Перспективные направления в сельском хозяйстве для малого бизнеса

Бизнес идеи в сельском хозяйстве

Тем, кто живет в мегаполисе, гораздо проще придумать бизнес идею и реализовать ее. Большая численность людей и большой спрос на товары и услуги в различных сферах, рождает интересные и прибыльные идеи своего бизнеса. Но что делать тем людям, которые живут в маленьких городках или селах? В этой статье мы поделимся с вами лучшими бизнес идеями в сельском хозяйстве и расскажем, как можно при минимальных вложениях начать собственное дело.

Основной вклад в развитие бизнеса в маленьком городке или селе, конечно же, вносит небольшая численность людей. Но не стоит думать, что единственным способом заработать в селе является фермерское хозяйство. Благодаря развитию новых технологию, внедрению Интернета, сегодня появляется множество альтернативных вариантов заработка в сельском хозяйстве.

Говоря об актуальность бизнес проектов в данной сфере, необходимо отметить востребованность сельскохозяйственной продукции, в которой нуждаются жители малых и больших городов.

Особенно актуальность развития сельскохозяйственного сектора и производство экологически чистых продуктов выросла сейчас, когда рынок повсеместно занимают крупные компании, предлагающие продукты с пестицидами и ГМО.

Вместе с тем, уровень знаний у людей повышается и появляется необходимость в чистой продукции без ГМО, которую крупные компании просто не в силах поставлять на рынок. Вот здесь на выручку и приходит малый бизнес, который в силу особенности налогообложения, небольших объемов производства и т.д. может предложить действительно качественную и чистую продукцию.

Одной статьи не хватит, чтобы перечислить все действенные способы заработать на сельском хозяйстве. Здесь мы отдадим предпочтение только самым востребованным и окупаемым вариантам.

Особенность бизнеса в сельском хозяйстве

Создание фермерского хозяйства, безусловно, отнимает много сил и времени. Для того чтобы достичь успеха в данном бизнесе, необходимо много работать. Поэтому рассчитывать на пассивный доход здесь не стоит.

Вам необходимо определить специфику развития бизнеса. Это может быть реализовано в двух направлениях: в узкоспециализированной по разведению животных, птиц и т.д. Либо просто создать собственное сельское хозяйство, которое считается наиболее привлекательным направлением с точки зрения доходности и рентабельности.

Для открытия бизнеса, необходимо зарегистрировать ИП и получить на руки разрешительные документы. Также обязательно нужно составить подробный бизнес план, который поможет проанализировать конкурентную среду, увидеть плюсы и минусы предпринимательской деятельности, понять угрозы и перспективы развития.

Особенно создание бизнес плана вам понадобится, если вы планируете привлекать инвесторов к открытию бизнеса. Ни один инвестор или банк не выдаст кредит, если не ознакомится с подробным бизнес планом, отражающим производственную, организационную и финансовую часть.

При создании бизнес плана, не игнорируйте скрытые угрозы, просчитайте все возможные слабые стороны проекта.

Учитывая специфику бизнеса в сельском хозяйстве, большую роль играет сезонность, погодные условия и т.д. Также не стоит забывать о конкурентной среде, которая будет диктовать свои правила и во многом влиять на прибыль. Поэтому, прежде чем выходить на рынок со своим предложением, проанализируйте его и найдите нишу, которая не заполнена.

Это позволит вам при минимальном рекламном бюджете выйти на окупаемость проекта и успешно развивать бизнес дальше.

Просчитайте окупаемость, затраты на закупку оборудования, сырья, наметьте путь реализации продукции. Вполне возможно, что после написания бизнес плана вы увидите, что имеющегося капитала для открытия бизнеса вам недостаточно. Тогда придется обращаться в банк или к инвесторам. Это, в свою очередь, повлечет новый фактор, влияющий на окупаемость и просчет рентабельность. Просчитайте теперь эти экономические показатели с учетом новых вводных.

После составления бизнес плана, необходимо будет решать вопрос с землей в местных органах власти. Если вы решите для открытия проекта привлекать деловых партнеров, соседей, родственников и т.д., то обязательно заключите фермерское соглашение, заверенное нотариусом. Это позволит в дальнейшем избежать судебных распрей и непонимания относительно разделения имущества, прибыли и т.д.

После этого уже приступайте к строительству сооружения, которые вам понадобятся для реализации проекта (хлев, цеха, теплицы, сараи, административные здания и т.д.). Необходимо провести электричество, воду, тепло.

Следующим шагом станет поиск персонала, который тоже потребует немало усилий. С учетом сельской местности, у вас не будет большого выбора по найму персонала. Вместе с тем, от работоспособности, специализации работников всецело зависит успех предприятия. Поэтому, перед тем как начинать искать персонал, четко обозначьте список необходимых требований.

Идея №1. Тепличное хозяйство

Для реализации данной идеи необходимо арендовать небольшой участок земли, построить теплицу, закупить оборудование и семена.

Для тепличного хозяйства и выращивания овощей, зелени, необходимо закупить специальное оборудование, которое будет обеспечить растение теплом и светом. Кроме этого, необходимо продумать систему полива в теплице.

Прежде чем приступать к реализации данной идеи, нужно определиться с форматом бизнеса и видом продукции, который вы планируете выращивать. Для этого нужно провести анализ рынка, изучить конкурентную среду и определить каналы сбыта.

Анализ позволит оценить сильные и слабые стороны проекта, просчитать окупаемость и рентабельность бизнеса.

Для разных регионов, в зависимости от климата и насыщенности конкурентной среды, могут быть востребованными разные виды овощей и зелени: помидоры, огурцы, сладкий перец, салат, петрушка.

Для расширения рынка сбыта, можно учесть сезонность продукции и выращивать разные овощи в разные сезоны.

Хорошо оборудованная теплица позволяет получать до 5-6 урожаев в год.

Для реализации данного вида бизнеса, необходимо уделить внимание не только производственному плану, оборудование теплицу и подбору персоналу, но и маркетингу. Важно продумать каналы сбыта, найти посредников.

Одним из оптимальных решений является заключение договора на поставку продукции в сеть супермаркетов. Это позволит выйти на финансовую стабильность и подумать о расширении бизнеса.

Мы писали уже о том, как составить бизнес план по открытию теплицы. Данный план позволит просчитать окупаемость бизнеса, рентабельность и оценить конкурентную среду.

Идея №2. Выращивание подсолнечника

Одним из преимуществ данного вида бизнеса является небольшая конкуренция при высоком спросе.

При этом выращивание подсолнечника не требует огромных капиталовложений и может быть реализован даже начинающим предпринимателем.

Для реализации идеи необходимо закупить семена, арендовать участок земли, технику для посева и рабочих. Также необходимо позаботиться о хранении семян.

Что касается оформления документов и налогообложения, то для данного вида предпринимательства подойдет простая форма ИП.

Если говорить о самой специфике выращиваемой культуры, то она весьма неприхотлива, не подвержена погодным условиям, вредителям. Сбор урожая после посева наступает через 5 месяцев. При минимальных затратах можно рассчитывать на хорошую прибыль.

Но если вы решите взяться за выращивание подсолнечника, то должны учитывать один фактор. Эта культура полностью выбирает все полезные вещества из почвы, поэтому в течение 5-7 лет, на данном участке нельзя будет ничего посеять. Поэтому брать участок в долгосрочную аренду для посева подсолнечника не стоит.

Если вы захотите сосредоточить свое внимание только на выращивании подсолнечника, вам каждый год придется брать в аренду новый участок.

Многие предприниматели, которые инвестируют в сельское хозяйство, поступают следующим образом. В первый год, они засевают поле подсолнечником. А в последующие 7-8 лет на данном участке оборудуют теплицу.

Доходность бизнеса по выращиванию подсолнечника в 2-3 раза перекрывает вложения.

Идея №3. Выращивание фундука

Это достаточно прибыльный бизнес, который отличается небольшой конкуренцией при большом спросе. Фундук произрастает в России, в основном, в районах предгорья.

В качестве домашней культуры, это дерево не очень распространено, что объясняет отсутствие большой конкуренции в данном сегменте. При этом, фундук не занимает много места, не требует большого ухода, хорошо переносит погодные колебания.

А уж о пользе и превосходном вкусе фундука и говорить не стоит. Богатый клетчаткой и высоким содержанием жира, этот орех пользуется большой популярностью среди населения, используется в качестве сырья для изготовления кондитерских изделий, косметической продукции.

Кроме того, интерес в сторону этого бизнеса обусловлен тем, что реализовывать фундук можно в нескольких направлениях:

• в сыром виде;
• в очищенном виде;
• в расфасованном и жареном виде.

Ядро ореха занимает около 50 % всей массы ореха.

Прежде чем приобрести участок земли под посев лещевины, необходимо произвести анализ почвы. В ней должен содержать богатый состав магния, натрия, кальция и фосфора. Кроме того, рН не должен выходить за границы показателя 6,8-7,2 единиц. В противном случае, на высокую урожайность фундука рассчитывать не придется.

Рассада для фундука должна быть только от вегетативного размножения, а интервал посадки саженцев в пределах 3-4 метров. Для засева одного гектара лещевины, вам необходимо закупить около 600 саженцев.

Для снижения рисков, используйте несколько сортов лещевины, которые будут перекрестно опыляться. Если вы планируете реализовать большой масштаб бизнеса, то для каждого вида растения выделите по 2-3 рядка.

В течение первых 5 лет, пока лещевина не очень подросла, рекомендуется засаживать пространство между рядами другими культурами, которые пользуются спросом на рынке. Это, во- первых, позволит вам сразу же начать получать прибыль, а во-вторых, максимально снизит риски. Обратите внимание на ранние овощи и травы, например лук, свекла, картофель, зелень. В любом случае, доход от орешника вы станете получать только на пятый-шестой год.

Идея №4. Разведение мясных пород кур

Из положительных моментов сразу необходимо отметить прибыльность данного вида бизнеса. Для разведения лучшей породой считаются бройлеры. Куры, в зависимости от вида, могут различаться по окрасу и весу.

Для реализации данной бизнес идеи необходимо арендовать или построить помещение, купить клетки, инкубатор, корм и самих птиц.

Для того, чтобы минимизировать риск, очень тщательно выбирайте цыплят.

В качестве корма подойдет растительная пища. При этом, для снижения затрат, можно арендовать небольшой участок земли и самостоятельно выращивать картофель, зелень тыкву, свеклу и морковь.

Основным видом риска данного бизнеса является частая болезнь кур. Поэтому большое внимание необходимо уделять уходу, осмотру ветеринара, качественному корму.

Идея №5. Разведения карликовых коров

Это весьма экзотический вид бизнеса, который может принести хорошую прибыль. Преимуществом данной предпринимательской деятельности нужно отметить отсутствие конкуренции, что позволит вам в короткий период занять лидирующее положение в данной нише.

Одна корова дает приблизительно 6-8 литров молока в день. Надой зависит от порода, от качественного ухода и корма.

Для обеспечения этого бизнеса необходимо сразу позаботиться о хорошем пастбище, где у карликовых коров будет полноценное питание. Плюсом является то, что пастбище для питания карликовых коров необходимо в 2-3 раза меньше, чем для стандартных. С экономической точки зрения, содержание стандартной одной коровы на сегодняшний день не оправдано. А вот карликовые коровы показывают очень хорошую рентабельность бизнеса при грамотной организации.

Еще одной отличительной особенностью содержания карликовой коровы является вкус молока. Оно гораздо полезнее и вкуснее и сохраняет свою свежесть до суток, без холодильника.

Идея №6. Заморозка овощей и фруктов

Данный вид бизнеса сегодня считается очень перспективным и востребованным. Несмотря на большую конкуренцию, он отличается хорошей окупаемостью.

Такой вид производства позволяет сохранять полезные витамины и минералы в фруктах и овощах и длительно хранить их в морозильнике.

Для реализации идеи необходимо снять помещение, приобрести оборудование, установку по чистке и сушке овощей и фруктов, камеру шоковой заморозки и упаковочную машину.

Кроме этого необходимо сразу продумать, где будет хранится готовая продукция до момента сбыта. Очень важным этапом является поиск каналов сбыта, ведь каждая морозильная камера стоит не малых денег, поэтому хранение большого количества продукции будет нерентабельным.

Практика показывает, что средняя окупаемость бизнеса составляет 3-4 месяца.

Идея №7. Реализация куриных яиц

Этот бизнес схож с разведением бройлеров. По затратам и оборудованию, для куриц-несушек необходимо закупить инкубаторы, клетки, свет.

Для старта проекта можно закупить от 15 до 20 кур. Принцип бизнеса прост – продажа яиц на рынке или через сеть магазинов.

Учитывая большую конкуренцию в данной нише, необходимо заранее продумать маркетинговую стратегию и канала сбыта. Этот бизнес отличается тем, что приносит прибыль круглогодично , что позволяет получать стабильный доход и способствует налаживанию стабильных торговых связей.

Идея №8. Выращивание грибов вешенок

Выращивание грибов позволит выйти на стабильный доход достаточно за короткое время. Несмотря на высокую конкуренцию, существует большой спрос на данную категорию товара. Кроме этого, вешенки, в отличие от других сортов грибов, отличаются неприхотливостью.

Наиболее минимальным по затратам способом является выращивание грибов на пнях. Но минусом такого способа является низкая урожайность и длительный срок ожидания. Кроме того, вы будете зависеть от погодных условий, что повышает финансовые риски.

Пеньки для выращивания грибов должны быть чистыми, с ровной поверхностью, без плесени. Технология выращивания достаточно проста. Пни вымачиваются три дня в воде, что позволяет создать необходимый уровень влажности. Этого уровня влажности будет достаточно, чтобы заложить мицелий (посевной материал).

Начиная с мая, пни выносят в сад, на огород. Это нужно делать только после того, как полностью пройдет угроза заморозков. Пни должны находиться в затененном месте. Для повышения урожайности необходимо следить за влажностью пней.

Для реализации данной бизнес идеи, необходимо подготовить подвальное помещение, теплицу.

Идея №9. Заготовка и расфасовка чернозема

Этот стартап отличается оригинальностью и поможет принести неплохой доход, учитывая низкую конкуренцию в этой сфере.

Принцип идеи сводится к следующему. Проработка и заготовка чернозема, который отличается высоким содержанием полезных веществ для выращивания различных культур. Основной акцент здесь необходимо сделать на определение целевой аудитории, что позволит правильно организовать канал продаж и выйти на стабильный доход.

Целевой аудиторией данного бизнеса будут садоводы и фермеры. Чернозем – это уникальный продукт, который позволит фермерам увеличить урожайность. Дело в том, что в России не так много плодородных районов, поэтому покупка качественного чернозема для выращивания растений, цветов, овощей является актуальной для очень многих фермеров.

 Идея №10. Разведение кроликов

Кролиководство становится популярным вариантом ведения бизнеса в сфере сельского хозяйства в последнее время.

Преимуществом разведения животных является высокая доходность и быстрая окупаемость, а также простота ухода. Это делает разведение кроликов идеальным стартапом для начинающих предпринимателей.

Мясо кроликов является диетическим продуктом с высокой усвояемостью (90%). Это выгодно отличает его от той же свинины, которая усваивается на 60%. Кроличье мясо отличается низким содержанием жира и холестерина, что делает его популярным среди молодых мам, беременных женщин, людей, которые придерживаются диеты.

Бизнес окупается в течение 8-9 месяцев при грамотном планировании. Кроме прямой поставки мяса, фермеры могут заниматься разведением кроликов для реализации другим фермерским хозяйствам. Это позволит организовать бизнес двух направлениях и исключить фактор сезонности.

Еще одним направлением предпринимательской деятельности может быть продажа кроличьих шкурок. Минусом этой предпринимательской деятельности является высокая смертность среди животных, что обуславливает необходимость закупки качественного корма, оплату услуг ветеринаров.

В зависимости от направления бизнеса, важно правильно закупить породу кроликов. Среди большого количества пород кроликов имеются чисто мясные породы, промежуточные и шкурковые.

Людям, которые не разбираются в этой сфере, будет сложно закупить правильное оборудование и породы кроликов, поэтому лучше обратиться за помощью к экспертам. Так, например, мясные породы не подойдут для продажи шкурки, так как их шерсть недостаточно хороша.

В этой статье мы привели лишь небольшой список бизнес идей для сферы сельского хозяйства, которые помогут вам при минимальных вложениях начать свой собственный бизнес.

Видео. Выгодные бизнес идеи для сельского хозяйства

Открытие собственного бизнеса в деревне с нуля имеет, как свои плюсы, так и минусы. С одной стороны – это низкая конкуренция, минимальные непроизводственные расходы, федеральные, региональные льготы, субсидии, гранты. С другой стороны, начинающим предпринимателям нужно быть готовым к проблемам с нехваткой профессиональных кадров, низкой покупательской способностью местного населения, серьезными временными, финансовыми расходами на раскрутку компании, удаленность от поставщиков и потенциальных клиентов, а, следовательно, возможное увеличение транспортных издержек. Однако, имея желание и возможности сегодня можно решить любые вопросы успешным ведением предпринимательской деятельности в деревне.

