Сеть чижик кому принадлежит торговая компания

Бизнес ,

21 янв 2022, 13:05 

0 

Лидеры продаж: пять крупнейших российских ретейлеров

Владелец сети «Пятерочка» X5 Retail Group собирается вывести на новосибирский рынок свою сеть «жестких» дискаунтеров «Чижик». Магазины могут открыться уже в третьем квартале, говорят участники рынка. Свой проект в этом формате запустил и основной конкурент X5 — компания «Магнит». Что именно собираются предложить сибирякам ритейлеры и чем новые дискаунтеры будут отличаться от уже известных, выяснял обозреватель НГС Стас Соколов.

Как рассказали НГС сразу несколько источников на рынке, представители X5 уже нашли какое-то количество помещений для магазинов своей сети «Чижик» и собираются к осени открыть сразу больше десятка торговых точек. Названные сроки и масштабы экспансии выглядят вполне правдоподобно. В прошлом году в августе X5 открыла сразу восемь магазинов на Урале — в Екатеринбурге, Челябинске и Перми. Сейчас у сети в этих трех городах уже 90 торговых точек.

В пресс-службе X5 подтвердили намерение группы открыть в Новосибирске дискаунтеры «Чижик», сообщив, что первые магазины должны заработать осенью, а до конца года намечается открытие не менее 10 «жестких» дискаунтеров.

«Чижик» — это новый проект X5 (кроме «Пятерочки» этой группе также принадлежит сеть более крупных супермаркетов «Перекресток»), который позиционируется как «жесткий» дискаунтер. Это понятие предполагает минимальный выбор товаров (только самое необходимое), аскетический интерьер и цены, которые должны быть ощутимо ниже, чем в обычных сетевых супермаркетах вроде той же «Пятерочки».

В Новосибирске первые попытки создавать собственные дискаунтеры относятся к началу 2000-х, но все такие проекты были свернуты. Самой крупной сетью такого рода можно считать «Холди Дискаунтер», но владелец — группа «Холидей» — так и не смог выработать модель, которая обеспечивала бы действительно низкие цены по сравнению с конкурентами (оставаясь при этом рентабельной).

Сейчас единственной компанией, которая предлагает цены действительно ощутимо ниже рынка, в Новосибирске можно считать красноярский «Сибторг» — это сети «Светофор» (36 магазинов) и «Маяк» (7). «Светофор» — это магазин среднего размера (меньше 1000 кв. м) с упором на продукты, «Маяк» — гипермаркет, где почти половина площади отведена непродовольственным товарам. Разница в ценах, впрочем, достигается за счет использования малоизвестных марок, которые трудно с чем-то сравнить, и специальных партий с удешевленной рецептурой, которые производители делают только для дискаунтеров.

Магазины этих сетей отличаются крайним аскетизмом интерьера. Как правило, это какие-то бывшие склады цеха или просто подвалы, где провели только косметический ремонт. Товар выложен в промышленной упаковке на палеты прямо на полу или выставлен в коробках на высокие стеллажи. Продукты, требующие прохлады, не выложены на открытые охлаждаемые полки, а собраны в холодных залах (оборудование дешевле и требует меньше усилий сотрудников).

В окрестностях Новосибирска работают также сети «Доброцен» (6 магазинов) и «Низкоцен» (3). Обе организованы примерно по такому же принципу, что и «Маяк»: много непродовольственных товаров (от одежды до некрупной домашней техники). Вряд ли можно ожидать их экспансии с заходом в Новосибирск. Обе сети сейчас стараются освоить маленькие города и поселки, где их экономика во многом основана на низкой стоимости аренды.

Закрепившееся за такими торговыми точками название «нищемаркет» отражает не столько реальный уровень дохода покупателей (он может быть разным), сколько общую атмосферу. Это не то место, где приятно находиться. Там нет ни настроенного освещения, ни ярких выкладок фруктов, ни красивых витрин с выпечкой. Покупатель идет туда прежде всего потому, что надеется найти там товары по низким ценам.

«Чижики» гораздо компактней «Светофоров» и открываются не где-то на окраинах, в подвалах и на задворках, а везде, где можно в принципе встретить магазины типа «Пятерочки» или «Магнита». В Перми, например, магазин «Чижик» открылся в ТРЦ «Облака» на улице Ленина — одной из основных городских артерий. По новосибирским меркам это примерно соответствует району станции метро «Гагаринская». Такая же ситуация в Челябинске. Лишь в Екатеринбурге магазины этой сети находятся на некотором удалении от центра, но и там речь идет о районах вроде таких, как в Новосибирске места вдоль улицы Богдана Хмельницкого или проспекта Маркса. Не край света.

Внутри «жесткие» дискаунтеры X5 выглядят куда менее депрессивно. В залах привычные полки и холодильные лари (а не складские стеллажи), нормальное освещение, а фирменный желтый цвет в оформлении делает зал еще светлее. Разве что нет ставших уже привычными красивых выкладок фруктов, мини-пекарни и прочих признаков супермаркета.

Главное отличие, впрочем, не во внешнем виде полок, а в том, что именно на этих полках стоит и лежит. Дискаунтер предлагает куда меньший выбор товаров. В «Чижике» это порядка 800 наименований продукции. Для сравнения, в обычной «Пятерочке» их 3500. Чем меньше выбор, тем ниже издержки торговой сети. Товары ведь нужно доставить в свой распределительный центр, отправить по магазинам, разместить на полках и вовремя пополнить запас.

Пока отличие «Чижика» от «Пятерочки» на этом может и заканчиваться. Однако в обозримой перспективе основной объем продаж дискаунтеров должны составить преимущественно товары под собственными торговыми марками (СТМ). Руководитель сети Илья Якубсон говорил в конце 2022 года о том, что эта доля достигла 40%, но он хочет довести ее до 60% уже в этом году. Для сравнения, в «Пятерочке» на товары под собственными марками приходится порядка 25%.

При этом СТМ в «Пятерочке» много, и далеко не все покупатели отдают себе в этом отчет. Кроме «Красной цены» (минимальная цена в товарной категории) здесь можно встретить товары под брендами Global Village (всё, что связано с сельским хозяйством), «Рестория» (полуфабрикаты), «Селяночка» (крупы) и многое другое. Однако там по соседству с СТМ может присутствовать шесть-семь других брендов.

Намеченные руководителем «Чижика» 60% — это далеко не предел. В немецкой сети Lidl, например, доля собственных марок в обороте могла доходить до 90%, а сейчас оценивается в 80–85%. То есть товары под сторонними брендами для такого ритейлера нужны не столько для того, чтобы сделать ассортимент разнообразней, сколько затем, чтобы подчеркнуть собственные низкие цены.

«Чижик» — не единственный новый проект-дискаунтер. На прошлой неделе о запуске новой сети в этом формате объявил «Магнит» — магазины будут называться В1 («Первый выбор»). Три пилотных магазина открылись в Подмосковье. Ассортимент ограничен 1000 позиций, торговая площадь составит 330–400 кв. м. Здесь тоже половину товаров должны обеспечивать СТМ. У «Магнита» уже есть формат магазинов, которые в компании называют дискаунтерами, — «Моя цена». Но работающие в Новосибирской области торговые точки отличаются только меньшим размером и тем, что пока все они расположены в сельской местности.

Еще одной сетью, которая теоретически может когда-то выйти в Сибирь, можно считать «Да!», которая принадлежит владельцам «О’кей». Но, во-первых, «Да!» пока не вышла даже за пределы Москвы, Подмосковья и нескольких окружающих их областей. Да и сам «О’кей» уже много лет не предпринимает никаких попыток расширить свое присутствие в нашем городе.

В Новосибирске уже есть сеть, значительная доля товаров в которой продается под собственной маркой, — «Фермер-Центр.РФ». Дискаунтером эту сеть не назовешь, цены здесь чуть ниже, чем у товаров под известными брендами, но покупатели приходят сюда не за экономией. Создатель «Фермер-Центра» в его нынешнем виде Илья Сухарев считает, что при правильном использовании СТМ позволяют ритейлеру предложить покупателю товары по оптимальной цене. Не обязательно самой низкой в принципе, но привлекательной в соотношении с качеством продукта.

По мнению Сухарева, «Чижик» имеет все шансы занять существенную долю рынка, если сеть сможет выдержать это соотношение, не пытаясь просто давить низкой ценой. В этом случае он оттянет покупателей не только у магазинов конкурентов X5, но и у самой «Пятерочки», которая давно уже превратилась в обычный супермаркет с недешевым дизайном, дорогим торговым оборудованием и значительной долей известных брендов.

Нынешняя модель супермаркета основана во многом на том, что ритейлеры привлекают туда покупателя скидками на те или иные товары, а когда человек уже оказался в магазине, пытаются продать что-то еще. Для этого используется и навигация, и красивая выкладка, и даже запахи пекарни (они вызывают аппетит, а с ним и желание что-то еще купить).

Дискаунтер предполагает более утилитарный формат потребления, когда покупателю предлагают просто набор продуктов и товаров повседневного спроса без довеска в виде придуманной маркетологами истории про счастье иметь домик в деревне, мудрого повара, который придумывает рецепт майонеза или колбасы, и прочих вещей, которые, как правило, не имеют к качеству продуктов никакого отношения. Образно говоря, покупателю в дискаунтере достаточно будет решить, что он хочет: яйца и курицу, а не выбирать между разными брендами курятины.

В Екатеринбурге открылись первые магазины торговой сети «Чижик» от владельцев «Пятерочки» и «Перекрестка». Их главная отличительная особенность — низкие цены, которые достигаются за счет минималистичного оформления торгового зала и упрощенной выкладки товаров. Мы отправились в один из филиалов новой сети, чтобы проверить, действительно ли уральцы смогут купить там дешевые продукты.

Один из первых «Чижиков» в Екатеринбурге появился на улице Серафимы Дерябиной, 24. Новый магазин видно издалека. Внимание привлекают желтая вывеска, в которой говорится о наборе сотрудников, такие же яркие флажки на входе и улыбающийся бородатый рукомах. Из фирменного желто-черного оформления выбивается только красная растяжка с надписью «Дарим радость приятных покупок». Она, видимо, осталась от предыдущего хозяина помещения. Раньше здесь располагался «Мегамарт».

Жители соседних домов, которые ходили в него за покупками, сразу замечают разницу: торговая площадь помещения стала заметно меньше. Все товары тут лежат в коробках, но, в отличие от других магазинов подобного формата, «Чижик» не похож на склад.

— «Мегамарт» был такой просторный, торговый зал был раза в два больше, а тут как-то совсем мало места, — сетует пенсионерка Галина Петровна.

Она знала об открытии нового магазина и специально пришла сюда за конкретными товарами.

— В рекламной листовке было сказано, что тут можно купить набор кастрюль. И где? Я не нашла! — возмущается покупательница.

Кроме нее, по магазину прогуливаются и другие покупатели, которые заранее знали об открытии и пришли целенаправленно что-то купить или пока просто разведать обстановку. Толп людей мы здесь не увидели, но для разгара рабочего дня посетителей достаточно много. В основном это те, кто рядом работает или живет. С полными корзинами из магазина никто не выходит, но и без покупок тоже.

Вот, например, Татьяна. Она заглянула просто познакомиться с новым магазином и вышла из него только с упаковкой мыла.

— Выбора как-то очень мало, — резюмирует она.

Другая покупательница — Мария Сергеевна — давно живет на Юго-Западе и хорошо знает все продуктовые магазины в округе. Просим ее сравнить ассортимент «Чижика» и его конкурентов.

— Постоянно хожу за покупками в «Окей» и «Пятерочку». Раньше еще в «Мегамарт» ходила, он был такой родной. В других магазинах глаза разбегаются — сливочного масла на выбор хоть 10 сортов, а тут только два. Взяла вот какое-то, еще не видела такого, попробую, — Мария Сергеевна показывает на свою корзину.

Там, действительно, лежит упаковка масла, которого не найти в других магазинах. А еще сыр той же марки — «Светаево».

— Большинство товаров у нас собственного производства, в том числе молочка, крупы, сладости, — подтверждает продавец Эльмира.

