Грачев с а бизнес планирование учеб пособие

Грачев, Сергей Александрович — Бизнес-планирование [Текст] : учебное пособие

Выводы по главе

Представленный
проект организации производства
характеризуется высоким уровнем
рентабельности и доходности.

В
главе представлен перечень необходимого
для производства оборудования и его
стоимость, а также планы маркетинга,
производства и финансов.

Также
рассчитаны показатели эффективности
проекта.

Заключение

Рынок
джемов и варенья достаточно стабилен
и характеризуется устойчивыми темпами
роста как по стоимости, так и по объемам
потребления продукции. Основным фактором
увеличения потребления джемов на
международном рынке является предпочтение
потребителями более доступных и
комфортных продуктов питания. Кроме
того, экологические характеристики,
удобство и этические требования являются
важными факторами, обуславливающих
рост продаж таких джемов и желе.

Тем
не менее, использование высокого
содержания сахара и искусственных
консервантов в этих продуктах подавляет
тенденции роста рынка. Количество
потребителей джемов, желе и консервов
постоянно уменьшается. В результате
производители вкладывают большие
средства и разрабатывают новые продукты
с функциональными пищевыми свойствами,
такими как пониженный сахар, консерванты
и содержание жира.

Российский
рынок джема и повидла характеризуется
хорошими перспективами развития и
большим потенциалом роста.

Государственная
политика импортозамещения. Ориентированная
на защиту отечественного рынка и
производителей и введение запретов на
импортную продукцию стала мощным
стимулов развития.

В
работе представлены статистические
данные и данные Федеральной таможенной
службы, указывающих на рост рынка в
стоимостном и количественном выражении.

Проведенный
анализ выявил появление и формирование
сегмента «фермерских продуктов»,
отличающихся высоким качеством и
экологичностью производства, а также
использованием исключительно натуральных
продуктов без добавок и ГМО.

Также
в работе представлены основные отраслевые
риски, к которым относятся:

1. Финансовые
кризисы могут оказать негативное влияние
на структуру потребления.

2. Рынок
жестко структурирован и представлен
различными торговыми марками нескольких
крупных иностранных и российиских
производителей.

3. Кроме
того, продуктовые магазины предлагают
частные торговые марки. Эта конкуренция
может ограничить возможности новой
компании по установлению средних цен,
чтобы компенсировать более высокие
затраты на сырье.

4. Крупные
игроки не зависят от отдельных брендов
и могут сдерживать рост цен и требовать
более крупных инвестиций в маркетинговые
инициативы.

5. Риски
расширения ассортимента и жесткой
ценовой конкуренции с крупными
производителями.

Также
в работе проект по организации производства
варенья и джема.

Представленный
проект организации производства
характеризуется высоким уровнем
рентабельности и доходности.

В
главе представлен перечень необходимого
для производства оборудования и его
стоимость, а также планы маркетинга,
производства и финансов.

Также
рассчитаны показатели эффективности
проекта.

Список использованной литературы

Нормативно-правовые
акты

1. Конституция
   Российской Федерации (принята всенародным
   голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок,
   внесенных Законами РФ о поправках к
   Конституции РФ от 30.12.2008 № 6–ФКЗ, от
   30.12.2008 № 7–ФКЗ, от 05.02.2014 № 2–ФКЗ, от
   21.07.2014 № 11–ФКЗ) — [Электронный ресурс]
   –http://www.co№sulta№t.ru/docume№t/co№s_doc_LAW_28399/.

2. Указ
   Президента Российской Федерации от
   30 января 2010 г. N 120 «Об утверждении
   Доктрины продовольственной безопасности
   Российской Федерации». — [Электронный
   ресурс] – http://base.garant.ru/12172719/.

Учебно-методическая
литература

1. Абрамс,
   Р. Бизнес-план на 100%=Successful
   Business
   Plan:
   Secrets
   & Strategies: стратегия и тактика эффективного
   бизнеса / Р. Абрамс. – М. : Альпина
   Паблишер, 2016. – 486 с.

2. Афонасова,
   М. А. Бизнес-планирование : учебное
   пособие / М. А. Афонасова ; Министерство
   образования и науки Российской Федерации,
   Томский государственный университет
   систем управления и радиоэлектроники
   (ТУСУР). – Томск : Эль Контент, 2012. – 108
   с.

3. Бизнес-планирование
   : учеб. пособие / В.А. Богомолова, Н.М.
   Белоусова, О.В. Кублашвили, Р.Ю. Ролдугина
   ; Моск. гос. ун-т печати им. Ивана Федорова.
   — М. : МГУП им. Ивана Федорова, 2014. — 250
   с.

4. Бизнес-планирование
   [Текст] : учебное пособие / В. З. Черняк,
   Н. Д. Эриашвили, Е. Н. Барикаев и др. ; под
   ред. В. З. Черняк, Г. Г. Чараева. – 4-е изд.,
   перераб. и доп. – М. : Юнити-Дана, 2015. –
   591 с.

5. Грачев,
   С. А. Бизнес-планирование : учеб. пособие
   / С. А. Грачев, М. В. Рахова, А. К. Холодная;
   Владим. гос. ун-т им. А. Г. и Н. Г. Столетовых.
   – Владимир : Изд-во ВлГУ, 2017. – 78 с.

6. Крутиков
   В.К., Аракелян С.А., Дорожкина Т.В.,
   Субботина Т.Н., Якунина М.В. Бизнес
   планирование. Учебно-методическое
   пособие. Калуга: ИП Стрельцов И.А. (Изд-во
   «Эйдос»), – 2017. – 144 с.

7. Бизнес-планирование
   на предприятии: краткий курс лекций
   для бакалавров 4 курса направления
   подготовки 38.03.02. «Менеджмент» / Сост.:
   М.Ю. Руднев // ФГОУ ВПО «Саратовский
   ГАУ». – Саратов, 2016. – 41 с.

8. Купцова,
   Е. В. Бизнес-планирование : учебник и
   практикум для академического бакалавриата
   / Е. В. Купцова, А. А. Степанов. — Москва
   : Издательство Юрайт, 2019. — 435 с.

9. Сергеев,
   А. А. Бизнес-планирование : учебник и
   практикум для бакалавриата и магистратуры
   / А. А. Сергеев. — 3-е изд., испр. и доп. —
   Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 475 с.

10. Торосян
    Е. К., Сажнева Л. П., Варзунов А. В.
    Бизнес-планирование. Учебное пособие
    — Санкт-Петербург: СПб: Университет
    ИТМО, 2015. — 90 с.

11. Шкурко,
    В. Е. Бизнес-планирование в предпринимательской
    деятельности : [учеб. пособие] / В. Е.
    Шкурко, Н. Ю. Никитина ; [науч. ред.
    А. В. Гребенкин] ; М-во образования и
    науки Рос. Федерации, Урал. федер. ун-т.
    — Екатеринбург : Изд‑во Урал. ун-та,
    2016. — 172 с.

Другие
материалы

1. Федеральная
   таможенная служба . – http://www.customs.ru/.

2. Федеральная
   служба государственной статистики. –
   http://www.gks.ru/.

3. The
   Economist Intelligence Unit. – https://www.eiu.com/home.aspx.

4. Россия
   в международных рейтингах. –
   http://newsruss.ru.

5. Генеральная
   Ассамблея ООН. –
   https://www.un.org/ru/ga/70/docs/70res3.shtml

6. Консалтинговая
   компания «Амико». – https://www.bsplan.ru

1

Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования для бакалавров. В книге подробно рассматриваются вопросы, связанные с планированием деятельности предприятия, анализом внешней и внутренней среды, включая конкурентов и потребителей, разработкой и реализацией бизнес-плана, организационной подготовкой организации и персонала к планируемым изменениям. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Менеджмент» (профили «Управление малым бизнесом», «Управление проектом», «Международный менеджмент», «Менеджмент организации», «Управленческий и финансовый учет»). Может быть полезен также студентам бакалавриата, обучающимся по направлению подготовки «Экономика», а также экономистам и предпринимателям.

Орлова П.И. Бизнес-планирование : учебник для бакалавров / Орлова П.И.. — Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2021. — 285 c. — ISBN 978-5-394-04354-3. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/102270.html (дата обращения: 24.03.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей