Кофейный автомат самообслуживания бизнес план - Контакты компаний и предприятий

СОДЕРЖАНИЕ

Краткий инвестиционный меморандум
Описание бизнеса, продукта или услуги
Описание рынка сбыта
Продажи и маркетинг
План производства
Организационная структура
Финансовый план
Факторы риска
Скачать бизнес-план в формате PDF
Скачать финансовую модель

1. Краткий инвестиционный меморандум

Современные кофе-автоматы позволяют за небольшую цену и пару минут получить вкусный напиток, приготовленный из натуральных кофейных зёрен. Аппараты ставят в местах скопления людей, а особенно актуальны они там, где получить чашку кофе иным способом просто невозможно.

Вендинг и, в частности, кофе-автоматы — высокорентабельный бизнес, идеально подходящий для начинающих предпринимателей. В среднем, каждая вендинговая точка ежемесячно приносит около 15 000 рублей чистой прибыли.

Управлять таким бизнесом может компания с малым числом сотрудников, что существенно снижает затраты. Для того чтобы выйти на рынок с одним автоматом не нужно значительных инвестиций, так как они имеют стоимость доступную для большинства начинающих предпринимателей.

Производители вендинговых автоматов имеют дилерские сети с сервисными центрами во многих городах России. Чтобы дело приносило ощутимый доход и развивалось, начинать нужно с 5—8 автоматов — это снизит постоянные затраты на каждый автомат и увеличит рентабельность всего бизнеса, а выручки будет достаточно, чтобы нанять сотрудников и реинвестировать в развитие сети.

Сумма первоначальных инвестиций — 2 218 000 рублей;

Ежемесячные затраты — 344 271 рублей;

Ежемесячная прибыль — 102 621 рублей;

Срок окупаемости — 22 месяца;

Точка безубыточности — 3 месяц;

Рентабельность продаж — 36%.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Потребителей привлекает скорость приготовления напитков и невысокая цена. В бизнес-плане средняя цена напитка — 50 рублей. Себестоимость стакана кофе (включая кофе, воду, молоко, стакан, палочку, сахар и пр.) составляет 30% от продажной цены = 15 рублей. Из 1 килограмма кофе можно сделать 100—120 чашек. Минимальный уровень продаж — 30 чашек в день, идеальный вариант — 100 и более чашек. В финансовой модели заложен средний показатель в 55 чашек в день для каждого автомата.

Современные кофейные аппараты предлагают множество видов напитков: кофе, капуччино, латте, горячие шоколад и молоко, чай. Одна кофе-машина способна производить около 300 порций напитков после одной загрузки. В месяц автоматы в самых удачных местах продают до 2000 напитков.

Техническое обслуживание парка торговых автоматов компании осуществляется силами специальной сервисной организации, на основании заключенного контракта, либо силами штатных специалистов с поддержкой производителя.
Для клиентов важно как выглядит кофе-автомат. Он должен быть чистым и опрятным, не иметь пятен, потеков, царапин. Наклейки, если они есть, должны быть новыми и не затёртыми. Место вокруг автомата также должно не вызывать негативных эмоций, при малейшем намёке на брезгливость желание угоститься чашечкой кофе сходит на нет.

3. Описание рынка сбыта

В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок вендинговых автоматов: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.», выяснилось, что объем вендингового рынка России в 2018 году составил 10,2 млрд руб. в денежном выражении. Доля кофейных автоматов занимала 28% объема рынка.

Кофе-автомат будет востребован в общественных местах, аудитория различна. Предприниматели с опытом выделяют следующие удачные локации:

Торгово-развлекательные центры. Большой трафик и платежеспособная аудитория — семьи, принадлежащие к среднему классу по уровню доходов, а также молодые люди в возрасте до 30 лет.
Высшие и средние специальные учебные заведения. Основная аудитория — студенты и преподаватели.
Государственные и муниципальные учреждения с большим потоком посетителей и офисных служащих.
Офисные учреждения и бизнес-центры, где целевая аудитория представлена довольно обеспеченной публикой в виде сотрудников различных компаний.
Общественные места с традиционно высокой проходимостью потенциальных клиентов —автовокзалы, аэропорты (стоимость аренды может в 10 раз превышать обычную), ж/д станции пригородных электричек.
Таможенные терминалы. Аудитория — брокеры, таможенники, дальнобойщики.
Дворцы культуры. В таких местах часто проводятся массовые мероприятия.
Заводы, если сотрудникам платят зарплату, либо есть платежеспособные арендаторы.
Спорткомплексы с детскими спортивными секциями. Дети любят шоколад, а родители, пока ждут окончания занятий, с удовольствием выпьют стакан кофе.
Автомойки и автосервисы.

Конкурентами выступают не только соседние кофейные аппараты, но и все пункты продажи кофе поблизости: кафе, рестораны, фуд-корты, фаст-фуд и супермаркеты с кофе навынос. Чем дальше они расположены, тем больше у вас прав повысить цены.

4. Продажи и маркетинг

Маркетинг кофе-автоматов отличается от маркетинга в традиционной торговле, так как главной рекламной площадкой является сам аппарат. Соответственно, он должен располагаться на видном месте и иметь привлекательный вид. На лицевой стороне должна быть лаконичный текст инструкции с номерами шагов на кнопках.

Важным фактором привлечения клиентов, особенно постоянных, служит удобство проведения платежей. Аппарат должен принимать купюры и монеты. Цены лучше округлять в сторону удобства поиска подходящей купюры. Это важно, потому что самая частая причина выхода из строя аппарата — забитый монетоприёмник. Дополнительно стоит установить эквайринговый терминал: он позволит рассчитываться с помощью карт и телефонов, что существенно повысит удобство пользования для клиентов и снизит необходимость в инкассации.

Хорошей идеей будет отметить точки с автоматами в геолокационных системах (2ГИС, Яндекс.Карты). На боковинах аппарата можно размещать чужую рекламу и зарабатывать на этом.

Бизнес имеет сезонность — самые высокие продажи наблюдаются с осени по весну. С приходом тепла людям приятнее прогуляться, выпить чашечку кофе в кафе, многие уходят в отпуск и на каникулы. Прибыль между сезонами может отличаться в полтора раза.

Так как обслуживание клиентов полностью передано технике, важно быстро реагировать на неисправности, чтобы не испортить впечатление от пользования автоматом. Клиент всегда должен иметь возможность связаться с оператором и получить свои деньги обратно, если по технической причине напиток не может быть приготовлен или нет сдачи.

Если конкуренция высока, то нужно придумать как выделиться среди остальных кофейных аппаратов: предлагать эксклюзивные сорта кофе, необычные топинги, сниженную цену в определённое время или бесплатную чашку для постоянных клиентов.

5. План производства

Для упрощения ремонтов, все автоматы должны быть одной марки с одинаковыми платежными системами. Кофейные автоматы можно купить и подержанные, но лучше брать новые с гарантией производителя и сервисным центром. Каждый аппарат расходует около 50 кВт*ч электроэнергии в месяц. Обслуживание автомата – это типичная процедура залива воды, пополнения ингредиентов и снятия выручки. При продаже 60 чашек в день автомат необходимо обслуживать каждые 3 дня, тратя при этом 15—30 минут. Чтобы оптимизировать этот процесс, в идеале иметь собственный транспорт. В тёплом гараже вместе с автомобилем можно хранить товарные остатки.

Для приготовления напитков используется зерновой кофе. Можно использовать кофе известных брендов и кофе местной обжарки. Плюсом бренда является стабильность качества, а минусом высокая цена. Местная обжарка обходится дешевле, но может плавать качество. Главное, чтобы кофе был вкусным и стабильного качества, для этого пробуйте разные смеси и зерна от разных производителей. Растворимые продукты: молоко, чай, шоколад производят огромное количество брендов, выбирать нужно по своему вкусу.

Стаканы предпочтительней использовать картонные, с достаточной плотностью, но нужно подбирать под ваш автомат, чтобы он работал безотказно.

Для занятия бизнесом нужно зарегистрироваться в качестве ИП на упрощённой системе налогообложения (6% от выручки). ОКВЭД-2: 47.99.2 — «Деятельность по осуществлению торговли через автоматы».

Наименование	Количество	Цена за 1 шт.	Общая сумма
Кофейный автомат Jofemar Coffeemar G-250	6	213 000	1 278 000
Комплект ККТ для вендинговых автоматов	6	15 000	90 000
Эквайринговый терминал	6	25 000	150 000
Автомобиль Lada Largus (фургон)	1	550 000	550 000
Ноутбук	1	30 000	30 000
Итого:			2 098 000

6. Организационная структура

Для обслуживания сети из 6 автоматов достаточно 2 сотрудников в штате.

Управляющий отвечает за поиск новых мест для установки, поставки расходных материалов и продуктов, обеспечение своевременного технического обслуживая. Может выполнять собственник бизнеса.

Экспедитор-техник занимается заправкой аппаратов, при необходимости проводит техническое обслуживание.

Постоянные расходы	Оклад	Количество сотрудников	Сумма	Средняя з/п в месяц на сотрудника
Управляющий	25 000	1	25 000	44 017
Экспедитор-техник	20 000	1	20 000	34 263
Страховые взносы			13 500
Итого ФОТ			58 500

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.

Франшизы

Франшизы кофе с собой на нашем сайте

Cofix

Еда и напитки в формате Take Away по фиксированной цене

2 800 000 — 8 000 000 ₽

HOHORO

Международная экосистема кофеен самообслуживания

от 525 000 ₽

Купить франшизу кофе с собой

7. Финансовый план

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений	10 000
Разработка дизайна и брендинг автоматов	50 000
Закупка первой партии кофе и расходных материалов	60 000
Закупка оборудования	2 098 000
Итого	2 218 000

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления)	91 779
Аренда	24 000
Техническое обслуживание автоматов	18 000
Амортизация	34 467
Электричество	12 000
Эквайринг и банковское обслуживание	9 754
ГСМ, обслуживание автомобиля	15 000
Аренда тёплого гаража	10 000
Закупка товара	119 271
Бухгалтерия (удалённая)	10 000
Итого	344 271

План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

8. Факторы риска

Вероятность поломки кофейного аппарата. Покупка новой техники на гарантии и своевременное обслуживание по регламенту позволят снизить риск поломки.
Повреждение вандалами. Размещаться в благополучных местах, под камерами видеонаблюдения.
Неудачное месторасположение. Если отдельный кофе-автомат не выполняет плановых показателей по выручке, значит нужно срочно менять место, это ключевой фактор успеха.

Скачать эту статью в PDF

Скачать финансовую модель

Финансовая модель кофе-автоматов

Источник

Бизнес на кофейных автоматах как стартап довольно-таки неплохой вариант. Но, забегая наперед, следует сказать, что эта сфера отличается высокой конкуренцией, а потому придется приложить усилия, дабы добиться ощутимых результатов. Именно об этом далее и поговорим.

Содержание

Принцип работы
Где брать аппараты?
Где лучше установить?
Нужен ли персонал?
Немного маркетинга
Рентабельность
Ингредиенты для автомата – чем заправлять машину?
Регистрация бизнеса и необходимые документы
Нюансы
Плюсы и минусы бизнеса на автоматах с кофе
Резюмируя вышесказанное

Принцип работы

Для того, чтобы развивать бизнес, нужно отлично понимать, как он работает изнутри, так что далее поговорим о принципе работы такого автомата.

Справедливости ради, стоит сказать, что бизнес на кофейных автоматах стал последнее время еще более популярным, поскольку сама машина совершенствуется – если раньше из такого агрегата можно было получить напиток только в стиле «3в1», как из стика, то сейчас машина может сварить вам даже ароматный зерновой кофе.

Итак, из чего состоит устройство? Само собой разумеется, что в моделях есть отличие, но основные комплектующие следующие:

Специально запрограммированная электронная схема.
Купюро- и монетоприемник.
Дисплей.
Система, которая отвечает за приготовление того или иного вида кофе. Она, в свою очередь, включает в себя такие основные комплектующие: дозатор, смеситель, сатуратор, транспортер.
Выдающая система, которая включает в себя сервомотор и держатель стаканчиков.

Если машина запрограммирована на приготовление холодных напитков, то также дополнительно будет установлена система охлаждения.

Для каждого из ингредиентов есть специальный бункер. Этот «отсек» оснащен специальным миксером, который посредством сильного давления смешивает сам напиток с водой. Если аппарат может готовить зерновой кофе, то внутри будет кофейная мельница. В таком случае предварительно зерна из бункера попадают в мельницу, происходит процесс перемалывания, а уже потом, как описано по схеме выше, происходит приготовление напитка.

А откуда поступает вода? Здесь есть два варианта – специальный резервуар автономного типа или напрямую через водопровод. В последнем случае, дабы бизнес на кофейных автоматах процветал, лучше установить фильтр: и кофе будет вкуснее, и аппарат проработает дольше. Но, если выбирать между аппаратом, который имеет автономный резервуар для подачи воды и таким, который подключен к водопроводу, то первый гораздо лучше так как он мобильный.

Где брать аппараты?

Бизнес на кофейных автоматах все же требует начальных вложений уже хотя бы потому, что нужно купить само оборудование, а оно не самое дешевое. К тому же, экономить настоятельно не рекомендуется, покупая дешевый китайский аналог – сломается он быстро, и, скорее всего, даже не успеет окупиться. Как итог – имеем минус, и горький негативный опыт.

Лучше всего покупать корейские или европейские машины, так как они оптимальны по соотношению цена-качество. Бизнес с корейскими автоматами начинать выгоднее, так они дешевле – стоимость варьируется в пределах 90 000 -100 000 рублей. А вот европейские уже подороже – 120 000-150 000 рублей. Качество исполнения агрегатов примерно одинаковое.

Если же бюджет совсем ограничен, то бизнес на автоматах кофе можно начать, взяв оборудование в аренду. При правильном подходе можно быстро выйти на окупаемый уровень и уже приобрести хорошее оборудование.

В целом, выбирая кофе-автомат, ориентируйтесь на следующие факторы:

Есть ли в городе сервисный центр для ремонта автоматов.
Насколько просты они в обслуживании – так как на первых порах вполне возможно, что на персонале придется сэкономить и большую часть операций делать самостоятельно, посмотрите, сможете ли вы самостоятельно заправить машину, устранить мелкие поломки.
Обслуживание после покупки: гарантийный срок, наличие запасных деталей.
Максимальная загрузка автомата: какое количество порций он может выдавать в сутки, без дозаправки.
Как долго модель находится на рынке. В этом случае лучше не рисковать и покупать что-то совсем новое, потому как неизвестно насколько хорошо будет работать агрегат и купить на него новые комплектующие будет сложнее.

Оптимальным вариантом будет перед покупкой ознакомиться не только с характеристиками агрегата, но и с отзывами в интернете. Относительно последнего – лучше посмотреть информацию на форумах, в профильных группах в социальных сетях, потому как на официальном сайте производителя могут быть только хвалебные оды.

Где лучше установить?

Бизнес на кофейных автоматах, как и распространённые нынче кофешопы, выгодно развивать на больших торговых площадях, в местах большого человеческого потока. Например:

Торговые и торгово-развлекательные центры.
Вокзалы, аэропорты.
Государственные учреждения и тому подобные места, где люди находятся в ожидании длительное время – выпить ароматного кофе, ожидая своей очереди, захочется многим.
Кинотеатры, цирк и тому подобные заведения.
Офисные и деловые центры
Государственные и частные клиники.
Банки.
Рынки, открытые и закрытые торговые площади.

Другими словами, бизнес с кофейными автоматами будет процветать там, где такая услуга будет пользоваться спросом – а это места с большой человеческой проходимостью.

Стоит отметить, что как раз-таки распространенность аппаратов в людных местах и является причиной того, что бизнес на кофейных автоматах отличается высокой конкуренцией, поэтому подумайте над тем, как выгодно выделяться на фоне конкурентов.

Нужен ли персонал?

Если денег для стартапа достаточно, то можно нанять нескольких человек для обслуживания кофейных аппаратов – бизнес от этого только выиграет. Но, вместе с тем не следует забывать и о рентабельности на первых порах. Так, если вы закупите или возьмете в аренду 5-10 аппаратов, то вполне сможете и самостоятельно справится с их заправкой и инкассацией, а в случае поломки ремонт должна осуществлять либо компания, у которой вы взяли оборудование в аренду, или же сервисный центр по гарантии.

Куда сложнее будет и контролировать бизнес, и обслуживать аппараты, если их уже несколько десятков. Вот на этом этапе нужно позаботиться о персонале – на 30-40 машин вполне хватит пару человек.

Один из главных вопросов, для начинающих бизнес на кофейных автоматах – кто будет вести бухгалтерию? Также есть два варианта:

Почти бесплатный – самостоятельно во всем разбираться и сводить дебет с кредитом.
Взять бухгалтера на аутсорсинге – стоит это недорого, да и работы будет немного, во всяком случае поначалу.

Бизнес на автоматах кофе потому и пользуется спросом среди желающих начать свое дело с минимальными вложениями, так как на первичных этапах можно обойтись своими силами.

Немного маркетинга

Помните, что открытие любого дела, в предпринимательстве, должно начинаться с планирования. Грамотно составленный бизнес-план на кофейные автоматы дает возможность:

Верно спланировать бюджет.
Предположить, на каком этапе, спустя какое время можно выйти на окупаемость.
Рассмотреть предположительные риски при ведении бизнеса на автоматах кофе.

Если не можете самостоятельно составить бизнес-план на кофейные автоматы, то лучше все же обратиться к специалисту – его консультация в любом случае будет дешевле, чем последствия от нерентабельного предпринимательства.

Рентабельность

Предположить рентабельность всего этого дела без составления бизнес-плана довольно сложно, так как исходные данные у каждого свои – количество автоматов, их расположение, набор напитков, стоимость и так далее. Но, попробуем примерно посчитать, какова рентабельность бизнеса на автоматах кофе. В первую очередь принимаем во внимание обязательные, так сказать, операционные расходы:

Аренда одной точки – примерно 1000 рублей в месяц, но принимайте во внимание то, что чем люднее место, тем дороже будет аренда и выше конкуренция.
Сырье – за основу берем примерно 5 автоматов (именно с такого количества рекомендуется начинать), на их оснащение уйдет около 100 000 рублей. В эту стоимость входят как ингредиенты для приготовления кофе (сухие сливки, сухое молоко, сахар, кофе, чай, горячий шоколад, бутилированная вода), а также расходные материалы – стаканчики, палочки для размешивания и возможно крышки.
Коммунальные платежи – около 10 000 рублей на 5 автоматов.

А вот что касается рекламы, то она здесь, по сути, не нужна, да и рекламировать бизнес на кофейных автоматах довольно сложно, лидов же будет очень мало, что делает рекламную кампанию нерентабельной.

А теперь о самом интересном – доходной части:

Стоимость одного стаканчика кофе – примерно 30 рублей.
За день продажа кофе и чая осуществляется примерно 100 посетителям – получается, что себестоимость одного стакана кофе не больше 10 рублей.
Выходит, что за день с одного аппарата зарабатывается не меньше 2000 рублей, или 10 000 рублей со стартовых 5-ти машин.
За месяц автомат принесет, примерно, 300 000 рублей, а расходы на его содержание составляют около 120 000 рублей. Выходит, что доходная часть составит около 180 000 рублей.

Само собой разумеется, что это примерный бизнес-план на кофейные автоматы, но такой алгоритм расчета вполне можно взять за основу, просто подставив свои значения.

Ингредиенты для автомата – чем заправлять машину?

Вы можете сэкономить на салфетках, палочках для размешивания сахара или еще на чем-то, но только не на ингредиентах – запомните это правило. Если закупить сырье плохого качества, то на выходе получаете плохой продукт, который, само собой разумеется, не будет пользоваться спросом. А если принять во внимание высокую конкуренцию, то про бизнес на кофейных автоматах можно забыть – к вашему автомату уже никто не подойдет.

Перед тем как заключить договор на поставку сырья, лучше протестируйте качество лично. Если вкус сваренного кофе пришелся вам таковым, что вы бы его с удовольствием выпивали по утрам, например, то можете смело заказывать партию.

Для наполнения аппаратов чаще всего используют такие ингредиенты:

Разные смеси молотого или в зернах кофе.
Чай – зеленый, черный, с различными добавками.
Какао.
Горячий шоколад.
Гранулированное или сухое молоко, сливки.
Фильтрованная вода, если у вас автоматы с автономным резервуаром.

И не забывайте про расходный материал: стаканчики, размешиватели.

Обратите внимание, что смеси для приготовления напитков в автомате отличаются от тех, которые продают для самостоятельного приготовления кофе, поэтому не рекомендуется делать сырье самостоятельно – можно на выходе получить продукт на самых лучших вкусовых качеств.

Регистрация бизнеса и необходимые документы

Для того, чтобы начать бизнес на автоматах кофе достаточно зарегистрироваться в Федеральной Налоговой Службе как Индивидуальный предприниматель. По данному направлению работы можно использовать упрощенную схему налогообложения или ЕНВД.

Нелишним будет проконсультироваться в санитарной инспекции, так как на используемые расходные материалы и поставляемые вам ингредиенты должны быть сертификаты соответствия. Эти документы вам нужно будет спросить уже с поставщика.

Теперь что касается размещения вашего бизнеса на кофейных автоматах:

Для оптимальной работы понадобится не больше 2-ух квадратов площади.
После выбора площадки обратитесь к владельцу с целью заключения договора аренды.

После того как будет открыто ИП, улажены вопросы с арендой и заключен договор, можно приступать к работе.

Нюансы

В любом деле есть свои подводные камни и «фишки», и бизнес с кофейными автоматами не исключение:

Размещайте аппарат в людном месте, но только так, чтобы он не находился на проходе, не преграждал место для отдыха.
Своевременно меняйте фильтры.
Используйте только очищенную воду для приготовления напитков.
Не экономьте на дозировке – если вы будете готовить вкусный напиток, то клиентов будет больше, а значит и прибыль будет расти.
Не завышайте стоимость порции, хотя бы на первых порах.
Для оперативного обслуживания аппаратов следует обзавестись автомобилем, так как возить с собой расходные материалы и ингредиенты для заправки в метро, будет, мягко говоря, неудобно.

Кофейные аппараты бизнес довольно выгодный и, по сути, простой в управлении, но делать все нужно поступательно – постепенно повышать цены, но попутно с этим и качество предоставляемых услуг, ставить в приоритете удовлетворение потребностей клиента.

Плюсы и минусы бизнеса на автоматах с кофе

Бизнес с кофейными автоматами имеет больше преимуществ, нежели недостатков. Так, к неоспоримым положительным сторонам можно отнести следующие факторы:

Не требуется много арендной площади – даже для самого большого аппарата понадобится не более двух квадратных метров.
Для начала можно взять оборудование в аренду.
Нет надобности в персонале, во всяком случае на первое время, когда аппаратов будет не больше десятка.
Простая регистрация – для начала работы понадобится только оформить ИП в ФНС и заключить договор аренды с владельцем площади.
Не требуется особенных знаний или экономического образования.
Бизнес на автоматах с кофе считается одним из самых рентабельных.

В каждой бочке есть ложка дегтя и бизнес с кофейными автоматами не исключение. В данном случае это высокая конкуренция – такие аппараты стоят практически везде, а также не стоит забывать и про кофешопы, где напитки готовят при вас люди, а не системы.

Риски также есть, правда, небольшие – оборудование могут повредить вандалы, поэтому не рекомендуется устанавливать их просто на улице.

Резюмируя вышесказанное

Итак, стоит ли начинать бизнес на кофейных автоматах? Вполне, особенно если бюджет у вас сравнительно небольшой, а глубоких познаний в менеджменте и экономике нет. Все, что нужно для начала работы, это: составить бизнес-план на кофейные аппараты, выбрать само оборудование и место его расположения, закупить качественное сырье и оформить все это дело документально. И главное – делайте свою работу качественно, удовлетворяя потребности своих клиентов и хорошая прибыль не заставит себя долго ждать.

Источник

Этапы успешного дела

Торговые автоматы существуют уже несколько десятилетий, что является главным доказательством их прибыльности. Однако в наше время нельзя бросаться в дела, словно в омут с головой. Прежде чем тратить деньги на покупку кофемашин, предприниматель должен ознакомиться с правилами игры на этом рынке и составить бизнес-план. Можно купить в готовом виде, но лучше вникнуть в детали и сделать своими руками. В этом нет ничего сложного. Все цифры по расходам и доходам публикуются в открытых источниках.

Примерный расчёт инвестиций (таблица)

Инвестиции/расходы	Количество	Цена (рублей за единицу)	Итого (фр.)
Кофемашины	5 кусков	50 000	250 000
Быстрорастворимый кофе	50 кг	800	40 000
Кремовая пудра	20 кг	200	4000
Растворимый шоколад	10 кг	200	2000 г
Сахар	40 кг	сто	4000
Быстрорастворимый чай	50 кг	600	30 000
Смесь капучино	40 кг	400	16000
Чашки	10 000 штук	два	20 000
Сопутствующие товары			5000
Бутилированная вода	400 литров	пять	2000 г
Аренда	5 м2	2000 г	10 000
Электричество, коммунальные услуги			2500
Обслуживание			5000
Общие первоначальные инвестиции	390 500

С учетом непредвиденных расходов, регистрационных сборов, логистики и страхования рисков общая стоимость может возрасти до 420 000 рублей. Эту сумму необходимо учитывать. Цена кофемашин у дилеров колеблется от 35 000 до 200 000 рублей в зависимости от модели. При этом имеется широкий выбор б/у устройств, цена которых значительно ниже. В расчете указана сеть из 5 машин, т.к., как показывает практика, выручка от 1-3 машин немного превышает затраты. Сеть из 4-5 машин обеспечивает стабильную прибыль, что позволяет добиться полного выздоровления. В этом случае предприниматель может рассчитывать на окупаемость инвестиций в течение 6-9 месяцев.

Количество любителей кофе постоянно увеличивается, поэтому кофемашины так популярны

Выбор формы организации бизнеса

Начать бизнес как физическое лицо можно, но это невыгодно. При том же объеме декларации налог составит 13%. Кроме того, арендодатели и поставщики предпочитают заключать договоры с индивидуальными предпринимателями или с юридическими лицами.

Лучшей формой организации для начинающего предпринимателя является регистрация ИП. Это самая нижняя ступень бизнес-структуры, но у нее есть преимущества.

Свободный выбор режима налогообложения: 6% на вмененный доход; 15% на прибыль; купить патент. Любой из трех в конечном итоге оптимизирует налоги ниже 13% для физических лиц.
Государство поддерживает малый бизнес через гранты и льготные кредиты.
У регионов есть свои программы развития малого бизнеса.
Отчисления в Пенсионный фонд и соцзащиту фиксированы и ниже, чем у юридических лиц.
Индивидуальный предприниматель совместно с юридическими лицами может заключать договоры и быть работодателем.

Как выбрать место для аппарата?

Следующим шагом является выбор расположения устройств. К этой теме следует подойти со всей ответственностью. Недостаточно знать свой город или поселок, вам придется провести небольшое исследование. Основными критериями, по которым будет приниматься решение, являются следующие:

плотность населения, наличие постоянных потоков людей;
аренда;
безопасность, сохранность устройств и защита от вандализма;
уровень конкуренции, расположение торговых автоматов других предпринимателей.

Выгодно ли заниматься бизнесом на кофейных автоматах? (видео)

На тематических форумах регулярно появляются сообщения о том, что рынок кофе на вынос перенасыщен и давно потерял былую прибыльность. Это далеко от истины. Кофе — любимый напиток миллионов, потребление кофе во всем мире и в России увеличивается с каждым годом. Возможно, этот наполнитель исходит от работодателей, которые не хотят, чтобы в их сфере появлялись новые игроки. Торговые автоматы не дают быстрой отдачи, вложение в них — это долгосрочное вложение. Если владелец устройств следит за запросами клиентов и правильно выбирает места установки, ему обеспечен стабильный доход.

Покупка оборудования и расходных материалов ничем не отличается от обычных покупок по каталогу. На основе собственных средств предприниматель изучает предложение, цены, сроки поставки и сервисное обслуживание. К любой модели устройства есть подробное описание с техническими характеристиками. Информация размещается на сайтах производителей и дилеров, а также широко обсуждается на форумах потребителей.

При открытии бизнеса с нуля первые три месяца являются самыми важными. Именно сейчас вам необходимо закрепиться на рынке и завоевать лояльных клиентов. Качество услуг должно быть высоким, а работа устройств должна быть бесперебойной. Необходимо ежедневно проверять состояние каждого устройства, пополнять расходные материалы, собирать и анализировать продажи. Если одно из устройств дает меньше прибыли, чем другие, нужно найти для него другое место установки.

Дорогие часы и золото. Во что вкладывается высокооплачиваемый актер из Турции Бурак Озчивит

7. Финансовый план

Инвестиции для открытия
Регистрация, включая получение всех разрешительных документов	10 000
Разработка дизайна и брендинга игровых автоматов	50 000
Закупка первой партии кофе и расходных материалов	60 000
Закупка оборудования	2 098 000
Всего	2 218 000

Ежемесячные расходы
Заработная плата (включая отчисления)	91 779
Аренда	24000
Техническое обслуживание машины	18000
Амортизация	34 467
Электричество	12000
Покупка и банковские услуги	9 754
Топливо, обслуживание автомобиля	15 000
Аренда теплого гаража	10 000
Покупка товаров	119 271
Бухгалтерия (удаленно)	10 000
Всего	344 271

В финансовой модели представлен 24-месячный план продаж с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса.

Расчет заработка

В качестве примера рассмотрим торговую точку в бизнес-центре, совершающую 20-30 продаж в день. Однако сотрудников нет. А все обслуживание осуществляет владелец, то есть не прибегает к услугам специализированных компаний.

№

Имя

Количество, руб.

а	Кофе-машина	120 000
два	Регистрация ИП и открытие счета в банке	4000
3	Онлайн коробка	15 000
4	Услуги ОФД	3000
пять	SIM-карта для отправки электронных чеков	сто
6	Чековый принтер (опционально)	10 000
7	Расходы на оплату страховых взносов (в расчете на весь 2020 год.).	40 874
8	Всего инвестиций:	192 974

Таблица 1. Инвестиции в кофейный бизнес

Для открытия точки понадобится около 190-200 тысяч рублей. Помимо разовых расходов, потребуются и текущие расходы.

№

Имя

Количество

Количество, руб.

а	Кофе	20 кг	8000
два	Бутилированная вода	300л	2000 г
3	Чашки (упаковка 100 шт.)	10	1700
4	Мешалки (упаковка 100 шт.)	10	400
пять	Сахар, молоко, ваниль		3000
6	Аренда		3000
7	Реклама		1000
8	Коммунальные платежи (электричество, уборка)		2000 г
9	Бензин для путешествий		1000
10	Итого за месяц:		22 100

Таблица 2. Текущие ежемесячные расходы

При цене 40 рублей за чашку кофе ежемесячный доход составит:

При продаже 20 чашек в день: 20 штук * 40 рублей * 30 = 24 000 рублей.

Чистая прибыль: 24 000 — 22 100 = 1 900 руб.

С такими объемами точка долго будет стоить, держать ее смысла нет.

При продаже 30 чашек в день: 30 ед. * 40 руб * 30 = 36 000 руб.

Чистая прибыль: 36 000 — 22 100 = 13 900 руб.

Благодаря этим продажам можно будет окупить первоначальные инвестиции за 14 месяцев.

192 974/13 900 = 13,9 месяца

Не забывайте о расходах на налоги. То есть более реально говорить об амортизации через 1,5 года.

Еще один важный момент, который можно услышать в интервью и отзывах, – это регулярное техническое обслуживание машины. Если этого не сделать, он сломается и вам придется платить за ремонт или искать запчасти.

Это интересно: Мария Карпенко делится своим опытом ведения бизнеса с торговыми автоматами.

Какие ещё «ингредиенты» нужны для старта?

Каких материальных вложений потребуют кофемашины как бизнес? Отзывы владельцев советуют покупать ингредиенты только у специализированных компаний-поставщиков для бизнеса по продаже. Потому что это важно?

Кофе и другие компоненты напитков, которые можно купить в торговых автоматах, готовятся особым образом, при этом полностью исключается их слипание и слеживание. Кроме того, сырье не впитывает посторонние запахи, легко и хорошо растворяется, за счет чего вкус напитка изумительный.

Для «заправки» устройства вам потребуются следующие продукты:

кофе;
чай;
сухое молоко или сливки;
какао или горячий шоколад (в зависимости от типа машины);
сахар;
минеральная вода;
одноразовые стаканчики;
мешалки

Если на первых порах нет возможности нанять работника для ремонта устройства, следует также включить в расходы приобретение моющих и дезинфицирующих средств для очистки оборудования, которое придется своими силами доводить до товарного состояния.

Описание объекта

Вендинг в переводе с английского означает продажу товаров и услуг через торговый автомат. Сегодня это одно из самых динамично развивающихся направлений бизнеса. Особенно, если речь идет о продаже кофе и напитков через торговый автомат. Эти товары пользуются постоянным спросом вне зависимости от сезона. Преимущество вендинга в том, что в торговой точке не нужны продавцы, прилавок или кассовый аппарат. Машина сочетает в себе все эти функции. Вам просто нужно выбрать хорошее место, и бизнес будет приносить доход. Машина не устает, работает на работодателя 24 часа в сутки, 365 дней в году. Она никогда не обманет, не украдет прибыль, не убежит с работы раньше времени, не будет хамить заказчику.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

При осуществлении предпринимательской деятельности в качестве индивидуального предпринимателя возможно упрощенное налогообложение (УСНО) или единый налог на вмененный доход — ЕНВД.

Расходный материал

Разнообразие напитков зависит от местоположения и целевой аудитории. В деловых районах принято устанавливать кофемашины, работающие на натуральных зернах. В кампусах колледжей лучше ориентироваться на более дешевый сегмент, выпивая растворимый кофе. Для вокзалов и больниц необходимо предлагать широкий диапазон цен и большой выбор напитков.

Основными расходными материалами для кофемашины можно назвать:

кофе (разнообразие смесей, в зависимости от выбранного ассортимента);
чай;
питьевая вода;
сухие сливки;
молоко;
сахар;
шоколад;
одноразовая посуда — ложки и чашки.

Особенности вендингового кофейного бизнеса

Наиболее важные функции включают в себя:

Возможность легкого и быстрого старта.
Возможность сделать небольшую инвестицию.
Большой выбор оборудования и ингредиентов.
Даже в крупных городах можно найти места без конкуренции (хотя мы заметили, что среди всех вендинговых площадок именно кафе имеет наибольшую конкуренцию).
Нет необходимости искать высококвалифицированный и опытный персонал.
Низкая стоимость аренды места. Кофемашины занимают небольшую площадь.

Это те характеристики, которые можно отнести к положительным сторонам. Но есть и отрицательные (или в лучшем случае нейтральные):

Очень сильная зависимость от хорошего места, вот что определяет рентабельность каждой кофеварки в отдельности.
В больших городах крупные компании ведут бизнес агрессивно, вытесняя более мелких конкурентов. Они захватывают все более-менее перспективные направления для продаж.
Возможно повреждение оборудования. Иногда даже преднамеренно, со стороны конкурентов. Бывает, хотя и редко.

Также в самом начале статьи мы сразу расскажем вам о самом главном. О выборе места и других нюансах мы поговорим ниже, но все это не будет иметь значения, если вы предлагаете некачественный товар. И это зависит не только от самой машины, но и от ингредиентов, которые вы покупаете.

Дело в том, что часто большая часть продаж приходится на повторные продажи. И если человеку действительно не понравился ваш кофе, он никогда не сделает вторую покупку. Да, есть категория мест, где каждый день могут быть новые клиенты, но количество таких мест очень ограничено. А кофемашины часто ставят там, где есть постоянные посетители (например, офисные помещения). Поэтому, чтобы бизнес по продаже кофемашин был успешным, продукт должен быть очень хорошего качества. Может быть, не так, как в кофейне (там стоимость в разы выше), но точно лучше обычного растворимого кофе в банках.

Место под кофейный автомат: выбираем правильно

Список мест, где кофемашины могут приносить хорошую прибыль, длинный. Важно то, что лучшие места — это не те, где много трафика, а те, где люди задерживаются на какое-то время, пусть даже короткое:

транспортные узлы (вокзалы, аэропорты);
больницы;
АЗС и автомойки;
учебные заведения;
торгово-развлекательные центры (сюда входят кинотеатры);
торговые и офисные здания;
столовые промышленных предприятий;
государственные учреждения.

Это традиционные места, но всегда можно найти и другие варианты. Главное — толпа. Иногда можно найти совершенно неочевидные места, которые оказываются очень прибыльными. Например, вы поставили кофемашину рядом с небольшим офисным зданием, где работает всего пятьдесят человек. Но у вас такой вкусный кофе, что почти все эти люди пьют его каждый день. А доход с одного стакана 20 рублей, так что считайте сами.

Если вы решили начать бизнес по производству кофемашин, будьте готовы к экспериментам. Без них можно обойтись, но так вы рискуете не найти самые выгодные места. Вы всегда можете попробовать запустить машину на короткий промежуток времени и понаблюдать за уровнем продаж.

К месту для кофемашины предъявляются следующие требования:

возможность подключения к электрической сети;
бесплатный доступ;
очень удобно устанавливать в надежном месте (защищает от вандализма).

Необходимая площадь составляет примерно один квадратный метр. Большинство владельцев помещений не против дополнительного заработка и охотно соглашаются на установку автоматов, но бывают и исключения. Они могут устанавливать очень высокие цены или отказываться арендовать помещение по другим причинам. Вы также должны быть готовы к этому.

Места для кофемашин, а также переговоры с владельцами помещения удобно проводить до покупки автоматов. В противном случае это будет все равно, что начинать строить дом без земли.

Как протестировать место с минимальными затратами и максимальной точностью?

Всегда лучше проверить момент и только потом заключать долгосрочную аренду. Сделать это несложно, но только в том случае, если хозяин помещения пошел вам навстречу. Договоритесь с ним об испытательном сроке, который можно оплатить даже в двойном размере (в случае неудачи). Это будет намного дешевле, чем подписывать договор аренды на несколько месяцев, а место в итоге окажется плохим.

Рассчитать и протестировать место очень легко. Любая машина имеет возможность сбора статистики. Минимальный срок тестирования – одна неделя. Иногда в определенные дни продажи могут быть очень высокими, а в другие дни, наоборот, низкими. Поэтому семь дней — это минимальный разумный срок, который позволит провести объективное тестирование. Ставить машину более 14 дней бессмысленно. Если продаж нет, то их и не будет.

После теста необходимо проанализировать статистику продаж и сравнить ее с характеристиками места. Объяснить проще на конкретных примерах, для этого составим таблицу.

Будний день	Офисное здание (количество продаж)	Автомойка
Понедельник	15	24
Вторник	36	26
Среда	47	29
Четверг	17	28
Пятница	четырнадцать	36
Суббота	3	18
Воскресенье	два	23

Теперь давайте расшифруем полученные данные. Падение продаж в выходные дни в офисном здании совершенно логично, но нас должно насторожить другое: резкое падение продаж в четверг и пятницу. Что это значит? Скорее всего, люди пробовали кофе, но он им не понравился, поэтому мы видим падение продаж. Возможно также, что цена была слишком высока. В этом случае удобно провести обследование и выявить настоящую причину.

В автомойке все более ровно, за исключением вполне логичного падения продаж в субботу. Тут вопросов быть не может — место подходящее и удачное. Но даже здесь можно поговорить с персоналом и узнать, какие отзывы оставили клиенты.

Доходность: сколько можно заработать на терминалах

По статистике исследовательской компании IHS Technology, в Китае на одну машину приходится менее 20 человек, в Японии — 23 человека, а в США — 35 человек, настолько они распространены.

В нашей стране на одну машину приходится 625 человек; ниша еще практически не заполнена предпринимателями, а машины пользуются стабильным спросом.

В мире установлено около 20 миллионов различных торговых автоматов, но в России бизнес торговых автоматов наиболее распространен в Москве.

Сколько вы сможете заработать, занимаясь бизнесом, зависит от стартового капитала, количества машин и многих других причин (сезон, регион, локация). Стоимость кофе- или снекового автомата варьируется от 100 до 200 тысяч рублей (в зависимости от производителя автомата, комплектации и объемов загрузки). Около четверти дохода идет на покупку ингредиентов, остальное нужно распределить на зарплату, аренду помещений и налоги.

Доходность терминала при условии продажи 100 чашек кофе в день составит $1500 в месяц.

Еще раз стоит отметить, что каждый конкретный проект может варьировать указанные суммы. Средний срок окупаемости торгового автомата составляет 10-16 месяцев. Следовательно, чем больше у вас машин, тем выше прибыль. Рентабельность бизнеса (показатель экономической эффективности, то есть насколько удобно устанавливать станки): 29%. Это довольно хорошее число.

Помните: поле вендингового бизнеса понемногу заполняется. Через несколько лет начать будет намного сложнее. Если вы заинтересованы в бизнесе, возможно, вам стоит подумать о его реализации прямо сейчас.

Торговые автоматы как бизнес

Прежде чем купить вендинговый бизнес, нужно выбрать, чем именно вы будете заниматься. Автоматы бывают нескольких видов:

Кофемашины. Продажи кофемашин растут с каждым днем. Вы можете купить как новейшие разработки, так и старые устройства, а выбор типа зависит только от вас. Из-за проблем, с которыми вы можете столкнуться, из-за высокой конкуренции трудно найти место для проживания, кроме того, за машинами нужно постоянно ухаживать.
Безалкогольные напитки и другие напитки. Они очень востребованы, особенно летом, в городах юга нашей страны.
Закуски. Самый выгодный вариант. На данный момент в продаже предлагается большой выбор моделей продукцией различных производителей.
Горячая еда. Относительно новый сорт, но не менее прибыльный.
Автоматы по продаже непродовольственных товаров. Сюда входят, например, средства для мытья окон, линзы, прессы, бытовая техника и другие непродовольственные товары.
Услуги. Платежные терминалы, копировальные аппараты, фотокиоски.

Успех зависит от того, как вы ведете бизнес. Иногда недостаточно купить вендинговый бизнес и просто ждать прибыли, нужно следить за автоматами и обслуживать их. Например, посетителей привлекает опрятный внешний вид: необходимо периодически проверять, нет ли поблизости мусора или грязи.

Машины обычно находятся на промышленных предприятиях, в офисах, учебных заведениях, интернет-кафе, отелях, ресторанах, больницах и других общественных местах. Если вы собираетесь размещать автоматы по продаже закусок и напитков, лучше всего их размещать парами, в месте, где поток людей движется не очень быстро.

Обязательно разнообразьте свой ассортимент.

На качестве тоже лучше не экономить: если кофе вкусный, за ним будут приходить регулярно. Проверяйте сроки годности, для удобства положите инструкцию по применению в машинку. Придумайте свою «фишку» — то, что выделит вас на фоне других владельцев. Это может быть дизайн, акции или призы: простор для фантазии практически безграничен.

С чего начать вендинговый бизнес

Открытие вендингового бизнеса можно организовать поэтапно. Во-первых, выберите область, в которой вы будете работать: что вы будете продавать? Определите местоположение, изучив своих будущих клиентов: подумайте, кто будет покупать ваши продукты. Если товар предназначен для прохожих, автоматы целесообразно размещать в торговых центрах или на автобусных остановках. Если бизнес предназначен для постоянных клиентов, рассмотрите возможность размещения машин в офисах, университетах или больницах.

Рекомендуемые предметы для вас:

Цели и задачи SMART (что это такое) в примерах
Самый прибыльный бизнес в маленьком городе
Соблюдаете ли вы правила профессионального развития?
Что такое стартап (+примеры) — ответ от создателей
Как написать бизнес план (образцы и примеры) — Инструкция

Количество автомобилей для запуска зависит от стартового капитала. Чем больше у вас денег на развитие бизнеса, тем больше машин вы сможете разместить, а значит, выше прибыль. Единственное — не покупайте сразу много машин, делайте это постепенно, изучая рынок и наблюдая за тем, как ведет себя покупатель. После выбора конкретной ниши можно переходить к непосредственной организации бизнеса:

Создайте общество с ограниченной ответственностью (ООО) или зарегистрируйтесь в качестве индивидуального предпринимателя (ИП). Выбор типа зависит от масштаба вашей сети. Если у вас мало машин, то лучше открыть один ИП (одним ИП управлять намного проще), если вся сеть — это ООО. Выберите систему налогообложения (самая распространенная — упрощенная).
Купить необходимое оборудование. При этом нет необходимости тратить личные деньги, купить можно в кредит или в лизинг (долгосрочная аренда с возможностью выкупа устройств по остаточной стоимости). Можно купить б/у технику, но лучше, конечно, взять новую.
Установите цену, изучив цены конкурентов. Затем расставьте машины в выбранных местах. Для этого необходимо оформить договор аренды. Вы будете платить владельцу места, где находится машина, фиксированную сумму или процент от продаж (обычно стоимость аренды места составляет от одной тысячи до пяти тысяч рублей в месяц).

Бизнес-план

Не стоит думать, что достаточно купить автомат, поставить его в ближайшей аптеке или магазине и ждать прибыли. На эти мысли наводят те, кто продает эти машины, а так же расходники к ним.

Одним из первых шагов в создании вендингового бизнеса является полная разработка бизнес-плана. Это документ, который включает в себя все нюансы и аспекты вашей деятельности, рассматривает возможные риски и проблемы, а также описывает варианты решения этих проблем. Следующие советы помогут вам составить бизнес-план торгового автомата. Помните: ни в коем случае нельзя пропускать эту работу — от плана зависит успех всего дела.

В первую очередь оцените стоимость покупки устройств. Возьмите блокнот или создайте электронную таблицу Excel. Укажите стоимость каждого устройства, заполнив следующие графы: «Наименование», «Количество устройств», «Стоимость». Помните, что за доставку придется заплатить дополнительную сумму (обычно она не превышает 1000 рублей за машину).
Создайте еще одну таблицу, посвященную ежемесячным расходам. Это заправочные машины, заработная плата обслуживающего персонала, расходы на аренду, бензин, установка купюроприемника, налоги. Запишите название каждого вида расходов, их количество, посчитайте, сколько вы будете тратить в месяц и в год. Таким же образом запишите доход (расчетный, а уже потом, после месяца работы, реальный). Имея данные о расходах и доходах, можно легко рассчитать заработок.
Следующей задачей при составлении вендингового торгового плана является сравнение показателей. Таким образом, вы будете знать, сколько времени потребуется, чтобы бизнес окупился. Например, у вас есть два аппарата — снеки и кофе, стоимость их покупки с учетом доставки 310 тысяч рублей. На все категории расходов в месяц вы потратите около 30 тысяч. Через год обе машины принесут вам 310 тысяч рублей чистой прибыли. В общей сложности вы сможете вернуть свой бизнес примерно через два года.

Если вы не хотите заниматься разработкой бизнес-плана, покупкой торговых автоматов и их расположением, вы можете купить готовый вендинговый бизнес. Его стоимость варьируется в зависимости от региона, местоположения, успешности и т д. (от этих показателей также зависит стоимость продажи бизнеса). Он может стоить как 500 тысяч рублей, так и намного меньше или больше.

Техническое обслуживание

Один человек может управлять сетью из пяти кофемашин и при этом иметь время для других дел. Под его руководством оборудование не сложнее техники на кухне современной квартиры. Все устройства снабжены технической документацией, инструкцией по эксплуатации и адресами уполномоченных фирм для гарантийного ремонта.

Оператор по обслуживанию машин должен пройти медицинский осмотр и получить медицинскую книжку. При посещении места установки он делает следующее:

влажная уборка устройства и прилегающей территории, вывоз мусора;
очистка пресса;
промойте и очистите кофейный блок;
контроль бункеров и замена использованных ингредиентов, стаканов и мешалок;
замена водяного барабана;
снимать показания компьютера;
вывод денег

Оператор проверяет работу основных узлов, включая купюроприемник и монетоприемник. Обязательно приготовьте хотя бы один из напитков по вкусу и запаху. Бывает, что аппарат абсолютно ремонтопригоден, но загружен некачественными зернами или кофейным порошком. Покупателю стоит один раз потратиться на испорченный напиток, и он больше не будет покупать кофе из этого автомата. Без репутации не будет прибыли.

Устройство устройство

Если владелец сети нанимает персонал для обслуживания автоматов, он должен регулярно инкогнито проверять состояние оборудования и качество продаваемых напитков. Неплохо открыть страничку в социальных сетях, дав возможность каждому оставить свой отзыв. Не все входные данные будут правильными и верными, но появится канал обратной связи, по которому предприниматель будет чувствовать, насколько его услуги востребованы и где есть слабые места.

Кадры

Различные машины, которые вы можете отремонтировать самостоятельно. Обладая техническими знаниями, владелец может справиться и с мелкими поломками, хотя при покупке техники необходимо заключить договор на сервисное обслуживание с производителем или дилером.
Если вы обнаружите, что у вас нет времени вовремя заправлять машины или как можно быстрее реагировать на поломки, наймите помощника. В случае большого потока клиентов имеет смысл разместить возле автомата сотрудника для своевременного пополнения ингредиентов и приготовления напитков. Как правило, в течение недели вы сможете подсчитать, приносит ли такой стиль работы пользу.

Выбор кофе-автомата

Для начинающего предпринимателя основным критерием выбора обычно является цена. Цена зависит не только от функциональности устройства, но и от бренда, страны происхождения и даты изготовления. Начинающий предприниматель может приобрести кофемашину для уже работающего бизнеса, она стоит дешевле новой. Часто это устаревшая модель, но для начала может подойти. Но если средства позволяют, то лучше купить новый. При покупке учитывайте следующие факторы:

Есть ли в вашем городе или районе сервисный центр по ремонту выбранной кофемашины для бизнеса;
как завершено. Установлена ли у вас противоугонная система и, соответственно, можно ли ее устанавливать на улице или она подходит только для охраняемых помещений;
наличие гарантийного и послегарантийного обслуживания;
функциональность. Широкий ассортимент напитков и цен поможет удовлетворить предпочтения разных клиентов, повысив тем самым эффективность использования автомата;
максимально возможная загрузка аппарата: выбранная машина может выдать указанное количество чашек кофе без дозаправки.

Покупка новой и дорогой кофемашины для бизнеса, как правило, более выгодна, чем покупка старой, но дешевой. Новый выполняет больше функций, работает быстрее и без сбоев. Риск простоя из-за поломки практически отсутствует. Это означает, что вы можете продавать больше напитков в день.

Торговые автоматы

На что важно обратить внимание?

Есть нюансы, которые помогут быстрее построить свой вендинговый бизнес и увеличить прибыль.

Сезонность

Зимой доход от кофемашины на 30% выше, чем летом. И хотя в зимний сезон распродаж почти не бывает, ищите новую точку. Здесь нечего ловить.

Качество ингредиентов

На первый взгляд, качественные ингредиенты стоят дороже. Но и стоят они меньше. Поэтому стоимость напитков примерно одинакова. А вот купить вкусный кофе будет намного лучше. По поводу расхода ингредиентов советую прочитать статью «Как выбрать ингредиенты для вендинга?»

Внешний вид машины

Если у вас грязная или сильно поцарапанная, помятая кофемашина, на хорошую прибыль можно не рассчитывать. Такой «монстр» будет только пугать клиентов.

Аренда

Адекватная стоимость аренды точки составляет от 10 до 15% от дохода. Если они просят больше, то это воровство. Если меньше, то, скорее всего, что-то не так с местом. Например, велик риск вандализма, о котором умалчивает владелец помещения и заманивает выгодной арендной ставкой.

Риск

Успешный бизнесмен не витает в облаках: он просчитывает и возможную прибыль, и возможные убытки. Да, в продаже риск потерять намного ниже, чем в любой другой сфере бизнеса. Особенно, если вы работаете на подержанном оборудовании.
По клиентской статистике SuperVending максимальный убыток составляет 20-30% от первоначальных вложений. А в случае успешного развития эта сумма может быть уменьшена всего за один месяц. Однако важно также думать о рисках. Если вы впадаете в уныние, вы можете упустить что-то важное.

Где брать аппараты?

Кофемашинный бизнес по-прежнему требует первоначальных вложений хотя бы потому, что нужно покупать само оборудование, а оно не самое дешевое. Кроме того, крайне не рекомендуется экономить, покупая дешевый китайский аналог – он быстро сломается, и, скорее всего, вы даже не успеете заплатить. В результате имеем негативный и горький негативный опыт.

Лучше всего покупать корейские или европейские автомобили, так как они оптимальны по соотношению цена-качество. Начинать бизнес с корейских автоматов выгоднее, потому что они дешевле – стоимость варьируется от 90 000 до 100 000 рублей. А вот европейские уже дороже — 120 000-150 000 руб. Качество сборки примерно одинаковое.

Если бюджет очень ограничен, то бизнес по производству кофемашин можно начать с аренды оборудования. При правильном подходе можно быстро выйти на уровень восстановления и купить хорошую экипировку.

В целом при выборе кофемашины ориентируйтесь на следующие факторы:

Есть ли в городе сервисный центр по ремонту машин.
Насколько они просты в обслуживании, так как поначалу вполне возможно придется экономить на персонале и делать большинство операций самостоятельно, посмотреть, сможете ли вы самостоятельно заправлять машину, устранять мелкие поломки.
Сервис после покупки: гарантийный срок, наличие запчастей.
Максимальная загрузка машины: сколько порций она может выдавать в день без дозаправки.
Как давно модель на рынке? В этом случае лучше не рисковать и купить что-то совсем новое, ведь неизвестно, насколько хорошо будет работать агрегат, да и купить новые комплектующие к нему будет сложнее.

Лучшим вариантом будет перед покупкой ознакомиться не только с характеристиками агрегата, но и с отзывами в интернете. По поводу последнего лучше смотреть информацию на форумах, в профильных группах в соцсетях, ибо на официальном сайте производителя могут быть только хвалебные оды.

Расчёты доходов и расходов

Преимущество сети зависит от выставления счетов. Чем больше вы продаете, тем выше окупаемость инвестиций. Доходы текут тонкой струйкой, словно по капле наполняют бюджет. В зависимости от напитка бизнесмен будет получать от 10 до 20 рублей за каждую прибывшую проданную рюмку.

Таблица: расчёт доходности одного аппарата

Тип напитка	Себестоимость (руб.)	Цена, руб.)	Доход (руб.)	Количество	Итого (фр.)
Черный кофе без сахара	10	25	15	150	2250
Кофе с молоком и сахаром	15	35	20	пятьдесят	1000
Капучино	25	пятьдесят	25	60	1500
Чай	пять	15	10	40	400
Всего:	300	5150

Примерный расчет при розливе на 300 стаканов.

Средние цифры показывают, что разовая заправка кофемашины даст чуть больше 5000 рублей. Возьмем вариант низкой посещаемости торговой точки, где продается 2-3 стакана в час и 30 стаканов в день.

Таблица: расчёт прибыли для разного количества аппаратов при низкой посещаемости

Количество устройств	Выгода от заправки (руб.)	Количество пополнений в месяц	Прибыль в месяц (руб.)
а	5000	3	15000
два	10000	3	30000
3	15000	3	45000
пять	25000	3	75000

При финансовом планировании лучше не переоценивать и всегда рассчитывать вариант ниже среднего. Как видно из таблицы, прибыль сети из трех устройств недостаточно велика для обеспечения заработной платы персонала и развития производства. Ведь вам еще придется оплачивать аренду, коммунальные платежи, покупать расходные материалы, тратить деньги на обслуживание.

Пять устройств даже при неравномерной нагрузке и простое покроют текущие затраты и принесут прибыль около 65 000 рублей. В бизнес-планах рассчитаны первоначальные инвестиции в размере 420 000 руб.

420 000 руб. / 65 000 рублей в месяц = 6,5 месяцев.

Это предполагаемый срок окупаемости. На самом деле он может быть короче или длиннее. Предприниматели, которые успешно занимаются бизнесом в кофемашинах уже несколько лет, подтверждают окупаемость инвестиций в течение 6-9 месяцев. После этого сеть работает с чистой прибылью и есть возможность купить новое оборудование и расширить бизнес.

Рентабельность пяти кофемашин при общей прибыли 65 000 рублей в месяц составит:

(65 000: 420 000) х 100 = 15,5%.

Для коммерческих команд не менее важен такой показатель, как рентабельность продаж. Он определяется отношением прибыли к выручке:

(65 000: 136 500) х 100 = 47,6%.

Цифры не абсолютные, они основаны на данных бизнес-плана и расчета прибыли, но на них можно ориентироваться. Из них видно, что бизнес кофемашин хоть и не сверхдоходный, но достаточно солидный и надежный, а по обороту продаж сравним со средними показателями общепита.

Кофейный аппарат для бизнеса — регистрация и необходимые документы

Вы можете скачать готовый, профессиональный и просчитанный бизнес-план кофемашин здесь, с актуальными аналитическими и финансовыми показателями, и скорректировать его самостоятельно.

Прежде чем начать бизнес, вам нужно будет собрать некоторые документы для оформления вашего бизнеса.

Для этого потребуется:

Зарегистрироваться в налоговой службе и открыть ИП.
При работе с кофемашинами предприниматель может выбрать упрощенную схему уплаты налога (единый налог на вмененный доход).
Поставщики ингредиентов и расходных материалов должны получить сертификаты соответствия продукции санитарному надзору.
С собственником арендованной площади (займет всего 1,5-2 м²) нужно будет заключить договор аренды.

Не обязательно иметь лицензию на торговые автоматы, однако должен присутствовать гигиенический сертификат на торговый автомат. Документ прилагается при покупке или аренде оборудования.

Возможные риски (таблица)

Риски ведения бизнеса в торговых автоматах невелики, но они есть. Их необходимо учитывать и минимизировать всеми доступными и законными способами, это залог правильного функционирования сети.

Виды рисков	Вероятность	Меры по управлению/снижению рисков
Вандализм, грабежи, непреднамеренное повреждение	Высоко	Страхование имущества, заключение договора с арендодателем об ответственности и защите оборудования. Установка камер наблюдения и сигнализации.
Сезонные колебания спроса	Умеренный	Частичное снижение продаж в низкий сезон. Перемещение некоторых устройств в другие места. Установка автоматов по продаже безалкогольных напитков.
Конкуренция, административное давление	Умеренный	Создание собственного бренда, контроль качества, создание отзывов клиентов, организация клубов и групп поддержки в социальных сетях. Реклама и акции для привлечения клиентов. Строгое соблюдение отраслевых законов, норм и правил.
Технические неисправности	Под	Контроль работы оборудования. Организация услуг. Периодический осмотр с участием квалифицированных специалистов.
Халатность персонала	Под	Тщательный подбор персонала и контроль его работы. Моральное и материальное поощрение по результатам работы .

Источники

https://ideamaniya.ru/biznes-na-kofeynyih-apparatah-naskolko-eto-vyigodno.html
https://BusinessMan.ru/new-kofe-avtomaty-kak-biznes-ot-a-do-ya.html
https://www.beboss.ru/bplans-coffee-vending-machine
https://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/pribyil-avtomata-po-prodaje-kofe/
https://FB.ru/article/194070/biznes—kofeynyie-avtomatyi-otzyivyi-za-skolko-vremeni-okupaetsya-nujno-li-oformlyat-ip
https://abcbiznes.ru/sample-business-plans/558-biznes-plan-kofeynye-avtomaty.html
https://vipidei.com/torgovlya/vending/biznes-na-kofejnyx-avtomatax/
https://to-biz.ru/biznes-na-vendingovyx-kofejnyx-apparatax-avtomatax/
https://Delen.ru/biznes-idei/kak-nachat-biznes-na-apparatah-dlja-kofe.html
https://equity.today/vendingovyj-biznes-doxodnost-i-otzyvy.html
https://businessmens.ru/article/idei/ideya-biznesa-kak-otkryt-biznes-na-kofeynyh-avtomatah
https://biztolk.ru/biznes-idei/pitanie/biznes-na-vendingovyh-kofejnyh-avtomatah.html
https://supervending.ru/about/articles/kak-rasschitat-mesyachnuyu-pribyl-s-kofeynogo-avtomata/
https://biznesovo.ru/biznes-plany/biznes-na-kofejnyh-avtomatah
https://FinZav.ru/business/business-plan/poshagovyj-plan-pribylnogo-biznesa-na-kofejnyh-apparatah-dlya-nachinayushhih-predprinimatelej

[свернуть]

Источник

Актуальность бизнес-идеи

Рынок вендинга заполняется постепенно: на Западе автоматы стали популярными уже давно, в России только в последние десятилетия. Например, в Америке на один автомат приходится 40 человек, у нас же целых 7 тысяч. Пока эта ниша почти не заполнена, в нее еще можно войти достаточно легко.

Затраты и прибыль

Чистая прибыль в месяц с одного аппарата продажи кофе — около 17’000 ₽. Рекомендуется ставить несколько в разных местах города. Приводим расчеты на установку одного автомата.

Затраты на старте: примерный расчет для Новосибирска

Статья расходов	Сумма, ₽
Регистрация бизнеса	16’000
Оборудование	150’000
Аренда квадратного метра на два месяца	12’000
Закупка продуктов и ингредиентов	20’000
Доставка и установка оборудования	2’000
Итого	200’000

Ежемесячные затраты

Статья расходов	Сумма, ₽
Аренда площади за месяц	6’000
Расходные материалы, дозаправка	10’000
Заработная плата сотрудникам	10’000
Налоги	2’000
Расходы на бензин	2’000
Итого	30’000

Рассмотрите идею покупки франшизы

Франшиза HOHORO — международная экосистема кофеен самообслуживания

415 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 10 мес.

Франшиза VS Brands — продажа кофейных напитков,электронных сигарет, жидкостей и аксессуаров для вейпа

1 590 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 6 мес.

Франшиза «Пивная Борода» — сеть разливных магазинов и баров

525 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 6 мес.

Франшиза магазина «Marafett»

3 950 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 12 мес.

Франшиза KULIKOV — сеть кафе — кондитерских

4 370 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 20 мес.

Магазин косметики. Автоматизированно и прозрачно

2 500 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 6 мес.

Франшиза MILANA Shoes & Accessories — итальянский международный бренд обуви и аксессуаров

10 250 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 24 мес.

Франшиза «БЛОКПОСТ» – cеть экипировочных центров

6 000 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 24 мес.

Франшиза «UPPETIT» – быстрое питание

950 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 25 мес.

Франшиза «Sheffield – Premium» – студия-магазин по продаже мужского делового гардероба

700 000 ₽

Рейтинг

Прибыль
По запросу

Окупаемость 5 мес.

Разрешения и документы

Вендинговый бизнес привлекает также маленьким объемом документации, разрешений и требований. Список всех документов представлен ниже.

Регистрация бизнеса

Начните с регистрации ИП или ООО. Самая выгодная система налогообложения для торгового автомата — ЕНВД. В классификаторе нет отдельного кода для вендинга.

Какой ОКВЭД выбрать для вендинговых кофейных аппаратов

Перечень основных документов для установки вендингового аппарата

Свидетельство регистрации ИП или ООО
Справка из Госкомстата о присвоении кодов статистики
Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе
Сертификаты на оборудование и все ингредиенты
Договор аренды

Разрешение СЭС вам может потребоваться при установке автомата в учебном или медицинском учреждении.

Выбор помещения

Расположение — ключевой вопрос для вендингового бизнеса. От него напрямую зависит прибыль торгового автомата. Поэтому к выбору места следует подойти тщательно: оценить конкуренцию, наблюдать за людским потоком. Это должны быть места с высоким, но медленным трафиком:

Торговые центры, офисные здания

Учебные заведения

Игровые комплексы, интернет-кафе

СТО, мойки автомобилей

Производственные предприятия

Оборудование

Для организации вендингового бизнеса нужно не так много оборудования: лишь сам аппарат или аппараты. Не требуется даже касса: в качестве нее выступает банкнотоприемник.

Стоимость одного автомата по приготовлению и продаже кофе и других напитков — в среднем 150’000 ₽.

Как выбрать поставщика

Несмотря на относительную «молодость» ниши, в России много предложений по продаже вендинговых аппаратов. Их легко найти в интернете, прицениться и прочитать отзывы.

Какое оборудование лучше купить

Но на чем точно не стоит экономить, так это ингредиенты. От вкуса кофе в автомате зависит спрос на него. Поэтому используйте только качественные продукты от надежных поставщиков, проверяйте сроки хранения.

Персонал

Из персонала вам понадобится специалист по обслуживанию и ремонту аппаратов. Часто услуги предлагают их компании-производители.

Заработная плата технического специалиста по обслуживанию автомата — 10’000 ₽

Как рекламировать бизнес

Принято считать, что вендинговые аппараты не нуждаются в дополнительной рекламе: основной способ привлечения клиентов — удачное расположение. Однако, чтобы выделяться на фоне конкурентов, вводите стимулирующие мероприятия.

Пример рекламы кофе

Попробуйте акционные часы, розыгрыши призов, возможность безналичного расчета. Постоянно думайте над тем, как привлечь людей.

Действующий вендинговый бизнес позволит быстрее выйти на прибыль. Такие аппараты расположены в местах с высокой проходимостьюа, приносят доход, у владельца оформлены договоры на их техническое обслуживание. Вот несколько вариантов аппаратов по продаже кофе и другой продукции из нашего каталога:

В Санкт-Петербурге
В Москве
В России

Чтобы расширить свой бизнес, поставьте рядом с кофейным аппаратом автомат со снеками. Если место позволяет разместить столики, то вы создадите дополнительный комфорт людям.

Организуйте сеть автоматов, расширяйте линию продукции: снеки, холодные напитки, бахилы и так далее. При активной вовлеченности вендинг способен приносить крупный доход своему владельцу.

Источник

Содержание:

Сколько нужно денег на открытие бизнеса
Описание объекта
Пошаговый план организации сети кофейных автоматов
Какое оборудование выбрать для бизнеса
Сколько можно заработать на кофейных автоматах
Производственный план
Какую систему налогообложения выбрать для организации
Риски бизнеса
Финансовый план

Бизнес-план организации сети кофейных автоматов в городе с населением 250 тыс. жителей.

Сколько нужно денег на открытие бизнеса

По предварительным расчетам, входной билет в бизнес на кофейных автоматах из 10 торговых машин составит 2 230 000 рублей:

Депозит по аренде помещения – 80 000 руб.
Покупка автоматов (10 ед.) – 2 000 000 руб.
Материалы и ингредиенты – 100 000 руб.
Регистрация бизнеса и прочие организационные расходы — 50 000 руб.

Капитал на открытие дела, согласно бизнес плана, будет сформирован из личных средств инициатора проекта (40%) и заемных средств – банковского кредита (15% годовых на 5 лет). Ежемесячные платежи по кредиту составят 19 725 рублей.

Описание объекта

Вендинг в переводе с английского означает продажу товаров и услуг через торговый автомат. На сегодня, это одно из динамично развивающихся направлений бизнеса. Особенно, если речь идет о продаже кофе и напитков через автомат. Данные продукты пользуются постоянным спросом, независимо от времени года. Преимущество вендинга является то, что торговой точке не нужны продавцы, прилавок и кассовый аппарат. Машина совмещает в себе все эти функции. Нужно лишь выбрать удачное месторасположение и дело будет приносить доход. Машина не устает, работает на предпринимателя 24 часа в сутки, 365 дней в году. Она никогда не обманет, не украдет выручку, не сбежит с работы раньше времени, не нагрубит клиенту. Перспективными местами установки кофейных автоматов являются авто и ж/д вокзалы, торгово-развлекательные центры, высшие учебные заведения, офисные и деловые центры, кинотеатры, фитнес-центры.

Пошаговый план организации сети кофейных автоматов

Поиск выгодных мест для установки кофейных автоматов
Регистрация бизнеса
Заключение арендных договоров
Приобретение торговых автоматов и ингредиентов
Установка автоматов на месте продаж
Найм операторов

Скачать бизнес план кофейных автоматов у наших партнёров, с гарантией качества.

Какое оборудование выбрать для бизнеса

На первом этапе планируется создание небольшой сети торговых автоматов, в составе 10 машин. Для этого будут приобретены кофейные автоматы итальянской марки Veneto. Машина располагает эффектным дизайном, программой самоочистки и большим выбором продуктов. Аппарат предлагает на выбор сразу 8 напитков:

Кофе с молоком;
Кофе эспрессо;
Капучино;
Горячий шоколад;
Взбитое молоко;
Кофе латте;
Мокачино;
Чай.

Объем загрузки ингредиентов включает:

Кофе растворимый – 1,5 кг;
Шоколад – 3,1 кг;
Молоко – 2,2 кг;
Сахар – 5,3 кг;
Кофе в зернах – 3,5 кг.

Сколько можно заработать на кофейных автоматах

Средний чек по предварительным расчетам составит 25 рублей. В зависимости от проходимости точки один автомат будет продавать в среднем 80 напитков в сутки. 10 машин будут продавать 800 напитков в сутки, в месяц (30 дней) – 24 000.

Ожидаемая выручка в месяц (в среднем за год) составит 600 000 рублей.

Производственный план

Вендинговые аппараты планируется установить в местных торговых центрах, в ВУЗе, на железнодорожном вокзале и в двух кинотеатрах. Средний размер арендной платы составит 8000 рублей в месяц (в ТЦ будет несколько выше, в ВУЗе чуть ниже). Для обслуживания сети кофейных автоматов планируется трудоустроить одного оператора с личным автомобилем. В его обязанности будет входить ежедневный контроль за работой автоматов, своевременная загрузка ингредиентов и снятие выручки, уход за внешним состоянием машин, решение спорных вопросов с покупателями. Заработная плата составит 15 тыс. руб. в месяц + ГСМ. Возможны ежемесячные премии за перевыполнение плана.

Какую систему налогообложения выбрать для организации

Организационной формой бизнеса будет обычное индивидуальное предпринимательство. В качестве системы налогообложения планируется применять УСН – упрощенную систему налогообложения. Налоговые платежи составят 15% от прибыли организации в месяц.

Риски бизнеса

В ходе ведения данного бизнеса могут возникнуть следующие негативные моменты:

Вандализм и хищение оборудования;
Рост конкуренции, появление крупных игроков на рынке;
Падение спроса в летний период времени;
Поломка оборудования, простои;
Повышение арендных платежей, снижение рентабельности бизнеса.

Финансовый план

Перейдем к расчету основных показателей экономической эффективности бизнеса. Постоянные ежемесячные расходы сети кофейных автоматов будут включать:

Аренда – 80 000 руб.
Оплата труда оператора – 15 000 руб.
Страховые отчисления – 5 000 руб.
Платежи по кредиту — 19 725 руб.
ГСМ – 20 000 руб.
Амортизация – 10 000 руб.
Прочие непредвиденные расходы – 15 000 руб.

Итого по плану расходы составят – 164 725 руб. Переменные расходы

Сырье и материалы (сахар, кофе, стаканчики) – 25% от оборота или 150 000 руб. в месяц.

Доходы

Средний чек – 25 руб.
Количество продаж за 24 часа – 800
Выручка за 24 часа – 20 000 руб.
Выручка в месяц – 600 000 руб.

Отсюда прибыль: 600 000 — 164 725 (постоянные расходы) – 150 000 (переменные расходы) = 285 275 руб. За минусом налогов (УСН, 15% от прибыли) чистая прибыль составит 242 483 рублей в месяц. Рентабельность бизнеса составляет 77%. Окупаемость вложений, при таких показателях наступит через 10 месяцев работы.

Рекомендуем скачать бизнес план кофейных автоматов, у наших партнёров, с гарантией качества.

Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

Загрузка…

1. Краткий инвестиционный меморандум

Сумма первоначальных инвестиций — 2 218 000 рублей;

Ежемесячные затраты — 344 271 рублей;

Ежемесячная прибыль — 102 621 рублей;

Срок окупаемости — 22 месяца;

Точка безубыточности — 3 месяц;

Рентабельность продаж — 36%.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Торгово-развлекательные центры. Большой трафик и платежеспособная аудитория — семьи, принадлежащие к среднему классу по уровню доходов, а также молодые люди в возрасте до 30 лет.
Высшие и средние специальные учебные заведения. Основная аудитория — студенты и преподаватели.
Государственные и муниципальные учреждения с большим потоком посетителей и офисных служащих.
Офисные учреждения и бизнес-центры, где целевая аудитория представлена довольно обеспеченной публикой в виде сотрудников различных компаний.
Общественные места с традиционно высокой проходимостью потенциальных клиентов —автовокзалы, аэропорты (стоимость аренды может в 10 раз превышать обычную), ж/д станции пригородных электричек.
Таможенные терминалы. Аудитория — брокеры, таможенники, дальнобойщики.
Дворцы культуры. В таких местах часто проводятся массовые мероприятия.
Заводы, если сотрудникам платят зарплату, либо есть платежеспособные арендаторы.
Спорткомплексы с детскими спортивными секциями. Дети любят шоколад, а родители, пока ждут окончания занятий, с удовольствием выпьют стакан кофе.
Автомойки и автосервисы.

Наименование	Количество	Цена за 1 шт.	Общая сумма
Кофейный автомат Jofemar Coffeemar G-250	6	213 000	1 278 000
Комплект ККТ для вендинговых автоматов	6	15 000	90 000
Эквайринговый терминал	6	25 000	150 000
Автомобиль Lada Largus (фургон)	1	550 000	550 000
Ноутбук	1	30 000	30 000
Итого:	2 098 000

6. Организационная структура

Для обслуживания сети из 6 автоматов достаточно 2 сотрудников в штате.

Экспедитор-техник занимается заправкой аппаратов, при необходимости проводит техническое обслуживание.

Постоянные расходы	Оклад	Количество сотрудников	Сумма	Средняя з/п в месяц на сотрудника
Управляющий	25 000	1	25 000	44 017
Экспедитор-техник	20 000	1	20 000	34 263
Страховые взносы	13 500
Итого ФОТ	58 500

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений	10 000
Разработка дизайна и брендинг автоматов	50 000
Закупка первой партии кофе и расходных материалов	60 000
Закупка оборудования	2 098 000
Итого	2 218 000

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления)	91 779
Аренда	24 000
Техническое обслуживание автоматов	18 000
Амортизация	34 467
Электричество	12 000
Эквайринг и банковское обслуживание	9 754
ГСМ, обслуживание автомобиля	15 000
Аренда тёплого гаража	10 000
Закупка товара	119 271
Бухгалтерия (удалённая)	10 000
Итого	344 271

Вероятность поломки кофейного аппарата. Покупка новой техники на гарантии и своевременное обслуживание по регламенту позволят снизить риск поломки.
Повреждение вандалами. Размещаться в благополучных местах, под камерами видеонаблюдения.
Неудачное месторасположение. Если отдельный кофе-автомат не выполняет плановых показателей по выручке, значит нужно срочно менять место, это ключевой фактор успеха.

Финансовая модель кофе-автоматов

Источник

Капитальные вложения: 1 756 000 рублей,
Среднемесячная выручка: 180 000 рублей,
Чистая прибыль: 74 000 рублей,
Окупаемость: 23 месяца.

Основной идеей данного бизнес плана является развитие доходного предприятия на основе вендинговых кофейных автоматов – установка в местах общественного пользования кофе-аппаратов, их поддержка и пополнение.

Общие предпосылки бизнеса

C начала двухтысячных годов в России активно начал развиваться бизнес-аппарат, который появился благодаря становлению рыночной системы, изменению социалистической структуры и преобразованию хозяйства из государственного в частное. Отечественные управленцы и предприниматели стали перенимать западный опыт менеджмента и традиции ведения бизнеса. Не остались в стороне и внешние атрибуты, такие как привычка потребления кофе в процессе переговоров, работы, совещаний и т.д. Это открыло новую нишу в бизнесе сферы потребительских и B2B продуктов.

Сегодня мы наблюдаем большое количество кофейных аппаратов в бизнес-центрах, коммерческих и торговых зданиях, ВУЗах, просто на улице. Из деловой сферы культура потребления кофе (в частности кофе на ходу) постепенно переходит в бытовую. В крупных городах coffee take away стал традицией. В небольших населенных пунктах эта мода только появляется.

В Соединенных Штатах рынок OCS индустрии (OCS – office coffee service, офисный кофейный вендинг) сегодня оценивается в 4,6 млд. долларов в год, что в переводе на душу населения составляет около 14 долларов/чел/год.

С другими идеями малого бизнеса основанных на вендинг-аппаратах вы можете ознакомиться здесь.

Идея бизнес-плана и краткое описание проекта

Создание рентабельной сети вендинг автоматов по продаже горячих напитков в регионе с невысоким уровнем конкуренции и развивающейся тенденцией кофе-сервиса.

На текущем этапе, когда рынок достаточно свободен и компании, занимающиеся данным видом бизнесе немногочисленные, целесообразно и потенциально создание единой сети вендинг-автоматов. Прибыльность проекта будет строиться на стратегии сегментации потребителя и дифференцированной стоимости услуг:

В местах с высокой количественной проходимостью и большим процентом молодежи будут установлены кофе-аппараты класса В, которые позволяют удерживать невысокую стоимость продукции за счет использования растворимых сортов кофе и имеют большой запас емкости (до 600 порций). Доходность от этого сегмента будет основываться на высокой оборачиваемости продукции;
В местах с низкой случайной проходимостью и высоким процентом постоянной аудитории, платежеспособность которой средняя и выше среднего, будут установлены кофе аппараты класса А, обладающие презентабельным экстерьером и большим запасом емкости, работающие с зерновыми сортами кофе. Доходность от этого сегмента будет основываться на стоимости продукции (маржа).

Вводная информация

Вид деятельности: Торговля кофе посредством вендинг аппаратов (кофематов).
Форма собственности организации: индивидуальный предприниматель
Форма налогообложения: упрощенная система налогообложения (доходы минус расходы)
Ведение налогового учета: самостоятельно, при помощи онлайн-сервиса «Мое дело».
География: город N с населением 240 тысяч человек
Количество аппаратов в сети: 10 шт с потенциалом расширения
Ассортимент продукции: зерновой кофе, растворимый кофе, какао, горячий шоколад, капучино, мокачино, молоко, чай черный, чай зеленый, лимон. Для класса А также –бульоны и прохладительные напитки.

Цель бизнес-плана: расчет целесообразности и рентабельности инвестирования средств в создание сети кофейных вендинг-аппаратов.

Характеристика и оценка рынка

Рынок в выбранном регионе (городе N) является свободным, не перегруженным конкуренцией, развивающимся и высокорентабельный. Традиция кофе-сервиса в виде сети автоматов по приготовлению горячих напитков является стартовой платформой для потенциального развития схожих направлений бизнеса: снэк-автоматы, массажные кресла, аппараты для продажи товаров и услуг.

Портрет потенциального потребителя: бизнес-прослойка (сотрудники и посетители офисных центров), студенты, сотрудники и посетители торговых рядов и торговых центров. Основное потребительское ядро – люди от 20 до 40 лет, по гендерному признаку лидирующий сегмент – мужчины.

Потенциальные места для размещения вендинг-аппаратов:

академии, ВУЗы, колледжи, лицеи;
информационные центры, библиотеки;
офисные, торговые, развлекательные центры;
театры, кинотеатры;
проходные комбинатов, фабрик, производств;
рынки, остановочные комплексы, вокзалы;
государственные учреждения и органы;
станции техобслуживания и автомойки;
гостиницы, хостелы и т.д.

Для определения емкости рынка был проведен предварительный опрос посетителей и сотрудников торгово-офисных центров: до 87% потенциальных торговых точек выразили согласие для создания дополнительного сервиса для работников, персонала и посетителей данного объекта и около 68% выразили готовность ежедневного использования автоматов.

На текущий момент в городе N насыщенность рынка вендинг — автоматами составляет 20% от потенциального заполнения.

Задачи бизнеса

В результате реализации бизнеса необходимо достичь выполнения следующих поставленных задач:

наладить работу сети вендинг-автоматов (первый этап из 10 аппаратов);
определить надежных поставщиков высококачественного сырья;
организовать обслуживающий штат из 1-2 сотрудников;
достичь размера выручки в объеме 180000 рублей/месяц с тем, чтобы прибыль с 4-го месяца составила 70-100 тысяч рублей;
выйти на точку окупаемости через 2 года (24 месяца) и окупить оборудование в течение период гарантийного срока;
получить важный первичный опыт построения вендинг-сети, необходимый для дальнейшего развития вендинговой отрасли;
провести комплексные маркетинговые исследования рынка и предпочтений потребителя для создания удовлетворительного качества и интересного продукта;
наладить взаимовыгодные партнерские связи.

Капитальные вложения

		Кол-во ед.	Стоимость всего
1	Приобретение автоматов класса А ROSSO TOUCH	4*194 000	776 000 руб
2	Приобретение автоматов класса В LEI 400PP	6*125 000	750 000 руб
3	Создание товарного запаса	250 кг	75 000 руб
4	Создание запаса сопутствующего товара	1000 ед	45 000 руб
5	Организация работы офиса	1	80 000 руб
		Итого:	1 726 000

Итого объем инвестиций для запуска проекта составляет 1 726 000 рублей, плюс фонд непредвиденных рисков 30 000 рублей. Всего: 1 756 000 рублей.

Характеристики оборудования

Создание вендинг-сети планируется организовывать на основе актуального ультрасовременного высококачественного торгового оборудования лидеров рынка производителей. Выбор оборудования производился из расчёта емкости порций и средней выработки среди моделей напольных автоматов по приготовлению напитков.

Выбрано два вида автоматов:

Класс А

Дорогостоящие автоматы ROSSO TOUCH, обладающие привлекательным презентабельным экстерьером и возможностью работать с зерновым кофе;

Технические характеристики:

Энергопотребление, мощность — 1300 W,
Производительность — 600 порций
Напряжение — 220-230В,
Габариты — 1830 х 700 х 600 мм,
Наличие 22-дюймового сенсорного экрана,
Возможность приготовления прохладительных напитков
Возможность продажи снэков
Встроенный терминал для оплаты пластиковыми картами

Класс В

Более дешевый вариант напольных автоматов LEI 400PP с высокой емкостью порций, способные приготовить несколько видов кофейных напитков и кофе, чая способами автоматического смешивания ингредиентов и горячей воды.

Технические характеристики:

Энергопотребление, мощность — 1800-2200 Вт,
Производительность — 500 порций,
Напряжение — 230 В,
Габариты — 1630 x 620 x 744 мм,
Количество кнопок выбора — 13 шт.

Оба автомата могут работать в бесперебойном режиме от 2 до 5 дней, предположительная частота рабочего обслуживания – 1 раз в 2 дня (13-15 раз в месяц).

Рабочее обслуживание предполагает инкассацию, проверку всех технических составляющих, поддержание внешнего экстерьера, чистку, загрузку ингредиентов и воды, редактирование или дополнение меню. Учет продаж производится встроенным компьютером, который позволяет снимать и анализировать данные. Средний срок службы 1 автомата – 10 лет. Гарантийный период на каждый аппарат 24 месяца.

Кстати на рынке есть и более экономичные варианты, например кофейный автомат российского производства CM6D, его цена начинается от 30 000 руб.

Штат

Всего бизнес предусматривает 2 штатные единицы:

Менеджер проекта (ответственный за закупки, договоры) – это может быть собственник бизнеса;

Задачи: ведение ИП, налаживание связей с поставщиками, получение разрешений на установку аппаратов и аренда площадей, взаиморасчёты, отчетность.
Технический сотрудник.Задачи: обслуживание вендинг-автоматов.

Требования к техническому сотруднику: наличие автомобиля или водительских прав, хорошее знание географии города, техническая грамотность.

О том, как правильно оформить прием сотрудника на работу читайте в нашем материале порядок приема на работу (ИП и ООО).

Риски проекта и их нивелирование

Риск	Преодоление
Вандализм, повреждения	Заключение с арендодателем договора о материальной ответственности и охране имущества
Сезонное падение спроса на горячие напитки летом	Частичная передислокация оборудования класса В в места с кондиционированием, автоматы класса А предоставляют возможность приготовления прохладительных напитков со льдом
Простой оборудования в результате работ в зданиях локации	Заключение с арендодателем договора материальной компенсации каждого дня простоя по вине арендодателя из расчёта среднедневных продаж, мониторинг состояния точек локации
Конкуренция	Брендирование аппаратов, гибкая ценовая политика, зависящая от места локации, предоставление только качественного продукта, аромомаркетинг, содержание аппаратов в идеальном состоянии
Технические поломки	Регулярное проведение технического обслуживания

Количественный анализ рисков проекта

Технические и вандальные поломки – этот риск наиболее вероятен. Он приводит к простою оборудования от 3х часов до 1 полного рабочего дня. Прямые потери, вызванные данным простоем, варьируются от 240 до 700 рублей. Стоимость восстановления объектов потребует еще около 1500 рублей. Итого, количественный показатель риска 2000-2500 рублей в месяц.
Сезонное падение спроса может принести до 38% потери прибыльности предприятия. Нивелирование риска путем дислокации будет стоить компании около 800 рублей/автомат. Таким образом, количественный показатель данного риска составляет около 16000 рублей (на 6 аппаратов класса В в пересчёте на 3 летних месяца).

Конкурентная среда

В городе N на текущий момент установлено около 55 вендинг-автоматов, которые в большей степени (70%) представлены в виде уличных моделей, помещенных в антивандальные клетки. Места локации: остановки, рынки, территория возле ВУЗов, больниц.

Недостатки работающих автоматов: неэстетичный внешний вид, узкий ассортимент напитков, низкокачественный кофе (растворимый).

Конкурентные преимущества разрабатываемой сети: технологичное и привлекательное оборудование, большой ассортимент напитков (в том числе бульоны и прохладительные коктейли), качественное сырье, выборочные места локации:

оборудование класса А: торговые центры, городская администрация, офисные центры, налоговые органы, престижные ВУЗы, автосалоны, театры и кинотеатры;
оборудование класса В: автомойки и СТО, проходные комбинатов, фабрик, производств, информационные центры, библиотеки.

Маркетинговая стратегия

Стратегия маркетинга основывается на сегментировании потребителей по финансовой емкости: более дорогие и производительные аппараты устанавливаются в местах локации людей с высокими доходами и статусом. Стоимость напитков в таких автоматах на 50% выше, чем в автоматах класса В, которые ориентированы на рядового пользователя и предлагают более дешевые напитки за счет менее дорогого сырья (растворимый кофе).

Это разделение позволит получать валовую прибыль от оборудования класса В и маржинальную прибыль от оборудования класса А.

Подбор торговых точек осуществляется исключительно по результатам геомаркетингового исследования и вычисления средней проходимости места на уровне не менее 1,5 тысячи человек в час в течение светового дня.

Реклама в средствах массовой информации для вендинг-бизнеса нецелесообразна. Рекламой является непосредственно место торговли (размещения самого автомата), его необходимо визуально выделять:

штендеры;
растяжки;
предварительные вывески и навигация;
аромомаркетинг.

Еще одним моментом имиджевой рекламы будет обслуживание автомата: технический сотрудник должен быть одет в корпоративную брендированную форму, работать в перчатках, аккуратно и гигиенично.

Если позволяют условия договора с арендодателем, рядом с кофе-аппаратом можно организовать coffe-relax – место, где приятно посидеть и выпить стаканчик горячего напитка: диванчик и столик, постеры на кофейную тематику и т.д.

Отдельно в маркетинговых целях можно использовать партнерские отношения, к примеру, предоставлять партнерам платежные карточки, в которых прописана скидка на пользование оборудованием класса А с терминалами.

Себестоимость напитков и дополнительной продукции и расчёт исходящей стоимости

Вид напитка	Стакан с палочкой	Напиток	Молоко	Сахар	Выход гр.	Итого	Цена с наценкой
Эспрессо	0,12 руб	3 руб	—	0,16	60 мл	3,28 руб	12 руб
Американо	0,12 руб	3 руб	0,25	0,32	150 мл	3,69 руб	14 руб
Капучино	0,12 руб	3 руб	0,2	0,32	180 мл	3,64 руб	14 руб
Мокачино	0,12 руб	6 руб	0,2	0,32	180 мл	6,64 руб	24 руб
Горячий шоколад	0,12 руб	6 руб	—	0,32	180 мл	6,44 руб	22 руб
Чай	0,12 руб	1,8 руб	—	0,32	180 мл	2,24 руб	8 руб
Бульон	0,12 руб	3,2 руб	—	—	200 мл	3,32 руб	12 руб
Холодный чай	0,12 руб	1,8 руб	—	0,32	180 мл	2,24 руб	8 руб
Кофе глиссе	0,12 руб	5 руб	0,2	0,16	180 мл	5,48 руб	20 руб
Молочный коктейль	0,12 руб	—	2,25 руб	0,32 руб	180 мл	2,69 руб	10 руб
Молоко	—	—	—	—	20 мл	0,25 руб	0,9 руб
Сахар	—	—	—	—	5 гр	0,16 руб	0,6 руб
Лимон	—	—	—	—	5 гр	0,3 руб	1 руб

* наценка 250% включает стоимость расходных материалов, затраты на обслуживание и административные расходы.

Средняя себестоимость напитка – 3,1 руб.

Средняя стоимость чека при наценке 250% составляет 11,2 рубля.

Чтобы достичь плана 180 тыс руб/мес необходимо продавать 16 тысяч порций/в месяц, что составляет по 1,6 тысячи на 1 автомат со средней емкостью в 540 стаканов это 3 загрузки в месяц.

Стоимость одной загрузки сырьем составляет 1700 рублей. С учетом административных, коммунальных и транспортных расходов одна загрузка обойдется в 2000 рублей. Итого 3 загрузки в месяц на 10 автоматов обойдутся предприятию в 60 000 рублей.

Чтобы обеспечить на 1 автомат около 1600 продаж в месяц, ежедневный человеческий трафик мимо места локации должен быть не менее 1200-1500 человек/час.

Структура расходов на содержание проекта:

Adblock
detector

статья расходов	сумма, руб
фонд заработной платы, 1 человека	22000
административные расходы	8000
плановые расходы по содержанию сети

Источник