечь как можно больше посетителей;
  • проводить акции, чтобы распродать остатки с истекающим сроком годности, создавать из них корзиночки.

Плюсы цветочного бизнеса

Есть несколько преимуществ, которые выгодно выделяют эту нишу среди других:

  • не нужны огромные инвестиции для открытия небольшого павильона;
  • большая наценка, может варьироваться;
  • если персонал профессиональный и надежные поставщики, то предпринимателю необязательно постоянно находиться на точке.

Недостатки

Но есть и отрицательные стороны этого дела:

  • скоропортящийся товар — цветы не станут ждать продажи месяцами или неделями;
  • сезонность — приходится придумывать межсезонные продукты, которые будут интересны людям, чтобы сгладить этот параметр;
  • персонал — не стоит брать первую попавшуюся девушку, в этом заведении часто пытаются обманывать владельцев и складывать выручку в карман.

как открыть цветочный магазин с нуля

Факторы риска

Развитие такой ниши всегда связано с определенными сложностями. Мы приведем только основные трудности:

  • вероятность брака — никто не застрахован от получения партии порченой продукции или завядших хризантем;
  • эпизодичность рынка — он вспыхивает на праздники и снова становится на среднем уровне, важно научиться ловить волну;
  • высокая конкуренция — следует правильно продумывать стратегию рекламы и предложения;
  • повышение аренды — это может случиться в любом бизнесе, поиск нового места способен превратиться в серьезную проблему.

Цветочная франшиза

Можно поступить проще и воспользоваться готовым вариантом. Это позволяет избежать множества вопросов, связанных с поставщиками, оформлением и брендом. Франчайзер обычно предоставляет хорошее оборудование и сотрудников, а также помогает развиваться с нуля. Франчайзи остается только двигаться по уже известным шагам.

Но есть и минусы — приходится платить часть прибыли в виде роялти за использование товарного знака и помощь. А в самом начале приходится выплачивать паушальный взнос, все это затраты, которых можно избежать, если начинать самому.

Итоги

Мы рассмотрели, что нужно для открытия цветочного магазина с нуля, разобрали бизнес-план, привели примеры расчетов и чек-лист, следуя которому, можно успешно развиваться. Важно продумать самые разные вопросы, подготовить место, найти людей, которые будут там работать. А прибыльность этой ниши позволяет быть уверенным в успешном исходе.

В этом видео можно посмотреть идеи, как начать свой цветочный бизнес.

Количество показов: 115903

Как открыть цветочный магазин: гайд для начинающих

Время прочтения — 10 минут

Нужно больше информации?

Смотри наш бесплатный вебинар «Как открыть цветочный магазин с нуля»

Взять кредит, оформить ИП и открыть продажу букетов можно за неделю — правда такое дело не проживёт и полгода. Прибыльный цветочный бизнес начинается с двух вещей: любви к цветам и основательной подготовки.

С первым разберётесь самостоятельно, но девятилетний опыт Lacy Bird подсказывает: без любви к цветам во флористике не задерживаются. А с подготовкой поможет этот материал. Давайте разбираться!

Пройдите обучение флористике

Даже если вы не планируете самостоятельно крутить букеты, важно понимать работу наёмных флористов, уметь работать с поставкой и не терять деньги на списаниях.

Обучение даёт понять, что цветочный магазин — это прежде всего про бизнес, а уже потом про творчество.

На курсе Академии Lacy Bird «Современный флорист с нуля» мы объясняем и творческую, и техническую, и бизнес-стороны флористики. Всё о букетах, которые будут покупать:

— цветы, их учёт и уход
— колористика и тренды— техники сборки букетов и работа с упаковкой
— инструменты продаж и продвижение
— найм сотрудников
— инструменты флориста и оборудование студии
— тонкости флористической индустрии
— финансовые модели

Оцените объём цветочного рынка

На старте важно понять, а покупают ли букеты в вашем регионе. Оцените объём рынка, чтобы не оказаться с полным холодильником цветов, которые никому не нужны.

Объём рынка показывает, сколько людей и как часто покупают продукт за период. Этот показатель выражается в деньгах.

Точный объём рынка можно посчитать только с внутренними данными о продажах, которые сложно выудить из владельцев. Поэтому в расчётах допускаются погрешности и гипотезы.

Простой расчёт рынка цветочного бизнеса на примере Екатеринбурга

Общая статистика населения:
1,5 млн человек живёт в Екатеринбурге
890 тысяч — люди трудоспособного возраста

Средние показатели бизнеса:
— 855 магазинов продают букеты (выдача 2GIS по запросу «цветы»)
— 96 магазинов приходится на 100 тысяч трудоспособных жителей
— 1500 рублей
— цена среднего букета
— 15 букетов продают в день

Объём рынка:
15 × 1500 × 30 = 675 000 рублей в месяц с одного магазина
675 000 × 855 = 577 125 000 рублей в месяц со всех магазинов

Коммерческая флористика помогает снизить себестоимость букета, но при этом увеличить средний чек. Таким приёмам мы учим в Академии.

Соберите стартовый капитал

Количество первых расходов зависит от региона и личных хотелок: открыть цветочный магазин в Москве и в Нижнем Тагиле не одно и то же. Собрать деньги на открытие можно несколькими способами, ниже разбираем популярные.

На открытие цветочного бизнеса, онлайн или офлайн, в среднем нужно от 500 тысяч до 1 млн рублей.

Накопить
Если вы собрались начать с работы на себя, а уже потом расширяться, личные накопления — рабочий способ. С постоянным доходом накопите на обучение и инструменты за 3 — 6 месяцев, а цветы можно закупать под заказ.

+ вы никому не должны
– сбор нужной суммы займёт время

Взять кредит в банке
На апрель 2022 года в России работает программа льготного кредитования малого и среднего бизнеса, в которой участвуют 100 банков. Только бизнесы из списка могут пользоваться льготами — оптовая и розничная торговли на первом месте.

Академия Lacy Bird: на какие цели можно взять кредит

Чтобы получить льготный кредит, нужно работать официально, собрать пакет документов и подать заявку.

+ деньги получите относительно быстро
– ещё одна статья обязательных платежей
– будете переплачивать процент

Привлечь инвестора
Инвестор — человек, который вкладывает деньги в бизнес, а потом получает часть дохода. В микробизнес чаще инвестируют близкие друзья и родственники. Упрощённый сценарий привлечения инвестиций такой:

  1. Составляете бизнес-план.
  2. Ищите человека, готового к вложениям.
  3. Представляете ему вашу идею.
  4. Инвестор консультируется с финансовым специалистом.
  5. Обсуждаете условия инвестирования.
  6. Получаете деньги и работаете.
  7. Делитесь частью дохода с инвестором.

Инвестор заинтересован в перспективном стартапе так же, как этот стартап в привлечении инвестиций. Поэтому не стесняйтесь рассказывать о своей идее, если уверены в её успехе.

Шансы на успех увеличатся с понятной стратегией развития, опытной командой, готовым прототипом или тестовым запуском продукта, подтверждённым спросом, а в идеале — с первыми продажами.

+ получите деньги сразу в случае одобрения бизнес-плана
+ возможность обрести надёжного партнёра
– придётся делиться доходом и сферами влияния
– можно лишиться бизнеса, если основной вклад в его развитие был от инвестора

Определите вашу целевую аудиторию

Любой продукт закрывает потребности группы людей с похожими признаками и интересами — целевой аудитории.

Один бизнес чаще закрывает потребности нескольких групп покупателей. Описания таких групп называют — портретами, а их количество зависит от самого продукта и его разнообразия.

Академия флористов Lacy Bird: пример анализа целевой аудитории

Невозможно закрыть потребности всех жителей города. Выгоднее вкладываться в привлечение конкретной аудитории, которая вероятнее купит у вас цветы.

Прибыль вам принесут люди, а не цветы. Поэтому полезно узнать, какую проблему сможет решить ваш букет или сервис.

