Разведение кроликов в домашних условиях для начинающих как бизнес с нуля самостоятельно

В связи с бурным техническим прогрессом и одновременным ухудшением экологической ситуации очень популярным становится ведение собственного фермерского хозяйства. Если вы хотите получать прибыль от такой деятельности, нужно заранее спланировать все действия и подсчитать возможные убытки и выгоды. В этой статье мы рассмотрим разведение кроликов как бизнес, выгодно это или нет, а также — что необходимо сделать начинающему предпринимателю, который решил заняться кролиководством и получать от этого занятия хороший доход.

Содержание

1 Специфика бизнеса на кроликах
- 1.1 Плюсы
- 1.2 Минусы и возможные сложности
2 Подготовительные моменты
- 2.1 Выбор формы регистрации
- 2.2 Форма налогообложения
- 2.3 Определение места для фермы
3 Выбор породы
- 3.1 Мясные
- 3.2 Шкурковые (меховые и пуховые)
- 3.3 Мясо-шкурковые
- 3.4 Декоративные
4 Выбор технологии выращивания
- 4.1 Закрытые помещения
- 4.2 Мини-ферма
- 4.3 Клетки
- 4.4 Ямы
5 Оборудование фермы
- 5.1 Крольчатник
- 5.2 Кормоцех
- 5.3 Дом для сторожа, ветеринара
- 5.4 Бойня
- 5.5 Навозосборник
6 Стартовые вложения
- 6.1 На строительство
- 6.2 На покупку оборудования
- 6.3 Закупка поголовья
7 Содержание и размножение
8 Кормление
- 8.1 Что едят
- 8.2 Суточная норма
- 8.3 Годовая потребность
- 8.4 Расходы
- 8.5 Как экономить на кормах
9 Текущие расходы
10 Реализация продукции
- 10.1 Стоимость крольчатины
- 10.2 Основные каналы
- 10.3 Дополнительные источники дохода
- 10.4 Продвижение и реклама
11 Прибыль
- 11.1 Расчет рентабельности
- 11.2 Окупаемость
- 11.3 Выгоден ли бизнес
- 11.4 Перспективы развития

Специфика бизнеса на кроликах

Плюсы

Выращивание животных на мясо и мех имеет ряд преимуществ. Рассмотрим плюсы и минусы такого бизнеса.

Преимущества:

невысокие стартовые затраты;
кролики плодовиты, поэтому не надо покупать молодняк;
минимальный список документов, необходимых для открытия бизнеса;
невысокие затраты на содержание животных;
высокая цена мяса и шкурок;
много путей сбыта товаров;
относительно низкая конкуренция;
наличие дополнительного дохода от продажи выделанных шкурок или готовых меховых изделий.

При этом кролики живут недолго, и вы всегда можете быстро прекратить свою деятельность, если поймете, что она вам не подходит.

Минусы и возможные сложности

Недостаток у данного предприятия только один – маленькие кролики часто погибают от инфекций, поэтому нет возможности спрогнозировать показатель выживаемости молодняка. Болезни и называют главными трудностями, сопутствующими выращиванию кролей.

Самыми опасными заболеваниями считаются:

миксоматоз;
эймериоз;
ВГБК.

Перечисленные заболевания так опасны, что государство даже устанавливает карантин в радиусе 20-30 километров, чтобы защитить от эпидемии соседние участки и населенные пункты. Эти болезни вылечить невозможно – все пораженные кролики подлежат уничтожению. Единственный способ снизить риск – своевременно проводить вакцинацию.

Подготовительные моменты

Выбор формы регистрации

Для начала нужно определиться, под какой организационной формой вы будете регистрировать свою деятельность.

Всего существует три варианта оформить разведение кроликов:

ЛПХ (личное подсобное хозяйство);
КФХ (крестьянское фермерское хозяйство);
ИП (индивидуальный предприниматель).

Типы отличаются размерами налогов, обязанностями и правами перед государством, возможностями получать субсидии на развитие и другие льготы. Вид деятельности устанавливается в зависимости от объема изготавливаемой продукции, численности задействованных человек, вашего желания расширить хозяйство в дальнейшем.

Чаще всего кролиководы выбирают категорию индивидуальный предприниматель.

Если вы не знаете, с чего начать, не будет лишним изучить законодательство и подготовить все необходимые документы. После выбора и регистрации типа деятельности нужно грамотно составить бизнес план по разведению кроликов.

Форма налогообложения

Необходимо разделять мифы и реальность. Даже если вы получаете помощь от государства как перспективный фермер, налоги все равно платить обязательно.

Для деятельности по разведению кроликов подходят два вида налогообложения:

Упрощенный режим налогообложения — доходы минус расходы;
Единый сельскохозяйственный налог.

Как экономическая деятельность кролеводство значится под кодом ОКВЭД А.01.25.2. Расшифровывается комбинация как «разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы». Этот шифр означает, что у вас нет права производить кожу и шкуры животных, полученных в результате охоты или ловли иным путем. Поэтому, если вы планируете также заниматься обработкой шкурок или производством изделий из них, необходимо будет при регистрации бизнеса указать и коды ОКВЭД для всех дополнительных видов деятельности, которые вы будете вести.

Определение места для фермы

Сначала необходимо определиться с участком. Чаще всего деятельность можно осуществлять на территориях, предназначенных для жилищного строительства (ИЖС). В каждом конкретном случае при оформлении деятельности вид участка указывается в специальной документации. В зависимости от типа регистрации может быть ограничена площадь и тип использования земли.

Например, на государственном уровне на площадь ЛПХ введены ограничения. Федеральное ограничение равняется 0,5 гектарам. Однако в отдельных регионах путем подачи прошений можно увеличить максимальный размер участка до 2,5 гектаров. Если территория слишком большая, излишки подлежат отчуждению.

На территории ИП можно занимать любую часть участка под ферму или подсобные постройки, как и на КФХ. Преимущества этих двух типов перед ЛПХ – высокий шанс получить субсидии и землю от государств или льготный кредит на развитие фермы и аренду земли.

Когда участок есть, необходимо выделять территорию непосредственно под сараи для кролей. Для постройки мини-фермы не требуется какого-либо специального разрешения. Все, что вам нужно, это иметь участок земли за городом, находящийся в собственности или в аренде. Единственная загвоздка – это допустимое расстояние мини-фермы от жилых построек. Подобные вещи регулируются местными органами самоуправления, поэтому заранее поинтересуйтесь, где можно ставить ферму, а где это недопустимо.

Лучше, если постройки будут располагаться на ровной возвышенности или участке с незначительным уклоном. Кролики не выдерживают холода и повышенной влажности, поэтому лучше не селить их в низинах.

Выбор породы

Необходимо заранее определиться с породой кроликов, чтобы наметить пути сбыта, тип и объемы готовой продукции. Рассмотрим направления и лучшие породы кроликов. От характеристик породы и индивидуальных качеств отдельной особи зависит, сколько стоит тушка кролика в данном случае.

Мясные

Их лучше всего выращивать для получения ценного мяса и субпродуктов. Из-за высокой плодовитости, быстрого созревания и крупных размеров животных выход мяса получается впечатляющим.

Преимущества группы помимо вышеперечисленных:

экономия из-за раннего забоя – можно тратить меньше средств на корм;
ранняя половозрелость и более короткая по сравнению с другими группами пород беременность;
опушенность лапок – кролики меньше мерзнут, поэтому их можно держать в клетках.

Группа включает множество пород: от редких и элитных до самых распространенных и неприхотливых.

Лучшими породами считаются:

Фландр. Эти кролики – настоящие гиганты. Взрослые особи весят около 8 килограммов, при этом веса в 3 килограмма детеныши достигают уже в трехмесячном возрасте. Убойный выход равен 55%. Преобладают сероватые оттенки шерсти. Самка приносит 6-12 малышей за один окрол.
Калифорнийский. Особи весят в среднем 5-5,5 килограммов. Половое созревание завершается уже в 4-5 месяцев. Мясо этой породы вкусное, диетическое, тонкая прослойка целебного жира ценится даже больше самого филе. Окраска красивая: серовато-бежевый или белых мех с черным пятном на носу и темными ушами.
Серый великан. Взрослые животные весят 6,5-7 килограммов и достигают 60-65 сантиметров в длину. Окрас шерсти – серый или слегка серебристый. Порода обладает очень крепким иммунитетом, поэтому здоровье особей зависит исключительно от правильности содержания и ухода. Убойный выход мяса – 57%.
Серая шиншилла. Кроли редко весят больше 5 килограммов, но обладают хорошей выживаемостью и высокой плодовитостью. Цвет шерсти может быть различным: от белого и голубовато-серого до черного. Детеныши растут быстро и весят 3,5 килограмма к трем месяцам.
Европейское серебро. Необычная порода, быстро набирающая популярность. Самцы весят около семи килограммов, самки – не больше пяти. Обладают очень крепким иммунитетом, неприхотливы в пище, нетребовательны к условиям обитания.

Несмотря на преимущества группы, многие опытные фермеры советуют приобретать кролей другой направленности.

Шкурковые (меховые и пуховые)

Эти кролики ценятся за дорогой мех. Чаще их выращивают на зверофермах для получения меха, а мясо идет как побочный продукт. В этом случае кроличья ферма как бизнес будет процветать, нужно просто выбрать наиболее неприхотливые породы.

Преимущество направленности:

мех и пух высокого качества;
высокая стоимость конечного продукта;
быстрая окупаемость фермы;
в зависимости от длины и структуры ворса, могут подразделяться на меховые и пуховые породы, вторые ценятся гораздо выше.

Выращивать и забивать пушистиков труднее, чем мясных животных, ведь нужно сохранить мех неповрежденным, чтобы он имел товарный вид.

Самые распространенные породы:

Ангорский пуховой. Взрослые особи весят от двух до четырех килограммов. Туловище короткое – 40 см, длина ворса может достигать 15-20 сантиметров. Цвет шкурки варьируется от белого и серебристого до черного. На ушах есть кисточки – это признак породы.
Белый пуховой. Весят относительно много 4,5-5 кило, вырастают до 55 сантиметров в длину. Пух очень качественный, может быть окрашен в любой цвет. Самка приносит за раз 6-7 детенышей.
Черно-бурый. Мех напоминает лис-чернобурок. Тело массивное (5-7 кг) и длинное (60 см), уши могут вырастать до 18 сантиметров в длину. В помете в среднем насчитывается 7-8 крольчат. Мех ценится наравне с низкокачественной норкой.
Вуалево-серебристый. Окрас очень красивый – серебристо-голубой с темным острием ворсинок. Весит кролик 4,5-4,8 килограммов, достигает 60 сантиметров в длину. Созревает очень рано, в семь месяцев уже приобретает «взрослый» окрас.
Рекс. Мех может быть абсолютно любого окраса. Характерная черта – плюшевая и бархатистая шерсть. Самки неплодовиты, крольчата растут медленно. Очень прихотливая порода, но ценность меха окупает создание специальных условий для ее выращивания.

Самое важное при выращивании пуховых кроликов – чистота, чтобы мех не испортился.

Мясо-шкурковые

Самая популярная группа пород.

Преимущества:

диетическое мясо;
качественные шкурки;
идеальное соотношение затраты/выгода.

Множество пород были выведены в России и СССР.

Наиболее популярные породы:

Советская шиншилла. Серо-голубые кролики с серебристым оттенком. Плодовитые, массивные и крупные. Убойный выход достигает 63%.
Белый великан. Альбинос, шерсть имеет абсолютно равномерный оттенок без примесей и вкраплений. Мех очень красивый, пушистый, с длинным ворсом. Конституция тела крепкая. Очень плодовитая порода – самки приносит 9-10 малышей за один окрол.
Венский голубой. Пушистая, будто круглая массивная морда. Мех пушистый, серый или черный. Масса варьируется от 4,5 до 7 килограммов, убойный выход – 59%.
Русский горностаевый. Легко акклиматизируется в любом регионе. Средний вес – 3,8 килограммов. Мех белый, на мордочке черная «маска», лапы – с «носочками». Одна из самых неприхотливых пород.
Серебристый. Туловище широкое, но компактное. Кролик не вырастает больше 55 сантиметров и редко весит больше четырех кило. Мех необычный – серебристый с черным подшерстком, ценится очень высоко.

Чаще всего именно этих кроликов выращивают на личных фермах и как ИП. Ведь выгоднее всего продавать одновременно и мясо, и мех.

Декоративные

Выращивают таких кроликов на фермах и в питомниках, где выдерживается чистота породы.

Преимущества декоративных пород:

небольшие размеры, что влияет на количество потребляемого корма;
простота содержания;
высокая стоимость отдельной особи;
легче проводить ветеринарные проверки, ведь мясо животных не употребляется в пищу.

Главное преимущество – высокий спрос на кроликов живым весом. Такие породы стали выводить относительно недавно.

Лучшие представители:

Голландский вислоухий. Кролики разноцветные, чаще всего встречается золотистый и светло-коричневый окрас. Весят около 1,5 килограммов. Приносят 5-6 малышей за окрол. Не требуют особого ухода за шерстью.
Цветной карлик. Кролик маленький – 1-1,5 кило, уши по стандарту – не длиннее 5,5 сантиметров. Самый популярный из множества цветов шерсти – белый.
Карликовый баран. Свисающие уши достигают 12-15 см. Кролик относительно крупный (весит 3 кило), отличается спокойными и дружелюбным характером.
Львиная головка. Уши очень короткие, а голова покрыта длинной шерстью. Мех не скатывается, за ним легко ухаживать. Стандартов в расцветке нет. Весят до 1,2-1,3 килограммов.
Ангорский лев. Настолько длинношерстный, что напоминает меховой шарик: не видно даже ушей. Нужно выстригать пух, чтобы он не закрывал обзор животным. Самые популярные расцветки: рыжевато-коричневый («львиный») и светло-серый.

Декоративные кролики очень популярны в качестве питомцев, могут прожить до шести лет.

Выбор технологии выращивания

Всего существует четыре основных способа выращивания кролей.

Критерии выбора технологии:

наличие свободной территории;
размер стартового капитала;
предполагаемая численность поголовья;
требования к условиям содержания у отдельных пород;
удобство в уходе и простота монтажа конструкции.

Рассмотрим все способы содержания кроликов.

Закрытые помещения

Иначе способ называется шедовым. Кролики живут в специальном комплексе, состоящем из единой батареи из нескольких ярусов клеток. Стандартный шед равен трем метрам в ширину, его длина определяется с учетом поголовья. Клетки располагаются с двух сторон, чтобы максимально экономить пространство.

Считается оптимальным вариантом для создания крупной фермы на небольшой площади. Так, одного двухъярусного шеда длиной в десять метров хватит на 80 клеток, в которых можно получать до 500 тушек в год.

Мини-ферма

Такой способ был разработан русским профессором Михайловым, который предложил выращивать кролей в ферме из соединенных между собой клеток. Сейчас этот способ считается наиболее прогрессивным. Конструкция состоит из 3-4 просторных клеток, в которых за животными можно ухаживать в полуавтоматическом режиме. Комплекс включает поилки, кормушки, сборник навоза, вентиляцию в виде естественной вытяжки.

Михайловым также были предложены особые благоприятные условия для быстрого выращивания кролей. При такой технологии разведения животные в возрасте четырех месяцев весят уже 4-5 кило, в клетке или яме такой массы особи достигли бы только в 6-7 месяцев. Разводить животных можно на 40-50% больше.

Клетки

Чаще всего простые клетки изготавливают из деревянных досок, реек, металлической сетки или тонких решеток. Этот способ редко используют в промышленном масштабе. В таких клетках беременных самок и крольчат держат отдельно от взрослых самцов.

Комплексы из нескольких клеток больше подходят для некоммерческого выращивания зверьков на собственном приусадебном участке.

Ямы

Наименее затратный способ, не требующий никаких первоначальных вложений. Нужно вырыть одну или несколько ям, в которых кролики будут самостоятельно кормиться, размножаться и рыть новые отсеки. Фермеру нужно только давать корм кролям и периодически убирать нечистоты.

Такой способ хорош как начальный уровень. Метод не принесет большой выгоды, но будет полезен как первый опыт в кролиководстве. Однако данная технология пригодна только для выращивания мясных пород, ведь мех и пух зверьков будут в очень плохом состоянии.

Оборудование фермы

В идеале, всю площадку под ферму нужно заасфальтировать, забетонировать или засыпать гравием, а также устроить ливневую канализацию и систему отвода воды.

Ориентировочно следует выделить 800-1000 квадратных метров площади:

площадь для сарайчиков или под шеды – 360 м²;
кормоцех и автомобильный подъезд к нему – 200-220 м²;
подсобное помещение для инвентаря и других принадлежностей – 45 м²;
помещение под бойню и холодильное оборудование – 30-50 м²;
навозосборник – минимум 30 м²;
проходы, проезды для мини-трактора, свободные территории – все остальное.

Такая ферма позволит получить 800-1000 кроличьих тушек в год.

Крольчатник

Из вышеописанных типов и способов выращивания, можно выбрать тот, который больше всего соответствует вашим планам. Для промышленного применения чаще всего советуют использовать шеды и мини-фермы. Площадь крольчатника сильно зависит от поголовья, численности работников и желаемой прибыли.

Например, для промышленного разведения кроликов по методу Михайлова потребуется две тысячи квадратных метров, на которых поместятся три сотни мини-ферм по 600-700 зверьков в каждой. Такая конструкция требует больших начальных вложений, но быстро окупается.

Кормоцех

Это помещение должно служить хранилищем для кормов. Комбикорма и другой пищи для животных должно быть запасено минимум на два-три месяца. Желательно установить зернодробилку и гранулятор в кормоцехе, чтобы самостоятельно изготавливать пищу для кроликов и не зависеть от поставщиков. Такая идея поможет хорошо сэкономить.

Если площадь кормоцеха позволяет, можно хранить в этом же помещении инвентарь, чтобы не строить отдельный склад. За перегородкой или стеной можно размещать необходимые предметы (кормушки, поилки) и стройматериалы (сетки, доски, части клеток, крепеж).

Дом для сторожа, ветеринара

Такое помещение нужно лишь в том случае, если вы открыли очень большое предприятие, которое нуждается в собственном ветеринарном враче. Имеет смысл, если на ферме будет постоянно выращиваться более пяти тысяч голов кроликов. В ином случае можно просто приглашать специалиста для проведения осмотра.

Сторожка должна быть теплой, комфортной, оборудованной по всем правилам техники безопасности. Сотрудники на вашей ферме должны работать в комфортных условиях, иначе вы как индивидуальный предприниматель будете нарушать правила Трудового кодекса РФ. Если сторож или другие рабочие будут находиться в ненадлежащих условиях, вас могут оштрафовать, закрыть ферму или даже наказать в соответствии с административным или уголовным кодексом.

Бойня

При массовом выращивании кроликов нужно побеспокоиться о специальном помещении для забоя. Лучше всего организовывать бойню как пристройку к помещению с холодильным оборудованием.

В бойне нужно выделить угол для специального места забоя, оборудовать его кровостоком и печью для сжигания отходов (лап, неликвидных шкур, кишок и других органических остатков). Такая установка позволит обрабатывать тушки в потоковом (непрерывном) режиме. Можно забить, разделать, упаковать тушку и сразу заморозить ее на продажу.

Навозосборник

На больших фермах необходимо организовать навозосборник. Его можно выполнить в виде обычной ямы с бетонными стенами и навесом из шифера. Глубина ямы – не менее трех метров, форма и иные габариты могут быть произвольными. Сборник навоза необходимо размещать как можно дальше от всех построек, особенно от крольчатника, холодильного оборудования, склада кормов и готовой продукции.

Стартовые вложения

Учтите, что суммы могут очень сильно отличаться в зависимости от ваших возможностей и амбиций. Стоимость мини-фермы может начинаться от пятисот тысяч рублей до бесконечности.

На строительство

Самые большие затраты идут на строительство холодильного «цеха» и других капитальных помещений – минимум 300 000 рублей. Качество сторожки должно соответствовать.

Строительство крольчатника менее затратное. В зависимости от типа помещений вам придется отдать от десятка тысяч (чтобы вырыть ямы) до ста тысяч рублей на изготовление дешевых клеток. Шеды и мини-фермы в зависимости от качества также будут отличаться по стоимости.

На покупку оборудования

Чтобы организовать масштабное производство, понадобится много средств. Дороже всего обойдутся крупные холодильные установки и морозилки – минимум 200-250 тысяч. Кормушки, поилки, освещение для всей шедов – еще 30-50 тысяч.

Другое оборудование (для непрерывного забоя, грануляторы, зернодробилки) приобретается по желанию и не входит в список обязательных аппаратов.

Закупка поголовья

Затраты могут сильно зависеть от степени элитности породы животных. Покупка племенных кроликов пуховой направленности обойдется в 250 тысяч рублей за сотню голов. Мясные и наименее популярные из мясо-шкурковых обойдутся в 100-120 тысяч за такое же количество.

Учтите, что экономить на закупке поголовья не стоит. Кролики активно размножаются, но если вы купите мало животных, через несколько поколений в результате скрещивания они все будут потомками одних родителей. Такое близкородственное скрещивание приведет к вырождению. У некоторых пород это приводит к потере качеств, поэтому строго запрещено.

Содержание и размножение

Содержание разных пород немного отличается, но имеет общие принципы.

Этапы и особенности ухода:

Кролики не выносят холода и сквозняков. Домики должны быть теплыми, сухими, с качественной, грамотно спланированной вентиляцией.
Необходимо обеспечивать животным покой, ведь их состояние здоровья сильно зависит от отсутствия стрессов.
Необходимо соблюдать чистоту.
Сбалансированный рацион – залог здоровья. Как его спланировать, мы расскажем в следующем разделе.
Самое важное – регулярная вакцинация и защита от эпидемии, ведь кролики часто болеют, иногда может погибнуть все поголовье.

Кролики размножаются хорошо, но продуктивность резко падает после достижение трехлетнего возраста у самцов и самок. Крольчиха приносит по 6-10 крольчат (число детенышей варьируется в зависимости от породы, возраста и состояния здоровья) каждые несколько месяцев.

Сукрольность очень короткая – длится от 29 до 33 суток.

Некоторые особи становятся половозрелыми в 3-4 месяца, но породистых чистокровок не рекомендуют допускать к случке раньше полугода.

Производители (оба родителя) активны 2-3 года, но особо ценных зверьков (победителей конкурсов, особей с крепким здоровьем и хорошей родословной) можно использовать пять лет.

Кормление

Что едят

Кролики – исключительно вегетарианцы. При этом они наиболее привередливы в еде из всех сельскохозяйственных животных.

Кролики едят:

сено и траву (свежую зелень нужно давать в ограниченных количествах);
комбикорм;
зерновые;
свежие овощи – морковь, свеклу, тыкву, огурцы, помидоры – и/или их отходы.

Для изгрызания можно давать зверькам веточки фруктовых деревьев, березы, дуба, ивы или вяза.

Суточная норма

Взрослому кролю надо в сутки приблизительно 100-110 г комбикорма, если не давать сена и сочных кормов. При смешанном кормлении кролик ест летом в сутки 40-50 г комбикорма, зимой – 50-60 г. Порцию разделяют на 1-2 кормления.

Перед спариванием самцам и самкам дают 70-80 г комбикормов летом и 90-100 г зимой. Сукрольные самочки должны съедать 70-90 (100-130 зимой) г, а кормящие крольчихи – 120-150 (140-160) г комбикормов в сутки.

Молодые кролики сразу после отсадки съедают около 40-50 г концентрата за 3-4 кормления. Затем количество увеличивают по 10 г в месяц, пока оно не достигнет «взрослой» нормы.

Годовая потребность

Годовая потребность сильно зависит от возраста, пола, состояния здоровья и назначения кролика.

В среднем состав рациона такой:

Для беременной крольчихи – 100 кг комбикорма, 30 – сена, 53 – корнеплодов и 74 – зеленого корма.
Для кормящей самки – 120 кг комбикорма, 34 – сена, 57 – корнеплодов и 85 – зеленого корма.
Взрослым в неслучный период – 60 кг комбикорма, 20 – сена, 44 – корнеплодов и 64 – зеленого корма.
Для ремонтного молодняка – 17 кг комбикорма, 6 – сена, 15 – корнеплодов и 24 – зеленого корма.

Утром кроликам нужно давать сочные корма и зелень, а во второй половине дня – комбикорм и сено. Доступ к чистой воде должен быть у животных постоянно.

Расходы

Расходы на корма занимают 15% всех затрат. В месяц требуется около 17 тысяч рублей на корм, 205 тысяч в год. Это при учете, что ежедневно будет забиваться 15 голов. Вопросы поставки кормов необходимо оговаривать с крупными организациями или другими фермерами, при этом все сделки обязательно должны быть узаконенными – это даст вам дополнительные гарантии.

Как экономить на кормах

Очень много средств на содержание кроликов уходит на приобретение готовых кормов. При этом экономить на размере порций кроликов категорически запрещено. Поэтому единственный способ сэкономить – изготавливать корма самостоятельно из покупного сырья. Самое выгодное – делать гранулы из зерновых.

Все, что вам потребуется – это мощная зернодробилка и гранулятор корма, так как зерно в молотом виде кролики поедают неохотно. Также понадобится сырье в виде зерна и зерноотходов. Вот как раз в этом и состоит суть экономии, ведь зерноотходы стоят в два раза дешевле комбикорма.

Вот один из рецептов полезного и питательного корма для кроликов своими руками:

молотые овес и пшеница – 30%;
молотые ячмень и кукуруза – 45%;
пшеничные отруби – 12%;
шрот и жмых – 12%;
мел – 0,5%;
поваренная соль – 0,5%.

По возможности старайтесь механизировать ручной труд. Неплохой вариант в данном случае – это мини-трактор, на котором можно подвозить корма к шедам и вывозить навоз. Также позаботьтесь об автоматической подаче воды кроликам.

Текущие расходы

Прежде чем начинать кролиководство как бизнес, необходимо внимательно рассчитать расходы не только на запуск фермы, но и на повседневную его деятельность. Текущие расходы, как правило, включают не больше десяти пунктов.

Самыми затратными являются:

заработная плата рабочим – от 15 до 40% в зависимости от количества трудящихся;
коммунальные услуги – 7-9%;
страховые отчисления – 13%;
транспорт – 5-10%;
административные затраты – 7%;
расход кормов – 15%;
прочие – 9%.

Особое внимание нужно обратить на вакцинацию кроликов – эта статья расходов окупается в тысячи раз.

Реализация продукции

Стоимость крольчатины

Мясо кролика – ценный диетический продукт, и стоит он немало. Фермеры перед тем, как начать профессионально выращивать зверьков, в первую очередь узнают, сколько стоит мясо кролика за 1 кг.

Приблизительная стоимость крольчатины:

один килограмм тушки – 490-540 рублей;
филе – 780-880 рублей за килограмм;
парная крольчатина – 600 рублей за килограмм.

Стоимость охлажденного (не замороженного) мяса автоматически увеличивается на 20-30%, однако реализовывать его нужно очень быстро.

Основные каналы

Существует несколько вариантов сбыта продукции.

Рассмотрим самые распространенные случаи:

Локальный уровень – продавать соседям и жителям своего поселка. Затраты на рекламу не потребуются – информация передастся по «сарафанному радио».
Супермаркеты и магазины. Более сложный вариант, ведь нужно подписывать соглашение с владельцем и директором магазина, чтобы сдать мясо кроликов.
Оптовый рынок. Идеальный вариант для «продвинутых», но шанс заполучить постоянного клиента снижается в разы по сравнению с продажей соседям или в заведения общепита.
Рестораны и кафе. Договориться с владельцами, директором и управляющим трудно, но высокий уровень наценки перекроет любые временные затраты на подписание договоров.

Наиболее выгодный способ – приобрести ларек на местном рынке (особенно, если вы оформились как ИП) и спокойно торговать своей продукцией, ни от кого не завися.

Дополнительные источники дохода

Не менее выгодно продавать шкурки (сырье или обработанный собственноручно материал). Готовые изделия по качеству подразделяются на четыре класса. Первый считается наиболее дорогостоящим. Шубки четвертого класса редко используют в качестве материала для пошива одежды. Для этого варианта заработка придется заводить пуховые, меховые и мясо-шкурковые породы.

Некоторые фермеры покупают помет кроликов, из которого изготавливают удобрение. Если у вас небольшая ферма по выращиваю кроликов, вы можете использовать настой из помета зверьков на собственном приусадебном участке. Всего десяти литров смеси хватит для обработки нескольких овощных грядок.

Мастера на все руки среди кролиководов идут дальше и самостоятельно изготавливают инвентарь – крупорушки (зернодробилки), грануляторы, полуавтоматические кормушки и поилки, клетки, загоны – и продают их другим заводчикам животных.

Продвижение и реклама

В современном мире на рекламе легко обогатиться и, наоборот, потратить целое состояние на малоприбыльную идею. Заблаговременно подготовьте минимум 5% общего фонда на рекламу, чтобы обеспечить себе плацдарм для будущих продаж.

Однако можно минимизировать затраты на рекламу, проявив немного настойчивости и находчивости:

разместить объявления на бесплатных электронных площадках;
заказывать недорогие баннеры на сайтах и в социальных сетях;
создать сайт собственной фермы или канал на YouTube;
участвовать в ярмарках и сельхоз выставках;
лично ездить и предлагать товары представителям магазинов и ресторанов.

Как и во всех сферах, грамотно разрекламировать бизнес – значит обеспечить 70% успеха.

Прибыль

Расчет рентабельности

Рентабельность – комплексный показатель, характеризующий экономическую эффективность. Он рассчитывается как отношение балансовой прибыли к стоимости активов, умноженное на сто процентов.

Средняя рентабельность кролиководства – 60-70%. Рентабельность разведения кроликов у некоторых заводчиков, которые используют почти безотходное производство – продают шкуры, меховые изделия и помет, достигает 85%!

Окупаемость

В среднем при грамотном планировании деятельности можно получить до полумиллиона рублей чистой выгоды только за первый год. Постепенно доходы будут только расти, а расходы – уменьшаться. Крупную ферму за два миллиона рублей можно окупить за 14-15 месяцев, небольшой «дачный» бизнес – за два года.

Бизнес план кролиководческой фермы с расчетами можно подготовить, используя специальные калькуляторы для ведения бизнеса.

Выгоден ли бизнес

Ответом на вопрос, выгодно ли держать кроликов, будет однозначное – «да». При этом многое зависит от вашего стратегического ума, опыта ведения бизнеса, удачи и даже выбора породы животных. При этом чем больше ферма, тем выше шанс выиграть.

Если вы «поставите на поток» производство мясных полуфабрикатов и продажу выделанных шкурок, вы сможете увеличить выгоду в разы, окупив затраты за считанные месяцы. Для этого нужно приглашать опытных специалистов или самому развивать требуемые навыки, если ваш бизнес относится к разряду «семейных для соседей».

Перспективы развития

Перспективы развития кролиководства у любого фермера очень велики.

Лучшие варианты развития:

переход на более высокие уровни – городской, региональный и даже государственный уровни (в условиях политики импортозамещения такой исход вполне вероятен);
изготавливать новые типы продукции – замороженное рубленное мясо, полуфабрикаты, готовые блюда;
выделывать шкуры и увеличивать качество пошитой одежды.

В случае открытия фермы в некоторых регионах можно получать большие дотации и помощь от государства, в том числе – возможность заполучить деньги на развитие или предоставление каналов сбыта продукции.

Видео

В этом видео вы получите ценные советы, как зарабатывать с помощью кроликоферм.

Источник

Мясо продают во всех супермаркетах, но в большинстве случаев оно представлено говядиной, телятиной, свининой и бараниной — другие его виды бывают на прилавках крайне редко. Именно по этой причине разведение кроликов как бизнес имеет в РФ отличные перспективы.

Если прямо сейчас воспользоваться ситуацией, сложившейся на продуктовом рынке страны, вполне реально организовать прибыльный бизнес на производстве кроликов. С чего начать, какие породы лучше всего подойдут для кролиководства, как правильно их выращивать — ответы на эти и другие вопросы найдёте в нашей новой статье.

Содержание

Разведение кроликов как идея для бизнеса – работает или нет
Лучшие породы кроликов для разведения на мясо
Как выращивать кроликов в домашних условиях – технология и способы разведения
Способ 1. Клеточный
Способ 2. Шедовый
Способ 3. По системе Михайлова
Способ 4. Ямочный
Полезные советы для владельцев кроликоферм
Совет 1. Поддерживайте чистоту в клетках
Совет 2. Контролируйте состав травяной массы при самостоятельной заготовке
Совет 3. Отслеживайте материнские качества племенных крольчих
Совет 4. Учитывайте моральный аспект домашнего бизнеса
Выгодно ли инвестировать в такой бизнес – мнение экспертов
Запомнить

Разведение кроликов как идея для бизнеса – работает или нет

Кролиководство — далеко не новая бизнес-идея, однако по ряду причин этот вид предпринимательской деятельности до сих пор не получил широкого распространения. Вот первый и, пожалуй, самый значительный плюс разведения ушастых – низкая конкуренция наряду с высокой рентабельностью.

Конечно, от вас понадобятся значительные капиталовложения, но не больше, чем в любой другой сфере. Помимо этого, само содержание фермы и кролей обходится далеко не дешево. Поэтому перед тем, как начинать с нуля, необходимо подумать, насколько такой вид деятельности для вас реалистичен, есть ли в наличии необходимые средства.

Будущие фермеры спрашивают: выгодно ли заниматься разведением кроликов? Я уверенно отвечаю – да. Помимо того, что этот бизнес отличается сравнительно невысокой конкуренцией, еще и само кроличье мясо располагает к его быстрой реализации.

Тонкость в том, что оно лучше других усваивается человеческим организмом (по мнению экспертов – на 90%), отличается малой жирностью и носит статус диетического. А в наше время, когда особую популярность приобрело здоровое питание, и люди поголовно начинают прибегать к диетам, крольчатина, без сомнения, будет хорошо продаваться.

Лучшие породы кроликов для разведения на мясо

Обычно кролей в домохозяйствах разводят для получения:

мяса;
пуха;
шкурки;
домашнего питомца (декоративные).

Соответственно, и выращиваются совершенно разные (оптимальные) породы. В контексте этой статьи поговорим о лучших мясных.

Кролик – это не только ценный мех…

Специалисты в числе самых популярных и продуктивных пород кроликов на мясо выделяют следующие породы:

Советская шиншилла. Порода, выведенная отечественными селекторами с помощью избирательного скрещивания. При большом весе способна успешно давать и высококачественный пух. Животное прекрасно подходит под наш климат и способно прижиться почти в любом уголке необъятной России. Отличается хорошей плодовитостью, ширококостным сложением, маленькой головкой, мягкой шерсткой с голубым отливом. Один оплод составляет до 8 детенышей. Они растут довольно быстро: в 4 месяца их вес достигает 4 килограмм. Убойный выход – 60%.
Белый великан. Наиболее старая и крайне популярная у заводчиков порода. Славится спокойным нравом, крепким здоровьем, неприхотливостью и повышенной выносливостью. Среди физических особенностей: вытянутая форма тела, сбитое телосложение, развитая и плотная грудина, небольшая, если сравнить с телом, голова. Хоть скорость набора массы несколько ниже, чем у других, этот недостаток компенсируется очень хорошей плодовитостью и убойным выходом в 83%.
Серый гигант. Заслужил большую популярность своей крайней неприхотливостью и стремительным набором веса. Имеет мускулистое и сильное тело. Отличается высокой подвижностью и высокоразвитым материнским инстинктом. Убойный выход также высок – 83%.
Калифорнийская. Выведена калифорнийским фермером Джорджем Вестом. Отличается не только вкусным мясом, но и высококачественным мехом, хорошим весом, простотой в уходе и скороспелостью. Обладает компактным цилиндрическим телом, плотной, густой шерстью, небольшой головой при длинных ушах. Средний приплод – 10 особей, а убойный выход – 80%.
Полтавское серебро. Отечественная порода. Имеет широкое и массивное тело, больших размеров грудную клетку и небольшую голову. Отличается повышенной живучестью, выносливостью и плодовитостью: в среднем – 8 детенышей за окрол. По набору веса – лучшая из всех.

Как выращивать кроликов в домашних условиях – технология и способы разведения

Кролики плодовиты и сравнительно быстро созревают. Поэтому многие люди решаются на разведение их в домашних условиях. Так простое увлечение становится прибыльным делом.

Выращивание и размножение пушистых дома дает возможность получить не только порядка 5 кг диетического мяса с каждой особи, но и натуральный мех, который также пользуется большим спросом. Чтобы все получилось, нужно выбрать тот способ, который максимально подходит в ваших условиях.

Способ 1. Клеточный

Если сравнивать этот метод с остальными, то у него целый ряд преимуществ:

Можно точно нормировать количество подаваемого корма.
Проще следить за получением необходимых для здорового развития особи витаминов и минеральных веществ.
Легко исключить вероятность неконтролируемого спаривания.

Исходя из названия понятно, что вся жизнь и развитие особей будет проходить в клетке.

Есть нескольких их разновидностей — для самцов, для молодняка, который уже способен обходиться без матери, для самок, принесших приплод.

Совет! Если вы предполагаете содержать животных в больших количествах, то клетки лучше купить. А вот для маленького поголовья их можно сделать своими руками.

Способ 2. Шедовый

За многие годы выращивания фермеры пришли к заключению, что один из лучших методов содержания кролей – это шеды. Это преимущественно двухъярусное сооружение, с одинаковыми по размеру домиками-секциями, установленными друг на друга и расположенными вплотную с соседними.

В средней полосе нашей страны шеды располагают под открытым небом. Ведь весну и лето кроли легко переносят на свежем воздухе. Постоянное пребывание на улице положительно сказывается и на внешнем виде.

Но содержание зверей зимой также не исключает использование шедов в помещении. Таким образом, конструкция прослужит вам несколько десятилетий.

Важно! Если разводите животных на улице – не забывайте прикрывать шеды навесом.

Способ 3. По системе Михайлова

Метод, придуманный Игорем Николаевичем Михайловым, считают одним из самых инновационных. Он подходит для выращивания акселератов — как в небольших хозяйствах, так и частных предприятиях со значительным поголовьем.

Система Михайлова позволяет:

исключить вакцинацию животных;
постоянно увеличивать число поголовья;
не заниматься закупкой новых особей.

Инновационность вольера Михайлова признана во всем мире

Результат достигается за счет специальных клеток, выстроенных в ряд и вмещающих до 25 особей.

Такой вольер имеет ряд особенностей:

Однокаскадную крышу.
Наклонный потолок.
Просторное помещение.
Сетчатый пол для самоотвода экскрементов вниз.
Наружную трубу для выхода газов.

Помните! Южная сторона клеток должна открываться для доступа внутрь свежего воздуха, а северная – тщательно утепляться.

Тому, кто решил сделать клетки по системе Михайлова сам, пригодится это видео:

Способ 4. Ямочный

Выращивание в яме отлично подходит и любителям, и профессионалам. При таком способе исключается масса сложностей, обязательно возникающих в процессе содержания грызунов, а самим пушистикам в специально подготовленных ямах даже удобнее, чем в обычных клетках.

Но есть и ряд других преимуществ:

требуется малая территория;
большая плотность животных;
экономичность и малозатратность;
естественная защита питомцев от холода и жары (круглогодичное проживание);
роды самок не требуют вмешательства человека;
благодаря тому, что крольчихи отлично кормят потомство, оно вырастает сильным и здоровым;
ушастые сами находят необходимые им витамины и минеральные вещества в грунте, что сокращает расходы на кормление.

Полезные советы для владельцев кроликоферм

Конечно, каждый начинающий кроликовод мечтает о том моменте, когда его домашний бизнес «вырастит» до размеров настоящей большой фермы. Этому способствует и новая мода на употребление крольчатины, а значит и на производство этого мяса в промышленных масштабах.

К каким же советам должен прислушаться начинающий фермер, чтобы организовать свою собственную успешную кроликоферму?

Совет 1. Поддерживайте чистоту в клетках

Знайте, что кроли весьма подвержены всевозможным вирусам и инфекциям. Знакомые фермеры рассказывали мне, что по причине болезней теряется значительная часть как молодняка, так и уже взрослых особей. Вирусы распространяются молниеносно: есть риск всего за несколько дней утратить практически все свое поголовье.

Опасность большинства инфекций заключается в их крайней живучести (устойчивости). Если они сразу не попадают внутрь организма, то все равно способны выживать на поверхностях разного инвентаря. Поэтому даже чистая на первый взгляд клетка может представлять большую опасность для каждого последующего поколения.

Важно! Постоянно (раз в неделю) проводите чистку и дезинфекцию клеток и инвентаря. Если их не обработать, то потом непременно придется лечить поголовье.

Совет 2. Контролируйте состав травяной массы при самостоятельной заготовке

Какую бы зелень вы не дали ушастым, они съедят ее с большим удовольствием, не хуже, чем гранулированный комбикорм или мешанку. Но помните, что им полезны далеко не все растения.

Конечно, травяная масса играет роль важнейшего компонента в ежедневном рационе пушистых, но реальность такова, что их пищеварительная система крайне чувствительна ко всем химическим элементам. Это заставляет фермеров очень серьезно относиться к контролю растительных рецептов. Ведь некоторые привычные для нас цветы ядовиты для кроликов.

Среди них:

болотный белокрыльник;
дурман обыкновенный;
болиголов;
молочай;
ядовитый вех;
чемерица;
василек рогатый;
сон-трава;
куколь;
лютик;
безвременник осенний;
борец;
авран лекарственный;
наперстянку;
чистотел;
калужница болотная.

Совет 3. Отслеживайте материнские качества племенных крольчих

Далеко не каждая крольчиха способна стать хорошей матерью. Практика показывает, что около 15% самок или прекращают заботиться о своих новорожденных детенышах, или вообще загрызают их практически сразу после окрола. Важно выделять подобных крольчих и впоследствии не допускать их к разведению.

Знайте! Если самка всячески пренебрегает пометом, ее необходимо осторожно осмотреть. Возможно, причина в огрубении сосков. Аккуратно их помассируйте и поочередно к каждому подложите крольчонка. Не забудьте предварительно натереть руки сеном и пухом из жилища.

Совет 4. Учитывайте моральный аспект домашнего бизнеса

Первое, с чего нужно начать, раздумывая о сбыте крольчатины – учесть моральный аспект такого бизнеса. Ведь вам придется регулярно забивать и потрошить тушки животных, выделывать и вычинять шкурки. А на это способен далеко не каждый.

Конечно, вы всегда можете сдать живых кролей на обработку, но это приведет к увеличению их конечной стоимости при продаже, что, в свою очередь, скажется на ваших доходах.

Выгодно ли инвестировать в такой бизнес – мнение экспертов

Некоторые эксперты-животноводы утверждают, что бизнес на кролях – миф. Разберемся, насколько верно такое утверждение и действительно ли можно заработать, если держать ушастых.

Любое дело начинается с того, что составляется проект (бизнес-план).

В нем необходимо учесть ряд важных факторов:

Оформление всей разрешающей документации, а далее – текущей.
Затраты на аренду земельного участка (если такового нет).
Стоимость всего оборудования (по технологии).
Цену первого поголовья.
Расходы на питание, питье и медицинское сопровождение (вакцинацию).
Зарплату наемных рабочих.
Вывоз отходов.
Доставку «до прилавка».

Критически важно! Обязательно заранее продумайте куда и за сколько можно сдать готовую продукцию, подсчитайте конечный гешефт.

Мой знакомый, который занимается кролиководством, утверждает, что если полностью посвятить себя фермерству, приобрести качественное оборудование, правильно подобрать породу, нанять квалифицированный и трудолюбивый персонал, определиться с рынком сбыта, то успех гарантирован.

«Важно никогда не останавливаться, а всё время думать о расширении» – в разговоре подытожил он.

Запомнить

Заранее определитесь, какую породу хотите развести, и что от нее рассчитываете получить (мех, пух, выделка шкурок, мясо).
Выберите оптимальный способ содержания ваших питомцев.
Поддерживайте гигиенический режим на ферме, так как кроли не отличаются высоким иммунитетом.
Не стесняйтесь при любом подозрении на инфекцию обращаться к услугам ветеринара.
Следите за составом травяных подкормок, чтобы не попались ядовитые травы.
Постоянно ищите новые рынки сбыта, ведь конкуренты не дремлют.

Надеемся, что эта статья убережет вас от распространенных ошибок и поможет добиться успеха. Желаем вам и пуха, и мяса на вашем ЛПХ, фермеры!

Загрузка…

Источник

Фермерские хозяйства имеют самые разнообразные уклоны. Трудолюбивые руки могут реализовать здесь выращивание любой живности и любых растений в рамках своей климатической широты. В этой статье, мы будем максимально подробно разбирать такой уклон, как бизнес на кролиководстве.

Итак, поехали! Как заработать на разведении кроликов и не прогореть.

Содержание

1 Плюсы и минусы ведения кролиководческого бизнеса
2 Выращивание кроликов — пошаговый бизнес план
3 Анализ спроса и конкуренции
4 Определяем рынки сбыта
5 Определяемся с породой для разведения
6 Подготовка необходимых документов
7 Подготовка помещения и оборудования
- 7.1 Шеды для кроликов
- 7.2 Забойный цех
- 7.3 Холодильное оборудование
- 7.4 Навозохранилище
8 Закупка кроликов
9 Заготовка кормов
10 Покупка ветеринарных препаратов
11 Персонал
12 Сколько нужно вложить на старте
13 Рентабельность кролиководства
14 Дополнительные источники заработка (мех, навоз)
15 Формат домашней мини фермы
16 Риски бизнеса

Плюсы и минусы ведения кролиководческого бизнеса

К плюсам можно отнести следующие пункты:

Сравнительно не высокий стартовый капитал для небольшой фермы;
Небольшие сроки окупаемости при стабильных рынках сбыта;
Кролики размножаются… как кролики;
Содержание кроликов дешевле большинства животных на килограмм живого веса ;
Для регистрации данного бизнеса вам потребуется минимальный перечень документов;
Мясо этих животных имеет стабильный спрос на рынке;
Дополнительным заработком будет продажа шкурок и навоза кроликов;

К минусам данного вида деятельности можно отнести следующее:

Высокий уровень смертности в случае экономии на ветеринарных препаратах;
Жестокие санитарные требования;
При сбыте продукции крупным сетям мы получаем лишь 50% оплаты за продукцию сразу, а остальное по факту продажи.

Выращивание кроликов — пошаговый бизнес план

Проанализировать рынок и возможность сбывать на нём свою продукцию
Спланировать поголовье и определится с породой
Соорудить оптимальное количество клеток
Собрать все необходимые документы и разрешения
Закупка племенного поголовья

Анализ спроса и конкуренции

Несмотря на высокий потенциал бизнеса, в настоящее время конкуренция на рынке мяса кролика невелика. Основная причина торможения интереса к мясу кролика — это его цена. Но, в связи с увеличением интереса к здоровому питанию, у людей востребованность крольчатины всё же растет год от года. Крольчатина относится к диетическому мясу, поэтому легко вписывается в рацион концепции ЗОЖ.

Прежде чем вы решите организовать ферму кроликов, вам следует позаботится о рынках сбыта. Проще говоря, если вы не сможете продать свою продукцию по адекватной цене, стоит ли начинать?

Определяем рынки сбыта

Основным рынком сбыта мяса кролика являются сети гипермаркетов и небольшие мясные лавки. Здесь уже сформирована категория потенциальных потребителей, которым в первую очередь важно качество продукции и его регулярные поставки.

Также можно предложить сотрудничество ресторанам, но стоит обсудить это дело напрямую с шеф-поваром, который сможет по достоинству оценить качество вашего мяса и включит его в свое меню.

Не следуют забывать про “сарафанное радио”, которое является одним из лучших вариантов для создания собственной базы клиентов и хорошей репутации.

Поэтому на первых порах ваших шагов в этом бизнесе стоит следит за доступностью ценовой политики, для привлечения большего количества клиентов.

Определяемся с породой для разведения

Перспективные породы кроликов:

Строкач. Эти кролики имеют не длинную толстую шею и мускулистое тело. Они быстро растут, поэтому по исполнении ими 8 месяцев их отправляют на убой.
Белый паннон. Это крупногабаритные кролики со средним весом в 5 кг и белоснежной шубкой. За один окрол у самки этой породы рождается 9 малышей.
Фландр. Эти кролики имеют серый окрас и дугообразную спину. Хоть они и растут очень медленно (готовы к забою не раньше 9 месяцев), их вес достигает до 12 кг.
Калифорнийский кролик. Красноглазый зверек с белым запоминающимся окрасом. Благодаря облегченному костяку они дают много мяса.
Серый великан. Они являются скороспелыми и быстрорастущими кроликами, которые к 2 месяцам уже весят 3 кг. Убойный выход составляет до 55%.
Белый великан. Эта порода кроликов имеет безупречную белую шубку, но относительно слабое здоровье. Поэтому они нуждаются в особом уходе.
Советская шиншилла. Отличается качественным густым мехом серебристо-серого окраса и стремительными темпами роста. Однако, на убой их можно отправлять только в 5-9 месячном возрасте.
Новозеландский кролик. Эта порода не требовательна в уходе. Они имеют блестящий густой мех белого окраса.
Обер. С кроликов данной породы можно получать как сочное мясо, так и качественные шкурки.
Хиколь. Мясо данной породы отлично подходит для детского питания, так как имеет мало жира.

Подготовка необходимых документов

В кролиководческой отрасли необходима обязательная регистрация своего бизнеса. Оформить свой бизнес можно тремя способами: Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ), и индивидуальный предприниматель (ИП) и личное подсобное хозяйство.

КФХ. Преимуществом данной формы собственности является поддержка государства, в виде субсидий и льготных условий. С данной регистрацией вы будете выступать в роли индивидуального предпринимателя, но с ограниченным списком прав. В его состав входит только та категория людей, которая имеет право на какую-либо хоздеятельности. Если вы ведете средний бизнес, ориентированный на домашнее кролиководство, то эта форма вам подойдет отлично.
Индивидуальное предпринимательство. Это простая и удобная форма ведения бизнеса с большим списком возможностей. Вы легко сможете перейти от небольшого фермерского хозяйства до крупного животноводческого комплекса. В налогообложении вы сможете использовать единый сельскохозяйственный налог или упрощенную систему.
Личное подсобное хозяйство. Это самый экономный вариант оформления в данном бизнесе. Он обладает преимуществом в отсутствии налогообложения при продаже мяса. Чтобы получить данный статус вам нужно всего лишь предоставить справку о владении дачным участком.
Вы ее можете получить в ОМС. Однако, если вы планируете кролиководство в крупных масштабах, то данный вид оформления вам не подойдет. Вы не сможете реализовывать поставку своего продукта в гипермаркетах и ресторанах, а также будет иметься ограничение на количество реализуемой продукции.

Для получения разрешения продаж вам нужно подготовить следующий пакет документов:

Санитарная книжка
Справки от ветеринара, подтверждающие отсутствие болезней у кроликов
Справки от лабораторий, в которых проводились анализы
Санитарное свидетельство транспортного средства для перевозки кроличьего мяса.

Кролиководческий бизнес предполагает закупку оборудования для содержания кроликов. Существует три основных способа их содержания: полувольное, вольерное и самое распространенное — клеточная система. Клеточная система является самой удобной для поддержания ветеринарных требований и санитарных норм.

Подготовка помещения и оборудования

Чтобы подготовить помещение для кроликов нужно помнить, что они бояться резких перепадов температуры. Оптимальная температура воздуха должна составлять 12С-18С. Нельзя также допускать повышенной или пониженной влажности. Желательно чтобы в помещение попадал солнечный свет. Вдоль стен устанавливаются поилки и кормушки.

В помещении рекомендуется сделать комнату для хранения инвентарного инструмента. Некоторые фермеры обустраивают место для кормов. Отдельно возводится навозохранилище.

Шеды для кроликов

Шедовая система отлично подходит для выращивания кроликов. Это отдельно стоящее закрытое помещение, которое не пропускает прямой солнечный свет и высокие температуры, одновременно пропуская свежий воздух.

Шедовая система является комплексной постройкой, включающая в себя клетки, расставленные вертикальным или каскадным образом. Для сохранения тепла необходимо выдерживать расстояние минимум в 70 см от пола нижних клеток до земли.

При использовании данной системы в подходящих климатических условиях, она практически не будет отличаться от естественных. Кролики смогут вести более свободный и подвижный образ жизни, а фермеры будут тратить меньше сил и времени. Характерной чертой данного метода является наиболее рациональное использование пространства.

Недостатком данной системы является отопление в холодные зимы и поение кроликов теплой водой.

Для того чтобы избежать вспышек заболеваний и инфекций, рекомендуется регулярно чистить клетки, а так же проводить их дезинфекцию. Дезинфекцию проводится не менее одного раза в полгода. В основном весной и осенью, а также внепланово после окончания болезней в стаде или их предстоящем размножении.

Для дезинфекции используются сильнодействующие антисептики для внутренней и внешней части клеток, с последующим промыванием их пресной водой.

Забойный цех

Забой кроликов происходит в специально оборудованных помещениях — убойных цехах. В него входят убойное отделение, подсобка, холодильники и сушилки. Данное помещение должно соответствовать всем нормам гигиенических требований. Стены и полы должны быть облицованы материалами пригодными для мытья и дезинфекции.

Кролики перерабатываются на агрегатах карусельного типа, на механизированных убойных пунктах и на поточно-механизированных линиях.

Методы убоя кроликов: электрооглушение, удар ребром ладони по затылку, удар палкой по лбу или носовой кости. Смерть кролика наступает мгновенно.

По убойной массе кролика оценивается его мясная продуктивность. Чем старше кроль, тем выше убойная масса.

Холодильное оборудование

Условия хранения продуктов это основополагающая часть. Поэтому холодильному оборудованию уделяется особое внимание. Оно должно поддерживать правильную температуру, сохранять нужный уровень влажности и правильный воздухообмен.

Различают следующие виды холодильных камер:

камера для охлаждения
камера для шоковой заморозки
для долговременного хранения продукта
морозильная камера для мяса с температурой от -25С до -40С.

Промышленные холодильные камеры для хранения мяса управляются в автоматическом режиме.

Навозохранилище

Обычно навозные кучи формируют с помощью металлических квадратных форм без дна, приблизительно 3х3 метра с зацепом под кран. После заполнения форму переставляют на другое место и цикл повторяется. Кроличий навоз является самым оптимальным для удобрения. Через год куча уже готова к реализации.

Закупка кроликов

Если вы определились с породой кроликов, то следующим шагом является их закупка. Для этого, найдите хорошие питомники, где разводят именно интересующие вас породы и посмотрите, в каких условиях их выращивают. Убедитесь, что покупаете качественный молодняк.

Для определения качественных, здоровых и главное плодовитых кроликов предлагаем вам ознакомиться с нашими советами:

Во избежание кровосмешения и генетических заболеваний не следует брать самку и самца одного помета
Не покупайте кроликов, если на внутренней части уха кролика есть ранки. Они могут признаком ушного клеща.
Кролики с ожирением не склонны к активному размножению
Не берите беременных самок, после перевозки и полученного при ней стресса у них могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.

Учтите, что цены могут сильно варьироваться в зависимости от элитности породы кроликов, но экономить на закупке поголовья не стоит. Фермеры на начальном этапе начинают с закупки взрослых особей, чтобы скорее получить приплод и сократить сроки получения прибыли.

Заготовка кормов

Кролики – привередливые животные в плане еды. Для кормления вам вам придется использовать комплекс веществ. Он включает в себя: комбикорм, фрукты и овощи, сено и зерна, а также питательные добавки витаминов и минералов.

Суточная норма взрослого кроля составляет 100 г комбикорма. Если вы используете смешанный тип кормления, то норма комбикорма сокращается в два раза. От правильно составленного рациона будет зависеть плодотворность ваших кроликов, ведь как мы знаем, ожирение снижает их плодотворную активность.

Корм является одной из основных статей расходов, поэтому многие фермеры хотят ее сократить. Учитывая то, что покупной комбикорм достаточно дорогой, его можно изготавливать самостоятельно. Для этого вам потребуется зерно, зерноотходы, зернодробилка и гранулятор. Комбикорм-концентрат имеет три разных рецепта, как отдельные корма для взрослых кроликов и молодняка, а также для кроликов всех возрастов.

Покупка ветеринарных препаратов

Кролики довольно болезненные животные. Поэтому у кроликовода обязательно должна быть “кроличья” аптечка.

В нее входят перевязочные материалы, медицинские инструменты, средства для дезинфекции, а также другие группы медикаментов (иммуностимуляторы, анальгетики, антибиотики, средства от кожных паразитов, противовирусные комплексы, препараты для желудка и т.д.)

Персонал

Для постоянной качественной работы ферма по разведению кроликов имеет целый производственный коллектив. В его состав входят:

Рабочий оператор. Человек, следящий за жизнедеятельностью и здоровьем крольчих.
Забойщик. Человек, убивающий и разделывающий кроликов, а также расфасовывает и кладет в холодильники.
Ветеринар. Врач следит за всеми санитарно-ветеринарными мероприятиями.
Инженер. Он следит за исправностью работы техники и ремонтирует ее.
Другие рабочие. К ним можно отнести бухгалтера, водителя и уборщицу.

Сколько нужно вложить на старте

Следует посчитать, сколько нам потребуется денег на начальном этапе открытия фермы. Для этого составим колонку со статьей “первоначальные расходы”.

Кролики 120.000 руб
Клетки 200.000 руб
Инвентарь 30.000 руб
Регистрация бизнеса 10.000 руб
Оборудование помещения 100.000 руб
Оборудование 100.000 руб
Корма 30.000 руб
Итого ~ 600.000 руб

Рентабельность кролиководства

Рентабельность показывает нашу экономическую эффективность. Так как наш бизнес-план показал, что для открытия небольшой кролиководческой фермы нам понадобится около 600.000 руб. Теперь стоит посчитать доход от нашего фермерского дела.

При регулярном забое и поддержании поголовья в количестве 1000 кролей, выход мяса за год выходит порядка 4т.
В среднем, цена за 1 кг мяса составляет от 300 рублей.
расходы на заработную плату сотрудников, комбикорм и коммунальные услуги составит 800.000 руб/год.
Средняя выручка выйдет на 1.2 млн/год.

Таким образом мы получим чистую прибыль в 400.000 рублей.

При таком раскладе кролиководческий бизнес сможет полностью себя окупить всего лишь за 2 года и мы начнем получать стабильную чистую прибыль.

Дополнительные источники заработка (мех, навоз)

Кролики- это не только диетическое мясо, но и ценный мех. Из него делают мягкие шапки и теплые шубы.

Хоть цена на кроличий мех невысока, но спрос на товар есть. Основными покупателями являются изготовители одежды и обуви.

В сельском хозяйстве всегда нужны органические удобрения. Можно также заняться производством биогумуса. Спрос на него всегда достаточно высокий, а срок хранения длительный.

Формат домашней мини фермы

Для сооружения своей небольшой фермы, в первую очередь нужно узнать у местной администрации на каком расстоянии должна находиться ферма от жилых домов. Эти знания помогут в будущем не наткнуться на штрафы.

Лучшим вариантом места для постройки считаются небольшие пригорки. В дождливые летне-осенние периоды, и при сходе снега весной, вода не будет скапливаться. Как мы писали ранее, кролики не любят высокую влажность. Оптимальным вариантом станет бетонирование участка.

Площадь участка должна составлять не менее 700 м2 и иметь бесперебойное электроснабжение.

На участке нужно построить три необходимых сооружения:

Шедовая система (клетки для кроликов)
Помещение для холодильного оборудования и бойни
Подсобное помещение
Колодец для водоснабжения

В мини-фермах уход и содержание кроликов занимают небольшое количество времени и не требуют особых усилий.

Риски бизнеса

Основополагающим риском в кролиководческом бизнесе является высокая смертность животных. Это происходит из-за различных инфекционных заболеваний и вирусов, что приводит к массовой гибели кроликов. Данную проблемы решают с помощью прививок животным.
Вторым пунктом может стать их слабая пищеварительная система. Так как кролики не знают меру в потреблении пищи, их организм может просто не справиться с этим. Переедание приведет к вздутиям живота, и впоследствии к смерти. Для избежания этого нужно грамотно подходить к вопросу кормления.

Читайте также статьи по бизнесу в сельском хозяйстве:

Бизнес-план разведение свиней
Пчеловодство как бизнес
Разведение нутрий как бизнес

Источник

Разведение кроликов в домашних условиях- достаточно прибыльное дело. Организованная кроличья ферма сможет обеспечить основателя не одним вкусным мясцом, но и качественным мехом. Чтобы бизнес стабильно приносил прибыль, рекомендуем изучить тонкости процесса, и ознакомиться с советами бывалых кролиководов.

Как правильно выбрать породу кролика

Покупку первых животных лучше делать у фермеров, занимающихся выращиванием на племя. Как правило, помимо животного, вы получите массу уникальных рекомендаций по его содержанию. В случае если вы выбираете подращенных кролей для будущего размножения, то соблюдается оптимальная пропорция мальчиков и девочек 1:10. Помните, тем не менее, даже в маленьком хозяйстве самцов должно присутствовать минимум парочку. Первоначально стоит определиться, с какой именно целью вы будете разводить хозяйство.

Породы на мясо:

белый или серый великан;
горностаевый русский;
белый новозеландский.

Эти виды особо ценны для начинающих хозяев, так как уход за ними прост, и уже за 4 месяца их вес догонит норму товарного- 2-4 кг.

Лучшие породы кроликов для разведения на мясцо и мех:

шиншилловый;
бабочка;
фландр (на фото).

Как распознать здорового кролика

Перед тем, как купить животных не племя, убедитесь в их здоровье и соответствии нормам породы:

подвижное, упругое и крепенькое тельце;
шерсть блестящая, плотная и гладкая, без колтунов и проплешин;
ушки ровненькие, без повреждений и заломов, внутри- розовые и чистенькие, а внешняя сторона с нежной шерстью;
сверху зубы больше подаются наружу, чем нижняя челюсть;
глазки без пелены, а взгляд спокойный, любопытный;
шерстка вокруг заднего прохода чистая, нет остатка каловых масс;
носик немножко с влагой;
спина ровненькая, без горбиков и провисаний;
живот на ощупь без уплотнений;
органы деторождения чистенькие и розоватые.

Если вы при выборе учтете все рекомендации, то дальнейшее размножение не вызовет лишних проблем и разочарований.

Правила использования клеток

Выращивание кроликов в клетках считается наиболее распространенным. Кролиководы располагают их в пристройках или на улице, защищая зверьков от заморозков, сквозняка и ветров.

Плюсы выращивания питомцев в клетках

Способность наглядно оценить состояние здоровья животных;
возможность держать процесс размножения на контроле;
облегчение кормежки и уборки;
возможность автоматизации многих этапов выращивания;
сокращение рисков массовой гибели питомцев от инфекций.

Требования к обустройству клеток

Если вы хотите знать, как ухаживать за кроликами, первым делом позаботьтесь об их домиках. Клетки соответствуют таким нормам:

отсутствие дырок и щелочек, сквозь которые проникают дожди и сквозняки;
лучше, чтобы пол был из сетки с поддоном, чтобы навоз не загрязнял настил;
размеры клетки для одного кроля не меньше, чем 75 х 60 х 45 см, а для мамочки с приплодом- 90 х 80 х 45 см;

поилки и кормушки крепите таким образом, чтобы питомец не мог их испачкать или засорить;
содержание клетки в тепле и чистоте- залог профилактики инфекционных заболеваний;
толщина стен из дерева минимум 1.5 см, чтобы кролики не могли их прогрызть.

Важно! Если у вас холодные зимы, тогда предусмотрите возможность транспортабельности клетки в теплое место, или рассчитывайте осенний забой.

Существует еще один способ содержания кролей- в ямах, однако он не подходит по ряду причин. Главные из минусов: нет контроля половых связей, трудности в кормлении и чистке ям, чрезмерная влажность и угроза инфекций. Именно поэтому останавливаться на этом методе мы не будем.

Как своими руками сделать клетку для кроликов мы писали в этой статье.

Особенности случки кроликов

Рассмотрим парную случку- наиболее приемлемую с позиции кролиководов.

Продезинфицируйте клетку, удалив из нее лишние аксессуары.
Возраст крольчихи- 9-10 мес, кроля- 3-5 мес- что считается половой зрелостью.
Самка обязательно состоит в позиции половой охоты, в другом случае она не захочет самца. 1 охота- летом через 5-6 дн, зимой- через 17-20 дн, продолжительность- 3-5 дней. Заметить состояние просто- самка нервничает, бегает, не ест, щипает свой пушок, половые органы немножко припухают, становятся ярко-розовыми. Поглаживание вызывает приподнимание верхней части тела.

Самец- активный, молодой, среднеупитанный. Ежедневно у 1 самца- максимум 2 акта, или вскоре у него ухудшится возможность к покрыванию.

Важно! Именно крольчиху подсаживают на территорию самца.

Случка летом проходит утром или вечером, а зимой- в дневное время. Оптимальная t + 24 градуса.
Окончание случки- самец заваливается на бочок, выдает писк или урчит. Сразу отсадите самку, не допускайте повторного ее покрытия.
По надобности через 5 суток совершите манипуляцию еще разок. Если самка отвергает самца, значит, есть вероятность, она уже беременна.
Лучше организовать случку всех самок за 7-9 дней, чтобы потом было легче ухаживать за малышами.

Как определить беременность крольчихи

Точные признаки беременности крольчихи:

отказы от случки;
появление 2-х цепочек выпуклостей по 2-3 см сзади тела;
увеличение аппетита, стремительный набор веса;
за 7 сут. до родов- строительство соломенного гнездышка;
24 часа до рождения- утепление гнезда своим пухом.

Информация о крольчатах

Рождаются малыши весом от 40 до 80 г. Они слепые и голенькие.
Необходимо сразу осмотреть всех новорожденных, удалить мертвых (если есть), а остальных хорошенько укрыть пушком. Такой осмотр проводите каждый день первые 5 дней.
Через неделю на малышах появится шерсть, а через 10 дней они прозревают. На 20-й день детки вылезают из гнездышка, у них меняются зубки, и они стараются полакомиться кормом матери. В это время особое внимание уделите гигиене клетки и качеству кормов.
Начиная с 45-ого дня молоко у крольчих пропадает, и крольчат уже можно разделять с мамой. При этом лучше отсадить именно мамашу, так как крольчатам лучше остаться в месте, где они родились.

Рацион питания кроликов

Вашему вниманию советы, как правильно кормить кроликов, чтобы они быстро набирали вес, и получали весь спектр полезных веществ. Заметим, что суточный рацион кроликов должен быть максимально разнообразным. Для сбалансированного развития животных он должен состоять из сочных, зеленых и грубых кормов.

Зелень- самый важный компонент рациона. Это бобовые и злаковые культуры: клевер, люцерна, горох, озима, молоденькая кукурузка и тд. Сюда же можно использовать капустные листики и морковную ботву, а также упавшие яблоки и листочки земляники.
Сочный корм- это силос, бахча, любые корнеплоды. Этот вид пищи- главный источник витаминов и углеводов для животных. Самые любимые это: морковка, кабачки, арбузы и тыква. Картофель лучше варить и смешивать с комбикормом.

Интересно! Силос- это очень ценный вид пищи для животных, который дарит кроликам такие необходимые весной витамины. Его делают из лебеды, подсолнечника, кукурузы, ботвы моркови и гороха и тд.

Помните, что с взрослением количество потребляемого корма увеличивается. Вашему вниманию приблизительное «кроличье меню» на день в зависимости от жизненного периода.

Физиологический покой самки и самца:

концентраты- 50 г летом/ 60 г зимой;
трава- летом 400-500 г;
сочные корма- зимой 150-200 г;
сено- зимой 120-150 г.

В подготовительном этапе перед спариванием:

концентрат- лето/зима- 80/100 г;
разнотравье- летом 600 г;
сочные корнеплоды- 150-200 г зимой;
сено- 150-200 г зимой.

Беременной крольчихе:

концентрат- лето/зима- 90-130 г;
трава летом- 550-700 г;
сочные корма- зимой 200-250 г;
сено- 150-200 г зимой.

Кормящей мамаше:

концентрат- 150/160;
трава- 1000-1200 г в летнее время;
сено (в зимнее время)- 250 г;
сочные корнеплоды зимой- 600 г.

Данные представлены для особей от 5 кг веса.

Важно! Кормление кроликов свежим сеном строго запрещено, оно должно завянуть и подсохнуть. Важно следить, чтобы на листиках травы не было росы, так как она дурно влияет на пищеварение.

Возможные заболевания кроликов

Содержание кроликов для себя и на продажу может прогореть из-за риска мора их от инфекционных болезней. При этом за пару-тройку дней может умереть все поголовье. Симптомы:

потеря аппетита;
появление поноса;
белесая слизь из носика и глаз;
колтуны на шкурке;
потеря блеска шерсти;
температура 39 и выше.

Лечение практически бесполезно. При выявлении инфицированного животного, нужно переселить его индивидуально. Наиболее эффективно будет проведение своевременной вакцинации. Не такие опасные, но неприятные болезни- ринит, пневмония, конъюнктивит и отравление.

Как выполнять забой кроликов

Разведение мясных кроликов целесообразно до 4-х месяцев.
Для красивой шкурки нужно подождать 6-8 месяцев, чтобы закончилась линька.
Перед забоем животное отсаживают отдельно, и сутки не кормят, чтобы очистился кишечник.
Вытащите зверька аккуратно за задние лапки.
При помощи палки, окутанной тряпкой, нанесите прицельный и сильный удар в область затылка.
Поместите тушку на распорки, проколите артерию сквозь рот, уберите глаза и сделайте надрез носа, чтобы вытекала кровь.

Наиболее распространенные ошибки в кролиководстве

Неправильный, скудный рацион;
уличное содержание в холодном месте;
использование непригодных для жилья клеток;
игнорирование вакцинации;
первоначально неверный выбор породы.

Ниже представлено видео о разведении крольчат для новичков, обязательно посмотрите его до конца.

Растраты и прибыль

Рассмотрим основные траты на кроличий бизнес для среднего стада в 60 штук:

цена обустройства клеток- 50 тыс. р;
стоимость 60 особей- 30 тыс. р;
питание на год- 100 тыс. р;
купить вакцину- 30 тыс. р;

Всего около 210 000 руб.

Конечно, если составить план разведения заранее, можно сэкономить на сезонных покупках.

Расчет прибыли:

Масса одной взрослой особи- минимум 2 кг.
Стоимость 1 кг мяса- 250 руб.
1 шкура стоит- 50 руб.
Если приплод не менее, чем 2 раз за год, то через год численность поголовья может увеличиться до 1000 голов.
Продав их мясом, вы заработаете 500 000 руб прибыли.
Шкурки- 50 000 руб.
В сумме вы получите 550 000 руб дохода в год.

Похожая статья: О том, какую прибыть могут принести шиншиллы, вы сможете прочитать тут.

Растить кролей довольно выгодно. Они дают хороший приплод и пользуются повышенным спросом у покупателей, и уже через год ваш бизнес окупится. А какие советы начинающим хозяевам можете дать вы? Напишите читателям в комментариях ниже.

Видео: Выращивание кроликов в домашних условиях

Источник

Разведение кроликов – занятие несложное, прибыльное и даже интересное, если знать все нюансы этого дела. Так, благодаря своей плодовитости и скороспелости они пользуются немалой популярностью в промышленном и фермерском деле. Представители семейства Зайцевых приспосабливаются практически к любым условиям, но при этом требуют должного ухода, иначе существует риск потери всего поголовья.

Содержание

1 С чего начинать
2 Способы содержания
- 2.1 Клетки
- 2.2 Вольеры
- 2.3 Ямы
- 2.4 Шеды
- 2.5 Мини-фермы
3 Уход и кормление
4 Особенности летнего и зимнего сезонов
5 Советы фермеров, бизнес
6 Методы разведения
7 Спаривание, беременность и окрол
8 Выращивание молодняка
9 Вакцинация и профилактика болезней

С чего начинать

Прежде чем начинать обустройство животных, следует определиться с целью их разведения. Существует три основные причины:

На забой для получения мяса, которое в основном состоит из мышечной ткани. Оно считается диетическим благодаря невысокой калорийности и жирности. Подходит для детей и людей, страдающих от печеночных, сердечно-сосудистых, желудочных болезней. Для этого выбирают французского барана, калифорнийского и новозеландского представителей, фландра. Их интенсивно откармливают до 5 кг и более, что достигается уже к 3-6 месяцам жизни.
Для получения ценного меха, не уступающего по характеристикам даже норковому. Он мягкий на ощупь, имеет короткую ость и густой подшерсток. Из него изготавливают одежду, обувь, отделку на них. С этой целью выращивают бабочек, ангорских, серебристых, черно-бурых, венских голубых. Их шерстка достигает подходящего состояния уже в полугодичном возрасте, после первой линьки.
Декоративное выращивание в качестве домашних питомцев и для участия в выставках, соревнованиях и даже олимпиадах. Для этого наиболее популярны вислоухие карликовые кроли, миниатюрные пушистые ангоры, длинношерстные ангорские львы.

Существует несколько мясошкурковых пород, которые отличаются плотной блестящей шерстью и диетическим мясом:

Советская шиншилла с серебристо-голубой шерсткой и весом до 7 кг. Плодовитость высокая, до 8 крольчат в выводке. На мясной выход приходится до 63 % массы.

Серый великан обладает мощной конституцией и вырастает до 5-7 кг. Показатель плодовитости как у предыдущего представителя. Убойный выход составляет 55-59 %.

Белый великан имеет характерный шерстяной окрас, без примесей и отметин, и красные глаза. Набирают 7-9 кг, а в помете может быть до 9-12 крольчат.

Серебристый имеет компактное туловище и вес не более 4,56 кг. В помете до 8 питомцев, которые достигают нормального веса уже в 4 месяца.

Фландр (бельгийский великан) считается самым крупным представителем. Размер достигает 1 м в длину, а масса 6-12 кг. Окрас разных оттенков серого. Один выводок дает 8-10 особей.

Рекс имеет нежную конституцию и легкий костяк, весит около 4,5 кг. Дает 5-6 крольчат за окрол. Шкурки отличаются разнообразием цветов, густотой и мягкостью.

Бабочка получила такое название за счет контрастного рисунка, который охватывает все туловище и выделяется на белом фоне. Вырастает не более 5 кг.

Американский может иметь белую или голубую расцветку. Масса около 5,5, но иногда достигает 9 кг.

При выборе следует обратить внимание на внешний вид и соответствие породы описанию. Для племенного разведения правильно приобретать особей у разных продавцов, чтобы исключить близкородственное скрещивание и избежать наследственных патологий.

Способы содержания

Место содержания кроликов нужно выбирать, исходя из климатических условий и особенностей самих животных. Так, открытый воздух для них очень полезен, но палящее солнце станет причиной теплового удара, а мороз ниже –20 °C приведет к обморожению. Поэтому оптимально размещать крольчатники внутри хозяйственных построек и выгуливать питомцев, оставляя на выпас в загонах.

Оптимальным считается расположение жилища в светлой, не подветренной точке подворья, с хорошей вентиляцией, отводом для фекалий и отходов.

Кроме того, кроличий домик нужно оснастить следующими предметами:

Кормушка должна быть достаточно вместительной для засыпания кормов про запас, но не слишком большой. Удобными считаются бункерные сосуды с узкими отверстиями и автоматической подачей зерна или гранул, ясельные сетчатые модели для сена, закрепленные на стенках, открытые желобковые и чашечные емкости. Причем длина последних выбирается исходя из возраста особей: 5-7 см для молодых, 10 см для взрослых, и 40 см для беременных.
Поилку лучше расположить на расстоянии от пола в 7-8 см для молодых и 10-12 см для взрослых животных. Она должна быть устойчивой, вместительной и защищенной от попадания мусора, пыли. Чашечная является наиболее простой открытой моделью, но предпочтительнее выбирать закрытые ниппельные со специальным клапаном или вакуумные с автоматической подачей воды.

Многие люди содержат кроликов в квартирах в качестве домашних питомцев. В таком случае для них важно организовать уютный уголок без сквозняков, обеспечивая всем необходимым. В теплую погоду оптимален выгул вдали от города, причем предварительно стоит позаботиться о прививании животных от инфекций.

Клетки

Это более популярное место жительства для кролей, которое удобно чистить, проветривать или утеплять. Некоторые конструкции можно переносить из помещения на свежий воздух в разные периоды года. Другие же располагают в 2-3 ряда для экономии места, устанавливая поддоны для отходов и конкрементов под каждым ярусом. Для этого подходит конструкция, предложенная Золотухиным, имеющая наклонный пол из шифера и сетку у задней стенки для отвода фекалий.

Стандартные размеры домика:

длина 120 см;
ширина 60 см;
высота 40 см;
отступ от земли 60 см.

Площадь на одного кроля составляет не менее 0,07-0,1 м², но в целом параметры подбирают в зависимости от особенностей животных. При этом в одной клетке одновременно содержат до 8 молодых однополых особей. С матерью приплод остается до 1,5-2 месяца, а самцы обитают в одиночных постройках.

Для домиков стоит выбирать материал, который сложно будет сгрызть. Дерево, фанеру, ДВП и ДСП частично обивают изнутри металлом, рабицой или мелкоячеистой строительной сеткой. Для покрытия используется шифер, ондулин, профлист. Его настилают с уклоном к задней стене, обеспечивая отток воды вниз во время дождя. Для утепления подойдут строительная теплоизоляция, пенопласт, травяные маты, сухой лист и опилки для подстилки.

Также читайте статьи о размерах клеток для кроликов с чертежами и о пошаговом изготовлении клетки с поилками и кормушками, там вы найдете пошаговую фото-инструкцию.

Вольеры

Вольер представляет собой огороженную сетчатым забором площадку, организованную следующим образом:

площадь 1 м² на особь;
высота оградки 1,5 м;
территория на возвышенности, со стоком для вод;
уровень грунтовых вод ниже 2 м;
оградить под землей не менее 60 см вглубь от подкопа;
частично или полностью покрыть навесом от дождя и солнца;
расставить домики и маточники для укрытия;
защитить от сквозняков, сделав одну стенку глухой, из досок или фанеры.

Его организация требует меньше сил и времени по уходу за питомцами, большое пространство повышает их активность, а свежий воздух укрепляет иммунитет.

Вольерный тип подходит для плодотворного выращивания кроликов и повышает шансы на выживание малышей, даже если мать от них отказалась.

К недостаткам подобного размещения относится то, что проконтролировать здоровье питомцев в таких условиях трудно, особенно с их способностью рыть норы и тоннели под землей. Кроме того, повышается риск гибели всего поголовья при заражении даже одной особи.

Ямы

Некоторые кролефермы используют ямы глубиной до 1,5-2 м, в которые запускают несколько семей. Они обустраиваются следующим образом:

место выбирают в тени и на возвышенности;
размеры 2 на 2 м на 100-200 голов;
дно посыпается песком примерно на 20 см и застилается мелкой сеткой и соломой;
стены покрывают шифером, сетью или цементом, оставляя одно отверстие для тоннеля;
при входе в нору устанавливается дверь, при необходимости перекрывающая выход из ямы;
от дождя, собак и других неприятностей спасет наклонный навес и ограждение;
друг от друга ямы располагаются на расстоянии не менее 20 м.

Такой способ кролеводства не требует больших затрат и позволяет создавать максимально приближенные к естественным условия обитания. В земле обеспечивается хорошая вентиляция и отсутствие сквозняков. Но с другой стороны, довольно тесное пространство создает свои проблемы при взаимодействии животных между собой. А большое количество голов в одном месте снижает вероятность своевременного обнаружения патологий и заболеваний.

Шеды

Питомники, которые ведут деятельность в странах с мягким климатом, организуют шеды для разведения кролей. Они представляют собой неотапливаемые длинные сооружения с крышей и каркасом. Над двумя стенками рядами располагаются кроличьи домики с длинным коридором посредине. Они компактны и удобны, имеют простую конструкцию. В отличие от обычных клеток, они не переносятся и подходят для стран с мягким климатом и температурным диапазоном от -40 до +35 °C. Ведь даже при наличии утепления канальными нагревателями существует риск обморожения животных.

Мини-фермы

Профессор Михайлов разработал сложные сооружения, подходящие для крупных ферм. Клетки располагаются в 2-3 ряда в хорошо проветриваемом и отапливаемом зимой помещении.

Процессы кормления, поения, уборки и вентиляции полностью автоматизированы и не требуют человеческого присутствия.

Есть возможность изоляции больных кроликов, так как каждая особь располагается отдельно. Отсутствие людей и беспокойства со стороны животных повышает их плодовитость и ускоряет рост.

Уход и кормление

Ухаживать за питомцами довольно просто, если следовать следующим правилам:

исключить сквозняки, сырость и холод;
в жару укрыть места обитания животных от солнечных лучей;
обеспечить сбалансированное регулярное питание;
ежедневно менять воду в поилках и уберечь ее от загрязнений;
своевременно проводить вакцинацию и следить за состоянием здоровья;
регулярно чистить и дезинфицировать домики, подстилки, емкости для воды и еды;
пересаживать молодых особей в возрасте 1,5-2 месяцев.

Для хорошего роста и полноценного развития кролей требуется регулярно кормить. Так, они могут подходить к миске с едой до 60 раз в сутки или есть непрерывно. У них хорошо развита пищеварительная система, а зубы заточены под растительную пищу:

вяленую или сухую траву;
ветки деревьев и кустарников;
зерновые культуры;
фрукты (сушеные груши и яблоки);
овощи;
корма в виде минеральных и питательных добавок.

Сбалансированное кормление должно содержать следующие элементы:

Белок содержится в грубых кормах, зернобобовых, корнеклубнеплодах, свежей зелени, отрубях, жмыхах. На 100 г кормов должно приходиться 12-13 г протеина, а для молодых особей до 4 месяцев этот показатель повышается до 15-18 г.
Жиры необходимы для улучшения качества шерсти. Они есть в семенах подсолнечника и льна, в кукурузе, конопле, пшенице, овсе, капусте, зелени бобовых, ветках хвои.
Углеводы являются источником энергии и поступают в организм в виде сахаров, крахмала и клетчатки, а также из картофеля, моркови, свеклы, тыквы, фруктов, кукурузы, соломы и стеблей травы.

Комбикорм содержит все эти элементы, но не сможет полноценно заменить травяные и зерновые корма. Но его широко используют для повышения мышечной массы животных.

Также нужно заботиться о том, чтобы в рацион не попадали вредные для кролей продукты, которые способны вызвать расстройство и вздутие живота, отравление. Их лучше ограничить следующим образом:

убрать бобовые, за исключением не более 10 % гороха, перетертого в дерть;
картошку и красную свеклу отваривать, давать до 40-60 % разовой порции и не каждый день;
белокочанную, пекинскую, цветную капусту не более 100-200 г в сутки, краснокочанную исключить полностью;
сушеный хлеб нормировать около 10 г на 1 кг веса;
помидоры, лук, баклажаны, экзотические фрукты, ягоды, орехи, молочные продукты стоит полностью убрать из рациона.

Лебеда, молочай, дурман, мелисса, аконит, конский щавель, чистотел, сон-трава и многие другие травы способны вызвать серьезные проблемы с желудком, отравление или смерть. Поэтому лучше изучить набор полезных трав и пытаться исключить опасные, осматривая сено на их наличие.

Также читайте о том, чем кормить кроликов в домашних условиях.

Особенности летнего и зимнего сезонов

В кролиководстве важно различать особенности зимнего и летнего разведения питомцев. Так, в холода требуется утепление их жилищ и дополнительная подкормка всего поголовья. Поэтому многие фермеры предпочитают убирать большую часть поголовья к первым морозам.

Опытные специалисты на весь сезон заготавливают сено, витаминизированные подкормки, грубые, концентрированные, комбинированные, сочные корма в виде корнеплодов.

При снижении температуры до -25 °С растет риск обморожений, уменьшается половая активность и способность плодиться. В это время помещения отапливают или утепляют, устанавливают дополнительное освещение. Кормящих крольчих подкармливают минеральными веществами, а окролы допускаются при температуре выше -10 °С. Приплод в этот период имеет отличный иммунитет.

Весной рацион изменяется, а утепление убирается. С наступлением летнего зноя жилища укрываются от палящего солнца, обеспечивается обильное питье и кормление сочными травами. Опасность летом таится в укусах кровососущих насекомых, которые становятся переносчиками миксоматоза и других заболеваний, приводящих к массовой гибели.

Советы фермеров, бизнес

Чтобы успешно выращивать кролей, нужно быть готовым к следующим видам затрат:

на жилье для них, его чистку, утепление и вентиляцию;
за племенных особей и их транспортировку;
для обеспечения годового запаса кормов на все поголовье;
на оплату ветеринарных услуг;
средства антибактериального ухода;
оборудование для забоя, хранения мяса и выделки шкур;
аренду помещения и луга, оплату труда работникам.

Рентабельность бизнеса зависит от этих вложений и полученного результата. В целом здоровая особь ежегодно воспроизводит потомство 5-6 раз, вынашивая от 40 детенышей. Каждый из них достигнет 3 кг уже в возрасте 3-5 месяцев.

Среди недостатков подобного бизнеса – необходимость использования специальных убойных пунктов для забоя и разделывания животных, если стоит цель промышленного выращивания и получения прибыли от продажи мяса.

Кроме того, держать их в регионах с умеренным и северным климатом более затратно, чем на юге.

Методы разведения

С целью сохранения и улучшения породных характеристик применяют два основных метода размножения племенных особей:

Чистопородное спаривание представителей одной породной линии. Для сохранения чистоты крови скрещиваться могут близкородственные питомцы, совместимые по всем параметрам.
Гибридизация отличается межлинейным спариванием лучших представителей двух разных линий, а зачастую и пород (промышленное скрещивание).

В зависимости от масштабов и способов кролиководства различают два его вида:

Промышленное составляет десятки тысяч голов. Они размещаются в просторных проветриваемых помещениях с автоматизацией всех процессов, возможностью регулировать температуру воздуха и освещение. Широко занимаются селекцией и массовой поставкой сертифицированной продукции в магазины, заведения общественного питания, частные хозяйства.
Домашнее имеет меньшие масштабы в пределах одной фермы или домохозяйства. Выбирая даже самые доступные способы обустройства жилища для питомцев, можно получить немалый доход и постепенно увеличить поголовье до нескольких сотен и тысяч голов.

Спаривание, беременность и окрол

Половозрелость у крольчих наступает в 9-10 месяцев, когда они впервые впадают в состояние половой охоты. Каждая следующая охота наступает каждые 5-6 дней летом и через 17-20 дней зимой. В это время отмечается нервное поведение, потеря аппетита, припухание репродуктивных органов и ощипывание пуха для настила в маточнике.

У кролей зрелость начинается в возрасте от 5 месяцев до 3 лет. В определенный период они начинают метить территорию, на которой и покрывают самку.

Основные требования к самцу – энергичность, активность, крепкое телосложение, ярко выраженное мужское начало.

При подготовке к случке проверяется совместимость особей, сравниваются их породные характеристики. Для нормальной упитанности за 3 недели до спаривания их откармливают. Предварительно подготавливают отдельную клетку, очищая ее от посторонних предметов, и дезинфицируя специальными растворами. Физиология кроликов предполагает температуру для случки +24…+25 °C. В зависимости от этого стоит выбирать время и место – утро или вечер летом, день зимой.

Окончание процесса ознаменуется опрокидыванием самца на бок и его урчанием. После этого самочку нужно сразу отсадить, а через 5-7 дней все повторить. Если крольчиха не подпускает к себе самца, а в задней части живота нащупывается две цепочки выпуклостей, значит, она беременная. За неделю до окрола она начинает устилать маточник соломой, а за день – собственным пухом, выщипанным из груди.

Выращивание молодняка

Крольчонок рождается незрячим и открывает глаза только через 10 дней, а через месяц покрывается полноценной шерстью и способен самостоятельно питаться. С 18 суток начинается замена молочных зубов на постоянные. А линька проявляется уже с месячного возраста и продолжается несколько раз в год сезонно.

Вес имеет такие параметры:

40-60 г при рождении;
80-120 г спустя 2 дня;
2-3,5 кг через 3-5 месяцев.

Молодой выводок стоит отсаживать от матери в 45-60 дней, обеспечивая для них просторное место для выгула и отдыха. Параметры и обустройство жилища мало отличаются от стандартных, только его нужно обеспечить яслями.

Вакцинация и профилактика болезней

Кролики имеют крепкий иммунитет, но в определенных условиях подвержены различным заболеваниям. Заражение одного питомца может спровоцировать инфицирование остальных, а в худшем случае привести к гибели всего помета.

Наиболее опасны для животных следующие:

Миксоматоз характеризуется множественными шишками на теле. Летальный исход наступает уже через неделю, от чего спасет только своевременная прививка в качестве профилактики.
Геморрагическая болезнь поражает легочные ткани, вызывает заражение крови. При этом прописывают Окситетрациклин, Биомицин или Левомицетин.
Кокцидиоз провоцируют простейшие паразиты, которые распространяются в тесных условиях, в местах с земляным полом. Для лечения используют Байкокс, Соликокс.
Чесотка возникает при размножении ушных и подкожных клещей, передаваемых через окружающие предметы. Пораженная дерма зарастает корочкой, а со временем начинает гноиться. Для устранения назначают препараты против клещей.
Простуда вызывает ринит, ларингит. Против них назначают промывку носа и горла марганцовкой, Фурацилином, салициловой кислотой. Обострение может вызвать бронхит, пневмонию, в терапии требующие уколы антибиотиков.
Конъюнктивит появляется при попадании в глаза посторонних предметов, травмирования их ветками. Они воспаляются, начинают слезиться, краснеть и нагнивать. Лечится это борной кислотой и мазью, йодоформным кремом.
Глисты и блохи – не менее распространенные проблемы у кролей. Эти паразиты передаются при непосредственном контакте, через корм, подстилки. Требуют специальных медицинских средств и полной дезинфекции жилища питомцев.

Профилактика заболевания включает следующие меры:

регулярная уборка и дезинфекция помещений;
осмотр поголовья и замер основных показателей;
вакцинация в 45 и 60 дней, еще через 3 месяца и спустя 2 недели;
проветривание жилищ для питомцев;
утепление клеток от сквозняков и переохлаждений;
настил на крыше для исключения солнечных ударов;
сбалансированный рацион и чистое питье.

Если вы хотите обезопасить своих кроликов, обязательно прочитайте статью о болезнях и методах их лечения.

При этом от миксоматоза и геморрагической патологии используют вакцины Нобивак Мyxo-RНD, Лапимун Гемикс, РАББИВАК-V. Для профилактики пастереллеза существует РАSОRIN-OL. Кроме того, начали появляться средства, защищающие от нескольких заболеваний одновременно — многовалентные прививки.

Источник

Кролиководство — перспективное направление бизнес-деятельности, особенно сейчас, когда сельское хозяйство и животноводство в России динамично развиваются. Кроличье мясо обладает преимуществами перед традиционными говядиной и свининой. Рынок открыт для новых участников – ниша почти пустая.

При открытии бизнеса предпринимателю придется учесть много нюансов — только тогда можно закрепиться на рынке и устойчиво развиваться. В этой статье приведен бизнес план «разведение кроликов» с расчетами, который поможет разобраться в аспектах дела.

Ситуация на рынке

Рынок мяса в России показывает неоднозначную динамику. Это связано с турбулентностью в мировой экономике и соответствующими процессами на рынке России. Увеличение объемов производства продолжается: совокупно в 2017 г. произведено на 4,8% продукции больше, чем в 2016 г. (10,2 млн т).

На рынке кроличьего мяса видна тенденция устойчивого увеличения производства — начиная с 2014 года. Объем потребления в 2016 году составил 5,7 тыс. т (на 49% больше по сравнению с предыдущим годом). В 2017 г. потребление упало на 1% до 5,6 тыс. т, но это объясняется не потерей интереса к мясу кролика, а общим снижением покупательской способности населения.

Доля отечественной продукции составляет 72%. Более 2/3 всего производства приходится на ЛПХ и мелкие фермерские хозяйства. Это мясо в 2017 г. больше всего потреблялось в Центральном, Приволжском и Сибирском округах.

Ценность кроличьего мяса

У крольчатины перед аналогами есть преимущества, которые обеспечивают конкурентоспособность — особенно, если ими умело воспользоваться при продвижении:

Отличный вкус. В кулинарии известно множество деликатесов из кроличьего мяса.
Повышенный уровень белка, низкий уровень холестерина. Усваивается на 90%, улучшает обмен веществ.
Продукт считается диетическим. Соли натрия в нем содержатся в очень малом количестве.
В составе мяса есть все аминокислоты, витамины и минералы (С, РР, В12, В6, фосфор, железо, кальций, марганец).
Здесь содержится лецитин, который полезен для профилактики атеросклероза.

Мясо кроликов помогает укрепить кости, нормализовать уровень сахара в крови, комплексно укрепить организм.

Как вести бизнес: ЛПХ или ИП?

Сначала нужно выбрать форму, которую будет иметь бизнес по разведению кроликов. Есть 2 варианта – личное подсобное хозяйство (ЛПХ) и индивидуальный предприниматель (ИП). Каждый из вариантов имеет особенности.

ЛПХ подходит тем, кто намерен производить мясо кроликов для дальнейшей продажи знакомым или на сельскохозяйственных ярмарках. Предприниматель освобождается от уплаты налогов. Создать подсобное хозяйство просто: достаточно уладить вопросы с местной администрацией (сельским советом), получить санитарную книжку и заключение ветеринарной службы о безопасности мяса.

Бизнес в форме даёт возможности для реализации кроликов в розничных магазинах, торговых центрах. По результатам своей деятельности бизнесмен будет платить налог в бюджет. Потребуется получить сертификаты кроличьей фермы, фитосанитарной службы, подтвердить соответствие ГОСТ и быть подотчетным Россельхознадзору.

Лучшие породы кроликов для разведения

Есть несколько видов кроликов, которые подходят для домашней мини-фермы.

Новозеландская порода:
- Красная. Особи быстро растут, особенно в раннем возрасте. Взрослые весят около 5 кг.
- Белая. Кролики также быстро набирают вес и мясистость. Уже через 3 месяца достигают массы 3-3,5 кг.
Калифорнийский кролик. Животные дают много мяса. В течение первых 2 месяцев прирастают на 45 гр. мяса ежесуточно, через 5 месяцев весят порядка 4,5 кг.

Не следует покупать пуховые и мясошкурковые породы – они предназначены для других целей и растут медленнее. При покупке внимательно изучайте документацию поставщиков, особенности породы, оценивайте животных. Лучше всего покупать кроликов на сельскохозяйственных выставках.

Основные расходы для открытия фермы

Бизнес проект по выращиванию кроликов предполагает создание поголовья до 1000 особей, обустройство земельного участка для поддержания жизнедеятельности животных.

Таблица 1. Основные расходы по разведению кроликов.

Наименование статьи	Стоимость, руб.
Оформление документов	5 тыс.
Аренда земельного участка, 1000 кв. м	2 тыс.
Строительство зданий и ямы	100 тыс.
Строительство шедов, 3 шт.	70 тыс.
Покупка клеток, 60 шт.	100 тыс.
Приобретение кроликов, 60 особей	30 тыс.
Корма, на год	120 тыс.
Кормушки, поилки, инвентарь для бойни и т.д.	50 тыс.
Холодильное и печное оборудование	70 тыс.
Зарплата	40 тыс.
Дополнительные расходы	100 тыс.
Итого	700 тыс.

Комплекс сооружений

Ферма требует покупки или аренды загородного земельного участка в соответствии с принятыми санитарно-экологическими стандартами:

не ближе 5 км от городов и промышленных производств;
не ближе 2 км до рек, водоемов.

По условиям нашего бизнес плана потребуется порядка 1000 кв. м площади на 800-1000 особей.

Таблица 2. План фермы.

Название	Площадь, кв. м
Шеды, 3 шт.	400
Кормоцех с подъездами	250
Склады для хранения инвентаря	100
Бойня, фризерная зона	70-100
Яма для сбора отходов (навозосборник)	30-50

Все постройки должны быть соединены между собой проходами и проездами, в том числе для крупной техники (грузовой, тракторной).

Помните, что для кроликов недопустима повышенная влажность. Поэтому лучше строить ферму на возвышенности.

Шеды

Шедовая система содержания кроликов считается оптимальной. Она облегчает уход, позволяет использовать пространство с максимальным КПД.

Внутри шедов ставят клетки для хранения животных размерами не менее 1 м в длину, 0.5 м в высоту, 1 м в глубину. Чаще всего их делают из оцинкованной сварной сетки с ячейками подходящего диаметра.

Клетки разделены на 2 отделения — для взросления особи и ее кормления. Также внутри монтируются кормушки и поилки. В помещении клетки ставят в несколько рядов. Нижний располагают на высоте минимум 60 см от пола.

Сам шед имеет размеры 20 м в длину, 2.2 м в ширину, 2.4 м в высоту. В нем помещаются 60-70 клеток.

Помещения следует хорошо утеплить, обеспечить освещением, вентиляцией.

Кормовой цех и склады

Здесь хранятся запасы корма для кроликов – комбикорм, зерно, сено – которых должно хватать минимум на 2 месяца вперед. Кролик должен вовремя питаться для роста, потому рекомендуется своевременно пополнять запасы.

В помещении нужно обеспечить условия, необходимые для хранения кормов: гидро- и теплоизолировать, поддерживать устойчивую температуру, не допускать появления грызунов, плесени, развития болезнетворных бактерий.

В кормоцехе можно установить оборудование для изготовления комбикорма. Оно позволит снизить ежемесячные расходы на закупку еды.

Запасные кормушки, поилки, строительные материалы и прочий инвентарь должны храниться в соответствующем помещении и всегда быть доступны — чтобы можно было устранить возникшую проблему максимально быстро.

Бойня, фризеры и навозосборник

Забой и разделка кроликов проводятся в специальном месте, которое должно быть оборудовано кровостоком и печью для уничтожения субпродуктов. Речь идет о неликвидных шкурках, внутренностях, головах, лапах.

Мясо упаковывается и отправляется в морозилку. Рядом ставят холодильное оборудование, в котором будет хранится готовая к реализации продукция. Такое расположение позволит организовать бесперебойный процесс производства.

Навозосборник представляет собой вырытую в земле яму глубиной 3 м. Его следует обустраивать в отдалении от остальных помещений. Стены должны быть бетонными, сверху рекомендуется сделать навес, чтобы внутрь попадала влага.

Разведение кроликов и кормление

Самки способны идти на случку до 4 раз в год. Одна крольчиха рожает от 6 до 8 крольчат. Подсосный период занимает не менее 60 дней.

Из поголовья выделяются маточные крольчихи и племенные самцы. Их размещают в отдельные клетки на среднем ярусе шеда. Если в нем будут располагаться 15 самок, за год они смогут родить более 360 крольчат. В 3 шедах получается более 1000 особей.

Также бурное размножение возможно при правильном кормлении животных. Оптимальным считается использование комбикорма, обеспечивающего максимальную питательность. Также необходимо давать витаминно-минеральные добавки, качественное сено, хорошо провяленную траву.

Правильное кормление кроликов – целая наука. Материалы по этому делу нужно изучать отдельно.

Персонал

Ферма по разведению кроликов требует постоянной работы целого производственного коллектива:

Рабочий-оператор, 1 чел. Занимаются обслуживанием поголовья кроликов, следит за жизнедеятельностью и здоровьем особей.
Работник по забою кроликов и упаковке мяса, 1 чел. Убивает животных (можно с помощью электрического тока), разделывает продукцию, фасует ее, пакует, кладёт в холодильниках. Оставшиеся 2 должности можно взять на аутсорсинг.
Ветеринарный врач. Руководит организацией и проведением всех санитарно-ветеринарных мероприятий, консультирует рабочих.
Инженер. Следит за исправностью техники, проводит ремонт.

Также могут потребоваться услуги электрика, уборщицы, бухгалтера, водителя для развоза мяса.

Реализация продукции

Промышленное производство крольчатины в России до сих пор находится на этапе формирования. Однако спрос на мясо высокий, во многом он остается неудовлетворенным. Специалисты прогнозируют увеличение объемов потребления мяса кроликов примерно на 1-2% в год.

Производитель имеет несколько каналов сбыта товара.

Во-первых, формирование собственной клиентской базы. Речь идет о собственных знакомых фермера, знакомых его семьи и так далее. «Сарафанное радио» важно, особенно если предлагаешь мясо недорого.

Также нужно подавать объявления в газеты, на улице. Так предприниматель может создать свою базу постоянных покупателей.

Второй канал — продажа через магазины. Речь идет о розничных магазинах и небольших сетях. Можно продавать мясо в рестораны.

Какую рентабельность имеет бизнес?

Наш бизнес план по кроликам предполагает расходы на открытие небольшой фермы около 700 тыс. руб. Посчитаем доход от деятельности.

Итого получается:
1000 особей при условии регулярного забоя, обновления популяции, роста молодых животных за год может принести до 4 т мяса.
Средняя цена 1 кг составляет 300 руб.
Годовая выручка — 1,2 млн руб.
Ежегодные расходы – зарплата, оплата коммунальных услуг, комбикорм. Получается примерно 800 тыс. руб.
Чистая прибыль – 400 тыс. руб.

Таким образом, кролиководческий бизнес окупит себя примерно за 2 года, потом начнёт приносить стабильный доход.

Заработная плата для наемных рабочих на селе невысокая — тем более, что работа требует всего нескольких часов в день. Аренда государственной земли на порядок дешевле покупки.

Здесь мы не учитываем прибыль с продажи шкурок – это более сотни тысяч рублей в год.

Пошаговый план открытия бизнеса

Выбрать форму деятельности – ЛПХ или ИП — в зависимости от планов по реализации продукции.
Купить земельный участок (или взять в аренду). Если он уже есть, нужно удостовериться в том, что он подходит по требованиям законодательства для создания мини-фермы.
Построить систему зданий.
- Возвести шеды, установить в них клетки, создать походящие условия для кроликов в холодное и теплое время года.
- Создать помещение для комбикорма. Можно использовать имеющиеся постройки, однако потребуется сделать ремонт.
- Выделить помещение для забоя, хранения холодильного оборудования и склада.
- Вырыть, обустроить яму навозосборника.
Нанять работников.
Купить комбикорма, подготовить запасы.
Обзавестись популяцией кроликов, заняться их разведением.
Разработать маркетинговый план.

Основные риски бизнеса

При открытии кролиководческой мини фермы нужно учитывать и риски.

Основной риск — высокая смертность животных. Главная опасность исходит от различных вирусов и болезнетворных микроорганизмов, приводящих к массовой гибели популяции. Опасные заболевания — геморрагическая лихорадка и миксоматоз. Смертность от них достигает 90%. Проблема болезней решается с помощью прививок.

Следующая опасность – неправильное кормление. Кролики не знают меры, могут съесть слишком много еды, с которой их слабая пищеварительная система не справится. Чтобы избежать смерти кроликов от вздутия живота, к вопросу кормления подходите грамотно.

Траву после скоса нужно оставлять на сутки на вяление, подсушку. Это позволит избавиться от ядовитых для организма животных веществ.

Бизнес план по продажам кроликов поможет начинающему предпринимателю оценить перспективы, преимущества и риски этого дела, а также рассчитать примерные размеры прибыли.

Источник

Как разводить
кроликов

Чтобы заработать

Государственная программа поддержки начинающих фермеров рассчитана до конца 2020 года. Пока неизвестно, будет ли она продлена. Возможно, у вас остается последний шанс организовать кролиководческую ферму на государственные дотации.

Чтобы принять участие в программе, вам необходимо разработать бизнес-план, рассчитать затраты на открытие и продумать каналы сбыта. Мы расспросили фермера-кроликовода, какие расходы и доходы надо учитывать при подготовке бизнес-плана. Его рассказ сверили с проверенными временем методами, о которых классики Ильф и Петров пишут в романе «Двенадцать стульев». В статье приводим расходы на 100 крольчат с учетом расценок 2019 года.

Расходы на обустройство фермы

Выбрать породу кроликов. Кролиководы считают наиболее перспективными мясо-шкурковые породы. Крольчатина — это вкусное диетическое мясо. Проведенные исследования доказывают, что белок кроличьего мяса усваивается на 90% — этот показатель в 1,5 раза больше, чем у говядины. По сочности, питательности и усвояемости крольчатина уступает только мясу индейки. Дополнительный доход можно получить, если продавать кроличьи шкурки. У кроликов мясо-шкурных пород мех плотный и густой.

Животные быстро набирают вес: например, белый великан, серебристый, советская шиншилла уже в четыре месяца весят 4–4,5 кг. В этом весе животные уже годятся для забоя. Самка дает четыре помета в год, в каждом помете бывает по семь-девять крольчат, то есть от одной крольчихи в год можно получить мяса в 50 раз больше ее веса.

Стоимость крольчонка породы белый великан — 500 ₽, значит, на поголовье фермы вы потратите 50 000 ₽. Прежде чем покупать крольчат, проверьте у заводчика племенную карточку и ветеринарное удостоверение — справку по форме № 4. В ней должно быть написано, что животное здорово и проведена обязательная вакцинация. Кроликам ставят прививки от вирусной геморрагической болезни, миксоматоза и бешенства.

Экономическая выгода кролиководства известна давно, даже отец Федор — персонаж романа «Двенадцать стульев», жаждущий сокровищ — не устоял против соблазна разбогатеть на кроликах. «Прочитав в каком-то животноводческом журнале, что мясо кроликов нежно, как у цыпленка, что плодятся они во множестве и что разведение их может принести рачительному хозяину немалые барыши, отец Федор немедленно обзавелся полдюжиной производителей, и уже через пять месяцев собака Нерка, испуганная неимоверным количеством ушастых существ, заполнивших двор и дом, сбежала неизвестно куда».

Ильф и Петров «Двенадцать стульев»

Оборудовать клетки. Для фермы нужно обустроить клетки двух типов — откормочные для содержания кроликов и маточные для самки с пометом. Первые пару месяцев крольчат можно держать вместе, но с трехмесячного возраста для каждого кролика потребуется отдельная клетка.

Чтобы животные лучше росли, им необходимо пространство для движения, поэтому средние габариты клетки должны быть не менее 1 х 0,75 метров на одного кролика. Можно использовать клетки из досок или сетки. На пол кладут пластиковый поддон или пластиковые трапы, чтобы уберечь лапы животных от натоптышей. В клетку устанавливают поилку, ясли для сена и кормушку для сухого корма, под клеткой — лоток для сбора отходов жизнедеятельности. В маточных клетках сооружают отсек для новорожденных крольчат с задвижной заслонкой. Заслонка защищает молодняк от возможного каннибализма со стороны самки.

Минимальная стоимость готовых клеток на 100 голов составляет 250 000–300 000 ₽. Если делать клетки самостоятельно, можно сэкономить до 30% стоимости.

Строительство помещений для животных. Для обустройства фермы можно использовать неотапливаемое помещение. Главное — защитить грызунов от сквозняка и сырости. Теплые клетки требуются только для зимнего окрола.

Помимо помещения для животных нужно оборудовать место для хранения кормов, бойню, помещение для хранения шкурок, яму для навоза. Для этих целей подойдут подсобные приусадебные строения. Если их нет, строительство может существенно подорвать стартовый бюджет. Например, строительство каркасно-щитового хозблока под ключ обойдется в 100 000–120 000 ₽.

Хозблок для хранения кормов и содержания животных. Источник

Закупка корма. Молодняк кормят сеном, комбикормами, сухим геркулесом и гречкой. С двухмесячного возраста в корм добавляют свежие фрукты и овощи. Летом сено заменяют свежей травой: листья подорожника, одуванчика, молодого лопуха, клевер, пастушья сумка, тысячелистник.

Необходимо следить, чтобы у животных всегда было сено или свежая трава, два раза в день подсыпать в кормушки сухой корм. Взрослый кролик съедает за день 800 г свежей травы или 200 г сена. Если кормить кроликов сухими кормами, количество сена и травы можно сократить. Например, в «Справочнике кроликовода» автор предлагает следующий рацион для самца на откорме: 150 г сена, 300 г свеклы и 40 г овса. Сочные корма — овощи и фрукты — обязательно давать кроликам зимой, когда нет свежей травы. Грызунам подходят корнеплоды: репка, морковь, свекла. Взрослым животным можно давать немного капусты. Из фруктов можно давать яблоки и груши.

Кроме обязательного корма необходимо класть в клетки ветки плодовых деревьев, чтобы животные точили об них зубы. В качестве минерального комплекса кроликам дают минеральный камень и тертый мел.

На выращивание одного кролика от рождения до забоя уходит 14–16 кг комбикорма, 8–9 кг сена и около 3–4 кг сочных кормов. Примерный расход на прокорм ста голов составляет около 20 000 ₽.

Неправильная кормежка может спровоцировать поголовный падеж кроликов. Следите за рационом животных, чтобы не случилось, как у отца Федора. «Кооператив «Плуг и молот», который был уже заперт три недели по случаю переучета товаров, открылся, и работники прилавка, пыхтя от усилий, выкатили на задний двор, общий с двором отца Федора, бочку гнилой капусты, которую и свалили в выгребную яму. Привлеченные пикантным запахом, кролики сбежались к яме, и уже на другое утро среди нежных грызунов начался мор. Свирепствовал он всего только три часа, но уложил всех 240 производителей и весь не поддающийся учету приплод».

Ильф и Петров «Двенадцать стульев»

Общий размер расходов на мини-ферму

До 500 000 ₽

расходы на мини-ферму

До 500 000 ₽

расходы на мини-ферму

Доход с фермы

Фермер-кроликовод получает доход от продажи мяса, шкурок, молодняка и кроликов-производителей. Посчитаем, какой доход может получить фермер.

Продажа мяса. Первые четыре месяца кролики растут быстро, потом наступает половое созревание и привес замедляется. В возрасте 135 дней живой вес животного составляет примерно 4–4,5 кг, а вес разделанной тушки — 2–2,5 кг.

Чтобы не возникло проблем с реализацией, разделывать тушку нужно по ГОСТу: отделить голову на уровне первого позвонка, удалить внутренние органы за исключением почек. Забитое животное обязательно осматривает ветеринарный врач и составляет ветеринарно-санитарное заключение.

Охлажденное мясо можно хранить не больше 5 дней, поэтому фермеры часто проводят забой под заказ. Оптовая цена охлажденной крольчатины — в среднем 400 ₽/кг, розничная — доходит до 600 ₽/кг.

Мороженое мясо хранится до 10 месяцев при температуре минус 18 градусов или до 6 месяцев при температуре минус 12 градусов. Средняя стоимость мороженой крольчатины — 350 ₽/кг.

«Большая ошибка начинающих фермеров — устанавливать цену, отталкиваясь от понесенных расходов. В цену фермерских продуктов надо закладывать повышающий коэффициент на риски — неурожай, падеж скота».

Анатолий Крамин, фермер-кроликовод

Продажа шкурок. Шкурки — это еще один источник дохода фермера. Из-за недолговечности кроличьих изделий цена на шкурки невысокая, но зато и продать их не составит труда. Продавать можно свежеснятые шкурки после первичной обработки и выделанные, готовые к пошиву.

Для продажи шкурок забой кроликов необходимо проводить через 2–3 недели после линьки. Стоимость шкурок зависит от разных причин. Например, зимние шкурки стоят на 15–20% дороже, чем летние; выделанные фабричным способом — дороже, чем кустарная выделка. Шкурки с порезами отбраковываются. По окрасу ценятся шкурки пород шиншилла, рекс и белый великан.

Средняя цена шкурки размером 30 см на 40 см — 500 ₽.

Продажа кроликов. Зарабатывать деньги можно на продаже крольчат и взрослых кроликов-производителей. С этой целью фермеры проводят бонитировку кроликов, то есть определяют их качество с учетом роста, развития, плодовитости.

Крольчат выращивают до месячного возраста и выставляют на продажу. Цена зависит от породы животного: беспородистого крольчонка можно продать за 200–250 ₽, крольчата мясо-шкурковых пород продаются за 500–600 ₽. Самые дорогие — крольчата породы ризен. Это кролики великаны, их стандартный вес — около 7,5 кг, а при хорошем уходе он достигает 10 кг. Цена племенного крольчонка породы ризен доходит до 1500 ₽ за особь.

Для племенного разведения продают четырех- и шестимесячных животных. Стоимость кроликов от племенных производителей зависит от породы и сорта. Например, цена элитного производителя может доходить до 4000 ₽, а кролик той же породы, но III сорта стоит в 1,5–2 раза дешевле. Самая высокая цена на сукрольных крольчих — беременных самок. По сути покупатель платит не за одного, а с учетом приплода, поэтому цена сукрольных крольчих в 1,5 раза выше, чем на половозрелого самца той же породы.

Доход с мини-фермы

2 350 000 ₽

годовой доход с мини-фермы

2 350 000 ₽

годовой доход с мини-фермы

Земельные угодья

Для строительства кролиководческой фермы нужно соблюдать законодательные требования. Например, если у вас от 20 до 120 кроликоматок, то ферму необходимо удалить от жилых домов на 30 м, если более 121 кроликоматки — на 90 м. Это зооветеринарный разрыв, который препятствует распространению инфекций от животных к человеку и наоборот.

Если решили разводить кроликов и зарабатывать на этом деньги, лучше построить ферму обособленно, а не использовать под ферму приусадебный участок.

Арендовать участок бесплатно. Начинающие фермеры могут бесплатно арендовать землю. Для этого необходимо отправить письменный запрос в местную администрацию.

Сначала делают запрос о наличии и местонахождении пустующих земель. Как правило, чем дальше район отдален от крупного города, тем больше выбор пустующих земель. Выбираете участок, который вам больше подходит, и подаете заявление. В заявлении указываете, с какой целью и на какой срок берете участок в аренду.

«Самая большая сложность — обосновать срок аренды. Местные власти боятся подписывать договор аренды на срок больше года: вдруг фермер не развернется? А фермерам не имеет смысла заключать краткосрочные договора: деньги вкладываешь, а уверенности, что через год государство не изменит условия, нет».

Анатолий Крамин, фермер-кроликовод

Участвовать в торгах. Как только в муниципалитете получат ваше заявление, администрация в СМИ объявляет о намерении сдать участок в аренду. Если вы единственный претендент на участок, торги носят фиктивный характер. Если претендентов несколько, местные власти устраивают публичный аукцион и право аренды получит участник, предложивший наибольшую цену.

Принять участие в аукционе могут предприниматели и физические лица, россияне и иностранцы. Чтобы это сделать, надо подать заявку и внести задаток в размере 50% кадастровой стоимости арендуемого участка. Проигравшим задаток возвращается.

Каналы сбыта

По данным Росстата, в 2018 году российские фермеры вырастили 38 000 голов и произвели около 170 000 тонн крольчатины. Еще 600 000 тонн кроличьего мяса ежегодно импортируется из Китая. Однако, по мнению экспертов системы АГРОРУ.com, потребности российского рынка удовлетворены крольчатиной всего на 2%, что позволяет считать кролиководство перспективной отраслью.

Розничная торговля. Если ферма расположена вблизи крупного города, можно открыть собственный магазин или возить мясо на рынок. Например, владелец фермерского хозяйства «Муслим» продает продукцию через интернет-магазин и группу во «ВКонтакте» и доставляет заказы в Санкт-Петербург и по Ленинградской области.

Небольшие партии крольчатины покупают кафе и рестораны. У них могут быть дополнительные требования по качеству, например содержание жира не больше 5–10%, Но они гарантировано выбирают оговоренный объем.

Оптовая торговля. Можно разместить информацию на специализированной платформе, такой как Meadinfo, MisnoiPortal или на онлайн-доске объявлений, например Flagma.

Еще одна возможность для сбыта — стать поставщиком федеральных или региональных сетей, таких как Metro, «Бахетле», «Лента». Некоторые компании объявляют тендер или проводят открытые сессии, например «Диалог Х5» от торговой компании X5Retail Group.

Чтобы стать поставщиком сетевой компании, подготовьте коммерческое предложение. В нем распишите, почему хотите попасть на полки «крупняка» — преследуете экономическую выгоду или престиж. Распишите свои преимущества, например: лучшая цена в регионе, бесперебойные поставки, гарантированный объем мяса, удобная упаковка. Приложите к документу прайс-лист и заполненную анкету от сети — в ней крупные игроки спрашивают о готовности партнера работать с отсрочкой платежа, участвовать в маркетинговом продвижении, увеличивать объем поставок в предпраздничный период. Подготовленное сообщение можно отправить руководителю регионального филиала (его контакты обычно указаны на сайте компании).

Вырастить поголовье недостаточно, надо еще найти покупателей. У отца Федора со сбытом получилось плохо. «Проклятые обыватели города N оказались чрезвычайно консервативными и с редким для неорганизованной массы единодушием не покупали у Вострикова ни одного кролика. Тогда отец Федор, переговорив с попадьей, решил украсить свое меню кроликами, мясо которых превосходит по вкусу мясо цыплят. Из кроликов приготовляли: жаркое, битки, пожарские котлеты. Кроликов варили в супе, подавали к ужину в холодном виде и запекали в бабки. Это не привело ни к чему. Отец Федор посчитал, что при переходе исключительно на кроличий паек семья сможет съесть за месяц не больше 40 животных, в то время как ежемесячный приплод составляет 90 штук, причем число это с каждым месяцем будет увеличиваться в геометрической прогрессии».

Ильф и Петров «Двенадцать стульев»

Как попасть на прилавок крупной сети, читайте в ближайшем выпуске. Подпишитесь, чтобы не пропустить актуальную информацию.

Как разводить кроликов, чтобы заработать

Обустройте клетки для животных, заготовьте корм, купите крольчат для откорма и взрослых кроликов на племя.

Рассчитайте прибыль, которую вы получите с фермы.

Напишите заявление на бесплатную аренду земли или участвуйте в торгах.

Найдите каналы сбыта.

Эксперты

Поможем подобрать эффективные инструменты для вашего бизнеса. Оставьте заявку, и наши специалисты проведут бесплатную консультацию.

Информация, изложенная в настоящем разделе, отражает личную позицию автора, не является официальной позицией ПАО «ВымпелКом», не основана на официальных документах ПАО «ВымпелКом» и может содержать сведения, не подтвержденные Обществом. Запросы о предоставлении официальной позиции Вы можете направить по: blog@beeline.ru

Источник