Разведение рыбы как бизнес выгодно или нет отзывы в беларуси

Рыбная ферма в 200 кв.м. с полностью отстроенной работой приносит 158 тыс. рублей в месяц. А на ферме в 450 кв.м. можно вырастить 8 тонн осетрины в год. Главное, отладить все бизнес процессы от самого начала строительства фермы,  до реализации товара.

Сколько стоит строительство фермы, на какие аспекты стоит обратить внимание при выборе места, и как можно быстро найти точки сбыта живой рыбы?

Редакция Франшизы Партнеркин сделала выборку самых интересных моментов из выпуска на канале Разборщик.

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего телеграм канала.

ААнтон Алексеев, основатель компании «Аква Ферма»
Я ветеринарный врач и уже в течение 4-х лет занимаюсь выращиванием рыб осетровых пород. 4 года назад мы с друзьями решили заниматься не сильно распространенным бизнесом, были своего рода первопроходцами, построив первую в нашем регионе рыбную ферму. Наша ферма в 450 кв.м. дает около 8 тонн товарной осетрины в год. 

 Где расположена и как работает ваша ферма?
Мы находимся на трассе А120, недалеко от Гатчины. В начале нашей фермы расположен небольшой магазин в 24 кв.м. Тут нем есть аквариум с 35 килограммами различной живой рыбой. Большей частью это форель и осетр. Живая рыба составляет порядка 40-45% всей выручки магазина. Также у нас есть продукты переработки — осетрина холодного и горячего копчения, нарезки. Отдельная история это черная икра, она у нас есть дойная и забойная.

Общая площадь площадь участка 50 соток. На нем расположено 2 фермы и пруд отстойник. Одна ферма — 450 кв.м., вторая — 200 кв. м. Но, по объему воды, они одинаковые. Дополнительно есть емкости для передержки, прежде чем рыба поедет в магазин. В одной такой емкости находится 240 килограмм форели. Продажная стоимость рыбы 162 тыс. рублей (по 675 рублей за килограмм). Но очень важно поддерживать правильную циркуляцию воды, т.к. без этого рыба проживет от силы минут 15. 

Кстати говоря, в нашей подборке вы можете ознакомиться с другими бизнес-идеями по производству.

 Как устроены крытые помещения?
Тут есть комната для персонала, она небольшая, всего 12 кв.м., но в ней можно отдохнуть и приготовить себе еду. 

Но все приходило с опытом. Сейчас уже прошло 3 апгрейда бассейнов. То что мы построили в самом начале, работало на 25% своей эффективности. 
Вода в бассейне постоянно циркулирует. Та вода, которая выходит из бассейна, проходит через фильтр.

Разведение форели — выгодно или нет + отзыв владельца.

Также у нас есть бассейн с био загрузкой, в них находятся колонии автотрофов, бактерий которые перерабатывают амоний. Когда в бассейн с рыбой насыпаешь килограмм корма, в бассейне с био загрузкой вырастает 600 грамм бактерий. А затем это все необходимо тоже выводить из системы через механический фильтр. 
Также, дополнительно мы обрабатываем воду озоном и ультрафиолетом. Все это делается для того, чтобы избавиться от бактерий, которые могут навредить рыбам. Из-за многоступенчатой обработки воды, в ней остается минимальное количество бактерий. 

О том, как заработать на продаже рыбы через социальные сети, читайте здесь.

В каких странах самые низкие налоги для бизнеса в 2023 году — ТОП-15 стран с самой низкой налоговой нагрузкой.

 Есть какие то меры поддержки?
Через два года после запуска бизнеса, мы получили грант на 1.5 млн. рублей. Мы на эти деньги построили установку.

Дополнительно нас поддерживает государство давая субсидии на корма 20% с твоих затрат. Т.к. корма для рыб самые дорогие в животноводстве. Для понимания, корм для коровы стоит 35 рублей, корм для птица стоит 25 рублей, а корм для рыбы стоит 150 рублей. 

Раз в квартал сумма мне возвращается от промышленного комитета в размере 150 тыс. рублей. 

ТОП 10 франшиз производства с отзывами за 2022 год.

 Где закупается рыба, сколько времени ее выращивать?
Осетры или покупаются или производятся на ферме. У нас маточное стадо, к сожалению очень маленькое, поэтому мы закупаем или икру или малька. Если закупаем икру, то в инкубаторе сами выращиваем рыбу. После инкубатора мальки переводятся в бассейн и выращиваются до товарного размера.

Затем ты фиксируешь за какое количество времени, сколько корма ты потратил, и всю ли рыбу из моей системы я продал. Было 100 килограммов малька стало 2 тонны товарной рыбы. 

 Как вы сегодня привлекаете клиентов и как это делали на старте бизнеса? 
Начиналось с того что мы вывесили на заборе баннер ”Живая рыба”, и к нам стали приезжать люди.  Из них формировалась постоянная клиентская база. 
Затем мы начали обзвон потенциальных B2B клиентов — рынки, рестораны, магазины с цехами переработки. За счет них сформировался пул клиентов из бизнес сферы. 

Сколько зарабатывает рыбный магазин — выгодно ли открывать рыбный магазин в 2023 году.

Допустим я открываю ферму и запускаю рыбу. Продажи начнутся через год?
Можно взять килограммовую рыбу и начать продавать через 3 месяца 2-х килограммовую. 

Оптом вы возьмете килограммовую рыбу за 600 рублей за килограмм. Доставка 1 тонны рыбы с Московской области повысит цену до 650 рублей. Чтобы точно вся рыба была 2 килограмма берем 4 месяца выращивания. Чтобы рыба превратилась из 1 килограммовой и 2 килограммовую вам надо 1.4 тонны корма (кормовой коэффициент 1.4%). 1.4 тонны корма по 150 рублей за килограмм — итого 210 тыс. рублей. Еще у вас есть оплата электричества, зарплата сотрудника это еще 260 тыс. рублей. Получается за 4 месяца затраты у вас составляют 1.11 млн. рублей. Чтобы привлечь розничного клиента продаем рыбу по 900 рублей за килограмм, а по 850 рублей у вас будут покупать и B2B. Даже если по 850 рублей это — 1.7 млн. рублей. Затраты были 1.11 млн. рублей. Минус налоги и того 500 тыс. рублей чистой прибыли за 4 месяца.

Как рассчитать срок окупаемости бизнеса — примеры окупаемости бизнеса в разных сферах.

Кстати чем старше рыба, тем она вкуснее и лучше. 

Для вас мы сделали подборку франшиз рыбных магазинов.

Мнение предпринимателей является субъективным и может не совпадать с мнением редакции.

Если вы хотите рассказать о своем опыте работы по франшизе, пишите нам в Телеграм — @f_partnerkin или на почту d.bachurina@partnerkin.com

Бизнес идея: разведение карпа в своем пруду

Категория: Бизнес идеи

---

---

Идея бизнеса на разведении карпа в своем пруду может быть реализована практически на любом приусадебном участке. Карп – это самая быстрорастущая рыба. Карпа еще называют водной свиньей, потому что он ест много и практически любую пищу.

Для разведения карпа вам потребуется оборудовать пруд, оптимальный размер 6 на 6 метров. Запуская ранней весной малька карпа в такой пруд к началу зимы можно вырастить особей до 1,5 килограмм.

Затраты в данный бизнес как и сам процесс выращивания минимальны, при наличии необходимых условий. Теперь по порядку, что требуется для успешного выращивания карпа:

1. Свой участок
2. Пруд – размеры 6х6 метров
3. Здоровый малек карпа – 25-50 грамм – цена 150 руб./кг.
4. Корм для рыбы – цена 5-7 руб./кг.

Как правило, люди, которые интересуются данным бизнесом уже, имеют в своем распоряжении участок и пруд. Остается закупить здорового малька карпа, корм для рыб и конечно заранее наладить сбыт.

Давайте посчитаем, условно:

В одном килограмме, к примеру, 20 рыб. На первый год нам нужно 1000 шт. малька, это получается 50 кг. Малька мы купим.
50 кг. Малька карпа будет стоить 7500 руб.
Цена 1 кг. Карпа – 70 руб. Если за хотя бы 800 шт. наших карпов вырастут и достигнут 1 кг. Веса, то это 56 000 руб. это прибыль без вычета расходов.

Давайте посчитаем расходы (участок и пруд у нас есть):

• Покупка малька карпа 7500 руб.
• Корм для карпа 5000 руб.
• Транспортные расходы 2500 руб.
• Общие расходы около 15 000 руб.

Если из 56 000 руб. мы вычтем 15 000 руб. то получаем остаток 41 000 руб. при очень грубых расчетах. 

Но в принципе если в первый год заработать 41 000 руб.

Это вполне не плохой результат с учетом того что на следующий год вы сделаете правильные выводы и вполне возможно увеличиться ваш водоем и в него вы запустите больше карпов. Так же можно отметить, что выращивание карпа вы сможете совмещать с разведением раков. При этом не карпы не раки не требует особого внимания с вашей стороны, главное, обеспечить их достаточным количеством корма, для быстрого роста.

В пруду помимо карпов вы сможете разводить и другие виды рыб, такие как, белый амур, карась, осетр и форель. Но это конечно как перспектива. Если данный вид бизнеса вас заинтересует, то со временем вы сможете выращивать большое количество рыбы за один сезон. Создадите несколько водоемов и вам не придется закупать малька ежегодно, потому что вы сможете разделять по водоемам выращенных и мелких рыб. Одни на продажу, а другие на подращивание и размножение.

В пруду помимо карпов вы сможете разводить и другие виды рыб, такие как, белый амур, карась, осетр и форель. Но это конечно как перспектива. Если данный вид бизнеса вас заинтересует, то со временем вы сможете выращивать большое количество рыбы за один сезон. Создадите несколько водоемов и вам не придется закупать малька ежегодно, потому что вы сможете разделять по водоемам выращенных и мелких рыб. Одни на продажу, а другие на подращивание и размножение.

---

---

Автор: Dika от 10 июнь |
Источник новости: Next24 — бизнес портал Беларуси

---

• Похожие новости

Если крестьяне почти закончили уборку урожая, то у рыбоводов дело в самом разгаре. Нагулявшие жирок в теплый сезон карпы, толстолобики, щуки и экзотические пока для наших прудовых хозяйств осетровые и форель из сетей попадают прямо на торговые прилавки. «Смотрите, какие красавцы выросли! — мастер по ценным видам рыб ОАО «Рыбхоз «Волма», молодой специалист Наталия Степанюк ловко достает из огромной ванны верткого ленского осетра. — Килограмма полтора будет, не меньше. У этой рыбы очень полезное мясо, да и с разделкой никаких проблем — чешуи и костей нет. У осетра, как и у стерляди, — хрящевой скелет. Завтра всю эту рыбу утром заберет покупатель». 

Наталия Степанюк, мастер по ценным видам рыбы. 

Осетровыми в «Волме» занялись года четыре назад. И не только, чтобы расширить ассортимент, но и чтобы поддержать экономику предприятия. 

— Прибыль от реализации ценных видов рыб в разы выше, чем от продажи карпа, — не скрывает директор ОАО Александр Куликовский. — С килограмма карпа мы имеем всего 10 копеек прибыли, а с килограмма осетра — 2 — 3 рубля. Получается, что, продавая меньшие объемы, можно иметь гораздо больше выручки. 

Пока доля ценных видов рыб в «Волме» невелика: немногим более 2% от общего объема выращивания. В прошлом году здесь вырастили 22,5 тонны товарного осетра. Но предприятие все увереннее осваивает новую технологию, рассказывает его главный рыбовод Эдуард Бадылевич: 

— Карпа держим в прудах площадью больше 100 гектаров, где часть прироста обеспечивается за счет естественных кормов. Осетры летом содержатся в небольших зимовальных прудах площадью 0,1 — 0,3 гектара. В холодный сезон для них арендуем садковую линию на сбросном теплом канале Лукомльской ГРЭС. И прирост рыбы идет только за счет искусственных кормов с содержанием белка до 50%. Затраты велики, и чтобы товарная рыба была конкурентоспособна на рынке, ищем варианты снижения себестоимости. Вначале использовали только импортные комбикорма. С прошлого года сотрудничаем с комбикормовым заводом в Жабинке. Вместе с РУП «Институт рыбного хозяйства» работаем над составом комбикорма, благодаря чему удалось на 20 — 30% снизить затраты. 

За 2018 год произведено 806 тонн ценных видов рыб, это около 5% от общего объема производства рыбы в стране. В основном речь о форели и осетровых. В частности, форель в структуре занимает около 70%. Основное ее производство сосредоточено в ОАО «Форелевое хозяйство «Лохва»», где в прошлом году ее выращено 500 тонн.

За последние 5 лет в рыбхозе создали маточное стадо осетровых и теперь на месте выращивают мальков. В ближайшей перспективе, говорит Александр Куликовский, — наращивание производства ценных видов рыбы: 

— Планируется строительство установки замкнутого водообеспечения (УЗВ) с ежегодным выращиванием 200 тонн товарного осетра в год. То есть рост более чем впятеро. Если этот проект будет внесен в государственную программу, то строительство начнется в 2021 году. Производство осетровых в таких значительных объемах будет первым в стране. 

О необходимости поддержки производителей рыбной продукции недавно говорил Президент, назвав рыбоводство суперрентабельной отраслью: «Рынок — производи не хочу. И есть хорошие образцы. Почему мы этим не занимаемся? Тем более мы готовы в разумных объемах профинансировать, прокредитовать подобные проекты».

Рыба ищет, где глубже

Карп — рыба по цене более чем доступная, чего не скажешь об осетровых или форели. Понятно, что продукт стоимостью 15 — 20 рублей за килограмм в нашем ежедневном меню вряд ли приживется. Скорее, это рыба для праздничного стола. Куда сбывать ее, если наращивать объемы? В ОАО «Опытный рыбхоз «Селец», где выращиванием осетровых занялись первыми в стране, этот вопрос решили с помощью продаж на внешнем рынке, рассказал директор Юрий Баженов: 

— Сейчас выращиваем до 100 тонн осетровых в год. Помимо стерляди и сибирского осетра, это еще и пока диковинная на нашем рынке белуга. В наших прудах есть особи до 80 килограммов! Помимо реализации через торговые сети, поставок переработчикам, продавали часть осетровых в Россию. Сейчас подписали контракт на продажу 20 тонн в Польшу, получаем разрешение СИТЕС. 