Как определить свою ЦА:

  1. Пройдитесь по цветочным и посмотрите страницы онлайн-бизнесов — проанализируйте ассортимент. В поисковую строку вводите популярные запросы: цветы + город, купить цветы + город, купить цветы с доставкой + город.
  2. Запишите, что понравилось, а что нет и почему.
  3. Попросите друзей оценить букеты, которые понравились вам. Скажите, что планируете своё дело, и вам нужна фокус-группа.
  4. Попросите контакты друзей друзей и сделайте то же самое.
  5. Соберите в одну группу людей, которые положительно отозвались о вашей подборке. Попробуйте найти общие качества: возраст, пол, занятость, доход, взгляды, поведение.

Также попробуйте выяснить общие потребности, которые не закрывает ни один цветочный города: скудный ассортимент, быстро умирающие цветы, проблемы с доставкой, медленная сборка или долгий ответ в мессенджере.

Изучите конкурентов

Бизнесы соревнуются с прямыми и косвенными конкурентами. Изучайте соперников, чтобы узнать обстановку в нише и улучшить существующий продукт. Также вокруг конкурентов уже сформированы аудитории, и при должном усердии вы завоюете их часть.

С цветочными напрямую конкурируют студии со схожей концепцией, средним чеком, расположением и с одинаковой ЦА. Косвенные конкуренты — компании, которые работают на ту же ЦА, но только продукт производят другой. Например, кондитерская в том же доме или интернет-магазин горшечных растений.

Вы сами определяете критерии для сравнения. Главное — суметь сделать выводы из собранных данных и понять, какая позиция будет выигрышной для вашего бизнеса.

Не переоценивайте себя и сравнивайте с конкурентами соответствующего уровня. Локальную цветочную лавку не стоит сравнивать с московской сетью, разве что для поиска новых фишек продвижения.

Найдите поставщиков

Пока учитесь, цветы выгоднее покупать в ближайшем цветочном, а когда начнёте собирать букеты на продажу — на цветочных базах.

Оптовые цветочные базы и рынки работают во всех больших городах, их легко нагуглить. Учитывайте, что у каждого поставщика своя специализация: кустовые розы, пионы или даже техническая зелень.

Цветы на базах продаются пачками. В одной такой пачке чаще всего 12 цветков одного вида.

Первое время выезжайте на закупку самостоятельно. Это занимает время, зато вы отберёте лучшее сырье для бизнеса и договоритесь с менеджером о выгодной цене.

С менеджерами сразу старайтесь найти общий язык, а позже пожинайте плоды: увеличенные скидки, эксклюзивные поставки, срочные отмены без потери предоплаты.

Найдите помещение для работы

Место для хранения и сборки букетов нужно и офлайн, и онлайн-бизнесам. Разница только в том, что первые строят пространство для клиентов, а вторые — для себя и команды.

Мастерская студентки LBA из Туапсе, Ксении Лейман. Всё необходимое помещается на 24 м².

Базовое оборудование рабочего места флориста:

  • холодильник для цветов (камера и сопутствующее оборудование)
  • рабочий стол 2,5 — 4 м² для комфортной работы флориста
  • вазы
  • ёмкости для хранения упаковки и инструментов
  • контейнер для мусора

Начните вести учёт цветов и клиентов

Считать цветы, материалы, клиентов и деньги нужно с самого первого коммерческого заказа. Эти магические цифры в столбиках помогают ответить на главные вопросы бизнеса:

  • Сколько вы потратили на заказ?
  • Сколько вы заработали?
  • Почему так вышло?
  • Как заработать больше?

Когда заказов мало, поможет табличка в Excel или Google Таблицы. Функции у них одинаковые, но у Таблиц открытый доступ для нескольких редакторов — ваш флорист сможет вносить туда данные.
Бизнес покрупнее может сразу подключать систему учёта. В Lacy Bird мы используем МойСклад и RetailCRM. Эти системы не флористические — когда мы начинали, таких ещё не было.

Специальную систему учёта для флористики разработали POSiFLORA. Вот что умеет их платформа:
— считать средний чек, маржинальность и процент повторных продаж
— контролировать курьеров: планировать адреса доставок и отмечать
— создавать интернет-магазин без помощи программиста

Совсем недавно мы записали совместный блок для курса LBA «Современный флорист с нуля». Там разбираем массивы информации и реальных кейсов из области цветочного бизнеса разного масштаба, а также даём советы по развитию.

Определите площадки для продажи и продвижения

Первые работы покажите в соцсетях — это бесплатно. На страницы пригласите знакомых, а самых близких друзей попросите поделиться информацией. Такой способ сработает в маленьком городе, где все друг друга знают.

Академия Lacy Bird: социальные сети цветочного магазина

Можно начать с кросспостинга, главное — найти точки соприкосновения с потенциальными клиентами и удержать их внимание.

Начинающие бизнесмены ошибаются, когда делают упор на единственный канал продвижения. Не надо так. Крупные бренды присутствуют минимум на двух площадках — учитесь у них.

Задумайтесь о создании сайта

Таргет в Инстаграме* и Google Ads — всё, в Телеграме — формально есть, но стоимость запуска исчисляется в десятках тысяч евро. Хорошая новость: рекламные мощности есть у VK и Яндекса.

«Сократились заказы из Инстаграма*. Многие перекочевали в сообщество VK — я вела его и до всех этих событий. Всегда работайте на два фронта, меня это спасло. В любом случае у людей останется потребность, и они тем или иным способом будут искать способ её закрыть».

Оксана Девятова

Владелица цветочного магазина, студентка LBA

*Деятельность компании Meta запрещена на территории РФ.

Академия Lacy Bird: как выглядит сайт цветочного магазина

Если рекламное объявление VK может вести на ваше сообщество, то для запуска рекламы в Яндекс.Директ нужен сайт.

Начать можно с простейшего сайта на Тильде — это бесплатный конструктор. Поэкспериментируйте с визуалом, кнопками, расположением блоков. А когда бизнес подрастёт, задумайтесь о переходе на более сложные платформы и работу с веб-разработчиком.

Что ещё нужно сделать на этапе планирования?

Чтобы избежать проблем с налоговой, выберите организационно-правовую форму, выгодную систему для уплаты налогов и официально оформите бизнес. В противном случае нарвётесь на штрафы или даже уголовную ответственность.

Во флористике работают самозанятые, ИП и ООО. Вы вправе самостоятельно выбирать форму компании в зависимости от особенностей бизнеса: количества сотрудников, годового дохода, региональных налоговых ставок.

Тинькофф или Точка консультируют и оформляют бизнесы онлайн — вам не придётся никуда ехать. А в Точке ещё и поддерживающие условия для бизнеса выкатили в связи с мировой повесткой.

Общая таблица: расходы на открытие цветочного бизнеса

Ниже собрали обязательные статьи расходов для офлайн-магазина. Онлайн-магазины требуют значительно меньше вложений на старте, потому что начать продажи можно прямо из дома. Для более точного расчёта внесите ваши данные и прибавьте 20% на непредвиденные расходы.

Стартовые расходы на открытие цветочного бизнеса на примере магазина в г. Малмыж, Кировская область:

Информацией поделилась студентка LBA, Оксана Девятова. У Оксаны цветочный магазин офлайн-формата.

Поздравляем, вы совершили первое знакомство с флористическим бизнесом. В одну статью физически невозможно уместить все тонкости ведения цветочного дела, поэтому предлагаем сделать следующий шаг и продолжить погружение на курсе LBA «Современный флорист с нуля».

Всё ещё сомневаетесь? Тогда смотрите вдохновляющее интервью с основательницей мастерской Lacy Bird и Академии Lacy Bird, Соней Вейбер.

Как открыть цветочный магазин

Как открыть цветочный магазин


Максим Демеш


29 августа 2022


893

Сегодня поговорим о том, как открыть цветочный магазин. Почему именно эта ниша выбрана для обзора? Все просто: цветочный бизнес считается одним из самых легких и не требующих серьезных финансовых вливаний. Если все грамотно организовать, уже в первых год он может окупиться при минимальных вложениях.

Но, как и в любом виде деятельности, возможны ошибки. Давайте посмотрим, какие подводные камни могут ожидать начинающего бизнесмена. Итак, открываем цветочный магазин ― представляем бизнес-план «от А до Я».

Оглавление

  • Ассортимент магазина цветов
  • Анализ рынка
  • Целевая аудитория
  • Формат бизнеса
  • Организационно-правовые вопросы
  • Продажи и маркетинг
  • Подбор персонала
  • Выбор поставщиков
  • Оборудование и ПО
  • Готовые комплекты автоматизации
  • Финансовые расчеты
  • Факторы риска
  • Вопросы и ответы

Ассортимент магазина цветов

Ассортимент цветочного магазина может состоять из любых цветов. Но если вы хотите, чтобы бизнес был прибыльным, ориентируйтесь на те виды, которые пользуются максимальным спросом. 

Не забывайте, что живые цветы ― скоропортящийся товар. Это не книги или игрушки, которые годами могут храниться на прилавке и с ними ничего не случится. Живые цветы завянут и утратят свой товарный вид в течение нескольких дней.

Ассортимент цветочного магазина зависит от времени года. Весной популярны сирень и ландыши, осенью ― хризантемы и георгины. Но есть такие цветы, которые никогда не выходят из моды и спрос на них не зависит от времени года: розы, пионы, каллы.

Следите за модными тенденциями. Например, в летне-осенний период 2018 года были популярны цветы розовых оттенков, букеты в стиле бохо.

Наибольший покупательский спрос отмечается в праздничные дни: 8 марта, 1 сентября, 14 февраля и т. д. В преддверии праздников заготовьте побольше цветочных композиций. В эти дни у вас будет пик продаж. Особой популярностью пользуются подарочные композиции с конфетами и фруктами.

Приблизительный ассортимент цветов:

  • гвоздика, в том числе кустовая;
  • хризантемы;
  • гербера;
  • тюльпаны;
  • пионы;
  • розы.

В каждом ― от 3 до 10 оттенков. На начальном этапе этого достаточно, чтобы открыть бизнес ― цветочный магазин с минимальными вложениями. Преподнесите покупателю цветы в нескольких вариациях:

  • срезанные, продаваемые поштучно;
  • в букете;
  • в виде сувениров.

При желании разбавьте ассортимент цветами в горшках ― вы найдете на них покупателей среди любителей домашних оранжерей.

Ни в коем случае не забывайте про аксессуары, без которых вашему магазину придется туго:

  • подарочную упаковку для цветов и цветочных композиций;
  • сумочки из различных материалов;
  • упаковочную бумага на любой вкус;
  • коробки для упаковки цветочных композиций;
  • корзины для букетов;
  • ленты, флористические банты, стразы.

Часто в цветочных магазинах продаются открытки, гелиевые шары, игрушки, свечи для торта и другие атрибуты праздников.

Для увеличения прибыли можете оказывать дополнительные виды услуг. Например, оформлять помещения для торжеств, заниматься доставкой готовых букетов или проводить мастер-классы по флористике.

продавец держит букет цветов

Анализ рынка

Как показывает практика последних нескольких лет, цветочный рынок имеет стабильный динамический рост. По прогнозам аналитиков, впереди еще больше перспектив.

Таким образом, цветочный бизнес можно расценивать как один из наиболее окупаемых. Но риски все-таки есть. И прежде всего, они связаны с высокой конкурентностью. Приведем данные статистики. В Москве работает свыше 3 тыс. цветочных магазинов, в Санкт-Петербурге ― более 1,5 тыс. Чем меньше город, тем ниже конкуренция. Не забывайте, что у компаний, существующих на рынке несколько лет, уже сформирована клиентская база. Вряд ли их постоянные клиенты захотят перейти в неизвестному новичку. Чтобы это случилось, вам нужно предложить нечто большее, чем есть конкурентов.

Среди рисков ― выраженная сезонность бизнеса. Если вы неправильно спланируете объемы под реализацию, понесете расходы.

В цветочном бизнесе лето считается «мертвым» сезоном. Большая часть продаж приходится на февраль, март, сентябрь и декабрь.

Из-за скоропортящихся товаров убытки в цветочном бизнесе неминуемы. Трудно всегда точно планировать объемы закупок. Именно поэтому ценовая накрутка на цветы большая (обычно 200%). Предприниматели стараются подстраховаться на случаи непредвиденных потерь.

Целевая аудитория

Цветы могут покупать люди любого возраста. Но основная целевая аудитория ― работающие граждане от 18 до 35 лет.

Люди покупают цветы, чтобы:

  • поздравить кого-либо с торжественным событием;
  • оказать знак внимания противоположному полу;
  • приобрести средство украшения интерьера жилья или офиса.

Формат бизнеса

Перед тем как открыть цветочный магазин с нуля, определитесь с форматом работы. Доступно несколько вариантов:

  • Собственный магазин или цветочный павильон. Это стационарная точка продаж. Павильон и магазин должны быть размещены в местах с высокой проходимостью: около станции метро, транспортной остановки, ресторана, на рынке и т. д. Под цветочный салон можно арендовать место в торговом центре.
  • Покупка франшизы. По сути, это та же розничная торговля цветами в павильоне или магазине. Но в отличие от первого варианта, позволяет запустить бизнес по уже отработанной схеме. Вам не придется заниматься оформлением магазина, составлять ассортимент ― все прописано в условиях франшизы. Мало того, представители франчайзера помогают решать некоторые проблемы и могут обучить вас флористике.
  • Интернет-магазин или онлайн-студия. Удаленные продажи распространены в современном мире. Не обошли они и цветочный бизнес. Вам понадобится создать собственный сайт и разместить на нем ассортимент товаров. Торговля в интернет-магазине непосредственно связана с доставкой. Покупатель оформляет заказ и указывает свой адрес, а ваши курьеры доставляют его. Можно заниматься доставкой самостоятельно, но лучше наладить работу с курьерской службой. При больших объемах продаж справиться в одиночку будет трудно. Также потребуются расходы на продвижение бренда ― через социальные сети, форумы и другие интернет-ресурсы.

Обратите внимание! Помещение для цветочного магазина не обязательно покупать, его можно арендовать.

По мере развития бизнеса можно расширить свою деятельность и совместить разные форматы работы. Например, торговать цветами в стационарном магазине и через онлайн-портал одновременно.

Организационно-правовые вопросы

Вы не можете открыть даже маленький цветочный магазин, оставаясь физическим лицом. Придется зарегистрироваться в налоговой как ИП или юрлицо. Посмотрим, в каких случаях что лучше выбрать:

  • Индивидуальный предприниматель (ИП). Наиболее оптимальный вариант для владельца небольшого цветочного бизнеса. Подходит даже при торговле через интернет-магазин или при покупке франшизы.
  • Юридическое лицо. Такой вариант оптимален, если собственников бизнеса несколько. Например, вы открываете сеть торговых точек с друзьями или знакомыми.

Можно ли открыть цветочный магазин самозанятому? Да, но самозанятость подходит не для продажи цветов, а оказания услуг флористики, доставки. Дело в том, что самозанятый не имеет права заниматься перепродажами, он может продавать товары только собственного производства и оказывать услуги, не имея при этом работников.

Выберите систему налогообложения. Для ИП рекомендуем УСН «Доходы минус расходы» с налоговой ставкой 15% от чистой прибыли. Юридическое лицо может оформить ОСНО.

Основной и дополнительные коды ОКВЭД-2 для этого вида деятельности:

  • 47.76.1 Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах.
  • 47.78.3 Торговля розничная сувенирами, изделиями народных художественных промыслов.
  • 64.12 Курьерская деятельность, кроме деятельности национальной почты.
  • 74.10 Деятельность специализированная в области дизайна.
  • 82.92 Деятельность по упаковыванию товаров.

Рекомендуем указать все эти коды сразу при регистрации, так как они могут понадобиться при расширении ассортимента или самого бизнеса. Например, если на начальном этапе вы решили открыть небольшой цветочный магазин с нуля, а через несколько месяцев ― дополнительно заняться оформлением помещений к празднику.

Для продажи цветов не нужно оформлять лицензию. Но нужно подготовить стандартный список документов:

  • разрешение на торговлю цветами (выдает Роспотребнадзор);
  • разрешение от санитарно-производственного контроля (выдается единожды после согласования в Роспотребнадзоре);
  • договоры с санитарно-эпидемиологической станцией, согласно которым ее сотрудники обязуются проводить дератизацию, дезинфекцию и дезинсекцию помещения;
  • гигиеническое разрешение СЭС на ведение деятельности;
  • договор с компанией на установку и обслуживание систем вентиляции и кондиционирования;
  • коммунальные договоры (вывоз и утилизацию твердых бытовых отходов, электроэнергия, вода и.т.д.);
  • журнал учета дезинфицирующих средств;

Если нанимаете на работу сотрудников, на каждого оформите медицинские книжки. Все эти документы нужно подавать в местную администрацию.

Продажи и маркетинг

Что нужно сделать, чтобы открыть цветочный магазин, который почти сразу начнет приносить доход? Разрекламировать его за несколько недель до открытия. Иначе, покупатели узнают о вашем магазине, когда случайно его увидят. Конечно, если их устроит обслуживание и качество товара, они расскажут о вас своим друзьям и знакомым. Но продвижение посредством «сарафанного радио» не так стремительно, как действие рекламы.

Способы привлечения клиентов:

  • реклама в соцсетях;
  • реклама в местных СМИ, транспортных средствах;
  • реклама на уличных стендах (наружная);
  • раздача промо-листовок.

Кроме того, учтите следующие нюансы:

  • Уделите внимание брендингу. Бренд должен быть ярким и запоминающимся, вызывать доверие покупателя, развивать в нем лояльность к магазину.
  • Выпустите дисконтные и бонусные карты, подарочные сертификаты, проводите акции.

В день открытия магазина можно устроить праздник для потенциальных покупателей. Яркое оформление, громкая музыка, подарок первому посетителю ― если хотите, чтобы вас запомнили.

Своим опытом делится Талия Ахметова, менеджер по PR и нерекламному продвижению Флорист.ру.: «Выходить на рынок с названием «Цветы» ― не самая лучшая идея. Интересный бренд обеспечивает массу преимуществ. Он также работает на доверие, в то же время как на формирование сильного бренда с хорошей узнаваемостью может уйти не один год.

— Талия Ахметова, Флорист.ру

Подбор персонала

Основные сотрудники цветочного магазина ― продавцы-флористы. Кроме профессионализма, к ним предъявляются другие требования (так они работают с людьми). Флористы должны быть приветливыми, улыбчивыми, располагающими к себе, а также уметь собрать клиенту красивый букет.

флорист держит цветы

Возьмите в штат уборщицу, а если занимаетесь доставкой цветов ― курьеров.

Выбор поставщиков

Это один из ключевых нюансов. От надежности поставщика зависит качество работы цветочного магазина. Важно наладить регулярные поставки товара, чтобы оставаться на плаву. Еще одна важная составляющая ― закупочные цены. Они должны быть не завышенными, чтобы вы смогли поставить хорошую наценку и при этом итоговая стоимость цветов не оказалась выше, чем у конкурентов.

Оборудование и ПО

Для автоматизации рабочего места в цветочном магазине нужно закупить необходимое оборудование и внедрить программное обеспечение. Вести учет товаров на бумаге затратно по времени, высока вероятность ошибок из-за человеческого фактора. Эти проблемы легко решаются автоматизацией, которая позволяет:

  • быстро вести учет товаров;
  • без задержек обслуживать покупателей даже в часы пик;
  • разрабатывать скидки и программы лояльности;
  • взаимодействовать с поставщиками путем обмена электронными документами (нужно подключиться к оператору ЭДО);
  • дистанционно контролировать работу сотрудников;
  • вести понятный финансовый учет;
  • просматривать статистику и аналитику в режиме реального времени, автоматически формировать отчеты для подачи в контролирующие органы.

Вам не потребуется большое количество устройств, как, например, на производстве. Посмотрим, как открыть цветочный магазин с минимальными вложениями. 

Из специального оборудования потребуются холодильные витрины для хранения цветов. Желательно установить кондиционеры для поддерживания комфортной температуры (от +5 до +8 ०С). Понадобится мебель: стол флориста, стеллажи для готовых букетов и сопутствующих товаров. 

Все предприниматели в России фиксируют расчеты с клиентами с помощью онлайн-касс. Покупка кассового аппарата ― один из первых шагов, с чего нужно начать, чтобы открыть цветочный магазин. Подойдет смарт-терминал. Рекомендуем следующие модели:

  • Эвотор 7.2

    Эвотор 7.2

  • АТОЛ Sigma 8

    АТОЛ Сигма 8

  • МТС 12

    МТС 12

Все оснащены интерфейсами Wi-Fi, 3G, Ethernet, поэтому проблем с подключением не возникнет. Причем, можно работать даже в магазине, где нет Wi-Fi (благодаря поддержке мобильной связи).

Для приема безналичных платежей покупайте кассу со встроенным эквайрингом:

  • aQsi 5 Ф;
  • Эвотор 5i.

Если кассовый аппарат не оснащен устройством для приема банковских карт,, можно подключить стационарный терминал.

Для курьеров подойдут мобильные онлайн-кассы, работающие от аккумулятора:

  • АТОЛ 91Ф;
  • МТС Касса 5.

Онлайн-кассу можно взять в аренду. В это случае не придется отдавать за нее всю стоимость, а нужно уплачивать оговоренную сумму ежемесячно. При этом кассовый аппарат не переходит к вам в собственность.

Подходящее программное обеспечение для автоматизации работы в цветочном магазине: «Контур.Маркет», «АТОЛ Сигма», Litebox.

Готовые комплекты автоматизации

Контур.Маркет программаМожно отдельно купить оборудование и установить программное обеспечение или приобрести готовый комплект для автоматизации цветочного магазина. Рассмотрим те, которые разработаны на основе ПО «Контур.Маркет»:

Комплект Старт. Подходит для автоматизации небольшого цветочного магазина. Состоит из фискального регистратора Вики Принт 57Ф и облачного ПО «Контур.Маркет» (устанавливается на ПК или ноутбук).

Комплект Оптима. Разработан для развивающегося бизнеса с растущим потоком клиентов. Состоит из POS-терминал АТОЛ Optima, фискального регистратора Ритейл 02Ф и программы «Контур.Маркет» на тарифе «Базовый».

Комплект Профи. Ориентирован на «продвинутую» розницу. Состоит из POS-терминала POScenter Start, фискального регистратора АТОЛ 50Ф и товароучетной системы «Контур.Маркет» (тариф «Базовый»).

Финансовые расчеты

Открыть цветочный магазин «с нуля», нужно предусмотреть основные затраты. Потребуются первоначальные вложения: деньги на покупку или аренду помещения, закупку товара, приобретения оборудования и т.д.

Посмотрим, сколько стоит открыть цветочный магазин. Инвестиции: 513 000 рублей. В них входят следующие затраты (указаны примерные суммы):

Категория затрат Сумма
Регистрация в налоговой, получение всех разрешений 10 000 руб.
Аренда помещения на время ремонта 118 000 руб.
Реклама 50 000 руб.
Вывеска 50 000 руб.
Ремонт 80 000 руб.
Закупка оборудования 190 000 руб.
Прочие расходы 15 000 руб.
Итого 513 000 руб.

Сколько денег нужно вкладывать ежемесячно, если открыть цветочный магазин:

Категория затрат Сумма
ФОТ (в том числе отчисления) 152 737 руб.
Аренда помещения 24 000 руб.
Амортизация 2 222 руб.
Оплата коммунальных услуг 15 000 руб.
Реклама 20 000 руб.
Оплата услуг удаленного бухгалтера 10 000 руб.
Закупка товара 194 733 руб.
Прочие расходы 15 000 руб.
Итого 433 692 руб.

Выгодно ли открывать цветочный магазин? Срок окупаемости зависит от прибыли. Чем она выше, тем быстрее окупится бизнес. В среднем, на это уходит от 1,5 до 2 лет.

Обратите внимание! В примере приведены усредненные показатели. Расходы и прибыль каждый месяц не могут быть одинаковыми. К тому же, возможны непредвиденные обстоятельства, связанные с убытками из-за порчи товара. В расходы включены налоги. Чем выше доход, тем больше нужно отдать налоговой.

Факторы риска

Стоит ли открывать цветочный магазин? Если все грамотно организовать, бизнес окажется прибыльным. Но, как и в любой нише, возможны разные риски. В цветочном бизнесе они связаны со следующими факторами:

  • бракованный товар;
  • быстрая порча продукции;
  • высокая конкуренция;
  • повышение аренды и стоимость закупки товара;
  • сезонность.

Любой из этих факторов риска может привести к убыткам.

Вопросы и ответы

Loader image

Чтобы открыть цветочный магазин «с нуля», нужно составить бизнес-план, включив туда основные расходы. На 30—50 кв. м, нужно в среднем 750 000 рублей. На магазин в 100 м — 1,5 млн рублей. Цена меняется по регионам. Затраты складываются из двух частей: около 500 000 рублей — на открытие; 250 000 рублей — подушка безопасности на первые месяцы.

Чтобы открыть цветочный магазин, нужно составить бизнес-план с расчетами, проанализировать рынок, зарегистрироваться как ИП или юлицо, подготовить необходимый пакет документов, выбрать помещение, оплатить рекламу, закупить товар, приобрести оборудование и мебель, нанять персонал.

Оригинальные названия цветочных магазинов: «Цветочный рай», «Цветочный мир», «Оазис», «Орхидея», «Камелия», «Флорист», «Сады Семирамиды» и другие.


Макс Демеш

Эксперт

Директор по развитию компании «Мультикас». Более 7 лет опыта в области внедрения онлайн-касс, учетных систем ЕГАИС и Маркировки товаров для розничных организаций и заведений питания.

Максим Демеш

md@kassaofd.ru


Нужна помощь в автоматизации цветочного магазина?

Не теряйте время, мы окажем бесплатную консультацию и подберем подходящую вам систему автоматизации.

Ознакомьтесь с нашим каталогом продукции

В нашем интернет-магазине и офисах продаж можно найти широкий ассортимент кассового и торгового оборудования

Понравилась статья? Поделись ею в соцсетях.

Также читают:

Онлайн-касса для цветочного магазина

Онлайн-касса для цветочного магазина способна помочь в ведении бизнеса предпринимателям и экономить их время. Нужна ли онлайн-касса для цветочного магазина, какие плюсы и минусы приобретения данного аппарата? Онлайн-касса: плюсы и…


435
Узнать больше

Автоматизация цветочного магазина

Автоматизация цветочного магазина ― первый шаг к разумному ведению бизнеса. Доходность торговой точки зависит от способностей ее владельца планировать продажи и сроки поставок. Цветочный бизнес имеет свою специфику. Цветы ―…


716
Узнать больше

Онлайн-кассы для малого бизнеса

К середине 2019 года онлайн-кассы для малого бизнеса станут обязательным элементом для всех. Таковы требования уточненного в ноябре 2017 года Федерального закона 54-ФЗ. Отныне предприниматели, принявшие решение установить онлайн-кассу для…


1093
Узнать больше

Пошаговая инструкция по открытию своего бизнеса с нуля

Наверняка, каждый задавался вопросом, как открыть малый бизнес с нуля. И это неудивительно ― перспектива всю жизнь работать «на дядю» не прельщает. Если вы новичок или/и располагаете небольшим стартовым капиталом,…


1052
Узнать больше

Подпишитесь на рассылку

Законодательство часто меняется, появляется новое оборудование, мы готовим для Вас интересные акции и предложения. Подпишитесь, чтобы быть в курсе последних событий.

Остались вопросы?

Мы поможем разобраться! Меня зовут Антон, задайте свой вопрос и мы ответим на него в кратчайшие сроки!


Немало отечественных предпринимателей, желающих начать собственный бизнес, предпочитают открыть цветочный магазин. Такой вариант создания своего дела имеет как плюсы, так и минусы, хотя в целом является вполне перспективным. При условии должного отношения и серьезного подхода к подготовке и организации работы предприятия. Одним из обязательных требований выступает подготовка детального бизнес-плана. Рассмотрим основные аспекты, которые должны войти в этот документ, а также другие существенные нюансы открытия магазина цветов, заслуживающие наиболее пристального внимания.

Открытие цветочного магазина – особенности

Плюсы и минусы открытия цветочного бизнеса

На какие еще варианты стоит обратить внимание

Регистрация и разрешающие документы

Оборудование торговой площади

Ассортимент продукции и виды цветочных магазинов

Цветочный магазин по франшизе – варианты

Пример бизнес-плана по открытию цветочного магазина

Открытие цветочного магазина – особенности

Первым делом следует обратить внимание на несколько характерных особенностей, присущих цветочному бизнесу и отличающих его от прочих. Основными из них выступают такие:

  • Ярко выраженная сезонность. Ее дополняет очень сильная привязка объемов продаж к нескольким конкретным праздничным датам — 8 Марта, Дню Святого Валентина, Новому году и ряду других.
  • Небольшой срок возможного хранения. Цветы относятся к скоропортящимся товарам даже при соблюдении всех достаточно жестких требований. Предельная длительность сохранения ими своих качеств редко достигает недели.
  • Высокая рентабельность. Цветочный бизнес заслуженно считается одним из самых маржинальных, что объясняется серьезной наценкой, нередко достигающей 150-300%. Такую норму прибыли сложно представить большей части предпринимателей, но она компенсируется в обязательном порядке присутствующими рисками.
  • Высокий уровень конкуренции. Рынок сбыта цветов достаточно четко лимитирован, результатом чего становится серьезная борьба за клиентов. Поэтому войти в бизнес обычно оказывается не так просто, как кажется на первый взгляд.

Еще одним существенным нюансом, характерным именно для последних нескольких лет, выступает возможность открытия цветочного интернет-магазина с сервисом доставки товара на дом. Такой формат бизнеса не является темой статьи, но заслуживает упоминания как достаточно перспективный.

Плюсы и минусы открытия цветочного бизнеса

Составление бизнес-плана по открытию цветочного магазина имеет смысл начать с определения и анализа преимуществ и недостатков этого вида деятельности. К числу первых необходимо отнести такие:

  • Разумный уровень стартовых инвестиций, который варьируется в очень широком диапазоне.
  • Возможность нескольких форматов ведения бизнеса, включая франшизу, что делает доступным выход на рынок даже начинающим предпринимателям.
  • Минимальные требования к площади торговой точки и возможность открытия магазина внутри торгового центра или других коммерческих объектов.
  • Простое прогнозирование резкого увеличения объемов продажи в определенные периоды времени, что позволяет как подготовиться, так и заработать.
  • Поддержание спроса на достаточном для получения прибыли уровне за счет дней рождений, которые несколько сглаживают пиковые продажи в праздничные дни.
  • Наличие на рынке образовательных услуг многочисленных курсов флористики, включая онлайн-обучение, что позволяет подготовить необходимых для успешной работы магазина специалистов.
  • Удобные системы автоматизации, в ассортименте представленные на сегодняшнем рынке и легко адаптируемые под специфику бизнеса.

Не стоит забывать об определенных недостатках, которые неизбежно присутствуют в любом бизнесе. Применительно к торговле цветами таковыми являются:

  • Уже упомянутые выше при описании специфики данного вида деятельности высокий уровень конкуренции и сезонность спроса.
  • Необходимость прилагать серьезные усилия для быстрого сбыта товара и создания специфических условий для его хранения.
  • Неизбежные финансовые потери при увядании цветом, определенную норму которых требуется обязательно закладывать при составлении бизнес-плана.
  • Серьезные требования к квалификации продавца в области флористики и ограниченное количество подобных специалистов на рынке труда.

Как и для любого другого бизнеса, к числу основных задач владельца цветочного магазина относится необходимость реализовать перечисленные преимущества в максимально возможном объеме. И одновременно минимизировать или полностью исключить указанные недостатки.

На какие еще варианты стоит обратить внимание

Количество возможных вариантов для открытия бизнеса достаточно велико. Число доступных сегодня видов деятельности еще более выросло после введения антироссийских санкций и ухода значительной части западных компаний. К числу наиболее популярных бизнес-идей в 2022 году относятся такие:

  • любые направления в IT-сфере;
  • онлайн-образование;
  • открытие заведений общепита – от пекарен-кондитерских до кофеен;
  • консалтинг в различных сферах, например, финансах;
  • открытие различных магазинов, в список которых, помимо цветочного, могут входить самые разные товары – книги, гаджеты и т.д.;
  • открытие салона красоты;
  • оказание услуг в области здорового питания и образа жизни и т.д.

Финансы

Следующим этапов подготовки к открытию цветочного магазина становится изучение финансовых перспектив бизнеса. Для этого проводится анализ необходимых инвестиций, после чего прогнозируется прибыль и определяется примерный срок окупаемости. Все полученные результаты расчетов уточняются по мере составления бизнес-плана открытия цветочного магазина с нуля.

Сколько требуется вложить

Величина начальных инвестиций сильно зависит от масштабов открываемого бизнеса и формата его ведения. Если речь идет об аренде небольшого павильона или места в торговом центре, вполне реально уложиться в сумму около полумиллиона (для регионов) и в районе миллиона рублей для крупных городов. Для работы по франшизе потребуются более серьезные вложения, при открытии интернет-магазина – напротив, обычно удается обойтись меньшими затратами. Тем более – при наличии личного транспорта, который используется для доставки.

Сколько можно заработать

Размер заработка также достаточно сложно спрогнозировать с точностью. Дело в том, что на размер получаемой прибыли также влияет несколько факторов: от уровня конкуренции в конкретном населенном пункте или микрорайоне до платежеспособности населения. Учитывая высокую норму прибыли, характерную для цветочного бизнеса, реальная прибыль небольшого магазина составляет на первых порах около 100 тыс. рублей. В дальнейшем по мере развития торговой точки сумма вырастает вдвое-втрое уже в течение 2-3 лет.

Окупаемость инвестиций

Сложности определения как величины инвестиций, так и получаемой прибыли предсказуемо превращают расчет срока окупаемости вложений в непростую задачу. Практика показывает, что при грамотной организации дела и серьезной проработке бизнес-плана удается вернуть вложенные деньги в течение 2-3 лет. При очень хороших раскладах –за год или полтора. Рассчитывать на более быструю окупаемость не стоит, хотя и она теоретически возможна, учитывая высокую норму прибыли цветочного бизнеса и пиковые продажи в праздники.

Регистрация и разрешающие документы

Первым этапом создания цветочного бизнеса становится регистрация ИП. Именно такой статус выбирает большая часть предпринимателей, так как он лучше подходит для данного вида деятельности, чем ООО. Дальнейшие действия по открытию магазина состоят в следующем:

  • Выбор кодов деятельности (для данного бизнеса обычно выбираются 47.76.1, 46.22 или 47.91 (розничная, онлайн- и оптовая торговля цветами, соответственно). Лучше изначально указать все возможные варианты, что избавить от проблем при расширении дела.
  • Выбор налогового режима. Стандартный вариант для старта – упрощенка по схеме 6% от получаемых доходов. Минимизирует формальности при ведении бухучета, обеспечивает сравнительно невысокую фискальную нагрузку.
  • Подача документов на регистрацию ИП в ИФНС (лично, Почтой России, на сайте ведомства или портале Госуслуги, через нотариуса).
  • После завершения регистрационной процедуры — открытие расчетного счета и заключение с банком договора на РКО.
  • Получение дополнительных разрешений. Это отдельная и очень ответственная работа, которая заключается не только в оформлении нужных документов, но и выстраивании конструктивных отношений с контролирующими органами, что окажется полезным в будущем.

Для работы цветочного магазина необходимо получить или оформить следующие согласования, разрешения и другие дополнительные документы:

  • разрешение от Роспотребнадзора;
  • аналогичный документ от санитарно-производственного контроля (выдается тем же ведомством разово);
  • разрешение и заключение СЭС;
  • договор с СЭС;
  • договоры с коммунальными службами, включая на вывоз и утилизацию ТБО;
  • журнал учета средств дезинфекции.

При переходе по данной кнопке, вы сможете сравнить условия разных компаний и подать заявку на бесплатную регистрацию бизнеса онлайн:

Подбор формата и места

На этом этапе выбирается формат и местоположение магазина цветов. Первый вопрос предусматривает несколько возможных решений, включая киоск, павильон, бутик, точку в торговом центре и т.д. Количество возможных вариантов велико, а итоговый выбор определяется персональными предпочтениями самого бизнесмена.

Что касается места размещения, главным требованием к нему становится высокий трафик потенциальных клиентов. Поэтому цветочные магазины часто открывают у станций метро или остановок общественного транспорта, вблизи крупных торговых центров и других объектов с большой проходимостью.

Оборудование торговой площади

С некоторой долей условности оборудование, необходимое для успешной работы цветочного магазина, делится на три вида. Рассмотрим отдельно каждый из них:

  1. Кассовое. Онлайн-касса с фискальным накопителем необходима для любой торговли. Она дополняется платежным терминалом. Проще и выгоднее всего подключить услуги интернет-эквайринга, предоставляемые крупным банком. Желательно – тем, где открыт расчетный счет ИП. Минимальная сумма необходимых расходов за все стартует с 15-20 тысяч рублей.
  2. Торговое. Речь идет о прилавке, стеллажах, полках, столах, стульях и другой подобной мебели, которая устанавливается в магазине. Стоимость затрат на приобретение варьируется в диапазоне от 50 до 150 тыс. руб. Важным дополнением становится освещение – встроенное или покупаемое дополнительно, а также фитолампы, которые требуются для живых цветов и других растений.
  3. Холодильное. Специализированное оборудование, необходимое для обеспечения сохранности цветом хотя бы в течение нескольких дней. Нередко совмещает функции витрины и холодильника. Необходимая для комплектования сумма составляет от 100 тыс. руб. до нескольких миллионов, что зависит от масштабов открываемого бизнеса.

Не стоит забывать о различных «мелочах», покупка которых также требуется немалых средств. Речь идет о емкостях для цветов, декоре, упаковочных и расходных материалах, ножницах и многом другом.

Персонал

Единственным направлением работы, где цветочный бизнес оказывается проще многих других, выступает подбор кадров. Дело в том, что в магазин требуются сотрудники одной специальности – флористы. Их количество зависит от площади и объемов продаж, а набор обычно ведется посредством специализированных сайтов. Найти квалифицированного флориста непросто, а их общее число обычно невелико.

Поэтому одним из реальных способов решения кадрового вопроса становится самостоятельная подготовка работников, например, на онлайн-курсах флористики. Если выбран такой подход комплектования бизнеса персоналом, нужно начинать обучение как можно раньше, чтобы получить готового к работе сотрудника к открытию цветочного магазина.

Ассортимент продукции и виды цветочных магазинов

Ключевая тема для успешной торговли – это правильный выбор ассортимента. Традиционно на первом месте по объемам продаж в России стоят розы в различных вариантах. В некоторых магазинах их доля превышает 80-90%. Не стоит сбрасывать со счетов и другие цветы – тюльпаны, хризантемы и многие другие, а также полевые. Отдельного упоминания заслуживают гвоздики, особенно востребованные, например, в День Победы.

Отдельного упоминания заслуживают еще две категории товаров. К первой относятся комнатные растения в горшках, корзинках, кашпо и другой таре. А также все, что требуется для ухода как за ними, так и за срезанными цветами. Ко второй – различная сувенирная и другая продукция, часто сопутствующая цветам, например, открытки, мягкие игрушки или конфеты.

Цветочный магазин по франшизе – варианты

Открытие цветочного магазина по франшизе – востребованный способ создания бизнеса с нуля. Его главным преимуществом становится консультационная помощь, которую предоставляет держатель франшизы начинающему бизнесмену. Она выражается в получении последним готовых бизнес-схем и поставщиков – как оборудования, так и цветов, что заметно упрощает старт магазина. Основной недостаток такой схемы – ограничение свободы и необходимость выплат владельцу франшизы.

К числу наиболее известных брендов, присутствующих на отечественном рынке и предлагающих подобную модель работы, относятся такие:

  • Цветов.ру (начальный капитал – от 600 тыс. рублей);
  • ВАМ БУКЕТ! (от 700 тыс. рублей);
  • Buro30 (от 1,8 млн. рублей);
  • Первый цветочный (от 500 тыс. рублей);
  • Цвета Прованса (от 1 млн. рублей) и другие.

Даже беглый анализ приведенных выше цифр показывает, что финансовые требования при работе по франшизе не сильно отличаются от самостоятельного открытия магазина. Поэтому окончательный выбор модели построения бизнеса остается за предпринимателем.

Пример бизнес-плана по открытию цветочного магазина

Разнообразие цветочного бизнеса настолько велико, что не имеет смысл приводить какой-то определенный бизнес-план. Дело в том, что его наличие вряд ли поможет в конкретной ситуации, которая наверняка будет отличаться от описанной в документе. Желающие ознакомиться с реальными примерами без проблем найдут подобные бизнес-планы на многочисленных тематических ресурсах. Например, здесь или здесь.

FAQ

Насколько перспективным является цветочный бизнес в сегодняшней России?

Цветочный бизнес имеет хорошие и, что особенно важно, стабильные прогнозы в плане развития. Главными его достоинствами выступают: небольшой объем инвестиций, высокая маржа, наличие гарантированного спроса.

Какие инвестиции требуются для открытия магазина цветов?

В зависимости от формата бизнеса потребуется от 350-500 тыс. до 1-1,5 млн. рублей. Вторая цифра не является предельной и вполне может вырасти при открытии масштабного дела.

Как быстро они окупаются?

Характерной особенностью цветочного бизнеса выступает высокая норма прибыли. Она обеспечивает – при серьезном и грамотном подходе к делу – возврат вложений в течение полутора-двух лет.

Подведем итоги

  1. Торговля цветами входит в число перспективных видов бизнеса.
  2. Ее важными плюсами выступают: высокая маржа, быстрая окупаемость, сравнительно небольшой размер инвестиций, гарантированный спрос с несколькими пиковыми объемами продаж.
  3. Процедура открытия цветочного магазина не отличается от создания любого бизнеса. Важной особенностью выступает необходимость получения разрешения Роспотребнадзора и СЭС.
  4. Минимально необходимый объем вложений составляет около 350-500 тыс. руб. Инвестиции окупаются за полтора-три года, в некоторых случаях и при ответственном подходе к бизнесу– даже быстрее.

О том, какой лучше цветочный магазин открывать и сколько это будет стоить, рассказали специалисты службы доставки цветов Флорист.ру, которая работает уже почти 14 лет и на сегодняшний день является лидером рынка.

Цветы — своеобразный барометр благосостояния общества, считают аналитики «МКА Бизнес Рейтинг»: чем выше доходы жителей региона, тем больше проданных цветов приходится на душу населения. Это означает, что рынок довольно чувствителен к кризисам и изменениям макроэкономических показателей. После кризиса 2009 года рынок демонстрирует стабильный, хоть и не очень быстрый рост.

Наценка на цветы в разных городах составляет от 100 до 300 %, а порог входа — от 600 000 руб. до 2 млн руб. соответственно. Окупиться такой бизнес может как в течение 7-8 месяцев, так и через 2 года — в зависимости от формата ритейла и расположения торговой точки.

С чего начать

Для начала следует понять, какой формат вас устраивает больше всего. Для этого в первую очередь нужно определиться с целевой аудиторией, уровнем и стилем магазина. Сегодня в цветочном ритейле существует несколько основных форматов:

  • небольшие торговые павильоны в переходах, киоски у метро (низкий ценовой сегмент);
  • цветочные магазины средней ценовой категории (в местах с высокой проходимостью, торговых центрах);
  • цветочные салоны и бутики премиального сегмента (вблизи офисов, в торговых центрах, в центральной части города);
  • интернет-магазины (как правило, у них есть своя офлайновая точка, которая работает либо просто как «база производства», либо как самостоятельный салон и при этом производит букеты для клиентов из онлайна).

«Концепция напрямую связана с той аудиторией, на которую вы ориентируетесь, — предупреждает директор салона «Флорист.ру» в Казани Анастасия Мамонова. — Если вы хотите работать в высшем ценовом сегменте, и ваши клиенты — состоятельные люди с доходом выше среднего, то следует детально проработать все моменты: от коллекций букетов (а в цветочном ритейле тоже есть мода!) до дизайна интерьера самого салона. Наиболее важным фактором в данном случае станет удачное расположение: лучше, если это будет помещение на оживленной улице в центральной части города, хотя формат «цветочного бутика премиум» в элитном спальном районе тоже имеет шансы на успех».

В случае же, когда основная ставка делается на высокие обороты бизнеса, то есть ценовой сегмент выбран на уровне среднего или ниже, гораздо важнее подобрать хорошо просматриваемое и проходимое место. Это способствует совершению спонтанных покупок, когда человек, заранее на планировавший приобретать букет, заходит в павильон и обращает внимание на необычные букеты или простые, но свежие бутоны.

Активно развивается онлайн-сегмент. Сегодня в Москве функционируют более 150 интернет-магазинов по продаже цветов.

Но в таком случае понадобится не только помещение, где будут храниться цветы и «производиться» букеты, но и хороший сайт с удобным дизайном и интерфейсом. При этом необходимо понимать, что основная доля рынка уже поделена между несколькими крупными игроками, и запускать такой бизнес сразу на соответствующем уровне будет довольно непросто и недешево. Поэтому, если вы не претендуете на значительную долю рынка, но хотите открыть интернет-магазин, скажем, в своем городе, то можете создать свой интернет-магазин на базе уже готовых платформ. Это значительно снизит издержки на создание и продвижение интернет-магазина с нуля, а также освободит от необходимости открытия новых счетов и заключения договора с банками и процессинговыми компаниями.

Основные расходы

Итак, вы определились с форматом. Теперь необходимо посчитать стоимость запуска бизнеса.

Аренда 

Продажа цветов в формате павильона в переходе или киоска может быть организована в помещении площадью не более 50 кв. м. Стоимость аренды в таком случае колеблется от 20 000 до 100 000 руб. — в зависимости от города и конкретного места. Если вы присматриваете помещение в центре под «бутик цветов», то этот ценник может оказаться значительно выше. Более того, возможно, вам придется потратиться на ремонт и соответствующий дизайн интерьера. Впрочем, как показывает практика, аренда площади в торговом центре под цветочный бизнес обходится дешевле, чем «первая линия» на первых этажах жилых домов.

Оборудование

Для любого из вышеперечисленных форматов необходимы: кассовый аппарат (9 000 -15 000 руб.), стойки под цветы, вазоны, полки, пластиковые колбы (на все это уходит минимум 20 000 руб.), световые короба (от 30 000 руб.) или светодиоды (немного дешевле). Важно также наличие холодильника для цветов, ведь цветы — скоропортящийся товар, поэтому для их хранения необходимо выдерживать правильную температуру в помещении. Его можно заказывать «под себя», а можно купить готовый, например, б/у на AVITO.ru, если вы сильно ограничены в бюджете. Как правило, вместе со всеми работами холодильная камера обойдется в сумму от 120 000 до 200 000 руб. Итого: примерно 150 000 руб.

