Практически невозможно выделить единственного лидера, выпускающего самую лучшую кофейную технику. Почти все мировые лидеры по производству кофемашин выпускают модели разных категорий, от бюджетного сегмента для домашнего использования до профессионального премиум-класса. Тем не менее, формирование лучших брендов, которые выпускают самые надежные кофемашины – вполне выполнимая задача. Каждая компания имеет свои особенности и отличия, которые выделяют модели конкретной торговой марки среди сотен других.
DeLonghi
Эта итальянская компания существует более одного века, но первые кофемашины DeLonghi были представлены в 1990-м году. С тех пор это направление активно развивалось, что позволило производителю захватить немалую долю рынка.
К основным особенностям кофемашин бренда стоит отнести:
- Широкий ассортимент моделей разных ценовых категорий (как бюджетные кофемашины, так и устройства категории «люкс»);
- Обилие функций;
- Почти все линейки оснащены функцией программирования, которая позволяет создавать собственные уникальные рецепты;
- Продвинутая электроника и управление.
Saeco
Еще один итальянский бренд, который много лет занимает лидирующие места в рейтингах лучших производителей кофемашин. Компания была создана в 1981 году, хотя в 2009 году торговую марку выкупил концерн Филипс. Несмотря на это, кофемашины Saeco не только сохранили страну производства (по-прежнему создаются в Италии), но и выпускаются под оригинальным названием бренда.
Помимо множества функций, которыми оснащены кофемашины Saeco, особую популярность устройства этой фирмы получили благодаря:
- Простому и интуитивно понятному управлению (новички смогут легко разобраться в возможностях даже при огромном количестве функций);
- Узнаваемый дизайн и цветовая гамма (серебристо-черная);
- Быстрая и удобная очистка всех ёмкостей и механизмов в системе;
- Качественная сборка.
Также к преимуществам Saeco стоит отнести большой ассортимент моделей. Компания выпускает кофемашины от самого бюджетного сегмента (от 20000 рублей) до премиум-категории ($4-6 тысяч).
Philips
Несмотря на владение торговой маркой Saeco, концерн Philips также является производителем кофемашин разных ценовых категорий. Если Saeco – это классика и традиции, которые рассчитаны как на домашнее использование, так и «кофейных гуру», то кофемашины Philips больше ориентированы на «эконом» и среднюю ценовую категорию. Ценник на большую часть моделей колеблется от 20 до 45 тысяч рублей, потому кофемашины особо популярны для домашнего использования (хотя у компании есть и суперавтоматы категории «люкс», цена которых превышает 150 000 рублей).
Среди плюсов следует отметить большой набор функций, которые позволяют готовить любые кофейные и молочные напитки, но какой-то узнаваемостью и отличительными чертами кофемашины Филипс не обладают.
Siemens
Один из лучших брендов кофемашин, который сочетает в себе немецкое качество, надежность, современные технологии и внимание к деталям. Концерн создает оборудование для создания вкуснейшего кофе еще с 1911 года, потому неудивительно, что кофемашины Siemens так высоко оцениваются кофейными экспертами и гурманами.
Компания производит несколько серий (от бюджетной до категории «люкс»), которые объединяет ряд особенностей:
- Прочные материалы корпуса с высокой износостойкостью;
- Продвинутое интеллектуальное управление;
- Огромное количество функций и опций;
- Низкий уровень шума.
Jura
В отличие от многих производителей, этот швейцарский бренд специализируется исключительно на выпуске оборудования для создания кофейных напитков. Компания создает кофемашины разных категорий, от бюджетных (в диапазоне 20-30 тысяч рублей) до профессиональных устройств со стоимостью в 4000$ и выше. Более того, особенность Jura заключается в том, что во всех моделях используются одинаковые основные комплектующие, что позволяет поддерживать высокий стандарт и репутацию этой торговой марки.
К преимуществам, которые относятся ко всем кофемашинам Jura, стоит отнести:
- Увеличенные варочные резервуары и ёмкости;
- Быстрая автоматическая очистка (с помощью фирменных таблеток Jura);
- Широкий функционал и возможности ручного программирования;
- Качество и долговечность.
Также устройства Джура выделяются стильным минималистическим дизайном.
- Это интересно: Стоит ли покупать кофемашину домой
Bosch
Еще один массовый производитель, который выпускает линейки для всех ценовых категорий. В Bosch легко узнается легендарное немецкое качество, которое является весомым аргументом в вопросе, кофемашину какой фирмы выбрать. Также стоит отметить скрупулёзность во всем, от качества сборки до функциональных возможностей. Особой популярностью пользуются встраиваемые модели кофеварок, которые станут украшением интерьера любого офиса или дома.
Среди главных плюсов кофемашин Bosch следует выделить:
- Надежные механизмы и качественную сборку;
- Широкие функциональные возможности;
- Большой ассортимент напитков и возможность создавать любые рецепты «вручную»;
- Уменьшенное энергопотребление.
Krups
Старинный немецкий производитель, который специализируется на создании качественных кофеварок и кофемашин. Компания Krups была создана в 1846 году, хотя первая электрическая кофеварка была произведена в 1961. Бренд выпускает более 30 моделей, от недорогих мини-кофемашин до профессиональных «суперавтоматов» премиум-класса. Также бренд Krups известен созданием капсульных кофеварок Dolce Gusto, которые были разработаны совместно с Nestle.
Кофемашины Krups выделяются:
- Простой автоматической очисткой (сервисную чистку нужно проводить не более 2-3 раз в год);
- Широким ассортиментом в создании кофе (кофемашины готовят почти все виды кофейных напитков, хотя количество настраиваемых опций часто уступает моделям конкурентов);
- Неприхотливость в обслуживании и надежность.
Spidem
Бренд является дочерней компанией итальянского производителя Saeco, который специализируется на создании кофемашин среднего и премиум классов. Spidem считается одним из лидеров в списке лучших марок кофемашин для дома. Производитель фокусируется на моделях для дома и небольших офисов.
Несмотря на низкую цену, вся продукция Spidem направлена на экспорт. Они имеют большое количество функций и часто не только не проигрывают, но и превосходят конкурентов. Примечательно то, что бренду Spidem принадлежит создание более 30 запатентованных технологий, которые используют другие производители, в том числе самые крупные концерны.
Производитель выделяется благодаря:
- Самой низкой цене (среди всех брендовых кофемашин);
- Компактностью и небольшими размерами;
- Большим количеством возможностей и опций.
Saeco International Group S.p.A. – международная корпорация, которая состоит из 23 компаний. Каждая из них занимается определенным видом деятельности – дизайном, новыми технологиями, научными или маркетинговыми исследованиями. В настоящий момент у корпорации более 15 филиалов, ее продукция продается во многих странах мира. Модельный ряд включает несколько типов кофемашин, в том числе и рожковые. В 2015 году кофемашины «Saeco Crema» названы самыми надежными и совершенными. Это признают даже конкуренты компании, правда, негласно.
На международном рынке итальянская компания Saeco считается лидером по производству и продажам различных моделей кофемашин. Ее продукция занимает треть европейского рынка и две трети внутреннего рынка в Италии. Причем спрос с годами только увеличивается. Кофемашина Саеко твердо удерживает свои позиции.
Основные разработки в области конструирования и выпуска аппаратов принадлежат именно компании Saeco. Все они запатентованы. Сейчас многие фирмы-производители используют комплектующие Saeco, хотя и выпускают кофемашины под своей торговой маркой.
Бытовые автоматические кофемашины Саеко, или эспрессо-автоматы, готовят кофе намного лучше многих профессиональных аппаратов. Они обладают целым рядом преимуществ, которые проверены не одним поколением любителей кофе. В частности, это долговечность и выносливость аппаратов, а также их компактность. Некоторые кофемашины имеют совсем маленькие размеры, что позволяет разместить их на небольших кухнях или в офисах, где буквально каждый сантиметр на счету.
Классические кофемашины Saeco – рожковые кофеварки – самые востребованные из всего модельного ряда. Их демократичная цена в сочетании с компактностью и простотой в эксплуатации покорила многих покупателей. Это надежные аппараты, которые отличаются своей неприхотливостью от аналогичных кофемашин других производителей. Их главное преимущество – особая конструкция кофейного рожка «Saeco Crema» благодаря чему в домашних условиях можно приготовить настоящий эспрессо, который нечасто подают даже в кофейнях и ресторанах.
Сердце каждой кофемашины – заварочный узел. Несмотря на то, что он сконструирован с помощью самых современных технологий из новейших материалов, следить за ним нужно обязательно. Уход заключается в периодическом вытряхивании и промывании под проточной водой с последующей смазкой.
04.09.2016
Лучшие производители кофемашин для дома
Лучшие производители кофемашин для дома
Приобретая кофемашину, мы всегда рассчитываем на ее длительную и бесперебойную работу. Но в мире насчитываются тысячи компаний, выпускающих кофейное оборудование, и выбор подходящей модели — занятие не из простых. А какие производители кофемашин для дома считаются лучшими?
Невозможно однозначно выделить компанию, которая выпускает самое лучшее оборудование. Тип кофемашины, используемые при ее производстве материалы, количество дополнительных функций, мощность, ценовая категория — критерии довольно многочисленны, что и делает выбор лучшего производителя кофемашин затруднительным.
Какие производители кофемашин считаются лучшими
Каждая компания имеет свои особенности, благодаря которым выделяется среди конкурентов. Стоимость, качество сборки, длительность бесперебойной работы, сервисное обслуживание — основные критерии выбора, которые рассматриваются в первую очередь. Учитывая обобщенные показатели, сегодня среди производителей кофемашин для дома лучшими признаны:
- DeLonghi — лидер в рейтинге, продукция этой крупнейшей международной компании чаще всего приобретается кофеманами разных стран. Кофемашины собираются на заводе в провинции Тревизо (Италия). В 1990 г. компанией была презентована первая рожковая кофеварка, в 2003 — создана автоматическая модель — Magnifica, в которой с помощью новейшей системы стало возможным приготовление эспрессо или капучино одним нажатием кнопки. Среди преимуществ кофемашин этого бренда: минимум участия в процессе приготовления кофе, широкая линейка приготовляемых напитков, долговечность и надежность техники.
- Philips — итальянский концерн, которому также принадлежат бренды Saeco, Gaggia и Spidem — дочерняя компания Saeco. Продукция бренда Philips — наиболее удачная со стороны цены/качества. Многие приемы были изобретены специалистами этой компании. Например, технология, позволяющая даже неопытному новичку получить из кофейного зерна посредственного качества напиток насыщенного вкуса и с эффектной пеной. Адаптивная система SAS, замеряя различные параметры при приготовлении кофе (помол зерна, усилие на редукторе заварочного блока и т.д.), оптимизирует настройки кофемашины под конкретные кофейные зерна. В моделях Xelsis Saeco возможна регулировка высоты молочной пены и т.д.
- Bosch — всемирно известная компания, продукция которой славится легендарным немецким качеством, надежностью механизмов и точностью сборки, широкими функциональные возможности, низким энергопотреблением. Благодаря этим характеристикам кофемашины этого бренда прочно удерживают лидерство среди кофейного оборудования в течение последних лет. В кофемашинах Bosch используются более дорогие в ремонте комплектующие, зато существуют модели с уникальными функциями, например, способные приготовить две порции капучино одновременно.
- Jura — продукция швейцарской компании, существующей уже более 80 лет, заводы которой расположены в разных уголках планеты. В отличие от конкурентов, бренд специализируется исключительно на выпуске кофейного оборудования. Традиции компании, качество сборки и тому подобные характеристики гарантируют надежность продукции. Среди особенностей: широкий функционал и возможность ручного программирования, увеличенные резервуары, быстрая очистка, для чего были специально разработаны фирменные таблетки, и т.п. По статистике, кофемашины этой компании значительно надежнее других брендов, если строго соблюдать все регламенты очистки.
- Krups — немецкий производитель, история которого началась в 1846 г., хотя первая электрическая кофемашина была выпущена лишь в 1961 г. Сегодня компания выпускает около 30 моделей: от мини эконом-варианта до суперавтоматов премиум-класса. Бренду принадлежат популярные сегодня капсульные кофеварки Dolce Gusto, разработанные вместе с Nestle. Неприхотливость в обслуживании, простота автоочистки — отличительные особенности оборудования, хотя количество опций немного меньше, чем у моделей других брендов.
- Nivona — кофемашины этого бренда производятся швейцарским концерном Eugster/Frismag, заводы расположены в Швейцарии и Португалии, но отдельные части оборудования завозятся из Китая. При разработке главной целью является создание полностью автоматической кофемашины на базе инновационных разработок. При этом приготовление напитков и уход за аппаратом должны быть интуитивно понятны любому пользователю. Ежедневно компанией выпускается около тысячи кофемашин, все они проходят различные этапы проверки и оптимизации. Как правило, продаются модели в специализированных магазинах, что связано с политикой компании, направленной на максимальное удовлетворение пожеланий конкретного клиента.
География стран — производителей кофемашин — весьма обширна, филиалы расположены на разных континентах. Практически все автоматические кофемашины созданы по похожим лекалам, с использованием аналогичных подходов и комплектующих, но модели каждого бренда отличаются набором функций, ценой, дизайном, энергопотреблением и т.п. Среди выпускаемых сегодня кофемашин — варианты разной ценовой категории: от бюджетных до суперавтоматов «люкс».
Но, независимо от бренда, любая кофемашина требует ухода. При отсутствии своевременной очистки от накипи, удаления кофейных отложений, регулярной смазки элементов даже самое качественное оборудование быстро выйдет из строя.
Что мы предлагаем
Можно проводить чистку самостоятельно, в определенные интервалы, а можно доверить профилактический уход за кофемашиной специалистам. В нашей компании очистка кофемашины от солевых отложений или кофейных масел обойдется всего в 1250 рублей, чистка молочной системы — 1000 рублей, диспенсера — 1500 рублей. Очистка кофемолки силами наших специалистов стоит 3000 рублей. Мастер, занимающийся обслуживанием кофемашины, также даст несколько рекомендаций, которые могут увеличить срок бесперебойной работы оборудования.
Если вы только планируете купить кофемашину для дома, но затрудняетесь с выбором подходящей для вас модели и бренда, можно также обратиться к нашим специалистам, которые смогут посоветовать устройство, идеальное именно для вас.
Куда обращаться
При возникновении любых вопросов, связанных с покупкой, обслуживанием или ремонтом кофемашин, можно обратиться в наш сервисный центр «Табера» любым удобным для вас способом. В случае поломки существует несколько возможностей: можно самостоятельно доставить кофемашину в мастерскую, расположенную по адресу: г. Москва, Большой Сухаревский переулок, д. 15, стр. 1., вызвать мастера на дом или же доверить транспортировку оборудования нашему курьеру. Приятная скидка при личной доставке в так называемые «счастливые часы», визит мастера на дом даже в день обращения, без потери времени на дорогу — выбирайте, что вам удобнее!
Возврат к списку
Содержание
- 1 Bialetti Industrie
- 2 Bodum
- 3 Braun GmbH
- 4 Bosch или BSH Hausgeräte GmbH
- 5 Cimbali
- 6 De ‘Longhi
- 7 Groupe SEB
- 8 Krups
- 9 Philips
- 10 Polti
- 11 Saeco
Кофемашины и другие виды оборудования для кофе производят много компаний. Среди них есть десяток транснациональных компаний, оборудование которых знакомо всем. Некоторые из них уже больше века производят кофейные машины, а есть и те, кому всего десять лет. К примеру, в этом году десятилетие отметила итальянская компания Cuorespresso. Группа компаний Cimbali и Bialetti Industrie уже миновали столетний рубеж.
Bialetti Industrie
Bialetti Industrie S.p.A — итальянская компания, специализирующаяся на производстве кофеварок, мелкой бытовой техники и кухонных принадлежностей под брендами Bialetti, Rondine, Girmi, Aeternum и CEM.
Она котируется на Миланской фондовой бирже, где присутствует в индексе FTSE Italia Small Cap.
Группа была основана в 1998 году в результате слияния компаний Rondine Italia из Coccaglio (BS), производителя алюминиевых кофеварок, и Alfonso Bialetti & C. из Crusinallo (VB), производителя кофеварок, которые в 1993 году были поглощены компанией семьи Ранцони в Брешии.
С 2000 года Группа расширилась за счет приобретения различных компаний и брендов в том же секторе, таких как Pres-metal Casalinghi и Gb-Guido Bergna.
В 2005 году был приобретен Girmi, известный итальянский производитель мелкой бытовой техники, и CEM, ведущая компания в Турции по производству и продаже кухонных принадлежностей.
Girmi это исторический бренд, истоки которого восходят к Omegna к 1919 году. Затем бренд был продан в 2016 году, когда компания решила сосредоточиться на своем основном бизнесе — производстве кофейного оборудования.
В том же году с целью заложить основу для производственной и коммерческой площадки для обслуживания стран Восточной Европы и Ближнего Востока, Bialetti Group приобрела CEM, компанию, занимающуюся производством и продажей алюминиевой посуды с антипригарным покрытием и очень известный в Турции бренд.
В следующем году она приобрела итальянскую марку стали Aeternum.
В 2007 году Bialetti Industrie выходит на итальянскую фондовую биржу.
В том году компания была лидером на итальянском рынке кофеварок с долей 74% и на рынке кухонных принадлежностей с 26%, имея хорошее присутствие также на европейском и мировом рынках.
До 2009 года производство осуществлялось на пяти заводах: 2 в Италии (Coccaglio, Crusinallo) и 3 за рубежом (Индия, Румыния и Турция). В 2010 году компания продала индийское предприятие местным менеджерам, сохранив при этом коммерческий контроль, и в том же году исторический завод Bialetti в Крузиналло был закрыт для перемещения производства в Восточную Европу.
Никто лучше Биалетти не знаком с важностью кофейного ритуала в итальянских семьях. Это привело к созданию капсул I Caffè d’Italia. Алюминиевые капсулы, полностью пригодные для вторичной переработки, содержат 7 граммов кофе, рекомендованного для приготовления настоящего итальянского эспрессо, и производятся в Италии на заводе Coccaglio.
В 2015 году она продала бренд Girmi компании Trevidea.
Компания, решает открывать монобрендовые магазины в торговых центрах, а также производить кофе в капсулах, чтобы справиться с конкуренцией, и должна увеличить капитал после подписания в конце 2014 года договора с банками о задолженности.
Стратегия, похоже, не дает положительных результатов. В 2017 году продажи кофеварок упали на 5,3%. И финансовая отчетность Bialetti Group зафиксировала финансовый долг в размере 78,2 млн евро против 8,8 млн чистых активов. Выручка составила 176,8 млн (снижение на 1,8%) и убыток 5 млн по сравнению с прибылью 2,7 млн, полученной в 2016 году.
К июню 2018 года владелец также должен был пересмотреть соглашение с банками о долге, срок действия которого истек в конце 2017 года. Аудиторская компания KPMG утверждала, что было невозможно выразить мнение по финансовой отчетности из-за неопределенности, связанной с непрерывностью бизнеса. На бирже акции компании в 2007 году потеряли около 80%.
В октябре 2018 года компания объявила, что американский фонд Och-Ziff Capital инвестирует около 40 миллионов долларов в компанию в рамках реструктуризации долга, участвуя в увеличении капитала и получая 25%.
И он просит суд Брешии получить постановление о досрочном использовании льгот, предусмотренных статьей закона о банкротстве, касающейся соглашений о реструктуризации долга.
В первые месяцы 2019 года к компании присоединяется новый финансовый директор Алессандро Маттеини. Соглашения о реструктуризации одобрены судом Брешии в апреле 2019 года после того, как компания завершила 2018 год с резким ухудшением финансового положения: выручка снизилась до 126,3 миллиона, Ebidta — отрицательный, убыток увеличился до 48,5 миллионов.
В ноябре, после назначения Эджидио Коцци генеральным директором и запуска нового бизнес-плана, было начато увеличение капитала, чтобы привлечь 6,6 миллионов евро и попытаться избежать банкротства компании. Долг в сентябре 2019 года составлял 120,5 млн.
В 2018 году действуют три производственных предприятия: в Coccaglio (производство алюминиевых капсул с 2012 года); в Plocisti в Румынии (основные компоненты и готовая продукция для кофеварок); в Измите в Турции (антипригарные алюминиевые, керамические и эмалированные кухонные принадлежности). На турецком заводе в первые месяцы 2018 года сократилось количество сотрудников.
В 2019 году Bialetti отмечает свое 100-летие.
Bialetti Industrie занимается производством и маркетингом товаров для дома, особенно с брендом Bialetti на рынке продуктов для приготовления кофе, таких как традиционные кофеварки, электрические кофеварки, электрические кофемашины эспрессо и линия кофе в капсулах.
Бренд также занимается производством первоклассной посуды и принадлежностей для выпечки. Бренды Aeternum, Rondine и CEM ориентированы на сегмент кухонной утвари и кухонных принадлежностей.
Bodum
Bodum — датский бренд, созданный в 1944 году Питером Бодумом и специализирующийся на производстве дизайнерских предметов для кофе, чая, кухни и дома.
В компании работает более 550 человек, головной офис находится в Швейцарии, но имеет заводы и торговые представительства за рубежом (магазинов Bodum в мире более 70).
Одна из первых фабрик Bodum — Nissen, специализирующаяся на обработке деревянных предметов (в частности, бука).
Компания является одной из первых, кто произвел и продал на рынок кофеварки Френч Пресс. Было продано более 150 миллионов штук таких кофеварок по всему миру.
Он также изобрел чайники с системой прессования, в которой чай помещается в фильтр пресса, пресс в конце хода толкает чай в нижнюю часть фильтра, так что он больше не контактирует с водой, таким образом есть возможность выбрать интенсивность чая или настоев, отделив их от контакта с водой.
Некоторые продукты Bodum были удостоены международных наград в области дизайна.
Кофейники и другие предметы Bodum выставлены в музеях современного искусства, таких как MOMA в Нью-Йорке и Луизианском музее современного искусства.
Braun GmbH
Braun GmbH — немецкая компания из Кронберг-им-Таунус, производитель мелкой бытовой техники и предметов для здравоохранения.
Компания известна своими инновационными дизайнерскими продуктами, занимала место в истории международного промышленного дизайна и является пионером в области функциональности.
Braun AG была продана в 1967 году американской компании Gillette и приобретена в 2005 году компанией Procter & Gamble, которая продолжала производство электрических бритв, фенов, утюгов и кухонных товаров, таких как кофемашины, чайники, блендеры.
17 апреля 2012 года De’Longhi приобретает ее у Procter & Gamble (P&G), с бессрочным правом использования исторического немецкого бренда Braun в секторах бытовой техники и других товаров для дома (утюги, кондиционеры, блендеры, пылесосы и т. д.), в то время как Procter & Gamble сохраняет исключительное использование бренда в секторе бритвы и здравоохранения.
Компания основана в 1921 году восточно-прусским инженером Максом Брауном во Франкфурте-на-Майне как Apparatebauwerkstatt Max Braun oHG.
После смерти основателя в возрасте 61 года 5 ноября 1951 года его сыновья Артур и Эрвин Браун вступили во владение, а последний, работая на AEG и Olivetti, представил новую бизнес-культуру.
В 1952 году он начал производство фотовспышек, в этой области он достиг совершенства. В 1962 году он поглотил компанию «Niezoldi & Krämer» (Низо), производителя пленочных фотоаппаратов и проекторов. В 1961 году братья Браун назначили Дитера Рамса директором отдела дизайна. Даже Apple была вдохновлена его стилем проектирования и его знаменитыми 10 правилами хорошего дизайна.
Braun AG была продана в 1967 году американской компании Gillette и приобретена в 2005 году компанией Procter & Gamble, продолжившей производство электрических бритв, фенов, утюгов и кухонных принадлежностей, таких как кофемашины, чайники, блендеры и т.д.
Bosch или BSH Hausgeräte GmbH
BSH Hausgeräte GmbH, также известная под аббревиатурой BSH, — немецкий производитель бытовой техники на международном уровне. В основном он производит продукцию под брендами Bosch и Siemens, а также под шестью более мелкими брендами (Gaggenau, Neff, Thermador, Constructa, Viva и Ufesa) и пятью региональными брендами (Pitsos, Profilo, Balay, Lynx и Coldex).
Компания является совместным предприятием Robert Bosch GmbH и Siemens AG, основанным в 1967 году, и его штаб-квартира находится в Мюнхене.
Первоначально у нее было всего три завода, все в Германии (Берлин, Гинген-ан-дер-Бренц и Траунройт), затем, к концу 1970х годов, начался процесс расширения на международном уровне.
С тех пор немецкая компания приобрела несколько компаний в этом секторе и открыла множество заводов в Европе, России, Турции, Азии и Южной Америке.
Сегодня у группы 41 завод, расположенный в 13 странах Европы, США, Латинской Америки и Азии. Он имеет множество филиалов в более чем 40 странах и насчитывает около 40 000 сотрудников.
Cimbali
Группа компаний Cimbali S.p.A. — итальянский многонациональный лидер в разработке и производстве профессиональных кофемашин, базирующийся в Бинаско (Милан).
Он работает с брендами LaCimbali, Faema, Casadio, Hemerson и Slayer через четыре производственных предприятия (три в Италии и один в США, в Сиэтле), десять филиалов (семь за рубежом) и более 700 дистрибьюторов.
Основанный в 1912 году в Милане, когда Джузеппе Чимбали (Giuseppe Cimbali), сантехник, открыл на Виа Каминаделла 6 мастерскую на площади 30 м² для обработки меди и производства вместе с двумя своими сотрудниками небольших котлов, необходимых для недавно изобретенных кофемашин.
В 1930-х годах кофемашины производили пар и горячую воду, сжигая дрова и уголь в вертикальном котле. Они имели цилиндрическую форму и назывались колонными.
В те годы магазин переехал на Виа Савона в более просторное помещение, чтобы удовлетворить потребности нового клиента, Сити, специализирующегося на производстве кофемашин эспрессо. Таким образом, была основана компания Giuseppe Cimbali для производства медных конструкций, кофемашин и сатураторов сельтерской воды.
Первая колонная машина Cimbali называется «Rapida», которая позже стала известна под торговой маркой «LaCimbali». Сразу после войны, когда рынку потребовались машины с более высокой производительностью, Cimbali создала модель «Albadoro» с двумя независимыми вертикальными бойлерами, чтобы подавать больше кофе одновременно и, таким образом, быстрее удовлетворить потребности клиентов, посещающих бары. В модульном исполнении «Альбадоро» доступно до шести котлов. Это также была первая машина со встроенным подогревателем чашек.
В начале 1950-х годов котлы, работающие на электрических резисторах, начали заменять дровяные и угольные котлы. Кроме того, рычажные машины радикально меняют способ приготовления кофе. Эта новая технология пропускает воду через кофе под давлением 9 атмосфер, обеспечивая таким образом высокоэффективное извлечение аромата и, в конечном итоге, кофейных сливок.
В 1955 году компания представила «Granluce», первую кофемашину с гидравлическим агрегатом. Запатентованный Cimbali в 1956 году гидравлический блок и дозируемая подача представляют собой первый шаг к автоматизации.
В 1959 году появилась модель с теплообменником, который позже стал важным конструктивным элементом, гарантирующим тепловой баланс машины. Чтобы справиться с растущими требованиями, семья Cimbali перемещает бизнес на завод в Бинаско, к югу от Милана.
В 1962 году Cimbali в сотрудничестве с архитекторами Ахилле Кастильони и Пьера Джакомо Кастильони создал продукт экстраординарного современного дизайна под названием «Pitagora»: повторяющиеся формы, типичные для машин того времени, были изменены, и вместо них были приняты простые и чистые линии. Впервые применяется нержавеющая сталь, цветная и трафаретная печать. Результат является революционным, так как получил награду за промышленный дизайн Compasso d’oro.
В 1969 году Cimbali запустил Superbar, полностью автоматизированный для предприятий общественного питания.
В начале семидесятых годов при сотрудничестве с Родольфо Бонетто были выпущены такие исторические модели, как M15 (корпус состоит всего из шести основных конструктивных элементов) и M20.
В девяностых годах, когда в компанию вошло третье поколение семьи с братьями Маурицио и Габриэле, Cimbali интегрировала микропроцессор в «Dosatron», чтобы лучше контролировать основные функции машины. В 1992 году он представил «Dolcevita», семейство полностью автоматических кофемашин эспрессо. Разработанный Сальвемини, «Dolcevita» играет важную роль в росте Cimbali за пределами Италии на нетрадиционных новых рынках кофе эспрессо.
В 1995 году Cimbali приобрела на аукционе своего главного итальянского конкурента, компанию Faema, основанную в Милане в 1945 году Карло Эрнесто Валенте.
Компания сменила название на Gruppo Cimbali и в 2009 году сначала приобрела Casadio, болонскую компанию, основанную в 1950-х годах Нелло Касадио и специализирующуюся на кофемолках, а затем Hemerson, производителя профессиональных посудомоечных машин и льдогенераторов.
В декабре 2017 года она приобрела Slayer, базирующуюся в Сиэтле американскую компанию, специализирующуюся на разработке и производстве традиционных кофемашин эспрессо.
В 2012 году, по случаю столетнего юбилея, компания открывает Mumac, бизнес-музей с более чем сотней машин из коллекций Maltoni и Cimbali, и Академию Mumac, учебный центр и для повышения культуры кофе.
В 2017 году выручка группы составила 180 миллионов евро, что на 7% больше, чем в 2016 году. Экспорт составляет 81%.
Итальянские заводы расположены в Бинаско, Гизальба (Бергамо) и Cappella Cantone (Кремона).
De ‘Longhi
De ‘Longhi S.p.a. итальянская компания, которая занимается кондиционированием воздуха, отоплением и продуктами для приготовления пищи, уборки, приготовления кофе и глажки. Он базируется в Тревизо. Он котируется на Миланской фондовой бирже в индексе средней капитализации FTSE Italia.
Она была основана в 1902 году для производства дровяных печей; только в 1974 году она выпустила первый продукт под собственной маркой — масляный радиатор.
В восьмидесятые годы диверсификация производства началась благодаря успешным продуктам, таким как электрическая духовка Sfornatutto и переносной кондиционер Pinguino, а производство радиаторов было выделено дочерней компанией DL Radiators.
В 1994 году, благодаря приобретению Climaveneta, De’Longhi входит в сектор комфорта и кондиционирования воздуха.
Кроме того, в 1995 году была приобретена вся группа компаний Micromax-Simac Spa из города Берегаццо (Колорадо), расположенная в Комо в результате слияния двух бывших компаний Simac, компании, известной своими продуктами для глажки и приготовления пищи, и Micromax, прежде всего, продуктами для глажки, включая одну из многих моделей успешной гладильной системы Stirella.
В 2001 году De ‘Longhi приобретает британскую Kenwood Limited, зарегистрированную на Лондонской фондовой бирже и производителя кухонной техники, через предложение о поглощении, перезапуская бренд. В результате сделки стоимостью 46 миллионов фунтов стерлингов акции английской компании удаляются с Лондонской фондовой биржи.
Также в 2001 году была зарегистрирована в Миланской фондовой бирже и лицензионное право La Nuova Faro на производство игрушечных репродукций ее продукции под собственной торговой маркой датируется 2000-м годом.
18 апреля 2007 года на фабрике случился сильный пожар.
В 2001 году De’Longhi приобрела 100% другой исторический бренд мелкой бытовой техники, Ariete SpA, компании из Кампи Бизенцио, основанной в 1964 году.
Компания, исторически являющаяся крупным производителем климатической техники, такой как обогреватели и кондиционеры, работает во всех секторах мелкой бытовой техники, особенно в кофемашинах (включая некоторые для систем Nestlé) с капсулами Nespresso и Nescafé Dolce Gusto) и приборы для приготовления пищи, а также продукты для чистки и благополучия дома и для ухода за стиркой.
2 января 2012 года, после отделения от De’Longhi, родилась группа DeLclima, которая объединяет деятельность в области отопления и кондиционирования воздуха, проданную в 2015 году японской компании Mitsubishi Electric Corporation.
17 апреля 2012 г. De’Longhi приобретает исторический немецкий бренд Braun у Procter & Gamble на бессрочной основе.
В апреле 2017 года De’Longhi выходит на рынок профессиональных кофемашин эспрессо, приобретая 40% швейцарской группы Eversys, основанной в 2009 году и расположенной в Ардоне, за 21 миллион швейцарских франков (19,6 миллиона евро). Соглашение предусматривает возможность выкупа остальных 60% к 30 июня 2021 года.
В феврале 2018 года компания продала 55% NPE, производителя электронных устройств управления для рынка бытовой техники и автомобилей, китайской группе H&T за 7,7 млн евро. Продажа еще 25% ожидается в 2020 году.
De’Longhi завершил 2010 год с выручкой 1 млрд 626,3 млн евро, с долгом 147,6 миллион, прибылью 74,9 миллиона и чистым отрицательным финансовым положением в 4,7 миллиона.
Собственный капитал составляет 760,6 млн евро.
В 2016 году товарооборот достиг 1,845 млрд евро, прибыль — 164,7 млн евро.
В 2017 году оборот составил 1,97 миллиард, увеличившись на 6,8% по сравнению с 2016 годом, Ebidta — 309,5 миллиона или 18,7%, прибыль — 179,7 миллиона (+ 7,2%).
Groupe SEB
Groupe SEB — французская транснациональная компания, мировой лидер в производстве мелкой бытовой техники.
SEB расшифровывается как Société d’Emboutissage de Bourgogne.
В 2009 году оборот Groupe SEB составил 3,1 миллиарда евро. В группе работает более 20 600 сотрудников в 49 странах мира.
Международные бренды: All-Clad, Krups, Lagostina, Moulinex, Rowenta и Tefal.
С 1976 года Groupe SEB базируется в Экюлли, недалеко от Лиона, и сегодня это ведущий мировой производитель небольшой бытовой техники.
В девяностые годы он начал процесс международной экспансии с открытием филиалов по всему миру.
Он присутствует более чем в 120 странах мира, а 70% его оборота приходится на зарубежные страны. 43% уставного капитала Группы принадлежит наследникам Lescure.
Krups
Krups — немецкий производитель бытовой техники, в частности кофеварок и эспрессо-машин, лидерство в которых она уже много лет. Компания также производит другую бытовую технику, в частности, устройства для приготовления пищи, профессиональных кухонных роботов, машины для приготовления хлеба, свежей пасты, блендеры и миксеры, центрифуги, тостеры, фритюрницы, а также утюги, пылесосы и т. д. ,
Он был одним из первых партнеров Nespresso и Nescafé, входящих в состав Nestlé, которые специально производили капсульные машины швейцарской компании. Krups принадлежит французской группе SEB. Известен продукт 3Mix, смеситель 1959 г.
Компания родилась из кузницы в Вальде (Золинген), приобретенной в 1846 году Робертом Крупсом, который, таким образом, открыл бизнес Крупса.
С момента основания Германской империи в 1871 году до 1950-х годов он создавал весы для личного и кухонного использования.
В 1956 году начался маркетинг кофемашин.
В 1991 году началось сотрудничество с Nestlé по маркетингу кофейных капсул для устройств Krups-Nestlé.
В те же годы он был поглощен французской компанией Moulinex, и все ее производственные предприятия были постепенно закрыты, пока в 2001 году Moulinex не обанкротилась и не была приобретена Groupe SEB, которая продолжает использовать этот бренд.
Philips
Philips (полное название Koninklijke Philips N.V.) — голландская транснациональная компания, основанная в 1891 году в Эйндховене со штаб-квартирой в Амстердаме.
Проработав более 120 лет среди крупнейших компаний в мире в секторе электроники (аудио и видео, освещение, микропроцессоры, компакт-диски, мелкая бытовая техника), она продала эти виды деятельности, начиная с 2011 года, чтобы все больше и больше концентрироваться в секторе новые технологии для здоровья.
Он котируется на Euronext в Амстердаме и на NYSE в Нью-Йорке.
Его основание датируется 1891 годом Джерардом Филипсом и его отцом Фредериком. Четыре года спустя к компании присоединяется брат Джерарда Антон Филипс.
Первоначально компания производила электрические лампочки на заводе в Эйндховене, который сейчас преобразован в музей.
Компания быстро росла в течение первых десятилетий двадцатого века, и к 1910 году она уже была первой голландской компанией по размеру, значимости и персоналу, в которой работало более 2000 человек. Позже он специализировался на производстве электромедицинских устройств.
В 1920-х годах компания Philips начала специализироваться на вещательном секторе, начав производство радиоприемников в 1927 году.
Philips — крупнейшая в Европе компания по производству бытовой электроники, единственная в мире.
Его деятельность сгруппирована по трем направлениям: Здравоохранение: электронные инструменты и приборы для медицинского применения;
Потребительские товары: бытовая электроника, мелкая бытовая техника, бытовая техника, телефоны и аксессуары;
Освещение: домашнее и профессиональное освещение.
В 2009 году у голландской группы было более 127 заводов в 29 странах, многочисленные коммерческие филиалы в более чем 100 странах, 7 исследовательских лабораторий (где компания работает с 1914 года), а также 48 000 зарегистрированных патентов, 35 000 зарегистрированных торговых марок, 56 000 права на дизайн и 3 100 доменов.
Philips является основным конкурентом в области низкого энергопотребления, светодиодов, профессионального и высокоэффективного уличного освещения, диагностической визуализации и систем и услуг для мониторинга пациентов, а также занимает хорошие позиции на рынке телевидения и электроники. потребление в целом в Европе и развивающихся странах.
В Италии Philips на протяжении многих лет осуществляла некоторые операции по приобретению: первоначально двух важных компаний в провинции Варезе, FIMI (1969 г.), более известного как Phonola, и Ignis (1970 г.), известного итальянского бренда бытовой техники;
В 2009 году она приобрела контроль над Saeco, производителем кофемашин и Ilti Luce.
Polti
Polti — итальянская компания по производству мелкой бытовой техники.
Она была основана в 1978 году в Ольджате-Комаско (Колорадо) Франко Полти, представителем профессиональных утюгов, как небольшая ремесленная компания. Сам основатель создает Vaporella, первый паровой утюг с бойлером для домашнего использования. Но он не запатентовал идею, и вскоре другие производители в этом секторе выставили этот продукт на продажу.
В 1983 году Франко Полти, со своей женой Терезой Наполи, произвел и поставил на рынок вапоретто, первый «экологичный дом», который позволяет вам чистить каждую часть дома с помощью прилагаемого набора. На вапоретто вы также можете чистить паром, температура которого достигает 120 °.
Получив международное значение, компания открыла в 1993 году завод в Арарасе в Бразилии, посвященный производству устройств для рынков Южной Америки. Впоследствии, в 1994 году, штаб-квартира компании и завод в Италии были перенесены в Булгарограссо, где находится штаб-квартира Группы. В том же году компания начала производство кофемашин.
Через несколько лет завод в Бразилии будет закрыт, в 1997 году был открыт завод в Калабрии и была основана компания Polti Sud S.r.l. в Пьяно-Лаго, деревушке в Фиглине-Вельятуро, в провинции Козенца, где работает около 200 сотрудников.
В 2005 году он основал компанию AromaPolti S.r.l., которая занимается упаковкой кофе в капсулы и их распространением на рынках.
В 2009 году Polti приобретает контроль над производителем бытовой техники Acuina SA в Толуке, Мексика. Офисы в этой стране закрываются в 2012 году.
В том же году Франческа Полти, выпускница Боккони, использует возможности, предлагаемые правительством Монти, добиваясь от суда допуска в состав с процедурой кредиторов, запускает план погашения что позволяет ему реструктурировать свой долг. Она же запускает Unico, пылесос последнего поколения, и Moppy, беспроводной пароочиститель, в котором занято 230 сотрудников.
В 2018 году по случаю сорокалетнего юбилея компании была выпущена новая версия Vaporella.
Saeco
Saeco International Group S.p.A., далее именуемая Philips Saeco S.p.A., — итальянская компания, которая производит эспрессо-машины и торговые автоматы для напитков и закусок.
Компания была основана в 1981 году уроженцем Бергамаско Серджио Заппелла (в 1951 году эмигрировал со своей семьей в Швейцарию и в 1972 году открыл магазин бытовой техники) и Артуром Шмедом, швейцарским инженером в Гаджо Монтано, в провинции Болонья (где она до сих пор базируется), как Saeco Srl.
Название компании происходит от инициалов расширенного названия «Серджио, Артур и компания».
В первые годы своего существования компания быстро росла, настолько, что в 1985 году она произвела и выпустила на рынок первую полностью автоматическую кофемашину эспрессо.
Инновация, которая помогает бренду утвердиться на итальянском и зарубежных рынках.
В 1986 году он начал создавать многочисленные филиалы, сначала в Европе, а затем в Северной и Южной Америке, Азии и Австралии, распространяя свою продукцию более чем в 60 странах.
Также рождается Cosmec, специализирующаяся на производстве компонентов для кофемашин. Инициатива, позволяющая контролировать всю цепочку поставок.
В 1989 году Saeco была продана богатому австро-американскому бизнесмену Герхарду Андинглеру, чья собственность просуществовала до 1993 года, когда старые владельцы (вместе с другими итальянскими партнерами) выкупили компанию.
В 1995 году компания также начала производство кондиционеров.
В 1999 году она приобрела Gaggia, еще одну историческую компанию в секторе профессиональных кофемашин. В том же году компания получила название Saeco International Group.
В декабре 2000 года Saeco была зарегистрирована на Миланской фондовой бирже, войдя в сегмент Star в сентябре 2002 года.
В 2004 году Группа была приобретена французской частной инвестиционной компанией Pai Partners, которая приобрела 66,85% болонской компании.
Серджио Заппелла остается в компании в качестве президента с примерно 30% капитала, Шмед продолжает выполнять роль технического директора с уставным капиталом 6%.
В том году оборот группы составил 411 миллионов евро, прибыль — 44 миллиона, и на ней работало около 2000 сотрудников на десятке заводов.
Также в 2004 году компания была снята с фондовой биржи в результате предложения о поглощении, которое принесло 215 миллионов евро. Пять лет спустя, в 2009 году, Saeco была продана голландской транснациональной компании Philips.
Компания является лидером по производству кофемашин в Европе, где контролирует долю рынка в 30%.
В феврале 2016 года Philips решила инвестировать 23 миллиона евро в завод Gaggio Montano, положив конец сложному с экономической точки зрения периоду для бренда Saeco, который характеризовался сокращением производства (закрыл сферу профессионального бизнеса и вдвое сократил производство машин и работников) и избыточный труд.
В 2017 году Philips продает подразделение Saeco Professional (включая бренд Gaggia) компании N&W Global Vending SpA, которая находится в Бергамо и является лидером в области торговых автоматов для напитков и закусок, родившейся в 2000 году в результате интеграции Necta и Wittenberg и контролируемой американским фондом Lone Star. Подразделение бытовых кофемашин остается в группе Philips.
В ноябре 2017 года N&W сменила название на Evoca Group.
Post Views: 5 661
Обзор производителей кофемашин.
Выбор необходимо вести из соотношения цены и свойства. Это касается и выбора компании кофемашины. Главное — осознание состава и выполнения. Разберемся, чтоб читатель отдавал отчет, кофемашину какой компании лучше приобрести.
Понятие свойства кофемашины
Качество кофемашин для большинства является производным 2-ух других составляющих:
- Производитель.
- Способности изделия.
Каждый фактор свойства кофемашины можно разделять дальше.
Производители кофемашин
1-ый параметр – производитель – определяет понятия традиции, гарантия долговременной работы, сборка, сервисное сервис. Связываться с компанией однодневкой, когда дело касается дорогой кофемашины, станет не каждый. Необходимо конкретно проверить бренд. Зная популярность западных брендов, дельцы спекулируют китайской техникой под громкими наименованиями, не представляющей ничего доброкачественного. Прячется, или инсценируется фальсифицированная история развития предприятия, выдумываются измышленные факты.
Кофе из кофемашины
Если брать «Бош» — весь мир знает о качестве продукции компании, кофемашин. Производитель является синонимом недаром потраченных средств – надежный изготовитель кофемашин. Но сборка различная. У «Бош» турецкие сборочные потоки играют роль, не получающую жаркого признания у публики. То же молвят про Китай, хотя известные бренды спонсируют их цехи.
Принципиально до покупки узнать предысторию изготовителя кофемашин. На форумах пишут: не желают платить средства за кота в мешке. Сравнимо неопасно приобрести кофемашину Saeco, торговая марка принадлежит Philips. Окрестили германского производителя, вопросы о качестве сходу отпали. Итак, кофемашину какой компании лучше приобрести:
Узнаваемый производитель не будет скрывать информацию. У БСХ, Филипс, Мерлони нет секретов от покупателей. Но внутренняя структуризация разная. У Мерлони в семье произошел раскол: снаружи смотрится концерн единой структурой.
У кофемашины бренд стоящий — поиск по Yandexу покажет правду. Сможете для примера испытать Saeco. Желаете приобрести Nivona — стремительно станет понятно: кофемашины выполняются швейцарским концерном Eugster/Frismag. Флаг на официальном русском веб-сайте, красноватый с белоснежным крестом, оправдан. Фабрики раскинулись в Европе, отдельные запасные части завозятся из Китая. Не всегда стоящая на прилавке кофемашина Nivona собрана на западе. Можно проверить, посмотрев на шильдик: надписаны слова «made in».
Сказано к вопросу о сборке кофемашин. Швейцарская «Юра» и «Роджер Федерер» известны Земному шару. Сравнимо расслабленно выделите средства на покупку кофемашины Jura. Традициям предприятия уже 80 лет.
Различные варианты кофе
Не всегда долгая история производителя кофемашин предполагает гиганта рынка продаж. Марка Krups высчитала на погоны полторы сотки лет. Но не доросла до большого объединения. В 2001 году предприятие впитал концерн Group SEB — владелец брендов:
Если Krups поглощен в 2001 году (в 1991 году «Мулинекс» впитала Krups, в 2001 году группа SEB заполучила контрольный пакет акций «Мулинекс») — не значит убыточности фирми кофемашин. «БСХ» скупил акции «Зелмер» несколько лет вспять, переплатил за каждую 30% биржевой цены. 97% акционеров не устояло перед соблазном реализовать ценные бумаги. Относительно Group SEB: создавать кофемашины не пускают известные страны (Казахстан, Монголия, Чили). Европа, США, Китай отмечены присутствием отделов объединения (идет речь о производственных цехах). Покупая Krups, люди избавлены от колебаний о марке.
Кофемашина Krups с емкостью для молока
Пусть произнесут: приобрести кофемашину Krups небезопасно закрытием производителя. Но чтоб не стукнуть в грязюка лицом, не понизить популярность других брендов, Group SEB продолжит поддержку населения. Относительно места сборки: это не Монголия, Казахстан или Чили. Имеются и китайские образцы: перед покупкой кофемашины Krups следует посетить форумы на предмет отзывов. На момент поглощения «Мулинексом» компания имела ряд заводов, в большей степени в Германии и Ирландии.
Увидите: довольно вбить заглавие бренда в поисковик, поштудировать Википедию (время от времени на других языках) для составления ясного представления о бренде кофемашин. В видео услышите: брендов малость на рынке. Заглянем на Яндекс-маркет для понятия неточность утверждения. Кофемашины являются сложным для производства оборудованием: выпуском заняты известные компании, компании. Подчеркиваем: перед оплатой приличными средствами узнайте, за что платить собираетесь.
Способности кофемашин
Обычно кофемашины готовят напитки в автоматическом режиме. Исключение составляют сложные рецепты. Классические эспрессо, американо заморочек вызвать не должны. Для реализации кофемашина в составе имеет жернов с регулируемой крупности помола. Специалисты молвят: помол осязаемо оказывает влияние на вкус, варьирующийся с кисловатого до горьковатого. Понижая крупность порошка, изменяем количество кофейной гущи.
Снутри устройства встроен объект, напоминающий шатунно-поршневой механизм. Туннели размещены буковкой V. В одном поршень набирает порошок из-под жернова кофемашины, в другом – прижимается плотно к потолку камеры, идет заваривание. Пар под давлением проходит через сдавленную пилюлю порошка, вытекает по каплям в стакан. После использования отработанный жмых автоматом скидывается в урну.
Кофемашина предоставляет последующие удобства:
- Регулирование крепости, количества готового продукта. В согласовании со вкусами, размерами чашечки избираем нужные функции. Пределы регулирования не широкие. Кофемашина заполнит огромную или небольшую чашечки. Параметр выставляется дискретно.
- Полезной является возможность работать с зернами, с молотым кофе. Нет различия, что засыпать вовнутрь. Направьте внимание на вместимость загрузочного отсека. Обычные числа – 250 граммов.
- Видя медленность изготовления напитка, производители кофемашин пичкают изделия возможностью заполнять сходу две чашечки. Комфортно для длинноватой очереди в 100 человек. В домашних условиях большая часть людей фишку не употребляют.
- Хорошее решение — приобрести кофемашину «Юра» с функцией самоочистки. Нарост накипи в значимой мере блокируется. Одно неудобство: перед каждым внедрением, после изготовления напитка — выплюнет десяток граммов воды. Последнее необходимо для прочистки тракта от отложения солей. В кофемашинах без этой функции применяйте только очищенную воду. В неприятном случае в скором времени устройство придется чинить.
- Некие кофеварки употребляют в качестве входного сырья капсулы — система разработана не так давно. Любителям такового подхода советуем приобрести кофемашину Nespresso. Заглавие относится к системе капсул. Создатель изобретения — работник Nestle Эрик Фавре.
Напомним: зеленоватые зерна полезнее. Содержат ряд веществ, ускоряющих сжигание жира. Заваривание сохраняет кофеин в неприкосновенности – отсюда причина бодрости от принятого напитка.
Рейтинг кофемашин (ТОП-10 по производителям).
Занимаясь подготовкой рейтинга кофемашин, мы решили не останавливаться на отдельных моделях, а сосредоточиться на преимуществах отдельных брендов. Таковой подход разъясняется тем, что в условиях быстрого обновления производственных программ большинства огромных участников, хоть какой рейтинг моделей рискует устареть уже на момент собственного составления. В то же время, любой из производителей имеет свои выработки, технологические достоинства и политику цен, которые будут животрепещущи даже для последующих поколений товаров.
Рейтинг производителей кофемашин по версии «Центр-Кофе» состоит из нескольких частей. 1-ая обобщает результаты рейтингов кофемашин по брендам с низким весом фактора цены. Она показывает на то, систем какого производителя больше в многофакторном рейтинге «ТОП-50 кофемашин» на русском рынке. 2-ая, 3-я и 4-ая части рейтинга представляют собой отдельные рейтинги систем (по брендам) исходного, среднего и высшего ценового сектора соответственно.
Роль производителя в рейтинге ТОП-50 кофемашин
- Philips-Saeco – бесспорный фаворит в этом рейтинге. Его продукты в перечне ТОП-50 кофемашин русского рынка встречаются 10 раз. Без учета количества товарных позиций в ТОП-50, кофемашины под этими брендами также размеренно входят в ТОП-5 наилучших систем рынка,
- Jura – один из бесспорных победителей рынка, имя которого большинству неискушенных потребителей кофе даже не знакомо. Кофемашины Jura встречаются в перечне ТОП-50 практически так же нередко, как и Philips,
- Третье – шестое места по количеству моделей в ТОП-50 кофемашин делят меж собой Vitek, DeLonghi, Krups и Nivona,
- Закрывают «десятку» брендов по весу в ТОП-50 кофемашин Panasonic, Bork, WMF и Ricci, оставив сзади таких грандов, как Bosch, Redmond, Gaggia, Oursson, Melitta, Vitesse.
Низкое место в этом рейтинге никак не свидетельствует о нехорошем качестве продуктов определенного производителя. Некие кофемашины тех же не попавших в ТОП-10 Bosch и Redmond уверенно можно считать чуть ли не наилучшими на рынке – по различным характеристикам они уверенно занимают места в ТОП-5 наилучших систем для изготовления кофе не только лишь в Рф, да и в мире.
Осознавая всю субъективность представленного обобщенного рейтинга, построенного на показателе количества моделей, мы подготовили еще три перечня. Определяющими факторами при их составлении не считая цены стали функциональность, удобство эксплуатации, общее качество, соответствующие для моделей производителя, также стиль бренда и условия сервисного обслуживания.
Как избрать кофемашину для дома.
Люди в нашем мире делятся на две категории: на тех, кто не мыслит жизни без кофе и всех других. В последние десятилетие прогресс шагнул далековато вперед и сейчас для того, чтоб насладиться чашечкой крепкого благоуханного кофе, не надо стоять над туркой «в ожидании чуда». Довольно приобрести доброкачественную кофемашину, которая сделает всю работу за вас. Мы поведаем для вас о том, как и какую кофемашину избрать для дома, поглядим цены на этот вид домашней техники, также рейтинг наилучших производителей по отзывам потребителей. Не считая того, вашему вниманию предложена видеопомощь в выборе подходящей модели кофемашины.
Кофемашины: главные разновидности, достоинства и недочеты
Современные кофемашины – находка для занятых людей, у каких нет времени на варку кофе либо возможных «ленивцев», которым хотелось бы при помощи мало приложенных усилий получить наибольший итог. Кофемашина полностью и стопроцентно всю работу по изготовлению кофе выполнит за вас. Для вас остается только подставить чашечку для жаркого благоуханного напитка.
Сейчас различают несколько главных типов кофемашин:
- Рожковая. Машина, функционирующая в автоматическом режиме. Разработка работы такая: хотимое количество уже перемолотого кофе закладывается в рожок, который потом необходимо воткнуть в машину для изготовления кофе и накрепко зафиксировать. Жмем стартовую кнопку, и под огромным давлением в рожок попадает жгучая вода, проходя через специальную кофейную пилюлю, а потом уже готовый кофе льется в приготовленную заблаговременно чашечку. После этого кофейную отработку нужно устранить, а рожок вымыть для последующего использования. Время от времени рожковые машины содержат в собственном функционале специальную трубочку, которая создана для взбивания молока в пенку. Но только высококачественные дорогие приборы позволяют получить неплохую пенку.
Совет. При покупке рожковой кофемашины обращайте внимание на рожок. Не стоит склоняться в пользу пластика – кофе выходит не таким смачным, как при использовании железного.
К плюсам схожих машин можно отнести их приемлемую цена (от 4 до 20 тыс. рублей) и компактность. К недочетам — зависимость готового кофе от свойства и степени помола, достаточно долгий процесс изготовления (включая закладку кофе в рожок и его последующую чистку).
- Эспрессо-комбайн. Механизм работы очень идентичен с рожковой кофемашиной, с той только различием, что в комбайне совмещены 2 функции: кофемашина и кофемолка. При выборе кофейного комбайна повышенное внимание рекомендуется уделять кофемолке, а конкретно — ее жерновам. Они бывают железные и керамиче-ские. 1-ые – более долговременные, 2-ые – более бесшумные. В целом, по качеству помола они не отличаются.
- Чалдовая/Капсульная. Обе машины имеют фактически схожий механизм работы. Снутри чалдовой конструкции размещен маленький бойлер для воды и насос. Порция кофе (чалда) весом в 7 г помещается в особый отсек, а потом нужно только надавить кнопку запуска, чтоб получать на выходе готовый кофе. В капсульной машине заместо чалды употребляется капсула. К плюсам обеих машин можно отнести компактность и невысокую цена (5-20 тыс. рублей). К недочетам: зависимость крепости напитка от количества применяемой воды ввиду фиксированного веса одной порции молотого кофе и совершенно недешевые кофейные капсулы/чалды по сопоставлению с обыденным молотым либо зерновым кофе.
- Автоматическая. Самая современная машина их всех представленных. Процесс изготовления кофе в таковой кофемашине стопроцентно автоматизирован: она сама перемалывает кофе, прессует его, отмеряет нужную порцию и заливает воду через сформированную кофейную пилюлю. Автоматические кофемашины многофункциональны, удобны и надежны. Кстати, говоря о функциональности, она впрямую находится в зависимости от ценовой категории, к которой принадлежит кофемашина. Так, стоимость на «автоматы» колеблется от 15 до 100 тыщ рублей. В более дорогих моделях можно регулировать температуру и крепость приготовляемого кофе, с легкостью делать кофейные напитки с добавлением молока, ставить таймер включения/выключения машины и почти все другое.
Аспекты выбора устройства для изготовления кофе
Чтоб использование кофемашиной приносило наслаждение, нужно трепетно подходить к ее выбору. Руководствуйтесь последующими аспектами:
- виды приготовляемых напитков,
- разработка их изготовления,
- тип управления (механика, электроника),
- мощность (чем она выше, тем выше и стоимость, но зато наименьшая продолжительность изготовления кофе),
- шумность (большая часть современных моделей фактически бесшумны, но стоит уточнить этот момент при покупке аппарата),
- функциональность (непременно рекомендуется уточнять наличие дополнительных опций у избранной вами модели),
- надежность аппарата,
- внешний облик.
Рейтинг наилучших производителей кофемашин
Предлагаем вашему вниманию 10-ку «лучших из лучших» испытанных временем производителей кофемашин (отметим тот факт, что пребывание на десятом месте данного рейтинга совершенно не гласит о том, что этот производитель существенно уступает тому, кто на первом):
- Philips-Saeco. Издавна зарекомендовавший себя производитель кофемашин и кофеварок, узнаваемый фактически хоть какому ценителю кофе. Не считая того, конкретно компания Philips-Saeco первой представила миру модель стопроцентно автоматической кофемашины.
Вот и подошла к концу статья и сейчас вы понимаете обо всех тонкостях выбора машины для изготовления кофе, также о том, какие они бывают и на каких производителей стоить направить свое внимание. Хотим успешной покупки!
Какую кофемашину приобрести: видео
Рейтинг наилучших моделей рожковых кофемашин.
В текущее время выбор кофеварок для любителей неплохого кофе громаден. Это самые различные модели – от самых обычных до суперавтоматов, которые готовят расчудесный напиток одним нажатием кнопки.
К автоматическим типам относятся рожковые кофемашины. Какая же модификация лучше для дома – рейтинг имеющихся моделей.
Рожковая кофемашина для дома
Аспекты выбора
Для дома охото модель не очень массивную, не гулкую и ординарную в использовании. Идеальнее всего естественно, подойдет капсульный вариант для тех, кто не желает заморачиваться с изготовлением кофе по утрам. Но реальным гурманам, которые предпочитают все делать своими руками – кофемашина рожкового типа – это конкретно то, что необходимо. Недаром бывалые бариста предпочитают варить кофе вручную либо с помощью рожковой машины. По воззрению экспертов – наилучший эспрессо выходит конкретно в рожковой кофемашине с паром. Какая причина различия во вкусе напитка и как избрать кофемашину по аспектам стоимость/качество.
Рейтинг 2019 года
Особенности рожковой кофеварки
Причина кроется в конструкции рожковой кофемашины. Есть особое приспособление рожок – круглая емкость определенного поперечника для пилюли спрессованного молотого кофе. Емкость прикреплена к ручке для удобства использования. Поперечник фильтров 50-58 мм. Для заваривания кофе в кофемашине, необходимо смолоть свежеобжаренные кофейные зерна на кофемолке, порошок утрамбовать. Фильтр помещается в держатель и рожок ставится на место. Многие модели снабжены индикатором для воды и индикатором готовности к работе. Пилюля кофе готовится с помощью специального прессования по аннотации. Принципиально держать в голове, что чем лучше приготовлена пилюля, тем ароматнее и насыщеннее выходит напиток. Принципиально качество начального сырья – кофе в зернах, оказывает влияние время обжарки, условия хранения, сорт кофе и огромное количество других причин.
Кофе для рожковой кофемашины
Можно сделать все по аннотации, но не достигнуть положительного результата из-за отвратительного свойства начального сырья. При изготовлении пилюли необходимо строго придерживаться аннотации. Если очень очень спрессован порошок. то кофе будет вытекать медлительно, пенка будет черная, При плохо спрессованной таблетке кофе подается очень стремительно, пенка светлая в маленьком количестве.
Изготовление капучино
Современные аппараты снабжены капучинаторами для изготовления кофе латте либо капучино. Это особое приспособление для выхода пара. Прохладное молоко в емкости помещается под капучинатор, опускается приспособление в молоко и врубается для подачи пара. Пар начинает вспенивать молоко для получения неплохой пенки. Изготовление пенки осуществляется строго по аннотации к машине. Вероятна возможность ожогов и разбрызгивание молока при неверном использовании капучинатора. Если вы любите кофе капучино либо латте, то необходимо избрать машину с капучинатором.
Готовим кофе дома
Главные особенности рожковых кофемашин
Главным различием рожковых кофемашин является:
- Беспомповые (бойлерные)
- Давление пара создается водой, которая попадает в бойлер, где греется до образования пара. Давление подымается до 2-4 бара.
- Для того, чтоб вышел насыщенный эспрессо давление должно быть не меньше 8 бар.
- Примеры кофемашин – Redmond1502, Delongi EC5.
- Помповые рожковые кофемашины
- Давление обеспечивается помпой – водяным насосом.
По типу помпы разделяются:
- вибрационная помпа – для бытовых устройств,
- ротационная помпа – проф кофемашины.
Вибрационная помпа. Давление получается из-за вибрации (колебаний) в магнитной обвязке. Такая помпа как в дешевеньких и дорогих аппаратах этого класса. Недочетом является колебание характеристик давления. Плюсом является дешевизна. Колебания давления не так критичны для изготовления кофе в домашних условиях.
Кофе из кофемашины
В проф кофемашинах рожкового типа применяется ротационная помпа. Это мотор с крыльчаткой, который продавливает воду с неизменной скоростью. Основной признак – равномерность давления. Ротационные помпы дороже и больше, чем вибрационные.
Такие аппараты употребляются в местах публичного питания – кафе и ресторанах. Гурманы употребляют однорожковые проф машины у себя дома.
Есть еще леверные рожковые кофемашины. Их отличие – большой, механический рычаг, на который необходимо давить рукою, чтоб сделать соответственное давление. Из-за этого достигается очень узкая настройка, но необходимо иметь определенные способности бариста. По этой причине изредка кто употребляет данную кофеварку дома либо на работе.
Как воспользоваться рожком
Главные принципы выбора домашней кофеварки
- Материал производства и страна происхождения. Сделанные в Китае дешевенькие рожковые кофемашины «страдают» одним значимым недочетом – резкий и противный запах дешевенькой пластмассы, который негативно может сказаться на вкусовых качествах кофе. Более дорогие итальянские, германские кофемашины не имеют такового недочета, да и стоят значительно дороже.
- Вибрационный насос – фактически на всех типах кофемашин схожего типа. Производители указывают давление до 19 бар, хотя для изготовления требуется до 9 бар. Так что это преимуществом не является.
- Нагревательный элемент – бывают проточные термоблоки либо накопительные бойлеры с малым либо огромным объемом. Бойлеры свойственны для проф кофемашин.
- Машины делятся на имеющие пластик в варочной группе либо нет,
- По поперечнику рожка. Наибольший поперечник у проф кофемашин,
- Дополнительные клапаны для сброса давления – трехходовой клапан, что позволяет мгновенно скинуть давление без дополнительного пролива воды.
- Автоматический капучинатор для изготовления молочных напитков.
Электрическое управление — автодозация порции, когда машина выдает запрограммированный объем. Есть ручные, которые регулируются человеком без помощи других.
Наилучшие рожковые кофемашины для дома
Дешевенькие китайские модели от компаний Vitek, Polaris, где в главном для производства употребляется дешевенький пластик непонятного свойства. Могут быть несовершенства конструкции, а именно – термостаты с перегревом либо недогревом воды.
Наилучшие рожковые кофемашины для дома – Philips либо Delongi, Saeco. Gaggia – создание Италия, также есть отличные модели у Ariete, Krups, Kenwood, Bork. Может быть стоимость будет варьироваться в широких границах, но в период акций можно приобрести неплохой устройство по симпатичной стоимости. Эти кофемашины отличаются высококачественной сборкой и материалами производства.
Как избрать рожковую кофемашину
Из представленных выше моделей фаворитных производителей более хорошим вариантом по бессчетным экзальтированным отзывам потребителей являются:
Philips Saeko HD 8325
Употребляется молотый кофе либо спрессованные пилюли – чалды. Кофе будет как у реального бариста.
- малогабаритные размеры
- высококачественная сборка
- огромное количество функций
- есть обогрев чашек, что дает лучше раскрыться запаху
- панарелло
- нет функции самоочистки
Невзирая на это, данная машина одна из самых продаваемых по всему миру из-за дешевый цены и функциональности.
Кофе всегда великолепен
Делонги
Большой популярностью пользуются модели компании Делонги.
- элегантный и красивый дизайн с подсветкой кнопок,
- простота и эффективность использования,
- железный корпус,
- все детали сделаны из крепких материалов,
Gaggia
Популярны компании из Италии, родины эспрессо. А именно, компания Gaggia, но ценовая категория существенно выше.
- высококачественная сборка,
- гарантия завода – изготовителя,
- элегантный и лаконичный дизайн.
По отзывам покупателей, эти машины, хотя и сделаны в Китае, очень высококачественные и надежные. Кофе выходит непревзойденный по вкусу.
Bork
Одним из фаворитов по производству кофемашин является германская компания Bork. Основной упор на высочайшее качество и функциональность. Сделаны из крепкого металла, с обилием различных функций, машины Bork – на буме популярности. Единственный значимый недочет – высочайшая стоимость.
Выбор кофемашины находится в зависимости от предпочтений покупателя и вещественных способностей. Но покупая кофемашину, необходимо держать в голове, что жадный платит два раза, в особенности если это касается домашней техники. Можно приобрести дешевенькую модель и разориться на ремонт и сервис, так и не дождавшись положительного результата. Дорогая и надежная машина от известного производителя прослужит долгие и длительные годы, радуя красивым качеством возлюбленного напитка.
Какая лучше кофемашина для кофейни.
Итальянцы молвят – что бы сварить неплохой кофе, необходимо придерживаться нюансы 4 М:
- Miscela ,
- Macinadosatore,
- Macchina espresso,
- Mano dell’operatore.
- кофейная смесь
- кофемолка
- кофемашина
- руки бариста
Как лицезреем, познания о том, какая лучше кофемашина для кофейни – это всего только 25% фуррора. Другие три четверти – это неплохой кофе, высококачественный помол и хороший спец. Итак, начнем перечислять и рассматривать все по порядку.
С кофейной консистенцией и высококачественной все понятно. Сырье для неплохого напитка тоже должно быть хорошим. Здесь других вариантов не наблюдается.
Кофемашина. Здесь посложнее с одной стороны, и с другой — не так все очень просто. Она должна быть проф. Это ведь один из важнейших атрибутов кофе-бара. Определение какая лучше кофемашина для кофейни — процесс очень узкий. Здесь нужен толковый спец, а не мальчик- консультант с магазина, который работает за процент от реализации. И этот спец должен все высчитать, беря во внимание рентабельность данной модели. Обычно независящие учёные имеются в специализированных агентствах либо на направленных на определенную тематику ресурсах.
При выборе кофемашины необходимо учесть первоначальную цена и эксплуатационную. Если с первой понятно, то во вторую врубаются расходы на электричество, сервис, сервис и т д.
Так же необходимо знать, что на данный момент на рынке есть 2 направления проф кофемашин – автоматические и ручные. 1-ые имеют встроенную кофемолку, 2-ые требуют наличия наружной кофемолки и обученного персонала, который верно подберет качество помола зерна и верно будет дозировать и прессовать. Автоматические кофемашины обычно везут из Швейцарии –это известные бренды Schaerer и Egro,
а ручные производит Италия.
Наличие интегрированной кофемолки устраняет юзера от таких заморочек. Посреди автоматических машин лучше разглядеть вариант с приобретением таких моделей как Saeco Royal Professional либо Schaerer Siena 2. Это довольно производительные аппараты, способные готовить в час порядка 150 порций.
Что касается ручных кофемашин, то они различаются по количеству рабочих мест ( постов). Другими словами — количество постоя указывает сколько можно чашек напитка приготовить сразу. В большинстве случаев в кофейнях ставят двухгрупные аппараты. Холдер первой группы с лейкой и одинарным ситом, 2-ой — с двойным ситом. В блее дорогих машинах на каждую группу имеется собственный бойлер. В каждом из их можно персонально настроить температуру. Вода подается или из отдельной емкости или из системы водоснабжения.
Вода попадает в отсек с кофе под давлением, которое делает особая помпа. Есть, правда, маленькое количество кофемашин, в каких имеется особая ручка, на которую надавливает бариста, тем создавая давление. Эту ручку именуют левер, а кофемашины – леверные. В большинстве случаев их употребляют в авто передвижных кофейнях.
Если уж речь зашла о разновидности кофемашин — то необходимо упомянуть о таких видах как капсульных и чалдовых. 1-ые работают с применением особых капсул, в каких приготовленный молотый кофе, 2-ые — с применением чалд – монодозы упрессованного кофе. Себестоимость напитка в таких машинах приметно выше. Чтоб как-то раскрутить таковой вид машин, поставщики нередко в подарок предлагают кофемашину, при условии что клиент приобретает какое-то количество капсул.
Определяем нужную машину исходя из производительности.
Что бы не попасть впростак и не брать позже еще одну машину только так как 1-ая не совладевает с объемами, необходимо провести анализ того, сколько же чашек напитка необходимо приготовить за смену ив пиковые часы. Так, если кофейня средних размеров с огромным потоком гостей, то вероятнее всего аппарат, способный готовить порядка 150 чашек — именноваш размер. К таким относятся машины Egro 70 Series или Schaerer Coffee Factory. Машины автоматические само собой.
Если же планируется больше народа обслужить – присматривайтесь к трехгруппным кофемашинам. Еслине хватает и этой мощности – есть и четырехгруппные и конструкции, которые можно изменять под свои потребности, без помощи других определяя количество нужных групп.
Но вернемся к стандартным ситуациям – здесь довольно ручной одно – либо двухрупной машины при условии загрузки порядка 300 чашек в день. В таком случае можно и малость сберечь, прикупив экономную модель La Cimbali либо Gaggia, Rancilio.
Если же кофе не является коньком кафе либо ресторанчика, то можно приобрести капсульную кофеварку. Здесь нередко находится приятный момент – покупая ранее обсужденный объем капсул либо чалд, такие компании как Lavazza, , Illy, Blaser Cafe, Caffitaly предоставляют безвозмездно кофемашину. Принципиально только держать в голове, что капсулы от одной машины не годятся к использованию другой.
Цена кофемашин.
Как и неважно какая другая вещь, кофемашина для кофейни бывает исходного уровня, среднего и премиум сектора. Цена машин исходного уровня обычно менее 2 тыс. евро. Обычно они находятся в барах гостиниц, в кабинетах, дешевых барах и закусочных. Это нетребовательные в сервисе аппараты, окупаемость их довольно стремительная.
Средний сектор кофемашин представлен такими брендами как Rancilio, Gaggia, Faema, San Marco, La La Cimbali. Их цена приблизительно 4 тыс евро. Такая разница в цены разъясняется тем, что в таких аппаратах находится масса дополнительных опций и внедренных технологий. Так, в этих машинах часто имеется термостабилизация, технологии четкой дозы, счетчикипорций.
Премиум сектор представлен брендами Nuova Simonelli, Dalla Corte, Elektra, La Marzocco. Стоимость их составляет порядка EUR10–20 т. К тому же к нимнеобходимо получать кофемолки Ditting (Швейцария) либо Mahlkonig (Германия), цена которых составляет около EUR2000–3000. Бариста так же должен быть с очень высочайшей квалификацией и заработной платой. А такое могут для себя позволить VIP-заведения.
Сервис кофемашин.
Эта статья расходов очень и очень существенна. Это на 1-ый взор может показаться, что там финансовложения малы. Но это неверное мение, ведьна ремонт и сервис затрачивается много средств. Все эти фильтры, прокладки, средства чистки от смол и накипи стоят очень благопристойно. К тому же не пореже 2 раз в год необходимо создавать сервисное сервис каждого аппарата, которое стоит порядка 150 евро.
Сюда же необходимо отнести издержки на обучение персонала и увеличения квалификации. Чтобы аппараты работали исправно, а кофе выходил смачным, необходимо посещать разные мероприятия, тренинги и конференции. Платные, само собой.
Так же проводят каждогодние соревнования бариста. В общем – если подходить мастерски – то средств пойдет уйма, но в длительной перспективе они возвратятся с процентами.