Реализация на экспорт ценных видов рыб выгодна — рентабельность доходит до 60%. За счет этого делаем более доступной цену нашим потребителям. К примеру, нашу стерлядь можно купить по цене от 15 рублей за килограмм, сибирского осетра — от 16 рублей. В планах — расширить площади прудов и увеличить производство ценных видов рыб до 150 — 170 тонн в год. 

Думают об освоении внешнего рынка и в «Волме», где треть выловленного перерабатывают в собственном цехе. Пока это отчасти помогает решать проблемы сбыта. Но с наращиванием объемов и дальнейшим увеличением рыбного «ассортимента» вопрос расширения рынков обострится. В «Волме» не теряют надежды освоить и технологию выращивания еще одного ценного вида — европейского сома. Пока попытки не совсем удачны, признается Александр Куликовский: 

— Тут, похоже, не обойтись без помощи ученых. Был год, когда нам удалось вырастить 10 тонн товарного сома. Но дальше дело не пошло. Маточное стадо мы сохранили. Однако проблемы начинаются на первом этапе жизни этой рыбы. Мальки очень восприимчивы к паразитам. За 90 лет существования рыбхоза наш главный пруд площадью 75 гектаров сильно заилился, образовалась благоприятная среда для их развития. А европейскому сому нужна чистая вода, пока малек не дорастет до 100 граммов. На наших площадях вполне можно было бы получать 10 — 15 тонн этой рыбы. В производстве она выгодная, сом может сам себя прокормить. 

Технологии прежде всего 

Расширение видового состава выращиваемой рыбы — одна из главных задач, говорит заместитель начальника управления по аквакультуре и рыболовному хозяйству ГО «Белводхоз» Ольга Борейша: 

— Решать ее будем, прежде всего, за счет увеличения производства таких ценных видов рыб, как лососевые, осетровые и сомовые. Индустриальное рыбоводство — одно из наиболее перспективных направлений развития. Передовые интенсивные технологии позволяют выращивать ценные виды рыб независимо от климатических условий, способствуют достижению максимальных показателей роста и продуктивности, экономят ресурсы и обеспечивают экологическую чистоту производственного процесса. За последние 5 лет в стране построено 6 индустриальных рыбоводных комплексов по выращиванию ценных видов рыб суммарной мощностью 1.200 тонн товарной продукции в год. В последние годы активно развивается производство ценных видов рыб фермерскими хозяйствами и индивидуальными предпринимателями. 


В прошлом году всего в стране было выращено 15,9 тысячи тонн рыбы, на 6% больше плана. В Минсельхозпроде говорят, что теперь стоит задача вдвое увеличить объемы производства ценных видов рыб. Для этого завершат возведение двух ранее начатых индустриальных рыбоводных комплексов. Речь о второй очереди строительства комплекса по выращиванию форели в ОАО «Альба» в Несвижском районе и второй очереди реконструкции бетонных бассейнов в ОАО «Опытный рыбхоз «Селец». Рассматриваются варианты строительства и новых индустриальных комплексов. Все это позволит довести среднедушевое потребление рыбы ежегодно до рациональных 16 килограммов (в прошлом году этот показатель составил 12,8 кг), сократить импорт и увеличить продажи на внешнем рынке. 

khlystun@sb.by

Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.

Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Кто-то любит рыбку кушать, а кто-то предпочитает её ловить, причём делает это с таким увлечением, что забывает обо всём на свете. И в этом нет ничего удивительного, потому что любое хобби для этого и существует, чтобы человек мог расслабиться, отвлечься от забот и проблем. Ну а если этой проблемой является отсутствие постоянной работы, и этот человек никак не может определиться, каким бизнесом заняться с минимальными вложениями в 2023 году, то почему бы не попробовать превратить это хобби в прибыльное дело? Ведь выращивание рыбы в пруду как бизнес можно организовать, даже не имея больших денежных средств. И об этом, а также других нюансах организации небольшого рыбного бизнеса мы расскажем в этой статье.

Выгодно ли заниматься разведением рыбы?

Разведение рыбы – это выгодный бизнес. И если говорить о среднем уровне рентабельности, то он составляет плюс-минус 15%. Правда, даже если не считать вложения в строительство пруда, на быструю окупаемость рассчитывать не стоит. Ведь чтобы из малька получить взрослую рыбу весом от 1 до 1,5 килограмма в зависимости от вида рыбы, придётся ждать 2-3 года. Например, чтобы вырастить взрослую особь карпа нужно три года, форель вырастает на полгода быстрее. В общем, если верить экспертам, то окупаемость маленького рыбного хозяйства составляет где-то четыре года. Ну а, чтобы начинающему бизнесмену было легче понять, когда приблизительно окупится его небольшое хозяйство, при условии, что оно будет обустроено на небольшом готовом пруду без найма работников, ему нужно знать во сколько может обойтись старт бизнеса. Итак, перед тем как разводить рыбу в искусственном пруду, ему нужно будет вложить деньги:

• В покупку малька (это от 300 до 500 рублей за килограмм). Сколько покупать – в каждом конкретном случае нужно отталкиваться, в первую очередь, от объёма пруда и способа выращивания (по этому поводу новичкам лучше всего посоветоваться со специалистами). Кроме того, нельзя забывать, что обычно 10% мальков погибают сразу, а оптимальный вес в срок наберут лишь 30-40% рыбок;
• Покупку кормов (от 15 тысяч за тонну). Цена будет зависеть от качества и для какого способа выращивания они предназначены;
• Если пруда на участке нет, то к сумме расходов, нужно добавить ещё и искусственный бассейн, и оборудование к нему (это от 6 тысяч рублей за штуку).

С чего начать рыбный бизнес?

Этот вопрос возникает у каждого начинающего бизнесмена. И для тех, кто хочет реализовать идею разведения рыбы в пруду как бизнес, ответ на него однозначный: в первую очередь нужно определиться, какая именно это будет рыба. Ведь от её вида будет зависеть и выбор технологии выращивания. Для выращивания в пруду лучше всего подходят: карп, карась, щука, линь, сазан, толстолобик, судак, белый амур. Для северных регионов рекомендуют выращивать форель, сига, пелядь. Но самыми подходящими вариантами для выращивания рыбы в своем пруду специалисты почему-то считают только два вида:

1. Карп;
2. Форель.

Ну, а чтобы узнать какому из них отдать предпочтение, будущему бизнесмену нужно провести небольшой мониторинг – проанализировать местный рынок рыбных продуктов, узнать о деятельности возможных конкурентов, пообщаться с потенциальными покупателями. На основании собранных данных принять окончательное решение и перейти к детальному изучению информации о том, как правильно выращивать рыбу в пруду избранного вида. Например, если объектом бизнеса будет карп, то начинающему рыбоводу, кроме того, что эта рыба совершенно неприхотлива в уходе, нужно ещё знать – чем её кормить, как оберегать от болезней, когда вылавливать и прочее. И в этом случае, чтобы наладить своё прибыльное дело – сгодится самый обычный небольшой домашний пруд для разведения рыбы.

С форелью дело обстоит немного сложнее. Ведь эта рыбка более капризна, требует к себе больше внимания и первое время без консультаций специалиста или опытного рыбовода новичку работать будет очень сложно. Но, зато форель ценится намного дороже. Так что, если вид рыбы для разведения определялся исключительно по её неприхотливости в уходе, то, возможно, стоит подумать?

Впрочем, есть ещё несколько нюансов, которые могут стать ключевыми при выборе вида:

• Величина пруда;
• Качество и химический состав воды;
• Его месторасположение.

Поэтому, перед тем как начинающий рыбовод приступит к составлению бизнес-плана, в котором детально просчитываются все финансовые расходы, риски, пути реализации, предполагаемые доходы бизнеса, (а если для начала бизнеса предстоит сперва выкопать пруд, то в бизнес-плане также просчитывается, сколько стоит пруд для разведения рыбы и его обустройство), по поводу запуска рыбы в понравившийся водоём, желательно проконсультироваться со специалистами.

Обустройство пруда

Если у будущего бизнесмена на примете изначально нет никакого варианта водоёма то, стоит заметить, что пруд для выращивания рыбы своими руками совсем несложно выкопать на приусадебном участке. Конечно, получить водоём можно и, взяв его в аренду, но аренда пруда для разведения рыбы будет выгодной только в том случае, если в планах серьёзный бизнес с большими оборотами. Для небольшого домашнего бизнеса будет достаточно самодельного прудика для создания которого главное – правильно выбрать место. Оно должно быть:

• На возвышенности (это поможет избежать стекания в него дождевой воды);
• Вдали от кустарников и деревьев (опавшая листва, корешки могут провоцировать в воде процесс гниения, что может навредить обитателям водоёма);
• Немного притенённым (свет должен быть, но не очень много).

Дальше, работа над созданием пруда будет зависеть от финансовых возможностей предпринимателя, способа водоснабжения и предполагаемого объёма производства. Соответственно, для выращивания рыбы виды прудов можно разделить на:

• Ключевые. Прекрасно подходят для разведения форели, пеляди, сигов. Эти водоёмы наполняются водой из ключа природного происхождения и котлован, где будет обитать рыба, нужно копать на уровень ниже. Тогда вода сможет вливаться в него естественным путём;
• Ручьевые. Подходят для выращивания теплолюбивых видов рыб, поскольку вода в таких прудах довольно тёплая, поскольку появляется благодаря природным ручьям. Чтобы получить водоём, ручей перегораживают дамбой или плотиной небольших размеров;
• Копаные. Этот вариант самый популярный. Ведь не на каждом же приусадебном участке есть природные ручьи и ключи, поэтому пруд своими руками обустраивают большинство рыбоводов. Ну, а подробные инструкции как вырыть пруд для разведения рыбы легко можно найти в интернет-ресурсах. Собственно, эти модели относятся к самым простым. Их наполнение осуществляется преимущественно дождевыми водами (правда, выращивать в таких прудах допускается только речные виды рыб), по этому их строительство не займёт много времени.

Виды прудов

Небольшой пруд для разведения рыбы своими руками на собственном земельном участке можно построить несколькими способами:

1. Без применения отделки. Самый простой вариант, где вопрос, как выкопать пруд для разведения рыбы не должен даже возникать. Для его обустройства нужно только выкопать котлован определённых размеров (они зависят от планов на бизнес), а затем обработать его края сперва глиной, а затем – дерном. Кстати, такие прудики годятся не только для разведения рыбы. Их можно прекрасно использовать для реализации бизнес-идеи разведение раков в домашних условиях на продажу. Нужно только ознакомиться с технологией выращивания этих членистоногих;
2. С пленкой ПВХ. Такой пруд для разведения рыбы на участке тоже сделать совершенно несложно. Нужно выкопать углубление и покрыть его полиэтиленовой гидроизоляцией в виде плёнки. Этот вариант водоёма недолговечный, мы бы даже назвали его больше декоративным прудом для выращивания рыбы, которым могут воспользоваться те, кто готов эдак лет через 10 снова потратить деньги, чтобы заменить гидроизоляционное покрытие;
3. Пластиковый. Довольно долговечный вариант. Но такой пруд на даче для разведения рыбы в больших объёмах не совсем годится. Ну, разве что у человека есть немного денег и он в поисках ответа на вопрос, какой можно открыть бизнес за 100000 рублей , и он готов будет потратить эти сбережения на покупку большого бассейна, где, с рыбкой действительно можно развернуться. Преимуществами такого бассейна является то, что его можно укрыть на зиму, что даёт возможность предоставить рыбам возможность зимовки. И наконец, в случае закрытия бизнеса, такой бассейн станет прекрасным местом для купания.
4. Бетонный. Среди всех вышеперечисленных вариантов этот прудик можно считать самым практичным. Но, как вы понимаете, для его создания потребуются время и силы. А учитывая тот факт, что это построение будет крепким и долговечным, нужно не ошибиться с его размерами. Специалисты советуют выбирать оптимальную глубину не больше чем два, но менее чем половина метра, а общая площадь – в зависимости от количества рыб и, конечно же, параметров участка. Ну а пошаговую инструкцию, как построить пруд для разведения рыбы опять-таки, можно найти в интернет-ресурсах.

И, наконец, чтобы создать правильный пруд для разведения рыбы, нужно не только удачно выбрать проект водоёма и внедрить его в жизнь, но и позаботиться о том, чтобы его обитатели чувствовали себя там как дома. Иначе они могут плохо набирать вес, прекратить размножение или даже погибнуть.

Что для этого нужно?

1. Достаточное количество кислорода (без него рыбы погибнут). Его источником могут быть водные растения, которые следует приобрести в специальном магазине (растения из природного водоёма в большинстве случаев не приживаются). Для «озеленения» пруда лучше всего подойдут:

• Кувшинки;
• Водный гиацинт;
• Водяной орех;
• Рдест;
• Вербейник и прочие.

2. Сориентироваться, какое из растений подойдет конкретному пруду можно, ориентируясь на его глубину;

3. Своевременная очистка искусственного пруда. Чтобы процесс выращивания рыбы в домашнем пруду проходил без проблем, его нужно содержать в чистоте, вовремя удалять из воды опавшую листву, мусор, траву. Иначе они, начав процесс гниения, могут повлиять на качество воды в водоёме, что, в свою очередь навредит его обитателям;

4. Определённый уровень кислотности. В этом деле лучше всего придерживаться нейтрального уровня, поскольку он является оптимальным для любого вида рыб;

5. Наличие в составе воды элементов, которые жизненно необходимы для сохранения здоровой популяции рыб. В частности, это:

• Железо;
• Фосфор;
• Калиевые соли;
• Азотные соединения.

6. Для правильного насыщения пруда этими элементами в специализированных магазинах продаются специальные добавки. Информация об условиях их дозировки и прочих условиях использования можно прочитать на упаковках или проконсультироваться у продавцов. Приготовить добавки можно и самостоятельно, но хотя это и дешевле, всё же – довольно хлопотно;

7. Температура воды. Запуск рыб в искусственный пруд для разведения рыбы можно начинать только после того, как вода в нём нагреется до 24 градусов. Этот процесс специалисты рекомендуют делать поэтапно. То есть, сперва запустить 4-5 рыб, понаблюдать за ними несколько дней и, если они чувствуют себя отменно, значит условия им подходят – можно запускать остальных. А дальше – придерживаемся технологии выращивания рыб, которые были запущены в пруд.

