Картофель бизнес план выращивания картошки

С чего начать бизнес на выращивании картофеля? Насколько рентабельный бизнес на картошке? Как фермеру организовать бизнес в промышленных масштабах? Читайте бизнес-план выращивания картофеля с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план выращивания картофеля
2. Оцениваем идею
3. Выбор сорта, покупка семян
4. Подготовка почвы, посадка картофеля как бизнес
5. Рабочие, техника, инвентарь
6. Уход за картофелем, сбор урожая, хранение
7. Сбыт картофеля и регистрация дела
8. Расходы и доходы — считаем прибыль
9. Скачать бизнес-план выращивания картофеля
10. Отзывы предпринимателей о бизнесе на картофеле
11. Заключение + видео

Бизнес-план выращивания картофеля

Вложения: 2 220 000 рублей	Доход: 2 500 000 рублей
Количество: 10 гектаров земли	Окупаемость: 1 год

Картофель является популярным продуктом с высоким спросом. Выращивание картофеля – дело не сложное. Правильно организовав дело, можно иметь свыше 1 миллиона рублей чистой прибыли ежегодно. А при удачных обстоятельствах, о которых будет рассказано в статье, дело окупиться в первый же год.

Календарный план

№	Деятельность	Период
1	Оценка идеи	Осень
2	Написание бизнес-плана	Осень
3	Аренда и подготовка земель	Осень
4	Регистрация дела	Зима
5	Покупка оборудования	Весна
6	Найм персонала	Весна
7	Посадка картофеля	Весна
8	Поиск покупателей	Весна-осень
9	Уход за полями	Весна-осень
10	Сбор урожая	Осень
11	Реализация картофеля	Осень-весна

Оцениваем идею

Перед тем как приступить к делу, идею по выращиванию
картофеля нужно оценить. И в первую очередь отвечаем на вопросы:

1. Есть ли земли и сколько высаживать картофеля? – определите, со скольких соток или гектаров вы начнете дело, есть ли земли в наличии или их придется арендовать или купить.
2. Техника – покупка, аренда или ручной труд? – имея в наличии не более 2-3-х гектаров земли можно использовать ручной труд. Еще лучше – арендовать технику.
3. Кто будет управлять бизнесом? – вы можете самостоятельно управлять всем процессом, а можете нанять специалиста. Но лучше вникать в это дело самому. В крайнем случае возьмите помощника.
4. Что со спросом и предложением? – нередко предложение превышает спрос, вследствие чего цена на товар падает. Обязательно оцените этот пункт.
5. Как сбывать картофель? – вопрос со сбытом нужно решать сразу, чтобы рассчитать бизнес-план, выстроить (или нет) овощехранилище, заключить договора с покупателями.

Проблемы могут быть с техникой – если не удастся найти в аренду, придется либо покапать (затраты от 2,5 миллиона рублей), либо использовать ручной труд (зарплаты от 300 000 рублей). Также вопрос будет стоять о земле – есть ли поля для посадки в аренду? После ответов на вопросы, переходите к изучению достоинств дела, недостатков и рисков.

Плюсы:

1. Простота выращивания и ухода.
2. Большой спрос на картофель.
3. Окупаемость в первый же год.
4. Реализовать можно и зимой, и весной.

Минусы:

1. Для получения выгоды нужны большие поля.
2. Конкурентный бизнес.
3. Осенью цены занижены.

Чтобы предотвратить минусы, нужно выстраивать овощехранилище и реализовывать фасованный картофель по высоким ценам. К рискам относится не урожайность, проблемы с техникой и рабочими, финансовые просчеты. При грамотном ведении дела риски не повлияют на бизнес. Выстраивайте четкий финансовый план, чтобы не впасть в долги. Можно воспользоваться услугой бухгалтера.

Выбор сорта, покупка семян

Сорта отличаются сроком созревания, расцветкой, видами. Ранние сорта выращивают 50-60 дней, поздние 90-110 дней. По качеству поздние сорта лучше. Самими популярными сортами при выращивании в промышленных целях являются:

• Аврора;
• Адретта;
• Весна белая;
• Славянка;
• Утенок;
• Ильинский;
• Рокко;
• Лорх.

За 2 недели до высадки картофель – посадочный материал – необходимо прорастить. Для этого его достают с погребов и хранят в помещении при температуре от +15 °С. Перед самой посадкой весь испорченный картофель выбрасывают и садят только годный материал. За несколько часов картофель обрабатывают (опрыскивают) раствором для повышения урожайности, – на 10 литров воды разводят 5 грамм сернокислого марганца и 6 грамм сернокислой меди.

На 10 гектаров приходится 30 тонн семян. 1 килограмм стоит 15 рублей. Итого нужно 15 * 30 000 = 450 000 рублей на покупку картофеля для посадки. В последующие года вы будете отбирать свой картофель для посадки, храня в погребах.

Вложения в посадочный материал составят 450 000 рублей.

Подготовка почвы, посадка картофеля как бизнес

Почва для посадки картофеля должна быть сухой и не глинистой. Для посадки используют обычные огороды. Если огородов нет, подойдут земли, на которых ранее выращивали тыкву, капусту, бобовые и корнеплоды. Земли готовятся еще с осени, вне зависимости от того, выращивали картофель на них или нет. Необходимо избавиться от всего сорняка на участке, а далее вспахать землю так, чтобы корни всего сорняка вышли наружу. Далее сорняк собирается и сжигается.

Удобряют землю перегноем – 15-20 тонн на 1 гектар земли, древесными
опилками. Кислотность почвы должна составлять 5,5-6 pH. Также удобряют этот участок
удобрениями с содержанием азота, фосфора – по 80 килограмм, калия – 130
килограмм.

Совет №1. Для изучения и удобрения почвы наймите агронома.

Весной, когда температура удерживается на отметке от +10 °С,
участок перекапывают на глубину 20-ти сантиметров. Тут же производится посадка
картофеля картофелесажалкой. Расстояние между лунками 20 сантиметров, между
рядами 45 сантиметров.

Затраты на удобрения составят 200 000 рублей. Также считаем покупку или аренду земель. Арена земель – 50 000 рублей.

Рабочие, техника, инвентарь

Для ведения дела нужен рабочий персонал:

• 1 агроном для изучения почвы, услуга 20 000 рублей;
• 2 рабочих на сезон для ухода за посадкой – 250 000 рублей;
• Грузчики на осень – 50 000 рублей;
• Рабочие для сортировки картофеля – 130 000 рублей;
• 3 охранника – 120 000 рублей.

Организация дела, контроль и сбыт предприниматель
осуществляет самостоятельно. Охрану можно заменить установкой качественных
камер, если участок один на постоянном месте. Также стоит задуматься о разовых бухгалтерских
услугах.

Ежегодные затраты на зарплату составят 570 000 рублей.

Что касается техники, то её всегда можно арендовать. Для
дела нужно будет по осени арендовать трактор для глубокой вспашки земель, картофелесажалку.
Затраты на аренду или разовую услугу – 150 000 рублей. Если технику
арендовать невозможно, заменяем её ручным трудом. В этом случае затраты возрастут
в 2 раза. Также закупаем необходимый инвентарь – лопаты, ведра, перчатки,
грабли и прочее – 20 000 рублей.

Первоначальные вложения в инвентарь составят 20 000
рублей. Ежегодные затраты на аренду техники – 150 000 рублей.

Уход за картофелем, сбор урожая,
хранение

Картофель не требует особого ухода – за это и ценится данная культура. Если вы проживаете в дождливом регионе, то о поливе можно забыть. Главными задачами для вас станет:

• Постоянная прополка земли;
• Рыхление почвы и окучивание;
• Подкормка участка;
• Предотвращение болезней и вредителей.

Так как вы наймете рабочих на сезон, они в обязательном порядке будут пропалывать участок арендованной техникой, рыхлить почву и окучивать. Окучивание проводится 2-3 раза за сезон. Что касается подкормки, то агроном подскажет, что именно нужно давать вашему картофелю. Многое зависит от почвы.

Главный вредитель картофеля – колорадский жук и проволочник.
С ними бороться лучше заранее – обрабатывать ботву и почву специальными
препаратами. Также могут присутствовать картофельная моль, совка и медведка.

Сбор урожая начинается осенью до заморозка. За 2-3 недели до сбора урожая ботву необходимо подкопать, чтобы она засохла, а плоды быстрее созрели. Картофель аккуратно выкапывается.

Первоначально картофель просушивают до 3-х недель. Далее перебирают: подгнившие плоды выкидывают, обрезанные в корм, часть на семена, остальное реализуют. Осенью цены низкие, поэтому рентабельно создать овощехранилище и держать картофель до весны. Помещение должно быть чистым и сухим, проветриваемым, держа температуру в + 2 °С. В нем же можно фасовать картофель и продавать дороже.

Ежегодные затраты на подкормку и химикаты – 100 000 рублей, рабочие перчатки и тара под картофель – мешки – 60 000 рублей. Вложение в хранилище – 300 000 рублей.

Сбыт картофеля и регистрация дела

В первую очередь нужно определить, в каком виде и по каким ценам продавать товар. Есть несколько вариантов реализации картофеля:

1. Продажа
   перекупщикам. Продаем весь картофель оптом людям, которые далее реализуют
   картофель в розницу. Плюс этого варианта в том, что вы продадите все сразу. Не
   нужно думать о хранилищах. Но минус в низкой стоимости картофеля.
2. Продажа
   производителям. Производители чипсов могут интересоваться большой партией
   качественного картофеля. Но и тут цены не будут высокими.
3. Реализация
   самостоятельно в розницу. Можно продавать с дому, через рекламу в газете и
   в интернете. Можно продавать на рынках. Заранее заключайте договора с кафе,
   столовыми, ресторанами о поставках. Реализовывать картофель будете с осени до
   лета, но по выгодным ценам.
4. Фасованный
   картофель. Картофель перебирают, хорошо моют, сушат, помещают в вакуумные
   пакеты и клеят этикетку с названием производителя, весом, датой. Способ требует
   покупки небольшого оборудования, также придется хорошо обработать картофель. Но
   реализуют в два раза дороже, чем в розницу не обработанный картофель.
5. Свое производство.
   Те же чипсы. Можно открыть общепит и использовать свой картофель.

После определения способа сбыта, если работаете с
определенными людьми – заключайте договора о поставках. Особенно это актуально
в том случае, когда не имеете хранилища. В то же время скажу, что осенью цены
на картофель серьезно занижены. Если реализовывать оптом, то 1 килограмм осенью
будет стоить не дороже 10-15 рублей, весной же цена может быть 20-30 рублей, в
зависимости от урожайности конкурентов в прошлом году.

Затраты на рекламу и ГСМ ежегодно будут составлять 50 000
рублей.

Зарегистрировать дело нужно в обязательном порядке. Имея 1
гектар земли и более, регистрируйтесь как КФХ или ИП. Налог будет составлять 6%
от продаж картофеля.

Если выращиваете в меньших масштабах, то реализовать товар
можно без регистрации, либо с регистрацией ЛПХ.

Также для бизнеса необходимо заказать бизнес-план под ваши
условия. Благодаря ему вы сможете аккредитоваться, и снизите большинство
рисков.

Регистрация дела – 10 000 рублей. Покупка бизнес-плана – 10 000 рублей. Ежегодные налоговые отчисления – 150 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа первых разовых
вложений:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Посадочный картофель	450 000
2	Удобрения	200 000
3	Инвентарь	20 000
4	Овощехранилище	300 000
5	Регистрация	10 000
6	Бизнес-план	10 000
7	Прочие расходы	50 000
	Итого:	1 040 000

Разовые вложения в бизнес составят чуть больше 1 миллиона рублей. Также нужно будет решить вопрос с техникой – её можно купить или взять в кредит. Если проживаете в засушливом регионе, придется организовать полив.

В дополнение понадобится вагончик для рабочих, скважина и прочие мелочи, которые могут обойтись еще в 500-700 тысяч рублей. Поэтому финансовая подушка не помешает.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Аренда земли	50 000
2	Зарплаты	570 000
3	Аренда техники	150 000
4	Подкормка, химикаты	100 000
5	Мешки, перчатки	60 000
6	ГСМ, реклама	50 000
7	Налоги	150 000
8	Прочие расходы	50 000
	Итого:	1 180 000

Ежегодные затраты будут в районе 1,2 миллиона рублей. А до
получения первой прибыли желательно иметь в наличии сумму от 3-х миллионов
рублей.

Считаем прибыль

С 1 гектара мы получим 25-30 тонн картофеля, который можно продать по 10-40 рублей за килограмм, в зависимости от способа реализации. Возьмем минимальные показатели и рассчитаем доход и прибыль с дела. 25 000 * 10 * 10 = 2 500 000 рублей минимальный доход.

Ежегодная прибыль будет составлять 2 500 000 – 1 180 000 = 1 320 000 рублей. Дело окупится в первый же год. Более того, расчеты минимальны – прибыль может быть еще выше. Рентабельность бизнеса на выращивании картофеля 50%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания картофеля.

Желателен, в деле севооборот. Можно выращивать дополнительно пшеницу или сою. В этом случае помощник и бухгалтер вам точно не помешает.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы предпринимателей о бизнесе на
картофеле

Никто из предпринимателей не говорит о сложности выращивания. Но каждый утверждает, что за делом нужно пристально следить. А еще у начинающих предпринимателей есть серьезный недостаток. О нем прочтете в отзывах.

Главный недостаток начинающих предпринимателей, по мнению предпринимателя Азата:

«Большая беда начинающих в том, что они думают, раз продукт популярный, значит им стоит заняться. Но так думает большинство. В итоге получается, что все занимаются чем-то одним (в данном случае картофелем), и в итоге предложение превосходит спрос. Дальше цены падают, продукт (картофель) никому не нужен, все бегут заниматься чем-то другим (условно, кукуруза). В итоге, на следующий год уже спроса много, а предложения нет, цены повышают, а на новый продукт понижают. Схема простая, но не многие её знают и понимают. Если хотите заняться картофелем, изучайте не только спрос, но и предложение» – Азат, предприниматель.

Почему дело на картофеле может быть неудачным:

«Я видел много предпринимателей, который занимаются картофелем, так сказать, удаленно. Посмотрели, как картофель посадили, оставили парочку рабочих и уехали. Осенью приехали, а урожая нет. А у конкурентов есть. Цена – 10 рублей за килограмм. В итоге весь год в минус. Следующий так же. А потом всю технику продали за бесценок и остались ни с чем. Если заниматься делом, то погружаться в него с головой, еще лучше будет найти человека со знаниями» – Владимир, предприниматель.

Коротко о посадке картофеля:

«Землю готовят с середины апреля для посадки по схеме дискование – плуг – культивация. Семена покупаются в марте, в апреле готовятся к посадке – проращиваются. Посадка в начале мая вместе с внесением удобрений» – Анатолий, предприниматель.

Начиная крупный бизнес на картофеле, берите на себя всю ответственность. Как следует изучите рынок, распишите финансовый план и приступайте к делу, постоянно контролируя посадки.

Заключение

Бизнес в сельском хозяйстве, а в данном случае на картофеле – популярное и выгодное занятие. Но перед стартом дело как следует нужно оценить. Если предложение будет завышено – цены будут занижены. Но даже в этом случае бизнес будет рентабельным. Разберите детально бизнес-план, написав свой, и приступайте к делу.

Бизнес по выращиванию картофеля имеет прибыльные доходы. Многие люди зарабатывают деньги, выращивая его. Однако, чтобы построить успешный, устойчивый бизнес на продаже картофеля, вам необходимы достаточные знания о том, как эффективно выращивать картошку. В этой статье рассказывается, как составить готовый бизнес-план выращивания картофеля с нуля. Также даны рекомендации для начинающих предпринимателей об управленческих навыках.

С чего начать

Картофелеводство — это прибыльный бизнес, обеспечивающий доход для миллионов людей. Но есть некоторые существенные вещи, которые вам нужно сделать, прежде чем вы начнете заниматься бизнесом.

Вы должны принять решение:

• Сколько гектаров вы хотите фермерствовать – 1 га, 10 га и т. д.
• Какой тип картофеля вы будете выращивать.
• В какой сезон вы собираетесь посадить.
• Более того, определить свой целевой рынок.

На этот выбор повлияет сумма капитала, которую вы имеете и размер вашего целевого рынка.

Если у вас нет большого капитала, вы всегда можете начать с малого и быстро развивать свой бизнес по выращиванию картофеля. Вам также необходимо провести исследование рынка (кому вы собираетесь продавать картофель, по какой цене). И самостоятельно написать подробный бизнес-план выращивания картофеля, прежде чем отправиться в бизнес.

Образец бизнес-плана

Объем капитала, необходимый для бизнеса по выращиванию картофеля, зависит от масштаба проекта. Вы можете получить кредит от банка для малого бизнеса или финансирование от инвесторов, чтобы использовать его как стартовый капитал. Если вы планируете привлечь средства у инвесторов и кредит от банка, вам нужен хороший бизнес-план по выращиванию картофеля. Если у вас нет доступа к инвесторам и банковскому кредиту, вы можете использовать свои личные сбережения и начать с малого, а также увеличить свой бизнес сверхурочно.

Картофелеводство очень выгодно, поэтому, если вы реинвестируете полученную прибыль, вы можете быстро расти. Даже если вы не планируете получать кредит, вам все равно нужно составить бизнес-план по выращиванию картошки, который поможет начать успешный бизнес.

Земля для катофелеводства

Прежде всего, хорошее производство картофеля начинается с хорошего выбора земли. Продукт можно выращивать в различных типах почв. Однако щелочные почвы и засоленные не подходят для этого. Земля также должна иметь правильную структуру. Хорошая структура обеспечивает хорошее проникновение воды в почву и водоотведение, обмен газами, оптимальное развитие корней.

Свободные почвы хороши для бизнеса по выращиванию картофеля, потому что они предлагают наименьшую устойчивость к расширению клубней. Наиболее подходящими типами являются суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическим веществом, с хорошим дренажем и аэрацией.

Другим фактором, который следует учитывать, является рН почвы, так как он должен быть идеально в диапазоне 5,2-6,4, чтобы обеспечить оптимальный рост. У вас возникнут проблемы с общей паршой, если вы будете сажать картофель в почвах с высоким pH. Если выращивать продукт в почвах с более низким значением рН, чем рекомендуемый диапазон, картофель будет выпускать клубники низкого качества и иметь ненормальный рост. Таким образом, прежде чем составит пошаговый бизнес-план выращивания картофеля, вам необходимо проверить, подходит ли почва для фермерства или нет.

Более того, выращивание картошки также требует обширной подготовки почвы. Картошку нужно боронить до полного освобождения от корней сорняков. В вашем бизнес-плане по выращиванию и продаже картофеля следует учитывать стоимость покупки или аренды земли.

Механизмы и оборудование

Машины и оборудование, которые необходимы для вашего бизнеса по выращиванию картофеля, будут зависеть от масштаба вашей деятельности. Можно взять спецтехнику в аренду.

В бизнесе картофелеводства могут быть задействованы:

• тракторы;
• комбайны;
• распылители;
• оборудование для разбрасывания удобрений;
• машины для орошения;
• экскаваторы;
• весы;
• бункеры и т. д.

Большинство фермеров обычно нанимают большие машины, такие как тракторы, когда они хотят их использовать, а не покупать их так как они дороги. Также может потребоваться сетка для ирригационных систем. Предприниматели, особенно в сельских районах, у которых нет современного сельскохозяйственного оборудования, используют животноводческое оборудование для картофелеводства.

Чем выше уровень механизации на вашей картофельной ферме, тем выше эффективность операций и рентабельность вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Бизнес-план пл выращиванию картофеля в домашних условиях должен включать расходы на приобретение и аренду различных машин и оборудования. Некоторым предпринимателям удается выиграть грант для фермерского хозяйства. В таком случае, личные расходы на оборудование значительно сокращаются.

Входы для сельского хозяйства

Прежде всего, для выращивания картофеля на продажу требуются различные сельскохозяйственные материалы. Одним из очевидных требований являются семена. Существует много разновидностей сортов, которые используются в разных регионах. Они отличаются цветом, формой, урожайностью, текстурой и временем дозревания. Ваш выбор будет определяться наличием семян, урожайности, сопротивлением болезням и целевым рынком. Важно, чтобы вы покупали семена картофеля у сертифицированных поставщиков. Если вы покупаете некачественные семена, продукт не будет расти в полной мере, и у вас будет низкая урожайность. Выращивание картофеля занимает 14-20 недель, чтобы созревать в зависимости от его типа.

Другие сельскохозяйственные поступления, включают гербициды, для эффективного контроля сорняков на вашей ферме. Пестициды и фунгициды необходимы для защиты растений от насекомых и грибов. Удобрения служат для поддержки эффективного роста, обеспечивая все питательные вещества, необходимые картофелю. Расходы на приобретение всех этих материалов, должны быть включены в бизнес-план выращивания картофеля на реализацию.

Найм работников

Когда вы занимаетесь производством картофеля, вам нужно будет нанимать рабочих на работу на неполный рабочий день.

Прежде всего, это необходимо, чтобы сделать:

• маркировку линии;
• пропалывать всходы;
• вспашку;
• посадку;
• сортировку и упаковку;
• обработку гербицидами и пестицидами.

Заработная плата за неполный рабочий день будет оплачиваться в зависимости от количества дней работы. Вы также можете нанять менеджера фермы, бухгалтера и персонал логистики в зависимости от масштаба вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Заработная плата ваших работников должна быть включена в бизнес-план выращивания картофеля.

Анализ рынка

Рынок картофелеводства очень велик и постоянно растет. И в этом есть масса преимуществ. Ежегодный глобальный спрос составляет 390 миллионов тонн. Это много! Более того, вы можете продавать свой картофель отдельным домохозяйствам, школам, ресторанам, гостиницам, компаниям, супермаркетам, организациям и т. д. Бизнес план должен также включать правильную маркетинговую стратегию. Лучше заранее планировать свои продажи, чем делать их спонтанными или время от времени.

Перспективность бизнес-идеи

По объёмам выращивания картофеля Россия занимает третье место в мире, уступая только КНР и Индии. Это более 30 млн тонн продукции в год. Однако даже при таких объёмах картофеля не хватает для обеспечения населения. Средний россиянин употребляет 111 кг овоща в год. Эту потребность фермеры покрывают лишь наполовину. Согласитесь, это очень радужные перспективы для начинающего предпринимателя.

Вход в отрасль тоже довольно прост. Рассматривать выращивание картошки как бизнес можно при наличии всего 1–3 Га земли — этого достаточно для старта. Небольшой участок позволит «прощупать» ситуацию, определиться с дальнейшими действиями. По мере становления вы сможете расширять хозяйство. А с ростом участка и при задействовании техники, рентабельность выращивания картофеля как бизнеса будет только расти.

Примечательно, что выращивание картошки является выгодным как при благоприятных условиях, так и в сложной экономической ситуации — бизнес остаётся прибыльным. Показатель рентабельности достигает 20–45%. А в подходящем климате, грамотном уходе за культурой можно рассчитывать на 70–100% чистого дохода.

Выбор сорта для выращивания на продажу

Существует несколько тысяч сортов картофеля, около пятисот из них адаптированы к отечественным климатическим условиям. Мы рекомендуем при выборе посевного материала руководствоваться Госреестром селекционных достижений — в нём указаны оптимальные сорта корнеплода для каждого региона РФ. Обычно это перечень из 5–10 вариантов, среди которых вам нужно выбрать лучший.

Сравнивая сорта, ориентируйтесь на такие показатели:

• Вид — ранние, среднеранние, среднеспелые, поздние сорта.

• Время созревания — варьируется в рамках 60–100 дней.

• Тип — помимо столового овоща, можно выращивать и индустриальный.

• Урожайность — достигает 20–80 т/га.

• Особенности овоща — целесообразно сравнивать внешний вид, массу плода, вкусовые качества, содержание крахмала, устойчивость к заболеваниям.

Также обязательно уточните, какой процент урожая имеет товарный вид, выясните длительность хранения овоща.

Что нужно для старта бизнеса по выращиванию картофеля на продажу

Угодья — первое, о чём стоит позаботиться. Потребуется участок от 10 Га — площадь зависит только от бюджета предпринимателя и ожидаемых объёмов урожая. Можно приобрести землю или арендовать её.

Следующий шаг — регистрация бизнеса. Избежать бюрократической волокиты получится только в случае владения участком и при условии реализации продукции в небольших объёмах. Тогда предприятие рассматривается как личное подсобное хозяйство.

Масштабный проект требует установления правовой формы организации. Можно стать ИП или зарегистрировать фермерское хозяйство. Второй вариант предпочтителен, если у бизнеса несколько собственников.

Начальные вложения и необходимое оборудование

Бизнес-план по выращиванию картофеля с расчётами должен содержать данные о расходах на землю. Стоит сразу определиться, будет участок выкуплен или только арендован на время. Это отражается на итоговой сумме вложений. Стоимость покупки или аренды земли варьируется в зависимости от:

• региона;

• площади участка;

• транспортной доступности;

• оснащённости территории;

• характера почвы.

Вложения в покупку или аренду земли при выращивании картофеля может достигать как 50, так и 200 тысяч рублей — этот бизнес с самого начала предполагает крупные финансовые вливания.

Ещё одна серьёзная статья расходов — техника. Она необходима для угодий от 3 Га. Стандартный бизнес-план по выращиванию картофеля предполагает покупку:

• картофелесажалки — 10–50 тысяч рублей;

• трактора — 900 тысяч рублей;

• культиватора для междурядной обработки почвы — 350 тысяч рублей;

• комбайна для уборки — 500 тысяч рублей;

• сортировочной линии — 400 тысяч рублей.

Количество единиц определяется размерами участка, но даже при закупке минимального объёма оборудования нужно рассчитывать на вложения в объёме 2,2–2,5 млн рублей. Сэкономить удастся за счёт б/у машин.

Сколько можно заработать на выращивании картошки

Современная техника и инновационные технологии выращивания позволяют поднять урожайность гектара до 60–80 тонн. При оптовой цене в 10–40 рублей за килограмм корнеплодов можно рассчитывать на максимальную выручку в 600 000 – 3 200 000 рублей. Доход будет высоким даже при средней урожайности 25 т/га — от 250 000 рублей. Поэтому инвесторы справедливо расценивают выращивание картофеля как бизнес с высокой рентабельностью.

Окупиться затея может уже через 2,5 года, но чаще на это у небольших фермерских хозяйств уходит около 4 лет. Затягивают процесс плохие погодные условия, нашествие вредителей, проблемный сбыт, поломки аграрной техники.

Выращивание картофеля — бизнес, который можно постоянно оптимизировать. Например, чтобы продавать картофель дороже, нужно всего лишь его вымыть и высушить перед продажей. Возьмёте на себя и упаковку — цена вырастет ещё в 1,5–2 раза. Предложите несколько сортов на выбор — с вами гораздо охотнее начнут сотрудничать магазины. Завезёте и адаптируете новые сорта — и к вам потянутся за посадочным материалом другие фермеры.

Основные рынки реализации продукции

О выращивании картофеля как о бизнесе отзывы звучат исключительно положительные. Но предприниматели уточняют — многое зависит от правильного выбора каналов сбыта. Рассматривать стоит все варианты:

• Перерабатывающие предприятия. Главный плюс — возможность одновременно сбыть всю партию продукции, но цену придётся снизить максимально.

• Перекупщики. Плюсы и минусы те же, что при работе с предприятиями.

• Коммерческие объекты. Речь идёт о торговых сетях, заведения общественного питания. Такие предприятия обычно уже имеют налаженные связи с поставщиками, поэтому придётся обойти не один десяток заведений. Зато и цену на свой продукт вы сможете поставить гораздо более высокий.

• Конечные потребители. Можно искать покупателей через объявления на интернет-досках или самостоятельно торговать на продуктовых рынках, ярмарках.

Составляя бизнес-план по выращиванию картофеля, заранее определитесь с каналами сбыта и начните налаживать связи. Так вы не окажетесь в сложной ситуации после сбора урожая. Обязательно зарегистрируйтесь на специализированных форумах, посвящённых аграрной тематике, в тематических группах в соцсетях. Здесь вам всегда дадут дельный совет.

Ну и напоследок ещё одна интересная идея: сбывать урожай вообще необязательно! Выращивание картофеля как бизнес можно сделать ещё более рентабельным, открыв перерабатывающее предприятие. Можно изготавливать чипсы, замороженную картошку фри, крахмал, консервы. В таком виде овощ стоит гораздо дороже. Главное, выбрать востребованный продукт. Ну а с составлением бизнес-плана всегда помогут брокеры «Альтера Инвест».

С чего начать

Картофелеводство – прибыльный бизнес, приносящий доход миллионам людей. Но есть некоторые важные вещи, которые вам нужно сделать, прежде чем начать бизнес.

Вы должны решить:

• Сколько гектаров вы хотите обработать? 1 га, 10 га и т.д.
• Какой картофель собираетесь выращивать.
• В какой сезон собираетесь сажать.
• Кроме того, определите свой целевой рынок.

На этот выбор будет влиять размер вашего капитала и размер вашего целевого рынка.

Если у вас нет большого капитала, вы всегда можете начать с малого и быстро развить свой бизнес по выращиванию картофеля. Вам также необходимо провести исследование рынка (кому вы собираетесь продавать картофель, по какой цене). И напишите подробный бизнес-план по выращиванию картофеля самостоятельно, прежде чем заняться бизнесом.

Выращивание картофеля – прибыльный бизнес для любого предпринимателя

Себестоимость

Перед созданием бизнеса по производству картофеля необходимо оценить, насколько прибыльным будет предприятие, а для этого оценить стоимость процесса. Определите, сколько денег нужно будет потратить на закупку оборудования, посадочного материала, оплату труда персонала и т.д.

Стоимость оборудования для работы с семенными миниклубнями

Это уникальный агрегат, который можно использовать как на открытом воздухе, так и в помещении. Предназначен для получения большого количества миниклубней с одного растения.

При использовании объекта в весенне-летний период существенно снижаются затраты на электроэнергию, так как для производства не требуется искусственное освещение. Стоимость данного оборудования составляет 180 тысяч рублей.

Затраты на клубни

Стоимость посадки клубней варьируется от 8 до 30 рублей за килограмм в зависимости от сезона покупки. Так что если вы купите клубни весной, ваша цена будет максимальной.

Но не желательно делать покупку осенью, так как непонятно, как они будут храниться зимой. Поэтому для расчетов лучше брать среднюю цену – 25 руб.

Во избежание большого расхода посадочного материала крупные и средние клубни режут на части по 40-50 г, так чтобы на каждой порции было 2-3 побега. В годы теплой и не очень влажной весны урожай с них не меньше, чем с целых клубней примерно такой же массы.

Покупка или аренда земли

Это один из важных шагов в начале бизнеса по выращиванию картофеля. В среднем сотка земли стоила 5 тысяч рублей. Если учесть, что нам нужно 0,3 га, инвестиции будут равны 80 тысячам рублей. Но на первом этапе мило не тратить деньги, а сдать землю в аренду на 49 лет муниципальным организациям.

Если учесть, что такая площадь будет выделена где-то в поле, то стоимость будет не высока. Как только бизнес будет налажен и начнет приносить стабильную прибыль, можно будет задуматься о приобретении участка земли в собственность.

Финансовая сторона вопроса

Начало этого типа растущего бизнеса предполагает некоторые материальные инвестиции, которые пойдут на:

• закупка посадочного материала 0,5 тонны — 700;
• покупка удобрений и химикатов – около 200 долларов;
• аренда техники для землеустройства — 10 долларов в час;
• упаковка конечного продукта — $75;
• топливо — 500 долларов;
• зарплата сотрудников — 500 долларов;
• аренда склада — $1000 в месяц.box type=»download» Таким образом, общие затраты на запуск составят $3,5 тыс. При качественной посадке, правильном уходе и цветении урожая фермер может получить около 20 тонн картофеля, что обойдется в 5 тысяч долларов, а может и больше./box

Бизнес-план по выращиванию картофеля

Картофель неприхотливое растение и хорошо растет практически во всех регионах. Сегодня это, пожалуй, главный овощ в рационе среднестатистического гражданина. Поэтому даже те, кто выращивает его для собственных нужд, не всегда обеспечивают его в полной мере. Поэтому выращивание картофеля как бизнес – выгодное дело во всех аспектах.

Юридические моменты

Каждая компания должна быть юридически зарегистрирована. Но если ваш приусадебный участок меньше одного гектара, он считается личным семейным участком. Считается, что объем выращиваемых здесь овощей достаточен для личного потребления и недостаточен для крупного бизнеса. Таким образом, вы можете смело продавать свой товар на рынке без предварительной регистрации.

Со временем при расширении производственной площади необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя с указанием ОКВЭД А. 01.13.21 (производство сельскохозяйственной продукции). В этом случае необходимо уплатить единый сельскохозяйственный налог – 6% от чистой прибыли. Кстати, это самый низкий налог из всех возможных.

Существует два способа организации выращивания: в открытом грунте или в теплицах. Для теплиц используют ранние сорта картофеля.

На организацию такого бизнеса уйдет много денег, так как строительство и обслуживание теплиц требуют определенных средств. Но цена конечного продукта будет существенно выше.

Выращивание в открытом грунте доступно каждому, так как практически не требует вложений.

Технология производства картофеля

Процесс выращивания овоща длится около 4 месяцев и проходит следующие этапы:

• Подготовка картофеля к посадке.
• Подготовка почвы к посадке.
• Собственно посадка.
• Окучивание клубней.
• Садовое удобрение.
• Удаление вредителей.
• Урожай.
• Хранение урожая.
• Упаковка.
• Снижение.

Картофель для посадки

Для посадки берут небольшие здоровые клубни, которые отбирают начиная с осени. Предварительно их помещают на свет на 20 дней, избегая попадания прямых солнечных лучей, чтобы они слегка позеленели. Это защитит посадочный материал от загнивания. Крупные клубни разрезают на несколько частей. Главное, чтобы у них было 2-3 «глаза».

Когда картофель немного прорастет, его убирают в темное помещение с влажностью 80-90% и температурой 1-3°С. И берут оттуда только за месяц до посадки, следя за тем, чтобы всходы разошлись не менее чем на 1 см. В северных частях картофель сажают в июне, а в южных – в марте. Главное, чтобы на глубине 10 см почва прогрелась до 8°С.

Готовим почву

Перед посадкой материала почву необходимо перекопать и очистить от сорняков. Его не нужно крутить, достаточно, чтобы он был свободным. В зависимости от зоны высадки может быть задействована живая сила (лопата, вилы) или спецтехника. То же самое касается посадки.

В рядах картофель сажают на расстоянии около метра, а между рядами – около 30 см, овощ сажают на глубину 8 см, а в лунку забрасывают гребенку высотой до 10 см.

Выращивание овоща

Через две недели после посадки рядки очищают от сорняков, высаживают, наращивают гряду еще на 10 см, с момента цветения кусты начинают опрыскивать, защищая урожай от колорадского жука. Если не идет дождь, огород нужно поливать 2-3 раза в неделю.

Идеальное удобрение для овоща – конский или коровий навоз. Его вносят осенью, когда почва готовится к зиме. При наличии хорошего органического компоста другие способы подкормки использовать нельзя. Для поддержания плодородия почвы после сбора урожая необходимо засеять почву клевером, кукурузой, подсолнечником и другими сидеральными удобрениями. Они удобрят его и защитят от сорняков.

Выбрасывать с урожаем не стоит – выкапывать сразу после созревания. Так картошка будет храниться лучше. Хранить его следует в сухом и темном месте.

Для расчета примерного дохода возьмем, к примеру, участок в 30 соток, принадлежащий предпринимателю.

Тогда на покупку оборудования и техники потребуется около 62 тысяч рублей.:

• толкающий трактор или минитрактор – 35 тыс руб.;
• прицеп к трактору для копания – 3 тыс руб.;
• прицеп к трактору для перевозки урожая – 20 тыс руб.;
• прицеп к трактору для окучивания — 2 тыс руб.;
• плуг — 2 тыс руб

Кроме того, к расходной части следует добавить около 5 тысяч рублей на доставку товара заказчику. Как правило, всю работу могут выполнить члены семьи, поэтому нет необходимости нанимать рабочих. Картошка тоже есть в каждом доме. А вот на борьбу с вредителями и удобрение нужно потратить около 3 тысяч рублей.

С одной сотки можно собрать 250 кг овощей, то есть с 30 соток – 7500 кг. Если продавать продукт оптом по 20 руб./кг, общий доход составит около 150 000 руб.

Фасовка картофеля

Мытый и упакованный картофель стоит в два раза дороже. Вы также можете сделать это самостоятельно, купив подходящее оборудование:

• Большие умывальники.
• Весы
• Упаковка (полиэтиленовые пакеты 25х40 см.).
• Степлер и скобы для запечатывания пакетов.
• Этикетки 25х8 см.
• Картоны 25х4 см.

Для стирки понадобится большое количество воды, а также отдельное помещение для сушки.

Упаковка осуществляется в следующей последовательности:

• Отделите поврежденный и испорченный картофель от хорошего.
• Здоровый картофель замачивают.
• Воду сливают через час и заливают новую (повторяют 2-3 раза).
• Овощи укладываются и сушатся.
• Расфасован в пакеты и отрегулирован по весу (2-4 кг).
• Свободная часть пакета оборачивается вокруг картона, на это место наклеивается этикетка и скрепляется степлером.

Картофель можно продать несколькими способами:

• Прямая продажа на рынке. Для занятого фермера он подходит только в межсезонье, когда нет срочных сельскохозяйственных работ.
• Для продажи продавцам на оптовом рынке.
• Продать оптовикам.
• Картофельные консервы хорошо продавать в магазинах.

Рентабельность такой предпринимательской деятельности в первый год будет достигать 30%. Кроме того, он будет только расти, так как не нужно будет покупать дорогостоящее оборудование.

• зарядное устройство
• Распечатать

Источник: https://newbusiness.su/vyrashhivanie-kartofelya-biznes.html

Какой персонал необходим для отметки в бизнес плане выращивание картофеля?

Этот вопрос не так однозначен, как кажется на первый взгляд, и зависит от различных факторов.

Как правило, выращивание картофеля является семейным бизнесом и на 90% механизировано, даже в небольших масштабах.

Особенно, если реализовать бизнес-идею по выращиванию картофеля взялся человек, обладающий для этого необходимыми навыками.

То есть знает технологию возделывания, имеет навыки механизатора, автоматизацию процесса посадки, обработки и уборки посевных площадей.

Тогда вам не составит труда справиться с площадями и гектарами посадок.

Но в процессе уборки все равно потребуются помощники для сбора картофеля после трактора (в поле остается до 20% урожая, а то и больше), сортировки, упаковки и т.д.

Опытные фермеры привлекают несколько рабочих.

Как правило, их нанимают на несколько дней (для расчетов берем 6 дней на уборку и сортировку), а их количество определяется посевной площадью и объемом обработки.

В среднем по России оплата рабочего дня в поле составляет 400-600 рублей в день и регулируется трудовым договором.

Разнорабочий	два	400-600
Бухгалтер	а	Сдельная расценка

ДолжностьСуммаЗарплата (натирать.)Итого: 3 от 2400 руб/мес

Что нужно для старта бизнеса по выращиванию картофеля на продажу

Земля – это первое, о чем нужно позаботиться. Потребуется участок от 10 га и более; площадь зависит только от бюджета предпринимателя и предполагаемых объемов возделывания. Вы можете купить землю или арендовать ее.

Следующий шаг – регистрация бизнеса. Избежать волокиты получится только в том случае, если вы являетесь владельцем сайта и продукция продается в небольших объемах. Тогда компания считается личным дочерним пакетом.

Масштабный проект требует создания организационно-правовой формы. Вы можете стать индивидуальным предпринимателем или зарегистрировать фермерское хозяйство. Второй вариант предпочтительнее, если у бизнеса несколько владельцев.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Как мы уже отмечали ранее, картофель является одним из самых популярных овощей в нашей стране. Рынок неконсолидирован, преобладают в основном региональные игроки. В результате у новых игроков есть огромные возможности для выхода на рынок и увеличения доли рынка.

Основным видом деятельности является выращивание картофеля с последующей его реализацией оптовым покупателям.

Процесс посадки и выращивания картофеля выглядит следующим образом:

• Покупка посадочного материала
• Обработка почвы и подготовка ее к посадке
• Выполнение посевных работ
• Мониторинг роста насаждений, орошение и обработка от вредителей
• Сбор, продажа и хранение урожая и семян.

Помимо общей технологии и процесса выращивания, необходимо соблюдать следующие требования:

• Используйте только качественный семенной картофель
• Соблюдайте технологию посадки
• Регулярно обрабатывайте плантации от насекомых и других вредителей
• Семенной картофель на следующий год выкапывают в начале августа и реализуют в конце августа и начале сентября.

На семенной картофель планируется закупить молодой элитный сорт «Голубь».

Помимо определения используемой технологии, предприниматель также должен выбрать участок земли. Общая площадь составит около 22 га. Лучше арендовать участок рядом с городом Продажи. Оптимальное расстояние около 100 км. Это сэкономит вам на аренде и у вас будет постоянная продажа продукции.

Также для правильного хранения картофеля необходимо построить собственное овощехранилище. Это позволит продавать продукцию зимой, весной и летом. Общая площадь склада составит 500 м2. Это будет высокий ангар, расположенный на территории площадки. Кроме того, в нем разместятся административный офис и гараж для хранения оборудования.

Для начала вам потребуется приобрести следующее оборудование:

• Трактор
• Почвообрабатывающая машина
• Картофелесажалка и картофелеуборочный комбайн
• Классификационная линия
• Компьютеры
• Принтер
• Офисная мебель

Это оборудование позволит автоматизировать процесс посадки, уборки и сортировки картофеля. Лицензии на деятельность нет, но реализация картофеля на оптовый рынок потребует прохождения санитарного контроля. Также необходимо получить разрешение на открытие овощехранилища.

Оценка эффективности

Выращивание картофеля считается выгодным и актуальным направлением. Это связано с высоким спросом на продукцию. Корнеплод востребован во всех регионах страны, так как активно употребляется в пищу. Картофель, который по каким-то причинам не подходит для человека, продается как сырье для изготовления комбикормов.

Чтобы начать бизнес-идею, у вас должна быть земля. Он может быть в собственности или в аренде. Выращивание овоща потребует вложений. Первоначальные затраты нужны на приобретение инструментов и оборудования, посадочного материала, удобрений.

Что потребуется для реализации бизнеса?

Если вы решили выращивать ранние сорта, вам понадобится теплица с освещением и обогревом. Это дополнительные расходы. Рассмотрим вариант для новичков – посадка картофеля в открытый грунт площадью 0,5 га.

Участок можно арендовать. Если у вас есть своя земля, прекрасно. Во-первых, вам не нужно беспокоиться об аренде. Во-вторых, в этом случае нет необходимости регистрировать ИП. Ведь по закону «О личных подсобных хозяйствах» самостоятельно выращенная продукция налогом не облагается.

Землевладельцы также могут сэкономить на оплате коммунальных услуг, используя естественные источники водоснабжения и освещения.

Помимо грунта вам понадобятся:

• семенной материал;
• оборудование для вспашки, окучивания и выкапывания зрелых клубней;
• удобрения и гербициды.

О сотрудниках: как правило, в таком бизнесе занимается вся семья, поэтому зарплату чужим людям платить не нужно.

Нет смысла проводить рекламную кампанию, нужно искать потенциальных покупателей самостоятельно или просто торговать на рынке. Если вы зарегистрировались в качестве индивидуального предпринимателя, вам нужно будет вести онлайн-бухгалтерию.

Включаем юридический вопрос в бизнес-план по картофелю

Поскольку речь идет о предпринимательской деятельности, необходимо включить в бизнес-план по выращиванию картофеля такой элемент, как юридическое оформление его отношений с государством.

Если вы решили ограничиться масштабами своего семейного участка, то с чистой совестью можете продавать урожай на рынке без оформления, согласно юридически действующему понятию «личные подсобные хозяйства» (ЛПХ).

Но если планируемый объем производства выше, оформить ИП (с указанием кода ОКВЭД А.01.13.21).

В этом случае наиболее выгодной для вас будет Единая система аграрного налога, отчисления которой также необходимо включить в список предстоящих расходов.

Как организовать сбыт готовой продукции

Попробуйте продать собранный урожай следующими способами:

• торгуйте самостоятельно — прибыль от продажи на рынке будет самой высокой. Минус в том, что это занимает много времени. Как вариант, нанять дилера, но потом включить в смету затраты на оплату труда работника;
• доставляй товар перекупщикам — потеряешь в цене, но деньги получишь сразу. И это экономит время;
• сотрудничайте с оптовыми складами: Этот способ подойдет тем предпринимателям, которые имеют крупное подсобное хозяйство и собирают большой урожай.

Используйте все доступные методы, постарайтесь найти дилера еще на стадии посадки будущего продукта.

Агротехнические нюансы

К важным агротехническим нюансам при выращивании картофеля относятся:

• Удобрение почвы. Качественные удобрения многократно увеличат урожайность растений. К ним относятся органические (солома, перегной, компост, навоз, мусор и др.) и минеральные удобрения (содержащие в составе калий или фосфор). Удобрять почву сверх нормы нельзя, иначе урожайность поля не даст желаемых результатов. Правильная доза удобрения – залог большого и здорового урожая.
• Посадка рассады. Рассадой в данном случае является проросший картофель без признаков болезней. На 1 сотку земли приходится до 4 ведер (40 кг) картофеля. Это означает, что для того, чтобы посадить картошку на участке в 1 га, вам потребуется 2 тонны саженцев. Ориентировочная стоимость 1 тонны картофеля составляет 35 тысяч рублей.
• Поливать растения. Для полива огорода лучше использовать стационарную или капельную систему орошения. С его помощью можно минимизировать климатическое влияние природы на урожайность поля.
• Защита рассады. Для защиты растений от вредителей достаточно заглянуть в любой специализированный магазин и купить специальное средство для борьбы с насекомыми. Его стоимость для участка в 1 га составляет около 8 тысяч рублей.

Также растения нужно подкармливать минеральными веществами: суперфосфатом, калийной солью и др.

Не менее важным фактором защиты продуктов от холода и света является помещение для хранения овощей.

Технология выращивания картофеля ☝

Урожайность картофеля определяется несколькими факторами:

• плодородие почвы,
• оплодотворение,
• методы борьбы с вредителями
• своевременный полив и правильный уход за полем,
• разнообразие растений,
• выбранная технология выращивания.

С последним экспериментировать не стоит. Есть несколько популярных технологий, давно зарекомендовавших себя:

• голландская система земледелия,
• техника перчаток
• «закапывать» картофель под солому.

Последний способ активно используется даже на обычных огородах, где картофель выращивают для личных нужд, а не на продажу. Голландская технология до сих пор считается самой эффективной из этой тройки. Процесс роста имеет минимальное механическое воздействие, а предварительное проветривание почвы создает в почве естественную вентиляцию, что очень полезно для растения. Картофель выращивают практически в естественных условиях.

Голландская технология позволяет выращивать на одном кусте большое количество крупных клубней, но даже при ее использовании невозможно добиться 100% урожайности. Помимо факторов, на которые может влиять человек, существует ряд условий, определяемых природой.

Посадка картофеля

Правильная посадка картофеля – залог хорошего урожая. Важно соблюдать правила формирования грядок. Глубина ямы не должна превышать 0,8-0,85 м, между ними в ряду необходимо соблюдать расстояние 0,3 м. Сами ряды также не следует копать слишком близко друг к другу. Между ними должен сохраняться зазор в 0,7-0,8 м.

На каждые 100 м2 можно посадить не более 550-600 кустов картофеля. Семенной картофель следует помещать в лунки ростками вверх. Тогда она быстрее встанет.

Это может вас заинтересовать: Бизнес-план тренажерного зала

Уход и сбор урожая

Картофельные кусты неприхотливы, поэтому их не нужно поливать на рассвете через день, как огурцы или помидоры. Процедуру полива достаточно провести трижды: после появления всходов, непосредственно перед цветением и после него. В исключительных случаях частоту поливов можно увеличить, если, например, в регионе наступило беспрецедентно засушливое лето, которое никого не удивляет в последние годы.

Картофельные кусты нужно окучивать. Рыхление почвы укрепит стебли, увеличит количество клубней, избавит от сорняков и защитит нижнюю часть растения от вредного воздействия погодных условий.
Первое окучивание проводят после появления всходов, через 2 – 4 недели после посева. Примерно через такой же срок проводят новое рыхление почвы.

Нельзя забывать и об обработке картофеля от вредителей. Здесь без пестицидов не обойтись. Первую подкормку лучше проводить до появления на кустах соцветий. Собирать клубни для посадки следующего года необходимо в начале августа. Остальной картофель для продажи собирают через месяц, в начале сентября.

Финансовые расчеты

Чтобы быть уверенным в правильности нового дела, тщательно просчитайте возможные затраты и прибыль.

Стартовый капитал и ежемесячные расходы

Для открытия бизнеса по выращиванию и торговле картофелем необходимо приобрести следующее оборудование (стоимость в рублях):

• толкающий трактор или минитрактор – 35 000;
• окучник — 2000;
• плуг — 2000;
• агрегат для выкапывания зрелых клубней – 3000;
• кузов для перевозки урожая – 20 000;
• ящики для хранения — 3000.

В итоге необходимо приобрести оборудование на сумму 62 000 руб.

Заложить в стартовый капитал 10 000 рублей на транспортные расходы, столько же на удобрения и гербициды. Добавьте 18 000 за кассовый аппарат и 15 000 за оформление документов и онлайн-бухгалтерию.

Что касается семян, то для посадки 50 акров (0,5 га) потребуется 1000 кг клубней из расчета 20 кг на сотку. Стоимость килограмма зависит от сорта и составляет в среднем 35 рублей. Значит, нужно вложить 35 000 руб.

В итоге стартовый капитал составит 150 000 рублей. И ежемесячно вам придется тратить только на транспорт — 10 000 рублей.

Сколько можно заработать и сроки окупаемости

Со сотки можно собрать около 250 кг картофеля. Общий выход составит примерно 12 500 кг. Продав картофель по цене 20 рублей за килограмм, прибыль составит 250 000 рублей. Рентабельность составляет около 30 процентов в первый год, затем она увеличивается, так как вам больше не нужно покупать оборудование. Если вычесть ежемесячные расходы и первоначальные вложения без уплаты налогов, прибыль составит 70 000 руб. При полностью реализованном урожае бизнес окупится в первый же сезон.

Образец бизнес-плана

Сумма капитала, необходимого для бизнеса по выращиванию картофеля, зависит от масштаба проекта. Вы можете получить кредит от банка малого бизнеса или финансирования инвестора, чтобы использовать в качестве стартового капитала. Если вы планируете привлечь средства инвесторов и кредит в банке, вам нужен хороший бизнес-план по выращиванию картофеля. Если у вас нет доступа к инвесторам и банковскому кредиту, вы можете использовать свои личные сбережения, начать с малого и постепенно развивать свой бизнес.

Выращивание картофеля очень прибыльно, поэтому, если вы реинвестируете полученную прибыль, вы сможете быстро расти. Даже если вы не планируете брать кредит, вам все равно нужно составить бизнес-план выращивания картофеля, который поможет вам начать успешный бизнес.

Земля для катофелеводства

Во-первых, хорошее производство картофеля начинается с правильного выбора земли. Продукт можно выращивать на различных типах почвы. Однако щелочные почвы и солончаки для этого не подходят. Земля также должна иметь правильную структуру. Хорошая структура обеспечивает хорошее проникновение воды в почву и дренаж, газообмен, оптимальное развитие корневой системы.

Рыхлые почвы хороши для выращивания картофеля, поскольку они обеспечивают наименьшее сопротивление разрастанию клубней. Наиболее подходящими типами являются суглинистые и песчаные почвы, богатые органическим веществом, с хорошим дренажем и аэрацией.

Другим фактором, который следует учитывать, является рН почвы, так как в идеале он должен быть в диапазоне 5,2-6,4 для оптимального роста. У вас будут проблемы с обыкновенной паршой, если вы посадите картофель в почву с высоким pH. Если выращивать картофель в почве со значением pH ниже рекомендуемого диапазона, картофель будет давать клубнику низкого качества и иметь аномальный рост. Итак, прежде чем составить пошаговый бизнес-план выращивания картофеля, нужно проверить, подходит ли почва для ведения хозяйства или нет.

Кроме того, выращивание картофеля также требует тщательной подготовки почвы. Картофель следует боронить до полного освобождения от корней сорняков. Ваш бизнес-план по выращиванию и продаже картофеля должен учитывать расходы на покупку или аренду земли.

Земля для выращивания картофеля необходима

Механизмы и оборудование

Машины и оборудование, необходимые для вашего бизнеса по выращиванию картофеля, будут зависеть от масштаба вашей деятельности. Вы можете арендовать спецтехнику.

Картофельный бизнес может включать:

• тракторы;
• комбайны;
• распылители;
• оборудование для разбрасывания удобрений;
• поливальные машины;
• экскаваторы;
• весы;
• бункеры и тд

Большинство фермеров, как правило, арендуют большие машины, такие как тракторы, когда хотят их использовать, а не покупают их, потому что они дороги. Экраны могут также потребоваться для ирригационных систем. Предприниматели, особенно в сельской местности, не имеющие современной сельскохозяйственной техники, используют для производства картофеля животноводческую технику.

Чем более механизирована ваша картофельная ферма, тем эффективнее и прибыльнее будет ваш картофельный бизнес. Бизнес-план выращивания картофеля в домашних условиях должен включать расходы на покупку и аренду техники и оборудования. Некоторым предпринимателям удается выиграть грант на ферму. В этом случае значительно сокращаются расходы на личное снаряжение.

Входы для сельского хозяйства

Во-первых, выращивание картофеля на продажу требует разнообразных агроматериалов. Очевидное требование – семена. Существует множество разновидностей сортов, которые используются в разных регионах. Они различаются по цвету, форме, урожайности, консистенции и времени созревания. Ваш выбор будет определяться доступностью семян, урожайностью, устойчивостью к болезням и целевым рынком. Важно, чтобы вы покупали семенной картофель у сертифицированных поставщиков. Если вы купите семена низкого качества, продукт не вырастет в полную силу и будет иметь плохой урожай. Урожай картофеля созревает от 14 до 20 недель в зависимости от его типа.

Другие ресурсы фермы включают гербициды для эффективной борьбы с сорняками на вашей ферме. Пестициды и фунгициды необходимы для защиты растений от насекомых и грибков. Удобрения служат для поддержки эффективного роста, обеспечивая картофель всеми необходимыми питательными веществами. Затраты на приобретение всех этих материалов должны быть включены в бизнес-план выращивания картофеля на продажу.

Найм работников

Когда вы занимаетесь картофельным бизнесом, вам нужно будет нанять работников на неполный рабочий день.

В первую очередь нужно сделать:

• линейная разметка;
• всходы сорняков;
• вспашка;
• посадка;
• сортировка и упаковка;
• обработка гербицидами и пестицидами.

Заработная плата за неполный рабочий день будет выплачиваться в зависимости от количества отработанных дней. Вы также можете нанять управляющего фермой, бухгалтера и логистов в зависимости от масштаба вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Заработная плата ваших рабочих должна быть включена в ваш бизнес-план выращивания картофеля.

Сколько стоит открыть бизнес?

Актуальность картофельного бизнеса

Реализация проекта потребует материальных вложений. Инвестиции включают в себя такие статьи, как:

• аренда участка – от 200 000 руб;
• закупка клубней для посадки – 300 000 (при себестоимости 15 рублей за килограмм картофеля на 10 га земли);
• закупка удобрений — 100 000;
• организационные вопросы — 100 000;
• покупка сельхозтехники — 2 500 000.

Важно! Также нужно включить в список расходов деньги на строительство овощехранилища, от 2 000 000 рублей, и суммы выплат работникам.

Минимальная сумма инвестиций для открытия собственного аграрного бизнеса составит 5 200 000 рублей. Так как вложения довольно большие, необходимо грамотно подойти к реализации проекта и изучить технологию выращивания овощей.

Сколько денег можно заработать на картофельном бизнесе

Если открыть достаточно крупное производство, рентабельность будет высокой и может составлять порядка нескольких миллионов рублей. Такого показателя можно достичь, если продать весь выращенный картофель.

После открытия бизнеса восстановление может произойти примерно через 3-4 года с учетом неблагоприятных факторов, которые могут повлиять на результативность.

Оснащение

Работа в поле – очень тяжелая работа, требующая от каждого работника больших усилий. Чтобы облегчить этот трудоемкий процесс и повысить производительность, предпринимателю следует приобрести следующее оборудование:

• Картофелесажалка — помощник №1 при посадке картофеля в сжатые сроки (требуется при больших объемах работ).
• Картофелеуборочный комбайн — Убирайте корнеплоды с поля, чтобы посадить новые растения.
• Картофелекопалка – помогает перекапывать землю, не вредит клубням растения.
• Комбинированный сортировщик: сортирует клубни на 4 типа: крупные и мелкие клубни, семенные клубни класса I и II.
• Трактор – незаменимая машина на производстве, выполняющая большую часть сельскохозяйственных работ.

Покупка такого количества оборудования – очень дорогая процедура. Стоимость всех вышеперечисленных машин сегодня достигает около 1 млн рублей. Эта сумма непосильна для большинства стартапов. Поэтому при работе на поле до 2 га можно обойтись без большинства зерноуборочных комбайнов, арендовав только трактор для необходимых работ. Если участок больше 10 га, стоит подумать об аренде всей техники или покупке ее в лизинг.

С таким оборудованием предприниматель может обойтись без наемных работников и сэкономить значительную сумму.

Сколько нужно картофеля для посадки на 1 га

Чтобы бизнес был прибыльным, необходимо знать, сколько потребуется посадочного материала в зависимости от площади участка, то есть сколько картофеля нужно посадить на 1 га. На сотку необходимо 500-600 картофелин, или около 40 килограммов. На один гектар поля потребуется около 4 тонн картофеля.

Также читайте о бизнесе по резьбе по фруктам и овощам.

Особенности

Бизнес, основанный на выращивании картофеля, требует четкого соблюдения алгоритма выращивания. Объем урожая, безусловно, зависит от нескольких факторов, в том числе от температуры воздуха и естественных осадков, не зависящих от сельского хозяйства. Если фермер может восполнить недостаток влаги, то нельзя исключать и избыток солнечного света. Недостаток солнечного света, конечно, не убьет урожай, но сделает его мелким и лишит товарного вида.

Выбирайте участок для посадки картофеля с учетом таких нерегулируемых факторов.

Подготовка участка к высадке

Перед началом посева, который в российских широтах проходит в мае, почву рыхлят и удаляют все сорняки. Проделайте аналогичную обработку лопатой или плугом с трактором в качестве тягового усилия, в зависимости от размера участка.

Земледельцы не рекомендуют переворачивать землю, лучший способ подготовки – рыхление.

Подготовка посевного материала

Посадочные клубни следует озеленить, поместив их в светлое место на 20 дней. Этот метод улучшает способность урожая к прорастанию, а также предотвращает гниение материала без роста.

После прорастания клубни переносят на 1-3 дня в темное место с высоким уровнем влажности и положительной температурой воздуха не более 3 градусов.

Перед посадкой зеленые клубни следует достать из темного помещения и дать им прорасти. Размер побега перед посадкой должен быть более 10 мм.

Если высаживаются крупные клубни, их необходимо разрезать на части, на каждой из которых будет по два и более глазка. Срез делают непосредственно перед началом прорастания, а места срезов необходимо присыпать золой, что предотвратит заражение посадочного материала.

Высадка картофеля

В России, в ее средней полосе, посадка начинается в мае, но в более теплых регионах этот процесс может происходить в марте или апреле. В северных широтах клубни высаживают в июне. Перед посадкой земля должна прогреться и ее температура должна достигать 8 градусов.

Высаживаю клубни на глубину 10-15 см, расстояние между кустами должно быть не менее 10 см, расстояние между рядами около 0,8-1 м.

Картофельный цветок

Уход за растениями

Процедуры ухода включают в себя следующее:

• через 14 дней после посадки с грядок удаляют сорняки. Кусты раскладывают, следя за тем, чтобы гребень почвы над посадочным материалом не превышал 10 см.
• В период цветения кусты необходимо опрыскивать химическими растворами для защиты зелени от жука.
• Полив участка осуществляется 2-3 раза в неделю при условии отсутствия естественной влаги.
• В засушливый период полив проводят ежедневно.
• Для сохранения плодородия почвы после уборки картофеля ее засевают клевером, подсолнухом или кукурузой.
• Сбор урожая производится сразу после созревания.
• Собранный урожай следует хранить в специально предназначенных для этого сухих помещениях.

Как вырастить высокий урожай картофеля на небольшой площади

Перед любым фермером встает вопрос: как вырастить высокий урожай картофеля на небольшой площади. Урожайность в основном зависит от сорта. Выбирайте высокопроизводительные сорта голландской селекции. По сравнению с отечественными сортами их урожайность в 1,5-2 раза выше.

За посадками важно правильно ухаживать: своевременная прополка, лазание по горкам, внесение удобрений, обработка участка от вредителей.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса          

Выращивание картофеля дает право на уплату единого сельскохозяйственного налога, ставка которого составляет 6%.

Сколько нужно вложить денег, чтобы заниматься выращиванием картофеля?

Инвестиции в картофельный сектор состоят из различных статей: определение цены на семена, удобрения, горюче-смазочные материалы, а также закупка оборудования.

Стартовые вложения в бизнес

Подводя итог всему за итоговой таблице, хочу отметить, что в дальнейшем затраты будут значительно ниже, ведь купленного оборудования и устройств хватит на долгие годы.

Средства механизации	40 000
Агрегаты и прицепы	32000
Посадочный материал	3200
Удобрения и горюче-смазочные материалы	15 000

ЗатратыЦена (натирать.)Всего затрат: 90 200 руб

Цена на посевной материал

Цены на выращивание картофеля разные и зависят от сорта, региона и где вы его купили (сезон или рынок).

Чтобы понять, какие актуальные цены в России, обратите внимание на таблицу средних цен по всем регионам на основные сорта семян.

Эти данные следует отразить в бизнес-плане выращивания картофеля.

Оптовая цена (руб/кг)	07.00	07.50	11.00	7,50	09.00	06.00	10.00

СортГалаВегаАлый красныйИмпалаНевскийСюртеУдалар

Расходы на удобрения и ГСМ

В бизнес-план выращивания картофеля включена еще одна важная статья расходов: пестициды, удобрения, горюче-смазочные материалы.

В приведенных выше расчетах мы предполагаем, что наша посевная площадь составляет 35 акров.

Исходя из среднего расхода топлива среднестатистического минитрактора, количества удобрений и химикатов на обработку одной сотки, для такой площади стоимость данной позиции составит 15 000 рублей.

В следующем видео представлен перечень особенностей выращивания картофеля:

Какое оборудование выбрать для выращивания картофеля

Использование технологии позволит значительно снизить затраты на оплату труда и повысить эффективность экономики. Поэтому планируется приобрести следующие машины:

• Трактор МТЗ-80 (900 тыс руб.);
• Машина для междурядной обработки почвы (350 тыс руб.);
• Картофелесажалка (350 тыс руб.);
• Картофелеуборочный комбайн (450 тыс руб.);
• Сортировочная линия (400 тыс руб.).

Всего на закупку оборудования и техники будет потрачено около 2,45 млн рублей. В качестве посадочного материала планируется закупить элитный среднепоздний сорт картофеля «Голубь». Цена за килограмм составит 40 рублей. На покупку посадочного материала уйдет около 800 тысяч рублей. Строительство современного овощехранилища позволит хранить картофель до пика сезона (весны), когда цена на один овощ увеличивается в 2-3 раза. Инвестиции в строительство овощехранилища составят не менее 3 млн рублей.

Анализ рынка

Для большинства россиян картофель является одним из основных и самых важных овощей. Согласно статистике, каждый гражданин страны съедает порядка 85 кг картофеля ежегодно. А значит, спрос на этот продукт остается стабильным.

Лучшими сортами картофеля считаются «Рябинушка» и «Радонежский». Оба сорта устойчивы к климатическим условиям и болезням и дают около 5 тонн урожая с 1 га поля, что втрое больше урожайности других сортов овоща. Отличительной особенностью сорта «Радонежский» является способность давать 2 урожая за год.

Самыми популярными технологиями выращивания картофеля являются голландская методика, выращивание картофеля под соломой, технология Миттлайдера. Картофель, выращенный по голландской технологии, дает самый большой и здоровый урожай.

На урожайность картофельного поля влияют несколько факторов: выбор сорта растения, плодородные качества земельного участка и эффективность технологии выращивания овоща. Кроме того, немаловажным является своевременное удобрение почвы качественным перегноем, полив огорода, борьба с вредителями. Однако даже при соблюдении всех норм и правил посадки картофеля не стоит ожидать 100% урожайности, т.к. на урожай способны влиять природные факторы, неподвластные человеку.

Резюме проекта

Стартовый капитал: 7 000 000 рублей.

Организационно-правовая форма: крестьянско-фермерское хозяйство.

Предоставляемые услуги: сбыт выращиваемой продукции (картофель).

Посадочный материал: сорт картофеля «Голубизна».

Используемые технологии: голландская методика выращивания картофеля.

Предполагаемая годовая доходность: 2 500 000 рублей.

Окупаемость: 2,5 года.

При реализации проекта для начала необходимо найти и арендовать земельный участок, площадь которого равна 10 га. При этом договор аренды заключается сроком на 50 лет с правом последующего выкупа. Желательно разместить земельный участок недалеко от города (до 100 км). Это обеспечит стабильный рынок сбыта и экономию средств на аренде (около 250 тыс. рублей ежегодно).

В качестве формы управления выбираем КФХ. Наиболее выгодная в данных условиях система налогообложения – ЕСХН с 6% от прибыли.

После регистрации предприниматель должен закупить оборудование, подобрать персонал и приобрести посадочный материал.

Приступая к основной части проекта, выращиванию картофеля, владелец бизнеса должен позаботиться об обработке грунта и его подготовке к посеву, после чего провести посевные работы. Все вышеописанные мероприятия должны четко соответствовать голландской технологии выращивания овоща.

Во время роста растений важно своевременно проводить работы по их обработке и поливу.

В конечном итоге всеми сотрудниками должен быть произведен сбор урожая и проведена работа по эффективному сбыту товара.

Оснащение

Кадровый состав

Агротехнические моменты

На земельном участке площадью 10 га в качестве посадочного материала будет использоваться элитный сорт картофеля «Голубизна», стоимость которого достигает 40 рублей за кг. Приобретение саженцев обойдется предпринимателю в 800 000 рублей.

Строительство хранилища для картофеля, которое позволит сохранять овощи в товарном состоянии до весеннего сезона, когда цена на продукт растет в несколько раз, будет стоить порядка 3 000 000 рублей.

Технология выращивания картофеля

Голландская методика предусматривает выращивание овоща в естественных условиях с минимальными расходами. Особенность данного способа – минимальное использование механического воздействия на растения и поле в целом.

Аэрация грунта – еще одна отличительная особенность метода, которая позволяет создать естественную вентиляцию почвы с целью смешивания грунтового и атмосферного воздуха. Для этого почву рыхлят, а картофель помещают в гребни. Важно делать широкие отступы между рядами с растениями.

Благодаря этой технологии с выращенного куста можно получить порядка 2 кг картошки. Полученные плоды могут легко переносить долгое хранение в специальных для этого условиях.

Существуют нюансы, которые нужно соблюдать во время использования голландской технологии с целью получения хорошего урожая, а именно:

• Клубни должны быть крупными и иметь минимум 5 глазков.
• Перед посадкой картофель необходимо прогревать в светлом месте (температура до 180 градусов).
• Перед тем, как ростки достигнут высоты в 20 мм, нужно снизить температуру в помещении до 8 градусов.
• Перед посадкой картошку желательно разделить пополам, чтобы увеличить урожайность.
• Посадка саженцев должна происходить, как только грунт станет хорошо прогретым.

Посадка картофеля

Формирование грядок для посадки – важный этап процесса выращивания овощей. Чтобы кусты равномерно освещались, грядки формируют с севера на юг. Междурядный интервал равен 750 мм. Глубина лунок – 850 мм, просвет между ними – до 300 мм.

Семена необходимо класть в лунки вверх ростками. Сверху делается насыпь высотой порядка 100 мм. Насыпь увеличивают постепенно, в зависимости от роста кустов.

Важно соблюдать правило: на 100 квадратов можно высадить не более 600 растений.

Уход и сбор урожая

Поливать растения необходимо трижды за весь период их роста: при появлении первых ростков, до момента цветения и после него.

Борьбу с вредителями лучше начать перед цветением растений. Для этого ботву картофеля обрабатывают средствами, которые продаются в специализированных магазинах.

Сбор урожая начинается в первых числах августа (для отбора семенного материала), а к концу месяца урожай собирают в продовольственных целях. Важно помнить, что за 10 дней до сбора урожая необходимо убрать ботву.

Такая технология способствует хорошей урожайности и сохранности продуктов.

Хранение

Помещение для хранения картофеля должно быть сухим и прохладным, защищенным от солнца, с температурой до 5 градусов и влажностью воздуха до 90%. После уборки урожая продукт должен находиться в помещении с температурой до 17 градусов на протяжении 2 недель. После этого температуру в месте хранения товара постепенно снижают, доводя до отметки 5 градусов.

Низкая влажность в помещении может привести к изменению цвета картофеля. Зеленый картофель может сгодиться на посадку, однако к употреблению в пищу противопоказан.

Такой способ хранения способствует заживлению поражений плодов, которые могли возникнуть при уборке земельного участка.

Реализация товара

Реализация выращенного картофеля может осуществляться через следующие каналы:

• Сотрудничество с крупными торговыми сетями.
• Заключение контракта с оптовиками.
• Продажа продукции на ярмарках и продуктовых базарах.
• Сбыт товара в продуктовые магазины.
• Сбыт продуктов в перерабатывающие организации.

Решение вопросов с долгосрочным хранением картофеля может способствовать его реализации в зимний сезон по более высокой цене.

Экологические качества продаваемого товара также могут повлиять на его цену и в разы повысить спрос на продукцию.

Финансовый план

Стартовые расходы

Ежегодные расходы

Доходы

Годовая прибыль от бизнеса будет составлять порядка 4 500 000 рублей. Однако за вычетом ежегодных расходов она составит 2 735 000 рублей. Учитывая налоговые отчисления по ЕСХН, чистая прибыль от проекта будет: 2 735 000 – 164 100 = 2 570 900 рублей.

Прогнозируемая прибыль станет реальной лишь в случае 100% реализации выращенной продукции. При таких условиях окупаемость бизнеса наступит уже на 3-м году плодотворной работы предприятия. Учитывая возможные риски, стоит отметить, что на практике окупаемость бизнеса наступит спустя 4 года тяжелой работы в поле.

Риски

Перед реализацией данного бизнес-плана необходимо провести тщательный анализ рисков, которые могут встретиться на пути у предпринимателя.

Наиболее часто встречающийся риск в данной отрасли – инвестиционный. Это риск, связанный с возникновением непредвиденных денежных потерь в связи с непостоянными условиями инвестирования проекта.

Кроме того, существуют другие факторы, способные так или иначе повлиять на доходность бизнеса:

• Неурожайность. Чтобы избежать больших финансовых потерь, необходимо включить затраты на страхование урожая в базовые допущения.
• Неопытность. Во избежание этого риска нужно четко придерживаться выбранной технологии выращивания, а при возникновении вопросов – обратиться к специалистам за помощью.
• Ценовая нестабильность. С этим риском можно бороться посредством заключения долгосрочных договоров на поставку заранее.
• Конкуренция. Занять лидирующее место на рынке поможет проведение тщательного анализа работы конкурентов (необходимо использовать слабые места конкурента в пользу работы собственного предприятия).

В итоге

Данный пример плана производства свидетельствует о затратности бизнеса на первых порах. Но при его реализации стоит помнить, что картофелеводство – беспроигрышный вариант для старта карьеры, который не утеряет популярность через годы. А значит, рентабельность дела чрезвычайно высока, и бизнес способен приносить доходы на протяжении долгих лет.

Сам по себе бизнес по выращиванию картофеля – прибыльное дело. Однако размер прибыли зависит от умелой реализации проекта. Поэтому акцент необходимо делать на качестве выращиваемой продукции. Нужно помнить, что экологически чистый органический продукт ценится в разы больше, нежели товар, созданный с помощью химических средств. Конечно, вложения в органический продукт довольно велики. Но доход от этой продукции не заставит себя долго ждать.