Разведение уток очень популярно в сельской местности и как бизнес подходит для начинающих предпринимателей. Даже небольшое хозяйство может приносить хорошую прибыль при правильной организации деятельности.
Знание основ и особенностей дела поможет избежать ошибок и запустить успешный бизнес. Для старт-апа нужно иметь участок с птичником и местом выгула с лугом и водоемом.
Содержание
- 1 Разведение уток как бизнес – выгодно или нет
- 2 Как организовать бизнес на выращивании уток
- 3 Анализ спроса и конкуренции, поиск рынков сбыта
- 4 Анализ цен на корма и себестоимости выращивания
- 5 Помещение под разведение
- 6 Необходимое оборудование
- 7 Выбор породы и закупка утят
- 8 Оформление документов и разрешений
- 9 Торговля утятами как дополнительный заработок
- 10 Сколько нужно вложить на старте
- 11 Сколько можно заработать
- 12 Возможные проблемы и риски бизнеса
Разведение уток как бизнес – выгодно или нет
Принять взвешенное решение позволит оценка плюсов и минусов идеи. Бизнес на утках, прежде всего, привлекателен простотой организации, минимальными капиталовложениями и отсутствием специальных знаний. Большую часть работ тоже можно выполнять своими силами.
В содержании и кормах утки неприхотливы, но прожорливы. Хорошо переносят морозы, быстро размножаются, имеют высокие показатели выживаемости молодняка и низкую вероятность заболевания стада в сравнении с другой птицей.
Что касается конкуренции, в целом, она невелика. Конкретные цифры зависят от региона, где-то она ниже, где-то выше.
Как организовать бизнес на выращивании уток
Прежде всего, необходимо составить подробный бизнес-план со всеми расчетами и этапами. Есть 3 варианта содержания уток:
- выгульным способом, когда птицы свободно передвигаются по территории фермы;
- закрытым, при котором утки живут в специально оборудованных клетках;
- с ограниченным выгулом, когда стадо содержится в закрытом помещении.
Второй вариант способствует быстрому набору веса за счет жировой ткани, что плохо сказывается на качестве мяса. Первый – наиболее оптимальный и комфортный для птиц.
Утиная ферма должна находиться за городом, недалеко от водоема. При его отсутствии понадобится создать искусственный пруд объемом не менее 50 м2. На это уйдет 50 тыс. руб.
Анализ спроса и конкуренции, поиск рынков сбыта
В России выращивание уток как бизнес развит слабо и на прилавках сложно найти качественный продукт. Раньше утятина поставлялась в магазины из стран Европы.
Сложившаяся ситуация с санкциями сыграла на руку фермерским хозяйствам, которые стали поставлять в торговую сеть экологически чистое мясо и яйца. Чтобы понять, выгодно ли заниматься утиным бизнесом, необходимо изучить уровень рыночного спроса и конкуренции в своем регионе.
На этом же этапе стоит продумать каналы сбыта молодняка, мяса, яиц и пуха. Пух и перо можно сдавать текстильным фабрикам, реставраторам одеял и подушек. Яйца – частникам, фермерам, дачникам. Мясо:
- сдавать под реализацию в продуктовые магазины и отделы фермерских товаров, супермаркеты и мясные лавки;
- продавать в кафе, рестораны и столовые;
- сбывать с автомобиля на рынке;
- реализовывать на дому при налаженной рекламе и репутации;
- сдавать производителям мясных полуфабрикатов или заниматься их самостоятельным изготовлением.
В вопросе налаживания сбыта большая роль должна отводиться рекламе. Продвижение через социальные сети, интернет-платформы, доски объявлений, форумы поможет увеличить круг постоянных клиентов. Сарафанное радио, наружная реклама в виде штендеров, указателей, баннеров, объявлений в лифтах и на транспорте, распространения листовок и визиток тоже эффективно работают.
Анализ цен на корма и себестоимости выращивания
Хотя утки неприхотливы в еде, для получения вкусного мяса в их рацион нужно включать овощи, отруби, стебли растений, зерновые культуры, минеральные добавки и кальций. К последним относятся мел, ракушки, песок и гравий, мясокостная и рыбная мука, шрот, жмых, поваренная соль.
За 2-3 месяца до достижения достаточного для убоя веса птица съедают 10 килограмм комбикорма и различных смесей. Стоимость 1 кг комбинированного корма стоит 15 руб., плюс зерновые и овощи, на которых правда можно сэкономить, выращивая их самостоятельно. Корма лучше покупать оптом и хорошего качества. Дополнительные расходы на содержание (освещение, транспорт) составляют 30 руб. на особь. Таким образом, себестоимость одной утки составляет около 100 руб.
Помещение под разведение
Особое внимание необходимо уделить строительству птичника. Он должен быть теплым, светлым, вентилируемым. В качестве материала подойдет дерево или, например, газобетон. Площадь зависит от размеров стада. На одну особь выделяют около 0.35 м2.
Так как птица все время проводит на полу, делать высокие потолки не обязательно. Пол застилают сеном, которое во избежание распространения болезней регулярно меняют. Клетки устанавливают на высоте 30 см от земли для защиты уток от грызунов.
Помещение зонируют на секции для молодняка и маточного стада. Площадь загона для выгула рассчитывают из соотношения двух птиц на квадратный метр. Его огораживают высоким забором и накрывают прочной сеткой, чтобы утки не смогли улететь и на них не напали хищные животные.
На территории выгула закапывают пару ванн, которые наполняют водой для мини-водоема. С южной стороны птичника делают лаз высотой до 45 см и шириной 35 см на расстоянии десяти сантиметров от пола. На постройку птичника в среднем уйдет от 100 тыс. руб.
Необходимое оборудование
Готовый птичник нужно обустроить следующим оборудованием:
- кормушками и поилками из нержавейки;
- гнёздами из опалубки;
- инфракрасными обогревателями;
- термометром с гигрометром;
- дробилкой.
Для утят понадобится:
- инкубаторы;
- рефлектор и термометр;
- клетки;
- вакуумные поилки;
- навесные продольные кормушки;
- весы и овоскоп.
Из инвентаря потребуются: ведра, лопаты, вилы, тазы, тележка и большая бочка. Из инструмента для разделки мяса: стол, ножи, топор, паяльная лампа, морозильная камера для хранения. На оборудование придется затратить 150 тыс. руб.
Выбор породы и закупка утят
В зависимости от основной продуктивности выделяют следующие породы уток для разведения:
Мясная, отличающаяся большой массой и скороспелостью. Их молодняк в двухмесячном возрасте достигает веса 2,5 кг. За год от одной особи можно вывести до 40 утят. К мясной породе относятся:
- Серые украинские – дающие до 120 яиц в год нетребовательные в уходе;
- Московские белые – неприхотливые к содержанию и кормлению, устойчивые к морозу, с яйценоскостью до 130 шт. в год;
- Чёрные белогрудые – быстро набирающие вес и нуждающиеся в специальном кормовом рационе;
- Пекинские – холодостойкие, приносящие ежегодно до 120 яиц;
- Мускусные – набирающие вес к 2 месяцам и начинающие носить яйца в возрасте семи месяцев;
- Руанские – неприхотливые к питанию, но нетерпящие сильные морозы.
Яйценосная, имеющая меньший вес и высокую, сравнимую с куриной, яйценоскость. Среди породы выделяется:
- Индийский бегун – с деликатесным мясом и яйценоскостью до 350 шт. в год;
- Хаки-кемпбелл – подходящая для разведения в любом климате и несущая в год до 350 яиц.
Мясо-яичная, обладающая, как отличными мясными качествами, так и хорошей яйценоскостью. Молодняк набирает массу медленнее, достигая к двум месяцам 1,5 кг. К этой породе принадлежат:
- Каюга – с вкусным мясом и ежегодной яйценоскостью до 150 шт.;
- Саксонские – приносящие до 200 яиц в год.
Стоимость утят зависит от конкретного региона и породы. В среднем она составляет 180-200 руб. за утёнка. Чтобы получать мясо круглый год, на первых порах молодняк придется покупать каждые 2 месяца. Половозрелыми особи становятся к полугоду.
Оформление документов и разрешений
Утиный бизнес можно оформить как:
- ИП, предоставив в налоговую инспекцию паспорт, квитанцию об уплате государственной пошлины и заявление установленной формы;
- ООО с несколькими учредителями, дополнив стандартный пакет документов уставом общества с протоколом собрания и уставным капиталом от 10 тыс. руб.;
- Крестьянско-фермерское хозяйство, подав в регистрирующий орган заявление, ДУЛ, копии подтверждающих родство членов КФК документов, оплаченную квитанцию по госпошлине, при необходимости соглашение о создании хозяйства.
- В случае с ЛПХ не нужно платить налоги и оформлять документы, взяв лишь в местном органе самоуправления справку о наличии земельного участка в собственности или аренде. Но такая форма позволит реализовывать только излишки произведенной для себя продукции и подойдёт для семейной мини-фермы.
Код ОКВЭД при регистрации – 01.47.1, дающий право разводить и выращивать сельскохозяйственную птицу, а налогооблагаемая база – УСН с уплатой 6% с дохода.
Дополнительно потребуется получить разрешения Роспотреб- и Пожарного надзора, СЭС, Ветеринарной службы.
Ветеринарные справки придется получать после каждого забоя птиц. Кроме того, на каждую партию продукции понадобится сертификат качества, без которого нельзя будет осуществлять торговлю.
Торговля утятами как дополнительный заработок
Неплохой дополнительный заработок дает торговля утятами. Делать это можно прямо с фермы или с автомобиля на рынке. Для возможности их разведения нужны 3 взрослых селезня и 10 уток. Этого будет достаточно, чтобы в будущем они регулярно давали потомство.
Выведение осуществляют естественным путем через высиживание либо искусственным в инкубаторе. И тот и другой способ одинаково действенны. За сезон реально получить тысячу утят на продажу и доход от реализации в 200 тыс. руб.
Сколько нужно вложить на старте
Открытие утиной фермы на 300 голов потребует первоначальных инвестиций в размере 350 тыс. руб. Из них:
- на строительство птичника – 100 тыс. руб.;
- на оборудование и инвентарь – 150 тыс. руб.;
- на закупку молодняка и корма – 50 тыс. руб.;
- на рекламу, оформление документов и прочие расходы – 50 тыс. руб.
Наличие в собственности загородного участка с постройками позволит существенно сэкономить.
Сколько можно заработать
Основной доход с утиной фермы складывается из выручки от продажи мяса и яиц. Килограмм мяса стоит 300 руб., десяток яиц – 100 руб. При реализации 800 кг утятины и 2 тыс. яиц в год прибыль составит 260 тыс. руб.
Плюс дополнительный заработок с продажи молодняка и пера. При таких показателях вложения окупятся после года работы, а рентабельность составит 70%.
Возможные проблемы и риски бизнеса
В утином бизнесе можно столкнуться с такими рисками, как:
- Увеличение себестоимости продукции, способное повлиять на спрос. Для минимизации риска следует закупать корма оптом, выращивая зерновые и овощи самостоятельно.
- Болезни стада. Чтобы этого не произошло, нужно вовремя прививать птицу, давать витаминные добавки и при необходимости вызывать ветеринара.
- Рост конкуренции. Удержать конкурентные преимущества поможет качество продукции, рекламная кампания и грамотное ценообразование.
Важно вовремя среагировать на возникшие проблемы и постараться их предотвратить. Для этого нужно ответственно относиться к бизнесу, уметь быстро принимать решения и ориентироваться в сложившейся ситуации.
Читайте также статьи про бизнес в сфере разведения:
Бизнес-план: инкубатор и разведение птицы на дому
Разведение гусей как бизнес с нуля
Бизнес план птицефермы с финансовыми расчётами
Насколько выгодно разводить уток как бизнес? Как выращивать и содержать уток в домашних условиях? Чем кормить, как инкубировать? Читайте подробный план по разведению уток от постройки сарая до продажи мяса и утят с расчетами.
Содержание:
- Бизнес-план разведения 80 уток в домашних условиях
- Оцениваем идею
- Сарай для уток своими руками
- Скачать спецификацию на материалы по постройке птичника
- Покупка оборудование, инвентаря, внутреннее обустройство
- Скачать удобную таблицу Excel для покупки оборудования и инвентаря
- Покупка утят — породы
- Инкубация уток
- Скачать план работ по инкубации утиных яиц
- Кормление и уход за утятами с первых дней
- Скачать рацион утят на 1 месяц
- Как содержать и разводить уток
- Как и чем кормить домашних уток
- Забой и ощипывание уток
- Сбыт утиной продукции и регистрация дела
- Расходы и доходы — считаем прибыль
- Скачать бизнес-план разведения 80 уток
- Отзывы о разведении уток
- Заключение
Бизнес-план разведения 80 уток в домашних условиях
| Вложения: 760 000 рублей | Доход: 430 000 рублей |
| Количество: 80 уток | Окупаемость: 16 лет |
Разводить уток в домашних условиях не сложно. Важно иметь большую территорию для выгула с плугом и водоемом. В кормах птица неприхотлива, но прожорлива. В статье разберем следующий вариант разведения уток:
- Содержание уток на племя в количестве 80 штук;
- Инкубация уток для продажи утят, обновления стада;
- Выращивание 200 уток на мясо в сезон.
Учитывается постройка сарая с нуля, но без дополнительных пристроек (хранение корма, инвентаря, содержание утят до месяца). Все этапы дела будут разобраны подробно и будут полезны как новичкам, так и бывалым фермерам. Статья пригодится и тем, кто хочет заработать, и тем, кто разводит уток для себя.
Оцениваем идею
Даже если вы решили разводить уток для себя, вам нужен план действий, иначе все затраченное время будет зря и выращивание уток будет убыточным. Бизнес на утках требует детальной проработки всех процессов. О них и будет рассказано в статье.
Ответьте на следующие вопросы перед написанием бизнес-плана и разбором идеи:
- Какова ваша цель разведения уток? – вариантов дела много: содержание племени, самостоятельная инкубация и продажа молодняка, выращивание уток на мясо, на яйцо и т.д. Вы можете разводить уток для себя и для заработка.
- Имеются ли постройки для ведения хозяйства? – для разведения уток понадобятся следующие постройки: сарай для содержания племени, хранения корма, инструмента и оборудования, убойный цех, постройка для инкубаторов и содержания утят до 1 месяца, выгул для взрослой птицы и закрытый выгул для утят.
- Есть ли плуг и пруд для удобного содержания уток? – в целях экономии на кормах и быстром выращивании уток на мясо нужно иметь большой плуг с обилием зелени. Не помешает и пруд, даже искусственный.
- Есть ли финансы на открытие дела? – в бизнес-плане мы рассмотрим все возможные вложения в дело. На основе цифр вы можете рассчитать и написать свой бизнес-план по разведению уток, определив приемлемую сумму вложений.
- Какие объемы птицы собираетесь держать? – все высчитывается в зависимости от территории хозяйства и возможностей, от спроса в случае заработка и потребностей самих хозяев.
- Инкубировать яйца самостоятельно или покупать утят? – купить инкубатор и выводить утят самостоятельно выгоднее, хотя и занимает время.
- Куда сбывать утиную продукцию и на чем именно зарабатывать? – зарабатывать можно на яйцах, инкубационных яйцах, утятах, мясе, пухе. Варианты сбыта рассмотрим в статье.
- Что с конкуренцией в выращивании уток? – обычно конкуренция высокая, но при этом и спрос может быть завышен. Тут нужно еще смотреть на то, что гуси пользуются большим спросом при цене выше.
После проработки вопросов изучайте статью и приступайте к написанию бизнес-плана. Подробная информация и расчеты позволят вам рассчитать идею и предсказать возможную прибыль.
Плюсы:
- Утки неприхотливы к кормам и к содержанию.
- Ускоренное размножение и хорошая яйценоскость.
- Высокий уровень выживаемости молодняка при инкубации.
- Низкая вероятность заболевания стада по сравнению с другой птицей.
- При наличии плуга, заготовке овощей в качестве корма расходы сокращаются в разы.
Минусы:
- Утки прожорливые.
- Неприятные запахи от навоза.
- Требуют большого пространства.
- Часто возникают сложности со сбытом мяса в летнее время.
Что касается цен, конкурентов и спроса, то здесь все зависит от конкретного региона – где-то дело выгодное, где-то нет. Внимательно изучайте свой рынок, чтобы не остаться в итоге в минусе.
Сарай для уток своими руками
Утка – птица морозоустойчивая, поэтому ей могут подойти любые постройки с налаженной вентиляцией, которые сохраняют внутри помещения температуру до -15 °С. Мы рассмотрим капитальное строение на 40 квадратных метров из расчета 1 квадратный метр на 2 птицы с учетом поилок, кормушек и гнезд. Птицу на мясо содержат в выгуле на открытом воздухе или загоняют на ночь в этот же сарай.
Если имеете место и финансы, тогда возведите пруд на участке своими руками. Стоимость пруда на 50 квадратов может обойтись в сумму меньше 50 000 рублей.
1. Подготовка участка и чертежей
Участок выбирают вдали от дома, уличной зоны отдыха. Все из-за запахов. Желательно располагать на возвышенности. Участок очищают от всего мусора для возведения фундамента.
Мы рассматриваем птичник размером 10 х 4 метра. В данном птичнике в последующем можно выращивать любую птицу.
2. Возведение фундамента
Фундамент лучше сделать основательный – ленточный армированный. Роем траншею шириной 25 сантиметров, глубиной 40 сантиметров. На дно засыпаем песок или щебень слоем в 5 сантиметров, трамбуем. Армируем, ставим опалубку высотой 20-25 сантиметров. Опалубку лучше оббить клеенкой, а доски после пустить на гнезда.
Чтобы не месить бетон, закажите бетономешалку и залейте фундамент разом. В помощь лучше найти человека, чтобы быстро справиться с заливкой. После высыхания поверх фундамента стелим бикрост.
В нашей группе ВКонтакте вы можете бесплатно получить спецификацию на материалы по возведению данного птичника. В нем указаны все материалы для строительства птичника 10 х 4 метра с полными расчетами материала и его стоимости. Не забудьте подписаться.
Затраты на фундамент 33 000 рублей.
3. Возведение стен
Мы в качестве материала для стен будем использовать дерево. Для уток можно возвести и из другого материала, например газобетона. Ставим каркас из бруса десятки, к нему с внутренней стороны набиваем брус пятерку. К нему впоследствии будем пришивать утеплитель в виде пеноплекса пятерки. С внутренней стороны оббиваем листами ОСБ, с внешней вагонкой. Все крепим на гвозди и скобы. Брус желательно обработать антисептиком, хотя бы его нижнее основание. Высота стен может быть любой – каждый фермер сам определяет ее для себя.
Совет №1. Чтобы весь наш сарай не сгнил, обязательно позаботьтесь о качественной вентиляции и обработки дерева антисептиком, влагоотталкивающей краской.
Затраты на стены 55 200 рублей.
4. Возведение крыши
На брус набиваем стропила на расстоянии 1 метра друг от друга. Крышу достаточно сделать односкатную. Снизу подшиваем пароизоляцию и необрезную доску для экономии. Укладываем утеплитель – тот же пеноплекс пятерку, поверх стропил гидроизоляцию. Поверх нее крепим брус пятерку и делаем обрешетку из доски. В качестве кровли используем недорогой профлист.
Затраты на крышу 45 000 рублей.
5. Возведение пола
Уткам достаточно забетонировать пол и просто кинуть сверху подстилку. Можно сделать пол из необрезной толстой доски, подобрав ее так, чтобы было меньше щелей. Черновой пол кладут на лаги, закрепленные уголком к нижнему брусу. Утеплить пол под доской можно керамзитом.
Затраты на пол 18 800 рублей.
6. Окна и двери
Еще при возведении стен ориентируйтесь на то, что окна и дверь должны выходить на юг и запад. Делайте окна большими – это позволит экономить на электричестве, да и солнечный свет полезен птице. Окна должны открываться, что позволит в любое время быстро проветрить помещение. Двери устанавливайте деревянные как можно толще, по возможности утеплите. Четыре больших пластиковых окна будет достаточно.
Затраты на окна и двери 21 700 рублей.
7. Вентиляция и электрика
Вентиляцию можно сделать своими руками из дешевого вентилятора и вентиляционных труб. Без знаний лучше вызвать электрика для проведения проводки, выведения отдельного счетчика, включателя, ламп и розеток.
Затраты на вентиляцию и товары для проведения всей электрики 8 000 рублей.
8. Летний загон
Под летний загон стоит выделить минимум 2 сотки. На ней будет содержаться как стадо для развода – 80 гусей, так и стадо на мясо – 200 гусей. Сделайте навес с одной крышей из профлиста, чтобы часть птицы ночевала в нем.
По периметру ставят металлические столбы и натягивают сетку рябицу. Высоты сетки достаточно и 1,2 метра, если не планируете держать кур или индюков. В выгул желательно сделать отдельный вход.
Затраты на выгул 23 300 рублей.
При постройке сарая обращайте внимание на правила размещения постройки от границ с соседним участком, от проезжей части. Выгул лучше сделать видным для ваших глаз, чтобы вовремя заметить воришек в виде собак. Вместо водоема можно зарыть несколько старых ванн в землю и набрать в них воды. Не забывайте о затратах на инструмент, которые здесь не учитываются.
Затраты на возведение птичника своими руками с доставкой материалов составят 205 000 рублей.
Покупка оборудования, инвентаря, внутреннее обустройство
У каждого в хозяйстве имеется инструмент, инвентарь для ведения хозяйства. Ниже рассмотрим все необходимое для работы с разведением уток в домашних условиях. Вы можете где-то сэкономить.
Оборудование для содержания уток:
| № | Наименование | Цена | Количество | Сумма |
| 1 | Гнезда | 0 | 20 | 0 |
| 2 | Поилки | 300 | 6 | 1 800 |
| 3 | Кормушки | 300 | 8 | 2 400 |
| 4 | Инфракрасные обогреватели | 2 700 | 2 | 5 400 |
| 5 | Дробилка | 3 300 | 1 | 3 300 |
| 6 | Термометр с гигрометром | 1 500 | 1 | 1 500 |
| 8 | Перьесъемная машина | 55 000 | 1 | 55 000 |
| Итого: | 69 400 |
Для гнезд используем материал из опалубки. Поилки и кормушки стоит использовать металлические, лучше из нержавейки. Перьесъемную машину можно заменить ручным трудом.
Оборудование для утят:
| № | Наименование | Цена | Количество | Сумма |
| 1 | Инкубатор на 100 утиных яиц | 10 000 | 4 | 40 000 |
| 2 | Термометр | 800 | 4 | 3 200 |
| 3 | Рефлектор | 1 700 | 3 | 5 100 |
| 4 | Инфракрасная лампа | 700 | 3 | 2 100 |
| 5 | Клетки для утят самодельные | 8 000 | 3 | 24 000 |
| 6 | Овоскоп | 1 400 | 1 | 1 400 |
| 7 | Вакуумная поилка | 60 | 10 | 600 |
| 8 | Кормушка навесная продольная | 400 | 5 | 2 000 |
| 9 | Весы | 400 | 1 | 400 |
| Итого: | 78 800 |
Лучше взять небольшие инкубаторы, чтобы постоянно закладывать новые яйца. Их можно найти и дешевле. Все оборудование необходимо для инкубации и работы с маленькими утятами. Расходный материал в виде шприцов, тряпочек и прочего учитывается в «прочих затратах».
Инвентарь для содержания уток:
| № | Наименование | Цена | Количество | Сумма |
| 1 | Лопата совковая и штыковая | 1 000 | 2 | 2 000 |
| 2 | Ведра | 250 | 6 | 1 500 |
| 3 | Тазы | 400 | 2 | 800 |
| 4 | Вилы | 800 | 1 | 800 |
| 5 | Тележка | 4 000 | 1 | 4 000 |
| 6 | Большая бочка б/у | 1 000 | 1 | 1 000 |
| 7 | Ножи | 2 000 | 1 | 2 000 |
| 8 | Топор | 1 300 | 1 | 1 300 |
| 9 | Стол разделочный | 4 000 | 1 | 4 000 |
| 10 | Морозильная камера | 20 000 | 2 | 40 000 |
| 11 | Газовая плита б/у | 7 000 | 1 | 7 000 |
| 12 | Паяльная лампа | 1 600 | 1 | 1 600 |
| Итого: | 66 000 |
Часть инструмента может присутствовать у фермера. Для работы с мясом лучше обзавестись отдельным инструментом.
Здесь вы можете скачать таблицу Excel с перечнем товаров для покупки.
Советы по внутреннему обустройству сарая:
- Из сарая должен быть выход в выгул;
- В качестве подстилки используйте солому, опилки;
- Стены в сарае покрасьте водоотталкивающей краской и побелите;
- В выгуле закопайте 2-3 ванны и наполните водой, создав искусственный водоем;
- Все включатели, розетки и прочее устанавливается не ниже 1,5 метров от пола;
- В день птица выпивает до 0,6 литров воды – на 80 гусей нужны поилки общим объемом 40 литров;
- В сарае и выгуле поставьте деревянные ящики с золой и песком в качестве профилактики от паразитов – меняется ежемесячно;
- Поилки и кормушки стоит крепко закрепить к стене, подвесив, чтобы птица их не переворачивала и не залезала в них;
- Если проживаете в холодном регионе, тогда задумайтесь о тамбуре – дополнительном помещении, разделяющем вход в птичник. В нем можно хранить инструмент, корма;
- Позаботьтесь о качественной вентиляции. Помещение деревянное, а помет птицы выделяет едкий пар, вредный для них же самих, да и влагу в помещении она не терпит;
- Гнезда расположите вдали от дверей, в полутемном месте. Бортики должны быть не высокими – 25-30 сантиметров с трех сторон и 10-15 сантиметров со стороны входа в них. Ширина и длина 40-45 сантиметров.
Совет №2. Используйте яму или старое помещение для хранения навоза. От навоза можно избавиться с помощью специальных микроорганизмов – почитайте об этом в интернете.
Затраты на оборудование для разведения уток 214 200 рублей.
Покупка утят – породы
После постройки сарая и его обустройства нужно купить стадо для разведения. Это важный этап для фермера – выбор породы, которая приживется в его регионе, даст хорошее потомство и позволит осуществить заданные цели дела.
Лучшие породы уток для домашнего разведения:
- Агидель – утка с белым оперением, весом до 3,5 килограмм, обладает высокой яйценоскостью – до 250 яиц в год, морозоустойчивая и неприхотливая к содержанию и кормлению;
- Голубой фаворит – утка имеет самое разное оперение, вес самца и самки до 5,5 и 4 килограмм соответственно, яйценоскость до 150 штук в год, птица хорошо приспособлена к суровым условиям содержания;
- Индийский бегун – еще называют бегунком, птица с деликатесным мясом, вес птиц до 2 килограмм, яйценоскость высокая – до 350 штук в год небольшого размера, требуют бережного отношения, водоема, выгула, могут не адаптироваться к домашним условиям без должного внимания обустройства фермы;
- Каюга – оперение породы черное с зеленым отливом, вес самки и самца до 3 и 4 килограмм, яйценоскость до 150 штук в год весом 80 грамм, хорошо приживаются с другими обитателями фермы, любят пастись;
- Московская белая – порода с белым оперением, вес самки и самца до 3,5 и 4,5 килограмм, яйценоскость до 130 штук в год, высокая выживаемость при инкубации, невостребованная к питанию, терпит морозы;
- Муларды – крупная утка, вес которой доходит до 7 килограмм, но главным недостатком является невозможность инкубировать яйца, так как те являются неоплодотворенными, а молодняк для выращивания стоит дорого;
- Мускусная – еще называют индоуткой, вес самки 2-3 килограмма, самца до 6 килограмм, яйценоскость до 100 штук за год, вес яйца 70-75 грамм, инкубационные яйца дают с 7 месяца жизни, хорошо содержатся с курами, являются спокойными, не терпят сильных морозов;
- Пекинская – птица с белым оперением, наиболее часто встречается в фермерских хозяйствах, вес 3,5-4 килограмма, яйценоскость до 120 штук ежегодно, весом 85 грамм, быстро набирает вес, терпит морозы, требует пространства и уединения от других обитателей фермы;
- Руанская – окрас как у дикой утки коричневый с серым оттенком, вес самки и самцов 3,5 и 4,5 килограмма соответственно, яйценоскость до 90 штук в год, применимы только в инкубации, не прихотливы к кормам, но не терпят сильные морозы;
- Саксонская – утка весит до 3,5 килограмм, яйценоскость доходит до 200 штук в год, весом до 80 грамм;
- Серая украинская – основное оперение коричневое, встречаются и с белым, вес самки и самца 3 и 4 килограмма, яйценоскость до 120 штук в год, весом 85 грамм, утки неприхотливы к погоде и кормам;
- Стар 53 – прожорливая птица быстро набирает вес, взрослая весит до 5 килограмм, яйценоскость до 70 штук в год, не терпят морозов, требуют пространства;
- Хаки-Кемпбелл – яичная порода, средний вес 2,5-3 килограмма, яйценоскость до 350 штук, весом 70 грамм, выживает в любом климате, но требует территории для выгула и водоемы;
- Черная белогрудая – порода хорошо набирает вес, который составляет до 4 килограмм, яйценоскость до 130 штук в год, весом в 85 грамм, яйца имеют низкий процент выводимости – 65%, утка нуждается в водоеме и в специальном кормовом рационе, иначе процент жира будет высоким.
Средняя стоимость 1 утенка 180 рублей. Она зависит от породы и региона. Для развода нам понадобится 80 утят, но при старте лучше брать 100 штук, так как никто не знает, сколько вам попадется самцов, да и все ли выживут. Затраты на 100 утят составят 18 000 рублей.
Затраты на утят с доставкой 19 000 рублей.
Инкубация уток
Инкубация утиных яиц – отличный способ и сэкономить на покупке утят, и получить хороший дополнительный заработок с их продажи. Многие даже делают отдельный бизнес на утятах, закупая инкубационные яйца и выводя утят. Разберем шаг за шагом инкубацию утиных яиц.
Этап №1 – содержание стада
Первым делом еще до яйценоскости нужно подготовить уток. На 1 самца должно приходиться не более 4-5 самок. С середины января можно начать обогревать птичник. Так вы раньше начнете получать яйца, да и продуктивность увеличится. Световой день увеличивают до 15-16 часов. В гнезда насыпают свежую солому.
Необходимо тщательно подобрать рацион и увеличить кормовые дозы. Основной корм состоит из кукурузной муки, пшеницы, отварного картофеля и моркови. Обязательно добавляется измельченное сено. Дополнительно в корма подсыпают в небольших количествах шрот, жмых, костную муку, мел, ракушку, поваренную соль.
Этап №2 – отбор и хранение сырья
Следите за утками и яйценоскостью – яйца не должны залеживаться в гнездах. Желательно проверять гнезда 2-3 раза в сутки. Обычно утки несутся в первой половине дня. После сбора яйца можно сразу отбирать и делить, а можно это делать за сутки до закладки в инкубатор.
Утиные яйца должны быть со следующими параметрами:
- Стандартная форма и вес;
- Толстая и гладкая скорлупа без трещин;
- Скорлупа белая с зеленоватым оттенком;
- При просвечивании овоскопом должны отсутствовать: второй желток, кровоподтеки, прочие дефекты.
Хранят яйца при температуре от +8 °С до +14 °С в проветриваемом помещении с влажностью 75%. Яйца складывают в лотки или в коробку под небольшим углом тупым концом вниз. Хранят не более 7-10 дней – до этого времени нужно собрать необходимое количество яиц и отправить их в инкубатор. Со стада в 80 голов при средней яйценоскости это от 150 яиц в неделю без отбраковки.
Этап №3 – закладка яиц в инкубатор
После отбраковки яйца следует помыть. Эта процедура проводится только для грязных яиц, на которых больше 40% площади яйца замазано пометом. Для мытья разведите в теплой воде марганцовку до светло-розового цвета. После аккуратно протрите тряпочкой яйца. Места, где тряпочка не помогает, используйте мягкую щетку, заранее окунув ее в кипяток.
Яйца перед закладкой держат в теплой комнате, сам инкубатор заранее нагревают до +38 °С. На яйцах ставят отметины «Х» с одной стороны и «О» с другой – это делается для удобства при переворачивании. Яйца кладут под небольшим углом в 15-25°, острым кончиком к верху. Не оставляйте свободного пространства в инкубаторе, при этом следите за плотностью, чтобы яйца не стояли в прямом смысле слова на тупом конце.
Этап №4 – инкубация
Теперь разберем инкубацию утиных яиц по дням.
С 1 по 6 день. Температура +38 °С, влажность 70%, переворачивают яйца 7 раз в день.
С 7 по 14 день. Температура +37,8 °С, влажность 60%, переворачивают яйца 5 раз в день, яйца 1 раз в сутки опрыскивают.
С 15 по 23 день. Температура +37,8 °С, влажность 60%, переворачивают 5 раз в день, опрыскивают 2 раза в сутки, проветривают и охлаждают открытием крышки на 10-20 минут 2 раза в день.
С 23 по 25 день. Температура +37,7 °С, влажность 70%, переворачивают 3 раза в день, опрыскивают 1 раз в сутки, проветривают и охлаждают открытием крышки на 10-20 минут 2 раза в день.
С 26 по 29 день. Температура +37,5 °С, влажность 85%, яйца не переворачивают, не опрыскивают, открывают вентиляционные отверстия в инкубаторе.
Здесь вы можете скачать план работ по инкубации утиных яиц.
После 29 дня невылупившиеся яйца уже можно выбрасывать. Инкубатор моют, дезинфицируют и сушат. Из-за толстой скорлупы утятам может быть сложно ее пробить, поэтому придется с 25 дня подсвечивать яйца и следить: если утенок долго не может пробить скорлупу, стоит помочь ему это сделать.
Некоторые советы по инкубации утиных яиц:
- Яйца опрыскивают только теплой водой;
- Строго проводите все необходимые работы, держите температуру и влажность.
- Переворачивайте яйца нечетное количество раз в день, чтобы каждую ночь они были в разном положении;
- Работы овоскопом проводят на 8 день для выявления зародыша, на 15 день для выявления здорового зародыша, с 25 дня в целях помощи появления на свет.
После появления утенка он должен обсохнуть в инкубаторе – находиться в нем минимум 10 часов. После его перемещают в брудер или в ящик с подстилкой под лампу.
За все время утки снесут более 3 000 яиц, из которых в инкубатор уйдет порядка 1 800 яиц. При продуктивности в 80%, вы получите 1 440 утят. 240 штук оставите на откорм на мясо (часть для себя, часть погибнет), 1 200 уйдут на продажу. Конечно, здесь вы можете поступить по-своему.
Затраты на электроэнергию 4 000 рублей.
Кормление и уход за утятами с первых дней
Теперь рассмотрим уход и кормление утят с первых дней до 1 месяца. Эта информация полезна и тем, кто инкубирует яйца и тем, кто покупает маленьких утят. Разделим уход по неделям.
Неделя №1
Основные требования:
- Температура +30 °С;
- Влажность 65%;
- Освещение круглосуточное.
Первая неделя самая ответственная, так как утята в этот период более чувствительны. Утят сразу необходимо накормить и напоить теплой водой. Воду дать кипяченную и остуженную. Первое кормление начинается со специального комбикорма для новорожденных утят, мелкорубленой зелени и яиц. Кормят каждые 2 часа, при этом корм не должен задерживаться в кормушках дольше, чем на 30 минут.
Совет №3. Напоить можно пипеткой. Обязательно включайте витамины в воду. Накормить можно вручную, насыпать корм на яркую бумагу или же постучать по таре с едой.
Температуру к концу недели можно понижать, свет можно отключать на 1-2 часа днем. Плотность посадки гусят в первую неделю составляет 40 утят на 1 квадратный метр.
Важно! Если утята постоянно жмутся к стенкам и собираются в кучу, малоподвижны, это значит, что им холодно – повышайте температуру. Если же утята ходят и ловят воздух ртом, значит жарко.
Чем кормят первую неделю:
- Комбикормом;
- Рубленым яйцом;
- Обезжиренным творогом, молоком;
- Пшеничной, кукурузной, ячневой крупой;
- Рубленой крапивой, укропом, одуванчиками, зеленым луком.
В качестве добавки можно к концу недели подсыпать дробленый жмых, шрот, ракушку и мел. В это же время подсыпают тертую морковь, свеклу, вареный картофель – все в измельченном виде.
Рацион по дням из расчета количество грамм на 10 утят:
| Корм/день | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Яйцо | 30 | 60 | 70 | 50 | — | — | — |
| Творог | — | 30 | 80 | 120 | 160 | 180 | 180 |
| Зелень | 20 | 30 | 30 | 70 | 90 | 100 | 100 |
| Комбикорм | — | — | 30 | 80 | 100 | 120 | 160 |
| Крупа | — | — | — | — | 50 | 70 | 130 |
| Итого грамм: | 50 | 120 | 210 | 320 | 400 | 470 | 570 |
В конце первой недели в жаркую погоду утят выводят на травку пастись, хотя бы на 2-3 часа.
Неделя №2
Основные требования:
- Температура +26 °С;
- Влажность 60%;
- Освещение 20 часов.
Температуру постепенно понижают, световой день сокращают. В теплую погоду утят выносят на улицу в ящик на травку. Избегайте сырости в ящике. Плотность посадки 25-30 утят на 1 квадратный метр.
Чем кормить вторую неделю:
- Отрубями;
- Дробленым зерном;
- Творогом обезжиренным;
- Вареным картофелем, сырой тертой морковью, свеклой;
- Зеленью: крапивой, одуванчиками, люцерной, клевером;
- Дробленым жмыхом, шротом, гравием, мелом, ракушкой (далее Добавка №1);
- Поваренной солью, костной и рыбной мукой, кормовыми дрожжами (далее Добавка №2).
Совет №4. Установите уличную печь и варите картофель в ней с вечера. К утру корм остынет и можно кормить утят.
Комбикорм и крупы меняют на дробленое зерно и отруби, постепенно смешивая все. Кормление сокращают до 4-5 раз в день. Из отрубей стоит делать влажную мешанку. Не делайте мешанку сильно жидкой и клейкой. Не переводите птицу с одного корма на другой резко, делайте все постепенно.
Рацион по дням из расчетаколичество грамм на 10 утят:
| Корм/день | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| Отруби | 150 | 160 | 180 | 210 | 300 | 340 | 400 |
| Зерно | 150 | 170 | 190 | 220 | 300 | 370 | 450 |
| Творог | 100 | 100 | 100 | 100 | — | — | — |
| Зелень | 100 | 120 | 130 | 140 | 150 | 160 | 170 |
| Овощи | 100 | 140 | 180 | 220 | 280 | 300 | 300 |
| Добавка №1 | 45 | 45 | 55 | 55 | 55 | 65 | 65 |
| Добавка №2 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Итого грамм: | 660 | 750 | 850 | 960 | 1 100 | 1 250 | 1 400 |
В отличие от гусят, утки мало потребляют зелени. А вот овощей в виде картофеля и моркови можно давать много. Не забывайте о подкормках.
Неделя №3
Основные требования:
- Температура +22 °С
- Влажность 55%;
- Освещение 16-18 часов.
Температуру понижают до комнатной. Если птица находится на улице, то ей включают инфракрасные обогреватели на ночь. В освещении ночью она не нуждается. Плотность посадки 15-18 утят на 1 квадратный метр.
Уже с третьей недели утят можно приучать к купанию. До этого периода следите, чтобы птица была сухой. Днем она должна находиться в своем уличном загоне на выпасе. Если ночи теплые, тогда птица остается под лампой в загоне. Выгул обязателен.
Совет №5. На выгульной площадке не должно быть мелких предметов вроде битого стекла, мелких гвоздей. Птица поедает все подряд и может повредить желудок.
Чем кормить третью неделю:
- Отрубями;
- Дробленым зерном;
- Зеленью: крапивой, одуванчиками, люцерной, клевером;
- Вареным картофелем, сырой тертой морковью, свеклой, тыквой;
- Дробленым жмыхом, шротом, гравием, мелом, ракушкой (далее Добавка №1);
- Поваренной солью, костной и рыбной мукой, кормовыми дрожжами (далее Добавка №2).
Мешанки делают из отрубей и овощей, тщательно все перемешивая и разминая. Такой корм должен быть съеден в течение 30 минут, после продукт начнет киснуть.
Рацион по дням из расчета количество грамм на 10 утят:
| Корм/день | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| Отруби | 420 | 450 | 500 | 560 | 600 | 600 | 600 |
| Зерно | 460 | 500 | 560 | 650 | 710 | 810 | 860 |
| Зелень | 200 | 200 | 220 | 250 | 250 | 250 | 300 |
| Овощи | 320 | 350 | 400 | 420 | 500 | 500 | 600 |
| Добавка №1 | 80 | 80 | 100 | 100 | 120 | 120 | 120 |
| Добавка №2 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
| Итого грамм: | 1 500 | 1 600 | 1 800 | 2 000 | 2 200 | 2 300 | 2 500 |
Рацион больше для роста, чем для откорма. При откорме, как только птица достигает максимальной массы (до первой линьки в 2-3 месяца, в зависимости от породы), ее сажают на интенсивное питание на 2-4 недели, а после рубят. Главное, сделать это до наступления холодов.
Неделя №4
Основные требования:
- Температура +18 °С;
- Влажность 50%;
- Освещение естественное.
За температурой с 4 недели особо не следят. Главное, чтобы температура не падала ниже +15 °С. Освещение дневное. Плотность посадки до 10 гусят на 1 квадратный метр. Кормят утят 2-3 раза в день, при этом кормление уже как у взрослой птицы. Продолжайте добавлять полезные элементы в виде жмыха, кормовых дрожжей, костной муки, поваренной соли.
Чем кормить четвертую неделю:
- Отрубями;
- Дробленым зерном;
- Зеленью: крапивой, одуванчиками, люцерной, клевером;
- Вареным картофелем, сырой тертой морковью, свеклой, тыквой;
- Дробленым жмыхом, шротом, гравием, мелом, ракушкой (далее Добавка №1);
- Поваренной солью, костной и рыбной мукой, кормовыми дрожжами (далее Добавка №2).
Помните, что первые добавки должны преобладать над вторыми.
Рацион по дням из расчета количество грамм на 10 утят:
| Корм/день | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| Отруби | 650 | 700 | 720 | 780 | 820 | 870 | 900 |
| Зерно | 950 | 1 030 | 1 090 | 1 150 | 1 200 | 1 300 | 1 300 |
| Зелень | 300 | 320 | 320 | 350 | 350 | 350 | 350 |
| Овощи | 650 | 700 | 700 | 750 | 750 | 800 | 850 |
| Добавка №1 | 120 | 120 | 130 | 130 | 140 | 140 | 160 |
| Добавка №2 | 30 | 30 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 |
| Итого грамм: | 2 700 | 2 900 | 3 000 | 3 200 | 3 300 | 3 500 | 3 600 |
В итоге к концу месяца жизни утки ее корм состоит из 150 грамм зерна крупного помола и 100 грамм отрубей, 100-150 грамм зелени и овощей и 20 грамм разных добавок. Зелень можно и не считать – ее птица добывает самостоятельно.
Здесь вы можете скачать рацион утят на 1 месяц.
Первые 5-6 дней жизни вы будете кормить 1 200 утят, до их продажи. На них понадобится корма на сумму 8 000 рублей. Откорм 240 утят до месячного возраста 18 000 рублей. Затраты на электроэнергию 4 000 рублей.
Общие ежегодные затраты на маленьких утят 30 000 рублей.
Как содержать и разводить уток
Большинство домашних пород уток неприхотливы в содержании. Для них достаточно сделать просторный сарай, выгул с водоемом и обеспечить кормом, чтобы содержать. Для мускатных уток или индийских бегунов условия придется создавать тщательнее. Ниже рассмотрим общие рекомендации для неприхотливых уток.
Правила содержания уток в домашних условиях:
- Температура. Многие утки терпят морозы и могут жить какое-то время при -15 °С при условии качественной подстилки и отсутствия влажности в помещении. Нормальная же температура в птичнике +5 °С и выше. Идеальная от +14 °С до +25 °С.
- Влажность и освещение. Освещение естественное. В зимний период 14-16 часов. При яйценоскости увеличивают до 18 часов. Влажность в помещении 50-60%. Постоянное проветривание без сквозняков.
- Плотность посадки. На 1 квадратный метр помещают 2-3 взрослых уток без учета кормушек, поилок, гнезд. При выращивании на мясо будет лучше, если на 1 квадратный метр будет приходиться 2 утки.
- Водоем. Большинство пород нуждаются в водоеме. Если даже искусственные водоемы не удается соорудить, выбирайте менее прихотливую к этому параметру породу. В водоеме утка может проводить весь день, поедая растительность и живность, обитающую в нем.
- Выгул. Если есть возможность безопасного свободного выгула с водоемом, считайте, что вам сильно повезло. В ином случае для уток нужны загороженные территории для выгула. Чем больше площадь, тем лучше утка будет расти. Создайте также искусственную тень, чтобы при палящем солнце утки могли прятаться. Отсутствие выгула провоцирует ожирение птицы.
- Дезинфекция. Кормушки с влажной пищей моются ежедневно. Кормушки и поилки стоит очищать 1-2 раза в неделю. Внутри птичника сухой пол с подстилкой. Стены обрабатывают известью. В качестве подстилки используют солому.
- Профилактика. Утятам в воду добавляют витамины. Воду первый месяц ставят кипяченную. Вода всегда должна быть теплой и свежей, на любом этапе жизни птицы. В отдельные емкости насыпаю мелкий песок, ракушку и гравий. Постоянно проветривайте помещение. Избегайте сырости.
- Правила выгула. Птичник не открывают раньше 10 утра – до этого времени утка несет яйца. Кормят утром при открытии птичника, в 14-16 часов и вечером перед тем, как загнать птицу на ночь. Зимой выгул при температуре не ниже -15 °С на 1-3 часа.
Если следить за всеми параметрами, тогда птица не будет болеть и жиреть. В итоге вы получите и здоровое стадо для развода, которое нужно обновлять раз в 2-3 года, и птицу на мясо.
Ежегодные затраты на электроэнергию 10 000 рублей, подстилку 8 000 рублей, дезинфекцию 2 000 рублей, подкормку в виде мела, ракушки, гравия и песка 4 000 рублей.
Как и чем кормить домашних уток
Утки потребляют мало зелени и питаются в основном пшеницей и ячменем. Еще можно подсыпать горох, овес. Часть рациона могут составлять овощи. Разберем рацион стада на содержание и стада на откорм.
Чем кормить уток:
- Пшеница. Универсальный корм для уток – им кормят домашнюю птицу большинство фермеров. Если пшеница крупной фракции, тогда ее дробят грубым помолом. Пшеница может составлять до 30% от общего количества корма.
- Ячмень. Добавка к пшенице, по стоимости ниже. Утки ее поедают менее охотно, но для содержания птицы самое-то вперемешку с пшеницей. Ячмень желательно дробить, так как переваривается она хуже пшеницы.
- Кукуруза. Многие фермеры упускают этот момент и не кормят уток кукурузой, хотя для птицы это лакомство может составлять до 40% от общего рациона. Кукуруза хорошо переваривается.
- Горох и овес. Эти смеси лучше дробить и добавлять в небольшом количестве. Овес хорошо влияет на набор массы утки, а горох отличная и недорогая подкормка.
- Картофель. Этот овощ больше всего любит утка. Картофель необходимо давать в вареном и размятом виде. Картофель – отличный продукт для набора массы тела в раннем возрасте.
- Прочие овощи. В их числе морковь, свекла, тыква, капуста. Все должно быть мелко раздроблено. Дают уткам овощи в сыром виде. Займитесь овощеводством для экономии на кормах.
- Зелень. Зелень утка поедает не так охотно, но при выпасе она частично заменяет корма, особенно при содержании стада. В мешанку зимой можно подсыпать молотую сушеную зелень. Для этого используют крапиву, люцерну и клевер.
- Песок и гравий. Эти добавки ставят в тазы в свободный доступ. Все должно быть в мелкой фракции, чтобы птица не подавилась.
- Ракушка и мел. Добавки особенно полезны при яйценоскости уток, так как в ракушке и меле содержится кальций. Мел и ракушку подсыпают в корм в малых количествах.
- Мясокостная и рыбная мука. В данных добавках содержится много полезных для уток элементов. Дают в небольшом количестве.
- Водная растительность и живность. Утка любит все то, что растет в водоемах, поэтому для фермера важно иметь даже искусственный водоем с водорослями, жучками и прочими.
Теперь рассмотрим, что и в каких количествах давать для содержания стада. Зелень не учитывается, но ее необходимо заготавливать.
Ежедневный рацион стада на содержание из 80 уток:
| № | Наименование: | Количество килограмм: |
| 1 | Пшеница | 12 |
| 2 | Ячмень | 4 |
| 3 | Кукуруза | 12 |
| 4 | Горох и овес | 8 |
| 5 | Картофель | 8 |
| 6 | Прочие овощи | 4 |
| 7 | Добавки | 1 |
| Итого: | 49 |
На 1 птицу должно приходиться примерно 600 грамм корма без учета зелени, воды, домашних отходов. Ежедневно на стадо в 80 голов будет уходить 50 килограмм разных кормов. Из них злаковые и бобовые 70-75% и овощи с добавками 25-30%.
К добавкам относятся дрожжи, поваренная соль, мясокостная и рыбная мука, жмых и шрот. К прочим овощам относятся морковь, свекла, тыква, капуста. Утка не против полакомиться молочными продуктами.
«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!
Ежегодные расходы на содержание птицы:
| Наименование | Количество в тоннах | Цена за 1 тонну | Общая сумма |
| Пшеница | 4,2 | 13 000 | 54 600 |
| Ячмень | 1,4 | 11 000 | 15 400 |
| Горох | 1,4 | 10 000 | 14 000 |
| Овес | 1,4 | 9 000 | 12 600 |
| Кукуруза | 4,2 | 14 000 | 58 800 |
| Картофель | 2,8 | 10 000 | 28 000 |
| Овощи | 1,4 | 10 000 | 14 000 |
| Шорт и жмых | 0,25 | 12 000 | 3 000 |
| Рыбная и мясокостная мука, дрожжи кормовые | 0,07 | 20 000 | 1 400 |
| Мел | 0,03 | 40 000 | 1 200 |
| Итого: | 203 000 |
* цены среднерыночные по России
Часть кормов вам могут привести бесплатно. Но с доставкой ежегодные затраты на корм будут составлять 210 000 рублей. Ниже посчитаем затраты на откорм 200 гусей в течение 70 дней.
Ежедневный рацион стада на откорм из 200 уток:
| № | Наименование: | Количество килограмм: |
| 1 | Пшеница | 30 |
| 2 | Ячмень | 10 |
| 3 | Кукуруза | 30 |
| 4 | Горох и овес | 30 |
| 5 | Картофель | 30 |
| 6 | Прочие овощи | 15 |
| 7 | Добавки | 0,2 |
| Итого: | 145,2 |
Учитывайте, что зелень птица добывает самостоятельно и постоянно находится на свободном выпасе. При этом порция выдаваемого корма имеют примерно такой вес: с 30 по 50 день до 350-500 грамм на голову, с 50 по 70 день по 600-800 грамм. Ежедневно птица будет съедать от 120 до 150 килограмм по мере роста.
Совет №6. За несколько недель до забоя избавьте утку от рыбной муки и любых отходов с едким запахом, иначе мясо птицы может быть с запахом.
Ежегодные расходы на откорм птицы:
| Наименование | Количество в тоннах | Цена за 1 тонну | Общая сумма |
| Пшеница | 1,2 | 13 000 | 15 600 |
| Ячмень | 0,4 | 11 000 | 4 400 |
| Горох | 0,6 | 10 000 | 6 000 |
| Овес | 0,6 | 9 000 | 5 400 |
| Кукуруза | 1,2 | 14 000 | 16 800 |
| Картофель | 1,2 | 10 000 | 12 000 |
| Овощи | 0,6 | 10 000 | 6 000 |
| Итого: | 66 200 |
С доставкой и добавками выйдет около 70 тысяч рублей. При этом можно и сэкономить, если овощи выращиваете самостоятельно. Так можно увеличить порции овощей и затраты сократятся на 20-25 тысяч рублей.
Совет №7. Чтобы купить овощи по низкой стоимости, отправляйтесь по осени на фермерские хозяйства и скупайте неликвид – мелкие овощи, резанные, подгнившие. Хранить их можно в погребе или самодельном овощехранилище.
Покупать все корма лучше осенью после сбора урожая. В этот период и предложение имеется, и цена не высокая. В общей сложности вам придется хранить 23 тонны кормов, что очень много. Поэтому придется позаботиться об их хранении. Из всего этого порядка 7 тонн овощей.
Ежегодные затраты на корм с доставкой 280 000 рублей, газ и дрова для готовки 10 000 рублей.
Забой и ощипывание уток
По прошествии определенного срока утка готова к забою. Если это мясная порода, то ее вес составляет +/-3 килограмма. Как правило, от рождения до момента забоя проходит порядка 60-70 дней. Ниже рассмотрим порядок забоя утки дома для продажи мясных тушек.
1. Подготовка утки и места к забою
Утка в течение 20 дней находится на откорме. Далее за 12-15 часов до забоя необходимо выбрать самых крупных особей и отделить от стада – запереть в отдельном помещении без еды, но с водой. Помещение должно быть чистым и с бетонным полом, иначе утка начнет поедать все, что найдет на земле. За пару часов до забоя воду убирают.
Само место достаточно протереть от пыли и грязи. Инструмент в виде ножей и топора стоит прокипятить 15 минут. Если инструмент чистый, достаточно обдать его кипятком и протереть чистой тряпкой. Подготавливают пень, на котором будут рубить птицу.
2. Забой утки
Рассмотрим самый щадящий способ забоя утки. На пенек стоит постелить картонку. Утку, держа под крылья, приподнимают задом кверху, кладя шею на пень так, чтобы центр шеи или часть ближе к голове были по центру пенька. Размашистым ударом топора отрубают голову.
Затем птицу шеей вниз опускают в ведро или таз и ждут, пока кровь сбежит. При этом утка в этот момент еще может дергаться, поэтому ее не отпускают 1-2 минуты. Забой завершен.
3. Ощипывание тушки
Тушку необходимо ошпарить горячей водой так, чтобы вода проникла к самой коже. Далее, положив утку в таз и расположив таз у ног, начинают работу. Перья выдергивают с тушки в следующей последовательности: хвост, крылья, грудь, спина, живот, плечи и хвост.
Совет №8. Забой необходимо осуществить до линьки, иначе после ощипывание будет затруднено, да и мясо начнет терять вкус.
Важно не тянуть за перья, а дергать их. В этом случае кожа не повредится. Можно попробовать ощипать без ошпаривания, на сухую. Если имеется перьесьемная машинка, поработайте с ней. Но за техникой придется дорабатывать руками.
4. Разделка тушки
После ощипывания тушку отправляют под паяльную лампу. Пройдясь по тушке, ее отмывают от копоти, удаляют остатки пеньков и волосиков и выжидают 1,5-2 часа в помещении. После этого приступают к разделке.
Острым ножом выполняют большой надрез в области живота. Вынимают аккуратно все внутренности, не повредив их. Печень, почки и желудок отмывают и продают вместе с тушкой. Остальное выбрасывают. Лапы и крылья отрезают. Тушку промывают несколько раз водой и отправляют на заморозку в пакетах.
5. Обработка пуха
Если желаете заработать на пухе, сразу отделяйте его при ощипывании. Пух необходимо промыть в чистой воде, добавив немного порошка. Пух необходимо немного просушить под солнцем и ветром, постоянно перемешивая. Далее сырье помещают в тканые мешки и подвешивают на солнце для высыхания в хорошо проветриваемом месте. Пух в мешках постоянно перемешивают, чтобы тот не заплесневел и не сгнил. После полного высыхания идет сбыт пуха и пера.
Сбыт утиной продукции и регистрация дела
Бизнес на разведении уток будет строиться на продаже утят и мяса. Дополнительно каждый фермер может зарабатывать на продаже яиц и пуха. Разберем способы сбыта молодняка и мяса.
- Сбыт на рынке. В весенний период утят продают на рынке. Продают с автомобиля. Желательно поставить палатку или иметь примечательный автомобиль, чтобы с далека было видно, что вы продаете.
- Сбыт с дому посредством рекламы. Чтобы всю партию сбывать с дому, у вас должна быть налажена реклама и репутация. Этот способ отлично подходит тем, кто уже не первый год занимается разведением уток. Рекламу публикуете в газету, на досках объявлений, в социальных сетях. Можно настроить региональную контекстную и таргетированную рекламу на клиентов.
- Сдача под реализацию. Под реализацию можно сдавать утиные тушки. Сдают в продуктовые магазины, минимаркеты, супермаркеты, гипермаркеты, мясные лавки.
- Работа с пунктами питания. Мясо продается в столовые, кафе и рестораны.
- Производство полуфабрикатов. Можно заняться своим производством полуфабрикатов или сдавать производителям. Найти клиентов просто: купите местные полуфабрикаты, в описании ищите контакты, связывайтесь и общайтесь по поводу сбыта.
Для продажи мяса в магазины можно нанять торгового представителя при больших объемах. На пух и перо ищите реставраторов подушек и перин или местные текстильные фабрики. Инкубационные яйца продаются фермерам, дачникам и частникам посредством рекламы и сарафанного радио.
Сбыть партию из 1 200 утят и 200 тушек без регистрации будет сложно. Вам стоит зарегистрировать дело как ЛПХ – личное подсобное хозяйство. На момент 2020 года оплата налога составляет 4% от заявленного дохода. В некоторых странах ЛПХ и вовсе не облагается налогом.
Можно зарегистрировать дело как ИП, получив статус юридического лица. В этом случае с вами точно согласятся сотрудничать кафе, рестораны, минимаркеты. Также вы сможете работать с полуфабрикатами. При регистрации выбирайте упрощенную систему налогообложения. Оплачивать вы будете 6% от дохода, выбрав ЕСХН. При регистрации выбирайте код ОКВЭД 01.47.1 – «Выращивание и разведение сельскохозяйственной птицы: кур, индеек, уток, гусей и цесарок».
Для работы придется получить разрешения от Роспотребнадзора, санитарно-эпидемиологической и ветеринарной службы, а на продажу продукции сертификаты качества.
Ежегодные затраты на рекламу 2 000 рублей, ГСМ 20 000 рублей, оплату налогов 15 000 рублей.
Расходы и доходы – считаем прибыль
Графа расходов на запуск дела:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Птичник | 205 000 |
| 2 | Оборудование | 214 200 |
| 3 | Утята для развода | 19 000 |
| 4 | Прочие расходы | 30 000 |
| Итого: | 468 200 |
Первоначальные вложения составят 470 тысяч рублей. Можно для удобства возвести скважину, если не имеете водоема. Не забывайте про дополнительные постройки, о которых говорилось в статье.
Ежегодные затраты:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Содержание месячных утят | 30 000 |
| 2 | Электроэнергия | 14 000 |
| 3 | Подстилка и дезинфекция | 10 000 |
| 4 | Подкормка | 4 000 |
| 5 | Корм | 280 000 |
| 6 | Газ, дрова | 10 000 |
| 7 | Реклама | 2 000 |
| 8 | ГСМ | 20 000 |
| 9 | Налог | 15 000 |
| 10 | Прочие расходы | 15 000 |
| Итого: | 400 000 |
Ежегодные затраты будут составлять 400 тысяч рублей. Почти ¾ это корм для содержания стада. К прочим расходам относится тара, непредвидимые покупки, замена инвентаря и ремонт оборудования, иные затраты.
До получения первой прибыли вложения составят 760 000 рублей.
Считаем прибыль
Первый заработок вы начнете получать через год весной, когда пойдут яйца. За сезон вы сможете получить 1 200 утят на продажу. Продав всех по средней стоимости в 180 рублей, доход составит 1 200 * 180 = 216 000 рублей.
Второй доход получите к концу лета от продажи тушек. За все время вы сможете получить 200 тушек, средний вес которых 3 килограмма. Килограмм будет оцениваться в 350 рублей. Доход составит 200 * 3 * 350 = 210 000 рублей. При этом вы можете оставить на откорм больше уток, если имеется территория и спрос.
Третий доход – пух и яйца в небольшом количестве. Посчитаем, что с этого вы получите 4 000 рублей.
Совет №9. Если имеете территории, то стадо на содержание можно сократить, а количество уток на мясо увеличить. Так можно больше заработать на мясе, сократив затраты на корм и увеличив конечную прибыль.
Общий доход составит 216 000 + 210 000 + 4 000 = 430 000 рублей. Ежегодная прибыль 430 000 – 400 000 = 30 000 рублей. Рентабельность разведения уток низкая, окупаемость дела 16 лет.
Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения 80 уток.
Как видите, прибыль с дела минимальна, при этом вам нужно еще и сбыть более 1 000 утят и продать мясо по высокой стоимости. Единственный способ заработать больше, это экономить на кормах для содержания уток, держать меньшее стадо и сбывать больше мясных тушек.
Если имеется выгул и пруд, а теплый сезон более полугода, то на кормах можно сэкономить до 40%. Другие идеи птицеводства: разведение кур, гусей, индюков, цесарок, перепелов, фазанов, бройлеров, страусов.
Отзывы о разведении уток
Собрал несколько интересных отзывов о разведении уток. Все отзывы отредактированы и переданы в упрощенной форме с точными и самыми важными данными.
Прекрасный отзыв Валерии, описывающий бизнес на утках:
«Я развела уток в этом году. Держу 800 голов, и куда их продавать я попросту не знаю. Перекупщик отказался, а летом брать их никто не хочет большими партиями. Уток любят брать к новому году, и берут их свежими, а не замороженными. А это значит, что инкубировать нужно в сентябре, чтобы мясо получить в декабре. А это затраты на отопление, содержание и прочее. Все это большие расходы и уже совсем другой подход к делу»
Садулаев рассказывает о сбыте пера:
«Мы перо сдает на пухо-перьевой завод в 70 километрах от нас. Забирают только белое, по 450 рублей. Собираем и после всего забоя везем на продажу»
Совет одного форумчанина:
«Если разводить уток на мясо, то использовать породу Мускутных уток, в народе индоутка. Эта порода отлично набирает вес. За неделю до убоя стоит посадить на комбикорм. До этого времени дайте волю и максимум зеленого корма. Так будет экономнее»
Данные советы точно пригодятся начинающим фермерам. Правильная оценка и информативность это уже большая часть дела.
Заключение
Бизнес на разведении уток не очень прибыльный в обычных условиях, учитывая затраченное время. Чтобы получать прибыль, должны иметься луга и естественные водоемы, долгое теплое лето и возможность покупать корм по низким ценам. При этом и спрос должен быть высоким, как и цены на мясо и молодняк. В этом случае дело может приносить высокую прибыль.
На чтение 8 мин Просмотров 5.8к.
Рассмотрим подробно процесс разведения уток в домашних условиях для получения дохода от реализации утиного мяса. Постепенно налаживая производство, доходы увеличатся в геометрической прогрессии. В качестве примера рассмотрим мини-ферму, создание которой не потребует крупных денежных затрат, а обслуживание не станет слишком трудоёмким. Общая площадь производственного проекта составит приблизительно 100 м², поэтому мини-ферма уместится даже на небольшом садовом участке. В статье рассмотрим как открыть бизнес по разведению уток в домашних условиях с нуля.
Содержание
- Инфографика: Бизнес по разведению уток в домашних условиях
- Птичник для молодняка
- Жилище для племенных уток
- Оборудование для мини-фермы
- Регистрация бизнеса
- Продажа продукции
- Начальные расходы
- Текущие расходы
- Доходы
Инфографика: Бизнес по разведению уток в домашних условиях
Мини-ферма условно делится на три части:
- Птичник для содержания племенной живности.
- Птичник для содержания птиц на мясо.
- Инвентарь (включает в себя инкубаторную установку, морозильную камеру, машину для ощипывания пера и др.).
Птичник для молодняка
Уткам не требуются большие площади, поскольку они ведут «приземленный» образ жизни. В связи с этим нерационально делать помещение просторным. Достаточно выделить на высоту передней стенки 1,8 м, а задней – 1 м. Здесь нет цели сэкономить на стройматериалах.
Разведение уток включает в себя 5 циклов, каждый из которых занимает 2 месяца. Первый и последний циклы выпадут на конец и на начало зимы – период, когда для обогрева помещения потребуется немало электроэнергии. В данном случае размер помещения имеет значение: маленький птичник обогревается проще и быстрее.
Вентиляцию птичника лучше делать искусственную, с принудительной подачей тёплого воздуха. Она понадобится в холодный сезон: летом утки проведут время в вольере. Для напольного разведения уток за двухмесячный период от начала разведения и до забоя потребуются подстилки. На одну утку необходимо 6 кг подстилки. Летом надобность в подстилке практически отсутствует.
★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут
Скачать 100% уникальный бизнес-план по разведению животных на ферме (32 стр. в word)
Далее определим количество квадратных метров для птиц. При расчёте площади птичника отталкиваются от того, что на 3 утки отводится 1 м². Путём нехитрых подсчётов определяем, что на 18–20 м² за один двухмесячный цикл выращивания утки в холодное время года получаем 50 взрослых птиц.
Рядом с птичником организовывают место для выгула птицы. Данное место изолируется ограждением, а его площадь обычно составляет 25–30 м² из расчёта 1 м² на 2 утки. Также сооружают навес площадью 6–8 м². Если обустроить пруд для купания уток на месте выгула, то это не приведёт ни к чему хорошему: на закрытом пространстве выгул быстро превратится в болото, утиные перья будут в грязи, а сами птицы начнут испытывать стресс в борьбе за воду. Аналогичная ситуация возникнет и при размещении поилок открытого типа. Наиболее оптимальным вариантом станут поилки с ниппельной или капельной системами подачи воды.
Жилище для племенных уток
Бизнес-план по выращиванию уток предусматривает их разведение на одной производственной ячейке до 250 птиц в год. Получается, что на каждый период понадобится 50 утят и их необходимо где-то взять. Покупка молодняка – самый лёгкий и быстрый способ достать утят, однако он требует немалых затрат: в этом случае почти вдвое увеличивается себестоимость продукции.
Для примера: стоимость суточного пекинского утёнка – 100 рублей. Аналогичная сумма потратится на то, чтобы вырастить его до нужных размеров. Отсюда напрашивается вывод: выращивать племенное стадо уток и разводить утят на собственной мини-ферме экономически выгодно.
Возьмёмся за разведение пекинской утки, период яйцекладки которых соответствует куриному. Яйценоскость самки данной породы в течение года составляет 160–180 яиц. За счёт этого получаем инкубационное яйцо на срок 8–10 месяцев. Но не забывайте о том, что световой режим является главным фактором, влияющим на яйценоскость уток.
Выгул для племенной птицы и птичник практически не отличаются от помещений для молодых особей. Однако здесь плотность посадки на 1 утку составляет 1 м². А для получения 250 утят потребуются 2 семейные пары, включающие в себя 8–10 взрослых особей. Одна пара состоит из трёх-четырёх самок и одного селезня.
Оборудование для мини-фермы
Инкубатор
Чтобы получить утиное потомство, не обязательно использовать специальные инкубаторы. Обычный инкубатор, рассчитанный на 100 куриных яиц, вмещает 60–70 утиных. Поэтому при подборе соответствующего инкубатора особых сложностей не возникнет.
Машина для ощипывания пера
Процесс обработки тушек вручную является слишком утомительным. Но он ускоряется при помощи машины для ощипывания пера. Поэтому задумайтесь над данным приобретением.
Морозильная камера
Преимущества морозильной камеры очевидны, поэтому о них говорить излишне.
В итоге:
На одну мини-ферму понадобятся:
- Птичник для разведения уток с навесом и выгулом площадью порядка 60 м².
- Птичник для содержания племенных голов с выгулом и навесом площадью 20–30 м².
- Оборудование: инкубаторы, морозильная камера, машина для ощипывания перьев.
Регистрация бизнеса
На начальном этапе регистрации предпринимательской деятельности по выращиванию уток на мясо в домашних условиях не нужно регистрировать разведение уток как бизнес в качестве правового объекта – например, как крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) или ИП. В этом нет смысла и надобности. При превышении объёмов производства более чем на 5 тонн создаётся КФХ или ИП. Потребуется сертификация фермы и товара, продаваемого через крупные продовольственные сети.
Однако объёмы начального производства ещё небольшие, поэтому достаточно оформить данный бизнес как личное подсобное хозяйство (ЛПХ). В процедуре оформления такого хозяйства нет ничего сложного. Для этого в органах местного самоуправления (садово-дачное товарищество, администрация села, посёлка и др.) потребуйте справку о земельном участке, который находится в вашей собственности или сдаваемый вам в аренду. Только это понадобится для создания личного подсобного хозяйства. Преимущество ЛПХ заключается в том, что такая форма предпринимательства не облагается налогом и на неё не требуется бумажная волокита.
Продажа продукции
Наиболее подходящие места для торговли мясом утки – рынки и рестораны.
Кафе, рестораны
Утка пользуется большим спросом у потребителя и в местах общественного питания. Практически в каждом ресторане в меню имеются блюда из утиного мяса. Поэтому тушки птицы поставляются для организаций общепита.
Рынок
Рыночная стоимость 1 кг мяса превышает оптовую стоимость. Также для продажи утки понадобится пакет разрешительных документов на продажу птицы. К ним относятся:
- В первую очередь предупредите местного ветеринара о планируемом убое птиц.
- Перед убоем ветеринарный врач выполнит клиническое обследование уток.
- Осмотрев птиц, ветеринар выдаст справку о проведении предубойного обследования.
- После проведения убоя понадобится другая справка от ветеринарного врача, которая подтвердит проведение убоя с соблюдением всех норм и то, что утки были здоровы.
Затем необходимо сделать следующие действия:
1. Обратиться в районную ветстанцию для получения ветеринарного свидетельства № 2 – документа, разрешающего выполнять перевозку грузов на рынок. В этом же учреждении проводится ветеринарно-санитарная экспертиза всей партии мяса, после которой ставится клеймо.
2. Транспортировать мясо на рынок, где государственная лаборатория ВетСанЭкспертизы выдаст следующие документы:
- разрешение на ведение торговли;
- при наличии признаков порчи, отсутствии овального клейма, несоответствии требованиям ВетСвидетельства и т.д. сотрудники ВетСанЭкспертизы вправе потребовать прохождение повторного обследования.
Эти пункты носят рекомендательный характер. В каждом регионе все действия регулируются органами местного самоуправления. Чтобы удачно реализовать мясо, за месяц до убоя птицы обратитесь в районную санитарно-ветеринарную службу для получения сведений обо всех необходимых справках и мероприятиях.
Начальные расходы
Невозможно предоставить точные цифры, которые понадобятся для воплощения в жизнь бизнес-идеи по разведению уток на мясо. Стоимость гвоздей, сетки, досок для строительства птичников подсчитайте самостоятельно. При строительстве мини-фермы с нуля, с использованием новых материалов, она окупится через 12–16 месяцев.
Текущие расходы
Для выращивания 250 голов уток запасайтесь 2,5 тоннами комбикормов. На 1 кг прироста массы утки понадобится 3,5 кг концентрата. Утка вырастает до двухмесячного срока – дальше её содержать невыгодно. За 2 месяца молодое потомство набирает массу до 2,7 кг, употребляя при этом 10 кг концентрата на одну голову.
250 уток х 10 кг корма = 2,5 тонны кормов.
Средняя стоимость 1 кг комбикорма – 8 руб., поэтому расход составит 20 000 рублей. Прибавим к этому расходы на транспорт и электроэнергию – на каждую птицу 20 руб.
Итого: себестоимость 1 утки = 100 руб. (80 руб. корма + 20 руб. дополнительные расходы). Таким образом, на 250 уток требуется 25 000 рублей.
Доходы
Доходы – самая приятная часть дела. Для покупателя главный критерий при приобретении товара – цена, поэтому оценим 1 кг мяса в 200 рублей. Масса одной тушки – 2 кг, её стоимость равна 400 рублям.
Доход равен: 250 голов х 400 руб. = 100 000 руб.
Из этой суммы вычитаем расходы на содержание утки и получаем чистую прибыль – 75 000 рублей. Если данная цифра вас не впечатляет, то учтите, что это прибыль с одной производственной ячейки, которая рентабельна на 70%. С увеличением количества мини-ферм возрастёт и доход.
★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут
⊕ Скачать 100% уникальный бизнес-план по разведению животных на ферме (32 стр. в word)
При должном подходе и правильной организации дела разведение и выращивание уток в домашних условиях принесет хозяину стабильную прибыль. «Утиный» бизнес подходит как для опытных предпринимателей, так и для новичков. Домашние птицы просты в уходе и содержании, редко болеют. Зная определенные тонкости, начинающий бизнесмен способен превратить подобное занятие в основной или дополнительный источник дохода.
Где выращивать уток
Для выращивания нужен участок за городом, желательно с близлежащим водоемом (озеро, пруд, водохранилище). Размер помещения напрямую зависит от предполагаемого количества особей.
Можно выделить три способа содержания:
- Закрытый – подразумевает постоянное содержание уток в домашних условиях в клетках (3 шт. на 1 кв. м.).
- Выгульный – открытая территория нахождения птиц (1 шт. на 10 кв. м.).
- Ограниченно-выгульный – площадь нахождения ограждена забором (1 шт. на 2 кв. м.).
При закрытом типе содержания, птицы быстро наращивают жировую ткань, что негативно сказывается на вкусе мяса. Предпочтительнее всего выгульный способ, но он требует постоянного контроля за птицами и доступа к водоему.
Вне зависимости от того какой тип пространства будет выбран, на ферме обязательны следующие постройки:
- отдельная комната для племенных особей и выведения потомства;
- утятник для молодняка;
- уголок под инвентарь.
Как правильно обустроить птичник
Минимальный размер помещения должен соответствовать правилу – 3 особи на 1 квадратный метр. Меньшая площадь негативно скажется на птицах – для комфортного существования им необходимо пространство.
Оптимальная высота птичника со входа – до 2-х метров, с задней стороны – до 1-го метра. Уткам не нужен насест, поэтому не требуется слишком высокое помещение. Также нужно сделать лаз с южной стороны размерами 35*45 см для возможности самостоятельного выхода селезней на улицу.
Для защиты птиц от грызунов пол возводится на уровне 35-40 см от земли. В холодное время пол застилается сеном для сохранения тепла, а также для простоты уборки. Нужно обеспечить подачу теплого воздуха в постройку, чтобы температура составляла 28-30 градусов.
На два месяца содержания требуется примерно 6 кг настила из сена или ткани на одну взрослую утку. Подстилка нужна только в холодное время года, летом можно обойтись без нее.
Каркас постройки делают деревянным или шлакоблочным. Необходимо позаботиться о достаточной вентиляции помещения и утеплении стен. Наличие щелей не допускается, птичник должен быть со всех сторон укрыт от сильных ветров и сырости. Правильное освещение и обогрев, с помощью дополнительного оборудования, также являются ключевыми принципами содержания уточек.
Выгул уток
Для выгула уток территория ограждается высоким забором и сверху накрывается сеткой. Делается это для того, чтобы птицы не разлетелись и были защищены от нападения хищных животных. Площадь вольера берется из такого соображения: на две особи – один квадратный метр свободного пространства.
Наличие естественного водоема – идеальный вариант, при котором не нужно ставить отдельные поилки: птицы всегда смогут добыть корм из окружающей среды. В ином случае можно выкопать искусственный пруд, но он будет довольно часто загрязняться. Развитие бактерий и инфекций может привести к заболеванию всего потомства. Поэтому искусственный водоем при разведении уток возводить нецелесообразно.
На территории вольера нужно установить поилки для птиц. Для поддержания свежести и чистоты воды, лучше использовать поилки закрытого типа, ниппельные и капельные. Часть загона иногда делают крытой, чтобы утки могли спрятаться от солнечных лучей.
Какую породу выбрать
До начала ведения предпринимательской деятельности необходимо выяснить, каких уток лучше разводить в домашних условиях. Разновидностей существует очень много, селекционеры методом скрещивания вывели дополнительные породы с улучшенными показателями. Рассмотрим популярные варианты среди начинающих предпринимателей.
Пекинская утка
Этот вид очень популярен ввиду стремительного набора массы и неприхотливости содержания. Пекинская утка – очень мясистая: селезень может набирать до 4 кг.
Выращивают их до 2-месячного возраста, поэтому за сезон будет не одно потомство. Примечательно, что эта порода, помимо быстрого набора килограммов, отличается высокой яйценоскостью. За год птица может приносить около 135 яиц весом до 90 грамм.
Мускусная
Среди профессионалов и обычных людей, ведущих домашнее хозяйство, порода пользуется большим спросом. В народе распространено название индоутка. Отличается крупным весом и вкусным нежирным мясом. Самки весят около 3 кг, самцы набирают до 6 кг.
Мускусным уткам подрезают крылья, чтобы они не улетели. Для этой же цели ограждение должно быть высоким. Прирост яиц ежегодно порядка 100-120 штук.
Черные белогрудые
Смесь 3-х пород – пекинской, украинской и хаки-кембел. Пригодны для разведения и на мясо, и на яйца. Внешне похожи на индоуток, но меньше ростом. В среднем несут от 120 до 130 яиц в год. Через 3 месяца птицы достигают 2 – 2,5 кг и готовы к забою.
Птицы этой породы обладают спокойным нравом. Имеют массивное туловище и крупные прижатые крылья.
Индийские бегуны
Подвид обладает высокими показателями яйценоскости. Прирост до 200 яиц в год. Вес маленький, до 2-х кг. Выращивание уток бегунов на мясо в домашних условиях – не лучший вариант. Но при совмещении с мясным видом выйдет неплохое потомство.
Утка этой породы – стройная птица с вытянутой шеей, очень подвижная. Окрас бывает от белого то темно-серого, зависит от подвида.
Муларды
Гибрид мускусной и пекинской уток, также часто эту породу именуют утко-гусь. Окрас преимущественно белый с черным пятном на голове, черные вкрапления также могут встречаться на всем теле. В отличие от пекинских уток, муларды тихие и спокойные.
Большой прирост нежирного мяса – преимущество данной особи. Также в кулинарии высоко ценится утиная печень: блюдо фуагра готовят из печени исключительно в элитных ресторанах, изысканность и неповторимый вкус в почтении у гурманов.
Набор веса происходит не очень быстро, но довольно продуктивно – к 4 месяцам вес составляет до 4 кг, к 6 месяцам может достигать до 7 кг. Как и все гибриды, муларды не могут иметь потомства.
Определившись с выбором породы и подготовив помещение, можно производить закупку молодняка. При покупке нужно обращать внимание на внешний вид, оперение и размер утят. Стоимость молодого утенка на птицефабрике примерно 100 рублей.
Также сразу можно приобрести взрослых особей для будущего потомства. Будет достаточно порядка 10-ти уток и 2-х селезней для получения 250 маленьких утят.
Чем кормить уток
К выбору корма нужно подходить ответственно, ведь от этого сильно зависит качество мяса.
Для кормления уток используют:
- жидкий корм;
- сухой корм.
В качестве влажного корма используют смесь разных трав и овощей вперемешку с простоквашей или бульоном. Для сухого кормления приобретают специальный комбикорм с богатым составом:
- горох;
- мука;
- пшено;
- минеральные вещества;
- овес;
- отруби;
- кальций (мел, измельченные ракушки);
- технический жир;
- соль;
- сухая молочная смесь.
Желательно заранее продумать рацион птиц, чтобы знать ежегодные расходы. Какие виды питания использовать, у кого закупаться, из какого сырья приготовить самостоятельные корма – вопросы, которые должен себе задать начинающий птицевод.
Летом уток надо кормить 2 раза в сутки, остальной рацион составляет свежая трава, которую они щиплют самостоятельно. Зимой нужно придерживаться трехразового питания. Обязательно необходимо следить за свежестью еды и воды в кормушках, чтобы птица стабильно увеличивалась в весе и не болела.
Специальные кормушки сооружают достаточного размера для свободного доступа всех уток к еде. Как правило, кормушки выполнены в виде удлиненного корытца с бортиками. Наполнять емкости нужно меньше половины, чтобы корм не разлетался. В среднем одна утка за свою жизнь съедает 10 кг корма. Зная эту цифру, можно произвести расчет общего сырья, необходимого на сезон. Перекармливать нежелательно, лишний жир негативно сказывается на вкусовых параметрах мяса.
При свободном выгуле и наличии рядом водоема, утки с удовольствием питаются водорослями и планктоном. Отдельно птицам, по возможности, надо давать свежую зелень, например, они очень любят ряску, для них это деликатес. Трава должна быть мелко порезана: из-за строения клюва уткам неудобно есть длинные стебли.
Новорожденных птенчиков нужно сразу убирать от материи и сажать в отдельную коробку, иначе она может их задавить. Маленькие утята не приспособлены питаться самостоятельно, поэтому их нужно кормить и поить отдельно. Автоматическая поилка упростит уход за утками в домашних условиях. Маленьких представителей рода держат в отдельном отапливаемом коробе в течение недели, дальше переносят в общий птичник.
Разведение племенных птиц
Молодняк разумно приобретать только в начале бизнеса, каждый раз покупать новых птенцов для выращивания не выгодно. Чтобы производство не останавливалось, нужны самцы и самки для выведения нового потомства. Отбор из молодняка подразумевает выбор самых крепких половозрелых особей с гладким и ярким оперением.
Для племенных птиц выделяется отдельная пристройка. Особое внимание надо уделить гнездам — количество равно числу самок. Гнезда выполнены в виде коробов из деревянных досок с застеленным дном и расположены в самой дальней стороне секции.
Существует два способа разведения:
- высиживание (естественный способ);
- инкубация (искусственный способ).
Для выращивания потомства естественным методом нужен отдельный закуток, оборудованный по всем правилам:
- Гнезда для выведения птенцов необходимо застелить опилками или сеном. Периодически загрязненный слой нужно снимать и сверху докладывать сухой материал.
- Поддержка правильного температурного режима обеспечит хороший процент выводимости птенцов и их дальнейшей живучести.
- Увеличенный 20-ти часовой световой день повышает продуктивность разведения племенных уток, по мере роста утят его постепенно уменьшают до стандартных 14 – 16 часов.
- Помещение по габаритным параметрам нужно такое же, как для молодняка, только меньше по площади. Для взрослых особей пространство рассчитывается так: один кв. м. на одну утку.
Выживаемость птенцов при естественном высиживании 90-95 %. Срок с начала высиживания до выведения составляет 30-35 дней. Соответственно, среднестатистическая утка способна высидеть 2 потомства. Племенная самка одновременно может высиживать до 15 яиц.
При искусственном способе процент выживания намного меньше – всего 60-70%. Инкубаторы удобны большой вместимостью и встроенными регулятором тепла и таймером. Вмешательство со стороны владельца все-таки требуется – надо переворачивать яйца минимум 4 раза в сутки.
Что нужно из оборудования и инвентаря
Перед началом ведения бизнеса стоит задуматься о приобретении оборудования для разведения и содержания уток:
- Инкубатор. Если принято решение использовать искусственный способ выведения потомства, приобретается несколько инкубаторов. Одно оборудование вмещает 100 куриных яиц. Утиных яиц, так как они больше, поместится 70 штук.
- Морозильная камера. Утиное мясо, как и любое другое, подлежит длительному хранению исключительно при отрицательных температурах. Желательно сразу обзавестись промышленной морозильной установкой. Стоимость довольно высокая, зато достаточно полок для хранения: будет куда складывать мясо при увеличении оборотов бизнеса.
- Перосъемная машинка. Это оборудование необходимо при выращивании уток в производственном масштабе. Ручная разделка тушек птиц занимает очень большое количество времени и усилий. Будет правильно автоматизировать этот процесс.
- Световые лампы мощностью 5 Вт.
- Обогреватели для поддержания приемлемой температуры (брудеры).
Рынок сбыта
Бизнес в домашних условиях по разведению уток привлекателен получением разноплановой продукции:
- утиное мясо;
- яйца;
- печень;
- утиный жир;
- перья;
- помет.
Все из вышеперечисленного имеет немалый спрос, для каждого вида продукта найдется свой покупатель. Мясо и печень утки считаются элитными, сбыть их не составит особого труда. Супермаркеты, рестораны, кафе, рынки – везде будут рады постоянному поставщику натурального и свежего сырья. Для получения стабильного дохода желательно заключить долгосрочный договор с клиентами.
Утиные яйца люди не часто используют в пищу, ввиду специфичного привкуса, но из них делают различные виды соусов, меланж и даже косметические маски. Также яйца можно продавать другим фермерам на разведение.
Пух и перья используются в текстильном производстве, как наполнитель для подушек, пледов, одеял. Навоз – натуральное удобрение, которое применяют в сельском хозяйстве.
До начала производства и реализации товара бизнес следует зарегистрировать и добиться разрешающих постановлений на торговлю от специальных служб (СЭС, РосПотребНадзор и др.). За ведение предпринимательской деятельности без легализации бизнеса законом предусмотрено наложение крупных штрафов и тюремный срок.
Рентабельность бизнеса по разведению уток
Сколько потребуется средств для введения в бизнес и насколько он рентабелен – однозначно на этот вопрос ответить сложно. Все зависит от региона содержания птиц и сбыта продукции.
Для вычисления рентабельности, составляется бизнес-план. Например, планируется начать разведение с маленькой утиной фермы в 300 голов.
Единовременные первоначальные расходы включают:
- покупку молодняка;
- материал для постройки помещения и вольера;
- корм на год;
- инкубаторы;
- инфракрасные лампы;
- обогреватели.
Средние затраты, необходимые для запуска — 200 000 рублей. Стоимость 1 кг утиного мяса равна 300 руб. Годовой доход составит примерно 300 000 рублей. Бизнес окупится через 12 месяцев. Рентабельность высокая – 70-75%. Стоит также учитывать, что при расширении производства, потребуется набор персонала, приобретение дополнительного оборудования и увеличение площади, а, следовательно, дополнительные расходы.
Учитывая слабую конкуренцию, возможность самостоятельно заниматься делом без найма рабочей силы и малые вложения, можно считать выращивание уток в домашних условиях идеальным вариантом для начинающих предпринимателей.
-
Выгодно или нет выращивать уток на дому
-
Популярность рынка
-
Утиная фишка
-
Яйца и мясной рынок
-
Корм
-
Вода
-
Помещение
-
Осветительные приборы
-
Разведение уток
-
Хранение яиц
-
Гендерное определение
-
Маркетинг
Существует множество преимуществ начинающего бизнеса утиного сельского хозяйства. Во многих странах утки стоят рядом с курицей для производства мяса и яиц. Это очень перспективная идея для бизнеса. Так как выращивание и разведение уток как бизнес, можно использовать в домашних условиях и для коммерческого производства.
Выгодно или нет выращивать уток на дому
Также как и бизнес на разведении индюков, выращивание уток в домашних условиях имеет свои преимущества:
- Утки нуждаются в менее дорогих, простых и незастроенных объектах. В результате затраты на строительство очень дешевы для создания коммерческой фермы.
- Это — очень выносливая птица, и о них нужно меньше заботиться. Они могут существовать практически со всеми типами условий окружающей среды.
- Откладывают яйца либо ночью, либо утром. Таким образом, каждое утро вы можете собирать свежие яйца, выполнять свою другую работу в течение всего дня, и не нужно тратить лишнее время на ухаживание.
- Вам нужно сравнительно меньше места для поднятия птицы. Они имеют сравнительно более короткий период зарождения. Утята растут так быстро, что вы можете отказаться от искусственного тепла в течение 5-7 дней. Хотя в холодные месяцы потребуется немного более продолжительный отопительный период.
- Обладают высокой устойчивостью к общим птичьим заболеваниям.
- Вы можете кормить своих птиц разнообразными продуктами. Обычная еда для уток включает маниоку, копру, кукурузу, рис, фрукты и любые другие недорогие и доступные продукты. Они также имеют естественную тенденцию к фуражам на водоросли, дождевые черви, различные виды насекомых и т. д. которые непосредственно снижают стоимость кормления.
- Вы также можете использовать своих уток для борьбы с яблочными улитками или другими вредными насекомыми из вашего сада.
- Утки имеют меньшую смертность и обычно живут дольше, чем цыплята. В случае производства яиц, они откладывают яйца в течение длительного периода времени.
Популярность рынка
Выращивание и разведение уток в домашних условиях на яйца и мясо, пользуются большим спросом на местном рынке. Таким образом, разведение уток на дому может стать отличным источником дохода. Более того, можно сделать успешный прибыльный бизнес. Уже много успешных фермеров, которые получают высокую прибыль от своего бизнеса по утиному сельскому хозяйству.
Утиный фермерский бизнес также может быть стабильным источником занятости. Молодые безработные образованные люди могут присоединиться к этому бизнесу и создать свой собственный источник занятости. Более того, для более масштабного предприятия, можно составить бизнес-план фермерского хозяйства для гранта.
Утиная фишка
Такие птицы обычно едят почти все виды пищи, которые они находят съедобными. Вы можете кормить их, как цыплят. Но вы должны добавить некоторые дополнительные добавки в утиный корм. Поскольку пекинские утки и другие виды, кладут больше яиц, чем куры. Для мелкомасштабного или домашнего утиного земледелия вы можете кормить их отрубями, кухонными отходами и улитками. Всегда имейте в виду, что утки ежедневно употребляют много еды. Таким образом, для правильного производства яиц и мяса, их пища должна быть сбалансированной.
Яйца и мясной рынок
Главное, эффективный маркетинговый план. Маркетинговые утиные продукты (яйцо и мясо) очень легки. Люди во всем мире любят утиное яйцо и мясо с древних времен. В некоторых районах они более или менее популярны по сравнению с курицей. Тем не менее, нет никакого напряжения в маркетинге уток яйца и мясо. Вы можете попытаться определить спрос на утиные продукты на вашем местном рынке.
Корм
Чтобы сохранить выращивание и разведение уток как бизнес, укладывающиеся круглый год, они должны быть снабжены минимум от 15 до 16% сырого протеина. Большинство пайков для птиц оказываются удовлетворительными. Хотя те, которые болеют, не могут разжижать действие лекарств через фураж. Чтобы предотвратить птиц от удушья в этот период, предпочтительно давать их корм в гранулах. Следует избегать тонких, порошкообразных кормов.
Корм можно оставлять перед птицами в любое время в кормушке или в бункере. Или его можно давать два раза в день в количествах, которые утки будут съедать за 10-15 минут. Первый метод гарантирует, что у уток корм будет всегда, а вторая система течение дня. Однако нельзя ожидать, что укладка птиц будет продолжаться последовательно, особенно в холодную погоду, если их потребление концентрированных кормов будет недостаточным.
Для производства яиц, корма, содержащие морские продукты, не должны использоваться. Птицеводы также настоятельно призывают, чтобы хлопковая мука не использовалась при разведении птиц. Поскольку эта белковая добавка содержит токсин, который может уменьшить выводимость и вызвать странную окраску в яйцах. Вы также можете иметь в виду, что кукуруза, обезвоженная или свежая зелень, вызывают яркие желтки, а пшеница, овес и ячмень приводят к их бледному окрасу.
Во время выращивания, утки очень чувствительны к внезапным изменениям в их диетах. Чтобы не бросать птиц в преждевременную линьку и резко сокращать производство яиц, разумно никогда не менять корм, пока утки укладываются. Если бренд или тип корма, который вы использовали, должны быть изменены, сделайте это постепенно, предпочтительно в течение не менее недели или 10 дней.
Вода
Чтобы начать бизнес по выращиванию уток в домашних условиях, важно понимать критические отношения водоплавающих птиц к воде. Высокопродуктивные породы нуждаются в постоянной поставке достаточно чистой питьевой воды. Как количество, так и размер яиц будут страдать, если им часто разрешат жаждать.
Контейнеры для воды не нужно разрабатывать, хотя они должны иметь глубину не менее 10-12 см. Для большего количества птиц, ведро с 15-20 литров, расположенное под медленно вытекающим краном или снабженное поплавковым клапаном, хорошо работает. Большие контейнеры нужно использовать для купания уток, но могут быть неприятностью для регулярной очистки.
Чтобы предотвратить появление антисанитарных условий, выгодно разместить все водопоглощающие сосуды на покрытых проволокой платформах или за специальным ограждением.
В холодную погоду, когда питьевая вода замерзает, можно использовать электрический подогреватель. Теплая вода должна быть предоставлена минимум два или три раза в день.
Помещение
С их хорошо смазанными перьями и толстым жировым покрытием, утки удивительно устойчивы к холодной и влажной погоде. В районах, где температура иногда падает до 0º С, достаточно сделать помещение из тонких досок. Однако для укладки яиц в холодный период, надо улучшить кормовую конверсию. Для северных регионов, потребуется утепленное помещение с ночным подогревом воздуха.
Укрытие может быть также подобно навесу (приблизительно 1 метр высотой). И не требует специальных отсеков, поднятых гнезд и прочее. Для ночного размещения, рекомендуется использовать от 1 до 1,5 кв. м. площади на птицу. Если вы планируете выращивать уток в суровые погодные условия, для каждой птицы необходимо выделить 2,5 — 4,5 кв.м. Это поможет удерживать помещение достаточно сухим в целях санитарных условий.
Поскольку утки спят на земле, они восприимчивы к хищникам. В большинстве случаев их следует запирать в ночное время или отводить в огороженное проволокой место.
Осветительные приборы
Для лучшего производства утиных яиц, особенно в холодном климате, птицы должны ежедневно подвергаться воздействию света от 13 до 14 часов. Поэтому с сентября по апрель им необходимо дополнительное освещение. Многие фермеры часто игнорируют это требование и в конечном итоге разочаровываются в производительности своего бизнеса. Однако длительность дня чрезвычайно важна. Так как этот фотопериод, автоматически включает и выключает репродуктивные органы птицы.
Одна 25-ваттная прозрачная или белая лампа, расположенная на высоте от 1,5 до 1,8 м. над уровнем пола, обеспечит достаточную освещенность примерно на 9 кв.м. земли. Вероятнее всего, важнее интенсивность — это последовательность. Крайне важно, чтобы длина света никогда не уменьшалась. Иначе, высадка яиц может быть резко сокращена или внезапно остановлена.
Один из способов — оставить свет всю ночь, что помогает сохранять спокойствие птиц. Однако утки, подверженные воздействию 24 часов света, имеют тенденцию линять несколько месяцев подряд. Лучшая система – использовать автоматический таймер, чтобы свет автоматически выключался перед рассветом. Чтобы предотвратить преждевременное вымирание и линьку, от 16 до 17 часов света каждый день, является верхним пределом для птиц.
Разведение уток
Вода необходима для разведения. Обычно утки не спариваются без воды. Одной мужской утки достаточно для разведения 10 женских особей. Пекинская и другие продуктивные породы начинают откладывать яйца в возрасте пяти месяцев.
Каждое яйцо весит от 50 до 60 граммов. Вы можете использовать кур для вылупления яиц вместо уток. Не оставляйте новорожденных утят в воде в течение первой недели после рождения. Потому что они могут простудиться. Обычно утиным яйцам нужно около 28 дней для вылупления.
Во время периода кладки, время от времени опрыскивайте яйца водой (два или три раза в неделю). Можно использовать как электронные, так и дизельные инкубаторы для яиц. Но многие фермеры предпочитают кур, чем инкубатор для вылупления.
Хранение яиц
Также можно сделать заработок на продаже яиц. Тем не менее, яйца должны храниться правильно.
Один из способов – это холодильник. Но для больших партий, можно применять:
- Известняковую воду.
- Парафин или воск.
- Воду из актиниума.
Гендерное определение
Определить пол новорожденного утенка не так сложно. Самый простой способ определить мужских уток — хвостовые перья у них свернуты.
Маркетинг
Перед продажей утиных яиц тщательно очистите грязь яичной скорлупы. Не мойте их водой. Можно также чистить яйца с помощью ножа, бумаги или полотенца. Используйте корзину для яиц или картонную коробку для перекладки из одного места в другое.
Важно знать, что дно емкости должно быть выстелено соломой или отрубями. Эти же ингредиенты нужно использовать в качестве перестилки рядов между яйцами.
Тем не менее, чтобы выращивание и разведение уток как бизнес было всегда прибыльным, нужно быть очень осторожным по отношению к птице. А именно, правильно управлять кормами, размышлять о маркетинге и прочее. Если все будет сделано хорошо, то вы можете получить красивый доход от этого бизнеса.
Фермерские хозяйства становятся все более популярны. Рассмотрим со стороны бизнеса старт разведение уток в домашних условиях с целью получения дохода от продажи утиного мяса. Тиражируя налаженное производство, доходы будут увеличиваться в геометрической прогрессии.
Расчеты бизнес-плана сделаны под мини-ферму, на создание которой не понадобятся существенные денежные затраты, а обслуживание не будет чересчур трудоемким. Общая площадь производственного проекта займет около 100 м², поэтому питомник можно будет уместить даже на небольшом дачном участке.
Условно утиную ферму можно поделить на три части:
- Птичник содержания племенного материала.
- Птичник для содержания уток на мясо.
- Инвентарь (морозильная камера, инкубаторная установка, машина для ощипывания пера и др.).
Отдельно рассмотрим каждую из них.
Содержание
- Птичник для молодняка
- Птичник для племенных уток
- Оборудование для утиной фермы
- Регистрация бизнеса
- Реализация уток на мясо
- Алгоритм получения разрешения на продажу мяса утки
- Стартовые расходы
- Текучие расходы на выращивание уток
- Доходы
Птичник для молодняка
В отличие от кур, утки не нуждаются в больших площадях, так как ведут «приземленный» образ жизни. Поэтому делать помещение просторным нерационально, вполне достаточно на высоту передней стенки выделить 1.8 м, а для задней и того меньше – 1 м. И здесь не преследуется цель сэкономить на стройматериалах.
Выращивание уток охватывает 5 циклов сроком 2 месяца каждый, поэтому первый и последний выпадут на конец и на начало зимы – время, когда на обогрев помещения будет затрачено немало электроэнергии. И здесь размер помещения имеет значение: птичник маленьких размеров проще и быстрее обогреть.
Вентиляция и подстилка.
Лучше всего подойдет искусственная вентиляция с принудительной подачей теплого воздуха. Вентиляция нам понадобится в холодное время: летом птица будет находиться в вольере. Напольное разведение уток за период от начала и до забоя, который занимает 2 месяца, потребует подстилки из расчета 1 утка – 6 кг подстилки. В теплое время года в подстилке надобность практически отсутствует.
Утка на квадратный метр
Площадь птичника рассчитывается, исходя из того, что на 3 утки должен быть отведен 1 м². Математика такова: на 18–20 м² за один производственный цикл выращивания пекинской утки в 2 месяца в холодное время можно получить 50 взрослых особей.
Еще одна занимательная бизнес идея — разведение гусей как бизнес в домашних условиях.
Вольер для выгула
Выгул необходимо изолировать ограждением, а площадь его должна составлять 25–30 м² из расчета 1 м² на 2 птицы. Кроме того, необходимо соорудить навес, площадь которого 6–8 м². Желание устроить пруд для купания уточек на месте выгула ни к чему путному не приведет: на закрытом пространстве выгул очень скоро превратится в болото, перо птиц будет в грязи, а сами уточки в борьбе за воду будут переживать стресс. Аналогичная история с поилками открытого типа. Идеально в нашем случае подойдут поилки с капельной или ниппельной системами подачи воды.
Птичник для племенных уток
Данный бизнес-план предусматривает выращивание уток на одной производственной ячейке до 250 туш в год. Из этого следует, что на каждый период нам понадобится 50 утят. Встает вопрос: где их взять? Покупка молодого поколения – самый простой и быстрый способ обзавестись утятами, но, к сожалению, недешевый: себестоимость продукции увеличивается в этом случае почти вдвое.
Обратите внимание: Вы можете скачать готовый бизнес-план птицеводства у наших партнеров с гарантией качества!
Вот вам наглядный пример: суточный пекинский утенок обойдется в 100 рублей, такую же сумму придется потратить, чтобы вырастить утенка до нужной кондиции. Из этого напрашивается вывод: содержать племенное стадо уток и выводить утят на своей мини-ферме выгодно по экономическим соображениям.
Мы возьмемся за разведение пекинской утки: их период яйцекладки соответствует куриному. Так, яйценоскость самки пекинской породы в год составляет 160–180 яиц. Благодаря этому мы получим инкубационное яйцо на период 8–10 месяцев. Однако, не забывайте, что световой режим является главным инструментом, с помощью которого можно влиять на яйценоскость уток.
Птичник и выгул для племенной птицы от помещений для молодняка практически не отличаются. Однако плотность посадки на 1 утку здесь составляет 1 м². А чтобы получить 250 штук утят понадобиться иметь 2 семейные пары (8–10 взрослых особей). Одна семейная пара состоит из 1 селезня и 3–4 самок.
Оборудование для утиной фермы
Инкубатор
Для получения потомства не нужны специальные инкубаторы. Стандартный инкубатор на 100 куриных яиц помещает 60–70 утиных. Поэтому подобрать соответствующий инкубатор не составит труда.
Машина для ощипывания пера
Обработка тушек вручную – процесс достаточно утомительный. Машина для ощипывания пера заметно его ускорит. Поэтому стоит задуматься над ее приобретением. Как это работает смотрите на видео:
Морозильная камера
Про необходимость морозильной камеры говорить излишне.
На одну производственную ячейку (мини-ферму) понадобится следующее:
- Птичник для выращивания уток с навесом и выгулом общей площадью 60 м².
- Птичник для содержания племенных особей с выгулом и навесом с общей площадью 20–30 м².
- Инвентарь: морозильная камера, инкубаторы, машина для ощипывания пера.
Регистрация бизнеса
Не советуем сразу же регистрировать разведение уток как бизнес в качестве правового объекта, например, как КФХ (крестьянское фермерское хозяйство) или ИП. Смысл регистрации появится при превышении 5-тонного показателя производства. Понадобиться сертификация фермы и реализуемого через крупные продовольственные сети товара.
Пока размах предприятия невелик, более чем достаточно будет оформить наш бизнес как ЛПХ (личное подсобное хозяйство). Вам необходимо в органе местного самоуправления (администрация сельского поселения, дачное товарищество и др.) потребовать справку о земельном участке, хозяином либо арендатором которого вы являетесь. Вот и все, что потребуется для создания ЛПХ. Плюсы ЛПХ в том, что эта форма бизнеса не облагается налогом и не требует бумажной волокиты.
Реализация уток на мясо
Наиболее приемлемыми местами для реализации мяса птицы являются рестораны и рынки.
Кафе, рестораны
Утка – птица, пользующаяся большим потребительским спросом, в том числе и в местах общественного питания. Любой уважающий себя ресторан имеет в своем меню блюда из мяса утки. Поэтому можно заниматься поставкой тушек птицы для организаций общепита.
Рынок
Цена на рынке за 1 кг мяса существенно превышает оптовую стоимость. Тем более для продажи утки понадобится перечень разрешительных документов. Давайте разберем, что это за документы.
Алгоритм получения разрешения на продажу мяса утки
- Предупредить местного ветеринара о планируемом подворном убое.
- Ветеринарный врач перед убоем производит клиническое обследование птицы.
- После осмотра врач выдает справку о проведении предубойного осмотра.
- После убоя потребуется справка от ветеринара о том, что убой проводился с соблюдением норм.
- Необходимо обратиться в ветстанцию районного значения, чтобы получить:
- ветеринарное свидетельство №2 – документ-разрешение для осуществления перевозки грузов на рынок;
- проверочное клеймо после ветеринарно-санитарной экспертизы всей партии.
- Мясо транспортируем на рынок, где получаем от государственной лаборатории ВетСанЭкспертизы разрешение на торговлю.
При отсутствии овального клейма, признаках порчи, несоответствии ВетСвидетельства и т. д. могут потребовать прохождения повторной экспертизы.
Все вышеперечисленное имеет общий рекомендательный характер. В каждом регионе все действия регулируются органами местной власти, и чтобы не оказаться у разбитого корыта, за месяц до убоя утки обратитесь в санитарно-ветеринарную службу района для получения информации обо всех необходимых мероприятиях и справках.
Стартовые расходы
Дать точные цифры, которые понадобятся для осуществления бизнес-плана по разведению уток на мясо, никто не возьмется. Сколько стоят гвозди, сетка, доски для строительства двух птичников, вы можете подсчитать самостоятельно. Если строить мини-ферму с нуля, используя новые материалы, то окупится она примерно через 12–15 месяцев.
Текучие расходы на выращивание уток
Чтобы вырастить 250 особей, придется запастись 2.5 тоннами комбикормов.
Считаем: на 1 кг прироста массы утки требуется 3.5 кг концентрата. Утка растет до двухмесячного срока: дальше держать ее невыгодно. За два месяца молодняк достигает массы 2.7 кг, употребляя 10 кг концентрата на одну голову. Умножаем 250 уток на 10 кг корма – получаем 2500 кг корма.
Средняя цена опта 1 килограмма комбикорма – 12 рублей, значит, общий расход будет составлять 30000 рублей, приплюсуем транспортные расходы и за электроэнергию на каждую утку 20 рублей. Итого: себестоимость 1 птицы равна 100 рублям (100 рублей корма, 20 рублей дополнительные расходы). Получаем, что на 250 уток понадобиться 35000 рублей.
Доходы
Поговорим о самом приятном – доходах. Учитывая, что цена для покупателя – главный критерий, которым он руководствуется, приобретая товар, то 1 кг мяса оценим в 250 рублей. Получаем: 1 тушка весит 2 кг, значит, ее стоимость – 500 рублей, 250 голов умножаем на 500 рублей и получаем совокупный доход – 125000 рублей. Из этой суммы отнимаем расходы на содержание птицы и получаем чистой прибыли 90000 рублей. Не впечатляет? Не забывайте, что это чистая прибыль с одной производственной ячейки, рентабельность которой составляет 70%. Чем больше мини-ферм вы организуете, тем выше будет ваш доход.
Птицеводство – один из самых популярных видов деятельности в сельской местности. Практически каждый деревенский житель выращивает кур, индюков или гусей в домашних условиях. Небольшое хозяйство может приносить хорошую прибыль, если приложить немного усилий и правильно организовать работу.
Разведение уток как бизнес подходит для начинающих предпринимателей. Это занятие не требует больших капиталовложений и специальных знаний. Однако некоторые советы помогут фермеру избежать ошибок и создать успешное дело.
Разведение уток как бизнес
В нашей стране утиный бизнес слабо развит, поэтому конкуренция на рынке практически отсутствует. До внедрения санкций, мясо птицы привозилось из европейских стран. Сейчас в магазинах редко можно найти качественный товар, несмотря на высокий спрос. Небольшие фермерские хозяйства пользуются сложившейся ситуацией, и поставляют экологически чистое мясо в крупные торговые сети.
Утководство – это перспективное занятие, которое позволяет предпринимателю быстро получить высокую прибыль. Чтобы понять, выгодно ли держать уток, достаточно сравнить преимущества и недостатки этого бизнеса. К плюсам относят:
- Способность птиц активно размножаться;
- Неприхотливость в уходе;
- Небольшие затраты на питание;
- Практически безотходное производство – продать можно не только мясо, но и перья, пух, яйца.
Нельзя обойтись без недостатков. Наиболее существенными являются:
- За стадом нужно постоянно следить;
- Птицам требуется большая территория с водоемом для комфортного проживания и размножения;
- Могут возникнуть сложности с оформлением и получением разрешительных документов.
Мнение эксперта
Алексей Матвеев
Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов.
Задать вопрос
Большинство фермеров занимается выращиванием уток на мясо. Это связано с тем, что молодняк быстро набирает массу. К трехмесячному возрасту, утята весят 2-3 кг.
Обустройство птичника
Утиная мини ферма должна располагаться за городом, вблизи водоема. Если он отсутствует, на территории участка необходимо создать искусственный пруд. Существует три варианта содержания уток на ферме:
- Закрытый способ. Птицы живут в клетках;
- Ограниченный выгул, при котором стадо находится в закрытом помещении;
- Выгульный способ – птицы могут свободно передвигаться по территории фермы.
Закрытый способ содержания негативно сказывается на качестве мяса. Особи быстро набирают вес за счет жировой ткани.
Строительству птичника необходимо уделить особое внимание. Он должен быть теплым, так как птицы плохо переносят зимние холода. Потребуется провести отопление, и оборудовать помещение вентиляцией для доступа воздуха.
Площадь птичника зависит от количества поголовья. В среднем, на одну особь выделяют около 0,35 кв.м.
Помещение разделяют на несколько секций для содержания молодняка и размещения маточного стада. Пол застилают сеном, которое регулярно меняют, чтобы избежать распространения болезней. Клетки размещают на высоте 30 см от уровня земли — это защитит птиц от грызунов, которые могут проникнуть в птичник.
Загон для выгула окружают высоким забором, чтобы птицы не смогли улететь за территорию фермы. Нередко на уток нападают хищные животные, поэтому вольер сверху накрывают прочной сеткой.
Бизнесвселе.ру рекомендует еще несколько прибыльных направлений:
- Выращивание бройлеров на мясо, подробнее на этой странице;
- Разведение индюков как бизнес;
- Выращивание перепелов.
Оснащение
Получить высокую прибыль без наличия специальной техники невозможно. Для нормального функционирования фермы потребуется
Утиная мини ферма
купить:
- Вакуумные поилки и емкости для корма;
- Ящики для гнездования;
- Холодильные камеры;
- Прибор для инкубации яиц;
- Машинку для ощипывания перьев;
- Инфракрасные лампы.
Птичник должен быть хорошо освещен, особенно в зимнее время. Для этого закупают лампы мощностью около 5 Вт на 1 кв.м.
Рацион
Утки неприхотливы в еде, однако для производства качественного и вкусного мяса в их рацион должны входить:
- Различные зерновые культуры;
- Кальций (мел, песок или измельченные ракушки);
- Минеральные добавки;
- Измельченная трава, овощи и стебли растений.
Утята достигают веса, достаточного для убоя, за 2-3 месяца. За это время они успевают съедать около 10 кг комбикорма и различных смесей. Не сложно посчитать, что для стада численностью 300 особей потребуется закупить 3 тонны корма.
Рынки сбыта
Утиное мясо пользуется высоким спросом, поэтому проблем с продажей товара не возникнет. Фермер может предложить свою продукцию:
- Ресторанам и кафе;
- Крупным торговым сетям;
- Магазинам фермерских товаров;
- Текстильным фабрикам (пух и перо).
Кроме этого, товар реализовывают на местных рынках или сдают оптовым покупателям.
Юридическое оформление
Если предприниматель ограничен в денежных средствах, бизнес можно оформить как крестьянское фермерское хозяйство. Эта организационно – правовая форма предприятия позволяет сэкономить на налогах и упрощает документооборот. В остальных случаях рекомендуется регистрироваться в качестве ИП.
Выбрав форму собственности, фермеру потребуется получить разрешения контролирующих органов:
- Санитарно – эпидемиологической службы;
- Роспотребнадзора;
- Ветеринарной службы.
Каждая партия товара должна получить сертификат качества. Без этого документа запрещается торговать пищевыми продуктами.
Какую породу выбрать
Выбор породы для разведения – это то, с чего начинают утиный бизнес. Перед тем как закупать первых особей, нужно определиться с целью ведения бизнеса. Если предприниматель планирует продавать только яйца – выбирают яйценосные породы, для производства мяса подойдут исключительно мясные породы.
Существует несколько популярных пород, которые принесут предпринимателю гарантированную прибыль:
- Разведение пекинской утки. Это одна из самых известных мясных пород. Отличается быстрым набором веса и крепким иммунитетом. Кроме этого, птица хорошо несется и может приносить до 100 яиц в год;
- Разведение мускусной утки. Недорогая, спокойная птица, приносит около 70 яиц и достигает веса 2,5 кг в трехмесячном возрасте;
- Разведение уток мулардов. Породу получили путем скрещивания пекинской и мускусной утки. Птица употребляет в пищу траву, поэтому вес набирается медленно.
Для того чтобы утиная ферма работала бесперебойно, хозяин должен сформировать племенное стадо. Перед убоем первой партии молодняка необходимо отобрать крепких и здоровых особей, подходящих для размножения. Один селезень способен оплодотворить около 5 самок. Такая «семья» приносит до 75 утят в год. Для поддержания стада численностью 300 голов достаточно оставить 20 самок и 4 самца.
Выводить утят можно двумя способами: высиживанием и инкубацией яиц. Первый метод имеет существенный недостаток – самка не всегда проявляет материнский инстинкт. Во втором случае рождаемость птенцов составляет 90%.
Бизнес план по разведению уток с расчетами
Реализация любой бизнес идеи начинается с планирования. На этом этапе необходимо проанализировать рынок сбыта, подсчитать предварительные расходы и оценить перспективы деятельности. Бизнес план поможет предпринимателю понять, выгодно или нет заниматься птицеводством. Попробуем вычислить, сколько денег можно заработать, открыв небольшую утиную ферму на 300 голов.
| Наименование расходов | Стоимость, рублей |
| Строительство птичника | 90000 |
| Закупка молодняка | 30000 |
| Оборудование и техника | 75000 |
| Закупка корма | 20000 |
| Накладные расходы | 15000 |
| Итого | 230000 |
Фермеры получают доход от продажи мяса и яиц. Утиная тушка продается по цене 300 рублей за 1 кг. Десяток яиц можно купить за 100 рублей. Подсчитаем доход от реализации продукции:
| Вид товара | Количество | Стоимость | Доход |
| Мясо | 800 кг | 300 рублей/кг | 240000 |
| Яйца | 2000 штук | 10 рублей/штука | 20000 |
| Итого | 260000 |
Как показывает таблица, годовой доход предпринимателя от продажи всей продукции составит 260000 рублей. Ферма на 300 голов окупит расходы через 12 месяцев. Рентабельность проекта составит 70-75%.
Дополнительный доход принесет продажа перьев и пуха.
Как вам бизнес идея по разведению уток на мясо?
Отличная!Не очень
Заключение
Утки как бизнес – выгодное и перспективное занятие для начинающих фермеров. Большую часть работы на ферме предприниматель может выполнять самостоятельно. Чтобы начать деятельность, не обязательно иметь большую сумму денег, бизнес можно организовать с нуля. Особое внимание следует уделять выбору породы для разведения – от этого зависит успех предприятия. Перед тем как приступить к работе, нужно изучить особенности птицеводства, и почитать отзывы опытных фермеров.
Интересное видео по развитию бизнеса на утках
Загрузка …