Массандровский дегустационный зал время работы

Масссандровский дегустационный зал в Алупке

Масссандровский дегустационный зал

Массандровский дегустационный зал или Воронцовский винный подвал в Алупке – второй по значимости дегустационный зал после самого винзавода Массандра в центре Ялты. Вина завода «Массандра» — визитная карточка не только Крыма, но известная во всем мире марка вин. Посещение дегустационного зала — это прекрасная возможность познакомиться с историей виноделия в Крыму, узнать об этапах производства этого вида алкогольного напитка. Помимо посещения подвальных помещений, вам расскажут о некоторых сортах вина и предложат продегустировать 9 образцов вин (сухие, крепкие, десертные). После экскурсии в специализированном магазине вы можете купить понравившийся экземпляр. Особые ценители смогут приобрести коллекционные марочные вина.

Располагается Массандровский дегустационный зал рядом с Воронцовским парком, в 1 километре от Воронцовского дворца, поэтому, если останется время и силы после посещения этого архитектурного комплекса, можно зайти сюда. На посещение винного подвала, с учетом набора группы, лучше запланировать 1 – 1,5 часа.

На территорию дегустационного комплекса не допускаются несовершеннолетние.

🌐 Сайт: massandra.su

🕐 Время работы: с 10:00 до 17:00.

💵 Входная плата / цена билетов: экскурсии проводятся каждые 30 минут по расписанию. К услугам посетителей предлагают 3 варианта экскурсий: дегустационная программа «Классические вина Массандры» в группе без дегустации: начало в 10:30, 11:30, 12:30, 13:30, 14:30, 15:30, 16:30, 17:30, билет – 600 рублей; экскурсия «Музей виноделия» в группе с дегустацией: начало в 10:00, 11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00, 17:00, билет – 1100 рублей; индивидуальная VIP-1 экскурсия в группах до 10 человек проводится по предварительной записи (тел. +7 (978) 918 63 74, +7 (978) 972 73 03; +7 (978) 936 75 04 или turizm@massandra.ru), билет – 14000 за группу. Фото и видеосъемка без вспышки разрешена.

🚶 Как добраться: Масссандровский дегустационный зал находится на окраине Алупки на ул. Дворцовое шоссе, 26 (Масссандровский дегустационный зал на карте). Из любого места в Алупке сюда можно прогуляться пешком, тем более что маршрут будет проходить через Воронцовский парк. Из других районов Большой Ялты и с автовокзала Ялты можно доехать на пригородных автобусах №102 и 132.

💥 Напоминаем, что гораздо интереснее знакомиться с достопримечательностями Алупки с помощью экскурсий, а потому советуем посмотреть варианты с онлайн бронированием на этих проверенных сайтах поиска и сравнения цена:

• 📷 Поиск экскурсий в Алупке на Sputnik8.com
• 📷 Поиск экскурсий в Алупке на Tripster.ru

🕒 29 Января, 2023

Всем, кто отдыхает в Крыму, в районе Большой Ялты, поездка на винный завод Массандры несомненно доставит огромное удовольствие.

Удивительная история создания крымских вин тесно связана с именем Его Сиятельства графом, а затем и князем, Воронцовым.

После присоединения Крыма к России в период правления Екатерины II в 1784 году, на территории Крыма была образована Таврическая область. В 1823 году император Александр I назначил графа Михаила Сергеевича Воронцова наместником Новороссии.

В России можно найти немного государственных деятелей сделавших для блага Крыма столько, сколько сделал этот человек.

М.С.Воронцов оценил огромный сельскохозяйственный потенциал Крыма. Он приобрел обширные имения в Алупке, Гурзуфе, Ай-Даниле и Массандре.

В этих имениях М. Воронцов разбивал виноградники, в которых высаживал лозы, приобретенные по всей Европе.

Оглавление:

• История завода до революции
• Массандра после революции
• Винодел А. Егоров
• Дегустационный комплекс
• Музей виноделия
• Экскурсии и дегустации по заводу
• Лучшие вина Массандры
• Как добраться
• Отзывы посетителей

История завода до революции

Целью М. Воронцова было создание в России промышленного виноделия. Причем, это делалось не столько для получения личной прибыли, а сколько из патриотизма в самой лучшей форме его проявления.

Массандра, великолепно защищенная с севера, была выбрана как одно из лучших мест для выращивания винограда. Так начиналось крымское виноделие.

В Массандре был построен первый небольшой «винокурный» завод, для работы на котором были приглашены виноделы из Франции и Италии.

В 1834 году в виноградниках Массандры было 16 тысяч виноградных лоз нескольких сортов: токай, бордо, кокур и рислинг.

Капиталист по своим убеждениям, М. Воронцов увеличивал производство вина, но не за счет расширения виноградников, а за счет увеличения ассортимента вин высокого качества.

Иностранные лозы в крымском климате при изготовлении из них вин давали новый, оригинальный вкус. Поразительный эффект давало соединение разных сортов винограда.

В 1837 году состоялась встреча М. Воронцова с императором Николаем I, который был восхищен переменами, произошедшими с Крымом за короткий период.
Долины, сплошь засаженные виноградом, фруктовые сады, десятки сортов прекрасных российских вин.

Императору было предложено попробовать больше 30 сортов крымского винограда и столько же бутылок вина разных сортов. Император отметил великолепный вкус мускатного вина.
Владельцы других крымских поместий последовали примеру М.Воронцова и стали сажать виноградники.

Задачей первого российского винодела было вытеснение иностранных вин отечественными, крымскими. Уже в 40-50-х годах 19 века массандровские вина поставлялись в Москву, Петербург, Одессу, Харьков, Ростов-на-Дону, Ялту и другие города России.

Дело отца продолжил его сын и наследник Семен Михайлович Воронцов. При нем увеличилась площадь виноградников, возросло число городов, в которых продавались крымские вина.

В Массандре был построен еще один винный подвал. Вино стали скупать у частных садовладельцев, потом выдерживали его в массандровских подвалах, улучшали вкусовые качества вина и продавали.

После смерти С.Воронцова массандровское имение стало приходить в упадок. Понимание уникальности крымских вин привело к покупке имения Массандра у наследников Воронцова Удельным ведомством, и Массандра стала имением царской фамилии Романовых.

Удельное ведомство оказалось достойным наследником Воронцовых.
Развитие российского виноделия осталось приоритетным направлением его деятельности. Были посажены новые плантации винограда, приглашены специалисты не только в области виноделия, но и других областях, связанных с выращиванием и адаптацией в Крыму европейских сортов.

На должность главного винодела был приглашен князь Лев Сергеевич Голицын. Выбор был очень удачным. Л. Голицин был человеком широко образованным, страстно преданный делу российского виноделия.

Он был основателем коллекции вин, которая существует и сегодня. При Л. Голицине в коллекцию было заложено 32 тысячи бутылок лучших вин Европы.

Увеличение производства и ассортимента вин Массандры привели к необходимости строительства нового винного подвала. Место было выбрано вблизи Массандровского водопада, главного источника воды Массандры.

Подвал был построен в виде горизонтальных штолен, вырубленных в толще горы. В новом вином хранилище была создана уникальная система вентиляции.

В подвале можно было разместить почти полтора миллиона бутылок и 80 тысяч литров вина в бочках.

Главный Массандровский подвал стал одной из выдающейся достопримечательностью не только Крыма, но и мира. Он был уникален по многим показателям.

Постоянная температура 10 градусов в жарком южном климате, башня, от которой веером расходятся 7 тоннелей длиной 150 метров, электрическая вентиляция и освещение, подъемные механизмы – все это было не только современным, а опережало время на десятки лет.

Массандра после революции

Во время гражданской войны коллекцию вина замуровали так, что никто не смог найти вход в подвал. Виноградники тоже почти не пострадали.

Завод и подвал в Массандре национализировали в декабре 1920 года. Сотрудники завода, массандровские виноделы люди фанатично преданные своей профессии. Смена власти не привела к уничтожению уникальной коллекции.

В 1936 году появился документ за подписью А. Микояна, Народного Комиссара Пищевой промышленности СССР.
Документ признавал особое значение коллекции массандровских вин, предписывал из каждой партии нового вина 500 бутылок закладывать в коллекцию, вести учет в специальной книге.
Этот документ имел важнейшее значение для развития массандровского завода в годы советской власти.

Но в морском порту не было вагонов, чтобы вывести вино дальше, и его собирались продать. Спас случай – в военной комендатуре работали бывшие работники завода, которые понимали ценность этого груза. Их вмешательство помогло отправить вино за линию фронта.

Оставшиеся 70 тысяч бутылок замуровали в одной из галерей завода, и их так и не нашли во время войны.

Остальное пришлось уничтожить. Это было трагическое событие. Вино уничтожали люди, его создавшие: открывали краны, разбивали бутылки, бочки. Люди стояли по щиколотку в вине, море стало красным от попавшего в него вина. Уцелевшие бутылки уносили домой. Но уничтожить успели не более трети, остальное досталось немцам, и было увезено в Германию.

Более всего виноделие в Массандре пострадало во время антиалкогольной компании в 80-х годах прошлого века. Вмешательство В. Щербицкого и первого секретаря Крымского обкома партии Макаренко спасло завод от разгрома, но ущерб был огромен.

Оборудование завода уничтожили и заменили на другое, производящее соки. Вырубались уникальные виноградники. Высококлассные специалисты остались без работы. В эти годы потребление водки увеличилось в 10 раз! К счастью, антиалкогольная «эпоха» продлилась не слишком долго.

Винодел А. Егоров

Завод «Массандра» находится на улице Винодела Егорова. Этот уникальный человек отдал заводу всю жизнь, а прожил он 95 лет.
Свою деятельность А. Егоров начинал рабочим, а со временем стал главным виноделом завода.

Он обладал феноменальной вкусовой памятью, что позволяло ему быть не только прекрасным дегустатором вин, но и создателем многих новых сортов вин, известных до сих пор.

А. Егоров пил исключительно столовые вина, потом сменил их на мадеру.
В 92 года он всё еще проводил дегустации с сотрудниками. Это ли не лучшее доказательство полезности массандровских вин.

Дегустационный комплекс

Со всех уголков Крыма в Массандру приезжают экскурсии, чтобы увидеть удивительные подвалы завода, По опросам туристов, эта экскурсия является самой интересной и запоминающейся из всех проводимых в Крыму.

Прежде чем попасть в Дегустационный комплекс, посетители оказываются в большом дворе ограниченном двумя зданиями.

Старый винный завод похож на средневековый замок: серый камень, толстые стены, узкие окна, ворота из железа с аркой наверху.
В старом здании 4 этажа, из которых 2 находятся под землей.

В подземных этажах расположены галереи для выдержки коллекционных вин. В старом здании винзавода находится цех выдержки десертных виноматериалов, музей виноделия и дегустационные залы.

Новое здание было построено в 1956 году в стиле старого здания. На заводском дворе установлены памятники Л. Голицину и А. Егорову, которые окружают цветочные клумбы и бассейны.

Дегустационный комплекс имеет 4 зала: греческий на 72 человека, мадерный на 35 человек, хересный на 25 человек и VIP зал, вмещающий 20 человек.

Греческий зал переносит посетителей в мир Древней Греции. На фреске художника К. Поповского изображены древние греки на берегу моря, которые дегустируют вина в сопровождении музыки.

Мадерный зал оформлен в виде палубы корабля не случайно. Мадеру в бочках вывозили с острова Мадейра через Атлантический океан на острова Яву.

Там бочки долгое время прогревали на жарком солнце тропиков отчего она приобретала особенный пряный вкус. Удивительное свойство мадеры улучшать вкус после длительной выдержки на солнце используется в Массандре.

Оформление хересного зала посвящено периоду создания крымского виноделия в 19-20 веках. Здесь можно видеть фотографии Крыма и Массандры этого времени. Виноградные гроздья, которыми украшен зал, тоже напоминают о широкомасштабных посадках виноградных лоз из Франции, Испании, Португалии и Италии.

Музей виноделия

Музей виноделия Массандры – это уникальная экспозиция, которая рассказывает об история виноделия с античных времен до настоящего времени.

Условно выставка состоит из трех больших разделов: античный и средневековый период виноделия, виноделие времен российской империи и советский и современный период виноделия.

Виноделие является одной из древнейших отрасли деятельности человека.
В Греции вино делали еще в 4-5 веках до н.э. Позже эту традицию продолжили римляне и генуэзцы. Делали его и в многочисленных греческих, римских и генуэзских колониях в Таврии.

В залах музея представлены огромные глиняные сосуды, которые вмещали 300 литров вина. В экспозиции — различные амфоры для перевозки вина, а также античные кубки, чаши, килики из которых пили вино в разные периоды античности и средневековья.

В залах, посвященных периоду российского виноделия в Крыму, представлены фотографии, рассказывающие об этапах развития отрасли под руководством Воронцовых и С. Голицина.

Много материалов посвящено строительству первого винного подвала в Массандре.
Первые крымские вина, созданные Л. Голициным с учениками, также представлены в экспозиции. Многие из них существуют до сих пор.

.

Экскурсии и дегустации по заводу

Экскурсии, которые предлагает посетителям Дегустационный комплекс, очень разнообразны по содержанию, времени и цене. Но любая из них необыкновенно интересна.

1. В программу малой экскурсии входит посещение Музея виноделия и среднего подвала цеха выдержки коллекционных вин. Экскурсия занимает 45 минут и стоит 240 рублей.

2. Большая экскурсия включает, кроме вышеперечисленного, посещение Царского подвала с музейной галереей коллекционных вин. Экскурсия длится 50 минут и стоит 340 рублей.

3. Несколько экскурсий с дегустацией, помимо посещения различных подвалов и музея, заканчиваются дегустацией 9 марочных вин. Цена таких экскурсий, в зависимости от программы от 520 до 620 рублей.

Вина, предлагаемые на дегустации, представляют лучшие образцы разных категорий вин от сухих до мускатов и портвейнов.
Дегустация, которой, как правило, предшествует интереснейшая лекция, не только является увлекательным рассказом о технологии, истории вин, но для многих открывает ранее неизвестный мир одного из величайших изобретений человечества – настоящего, хорошего вина.

На дегустации посетителям предлагается:

• Сухое красное терпкое не крепленое вино Саперави, которое часто используется как аперитив;
• Херес четырехлетней выдержки, который считается мужским напитком. Имеет сложный букет, в котором присутствуют ноты каленого ореха и миндаля;
• Мадера, в отличие от хереса, относится к женским напиткам. Когда Мадера только появилась, из-за ее яркого аромата вино часто использовали вместо духов! В коньячном вкусе мадеры присутствуют ноты ванили, сухофруктов и орехов;
• Красный портвейн «Массандра» — напиток для согрева. В его вкусе есть коньячные и вишневые тона;

• Пино-гри «Массандра» — десертное вино, имеющее янтарный цвет, фруктовое послевкусие изюма;
• Алеатико Аю-даг или Лакрима Кристи – вино, созданное еще до революции. Часто используется вместо кагора в церкви;
• Легендарное вино Токай было создано еще в 1932 году. Это одно из самых знаменитых и дипломированных вин Массандры. Вино имеет очень нежный и тонкий аромат. С возрастом вкус Токая становится только лучше;
• Мускат белый «Южнобережный», как и все мускаты завода, великолепный напиток, который доставляет огромное удовольствие;
• Ликерное вино Пино-гри Ай-даниль – ликерное легкое вино, крепостью 13 градусов. Вино ароматное и вкусное.

Есть в Дегустационном комплексе экскурсии для гурманов, на которые проходят только для дегустации.

Состав вин на таких экскурсиях различен: от 9 марочных вин, до 2-х часовых эксклюзивных экскурсий для VIP гостей.
Стоимость: от 7700 до 13200 рублей. Численность группы не должна превышать 10 человек.

Время проведения экскурсий: 11:00, 13:00, 15:00, 17:00, 19:00.
Время проведения дегустаций: 11:50, 13:50, 15:50, 17:50, 19:50.
Эксклюзивная дегустация проводится по предварительной заявке.

Лучшие вина Массандры

Подвалы Массандры хранят сегодня около миллиона бутылок коллекционных вин. Этот факт занесен в книгу рекордов Гиннеса.
К сожалению, именно на такое количество рассчитана емкость подвала, и поэтому их количество не может увеличиваться.

Вина, выпускаемые заводом «Массандра» можно разделить на 3 больших категории:

• бутылочные;
• сувенирны;
• коллекционные.

Бутылочные вина разливаются в традиционные темно-зеленого цвета бутылки объемом 0,75 литра. На вогнутом дне нанесена большая буква «М».

Все бутылки закупорены натуральной пробкой, произведенной в Португалии, на которой изображен круглый логотип МАССАНДРА.

Этикетки вин имеют 8 цветов в пастельных тонах. На всех этикетках есть изображение завода Массандры и название вина.

Бутылочные вина Массандры представлены в трех группах:

• марочные вина (столовые сухие, крепленые крепкие, десертные, ликерные);
• ординарные вина (столовые сухие и полусладкие, крепленые крепкие и десертные).

Девять вин, предлагаемые на дегустации, безусловно, являются лучшими винами Массандры. Их можно приобрести в магазине при заводе, не опасаясь подделок.

Несколько легендарных вин Массандры заслуживают отдельного рассказа.

Мускат белый Красного Камня

Этот шедевр виноделия был создан в 1944 году. Марочное ликерное вино глубокого янтарного цвета имеет огромное количество эпитетов и наград.

Однажды его попробовав, невозможно забыть неповторимый букет этого муската с нотами горных цветов и трав, корок апельсина.

Коллекционный вариант муската имеет вкус старого вина. Не случайно мускат получил на различных конкурсах 21 золотую и серебряную медали, несколько кубков «Гран-При».

Мускатель Черный Массандра

Крепленое десертное красное вино великолепного рубинового цвета производится из винограда мускатных сортов. Аромат муската прекрасно сочетается со вкусом десертного вина.

Понравившиеся вина Массандры можно купить в магазине при заводе.

Цены на лучшие не коллекционные вина лежат в диапазоне:

• за бутылку Саперави (самое дешевое вино) — от 370 рублей;
• за бутылку Муската белого Красного Камня (самое дорогое вино) — до 995 рублей.

Цены на коллекционные и сувенирные вина описать невозможно. Ассортимент очень велик, а каждая бутылка имеет свою цену.

Как добраться

Адрес завода: Крым, Ялта, пос.Массандра, ул. Винодела Егорова, 9.
Телефоны: +7 (3654) 35-27-95•+7 (3654) 23-26-62.

Туристов, купивших организованную экскурсию завод Массандры этот вопрос не волнует: привезут и отвезут.
А тем, кто решит приехать самостоятельно, следует выбрать один из видов общественного транспорта.

Маршрутное такси. Можно доехать из Ялты на маршрутке № 40, которая отправляется от вещевого рынка. Время в пути 10-15 минут.

Автобус. От автовокзала Ялты до Массандры курсирует автобус №44 м маршрутное такси №3.

Троллейбус. Со стороны Симферополя до Массандры можно доехать троллейбусом №3, а также любым автобусом, следующим в Ялту или Симеиз. Из Симферополя на троллейбусе дорога займет примерно 2,5 часа, и обойдется 98 рублей.

Такси из Симферополя стоит примерно 1800-2000 рублей.

Посещение одного из самых крупных в стране винодельческих заводов очень популярная в Крыму экскурсия. Великолепный музей, уникальные подвалы, дегустация и покупка вин в магазине – все это очень нравится туристам и создает прекрасное, праздничное настроение.

Отзывы посетителей

Тамара Р.

«Хочу выразить благодарность сотрудникам завода за потрясающе интересный рассказ об истории завода, технологии изготовлении вин, об удивительной коллекции. Дегустация произвела очень сильное впечатление. Понравились все марки, которые предлагали, но больше всего Мадера. Это настоящий шедевр. Купила несколько бутылок, но не уверена, что довезу.»

Роман К.

«Узнал много интересного о вине. После дегустации понял, что всю жизнь пил «неправильные» напитки. Теперь поменяю свои приоритеты. Если успею, приеду сюда еще с друзьями. Очень понравилось.»

Виктор М.

«Мускат белый Красного Камня это воистину напиток богов. Вина на дегустации тоже хороши, но несравнимы с этим шедевром. Спасибо производителям.»

Николай К.

«Очень понравился интересный рассказ экскурсовода, музей, обстановка. Из вин на дегустации очень понравился Херес. Оригинальный, необычный вкус, который не забывается. Остальные вина на дегустации тоже очень хороши. В магазине хочется купить все.»

Винзавод Массандра — это достопримечательность национального масштаба, которую стоит посетить как ценителям винного искусства, так и людям попроще. Место само по себе интересное, с богатой историей — будет интересно послушать и побродить по тоннелям винного хранилища. А на пробу вам предоставляют набор вин с ярко выраженным вкусом и не особо высоким ценником — не надо быть профессиональным дегустатором.

Винный завод Массандра

Посещение винного завода в Ялте возможно только в составе групповой экскурсии, где на выбор предоставляется два варианта тура: с дегустацией и без нее. С дегустацией — подороже, по понятным причинам. Стоит ли она своих денег? Определенно — да. Причем, даже если вы за рулем, дегустация не станет проблемой, при условии, что вы понимаете разницу между «дегустировать» и «употреблять».

Рекомендую приезжать ближе к открытию винзавода, когда основная масса туристов еще спит или только собирается выходить из отелей. Парковка будет пустой (она тут бесплатная, кстати), очередь в кассу — минимальной, а гиды — пока еще свежие и не уставшие повторять один и тот же текст и отвечать на одни и те же вопросы. В общем — утренняя экскурсия — наше всё.

Группы формируются сразу около кассы, на билете будет указано время входа на территорию. Сама экскурсия занимает около полутора часов. Начинается во дворе Массандровского завода на большой площади перед фасадом главного здания. Затем проходите внутрь парочки тоннелей-хранилищ с рядами бутылок или бочек, меняете этаж, проходите музей коллекционных вин, зал дегустации и заканчиваете в магазине.

Говоря в общем, вас ждет увлекательнейшее утро. Да и как может быть утро неудачным, когда ты ходишь под прозрачными трубами винопровода, в помещениях пропитанных ароматными винными парами? Если попадется толковая гид, как попалась мне, то будет интересно послушать историю завода. Если попадется толковая ведущая в дегустационном зале, то дегустация пройдет душевно.

Дегустационные залы на Массандровском винзаводе есть двух типов: VIP и обычный. В VIP зале больше места, выше потолки, столики на четверых, белые скатерти, много света и шире лица. В обычном зале темновато, тесновато, длинные деревянные столы и плотная рассадка гостей. В зависимости от цены билета наборы вин тоже отличаются. В «экономе» был подносик на 9 марок вин и один бокал с водой.

Возможно мне показалось, но комбинация длинных столов и манера речи нашей ведущей мгновенно создали в зале атмосферу свадебного застолья. Интеллигентное молчание перед первой пробой постепенно переросло в бодрый гомон со смешками и разбитыми бокалами. Ближе к девятому образцу настроение большей части туристов стало искристым, а тамада была вынуждена подкрутить громкость на усилителе голоса.

Возвращаясь к тем, кто за рулём: для дегустации не обязательно выпивать весь бокал. Достаточно следовать рекомендациям ведущей и, буквально с одного небольшого глотка, вы поймете, о чем вино и надо ли выписывать его название в специально выданный листок. После этого понадобится не больше часа на выведение полученного алкоголя из крови. Он уйдет у вас в магазине и в кафе на выходе с территории.

Кстати, о магазинах на территории винзавода. Фирменным является только тот, который вы проходите в конце экскурсии. Относительно кассы этот магазин находится справа. Нужно пройти мимо красивого (но другого) магазина с логотипом Массандры, вдоль решетчатого забора, навстречу потоку туристов. И вот там, слева, будет здание а-ля сельский склад, где вина стоят в коробках — только здесь заводские цены.

Историческая справка

• 1815 год — после присоединения Крыма к России, поселок Массандра продан казной государства куртизанке Софье Потоцкой (по другой версии — подарен князем Потемкиным). Та мечтала создать город своего имени — Софиеполь. Однако спустя семь лет Софья скончалась, а земля отошла дочери — Ольге Нарышкиной.
• 1828 год — Массандру покупает графиня Браницкая, мать графини Воронцовой. Граф Михаил Воронцов начинает развивать виноделие на крымской земле.
• 1834 год — в Массандре успешно высажено более 15 000 виноградников.
• 1860 год — граф Семен Воронцов выводит крымские вина на всероссийский уровень, открывая представительства в нескольких крупных городах России. После смерти Массандра выкуплена Удельным ведомством и становится недвижимостью Российского Императорского дома.
• 1892 год — князь Голицын становится главным виноделом. Под его управлением создан уникальный, первый в Российской Империи, подвальный комплекс для выдержки вин.
• 1936 год — Советская власть официально признает культурную ценность Массандровского винзавода, обязуя директора оставлять для коллекции по 500 бутылок с каждого урожая.
• В годы ВОВ часть коллекции была уничтожена работниками завода, которые сливали вино прямо на пол, чтобы оно не досталось нацистам. В 1944 году партизанами завод был спасен от поджога отступавшими фашистами.
• 80-годы — антиалкогольная кампания в СССР почти добралась до винзавода, но его уберегли стараниями первых партийных лиц Украины и республики Крым.

Информация для посещения

Обычная экскурсия, без дегустации: ежедневно в 11, 13, 15 и 17 часов. Без предварительной записи.
Цена обычной экскурсии: с 1 мая по 1 ноября — 550 рублей, с 1 ноября по 1 мая — 400 рублей.

Экскурсия с дегустацией девяти образцов марочных вин: ежедневно в 11-50, 13-50, 15-50 и 17-50 без предварительной записи.
Цена экскурсии с дегустацией: с 1 мая по 1 ноября — 700 рублей, с 1 ноября по 1 мая — 650 рублей.

VIP тур с дегустацией девяти марок вин: ежедневно, время по запросу. По предварительной записи.
Цена VIP тура: от 12 000 рублей.

Вообще, вариантов экскурсий на винзаводе очень много. Вы найдете их на сайте завода, в разделе «Экскурсии и дегустации», я же выписал наиболее популярные, на мой взгляд.

Как добраться

На общественном транспорте: остановка «Винзавод» на автобусе 109 — эта остановка будет прямо на парковке завода.

Больше транспорта ходит до остановки «Винзавод» на Южнобережном шоссе (оттуда пешком до кассы около 600 м).

Автобусы: 29, 29а, 31в, 100, 106 и 381. Маршрутка 344 и троллейбусы 3, 41, 42, 52 и 53.

На машине: по навигатору вы доедете прямо до парковки винзавода Массандра. Если без навигатора, то, двигаясь по Южнобережному шоссе от Гурзуфа, ближе к Ялте внимательно поглядывайте на белые информационные знаки. Съезд на Винзавод Массандра будет справа, напротив знака «конец населенного пункта Массандра». Для тех, кто едет со стороны Ялты, поворот будет левым. Светофора нет, поток активный.

На карте

Массандра — поселок, расположенный в южной части полуострова Крым. Ежегодно сюда приезжают тысячи туристов не только ради теплого ласкового моря и красивых горных пейзажей, но и для того, чтобы отправиться с экскурсией на знаменитый винный завод, где проводится дегустация местной продукции.

Описание поселка

Массандра располагается по соседству с большим городом-курортом Ялтой. В поселке проживает около 7,5 тыс. чел., однако, приток туристов в разы увеличивает это количество в теплые месяцы года.

Здесь можно продегустировать знаменитую крымскую кухню или посетить экскурсию по всемирно известным местам, которые сведены в таблицу:

Название объекта	Адрес местонахождения	Чем знаменит	Время работы	Стоимость билета
Дворец Александра III	К северу от Южнобережного ш.	Имение, сменившее множество хозяев, построено архитектором Этьеном Бушаром в 1881 г. Его посещали многие руководители Российской державы.	С 9 до 18 с апреля по октябрь, остальное — до 17 ч.	750 руб.
Массандровский парк	К юго-востоку от ул.Мухина	Был создан в середине XIX в. садовником Карлом Кебахом. Площадь парка — 41 га. Здесь произрастают редкие для Крыма растения, возраст которых более 100 лет.	Взрослые 60 руб., дети 30 руб.
Парк развлечений «Дримвуд»	с.Оползневое, ул. Ген.Острякова, 9А	Парк имеет 4 тематических зоны: Вода, Ветер, Горы и Лес. Каждая из них имеет свои уникальные игровые площадки соответствующей тематики.	Вт-вс с 11-00 до 20-00	1400 руб.
Никитский ботанический сад	пос.Никита, Никитский спуск, 52	Открытие сада состоялось в 1812 г. Он до сих пор не имеет аналогов в России. Здесь собрано со всех уголков планеты огромное количество уникальных растений	Пн-пт с 8-00 до 16-00	50 руб.
Японский сад «Шесть чувств»	с.Оползневое, ул. Ген.Острякова, 9	Идеально подходит для пеших прогулок и наслаждения от созерцания окружающей природы. Изюминкой сада являются расположенные на открытом воздухе термальные купели с видом на Крымские горы. Здесь можно заняться йогой, искупаться и поучаствовать в чайной церемонии.	Пн-вс с 8-00 до 22-00	1500 руб./чел. (экскурсия)

Поселок располагается на высоте 140 м относительно уровня моря. Бытует мнение, что его основали греки еще в античные времена, но это документально не подтверждено. Первое упоминание о Массандре датировано 1520 г. Главным предприятием поселка является винный завод «Массандра», основанный более 120 лет назад князем Л.С. Голицыным. Строительство винодельни в поселке было организовано благодаря идее и желанию М.С.Воронцова.

Для выявления технологий и требований к производству граф приобретал огромное количество вин лучших сортов Франции, Испании и Греции. Виноградарство в Крыму развивалось интенсивно и за короткий промежуток времени здесь появилось производство портвейна, мадеры и хереса. В 1834 г. на полуострове насчитывалось более 16 000 виноградников.

После смерти Воронцова пальма первенства в вопросе виноделия была перехвачена князем Л.С. Голицыным. В 1897 г. было создано 7 арочных подвалов длиной 150 м и шириной 5 м. Температура в подвалах была постоянной — около 11 градусов. Завод знаменит своей коллекцией, которая даже попала в Книгу рекордов Гиннеса. В холодных подвалах винодельческого хозяйства хранится около миллиона бутылок уникальных вин. Старейшим экземпляром является Херес-де-ля-Фронтера, созданного в 1775 г.

Существует легенда, что в годы Великой Отечественной войны многие бутылки вина были вмурованы в горы или спрятаны в бетон, чтобы защитить их от фашистских оккупантов. Однако, больших находок или вскрывшихся тайников пока не обнаруживалось.

Винный завод в Массандре не единственный. Его филиалы имеются в Судаке, Морском и Алуште. Основное предприятие находится по адресу: пгт Массандра, ул.Винодела Егорова, 9. Добраться до него можно на троллейбусах №1/3 и №2.

Экскурсии

Попасть на экскурсию на завод можно только при наличии предварительной записи, которая должна быть сделана не позднее, чем за 2 часа до экскурсии.

Правила

Для посещения экскурсии туристу следует помнить о нескольких правилах:

1. Запрещается посещение завода в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, а также с домашними животными.
2. Дабы не сработала сигнализация туристам необходимо сдерживаться от резких движений.
3. Следует отключать звук на всех имеющихся цифровых устройствах.
4. Прийти на экскурсию в удобной обуви.
5. Дегустация вина и винных напитков разрешается только совершеннолетним.
6. Дети до 7 лет в дегустационный зал не допускаются.

При заводе имеется собственный магазин, что позволяет посетителям приобрести бутылку настоящего вина непосредственно после завершения процесса ее закупоривания. Стоимость бутылки зависит от сорта напитка, урожайности и возраста напитка.

Связаться с администрацией Массандровского завода можно следующими способами:

• телефон магазина +7 (3654) 233-196;
• телефон билетной кассы: +7 (3654) 261-683;
• экскурсии, дегустации: +7 978 936-75-04;
• официальный сайт: Massandra.

С недавнего времени билеты можно купить через Интернет.

Только с дегустацией

Массандра (экскурсия с дегустацией проводится 4 раза в день) приглашает посетителей на винный завод только по заблаговременной записи. Ее отличие от обычной экскурсии заключается в возможности за дополнительную плату вкусить 9 различных сортов вин, производящихся на заводе. За время экскурсии туристы не только погружаются в историю завода и знакомятся с технологией изготовления местного вина. Возможность поучаствовать в дегустации вин оплачивается отдельно.

Где начинается

Маршрут начинается от билетных касс, откуда посетителей забирает экскурсовод. Формирование групп проводится на основании времени, указанного на билете.

Продолжительность экскурсии без учета дегустации вин составляет около часа.

Маршрут

Массандра (экскурсия с дегустацией популярна среди туристов) готова приоткрыть завесу своих тайн каждому гостю. От касс посетители направляются во двор Массандровского завода, расположенный перед фасадом Главного здания. Далее группа направляется по стандартному экскурсионному маршруту, сопровождают который прозрачные трубы винопровода суммарной протяженностью около 20 км.

Посетители смогут попасть в:

Важно помнить, что некоторые помещения могут быть пропитаны винными парами.

Что можно увидеть и узнать

Сначала туристы попадают в Верхний подвал, разделенный на 7 тоннелей, построенных в форме веера. Здесь хранятся десертные виноматериалы. В Среднем подвале продукты брожения хранятся в бутах — массивных бочках, выполненных из дуба. Здесь создаются марочные портвейны и создаются коллекционные вина. Наибольшее впечатление создает Царский (главный) подвал.

Его архитектура представляет собой 8 малых галерей с каменными нишами и 1 большую галерею, в которых хранятся старинные напитки. Каждая ниша вмещает до 500 бутылок. Именно эта коллекция является шедевром Массандры.

За время экскурсии туристы проходят практически весь цикл производства алкогольной продукции и закулисья производственного процесса, начиная от сбора ягод и заканчивая закупориванием бутылок и выдержки напитка. Кроме знакомства с богатым ассортиментом вин, произведенных на заводе, слушатели получают широкую историческую справку о его истории и бывших владельцах.

Где заканчивается

Массандра (экскурсия с дегустацией поможет выбрать вино в подарок) завершает знакомство туристов с крымским виноделием в дегустационном зале. По завершении основной программы в помещении остаются те, кто оплатил дегустацию 9 сортов вин, а остальные посетители направляются к выходу, где их пребывание на винном заводе плавно перетекает к посещению сувенирных лавок и винного магазина. В сравнении со столичными ценами, стоимость бутылки вина на заводе ниже на 150-200 руб.

Что можно попробовать

Участникам дегустации предлагается набор из 9 наиболее ярких и отличающихся друг от друга сортов вина, произведенных на Массандре. Никто с полной уверенностью не может утверждать, что это будут за вина ввиду того, что сет может изменяться в зависимости от возможностей производства.

Часто встречаются такие вина как:

• совиньон;
• алиготе;
• херес ореанда;
• каберне;
• мускат;
• мадера Массандра;
• черный доктор Массандра;
• портвейн Белый Сурож;
• мускат розовый Массандра.

Знакомство с лучшими винами Массандры проходит в специальной тематической комнате. Здесь повсюду установлены большие бочки для хранения напитка, а стены окрашены в приятные бело-коричневые тона. Процесс дегустации начинается с рассказа работника завода о правилах, которым нужно следовать, употребляя напиток. Для каждого сорта они могут отличаться. Следуя им, напиток раскрывается в полной мере, делясь своим ароматом, насыщенностью вкуса и ярким послевкусием.

После проведенного мастер-класса винного этикета на столы, сделанные из небольших дубовых бочек, подаются бутылки с вином. Дегустация начинается с белых вин, затем подаются красные вина. Далее туристы пробуют крепленые вина и портвейны, а в завершении подаются ликерные десертные вина. К вину обязательно подаются закуски в виде сыра и орешков, которые помогают разделять ароматы и вкусы вин, позволяя точнее определить разницу между двумя разными сортами.

Понравившиеся во время дегустации вина можно приобрести в фирменном магазине. Там же туристы могут попробовать и другие сорта массандровских вин. Стоимость такой услуги составляет 30 руб. за стакан.

Кто проводит

Экскурсионные туры на винный завод проводят профессиональные гиды, прошедшие определенную подготовку и обладающие необходимыми знаниями. Они напрямую и косвенно взаимодействуют с персоналом завода и знакомы с его «внутренней кухней», поэтому готовы ответить на любые вопросы его посетителей.

Нередко участие в экскурсии принимают и некоторые работники завода, демонстрируя свои профессиональные навыки или делясь накопленными знаниями.

Цены

Винный завод «Массандра» предлагает богатый выбор посещений и экскурсий, доступный для разных категорий населения. Группы формируются по 10 человек и заходят на территорию завода строго по определенному времени. Перечень цен и услуг представлена в таблице.

Название экскурсии	Время посещения	Стоимость, руб.
Посещение Головного завода (с экскурсией о создании и становлении предприятия)	без дегустации	Каждый день: 11-00 13-00 15-00 17-00	С 1 мая до 1 ноября: 550 руб/чел. В другое время: 400 руб/чел.
с дегустацией	Ежедневно: 11-00 (дегустация в 11-50) 13-00 (дегустация в 13-50) 15-00 (дегустация в 15-50) 17-00 (дегустация в 17-50)	С 1 мая до 1 ноября: 1250 руб/чел. В другое время: 1050 руб/чел.
Музыкальная дегустация МузыКагорИМуската	Пт: 19-00 Исключительно в высокий сезон	1500 руб./чел.
VIP программа посещения Головного завода с дегустацией	9 образцов	По договоренности	12 000
9 образцов и 1 коллекционного образца	18 000
9 образцов и 3 образца категории «Премиум»	24 000
вертикальная дегустация 7 образцов	30 000
Винный тур «Четыре облика Мадеры»	Пн-Пт с 13-00 до 17-00 по договоренности	18 000
Винный тур «Клуб любителей Хереса»	19 200
Гастрономическая пятница с бренд-шефом	Каждый день: по договоренности	25 000 (ужин на 2 персоны, за каждого последующего гостя +2500 руб.)
Винный тур «Лига экспертов ароматов «Массандры»	2000 руб./чел. (не более 20 чел.)
Квест-комната «Голицынские тайны»	Каждый день: 11-00	1320 руб/чел. (не более 8 чел.)
Винный квест-тур «Форт «Массандра»	По договоренности	3000 руб/чел. (от 20 до 50 чел.)

Уже посещавшие Массандру туристы советуют приезжать к такому времени, чтобы успеть на экскурсию, которая начинается в 11-00. Согласно отзывам, гиды в это время полны энтузиазма, а количество желающих попасть на завод не так велико, как в период с 13 до 17 ч., что значительно сокращает время пребывания в очереди ожидания.

Экскурсии по винному заводу Массандры — это интересное и запоминающееся событие для любого туриста. В связи с этим, дегустация крымских вин является своеобразной «вишенкой на торте», фиксирующей и укрепляющей эффект от увиденного и услышанного в старинных подвалах Массандровского завода.

Видео об экскурсии на Массандру

Как проходит экскурсия по Массандре: