Разведение вьетнамских свиней в домашних условиях как бизнес

В нашей стране вьетнамские вислобрюхие свиньи появились сравнительно недавно, поэтому вокруг них и сейчас ходит множество противоречивых слухов. Фермеры, которые занимаются разведением вьетнамских свиней, считают, что это достаточно перспективное и прибыльное направление деятельности. Сало и мясо таких поросят отличается хорошим вкусом. О разведении вьетнамских свиней в домашних условиях мы поговорим в этой статье.

Особенности породы

Прежде чем заняться разведением вьетнамских вислобрюхих свиней в домашних условиях, необходимо сначала разобраться в особенностях этой породы. Как уже говорилось выше, мясо таких свиней отличается хорошими вкусовыми качествами. Толщина сала не превышает 4 см. В нем есть несколько нежных прослоек мяса. Окрас вьетнамских свиней обычно черный с разными оттенками. Морда у животных слегка приплюснута, поэтому они слегка напоминают мопсов. У вьетнамских свиней отвислый живот и короткие ноги. Из-за этого они выглядят грузными и приземистыми. Взрослая особь весит примерно 70–80 кг. Если вы не можете определиться, какую породу свиней лучше разводить, отдайте предпочтение «вьетнамцам», которые будут приносить вам хороший доход.

Разведение вьетнамских свиней

Если вы решили заняться разведением вьетнамских свиней в домашних условиях видео в интернете поможет вам разобраться с основными особенностями этого бизнеса.

Вислобрюхие свиньи отличаются высокой производительностью. Самку можно случить с самцом в возрасте 4 месяцев. Опытные фермеры рекомендуют подождать, пока животное вырастет до 6–8 месяцев. В таком случае самка сможет полноценно вынашивать потомство. Выбирая хряка, обратите внимание на то, чтобы он не был слишком ожиревшим. Желательно взять для случки небольшого молодого кабанчика.

Составляя бизнес план разведения вьетнамских свиней следует учесть, что самка вынашивает потомство 3 месяца, 3 недели и 3 дня. Новорожденный поросенок весит 400–600 гр. Главное преимущество этой породы – это многоплодность. Пятимесячная самка может привести 10–12 поросят. В возрасте 10 месяцев приплод может составить и 20 голов.

Расходы на обустройство фермы

Если вас заинтересовало разведение вьетнамских свиней как бизнес, прежде чем приступить к работе, необходимо подсчитать, сколько понадобиться денег на их содержание:

• Строительство фермы – от 600 тыс. рублей;
• Закупка поросят – от 300 тыс. рублей;
• Дополнительные расходы – 200 тыс. рублей.

Общая сумма – 1100 тыс. рублей. К ней следует добавить ежемесячные расходы в расчете на 1 голову:

• Оплата коммунальных услуг – 500 рублей;
• Витамины и лекарственные препараты – 500 рублей;
• Комбикорм – 1000 рублей;
• Расходы на забой – 500 рублей.

Как видите, что разведение уход и питание вьетнамских свиней не требует больших финансовых вложений.

Теперь разберемся, выгодно ли разводить вьетнамских свиней, то есть подсчитаем доходы. Одна свинья за 10 месяцев набирает вес до 90 кг. В среднем 1 кг свинины стоит 150 рублей. Если высчитать все расходы, все равно получается приличная сумма. Чтобы увеличить доход, можно заняться разведением молодняка. В таком случае, вы сможете существенно сократить расходы.

Оборудование помещения

Если вы решили заняться содержанием и разведением свиней, необходимо в первую очередь приобрести или взять в аренду помещение. Строительство сарая – это не самый лучший вариант, потому что цены на строительные материалы постоянно растут. Лучше всего купить готовый свинарник и создать в нем необходимые условия разведения свиней. Для разделения помещения на секции обычно используют пеноблоки. Это необходимо для того, чтобы отделить кормящих свиноматок от молодняка.

В помещении должно быть сухо и тепло. Для отопления на крупных фермах используют котлы, а в небольших сараях печи «буржуйки». Кроме того, необходимо позаботиться о вентиляции, поскольку отсутствие свежего воздуха может привести к заболеваниям поголовья.

Не забывайте о том, что из помещения нужно периодически удалять навоз. Для этого можно использовать специальное оборудование. Стоит оно недешево, поэтому на небольших фермах такую работу выполняют вручную.

Содержание поросят

Чтобы получить хорошую прибыль с разведения вьетнамской вислобрюхой свиньи, необходимо грамотно организовать откорм. Летом животные питаются практически одной травой. Количество сухих кормов в рационе составляет всего лишь 20%. Зимой их кормят овощами и сеном. Чтобы свиньи росли быстрее, фермеры добавляют им в корм смесь зерновых – кукурузы, пшеницы, ячменя и гороха.

Кроме того, следует давать свиньям различные витамины и кормовые добавки. Потребление фруктов и овощей можно не ограничивать, поскольку они не принесут животным никакого вреда. Специалисты рекомендуют добавлять на протяжении 10 дней на ведро корма две столовые ложки рыбьего жира. Благодаря этому будут быстрее усваиваться витамины.

Преимущества и недостатки бизнеса

Начинающие фермеры часто интересуются, выгодно ли разводить свиней на продажу? Это достаточно прибыльное занятие, которое имеет ряд преимуществ:

• Рацион вьетнамских свиней на 80% состоит из зеленых кормов, чтобы позволяет существенно сэкономить на покупке зерновых;
• Мясо таких свиней не имеет никакого специфического запаха и отличается нежным вкусом;
• Животные имеют сильный иммунитет, поэтому их можно не прививать;
• Свинью можно вязать в четырехмесячном возрасте;
• Самка может приводить по 10–15 детенышей два раза в год;
• Для разведения и ухода вьетнамских свиней не потребуются крупные капиталовложения.

Недостатки:

• Вислобрюхие свиньи не любят сквозняков;
• Животных можно кормить только дробленным зерном;
• Свиноматка слишком заботливо относится к потомству. Она долго выкармливает поросят, доводя себя до полного истощения.

Сбыт готовой продукции

Перед тем как открыть домашнюю ферму как бизнес и вложить в нее деньги, необходимо тщательно проанализировать рынок и определить пути сбыта готовой продукции.

Небольшое количество мяса и сала можно продавать соседям, коллегам по работе и знакомым. Когда бизнес начнет расширяться, попробуйте открыть цех по производству мясных полуфабрикатов. Еще один достаточно прибыльный вариант – это мясной магазин. В нем можно продавать не только свинину, а также мясо кроликов или птицы, выращенной на вашей ферме.

Рентабельность бизнеса

Если вы ищите прибыльные бизнес идеи для малого бизнеса в селе, обратите внимание на выращивание вьетнамских свиней. От 15 свиноматок за год можно получить примерно 300 поросят. Чтобы откормить их до 100 кг нужно потратить 1 год. Выход чистой продукции – 50–60 кг. Учитывая рыночную стоимость мяса, можно понять, что рентабельность этого бизнеса достаточно высокая. Со средней фермы можно получать ежегодно доход более 3 млн рублей. От этой суммы следует отнять расходы, чтобы получить чистую прибыль. Если дела пойдут успешно, первоначальные вложения можно вернуть за 2–3 года. После этого вы сможете получать приличный стабильный доход.

Выводы

Как видите, бизнес на свиньях может приносить неплохую прибыль. Для разведения лучше закупить чистопородный молодняк, который будет соответствовать всем заявленным характеристикам. Если придерживаться всех рекомендаций и ответственно относиться к делу, можно получать с небольшой свинофермы хороший стабильный доход.

Порода вьетнамских свиней только недавно появилась на территории постсоветского пространства и уже успела прекрасно оправдать себя в условиях нынешней деревенской жизни. Ведь при правильном содержании таких свиней и современных возможностях фермеров данный вид бизнеса обречён на успех. В статье рассмотрим как открыть бизнес по разведению вьетнамских свиней с нуля.

Инфографика: Бизнес по разведению вьетнамских свиней с нуля

Чтобы выращивание вьетнамских свиней принесло ощутимую прибыль, в первую очередь нужно познакомимся с породой. Такие свиньи правильно называются «азиатская (вьетнамская) вислобрюхая свинья». Впервые их вывезли из Вьетнама в 1985 г. в Восточную Европу. Данную породу активно осваивают не только в Азии, но и в Румынии, Венгрии, Украине. Название «вислобрюхая» порода получила из-за отвисшего живота у детёнышей и взрослых голов женского пола.

Характеристики

Свиньи данной породы относятся к беконным, поэтому их мясо обладает высокими вкусовыми качествами. Толщина сала – 2-4 см, с прослойками мяса, которое очень нежное, мягкое и вкусное. В нём содержится гораздо меньше холестерина, чем в мясе других пород. Оно является деликатесом и стоит дороже остальных частей свиной туши.

Масть вьетнамских свиней – чёрная, с различными вариантами оттенков. Морда слегка приплюснутая, по форме напоминающая мордочку мопсов. Грудная клетка широкая, ножки коротковаты – за счёт этого свиньи выглядят грузными, приземистыми. Уши у таких животных стоячие, небольшие. Взрослые особи мужского пола обрастают характерной щетиной. Взрослая свинья весит порядка 70-80 килограмм.

Помёт

Разведение вьетнамских свиней выгодно по причине их высокой производительности. Самку можно случать уже с 4-х месяцев, однако, как показывает практика, лучше подождать до 6-8 месяцев, чтобы самка смогла выносить полноценное потомство. Выбирайте не ожиревшего и не ленивого хряка, иначе и малыши станут «увальнями». Возьмите молодого некрупного кабанчика и сведите его с крупной самкой, поскольку от конституции самки зависит, будут ли крупными поросята.

У данной породы стандартный период супоросности — 3 месяца, 3 недели и 3 дня. Поросята рождаются с амплитудой до 4-х дней от ожидаемой даты опороса. Новорожденная свинка весит 400-500 г, кабанчик – 500-600 г. Весомое преимущество такой породы – многоплодная беременность. Первый помёт от 5-месячной свиноматки приносит 10-12 жизнеспособных поросят, а от 10-месячной – до 20 детёнышей. С данными показателями разведение вьетнамских вислобрюхих свиней – отличное начало для начинающих фермеров, которые потом уже не откажутся от такого выгодного бизнеса.

Новорождённые поросята содержатся в тёплом месте вместе с мамой, поскольку у них плохо развита жировая прослойка и они могут замёрзнуть. Для этого рядом с ними размещают лампу, эффекта которой достаточно для малышей. Сразу после рождения поросята прикладываются к материнским соскам. В этот момент не беспокойте свиноматку, достаточно поставить рядом миску с теплой водой и обеспечить кормом. Первое время следите за поросятами – некоторые из них едят плохо, более крупные детёныши отталкивают их от соска, поэтому таких малышей выкармливайте искусственно. Для этого кормите их каждые полтора часа из бутылочки теплым молоком, добавив в него немного сахара.

★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут

100% уникальный бизнес-план свинофермы (51 стр. в word)

Не давайте слишком много молока, боясь оставить поросят голодными – они прекрасно наедятся в первое кормление, остальное – рефлекс. С 3-недельного возраста подкармливайте малышей пшеницей, ячменем или кукурузой с добавлением мела. Это поможет малышам быстро научиться жевать. Данный навык пригодится в дальнейшем для самостоятельной добычи пропитания. Можно отлучать поросят и с 1 месяца, но лучше подождать до 2,5 месяцев, если отсутствует необходимость в срочной продаже помёта. На 3-й и 10-й день поросятам прокалывают в ягодичную часть препараты, содержащие железо (Суиферровит). Полуторамесячным малышам дают лекарства от гельминтов (Альбендазол).

Условия разведения

Содержание вьетнамских свиней не доставляет особых хлопот, однако существуют некоторые особенности данной породы. Характер таких животных отличается спокойствием, покладистостью и высокой чистоплотностью. В загоне они умеют отделять туалет от «зоны проживания», поэтому убирать за ними достаточно легко, а сам загон не пахнет экскрементами. На выгуле свиньи справляют свои надобности в определённом месте.

Для комфортного содержания свиней создайте для них отдельный непродуваемый загон или тёплый свинарник. В загоне предусмотрите возможность для поддержания постоянного тепла. К сожалению, вислобрюхие свиньи подвержены простудным заболеваниям, поэтому ответственно подойдите к обеспечению температурного режима. У вьетнамских свиней имеется один существенный плюс – они не роют ямы, не разрушают загоны и не переворачивают кормушки. Загоны с высокой прочностью прослужат очень долго.

Свиней отпускайте на выгон после того, как наступят тёплые дни. При слишком высоких температурах позаботьтесь о сооружении бассейна. Вьетнамские свиньи летом любят купаться, поэтому для них поставьте обычное корыто с чистой водой, которая нагреется на солнце.

Процесс кормления

Кормёжка вьетнамских свиней – достаточно простой процесс, поскольку их рацион содержит 50-70 % растительного корма. Такой процент зернового и растительного наиболее оптимален. Часто продавцы вислобрюхих свиней заверяют, что данная порода практически на 100 % обходится одним растительным кормом. Но это утверждение не соответствует действительности. Добавка зерна – необходимый процесс, который сильно влияет на привес поросят и на качество мяса у взрослых животных.

Зерно старайтесь покупать из первых рук, чтобы проследить за качеством корма и не переплачивать за него. Еда для свиней готовится самостоятельно. Данный процесс занимает мало времени, однако гарантирует качество пищи для животных. В кашу для свиней добавляйте молоко. Приготовленный корм давайте два раза в день – утром и вечером по 1 кг за раз на особь. Остальную пищу (растительную) свиньи получит на выгоне в течение дня. Зимой, когда травы нет, вместо неё поросятам дают сено, заранее заготовленное осенью. Объём зернового корма в этот период немного увеличьте, добавив морковь или свеклу.

Расчёты для бизнеса

Для успешного ведения бизнеса по разведению вьетнамских свиней учтите некоторые особенности ещё до приобретения первой партии свинок. От того, как вы поставите дело, зависит успех и полученная прибыль.

Вьетнамских свиней обычно разводят на убой или на племя. В данном случае изначально выберите линию бизнеса, определяющую подход к дальнейшему разведению животных. Практика показывает, что разводить вислобрюхих свиней на племя выгоднее, чем на убой, хотя в обоих случаях очевидна выгода. Разведение на племя окупится после первого опороса, поскольку свинья быстро воспроизводит жизнестойкое потомство. Поросят можно продавать уже в 3-4 недельном возрасте без как их-либо затрат на их кормление. При наличии другой пары неродственных поросят случку рассчитывают таким образом, чтобы опорос стал конвейерным. Не случайте сразу обеих свиней – вначале попробуйте продать первый помёт, установив контакты с потенциальными покупателями.

Для создания хорошей рекламы перед продажей немного подкормите поросят коровьим или козьим молоком. С первым помётом станут видны все допущенные ошибки. На основании этого делаются выводы о том, что можно улучшить, а какие действия были напрасны. Не бойтесь этого – данный опыт окажется в дальнейшем весьма полезным.

Развод свиней на убой также принесёт неплохой доход. Туша взрослой свиньи весит примерно 80 кг (можно выкормить и до 100 кг), из которых 75-80% окажутся рентабельными и принесут выгоду. Помнив о том, что вьетнамская свинья – беконная порода, уже при первом убое можно подсчитать выгоду от реализации туши. Здесь преимущество заключается в том, что продажа мяса осуществляется быстро и фермер получает на руки реальные деньги, которые при необходимости опять обращаются «в дело». Также не придётся заниматься поиском покупателя, как это делается при реализации помёта – на рынке он сам найдёт вас.

При разведении вьетнамских свиней чёткий бизнес-план послужит залогом успешного дела. Он составляется при покупке первых голов. Помните, что все расходы чётко записываются – в этом случае легче подсчитывается выгода. Также не экономьте средства там, где это способно принести убыток. Покупайте не метисов, которые скрещиваются с другими породами, а чистопородных вьетнамских свиней – именно чистокровки соответствуют всем характеристикам, заявленным в породе. Следуя этим нехитрым советам с прикладыванием ответственности и трудолюбия, можно гарантировать успех в разведении вьетнамских свиней.

★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут

⊕ Скачать 100% уникальный бизнес-план свинофермы (51 стр. в word)

Не смотря на скептическое отношение ко всему «азиатскому», порода вьетнамских свиней прекрасно оправдала себя в условиях современной деревни. Ведь при должном содержании вьетнамских свиней и нынешних возможностях фермеров успех бизнеса по разведению обеспечен. Итак, что необходимо для того, чтобы выращивание вьетнамских свиней принесло прибыль? В первую очередь познакомимся с породой.

Характеристики породы вьетнамской свиньи

Правильное название таких свинок – азиатская (вьетнамская) вислобрюхая свинья. Впервые свиней этой породы из Вьетнама вывезли в  1985 году в Восточную Европу. Кроме Азии эту породу активно осваивают в Венгрии, Румынии и на Украине. Свое название «вислобрюхая» получила из-за заметно отвисшего живота у малышей и взрослых особей женского пола.

Свиньи этой породы относятся к беконным, а это значит, что их мясо имеет высокие вкусовые качества. Сало толщиной от двух до четырех сантиметров, с прослойками мяса. Само же мясо, как и сало, очень нежное, мягкое и вкусное. Отметим, что мясо вьетнамских свиней содержит значительно меньше холестерина, чем мясо иных пород. Такое мясо – деликатес, стоит оно дороже, чем остальные части свиной туши.

По масти вьетнамские свиньи черного цвета с различными вариациями оттенков. Морда немного приплюснутая, сходная с мопсами. Грудная клетка достаточно широкая, ножки коротковаты, из-за чего свиньи выглядят приземистыми, грузными. Уши у таких свиней стоячие, небольшого размера. Живот отвислый. У взрослых особей мужского пола вырастает характерная щетина. Вес взрослой свиньи – около 70-80 килограмм.

Ранее мы уже рассматривали разведение свиней как бизнес, ознакомиться с этой статьей можете по ссылке.

Помет вислобрюхих поросят

Разведение вьетнамских вислобрюхих свиней выгодно, в первую очередь, из-за их высокой производительности. Случать самку вьетнамской свиньи можно уже с четырех месяцев, но, как показывает опыт, лучше подождать до шести-восьми месяцев, чтобы самка смогла полноценно выносить потомство. При выборе хряка стоит учесть, чтобы он не был ожиревшим и ленивым —  в таком случае и малыши могут быть «увальнями».

Лучше взять молодого некрупного кабанчика и свести с достаточно крупной самкой (именно конституция самки влияет на то, будут ли крупными поросята). Период супоросности у такой породы стандартный — три месяца, три недели и три дня. Как правило, рождаются поросята с амплитудой до четырех дней от предполагаемой даты опороса. Вес новорожденного поросенка:  400-500 гр – свинки, 500-600 гр – кабанчики.

Плюс этой породы – многоплодная беременность. Уже в первый помет от пятимесячной свиноматки можно получить 10-12 жизнеспособных поросят, а в возрасте около 10 месяцев – до 20 детенышей. С такими показателями разведение вьетнамских свиней – отличный старт для начинающих фермеров, от которого потом уже будет сложно отказаться ввиду выгодности этого предприятия.

Новорожденных поросят нужно содержать вместе с мамой в теплом месте, так как жировая прослойка у них плохо развита, и они могут замерзнуть. Обычно для этого устанавливают инфракрасную лампу, эффект которой достаточен для малышей. Поросята уже сразу после рождения прикладываются к материнским соскам. Не стоит в этот момент беспокоить свиноматку, достаточно поставить ей миску с теплой водой, обеспечить кормом и теплом. В первые часы за поросятами можно проследить – если некоторые из них плохо едят, их отталкивают от соска более крупные братья и сестры, то таких малышей можно выкармливать искусственно. Для этого поросят кормят каждые полтора часа из бутылочки теплым козьим или коровьим молоком с небольшим добавлением сахара.

Еще один вариант «мясного» дела — выращивание бычков как бизнес.

Не стоит давать молока слишком много, боясь оставить малышей голодными, – они прекрасно наедаются в первое кормление, остальное – рефлекс. С трехнедельного возраста малышей можно подкармливать ячменем, пшеницей или кукурузой с добавлением мела. В этом случае малыши быстро научатся жевать, что в дальнейшем пригодится при самостоятельной добыче корма. Отлучать поросят можно и с одного месяца, но лучше подождать до 2,5 месяцев, если нет необходимости в срочной продаже помета. На третий и  десятый день поросятам необходимо проколоть (в ягодичную часть) препараты железа (Суиферровит), а в полуторамесячном возрасте – дать препараты от гельминтов (Альбендазол).

Условия для выращивания

Вьетнамские свиньи достаточно неприхотливы в своем содержании, однако нужно учесть некоторые особенности этой породы. По характеру вьетнамские свиньи очень спокойны, покладисты. Также они отличаются высокой чистоплотностью. Обычно в загоне они отделяют туалет от «жилой зоны», поэтому уборка за ними не составит большого труда, а сам загон не будет пахнуть испражнениями. На выгуле свиньи также справляют нужду в определенном месте.

Для комфортного содержания свиней им необходимо создать теплый свинарник или отдельный загон, который не будет продуваться и в котором есть возможность поддерживать постоянное тепло. К сожалению, свинки этой породы подвержены простудным заболеваниям, поэтому к обеспечению температурного режима нужно подойти со всей ответственностью. Зимой следует установить поддоны (настил из досок),  чтобы избежать замерзания.

Большой плюс вьетнамских свиней в том, что они не роют ямы, не переворачивают кормушки и не разрушают загоны. Прочные загоны прослужат долго время.

Отпускать на выгон свиней можно уже после того, как установятся теплые дни. При особо высоких температурах стоит позаботиться о бассейне. Вьетнамские свиньи очень любят купаться, особенно в жару, поэтому для них нужно поставить простенькое корыто с чистой водой, которая будет нагреваться на солнце.

Кормление

Кормежка вьетнамских свиней – процесс простой ввиду того, что их рацион от 50 до 70 процентов может состоять из растительного корма. Здесь стоит подчеркнуть, что именно такой процент растительного и зернового корма является оптимальным. Добавка зерна (пшеница, ячмень, овёс) необходима и значительно влияет как на привес поросят, так и на качество мяса у взрослых особей.

Летом свиньи могут питаться травой, в этом случае вы понесёте расходы лишь на зерно. Пшеница незначительно дороже ячменя, например, цена пшеницы – от 14 рублей за 1 килограмм, ячменя – от 12. Самым бюджетным зерном является овёс, его цена – 10 рублей за 1 килограмм.

Корма лучше покупать из первых рук – так есть возможность проследить за качеством зерна и не переплачивать за него. Готовится еда для свиней также самостоятельно. Это не займет много времени, однако позволит гарантировать качество пищи для свиней. В каши, сваренные свиньям, можно добавлять молоко. Приготовленный корм нужно давать дважды в день – утром и вечером по 1 кг за один раз на особь. Остальной корм (растительный) свинья будет получать на выгоне в течение дня. В зимний период, когда травы уже нет, ее заменяют сеном, заранее заготовленным осенью. Объем зернового корма в это время можно немного увеличить, добавить свеклу или морковь.

Бизнес по разведению

Для успешности бизнеса, обратим внимание не особенности, которые нужно учесть еще до приобретения первой партии вьетнамских поросят. От того, как будет поставлено дело, зависит успех и полученный доход.

Нравятся бизнес идеи в сфере разведения животных? Тогда читайте статью о выращивании цыплят бройлеров.

Итак, вьетнамских свиней можно разводить на племя или на мясо. Изначально стоит выбрать линию бизнеса, что определяет подход к разведению в дальнейшем. Как показывает опыт, разводить вьетнамских свиней на племя более выгодно, чем на убой, хотя выгода очевидна в обоих случаях.

На потомство

Развод свиней на племя окупится уже после первого опороса ввиду того, что свинья способна быстро воспроизводить жизнестойкое потомство. Продать поросят можно уже в трех-четырех недельном возрасте,  практически не затрачивая средств на их кормление. При этом, если есть еще пара неродственных поросят, то случку можно рассчитать так, чтобы опорос стал конвейерным.

Не стоит случать обеих свиней сразу – для начала стоит попробовать продать первый помет, установить контакты с потенциальными покупателями. Чтобы создать хорошую рекламу, поросят перед продажей  немного подкармливают козьим или коровьим молоком. Уже с первым пометом станет ясно, какие ошибки были допущены, что можно улучшить, а какие действия были напрасны, так сказать, для перестраховки. Не стоит бояться этого – такой опыт обязательно станет полезным в дальнейшем.

На мясо

Развод свиней на убой, т.е. на мясо, также принесет неплохой доход. В туше взрослой свиньи приблизительно 80 кг (можно выкормить и до 100, но не более), из которых 75-80% процентов являются рентабельными – за них можно получить выгоду. Оптовая цена в Москве от 300 до 600 рублей за килограмм. Не забывая, что вьетнамская свинья – беконная порода, можно  уже при первом убое подсчитать выгоду от продажи туши. Здесь плюс в том, что реализация мяса происходит быстро и фермер получает реальные деньги, которые можно опять обратить «в дело». Также не придется искать покупателя, как это делается при продаже помета, – на рынках покупатель сам найдет вас. Возле крупных городов имеет смысл задуматься об открытии мясной лавки.

Залогом успеха при разведении вьетнамских свиней станет четкий бизнес-план, который необходимо составить при покупке первых свиней. Важно помнить, что все расходы должны четко записываться – тогда выгоду подсчитать будет легче. Также не стоит экономить там, где это может принести убыток. Покупать нужно чистопородных вьетнамских свиней, а не метисов (скрещенных с другими породами) – именно чистокровки будут следовать всем заявленным в породе характеристикам. Если следовать этим нехитрым советам, прилагать трудолюбие и ответственность — успех в разведении этой породы свиней будет обеспечен.

В сельском хозяйстве, особенно когда имеются в виду мелкие и средние предприятия, действует аксиома: сельхозбизнес только тогда будет наиболее успешен, когда он владеет всем циклом производства от заготовки кормов и содержания до пунктов реализации. Если же корма закупаются где-то там, скотники арендуются у вторых, а готовая продукция продается третьим в мясокмобинат, тогда ничего не выйдет. Это производство будет работать себе в убыток и жить только за счет государственных и частных субсидий и кредитов. Между тем так работают большинство сельскохозяйственных производителей. И свиноводы не исключение. Но если взяться за дело с умом, провести маркетинговое исследование и сделать технико-экономическое обоснование, на основе которых составить бизнес-план. А к тому же забыть про сон и негу, тогда можно заработать и без подачек государства.

Вислобрюхие вьетнамские (корейские) свиньи отличаются от привычных дюрков, белых, ландрасов, прежде всего, размерами. Обычно их забивают при весе в 50-80 кг, а иные породы — при 110-150 кг, если не оговаривается иное использование (например, для разведения или длительного откорма). Такой вес свиньи набирают к семи-восьми месяцам жизни.

Вислобрюхие поросята по своей сути беконные. Их мясо мраморное с прожилками сала. Подкожно-жировая прослойка тонкая, неразвитая. Содержать их на сало глупо. Поэтому и рассчитывать надо именно на производство бекона.

Сегодня вообще ни одно производство, сельскохозяйственное в том числе, кроме естественных монополий или трудящихся по государственным или оборонным заказам не может позволить себе заниматься только одной деятельностью. Наоборот все они стремятся узнать и развить у себя как можно больше видов товаров и услуг, охватив при этом как можно большую аудиторию потребителей. И если фермер решит разводить вьетнамских вислобрюхих свиней только на откорм или только для продажи молодняка, то у него мало что выйдет. Ему просто-таки жизненно важно обустроить свое хозяйство и наладить свою жизнь так, чтобы получать с каждой хрюшки максимум прибыли.

Что может дать свиноферма, на которой содержится, для примера, в самом начале пути шесть хряков и двадцать свиноматок? То есть линий производства будет шестьдесят, и это позволит выращивать и разводить свиней без вливания новой крови три-четыре года. Все можно подсчитать. Предположим, что кормление и содержание свиней отменное, и они плодятся два раза в год.

20 свиноматок за год могут принести 500 поросят. Смертность уже учтена. 50% продаются в месячном возрасте, остальные благополучно доживают до полугодового и забивается. Средняя стоимость месячного вислобрюхого порося 3000 рублей. Итого на молодняке можно заработать за год 750 тыс. рублей. Взрослые свиньи, не буду вдаваться в подробности забоя, разделки и реализации, приносят минимум 10 000 рублей каждая. Это еще 2.5 млн рублей. Итого 3 250 000 рублей.

Еще продается навоз и свиньи на разведение. Расчеты сильно упрощены. Так хороший хряк-производитель может стоить в десять раз дороже борова. Важно вырастить такого хряка и получить на него необходимые сертификаты. Здесь еще одна хитрость. Очень хорошо сертифицировать хотя бы некоторых своих животных по европейским стандартам у европейских же компаний, имеющих на то право. И не обязательно получать заветную бумажку на хряка. Можно получить разрешение на использование знака «Эко» при реализации свинины или подтверждение высшей категории качества мяса. И тогда труд попадет не в жадные цеха мясокомбината, а на кухни дорогих ресторанов, что навевает самые радужные предположения о судьбе фермы.

Продуктивные свиньи с вкусным мясом

Разведение вьетнамских поросят в России приобретает все более массовый характер, чему способствует неприхотливость в содержании свиней этой породы, устойчивость к болезням и низкое потребление ими дорогостоящих кормов. Свинки быстро созревают и уже к 4 месяцам достигают репродуктивного возраста.

Вьетнамские вислобрюхие поросята имеют отличный аппетит и быстро растут, способны в откормочный период добавлять к своему весу до 350-500 г в сутки.

Основой их питания является обычная трава, сорняки и ботва сельскохозяйственных растений, количество которых может достигать до 80% от ежедневного рациона. Знакомьтесь подробно с породой в статье «Поросята и свиньи вьетнамской породы».

Некоторые «экономные» фермеры полностью переводят вислобрюхих свиней на питание травой, но при этом скорость набора веса значительно снижается, делая их промышленное выращивание невыгодным.

Зерновая подкормка повышает качество свинины

Обязательная ежедневная прикормка вьетнамской свиньи зерновыми смесями позволяет фермеру укрепить ее здоровье, правильно сформировав скелетную систему, способную выдержать вес взрослого животного. Но главное — это получение мяса высокого качества на выходе.

Свиньи вьетнамской породы, специально выведенные для получения большого количества деликатесного мяса, имеют кряжистое строение, широкие грудь и бедра, слегка приплюснутое рыло, короткие ножки и свисающий практически до земли живот.

В отличие от обычных свиней их кишечник имеет небольшую длину. Поэтому цельное зерно проходит через него практически не переваренным, не давая никакого последующего эффекта.

Для получения качественного деликатесного мяса в качестве подкормки вислобрюхих поросят лучше всего использовать измельченное зерно различных культур, которое предварительно запаривается или варится до состояния густой каши на больших свиноводческих хозяйствах. Подробнее можно прочитать в статье «Чем кормят вьетнамских свиней».

Зерно для быстрого набора массы

При кормлении поросят вьетнамской породы особое внимание следует уделить качеству зерновой смеси, из которой вы будете готовить каши для подкормки. Каждая вислобрюхая свинья для быстрого роста должна съедать в день количество корма, соответствующее 2-2,5% ее общего веса.

Объем корма может варьироваться в зависимости от количества сытных зерновых смесей. Они могут, как активировать быстрый прирост мышечной массы, так и спровоцировать ожирение вьетнамского поросенка.

Если вы желаете получить большее количество плотного обезжиренного мяса, то поросят следует кормить кашами из ячменя, пшеницы и ржи. Для образования большего количества жира подойдут отлично усваивающиеся организмом поросенка овес, кукуруза и горох.

Оптимальной зерновой смесью для откорма вислобрюхих поросят считается 40% ячменя, 30% пшеницы или ржи, по 10% кукурузы, гороха и овса, хотя каждый свиновод определяет рацион вьетнамских свиней по своему усмотрению и финансовым возможностям.

Помет поросят

Порода очень плодовита – в среднем, один опорос приносит дюжину поросят; но бывает и два десятка. Ежегодно средняя «выручка» составляет 24 поросёнка.

Многие фермеры стараются не вмешиваться в процесс, но недополучение малышами молозива в первые часы может привести к их гибели. Запас питательных веществ у новорожденных совсем небольшой, поэтому в процесс вклиниваться стоит. Помимо этого, каждому малышу нужен уход: обрезание пуповины, очистка от слизи, освобождение дыхательных путей.

Рекомендуется уход за поросятами персонализировать – завести на каждого карточку, в которую следует вносить важную информацию. Необходимо учитывать динамику роста, особенности общего развития.

Поросята должны получать материнское молоко в достаточном количестве. Первое время малыши сосут каждые полчаса, и необходимо следить, чтобы не было толкучки и недоедания. Однако исключительно молочное питание ведёт к дефициту железа. Поэтому следует делать внутримышечные инъекции железосодержащих препаратов.

Что ещё нужно знать при разведении поросят?

Если ваша цель – выращивание здоровых свиней крупного размера, придерживайтесь ещё нескольких правил.

Случку нужно проводить в определённом возрасте – около года

1. Не случайте маленьких вьетнамских свинок, лучше подождите около года. Такая свинья живет 20—30 лет, и способна каждый год приносить по два выводка. Все это время вы будете иметь более крупное, более сильное потомство.
2. Помните: крупным будет потомство, у которого мама большого размера. От поросят маленькой свинки не стоит ждать рекордов.
3. Размеры хряка не имеют особого значения, но всё-таки желательно, чтобы и он не был маленьким. От хряка поросятам передастся, выносливость, напористость, жизненная энергия. Если хряк — производитель ленивый, аморфный, ожиревший, то хорошего потомства он не даст.
4. Если за первые недели жизни поросята остались без свиноматки, то обычно от своих сверстников они будут отставать и в росте, и в развитии.
5. Подкормка поросят — сосунов коровьим или козьим молочком дает ощутимые результаты, и особенно важна в случае, если детёныши остались без матери.
6. Существует миф о том, что свиноматки легко поросятся сами, без посторонней помощи. Это неверно. Иногда роды затягиваются надолго, плод располагается неправильно, и вам потребуется побыть акушером, или даже вызвать ветеринара. Лучше, чтобы опорос проходил под контролем.
7. В случае серьёзного заболевания поросёнка, если вам удалось его выходить, не надейтесь, что он по развитию будет таким же, как его здоровые братья.
8. Если есть такая возможность, через 12 часов после покрытия самки одним самцом, используйте второго, а ещё лучше опять через 12 часов подтвердить уже третьим производителем. Если при этом, все особи будут не родственными, то потомство, когда подрастет, может гораздо превзойти в размерах своих родителей.

Выбор и закупка поросят

Оптимальный вариант – покупка вислобрюхих у официальных заводчиков, так как они продают привитых и здоровых животных. Чистота породы подтверждается соответствующими документами. Можно приобрести поросят у частника, занимающегося разведением вьетнамских свиней. При покупке обязательно проверяют их здоровье, выясняют, были ли сделаны необходимые прививки.

Приобретая молоденьких свинок, следует определиться для каких целей вы это делаете. Если для племенного развода и организации бизнеса, то нужно купить несколько, чтобы потом выбрать для осеменения самых крупных и здоровых. Хряка желательно покупать в другом питомнике или хозяйстве, чтобы быть уверенным, что он не состоит в родстве со свиноматкой. Родственное спаривание приводит к вырождению.

Отбирают поросят, которым исполнилось 1–2 месяца, к этому времени они весят 3,5 кг. Чтобы проверить их возраст, смотрят на родителей. Свиноматка должна выглядеть исхудавшей, а молочные железы обвисшие. Если самка активная, полная, соски едва видны, то либо она не мать, либо продавец обманывает насчет возраста молодняка.

Здоровый поросенок имеет следующие признаки, на которые нужно ориентироваться при выборе: высокая активность, блестящие глаза, хороший аппетит, упругое тело, развитая мускулатура, крепкие и сильные ноги, чистота и сухость под хвостиком, изогнутые носовые кости, широкая голова, ровная щетина. Покупая молодняк, желательно выяснить рацион, чтобы переводить малышей на новое меню постепенно.

Условия содержания зимой и летом, уход

Уход за вислобрюхими вьетнамскими поросятами не подразумевает особых трудов. Перед покупкой, следует позаботиться о месте их будущего проживания, особенно если планируется их разведение в коммерческих целях. Так как вислобрюхие свиньи компактных размеров, большой территории им не требуется. Чтобы построить свинарник, лучше использовать кирпичи, шлакоблоки, или древесину. Главное, чтобы в помещении было сухо и тепло. Площадь стоит рассчитывать заранее, зависимо от планируемого качества выращиваемых поросят. На 5 м2 территории уместятся 2 самки, либо 1 свиноматка с детенышами. Кабану достаточно 3 м2. Между станками располагают перегородки из металла или дерева. Между ними делается проход, чтобы его ширина позволяла свободно передвигаться с тачкой для помета. Вьетнамские свиньи любят копаться пятаками в земле, из-за чего, деревянные полы быстро изнашиваются. Животные способны отрывать доски. Во время ходьбы, они застревают в них копытами. Это влечет за собой травмы. Пол лучше делать бетонный. К тому же, в станках будет проще наводить порядок.

Для комфортного содержания вьетнамских поросят зимой, рекомендуется сделать в каждом «жилище» деревянный помост. Благодаря нему, в помещении будет тепло зимой. Животные не будут мерзнуть. Также следует обеспечить хорошую вентиляцию, если не будет поступать свежий кислород, свиньи постоянно будут дышать испарениями от испражнений. Это негативно отражается на здоровье. Зимой стоит отапливать свинарник, особенно когда в нем есть поросята.

После родов, у самок ослабленный организм. Зимой рекомендуется использовать буржуйки. Чтобы поросята быстро росли, в теплое время года следует их пускать на выгул. Они нуждаются в 10*10 метрах свободной площади на открытой местности. Выгульная площадка обязательно должна быть с оградкой из досок, прибитых к крепким бревнам. Желательно установить навес. Под ним свиньи смогут укрываться от дождя и других осадков. Их кожа прочная, но она не может спасти их от насекомых. Чтобы при разведении вьетнамских вислобрюхих свиней их не атаковали кровососы, необходимо залить часть выгульной территории водой. Животные сами разроют почву. Там они будут спасаться от паразитов, пребывая в грязевых ваннах. Также они помогут охладиться в жару.

Разведение

При разведении вьетнамских поросят специалисты не рекомендуют создавать определенные условия. Данная порода не привередлива, и способна давать здоровое потомство без дополнительного воздействия. Вязка начинается с четырехмесячного возраста, первый опорос приносят порядка 5 особей. Постепенно их количество увеличивается, максимальное потомство составляет 10-20 поросят.

Максимальное потомство составляет 10-20 поросят

Беременность свиноматки длится 3 месяца 3 недели и 3 дня. В этот период свинье не нужно создавать особых условий существования. Ее интересное положение никак не влияет на общее самочувствие и активность. Сразу после рождения потомства, специалисты рекомендуют сделать прививки вьетнамским поросятам. Это позволит адаптировать их организм к дальнейшей жизнедеятельности.

Высокая плодовитость животных и короткие сроки беременности, вызывают необычайный интерес у фермеров. Выращивание и разведение свиней становится прибыльным бизнесом. Деньги, затраченные на приобретение нескольких особей, быстро окупаются, выводя хозяина на хорошую прибыль.

Справка. Для высокой производительности, достаточно снабдить свиней оптимальными условиями для проживания. Не привередливость, всеядность и крепкое здоровье, минимизируют многие затраты. Все эти критерии значительно повышают популярность особей среди фермерского и сельского хозяйства.

Преимущества и недостатки разведения вьетнамских свиней

Вьетнамская вислоухая не зря является одной из самых популярных пород свиней. Этому способствовал ряд преимуществ:

• Быстрый набор убойного веса. Уже в 7-8 месяцев представители данной породы достигают 80 килограммов.
• Ранее половое созревание. Самки в 4 месяца способны давать приплод, а у кабанов инстинкт продолжения рода просыпается в полгода.
• Плодовитость. Самка может родить от 5 до 20 поросят, а за год произвести потомство дважды.
• Простота размножения. Свиноматки вьетнамской вислобрюхой – заботливые мамы, которые не нападают на своих поросят в отличие от представительниц других пород.
• Травоядность. Эта особенность облегчает фермерам вскармливание животных.
• Высокий иммунитет. Свойственные свиньям заболевания не поражают вьетнамских вислобрюхих, поэтому им не нужно делать прививки.
• Память на ядовитые растения. Животное запоминает, какая пища нанесла ему вред, и передает это знание через гены следующим поколениям.
• Чистоплотность. Свиньи этой породы всегда справляют нужду в одном и том же месте, находящемся в стороне от зоны сна и кормления.
• Неприхотливость к климатическим перепадам. Порода легко переносит сильные жару и холода.
• Миролюбие. Вьетнамские свиньи неагрессивны, дружелюбны, не поедают своих поросят, не кусаются, не визжат, и даже способны к дрессировке.
• Отсутствует неприятный запах.
• Ценное мясо. Оно очень нежное, с низким уровнем содержания вредного холестерина.

Минусов у породы немного. К ним относятся:

• Подверженность животных гельминтам.
• Для вьетнамских свиней особую опасность представляют сквозняки в свинарнике.

Диетическое мясо с различным вкусом

В зависимости от состава кормовой смеси, которую добавляют в пищу откормочным вислобрюхим поросятам, их мясо может приобретать различные качества, становясь практически полностью обезжиренным, либо приобретая большое количество жировых прослоек.

В больших свиноводческих хозяйствах вьетнамских свиней откармливают достаточно однообразно, добиваясь достижения стабильных мясных кондиций, востребованных в крупных торговых сетях и отвечающих требованиям государственного стандарта.

Частные производители вьетнамской свинины и владельцы небольших ферм могут регулировать рацион, добиваясь приобретения мясом определенных характеристик, которые отличаются друг от друга и пользуются популярностью у гурманов. Его можно продать в ресторанные сети по очень высокой цене, получив серьезную прибыль.

Условно мясо вьетнамских свиней можно разделить на несколько классов:

• обезжиренная свинина для диетических блюд;
• мясо с прослойками жира;
• бекон с большим количеством мясных прослоек;
• сало.

Рентабельности вопреки: а выгодно ли?

Чистый доход составил 97 855 грн. Много ли это? Много в сравнении с затратами: на бумаге выходит, что хозяйство рентабельно.

А по факту, если учитывать трудозатраты двоих человек, да разделить все на 12 месяцев – выходит совсем не много.

Содержание подворья и обработка огорода, забой, подготовка птицы к реализации, сбыт свинок – все это немалые труды.

А сколько они стоят? Делим 97 855 грн. на двоих человек, затем на 12 месяцев. В итоге ежемесячный доход одного человека – 4 083 гр.

Это немного больше минимальной заработной платы, и почти столько, сколько зарабатывает продавец в сельском магазине, воспитатель детского сада или медсестра!

Сопоставим ли наш труд, денежные риски с их работой? Увы.

Я не уверена, выгодно ли заниматься фермерским хозяйством. Учитывая, что выбирать не приходится – особых перспектив в нашем городе нет, мы с мужем будем продолжать заниматься нашей мини-фермой.

Для роста дохода и рентабельности видим два выхода. Первый – увеличение поголовья: это всегда выгодней, чем содержать небольшое количество. Второй – продавать не только свиней на мясо, но и подрощенных поросят, суточных и недельных мулардов. Бизнес-идей для села много, во что вырастет наша мини-ферма, и вырастет ли – время покажет.

Одно я знаю точно: останавливаться на достигнутом нельзя – как и отдавать все силы за почти смешные в сравнении с трудозатратами деньги.

Ячмень — для мяса, овес — для сала

Производители, желающие получить сочное диетическое мясо с минимальным количеством жира формируют рацион откормочного вислобрюхого поросенка из ячменя, пшеницы и ржи. Эти зерновые культуры содержат в себе много отлично усваиваемого белка и способствуют быстрому нарастанию мышечной массы. В последние месяцы перед забоем свинья может набирать до полукилограмма живого веса в сутки.

При кормлении кашей из овса, кукурузы и гороха вес вьетнамской свиньи будет увеличиваться с такой же скоростью Но это будет происходить за счет скопления жира и формирования относительно толстого слоя сала (до 3,5 см).

Для получения высококачественного бекона рацион вьетнамских поросят регулярно меняют, а самих свиней постоянно гоняют по загону, снижая таким образом количество накапливаемого ими жира.

Индивидуальный подход позволяет фермеру выкормить вислобрюхого питомца с нужными мясными характеристиками. Более подробно об этом можно узнать в статье «О кормлении вьетнамских поросят в домашних условиях».

Грамотный выгул

Вьетнамские свиньи нуждаются в свежем воздухе. Ежедневный выгул в теплое время года обеспечит животным хороший иммунитет.

Замечено, что свиньи, которые регулярно выгуливаются, практически не болеют и лучше набирают вес. Неволя для этой породы губительна — животные становятся слабыми и больными.

Если на месте выгула нет деревьев, то лучше вкопать на участке парочку бревен. Свиньи любят потереть об них бока. Не лишним будет организовать навес, чтобы животные прятались под ним от плохой погоды и палящих солнечных лучей.

Свиньи обожают купаться в грязи, таким образом они избавляются от насекомых и охлаждаются жарким летом. Поэтому лучше всего организовать для них бассейн — небольшую яму в земле, наполненную водой.

Необходимо регулярно подливать в бассейн свежую воду.

Молодая обезжиренная поросятина

Характеристики мяса вьетнамской свиньи могут существенно отличаться в зависимости от возраста забитого животного. Достаточно часто мелкие производители свинины осуществляют убой животных, достигших возраста 5-6 месяцев. К этому времени поросенок может весить до 50-60 кг, он полностью сформирован во взрослую особь, но его мясные кондиции оставляют желать лучшего.

Такая свинина имеет светло-розовый цвет. Она не отличается насыщенностью вкуса, и имеет мало жировых прослоек.

По своей структуре мясо молодых вьетнамских поросят является чем-то средним между обычной свининой и индюшатиной. Именно поэтому оно прекрасно подходит для приготовления диетических блюд и пользуется большой популярностью у посетителей элитных ресторанов. Хотя среднестатистические покупатели рынков стараются его избегать, отдавая предпочтение мясу с более явственным вкусом.

Помещение

Помещение, которое отводят под обустройство свинарника, должно иметь систему вентиляции и отопления. Площадь выбирается из расчета 2 кв.м. на одну свинью, 3 кв.м. на одного хряка и 4 кв.м. на свиноматку с выводком. Также дополнительные площади отводятся под кормушки и поилки, технические помещения для инвентаря, автоматизированных систем ухода.

Примечание. При сезонном выращивании свиней на убой без разведения потомства можно использовать свинарники без системы отопления, так как вьетнамские свиньи легко переносят снижение температуры при наступлении осени.

В свинарнике не допускается сквозняк, пол устилается деревянным помостом или покрывается подстилкой. Непосредственно возле мест содержания свиней предусматривается площадка для выгула. Его площадь должна составлять не менее 100 кв.м. Вся территория ограждается забором, на ней оборудуется бассейн площадью 4 кв.м. и глубиной до 30 см, навесы от солнца, бревна или стволы деревьев, о которые свиньи чешут свою шкуру.

Стандартный забой

Рекомендованный забой вислобрюхих свиней производится в возрасте 7-8 месяцев, когда поросенок достигает веса в 70-80 кг. К этому возрасту структура свинины становится более плотной, а ее цвет приобретает насыщенный розовый цвет.

Такое мясо считается полностью соответствующим стандартам качества, а его высокий выход позволяет производителю получить высокую прибыль.

Если при забое обычного розового поросенка количество отходов может достигать 30% и более, то у вьетнамских вислобрюхих свинок они чрезвычайно редко достигают показателя 12-15%.

Мясо таких поросят пронизано тонкими прожилками жира, которые не влияют на качество приготавливаемой пищи, а придают ему особую пикантность вкуса.

Вьетнамская свинина чрезвычайно похожа на мясо традиционных хрюшек, выращиваемых в России на протяжении столетий. Главным его отличием является сниженное содержание вредного для здоровья холестерина, а также особая структура, позволяющая проводить готовку без длительного вымачивания и выдержки в специях.

Вьетнамские поросята как бизнес: план для новичков

Далее будет произведено детальное ознакомление с бизнес-планом, который необходимо будет выполнить и опробовать. Для этого необходимо осуществить несколько закупочных мероприятий.

• Приобрести десяток особей возрастом 1-2 мес.;
• Взять самца без кровосмешений с будущей свиноматкой.

Когда пройдет несколько месяцев, можно приступать к непосредственному процессу скрещивания особей. Желательно, чтобы им исполнилось полгода. Опытные заводчики не дают рекомендаций касательно раннего спаривания животных, так как заблаговременная случка может привести к формированию нездорового потомства. Далее осуществляется процесс подсчета всех статей затрат и доходных направлений.

Вьетнамские свиноматка и самец в домашних условиях

Первоначальный размер инвестиций

Предположим, вы решили создать средний бизнес на поросятах – не огромную ферму и в то же время не миниатюрное хозяйство. Для этого потребуется понести следующие расходы.

• приобретение 10 голов обойдется в величину 50 000 рублей;
• на покупку корма на первое время (в количестве 2 т) будет затрачено 15 000 рублей, этого должно хватить на 1 месяц для взрослых свиней;
• сооружение свинарника размерным показателем площади до 40 кв. м. обойдется приблизительно в 150 000 рублей;
• лекарства первой необходимости для животных – 5 000 рублей;
• ремонт, обустройство свинарника – 10 000 рублей.

Итого, суммарное значение стартовых затрат на открытие бизнеса по выращиванию таких особей, как поросята вьетнамской породы, составит 230 000 рублей.

Ежемесячные расходные направления

Помимо стартовых вложений, стоит принять во внимание и ежемесячные расходы, которые представлены в рамках следующих направлений:

• приобретение корма для взрослых свиней и поросят – 30 000 рублей;
• покупка необходимых лекарств и ветеринарная помощь – 10 000 рублей;
• закупочные мероприятия по сену, дезинфекция, оплата счетов по электроэнергии – 50 000 рублей.

На основании проведенных подсчетов можно сделать вывод о том, что сумма ежемесячных расходов составит 90 000 рублей.

Содержание и уход вьетнамских свиней

Выгодно ли держать породу вьетнамских поросят, на продажу?

Выгодно выкармливать мелкие породы при условии, если человек живёт в сельской местности с наличием хороших построек для хозяйственных нужд и кормит животных для индивидуального потребления, так как мяса от них мало, приблизительно 9-12кг.

Можно оценить, что особой выгоды держать, для продажи нет.

По весу они похожи на стандартную курицу и других птиц, особенность вьетнамской породы в том, что они мелкие, они не вырастут больше, сколько их не корми.

Необходимо хозяину учесть ещё одно – резку. Работа не простая, и чтобы заколоть свинью, нужно человеку заплатить за его услугу немалые деньги, выгоды фермеру нет.

Совет. Выводить такую породу нужно исключительно для своей семьи, если занимаетесь самостоятельным заколом поросят.

В каком возрасте рационально резать вьетнамскую свинью?

Первое, что интересует любого животновода, который приобретает эту породу, в каком возрасте рационально резать вьетнамскую свинью? По сравнению с обычными животными этого вида, достаточно рано. Поросята готовы к тому, чтобы их можно было забивать, даже в 3 месяца. Но это будет небольшой запас мяса и почти отсутствующий слой бекона, которые так ценятся любителями свинины. А чтобы получить больше полезного продукта, лучше делать забой в 6 месяцев. После этого возраста прекращается интенсивный рост животного.

Поскольку животные не очень большие, заколоть их нетрудно, да и разделывать такую тушку намного проще. Профессиональный резчик справится с одним поросенком за 1-1,5 часа. Выход продукта более 75%, что тоже выше, чем у обычных свиней. В этом состоит еще одно преимущество вьетнамских поросят – быстрая готовность к употреблению и оперативная обработка продукта.

Вьетнамские свиньи очень быстро вскармливаются. Они намного быстрее готовы к тому, чтобы их можно было резать. Поэтому недостатка в мясе с таким хозяйством в семье точно не будет.

Расчеты для бизнеса

Что потребуется для начала?

• 10 свиней 1,5-2-месячного возраста;
• 1 двухмесячный хряк.

Свиней нужно покупать в разных местах, чтобы гарантировать отсутствие кровосмешения. Вьетнамки достигают половозрелости уже в три месяца, но рекомендуется допускать к случке, как минимум, с полугода. За несколько месяцев животные наберут вес, и потомство с гораздо более высокой вероятностью будет здоровым и питательным.

Вьетнамок можно разводить на убой и на племя. Несмотря на очевидную выгоду в обоих случаях, племенное разведение более выгодно. Затраты при такой модели окупаются сразу – первый опорос вьетнамских свиней приносит доход, превышающий расходы. Уже 3-4-недельных поросят можно продать, поэтому кормовые расходы незначительны. Но в этом случае возникают дополнительные сложности с поиском покупателей.

Разведение на мясо, на убой – это практически мгновенная реализация продукта. Мясо нужно всем. Но доходы здесь несколько меньше. Масса взрослой свиньи – около 80, иногда 100 кг. Из них рентабельны примерно 70-80 %.

Ситуация на рынке постоянно меняется, поэтому приводить конкретные цифра не имеет смысла. Важно то, что модель рабочая и открыть свой бизнес на азиатских свиньях может любой. А конкретизировать расходы и доходы можно и нужно, учитывая местную бизнес-арифметику.

Откорм свиней на сало

Отдельные производители предпочитают содержать вислобрюхих поросят до 10 месяцев, осуществляя забой после достижения ими веса в 110-120 кг.

Количество мышечных волокон у таких свиней незначительно отличается от восьмимесячных поросят, а основной прирост веса достигается за счет увеличения сальной прослойки.

Как правило, в последние месяцы перед забоем фермеры переходят на кормление своих вислобрюхих питомцев овсом, кукурузой и горохом, которые прекрасно усваиваются организмом.

У хряка или свиньи под шкурой начинает образовываться прослойка жира, а короткие ноги приобретают слегка опухший вид. При правильном кормлении слой сала на спине может достигать 3,5 см, а само оно отличается высокими вкусовыми характеристиками.

У таких поросят отличный бекон с многослойными мясными прожилками, который пользуется повышенной популярностью у гурманов и может продаваться по достаточно высокой цене.

Элитное мясо взрослых животных

Наиболее плотное мясо — у взрослого кабана или свиноматок. По своей структуре оно практически неотличимо от молодой поросятины привычных пород. Оно такое же сочное и нежное на вкус, и не требует особых усилий при приготовлении вкусных блюд.

Очень часто на рынках некоторые недобросовестные продавцы сознательно вводят в заблуждение покупателей, представляя вьетнамскую свинину поросятиной, и наоборот.

Мясо вислобрюхого хряка практически ничем не отличается от обычной свинины, но является менее жирным. У взрослой свиноматки, наоборот, оно содержит больше жировых прослоек.

При разведении разнополых вислобрюхих свиней можно получить мясо различного качества, которое отлично подойдет для приготовления любых блюд.

Единственной проблемой остается забой кнура или некастрированного кабана, мясо которого может иметь неприятный вкус и быть полностью непригодным к употреблению в пищу.

Негативно влияющий на качество тестостерон

Из-за того, что поросята вьетнамской вислобрюхой свиньи очень рано достигают репродуктивного возраста, кабанчиков необходимо кастрировать в раннем возрасте. При откорме хряка никаких проблем не происходит, и его мясо оказывается таким же приятным на вкус, как и у свинки.

Если вы решили обзавестись кабаном-производителем, которому нужно будет покрывать одну или нескольких свинок, то должны понимать, с какими проблемами можете столкнуться.

Вырабатываемый в организме вислобрюхого кабана тестостерон делает это животное достаточно агрессивным, а также способствует накоплению в его мышечной ткани вещества скатол. Оно является источником чрезвычайно неприятного запаха, зачастую делающего употребление в пищу его мяса невозможным.

Такое животное, как минимум, за два месяца до убоя должно быть кастрировано. Но даже это не дает полной гарантии того, что его мясо не будет иметь неприятного запаха. Подробнее в статье «О кастрации вьетнамских поросят».

Стандартное руководство по свиноводству рекомендует полностью отказаться от употребления мяса кнура, которое не должно появляться на прилавках торговых сетей.

Однако сами производители зачастую используют его в пищу, научившись, как убрать запах, сделав свинину вполне съедобной.

Особенности породы

Несмотря на красноречивое название, породу вывели не во Вьетнаме, а в Юго-Восточной Азии. Но в Европу и Северную Америку вислобрюхие свиньи попали именно из Вьетнама, что и определило нейминг. Иногда породу называют корейской и китайской, но это не более чем путаница, возникшая на почве недостатка информации.

Наружность вьетнамских свиней достаточно характерная – спутать с иной породой сложно. Вислобрюхие – эдакие жирные мопсы свиного мира. Приплюснутая морда, заметно отвисающее брюхо, «трёхдневная» щетина и тёмные оттенки стали визитной карточкой животных.

Но, конечно, популярными они стали вовсе не благодаря внешности. Порода имеет много особенностей и преимуществ:

• мясо свинок считается деликатесом – оно нежное и сочное;
• вьетнамки едят хоть и часто, но мало – в основном, растительную пищу;
• вислобрюхие свиньи почти не подвержены привычным свиным заболеваниям; практически единственной оказией подобного рода будут глисты, но риск можно и нужно снижать профилактикой;
• благодаря генетической памяти этим свиньям не свойственно тянуть в рот, что попало;
• вислобрюшки рано созревают – уже четырехмесячные свиньи в состоянии пополнять ряды участников свиного бизнеса новыми представителями; кабаны готовы к воспроизводству в шестимесячном возрасте;
• содержание вьетнамских свиней не вызывает значительных сложностей – у свинок мощный материнский инстинкт;
• отличаются хорошим иммунитетом и акклиматизацией;
• эти свиньи очень чистоплотны.

Описание и характеристики вьетнамских свиней

Основным отличительным признаком вьетнамской породы является быстрое созревание, что и стало причиной ее быстрого распространения по миру. Не страшны поросятам этого вида ни жара, ни холод. Единственное, от чего нужно беречь животных на протяжении всей жизни, — это сквозняки. На них поросята реагируют негативно и могут заболеть.

Название вислобрюхой свинка получила за свой характерный внешний вид. На относительно коротких ножках огромное туловище со свисающим почти до земли животом. Сегодня в продаже есть как белые, так и черные поросята, и также особи с мраморным окрасом. На массивной голове находятся маленькие ушки, спина немного вогнута. На рыльце присутствует большое количество складок, из-за чего оно по форме чем-то напоминает гармошку. Растут вьетнамские свинки на протяжении 5 лет, хотя с каждым годом этот процесс замедляется. Обычно фермеры отправляют на убой животных в возрасте от 1 до 1,5 лет. Оставляют только самку и хряка для разведения.

Питание

Рацион Вьетнамских поросят должен быть сбалансированным. Многие фермеры идут по самому простому пути, откармливая животных только травой и сеном. Но, несмотря на то, что породу иногда называют травоядной, добиться максимальных привесов при подобном откорме не получится. При кормлении вислобрюхих Вьетнамских поросят в рацион следует добавить зерновые культуры, бобовые и корнеплоды.

Основу рациона действительно составляет трава. Зимой животным вместо травы дают сено. Помимо зеленых кормов дают свиньям пшеницу, ячмень и рожь. Овсом же, который некоторые фермеры дают наравне с остальными зерновыми культурами, увлекаться не стоит. Он способствует накоплению жировых отложений. То же самое касается и кукурузы.

Питание Вьетнамских вислобрюхих свиней имеет специфические особенности, которые обусловлены оригинальным строением ЖКТ. Грубые корма хрюшки усваивают плохо. Также тяжелой для животных пищей является та, в которой содержится много клетчатки (кормовая свекла, к примеру). А вот трава усваивается очень хорошо. При заготовке сена на зиму отдают предпочтение люцерне и клеверу. Такое сено не будет тяжелым для организма. Можно в рацион ввести картошку, но только не сырую. Предварительно отваривают клубни.

Независимо от того, в каких условиях живут свинки, им нужны минеральные подкормки. Даже если они целый день ходят по пастбищу, пополнить организм запасом всех минеральных веществ им не удастся.

Использование комбикорма

В дополнение к зеленым кормам можно приобрести специальный комбикорм. Но стоит хороший корм достаточно дорого, поэтому целесообразно сделать его своими руками. Для его приготовления понадобится ячмень, пшеница, овес, горох и кукуруза. Основу комбикорма составляют первые 2 компонента. На их долю приходится 70% от общего веса. Остальные компоненты берутся в равных количествах (по 10%).

Перед приготовлением комбикорма зерновые культуры измельчают до состояния муки. Целесообразно комбикорм давать в виде мокрых мешанок. Это улучшает вкусовые качества мяса. Заливают комбикорм молоком, предварительно добавив в него небольшое количество соли.

Режим питания

Помимо того, чем следует кормить вьетнамских поросят, нужно знать и как правильно организовать режим питания. Кормим поголовье летом дважды в день. Целесообразно давать пищу утром и вечером. Днем же животных выпускаем на пастбище, где они самостоятельно найдут, чем полакомиться. Зимой, ввиду отсутствия возможности выпаса, добавляем в обед третий прием пищи.

При содержании и кормлении Вьетнамских свиней нужно во всем соблюдать режим. Дают еду в одно и то же время. Это поможет получить максимальные суточные привесы.

Особенности кормления беременных хрюшек и поросят

Уход и содержание вьетнамских свиней во время беременности несколько осложняется. В рационе в этот период должны присутствовать молочные продукты и яйца. Поскольку беременная хрюшка нуждается во многих питательных веществах, все корма должны быть витаминизированными. Зоотехники рекомендуют приобрести специальные витамины. Но перед покупкой лучше проконсультироваться у ветеринара. На выбор витаминных комплексов влияет множество факторов. В первую очередь выбор зависит от того, гуляет животное или сидит взаперти.

Новорожденных Вьетнамских поросят кормить не нужно: они питаются исключительно материнским молоком. Только если по какой-то причине у матери пропадает молоко, новорожденных переводят на искусственное вскармливание. Однозначно ответить на вопрос, со скольки дней нужно вводить прикорм, невозможно. Все зависит от набранного поросенком веса.

В целом первой прикорм вводится в возрасте 10 дней (если вес поросенка достиг отметки в 1 килограмм). В рацион вводят чистую воду, измельченный мел, древесный уголь и глину. В возрасте 20 дней, если вес поросенка превышает 1,5 кг, докармливают взрослеющее поголовье кашей и специальным комбикормом. Вводят в рацион новые виды кормов постепенно, чтобы не вызвать расстройство желудка у молодняка.

Чтобы не было проблем со здоровьем, прикорм для поросят должен быть качественным. Ест чёрный поросенок этой породы с большим аппетитом. Но больше нормы давать влажных каш не стоит. Лучше всего, если самки поросятся в зимнее или весеннее время.

Убрать неприятный запах возможно

Внешне отличить мясо кнура от качественной свинины практически невозможно, поскольку неприятный запах проявляется лишь в результате тепловой обработки. Если после похода на рынок у вас дома оказалось мясо не кастрированного кабана, которое начало сильно вонять, попав на сковороду, не отчаивайтесь. Возможно продукт еще можно спасти.

Существует несколько способов удалить неприятный запах.

Самым простым и распространенным способом убрать амбре является выдержка свинины в уксусной воде с высоким содержанием соли. Концентрация соли в воде должна быть такой, чтобы сырое куриное яйцо всплывало и свободно держалось на поверхности. Уксус добавляется из расчета 5 столовых ложек на 1 л раствора.

Лучше всего предварительно нарезать свинину порционными кусочками, сложить в эмалированную посуду и залить предварительно охлажденным раствором. Для начала нужно выдержать мясо в темном месте в течение 6 часов, после чего оно омывается, вновь заливается раствором и выдерживается в течение суток.

Мясное животноводство всегда считалось одним из перспективных видов фермерского бизнеса, поскольку мясо является одним  из основных продуктов из рациона человека, а значит на мясо всегда будет стабильный спрос. Разведение вьетнамских вислобрюхих свиней — одно из новых направлений сельскохозяйственного предпринимательства, но, оно очень перспективное за счет ряда уникальных свойств этих свинок.

Вьетнамские вислобрюхие свиньи (азиатские свиньи, вьетнамские травоядные свиньи) начали завозиться из Вьетнама в 1985 году. До сих пор над породой проводят селекционные работы по улучшению потребительских качеств. Страны-лидеры по ведению племенных работ над этой породой — Канада, Украина, Венгрия.

Чем же отличается эта порода?

Главное преимущество вьетнамской свиньи — скороспелость. Половая зрелость у самок достигается уже к 4 месяцам, кабанчики готовы к размножению на 6 месяце жизни. На откорме убойный вес в 70-80 кг достигается к 7-месячному возрасту поросенка.

Специфика пищеварительной системы позволяет включать в рацион до 50% грубых, то есть дешевых, и не переработанных кормов. Также, порода прекрасно выгуливается и отращивается на пастбищах в силу высокого природного иммунитета. Прекрасно адаптируется к жаркому и влажному климату, спокойно переносит суровые зимние условия сибирской части России. Поэтому для круглогодичного содержания взрослых особей можно использовать неотапливаемые свинарники.

Мясо вьетнамской свиньи отличается высокими вкусовыми и диетическими свойствами. При правильном кормлении мясо считается деликатесным — в нем нет избытка жира, низкое содержание холестерина. Средний слой сала у данной породы не превышает 4 см. Мясо на вид мраморное, сохраняет сочность при любой термообработке.

Воспроизводство вислобрюхих свиней

Молодых свиноматок вьетнамских свиней первый раз сводят в 4 месяца, при весе до 35 кг, хряков в возрасте 6 месяцев, при весе 30 кг. Супоросность породы — до 117 дней. В среднем, в помете бывает около 12 поросят, максимальное количество 18-20, первый опорос — 5-6 поросят. С учетом времени кормления свиноматкой маленьких поросят (подсосный период), одна свиноматка в год приносит до 24 поросят.

Оптимально для организации мясной фермы нужно иметь одного-двух хряков-производителей и 12-14 свиноматок. Внимание! Если вы планируете открыть ферму по разведению данной породы, то количество свиноматок и хряков-производителей нужно увеличить — родственное скрещивание данная порода переносит очень плохо.

Вьетнамская вислобрюхая свинья в цифрах

Вес при рождении — до 600 грамм. Привес до 500 грамм в сутки. Взрослая особь достигает веса до 150 кг. Убойный выход составляет 70-75%.

В качестве свинарника можно использовать любое капитальное сооружение из расчета на 1 взрослую особь необходимо 2-3 м².  Вьетнамские свиньи предпочитают пастбищный выгул, более того он способствует укреплению иммунитета и хорошему набору веса. Поэтому помимо свинарка необходимо позаботиться о пастбище — на 1 голову нужно около 100 м² пастбища.

Взрослая особь легко переносит отрицательные температуры, поэтому об обогреве свинарника можно не беспокоиться, но молодняку до трех месяцев необходимы тепличные условия и температуру не ниже 20ºC. Помещение для молодняка можно обогревать различными способами — конвекторы, печи, система отопления. Можно использовать глубокую подстилку — для сокращения расходов на отопление.

Забой свиней можно производить уже на 6-7 месяце жизни, когда основной вес (около 80 кг) набран — в данный период можно получить максимум мяса, поскольку дальнейший набор веса у свиньи начинает происходить за счет сала.

Расчет цикл мясной фермы по откорму вьетнамских свиней — 6-7 месяцев, то есть первое мясо вы получите через полгода после открытия фермы.

Юридическая организация бизнеса не отличается от других подобных — регистрация крестьяно-фермерского хозяйства с единым сельскохозяйственным налогом, что позволяет работать по упрощенной системе с 6% налогом. Для открытия потребуются разрешения от Пожарной инспекции и СЭС. От Ветеринарного контроля необходимо получить заключение о ветеринарном благополучии хозяйства и справку о качестве продукции.

Предлагаем ознакомиться с видео о разведении вьетнамских свиней

Специально для hobiz.ru

Читайте также:

• Бизнес план свинофермы,
• Как открыть мясной магазин,
• Продаем глубокую ферментационную подстилку.

Делаем акцент на породу

Разведением свиней занимаются многие фермерские хозяйства. Часть животноводов делает ставки на проверенные породы поросят. Есть и те, кто любит эксперименты. Вьетнамская свинья отличается качеством мяса и меньшим слоем сала даже при усиленном откорме. Не имеет специфичного запаха и вкуса, относится к беконовой группе. Даже сало имеет прожилки мяса и отличается особой мягкостью.

Поведение вислобрюхой породы спокойное. Не возникнет проблем с подкопами, перевернутыми или сломанными кормушками. Животное чистоплотное, разделяет пространство на место постоянного обитания и туалет. Это упрощает процесс ухода и очистки помещения от навоза.

Неприхотливы в питании. Большую часть рациона может составлять трава. Актуально для содержания в теплый период на выгуле. К зимнему сезону нужно заготовить большой объем сена и корнеплодов, которые снизят затраты на комбикорм. Осенью хорошо поедают фрукты, овощи, ботву, если есть избытки урожая.

Самка за год может дать потомство до 30 поросят, которые легко адаптируются к условиям и могут быть проданы заводчикам в месячном возрасте.

Выращивание вьетнамских свиней мало чем отличается от других пород. Если изучить литературу о свиноводстве в целом, бизнес-идея о том, как заработать на вислобрюхой породе, не будет вызывать трудностей в реализации.

Подготовительные шаги

Малый бизнес в сфере сельского хозяйства всегда интересовал предприимчивых людей. В последние годы это направление стало более перспективным, получило поддержку государства после ориентированности рынка на отечественный продукт. Конечно, льготные условия для фермеров требуют больших усилий и беготни по инстанциям. Правильно оформленные документы помогут получить государственные субсидии.

Но стартовать с большого комплекса под силу не каждому желающему. Для начала можно разводить вьетнамских свиней в домашних условиях, понять специфику и продать первую партию продукции. Если открытие КФХ будет успешным, можно расширить границы.

Основным этапом в любом виде животноводства является поиск или строительство помещения, в котором будут содержаться подопечные. Для свинарника нужно теплое строение, не пропускающее сквозняков. Зимы в России холодные, а свинье, особенно в период супоросности и кормления поросят, требуются тепло и сухость.

Есть два варианта:

• Найти заброшенную ферму и привести ее в должное состояние. Старые свинарники или другие комплексы есть во многих регионах, но в каком состоянии они находятся и сколько за них просит собственник? Выгодно ли такое приобретение на старте?
• Самостоятельно построить теплый сарай, предварительно рассчитав его площадь по поголовью свиней. Некоторые частные хозяйства уже имеют подходящий хлев, который нужно переоборудовать.

Заброшенное помещение можно арендовать, но вложения в оборудование, проведение коммуникаций все равно потребуются. Вернуть затраты при неудачном животноводстве вряд ли получится. Выгоднее для жителя села второй вариант.

Деятельность хозяйства нужно зарегистрировать, чтобы иметь возможность продавать продукцию на рынке или в фермерских отделах. Для малого предприятия подойдет форма КФХ или ИП. Помимо свиней, можно выращивать других животных, чтобы расширить перечень услуг и доходность хозяйства.

Оснащение свинарника

Вьетнамские свиньи неприхотливы и не требуют особого оборудования. Кормушки, поилки, загоны можно сделать самостоятельно из подручных средств.

Обязательно соблюдение теплового режима в сарае и хорошей вентиляции, чтобы исключить заболевания у взрослых и молодых свиней. В маленьком свинарнике вентиляцией могут быть окна, которые открывают по графику.

Необходимо решить вопрос с удалением из помещения навоза. При небольшом количестве поголовья уборкой можно заниматься вручную, учитывая тот факт, что вислобрюхая порода опорожняется только в одном месте.

Подача корма и воды для мини-фермы не требует автоматизации. С работой справятся два человека. Достаточно подвести воду к сараю и правильно установить поилки и кормушки.

Если фермер ориентирован на продажу не только мяса, но и породистых поросят, нужно выделить место для содержания свиноматки и ее приплода. Здесь можно установить дополнительный обогрев, если хлев в целом не отапливается.

В остальном действуйте по обстоятельствам и покупайте только самое необходимое. Лишние затраты ни к чему. Лучше потратить средства на покупку породистых поросят в хорошем хозяйстве. Молодняк нужно брать у разных фермеров, изучив стоимость, документы и отзывы о продавце. Возможен вариант продажи метисов. Такой вариант не подходит для разведения потомства на продажу.

Свиноферма в процессе

Основная работа фермера начинается с появлением молодых поросят в хозяйстве. Нужно следить за их адаптацией, рационом, климатом. Не обойтись без ветеринара, если разведение вьетнамских свиней будет поставлено на поток. Животным нужны прививки, паспорт от ветеринара, чтобы получить разрешение на продажу потребителям.

Откорм на убой длительный. Товарного веса 80-90 кг свинья достигает в возрасте 10 месяцев. Можно продавать в раннем возрасте, если есть спрос на туши в 40-50 кг.

Дать потомство свиноматка готова в 6-10 месяцев. Можно делать случку в 4 месяца, но помет не всегда бывает крепким и жизнеспособным.

До момента забоя фермеру нужно подумать о сбыте продукции. Обычно мясо продается на рынке. Можно подать объявления и реализовывать свинину мелким оптом прямо с хозяйства. Забой проводить поэтапно, чтобы не возникало избытков мяса. Возможен вариант переработки остатков и продажи готовым продуктом:

• Копченое мясо, сало.
• Фарш.

Рентабельность разведения вьетнамских свиней высокая, если правильно организован процесс от покупки поросят до реализации продукции.

Достоинства и недостатки

Животноводство может быть как прибыльным, так и убыточным. Плюсы и минусы есть в любом бизнесе. Отметим эти показатели для выбранной породы. К достоинствам относятся следующие моменты:

• Свойства мяса и сала – низкий показатель жирности и холестерина, нежность, приятный вкус, отсутствие специфического запаха.
• Неприхотливость, спокойный нрав, высокая плодовитость самок.
• Основной рацион может состоять из травы, излишков овощного или фруктового урожая, что снижает затраты в летний сезон.

К недостаткам можно отнести следующее:

• Плохое влияние сквозняков на здоровье молодняка и взрослых особей. Может потребоваться применение лекарств, что нежелательно для качества мяса.
• Чрезмерная забота матери о потомстве в период выкармливания после появления на свет. Она может быть истощена и требовать особого ухода и кормления.

В итоге

Вьетнамские вислобрюхие свиньи набирают популярность у животноводов из-за высокой рентабельности и качественных показателей. Пошаговая инструкция опытных свиноводов позволит начать деятельность в этом направлении любому жителю села. Если к процессу подойти со знанием дела, оценить свои возможности и спрос на свинину в регионе, можно получить весомую прибавку в бюджете.