Креветки выращивание в домашних условиях как бизнес

Разведение креветок в России имеет большой коммерческий потенциал, поскольку эта ниша в нашей стране еще не переполнена. В супермаркетах и ресторанах ценник на данный деликатес неприлично высок, поэтому в голову сама по себе закрадывается идея для старапа.

Если вы хотите начать свое дело, но еще не определились с бизнес-идеей, тогда вы попали по адресу. Сегодня мы разберем креветочную тему от А до Я. С чего следует начать? Как и где разводить эту живность? Какие вложения потребуются? И сколько в итоге можно заработать?

Каких креветок выбрать для разведения

В природе существует более 2 000 видов креветок. Но какую же из них выбрать для домашнего бизнеса?

Для разведения в искусственных условиях лучше выбирать неприхотливых особей, которым легче воссоздать условия их привычного обитания. Номером один в этом смысле будут гигантские малазийская пресноводные креветки (креветка Розенберга). Они выносливы, плодовиты, быстро приспосабливаются к любым условиям и прекрасно живут в пресной воде.

Где разводят креветок

Искусственное выращивание и разведение креветок возможно тремя способами:

Разобрав каждую методику в отдельности, вы сможете найти наиболее привлекательную для себя. Ведь все зависит от того, на какой конечный результат нацелен будущий бизнес.

Разведение креветок в открытых водоёмах

Креветки хорошо чувствуют себя при температуре воды от + 22 Со. Поэтому такой вариант креветководства больше подходит для жарких стран, где столбик термометра постоянно держится на высоких температурных отметках. Лидерами здесь являются азиатские страны — Таиланд, Вьетнам.

Если говорить о России, то креветочный бизнес на открытых водоёмах можно наладить только в южных регионах, и то по специальной методике:
В холодные месяцы (с октября по май) креветки зимуют в теплых закрытых бассейнах.
На летний сезон (май-октябрь) креветок переселяют в естественный водоём – ограниченную сеткой запруду.

Но в нашей стране можно ожидать различных климатических сюрпризов, и летом может стоять далеко не летняя погода. Поэтому лучше отдать предпочтение следующему способу ведения хозяйства.

Выращивание креветок в искусственном водоеме

Выращивание креветок как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах организуется путем создания так называемой креветочной фермы. С нашим суровым климатом это наиболее приемлемый вариант.

В общих чертах этот процесс выглядит следующим образом: креветки содержатся в специальных бассейнах, где вода постоянно подогревается, очищается и насыщается кислородом. Для создания и поддержания комфортных условий проживания ракообразных вам потребуются тёплое светлое помещение и установка замкнутой системы водоснабжения, речь о которой пойдёт дальше.

Создать такую ферму можно у себя дома, если позволяет пространство, в тёплом гараже или, арендовав промышленное помещение.

Выращивание креветок в аквариуме

Разведение креветок в аквариуме больше подойдет для декоративных целей. Здесь лучше ориентироваться на аквариумистов, готовых покупать экзотические виды креветок для своих коллекций.

Но прикупив несколько аквариумов побольше, можно выращивать креветки и для пищевого сбыта, но в небольших объемах.
Выращивать ракообразных в аквариумных условиях ничуть не легче, чем в фальш-водоемах. Необходимо также создать экосистему, максимально приближенную к обычным условиям обитания этой живности.

Но это хорошая возможность набраться опыта в разведении креветок и создании оптимальных условий для их жизнедеятельности. После такой подготовки легче перейти к созданию фермы.

Устройство УЗВ (системы замкнутого водоснабжения)

Итак, наиболее удачным вариантом для бизнеса является создание искусственных «креветкоферм». Здесь от вас потребуется воссоздание привычных условий обитания ракообразных. В этом поможет специальное приспособление – установка замкнутого водоснабжения. Нужна она для очистки воды от ненужных примесей, насыщении ее кислородом, подогрева бассейна.
Система замкнутого водоснабжения состоит из следующих технических модулей:

Требования к воде для разведения креветок

Вода, в которой будут содержаться креветки, должна соответствовать некоторым параметрам:
Оптимальный температурный режим 24-28 Со. Критичной отметкой считается температура 13 Со, при которой креветки гибнут.

Качественный состав водной среды:

Контролировать все нормативы необходимо с помощью системы УЗВ.

Требования к искусственному водоёму

При оборудовании бассейнов-креветочников важно придерживаться следующих правил:

Требования к помещению

Креветочную ферму необходимо расположить в помещении:

Как и где купить креветок для разведения

Самые крупномасштабные креветочные фермы располагаются в Юго-Восточной Азии. Однако доставка живых особей оттуда очень затратна. Кроме того, они попросту могут не выжить при длительной транспортировке.

Оптимальный вариант – найти креветочные хозяйства поближе к своему региону. Но проблема в том, что в России существует только одно официальное хозяйство, специализирующееся на выращивании белой тихоокеанской креветки, — «Русская креветка» в Калужской области. Поэтому придется искать частные аквафермы поблизости. И здесь важно убедиться в качестве посадочного материала, изучив условия содержания ракообразных.

Как правильно разводить креветок

Для того, чтобы грамотно выстроить креветочный бизнес, важно знать бытовые предпочтения питомцев в части:

Но обо всём по порядку.

Кормление креветок

В естественных условиях креветки всеядны, недаром их называют морскими санитарами. Они употребляют в пищу водоросли, рыбу, мох, собственный сброшенный панцирь и даже своих собратьев.
Но в искусственных условиях предпринимателю необходимо позаботиться о сбалансированном питании. Итак, рацион креветок выглядит так:

Пища подается в бассейн по мере надобности, когда весь предшествующий корм съеден. Залежавшиеся остатки лучше убрать, чтобы не загрязнять воду.

Содержание

Помимо качества воды и постоянного поддержания микроклимата на ферме, будущий владелец ракообразных должен знать, что нельзя слишком плотно заселять один бассейн. Перенаселенность чревата каннибализмом, что приведет к снижению естественного прироста, а в дальнейшем и прибыли. Специалисты советуют соблюдать следующие пропорции в расселении – не более 10 особей на 1 кв. метр.

Размножение

Креветки успешно размножаются в неволе. Половая зрелость у особей начинается в 5-месячном возрасте. После оплодотворения самок помещают в более прохладный бассейн (температурный режим до 22 градусов), где они вынашивают потомство в течение 2-3 недель. По истечении этого срока температуру в «креветочном роддоме» повышают до обычных показателей (27-28 градусов), и самки производят потомство.

Технология выращивания

После появления на свет мальков помещают в отдельный резервуар с соленой водой (12 промилле). Морскую воду можно получить путем добавления в бассейн специальной солевой смеси. Температурный режим выдерживается в пределах 27-29 градусовв.

В первое время малькам требуется корм очень мелкого помола. Как вариант, дрожжи, спирулина, специальные стартовые корма для молодняка.
Примерно через месяц наступает постличиночная стадия, когда детеныши начинают походить на взрослую креветку. Это сигнал к постепенному опреснению воды. Уровень солености снижают вполовину, и постепенно переходят на пресную воду.

Осуществляется переход на взрослую пищу.
Подросших креветок переводят в общий бассейн с пресной водой, где происходит их дальнейший жизненный цикл. Через 6 месяцев они готовы размножаться, а через год их можно отлавливать на продажу, поскольку они уже набрали достаточный вес (70-100 грамм).

Рынок сбыта креветок

В зависимости от масштабов вашей деятельности возможно 3 варианта реализации креветок:

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Давайте рассмотрим капиталовложения на примере создания креветочной фермы. Для старапа нам понадобится:

Сколько можно заработать на разведении креветок

Средняя оптовая цена креветок составляет 400 руб./кг. Если на продажу будет уходить 5 тонн креветок, то за год можно заработать 2 000 000 рублей. Вычитаем все расходы, и чистая прибыль составит 1 250 000 рублей. То есть бизнес в любом случае окупиться.
Дальнейшее развитие будет зависеть уже от самого предпринимателя. Можно расширить производство и каналы сбыта, найти способы сэкономить на электроэнергии (приобретение дровяных или угольных котлов обогрева).

Нужна ли регистрация бизнеса

Начинать разведение креветок и продавать их в розницу можно без разрешительных документов. Это будет считаться вашим подсобным хозяйством.

Если же вы решите расширить каналы сбыта и продавать морепродукты уже в торговые сети и общепиты, необходимо официально зарегистрироваться в качестве предпринимателя. Кроме того, качество вашей креветочной продукции будет проверяться контролирующими органами (Роспотребнадзор, Санэпидемслужба).

Плюсы и минусы бизнеса по разведению креветок в домашних условиях

Любой бизнес-проект имеет свои недостатки и преимущества. К плюсам креветочного бизнеса можно отнести:

Обратная сторона (минусы) заключается в следующем:

Подводя итоги, можно сказать, что креветочный бизнес для нашего рынка в новинку. Трудности данного бизнес-начинания заключаются в необходимости материальных вложений и адаптации теплолюбивых ракообразных к искусственной среде. Но учитывая большой спрос и высокую цену на данную продукцию, а также отсутствие отечественного производства, данный проект имеет большие перспективы.

Как заработать на разведении креветок: все тонкости бизнеса

О разведении креветок как бизнесе, выгодно это или нет, расскажем в нашей статье.

Обновлено: 27 января 2023

Креветки, привезенные из-за границы, продаются замороженными, они не всегда имеют товарный вид и отличаются высокой стоимостью, а вкус не соответствует ожиданиям. На свежий товар спрос намного выше, поэтому выращивание креветок как бизнес — довольно интересная и необычная для российского рынка идея предпринимательства. Для открытия своего дела не требуется серьезных знаний, а невысокая конкуренция позволит быстро занять свою нишу. О разведении креветок как бизнесе, выгодно это или нет, расскажем в нашей статье.

Актуальность и перспективы креветочного бизнеса

Масштабы собственной фермы предприниматель определяет сам: разводить креветок в обычном аквариуме, сделать штучный водоем или открыть полноценную креветочную ферму. Начинать бизнес можно с любым бюджетом.

Из преимуществ разведения креветок в домашних условиях как бизнеса выделяются:

• Постоянный спрос на продукцию. На популярность морепродуктов не влияет ни финансовый кризис, ни курс валют. Даже если стоимость креветок становится выше, потребители все равно их реже, но покупают. На прибыль это не влияет — добавленная наценка компенсирует снизившееся количество покупок
• Быстрое расширение производства. Накопив опыт ведения бизнеса, можно легко внедрить технологию в новые объемы и расширить производство
• Небольшая конкуренция. Хоть она и есть, но спрос превышает предложение, поэтому молодой бизнесмен всегда найдет потребительскую аудиторию для реализации товара

Нюансы регистрации бизнеса

На начальном этапе регистрировать свой бизнес необязательно. Реализация небольших партий креветок официальными органами расценивается как индивидуальная деятельность на уровне простого подсобного хозяйства. Но набравшись опыта, можно задуматься и об открытии более масштабного бизнеса. Зарегистрироваться можно в качестве ИП или ООО. 

При регистрации нужно будет указать коды ОКВЭД:

• 05.02.1 — Воспроизводство рыбы и водных биоресурсов
• 46.38.1 — Торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов

Также потребуется получить ряд разрешений от санэпидемстанции и Роспотребнадзора. Необходимо будет регулярно отправлять на экспертизу продукцию для проверки ее соответствия имеющимся стандартам качества.

Каких креветок лучше разводить

В природе существует более 2 000 разновидностей креветок. Но в искусственных условиях можно вырастить лишь несколько из них. Самые выгодные для разведения — тигровые, королевские и гигантские пресноводные креветки, так как они достаточно быстро достигают крупных размеров. Последнюю разновидность разводить проще всего — она отличается повышенной всеядностью, относительной неприхотливостью и хорошей плодовитостью.

Взрослые гигантские пресноводные креветки достигают 30 см в длину, их масса — до 100 г. Для разведения пресноводных креветок не нужна соленая вода, они набирают нужный вес в искусственно созданной среде. Именно поэтому этот вид очень популярен у отечественных креветочных фермеров.

Место для выращивания

Креветок можно разводить в:

• Открытых водоемах
• Искусственных бассейнах
• Аквариумах

Первый вариант слишком сложен в реализации, так как климат средней полосы России не будет соответствовать условиям проживания особей в природных условиях. Поэтому стоит подробнее рассмотреть остальные два способа.

Искусственный водоем

Соорудить бассейн можно у себя в доме, если позволяет пространство, или в арендованном промышленном помещении. 

Особенности искусственных водоемов: 

• Оптимальная глубина — 1,5 м
• Хорошее освещение
• Температура воды — 24-28 ०С
• Должны быть укрытия для креветок — отрезки труб, кусочки черепицы

Аквариум

Разведение креветок в аквариуме больше подойдет для декоративных целей. Здесь лучше ориентироваться на аквариумистов, готовых покупать экзотические виды креветок для своих коллекций. Но если приобрести аквариумы большего объема, то можно разводить ракообразных и для пищевого сбыта, но в маленьких объемах.

В аквариумах должно быть хорошее освещение и фильтрация воды. Необходимо также создать экосистему, которая максимально приближена к обычным условиям обитания креветок.

Уход и содержание креветок

При разведении креветок важно знать их основные условия содержания.

Помещение

Помещение, в котором будет находиться бассейн или аквариум, должно быть:

• Теплое. Оптимальная температура — 26-36 ०С. Можно установить умные обогреватели, которые регулируют температуру в помещении
• Светлое. Креветкам нужен 12-часовой световой день. Лучше, если свет будет приглушенным
• Вентилируемое. Это необходимо во избежание избыточной влажности

Качество воды

Необходимые показатели:

• Температура — 24-28 ०С
• Кислотность — 9-10 pH
• Содержание кислорода — 4-5 мг/л
• Небольшие примеси планктона и водорослей

Пищевой режим

Креветки едят почти все — это один из главных плюсов их выращивания. Для быстрого роста созданы специальные мелкогранулированные корма, которые состоят из водорослей, планктона, сухих молочных смесей, витаминизированной муки, минеральных добавок и жиров из рыбных костей. В них содержится более 30% протеинов.

Размножение

Каждые 1,5-2 месяца креветки откладывают икру. Степень выживаемости — 30%. Выживших личинок необходимо отсадить в отдельные аквариумы с соленой водой (12 промилле). Новорожденные креветки сильно уязвимы — они могут погибнуть при температурных и химических колебаниях в воде. Поэтому очень важно поддерживать температурный (27-29 ०С) и химический режим и строго соблюдать все технологии откорма креветок.

В первое время им нужен корм очень мелкого помола, к примеру, спирулина, дрожжи, специальные корма для мальков. Спустя 30 дней наступает постличиночная стадия — мальки становятся похожими на взрослую креветку. В этот период следует снизить уровень солености воды наполовину, постепенно переходя на пресную воду. Также осуществляют переход на взрослую пищу.

Сбыт продукции

Креветочный бизнес будет прибыльным, только если тщательно проработать каналы сбыта. Предварительно следует выполнить анализ актуальности цен, наличия и возможностей конкурентов, а также уровень потребительского спроса на эту продукцию в своей местности.

Выгодно работать с:

• Супермаркетами и гипермаркетами
• Рыбными магазинами
• Кафе, ресторанами и другими заведениями общественного питания
• Оптовыми поставщиками

Желательно заранее найти покупателей и заключить договоры на поставку. Но в самом начале не все могут работать с такими серьезными клиентами, поэтому можно попробовать вариант с розничной торговлей креветками и сбывать их в небольшие точки продаж.

Если открывается крупное предприятие, то целесообразно будет открыть свой фирменный магазин и продавать в нем свежие креветки.

Типичные ошибки новичков

Новички часто начинают строить бизнес, опираясь на свой собственный опыт, поэтому они повторяют одни и те же ошибки. Они стремятся сразу запустить большие мощности, при этом не имея никакого опыта в разведении креветок. 

Многие начинающие предприниматели пытаются сэкономить на оборудовании, так как оно очень дорогое. К примеру, они приобретают установки ручной сборки. Но такое оборудование часто оказывается некачественным. В случае проблем с установкой заниматься ремонтом придется самостоятельно. Поэтому лучше купить проверенное оборудование, чтобы с ним не возникало проблем.

Преимущества и недостатки креветочного бизнеса

Плюсы выращивания креветок как бизнеса:

• Небольшая конкуренция. Выращивание креветок как бизнес в России имеет большой коммерческий потенциал, поскольку эта ниша в нашей стране еще не переполнена
• Высокий спрос. Морепродукты, особенно свежие, пользуются популярностью у людей
• Быстрая окупаемость. Стоимость креветок высокая, поэтому оборудование, корм и расходные материалы быстро окупаются
• Доступность. Благоприятные условия для выращивания креветок создать несложно, так как все необходимое оборудование легко найти 

Сложности и недостатки бизнеса:

• Большие первоначальные вложения. Придется закупать оборудование и посадочный материал
• Недостаток опыта по разведению креветок в нашей стране. Многим приходится осваивать технологию их выращивания методом проб и ошибок, чтобы найти лучшие способы кормления и содержания
• Сложности в транспортировке креветок. Для их перевозки нужны будут специальные холодильные установки

Преимуществ у этого бизнеса намного больше, чем недостатков и рисков, что делает его выгодным и быстро окупаемым. Срок окупаемости — 1,5-2 года при наличии налаженных каналов сбыта. Рентабельность достигает 50-70%.

Креветки  – вкусный и полезный продукт. Эти ракообразные живут в пресной и морской воде, но на прилавок чаще всего попадают только в замороженном виде. Такие креветки стоят дорого, но их внешний вид и вкусовые качества далеки от идеала. Вырастить креветок в российских широтах  непросто, но возможно – тем более что они очень востребованы на рынке. В этом бизнесе нет сложных технологических процессов, а сумма стартовых инвестиций не слишком высока. Начать проект можно с собственного аквариума или небольшого водоема. В промышленных масштабах вы сможете каждый год реализовывать несколько тонн продукции. Разберем все нюансы этого бизнеса

Какие виды креветок разводят в искусственной среде

Выбор вида ракообразных зависит от способа их выращивания. В аквариумах, как правило, разводят декоративные виды, которые затем реализуют поштучно. Но гораздо выгоднее заниматься этим бизнесом в крупном масштабе и разводить крупные сорта: королевскую, тигровую или малазийскую креветку. 

Лучше всего для климата РФ подходит Macrobrachium Rosenbergii – малазийская креветка. Она всеядна, неприхотлива и хорошо размножается. Длина взрослой особи достигает 30 сантиметров, а вес – 100 грамм. Ей почти не требуется соленая вода, и она способна быстро воды набрать нужные гарабирты  в искусственных водоемах. Этим объясняется ее популярность на российских креветочных фермах.

Читайте также про разведение раков. 

Где можно разводить креветок

Есть три способа разведения:

• в аквариумах – рекомендуется для новичков. Это самый простой способ, риски минимальны,
• в открытых водоемах – только на юге,
• в искусственных водоемах.

Выращивание креветок в искусственном водоеме

Вы можете арендовать площадь под водоем, если у вас нет собственной земли. Основные требования:

• глубина около полутора метров,
• качественное освещение, 
• температура 23-27 градусов. Это критично для выживаемости потомства,
• нужно сделать укрытия – при помощи кусков труб, черепицы. 

Такой способ разведения в северных регионах и в зимнее время невозможен. 

Разведение креветок в аквариуме

Главное – поддерживать температуру и правила кормления. В целом условия те же, что для открытых водоемов. 

Для каждого вида ракообразных нужно установить свой аквариум. Это делается для избежания скрещивания разного вида и предотвращения конфликтов, поскольку некоторые виды плохо уживаются друг с другом. Нужны аквариумы объемом не меньше 60 литров. Аквариумы нужно оснастить лампами и фильтрами. 

Устройство УЗВ 

УЗВ – это система замкнутого водоснабжения, которую нужно расположить в хорошо освещённом и отапливаемом здании: это может быть любое промышленное здание, цех или гараж. УЗВ состоит из нескольких элементов: 

• бассейны (обычно 2-3) вместимостью 1-2 тонны воды,
• насосы,
• фильтры,,
• аэраторы,
• накопительные ёмкости,
• устройства для обеззараживания и насыщения воды озоном.

Требования к воде

Вода для креветок должна отвечать нескольким требованиям:

• температура 23-28 градусов,
• pH 9-10,
• кислород 4-5мг/л,
• немого микроводослей и фитопланктона.

Также вам потребуются отдельные емкости, чтобы отсадить туда личинки и самок с икрой. 

Как и где купить креветок для разведения

Лучшим вариантом считается покупка самок с икрой, но их трудно найти в продаже. Часто предпринимателям приходится покупать личинки или постличинки. Учтите, что личинки нужно содержать в особых условиях – в соленой воде (15-35 ppt) более высокой температуры, чем обычно требуется креветкам. 

Купить креветки можно в некоторых зоомагазинах, а также у частных лиц в хозяйствах, занимающихся их разведением. Для максимальной эффективности размножения количество самцов должно быть не больше 20%.  

Как разводить креветок

Основные факторы для успешного бизнеса –  температура и состав воды, корм, длина светового дня, плотность посадки. Для каждого вида ракообразных существует свое уникальное сочетание этих факторов.

Кормление

Креветки всеядны, и в этом заключается один из их главных плюсов. В природной среде обитания они питаются практически всем, от мха до рыбы. При недостатке еды креветки могут поедать друг друга. 

В искусственной среде в рацион креветок включают в основном специально разработанный гранулированный корм. В его составе – водоросли, планктон, сухое молоко, мука с добавлением витаминов, минералов, рыбьего жира. Из них получают пасту, сушат и дробят. Из этого получаются удобные пищевые гранулы, в которых есть до 35% протеина.

Технология выращивания креветок

Примерно раз в 1,5-2 месяца креветки откладывают икру; выживают обычно максимум 30 личинок: их нужно отсадить отдельно. В процессе роста креветки могут линять более 10 раз – при этом они сбрасывают панцирь и прибавляют в размере. Затем линька происходит значительно реже. Маленькие креветки очень уязвимы: они могут погибнуть при изменении температуры или качества воды, поэтому очень важно следить за поддержанием необходимых показателей и строго соблюдать технологию выращивания креветок.

Личинок откармливают, пока они не достигнут веса 0,25 грамм и перейдут в стадию постличинок, затем постепенно приучают к пресной воде и запускают в водоем или аквариум.

Если это пруд, температура должна быть не меньше 22°С. Там должны быть микроорганизмы и водоросли. Если такого водоема нет, постличинки нужно еще не меньше двух месяцев держать в неглубоком бассейне (до 50 см), пока они не достигнут веса в 2–3 г. На 1 кв. метр площади можно высадить до 1000 особей, но когда креветки растут, плотность не должна превышать 400 штук на 1 кв. метр. 

Когда креветки выросли, их выпускают к основному поголовью. Способность размножаться у креветок появится через 6 месяцев, а еще через год ракообразные достигают веса 70-100 грамм. 

При разведении гигантской креветки условия немного отличаются: оплодотворенные самки должны жить в более холодной воде (20–21°С), но потом температуру повышают до 28°С.

Рынок сбыта

Организация сбыта – важный этап запуска бизнеса. Заранее проанализируйте актуальные цены, конкурентов и уровень спроса в вашем регионе. Потенциальные клиенты:,

• рыбные магазины,
• точки общепита,
• пивные заведения, 
• супермаркеты,
• оптовые покупатели,
• зоомагазины (им нужны живые креветки).

Креветки – известный деликатес, который пользуется стабильным спросом.  Заключить договора с покупателями надо заранее, чтобы быстро реализовать продукцию. До продажи креветки нужно рассортировать.

В среднем закупочная цена составляет около 400 рулей за 1 кг.  

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Размер стартовых вложений зависит от масштабов бизнеса. Запустить первый аквариум можно за 20–40 тысяч рублей,  а запуск полноценного хозяйства на несколько искуссственных водоемов требует многомиллионных инвестиций.

Для примера возьмет организацию бизнеса через УЗВ, которая считается лучшим вариантом для российского климата. Для такой фермы потребуется помещение не менее 150 кв.метров, включающее вентиляционную систему, электричество, водоснабжение с возможностью подогрева воды, канализация. Также понадобится купить самих креветок – для начала в 1000 штук. Примерные расходы на запуск такого бизнеса: 

Ежегодные расходы на аренду, корма, оплату труда и коммунальные услуги составят около 850 тысяч рублей.

Сколько можно заработать на выращивании креветок

Доходы также зависят от вида ракообразных и годового объема продаж. Молодняк можно продать не дороже 250 рублей за 1 кг, обычные сорта  в районе 400 рублей. 

При производстве пяти-шести тонн креветок в год и оптовой цене 400 рублей годовая выручка составит 2,4 млн рублей, а чистая прибыль – около 1,5 млн. рублей. Окупаемость при неблагоприятном сценарии составит 2-3 года, а при хорошем раскладе ферма может окупить себя уже в первый сезон. Рентабельность такого связана с ценой электричества. В целях экономии многие используют уголь или газ,или располагают ферму недалеко от мест, где тепловые электростанции сбрасывают горячую воду. 

Нужна ли регистрация бизнеса

Продажа маленьких партий креветок с точки зрения законов РФ – продажа продуктов подсобного хозяйства. Но если вы хотите запустить полноценный бизнес и продавать креветки, к примеру, в точки общепита, лучше зарегистрировать ИП, при больших объемах – ООО. Код ОКВЭД – 03.22, Рыбоводство пресноводное. Система налогообложения – упрощенная (УСН Доходы со ставкой 6% или Доходы минус расходы со ставкой 15%). 

Плюсы бизнеса по выращиванию креветок в домашних условиях

Основные плюсы бизнеса: 

1. Стабильный спрос на креветки. Эти ракообразные хорошего качества пользуются спросом и в ресторанах, и в супермаркетах. 
2. Небольшая конкуренция – в основном на прилавках представлены импортные креветки, которые тщательно обрабатывают и глубоко замораживают, что плохо сказывается на вкусовых качествах. 
3. Доступность бизнеса. Для запуска небольшого хозяйства можно обойтись небольшими вложениями на аквариум и фильтры, а при желании бизнес легко масштабировать. 

Минусы бизнеса по разведению креветок в домашних условиях

У этого бизнеса есть один существенный минус. Креветки – существа очень уязвимые, а технология их выращивания не всем доступна. Многим предпринимателям приходится идти опытным путем, чтобы выяснить, как лучше кормить и содержать креветок.

Хранение и доставка креветок требуют расходов на покупку холодильников и другого оборудования. 

Заключение

Разведение креветок – необычный вид бизнеса для России. Немногие рыболовные хозяйства в нашей стране имеют достаточный опыт в этой области. Это одновременно и минус (информации недостаточно), и плюс (конкурентов пока мало). А еще ферму можно рассматривать как одно из направлений импортозамещения, что является перспективным направлением для РФ. В некоторых регионах бизнесмен может рассчитывать на финансовую поддержку государства.

Читайте также про разведение попугаев.

Бизнес на выращивании морских жителей –перспективная идея, а разведение креветок – самое популярное направление в этой нише. И это неудивительно, ведь креветки пользуются постоянным спросом как в розничных магазинах, так и в заведениях общепита. Свое дело на этом полезном продукте может приносить отличный доход, если правильно организовать процесс. 

О том, как запустить свой бизнес на креветках, какая технология их выращивания и сколько можно на этом заработать разберем подробно в статье.

Читайте также про разведение перепелов. 

Выращивание креветок в домашних условиях: подходящие виды

Чтобы разобраться, как разводить креветок, нужно определить, какие виды вы хотите разводить и как именно будете их реализовывать. В мире есть больше 2000 видов этих морских жителей, но не все они подходят для разведения в неволе. Только несколько разновидностей креветок можно выращивать искусственно. В зависимости от направления ведения бизнеса имеет смысл рассматривать 2 типа креветок: 

• Которые используют как продукт питания. Наиболее популярные их разновидности: малазийские, королевские, гигантские пресноводные и тигровые. Более подходящий вид для выращивания в наших широтах – пресноводные креветки. Они легче приспосабливаются к российским погодным условиям и требуют меньше затрат для создания нужной среды. Пресноводные креветки едят все, быстро растут и размножаются. Длина взрослой особи составляет около 32 см. Им не нужна соленая вода для жизни, что удешевляет их разведение.
• Домашние питомцы для аквариумов. Такие ракообразные не подходят для употребления в пищу и выращиваются только с целью продажи в зоомагазины или частным лицам. Наиболее востребованные виды имеют голубой, красный, оранжевый окрас. К ним также относятся виды «Вишня» и «Амано». Бизнес на декоративных креветках требует меньших вложений и площади.

Где и как разводить креветок

Разберем основные возможности для разведения креветок. 

Выращивание креветок в искусственном водоеме

Такой способ выращивания подходит для креветок, которые употребляют в пищу. Но чтобы ракообразные не погибли, а вы не потеряли свою прибыль, нужно тщательно обустроить место их обитания. 

В зависимости от того, какими финансами вы располагаете, водоем можно организовать у себя на участке или арендовать. Но учтите, что не все регионы страны пригодны для выращивания креветок на открытой территории. Лучше расположить бассейн в крытом помещении с возможностью отапливать его зимой.

Чтобы животные могли полноценно жить и размножаться, необходимо создать комфортные и безопасные условия. Глубина водоема должна быть в пределах 1-1,5 м, а температура воды +22..+28 С. Также учитывайте, что животные должны иметь свое укрытие на дне бассейна. Для этого можно использовать старые трубы, шифер, черепицу и другие материалы. Стоит позаботиться и об искусственном освещении.

Разводить креветок таким способом в открытых условиях возможно только в самых южных регионах страны. В остальных случаях стоит внимательно изучить рынок и заложить в бизнес-план инвестиции для обустройства таких водоемов в крытых помещениях.

Разведение креветок в аквариуме

Аквариумный способ подходит для выращивания декоративных видов ракообразных. Их разводят, как и рыбок, в качестве домашних питомцев. Можно разводить разные виды креветок, но стоит учитывать, что для каждого отдельного вида нужен индивидуальный аквариум. Так вы избежите конфликтов между видами и возможных скрещиваний между разными видами.

Оптимальный объем одного аквариума – 60-90 л. В аквариумах должно быть искусственное освещение, системы  аэрации  и фильтрации воды. Требования к температурному режиму воды такие же, как и при разведении животных в водоемах.

Наиболее эффективное распределение ракообразных при покупке — 80% самок и 20% самцов. Так плодовитость креветок будет максимальной. Покупать молодых ракообразных можно через интернет на специальных сайтах или в зоомагазинах. Откладывание икры самками происходит примерно раз в 7 недель. Личинки вначале нужно держать отдельно от взрослых особей. В одной кладке выживает около 30 особей.

Молодые ракообразные сбрасывают панцирь около 10-13 раз, пока растут, а взрослые линяют только раз в пару месяцев. В это время креветки становятся особо чувствительными к внешним факторам. Поэтому важно особо внимательно следить за их питанием, температурой и чистотой воды.

Аквариумные креветки продаются поштучно, а их стоимость зависит от возраста и вида креветки. Молодые особи до 3 см оцениваются в 170-260 руб., взрослые – 450-520 руб., а редкие экземпляры – около 1000 руб.

Устройство УЗВ (системы замкнутого водоснабжения)

Технология выращивания креветок напрямую зависит от того, каким способом вы будете их выращивать. Если с аквариумными ракообразными особых сложностей нет, то для создания комфортных условий для особей в промышленных объемах без специальных установок не обойтись.

Для этого используют устройство системы замкнутого водоснабжения. Она включает в себя несколько частей:

 Фильтрационные блоки (биологический и механический)

• Обеззараживающая система
• Система ионизации
• Аэраторы
• Циркуляционный насос
• Бассейны объемом 1-2 т воды

С помощью таких установок можно выращивать креветок в небольших гаражных помещениях, а также в больших промышленных зданиях.

Требования к воде

Выращивание креветок в домашних условиях предполагает создание максимально приближенных условий жизни к их естественной среде. Поэтому помимо размеров водоемов, есть также отдельные требования к качеству воды:

• Наличие соли в воде. Оно должно быть на уровне 15-30 кг на 1 т воды
• Показатель кислотности Ph —  9-10
• Кислород в воде — от 4-5 мг/л
• Температура воды +24..+28 С
• Небольшое количество зеленых водорослей и фитопланктона 

Как и где купить креветок для разведения

Для разведения креветок в аквариуме достаточно обратиться в зоомагазин или воспользоваться специализированными сайтами в интернете. Закупать ракообразных, которые используются пищу, лучше за рубежом или на специальных фермах. При этом для покупки выбирайте малек. Его легче выращивать, чем личинки, а на 10-15 день можно постепенно пересаживать в пресную воду.

Технология выращивания креветок

Чтобы креветки могли полноценно существовать, размножаться и достигать нужных параметров для продажи, нужно создать все необходимые условия для их содержания. Это может быть непросто: вам понадобится время и терпение.

Кормление

Креветки – всеядные существа. С одной стороны это значительно упрощает их кормление, а с другой – доставляет неприятности, если вы нарушите условия их содержания, ведь эти ракообразные склонны к поеданию друг друга. Отсутствие достаточного количества пищи может стать причиной того, что ваши креветки начнут питаться своими сородичами. Чтобы этого избежать, важно обустроить укрытия для особей и разместить растения, мох в бассейнах или аквариуме.

Питание креветок должно содержать не меньше 30% протеина. Поэтому важно использовать корм, который насыщен и растительными и животными микроорганизмами. Обычно их кормят личинками артемии и специальным кормом, содержащим необходимые питательные вещества.

Выращивание и размножение

От личинки до взрослой креветки ракообразные проходят несколько этапов. В конце каждого из них оно скидывает панцирь. В этот момент креветки наиболее беззащитны, и можно потерять большую часть молодняка. Чтобы такого не произошло, тщательно придерживайтесь всех требований к условиям их содержания.

Мальков нужно сразу отсаживать от взрослых креветок и держать отдельно, пока их вес не достигнет 2-3 г. Молодняк можно размещать в количестве до 1200 штук на 1 кв.м, а взрослых – до 400 особей на кв.метр. В возрасте полугода креветки уже могут давать потомство, а через год они весят около 100 г и готовы к продаже.

Рынок сбыта

Если вы выращиваете декоративных особей, то сбывать их можно в зоомагазины и напрямую клиентам. Это можно делать через знакомых, доски объявлений в интернете, специальные группы в мессенджерах и социальные сети.

Остальных креветок можно реализовать в магазины и рестораны:

• В специальные рыбные магазины и небольшие продуктовые магазины
• В супермаркеты
• В рестораны и суши-бары
• Оптовым клиентам
• В пабы, пивные и ночные клубы
• Продавать через интернет

Какой бы вид креветок вы не продавали, о рынке сбыта стоит позаботиться заранее, ещё на стадии выращивания малька.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Размер инвестиций в это дело зависит от вида креветок, который вы будете разводить, и масштабов производства. Для выращивания аквариумных представителей достаточно 20-40 тыс. рублей, а вот для массового разведения креветок, которых употребляют в пищу, понадобится больше вложений. Ниже приведем примерный перечень расходов на открытие бизнеса:

Всего на открытие бизнеса в промышленных масштабах уйдет примерно 1,7 млн рублей. При этом можно рассчитывать получить 5 тонн продукции. 

Сколько можно заработать на разведении креветок

При производстве около 5 тонн креветок в год с ценой 350-450 рублей за 1 кг  доход за это время составит порядка 1,4-2,5 млн рублей.  Если год пройдет без потерь, то бизнес окупится. В другом случае вложения окупятся за 2-3 года.

В целом это достаточно доходный бизнес, если учесть все нюансы. Стоит учитывать,  что такое производство требует много электричества на обогрев водоема, поэтому стоит присмотреться к альтернативным источникам электроэнергии. Так вы сможете значительно сократить расходы.

Нужна ли регистрация бизнеса

На старте бизнеса можно не регистрировать свое дело. Вы можете попробовать, насколько выгодно для вас выращивание креветок и как это у вас получается в некрупных масштабах. Если решитесь запускать бизнес —  регистрируйте  ИП с упрощенной системой налогообложения. Если бизнесу потребуется расширение, то можно открыть ООО. Подходящий код ОКВЭД для регистрации 05.02.12. Система налогообложения — упрощенная. 

Плюсы и минусы бизнеса по разведению креветок в домашних условиях

• Нет особой конкуренции. В России и СНГ не так много компаний, которые занимаются разведением свежих креветок, а замороженные зарубежные экземпляры проигрывают вкусу свежеприготовленных креветок.
•  Высокий спрос на продукт. Креветки пользуются популярностью среди разных групп населения, поэтому можно не беспокоиться о востребованности продукции.
•  Простота открытия бизнеса и его расширения. Такой бизнес не требует большого пакета разрешительных документов и дополнительных лицензий, при желании его легко масштабировать. 

Как и в других видах бизнеса, связанных с разведением живых существ, есть риск гибели особей. При неправильном содержании можно лишиться всего потомства. Это основной риск при разведении креветок.

 Заключение

Разведение креветок – прибыльное и рентабельное дело, которое требует от предпринимателя внимательности и терпения, тем более что креветки очень требовательны к условиям содержания. Вы можете начать с небольшого аквариума или водоема и со временем масштабировать бизнес.

При грамотном подходе и соблюдении всех требований по разведению уже через год можно окупить стартовые затраты и выйти на хороший доход.

Читайте также про разведение раков.

Разводить креветок в домашних и промышленных условиях может быть выгодно, ведь цена морепродукта в магазинах – «кусается». Единственное, обеспечить весь процесс в собственном аквариуме и выставить его на поток, добиться высоких продаж, будет проблематично из-за небольшого объема. Желающим заработать на этом и выйти на постоянный доход придется вложиться в бизнес, организовав процесс в открытом или искусственном водоеме.

Каких креветок разводить и где

Для разведения в искусственных условиях следует выбирать неприхотливых особей, чтобы избежать дополнительных расходов и потерь. Начинающим советуют использовать креветку Розенберга. Она вынослива, плодовита и подстраивается под окружающие условия, способна жить в пресной воде.

Выращивание возможно 3 способами:

• в открытом водоеме;
• искусственном водном бассейне;
• обыкновенном аквариуме.

Первый вариант в России реализовать не получится. Связано это с основным требованием креветок – для размножения и развития им требуется температура воды в +22 градуса. Такой вариант пригоден только для теплых стран.

Чтобы заработать на креветках и сделать их размножение бизнесом, придется создать креветочную ферму. Она представляет собой специальный бассейн с регулируемой температурой воды, периодическим очищением и фильтрацией, подогревом. Для создания комфортных условий придется устанавливать замкнутую систему водоснабжения.

Для создания фермы потребуется теплое и светлое помещение. Его придется арендовать, а это – дополнительная статья расходов.

Любители выращивают креветок и в домашних аквариумах. Но, чтобы заработать на этом деле, уделить внимание придется не количеству, а качеству. Заработать на процессе можно размножая экзотические виды. За них аквариумысты отдают немалые деньги.

Что надо для размножения креветок

Определенные требования предъявляются к качеству воды. Они указаны в следующей таблице.

Если температура воды опустится ниже 13 ◦С, креветки погибнут моментально.

Где взять креветок для размножения

В России есть всего одна ферма по выращиванию тихоокеанской креветки, но могут быть частные аквафермы. Выбирать их надо скрупулезно, изучив все нюансы их деятельности. Важно купить качественный посадочный материал, иначе процесс не завершится успешно, и ракообразные погибнут.

Крупные креветочные хозяйства, где ракообразные выращиваются для продажи по всему миру, находятся в Юго-Восточной Азии. Основная проблема в том, что доставка живых особей в Россию обойдется очень дорого, и нет гарантии, что материал сохранит жизнеспособность.

Важно наладить быт

В естественных условиях креветка поедает все: рыбу, мох, морские водоросли и даже себе подобных. В искусственных условиях для развития им потребуется более сложный рацион.

В меню должны быть:

• сухие корма для рыб;
• живой корм;
• натуральные морепродукты в измельченном виде;
• растительные корма.

Пищу подают по мере необходимости, когда весь предыдущий объем употреблен. Залежавшиеся остатки требуется убирать, чтобы не загрязнять воду.

Учитывайте, что для размножения потребуется большой объем воды. Количество особей на один квадратный метр должно быть не более 10, иначе начнется каннибализм.

Половая зрелось у особей начинается в возрасте 5 месяцев, и они успешно воспроизводят потомства в неволе. После оплодотворения самок помещают в отдельные аквариумы с холодной водой и держат там 2-3 недели (пока они вынашивают потомство). После этого срока температуру воды поднимают до обычных показателей и самки производят мальков. Далее потомство помещают в соленую воду и держат в ней до половой зрелости.

Куда девать потомство

Если выращены декоративные креветки их можно продать аквариумистам или отнести в специальный магазин.

Продать креветок, предназначенных для употребления в пищу – сложнее. Их можно предлагать частным лицам, разместив объявление или заключить договора с ресторанами, кафе и другими заведениями питания. Но, в этом случае придется оформить документы на деятельность.

В первый год затраты по разведению креветок на специальной ферме, с учетом аренды помещений и покупки оборудования обойдутся в 1,5 млн рублей. Бизнес по разведению декоративных разновидностей в условиях собственной квартиры обойдется дешевле, но будет не таким масштабным.

Креветочный бизнес в России – в новинку, потому отчаявшийся предприниматель может попробовать реализовать себя в этой сфере. Главный недостаток в том, что придется вложить много денег, имея не самую надежную перспективу получить больше.