Тут как раз натыкаемся на целый холодильник фирменного мороженого. Правда, несмотря на жаркую погоду, желающих попробовать новинку нет. В основном люди покупают самое необходимое — хлеб, крупы, молоко.

Светлана складывает в корзину сразу две упаковки селедки. Интересуемся у нее, почему она решила купить именно этот товар.

— Очень люблю эту рыбу. Мне об открытии магазина парнишка в «Радуга-Парке» рассказал, он там листовки раздавал. Я его послушала и оттуда специально сюда пришла. Оказалось, не зря. В «Окее» эта селедка стоит 120 или 130 рублей, а тут 99, — делится Светлана.

А вот коллеги Марина и Наталья не заметили большой разницы в ценах. Они рассматривают товары в отделе бытовой химии.

— Да, кое-что дешевле, чем в других магазинах. Но не всё. Вот, например, порошок Persil тут стоит 499 рублей, а в других магазинах я видела его и по 460 рублей, — рассказывает внимательная Наталья.

Решаем тоже пристальнее присмотреться к ценам. В большинстве случаев они радуют. Если сравнивать с другими магазинами, то разница доходит до 30-40%. Например, за килограмм бананов просят 57,9 рубля (для сравнения в «Пятерочке» они стоят 69,99 рубля), за зеленые яблоки — 99,9 рубля (вместо 149,99 рубля), за сметану 15-процентной жирности — 64,9 рубля (вместо 92,99 рубля).

Но не все товары стоят меньше, чем в обычном магазине. Капуста здесь, например, на рубль дороже, чем в «Пятерочке». Цены на йогурт в двух магазинах почти не отличаются.

Примечательно, что все ценники в магазине желтые и дисконтные карты здесь не предусмотрены. Так что воспользоваться «Выручай-картой» той же «Пятерочки» здесь не получится.

«Чижик» принадлежит X5 Group. Это одна из крупнейших в России компаний в сфере розничной торговли, в состав которой входят также сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель».

Сегодня в Екатеринбурге открылись еще два магазина «Чижик» — на улицах Волгоградской и Крестинского. Кроме Екатеринбурга новая торговая сеть зашла в Ревду. Ранее мы рассказывали о том, где еще и когда появятся ее филиалы. А в начале июля в уральской столице заработал еще один магазин низких цен, но уже от «Магнита».

Говорящая фамилия. Как Вячеслав Чижик создал бренд, которому уже поставили памятник

Поделиться

«Фонтанка» встретилась с директором и основателем торгового дома «Чижик-Пыжик» Вячеславом Чижиком и выяснила, как маленькой птичке удалось объединить шоколад, трамвай, магазины-дискаунтеры, экскурсии по городу и городской портал «Фонтанка.ру».

Когда в 1994 году чижику-пыжику поставили памятник в Петербурге, я прочитал об этом в газете «Московский комсомолец» — ехал в метро на работу. Прихожу и говорю коллегам: смотрите, мне при жизни уже памятник поставили.

Между тем это же такой герой положительный! Если к разным историческим личностям — к тому же Петру I — могут быть какие-то претензии, неоднозначное восприятие, то чижик-пыжик — веселая и задорная птичка, которая позитивно воспринимается и взрослыми, и детьми.

Поделиться

— Когда я стал заниматься своей торговой маркой, то понял, что количество чижиков вокруг будет расти. И меня случайно пригласили на фестиваль журналистов «Чижик-Пыжик», который организовывала «Фонтанка», так я о ней и узнал. Чижик, можно сказать, нас объединил. И с тех пор мы дружим уже много лет.

— Мы активно сотрудничали с компанией — например, в магазинах «Перекресток» в Петербурге я открыл два памятника Чижику. И его любят не меньше, чем главного — с Фонтанки, дети приходят, гладят, монетки бросают. У нас были большие программы по развешиванию кормушек по паркам, различным детским мероприятиям, но из-за пандемии всё временно притормозилось — будем реанимировать. Вот им герой, видимо, так понравился, что и сеть магазинов так же назвали.

Поделиться

Мария Мокейчева, «Фонтанка.ру»