Персонал

В данном вопросе все напрямую зависит от масштаба бизнеса и бизнес-процессов. Так, для небольшого павильона по продаже простейших букетов достаточно одного продавца, который бы обладал элементарными умениями в составлении букетов, и человека, который возьмет на себя функции управления, ведения бухгалтерии и юридической документации.

Впрочем, если вы решили ориентироваться на среднюю ценовую категорию, то не будет лишним все-таки нанимать «руки» с базовыми знаниями в области флористики. А вот если вы открываете салон, то здесь не просто потребуются профессиональные флористы (а стоят такие специалисты в среднем от 15 000 до 30 000 руб. без учета налогов), но и затраты на их постоянное обучение и повышение квалификации. Курсы, в зависимости от региона, обойдутся в сумму от 3000 до 50 000 руб.

Закупка

Закупка срезки на небольшой павильон обойдется примерно в 40 000 руб. в Москве и чуть дешевле в регионах. Полностью же заполнить товаром крупный магазин при открытии стоит от 300 до 400 000 руб.

Важно также выбрать надежного поставщика, который будет поставлять качественный, свежий товар в срок. Особенно это актуально в горячий сезон: в преддверии 1 сентября, 14 февраля, 8 марта, новогодних праздников. На первых порах лучше закупаться у местных оптовиков, а если бизнес серьезно раскрутится, то целесообразнее заказывать большие объемы в Голландии.

Считается, что в Нидерландах продают только те цветы, которые там растут. На самом деле это ошибочное мнение. Нидерланды — «перевалочный пункт», биржа цветов, куда стекаются товарные потоки из Африки, Южной Америки и других регионов, а уже потом перераспределяются по другим регионам планеты. Россия входит в шестерку стран-лидеров по импорту срезанных цветов всех видов.

Если вы собираетесь заниматься цветочным бизнесом, то лучше иметь представление о том, как рынок устроен на глобальном уровне, ведь от этого зависит ценообразование. Кстати, если вы открываете бизнес в регионе, стоит обратить внимание на оптовиков из Москвы и Санкт-Петербурга: многие из них хорошо работают по всей России, а большие объемы позволяют им устанавливать приемлемые наценки.

Помимо самих цветов, стоит позаботиться об упаковке, аксессуарах, фурнитуре для букетов (в простых форматах можно обойтись без последнего). Для начала можно не увлекаться цветовой гаммой упаковки и приобрести несколько универсальных оттенков и фактур: сетку, фетр, рогожу, сизаль, ленту — на усмотрение, но прозрачный целлофан (№1) будет нужен всегда, так как это самый востребованный вид упаковки. Для составления букетов также понадобятся проволока для гербер, тейп-лента, скотч, клеевой пистолет и некоторые инструменты — секатор, ножницы, флористические ножи, кусачки. Все вкупе обойдется от 5 000 руб. и выше.

Реклама и продвижение

Не стоит недооценивать важность продвижения цветочного магазина, в особенности на начальном этапе. «Характер, особенности и объемы вложений в продвижение бизнеса будут напрямую зависеть от выбранного вами формата, — делится опытом Талия Ахметова, менеджер по PR и нерекламному продвижению Флорист.ру. – Если вы открываете салон премиум-класса, то продвигать его нужно такими средствами и в тех медиа, которые нацелены на платежеспособную аудиторию — теле- и радиореклама, реклама в глянцевых изданиях, крупных бизнес-центрах и других местах. Если же вы открываете интернет-магазин, то здесь основным будет продвижение сайта в поисковых системах и социальных сетях (SEO и SMM)».

Что касается нейминга и брендинга, то выходить на рынок с названием «Цветы» — не самый лучший вариант. Интересный яркий бренд дает массу преимуществ, он защищает от многих рисков, связанных, к примеру, с вынужденным переездом, сменой вывески или персонала.

«Бренд также работает на доверие, — считает Талия Ахметова. – На формирование сильного бренда с хорошей узнаваемостью может уйти не один год. Поэтому многие компании выбирают возможность выступать под брендом крупной известной компании. Также в качестве варианта получения дополнительного источника дохода можно рассмотреть возможность сотрудничества с крупными игроками онлайн-ритейла, одним из которых является Флорист.ру. Но такого рода сотрудничество, помимо дохода и престижа, предполагает определенную ответственность и высокие требования к качеству и сервису, поэтому в партнеры берут далеко не всех».

Документация

Помимо регистрации юрлица (ИП или ООО), необходимо будет получить следующие документы: разрешение на торговлю, заключение из санэпидемстанции о соответствии нормативам, свидетельство о регистрации ККМ.

journal

Оформите ИП бесплатно без визита в налоговую через сервис регистрации бизнеса в Контуре и получите год обслуживания в онлайн-бухгалтерии Эльба в качестве бонуса

Зарегистрировать ИП

На сотрудников должны быть оформлены медицинские книжки. Крайне желательно, чтобы все документы, вместе с договором об аренде, книгой жалоб и предложений и накладными, были доступны по первому требованию в самой торговой точке.

Особенности бизнеса

Российский рынок цветов характеризуется ярко выраженной сезонностью: наибольший спрос на свежесрезанные цветы заметен в феврале, марте, мае, сентябре и декабре. В связи с ожидаемым подъемом спроса на продукцию на рынке стабильно происходит повышение цен в несколько раз. Лето же является мертвым сезоном.

Основной риск в цветочном бизнесе связан с неправильно оценкой объемов закупки. Максимальный срок хранения цветов — неделя, а заказ продукции надо делать задолго до поставки.

При этом чтобы поддерживать репутацию, необходимо иметь большой ассортимент «правильных» цветов — тех, что будут наиболее востребованы в букетах. Очень важно спрогнозировать и предвосхитить спрос. А это, как правило, приходит с опытом. Если небольшие форматы вроде павильонов у метро могут прогнозировать продажи и ассортимент уже после двух месяцев работы, то такому крупному игроку как Флорист.ру для этого понадобился не один год, ведь предпочтения не только разнятся в зависимости от времени года и региона, но и зависят от моды. Если неверно просчитать объемы и выстроить процессы закупки, доля товара на утилизацию может составлять до 60 %.

Однако сопутствующие товары и услуги вполне способны помочь диверсифицировать бизнес и снизить риски. Как правило, вместе с цветами покупаются открытки, мягкие игрушки, небольшие сувениры, конфеты — эти товары могут принести дополнительные 15% выручки. Что касается услуг, то наиболее востребованной остается доставка цветов, но к выбору курьерской службы необходимо подходить со всей ответственностью.

В последнее время стало популярно вызывать флориста на дом или в офис, чтобы он показал, как правильно ухаживать за цветами. Некоторые на время отпуска оставляют свои домашние растения во флористических салонах, чтобы им обеспечили уход.

Кстати, если вы открываете салон, учитывайте, что от вас ждут не только замысловатых букетов, но и качественной организации сервиса в свадебной или ритуальной флористике, способности предлагать креативные услуги и продукты. Поэтому помните, что это напрямую связано с вашей репутацией на рынке.

Главное, как и в любом бизнесе, — считать и анализировать. На рынке свежесрезанных цветов действует комбинированный принцип ценообразования. С одной стороны, цена зависит от издержек, которые, помимо всего прочего, включают таможенные пошлины, затраты на электроэнергию, бензин и даже изменения курса доллара, с другой — от внешних факторов: чем выше спрос, тем выше цена.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Согаз одинцово адрес страховая компания часы работы
  • Сколько нужно рельс чтобы проехать 1 км в майнкрафт
  • Согаз страхование телефон горячей линии часы работы
  • Сколько по времени действует справка с места работы
  • Согаз страховая компания осаго рассчитать страховку