Сладкий глазированный арахис занимает одно из лидирующих мест среди прочих десертных лакомств. Открыв собственное производство арахиса в сахарной глазури, можно получить стабильно высокий доход.
Размеры стартового капитала составят около 12000 долларов. Чтобы реализовать проект, необходимо арендовать помещение площадью не менее 250 кв.м и приобрети комплект оборудования, в состав которого входят аппарат для очистки исходного сырья, печь для обжарки, агрегат для охлаждения орехов и отшелушивания, глазировочная машина, упаковочный станок.
На начальном этапе необходимо озаботиться поиском хороших поставщиков. От качества исходного сырья во многом зависит конечный результат, поэтому не ищите экономии в ущерб качеству.
Как показывает практика, проблем со сбытом арахиса в сахарной глазури не возникает никогда, несмотря на уровень существующей конкуренции. Окупить все вложения реально уже за первый год работы. Главное — предлагать целевой аудитории максимально качественный продукт и провести грамотную рекламную кампанию.
Идея реализована?
Если вам знакома компания, которая реализовала эту идею, расскажите всем о ней!
Рекомендовать компанию
Содержание
- Арахис со вкусом бекона рецепт
- Арахис в хрустящей корочке: как производится вкусняшка к пиву?
- Выпуск арахиса в хрустящей корочке — готовая идея для вашего бизнеса
- Процесс производства соленого арахиса со специями
- Из чего делают хрустящую корочку
- Арахис со вкусом бекона рецепт
- Калорийность Арахис со вкусом бекона . Химический состав и пищевая ценность.
- Пищевая ценность и химический состав «Арахис со вкусом бекона».
- Калорийность АРАХИС жаренный со вкусом бекона . Химический состав и пищевая ценность.
- Пищевая ценность и химический состав «АРАХИС жаренный со вкусом бекона».
Арахис со вкусом бекона рецепт
Наш ДомСтрой – это место для настоящих профессионалов строительного и ремонтного дела. Мы поможем Вам в постройке дома своей мечты.
Арахис в хрустящей корочке: как производится вкусняшка к пиву?
Когда речь идет о собственном бизнесе, одна из первых мыслей касается производства продовольственных товаров. Существует мнение, что любой цех продуктов питания требует неподъемных для частных предпринимателей вложений. Это отчасти правда, так как современные нормы и требования к таким производствам достаточно жесткие. При этом есть отдельные изделия, которые вполне могут производиться небольшим цехом, в котором проводится фасовка орехов с предварительной обработкой.
Речь идет о различных сухих закусках, десертах, пакетированном чае и т.д. В качестве сырья используется практически готовый продукт, которому придаются дополнительные вкусовые качества.
Выпуск арахиса в хрустящей корочке — готовая идея для вашего бизнеса
Практически каждый из нас регулярно покупает пакетированные продукты, сухие закуски и десерты. Соленый арахис представляет собой прожаренные во фритюре орехи, предварительно обваленные в соленом тесте. Это отличная закуска к пиву и просто хороший продукт, чтобы перебить аппетит и пополнить запасы организма полезными веществами. Технология производства позволяет делать соленую корочку тонкой и приятно хрустящей. На упаковке такого продукта могут быть указаны следующие ингредиенты:
- Арахис;
- Мука и кукурузный крахмал (крахмал добавляется, чтобы оболочка была хрустящей);
- Соль и сахар;
- Вкусовая ароматическая добавка;
- Стабилизатор Е1422 — это модифицированный крахмал, который необходим для длительного хранения мучных изделий (в большинстве стран считается безопасной для здоровья пищевой добавкой).
В продаже можно встретить соленые орехи со вкусом сыра, мяса барбекю, бекона, салями, лука со сметаной, васаби и др. Добавки, используемые в производстве, могут быть как натурального, так и синтетического происхождения. Некоторые производства используют натуральные специи, что повышает качество продукта.
Процесс производства соленого арахиса со специями
Производственный процесс по выпуску арахиса в хрустящей корочке к пиву включает обжарку орехов в высокотемпературных микроволновых печах с присыпанием специями. Благодаря хорошо отработанной технологии осуществляется равномерная поджарка без пригорания и с сохранением полезных качеств исходного продукта. Чтобы получить насыщенный вкус, перед печной обработкой орехи вымачивают в специях и обваливают с пшенично-крахмальной смеси (глазируют). Чтобы добиться сбалансированного вкуса, нужна очень точная фасовка соли, сахара, муки и крахмала, которая проводится с помощью автоматизированного оборудования.
Соленые арахисовые снеки популярны не только в России, но и в Европе, и в Великобритании. Вкусовые предпочтения покупателей связаны с популярностью различных сортов пива. Кроме того, орехи — это очень полезный для здоровья и высококалорийный продукт, который может заменить прием пищи. Так что небольшой цех по производству таких снеков гарантировано будет достаточно прибыльным бизнесом.
Источник
Из чего делают хрустящую корочку
Разноцветные корочки для арахиса
Вкусные и относительно недорогие арахисы могут быстро приесться. Вот и придумали креативные технологи как их съесть больше).
Арахис в оболочке или как еще называют «в корочке» спрятан от людских глаз в разноцветных шариках, приправленных вкусовыми добавками от нежной сметаны до жгучего васаби или хрена.
Цвет оболочки подобран к специям:
вкус креветок ассоциируется с морем или цветом самой креветки. Поэтому производители окрашивают в нежно коралловый или голубой цвет;
к сырному вкусу соответствуют оттенки желтого;
зеленая оболочка зрительно напоминает цвет горчицы васаби;
светло серый оттенок напоминает цвет хрена;
вкус «салями» или «бекон» — терракотовая оболочка как и сам цвет колбасы
В составе корочки самые обыкновенные ингредиенты:
Мука, кукурузный крахмал (крахмал добавляется, чтобы оболочка была хрустящей);
Соль, сахар;
Вкусовая ароматическая добавка;
Стабилизатор Е1422 — крахмал, необходимый для хранения мучных изделий (в большинстве стран считается безопасная для здоровья пищевая добавка).
Как это делается?
У каждого изготовителя арахиса в оболочке своя технология нанесения глазури на арахис.
Из больших мешков арахис высыпают в бункер и везут по конвейеру в духовку.
в духовых шкафах обжаривают в растительном масле либо нагревают горячим воздухом
в зависимости от технологии и в каком виде подается арахис глазурь наносят путем равномерной присыпки в барабанах, где арахис вертится как в центрифуге белье, периодически брызгая водой для лучшего прилипания корочки
затем арахис охлаждают до температуры окружающей среды и отправляют нам потребителям лакомиться разноцветными вкусняшками
Источник
Арахис со вкусом бекона рецепт
Фасуем от 100 гр.
Сможете попробовать
все по «чуть-чуть»
Доставка по СПБ 230 р.
Бесплатная доставка
от 2500 р.
Мы заботимся о вашей БЕЗОПАСНОСТИ!
Не устроит качество —
ВЕРНЕМ ДЕНЬГИ!
Дорогие друзья!
Просим вас написать отзыв о работе нашего магазина или оставить свои предложения.
Позитивным отзывом вы можете поблагодарить людей, которые работали над вашим заказом.
Негативный отзыв поможет нам узнать о проблеме и исправить её.
Мы сделаем всё, чтобы Вы и другие клиенты больше с ней не столкнулись.
Вы можете оставить отзыв здесь на сайте или на наших страничках в соц.сетях.
Источник
Калорийность Арахис со вкусом бекона . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Арахис со вкусом бекона».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 604 кКал | 1684 кКал | 35.9% | 5.9% | 279 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 4.7% | 350 г |
| Жиры | 52.2 г | 56 г | 93.2% | 15.4% | 107 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 0.9% | 1856 г |
Энергетическая ценность Арахис со вкусом бекона составляет 604 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность АРАХИС жаренный со вкусом бекона . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «АРАХИС жаренный со вкусом бекона».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 510 кКал | 1684 кКал | 30.3% | 5.9% | 330 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 3.4% | 585 г |
| Жиры | 30 г | 56 г | 53.6% | 10.5% | 187 г |
| Углеводы | 48 г | 219 г | 21.9% | 4.3% | 456 г |
Энергетическая ценность АРАХИС жаренный со вкусом бекона составляет 510 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Арахис за последнее время стал одной из популярнейших закусок – если раньше магазины могли предложить только солёный (и изредка с ароматизаторами), то теперь появился новый вид снеков – в глазури. Они хрустящие и отличаются разнообразием вкусов. Качественный арахис в глазури купить можно у компании “Спрут”, продающей свою продукцию под торговой маркой Chipka.
Что предлагает эта торговая марка
Если вы заглянете на сайт этой компании, то увидите там больше десяти вариантов глазури для хрустящего арахиса. Это могут быть такие вкусы:
- сыр;
- бекон;
- васаби;
- шашлык;
- креветка;
- сметана и зелень;
- холодец и хрен.