Кстати, чтобы рыбы имели достаточно натурального корма, возле пруда можно организовать так называемую «мини-ферму» по размножению планктона или мотыля. Для этого сгодятся старые бочки, ванны либо аквариумы. На их дно нужно насыпать землю (7-8 сантиметров) положить туда растения типа элодеи и залить их водой. Такая смесь быстро нагревается и становится очень благоприятной для быстрого размножения полезных микроорганизмов, которые нужно периодично выливать в пруд.

Обеспечить все вышеперечисленные условия, без которых полноценное разведение рыбы в садках на прудах не будет возможным, не удастся, если водоём не обеспечить хотя бы минимальным набором оборудования, состоящий из:

• Гравитационного фильтра (для фильтрации воды);
• Компрессора (он будет дополнительным источником кислорода);
• Ультрафиолетового стерилизатора (он позаботится о том, чтобы обитатели пруда не задохнулись, если вдруг начнётся процесс цветения воды).

Процесс кормления рыб – это важно

Разобравшись с обустройством водоёма, в процессе разведения рыбы в пруду как бизнес не менее важным вопросом является организация правильного кормления. Проще всего обеспечить питание карпам и линям. Проще всего кормить рыбу, если это лини или карпы. Оказывается, эти рыбы всеядны и с благодарностью примут любые угощения, которые в сыпучем либо порошковом виде рекомендуется размешать с водой из пруда и скормить эту кашицу рыбам.

Для других видов рыб (даже если вы решились на разведение экзотических рыб, в том числе и форели) нужно приготовить смесь из бобов и злаков. Перед кормлением её обдают кипятком, чтобы помочь зернам разбухнуть.

Ну, и, конечно же, нельзя забывать, что все рыбки большие любители разных букашек и дождевых червячков. Объём этого натурального корма зависит от массы рыб. Что касается периодичности наполнения кормушки, то при выращивании рыбы в садках в прудах делать это нужно 1-2 раза в день, обязательно в одно время и в постоянном месте (где-нибудь на мели). А чтобы пруд не засорялся объедками, это место нужно оборудовать небольшим «столом», который очень удобно соорудить из поддона. Покормив рыб, несъеденный корм можно будет просто убрать.

Чтобы все рыбы вовремя пообедали, опытные рыбоводы рекомендуют поработать над развитием у них условного рефлекса. То есть, приучить их какому-то определённому сигналу, который будет сопровождать процесс кормления. К примеру, это может быть звук колокольчика. Как только рыбы услышат его, то сразу поплывут к поддону.

Чтобы пруд для разведения рыбы на участке начал приносить доход рыбоводу потребуется от 1,5 до 2 лет, чтобы вырастить на продажу рыбу нужных размеров. При этом, как уже замечалось, на интенсивность развития и набора нужного веса влияют не только количество пищи, её качество, но и климатические условия, в которых выращивается рыба, качество воды и прочие нюансы. Кроме того, выращивать рыбу можно экстенсивным и интенсивным методом. При экстенсивном методе рыба растёт естественным способом. Рыбовод вносит корм по минимуму, и это обходится минимальными вложениями, но, к сожалению, производительность при таком содержании не слишком высокая. При методе интенсивном формируется максимально богатый кормовой рацион.

Кому можно предложить выращенную продукцию?

В целом, организовать сбыт небольшого количества рыбы несложно. Её можно продавать в живом, охлаждённом или замороженном виде, а можно перерабатывать (солить, коптить). Кстати, занимаясь выращиванием рыбы, самая простая коптильня своими руками в домашних условиях может стать отличным дополнением к основному рыбному бизнесу, тем более что копчёная рыба и ценится дороже, и продаётся неплохо.

Занимаясь мелким производством, многие производители рыбы также практикуют организацию временных точек продажи рыбы зимой. А осенью, рыбу в стеклянных ёмкостях можно развозить прямо в жилые районы.

Если бизнес начнёт приносить прибыль и планируется расширение, то его владельцу можно подумать о том, как открыть рыбный магазин с нуля с минимальными вложениями. Его даже не придётся очень рекламировать. Ведь зная, что предприятие продаёт хорошую продукцию, постоянные покупатели уже не будут искать её на рынке, а в любое время смогут сделать покупку в магазине.

О поставках небольших партий свежей рыбы можно договориться с фирменными магазинами рыбной продукции, владельцами ресторанов и кафе, с руководством детских и школьных учреждений.

Если рядом с производством нет вышеперечисленных учреждений и далеко возить небольшие объёмы продукции нерентабельно, то вместо продажи рыбы, как продукции, на пруду можно организовать платную рыбалку. Стоимость такого развлечения в среднем стартует от 500 рублей с одного рыбалки. А если в пруд зарыблен элитными видами рыбы, то цена возрастает в два-три раза. Чтобы любители порыбачить знали меру, на вылов рыбы нужно установить лимит. И за каждый над лимитный килограмм брать, например, сумму равную стоимости этого вида рыбы в супермаркете. А если рыба, которую поймали, не дотягивает до товарного размера (25 сантиметров), то её отпускать обратно в воду.

Такой способ заработка, конечно, очень интересный, но перед тем, как разводить рыбу в маленьком пруду под эту бизнес-идею, нужно хорошенько взвесить все возможности. Ведь водоём придётся оборудовать:

• Местами для рыбалки, соблюдая комфортное расстояние;
• Летними домиками или беседками;
• Туалетом.

Если финансовое положение позволяет, то можно организовать небольшой магазинчик с рыбальскими снастями. А если рядом окажется ещё и кухня с поваром, умеющим вкусно приготовить рыбу, то уверяю, клиенты будут в очереди стоять. Интересно, что наличие такого места отдыха является рентабельным не только возле больших городов, но и в периферии. Ведь активный отдых в последнее время становится очень популярным, а красивые и обустроенные места – редкость.

Как зарегистрировать рыбный бизнес?

Если вы занимаетесь выращиванием рыбы в пруду, который находится на личном земельном участке, то до момента, пока перед вами не возникнет потребность реализации продукции, регистрироваться не совсем обязательно. Ну, разве, что вы претендуете на финансовую помощь государства на развитие бизнеса (тогда придётся регистрироваться на старте). Ну а дальше, если вам придётся заключать договора о сотрудничестве с магазинами, учреждениями общепита, да и просто – вы захотите открыть собственную точку продажи рыбы, то вам потребуются разрешительные документы.

Чтобы зарегистрировать рыбоводческое хозяйство, лучше всего избрать индивидуальное предпринимательство (ИП), либо крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) – это даже лучше, если, кроме разведения рыбы больше ничего не планируется. Если же на будущее намечается, например, открытие магазина, коптильни, то регистрировать нужно ИП.

Чтобы зарегистрировать КФХ или ИП в заявлении, которое подаётся в органы регистрации, указывается:

• Вид деятельности (для пресноводных рыб это (03.22) рыбоводство пресноводное). Кстати, указать можно несколько кодов, (основным должен быть один) и это не значит, что предприниматель обязан работать по всем направлениям, но при расширении бизнеса очень даже может пригодиться;
• Налоговый режим (для крестьянско-фермерского хозяйства лучше всего подойдёт ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог), для ИП – лучше использовать УСН (упрощённая система налогообложения).

К заявлению прилагаются:

• Квитанция, подтверждающая уплату;
• Копии всех страниц паспорта гражданина РФ.

Кроме регистрации предпринимательской деятельности для открытия небольшого рыбного предприятия следует получить разрешение от эпидемиологической службы. А если пруд взят в аренду, нужно иметь документ, подтверждающий экологическую безопасность вашей деятельности для окружающей среды.

Выводы

Конечно, в одной статье очень сложно вместить всю информацию о тонкостях бизнесе на выращивании рыбы. Но из описанного выше ясно одно – организовать небольшое рыбное хозяйство, даже не имея на участке пруда, не так сложно, как кажется. Нужно только немного денежных средств и большое желание заняться интересным делом. Кроме того, планируя бизнес, учтите, что пруд стоит копать такой, чтобы в случае успешной реализации идеи в будущем не возникал вопрос о недостатке места для большего количества рыбы. А в остальном, при помощи наших советов, надеемся, у вас всё получится.

Из-за введения ответных санкций, импорт рыбопродукции в Россию за последние четыре года уменьшился в 2 раза, а рост внутреннего производства составил около 20%. Поэтому разведение рыбы стало привлекательным вариантом бизнеса, который активно развивается и приносит владельцам неплохой доход.

В мировой практике аквакультура, или выращивание рыбы в искусственных прудах, других водоемах дает около 50 % всей потребляемой продукции. В России этот показатель почти в 10 раз ниже, но ситуация быстро меняется в сторону роста. Его стимулирует Государственная программа и принятый в 2013 году закон № 148-ФЗ о рыбоводстве.

По экономическим расчетам, себестоимость одной тонны рыбопродукции в 2,6 раза ниже, чем мяса крупного рогатого скота, и в 1,5 меньше, чем птицы. В среднем рентабельность разведения рыбы составляет около 15 %. Чтобы создать прибыльный бизнес, нужно провести определенную работу:

1. выявить спрос местного рынка на продукцию рыбоводства;
2. подобрать вид рыбы и способ выращивания;
3. оформить документы на деятельность и водоем;
4. закупить оборудование, мальков, корма, лекарства;
5. организовать работу с оптовыми поставщиками. 

Потребители отдают предпочтение рыбопродукции местных ферм. Привозная рыба, как правило, дороже за счет логистических, транспортных и торговых накруток. К тому же ее качество оставляет желать лучшего. Вес товара нередко возрастает за счет льда, срок хранения неизвестен, вкус портится от неоднократной заморозки-разморозки.

Где и какую рыбу больше покупают

По данным исследования ВЦИОМ, проведенного в сентябре 2018 года, больше 80% жителей России регулярно покупают рыбу. Причем, многие потребители делали бы это чаще, если бы она имела более высокое качество. При этом 73 % людей старшего возраста (45–59 лет) предпочитают свежую рыбу, которую можно приготовить самостоятельно.

В результате опроса выявились «фанаты» рыбы, их больше всего в Приволжском, Северо-Западном и Сибирском округах. «Рациональные» покупатели предпочитают ее потому, что она полезна и дешевле, чем мясо. Их много в Сибири, да и в европейской части, особенно в селах, небольших городах. Наконец, в столице и Санкт-Петербурге, где самый капризный потребитель, выбирают дорогие виды рыбы и предъявляют повышенные требования к ее качеству.

В отношении «благородных» пород данные ВЦИОМ, показывают стабильный спрос на замороженную и охлажденную форель и семгу (57%). На копченую и соленую продукцию приходится 23–28% покупок. Эксперты рыбного рынка считают, что текущая структура покупательского спроса формируется на основании предложения. Другими словами, люди покупают то, что находят на прилавках. В регионах развитого рыбоводства пользуется спросом местная пресноводная рыба: карп, сазан, судак. 

С чего начать выращивание рыбы

Всего существует пять типов аквакультуры: прудовая, пастбищная, индустриальная, рекреационная и марикультура. Первые три относятся к товарному производству. Марикультура у нас в стране развита слабо, это в основном выращивание разнообразных животных: креветок, мидий, а также морских водорослей. Рекреационная, или попросту — организация платной рыбалки дает ощутимый дополнительный доход от бизнеса на рыборазведении. 

Первый вопрос для начинающего предпринимателя — выбор водоема для разведения, его обустройство с нуля сильно увеличивает уровень вложений в бизнес. Глубина, характеристика воды и местный климат определяют, какую рыбу разводить в пруду и технологию ее выращивания. Все проще, если в ближайшей округе есть примеры для подражания. Если же дело затевается впервые, будет не лишним заказать рыбоводно-биологическое обследование бассейна в ближайшем НИИ. 

Способы товарного рыбоводства

• Пастбищная технология разведения предполагает выпуск мальков, выращивание рыбы в естественных условиях прибрежной морской акватории, рек, водохранилищ с последующим изъятием продукции. Она используется мало, так как зарыбление производится по акту с участием госинспекции (с прошлого года не требуется для прудов), на вылов ставится квота.

• Набирает обороты индустриальная аквакультура. Это разведение рыбы в садках на выделенном рыбоводческом участке, или без его выделения — в бассейнах (садках) с использованием теплых вод от энергетических объектов и такого оборудования для выращивания как УЗВ (установки замкнутого водоснабжения).

• Из всех видов товарного производства рыбы в нашей стране наиболее популярно разведение и выращивание рыбы в пруду. Эта технология требует наименьших вложений, в том числе на покупку рыбопосадочного материала, минимального количества кормов, проще оформление. На нее приходится около 70 % объема производимой у нас продукции.

Индустриальный — самый дорогой по вложениям способ рыбоводства, выращивают на нем благородные виды: осетра, стерлядь, форель. Себестоимость их производства вдвое выше, но и товарная стоимость продукта втрое превышает цены на прудовую рыбу. Таким образом, конечное решение определяется спросом и экономической целесообразностью.

Индустриальные технологии

Наибольшее распространение в рыбоводстве получили две из них: разведение рыбы в садках и с применением УЗВ.

Простая садковая технология относительно недорога, но все зависит от места расположения и вида рыбы. Ее широко используют для выращивания форели, чудского сига, лосося в озерах и морской акватории северо-западных районов страны.

Требуется обустройство садковых линий, понтонных подходов, постоянный контроль над температурным режимом и гидрохимическим составом воды. В нашей стране оборудование выпускается на Тобольском, Кипецком заводах, можно закупить и импортное (Германия, Норвегия). Многие предприниматели используют собственные технические наработки. Садковая технология отличается гибкостью — в разных видах ее используют и в прудовом рыбоводстве.

В качестве примера можно привести форелевое рыбное хозяйство Федоренко, организованное на Онежском озере в Карелии. На двух рыбоводческих участках в 3-х летнем цикле выращивают форель. Товарная масса рыбы от 2,5 до 5 кг. Выход продукции в 2017 году составил 1,5 тыс. тонн.

Промышленные установки (УЗВ) — дорогое удовольствие. Так, стоимость проекта по разведению форели в Иркутской области в КФХ «Великий исток» составила 200 млн рублей, планируемая мощность до 300 тонн рыбы в год. Они включают большой набор оборудования: рыбоводные бассейны, блоки очистки, обеззараживания, фильтрования воды, регуляторы температуры и насыщения воды кислородом.

В центральной России с помощью УЗВ разводят белугу, осетров, стерлядь. Часто для этого используют водоемы — сбросные каналы, охладители ГРЭС и других гидротехнических сооружений. Иногда применяют комплексный метод: зимой выращивают форель, летом осетровые виды рыб.

О рентабельности УЗВ:

Основные минусы индустриальных технологий рыбоводства — это большие первоначальные капиталовложения, необходимость привлечения квалифицированных специалистов. Кроме того, для этого необходимо иметь право на осуществление деятельности в пределах специально выделенного водного участка.

Как получить рыбоводный участок

Подходящие формы ведения бизнеса: ИП, КФХ, ООО. Регистрация проводится в течение 3 дней.

В отличие от прудов, на водохранилищах, реках, озерах и в пределах морской акватории заниматься разведением рыбы можно только в пределах рыбоводческого участка. Получить его можно двумя способами.

1. Принять участие в торгах, которые проводит Росрыболовство и его территориальные органы. Информация о действующих тендерах есть на сайте Федерального агентства (http://fish.gov.ru/).

1. Чтобы создать рыбоводный участок на новом месте, придется оформить много документов:
   1. выделить координаты его границ;
   2. подать заявление со схемой в Росрыболовство;
   3. на сформированный участок проведут тендер;
   4. с победителем заключается договор водопользования;
   5. береговой участок земли оформляется в аренду.

Поскольку большинство начинающих предпринимателей начинает с малого, более подробно мы остановимся на особенностях выращивания рыбы в пруду. В этом случае, выбор обычно стоит между карпом и форелью.

Классическая прудовая технология

По температурным условиям на территории России выделяется 6 рыбоводных зон. Самая южная — Астраханская область, на ее территории почти 150 дней в году температура воды составляет 15 ⁰C и больше. Районы, где она держится 120 дней в году, относятся к 4-ой зоне (Воронежская область). Московская область располагается в 1–2 зоне.

На юге рентабельность рыбоводства высокая, на севере меньше. Водоемы заморные (замерзают зимой), а значит, основной выход продукции приходится на осенний период. В южных районах рыба достигает веса 0,5 кг за два года, на севере обычно практикуется 3-х летний способ выращивания до товарной массы 1,3–1,5 кг. Успешный бизнес предполагает соблюдение нескольких условий:

• Пруд для рыбы должен иметь постоянные источники пополнения воды, не загрязненные промышленными и сточными отходами (ручьи, родники, талый снег).
• Должно присутствовать самотечное водоснабжение или необходим механический водозабор, чтобы можно было произвести полный спуск воды и вылов рыбы.
• Бассейн должен быть благополучным по болезням, а культивируемые виды соответствовать климатической зоне.
• К пруду необходим подъезд для транспорта, на берегу — оборудованные площадки для погрузки.
• Нужен стабильный источник рыбопосадочного материала или собственные питомники, садки для живородящих разновидностей.

Могут потребоваться земляные работы, чтобы укрепить берега, избежать рисков с недостатком грунтовых вод и критического обмеления пруда. Оптимальной считается площадь 1 Га, часто используют водоемы в 3–5 Га. Средний размер водного зеркала в южных КФХ составляет около 40 Га. Существенная статья расходов в таком рыбоводстве — периодическая чистка бассейна. Так, для площади в 15 Га ее стоимость составляет порядка 30 млн рублей.

Какую рыбу разводить в пруду

Основной объект разведения в прудовых хозяйствах — карп и его ближайшие «родственники»: белый амур, толстолобики. Также для искусственного разведения используется карась, лещ, плотва. Глубина водоема для карповых может быть небольшой — до 2 м. Это растительноядные виды рыбы, которые почти не требуют подкармливания. Однако добавление корма из расчета 2,5-4 кг на 1 кг прироста позволяет увеличить выход товарной рыбы с 200 кг до 2 тонн с одного гектара. Стоимость кормов для рыбы невысокая, до 10 руб/кг. Хозяйства, где параллельно занимаются растениеводством, используют для кормления отходы зернообработки.

Форель требует больших хлопот и расходов. Прежде всего, для нее нужно обеспечить температуру воды 16–17 ⁰C, что возможно на глубине не меньше 4-х метров, или с использованием систем охлаждения. Для разведения этой рыбы чаще используются искусственные пруды (затопленные карьеры) с притоком холодных родниковых вод(либо с помощью артезианских скважин). Рыба содержится в садках, что увеличивает расходы. Для нее закупаются импортные корма, цена которых доходит до €1,5, однако расход меньше: до 1 кг на 1 кг привеса. Товарной массы рыба достигает на третий год.

В последние годы в искусственных прудах и естественных пресных водоемах стали с успехом выращивать более дорогие породы рыб: сиг, пелядь, муксун, а также осетровых (осетр и стерлядь). Кроме того, быстро растет популярность клариевого сома, которого запустили в озера южного Урала (Челябинская область) и пруды Краснодарского края. На Кубани при разведении сома с 1 Га пруда получают 11 тонн продукции за 4 месяца.

Как оформить водоем в аренду

Для исключения путаницы, сразу определимся с терминологией. Согласно закону все водные объекты в РФ принадлежат государству, за исключением прудов и обводненных карьеров (искусственных прудов). Последние могут находиться в собственности, если они не проточные, и расположены внутри земельного участка, принадлежащего частному владельцу. Второй важный момент: на карьерах и прудах, включая водоподпорные, не выделяются рыбоводные участки (п.3. ст. 4 закона № 148-ФЗ, изменение с 2017 года). 

В большинстве случаев собственником земель и, соответственно расположенных на них водоемов, является государственное или муниципальное образование. Именно туда нужно обращаться, чтобы получить пруд в аренду. Самый простой и надежный способ — заключить договор на аренду земельного участка, где он располагается.

Для этого нужно, чтобы участок был нанесен на карту и ему был присвоен кадастровый номер. Предварительно нужно провести «разведку» в комитете по землеустройству, земля должна иметь сельскохозяйственное назначение. Осложняющие моменты:

• если участок не выделен, придется обращаться в администрацию с просьбой его выделить;
• не исключено, что придется проводить кадастровые работы за свой счет;
• участок может быть отдан в аренду только с проведением аукциона (возможно, вы будете единственным участником).

Такой подход имеет много преимуществ. На прилегающей земле можно располагать любые подсобные помещения, огородить ее и избавиться от браконьеров. Ничто не мешает использовать пруд для разведения рыбы, для этого не нужно получать никаких разрешений. В том числе, на своей земле можно беспрепятственно построить лагерь для платной рыбалки.

Можно выращивать рыбу в пруду, взяв в аренду водоем без земли. Согласно п.4 Приказа Минсельхоза от 06.04.2015 для этого не требуется договор водопользования, а для зарыбления — разрешение. Однако запретить к пруду свободный доступ будет нельзя, для использования акватории в целях спортивной рыбалки все равно придется оформлять договор водопользования (с тендером), прилегающий участок земли для строительства домиков придется арендовать.

Искусственный пруд на своей земле

Можно ли обустроить с нуля новый пруд для разведения рыбы на своей земле? Да, если она сельскохозяйственного назначения. При этом копань должна быть замкнутой, а ее границы не могут выходить за пределы земельного участка. Разрешение на строительство получать не требуется, однако необходимо узаконить землеустроительные работы. Для этого проект согласовывают в комитете по землеустройству и архитектуре. Выкопанный пруд является собственностью землевладельца.

С 2017 года в закон об аквакультуре внесли изменения, согласно которым к прудам относятся, в том числе водные объекты, созданные с помощью водоподпорных сооружений. Однако на практике с этим возникает много проблем. Строго говоря, речка, ручей остаются федеральной собственность, несмотря на то, что предприниматель устроил на своей земле запруду с целью разведения рыбы. По арендованной земле судебная практика складывается таким образом, что созданный пруд переходит в собственность арендодателя.

Выгодно ли заниматься рыбоводством?

Этот бизнес относится к сельскохозяйственному виду деятельности, поэтому его преимуществом является возможность выбора системы единого сельскохозяйственного налогообложения. Налог уплачивается в размере 6% с дохода за минусом расходов, а в некоторых регионах еще меньше. Однако нужно учитывать, что первую товарную продукцию можно получить на третий год. При удачном ведении дела она оправдывает вложенные расходы и дает небольшую прибыль. Период окупаемости проектов составляет в среднем 3–4 года.

Ниже в таблице приведен пример расчета по выращиванию карповых пород рыбы в пруду площадью 3 гектара (Астраханская область, 4-я рыбоводная зона). Цены на посадочный материал и оптовая цена продажи — по данным портала Fishretail. Остальные расходы предпринимателя зависят от конкретных условий. Это самый экономичный способ разведения рыбы при наличии готового пруда и отсутствии дополнительного прикорма. Как мы уже говорили выше, его добавление в разы увеличивает выход готовой продукции.

Рыбопоса- дочный материал, сеголетки	Вес малька, г	Норма зарыбления	Средняя масса особей (9 мес.)	Затраты	Общая продуктивность пруда	Выручка
Карп	30–50 г	1 000 шт./га	1 200 г	5 200 руб. (130 руб/кг)	1–1,2 т/га	350 000–400 000 руб. (115 руб/кг)
Белый амур	25–30 г		1 000 г
Толстолобики (белый и пестрый)		1 450 г

Что касается форели, то здесь затраты намного выше. При 3-хлетнем обороте, товарную рыбу весом более 2 кг можно получить только с использованием качественного посадочного материала и хороших кормов. И того, и другого в России производится мало. Поэтому мальков часто завозят из Германии, Польши, Финляндии, или выводят в отечественных питомниках опять же из привозной оплодотворенной икры.

Средний выход продукции зависит от технологии выращивания:

• при разведении рыбы в прудах: 5–20 кг/м³;
• при использовании садковой технологии: 30–35 кг/м³;
• интенсивный бассейновый метод с УЗВ: 50–75 кг/м³.

Плотность посадки рыбы зависит от технологии разведения и размера посадочного материала. При садковой технологии используют мальков весом 4–5 г, поштучная цена порядка 15 рублей. При выращивании форели в пруду лучше выбирать уже подросшую рыбу, стоимость двухлеток весом 100–150 кг составляет около 480 рублей. В этом случае, с пруда в 500 кв. м. при плотности посадки 150 экз./м³ на третий год можно при хорошей организации получить 25 тонн форели, а ее оптовая цена колеблется в районе 170-180 рублей за килограмм. Итого, выручка составит около 4,4 млн рублей. Разумеется, прибыль будет меньше за счет расходов на покупку материала, корма для рыбы, обустройство водообмена, проведения санитарных мероприятий.

Где искать каналы сбыта продукции

Сбытовая составляющая для скоропортящегося товара всегда является сложной задачей. Рыбу продают в живом, замороженном виде, перерабатывают на полуфабрикаты (солят, коптят). Нестандартную продукцию продают звероводческим хозяйствам, на производство рыбной муки. Пути сбыта зависят от объемов и вида продукции.

• При небольшом производстве организуют временные точки продажи зимой, осенью развозят рыбу в стеклянных баках по жилым районам. 
• Поставляют в фирменные рыбные магазины, рестораны и другие заведения общепита, детские и школьные учреждения.
• Организовывают собственные цеха по переработке рыбы, заключают договоры с перерабатывающим заводом.
• Продают оптовым компаниям, поставляющим рыбу в крупные ритейлерские сети. Заказывать перевозку небольших партий самостоятельно слишком дорого.

Найти покупателей на рыбопродукцию можно с помощью специализированных порталов в Интернете. Так, например, на площадке Fishretail размещают объявления о купле-продаже живой, замороженной рыбы, а также предлагают упаковку, хранение и логистику товара.

Риски

Как любое сельскохозяйственное производство, выращивание рыбы в пруду, как естественном, так и искусственном, несет за собой множество рисков. И если разведение карпа не требует особенных знаний, то о форели этого сказать нельзя. Следует изучить множество технологий, чтобы выбрать подходящую с финансовой и организационной стороны.

Риск совершить ошибку в этом плане большой, и он обернется прямыми потерями. Поэтому бизнес-план должен быть тщательно продуман с привлечением специалистов и проведением предварительных исследований водоема. При этом обязательно нужно закладывать резерв на мероприятия, снижающие основные риски рыбоводства.

• Гибель рыбопосадочного материала при отклонении от температурных условий. Нормальные показатели составляют около 25% при выращивании рыбы из малька весом до 5 г, и 10% при зарыблении двухлетками от 100 г.
• Заболевания: сапролегниоз, фурункулез лососевых, паразитарные инфекции способны полностью уничтожить стадо рыбы. Необходимо вовремя проводить профилактическую и лечебную обработку.
• Серьезной проблемой для разведения являются браконьеры. Они не только «вылавливают» будущий доход предпринимателя, но и рвут садки, выпуская рыбу, загрязняют воду.
• Сезонность получения продукции. Осенью наблюдается затоваривание рынка. Передержка рыбы, длительное хранение в заморозке увеличивают расходы, вынуждают идти на ценовые уступки.
• Спрос на рыбу снижается из-за высоких розничных цен. Например, в Ростове разница между оптовой и магазинной ценой на карпа достигает 25%, а в Москве она больше 50%.

И все-таки, несмотря определенные риски, неизбежные в любой предпринимательской деятельности, аквакультура сегодня на подъеме, и даже в моде. По данным Росрыболовства, из выделенных 4491 рыбоводных участков, 3151 уже взяты в аренду. Общий объем товарной рыбы за первое полугодие 2017 года вырос на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Количество прудов для разведения рыбы растет с каждым годом, и особенно быстро развивается туристическая рыбалка. Только в Москве и Подмосковье больше 350 водоемов, где предлагают порыбачить за плату от 1 000 до 3 000 рублей в сутки. В путевку включается стоимость выловленной рыбы, например, 2 кг стерляди, или 4 кг форели, 8 кг щуки или карпа. При желании и грамотном подходе рыбоводство может приносить хорошую прибыль, как от товарного производства, так и в сфере организации отдыха.