Скачайте мобильное приложение THE MATRIX
Связаться с нами
Телефоны:
Россия 8 800 200 4000 (бесплатно)
Москва +7 495 956 4000
Центральный офис:
125319 Москва
Черняховского, д.5 корп.1
- Доставка и оплата
- Контакты
- Вакансии
Наши филиалы
Воронеж
Московский проспект 19 офис 59
Екатеринбург
ул. Старых Большевиков, 3Д, офис 807/2 (Бизнес-центр «Эльбрус»)
Калининград
Гурьевский район, п. Невское, ул. Гагарина, 243
Киров
ул. Профсоюзная, 1 (БЦ «Кристалл», 10 этаж, оф. № 1001)
Омск
ул. 2 я Солнечная д. 42а, кабинет 12
Самара
Заводское шоссе 11 офис 217
Тверь
проспект Николая Корыткова, дом 3В
Тюмень
ул. Рационализаторов д. 20 стр.1, лит.№1, 1 этаж
Хабаровск
Ул. Раздольная 11 , оф. 206 ( выставочный зал)
Jacksonville
4640 Subchaser Court, unit 101 & 120, Jacksonville, Fl 32244
Минск
ул. Леонида Беды, д.45 , 1 этаж, пом.786
Астана
г.Нур-Султан, ул.Т.Бигельдинова 12,1 этаж
Алматы
Алмалинский район, ул. Джамбула/Досмухамедова, д. 111а/78а
Улан-Батор
г. Улан-Батор, Сонгинхайрхан район, 20-ый хороо, #44/3
Ташкент
г. Ташкент, ул.Чингиза Айтматова 26
* Указан стандартный срок поставки при условии наличия товара на складе производителя, точный срок с учетом загрузки транспортного флота компании, наличия на складах, вы можете узнать у своего менеджера.
Интернет ресурс носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 Гражданского кодекса РФ.
Общество с ограниченной ответственностью «Трапеза» ОГРН 1147746333624, Юридический адрес 125319, г. Москва, ул. Черняховского, дом № 5, корпус 1, этаж 1 пом. IV ком. 18-20
Дата актуальности информации: 24/03/2023
Сайт: ru
Общие положения
Некоторые объекты, размещенные на сайте, являются интеллектуальной собственностью компании ООО «Невская пищевая компания». Использование таких объектов установлено действующим законодательством РФ.
На сайте kpi4.ru имеются ссылки, позволяющие перейти на другие сайты. Компания ООО «Невская пищевая компания» не несет ответственности за сведения, публикуемые на этих сайтах и предоставляет ссылки на них только в целях обеспечения удобства для посетителей своего сайта.
Личные сведения и безопасность
Компания ООО «Невская пищевая компания» гарантирует, что никакая полученная от Вас информация никогда и ни при каких условиях не будет предоставлена третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации.
В определенных обстоятельствах компания ООО «Невская пищевая компания» может попросить Вас зарегистрироваться и предоставить личные сведения. Предоставленная информация используется исключительно в служебных целях, а также для предоставления доступа к специальной информации.
Личные сведения можно изменить, обновить или удалить в любое время в разделе «Аккаунт» > «Профиль».
Чтобы обеспечить Вас информацией определенного рода, компания ООО «Невская пищевая компания» с Вашего явного согласия может присылать на указанный при регистрации адрес электронный почты информационные сообщения. В любой момент Вы можете изменить тематику такой рассылки или отказаться от нее.
Как и многие другие сайты, ООО «Невская пищевая компания» использует технологию cookie, которая может быть использована для продвижения нашего продукта и измерения эффективности рекламы. Кроме того, с помощь этой технологии ООО «Невская пищевая компания» настраивается на работу лично с Вами. В частности без этой технологии невозможна работа с авторизацией в панели управления.
Сведения на данном сайте имеют чисто информативный характер, в них могут быть внесены любые изменения без какого-либо предварительного уведомления.
Чтобы отказаться от дальнейших коммуникаций с нашей компанией, изменить или удалить свою личную информацию, напишите нам через форму обратной связи
|
Упаковка. В зависимости от места продажи упаковка выбирается самостоятельно. Вы всегда можете расчитывать на наш совет при выборе упаковки.
СМЕСЬ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВЫХ ПОНЧИКОВ ДОНАТС
Готовая смесь для пончиков донатсов. Смесь разбавляется водой и пончики готовы. Подходит для малого и среднего бизнеса, облегчает замес теста для пончиков.
Смесь для пончиков — это стопроцентная смесь для производства бездрожжевых пончиков. Теперь не нужно хранить отдельно мешки с мукой, мешки с сахаром — в готовой смеси для пончиков есть всё, что нужно. Разбавьте водой смесь и через 5-7 минут тесто готово.
Смесь для пончиков предназначена для производства пончиков в условиях малого и среднего бизнеса.
Преимущества готовой смеси для пончиков: смесь для пончиков — это лёгкий способ производства пончиков; быстрый замес теста; исключает процесс окончательной расстойки теста; облегчает технологию приготовления, не нужно специально обучать персонал; обеспечивает красивую, постоянную форму пончика; обеспечивает постоянное и высокое качество пончиков; гарантирует приятный вкус и аромат пончиков.
Рецепт приготовления теста для пончиков: Берём 1 кг смеси для пончиков, добавляем 0,55 кг воды. Всё! При большом объеме замеса: перемешиваем лопаткой 2 мин на медленной скорости и 4 мин на высокой скорости. При малом объеме замеса: перемешиваем лопаткой 1 мин на медленной скорости и 3 мин на высокой скорости.
Первый популярный вопрос: «Сколько получится теста из 1кг смесь для пончиков?»
Ответ: 1 кг смеси + 0,55 воды = 1,55кг теста
Второй популярный вопрос: «Сколько будет стоить один пончик?»
Ответ: Из 1кг смеси получается 1,55 кг теста = 400 руб. (если воду брать = 0 руб.); чтобы узнать сколько стоит 1кг теста, делим: 400руб./1,55кг = 258,07 руб./кг; 1 пончик 36-38гр = 258,07*0,038 = 9,81 руб.
Третий популярный вопрос: «Сколько пончиков получится из 1кг смеси?»
Ответ: Из 1кг смеси получается 1,55кг теста, 1 пончик = 36-38гр., из 1кг смеси получится: 1550/38 = 40 пончиков
Преимущества конечного продукта: изделия на смеси отличаются прекрасным объемом, равномерной структурой, приятным сливочным вкусом и ароматом.
Упаковка готовой смеси для пончиков: мешок 10 кг
Срок годности: 9 месяцев с момента изготовления.
Хранение:
Смесь для пончиков хранить в сухом прохладном месте (макс. 25°С)
ЦЕНА: 400 руб./кг
Минимальная закупка: 100кг (10 мешков по 10 кг) = 40 000 руб.
СМЕСЬ ДЛЯ ДРОЖЖЕВЫХ ДОНАТСОВ
Смесь для дрожжевых донатсов (типа Данкин Донатс или Криспи Креме)— это готовая смесь для производства дрожжевых пончиков с начинкой донатс, известных всему миру своей характерной полоской по середине, пышным мякишем и вкусной начинкой. Готовая смесь для пончиков смесь Berliner 10% фирмы Ритманн (Германия) предназначена для выпечки пончиков донатс, берлинер и других сдобных мелкоштучных изделий (например дрожжевых пончиков в виде брецеля).Назначение смеси для пончиков:
Смесь для пончиков 10% предназначена для производства пончиков дрожжевых донатсов, венский берлинер и др. В рецепте данная смесь составляет 10% от всей муки.
Применение смеси позволяет:
Смесь для пончиков позволяет изготавливать настоящие донатсы по классической технологии, а также пончики «крапфен» и др., получить легкое, воздушное тесто с эластичным мякишем и сухой поверхностью, препятствующей проникновению фритюра внутрь, тесто прекрасно взаимодействует с любой начинкой.
Выпеченные пончики донатсы имеют приятный золотистый цвет, большой объем, длительное время не черствеют.
Вот такие пончики дрожжевые донатсы получаются из нашей смеси:
| Рецепт смеси для пончиков донатс | Вес, кг |
| Пшеничная мука | 10 кг |
| Смесь Берлинер 10% | 1 кг |
| Сахар | 0,250 кг |
| Маргарин | 0,900 кг |
| Яйца | 2,000 кг |
| Дрожжи хлебопекарные | 0,800 кг |
| Вода | 3,300 кг |
| ИТОГО: | 18,250 кг |
Время замеса теста:ок. 8минут
Температура теста: 26-28 градС
Отлежка теста: ок. 10минут
Вес заготовки: 50г
Температура окончательной расстойки: 35 градС
Время окончательной расстойки: 45-60 минут
Температура обжарки: 170-180 градС
Продолжительность обжарки: 6 минут
ЦЕНА смеси: узнавайте у менеджеров
(фасовка: мешок 25кг, минимальная партия: 4 мешка)
Фритюрное масло для пончиков
Фритюрное масло для пончиков — профессиональное фритюрное масло изготовлено на новейшем оборудовании и одобрено лучшими шеф-поварами России и Европы. Фритюрное масло работает в 5 раз дольше обычного масла , что экономит бюджет пекарни или ресторана. Профессиональное фритюрное масло для пончиков легко усваивается, благодаря жирно-кислотному составу.
Не всё масло и не весь фритюрный жир подходит для пончиков. Мы подобрали идеальный вариант, который меньше впитывается в продукт, меньше дымит, не влияет на вкус и на цвет изделия, не подёргивается пленочкой на поверхности пончика.
Состав: подсолнечное масло, пальмовый олеин.
ПРЕИМУЩЕСТВА ФРИТЮРНОГО МАСЛА ДЛЯ ПОНЧИКОВ:
— совершенно нейтральный вкус продукта
— совершенно нейтральный запах продукта
— совершенно нейтральный цвет продукта
— отлично подходит для обжарки любых продуктов, в том числе пончиков
— не впитывается в продукт при обжарке
— намного экономичнее подсолнечного и кукурузного масла
— не впитывает запах и вкус продуктов
— придает продуктам блестящую аппетитную корочку, золотистый оттенок
— сохраняет полезные свойства продуктов
— при попадании воды уменьшенное распространение брызг
ЦЕНА: 300 руб./кг
Минимальная партия 100кг (10 канистр) = 30.000 руб.
Самая известная и, несомненно, самая популярная в мире американская выпечка — это пончик.
Культовый перекус на ходу, долгожданный десерт или идеальное дополнение дружеской встречи — массовая культура превратила пончики в блюдо на все случаи жизни, а незабываемый аромат вкуснейшего теста и его нежная текстура делают эту выпечку вневременным хитом любого меню. Каждый пончик (он же донат) может стать неповторимым, стоит только разнообразить глазурь и посыпки, добавить в тесто какао или корицу.
Бездрожжевая смесь подходит для купольного оборудования, не требует формовки и внесения дрожжей. Дрожжевая смесь идеальна для фритюрниц, для приготовления пончиков понадобятся дрожжи и формовка.
Немецкие «собратья» американских пончиков — берлинеры — также очень вкусная пышная выпечка, для которой подойдет бездрожжевая смесь.
В состав смеси входят все необходимые ингредиенты, для приготовления пончиков следует добавить только воду.
Преимущества наших смесей
- Обеспечивают стабильно высокое качество продукции
- Упрощают технологический процесс
- Сокращают время приготовления (трудозатраты, энергозатраты)
- Подходят для различного оборудования
- Дрожжевую смесь можно использовать для приготовления берлинеров
- Нет необходимости в дорогих холодильниках (для хранения полуфабрикатов)
- Использование смесей позволяет значительно уменьшить расходы и увеличить прибыль в сравнении с замороженными полуфабрикатами
Упаковка
Индивидуальная фасовка в полиэтиленовые пакеты с металлизированным покрытием, обеспечивающая максимальное сохранение всех свойств продукта при транспортировке и хранении.
Срок хранения
6 месяцев
Перейти в интернет-магазин для покупки
Оформите заказ в интернет-магазине — это просто, быстро и удобно. Вы сможете оплатить заказ по банковскому счету (для юридических лиц), квитанции Сбербанка или банковской карте (для физических лиц), а также наличными (для Санкт-Петербурга при самовывозе).
Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваши потребности
Ваш успех — наш главный приоритет, и ваши потребности уникальны.
Проконсультируйтесь у наших специалистов, чтобы мы смогли решить ваши задачи.
Телефоны: +7 (812) 449-92-20, 8 800 700-34-44, эл. почта: giord@giord.ru
Ингредиенты для пончиков
Представлено 3 товара
Ингредиенты для пончиков
Готовая смесь для пончиков донатсов. Смесь разбавляется водой и пончики готовы. Подходит для малого и среднего бизнеса, облегчает замес теста для пончиков.
Фритюрное масло для пончиков — профессиональное фритюрное масло изготовлено на новейшем оборудовании и одобрено лучшими шеф-поварами России и Европы. Фритюрное масло работает в 5 раз дольше обычного масла , что экономит бюджет пекарни или ресторана. Профессиональное фритюрное масло для пончиков легко усваивается, благодаря жирно-кислотному составу.
Не всё масло и не весь фритюрный жир подходит для пончиков. Мы подобрали идеальный вариант, который меньше впитывается в продукт, меньше дымит, не влияет на вкус и на цвет изделия, не подёргивается пленочкой на поверхности пончика.
Рабочий рецепт для производства (советских) русских пончиков. Тесто для производства советских тех самых пончиков замешивается из натуральных ингредиентов: муки, воды, дрожжей, сахара и др. Готовой смеси для производства советских пончиков нет, потому что: тесто для советских пончиков дрожжевое и из этого следует, что нельзя в одном мешке смешать дрожжи, муку, сахар и дрожжи — они сразу начнут взаимодействие. Поэтому тесто для советских пончиков замешивают на месте по рабочей рецептуре, которая держится нами в секрете. Рабочий рецепт и точный алгоритм замеса теста для советских пончиков позволяет каждый день производить качественное тесто и советские пончики превосходного качества и того самого вкуса.