Те, кто считает, что бизнес в деревне ограничивается разведением крупного и мелкого рогатого скота сильно заблуждается. Стремительное развитие информационно-телекоммуникационных технологий, государственная политика поддержки российского агропромышленного комплекса обеспечили формирование комфортных условий для ведения собственного дела в сельской местности с последующей продажей готовой продукции на региональных и федеральных рынках сбыта.

Агротуризм

Красивые пейзажи, чистый воздух, натуральные продукты отсутствие шума, массового скопления людей – агротуризм все чаще называют наиболее перспективным направлением туристического бизнеса. Такой отдых уже давно существует и пользуется высоким спросом в Венгрии, Чехии, Финляндии и других европейских странах, тогда как в нашей стране он еще только набирает популярность.

Счастливые туристы

Эта ниша бизнеса актуальна для сельских жителей, владеющих фермой, на базе которой можно продвигать туристические услуги для горожан, мечтающих быть ближе к природе. Наиболее проблемным моментом при открытии своего дела в сфере агротуризма становится поиск клиентов. Решением этого вопроса нужно заняться, как можно раньше, запустив рекламу по радио, телевидению, в интернете.

Будет неплохо, если рядом с сельским отелем имеется речка, озеро, лес, интересные памятники природы. Большим преимуществом станет строительство на территории гостиницы зон отдыха, вольеров для домашних животных. У постояльцев должен быть доступ к кухне, в проживание следует включить трехразовое питание.

Бизнес на молочных продуктах

Спрос на молоко и молочные продукты был, есть и будет. Производством молока, творога, сметаны и других кисломолочных продуктов в российских селах и деревнях занимается каждый 5-6 житель. Такая деятельность достаточно прибыльная, при этом не требует специальных знаний или навыков. Однако, лишь некоторым владельцам личного подворья удается превратить небольшое домашнее хозяйство в прибыльный, стабильный бизнес, который будет приносить серьезные деньги.

Молочные продукты всегда пользуются спросом

Начать дело можно с поголовья в 10-12 коров. Взрослое, надойное животное стоит 50-70 тысяч рублей. Также при открытии фермы необходимо решить вопрос, каким образом будет организовано доение – ручным или механическим способом. В первом случае потребуется нанять как минимум две доярки, во втором — потратить средства на покупку аппаратов автоматического доения. Средняя заработная плата сельской доярки равняется 18-20 тысячам рублей, оборудование обойдется начинающему фермеру в 300-600 тысяч рублей.

За месяц одна корова дает порядка 450-500 литров молока. С учетом стельности, отела, выкармливания теленка в год корова доится 7-8 месяцев, что составляет 4000 литров готовой продукции, в случае ее оптовой продажи по цене 30 рублей за литр получается 120 тысяч с одного животного. Прибыль можно повысить, если приобрести оборудование для производства сметаны, творога, кефира, кисломолочной сыворотки или йогурта.

Валяние валенок

Бизнес по валянию валенок достаточно специфичен. Насыщенность рынка средняя, при этом покупательский спрос достаточно низкий. На продажу можно выпускать, как обычные детские и взрослые валенки, так и сувенирные или декоративные изделия, которые будут интересны посетителям тематических выставок-ярмарок и просто поклонникам всего необычного.

Валенки с рисунком

Также продажа валенок может быть организована через собственный сайт или группы в социальных сетях. В этом случае предприниматели могут не ограничиваться местными рынками сбыта, а продавать готовую продукцию покупателям со всей России.

Выращивание картофеля

Картофель – это популярный продукт, высокий спрос на который сохраняется круглый год. На первый взгляд, выращивание картофеля – дело не сложное. Однако, одно дело, если посадить 5-10 соток картофеля для себя, и совсем другое – собрать урожай с поля в несколько гектар.

Выращивание картофеля очень выгодное дело

В этом случае потребуется решить массу вопросов с:

• подготовкой земли для высаживания картофеля;
• покупкой семян;
• арендой или покупкой техники – культиваторов, окучников, капалок, сажалок;
• наймом сезонных рабочих – даже, если в распоряжении бизнесмена есть трактор, без людей, которые смогут погрузить — разгрузить, прополоть поле, собрать вредителей, перебрать урожай, не обойтись.
• организацией хранения собранного урожая;
• поиском покупателей – розничные магазины, супермаркеты, столовые, кафе, обычные граждане. К слову сказать, ежегодно, на сайте государственных закупок в январе – марте выкладываются миллионные тендеры на выращивание картофеля для бюджетных учреждений (образовательные, медицинские организации, исправительные колонии и т.д.).

 

Расходы и доходы на организацию бизнеса по выращиванию картофеля зависят от площадей, на которых будет выращиваться урожай. В среднем для обработки поля в 1 гектар придется потратить около 100-150 тысяч рублей. При высоком урожае доход может превысить расходы в 3-5 раз, что свидетельствует о рентабельности, перспективности этого направления бизнеса.

Выращивание рассады на продажу

Выращивание рассады на продажу имеет свои подводные камни, о которых нужно узнать заранее. Прежде всего, это сезонность спроса. Даже, если у предпринимателя имеются отапливаемые теплицы, которые позволяют поставлять на рынок готовую продукцию двенадцать месяцев в году, вряд ли кто-то будет покупать рассаду осенью или зимой. При этом нужно заранее подготовиться к наплыву покупателей весной и летом, чтобы суметь получить за эти полгода максимальную прибыль, которая позволит обслуживать хозяйство, платить арендные, коммунальные платежи.

Рассада для продажи

В среднем один квадратный метр вмещает до 150-200 штук рассады. Различные ноу-хау и селекционные технологии позволяют отстраивать в одной теплице два яруса. Т.е. при площади теплицы в 80 квадратов можно получить (80*2)*200 = 32000 штук. Средняя стоимость рассады — 7-9 рублей за штуку в зависимости от вида растения, т.е. 30 000 * 9 = 270 000 рублей.

Строительство одной теплицы обойдется предпринимателю в 300 000 рублей, плюс каждый год на ее обслуживание, покупку семян уходит 120-170 тысяч рублей. Итого получаем, что на одной теплице можно заработать порядка 100 000 рублей в год.

Выращивание цветов

Если мыслить рационально, выращивание цветов можно превратить из хобби в достаточно доходное дело, заниматься которым могут не только домохозяйки, но и садоводы — мужчины. Несмотря на то, что розы, хризантемы, фиалки, лилии, а также другие цветущие растения не относятся к товарам первой необходимости, они пользуются стабильно высоким потребительским спросом, который увеличивается в десятки раз в преддверии праздников.

Выращивание цветов на продажу

Если у предпринимателя имеется в собственности земельный участок, он может хорошо сэкономить на арендных платежах. Самой большой статьей расходов станет оборудование теплой теплицы и ее обслуживание. Для выращивания широкого ассортимента цветов нужно отстроить 3-5 теплиц.

Выращивание шампиньонов

Выращивание шампиньонов на продажу — это один из наиболее прибыльных видов бизнеса для сельской местности. Заниматься им можно круглый год, при этом независимо от сезона на них сохраняется потребительский спрос и высокая рыночная цена. В среднем в год с одной теплой теплицы можно получать до 5-6 урожаев.

Заниматься выращиванием шампиньонов можно круглый год

В среднем с каждого квадратного метра собирают около 10 килограмм шампиньонов. Если для выращивания грибов использовать помещение площадью в 200 квадратных метров, получаем, что за один урожай можно собрать порядка 3 тонн грибов, а за год порядка 14-15 тонн. Средняя оптовая цена на шампиньоны равняется 145 рублей, т.е. за двенадцать месяцев можно заработать около двух миллионов рублей. Если получится найти покупателей, которые будут регулярно приобретать ваши шампиньоны большими партиями, бизнес окупится уже через полтора – два года.

Выращивание ягод

Объем мирового ягодного рынка растет, как минимум на 4-5% в год. Согласно данным статистики в России каждый год продается около 190-200 тонн ягод в год, при этом около половины товара завозится из-за границы. Между тем в нашей стране существуют оптимальные условия для выращивания в промышленных масштабах черники, клубники, земляники, голубики, малины – свободные площади, благоприятный климат, трудовые кадры.

Даже, несмотря на сезонность и трудоемкость, ягодный бизнес характеризуется высокой рентабельностью и быстрой окупаемостью. Начальные инвестиции здесь целиком и полностью зависят от того, сколько свободной площади имеется у фермера, какие виды ягод он планирует выращивать. Так, например, на 15 тысяч рублей можно закупить около 300 кустов клубники, 90-100 кустов малины, 150-170 кустов смородины.

Первый урожай можно собрать уже на первый год после высадки саженцев.

Выращивание клубники

Важным преимуществом выращивания ягод на продажу может стать то, что даже, если продать свежие плоды летом не получится, их можно заморозить или переработать в варенье или джемы, которые пользуются высоким спросом осенью, зимой, весной.

Вязание кружева

В последнее десятилетие различные вещи ручной работы стали невероятно востребованными у россиян. Эксклюзивные, уникальные кружевные изделия занимают второе место по продажам после вязаных вещей среди товаров handmade. Кружева широко используются при производстве одежды, аксессуаров, декоративных предметов интерьера.

Вязальщица кружева за работой

Основной статьей расхода при организации бизнеса по вязанию кружев становится закупка расходных материалов, инструмента, оборудования. Вначале можно приобрести набор крючков и спиц (4-8 тысяч рублей), а позднее же замахнуться на покупку вязальной машины(20-50 тысяч рублей).

Разработка логотипа, узнаваемых широкой публикой бирок в среднем будет стоить 4-6 тысяч рублей. Самым простым и эффективным способом продажи кружева станет поиск покупателей через социальные сети, поэтому на ведение групп в ВК или Инстаграмме нужно заложить в месячный бюджет от от 7 до 10 тысяч рублей.

Заготовка семян

Заготовка семян овощей и цветов на продажу в деревне – это перспективный бизнес, который окупиться за год – два. Однако, прежде чем получить первую прибыль придется хорошо потрудиться, кроме того, в этом деле существует масса нюансов, способных загубить идею на корню.

Прежде всего, нужно решить, какие семена будет выращивать ваше предприятие – томатов, огурцов, моркови, свеклы, бобовых или зерновых культур. Чтобы начать дело потребуются свободные площади сельскохозяйственного назначения.

Заготовка семян на продажу

Для сравнения, хозяйство с участком площадью в 2000-2500 гектар считается средним по площади.

Следующим этапом становится покупка сырья, оборудования, спецтехники, строительство хозяйственных построек, хранилищ, поиск профессиональных кадров. Помимо обычных рабочих на предприятии должен быть свой высококвалифицированный агроном, бухгалтер, менеджер по продаже и рекламе.

Изготовление варенья и джемов

Актуальность бизнеса по производству и продаже варенья и джемов наглядно демонстрируют данные статистики, в соответствии с которыми данный сегмент рынка пищевой промышленности растет на 4-5% каждый год. Россияне, независимо от своего социального статуса или места жительства с удовольствием покупают сладкую продукцию, изготовленную из натуральных, экологически чистых продуктов.

Варенья и джемы пользуются стабильным спросом у россиян

Для привлечения интереса потенциальных клиентов можно поэкспериментировать с необычными ингредиентами, разными сочетаниями традиционных ягод, фруктов, экзотических плодов.

Инкубатор

Еще одним вариантом получения дохода для владельцев личных фермерских, крестьянских, приусадебных хозяйств может стать организация частного инкубатора для вывода и выращивания молодняка птицы. В зависимости от имеющегося оборудования вкладывать деньги можно для работы с цыплятами, утятами, гусятами, индюшатами. Помимо непосредственно инкубирования яиц этот вариант бизнеса позволяет зарабатывать на продаже цыплят или мяса птицы.

Фермерский инкубатор

Залогом эффективной работы инкубатора является правильный отбор яиц. Они должны быть не старше семи дней, для их хранения нужно подготовить помещения с влажностью воздуха не более 80%, температурой от +6 до +12 градусов по Цельсию.

Кемпинг и глэмпинг

Отдых в специальных кемпингах и глэмпингах стремительно набирает популярность среди россиян, что позволяет говорить о привлекательности этого направления бизнеса. По сути, речь идет о благоустройстве территорий для комфортного времяпрепровождения на природе.

Домики кемпинга

Спрос на услуги кемпинга зависит от туристической привлекательности региона, близости к интересным памятникам природы. Важным фактором ведения бизнеса в этой сфере станет получение разрешения от властей на коммерческое использование территорий. После того, как проблема с выбором места для кемпинга решена, необходимо подвести к нему электричество, позаботиться о бурении скважины с чистой водой. Дополнительно можно организовать детские и игровые площадки, санитарный блок, кухню.

Зарабатывать можно на предоставлении в аренду отдыхающим домиков или мест для разбивки палаток. Первоначальные вложения для открытия кемпинга составят от полумиллиона до миллиона рублей.

Конный клуб

Открытие конного клуба с нуля – это дорогой проект, инвестиции в который начинаются от 10 миллионов рублей. Кроме того, эта деятельность предусматривает серьезные ежемесячные вложения и достаточно высокий риск, что вложения в итоге не окупятся и бизнес прогорит.

Конный клуб — дело для серьезных инвесторов

Первое, что нужно сделать для организации конного клуба – это подобрать для него земельный участок. В идеале он должен обладать достаточной площадью, иметь хорошие подъезды, находиться на небольшом удалении от крупных населенных пунктов, при этом находиться в окружении лесополосы или полей, где можно выгуливать лошадей или организовывать конные прогулки.

Помимо собственно выращивания и продажи породистых лошадей конный клуб может зарабатывать на проведении занятий верховой езды, аренды лошадей для фотосессий, организации постоя для животных клиентов.

Коптильня

Самым простым вариантом получения доходов на копчении рыбы или мяса является организация мини-коптильни на личном подворье или приусадебном хозяйстве. Летом оборудование может размещаться на открытом воздухе, в межсезонье и зимой в любой свободной хозяйственной постройке.

Коптильня на личном подворье

Широкий выбор технологий и способов копчения позволяет готовить на продажу различные деликатесы, которые понравятся абсолютно всем покупателям. Благодаря длительному сроку хранения копченостей вы можете не беспокоиться, что мясо или рыбу нужно срочно продать, а при необходимости их можно отправлять клиентам по почте, что актуально для предпринимателей, ведущих свой бизнес в интернете.

Лесопилка

Лесопильное производство — это одно из наиболее популярных видов бизнеса в деревне. Собственная пилорама работает практически в каждом сельском поселении нашей страны, что связано с высокой рентабельностью бизнеса, доступностью исходного сырья. Независимо от времени года, экономических или политических кризисов россияне продолжают активно строить дачи, дома, бани, быстро возводимые деревянные конструкции, продается и покупается мебель, в основе которой все также лежит древесина.

Лесопилка

Классическая лесопилка не занимается непосредственно вырубкой леса, так как это требует дополнительных вложений в лесозаготовительный транспорт, оборудование, инструмент. Ассортимент готовой продукции, реализуемой пилорамой, может включать:

• Брус разного размера;
• Обрезное бревно;
• Отдельный материал;
• Обрезная и не обрезная доска;
• Катушки и поддоны.

 

Для открытия бизнеса необходимо подобрать подходящее производственное или ангарное помещение с прилегающей территорией, удобными подъездами для большегрузных машин. Из оборудования понадобится многопильный и круглопильный станки, ленточная пилорама, что в среднем обойдется в 1 миллион рублей, в зависимости от количества и производителя. Для работы на лесопилке достаточно 6-8 рабочих, хорошего бухгалтера, управляющего

Лозоплетение

В последние несколько лет россияне, вслед за Европой, проявляют все больший интерес к экологически чистой мебели и другим товарам, созданным из натуральной лозы. Несмотря на кажущуюся простоту, этот вариант открытия собственного дела в деревне подходит далеко не всем, так как большая часть технологического процесса не подлежит автоматизации, требуя от мастера усидчивости, ловкости, наличия практических навыков и знаний.

Мастерица за плетением корзинки из лозы

Предприятие по выпуску готовой корзин, мебели, декоративных вещей из лозы может быть открыто в нескольких форматах:

• Мастерская на личной площадке (гараж, мастерская, пристрой к дому) с применением ручных инструментов;
• Предприятие с производственными помещениями, привлечением нескольких наемных рабочих, использованием специального оборудования для подготовки сырья;
• Крупные фабрики, работающие на экспорт.

 

Независимо от формата предприятия его успешность и прибыльность зависит от поиска покупателей. Самым простым способом станет изготовление и продажа плетеной мебели, корзин, декоративных предметов интерьера через интернет. Это значит, что потребуется вложить средства в разработку сайта, ведение групп в социальных сетях.

Заготовкой сырья (ветви деревьев и кустов, без листьев, пятен, почек) предприниматель может заниматься самостоятельно, либо приобретать его у поставщиков. Одной из самых серьезных статей расхода на открытие бизнеса по лозоплетению станет покупка необходимого инструмента (струги, жамки, шмолы, лобзики, дрели, шуруповерты) и расходных материалов (лаки, краски, морилки, отбеливатели).

Если говорить про доходность компании, то, по сути, здесь все ограничивается лишь фантазией и желаниями самого предпринимателя. Цены на лозовые изделия не регулируются государственными органами, при этом особой конкуренции на российском рынке нет.

Открытие сыроварни

Сыры — это востребованный продукт, спрос на которой растет с каждым годом. При правильной организации даже небольшая мини-сыроварня, выпускающая вкусные, свежие и востребованные виды сыров способна принести своему владельцу вполне неплохой доход.

Сыродел за нарезкой головы сыра

Относительная доступность оборудования позволяет российским фермерам открывать собственные цеха для сыроварения, что позволило накопить в этой сфере обширную практику ведения бизнеса. Как отмечают эксперты, в последние годы среди россиян заметно вырос интерес к экзотическим сортам сыра, отлично покупаются рассольные сыры, для производства которых используется козье и овечье молоко.

Первоначальный капитал на открытие сыроварни зависит исключительно от масштабов деятельности предпринимателя. В большинстве случаев, чтобы начать работать и получать первую прибыль достаточно вложить 50-100 тысяч в покупку оборудования, а в качестве сырья использовать продукцию собственного фермерского или крестьянского хозяйства.

Питомник для собак

Питомник для собак — это достаточно специфический вид деятельности, заниматься которой не стоит лишь ради денег. Такой бизнес подходит тем, кто искренне любит животных и готов проводить с ними все свое свободное время. Для всестороннего развития собакам требуется постоянное внимание, забота и присмотр.

Рентабельность работы питомника связана с интересом россиян к породистым собакам и повышению общего благосостояния граждан. Далеко не каждый человек, решивший завести собаку, готов взять обычную дворняжку с улицы. Многие люди готовы платить достаточно серьезные деньги, чтобы стать владельцем породистого пекинеса, хаски или лабрадора.

Питомник для собак

Для открытия питомника потребуются открытие вольеры и закрытые помещения, в которых животным будет комфортно жить. Выбор породы для разведения зависит от предпочтений заводчика. Кому-то больше нравятся крупные, охотничьи собаки, тогда как другие, например, души не чают в неуклюжих мопсах.

Расходы и доход от питомника зависят от самого заводчика. У кого-то хватает время на работу с 5-10 взрослыми особями, способными ежегодно приносить по несколько щенков, ну а кто-то довольствуется одной собакой, потомство которой расходится среди поклонников выращиваемой породы, как «горячие пирожки».

Продажа пуха, пера и шерсти

Хорошие теплоизоляционные свойства, многолетний срок службы, натуральный состав и привлекательность обеспечивают пуховым и шерстяным вещам устойчивый спрос потребительский спрос. По оценкам экспертов, декоративные предметы интерьера, постельные принадлежности, пуховики и другие вещи, для производства которых применяется натуральные пух или перо вряд ли выйдут из моды и станут менее востребованы даже с появлением более инновационных, синтетических материалов.

Изделия из натуральных составляющих всегда будут иметь спрос

Для открытия бизнеса по производству шерсти, пуха и пера необходимо изучить конкурентоспособность региональных рынков и наметить возможные пути сбыта. Основными покупателями могут стать местные фабрики и частные мастера, выпускающие теплые куртки, рукавички и шарфы, пуховые платки.

Чаще всего продажа пуха, пера и шерсти, рассматривается фермерскими и крестьянскими хозяйствами, как дополнительный способ получения при разведении овец, лам, кроликов, птицы, что позволяет существенно экономить на первоначальных вложениях.

Производство незамерзайки

За осенне-зимний сезон средний автолюбитель расходует до 15 литров незамерзающей жидкости, что объясняет актуальность ее производства в гараже или в хозяйственной пристройке, расположенной на собственном приусадебном участке. Технологическое оборудование, необходимое для организации бизнеса, отличается доступным ценником, компактностью и простой применения. Исходные компоненты незамерзайки можно приобрести с доставкой на дом в одном из многочисленных интернет – магазинов.

Незамерзайка для разных температур

Готовая продукция должна соответствовать следующим требованиям:

• Быть безопасной для человека и деталей автомобиля;
• Иметь адекватную стоимость;
• Соответствовать заявленным температурным характеристикам;
• Обеспечивать хорошее качество очистки стекла.

 

Летом предприниматель сможет перенастроить оборудование под выпуск обычной омывающей жидкости, которая пользуется не меньшей популярностью среди владельцев личных ТС.

Производство компоста

При рациональном подходе зарабатывать можно даже на опавших листьях. Идея производства натурального и экологически безопасного компоста на продажу далеко не новая, однако, на практике ее мало кто использует. Между тем ее реализация предельно проста и предполагает минимальные капиталовложения.

Ящики для компоста

Оборудование, необходимое для открытия бизнеса, можно сконструировать самостоятельно, основываясь на рекомендациях из интернета – на YouTube можно найти немало видео на эту тему. Производственный процесс предельно прост – с помощью садового пылесоса собираем опавшие листья, измельчаем, а получившуюся массу раскладываем в деревянные ящики. Добавляем в будущий компост зеленой травы и придавливаем содержимое ящиков грузом. Перегной хорошо покупается питомниками, компаниями, которые реализуют услуги по ландшафтному оформлению дачных и приусадебных участков, частными садоводами и огородниками. Первоначальные вложения в открытие бизнеса начинаются от 5000 рублей.

Производство банных веников

Настоящая русская баня – это не только благоприятные и полезные водные процедуры, но и отличный вариант сохранения отличной физической и психологической формы. Но какая же баня без ароматного и качественного банного веника? Для открытия бизнеса по производству и продаже веников для бани не нужен первоначальный капитал — будет достаточно сухого, хорошо проветриваемого помещения и подручных инструментов.

Для заготовки банных веников нужно сухое проветриваемое помещение

В зависимости от разновидности банные веники бывают дубовыми, березовыми, ольховыми, липовыми. Ценители настоящей русской бани часто интересуются можжевеловыми и хвойными вениками. Изделия из рябины, черемухи, крапивы, орешники, клена, эвкалипта и полыни обладают хорошими релаксирующими и лечебными свойствами.

Заготовка банных веников осуществляется весной – в начале лета, в экологически чистых местах. Для сбыта готовой продукции можно использовать сайт и группы в социальных сетях, а также заключить договора на оптовые поставки товара с саунами и банями региона.

Производство бочек (бондари)

Деревянные бочки – это достаточно специфический товар, который пользуется стабильным и высоким спросом. Конкуренция в данном сегменте рынка относительно невелика, что позволяет говорить о высокой рентабельности и перспективности бизнеса. Сегодня бочки из натурального дерева применяют для квашения капусты, выдержки вина, коньяка и виски, вымачивания мяса, соления помидоров и огурцов. Изделия увеличенного объема востребованы у владельцев загородных домов, охотничьих хозяйств, саун и бань, где их используют для хранения воды и в качестве экзотических ванн.

Для открытия бондарного предприятия достаточно иметь необходимое сырье, помещение соответствующей площади и инструменты для обработки дерева.

Бондарь за работой

В идеале необходимо разбираться в нюансах технологического процесса и иметь практический опыт в производстве деревянных бочек. Вполне вероятно, что найти квалифицированных мастеров в деревне будет непросто и владельцу бизнеса придется организовывать обучение персонала основам ремесла.

Производство и установка заборов

Еще одним вариантом открытия бизнеса в сельской местности станет производства и установка заборов и ограждений. Ассортимент изготавливаемого товара может быть различным – от металлического  и деревянного штакетника и профлиста, до более экзотических вариантов – ограждений из клинкерного кирпича, натурального и искусственного камня и т.д.

Установка забора

Для установки забора достаточно набрать бригаду из 2-4 человек, купить сварочный аппарат, шуруповерт, дрель и другой мелкий инвентарь. В среднем первоначальные вложения составят 50-100 тысяч рублей, вложения окупятся уже через 6-8 заказов. При открытии дела необходимо учитывать сезонность бизнеса и достаточно высокую конкуренцию, существующую в этом рыночном сегменте.

Производство кирпича

На протяжении вот уже более ста лет кирпич остается самым распространенным строительным материалом, за счет чего его производство относится к бизнесу с относительно низким показателем риска и высоким уровнем рентабельности. Стартовые вложения в открытие дела составят порядка 1,5 – 2 миллионов рублей, эти деньги пойдут на попку и монтаж автоматизированной производственной линии.

Ручной пресс для производства кирпича

Себестоимость строительного материала практически в два раза ниже отпускных цен на кирпич. По приблизительным оценкам аналитиков инвестиции в бизнес окупятся за два года. Для получения рентабельность в 20-25% потребуется уделить максимальное внимание не только организации технологических процессов, но и рекламе, поиску рынков сбыта.

Производство комбикорма

Если в вашем регионе работает много небольших ферм и крестьянских хозяйств целесообразно задуматься об открытии мини-завода по производству комбикорма. Производственный цикл и необходимое оборудование зависят от исходного сырья. Так, например, если корм производится из зерна, предварительная обработка будет включать очистку, отделение от шелухи и расплющивание.

Гранулятор комбикормовый бытовой

Достоинством идеи является существование стабильного, круглогодичного спроса, который дает предпринимателю уверенность в том, что без работы не останется. Потенциальными клиентами могут стать деревенские фермы, птицефабрики, жителей сел и деревень, имеющие домашних животных, зоомагазины и заповедники. Большая часть стартовых расходов приходится на закупку оборудования и сырья, в среднем на это нужно 500-600 тысяч рублей.

Производство паллет

Деревянные поддоны и паллеты востребованы при организации складского хранения и транспортной логистики, для обеспечения быстрой и безопасной доставку другого товара не только в любой регион РФ, но и в любые другие страны мира.

Сборка паллет

Для выпуска паллет могут использоваться древесные отходы лесопилок и дерево перерабатывающих фабрик. Профессиональный инструмент и оборудование не нужны. Первоначальные расходы составят 200-250 тысяч рублей, проект окупится уже через полтора – два года.

Производство пельменей и вареников

Пельмени и вареники – это самые популярные полуфабрикаты в нашей стране. Спрос на них сохраняется на протяжении долгого времени, что делает это направление бизнеса востребованным и привлекательным даже для начинающих предпринимателей. При этом большая часть готового продукта – это тесто, которое стоит копейки.

Пельмени очень популярны у россиян

Начать бизнес по производству пельменей, можно даже имея 400-500 тысяч рублей, закупив универсальное оборудование, которое позволяет в автоматическом режиме изготавливать пельмени, манты, вареники, чебуреки и хинкали. Товарный ассортимент предприятия может включать полуфабрикаты из мяса птицы, свинины, говядины, баранины, а также творога, фруктов и овощей.

Производство печей для сауны и бани

Рост частного жилого строительства обусловил высокий спрос на сопутствующие товары. Важным атрибутом каждого частного дома является баня, основным элементом которой становится качественная и жаркая печь. В таких условиях мастерские и мини – цеха по производству металлических печей для бань и саун становятся перспективным и рентабельным вариантом открытия бизнеса в деревне.

Жаровая печь в сауне

Из оборудования потребуется стандартный набор инструментов, который имеется в распоряжении каждого рачительного хозяина – сварочный аппарат, болгарка, кувалда и молотки. Дополнительно нужно приобрести средства индивидуальной защиты для персонала – перчатки, маски, спецодежду, расходные материалы – зажимы, электроды, метизы и т.д. В качестве сырья может использоваться листовое железо или трубный прокат.

Стартовый капитал для открытия бизнеса составит 150-250 тысяч рублей. Цена одной металлической печи — 12-20 тысяч рублей. Если в месяц выполнять 15-20 заказов, первоначальные инвестиции окупятся уже через год.

Изготовление пряжи

Вязание, как хобби и вариант дополнительного заработка, достаточно популярно среди российских мастериц. Соответственно, растает спрос на натуральную и недорогую пряжу. Хорошие потребительские свойства готовой продукции, широкий ассортимент и любовь к своему делу смогут принести владельцам мини-фабрики по производству пряжи неплохую прибыль и постоянный поток оптовых и розничных покупателей.

Производство пряжи

Стартовые инвестиции для открытия бизнеса составят 100 тысяч рублей, при среднемесячной прибыли в 25-30 тысяч рублей вложения окупятся уже через 4-5 месяцев. В среднем из одного килограмма овечьей шерсти удается получить около пятнадцати пятидесяти граммовых клубков шерсти, закупочная цена которых стартует с 35-40 рублей. Из одного килограмма козьего пуха — двадцать пятидесяти граммовых клубков стоимостью от 190 рублей.

Для получения дополнительного дохода фабрика может продавать готовые шерстяные вещи – носки, варежки, шапки, шарфы и т.д.

Производство саморезов

Без метизов и крепежных элементов невозможно организовать строительство или ремонтные работы. Поэтому бизнес по производству саморезов оценивается экспертами, как выгодная идея, реализация которой позволит получать предпринимателям, проживающим в деревне, неплохую прибыль. Для открытия предприятия понадобится автоматический или полуавтоматический станок (100-200 тысяч рублей).

Станок для производства саморезов

Разместить оборудование можно даже в небольшом гараже или хозяйственной постройке.

В качестве сырья обычно применяется стальная проволока. Технологический процесс автоматизирован, в среднем один станок выпускает 50-100 метизов в минуту. При полной загруженности предприятия первоначальные расходы можно будет окупить уже через полгода – год. Но такой прогноз сбудется только при наличии налаженных рынков сбыта, что предполагает инвестиции в маркетинг и рекламу.

Производство сетки-рабицы

Сетка-рабица – это популярный товар на рынке строительных материалов. Ее используют для строительства заборов и ограждений, в качестве армирующего элемента при заливке фундаментов и железобетонных конструкций. Для открытия мини-цеха по производству рабицы в деревне будет достаточно небольшого гаража или сарая, чтобы разместить оборудование, сырье и готовую продукцию.

Станок для производства сетки-рабицы

В зависимости от объемов производства сетки можно закупить ручные, полуавтоматические и автоматические станки. Самым дорогим вариантом считаются автоматические станки — от 250 тысяч рублей. Они рассчитаны на выпуск строительную рабицу для оптовых продаж.

Анализ региональных и федерального рынков сбыта показывает, что спрос на эту продукцию достаточно высок, при этом конкуренция в сегменте невысока. Даже небольшое предприятие может приносить до 100 тысяч рублей в месяц.

Производство шлакоблоков

Шлакоблок – это строительный материал, который производится по технологии вибропрессования. Его технические и эксплуатационные характеристики схожи с натуральным камнем, при этом его цена в разы ниже. Бизнес по производству шлакоблока предусматривает серьезные первоначальные вложения, высокую рентабельность и относительно быструю окупаемость (6-10 месяцев) предприятия.

Станок для производства шлакоблоков

Закупочная стоимость одного блока — 25-30 рублей, в зависимости от их состава, при себестоимости в 10-12 рублей, чистая прибыль составляет 10-15 рублей с единицы товара. В среднем за смену одна производственная линия выпускает 2-3 тысячи шлакоблоков.

Сбыть такой объем строительного материала без собственного сайта будет нереально. Поэтому в бизнес – план, в первоначальные вложения, нужно заложить расходы на рекламу и маркетинг.

Производство экокосметики

Высокая конкуренция на рынке косметики, делает его непривлекательным для новых производителей. Предприятия малого и среднего бизнеса не могут вкладывать в рекламу товара столько же, сколько инвестируют в раскрутку бизнеса крупные российские и иностранные компании. Поэтому лучшим выходом для небольших фирм является выпуск уникального товара, который будет максимально учитывать пожелания и интересы конечного покупателя.

Экокосметика из натуральных ингридиентов

Так, например, россияне, которые живут в экологически чистой сельской местности, могут наладить производство экокосметики из натуральных ингредиентов. Ее выпуск в промышленных масштабах невозможен, так как срок хранения природных компонентов достаточно ограничен по времени. Всевозможные эко крема, пенки, муссы и маски портились бы раньше, чем попадут на полки магазинов. Поэтому крупные производители используют разные химические добавки – красители, эмульгаторы, консерванты и т.д.

Частные мини-фабрики по производству натуральной косметики работают преимущественно на заказ, либо с расчетом на то, что товар будет продана в течение нескольких недель. Чтобы начать дело потребуется пройти платные или бесплатные курсы по выпуску экосредств по уходу за лицом, телом и волосами, закупить расходное сырье и материалы. Для сбыта косметики можно заключить договора на поставку с розничными магазинами города, регулярно принимать участие в тематических выставках – ярмарках, создать сайт и группы в социальных сетях – ВК, Одноклассники, Инстаграмм.

Пчеловодство

Продукты пчеловодства очень полезны для здоровья. Россияне с удовольствием покупают душистый мед, прополис, пергу, маточное молочко, которые широко используются в качестве ингредиентов многих рецептов народной медицины. Все это позволяет рассматривать содержание небольшой пасеки, как выгодное и перспективное занятие. Прибыль можно получать не только с продажи пчелиной продукции, но и, например, за счет организации экскурсий, мастер-классов и дегустаций.

Пчеловод за работой

В целом, несмотря на всю свою привлекательность, пчеловодство — это достаточно рискованный бизнес, который имеет массу нюансов и подводных камней. Универсальной технологии содержания пасеки не существует, выводить ее приходится каждому пчеловоду самостоятельно методом проб и ошибок. На медонос и сбор меда также очень сильно влияет погода, которая может на целый год оставить пасечника без прибыли.

Начать заниматься пчеловодством можно с покупки 5-6 семей, дополнительно потребуется вложить средства в создание мшаника (хозяйственная постройка для зимовки пчел), покупку или строительство ульев, вощины, рамок и много другого инвентаря. Срок окупаемости пасеки может составлять от 5 до 8 лет.

Разборка автомобилей на запчасти

Разбор автомобилей на запчасти, как бизнес – это перспективное и доходное занятие, которое отлично подходит для жителей сел и деревень. Потребность в б/у деталях и запасных частях к российским и легковым автомобилям существует всегда, так как некоторые оригинальные комплектующие найти непросто, да и их стоимость может позволить себе далеко не каждый автолюбитель.

Площадка с разобранными автомобилями

Для открытия малого предприятия по разбору авто на запчасти нужно найти небольшой участок земли в сельской местности с хорошими подъездными путями и хозяйственными строениями, боксами или гаражами. Первоначальные вложения в основном связаны с выкупом подержанных автомобилей, арендой земельного участка и покупкой оборудования.

Чтобы окупить первоначальные вложения в бизнес потребуется разобрать и продать около 8-9 машин. С этого момента компания начнет приносить устойчивый доход и постоянный поток клиентов.

Разведение бычков

Мясное животноводство может быть особенно интересно тем предпринимателям, которые живут в сельской местности с относительно невысокой стоимостью (аренда или покупка) земельных участков. Для открытия фермы по разведению молодых бычков потребуется построить коровник и подготовить пастбища для выгула животных. Большая часть инвестиций уйдет на покупку телят и корма для них.

Бычки в загоне

Если предприниматель не располагает большим первоначальным капиталом, начать дело можно с закупки 3-4 телят в возрасте 5-6 месяцев и их откорма до достижения убойного веса. В среднем масса взрослого быка 14-16 месяцев достигает 600-900 килограмм, коровы – 500-600 килограмм.

Для продажи говядины потребуется получить в СЭС сертификат качества и безопасности, заключить договора на оптовую поставку мяса с владельцами кафе и ресторана, супермаркетами, производителями полуфабрикатов. Первоначальные вложения окупятся уже после первой успешной продажи телят.

Разведение гусей

Тем, кто решил заняться разведением птицы на продажу, эксперты рекомендуют обратить внимание на гусей. В отличие от тех же, куриц, они нетребовательны в уходе, устойчивы к вирусным заболеваниям, к тому же конкуренция в этом сегменте пока еще не высока.

Гуси на выгуле

Для открытия бизнеса нужно арендовать или отстроить помещение, закупить оборудование, инвентарь и корм, подобрать молодняк. Чтобы уменьшить расходы на закупку гусят, можно задуматься об организации собственного инкубатора. По приблизительным расчетом, при содержании 500-800 голов можно в год заработать порядка полутора миллионов рублей.

Разведение индюков

Индюшка – это мясная птица с хорошим аппетитом. Для ее разведения в домашних условиях потребуется несколько больших по площади, светлых и хорошо отапливаемых построек для содержания взрослой птицы, инкубатора и клеток для молодняка, сарай для хранения кормовых запасов, холодильники под свежее мясо. В отличие от кур индюки требовательны к еде, поэтому нужно подготовиться к серьезным расходам на покупку качественного комбикорма. Однако, благодаря высокой скорости набора веса птицы все расходы на открытия бизнеса окупятся в течение двенадцати — четырнадцати месяцев.

Мясо индейки является диетическим продуктом

Масса одного взрослого индюка достигает 30 килограмм, при закупочной цене в 90-120 рублей за килограмм индейки, получаем около 3000 рублей прибыли. Мясо относится к диетическим продуктам, оно отличается богатым вкусом, высоким содержанием белка, железа и полезных микроэлементов, что обеспечивает высокий спрос на него независимо от времени года.

Разведение коров

Российский рынок мясных продуктов на протяжении последнего десятилетия остается самым крупным в сегменте продовольственных товаров европейско-азиатского региона. Экономические исследования и социологические опросы наглядно демонстрируют, что россияне предпочитают иностранным аналогам мясо и мясопродукты отечественного производства.

Откорм коров

Для разведения коров необходимо зарегистрироваться в качестве крестьянского или фермерского хозяйства. В будущем это позволит избежать проблем со сбытом готовой продукции, получением разрешений на продажу мяса в ветеринарных и санитарно-эпидемиологических службах.

Пристальное внимание нужно уделить помещению фермы. В зависимости от размеров бизнеса и имеющихся средств, для содержания коров можно построить новые сооружения или взять в аренду с последующим ремонтом старые колхозные или совхозные фермы, которые в большинстве российских деревень стоят пустыми. Начать дело рекомендуется с покупки стада в 10-15 стельных или молочных животных.

Если в качестве бизнес – идеи предприниматель планирует создавать молочное производство, необходимо внимательно изучить характеристики и особенности различных пород КРС. В идеале одна корова должна давать от 3 до 5 тонн молока в год. Телята могут идти на продажу в живом виде или на убой.

Разведение кроликов

Начиная с 2010 года, на рынке кроличьего мяса наблюдается устойчивая тенденция к ежегодному увеличению потребительского спроса, что позволяет рассматривать бизнес по разведению кроликов в качестве перспективного и прибыльного варианта открытия собственного дела в деревне.

От любых других видов мяса крольчатины отличается:

• Отменным вкусом и низким уровнем холестерина;
• Высоким уровнем белка и хорошей усвояемостью;
• Минимальным содержанием солей натрия в готовом продукте;
• В составе мяса кролика присутствуют витамины, минералы и аминокислоты.

 

Для получения хорошей прибыли потребуется получение поголовья в 600-800 голов.

Кролик в клетке

Для их содержания необходимы чистые, хорошо проветриваемые, теплые помещения, в которых животные будут чувствовать себя в безопасности. Также нужно предусмотреть отдельные боксы для племенных кролих и кролов. При правильном уходе 15 самок сможет принести всего за один год приплод в 350-370 крольчат.

Первоначальные расходы полностью зависят от предпринимателя и масштабов его деятельности. В среднем инвестиции окупаются в течение календарного года.

Разведение кур

Птицефабрика – это сельскохозяйственный бизнес, для открытия которого не нужны серьезные капиталовложения. Достаточно иметь несколько соток свободной площади, для строительства курятника и загона под открытым воздухом, где бы птица могла гулять в период с ранней весны до поздней осени.

Для разведение кур достаточно пары соток земли

Разведение кур отличается высокой доходностью, которая во многом обусловлена тем, что яйца и мясо птицы входят в продуктовую корзину каждого россиянина. В зависимости от стратегии, для открытия дела можно приобрести:

1. Несушек – разводятся для розничной продажи яиц. Одна курица — несушка может в год давать до 350 яиц на продажу.
2. Мясные – их разводят для получения диетического и недорогого мяса птицы. Например, уже к 2 месяцам вес бройлеров достигает 7 килограмм.
3. Мясо-яичные – это универсальная порода, их вес составляет 2,5-3 килограмма, в год такие курицы несут около 200 яиц.

 

Количество кур для разведения рассчитывается в соответствии с площадью курятника. В среднем на 10 квадратных метрах можно держать не более 20 голов. Дополнительный доход можно получить на продаже молодняка, если озаботиться строительством инкубатора.

Разведение мини-пигов

Забавные, приветливые, ручные мини-пиги от хороших заводчиков пользуются высоким спросом не только в нашей стране, но и за рубежом. Поклонники миниатюрные поросят, чтобы купить домашнего питомца, готовы ехать не то, что в соседний город, но и в другую страну. Таким образом, имея выходы на иностранные рынки сбыта на разведении мини – пигов на личном подворье можно очень хорошо зарабатывать.

Благодаря высокой плодовитости поросят первоначальные расходы на открытие дела окупятся всего за 8-12 месяцев. Основной статьей расходов становится покупка племенной самки — 55-80 тысяч рублей, примерно столько же нужно для покупки самца.

Маленькие хрюшки

Так как продажа мини-пигов предполагает выдачу документов, подтверждающих их родословную, а также перевозку поросят на различные расстояния, без официального оформления бизнеса не обойтись. Лучшим вариантом является открытие ИП.

Разведение овец

В последние несколько лет в нашей стране отмечается повышение интереса к разведению овец, как одной из идей для ведения бизнеса в деревне. Чтобы заниматься овцеводством потребуется оформить в долгосрочную аренду земельный участок площадью не менее 2,5 гектар.

Овцы в загоне

Размер стада определяется финансовыми возможностями фермера, однако, для быстрой окупаемости и получения дохода поголовье овцеводческого хозяйства должно быть не менее 300-400 голов. В этом случае, для открытия фермы необходим стартовый капитал в размере полутора – двух миллионов рублей. При продаже не менее 100 баранов в месяц окупаемость предприятия наступит уже через полтора – два года. Помимо мяса зарабатывать можно на продаже шерсти и ягнят.

Разведение перепелок

Перепелиные яйца и мясо перепелов – это далеко не новый товар, который можно найти на полках любого российского супермаркета. Благодаря телевизионной рекламе покупатель знает, что в миниатюрных яйцах содержится огромное количество витаминов, полезных микро и макроэлементов, что обуславливает стабильно высокий спрос на них во всех регионах нашей стране. Перепелиные яйца востребованы в пищевой промышленности, так, например, они входят в состав некоторых видов майонеза. Все это заставляет задуматься о разведении перепелов на своем подворном хозяйстве для открытия бизнеса в мини — формате и получения стабильной прибыли.

Перепела в клетке

Преимуществами этой идеи станут минимальные риски и быстрая окупаемость инвестиций. Специалисты советуют заниматься разведением универсальных яйценосных пород, которые подходят для получения не только яиц, но и мяса. Разведение крупных мясных пород выгодно только, если у фермера налажен стабильный сбыт в кафе и рестораны ближайшего города.

Разведение раков

Разведение раков – это хорошая идея с гарантированным доходом. Цена на готовую продукцию в этом сегменте немаленькая, спрос высокий, а особых сил и вложений на откорм взрослых особей готовых к продаже не требуется. Для открытия предприятия потребуются водоемы общей площадью в 700-800 квадратных метров, при этом половина из них должна быть закрытого типа с подогреваемой искусственно водой, что позволит продолжать работу независимо от времени года.

Вареные раки – всем известное лакомство

Для разведения лучше всего подходят австралийские или длиннопалые раки, которые отличаются большими размерами, вкусным мясом, неприхотливостью к пище и составу воды. Первые доходы раковая ферма сможет принести уже через год, на полную окупаемость при соблюдении технологий выведения ракообразных и налаженных рынках сбыта компания сможет выйти уже на третий год с момента открытия. Средний размер первоначальных инвестиций составит около двух миллионов рублей.

Разведение рыбы

Спрос на свежую и замороженную рыбу особенно высок в крупных городах Центральной России и Сибири, расположенных на достаточно большом расстоянии от морей, океанов и крупных рек. Именно поэтому рыбоводство, как направление предпринимательской деятельности, вызывает все больший интерес среди жителей сел и деревень в регионах, благоприятных для ведения рыбных хозяйств.

Молодой осётр в садке

Даже с минимальными вложениями заброшенные водоемы можно превратить в богатые угодья, способные ежегодно приносить неплохой доход своим владельцам. Также не менее привлекательным является создание закрытых объектов для промыслового разведения карпов, форели, карасей, сомов, белых амуров и т.д.

Стоимость проекта будет зависеть от его масштабов, региона, используемых технологий и видов рыбы. В среднем стартовый капитал составит от двух-трех миллионов рублей. Помимо разведения и продажи рыбы предприятие может заниматься ее дальнейшей переработкой или, например, оказывать услуги по организации платной рыбалки.

Разведение свиней

Согласно официальной статистике ежегодно россияне покупают не менее 2 тонн свинины, при этом из-за введенного в 2014 году Правительством РФ продуктового эмбарго интерес потребителей к мясу отечественного производства стабильно растет. Существование высокого покупательского спроса делает бизнес по разведению свиней привлекательным не только для крупных компаний, но и для небольших фермерских хозяйств. К преимуществам этой идеи можно отнести:

1. Молодой поросенок достигает веса убоя всего за 9-10 месяцев;
2. Одна свиноматка может приносить в год до 15-20 поросят;
3. Средний вес одной туши – 80-100 килограмм, из которых 50-60 килограмм – это чистое мясо, 30-35 килограмм – сало.

 

Свинья с поросятами

Заниматься разведением свиней можно даже на личном подворье. В среднем в одном свинарнике площадью 20-25 квадратов можно содержать 4-5 свиней. Стоимость одного молодого поросенка составляет 3500-5000 рублей.

Разведение страусов

В последние годы в нашей стране наряду с животноводческими хозяйствами, занимающимися разведением крупного рогатого скота и мясной птицы, появляется все больше страусиных ферм. Расчеты аналитиков и практика бизнеса показывают, что разведение страусов может стать достаточно интересной и привлекательной идеей, реализация которой позволит получать до 250-300 тысяч рублей с каждой взрослой птицы в год.

Страусиная ферма

Конечно, содержать ферму с экзотическими птицами несколько сложнее, чем организовать работу обычного курятника, в то же время предприниматели отмечают следующие преимущества разведения страусов:

1. Для небольших хозяйств показатель рентабельности может достигать 100%;
2. Фермер может претендовать на получение государственных льгот, грантов и субсидий;
3. Покупательский спрос на мясо, пух и яйца страусов в нашей стране пока еще выше предложения;
4. Неприхотливость, хороший иммунитет и всеядность птицы.

 

Товарных размеров страус достигает уже после 12-14 месяцев откорма, при этом продажа одной туши в 15-17 раз превышает расходы на откорм. Некоторые породы птицы могут приносить потомство до 35-40 лет. Это значит, что вы можете один раз закупить поголовье фермы, чтобы работать и получать доход на протяжении нескольких десятилетий.

Разведение уток

Утиный бизнес в России развит слабо, по этой причине конкуренция в данном сегменте рынка практически отсутствует. Вплоть до внедрения продуктового эмбарго в 2014 году нежное, диетическое и невероятно вкусное мясо домашних уток завозилось из Европы, сейчас же, несмотря на высокий спрос найти качественный товар с доступным ценником очень сложно.

Чтобы понять, выгодно ли заниматься разведением уток достаточно оценить плюсы этой идеи:

• Неприхотливость в уходе;
• Отлично переносят суровый российский климат;
• Быстро размножаются;
• Минимальные расходы на корм;
• Продавать можно не только мясо, но и пух, перья и яйца.

 

Утка домашняя в вольере

При наличии у фермера свободного хозяйственного помещения, которое можно переоборудовать под птичник основной статьей затрат станет закупка молодняка. Средняя стоимость одного утенка 100-110 рублей. Стартовый капитал будет зависеть от планируемого поголовья фермы, с учетом приобретения оборудования и комбикорма он составит 100-120 тысяч рублей. Первую прибыль можно будет получить уже через 7-8 месяцев с начала работы хозяйства.

Разведение червей

Тем сельским жителям, которые хотели бы получить стабильный источник дохода при минимальных первоначальных инвестициях можно заняться разведением дождевых червей. Они пользуются высоким спросом среди фермеров, дачников и небольших садовых предприятий, занимающихся подготовкой компоста или озабоченных улучшением плодородных свойств почвы.

Стандартные дождевые черви

Технология выращивания червей предельно проста и не требует профессиональных знаний, достаточно будет ознакомиться с информацией на эту тему в различных справочниках. Заниматься их разведением можно в гаражах, подвалах и обычных хозяйственных постройках, расположенных на личном подворье.

Основная задача заводчика заключается в создании условий, благоприятных для жизни и размножения особей. Наиболее важны — температура и влажность воздуха. В течение года всего лишь один ящик объемом в 2 кубометра способен приносить до 40 тысяч рублей только на продаже червей. Также с этого рассадника можно собрать до тонны полезного биогумуса и около трехсот литров червячного чая. На заселение такого ящика будет достаточно 1-3 семей. Стоимость одной семьи начинается от 3000 рублей.

Резьба по дереву

Резьба по дереву – это не только увлекательное хобби, но и неплохой источник для получения дополнительного дохода. Необычные рамы для зеркал и картин, изящные шкатулки, игрушки, настольные игры, мебель — разнообразные вещи, выполненные из натурального дерева, руками талантливого мастера могут стоить очень дорого.

Резьчик по дереву за работой

К известным ремесленникам, которые посвятили резьбе по дереву всю свою жизнь, очередь из заказчиков расписана на месяцы вперед, а цена на деревянные изделия стартует с 50-100 тысяч рублей. Тем же, кто только делает свои первые шаги в этой сфере, специалисты советуют брать заказы на небольшие по размеру предметы или выставлять ан продажу уже готовые изделия, которые при хорошем качестве без труда найдут свои покупателей.

Отлично раскупаются небольшие сувениры, декоративная посуда, бижутерия, шахматы, шашки и шахматы. Они могут стать отличным памятным подарком, который не утратит своей привлекательности на протяжении многих десятилетий.

Рукоделие

Любимое хобби или занятие есть у каждой девушки. Кто-то шьет, вторые вяжут, третьи создают уникальные украшения, четвертые вышивают. И пока для одних рукоделие остается просто приятным развлечением, другие зарабатывают на нем неплохие деньги, продавая свои поделки через интернет.

Игрушки сделанные своими руками

Одним из самых крупных сайтов, на котором можно продать вещи, сделанные своими руками, является портал «Ярмарка Мастеров». Выставлять готовые работы также можно в группах в социальных сетях ВК или Инстаграмм.

Сбор лекарственных трав

Пользу и эффективность фитотерапии не отрицает даже традиционная медицина. По этой причине сбор и продажа лекарственных трав и травяных сборов может стать полноценным, доходным бизнесом для жителей сел и деревень, расположенных в экологически чистой местности.

Имейте в виду, что правильно собрать травы – это только полдела, также нужно наладить их сбыт. Интерес к фитопродукции проявляются крупные фармацевтические и косметические предприятия, которые охотно закупают растения и травяные сборы у проверенных сборщиков.

Сушка лекарственных растений

Список лекарственных трав насчитывает более 250 наименований, при этом более половины заготавливаемой номенклатуры – это дикорастущие растения, которые сложно и нецелесообразно выращивать в промышленных масштабах. Полезным и востребованным сырьем могут стать не только цельные травы, но и их отдельные части – цветки, листья, почки, кора, корни, стебли и клубни. Сбор разных видов растений должен выполняться в строго определенное время, что позволяет лучше всего сохранять их целебные свойства.

Чтобы начать свой бизнес по сбору лекарственных трав необходимо подготовить чистые, сухие и хорошо проветриваемые помещения для хранения и сушки собранных растений. Если вы рассчитывайте заготавливать природное сырье в серьезных масштабах можно задуматься о покупке специальных сушек.

Ткацкое производство (половички)

Небольшому ткацкому производству будет очень сложно конкурировать с крупными предприятиями в сфере текстильной промышленности. Однако, если знать, как и подойти к реализации идеи с фантазией, зарабатывать можно даже на небольшой мини-фабрике, расположенной в сельской местности.

Разноцветные половички

Так, например, можно организовать производство по выпуску оригинальных тканых половичков. Помимо продажи основной продукции, такое предприятие может быть привлекательно для туристов, которые будут приезжать на экскурсии, чтобы узнать об истории ткацкого дела, своими глазами увидеть работу настоящего ткацкого станка, посетить мастер – класс по созданию простейшего коврика.

Размер стартового капитала на запуск производства зависит от планов и ожиданий предпринимателя. В среднем на покупку нескольких ткацких станков, материала для изготовления ковриков, заработную плату 3-5 мастеров потребуется 250-300 тысяч рублей.

Хлебопекарня

Домашняя хлебопекарня – это небольшое предприятие, выпускающее свежий хлеб по уникальным рецептам, для розничной продажи. Основная целевая аудитория – это жители и гости деревни. Неплохим маркетинговым ходом станет оборудование в пекарне просторной кассовой зоны с теплой и уютной атмосферой, чтобы посетители могли не только купить хлеб, но и, например, выпить кофе или ароматный чай со свежими булками.

Деревенская хлебопекарня

При проходимости 200-300 человек в день пекарня может обойтись минимальным количеством производственного оборудования. При среднем чеке в 50-100 рублей, первоначальные расходы и ежемесячные затраты окупятся в течение полутора – двух лет.

Художественная ковка

Бизнес в сфере художественной ковке может стать привлекательной идей для тех, кто имеет практический опыт работы кузнецом и относительно небольшой первоначальный капитал. Современный кузнец, прежде всего, должен быть хорошим дизайнером и художником, разбираться в работе специального оборудования, знать, чем различаются разные виды металла.

Мастер-кузнец за работой

Ассортимент кованых изделий может включать – заборы и ограждения, мебель, аксессуары для бани и каминов, лестницы, решетки для окон и дверей и т.д. Важным моментом открытия дела в этой сфере станет реклама мастерской. Для повышения узнаваемости бренда и поиска новых покупателей специалисты советуют задуматься о создании сайта и ведении групп в социальных сетях.

Гранты для сельского хозяйства. Перспективы для предпринимателей 

21 февраля 2023 года Владимир Путин обратился с посланием к Федеральному Собранию. Многие СМИ прокомментировали тезисы выступления Президента. В настоящей статье речь пойдет о том, какие возможности для получения господдержки открываются для предпринимателей в сфере сельского хозяйства.

Портал БИБОСС использует данные браузера пользователя (cookie, ip адрес и местоположение) для обеспечения корректной работы разделов сайта и сбора статистики.

Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь на сбор этих данных.

Политика конфиденциальности БИБОСС.

Непросто решиться начать собственный бизнес, не имея о нем точного представления. И все-таки это не безнадежно, если разобраться в новом деле шаг за шагом, вникая во все подробности. Что нужно узнать или понять, чему научиться, приступая к созданию собственной фермы? Что важнее, теория или практика? Как оформить все необходимые документы и не «утонуть» в бюрократии? Попробуем разобраться в этом вопросе.

Шаг 1. Выбираем отрасль: растениеводство или животноводство?

Прежде чем организовать собственную ферму, понадобится решить ключевой вопрос: чем будет заниматься ваше хозяйство – растениями или животными? От этого зависит не только дальнейшее развитие, но и сроки окупаемости, и сезонность, и то, какое оборудование и техника вам понадобится.

В случае выбора растениеводства в качестве основного вида деятельности ферма может окупиться меньше, чем за два года, как правило, 12-18 месяцев. Основное средство производства здесь земля; и еще до того, как составлять бизнес-план, вам понадобится изучить типы почв на своем участке, провести агрохимический анализ, а в идеале и составить приблизительную карту урожайности для предпочтительных культур. Приготовьтесь к поиску хороших семян, средств защиты растений и удобрений, запланируйте покупку техники и оборудования для посева, посадки, ухода за полями и сбора урожая.

Животноводство – это более долгие инвестиции. Окупается оно, в зависимости от вида и пород животных, а также от их назначения, за два-три года. В рамках этой отрасли можно выращивать крупный и мелкий рогатый скот, свиней, птицу и рыбу. Что понадобится начинающему фермеру для занятия животноводством? Участок земли, животные, помещения для них (часто содержание животных требует больше одного строения), корма, источник хорошей воды, оборудование и техника для ухода.

И растениеводу, и животноводу необходимо получить ряд разрешений для продажи своей продукции и зарегистрироваться в цифровых государственных сервисах. Не забывайте о том, что произведенный продукт надо будет где-то хранить; продумайте вопрос складирования и транспортировки.

Шаг 2. Получение отраслевых знаний: запишитесь в школу

Независимо от того, с каким сектором сельского хозяйства имеет дело фермер, ему потребуется усвоить огромный массив специфических знаний. Даже если вы учились в аграрном вузе, постарайтесь актуализировать свои умения и навыки: в сельском хозяйстве за последние годы произошло множество изменений, и вы могли от них просто отстать. Для начинающих аграриев создана и работает Школа Фермера, где опытные специалисты раскрывают секреты ведения этого особого бизнеса, причем дают не только практическую информация по тем или иным отраслям, но и помогают с «бумажной» и финансовой организацией процесса. Фермеров в течение двух месяцев обучают преподаватели ведущих сельскохозяйственных российских вузов, представители бизнеса, Россельхозбанка, сотрудники Минсельхоза и других ведомств. Школа Фермера обязательно предполагает практические занятия на производстве; в конце курса ученики получают дипломы государственного образца.

Безусловно, начинающий фермер не сможет обойтись без самообразования. При работе с каждой новой сельхозкультурой, с каждым видом животных придется привлекать дополнительную информацию, изучать книги по своей теме. Будет полезно, если вы обратитесь и к общей фермерской литературе, чтобы получить полную картину бизнеса.

Шаг 3. Создаем бизнес-план

Если вы решите пройти обучение, о бизнес-плане беспокоиться не понадобится – обычно в курсы входит составление этого документа. Но если начинающий фермер действует самостоятельно, бизнес-плану придется посвятить немалое внимание. Настоятельно рекомендуем обратиться к профессионалу – эксперту по бизнес-планированию, поскольку от грамотно составленного по форме и по сути плана зависит и то, сможете ли вы получить в дальнейшем господдержку на развитие и модернизации фермы, и то, сможете ли вы найти инвестора.

Что должно быть в бизнес-плане:

• Описание вашей продукции (товаров или услуг)
• Подробный анализ рынка
• Источник финансирования и стартовый капитал
• Планируемые затраты на покупку/аренду земельного участка
• Затраты на приобретение техники и оборудования
• Затраты на персонал
• Планы по развитию фермы
• Анализ рисков
• Экономика бизнеса, в т.ч., чистая прибыль

Хорошо, если вы сопроводите план инфографикой, в том числе с результатами исследований рынка.

С нуля вполне реально открыть фермы самых разных направлений. В частности, популярны такие проекты как собственная сыроварня или страусиная ферма.

Шаг 4. Определяем форму собственности

Чтобы вести фермерское хозяйство легально, а не теневым образом, нужно определить форму собственности и максимально комфортный для себя налоговый режим. Малому хозяйству удобнее всего оформить самозанятость; но как только вы решите развивать свою ферму, придется зарегистрировать ИП. Это ненамного сложнее: вы получаете упрощенную систему налогообложения, можете не вести бухгалтерский учет (а кассовый учет вести по упрощенной схеме). Вам не нужно отчитываться, откуда у вас оборудование, и не нужно протоколировать решения. К сожалению, ИП тоже подходит фермеру до известных пределов: с этой формой собственности могут возникнуть проблемы в привлечении инвесторов, да и крупный кредит получить сложнее.

Если ферма переходит на серьезные обороты, потребуется оформить ООО. Тут уже понадобится бухгалтер – если вы найдете хорошего специалиста, то сможете извлечь прибыль даже из налога и получите вычеты по НДС.

Для сельхозпроизводителей существует специальный налоговый режим – ЕСХН. Если вы перейдете на эту систему, то будете освобождены от налога на прибыль и частично от имущественного налога – вместо этого придется платить налог с разницы доходов и расходов. ЕСХН, однако, не позволяет получать налоговые вычеты.

Шаг 5. Выбираем РКО

Как только вы зарегистрировали юридическое лицо, выберите банк, чтобы открыть в нем расчетный счет: через него потребуется проводить множество операций – не только приобретать землю, но и платить за аренду, за семена или саженцы, за закупку животных и всего того, что нужно вашей ферме. Лучше обратиться в специализированный банк, который учитывает сложную аграрную специфику, сезонность и другие нюансы. Да, вы можете заниматься предпринимательством без РКО, если ваши клиенты – физические лица, которые рассчитываются наличными; но даже физические лица сегодня предпочитают иметь дело с картами и переводами. Юридические же с наличными не работают почти никогда.

Шаг 6. Ищем способ финансирования

Начать любое дело достаточно сложно, особенно не имея собственных средств. Самый очевидный выход здесь – взять кредит, например, существуют льготные кредиты для агропредпринимателей на покупку сельхозтехники, оборудования, запчастей, животных, земельных участков и другие цели. Мы также рекомендуем обратить внимание и на другие пути финансирования.

• Грант Минсельхоза. Поддержкой аграрного бизнеса, в том числе начинающих и опытных фермеров, государство сегодня занимается вплотную; нужно только изучить, какие гранты дают в этом году – условия меняются регулярно.
• Конкурсы. Нередко крупные компании проводят конкурсы стартапов для малого бизнеса. Даже если вы не выиграете главный приз, то можете «засветиться» в бизнес-сообществе и продвинуть свой проект.
• Партнер. Найдите человека, который разделит с вами финансовые расходы на ферму и ответственность за нее. Это может быть ваш знакомый или посторонний человек, которого вы найдете на специальных бизнес-форумах.
• Сторонний инвестор. Если ферма у вас неординарная и перспективная, постарайтесь найти фонд (или персону), которые согласятся выделить на ваш проект деньги. Помните, что в этом случае инвестор получит право на долю в бизнесе.
• Краудфандинг. Этот способ очень популярен последние несколько лет и заключается он в том, чтобы объявить «мировой сбор» на очень интересную идею, которая заинтересует множество людей. Сбор средств можно вести на специализированных площадках, главное здесь – поразить потенциальных жертвователей хорошей презентацией проекта.

Шаг 7. Подбор земли


Вам нужно будет подобрать для фермы подходящий участок земли. Помните, что специфика бизнеса накладывает на выбор свой отпечаток: для растениеводства нужна плодородная земля с удобным рельефом для полей максимально простой формы; для разведения крупного рогатого скота понадобятся пастбищные угодья, а для постройки аквакультурного хозяйства по принципу УЗВ потребуется более-менее любой участок, но с развитыми коммуникациями. Кроме того, любая ферма требует пространства не только под основные работы, но и под вспомогательные постройки. Решите, каким образом вы приобретете землю: купите, возьмете в аренду или получите от государства бесплатный надел.




Покупать участок может оказаться слишком дорого. Можно взять его в аренду; учитывая, что ферма окупается достаточно долго, аренду вы будете брать долгосрочную, но на выгодных условиях.


Государство может выделить землю под фермерское хозяйство и бесплатно; первые пять лет вы будете платить за нее арендную плату, а потом сможете перевести участок в собственность. Обратитесь в свой муниципалитет, чтобы получить подробную информацию о свободных участках, подать заявку и принять участие в земельном аукционе.

Шаг 8. Продвижение продукции


Если вы уже производите свою продукцию, позаботьтесь о том, чтобы ее узнавал потребитель. Для этого можно заказать брендбук; начните с фирменных цветов и логотипа. Потом можно будет создать собственный сайт или же завести в соцсетях свои блоги. Помните, что сработает это, только если регулярно публиковать там интересный контент, чтобы подписчики внимательно следили за вашей фермой. Не пренебрегайте местными газетами и журналами – давайте интервью, публикуйте свои заметки; зовите журналистов к себе на пресс-туры, они с удовольствием расскажут миру о вас.


Регулярно участвуйте в сельхозвыставках и ярмарках, устраивайте акции и дегустации, проводите мастер-классы на своей территории или в школах, оставляйте листовки с контактами и рекламой своих соцсетей в магазинах.

Шаг 9. Декларация и сертификация


Чтобы продавать собственную продукцию, нужно будет получить на нее сертификат соответствия. Понадобится декларация – специальный документ, содержащий максимально подробные данные о продукте. В него входит название, торговая марка, список протоколов лабораторных испытаний, экспертных заключений и другой важной информации. Сертификат соответствия нужен, чтобы подтвердить вашу добросовестность как производителя. Процедуру декларирования пройти несложно: нужно подать заявление в аккредитованную организацию (например, Ростест), предоставить ей данные о технологиях производства, получить протоколы испытаний образцов вашей продукции – и в итоге получить декларацию. Можно пройти и добровольную сертификацию качества продуктов, чтобы привлечь больше внимания потенциальных покупателей и повысить доверие к себе.


Для помощи в проведении сертификации и декларирования продукции можно также обратиться в Центр «Мой бизнес» вашего региона.

Шаг 10. Рынки сбыта


Можно произвести сколь угодно качественную продукцию, но, если ее некуда продать, ферма не принесет прибыли. Каналы сбыта необходимо проработать и изучить заранее. Вариантов множество. Можно, например, торговать на ярмарках выходного дня (нужно будет только зарезервировать для себя постоянное место и оформить его в фирменных цветах, с собственным логотипом) – например, получить место на такую ярмарку в Москве можно оставив заявку на портале московских госуслуг. Другой способ – получить место на местном рынке в том районе, где находится ваше хозяйство. Это тоже нетрудно: на каждом рынке половина мест отводится ЛПХ и фермерам.




Традиционный способ продажи фермерских продуктов, который довольно быстро приносит известность, – своя узнаваемая точка продажи, ларёк или магазинчик.


И, конечно, можно реализовывать продукцию через собственный сайт или соцсети, наладив сервис онлайн-оплаты и доставки продукции.


Во времена глобальных потрясений и кризисов аграрная отрасль становится одной из самых стабильных бизнес-сфер, и сегодня показатели сельского хозяйства России только растут, в том числе благодаря возрастающей господдержке. Таким образом, если вы хотите начать свое дело, не бойтесь трудностей: присмотритесь к работе на земле.


Получить консультацию по открытию собственного бизнеса, в том числе в сфере АПК, предприниматели могут в Центрах «Мой бизнес». Также в региональных Центрах можно получить льготный микрозайм, поддержку по составлению бизнес-плана, сертификации продукции и участию в выставках и ярмарках – как на российском, так и на международном уровне.




Напомним, поддержка начинающих и действующих предпринимателей оказывается в рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», который курирует первый заместитель Председателя Правительства РФ Андрей Белоусов.




Материал подготовлен на основе данных, предоставленных специалистами экосистемы для предприятий АПК «Своё Фермерство» .

20.03.2020

Организовать прибыльный бизнес в сельском хозяйстве довольно непросто. Несмотря на то, что данное направление деятельности открывает перед деловыми людьми множество возможностей, успех сопутствует далеко не каждому.

Дело в том, что работа «на земле» предполагает, как правило, ненормированный рабочий день, требует напряженного физического труда и имеет особый жизненный уклад, чаще всего без выходных и отпусков.

Поэтому, открывая собственное дело и определяя нишу для последующих инвестиций, предпринимателям следует действовать осознанно и ответственно.

Но если все перечисленные трудности не пугают, то перспективы для развития открываются самые широкие. Можно, к примеру, заниматься органическим земледелием, животноводством, пчеловодством, птицеводством. К тому же, в сельской местности есть возможность зарабатывать не только непосредственно на производстве аграрной продукции, но и развивать виды бизнеса, напрямую с ним не связанные, – скажем, создать мастерскую по изготовлению изделий каких-либо народных промыслов или направить усилия на продвижение таких популярных в настоящее время направлений как эко-туризм или гастро-туризм.

Специфика сельскохозяйственного бизнеса

Характерной чертой современного сельскохозяйственного бизнеса является достаточно высокий уровень инвестиций и длительный период окупаемости затрат. Это реалии.

Чтобы организовать пусть даже небольшое фермерское хозяйство, предпринимателю со старта придется вложить в предприятие немалые финансы. Они могут включать аренду земли, закупку техники, сырья, удобрений, приобретение животных, строительство животноводческих комплексов и так далее. Поэтому, прежде чем приступать к реализации любого бизнес-проекта, желательно четко представлять весь необходимый объем стартового капитала и соизмерить его с имеющимися в наличии ресурсами и возможностями.

Вторым не менее важным аспектом для успешного старта является наличие рынка сбыта, ведь произведенную продукцию необходимо реализовать. Поэтому предприниматель должен хорошо ориентироваться в рынках, знать их емкость и конъюнктуру, четко представлять портрет своего потенциального покупателя.

Какое направление деятельности наиболее выгодно с точки зрения получения прибыли

Чтобы получить на выходе рентабельный бизнес, предпринимателям не следует мыслить готовыми шаблонами. Это как раз тот случай, когда важно не то, чем занимается предприятие, а то, как оно это делает.

Современный рынок имеет свойство быстро изменяться, а потому в конкурентной борьбе побеждает только тот, кто, используя собственные тактические преимущества, ведет активную битву за каждого покупателя. Поэтому, открывая собственный бизнес, предпринимателям важно не только уделять внимание, скажем, вопросам агрономии или непосредственно процессу производства, но и четко продумывать возможности сбыта продукции, ориентируясь в первую очередь на потребности рынка.

Ключевыми факторами успеха любого бизнеса являются:

· Правильный выбор наиболее перспектив­ных и выгодных ниш в сочетании с конкурентными преимуществами

· Качественный товар, который формирует предприятию и продукции хороший, положительный имидж

· Оптимальная система управления денежными потоками

· Отточенная система закупок и логистики

Виды деятельности

Само собой разумеется, что сельский бизнес предполагает, в первую очередь, производство продуктов питания.

Статистика показывает, что мировой спрос на сельскохозяйственную продукцию неизменно растет, цена на нее стабильно повышается, следовательно, это направление является очень перспективным.

Выращивание зерновых культур

Как показывает практика, производство пшеницы, ячменя, овса, пшена, кукурузы, гречихи, подсолнечника и других культур, является прибыльным направлением и будет оставаться таковым еще долго. Этому способствует постоянный рост численности населения планеты, вследствие чего увеличивается объем потребления зерна для пищевых и фуражных целей.

Кроме того, это направление позволяет при определенных вложениях обеспечить параллельное производство и фасовку различных видов круп, изготавливать муку.

Многие предприниматели идут еще дальше, запуская в работу мини-пекарни, которые дают возможность выпекать и реализовывать хлебобулочные изделия собственного производства.

Выращивание овощных культур

Потенциальными покупателями овощей – капусты, томатов, огурцов, тыквы, перца, моркови, картофеля, баклажанов и пр., могут стать не только сельскохозяйственные рынки и розничные покупатели, но и овощные базы, овощехранилища, продуктовые магазины, лечебно-профилактические и школьные учреждения.

Существуют два основных метода выращивания овощей: в открытом и в закрытом грунте.

Безусловно, получить наиболее ранний урожай овощных культур возможно только при наличии тепличного хозяйства, поскольку открытый грунт прогревается значительно позже.

По этой причине многие предприниматели делают основной упор на установку и оборудование теплиц. Они могут иметь металлический или деревянный каркас, а также стеклянную, поликарбонатную или полиэтиленовую поверхность. Это не столь важно, поскольку главная задача любой теплицы состоит в защите растений от холода и обеспечении максимального доступа солнечного света.

Второй важный фактор при обустройстве теплиц – это качество почвы и семян.

Многие тепличные хозяйства используют теплицы не круглый год, а лишь с марта по ноябрь, таким образом, существенно снижая затраты на их отопление.

К наибольшим затратам при организации тепличного хозяйства относится аренда земельного участка, постройка или приобретение сборной теплицы, установка отопительного оборудованияи системы орошения, подключение осветительных приборов. К прочим вложениям следует отнести закупку семян, средств защиты растений, удобрений, рабочего инвентаря и инструмента.

Помимо овощных культур в теплицах можно выращивать различную зелень: салаты, лук, чеснок, укроп, петрушку, базилик, пряные травы.

При наличии тепличного хозяйства наиболее выгодным из всех перечисленных культур является укроп, поскольку он относится к наиболее неприхотливым растениям.

В настоящее время покупатели все больше внимания уделяют качеству овощей, и многие уже готовы доплачивать значительные суммы, чтобы получить качественные продукты без содержания вредных веществ. Употребление органической продукции прочно входит в моду, поэтому есть смысл особое внимание уделить ее производству.

Выращивание цветов и декоративных растений

Данный вид бизнеса позволяет начинать его без существенных вложений. Основные затраты ложатся на приобретение семян, луковиц и другого посадочного материала.

Дело пойдет значительно успешнее при наличии крытой оранжереи, которая позволяет выращивать растения в течение всего года.

Опыт многих цветоводов наглядно демонстрирует, что при наличии достаточно емкого рынка сбыта уровень рентабельности может достигать 300% и даже превышать этот показатель. Особенно вырастает объем выручки в праздничные дни (например, с началом занятий в школе, в период выпускных экзаменов, в канун 8 марта и т. п.).

К минусам этого направления можно отнести хорошо просматривающуюся сезонность, свойство цветов быстро увядать и не всегда имеющееся у новичков обязательное наличие навыков и знаний, которые позволяют успешно выращивать те или иные цветочные культуры.

Выращивание фруктов и ягод

В качестве ниши для этого бизнеса обычно выбирают выращивание таких растений как груша, яблоня, вишня, черешня, слива, абрикос, облепиха, виноград, садовая земляника, малина, смородина, голубика и другие.

Фруктовый и ягодный бизнес выгоден по нескольким причинам. Во-первых, он позволяет выращивать вкусные и полезные продукты, которые любят как дети, так и взрослые, т. е. на них, соответственно, будет и спрос. Во-вторых, полученные плоды можно перерабатывать для получения различных соков, напитков, джемов и пр.

В любом случае данное направление требует не очень существенных инвестиций, а технологию выращивания растений вполне можно освоить за пару лет.

Кроме того, данный бизнес позволяет параллельно зарабатывать, реализуя на рынке посадочный материал, в том числе сеянцы, саженцы и рассаду.

Выращивание садовой земляники

В последнее время в Украине значительно возрос спрос на садовую землянику, которую многие люди готовы приобретать не только в сезон, а круглогодично.

Эта ягода является лакомым диетическим продуктом, содержит уникальный набор полезных веществ, и ее очень любят дети.

Для запуска этого направления желательно выбирать наиболее высокоурожайные сорта, не забывая при этом о вредителях и болезнях.

Чтобы получить более ранние плоды, землянику выращивают в теплице или в парниках, под полиэтиленовой пленкой. Такой способ позволяет получать урожай на две недели раньше обычного срока.

Поскольку клубника является скоропортящимся продуктом, собирать ее желательно прямо в ящики и тут же отправлять на реализацию в торговые точки, а потому о рынках сбыта готовой продукции следует позаботиться заранее.

Спелые ягоды можно также замораживать или производить из них напитки, соки, джемы и другую витаминную продукцию.

Минусом этого бизнеса является то, что при отсутствии теплицы направление имеет ярко выраженную сезонность. Но, как утверждают опытные предприниматели, выращивающие садовую землянику, данный бизнес способен окупить все инвестиции уже в течение двух первых лет.

Разведение животных

Разведение домашних животных также является выгодным видом предпринимательства.

Выращивать можно свиней, крупный (коров) и мелкий (овец, коз) рогатый скот, кроликов, нутрий, птицу, пушных зверей, пчел, рыбу и даже некоторые экзотические виды, способные акклиматизироваться в местных условиях.

Тем не менее, прежде чем начинать заниматься таким бизнесом, предпринимателю необходимо тщательно изучить местный рынок, определить ценовую политику на конечную продукцию и корма, выяснить уровень конкуренции в регионе, взвесить возможности сбыта готовой продукции. Если планируемое производство потребует
привлечения наёмной рабочей силы, то следует поинтересоваться, есть ли в регионе
специалисты, обладающие нужной квалификацией, и какую часть прибыли придётся
тратить на оплату их услуг.

Если предварительный анализ подтвердит, что работа с выбранным видом животных теоретически оказывается прибыльной, можно приступать к созданию предприятия. Но в животноводстве реальность и теория далеко не всегда совпадают. Следует учитывать, что любая мелочь, не учтенная в расчетах, может свести к нулю все ваши вложения и
усилия. 

Так, например, внезапное отключение электроэнергии на 5–8 часов точно погубит
эмбрионы в инкубационных яйцах, и птенцы из них не выведутся, что означает крах. Качественная вакцина, которую неправильно хранили в
ветаптеке или транспортировали с нарушением требуемого температурного режима, окажется неэффективной, и вакцинированное ею поголовье кролефермы погибнет от миксоматоза или вирусной геморрагической
болезни. Это тоже крах, потеря времени, денег, неполучение планируемой
прибыли. 

Поэтому, даже если теоретически всё выглядит вполне надежно,
основателю будущей фермы следует учитывать возможные риски и различные (специфические
для каждой отрасли) непредвиденные ситуации, особенно если отсутствует свой собственный опыт ведения деятельности в
выбранной сфере, на который можно опираться. 

Для начала лучше
попробовать работать на небольшом объёме, основать небольшую семейную ферму и
учиться вести дела на ней. Только после того, как вы «окунётесь» в фермерство и
всё увидите изнутри, сможете объективно оценить шансы на свой успех. Если всё
будет развиваться согласно плану, то успешное дело всегда можно расширить, а
если окажется, что прогноз не оправдался, то потери будут минимальны.

Основные инвестиции пойдут на строительство и обустройство фермы, закупку поголовья и оборудования, после чего –на приобретение или выращивание кормов.

Занятие животноводством открывает очень широкое поле деятельности, оно позволяет параллельно запустить специальные цеха по переработке выращенной продукции, которую можно использовать в качестве сырья для изготовления мясных деликатесов, тушенки, различных видов колбас. А при наличии в хозяйстве крупного рогатого скота хозяйство может заниматься собственным производством молочных продуктов, производя молоко, сметану, сыр, творог и так далее.

Свиноводство

На продуктовом рынке свинина занимает второе почетное место после курятины, поэтому разведение этих животных является в нашей стране достаточно прибыльным направлением бизнеса.

Свиньи неприхотливы в уходе. Они быстро размножаются за счет короткого срока беременности и репродуктивной скороспелости, при этом молодняк хорошо набирает вес.

Для старта не обязательно вкладываться в строительство ультрасовременного свиноводческого комплекса с высокотехнологичным оборудованием. Достаточно просто найти и взять в аренду пустующую ферму, которые в настоящее время есть во многих селах, или переоборудовать под свинарник уже имеющиеся в усадьбе хозяйственные помещения.

Конечно, такое помещение придется основательно готовить к запуску поголовья. Его следует отремонтировать и тщательно продезинфицировать.

Если на свиноферме планируется получать приплод, то необходимо также продумать, каким образом ферма будет отапливаться в зимнее время. Если же будущая деятельность связана исключительно с выращиванием и откормом, вполне можно обойтись и без отопления, особенно если зимы в регионе достаточно мягкие. 

Также нужно предусмотреть систему вентиляции, которая призвана поддерживать внутри помещения здоровый микроклимат, установить поилки и кормушки для раздачи кормов.

Желательно также подготовить отдельные помещения для содержания свиноматок и новорожденных поросят. Отапливаться в холодный период года они должны обязательно!

Далее определяемся со штатом сотрудников, которые будут обеспечивать уход за поголовьем, включая должности зоотехника и ветеринарного врача. Не обязательно оформлять ветеринара и зоотехника как постоянных работников. Если ферма небольшая, то достаточно будет просто
договориться с ними об обслуживании фермы по мере возникновения
необходимости.

Функционирование товарной (дающей товарную
продукцию и не занимающейся серьёзной племенной работой) свинофермы может быть
организовано в нескольких вариантах.

Товарная свиноферма предназначена только для разведения и продажи молодняка в другие хозяйства. При наличии стабильного спроса на поросят, этот вариант, пожалуй, наиболее выгоден, поскольку
качественный молодняк стоит дорого, а затраты на его получение относительно невысоки. Для организации свинофермы с такой специализацией потребуются знания,
опыт, связи в среде свиноводов и породистое родительское стадо. Кроме того, будут нужны добротные помещения, оборудованные специально под нужды
фермы-репродуктора.

Откормочная товарная ферма основывает свою
деятельность на выращивании молодняка и откорме его до определённых товарных
кондиций с последующей реализацией мясоперерабатывающим предприятиям. Такая ферма не занимается разведением свиней, поэтому родительского стада не содержит. Весь
молодняк периодически закупается в специализированных хозяйствах-репродукторах одновозрастными группами. 

Занятие свиноводством
описанными выше способами предусматривает тесную кооперацию хозяйств с разной
специализацией между собой и их взаимозависимость.

Товарная ферма с полным циклом производства
предусматривает наличие в свиноводческом хозяйстве маточного поголовья для
получения молодняка, в соответствии с потребностью и производственными
возможностями хозяйства, и групп откорма разного возраста. Наличие разновозрастных групп откорма позволяет получать прибыль от реализации выращенного
поголовья постоянно, в течение всего сезона, а технологический процесс протекает круглогодично. 

Организация работы свинофермы, как хозяйства
с замкнутым циклом, делает её более рентабельной и независимой от
хозяйств-партнёров. Также внедрение полного цикла производства требует от фермера
высокой квалификации, умения планировать технологические процессы и согласовывать их между собой.

Рацион свиней содержит значительное количество достаточно дорогих концентрированных кормов. Поэтому, если есть такая возможность, имеет смысл постараться удешевить его за счет использования кормов собственного производства. 

Повысить поедаемость корма, а значит и темпы
набора живой массы поголовьем, можно за счёт использования ароматизаторов и
вкусовых добавок. Также улучшают усваиваемость кормов их экструдирование и запаривание, для чего понадобится специальное оборудование. В любом случае, стоит просчитать экономическую выгоду от использования тех или иных видов корма и специальных устройств.

Более подробно о кормлении и содержании свиней, с примерами рационов и требованиями к микроклимату, о том, как обустроить
свинарник, чтобы в нём было удобно работать человеку и комфортно жить животным, можно прочитать в цикле статей «Свиньи в вашем хозяйстве». Также в разделе «Животноводство» есть описание наиболее
популярных пород свиней, содержание которых будет выгодным.

Нужно учесть, что в настоящее время свиноводство может быть рискованным из-за распространения опасного заболевания – африканской чумы свиней (АЧС). Ее вспышки регулярно происходят в разных регионах всего мира, и в хозяйствах, где она диагностирована, уничтожают все поголовье, так как лечение болезни не разработано.

Овцеводство

Овцы довольно неприхотливы и обладают крепкой иммунной системой. В отличие от многих сельскохозяйственных животных,
продуктивной птицы и человека, они не болеют туберкулёзом, а в хороших условиях
содержания и при правильном кормлении вообще редко нуждаются в ветеринарной помощи. К тому же этот вид мелкого рогатого скота является довольно скороспелым, поэтому его разведение считается очень перспективной нишей в животноводческом бизнесе.

Поскольку овцы относятся к пастбищным животным, в теплое время года они могут питаться подножным кормом на выпасе, что значительно облегчает владельцу задачу по их содержанию и существенно снижает затраты на приобретение кормов. Зато на выходе можно получить ценную баранину, молоко и уникальную шерсть. 

Половое созревание у овец наступает в возрасте 5–6 месяцев, но пускать молодых ярок в первую случку в таком раннем
возрасте не рекомендуется, поскольку их собственный организм ещё
не завершил развитие, и наступившая беременность будет нарушать этот
процесс. К тому же, ягнята, рождённые от слишком молодых и физиологически не
созревших матерей могут рождаться ослабленными и в будущем не давать ожидаемой
продуктивности. Систематически применяемое раннее осеменение
ярок ведёт к измельчанию поголовья в стаде, существенному снижению его
племенной и товарной ценности. Оптимальный возраст первой продуктивной случки для
ярок – 1,5 года, при условии достижения ими веса не менее 80% от веса взрослого
животного.

Плодовитость овец может быть разной и
зависит, главным образом, от их породных особенностей. Большинство пород размножаются
сезонно. Случная кампания проходит осенью, а окот – в конце зимы или весной. При этом каждая овцематка приносит 1 ягнёнка в год. Но существуют породы, для
которых характерно многоплодие и полиэстричность. Овцематки таких пород способны
спариваться независимо от сезона и дают потомство дважды в год. Обычно первый окот
проходит в конце зимы, а второй – летом. Каждая овца приносит от 2 до 5 ягнят.

Тем не менее, как утверждают специалисты, общая рентабельность данного бизнеса, несмотря на практически полное отсутствие конкуренции, достаточно невысокая и составляет всего от 15% до 30%.

Овцеводство имеет несколько направлений
продуктивности: шерстное, мясное, мясо-шерстное, молочное, шубное. Более
подробно о содержании, кормлении, разведении овец, о породах и направлениях их продуктивности, о том, как определить возраст овцы и критериях выбора при
покупке, а также о рациональной организации пастбищного содержания, процессе
выпаса овец и дрессировке пастушьих собак, о том, как и когда стричь овец, можно узнать на нашем сайте в статьях об овцеводстве.

Разведение крупного рогатого скота

Прежде, чем приступать к данному виду бизнеса, предпринимателям стоит определиться с целью, для чего именно будет разводиться скот: на мясо, для реализации молока, с целью получения и продажи молодняка. Изначально можно развивать сразу несколько направлений, а впоследствии выбрать наиболее доходный способ заработка.

Для каждого направления созданы свои
специализированные породы, предназначенные обеспечивать максимальное количество определенной конечной продукции. Так, например, корова молочной породы способна давать
около 30–40 литров молока в сутки, а корова мясной породы – только 6–7 литров.

Из-за отсутствия разницы в закупочной цене на
говядину разного качества, мясное скотоводство, как основной вид животноводческого бизнеса, в Украине не очень популярно, хотя украинскими учёными-зоотехниками создано
несколько очень достойных мясных пород скота, предназначенных для разведения в
разных климатических зонах страны. Украинская мясная, волынская, полесская,
южная мясная не уступают по качеству мяса и темпам набора живой массы лучшим
зарубежным породам. 

Но чаще всего говядина является лишь дополнительным продуктом, а основные усилия фермерские хозяйства направляют на производство и реализацию молока. Поскольку молоко даёт прибыль каждый день,
деньги в молочном производстве оборачиваются в несколько раз быстрее, чем в
мясном. Поэтому молочное скотоводство, с коммерческой точки зрения, выглядит более
привлекательно. Но не стоит забывать, что технологический процесс в молочном
скотоводстве намного более трудоёмкий, более сложный и подвержен большему риску, чем в мясном.

Выращивание скота мясных пород наиболее выгодно там, где есть достаточная площадь пастбищ и сенокосов. К сожалению, во множестве районов и областей Украины эти угодья все в большей степени распахивают или застраивают, даже вопреки их изначальному целевому назначению. 

Возможен откорм крупного рогатого скота и на выращенных в своем хозяйстве кормах, если, конечно, в нем имеется отрасль растениеводства. Но в этом случае необходимо тщательно просчитывать, что выгоднее, – продать произведенное зерно или отправить его на корм скоту. К тому же, нужно учитывать вкусы потребителей. 

Например, в последние десятилетия стала пользоваться популярностью мраморная говядина, стоимость которой намного выше, чем обычного мяса. Тем не менее, лишь единицы украинских хозяйств рискуют ею заниматься, так как производство такого мяса давно отработано в США, Аргентине, и оно там традиционно более высокого качества. Поэтому элитные магазины и рестораны предпочитают закупать именно американскую мраморную говядину. 

Все это приводит к тому, что мясной бизнес, который во многих странах дает хороший доход, в условиях Украины часто оказывается менее прибыльным, чем производство молока.

Если планируется разводить коров с целью продажи молока, то следует выбирать породу, которая характеризуется большими надоями. Например, украинская красная молочная,
украинская чёрно-пёстрая, украинская красно-пёстрая, украинская бурая молочная.
Выбирать лучше именно местные породы, а не зарубежные. Отечественные породы не
очень отличаются по продуктивности от лучших зарубежных (поскольку выведены с
их участием), но при этом прекрасно приспособлены к климату и особенностям
нашей кормовой базы, а также менее прихотливы к условиям содержания, поэтому
способны показывать хорошие продуктивные результаты.

Идеальной ситуацией для данного бизнеса является создание внутри одного хозяйства полного замкнутого цикла, который бы одновременно включал сразу три направления деятельности: растениеводство животноводство и переработку. Тогда предприятие могло бы создавать готовый продукт с более высокой добавочной стоимостью, самостоятельно обеспечивать собственные потребности в кормовой базе, целенаправленно выращивая яровую вику, кукурузу, клевер, овес, многолетние злаковые травы. Часть зеленой массы этих культур можно использовать на сено или силос. Однако реализация этой стратегии требует значительных финансовых вложений и времени.

Если же молочно-товарная ферма создается без наличия растениеводческой отрасли, нужно не только арендовать или строить помещение под коровники, приобрести оборудование для доения, раздачи кормов, уборки навоза, но и найти землю для выпаса скота, закупить корма и так далее.

В подобном случае выгодной может быть кооперация с другими такими же производителями – для организации охлаждения молока, его доставки на молокозавод или переработки на собственных мощностях, реализации навоза как органического удобрения или сырья для получения биогаза, производства кормов и т. д.

Покупателями продукции чаще всего являются молокозаводы, торговые точки, а также предприятия, специализирующиеся на производстве и продаже мясных изделий.

Разведение шиншилл

Преимущества такого направления очевидны. Это и отсутствие серьезной конкуренции, и высокая стоимость уникального меха. Тем не менее, следует учесть, что в последние годы все больший размах приобретает зоозащитное движение, а отказ от натуральных меховых изделий становится новой модой. Поэтому важно предварительно изучить состояние рынка такой продукции и разработать стратегию ее реализации.

Наиболее простым способом сбыта является продажа
шкурок оптовым покупателям, которые очень заинтересованы в их покупке,
поскольку предложение не покрывает спрос на этот мех. Они даже готовы помогать начинающим
звероводам в закупке племенных животных, качественных кормов и оборудования.

Конечно, у меха шиншилл все еще немало поклонников, которые ценят его своеобразную особенность: из каждой волосяной луковки животного вырастает не один или два тонких волоска, а целый пучок. Достигнув трехсантиметровой длины, он образует плотную подушечку, которая превосходно сохраняет тепло. Поэтому мех шиншиллы мягкий и очень теплый.

Выращивать шиншилл несложно, поскольку они мало подвержены заболеваниям, а расходы на их содержание примерно такие же, как и при разведении кроликов.

Еще одним преимуществом выращивания шиншилл является то, что эти животные обладают уживчивым характером. Они очень чистоплотные, не создают шума и не имеют резкого запаха.

К минусам шиншилл относится их невысокая плодовитость, поскольку одна женская особь приносит в течение года не более 5 детенышей, значительная зависимость жизненного ритма этих зверьков от температурного режима, а также ночной образ жизни.

Пчеловодство (производство и реализация натурального мёда)

Мед является очень полезным продуктом для организма человека. Его советуют употреблять всем – от взрослых до детей. Он содержит в своем составе множество уникальных веществ – от ферментов до микроэлементов и витаминов. Поэтому мед укрепляет иммунитет, используется как дополнительное средство при восстановлении после болезней, служит заменителем белого сахара и просто является лакомством и ингредиентом разных блюд. Спрос на него всегда высокий, как и цена.

Однако, пчеловодство как бизнес имеет свои особенности, ведь работа с пчелами подразумевает наличие определенных знаний и навыков. А приступая к созданию пасеки, необходимо не только закупить необходимое оборудование и пчел, но и выяснить, есть ли в районе, где она будет располагаться, необходимая кормовая база.

На организацию и обустройство пасеки потребуются
значительные средства, которые при правильном планировании дадут первую отдачу уже в течение года. Что касается рентабельности этого направления, то одна пчелиная семья способна вырабатывать в среднем 25–30 кг ценного продукта за сезон. Таким образом, пасека из 50 пчелиных семей способна произвести около 1250–1500 кг меда, розничная цена которого за 1 литр составляет около 5 у. е. Тем не менее, чтобы продать продукт за такую цену, придется заниматься розничной торговлей лично, поскольку оптовики покупают его значительно дешевле. В то же время, большое количество мёда (несколько тонн) продать
в розницу практически невозможно.

По мнению опытных пчеловодов, рентабельность этого бизнеса в среднем достигает 20%. При этом все вложения окупаются в течение первых полутора-двух лет.

Поскольку пчелы являются превосходными опылителями растений, фермерские хозяйства напрямую заинтересованы в том, чтобы эти насекомые обрабатывали выращиваемые ими культуры. Так, пасека, размещенная возле цветущего поля, повышает урожайность подсолнуха на 40–50%, семян
люцерны – на 180–250%, ягодных культур – на 50–60% и т. д. На Западе существует практика доплаты пчеловодческим хозяйствам за опыление растений, но у нас подобный опыт пока не внедрен.

К сожалению, занимаясь пчеловодством в Украине, следует быть готовым к тому, что крупные хозяйства, выращивающие в основном зерновые культуры или самоопыляющиеся сорта, которые не требуют опыления пчелами, могут стать источником отравления этих насекомых. Каждый год из-за этого гибнет много пчел, и пасечники в итоге подсчитывают не прибыль, а убытки.

К наиболее высоким затратам при обустройстве пасеки относится закупка пчелиных семей и ульев. Предпринимателю также потребуются оборудование для выкачивания меда, рабочий инвентарь, спецодежда, препараты для профилактики и лечения заболеваний пчел. В большинстве случаев трудно обойтись без кочевки – подвоза пасеки к местам массового цветения тех или иных медоносов. В этом случае затраты возрастают за счет транспортных расходов.

Об экономических аспектах данного направления можно почитать здесь.

Птицеводство

Как утверждают специалисты, спрос на мясо домашней птицы и яйца (кур, гусей, перепелов, уток, индюков, мускусных уток, фазанов, страусов и т. д.) остается стабильно высоким, поэтому птицеводство, как направление бизнеса, приобретает все большую популярность.

В первую очередь это обусловлено желанием многих фермеров получать прибыль и использовать существующий спрос на продукцию
птицеводства среди населения. В настоящее время более предпочтительно выращивать и реализовывать экологически чистую, а значит полезную для организма человека продукцию.

Разведение кур

Наиболее распространенным и выгодным направлением в птицеводстве принято считать выращивание именно этой птицы. При относительно небольших затратах на содержание кур, инвестиции в это направление окупаются, как правило, уже в течение первого года.

Однако, прежде чем приобретать цыплят, предпринимателю следует четко определиться с нишей, поскольку его предприятие может быть ориентировано как на производство курятины, так и на получение яиц. Эти направления существенно отличаются потребностями в оборудовании, кормах, особенностями содержания и разведения поголовья и пр.

Тем не менее, многие фермеры совмещают эти два направления и целенаправленно разводят как мясные, таки яичные породы. Однако следует иметь ввиду, что в современном промышленном птицеводстве уже давно не используют чистокровных породистых кур с целью получения товарной продукции. Гораздо выгоднее укомплектовывать поголовье птицей, принадлежащей к специализированным линиям и кроссам. Такие куры самым лучшим образом предназначены для производства большого количества определенной продукции при наименьших затратах кормов.

Например, в производстве яиц популярны кроссы Ломан Браун, Ломан Вайт, Хайсекс Браун, Хайсекс Уайт и ряд других. Продуктивность таких несушек – 300 и более яиц в год. Свои кроссы есть и в мясном птицеводстве – это различные варианты бройлеров. Такая птица при правильно организованном технологическом процессе
и обильном круглосуточном кормлении, очень быстро растет, хорошо использует корма и годится для забоя на мясо уже в возрасте 43–45 дней. 

Хотя выращивание и использование такой специализированной птицы наиболее рационально, небольшим фермерским хозяйствам может быть выгодно разводить не гибридных, а чистопородных кур. Среди потребителей мяса и яиц немало людей, которые предпочитают покупать продукцию, полученную от породистых или даже беспородных кур, содержащихся не в клетках, а на выгуле. При этом причины такого выбора разные – от этических, когда покупатели считают неприемлемым клеточное содержание птицы, до особых вкусовых пристрастий. Такое положение дел даёт возможность фермеру занять свою нишу и разводить кур тех или иных пород, в том числе даже редких или экзотических.

Если принято решение разводить кур яичных пород, то следует присмотреться к таким как леггорн, минорка, русская белая, итальянская куропатчатая, нью-гемпшир, андалузская голубая и пр. Все они имеют хорошую яйценоскость, хотя и уступают гибридной птице.

Если в приоритете стоит производство куриного мяса, то ориентироваться следует на такие породы как брама, кохинхин, фавероль, корниш и другие. Они дают вкусное мясо, достигают больших размеров, но растут гораздо дольше, чем бройлеры.

Также есть породы комбинированной мясо-яичной продуктивности. Например, плимутрок, доркинг, адлерская серебристая, австралорп, орпингтон, полтавская глинистая. Эти куры обычно отличаются хорошим здоровьем, крепкой конституцией, неприхотливостью, у них сохранен инстинкт насиживания и заботы о потомстве. При этом они имеют как достаточно высокую яйценоскость, так и хорошие мясные качества. Хотя, конечно, по этим показателям они уступают представителям узкоспециализированных пород и кроссов.

Разведение индюков

Мясо индейки нежирное и низкокалорийное, к тому же обладает прекрасным нежным вкусом. Его рекомендуют употреблять в качестве диетического и лечебного питания. Благодаря хорошей усвояемости, именно индюшатина часто включается в первый прикорм для новорожденных детей.

В мире выращивание индюков занимает второе место после бройлерных кур. Масса индейки в возрасте шестнадцати недель обычно достигает десяти килограмм. Именно такая птица имеет наилучшие вкусовые показатели мяса, хотя более взрослые особи могут достигать веса тридцать пять и более килограмм.

Для производства индюшатины обычно выращиваются не чистые породы, а специализированные мясные кроссы (БИГ, БЮТ, Хайбрид, Универсал, Виктория, Грейд Мейкер, Кадди), поскольку они являются более неприхотливыми, хорошо растут и быстро набирают вес, хотя и требуют более качественного кормления.

Диетическое мясо индейки является превосходным сырьем для производства различных копченостей, ветчины и колбас высокого качества. Высокую ценность представляют также яйца индейки. А пух и перо этой птицы часто используют для изготовления различных элементов одежды, а также для набивки одеял, матрасов и подушек.

Заядлые заводчики этих птиц считают, что выращивать индюков как минимум в три раза выгоднее, чем тех же кур, несмотря на то, что затраты на обеспечение их кормами значительно выше. Подробно о выращивании индеек
можно узнать на нашем сайте, в статье «Индейки в вашем хозяйстве».

Гусеводство

Разведение гусей относится к рентабельному виду сельскохозяйственного бизнеса. Причем, чем поголовье этих птиц многочисленнее, тем стабильнее будет уровень дохода. 

Используются две модели выращивания этих птиц: с выпасом, и без выпаса. Норматив площади для выпаса одной птицы – 10 квадратных метров.

Стартовые инвестиции пойдут, в основном, на строительство или аренду птичника, установку оборудования для обогрева гусят, закупку инкубаторов, кормушек, поилок и приобретение птичьего поголовья.

Желательно, чтобы вблизи птичника находился небольшой пресноводный пруд или озеро, а также выгон, на котором гусиное стадо может находить себе основное или дополнительное пропитание.

Физиологически гуси нуждаются в большом
количестве зелёной массы в своём рационе и очень хорошо используют пастбища. В
тёплое время года взрослая птица может находиться в основном на подножном корме
и небольшом количестве зерна. Молодняк, кроме пастбищной травы, придется докармливать комбинированными кормами или зерновыми культурами. При такой модели питания они очень хорошо набирают вес.

Взрослые гуси являются крайне неприхотливыми птицами, поэтому не требуют особого ухода. Они достаточно хорошо переносят понижение температуры воздуха в птичнике до +10°С, а их содержание обходится относительно недорого.

Основное требование к птичнику – это отсутствие сквозняков и чистота, поэтому внутри помещения требуется систематически заменять соломенную подстилку.

Во время летнего сезона гусей можно содержать на выпасе, подкармливая зерном и комбикормом.

На выходе владелец гусиной фермы получает мясо (вес одной тушки, в зависимости от породы и упитанности птицы, составляет от 3 до 8 килограмм), яйца, а также пух и перо, которые можно поставлять производителям подушек и одеял. Кроме того, одна птица производит в день около одного килограмма помета, который представляет собой превосходное удобрение.

Содержать гусей можно сезонно, закупая молодняк
весной и выращивая его несколько месяцев до достижения им убойной кондиции. В
этом случае поголовье не нужно будет содержать в зимнее время и расходовать
дорогостоящие концентрированные корма. Кроме того, освобождается большое
количество времени (ферма не работает почти весь холодный сезон). Но при таком
планировании деятельности придётся вкладывать значительные средства в закупку
суточных гусят. И не всегда можно быть уверенным в качестве закупленных птенцов.

Другой вариант – основать гусиную ферму с полным
циклом производства. Для такой фермы нужно приобрести породистых птенцов одной
или разных, сочетающихся между собой пород, и вырастить их. Потом, из имеющегося
поголовья, путём бонитировки, выбрать птицу для комплектации родительского
стада. Родительское стадо будет производить инкубационные яйца. Соотношение
гусынь и гусаков в родительском стаде имеет ключевое значение. От него зависит
оплодотворённость яиц. На каждые 5 самок должно приходиться 2 гуся-самца. При возможности лучше содержать гусей на водоёме. В таких условиях молодняк лучше
растёт и развивается, а родительское стадо даёт яйца с большим процентом
оплодотворённости.

Полученные яйца нужно будет проинкубировать и
получить молодняк для выращивания. Из выращенного молодняка отбирают некоторое количество очень качественного поголовья для ремонта
родительского стада, а остальных реализуют на мясо или продают другим
хозяйствам живыми. Как получить инкубационные яйца и как их инкубировать, – об этом можно
прочесть на нашем сайте в следующих статьях «Инкубация яиц
сельскохозяйственной птицы»,  «Получение
инкубационных яиц домашней птицы».

Разведение уток

Выращивание уток не требует серьезных вложений, хотя данный вид бизнеса является весьма перспективным с точки зрения его доходности.

Инвестиции пойдут в первую очередь на постройку или аренду птичника, устройство вольера для выгула, приобретение птичьего поголовья и закупку кормов.

При этом размер помещения для выращивания птиц может быть небольшим (для содержания трех уток понадобится всего около 1 кв. м площади). То есть в птичнике величиной 20 кв. м. можно выращивать до 50 птиц. Но следует помнить, что указанные цифры – это
минимально допустимые размеры помещения. Чем больше у птицы будет места для
жизни, тем лучше она будут расти, меньше болеть и меньше подвергаться стрессу. Чрезмерная скученность поголовья для любой отрасли животноводства
крайне нежелательна.

В зимнее время птицам потребуется толстая подстилка. При этом расход соломы составит до 6 кг на одну утку.

Внутри птичника следует установить поилки и кормушки.

Содержать уток можно двумя способами: с выгулом или без него. Наличие специального просторного вольера позволяет птицам иметь достаточный моцион, что очень
благотворно сказывается как на состоянии здоровья поголовья, так и на наборе им живой массы. В тушках таких уток больше мяса, чем у тех, которые не имели
возможности активно двигаться. Особенно важен моцион для поголовья, которое
используется или планируется использовать для репродуктивных целей.

Возможно также клеточное содержание уток, хотя оно менее гуманно по отношению к птицам, поскольку они лишены возможности свободно передвигаться. Зато при такой модели содержания утки быстро набирают вес за счет накопления жира и имеют более нежное на вкус мясо.

Еще один минус клеточного содержания птиц состоит в том, что неподвижный образ жизни ослабляет иммунную систему уток, поэтому они более подвержены заражению различными инфекциями. Противостоять болезням поможет комплекс профилактических мер (вакцинации,
соблюдение требований зоогигиены к микроклимату и т. д.), а также сбалансированное питание и витамины.

Как и в случае с гусями, утиная ферма может
функционировать по одной из технологических схем. Ферма может либо сама
обеспечивать молодняком, либо закупать его для выращивания у других хозяйств.
Кроме того, птицеводческому хозяйству может быть выгодно содержать родительское
стадо, получать и инкубировать яйца, а в качестве основного товара производить
и продавать утят. Целесообразно и комбинирование технологических схем:
хозяйство может производить молодняк, часть которого предназначена для продажи,
а часть – для выращивания в собственном хозяйстве.

В
приусадебных хозяйствах и в хозяйствах среднего размера при выгульном способе
содержания целесообразно располагать птичник на берегу естественного водоёма.
Выращивание уток на воде упрощает процесс и является наиболее комфортным для
птицы и удобным для владельцев.

При правильном рационе питания и комфортном содержании молодняк мясной направленности уже через два месяца способен набирать массу до 2,5 кг. Для получения яиц, обычно разводят уток пекинской породы, яйценоскость которых может достигать 170 штук в год.

Для того, чтобы утка прибавила в весе один килограмм, ей потребуется около 3,5 кг корма. Таким образом, в течение двух месяцев общий расход кормов на одну утку составит около 10 кг.

Чтобы начать процесс выращивания уток, понадобится помещение нужной площади, оборудованное поилками
и кормушками. Если параметры помещения (размер и обустроенность) позволяют
обеспечить нужный микроклимат, то утят можно выращивать круглый год, не привязываясь
к тёплому сезону. При выгульном способе содержания утят выращивают в тёплый
период. Родительское стадо, в большинстве случаев, содержат в помещениях с
просторными выгулами. Но для получения инкубационных яиц круглый год, нужны
помещения с регулируемым микроклиматом. В них создают условия (определённая
схема изменения продолжительности светового дня и температуры) для того, чтобы
в организме уток происходили соответствующие физиологические изменения и птица
начала размножаться.

Если планируется реализация выращенной птицы в виде охлажденных тушек (а не живьем), то фермерам понадобятся холодильные камеры и морозилки соответствующей вместительности. Не лишней будет и машинка для ощипывания пера, которая значительно ускорит процесс подготовки тушек к хранению.

Рентабельность утиной фермы зависит от
очень многих факторов, среди которых наибольшее влияние оказывают особенности
технологического процесса, целевая продуктивность (инкубационные яйца, утята,
мясо), способ приобретения молодняка (свой или покупной), способ обеспечения
кормами (свои или покупные), способ реализации готовой продукции,
непредвиденные колебания цен на корма, продукцию, молодняк и многое другое.

Разведение страусов

По оценкам экспертов, данный бизнес находится в Украине на стадии формирования, конкуренция в этой нише пока невысокая, а потому такое направление деятельности имеет неплохие перспективы для развития.

Срок продолжительности жизни страусов составляет около 60–70 лет. Эта птица не требовательна к условиям существования, и все что ей действительно необходимо – это вольер с возможностью выгула.

Страусы обладают отменным иммунитетом и хорошо переживают даже очень суровые зимы.

Для выращивания 30 африканских птиц понадобиться закрытое помещение площадью около 150 кв. м и вольер с ограждением площадью до полутора тысяч кв. м. Для этой цели хорошо подойдут заброшенные фермы, свинарники, коровники или птичники с прилегающими пастбищами и наличием питьевой воды.

Наибольшие инвестиции придется внести в закупку стартового поголовья, поскольку страусиные семьи стоят недешево.

Лучше всего для разведения в условиях фермы подходят черные африканские страусы. Эти одомашненные птицы уживчивы и хорошо растут. Период их роста до достижения товарного веса (от 100 до 120 кг) составляет порядка 8–12 месяцев.

При этом на содержание одной птицы придется потратить около 1500 гривен. Зато выход чистого мяса с одной тушки составляет обычно 55%. Кроме того, в течение сезона (с апреля по сентябрь) самка способна приносить до 60 яиц массой около 1,5 кг.

Мясо страуса по вкусу напоминает говядину, но гораздо нежнее и сочнее. При этом оно имеет низкую калорийность.

Кроме мяса и яиц, страус дает ценный жир, который применяется в косметической и медицинской промышленности, а также прочную кожу, которая используется при изготовлении различных предметов одежды и аксессуаров.

Выращивание рыб

Прежде чем открывать собственное дело по разведению рыб, необходимо точно определиться на какой вид делать ставку, а затем хорошенько изучить технологию работы рыбного хозяйства по данному направлению.

Заниматься рыбоводством можно несколькими
способами: прудовое рыбоводство, садковое и в установках замкнутого
водоснабжения.

Для каждого из видов товарной рыбы
предпочтителен один из способов содержания. Так, например, ценный вид рыбы – африканский клариевый сом очень быстро растёт в установках замкнутого
водоснабжения, для карпа, карася или другой прудовой рыбы больше подойдёт
естественный или искусственно созданный водоём. В садках можно выращивать любую
рыбу, для которой подходят условия жизни, которые обеспечивает естественный
водоём. В садках можно выращивать не только пресноводную, но и морскую рыбу
(если садок расположить в море). Более подробно об этом можно прочесть на нашем сайте в
статьях «Садковое рыбоводство», «Африканский клариевый сом в вашем хозяйстве», «Выращивание
рыбы в УЗВ».

Выращивать можно карпов, форель, толстолобика, осетровых рыб, щуку, сазана, сома и так далее, но наиболее рентабельными направлениями данного бизнеса принято считать разведение форели и карпа.

Карп не отличается прихотливостью, и ему для жизни подойдет практически любой пресноводный водоем. Единственное условие – в воду не должны попадать грязные стоки, нефтепродукты, продукты гниения и токсичные вещества.

Оптимальная температура воды должна находиться в пределах +25°С, а глубина составлять от полутора до двух метров.

Чтобы получить 10 т карпа, понадобится водоем с площадью зеркала около 5 га. При этом желательно, чтобы он был спускным для облегчения процесса вылова рыбы.

Товарный вес карпа обычно находится в пределах 1,5 кг. До достижения такой массы рыбу необходимо выращивать в течение трех лет.

Форель является более ценной рыбой. Она стоит на рынке, как минимум, в два раза дороже карпа, но более требовательна и капризна в уходе. На здоровье и степень прироста этой рыбы оказывают влияние и температура воды, и содержание кислорода и уровень кислотности (рН).

При повышении температуры воды выше +24°С все поголовье форели может погибнуть. Оптимальная для этой рыбы температура находится в пределах от +16° до +19°С. Поэтому в непроточных и сильно прогреваемых озерах и прудах форель может обитать только при наличии глубоких (до 15 метров) ям. При этом, чем большую площадь будет иметь водоем, тем более равномерным в нем будет температурный режим.

Основная статья расходов при выращивании и форели и карпа – это затраты на приобретение малька и качественного корма.

К примеру, при употреблении дешевых кормов низкого качества мясо форели приобретает белесый оттенок и его вкусовые качества ухудшаются.

Повышенное внимание следует уделять также состоянию здоровья стаи, поскольку в результате заражения инфекцией можно лишиться сразу всего поголовья. По этой причине необходимо каждые 10 дней производить тщательный мониторинг рыб на предмет обнаружения заболеваний и в случае проявления первых симптомов заражения принимать срочные меры.

Чем форель крупнее, тем она дороже. Товарный вес рыб обычно находится в пределах от 800 г до 1 кг. Этого веса они достигают в возрасте 2,5 года.

Все большую популярность в нашей стране приобретают рыбные хозяйства, на которых используются установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Они представляют собой искусственный бассейн, в котором в условиях замкнутого цикла обмена и очистки воды выращивается рыбье поголовье.

Разведение раков

Несмотря на хороший спрос на данную продукцию, конкуренция в этой сфере практически отсутствует. Поэтому выращивание раков является для нашей страны весьма перспективным направлением для бизнеса.

Существует два основных метода выращивание раков. Первый – это применение специальных установок закрытого водоснабжения (УЗВ). Второй – это разведение раков с использованием природных водоемов.

При втором способе следует уделить особое внимание качеству и химическому составу воды.

Начинать процесс выращивания необходимо с приобретения самок и самцов, которые в течение пяти первых лет способны сформировать полноценное самовоспроизводящееся поголовье.

Период созревания этих членистоногих равняется двум годам. В течение этого времени они могут достигать длины 10–12 см и массы 50–70 г.

Наиболее выгодным для разведения принято считать длиннопалого рака (лат. Pontastacusleptodactylus), которыймассово заселяет пресноводные водоемы нашей страны, а также австралийского красноклешневого рака (лат. Cheraxquadricarinatus).

Более подробно об этом виде бизнеса можно почитать здесь.

Разведение виноградных улиток

Разведение виноградных улиток является прибыльным бизнесом, хотя об этом мало кто догадывается, поскольку представители этих брюхоногих в нашей стране – это, скорее, экзотика, а не объект питания.

А вот во многих европейских странах виноградные улитки (лат. Helixpomatia) относятся к разряду особых деликатесов и приносят своим заводчикам достаточно неплохой доход.

Но, как говорится, о вкусах не спорят. Тем более, что уже сегодня мясо виноградной улитки вместе с другими видами экзотических продуктов, можно запросто приобрести в супермаркетах нашей страны. Кроме того, блюда из улиток все чаще присутствуют в меню дорогих украинских ресторанов. Так что, возможно, и в нашей стране спрос на мясо улиток будет расти, как и бизнес по его производству.

Мясо улитки нежное, диетическое и не содержит холестерина. По набору витаминов, аминокислот, микроэлементов и других полезных веществ оно ни в чем не уступает курятине. К тому же, мясо улитки принято считать натуральным афродизиаком, поскольку оно оказывает положительный эффект на мужскую потенцию.

Тем не менее, этот вид бизнеса требует большого терпения и выдержки, поскольку срок созревания виноградной улитки может занимать от 6 месяцев до трех лет.

Давайте проведем небольшой подсчет. Одна взрослая улитка стоит на европейском рынке около 4 у. е. Чтобы начать бизнес с нуля, придется потратить около 1500 у. е. на закупку хотя бы 300–400 живых представителей этих брюхоногих, которые и составят основной актив бизнеса.

Улитки являются гермафродитами (то есть каждая особь имеет как мужские, так и женские репродуктивные органы), способными производить около 50–60 яиц в год.

Примерно через 10 месяцев, когда закупленный «маточник» начнет производить потомство, можно начинать осуществлять первые продажи. Оптовая цена за килограмм улиток составляет примерно от 7 до 9 у. е., а их икра обычно оценивается в 100 у. е. за 50 г.

Мало кто знает, но этот моллюск является абсолютно неприхотливым созданием. Он употребляет в пищу листья, траву, побеги и прочую растительность, включая сорняки.

Кормить улиток можно и кормовыми смесями на основе злаков. Но особую любовь эти представители брюхоногих моллюсков питают к виноградным и капустным листьям.

Для разведения улиток понадобится помещение, имеющее повышенную влажность (не менее 80%) и температурой воздуха внутри в пределах +23°С. Если условия жизни улиток не устроят, они могут впасть в состояние анабиоза и тогда о получении потомства можно будет на некоторое время забыть.

Для этой цели хорошо подойдет подвальное помещение площадью не менее 20 кв.м, которые следует оборудовать стеклянными аквариумами, где и будут выращиваться моллюски. Их придется раз в неделю вычищать от слизи, чтобы, таким образом, исключить размножение инфекций и гнилостных бактерий.

К слову сказать, спрос на улиток во многих западных странах удовлетворяется всего на 60%.Поэтому данный вид бизнеса может стать «золотой жилой». Главное не бояться и делать дело. 

И последнее, что хочется сказать.

Большинство нынешних успешных предпринимателей, открывая когда-то свой бизнес, вряд ли жаловалось на то, что им очень трудно найти хорошую идею для развития собственного дела или определить свободную нишу на рынке. Они выбрали направление и начали усердно работать. Вот и мы желаем вам такого же подхода. Удачи в бизнесе! 

Поделиться в соцсетях: