Перепелиная ферма как бизнес с чего начать - Контакты компаний и предприятий

Рынок птицы (мяса и яиц) в России устойчиво увеличивается с начала 2000-х годов. Несмотря на множество производителей, в том числе и крупных, этот сектор открыт для новых участников, особенно если речь не о курах.

Перепелиный рынок показывает положительную динамику развития. Сейчас с учетом явной тенденции перехода на здоровое питание идея кажется выгодной. Этот материал — подробное описание особенностей организации дела с экономическим расчетом прибыли и затрат.

Особенности российского рынка перепелиного мяса

Объем производства и потребления мяса птицы и яиц в России растет. В 2017 году обеспеченность птичьим мясом в стране составила уже 98,7%, яиц – более 100%. Объем российского рынка яиц за этот период превысил 160 млрд руб. (более 400 млн шт. яиц).

В 2017 г. каждый житель России за год съедал чуть менее 300 шт. яиц, этот показатель растет в среднем на 2% в год. Потребление мяса перепелов за этот период выросло на 3,1 кг до 33,5 кг на человека.

Рынок считается насыщенным. Но берём в расчет, что более 90% продукции – мясо и яйца курицы. Потребление остальных продуктов, включая перепелок, также растет, но спрос на них зачастую остается неудовлетворенным. Потенциал огромный: например, емкость рынка перепелиного яйца в РФ в 20 ниже, чем в Японии. По оценкам экспертов, с ростом конкуренции потребители в магазинах будут больше обращать внимание на аналоги куриного мяса и яиц.

Конкурентные преимущества продукции

Перепелиные яйца и мясо значительно полезнее куриных – и эти преимущества следует использовать при продвижении продуктов.

Состав яиц перепелов значительно богаче. В них содержится (по сравнению с куриными):

калий (больше в 5 раз);
железо (больше в 4,5 раза);
витамины В1 и В2 (больше в 2,5 раза);
витамины А, В₁, В₂, Р, К, железо, фосфор, кобальт;
несколько аминокислот.

Мяса перепелов — деликатес: оно нежнее, сочнее, ароматнее куриного. С точки зрения химического состава разница также есть. В нем:

больше протеинов, витаминов и микроэлементов;
меньше жиров;
содержится большое количество жирных кислот (полиненасыщенных).

Польза от потребления для здоровья известна давно. Мясо обладает иммуномодулирующими свойствами, улучшает состояние внутренних органов и укрепляет кости.

И, конечно, перепелиное мясо на порядок вкуснее куриного и кроличьего.

Что лучше производить: мясо или яйца?

Бизнес на перепелах хорош тем, что производство практически безотходное: реализовывать можно и мясо, и яйца. Что лучше выбрать? Выбирать лучше сразу, поскольку есть два подвида птиц: мясные и яичные.

Перепела мясных пород при грамотном уходе и прокорме набирают 300-330 гр. (нормальный вес для забоя) менее чем за 3 месяца. Яиц несут мало. Однако такие птицы более требовательны к уходу. При выращивании мясных птиц придётся уделять много времени уходу.
После первого месяца жизни перепелка начинает активно нести яйца; средняя производительность 1 несушки – 23-25 яиц/мес. В таком режиме они плодоносят 10-12 месяцев, после стареют.

При организации фермы рекомендуется выбрать оба направления. Таким образом можно увеличить выручку и ускорить наступление точки безубыточности.

Бизнес план: разведение перепела — основные расходы

Перепёлки требовательны к условиям содержания. Нужна подходящая температура, освещение, чистота. Потому при организации дела не стоит экономить.

По бизнес плану разведения перепелов дома предполагаются такие затраты на организацию фермы на 500 голов:

Расходная статья	Стоимость, руб.
Регистрация ИП, получение разрешений	50 тыс.
Создание фермы (40 кв. м), внутренние работы, оборудование птичника.	30 тыс.
Приобретение, установка, наладка оборудования (инкубатор, брудер, холодильники)	45 тыс.
Покупка птицы, 300 шт.	30 тыс.
Закупка кормов (на месяц, 450 кг)	35 тыс.
Заработная плата, 3 чел.	75 тыс.
Дополнительные расходы (инвентарь)	30 тыс.
Итого	295 тыс.

Популяция быстро дойдет до обозначенного значения в 500 голов.

Регистрация и документы

Сначала решите, в какой форме вести бизнес. Все зависит от того, как предприниматель намерен сбывать продукцию.

Если планирует работать с небольшими магазинами, частными продавцами, можно организовать дело в качестве ЛПХ – личного подсобного хозяйства. Это проще, дешевле, нужно меньше документов. Нужно получить справки, Акт осмотра, удостоверение от ветеринарной службы.

Если бизнесмен хочет продавать мясо/яйца через торговые сети, нужно оформлять предприятие ИП. Это дороже, поскольку нужно проходить множество проверок, получить ТУ, сертификаты качества. В целом, это может обойтись примерно в 50 тыс. руб.

К слову, предприниматель, занятый разведением птиц, может претендовать на определенную помощь от государства (в получении кредитов или финансовых грантов).

Помещение для разведения перепелов

Считают, что перепел – птица не особо прихотливая, но это правдиво лишь отчасти. Помещение для бизнеса по разведению перепелов следует подбирать в соответствии со следующими требованиями:

Постоянная температура должна поддерживаться на уровне 20°С, она не должна превышать 25°С или опускаться ниже 18°С. Иначе заметно падает яйценоскость.
Постоянный уровень влажности воздуха – 65-70%. Иначе птицы будут чувствовать себя некомфортно.
Поддерживать освещение в течение 18 часов в сутки. Лучше использовать лампы, чтобы самостоятельно регулировать время. В таком режиме птицы будут жить и нести яйца дольше.
Поступление свежего воздуха в помещение с животными должно быть не ниже 1,5 кубометров зимой и 5 кубометров летом. Важно исключить появление сквозняков.
На 50 голов должен быть выделен 1 куб. м пространства для лучшей яйценоскости.

Оборудование для бизнеса на разведении перепелов

Птицы будут жить в клетках (так называемых батареях) которые располагают в несколько рядов. Такие батареи можно устанавливать вертикально – это облегчит уход. Кроме того, в помещении останется больше пространства.

Внутри устанавливаются поилки, кормушки, емкости для помета. Для яиц оборудуются специальные лотки для скатывания, чтобы легче их собирать (птицы несутся на пол клеток, его нужно сделать под уклоном 12-13 градусов).

В батареи (ряды клеток) должно поступать достаточно света – для этого лампы можно устанавливать под углом.

Рекомендуется установить специальные инкубаторы для выведения потомства (нужны обязательно для обновления и увеличения популяции). Нужны фермерские инкубаторы на 1-3 тыс. яиц.

Перед инкубацией и в ходе неё рекомендуется просвечивать яйца с помощью овоскопа, чтобы исключать неоплодотворенные и поврежденные единицы.

Уход за перепелами

Выращивание перепелов и уход за ними не будет занимать много времени. Главное — соблюдать чистоту:

промывать батареи, удалять въевшуюся грязь;
раз в месяц проводить дезинфекцию кормушек и поилок;
ежедневно очищать поддоны клеток от грязи, помета, остатков яиц;
ежемесячно проводить генеральную санитарную очистку фермы и птичника, дезинфицировать с использованием кварцевой лампы.

Увеличивать влажность в птичнике можно с помощью увлажнителя. Или просто установить тарелки с водой — но тогда не уследить за превышением допустимого уровня этого параметра.

Раз в неделю в клетки устанавливать миски с песком, золой. Птицы принимают в них своеобразные «ванны», избавляясь от вшей в перьях.

Ферма должна находиться вдали от источников сильных звуков (автотрасс, громкой музыки), чтобы птицы не нервничали.

Корм и разведение

Чем лучше кормовая база, тем здоровее они будут и тем больше яиц принесут. На корме нельзя экономить.

Закупайте качественный сбалансированный комбикорм. На этапе взросления птицам нужно давать корма с протеином. Взрослых особей кормят пищевыми добавками – разные овощи, зелень. Все это дает витамины и повышает производительность. Корма наполовину состоят из зерновых культур (пшеница, ячмень), остальное занимают питательные добавки.

Кормить нужно 3 раза в день, строго по времени. Одна птица в сутки съедает 20-30 гр. – важно придерживаться этого значения. Все корма должны иметь мелкий помол.

Оплодотворенные яйца быстро вызревают в инкубаторе. После птенцов нужно растить в брудере – устройстве с подогревом, которое заменяет насест и позволяет молодняку быстро набираться сил.

Работники

Перепелиная ферма на 500 голов как бизнес не требует много работников:

Обслуживать, ухаживать за птицами способен 1 человек. Рабочему не требуется особая квалификация. Он должен вовремя устранять факторы, которые нервируют перепелов, создавать комфортные условия и бережливо относиться к птицам. Работник должен следить за состоянием и поведением птиц, отслеживать изменения в их жизнедеятельности.
Торговый представитель. Будет налаживать связи с тортовыми сетями, заключать договора по поставкам продукции.
Водитель с автомобилем. Его задача – вовремя развозить товары по точкам сбыта.

Ветеринара и бухгалтера можно нанять по аутсорсингу, хотя последний нужен только в случае наличия юридического лица. ИП может разбираться со всеми отчетностями самостоятельно.

Сбыт

Перед развозом яиц по торгово-розничным точкам их нужно упаковать. Для этого следует заказать пластиковые контейнеры подходящего размера. На них необходимо наносить свои этикетки, которые стоит предварительно заказать и распечатать на типографии.

Сбыт перепелиных яиц и мяса, – самый сложный вопрос. Товар этот скоропортящийся, спрос на него в России только формируется.

Есть несколько способов реализации продукции фермы:

создание небольшого фирменного магазина;
сбыт, в том числе оптом, в торговые сети;
продажа прямо с фермы;
поставка яиц/мяса в рестораны, заведения общепита.

Также можно приобрести автомобиль, установить в него холодильники, приезжать в спальные районы и продавать товары напрямую жителям. Или распространять среди своих друзей и знакомых.

Дополнительный способ получения прибыли – продавать молодняк другим хозяйствам.

Маркетинг

При отсутствии широкого спроса важно организовать эффективную рекламу своей фермы. С целью снижения расходов рекомендуется использовать общедоступные способы информирования: объявления в интернете, газетах, социальных сетях, на интернет-форумах. Также эффективны методы BTL:

раздача листовок у магазинов;
распространение рекламных материалов по почтовым ящикам;
проведение промо-мероприятий, акций непосредственно в торговых точках.

Действенный метод — «сарафанное радио» (то есть распространение информации из уст в уста через друзей/знакомых, знакомых их знакомых). Стоит поучаствовать в сельскохозяйственных выставках – там возможно найти оптовых покупателей.

Делайте акцент на реальной пользе перепелиных яиц, на том, что с их помощью можно укрепить здоровье, быстрее вылечиться от некоторых заболеваний.

Расчет рентабельности

Согласно бизнес проекту по разведению перепелов, для открытия небольшой перепелиной фермы необходимы инвестиции в размере порядка 300 тыс. руб.

400 птиц в месяц будут приносить 10 тыс. перепелиных яиц. 100 голов пойдут на убой.
Стоимость 1 яйца на рынке составляет в среднем 3 рубля. Соответственно, месячная выручка составит 30 тыс. руб. Цена 1 тушки – 100 руб., то есть 10 тыс. руб. ежемесячно. Общая выручка – 40 тыс. руб.
Себестоимость составит примерно 30% от этой суммы (большая часть расходов будет уходить на корма). В денежном эквиваленте это 12 тыс. руб.
Показатель чистой прибыли равен 28 тыс. руб. в месяц.

Небольшая ферма окупит себя примерно за 11 месяцев, а дальше будет приносить стабильный доход.

Плюсы и минусы выращивания перепелов как бизнеса

Бизнес на перепелах в домашних условиях имеет несколько преимуществ:

на ферму нужно немного места;
птицы быстро растут и начинают нести яйца;
перепела несложно содержать;
перепел редко болеет;
производство можно сделать безотходным, реализовывать даже помет (в качестве удобрения);
не нужно тратиться на большой штат работников;
слабая конкуренция на рынке при растущем спросе;
продукция полезна для здоровья.

Недостатков не так много:

Птица чувствительна к шумам, температуре, влажности и освещению.
Рынок потребления еще не развит, спрос неустойчив. Из-за этого возможны проблемы со сбытом продукции. Это приводит к увеличению сроков окупаемости.

Перепелиная ферма – перспективное направление. Несмотря на очевидные риски и «неприученность» российского потребителя к перепелиному мясу / яйцам, предприниматель, который займется этим делом сейчас, может оказаться в основе формирования нового рынка в РФ, постепенно диверсифицировать бизнес и открыть крупное производство. Пошаговый план, приведённый в этой статье, поможет оценить рентабельность бизнеса и открыть ферму, будучи осведомлённым о возможных сложностях.

Источник

21.07.2021
1.5 К
8 мин. читать
0 комментариев
актуально на март 2023

Бизнес-идея: разведение перепелок
Бизнес-план по разведению перепелов
Необходимые документы для разведения перепелов
Бесплатно открываем ИП или ООО через банк
Модульбанк
Тарифы Модульбанка для ИП и ООО
Альфа-Банк
Тарифы Альфа Банка для ИП и ООО
Сбербанк
Тарифы Сбербанка для ИП и ООО
Помещение для разведения перепелов, что выбрать: гараж, ферма или в домашних условиях
Оборудование для бизнеса на разведении перепелов
Маркетинг по продвижению разведению перепелов
Рентабельность бизнеса

Разведение перепелок практически безотходный бизнес, в продажу идут яйца, тушки, субпродукты. Мясо птицы и яйца имеют высокую ценность, популярны среди сторонников здорового питания. Производительность одной перепелки может достигать 270 яиц в год, что равноценно 22 штукам в месяц. Условия содержания и выкармливания птиц простые. Важной особенностью перепелиных яиц является длительный срок хранения, он практически в три раза больше по сравнению с куриными.

Открыть собственную небольшую ферму по выращиванию перепелок можно без специальных навыков. Капиталовложения не слишком велики, при грамотной маркетинговой стратегии окупаются в течение 2-3 месяцев.

Как начать собственное дело по выращиванию перепелов? Какие потребуются инвестиции и документальное оформление? Пройдем по этапам, определим необходимые затраты и рентабельность.

Бизнес-план по разведению перепелов

Чтобы понять, насколько прибыльным будет бизнес, не обязательно сразу заниматься обустройством птицефермы. Оптимальным для начала бизнеса будет стадо в 500 штук. Перепела быстро достигают яйценоскости, начиная с 1-2 месяцев. Ухаживать за таким количеством может 1 человек, при условии занятости на протяжении 3-4 часов в сутки.

Для размещения птиц потребуется небольшая площадь, поскольку перепелки маленькие. При установке клеток в высоту может помещаться до 300 голов на один метр. Но для разведения птиц в таком количестве рекомендовано помещение площадью не менее 20 кв.м. Здесь необходимо хранить корма, ухаживать за птицами, готовить смеси.

На первых порах потребуются батареи из клеток, емкости для хранения кормов и яиц, инструменты и место для разделывания тушек. Цены на оборудование зависят от сезона и региона. На величину инвестиций также влияет, будете вы покупать или самостоятельно изготавливать контейнеры.

Предположим, что мы планируем купить 500 перепелов для выращивания и последующей продажи яиц и мяса. Исходя из того, что у нас будет обустроена мини-ферма на территории нашего частного домовладения, на первом этапе потребуются следующие затраты:

Клеточные батареи — 12000 руб
Покупка птенцов (500 шт.) — 20000 руб
Корм — 5000 руб
Инкубатор — 15000 руб
Брудер для молодняка — 5000 руб

Итого 57000 руб

Для экономии средств можно изготовить клетки и брудер своими силами, что позволит существенно снизить уровень затрат. В перечень расходов также входят затраты на освещение и отопление помещения. Для снижения доли ручного труда можно приобрести центрифугу, с помощью которой можно обрабатывать тушки, исключая ощипывание своими силами.

Самостоятельное выращивание перепелов позволяет экономить на оплате труда персоналу. Но при увеличении стада до 1000 и более голов потребуется привлечение сотрудников. При стабильном росте прибыли необходимо оформление бизнеса, трудоустройство работников, затраты на рекламу и перевозку.

Для получения стабильного дохода от выращивания перепелов необходимо придерживаться таких правил:

совмещать реализацию мяса, молодняка и яиц
начинать разведение с небольшого количества перепелов
искать покупателей еще до того, как несушки понесут яйца

самостоятельно изготовить клетки и стеллажи с целью экономии
обеспечить перепелкам хорошее питание — это залог здоровья птицы и высокого качества мяса

Если сразу найти постоянные каналы сбыта, то бизнес окупится уже в течение нескольких месяцев. При реализации 10 000 яиц в месяц можно справляться самостоятельно. При увеличении объемов производства необходимо повысить затраты на маркетинг и нанять продавца для реализации. Основными каналами сбыта могут стать супермаркеты, рынки, рестораны.

Особый интерес к продуктам здорового питания проявляют объекты санаторно-курортного лечения, дома отдыха, учреждения для детей. Поставка своей продукции в торговые центры, санатории, учреждения требует документального сопровождения и справок из санитарной службы.

Необходимые документы для разведения перепелов

Порядок оформления бизнеса зависит от объемов производства и сферы реализации. Если фермерское хозяйство будет предлагать свою продукцию конечным покупателям, продавцам, то деятельность можно оформить, как личное подсобное хозяйство (ЛПХ). Это упрощенный вариант оформления, для которого требуется меньше времени, затрат, документов. Для торговли продукцией собственного производства потребуется получение справок, акта осмотра, удостоверения из ветслужбы.

При желании реализовать продукцию через торговые сети, магазины, сферу общественного питания необходимо оформление в качестве ИП или ООО. Нужно пройти ряд проверок, получить декларации соответствия ТУ. Стоит отметить, что предприниматели, занимающиеся разведением птицы, могут рассчитывать на государственную помощь.

После оформления в качестве ИП или ООО необходимо взять разрешение в ветеринарной службе. С этой целью образцы продукции отправляются на ветеринарную и фитосанитарную проверку. Документы на продукцию, а также индивидуальные штрих-коды оформляются в Ростесте. Декларации на соответствие ТУ получают в аккредитованных центрах сертификации. Причем для яиц и мяса их нужно оформлять отдельно.

Бесплатно открываем ИП или ООО через банк

Регистрация бизнеса в качестве ИП или ООО выполняется в Федеральной налоговой службе. Сделать это можно лично, через доверенное лицо или дистанционно. Прежде всего, нужно выбрать организационно-правовую форму.

Если планируется открытие мини-фермы на территории частного домовладения, можно ограничиться регистрацией ИП. Если в планах создание полноценного завода по выращиванию перепелов, с участием нескольких основателей бизнеса, необходимо выбирать ООО. В таком случае прибыль будет распределяться пропорциональной внесенным долям в уставной капитал.

Этап государственной регистрации можно пройти дистанционно. Отправка документов в электронной форме позволит сэкономить на государственной пошлине. Но, понадобиться квалифицированная цифровая подпись, которую можно получить в удостоверяющем центре.

Избежать лишних затрат можно обратившись за услугой регистрации в один из банков, предлагающих открыть ИП или ООО. Сегодня российские кредитные учреждения оказывают помощь начинающим предпринимателям. Проводят процедуру открытия бесплатно, помогают в выборе системы налогообложения и кодов ОКВЭД.

Плюсы

круглосуточная техподдержка с собственной нейросетью Эм
удаленное обслуживание
дополнительные услуги: общение с налоговой по вашим вопросам, ведение бухгалтерии, проверка контрагентов
расчетный счет можно открыть по телефону

Минусы

Для недавно созданных ИП и ООО или клиентов, заключивших договор обслуживания с банком менее 12 месяцев назад, банк имеет право временно установить индивидуальные лимиты, независимо от выбранного тарифа

Модульбанк не стоит на месте, постоянно расширяет спектр своих услуг, разрабатывает и внедряет новые тарифные планы. Сегодня банк предлагает своим клиентам 3 выгодных тарифа. Отличительной особенностью является то, что на одном из тарифных планов можно снимать со счета до 1 000 000 рублей без каких-либо комиссий, чем могут похвастаться далеко не все банки. В целом, стоимость обслуживания для предпринимателей одна из самых выгодных:

Тарифы Модульбанка для ИП и ООО

Плюсы

счет для бизнеса онлайн за 5 минут
возможность создать индивидуальный тарифный план, включив в него только нужные услуги
платежи в бюджет и бизнес-клиентам Альфа-Банка без комиссии, процент на остаток каждый день
продленный операционный день
онлайн-сервис Светофор, показывающий возможные риски блокировки счета по 115‑ФЗ

Минусы

частые кредитные предложения по СМС-рассылке

У Альфа-Банка огромный опыт в обслуживании ИП и ООО, банк предоставляет один из лучших сервисов в стране и разработал специальные тарифы, которые подойдут для любого вида бизнеса.

Тарифы Альфа Банка для ИП и ООО

Плюсы

бесплатное открытие счета
более 35 онлайн-сервисов для бизнеса
удаленная бухгалтерия
высокая надежность операций за счет использования собственной расчетной системы
кредитные бизнес-карты со льготным периодом до 110 дней

Минусы

зачисление наличных на кредитные карты производится с задержкой до суток

Самый крупный и самый известный банк в России предлагает бизнесменам много тарифных планов, как для большого так и для малого бизнеса. В статье мы рассмотрим самые популярные тарифы для ИП и ООО от Сбербанка:

Тарифы Сбербанка для ИП и ООО

Помещение для разведения перепелов, что выбрать: гараж, ферма или в домашних условиях

Перепела неприхотливы в уходе, но их разведение все же требует создания определенных условий. Для разведения перепелов необходимо место, которое будет соответствовать следующим требованиям:

Температура. Среднее значение на уровне 20 градусов, допустимый диапазон 18-25. В противном случае значительно снижается яйценоскость.
Влажность. Параметры влажности в помещении на уровне 65-70%. При других показателях птица чувствует дискомфорт.
Освещение. Источник света должен работать на протяжении 18 часов в сутки. В таком случае повышается яйценоскость и продолжительность жизни птицы.
Воздух. Необходимо обеспечить приток свежего воздуха в объеме 5 куб. м. летом и 1,5 зимой. Но особенно важно не допускать сквозняков.
Заполнение. Для 50 птиц необходимо выделить 1 м3 площади. Этот параметр также влияет на яйценоскость.

Выбор помещения зависит от объемов производства. Для выращивания десятков тысяч голов потребуется создание фермы. Небольшое производство в 500-1000 птиц можно организовать в гараже или частном домовладении.

Оборудование для бизнеса на разведении перепелов

Содержать птиц можно в «батареях». Это клетки для перепелов, установленные рядами. Вертикальное расположение значительно упрощает уход за стадом. Внутри должны находиться поилки, кормушки, поддоны для помета.

Сбор яиц можно организовать с помощью лотков для их скатывания. В этом случае основание находится под наклоном в 12-13 градусов, что обеспечит самопроизвольное перемещение яиц. Батареи должны хорошо освещаться. Чтобы птицам было комфортно, лампы размещают под углом.

Если в планах увеличение стада, приобретайте инкубатор. На начальном этапе можно ограничиться покупкой инкубатора на 1-3 тысяч яиц. Перед размещением яиц необходимо просветить каждое на овоскопе. Это позволит точно знать, что вы помещаете в инкубатор только «живые» яйца.

Маркетинг по продвижению разведению перепелов

Для увеличения спроса подготовьте и проведите рекламную кампанию. Учитывая целевую аудиторию, эффективными инструментами привлечения клиентов станет реклама в соцсетях, на форумах, в газетах и т.д. Не менее эффективными будут инструменты BTL:

выдача листовок в местах большой проходимости
распространение рекламной продукции через магазины, сферу обслуживания
промо-акции

Для поиска оптовых покупателей можно поучаствовать на сельскохозяйственных выставках. Прежде чем начать привлечение потенциальных клиентов необходимо выполнить ряд действий:

разработать логотип
напечатать визитки
создать сайт

добавить страницу в социальных сетях
продумать дизайн тары, в которой будет доставляться продукция

Поиск оптовых клиентов можно начать с крупных магазинов и супермаркетов. Для входа в сети необходимо коммерческое предложение, сертификаты на товар, документы о регистрации. Продукция для супермаркетов должна иметь красивую упаковку, отметку о сроках годности и информацию о товаре.

Рентабельность бизнеса

Исходя из бизнес-плана по открытию мини-фермы, на приобретение 500 птенцов потребуется порядка 20 000 рублей. Перепелки достигают репродуктивности на 30-40 день. То есть уже через месяц появятся первые доходы от продажи яиц. Учитывая, что на каждые 4 самки держат 1 самца, то нести яйца смогут только 400 птиц. Начиная со второго месяца, можно будет получать в среднем 10 000 яиц, а в денежном эквиваленте 40 000 рублей (исходя из цены 40 руб. за десяток).

Затраты в первый месяц на приобретение поголовья, оборудования и корма составят 57 000 рублей. Ежемесячные затраты — это преимущественно приобретение корма. Каждая взрослая перепелка за месяц употребляет до 750 грамм корма.

В денежном выражении для 500 перепелов ежемесячно будет уходить по 10 000 рублей. В дальнейшем затраты будут касаться упаковки, транспортировки, рекламы и уплаты налогов. Общая сумма ежемесячных затрат составит 30 000 рублей. Чистый доход на первых порах от продажи яиц — 10 000 рублей. Рентабельность бизнеса 10000/40000*100%= 25%. Точка безубыточности наступит через три месяца. Учитывая, что со временем появится новое потомство, часть поголовья отправится на мясо, доходы со временем существенно увеличатся.

Источник

1. Краткий инвестиционный меморандум

Основная идея или концепция бизнеса фермы по разведению перепелов состоит в том, что перепелиные яйцо и мясо имеют объемный рынок сбыта (второе место после куриных яиц), и в каждом российском городе или поселке можно увидеть продающиеся перепелиные яйца.

Перспектива перепелиной фермы, как прибыльного бизнес-проекта, строится на том, что:

Яйца перепелов — это ценный иммуномодулирующий продукт питания и содержит целый набор жизненно важных витаминов (А, Р и К, В1, В2, железо, кобальт) и другие необходимые для организма человека микроэлементы. Это в частности подтверждается тем фактом, что в биофармацевтике, особенно в области геронтологии и технологиях продления жизни (anti-ageing), массово используется белок перепелиных яиц.
Мясо и мясные полуфабрикаты из перепелов считаются деликатесным и диетическим продуктом питания, особенно в ресторанном бизнесе.
Уникальная яйценоскость перепелок позволяет уже в 6 недельном возрасте от птицы получать первые яйца. В среднем перепелка яйценосной породы приносит 280-330 яиц в год. Это позволяет практически бесперебойно иметь перепелиное яйцо и мясо, обеспечить стабильные поставки продукции фермы на рынок любой емкости.
Для создания или старта бизнеса не требуется больших капиталовложений, сложного оборудования, технологий. Также фермеру нет необходимости получать лицензию на выращивание поголовья перепелов и сбыт продукции.
Рынок перепелиного яйца, также, как и мяса, в российском коммерческом и потребительском секторе имеет постоянную положительную динамику на протяжении более 20 лет. Это говорит об устойчивости спроса и в дальнейшей перспективе расширения рынка.

Срок окупаемости проекта перепелиной фермы составляет 24 месяца.

Первоначальные инвестиции будут равны 2 445 000 руб.

Точка безубыточности достигается на 5 месяц работы перепелиной фермы.

Ежемесячная чистая прибыль — 105 555 руб.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Проектом перепелиной фермы предусмотрена ее специализация на производстве и поставке на коммерческий и потребительский рынок перепелиного яйца. Это основной продукт фермы и ее объем на выходе будет составлять примерно 98%.

Остальная незначительная часть поставок будет осуществляться в виде продажи перепелов в живом весе для ресторанов, которые имеют в составе своего меню блюда из перепелиного мяса. Такая часть продукции носит эпизодический и очень несущественный характер в объеме всего бизнеса фермы.

Проект стартует с 2000 перепелок, к концу года выходит на объем 4500 перепелок, после чего стабилизируется. С учетом яйценоскости перепелок, способных нестись 300 дней в году, в среднем от каждой птицы ожидается выход продукции в размере 20-25 яиц в месяц. Причем первые яйца перепелка начинает приносить уже в 5-6 недельном возрасте. Общий валовый поток яиц с фермы на рынок будет составлять от 2500 десятков на первом этапе до 10000 десятков к моменту, когда число птиц будет оптимальным, а продажи налажены.

В качестве основного типа перепелов будут выбраны самые яйценоские породы птиц — японский перепел, английский черный перепел и маньчжурский золотистый перепел.

Все эти породы хорошо адаптированы к содержанию в небольших фермах ив российских климатических условиях.

Средняя цена реализации десятка перепелиных яиц составляет 60 рублей.

Основной канал сбыта будет ориентирован на коммерческий сектор — кулинарные, хлебопекарные и кондитерские компании, предприятия производящие диетическое и детское питание, майонезы, крема и другие пищевые полуфабрикаты. Небольшая часть, около 15%-20%, продукции планируется поставлять в розничные сети и магазины.

Также планируется работать с различными лечебными учреждениями и санаториями государственного или муниципального сектора по контрактам, заключенным в ходе участия в специальных электронных аукционах по поставкам товаров и услуг для государственных и муниципальных нужд.

Сильные стороны проекта:	Слабые стороны проекта:
относительно постоянный спрос на перепелиное яйцо со стороны частных и корпоративных клиентов разнообразие каналов продаж и поставок продукции; быстрая адаптация к быстро меняющемуся рынку продукции птицеферм; индивидуальный подход к запросам клиентов по ассортименту и объему поставок перепелиных яиц, а также поставок птицы в живом весе	конкуренция со стороны поставщиков перепелиного яйца, прежде всего крупных специализированных агрохолдингов; некачественная работа персонала риски частого повреждения и выхода из строя оборудования риски, связанные с эпидемиологической обстановкой, распространением инфекции птичьего гриппа
Возможности проекта:	Угрозы проекта:
расширения бизнеса за счет увеличения поголовья перепелов, инкубация и продажа цыплят особых племенных пород перепелов; возможность работы с государственными и муниципальными потребителями перепелиных яиц; возможность создания сопутствующих видов бизнеса по переработке перепелиного мяса, яичной скорлупы и некондиционной продукции;	высокая конкуренция на рынке продукции птицеводства, особенно со стороны агрохолдингов; Повышение цен на комбикорма на внутреннем рынке Повышение арендной платы / расторжение договора аренды; Снижение покупательной способности коммерческого сектора и снижение спроса на продукцию фермы со стороны продуктового ритейла, магазинов, рынков.

3. Описание рынка сбыта

Для качественной оценки рынка сбыта перепелиных яиц и расчета экономической эффективности данного бизнес-проекта следует принять во внимание следующие важные рыночные параметры.

Объем и динамика рынка перепелиного яйца. Несмотря на то, что перепеловодство в России сравнительно недавно стало приобретать промышленные масштабы (только в начале 90-х появились первые перепелиные фермы полного цикла производства), только за период с 2010 по 2016 гг. рынок перепелиного яйца вырос почти в три раза. Однако такие темпы еще довольно далеки от среднемировых показателей. Так, например, в Японии (считается родиной перепеловодства) в натуральном выражении рынок перепелиного поголовья растет ежегодно на 8 млн. шт. а в Китае — не менее, чем на 25 млн. шт. Среднегодовой темп роста производства перепелиного яйца находится на уровне 4%, также, как и весь российский рынок яйца в скорлупе. Общий же объем рынка яиц в России составляет порядка 5.5 млрд. долларов, где основную долю занимает яйцо куриное (80%), на втором месте яйцо перепелиное (не менее 15%) и яйца других птиц.

Структура спроса на перепелиное яйцо в России мало отличается от большинства европейских стран, и основная доля идет на промышленную переработку (например, производство майонезов), а также в рестораны и кондитерский бизнес. Также перепелиное яйцо используется для приготовления диетического питания и даже в медицинских целях (специальные кремы, вакцины).

Что касается использования мяса перепелов, то этот сегмент потребительского рынка занимает весьма незначительную долю в общей структуре спроса. В основном перепелиное мясо используется в ресторанном бизнесе для приготовления экзотических блюд (раньше в России мясо перепелов подавалось исключительно к столу царских особ и приближенного к ним дворянства).

Принимая во внимание приведенный краткий анализ, можно сделать следующие важные выводы:

Российский рынок перепеловодства и, в частности производства яиц, еще далек от своего насыщения и среднегодовые темпы роста потребления перепелиных яиц (в меньшей степени — мяса) в 4-5% позволяют рассчитывать на длительный инвестиционный горизонт, как минимум на 10-15 лет.
Меры, принятые правительством РФ по защите внутреннего сельскохозяйственного рынка от конкуренции со стороны импортных поставщиков, гарантируют комфортные условия для развития как крупным агрохолдингам, так и небольшим фермерским хозяйствам.

Кроме этого следует отметить и тот факт, что постепенное приобщение большей части россиян к здоровому образу жизни, использования диетических продуктов (где перепелиные яйца занимают не последнее место) дает перспективы увеличения спроса на продукцию перепелиной фермы, даже в рамках отдельного муниципального района или городского поселения.

4. Продажи и маркетинг

Система маркетинга перепелиной фермы полного цикла может иметь различный формат с учетом преобладающих местных условий. Основными элементами маркетинговой стратегии, предусмотренные данным бизнес-планом, являются:

Целевые группы клиентов и соответствующие им каналы продаж.

Целевыми группами перепелиной фермы, специализирующейся в основном на поставке яиц, являются 3 преобладающих типа клиентов:

коммерческий сектор, представленный в большинстве своем различными кондитерскими, кулинарными бизнесами, в том числе ориентированные на производство диетического питания, рестораны. Также в эту группу входят предприятия и фирмы, для которых перепелиное яйцо является основным сырьем — это изготовители пищевых полуфабрикатов, майонезов, желе, а также биотехнологические и медицинские предприятия, работающие с различными кремами, биодобавками и вакцинами. Основной канал продаж в этой группе клиентов состоит из прямых коммерческих договоров поставки.
клиенты, для которых потребление перепелиного яйца является формой поддерживания физического здоровья, употребляя его по прямым медицинским показаниям. Также сюда относятся и те из покупателей, кто придерживается стиля здорового образа жизни.

Эта группа относительно немногочисленная (порядка 5-7%), но отличается постоянством спроса. Основной канал продаж — через продуктовый ритейл, магазины, а также через прямые поставки, в том числе — это заказы, осуществленные клиентами на сайте фермы;

государственные и муниципальные организации социальной и медицинской направленности (санатории, дома отдыха, реабилитационные учреждения), где требуется особый подход к питанию пациентов. Основной канал продаж или работы с этой группой потенциальных клиентов — через заключение коммерческих договоров поставки, посредством участия в специальных государственных и муниципальных аукционах, тендерах на поставку товаров.

Реклама. В общей концепции развития бизнеса перепелиной фермы можно использовать стандартный набор рекламных продуктов для продвижения товара на коммерческом и потребительском рынках. Однако имеет смысл сконцентрировать усилия и ресурсы бизнеса на использовании наиболее эффективных на сегодняшний день форм рекламы продукции перепелиной фермы.

А именно:

создание своего собственного интернет-сайта фермы, где будут не только указаны основные виды продукции, ее ассортимент и цены, но и будет рассказываться о том, кто и что такое перепела, где и как используется перепелиное яйцо, почему оно так полезно и даже востребовано биотехнологическими компаниями, занимающимися проблемами геронтологии, продления жизни. Также через сайт клиенты могут осуществлять прямые заказы продукции фермы. В дополнение к сайту можно открыть два — три аккаунта в наиболее популярных социальных сетях или открыть канал в каком — либо мессенджере (например, телеграмм — канал). Через эти ресурсы можно не только напрямую общаться с потенциальными клиентами, но и транслировать в неограниченную по масштабу аудиторию новости и события фермы.
печатные региональные или федеральные информационные издания отраслевой специфики, связанные с продукцией птицеводства, сельского хозяйства, фермерства, малого и среднего бизнеса, активно пропагандирующие ЗОЖ.
прямая почтовая рассылка, в том числе и через сетевые ресурсы (direct mail) по основным целевым группам;
использование возможностей интернет — рекламы, специализирующихся на этом рекламных агентств.

В дополнение к этим основным рекламным каналам, также неплохим методом распространения сведений о ферме, ее продукции может быть участие в муниципальных и региональных тематических выставках или ярмарках — продажах, рассчитанных, как на специализированную аудиторию, так и на массового потребителя.

Стимулирование продаж. Для стимулирования сбыта продукции перепелиной фермы можно использовать методы предоставления скидок постоянным клиентам, работа по беспроцентной ссуде или отсутствию предоплаты. Также имеет смысл продумать бесплатную доставку продукции (логистику) ключевым клиентам фермы.

В качестве расчетных данных следует принять ежемесячный расход на рекламу через СМИ в размере 20 000 руб., включая и поддержание работы сайта.

5. План производства

Для решения организационной задачи и юридического оформления бизнеса перепелиной фермы выбрана форма ИП (индивидуальный предприниматель), как наиболее подходящая для старта производства продукции на предприятии с небольшим поголовьем птицы.

Основное преимущество такой формы юридической регистрации состоит в том, что используется упрощенная система налогообложения (УСН) с максимальной ставкой налога в 6%.

Также в пользу выбора формата фермы ИП говорит и тот факт, что для ведения бухгалтерской и налоговой отчетности можно воспользоваться услугами финансового специалиста вне штатного расписания предприятия (например, в форме аутсорсинга или удаленно).

Кроме ИП можно использовать также вариант регистрации фермы, как ЛПХ или КФХ (крестьянского фермерского хозяйства). Но такая форма содержит ограничения в использовании налоговых льгот, что может в дальнейшем затруднить расширение бизнеса за счет создания сопутствующих типов производств.

Общая схема регистрации ИП имеет стандартный вид и выполняется в течение срока 3 рабочих дней, путем подачи соответствующего заявления в местное отделение ФНС. Вместе с уплатой госпошлины на регистрацию и оформление других документов сумма организационных расходов составит не более 10 000 руб.

При этом необходимо иметь в виду, что при подаче заявления следует обязательно указать код предпринимательский деятельности по специальному классификатору — ОКВЭД.

Для перепелиной фермы этот код выглядит следующим образом:

ОКВЭД 01.24 «Разведение сельскохозяйственной птицы».

Кроме регистрации фермы, как бизнеса, следует оформить пакет разрешительных документов, обусловленных самой спецификой перепелиного хозяйства. В перечень таких обязательных документов входят:

постановление местной администрации (подписанное главой города или района), разрешающее возведение перепелиной фермы. Этот документ имеет вид отдельного распоряжения на официальном бланке главы администрации или представительного органа (городской или поселковый совет) муниципалитета;
разрешительные документы от подразделений Санэпиднадзора (ветеринарный надзор) на эксплуатацию помещений, оборудования для содержания птицы — перепелов;
договор на обработку или утилизацию отходов, а также разрешение на захоронение биоотходов, одобренное подразделением местного Санэпиднадзора;
аттестат на соответствие рабочих мест требованиям СанПиН — оформляется в трудовой инспекции по месту нахождения фермы (в муниципальных органах власти).
Сертификат соответствия (Сертификат РОСТЕСТа по регламенту TУ 9846-036-23476484-04) на продукцию перепелиной фермы и получение индивидуального штрих-кода для конкретного предприятия. Эти документы выдаются в региональных подразделениях Роспотребнадзора.

Кроме этого потребуется заключение договоров с местными водоснабжающими, коммунальными предприятиями и компаниями-поставщиками электроэнергии.

Финальная сумма необходимая для получения всей разрешительной документации и регистрации бизнеса в формате ИП составит не более 70 000 руб.

6. Организационная структура

На начальном этапе развития проекта создания перепелиной фермы не требуется большого количества персонала. Однако, для эффективной работы даже небольшого предприятия, работники должны обладать не только соответствующей квалификацией и быть хорошо мотивированы материальными стимулами, но и любить птиц, уметь ухаживать за ними.

В данном бизнес-плане предусмотрена следующая численность персонала:

Управляющий. Основная функция управляющего заключается в оперативном обеспечении деятельности фермы, соблюдение персоналом санитарных норм и требований техники безопасности. Он ответственен за своевременное обеспечение фермы расходным материалом, снабжением, оборудованием, кормом для птицы. Также в круг его обязанностей входит непосредственное взаимодействие с поставщиками, основными клиентами, с различными контролирующими государственными и муниципальными органами. Управляющий распределяет рекламный бюджет в соответствии с целями и задачами бизнеса, обеспечивает работу сайта фермы и ведение аккаунтов в социальных сетях.

Мастер-технолог. Человек, занимающий эту штатную должность, ответственен за обеспечение технологической части работы фермы и выполнение соответствующих требований к содержанию птицы — кормление, поение, инкубация, упаковка готовой продукции, хранение и отгрузка. Непосредственно управляет операторами-птичниками, следит за выполнением ими всех необходимых производственных требований. Также мастер-технолог осуществляет контроль за исправностью используемого на ферме технологического оборудования, своевременным его ремонтом и пополнением ЗИП.

Птичник (2 штатные единицы). В перечень обязанностей птичника-оператора входит ежедневное обслуживание — перепелиного поголовья, чистка и уборка помещений. Предусмотрен сменный рабочий график птичника-оператора. Продолжительность смены в среднем 12 часов. Режим такого графика может быть, либо день через день, либо 2 дня через 2.

Система оплаты персонала и его материального стимулирования имеет следующий вид:

Для управляющего и мастера-технолога — «оклад плюс премиальный бонус» в виде % от суммы ежемесячных продаж.
Для остального персонала — «оклад плюс премия», начисляемая периодически отдельным распоряжением управляющего по итогам работы предприятия за квартал, 6 месячный период и годовая премия.

Также могут применяться другие стимулирующие выплаты, например, предоставление дополнительного отпуска, оплата транспортных расходов на ферму и обратно.

В качестве специалистов, выполняющих определенные обязанности на базе отдельных договоров (аутсорсинга) привлекаются:

бухгалтер, с оплатой в сумме 15 000 руб. ежемесячно;
специалист-ветеринар (для контроля состояния перепелов фермы, проведения вакцинации и профилактических мероприятий) — 15 000 руб. в месяц.

Персонал	Кол-во	Зарплата на 1 сотрудника (руб.)	Зарплата Итого (руб.)
Управляющий фермы	1	37 000	42 570
Мастер — технолог	1	33 000	38 570
Птичник 1	1	28 000	28 000
Птичник 2	1	28 000	28 000
Бухгалтерия (аутсорсинг)	1	15 000	15 000
Ветеринар (аутсорсинг)	1	15 000	15 000
Общий фонд ЗП руб.	167 140

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.

7. Финансовый план

Для практической реализации бизнес-плана создания перепелиной фермы с максимальной проектной мощностью до 3000 голов, выбор помещения, а также приобретение необходимого оборудования предусмотрено за счет собственных средств инвестора, без привлечения кредита. Для выполнения всех необходимых технологических требований предполагается использовать следующее материальное и техническое обеспечение проекта:

Помещение. Выбор типа и местоположение помещения фермы обусловлен следующими критически важными параметрами:

удаленность от объектов животноводства, птицеводства, частных домовладений, как минимум 1-2 км;
близость к транспортным магистралям города для оптимизации схемы логистики доставки готовой продукции;
помещение должно быть утепленным со стабильным температурным режимом в диапазоне от 16 до 24 гр. Цельсия и влажностью не более 70%;
режим освещенности места содержания перепелок должен быть не менее 17 — 18 часов в сутки;
площадь помещения для непосредственного содержания птицы должна быть выбрана исходя из расчета 25 — 30 кв. м на 400 −500 перепелок; с учетом проектной мощности фермы площадь помещения для содержания основного поголовья должна составлять минимум 150 кв. м.

помещение должно содержать отдельное инкубационное отделение, отделение для молодняка, а также хозяйственное бытовое отделение и комната отдыха персонала.

Общая площадь фермы составляет 200 кв. м. с учетом прилегающего участка — 250 кв. м Участок, где располагается помещение фермы и прилегающая территория, приобретается на правах долгосрочной аренды с возможным правом выкупа его в собственность. Участок имеет в непосредственной близости систему водоснабжения и подключения электропитания (мощность сети — 220-230 В).

Само помещение фермы предполагается построить на базе каркасной технологии с использованием сэндвич-панелей. Срок возведения фермы — не более 2 месяцев.

Оборудование. В перечень оборудования перепелиной фермы, специализирующейся на поставке потребителям яиц, входят:

установка климат-контроля с опцией автоматической регулировки температуры, влажности и воздухообмена помещений фермы;

кормушки и поилки (автоматические);
клеточные батареи для содержания перепелов;

инкубатор мощностью на 300 перепелиных яиц;
холодильник промышленного типа для хранения яиц объемом до 300 л;
пожарная сигнализация и противопожарное оборудование
контейнеры для хранения комбикорма, пищевых добавок;
емкость для питьевой установки (с фильтрами и дозаторами);
микрогрузовик-термос (грузоподъемностью до 1.5 т)
хозяйственный и бытовой инвентарь

В дополнение к основному оборудованию, также имеет смысл предусмотреть в проекте фермы приобретение солнечных водонагревательных панелей (отопление фермы) и солнечных батарей для получения автономного электроснабжения. Такие инвестиции позволят в перспективе 1-2 лет снизить издержки производства более чем на 60% и выйти на уровень среднегодовой рентабельности порядка 30-40%. Это позволит ферме успешно конкурировать с другими перепелиными производствами, как по цене, так и по качеству.

Финансовый план

Для расчета окончательной финансовой части бизнес — плана по созданию фермы по разведению перепелов, максимум на 2000 — 3000 голов, использовались следующие входные данные:

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений	70 000
Строительство помещения пл. 180 — 200 кв. м	1 000 000
Создание сайта фермы плюс реклама на первый месяц	40 000
Закупка племенных перепелок для старта работы фермы	250 000
Закупка оборудования	1 065 000
Прочее	20 000
Итого	2 445 000

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления)	174 940
Аренда земельного участка 250 кв. м.	37 500
Амортизация	11 667
Коммунальные услуги	50 000
Реклама	15 000
Бухгалтерия (удаленная)	15 000
Расходы на откорм и уход за поголовьем перепелиной фермы	75 694
Расходы на ветеринарию	38 992
Итого	418 030

Показатель	Значение
Дисконтированный срок окупаемости, мес.	25
Чистый дисконтированный доход, руб. за первые два года	-568 774
Индекс прибыльности	0,77
Внутренняя норма рентабельности,%	14,55
Рентабельность продаж, %	31%

План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

8. Факторы риска

Бизнес по разведению перепелов относится к высокорентабельным и устойчивым к большинству рыночных рисков. Тем не менее, исходя из практики отечественного перепеловодства, существует два серьезных риска, на которые следует обратить пристальное внимание.

Риск первый — конкуренция со стороны основных товаров птицеводства, где в России традиционно занимает первое место яйцо и мясо курицы (почти 80% всего потребительского рынка). Для противодействия этому системному риску необходимо концентрировать усилия на удовлетворение спроса целевых групп потребителей, которые в большинстве своем относятся к среднему классу (максимум 20-30% от числа всех клиентов). Также неплохим вариантом является установление долгосрочных партнерских отношений с торговыми сетями и специализированными фермерскими магазинами, ресторанами, как основными точками сбыта продукции фермы.

Риск второй — заражение поголовья перепелов фермы инфекционными болезнями. Несмотря на то, что ветеринария достигла немалых успехов по профилактике большинства болезней поголовья птиц на фермах, все же имеется группа инфекций, которым трудно противостоять. В первую очередь это относится, к так называемому, «птичьему гриппу» (H N1), который трудно поддается профилактике в виде вакцинации. Единственной мерой, способной уменьшить существенно этот риск, является расположение фермы вдали не только от птицеводческих комплексов, агрохолдингов и ферм, но и от поголовья птиц любых видов, содержащегося у населения в частном секторе. Как показывает практика, для эффективной изоляции необходимо расстояние от таких объектов (санитарный кордон) не менее 1-2 км. Еще одной мерой, способной как-то снизить отрицательное влияние подобного риска на весь бизнес, является страхование поголовья переполов. Также создание достаточного финансового резерва можно отнести к эффективным методам страхования и быстрого восстановления фермерского стада, в случае падежа значительной части птиц из-за эпидемии.

Скачать эту статью в PDF

Скачать финансовую модель

Финансовая модель перепелиной фермы

Источник

15.03.2021

Разведение перепелов на продажу – это безотходное производство. Продают яйца, тушки и даже помет птиц. Этот вид бизнеса вполне подойдет неопытному фермеру, так он не требует больших капиталовложений, специальных знаний и умений. Низкий инвестиционный порог и простота делают бизнес на перепелах рентабельным и выгодным для начинающего предпринимателя.

Положительные стороны бизнес-идеи разведения перепелов:

высокая яйценоскость птиц (производительность одной особи 250-280 яиц в год или 22-23 шт. в месяц);
популярность продукта у тех, кто придерживается принципов здорового питания (таких в России становится все больше);
выгодное соотношение массы тела и яйца (1:24);
простые условия содержания и кормления птиц;
продолжительный срок хранения яиц (больше, чем куриных, в 3 раза).

Важно запомнить! Главное достоинство бизнеса – маленький срок окупаемости. Уже через 2 месяца домашняя ферма принесет прибыль.

Но у бизнеса есть и недостатки. Прежде всего, это работа без праздников и выходных – за фермой необходим присмотр. Второй недостаток связан с коротким сроком продуктивной жизни несушки. Птица рано становится взрослой, через год ее меняют: годовалая перепелка вот-вот перестанет «поставлять» яйца. Хотя перепела меньше болеют, чем куры и кролики, они чувствительны к смене условий содержания. Сквозняки, непривычный корм, перепады температуры иногда приводят к тому, что птица на 2-3 недели перестает нести яйца, а это прямые убытки для фермера.

Главные вопросы организации перепелиной фермы

Помещение в 8-10 кв. м. на территории частного дома или дачи легко превратить в перепелиную ферму. Хорошо, если это теплая комната с вентиляцией. Птиц держат в клетках, при этом клетки ставят в 2-3 этажа. Соорудить клетки своими руками не сложно, это поможет сэкономить на начальных вложениях и повысить рентабельность.
На чем не стоит экономить: на корме, автоматических кормушках и поилках. Для хорошей яйценоскости и набора веса птице необходим сбалансированный корм (заготовить его в домашних условиях вряд ли получится). Также важно правильно этот корм раздавать, чтобы обеспечить им всех равномерно. Перепелам приобретают ниппельные поилки – с ними содержание птиц облегчается: у несушек все время есть доступ к чистой воде.

Полезная информация! Поголовью перепелов следует обеспечить хорошие условия для разведения: найти спокойное место, придерживаться заданного температурного режима (18-22 °C) и влажности (не менее 65%). Для этого понадобятся обогревательные приборы, система вентиляции, искусственное освещение.

На 1 квадратном метре помещается 80-100 особей. Таким образом, для содержания 500 птиц (с такого количества рекомендуют начинать опытные фермеры) потребуется минимум 5 кв. метров свободной площади. С учетом того, что бизнес будет расширяться, лучше выделить помещение в 10-20 квадратных метров.

Рентабельность разведения перепелов

За счет чего окупает себя идея разведения птицы? Давайте посчитаем. Закупка молодняка обойдется в 7 000 рублей (14 р. за цыпленка). Репродуктивного возраста перепелка достигнет за 30-40 дней. Уже через месяц птицы начнут нести яйца, появится первая прибыль. В поголовье держат одного самца на 4-х самок, поэтому яйца несут только 400 птичек из 500. В конце второго месяца у предпринимателя на руках окажется 10 тыс. яиц. К этому времени следует подготовить каналы сбыта. Даже если сдать яйца по оптовой цене (40 р. за десяток), заработок составит 40 000 р.

Важная информация! Опытные перепеловоды советуют не покупать сразу поголовье из 500 особей, а приобрести 10-20 семей, которые затем дадут приплод. В среднем 50 птиц дают потомство в 500 голов через полгода. При таком способе организации домашней фермы придется обзавестись инкубатором, но это выгодно – он быстро окупится. Стоимость прибора – от 3 до 15 тысяч рублей.

Стартовые расходы для начала бизнеса:

Статьи расходов	Затраты, руб.
Стеллажи (5 штук)	10000
Инфракрасные лампы (5 штук)	1000
Инкубатор	5000
Поилки (10 единиц на каждый стеллаж)	5000
Молодые птицы	7000
Итого	28000

Что касается текущих расходов, то 80% помесячных затрат начинающего бизнесмена – это приобретение корма. Одна взрослая особь съедает 25 г в день или 750 г за 30 дней. На 500 птиц потребуется 375 кг (9 375 рублей в денежном эквиваленте). Перепелкам покупают комбинированный корм, его цена 25-30 руб. за 1 кг (оптом дешевле). За 60 дней расходы на корм составят 18 750 р.

С учетом всех подсчетов затраты на домашнюю ферму составят за 2 месяца 46 750 рублей (включая стартовый капитал). По истечении этого времени бизнесмен выходит на точку безубыточности. Ежемесячно доход от продажи яиц на уровне 40 000 р. принесет чистую прибыль в 20 000 р. (с учетом естественных потерь продукции).

Бизнес-план перепелиной фермы

С приобретением опыта фермер научится сам выращивать молодняк в инкубаторе, это сведет к нулю затраты на приобретение новых птиц и станет источником дополнительной прибыли. Для выращивания цыплят и организации «детского сада» понадобится брудер (специальный ящик для содержания малышей) и вакуумные поилки; стоимость готового ящика – 4 500 рублей.

Выгода самостоятельного разведения перепелов в том, что начинающий бизнесмен постепенно привыкает к правилам ухода за птицей, создает ей хорошие условия содержания, вовремя отделяет самцов от самочек. Отделяя четвертую часть яиц на воспроизводство потомства, предприниматель решит вопрос с покупкой молодняка.

Еще одно условие рентабельности выбранного вида деятельности – отсутствие расходов за зарплату. Идея постройки мини фермы выгодна тем, что не требует наемных рабочих рук – один человек справляется с поголовьем 500-1000 штук. Также знакомые и друзья, которые будут закупать яйца, не потребуют документы от налоговой и санитарной службы. Если поголовье превысит 1000 штук, вырастут и затраты на их содержание. Потребуется наемный персонал, документальное оформление, затраты на рекламу, упаковку, транспортировку, услуги ветеринара.

Чтобы прибыль не уходила «в минус», а расходы на содержание фермы были минимальными, придерживайтесь следующих правил:

комбинируйте различные разновидности коммерции (продажа яиц, выращивание молодых птиц, заготовка мяса);
не начинайте с покупки большой партии птиц – заведите нескольких семей, постепенно расширяя территорию бизнеса;
ищите поставщиков до того, как несушки начнут оставлять яйца;
делайте стеллажи, брудеры, клетки своими руками – покупайте только то, что не сделаешь самостоятельно;
не экономьте на корме: качественный комбикорм – залог здоровья птицы.

Куда и кому сбывать выращенных перепелов и яйца

Расчеты показывают, что рентабельность бизнеса высока – при условии, что удастся наладить каналы сбыта. Продажа 10 тысяч яиц в месяц не составит труда и не потребует серьезных маркетинговых вложений. Если продукции будет больше, придется нанимать продавца на рынке или искать оптового покупателя.

Основные каналы сбыта: рынок, супермаркеты, рестораны. Заинтересованы в продукте оздоровительные заведения, в которых придерживаются принципов диетического питания (санатории, дома отдыха, детские учреждения). Но работа с крупными торговыми точками и организациями потребует документального подтверждения законности бизнеса. Придется также получить справки от санитарной службы.

Оптовая цена десятка яиц – 30-40 рублей, розничная – 50-60. Есть яйца редких пород, их цена достигает 60-70 р. за 10 шт. Если предпринимателю удастся доказать, что его товар свежий и экологически чистый, цена за упаковку вырастет до 100 р. Как правило, товар реализуют в регионе производителя, потому что расходы на перевозку и холодильное оборудование уменьшают прибыль.

Важно знать! Жителям крупных городов перепелиные яйца доступны, в маленьких поселках рынок не насыщен. Культура потребления мяса и яиц перепелок растет, интерес к продукции в России увеличивается: рынок показывает рост.

Продажа мяса и тушек перепелов

Тому, кто строит планы, как заработать на перепелиных яйцах, не избежать вопросов реализации мяса, так как взрослая птица перестает нестись в 9-12 месяцев, и ее отправляют на мясо. Перепелок также делят на мясных и яйценосных – для получения мяса отбирают специальные породы. Однако опытные предприниматели не советуют строить бизнес исключительно на мясе по нескольким причинам:

реализация мяса потребует специальных условий для убийства птицы;
продавать мясо нельзя без санитарного контроля;
понадобится холодильное оборудование, морозильная камера, дополнительная площадь;
у продажи яиц, по подсчетам, рентабельность выше.

Тушки стоят 600 р. за 1 кг (это 3-4 взрослых птицы) или 150 р. за тушку. Выведены специальные мясные породы, которые быстро набирают вес. Средний вес тушки – 200-300 гр., но есть разновидности, способные набрать 450-500 гр. Если стоит задача зарабатывать на мясе, выгодно покупать мясные породы.

Полезная информация! У перепеловодов популярна порода «фараон»: в тушках этого вида перепелок достаточно мяса, при этом они несут и яйца – до 220 штук в год.

Подведем итоги

Организация домашней перепелиной фермы имеет преимущества и недостатки. Ее плюсы в том, что это несложный бизнес с минимальными вложениями и подойдет начинающему предпринимателю. Минусов у бизнеса не так уж и много. О них можно не беспокоиться, если придерживаться советов опытных фермеров, изучить нюансы организации домашней фермы и рынки сбыта своего региона. Наибольшей рентабельности добьется тот, кто сумеет организовать безотходное производство: самостоятельно выращивать молодняк, продавать мясо, получать прибыль от продажи яиц на еду и на инкубацию. Хотя некоторые умудряются держать перепелок в квартире, все же этому виду получения прибыли больше подойдут условия села или пригорода: можно организовать мини-ферму на своем дачном участке.

Источник

Вы серьезно решили обустроить перепелиную ферму? Тогда вам надо сразу решить, будете ли вы выращивать их для собственных нужд или на продажу. Если для себя, то никаких проблем нет. Вам нужно только закупить все необходимое и ознакомиться с условиями содержания птицы. Но когда речь идет о серьезном бизнесе, то стоит задуматься о создании высокорентабельного предприятия.

Как разводить перепелов: документы для открытия бизнеса
Как разводить перепелов: помещение и оборудование
Разведение перепелов в домашних условиях: секреты технологии
Содержание перепелов в домашних условиях: каких птиц предпочесть
Сколько денег нужно для организации перепелиного бизнеса
Сколько можно заработать на разведении перепелов?
Содержание перепелов в домашних условиях: сокращаем затраты

На первый взгляд кажется, что разведение такой птицы довольно выгодное занятие. Перепела, тушки которых весят четверть килограмма, съедают всего тридцать граммов корма в день. Цена перепелов может быть от 250 рублей за тушку. Но при этом спрос на птицу не так высок, как хотелось бы, хотя популярность продукции, безусловно, растет.

Не спешите открывать бизнес, если не решили, как будете реализовывать продукцию. Дело в том, что мясо и яйца перепелов востребованы меньше, чем та же продукция кур. Поэтому предварительно нужно найти потенциальных покупателей. Следует узнать, насколько заинтересованы в покупке товара специализированные магазины, рестораны и кафе, где подобная продукция может быть востребована.

Как разводить перепелов: документы для открытия бизнеса

Если вы хотите организовать не личное подсобное хозяйство, а заняться серьезным делом с выходом на региональный рынок, стоит заняться оформлением документов со всей ответственностью.

Во-первых, вам нужно будет зарегистрировать свой бизнес. Можно выбрать любую из форм — как ИП, так и ООО. Но нужно учитывать, что вторая форма больше подходит, если учредителей несколько и вы решили работать на крупных рынках. Код ОКВЭД — 01.49.9 (Разведение прочих животных, не включенных в другие группировки).

Также необходимо будет выбрать систему налогообложения. Для данного случая подойдет УСН. Нужно будет платить 15% от чистого дохода или 6% от прибыли.

Во-вторых, следует обратиться в РОСтест и получить сертификат соответствия на вашу продукцию, а также индивидуальный штрихкод.

В-третьих, необходимо получить технические условия, за которыми нужно будет обратиться в научно-исследовательские институты. Причем нужно получить два ТУ. Одно на яйцо, другое на тушки.

Как разводить перепелов: помещение и оборудование

Когда вы твердо решите, что займетесь разведением перепелов, а не другой птицы, в первую очередь нужно позаботиться о специальном помещении для них. Согласно требованиям СНиП, оно должно находится не менее чем в 100 метрах от жилых помещений. Эта санитарно-защитная зона должна быть окружена зелеными насаждениями. Кроме того необходим навозосборник, как для любого животноводческого помещения.

В помещении (птичнике) должны находится инкубаторий и цех, в котором будет содержаться молодняк, а также цех для производства яиц. Отдельно строится цех для убоя птицы.

Площадь помещения будет зависеть от того, какую именно продукцию вы планируете производить. Если вы решили, что вам нужны и яйцо, и мясо, то она должна составлять не менее 50 квадратных метров. Если только яйцо — достаточно 20-25 кв. метров. Нужно обратить внимание также на освещение, влажность воздуха и температуру. Желательно, чтобы последняя была не менее 18-20 градусов, а влажность воздуха — 70%.

Где лучше содержать перепелов и какое оборудование наиболее экономично и выгодно? Самый простой и доступный способ — батареи из клеток. В одной такой батарее содержится обычно 6 небольших клеток.

В специализированных магазинах нужно будет приобрести инкубатор. Причем можно использовать как специальный для перепелов, так и куриный. Также понадобятся брудеры.

Разведение перепелов в домашних условиях: секреты технологии

Технология в целом похожа на технологию разведения кур. Для их содержания необходима подстилка из соломы или сена, которую нужно регулярно менять и специальное питание.

В рацион в первую очередь должен входить комбикорм. Этот корм положительно влияет на рост птицы.

Состав такого комбикорма может содержать:

Кукурузу;
Пшеницу;
Отруби;
Рыбную или мясокостную муку;
Травяную муку;
Ракушки:
Кормовые дрожжи;
Сухой обрат.

Перепела также будут употреблять в пищу свеклу, морковь, капусту, измельченную зелень.

Еще один момент, на который следует обратить внимание — ванны из золы или песка, которые должны регулярно «принимать» перепела.

Последний важный момент — осмотр птицы. Если вдруг заметите, что какая-то стала вялой, плохо ест — ее нужно изолировать от остальных перепелов.

Самое главное — создание всех необходимых условий. Если они будут соблюдены, то вы сможете получить хорошие результаты и выгодно реализовать мясо или яйцо.

Содержание перепелов в домашних условиях: каких птиц предпочесть

Существуют различные породы перепелов. Есть обычные перепелки и бройлерные. Но разводить ли бройлерных — вопрос сомнительный, поскольку их тушки реализовать не так просто. Дело в том, что в ресторанах обычно продаются обычные перепела, которых не нужно разрезать на части, поэтому бройлеры не пользуются популярностью.

Три породы перепелов, на которые следует обратить внимание.

Если вы решили продавать яйцо, то для этой цели больше всего подойдет японская. Курочки японской породы дают около 300 яиц в год, что чрезвычайно выгодно. Если вы решили заняться непосредственно производством яйца.

Перепелки эстонской породы дают меньше яиц, но зато выгодно продавать их тушки.

Птицы породы Фараон предназначены для продажи мяса, так как несутся они плохо, но зато их вес значительно превосходит вес японок.

Оптимальный возраст птицы для покупки месяц-полтора. Приобретая молодняк, вы можете быть уверены, что он быстрее адаптируется в новых условиях.

Сколько денег нужно для организации перепелиного бизнеса

Попробуем примерно подсчитать, с какой суммы можно начинать перепелиный бизнес (речь идет о минимальных вложениях при покупке 500 птиц).

Оборудование (клетки, инкубаторы, брудеры и т.п) — 97 000 руб.;
Корма — 5 000 руб.;
Перепела — 3000 руб.
Оформление документов (сертификаты РОСтеста, ТУ на мясо и яйца) — 52 000 руб.

То есть для старта потребуется 157000 рублей. Плюс 10 000 нужно будет заложить на непредвиденные расходы.

Сколько можно заработать на разведении перепелов?

Чтобы понять, какой доход реально получить от содержания перепелиной фермы, мы попробуем подсчитать сколько конкретно можно заработать на конкретной продукции.

Сначала поговорим о перепелиных яйцах, которые стоят не дешевле, чем куриные и тоже пользуются спросом. Стоимость одного яйца составляет 4 рубля. Каждая перепелка даст не менее 20 яиц в месяц. Если у вас 500 голов птицы, то минимально вы сможете каждый месяц зарабатывать 40 000 рублей. Больше поголовье — больше доход. Учитывая, что расходы на питание перепелов меньше, чем расходы на кур, реализовывать перепелиные яйца получается довольно выгодно.

Теперь попробуем подсчитать доходы от выращивания перепелов на мясо. Тушка одного перепела в среднем весит 100 грамм. Один килограмм стоит 350 рублей. То есть, продав 500 тушек, можно получить 175 000 рублей. Причем нужно учитывать, что каждый перепел должен расти не менее 1.5 месяца.

То есть реализовывать яйца выгоднее, чем тушки.

Содержание перепелов в домашних условиях: сокращаем затраты

Содержать перепелов можно в гараже или сарае. Но необходимо учитывать, что для их разведения в любом случае нужны отдельные помещения. Если вы рассчитываете их содержать, например, на балконе, то у вас могут быть проблемы. В первую очередь это вызовет недовольство соседей, да и вам самим вряд ли будет приятно присутствие птицы в квартире, так как специфический запах от перепелов сохранится даже если ежедневно менять подстилку.

Однако, если содержать их в отдельном птичнике, можно значительно сократить расходы.

Изготовить клетки своими руками, что совсем не сложно. Для этой цели подойдут сетка из металла и металлические листы. Также используется фанера. Придется только приобрести инфракрасные лампы.
Брудеры лучше покупать сразу оптом, магазины дают на опт хорошую скидку.

Итак, разобравшись, мы можем сделать вывод, что бизнес стоит начинать, имея около 200 000 рублей. Причем необходимо сразу решить, для чего вы будете выращивать перепелов, соответственно выбирать подходящее помещение и породу..

Источник

16.06.2017

Перепелиная ферма – успешный бизнес

Перепелки сегодня для многих стали любимой домашней птицей. Их продукция (мясо и яйца) имеет особо ценные диетические и вкусовые особенности. Именно поэтому разведение перепелов как бизнес сегодня многих привлекает своей выгодой. Продукция пользуется успехом, а значит, и деятельность быстро окупается.

Итак, скажем сразу, бизнес по разведению перепелов имеет сплошные преимущества. Во-первых, эта деятельность выгодна, так как имеет быструю окупаемость. Во-вторых, одна перепелка достигает продуктивного возраста уже к 30-40 дням. В-третьих, птицы очень продуктивные, за год одна маленькая несушка приносит до 300 яиц. Зная стоимость десятка вкусных и полезных яиц, можем подсчитать какую за год можно получить прибыль.

Новичкам, которые хотят быстро окупить вложенный в бизнес капитал, советуют начинать примерно с 500 голов птиц. Уже через год их количество увеличится в 10 раз. Но не пугайтесь таких цифр. Дело в том, что перепелка – это очень компактная птица. Содержится она в основном в небольших батареях. На площади всего 0,5 кв. метров можно разместить 100 голов, а на одном метре можно поставить батарею из шести клеток по 200 и выше птиц.

Еще один важный момент – за перепелами очень легко ухаживать. 500 птиц может спокойно обслуживать один человек, поэтому перепелиная ферма чаще всего является семейным бизнесом. По сути, чтобы построить успешное предприятие, нужно соблюдать лишь два основных момента – правильный корм и температуру (около 18 градусов). Готовые комбикорма для перепелов есть в достаточном количестве и на любой период времени. Их также легко сделать самому.

С чего начать и как создать?

Прежде чем начать разведение птиц как бизнес, вам следует определить направление вашей деятельности. Перепелиная ферма может делиться на мясную, яичную и комбинированную. В зависимости от этого выбирается определенная порода. Например, для получения мясной продукции лучше выбрать породу фараон. Одна тушка достигает веса 250-300 грамм. Если рынком сбыта будут в основном рестораны, то лучше разводить японских перепелов. Они более удобные в реализации.

Что касается яичных пород, то можно выбрать обычную несушку, которая ежегодно приносит до 300 яиц. Для комбинированных ферм закупают бройлеров, которые быстро растут и несутся, в год принося около 200 штук яиц.

Чтобы успешно развести перепелов, птицу необходимо регулярно обновлять. Это касается как яичных пород, которые теряют продуктивность к году, так и мясных. Поэтому всегда держите родительское стадо, потомством которых будете обновлять общее стадо. На одного самца можно выделить три-четыре самки. Яйца для инкубации в личном хозяйстве подходят только от молодых несушек: от 2 до 9 месяцев.

Технология выращивания на ферме

Размер помещения на перепелиной ферме будет зависеть только от того, сколько птиц вы хотите разводить. Поэтому здесь уже смотрите на свои возможности. Чтобы держать перепелов, подойдет, как и небольшая времянка, так и полноценный птичник. Например, для содержания 700 голов взрослых особей достаточно будет 15-20 квадратных метров. Однако учитывайте еще дополнительную площадь для содержания молодняка и на инкубатор.

Главное правило для содержания перепелочек – это соблюдение постоянного температурного режима. Оптимальный показатель – 18 градусов и уровень влажности 70%. Еще один плюс такого бизнеса – экономия электроэнергии. В отличие от других домашних птиц они не любят яркий свет, требуют условия полумрака. В этом ферма для перепелок как бизнес выигрывает у предприятия, основанного, например, на получении прибыли, сделанной на продуктах от кур.

Оборудование

Основное оборудование на перепелиной ферме – это клеточные батареи. О них мы уже говорили не раз. Как правило, это удобная конструкция, которая состоит из шести клеток с поилками и кормушками. В одной клеточной батарее может жить около 280 голов. Клетки можно купить готовые, а можно сделать своими руками.

Помимо клеточной батареи, необходимо будет купить инкубатор и специальную выводную камеру для молодняка. Инкубатор должен быть оснащен автоматическим переворотом и автоматической регулировкой температуры и влажности.

Смотрите в галерее ниже, как выглядит основное оборудование для разведения птицы.

Корм

Корм для перепелов должен быть сбалансированным и соответствовать продуктивности птицы и ее возрасту. На каждый период покупается или готовится самостоятельно определенная кормовая смесь. Основу рациона птиц составляет дробленое зерно кукурузы и пшеницы. В качестве добавок идут различные овощные отходы, минеральные и витаминные подкормки. Обязательно включают зелень.

Сбыт

Сбыт – это важная составляющая любого вида бизнеса. Что касается перепелиной фермы, то мясо и яйца птиц можно продавать в супермаркеты, на рынки, в рестораны, санатории и прочее. Сегодня многие фирмы ищут постоянного поставщика перепелиной продукции, поэтому, уверены, с этим проблем не должно быть. Если вы живете в сельской местности, достаточно иметь хороший автомобиль, чтобы регулярно отвозить в город свою фермерскую продукцию. Срок хранения яиц достаточно большой – около 30 суток при комнатной температуре и более 60 в холодильнике.

Бизнес-план

Для перепелиной фермы изначально строится на нашем капиталовложении. Он будет строиться на том, с чего мы начнем разведение птицы. Итак, основные необходимые закупки для организации хозяйства, приносящего доход:

яйцо инкубационное – 12-15 руб. за штуку;
суточный молодняк – 42-45 руб. за особь;
помещение + электрооборудование — 60-80 тыс. рублей;
инвентарь (батареи клеточные, брудер, инкубатор, поилки, кормушки) — 20-25 тысяч рублей;
комбикорм за тонну — 15 тыс. руб.

Теперь, чтобы узнать первоначальный капитал вложения, который потребует домашняя перепелиная ферма, необходимо подсчитать свои расходы исходя из необходимой вам численности птиц. В среднем выходит около 200 000 рублей на содержание тысячи перепелов. Сэкономить можно на клетках, сделав их самостоятельно. Это значительно уменьшит расход: 1 клеточная батарея стоит около 10 000-15 000 рублей, а стоимость самодельной не более 2000 рублей. Также можно будет сделать корм своими руками.

Прибыль

Для того чтобы убедиться в выгодности и прибыльности этой деятельности, предлагаем оценить доходы, которые может принести перепелиный бизнес.

Одна самка перепела дает до 300 яиц ежегодно. Учитывая стоимость 1 яйца – 3 рубля, в год получаем 900 000 рублей прибыли от яиц (с 1000 птиц).

Мясо птицы – 340 рублей за килограмм, это примерно 3-4 тушки. Получаем примерно от 85 000 – 100 000 рублей от реализации 1000 тушек птиц.

Сегодня, учитывая нестабильную ситуацию на рынке и экономике, достаточно сложно сделать точный подсчет прибыли и затрат. Однако, опыт прошлых лет многих людей доказывает, что в месяц можно иметь чистый доход на перепелиной ферме около 67 тысяч рублей. За год — 800 — 840 тысяч рублей. Примерная окупаемость при правильно организованной деятельности от 2 до 5 месяцев. В любом случае, это очень хороший показатель.

Советы начинающим

Только те, кто уже пробовали получать доход с пернатых, могут дать действительно дельные советы и отзывы. Основываясь на мнении таких фермеров, мы выделили основные советы для начинающих. Итак, для того чтобы успешно реализовать бизнес план по разведению перепелов нужно придерживаться нескольких советов.

Ферма с нуля не обязательно должна быть большой. Начать можно с небольшого количества птиц – около 300-500 штук. Это позволит избежать больших первоначальных капиталовложений.

Следует учитывать природные особенности птицы, ее повадки и поведение, почитать литературу о выращивании перепелов.

Рынок сбыта начните со своих знакомых и соседей. Многие будут рады иметь постоянный источник полезного диетического мяса.

Источник: AgroXXI

Источник

Перепелиные яйца – это настоящая сокровищница полезных минералов и витаминов, благодаря чему данный продукт пользуется большим спросом. В отличие от куриных, яйца перепёлок можно употреблять даже сырыми, ведь эти птицы не болеют сальмонеллезом.

Содержание статьи:

Выгодно ли разведение перепелов
Необходимое помещение
Оборудование для перепелиной фермы
Кормовые требования
Стартовая закупка птиц
Документация
Рынок сбыта
Затраты на открытие
Ежемесячная прибыль

Выгодно ли разведение перепелов

Перепелиная ферма как бизнес – необычайно прибыльное дело, которое быстро окупается. О том, как открыть перепелиную ферму с нуля, мы расскажем ниже.

Вы узнаете что нужно, чтобы начать этот выгодный бизнес, преуспеть и получать хороший доход.

Необходимое помещение

Местоположение фермы не играет особой роли, главное – чтобы были соблюдены все условия для разведения перепёлок.

Прежде всего, в помещении для разведения перепёлок должна поддерживаться круглогодичная температура 18-28 градусов при 70-процентной влажности.

Перепёлки – птицы очень капризные, потому ферма должна обеспечиваться свежим воздухом при отсутствии сквозняков – добиться этого поможет автоматическая вентиляционная система. А вот требуемая площадь помещения невелика – на содержание 500 перепёлок в среднем понадобится не более 15 квадратных метров.

Необходимы дополнительные помещения: для молодняка с цыплятами (примерно 5 квадратных метров), для подготовки и хранения корма (около 10 квадратных метров) и для инкубаторов, камер вывода.

Перепелиная ферма нуждается в системе отопления – идеальной будет водная, ведь она сэкономит электроэнергию и не будет «сушить» воздух, но масляная система тоже подойдет.

Оборудование для перепелиной фермы

Большая часть оборудования фермы – это батареи, которые состоят примерно из пяти клеток, имеющий небольшой наклон. В этих батареях должны быть отделы для корма и воды, а также маленькие бортики, к которым будут скатываться яйца.

Чаще всего батареи делаются своими руками, но можно приобрести и готовое оборудование. Ферма также требует наличия инкубатора и камеры вывода.

Инкубаторы сегодня стоят примерно 25 тысяч рублей, но приобретать их необязательно – можно использовать «механическую наседку».

Кормовые требования

Тщательный подбор кормовой базы необычайно важен для того, чтобы такое предприятие приносило доход.

Ассортимент кормов может ввести в заблуждение несведущего человека, потому лучше спросить совета профессионалов.

Главное – не кормить перепёлок одним лишь комбикормом, а добавлять в него пшеницу и кукурузу в молотом виде, необходимо также 5% молотой ракушки и ячменя.

Стоимость тонны корма сегодня приблизительно равняется 20 тысячам рублей.

Стартовая закупка птиц

Количество молодняка, необходимого для старта «перепелиного бизнеса», — 800-1000 особей. Купить перепёлок можно почти в каждом хозяйстве — приобрести можно как цыплят, так и «несушек».

Чтобы из перепелиной фермы сделать прибыльный бизнес, следует с большой серьёзностью отнестись к выбору породы перепелов: особи чистой породы начинают нести яйца уже через месяц после покупки, и за год одна птица способна снести более двухсот яиц.

Документация

Ни одна ферма не откроется без соответствующих документов и разрешений.

Если рынком сбыта будут исключительно небольшие сельпо и сельские магазины, то ветеринарных справок будет достаточно, но для сотрудничества с универмагами и крупными сетевыми магазинами понадобится объемный пакет документации: для продажи перепелиных яиц и мяса перепёлок понадобятся отдельные сертификаты качества и штрих-коды.

Рынок сбыта

Перепелиный бизнес необычайно рентабелен и имеет широкий рынок сбыта. Прежде всего, это реализация яиц и тушек перепелов через магазины и рынки. Тушки могут поставляться в рестораны, кафе, санатории и детские сады, базы отдыха.

А тот факт, что перепелиные яйца имеют большой срок хранения, открывает возможности для активной оптовой продажи.

Затраты на открытие

Чтобы открыть перепелиную ферму на 1000 голов, потребуется приличный стартовый капитал, около 800 тысяч рублей.

Но если сильно экономить при создании фермы (клеточные батареи, оборудование, инкубаторы и т. д.) можно уложиться в 300-400 тысяч рублей.

Тысячное поголовье перепелов обойдется в 60 тысяч рублей, а закупка обязательного оборудования потребует минимум 130 тысяч.

Больше всего вложений приходится на документацию – пакет документов на торговлю свежими и маринованными яйцами обойдется в 45 тысяч, а документы на реализацию мяса будут стоить примерно 50 тысяч.

Ежемесячная прибыль

Перепелиный бизнес приносит очень хороший доход: чистая ежемесячная выручка только от продажи яиц может достигать 50 тысяч, а продажа мяса приносит еще 20 тысяч рублей в месяц. Итого 70 тысяч рублей.

Благодаря такой значительной ежемесячной прибыли период окупаемости перепелиной фермы составляет всего 5 месяцев.

Таким образом, перепелиная ферма становится отличным источником постоянного и высокого дохода, а быстрая окупаемость стартовых вложений делает «перепелиный бизнес» еще более привлекательным — важно лишь обзавестись пакетом необходимых документов, соблюдать технические и санитарные нормы и не экономить на кормовой базе.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Источник

Особенности российского рынка перепелиного мяса

Конкурентные преимущества продукции

Что лучше производить: мясо или яйца?

Бизнес план: разведение перепела — основные расходы

Регистрация и документы

Помещение для разведения перепелов

Оборудование для бизнеса на разведении перепелов

Уход за перепелами

Корм и разведение

Работники

Сбыт

Маркетинг

Расчет рентабельности

Плюсы и минусы выращивания перепелов как бизнеса

Бизнес-план по разведению перепелов

Необходимые документы для разведения перепелов

Бесплатно открываем ИП или ООО через банк

Тарифы Модульбанка для ИП и ООО

Тарифы Альфа Банка для ИП и ООО

Тарифы Сбербанка для ИП и ООО

Помещение для разведения перепелов, что выбрать: гараж, ферма или в домашних условиях

Оборудование для бизнеса на разведении перепелов

Маркетинг по продвижению разведению перепелов

Рентабельность бизнеса

1. Краткий инвестиционный меморандум

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

3. Описание рынка сбыта

4. Продажи и маркетинг

5. План производства

6. Организационная структура

7. Финансовый план

8. Факторы риска

Скачать эту статью в PDF

Скачать финансовую модель

Главные вопросы организации перепелиной фермы

Рентабельность разведения перепелов

Стартовые расходы для начала бизнеса:

Бизнес-план перепелиной фермы

Куда и кому сбывать выращенных перепелов и яйца

Продажа мяса и тушек перепелов

Подведем итоги

Как разводить перепелов: документы для открытия бизнеса

Как разводить перепелов: помещение и оборудование

Разведение перепелов в домашних условиях: секреты технологии

Содержание перепелов в домашних условиях: каких птиц предпочесть

Сколько денег нужно для организации перепелиного бизнеса

Сколько можно заработать на разведении перепелов?

Содержание перепелов в домашних условиях: сокращаем затраты

Перепелиная ферма – успешный бизнес

С чего начать и как создать?

Технология выращивания на ферме

Оборудование

Корм

Сбыт

Бизнес-план

Прибыль

Советы начинающим

Выгодно ли разведение перепелов

Необходимое помещение

Оборудование для перепелиной фермы

Кормовые требования

Стартовая закупка птиц

Документация

Рынок сбыта

Затраты на открытие

Ежемесячная прибыль

Другие крутые статьи на нашем сайте: