Курсовая бизнес план продуктового магазина

Готовый бизнес-план продуктового магазина – обязательное условие для людей, серьёзно настроенных открыть собственную торговую точку. Дело такого рода идеально для начинающих предпринимателей. Здесь есть стабильность, ведь люди всегда покупают продукты первой необходимости. Чтобы преуспеть в этой сфере, важно иметь хорошее образование, навыки продаж, знания особенностей рынка продовольствия и, самое главное, отличный бизнес-план небольшого магазина продуктов.

Формат магазина

Удобные для старта виды торговой точки: прилавочного типа и онлайн. К первому относится формат маленького продовольственного магазина, павильона, торгующего рыбой, сельской или алкогольной продукцией, киоска фермерских продуктов, ларька, овощная палатка. Ко второму – продуктовый интернет магазин. 

Также нужно определиться, будет ли это оптовая или розничная торговля. Закупка продуктов крупными партиями требует надёжных поставщиков и несколько мест продаж. Преимущество «оптовки» – отсутствие необходимости в рекламе. После того как сформируется основная база покупателей, начнёт действовать «сарафанное радио». 

Резюме проекта

Бизнес-план изучается инвестором, кредитным экспертом или представителем власти. От читабельности и убедительности документа зависит судьба проекта, поэтому за его титульным листом следует резюме – краткое описание основных положений. Они должны отвечать на следующие вопросы:

• Цель запуска данной бизнес-деятельности.

• Образ процесса её достижения.

• Примерный план продаж и прогноз финансовых результатов.

• Купить бизнес-план продуктового магазина

  Уникальное торговое предложение.

• Нужды в денежных средствах (своих и со стороны).

• Расписание поступления и расходования финансов.

• Возможные риски и план мероприятий по их снижению.

• Главные выводы.

Анализ конкуренции

Главная задача данного анализа – выявление достоинств и недостатков основных конкурентов. Наиболее опасные игроки на рынке – богатые компании с безупречной репутацией и высококвалифицированным персоналом. 

Объективно оценить силы противников поможет заполнение бланков, в которых каждому состязательному фактору в зависимости от важности присваивается вес. Например, если ваша аудитория чувствительна к качеству покупки и готова платить за него любую цену, то высшее значение стоимости товара равно 2 баллам, а качества продукта – 10. Так вырисовывается адекватный рейтинг соперников и ваше место среди них. 

Регистрация бизнеса

Чтобы зарегистрировать своё дело, нужно выбрать дом для товаров — помещение. Если в планах — отвести под магазин целое здание, то потребуется много документов. При аренде зала в торговом центре процедура оформления проще. Это объясняется тем, что администрация здания уже уладила основные моменты: утверждение архитектурного проекта, согласование торговой площади с пожарной охраной и оформление документов в СЭС. 

Для съёма места нужно лишь заключить договор аренды, зарегистрировать свою организацию и заявить органам местной власти о возникновении новой компании. 

Регистрация ООО – лучшее решение. Эта форма позволит платить налог по упрощённой системе (УСН).  Он составит 6% от совокупного дохода торговой точки или 15% от чистой прибыли. 

Аренда подходящего помещения

Продавать продукты выгодно в спальном районе, вдали от центра, где аренда помещений стоит дешевле, а местные жители стабильно формируют спрос. 

В договоре ренты важно прописать согласованную с арендодателем цену найма помещения. Если документ оформлен нотариально, то он имеет юридическую силу и не позволяет собственнику недвижимости повышать арендную плату хотя бы полгода. Также в нём должен быть указан период, на время которого цена остаётся неизменной. 

Выбирать помещение нужно внимательно, чтобы не пришлось тратиться на ремонт. Приоритет следует отдавать местам, имеющим необходимые коммуникации и хорошую проходимость целевой аудитории.

Если площади магазина позволяют, то группу товаров для питания можно разбавить, разместив рядом отдел «Бытовая химия».

Естественно, что для виртуального магазина потребуется лишь помещение для склада, поэтому содержать его гораздо выгоднее. 

Закупка торгового оборудования для продуктового магазина

Для торговли продуктами питания необходимо закупить:

• Кассовые аппараты, электронные весы.

• Стоимость бизнес-плана продуктового магазина

  Холодильное оборудование.

• Стеллажи, полки и витрины.

• Щипцы, ножи, ёмкости, разделочные доски.

Крупные приборы можно приобрести в собственность или взять в лизинг, сэкономив приличную сумму. При этом нужно избегать аппаратов б/у, склонных к быстрой поломке, иначе расходы возрастут.

Минимизировать траты поможет специалист, способный функционально расставить оборудование. Он эргономично расположит устройства и стеллажи, так что докупать их не придётся.

Современное оборудование, отличный ремонт и добротная мебель создадут уютную атмосферу в магазинчике и привлекут покупателей надолго. 

Подбор персонала для магазина продуктов

Персонал – лицо торговой точки. Работники должны не только иметь медицинскую книжку и хорошо выполнять свои должностные обязанности, но и быть обходительными с посетителями. Оставаться улыбчивым и позитивным под конец смены не каждому по силам, поэтому важно придумать систему мотивации персонала. 

Для небольшого штата работников управляющий может сам написать должностные инструкции. Помимо этого сотрудников следует обучить работе с кассой, навыкам продаж и общению с посетителями. Персоналу следует знать, как вести себя в кризисных ситуациях: при порче или краже товаров, при нападении грабителей и т. д. Тренинги по отработке эффективного поведения нужно проводить регулярно. 

Поиск поставщиков продукции

После того как ассортимент товаров определён, наступает пора поиска поставщиков данных продуктов. Найти их можно через деловые издания, интернет-ресурсы и объявления в СМИ. Иногда поставщики сами выходят на хозяев торговых точек. Они существенно облегчают деятельность магазина, так как:

• Организуют доставку товаров прямо в магазин.

• Дают возможность отсрочить платёж.

• Пополняют запасы товара по срокам поставки.

Чтобы магазин функционировал бесперебойно, необходимо сотрудничать с 40 поставщиками. Если учитывать разовые закупки, то их число возрастёт до 300. 

Основные критерии при выборе поставщиков – цена, качество продукции, сроки доставки, способы оплаты и возможность возврата товара.

Магазин может забирать товар со склада самостоятельно, а может оформить договор по поставке. Условия в нём должны соответствовать своду международных правил Инкотермс. Последний унифицирует все толкования условий поставки для контрактов купли-продажи. 

Финансовый план бизнес-плана

Такой бизнес-план открытия магазина продуктов позволит адекватно оценить свои возможности и «не сесть в лужу», начав своё дело. 

Образец распределения денежных средств на открытие и содержание точки, торговая площадь которого — 50 квадратных метров, представлен ниже. Для магазина с графиком работы с 9 до 22 часов понадобятся:

Начальные расходы на:

• регистрацию объекта и получение разрешений.

• переоборудование помещения и его ремонт, подключение к охране.

• покупку торгового оборудования, его перевозка и установка.

• приобретение начального ассортимента товаров.

Ежемесячные расходы на:

• аренду помещения (включая коммунальные услуги).

• заработную плату 4 работников.

• пополнение ассортимента товаров.

• дополнительные траты (на рекламу, промо-мероприятия и т. д.).

Возможные риски

Предпринимательство любого вида всегда сопряжено с рисками. Неблагоприятная экономическая ситуация в стране порождает инфляцию. Изменения в законодательстве и реформы налоговой системы могут угрожать процветанию магазина. От форс-мажорных событий, таких как пожар или ограбление, никто не застрахован. К рискам, поддающимся управлению, относятся потеря надёжных поставщиков и появление сильных конкурентов.

Смягчить влияние этих неблагоприятных факторов можно только превентивными мерами:

• строгое соблюдение правил безопасности;

• изучение рынка, проведение маркетинговых исследований и своевременное регулирование цен;

• совершенствование своего профессионального уровня, самообразовывание в сфере управления магазинчиком;

• создание финансовой подушки безопасности;

• добавление новых методов повышения рентабельности магазина. Например, организация бесплатной доставки по ближайшей местности.  Скоропортящиеся молочные продукты и овощи-фрукты будут реализовываться быстрее. 

Пример бизнес-плана продуктового магазина

Мудрые люди всегда используют опыт других. Нет нужды и времени совершать дорогостоящие ошибки и заново «изобретать велосипед», когда интернет предоставляет море рецептов создания бизнеса бесплатно. Отличный вариант – составить свой бизнес-план продуктового магазина с расчётами по образцу готового проекта. Во-первых, в нём всё разложено по полочкам и учтены все нюансы, о которых новичок в бизнесе и не подумал бы. Во-вторых, проекты пишут экономисты, специализирующиеся на бизнес-планировании, так что им можно смело доверять. В-третьих, даже при взгляде на них смутная идея своего бизнеса сразу обретает очертания и становится ближе к реализации. 

 Бизнес-план продуктового магазина. 

Курсовая работа: Проектирование бизнес-плана продовольственного магазина

Содержание

Введение……………………………………………………………..……………………3

1. Теоретические аспекты бизнес — планирования……………………………………….5

1.1. Понятие бизнес-плана………………………………………………………….5

1.2. Цели и функции бизнес — планирования……………………………..…….7

2. Основные разделы бизнес – плана………………………………………………..…10

2.1. «Описание предприятия» …………………..……………………………….10

2.1.1. Общее описание предприятия и его деятельности………………………10

2.1.2. Управленческий аппарат………………..……………………….……….11

2.1.3. Настоящее предложение продукции и позиция на рынке………………11

2.1.4. Сбыт, маркетинг и распространение……………..……………….……..11

2.1.5. Инфраструктура и производство предприятия…………..………….….11

2.1.6. Финансовое состояние………………..……………………………..……11

2.1.7. Заключение………………….……………………………………..….…..12

2.2. «Краткое описание проекта»…………………………………..……….…..12

2.3. Описание продукции, ее характеристика…………………….………..….13

2.4. Анализ рынка и план маркетинга. …………………………………………13

2.5. Производственный план предприятия………………………………….…14

2.6. Организационный план………………………………………………….….15

2.7. Финансовый план……………………………………………………………16

3. Бизнес – план продовольственного магазина…….……………………………..….19

4. Заключение………………………………………………………………..………….44

5. Список использованной литературы………………………………………..………45

Введение

Зачем предприятию нужно планировать свою деятельность? В каких случаях планирование является обязательным, когда — желательным, а когда — побочным элементом ведения бизнеса? Ответ на данные вопросы далеко не так очевиден, как может показаться на первый взгляд. Объясняется это, прежде всего тем, что многие участники экономической деятельности имеют негативный опыт социалистического планирования, приводившего к чрезмерной зарегулированности предприятия.
Грамотный руководитель, оценивая необходимость новаций в своей компании, задается вопросом: какие новые возможности возникают у его фирмы и какой эффект эти возможности могут дать. Этот вопрос представляется интересным рассмотреть и с другой точки зрения: а что теряет компания, отказываясь от Бизнес — планирования.
Для чего нужен Бизнес-план на действующем предприятии? Объяснить это упрощенно можно, проведя следующую аналогию: отношение менеджера и его предприятия сродни отношениям врача и пациента. Медицинский работник по результатам внешнего осмотра и необходимых анализов ставит диагноз и назначает лечение, если оно необходимо. Точно так же грамотный финансист, экономист, управляющий — а в случае малого бизнеса эта троица зачастую объединена в лице руководителя — должен постоянно контролировать структуру своего предприятия в широком смысле этого слова, от фазы подготовки производства до момента сбыта продукции и поступления выручки на счет.
Основное, чего вы лишаетесь, отказываясь от Бизнес — планирования — возможность принимать управленческие решения, основываясь на реальном положении дел в вашем бизнесе. Профессиональный менеджер осуществляет свою деятельность, базируясь на постоянном анализе текущей финансовой ситуации, прогнозируя как перспективы развития рынка в целом и компании в частности, так и последствия принимаемых им решений.
Не занимаясь, Бизнес — планированием, вы лишаете себя возможности на равных обсуждать с инвестором перспективность вложений в предлагаемые вами проекты. “Идея” в чистом виде для инвестора не является привлекательным объектом вложений. Она, подобно драгоценному необработанному камню, должна впоследствии быть “огранена” таким образом, чтобы все ее достоинства и недостатки были видны “на просвет”. Разумеется, если вы сами не обладаете для этого достаточной квалификацией, можно нанять “огранщика алмазов” — специалиста со стороны. Однако работа хороших мастеров всегда стоила недешево, и здесь уже вам решать, что выгоднее, научиться самому и поставить это знание себе на службу, либо одолжить его у других.
И последнее. Предположим, ваш бизнес, ваше любимое детище, несмотря на все ваши усилия, потерпел неудачу. Вопрос “от чего умер больной” в данном случае не является праздным. Исследовав симптомы, вы просто обязаны дать на него ответ, во имя жизни ваших будущих начинаний. Бизнес-план поможет вам в главном — даст возможность учиться на собственных ошибках.
1. Теоретические аспекты бизнес — планирования 1.1. Понятие бизнес-плана. Бизнес-план -это документ, в котором дается описание основных разделов развития организации на конкурентном рынке с учетом собственных и заемных финансовых источников, материальных и кадровых возможностей и предполагаемых рисков, возникающих в процессе реализации предпринимательских проектов. В плане характеризуются основные аспекты коммерческого предприятия, анализируются проблемы, с которыми оно сталкивается, и определяются пути и методы их решения. Поэтому бизнес-план выступает одновременно в качестве поисковой, научно-исследовательской и проектной работы. Бизнес-план помогает решать следующие основные проблемы, возникающие при создании собственного дела: — определить конкретные направления деятельности предприятия, его целевые рынки и место на этих рынках;
— сформулировать долговременные и краткосрочные цели бизнеса, стратегию и тактику их достижения, а также определить круг лиц, ответственных за реализацию намеченного;

— зафиксировать состав и показатели товаров и услуг, которые будут предложены потребителям, оценить соответствующие производственные и торговые издержки;

— выявить соответствие имеющегося персонала предприятия и условий в мотивации его труда предъявляемым требованиям;

— определить систему маркетинговых мероприятий по исследованию рынка, рекламе, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и др.;

— оптимизировать организующую структуру управления;

— оценить финансовое положение предприятия и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов, возможности достижения поставленных целей;

— выявить те трудности, которые способны помешать выполнению бизнес-плана, и наметить меры по их устранению.

Следовательно, бизнес-план — это экономически обоснованный аналитический документ, показывающий реальность планируемого дела. При этом масштабы планирования могут быть различны: развитие предприятия, направления деятельности, нового вида продукции, новой системы оплаты труда и т.д.

Бизнес-план является и многоплановым управленческим инструментом. Он предусматривает решение стратегических и тактических задач, стоящих перед предприятием, независимо от его функциональной ориентации, в том числе: организационно-управленческая и финансово-экономическая оценка состояния предприятия; выявление потенциальных возможностей бизнеса, анализ сильных и слабых его сторон; формирование инвестиционных целей на планируемый период.

Благодаря бизнес-плану появляется возможность взглянуть на работу предприятия как бы со стороны. Сам процесс разработки бизнес-плана, включающий детальный анализ экономических и организационных вопросов, постоянно побуждает мобилизоваться.

В рыночной экономике бизнес-план является исключительно эффективным рабочим инструментом как для вновь создаваемых, так и для действующих компаний во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план побуждает тщательно изучить каждый элемент предполагаемого рискового рыночного мероприятия. Практически всегда в этом процессе обнаружится немало слабых мест и пробелов, устранению которых нельзя не уделить внимания.

Бизнес-планирование занимает все более существенную долю в ведении предпринимательства на современном уровне. В постоянно преобразующемся деловом мире для бизнеса открывается сейчас множество новых возможностей. Бизнес-планирование помогает не упустить их и использовать для преобразования и повышения эффективности деятельности на рынке.

Цели и функции бизнес — планирования

Бизнес-план стал принципиально новым для украинской экономики документом. Основной целью его разработки выступает планирование хозяйственной деятельности предприятия, на ближайший и отдаленные периоды, в соответствии с потребностями рынка и наличием необходимых ресурсов. К прочим целям относятся:

— определение бизнес-планом степени жизнеспособности и будущей устойчивости предприятия, снижение риска предпринимательской деятельности;

— конкретизация перспектив бизнеса в виде системы количественных и качественных показателей;

— обеспечение внешних инвестиций.

Цели и функции бизнес — планирования Таблица 1.

/>

В современной практике бизнес-план выполняет следующие функции:

— служит основой для разработки стратегии и тактики бизнеса;

— позволяет проводить формирование и реализация плановых программ для оценки потенциала развития нового направления деятельности, контролировать процессы, протекающие в рамках бизнеса;

— привлекает извне денежных средств для развития или реинжиниринга бизнеса;

— привлекает к реализации планов бизнеса партнеров, которые способны вложить в него собственный капитал или имеющуюся у них технологию.

Бизнес-план, являясь неотъемлемой частью системы планирования на предприятии, является ее отдельным звеном и не ограничивается каким-либо одним видом планирования. Тем не менее, ему все же присущи в достаточной мере устойчивые признаки в соответствии со стоящими перед ним задачами:

— бизнес-план не может включать весь комплекс общих целей предприятия, а лишь одну из них, ту, которая связана с инвестиционным процессом (внутренним или внешним). Бизнес-план — это всегда инвестиции (развитие). Нет инвестиций — не может быть и бизнес-плана (в отличие от других видов планирования, например стратегического);

— в отличие от стратегического и тактического плана, бизнес-план имеет четко очерченные временные рамки, по истечении которых определенные планом цели и задачи должны быть выполнены;

— в бизнес-плане функциональные составляющие (план маркетинга, план производства и т.п.) в отличие от всех других видов планов, являются полноправными, равновесными частями структуры.

Поскольку бизнес-план есть не что иное, как план развития с присущими только ему целями, ни один из других видов планов не заменяет бизнес — планирования. В то же время бизнес-план подчинен общему стержню системы планов предприятия и соответствует общим принципам планирования.

Тщательно подготовленный и составленный план бизнеса открывает перспективу его развития, то есть отвечает на самый важный вопрос: стоит ли вкладывать силы и средства в это дело, принесет ли оно такую прибыль, которая окупит все затраты.

2. Основные разделы бизнес – плана

Основные разделы бизнес – плана Схема 1.

/>

Рассмотрим и кратко охарактеризуем основные разделы бизнес-плана.
2.1. «Описание предприятия». В этом разделе содержится информация об уже существующем бизнесе. Более подробно данный раздел должен быть описан, если проект связан с развитием/ расширением уже существующих видов деятельности. Если проект предполагает совершенно новое направление развития предприятия (освоение нового производства, создание совместного предприятия), данный раздел может содержать краткие ответы на следующие вопросы:
2.1.1. Общее описание предприятия и его деятельности:
— когда было создано предприятие и его организационно-правовая форма;
— основные виды деятельности предприятия;
— краткая история;
— собственники предприятия;
— количество работающих;
— выручка от реализации за последний отчетный период.

2.1.2. Управленческий аппарат:
— квалификация (образование, опыт работы) ключевого управленческого персонала;
— вакантные ключевые должности (каким образом предприятие собирается их заполнить);
— статус трудовых отношений.
2.1.3. Настоящее предложение продукции и позиция на рынке:
— основные группы продуктов/ товаров/ услуг, которые Ваше предприятие производит / реализует;
— основные клиенты предприятия;
— динамика сбыта;
— относительная позиция на рынке (конкурентная среда);
— любая другая важная информация, которая касается нового проекта (наличие сертификатов, лицензий, разрешений и т. п.).
2.1.4. Сбыт, маркетинг и распространение:
— как рекламируется и продается ваша продукция/ товары;
— маркетинговая деятельность;
— место и методы распространения продукции/ товаров.
2.1.5. Инфраструктура и производство предприятия:
— территория, использование, состояние земли и зданий;
— оборудование, включая износ, возраст и состояние;
— месторасположение предприятия с точки зрения доступа к сырьевым ресурсам;
— месторасположение предприятия с точки зрения доступа к основным группам потребителей;
— краткое описание производственного процесса (основные этапы и персонал).
2.1.6. Финансовое состояние:
— основные финансовые показатели работы предприятия, по состоянию на последнюю отчетную дату (выручка, постоянные и переменные затраты, налоги, прибыль, рентабельность);
— объясните тенденции к повышению или понижению таких показателей как выручка, прибыль, рентабельность и объясните их причины;
— данные балансового отчета и расчет основных коэффициентов (коэффициент текущей ликвидности, коэффициент быстрой ликвидности, оборачиваемость товароматериальных запасов, оборачиваемость дебиторской задолженности, оборачиваемость кредиторской задолженности);
— наличие кредитов (сумма, период, процентная ставка, график погашения, залоговое обеспечение).
2.1.7. Заключение:
— подчеркиваются сильные стороны предприятия;
— описываются слабые стороны предприятия и принимаемые меры по их устранению.
2.2. «Краткое описание проекта».
Этот раздел составляется в последнюю очередь. В нем содержатся основные сведения и выводы по проекту, которые должны убедить потенциального инвестора/ кредитора рассмотреть именно Бизнес-план. В этом разделе указывается:
— название проекта;
— цель проекта;
— участники проекта;
— местоположение проекта;
— логическое обоснование проекта (основные выводы из Бизнес-плана, показывающие экономический смысл проекта);
— предложение по проекту (краткое описание ожидаемых финансовых результатов проекта);
— стоимость проекта (по основным разделам, включая оборотный капитал; доля участия собственными средствами в проекте, предполагаемые сроки погашения кредита или выплаты дивидендов).

2.3. Описание продукции и ее характеристика.
В данном разделе подробно раскрываются качественные аспекты производимой продукции. Определяется к какой товарной позиции, согласно Товарной номенклатуре ВЭД, относится изделие, каким требованиям ГОСТа соответствует. По возможности помещается изображение готовой продукции.

2.4. Анализ рынка и план маркетинга. Каждый бизнес-план, вне зависимости от методического или отраслевого подхода, должен содержать раздел, посвященный исследованию рынка. Здесь рассматриваются вопросы, связанные с потребностями клиентов, которые фирма собирается удовлетворять, характеристиками основной продукции фирмы (техническими и потребительскими), рынками этой продукции: емкостью рынка, долей рынка, занимаемой (планируемой) товарами вашей фирмы, состояние конкуренции, законодательными ограничениями, перспективами развития рынка и социально-экономическими тенденциями. В обязательном порядке здесь должна быть представлена следующая информация:
— определение рынка с точки зрения удовлетворения потребностей рынка, основных групп клиентов;
— покрываемая географическая территория;
— краткое описание истории рынка;
— текущая и прогнозируемая емкость рынка в натуральном и стоимостном выражении.
В данном разделе необходимо указать все основные целевые рынки, на которых собирается работать (работает) фирма, а также общую характеристику клиентов и факторы, определяющие их покупательскую способность.
Целевой рынок – это конкретная группа потенциальных клиентов, для которых предназначены товары (услуги) фирмы. Необходимо разделить всех своих клиентов на группы, определите признаки, характерные для каждой группы, определить потребности каждой группы клиентов и способы их удовлетворения. Вопросы, на которые рекомендуется ответить при определении и анализе рынка:
— кто может составить целевой рынок;
— каков размер этого целевого рынка;
— где географически находятся потенциальные клиенты (центральная часть города, район, город, регион, область, страна);
— можно ли составить подробную характеристику потенциальных клиентов;
— какую пользу получат клиенты от использования товаров (услуг);
— какую часть (долю) имеющегося рынка может завоевать фирма.
Размер рынка (емкость) – это объем реализуемого на нем товара (в стоимостном или натуральном выражении) в течение определенного периода времени.
Доля рынка – выраженная в процентах, часть от общей емкости рынка, которую составил достигнутый (планируемый) фирмой сбыт товара.
Теперь необходимо сравнить емкость рынка и планируемый объем продаж за определенный период времени. Чем больше емкость рынка по сравнению с планируемым объемом продаж, тем меньше риск, что товар не будет реализован.

2.5. Производственный план предприятия.
Составление производственного плана целесообразно начать с выбора месторасположения предприятия.
При выборе месторасположения предприятия руководствуются
объективными и субъективными факторами. Особое внимание следует уделять наличию транспортных связей, инженерных сетей, ресурсов и их поставщиков, а также потребителей. Стабильность выпуска продукции зависит от уровня технологии производства, его сертификации, уровня квалификации и аттестации исполнителей.
Потребность в площадях определяется после разработки
технологического процесса производства продукции, товаров, услуг. Обеспечение площадями и помещениями возможно за счет различных источников: имеющихся собственных или арендуемых, реконструкции имеющихся, строительства новых, приобретения готовых, поиска партнеров с необходимыми площадями и помещениями.
Прогноз объема продаж осуществляется на основании анализа и обсуждения различных микро- и макроэкономических факторов, в том числе описываемых статистическими данными.
Факторы, влияющие на планируемый объем продаж:
1) объем продаж предшествующих периодов;
2) производственные мощности;
3) зависимость продаж от общеэкономических показателей, уровня занятости, цен, уровня личных доходов;
4) относительная прибыльность продукции;
5) изучение рынка, рекламная кампания;
6) ценовая политика, качество продукции;
7) конкуренция;
сезонные колебания;
9) долгосрочные тенденции продаж для различных товаров.
Надежность планируемого объема продаж повышается при использовании комбинаций экспертных и статистических методов.
Оценка объема продаж влияет на все последующие разделы Бизнес-плана. Планирование ведется в натуральном и стоимостном выражении с месячной или квартальной разбивкой.
2.6. Организационный план.
При формировании структуры управления необходимо помнить, что наиболее существенное отличие установления организационной структуры от выработки технических решений заключается в решающей роли человеческого фактора на всех стадиях деятельности.
Гарантией успешной реализации любого начинания является команда управления и ведущие специалисты, сочетающие в себе технические, управленческие, коммерческие и деловые навыки, образование и опыт работы, имеющиеся достижения.
В разделе указываются законодательные, нормативные и другие документы, имеющие правовую силу и отношение к данному проекту.
Партнерами по реализации проекта могут быть: маркетолог, юрист, инвестор, снабженец, производитель, рекламный агент, сбытовик, продавец, специалист сервиса для покупателя.
Организационная структура и механизм ее функционирования должны способствовать: сотрудничеству участников реализации проекта в достижении поставленных целей с минимальными затратами; созданию условий для производства высококачественной и конкурентоспособной продукции; разработке, освоению и продвижению на рынок новых видов продукции.
2.7. Финансовый план.
Управление финансовой деятельностью тесно связано с управлением коммерческой и производственной деятельностью предприятия. Различают два вида финансового планирования: долгосрочное и краткосрочное.
Цель этого раздела – выявить, каковы будут доходы от продаж и прибыль за первый и последующие годы как результат выбранной финансовой стратегии.
Смета прямых материальных затрат составляется на основе:
1) ожидаемой величины необходимых в производстве материалов;
2) запасы материалов на начало года. Общая сумма материальных затрат равна произведению необходимого количества основных материалов и ожидаемой цены единицы материалов.
Смета накладных расходов включает величину накладных расходов
по каждой их статье. В нее включаются заработная плата вспомогательного персонала, заработная плата управленческого персонала, энергия и освещение, амортизация основных фондов, вспомогательные материалы, текущий ремонт, страхование и налог на имущество. Величина накладных расходов определяется по каждому подразделению.
Расчет коммерческих расходов (реклама, комиссионные торговых агентов, транспортные услуги) должен соотноситься с объемом продаж. Большинство затрат на сбыт продукции планируется в процентном соотношении к объему продаж, исключение могут составлять арендные платежи за складские помещения. Величина планируемого процента зависит от жизненного цикла продукции.
Смета общепроизводственных накладных расходов отражает сумму всех затрат, связанных с производством продукции, за исключением затрат на прямые материалы и прямых затрат на оплату труда.
Управленческие расходы – это все расходы, не связанные с производственной или коммерческой деятельностью предприятия, а именно: затраты на содержание отдела кадров, юридического отдела, отдела АСУ, ОТиЗ, освещение и отопление сооружений непроизводственного назначения, командировки, услуги связи, налоги и проценты за кредиты, относящиеся на себестоимость и т.д. Большинство управленческих расходов носит постоянный характер; переменная часть затрат, если она присутствует, планируется как процент (например, от объема продаж).
Отчет о прибылях и убытках показывает, какой доход может заработать предприятие (организация) в планируемом периоде.
Прогнозный баланс показывает, какими средствами финансирования предполагает обладать предприятие и как планируется использовать данные средства. Для прогноза баланса используется величина нормируемых оборотных активов (сырья и материалов, незавершенного производства и готовой продукции) и величина дебиторской задолженности, которые рассчитываются при подготовке соответствующих смет. Расхождение в прогнозах активной и пассивной частей баланса дают представление о нехватке (избытке) финансирования.
Основой для планирования потока денежных средств служит прогноз объема продаж. Поступления от основной деятельности рассчитываются с учетом изменений в дебиторской задолженности, расходы – с учетом изменений в кредиторской задолженности.
Отдельно рассчитываются доходы и расходы от финансовой и инвестиционной деятельности. При прогнозе движения денежных средств прямым методом из суммы всех затрат исключается амортизация.

3. БИЗНЕС-ПЛАН ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО МАГАЗИНА

Содержание бизнес-плана:

1. Исполнительное резюме

1.1. Компания

ООО “Компания”, намерено учредить Общество для осуществления проекта организации универсального продовольственного магазина, осуществляющего продажу услуг на принципах самообслуживания (далее “Продовольственного магазина”) на торговой площади Универсама Компании. Общество в данном проекте будет выступать арендатором торговых площадей Компании.

С этой целью планируется осуществить закупку нового торгового оборудования, а также пополнить оборотные средства для значительного расширения ассортимента, проведения рекламной кампании и, как следствие – увеличения числа потребителей услуг Продовольственного магазина до запланированного уровня.

Дата открытия продовольственного магазина– 1-й квартал 2011 года. Все финансовые и маркетинговые проектировки выполнены с учетом существующих тенденций в макро- и микросреде.

1.2. Потенциал рынка

Исследования, проведенные Компанией, показывают, что в настоящее время город Лисичанск стоит на пороге значительных преобразований в сфере розничной торговли продовольственными товарами. Это связано с несколькими причинами.

Первое. Значительное повышение потребительской культуры населения, и, как следствие этого, повышение требований к организациям, оказывающим соответствующие услуги.

Второе. В городе Лисичанске уже открыты магазины, осуществляющие розничную торговлю по принципу самообслуживания. Несмотря на ряд значительных недостатков, эти предприятия предлагают населению качественно новый уровень услуг. Другие магазины оказываются в ряде случаев неспособными участвовать в конкурентной борьбе без значительных изменений, как в ассортименте, так и в организации торговли.

Третье. Экономическая ситуация в Украине вообще, и в регионе, в частности, является причиной значительного снижения объема платежеспособного спроса на услуги предприятий розничной торговли. На основе накопленного опыта, Компания склонна считать, что данная тенденция сохранится еще несколько лет. В этой ситуации особое внимание необходимо уделять конкурентам нового Универсального продовольственного магазина, поскольку большинство потенциальных потребителей в настоящее время являются покупателями услуг других магазинов.

Однако Компания уверена, что четко продуманная торговая политика, а также высочайшее качество услуг, которые планируется оказывать после завершения реконструкции, позволит Универсаму занять лидирующее место на рынке города Лисичанска.
1.3. Финансовое резюме

Финансовые проектировки показывают, что для реализации проекта и приобретения в лизинг нового торгового оборудования Компании необходимо освоить средства в размере 240.245 USD.

Лизинговая схема, предложенная поставщиком оборудования, имеет следующие параметры:

Стоимость оборудования – 240.245 USD

Срок – 40 месяцев

Стоимость ресурсов– 12-15 % годовых в валюте.

Остаточная стоимость оборудования через 40 месяцев – 0 USD.
2. Общее описание Проекта

В рамках проекта планируется значительное техническое и технологическое перевооружение торгового зала Универсама. В результате появится крупный продовольственный магазин, осуществляющий торговлю на принципах самообслуживания, способный занять лидирующие позиции на рынке розничных продаж продовольственных товаров. Вместе с тем, планируется и значительное расширение ассортимента реализуемых товаров, а также проведение долгосрочной массированной рекламной кампании, направленной на привлечение и удержание запланированного количества потребителей.

Проект, таким образом, включает в себя три основных этапа.

Первый этап. Приобретение оборудования, подготовка персонала.

Руководство Компании уверено, что для успешной реализации проекта необходимо, прежде всего, использовать современное торговое оборудование. Кроме того, покупка нового оборудования определяет и новые подходы к самому процессу оказания услуг потребителям. Работы в этом направлении планируются и ведутся уже сегодня: переподготовка персонала, изменение системы оплаты труда, налаживание контактов с возможными поставщиками товаров и прочее.

Срок выполнения этапа – 7-9 недель.

Второй этап. Монтаж оборудования.

Важно, что данный этап будет реализовываться без прекращения торговли на площадях Универсама, поскольку закрытие магазина на срок более 5-7 дней, как показывают исследования, влечет за собой отток покупателей. Этого можно избежать за счет поэтапной реконструкции.

Срок выполнения этапа – 2-3 недели.
Третий этап. Реализация программы стимулирования продаж.

Данный этап включает в себя проведение масштабных акций, целью которых является распространение информации об открытии в городе настоящего продовольственного Универсама – магазина, оказывающего услуги самого высокого качества, предлагающего потребителям значительный ассортимент товаров по конкурентным ценам. Целью этих мероприятий является создание круга постоянных потребителей услуг магазина.

3. Производственный план
Итогом реконструкции Универсама будет появление на рынке города крупного продовольственного магазина. Компания продолжительное время выбирала принципиально различные пути развития Универсама. Однако, продажа услуг на принципах самообслуживания, обладает рядом преимуществ, в том числе:

1. Режим работы. Компанией в настоящее время, ведется подготовка к открытию магазина который будет работать с 9.00 до 23.00.

2. Наружное рекламное оформление. Привлечь в магазин клиентов помогают красочные витрины, световая реклама вечером и ночью, всевозможные гирлянды и проч.

3. Ассортимент продовольственных товаров в магазинах этого типа удовлетворит людей с разным уровнем доходов.

4. Торговое оборудование. Для экспонирования мяса, колбас, сыров и прочих продуктов используют холодильные витрины различных размеров и конфигураций. Весьма распространены морозильные лари, пристенные холодильники и охлаждаемые ванны. В некоторых отделах дополнительно будут установлены аппараты для нарезки колбас, сыра, овощей.

Современный продовольственный магазин, осуществляющий продажу услуг на принципах самообслуживания, насчитывает десятки других наименований торгового оборудования — это прилавки, стеллажи, торговые горки, ограждения, турникеты, инвентарные тележки и корзины любых конфигураций и размеров.

5. Квалификация персонала. Продавцы таких магазинов выступают в роли консультантов — они оказывают помощь покупателям в поиске и выборе товаров.

6. Кассовое обслуживание. В продовольственном магазине можно будет оплатить покупки с помощью кредитных пластиковых карточек. Главное, что система самообслуживания наиболее актуальна при значительном количестве посещений магазина.

7. Дополнительный сервис. Сюда входят бесплатная автостоянка, аптечный киоск, кафетерий, бар, пункты обмена валют, проката видеокассет, проявки фотопленок и печати фотографий, оформления подарков и проч.

8. Элемент новизны. Известно стремление отечественных потребителей к высокому сервису при осуществлении покупок чего-либо. Принципиально новый с точки зрения качества подход к организации розничной торговли, безусловно, продолжительный период может считаться важным конкурентным преимуществом Универсама перед другими магазинами.

3.1. Помещения и оборудование

Помещение Универсама будет полностью переоснащено новым торговым оборудованием, предназначенным для самообслуживания покупателей. Это позволит значительно повысить эффективность использования торговых площадей, что является необходимым, поскольку Компания намерена уделить особое внимание повышению посещаемости торгового зала без снижения качества предоставляемых услуг. Также учитывается и планируемое значительное расширение ассортимента реализуемых товаров. Разработанный дизайн-проект полностью отвечает планам Компании.

В процессе работы Компания планирует оказывать услуги продовольственному магазину по складированию и транспортировке товаров.

Кроме того, реконструированный Универсам будет оплачивать коммунальные расходы, которые несет Компания при содержании торгового зала, работу обслуживающего и административного персонала. Все эти затраты включены в арендную плату Универсама Компании.

3.2. Затраты на подготовку, оборудование и функционирование.

Стоимость планируемого к закупке оборудования составляет 240245 USD., с учетом его доставки до города Лисичанска, а также стоимости монтажных работ, необходимых коммуникаций и других расходов.

Кроме того, в финансовые проектировки включены следующие суммы:

Система видеонаблюдения– 15.000 гривен.

Кассовые аппараты– 20.000 гривен.

Прочие затраты, связанные с оборудованием торгового зала– 20.000 гривен.

3.4. Краткое описание процесса оказания услуг.

В отличие от традиционной, наиболее широко представленной в городе, так называемой “прилавочной” формы продажи продовольственных товаров, Компания намерена максимально активно использовать принцип самообслуживания покупателей. Торговая площадь, позволяет организовать торговлю значительным ассортиментом. Важно и другое – именно самообслуживание покупателей позволит достичь запланированных объемов продаж, обусловленных, в свою очередь существующими затратами на приобретение оборудования и накладными расходами. Для предоставления услуг самого высокого качества не менее чем 2500-3000 покупателям ежедневно возможно использовать только эту форму продажи услуг. Максимально возможное количество покупателей – это важнейший элемент торговой политики Магазина и это, безусловно, распространяется на будущий магазин.

3.5. Контроль качества реализуемой продукции и услуг.

Особое внимание Компания намерена уделять контролю за качественными характеристиками реализуемых в торговом зале универсама товаров. В настоящее время продажа продовольственных товаров с истекшими сроками годности в крупных магазинах города приобрела значительный масштаб. При динамичном повышении потребительской культуры у жителей города, в будущем такие факты могут привести к снижению спроса на услуги магазина в целом, особенно это снижение может быть выражено в потребительской группе населения с доходами выше среднего уровня.

Тщательный анализ потребительских групп – потенциальных посетителей будущего продовольственного магазина позволит сформировать ассортимент в каждой товарной группе с учетом количественных и качественных характеристик соответствующих потребителей. Это позволит избежать необоснованно больших товарных запасов и максимально сократить “залеживание” товаров.

4. Маркетинговый план

4.1. Определение спроса и возможностей рынка
Общая характеристика рынка.

Компания серьезно оценила свои возможности и пришла к выводу, что реализация данного проекта начинается в сложный экономический период.

В настоящее время сохраняется тенденция распределения по уровню материального достатка преимущественно в пользу высокодоходных слоев. Так, на долю 10% наиболее обеспеченного населения приходится 26% общего объема денежных доходов, а на долю 10% наименее обеспеченного населения – 2,6%.

Численность населения со среднедушевыми денежными доходами ниже среднедушевого дохода в целом по области составляет около 1360 тыс. человек или 62,5% общей численности населения.

Однако именно население со средними и высокими доходами является для продовольственного магазина перспективной целевой группой, поскольку обладает важнейшим качеством – платежеспособностью.

Общая низкая платежеспособность населения вызывает в ряде случаев трудности со сбытом продукции. Уменьшение доли населения со средними доходами, и увеличение доли населения с низкими доходами способствует снижению платежеспособного спроса даже на сравнительно недорогие товары. В настоящее время стоимость набора из 25 продуктов питания по нормам потребления соответствующих прожиточному минимуму, в расчете на месяц составляет сумму в 700 гривен.

Таким образом, общий ежемесячный потенциал рынка розничных продаж продуктов питания города Лисичанск — составляет не менее 14 млн. гривен.

Продовольственный универсальный магазин обладает значительными возможностями для того, чтобы предложить потребителям одновременно и высокий уровень оказания услуг и одновременно минимально возможные цены на предлагаемые продукты. Такого магазина в городе нет, и уникальность проекта также является важным конкурентным преимуществом и фактором продвижения магазина на рынке.

Спрос на услуги розничной торговли не обладает ярко выраженной сезонностью, однако присутствуют циклические изменения объемов спроса на данные услуги. В основном это колебания связаны с праздничными днями. Компания располагает необходимыми данными об этих изменениях, и они заложены в финансовые проектировки.

4.2. Потребители услуг нового продовольственного магазина.

В качестве основных потребителей услуг продовольственного магазина Компания рассматривает жителей города Лисичанска в возрасте от 18 до 65 лет. Именно эта возрастная группа наиболее активно осуществляет покупки в магазинах.

Безусловно, основу потребительской группы будут составлять жители города. Компания уверена, что посетителями магазина будут покупатели с различным уровнем дохода, которые будут осуществлять покупки различной стоимости и с различной частотой.

Соотношение возрастного состава посетителей универсама и частоты посещений. Таблица 3.

Частота посещений

Возраст

До 18

19-30

31-45

46-60

>60

Ежедневно

0.1

0.3

0

0

3 в неделю

0.7

0.6

0.2

0

0

1 в неделю

1.7

2.5

1.3

0.3

0.1

3 в месяц

1.0

1.6

1.1

0.3

0.3

1 в месяц

3.5

6.7

3.1

1.3

0.9

1 в полугодие

2.3

5.9

8.3

3.4

1.3

Реже

5.4

5.9

13.6

12.2

14.1

ИТОГО

14.7

23.5

27.6

17.5

16.7

Торговая политика Универсама Магазина позволяет увидеть в качестве наиболее привлекательных потребителей услуг жителей города Лисичанск со средним ежемесячным доходом на одного члена семьи от 500 до 1500 гривен. В основном, это трудоспособное работающее население в возрасте от 19 до 45 лет, проживающее в различных районах города. Не менее 44% семей, членами которых являются потребители с этими характеристиками, имеют в собственности отечественный или иностранный автомобиль. Наиболее распространенная численность семьи – 3-4 человека. Большинство покупателей, от 55% до 75%, в зависимости от возраста, данной потребительской группы – это работающие женщины.

4.3. Сегментирование потребителей и определение объемов продаж услуг.

Тщательные исследования, которые были проведены Компанией, позволили достаточно точно спроектировать структуру совокупности, составляющей потребителей услуг Универсама.

Краткая характеристика исследований такова:

Методом личного интервью (face-to-face), было опрошено 1000 респондентов в возрасте от 10 лет и старше, выборочная совокупность которых, представляет собой микромодель населения города. Критериями построения выборочной совокупности послужили пол и возраст респондента. Случайность отбора респондентов обеспечивалось произвольным выбором начального адреса в заданном доме и последующим пошаговым отбором домохозяйств.

Для определения номинальных денежных поступлений было использовано несколько факторов, именно:

Средний ежемесячный доход потребителя

Удельный вес затрат на продукты питания в ежемесячном доходе потребителя

Частота осуществления покупок продуктов питания потребителем.

Используя данные, полученные в результате социологических исследований, Компанией была смоделирована структура потребительской группы – покупателей услуг магазинов, осуществляющих розничную торговлю продуктами питания.
Представители этих пяти групп активности должны составить не менее 45-50 процентов от общего числа покупателей услуг нового магазина. Всего Компания планирует продавать свои услуги 1400-1500 потребителям ежедневно, или 43.500 потребителям в месяц.

Исследования, проведенные Компанией на территории города Лисичанск, а также информация, полученная от аналогичных супермаркетов, расположенных в других городах, показывают, что население, с ежемесячными доходами не менее 500 гривен на одного члена семьи является источниками 80-85% всех ежемесячных денежных поступлений продовольственных магазинов. Все остальные поступления – это продажи услуг населению с доходами ниже 500 гривен.

Таким образом, с учетом всех расчетов Компания планирует, что номинальные ежемесячные поступления продовольственного Универсама будут составлять сумму в 1.500.000 гривен.

4.4. План объемов продаж товаров и товарных групп.

Компания располагает следующими прогнозными данными по объемам продаж:

План продаж продуктов питания в продовольственном магазине

Таблица 4.

Товары и товарные группы

Планируемый номинальный объем продаж в месяц.

(гривен)

Мясо и птица

22000

Колбасные изделия и копчености

78050

Рыба

41040

Масло животное

17884

Масло растительное

12780

Маргариновая продукция

24300

Молоко и молочная продукция

101400

Сыр

26678

Консервы мясные

2040

Консервы рыбные

8453

Консервы овощные

9700

Консервы фруктово-ягодные

7370

Яйца

11680

Сахар

6580

Кондитерские изделия

250600

Варенье, джем

750

Чай

27800

Соль

3090

Мука

5678

Хлеб и хлебобулочные изделия

85000

Крупа и бобовые

8908

Макаронные изделия

6900

Овощи

7098

Фрукты

14800

Вино-водочные изделия

150908

Безалкогольные напитки

51060

Мороженое

19800

Прочие продовольственные товары

5900

ИТОГО продовольственных товаров

1008247

Галантерея

9090

Бакалея

10890

Прочие непродовольственные товары

59060

ИТОГО Номинальная выручка

1087287

С учетом проектировок, изложенных в пункте 4.4. Маркетингового плана Компании по проекту продовольственного универсального магазина средневзвешенная плановая номинальная ежемесячная выручка составит сумму 1087287 гривен, включая непродовольственные товары. Эта итоговая сумма использована в дальнейших финансовых проектировках с учетом сезонных и циклических изменений в объемах продаж каждой товарной группы и товара.

4.5. Конкурентные преимущества продовольственного универсального магазина.

Уникальное месторасположение здания, в котором будет располагаться магазин.

Относительно низкий уровень цен по сравнению с другими крупными продовольственными магазинами города.

Квалифицированный и доброжелательный персонал

Минимальные временные потери на поиск и покупку товаров

Развитый дополнительный сервис

Более удобный режим работы по сравнению с рядом конкурентов

Широкий и демократичный ассортимент товаров, которые будут представлены в торговом зале, рассчитанный для потребителей с различным уровнем дохода.

Современное оборудование, обеспечивающее высокое качество оказываемых услуг, а также соответствующее хранение

Реализация программ по стимулированию спроса

Наличие необходимого информационного обеспечения потребителей, включающего в себя присутствие в торговом зале продавцов консультантов, информационные таблички, ценники, рекламные материалы.

Просторный торговый зал

Наличие парковки для автотранспорта покупателей

В качестве основных конкурентов Компания рассматривает как мелкие и средние продовольственные магазины, расположенные в непосредственной близости от Компании, так и продовольственные рынки и крупные универсальные магазины.

Первая группа: Мелкие и средние продовольственные магазины, расположенные в непосредственной близости от Универсама:

магазины на автобусных остановках “ул. Ленина”, “Кинотеатр”

Минимаркет “Райский”

Характер покупок в данных магазинах: повседневный. Днем покупки носят как целенаправленный, так и случайный (во время ожидания автобуса) характер. Эти магазины имеют круглосуточный режим работы, поэтому после 22-23 часов в данном микрорайоне они остаются единственными, обслуживающими покупателей. Ассортиментные возможности данных магазинов ограничены их площадями. Из-за незначительной оборачиваемости у данных торговых точек отсутствует возможность снижения цен.

При условии достаточного ассортимента и невысоких цен Универсам Магазина будет иметь значительное конкурентное преимущество перед ними. Другим весомым моментом, определяющим потенциальный успех универсама, является удобство его расположения и наличие парковки в непосредственной близости от магазина.

Вторая группа: Продовольственные рынки

Главный

Это ближайший к Магазину продовольственный рынок с широким набором основных продуктов. Однако характер покупок здесь – периодический (в среднем 1 раз в неделю) и целенаправленный. Ежедневные покупки потребители предпочитают делать в магазинах. Кроме того, на рынке не всегда гарантировано качество продукции и соблюдение условий ее хранения. Важно, что ряд товарных групп (например, мясо) являются специализацией рынков, и Магазин не может рассматриваться в данном случае как конкурент продовольственным рынкам, однако дополнительный сервис, который может предложить Магазин, в данном случае может существенно снизить стоимость одной покупки посетителя продовольственного рынка. Т.е. потребитель, ограничиваясь на рынке лишь покупкой специализированной продукции, другие необходимые продукты будет стремиться приобрести в Магазине. Особенно важно изменить поведение потребителей именно Главного продовольственного рынка.

Третья группа: Крупные универсальные магазины

Универсам “Жигулевский”

“Морозко”

“Райский”

Гастроном “Купец”

“Лимон”

Эти магазины являются конкурентами Универсама Компании по целевой потребительской группе. И именно этим магазинам Компания уделяет и планирует в дальнейшем уделять особое внимание.
Можно определить, по каким факторам можно достичь преимущества перед каждым из конкурентов:

Таблица 5.

Конкуренты

Возможные конкурентные преимущества Универсама

Универсам

“Жигулевский”

уровень цен

торговый персонал

физические характеристики

“Морозко”

уровень цен

торговый персонал

физические характеристики

“Райский”

местоположение

уровень цен

торговый персонал

“Купец”

местоположение

уровень цен

торговый персонал

физические характеристики

Конкуренты

Возможные конкурентные преимущества Универсама

“Лимон”

местоположение

уровень цен

торговый персонал

В качестве важных моментов необходимо отметить следующее:

1. Универсам есть крупнейший универсальный магазин города Лисичанска. Несмотря на значительное снижение ассортимента, этот комплекс, как показывают опросы населения, остается самым популярным магазином города. Его уникальность заключается, прежде всего, в местоположении: это центральная часть города, которая традиционно использовалась для организации торговли.

2. Важно и то, что сегодня персонал Компании составляют специалисты высокого уровня, обладающие богатым опытом организации и ведения торговли. Именно это является одним из важных конкурентных преимуществ Компании.

3. Данный проект является одним из этапов реконструкции здания Компании, в рамках которой планируется техническое перевооружение и дооснащение, изменение торговой политики и ассортиментного перечня.

4. Принципиальным отличием, и одновременно важнейшим конкурентным преимуществом, Универсама будет то, что товары, предлагаемые потребителям, будут не дороже аналогичных, реализуемых в других магазинах и на оптовых рынках. Это действительно принципиальное отличие, поскольку все присутствующие на рынке супермаркеты отличаются тем, что предлагают товары по завышенным ценам. Расположение здания Компании и площади, на которых будет размещаться продовольственный магазин позволяют Компании рассчитывать на достижение необходимого товарооборота и, следовательно – минимальных розничных цен.
5. Управление и организация

5.1. Менеджмент

Администрация Компании возьмет на себя функции управления работой продовольственного магазина, однако, планируется, что непосредственное администрирование будет осуществляться заместителем директора Компании по продовольственным товарам. Планируемая управленческая схема универсама такова:

Схема 1.

Директор

Товаровед

Товаровед

Товаровед

Товаровед

Ст. Кассир

Заведующий секцией

Заведующий секцией

Заведующий секцией

Заведующий секцией

Заведующий секцией

При использовании этой схемы управления Директор совмещает функции главного бухгалтера. Общий бухгалтерский учет деятельности магазина осуществляет Компания, оплата этих услуг включается в арендные платежи.

Директор магазина выполняет работы по планированию деятельности магазина на каждый календарный месяц, а также составляет перспективные ежеквартальные и годовые планы, которые утверждаются руководством Компании. Также на директора возлагаются следующие полномочия:

Заключение договоров на приобретение и поставку товаров и товарных групп на сумму не выше установленного лимита. Договоры на сумму, превышающие установленный лимит требуют согласования с администрацией Компании.

Утверждение ежемесячных планов денежных поступлений по каждой из секций, предоставляемых товароведами.

Осуществление контроля за выполнением товароведами, заведующими секциями своих обязательств, утвержденных ежемесячными планами и должностными инструкциями.

Подготовка и предоставление отчетов о работе магазина в Администрацию Магазина.

Осуществление премирования товароведов по итогам деятельности за отчетный период.

Товароведы магазина осуществляют следующие основные функции:

Осуществляют учет движения товаров и товарных групп.

Производят расчет прибыльности планируемых к заключению договоров.

Осуществляют постоянный контроль над оборачиваемостью товаров соответствующей товарной группы.

Обеспечивают сбор и обработку информации от продавцов и заведующих секциями о конкретных товарах и товарных группах.

Планируют и осуществляют ассортиментную и ценовую политику по закрепленным за ними товарам и товарным группам.

Осуществляют работы по расширению и поддержанию ассортимента.

Налаживают и поддерживают контакты с поставщиками продукции.

Осуществляют контроль за качеством поступающих на реализацию товаров.

Осуществляют контроль за работой вверенных им секций.

Осуществляют распределение вознаграждения среди заведующих вверенных им секций торгового зала.

Другие функции в соответствии с должностной инструкцией.

Заведующие секциями выполняют следующие функции:

Осуществляют контроль за соблюдением правил торговли и работой продавцов.

Подготавливают предложения по изменению, расширению ассортимента товаров, представленных в секции.

Выполняют другие функции, в соответствии с должностной инструкцией.

Финансовые, бухгалтерские, кадровые, маркетинговые и другие функции будут возложены на соответствующие подразделения Компании и сторонних консультантов.
5.2. Организационная структура продовольственного магазина. Оплата труда и вознаграждение.

С начала реализации проекта лизинга торгового оборудования Компания намеревается изменить организационную структуру Универсама.

Компания в процессе реализации проекта планирует уделить особое внимание системе оплаты труда сотрудников магазина, поскольку ее эффективность и гибкость является основой высокого качества обслуживания потребителей. Разрабатываемая система вознаграждения будет реализовываться до начала технического переоснащения, это позволит избежать различных ошибок в период реализации проекта.

Особенностью системы вознаграждения является наличие у каждого работника фиксированной и переменной части заработной платы. Переменная часть представляет собой периодически, не реже чем 3 раза в год пересматриваемую, процентную ставку от фактически полученной выручки (товарооборота) соответствующей секции или товарной группы и (или) фактически полученной прибыли магазина. Такой подход позволяет каждому сотруднику получать вознаграждение в зависимости от эффективности выполнения возложенных на него обязанностей. Кроме того, будет существовать специальный фонд у каждого товароведа и заведующего секцией, а также у директора. Эти фонды будут распределяться среди персонала магазина с учетом количества замечаний по работе каждого сотрудника и отсутствием жалоб со стороны потребителей, кроме того, с учетом прибыли, полученной Универсамом за соответствующий период и ее соотношении с планируемыми результатами. Директор будет формировать свой фонд, средствами из которого он может премировать товароведов. Товароведы, распоряжаясь собственным фондом, вознаграждают заведующих секциями.
Ниже приводится перечень должностей с предполагаемой схемой начисления заработной платы и вознаграждений:
Таблица 5.

Должность

Кол-во

Фиксированный оклад

Переменная часть з/п

Директор

1

3000

3000

% от полученной прибыли

Товаровед

4

900

3600

% от выручки секций и % от полученной прибыли от совершенных сделок

Заведующий секцией

5

800

4000

% от выручки секции

Продавец

12

700

8400

% от выручки, полученной с соответствующей товарной группы

Продавец-консультант торгового зала

8

700

5600

% от выручки, полученной с соответствующей товарной группы

Старший кассир

2

900

1800

% от выручки

Кассир

10

700

7000

% от выручки

Контроллер-кассир

4

800

3200

% от выручки

Вспомогательные работники

4

800

3200

% от выручки

ИТОГО

48

3
9800

Такой подход полностью отражает степень ответственности и участия каждого работника в финансовых результатах работы магазина.
Планируется, что ежемесячный фонд заработной платы работников не будет превышать 3.6 % от товарооборота продовольственного магазина. Эта проектировка используется в финансовом плане.
Важно, что такая система будет частично введена компанией в период реализации подготовительного периода – с 1-го квартала 2011 года. Полная реализация запланирована в декабре 2011 года.

Планируется двухсменная работа, у всех работников, кроме товароведов и директора магазина.

6. Финансовый план проекта
Валюта проекта

Основная валюта проекта — гривна ( грн.)

Валюта для расчета на внешнем рынке — Доллар США (USD)

Оборотные средства Универсам формирует за счет собственных источников.

Денежные средства и прочие активы будут расходоваться в соответствии с потребностями сбытовой деятельности Универсама. Планируемая
Ежемесячная номинальная выручка будет составлять 1087287 грн.

Ключевым моментом финансового планирования безусловно является расчет затрат.

Ежемесячные затраты по оплате труда составят 39800 грн.

Кредиты

Запланированные проектом кредиты имеют стоимость 50% годовых в гривнах.

Лизинг

Выплата лизинговых сумм начинается с момента поставки оборудования и заканчивается через 40 месяцев, согласно условиям Лизинговой компании поставщика.

Планируемая стоимость лизинга – 12-15% годовых в валюте.

Заключение

Бизнес-план — это документ, в котором описываются все основные аспекты хозяйственной деятельности предприятия, анализируются главные проблемы, с которыми оно может столкнуться, и определяются основные способы решения этих проблем.

Разделы, рассматриваемые в бизнес-плане — это резюме (концепция бизнеса), описание предприятия и отрасли, описание продуктов и услуг, план маркетинга, исследование и анализ рынка сбыта, конкуренция и конкурентное преимущество, производственный план, организационный план, финансовый план.

Необходимость разработки бизнес — плана связана с тем, что бизнес-планирование позволяет раскрыть все аспекты хозяйственной деятельности предприятия. Бизнес — план оценивает перспективную ситуацию как внутри фирмы, так и вне её. Он необходим руководству фирмы для ориентации в условиях изменяющейся коньюктуры рынка. Именно при помощи бизнес — плана руководство фирмы принимает решение, какая часть прибыли остается для накопления, а какая распределяется среди акционеров. Бизнес — план используется при обосновании мероприятий по совершенствованию и развитию организационно — правовой структуры фирмы, при поиске инвесторов: новых акционеров, кредиторов, спонсорских вложений и.т.д.

В курсовой работе предпринята попытка составления бизнес-плана для универсального продовольственного магазина, осуществляющего продажу услуг на принципах самообслуживания на торговой площади Универсама Компании который находится в городе Лисичанске.
Литература

1. Должанский И.З., Загонная Т.О. Бизнес-план: технология разработки. Учебное пособие/ МЭГИ. Донецк-Макеевка. — 2006. — 412 с.

2. Бизнес-план. Методические материалы.- 3-е изд., доп./Под ред. Н.А. Колесниковой, А. Д. Миронова. — М.: Финансы и статистика, 2002.-256с.: ил.

3. Скворцов Н.Н. Как разработать бизнес-план предприятия? Практическое руководство для бизнесменов. — К.: Прометей, 1994.

4. Рахман М. С. „Основы предпренимательства”

5. http://www.companion.ua

6. http://www.pharma.ua

Разработка бизнес-плана продуктового магазина «Все к столу»

Автор:   •  Май 3, 2018  •  Курсовая работа  •  5,365 Слов (22 Страниц)  •  1,157 Просмотры

Страница 1 из 22

Муниципальное Бюджетное Общеобразовательное Учреждение    «Гимназия №5 г. Буинска Республики Татарстан»

                        Проектная Работа

            «Бизнес план»        

На тему: «Открытие магазина продовольственных товаров»

Выполнил: Караваев Иван Сергеевич

11 класс

Руководитель: Гиззатуллин Ф.К  учитель технологии

                                                    г.Буинск

Содержание

I. Введение 2

1. Предпринимательство в экономической структуре общества 2

2. История становления предпринимательства в России 3

3. Обоснование проекта 5

II. Резюме 9

III. Маркетинговый анализ 10

IV. Описательная часть бизнес-плана продуктового магазина 11

1. Краткая характеристика бизнес-проекта 11

2. Получение правоустанавливающих и разрешающих документов 11

3. Местоположение продуктового магазина 11

4. Помещение и оборудование для магазина продуктов 12

5. Персонал 12

6. Сильные и слабые стороны предприятия 12

V. Расчет кредита 13

VI. Финансовые расчеты 14

VII. Оценка рисков 16

VIII. Товарный знак 17

Список литературы 18

1. Введение

Бизнес — увлекательная игра,

в которой максимум азарта сочетается с минимумом правил.

Билл Гейтс.

1. Предпринимательство в экономической структуре общества

Слово «бизнес» — «business» переводится с английского буквально как «занятие». Подразумевается же как любое занятие, приносящее доход, прибыль. В русском разговорном языке слово «бизнес» широко употребляется, однако в российском законодательстве оно не принято, там используется слово «предпринимательство».

Так что же такое предпринимательство? – Это инициативная, в рамках действующего законодательства деятельность по созданию, ведению и развитию предприятия, имеющая своей целью производство и сбыт продукции, получение прибыли. И, пожалуй «предпринимательство» точнее передаст смысл обозначаемый этим словом деятельности: «пред» и «принять», то есть заранее принять меры, дабы получить выгоду прибыль. И так оно и есть и по-английски, и по-русски, и по-японски, и на всех языках: Занятие, дело, которое приносит прибыль.

Закон Российской Федерации «О предприятиях и предпринимательской деятельности», введенный в действие 1 января 1991 года, закрепляет основные признаки этой деятельности и утверждает, что предприниматель ведет свое дело:

Во-первых, от своего имени,

Во-вторых, на свой риск,

В-третьих, под свою имущественную ответственность.

По сути дела, все три условия говорят как о свободе предпринимателя заниматься собственным делом и извлекать из него личную выгоду, прибыль, так и о его свободе либо выиграть, либо разориться, потерпев даже собственное имущество.

Ключевые слова свободного предпринимательства – самостоятельность и инициативность. Предпринимательская деятельность требует от предпринимателя коммерческой инициативы, деловой хватки, способности принимать решения с учетом риска.

Предприниматель находится в свободном поиске новых идей, технологий, нового более экономичного и выгодного сырья, новых рынков сбыта, всего, что может сделать эффективнее работу его предприятия, его торговой фирмы или сельскохозяйственной фермы; он постоянно должен следить за тем, что потребуется людям завтра, он должен следить за всем новым, что появляется у его конкурентов, таких же, как он, предпринимателей.

Таким образом, на первый план выдвигается такая черта предпринимательства, как новаторство. И когда в стране действуют сотни тысяч таких предпринимателей, озабоченных вроде бы собственной выгодой, развивается, идет вперед все хозяйство страны, растет производительность труда, технический прогресс.

Инициативность, находчивость, готовность рисковать и отвечать за свои действия могут обратить в реальность многие самые смелые и продуктивные идеи.

Возможность самореализации – самая драгоценная для человеческой личности возможность.

Свободное предпринимательство является структурным элементом рыночной экономики. Оно обеспечивает непрерывное развитие и совершенствование экономической системы страны, ее постоянное обновление, создает инновационную среду.

Как предприниматель отвечает на вопросы:

1. Что производить? Производить товары и услуги, пользующиеся спросом у потребителя.

2. Как производить? Производить товары или услуги по такой технологии, которая обеспечивает получение наибольшей прибыли.

3. Кто будет потребителем товаров и услуг? Тот, кто имеет средства.

2. История становления предпринимательства в России

Предпринимательство возникло очень давно. Еще во время Киевской Руси оно существовало в виде торговли и промыслов – звероводства и бортничества.

Русские купцы были первыми массовыми представителями российского предпринимательства, которые прославляли его не только внутри страны, но и далеко за его пределами.

Лесной промысел, развитие сельских и городских ремесел, обработка дерева и металла в сочетании с торговлей становились сферами российского предпринимательства. К XI веку на Руси появился первый документ, регулировавший предпринимательскую деятельность и отношения между предпринимателями и обществом. Это был кодекс «Русская правда», составленный князем Ярославом Мудрым. В нём излагался принцип права владения и права неприкосновенности имущества, предусматривалась возможность продажи имущества за долги, то есть закладывалось начало понятия о банкротстве. Однако согласно тому же документу купец, вообще человек, не вернувший долга, несостоятельный должник, мог быть продан в рабство или мог сам себя продать в рабство за долги. В то же время в германских землях подобные споры об имущественном или денежном долге решались в судах в пользу свободы должников. Продажа в рабство собственных соотечественников прямо противоречила началам развития свободного предпринимательства в русских княжествах.

На дальнейшем развитии предпринимательства отрицательно сказалось монголо-татарское иго, задержав его на несколько столетий. Вплоть до XV-XVI веков предпринимательство существовало в виде сельских промыслов: звероловства, рыболовства, бортничества, солеварения, изготовления мочал и т.д. Постепенно росла торговля, предметами которой стали смола, воск, кожа, лес, лен, конопля, полотно, изделия из кожи и металла. Причем торговля была в основном ярмарочная. На развитие предпринимательства того времени оказали положительное влияние монастыри колонии и казачество.

С XVI века в Московской Руси начинается расцвет торговли и промышленности. Зарождается поколение промышленников, первыми представителями которого были Строгановы. Мощный импульс своего развития предпринимательство получило в период правления Петра I. Число мануфактур при нём увеличилось с 10 до 230. Особенно прославилась семья Демидовых, которые построили более 40 заводов, где производилось 40% чугуна всей России. Прославились они также и своей благотворительной деятельностью.

Однако на промышленном развитии времен Петра лежала тяжелая печать крепостничества: отсутствовала свобода продажи труда. Рабочие на фабриках и заводах были крепостными, взятыми хозяевами из деревень. Царь Петр I дарил Демидовым целые деревни крепостных, которые приписывали к заводам.

Дальнейший подъем предпринимательства в России был связан с отменой крепостного права (1861 год), но только проведение земельной реформы (1864 год) по-настоящему открывает путь свободному предпринимательству.

К началу XX века предпринимательством в России занималось около пяти миллионов человек. Существовало полторы тысячи акционерных компаний. Процветало и семейное предпринимательство. Это семья Прохоровых, Мамонтовых, Морозовых …

Развитию торгового предпринимательства способствовало биржевое и финансово-банковское дело Организационными формами предпринимательства были кооперативы, артели, товарищества.

Столыпинская аграрная реформа, наконец-то поставившая всю землю, в том числе и ту, которая была собственностью крестьянских общин в оборот свободной торговли, создала предпосылки для развития предпринимательства и в сельском хозяйстве. Теперь лишь привычные организационные формы правления в России: царизм, Бюрократическая система, засилье чиновников на всех уровнях власти – сдерживали развитие свободного предпринимательства.

По этой косной системе нанесла удар февральская буржуазная революция 1917 года. Однако уже октябрь того же года – революция под лозунгами социализма – остановила развитие предпринимательства. Национализация, то есть изъятие частной собственности на средства производства в пользу государства как единого хозяина, вместе с гражданской войной нанесли такой удар по всему производству в России, что большевистское правительство во главе с Лениным было вынуждено временно отступить от принципов социализма и ввести в стране НЭП – так называемую новую экономическую политику. Новым было в ней то, что вернулись на время в свободе предпринимательства, и результаты не замедлили сказаться: здоровье промышленности было восстановлено, жизненный уровень населения поднялся.

К 1928 году НЭП стали сворачивать, заменяя свободу развития в сельском хозяйстве и промышленности единым планированием и руководством сверху из единого центра. Эта система существовала вплоть до 1990 года.

Сегодня в нашей стране формируется рыночные отношения, которые способствуют возрождению предпринимательства. Но пока оно лишь начинает свой путь.

3. Обоснование проекта

Организация своего собственного дела может помочь мне сориентироваться в мире бизнеса, воспитать в себе необходимые качества для будущей, необязательно предпринимательской, деятельности.

Я выбираю продажу продовольственных товаров, так как коммерческая деятельность менее всего требует вложенного капитала, а небольшой магазин, расположенный в хорошем месте приносит неплохую прибыль, что позволит быстро достичь необходимой для возмещения затрат производительности труда и сделать прибыльное дело, ведь спрос на продукты постоянен, а рынок сбыта определить легко.

Возможные формы товаров народного потребления

Схема реализации товара

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ >МАГАЗИН >ПОКУПАТЕЛЬ 

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ > ПОСРЕДНИК > МАГАЗИН >ПОКУПАТЕЛЬ.

Ценообразования

Уровень рынка сбыта.

Рынок задается реализуемым товаром.

Закон спроса — величина (объём) спроса уменьшается по мере увеличения цены товара

Товары

1. Эконом-класса – товары среднего и низкого качества по низкой цене. Товары из обихода. Производятся большими партиями. Реализуются через сетевые магазины эконом-класса.
2. Среднего класса – обладают средним уровнем качества и доступны по цене для широкого круга потребителей. Товары производятся большими партиями и рассчитаны на покупателей, которые обращают внимание на сочетание «цена-качество» Реализуются через торговые точки, магазины и тд.

1. Премиум класса – товары хорошего качества по ценам выше среднего. Реализация идет через мультибрендовые магазины, иные магазины к которым предъявляются некоторые требования (удобное расположение, парковка, статусность и др.).

1. Класса люкс – товары высокого качества, по цене высокой цене. Товары производятся небольшими партиями. Такие товары реализуются в фирменных магазинах, подчеркивающих философию и дух данного бренда. (автомобили, одежда, ювелирные украшения, дома и др.)
2. Класса де-люкс – уникальные товары высшего качества, производятся ограниченными партиями, занимают высокий ценовой сегмент. Потребителями таких товаров могут стать только очень обеспеченные граждане. (произведения искусства, автомобили, яхты и др.)

География рынка сбыта

II. Резюме

Открытием своего коммерческого предприятия «Уистейст» я рассчитываю удовлетворить как можно больше потребностей современного человека, а так же удовлетворить свои потребности – в самореализации и деньгах. Главная потребность человека на протяжении всего времени – потребность в еде, поэтому планируется открытие магазина продовольственных товаров.

В современном мире возникают потребности в экономии времени, для их удовлетворения расположение магазина предполагается в шаговой доступности от дома (в густонаселенном м-не Первомайский, г.Иркутска, в жилом квартале, ближайшие магазины находятся в радиусе 300 метров, рядом находится детский сад, парковые дорожки, асфальтированные подъезды, площадки для парковки машин) Так же будет возможность заказать продукты с доставкой на дом. Существует потребность организма человека, и его здоровья в качественных полезных натуральных продуктах. Благодаря сотрудничеству с фермерскими хозяйствами, в ассортименте будет иметься натуральная сельскохозяйственная продукция, которой стало недоставать в современных магазинах.

Есть и слабые стороны предприятия: Продукты питания – это скоропортящийся товар, небольшой начальный капитал, необходимость в кредите, зависимость от поставщиков.

Предприятие удовлетворяет физические потребности, что является выгодой для клиентов, а постоянный спрос на продукты – является выгодой для предприятия.

Планируется покрыть расходы за восемь месяцев, а в последующие месяцы получать прибыль, значительная часть которой будет уходить на расширение и улучшение предприятия.

III. Маркетинговый анализ

Магазин продовольственных товаров – это очень выгодный проект. Вспомним пирамиду потребностей по Маслоу (схема 5): на первом месте стоят физиологические потребности. И это в полнее естественно. Эти потребности постоянны, спрос на них обеспечен. Независимо от того, что торговля продуктами очень популярна, и магазинов уже достаточно много, не все являются успешными и прибыльными.

Критериями хорошего магазина являются большой выбор, шаговая доступность, возможность заказать продукты по интернету, доставка на дом, стабильные цены, и как больше качественных натуральных продуктов, что не достает в современных магазинах. Стремимся к совершенству.

Цель бизнес-плана.

1. Создать прибыльный бизнес.

2. С помощью новых идей привлечь клиентуру, и захватить долю рынка.

3. Создание имиджа, престижа и репутации данного предприятия.

IV. Описательная часть бизнес-плана продуктового магазина

1. Краткая характеристика бизнес-проекта

Предполагается открытие магазина в густонаселенном районе, расположенном в шаговой доступности от дома, с круглосуточным режимом, и возможностью заказать продукты с доставкой на дом, а так же сделать реальным заказ по интернету.

Товарный ассортимент планируется большой, благодаря сотрудничеству с фермерскими хозяйствами, у которых будет закупаться натуральная сельскохозяйственная продукция.

В целях завоевания доли рынка предпочтение отдается низким и стабильным ценам, привлекающих клиентов и обеспечивающие быстрый рост товарооборота

1. Получение правоустанавливающих и разрешительных документов

Получение статуса индивидуального предпринимателя.

Необходимо пройти регистрацию в налоговой службе по месту жительства. Для этого нужно:

— заявление о государственной регистрации в установленной форме;

— копию основного документа, подтверждающего его личность (паспорт);

— документ об уплате государственной пошлины.

3. Месторасположение продуктового магазина

г.Иркутск, М-он Первомайский. Магазин будет расположен в жилом квартале, ближайшие магазины находятся в радиусе 300 метров, поэтому предполагается максимальный спрос, так же рядом находится детский сад, парковые дорожки, асфальтированные подъезды, площадки для парковки машин.

4. Помещение и оборудование для магазина продуктов

Предполагается для целей бизнес-проекта арендовать помещение площадью 80 кв. м. на первом этаже трехэтажного жилого дома. В помещении магазина необходимо выделить площадь для складского помещения, остальная часть будет использована под торговый зал.Основное оборудование: холодильные лари и холодильники, стеллажи, полки для товаров, кассовый аппарат, механические или электронные весы, мелкий инвентарь. Для меньших затрат возможна покупка подержанного оборудования.

5. Персонал

В магазине будет работать 2 смены, в каждую входит: 1 технический работник, три продавца: два – днем, один из которых будет заниматься доставкой продуктов на дом, одни — ночью. Заведующий и бухгалтер не требуются, т.к. этими делами буду заниматься я сама. Персоналу необязательно иметь опыт работы в торговле продуктами питания, но обязательно иметь образование по данным специальностям. Поскольку поставку продукции можно наладить через оптовые организации, то не понадобится принимать на работу водителей и снабженцев.

6. Сильные и слабые стороны предприятия.

Сильные стороны:

1) магазин будет находиться в жилом квартале, где ближайшие торговые предприятия расположены в радиусе 300 метров, следовательно, большая конкуренция не предполагается.

2) Расположение в шаговой доступности жилых домов, парковых дорожек, площадки для парковки машин.

3) возможность заказывать продукты по интернету, доставка на дом.

4) Сотрудничество с фермерскими хозяйствами, у которых будет закупаться натуральная сельскохозяйственная продукция.

Слабые стороны:

1. Продукты питания – это скоропортящийся товар.
3. Зависимость от поставщиков.

1. Небольшой начальный капитал.

V. Расчет кредита

Так как семейного капитала мне не хватает на финансовое обеспечение магазина, предполагается оформить кредит «Доверие» Сбербанка России, предоставляемого собственникам бизнеса, индивидуальным предпринимателям и малым предприятиям.

Ставка, % годовых – 19%

Срок кредита, в мес. – 12 месяцев

Я рассчитала максимальную сумму кредита по кредитному калькулятору Сбербанка России.

Максимальную сумму кредита, которую предприятию могут выдать в Сбербанке: 2 000 000 руб. Я рассчитываю взять в банке кредит на 400 000 руб.

На диаграмме показан примерный график платежей, в руб.

VI. Финансовые расчеты

Расходы на открытие магазина ориентировочной площадью 80м2:

1. Предпродажное рекламирование / маркетинг – 15 000 руб.

1. Отделка помещения – 80 000 руб.
2. Страхование — 15 000 руб.
3. Необходимое оборудование – 108 590 руб.
4. Другие затраты – 30 000 руб.

Итого расходы на открытие магазина 248 590 руб.

Ежемесячные расходы в первый год (период погашения кредита)

1. аренда помещения – 20 000 руб.
2. фонд заработной платы – 100 000 руб.
3. другие затраты – 5 000 руб.
4. закупка товара – 800 000 руб. ( большой ассортимент, цены низкие, следовательно, спрос предполагается большой)
5. погашение кредита — 39 366,67 руб.

Итого расходы: 964366,67 руб.

Ежемесячные доходы в первый год (период погашения кредита)

От продажи товара – 984 000 руб. (800 000 + 23%)

Ежемесячная прибыль (доходы — расходы): 984000 – 964366,67= 19 633,33 руб.

Через 2 месяца предполагается повышение цен до 25%

Доходы от продажи товара – 1 000 000 руб. (800 000 + 25%)

Ежемесячная прибыль (доходы – расходы): 1 000 000 – 964 366,67 =35 633,33 руб.

Среднемесячная прибыль от продажи товара в первый год (период погашения кредита) – 32 966,66 руб.

Годовая прибыль в первый год (период погашения кредита) – 395 599, 96 руб.

Ежемесячные расходы в последующие годы:

1. аренда помещения – 20 000 руб.
2. фонд заработной платы – 100.000
3. другие затраты – 5 000 руб.
4. закупка товара – 800 000 руб.

итого расходы – 925 000 руб.

Ежемесячные доходы в последующие годы:

От продажи товара — 1 000 000 руб. (800000 + 25%)

Ежемесячная прибыль в последующие годы (доходы – расходы): 1 000 000 – 925 000 = 75 000 руб.

Годовая прибыль в последующие годы – 900 000 руб

Для открытия магазина потребуется 248 590 рублей. Прибыль от продажи товара в первые два месяца – 39 266,66 рублей. Прибыль за последующие 6 месяцев – 213 799,98 рублей. Итого прибыль за данные 8 месяцев – 253 066,64 рублей. Следовательно, расходы на открытие магазина планируется отбить в течение 8 месяцев.

VII. Оценка рисков

Рассмотрим основные возможности риска.

А) Риск отсутствия клиентуры – отсутствие сбыта товара.

Вероятность его невелика, так как был сделан маркетинговый анализ, результат которого показал потребность в продовольствии в данном местоположении магазина; ожидается эффективность предприятия.

Б) Риск неплатежеспособности покупателей.

Круг покупателей не широк, и этот риск вероятен. Для расширения клиентуры будет введен заказ товара на дом.

В) Риск порчи товара.

Риск вероятен, для его уменьшения товар будет закупаться небольшими партиями, но при всем этом ассортимент рассчитывается максимально большой

VII. Товарный знак

Логотип: цветной круг с плавно перетекающими яркими цветами, означающими разнообразие предлагаемого товара. Наименование «Уистейст» голубого цвета с заглавной буквой «У», нарисованной кистью в Paint

Слоган: Со вкусом жить лучше.

Список литературы

1. Технология: Учебник для учащихся 10 класса общеобразовательных учреждений / под редакцией В.Д. Симоненко – М.: Вентана-Граф, 2006.

2. Кавасаки Г. Стартап: 11 мастер-классов от экс-евангелиста Apple и самого дерзкого венчурного капиталиста Кремниевой долины / Г. Кавасаки; пер. с англ. Е. Корюкиной, предисл. Д. Яна. – М.: ООО «Юнайтед Пресс», 2010.

3. http://ru.wikipedia.org

4. http://sberbank.ru