Разведение птицы как бизнес выгодно или нет

Разведение птицы становится перспективным бизнесом за счет увеличивающегося с каждым годом в России спроса и потребления мяса и яиц. При этом в продажу можно пустить еще пух, перья, кости и помёт животных, что гарантирует безубыточность производства. Если у Вас есть дача или частный дом с земельным участком, для начала производства достаточно будет приобрести инкубатор, минимум оборудования и качественное родительское стадо.

Мясо птицы пользуется наибольшим спросом у российского потребителя и составляет в среднем 45% от совокупной доли продаж. Лидирующую позицию занимает мясо курицы, далее идет мясо индейки, чья популярность ежегодно растет.

Самая выгодная птица для разведения в домашних условиях

Решив начать разведение птицы как бизнес, стоит определиться с видом — куры, гуси, утки и т.д. Выбор напрямую зависит от цели, которую ставит перед собой предприниматель, и от продукции, на которую ориентируется. Разберем подробнее, кого же наиболее выгодно разводить в домашних условиях.

Какая порода кур самая яйценоская для домашнего разведение

Куры были первыми птицами, одомашненными человеком около 8 тысяч лет назад. Древние люди стали разводить их, обнаружив такие полезные свойства, как яйценоскость и большая масса тела. Существует множество пород этой птицы. Если цель разведения — получение большого количества яиц, то стоит обратить внимание на кур яичного направления. Важно приобрести хороших несушек и петуха их расчета 1 самец на 10 самок.

При выборе породы необходимо учитывать следующие критерии:

Одной из лучших пород кур-несушек считается Леггорн, выведенная в XIX веке. Практически все современные породы яичного направления получены путем скрещивания Леггорна с другими курами. Птицы начинают откладывать яйца в возрасте 17-20 недель и являются рекордсменами по яйценоскости: около 370 яиц весом до 62 грамм в течение года. При этом высока и выживаемость цыплят — 92%.

Породы бройлеров — какие лучше

Если цель разведения кур — продажа мяса, то стоит обратить внимание на бройлеров, они быстро набирают в весе. Эти мясные птицы выводятся за счет скрещивания различных пород и не пригодны для разведения, так как теряют свои свойства в следующих поколениях. Поэтому выгодно приобретать в спецхозяйствах новых особей первой гибридной линии, которые полностью созревают за 70 дней и далее готовы к продаже.

Планируя разводить мясные породы, стоит учесть их особенности:

Ежегодно в результате скрещивания разных видов — кроссов — возникают новые виды бройлеров, выигрывающие по всем параметрам. Среди крупнейших видов кроссов можно выделить:

1. КОББ-500. Отличительная черта — кожа ярко-желтого оттенка. За 6 недель цыплята полностью созревают, весят от 2 до 2,5 кг и готовы к забою. Порода стойко переносит заболевания и отличается практически стопроцентной выживаемостью.
2. РОСС-308. Очень быстрый рост — 50-60 грамм в сутки. Пользуется популярностью у владельцев домашнего хозяйства и фермеров, потому что представители вида производят вполне жизнеспособное потомство. Необходимого веса в 2,5 килограмма бройлеры достигают к 7-9 неделям.
3. РОСС-708. Лидеры по скороспелости: через месяц бройлер уже весит необходимые 2,5 килограмма. При этом птицы неприхотливы в содержании, а их рацион состоит из обычных кормов.

Какие породы уток самые мясные и быстро растут

Утки являются самыми скороспелыми птицами, обладающими высокой энергией роста. Для домашнего разведения больше всего подойдут мясные породы уток, которые способны обеспечить хозяев не только мясом, но и яйцами, пухом и пером. К плюсам разведения уток можно отнести:

Интенсивность роста и скороспелость — при качественном питании и надлежащем уходе утята набирают 2 — 2,5 килограмма уже к двухмесячному возрасту и готовы к забою;

Рассмотрим пять наиболее выгодных пород уток для домашнего хозяйства.

1. Башкирские утки — наиболее распространены в наших широтах. Отличаются скороспелость, стойкостью к болезням, неприхотливостью в содержании и быстрым набором веса. Их нежное мясо, без специфического привкуса, отличается малым количеством жира и большим выходом мышечной ткани.
2. Пекинские утки считаются лучшими среди мясных пород. За счет чрезвычайно активного обмена веществ они быстро набирают в весе. Особенно ценится нежное и сочное мясо пятидесятидневных утят, весящих к этому моменту до трех килограмм.
3. Мускусные утки, или индоутки, самая крупная мясная порода. К трем месяцам достигают веса до 5 килограмм. Их мясо считается диетическим за счет низкого содержания жира. Мускусные утки — хорошие наседки, дают в год до 100 яиц, востребованных в кулинарии.
4. Муларды — бесплодные утки, получающиеся в ходе скрещивания Мускусной и других пород. Занимают одно из лидирующих мест по скорости набора веса — в 3 месяца могут достигать веса 6 килограмм, отличаясь при этом экономичным расходом корма. Именно печень мулардов (и еще барбари) используют для приготовления деликатеса фуа-гра.
5. Серые украинские утки отличаются неприхотливостью в содержании и еде: могут питаться и самостоятельно добытой на водоеме ряской, и травой, и комбикормом. Чрезвычайно хладоустойчивы, хорошо набирают вес и несутся — до 260 яиц в год.

Выгодно ли держать гусей на продажу

Мясо гуся не так популярно, как куриное или утиное, что связано со сложным процессом их выращивания. При этом гусятина богата витаминами, минералами и аминокислотами, вырабатывающими антитела для борьбы с бактериями и вирусными инфекциями в нашем организме.

Для разведения гусей понадобится:

Разведение перепелов как бизнес выгодно или нет

Одним из главных недостатков разведения перепелов является новизна продукции для российского потребителя, который считает перепелиные яйца и мясо экзотикой и предпочитает покупать курицу. Но в этом и основная перспектива развития бизнеса: другие страны уже показывают интерес к данной птице, а значит он скоро дойдет и до России.

Еще несколько неоспоримых преимуществ разведения перепелов:

Перепелки способны нести яйца через 1,5-2 месяца после вылупления, при этом одна птица приносит до 300 яиц в год. Продуктивность перепелов падает к году, тогда наступает время пустить их на мясо — вес одной тушки 200-350 грамм. Стоимость одного яйца 1,5-2 рубля, а тушки — 60-90 рублей. Так Вы сможете примерно рассчитать доход от своего стада. Не забудьте учесть расходы на покупку корма и освещение.

Разведение индюков как бизнес выгодно или нет

Индюшиные фермы, зародившиеся в Америке, с недавних пор приобретают популярность в России, где набирает обороты разведение индюшек в домашних условиях. Диетическое мясо птицы высоко оценили российские потребители. В нем содержится идеальный баланс аминокислот и рекордное содержание фосфора с железом.

Разберемся, что понадобится для разведения данного вида птицы:

В чем выгода бизнеса:

Бизнес по разведению птицы на примере кур

Домашний бизнес по разведению кур-несушек и бройлеров
Примерный план действий по разведения кур включает следующие этапы:

Оформление ЛПХ

Если Вы планируете разведение птицы как бизнес на личном или арендованном участке земли и не хотите проблем с государством, стоит задуматься об оформлении личного подсобного хозяйства (ЛПХ).

Под ЛПХ подразумевается непредпринимательская деятельность по производству и переработке сельхозпродукции. Вся изготовленная владельцем продукция считается его собственностью и может быть продана. При этом в ЛПХ участвуют только члены одной семьи. Не родственники привлекаются только в случае проживания вместе с Вами.

Организовать ЛПХ можно на собственном или арендованном участке при наличии оформленных разрешительных документов. Содержать животных и птиц или разводить овощные культуры можно сразу после получения права на землю, без регистрации ЛПХ как юрлица.

Учетом ЛПХ занимаются местные органы самоуправления. Поэтому подайте следующие сведения в администрацию населенного пункта для внесения данных о Вашем ЛПХ в похозяйственную книгу:

После оформления ЛПХ развивайте свое дело и легально продавайте произведенную продукцию. Для этого в администрации получите справку, где будет указано, что товар произведен в ЛПХ. При этом выручка не облагается налогами и НДС, регулярная плата только на земельный налог.

Подготовка помещения под инкубатор и содержание птицы

Для комфортного содержания кур рекомендуется иметь собственное помещение с прилегающей территорией, находящееся вдали от источников шума. Организуйте просторный птичник, чтобы курам не было тесно. Разделите его на зоны: одну отведите для несушек, другую — для бройлеров, третью — для цыплят. Оборудуйте специальную зону для выгула. Создайте в птичнике комфортные условия для кур:

Выделите отдельное помещение под инкубатор. Оно должно быть теплым (18-20 градусов), сухим и хорошо вентилируемым. Окна в помещении необходимо затемнить, чтобы просвечивать яйца. Установите стол для овоскопа, укладки яиц в лотки и выемки выведенного молодняка.

Содержать кур можно двумя способами — напольным и клеточным.

Клеточное содержание кур

Подходит для мясных пород птиц. Кур содержат в клетках, чтобы они не теряли калории из-за лишней деятельности. Бройлеров откармливают комбикормами за счет чего быстро растет мясная масса. Клеточная технология разведения требует больше расходов и трудозатрат — специализированные корма дорогие, а клетки требуют регулярной чистки.

Напольное содержание кур

Подходит для кур-несушек. За счет свободы передвижения, выгула на свежем воздухе и высокой активности птиц повышается яйценоскость. Для несушек можно изготавливать домашние корма из пищевых отходов.

Покупка инкубатора

Для домашнего разведения птиц приобретите специальное оборудование — инкубатор — для искусственного выведения птенцов. Характеристики и функционал прибора помогут бизнесу стать успешным и прибыльным.

Какой лучше выбрать инкубатор

Перед покупкой инкубатора определитесь с количеством яиц. Стоит загружать яйца с запасом, потому что часть яиц пойдет на отбраковку, а часть окажется петушками.

Различают три вида инкубаторов:

Теперь рассмотрим функции, которые помогут стабильному развитию предприятия:

Покупка родительского стада кур

В бизнесе по разведению домашних птиц важнее всего качественное родительское стадо, отвечающее следующим требованиям:

Питание птицы должно соответствовать нормам и быть сбалансированным по содержанию необходимых элементов. Поэтому заранее позаботьтесь о витаминах, премиксах и прочих добавках:

Сбыт продукции

Рассмотрим несколько вариантов сбыта куриного мяса и яиц:

Сколько нужно вложить на старте

Первоначальные затраты варьируются от 400 тысяч до 1,5 миллионов рублей в зависимости от первоначального размера стада, аренды помещения и других факторов. Рассмотрим основные статьи расходов:

Рентабельность бизнеса

Рентабельность бизнеса также зависит от многих факторов. Чистая прибыль меняется от 150 до 500 тысяч в год, а срок окупаемости — от 2,5 до 3,5 лет. Чтобы быстрее выйти в 0, продавайте пух, перья, кости помет, а также молодых особей для разведения.

Риски бизнеса на домашнем разведении птицы

Большая скорость распространения болезней. Если заболевает одна птица, можно потерять все стадо;

Чтобы пробиться среди конкурентов, важно профессионально разбираться в нюансах ведения сельского хозяйства, либо нанять людей, которые наладят процесс “от” и “до”.

Чтобы ускорить период самоокупаемости и максимальной прибыли, найдите и тщательно проработайте каналы сбыта.

При выполнении этих условий Ваш бизнес закрепится на рынке и увеличит обороты.

Куриные яйца и мясо всегда были популярными продуктами в России. Спрос и потребление этих товаров растет с каждым годом. На жителя России в год приходятся 309 яиц, и этот показатель увеличивается. В 2018 г. производство куриного мяса в стране выросла на 1,2% до 6,7 млн т.

Конечно, рынок мяса и яиц высококонкурентный, однако потребительский спрос не закрыт полностью — тем более, что люди все чаще ищут экологически чистый продукт. Насколько прибыльный бизнес на курах? Мы подробно расскажем, как открыть небольшую ферму, приведём примерные расчеты окупаемости и рентабельности.

Какую породу кур выбрать для домашнего разведения?

Сначала нужно выбрать направление бизнеса — то есть определить, для чего будут разводиться птицы, для яиц или мяса. Исходя из этого выбираем породу: разница между бройлерами и курами-несушек существенна.

Если вы рассчитываете продавать мясо,нужны усидчивые птицы с большим и мягким животом. Специально выведенные бройлеры при регулярном питании способны за 3-4 месяца набрать нужный вес.

Для высиживания яиц нужны, наоборот, активные куры. Необходимо оборудовать спецзоны для выгула, провести свет и обеспечить другие условия для получения яиц подходящего размера и качества.

Принято покупать суточных птенцов (и заниматься их выращиванием)либо молодок 2-3 месяцев от роду. Взрослых птиц лучше не приобретать.

Яичные породы

Для получения яиц важно купить хороших несушек и петуха (1 самец на 10 самок). В год птица должна нести не менее 280-300 яиц.

Популярные породы:

• Андалузская голубая.
• Ломан Браун.
• Белый Леггорн.
• Брекель.
• Итальянская куропатчатая.
• Минорка.
• Русская хохлатая.

 

Максимальная яйценоскость наблюдается у птиц в первый год жизни. Потом количество снесенных яиц уменьшается на 30-40%. На птицефабриках старые куры отбраковываются, в домашних хозяйствах они составляют не более трети от общего стада. Поголовье полностью обновляется за 2,5-3 года.

Покупать молодку лучше самому на птицефабриках (не через рынки или перекупщиков). Здесь птица идет с документами, можно быть уверенным в ее возрасте.

Купленных несушек до месяца выдерживают в карантинной зоне (для проверки на предмет болезней), отдельно от общего стада.

Мясные породы

Разведение бройлеров на мясо– еще одно направление бизнеса на курах.

Популярные породы:

• Фокси-Чик.
• Род-Айланд.
• Голошейка.
• Кобб-500.
• Гибро-6.
• Бройлер-61.
• Росс-708.

 

Цыплят рекомендуется закупать в спецхозяйствах, поскольку выводить самому мясные породы сложно. Птенцы (кроссы и гибриды) могут не сохранять родительских качеств.

Бройлеры интенсивно откармливаются в течение 3-4 месяцев, потом отправляются на убой. На цыплят тратят много корма — чтобы откормить 1 особь за 2 месяца придется потратить до 7 кг комбикорма.

Птицам необходимы качественное питание и уход. Они имеют предрасположенность к некоторым болезням. Кроме того, бройлеры отличаются высокой смертностью (особенно в первые 2 недели).

Условия содержания кур

Для комфорта и здоровья куриц, для результативности стада в птичнике необходимо создать подходящие условия:

1. Освещение. Для повышения яйценоскости в птичнике нужно сделать хорошее освещение.
2. Поддержание нужной температуры. Птицы плохо растут и несут яйца при слишком низких или высоких температурах. Нормальный диапазон – 12-27°С. Для развития птенцов нужна температура 27-30°С.
3. Пол в птичнике должен быть утеплен досками, соломой и опилками. Солома- только чистая.
4. Птицы сами поддерживают себя в чистоте. Нужно лишь поставить емкость с песком или золой. Каждую неделю в птичнике проводится уборка, каждый месяц – дезинфекция.
5. У кур должен быть постоянный доступ к свежему воздуху (хорошая вентиляция).
6. Чтобы избавить птиц от стресса, птичник нужно звукоизолировать.
7. В курятнике необходимо разместить удобные кормушки и поилки.

 

Технологии разведения птицы

На этапе планирования выбирается технология разведения куриц. Есть 2 основных варианта:

• Напольный. Птица сохраняет свободу передвижения, получает возможность выгула на свежем воздухе. Эта технология больше для птиц-несушек, поскольку высокая активность повышает яйценоскость.Фермеры могут экономить на содержании стада, вместо дорогих покупных комбикормов делать домашние корма на основе пищевых отходов.
• Клеточный. Этот вариант чаще применяется для разведения мясных пород. Курам не нужна большая активность, из-за которой они теряют калории — поэтому они содержатся в клетках. Откармливаются комбикормами, которые позволяют быстро наращивать мясную массу. Клеточный способ разведения предполагает больше расходов и трудозатрат –комбикорма дорогие, а птичьи клетки нужно регулярно чистить.

 

Бизнес план по разведению кур

По условиям плана, бизнесмен развивает яичный бизнес — то есть разводит куриц для получения и продажи яиц, не мяса. Тогда начальные расходы будут ниже – не потребуется закупка холодильного оборудования, организация места для забоя птицы.Дело можно начать с небольшими вложениями,потом расширить.

Таблица 1. Размер первоначальных расходов для бизнеса по разведению кур.

 

Сбыт продуктов предполагается в городе с населением более 1 млн чел. К дополнительным отнесены расходы на коммунальные платежи, продвижение, упаковку. Налоги в расчетах не фигурируют.

Юридическое оформление

Если планируется открытие небольшого предприятия, домашнего хозяйства, бизнес ведется в форме ИП (физического лица). Если в планах более крупное фермерское хозяйство, подойдет форма ООО (юридического лица).

При регистрации указывается код ОКВЭД 01.47 «Разведение сельскохозяйственной птицы».

Для запуска дела нужно посетить немало инстанций, получить следующие документы:

• справку о регистрации ЛПХ (личное подсобное хозяйство);
• договор на ветеринарное обслуживание в районной ветстанции;
• разрешения СЭС и Пожарного надзора;
• заключение Роспотребнадзора.

 

Самое сложное – получить положительные заключения и разрешения. Для организации хозяйства важно изучить все требования и нормы, которые предъявляются к курятникам и условиям содержания птицы. Все это нужно учесть при организации хозяйства.

Персонал

Для организации небольшого хозяйства много работников не потребуется. На старте стадо составит 400 голов — следить за этим количеством будет 1 наемный работник.

Необходимо организовать доставку питания, всех нужных продуктов на ферму и транспортировку готового продукта до покупателя. Поэтому потребуется водитель (с автомобилем).

Подготовкой отчетностей, документооборотом займётся бухгалтер. Можно найти специалиста на«удалёнке», обратившись в бухгалтерскую фирму.

Функции менеджера по продажам на первых порах будет выполнять непосредственно бизнесмен.

При организации домашнего хозяйства работой может заниматься сам собственник — это позволит снизить ежемесячные расходы. Но при расширении хозяйства работников придется нанимать.

Корм

При разведении бройлеров важно выбрать правильную систему кормления, которая позволит курам быстро нарастить мясо и довести вес до нужного значения.

2 способа кормления птиц мясных пород:

• экстенсивный;
• интенсивный.

 

Методика экстенсивного откорма не требует больших затрат — она подойдет для предпринимателей, у которых нет денег на большие инвестиции. Цыплятам дают комбикорм и обычное зерно с различными добавками — вареной картошкой, жмыхом и шротом, овощами, зеленью, мясокостной мукой. В первые 2-3 месяца кормление высококалорийное, потом энергетическая ценность еды снижается (перекармливать кур нельзя).

При интенсивном откорме нужны дополнительные вложения, но эта методика лучше подходит для разведения бройлеров.Птица содержится в клетках, кормится готовыми комбикормами. Она мало двигается и быстро растет.

Рекомендации по кормлению

Необходимо организовать сбалансированное питание птицы, чтобы особи получали нужное количество элементов. Выбирать промышленные комбикорма стоит внимательно – не все подходят.

Можно готовить зерносмесь самому. Так можно снизить расходы и подобрать оптимальный рецепт питания.

Самый популярный рецепт таков:

• кукуруза – 5 кг;
• пшеница – 1,5 кг;
• ячмень – 1 кг;
• горох – 0,5 кг;
• подсолнечный жмых – 0,8 кг;
• мука (рыбная, мясокостная) – 0,8 кг;
• кормовые дрожжи – 0,3 кг;
• измельченная или свежая трава – 0,5 кг;
• витаминно-минеральная добавка — 0,15 кг;
• соль – 0,03 кг.

 

Куры очень нуждаются в кальции, потому в корм следует постоянно добавлять мел и древесный уголь, содержащие этот элемент. Соль тоже полезна – она улучшает пищеварение.

Дневная норма корма на одну курицу – 130-150 грамм.

Обустройство птичника

Выращивать кур можно лишь на даче или в деревне — то есть вне городских условий. При строительстве курятника и выборе напольного покрытия нужно исходить из расчета: на 1 кв. м могут проживать 2 птицы. В клетке же уживаются до 6-7 голов.

В птичнике должно быть тепло и светло (освещать не менее 13-14 ч в сутки). Особое внимание уделяем полу. Высота утеплителя — не менее 15 см (оптимально – довести до 50 см).

Вентиляцию необходимо устроить так, чтобы в помещение не могли попасть грызуны. Последнее – дополнительный фактор риска, так как мыши/крысы переносят болезни и заражают птиц. Если делать обычные форточки, их нужно закрывать защитными сетками.

Вдоль стен располагают поилки и кормушки, по углам – гнезда. В высоту помещение не должно быть ниже 2 м, его лучше укрепить деревянными бревнами, стойки – прошить досками. Крышу лучше делать традиционно скатной.

Обустройство места для выгула

Курам-несушкам нужна физическая активность для лучшей яйценоскости. Поэтому им необходимо место для выгула (вольер). Можно купить готовый сетчатый вольер либо создать его самому. Размещать его лучше на восточной стороне курятника — на стороне восхода солнца. В постройке размещаем лаз, чтобы птицы могли спокойно попадать в прогулочную зону.

Ограждение вольера должно быть сетчатым, чтобы через него проникал солнечный свет. Наличие естественного освещения важно для куриц (говоря о несушках).

Забор в высоту должен достигать 150-180 см. Тогда птицы не смогут перелететь через ограждение и разбежаться по местности.

В вольере под небольшим навесом нужно установить инвентарь: поилки, кормушки, ящики с песком и золой.

Оборудование

После того как место под птичник найдено, нужно возводить саму постройку. В продаже есть специализированные материалы и схемы строительства. Если бюджет позволяет, можно заказать готовый птичник у профессионалов.

В целях экономии средств можно поступить проще: при возведении использовать доступные строительные материалы (доски, шифер, кирпич, шлакоблок, другие виды строительного камня).

В курятнике организуем:

• гнезда;
• насест;
• тамбур;
• кормушки и поилки;
• щит для сбора помета;
• место для выгула.

 

Птичник необходимо утеплить, защитить от осадков. Внутри нужно оборудовать систему вентиляции, установить лампы дневного освещения или ИК-лампы. При наличии большого поголовья в курятнике монтируют автоматические поилки и систему подачи еды.

Если бизнес ориентирован на продажу мяса, нужно обустроить зону для убоя птицы и купить холодильные установки для хранения продукта.

Кому и как сбывать готовую продукцию?

Есть несколько направлений по сбыту яиц и мяса кур:

• Сотрудничество с розничными и оптово-розничными магазинами. С крупными заказчиками птичья ферма куда быстрее встанет на ноги.
• Продажи на продовольственных рынках. Можно сбывать товар другим продавцам либо открыть собственную торговую точку.
• Продажи частным лицам. Куриные яйца и мясо можно продавать жителям населенного пункта, где расположена сама ферма. Также можно организовывать дни, когда машина будет выезжать в город и продавать продукты жителям квартала, близлежащих домов.
• Сегмент HoReCa.Продажи ресторанам и столовым.

 

Для сбыта и увеличения продаж нужна реклама. Как можно прорекламировать товар:

• разработать бренд и маркетинговую атрибутику;
• предлагать товар по выгодным для покупателя ценам;
• проводить BTL-акции;
• распространять информацию о мясе и яйцах по «сарафанному радио».

 

Разведение кур как бизнес: выгодно или нет — рентабельность и окупаемость

Размер первоначальных расходов- 445 тыс. руб.

Курица породы Хайсекс Браун может приносить до 360 шт. яиц в год (30 шт. в месяц). Значит, яйценоскость стада составляет 12 тыс. шт. яиц в месяц — то есть 1200 десятков отборных яиц (вес одного – 70 гр.).

При розничной цене 1 десятка в 70 руб. за месяц можно заработать 84 тыс. руб.

Общий размер ежемесячных затрат — около 70 тыс. руб.

Чистая прибыль – 14 тыс. руб.

При таком расчете бизнес на курах окупится примерно за 2,5 года — это достаточно долго. Можно добавить мясное направление – выращивать бройлеров и сбывать мясо. Но следует помнить, что 1 цикл подготовки курицы к забою составляет около 120 дней. На быстрый возврат денег с мяса рассчитывать тоже не приходится.

Кроме мяса и яиц можно продавать и куриный помет в качестве удобрения.

Таблица 2. Экономическое обоснование бизнес идеи.

 

Домашнее хозяйство по разведению кур может давать небольшой доход на первых порах, быстро выйти на ноль не получится.

Заниматься бизнесом целесообразно при наличии достаточно большого финансового капитала, с которым можно открыть крупную птицеферму, оптимизировать расходы и производить больше продукта, тем самым увеличивая рентабельность.

Я живу в Казахстане, практически у самой границы с Россией. Занимаюсь разведением крупного рогатого скота и птицы. У меня большое домохозяйство. 

Сегодня хочу рассказать про содержание домашней птицы. Уверен, мой опыт пригодится не только моим землякам, но всем жителям СНГ. Хотя, сказать по правде, для меня все, родившиеся в Союзе, как земляки. 

---

О домашней птице

Сперва разделим нашу птицу на два «лагеря»: сухопутный и водоплавающий. 

К первому относим кур и индюков. По большому счёту для их содержания в малом количестве требуется только сарай, утеплённый на зиму. Если наступит совсем суровая зима, сарай придётся обогревать. Первый год я делал это электричеством, и это неплохо ударило по кошельку.

Сильной разницы между содержанием этих птиц нет. Индюшата любят сухость, они более прихотливы к еде и пространству. Зато они вырастают быстрее, крупнее и продать их можно дороже. Куры легко могут жить и в сырости. Выращивать их легче. С разведения кур я советую начинать заниматься сельским хозяйством. 

Водоплавающим птицам: уткам, индоуткам, гусям для комфортной жизни нужен небольшой водоём. Можно разводить их и без него, но так уж повелось, что гены дают о себе знать. Если птица может плавать, она быстрее нагуливает вес.

  

---

О помещении для сухопутной птицы

Для содержания кур и индюшек я рекомендую сухой плотно сбитый деревянный или бетонный сарай. В нём должны располагаться клетки на небольшом расстоянии от пола. Это позволит уберечь птицу от холода, а также легко утилизировать остатки пищи, настила или помёт.

Моя куриная ферма: 42 Х 20 метров. Стены закладывал из шлакобетона с примесью опилок. Получилось экономно и тепло. Потолок укрыт горбылём, утеплён керамзитом и опилками. Крыша жестяная и сделана под уклоном, чтобы не провалилась во время обильного снегопада. 

Клетки у меня расположены рядками по 3 этажа. У каждого рядка есть пространство, чтобы достать курицу или яйца, почистить клетку, дать еды. 

Индюки в моём хозяйстве не привыкли к «многоквартирным» домам. Живут в «одноэтажках». Причина в их большом весе. Я не стал придумывать, как укреплять клети. Одна клеть 1,2 метра в высоту и 2 метра в ширину. 

Клети стоят прямо на досках пола. Я устилаю их опилками или сеном, что даже лучше. Индюков я выращиваю на мясо. Большинство же куриц разводится для яиц. Бройлерных цыплят у меня немного. 

Когда я только начинал, я был свято уверен, что птица должна гулять на свежем воздухе. Делал им дырки в стенах, организовал систему выгула. Это отнимало время и, в общем, оказалось не нужным. Достаточно системы вентиляции, схожей с промышленной. 

Клети мы изготавливали сами из полых металлических труб, «рабицы» и прессованных металлических листов. Курочкины клетки открываются сбоку, индюшкины – сверху.

---

О содержании водной птицы

Здесь оговорюсь сразу: я не знаток в водоплавающих птицах, рассказываю исключительно, как сделано у меня. Если, кто знает лучше – поправляйте, не обижусь, а даже, наоборот, буду благодарен.

Вся моя водная птица: и гуси, и утки, и индоутки живёт на одной территории. К ним ещё прибились бройлеры. Их помещение – летний сарай, рядом с которым располагается искусственная запруда. 

Я думаю понятно, почему я не утепляю строение. В этом нет смысла – утята и гусята вырастают и идут на забой в течение одного сезона. Так выгоднее. 

Кормятся они строго в одно время и в одном месте. Так я приучаю их не расходиться далеко от дома. Вообще, как я вижу, эти птицы легко находят себе и «подножный» корм. 

К осени расход еды на них увеличивается, а рост почти прекращается. Все, кроме пары штук идут на забой. Последние получают право дожить до предновогоднего и рождественского стола. 

Может быть в другой раз расскажу ещё что-нибудь интересное. А пока, надеюсь, смог вам помочь в представлении о том, как содержится домашняя птица. Здоровья и успехов вам!

Разведение кур как бизнес выгодно, так как продукты птицеводства, пользуются большим спросом, потому что относятся к категории недорогих. Существуют разные варианты реализации бизнес-идеи птицефермы в России. Например, откорм на мясо, выращивание кур-несушек или разведение цыплят различных пород.

Стартовые вложения	150 000 рублей	Персонал	1 человек
Доходы ежемесячно	11 520 рублей	Конкуренция	Высокая
Расходы ежемесячно	5 500 рублей	Окупаемость	24 месяца

Содержание

• 1

  Описание и актуальность бизнеса

• 2

  Как выбрать породу кур для разведения?

  • 2.1

    Куры-несушки

  • 2.2

    Бройлеры

  • 2.3

    Породистые куры

• 3

  Что нужно для начала бизнеса по разведению кур?

  • 3.1

    Условия содержания

  • 3.2

    Оборудование для птицефермы
  • 3.3

    Место для выгула

  • 3.4

    Корма для птиц

• 4

  Нужно ли открывать предприятие?

  • 4.1

    Документы

  • 4.2

    Какой налоговый режим выбрать?

• 5

  Куда сбывать продукцию птицефермы?

• 6

  Финансовый план

  • 6.1

    Сколько стоит открыть ферму?

  • 6.2

    Регулярные расходы

  • 6.3

    Доходы
• 7

  Календарный план

• 8

  Риски и окупаемость

• 9

  Видео

[ Скрыть]

Описание и актуальность бизнеса

Собственное дело по разведению кур может быть ориентировано:

• на производство яиц;
• производство куриного мяса и субпродуктов;
• на разведение цыплят различных пород (от простых до эксклюзивных) на продажу.

В зависимости от того, какое направление предпринимательской деятельности было выбрано, приобретают определённые породы кур, готовят курятник, покупают оснащение.

Особенности бизнеса на разведении кур:

• предприниматель должен быть готов к высокой конкуренции на рынке, поэтому лучше заранее определить каналы сбыта продукции фермы;
• закупать новых птиц рекомендуется в середине весны;
• оптимальный возраст для покупки курицы-несушки – 6-10 месяцев;
• оптимальный возраст первой партии цыплят для выращивания на мясо – от нескольких дней (бройлеров), до одного месяца (мясных пород);
• молодой птице обязательно подрезаются крылья (чтобы они не вылетали из загона и не портили урожай на участке);
• желательно выращивать траву и ботву на своём участке (за счёт этого сокращаются расходы на откорм кур);
• птенцов на продажу нужно готовить на пике потребительского спроса — к весне;
• основные продукты птицефермы относятся к категории скоропортящихся, поэтому важно обеспечить условия по их хранению и транспортировке.

Обстоятельства, которые делают такой бизнес актуальным в России:

1. Стабильно высокий спрос на яйца, мясо кур, субпродукты и куриный навоз. Рентабельность бизнеса обусловлена не только высоким спросом, но и низкими оборотными затратами (куры мало едят).
2. Отсутствие сезонного фактора даёт возможность фермеру получать прибыль круглый год. Опытные фермеры отмечают и высокую рентабельность направления птицеводства, касающегося разведения и выращивания редких пород кур.
3. Не нужно иметь специальное образование, особые знания и ресурсы. Этот вид бизнеса относится к наиболее простым в сфере сельского хозяйства. Всю информацию о том, что необходимо для организации птицефермы возможно отыскать в открытом доступе в интернете.
4. Птица быстро растёт, а это обеспечивает скорое получение первой прибыли и сокращение срока окупаемости инвестиций. Уже в пятимесячном возрасте куры начинают стабильно нести яйца.
5. Небольшой стартовый капитал. Начать бизнес можно в домашних условиях с покупки нескольких десятков цыплят. Для организации фермы не требуется дорогое оснащение и большие площади.
6. Присутствует возможность расширения фермы, поскольку рынок не насыщен продукцией птицеводства.
7. Продуктивность и безотходное производство. Кроме цыплят, курятины, субпродуктов и яиц, можно рассчитывать на получение прибыли от продажи перьев и куриного навоза. При специализации на яйцах, не следует забывать о том, что стареющих кур-несушек (в три — четыре года) также можно продавать на мясо.
8. При организации птицефермы можно рассчитывать на государственную поддержку бизнеса. В условиях импортозамещения датируются проекты, связанные с развитием и поддержкой сельского хозяйства.
9. Домашнее птицеводство можно совмещать с основной работой, так как куры не требуют к себе большого внимания. Для ухода за ними достаточно уделять минимум два часа в день.

Курятина — это доступный диетический продукт для широкой аудитории потребителей, и по статистике, один россиянин в год съедает 22,1 килограмма курятины (это 37 процентов от общей массы потребляемого им мяса). В среднем гражданин России покупает 263 яйца в год. Прочие продукты также пользуются повышенным спросом, к примеру, из куриного навоза делают удобрения, используют как субстрат для выращивания шампиньонов.

Как выбрать породу кур для разведения?

В решении вопроса о выборе породы кур для разведения, следует отталкиваться от того, какую цель ставит перед собой предприниматель, на какую продукцию ориентируется.

Куры-несушки

Начинающему птицеводу рекомендуется начать бизнес с покупки птиц яичного направления. При обеспечении птице правильных условий содержания, она будет нестись круглый год. Стадо должно обновляться каждые три — четыре года, в это период падает яйценоскость. Несушки таких пород отличаются устойчивостью к инфекционным заболеваниям, а также неприхотливостью в питании.

Наиболее популярные породы этой группы:

Порода	Описание
Кучинская юбилейная	умеренная яйценоскость (одна несушка в год может принести от 180 до 250 яиц); без проблем приспосабливаются к особенностям местного климата; неприхотливы к питанию и содержанию; вкусное мясо.
Леггорн	чаще всего встречаются птицы с белым пером; высокая яйценоскость (до 300 яиц в год); максимальный вес яйца – 58 грамм; скороспелость; выносливость; неприхотливы к питанию и уходу; первое потомство появляется в 4,5-5,5 месяцев.
Тетра	одна курица несет до 300 яиц в год; рыже-коричневый окрас; первые яйца начинают приносить уже в возрасте одного месяца; спокойный и уравновешенный нрав; средний вес яйца – 70 грамм; начинают нестись на 4 – 5 месяце; хороший иммунитет.
Хайсек	голландская порода; одна особь приносит до 300 яиц в год; крупный размер яйца; высокое качество скорлупы; устойчивы к большинству инфекций (вирусных и грибковых), паразиты оказывают на них минимальное влияние; легко приспосабливаются к климату в различных регионах России; неприхотливыь к кормам и уходу; живой вес птицы 1,5-2 килограмма.
Редбро	быстрая адаптация к разным климатическим условиям; высокая яйценоскость (до 300 яиц в год от одной несушки); активный набор веса; взрослый петух весит 2,5 килограмма; взрослая несушка весит 2 килограмма.
Китайская шелковая	декоративная порода; средний вес взрослого петуха – 2,5 килограмма; средний вес взрослой несушки – 2 килограмма; одна птица несет до 350 яиц в год; средний вес одного яйца – 62 грамма; процент выводимости потомства – 92.

При выборе подходящей породы куриц-несушек принимаются во внимание следующие основные критерии:

• продуктивность;
• способность быстро адаптироваться к местности будущего содержания птицы;
• устойчивость к болезням;
• неприхотливость к условиям содержания и кормам.

На территории России чаще всего предпочитают разводить кур-несушек пород Хайсек и Леггорн. Фермеру рекомендуется определиться с видом птицы до строительства/оборудования курятника, так как условия для содержания отдельных видов могут отличаться.

Фотогалерея

Бройлеры

Планируя бизнес, следует учесть следующие особенности мясных пород:

• необходимость в качественном уходе и кормлении;
• склонность к заболеваниям;
• бройлерные породы растут быстрее чем мясные (среднее время роста бройлеров – два месяца, а мясных – три или четыре);
• высокая смертность цыплят бройлеров в первые недели (40-50 процентов);
• на откорм бройлера в течение двух месяцев понадобится 6,5 килограмма корма/комбикорма (бройлеры в двухмесячном возрасте достигают веса в три килограмма).

Нельзя экономить на корме, при некачественном питании птица не наберёт нужного веса к предполагаемому сроку созревания.

Наиболее популярные мясные породы кур и бройлеров:

Порода	Описание
Орпингтон	возможны различные варианты окраски перьев; спокойный нрав; средний вес петуха – 4-4,5 килограмма; средний вес курицы – 3-3,5 килограмма; яйценоскость – 160 яиц за год; неприхотливость; лёгкая адаптация; время набора веса – один год.
Кохинхин	активно выращивается в северных районах России; имеется хорошее оперение и жировая прослойка; живой вес готовой к убою курицы – 3-3,5 килограмма; максимальный живой вес петуха – 4,5 килограмма.
Корниш	крепкая и мускулистая птица; возможны разные варианты окраса; очень быстрый рост (шестинедельная птица может весить около двух килограмм); вес зрелого петуха – до 5 килограмм; вес зрелой курицы – от 2,3 до 4 килограмм; курица приносит в год до 130 яиц.
Американский белый плимутрок	среди плимутроков наиболее продуктивными являются белые куры; вес взрослого петуха – до 4 килограмм; вес выросшей курицы – примерно три килограмм; яйценоскость – примерно 180 яиц за год.
РОСС 308	скороспелость; интенсивный рост; потребление небольшого количества корма; высокая производительность; хорошо развита мышечная масса.
РОСС 708	большой выход мяса; тяжёлая белая грудка; крупные ножки; скороспелость (в 33 недели средний вес птицы составляет 2,5-3 килограмма.

Компромиссом в выборе породы между мясными и яичными классами, могут стать птицы мясо-яичного типа: Кучинские юбилейные, Московские чёрные, Нью-гемпширские. Данные породы кур быстро растут и набирают массу в 2,5-3 килограмма, а также способны неплохо нести яйца (180-200 штук/год).

Фотогалерея

Породистые куры

Разведение кур разных пород – это востребованное и рентабельное направление для идеи куриного бизнеса. Потребителями породистых цыплят станут птицефермы, домашние хозяйства и отедльные заводчики.

Кроме описанных выше птиц, продуктивно можно выращивать следующие породы:

Тип	Порода
Бойцовские	Куланги; Английские; Индийские; Шамо; Малайские; Московские; Узбекские; Азиль; Люттихер; Тузо; Ямато.
Декоративные	Китайская шелковая; Араукана; Бентамка; Русская хохлатая; Павловская; Сибрайт; Брама; Фавероль; Аям Цемани; Голландская белохохлая.
Голосистые	Бергская; Юрловская; Косовская; Аям-кетава.

Фотогалерея

Что нужно для начала бизнеса по разведению кур?

Для того чтобы успешно реализовать бизнес-идею по разведению кур, потребуется:

1. Внимательно изучить специфику локального птицеводства, потенциальных конкурентов и спрос. Предприниматель должен понимать рынок, на котором ему предстоит работать. Это позволит правильно определить свою нишу и стратегию поведения на конкурентном рынке.
2. Сформировать концепцию бизнеса (специфика и масштабы производства, порода кур, условия их содержания/откорма, способы сбыта, конкурентные преимущества и пр.). На этом этапе определяется стратегия развития фермы.
3. Составить детальный бизнес-план с расчётами. Он позволит оценить эффективность бизнес-идеи, обозначит ключевые моменты для её воплощения, риски и другие аспекты. Бизнес-план станет инструкцией к дальнейшим действиям, а также послужит в качестве средства для получения займа или привлечения инвестиций.
4. Выбрать оптимальную организационную форму для фермы, а в случае юридического оформления бизнеса необходимо пройти процедуру его регистрации.
5. Обустроить курятник и заселить в него цыплят/кур/петухов. На начальном этапе становления бизнеса куриная ферма может представлять собой небольшой утеплённый сарай и прилегающую к нему площадку для выгула.
6. Закупить корм.
7. Провести переговоры с потенциальными покупателями и партнёрами.
8. Провести маркетинговые мероприятия (при необходимости).

Для изучения сферы функционирования будущей фермы, предпринимателю следует посетить сельскохозяйственный рынок, выставки, ярмарки, а также пообщаться с потенциальными потребителями.

Условия содержания

Для разведения кур, вне зависимости от направленности бизнеса, понадобятся:

• помещение для их содержания (как правило строится из дерева, кирпича или блоков);
• помещение для хранения инвентаря, корма, готовой продукции;
• подсобное помещение для персонала;
• участок земли для выпаса (его следует огородить от проникновения хищников и для того чтобы птицы не разбегались).

Важно, чтобы пастбище примыкало к курятнику, в котором оборудован лаз на улицу для свободного перемещения питомцев в дневное время.

Особенности содержания кур на птицеферме:

1. От вместимости курятника зависит общее поголовье фермы. Площадь рассчитывается исходя из того, что на один квадратный метр должно приходиться не более четырёх куриц.
2. Оптимальная высота потолков – два метра.
3. Кур-несушек, проживающих на домашней ферме, не следует держать в закрытых клетках, а бройлеров – можно. В случае закрытого содержания птицы на мясо, её кормят исключительно комбикормами и не выпускают на прогулки. На больших фермах часто практикуется заключение несушек в клетки-гнёзда, которые оборудуются яйцесборником.
4. Круглогодичная производительность яиц зависит от температуры воздуха в помещении фермы зимой. Для несушек комфортной считается температура воздуха в пределах от 10 до 25 градусов по Цельсию. Добиться нужной температуры позволяет хорошее утепление курятника. В летнее время нельзя допускать перегрева птицы, в таких условиях она медленнее растёт.
5. Птенцов необходимо содержать в теплом месте под обогревателями (оптимальная температура – 22-26 градусов по Цельсию).
6. Помещение, в котором содержатся куры, должно быть оборудовано кормушками и поилками.
7. На яйценоскость оказывает влияние уровень освещённости в помещении. В идеале дневной свет должен дополняться искусственным таким образом, чтобы был организован световой день около 12 часов. Чаще всего используются люминесцентные светильники или лампы накаливания небольшой мощности.
8. В помещении должна хорошо функционировать вентиляция или присутствовать окна, которые можно было бы открывать.
9. В России пол курятника традиционно выкладывается досками, которые покрываются опилками или соломой.
10. Один раз в неделю в вольере необходимо проводить уборку, а раз в два месяца – дезинфекцию. Это позволит предотвратить появление различных инфекций. Для этого достаточно обработать потолок, стены и пол извёсткой в пропорции 2 килограмма сухого вещества на 10 литров воды.
11. Для профилактики/борьбы с болезнями кур, используют дезинфицирующие растворы, добавляемые в воду, раствор марганцовки, пищевые добавки, антибиотики и пр.
12. При открытом содержании куриц-несушек, в курятнике следует установить насесты (по норме для одной птицы требуется 10-20 сантиметров) и гнёзда. Насест устанавливается на высоте от пола в 0,5 метра. В гнезде куры будут нести яйца, на одно место может приходиться четыре – пять несушек.
13. Недопустимы: резкие перепады температур, сквозняки, высокая влажность (более 70 процентов), громкие шумы и пр.
14. Птицы будут самостоятельно чистить свои перья и организм от паразитов, если курятник снабдить ёмкостями со смесью песка и золы.
15. Птичник должен быть защищён от проникновения вредителей (например, крыс, мышей и хищников).

Прогулки оказывают непосредственное влияние на яйценоскость куриц, кроме этого, яйца от птиц, пасущихся на улице, отличаются более высокими вкусовыми характеристиками.

Оборудование для птицефермы

Рассмотрим вариант оснащения небольшой фермы на 100 голов, ориентированной на производство яиц:

Наименование	Ориентировочные цены, руб.
Вольеры для выгула несушек	60 000
Кормушки, поилки, ёмкости для золы с песком	5 000
Лампы для обогрева кур	6 000
Лампы для освещения	3 000
Инвентарь для ухода за курятником (лопаты, вилы, грабли, ведра и пр.)	6 000
Холодильник с морозильной камерой	20 000
Прочее оборудование, инвентарь	10 000
Итого	110 000

Фотогалерея

Инкубатор для выведения цыплят

Если предприниматель предполагает самостоятельное разведение цыплят для выращивания, то ему понадобится собственный инкубатор.

Существуют инкубаторы разной вместимости и стоимости, некоторые умельцы могут сделать такой прибор самостоятельно.

Классификация инкубаторов по уровню автоматизации:

• аналоговые;
• цифровые (со встроенным вентилятором или с естественной вентиляцией);
• автоматические на 100 процентов.

Классификация инкубаторов по расположению яиц:

• с горизонтальным размещением;
• с вертикальным размещением.

По вместимости инкубаторы бывают небольшими, на 36 яиц, и большими – до 198 яиц.

Домашний инкубатор можно сделать из старого холодильника. Об этом рассказывается в видео. Снято каналом: «Vaifernet».

Брудер

Брудер представляет собой специальный ящик, где создаются условия для выращивания цыплят на ранних сроках развития. Брудер напоминает большой шкаф с сетчатыми полками, стенки которого выполнены из прозрачного материала (например, сотового поликарбоната или оргстекла). Подобное жилище часто оборудуется автоматической системой подачи воды и корма.

Брудер рационально покупать в том случае, когда предполагается одновременное выращивание большого числа птенцов (более сотни). В рамках домашнего хозяйства, при выращивании небольшого числа малышей, можно обойтись картонными коробками.

Место для выгула

Способы оборудования места для выгула куриц:

• приобретение готового вольера;
• строительство вольера собственными силами (например, из сетки-рабицы).

Требования к ограждению:

• минимальная высота – 1,5 метра (в противном случае птица может перелетать через забор, а также проникновение хищников);
• оно должно пропускать дневной свет (нельзя делать глухим, например, из железа, профлиста и т. п.);
• вольер оборудуется кормушками и поильниками;
• размер вольера зависит от числа выгуливаемых кур.

Корма для птиц

Особенности кормления кур:

• одна несушка в день съедает около 150 грамм корма;
• количество кормлений кур-несушек: два — три раза в день (зависит от породы птицы);
• овощи и корнеплоды даются в вареном и измельчённом виде, напоминающем кашу;
• кроме еды, птица нуждается в чистой и свежей воде.

Производительность кур-несушек, темпы роста бройлеров и здоровье птиц, напрямую зависят от качества корма.

Корма для кур-несушек:

1. Белок. Этот компонент содержится в твороге, рыбной муке, жмыхе, бобовых и других подобных продуктах.
2. Углеводы. Они содержатся в зерне, кормовой свёкле, картофеле, комбикормах и пр.
3. Витамины, минералы. Эти элементы присутствуют в молодой траве, ботве, измельчённых свежих овощах, силосе и других продуктах. В корм можно добавлять мел, измельчённый морской или речной ракушечник, яичную скорлупу, известняк, соль.

При разведении цыплят, в первые дни жизни их кормят:

• специальным комбикормом для птенцов;
• сухим молоком;
• измельчённым вареным яйцом;
• крошками хлебных сухарей;
• творогом;
• рубленой травой.

При разведени бройлеров используется следующая кормовая база:

• комбикорм;
• кукуруза – до 30-50 процентов;
• пшеница – до 15-20 процентов;
• соя – до 15-20 процентов;
• белки (например, сухое молоко, костная/рыбная мука);
• измельчённая свежая трава;
• дрожжи (начиная с 7 дня).

Корм для птицы должен быть сбалансированным и содержать высокое количество протеинов, а также микроэлементов.

Нужно ли открывать предприятие?

Ответ на этот вопрос зависит от:

• масштабов предполагаемой деятельности;
• её направленности;
• амбиций предпринимателя;
• способов сбыта продукции и пр.

Если фермер планируется заниматься куриным бизнесом долгие годы и реализовывать продукцию крупными партиями, то предприятие следует регистрировать.

Сбывать товар можно через:

• торговые сети;
• предприятия общественного питания;
• мясоперерабатывающие комбинаты и др.

Однако, небольшое поголовье птицы и, соответственно, скромные объёмы готовой продукции, позволяют работать в формате домашнего хозяйства, без образования юридического лица. В первую очередь оно направлено на удовлетворение внутренних потребностей семьи в яйцах и мясных продуктах. Избытки можно реализовывать среди знакомых, соседей или на местном сельскохозяйственном рынке.

Документы

Особенности юридического оформления деятельности куриной фермы:

1. Чаще всего птицеводческие хозяйства регистрируется в качестве юридического лица (ООО) или крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ). При выборе формы следует учитывать тот факт, что КФХ должно иметь в собственности земельный участок, а ООО – нет (допустима аренда).
2. Вид экономической деятельности – 01.47 «Разведение сельскохозяйственной птицы». Этот код предусматривает выращивание и разведение кур (гусей, индеек, уток, цесарок), производство яиц и деятельность инкубаторов для птицеводства.
3. Фермер, официально осуществляющий свою предпринимательскую деятельность, обязан проводить ветеринарную проверку реализуемого мяса и специализированный анализ куриных яиц.

Для успешного функционирования фермы, предпринимателю необходимо иметь следующие бумаги:

• свидетельство о регистрации физического или юридического лица;
• сертификат, удостоверяющий безопасность реализуемой продукции;
• справка от ветеринарного врача, подтверждающая успешное прохождение мясом или/и яйцами специальной экспертизы;
• прививочные карты кур, свидетельствующие факт прививки птицы от наиболее распространённых заболеваний;
• для реализации яиц необходима декларация соответствия и документы о ежемесячном анализе на сальмонеллез.

Какой налоговый режим выбрать?

В случае создания фермы, зарегистрированной в качестве ООО, КФХ или ИП, предприниматель будет оплачивать налоги по одной из представленных схем:

• общая система налогообложения (ОСН);
• упрощённая система налогообложения (УСН);
• единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН).

Первый вариант совершенно не подходит малому и среднему бизнесу, функционирующему в сфере птицеводства. Но если предприниматель вовремя не подал заявление на переход с ОСН на другую систему, то она будет подключена автоматически. Общий режим наименее выгоден бизнесменам, так как предусматривает уплату наибольшего налога, более сложное оформление отчётности и т. д.

Наиболее привлекательным налоговым режимом для фермера является ЕСХН. Он предполагает уплату в казну государства 6 процентов от полученной прибыли. Для подключения данной системы налогообложения необходимо, чтобы в год не менее 70% от суммарного дохода было получено от продажи сельхозпродукции.

Если предприниматель не имеет возможности применить по отношению к своему предприятию ЕСХН, то ему подойдёт УСН. Этот режим налогообложения также предусматривает сниженную ставку налогового сбора для небольших компаний и предлагает два варианта уплаты налога. Первый – это 6 процентов от выручки, а второй – 15 процентов от выручки за минусом расходов. Предприниматель имеет право выбрать оптимальный для себя вариант уплаты налогов.

Куда сбывать продукцию птицефермы?

Способы сбыта продукции для фермы с большими оборотами продукции:

• предложение яиц/курятины бюджетным организациям (больницам, школам, детским садам, средним и высшим профессиональным учебным заведениям и пр.);
• предложение яиц/курятины организациям, работающим в сфере организации общественного питания (столовые заводов, рестораны, кафе, закусочные, фастфуды и пр.);
• сотрудничество с торговыми сетями, частными магазинчиками, перекупщиками на рынке;
• собственная торговая/торговые точки по городу/области/нескольким областям;
• продажа продукции на сельскохозяйственных рынках;
• сотрудничество с компаниями, занимающимися переработкой яиц/курятины (производство полуфабрикатов, колбас, сосисок и пр.);
• размещение в интернете объявлений о продаже породистых цыплят.

Финансовый план

Оценить, выгодно или нет разведение кур как бизнес, позволит детальное бизнес-планирование.

Дальнейшее финансовое планирование куриного бизнеса произведено для предприятия со следующими характеристиками:

Показатель	Значение
Формат и направленность бизнеса	Малое предприятие по производству яиц, с нуля
Основная продукция	Яйца разных сортов
Побочная продукция	Куриный помет, мясо трёхлетних кур-несушек
Число закупаемых кур-несушек в возрасте шести месяцев	100 штук
Порода кур	Хайсек (50%), Леррон (50%)
Способ содержания	В курятнике, напольный
Способ выгула	В вольере на улице
Максимальная вместимость фермы	200 кур
Собственное разведение цыплят	Не предполагается
Организационно-правовая форма	КФХ
Система налогообложения	ЕСХН
Место для размещения фермы	Россия; Центральный ФО; небольшое село с численностью населения 100 человек; удалённость от областного центра – 30 километров.
Помещение	Место для содержания кур планируется переоборудовать из старого подворья, общей площадью 70 квадратных метров. Для заселения птицы потребуется произвести перепланировку помещения, дезинфекцию стен, пола и потолка известью, установить оснащение. Курятник позволяет содержать питомцев круглогодично без снижения производительности в зимнее время.
Земельный участок	К курятнику прилегает земельный участок, на котором предполагается осуществлять выгул несушек. Её площадь – 2 сотки. Эта территория должна быть огорожена забором из сетки-рабицы.
Право собственности на землю и помещение	Находится в собственности
Заготовка кормов собственными силами	Предполагается выращивание овощей, фруктов, корнеплодов, травы, ботвы, бобовых и пр.
Подъездные пути	Удовлетворительные
Каналы сбыта	Перекупщики на рынке, оптовые покупатели
Штат	Один человек – сам предприниматель

Сколько стоит открыть ферму?

Инвестиции, необходимые для старта куриного бизнеса:

Статьи затрат	Ориентировочные цены, руб.
Регистрация КФХ	5 000
Перепланировка помещения и его дезинфекция	5 000
Оснащения курятника	110 000
Покупка несушек (200 рублей за одну несушку)	20 000
Вакцинация	3 000
Закупка комбикорма, лотков для яиц и других материалов	5 000
Прочие расходы	2 000
Итого	150 000

Регулярные расходы

Для поддержания фермы в рабочем состоянии необходимо ежемесячно производить погашение следующих расходов:

Статьи затрат	Примерные цены, руб.
Коммунальные расходы (электричество)	1 000
Услуги ветеринара	1 000
Корм и прочие расходные материалы	2 000
Прочие расходы	1 500
Итого	5 500

Доходы

Исходные данные для определения доходности бизнеса на курах-несушках:

Показатель	Значение
Производительность одной несушки	Максимальная яйценоскость – 300 штук в год, а в расчёты заложена цифра – 270 яиц.
Процент смертности несушек, а также кур с низкой производительностью (например, из-за болезней)	5
Вес старых несушек для реализации на мясо	142,5 килограмма
Масса куриного навоза на реализацию	100 мешков в год
Средняя оптовая цена за десяток яиц (разных сортов)	50 рублей
Средняя оптовая цена на мясо трёхлетних кур-несушек	100 рублей
Стоимость куриного навоза	100 рублей за мешок
Ежегодный рост цены	10 процентов

Сельский бизнес по разведению кур характеризуется следующими показателями эффективности:

Показатель	Значение
Объем реализуемых в год яиц	2 565 десятков
Годовая выручка от продажи яиц	128 250 рублей
Годовая выручка от продажи помета	10 000 рублей
Выручка от продажи курятины через 2,5 года	14 250 рублей
Выручка за первый год работы	138 250 рублей
Выручка за второй год работы	152 075 рублей
Выручка за третий год работы	181 532,5 рублей
Месячная доходность в первый год	11 520 рублей
Месячная прибыль	6 020 рублей
Рентабельность бизнеса	52 процента

Календарный план

План график реализации бизнес-проекта фермы по производству куриных яиц:

Этапы	1 месяц	2 месяца	3 месяца	4 месяца	5 – 36 месяцев	37 месяцев
Определение направленности куриного бизнеса, анализ рынка, выбор породы кур и решение других ключевых вопросов	+
Подготовка бизнес-проекта с расчётами	+
Оформление КФХ		+
Проведение работ по подготовке помещения к заселению кур-несушек		+
Проведение переговоров с потенциальными партнёрами по сбыту яиц и побочных продуктов		+	+
Поиск поставщиков кур-несушек нужной породы, а также комбикормов		+
Покупка оснащения фермы и его установка в курятник и подсобные помещения			+
Закупка кур-несушек			+
Закупка корма, лотков для яиц и прочих материалов			+
Получение первой прибыли от продажи яиц				+
Получение первой прибыли от продажи куриного помета				+
Получение первой прибыли от продажи мяса трёхлетних кур-несушек						+

Риски и окупаемость

При организации птицефермы следует учесть ключевые риски:

• возникновение специфических заболеваний, которые могут перерасти в эпидемию (например, грибковые и инфекционные болезни или гельминтозы);
• высокая смертность кур-несушек (например, из-за слабого здоровья, гриппа, энцефаломиелита, анаэробной диареи, проникновения хищников и пр.);
• низкая производительность кур-несушек;
• высокая конкуренция на локальном рынке;
• вероятность не реализации продукции до момента истечения срока годности;
• другие проблемы со сбытом продукции.

Для предупреждения возникновения главной проблемы – заболевания птицы, на ферме следует выполнять следующие профилактические меры:

• регулярная дезинфекция курятника;
• вакцинация птицы;
• поддержание необходимой гигиены в курятнике;
• кормление птицы качественным кормом, а также включение в рацион полезных пищевых добавок;
• регулярная замена подстилки;
• поддержание комфортного для птицы уровня влажности и температуры воздуха в курятнике.

Окупаемость описываемого предприятия составляет 26-28 месяцев. Более быстрый возврат средств возможен в случае увеличения поголовья кур (до 200 штук.).

 Загрузка …

Видео

В видеоролике автор рассказывает о том, как открыть прибыльный и выгодный бизнес по выращиванию бройлеров с расчётами. Снято каналом: «Дмитрий Бочаров».

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта BiznesOK помогут вам, задать вопрос

Оценить пользу статьи:

Загрузка…

Обсудить статью:
4

2. Разведение птицы как бизнес особенности и последовательность действий

1. Теги:
2. Птицы
3. Птицеводство
4. Птицы-б
5. Птицы-и

К востребованным и прибыльным направлениям сельского хозяйства традиционно относится разведение птицы. Это связано с постепенным улучшением состояния этой отрасли, а также с увеличением интереса населения к натуральным продуктам питания. Имея в своем распоряжении земельный участок или загородный дом, можно начать собственный бизнес.

Направления птицеводства

Основных направлений в разведении птицы в домашних условиях несколько:

• выращивание цыплят в инкубаторе и дальнейшая их продажа;
• мясное выращивание кур и других птиц;
• разведение несушек для производства яиц.

Популярно среди начинающих фермеров выращивание птенцов в инкубаторе для последующей продажи. Процесс с момента помещения яиц в инкубатор до перепродажи птенцов занимает от нескольких дней до нескольких недель. Этот вид птицеводства считается наименее трудоемким, но при этом он приносит наименьший доход. Во втором случае цыплят и других птенцов закупают, выращивают до определенного возраста и продают на мясо.

Один из новых видов фермерской деятельности – разведение индоуток. Главные их преимущества – в высоком качестве мяса и особенно ценной жирной печени. В то же время индоутки совершенно не требовательны к условиям содержания, практически не болеют и хорошо размножаются.

Бизнес на разведении птицы может основываться и на выращивании кур-несушек. Согласно статистике, этот вид деятельности отличается стопроцентной рентабельностью. Правда, в этом случае обязательны просторный курятник и хорошо отрегулированный температурный режим.

Самым выгодным считается сочетание выращивания бройлеров и разведения мясных пород птиц: кур, гусей, уток и индюков. Тогда снижаются риски, кроме того, нет необходимости в закупке птенцов, что снижает расходы.

Чтобы определить, какой вид деятельности наиболее перспективен, нужно предварительно сделать анализ рынка и составить бизнес-план.

Этапы открытия бизнеса по разведению птицы

Открытие собственной мини-фермы по разведению птицы включает несколько основных шагов:

• разработка бизнес-плана, в котором должны быть рассчитаны все финансовые аспекты будущего предприятия;
• регистрация компании как субъекта предпринимательства, получение всех необходимых разрешительных документов;
• подготовка оборудования и создание условий для содержания птиц;
• закупка птенцов;
• приобретение кормов и минимального набора ветпрепаратов;
• поиск каналов сбыта выращенной птицы.

Один из важнейших этапов – поиск места, где будут расположены инкубаторы или птичник. Для оборудования птичника важно подобрать просторное помещение с хорошей вентиляцией и отсутствием сквозняков. Желательно, чтобы птичник сообщался с открытым участком, где птицам будет обеспечен свободный выгул. На этом этапе птичник оборудуют кормушками, поилками и другими инструментами, необходимыми для содержания кур, уток и других птиц.

Покупая птенцов и молодых особей, важно учитывать риск гибели части молодняка. Поэтому на первом этапе есть смысл приобретать подрощенных птиц. От качества комбикорма будет зависеть здоровье птиц, поэтому стоит сразу найти добросовестного производителя. Закупать корма выгоднее оптом.

Сбыт продукции

Сразу нужно проанализировать существующие рынки сбыта и оценить, какие каналы продажи птиц будут наиболее выгодными. Например, самостоятельная продажа птицы на базаре возможна, но этот процесс требует колоссальных затрат времени. Если фермер, занимающийся разведением сельскохозяйственной птицы, планирует заниматься самостоятельной розничной продажей живых особей, мяса или яиц, ему необходимо нанять продавцов или заручиться помощью членов семьи.

Можно сдавать выращенных птиц в магазины. Но для начинающего фермера самым простым и выгодным вариантом считается оптовая продажа производителям мясных продуктов. Если предприниматель дополнительно занимается разведением кур-несушек, он уже вскоре сможет реализовать крупные партии яиц. Тем самым можно достичь высокого уровня дохода уже к окончанию первого года работы.

Финансовые вопросы

Разведение домашней птицы требует предварительных финансовых подсчетов.

Основные пункты финансового плана:

• официальное оформление хозяйственной деятельности, регистрация ИП – до 20 тысяч рублей;
• оборудование птичника, обустройство территории, постройка необходимых помещений и создание коммуникаций – 15 тысяч рублей;
• закупка строительных материалов – до 50 тысяч;
• приобретение инкубатора – 20 тысяч;
• закупка поилок, кормушек и прочего оборудования – 10 тысяч;
• оборудование освещения, вентиляции и обогрева для птиц – 30 тысяч;
• закупка птиц и кормов – 50 тысяч.

Таким образом, общая сумма инвестиций в открытие бизнеса составит от 100 до 450 тысяч рублей в зависимости от масштаба мини-фермы, размера поголовья, наличия или отсутствия соответствующих технических условий и некоторых других факторов.

С учетом быстрого роста птиц и действующих на рынке цен на мясо и яйца можно сделать вывод об уровне рентабельности домашнего фермерства. Доступна эта деятельность даже для начинающих предпринимателей, так как разведение птицы не требует специальных знаний и навыков.

 24 марта 2021, 14:35
 22 марта 2023, 16:52

 24 марта 2021, 14:35
 22 марта 2023, 16:52

Автор: Агро Портал

 1175 просмотров