Разведение кур несушек как бизнес рентабельность

Для настоящего фермера

• Факт 1: Что люди никогда не перестанут делать? Правильно, кушать. А значит, производство продуктов питания может стать удачным решением
• Факт 2: Разведением курочек могут заниматься и горожане, и сельские жители. Конечно, в городских условиях устроить птицеводческое хозяйство немного сложнее
• Факт 3: Учтите, что на 10 кв.м. размещают не больше 20-ти голов (при напольном выращивании). Для клеток понадобится 6-7 на один вольер
• Факт 4: Температурный режим в курятнике должен быть выше 0С, но не более +27С.

Экономический кризис, дороговизна, маленькие зарплаты, невозможность найти высокооплачиваемую работу – кому из среднестатистической категории граждан не знакомы эти проблемы, преодолеть которые очень-очень непросто. Кто-то так и существует, прозябая в полунищете, а кто-то всеми силами пытается найти достойный выход. Собственный небольшой бизнес кажется самым подходящим вариантом. И в большинстве случаев так и есть.

Что люди никогда не перестанут делать? Правильно, кушать. А значит, производство продуктов питания может стать удачным решением финансовых проблем. Но это должны быть привычные и доступные продукты. Вряд ли простой человек без сверхдоходов кинется покупать дорогущие экзотические яства. 

Что как не курочка и ее продукция больше всего любима и доступна людям? При грамотно организованном производстве можно обеспечить семейный бюджет постоянными и солидными денежными вливаниями. 

Составление бизнес плана

Чем хорош бизнес по разведению домашней птицы, так это небольшими трудозатратами и отсутствием необходимости иметь специальное образование или определенные знания. Хорошо продуманный бизнес план – это гарантия успеха и возможность избежать серьезных проблем, начиная с первых шагов. Необходимо подсчитать, какие предстоят затраты, как скоро вложения окупятся и начнут приносит прибыль. 

Разведением курочек могут заниматься и горожане, и сельские жители. Конечно, в городских условиях устроить птицеводческое хозяйство немного сложнее (в основном из-за трудностей подбора и оформления подходящей земли), но вполне реально. Сельчанам в плане постройки курятника проще, ведь это можно сделать на территории собственного подворья, если площадь позволяет. 

Итак, основы бизнес плана по созданию птицепроизводства: 

• Подбор территории для птичника и выгульной площадки.
• Возведение помещения для курятника и обустройство его.
• Приобретение цыплят на выращивание.
• Рынок сбыта. 

После того, как определитесь с землей для постройки, следует решить, как будет содержаться куриное поголовье. 

Выбор метода содержания птицы

Собственно способов всего два: 

1. Клеточный.
2. Напольный. 

Каждый из них имеет свои плюсы и минусы, а также разное финансирование на обустройство комфортных условий для несушек. 

• Клеточное содержание. Метод достаточно затратный и требующий время на воплощение. Потребуется сборка стеллажей, разработка и установка кормушек, поильных систем. Для предотвращения инфекционных болезней клетки нужно будет постоянно чистить. Каждую, учтите это. При этом способе содержания кур очень важно соблюдать санитарно-гигиенические нормы. Даже если вы решите самостоятельно изготовить клетки, то экономия получится незначительная, вам все равно придется потратиться на материал, а он недешев. К тому же, постоянно сидящих в клетках несушек придется вскармливать на комбинированных кормах, что тоже не особо экономически выгодно. 
• Напольное содержание. Более популярный метод. В отличие от клеточного, курочки смогут гулять на прилегающей территории на свежем воздухе, а это огромный плюс для поддержания продуктивных показателей и здоровья птицы. При напольном выращивании рацион птицы можно обогащать овощами, отходами со своего стола и к тому же, несушка самостоятельно ищет подножный корм, гуляя по выгульной площадке. Единственный минус в данном методе – необходимость иметь достаточную площадь. 

Определяемся со способом содержания и переходим к следующему пункту. 

Постройка и обустройство птичника

Расходы, которые неизбежны: 

• Покупка клеток при выборе клеточного метода.
• Приобретение поилок, кормушек.
• Устройство гнезд, насестов. 

При просчитывании этого пункта бизнес плана можно существенно сэкономить. Не обязательно покупать фабричные элементы устройства птичника, можно емкости для кормления и питья сделать самому. Немного умения, времени и сил и конструкции будут готовы при минимуме материальных затрат. 

Материал, который понадобится для постройки куриного дома: 

1. Доска или шлакоблок для стен.
2. Толь, шифер, рубероид, профлист для крыши.
3. Стекло для окошка.
4. Расходники для проведения электричества.
5. Утеплитель для стен и пола в зимний сезон (солома, опилки, мох и т.д). 

Слой напольного утеплителя делается не меньше 15 см. Учтите, что его придется систематически менять. 

Дополнительное освещение нужно для увеличения светового интервала. Яичную выкладку кура делает только в светлое время. Искусственное увеличение дня помогает повысить яйценоскость. 

После постройки курятника и огораживания площади для выгула определяемся с покупкой цыплят. 

Выбор породы и приобретение кур

Если опыта в разведении домашней птицы нет совсем, то для начала лучше ограничиться небольшим количеством птиц, буквально несколько десятков. Учтите, что на 10 кв.м. размещают не больше 20-ти голов (при напольном выращивании). Для клеток понадобится 6-7 на один вольер. Для каждого десятка несушек нужно приобрести одного петуха. 

Брать птенцов или взрослых особей – личное дело каждого. Брать птенцов, конечно, предпочтительнее. Это дешевле и крохи с младенчества адаптируются к предложенным условиям содержания и рациона. С другой стороны, взрослые несушки быстрее начнут нестись и давать прибыль.

Качественная курица отличается ярким цветом и крупным размером гребешка и мягкому животу округлой формы. Интересуйтесь у заводчика продуктивными показателями. Хорошие несушки в год способны принести 300 и больше яиц.

Самыми популярными яйценосными породами на настоящий момент являются Леггорн, Хайсекс, Ломан Браун. 

Создание условий и специфика ухода

Когда новые жители заселят свой дом, все должно быть подготовлено для их комфортного существования: 

• Температурный режим в курятнике должен быть выше 0С, но не более +27С. 

• Должны полностью отсутствовать сквозняки (чревато массовыми заболеваниями кур и потерей пера). 

• Обязателен постоянный приток свежего воздуха для вентиляции. 

• Наличие песчано-зольных ванн. Купание в смеси из песка и золы защищает птиц от размножения паразитов. 

Рацион для кормления тоже необходимо продумать и рассчитать траты заранее. Для высокой яйценоскости меню должно быть сбалансированным, витаминным, минерализованным и полноценным. Для этого потребуется: 

• Пшеница.
• Просо.
• Костная и рыбная мука.
• Кукуруза.
• Комбикорм. 

Пища, которая не потребует вложения: 

• Зелень.
• Крапива.
• Одуванчики.
• Овощи. 

Для крепости яичной скорлупы обязательны кальцийсодержащие продукты: 

• Песок.
• Ракушник.
• Мел.
• Известняк.
• Мелкий гравий. 

Кормление птиц зависит от того, как они содержатся. В клетках у несушек должен быть свободный для каждой курочки доступ к пище. В маленьких вольерах птица может устраивать бои за корм. А значит, более слабые будут постоянно голодать (еще одно преимущество напольного проживания, когда каждая птица наедается вдоволь). Нужно строго соблюдать чистоту емкостей для корма и питьевой воды. 

Для отбора в инкубацию годятся идеально гладкие, ровные и чистые яйца. Наседку берите самую спокойную (определяйте путем наблюдения), чтобы она не покидала гнездо во время насиживания без причин. 

Расчет рентабельности и потенциальной прибыли

При правильно организованном питании и условиях содержания доход от 100 несушек будет 82-85 яиц в день. От этих цифр и будем отталкиваться. 

Сопоставьте прибыль от их продажи и расход на готовые комбинированные корма и поймете, содержание несушек достаточно выгодно даже на начальных этапах. Учитывая количество еды, съедаемой курой за месяц, она встанет примерно в 50-60 рублей, а 20-25 принесенных ею яиц продадутся на сумму 100-120 рублей. Доход с одной головы составит 50-70 рублей. 

Для разведения кур на яйца существует три возможности:

• Покупка суточных цыплят и самостоятельное выращивание их до начала яйцекладки;
• Покупка месячных цыплят и такое же самостоятельное доращивание их до появления первых яиц;
• Покупка 3-4 месячных молодых кур.

В среднем куры яичной породы начинают нестись в 4-5 месяцев. Если вы планируете как можно быстрее окупить свои вложения, то последний вариант подойдет вам лучше всего. Но и стоят эти куры не так дешево. Может быть, выгоднее будет купить суточных цыплят и повозиться с их выращиванием, чтобы получить экономию в средствах? Необходимо лишь учитывать, что реальная выживаемость суточных цыплят составляет в лучшем случае 70-80%.

Ниже представлена таблица, в которой показаны все три варианта с содержанием и кормлением цыплят кур-несушек до 5-ти месяцев. Цены на корма и птицу взяты средние по России на 2016 год.

Итого, экономия получается небольшая, но за счет меньшей выживаемости суточных цыплят стоимость всех трех вариантов получается приблизительно одинаковой. Очевидно, чтобы не заморачиваться с выращиванием маленьких цыплят, лучше сразу купить 3-4 месячных птиц, которые в зависимости от породы и состояния могут занестись уже в течение месяца.

При условии покупки сотни цыплят первоначальные вложения составят 36 500 р.

В дальнейшем на кормление одной курицы в месяц будет уходить около 65 рублей. Конечно, в летний период эта сумма может уменьшиться за счет большого количества подножного корма, но лучше делать расчеты, исходя из максимальных затрат, чем потом разочаровываться. Для кормления ста кур в месяц будет уходить порядка 6 500 рублей.

В течение года после того как они занесутся, куры-несушки хорошей породы способны снести каждая до 300 яиц. Эта цифра указана с учетом периода линьки, который продолжается от одного до двух месяцев каждый год, и в течение которого куры не несутся. Средняя стоимость одного яйца в настоящее время около 7 рублей.

Таким образом, если исходить из того, что в месяц каждая несушка выдает около 25 яиц, то средний доход от одной курицы в месяц составит 175 рублей. Доход от ста кур в месяц составит 17 500 рублей. А за год получится 210 000 рублей.

Если вычесть из 17 500 рублей затраты на кормление за месяц, то получим 11 тысяч рублей. Одна тысяча рублей вычитается на различные дополнительные расходы.

Итого, получается чистой прибыли в месяц со ста кур – 10 тысяч рублей.

За год получается около 120 тысяч рублей. Если рассчитывать рентабельность этого бизнеса, исходя из формулы рентабельности производства, то можно получить следующее — затраты на покупку складываются с затратами на содержание. Получается 36500 + 6500х12 = 114 500 рублей. Итого, через год окупились все затраты и даже получился небольшой плюс, то есть рентабельность этого бизнеса составила около 54%.

Но не только яйца в курином бизнесе приносят доход. Куриный помет пользуется хорошим спросом у огородников. А суточных цыплят с удовольствием разбирают для выращивания владельцы частных подворий. 

Куриная продукция хороша и тем, что с ее сбытом обычно нет никаких сложностей, ведь без яиц не обходится ни один стол в доме, ни одно кондитерское блюдо или хлебобулочное изделие, а также множество рецептов блюд во всем мире.

Разведение бройлеров

При устройстве бизнеса, заключающегося в разведении кур бройлеров на мясо, существуют свои особенности. Прежде всего, этот бизнес обладает гораздо более быстрой окупаемостью, потому что бойлеров выращивают только два месяца, после чего забивают для получения мясной продукции. С другой стороны, в среднем, куры бройлеры более прихотливы к условиям содержания, чем куры-несушки, и смертность среди цыплят в первые дни жизни может достигать 40-50 %.

Важно! Нет нужды искать и скачивать в интернете бизнес-план по разведению кур на мясо. Ниже вы можете посмотреть основные расчеты по разведению и содержанию.

Обычно покупают суточных цыплят бройлеров. Стоимость одного цыпленка равна примерно 50 руб. За два месяца откорма один бройлер съедает около 6,5 кг специального комбикорма.

Если вы будете экономить на кормах и кормить бройлера зерном и зеленью, то смысла в выращивании не будет вообще. Бройлер не наберет к двум месяцам свой необходимый вес. А хороший бройлер должен весить к двум месяцам около 3 кг, так чтобы чистого веса мяса с него получить около 2 кг.

Учитывая среднюю стоимость комбикорма для бройлеров, на откорм одного цыпленка необходимо за два месяца потратить около 160 рублей.

Стоимость 1 кг мяса составляет около 250 рублей. Значит, с продажи одного бройлера вы сможете получить около 500 рублей. При этом вложив в него, 210 рублей. Итого, чистой прибыли с одного цыпленка-бройлера вы сможете получить около 290 р. Получается, что при приобретении сотни цыплят бройлеров, возможно получить от них 29 000 рублей чистой прибыли за два месяца.

Предупреждение! К сожалению, это идеальные цифры, потому что на практике необходимо учитывать достаточно большую смертность бройлеров в первые две недели жизни.

Конечно, существует много специальных препаратов и витаминов, которые помогают разводить бройлеров практически без потерь (до 95%), но они составляют немалые дополнительные финансовые вложения. К тому же многое зависит еще от качества самих цыплят бройлеров. Именно по этим причинам, многие не решаются связываться с разведением кур бройлеров в качестве бизнеса, но с удовольствием выращивают их для себя.

Расчет оборота

Предположим, вы собираетесь закупить три десятка цыплят. Сегодня стоимость одного цыпленка составляет около ста рублей:

30 х 100 = 3000 руб

Если учесть, что одна курица съест около 35 кг корма за год, то:

30 х 35 = 1050 руб

Соответственно, расход на корм при цене 10 руб/кг составит 10500 руб. Если учесть затраты на витамины и добавки, то получится в среднем 13000 руб на питание. В зависимости от породы одна курица может снести от 150 до 300 яиц за год. Возьмем среднее значение – 250 штук. Это значит, что наши 30 куриц принесут 750 яиц в год, которые мы сможем реализовать по цене от 80 до 100 рублей за десяток.

А это 60 – 75 тыс рублей годовой прибыли с производства в домашних условиях. Если учесть, что реализовать можно также и куриный помет в качестве удобрения, то прибыль возрастет еще в среднем на 10%.

Бизнес на породистых курах

Как пример — шелковые китайские куры. 

Основные данные по шелковым курам следующие:

• За год одна шелковая курица способна снести около 100 яиц;
• Нестись курица начинает в среднем в 5 месяцев;
• Живой вес курицы составляет около 1 кг, петушок весит около 1,5 кг;
• На десяток кур необходимо иметь одного петуха;
• Средняя выводимость цыплят из яиц составляет около 85-90%;
• Из десятка цыплят соотношение кур и петухов примерно одинаковое 5х5.

Следует учитывать лишь, что расчет выгодности этого бизнеса гораздо более сложный, так как продаваться будут как взрослые птицы, так и цыплята, а также инкубационные яйца.

Кроме того, самым сложным в этом бизнесе будет нахождение надежных каналов сбыта, поскольку продукция весьма нетрадиционная.

В таблице ниже представлены основные расчеты по покупке, содержанию и получению прибыли с шелковых кур, при покупке их инкубационного яйца, суточных цыплят и взрослых птиц. Необходимо отметить, что при покупке инкубационного яйца без самих кур нужен будет инкубатор.

Достоинства и недостатки

*По результатам своих собственных наработок и коллег из fermilon.ru

Читайте также:

• Куры Виандот
• Редбро (курица)
• Куры Австралорп

Как разводить кур несушек в домашних условиях? Как выстроить из этого дела бизнес? Разбираем разведение кур несушек в количестве 100 штук от постройки курятника и инкубации до содержания, кормления и продажи яиц, мяса и цыплят. Читайте бизнес-план выращивания кур с подробными расчетами и всеми необходимыми данными для открытия и ведения дела в домашних условиях.

Содержание:

1. Бизнес-план разведение 100 кур в домашних условиях
2. Оцениваем идею
3. Сарай для кур своими руками
   • Скачать спецификацию на материалы по постройке птичника
4. Покупка оборудования, инвентаря, внутреннее обустройство
   • Скачать удобную таблицу excel для покупки оборудования и инвентаря
5. Покупка кур — породы
6. Инкубация яиц кур
   • Этап №1 – сбор и хранение яиц для инкубатора
   • Этап №2 – подготовка и закладка яиц в инкубатор
   • Этап №3 – инкубация
   • Скачать план работ по инкубации куриных яиц
7. Как выращивать цыплят кур
   • Неделя №1
   • Неделя №2
   • Неделя №3
   • Неделя №4-5
   • Неделя №6-7-8
   • Скачать рацион цыплят на 2 месяца
8. Как содержать и разводить кур
9. Как и чем кормить кур
10. Забой кур
11. Сбыт продукции и регистрация дела
12. Расходы и доходы — считаем прибыль
13. Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения кур несушек в количестве 100 штук
14. Отзывы о разведении кур
15. Заключение

Бизнес-план разведение 100 кур в домашних условиях

Куриное мясо и яйцо пользуется высоким спросом на рынке. Да, конкуренция здесь большая, но стоит понимать и отличать продукцию птицефабрики от домашней продукции, и при продаже продукта делать акцент именно на этом. Многие люди желают потреблять экологически чистый продукт – предоставьте им такую возможность.

Так как вариантов ведения дела множество, я выбрал самый распространенный вариант разведения кур несушек, и в статье он будет выглядеть так:

1. Содержим 100 кур + 50 цыплят.
2. Обновление стада ежегодное.
3. Содержание кур в домашних условиях круглый год.
4. Заработок на яйцах, мясе и цыплятах.
5. Содержание кур напольное.
6. Регион северный, постройки основательные.
7. Кормление сбалансированное.

При всем этом затраты будут основательными, без экономии. Вы
же можете где-то экономить. Цены среднерыночные.

Оцениваем идею

Решившись разводить кур несушек, оцените идею, чтобы понять,
насколько выгодно это дело. Даже разведение кур для себя требует оценки для
определения, что выгоднее: содержать своих несушек или же покупать готовые
яйца.

Ответьте на следующие вопросы:

1. Цель разведения кур? – несушки для яиц, для инкубации и продажи цыплят, для выращивания на мясо. Зарабатывать можно и на перьях, курином помете.  
2. Есть ли место для содержания кур? – нужен птичник, летний выгул на 100 кур это не менее 1 сотки земли.
3. Есть ли финансы на новые постройки или имеются старые? – можно экономить, но условия содержания кур должны строго придерживаться.
4. Какое количество кур будете содержать? – в бизнес-плане рассматривается 100 несушек и 50 молодняка для обновления стада.
5. Где покупать породистых кур? – важно быть не обманутым при покупке породистых кур-несушек, иначе можно ежегодно недосчитывать большое количество яиц – до 100 штук с 1 курицы.
6. Как часто обновлять стадо? – в бизнес-плане стадо обновляется постоянно по принципу 50 цыплят, 50 годовалых несушек и 50 двухлетних несушек. Последних рубят, как только цыплята подрастут и начнут нестись.
7. Инкубировать цыплят или покупать молодняк? – инкубация занимает время, но цыплята выходят дешевле, да еще и заработать можно.
8. Стоит ли регистрировать бизнес? – можно зарегистрировать ЛПХ, но в таком количестве кур и налаженном неофициальном сбыте можно и не регистрировать дело.
9. Куда сбывать продукцию? – о сбыте поговорим в статье подробнее. В основном это рынки, реклама, сарафанное радио.
10. Имеются ли конкуренты? – птицефабрики могут снижать цены, хотя домашние яйца, мясо и цыплята ценятся выше.

Отвечая на вопросы при написании бизнес-плана, не забывайте отмечать цены на продукт. Желательно знать стоимость основных продуктов в каждом отдельном месяце, чтобы рассчитать будущую выгоду. Вопросы, не вошедшие в этот список, будут разбираться в статье. Посмотрите на плюсы и минусы дела.

Слабое здоровье компенсируется грамотным содержанием и
кормлением. Высокая конкуренция – домашней продукцией. Чтобы получать хорошие
доходы, придется заводить 400-500 кур несушек. Далее переходим к постройке
курятника

Сарай для кур своими руками

Для разведения кур несушек нужен зимний птичник и выгул. Не помешает инкубационное помещение и летний птичник. В целях экономии будет произведена следующая схема: строится основательный зимний птичник для содержания кур несушек, а к нему присоединяют летний выгул.

Размещение кур в птичнике на 1 квадратный метр: 4 несушки, 3 мясные породы или 15 цыплят.

Пошаговая инструкция постройки зимнего птичника:

1. Готовим чертеж и
участок

Сарай размещают подальше от дома, где нет шумов, на
возвышенности. На 100 кур помещение размером 40 квадратов. Выстраивайте так,
чтобы вплотную можно было обустроить выгул, экономя материал.

2. Возводим фундамент

Делаем разметку ленточного фундамента 4 х 10 метров, роем глубиной 40, шириной 25 сантиметров. Первый слой из щебня 10 сантиметров, трамбуем, ставим опалубку 20 сантиметров в высоту, армируем, заливаем бетоном. После накрываем пленкой и ждем 10 дней. Далее стелим бикрост. Скачать расчет арматуры, опалубки, бетона для фундамента.

Затраты на фундамент: бетон 8 500 рублей, арматура 3 500 рублей, опалубка 15 000 рублей (после будет применена для создания гнезд), пленка полиэтиленовая 3 000 рублей, щебень 1 000 рублей, прочее 2 000 рублей.

3. Возводим стены

Делаем каркас из сотого бруса, в промежутках каркас из пятидесятого бруска (прибиваем к сотому). Нижний брус желательно обработать антисептиком. Высота стен 2 метра. Изнутри облицовка листами ОСБ, снаружи вагонка, утепляем пеноплексом пятеркой. Если зимы в регионе суровые, используют 2 слоя пеноплекса.

Совет №1. Чтобы сократить труд с обивкой вагонки, снаружи можно обшить листами ОСБ, а поверх сайдингом.

С южной стороны обеспечьте птичник большими окнами. Они
позволят экономить на электричестве, а куры при естественном свете смогут нести
больше яиц. Сразу можно сделать лаз – проход в стене в летний выгул.

Совет №2. Задумайтесь о перегородках – если пожелаете держать в будущем меньше птицы, то расход электроэнергии уменьшится за счет качественной перегородки.

Затраты на стены: брус 15 000 рублей, ОСБ 11 000
рублей, вагонка 14 500 рублей, пеноплекс 9 000 рублей, гвозди 4 200 рублей,
антисептик 1 800 рублей.

4. Возводим потолок и
крышу

Ставим стропила на расстоянии 1 метра друг от друга, снизу
подшиваем пароизоляцией и доской, укладываем утеплитель, накрываем
гидроизоляцией. На стропила набиваем бруски пятерку, делаем обрешетку,
накрываем профлистом.

Затраты на потолок и крышу: стропила 4 700 рублей, пароизоляция
и гидроизоляция 1 800 рублей, доска на обшивку потолка 12 800 рублей,
доска на обрешетку 3 500 рублей, брус 2 000 рублей, утеплитель
7 200 рублей, профлист и саморезы 11 000 рублей, антисептик 2 200
рублей.

5. Делаем пол

Еще при возведении каркаса желательно закрепить лаги. Их
прикрепить можно и уголком к нижнему брусу. На лаги стелется необрезная доска.
Все покрытие обрабатывается антисептиком. После стоит обработать дерево
известью. Поверх насыпают слой опилок для сдерживания влаги.

Совет №3. Пол можно утеплить пеноплексом, керамзитом.

Затраты на пол: лаги 4 700 рублей, доска на пол 13 000 рублей, антисептик 1 400 рублей.

6. Вставляем окна,
двери

Ставим в птичнике 4 пластиковых окон для освещения, размером
0,5 х 1 метр. Чем больше естественного света в птичнике, тем лучше
яйценоскость. Двери деревянные на клин.

Затраты: окна 10 000 рублей, монтажная пена 2 000
рублей, дверь с коробкой и ручками 9 700 рублей.

7. Устанавливаем
электрику, вентиляцию

Проводим свет, устанавливаем розетки, автомат, включатели. Для
вентиляции покупаем трубы, диаметром 100 миллиметров, крепеж и обычный дешевый
вентилятор.

Совет №4. Позаботьтесь о качественной вентиляции, чтобы птичник всегда оставался сухим и без лишних запахов.

Затраты: электрика 3 900 рублей, вентиляция 4 000 рублей. Услуга электрика 1 000 рублей.

8. Строим летний
выгул

Отмечаем территорию – 100 квадратов под выгул. На расстоянии 1,5-2 метров будут размещены столбики. Буром делаем ямы под столбики – 16 штук. Ямы со столбами достаточно закидать камнями, битым кирпичом. Можно вбивать столбы, тогда бур и кирпич не понадобятся.

По периметру выгула натягиваем сетку рябицу, высотой 2 метра.
Если выгул и для цыплят, то сетка с мелкой ячейкой. Крепим ее на металлическую
проволоку. Делаем для удобства дверь в выгул из уголка и сетки. Уголок можно
заменить брусом, так не понадобится сварка.

Совет №5. Выгул частично можно сделать с крышей, особенно, если лето дождливое или с продолжительно палящим солнцем. Часть выгула можно сделать даже со стенами, чтобы куры могли нестись и проживать 3-5 месяцев там, пока в основном помещении идет уборка, дезинфекция и инкубация.

Затраты на выгул: трубы 4 200 рублей, сетка рябица
6 400 рублей, уголок 1 200 рублей, проволока 600 рублей.

Здесь вы можете скачать спецификацию на материалы по возведению зимнего птичника на 40 квадратных метров с летним выгулом на 100 квадратных метров.

Конечно, начинающий фермер может сэкономить на всем и
построить птичник своими руками из б/у материалов или использовать имеющуюся
постройку. В бизнес-плане рассматривается материал с нуля.

Дополнительные советы:

• Курятник можно покрасить влагостойкой краской для преобразования участка;
• Чтобы обезопасить птичник от грызунов, пол цементируют, а стены и потолок обтягивают сеткой с мелкой ячейкой;
• Перед размещением птичника читайте «СНИП 30-02-97» – правила размещения птичника на участке;
• Расположение курятника от границы соседнего участка на расстоянии не менее 4 метров;
• Перед постройкой стоит обратиться в местные органы строительства или БТИ;
• Располагайте окна так, чтобы свет не падал на гнезда.

Что еще понадобится: место для хранения и заготовки корма; место для хранения яиц и мяса; место для убоя птицы и разделки туш; место для инкубации яиц и содержания цыплят; место для хранения помета; автомобиль.

Затраты на курятник с летним выгулом составят 195 800 рублей. С доставкой 200 000 рублей.

Покупка оборудования, инвентаря,
внутреннее обустройство

После строительства сарая для кур приступаем к выбору оборудования, инвентаря и внутреннему обустройству птичника для правильного содержания несушек. Мы рассматриваем напольное содержание – альтернатива клеточное.

Оборудование для разведения
кур несушек:

Везде можно сэкономить, а что-то и вовсе не покупать, например, дорогую перьесъемную машинку. Кормушки и поилки можно сделать своими руками. Материал для гнезд указан в спецификации на материал для постройки птичника, который указан выше, поэтому их не учитываем. Дополнительные затраты на всю электрику – 4 700 рублей, – сумма указана в спецификации.

Оборудование для
цыплят:

Если не имеете теплого помещения, тогда для молодняка придется покупать брудер. Инкубаторов можно взять несколько дешевых на такое же количество яиц.

Инвентарь для
птицеводства:

Часть инвентаря может быть в наличии у фермера. Желательно приобрести отдельный инвентарь именно для курятника, те же ведра, тазы.

Советы по обустройству птичника:

• Материал на гнезда используют из опалубки;
• Гнезда располагают в дальнем углу от двери на высоте от полуметра;
• В качестве гнезд можно использовать ящики из-под фруктов;
• Насесты делают из черенков, реек, старых досок;
• Насесты размещают вдоль стен, крепят на саморезы или другой крепеж, чтобы было легко снимать при уборке птичника;
• Между жердями в насесте должно быть не менее 50 сантиметров;
• В лотки для песка также добавляют золу, ракушку, битый кирпич;
• У одной стены располагайте кормушки и поилки, у другой насесты;
• Поилки и кормушки желательно подвешивать, так они меньше будут засоряться, а их содержимое оставаться на своем месте;
• Идеальная яйценоскость при температуре от +12 °С до +25 °С – придерживайтесь данного показателя круглый год.

Эти советы помогут при обустройстве курятника. Обратите
внимание, что это не просто рекомендации, а правила по расположению тех или
иных элементов в птичнике.

Здесь вы можете скачать удобную таблицу excel для покупки оборудования и инвентаря.

Затраты на оборудование для кур 65 900, оборудование для цыплят 78 550, инвентарь 45 000 рублей.

Покупка кур – породы

Следующий шаг – выбрать самые рентабельные породы несушек. Нужны ли петухи при разведении кур – если желаете разводить потомство, тогда нужны. Без петухов яйценоскость ничуть не меньше, но яйца будут неоплодотворенные. Покупают двух-трех дневных цыплят или молодых несушек в возрасте 4-5 месяцев.

Рассмотрим породы кур несушек, приносящие от 200 яиц в год:

• Авиколор – порода с высокими показателями яйценоскости, дает от 250 яиц в год, неприхотлива к условиям содержания, подходит и для клеточного содержания, и для разведения на мясо – вес курицы достигает 3,5 килограмм;
• Австралорп – несушка неприхотлива к условиям содержания, выдает свыше 250 яиц в год, а благодаря крупным размерам кур – до 3,5 килограмм – выращивают и на мясо;
• Амераукана – редкий вид несушек, который выдает свыше 200 яиц в год с голубоватым оттенком скорлупы, отличается и хорошим весом и вкусным мясом, несушка неприхотлива к содержанию;
• Амрокс – яично-мясная порода, выращивают под любые цели, выдает свыше 200 яиц в год, имеет вес до 3,5 килограмм, неприхотлива к условиям содержания;
• Анкона – несушка требовательна к теплу и выгулу, поэтому взаперти не сможет выдавать свой максимум, но в идеальных условиях несется почти ежедневно;
• Барбезье – несушки предпочтительнее для южных регионов, выдают как вкусное мясо – до 3,5 килограмм с тушки, так и крупные яйца – до 250 штук в год, весом до 140 грамм;
• Гамбургские куры – некрупные куры выдают до 250 яиц в год, предпочтительны исключительно для яйценоскости, яйца отличаются высокими вкусовыми показателями и небольшими размерами;
• Делавэр – американская порода, которую сложно отыскать в наших регионах, выдает большое количество яиц – до 250 штук в год, отличается спокойным поведением, нормально реагирует как на жару, так и на холод;
• Доминант – лучше всего несушка приспособлена к жизни в южных регионах, можно содержать и на мясо – курица выдает вес от 2 до 3,5 килограмм, яйценоскость высокая – от 250 штук в год при качественных условиях содержания;
• Загорская лососевая – несушки отлично приживаются в северных регионах и не особо прихотливы к содержанию, выдают в среднем 200-250 яиц в год и обладают крупными размерами, из недостатков – шумные;
• Звезда – выдают 200-250 яиц в год, можно содержать и в качестве мясных пород, поэтому при обновлении стада можно зарабатывать еще и на мясе;
• Котляревская – отличаются вкусным мясом крупной тушки, выдают до 250 яиц в год, агрессивные – сложно приживаются с другими представителями хозяйства, будь то птица или иное животное;
• Кучинская Юбилейная – одна из лучших пород, которую разводят в наших регионах, не боится холода, выдает до 250 яиц в год, вес тушки кур до 3,5 килограмм, могут самостоятельно высиживать яйца;
• Леггорн – несушка выдает до 300 яиц в год, что делает ее высокопродуктивной, любит пространство, поэтому необходимо обеспечивать ее большой территорией;
• Ломан Браун – при идеальных условиях содержания несушки выдают свыше 300 яиц в год, содержаться может как на выгуле, так и в клетках, обладают вкусным мясом при небольшом весе;
• Московская белая – несушка хорошо приживается в северных регионах, отлично подходит для разведения – высокие показатели выводка яиц в инкубаторах и выживаемость цыплят, выдает до 250 яиц в год;
• Московская черная – показатели не отличаются от Московской белой, но данный вид предпочтителен для суровых зим – не теряет продуктивности при низких температурах;
• Пушкинская – неприхотливая порода выдает до 250 яиц ежегодно, может пойти и на мясо – вес тушки до 3,5 килограмм;
• Русская белая – популярная порода для северных регионов, обладает неприхотливостью к условиям содержания, выдает до 250 яиц в год;
• Суссекс – несушки обладают яйценоскостью до 250 яиц в год, могут содержаться и на мясо, самостоятельно высиживают яйца;
• Шантеклер – хорошо живут в северных регионах, выращивают как на яйцо – от 200 яиц в год, так и на мясо, требуют летнего выгула;
• Шейвер – несушка неприхотлива к содержанию, выдает до 250 яиц в год, обладает небольшим весом.

При покупке молодняка, перевозят его в деревянном ящике. Важно соблюдать нормальную температуру, не создавать сквозняков в ящике. Цыпленка постоянно подкармливают и поят водой, даже при перевозке, чтобы он не ослаб до прибытия, иначе погибнет.

Несушек желательно обновлять каждый год. Оптимально несушка
несется с пяти-шести месячного возраста и до двух лет, после яйценоскость
снижается. Средняя цена цыпленка несушки 70 рублей. На 110 цыплят (покупаем с
запасом) затраты составят 7 700 рублей + 1 000 рублей доставка +
1 300 за 3 деревянных ящика для цыплят.

Совет №6. Купить породистых кур можно на досках объявлений или на птицефабриках. При поиске кур через интернет, указывайте город, в котором хотите найти потомство для разведения.

Затраты на
цыплят кур несушек с доставкой 10 000 рублей.

Инкубация яиц кур

Большинство фермеров будут самостоятельно обновлять стадо. К тому же на цыплятах можно заработать. Поэтому для фермера выгодно купить инкубатор и самостоятельно получать цыплят. В качестве помещения под инкубаторы можно использовать веранду. Важно, чтобы помещение было проветриваемое.

Рассмотрим пошагово, как инкубировать куриные яйца.

Этап №1 – сбор и хранение яиц для инкубатора

Желательно собирать яйца минимум 2 раза в сутки и сразу
отправлять их на хранение в необходимые условия. Параметры яйца для инкубации:

• Вес яйца 55-65 грамм;
• Возраст несушки от 1 до 2 лет;
• Форма яйца правильная, с острым и тупым концом;
• Скорлупа гладкая, без наростов, сколов и трещин,
  не шершавая;
• Оптимальный возраст яйца до 5 дней,
  рекомендуемый до 10 дней;

Важно! Некоторые породы кур не способны давать качественное потомство, обращайте на это внимание.

Для получения правильного яйца нужно придерживаться правил кормления кур и содержания. Этот этап будет рассмотрен ниже в статье. Не стоит пренебрегать данными правилами. Крупные яйца могут иметь 2 желтка, трещины не дадут цыпленку родиться здоровым.

Яйца хранят до 2 недель в лавсановых мешках при температуре
+10 °С. Желательно во время хранения аккуратно переворачивать яйца, чтобы
желток не присох к скорлупе.

Совет №7. В целях экономии достаточно хранить яйца 7-8 дней в картонной коробке в темном помещении при температуре +12 °С.

Этап №2 – подготовка и закладка яиц в инкубатор

При отправке яиц в инкубатор необходимо промыть их и продезинфицировать. Возьмите раствор 1,5% пероксида водорода, смочите им тряпочку и аккуратно протрите яйца. После протрите сухой тряпкой.

Далее овоскопом проверьте яйца на пригодность. С его помощью выявите: трещины и прочие дефекты на скорлупе, не присох ли желток к скорлупе, присутствуют ли кровяные сгустки, второй желток, перья внутри яйца.

После отбора наилучших экземпляров яйца оставляют в комнате
при температуре +25 °С. Сам инкубатор нагревают до нужной температуры. Яйца
закладывают горизонтально.

Совет №8. На каждом яйце должна быть надпись «Х» с одной стороны, и «О» с другой. Это позволит всегда переворачивать все яйца, если в инкубаторе не предусмотрено автоматическое переворачивание яиц.

Этап №3 – инкубация

Разберем весь процесс инкубации куриных яиц по дням:

С 1 по 6 день.
Температура 37,7 °С, влажность 65%. Переворачивать яйца в этот период стоит до
8 раз в сутки. Чем чаще, тем лучше. При нехватке времени переворачивают минимум
3-4 раза в сутки.

С 7 по 11 день. Температура 37,6 °С, влажность 50%. Влажность и температура постепенно понижается. Переворачивать яйца стоит так же часто. Стоит повторно проверить яйца овоскопом на седьмой день и удалить бракованные – с кровяным пятном.

С 12 по 17 день.
Температура 37,5 °С, влажность 70%. В этот период следует опрыскивать яйца из
пульверизатора. Яйца переворачивают 4-5 раз в сутки.

С 18 по 19 день. Температура 37,4 °С, влажность 75%. Инкубаторы следует двое суток открывать 2 раза по 10 минут для проветривания и охлаждения. Яйца переворачивают 1-2 раза в сутки.

С 20 по 22 день. Температура 37,2 °С, влажность 80%. Яйца на 19-20 день прекращают переворачивать. Птенцы начинают проклевываться. После полного проклевывания каждого цыпленка держат в инкубаторе до полного высыхания.

Здесь вы можете скачать план работ по инкубации куриных яиц.

При соблюдении всех параметров вы получите более 90%
приплода. На 24 день инкубатор отключают. Все оставшиеся сырье выкидывают,
инкубатор отправляют на мойку, дезинфекцию и сушку.

Затраты на
электроэнергию при 2 выводках 2 000 рублей.

Как выращивать цыплят кур

Молодняком кур несушек считается цыпленок до двухмесячного возраста. В этот период ему необходим особый уход. Для цыплят оборудуют отдельные помещения и содержат с соблюдением нижеописанных рекомендаций.

Помещение необходимо подготовить заранее. Для этого стены и потолок обрабатывают раствором гашеной извести. На пол насыпают известковый порошок из расчета 1 килограмм на 1 квадратный метр. Поверх насыпают подстилку. Окна закрашивают белой краской, чтобы исключить прямое попадание солнечных лучей.

Рассмотрим понедельное содержание цыплят несушек.

Неделя №1

Основные требования:

• Температура +35 °С;
• Влажность 75%;
• Освещение круглосуточное.

После того, как цыпленок высок в инкубаторе, его переносят в
деревянную коробку с подстилкой. В качестве подстилки желательно использовать
нескользящую бумагу, постоянно меняя ее. Включают инфракрасную лампу. Для
цыплят предпочтителен красный или оранжевый тон освещения.

Сразу после перемещения в коробку цыплятам дают воду,
нагретую до 20°, с добавлением витаминов из расчета 1 мл/л. После этого можно
давать корм. Кормят малыми дозами 8 раз в день, чтобы корм не портился. При
этом исключают голодание. Корм и воду меняют каждые 2-4 часа, удаляя остатки,
промывая и дезинфицируя тару. Дезинфицируют тару пятипроцентным Формалином.

Совет №9. Кормление и поение может быть принудительным, если цыплята не делают этого самостоятельно. Можно постучать по кормушке пальцем, чтобы птенец это заметил. Можно ткнуть птенца клювом в воду или в корм, чтобы тот мог насытиться первым приемом пищи.

Следите за поведением птенцов. Неактивные, больные, дефективные сразу исключаются от общего стада и помещаются на отдельное содержание. Норма содержания 15-25 цыплят на 1 квадратный метр при соблюдении чистоты и сухости.

Рацион кормления:

• Вареное куриное яйцо сразу;
• Нежирный свежий творог на 2-3 сутки;
• Мелко порубленная зелень – петрушка, крапива,
  ботва моркови, клевер на 2-3 сутки;
• Специальный комбикорм, пшенная каша на 3-4
  сутки;
• Варенная и натертая на мелкой терке морковь на
  4-5 сутки;
• Мелкий песок, измельченный мел, ракушки,
  скорлупу на 4-5 сутки;
• Мелко порубленный зеленый лук на 5-6 сутки.

Совет №10. Используйте под вакуумную поилку банку объемом до 1 литра – в такой таре вода не будет успевать испортиться.

Рацион по дням из
расчета количество грамм на 10 цыплят:

Совет №11. Отличный комбикорм для молодых цыплят это смесь ячневой, кукурузной крупы, творога и желтка.

Эти лишь рекомендации по кормлению и уходу за цыплятами. Опытный птицевод может иметь свои взгляды на обслуживание цыплят. Но данные рекомендации помогут новичкам в выращивании цыплят с минимальными или даже нулевыми потерями.

Неделя №2

Основные требования:

• Температура +33 °С;
• Влажность 70%;
• Освещение 22 часа в сутки.

Цыплят переносят в ящики или специальные комнаты, в которых
продолжается выращивание до 1-1,5 месяцев. В качестве подстилки используют
опилки или солому. Пол должен быть всегда сухим. На 1 квадратный метр размещают
10 цыплят. Свет должен быть слегка тусклым.

Недельных цыплят можно пропоить слабым раствором марганцовки
– цвет воды должен быть слабо розоватым. Из недельного рациона исключают яйца.
Кормят цыплят 5-6 раз в сутки.

В рацион кормления добавляют:

• Комбикорм;
• Шрот, жмых;
• Кефир и простоквашу.

Рацион по дням из
расчета количество грамм на 10 цыплят:

Следите, чтобы птенцы не разбрасывали корм – остатки корма в
таре и вне ее говорят о слишком больших дозах. Стоит не экономить на комбикорме
и применять его минимум до месячного возраста, так как в нем содержатся все необходимые
витамины и минералы.

Неделя №3

Основные требования:

• Температура +30 °С;
• Влажность 65%;
• Освещение 20 часов в сутки.

Пространство для цыплят продолжают увеличивать, чтобы им не
было тесно. Все поилки и кормушки желательно размещать в подвешенном состоянии.
Яркий свет по-прежнему исключается.

В рацион кормления добавляют:

• Вареный картофель;
• Мясокостную и рыбную муку.

Рацион по дням из
расчета количество грамм на 10 цыплят:

Все вышеописанные продукты также не исключаются из рациона.

Неделя №4-5

Основные требования:

• Температура +27 °С;
• Влажность 60%;
• Освещение 18 часов в сутки.

На 1 квадратный метр размещают до 7 цыплят. По мере роста
каждую неделю температуру снижают на 3 градуса, влажность держат среднюю,
освещение сокращают на 2 часа. Питание то же, дозы увеличивают. Кормят 5-6 раз
в сутки.

Цыплят можно выводить на улицу в клетки в теплую погоду.
Питаются цыплята в основном зеленью. Комбикорм постепенно заменяют дробленым
зерном. В него добавляют щепотку поваренной соли.

Рацион по дням из
расчета количество грамм на 10 цыплят:

Рацион по дням из
расчета количество грамм на 10 цыплят:

Неделя №6-7-8

Основные требования:

• Температура +20 °С;
• Влажность 50%;
• Освещение 16 часов в сутки.

Температуру к 2 месячному возрасту снижают до +18 °С, влажность держат среднюю, световой день сокращают до 14-16 часов в сутки. Кормление сокращают до 4 раз в сутки.

Рацион по дням из
расчета количество грамм на 10 цыплят:

Рацион по дням из
расчета количество грамм на 10 цыплят:

Рацион по дням из
расчета количество грамм на 10 цыплят:

Впоследствии творог и кисломолочные продукты перестают
давать. Рацион курицы до 4-5 месяцев составляет 120-150 грамм еды на голову.
Песок, ракушку ставят в лотках и не контролируют их количество. В двухмесячном
возрасте цыплят можно перемещать в общий курятник при условии, что места в нем
хватит всем.

Здесь вы можете скачать рацион цыплят на 2 месяца.

Затраты на содержание цыплят зависят от того, каким кормом вы располагаете и какое количество несушек оставляете ежегодно. 30 килограмм хорошего комбикорма будет стоить 1 200 рублей. Его хватит на месяц для 50 цыплят. Яйца, зелень, овощи можно получать из своего хозяйства.

В среднем, чтобы довести 50 цыплят до 4 месячного возраста,
затраты составят до 7 500 рублей – 150 рублей на цыпленка. Еще 2 500
на остальных при том, что вы продаете цыплят в возрасте до 3 дней, а все корма
покупаете в магазине. При этом каждый птицевод может сократить затраты до 100
рублей на цыпленка без снижения качества кормления и содержания.

Важно! Не забывайте, что вы получите на продажу порядка 850 цыплят за 2 выводка. Даже при продаже по 50 рублей это 40 000 рублей в доход.

Совет №12. Лучше оставлять минимум 100 цыплят. Считайте, что часть погибнет – 10-20%, а часть окажутся петухами – у старых несушек есть недостаток, они выдают одних петухов. Остатки после выроста можно пустить на мясо.

Ежегодные
затраты на выращивание 50 цыплят до 4-х месячного возраста 7 500 рублей,
остальные цыплята до 3-х дневного возраста 2 500 рублей, электроэнергия
6 000 рублей.

Как содержать и разводить кур

При содержании кур в домашних условиях важно лишь придерживаться нескольких правил. В этом случае фермер может рассчитывать на большое количество яиц, здоровье птицы и большого выводка цыплят. Об инкубации и цыплятах поговорили, про кормление кур будет чуть ниже, а сейчас рассмотрим правила содержания кур.

Правила разведения и содержания кур несушек:

1. Температура содержания кур несушек в курятнике, при которой куры могут хорошо нестись, должна быть в пределах от +10 °С до +25 °С. При этом не должно быть душно. Влажность 50-70%.
2. Вентиляция должна работать в таком режиме, чтобы в помещении отсутствовала сырость и любые запахи. Избегайте сквозняков.
3. На 1 квадратный метр должно располагаться не больше 5 кур-несушек при напольном содержании.
4. Для того, чтобы яйца были оплодотворенными, на 1 петуха должно приходиться не больше 10 кур.
5. Пол в помещении должен всегда быть сухим, для этого используйте опилки или солому.
6.  Уборка и дезинфекция курятника проводится минимум 2 раза в год – весной и осенью.
7. Освещение с 6 до 19 часов, зимой подключают лампы. Свет помогает курам нестись. При этом свет не должен падать прямо на гнезда.
8. На 5 несушек устанавливают 1 гнездо в дальнем от входа углу, в затененном месте.
9. Кормушки и поилки желательно располагать напротив насестов, закреплять их к стене или же подвешивать.
10. Поилки и кормушки желательно чистить и мыть ежедневно. 
11. На площадке для выгула желательна растительность, и точно нужно избегать сквозняка и сырости.
12. Поставьте емкости с песком, золой, ракушкой, битым кирпичом.
13. Следите, чтобы куры не заболели. Больных или кур с симптомами сразу отделяйте от основного стада.

Это основные правила разведения кур несушек в домашних
условиях. Ежегодные затраты будут на средства для дезинфекции, подстилку,
электроэнергию, ветеринара.

Ежегодные затраты на электроэнергию 10 000 рублей, средства для дезинфекции, известку 4 000 рублей, подстилку 6 000 рублей, услуги ветеринара 2 000 рублей.

Как и чем кормить кур

Теперь разберем рацион кур несушек. Мы держим кур для яиц, поэтому перекармливать не нужно. Но для большей яйценоскости нужно сбалансированное питание. Также желательно давать комбикорм – покупной или самодельный. Рецепты рассмотрим ниже.

Кормление проводят 2 раза в сутки – утром и вечером, зимой
3-4 раза меньшими порциями. Курицу с 4 до 6 месячного возраста кормят 3-5 раз в
сутки.

Ежедневый рацион кур
несушек в количестве 100 штук.

Зелень и овощи дают отдельно, остальное перемешивают. Песок и молотая ракушка должны находиться в емкостях постоянно. В среднем одна курица съедает 130-140 грамм корма, в зависимости от ее веса. Зимой вместо зелени дают сено.

При приготовлении комбикорма в него добавляют жмых, шрот, мясокостную и рыбную муку, мел, скорлупу, соль. В этом случае количество комбикорма составляет 6,5 килограмм, овощи, зелень и дрожжи 7 килограмм на 100 кур.

Курица, массой в 2 килограмма, съедает примерно 130 грамм корма, при прибавке в весе в 250 грамм количество потребляемого корма увеличивают на 10 грамм.

Преимущество лета в том, что в свободном выпасе куры сами находят зелень, червячков и насекомых. Можно разводить в качестве корма мотыля, опарыша, сверчков и дождевых червей, но это уже отдельная деятельность, требующая времени и знаний.

Важно! Переедание так же вредно, как и недоедание – оба фактора сказываются на яйценоскости.

По утрам временами можно давать мокрую мешанку – в овощи добавляют все остальные ингредиенты, перемешивают и замачивают. Но такого корма должно быть ровно столько, чтобы птица употребила его в первый час, иначе корм быстро начнет портиться.

Ответы на самые популярные вопросы по поводу кормления:

• Можно ли кормить кур картофелем – да, но только варенным и измельченным, не зеленым и не поросшим;
• Можно ли кормить кур морковью, свеклой – да, но только вареными овощами и измельченными;
• Можно ли кормить кур хлебом – нет, только хлебными сухарями, раздробленными и без плесени;
• Можно ли кормить кур кукурузой, ячменем, горохом, крапивой, одуванчиками – да, даже полезно;
• Можно ли кормить кур рисом, гречкой – да, но только в ограниченном количестве в вареном виде;
• Можно ли кормить кур пшеном – да, но только в ограниченном количестве.

Дополнительные советы по кормлению:

• Свежий хлеб, проросший картофель курам противопоказан;
• Помимо картофеля и моркови, можно давать вареную свеклу, тыкву;
• Свежую траву с лета можно перемолоть в муку и зимой давать в таком виде;
• Добавляйте в комбикорм комбинированные подкормки с содержанием фосфора, кальция, натрия;
• Свежую траву можно связывать в пучки, которые зимой подвешивают в курятнике и куры ее клюют;
• Лучшая трава для кур несушек: крапива, одуванчики, ботва овощей, люцерна, стебли клевера, сои;
• Вода в поилках должна быть всегда чистая и свежая, поилки периодически моют и дезинфицируют;
• Кур нельзя кормить свежим хлебом, цельными овощами, любыми просроченными продуктами, полынью;
• Кормушки и поилки располагайте в подвешенном состоянии, и наполняйте их на 2/3, чтобы куры не разбрасывали содержимое;
• Главные источники витаминов: дрожжи, рыбий жир, свежие травы с бутонами, мука из хвои. Источники минералов: мел, мясокостная и рыбная мука, зола, молотый гравий, песок, ракушки.

Придерживаясь этих советов, вы сможете получать большое количество
яиц. Теперь рассмотрим приготовление комбикорма в домашних условиях. Фермеры
утверждают, что самодельный комбикорм экономичнее в финансовом плане, и вы
точно будете знать, что входит в его состав.

Приготовление 200 килограмм комбикорма – месячная норма на 100 кур:

• Кукуруза – 75 килограмм;
• Пшеница – 30 килограмм;
• Ячмень – 20 килограмм;
• Овес – 10 килограмм;
• Просо – 15 килограмм;
• Горох – 10 килограмм;
• Мясокостная и рыбная мука – 12 килограмм;
• Шрот, жмых – 15 килограмм;
• Дрожжи кормовые – 10 килограмм;
• Мел, скорлупа, ракушка – 3 килограмма.

Все ингредиенты мелко дробятся и перемешиваются. Хранить
такой корм необходимо в сухом, темном и прохладном месте. Хранят в деревянных
ларях или мешках. Важно высушить весь корм перед хранением.

Таблица затрат на
корм на 100 кур в год:

*цены среднерыночные по России

*учитывайте то, что небольшие партии вам будут продавать по
розничной цене

Зелень не учитываем – ее заготавливаем самостоятельно. В год на 100 кур будет уходить порядка 4 тонн корма. Также считайте доставку кормов. Выгоднее закупать корма 1-2 раза в год большими партиями по оптовым ценам. Сэкономить можно при выращивании своих овощей.

Ежегодные затраты на корм с доставкой 50 000 рублей, газ для готовки овощей 5 000.

Забой кур

Не все способны убить и разделать курицу, но этот процесс неотъемлемая часть работы фермера. Для того чтобы правильно забить курицу, нужно пройти следующие этапы: подготовка курицы, подготовка места, забой, ощипывание и разделка.

1. Подготовка курицы
к забою

На забой идет крупная курица, возрастом от 2,5 лет, чья
яйценоскость идет на спад. На смену такой курице пришло молодое поколение,
поэтому ее пускают на убой. Взрослую птицу желательно временно перевести на
интенсивный откорм в отдельное помещение (перегородки в птичнике, о которых уже
говорилось в статье). Как только она превысит 2 килограмма, можно забивать.

Совет №13. Маркируйте птицу в зависимости от возраста, чтобы легче было исключать молодых особей.

За сутки до убоя курицу кормят обычным кормом, но с большим
количеством дробленой пшеницы. После чего курица в закрытом помещении голодает
ровно сутки. За это время она переварит все остатки пищи и будет максимально
очищенной. Вода остается в обязательном порядке.

2. Подготовка
помещения к забою

Забить можно на улице, но место должно быть чистым. Заранее
проведите дезинфекцию – промойте все поверхности двухпроцентной хлорной
известью. Инструмент для забоя помещают в емкость с водой и кипятят 15 минут.
Забой проводят в чистой одежде.

Что понадобится в помещении для убоя птицы:

• Конусы для забоя;
• Набор ножей;
• Топорик;
• Стол для разделки;
• Большие кастрюли;
• Ведра и тазы.

Для хранения понадобятся морозильные камеры. Если найдете недорогую газовую плиту, то ее можно разместить в помещении для разделки туш. Так как большинство фермеров будут делать все это в домашних условиях, для них главное проводить тщательную уборку и дезинфекцию помещений до и после забоя птицы.

3. Забой птицы

Есть несколько способов забоя птицы, мы рассмотрим 2
основных:

1. Удаление головы топором. Необходим для работы тесак или топорик и пенек. Берем курицу за крылья так, чтобы она не брыкалась. Кладем на пенек так, чтобы центр ее шеи располагался по центру пенька. Ударом топорика по центру шеи отрубаем птице голову. Затем, продолжая держать курицу, опускаем ее так, чтобы шея располагалась вертикально и смотрела в низ. Кровь будет стекать в заранее поставленную емкость. Курица еще какое-то время будет брыкаться. Через 30-60 секунд опускаем курицу в таз.
2. Удаление головы ножом при помощи конуса. Не все фермеры предпочитают этот способ. Вам необходимо заранее подвесить конус к стене. Далее помещаем птицу в конус головой вниз. Под конус заранее ставят емкость для сбора крови. Голова птицы выходит через отверстие в конусе. Ножом или большими острыми ножницами отрезаем курице голову.

Кровь никак не применяют, поэтому ее сливают в емкость для
вывоза мусора. В эту же емкость после отправят перья – если фермер не захочет
зарабатывать еще и на них.

4. Ощипывание тушки

Чаще всего кур ощипывают вручную. Для этого сразу после убоя
необходимо на 40 секунд поместить курицу в ведро с кипятком так, чтобы она
пропиталась полностью. Далее выложить курицу в таз или на стол и начать
ощипывать ее. Сначала ощипывают хвост, далее крылья, спину, грудь, а уже в
конце шею и ноги. Ощипывают перья по направлению их роста, быстрыми движениями,
хватаясь за малое количество перьев.

Второй способ с помощью машинки. При этом есть вероятность повредить кожу. Да и машинка не все участки тушки сможет обработать качественно.

5. Разделка тушки

Перед разделкой нужно осуществить 2 процедуры:

1. Удалить оставшийся помет – для этого нужно надавить на живот тушки, чтобы вышли все остатки. Далее курицу нужно помыть. Обтираем полотенцем для сбора остатков жидкости.
2. Удаляем мелкое оперенье с помощью горелки – включаем газовую горелку и проходим ею по тушке. Главное не зажарить ее. Снова промываем.

Далее охлаждаем курицу в холодной воде, подержав ее в
емкости на протяжении 10-15 минут. Располагаем тушку на столе, кладя на спину.
Делаем надрез в области живота и удаляем внутренности. Потроха и желчный пузырь
аккуратно вынимаем и отправляем в емкость для сбора мусора.

Удаляем сердце и печень, промываем. Удаляем желудок, отрезая
от кишок, после чего надрезаем и промываем его. Из шеи удаляем трахею и
пищевод. Из гортани вынимаем зоб. Тушку тщательно промываем и обтираем насухо.
Оставляем ее в комнате на несколько часов. Далее тушку разделывают или помещают
целиком в морозильник, предварительно поместив в целлофановый пакет. 

Сбыт продукции и регистрация дела

Для начала нужно понять, что мы будем продавать. При полноценном птицеводстве продают яйцо, мясо, цыплят, пух. Так как мы разводим кур несушек, основной продукт у нас яйцо. Старых кур будем пускать на мясо. Чтобы получать цыплят, нужно правильно подобрать породы – не все несушки дают качественных потомков.

Сбыт продукции:

1. Наиболее популярные способы. Яйцо продают в розницу десятками. Для этого рекламируйте свой бизнес с помощью сарафанного радио, рекламы в газете, на досках объявлений, вывеской на дому, через социальные сети. Еще один способ – продажа в торговых домах. Цыплят сбывают на рынках, с дому через рекламу. Мясо тушки можно сбывать в продуктовые магазины и через рекламу.
2. Наименее популярные способы. Используют в качестве дополнительной рекламы форумы, баннеры, отдача под реализацию, оптовые продажи супермаркетам, свои страницы в социальных сетях. Еще один источник сбыта продукции – столовые, кафе.
3. Дополнительные способы. Сбыт в школьные столовые, в предприятия, имеющие столовые, открытие своего ларька с продукцией при учете, что есть и другой продукт для продажи. Перекупщики. Компании, занимающиеся переработкой куриной продукции в полуфабрикаты.

Совет №14. Чтобы сбывать товар по высоким ценам, займитесь маркетингом основательно. Заведите страницы в социальных сетях. Далее выкладывайте контент в виде фото и видео с работы вашей домашней мини фермы. Снимайте все, от инкубации до обработки тушек. Качественные фото и видео помогут поднять стоимость продукта.

Что касается регистрации, то при наличии 100 кур несушек
фермер имеет 3 варианта:

1. Не регистрировать дело. В этом случае часть продукции идет в свое потребление, а часть сбывается знакомым или через рекламу.
2. Зарегистрировать ЛПХ. Наиболее популярный вариант, если сбыт идет всей продукции. В некоторых странах ЛПХ не облагается налогами.
3. Зарегистрировать ИП. В этом случае вы оплачиваете ЕСХН в размере 6% от дохода, можете нанимать рабочих.

Наш выбор будет на первый вариант. При регистрации ЛПХ или ИП придется заняться еще и документацией. Вы должны получить свидетельство о регистрации ЛПХ или ИП, договор на ветеринарное обслуживание, разрешения пожарного надзора и СЭС, заключение Роспотребнадзора.

Ежегодные затраты на рекламу 1 500 рублей, ГСМ 15 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на
запуск дела:

Что будет относиться к прочим затратам: у каждого свои условия, поэтому это может быть обустройство места для цыплят, места забоя, прицеп на автомобиль для вывоза помета и так далее. Сумма первоначальных вложений в обустройство птичника и цыплят составит 450 000 рублей. Сумма может быть ниже при наличии сарая для содержания кур несушек.

Ежегодные затраты:

Ежегодные затраты будут в пределах 110-120 тысяч рублей. Основная часть вложений – корм. К прочим затратам относятся лотки под яйца, перегоревшие лампочки и прочее. До получения первой прибыли через 4-5 месяцев вложения составят 500 000 рублей.

Считаем прибыль

Одна несушка в год может приносить от 200 до 350 яиц.
Возьмем минимальный показатель в 200 яиц на продажу. Остальное в инкубатор и
для себя. У нас 90 кур и 10 петухов. Сбыт яиц по 6 рублей. Итоговый доход с яиц
90 * 200 * 6 = 108 000 рублей.

За 2 выводка с 1 инкубатора с закладкой 530 яиц и 90%
выводка можно получить 950 цыплят. 100 штук оставляем для себя, остальное – 850
штук – на продажу. Пусть с потерями будет 800 штук. Цена цыпленка 70 рублей.
Доход с продажи цыплят 800 * 70 = 56 000 рублей.

Ежегодно будет обновление стада – 50 кур будет идти на убой.
С потерями и прочими трудностями 45 тушек с внутренностями будет уходить по 300
рублей. Итоговый доход с домашней тушки 45 * 300 = 13 500 рублей.

Общий доход со 100 кур несушек 108 000 + 56 000 +
13 500 = 177 500 рублей. Зарабатывать можно и больше, если выводить
больше цыплят.

Ежегодная прибыль 177 500 – 115 500 = 62 000 рублей. Рентабельность бизнеса по разведению кур несушек 35%, дело окупится через 7 лет.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения кур-несушек в количестве 100 штук.

Зарабатывать в домашних условиях можно и на другой птице – разводить гусей, уток, индюков, перепелов, цесарок, фазанов. Для любителей экзотики можно заняться страусами и голубями.

Отзывы о разведении кур

Почитал на форумах отзывы о разведении кур для себя и в качестве бизнеса. Большинство утверждает, что для себя держать не выгодно – дешевле купить, ведь себестоимость яиц лишь на немного ниже, а трудозатраты большие. Что касается бизнеса, то для заработка нужно держать минимум 400-500 несушек, и к пространству они не требовательны, и зимой при плотной посадке могут сами нагревать помещение с учетом не морозной зимы.

Константин оставил отзыв о своем бизнесе на разведении
кур-несушек:

«В сентябре решил заняться разведением несушек. В октябре купил оборудование для курятника. В середине ноября купил 80 несушек и через 2 недели получил первое яйца. В конце года довел яйценоскость до 90%. Корм сначала использовал дорогой и качественный. Решил после сэкономить и прогадал – из-за дешевого корма яйценоскость упала. В конце января купил еще 400 кур и в марте вышел на самоокупаемость. В бизнесе много сложностей, с которыми мне, экономисту, а не птицеводу, справляться сложно. Как экономист могу сказать, что грубо на корм уходить 95 копеек на 1 курицу в день. Если корм делать самому, то можно сэкономить порядка 25-35%. Яйцо продаю 2,5 рубля за штуку. Яйценоскость у кур примерно 85%. К тому же кур через год можно продать чуть дешевле в деревне и закупить новый молодняк. Сбываю яйца в розницу, забирают сразу. Породы держу Хай Лайн и Ломан-Браун»

Отзыв простого любителя по разведению кур:

«У нас было 11 кур, купили в мае, нести начали в июле. Бывало, что 50 яиц в неделю несли. Но работы с ними очень много. То выбегут из вольера и собаки соседские раздерут, да и от помета постоянно запахи, зерно опять же дорогое. Летом еще трава спасает, а зимой совсем худо»

А бывают и такие отзывы – передал комментарий Светланы
максимально естественно:

«Я живу в частном доме с родителями, и папа держит 30 кур и 2 петуха. Не знаю, зачем вообще нужен петух, но они орут день и ночь, находясь в сарае. Если ночью идешь в туалет, они слышат тебя и начинают орать, думая, что уже утро, в 3 часа ночи! И навозом пахнет, и затраты на них большие. Уж легче яйца купить в магазине»

Алексей дает точный отзыв, почему не имеет смысла держать
кур для себя:

«Себестоимость яиц примерно такая же, как и продажная в магазине. Разница лишь в том, что вы получаете домашние яйца. Если вы решили держать кур для экономии, то считайте, что в месяц вы будете съедать 60 яиц, и о какой экономии речь? О 50 рублях? Так за курами еще и уход нужен, а это время. И если держать в малом количестве, то по времени это не сильно меньше, чем при большом количестве. Поэтому дешевле покупать продукцию в магазине»

Держать для себя можно, если есть время и качественный, но дешевый корм. Для бизнеса готовьте инвестиции в помещение, и покупайте минимум 400 кур несушек.

Заключение

В статье разобраны все моменты разведения кур несушек в
домашних условиях. Фермер с таким же успехом может разводить кур в клетках,
выращивать бройлеров, изменив лишь интенсивность питания. Для бизнеса 100 кур
несушек маловато, но начать можно с такого количества. При разведении 500 кур,
прибыль может доходить до 25-30 тысяч рублей в месяц при условии постоянного
спроса.