Роль бизнес планирования при организации нового предприятия реферат

Роль бизнес-плана в создании предприятия

смотреть на рефераты похожие на «Роль бизнес-плана в создании предприятия»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

БИЙСКИЙ ФИЛИАЛ

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«МИКРОЭКОНОМИКА»

НА ТЕМУ:

« РОЛЬ БИЗНЕС-ПЛАНА В СОЗДАНИИ ПРЕДПРИЯТИЯ»

ВЫПОЛНИЛ :

Студент группы

ЭЗ-1

ЗАОЧНОГО ОТДЕЛЕНИЯ

РЫКУН Татьяна Петровна

ПРОВЕРИЛ:

К.Э.Н., ДОЦЕНТ

ОРЛОВ Ю.И.

г. БИЙСК

2002 год | |

СОДЕРЖАНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ 2.

Цели и функции фирмы _______________ _ 4.

§ 1. Целевые установки фирмы ___________ 4.

§ 2. Система ценностей __________________ 5.

§ 3. Этапы планирования ________________ 7.

Бизнес-план___________________________ 11.

§ 1. Возможности фирмы (резюме) ________ 11.

§ 2. Виды товаров (услуг) ________________ 12.

§ 3. Рынки сбыта товаров (услуг) _________ 13.

§ 4. Конкуренция на рынках сбыта ________ 13.

§ 5. План маркетинга ____________________ 14.

§ 6. План производства __________________ 18.

§ 7. Финансовый план ___________________ 18.

Заключение___________________________ 22.

ВВЕДЕНИЕ

К
аждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять
потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и
интеллектуальных ресурсах, источниках их получения, а также уметь четко
рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы
(предприятия). Это объясняется тем, что в современной экономике именно
предприятия (фирмы) производят основную массу товаров и услуг, которые
удовлетворяют потребности человека.

В начале надо найти самому возможность улучшения показателей фирмы с
помощью инвестирования, иначе говоря – во что можно вложить деньги. Затем
надо тщательно проработать все аспекты реализации инвестиционной идеи и
создать адекватный ей бизнес-план. Если такой план удается разработать, и
он представляет интерес, то исследования стоит продолжать. Это предполагает
более углубленную проработку бизнес-плана и оценку экономических аспектов
намечаемого инвестирования. Наконец, если результат оказывается
благоприятным, наступает стадия принятия решения о реализации проекта.
Задачей этой работы является создание бизнес-плана, т.е. решение задачи,
общей для новой коммерческой деятельности. Однако если для обычного
коммерческого проекта, не требующего дополнительного инвестиционного цикла
или связанного с относительно небольшими суммами капитальных затрат, бизнес-
план может стать основным обосновывающим документом, то при подготовке
крупных проектов инвестиций в реальные активы бизнес-план превращается лишь
в промежуточный документ, что не делает его менее важным.

Бизнес-план – это документ, который описывает все основные аспекты
будущего коммерческого предприятия, анализирует все проблемы, с которыми
оно может столкнуться, а также определяет способы решения этих проблем.
Поэтому правильно составленный бизнес-план, в конечном счете, отвечает на
вопрос: стоит ли вообще вкладывать деньги в это дело и принесет ли оно
доходы, которые окупят все затраты? Конечно, каждый предприниматель
старается продумать эти вопросы, но очень важно составить бизнес план на
бумаге в соответствии с определенными требованиями и провести специальные
расчеты – это помогает заранее увидеть будущие проблемы и понять,
преодолимы ли они и где надо заранее «подстелить соломки». Личное участие
руководителя в составлении бизнес-плана настолько важно, что многие банки
вообще отказываются рассматривать заявки на выделение средств, если
становиться известно, что бизнес-план с начала и до конца был подготовлен
консультантом, а руководителем лишь подписан. Составление бизнес-плана
требует личного участия руководителя предприятия или человека,
собирающегося открыть свое дело. Включаясь в эту работу, он как бы
моделирует свою будущую деятельность, проверяя на крепость и сам замысел, и
себя: хватит ли у него сил обеспечить успех проекту и продвинуться дальше.
Овладение искусством составления бизнес-плана сегодня становится крайне
актуальным:

. во-первых, в нашу экономику входит новое поколение предпринимателей, которые никогда не руководили никаким коммерческим предприятием;

. Во-вторых, меняющаяся хозяйственная среда ставит и опытных руководителей перед необходимостью по-иному просчитывать свои будущие шаги и готовиться к борьбе с конкурентами;

. в-третьих, рассчитывая получить иностранные инвестиции для подъема нашей экономики, необходимо уметь обосновывать свои заявки и доказывать инвесторам, что мы способны просчитать все аспекты использования таких инвестиций не хуже бизнесменов из других стран.

Стоит особо сказать о том, что бизнес-план – документ перспективный и
составлять его (даже для простейшего проекта) рекомендуется на три – пять
лет вперед.

В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного
успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность,
постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых
рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и
возможностях.

При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые
положения, применимые практически во всех областях коммерческой
деятельности и для разных фирм. Рассмотрим некоторые из них – присущих для
создания собственного предприятия.

ЦЕЛИ И ФУНКЦИИ ФИРМЫ

Фирмы образуют в экономике сектор предприятий. В рыночной экономике он
принимает форму сектора коммерческих организаций, или предпринимательского
сектора.

Предприятия (фирмы), составляющие основу предпринимательского
сектора, представляют собой самостоятельные хозяйственные единицы разных
форм собственности, объединившие экономические ресурсы для осуществления
коммерческой деятельности. Под коммерческой деятельностью понимается
деятельность по производству товаров и оказанию услуг для третьих лиц,
физических и юридических, которая должна приносить предприятию коммерческую
выгоду, а именно прибыль.

Целевые установки фирмы

Извлечение максимальной прибыли является конечной целью любой
коммерческой деятельности. Вместе с тем ее достижение осуществляется через
определение и реализацию набора целевых установок тактического и
стратегического порядка, таких как:

увеличение объема продаж;
достижение более высоких темпов роста;
увеличение доли рынка;
увеличение прибыли по отношению к вложенному капиталу;
увеличение дохода на акцию компании (если это акционерная компания);
увеличение рыночной стоимости акций (если это открытое акционерное
общество);
изменение структуры капитала.

Характер целевых установок предприятия определяется состоянием экономики
в целом, тенденциями развития конкретной отрасли, к которой относится его
деятельность, а также стадией цикла жизни самого предприятия. Согласно
теории жизненных циклов организации первую стадию цикла жизни предприятия
характеризует активная экспансия, наращивание темпов роста. Накопление
направлено на создание производственных мощностей, захват рынков. Второй
стадии соответствует рост курсов акций и прибыли, увеличение доходов
собственников капитала. Главное место занимает борьба за удержание своей
доли рынка, рост производственных мощностей отходит на второй план по
сравнению с сокращением издержек. На третьей стадии происходит снижение
объемов продаж и вместе с ним сокращение прибыли, что стимулирует отток
капитала из отрасли. На этой стадии единственной целью предприятия является
выживание (сохранение жизнеспособности), т.е. продолжение его операций в
течение определенного периода времени, часто не столько ради достижения
определения уровня прибыли, сколько для минимизации убытков.

Минимизация убытков является оборотной стороной конечной цели
деятельности предприятия, а именно максимизации прибыли. Эти два понятия
неразрывно связанны между собой. Будучи ориентированно на высокий
положительный результат, в краткосрочном плане предприятие может переживать
менее успешные периоды своей деятельности. Речь идет о финансовых потерях,
возникновение которых напрямую связано с рисками, сопровождающими
предпринимательскую деятельность. Предпринимательский риск, собственно, и
определяется как вероятность возникновения у фирмы финансовых потерь, к
которым относится как недополучение прибыли по сравнению с прогнозируемой
величиной, так и возникновение убытков.

2 Система ценностей

Процветающее предприятие — это предприятие, получающее устойчивую
прибыль от своей деятельности. Эта задача-максимум может быть реализована
на стабильной основе только через осознание и наиболее полное
удовлетворение общественных потребностей или, согласно получившей широкое
распространение в международной теории и практике бизнеса концепций, через
создание системы ценностей для трех общественных групп: владельцев
(акционеров) предприятия, потребителей его продукции, поставщиков и
персонала предприятия. Владельцы (акционеры) предприятия, заинтересованы в
постоянном и все более возрастающем потоке доходов и таком использовании
собственных и привлеченных средств, которое увеличивает ценность
принадлежащей им собственности. Персонал и поставщики заинтересованы в
стабильности предприятия, в развитии с ним долгосрочных отношений, в
благоприятной рабочей атмосфере. Для потребителей наивысшую ценность
представляют товары и услуги, удовлетворяющие их по качеству и цене
(рис.1).

[pic]

Рис. 1

Создание ценностей и есть основополагающая функция предприятия. Процесс
создания ценностей представляет собой удовлетворение индивидуальных или
групповых потребностей, в результате чего предприятие добивается
общественного признания своей деятельности. Общественное признание, в свою
очередь обеспечивает предприятию возможность расширять производство,
наращивать объем продаж и, в конечном счете, увеличивать прибыль.

Основной рабочий инструмент в реализации целевой функции предприятия —
это его рыночная стратегия, в рамках которой реализуются конкурентные
преимущества предприятия. Конкурентное преимущество — это то, что отличает
данное конкретное предприятие от его конкурентов и обеспечивает устойчивое
положение на рынке. Конкурентные преимущества связаны либо с качественными
характеристиками товаров (услуг), либо с более низкими ценами на продукцию
предприятия. В международной теории и практике бизнеса различают три
основных вида рыночной стратегии предприятия, анализу которых посвятил свои
исследования американский экономист Майкл Портер. Для того чтобы успешно
осуществлять свою деятельность в условиях рыночной конкуренции, предприятия
должны продавать товары или предоставлять услуги:

. либо по более, низкой цене, чем их конкуренты (конкурентно- способные цены),

. либо с такими качественными характеристиками, которые ставят их вне конкуренции (дифференциация продукта);

. либо, придав им особые свойства, которые удовлетворяют потребности узкого круга потребителей (глубокая специализация) (рис.2).

|Ценность для потребителя |
|- рыночная ниша, общая с|- рыночная ниша, общая с|- особая рыночная ниша; |
|конкурентами; |конкурентами; | |
| | |- особые качественные |
|- стандартное качество; |- более высокое |характеристики; |
| |качество; | |
|- более низкие издержки | |- стандартные (высокие) |
| |- стандартные (высокие) |издержки |
| |издержки | |
|Конкурентноспособные |Дифференциация |Глубокая |
|цены |продукта |специализация |
|Конкурентное преимущество |

Рис. 2

Руководство предприятия должно серьезно проанализировать имеющиеся
конкурентные преимущества и выбрать соответственно одну из трех стратегий
поведения на рынке. Как любой экономический выбор, необходимость четкой
ориентации в своей стратегии связана с ограниченностью производственных
ресурсов. Попытки совместить элементы разных стратегий, ведут к падению
эффективности.

После того как конкурентная рыночная стратегия определена, следующим
инструментом реализации целевой функции предприятия, обеспечивающим
устойчивое получение прибыли, является планирование, т.е. систематическое
составление плана действий, направленных на достижение целей предприятия.

Этапы планирования

Первый этап планирования — анализ внешней среды:

. экономической и политической ситуации в стране (экономическая политика государства, политическая стабильность, культурные особенности);
. отрасли (темпы роста, цикличность, международные воздействия, финансовые характеристики);
. рынка (изменения и тенденция развития конъюнктуры, альтернативные технологии, конкуренты, тактика продаж, реклама, цены);
. спроса (изменяемость, формируемость, длительность, устойчивость);
. ресурсов (доступность, заменяемость, изменение цен, воздействие на окружающую среду).

Анализ внешней среды представляет собой процесс, посредством которого
разработчики плана контролируют внешние по отношению к предприятию факторы,
чтобы определить возможности и угрозы для фирмы. Анализ внешней среды
помогает получить важные результаты. Он дает организации время для
прогнозирования возможностей, время для составления плана на случай
возможных угроз и время на разработку стратегий, которые могут превратить
прежние угрозы в любые выгодные возможности.

С точки зрения оценки этих угроз и возможностей роль анализа внешней
среды в процессе стратегического планирования заключается по существу в
ответе на три конкретных вопроса:
где сейчас находится предприятие;
где, по мнению высшего, руководства должно находится предприятие в будущем;
что должно сделать руководство, чтобы предприятие переместилось из того
положения, в котором находится сейчас, в то положение, где его хочет видеть
руководство?

[pic]

Рис. 3

Второй этап планирования — оценка возможностей (прежде всего, с точки
зрения прибыльности, жизнеспособности, риска). Оценка потенциальных
возможностей предприятия позволяет обеспечить баланс рыночных запросов с
реальными возможностями самого предприятия, выработать обоснование
производственной программы и поведение на рынке, а также обеспечить
принятие грамотных управленческих решений.

С целью упрощения в оценку возможностей рекомендуется включить пять
функций — маркетинг, финансы (бухгалтерский учет), операции (производство),
человеческие ресурсы, а также культура и образ предприятия.

Маркетинг

При обследовании функции маркетинга заслуживает внимания семь общих
областей для анализа и исследования:

доля рынка и конкурентоспособность;
разнообразие и качество ассортимента изделий;
рыночная демографическая статистика;
рыночные исследования и разработки;
предпродажное и послепродажное обслуживание клиентов;
эффективный сбыт, реклама и продвижение товара;
прибыли.

Финансы / Бухгалтерский учет

Анализ финансового состояния может принести пользу предприятию и
содействовать повышению эффективности процесса планирования. Детальный
анализ финансового состояния может выявить уже имеющиеся и внутренние
потенциальные слабости на фирме, а также относительное положение фирмы в
сравнении с ее конкурентами. Изучение финансовой деятельности может открыть
руководству зоны сильных внутренних и слабых сторон в долгосрочной
перспективе.

Операции

Весьма важным для длительного выживания предприятия является непрерывный
анализ управления операциями. Приведем некоторые ключевые вопросы, на
которые необходимо ответить в ходе обследования сильных и слабых сторон
функции управления операциями.
. Можем ли мы производить наши товары или услуги по более низкой цене, чем наши конкуренты? Если нет, то почему?
. Какой доступ мы имеем к новым материалам? Зависим ли мы от единственного поставщика или ограниченного количества поставщиков?
. Является ли наше оборудование современным, и хорошо ли оно обслуживается?
. Рассчитаны ли закупки на снижение величины материальных запасов и времени реализации заказа? Существуют ли адекватные механизмы контроля над входящими материалами и выходящими изделиями?
. Подвержена ли наша продукция сезонным колебаниям спроса, что вынуждает прибегать к временному увольнению работающих? Если это так, то как можно исправить данную ситуацию?
. Можем ли мы обслуживать те рынки, которые не могут обслуживать наши конкуренты?
. Обладаем ли мы эффективной и результативной системой контроля качества?
. Насколько эффективно мы спланировали и спроектировали процесс производства? Может ли он быть улучшен?

1 Человеческие ресурсы

Истоки большинства проблем на предприятиях могут быть в конечном итоге
обнаружены в людях. Если фирма обладает квалифицированными сотрудниками и
руководителями с хорошо мотивированными целями, она в состоянии следовать
различным альтернативным стратегиям. В противном случае следует добиваться
улучшения работы, потому что данная слабость с наибольшей вероятностью
будет подвергать опасности будущую деятельность фирмы.

Культура и образ предприятия

Культура и образ предприятия подкрепляются или ослабляются репутацией
компании. Хорошая ли репутация у фирмы в отношении достижения ею своих
целей? Была ли она последовательна в своей деятельности? Каково это
предприятие по сравнению с другими в этой отрасли?

