Документальный фильм про ресторанный бизнес

В этой подборке представлены самые разнообразные фильмы про еду и поваров: здесь и биографии великих шеф-поваров и кулинарное искусство. Свежие фруктовые салаты, воздушные десерты и кулинарные шедевры… Не советуем смотреть на голодный желудок!

Идеальное соревнование (сериал)

Шеф-повар Хо Тинэнь – владелец прославленного элитного ресторана, известного во всём мире. Дела у заведения идут отлично, но шефа волнуют люди, которые пишут нелестные комментарии о заведении. Например, что из-за высоких цен в ресторане не все могут там поесть. А еще они утверждают, некая Вэй Фэньцин, работающая на ночном рынке, готовит такие же невероятно вкусные шедевры, только недорогие. Чтобы «разоблачить» соперницу, Хо Тинэнь предлагает провести соревнование на кухне, чтобы выявить настоящего Шефа.

В оригинальном сериале было 22 эпизода, продолжительность каждого из которых по 70 минут.

Пряности и страсти

Семейство Хаджи переезжает из горячо любимой Индии, чтобы попытать счастья во Франции. Им приходится всё начинать с чистого листа, без поддержки знакомых и друзей. Глава семейства считает, что они отлично умеют – готовить! Они ремонтируют дом, и открывают ресторан. Вот только оказывается, что прямо напротив них уже работает ресторан, причём отмеченный Мишленовской звездой.

Съёмки фильма на территории Франции длились 52 дня. А ещё на 4 дня съёмочная группа ездила работать в Индию.

Каждые выходные в период съёмок актер Ом Пури (Папа) приглашал практически всю съёмочную группу домой и потчевал традиционным индийским ужином. Из-за этого актёры очень сдружились, и это сделало отношения их персонажей более естественными.

Кухня в Париже

Персоналу процветающего столичного ресторана «Клод Моне» предстоит очередное испытание, ведь именно у них состоится встреча на самом высоком уровне. Сами Президенты России и Франции посетят ресторан!

Но команде ресторана не удаётся впечатлить гостей, и теперь героям известного сериала «Кухня» предстоит отправиться в путешествие – в Париж, в своеобразную «ссылку». Им надо доказать, что они по-прежнему могут готовить настоящие кулинарные шедевры.

При съёмках во Франции в группе работало более 35 французских кинематографистов. Местные работники отметили, что раньше в иностранных проектах так много их сотрудников не участвовало.

Душевная кухня

Зинос Казанзакис владеет небольшим и не пользующимся популярностью ресторанчиком на окраине Гамбурга. Посещают его только местные жители, выучившие меню наизусть. Зинос привык жить спокойно и размеренно, и что-то менять даже не планирует. Но у судьбы свои планы.

Младшего брата героя начинают отпускать из тюрьмы на «увольнительные», и он, естественно, приходит к Зиносу в ресторан. Это заведение ему нравится, но он решает превратить его в бордель, ведь можно зарабатывать гораздо больше. Чтобы устранить Зиноса, не согласного на перепрофилирование своего ресторана, брат «стучит» на него в санитарную инспекцию, налоговую службу и полицию. Удастся ли герою отстоять свой бизнес?

Когда актёр Бироль Юнель (Шейн Вайсс) готовился к роли Шефа, он брал уроки у шеф-повара гамбургского ресторана «Le Canard Nouveau» – Гюнгурмюса Али.

Вкус жизни

Кейт Армстронг – настоящий шеф-повар. Она строга с подчинёнными и всю свою жизнь посвятила кухне. Она редко замечает, что происходит вокруг. Но когда в её семье происходит трагедия, и Кейт приходится стать опекуном племянницы-подростка Зои, героине просто придётся полностью поменять свою жизнь. Да ещё и в ресторан устраивается работать новый су-шеф Ник, с которым Кейт никак не может найти общий язык.

Чтобы подготовиться к роли Кэтрин Зета-Джонс (Кейт Армстронг) один вечер отработала официанткой в престижном ресторане Нью-Йорка «Fiamma Osteria». Некоторые посетители удивлялись, что обслуживающая их официантка очень похожа на известную актрису, на что Кэтрин отвечала «Мне часто это говорят».

