Каким подходом руководствуется компания пепсико

Введение.

Существуют следующие глобальные маркетинговые стратегии:

— стратегия интернационализации предусматривает освоение новых рынков;

— стратегия диверсификации – освоение производства новых товаров;

— стратегия сегментации – производство широкой гаммы товаров для разных групп потребителей;

— стратегия глобализации – стандартизация продукции на основе определения общих характеристик рынков, которые не зависят от особенности стран;

— стратегия кооперации – взаимовыгодное сотрудничество с другими фирмами (создание закупочных, исследовательских, рекламных обществ, совместных марок) [1].

Виды конкурентных стратегий: 1. Стратегия лидера рынка. 2. Стратегия Челенджера. 3. Стратегия последователя. 4. Маркетинговая стратегия нишера.

1. Стратегия лидера – реализует лидер рынка – фирма, занимающая самую большую долю (Coca-Cola, Procter&Gamble), может использовать следующие инструменты: расширять емкость рынка путем увеличения объема потребления товаров; защищать рыночную позицию путем усовершенствования технологии и использования товарных инноваций; увеличивать рыночную долю путем наступления на доли конкурентов, улучшение качества продукции, активизации рекламных и PR компаний [2].
2. Стратегия «Челенджера» — это фирмы, цель которых увеличить долю рынка и занять место лидера (Kodak – Fuji, Gillete – Bic, Coca-Cola — Pepsi), используются стратегии: фронтального наступления, предполагает использование против лидера его же конкурентных преимуществ; стратегия флангового наступления, атака слабых позиций конкурентов лидера; стратегия обходного наступления – ведение конкурентной борьбы так, чтобы лидер об этом не знал.
3. Стратегия последователя – это успешно действующие специализированные фирмы, обслуживающие не рынки, которые не попали в зону внимания лидера и «Челенджера». Они не пытаются занять место лидера и удерживаются на рынке путем имитации товара и действий более успешных конкурентов. В долгосрочной перспективе – это очень шаткая позиция, последователь должен принять решение или бороться за лидерство, или обслуживать рыночную элиту.
4. Стратегия нишера – нишер – это фирма, использующая концентрированный или индивидуальный маркетинг, т.е. ориентируемый на один рыночный сегмент. Нишер может использовать следующую стратегию: поддержание позиций – используются до тех пор, пока ниша имеет потенциал для развития; лидерство в нише – используется тогда, когда рыночный сегмент развивается одновременно с ростом V продаж фирмы нишера; интеграция – объединение усилий нескольких нишеров, если V производства недостаточны для удовлетворения существующего спроса [3].

Согласно докладу международной группы исследователей транснациональные корпорации продовольственного сегмента представляют такую же угрозу для здоровья людей, как и табачные компании. Авторитетный медицинский журнал Lancet опубликовал доклад группы международных экспертов под названием Profits and pandemics: prevention of harmful effects of tobacco, alcohol and ultra-processed food and drink industries.

Согласно мнению профессоров и кандидатов медицинских наук из Австралии, Великобритании, Бразилии и ряда других стран методы продвижения продукции со стороны продовольственных корпораций и тот вред, который они наносят здоровью людей, вполне сравнимы с тем, чем занимаются табачные компании.

Погоня за прибылями со стороны таких компаний, как SAB Miller, Tesco, Pepsico, Nestlé, Kraft, Mars, Unilever и других, стала причиной растущей эпидемии целой серии хронических заболеваний среди населения планеты. В исследовании речь идет о таких болезнях, как рак, диабет, сердечные заболевания. Три четверти от общего объема продаж продовольствия в мире приходится на так называемые processed foods – это упакованные пищевые продукты и напитки, полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления. 10 крупнейших компаний сегодня контролируют более 15% от общего объема продаж на мировом рынке продовольствия.

Исследователи отмечают, что продовольственные корпорации ведут очень агрессивную стратегию по продвижению своей продукции. По их оценкам, в случае, когда спонсорами публикаций или статей в научных и медицинских журналах являются продовольственные компании, вероятность того, что данные материалы будут содержать благосклонные оценки продукции этих компаний в среднем в 4 – 8 раз выше, чем в обычных исследованиях.

Эксперты отмечают, что корпорации часто прибегают к намеренному искажению фактов в подобных «спонсорских» исследованиях и дезинформируют потребителей. Кроме того, на лоббирование интересов компаний в политических кругах выделяются миллионы долларов. В результате корпорации стремятся напрямую влиять на законодательство тех или иных стран.

Ужесточение внешнего контроля над продовольственным рынком – это единственный фактор, который может хоть как-то повлиять на методы работы транснациональных корпораций. Конечно, можно верить в такие вещи, как “самоконтроль” и “ответственность перед потребителями” с их стороны. Более подходящая аналогия здесь все же другая. Никто же не станет доверять ворам ключи от своего дома. Корпорации заботятся о нас и мы в полной безопасности, но это не совсем так. Также довольно широко распространена практика уклонения от контроля над рынком продовольствия путем создания партнерских отношений с различными медицинскими организациями. Так, в докладе отмечается трехгодичный договор о партнерстве между Международной федерацией диабета (International Diabetes Federation – IDF) и одним из крупнейших кондитерских гигантов мира, корпорацией Nestle.

Создание партнерских отношений между частными компаниями и государственными организациями редко приносит реальные плоды в плане улучшения здоровья среди населения. Многие эксперты, наоборот, отмечают, что в своем большинстве это лишь попытки со стороны частных компаний оттянуть решение проблем. Действия корпораций в сегменте продовольствия, напитков и алкоголя во многом сходны с тактикой табачных компаний и направлены на срыв попыток вмешательства со стороны различных государств с целью добиться улучшения здоровья своих граждан.

Табачные, алкогольные и продовольственные корпорации зачастую придерживаются одной и той же тактики. Если вспомнить, то совсем недавно, в 1994 г., они полностью отрицали возможность какой-либо зависимости от курения. Затем отчаянно сопротивлялись нанесению маркеров с обозначением продукции с ГМО, таких примеров очень много. Мы и сейчас наблюдаем намеренные попытки заблокировать попадание объективной информации по влиянию их продукции на здоровье людей. Заинтересованные компании стремятся манипулировать всеми возможными каналами распространения информации. Эксперты считают, что один из немногих способов добиться снижения смертности среди потребителей от болезней, вызванных курением, алкоголем и неправильным питанием, – это более жесткий внешний контроль над деятельностью корпораций.

В качестве объекта исследования рассмотрим компанию PepsiCo — первую в России и СНГ и вторую в мире компанию, производящую продукты питания и напитки.

1. Анализ истории развития компании PepsiCo

История компании PepsiCo началась в XIX веке. В августе 1898 года Калеб Брэдхем (Caleb Bradham), владелец небольшой аптеки в Нью-Берне, штат Северная Каролина, придумал рецепт освежающего напитка из орехов колы и ванили, который получил название «Pepsi-Cola». В 1902 году на свет появилась компания — The Pepsi-Cola Company.

К 1956 году Pepsi продается по всему миру и производится на 149 заводах в 61 стране. В 1961 году на рынок вышла компания Frito-Lay. Она была создана в результате объединения двух известных компаний: Fritos, созданной Элмером Дулином (Elmer Doolin) в 1932 году, и Lay’s, основанной Германом В. Лэйем (Herman W. Lay) в 1938 году. Fritos производила популярные кукурузные чипсы, а Lay’s специализировалась — на картофельных.

Историческое слияние The Pepsi-Cola Company и производителя соленых закусок Frito-Lay произошло в 1965 году — так родилась современная компания PepsiCo. Ключевую роль в слиянии двух компаний сыграл в то время вице-президент компании Дон (Дональд) Кендалл, кому, кстати, принадлежит идея развёртывания бизнеса компании в СССР. Уже в 1970 году объем продаж компании PepsiCo перешел отметку в 1 миллиард долларов. К 1986 году к корпорации был присоединен третий по величине производитель безалкогольных напитков — 7-Up International, а затем и компания Mug Root Beer. В 1998 году PepsiCo приобрела крупнейшего в США производителя натуральных соков Tropicana, а в 2001 — компанию по выпуску каш и хлопьев Quaker Oats вместе с ее подразделением по выпуску спортивных напитков Gatorade.

В 2010 году к компании были присоединены крупнейшие боттлеры (Pepsi Bottling Group и Pepsi Americas), что позволило PepsiCo стать второй по величине компанией в мире, производящей продукты питания и напитки.

Приобретение в 2008 году компании «Лебедянский» и покупка в 2011 году компании «Вимм-Билль-Данн», специализирующейся на соках, молочных продуктах и детском питании, сделала PepsiCo лидером по производству продуктов питания и напитков в России и СНГ. Сегодня выручка компании PepsiCo составляет около 65 млрд. долларов. Объем розничных продаж каждого из 22 брендов-миллиардеров PepsiCo превышает миллиард долларов в год. Компания представлена в 200 странах мира, в ней работает около 300 тысяч человек. PepsiCo, история которой началась с производства сладких газированных напитков, сегодня постоянно расширяет свой продуктовый портфель за счет полезных для здоровья продуктов питания и напитков.

Компания PepsiCo — крупнейший в России производитель продуктов питания и напитков. В центральном и региональных офисах компании и на ее многочисленных производственных предприятиях работает более 23 000 сотрудников. В 2011 году в «семью» PepsiCo вошла основанная в 1992 году компания «Вимм-Билль-Данн», занимавшая лидирующие позиции на рынке молочных продуктов и напитков в России и СНГ. [4].

1. Маркетинговый анализ компании PepsiCo

Сегодня компания PepsiCo занимает ведущие позиции в сегментах газированных, негазированных и энергетических напитков с торговыми марками Pepsi, 7 Up, Mirinda, Adrenaline Rush, «Русский дар», и др., на рынке чипсов и снеков (Lay’s, Cheetos, «ХрусTeam»), в сегменте соков и нектаров («Я», «Фруктовый Сад», J7, «Любимый» и др.), на рынке молочной продукции («Домик в деревне», «Веселый молочник», «Чудо», Bio Max, «Имунеле»), и детского питания («Агуша» и «Здрайверы»), а также в сегменте бутилированной воды («Аква Минерале», «Ессентуки», «Родники России»).

PepsiCo является крупнейшим в России промышленным переработчиком картофеля и одним из крупнейших переработчиков сырого молока. Компания инвестирует значительные средства в реализацию программ, направленных на повышение эффективности деятельности поставщиков картофеля и молока, улучшение качества и обеспечение роста поставок сырья.

Миссия PepsiCo — быть лучшей в мире компанией-производителем продуктов питания, сфокусированной на готовых продуктах и напитках. Компания стремится обеспечить доход своим инвесторам, создавая возможности для роста и процветания своим сотрудникам, деловым партнерам и обществу в тех регионах, где работает компания. Компания руководствуется тремя принципами — честность, последовательность и справедливость.

Видение компании. PepsiCo видит свою ответственность в том, чтобы постоянно улучшать все сферы жизни в мире, где работает — социальную, экономическую, экологическую, — с тем, чтобы завтрашний день был лучше сегодняшнего. Видение — фокусироваться на разумном использовании ресурсов окружающей среды, на действиях, приносящих пользу обществу, а также на обязательстве по увеличению доходов акционеров, что позволит сделать PepsiCo по-настоящему стабильной и устойчивой компанией.

Ответственно к цели. Компания берет на себя обязательство достигать успеха в бизнесе и высоких финансовых результатов и при этом вносить положительный вклад в жизнь всего общества. Этот подход называют «Ответственно к цели» (Performance with Purpose).

О подходе к достижению высокой финансовой эффективности компания говорит открыто и честно — стремится принести доход акционерам. Обращаясь к социальным вопросам и проблемам окружающей среды, компания также выполняет свою цель: устойчивое развитие в отношении общества, окружающей среды и сотрудников.

Ценности и философия PepsiCo отражают стремление быть социально ответственной компанией и компанией, заботящейся об охране окружающей среды. Они лежат в основе всех решений, которые принимают менеджмеры.

Обязательства. Компания обязуется обеспечивать стабильный рост силами людей, наделенных полномочиями, принимающих ответственность за свои действия и создающих атмосферу доверия.

Стабильный рост является основой мотивации и лучшей оценкой успеха компании. Стремление к стабильному росту вдохновляет на инновации, помогает понять, как  действия сегодня могут стать основой успеха в будущем, позволяет развивать людей и повышать эффективность работы компании. Стабильный рост помогает расставлять приоритеты таким образом, чтобы добиваться целей и делать этот мир лучше. Сотрудники компании, наделенные полномочиями, самостоятельно принимают решения, необходимые для выполнения поставленных задач, придерживаясь процессов, которые обеспечивают надлежащее управление и заботясь, в первую очередь, об интересах и потребностях компании.

Ответственность и доверие формируют основу здорового роста. Осуществляя грамотное руководство предоставленными нам ресурсами, руководство укрепляет доверие, подтверждая слова действиями и выполняя данные обещания, чтобы добиться успеха вместе.

1. Основные принципы компании PepsiCo.

Компания выполняет обязательства, следуя шести основным принципам.

Компания постоянно стремиться к тому, чтобы заботиться о клиентах, потребителях и мире, в котором мы живем. Их вдохновляет дух конкуренции на рынке, и они направляют его на принятие решений, которые принесут пользу компании, а также клиентам и потребителям. Успех компании зависит от того, насколько хорошо руководство понимает клиентов и потребителей во всех странах, в которых работает компания. Они не жалеют сил, чтобы доказать: компании не все равно, и руководство понимает, как важно быть щедрыми и отзывчивыми.

Продавать только ту продукцию, которой можно гордиться.
Настоящая проверка стандартов – когда сотрудники сами пробуют и подтверждают качество продуктов, которые продает компания. Такая уверенность помогает обеспечить качество продукции, начиная от закупки сырья до момента, когда готовый продукт оказывается в руках потребителя.

Говорить открыто и честно. Компания рассказывает обо всем, а не только о том, что удобно и выгодно для достижения личных целей. Они несут ответственность не только за то, чтобы коммуникации были открытыми, честными и точными, но и за то, чтобы их правильно понимали.

Сбалансировать краткосрочные и долгосрочные планы.
Принимая любое решение, компания стремится обеспечить баланс между краткосрочными и долгосрочными рисками и преимуществами для компании. Это помогает создать основу для стабильного роста и обеспечить актуальность идей и решений сегодня и в будущем.

Максимально использовать преимущества индивидуальных различий и вклада каждого. Сотрудники компании — это люди с разными взглядами, идеями, опытом и мировоззрением. Такое разнообразие открывает новые перспективы для работы, способствует инновациям, помогает найти новые возможности на рынке. Уважать других и преуспевать вместе. Общий успех зависит от взаимного уважения как внутри компании, так и за ее пределами. Сотрудники компании  должны работать вместе, как часть команды, и легко находить общий язык друг с другом. Руководство ценит индивидуальные достижения каждого сотрудника, но при этом осознаем важность работы в команде для выполнения поставленных целей на уровне компании в целом.

Результативность для всех инвесторов. Компания обещает приложить все усилия для достижения устойчивых финансовых результатов. Обязательство по выручке. Добиться, чтобы международные продажи росли вдвое быстрее реального глобального ВВП. Увеличить долю компании на рынке снеков и безалкогольных напитков на 20 ключевых рынках, где присутствует компания. Сохранить или повысить показатели ценности бренда для 22 брендов PepsiCo с объемом продаж более миллиарда долларов на 10 главных рынках, где присутствует компания. Занять первое или второе место по результатам опросов потребителей (розничных партнеров) там, где оценка проводится сторонними компаниями. [4].

Прибыль: добиться того, чтобы нормы прибыли подразделений продолжали расти. Увеличить денежный поток пропорционально росту чистой прибыли за трехлетние периоды. Добиться того, чтобы общая доходность для акционеров была в верхней четверти по нашей отрасли.

Задачи в области корпоративного управления и ценности:

Используя мощную структуру корпоративного управления, добиться того, чтобы компания постоянно находилась в верхней четверти по набору индикаторов корпоративного управления. Гарантировать приверженность PepsiCo ценностям компании для реализации устойчивого роста: наделять сотрудников полномочиями, гарантируя их ответственный подход к делу, и строить взаимное доверие.

1. Цели компании в области безопасности

Для компании важно устойчивое развитие: здоровье человека для людей во всем мире. Компания обещает способствовать тому, чтобы люди вели здоровый образ жизни, предлагая им вкусные и полезные продукты и напитки.

Цели и обязательства компании. Продукция: обеспечивать более широкий выбор продуктов и напитков на основе полезных ингредиентов, помогая людям правильно питаться. Увеличить количество цельнозерновых продуктов, фруктов, овощей, орехов, семян и нежирных молочных продуктов в ассортименте продуктов, выпускаемых компанией. Снизить среднее количество соли на порцию в основных международных продуктовых брендах на 25% к 2016 году по сравнению с показателями 2006 года. Снизить среднее количество насыщенных жиров на порцию в основных международных продуктовых брендах на 15% к 2020 году по сравнению с показателями 2006 года. Снизить среднее количество добавленного сахара на порцию в основных международных продуктовых брендах на 25% к 2020 году по сравнению с показателями 2006 года.

Цели в области работы с потребителями: помогать людям делать обоснованный выбор и вести более здоровый образ жизни. Помещать информацию о содержании калорий и питательных веществ на упаковках всех продуктов и напитков. В рекламе, адресованной детям до 12 лет, рекламировать только продукты, соответствующие разработанным нами научно обоснованным глобальным стандартам питания. Расширить ассортимент продуктов и напитков, помогающих контролировать потребление калорий: например, с помощью размеров порций.

Цеди в обществе: активно сотрудничать с глобальными и локальными партнерами в решении глобальных проблем питания. Инвестировать в бизнес, научные исследования и разработки с тем, чтобы расширить ассортимент более доступных, питательно ценных продуктов для малообеспеченных потребителей и потребителей, не получающих достаточного питания. Развивать инициативы Фонда PepsiCo и корпорации PepsiCo, способствующие здоровому образу жизни, в том числе программы, пропагандирующие здоровое питание и физическую активность. Интегрировать политики компании и ее деятельность в области здоровья людей, сельского хозяйства и окружающей среды, чтобы они дополняли друг друга.

Устойчивое развитие: окружающая среда и экология для планеты, на которой мы живем. Компания обещает быть активными гражданами мира, беречь природные ресурсы Земли с помощью новаторских технологий и более эффективного использования земель, энергии, воды и упаковочных материалов.

Цели и обязательства компании в области воды: уважать право человека на пользование водой. С этой целью добиваться эффективного (на уровне мировых стандартов) использования воды в работе компании, беречь водные ресурсы и обеспечивать доступ к безопасной для здоровья воде. К 2016 году повысить на 20% эффективность использования воды на единицу продукции по сравнению с показателями 2006 года. Добиваться положительного водного баланса в работе компании в районах с нехваткой воды. К концу 2015 года обеспечить доступ к безопасной для здоровья воде шести миллионам человек в развивающихся странах.

В области земли и упаковки: пересмотреть процесс выращивания сырья, подбора поставщиков, создания, упаковки и доставки продуктов для минимизации воздействия на землю. Продолжать занимать лидерские позиции в отрасли, используя не менее 10% переработанного полиэтилентерефталата (rPET) в упаковке для безалкогольных напитков в США, а также значительно расширить использование rPET на главных международных рынках. Инициировать партнерские отношения, благодаря которым уровень переработки упаковки из-под безалкогольных напитков в США возрастет до 50% к 2018 году. В течение пяти лет снизить вес упаковки на 350 миллионов фунтов, а также уменьшить объём твёрдых отходов, выбрасываемых на свалки, на 1 миллиард фунтов. Работать над тем, чтобы максимальное количество ТБО с наших производств подвергалось вторичной переработке.

Цели компании в области изменения климата: снизить выброс углекислого газа, возникающего в результате деятельности компании. К 2016 году повысить на 20% эффективность использования электроэнергии на единицу продукции. К 2016 году снизить на 25% затраты горючего на производство единицы продукции. Снизить интенсивность выброса парниковых газов на предприятиях, расположенных в США, на 25%, за счет участия в программе «Климатическое лидерство» Министерства охраны природы США. Снизить выброс парниковых газов в абсолютном выражении на предприятиях компании по всему миру. [4].

Цели в сфере общества: с уважением и ответственностью относиться к использованию природных ресурсов на наших предприятиях и в локальных сообществах, которым служит компания. Применять проверенные технологии ресурсосберегающего земледелия на земле, на которой выращивается сырье для компании. Предоставлять капиталовложения, техническую поддержку и обучение местным фермерам. Продвигать экологическую грамотность и передовой опыт среди сотрудников и бизнес-партнеров компании. Интегрировать политики компании в области здоровья людей, сельского хозяйства и окружающей среды, чтобы политика компании в этих областях была взаимодополняющей.

Агропрограмма компании. О программе «Агро».

В соответствии с глобальной стратегией локализации закупок компания PepsiCo стремится использовать в производстве высококачественное сырье, прежде всего, местных производителей. Являясь лидером в промышленной переработке картофеля в России и занимая лидирующие позиции по переработке сырого молока, компания PepsiCo с 1996 года реализует программу поддержки сельхозпроизводителей «Агро». Сегодня программа «Агро» развивается в трёх направлениях – поддержка картофелеводчиских хозяйств, поддержка молочного животноводства и поддержка высшего аграрного образования в России.

Поддержка производителей картофеля. В 1996 году компания запустила программу «Агро», направленную на повышение качества и урожайности картофеля у поставщиков компании в России. В рамках программы фермеры обеспечиваются качественным посадочным материалом и уборочной техникой. Программа также предусматривает инвестиции в оборудование овощехранилищ с системой климат-контроля. Фермерские хозяйства авансируются для покупки удобрений и средств защиты растений, получают постоянную помощь и консультации экспертов, участвуют в семинарах по обмену опытом. Благодаря участию в агропрограмме партнеры PepsiCo смогли существенно увеличить среднюю урожайность картофеля – с 13 тонн с гектара (среднероссийский показатель) до 25 тонн с гектара. Выращиваемый картофель – это особые сорта, используемые для производства чипсов Lay’s, с пониженным содержанием сахаров и высоким содержанием крахмала. Эти свойства позволяют получить чипсы наилучшего качества. Ни один из используемых в производстве чипсов сортов картофеля не является генно-модифицированным. PepsiCo является крупнейшим в России промышленным переработчиком картофеля – ежегодно компания приобретает более 300 тысяч тонн. Сегодня уже более 85% картофеля, поступающего на заводы компании, выращивается в России.

Программа поддержки производителей молока. После приобретения «Вимм-Билль-Данна» PepsiCo также стала одним из крупнейших в стране промышленных переработчиков молока, закупая около 1,6 млн. тонн молока в год. Высокое качество молочных продуктов напрямую зависит от качества сырья. Здоровые животные, которые правильно питаются и находятся под постоянным наблюдением профессиональных ветеринаров и зоотехников, – залог высокого качества молочной продукции, поэтому с 2006 года компания активно развивает программу, направленную на развитие поставщиков молока в России. Она призвана улучшить качество молока за счет внедрения в хозяйствах поставщиков компании лучших практик, обеспечить рост поставок сырого молока за счет увеличения поголовья и надоев, повысить эффективность производства молока и снизить транспортные затраты. Одно из направлений программы – выездные обучающие семинары для поставщиков сырого молока, которые компания проводит уже несколько лет. PepsiCo также организует визиты представителей партнерских хозяйств в другие страны для обмена опытом. Сегодня компания сотрудничает более чем с 500 хозяйствами более чем из 40 регионов России.

Деятельность PepsiCo по поддержке аграрного образования в России.

PepsiCo разработала программу по поддержке аграрного высшего образования, которая стартовала в 2008 году. Целью программы является реализация трех ключевых направлений: повышение заинтересованности студентов российских университетов в получении сельскохозяйственных специальностей; обеспечение дополнительных стимулов для привлечения молодых преподавателей к работе в отечественных вузах; развитие инфраструктуры вузов для повышения качества преподавания сельскохозяйственных дисциплин. Основными компонентами программы являются именные стипендии для студентов; оснащение вузов необходимым оборудованием; поддержка в проведении тематических семинаров, конференций, языковые курсы для преподавателей; поддержка академической и научной мобильности, проведение летних школ. Партнерами компании PepsiCo стали Донской государственный технический университет (ДГТУ), Ростовская-на-Дону государственная академия сельскохозяйственного машиностроения (РГАСХМ), Кубанский государственный аграрный университет (КубГАУ), Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева и другие.

За прошедший период в рамках программы было выдано около 200 именных стипендии для студентов учебных заведений – участников программы. Отбор стипендиатов проводится через открытый конкурс, с привлечением экспертов из партнерских вузов. Оборудованы учебные лаборатории кафедры хранения, переработки и товароведения продукции растениеводства в Российском государственном аграрном университете; учебный класс по тестированию и дистанционному обучению студентов и мобильный компьютерный класс в РГАСХМ; лаборатории по дисциплине «Автоматика» и другие учебно-научные лаборатории Кубанского государственного аграрного университета.

Экологические инициативы компании.

В области экологии и охраны окружающей среды компания проводит активную политику, направленную на сокращение потребления природных ресурсов на всех производственных площадках, используя ресурсосберегающие технологии и уменьшая негативное воздействие на окружающую среду на всех этапах жизненного цикла упаковки.

Российское подразделение PepsiCo взяло на себя добровольные обязательства, направленные на ресурсосбережение. Компания обязуется снизить удельное потребление воды на единицу продукции с 2006 по 2015 год на 20% и удельное потребление энергии на единицу продукции с 2006 по 2015 год — на 25%. Мы выполняем свои обещания. Так, по результатам 2014 года снижение потребления ресурсов на заводах, производящих снеки, составило по воде — 35%, по энергии — 10%, а на заводах, производящих напитки и соки, по воде — 36%, по энергии — 24%.[4].

Успешные результаты были достигнуты за счет реализации программы ReCon, разработанной внутренними экспертами компании и нацеленной на внедрение энергосберегающих технологий. В ReCon входят обучающие программы, учитывающие специфику и технологические особенности предприятий PepsiCo; единая база учета данных и лучших практик; набор энергосберегающих методик и инструментов; международная сеть внутренних экспертов.

В соответствии с федеральным законом «Об энергоэффективности» в 2012 году компания PepsiCo провела энергоаудит и паспортизацию предприятий. Завод по производству снеков в Азове (Ростовская область) стал первым заводом PepsiCo в России прошедшим LEED-сертификацию. LEED – Leadership in Energy and Environmental Design (Лидерство в энергетическом и экологическом проектировании) – система «зеленой» сертификации, проводимой организацией US Green Building Council. Данная сертификационная система подразумевает экономию энергии, эффективное водопотребление, уменьшение выбросов CO2, улучшение внутренних экологических показателей, методы бережливого расходования ресурсов.

«Поможем природе вместе!». В 2011 году принадлежащий компании PepsiCo бренд природной минеральной воды «Родники России» запустил социально активную кампанию, направленную на поддержку российских лесов. Всем известно, что деревья – это «легкие Земли», важность которых для здоровья человека трудно переоценить. Но из-за засухи, пожаров и вырубки с каждым годом их становится все меньше. Проблема исчезновения лесных массивов является актуальной для всех регионов РФ. Вот почему «Родники России» начали экопрограмму по восстановлению лесов, которая была приурочена к объявленному Генеральной Ассамблеей ООН Году лесов.

14 мая 2011 года, в Национальный день посадки лесов, при поддержке «Родников России» в разных регионах страны была организована массовая высадка молодых деревьев. Особенно актуальной эта акция стала в регионах, пострадавших от лесных пожаров летом 2010 года. Посадки прошли в Вологодской, Иркутской, Новосибирской, Калужской и Московской областях, а также в республике Карелия. Все посадки проводились под контролем профессиональных лесничих и опытных специалистов лесного хозяйства.

15 августа 2012 года состоялся телемост, посвященный старту нового этапа экологической акции «Поможем природе вместе». На конференц-связь с Москвой вышли города-участники: Волгоград, Екатеринбург, Иркутск, Новосибирск, Ростов-на-Дону и Санкт-Петербург. Новый этап экологической акции «Поможем природе вместе!» начался с эко-моба на берегу острова Ольхон (Байкал). Дизайнерами был разработан специальный логотип экологической акции «Поможем природе вместе!» – 170-метровый объемный символ, изображающий сложенные руки, бережно поддерживающие дерево. Лучшие скульпторы, работающие с песком, из многих городов России и других стран вырезали это дерево на одном из песчаных склонов острова Ольхон. Затем в специальные углубления были высажены саженцы, которые в дальнейшем отправились в города – участники программы, чтобы стать основой для новых посадок. В акции также приняли участие волонтеры, которые 23 августа 2012 провели финальный этап создания символа, выложив своими телами ствол и ветви дерева. Эта акция была призвана обратить внимание общественности на более ответственное отношение к природе.

В 2012 году компания подарила России 50 000 саженцев, сформировав «Зеленый пояс», который связал города-участники. А с начала программы уже высажено 200 550 молодых деревьев. 17 декабря 2012 года в Москве состоялась торжественная церемония подведения итогов национальной программы «Лучшие социальные проекты России». Проект «Поможем природе вместе!» бренда природной минеральной воды «Родники России» внесен в список «Лучших социальных проектов России 2012 года» в категории «Экологические проекты и инициативы». Цель — поощрить и тиражировать лучший социальный опыт.

«Родники России» также представили свою экопрограмму на общенациональном лесном форуме в 2013 году. На «круглом столе» были подведены главные итоги двухгодичной программы, говорилось о программе PepsiCo по восстановлению дубрав, о современных тенденциях волонтерства, об общем отношении населения к проблемам сохранения лесов. 2013 год провозглашен в нашей стране годом охраны окружающей среды. «Родники России» объявили о продолжении экопроекта «Поможем природе вместе!».

FSC-сертифицированная упаковка. Компания стала первым производителем соков в России, выбравшим FSC-упаковку. С 2012 года PepsiCo разливает соки, а с 2013 года – молоко в упаковку Tetra Pak, произведенную из древесины от ответственного лесозаготовителя. В качестве свидетельства ответственного выбора источника сырья и поставщика компания размещает на упаковке знак Лесного попечительского совета (FSCтм). Логотип FSC означает, что картонная упаковка произведена из древесины, полученной из известных и отслеживаемых источников с соблюдением самых строгих экологических, социальных и экономических норм и требований. Независимая, неправительственная некоммерческая международная организация Лесной попечительский совет (FSC) является признанным экспертом в области ответственного лесопользования и занимается разработкой и внедрением единых мировых стандартов ответственного управления лесами, а также контролем за их соблюдением [4].

Заключение

В результате маркетингового анализа можно сделать вывод, что компания PepsiCo придерживается стратегии лидера рынка.

Сегодня все больше потребителей обращают внимание на экологические характеристики упаковки продуктов питания и экологические программы производителей. Размещение на упаковке маркировки FSC позволяет донести до покупателей информацию о тех ответственных шагах, которые производители предпринимают для защиты окружающей среды.

Компания PepsiCo, как один из крупнейших мировых производителей продуктов питания и напитков, проводит целый ряд мероприятий, направленных на снижение воздействия на окружающую среду. Компания ответственно подходит к экологизации собственных производств и самой продукции, и возможность предложить российским потребителям напитки в FSC-сертифицированной упаковке полностью вписывается в стратегию экологической и социальной ответственности компании.

Оптимизация бизнес-процессов вновь становится актуальной для многих центров обслуживания. В Бизнес-сервис-центре PepsiCo культура непрерывных улучшений стала частью корпоративного мышления во многом благодаря методологии Lean. В интервью клубу ОЦО Ольга Финоченко рассказала, как они начинали внедрение этого подхода, как выбирают проекты для оптимизации и почему участие в таких проектах интересно сотрудникам сервисного центра.

— Почему вы выбрали методологию Lean Six Sigma для оптимизации бизнес-процессов в сервисном центре?

— После запуска мы перевели в сервисный центр из различных функций и регионов множество разнообразных процессов, которые необходимо было унифицировать и оптимизировать. Мы поняли, что именно инструменты Lean позволят нам выстроить процессы наилучшим образом.

— Каким образом эти инструменты помогают в выстраивании процессов?

— Для начала отмечу, что мы применяем два подхода. Первый — собственно Lean Six Sigma — мы используем после выявления конкретной проблемы, которую предстоит решить. Например, процесс слишком трудозатратный, либо на выходе много ошибок. Lean Six Sigma — отличная методология, поскольку она закладывает структурную базу, которая позволяет эффективно решать любую проблему: формулировать суть проблемы, выявлять ее причины, собирать статистику и отслеживать ход проекта.

Процесс улучшений по методологии DMAIC (от англ. define, measure, analyze, improve, control — определение, измерение, анализ, совершенствование, контроль). — Прим. ред.

Второй подход — это Lean Management и модель Lean Perform, которая дает ежедневные инструменты для менеджеров среднего звена и супервайзеров команд, с помощью которых они этими командами управляют. Фактически это активности по расписанию, сюда входят ежегодный сбор мнений клиентов, ежеквартальные кайдзен-сессии (кайдзен — непрерывные улучшения. — Прим. ред.), еженедельные либо ежедневные встречи команды у доски визуализации, гемба (наблюдения на рабочем месте, отслеживание процесса. — Прим. ред.) и т. п.  

— На каком этапе начали внедрять инструменты Lean Six Sigma в сервисном центре?

— Практически сразу со старта центра. Эту методологию PepsiCo применяет на глобальном уровне, в компании есть институт экспертов Lean Six Sigma, его тренеры — «черные пояса» — обучают сотрудников из различных подразделений и учат их вести оптимизационные проекты. После найма персонала наш внутренний центр экспертизы Lean Six Sigma провел базовый тренинг примерно для 70 сотрудников сервисного центра на «белые пояса» (вводный уровень знаний о методологии, всего существует шесть уровней. — Прим. ред.). Затем было выбрано несколько человек, которые учились на кайдзен-лидеров (лидеров изменений. — Прим. ред.), они уже делали проекты и защищали их.

— Как выбирали тех, кто будет учиться на кайдзен-лидеров?

— Кайдзен-лидеры довольно быстро появились практически во всех отделах сервисного центра — это были самые заинтересованные сотрудники из тех, кто прошел тренинг. Они анализировали конкретный процесс, выискивали его «узкие места», после чего в рамках кайдзен-проекта оптимизировали этот процесс. Проекты заняли в среднем 6–8 месяцев. Пример такого проекта — сокращение ошибок в отчетности: выявили «узкие места», на которые приходится наибольшее количество ошибок, внедрили дополнительные контроли и автоматизацию, благодаря этому повысили эффективность процесса.

У нас нет материальной мотивации для кайдзен-лидеров, людям интересно сделать проект и получить ценный опыт. Сегодня это одна из важнейших компетенций современного сотрудника сервисного центра — готовность к изменениям и оптимизации.

В соответствии с внутренними процессами карьерного планирования и оценки эффективности деятельности несколько раз в год руководитель встречается с каждым сотрудником. Менеджер выясняет, как тот или иной человек хочет развиваться, и в зависимости от этого формируется или корректируется индивидуальный план развития. В ходе таких встреч мы понимаем, кому интересны проекты по оптимизации, и эти сотрудники в дальнейшем получают возможность пройти соответствующие тренинги и поработать над оптимизационными проектами.

Мы всегда помним о том, что наша основная задача — обеспечить лучший сервис для наших коллег, чтобы наша продукция на полках магазинов наших клиентов была доступна нашим потребителям. Для этого мы используем все доступные средства. 

— Как вы выбираете проекты по оптимизации?

— Раз в год мы проводим мероприятие, которое называется Ideation (генерация и оценка новых идей. — Прим. ред.).  В нем участвует большое количество сотрудников, и все мы смотрим, что еще можно улучшить в наших процессах. Сначала мы обсуждаем все идеи, потом фильтруем их, затем выбираем топ-5 идей и их уже обсуждаем более глубоко. 

На последнем таком мероприятии обсуждались две большие зоны: мотивационные программы и кросс-функциональное планирование. Планирование — это сквозной процесс внутри нескольких функций, в котором идет очень тесное взаимодействие с бизнесом, требуется множество подтверждений и согласований. Наверное, одну из частей этого процесса мы в будущем возьмем на кайдзен-проект.

— Как вы оцениваете эффективность таких проектов?

— Все кайдзен-проекты подразумевают сокращение трудозатрат, это ключевая метрика. Это означает, что если предполагаемый проект не ведет к их значительному сокращению, то, скорее всего, он будет осуществлен не как кайдзен-проект, а с помощью других инструментов.

— Сталкивались ли вы с сопротивлением персонала при внедрении методологии Lean Six Sigma?

— Да, сначала потребовалась разъяснительная работа, главным образом со стороны функциональных руководителей. Мы объясняли сотрудникам, что сокращение трудозатрат не приведет к сокращению штата. Напротив, это возможность высвободить ресурсы под новые процессы и поработать над чем-то новым и интересным.

Не все сотрудники Бизнес-сервис-центра участвуют в проектах по оптимизации. Все же основная задача персонала сервисного центра — хорошо выполнять свою работу, это ключевой фокус для всех. Желающие в дополнение могут получить критический опыт в оптимизационных проектах и помочь нам стать лучше.

— Что бы вы посоветовали коллегам, которые только планируют внедрение инструментов Lean Six Sigma?

— Конечно, сложно, долго и дорого вырастить внутри компании LSS-экспертизу, подобную той, что существует в PepsiCo. Если экспертизы внутри нет, будет полезна помощь консультантов. Они покажут рыночный опыт и идеальную систему «в вакууме» — как она должна работать. На основании практики консалтинговых компаний важно выработать собственную стратегию, выбрать и адаптировать инструменты, с которыми вы будете работать.

Но в целом я за рациональный подход. Не обязательно иметь комплексную систему Lean Six Sigma и штат обученных сотрудников.  Зачастую для получения ощутимого эффекта достаточно начать системно использовать инструменты проектного менеджмента и change-менеджмента: «Пять почему», диаграмму Ишикавы и прочие.

Беседовала Анна Чернецкая

От редакции: Клуб ОЦО уже писал, как мотивируют персонал участвовать в проектах по постоянным улучшениям и изменениям в HR ЦО Гринатома и Северсталь-ЦЕС. Расскажите нам, как это происходит в вашем центре, свяжитесь с нами по адресу  info@sscclub.ru.

⏰ Время на чтение: 4–6 минут

«Принципы устойчивого развития, интегрированные в бизнес-стратегию компании, сделают нас лучше. Это также поможет нам стать быстрее и сильнее, так как позволит ускорить рост и увеличить инвестиции в социальную сферу и бизнес. Мы надеемся, что сможем стать примером для наших партнеров и коллег по отрасли», — подчеркнул председатель совета директоров и главный исполнительный директор PepsiCo Рамон Лагуарта в новом отчете об устойчивом развитии за 2020 год.

Принципы устойчивого развития PepsiCo затрагивают шесть приоритетных направлений: сельское хозяйство, воду, упаковку, продукты, климат и людей.

Сельское хозяйство нового поколения

Сельское хозяйство — это не только важная часть продовольственной системы, но и фундамент бизнеса PepsiCo. Поэтому компания изменила процесс выращивания и закупки сельскохозяйственных культур.

1. Прямые закупки сельхозпродукции из ответственных источников в 28 странах достигли показателя в 100%.
2. К 2030 году практики устойчивого земледелия внедрят на почти 3 млн га, которые используют поставщики PepsiCo.
3. Поддержка будет оказана более чем 250 тыс. сотрудников, занятых в сфере сельского хозяйства по всему миру.

Сохранение климата

Климат меняется, и темпы этих изменений вызывают беспокойство всего мира. Система продовольствия может сыграть важную роль в его оздоровлении.

1. Выбросы углекислого газа по всей цепочке поставок к 2020 году сократились на 5% по сравнению с 2015 годом.
2. PepsiCo анонсировала планы перехода на полностью возобновляемые источники энергии по всему миру.
3. К 2030 году выбросы углекислого газа в хозяйственной деятельности будут снижены на 40%.
4. PepsiCo обязуется достигнуть нулевого уровня выбросов парниковых газов к 2040 году.

Экологичная упаковка

Компания верит, что упаковка никогда не должна становиться мусором.

1. PepsiCo представила продукты, упаковка которых на 100% производится из вторичного пластика, в 22 странах.
2. В 2019 году в России начался эксперимент по использованию переработанного пластика (rPET) в составе упаковки для напитков. В 2020 году количество rPET в упаковке удалось увеличить вдвое.
3. PepsiCo развивает инновационные платформы: SodaStream и SodaStream Professional. Они предлагают удобный формат употребления напитков без использования одноразовой упаковки.
4. В России компания отказалась от пластиковых крышек основной линейки кисломолочного напитка «Имунеле». Это позволит сократить ежегодное использование пластика на 150 т.
5. «PepsiCo Россия» начала размещать на упаковке продукции QR-код, который ведет на интерактивные карты с пунктами раздельного сбора отходов.

Бережное производство

1. Эффективность использования в производственной деятельности водных ресурсов компании в регионах, испытывающих нехватку воды, к 2020 году возросла на 15% по сравнению с 2015 годом.
2. В России на заводах по производству снеков c 2015 года потребление электроэнергии сократилось на 10%, воды — на 23%, переработка отходов составила 100%. На предприятиях по производству соков расход электроэнергии и воды сократился на 11 и 5% соответственно, переработка отходов составила 99%. Заводы по производству напитков сократили расход электроэнергии на 10%, а воды — на 6% и достигли уровня переработки отходов 94%.

Люди, пандемия и социальная ответственность

2020 год стал годом сложностей и больших изменений. Проблемы, вызванные пандемией COVID-19, затронули каждый уголок Земли и указали на необходимость объединить усилия для создания устойчивой системы продовольствия, говорит директор по устойчивому развитию PepsiCo Джим Эндрю.

1. Совместно с глобальным фондом PepsiCo Foundation компания пожертвовала более $71 млн на борьбу с COVID-19 во всем мире и предоставила 145 млн порций еды пострадавшим от пандемии.
2. Около $5 млн направлено на борьбу c пандемией в России, Белоруссии, Центральной Азии, Закавказье и на Украине. Поддержку получили пенсионеры, многодетные семьи, медработники, а также те, кто оказался на самоизоляции.
3. Более ₽150 млн PepsiCo выделила на покупку медицинского оборудования для региональных больниц России. В учреждения здравоохранения поставляли и медицинские маски, перчатки, воду для медработников и пациентов.

Поддерживают в PepsiCo и благотворительные проекты. Работа ведется в тесном взаимодействии с местными сообществами и жителями.

1. Совместно с фондом продовольствия «Русь» малоимущим жителям страны передано более 1 млн порций еды. Для реализации этого проекта глобальный фонд PepsiCo Foundation пожертвовал в фонд продовольствия «Русь» $300 тыс., а компания «PepsiCo Россия» удвоила данную сумму.
2. Бренд детского питания «Агуша» в партнерстве с фондом «Обнаженные сердца» продолжил проект «Право на счастье» для помощи родителям и детям с особенностями развития.
3. Более $570 млн выделено на продвижение проекта, который обеспечивает равенство внутри компании и среди ее поставщиков, а также на борьбу с расовыми предубеждениями.

Здоровые продукты

Продукты питания должны быть не только вкусными, но и здоровыми. Компания продолжает сокращать уровень сахара, соли и насыщенных жиров в своей продукции.

1. 48% напитков PepsiCo содержат не более 100 калорий от добавленных сахаров на одну порцию в 330 мл. К 2025 году доля таких напитков должна быть не менее 67%.
2. 64% ассортимента продуктов компании содержат не более 1,3 мг соли на калорию. К 2025 году показатель достигнет отметки 75%.
3. 71% продуктов PepsiCo содержат не более 1,1 г насыщенных жиров на 100 калорий продукции. Цель — 75%.
4. Доля бескалорийных напитков в портфеле компании составила 15%, а со сниженной калорийностью — 8%. Объем напитков в упаковке менее 500 мл вырос на 3%, доля напитков в малоформатной упаковке составила 29%.