Третий этап — выбор вариантов развития предприятия. Предпринимательский
сектор национального хозяйства обычно насчитывает огромное количество
предприятий, которые для целей экономического анализа группируются по ряду
существенных признаков. Наиболее распространенными является классификация
по формам собственности, размерам, характеру деятельности, отраслевой
принадлежности, доминирующему фактору производства, правовому статусу.

По формам собственности предприятия подразделяются на:

. частные, которые могут существовать либо как полностью самостоятельные, независимые фирмы, либо в виде объединений и их составных частей. К частным можно отнести и те фирмы, на которых у государства есть доля капитала (но не преобладающая);

. государственные, под которыми понимаются как чисто государственные (в том числе муниципальные), где капитал и управление полностью принадлежат государству, так и смешанные, где государство обладает большей частью капитала или играет решающую роль в управлении.

По размерам предприятия подразделяются на малые, средние и крупные,
исходя из двух основных параметров — численности занятых и объема
производства (продаж).

В разных странах по-разному определяют малое предприятие. По закону «О
государственной поддержке малого предпринимательства в Российской
Федерации» от 14 июня 1995 г. в России к ним относятся те, где средняя
численность работников не превышает в розничной торговле и бытовом
обслуживании — 30 человек, в оптовой торговле — 50 человек, в научно-
технической сфере, сельском хозяйстве — 60 человек, на транспорте, в
строительстве и промышленности — 100 человек.

Классификация фирм по характеру деятельности (производственная и
непроизводственная) предполагает их деление на производящие материальные
блага (потребительские или инвестиционные товары) и услуги. Данная
классификация близка к классификации предприятий по отраслевой
принадлежности, которая подразделяет их на промышленные,
сельскохозяйственные, торговые, транспортные, банковские, страховые и т.д.

Классификация предприятий по признаку доминирующего фактора производства
предусматривает трудоемкие, капиталоемкие, материалоемкие, наукоемкие
предприятия.

По правовому статусу (организационно-правовым формам) в Российской
Федерации различают, прежде всего, на общества с ограниченной
ответственностью; государственные и муниципальные унитарные предприятия;
индивидуальных предпринимателей.

Рассмотрим наиболее распространенные типы предприятий.

> Полное товарищество (ПТ). Полным признается товарищество, участники которого (полные товарищи) в соответствии с заключенным между ними договором занимаются предпринимательской деятельностью от имени товарищества и несут ответственность по его обязательствам, принадлежащим им имуществом. Управление деятельностью ПТ осуществляется по общему согласию всех участников. Как правило, каждый участник полного товарищества имеет один голос. Участники ПТ солидарно несут субсидиарную ответственность своим имуществом по обязательствам товарищества.
Полные товарищества характерны преимущественно для сельского хозяйства и
сферы услуг; как правило, они представляют собой небольшие по размерам
предприятия, деятельность которых достаточно легко контролировать.

> Общество с ограниченной ответственностью (ООО). Таковым признается учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли, определенные учредительными документами; участники ООО не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах размеров (стоимости) внесенных ими вкладов. Уставный капитал ООО составляется из стоимости вкладов его участников. ООО не обязано публичной ответственностью.
Данная правовая форма наиболее распространена среди мелких и средних
предприятий.

> Акционерное общество (АО). Таковым признается общество, уставный капитал которого разделен на определенное число акций; участники АО (акционеры) не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций.
Акционерное общество, участники которого могут отчуждать принадлежащие им
акции без согласия других акционеров, признается открытым. Такое ОАО
вправе проводить подписку на выпускаемые им акции и их свободную продажу на
условиях, устанавливаемых законом. Открытое АО обязано ежегодно публиковать
для всеобщего сведения годовой отчет, бухгалтерский баланс, счет прибылей и
убытков.

Акционерное общество, акции которого распределяются только среди его
учредителей или иного заранее определенного круга лиц, признается закрытым.

Учредительным документом АО является его устав. Уставный капитал АО
составляется из номинальной стоимости акций общества, приобретенных
акционерами. Высшим органом управления АО является общее собрание
акционеров.

Преимуществами акционерной формы организации предприятий являются:

возможность мобилизации больших финансовых ресурсов;
возможность быстрого перелива финансовых средств из одной отрасли в другую;
право свободной передачи и продажи акций, обеспечивающее существование
компаний, независимо от изменения состава акционеров;
ограниченная ответственность акционеров;
разделение функций владения и управления.
Правовая форма акционерного общества предпочтительна для крупных
предприятий, где существует большая потребность в финансовых ресурсах.

> Государственные и муниципальные унитарные предприятия. Унитарным предприятием называется коммерческая организация, не наделенная правом собственности на закрепленное за ней собственником имущество, к тому же это имущество является неделимым.
> Индивидуальные предприниматели. Если отдельный гражданин занимается предпринимательской деятельностью, но без образования юридического лица

(например, организует свое фермерское хозяйство), то он признается индивидуальным предпринимателем. Фактически это тоже предприятие.

В последние годы в хозяйственную жизнь фирм стремительно внедрилось
понятие бизнес-плана. Этот документ почти всегда готовится для
использования внешних источников финансирования инвестиций: заемных
финансовых средств от кредитора (банковских и других кредитов,
облигационных займов), привлеченных финансовых средств инвестора (от
продажи акций, паевых и иных взносов), бюджетных инвестиционных
ассигнований. Существует и другая функция бизнес-плана — планирование всей
хозяйственной деятельности фирмы. В идеале один и тот же бизнес-план должен
выполнять обе названные функции, но на практике бизнес-план,
ориентированный на получение внешнего финансирования, и бизнес-план для
внутреннего использования имеют существенные различия, как по структуре,
так и по содержанию.

2 БИЗНЕС-ПЛАН

Структура бизнес-плана

Бизнес-план состоит из следующих разделов:

Возможности фирмы (резюме).

Виды товаров (услуг).

Рынки сбыта товаров (услуг).

Конкуренция на рынках сбыта.

План маркетинга.

План производства.

Финансовый план.

Стратегия финансирования.

Возможности фирмы

Объем данного раздела не должен превышать нескольких страниц. Его текст должен быть понятен и не специалисту — предельная простота и минимум специальных терминов.

Работа над этим разделом чрезвычайно важна, поскольку если он не произведет благоприятного произведения на инвесторов и кредиторов, то дальше бизнес-план они просто не станут смотреть.

В целом резюме должно дать ответы будущим инвесторам или кредиторам фирмы (в том числе и ее акционерам) на 2 вопроса: “Что они получат при успешной реализации данного плана?” и “Каков риск потери ими денег?”.

Этот раздел должен разрабатываться в самом конце составления бизнес- плана, когда достигнута полная ясность по всем остальным вопросам.

В разделе “Возможности фирмы (резюме)” определяются в приоритетном порядке все направления деятельности фирмы, целевые рынки по каждому направлению и место фирмы на этих рынках. По каждому направлению устанавливаются цели, к которым фирма стремится, стратегии их достижения, включающие перечень необходимых мероприятий. По каждой стратегии определяются ответственные лица.

В этом же разделе помещается информация, дающая представление о фирме, а также все необходимые данные, характеризующие ее коммерческую деятельность.

2. Виды товаров (услуг)

В этом разделе бизнес-плана описываются все товары и услуги, которые производит фирма.

Написанию данного раздела предшествует значительная предварительная работа по выбору товаров или услуг, которые должны стать основой бизнеса фирмы.

В разделе необходимо дать описание всех существующих и новых товаров и услуг, предлагаемых фирмой, ответив на следующие вопросы:
1. Какие товары (услуги) предлагаются фирмой? Опишите их.
2. Наглядное изображение товара (фотография или рисунок).
3. Название товара.
4. Какие потребности (настоящие и потенциальные) призваны удовлетворять предлагаемые товары, услуги?
5. Насколько изменчив спрос на данные товары (услуги)?
6. Дорогие ли эти товары (услуги)?
7. Насколько данные товары (услуги) отвечают требованиям законодательства?
8. На каких рынках и каким образом они продаются?
9. Почему потребители отдают предпочтение данным товарам (услугам) фирмы?
Что составляет их основное преимущество? В чем их недостатки?

При ответе на данный вопрос целесообразно составить следующую таблицу на каждый товар и услугу.

Таблица товаров и услуг.

Таблица 1
|Преимущества по | |Меры по |
|сравнению с |Недостатки |преодолению |
|аналогичными | |недостатков |
|товарами | | |
|конкурентов | | |
| | | |
| | | |
| | | |

10. Какими патентами или авторскими свидетельствами защищены особенности предлагаемых товаров (услуг) или технологии их производства и представления?
10. Каковы цены, по которым продаются товары (услуги)? Каковы затраты на их производство? Какую прибыль принесет продажа единицы каждого товара
(услуги)?
11. Каковы основные технико-экономические показатели товаров (услуг)?
12. Имеет ли данный товар фирменную марку?
13. Как организовано послепродажное обслуживание данных товаров, если это технические изделия? и другие.

3. Рынки сбыта товаров (услуг)

Этот раздел направлен на изучение рынков и позволяет предпринимателю четко представить, кто будет покупать его товар и где его ниша на рынке.

Вначале предпринимателю необходимо найти ответ на следующие вопросы:
1. На каких рынках действует или будет действовать фирма? Какие типы рынков используются фирмой?
2. Какие основные сегменты этих рынков по каждому виду товара (услуги)?
3. Проанализированы ли рынки (сегменты рынка), на которых действует или будет действовать фирма, по коммерческой эффективности и другим рыночным показателям?
4. Что влияет на спрос на товары (услуги) фирмы в каждом из этих сегментов?
5. Каковы перспективы изменения потребностей покупателей в каждом из сегментов рынков?
6. Как предполагается реагировать на эти изменения?
7. Каким образом происходит изучение потребностей и спроса?
8. Какова общая и импортная емкости каждого национального рынка и используемого сегмента по всем товарам (услугам) фирмы?
9. Каковы прогнозы развития емкости сегментов на каждом из рынков?
10. Какова реакция рынка на новые товары (услуги)?
11. Проводятся ли тестирование рынка и пробные продажи?

После ответа на эти вопросы в данном разделе бизнес-плана необходимо представить:
1. Оценку потенциальной емкости рынка.
2. Оценку потенциального объема продаж.
3. Оценку реального объема продаж.

4. Конкуренция на рынках сбыта

Здесь нужно провести реалистическую оценку сильных и слабых сторон конкурирующих товаров (услуг) и назвать выпускающие их фирмы, определить источники информации, указывающие на то, какие товары являются наиболее конкурентно-способными, сравнить конкурирующие товары (услуги) по базисной цене, характеристикам, обслуживанию, гарантийным обязательствам и другим существенным признакам. Эту информацию целесообразно представить в виде таблицы. Следует кратко обосновать имеющиеся достоинства и недостатки конкурирующих товаров (услуг). Желательно отобразить, какие знания о действиях конкурентов могут помочь вашей фирме создать новые или улучшенные товары (услуги).

Следует показать достоинства и недостатки конкурирующих фирм, определить сферу каждого конкурента на рынке, показать, кто имеет максимальную и минимальную цену, чья продукция наиболее качественная.
Желательно провести анализ конкурентных позиций фирмы, что позволит уточнить ее положение и выявить возможности для потенциальных улучшений.
Для каждого из целевых рынков надо сравнить позиции фирмы с позициями конкурентов по указанным в таблице позициям:

Таблица позиций конкурентов.

Таблица 2
| |Рынок А |Рынок Б |
|Область |В|Конкуренты |В|Конкуренты |
| |ы| |ы| |
|Земля | | | |
|Здания и | | | |
|сооружения | | | |
|Оборудование | | | |
| | | | |
| | | | |

7. Финансовый план

Этот раздел необходимо посвятить планированию финансового обеспечения деятельности фирмы с целью наиболее эффективного использования имеющихся денежных средств.

В этом разделе необходимо разработать совокупность следующих планово- отчетных документов:
1. Оперативный план (отчет).
2. План (отчет) доходов и расходов.
3. План (отчет) движения денежных средств.
4. Балансовый отчет (план).

Подобный перечень документов не совсем привычен для российских предпринимателей, но он соответствует требованиям мировой практики, которая опирается на несколько иную систему бухучета.

Оперативный план (отчет) отражает за каждый период результаты взаимодействия фирмы и ее целевых рынков по каждому товару и рынку. Этот документ должен разрабатываться службой маркетинга.

План (отчет) о доходах и расходах по производству товаров показывает, получит ли фирма прибыль от продажи каждого из товаров. Этот документ разрабатывается экономической службой фирмы по каждому из товаров.

План (отчет) о движении денежных средств показывает процесс поступлений и расходования денег в процессе деятельности фирмы. Он разрабатывается финансовой службой фирмы.

Балансовый отчет подводит итоги экономической и финансовой деятельности фирмы за отчетный период. Он обычно разрабатывается бухгалтерией.

В указанных планово-отчетных документах отражаются планируемые и фактические величины показателей за отчетный период. Продолжительность планово-отчетных периодов в зависимости от конкретных условий может изменяться в пределах: месяц, квартал, полгода, год.

Рассмотрим примерный состав показателей и форму их представления в оперативном плане (отчете). Эти показатели определяются по каждому товару или услуге, что позволяет сравнивать их между собой по экономической эффективности (см. табл.).

|Показатели |Месяц |и т.д. |Всего за период |
| |(квартал, | | |
| |год) | | |
|Цена товара | | | | | |
|Объем продаж в единицах | | | | | |
|товара | | | | | |
|Доля фирмы в отраслевом | | | | | |
|рынке по данному товару | | | | | |
|Количество товаров, в | | | | | |
|единицах произведенных | | | | | |
|фирмой | | | | | |
|Запасы данного товара на | | | | | |
|складах фирмы на конец | | | | | |
|отчетного периода | | | | | |

Таблица 4

Эта совокупность показателей призвана дать представление руководству фирмы о той доле рынка, которая завоевана фирмой по каждому товару и которую предполагается завоевать в будущем периоде.

Вторым документом был назван план (отчет) о доходах и расходах.
Структура этого отчета довольно проста. В него обычно включают следующие показатели (см. табл.):

|Показатели | Месяц |и т.д.|Всего за период |
| |(квартал, год) | | |
|Производственные | | | | | |
|издержки, связанные с | | | | | |
|производством и | | | | | |
|реализацией товаров по| | | | | |
|статьям | | | | | |
|Общепроизводственные | | | | | |
|издержки по статьям | | | | | |
|Налоги и отчисления | | | | | |
|Чистая прибыль | | | | | |
|Прибыль, остающаяся в | | | | | |
|распоряжении фирмы[1] | | | | | |

Таблица 5

По данным этого плана (отчета) можно установить, приносит ли фирме прибыль данный товар, можно сравнить различные товары по прибыльности с тем, чтобы принять решение о целесообразности их дальнейшего производства.

Заключительным документом является балансовый отчет. В нем содержится полный перечень активов фирмы и пассивов. Этот документ показывает чистую стоимость и ликвидность фирмы. Кредиторы, как правило, запрашивают балансовый отчет. Последний также необходим при подаче налоговой декларации.

С помощью приведенных план — отчетов рекомендуется произвести анализ безубыточности производства и самоокупаемости фирмы:

Объем товара, обеспечивающий безубыточность= (Постоянные издержки) /
(Продажная цена — (Переменные издержки / Объем реализованных товаров))

Если спрос на данный товар меньше, чем объем товара, обеспечивающий безубыточность, то его производство не будет самоокупаемым.

Рассмотрим методику анализа финансовой деятельности фирмы за отчетный период с помощью относительных финансовых коэффициентов. Эти коэффициенты можно разбить на 3 группы.