Такое разнообразие вкусов предлагается ООО “Спрут” уже достаточно давно. У компании – собственное производство, причём не только в России – производственные линии находятся и в Китае. Также Chipka имеет несколько крупных складов, расположенных по всей стране: это позволяет своевременно доставлять заказы, даже если магазин клиента находится не в Москве и не в Санкт-Петербурге.
Вы можете приобрести арахис в хрустящей оболочке как для небольшого магазинчика, так и для супермаркета. Останется только разместить его на видном месте, чтобы покупатели обратили внимание на новый товар.
Почему стоит воспользоваться предложением Chipka
Эта компания уже сотрудничает с различными заказчиками – как владельцами небольших торговых точек, так и крупных гипермаркетов, которые ежемесячно заказывают по несколько десятков или даже сотен позиций.
Снеки (и в частности арахис в глазури) – достаточно ходовой товар, и при надлежащем качестве он пользуется большим спросом. Да, на такие продукты традиционно устанавливается низкая цена, но при высокой востребованности Chipka поможет вам увеличить доход. При этом вы приобретаете здесь продукты по оптовой стоимости и уже затем устанавливаете розничную наценку.
Одно из больших преимуществ, которые предлагает ООО “Спрут” – это разнообразие вариантов вкуса. Покупатель всегда найдёт для себя что-нибудь новое – и потому будет приобретать у вас закуски постоянно. Для того чтобы добиться такого успеха, лучше заказывать несколько вкусов сразу, причём не на развес, а в индивидуальных удобных упаковках.
Чтобы понять, на каком уровне здесь находится качество, можете заказать пробную партию закусок. Кроме арахиса, здесь продают сырные, морепродуктовые и рыбные снеки, а также сухарики в ассортименте.
Контакты:
- Телефон: +7 (495) 773-05-40
- Адрес: г. Москва, Пресненская набережная, д. 8, офис 571
- Сайт https://chipka.ru/
- Почта info@chipka.ru
Изготовления арахиса в глазури: от А до Я
Как выращивают арахис?
Арахис выращивается на плодоносящих почвах в теплых климатических условиях. Он требует много солнца и влажности, поэтому он часто выращивается в тропических и субтропических регионах. Семена арахиса посевают в землю и поливают их, а затем ждут высокую урожайность после цветения и зреления плодов. После сбора урожая семена арахиса очищаются и сушатся до использования в пищевой промышленности или производстве масел.
Какие бывают сорта арахиса
Существует множество различных сортов арахиса, каждый из которых может иметь свои собственные уникальные свойства и особенности. Некоторые из самых популярных сортов арахиса включают в себя:
- Тёмный арахис с мягкой текстурой и сладким вкусом
- Жёлтый арахис с жесткой текстурой и острым вкусом
- Белый арахис с мягкой текстурой и нежным вкусом
- Кремовый арахис с кремовой текстурой и нежным вкусом
- Красный арахис с жесткой текстурой и острым вкусом
В каких странах выращиюват архис?
Арахис выращивается в многих странах мира, в том числе в США, Мексике, Бразилии, Аргентине, Индии, Нигерии и Китае. Наибольшими производителями являются США, Индия и Бразилия. В США арахис выращивается главным образом в штатах Калифорния, Аризона и Техас. В Индии и Бразилии арахис также является важной культурой и выращивается в больших количествах.
Откуда в Россию поставляю арахис
Арахис в Россию поставляется из различных стран, в зависимости от сезона и спроса. Основными источниками являются США, Китай, Индия, Аргентина, Бразилия и Парагвай. В Россию также импортируют арахис из других стран Южной и Юго-Восточной Азии, Африки и Латинской Америки.
Как жарят арахис в промышленных условиях?
В промышленных условиях арахис жарят в специальных жарочных камерах или жарочных котлах. Это может быть как газовое, так и электрическое оборудование. Жарка происходит при высокой температуре и под контролем влажности, чтобы достичь нужной стадии и сохранить вкус и аромат арахиса. Как правило, жарка занимает около 20-30 минут. После жарки арахис остужается и проходит дополнительную обработку солью или приправами.
Из чего делают глазурь для арахиса?
В промышленном производстве глазурь для арахиса может быть приготовлена из различных ингредиентов, включая сахар, масло, соль, специи и другие добавки, основанием служит пшеничная или кукурузная мука, крахмал. Эти ингредиенты обычно мешаются вместе и наносятся на арахис до или после жарки. Некоторые производители используют натуральные ингредиенты, такие как мед или соевый соус, в качестве замены искусственным консервантам и другим добавкам. Если глазури надо придать определённый вкус, то используют вкусоароматические добавки на основе эссенций из натуральных продуктов.
Какого вкуса бывает арахис в глазури
Арахис в глазури может быть различного вкуса, в зависимости от вкусовых добавок, с которыми он готовится. Это может быть солёный, острый, со вкусом морепррдуктов или мяса — бекона и шалыка, такими как барбекю, чеддер или соус Тахини, или с более экспериментальными вкусами, например, с лимонным или китайским соусом.
Линия глазировки и жарки арахиса в глазури дает возможность получать любимое многими лакомство — хрустящие орешки в оболочке с нанесением на поверхность готовых продуктов, ароматизаторов и вкусовых добавок.
Описание конструкции:
Линия для обжарки арахиса в глазури представляет собой набор из пяти функциональных агрегатов, адаптированных для работы в линии.
- Глазировочная линия предназначена для нанесения глазури на чистый сырой арахис. В зависимости от производительности состоит из нескольких глазировочных барабанов и группирующего отводящего конвейера. Глазировочная линия оснащена автоматикой для поддержания уровня продукта в дозирующей машине.
- Дозирующая машина предназначена для дозирования заготовок в жарочную машину. Данная машина имеет систему управления скоростью подачи продукта, дозатор, накопительно-приемный бункер, емкость для сбора крошки.
- Жарочная машина предназначена для обжаривания полуфабриката методом погружения и транспортирования в горячем масле с последующим освобождением от масла и подачи в охладитель. Основу машины составляет нагреваемая ванна с термоизолирующей рубашкой, система коммутации маслопроводов и циркуляционный насос, основной и вспомогательный конвейеры, изготовленные из нержавеющего полотна с чешуйчатыми ограждениями. Машина оснащена системой подпитки свежим маслом и автоматикой для регулировки температуры и производительности.
- Охлаждающий конвейер предназначен для быстрого охлаждения продуктов после жарки и освобождения от излишков масла. Состоит из нескольких сетчатых конвейеров и бункера для приема стекающего масла. Имеет систему регулирования скорости.
- Машина для нанесения приправ и ароматизаторов предназначена для непрерывного дозирования по объему и нанесения различных добавок на продукт методом непрерывного вращения с использованием сил гравитации. Состоит из дозатора для приправ с системой перемешивания и контроля уровня, со световой и звуковой сигнализацией, разбрасывателя приправ и проточного барабанного смесителя с лотком для выгрузки и системы транспортировки.
Линия обжарки выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Линия для обжарки арахиса в глазури управляется с единого шкафа управления. Множество регулируемых параметров позволяют оператору настроить линию на оптимальный режим работы и получить высококачественный продукт.
Технические характеристики являются справочными. Точную информацию при покупке товара уточняйте у наших менеджеров.
Чтобы приобрести товар, оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нашими менеджерами в России или Беларуси.
Технические характеристики:
| Модель жарочной ванны | ВЖП-300 | ВЖП-500 | ВЖП-800 |
| Производительность по жарке | до 300 кг/час | до 500 кг/час | до 800 кг/час |
| Режим работы | непрерывный | ||
| Объем жарочной ванны | 300 литров | 480 литров | 650 литров |
| Рабочий объём масла | 220 литров | 350 литров | 500 литров |
| Температура масла | до 250 ° С | ||
| Напряжение питания | 3 фазы 380 В / 50 Гц | ||
| Установленная мощность полной линии | 101 кВт | 148 кВт | 190 кВт |
| Установленная мощность жарки | 93 кВт | 136 кВт | 176 кВт |
| Установленная мощность нагрева | 90 кВт | 122 кВт | 170 кВт |
| Рабочая мощность после разогрева* | 40-45 кВт/час | 60-65 кВт/час | 80-90 кВт/час |
| Габариты линии (Д х Ш х В)м | 9,8х1,5х2,0 | 11,6х1,6х2,0 | 14х1,6х2,0 |
| Масса линии | до 1,6 тонны | до 2,1 тонны | до 2,5 тонны |
| Обслуживание | 1-2 человека | 2-3 человека | 2-3 человека |
* разогрев после 15 — 30 минут от включения.
Технические характеристики являются справочными. Точную информацию при покупке товара уточняйте у наших менеджеров.
Чтобы приобрести товар, оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нашими менеджерами в России или Беларуси.
Видео по данному оборудованию не найдено!
Арахис – один из классических типов закусок под пиво. Еще несколько лет назад на прилавках многих магазинов присутствовал один его вид – арахис обжаренный, иногда – с добавлением соли. Но, стараниями маркетологов и технологов пищевых производств на рынке быстро появилась и стала чрезвычайно востребованной еще одна закуска. Это – арахис в глазури к пиву.
Именно глазурь подарила старой закуске новую жизнь, разнообразив и усовершенствовав вкус «народных» орехов. Благодаря десяткам вариаций вкусов и приятной консистенции глазури посиделки с любимым напитком становятся еще лучше! Именно глазурь позволяет полностью раскрыть оттенки вкусов, раскрыв их новые особенности.
Как производят арахис в хрустящей глазури
Основное преимущество этой закуски – простота. В ней нет ничего сложного, но все же вкусовые характеристики полностью зависят от строгого соблюдения технологического процесса. Последний включает в себя несколько обязательных этапов:
- На первом этапе производства сырье тщательно очищается от любых механических примесей, в том числе шелухи.
- Следующий этап – определение влажности орехов. В зависимости от полученных результатов арахис или просто подсушивают, или же слегка обжаривают.
- После завершения всех подготовительных работ арахис покрывают глазурью и в течение нескольких секунд пропекают в печи. Готовый продукт отправляется на расфасовку.
Какие виды арахиса в глазури наиболее популярны у потребителей
Исследования, проведенные маркетологами компании ООО «Спрут», позволяют утверждать, что среди отечественных потребителей наиболее востребован арахис в глазури со вкусами:
- Сыра и бекона, а также шашлыка.
- Устойчивой популярностью пользуется продукт со вкусом икры.
- Очень востребован арахис в глазури со вкусом соусов, в том числе васаби, а также с острыми нотками перца чили.
Во всех этих случаях вкусы глазури удачно дополняют и оттеняют естественный вкус и аромат продукта, образуя особый, глубокий их букет.
Удачная покупка глазированного арахиса у компании ООО «Спрут»
Компания работает на рынке пищевой продукции РФ в течение более 20 лет, и за это время приобрела немало преданных поклонников. Кроме того, с производителем охотно сотрудничают все категории заказчиков:
- «Спрут» не занимается фасовкой арахиса в глазури, неизвестно кем и где произведенного. Только проверенное сырье и только проверенные поставщики сырья!
- Постоянно расширяемый ассортимент вкусов.
- Наличие складов по всей территории страны гарантирует высокую скорость доставки заказов.
- Гарантия отличного вкуса и свежести!
Заказать любое количество глазированного арахиса очень просто. Сделать это можно, оставив заявку по типовой форме на сайте компании, или же связавшись с менеджером по телефону, указанному там же. В кратчайшие сроки с заказчиком свяжется специалист для уточнения объемов, сроков, иных нюансов конкретного заказа.
Контаткты:
- Телефон: +7 (495) 773-05-40
- Адрес: г. Москва, Пресненская набережная, д. 8, офис 571
- Сайт https://chipka.ru/
- Почта info@chipka.ru
Доброго всем времени суток!
Друзья. Тема уже далеко не новая, но для начала отступлю. Если у кого то возникнет вопрос в развитии своей пивной точки; магического превращения магазина в магазин-бар (с любым режимом работы); Удержании старых клиентов, а так же привлечения новых, ГОТОВ Помочь советом!
Работал я в свое время торговым на пиве. Изучив это тему со стороны оптовой торговли, решил капнуть глубже. Так сказать узнать рентабельность розничного пивного магазина. Принял решение открывать пивной магазин. Скажу сразу, с первым магазином влетел на 300т.р. но это меня не остановило. Переехав в новую точку, за полтора месяца я не только смог отбить свои долги, но и прирасти существенно в продажах. А уже через 2 месяца смог себе позволить сменить шалагушную машину на серьезный автомобиль) (800т.р.).
Но хотелось бы поговорить на тему закусок к пиву! Как известно, в нашей стране, пиво является одним из самых популярных aлkoг*льных напитков. А что берут люди к пиву? 80% из 100 берут закуски. Так вот, если на пиво средняя накрутка варьируется в пределах 40-60% то на закуски 70-150% в некоторых случаях 200%.
Задумался я над темой закусок к пиву. Встал вопрос: Можно ли покупая оптом (в мешке 100кг) арахис, расфасовывать его в пакеты 1-2кг и поставлять в розничные магазины под своей ТМ?Как это выглядит юридически? Какие док-ты, тех.условия, тех.инструкции, ингредиенты нужны для производства арахиса со вкусом бекона, чили, шашлыка, соленого и т.п. Занимается кто этим?