Что приготовить на праздник на горячее на большую компанию

Найдено рецептов: 1818

272 ккал

1 ч

Сочные котлеты из фарша классические на сковороде

Вкусные, сытные, мягкие, на каждый день.

206 ккал

30 мин

Стейк рибай на сковороде

Такой вкуснятины ты еще не пробовала!

212 ккал

2 ч

Домашняя пицца в духовке с колбасой классическая

Вкусная домашняя пицца с тонким воздушным тестом.

116 ккал

1 ч

Гуляш из свинины на сковороде с подливкой

Яркий, сочный, ароматный. Просто и очень вкусно!

137 ккал

1 ч 10 мин

Горбуша в духовке сочная и мягкая в фольге целиком

Аппетитная, сочная, праздничная! Гостям понравится!

291 ккал

1 ч

Мясо по французски с сыром и помидорами в духовке

Сочное, ароматное, тающее во рту. Просто и быстро.

157 ккал

1 ч

Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде

Заходи, дорогой, наливай хванчкару, отведай чахохбили!

110 ккал

1 ч 30 мин

Азу с солеными огурцами из говядины с картошкой по татарски

Пряное, пикантное, ароматное, очень вкусное.

236 ккал

40 мин

Лазанья классическая с фаршем в духовке простая

Вкусная, сытная, ароматная. Пальчики оближешь!

113 ккал

1 ч

Картошка с мясом по французски в духовке

Наивкуснейшая, из простых продуктов, для всей семьи!

182 ккал

1 ч

Рис с курицей в духовке

Простое и вкусное семейное блюдо на каждый день!

217 ккал

1 ч

Свинина в духовке с сыром и помидорами

Сочная, вкусная, с праздничным настроением, легко готовить!

155 ккал

2 ч

Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком

Очень вкусная и нежная, из минимума продуктов.

173 ккал

1 ч 20 мин

Куриные бедра на сковороде

Простой, аппетитный ужин для всей семьи!

161 ккал

45 мин

Жульен с курицей и грибами в духовке

Попробуй жульен один раз и будешь готовить его постоянно!

258 ккал

2 ч

Курица с хрустящей корочкой запеченная в духовке целиком

Легко и просто! Очень вкусно и красиво, на праздничный стол!

210 ккал

2 ч

Картошка с мясом в казане

Ароматная, сытная, невероятно вкусная. Пальчики оближешь!

70 ккал

2 ч

Овощи в казане тушеные на плите

Низкокалорийные, полезные, вкусные, ароматные.

222 ккал

50 мин

Мясо по французски из свинины с помидорами

Даже с годами это блюдо не теряет своей популярности.

283 ккал

1 ч 15 мин

Сочные отбивные из свинины на сковороде нежные мягкие

Восхитительные и очень простые в приготовлении!

121 ккал

40 мин

Рис с луком на гарнир

Рассыпчатый, красивый, полезный, очень аппетитный.

182 ккал

2 ч

Бефстроганов классический из говядины

Вкусные аппетитные кусочки говядины в ароматной подливе.

142 ккал

1 ч

Запечённый ананас с сыром в духовке на праздник

Сладкий, пикантный, ароматный, бесподобно вкусный.

61 ккал

25 мин

Жареные шампиньоны с луком на сковороде

Ароматные, аппетитные, с репчатым луком — быстро и вкусно!

108 ккал

4 ч

Сочное филе индейки в духовке запеченное

Яркое, с румяной корочкой, легко готовить!

144 ккал

3 ч 20 мин

Говядина тушеная с овощами

Говядина с овощами — горячее блюдо для праздничного стола!

211 ккал

1 ч 30 мин

Куриные крылышки в медово соевом соусе в духовке

Ароматные и безумно вкусные, просто пальчики оближешь!

167 ккал

1 ч 20 мин

Домашний люля кебаб из фарша в духовке на шпажках

Быстро и невероятно вкусно, с праздничной подачей!

163 ккал

30 мин

Рис в томатном соусе

Необычный, ароматный, вкусный, очень яркий!

179 ккал

2 ч

Мини пицца в духовке

Вкусная, сытная, на каждый день, для всей семьи.

152 ккал

45 мин

Картошка в сметане в духовке запеченная

Очень простое, вкусное, ароматное и сытное блюдо!

230 ккал

1 ч 25 мин

Курица на мангале на решетке

Приготовьте это нежное мясо курицы в пикантном маринаде

100 ккал

2 ч 30 мин

Чашушули по грузински из говядины

Потрясающе вкусное, ароматное, пикантное. Пальчики оближешь!

78 ккал

30 мин

Булгур с овощами на сковороде

Насыщенный гарнир из крупы под любое мясное блюдо!

149 ккал

1 ч

Картошка в духовке без мяса

Ароматная, пряная, бюджетная, безумно вкусная!

180 ккал

1 ч 15 мин

Свинина по французски с картофелем и сыром в духовке

Вкусно, просто, быстро, недорого. Сытный ужин на любой случай.

292 ккал

50 мин

Сочный правильный стейк из свинины на сковороде

Научись готовить сочное мясо по этому рецепту!

101 ккал

1 ч

Плов узбекский классический с бараниной в казане

Попробуй плов из баранины в казане — настоящий и вкусный!

199 ккал

1 ч 30 мин

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Сочные, ароматные, потрясающе вкусные. На любой случай.

199 ккал

15 мин

Яичница глазунья

Как сделать белковый завтрак красиво быстро и полезно!

154 ккал

45 мин

Куриное филе с помидором и сыром в духовке

Оригинальное, аппетитное, яркое, красивое, на праздник!

176 ккал

1 ч 30 мин

Мясо в духовке с картошкой и сыром

Доступное и сытное блюдо для всей семьи!

117 ккал

2 д 2 ч 30 мин

Курица горячего копчения в коптильне в домашних условиях

Потрясающе вкусная, румяная, ароматная, сочная.

256 ккал

35 мин

Свиная отбивная в духовке с сыром

Сочная отбивная из свинины с аппетитной сырной корочкой!

154 ккал

40 мин

Кабачки с колбасой и сыром на сковороде

Очень просто, очень легко, очень быстро и очень вкусно!

272 ккал

2 ч

Цыплёнок табака в духовке

Простое, но очень вкусное праздничное блюдо!

170 ккал

20 мин

Куриное филе в кляре на сковороде

Сочное, нежное, сытное, очень вкусное. Ужин на скорую руку.

129 ккал

1 ч 20 мин

Говядина тушеная с луком

Приготовь на ужин мясо с целыми луковицами!

245 ккал

30 мин

Свинина в кляре на сковороде сочная

Вкуснейшая, аппетитная, на каждый день или на праздник!

229 ккал

1 ч 20 мин

Кордон блю классический с ветчиной и сыром

Сочная телятина с ветчиной и сыром под хрустящей корочкой.

249 ккал

1 ч 20 мин

Свинина в сметане тушеная

Бесподобная вкусная, очень нежная и ароматная!

99 ккал

2 ч

Лагман на костре в казане

Ароматнейшее и вкуснейшее блюдо с запахом костра!

164 ккал

1 ч 15 мин

Плов со свининой в мультиварке

Вкусное и простое блюдо на каждый день для всей семьи.

117 ккал

1 ч 10 мин

Картошка с помидорами и сыром в духовке запеченная

Ароматная пикантная картошечка порадует домашних и гостей!

210 ккал

30 мин

Отбивные с помидором и сыром из свинины в духовке

Безумно вкусно, на скорую руку, на ужин для всей семьи!

247 ккал

1 ч

Помидоры с фаршем и сыром в духовке

Простое, вкусное, сытное горячее блюдо на каждый день!

119 ккал

20 мин

Овощи в соевом соусе на сковороде

На скорую руку, полезно, вкусно, праздник каждый день!

163 ккал

1 ч 30 мин

Куриное мясо по французски из курицы с грибами в духовке

Очень сочно и вкусно, с помидорами и сыром!

99 ккал

40 мин

Тыква на сковороде с овощами

Яркая, вкусная, для вегетарианского меню.

266 ккал

3 ч

Свиная рулька в фольге запеченная в духовке

Ароматная, нежнейшая, сочная, пикантная, потрясающе вкусная!

238 ккал

3 ч

Курица гриль в духовке на вертеле целиком с корочкой

Очень вкусная, румяная, яркая, праздничная!

257 ккал

1 ч

Фарш в сметанном соусе в духовке

Простое, вкусное и питательное блюдо на обед или ужин!

176 ккал

1 ч

Куриная грудка с сыром в духовке

Нежная, сочная, под румяной корочкой. Настоящее объедение!

190 ккал

1 ч 50 мин

Медовые крылышки в духовке

Вкусно и недорого для всей семьи на каждый день! Попробуй!

252 ккал

1 ч 10 мин

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке

Очень вкусно, очень просто, с оригинальным оформлением!

151 ккал

4 ч

Голень индейки запеченная в духовке

Аппетитная, очень сочная и ароматная. Настоящее объедение!

149 ккал

1 ч 30 мин

Свинина с картофелем и сыром в духовке

Просто, быстро, универсально — для всей семьи!

266 ккал

1 ч 20 мин

Чкмерули по грузински курица в сливочно чесночном соусе

Бесподобно вкусно, оригинально, на праздничный стол!

122 ккал

40 мин

Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке

Очень вкусно, невероятно красиво и чрезвычайно просто!

66 ккал

1 ч 20 мин

Тушеная картошка с овощами на сковороде

Вкусное вегетарианское блюдо без лишних затрат и хлопот!

238 ккал

3 ч

Крылышки в медовом соусе в духовке

Простой и вкусный рецепт, с которым справится любой новичок!

120 ккал

4 ч

Мясо с вишней

Яркое, аппетитное, красивое блюдо для праздников!

221 ккал

45 мин

Котлеты с яйцом внутри

Яркое, оригинальное мясное блюдо для праздничного стола!

126 ккал

1 ч

Филе горбуши запеченное в духовке сочное

Полезно, без майонеза, на ужин, быстро и просто!

229 ккал

3 ч 30 мин

Курица на бутылке в духовке целиком

Ароматная, питательная и сочная курочка в духовке.

175 ккал

1 ч

Мясо по-французски из куриного филе в духовке

Мягкое, вкусное, сочное, с помидорами и сыром!

160 ккал

1 ч

Картошка в кожуре в духовке

Самое вкусное и простое блюдо для всей семьи!

153 ккал

30 мин

Жульен с курицей на сковороде со сметаной

Невероятно легко, вкусно и просто, всего за 20 минут!

141 ккал

30 мин

Жульен с грибами на сковороде со сметаной классический

Быстрый, простой, вкусный, на праздник или ужин!

301 ккал

40 мин

Шницель из свинины на сковороде

Наивкуснейший, на скорую руку, праздник каждый день!

290 ккал

14 ч

Домашняя колбаса в духовке

Натуральная домашняя колбаса — самая мясная и вкусная!

211 ккал

1 д

Шашлык с лимоном и луком из свинины

Пришло время ароматных, весенних шашлыков!

153 ккал

2 ч

Грудинка в фольге запеченная в духовке

Вкусная и аппетитная закуска для любого застолья!

236 ккал

20 мин

Шницель куриный в панировке из грудки на сковороде

Вкусное блюдо из мяса курицы! Попробуй!

115 ккал

2 ч 25 мин

Каре ягненка в духовке

Красивое, с оригинальным оформлением, на праздничный стол!

112 ккал

1 ч

Лодочки из кабачков в духовке с фаршем и грибами

Вкусное праздничное второе с оригинальным оформлением!

208 ккал

1 ч

Плов из свинины в казане на костре

Самый вкусный и яркий плов с ароматом дымка!

192 ккал

1 ч

Мясо свинина в горшочках в духовке с грибами и сыром

Вкусное, ароматное и сытное блюдо — праздник каждый день!

190 ккал

1 ч

Курица в сметанном соусе в духовке

Вкусная и сытная, мягкая и сочная, на обед или ужин!

252 ккал

30 мин

Роллы Калифорния с авокадо, креветками и красной икрой

Шикарное ресторанное блюдо на вашей кухне! Заметьте, не менее вкусно!

138 ккал

2 ч 30 мин

Куриные голени с картошкой в духовке

Ароматные, аппетитные, для любого случая.

181 ккал

30 мин

Сочная горбуша жареная на сковороде

И для романтического ужина, и на праздничный стол!

102 ккал

2 ч 30 мин

Голубцы классические в кастрюле

Аппетитные, из обычных продуктов, на ужин для всей семьи!

292 ккал

45 мин

Люля кебаб на шампурах из свинины в духовке

Сытный и питательный люля кебаб для любителей мясных блюд!

125 ккал

1 ч 15 мин

Горбуша в духовке сочная с картошкой

Наивкуснейшая, на второе, на праздник и на каждый день!

56 ккал

20 мин

Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты быстро и вкусно

На скорую руку, бесподобно вкусно, просто, легко, полезно!

209 ккал

30 мин

Печеночные оладьи из куриной печени

Вкуснейшие и ароматные оладушки из куриной печени!

171 ккал

1 ч 10 мин

Картофельный Гратен в духовке

Вкусно и просто. Самостоятельным блюдом или гарнир. Попробуйте!

130 ккал

40 мин

Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке

Очень вкусно, очень быстро, очень просто, очень празднично!

139 ккал

20 мин

Жареные вареники с картошкой

Вкусное повседневное блюдо для всей семьи за 20 минут!

260 ккал

1 ч

Свинина с луком и сыром запеченная в духовке

Сытное и вкусное мясное блюдо для разнообразия стола!

171 ккал

40 мин

Рыбные котлеты из горбуши сочные на сковороде

Полезные, диетические, под любой гарнир на обед и ужин.

86 ккал

2 ч

Лагман по-узбекски из говядины

Невероятно ароматный, потрясающе вкусный, очень сытный!

186 ккал

19 мин

Авокадо с яйцом в духовке

Быстро, полезно, и очень вкусно! Для сытного завтрака.

299 ккал

1 ч 40 мин

Мясной хлеб в духовке

Ароматный, нежный, аппетитный, с насыщенным мясным вкусом.

64 ккал

1 ч 15 мин

Дагестанский аварский хинкал

Сытный, аппетитный, из простых продуктов!

188 ккал

3 ч 30 мин

Говядина куском в духовке в фольге

В фольге говядина становится мягкой и очень сочной.

126 ккал

1 ч 20 мин

Горбуша запеченная в духовке с овощами сочная

Нежная, сочная, мягкая, ароматная! Легкий, полезный ужин!

126 ккал

40 мин

Курица с овощами в соусе кисло сладком

Оригинальная, в азиатском стиле, невероятно легкая и вкусная

270 ккал

3 ч

Свиная рулька в рукаве запеченная в духовке

Ароматная и очень вкусная. Из минимума продуктов.

186 ккал

1 ч 20 мин

Индейка в сливочном соусе на сковороде

Идеальное семейное блюдо вкусно, быстро и просто!

172 ккал

1 ч 30 мин

Курица с помидорами в духовке

Просто, вкусно и очень сытно, для всей семьи!

105 ккал

1 ч

Зубатка в духовке запеченная

Вкусно и полезно — горячее второе на ужин для всей семьи!

159 ккал

2 ч

Филе бедра индейки запеченное в духовке

Сочное вкусное мясо филе бедра индейки. Отменный результат!

255 ккал

18 ч

Буженина из свинины в фольге

Невероятно сочная, нежная, ароматная, потрясающе вкусная!

124 ккал

40 мин

Грибы в сметане с сыром и луком в духовке запеченные

Ароматные, сытные, очень вкусные. Пальчики оближешь!

250 ккал

2 ч

Жареная курица на сковороде

Наивкуснейшая, с аппетитной корочкой, сочная, нежная!

65 ккал

40 мин

Мясо с солеными огурцами

Быстро, просто, вкусно и сытно, подходит на каждый день!

282 ккал

3 ч

Свиная корейка на кости в духовке в фольге

Приготовь изумительную свинину в домашних условиях.

277 ккал

1 ч

Стожки из фарша в духовке с сыром и картошкой

Сочные и вкусные мясные котлеты на праздничный стол!

210 ккал

20 ч

Свиная рулька в пиве запеченная в духовке

Никто еще не оставался голодным, отведав это блюдо!

194 ккал

1 ч

Поджарка из свинины на сковороде

Подавать поджарку из свинины можно с любым гарниром.

339 ккал

2 ч

Классическое сациви из курицы по грузински

Оригинальное, пряное, пикантное, вкуснейшее!

103 ккал

2 ч 30 мин

Рыба под маринадом из моркови и лука

Неповторимый аромат, яркий и насыщенный вкус!

70 ккал

1 ч

Тушеная капуста с картошкой на сковороде

Ярко, быстро, ароматно, дешево и очень просто!

156 ккал

1 ч

Куриные грудки в фольге в духовке запеченные

Вкусные, ароматные и сочные, подходят для праздников!

242 ккал

10 ч

Целая курица в духовке в горчице

Вкусно, ароматно, просто и бюджетное. На праздники и будни.

175 ккал

1 ч 45 мин

Мясо с помидорами луком в духовке

Простое, вкусное и сытное блюдо на каждый день!

262 ккал

1 ч

Красная рыба в сливочном соусе в духовке

Бесподобно вкусно, тает во рту, на романтический ужин!

212 ккал

8 ч 15 мин

Плов с нутом в казане

Хочешь приятно удивить своих гостей, предложи им этот вкусный плов

315 ккал

13 ч 20 мин

Домашняя колбаса жареная на сковороде

Самая вкусная жареная колбаса — та, которую приготовил сам.

229 ккал

50 мин

Горбуша с сыром в духовке

Такая нежная, сочная и ароматная — пальчики оближешь!

166 ккал

1 ч

Тушеная курица с картошкой в казане на плите

Очень вкусно! Из простых бюджетных продуктов для всей семьи.

223 ккал

1 ч 45 мин

Рулетики из свинины с начинкой в духовке

С грибами и сыром, праздничные и невероятно вкусные!

126 ккал

3 ч

Оссобуко из говядины джейми оливера

Необыкновенно вкусный стейк по рецепту Джейми Оливера!

219 ккал

1 ч 20 мин

Картошка слоями с мясом в духовке запеченная

Сытный ужин из обычных продуктов для всей семьи!

156 ккал

30 мин

Грибы в сливках с сыром в духовке

Простое, вкусное дополнение к обеду и закуска на праздники!

134 ккал

1 ч

Рис с томатной пастой на сковороде

Простой, полноценный и сытный гарнир ко многим блюдам!

150 ккал

40 мин

Стейк из семги на сковороде

Нежный, сочный, очень вкусный! Пальчики оближешь!

147 ккал

1 ч

Картофель в беконе запеченный в духовке

Просто и очень вкусно! Можно подавать отдельно и как гарнир.

176 ккал

1 ч

Картошка в сливках в духовке

Вкусная и нежная картошечка для твоего стола!

110 ккал

1 ч 10 мин

Картофель дольками запеченный в духовке

Элементарно, быстро, бюджетно и очень вкусно!

153 ккал

30 мин

Телятина в сливочном соусе с грибами

Просто, ярко и вкусно, на скорую руку, из обычных продуктов.

259 ккал

20 мин

Рулет из лаваша с яйцом и сыром

Самый простой, на скорую руку, с вкусной начинкой, объедение

110 ккал

50 мин

Карп в духовке запеченный целиком в фольге

Фаршированный и запеченный так, что вкуснее не бывает!

174 ккал

2 ч

Свинина с луком и морковью на сковороде

Вкусное и очень мягкое тушеное мясо с овощами на обед!

181 ккал

20 мин

Паста лингвини с креветками

На скорую руку, полезно, оригинально, вкусно и красиво!

146 ккал

1 ч 30 мин

Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой

Потрясающе вкусно, просто, красиво! Отличный ужин.

146 ккал

4 ч

Филе индейки в рукаве в духовке

Очень вкусно, очень просто и полезно, на праздничный стол!

199 ккал

3 ч

Гамбургер как в Макдональдсе

Домашний, наивкуснейший, аппетитный, для всей семьи!

207 ккал

1 ч

Мясо по французски картофель свинина помидоры

Наивкуснейшее, из обычных продуктов, быстро и просто!

299 ккал

1 ч

Баранина в казане на костре

Ароматная, сочная и нежная, с дымком!

169 ккал

1 ч 20 мин

Курица в сливках в духовке с грибами

Нежное куриное мясо с грибами в сливочном соусе с травами

181 ккал

2 ч

Филе куриного бедра в духовке

Пикантная, сочная, аппетитная, для любителей остренького.

416 ккал

30 мин

Антрекот из свинины

Классический рецепт правильного приготовленного антрекота!

160 ккал

50 мин

Куриные митболы с сыром в томатном соусе

Потрясающие митболы с тянущейся начинкой! Что может быть лучше?

110 ккал

1 ч

Курица по французски в духовке

Вкусное и сытное блюдо на обед или ужин!

204 ккал

40 мин

Рис с кукурузой и яйцом

Простое, легкое, быстрое блюдо на праздник и на каждый день!

154 ккал

1 ч 30 мин

Крошка картошка в духовке

Самый простой рецепт запеченной картошки!

177 ккал

2 ч

Мясное суфле в духовке

Наивкуснейшее, полезное, диетическое, на праздничный стол!

134 ккал

1 ч 30 мин

Скумбрия с картошкой в духовке запеченная

Бюджетная и простая, но такая вкусная, пальчики оближешь!

261 ккал

2 ч 30 мин

Пицца Цезарь в духовке на дрожжевом тесте

Поклонники качественной пиццы не смогут пройти мимо этого рецепта!

121 ккал

1 ч

Картофель с чесноком запеченный в духовке

Аппетитный, вкусный, бюджетный, на праздничный стол!

212 ккал

1 ч 30 мин

Свинина с грибами и сыром в духовке

Самое вкусное, сочное, нежное мясо на праздник и на ужин!

174 ккал

35 мин

Стейк филе миньон из говядины

Королевский стейк из филе миньон — идеальное блюдо.

171 ккал

1 ч 40 мин

Мясо по французски из говядины с картошкой в духовке

Наивкуснейшее, сочное, аппетитное, из простых продуктов!

351 ккал

40 мин

Стейк из семги в духовке запеченный

На скорую руку, очень вкусно, полезно, праздник каждый день!

118 ккал

1 ч

Рис с курицей на сковороде

Простой, вкусный, доступный обед или ужин для всей семьи!

136 ккал

1 ч

Грибы в духовке с сыром и курицей

Быстро, сытно, невероятно вкусно — на праздник и ужин!

Горячие блюда на ДР

Планирование меню для предстоящего праздника — это всегда долго и немного волнительно, ведь хочется одновременно и всем гостям угодить, и от личных кулинарных предпочтений не отходить. Особенно это касается основных блюд. Кажется, что простой способ приготовления горячего на день рождения в домашних условиях просто-напросто не существует. Спешим заверить вас в обратном! Вы всегда сможете быстро и вкусно готовить горячее на день рождения по рецептам, главное — подобрать подходящие блюда. И здесь вам представляется целое поле вариации: запекайте, тушите, жарьте и даже варите! Зная, как сделать домашние горячие блюда на день рождения своими руками, вы сможете удивить гостей необычными мясными, рыбными и вегетарианскими лакомствами. Лучшие рецепты горячего на день рождения с фото подскажут, как подать привычные всем блюда оригинально и аппетитно, гости однозначно будут в восторге. Узнайте, как приготовить вкусное горячее блюдо на день рождения (рецепты на нашем сайте), и пусть подготовка к празднику будет только в радость!

• Главная
• Праздники
• День рождения
• Горячие блюда на День рождения

Горячие блюда на День рождения

Если вы любите отмечать День рождения большой веселой компанией, то без горячего блюда не обойтись. Ведь гости наверняка устанут и проголодаются, и в этом случае никакие заказные пицца и суши не смогут вам помочь! Поэтому как насчет того, чтобы запечь праздничную курицу в духовке? Или вам больше по душе свиные отбивные? В любом случае внизу вы найдете рецепты горячих блюд, которые приведут ваших гостей в восторг!

Здравствуйте, дорогие читатели! В преддверии Нового года многие составляют новогоднее меню, ищут вкусные и красивые блюда. Предлагаю Вам свою подборку горячих мясных блюд, которые всем придутся по вкусу. Все эти рецепты проверены временем, испробованы моей семьей и пришлись по вкусу многим другим кулинарам. Буду рада услышать в комментариях, что Вам понравилось больше всего? И какое горячее блюдо будете готовить на Новый год Вы? Очень люблю пополнять свою копилочку вкусных идей, делитесь своими рецептами и всем хорошего предпраздничного настроения!

1. Отбивные из свинины по-королевски в духовке

Это самые вкусные отбивные, которые можно приготовить из свинины. И не мудрено, ведь в их приготовлении участвует мякоть свинины, грибы, помидоры и сыр. Конечно, придется немного повозиться, но результат того стоит.

Ингредиенты:

• 1,5 кг мякоти свинины;
• 200 г свежих шампиньонов;
• 3 яйца;
• 1 ст. муки;
• 300 г сыра;
• 300 г помидоров черри;
• немного майонеза;
• немного растительного масла для жарки;
• соль, перец по вкусу.

Рецепт отбивных по-королевски с грибами, помидорами и сыром

1. Самые вкусные отбивные получаются из мяса с тонкими прослойками сала. Лучше всего подойдет не сильно жирная шея, она очень нежная и сочная. Чтобы мясо легче нарезалось тонкими ломтиками, ему нужно полежать минут 30-40 в морозилке. Нарезаем мякоть свинины ломтиками толщиной примерно 1-1,5 см.

2. Накрываем ломтики пищевой пленкой и отбиваем тяпкой. Благодаря пищевой плёнке мясо не расползется и не будут лететь брызги по всей кухне. Когда мясо хорошо отбито с одной стороны, переворачиваем его на другую сторону, накрываем пищевой пленкой и также отбиваем.

3. Высыпаем на тарелку стакан муки. Добавляем по 2 щепотки соли и перца, перемешиваем. Обваливаем ломтики в муке и складываем их на тарелку стопкой. Даем им постоять в муке минут 10-15.

4. Тем временем натрем на терке с крупными отверстиями сыр.

5. Промываем и нарезаем мелко грибы. Их можно обжарить с луком на сковороде, а можно свежими добавлять на отбивные. Мне больше нравится второй вариант, так как грибы при запекании пускают немного сока. Но это на любителя.

6. Помидоры нарезаем небольшими кубиками или тонкими колечками.

7. Яйца разбиваем в небольшую миску и слегка взбиваем венчиком. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла (3-4 ст.л.). Отбивные еще раз обваливаем в муке и затем окунаем в яйцо.

8.  Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне с двух сторон до образования аппетитной корочки. Но слегка не дожариваем, учитываем, что они еще будут запекаться в духовке.

9. Пока отбивные жарятся, застилаем противень пергаментной бумагой и разогреваем до 180 градусов духовку. Выкладываем готовые отбивные плотно друг к другу (так удобнее: если грибы и помидоры будут скатываться, то на соседние отбивные).

10. Выкладываем сверху нарезанные шампиньоны и помидоры. Немного солим и перчим. Выдавливаем немного майонеза (или сметаны).

11. Присыпаем сверху сыром. В таком виде отбивные можно отнести зимой на балкон или убрать в холодильник. Запекаем горячее блюдо перед подачей на стол за 20 минут.

12. Отправляем в разогретую духовку на 20 минут. Лучше ставить как можно ниже, чтобы сыр не подгорел. Вот такие очень сочные, нежные и вкусные получаются отбивные по-королевски! Приятного аппетита!

2. Шницель из свинины

Европейский шницель отличается от наших отбивных толстой хрустящей корочкой из мелких сухарей. Это отличное горячее блюдо на праздничный стол! Можно заранее все подготовить и обжарить мясо, а перед приходом гостей останется запечь его в духовке 10 минут — и готово. Сухари лучше делать самими из хлеба — это немного дольше, но получается гораздо вкуснее, чем с панировочными сухарями из магазина, просто небо и земля.

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти свинины (биток);
• 1 батон, желательно вчерашний;
• 4 яйца;
• 4 ст.л. муки;
• соль, перец (по 1 ст.л. без горки);
• 4 ст.л. ледяной воды для кляра;
• растительное масло для жарки.

Рецепт шницеля из свинины

1. Свинину промываем, обсушиваем и убираем минут на 30-40 в морозилку — так легче будет нарезать ее на тонкие ломтики. Готовим сухари. Батон лучше брать вчерашний, срезаем с него всю корочку. Крошим на противень и отправляем сушиться в духовку чуть больше часа при температуре 100-120 градусов по Цельсию.

2. Слегка подмороженную свинину нарезаем тонкими ломтиками с помощью большого острого ножа.

3. Классические шницели не отбивают молотком. Но если Вы не уверены в мягкости купленного мяса, лучше отбить. На большую плоскую тарелку высыпаем муку, соль и черный молотый перец, перемешиваем. Обваливаем ломтики с двух сторон. Мука нужна для того, чтобы на ней хорошо схватилось яйцо.

4. Вынимаем из духовки противень с сухариками и немного остужаем. Затем крошим их руками, насколько это возможно.

5. Готовим кляр. В миску разбиваем 4 яйца и добавляем 4 ст.л. ледяной воды. Вода позволит легче взбить яйца и сделает кляр мягче. Взбиваем вилкой. На плиту ставим большую сковороду, включаем слабый огонь и наливаем на сковороду немного растительного масла. Шницели сначала будем обжаривать на сковороде, а затем они у нас будут доходить до готовности в духовке. Если просто обжаривать на сковороде, то либо пригорит корочка, либо не до конца прожариться мясо. В духовке свинина полностью пропечется и останется сочной внутри. А хлебная панировка будет приятно хрустеть благодаря обжариванию шницелей на сковороде. Ломтики свинины по одному окунаем в яйцо.

6. Обваливаем в сухарях.

7. И выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон до тех пор, пока панировка не станет золотистого цвета. В таком виде можно оставить шницели ждать гостей.

8. Затем перекладываем шницели из свинины в посуду для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Горячее мясное блюдо получается нежное и сочное внутри, с хрустящей сухарной корочкой снаружи. Приятного аппетита!

3. Горячие куриные рулетики с ветчиной и сыром (кордон блю)

Кордон блю — популярное европейское блюдо со швейцарскими или французскими корнями. Куриная грудка получается очень сочная, с ароматом бекона и расплавленным сыром внутри и с хрустящей панировкой снаружи. Это очень вкусно, причем приготовить ароматные рулетики можно заранее, они отлично хранятся в морозилке. Останется только разморозить, обвалять в свежеприготовленных сухарях, поджарить и запечь в духовке.

Ингредиенты:

• 3 шт. куриных небольших филе (около 1-1,5 кг);
• 200 г ветчины;
• 200 г сыра;
• 2 яйца;
• 150 г панировочных сухарей или хлебных крошек;
• 0,5 ст. муки
• немного холодной воды;
• соль, перец;
• оливковое масло для жарки;
• веточка розмарина (по желанию).

Рецепт куриных рулетиков с ветчиной и сыром

1. Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем на разделочную доску. Разрезаем пополам вдоль хряща, а затем каждый кусочек еще вдоль на 2 части. Итого должно выйти из 1 куриного филе 4 котлетки. Вырезаем ненужные нам жилы, хрящи и сосудики. Мясо должно быть чистым и красивым.

2. Очень тонко нарезаем ветчину и сыр. Я готовила с двумя видами ветчины: сырокопченой и вареной.

3. Филе отбиваем через пищевую пленку. Должен получится тонкий пласт куриного мяса. Прямо с пленкой переносим мясо на тарелку, солим и перчим. В середину выкладываем ломтик ветчины и сыра.

4. Подгибаем края филе с боков. При выпекании сыр не должен вытечь, все соки должны остаться внутри.

5.  Сворачиваем при помощи пищевой пленки. Должны получиться аккуратные рулетики. Каждый рулетик обматываем пищевой пленкой и ставим в морозильник на 30 минут, чтобы филе схватилось и его легче было жарить. В таком виде можно хранить заготовку до 2-х месяцев.

6. Готовим хлебную крошку как в пошаговом рецепте шницелей выше. Подготавливаем остальные ингредиенты для обваливания кордон блю и ставим прогреваться до 200 градусов духовку. В одну миску высыпаем муку, в другую — домашние панировочные сухари, а в третьей взбиваем вилкой яйца с 1 ч.л. холодной воды.

7. С подмороженных рулетиков снимаем пищевую пленку. Обваливаем их в муке, затем в яйце и в хлебных крошках.

8. На сковороду наливаем 4 ст.л. растительного масла и разогреваем его. Выкладываем куриные рулетики с сыром и беконом и обжариваем их на среднем огне со всех сторон до образования аппетитной хрустящей корочки.

9. Перекладываем в форму для запекания и поливаем сверху соком со сковороды. В форму можно покрошить свежий розмарин для аромата. Запекаем еще 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Готовые рулетики подаем горячим вместе с горчичным или любым другим на ваш вкус соусом. Приятного аппетита!

4. Свинина в духовке с горчицей и мёдом

Эта вкуснейшая горячая закуска будет очень кстати на праздничном столе. Готовится очень просто, а получается вкусное и сочное мяско.

Очень сочная свинина маринуется в горчице с медом и запекается в фольге

По этому рецепты мясо получается очень сочным и ароматным. Не бойтесь использовать горчицу, в готовом виде мясо будет лишь слегка острым, но зато очень ароматным. Мед придает свинине мягкости и чуть-чуть сладковатого привкуса. Мясо получается просто бесподобным!

Ингредиенты:

• 1 кг свинины (мякоть, шея);
• 2 ст.л. горчицы;
• 1 ст.л. мёда;
• 1 ч.л. специи для мяса (черный и душистый перец, розмарин, базилик, тмин, паприка);
• соль по вкусу.

Рецепт запечённой в горчице с мёдом свинины

1. Лучше выбирать свиную шею с большим количествам мяса. Это самое нежное мясо, а благодаря прослойкам сала будет еще и очень сочное. Сверху делаем небольшие надрезы, как на фото. Добавляем специи, равномерно обмазываем горчицей и медом. Накрываем крышкой и ставим мариноваться в холодильник минимум на ночь, а лучше на 12 часов. В этом маринаде мясо может храниться в холодильнике и несколько дней.

2.  Выкладываем мясо на фольгу и плотно заворачиваем, чтобы не вытек сок при запекании. Лучше завернуть в 2 слоя фольги.

3.  Разогреваем духовку. Мясо в фольге укладываем в форму для запекания, чтобы если жир и вытечет, он не растекся по духовке. Выпекаем при 180 градусах 45 минут. Затем раскрываем мясо в фольге и отправляем в духовку еще на 5-7 минут, чтобы оно хорошенько подрумянилось.

Запеченная свинина в горчице с медом готова! Она потрясающе вкусная и нежная. Нарезаем тонкими ломтиками и подаем к столу горячей. Приятного аппетита!

5. Мясо под шубой в духовке

Это мой любимый семейный рецепт. Мясо нужно брать не сильно жирное, можно взять говядину (почечную часть) или свинину (мякоть, биток, но не шею). Суть рецепта в том, что мясо тушится в луковом соке, который размягчает мясо. Дополняет блюдо аппетитная расплавленная и местами хрустящая сырная корочка.

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти свинины;
• 300 г твердого сыра;
• 2 средние луковицы;
• майонез;
• соль, перец.

Рецепт мяса под шубой

1. Нарезаем свинину или говядину тонкими ломтиками поперек волокон. Выкладываем одним слоем в квадратную форму для запекания.

2. Очищаем лук и нарезаем тонко кольцами. Выкладываем слой лука сверху мяса. Лук солим и перчим.

3. В отдельную глубокую миску натираем на крупной терке сыр. Добавляем майонез, перемешиваем. Выкладываем равномерным слоем сверху лука так, чтобы сыр покрыл все блюдо.

4. Закрываем форму плотно фольгой, чтобы она не прикасалась к сыру. Так блюдо не пригорит сверху и хорошо пропечется внутри. Отправляем мясо под шубой в разогретую до 160 градусов духовку на 1,5-2 часа. Периодически смотрим, как обстоят дела в духовке: блюдо должно «кипеть» и «бурлить».

5. Затем достаем, снимаем фольгу и протыкаем вилкой шубу и мясо: оно должно стать мягким. Отправляем в духовку еще на 10 минут при 200 градусах, чтобы подрумянился сыр. Мясо под шубой готово, приятного аппетита! Мясо получается сочным, с вкуснейшей подливкой.

6. Свиные ребрышки на гриле

Один из моих самых любимых рецептов приготовления свинины. Надеюсь, он понравится и Вам. Весь секрет приготовления в винном маринаде, в котором нужно будет выдержать свинину минимум 12 часов. Тогда свинина получится очень сочная, нежная и ароматная, с приятным сладковатым винным ароматом.

Ингредиенты:

• 2 кг свиных ребрышек (можно взять куски жирного мяса с шеи);
• 2 ст. красного креплёного вина;
• 200 г горчицы по-французски (зёрнами);
• 2 ч.л. сока лимона или лимонная кислота на кончике ножа;
• соль по вкусу;

набор специй:

• мускатный орех — 0,5 ч.л.;
• чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.;
• укроп — 0,5 ч.л.;
• молотый имбирь — 1 ч.л.;
• паприка — 1 ч.л.;
• базилик — 1 ч.л.;
• розмарин — 1 ч.л.

Рецепт свиных ребрышек на гриле пошагово с фото

1. Ребра или свиную шею разрезаем на порционные кусочки. Складываем в глубокую посуду. Всыпаем специи.

2. Добавляем французскую горчицу. Вся прелесть именно в зернах, они будут приятно хрустеть в готовом виде, при этом отдадут мясу свой горчичный аромат.

3. Вливаем вино, свинину солим и все перемешиваем руками, втирая в мясо специи. Накрываем крышкой и ставим мариноваться в холодильник минимум на 12 часов. При необходимости в этом маринаде свинина может постоять и несколько суток.

4. Разогреваем духовку (режим гриль) до 200 градусов. Вниз ставим поддон для стекания жира или глубокий противень. Ребра выкладываем на решетку и помещаем в центр духовки. Выпекаем 30-40 минут. Каждые 5-10 минут сбрызгиваем мясо маринадом и переворачиваем, чтобы оно оставалось сочным и равномерно покрылось аппетитной корочкой. Вкуснейшие свиные ребрышки на гриле готовы, приятного аппетита!

7. Люля кебаб на сковороде

Люля кебаб по классическому рецепту готовится из баранины или говядины, причем мясо мелко рубится ножом. Это более упрощенный вариант — мясо перекручивается в фарш. Шпажки красиво смотрятся на праздничном столе и их удобно кушать. Вкусно, просто и не хлопотно. Особенно удобно, когда в морозилке есть перекрученный фарш (готовый покупать вообще не советую, даже если делают его при Вас).

Время приготовления: 60 минут

Выход: 4 порции.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (свинина или баранина + говядина 1:1);
• Сало (желательно курдючное) — 70 г;
• Лук — 1 шт.;
• Кориандр молотый — 0.5 ч.л.;
• Базилик сушеный — 0.5 ч.л.;
• Соль — 2/3 ч.л.;
• Кинза рубленая — 1 ст.л.

Как приготовить люля-кебаб из фарша, рецепт на сковороде гриль

1. Мясо и сало прокручиваем через мясорубку с крупной решеткой. Луковицу очищаем, а затем рубим ножом как можно мельче. Лук должен быть именно рубленым, это даст сочность блюду.

3. Добавляем в фарш лук, соль, специи и рубленую кинзу (не любите — замените петрушкой). Руками тщательно вымешиваем не менее 10-15 минут, чтобы фарш стал вязким, а лук пустил сок.

4. Когда фарш будет готов, ему нужно обязательно дать отдохнуть около получаса в холодильнике — за это время жир застынет и лепить колбаски будет гораздо проще. Да и колбаски будут уверенно держаться на шпажках, не будут с них слетать.

5. Берем в руку примерно 50 г фарша и насаживаем его на шпажку. Затем руками чуть разравниваем и прокатываем, чтобы фарш распределился равномерно вокруг шпажки. Повторяем процедуру, пока не израсходуется весь фарш. Всего получится 7-8 заготовок. Не нужно делать их слишком крупными, ведь мы будем жарить люля-кебаб на сковороде и мясо должно успеть полностью приготовиться.

6. Разогреваем большую сковороду, смазываем ее курдючным жиром или вливаем чуть-чуть растительного масла без запаха. Выкладываем мясные колбаски и обжариваем на среднем огне со всех сторон до румяности. Важно, чтобы шпажки помещались в сковородку целиком и шашлычки лежали, а не висели.

7. Люля-кебаб в домашних условиях на шпажках готов, приятного аппетита!

8. Колбаски из фарша на сковороде

Эти колбаски готовятся без добавления нитритной соли, тем не менее получаются очень вкусными. Важную роль играет свежесть и качество мяса, пропорции специй и соли, а также наличие специальных колбасных оболочек. Можно приготовить колбаски заранее и хранить в морозилке, а перед застольем останется только пожарить их.

Ингредиенты:

• 1 кг свежего фарша (жирная свинина + говядина);
• 12 г (2 ч.л. без горки) каменной соли;
• 0,5 ч.л. кориандра;
• 0,5 ч.л. черного свежемолотого перца;
• 1 ч.л. паприки;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 15 г петрушки;
• колбасная оболочка (для сосисок или сарделек).

Рецепт домашних колбасок из фарша на сковороде

Вместо фарша из свинины с говядиной можно взять курицу или индейку. Сам рецепт очень трудоемкий, много нюансов, более подробно и с пошаговыми фото смотрите здесь. В этой же статье приведу краткое описание процесса.

1. Приготовим все для наполнения колбасок: колбасный шприц и наденем на него оболочку как на фото. Если нет шприца, можно использовать обычную пластиковую бутылку, срезав с нее нижнюю часть и надев оболочку на горлышко. Завязываем на конце оболочки 2 узелка.

2. Перемалываем мясо в фарш, добавляем к нему все остальные ингредиенты: свежемолотые специи, выдавленный чеснок, измельченную зелень петрушки.

3. Вымешиваем фарш и отбиваем, поднимая его до уровня головы и бросая в миску. Наполняем приготовленным фаршем шприц.

4. Аккуратно, но не слишком плотно наполняем оболочку. Просто придерживаем колбаску рукой, не мешая оболочке наполняться фаршем. Если и будут небольшие пустоты — ничего страшного. Важнее, чтобы оболочка осталась целой.

5. Завязываем второй конец. Определяем, какого размера колбаски хотим получить и в намеченных местах скручиваем их по часовой стрелке несколько раз.

6. Из указанного количества продуктов вышло целых три партии! Часть можно пожарить на сковороде, часть — запечь в духовке, остальные — убрать в морозильник.

7. Сковороду с антипригарным покрытием смазываем небольшим количеством растительного масла. Аккуратно выкладываем скрученные колбаски, чтобы они не раскрутились.

8. Наполняем сковороду водой, чтобы та покрывала наполовину колбаски. Вода необходима, без нее мясо не приготовятся внутри, как следует. Теперь надо наколоть каждую колбаску в нескольких местах иголкой или острой зубочисткой, чтобы воздух и сок имели возможность выходить наружу. Профессионалы говорят, что если этого не сделать, оболочка может не выдержать давления изнутри и просто лопнуть. Хотя, я пробовала жарить и не протыкая оболочку зубочисткой  — колбаски получались довольно симпатичными.

9. Готовить следует на умеренном огне до тех пор, пока не испарится примерно половина воды. Ждем, пока это произойдет и переворачиваем колбаски. Готовим, пока не испариться оставшаяся часть жидкости. Затем слегка подрумяниваем колбаски на сильном огне.

10. Колбаски из фарша на сковороде готовы, можно сразу подавать!

9. Шашлык на шпажках в духовке из курицы

Очень вкусное блюдо, которое удобно брать в руку и есть. Готовится тоже просто и быстро. Вкуснее всего получается не из куриного филе, а из мяса с бедрышек — такие шашлыки на шпажках получаются более сочные. Если будете готовить из куриных грудок — советую добавить для сочности и аромата кусочки копченого бекона. Вот более подробный рецепт.

Количество порций (шпажек): 4-6.

Ингредиенты:

• 4 крупных куриных бедрышка;
• 300 г твердого сыра;
• 1-2 маленькие луковицы;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• 1 ч.л. набора специй «карри»;
• соль, перец по вкусу.

Рецепт мини-шашлычков из курицы

1. Отделяем мясо от костей и режем небольшими кубиками, примерно по 2-3 см. Очищаем лук и нарезаем его кольцами.

2. Перекладываем курицу в миску, добавляем томатную пасту, карри, соль и перец. Все перемешиваем. Курицу желательно оставить в маринаде на 30-60 минут, так она лучше пропитается и будет вкуснее. Нанизываем куриные кусочки на шпажки, чередуя мясо с кольцами лука. Противень застилаем пергаментом и выкладываем шашлык из курицы.

3. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. Тем временем натираем сыр на крупной терке. Достаем шашлык на шпажках и посыпаем сверху тертым сыром. Отправляем в духовку еще на 3-5 минут. Шашлык из курицы в духовке готов! Присыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

10. Отбивные из свинины на сковороде в кляре

Пожалуй, самый распространенный рецепт горячего мясного блюда на любой праздник. Это старые и добрые обивные, которые всегда получаются нежными и сочными.

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти свинины с прожилками сала;
• 2-3 яйца;
• 200 гр муки;
• растительное масло для жарки;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить отбивные из свинины на сковороде

1. Нарезаем мякоть свинины поперек волокон тонкими ломтиками толщиной приблизительно 1 см. Чтобы мясо удобнее было нарезать, можно его подержать в морозилке минут 30-40.

2. Хорошо отбиваем нарезанное мясо с двух сторон. Чем тоньше будут ломтики, тем быстрее и лучше они прожарятся.

3. Яйца разбиваем в глубокую пиалку, слегка взбиваем вилкой. Муку высыпаем в глубокую пиалку. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. Обваливаем ломтики в муке.

4.  Обмакиваем в яйцо.

5. Выкладываем ломтики на сковороду с разогретым растительным маслом (4-6 ст.л.). Обжариваем на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Отбивные из свинины на сковороде готовы!

11. Мясо по-французски в духовке

Этот рецепт универсальный и с лёгкостью адаптируется под любые ингредиенты, которые есть в наличие. Это касается и разновидности мяса, и овощей. К стандартному набору из картофеля, лука, мяса и сыра можно добавить шампиньоны или помидоры (зимой лучше взять черри). Очень просто готовится, а результат всегда радует гостей.

Ингредиенты: 

• 500 г свинины (вырезка);
• 400 г картофеля;
• 200 г шампиньонов;
• 250 г сыра типа «Российский»;
• 200 г лука;
• 200 г майонеза;
• немного зелени;
• соль, перец.

Рецепт мяса по-французски в духовке с фото пошагово

1. Свинину выбираем средней жирности, с небольшими прослойками сала. Нарезаем поперек волокон тонкими пластинами (примерно 1 см толщиной). Чтобы мясо можно было так тонко нарезать, его лучше приморозить минут 40 в морозилке. Выкладываем ломтики на доску и слегка отбиваем кухонным молотком.

2. Противень застилаем фольгой и смазываем подсолнечным маслом на всякий случай, чтобы мясо не пристало к фольге. Выкладываем мясо один к одному по всей поверхности противня. Выходят порционные кусочки каждому. Слегка солим и перчим по вкусу.

3. Картофель очищаем, моем и нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем на мясо. Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук.

4. Следующим слоем идут шампиньоны, нарезанные тонкими слайсами. Присыпаем зеленью.

5. Натираем сыр на крупной тёрке и перемешиваем с майонезом. Так сырная корочка будет более нежной, а само блюдо — более сочным. Выкладываем последним слоем.

6. Ставим в духовку, разогретую до 190 ⁰С. Выпекаем примерно 40-50 минут, ставим в середину духовки. Проверить на готовность можно, воткнув в мясо вилку насквозь. Если мясо мягкое — готово.

Мясо по-французски из свинины с картофелем — блюдо само по себе очень сытное и самодостаточное, поэтому не требует дополнительного гарнира. Идеальный вариант для праздничного стола!

12. Куриная грудка, фаршированная грибами и сыром

Начинку можно сделать любую на ваше усмотрение: бекон с сыром, сливочное масло с зеленью и чесноком, соус бешамель с луком и сыром и т.п. По принципу приготовления блюдо очень напоминает французский кордон блю с ветчиной и сыром. Только в данном рецепте получаются не рулетики, а куриные конвертики, скрепленные при помощи зубочисток.

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Куриное филе (грудка) без костей — 300-350 г (1 штука);
• Грибы свежие (шампиньоны)- 130 г;
• Сыр — 50 г;
• Растительное масло без запаха — по вкусу;
• Панировочные сухари — 20 г;
• Яйцо куриное — 1 шт.;
• Майонез — 1-1.5 ст.л.;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Зелень — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Черный молотый перец — по вкусу.

Рецепт куриной грудки с грибами и сыром

1. К майонезу добавляем измельченный чеснок и хорошо перемешиваем. Вместо майонеза отлично подойдет сметана и немного горчицы. Шампиньоны нарезаем кубиками и обжариваем на умеренном огне 8-10 минут. Когда весь сок выпарится — снимаем сковороду с огня.

2. Моцареллу или любой другой твердый сыр натираем на терке. Измельчаем зелень: петрушку или укроп. Добавляем к грибам сыр, зелень, по вкусу солим и перчим.

3. Грудку промываем. Острым ножом сбоку делаем глубокий надрез, натираем солью и перцем со всех сторон.

4. Внутри смазываем майонезно-чесночной смесью. Фаршируем грибами и сыром. Фиксируем края зубочистками.

5. Разбиваем в миску яйцо и взбиваем вилкой. Окунаем куриную грудку в яичную смесь, затем обваливаем в панировочных сухарях.

6. На сковороду наливаем немного растительного масла и разогреваем. Отправляем на сковороду фаршированную грудку. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до хрустящей золотистой корочки. Мясо схватилось снаружи корочкой, теперь ему нужно хорошо пропечься внутри. Разогреваем духовку до 180 градусов. Переносим конвертики из филе в форму для запекания. Отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут.

Перед подачей убираем зубочистки. Куриная грудка с грибами и сыром в духовке готова! Разрезаем и подаем горячей.

Вот и все горячие блюда на праздничный стол, которыми я хотела с Вами поделиться. Конечно, вариантов красивых вторых блюд очень много, например, можно запечь курицу целиком в духовке. Надеюсь, Вы найдете для себе что-то интересное и новое. Хорошего настроения и веселых праздников!