В первую группу входят коэффициенты ликвидности оборотных средств К1 и
К2, где

К1=(Оборотные активы) / (Оборотные пассивы)

К2=(Оборотные активы — Товарные запасы) / (Оборотные пассивы)

Коэффициент К1 характеризует ликвидность оборотных средств, К2 — быстроту ликвидности оборотных средств.

Для успешно работающих предприятий:

К1>1,8 и К2>1,0.

Во вторую группу входят коэффициент К3, характеризующий оборот товарных запасов, и К4, характеризующий эффективность использования абсолютных активов. Они оцениваются по следующим формулам:

К3=(Суммарные затраты на производство реализацию товаров) / (Стоимость запасов товаров)

К4=(Доход от продажи товаров) / (Абсолютные активы)

Для успешно работающих промышленных предприятий:

K3>2,8 и K4>1,6

К третьей группе показателей относятся коэффициенты прибыльности К5 и
К6, где:

К5=[(Прибыль до вычета налогов) / (Доход от продажи товаров)] х 100%

К6=[(Прибыль до вычета налогов) / (Абсолютные активы)] x 100%

Для успешно работающих промышленных предприятий:

К5>8,2% и К6>14,7%

Для малых фирм (активы от $500000 до $10 000000) рекомендуются следующие значения этих коэффициентов:

К1>1,8; К2>0,9; К3>3,2; К4>1,7; К5>6,7%; К6>15%

При анализе финансовой деятельности фирмы с помощью этих коэффициентов можно использовать следующие рекомендации:
4. Если значения всех коэффициентов выше приведенных значений, то фирма работает эффективно;
5. Если значение какого-либо показателя ниже приведенных значений, то он должен быть под постоянным контролем руководства фирмы;
6. Если значения коэффициентов К3 и К4 ниже рекомендованных уровней, то следует проанализировать продуктивность всех статей актива, эффективность маркетинговых мероприятий;
7. В случае если большинство коэффициентов находятся ниже приведенных уровней необходимо серьезно проанализировать всю финансовую деятельность фирмы.

При анализе финансового состояния фирмы интерес также представляет показатель вероятности банкротства Z, который отражает финансовую устойчивость фирмы. Он оценивается по следующей формуле:

Z=(Оборотные активы / Абсолютные активы) +

+ 1,4 x (Нераспределенная прибыль / Абсолютные активы) + 0,6 x
(Рыночная стоимость обычных и привилегированных акций / Абсолютные активы) + + 3,3 x (Доход от основной деятельности / Абсолютные активы)
+ 1,0 x (Доход от продаж / Абсолютные активы).

В зависимости от величины показателя Z определяется вероятность банкротства фирмы: до 1,8 — очень высокая;

1,81 — 2,7 — высокая;

2,71 — 3,0 — возможная; более 3,0 — очень низкая.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Данная работа является наиболее близкой по роду моей трудовой деятельности и затрагивает все аспекты, которые будут иметь практическое применение. Так как, одновременно проверяя свои знания, составлено своего рода методическое пособие для дальнейшего применения на производстве.

Цель данной работы — создание единого подхода при организации
собственного предприятия (фирмы), а также:
. подготовка к выполнению дипломного проекта;
. отработка навыков работы с литературой, оргтехникой и правовой документацией.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1) Бизнес-план. В.П.Буров; В.А.Морошкин; О.К.Новиков. Москва, 1995

2) Бизнес-план. Под редакцией проф. Р.Г.Маниловского. Москва, «Финансы и статистика», 1996

3) Инвестиционный проект: методы подготовки и анализа. Учебно- справочное пособие. И.В.Липсиц, В.В.Коссов. Издательство БЕК.

Москва, 1996

4) Пособие по составлению бизнес-плана. ERNST&YOUNG. Москва, 1995

5) Попов В.М., Кураков Л.П., Ляпунов С.И., Мингазов Х.Х. «Бизнес- план: отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация».

6) Справочник директора предприятия. Москва, 1995

7) Экономика. Издание 3-е. Учебник под редакцией доктора экономических наук, профессора А.С.Булатова. Москва, 2002

Экономика. Шестнадцатое издание. Пол Э.Самуэльсон, Вильям

Д.Нордхаус. Москва, 2001
————————
[1] Для акционерного предприятия после выплаты дивидендов.

————————

ПРЕДПРИЯТИЕ

6.Политические

5. Рыночные

4. Международные

1. Технологические

2. Экономические

3. Конкурентные

7. Социальные

Проблема привлечения инвестиций, способных создать мощный импульс для развития фирм, волнует сегодня большинство как отечественных, так и зарубежных предпринимателей. Инвестиции требуются всем, однако получает их далеко не каждый. Фирмам приходится в полной мере учитывать условия, на которых они получают инвестиции. В противном случае они рискуют понести убытки, а в ряде случаев и стать банкротами. Того же, кто предоставляет денежные средства, инвестора — интересует прибыль, которую он может получить.

Важнейшим элементом организации предпринимательской деятельности в условиях рыночной экономики является создание бизнес-план, который в мировой практике представляет собой основу для оценки перспективности вновь создаваемых коммерческих предприятий или намеченных ими для реализации проектов выпуска новой продукции. Для стран Запада бизнес-план является обязательным инструментом, с помощью которого они привлекают инвесторов для своих проектов. Для нашей станы бизнес-план только лишь последнее десятилетие играет важную роль для подачи кредитной заявки в банк.

Бизнес-план является необходимым инструментом проектно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка со сложившейся на сегодняшний день экономической ситуацией. [2]

Бизнес-план — это план развития бизнеса на предстоящий период, в котором сформулированы предмет, основные цели, стратегии, направления и географические регионы хозяйственной деятельности, определены ценовая политика, емкость и структура рынка, условия осуществления поставок и закупок, транспортировки, страхования и переработки товаров, факторы, влияющие на рост/снижение доходов и расходов по группе товаров и услуг, являющихся предметом деятельности предприятия. Бизнес-план всегда носит вероятностный характер, предполагает возможность различных вариантов делового поведения предприятия. Бизнес-план — это план возможных действий предприятия как на рынке, так и внутриорганизационном пространстве, например, социального развития организации [3, С.100]. Любая информация, представленная в бизнес-плане (хозяйственная стратегия, формулы распределения прибыли, схемы работы с поставщиками и субподрядчиками и т.п.), является стать предметом обсуждения и дальнейшего анализа.

Следовательно, можно выделить значение бизнес-плана необходимого:

1. Для разработки концепции ведения бизнеса и генеральнойстратегии развития предприятия;

2. Выполнения функции планирования;

3. Оценки и контроля процесса развития основной – производственной и социальной деятельности предприятия;

4. Привлечения денежных средств;

5. Привлечения частных инвесторов, эффективного использования инвестиций, конкурсного размещения государственных инвестиций в высокоэффективные проекты. [4]

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод о том, что составление бизнес – плана необходимо не только на этапе создания фирмы, но, и, в процессе деятельности. Таким образом, бизнес – план – это конечный продукт целого процесса под названием «бизнес планирование».

Бизнес-планирование лучше всего характеризуется термином «анализ управленческих решений». Именно задача принятия решений (или выбора способов действий) является главной для всех подобных исследований.

Однако составление бизнес-плана (в сочетании с принятием соответствующих решений на всех этапах его составления), который был бы одновременно реальным и экономически выгодным, является задачей далеко не из легких.

Для определения стратегии развития крупной фирмы составляется развернутый бизнес-план. Нередко потенциальные инвесторы определяются еще в ходе подготовительной стадии, в этом случае бизнес-план пишется, исходя из конкретных требований, что несколько облегчает задачу разработчиков. В российской практике достаточно редко составляется бизнес-план на срок, превышающий 12 месяцев (например, 5 и более лет). В большинстве случаев бизнес-план укладывается в этот срок, но и в этих случаях требуется показать, каково будет дальнейшее развитие. [5, С 91] Сможет ли предприятие получить необходимую прибыль и вернуть кредитные ресурсы, получит ли ожидаемую прибыль инвестор?

В российских условиях отчетливо прослеживаются два подхода к процессу бизнес-планирования. Первый предполагает разработку бизнес-плана внешней консалтинговой компанией, а инициаторы проекта участвуют в нем посредством подготовки исходных данных. Однако наиболее предпочтительным является второй подход, когда предприниматель самостоятельно работает над бизнес-планом, при необходимости получая консультации у специалистов (например, маркетологов) или потенциальных спонсоров и инвесторов. Несмотря на то, что инициаторы проекта могут слабо разбираться в финансовых и маркетинговых вопросах, над бизнес-планом обычно работает группа специалистов. Гораздо сложнее ситуация с начинающими предпринимателями, которым приходится разрабатывать бизнес-план в одиночку. Но в этом случае они могут воспользоваться соответствующей литературой, а в самых сложных случаях получить консультации у специалистов в этой сфере или своих более опытных коллег. [1]

Многих проблем бизнеса можно избежать путем бизнес-планирования, поскольку внимание менеджмента будет привлечено к ним прежде, чем они станут критическими. Здесь важно и то, что в бизнес-плане будут оценены не только затраты на организацию таких мероприятий и эффекты от принятых решений, но и риски возможных потерь.

Итак, сложность бизнес-плана должна определяться сложностью описываемого им бизнеса. Помимо присущих данному предприятию фактов, бизнес-план обычно содержит сведения, аналитические выводы и прогнозы, которые отражают как объективные факты, характеризующие бизнес, так и субъективные представления менеджмента предприятия о развитии ситуации. Это неизбежно. Разработав бизнес-план, менеджмент фирмы фиксирует политику, включающую набор инвестиционных решений и предположений относительно дальнейшей деятельности компании, последствия которых могут сказываться в течение довольно длительного периода времени.

Деятельность менеджмента имеет дело с ограниченными ресурсами. Процесс планирования бизнеса помогает продумывать и распределять по приоритетам усилия менеджмента между решаемыми проблемами, рационально выделять требуемые ресурсы и оптимизировать экономические показатели работы фирмы. Следовательно, бизнес-план совместно с моделью становится инструментом прогноза результатов деятельности предприятия и управления.

Тщательно подготовленный и составленный план бизнеса открывает перспективу его развития, то есть отвечает на самый важный вопрос: стоит ли вкладывать силы и средства в это дело, принесет ли оно такую прибыль, которая окупит все затраты.

Таким образом, можно выделить следующие преимущества бизнес-планирования:

1. — инициирование – активизация, стимулирование и мотивация намечаемых целей, проектов и сделок;

2. — прогнозирование – предвидение и обоснование желаемого состояния фирмы в процессе анализа и учета совокупности факторов;

3. — оптимизация – обеспечение выбора допустимого и наилучшего варианта развития предприятия в конкретной социально-экономической среде;

4. — координация и интеграция – учет взаимосвязи и взаимозависимости всех структурных подразделений компании с ориентацией их на единый общий результат;

5. — безопасность управления – обеспечение информацией о возможных рисках для своевременного принятия упреждающих мер по уменьшению или предотвращению отрицательных последствий;

6. — упорядочение – создание единого общего порядка для успешной работы и ответственности;

7. — контроль– возможность оперативного отслеживания выполнения плана, выявления ошибок и возможной его корректировки;

8. — воспитание и обучение – благоприятное воздействие образцов рационально спланированных действий на поведение работников и возможность обучения их, в том числе и на ошибках;

9. — документирование – представление действий в документальной форме, что может быть доказательством успешных или ошибочных действий менеджеров предприятия. [4, С 102]

Особое преимущество бизнес-планирования заключается в комплексном подходе. В рамках бизнес-плана финансовые, маркетинговые, организационные и социальные аспекты деятельности компании не рассматриваются изолированно. Все стороны бизнеса анализируются в комплексе, что позволяет реально оценивать последствия принятия тех или иных управленческих решений. Бизнес-планирование первоначально потребует значительных сил, средств, усилий и времени по сбору и обработке информации.

Подводя итог вышеизложенному, можно сделать вывод о том, что затраты на бизнес-планирование являются наиболее выгодной инвестицией, т.к. позволяют прогнозировать как производственную деятельность организации, так и учесть социальные аспекты управления.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

1.Бизнес-планирование: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям «Экономика» и «Менеджмент»- 2-е изд., перер. и доп.. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 519 с.

2.Жариков О.Н. Королевская В.И., Хохлов С.Н. Системный подход к управлению. Учебное пособие для вузов. /Под ред. В.А. Персианова. — М.: ЮНИТИ — ДАНА, 2007. – 62 с.

3.Иванычева Т.А. Социальное развитие организации.// Академический вестник.- 2012.- № 2.- С.100-103.

4.Терев Н.Н. Предприятие и его структура: Диагностика. Управление. Оздоровление. — М.: ПРИОР, 2009. — 240 с.

5.Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Бизнес-план. — М.: Финансы и статистика, 2007. – 132 c.

Вне зависимости
от сектора экономики, предпринимательская
деятельность требует составления
грамотного бизнес-плана. Такой документ
составляется с целью планирования и
эффективного управления бизнесом и
является одним из основных инструментов
менеджмента предприятия.

Разработка
бизнес-плана требует анализа многих
аспектов и является процессом трудоемким
и ресурсозатратным, но, не смотря на
это, разработка бизнес-плана необходима
как для большого, так и для малого
предпринимательства. Целесообразность
вложения денежных средств должна быть
просчитана и обоснована.

Бизнес-план для
малого и среднего бизнеса предусматривает
решение таких стоящих перед предприятием
вопросов, как оценка его текущего
состояния, выявление сильных и слабых
сторон предпринимательской деятельности,
формулирование целей деятельности на
планируемый период.

Успех в мире малого
и среднего бизнеса решающим образом
зависит от трёх элементов:

1. Понимание общего
   состояния дел на данный момент;

2. Представление
   того уровня, который вы собираетесь
   достичь;

3. Планирование
   процесса перехода из одного состояния
   в другое.

Бизнес-план
позволяет решить эти проблемы.
Проработанный бизнес-план представляет
собой рабочий инструмент, с помощью
которого осуществляются управление
предприятием и контроль за его
деятельностью. Он эффективно помогает
предприятиям малого и среднего бизнеса
в реализации конкретной производственной,
маркетинговой, технической, финансовой,
кадровой политики, в выявлении и
устранении недостатков в управлении и
сбоев. Бизнес-план является не только
внутренним документом предприятия, он
используется также при установлении
или расширении контактов с партнерами:

 посредниками
в реализации продукции предприятия;

 поставщиками
сырья, материалов, топлива, оборудования;

 возможными
спонсорами.

Бизнес-план
предприятия малого и среднего бизнеса
начинает «работать» еще до своего
появления на свет. Сам процесс составления
плана, детальный анализ, который
предшествует его написанию, заставляют
руководство непредвзято и беспристрастно
рассмотреть планируемую деятельность
во всех деталях, тщательно проанализировать
свои идеи, проверить целесообразность
и возможность их реализации.

Малые компании
сегодня вынуждены заниматься бизнес —
планированием, чтобы выжить. Проведенные
исследования позволили сделать вывод,
что успешные предприятия действительно
осуществляют стратегическое планирование
и используют стратегический подход.

Использование
стратегического планирования в малом
бизнесе дает явные преимущества, но
существует и ряд барьеров, препятствующих
его широкому применению в процессе
управления.

Отмечаются следующие
препятствия у предпринимателей:

– дефицит времени;

– постоянная
загруженность текущей работой;

– высокие затраты;

– недостаток
специальных знаний, умений и опыта
планирования;

– недостаток
доверия по отношению к сотрудникам и
консультантам, страх провала бизнеса.

Малая фирма имеет
свои преимущества и недостатки.

К преимуществам
относят:

– простые
организационно — управленческие связи;

– малое количество
управленческого персонала;

– мобильность и
гибкость перехода к новациям и другим
видам деятельности;

– узкую специализацию
по видам бизнеса;

– использование
сфер деятельности, которые невыгодны
для крупных предприятий;

– высокую
приспособленность бизнеса к местным
условиям;

– высокую
восприимчивость к принципиальным
нововведениям.

К недостаткам
относят:

– ограниченность
ресурсов (финансовых, материальных,
трудовых);

– слабые кредитные
возможности;

– подчинение целям
крупного производства;

– большую перегрузку
персонала (загрузка в неделю — 50-60 рабочих
часов);

– относительно
невысокую оплату труда.

Бизнес-план
предприятия малого и среднего бизнеса
позволяет показать выгодность
предлагаемого проекта и привлечь
возможных контрагентов, потенциальных
финансовых партнеров. Он может убедить
инвесторов в том, что предприниматель
нашел привлекательные возможности
развития производства, позволяющие
эффективно осуществлять намеченное и,
предприятие имеет эффективную,
реалистичную и последовательную
программу осуществления целей и задач
проекта. Инвестор вложит свои средства
лишь в тот проект, который с достаточной
вероятностью гарантирует ему получение
максимальной прибыли.

Бизнес-планирование,
как необходимый элемент управления
предприятия малого и среднего бизнеса
выполняет в системе предпринимательской
деятельности ряд важнейших функций,
среди которых наибольшее значение имеют
следующие:

 инициирование
— активизация, стимулирование и мотивация
намечаемых действий, проектов и сделок;

 прогнозирование
— предвидение и обоснование желаемого
состояния фирмы в процессе анализа и
учета совокупности факторов;

 оптимизация
— обеспечение выбора допустимого и
наилучшего варианта развития предприятия
в конкретной социально-экономической
среде;

 координация
и интеграция — учет взаимосвязи и
взаимозависимости всех структурных
подразделений компании с ориентацией
их на единый общий результат;

 безопасность
управления — обеспечение информацией
о возможных рисках для своевременного
принятия упреждающих мер по уменьшению
или предотвращению отрицательных
последствий;

 упорядочение
— создание единого общего порядка для
успешной работы и ответственности;

 контроль
— возможность оперативного отслеживания
выполнения плана, выявления ошибок и
возможной его корректировки;

 воспитание
и обучение — благоприятное воздействие
образцов рационально спланированных
действий на поведение работников и
возможность обучения их, в том числе и
на ошибках;

 документирование
— представление действий в документальной
форме, что может быть доказательством
успешных или ошибочных действий
менеджеров фирмы.

Побудительными
причинами планирования предприятия
малого и среднего бизнеса своей
деятельности можно считать следующие:

1. Сам процесс
   бизнес-планирования, включая анализ
   идеи, заставляет предпринимателя
   объективно, критически и беспристрастно
   взглянуть на свой бизнес со всех его
   сторон. План — это хорошо проложенный
   маршрут, отражающий очерёдность действий
   и приоритеты в условиях ограниченных
   ресурсов и способствующий предотвращению
   ошибок при его реализации;

2. Бизнес- план
   является тем рабочим инструментом,
   который при надлежащем использовании
   поможет предпринимателю оперативно
   контролировать и управлять фирмой;

3. Законченный бизнес
   — план является средством предпринимателя
   для сообщения идей своего бизнеса всем
   заинтересованным лицам (банковскому
   менеджеру, другим финансовым инвесторам,
   государственным учреждениям,
   профессиональным консультантам и др.),
   включая работников фирмы.

Далее необходима
детальная проработка всех вопросов,
связанных с конкретными мерами, которые
предстоит реализовать в сфере производства,
маркетинга и организационных структур
управления. Это нужно и авторам проекта
для оценки реальных возможностей
воплощения их идей, и инвесторам, которые
вряд ли рискнут своими средствами, не
имея надежных гарантий осуществимости
проекта.

Очевидно, что
предприятию малого и среднего бизнеса
важно с самого начала точно оценить
общую стоимость проекта, долю участия
в нем своими средствами и соответственно
величину привлекаемых финансовых
ресурсов. При этом следует заранее
выбрать наиболее предпочтительную
форму привлечения средств. Кроме того,
желательно в начале разработки проекта
иметь представление о конкретном круге
инвесторов, которых может заинтересовать
участие в проекте. Очевидно, что на этом
этапе, как и на предыдущем, составление
бизнес-плана позволит предпринимателям
трезво оценить возможности отобранных
проектов и сократить их число за счет
малореальных и нерентабельных.

Разработка
бизнес-плана предприятия малого и
среднего бизнеса позволяет решить еще
одну задачу — прогнозировать различные
сценарии развития событий и выявить
препятствия, которые могут возникнуть
в ходе реализации проекта. С одной
стороны, это позволяет подготовить
варианты действий по их реализации, а
с другой, — убедить инвестора в том, что
разработчики проекта мыслят реальными
категориями и готовы к преодолению
трудностей.

Не менее важна еще
одна возможность, связанная с разработкой
бизнес-плана предприятия малого и
среднего бизнеса. Речь идет о системе
контроля за ходом реализации проекта.
Система включает: набор конкретных
показателей; периодичность их оценки;
величины предельно допустимых отклонений
или пороговых значений, после превышения,
которых необходимо внесение корректировок;
ответственных исполнителей. Традиционными
направлениями контроля являются:
контроль запасов; контроль производственных
процессов; контроль качества продукции;
контроль за долей рынка и уровнем продаж;
контроль совокупных издержек; контроль
денежной наличности; контроль
сравнительного уровня рентабельности
отдельных ассортиментных позиций;
контроль уровня сервисного обслуживания.

Для того чтобы
бизнес-план предприятия малого и среднего
бизнеса мог в полной мере выполнять
свои функции, он должен отвечать ряду
требований: быть написан простым и
понятным языком с использованием кратких
и четких формулировок; носить всеобъемлющий
характер, то есть включать всю информацию
по проекту, представляющую интерес для
инвестора; опираться на реальные факты
и обоснованные предложения; иметь
завершенный характер, то есть содержать
стратегию достижения поставленных
целей; обладать комплексностью, то есть
содержать производственное, маркетинговое,
организационное, финансовое обеспечение;
иметь перспективный характер, то есть
обеспечивать возможность разработки
на его основе дальнейших планов с
сохранением преемственности развития;
обладать гибкостью, обеспечивающей
возможность внесения корректировок в
разработанные программы; иметь
контролирующий характер, связанный с
четкой характеристикой графиков работ,
контрольных сроков и показателей.

1. Обеспечивается
фокус на потребителя и гибкость в его
обслуживании.

2. Повышается общая
эффективность управления в силу
ориентации на достижение результата и
эффективное использование ресурсов.

. Улучшается
интеграция и координация взаимодействия
между отдельными звеньями и работниками,
так как обеспечивает перевод стратегических
целей в тактические цели и мероприятия
по их достижению.

. Улучшается
контроль, так как сравнение фактических
результатов с плановыми позволяет
оценить степень приближения к заданным
целям.

. Обеспечивает
эффективное распределение и использование
времени, что позволяет не упустить
момент для решения проблем долгосрочного
характера.

Подводя итоги
данного параграфа, можно сказать, что
выполнение всех требований возможно
лишь при определенной структуре и логике
построения бизнес-плана предприятия
малого и среднего бизнеса. Пренебрегая
составлением бизнес-плана, предприниматель
может оказаться не готовым к тем
трудностям, которые могут возникнуть
на его пути к успеху, и будет лихорадочно
импровизировать, что часто кончается
плачевно как для него, так и для дела,
которым он занимается. Поэтому лучше
не пожалеть времени и средств и заняться
бизнес-планированием. Не следует
пренебрегать разработкой бизнес-плана
даже в условиях, когда ситуации на рынке
меняются достаточно быстро, так как
разработка бизнес-плана — адаптивный
процесс, в результате которого проводится
регулярная корректировка решений,
пересмотр системы мероприятий по
выполнению конкретной программы и т.д.

Таким образом,
бизнес-план используется независимо
от сферы деятельности, масштабов,
собственности и организационно-правовой
формы предприятия. В любом случае
решаются как внутренние, связанные с
управлением предприятием, так и внешние
вопросы, обусловленные установлением
контактов и взаимоотношений с другими
предприятиями и организациями.

1.3 Структура и
содержание бизнес-плана для нового
предприятия

Структура бизнес
плана в малом, среднем и крупном бизнесе
практически не различается. Однако, не
существует жестко заданного, единого
для всех формата бизнес-плана. Состав,
структура и детализация бизнес-плана
определяются функциональной спецификой
и размером фирмы (предприятия), активностью
рынка сбыта, продвинутостью конкурентов,
а также стратегической целью и локальными
задачами конкретного бизнеса, перспективами
роста предприятия.

В зависимости от
цели составления бизнес-плана (для
обоснования инвестиций, привлечения
партнеров и т. п.) его разделы могут
разрабатываться с той или иной степенью
конкретизации. При создании нового
бизнеса все разделы следует проработать
более полно.

Основные разделы
бизнес-планов по своей сути одинаковы.
Вместе с тем они могут содержать некоторые
отличия как по форме предоставления
материала, так и по составу и расположению
отдельных частей. Все зависит с какой
целью пишется бизнес-план и для решения
каких задач он предназначен, будут
определяться и различия в структуре
его разделов и тех ключевых моментах,
на которых следует акцентировать
внимание читателя.

Одно из важнейших
преимуществ бизнес-плана состоит в
логической последовательности всех
его разделов, которая постепенно
переводит читателя от глобальных проблем
к конкретным, от стратегического курса
к тактическим мероприятиям по его
реализации.

При использовании
любых модификаций структур необходимо
соблюдать следующие проверенные на
практике требования (табл. 1.1).

Таблица 1.1
Требования
к структуре бизнес-плана

Характеристика	Описание характеристики (требования)
1. Количество разделов	Должно быть таким , сколько необходимо и достаточно для достижения целей и задач бизнес-плана, раскрытия специфики той отрасли и сферы бизнеса, которым он посвящен.
2. Ключевые разделы	В любом бизнес-плане так или иначе должны быть представлены ключевые вопросы, раскрывающие: цели бизнес-плана и его бизне-идею; анализ рынка; операционную деятельность компании; маркетинг; финансы и риски.
3. Четкость структуры	Лаконичная и ясная структура разделов должна помочь читающему в условиях дефиците времени быстро сориентироваться и легко найти интересующую его информацию.
4. Логичность структуры	Определенная последовательность согласованных между собой разделов должна раскрывать основную концепцию и логику бизнес-плана.

Бизнес-план должен
дать краткую и предельно ясную информацию
относительно рассматриваемого бизнеса.

Процесс создания
бизнес-плана в организации малого
бизнеса можно представить в виде
следующего алгоритма. Вначале принимается
решение о создании нового бизнеса или
расширение текущей деятельности
организации. После принятия данного
принятия решения проводится анализ
собственных возможностей и способности
его осуществить. На следующем этапе
выбирается и уточняется номенклатура
товаров и услуг, которые намечаются к
выпуску. Данный этап включает в себя
следующие под этапы: исследование
потенциального (целевого) рынка выбранных
товаров и услуг и его взаимодействия с
другими рынками, а также потенциальных
конкурентов; оценка и прогнозирование
объема продаж; оценка ареала потребителей
и определение территориальной привязки
планируемых производственных мощностей.

После этого
разрабатывается план производства.
Этот раздел очень важен, поскольку он
позволяет оценить степень реалистичности
выполнения бизнес-плана. Бизнес-план
рассматривает операционную деятельность
(по производству, оказанию услуг) как
средство для достижения целей предприятия.
Поэтому в данном разделе необходимо
показать, как производственная
деятельность будет способствовать
достижению поставленных целей. Важные
задачи данного раздела — определить
производственные затраты, необходимые
для изготовления продукции (услуг), а
также требуемый объем инвестиций.

В бизнес-плане,
связанном со сферой услуг, этот раздел,
как правило, может не отличаться особой
сложностью и детальностью рассмотрения.
Для предприятий, ориентированно на
оказание услуг, речь должна идти о
способах предоставлении услуг, требуемом
оборудовании и технологии обслуживания
клиентов, оценке качества услуг и т. д.

На основе всех
прогнозов и данных предыдущих этапов
разрабатывается и моделируется финансовый
план с различными временными горизонталями,
детализацией и сценарными планами с
обязательным моделированием всего
спектра рисков.

Общие требования,
предъявляемые к бизнес-плану, можно
сформулировать следующим образом: он
должен быть лаконичным. Четким, емким,
грамотным, быть понятным финансистам
инвесторов, партнерам по бизнесу и быть
выполнен с учетом требований, стандартов
инвесторов.

Бизнес-план может
иметь следующую структуру:

 резюме
(краткое содержание);

 описание
бизнеса (описание и анализ отрасли, цели
компании);

 описание
продукта, услуги;

 план
маркетинга;

 план
производства (описание местоположения,
производственный процесс, инвестиционные
и производственные затраты);

 финансовый
план (план прибылей и убытков, план
денежных потоков);

 анализ
и оценка рисков;

 приложения.

Бизнес-план
начинается с титульного листа, на котором
указываются: наименование предприятия
— инициатора проекта, его название, а
также авторы проекта, время и место
подготовки бизнес-плана.

Резюме

Резюме представляет
собой краткие выводы бизнес-плана и
является наиболее важным из разделов.
Это связано с тем, что финансисты очень
занятые люди и предпочитают не тратить
на знакомство с планом более 5 или 10
минут. Таким образом, резюме должно быть
кратким. Именно первое знакомство
потенциального инвестора с планом
является определяющим для судьбы проекта
и поэтому резюме должно быть проработано
таким образом, чтобы вызвать к нему
интерес. Пишется резюме сохраняя деловой
стиль.

Описание бизнеса
и анализ отрасли

Описание предприятия
должно включать в себя следующие данные:

 описание
предприятия, его организационно-правовая
форма, юридический и почтовый адрес;

 место
нахождение предприятия, занимаемая
площадь, дата образования, первоначальные
цели предприятия;

 уставный
капитал предприятия;

 организационная
структура предприятия;

 состав
звена управления (сведения о руководителях:
занимаемая должность, Ф.И.О., возраст,
образование, опыт работы), персонал
предприятия и его структура;

 структура
активов (основной и оборотный капитал);

 специализация
предприятия, объем оказываемых бытовых
услуг;

 доля
рынка бытовых услуг, представляемых
предприятием;

 потребители
бытовых услуг предприятия;

 позиционный
анализ (качество продукции и услуг,
уровень технологии, уровень производственных
издержек, квалификация персонала,
месторасположения источников энергии
и поставщиков материалов, комплектующих
и т.д.);

 анализ
конкурентов.

Описание и анализ
состояния и перспектив развития бизнеса
решает две задачи:

 изучение
состояния и тенденции развития сферы
бытовых услуг;

 получение
исходной информации для прогноза объема
и реализации продукции и услуг предприятия
с учетом конкуренции.

Описание продукта

В этом необходимо
дать краткое описание потребительских
свойств бытовых услуг, предлагаемых
предприятием. Описание продукции
включает в себя следующее:

 наименование
оказываемых услуг и его спецификация;

 функциональное
назначение и область применения (для
каких потребителей предназначены
услуги);

 показатели
универсальности услуги;

 стоимостная
характеристика;

 требования
к контролю качества оказываемых услуг;

 концепция
развития сферы бытовых услуг;

 структура
выпуска продукции в натуральных и
стоимостных показателях в настоящее
время;

 преимущества
перед конкурентами.

План маркетинга

В разделе дается
оценка рыночных возможностей предприятия.
Объем сбыта продукции (услуг) с точки
зрения прогнозирования является наиболее
важным и сложным, поскольку анализ
существующего рынка и политика
формирования уровня и структуры спроса
на услугу определяют результаты
реализации инвестиционного проекта.

Раздел состоит из
нескольких частей.

Первая часть
предполагает описание существующей
ситуации на рынке: структуру рынка,
конкуренцию, поставщиков сырья,
эластичность спроса по ценам, реакцию
рынка на социально-экономические
процессы, описание каналов распределения
продукции, темпов роста потребления и
т.д.

Основными
количественными характеристиками рынка
являются емкость рынка и спрос на услугу
предприятия. Текущий спрос определяется
общим количеством оказываемых услуг,
проданной по определенной цене на
конкретном рынке за какой-либо период
времени. Информация должна позволить
оценить размеры и структуру текущего
спроса, а также основные сегменты рынка
по конечному пользователю, географическому
делению и категориям потребителей.

При описании
предполагаемого рынка сбыта продукции
предприятия следует указать:

 основные
предприятия, работающие на рынке;

 продукцию
конкурентов;

 необходимую
потребность в продукции, услуге, с учетом
демографических факторов, географического
месторасположения, сезонных тенденций;

 размеры
предполагаемого рынка (общая численность
покупателей, годовой объем продаж
продуктов и услуг);

 проникновение
на рынок (доля рынка, охватываемая
территория, обоснование масштабов
проникновения);

 важнейшие
тенденции и ожидаемые изменения на
основных предполагаемых рынках;

 установление
контактов с потенциальными покупателями,
их готовность приобретать продукцию,
услугу при различном уровне цен,
предоставление информации покупателям;

 желательно
показать способы выявления партнеров
(по справочникам, публикациям,
правительственным документам и др.).

Во второй части
раздела необходимо дать описание
существующей конкуренции на рынке:

 тип
конкуренции (по ассортименту, обслуживанию
или сегменту рынка);

 конкурентные
преимущества (сильные стороны предприятия)
— способность удовлетворить потребности
рынка, проникновение на рынок, репутация
предприятия, ведущие сотрудники
предприятия;

 препятствия
при освоении рынка (затраты, время,
технология, ведущие работники, консерватизм
покупателей, существующие патенты и
товарные знаки).

В третьей части
раздела необходимо привести результат
анализа конкурентных качеств продукции
(услуг) предприятия его проводят, как
правило, по показателям потребительских
качеств и стоимостным показателям в
соответствии с общепринятыми методиками.
На этом этапе может быть определена в
первом приближении цена на продукцию
(услуги). Определение исходной цены на
продукцию базируется на результатах
анализа спроса, цен конкурентов и оценка
издержек предприятия на производство
и реализацию продукции.

На базе результатов
анализа состояния и тенденций развития
рынка, описанных выше, формируется план
сбыта продукции (услуг) предприятия.

В данной части
раздела описывается:

 стратегия
проникновения на рынок;

 каналы
распределения продукции;

 условия
оплаты продукции: по факту с указанием
уровней скидок, надбавок к цене и т.д.;

 сводные
данные по объему продаж и цене продукции
на внутреннем и внешнем рынке.

Производственный
план.

Главная задача
раздела — показать потенциальным
партнерам, что предприятие в состоянии
реально производить определенное
количество товаров в необходимые сроки
и с требуемым качеством.

Производственный
план (по объему продукции и смете затрат)
формируется на основе плана сбыта
продукции и расчета производственных
мощностей предприятия, а также прогноза
производственных запасов и потерь. Для
описания структуры производственного
процесса необходимы следующие данные:

 структура
производства, планируемого к использованию
в рамках инвестиционного проекта;

 трудоемкость
выполнения операций, тарифы по оплате
труда основных производственных рабочих;

 данные
о квалификации персонала;

 структура
персонала и виды затрат на персонал;

 перечень
исходных материалов и комплектующих
изделий, их количество и стоимостные
характеристики;

 основные
поставщики сырья, материалов, комплектующих
изделий, объемы и условия поставок;

 необходимое
количество энергии и стоимость единицы
их потребления;

 затраты
по перечисленным позициям.

Финансовый план

Раздел просчитывается
по результатам прогноза производства
и сбыта продукции. Отчет о прибылях и
убытках. Стандартный отчет о прибылях
и убытках показывает финансовую
осуществимость данного бизнес-плана.
Используя прогноз продаж и соответствующие
ему производственные затраты, подготовить
стандартный отчет о прибылях и убытках
по крайней мере для первых двух лет. При
этом приводится полный перечень
допущений, сделанных при подготовке
стандартного отчета о прибылях и убытках.
В наиболее общем виде стандартный отчет
о прибылях и убытках включает: стоимость
реализованной продукции, себестоимость,
валовую прибыль, производственные
затраты, чистый доход или убытки.

Отчет о движении
денежных средств. Это прогноз движения
денежных потоков помесячно для первого
года операций и поквартально, по крайней
мере для двух лет, детально выделив
величину и время ожидаемых прихода и
расхода наличности; определить потребности
и сроки дополнительного финансирования
и указать максимум потребности в
оборотном капитале; показать, каким
образом должно быть получено дополнительное
финансирование (через акционерное
финансирование, банковские займы, по
линии краткосрочного банковского
кредита), на каких условиях, как должны
выплачиваться заемные средства.

Отчет о прибылях
и убытках отражает операционную
деятельность предприятия в текущий
период проекта. С помощью данного отчета
можно определить размер получаемой
предприятием прибыли в определенный
период времени.

Отчет о движении
денежных средств показывает формирование
и отток денежной наличности, а также
остатки денежных средств предприятия
в динамике от периода к периоду.

Сумма собственного
и заемного капитала должна быть
достаточной для покрытия отрицательной
величины остатка денежных средств в
любой период времени проекта.

Каждая из
альтернативных схем финансирования
должна быть просчитана и дана оценка
последствий ее применения.

Система показателей
эффективности проекта представляется
двумя группами показателей: показатели
финансового состояния предприятия и
показатели эффективности инвестиций,
рассчитанные по выбранной ставке
дисконтирования.

Первая группа
показателей характеризует эффективность
оперативной деятельности предприятия
в ходе реализации проекта: прибыльность
проекта, рентабельность капитала,
показатели финансовой деятельности:
ликвидности и финансовой устойчивости.

Вторая группа
показателей характеризует эффективность
инвестиций в проект: срок окупаемости,
чистая приведенная величина дохода,
индекс прибыльности (характеризует
прибыльность проекта), внутренняя норма
рентабельности.

При расчете данных
показателей часто вызывает затруднения
у разработчиков проекта выбор ставки
дисконтирования, поскольку отсутствуют
методики по ее определению. При назначении
ставки дисконтирования обычно
ориентируются на существующую или
ожидаемую ставку по банковским кредитам
или депозитам или на субъективную
оценку, основанную на опыте инвестора.

Анализ рисков
проекта

В разделе описывается
вероятность наступления неблагоприятного
события, которое может привести к потере
части ресурсов предприятия, сокращению
доходов или появлению дополнительных
расходов в результате производственной
и финансовой деятельности. Поэтому при
разработке бизнес-плана должны быть
учтены возможные изменения рыночной
ситуации.

Проводят качественный
и количественный анализ риска. Задачей
первого является определение факторов
риска и этапов работ, при выполнении
которых возникает риск. Количественный
анализ предполагает определение доли
факторов риска, что является более
сложной задачей.

Как правило,
критическими факторами являются: объем
сбыта продукции предприятия, цена
продукции, издержки производства, время
задержки платежей за реализованную
продукцию, условия формирования запасов
(производственных запасов сырья,
материалов и комплектующих изделий, а
также запасов готовой продукции) —
условия формирования капитала, показатели
инфляции и др.

В результате
определения чувствительности проекта
к критическим факторам в процессе
проектирования разрабатываются
мероприятия по уменьшению риска, и
устанавливается оптимальный вариант
реализации проекта.

Приложения

В раздел включаются
документы, которые могут служить
подтверждением или более подробным
объяснением сведений, представленных
в бизнес-плане. К таковым могут относиться:

 копии
всех относящихся к делу контрактов;

 результаты
маркетинговых исследований;

 фотографии
или видеоролик образцов продукции;

 список
основных клиентов с указанием объемов
годовых продаж и их условий;

 список
основных поставщиков с указанием объемов
закупок и их условий;

 статьи
из журналов и газет о деятельности
предприятия;

 любые
другие относящиеся к делу официальные
документы.

Приведенные
рекомендации по построению разделов
бизнес-плана относятся к достаточно
сложному случаю компании, которая
намерена производить новый продукт или
оказывать услуги, и ищет финансирования
или партнеров под свой проект.

В последние годы
появились компьютерные программы,
которые помогают и начинающим, и уже
опытным руководителям составлять
достаточно убедительные бизнес-планы.

В большинстве
случаев создание квалифицированного
бизнес-плана под силу лишь команде
профессионалов — каждого в своей области
(управлении, финансах, маркетинге). На
Западе при составлении бизнес-планов
даже небольшие фирмы обращаются к ним
за консультацией, разработка же подобных
документов в крупных компаниях идет
целыми штабами, составленными из опытных
специалистов. Опыт показывает, что
расплата за некачественный бизнес-план
слишком высока и не оправдывает
сэкономленных при его составлении
средств.

Вывод по первой
главе:

В настоящее время
предприятия малого и среднего бизнеса
испытывают острую потребность в
разработке бизнес-планов в силу
необходимости планирования своей
деятельности, привлечения инвесторов,
партнеров и максимального учета возможных
рисков.

Без бизнес-планирования,
без постановки стратегических целей и
задач на несколько лет вперед и понимания
того, куда и как нужно двигаться, что
нужно делать сегодня невозможно успешно
продвигаться вперед даже в малом бизнесе.

Бизнес-план
предприятия малого бизнеса позволит
убедить инвесторов в том, что предприниматель
нашел привлекательные возможности
развития собственного бизнеса, позволяющие
эффективно осуществлять намеченные
планы и, предприниматель имеет эффективную
программу осуществления своих целей и
задач в новом бизнесе. Мы установили,
что инвестор вложит свои средства лишь
в ту бизнес-идею, которая с наибольшей
вероятностью будет гарантировать ему
получение максимальной прибыли.

Таким образом,
важность разработки бизнес-плана при
создании предприятия малого бизнеса
полностью доказана.

Чтобы стать успешным бизнесменом, мало найти деньги на реализацию задуманного проекта. Нужно иметь чёткий план действий, предусматривающий возможности развития компании и возможные рыночные риски. Корректный и точный бизнес-план поможет привлечь инвесторов. Даст исчерпывающую оценку возможностям компании. Структурирует сведения о возможных рынках сбыта и реализации продукции, маркетинговых мероприятиях. Поможет выявить «слабые стороны» в планировании, которые можно легко упустить при подготовке бизнес-проекта.

Эффективное планирование с помощью ЛидерТаск

Составляйте списки дел на каждый день в планировщике ЛидерТаск, разбивайте их на подзадачи и формируйте древовидную структуру для более успешного выполнения сложных задач. Обязательно занимайтесь планированием рабочего дня, чтобы стать продуктивнее в карьере и личной жизни.

Скачать ЛидерТаск

Бизнес-план — подробный документ, содержащий программу действий по развитию бизнеса. В нём прописываются итоговые цели в количественном выражении, сроки для их достижения. Большинство бизнес планов, составляющихся в коммерческих организациях — конфиденциальные, закрытые для посторонних документы, относящиеся к категории «коммерческой тайны».

На практических примерах разберёмся, как написать бизнес-план, который поможет достичь успеха в бизнесе

Взаимосвязь целей и задач бизнес-плана

Разработка плана для бизнеса направлена на достижение внутренних и внешних целей компании. Внешние цели связаны с потребностями в финансировании, демонстрации потенциала инвесторам, привлечения внимания к будущему бизнес-проекту. Убеждения потенциальных партнёров в его серьёзности и прибыльности. По характеру целеполагания их можно объединить в две группы:

• привлечение инвестиций;
• кредитование проекта.

Внутренние цели связаны с планированием бизнес-процессов, обучением персонала. К ним относят:

• Разработку долгосрочной и краткосрочной стратегии развития предприятия на основе ранее разработанных бизнес-планов.
• Сбор информации для принятия сложных решений.
• Расчёт рационального распределения ресурсов.

Пример внутреннего бизнес-плана:

Для открытия очередного магазина сети в новом городе нужно арендовать помещение, поставить торговое оборудование, завезти товар. На это понадобится сумма 700 000 рублей, включающая 100 000 за аренду, 300 000 — стоимость косметического ремонта и оборудования, 250 000 — сумма товара и 50 000 — сопутствующие расходы и зарплата продавца.

Бизнес-план для привлечения инвестиций:

Для организации новой торговой точки требуется 100 000 на оплату аренды, 100 000 — стеллажи, торговые прилавки, 200 000 — ремонт помещения, включающий окраску стен, монтаж освещения. 250 000 — товары, 20 000 — заработная плата продавца, 30 000 — рекламные мероприятия.

На основе сформулированных целей разрабатываются задачи, ориентированные на внутреннюю или внешнюю аудиторию.

Параметры	Направление
Внешняя среда	Внутренняя среда
Для кого	Партнёры, банки, инвесторы.	Владелец бизнеса, персонал, руководство.
Цель	Обоснование эффективности вложений в бизнес, подтверждение его важности и перспективности.	Разработка заданий для работников, донесение до каждого роли в общем рабочем процессе.
Основная информация	Расчёты, обосновывающие эффективность вложений (с указанием рентабельности, окупаемости, доходности бизнес-проекта).	Список ресурсов, имеющихся в распоряжении компании.Список мероприятий в рамках бизнес-проекта.Финансовые результаты.
Требования к оформлению	Утверждаются адресатом. Для получения кредита банки требуют предоставления информации в одной форме, государственные органы – в другой.	Формируются, исходя из требований внутреннего распорядка.
Ожидаемый результат	Получить финансирование для бизнес-проекта.	Выделить ключевые задачи и пути достижения целей.

Для получения финансирования от иностранных инвесторов необходимо ориентироваться на международные стандарты UNIDO. Большинство банковских учреждений также ориентированы именно на эти стандарты. При получении субсидий в рамках государственной поддержки необходимо ориентироваться на действующие программы финансирования бизнеса. Например, по поддержке сельскохозяйственных производств, предпринимателей или безработных граждан. У каждой программы существуют собственные требования.

На каких принципах строится бизнес-планирование

Для достижения запланированного результата, бизнес-план должен быть сформулирован и изложен максимально прозрачно и чётко. При составлении этого документа нужно следовать следующим принципам:

• Соблюдение единой структуры. Все задачи, инструкции, цифры, расчёты, присутствующие в бизнес-плане, должны быть связаны друг с другом.
• Непрерывный ход действий. Каждый новый этап бизнес-плана должен быть прямым продолжением предыдущего пункта. Это поможет отслеживать статистику. Упростит планирование дальнейших действий.
• Возможность корректировок. При понимании, что разработанный бизнес-план не работает как надо, важно вовремя сменить направление движения. При серьёзных ошибках или просчётах возможно полное изменение данных с их последующим пересчётом.
• Точное описание всех процессов. Все качественные составляющие бизнес-плана должны иметь количественное отображение. Все разделы документа должны сопровождаться соответствующими расчётными данными. После завершения работы над бизнес-планом их необходимо тщательно перепроверить на каждом этапе.

В рамках внутреннего и внешнего бизнес-планирования разрабатываются определённые виды документов, имеющие свои отличительные особенности.

Разновидности бизнес-планов

Внешняя среда

Для привлечения инвестиций, внешних финансовых средств, создаются следующие подвиды бизнес-планов:

• Инвестиционный. Его цель: убедить инвесторов в выгодности вложения средств. В нём прорабатываются варианты развития событий в рамках бизнес-проекта и необходимый объём финансовых вложений.
• Кредитный. Направлен на получение кредита или займа в банковском или финансовом учреждении. Демонстрирует, насколько проект рентабелен. На основании данного документа банк определяет срок возврата денежных средств и процентную ставку по кредиту.
• Связанный с продажей бизнеса. В нём указываются условия продажи и перспективы для будущих владельцев, которые должны их убедить в целесообразности приобретения проекта.

Внутренняя среда

• Управленческий. Отражает ключевые этапы достижения целей. В нём указываются роли, задачи сотрудников, взаимоотношения и связи между ними. Создание данного документа помогает определить результативность каждого сотрудника. Минимизирует возникновение ошибок при расчётах. Его создают на начальных этапах существования организации или в процессе её функционирования.
• План проекта. Рассчитывает затраты ресурсов и капитала на реализацию идеи. Составляется при организации стартового бизнес-проекта или внедрении новой идеи в производство. Например, разработки новой модификации авто на базе уже существующей модели.
• Целевой. Создаётся для дополнения основного бизнес-плана компании.

Стандарты, применяющиеся в бизнес планировании

Перед тем, как составить бизнес-план, стоит ближе ознакомиться с отечественными и международными стандартами, востребованными в России. Это:

• Стандарт ЕБРР для предпринимателей, претендующих на кредиты под проект стоимостью от 5 млн. евро. Учитывая масштаб суммы, бизнес-планы, составляющиеся по стандарту ЕБРР, актуальны для компаний среднего и крупного бизнеса.
• Стандарт инвестиционной консалтинговой компании BFM Group, основанный на максимальном количестве финансовых показателей с анализом их чувствительности к внешним факторам.
• Стандарт KPMG. Практически не применяется в России. В соответствии с данным стандартом акцент при планировании делается на маркетинговые и финансовые показатели.
• Стандарт TACIS. По требованиям и структуре аналогичен стандарту UNIDO, чаще всего применяющемуся в нашей стране.

Разработка бизнес-плана по стандарту UNIDO: разделы и пояснения

Международный стандарт UNIDO используется в основе многих методик, в том числе, в отечественной банковской сфере.

1. Резюме бизнес-плана

Считается ключевой частью документа. Кратко излагает информацию о компании, её целях. Объясняет причину успешности бизнес-идеи. Выполняет, в своем роде, функцию «наживки», привлекающей интерес и внимание будущего инвестора проекта. Резюме описывает плюсы бизнес-плана. Но, данный раздел составляется и добавляется к документу после окончания работы над всеми остальными статьями.

Содержание раздела различается с учётом стадии развития компании:

Для организации нового проекта с нуля	Для действующей компании
Описание имеющегося опыта и ключевой идеи, послужившей толчком для начала бизнес-проекта.	Цели, миссия	Описание бизнеса. Несколько предложений в общем объёме текста.
Анализ рынка	Информация о потребностях рынка, подтверждение необходимости и актуальности разработанных для него решений.	Данные, касающиеся деятельности предприятия	Год основания, учредители, положение на рынке, локация, численность персонала.
Возможности для роста	Данные, связанные с маркетинговой, финансовой деятельностью в графическом отображении
Продукты или услуги	Короткое описание
Перспективы на будущее	Стратегия, планы развития бизнеса

Информацию в рамках Резюме стоит подавать предельно кратко и ясно. С этой страницы начнётся знакомство потенциальных инвесторов и кредиторов с вами и вашей компанией, поэтому каждое слово в ней должно быть понятным и уместным.

2. Сведения о компании

Для уже существующего бизнеса в данном разделе должны быть указаны:

• организационно-правовая форма предприятия;
• ФИО лиц, управляющих бизнес-проектом, владельцев компании, их финансовые вклады в проект;
• месторасположение компании, её техническая оснащённость;
• финансовые показатели, объём требуемых инвестиций.

В этой статье бизнес-плана также указывается, какие потребности покупателей удовлетворит разработанный продукт или услуга, предоставляемая компанией. Назвать потребителей, организации, бизнес-структуры, которых будет обслуживать предприятие. Описать факторы, гарантирующие успешность бизнеса (удачное географическое положение, высокий уровень оказания услуг и т.п.).

Для стартапов в разделе «Информация о компании» указываются текущие и будущие затраты. Действующим компаниям в данную статью необходимо включить сведения о выручке за несколько последних лет, размер чистой, валовой прибыли, процент эксплуатационных расходов.

3. Исследование рынка

Данный раздел содержит информацию, полученную на основании личных знаний и подробного анализа рынка. К ней относится:

• Общий анализ отрасли и перспектив её развития. Указываются объёмы, темпы роста, особенности. Перечисляются основные группы потребителей.
• Исследование степени присутствия на рынке. В данном пункте должны содержаться следующие сведения:

Специфика	Чего хотят будущие клиенты компании? Какой образ жизни они ведут? Какие тренды присутствуют на рынке?
Объём	Количество ежегодных продаж в исследуемом сегменте? Его прогнозируемый рост?
Доля рынка	Какую долю мы рассчитываем получить в данном регионе? Обоснование заявления соответствующими расчётами.
Прибыль и ценообразование	Прогнозируемая прибыль, ценовая политика, скидки.
Анализ конкурентных сторон	Определение лучшей продуктовой линейки или услуги в исследуемом сегменте.

Отдельное внимание в данной статье бизнес-плана уделяется особенностям конкурентной среды:

• Доле рынка.
• Важности данного сегмента для конкурентов.
• Барьерам, препятствующим входу (повышенным затратам по проекту, дефициту персонала).
• Наличию косвенных конкурентов или посторонних факторов, которые могут стать препятствием для входа на рынок.
• Нормативным ограничениям.

4. Организация и менеджмент

Здесь указана подробная информация о руководстве и организационной структуре компании с описанием деятельности каждого подразделения. Какие функции выполняет каждый работник. За что отвечает. Какую заработную плату получает.

В данной статье содержатся данные о консультативном совете (при его наличии в компании). Описывается юридическая принадлежность бизнес-структуры. Уточняется, кто её владелец? Есть ли соучредители? Партнёры?

Среди предоставленных данных должны быть упомянуты:

• ФИО владельцев, совладельцев.
• Их доли в бизнесе.
• Форма собственности.

Информация о руководстве компанией заполняется с указанием:

• Имени руководителя, занимаемой им должности с указанием обязанностей.
• Уровня ответственности.
• Профессиональных знаний, включая образование, навыки, информации о достижениях и успехах на занимаемой должности.
• Предыдущего места работы.
• Отношения к общественной жизни.
• Опыта работы в компании на руководящей должности.

В сведения о Совете директоров компании стоит включить информацию об именах участников, с расшифровкой уровня в составе совета, степени связи с компанией.

5. Товары и услуги

Описание товара или услуги должно быть представлено с акцентом на их привлекательность для новых или уже существующих клиентов. Примерное содержание статьи должно включать:

• Описание будущего продукта или услуги с указанием их конкурентных преимуществ на рынке.
• Информацию об их жизненном цикле, а так же факторах, которые могут на него повлиять в перспективе.
• Сведения об авторских правах, патентах на продукт.
• Влияние на экологическую среду.
• Эксплуатационные характеристики.
• Стандарт упаковки.
• Способ утилизации.
• Гарантии на его качество и ремонтопригодность.

6. Продвижение товара и продажи

Данная статья бизнес-плана раскрывает маркетинговую стратегию компании. В неё входят несколько ключевых подразделов:

• Выход на рынок.
• Развитие. За счёт привлечения человеческих ресурсов, приобретения параллельного бизнеса, развития франшизы. Сбыт в горизонтальном и вертикальном направлении, с предложением однотипного товара различным пользователям и реализацией продуктов на разных уровнях.
• Сбыт. Организация работы отдела продаж, дистрибьютеров компании.
• Работа со средствами массовой информации и рекламой.

После утверждения маркетинговых мероприятий определяется комплексная стратегия сбыта, формирующаяся в двух направлениях:

• Продажи. Каким образом будет происходить реализация нового продукта или услуги? Через собственный отдел продаж или привлечённых независимых представителей? Какое количество продавцов будет в вашем отделе? Чем вы их заинтересуете? Как будете проводить обучение персонала? Какую систему компенсаций использовать для поощрения сотрудников?
• Торговля. Это план конкретных действий и перспектив. В нём указываются контакты клиентов, напрямую заинтересованных в покупке товара или услуги. Рассчитывается необходимое количество холодных звонков, необходимых для «раскачки» будущей покупательской аудитории. Определяется среднее число звонков, требующееся для совершения продажи. Сумма чека за продажу и результативность продавцов.

8. Финансы

В этом разделе содержатся расчёты всех основных экономических показателей. Для удобства восприятия их можно сгруппировать в общую таблицу и вынести в раздел «Приложения» бизнес-плана.

Здесь указываются данные:

• По планированию доходов и расходов на несколько лет вперёд.
• Сроки осуществления бизнес-проекта.
• Распределение денежных средств.
• Объём инвестиционных вложений.
• Планируемый размер прибыли в течение первого года.
• Расчёт безубыточности, рентабельности.
• Период окупаемости.

В качестве приложений к разделу предоставляются:

• Отчёты о прибыли и убытках;
• Тип налогового вычета.
• Графики изменения финансовых показателей.

Также в статье указывается информация о том, каким образом будут расходоваться полученные инвестиционные средства. На погашение долга? Приобретение ресурсов, материально-технической базы? для создания оборотного фонда? Оцениваются потенциальные риски реализации бизнес-проекта.

В Приложение к бизнес-плану прикрепляется дополнительный пакет документов, включая необходимые лицензии, юридические документы, договора и другую информацию.

Как превратить идею о развитии бизнеса в пошаговую инструкцию

Чтобы из формального документа превратить бизнес-план в руководство к действию, нужно сделать его визуально чётким и понятным. Для этого удобно использовать диаграммы и графики. Все расчёты в нём должны быть точными и соизмеримыми. Если бизнес-план охватывает большой временной период, на первый год лучше сделать помесячные прогнозы. На следующий – ежеквартальные. На третий – годовой расчёт.

Еще один шаг на пути к успеху – реальность, конкретность поставленных целей. Они должны быть достижимыми и измеримыми.

Чтобы упростить бизнес-планирование, сделать расчёты более точными, можно воспользоваться специальными программами, электронными таблицами или онлайн-конструкторами.

ЛидерТаск: эффективный помощник в планировании

Одним из сложнейших процессов в подготовке бизнес-плана является разработка маркетинговой и финансовой стратегии. Для автоматизации данных процессов удобно использовать приложение ЛидерТаск. Программа совмещает функции CRM системы, планера и бизнес-органайзера. Своевременно закрывает поставленные задачи. Сообщает об изменении в их статусе. Обеспечиват корректное делегирование поручений. Помогает организовать эффективную работу в команде в рамках выполнения общих задач. Сохраняет всю важную информацию и данные по бизнес-проекту.

Сервис включает опции создания ежедневных расписаний и списков задач, установку стандартных и регулярных напоминаний. Подходит для работы над общими и индивидуальными проектами. Поддерживает функцию добавления участников, получения правок от руководителя в корпоративном онлайн-чате.

Программное обеспечение ЛидерТаск синхронизируется с любыми сетевыми устройствами. Поддерживает голосовой ввод задач. Работает в автономном режиме, без интернета. Позволяет контролировать бизнес-процессы в любом месте и не погрязнуть в рутине ежедневных дел.

Заключение

Грамотный, профессионально составленный бизнес-план – серьёзный документ, доказывающий реальность и эффективность идеи. Он наглядно демонстрирует, что нужно сделать, чтобы достичь поставленной цели. Помогает привлечь инвестиции и кредиты для реализации бизнес-проекта.

Не стоит тратить время на поиски типового бизнес-плана в интернете. Его нужно составлять самостоятельно или с помощью привлечённых специалистов. Только в этом случае в документе будут указаны корректные данные.

От тщательности, скрупулёзности подхода к планированию будет зависеть итоговый результат реализации бизнес-плана. Поэтому, при выполнении расчётов, анализе предоставленной информации, необходимо многократно пересчитывать и проверять каждый пункт.

Разрабатывая бизнес-план для внутренних целей компании, не стоит зацикливаться на оформлении. Главное – подробно расписать задачи каждого сотрудника на пути к достижению цели. Инвестиционный бизнес-план должен оформляться в соответствии со стандартами и правилами, действующими в финансовых учреждениях.

Содержание:

Введение

На данный момент нет ни одного успешного предприятия без предварительного составления бизнес-плана, который в первую очередь представляет собой визитную карточку любой организации. Как правило, он может позволить увидеть и оценить будущий бизнес глазами инвестора. Разработка бизнес плана — важное условие для начала организации бизнеса и его функционирования. В идеале каждое предприятие должно иметь разработанный набор целей и задач, продумать стратегию преобразования целей в действия. Принято считать, что наличие бизнес плана является одним из инструментов увеличения доходности предприятия и защищает от неоправданных рисков. Темой данной курсовой работы я выбрала создание бизнес-плана веганского кафе под названием «Veggie Cafe», в котором всегда можно будет найти здоровую органическую пищу по вкусам и предпочтениям.

Актуальность кафе веганского типа заключается в том, что спрос на пищу, не содержащую или содержащую отголоски элементов животного происхождения, рос и продолжает расти, а предложение не может ему соответствовать. Заведения для веганов — одна из наиболее перспективных и свободных ниш для небольших кафе. Появление подобных заведений вполне логично после активной популяризации здорового питания и образа жизни на протяжении последних лет.

Объектом исследования данной курсовой работы является планируемое предприятие «Veggie Cafe».

Предметом исследования является разработка бизнес-плана.

Цель данной курсовой работы — проанализировать целесообразность создания предприятия по изготовлению веганской пищи.

Исходя из поставленной цели, задачами моей работы являются:

1. Анализ необходимых ресурсов для предприятия по производству веганской пищи;
2. Выбор эффективных способов использования ресурсов;
3. Пути повышения прибыли, рентабельности;
4. Определение целесообразности создания предприятия по производству веганской пищи.

При написании работы мною будут использованы теоретические, статистические, табличные и технико-экономические методы исследования. Материалом данной курсовой работы станет бизнес-план «Veggie Cafe».

Глава 1. Процесс разработки бизнес-плана предприятия питания

1.1. Бизнес-план и его роль в современном предпринимательстве

Реформы в экономике неразрывно связаны с изменением стереотипов управления, методов и подходов в планировании и осуществлении преобразований. Сущность этих преобразований заключается в быстром и фундаментальном изменении действующих процедур. В истории человеческого общества не было такой экономической системы, развитие которой совершалось бы без всякого воздействия со стороны заинтересованных субъектов или определенных структур управления.

В значительной степени успех или неуспех предпринятых усилий зависит от совершенствования организации управления и его важнейшей функции — планирования. В современной быстроменяющейся экономической ситуации невозможно добиться положительных результатов, не планируя своих действий и не прогнозируя последствий.

Планирование — это определение цели развития управляемого объекта, методов, способов и средств ее достижения, разработка программы, плана действия различной степени детализации на ближайшую и более отдаленную перспективу.^[1]

Планирование необходимо любой организации, которая намеревается предпринимать какие-то действия в будущем. Современная экономическая ситуация, связанная с активным развитием рыночных отношений, диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Они вынуждены искать такие формы и модели планирования, которые обеспечивали бы наибольшую эффективность принимаемых решений. Оптимальным вариантом достижения подобных решений является новая прогрессивная форма плана.

Бизнес-план поможет предупредить и достойно встретить многие неизбежные проблемы в развитии бизнеса. Конечно, он не может исключить всех ошибок, но дает возможность продумать действия. Он является инструментом, с помощью которого возможен контроль и управление производством. Бизнес-план позволяет управлять по предварительному плану, а не просто реагировать на события. Может носить характер текущего (один год) или перспективного (3-5 лет) плана.

Бизнес-план, описывая все основные аспекты будущего предприятия, рассматривая проблемы, с которыми оно может столкнуться, и устанавливая способы их решения, должен показать выгодную сторону предполагаемого проекта и привлечь возможных контрагентов, потенциальных финансовых партнеров. Инвестор вложит свои средства лишь в тот проект, который с достаточной вероятностью гарантирует ему получение максимальной прибыли.

1.2. Бизнес-план, как метод осуществления финансово-экономической деятельности предприятия

Бизнес-план предполагает оценку собственной предпринимательской деятельности фирмы и целевую оценку конъюнктуры рынка, является программой действий предпринимателя, необходимым рабочим инструментом проектно-инвестиционных решений и внутрифирменного планирования, применяемым во всех сферах предпринимательства. Он актуален, как и для новых предприятий, так и для функционирующих фирм.

Бизнес-план служит трем основным целям:

• Дает инвестору ответ на вопрос, стоит ли вкладывать средства в данный инвестиционный проект
• Служит источником информации для лиц, реализующих проект
• Банк при принятии решения о выдаче кредита получает исчерпывающую информацию о существующем бизнесе заемщика и его развитии после получения кредита

Существуют внешние и внутренние цели создания бизнес-плана. Чаще всего он создается при необходимости получения кредита или привлечения инвестиций, однако помимо подобных внешних целей, есть и другие.

Внешние цели разработки бизнес-плана — обоснование необходимости в привлечении дополнительных инвестиций, заемных средств, концентрация внимания со стороны банка, убеждение в прибыльности и эффективности поставленных стратегических целей. Чтобы убедить инвестора в выгодности вложения капитала, также необходим бизнес-план, в котором описывается соотношение отдачи от проекта и рисков. Он является своего рода визитной карточкой инвестиционного проекта.

Создание бизнес-плана требуется при получении банковского кредита. Банк предоставляет кредит на приемлемых условиях лишь в случае, если ему продемонстрируют бизнес-план, в котором учитываются его интересы. Для банка этот документ служит гарантией.

При всем этом, для организации являются более важными внутренние цели, которые позволяют четко обусловить видение дальнейшего развития. К внутренним целям относится обучение управляющей команды, обеспечение понимания реального положения организации на рынке. Это важно при необходимости определения методов, стратегии работы, для выявления наиболее слабых и сильных сторон инвестиционного проекта, анализа эффективности в различных условиях.

Процесс бизнес-планирования носит доказательный характер и рассматривается как последовательное изложение системы реализации проекта, его ключевых составляющих, которые способны убедить инвестора или партнера в рентабельности проекта и необходимости участия в нем. Основными составляющими процесса бизнес-планирования при этом являются:

• описание товаров и услуг;
• анализ рынка и маркетинговая стратегия;
• производственный план;
• организационный план;
• финансовый план и бюджетирование;
• изложение системы доказательств;
• определение степени жизнеспособности и будущей устойчивости организации;
• предвидение рисков предпринимательской деятельности;
• конкретизация перспективы бизнеса в виде системы количественных и качественных показателей развития;
• развитие перспективного (стратегического) взгляда на организацию и ее рабочую среду путем получения ценного опыта планирования.

Выделяют несколько функций бизнес-планирования:

1. Функция связана с возможностью использования бизнес-плана для разработки общей экономической стратегии предприятия.
2. Функция предполагает привлечение денежных средств (ссуд, кредитов) со стороны.
3. Функция планирования, которая дает возможность оценить и контролировать процесс развития основной деятельности предприятия.
4. Функция отражает привлечение к осуществлению проектов, реализации планов развития предприятия потенциальных партнеров, которые могут вложить собственный капитал или технологию.
5. Функция путем вовлечения всех сотрудников в процесс составления бизнес-плана позволяет улучшить их информированность о предстоящих действиях, скоординировать усилия, создать мотивацию достижения целей.

1.3. Виды бизнес-планирования

Бизнес-план — это официальный документ, но, чтобы его составить, нужно собрать достоверную информацию по обширному кругу вопросов. Объем этой информации постоянно растет по мере вхождения в бизнес или его развития.

В соответствии с объемом бизнес-планы можно разделить на три основные категории:

Краткий бизнес-план (10 страниц) имеет смысл составлять, если ваша компания сравнительно молода или не планирует выпуск нескольких наименований товаров. В последнее время банки требуют предоставления кратких бизнес-планов при подаче заявки на кредит. Краткий план поможет вам заинтересовать потенциальных инвесторов в вашем проекте и получить их предварительные комментарии, которые могут быть впоследствии полезны при написании более развернутого плана.

Полный план является традиционным. Он должен освещать все аспекты деятельности компании и, в то же время, по объему не превышать 40 страниц. Полный бизнес-план необходим для привлечения финансирования в больших размерах. Он может также пригодиться при поиске стратегического партнера (например, при слиянии компаний или создании совместного предприятия).

Операционный план (более 40 страниц) должен детально освещать все аспекты и подробности стратегии и организации продаж, маркетинга, производственной и исследовательской политики компании, а также содержать весьма подробные финансовые прогнозы.

В реальной жизни бизнес-планы подразделяются в зависимости от степени детализации, субъекта и объекта планирования, конкретных целей и задач. Современная типология содержит следующие виды бизнес-планов:

• концепт бизнес-план коммерческой идеи или инвестиционного проекта — основа для переговоров с потенциальным инвестором или партнером для выяснения степени его интереса или возможностей вовлечения в проект;
• бизнес-план структурного подразделения — изложение перед высшим руководством корпорации плана развития хозяйственной деятельности подразделения (для обоснования приоритетности, объемов ресурсов, процента оставляемой в подразделении прибыли);
• бизнес-план как заявка на кредит — для получения на коммерческой основе заемных средств от организации-кредитора;
• бизнес-план как заявка на грант — для получения средств из государственного бюджета или общественных фондов для решения острых социально-политических проблем^[2]
• бизнес-план финансового оздоровления — составляется фирмой, находящейся в состоянии неплатежеспособности. Для такого типа бизнес-плана характерна сложная процедура согласований расчетов с кредиторами и собствен­ником фирмы, являющегося потенциальным банкротом

Обязательной частью бизнес-плана является технико-экономическое обоснование, которое особо востребовано инвесторами, так как отображает порядок работ по анализу инвестиционного проекта и демонстрирует проект сроков возврата вложенных средств.

Особенности, которые необходимо учитывать при разработке различных типов бизнес-планов: специфика отрасли; общая стратегия предприятия; концепция продукта и др.^[3]

Вывод по первой главе:

Бизнес-план предстает как определенная модель деятельности предприятия, которая использует все наработки традиционного планирования применительно к категориям рыночной экономики: бизнесу, конкурентной борьбе, деятельности маркетинговых служб, коммерческому риску, стратегии финансирования, достижения дохода и необходимого уровня рентабельности, качественному обслуживанию потребителя.

Отличие бизнес-плана от ранее применявшегося планирования производства в том, что он не только организует всю внутреннюю сторону процесса производства на предприятии, но и стремится связать ее с рыночными потребностями.

Использование предпринимателем бизнес-плана в своей деятельности помогает разрешить следующие основные задачи:

• задать направление деятельности фирмы и место на целевом рынке;
• сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегии и тактики их достижения;
• определить показатели товаров и услуг, которые будут предлагаться фирмой потребителям, а также оценить издержки по их созданию и реализации;
• оценить соответствие фирмы и условий мотивации труда работников требованиям по достижению поставленных целей;
• определить состав маркетинговых мероприятий фирмы по изучению рынка, организации рекламы, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и т.п.;
• оценить материальное положение фирмы и соответствие имеющихся и привлекаемых ресурсов;
• предусмотреть трудности, которые могут помешать выполнению бизнес-плана.

Бизнес-планы подразделяются в зависимости от степени детализации, субъекта и объекта планирования, конкретных целей и задач: полный/краткий/операционный; концепт бизнес-план , план структурного подразделения, заявка на кредит, заявка на грант и бизнес-план финансового оздоровления предприятия.

Глава 2. Разработка бизнес-плана

• 1. Описание проекта

Тщательное наблюдение за индустрией веганских заведений показывает, что в последние несколько лет отрасль стабильно росла. Уровень осведомленности населения в области здравоохранения, этики и экологии стремительно повышается, поэтому все большую популярность приобретает вегетарианство и его строгая форма — веганство. Это невероятно модный тренд, в сфере которого можно открыть успешный бизнес, дающий солидную прибыль.

Вегетарианство и веганство — это не только отказ от мяса и продуктов животного происхождения. Сегодня за этими словами может скрываться нечто большее — образ жизни и мышления, отношение человека к миру и ощущение себя в нем. За повсеместными маркетинговыми приставками вроде эко-, био- и тенью фитостен прячется осознание людьми того, что все земные блага — конечны, а у любого потребления есть разумный предел. С каждым годом это понимание только усиливается.

На данный момент можно с уверенностью утверждать, что веганский ресторанный бизнес является прибыльной отраслью, и он открыт для любого начинающего предпринимателя, который может прийти и основать свой бизнес. В Москве на сегодняшний день насчитывается около 15 веганских заведений, но этот рынок быстро развивается. Если раньше вегетарианское кафе было в диковинку, то сейчас любой российский город-миллионник имеет по несколько вегетарианских кафе, а заведения широкого профиля обязательно выделяют вегетарианское меню. В веганском кафе можно не только готовить без мяса, молока и т. д., но и использовать для декора пространства эко-материалы и растения, выращивать зелень самостоятельно и подавать веганские напитки и десерты. В этой сфере есть широчайшее пространство для фантазии, ведь кухня веганов крайне разнообразна и продолжает развиваться каждый день.

Мы планируем открыть кафе с названием — «Veggie cafe», ориентированное на посетителей среднего класса, вместимостью 35 посадочных мест. Основа услуг кафе — веганская кухня. В кафе должны быть представлены блюда только из ингредиентов растительного происхождения. Заказ будет производиться на кассе, а подача пиши посредством официанта. Режим работы предприятия с 11.00 до 23.00.

Местоположение

Веганская психология тесно связана с гармонией, обереганием природы, спокойствием и душевным комфортом, поэтому «Veggie cafe» — это небольшое кафе с летней верандой, которое будет находиться в «Парке Горького» Москвы и создаст образ места, где можно отдохнуть вдали от суеты города и набраться положительной энергии.

Для веганского заведения выбор помещения важен так же, как и для любого другого, но в данном случае стоит делать ставку не на месторасположение, а на подходящее соседство, уют и экологичность помещения.

Так же атмосфера заведения — очень деликатный вопрос, в котором многое зависит от деталей. Выбранный стиль и направление подчеркивают именно детали, они придают неповторимость заведению. Необычное освещение и расположение столов, лоскутные диваны ярких цветов, расставленные сувениры и многое другое. Детали запоминаются гораздо лучше. Мы хотим, чтобы наше заведение стало удобным не только для еды, но и для работы, встреч и отдыха.

Особенности кухни и органических блюд

«Veggie Cafe» занимается продажей исключительно веганских блюд. Не стоит забывать, что в отличие от антикафе, где просто не продают алкоголь и посетители платят за время, в веганские кафе гости приходят поесть. Блюда должны быть уникальными и разнообразными, чтобы, пообедав у вас один раз, посетитель захотел зайти снова и позвать своих друзей, чтобы они поняли, насколько вкусной может быть подобная еда!

Мы — кафе веганской кухни, это значит, что все блюда в нашем заведении готовятся исключительно из растительных ингредиентов. Мы не используем молочные продукты, яйца, мед и так далее. Наше кафе базируется на общих идеях и принципах веганства: отсутствие животных продуктов, ГМО и алкоголя. Алкоголь мы не продаем, так как это противоречит нашей концепции. Подход к подбору продуктов подходит с особой тщательностью: именно выбор блюд и эксклюзивность продуктов делает веганское кафе посещаемым. 

Подбор персонала для веганского заведения

Самое очевидное требование к персоналу — быть веганом/вегетарианцем, в остальном отличий от традиционного кафе нет. Но главное условие чаще всего и создает дефицит кадров, значительно ограничивая круг поиска кандидатов.

Мы решили нанять квалифицированные и компетентные руки, ориентированные на клиента и готовые работать, разместив объявления в поисковиках этичных вакансий.

Рассмотрим должности их роли и обязанности.

Главный исполнительный директор:

• Найм, отбор, обучение, консультирования и дисциплинирование менеджеров; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы; разработка стимулов; развитие климата для предоставления информации и мнений
• Отвечает за установление цен и заключение деловых сделок
• Ответственный за подписание чеков и документов от имени компании

Администратор:

• Проводит собеседование, подбор кадров их обучение и оценка
• Поддерживает запасы канцтоваров; размещение и ускорение заказов
• Вызов на ремонт
• Отвечает за ведение повседневных дел в ресторане
• Отчеты генеральному директору
• Работает с жалобами и запросами клиентов

Менеджер по продажам и маркетингу:

• Управляет внешними исследованиями и координирует внутренние источники информации, чтобы удержать клиентов и привлечь новых
• Определяет, расставляет приоритеты и обращается к новым партнерам, бизнес-возможностям и др.
• Определяет возможности развития; участвует в структурировании проектов; обеспечивает завершение проектов развития
• Разрабатывает новые планы по расширению увеличения продаж и росту компании

Информационный технолог:

• Управляет мобильным приложением организации
• Управляет аспектом электронной коммерции бизнеса
• Отвечает за установку и обслуживание компьютерного программного и аппаратного обеспечения для организации
• Управляет программным обеспечением для логистики и цепочки поставок, веб-серверами, программным обеспечением для электронной коммерции
• Управление видеонаблюдением организации

Специалист по связям с общественностью:

• Собирает информацию о внешнем имидже предприятия
• Собирает статистические данные о потенциальных потребителях и конкурентах
• Устанавливает контакты с представителями СМИ и размещает необходимую информацию
• Участвует в выставках, презентациях, акциях, устраиваемых предприятием
• Изучает публикации о предприятии, его товарах и услугах в СМИ

Шеф-повар:

• Составляет и обновляет меню кафе
• Контролирует продукты от поставщика
• Обучает и организовывает работу поваров
• Готовит блюда

Повара:

• Осуществляет доброкачественное приготовление блюд и напитков, соблюдая технологический процесс согласно рецептуре, в том числе мойку и бланшировку продуктов

Бухгалтер:

• Отвечает за подготовку финансовых отчетов и бюджетов для организации
• Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты
• Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков
• Осуществляет управление денежными средствами, ведение бухгалтерского учета и финансовую отчетность
• Ответственный за управление платежными ведомостями

Официанты/ Кассиры:

• Оперативно и профессионально обслуживают клиентов
• Работа с кассой

Курьеры:

• Доставляют заказ вовремя в любую точку парка (Парка Горького, Музеона, Нескучного сада)
• Работа через мобильное приложение
• Осуществление наличного и безналичного расчета

Уборщица:

• Ответственный за уборку ресторана
• Поддерживает складской запас туалетных принадлежностей и расходных материалов

Мы принимаем в команду тех людей, которые разделяют наши взгляды. Для нас важно, чтобы в команде было понимание того, ради чего мы вместе. У нас есть общая идея, и это очень здорово сплачивает и помогает достигать общих целей!

• 1. Оценка финансовых возможностей

При создании любого бизнеса сумма или стоимость будут зависеть от подхода и масштаба, который вы хотите предпринять. Если вы намерены добиться успеха, арендовав место, вам понадобится достаточное количество капитала, чтобы заведение было достаточно благоприятным для творческой и продуктивной работы.

Таблица 1

Первоначальные вложения стартового капитала, руб.

Расходы на маркетинговое продвижение к открытию	30 000 рублей
Получение разрешительных документов, лицензий, сертификатов соответствия	150 000 рублей
Стоимость оплаты аренды за 12 месяцев	720 000 рублей
Стоимость строительства кухни	1 085 000 рублей
Канцелярские товары	3 000 рублей
Телефонные и коммунальные услуги	20 000 рублей
Зарплата сотрудников первые 3 месяца	1 700 000 рублей
Стоимость инвентаря и оборудований для хранения	100 000 рублей
Стоимость оборудования кафе (касса, камеры, вентиляция, вывеска)	70 000 рублей
Стоимость покупки мебели и прочего декора	1 000 000 рублей
Стоимость запуска мобильного приложения	250 000 рублей
Всего	5 128 000 рублей

Нам понадобится приблизительно 5 128 000 рублей, чтобы успешно открыть органическое кафе в Москве.

Прогноз продаж

Когда речь заходит о веганских ресторанах, одно можно сказать наверняка: если ваш ресторан расположен в центре, вы всегда будете привлекать клиентов к продажам, и это обязательно приведет к увеличению доходов. Мы располагаем хорошими возможностями для того, чтобы занять доступный рынок в Москве, и мы весьма оптимистичны в отношении того, что мы выполним поставленную цель — получать достаточный доход за первые шесть месяцев работы, расширять бизнес и нашу клиентскую базу.

Мы смогли проанализировать направление деятельности веганских кафе, проанализировали наши шансы в этой отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж. ^[4]

Ниже приводятся прогнозы продаж «Veggie cafe», основанные на местонахождении нашего бизнеса, примерах других эко заведений и других факторах, связанных с запуском веганских ресторанов в Москве, с учетом повышения популярности на данный сегмент:

Таблица 2

Планируемая операционная деятельность, руб.

Планируемая среднемесячная выручка	1 350 000 рублей
Среднемесячные расходы:	1 200 000 рублей
Аренда	60 000 рублей
Фонд оплаты труда	567 000 рублей
Закупка продуктов	553 000 рублей
Коммунальные расходы	20 000 рублей
Прибыль до налогообложения	150 000 рублей
Налоги (УСН 6%)	9 000 рублей
Прибыль	141 000 рублей

Планируемая самоокупаемость после запуска кафе рассчитана на 7 месяцев.

Первый финансовый год: 16,3 млн. рублей

Второй финансовый год: 17,5 млн. рублей

Третий финансовый год: 18,5 млн. рублей

Этот прогноз основан на том, что можно получить в отрасли, при условии отсутствия экономического спада или крупного конкурента, предлагающего те же продукты и услуги по обслуживанию клиентов, в том же месте что и мы. Обратите внимание, что вышеуказанный прогноз приблизительный и может быть выше или нише указанных цифр.

Стратегия устойчивого развития

Будущее бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, потенциала и компетенции сотрудников, инвестиционной стратегии и структуры бизнеса.

Одной из наших основных целей создания «Veggie cafe» является создание бизнеса, который выживет за счет собственного денежного потока без необходимости вливания средств из внешних источников после официального запуска бизнеса.

Планируется продвижение заведения с помощью мероприятий, которые будут проходят практически каждые выходные. Как ни крути, у веганского заведения аудитория ограничена. Оно «не для всех». Поэтому мы решили проводить творческие вечера, тематические мероприятия, приглашать интересных людей: поэтов, музыкантов, художников. Они смогут звать друзей, размещать информацию о своих выступлениях в социальных сетях. Это повлечет за собой привлечение новых посетителей.

Мы знаем, что один из способов получить одобрение и завоевать клиентов — продавать наши овощные блюда и напитки немного дешевле, чем на основном рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы держаться на более низкой прибыли некоторое время.

• 1. Маркетинговый план

Целевая аудитория веганского кафе

Все больше людей беспокоятся о своем здоровье и хотят избавиться от лишнего веса, для некоторых, такой образ питания — один из наиболее рациональных вариантов. К тому же это еще и модно, но это лишь часть поклонников идеи. Раньше считалось, что подобная кухня более популярна среди девушек, сейчас же достаточно последователей и с мужской стороны, поэтому не стоит переживать о каких-то ограничениях будущей целевой аудитории.

К потенциальным гостям веганского кафе можно отнести не только людей, разделяющих идеологию веганов, но также и тех, кто просто интересуется различными духовными практиками, йогой, медитацией, увлекается восточной культурой, беспокоится о защите окружающей среды и т. п. Эти люди и будут составлять основу ваших постоянных клиентов.

Правильно подойдя к запуску веганского кафе, можно занять свободную нишу на рынке общепита и получать стабильный доход, принося пользу своим гостям и единомышленникам.

В зависимости от активности в соц. сетях и раскрутки самого заведения возможен также приток лояльных вегетарианцев и обычных мясоедов. Конечно, многие другие люди, которые не являются строгими веганами, тоже могут захотеть попробовать блюда, и их следует должным образом проинформировать об открытии ресторана. Для них веганские блюда — интересное разнообразие своего рациона, открытие кухни.

Есть еще и сезонность — церковные посты и летний период, когда люди предпочитают не есть тяжелую пищу.

Рекламная стратегия

Несмотря на то, что «Veggie Cafe» хорошо расположено, мы все равно продолжим усиливать рекламу для привлечения клиентов и коммуникации с ними. Мы собираемся изучить все доступные средства для продвижения.

Наиболее эффективный путь раскрутки веганского заведения на начальном этапе — распространение информации среди своих, широкая известность в узких кругах. Но не стоит рассчитывать только на убежденных веганов. Мы будем создавать промо-акции во время постов, когда посетителей в веганских кафе становится заметно больше. Разместим рекламу на сайтах, связанных со здоровым образом жизни. Для большей популяризации кафе можно принимать участие в различных фестивалях, устраивать мастер-классы, йога-практики на свежем воздухе, беседы, музыкальные вечера и другие мероприятия.

Так же обязательна маркировка бренда «Veggie Cafe» на посуде «на вынос» и транспорте для передвижения курьера (велосипед/самокат), фирменная рубашка или кепка у каждого сотрудника, стикеры с логотипом.

Надеемся, что нашим основным рекламным каналом будет сарафанное радио: наши гости порекомендуют нас своим знакомым лично или через упоминания в социальных сетях, за которое можно получить скидку.

Еще один эффективный способ – сотрудничество с блоггерами в Instagram или реклама в Telegram-каналах. Немаловажно — создать странички в Instagram, Vkontakte, Facebook и Twitter. Стараться вести живой диалог с подписчиками. Быть очень отзывчивыми, быстро реагировать на вопросы в социальных сетях. Так же можно просить гостей писать отзывы и ставить нам оценки на популярных ресурсах, например, на TripAdvisor, для привлечения путешественников-веганов.

Главное, постоянно поддерживать актуальную рекламу заведения и ненавязчиво пропагандировать идею здорового питания.

Наше конкурентное преимущество

Тщательное изучение веган индустрии показывает, что за последнее десятилетие рынок стал гораздо более интенсивным. На самом деле, вы должны быть очень креативными, ориентированными на клиента и активными, если хотят выжить в этой отрасли. Мы знаем о конкуренции и хорошо подготовлены к тому, чтобы «Veggie Cafe» выгодно держался с другими веганскими и вегетарианскими ресторанами в Москве.

Одно можно сказать наверняка, мы проследим за тем, чтобы в нашем ресторане всегда были разнообразные органические блюда. Клиентам будет сложно посетить наш ресторан, а не совершить покупку. Отличная культура обслуживания клиентов и онлайн-сервис будут служить нам конкурентным преимуществом.

Наконец, наши сотрудники будут готовы строить бизнес с нами и помогать достичь поставленных задач, благодаря энтузиазму к общей цели и конечно, качеству условий работы. Мы также предоставим хорошие условия внештатным агентам по продажам, которых мы будем время от времени нанимать.

Бизнес-план органического ресторана — SWOT-анализ

Мы планируем начать только с одной торговой точки нашего веганского ресторана в Москве, — провести тестирование бизнеса на срок от 3 до 5 лет, чтобы узнать, будем ли мы вкладывать больше денег, расширять бизнес, а затем открывать другие торговые точки.

Мы прекрасно понимаем, что по всей Москве есть несколько веганских ресторанов, именно поэтому мы следим за надлежащим процессом создания бизнеса. Для нашего бизнеса проведен SWOT-анализ, и мы сможем позиционировать наш бизнес так, чтобы максимально увеличить наши возможности, использовать уже имеющиеся и снизить риски, подготовиться к противостоянию нашим угрозам.

Сильные стороны:

Наше местоположение, бизнес-модель, с которой мы будем работать, варианты оплаты, проведение мероприятий, широкий выбор веганских блюд и наша отличная культура обслуживания клиентов, в том числе доставка в пределах парка, безусловно, станут сильной стороной «Veggie Cafe». Кроме того — команда, которая имеет все необходимое, чтобы вырастить новый бизнес с прибыльностью в короткие сроки.

Слабые стороны:

Основным недостатком, который может противостоять нам, является тот факт, что мы являемся новым веганским ресторанным бизнесом, и у нас нет финансовых возможностей, чтобы конкурировать с сетевыми заведениями.

Возможности:

Тот факт, что мы собираемся расположить наше веганское кафе в одном из крупнейших парков Москвы – «Парке Горького», дает нам неограниченные возможности продавать наши эко блюда, кофе и безалкогольные напитки большому количеству людей.

Угрозы:

Как и в любом другом бизнесе, одной из основных угроз, с которой мы, вероятно, столкнемся, является экономический спад. Факт, что это влияет на покупательскую способность. Другая угроза, с которой мы можем столкнуться, — это появление нового веганского/вегетарианского заведения в том же месте, где находится наше. Выход – понижение цен и выгодные предложения, акции.

Несмотря на возможные риски, мы обеспечим нашу ответственность перед высокими стандартами, полностью удовлетворяя потребности наших клиентов. Мы будем развивать рабочую среду, которая обеспечивает устойчивый подход. Наш план состоит в том, чтобы превратить бизнес в одно из ведущих веганских кафе Москвы. Кафе всегда будет демонстрировать свою приверженность устойчивому развитию посредством активного участия в наших сообществах и интеграции устойчивых методов ведения бизнеса.

Вывод по второй главе:

Веганские рестораны стали чрезвычайно популярными среди людей, заботящихся о своем здоровье за последние 10 лет. Теперь, когда многие люди знают, из чего состоит вегетарианская диета в отношении кухни, люди, которые беспокоятся о своем благополучии или здоровье и благополучии животных, обратились к веганской диете. Таким образом, эти предприятия процветали, учитывая растущий спрос.

В особенности помещения такого заведения нужно включить уют и экологичность. Кухня – исключительно из растительных ингредиентов. Кафе базируются на общих идеях и принципах веганства: отсутствие животных продуктов, ГМО и алкоголя.

Затраты на запуск, связанные с новым веганским рестораном, считаются относительно низкими. Как правило, эти предприятия могут быть открыты за 3,5-7 млн. рублей в зависимости от местоположения и видимости заведения веганского ресторана. В нашем случае потребуется 5,2 млн. рублей. Планируемая ежемесячная выручка составит 1,3 млн. рублей. Валовая прибыль, генерируемая нашим кафе, составляет 141 тыс. рублей.

Требования к отбору персонала – разделение нашей идеологии и готовность познавать новое, быть открытым, ответственным и честным! Мы позаботимся о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, обеспечивающие хорошее отношение к благополучному развитию наших сотрудников.

Для популяризации заведения мы будем создавать промо-акции, проводить разнообразные мероприятия, вести живой диалог с подписчиками в социальных сетях.

В данном городе работают только несколько веганских ресторанов. Таким образом, эти предприятия обычно могут работать с сильной степенью конкурентного преимущества, учитывая, что во многих областях таких предприятий вообще нет.

Заключение

На основании проделанной работы можно сделать следующий вывод — бизнес-план в деятельности любой организации – необходимый инструмент производственного планирования. С его помощью достаточно легко предугадать возрастающий объем производства, просчитать возможную прибыль или убыток, оценить целесообразность выпуска на рынок нового продукта. Составление бизнес-плана, действительно, облегчает работу предприятия, позволяет анализировать ситуацию на рынке, конкурентов, конкурирующих товаров и предпринимать необходимые меры для получения максимальной прибыли и расширению производства.

Разработан бизнес-план, по открытию веганского кафе «Veggie Cafe» в «Парке Горького», г. Москва, который является одним из первых обобщающих документов обоснования инвестиций, потребность производства, а также содержит ряд показателей, дающих представление о коммерческой, бюджетной и экономической эффективности рассматриваемого проекта, анализ рисков. Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Основной продукцией кафе будут блюда и напитки из растительных ингредиентов, кофе и чай. Суть проекта в том, чтобы предоставить жителям города и постояльцам парка прежде всего вкусную органическую еду и качественное обслуживание, так же место для встреч и отдыха в приятной атмосфере.

Для того, чтобы реализовать проект, заключаются договора на поставку необходимого оборудования и сырья, а также производится отбор персонала. Главное требование к работникам – разделять наши взгляды, быть готовым к новым знаниям и навыкам, быть позитивным и честным человеком. В подготовительный период планируется выполнить следующий объем работ: заключение договора на аренду помещения; заключение договора на закупку необходимого для организации производственного процесса оборудования; ремонт помещения; монтаж оборудования; получение разрешения на продажу продуктов питания и оказание услуг в сфере общественного питания. После завершения подготовительного процесса запускается производство. После реализации бизнес-плана, организация, обычно выйдя на устойчивый режим работ, вносит корректировки, новые элементы планирования и организации в свое производство.

Исходя из представленных расчетных планируемых данных, можно сделать следующий вывод. В целом реализация проекта экономически целесообразна. «Veggie Cafe» — финансово устойчивое предприятие и при необходимости в будущем способно своевременно погашать свои обязательства перед кредиторами за счет средств, находящихся на расчетном счете, т.к. предприятие планирует получать устойчивую прибыль от своей деятельности.

Список используемой литературы и источников

• 1. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. — М., 2004. — с. 67
  2. Баринов, В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие / В.А. Баринов. — М.: Форум, 2018. — 144 c.
  3. Бизнес-план. Методические материалы. Под редакцией профессора Р.Г. Маниловского. — М.: Финансы и статистика, 2005. -156 с.
  4. Виноградова М. В., Панина З. И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. М.: Дашков и Ко, 2014.
  5. Пелих А.С.. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. — 2-е изд., перераб. и доп.- 2003. -96 с.
  6. Попадюк, Т.Г. Бизнес-планирование: Учебное пособие / Т.Г. Попадюк. — М.: Вузовский учебник, 2018. — 64 c.
  7. Попов В.М. Сборник бизнес-планов. — М., 2005. — с. 10-11
  8. https://www.rbc.ru/photoreport/03/05/2017/59088a289a7947e2f505ad5f
  9. https://www.profitableventure.com/organic-vegetarian-restaurant-business-plan

1. 1. Пелих А.С.. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: «Ось-89». — 96 с.. 2003 ↑

2. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. — М., 2004. — С. 67 ↑

3. Акуленок Д.Н., Буров В.П. Бизнес-план фирмы. М., 1998. — С. 51 ↑

4. https://www.rbc.ru/photoreport/03/05/2017/59088a289a7947e2f505ad5f ↑