Повар на колёсах

Шеф-повар Карл Каспер работает в популярном ресторане Лос-Анджелеса. Он достиг настоящей вершины в кулинарном искусстве. Однако владелец ресторана категорически против изменения старого меню. И после разгромной статьи от известного ресторанного критика Карл увольняется.

Чтобы найти вдохновение и хоть как-то реализовать свой многолетний опыт бывший шеф покупает передвижную кухню. Получится ли у него найти-таки вдохновение и наладить взаимоотношения с семьёй?

Брат Оливера Платта (Рамзи Мичел) на самом деле работает ресторанным критиком в Нью-Йорке.

На съёмках Джон Фавро по-настоящему готовил, причём блюда собственного изобретения. Обучился этому он у шеф-повара Роя Чой, который в реальной жизни работает в закусочной на колесах.

Маленький лес

Жизнь Хе-вон в многолюдном Сеуле, куда она переехала из небольшой деревни, никак не устраивается. Девушка решает всё бросить и вернуться в родной дом. Свежий воздух, тишина и друзья – что может быть лучше для душевных ран? Хе-вон наслаждается возможностью побыть в деревне и покопаться в собственном огороде. Ведь из выращенных овощей получаются невероятно вкусные блюда.

Режиссёр фильма Им Сун-не не ест мяса ни в каком виде, поэтому все блюда, которые готовились во время съёмок – вегетарианские.

Под влиянием той же Им Сун-не, которая активно борется за права животных, Ким Тхэ-ри (Хе-вон) за время съёмок взяла себе двух бродячих кошек.

Секреты на кухне (сериал)

Шеф-повара Джека Бурдена не зря считают одарённым кулинаром. Ведь блюда, приготовленные им, можно считать настоящими шедеврами. Но поведение Джека портило все его взаимоотношения, как на работе, так и вне её.

Он злоупотреблял алкоголем и даже иногда баловался наркотиками, что сказалось на отношениях с работодателем и коллегами. Об отношениях с женщинами и говорить не стоит – их Джек менял как перчатки. Но он-таки решил взять себя в руки, и уже год, как он бросил все дурные привычки и решил заново заняться любимым делом.

После того, как вышли первые три серии этого сериала, компания Fox объявила, что будет сделан перерыв из-за трансляции главной лиги бейсбола. После возвращения шоу в эфир с четвёртым эпизодом Fox объявили о закрытии телесериала.

Шеф

Безусловно, один из лучших фильмов про еду и страсть к её приготовлению.

Жаки с раннего детства вместо игры в войнушки предпочитал читать книги великого Александра – самого известного шеф-повара Франции. Соответственно, Жаки просто обожает готовить, но он не терпит рамок, ему нравится экспериментировать, создавать новые рецепты.

Вот только большинство шефов не приемлют его новаторство. И неудивительно, что Жаки не в состоянии долго проработать на одном месте. Да ещё и супруга Жаки, измотанная вечными сменами работы, буквально ставит мужу ультиматум – либо практически несбыточная мечта стать шеф-поваром, либо обычная работа, но с получением реальных денег.

Когда Микаэль Юн (Жаки) готовился к этой роли, он посещал школу кулинарного искусства знаменитого шеф-повара из Франции – Алена Дюкасса. Актёр неделю изучал техники и процедуры, применяемые в этой работе.

Кухня (сериал)

Пятнадцать лет назад имя Роланда Вайта знали практически все гурманы в Британии, его блестящая карьера стремительно двигалась к вершине. Но с тех пор многое поменялось. Теперь Роланд трудится в пригородном отеле простым поваром. В прошлом остались желание получить заветную мишленовскую звезду и желание стараться готовить лучшие блюда. Основной причиной является патологическая лень Роланда.

Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту…

Если вы любите фильмы про еду и её приготовление в домашних условиях, то вам обязательно понравится этот фильм.

Этот фильм познакомит зрителей с двумя удивительными женщинами. Одна из них – известная (в будущем) писательница Джули Пауэлли. Девушка понимает, что писательством пока она не зарабатывает, поэтому устраивается работать в колл-центр.

Вторая – гений кулинарии Джулия Чайлд, которая опубликовала книгу с 524 рецептами. И вот Джули решила изменить свою жизнь! Для начала она задаётся целью – приготовить все блюда из книги Джулии за один год. Но оказывается не так просто это осуществить. Джули даже не могла подумать, что приготовить блюдо по инструкции окажется так сложно.

Это первый фильм, который снят на основе записи из блога.

Писательница Джулия Пауэлл участвовала в написании сценария.

Шеф Адам Джонс

По праву считается одним из лучших фильмов про кулинарное искусство.

Шеф-повар Адам Джонс работает в собственном ресторане в центре Парижа и его заслуженно считают одним из лучших поваров. Но дурные привычки Адама приводят к тому, что его ресторан лишают мишленовской звезды.

Адаму приходится закрыть свой ресторан, но он не собирается просто так сдаваться. Он возвращается в родной Лондон, открывает новый ресторан, набирает команду лучших из лучших. И ждёт главного испытания – посещения критиков, которые могут дать ему заветные звёзды Мишлена.

Брэдли Купер (Адам Джонс) рассказывал, что в съёмках принимали участие настоящие шеф-повара и готовили реальные блюда. Купер говорил, что это одновременно и положительно влияло на актёров, но и держало их в напряжении.

Предполагалось, что главную роль в фильме сыграет Киану Ривз. Но потом в проекте сменился режиссёр и было решено, что Брэдли Купер, десятью годами ранее сыгравший подобного персонажа в телесериале «Секреты на кухне», идеально подойдёт на эту роль.

Запретная кухня

Эйбу всего 12, но он уже познал многие тяготы жизни. Его семье пришлось уехать из родной Палестины, чтобы спастись от войны. Но в Америке вроде бы всё налаживается, вот только старшее поколение всё не может найти общий язык.

На ежедневном ужине взрослые ругаются, спорят и ссорятся. И когда Эйб знакомится с уличным поваром, тот рассказывает мальчику один секрет – примирить родственников поможет еда, приготовленная с любовью!

Том Мардиросян (дедушка Салим) и Марк Марголис (дедушка Бенджамин), которые являются палестинскими и израильскими противниками в этом фильме, были вместе пленными в сериале «OZ» HBO.

Тост

Когда Найджелу исполнилось 9, он уже прекрасно умел готовить, ведь его мама могла приготовить лишь поджаренный тост с джемом. И когда мама умирает, мальчик переезжает к отцу, с которым и раньше-то были натянутые отношения. А уж когда на горизонте появляется новая папина пассия, да ещё и умеющая готовить, Найджел начинает жутко ревновать. Кто же победит в этой борьбе поваров-любителей? Кому удастся проложить путь к сердцу этого мужчины через желудок?

Фильм является экранизацией одноимённого автобиографического романа шеф-повара Найджела Слэйтера.

Настоящий Найджел Слэйтер тоже принял участие в съёмках в роли шеф-повара ресторана «Савой».

Кухня (сериал)

История молодого и амбициозного повара Макса начинается в модном столичном ресторане. Парень – повар по призванию и мечтает стать знаменитым шеф-поваром. Он окончил воронежский кулинарный колледж, отслужил в армии и теперь прибыл покорять Москву.

И главным препятствием на его пути становится новый начальник – шеф-повар ресторана Виктор Баринов. Вот он – повар от Бога, но… Баринов злоупотребляет алкоголем, пристрастился к азартным играм и имеет невыносимый характер, от которого страдает весь коллектив ресторана. Ну, а новичку достаётся больше всех.

Сериал «Кухня» стал самым дорогим проектом из российских ситкомов. На съёмки одной серии тратилось около 200 тысяч долларов.

Все блюда, которые готовились в кадре, были реальными, и готовились в режиме реального времени профессиональными поварами.

Шефы (сериал)

Этого шеф-повара из ресторана «Le Paris» знают практически все гурманы. Его отличает редкий кулинарный талант и строгое отношением к приготовлению каждого блюда. Но его несносный характер доводит до самой грани разорения. Шефу удаётся найти решение: таинственный спонсор готов вложить капитал в ресторан и выдвигает всего одно условие – Шеф должен приготовить для него незабываемый ужин. Шеф-повару выделено лишь несколько дней, чтобы узнать всё о важном госте, и ориентируясь на эти знания, приготовить ему настоящее произведение искусства.

Кловис Корнийяк (Шеф) стал лауреатом премии «Сезар».

 На фестивале в Люшоне в 2015 году сериал собрал целую коллекцию наград.

С любовью, Сара

Сара – талантливый повар, великолепно готовящая разнообразные кондитерские изделия. Она всю жизнь мечтала открыть собственную кондитерскую, но так и не осуществила свою мечту. И когда её подруга рассказывает о продаже магазина, дочь Сары – Кларисса, понимает, что это шанс сделать мамину мечту реальностью.

Кларисса собирает свои сбережения, просит помощи у бабушки Мими. Но происходит страшное – Сара неожиданно погибает. Но Кларисса не собирается сдаваться. Теперь её целью становится открытие кондитерской в честь покойной матери.

Этот фильм стал первой полнометражной работой режиссёра Элизы Шредер.

Неотразимая Марта

Вот уже несколько лет шеф-повар Марта удивляет посетителей своего французского ресторана изысканными блюдами. Вся её жизнь сводится к готовке, она настоящий трудоголик. Но однажды происходит несчастье – сестра Марты погибает в автокатастрофе. Её восьмилетняя дочь Лина остаётся сиротой.

Хотя Марта и не видела себя в роли матери, но отдавать родную племянницу в детский дом она не собирается. Жить с ребёнком итак не просто, да еще на горизонте появляется новый конкурент – импульсивный повар Марио.

Фильм «Вкус жизни» 2007 года является американской адаптацией этого фильма.

Повар для президента

Гортензия Лабори много лет работает шеф-поваром в одном из самых известных ресторанов Перигори. Но она никогда и помыслить не могла, что когда-то станет готовить для самого Президента Республики.

Готовить она любит, и ей не составило труда привыкнуть к кухне в загородном дворце Президента. Но получится ли у неё привыкнуть к закулисным интригам и подковёрным играм?

Этот фильм стал девятой картиной в копилке лауреата Венецианского кинофестиваля Кристиана Венсана.

Суши-girl

Возлюбленный Эбби работает в Токио и разлука с ним делает жизнь девушки невыносимой. И девушка решается на отчаянный шаг. Эбби бросает всё и отправляется к любимому. Но оказалось, что у него чувства угасли, и её бойфренд уже живет с другой девушкой.

Разбитая такими новостями Эбби остаётся совсем одна в совершенно незнакомом городе, без друзей и знакомых. Заплаканная и несчастная девушка забредает в небольшой местный ресторан и пробует самый вкусный в мире рамэн. Своё собственное восхищение и восторг других посетителей, наталкивает Эбби на мысль, что она должна непременно овладеть искусством готовить этот суп.

Когда фильм переводили в DVD-версию из него стёрли мрачную сюжетную линию о Грэтхен (Тэмми Бланчард).

Шоколад

Действие фильма происходит в 1950-х – 1960-х в небольшом французском городке. В город приезжает новый житель – Виенн Роше с дочерью. Женщина берёт в аренду бывшую закусочную и открывает там свою кондитерскую. Местный мэр неприветливо относится к новому жителю и настраивает других местных против Виенн. Но Виенн постепенно налаживает отношения с неприветливыми горожанами, попутно решая их проблемы.

Жюльет Бинош (Виенн) некоторое время отработала в парижском магазине шоколада, чтобы по-настоящему научиться делать шоколад.

Мы знаем, что Джонни Депп прекрасно играет на гитаре. И в этом фильме он сыграл вживую в трёх сценах, а также записал две песни для саундтрека.

Любовь и кухня

Когда-то Роб Хейли был шеф-поваром в собственном ресторане, признанным одним из лучших в Лондоне. Но после того, как его жена трагически погибла, мужчина бросает любимое дело и с дочерью переезжает в провинциальный городок. Он, конечно, скучает по любимой работе, но горе не даёт ему вернуться в места, где всё напоминает о возлюбленной.

Но через несколько лет в этом захолустье его находит близкий друг, Гордон Рамзи. У него предложение для Роба – снова заняться любимым кулинарным искусством, хотя бы в местной закусочной. И уже скоро небольшая забегаловка превращается в ресторан высшего класса. А для его аттестации приезжает известный лондонский критик Кейт.

Черновым название фильма было «Нет обыкновенной мелочи».

Фильм получил в основном негативные отзывы от кинокритиков, и ему дали 19% баллов по рейтингу.

1001 рецепт влюблённого кулинара

Действие картины происходит в Грузии в 1920-е годы. Главный герой фильма Паскаль Ицхак, будучи уже немолодым мужчиной, приезжает в Грузию. Он намеревался пробыть здесь всего два-три дня. Но оказалось, что судьба приготовила для Паскаля приключения, и впереди его ждут слава, удача и безумная любовь.

Обо всём этом в старинной рукописи читает сын Паскаля, Антон Гоголадзе, живущий в Париже в 1995 году. Саму рукопись написала мать Антона – Сесилия Абашидзе, грузинская княжна.

Этот многонациональный фильм в 1997 году был номинирован на «Оскар» в категории «Лучший фильм на иностранном языке».

Также фильм стал лауреатом фестиваля «Киношок» в категории «Лучший сценарий».

Большая ночь

Примо и Секондо эмигрировали в Нью-Джерси из Италии в 1950-х годах. А что умеют итальянцы лучше всего? Конечно же, готовить! Поэтому логично, что братья открывают ресторан под названием «Рай».

Примо – блестящий шеф-повар, который ценит перфекционизм, и он не доволен тем, что их ресторан не добивается успеха и признания. И владелец соседнего ресторана, который чрезвычайно успешен, предлагает Примо отличное (по его словам) решение: он предлагает устроить в их ресторане бенефис его друга, популярного джазового музыканта. И Примо готов приготовить свой главный шедевр, чтобы спасти свой ресторан.

Премьеру фильма устроили на кинофестивале «Сандэнс», где его номинировали на «Большой приз жюри». Здесь же он получил приз «За работу сценариста».

Как вода для шоколада

Тита и Педро влюбились в друг друга с первого взгляда. Но когда Педро приходит  свататься, мать Титы ему отказывает, ведь по семейной традиции младшая дочь должна оставаться с матерью до самой её смерти.

Но донья Элена предлагает ему другое решение – жениться на старшей сестре Титы – Росауре. Чтобы быть рядом с возлюбленной, Педро готов на всё. Отныне влюблённые живут под одной крышей, но у них возможности выражать свои подлинные чувства. Чтобы хоть как-то выражать одолевающие её чувства, Тита начинает готовить экзотические блюда.

Полная версия фильма длится 144 минуты.

Фильм является экранизацией романа мексиканской писательницы Лауры Эскивель.

Вакантна жизнь шеф-повара

Следующий фильм – один из немногих российских фильмов про еду и кухню.

Андрей и Лена совсем недавно женаты, уже видно, насколько они счастливы друг с другом. Однажды Лену отправляют в командировку на несколько дней, и Андрей вместе с лучшим другом решает расслабиться. Они переезжают из одного ночного клуба в другой, пока не попадают в странное место под названием «Фотоателье».

Здесь Андрею предлагают провести невероятный эксперимент: на несколько дней стать другим человеком. Буквально. Мужчине предстоит стать шеф-поваром в дорогом столичном ресторане с шикарным домом и даже с красавицей женой. Подобные перемены в жизни заставят Андрея выяснить для себя ряд важных вопросов, касающихся всей его жизни.

При бюджете в $1,5 фильм заработал лишь $36 тысяч.