Как рассчитать суши на компанию 10 человек

Вам полезен наш сайт? Мы будем благодарны за перевод PayPal или ЮMoney:

Кулинарный калькулятор в Android приложении >>>

Калькулятор суши — расчет ингредиентов на любое количество суши-роллов.

Еще кулинарные калькуляторы

Рецепты роллов

Укажите вес и количество роллов (обычно вес 1 суши-ролла — 25-50g)

Сколько нужно суши-роллов

Вы можете рассчитать количество суши на любое число человек

Цена роллов на … человек

Рассчитайте стоимость суши-роллов на Вашу компанию

Вам полезен наш сайт? Мы будем благодарны за перевод PayPal или ЮMoney:

Как готовить рис для суши

Нам нужен специальный рис для суши или круглозернистый рис. Длиннозерный и пропаренный не подходит для суши и роллов, так как из-за низкого содержания крахмала он не обладает клейкостью и приготовленные суши или роллы рассыпятся. Для заправки риса использовать именно рисовый уксус, замена столовым уксусом не подходит.

• Рис насыпать в миску, залить холодной водой и промыть. Мутную воду слить. Повторить промывку несколько раз, пока вновь залитая вода не перестанет быть мутной. Промытый рис откиньте на дуршлаг и оставьте его на 10 минут — за это время лишняя жидкость стечёт.
• Покладите рис в кастрюлю, залейте водой в соотношении 1:1 и поставьте на огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимального и накройте крышкой. Варите 15 минут — за это время рис впитает всю жидкость.
• Снимите с огня и оставьте кастрюлю с рисом накрытой крышкой ещё на 15 минут — за это время рис дойдёт и полностью приготовится.

Готовим заправку:

• В небольшой ковшик (можно турку) влейте рисовый уксус, добавьте сахар и соль. Поставьте ковшик на медленный огонь и перемешиванием растворите сыпучие ингредиенты.
• Когда сахар и соль растворились — снимите заправку с огня. Заправка НЕ должна кипеть, поэтому готовить ее на сильном огне нельзя.

Заправляем рис:

• Рис с кастрюли пересыпаем в фарфоровую или деревянную ёмкость (можно в другую, но если уверенны, что не будет взаимодействия с рисовым уксусом)
• Заправку вливаем в ёмкость с рисом. Лучше лить на лопатку, которой будете перемешивать — так заправка более равномерно распределится по поверхности риса.
• Аккуратно перемешайте лопаткой, стараясь не повредить зёрна риса.
• Накройте влажным полотенцем и дайте рису немного остыть. Когда рис остынет, можно приступать к формированию суши и роллов.

Советы по приготовлению риса для суши:

• Не солите рис и не добавляйте никакие специи при варке.
• Уксусную заправку можно не готовить самостоятельно, а купить готовую в магазине.
• Не ставьте уже приготовленный рис для суши в холодильник — зёрна станут жёсткими.

Как нарезать суши-роллы

Обязательное условие при нарезке суши — острый нож с широким лезвием. Ниже советы, облегчающие нарезку суши-роллов:

• Чтобы роллы лучше нарезались и не рассыпались — дайте им полежать перед нарезкой 15-20 минут.
• Свёрнутый ролл разрежьте на 2 равные половинки. Соедините их попарно (одна над другой) и еще раз разрежьте пополам. После этого разрезать каждую пару еще на 2 части — у вас получится 8 одинаковых роллов.
• Чтобы рис не прилипал к лезвию ножа, вы можете смачивать ноже между нарезками в воде, слегка подкислённой лимоном.

Соевый соус, васаби, имбирь

У нас суши принято есть с 3 добавками:

• Соевый соус — соль не применяется в оригинальных рецептах приготовления суши и суши не имеют насыщенного вкуса. Соевый соус насыщает суши и роллы новой вкусовыми нотами.
• Васаби — обладают антимикробными свойствами. Т.е. имбирь помогает продезинфицировать блюда с сырой рыбой.
• Имбирь — освежает вкусовые рецепторы при переходе от одного вида роллов к другому. Т.е. перед тем, как пробовать новый вид суши, рекомендуется съесть ломтик маринованного имбиря.

Вам полезен наш сайт? Мы будем благодарны за перевод PayPal или ЮMoney:

Сколько заказывать суши на человека? Основное или дополнительное блюдо? Вес, возраст, вкусовые предпочтения. Стандартные порции и примерный расчет.

Намечается праздник или долгожданная встреча с друзьями, в качестве основного блюда решено заказать суши на дом, вопрос – как рассчитать количество роллов на одного человека (гостя)? Казалось бы, что это простая задача, но это не совсем так. Определить точное количество суши для компании 3-5 человек не всегда легко, поэтому часто люди заказывают с запасом, чтобы точно хватило.

Конечно, всегда есть вариант довериться готовым сетам, рассчитанным на определенное количество человек. Например, в КотоСуши по ссылке https://kotosushi.com.ua/ в разделе «Сеты» можно выбрать набор разных суши и роллов, рассчитанный на среднюю компанию. Но как все-таки рассчитать количество суши на одного человека? Давайте разбираться.

Основное или дополнительное блюдо

Первый параметр, который должен быть учтен – в качестве какого блюда будет подаваться суши. Если это основное блюдо, то суши надо много, и они должны быть разными. Обязательно закажите популярные роллы «Филадельфия», «Калифорния», суши «Урамаки» и «Нигиридзуси», и не забудьте разбавить сет более редкими вариантами блюда. Помните, что доставка суши обойдется дешевле, если заказывать большие сеты.

Если роллы и суши будут подаваться в качестве одного из блюд на праздничном столе, то их нужно значительно меньше. В таком случае суши будут играть роль дополнительной закуски, которую гости будут пробовать вместе с другими блюдами.

Вес, возраст, вкусовые предпочтения

Второй важный параметр – сам человек. Что учитывают:

• вес человека, а значит и способность кушать больше других;
• пол – женщины обычно едят меньше, мужчины – значительно больше;
• возраст – для детей нужно меньше, для взрослых больше;
• вкусовые предпочтения – истинные ценители японской кухни могут съесть больше, так как суши и роллы – их любимая еда.

Также важно учитывать, какие напитки будут употребляться. Разница между семейным ужином с безалкогольными напитками и веселой молодежной компанией с пивом и вином достаточно большая. К тому же алкоголь стимулирует аппетит, что тоже влияет на расчет количества суши на человека.

Стандартные порции и примерный расчет

Каждая доставка суши ориентируется на существующий стандарт. Считается, что 8 кусочков суши или роллов – это стандартная порция для среднестатистического человека (250-300 г). Кому-то хватает 8 штук, но обычно заказывают больше – 2-3 порции на одного. Если расчет на двух человек, то заказ будет состоять из 3-5 стандартных наборов.

Так сколько заказывать суши на человека?

Предлагаем взять среднее арифметическое – 12 роллов или суши (380-450 г), то есть, 1,5 порции. Это оптимальное количество роллов для одного.

Поэтому если вы решили заказать суши, но не знаете как рассчитывать количество роллов, ориентируйтесь на цифру 12, этого более чем достаточно.

8-10 человек — 2 больших сета или один ОЧЧЧЕНЬ большой — всем точно хватит:) Предлагаем запеченный КИНГ САЙЗ 72КУС.

Сколько штук суши на человека?

Большинству хватает 1 порции, состоящей из 6-8 штук. Те, кто следит за своей фигурой, и дети обычно не могут справиться даже с таким количеством роллов. Тем не менее, любители японской кухни не ограничивают себя. Они едят столько роллов за раз, сколько хотят в данный момент.

Сколько суши в 1 порции?

Стандартная порция состоит из 6 штук весом примерно по 42 г. Поэтому для каждой порции общая калорийность суши — примерно 355 ккал (60 ккал на 1 шт.).

Сколько ролл в 1 кг?

1 кг роллов 36 шт

Сколько штук суши в 2 кг?

2 кг холодных роллов (80 шт)

Какие самые вкусные роллы?

Эти 10 самых вкусных видов суши (для тех, кто впервые едят) специально отобраны:

• Томаго Суши Ролл
• Куриный Суши Ролл с Чеддером
• Таки Суши Ролл
• Чукка Суши Ролл
• Суши Ролл Калифорния с крабом
• Калифорния Хот Ролл
• Америка Хот Суши Рол
• Бонито Суши Ролл

В чем разница суши и роллы?

Получается, что суши — это маленькие лепешки с рисом и морепродуктами, которые изготавливаются руками. Роллы, в свою очередь, представляют собой рулет из водоросли нори, риса и начинки, который заворачивается циновкой и может быть как холодным, так и горячим.

Сколько весит 8 роллов?

Поскольку сет из 8 роллов обычно весит около 300 г, цифру умножают на три, получается 450.

Сколько роллов заказать на человека?

Одному человеку достаточно 8-16 кусочков (1 порция роллов = 8 кусочков), чтобы наесться. Такой большой разбег, потому что роллы бывают разные по сытости и аппетиты у всех разные. 3 человека — хорошо подойдет 1 небольшой сет на 32-40 кусочков.

Какие суши нужно попробовать в первый раз?

В первый раз лучше всего заказывать сеты с самыми популярными позициями. Филадельфия роллы, роллы Калифорния — беспроигрышные варианты, которые прочно закрепились в сердцах и желудках опытных «сушиманов». Многие любители японской кухни советуют брать вариативные сеты.

Почему роллы очень сытные?

Почему роллы такие сытные? Все потому, что роллы и суши готовятся из довольно питательных и полезных продуктов. Роллы состоят из морепродуктов и риса, так что они получаются очень сытными. Однако благодаря использованию специй при поедании суши обмен веществ в организме, в том числе и пищеварение, ускоряется.

Сколько стоит самый дорогой ролл?

Самые дорогие суши обойдутся примерно в 3000-3500 долларов, а все потому что они золотые в прямом смысле. Филиппинский шеф-повар Анжелито Аранета-младший, которого также называют «шеф-повар Карат» считает, что просто приготовить вкусный и аккуратный ролл — не достаточно.

Можно ли есть много суши?

Если кушать суши каждый день, то ко всему прочему можно получить переизбыток йода, который в последствии скажется на щитовидной железе. Что уж говорить, если беременным и детям врачи и вовсе запрещают суши. А всем остальным рекомендуют не чаще, чем 2-3 раза в неделю и желательно с васаби, который является антисептиком.

Сколько весит 8 роллов Филадельфия?

Вес: 253 г. / 8 шт. Калорийность: 190 Ккал / 794,96 кДж на 100 г.

Чем можно накрутить суши?

Если циновки дома не оказалось, вместо нее можно взять:

• Кусочек пищевой фольги.
• Толстый лист бумаги.
• Салфетки или бамбуковые шторы.
• Несколько слоев пищевой пленки.
• Деревянную салфетку.
• Обыкновенные целлофановые пакеты.
• Устройство для приготовления суши и роллов.

Сколько роллов в 1 5 кг?

Сет 1,5 кг теплых роллов — 56 шт. роллов из лосося, тигровой креветки, жареного окуня, цыпленка, снежного краба.

Можно ли есть суши на 3 день?

Максимальные период нахождения роллов в холодильнике — 24 часа. Их необходимо кушать до того, как пройдут сутки с момента приготовления. Вы можете быть на 100% уверены, что за 1 день продукты останутся полностью свежими и не испортятся. Единственное исключение составляют роллы, приготовленные со свежей рыбой.

Сколько кусочков в роллах?

Чаще всего роллы режут на 6, 8 или 10 кусочков, иногда — на 12 и подают одной порцией.

Как быстро нужно съесть суши?

Как быстро нужно съесть продукт после приготовления

Максимальные период нахождения роллов в холодильнике — 24 часа. Их необходимо кушать до того, как пройдут сутки с момента приготовления. Вы можете быть на 100% уверены, что за 1 день продукты останутся полностью свежими и не испортятся.

Сколько примерно готовят суши?

Приготовление ролла занимает от 3 до 5 минут.

Приготовление роллов при готовых заготовках действительно занимает 5 минут, но если что-то закончилось и стоит заготавливать вновь- процесс может затянуться. Не на половину часа, конечно, но всё же.

Сколько делать суши?

В среднем, процесс приготовления занимает час-полтора. Сегодня мы научимся готовить два типа суши: нигири и маки.

Как правильно есть ролл?

Традиционно японские блюда следует есть палочками для еды. Поначалу это может показаться трудным, но вам нужно немного попрактиковаться, и вы быстро научитесь правильно ими управлять. Помните, что суши должны быть помещены между двумя палочками для еды — тогда вы можете легко направить блюдо в рот.

Сколько вы можете съесть суши?

В среднем за 1 прием пищи человек может съесть около 300 гр еды (зависит от пола, возраста и уровня активности жизни). Если вес одного суши-ролла — примерно 40-50 гр, то 6-7 штук вы можете съесть спокойно.

Сколько входит в сет суши?

Сет представляет собой подборку различных роллов массой от 960 грамм до 1,5 — 2 кг. Формирование сетов проводится так, чтобы покупатель попробовал сразу несколько разновидностей продукта и при этом не переплачивал за них. Как правило, сет имеет более низкую стоимость по сравнению с заказом порциями такой же массы.

Сколько весит порция суши Филадельфия?

Вес 1 шт: 41,7 гр. Вес порции 6 шт: 250 гр. Роллы являются разновидностью суши, самого популярного блюда японской кухни.

Как правильно складывать суши?

По сути надо прижимать ковриком ролл, не закручивая саму макису в роллы (нужно просто приподнимать край циновки с каждым загибом нори). Когда дойдете до конца ролла, согните коврик и прокатите его вперед-назад, не надавливая на рулет. Стоит смочить край нори водой, чтобы ролл лучше схватился и не распался.

Что такое сет?

Set — ряд, серия) — набор чего-либо, например: набор фотографий (фотосет); набор косметических предметов; набор суши или программа выступления диджея.

Сколько ролл нужно на 3 человека?

Одному человеку достаточно 8-16 кусочков (1 порция роллов = 8 кусочков), чтобы наесться. Такой большой разбег, потому что роллы бывают разные по сытости и аппетиты у всех разные. 3 человека — хорошо подойдет 1 небольшой сет на 32-40 кусочков.

Сколько роллов брать на двоих?

Во-первых, нужно адекватно оценивать свою компанию и понимать, сколько примерно суши и роллов понадобится для того, чтобы все утолили аппетит. Для двоих достаточно набора из 4-5 позиций. А вот для большой компании, состоящей из 5 и более человек, нужно брать самый крупный из имеющихся сетов.

Что будет если весь день есть суши?

Если кушать суши каждый день, то ко всему прочему можно получить переизбыток йода, который в последствии скажется на щитовидной железе. Что уж говорить, если беременным и детям врачи и вовсе запрещают суши. А всем остальным рекомендуют не чаще, чем 2-3 раза в неделю и желательно с васаби, который является антисептиком.

Сколько можно есть ролл?

Максимальные период нахождения роллов в холодильнике — 24 часа. Их необходимо кушать до того, как пройдут сутки с момента приготовления. Вы можете быть на 100% уверены, что за 1 день продукты останутся полностью свежими и не испортятся. Единственное исключение составляют роллы, приготовленные со свежей рыбой.

Ответить

◀ на главную

Калькулятор суши-роллов

Рецепты роллов

Укажите вес и количество роллов (обычно вес 1 суши-ролла — 25-50g)

Вес 1 ролла (грамм):
Количество роллов:

Роллы Филадельфия
Роллы Калифорния
Роллы Канада
Роллы Аляска
Роллы Сяке Маки
Роллы с курицей
Роллы вегетарианские

Сколько нужно суши-роллов

Вы можете рассчитать количество суши на любое число человек

Женщин:
Мужчин:

Цена роллов на … человек

Рассчитайте стоимость суши-роллов на Вашу компанию

По весу
Цена сета роллов:
Вес 1 сета роллов (g):
Вам нужно роллов (g):
По роллам
Цена сета роллов:
Количество роллов в 1 сете (шт):
Вам нужно роллов (шт):

Вам пригодился этот расчёт? Мы будем благодарны за перевод PayPal или ЮMoney:

◀ на главную

Приглашаем в Telegram «Кулинар»

RU | EN

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )