Производство продуктов питания малый бизнес

---

Растительный сыр

Растительный сыр является продуктом, который своими внешними и вкусовыми качествами не уступает традиционному сыру из коровьего и другого молока, но его отличие заключается в том, что продукция не содержит молочного белка, жира и прочих животных ингредиентов.

Шведский стартап Stockeld Dreamery производит растительный сыр из бобовых растений, например гороха, бобов фава и ароматизатора путём ферментации. Производитель растительного сыра Stockeld Dreamery уже привлёк $20 000 000 (2 554 998 000 руб.).

Вложения: от 2 700 000 руб.

Выручка: до 4 410 000 руб. в год

Бизнес по производству сыров — выгодно или нет + отзыв владельца.

---

Съедобная посуда

Бизнес по производству съедобной посуды – довольно нестандартная бизнес-идея для России, наряду с этим могут возникнуть некоторые риски.

Съедобную посуду можно изготавливать, например, из отрубей, шоколада или желе с различными вкусами. Посетители приходят в восторг от подобной подачи. Благодаря этому объемы продаж в заведениях общественного питания начинают существенно увеличиваться.

Для реализации данной бизнес-идеи на территории Российской Федерации вам не потребуются крупные вложения, так как производство съедобной посуды можно организовать вручную, не прибегая к стороннему оборудованию.

Вложения: для производства съедобных стаканчиков достаточно 2 000 $ (255 499 руб.); для домашнего производства будет достаточно 30 000 – 40 000 руб.

Доход: в Бельгии комплект съедобной посуды из 25 предметов стоит около за 10 евро (1 501 руб.), а набор из 9 желейных стаканов «Gummy Shot Glasses» продается за 15 евро (2 252 руб.).

к слову, данная идея также входит в нашу другую подборку, не менее интересную.

---

Порошковый смузи по подписке

Нестандартный стартап Kencko предлагает услуги по оформлению ежемесячной подписки на доставку коробок с упаковками фруктовых и овощных порошков, которые при соединении с водой превращаются в смузи. Данная продукция отлично подойдет для тех покупателей, которые не располагают достаточным временем для приготовления перекусов, но тем не менее хотят придерживаться здорового питания.

Стоимость услуг: 20 смузи – 2.99 $ (410 руб.) за смузи и 59.8 $ (8 215 руб.) за упаковку; 30 смузи – 2.69 $ (369 руб.) за смузи и 80.7 $ (11 086 руб.) за упаковку; 60 смузи – 2.49 $ (342 руб.) за смузи и 149.4 $ (20 523 руб.) за упаковку

---

Кофе без зерен

В 2020 году была основана компания Compound Foods, которая использует синтетическую биологию для производства кофе без кофейных зерен путем извлечения молекул. Они используют науку о пищевых продуктах для воссоздания базовой формулы с использованием устойчивых ингредиентов, которые также не используют много воды.

Compound Foods объявила о начальном финансировании в размере $4 500 000 (618 187 500 руб.), чтобы на сегодняшний день общее финансирование составило $5 300 000 (728 087 500 руб.).

ТОП 10 франшиз кофе с собой с отзывами за 2023 год.

---

Искусственный кофе

Американский стартап Atomo Coffee производит искусственный кофе, состоящий из растительных отходов, например шкурок семечек подсолнечника. Кофеин производится искусственно, что является относительно простым химическим процессом, а вкус действительно похож на настоящий кофе. Инвестиции в данный проект уже составили 9 000 000 $ (1 236 375 000 руб.).

Доход: 60 $ (8 242 руб.) за упаковку из 8 банок по 273 мл

---

Производство искусственных молочных продуктов

Американский стартап Perfect Day производит искусственные молочные продукты без участия коровы. ГМО-бактерии питаются сахаром и выделяют казеин, молекулярно идентичный тому, что дает животное. По виду он, естественно, не похож на привычную нам белую жидкость. Последний раунд инвестиций Perfect Day привлекал год назад — это были 160 000 000 $ (21 980 000 000 руб.).

Первые две ссылки попросили 10 и 15 долларов за ведрышко мороженого, аналогичное по размеру обычное стоит на Амазоне 7 долларов. К слову, франшизы кафе мороженного вы можете найти в нашей подборке.

Вложения: начинали ребята из Perfect Day со стартовым капиталом $30 000 (4 121 250 руб.)

Доход: 10-15$ (1 373 – 2 060 руб.) за упаковку мороженного

Как заработать на молоке и молочной продукции.

---

Производство пива с дешевым маркетингом

Haus Der 131 Biere нашел способ значительно сократить траты на маркетинг. Компания производит совершенно обычное пиво на местном заводе, но расклеивает на него этикеты из различных стран и получается «российское», или «бразильское», или «австралийское» пиво. После чего продукция распространяется в супермаркеты с расчетом на любопытство потребителя. Этикетки используются с поправкой на свободу торговой марки, зачастую взятые из интернета.

Данная идея для стартапа является весьма интересной, ведь, как мы все знаем, по большей части потребителя подкупает красивая оболочка продуктов.

Как открыть пивной магазин [бизнес план с расчетами на 2023 год].

---

Заменитель курицы

Потребность в растительной мясной продукции увеличивается с каждым годом. Создатели искусственного мяса Beyond Meat представляют на рынке новый продукт – заменитель курицы в панировке, сообщила компания из Лос-Анджелеса в начале июля.

KFC уже экспериментировали с приготовлением наггетсов из растительных заменителей мяса, в которых явно ощущались «мышечные» волокна. Новый продукт от Beyond Meat из бобовых, хорошо поддающихся формовке, максимально приближен к этому виду.

В швейцарском UBS подсчитали, что к 2030 году рынок растительного белка только в США вырастет до $85 000 000 000 (11 676 875 000 000 руб.).

---

Красная водоросль

На фабрике в Люсекиле на шведском полуострове Стангенас выращивают красную водоросль Asparagopsis taxiformis. При скармливании данного растения коровам в виде 100 граммов ежедневной кормовой добавки биоактивные соединения водоросли способны блокировать производство метана, сокращая выбросы до 80%.

Благодаря финансированию в размере 2 500 000 € (367 077 500 руб.) и испытаниям, проводимым этим летом на коммерческой ферме, стартап этой осенью планирует выпустить свои первые продукты, которые сертифицированы на соответствие требованиям по сокращению выбросов.

---

Безалкогольная водка

Компания Strykk – одна из тех, кто расширяет тренд безалкогольной продукции на крепкое спиртное, например, джин, ром и водку. Производитель пишет о том, что с одной стороны продукция ничем не отличается от алкогольного напитка, но с другой стороны в ней присутствуют нотки огурца и ментола, что в принципе несвойственно для данной продукции. Хотим добавить, что в нашей подборке вы можете ознакомиться с франшизами алкогольных магазинов.

Инвестиций Strykk почти не привлекал, за исключением 1 000 000 £ (178 914 120 руб.) в позапрошлом году.

Доход:

Безалкогольная водка (700 мл)	£16.00 (2 862 руб.)
Безалкогольный джин (700 мл)	£16.00 (2 862 руб.)
Безалкогольный ром (700 мл)	£16.00 (2 862 руб.)

---

Хрустящие супы

Упаковка горячего хрустящего супа помогает быстро согреться и насытиться в холодную погоду. Открыв точку продажи хрустящих супов, вы сможете воспользоваться рыночным трендом, который, по расчетам аналитиков, закрепится еще на длительный срок.

Отечественный рынок продукции быстрого приготовления является довольно привлекательным на протяжении нескольких лет, что неудивительно, так как данный сегмент начал активно развиваться в России в самом начале 90-х годов, и тогда его темпы роста достигали невиданных 70 % в год.

Вложения: 500 000 руб.

Прибыль: 30 000 руб. в месяц

---

Порошковая еда

Представить то, что в далеком будущем человечество полностью откажется от привычной еды и заменит ее порошковой, достаточно сложно. Но тем не менее, компании по производству «еды будущего» не стоят на месте и уже сейчас изобретают аналоги натуральным продуктам.

Так, например, компании Pressed & EVERY объединились для создания первого в мире смузи, приготовленного из революционного веганского протеина, который не имеет вкуса. Данный смузи, сделанный из смеси яблок, ананасов, бананов, шпината и авокадо, кардинально меняет правила игры с 10 г протеина животного происхождения на бутылку и без добавления сахара.

---

Производство приправ

Американская компания Myco Technology позиционирует себя как «стартап о грибах». Их порошок ClearIQ является универсальной приправой для улучшения вкуса. Он блокирует на языке рецепторы горечи, и человек, соответственно, не чувствует её, что бы ни было во рту. К примеру, если жевать редьку с вареньем и ClearIQ, то ощущаешь только сладость и просишь добавки.

Стартап рекомендует использовать данное средство для полезных целей. Можно, например, добавлять в блюда с ним меньше соли и сахара. Итоговые субъективные ощущения будут такими же как раньше, а лишних калорий в желудке окажется меньше.

Прошлым летом стартап привлек 40 000 000 $ (7 156 564 800 руб.) инвестиций.

---

Производство пищевых продуктов на основе проса

Продукция, производимая на основе проса, имеет высокую питательную ценность. Спрос на питательные продукты стремительно растет после пандемии на фоне заболевания Covid-19.

В большинстве случаев просо потреблялось жителями сельской местности. Однако после пандемии продукты на основе проса стали предпочтительным выбором для всех, кто заботится о своем здоровье. Таким образом, производство пищевых продуктов на основе проса является довольно прибыльной и востребованной бизнес-идеей.

---

Производство фарша и котлет со вкусом говядины на растительной основе

Растительное мясо – это богатый белком, растительными маслами и клетчаткой продукт, который практически не отличим по вкусу, текстуре, способам приготовления от говядины, курицы или рыбы. К слову о котлетах, у нас есть отличная бизнес-идея по открытию бургерной.

В наше время все больше и больше людей переходит на альтернативное питание. Компания BioFoodLab, выпускающая растительное молоко и батончики под брендом Bite, создала линейку продукции – митболы, фарш и котлеты со вкусом говядины на растительной основе. BioFoodLab производи «мясо» из горохового белка на основе двухступенчатой ферментации.

Доходы: 

Упаковка растительных митболов (225 граммов)	285 руб.
Упаковка растительного фарша (345 граммов)	377 руб.
Упаковка растительных котлет (210 граммов/840 граммов)	310 руб./1 060 руб.

---

Производство съедобных трубочек

Экологические проблемы все больше распространяются на рынок различной продукции. Использование пластиковой тары в кафе уже считается пренебрежением. В связи с этим популярность съедобной посуды растет с каждым днем.

Для покупателей данный вариант является вкусной альтернативой стандартным кухонным приборам, ведь после застолья трубочку можно также съесть.

Бизнес-идея по производству съедобных трубочек отлично подойдет для начинающих предпринимателей. Ведь производство можно запустить даже в домашних условиях.

Еще один вариант производства трубочек мы выделяли в другой нашей подборке.

Доход: стоимость упаковки трубочек из 25 шт. начинается от 840 руб.

---

Производство и продажа алкогольных желе

Алкогольная продукция пользуется весьма высоким спросом. Несмотря на переполненность алкогольного рынка товаром, потребители до сих пор находятся в поиске новинок. Так, например, одним из незаменимых атрибутов вечеринок в США стали алкогольные желе «Jell-O shots». Крепость единицы данного продукта сопоставима с одним шотом.

Воплотить данный проект в жизнь под силу даже начинающему предпринимателю. Главное – научиться готовить желе и заключить договора с заведениями общественного питания, которые будут его реализовывать.

Вложения: от 100 000 руб.

Доход: от 80 до 140 руб. за изделие

1 млн. рублей за две недели на наборах для алкогольных коктейлей.

---

ЗОЖ мармелад из морской капусты

ЗОЖ мармелад из морской капусты – это мармелад из переработанной морской капусты, смешанный с фруктами, какао и прочими натуральными компонентами. Потенциальными покупателями данной продукции будут приверженцы здорового образа жизни, которые стараются минимизировать употребление сахара.

Так, например, две подруги создали свой бред полезного мармелада, и общий объем продаж их производства достигает 3 000 $ (351 015 руб.) в месяц.

Вложения: 520 000 руб.

Доход: стоимость 200-грамовой баночки мармелада в розницу составляет 250 руб., а оптом – от 120 до 150 руб.

Как открыть торговую точку сладостей и перепродать за 30 миллионов рублей.

---

Здоровое питание для домашних животных

На фоне роста популярности идеи о здоровом питании компания PetPlate предлагает доставку здоровой еды для домашних питомцев. Данная услуга представляет собой подписку длинною в несколько месяцев или год. Покупатель выбирает продукты, которые предпочитает его питомец и оформляет доставку.

Работа данного бизнеса заключается в следующем: приготовленные блюда подвергаются быстрой заморозке, что позволяет сохранять питательные вещества, а затем доставляются в один из нескольких распределительных центров по всей стране, где они доставляются прямо к двери покупателя.

Данный бизнес является новаторским на российском рынке, что позволяет войти в нишу без большого количества конкурентов.

Доход: от 1,43$ (167 руб.) за день полного плана питания

Франшизы по доставке здорового питания для людей вы найдете здесь.

---

Шоколад с необычным вкусом

Производство шоколада с необычным вкусом – неординарная бизнес-идея для российского рынка. Данное производство позволяет создавать уникальную продукцию, например, шоколад со вкусом базилика и перца.

Так, например, молодой человек открыл свое производство шоколада с необычным вкусом, и оборот его компании составляет 1 400 000 $ (163 807 000 руб.), а зарубежные инвесторы вкладывают в проект до 1 300 000 $ (152 106 500 руб.).

Вложения: 120 000 руб.

Оборот компании: 1 400 000 $ (163 807 000 руб.)

Окупаемость: от 3-х месяцев

Как начать производство натурального шоколада с 50 000 рублей — отзыв предпринимателя.

---

Ролл-чипсы

Ролл-чипсы – новый вариант всем известного продукта из картофеля. Готовят их из свежих клубней на глазах у покупателей, посыпают солью и приправляют, иногда подают к пиву и холодным напиткам. Такие чипсы имеют необычный внешний вид, что и является фактором привлечения большого количества покупателей.

Данный продукт будет очень востребован в таких заведениях, как кафе. Более того, ролл-чипсы – это отличный вариант пивной закуски. Продукт обжаривается во фритюре, после чего подается на шпажке посетителям.

Разместить небольшое производство можно практически в любом баре, кафе или ресторане. Деньги, вложенные в открытие бизнеса, можно вернуть уже через несколько месяцев.

Вложения: от 72 000 руб.

Выручка в месяц: 115 000 руб.

Окупаемость: 2 месяца

---

Изготовление папад

Papad Appalam – это разновидность вкусной закуски, которая может стать отличной идеей даже для домашнего производства. Воплотить данную бизнес-идею вам не составит труда, так как для этого не требуется большое количество рабочей силы и крупных инвестиций.

Стоит отметить, что для успешного запуска данного бизнеса вам потребуется качественный и проверенный рецепт, а также оборудование, такое как газовая плита, посуда, сырье и лист для сушки папад. В том случае, если вы хотите запустить бизнес на коммерческой основе, то вам также понадобятся упаковочные листы и запечатывающая машина.

Вложения: от 30 000 руб.

Доход: стоимость упаковки весом в 200 гр. составляет 150 руб.

Требование к производству: хороший рецепт, оборудование (газовая плита; посуда), сырье, упаковочные листы

---

Производство лапши быстрого приготовления

Учитывая спрос со стороны мигрантов, которые работают в таких сегментах, как строительство и курьерская доставка, производство лапши быстрого приготовления имеет особый потенциал роста. В связи с отсутствием перспектив улучшения ситуации с ростом цен и доходами населения в 2022 году рынок продуктов быстрого питания не приостановит рост.

По данным NielsenIQ – к 2021 году продажи лапши быстрого приготовления в России за 11 месяцев выросли на 16% в денежном эквиваленте и на 6,1% в натуральном.

---

Производство урбеча или арахисовой пасты 

Арахисовая паста является одним из самых популярных продуктов на территории США. Что касаемо России, то тенденция по употреблению данного продукта не слишком распространена.

Во всем мире арахисовая паста используется для быстрых перекусов. Она настолько питательна, дарит ощущение насыщения на длительное время, что очень ценно для занятых людей, которым важно не быть голодными, но времени на полноценный прием пищи, как правило, у них нет.

Бизнес по производству арахисовой пасты или урбеча является выгодным предприятием в связи с ростом популярности данного продукта.

Вложения: от 2 500 000 руб.

Доход: 690 000 руб. за год

Как открыть производство арахисовой пасты — выгодно или нет + отзыв владельца.

---

Выращивание клубники в мешках круглый год

Клубника – растение, которое имеет спрос круглый год. Бизнес на клубнике с каждым годом набирает все больше оборотов. Для выращивания ягод на продажу достаточно площади 10 кв.м., а спрос на них огромный.

Технология выращивания клубники в мешках предполагает создание идеальных условий для получения ягодного урожая круглый год. Мешки устанавливаются на пол или на стеллажи, или подвешены к опорам. В результате растения получают больше света, листья и ягоды не соприкасаются с почвой и поэтому реже подвергаются гнили и различным заболеваниям.

Вложения: 1 300 000 — 1 450 000 руб.

Чистая прибыль: 84 554 руб. в месяц с теплицы

Требования к производству: нежилое помещение (подсобное помещение, сарай, бытовка, гараж); полиэтиленовые мешки, желательно из белой пленки; субстрат; рассада

200 тыс. рублей в месяц на клубничных грядках.

---

Производство крафтового меда

Мед является востребованным продуктом питания среди многих семей в связи со своими лечебными свойствами. Но технологии не стоят на месте, и привычным медом уже мало кого удивишь. В связи с этим на рынке появился такой продукт, как крафтовый мед. Крафтовый мед – это мед, который не подвергается нагреванию и бережно упаковывается без пастеризации. В нем могут встречаться крупинки органических продуктов жизнедеятельности пчел.

Так, например, в 30 лет девушка реализовала свою детскую мечту и запустила свое производство крафтового меда, который приносит ей неплохой доход (от 1 300 руб. за баночку).

Вложения: от 350 000 руб.

Доход: средний чек от 1 300 руб.

Бизнес на пчелах и мёде — выгодно или нет + отзыв владельца.

---

Изготовление комбучи

Комбуча – это натуральный ферментированный напиток родом из Китая. Нам он больше известен как чайный гриб. Данный продукт имеет большие перспективы, учитывая рост его популярности за рубежом. Комбуча во многом приближена к пиву, но при этом остается безалкогольным и супер полезным напитком.

По прогнозам Zion Market Research, к 2022 году общемировые продажи комбучи вырастут до 2 500 000 000 $ (292 512 500 000 руб.). При этом самый быстрорастущий рынок комбучи — в США: за 2017 год его рост составил более 37%.

Вложения: маленькое производство от 250 000 руб.; крупное производство от 2 000 000 руб.

Доход: от 150 руб. за бутылку (0,33 мл)

Требования к производству: помещение размером от 100 м2; оборудование для производства напитка (от 68 000 руб.)

Кстати, производство комбучи мы выделяли еще в одной нашей подборке.

---

Фруктовые чипсы

Приверженцы здорового образа жизни всегда находятся в поиске перекусов, которые могут полностью заменить вредные аналоги, такие как чипсы. Картофельные и кукурузные чипсы являются калорийными и вовсе неполезными продуктами питания. Но их с легкостью можно заменить фруктовыми чипсами.

Фруктовые чипсы – это высушенные посредством специального аппарата кусочки фруктов, которые можно употреблять сразу из упаковки. Данный продукт является отличным вариантом для создания бизнеса, ведь спрос возникает не только среди приверженцев правильного питания, но и среди любителей быстрых перекусов.

Вложения: от 15 000 руб.

Доход: от 175 руб. за 50 гр. до 3 200 руб. за кг

---

Натуральный шоколад

Шоколад является самым популярным лакомством на мировом рынке. Далеко не каждый устоит перед его вкусом и ароматом. На данный момент рынок шоколадной продукции переполнен различными изделиями, но, тем не менее, большее предпочтение покупатели отдают натуральным изделиям, в которых присутствуют только перетертые какао-бобы и отсутствуют молочный жир, красители, стабилизаторы, ароматизаторы и пальмовое масло.

Вложения: 50 000 руб.

Доход: до 2 699 руб. за изделие

Названия для шоколада ручной работы — список из 150 креативных вариантов на английском и русском.

---

Производство варенья

За последние 5 лет спрос на варенье значительно увеличился. Это связано тем, что жители мегаполисов не располагают достаточным временем для производства заготовок, потому решение о покупке варенья возникает само собой.

Реализовывать готовую продукцию можно через социальные сети или супермаркеты. Важно также подумать о привлекательной упаковке и красивых этикетках, что играет не последнюю роль, когда речь заходит о продажах. Лучше всего выбрать классический вариант – стеклянную банку небольшого объема. Украсить банку можно лентой, красочной коробкой, запоминающейся этикеткой.

Вложения: от 80 000 руб.

Доход: от 150 до 450 руб. за баночку

Как зарабатывать на продаже варенья — отзыв предпринимателя.

---

Вяленое мясо

Ежедневный рацион питания человека не может обходиться без использования мясных продуктов. Изготовление вяленого мяса является бизнесом, который при грамотном ведении может достаточно быстро вывести владельца на стабильный доход. О том, как на нем заработать через инстаграм рассказали в нашей статье.

Вяленое мясо – это натуральный мясной продукт. Избавленное в процессе своего приготовления (сушки) от влаги, оно содержит большое количество питательных веществ и совершенно лишено химических вкусовых добавок.

Вложения: от 65 000 руб.

Доход: до 120 000 руб. в месяц

Окупаемость: от 6 месяцев

---

Производство сухофруктов

Популяризация здорового образа жизни и доступность продукта привели к увеличению продаж сушеных фруктов и ягод. Бизнес-идея на производстве сухофруктов является довольно интересной и прибыльной для предпринимателей. Реализацию продукции можно производить как через социальные сети, так и в различных магазинах, рынках. Более того, сухофрукты быстро раскупаются оптовиками.

Вложения: от 800 000 руб.

Годовой оборот: до 2 000 000 000 руб.

Окупаемость: от 6-8 месяцев

Бизнес на сухофруктах — выгодно или нет + отзыв владельца.

---

Производство свежевыжатого сока

Свежевыжатые соки являются продукцией, которую покупают с особым удовольствием. Натуральные свежевыжатые соки достаточно быстро расширяют свое присутствие на рынке.

Производство сока является оригинальной бизнес-идеей, которая может приносить стабильную прибыль. Данный вариант бизнеса с быстрой окупаемостью и высоким спросом отлично подойдет для начинающего предпринимателя.

Вложения: от 7 000 руб. (стоимость соковыжималки); для более крупного производства инвестиции составят от 150 000 руб.

Доход: 200 руб. за 3-литровую банку

Сколько можно заработать на продаже свежевыжатого сока — отзыв владельца.

---

Производство пончиков

Сегодня многие люди не представляют свою жизнь без сладостей. Конфеты и торты, пирожные, мармелад и другая выпечка пользуются стабильным спросом. Пончики – это любимое лакомство многих детей и взрослых. Ароматные, пышные, со сладкой начинкой, обваленные в пудре или политы глазурью – они пользуются невероятным спросом в любое время года. также можно открыть свою пончиковую, а как это сделать вы узнаете здесь

Производство и продажу пончиков можно осуществлять в мобильной переносной палатке, которую желательно установить в центре города или в других людных местах с высокой проходимостью.

Вложения: от 120 000 руб.

Доход: 2-4 пончика продаются по цене от 40 до 80 руб.

---

Производство пельменей и вареников

Популярность пельменей (мантов, вареников и т. д.) в первую очередь обуславливается их невысокой стоимостью при том, что они очень питательны, благодаря чему на данный вид продукции на протяжении круглого года обеспечивается стабильный спрос.

Начать производство пельменной продукции совсем несложно. Для этого вам необходимо будет найти помещение, отвечающее всем санитарным нормам, и приобрести все необходимое пельменное оборудование.

Вложения: от 1 200 на партию весом в 7 кг

Прибыль: 350 руб. за кг изделий

Производство пельменей + цены на оборудование.

---

Медовые пряники

Медовые пряники – мучные кондитерские изделия разнооб­разной формы, содержащие мед. Производство пряников – один из самых рентабельных видов бизнеса, который под силу организовать каждому.

На первом этапе важно выбрать рецептуру пряников. Ведь умение произвести продукт уникальный и обладающий узнаваемым непревзойденным вкусом — залог лидирующей позиции на данном рынке. Однако не всегда выгодно тратить время на поиски индивидуальной рецептуры. Иногда бывает достаточно применить проверенные способы приготовления лакомства, организовав производство пряников наиболее популярных видов.

Вложения: 1 000 000 руб.

Доход: до 5 000 000 руб. в год

---

Протеиновое печенье 

Протеиновое печенье отличается большим количеством белка в составе и пониженным содержанием углеводов. Благодаря тому, что в таком печенье нет сахара или он добавлен в маленьких количествах, а также отсутствию насыщенных жиров, оно может подойти для некоторых видов диет.

Данный товар будет пользоваться спросом среди людей, которые придерживаются здорового питания и хотят разнообразить собственный рацион. 

У нас вы также можете найти подборку лучших франшиз магазинов спортивного питания.

Вложения: от 30 000 руб.

Прибыль: 20 000 руб. в месяц

Окупаемость: 2 месяца

---

Выпечка и продажа гонконгских вафель

Гонконгские вафли являются продуктом в направлении street food, который стремительно набирает свою популярность среди молодежи. Организация данного бизнеса не составит особого труда.

Особенность гонконгских «пузырчатых» вафель – хрустящая корочка с шариковой структурой и нежная аппетитная начинка. Поэтому вафли готовят по особой рецептуре на специальных вафельницах, позволяющих добиться необходимого результата.

Также на нашем сайте вы можете ознакомиться с примером франшизы, которое ориентировано на изготовление и продажу таких вафель.

Вложения: 10 000 – 12 000 белорусских руб. (298 434 – 358 120 руб.)

Доход: от 200 руб. за порцию

Окупаемость: от 6 месяцев

Рентабельность: до 400%

Особенности бизнеса

Большинство индивидуальных предпринимателей занимается перепродажами. Это проще, чем создать бизнес по производству продуктов питания. Но у производственного направления есть весомые преимущества:

• Относительное небольшие первоначальные вложения. Так, для производства свежей выпечки на начальном этапе вам будет достаточно одной профессиональной духовки; вкусного мороженого — двух морожениц.

• Вы сами контролируете качество продукта. И это связано не только с требованиями СанПиНа — чем вкуснее ваш продукт, тем выше спрос и, соответственно, прибыль.

Часто предприниматели отказываются от идеи запустить производство из-за страха, что товар останется невостребованным. На самом деле магазины, в том числе крупные супермаркеты готовы взять на себя хранение, транспортировку и сбыт действительно востребованных товаров. Поэтому главное для вас — провести глубокий анализ рынка и выбрать перспективное направление.

Каких продуктов сейчас не хватает в России

Из-за сложностей с импортом супермаркетам всё тяжелее находить для продажи элитные сыры, колбасные изделия. В дефиците сейчас качественные растительные масла. Закрывшиеся рестораны спровоцировали недостаток вкусного фастфуда.

Но не спешите с реализацией идеи, изучите детали: достаточно ли сырья, соответствует ли оно требуемому качеству, какой выйдет себестоимость, рыночная цена. Например, производство благородных голубых сыров является настолько дорогим, что предпринимателям не удаётся наладить сбыт.

Поэтому новичкам лучше сконцентрироваться на востребованном, но несложном направлении. Именно такие идеи мы собрали для вас.

Полуфабрикаты

Хотите заняться производством продуктов питания и ищете бизнес-идею для реализации на дому — займитесь изготовлением полуфабрикатов. Преимущества ниши:

• длительный срок хранения готового продукта;

• низкая цена оборудования для производства;

• простота технологии изготовления;

• высокий, стабильный спрос.

Изготавливать можно блинчики, равиоли, долмы, сырники.

Рекомендации от экспертов: сделайте акцент на высоком качестве, натуральности продуктов, ориентируйтесь на покупателей с высоким уровнем доходом.

Хлеб

Вряд ли, отвечая на вопрос, каких продуктов не хватает в России, кто-то вспомнит хлеб. Тем не менее это самый востребованный товар. Кроме того, всё больше россиян выбирает крафтовый хлеб — приготовленный по уникальной рецептуре, с добавлением оригинальных наполнителей, не просто свежий, а только что вынутый из духового шкафа. Поэтому, планируя бизнес по производству продуктов, рассмотрите идею создания мини-пекарни. Если вы сможете предложить вкусный хлеб по доступной стоимости — от покупателей не будет отбоя.

Молочные продукты

Собственная ферма — заманчивая, но слишком хлопотная затея. Поэтому, начиная бизнес, молоко разумнее закупать у населения, фермеров. При формировании ассортимента ориентируйтесь на импортозамещение, предлагайте:

• йогурты с натуральными наполнителями;

• качественные твёрдые, мягкие сыры;

• творожный сыр.

Пиво

Слабоалкогольные напитки — востребованный, но высококонкурентный товар. Соперничать с заводами по производству массового продукта начинающий предприниматель не сможет. Поэтому создавайте оригинальный дорогостоящий продукт — найдите сложные крафтовые рецептуры. Такое пиво охотно закупают рестораны, бары, отели.

Натуральные соки

Такой бизнес по производству продуктов наладить просто. Главное, найти поставщиков свежих ягод, овощей, фруктов. Ими станут фермеры, садоводы из ближайших к вам деревень. Если хотите расширить линейку цитрусовыми напитками, закупайте концентраты на оптовых базах. Также вы можете со временем расширить ассортимент фруктовыми чипсами, узваром, ягодными желе.

Важно: производство таких продуктов в 2022 году особенно востребовано, поскольку рынок покинуло ряд компаний-изготовителей соков и прохладительных напитков.

Детское питание

Высоким спросом у ритейлеров пользуются сухие смеси — молочные, мясные, рыбные, овощные; пюре, соки, творожки, йогурты. Линию по производству детского питания нередко запускают производители молочной продукции, соков. Но учтите: к качеству этих продуктов СанПиН предъявляет особенно жёсткие требования.

Крупы

Отечественное сельское хозяйство не покрывает потребность в крупах, особенно с учётом любви россиян к гречке, рису. Поэтому займитесь поставками круп из-за рубежа, в России организуйте расфасовку по пакетам удобного размера.

Если стремитесь запустить масштабное производство продуктов, рассмотрите такие бизнес-идеи:

• выпуск консервов типа «завтрак туриста»;

• производство хлопьев;

• изготовление энергетических батончиков;

• производство полуготовых завтраков (гранола, мюсли).

Консервированные продукты

Мы с детства полюбили варенья, маринованные помидоры, закрученные лесные опята. Но горожанам тяжело найти время для изготовления домашней консервации. Магазины предлагают альтернативы, но купить вкусный продукт по доступной цене по-прежнему очень сложно.

Чтобы организовать такой бизнес по производству продуктов питания, важно наладить закупку грибов, овощей, фруктов у населения. Так вы сможете удерживать себестоимость на минимальном уровне и предлагать конечному покупателю привлекательные цены.

Фастфуд

Вкусная еда, которой удобно перекусить на улице, ценится подростками, студентами, офисными работниками. Для предпринимателей основных вариантов заработка на фастфуде два:

1. Запуск собственного кафе.

2. Выпуск полуфабрикатов для домашнего приготовления фастфуда — например, гамбургеров, картошки фри.

Кофе

Изучая производство продуктов как бизнес-идею, обязательно присмотритесь к кофейному направлению. Кофе — не только самый популярный напиток в мире, но и главный тренд последних нескольких лет. Россияне полюбили необычные кофейные напитки и готовы к новым вкусам.

Чтобы зарабатывать, запустите цех по производству необычного кофе — со вкусом алкоголя, известных десертов, подкопчённый, смешанный с чайными листьями. Поле для экспериментов велико, а идеи можно подсмотреть в других странах.

Сахар

Спрос на сахар в России невероятно высок — его покупает население, крупные производства, кафе, рестораны. При этом внутри страны выращиванием сахарной свёклы, изготовлением сахара занимается мало предпринимателей. Поэтому у вас есть все шансы построить бизнес на производстве этого продукта питания:

1. Арендуйте несколько гектаров земли.

2. Засейте угодья сахарной свёклой.

3. Соберите урожай, переработайте в сахар.

Соусы

Майонез, кетчуп, соус из соевых бобов можно изготовить и дома. Но россияне предпочитают покупать стабилизированный продукт в магазинах — его можно сразу употреблять, долго хранить.

Запуская производство таких продуктов питания, подсмотрите бизнес-идеи в других странах. Классический майонезный соус тоже должен присутствовать в ассортименте. Но конкурировать с крупными производствами вам позволят необычные вкусы: соусы с добавлением зелени, креветок, имбиря.

Макароны

Лапша, вермишель, спагетти — недорогая массовая еда. Поэтому вы не прогадаете, запустив собственный макаронный завод. Главное, определитесь с направлением. Вы можете выпускать:

• вермишель быстрого приготовления;

• макароны из твёрдых сортов пшеницы;

• заготовки для лазаньи;

• вермишель для детей (в виде фигурок, цифр).

Печенье

Купить что-то к чаю — уже традиция большинства российских семей. Поэтому у предпринимателей всегда есть возможность заработать на выпуске печенья, даже учитывая высокую конкуренцию в нише.

Для запуска идеи потребуется цех. Поэтому лучше поищите объявление о продаже бизнеса по производству продуктов питания — так вы сильно сэкономите на приобретении оборудования.

Очищенная питьевая вода

До 50% россиян покупает питьевую воду. Поэтому предпринимателям по-прежнему выгодно заниматься разливом, доставкой продукта. Чтобы выделяться среди конкурентов, сделайте акцент на составе. Спросом пользуется вода:

• насыщенная минералами;

• прошедшая несколько уровней фильтрации;

• питьевая, но газированная.

Прежде чем запускать бизнес по производству продуктов, детально изучите рынок, иностранный опыт. Продумайте идею до мелочей, ведь производство — это всегда риск, но и высокая доходность в случае успеха.

Производство продуктов питания

Бизнес в сфере производства продуктов питания: пекарни, молочные заводы, розлив воды, кваса, производство полуфабрикатов, мороженого и так далее.

Хотите начать бизнес по переработке пищевых продуктов? Если ДА, вот 50 лучших бизнес-идей для пищевой промышленности, которые вы можете начать без денег в 2021 году.

Люди перешли в такое время, когда они больше не могут потреблять все, что выращивали. , Отчасти это связано с эффективным использованием технологий в сельском хозяйстве. Излишки продуктов питания, возникшие в результате этих надежных методов ведения сельского хозяйства, должны быть сохранены, и именно это привело к переработке пищевых продуктов.

Пищу обычно обрабатывают для обеспечения надлежащей сохранности, а также для получения других полезных пищевых продуктов из их. Пищевая промышленность в основном включает в себя; измельчение и размягчение, сжижение, эмульгирование, приготовление пищи (например, варка, жарка, жарка или жарка на гриле); травление, пастеризация и многие другие виды консервации; и консервирование или другая упаковка продуктов питания.

С ростом этой отрасли сейчас самое подходящее время для инвестиций.Если вы хотите начать бизнес по переработке пищевых продуктов, вот 50 идей, которые помогут вам выбрать наиболее подходящий для вас.

1. Обработка грибов

Грибы сегодня являются одним из самых полезных продуктов питания в мире. Это тип быстрорастущих грибов-базидиомицетов, которые производят мясистые тела. Они богаты белками, витаминами и минералами, поэтому они очень богаты энергией.

В мире насчитывается около 100 видов съедобных грибов, но лишь немногие являются аборигенными для каждой страны. Свежие грибы имеют очень ограниченный срок службы, так как они могут разлагаться в течение нескольких часов, поэтому их необходимо употреблять практически сразу после сбора урожая; но обработка и консервирование увеличивают срок их хранения до нескольких месяцев.

Осмотическая дегидратация является одним из важных методов обработки грибов, который включает сушку грибов. Это очень прибыльный бизнес по переработке пищевых продуктов, но имейте в виду, что вы должны самостоятельно выращивать грибы, чтобы максимизировать прибыль.

1. Обработка лука

Лук — еще один пищевой продукт или специя, которую можно перерабатывать.Лук является важной овощной культурой, которая выращивается в разных частях света и является частью ежедневного рациона почти во всех домашних хозяйствах в течение года. Лук по своей природе является скоропортящимся пищевым продуктом и не может храниться в течение длительного времени после сбора урожая в обычных условиях, и поэтому он обычно перерабатывается в различные формы для увеличения срока годности.

Лук обычно обезвоживается и сделано в луковом порошке, который будет использоваться в супах и соусах. Если вы живете в регионе, который позволяет эффективно выращивать лук, вы можете начать бизнес по обработке лука.

1. Обезвоживание и консервирование фруктов и овощей

Большинство фруктов и овощи, произведенные во всем мире, потребляются в свежем виде, но с ростом урбанизации и постоянными усилиями по обеспечению регулярных поставок приемлемой и желаемой пищи мир производит больше продуктов питания, чем может потреблять.

Одним из самых старых методов сохранения пищевых продуктов является сушка, которая в достаточной степени снижает активность воды, чтобы предотвратить или задержать рост бактерий. Сушка также снижает вес, делая пищу более портативной. Также следует отметить, что консервированные продукты по-прежнему сохраняют свое питательное содержание.

Некоторые продукты, такие как зеленый горошек, цветная капуста, морковь, шпинат и т. Д., Имеют хорошие цены в постное и межсезонье.Обезвоживание фруктов и овощей — это хороший бизнес для тех, кто живет в фермерском сообществе.

1. Переработка и упаковка фруктовых соков

Превращение фруктов в соки и мякоть — один из способов сохранить фрукты, которые обычно имеют очень короткий срок годности. Фруктовые соки обычно упаковываются в асептическую упаковку, благодаря чему срок их хранения увеличивается. Фруктовые соки используются в домах, столовых, отелях, ресторанах, а также на свадьбах, вечеринках по случаю дня рождения и во всех видах торжеств. Следует отметить, что соки — это не единственное, что можно получить из фруктов. Фрукты различных видов можно сушить или превращать в пюре, например банановое пюре, которое используется для приготовления детского питания.

1. Переработка чеснока

Чеснок — одна из самых эффективных с медицинской точки зрения специй в мире сегодня. Из-за его целебных свойств люди потребляют их довольно много. Это также используется в приправе многих пищевых продуктов и в аюрведических лекарствах. Чеснок можно перерабатывать в различные полезные формы, такие как чесночный порошок, обезвоженный чеснок, чесночный напиток и т. Д. Вы можете создать небольшую компанию по переработке чеснока и сосредоточиться на экспорте своей продукции.

1. Производство джема и желе

Желе представляет собой прозрачную, яркую смесь, сделанную из фруктов, сахара и иногда пектина. Джем получают путем взятия мякоти или измельченной фруктовой или овощной мякоти и кипячения ее с сахаром и водой.Когда смесь достигает температуры 104 ° C (220 ° F), кислота и пектин в фруктах вступают в реакцию с сахаром, и варенье оставляется для охлаждения и застывания. Желе и джем используются в качестве хлеба и начинки для некоторых пирожных и печенья. Бизнес по производству джемов не требует большого капитала для запуска, и вы можете начать его с нуля.

1. Переработка и упаковка морепродуктов

Обработка морепродуктов относится к процессам, проводимым с морепродуктами, между моментом их вылова или сбора и временем, когда конечный продукт доставляется потребителю. Морепродукты могут состоять из рыбы, крабов, креветок, устриц, омаров и всего, что есть у вас. Из-за короткого срока годности этих водных животных они обычно обрабатываются практически сразу. Чтобы дать им возможность добраться до своих конечных потребителей, морепродукты обычно замораживают, солят, сушат или коптят, консервируют и т. Д.

1. Переработка томатов

Помидоры — это один фрукт, который популярен во всем мире. Они низкокалорийны и являются хорошим источником витамина С и антиоксидантов. С их богатым вкусом и мягкой кислотностью помидоры вошли в тысячи рецептов. Поскольку помидоры не остаются очень долго в свежем состоянии, поэтому они обычно обрабатываются после сбора урожая, чтобы избежать больших потерь. Томатная паста или томатный концентрат является основным продуктом переработанных томатов и даже самым популярным для домашних хозяйств.Помидоры также можно консервировать, превращать в соки, пюре, пасту, кетчуп, соусы и т. Д.

1. Производство соусов

Соусы являются побочным продуктом пищевой промышленности. Соус — это жидкий, кремовый или полутвердый пищевой побочный продукт, который подается или используется для приготовления других продуктов. Соусы придают блюду вкус, влажность и визуальную привлекательность. В наши дни соусы производятся, упаковываются и продаются в продуктовых магазинах.

Поскольку люди могут получать уже готовые соусы из магазинов, их спрос вырос. Если вы являетесь экспертом в пищевой промышленности, вы можете производить и упаковывать томатные, чили, устричные, соевые и другие соусы для продажи. Эти соусы можно приготовить дома, и вам не нужно вкладывать деньги в другую недвижимость. Главное внимание должно быть уделено качеству и вкусу.

1. Переработка кешью

<Орехи кешью — это орехи, которые сопровождают плоды кешью. Кешью всегда пользуются повышенным спросом, потому что они делают отличную закуску, и она содержит много питательных веществ. Эти орехи обычно продаются в соленом виде, потому что соль увеличивает вкус кешью. Переработка и упаковка кешью делают хороший бизнес, потому что орехи кешью продаются по высокой цене из-за высокого спроса.

Деятельность, связанная с обработкой кешью, — это приготовление, нарезка, сушка ядра кешью, очистка от кожуры, сортировка и упаковка. Обработка орехов кешью может быть начата в небольшом масштабе и может быть также экспортирована.Этот бизнес не требует много времени, чтобы начать, так как вам нужно только инвестировать в сырье, рабочую силу и упаковку.

1. Производство уксуса

Уксус — это жидкость, состоящая примерно из 5–20% воды, содержащей уксусную кислоту, и других микроэлементов, которые могут включать ароматизаторы. Уксусную кислоту получают путем сбраживания этанола бактериями уксусной кислоты. Сегодня уксус в основном используется как кулинарный ингредиент и для маринования. Он также используется для очистки, мытья волос, сохранения продуктов питания, детоксикации и улучшения функции кожи. Но учтите, что вы должны обладать глубокими техническими знаниями, прежде чем начинать производство уксуса.

1. Виноделие (винодельня)

Виноделие или винификация — это производство вина, Начать с выбора фруктов, их ферментации в спирт и розлива готовой жидкости. Виноделие имеет очень долгую историю и до сих пор актуально. Если вы живете в районе с изобилием виноградников, вы можете открыть микро-винодельню и делать вина для продажи в местном сообществе. Если у вас есть ресурсы, вы можете запустить их в больших масштабах.

1. Обработка меда

Пчелы собирать нектар, который они превращают в мед, и хранить в качестве источника пищи. Переработка меда связана с разжижением и фильтрацией сырого меда.Четыре основных побочных продукта процесса изготовления меда включают пчелиный воск, пыльцу, маточное молочко и прополис.

Пчелиный воск вырабатывается в теле пчелы, когда нектар превращается в мед. Производственный процесс прост и может быть начат в небольшом масштабе и в домашних условиях. С растущим осознанием питательных и лечебных свойств меда можно в долгосрочной перспективе получить хорошую прибыль от этого бизнеса.

1. Переработка мяса

Технология переработки мяса включает этапы и процедуры, используемые при изготовлении переработанных мясных продуктов. Методы переработки мяса включают засолку, отверждение, ферментацию, копчение и т. Д. В Америке мясоперерабатывающая промышленность строго регулируется, чтобы предотвратить загрязнение, поэтому человек, который хочет пойти по этому пути, должен получить много лицензий и разрешений, а также гарантировать, что они иметь гигиеническую рабочую среду. Мясо можно обрабатывать и продавать как бекон, ветчину, хот-доги, колбасы, салями, солонину, вяленую говядину, мясные консервы и соусы на мясной основе.

1. Начать пивоваренный завод

Пивоваренный завод или пивоваренная компания — это бизнес, который производит и продает пиво. Пиво является побочным продуктом зерновых культур, таких как хмель, пшеница, кукуруза и т. Д., Поэтому пивоварение — это переработка зерновых и зерновых и алкогольных напитков.Пивоваренный завод — это бизнес-идея для пищевой промышленности, которую предприниматель может начать, если у него есть финансовые возможности, но если у него нет стартового капитала, он или она может открыть микропивоваренный завод, который производит ремесленное пиво. Этот бизнес может быть осуществлен в небольшом масштабе с небольшим капиталом, и поэтому может подходить к различным диапазонам капитала, но учтите, что для запуска этого бизнеса требуются разные лицензии и разрешения.

1. Обработка солений

Соленья — это огурцы, консервированные в растворе уксуса, соли и других ароматизаторов. Они обычно сбраживаются с естественными бактериями перед сохранением уксуса. Соленые огурцы — очень популярная еда и закуски, ежедневно потребляемые более 5 миллионов фунтов (2,27 миллиона кг). Вы можете начать обработку и консервирование солений для продажи. Этот бизнес может быть удобно выполнен в небольшом масштабе с небольшими ограничениями, а также в большом масштабе для экспорта.

1. Обработка специй

Специя — это семя, плод, корень, кора или другое растительное вещество, которое в основном используется для ароматизации, окрашивания или консервирования пищи. Переработка и продажа специй — одно из самых прибыльных предприятий пищевой промышленности, которое может быть начато в малом и среднем масштабе.

Некоторые из самых популярных пряностей — это специи для мяса, порошок карри, специи для чата, тмин, куркума и т. Д. ,С изменением образа жизни, привычек питания и увеличением располагаемого дохода использование порошкообразных специй возросло, что делает этот бизнес прибыльным.

1. Производство пекарских дрожжей

Дрожжи использовались для варки и выпечки в течение нескольких тысяч лет, но только в 1850 году было начато специальное производство дрожжей, предназначенных специально для выпечки хлеба. Пекарские дрожжи — это общее название штамма дрожжей, обычно используемого в качестве разрыхлителя при выпечке хлеба.

Дрожжи превращают сбраживаемые сахара, присутствующие в тесте, в диоксид углерода и этанол. Основным сырьем, используемым при производстве пекарских дрожжей, являются чистая культура дрожжей и патока. Производство пекарских дрожжей может осуществляться в очень крупных промышленных масштабах, а также в небольших масштабах, в зависимости от финансовой склонности предпринимателя.

1. Производство кокосового масла

Кокосовое масло полезно не только для приготовления пищи, так как его можно использовать для лечения различных недугов и даже для массажа и других промышленных применений. Из-за широкого использования кокосового масла, сегодня наблюдается большой спрос на рынке. Кокосовое масло является побочным продуктом кокосового фрукта, и его получают путем обработки.

Чтобы начать переработку кокосового фрукта для его масла, вы должны расположить свой бизнес в месте, где много фруктовых кокосовых пальм.Наличие вашего бизнеса в этом месте поможет вам сэкономить на транспортировке продукции из отдаленного места.

1. Переработка пшеничной муки

Мука — это порошкообразное вещество, которое производится путем измельчения сырых зерен или корней и используется для приготовления различных продуктов. С ежегодным урожаем около 740 миллионов тонн пшеница является сегодня одним из самых важных зерновых в мире.

Эта статистика показывает, что переработка пшеничной муки все еще остается очень прибыльным бизнесом. Для производства высококачественной готовой продукции необходим оптимизированный процесс фрезерования. Производственный процесс довольно прост, и этот бизнес можно начать в небольшом масштабе с помощью простого оборудования.

1. Производство белковых батончиков

Со здоровой едой люди теперь отказываются от своих обычных конфет ради чего-то более питательного. Это явление привело к появлению белка или здоровья. Эти полезные для здоровья закуски состоят из фруктов, орехов и других полезных для здоровья добавок, и в них содержится большое количество белков и углеводов / жиров. Белок необходим для наращивания мышечной массы, потери жира и восстановления после тренировок. Вы можете воспользоваться преимуществами здорового питания, чтобы начать обрабатывать протеиновые батончики для продажи или экспорта.

1. Производство имбирного масла

Извлеченное из корня имбиря масло имбиря приписывают целому ряду оздоровительные и лечебные свойства. Польза для здоровья корня имбиря может быть связана с его пищеварительными, ветрогонными, отхаркивающими, антисептическими, болеутоляющими, противовоспалительными, стимулирующими и афродизиакальными свойствами.

Другие его преимущества включают способность лечить проблемы с желудком, тошноту , сердечные удары и расстройство желудка. Это делает имбирное масло очень эфирным маслом, которое наверняка получило бы хороший рынок для себя. Производство корня имбиря можно производить в небольших масштабах с минимальными требованиями к капиталу.

1. Обработка корня имбиря

Широко известный тем, что он добавляет пряности и аромат во многие популярные блюда, корень имбиря имеет множество преимуществ и применений, которые выходят далеко за пределы кулинарной сферы. Это хорошо для детоксикации, улучшения пищеварения и уменьшения воспаления. Корень имбиря может быть переработан во множество различных продуктов, таких как имбирный эль, имбирное масло, имбирный кофе, имбирь, специи, порошок, сок и т. Д. С этим огненным корнем можно сделать очень много, и у него есть много возможностей для получения прибыли.

1. Производство арахисового масла

Арахисовое масло, также известное как арахисовое масло, представляет собой растительное масло с мягким вкусом экспрессируется из ядер арахиса.Масло содержит большое количество энергетических и жирорастворимых витаминов (A, D, E и K) и незаменимых жирных кислот. Содержание масла в ядрах составляет от 45% до 55%. Арахисовое масло универсально в своем использовании, от приготовления до промышленного использования, и поэтому для него есть готовый рынок.

1. Переработка арахиса

Арахис — это высокоценная культура, которую можно продавать с небольшой обработкой, но она чрезвычайно универсальна и может использоваться в широком спектре продуктов. Масло можно использовать для приготовления пищи, его можно использовать как шортенинг или в качестве основы для кондитерских изделий, а также для изготовления арахисового масла. Арахис выращивается круглый год, поэтому они легко доступны. Если у вас есть доступ к арахису в больших количествах, вы можете начать бизнес по переработке арахиса.

1. Переработка картофеля

<Картофель является одним из старейших продуктов питания в мире и относится к группе клубневых растений. С момента своего появления в Соединенных Штатах, картофель является одним из самых культивируемых и наиболее потребляемых корневых клубней. Менее 50 процентов картофеля, выращенного по всему миру и даже в США, потребляются в свежем виде. Продукт в основном обрабатывается, чтобы сделать его более универсальным.

Картофель можно перерабатывать в картофельные чипсы, вафли, картофельные гранулы, картофельное вино, алкоголь, водку, палочки, картофель фри, замороженные картофельные продукты, картофельный крахмал, картофельный порошок, хлопья, пеллеты и жидкую глюкозу. Корень также может быть использован для кормления крупного рогатого скота, свиней и кур. Этот бизнес может быть немного капиталоемким, потому что вам необходимо закупать промышленное оборудование и получать необходимые государственные разрешения.

1. Производство масла из рисовых отрубей

Масло из рисовых отрубей — это масло, которое извлекают из твердого наружного коричневого слоя риса после удаления шелухи (рисовой шелухи). Он известен своей высокой температурой дымообразования 232 ° C (450 ° F) и мягким вкусом, что делает его пригодным для высокотемпературных способов приготовления, таких как жарка во фритюре и жарка во фритюре.

Польза для здоровья рисовых отрубей масло включает его способность помочь снизить уровень холестерина, укрепить иммунную систему, предотвратить рак, улучшить здоровье кожи, способствовать снижению веса, облегчить симптомы менопаузы, защитить здоровье сердца, повысить когнитивную силу и снизить аллергические реакции.

Делаете ли вы выращивать рис в больших количествах? Вы можете пойти в производство масла из рисовых отрубей. Производство масла из рисовых отрубей является капиталоемким, поэтому оно должно быть ориентировано на экспорт, чтобы получить гораздо лучшую доходность.

1. Производство подсолнечного масла

Подсолнечное масло — еще одно полезное масло, которое в основном используется для приготовления пищи из-за его целебные свойства. Производство подсолнечного масла возможно только при большом количестве семян подсолнечника, в противном случае вы бы потратили много денег на транспортировку.

Рафинированное подсолнечное масло проходит долгий путь очистки, который состоит из следующих этапов: механическое очистка, увлажнение, нейтрализация, отбеливание, замораживание, дезодорация и т. д. Поскольку оно не совсем доступно, как арахисовое масло, подсолнечное масло имеет тенденцию приносить больше прибыли на рынке.

1. Измельчение риса

Рис — это семя травы Oryza Sativa. Как зерновое зерно, оно является наиболее широко потребляемым основным продуктом питания для значительной части населения мира, особенно в Азии. Рис после сбора урожая должен быть размолот, прежде чем он будет доступен для потребления.

Это факт, что большинство людей, которые выращивают рис, не размалывают его, и поэтому ищут места, где можно было бы переодеть рис. магазин. Основная цель системы измельчения риса состоит в том, чтобы удалить шелуху и отруби и получить съедобное ядро ​​белого риса, которое достаточно измельчено и не содержит примесей. Если у вас есть достаточно знаний и капитала, вы можете открыть рисовую мельницу, чтобы помочь фермерам.

1. Обработка соевых бобов

Соевые бобы или соевые бобы являются разновидностью бобовых это широко выращено для его съедобного боба, у которого есть многочисленные использования. Точно так же, как рис для соевого боба, он должен быть сначала обработан. Соя может быть переработана в различные продукты, такие как; соевые орехи, соевое молоко, тофу, текстурированный соевый белок, соевое масло и другие непищевые продукты и т. д.

У соевых бобов есть множество преимуществ, включая их способность улучшать обмен веществ, помогать в здоровом наборе веса защищать здоровье сердца, защищать от рака и уменьшать последствия менопаузы, улучшать пищеварение, укреплять здоровье костей, защищать от врожденных дефектов, улучшать кровообращение и т. д.

1. солод производство ликероводочных и солодовых напитков

Солодовый напиток — это слабо газированный солодовый напиток, сваренный из ячменя, хмеля и воды, очень похожий на пиво; кукурузно-карамельный цвет также может быть добавлен к нему. Хотя солодовый ликер является сильным лагером или элем, в котором сахар, кукуруза или другие добавки добавляются в солодовый ячмень для увеличения общего количества сбраживаемых сахаров в смеси. Это дает повышение конечной концентрации алкоголя без создания более тяжелого или более сладкого вкуса, таким образом, они не очень горькие. Чтобы получить эти напитки, нужно немного заваривать, так что вам, возможно, придется открыть микро-пивоварню.

1. Дистилляция и смешивание спиртных напитков

Спирт — это алкогольный напиток, полученный путем дистилляции жидких напитков, приготовленных с зерно, фрукты или овощи, которые уже прошли через алкогольное брожение. Этот дистиллированный ликер может быть в форме джина, водки, рома и бренди. Это еще одна бизнес-идея для пищевой промышленности. Ликеры имеют очень хорошую розничную стоимость и, безусловно, могут принести вам хорошую прибыль.

1. Откройте пекарню

Хлеб — это основной продукт, приготовленный из теста из муки, дрожжей, сахара, соли и воды, обычно путем выпечки. Хлебная мука смачивается, замешивается, а иногда сбраживается и выпекается до образования хлеба. Хлеб в настоящее время становится одним из самых важных продуктов питания в рационе человека благодаря своей доступности и высокой пищевой ценности. Вы также можете производить другие кондитерские изделия в своей пекарне и получать больше прибыли и на рынках, если нацеливаетесь на основные продукты для завтрака, такие как хлеб, рогалики, круассаны, пончики и т. Д.

1. Производство сорбита

Сорбит представляет собой низкокалорийный подсластитель, химически извлеченный из глюкозы. Он используется в качестве альтернативы сахару в ряде пищевых продуктов, включая низкокалорийные и не содержащие сахара продукты, а также в фармацевтических продуктах и ​​продуктах для ухода за полостью рта, таких как зубная паста и жевательная резинка.

В сорбитоле меньше влияние на уровень сахара в крови, чем обычный сахар, что делает его более приемлемым.Хотя многие фрукты в природе содержат сорбитол, его также можно производить в лаборатории, где его получают из глюкозы. Вы также можете начать производство этого искусственного подсластителя для промышленных целей.

1. Обработка детского питания

Детское питание любая мягкая, легко потребляемая пища, кроме грудного молока или детского питания, которая специально предназначена для детей в возрасте от четырех до шести месяцев и двух лет. Бизнес по производству детского питания — одно из самых сложных начинаний.

Это связано с тем, что крупные компании с большим финансированием занимаются производством детского питания. На рынке есть много премиальных брендов, поэтому конкуренция жесткая. Опять же, производство детского питания требует лучших систем, отвечающих самым высоким гигиеническим требованиям. Если вы считаете, что можете справиться со всем этим, вам следует приступить к переработке детского питания.

1. Открыть фабрику по производству печенья

Biscuit — это термин, используемый для обозначения разнообразных, в основном, мучных хлебобулочных изделий, которые в основном употребляются в качестве закусок. Основными ингредиентами для приготовления печенья являются мука, сахар и жиры. Запуск бисквитной фабрики может быть не капиталоемким, но это зависит от того, как вы хотите начать. Многие люди наслаждаются печеньем, поэтому у вас не будет недостатка в рынке для вашего продукта, особенно если вы производите на месте, а ваши продукты всегда свежие.

1. Откройте шоколадную фабрику

Шоколад — это обычно сладкая, обычно коричневая пища, полученная из Семена какао Theobroma, которые обжариваются и измельчаются в порошкообразную форму. Шоколад может быть превращен в жидкость, пасту или в блок, или использоваться в качестве ароматического компонента в других продуктах. Шоколад сам по себе может быть использован при производстве различных видов десертов и в кулинарии. Вы можете создать фабрику, на которой вы сможете производить все виды какао.

1. Производство сгущенного молока

Сгущенное молоко — это коровье молоко, из которого удалена вода. Это чаще всего встречается в форме сгущенного молока с добавлением сахара. Сгущенное молоко получают путем уменьшения количества воды в молоке примерно на 60 процентов, а затем добавления достаточного количества сахара для получения загущенной пасты. Если вы проживаете на ферме, вы можете начать производить сгущенное молоко местного производства, чтобы привлечь местных жителей. Вы можете разливать по бутылкам или можете производить свою продукцию и распространять в продуктовых магазинах.

1. Производство энергетических напитков

Энергетический напиток — это тип напитка, который содержит стимуляторы, обычно включающие кофеин и сахар, которые, как говорят, обеспечивают умственную и физическую стимуляцию. Не все энергетические напитки газированы; и включая сахар, они также содержат другие подсластители, растительные экстракты, таурин и аминокислоты.Производство энергетических напитков — это еще одна бизнес-идея для пищевой промышленности, которая имеет достойный рынок для себя.

1. Обработка соли

Поваренная соль или поваренная соль — это минерал, состоящий в основном из хлорида натрия, химического соединения, относящегося к большему классу солей. Йод обычно добавляют в столовую соль для ее обогащения и предотвращения дефицита йода у людей.

Самым ранним методом производства соли было испарение морской воды под воздействием солнечного тепла, но сегодня появились другие эффективные методы. С момента открытия соли несколько сотен лет назад она стала важным товаром для бытового, промышленного и даже религиозного использования. Если вы живете возле моря или соляного рудника, вы можете начать обработку соли.

1. Обработка макаронных изделий

<Макароны — основной продукт традиционного итальянского происхождения, но его популярность распространилась по всему миру. Макароны, как правило, изготавливают из пресного теста из муки твердой пшеницы, смешанного с водой или яйцами и формованного в листы или различные формы, затем готовят путем варки или выпекания. Переработка макаронных изделий является выгодной идеей обработки пищевых продуктов, поскольку макаронные изделия приемлемы во всех странах. В качестве альтернативы можно использовать макароны без клейковины, используя рисовую муку.

1. Обработка пальмового масла

Пальмовое масло — это растительное пищевое масло, полученное из мезокарп из плодов масличных пальм, в первую очередь африканской масличной пальмы. Масличные пальмы родом из Западной Африки, но могут процветать везде, где много тепла и осадков. Пальмовое масло можно использовать для различных целей, таких как приготовление пищи, при производстве косметики, чистящих средств, и его можно использовать в качестве топлива. Пальмовое масло является источником огромной прибыли, если у вас есть достаточный доступ к семенам.

1. Продукция Tutti frutti

Tutti frutti — это красочное кондитерское изделие, содержащее различные нарезанные и обычно засахаренные фрукты, или искусственный или натуральный ароматизатор, имитирующий комбинированный вкус многих различных фруктов. Тутти фрутти в основном используется в мороженом с сочетанием других вкусов. Вы можете производить Tutti frutti и продавать его в пищевой промышленности.

1. Candy Manufacturing

Candy, также называемая Candy конфеты или леденцы — это кондитерские изделия, сваренные вкрутую. Существует так много популярных ароматов конфет, как апельсин, ананас, манго, мята, клубника и т. Д. Производство кондитерских изделий является одной из самых популярных бизнес-идей в пищевой промышленности.

1. Производство соевого соуса

Соевый соус — жидкая приправа китайского происхождения, изготовленная из ферментированной пасты соевых бобов, жареного зерна, рассола, а также Aspergillus oryzae и т. д. Соевый соус является одним из старейших приправ в мире, и он до сих пор очень актуален в меню сегодня. Вы можете начать производство соевого соуса для продажи, и вы можете начать его в небольшом масштабе.

1. Изготовление мороженого

Мороженое — это сладкая замороженная еда, которую обычно едят в качестве закуски или десерта. Обычно его делают из молочных продуктов, таких как молоко и сливки, и часто в сочетании с фруктами или другими ингредиентами и ароматизаторами. Мороженое — это идеальный мелкомасштабный бизнес по переработке пищевых продуктов, который вы можете начать на собственных условиях и из дома. Выберите свои вкусы, местоположение и свой бизнес.

1. Откройте завод по упаковке пищевых продуктов

Упаковка для пищевых продуктов упаковывает еду так, чтобы ее можно было доставить на рынок для потребителей. Пищевая упаковка обеспечивает защиту, защиту от несанкционированного доступа и особые физические, химические или биологические потребности в пище. На нем может быть наклейка с информацией о питании и другая информация о продуктах, предлагаемых к продаже. Перед упаковкой пища должна быть очищена, разрезана или разделена на приемлемые пропорции, помечена и упакована. Вы можете создать завод по упаковке пищевых продуктов, но имейте в виду, что это капиталоемкий бизнес.

Video

1. Скотобойня

Скотобойня или бойня — это предприятие, где животных забивают для употребления в пищу. Скотобойни поставляют мясо, которое затем становится обязанностью отдела упаковки. У скотобойни также может быть отдел упаковки мяса, если работа не передается другим компаниям. Скотобойня является частью пищевой промышленности, но для того, чтобы открыть бойню, нужно соблюдать целый ряд правил.

1. Начать производство сахара.

Сахар — это общее название сладких на вкус растворимых углеводов, многие из которых используются в пищевых продуктах. Сахар в основном получают из обработанного сахарного тростника, и он используется в различных производственных процессах, особенно в производстве пищевых продуктов. Производство сахара — еще одна бизнес-идея для пищевой промышленности.

1. Открыть консервный завод

Консервирование — это метод сохранения пища, в которой содержимое пищи обрабатывается и запечатывается в герметичный контейнер. Консервный завод — это компания, которая консервирует продукты. Консервирование обеспечивает срок годности, как правило, от одного до пяти лет, хотя при определенных обстоятельствах он может быть намного дольше. Если у вас есть доступ к большому количеству сельскохозяйственной продукции, вы можете открыть консервный завод, где сможете приобрести эти продукты для продажи под собственной этикеткой.

Идея пищевого производства и особенности его открытия

Экономическое непостоянство и проблема импортозамещения губительно влияет на развитие новых отраслей рынка. Стоит отметить, что негативная тенденция почти не коснулась сферы пищевого производства. Продукты питания – это не только неотъемлемая часть жизнедеятельности человека, но и источник неиссякаемого покупательского спроса. С каждым днем реализуется все больше проектов, направленных на изготовление продуктов питания и их распространение. Как правило, они специализируются на производстве:

• сыра;

• колбасных изделий;

• хлебобулочных изделий;

• полуфабрикатов и др.

Открывая свое дело, обратите внимание на рентабельность выбранной бизнес-идеи по изготовлению продуктов питания. Во-первых, определите первоначальный капитал, который Вы сможете вложить на этапе стартапа. Финансовые возможности зачастую являются определяющими при подборе идеи для бизнеса.

Во-вторых, месторасположение цеха играет не меньшую роль для реализации успешного предприятия. Приятная внутренняя отделка и удобное транспортное расположение во многом определяет успешность будущих продаж.

В дальнейшем, используя хорошее помещение, Вы сможете не только изготавливать, но и продавать произведенные продукты питания самостоятельно. Стоит заметить, что правильный подбор помещения также способен значительно повысить имидж начинающего производства, специализирующегося на питании.

В-третьих, не стоит забывать о конкурентах, наличие которых ставит Вашу идею под удар. Увеличить гарантии и минимизировать производственные риски Вам поможет грамотное бизнес-планирование.

Сырное дело

Сегодня сыр – это не только любимый продукт питания, но и золотая жила для начинающих предпринимателей. Количество представителей сыроварения в России немногочисленно. В связи с этим конкурентное преимущество данной сферы предпринимательства налицо:

• высокий уровень потребления сырных продуктов;

• низкий уровень конкурентной борьбы;

• гарантированная окупаемость первоначальных вложений в течение 1 года.

Для начала производственной деятельности необходимо найти помещение, размер которого будет не меньше 400 квадратных метров. На территории необходимо правильно разместить несколько подсобных помещений, цех по изготовлению продуктов питания и склад для хранения готовой продукции.

Следующий шаг – это закупка специализированного оборудования, классифицировать которое можно на отечественное и зарубежное.

Опытные управленцы считают, что отечественное оборудование приобретать выгоднее. Это связано с тем, что девальвация рубля и нестабильная ценовая политика иностранной валюты может в любое время отразится как на стоимости приобретения, так и на обслуживании производственной линии.

Для открытия мини-завода по изготовлению сыра Вам потребуется оборудование следующего назначения:

• стерилизаторы;

• фермент для закваски;

• аппаратура, осуществляющая подачу и формовку изделия;

• емкости для хранения сырья;

• буферные резервуары;

• пресс-формовка промышленного назначения.

Бизнес-идея и стоимость ее полноценной реализации может варьироваться от четырех до восьми миллионов рублей.

Колбасный цех

Сегодня успешно реализовать бизнес-идею по производству продуктов питания непросто. Начинающие предприниматели зачастую пытаются удивить покупателя, предлагая новый товар.

Чтобы занять устойчивые позиции по сбыту готовой продукции, необходимо сотрудничать c ресторанами, гостиницами или мини-маркетами.

Бизнес-идея производства продуктов питания уже обрела популярность среди предпринимателей. Начинающие коммерсанты часто пренебрегают правилами успешного продуктового производства и остаются в убытке.

Успех не обрамляется лишь качеством сырья. Сегодня важны и успешные каналы сбыта. Ассортимент выпускаемой продукции может быть представлен в следующем формате:

• диетическая или куриная;

• домашняя;

• сырого копчения;

• вареная и прочие.

Успешная реализация данной бизнес-идеи может обойтись предпринимателю в сумму от 5 до 7 миллионов рублей.

Хлеб всему голова

Сегодня более 60% рынка сосредоточено на продукции массового потребления. В то время как оставшиеся 40% все еще открыты для развития бизнес-идей.

Главной тенденцией этого года считается диетический хлеб. Он не только отлично утоляет голод, но и чистит организм. Специальные зерновые, фруктовые и даже овощные добавки не только добавляют новые вкусовые ощущения, но и благоприятно воздействуют на микрофлору кишечника. Производя диетические хлебобулочные изделия, Вы гарантированно обеспечите прирост прибыли своей компании.

Изготовление хлебобулочных продуктов может вестись полноценно и частично. Поддерживая частичное технологическое оснащение, Вы можете сэкономить до половины первоначального капитала. В то время как стоимость полноценной линейки варьируется от 3 до 5 миллионов рублей.

Полуфабрикаты

Изготовление полуфабрикатов можно с уверенностью назвать одной из проверенных бизнес-идей. В настоящее время люди ценят не только качество продуктов питания, но и скорость их приготовления.

Среди покупателей полуфабрикатов наибольшим спросом пользуются следующие заготовки:

• вареники;

• пельмени;

• котлеты;

• овощные заготовки;

• фруктовые заготовки.

Ассортимент будущей продукции должен быть тщательно продуман и основан на текущих тенденциях рынка. При правильном руководстве бизнес-идея производства способна значительно снизить производственные риски и гарантировать успех компании.

Стоимость открытия линейки по изготовлению полуфабрикатов начинается от 2 до 3 миллионов рублей.

Какой бы бизнес Вы не выбрали для реализации, помните, что главным конкурентным преимуществом всегда было и остается качество предоставляемых услуг.