Меню комплексных обедов
Содержание:
- Пример меню комплексных обедов на неделю
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Где заказать комплексные обеды?
Комплексные обеды — набор блюд, который заказывают непосредственно в офис или берут в столовой. В меню комплексных обедов, как правило, включаются: суп, салат, гарнир и мясное блюдо.
Можно выбрать один из предлагаемых наборов комплексных блюд или, если еда доставляется в офис, сделать заказ на всю неделю.
Меню для комплексных обедов — вызов для уважающего себя повара. Необходимо готовить так, чтобы клиент мог оценить вкус продуктов, чтобы калорийность была достаточной, но не чрезмерной, чтобы присутствовало разнообразие.
Отдельный элемент класса заведения: варианты обедов для веганов — без мяса.
Посмотрте готовые варианты меню комплексных обедов
Пример меню комплексных обедов на неделю
Меню комплексных обедов на неделю должно быть разнообразно. При этом преследуются три цели:
- вкусно, сытно, полезно и накормить клиентов;
- не превысить бюджет на продукты;
- цена на обед должна быть приемлемой для целевой аудитории.
Как правило, салаты можно разделить на две основные группы:
- овощные;
- мясные и рыбные.
К первым относятся всевозможные сочетания сезонных овощей с масляной или масляно-уксусной заправкой, ко вторым традиционные сытные «Оливье», «Столичный» с майонезной и подобными заправками. Если салат сытный, то гарнир ко второму блюду может быть более легкий.
Мы предлагаем вам варианты комплексных обедов на рабочую неделю.
Понедельник
- Салат: из овощей (болгарский перец, лук, свежий огурец) с маринованной говядиной с заправкой из соевого соуса и растительного масла;
- Первое блюдо: суп из фасоли и свинины.
- Второе блюдо: гречка, поджаренная курица (бедро).
- Напиток: яблочный компот.
Вторник
- Салат: свежая капуста, морковь, заправленные растительным маслом и уксусом.
- Первое блюдо: суп-лапша с курицей.
- Второе блюдо: макароны со сливочным маслом, котлета из говядины.
- Напиток: компот из свежих ягод.
Среда
- Салат: салат с говядиной, фасолью и свежими овощами.
- Первое блюдо: грибной суп-крем со сливками.
- Второе блюдо: картофельное пюре и рулеты из курицы с сыром (обжаренные в панировочных сухарях).
- Напиток: мультифруктовый сок.
Четверг
- Салат: из кальмаров с консервированной кукурузой в майонезной заправке.
- Первое блюдо: гречневый суп с говядиной.
- Второе блюдо: кус-кус с кукурузой и сладким перцем и тилапия, обжаренная в сухарях.
- Напиток: компот из сухофруктов.
Пятница
- Салат: «Оливье» с ветчиной.
- Первое блюдо: холодный (свекольный) борщ с говядиной.
- Второе блюдо: картофельное пюре с куриными крокетами
- Напиток: клюквенный морс.
Где заказать комплексные обеды?
Чтобы порадовать себя и сотрудников вашей организации разнообразными и вкусными обедами, обратитесь к сервису CaterMe. Просмотрите готовые предложения от кейтеринговых компаний и выездных ресторанов или разместите 1 заявку на сайте, чтобы получить несколько персональных откликов и выбрать лучшего исполнителя.
Перейти к содержанию
На чтение 14 мин Просмотров 677 Опубликовано 07.03.2009
Содержание
- Комплексное недельное меню. «60 руб. » РАЗДАЧА
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресение
- Комплексное недельное меню «45руб»
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресение
- Комплексное недельное меню.«60 руб. »
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресение
- Комплексное недельное меню. «50 руб»
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресение
- Комплексное недельное меню. (для администрации)
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресение
- Комплексное недельное меню. « »
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресение
- Комплексное недельное меню. «»
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресение
- Комплексное недельное меню. №1
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Меню № 2
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Меню № 3
- ПОНЕДЕЛЬНИК
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Меню № 4
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Недельное меню
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Комплексное недельное меню
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресение
- Комплексное недельное меню
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресение
- Комплексное недельное меню.
- Понедельник
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Комплексное недельное меню. 45человек ,ежедневно
- Вторник
- Среда
- Четверг
- Пятница
- Суббота
- Воскресение
Комплексное недельное меню. «60 руб. » РАЗДАЧА
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Винегрет |
100 |
14-00 |
| Тукмач с курицей(говяд.) |
500/10 |
15-00 |
| Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
60-00 |
|
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 |
10-00 |
| Борщ с мясом |
500 /5 |
19-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
75 |
18-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
60-00 |
|
Среда |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
10-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
500/10 |
15-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
60-00 |
|
Четверг |
||
| Салат по-итальянски |
100 |
14-00 |
| Щи со свежей капустой |
500/10 |
15-00 |
| Голубцы |
160/20 |
28-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
60-00 |
|
Пятница |
||
| Салат «С крабовыми палоч» |
100 |
15-00 |
| Суп гороховый |
500 |
15-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
27-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
60-00 |
|
Суббота |
||
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
8-00 |
| Суп по -французски |
500/10 |
15-00 |
| Котлета «Пышка» |
100 |
23-00 |
| Пюре карт. |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
60-00 |
|
Воскресение |
||
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
9-00 |
| Суп грибной |
500/10 |
18-00 |
| Тефтели |
60/75 |
20-00 |
| Макароны отвар. с овощ. |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
60-00 |
Комплексное недельное меню «45руб»
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Винегрет |
100 |
14-00 |
| Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого | 45-00 | |
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 |
10-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
100 |
24-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
47-00 |
|
Среда |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
10-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого | 43-00 | |
Четверг |
||
| Салат по-итальянски |
100 |
14-00 |
| Голубцы |
160/20 |
28-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
45-00 |
|
Пятница |
||
| Салат «Гурман» |
100 |
12-00 |
| Плов гов. |
50/250 |
30-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
45-00 |
|
Суббота |
||
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
8-00 |
| Котлета «Пышка» |
100 |
23-00 |
| Каша греч. С овощ. |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
44-00 |
|
Воскресение |
||
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
9-00 |
| Тефтели |
60/60 |
20-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого | 42-00 |
Комплексное недельное меню.«60 руб. »
|
Наименование |
Выход |
Понедельник |
|
| Винегрет |
100 |
| Тукмач с курицей(говяд.) |
500/10 |
| Печень по-домашнему |
75 |
| Пюре картофельное |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Вторник |
|
| Салат «Самоцветы» |
100 |
| Борщ с мясом |
500 /5 |
| Горбуша припущ.с овощами |
75 |
| Рис с овощами |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Среда |
|
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
| Рассольник «Ленинградский» |
500/10 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
| хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Четверг |
|
| Салат по-итальянски |
100 |
| Щи со свежей капустой |
500/10 |
| Голубцы |
160/20 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Пятница |
|
| Салат «С крабовыми палоч» |
100 |
| Суп гороховый |
500 |
| Плов гов. |
50/200 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Суббота |
|
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
| Суп по -французски |
500/10 |
| Котлета «Пышка» |
100 |
| Пюре карт. |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Воскресение |
|
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
| Суп грибной |
500/10 |
| Тефтели |
60/75 |
| Макароны отвар. с овощ. |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Комплексное недельное меню. «50 руб»
|
Наименование |
Выход |
Понедельник |
|
| Винегрет |
100 |
| Печень по-домашнему |
75 |
| Пюре картофельное |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Вторник |
|
| Салат «Самоцветы» |
100 |
| Горбуша припущ.с овощами |
100 |
| Рис с овощами |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Среда |
|
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Четверг |
|
| Салат «По-итальянски» |
100 |
| Голубцы |
160/20 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Пятница |
|
| Салат «Гурман» |
100 |
| Плов гов. |
50/250 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Суббота |
|
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
| Котлета «Пышка» |
100 |
| Каша греч. С овощ. |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Воскресение |
|
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
| Тефтели |
60/75 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Комплексное недельное меню. (для администрации)
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Салат «Нежный» |
100 |
19-00 |
| Тукмач |
250/25 |
15-00 |
| Курин.филе под сыр.кор. |
100 |
36-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Пирожки печ.с мясом |
75 |
10-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
93-00 |
|
Вторник |
||
| Салат «Южный» |
100 |
22-00 |
| Борщ с мясом |
250/25/10 |
18-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
100 |
20-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Губадия мяс. |
140 |
22-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
95-00 |
|
Среда |
||
| Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
19-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
250/25/10 |
17-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Блинчики с мясом и гриб. |
100 |
18-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
83-00 |
|
Четверг |
||
| Холодец домашний |
100 |
20-00 |
| Щи со свежей капустой |
250/25/10 |
17-00 |
| Голубцы |
105/20 2шт. |
36-00 |
| Чебуреки |
110 |
14-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
90-00 |
|
Пятница |
||
| Салат «Олеся» |
100 |
21-00 |
| Солянка сбор.мяс. |
250/10 |
31-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
| Уч-почмак |
100 |
13-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
93-00 |
|
Суббота |
||
| Салат «Гурман» |
100 |
10-00 |
| Тукмач с гриб. |
250 |
17-00 |
| Мясо по-купечески |
140 |
35-00 |
| Картофель жарен. |
150 |
13-00 |
| Вак-беляш |
60 2шт. |
13-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
91-00 |
|
Воскресение |
||
| Винегрет |
100 |
10-00 |
| Суп по-французски |
250/25/10 |
18-00 |
| Филе куриное под сырной корочкой |
100 |
36-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
| Слойка шведская |
100 |
15-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
90-00 |
Комплексное недельное меню. « »
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Винегрет |
100 |
10-00 |
| Тукмач с курицей (говяд.) |
250/25 |
15-00 |
| Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Пирожки с карт.и гриб. |
60 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
64-00 |
|
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 |
8-00 |
| Борщ с мясом |
250/25/10 |
18-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
75 |
18-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Пирожки жарен с карт. |
100 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
65-00 |
|
Среда |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
8-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
250/25/10 |
17-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Пирожки жар.с кап. и яйц. |
100 |
7-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
65-00 |
|
Четверг |
||
| Холодец домашний |
100 |
16-00 |
| Щи со свежей капустой |
250/25/10 |
17-00 |
| Голубцы |
105/20 |
18-00 |
| Пирожки с яблоками |
75 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
64-00 |
|
Пятница |
||
| Салат «Морковь острая» |
100 |
7-00 |
| Суп гороховый |
250/25 |
16-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
| Уч-почмак |
100 |
13-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
64-00 |
|
Суббота |
||
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
7-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
250/25 |
16-00 |
| Куры жарен. |
100 |
20-00 |
| Картофель жарен. |
150 |
10-00 |
| Вак-беляш |
80 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
64-00 |
|
Воскресение |
||
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
7-00 |
| Суп по-французски |
250/25/10 |
18-00 |
| Гуляш |
50/50 |
28-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
64-00 |
Комплексное недельное меню. «»
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Винегрет |
100 |
10-00 |
| Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Пирожки с карт.и гриб. |
60 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого | 49-00 | |
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 |
7-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
100 |
20-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Пирожки жарен с карт. |
100 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
48-00 |
|
Среда |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
8-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Пирожки печ.с кап. и яйц. |
75 |
7-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого | 48-00 | |
Четверг |
||
| Салат по-итальянски |
100 |
14-00 |
| Голубцы |
105/20 |
18-00 |
| Пирожки с яблоками |
75 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
45-00 |
|
Пятница |
||
| Салат «Гурман» |
100 |
10-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
| Вак-беляш |
80 |
9-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
47-00 |
|
Суббота |
||
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
7-00 |
| Куры жарен. |
100 |
20-00 |
| Капуста тушеная. |
150 |
10-00 |
| Пирожки жарен.с ливером |
100 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
50-00 |
|
Воскресение |
||
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
7-00 |
| Гуляш |
50/50 |
28-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого | 46-00 |
Комплексное недельное меню. №1
|
Наименование |
Выход |
Цена сырьевого набора |
Понедельник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 гр |
4.39 |
| Суп « По-французски» |
250/20 |
3.50 |
| Блинчики с мяс/рисом |
150гр |
9.75 |
| Напиток Лимонный |
200гр |
1.03 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
20.67 |
|
Вторник |
||
| Салат «Витаминный» |
100гр |
8.57 |
| Суп Тукмач с курицей |
250 /25гр. |
2.74 |
| Котлеты «Пышка» |
100гр |
7.82 |
| Пюре картоф. |
150гр |
2.10 |
| Напиток из яблок и лим. |
200гр |
1.41 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
24.64 |
|
Среда |
||
| Салат «Гурман» |
100гр |
5.27 |
| Щи из свежей капусты со сметан. |
250/20 |
2.43 |
| Куры жаренные |
100гр |
8.37 |
| Макароны с овощ. |
150гр |
2.06 |
| Напиток из кураги |
200гр |
2.86 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
22.99 |
|
Четверг |
||
| Салат «Зимний» |
100гр |
7.14 |
| Борщ «Украинский» |
250/20 |
3.76 |
| Горб. жаренная |
100 |
8.33 |
| Рис отв.с ов. |
150 |
2.80 |
| Напиток из сухофруктов |
200гр |
1.05 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
25.08 |
|
Пятница |
||
| Салат «Морковь острая» |
100гр |
2.00 |
| Суп-лапша с грибами |
250 |
3.50 |
| Щницель н/р |
100 |
11.69 |
| Гречка с овощами |
150гр |
2.85 |
| Напиток клюквенный |
200гр |
2.54 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
24.58 |
|
Суббота |
||
| Винегрет |
100гр |
5.53 |
| Борщ |
250/20 |
2.32 |
| Голубцы с мясом и рисом |
120/50гр |
6.24 |
| Напиток апельсиновый |
200гр |
1.22 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
17.31 22.55 |
Меню № 2
Понедельник |
||
| Салат «Мимоза» |
100гр |
6.14 |
| Щи из свежей капусты со сметан. |
250/20 |
2.43 |
| Биточки куриные |
100/50гр |
8.00 |
| Каша гречневая |
150 |
2.00 |
| Напиток апельсиновый |
200гр |
1.22 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
21.79 |
|
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100гр |
4.39 |
| Суп гороховый |
250 |
1.07 |
| Котлеты рыб. «Лада» |
100 гр |
8.60 |
| Картофель отв. с зелен. |
150гр |
2.30 |
| Напиток яблочный |
200гр |
1.41 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
19.77 |
|
Среда |
||
| Салат «Морской бриз» |
100гр |
5.37 |
| Борщ |
250/20 |
2.52 |
| Плов из свинины |
50/250гр |
5.00 |
| Напиток лимонный |
200гр |
1.03 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
16.00 |
|
Четверг |
||
| Винегрет |
100гр |
5.53 |
| Рассольник |
250/20 |
5.88 |
| Горб. жаренная |
100 |
8.33 |
| Рис отв.с ов. |
150 |
2.80 |
| Напиток клюквенный |
200гр |
2.54 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
27.08 |
|
Пятница |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100гр |
5.27 |
| Тукмач с грибами |
250/25 |
3.50 |
| Печень жар. |
80/20гр |
8.33 |
| Капуста жареная |
150гр |
4.97 |
| Напиток из кураги |
200гр |
2.86 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
26.93 |
|
Суббота |
||
| Морковка острая |
100гр |
2.00 |
| Суп Французский |
25010 |
2.54 |
| Запеканка карт с мясом. |
250гр |
10.00 |
| Напиток из сухофруктов |
200гр |
1.05 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
17.59 |
|
|
21.52 |
Меню № 3
ПОНЕДЕЛЬНИК |
||
| «Маринад овощной» |
100гр |
1.77 |
| Борщ «Московский» |
250/20 |
2.40 |
| Котлета «По- хлыновски» |
100/50гр |
7.83 |
| Картофельное пюре |
150гр |
2.06 |
| Напиток яблочный |
200гр |
1.41 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
17.47 |
|
Вторник |
||
| Салат «Сельдь под шубой» |
100гр |
4.60 |
| Тукмач с грибами |
250 |
3.50 |
| Макароны «По-флотски» |
300 |
9.33 |
| Напиток лимонный |
200гр |
1.03 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
20.46 |
|
Среда |
||
| Салат из свеж. капусты |
100гр |
4.39 |
| Щи «По-уральски» |
250/20 |
3.87 |
| Курица жареная |
100гр |
8.37 |
| Рис отв. с ов. |
150гр |
2.80 |
| Напиток клюквенный |
200гр |
2.54 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
23.97 |
|
Четверг |
||
| Салат «Витаминный» |
100гр |
8.57 |
| Суп гороховый |
250гр |
1.43 |
| Печень жар. |
80/20гр |
8.33 |
| Каша гречневая с овощами |
150гр |
2.85 |
| Напиток из сухофруктов |
200гр |
1.05 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
24.23 |
|
Пятница |
||
| Морковка острая |
100гр |
2.00 |
| Рассольник |
250/20 |
5.88 |
| Вареники с картошкой |
23020 |
9.60 |
| Напиток из кураги |
200гр |
2.86 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
22.34 |
|
Суббота |
||
| Салат «Зимний» |
100гр |
7.14 |
| Суп овощной |
250/20 |
2.54 |
| Горбуша припущ. с овощ. |
80/20 |
8.33 |
| Картофель отварной с зеленью и маслом |
150гр |
2.06 |
| Напиток апельсиновый |
200гр |
1.22 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
23.29 |
|
|
21.96 |
Меню № 4
Понедельник |
||
| Салат «Морской бриз» |
100гр |
5.37 |
| Борщ |
250/20 |
2.32 |
| Голубцы с мясом.рисом |
120гр |
6.19 |
| Напиток яблочный |
200гр |
1.41 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
17.29 |
|
Вторник |
||
| Салат «Олеся» |
100гр |
7.14 |
| Тукмач |
250 /20 |
2.74 |
| Биточки куриные |
100гр |
3.60 |
| Спагетти |
150гр |
1.06 |
| Напиток лимонный |
200гр |
1.03 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
18.57 |
|
Среда |
||
| Салат «Сельдь под шубой» |
100гр |
4.60 |
| Суп гороховый |
250/20 |
1.43 |
| Плов из свинины |
50/250гр |
5.00 |
| Напиток клюквенный |
200гр |
2.54 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
15.57 |
|
Четверг |
||
| Маринад овощной |
100гр |
1.77 |
| Рассольник |
250/20 |
5.88 |
| Куры жареные |
100гр |
8.37 |
| Картофельное пюре |
150гр |
2.06 |
| Напиток апельсиновый |
200гр |
2.54 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
22.62 |
|
Пятница |
||
| Салат «С крабовыми палочками » |
100гр |
5.00 |
| Щи «По-уральски» |
250/20 |
3.87 |
| Котлеты картоф. с гриб. |
100гр |
2.45 |
| Капуста тушеная |
150гр |
4.97 |
| Напиток из кураги |
200гр |
2.86 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
21.15 |
|
Суббота |
||
| Винегрет |
100гр |
5.53 |
| Борщ «Московский» |
250/20 |
2.40 |
| Макароны по-флотски |
300 |
9.33 |
| Напиток из сухофруктов |
200гр |
1.05 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
20.31 |
|
|
19.25 |
Недельное меню
|
День недели наименование |
Выход блюд |
Цена Руб. |
ПонедельникСалат«Морковь со см» Рассольник . Азу по-татарски Чай с сах. Хлеб |
100 250/10 250 200 50 |
7-00 6-00 18-00 3-00 1-00 |
|
35-00 |
||
ВторникСалат из св. капусты Тукмач Котлета Спагетти Компот из с/ф Хлеб |
100 250 50/50 150 200 50 |
6-00 5-00 15-00 5-00 3-00 1-00 |
|
35-00 |
||
СредаСалат «Гурман» Суп гороховый Тефтели Каша гречневая Кисель Хлеб |
100 250 60/50 150 200 50 |
9-00 4-00 12-00 5-00 3-00 1-00 |
|
34-00 |
||
ЧетвергМаринад овощной Борщ московский Котлета рыб. Пюре карт. Чай с сах. Хлеб |
100 250/10 50 150 200 50 |
7-00 6-00 13-00 5-00 3-00 1-00 |
|
35-00 |
||
ПятницаВинегрет Щи из свеж.кап. Горбуша жарен. Рис припущ. с овощ. Компот из с/ф Булочка мол. |
100 250/10 50 150 200 50 |
7-00 5-00 13-00 5-00 3-00 2-00 |
|
35-00 |
||
СубботаСалат из св.огур и пом Суп рыбный(конс). Котлета кур. Пюре карт. Кисель Хлеб |
100 250 75 150 200 50 |
8-00 9-00 10-00 5-00 3-00 1-00 |
|
36-00 |
Комплексное недельное меню
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Салат «Нежный» |
100 |
19-00 |
| Тукмач |
250/25 |
15-00 |
| Курин.филе под сыр.кор. |
100 |
36-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Пирожки печ.с мясом |
75 |
10-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
93-00 |
|
Вторник |
||
| Салат «Южный» |
100 |
22-00 |
| Борщ с мясом |
250/25/10 |
18-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
100 |
20-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Губадия мяс. |
140 |
22-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
95-00 |
|
Среда |
||
| Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
19-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
250/25/10 |
17-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Блинчики с мясом и гриб. |
100 |
18-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
83-00 |
|
Четверг |
||
| Холодец домашний |
100 |
20-00 |
| Щи со свежей капустой |
250/25/10 |
17-00 |
| Голубцы |
105/20 2шт. |
36-00 |
| Чебуреки |
110 |
14-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
90-00 |
|
Пятница |
||
| Салат «Олеся» |
100 |
21-00 |
| Солянка сбор.мяс. |
250/10 |
31-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
| Уч-почмак |
100 |
13-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
93-00 |
|
Суббота |
||
| Салат «Гурман» |
100 |
10-00 |
| Тукмач с гриб. |
250 |
17-00 |
| Мясо по-купечески |
140 |
35-00 |
| Картофель жарен. |
150 |
13-00 |
| Вак-беляш |
60 2шт. |
13-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
91-00 |
|
Воскресение |
||
| Винегрет |
100 |
10-00 |
| Суп по-французски |
250/25/10 |
18-00 |
| Филе куриное под сырной корочкой |
100 |
36-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
| Слойка шведская |
100 |
15-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
90-00 |
Комплексное недельное меню
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Винегрет |
100 |
10-00 |
| Тукмач с курицей (говяд.) |
250/25 |
15-00 |
| Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Пирожки с карт.и гриб. |
60 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
64-00 |
|
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 |
8-00 |
| Борщ с мясом |
250/25/10 |
18-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
75 |
18-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Пирожки жарен с карт. |
100 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
65-00 |
|
Среда |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
8-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
250/25/10 |
17-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Пирожки жар.с кап. и яйц. |
100 |
7-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
65-00 |
|
Четверг |
||
| Холодец домашний |
100 |
16-00 |
| Щи со свежей капустой |
250/25/10 |
17-00 |
| Голубцы |
105/20 |
18-00 |
| Пирожки с яблоками |
75 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
64-00 |
|
Пятница |
||
| Салат «Морковь острая» |
100 |
7-00 |
| Суп гороховый |
250/25 |
16-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
| Уч-почмак |
100 |
13-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
64-00 |
|
Суббота |
||
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
7-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
250/25 |
16-00 |
| Куры жарен. |
100 |
20-00 |
| Картофель жарен. |
150 |
10-00 |
| Вак-беляш |
80 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
64-00 |
|
Воскресение |
||
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
7-00 |
| Суп по-французски |
250/25/10 |
18-00 |
| Гуляш |
50/50 |
28-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
64-00 |
Комплексное недельное меню.
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Винегрет |
100 |
10-00 |
| Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Пирожки с карт.и гриб. |
60 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого | 49-00 | |
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 |
7-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
100 |
20-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Пирожки жарен с карт. |
100 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
48-00 |
|
Среда |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
8-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Пирожки печ.с кап. и яйц. |
75 |
7-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого | 48-00 | |
Четверг |
||
| Салат по-итальянски |
100 |
14-00 |
| Голубцы |
105/20 |
18-00 |
| Пирожки с яблоками |
75 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
45-00 |
|
Пятница |
||
| Салат «Гурман» |
100 |
10-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
| Вак-беляш |
80 |
9-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
47-00 |
|
Суббота |
||
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
7-00 |
| Куры жарен. |
100 |
20-00 |
| Капуста тушеная. |
150 |
10-00 |
| Пирожки жарен.с ливером |
100 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
50-00 |
|
| Воскресение | ||
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
7-00 |
| Гуляш |
50/50 |
28-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого | 46-00 |
Комплексное недельное меню. 45человек ,ежедневно
|
Наименование |
Выход |
Цена |
|
Понедельник |
||
| Салат «Витаминный» |
100 |
18-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Борщ со сметаной и мясом |
250/25/10 |
25-00 |
| Вареники |
300/20 |
21-00 |
| Пирожное «Корзиночка» |
50 |
11-00 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
90-00 |
|
Вторник |
||
| Маринад овощной |
100 |
10-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Тукмас |
250/12.5 |
20-00 |
| Голубцы « ленивые» |
100 |
21-00 |
| Пюре карт. |
150 |
15-00 |
| Булочка «Ракушка» |
80 |
9-00 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
90-00 |
|
Среда |
||
| Винегрет |
100 |
13-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Суп гороховый с фрикадельками |
250/25 |
20-00 |
| Котлеты рыбные «Лада» |
100 |
19-00 |
| Соус красн.основ. |
50 |
2-50 |
| Каша гречневая с овощ. |
150 |
10-00 |
| пирожное «Палома» |
45 |
10-00 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
90-00 |
|
Четверг |
||
| Салат «По-итальянски» |
100 |
15-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Суп-лапша |
250/12.5 |
20-00 |
| Рыба по – русски |
100 |
25-00 |
| Соус красн.основ. |
50 |
2-50 |
| Сочни с творогом |
110 |
12.50 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
90-00 |
|
Пятница |
||
| Салат из св.капусты |
100 |
7-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Брощ со смет |
250/25/10 |
25-00 |
| Пельмени «Пышка» |
200/15 |
35-00 |
| Пирожки печ.с курагой и морк. |
75 |
8-00 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
90-00 |
|
Суббота |
||
| Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
18-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Тукмач |
250/12.5 |
20-00 |
| Манты |
140/10 |
27-00 |
| Кыстыбый |
100 |
10-00 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
90-00 |
|
Воскресение |
||
| Салат «Морской» |
100 |
11-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Суп гороховый с фрикадельками |
250/ 25 |
20-00 |
| Плов |
250 |
38-00 |
| Язычки слоеные |
40 |
6-00 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
90-00 |
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Разработка и составление меню комплексных обедов на неделю, поможет выбрать ассортиментный минимум для ресторанов, столовых, кафе с учетом ценообразования и рекомендаций маркетологов.
Каждое предприятие общественного питания самостоятельно определяет перечень возможных блюд, закусок, кулинарных изделий, напитков, предлагаемых гостям заведения на данный день. Меню в ресторане, меню столовой формируется в соответствии с направлением организации, продуктовой базой, сезоном.
Какую функцию выполняет меню
Целевая аудитория должна получать и правильно воспринимать предложения. Средством информации посетителей о наличии в продаже тех или иных блюд является меню, которое разрабатывается на основании сборников рецептур и ассортиментного минимума.
При составлении следует учитывать:
- формат заведения;
- выбор кухни;
- вкусовые качества пищи;
- сочетание ингредиентов;
- кулинарные тренды;
- наличие сырья на складе;
- оформление блюд;
- сезонность потребления;
- квалификацию персонала;
- целевую аудиторию;
- предполагаемую прибыль;
- техническое оснащение.
В барах, кафе, ресторанах указываются названия блюд с ценами, в других заведениях общепита дополнительно прописываются нормы выхода продукции.
Шаблоны меню комплексных обедов состоят из 3-4 позиций, сбалансированных по калорийности и объемам, которые чередуются по дням недели.
Разработка и составление меню этапы самостоятельной разработки
При составлении меню учитывается специализация предприятия, его стиль и концепция.
Основные этапы разработки:
- Подготовка – выделение базового перечня традиционных и фирменных блюд и напитков.
- Проработка пунктов – дегустация, отбор.
- Утверждение ассортиментного минимума.
- Создание бланков технологических карт.
- Установление цен, калькуляция.
- Подбор поставщиков сырья.
- Формирование разделов – сортировка продукции по категориям.
- Разработка дизайна.
- Печать.
Как выбрать необходимые разделы меню
Чтобы меню было понятным для клиентов, структурированным и продающим, необходимо тщательно продумывать его структуру и дизайн. Позиции должны быть сгруппированы логично, дополнять друг друга по смыслу.
Основные элементы меню:
- заголовки;
- названия блюд;
- описание.
Порядок расположения позиций:
- Холодные закуски, салаты.
- Первые блюда (супы, бульоны).
- Вторые (мясо, рыба).
- Соусы.
- Гарниры.
- Горячие и холодные напитки.
- Кондитерские изделия, десерты, фрукты.
Большое значение имеет карта бара, которую желательно создать в виде отдельного буклета.
.jpg "пример состава меню")
Дополнительные советы по созданию меню для разных типов заведений
Для повышения эффективности продаж ассортиментный перечень следует периодически обновлять, добавляя новые блюда, сезонные предложения.
Выгодные решения при создании меню:
- добавление цвета;
- использование иконки;
- подбор слова для названий, вызывающих аппетит;
- подчеркивание индивидуальности заведения;
Положительно скажется на лояльности клиентов:
- указание региона, из которого осуществляется поставка продуктов;
- наличие аллергенов в составе блюд;
- выделение вегетарианских, диетических, безглютеновых, острых позиций.
В оформлении карты следует избегать:
- более 3 шрифтов;
- денежных символов и сокращений;
- преувеличений в названиях («лучший в мире»);
- длинных наименований и описаний;
- загромождения и хаотичного расположения позиций.
Другие рекомендации:
- Чтобы бланки с ассортиментным перечнем дольше сохраняли презентабельный внешний вид, следует использовать качественную бумагу (матовую, водоотталкивающую).
- Забота об иностранных посетителях – наличие карты на английском языке увеличит количество гостей заведения.
- Основные позиции лучше располагать в левом верхнем углу буклета или по центру, т.к. на эти зоны в первую очередь обращает внимание покупатель.
- Стоит учитывать, что в дневное время заведение могут посещать покупатели с детьми, поэтому нужно предусмотреть блюда в размере полупорций.
Готовые шаблоны меню
Существует множество вариантов оформления ассортиментного перечня предприятий общественного питания. Владелец заведения или ресторатор может выбрать готовый шаблон или разработать индивидуальный стиль, обратившись к специалистам.
Преимущества комплексных обедов:
- составляются согласно рекомендациям диетологов;
- пища фасуется в специальной таре, поддерживающей температуру хранения;
- в комплект входит необходимое количество приборов, салфеток;
- имеют низкую стоимость.
Разработка и составление меню для кафе
Готовые шаблоны меню для кофейни отличается содержанием и расположением блюд и напитков.
Пример комплексной продажи кафе – набор для завтрака или бизнес-ланча.
Обязательные элементы:
- несколько видов кофе (эспрессо, американо, капучино);
- чай;
- соки;
- кондитерские изделия (торты, пирожные, десерты);
- легкие закуски.
Разработка и составление меню в столовой
При разработке ассортимента для столовых внимание уделяется калорийности блюд, себестоимости, недельной сменности и целевой аудитории.
Часто открывают в гостиницах, школах, университетах, домах отдыха, государственных учреждениях.
Комплексный обед должен содержать:
- салат (чаще овощной);
- первое блюдо (суп или бульон);
- горячее и гарнир.
Пример:
- салат из свежей капусты;
- суп с лапшой;
- куриная котлета;
- гречневая каша.
Виды меню для ресторанов
Ресторан относится к заведениям с высоким уровнем обслуживания. Это более дорогой сегмент в системе общественного питания.
Меню бизнес-ланча обновляется еженедельно при сохранении постоянной стоимости. В него входят блюда на выбор.
Комплексный обед включает в себя:
- холодную закуску;
- первое и второе блюда;
- десерт и напиток;
- хлебобулочные изделия.
Пример:
- салат с говядиной, фасолью и свежими овощами;
- грибной суп-крем со сливками;
- рулет из курицы с сыром;
- картофельное пюре;
- мультифруктовый сок.
Гостиницы и курортно-оздоровительные комплексы предоставляют своим клиентам услуги комплексных завтраков. Каждый гость может выбрать позиции на свой вкус.
В состав входят: чай, кофе, горячий шоколад, молоко, лимон, сахар, сливки, джем или мед, хлебобулочные изделия, масло, соки.
В некоторых организациях создаются меню для обслуживания выездных мероприятий (конференций, совещаний, тренингов). Оно предназначено для группы людей.
Пример такого комплекта:
- яичница с ветчиной;
- сыр с маслом;
- булочка сдобная;
- варенье;
- кофе черный с молоком, чай;
- тост.
Для всех типов предприятий общественного питания предусмотрен пакет документов, в который входят: технологические карты, акты контрольной проработки. Персонал проходит обучение по технологии приготовления блюд согласно ассортиментному минимуму.
Правильно составленное меню – это залог хорошего имиджа предприятия.
| Состав | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|
| Салаты | |||
 *Салат Витаминный |
рис, кр.палочки, кукуруза, зелень, м-з | 100/30 | 60 |
| Салат Оливье |
овощи отварные с мясом и м-з | 100/20 | 60 |
| Первые блюда | |||
 *Суп фасолевый |
картофель, морковь, лук, фасоль белая | 360 | 50 |
| Вторые блюда | |||
 *Чахохбили из кур |
филе куриное, специи, томат | 100 | 170 |
| Рыба с грибами и и сыром |
филе хека, грибы, сыр | 100 | 170 |
| Гарнир | |||
 *Рис |
крупа рисовая, специи, масло | 180 | 50 |
| Катофельное пюре |
картфель,молоко, масло | 180 | 80 |
| Состав | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|
| Салаты | |||
| *Салат Шпионаж |
слоеный с курицей , рисом, сол.огурцом | 120 | 60 |
| Салат из фасоли с ветчиной « |
фасоль, ветчина индейки, зелень, м-з | 100/20 | 60 |
| Первые блюда | |||
| *Суп овощной |
овощи, зажарка: лук с морковью, раст.масло | 360 | 50 |
| Вторые блюда | |||
| *Свинина тушеная со стручковой фасолью |
свинина, фасоль стручковая | 100 | 170 |
| Фрикасе из кур |
филе куриное, сметана, грибы | 100 | 170 |
| Гарнир | |||
| *Макароны |
макаронные изделия, смасло | 180 | 50 |
| Капуста тушеная |
б/к капуста, морковь, томат | 150 | 80 |
| Состав | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|
| Салаты | |||
| *Винегрет с раст.маслом |
свекла, карт., солен.огурец, горошек, морк | 120 | 60 |
| Салат Цезарь |
кит.кап.,сыр, курица, зелень,м-з | 100/30 | 60 |
| Первые блюда | |||
| *Борщ со сметаной |
овощи для борща, сметана | 360/20 | 50 |
| Вторые блюда | |||
| *Индейка маринованная в соевом соусе |
филе индейки, соевый соус | 100 | 170 |
| Рыба в сырном соусе |
филе хека, сыр, мука, масло | 100 | 160 |
| Гарнир | |||
| *Гречка |
макаронные изделия, масло | 180 | 50 |
| Овощное рагу |
картофель, морковь, капуста, лук | 150 | 80 |
| Состав | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|
| Салаты | |||
| *Салат Вкусный |
печень гов., отварные овощи, майонез | 100/30 | 60 |
| Салат из помидоров с сыром |
помидоры, сыр,м-з | 100/30 | 60 |
| Первые блюда | |||
| *Суп вермишелевый сгрибами |
вермишель, шампиньоны, морковь, лук | 360 | 50 |
| Вторые блюда | |||
| *Рыба в кляре |
филе хека, кляр | 100 | 160 |
| Бифштекс с яйцом |
свинина, курица ,сухари, яйцо | 100 | 180 |
| Гарнир | |||
| *Картофельное пюре |
картофель, молоко, масло | 150 | 80 |
| Фасоль стручковая в томате |
фасоль стручковая, томат | 150 | 80 |
| Состав | Вес | Цена | |
|---|---|---|---|
| Салаты | |||
| *Салат из фасоли с сыром |
стручк.фасоль, сыр, зелень, м-з | 100/30 | 60 |
| Салат Лебединый пух |
слоеный с курицей и и пек.капустой | 120 | 60 |
| Первые блюда | |||
| *Рассольник |
сол.огурцы,перловка, овощи, сметана | 360/20 | 50 |
| Вторые блюда | |||
| *Шашлык куриный |
филе кур, лук, маринад | 100 | 170 |
| Рыба с помидором и сыром |
филе хека, помидоры, сыр | 100 | 170 |
| Гарнир | |||
| *Спагетти |
макаронные изделия, р/масло | 180 | 50 |
| Картофель отварной |
картофель, р/масло | 180 | 80 |
—
Блюда отмеченные «*» — входят в состав комплесного обеда.
Салаты и закуски
Вес 40 гр
155 ккал
Белки: 18.84,
Жиры: 14.27,
Углеводы: 1.08
Салат из капусты Постн.; порция-мини с морковью и растительным маслом 50 гр.
соль, сахар, уксус
Вес 50 гр
71.5 ккал
Белки: 2.01,
Жиры: 6.15,
Углеводы: 11.17
Нарезка из помидор с укропом Постн. 70 гр.
помидоры, укроп
Бутерброд с колбасой 20/30г
колбаса сервелат, хлеб пшеничный
Вес 50 гр
212 ккал
Белки: 12.28,
Жиры: 14.3,
Углеводы: 29.44
сыр, хлеб пшеничный
Вес 50 гр
149.47 ккал
Белки: 18.7,
Жиры: 18.44,
Углеводы: 29.68
Салат из моркови с сахаром и растительным маслом Постн. 100 гр.
морковь, сахар, соль, масло растительное
Вес 100 гр
111.07 ккал
Белки: 1.31,
Жиры: 8.51,
Углеводы: 7.31
Капуста по-корейски Постн. 100 гр.
капуста, морковь, масло подсолнечное, чеснок, перец ч.м., куркума
Вес 100 гр
67.32 ккал
Белки: 2.22,
Жиры: 9.9,
Углеводы: 12.91
Салат картофельный с редькой 100 гр.
яйцо, солёный огурец, майонез
Вес 100 гр
101.35 ккал
Белки: 34.99,
Жиры: 35.36,
Углеводы: 10.48
Винегрет из сырых овощей Постн. 100 гр.
свекла, морковь, маринованный огурчик, подсолнечное масло
Вес 100 гр
74.42 ккал
Белки: 1.82,
Жиры: 3.24,
Углеводы: 9.5
Салат из свеклы по-фински 100 гр.
картофель, чеснок, майонез, горчица
Вес 120 гр
95.3 ккал
Белки: 2.08,
Жиры: 6.19,
Углеводы: 12.26
Яйцо отварное под майонезом 90 гр.
отварное яйцо, огурец маринованный, майонез
Вес 110 гр
197 ккал
Белки: 18.67,
Жиры: 62.24,
Углеводы: 4.45
Немецкий картофельный салат 100 гр.
картофель, колбаса копчёная, солёные огурцы, лук репчатый маринов., горчица зернистая, подсолнечное масло, уксус
Вес 100 гр
144.78 ккал
Белки: 3.64,
Жиры: 9.74,
Углеводы: 10.63
Салат «Летний» с отдельной салатной заправкой Постн. 120 гр. стол №5
огурцы, помидоры, пекинская капуста, масло растительное, лимон, соль
Вес 120 гр
70 ккал
Белки: 1.18,
Жиры: 18.93,
Углеводы: 4.27
Оливье с ветчиной и свежими огурцами; с отдельной заправкой 120 гр.
картофель, морковь, зелёный горошек, яйцо куриное, ветчина, огурцы, майонез
Вес 120 гр
161.16 ккал
Белки: 4.93,
Жиры: 13,
Углеводы: 6.11
Микс-салат с семенами подсолнуха и рукколой с отдельной заправкой Постн. 100 гр.
огурцы, морковь, пекинская капуста, свекла, соус бальзамик
Вес 100 гр
98 ккал
Белки: 1.46,
Жиры: 18.6,
Углеводы: 8.47
Салат фруктовый постн. 120 гр.
ананас свежий, яблоко, банан, мята
Вес 120 гр
144.52 ккал
Белки: 1.77,
Жиры: 0.07,
Углеводы: 34.2
Слоёный салат «Наполеон» с копчёной курицей 120 гр.
яблоки, сыр, тесто слоёное, яйцо, лук, майонез
Вес 150 гр
194 ккал
Белки: 11.94,
Жиры: 21.39,
Углеводы: 7.45
Салат с баклажанами по-гречески 120 гр.
грецкий орех, лимон, чеснок, растительное масло, соль, сахар
Вес 120 гр
60.3 ккал
Белки: 1.79,
Жиры: 24.05,
Углеводы: 9.03
Ланч-бургер с курицей 180 гр.
булочка пшеничная, лук, чеснок, помидор, огурец, сыр
Вес 180 гр
326.33 ккал
Белки: 14.2,
Жиры: 13.74,
Углеводы: 36.48
СЭНДВИЧ с колбасой 150 гр.
хлеб тостовый, колбаса копчено-вареная, салат, сыр, огурчики маринованые
Вес 160 гр
335.86 ккал
Белки: 10.71,
Жиры: 18.25,
Углеводы: 32.19
Салат с водорослями чука, огурцами и ореховым соусом Постн. 100 гр.
айсберг, чука, огурцы, болгарский перец, кешью, соевый соус, масло подсолнечное
Вес 100 гр
123.75 ккал
Белки: 4.96,
Жиры: 10.05,
Углеводы: 3.36
Фито — салат с индейкой, ростками маша и ананасовым соусом 100 гр.
филе индейки, ростки маша, айсберг, черри, яйцо куриное, ананас, перец ч.м.
Вес 100 гр
102.28 ккал
Белки: 7.93,
Жиры: 3.61,
Углеводы: 9.79
СЭНДВИЧ с копчёной куриной грудкой 150 гр.
хлеб тостовый, куриная грудка копчёно-варёная, соус, огурчик, салат
Вес 160 гр
295.76 ккал
Белки: 11.71,
Жиры: 12.46,
Углеводы: 34.2
СЭНДВИЧ мясной микс 150 гр.
хлеб тостовый, карбонад, окорок копчёно-варёный, соус, салат
Вес 150 гр
297.52 ккал
Белки: 10.9,
Жиры: 12.25,
Углеводы: 35.93
Салат Валуа по-французски с шампиньонами Постн. 100 гр.
айсберг, шампиньоны, огурцы, помидоры черри, базилик, лук-порей, кинза, масло подсолнечное
Салат из кальмаров с фунчозой и овощами 120 гр.
кальмары, соевый соус, фунчоза, морковь, огурцы, болгарский перец, кинза, чеснок
Вес 120 гр
249.42 ккал
Белки: 6.38,
Жиры: 17.61,
Углеводы: 16.35
Салат «Греческий» премиум 160 гр.
айсберг, помидор, огурец, маслины, фета, оливковое масло
Вес 160 гр
188 ккал
Белки: 4.41,
Жиры: 23.09,
Углеводы: 2.73
говядина, айсберг, лук-порей, болгарск. перец, черри, маслины, соев. соус, рисовый уксус, горчица зернистая, оливк.масло
Вес 100 гр
178.2 ккал
Белки: 7.8,
Жиры: 12.58,
Углеводы: 6.47
Салат-микс с лососем и орехово-лимонным соусом 150 гр.
айсберг, черри, миндаль, лимон, мёд
Вес 150 гр
232.63 ккал
Белки: 7.87,
Жиры: 19.49,
Углеводы: 6.43
креветки, горбуша, брокколи, болгарский перец, зелёный лук, чеснок, соевый соус, кунжут
Вес 100 гр
162.44 ккал
Белки: 11.17,
Жиры: 10.7,
Углеводы: 5.37
Первое блюдо
Борщ; порция-мини со сметаной 250 мл.
свекла, картофель, капуста, морковь, лук
Вес 250 гр
50.8 ккал
Белки: 1.31,
Жиры: 3.21,
Углеводы: 6.52
Суп гороховый Постн. 350 мл.
картофель, лук, морковь, специи, перец ч.м.
Вес 350 гр
29.44 ккал
Белки: 1.13,
Жиры: 0.66,
Углеводы: 4.76
Суп куриный с рисом 350 мл.
куриная грудка, картофель, рис, морковь, лук
Вес 350 гр
54.55 ккал
Белки: 4.46,
Жиры: 1.73,
Углеводы: 5.3
Суп из индейки с лапшой диетич. 350 мл.
бульон куриный натуральный, индейка, картофель, морковь, лук, зелень, перец ч.м.
Вес 350 гр
52 ккал
Белки: 4.65,
Жиры: 2.68,
Углеводы: 4.57
Суп по-тоскански овощной постн. 300 мл.
рис, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, кукуруза, бальзамический уксус, чеснок, специи
Суп-пюре овощной с брокколи и пастой Том-ям Постн. 300 гр.
картофель, брокколи, лук репчатый, зелён. горошек, томаты, паста том-ям, гренки
Вес 300 гр
65.07 ккал
Белки: 1.75,
Жиры: 2.06,
Углеводы: 9.87
Суп Мампар куриный с клёцками 300 мл.
бульон куриный, филе куриное, картофель, лук, морковь, томаты, мука пшеничная, яйцо куриное, специи, зелень
Вес 300 гр
89.34 ккал
Белки: 5.99,
Жиры: 3.27,
Углеводы: 9
Суп-шурпа из говядины 350 мл.
говядина, картофель, морковь, лук, болгарский перец, горох нут
Вес 350 гр
57.55 ккал
Белки: 3.75,
Жиры: 1.94,
Углеводы: 6.28
Суп — кюфта бозбаш из говядины 300 мл.
фрикадельки с говядиной и рисом, бульон мясной, томаты, картофель, болгарский перец, лук, морковь, перец ч.м.
Вес 300 гр
84.44 ккал
Белки: 5.05,
Жиры: 2.44,
Углеводы: 10.57
Второе блюдо (гарнир заказывается отдельно)
Яичница с сосисками, помидорами и луком; 125 гр.
Вес 125 гр
187 ккал
Белки: 170.28,
Жиры: 128.7,
Углеводы: 11.52
Яичница с охотничьими колбасками и паровыми овощами 120 гр.
болгарский перец, горошек зелёный, фасоль стручковая
Вес 120 гр
198 ккал
Белки: 17.14,
Жиры: 13.07,
Углеводы: 2.96
Котлета из свинины и курицы 100 гр.
хлеб пшеничный, лук репчатый, чеснок, укроп, перец ч.м., кориандр
Вес 100 гр
185 ккал
Белки: 15.78,
Жиры: 10.64,
Углеводы: 17.76
Не забудьте добавить гарнир
Куриная котлета с картофелем в панировочных сухарях 100 гр.
филе бедра куриное, картофель, лук репчатый, перец болгарский, крупа манная, специи
Вес 100 гр
123 ккал
Белки: 13.49,
Жиры: 11.45,
Углеводы: 22.64
Не забудьте добавить гарнир
Сосиски сливочные с зелёным горошком 2 шт.
сосиски сливочные, зеленый горошек
Вес 150 гр
251.35 ккал
Белки: 10.88,
Жиры: 22.21,
Углеводы: 1.99
Не забудьте добавить гарнир
Куры под сливочно-сырным соусом 110/30
куриное бедро, сыр, сливки, паприка
Вес 110 гр
203.34 ккал
Белки: 23.89,
Жиры: 20.41,
Углеводы: 1.71
Не забудьте добавить гарнир
Куриная колбаска в кляре, фаршированная сыром 90 гр.
лук репч., хлеб пшенич., яйцо курин., чеснок, перец болгарск.,кукуруз.крупа,перец ч.м., куркума
Вес 90 гр
210 ккал
Белки: 15.43,
Жиры: 9.37,
Углеводы: 19.84
Не забудьте добавить гарнир
Куриное рагу с рисом и овощами 250 гр.
стебель сельдерея, редька, картофель, лук, помидоры в собственном соку
Вес 250 гр
136.13 ккал
Белки: 5.57,
Жиры: 2.95,
Углеводы: 21.82
Окорочок куриный отварной ДИЕТИЧ. со стручковой фасолью и морковью; 130/100
Вес 230 гр
153.67 ккал
Белки: 18.61,
Жиры: 7.03,
Углеводы: 4
Спагетти со свининой 300 гр.
томаты в собственном соку, лук, чеснок
Вес 300 гр
169 ккал
Белки: 60.03,
Жиры: 43.56,
Углеводы: 211.23
Бифштекс; порция-мини с картофельным пюре 70/150
говядина, курица, лук, хлеб пшеничный, молоко, яйцо
Вес 220 гр
140 ккал
Белки: 6.9,
Жиры: 6.14,
Углеводы: 18.33
Пельмени из говядины и свинины в бульоне; со сметаной 200 гр.
мука, яйцо куриное, говядина, свинина, лук, соль
Вес 200 гр
233.84 ккал
Белки: 14.78,
Жиры: 10.97,
Углеводы: 15.74
Голубцы ленивые с куриной грудкой и овсянкой ДИЕТИЧ. 2 шт.
лук, морковь, помидоры, яйцо куриное, молоко, томатный соус
Вес 140 гр
89.77 ккал
Белки: 11.07,
Жиры: 7.27,
Углеводы: 14.49
Шашлык куриный, копчёный на ольховой щепе 58/14
филе бедра куриное, кетчуп, специи, болгарский перец, лаваш
Вес 70 гр
166 ккал
Белки: 27.4,
Жиры: 17.11,
Углеводы: 13.1
Бризоль из филе индюшки 95 гр.
отбивная из индюшки, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная, чеснок, специи
Вес 95 гр
139 ккал
Белки: 24.55,
Жиры: 22.64,
Углеводы: 16.42
Не забудьте добавить гарнир
Вырезка свиная по-французски 120 гр.
сыр, помидоры, лук, яйцо куриное
Вес 120 гр
194 ккал
Белки: 24.08,
Жиры: 18.66,
Углеводы: 1.83
Не забудьте добавить гарнир
Куриная печень на гриле Премиум с картофельным пюре и гранатовым соусом 350 гр.
тимьян, чеснок, лук, сливочное масло
Вес 350 гр
173.55 ккал
Белки: 10.67,
Жиры: 7.61,
Углеводы: 15.61
Говядина по-суздальски с картофелем по-деревенски 110/170
репа, лук, морковь, сметана, горчица, кулинарное вино, чеснок, специи
Вес 280 гр
121 ккал
Белки: 15.55,
Жиры: 15.17,
Углеводы: 39.05
говядина, картофель, помидоры, морковь, лук. чеснок, специи
Вес 230 гр
182 ккал
Белки: 7.91,
Жиры: 6.93,
Углеводы: 13.49
Утиный окорочок, маринованный в соевом соусе; с яблоками 1 шт.
утиный окорочок, мёд, соевый соус, клюква, яблоки, специи
Вес 200 гр
232 ккал
Белки: 18.92,
Жиры: 65.51,
Углеводы: 15.38
Запеканка картофельная с рыбой 250 гр.
филе хека, лук репчатый, плавленый сыр, молоко, мука пшеничная, сливочное масло, мускатный орех, базилик
Вес 300 гр
187.39 ккал
Белки: 6.74,
Жиры: 8.17,
Углеводы: 18.96
Паста с лососем в сливочном соусе 90/150
лосось, сливки, паста том-ям, брокколи, помидоры черри, специи, макароны
Вес 240 гр
196.62 ккал
Белки: 8.62,
Жиры: 9.92,
Углеводы: 18.22
Конвертик с лососем и сыром сулугуни в тесте фило, с овощами 200/40
пикантное блюдо из лосося с кетчупом, майонезом, морковью по-корейски, перцем
Вес 240 гр
256.42 ккал
Белки: 9.05,
Жиры: 13.73,
Углеводы: 24.17
Картофель, запечённый с морковью Постн. 200 гр.
картофель, морковь, чеснок, паприка, лук
Вес 300 гр
81.67 ккал
Белки: 2.17,
Жиры: 1.34,
Углеводы: 15.23
Вареники ПОСТН. с картофелем и грибами 200 гр.
мука, крахмал картофельный, шампиньоны, лук, растительное масло
Вес 200 гр
172.97 ккал
Белки: 4.37,
Жиры: 4.01,
Углеводы: 29.85
Беби-картофель с копчёными колбасками 250 гр.
молодой картофель, лук репчатый, колбаски, прованские травы, соль
Вес 250 гр
130.04 ккал
Белки: 6.54,
Жиры: 4.49,
Углеводы: 15.86
Каша овсяная постн. с курагой; диетич. 300 гр.
овсяные хлопья, абрикосы сушёные, сахар, соль
Вес 300 гр
97.02 ккал
Белки: 2.22,
Жиры: 1.13,
Углеводы: 19.5
Каша молочная рисовая со сливочным маслом — 300 гр.
рис, молоко, сливочное масло, сахар
Вес 300 гр
107.39 ккал
Белки: 2.82,
Жиры: 4.5,
Углеводы: 13.89
Котлеты чечевичные с рисом постн. 170 гр.
чечевица, рис, лук репчатый, чеснок, эстрагон, имбирь сушёный
Вес 170 гр
135 ккал
Белки: 2.69,
Жиры: 18.51,
Углеводы: 18.2
Омлет с копчёной курицей и помидорами; жареный 180 гр.
яйцо куриное, молоко, копчёная курица, помидоры
Вес 180 гр
159 ккал
Белки: 156.28,
Жиры: 135.35,
Углеводы: 8.67
Омлет с сыром жаренный 160 гр.
яйцо, молоко, сыр, зелень
Вес 160 гр
169 ккал
Белки: 176.31,
Жиры: 155.58,
Углеводы: 9.13
яйцо, молоко, сыр
Вес 180 гр
162 ккал
Белки: 11.73,
Жиры: 12.36,
Углеводы: 1.95
Омлет с копчёной грудинкой и помидорами; 200 гр.
Вес 250 гр
148.2 ккал
Белки: 124.77,
Жиры: 112.19,
Углеводы: 7.51
Курица «Азиатские мотивы» с кус-кусом из кукурузной крупы 60/150
бедро куриное б/к; мёд, соевый соус, кунжут, имбирь, карри, перец полуострый
Вес 210 гр
160.44 ккал
Белки: 8.44,
Жиры: 7.9,
Углеводы: 13.9
Картофельные котлеты веганские Постн. 180 гр.
картофель, морковь, лук репч., горошек, кукуруза, чеснок, мука пшеничная, сухари панировочные
Вес 180 гр
108.75 ккал
Белки: 3.43,
Жиры: 0.45,
Углеводы: 22.74
вишня, творог, яйцо, сахар
Вес 125 гр
189 ккал
Белки: 15.18,
Жиры: 21.31,
Углеводы: 30.94
Сырники со смородиной 125 гр.
черная смородина, творог, яйцо, сахар
Вес 125 гр
188 ккал
Белки: 15.04,
Жиры: 21.26,
Углеводы: 28.78
Гарниры и соусы
Джем Rioba порционный 20 гр.
горчица Дижонская, мёд, лимонный фреш
Вес 30 гр
164.4 ккал
Белки: 1.09,
Жиры: 46.9,
Углеводы: 20.69
Вес 25 гр
194.09 ккал
Белки: 3.46,
Жиры: 23.08,
Углеводы: 3.35
Соус «Сливочно-грибной»; 30 мл.
Вес 30 гр
212 ккал
Белки: 3.68,
Жиры: 9.82,
Углеводы: 6.88
Соус Бабрекю по-техасски 30 мл.
Вес 30 гр
120.51 ккал
рис, соль, масло подсолнечное
Вес 150 гр
168 ккал
Белки: 2.54,
Жиры: 4.27,
Углеводы: 29.93
Макароны отварные 150 гр.
макаронные изделия, масло подсолнечное, соль
Вес 150 гр
152.26 ккал
Белки: 3.71,
Жиры: 3.82,
Углеводы: 25.76
масло растительное, соль
Вес 170 гр
159.28 ккал
Белки: 4.01,
Жиры: 3.53,
Углеводы: 27.87
крупа гречневая, масло подсолнечное, соль
Вес 150 гр
136.38 ккал
Белки: 4.64,
Жиры: 2.94,
Углеводы: 22.85
Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом; 200 гр.
Картофель отварной со сливочным маслом и укропом; 150 гр.
Вес 170 гр
137 ккал
Белки: 2.38,
Жиры: 5.31,
Углеводы: 18.74
Гречка отварная со сливочным маслом 150 гр.
крупа гречневая, масло сливочное, соль
Вес 150 гр
95 ккал
Белки: 0.37,
Жиры: 5.49,
Углеводы: 1.75
Солянка из капусты Постн. 150 гр.
капуста, лук, морковь, томатная паста, чеснок, соль, специи
Вес 150 гр
81.23 ккал
Белки: 1.7,
Жиры: 3.84,
Углеводы: 10.04
Картофельные дольки с пряностями 170 гр.
паприка, чеснок
Вес 200 гр
146.59 ккал
Белки: 3.01,
Жиры: 4.97,
Углеводы: 22.45
Вес 200 гр
610 ккал
Рис карри с паприкой Постн. 150 гр.
рис, карри, паприка, мускатный орех, масло растительное
Вес 150 гр
128 ккал
Белки: 3.06,
Жиры: 7.07,
Углеводы: 35.9
Рис по-гавайски Постн. 200 гр.
кукуруза, горошек, рис, перец болгарский, морковь, соевый соус, чеснок
Вес 200 гр
124.21 ккал
Белки: 2.61,
Жиры: 1.04,
Углеводы: 26.1
«Кус-кус» из кукурузной крупы с овощами Постн. 150 гр.
крупа кукурузная, морковь, лук, горошек зелёный, кукуруза,масло подсолнечное, перец ч.м.
Цветная капуста отварная 150 гр.
готовится на пару; с добавлением сливочного масла
Вес 150 гр
105.48 ккал
Белки: 3.63,
Жиры: 5.5,
Углеводы: 7
Брокколи отварная 150 гр.
готовится на пару
Овощи-гриль Постн. 170 гр.
болгарский перец, шампиньоны, кабачки, кукуруза
Вес 170 гр
218.05 ккал
Белки: 4.36,
Жиры: 5.04,
Углеводы: 38.81
Блины и блинчики
мука, яйцо, молоко
Вес 95 гр
188.72 ккал
Белки: 32.12,
Жиры: 51.31,
Углеводы: 16.7
Блинчики с варёной сгущёнкой 2 шт.
мука, яйцо, молоко
Вес 150 гр
213.9 ккал
Белки: 32.12,
Жиры: 34.5,
Углеводы: 16.7
Блинчики с творогом и сметаной 2 шт.
мука, яйцо, молоко
Вес 150 гр
492.69 ккал
Белки: 29.35,
Жиры: 34.39,
Углеводы: 11.02
Блинчики с мясом и сметаной 2 шт.
говядина, курица, лук, яйцо, мука, молоко
Вес 150 гр
323.68 ккал
Белки: 10.07,
Жиры: 14.3,
Углеводы: 11.89
Выпечка/десерт
мука, яйцо, сахар, дрожжи хлебопекарные
Вес 40 гр
297.23 ккал
Белки: 7.41,
Жиры: 16.45,
Углеводы: 44.72
Вес 30 гр
327.3 ккал
Белки: 7.2,
Жиры: 8.5,
Углеводы: 55.5
сдобное дрожжевое тесто, молоко
Вес 50 гр
292.52 ккал
Белки: 7.71,
Жиры: 16.45,
Углеводы: 53.28
Плюшка московская с сахаром; 1 шт.
Вес 70 гр
329.2 ккал
Белки: 7.28,
Жиры: 16.14,
Углеводы: 53.8
сдобное дрожжевое тесто, корица, сахар
Вес 50 гр
357.13 ккал
Белки: 6.7,
Жиры: 16.56,
Углеводы: 63.83
сдобное дрожжевое тесто, арахис, сахар
Вес 50 гр
439.72 ккал
Белки: 11.09,
Жиры: 22.79,
Углеводы: 52.08
джем фруктовый, мука, молоко, масло, сахар
Вес 90 гр
333.83 ккал
Белки: 3.57,
Жиры: 15.07,
Углеводы: 53.03
Пирожок с картофелем 100 гр.
картофель, мука, молоко, масло, соль
Вес 90 гр
263.14 ккал
Белки: 6.05,
Жиры: 13.61,
Углеводы: 38.69
Пирожок с капустой 100 гр.
капуста белокочанная, мука, молоко, масло, соль
Вес 70 гр
234.44 ккал
Белки: 5.67,
Жиры: 12.06,
Углеводы: 32.12
слоёное тесто, яблоко, сахар
Вес 50 гр
289.76 ккал
Белки: 8.36,
Жиры: 0.53,
Углеводы: 85.95
Постный пирожок с яблоком 100 гр.
мука, дрожжи, вода, яблоки, сахар
Вес 90 гр
234 ккал
Белки: 5.52,
Жиры: 2.61,
Углеводы: 72.74
Пирожок с яблоком 100 гр.
яблоки, мука, молоко, масло, сахар
Вес 90 гр
292.63 ккал
Белки: 5.13,
Жиры: 11.02,
Углеводы: 49.04
слоное тесто, вишня, сахар
Вес 50 гр
370.49 ккал
Белки: 7.39,
Жиры: 0.53,
Углеводы: 59.37
Пирожок с рисом и яйцом 100 гр.
рис, яйцо куриное отварное, мука, молоко, масло, соль
Вес 90 гр
308.3 ккал
Белки: 8.19,
Жиры: 14.03,
Углеводы: 35.82
Постный пирожок с квашеной капустой, морковью и луком 100 гр.
мука, дрожжи, вода, соль, сахар, лук, морковь, растительное масло
Вес 90 гр
215 ккал
Белки: 5.12,
Жиры: 5.74,
Углеводы: 33.18
Слойка со сгущённым молоком 1 шт.
тесто слоёное, сгущённое молоко
Вес 50 гр
356.57 ккал
Белки: 7.51,
Жиры: 0.57,
Углеводы: 92.35
Постный пирожок с картофелем, луком и грибами 100 гр.
мука, дрожжи, вода, картофель, лук, соль
Вес 90 гр
299 ккал
Белки: 5.53,
Жиры: 5.94,
Углеводы: 36.17
Пирожок с грибами и капустой 100 гр.
шампиньоны, капуста, морковь, лук, мука, молоко, масло, соль, дрожжи
Вес 100 гр
285.89 ккал
Белки: 6.79,
Жиры: 13.65,
Углеводы: 33.98
Ватрушка «Солнышко» 90 гр.
мука, молоко, творог, яйцо куриное, сахар
Вес 50 гр
283.05 ккал
Белки: 9.91,
Жиры: 17.64,
Углеводы: 40.4
Постный кекс с шоколадом 1 шт.
мука, растительное масло, сахар, какао
Вес 70 гр
303.54 ккал
Белки: 5.02,
Жиры: 19.31,
Углеводы: 78.24
молоко, мука, яйцо куриное, дрожжи хлебопекарные
Вес 100 гр
249.41 ккал
Белки: 10.49,
Жиры: 22.57,
Углеводы: 23.02
Пирожок-ролл с курицей и картофелем из бездрожжевого теста фило 84 гр.
мука пшеничная, масло подсолнечное, сыр, лук репчатый, перец ч.м.
Вес 84 гр
316.2 ккал
Белки: 10.3,
Жиры: 16.04,
Углеводы: 39.82
говядина, мука, молоко, масло, соль
Вес 90 гр
313.15 ккал
Белки: 12.08,
Жиры: 15.23,
Углеводы: 31.03
Пирожок-ролл с яблоком и ягодами из бездрожжевого теста фило 84 гр.
мука пшеничная, масло подсолнечное, вишня, смородина, сливочное масло, сахар
Вес 84 гр
434.41 ккал
Белки: 4.87,
Жиры: 17.09,
Углеводы: 45.9
Пирожок-ролл со шпинатом и сыром из бездрожжевого теста фило 84 гр.
мука пшеничная, масло подсолнечное, лимонный сок, сыр, лук репчатый
Вес 84 гр
302.63 ккал
Белки: 8.27,
Жиры: 16.62,
Углеводы: 38.17
Чебурек по-белорусски с картофелем; 1 шт.
Вес 100 гр
402.39 ккал
Белки: 10.95,
Жиры: 26.05,
Углеводы: 31.03
Чебурек домашний с сыром 1 шт.
мука, вода, сыр, яйцо, перец ч.м.
Вес 100 гр
279.9 ккал
Белки: 42.25,
Жиры: 44.76,
Углеводы: 36.28
Чебурек домашний с мясом 1 шт.
говядина, лук
Вес 100 гр
246.09 ккал
Белки: 8.58,
Жиры: 4.9,
Углеводы: 35.96
Сырники со сметаной 125/25 гр.
творог, мука, яйцо, сахар
Вес 150 гр
190 ккал
Белки: 12.67,
Жиры: 17.85,
Углеводы: 25.37
Запеканка творожная с изюмом и сметаной 150/25 гр.
Вес 150 гр
202.2 ккал
Белки: 46.08,
Жиры: 44.7,
Углеводы: 7.03
Морковный пирог с вишней и орехами 85 гр.
морковь, мука пшеничная, арахис, яблоки, вишня, масло сливочное, сахар, ванилин
Вес 100 гр
359.22 ккал
Белки: 4.76,
Жиры: 19.8,
Углеводы: 40.49
Гурьевская каша десертная с клубникой и орехами 100 гр.
манная крупа, молоко, сливочное масло, яйцо куриное, грецкие орехи, клубника, сахар, ванилин
Вес 100 гр
302.54 ккал
Белки: 6.8,
Жиры: 12.6,
Углеводы: 40.49
молоко, сливки, желатин, ванилин, сахар, манго
Вес 150 гр
162.1 ккал
Белки: 1.89,
Жиры: 7.55,
Углеводы: 21.66
Закрытая пицца с ветчиной 300 гр.
Вес 350 гр
301.21 ккал
Белки: 11.84,
Жиры: 13.73,
Углеводы: 32.58
сливочное масло, овсяные хлопья, яйцо куриное, изюм
Вес 500 гр
556.06 ккал
Белки: 44.36,
Жиры: 60.19,
Углеводы: 67.16
мука, сливочное масло, яйцо куриное, арахис, сахар, ванилин
Вес 500 гр
1010.37 ккал
Белки: 44.28,
Жиры: 67.31,
Углеводы: 56.87
Печенье Кукис с шоколадом 500 гр.
мука, сливочное масло, яйцо куриное, шоколад, сахар, ванилин
Вес 500 гр
968.89 ккал
Белки: 48.68,
Жиры: 51.44,
Углеводы: 77.8
Напиток
Напиток: Cок «Добрый» 0,2 л.
Вес 200 гр
47.67 ккал
Минеральная вода 0,5 л. газированная
Вес 500 гр
38.33 ккал
Минеральная вода негазированная 0,5 л.
чёрная смородина, вишня, клубника, сахар
Вес 250 гр
39.45 ккал
Белки: 0.28,
Жиры: 0.11,
Углеводы: 9.34
Напиток «Лаймон фреш» 0,33 л.
мята, лайм
Вес 330 гр
45.25 ккал
Вода артезианская газированная «Tassay» 0,5 л.
Вода артезианская негазированная «Tassay» 0,5 л.
Морс из клюквы, собственного приготовления 250 мл.
клюква, сахар
Вес 250 гр
77.68 ккал
Белки: 1.14,
Жиры: 2,
Углеводы: 13.78
Вес 500 гр
81.06 ккал
ПЭТ
Вес 330 гр
55 ккал
ПЭТ
Вес 330 гр
29.98 ккал
Напиток: Кока-кола 330 мл.
Вес 250 гр
44.11 ккал
Компот из натуральных ягод 0,5 л. собственного приготовления
микс ягод, сахар
Вес 500 гр
41.34 ккал
Белки: 0.28,
Жиры: 0.11,
Углеводы: 7.95
Напиток: чай «Нести » холодный 0,5 л.
fuzetea
Вес 500 гр
31.25 ккал
Напиток: Кока-кола 500 мл.
ПЭТ
Ряженка «Домик в деревне» 0,5 л.
Напиток: Сок «Добрый» 1 литр
Вес 1000 гр
47.67 ккал
Лимонад Кахури виноградный 0,6 л.
Вкус года
Сок свежевыжатый морковно-яблочный 250 мл.
Вес 250 гр
39.6 ккал
Белки: 2.08,
Жиры: 0.52,
Углеводы: 17.81
Сок свежевыжатый яблочный 250 мл.
Вес 250 гр
42 ккал
Белки: 0.7,
Жиры: 0.7,
Углеводы: 17.09
Сок Rich апельсиновый 1л.
Хлеб
Вес 15 гр
246 ккал
Вес 15 гр
254 ккал
Сухарики из белого хлеба со специями и солью 50 гр.
паприка, чеснок, соль
Вес 50 гр
322.49 ккал
Белки: 13.14,
Жиры: 11.67,
Углеводы: 89.48
Вес 900 гр
254 ккал
Белки: 7.04,
Жиры: 1.25,
Углеводы: 52.14
Вес 900 гр
246 ккал
Белки: 8.41,
Жиры: 1.88,
Углеводы: 602.23
Буфетная продукция
Чай Гринфилд чёрный ; 1 пакетик
Голден Цейлон
Чай Гринфилд зелёный; 1 пакетик
Кетчуп Риоба барбекю 25 гр.
Соус «Риоба» кисло-сладкий; 25 гр.
Козинак подсолнечный; 40 гр.
Соус «Риоба» сырный; 25 гр.
Вес 50 гр
44.63 ккал
Белки: 0.4,
Жиры: 0.4,
Углеводы: 9.8
Медвежонок Барни с шоколадной начинкой; 30 гр.
Вес 30 гр
117 ккал
Шоколадный батончик «Рот фронт» с начинкой 50 гр.
Горчица столовая «Русская» 100 гр.
Вес 140 гр
181 ккал
Вес 50 гр
42.37 ккал
Белки: 0.9,
Жиры: 0.2,
Углеводы: 8.1
Вес 50 гр
20.11 ккал
Белки: 1,
Жиры: 0.1,
Углеводы: 3.2
Жевательная резинка «Орбит»
13 гр.
Вес 70 гр
367.45 ккал
Печенье Юбилейное молочное; 112 гр.
Вода артезианская газированная «Stelmas» 0,5 л.
Стэлмас
Печенье Юбилейное с шоколадом; 112 гр.
Шоколадный батончик Баунти; 55 гр.
Шоколадный батончик Марс; 50 гр.
Вес 81 гр
455.17 ккал
Лимонад Красный апельсин 0,5 л.
Фреш бум
Шоколадный батончик Марс Max 81 гр.
Вес 100 гр
543.24 ккал
Лимонад Манго-маракуйя 0,5 л.
Фреш бум
Сушки Невские маковые; 275 гр.
Вес 190 гр
193 ккал
Шоколад «Бабаевский» горький с миндалём, 100 гр.
Вес 100 гр
569.75 ккал
Шоколад «Бабаевский» с фундуком; горький, 100 гр.
Вес 100 гр
584 ккал
Активия с черносливом, 290 гр.
Вес 290 гр
90.39 ккал
Активия фруктовая, 260 гр.
Вес 290 гр
81 ккал
Сок Добрый виноградный 1 л.
Активия биобаланс кефирный 260 гр.
1 л.
Вес 1000 гр
59.5 ккал
Вес 300 гр
41.79 ккал
Белки: 1,
Жиры: 0.4,
Углеводы: 7.3
Молоко Parmalat 3,5%; 1 л.
Вес 1000 гр
Шоколад Ritter Sport молочный с цельным фундуком 100 гр.
Шоколад Ritter Sport тёмный молочный с цельным миндалём 100 гр.
Зефир Шармель ванильный 255 гр.
Мёд натуральный липовый 250 гр.
Мёд натуральный разнотравье 250 гр.
Кофе молотый Pauling 250 гр.
Кофе зерновой итальянский «El gusto» Арабика средней обжарки; 1 кг.
Вес 1000 гр
187.47 ккал
Одноразовая посуда
Приборы разовые набор: вилка, ложка, нож, салфетка
Приборы разовые ПРЕМИУМ набор: вилка, ложка, нож, салфетка
Стаканчики одноразовые картонные; 10 шт.
Промо продукция
Заказы на будний день принимаются до 16:00 предыдущего буднего дня.
Заказы на выходной день принимаются до 13:00 пятницы
Заказ по меню «Комплекс 300» — от 20 салатов, 20 супов и 20 вторых блюд. Менее 20 комплексов Вы можете заказать в составе: салат или суп и второе с гарниром.
Салат «Ветчинный»
Ветчина, помидоры, сыр, горошек зеленый консервированный, зелень, майонез
Выход: 120 г
Салат из свеклы с печёным перцем и сыром
Свекла, перец болгарский, сыр, майонез, зелень.
Выход: 120 г
Суп рисовый с картофелем и курицей
Рис, картофель, лук репчатый, морковь, курица, специи
Выход: 300 г
Рассольник «Ленинградский»
Картофель, огурцы солёные, лук, морковь, крупа перловая, специи
Выход: 300 г
Пирожок дня
Выход: 75 г
Котлета «Полтавская»
Свинина, лук, чеснок, сухари, специи
Выход: 100 г
Рыба жареная в сухарях
Филе трески, яйцо, сухари, специи, соус «тар-тар»
Выход: 100 г
Жареные куриные крылышки
Куриные крылышки (3 штуки), специи, маринад
Выход: 200 г
Хлеб
Выход: 30 г
Картофель отварной
Выход: 150 г
Каша гречневая
Выход: 150 г
Макароны отварные
Выход: 150 г
Компотик
Выход: 200 мл
Гречка по-флотски — вкусное, сытное и полезное блюдо. Пока отваривается гречневая крупа, приготовьте поджарку из говяжьего фарша. Всего за 20 минут у вас будет готов полноценный обед или ужин.
Рецепт простого и вкусного блюда, когда нет времени долго возиться у плиты, а семью надо накормить сытно и по-быстрому. Подается картофель самостоятельно со свежими овощами или соленьями.
Проверенная годами классика плюс технологии нашего времени равняется жаркому в микроволновке 
Рассказываю, как приготовить жаркое в микроволновке — очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина.
Очень просто, быстро и вкусно! Замечательный суп для тех, кто не может в силу обстоятельств долго стоять у плиты. Подойдет как детям, так и взрослым!
Быстрый в приготовлении, легкий и вкусный суп с яйцами и помидорами. В классическом варианте он готовится без мяса или рыбы, но не смотря на это, получается питательным и довольно сытным.
Тушеная картошка с фаршем — образцовое блюдо домашней кухни. Почему? Да потому, что готовится очень просто и из обычных ингредиентов, а получается — вкусно и сытно. Блюдо накормит целую семью.
Макароны, приготовленные в микроволновой печи, не уступят по вкусу тем, которые сварены на плите. Этот рецепт пригодится командировочным, когда под рукой только микроволновка и нет другой посуды.
Суп, который очень напоминает по вкусовым качествам знакомую всем уху. Сытный и ароматный супчик готовится из консервы «сардины в масле». Сам процесс приготовления не отнимет много времени.
В переводе с английского языка название этого салата переводится как «легкий»! Именно легкий, но при этом очень интересный овощной салат с крабовыми палочками я хочу вам предложить!
Простой, вкусный и сытный салат из доступных ингредиентов. Можно подать самостоятельно в качестве перекуса в течение дня или как дополнение к основным блюдам.
Жареная картошка с курицей — питательное и вкусное блюдо. Непременно приготовьте его для своей семьи. Отличный вариант обеда или ужина на скорую руку.
Ленивый «Цезарь» — это упрощенный вариант всеми любимого салата, который можно приготовить в считанные минуты. Подавайте салат к столу в качестве обеда или ужина, он очень аппетитный и вкусный!
Казалось бы, нет проще блюда, нежели гречка с колбасой, но как его приготовить вкусно, чтобы крупа была сочная, а колбаса не разварилась? Никакого секрета в этом нет, просто готовьте по моему рецепту!
Салат из тунца консервированного — простенький, без намеков на изыск, но очень вкусный салат, который хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Простой рецепт салата из консервированного тунца.
Если у вас часто не хватает времени, чтобы приготовить сытное блюдо, предлагаю вам узнать, как приготовить сливочно-грибной суп за 15 минут, очень ароматный, вкусный и аппетитный суп на скорую руку!
Вы сторонник вкусной, но полезной еды, или на диете перед отпуском? — этот простой рецепт тефтелей в микроволновке вам понравится Кстати, в качестве быстрой закуски к любому гарниру тоже подходит!
Кто сказал, что голубцы — это долго и сложно? Вовсе нет! Я расскажу, как приготовить голубцы в микроволновке в сверхкороткие сроки. Получатся они ничуть не хуже, чем приготовленные обычным способом.
Сегодня приготовим вкусное и аппетитное рагу с картошкой, которое понравится и деткам и взрослым. Рагу прекрасно разнообразит рацион всем членам семьи, его можно подавать самостоятельно или с мясом.
Простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как в качестве гарнира, так и для самостоятельной подачи. Берите на заметку рецепт!
Если хотите быстренько сделать вкусный, витаминный и простой салат, то рекомендую рецепт, как приготовить салат на скорую руку. Продукты для него не требуют предварительной термической обработки.
Если у вас в наличии имеются свежие овощи и немного куриной грудки, то не изобретайте велосипед и просто приготовьте салат с курицей и овощами. Этот рецепт подскажет вам самый лучший способ.
Предлагаю вам убедиться в том, что полезное может быть вкусным. Рыба, приготовленная в мультиварке на пару, — очень легкое, вкусное и невероятно полезное блюдо. Читайте рецепт!
Очень вкусный, сытный и простой в приготовлении салат с макаронами и тунцом — отличное блюдо для простого обеда или ужина. Я люблю этот салат еще со студенческих времен.
Салат с курицей и огурцами — это простой и вкусный салат, который подойдет как для семейного обеда, так и разнообразит ваш праздничный стол. Берите на заметку рецепт!
Приготовить лапшу с фаршем в домашних условиях, что может быть проще? Блюдо простое, сытное и очень вкусное! Отличный вариант для обеда или ужина на скорую руку.
Предлагаю вам познакомиться с рецептом приготовления салата с картофелем. Именно этот рецепт пришел к нам из Востока и понравится всем любителям новых, оригинальных, но при этом доступных блюд.
Приготовьте сытный салат из печени, моркови и солененьких огурчиков. Быстро, просто и невероятно вкусно!
В оригинальном варианте это блюдо называется паста алла карреттьера, однако мы будем называть его попроще: спагетти с помидорами. По сути, очень простой способ приготовления итальянской пасты.
Я очень ценю блюда, которые быстро готовятся. Но в то же время люблю вкусную и полезную еду. Покажу вам, как приготовить быстрый и вкусный обед, который еще чрезвычайно полезен. Идеальный вариант!
Сочная и рассыпчатая гречневая каша получится куда более вкусной, если вы приготовите ее с грибами и свежей зеленью. От такого блюда никто из родных не в силах будет оторваться и попросит добавку!
Нет времени готовить первое блюдо, а обед на носу — предлагаю приготовить отличный суп на скорую руку с сосисками. Всего 30 минут на газу — и вы накормите большую семью вкусным и сытным обедом.
Нет четкой рецептуры студенческого супа. Правило простое, все что есть из овощей, плюс сардельки, сосиски или крупы.
Вкусное и сытное второе блюдо — картофельное пюре с печенью, еще и очень полезное. Готовьте его из куриной печени — она более сладкая на вкус и не горчит, благодаря чему ее едят даже маленькие дети.
Существует много вариантов приготовления салата с консервированной фасолью и колбасой, с заменой и добавлением различных ингредиентов, но неизменной базой остаются фасоль и сухарики.
Вкусные и такие простые в приготовлении жареные пельмени со сметаной на сковороде сможет приготовить каждый. Отличное блюдо для обеда или ужина на скорую руку!
Суп из консервированной курицы выручит вас, когда нужно быстро приготовить обед и накормить семью. 30-35 минут и первое блюдо будет готово. Главное, чтобы консервы были хорошего качества.
Жареные макароны по-армянски можно смело приготовить к семейному обеду или ужину. Будет вкусно и сытно! Берите на заметку рецепт!
Вкусный и полезный салат можно приготовить буквально за 15 минут, имея в своем распоряжении минимальный состав продуктов и весенних овощей. Отличная идея для легкого обеда или ужина. Попробуйте!
Сегодня хочу предложить вам очень яркую, в меру пикантную гречневую лапшу с индейкой и овощами. Готовится она довольно быстро, угодит любому за вашим столом.
Жареная картошка с куриным филе — блюдо на все времена и эпохи. Это всегда просто, быстро, сытно и очень вкусно.