Бизнес по выращиванию гусей с расчетами план - Контакты компаний и предприятий

1. Краткий инвестиционный меморандум

В современном конкурентном мире, в экономике имеет шанс выиграть только тот бизнес, который ориентирован не только на повседневные интересы клиентов, но и ставящие своей целью предупредить их желания в ближайшем будущем.

Концептуальной основой бизнеса гусиной фермы, несмотря на кажущуюся его заурядность, составляют следующие факторы:

В России, как и во всем цивилизованном мире, формируется приоритетный запрос населения на качество жизни, особенно, что касается ее продолжительности. Решить такую задачу без здорового и качественного питания невозможно. Отчасти именно этот тренд формирует все больший спрос на потребление диетического мяса, в том числе и гусиного. К 2030 году почти 23 всего потребляемого мяса будет приходиться на птицу.
Вторым фактором, который работает в пользу создания гусиной фермы, является то, что благодаря наличию современных технологий строительства, систем поставки оборудования, открыть гусиную ферму полного профиля можно за считанные месяцы (есть даже готовые варианты блочных мини-ферм). К тому же эксплуатация такого высокотехнологичного оборудования на порядок снижает издержки производства. Также имеется перспектива в ближайшие годы появления и использования технологий удаленного управления объектами птицеводства с помощью информационных технологий.

В рассматриваемом варианте бизнес-плана предусмотрено создание гусиной фермы полного цикла с расчетом на обеспечение гусиным мясом потребительского рынка небольшого города с населением в 100 −200 тысяч чел.

Срок окупаемости составляет 16 месяцев.

Первоначальные инвестиции будут равны 4 715 000 руб.

Точка безубыточности достигается на 2 месяц работы гусиной фермы.

Ежемесячная чистая прибыль — 330 000 руб.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Основной производственной базой фермерского хозяйства по выращиванию гусей является поставка на рынок гусиного мяса в живом весе.

Технология выращивания гусей, при всей своей относительной несложности, обладает хорошим экономическим эффектом — рентабельность не менее 50%.

В рамках данного проекта предполагается использовать самые продуктивные и адаптированные в российских условиях породы гусей — кубанская, холмогорская, линдовская и губернаторская.

За короткий срок в 9 недель гуси набирают вес в 4,4 кг, а гусыни — 4,10 кг. Расход корма на прирост одного кг живой массы составляет 2,75 кг. Яйценоскость за цикл продуктивности — 46 шт. Поскольку гусиные яйца не являются товаром пригодным для широкой продажи на потребительских рынках (из-за своей органической специфики), то они целиком используются для воспроизводства гусиного стада.

Средняя рыночная цена 1 кг гусиного мяса составляет 450 руб.

Цена одного недельного гусенка составляет 300 — 350 руб.

На начальном этапе проекта предполагается поставка потребителям только гусиного мяса в живом весе.

Также предусмотрена сезонная продажа гусят (цыплят) на местных рынках для частных хозяйств (март — май и сентябрь — октябрь).

По мере освоения рынка и получения устойчивой прибыли планируется расширение производства за счет:

производственной линии полного цикла для обработки гусиного пуха;
линии по изготовлению продуктов из гусиной печени — в консервированном виде.

Такие виды производства могут давать ферме примерно 20 % дополнительного дохода.

Сильные стороны проекта:	Слабые стороны проекта:
относительно постоянный спрос на птичье мясо со стороны частных и корпоративных клиентов большой выбор каналов продаж и поставок продукции; быстрая адаптация к быстро меняющемуся рынку птицеводческой продукции индивидуальный подход к запросам клиентов по ассортименту и объему поставок гусиного мяса в живом весе	конкуренция со стороны импортных поставщиков птичьего мяса, прежде всего из Китая и Венгрии. некачественная работа персонала риски частого повреждения и выхода из строя оборудования риски, связанные с эпидемиологической обстановкой, эпизоотиями, прежде всего птичьего гриппа
Возможности проекта:	Угрозы проекта:
расширения бизнеса за счет увеличения поголовья гусей, поставка цыплят особых племенных пород высокого качества возможность работы с государственными и муниципальными поставщиками — потребителями; возможность создания сопутствующих видов бизнеса по переработке гусиной печени, пуха, выпуск высокоэффективных композитных удобрений и смесей на основе гусиного помета.	высокая конкуренция на рынке продукции птицеводства, особенно со стороны агрохолдингов; Повышение цен на комбикорма на внутреннем рынке Повышение арендной платы / расторжение договора аренды; Снижение покупательной способности коммерческого сектора и снижение спроса на продукцию фермы со стороны продуктового ритейла, магазинов, рынков.

3. Описание рынка сбыта

Для качественной оценки рынка мяса птицы, и в частности — гусятины, при расчете данного бизнес—проекта следует принять во внимание следующие важные (системные) факторы.

В последние несколько лет, в мире наблюдается существенный сдвиг в производстве и потреблении с мяса КРС (говядина и свинина) на более легкое и полезное для человеческого организма мясо птицы. Так странами лидерами по производству гусятины и продуктов из этой птицы являются Китай, Россия, Тайвань, США и Венгрия. Причем в количественном выражении объем этого рынка составляет примерно 2 млрд. тонн. Среднегодовые темпы роста рынка гусеводческой продукции — 8 — 8.5 % в год.
Российский рынок гусеводства находится в данный момент в привилегированном положении, так как уже 4 года с введением санкционного режима, наблюдается устойчивое падение объема импорта гусиного мяса примерно на 59-60 тысяч тонн каждый год.
В 2017 году в России насчитывался 21 регион-донор по мясу птицы (где объем местного производства превышает объем потребления) и 61 регион-потребитель (где объем местного производства ниже объема потребления). Например, в Центральном ФО округе в 2017 году, по отношению к 2014 году производство выросло на 5,2%. Производство мяса птицы в Северо-Западном ФО в 2017 году во всех категориях хозяйств в убойном весе также выросло — на 11,6 тыс. тонн. В то же время в 2017 году производство мяса птицы в Сибирском ФО несколько сократилось. В Дальневосточном ФО в 2017 году объем производства мяса птицы также сократился. Тем не менее, по итогам 2017 года производство гусятины в России составило более 250 тысяч тонн.
Средняя норма потребления мяса гуся в том или ином виде в России пока значительно отстает от других видов мясной продукции и составляет в среднем 6-7 кг на человека в год.

Кроме динамики и объема рынка гусиного мяса, также следует принять во внимание и такие параметры, как целевая аудитория и емкость локального рынка. По недавним исследованиям Global Reach Consulting потребителями мяса гусей и утки является примерно 23% населения страны. Связано это с тем, что мясо гуся относится к верхнему сегменту стандарта качества продуктов питания и цена гусятины и полуфабрикатов из нее может быть просто недоступна большинству населения, как постоянный элемент меню.

Также по прогнозам исследователей-маркетологов к 2030 году населением будет сделана качественная переоценка состава потребляемого им мяса и выбор будет больше смещаться в сторону птичьего (диетического) мяса примерно до 60 −70% всего рынка.

Таким образом, из приведенного краткого анализа рынка сбыта гусиного мяса можно сделать вывод, что рынок гусятины ждет рост по объему спроса на 20% в течение ближайших 10 лет. Используя продуманную маркетинговую стратегию, ориентированную на определенный сегмент потребителей, можно стабильно занимать свою рыночную нишу на локальном рынке птичьего мяса. Если брать в качестве ориентира расчетные данные, то по городу с населением 100 тысяч чел, годовой объем рынка птичьего мяса составит порядка 3.4 тыс. тонн. Из этого количества на гусиное мясо приходится около 20%, т.е. минимальная емкость рынка по гусиному мясу, на которую можно рассчитывать в течение года, составляет 600 тонн.

4. Продажи и маркетинг

Особенности рынка птицеводства, и в частности специфика продуктов из гусиного мяса, определяет некоторые особенные подходы к маркетинговой стратегии и тактике гусиной фермы.

Во-первых, гусиное мясо относится к деликатесу и основными его потребителями являются предприятия и компании, работающие на рынке общепита — это рестораны, кафе, сетевые ритейлеры.

Во-вторых, потребителями являются компании, занимающиеся промышленной переработкой гусиного мяса, в том числе и изготовлением продуктов из гусиной печени, а также переработкой гусиного пуха.

В-третьих, гусиная ферма на 15 ориентирует свое производство на сельскохозяйственные рынки (местные) цыплят, которых охотно покупают каждый сезон частные домохозяйства.

В соответствии с этой качественной характеристикой основной целевой аудитории клиентов предлагается использовать следующий комплекс маркетинговых инструментов:

Создание своего собственного сайта. На создание сайта потребуется примерно 30 тысяч рублей. С его помощью можно не только заявить о себе, но и организовать интерактивное общение со своими клиентами. Можно также сделать предварительный заказ и оплату через сайт, и даже попробовать сделать онлайн трансляцию с видеокамер, чтобы клиенты видели, как заботливо ухаживает персонал за гусиным стадом, как они выглядят и в каких условиях содержатся. Естественно, что такая открытость создает не только положительный имидж гусиной фермы, но и повысит доверие к ее продукции.
Создание аккаунтов в социальных сетях (В Контакте, в Фейсбуке, в Телеграм — канале), через которые можно рекламировать свою продукцию напрямую своим клиентам.
Использование традиционных средств рекламы, включая ТВ и печатные СМИ. Не следует пренебрегать этими средствами информации. В большинстве сельских районов страны это практически единственный источник информации (не везде есть еще интернет). К тому же нельзя забывать, что немало клиентов просто не могут пользоваться современными технологиями, особенно это касается старшего поколения.
Рассылка информационных писем и красочных буклетов компаниям, чей бизнес связан с переработкой птичьего мяса, торговым сетям, магазинам, кафе и ресторанам.

Кроме перечисленных видов маркетинга, можно использовать участие в различных городских или сельских ярмарках, распродажах, в благотворительных акциях. Имеет смысл попробовать заявить о себе на муниципальных или региональных выставках сельхозпроизводителей. Это сделает более узнаваемым имя фермерского хозяйства и бренд производимой ею продукции.

В качестве расчетных данных следует принять ежемесячный расход на рекламу через СМИ в размере 10 000 руб., включая и поддержание работы сайта.

Итого: начальные расходы на рекламу — 40 000 рублей.

5. План производства

Организация и регистрация гусиной фермы мало отличается от регистрации предпринимательской деятельности в формате ИП (индивидуального предпринимателя без образования юридического лица). Регистрация осуществляется через подачу заявления, паспорта учредителя-владельца в местные подразделения ФНС. Максимальный срок такой регистрации с присвоением ИНН и занесением в общий федеральный (ЕГРИП) реестр составляет 3 рабочих дня. Также можно подать заявление на регистрацию, либо через портал «Госуслуги», либо воспользоваться сетью МФЦ, которые есть в каждом городе или муниципальном районе.

Фермерское хозяйство, оформленное как ИП, предполагает упрощенную систему налогообложения, которая состоит из простой схемы: налогооблагаемая прибыль равна «доходы — расходы». Ставка взимаемого налога всего 6%. ОКВЭД для регистрации 01.24 «Разведение сельскохозяйственной птицы».

Однако есть еще вариант оформить ферму как крестьянское — фермерское хозяйство. Бизнес в этой форме аналогичен по типу налогов и отчетности ИП, но статус фермерского хозяйства дает право фермеру на получение государственных субсидий и грантов, которые реализуются региональными программами поддержки отечественного сельхозпроизводителя.

Кроме этого, учитывая специфику фермы по разведению гусей, необходимо будет оформить следующий перечень разрешительных документов:

соответствующим образом оформленное постановление местной администрации (подписанное главой города или района) о разрешении постройки или организации птицеводческой фермы.
разрешительные документы от подразделений Санэпиднадзора (ветеринарный надзор) на эксплуатацию помещений, оборудования для содержания гусей.
договор на обработку или утилизацию отходов, а также разрешение на захоронение биологических отходов, одобренное местными органами Санэпиднадзора (СЭС).
пройти аттестацию и паспортизацию рабочих мест в Трудовой инспекции (по месту регистрации фермы).

Общая сумма необходимая для получения всей разрешительной документации и регистрации бизнеса составит 60 000 руб.

В дополнение к этому следует также оформить договоры на поставку электроэнергии, водоснабжения с местными коммунальными предприятиями.

6. Организационная структура

Для организации гусиной фермы требуется подготовленный и хорошо мотивированный персонал. Для фермы с поголовьем в 500 −1000 гусей, предусмотрен следующий штатный персонал:

Управляющий. Кроме управленческих функций по организации и контролю работы персонала, он выполняет функции агента по закупке и снабжению, ведет переговоры с поставщиками, клиентами, представителями местных властей, занимается рекламой, администрирует сайт и соц. сети. Должностной оклад этой позиции 35 000 плюс премия за перевыполнение текущего графика продаж.

Мастер-птичник. Эта должностная позиция предусматривает обязанность управления основным оборудованием фермы, устранения его неисправностей, контроль работы. Также на него возложены обязанности по управлению средствами малой механизации на ферме и эксплуатацию другого технического оборудования. Оклад — 30 000 руб. Также он занимается непосредственным обслуживанием поголовья птицы.

Птичник—оператор (предусмотрено 2 штатные единицы). В обязанности этого работника входит непосредственное обслуживание фермы, поголовья гусей, чистка и уборка помещений. Оклад этой штатной единицы — 28 000 руб. Рабочий график птичника — оператора — сменный. Продолжительность смены 12 часов. Режим рабочего графика — день через день или 2 дня через 2.

Содержать в штате гусиной фермы с численность поголовья до 1000 гусей отдельного ветеринара нет необходимости. Можно пользоваться услугами ветеринара по мере необходимости. Такая услуга стоит порядка 15 000 руб. в месяц.

Персонал	Кол-во	Зарплата на 1 сотрудника (руб.)	Зарплата Итого (руб.)
Управляющий фермы	1	35 000	35 000
Мастер — птичник	1	30 000	30 000
Птичник — оператор 1	1	28 000	28 000
Птичник — оператор 2	1	28 000	28 000
Бухгалтерия (аутсорсинг)	1	10 000	10 000
Ветеринар (аутсорсинг)	1	15 000	15 000
Общий фонд ЗП руб.	146 000

Касательно ведения бухучета, то эта функция может быть возложена на управляющего или владельца фермерского хозяйства. Также можно предусмотреть и вариант аутсорсинга. Стоимость такой услуги бухгалтерской фирмы будет составлять порядка 10 000 в месяц.

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.

7. Финансовый план

Для создания полноценной гусиной фермы потребуется тщательно спланировать проект размещения фермы, прилегающей территории, водоема, а также удобство логистики при доставке корма и готовой продукции.

Помещение. Для выбора помещения и при разработке его технического проекта потребуется выполнить ряд главных условий.

Ферма должна быть расположена вдали от населенных пунктов или жилых районов в виду специфичности запаха, а также предупреждения заноса инфекции.
Площадь гусятника должна быть из расчета существующих ветеринарных норм. Плотность посадки гусят при выращивании с суточного до 30-недельного возраста должна быть не более 3 гол/1 кв. м площади пола птичника, а с 31-недельного возраста — не более чем 1,5 гол/ кв. м . Плотность посадки взрослых гусынь должна быть не более 1,5 гол/1 кв. м площади пола, а гусаков — не более 1,0 гол/ кв. м. Таким образом общая площадь гусятника для планируемого поголовья в 1000 штук должна составлять порядка 700 кв. м. В рамках данного проекта предполагается постройка помещения фермы с использованием без фундаментной каркасной технологии строительства, с применением теплоизоляционных панелей.

Кроме этого предъявляются такие санитарные требования к помещению, как:

Температура воздуха в птичниках должна быть не менее 18 ºС, а его относительная влажность — не более 70–80 %. Воздухообмен в птичниках для содержания гусят и гусей должен быть не менее 0,6 м³/ч на 1 кг живой массы в холодный период года и не менее 7,0 м³/ч — в теплый период года.

Общее помещение гусятника будет иметь несколько отделений — для взрослых особей, для гусят, инкубационное отделение, хозяйственное бытовое отделение для персонала.

В дополнение к этому, при организации фермы также предусмотрено строительство небольшого пруда (для теплого времени года). Площадь водной поверхности такого пруда будет составлять порядка 200 кв. и глубиной не более 1- 1.5 м.

Для дневного выгула поголовья взрослых гусей предусмотрен выгороженный участок территории площадью не менее 200 кв.

Таким образом, общая площадь фермы вместе с помещением составит 1100 −1200 кв. м

Оборудование. В перечень оборудования гусиной фермы, специализирующейся на выращивании и продаже живого веса гусей, входят следующие наименования:

вентиляционное оборудование или специальные установки климат — контроля с автоматической регулировкой температуры, влажности и воздухообмена помещений фермы;
Брудер — обогреватель, предназначенный для обогрева выводка гусят (из расчета один брудер на 200 −300 гусят);
кормушки
автоматические поилки
инкубатор

промышленный холодильник для хранения яиц на 500 л
пожарная сигнализация и противопожарное оборудование
емкости для хранения комбикорма, пищевых добавок
специальная емкость для подготовки питьевой воды для гусей (с фильтрами и дозаторами);
система видеонаблюдения и охранной сигнализации
микрогрузовик (грузоподъемностью до 1.5 т)
хозяйственный инвентарь

Перечисленное оборудование является базовым и его можно приобрести, как через официальных поставщиков — дистрибьюторов, через фермерские интернет — магазины и склады, так и через аукционы компаний и предпринимателей банкротов, где подобное оборудование можно приобрести дешевле.

Для расчета окончательной финансовой части бизнес—плана по созданию гусиной фермы максимум на 1000-1200 голов использовались следующие входные данные:

Постоянное поголовье в стаде 1000 — 1200 гусей.
Расходы на корм гусиного стада составляют 200 000 руб. в месяц из расчета 2.7 кг рациона в неделю с тем, чтобы был еженедельный прирост веса не менее 150 г. для достижения средней товарной массы каждого гуся минимум 4.1- 4.4 кг.
Ежемесячно поставляется на рынок не менее 500 гусиных тушек, что составляет примерно 2200 кг гусиного мяса в живом весе по цене 420 руб. за 1 кг. Цена указана немного ниже рынка (по состоянию на октябрь ноябрь 2018 г) без учета того, что рост реальной инфляции в 2019 году составит не менее 20%. Соответственно цена в следующем году может составить не менее 450 — 460 руб. за 1 кг.

Начальные инвестиции для запуска работы гусиной фермы составляют:

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений	60 000
Строительство помещения пл. 700 кв. м	3 000 000
Создание сайта фермы плюс реклама на первый месяц	40 000
Закупка племенных гусят для старта работы фермы	350 000
Закупка оборудования	1 250 000
Прочее	15 000
Итого	4 715 000

Состав ежемесячных расходов выглядит следующим образом:

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления)	174 968
Аренда земельного участка 1200 кв.м.	36 000
Амортизация	25 000
Коммунальные услуги	20 000
Реклама	10 000
Бухгалтерия (удаленная)	10 000
Расходы на откорм	200 000
Расходы на ветеринарию	15 000
Итого	490 968

Основные экономические параметры фермы:

Показатель	Значение
Дисконтированный срок окупаемости — DPB, мес.	16
Чистый дисконтированный доход — NPV, руб.	1 408 653
Индекс прибыльности — PI	1,3
Внутренняя норма рентабельности — IRR,%	171
Рентабельность продаж, %	77%

План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

8. Факторы риска

Содержание гусей в виде фермерского хозяйства считается одним из самых низко рискованных, так как всегда есть рынок сбыта и всегда есть материал для разведения и корма гусиного поголовья. Однако для даже небольшой фермы существует два основных риска.

Риски, связанные с конкуренцией других продуктов птицеводства — в первую очередь куриного мяса. Такая конкуренция проходит по линии «ценакачество», так как куриное мясо занимает почти 80% всего рынка в РФ (из-за его низкой цены). Основным методом нейтрализации такого риска является работа по привлечению определенной целевой аудитории клиентов, для которых качество питания стоит на одном из первых мест. Гусиное мясо даже при его довольно высокой цене более предпочтительно, как по своим вкусовым, так и питательным свойствам, чем куриные окорочка и бройлерные цыплята.
Эпидемии птичьего гриппа. От этого риска очень трудно застраховаться или как-то его предупредить. Единственной мерой, которая может помочь — это страхование поголовья или формирование финансовых резервов (чтобы быстро восстановить производство), либо создание изолированных условий для фермы, чтобы снизить риск переноса эпидемии до минимума.

Что касается таких рисков, как снижение спроса или экономические кризисы, то, как показал исторический опыт многих стран, даже в самые тяжелые годы кризисов, население всегда приобретало мясо птицы, вместо свинины или говядины. Во многом это обусловлено тем, что издержки на содержание птицы минимальны, она неприхотлива и быстро воспроизводится ее поголовье.

Скачать эту статью в PDF

Скачать финансовую модель

Финансовая модель гусиной фермы

Источник

Гуси являются источником не только вкусного мяса, но и печени, яиц, пуха, пера. Поэтому бизнес на их разведении гусей быстро окупается и набирает всё большую популярность. К тому же не требует крупных капиталовложений.

Для снижения трудозатрат и вероятности ошибок перед стартом следует разработать бизнес план с грамотным подходом, который поможет ответить на следующие вопросы: как организовать дело, сколько потребуется вложить на старте, какие породы стоит разводить, как выращивать и куда реализовывать и другие нюансы.

К преимуществам данного бизнеса можно отнести:

Высокую рентабельность, доходящую до 80-100%
Низкий уровень конкуренции
Небольшие трудозатраты
Отсутствие необходимости покупки дорогого оборудования
Окупаемость за 5-6 месяцев работы

К недостаткам:

Поиск каналов сбыта
Постройка птичника
Получение сертификата качества для реализации продукции
Как видим, минусы незначительны и легко решаемы.

Содержание

1 Выгодно ли держать гусей на продажу
2 Как организовать мини гусиную ферму
3 Персонал
4 Помещение
5 Оборудование для гусиной фермы
6 Кормовая база
7 Закупка молодняка
8 Формирование стада и покупка инкубатора
9 Варианты сбыта готовой продукции
10 Регистрация бизнеса
11 Сколько нужно вложить на старте
12 Риски бизнеса

Выгодно ли держать гусей на продажу

Бизнес на выращивании гусей выгоден по нескольким причинам. Во-первых, продукты гусеводства стоят дорого. Во-вторых, птица приносит четырёхкратную прибыль: с продажи мяса, печени, пера и пуха. В-третьих, данная продукция пользуется спросом у покупателей и предпринимателей других направлений.

Стоимость 1 кг гусиного мяса варьируется в пределах 450-550 руб., килограмма печени 500 руб., недельного гусёнка от 300 руб. Продавая по 100 голов в месяц, можно заработать от 200 тыс. руб. только с мяса и субпродуктов. Дополнительный доход получают с реализации молодняка, покупаемого для домашнего разведения и помёта, используемого в качестве удобрения.

В целом, рентабельность бизнеса составляет от 50 до 100% за счёт коротких сроков окупаемости в несколько месяцев.

Как организовать мини гусиную ферму

Для начала нужно провести анализ рынка, обратив внимание на такие показатели:

Конкуренция
Идеальным вариантом будет, если поблизости никто не занимается разведением гусей. При наличии 2-3 конкурентов стоит узнать количество и породы в их поголовье, ценовую политику и каналы сбыта.
Покупательский спрос на продукцию гусеводства
Можно провести опрос местного населения, посетить рынки, супермаркеты.
Перспектива расширения бизнеса
Учитывают будущие перспективы, которые могут потребовать дополнительных земельных участков и вложений.
Далее решить какую породу вы будете выращивать: мясную или яичную. Потребуется приобрести от 300 до 500 птиц. При этом брать следует популярные, неприхотливые в разведении породы.
На территории фермы обустроить место для выгула гусей в норме 10 кв. м. на одну птицу, водоём для купания в расчёте 0,2 кв. м. на особь и птичник. Постройка последнего обойдётся в 200-300 тыс. руб.

К мясным породам относятся:

Холмогорская. Большой вес набирают быстро за 3-4 месяца. Максимальная масса самцов достигает 12,5 кг, самок 8,5 кг. Продуктивность яиц низкая: от 32 до 55 штук в год
Серые гуси. Подходят для получения печени и мяса. Растут быстро и весят 7-10 кг. За год приносят до 65 яиц
Эмденская. Также отличаются быстрым ростом и набором массы до 12,5 кг у самцов и до 11 кг у самок
Рейнская. Является мясной породой. Самцы достигают веса до 8 кг, самки до 6 кг
Владимирские гуси. Представляют мясную породу. Имеют вес 6-7 кг, яйценоскость 35-50 яиц в год

Кубанские гуси будут хороши если вы хотите держать яичную породу. Способны принести более 100 яиц

Персонал

Для ухода за стадом в 300-400 гусей, характерного для семейного бизнеса, потребуется 2-3 человека. При объёмах от 500-1000 особей понадобится управляющий, мастер-птичник, рабочие с посменным графиком, обладающие определёнными навыками в птицеводческой сфере, ветеринар и бухгалтер на приходящей основе.

Помещение

Выбирая место под ферму, учитывают породу разведения гусей, так как некоторым представителям достаточно небольшого участка. Ищут удалённые от жилых домов территории в сельской местности. Под птичник можно приспособить сарай, хозяйственную пристройку, гараж.

Помещение должно отвечать всем санитарным требованиям и нормам пожарной безопасности. Быть новым или после ремонта, отапливаемым, сухим, с утеплением полов и освещением 15 часов в сутки. Высота потолков от 1,5 до 2,3 метров, температура +10 градусов, площадь 50-70 квадратных метров или 1 кв. м. на четырёх птиц. Пол следует застелить соломой в 30 см толщиной. Помещение делят на зоны: для гусят, для взрослых птиц, инкубационную и зону гнезда.

Выращивая гусей на выпасе, площадь рассчитывают из соотношения 10 кв. м. на одну особь. Лучше давать гусям проводить световой день на свежем воздухе, свободно гуляя и поедая траву. Рядом обязательно наличие искусственного водоёма с берегом, засеянным газонной травой.

Оборудование для гусиной фермы

Из оснащения понадобится отопительное оборудование, лампы слабого свечения, инкубатор с овоскопом, отдельные кормушки для гусят и взрослых птиц, поили и хозяйственный инвентарь. При самостоятельной заготовке корма может потребоваться техника, которую покупают или берут в аренду. Необходимо также помещение для хранения кормов и хозяйственных нужд.

Кормовая база

Важным вопросом будет обеспечение птиц разнообразным и сбалансированным питанием, от которого зависит здоровье гусей, быстрота набора веса и качество продукции. Корм должен быть безопасным и экологически чистым. Ежедневный рацион должен состоять из:

Комбинированных кормов, являющихся базой питания гусей
Бахчевых культур, выступающих источником витаминов: свёкла, картофель, ботва
Зелёных кормов, получаемых на выгуле
Измельчённой тыквы и капусты
Рыбных отходов
Бобовых
Кисломолочных продуктов: простокваша, творог, сыворотка
Силоса
Мела, измельчённой яичной скорлупы и ракушек

В летнее время основную часть рациона представляет сочный корм и трава не менее 2 кг в день. После летнего выпаса мясо обладает наибольшей ценностью.
Зимой – комбикорм, силос, зерно, отруби, корнеплоды и сухие ветви ели с перемолотой хвоей. Оставляя гусей на зиму, наблюдается снижение рентабельности на 7% ежемесячно..

Кормить гусей следует каждые два часа. Утром и вечером давать грубые корма в виде веток и сена, овощи. Также гуси любят пшеницу, овёс, кукурузу.
Также нужно поставить поилки с чистой водой, добавив в ёмкости для взрослых гусей слабый раствор марганцовки.

Закупка молодняка

Приобретая гусей, придерживаются нескольких правил:

Покупка птицы у проверенных, имеющих сертификаты поставщиков
Ежегодное пополнение молодняка, составляющее 20-25% от поголовья
Недопустимость скрещивания родственных особей во избежание уменьшения веса и продуктивности
Расчёт стада в соотношении 3-4 самки на самца
Купленных птенцов можно сразу заселять к взрослым особям.

Формирование стада и покупка инкубатора

На постоянной закупке молодняка можно сэкономить, самостоятельно формируя племя. Откладывание яиц самками происходит в феврале и марте. Через 27 дней высиживания, яйца осматривают на повреждения, обрызгивают водой на следующие сутки. На 30 день ждут потомство.

Для увеличения производительности нужен инкубатор, стоимость которого в среднем составляет 2 500 руб. и овоскоп для просмотра яиц от 500 руб. Весть процесс разведения будет состоять из следующих действий:

Ежедневной проверки гнёзд и сбора яиц для предупреждения их деформирования
Осмотра яиц через овоскоп и отбраковки треснутых, неровных экземпляров, с двумя желтками или тёмными пятнами на белке
Горизонтального закладывания яиц в инкубатор на 30 дней
Регулярного переворачивания заложенных яиц не менее 4 раз в сутки и недопущения лежания на одном боку в течение двух ночей подряд
Сбрызгивания яиц водой во избежание перегрева

Если закладка в инкубатор происходит не сразу, то хранят отложенные яйца не более недели при температуре 8-12 градусов, влажности 78% и отсутствии сквозняка тупым концом кверху.

Варианты сбыта готовой продукции

Есть несколько способов реализации продукции:

Собственный магазин розничной и оптовой продажи, точка на рынке
Сбыт мяса, печени и яиц в супермаркеты, кафе, рестораны, перерабатывающие компании
Сбыт пуха и пера текстильным предприятиям
Продажа гусят в домашние хозяйства на разведение
Реализация гусиного помёта фермерам, питомникам, частным домовладельцам
Сотрудничество с посредниками
Продвижение через собственный интернет сайт, социальные сети, доски объявлений

Для повышения рентабельности бизнеса лучше задействовать несколько каналов сбыта. Не стоит пренебрегать и традиционными рекламными средствами: объявления в СМИ, в транспорте, подъездах домов. Заявите о себе на сельскохозяйственных выставках и городских ярмарках.

Регистрация бизнеса

Гусиную ферму можно оформить:

В виде ИП с упрощённой системой налогообложения 6% с дохода и кодами ОКВЭД:
Как юридическое лицо в качестве ООО при масштабном бизнесе
Как крестьянско-фермерское хозяйство, дающее право получения государственных грантов и субсидий

ОКВЭД для гусиной фермы

01.24 для разведения сельскохозяйственной птицы
52.22 для розничной торговли
51.32 для торговли оптом

Также потребуется получить следующие документы:

разрешение на возведение строения и организации фермы от местной администрации
разрешение от Санэпиднадзора, Ветеринарной и Пожарной службы
договор на утилизацию мусора и ТБО
сертификаты качества на фермерскую продукцию

Деятельность фермы подлежит периодическим проверкам со стороны Роспотреб и Россельхознадзора, Пожарной инспекции, Ростехслужбы.

Сколько нужно вложить на старте

Для гусиной фермы в 500 голов статьями расходов будут:

покупка молодняка – 20 тыс. руб.
аренда пастбища и покупка птичника – 200 тыс. руб.
приобретение оборудования и инвентаря – 25 тыс. руб.
покупка кормов и витаминов – 300 тыс. руб.
оформление документов и прочие расходы – 30 тыс. руб.

В среднем понадобится от 570 тыс. руб. Имея подходящий участок и помещение, можно сократить вложения в 2 раза.

Риски бизнеса

Из характерных рисков гусиного бизнеса можно выделить:

Трудности с оформлением документов и получения справок, сертификатов качества
Связаны с длительным ожиданием до 2 месяцев
Повышение цен на комбикорм. Во избежание закупают оптовые партии корма у постоянных поставщиков на выгодных условиях
Заболевания и смертность гусей. Для минимизации риска заключают договор на оказание ветеринарных услуг, обеспечивают своевременный ввод лекарственных средств

Низкая яйценоскость самок. Для высокой продуктивности бизнеса обеспечивают качественную кормовую базу, необходимые условия содержания и размножения гусей. Учитывают все особенности деятельности и организационные моменты. Только в этом случае можно рассчитывать на высокую прибыль и успех дела.

Читайте также статьи по бизнесу в сельском хозяйстве:

Бизнес-план разведение свиней
Пчеловодство как бизнес
Разведение нутрий как бизнес
Разведение кроликов как бизнес

Источник

Как разводить гусей в домашних условиях? Как содержать небольшое поголовье и зарабатывать на гусеводстве? Выгоден ли бизнес на разведении и выращивании гусей? В статье рассмотрим содержание 40 гусей дома для заработка на гусятах и мясе. Читайте подробный пошаговый план разведения гусей как бизнес с расчетами и массой полезной информации.

Содержание:

Бизнес-план разведения 40 гусей в домашних условиях
Оцениваем идею
Сарай для гусей своими руками
- Скачать спецификацию на материалы по постройке птичника
Покупка оборудования, инвентаря, внутреннее обустройство
- Скачать удобную таблицу excel для покупки оборудования и инвентаря
Покупка гусей — породы
Инкубация гусей
- Этап №1 – содержание гусынь
- Этап №2 – отбор и хранение сырья
- Этап №3 – закладка яиц в инкубатор
- Этап №4 – инкубация
- Скачать план работ по инкубации гусиных яиц
Кормление и уход за гусятами с первых дней
- Неделя №1
- Неделя №2
- Неделя №3
- Неделя №4
- Скачать рацион гусят на 1 месяц
Как содержать и разводить гусей
Как и чем кормить гусей
Забой и ощипывание гусей
Сбыт продукции и регистрация дела
Расходы и доходы — считаем прибыль
Скачать бизнес-план разведения 40 гусей
Отзывы о разведении гусей
Заключение

Разведение гусей как бизнес.

Бизнес-план разведения 40 гусей в домашних условиях

Вложения: 640 000 рублей	Доход: 250 000 рублей
Количество: 40 штук	Окупаемость: 10 лет

Гусь – птица, которая ценится своим мясом. Стоимость гусенка, яйца и тушки высока, вес набирают в кратчайшие сроки, а кормятся в основном зеленью. Выращивать гусей можно для себя, и в качестве бизнеса. В статье рассмотрим пошаговое разведение гусей от постройки птичника и установки в него оборудования до инкубации, выращивания и забоя.

Оцениваем идею

Прежде чем заняться бизнесом на выращивании гусей в домашних условиях идею нужно оценить. Из-за многих тонкостей бизнес может быть невыгодным в каком-то конкретном регионе или для конкретного фермера. Ответьте на следующие вопросы:

Цель разведения гусей? – получение гусиного мяса, инкубационного яйца или гусят. В бизнес-плане рассмотрим объединение всех целей.
Имеется ли постройка и выгул для гусей? – в качестве постройки подойдет помещение на 40 квадратных метров. Желательно иметь большую территорию в качестве выгула.
Возводим гусятник с нуля или используем старые постройки? – достаточно подготовить имеющийся сарай под гусятник. В статье же рассмотрим возведение гусятника с нуля.
Сколько голов птицы держать? – для небольшого домашнего бизнеса рассмотрим 40 гусей на постоянном содержании и 100 на мясо сезонное. Стадо обновляется время от времени.
С какой периодичностью обновлять стадо? – зависит от целей: если покупаете мясные породы, обновление может проходить ежегодно по осени, для инкубации можно обновлять гусей 1 раз в 2-3 года.
Будет ли проходить инкубация в домашних условиях? – процесс средней сложности, но выводок будет обходиться дешевле, нежели покупка молодняка.
Оформлять дело официально? – при таких масштабах бизнес можно не регистрировать.
Куда сбывать продукцию? – варианты продажи гусят и мяса рассмотрим в статье.
Имеются ли конкуренты? – в поселках конкуренция высокая, но она не является сильной угрозой для дела.

После подробного разбора вопросов посмотрите на достоинства и недостатки дела.

Плюсы:

Постоянный спрос.
Несложное содержание гусей.
Эко продукт в домашних условиях.
Небольшие вложения при экономии.
Можно самостоятельно наращивать племя.
Гусиная продукция имеет высокую стоимость.
При наличии выгула и пруда затраты значительно сокращаются.

Минусы:

Птичий грипп.
Высокая конкуренция.
Требует пространства для содержания.
Невысокий процент выводка при инкубации.

Также считайте, что продажа продукции будет прикреплена к сезону – мясо осенью, гусята и яйца весной. Идея выгодная если наладить сбыт по высоким ценам, а часть кормов заготавливать самостоятельно. Но обо всем по порядку.

Сарай для гусей своими руками

Сарай для гусей.

При выборе места под гусятник ориентируйтесь на возможный большой выгул. Если есть возможность выпускать гусей в свободный выгул, да еще и с прудом, то это большое преимущество фермера. Гуси в свободном выпасе растут быстрее, а затраты при этом сокращаются.

Здесь вы можете узнать, как возвести искусственный пруд на своем участке размером 50 квадратных метров.

Если вы имеете сарай, тогда достаточно обустроить его под гусятник. Ниже разберем возведение капитального птичника с нуля. Для содержания 40 гусей необходим сарай на 40 квадратных метров, из расчета 1 квадратный метр на 1 птицу.

Инструкция возведения гусятника с выгулом на участке:

1. Чертеж и выбор участка

Выберите участок, на котором будет стоять гусятник. Старайтесь разместить его как можно дальше от дома, чтобы избежать неприятные запахи. При этом не забывайте о соседях. Выгул должен примыкать к постройке и быть размером минимум в 1 сотку. Проводим уборку участка, готовимся к постройке.

2. Фундамент гусятника

С помощью веревки и колышков ставим разметку фундамента. Роем траншею глубиной 40 сантиметров, шириной 25. На дно засыпаем 5 сантиметров песка, трамбуем, далее щебень и снова трамбуем. Из доски и брусков ставим опалубку. Чтобы использовать доски повторно, защитите их пленкой. После подготовки опалубки займитесь армированием фундамента.

Все расчеты по материалам будут в спецификации на птичник. Скачать спецификацию на материалы можно в нашей группе ВКонтакте.

Залейте бетон, накройте пленкой и ждите 1-2 недели до его полного высыхания. Поверх готового фундамента постелите слой из бикроста.

Затраты на фундамент: щебень 1 000 рублей, доски, бруски, саморезы для опалубки 15 500 рублей, арматура и проволока вязальная 3 800 рублей, пленка 3 000 рублей, бетон 8 500 рублей, бикрост 1 200 рублей.

3. Стены гусятника

Стены для гусятника будем строить из дерева. Для каркаса используем десятый брус. Брус обрабатываем антисептиком. С внутренней стороны набиваем брус пятерку. Внутренние стены делаем из листов ОСБ. Внешние стены из вагонки. Крепим все на гвозди. В качестве утеплителя используем пеноплекс пятерку.

Совет №1. Внешние стены можно также обшить листами ОСБ, а поверх листов не дорогим сайдингом.

Высота стен должна составлять 2 метра. Альтернативный вариант постройка из газоблоков. Важно в последствии сделать качественную вентиляцию, чтобы дерево не начало гнить от повышенной сырости.

Затраты на стены: брус десятый 10 000 рублей, брус пятерка 5 000 рублей, антисептик 1 800 рублей, листы ОСБ 11 000 рублей, вагонка 14 300 рублей, пеноплекс 9 000 рублей, гвозди 4 200 рублей.

4. Потолок и крыша гусятника

После возведения стен выставляем стропила на расстоянии 1 метра друг от друга. Снизу на стропила набиваем стиплером пароизоляцию, обшиваем необрезной доской. В качестве утеплителя используем пеноплекс. Поверх стропил стелим гидроизоляцию, набиваем брус пятерку. Делаем обрешетку из доски. Накрываем крышу профлистом.

Совет №2. Гуси выдерживают температуру до -15 °С, поэтому в южных регионах можно экономить на утеплителе.

Затраты на крышу: стропила 4 600 рублей, пароизоляция и гидроизоляция 1 800 рублей, доски 16 300 рублей, пеноплекс 7 200 рублей, брус пятерка 2 000 рублей, антисептик и саморезы 3 000 рублей, профлист 10 200 рублей.

5. Пол гусятника

Лаги устанавливают либо при возведении стен, либо после каркаса на уголки. Расстояние между лаг 0,8-1 метр. В качестве утеплителя можно использовать керамзит. Поверх лаг делают черновой пол. Этого достаточно, если своевременно делать уборку. Необрезную доску кладут так, чтобы щелей было как можно меньше и было удобно чистить пол.

Совет №3. На черновой пол можно постелить листы ЦСП либо вовсе забетонировать пол.

Затраты на пол: лаги 4 600 рублей, доска 12 800 рублей, антисептик 1 400 рублей.

6. Монтируем окна и двери

Окна заказываем пластиковые, устанавливаем с южной стороны. Установите так, чтобы один угол птичника был в темноте, для гнезд. Двери желательно деревянные, чтобы не было конденсата. Можно установить двойные двери.

Затраты на окна 10 000 рублей, двери 9 700 рублей, монтажная пена 2 000 рублей.

7. Электрика и вентиляция в сарае

Проводим электричество от дома до сарая. Внутри постройки устанавливаем лампы, включатели, розетки. Устанавливаем отдельный счетчик. Вентиляцию делаем своими руками из вентиляционной трубы, крепежей и дешевого вентилятора. Все необходимое указано в спецификации.

Затраты на провода и сопутствующие материалы 3 900 рублей, вентиляция 4 000 рублей, услуга электрика 1 000 рублей.

8. Летний выгул для гусей и гусят

Как говорилось выше, лучше иметь большую площадь возле дома, чтобы гуси имели свободный выгул. Но все же возле гусятника стоит установить загон. Он подойдет и для маленьких гусят. Отмечают территорию в 1 сотку, в землю кувалдой забивают трубу пятерку на расстоянии 1,5-2 метра. Натягивают сетку рябицу. Если выгул и для гусят, выбирайте сетку с мелкой ячейкой. Высота сетки 1,5-2 метра. Желательно установить и навес. В выгул сделайте дверь из уголка. Для работы понадобится сварка.

Затраты на выгул: трубы 4 200 рублей, сетка и проволока 7 000 рублей, уголок 1 200 рублей.

Обязательно при строительстве соблюдайте правила размещения сарая на участке. В дополнение понадобится постройка для инкубации и содержания гусят – при наличии закрытого выгула с навесом, часть сарая может пойти под эти цели. Нужны помещения для забоя птицы, разделки, хранения корма и инвентаря. Не помешает место для сбора навоза.

Затраты на гусятник с доставкой материала, но возведением своими руками 200 000 рублей.

Покупка оборудования, инвентаря, внутреннее обустройство

После постройки гусятника для работы необходимо оборудование и инвентарь. А гусятник нужно обустроить так, чтобы птица чувствовала себя в нем комфортно. Рассмотрим покупку оборудования и инвентаря с нуля.

Оборудование для содержания гусей:

№	Наименование	Цена	Количество	Сумма
1	Гнезда	0	10	0
2	Тара для воды	400	3	1 200
3	Тара для еды	400	5	2 000
4	Инфракрасные обогреватели	2 700	2	5 400
5	Дробилка зерна	3 300	1	3 300
6	Термометр с гигрометром	1 700	1	1 700
7	Весы до 600 килограмм	9 000	1	9 000
8	Перьесъемная машина	55 000	1	55 000
	Итого:			77 600

Гнезда собираем из досок, которые использовали для опалубки. Для воды и еды можно использовать оцинкованные тазики. Данного оборудования достаточно для разведения гусей. Весы необходимы, если готовите свой комбикорм. В большинстве случаев они не нужны.

Оборудование для гусят:

№	Наименование	Цена	Количество	Сумма
1	Инкубатор на 250 гусиных яиц	27 000	1	27 000
2	Термометр	800	1	800
3	Рефлектор	1 700	2	3 400
4	Инфракрасная лампа	700	2	1 400
5	Клетки для гусят самодельные	8 000	3	24 000
6	Овоскоп	1 400	1	1 400
7	Вакуумная поилка	60	8	480
8	Кормушка навесная продольная	400	4	1 600
9	Весы	350	1	350
	Итого:			60 430

Так как мы будет выращивать своих гусят, нужен инкубатор и все сопутствующее для выводка. Не забывайте о помещении для инкубации и содержания гусят. Оно должно быть теплым и проветриваемым.

Совет №4. Лучше купить несколько инкубаторов на меньшее количество яиц. Так, яйца в инкубатор будут помещаться всегда свежие, что значительно увеличит выводок.

Инвентарь для гусеводства:

№	Наименование	Цена	Количество	Сумма
1	Лопата совковая и штыковая	1 000	2	2 000
2	Ведра	250	6	1 500
3	Тазы	400	2	800
4	Вилы	800	1	800
5	Тележка	4 000	1	4 000
6	Большая бочка б/у	1 000	1	1 000
7	Ножи	2 000	1	2 000
8	Топор	1 300	1	1 300
9	Стол разделочный	4 000	1	4 000
10	Морозильная камера	20 000	2	40 000
11	Газовая плита б/у	7 000	1	7 000
	Итого:			64 400

Часть инвентаря у гусевода уже будет присутствовать. Но для удобства стоит купить отдельный инструмент для работы.

Советы по обустройству гусятника:

1 квадратный метр на 1 гуся;
Загон, двери и окна с южной стороны;
Желательно провести в гусятник воду;
Взрослых гусей держат отдельно от маленьких гусят;
Стены, пол и потолок желательно известковать 2 раза в год;
Создайте функционирующую вентиляцию, не создавайте сквозняков;
Поилки и кормушки располагают так, чтобы гуси не дрались за доступ к ним;
Располагайте поилки так, чтобы гуси не расплескивали воду и не создавали сырость;
Желательно наличие большого луга и хоть какого-то водоема, пусть даже искусственного.

Придерживайтесь рекомендаций и сможете избежать лишних проблем. Скважина будет стоить 10-15 тысяч рублей, проведение воды внутрь гусятника еще 5-10 тысяч. Гуси требовательны к пространству и не любят влагу в помещении.

Здесь вы можете скачать удобную таблицу excel для покупки оборудования и инвентаря.

Затраты на все оборудование и инвентарь 202 430 рублей.

Покупка гусей – породы

Породы домашних гусей.

При выборе породы гусей фермер делает акцент на вес птицы, яйценоскость, приживаемость в холодном климате. Если постройка теплая и сухая в осенне-весенний период, можно рискнуть и приобрести южную породу для северного региона.

Популярные породы гусей для разведения:

Венгерская – птица с белым оперением, средний вес 5-7 килограмм, яйценоскость с каждой самки до 40 яиц за год. Птица не прихотлива к кормам, отлично подходит для разведения на перо;
Владимирская глинистая – птица с серо-коричневым оттенком пера, яйценоскость на уровне 50 яиц в год с гусыни, средний вес – 6-8 килограмм;
Губернаторская – гуси данной породы имеют белое оперение, пух ценится на рынке, яйценоскость до 50 яиц, средний вес 4 килограмма. Отличается птица выживаемостью молодняка, содержать можно на севере;
Датский Легарт – птица с белым оперением, средний вес 7-8 килограмм, яйценоскость до 40 яиц. Выживаемость молодняка низкая, но вырастает он быстро – в 2 месяца имеет вес до 5 килограмм;
Итальянская – птица достигает массы тела до 6-7 килограмм, яйценоскость до 50 яиц. Молодняк имеет вес до 4 килограмм в 2 месяца. Птица хорошо себя чувствует без водоема и приживается с другими животными и птицами на ферме;
Китайская – порода с серо-коричневым и белым оперением, средний вес 4-5 килограмм, яйценоскость до 80 штук. Птица неприхотлива к условиям содержания, но агрессивна по отношению к другим птицам и животным;
Крупная серая – птица с серым оперением, средний вес 5-7 килограмм, яйценоскость до 40 яиц в год. Гуси этой породы требовательны к питанию, пространству, молодняк прихотлив к условиям;
Кубанская – птица с серо-бурым оперением, средний вес 3,5-5 килограмм, яйценоскость до 90 яиц за сезон. Агрессивная порода не приживается в условиях севера;
Ландская – мясистая порода, вес которой доходит до 8-9 килограмм, яйценоскость 30-35 яиц в год. Выводимость яиц низкая, но птица не прихотлива к условиям;
Линда – порода с белым оперением, средний вес взрослой особи 7-8 килограмм, яйценоскость до 65 штук. Птица требовательна к качеству и количеству корма;
Линдовская (Горьковская) – порода с белым оперением, средний вес которой 7-8 килограмм, яйценоскость до 50 штук в год. Считается одной из самых популярных пород из-за неприхотливости и высокой массе тела;
Мамут – птица с белым окрасом, средний вес 9-12 килограмм, разводят на мясо, яйценоскость до 50 штук в год. Требуют водоема, в остальном одни преимущества;
Тулузская – птица с темно-серым оперением, вес самок и самцов сильно разница, если первые весят в среднем 6 килограмм, то самцы до 10 килограмм. Яйценоскость до 35 штук в год, выводимость низкая. Подходят для домашнего выращивания на мясо;
Тулузская бойцовская – птица с коричнево-серым, серым и глинистым оперением, средний вес самки и самца 7 и 9 килограмм соответственно, яйценоскость до 25 штук в год. Птица крупная и выносливая, цвет тушки серый, что является недостатком;
Уральские белые – птица с белым оперением, средний вес 4-7 килограмм, яйценоскость до 50 штук в год. Хорошо выводятся, птица не прихотлива к содержанию, терпит морозы;
Холмогорская – птица с серым и белым оперением имеет средний вес 7-9 килограмм, яйценоскость до 30 штук. Птица неприхотливая и выносливая, но оплодотворенные яйца дает только на третий год жизни;
Шадринская (Уральская) – птица с белым и серым оперением, имеет средний вес в 4-6 килограмм, яйценоскость до 30 яиц. Вес набираем стремительно. Гуси требуют пространства, но неприхотливы к климату;
Эмденская – мясная порода достигает веса в 9-10 килограмм, яйценоскость до 45 штук. Птица набирает вес при любом корме, ценится за свой пух.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Гусятам при транспортировке нужно создать условия – сухой настил, деревянный короб и отсутствие давки. Покупать лучше гусят, возраст которых 3-5 дней. Сразу создайте подходящие условия содержания молодняку, чтобы сократить потери.

Совет №5. Перед покупкой определитесь, что для вас предпочтительнее – мясо или молодняк. От этого и отталкивайтесь. Не забывайте об условиях содержания. Новичкам лучше ориентироваться на неприхотливые, популярные породы.

Средняя стоимость гусенка 250 рублей. Для старта начните минимум с 50 гусят, так как на раннем этапе сложно выявить самцов. К тому же возможны потери во время развития. Затраты на гусят с транспортировкой 13 000 рублей + 1 000 рублей за ящик.

Затраты на гусят для развода 14 000 рублей.

Инкубация гусей

Инкубация гусей в домашних условиях.

Если вы желаете выращивать гусей на мясо, легче закупать весной молодняк и осенью сбывать. Во всех остальных случаях нужно купить инкубатор и разводить гусят самостоятельно.

Стоит знать, что выводить гусят сложнее, чем тех же цыплят. Все дело в толстой скорлупе, специфическом запахе и низком проценте выводка – до 75% от всех яиц. Далее рассмотрим шаг за шагом инкубацию гусиных яиц.

Этап №1 – содержание гусынь

Первым делом в январе-феврале нужно посадить гусынь на откорм, чтобы те набрали немного массы. Их рацион увеличивают, добавляют качественные комбикорма, овощи в виде картофеля, вареной моркови и свеклы. Добавляют в рацион проросшее зерно, кукурузу, бобовые – могут идти в составе комбикорма.

Гусей выпускают на свежий воздух в теплую погоду. Если гусятник холодный – утепляйте или сделайте обогрев помещения, так яйценоскость начнется раньше, а производительность увеличится. Световой день увеличьте до 15 часов в сутки.

Этап №2 – отбор и хранение сырья

Собирают гусиные яйца для инкубации 2-4 раза в день. Чаще сбор осуществляется по утрам. Гусиное яйцо должно обладать следующими параметрами для отправки в инкубатор:

Яйцо имеет правильную овальную форму;
Возраст гусей от 1,5 до 4 лет – зависит от породы;
Вес яйца 120-140 грамм если порода не мясистая, и 160-190 у тяжелых пород;
С помощью овоскопа выявить, что яйцо: не имеет трещин, желток не присох, желток в одном количестве, белок без пятен и кровоподтеков.

Хранят гусиные яйца в темном прохладном месте при температуре от +9 °С до +15 °С и влажности 75-80%. Хранят в картонных коробках; яйцо располагают на бок под углом 15°. Срок хранения не более 8 дней. Яйца с более длительным хранением имеют низкую выводимость. Если храните яйца более 8 дней, начинайте их переворачивать каждые следующие 2-3 дня.

Этап №3 – закладка яиц в инкубатор

Перед закладкой яйца необходимо подготовить. Многие фермеры говорят, что яйца не следует мыть, но если на них имеется явная грязь, то ее следует удалить. Делается это с помощью раствора из марганцовки – довести теплую воду до светло-розового состояния и промыть и продезинфицировать яйца. Далее протереть и просушить.

На яйцах делают разметку – с одной стороны крестик, с другой нолик. Делается это для удобного ежедневного переворота яиц. Яйца заранее изымают из хранилища в комнату с температурой +25 °С. Инкубатор нагревают до температуры в 37,8 °С. Располагают яйца горизонтально под небольшим углом в 15-25°, как и при хранении.

Этап №4 – инкубация

План ежедневных работ по инкубации гусиных яиц:

С 1 по 3 день. Температура +38 °С, влажность 70%. Переворачивают яйца 7 раз в день. Не опрыскивают.

С 4 по 9 день. Постепенно понижают температуру до 37,6 °С, влажность 65%. Переворачивают яйца 5 раз в день. Опрыскивают 1 раз в день. Открывают инкубатор для проветривания 1 раз в день на 15 минут.

С 10 по 18 день. Температура 37,5 °С, влажность 60%. Переворачивают яйца 5 раз в день. Опрыскивают 2 раза в день. Открывают инкубатор для проветривания 1 раз в день на 15 минут.

С 19 по 25 день. Температура 37,5 °С, влажность 60%. Переворачивают яйца 3 раз в день. Опрыскивают 3 раза в день. Открывают инкубатор для проветривания 1 раз в день на 15 минут.

С 26 по 27 день. Температура 37,4 °С, влажность 70%. Переворачивают яйца 3 раз в день. Опрыскивают 4 раза в день. Открывают инкубатор для проветривания 1 раз в день на 15 минут.

С 28 по 31 день. Температура 37,3 °С, влажность 90%. Не опрыскивают и не переворачивают. Открывают вентиляционные отверстия.

Здесь вы можете скачать таблицу план работ по инкубации гусей.

У гусиных яиц скорлупа толстая, поэтому придется помогать гусятам с ее пробиванием. Для этого нужно взять яйцо и прослушать его. Если слышен легкий стук, стоит в этом месте пробить дырочку. Важно правильно определить место – постучите по яйцу, и там, где ощущается по звуку пустота, нужно сделать дырочку. Также просматривают расположение клюва овоскопом.

Советы начинающим:

Переворачивайте яйца нечетное количество раз в сутки, чтобы каждую ночь яйца меняли свое положение – одна ночь нолик сверху, другая ночь крестиком вверх;
Срок инкубации гусиных яиц 31 день, но могут быть как ранние проклевывания – на 27 день, так и поздние – на 32 день, дальше держать нет смысла;
При отключении света используйте генератор или другое средство для подключения инкубатора. В ином случае укутайте его теплым пледом, чтобы как можно дольше сохранять высокую температуру. Избегайте температурных скачков;

Гусят после проклевывания держат в инкубаторе до полного высыхания, не менее 8-10 часов, и только после перемещают в ящик. Яйца на 32-33 день выбрасывают, инкубатор моют, сушат и проветривают.

За все время гуси снесут порядка 1 000 яиц. Часть будет отбракована, часть продана. 750 штук пойдут на инкубацию. Выводок составит примерно 70% – 530 гусят. Дальше ориентируйтесь по обстановке – продавать, выращивать на мясо, менять стадо на новое.

Затраты на электроэнергию при 3 выводках 4 000 рублей.

Кормление и уход за гусятами с первых дней

Кормление и уход за гусятами первый месяц.

Если вы покупаете гусят, а не инкубируете, делайте это на фермах и в птицефабриках, где вам подтвердят породу. Покупать гусят стоит возрастом от 4-5 дней – они легче приспосабливаются к новым условиях и легче переносят транспортировку. Птица должна быть сухой, активной и без висящих пуповин.

Гусят после транспортировки или с инкубаторов держать в теплом помещении в клетках под инфракрасными лампами. Сразу стоит пропоить и покормить птицу. Постоянно держите клетки в чистоте и сухости.

Неделя №1

Основные требования:

Температура +30 °С;
Влажность 70%;
Освещение круглосуточное.

Стоит сразу начать кормить и поить гусят. Корм и воду в первую неделю нужно постоянно менять. Кормят 7-8 раз в сутки, а еда задерживается в таре не более 30 минут. В качестве подстилки используют мелкую солому или опилки. Избегайте сырости. Освещение не должно быть ярким. Постоянно проветривайте помещение, но не создавайте сквозняков.

В конце первой недели гусят можно выпускать на улицу в клетки, закрытые от сквозняка и частично от палящего солнца. Погода при этом должна быть жаркой и не дождливой. На 1 квадратный метр размещают 10 гусят.

Чем кормить:

Тертыми вареными яйцами;
Вареной пшенкой или овсянкой;
Комбикормом для гусят, возрастом до 1 недели;
Мелко порубленной зеленью – крапивой, одуванчиками, луком, клевером.

Совет №6. Корм рассыпают в неглубокую тару, чтобы гуси не могли забраться в нее и притоптать корм, но при этом спокойно дотягивались и питались. Желательно подвешивать тару.

Рацион по дням из расчета количество грамм на 10 гусят:

Корм/день	1	2	3	4	5	6	7
Яйцо вареное	180	190	200	150	50	—	—
Пшенка или овсянка	—		20	50	80	80	110
Зелень	80	100	110	150	220	240	250
Комбикорм	40	60	70	100	150	180	190
Итого грамм:	300	350	400	450	500	500	550

Поить стоит кипяченой водой с добавлением витаминов. Поилки постоянно дезинфицируются, вода меняется. Подпоить можно и молоком для укрепления организма гусят.

Неделя №2

Основные требования:

Температура +27 °С;
Влажность 65%;
Освещение 20 часов.

Температуру постепенно понижают, свет отключают на ночь. За сухостью в клетке следят постоянно. Гуси в теплую погоду находятся на улице в клетках. Размещают не более 6-7 гусят на 1 квадратный метр.

Чем кормить:

Творогом;
Отрубями;
Овсяной крупой;
Раздробленным горохом;
Мелко порубленной зеленью – крапивой, одуванчиками;
Костной и рыбной мукой в небольшом количестве – 5-15 грамм на 10 голов.

Совет №7. Обеспечьте гусят обилием зелени – это и экономия, и здоровье птицы.

Рацион по дням из расчета количество грамм на 10 гусят:

Корм/день	8	9	10	11	12	13	14
Творог	50	60	70	80	100	80	—
Зелень	300	300	350	420	470	510	700
Овсяная крупа	120	120	130	130	120	110	100
Горох	80	90	110	120	140	180	200
Отруби	100	130	140	150	170	220	300
Итого грамм:	650	700	800	900	1 000	1 100	1 300

Творог можно и не давать, но он будет полезен. Заменить творог можно другими молочными продуктами. С горохом можно добавлять дробленые бобы, фасоль.

Неделя №3

Основные требования:

Температура +25 °С;
Влажность 60%;
Освещение 14 часов.

Световой день с третьей недели держат на уровне 14 часов, приучают к нормальным температурам. Содержат в небольших вольерах с утра до вечера – на ночь заносят в дом.

Гусей периодически пасут на траве в солнечную сухую погоду. В загоне на 1 квадратный метр размещают не более 5 гусят.

Совет №8. Чем дольше гусята на свободном выпасе с обилием зелени, тем быстрее вырастают.

Чем кормить:

Отрубями;
Отварным картофелем;
Раздробленным горохом;
Мелко порезанной тыквой.
Костной и рыбной мукой, мелом – 10-20 грамм на 10 голов;
Зеленью – крапива, молочай, одуванчики, щавель, пырей, люцерна, ботва свеклы и моркови, тысячелистник.

Рацион по дням из расчета количество грамм на 10 гусят:

Корм/день	15	16	17	18	19	20	21
Отруби	400	450	470	500	520	550	550
Овощи	50	80	100	100	120	150	200
Зелень	700	800	850	900	930	950	1 000
Горох	250	270	280	300	330	350	350
Итого грамм:	1 400	1 600	1 700	1 800	1 900	2 000	2 100

К 20 дням жизни гуси уже должны быть приучены самостоятельно добывать себе зелень. Предоставьте им лужайку с обилием растительности и подкармливайте овощами, отрубями и горохом.

Неделя №4

Основные требования:

Температура +23 °С;
Влажность 55%;
Освещение 14 часов.

Гусята содержатся в уличных вольерах. Если ночь холодная, тогда стоит включать инфракрасную лампу под местом, где гусята спят. Территорию застилают большим слоем соломы. Днем в теплую погоду стадо выпускают в свободный выпас или в загон. Питание четырехразовое, в основном зеленью.

Совет №9. Следите, чтобы гуси не убежали – до месячного возраста стоит самостоятельно пасти их.

Чем кормить:

Зеленью;
Морковью;
Картофелем вареным;
Влажной мешанкой из отрубей.
Костной и рыбной мукой – 15-30 грамм на 10 голов;
В отруби можно добавлять дробленое зерно, горох, просо.

Рацион по дням из расчета количество грамм на 10 гусят:

Корм/день	22	23	24	25	26	27	28
Зелень	1 000	1 100	1 200	1 300	1 400	1 500	1 700
Отруби мешанка	950	1 000	1 050	1 100	1 200	1 200	1 200
Овощи	250	300	350	400	500	600	600
Итого грамм:	2200	2400	2600	2800	3100	3300	3500

Таких составом продолжают кормить до 2 месяцев. После можно упростить рацион и убрать овощи, но лучше их оставить.

Здесь вы можете скачать рацион гусят на 1 месяц.

Из 530 гусят, которых вы получили в процессе инкубации, 430 уйдет на продажу. На них затраты составят 3 000 рублей на корм и витамины. При наличии зелени, овощей и яиц затраты на выращивание 100 гусей до месячного возраста будут небольшими. Примерные затраты 7 000 рублей. Затраты на электроэнергию еще 3 000 рублей.

Затраты на корм гусятам 10 000 рублей, электроэнергия 3 000 рублей.

Как содержать и разводить гусей

Разведение и выращивание гусей в домашних условиях.

В содержании гусей есть ряд правил, которых стоит придерживаться для успешного разведения. Месячных гусят желательно держать раздельно от взрослых. После преодоления отметки в 2 месяца можно выпускать в свободный выпас или в загон. Главное, чтобы в загоне хватало место.

Правила содержания и разведения гусей:

Температура. Желательна постоянная плюсовая температура, так в поилках не будет замерзать вода. Гуси спокойно переносят низкую температуру и могут содержаться при -15 °С. Все же стоит держать температуру от +5 °С до +23 °С.
Освещение. В птичнике желателен естественный свет, поэтому делайте большие окна. В зимний период включайте подсветку. Норма света для гусей 12-14 часов в сутки.
Влажность. Влажность на уровне 40-60%.
Вентиляция. Помещение необходимо проветривать. Установите самую обычную вентиляцию, чтобы все запахи постоянно уходили.
Плотность. Плотность посадки взрослых гусей в птичнике не менее 1 квадратного метра на 1 голову. И при этом обязательно должен присутствовать выгул.
Подстилка. В качестве подстилки чаще используют солому, иногда опилки. Летом можно не стелить, а чистить иногда по утрам и сушить, пока гуси на выгуле.
Уборка. Уборка производится по мере загрязнения птичника. Капитальная уборка с дезинфекцией минимум 2 раза в год. Обычная уборка желательна ежемесячно. Постоянно меняйте воду в поилках и очищайте поилки и кормушки.
Выгул. Гуси свободолюбивая птица, ей необходим постоянный выгул. В весенне-осенний период выгул должен быть постоянный, зимой временный. Благодаря нахождению на улице в помещении будет меньше сырости, и его можно будет постоянно проветривать.
Профилактика. Главная профилактика – качественный корм и вода в чистой таре, чистота в птичнике, температура и все остальные вышеописанные требования. Не забывайте о витаминных добавках, мясокостной муке, соли.
Несение яиц. На 3 гусынь минимум 1 гнездо, в качестве подстилки солома. Гуси должны нести яйца в спокойной обстановке. На 1 гусака приходится 4 гусыни.

Это основные рекомендации по уходу за гусями. Временами вызывайте ветеринара для обследования большого стада.

Ежегодные затраты на электроэнергию 10 000 рублей, подстилку 8 000 рублей, услуги ветеринара 2 000 рублей, дезинфекцию 4 000 рублей.

Как и чем кормить гусей

Кормление гусей в домашних условиях.

Гуси едят много кормов, но на них можно экономить, если заготавливать силос и овощи с осени на круглый год. Рацион у них прост и состоит из злаковых и бобовых культур, зелени и овощей. Если месячный гусенок съедает порядка 350 грамм корма, то взрослая птица до 1 килограмма, где 2/3 или даже 3/4 части это овощи и зелень.

Ежедневный рацион 40 гусей:

Наименование	Количество килограмм
Зелень	5
Овощи	5
Злаковые	10
Бобовые	10
Итого:	30

Что именно относится к этим группам:

К зелени относится клевер, люцерна, крапива, одуванчики, молочай, тысячелистник. Подачу в зимнее время осуществляют в качестве силоса или травяной муки;
К овощам относится морковь, свекла, тыква, картофель. Картофель подают в вареном перемолотом виде, морковь, кабачки и свеклу также дробят;
К злаковым культурам относится пшеница, овес, ячмень. Давать можно как в цельном, так и дробленом виде в виде мешанки. Лучше комбинировать;
К бобовым культурам относят в основном горох – дробленный или цельный.

Зелень и овощи используют только в качестве добавки в зимний период. В весенне-осенний период гуси пасутся и самостоятельно добывают зелень, и обходятся без овощей. Дополнительно в комбикорм из злаковых и бобовых культур добавляют измельченный мел, ракушку, костную муку, скорлупу яиц, минеральную соль. На 1 килограмм продукта не более 20-30 грамм всех добавок.

Важно! Из зелени петрушка собачья, лютик, паслен и лебеда являются ядовитыми для гусей.

Данный рацион предназначен для нормального развития птицы. Если же идет откорм, то порции зерна и гороха можно увеличить в 2-3 раза. Период откорма длится от 60 до 120 дней.

Кормят гусей 2 раза в сутки. Овощи хранят в подвале или погребе. Злаковые и бобовые культуры в мешках или ларях в сухом, прохладном темном помещении. Силос можно хранить на улице под навесом.

Ежегодные затраты на корм на содержание 40 гусей:

Наименование	Количество в килограммах	Цена за 1 тонну	Общая сумма
Силос	1 000	5 000	5 000
Овощи	1 000	20 000	20 000
Зерно	3 500	13 000	45 500
Горох	3 500	10 000	35 000
Итого:	9 000		105 000

*цены среднерыночные по России

Ко всему прочему 7-10 килограмм мела, ракушки, костной муки и соли. Сэкономить можно на овощах – выращивая самостоятельно, и на сене – заготавливая его. Считайте также доставку.

Отдельно считаются затраты на выращивание гусей на мясо в течение 3 месяцев. В основном кормиться они будут зеленью. Лишь изредка стоит добавлять зерновые. На корма в виде зерна и гороха за 3 месяца уйдет сумма в 15 000 рублей.

Ежегодные затраты на содержания стада из 40 гусей 105 000 рублей, газ для готовки овощей + доставка 5 000 рублей. Выращивание 100 гусей на мясо 15 000 рублей.

Забой и ощипывание гусей

Как забить и ощипать гуся в домашних условиях.

Если вы разводите гусей на мясо, вам нужно овладеть знаниями забоя птицы от подготовки места до подготовки тушки к продаже. Рассмотрим пошагово забой гусей в домашних условиях.

1. Подготовка гуся и места к забою

Для начала гусей подсаживают на откорм – увеличивают порции в 2-3 раза. Откорм проводится от 2 до 4 месяцев, в зависимости от породы. Молодых гусей можно рубить в 2-5 месячном возрасте. Главное сделать это до наступления заморозков – ранней осенью.

Гусей за 12 часов до забоя отправляют в темное помещение. Внутрь ставят только воду, исключая еду. Воду убирают за 3 часа до убоя. Не передерживайте гусей дольше 12 часов, иначе она начнет поедать перья, землю и мусор.

Помещение или территорию тщательно моют. Можно продезинфицировать. Рабочий инструмент кипятят 10-15 минут. Для забоя понадобятся топорик, пень, тазы, ведра, стол для разделки.

2. Забой гусей

Рассмотрим самый распространенный способ забоя птицы. Для этого понадобится ведро, таз, топор и пень. На пень можно положить картонку. Гуся кладут на пень так, чтобы центр шеи был в центре пеня. Топором рубят ровно посередине шеи, затем поднимают тушу лапами вверх, а шеей вниз. Шею помещают в ведро и ждут, пока сбежит кровь.

Можно забить с помощью конуса – подвесить гуся вверх лапами, голову разместить в конус и ножом отрезать голову.

3. Ощипывание и разделка тушки

Гуся после забоя помещают в таз с горячей водой и начинают ощипывать. После того, как все перья и пеньки удалены, тушку отправляют под паяльную лампу. Далее отправляют на стол для разделки. Ощипать можно и с помощью перьесъемной машинки, но все равно придется дорабатывать за ней руками.

Порядок разделки тушки гуся:

Удаляем остатки перьев, пеньков, волосиков.
Аккуратно делаем надрез живота от конца ребер до хвоста, не задевая кишок.
Вынимаем все внутренности, делим их на пригодные и непригодные в пищу.
Лапы и крылья отрезаем, тушку промываем чистой водой 3-4 раза.

Важно! Вынимайте внутренние органы аккуратно, чтобы не повредить кишки и желчный пузырь.

Далее тушка дозревает пару часов и идет на заморозку в целлофановом пакете. Промытое сердце, печень и желудок продают отдельно или вместе с тушкой.

Сбыт продукции и регистрация дела

Продажа гусят как бизнес.

Зарабатывать в гусеводстве удастся в основном на маленьких гусятах и мясе. Небольшие заработки можно получить за пух и продажу инкубационных яиц.

Варианты сбыта гусиной продукции:

С дому;
Сарафанное радио;
Продажа на рынке, сельхоз ярмарках;
Домашнее производство полуфабрикатов;
Сдача под реализацию в продуктовые магазины;
Страницы в социальных сетях и запуск таргетированной рекламы;
Посредством рекламы в газету, социальные сети, доски объявлений.

Пух в небольшом количестве можно сдавать реставратором подушек и перин. Для самых активных предпринимателей советую завести канал на YouTube. Так можно и клиентов найти, и дополнительно заработать на данной платформе.

При содержании небольшого поголовья дело не нуждается в регистрации. Если открываете птицеферму, можно зарегистрировать ИП или КФХ. Небольшое хозяйство в 500 голов регистрируете как ЛПХ, чтобы не возникало проблем со сбытом продукции.

При регистрации дела выбирайте ОКВЭД 01.47.1 «Разведение сельскохозяйственной птицы». При регистрации ИП или КФХ выбирайте упрощенную систему налогообложения, где будет вычитаться небольшой процент с дохода. Для реализации мяса и молодняка нужно собрать пакет документов, получить разрешения от ветеринара, СЭС.

Ежегодные затраты на ГСМ 15 000 рублей, рекламу 2 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Сарай для гусят	200 000
2	Оборудование	202 430
3	Гусята	14 000
4	Прочие затраты	33 570
	Итого:	450 000

Первоначальные вложения будут в постройку и оборудование. Если имеете сарай, достаточно закупить самое необходимое оборудование для содержания гусят. Почти на всем можно значительно сэкономить.

Но при этом не забывайте про размещение молодых гусят – им тоже необходимы постройки. Хранение инвентаря, корма.

Ежегодные затраты

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Электроэнергия	16 000
2	Корм гусятам	10 000
3	Подстилка	8 000
4	Услуги ветеринара	2 000
5	Дезинфекция	4 000
6	Корм	125 000
7	Реклама	2 000
8	ГСМ	15 000
9	Прочие затраты	13 000
	Итого:	195 000

Ежегодные затраты будут составлять 195 тысяч рублей, большая часть которых будет уходить на корм. Сэкономить можно при самостоятельной заготовке сена и выращивании овощей.

До получения первой прибыль вложения в дело составят 640 000 рублей.

Считаем прибыль

При выводке трех партий 430 гусят идут на продажу, а 100 выращивают на мясо. Стоимость 1 гусенка 250 рублей. С гусят вы получите 430 * 250 = 107 500 рублей. Из 100 мясных гусят выйдет примерно 350 килограмм мяса по стоимости 400 рублей за 1 килограмм. Стоимость зависит от конкуренции, региона. На мясе доход составит 350 * 400 = 140 000 рублей.

Общий доход с разведения гусят 107 500 + 140 000 = 247 500 рублей + пух, помет, яйца. Итого 250 000 рублей. Ежегодная прибыль 250 000 – 195 000 = 55 000 рублей. Рентабельность разведения гусей как бизнес составит 25%, дело окупится через 10 лет.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения 40 гусей.

Чтобы хорошо зарабатывать, необходимо увеличить поголовье минимум в 10 раз, открыв полноценную мини ферму по разведению гусей. Также разводить дома можно кур, уток, индюков, перепелов. Любителям оригинальных идей стоит ориентироваться на разведение страусов, фазанов, цесарок. Помимо птицеводства рассмотрите идеи животноводства – разведение свиней, коров, овец.

Отзывы о разведении гусей

Отзывы о разведении гусей в домашних условиях.

Рассмотрим отзывы фермеров, которые занимаются гусеводством. Все отзывы взяты с форумов.

Игорь разводит для себя, но рассказывает и о заработке:

«Развожу гусей для себя, и глаз радуют, и заработок приносят. Всего 18 гусей, но они мне принесли хорошую прибыль – хватило на путевку в Египет. Главное в их содержании это наличие пруда и пастбища. На зиму кошу траву и серьезно экономлю на кормах. Все вложения давно окупились»

Несколько интересных советов дает Натальи:

«Я занимаюсь разведением гусей уже три года и считаю, что держать их выгодно. Содержим в загоне без водоема, иногда выпускаем на волю. Основной откорм на мясо делаем с двухмесячного возраста до четырехмесячного. За это время они хорошо набирают вес. Содержать зимой легко и не сильно затратно – едят они не много, холода выдерживают. Только с наступлением яйценоскости даю больше корма. Вывожу гусят в инкубаторе – первый выводок самый крепкий, их и оставляю на откорм. Главное не создавать в загоне войну – не перемешивать разные возраста. У меня за все время ни один гусенок не умер своей смертью. Продаю так: вечером еду на предприятия, где в основном работает женский коллектив. Одна возьмет для семьи, остальные тоже начинают брать. Потом уже и звонят заказывают, и на дом приезжают»

Опыт одного из форумчан о разведении гусей на мясо для продажи:

«Гусят покупали весной и разводили на мясо. Спрос есть как на инкубационное яйцо, так и на цельные мясные тушки. Особенно к Новому году большой спрос. Сначала развозили мясо, а потом уже просто адрес говорили и продавали с дому. Разобрали все за 1 месяц. Отдавали по стоимости в 550 рублей за 1 килограмм. В этом году думаем брать еще большее количество, так как спрос был и после того, как тушки у нас закончились. Брали 500 гусят»

Некоторые владельцы небольших гусиных хозяйств жалуются на то, что птица шумная. Другие говорят о невыгодности из-за низкого спроса и низкой стоимости на мясо. Здесь все зависит от региона, конкуренции, грамотного ведения дела.

Заключение

В статье мы рассмотрели пошаговое разведение гусей в домашних условиях. Благодаря статье вы сможете построить гусятник, купить все необходимое оборудование, инкубировать гусиные яйца, выращивать молодняк, кормить и содержать гусей, а после забивать их. Рассмотрели и сбыт, и возможную прибыль. Подставляйте свои цифры исходя из возможностей и рынка, пишите свой бизнес-план разведения гусей с расчетами и начинайте дело, если оно вам кажется выгодным.

Источник

Примеры бизнес планов по разведению гусей

Мы собрали для Вас образцы бизнес-планов на просторах всего Интернета

Вы можете скачать абсолютно бесплатно любой готовый проект!!!

Бизнес-план по выращиванию гусей

Бизнес-план предполагает организацию деятельности предприятия по выращиванию гусей. Для реализации данного проекта необходимо 25 га, из которых 20 га пастбищной земли, и 5 га пашен для выращивания кормов. На выделенной территории планируется построить гусятник ангарского типа, ограждение (шиферное и сеточное) для молодняка, инкубационный цех для маточника для сбора яиц и откормочный комплекс.

Бизнес план разведения гусей

Глава КФХ подготовил проект создания и развития фермерского хозяйства, специализирующегося на разведении гусей мясного направления. Для этой цели предполагается приобретение поголовья суточных гусят, строительство утепленного ангара для содержания поголовья, приобретение бензинового генератора, крематора, а так же организация подъездного пути к ферме.

Бизнес-планы для Соцконтрактов и ЦЗН за 7 000 ₽Добиваемся одобрения каждого бизнес-плана, всегда работая с Вами до достижения результатаПо утвержденным требованиям и формам

Без предоплаты

100% индивидуально

Работаем с 2011г.

Бизнес план гусиной фермы

В рамках проекта планируется приобретение суточных гусят и транспортировка их в хозяйство-участника, выращивание в клетках с 1 дня до 21 дня первой партии гусят (420 голов), напольное содержание с возможностью выгула в облегченном загоне с 22 по 45 дни с оборудованными кормушками, поилками, откорм (помещение с выгулом, пастбища), после выращивания в клетках первой партии клетки и помещение дезинфицируется и подготавливаются к запуску второй партии (420голов). Всего в данных клетках предполагается выращивание 3-х партий по 420 голов (апрель, май, июнь).

Бизнес план гусиного комплекса

Инвестиционные затраты проекта предполагают реконструкцию целого комплекса зданий и сооружений, предназначенных для осуществления следующих видов деятельности: для производства и хранения кормов для гусей, для выращивания гусей, для переработки, упаковки и хранения готовой продукции из полученного сырья (гусиного мяса) для последующей продажи оптовым покупателям. Так же к инвестиционным затратам относится приобретение оборудования для осуществления всех перечисленных видов деятельности, увеличение оборотного капитала для осуществления затрат на посев.

Заказать разработку бизнес плана под Ваш проектБез предоплаты и с гарантией сопровождения бизнес плана до момента утвержденияЦены подготовки бизнес планов:

для программ господдержки — от 7000 ₽

для банков и инвесторов — от 12000 ₽

для ФРП, ТОСЭР, ОЭЗ — от 50000 ₽

Бизнес план гусиной фермы, Республика Мордовия

Предприниматель планирует создать гусиную ферму по разведению гусей породы Линда площадью 131 кв.м. Рядом с гусятником будет организован искусственный водоем и пастбище для выгула гусей из расчета 10-15 кв.м. на голову.

Бизнес план по гусеводству, Республика Хакасия

Строительство гусиной фермы будет произведено на земельном участке площадью 5 Га. В рамках инвестиционной фазы реализации проекта будет произведено строительство птичника и его оснащение необходимым оборудованием. Также ферма будет заниматься выращиванием перепелов.

Бизнес план разведения и размножения домашней птицы

Концепция проекта предусматривает организацию деятельности крестьянского хозяйства по разведению и размножению домашней птицы в Павлодарской области. Предприятие применит специальный налоговый режим для физических лиц – производителей сельскохозяйственной продукции, согласно которому предприятие платит только земельный налог. Целью деятельности является извлечение дохода для улучшения материального благосостояния его участника. Виды продукции – мясо (куриное, утиное, гусиное), яйца, потроха. У крестьянского хозяйства имеется участок общей площадью 1 га.

Источник

В последнее время особой популярностью пользуются экологически чистые фермерские продукты.

Поэтому бизнес, построенный на выращивании домашней птицы, в частности гусей, может принести хороший доход.

Выгодность гусиного бизнеса

Разведение гусей для реализации мяса, пуха, пера и яиц выгодно по нескольким причинам:

Высокий спрос среди покупателей как оптовых, так и розничных;
Низкий уровень конкуренции;
Возможность выращивать птиц почти в любых условиях;
Низкие первоначальные и текущие затраты.

Нюансы выведения и содержания птицы

Гуси – не самый прихотливый вид птиц. Однако обязательными условиями их выращивания являются наличие водоема и чистота в месте содержания. Для них не обязателен выпас, но при содержании в закрытом помещении необходимо обеспечить птиц свежескошенной травой.

Виды породы гусей

Уровень доходов бизнеса на гусях во многом зависит от выбранного вида птицы, так как породы различаются количеством мяса, приносимых яиц, плодовитостью.

Холмогорская порода

Птицы отличаются большими размерами: масса самца – около 9 килограммов, самки – около 7 кг. Особи холмогорской породы откладывают более 35 яиц в год.

Крупные серые гуси

Самый распространенный в странах СНГ вид. На специализированном откорме для продажи мяса особи могут достигать 9 килограммов. Яйценоскость лежит в пределах от 35 до 60 штук в год.

Эмденская порода

Птицы эмденской породы быстро набирают массу и во взрослом возрасте весят 8–10 килограммов. Количество откладываемых яиц – около 30. Мясо и жир этого вида ценится на рынке благодаря отличным вкусовым качествам.

Кубанская порода

Самая выгодная в разведении порода, так как самки откладывают 80–90 яиц. Масса взрослой птицы не превышает 6 килограммов.

Рейнская порода

Хорошая порода для выращивания на мясо: печень взрослой особи может достигать массы 0,4 килограмма, масса птицы – 6–7 килограммов. В год приносят не более 50 яиц.

Алгоритм формирования гусиной фермы

Чтобы преуспеть в гусином бизнесе, необходимо придерживаться технологии выращивания птиц и алгоритма формирования стада, которые долгое время формировались специалистами в этой отрасли.

Выбор породы

Выбор породы во многом зависит от целей бизнеса. Например, китайских гусей заводят для продажи мяса, которое отличается высоким качеством.

Дополнительная информация! Если планируется выращивание нескольких пород, лучше построить для них разные вольеры, чтобы не было конфликтов между птицами.

Отбор птиц на племя

Начинающему гусиному фермеру необходимо научиться формировать племя, так как от этого зависят яйценоскость и вкусовые качества мяса.

Несколько правил идеального племени:

У вожака должен быть боевой характер, большой клюв и более десятка маховых перьев;
К молодому самцу сначала подсаживают только двух самок;
Самка должна быть спокойной, с округлой нижней частью туловища и широкими хвостовыми перьями.

Важно! Для разведения лучше оставлять своих самок, а самцов приобретать в других деревнях.

Выращивание птенцов

Несколько правил, связанных с выращиванием птенцов:

Гусят возрастом до одного месяца размещают в вольерах с плотностью до 10 на квадратный метр, до 2–2,5 месяцев – 4 штуки, далее – 2 гуся на квадратный метр;
Поилки должны быть закрыты и очищаться один раз в сутки;
В первую неделю жизни гусят свет должен быть включен 24/7.

Анализ конкурентов и рынка

Анализ конкурентов и рынка сбыта — важная составляющая гусиного бизнеса. Он позволит выбрать наиболее подходящее место для организации фермы, наладить рынки сбыта, не занятые конкурентами, разработать конкурентные преимущества и выставить среднерыночную цену на товар.

Алгоритм организации бизнеса

Начинать строительство фермы необходимо с получения всех необходимых разрешений и возведения построек. Только после этого можно закупать птиц и корма.

Регистрация в государственных органах

Чтобы начать свое дело в области разведения гусей, необходимо оформить юридическое лицо. Если не планируется нанимать большой штат, лучше выбрать индивидуальное предпринимательство, так как налоги на его деятельность ниже.

Расположение и возведение строений

Сараи для содержания птицы могут быть сделаны из любого материала, но они должны быть защищены от сквозняков и попадания осадков. Пол помещения можно оставить земляным, но необходимо исключить просачивания грунтовых вод.

Внутри сарай должен быть разделен на два помещения: для кормления и сна. Необходимо продумать систему освещения, так как естественного не хватит для набора птицами достаточной массы.

Покупка оборудования

Закупать инвентарь и оборудование лучше оптом. Для содержания птиц понадобятся:

Кормушки;
Поилки;
Гнезда для яиц;
Инвентарь для уборки вольеров.

Если разводить гусей на мясо, нужно закупить холодильную установку для сохранения свежести продукции. Также стоит подумать об искусственном освещении, которое требуют птицы, особенно в зимний период.

Закупка птиц

Разведение гусей как бизнес будет успешен только в том случае, если закупить здоровых и качественных птиц. Покупать стоит только у проверенных фермеров с хорошими отзывами.

При покупке необходимо обратить внимание на внешний вид гуся: у него должно быть чистое однородное оперение, у самца – длинная мощная шея. Птица должна быть упитанной, массой, не выходящей за пределы показателей породы. Например, двухмесячные птенцы английской Седловой породы должны весить не более 4 килограммов.

Кормовые смеси

Схема питания птиц на ферме подразумевает кормление два раза в день смесью зерновых и сочного корма. Для ночных приемов пищи птицам оставляют пророщенное зерно.

В период откладывания яиц самцы могут терять массу, поэтому их следует подкармливать овсом с добавлением рыбьих жира, муки и моркови. С появлением свежей травы специалисты советуют выпускать стадо на выпас.

Каналы сбыта продукции

Если бизнес открывается в небольшом городе, то лучше заключить договор оптовых поставок с отдельными магазинами и крупными торговыми сетями, чтобы получить больший доход с продажи. Для этого необходимо оформить сертификаты качества.

Если сбыт планируется в крупных городах, то можно подумать о собственном фермерском магазине. Он должен стоять в многолюдном месте, желательно в спальном районе.

Маркетинг и поиск покупателей

Организация рекламных кампаний имеет смысл в том случае, если владелец гусиного бизнеса планирует реализовывать свою продукцию розничным покупателям напрямую или через собственный фермерский магазин.

При работе в качестве поставщика для крупных предприятий и торговых сетей лучшей рекламой будет высокое качество продукции и ответственность контрагента.

Бизнес-план

Детальное описание предприятия и расчет прибыли, которую можно получить с гусиной фермы – бизнес-план. Он поможет структурировать деятельность, выделить цель и направление бизнеса.

С помощью грамотно составленного бизнес-плана можно получать гранты на развитие.

Общие первоначальные вложения

Какие стартовые инвестиции включает в себя бизнес по разведению гусей?

Возведение вольеров – 200 тысяч рублей*;
Покупка птиц – 100 тысяч* на покупку 500 суточных гусят за 200 рублей* штука.
Закупка сена и корма – 100 тысяч*;
Оформление юр. лица и ветеринарных сертификатов – 20 тысяч*;
Закупка дополнительного оборудования и инвентаря – от 60 тысяч.

Итого около 500 тысяч рублей нужно для открытия такого вида деятельности*.

Постоянные затраты

К постоянным затратам относятся закупка сена и кормовой смеси. Их стоимость зависит от региона, качества сырья и необходимых объемов. В среднем, в бизнес-план гусиной фермы на 1000 голов лучше заложить 100 тысяч ежемесячно. Летом можно сэкономить на корме, выпуская стадо на выпас на территориях с обильной растительностью.

Уровень доходов и прибыли

Основное достоинство бизнеса на гусях – безотходность производства. Доход можно получить не только с мяса и перьев, но жира и помета.

Стоимость гусиного мяса – 400 рублей за килограмм*; перьев – 300 рублей*. С одной птицы можно получить 6 килограммов мяса и 350 граммов перьев. Итого – примерно 3,5 тысячи с одной птицы, не считая гусиных потрохов.

Со стада в 500 голов доход составит 1,75 миллион рублей. В то время как затраты на выращивание птиц в течение 4 месяцев – 900 тысяч*. Поэтому ответ на вопрос «разведение гусей как бизнес: выгодно или нет?» однозначный ответ – да, выгодно, даже без учета продажи побочных продуктов.

Риски бизнеса

Основной риск, которым отличается бизнес, – гусь может заболеть и умереть. При заражении как минимум одной птицы может пострадать все стадо. Поэтому необходимо тщательно следить за здоровьем птиц.

Обратите внимание! Дважды в год лучше проводить вакцинацию гусей, чтобы избежать некоторых болезней.

Рентабельность гусиной фермы

Рентабельность гусиной фермы может доходить до 80% при грамотно организованных закупках и сбыте. Такие высокие показатели помогут окупить бизнес примерно за 1 год.

Таким образом, можно сделать вывод, что вырастить гусей на продажу – достаточно простая задача, с которой может справиться и начинающий фермер. Она может перерасти в выгодный и крайне рентабельный бизнес с быстрой окупаемостью и высокой выручкой.

*Цены действительны на февраль 2023 года.

Источник

Добавлено в закладки: 0

Разведение гусей в домашних условиях – идея, доступная каждому новичку в бизнесе. Это также является хорошей идеей для домашнего бизнеса в деревне и создания бизнес-плана гусиной фермы на 100 голов.

Каждый знает, что мясо отечественного производства является более качественным, так как в состав корма входят только витаминные добавки и местные зерновые корма, травяная мука, в то время как в странах запада злоупотребляют химическими добавками, аминокислотами и даже заменителями белка.

Особой популярностью пользуется гусиная печень – фуа-гра. В основной ассортимент при производстве мяса птицы входит бройлерное мясо, куриное и мясо индейки. Далее разберемся как грамотно составить бизнес-план выращивание гусей на мясо.

О проекте

Целью проекта (бизнес-плана на гусей), предложенного на рассмотрение, является производство гусятины и восстановление рынка для потребителей данного ценного продукта. При проведении анализа рынка, выявлено несколько важных факторов, подтверждающих необходимость производства гусятины и производной от него продукции. Основными факторами являются:

отсутствие сильной конкуренции;
большой спрос со стороны потребителей;
рентабельность предприятия по производству гусиной продукции, с созданием полного цикла производства, начиная с производства кормов, выращивание птицы и ее переработка.

Для реализации проекта потребуется 8,5 лет. Бизнес план “Разведение гусей” требует обдуманного подхода. Для реализации готового бизнес-плана по разведению гусей по более высокой цене нужен комплексный подход к производству продукции. Это увеличивает шансы на снижение затрат при производстве, а следовательно ведет к возрастанию дохода от реализации.

Просто обработанная тушка птицы снижает стоимость продукта, в то время как переработанное мясо птицы, на которое потребителям не нужно тратить дополнительное время для разделки и затрат при приготовлении, повышает стоимость мяса при сбыте. В комплексный подход входит продвижение продукции на рынке, повышение «узнаваемости» торговой марки. А для этого нужны достаточные объемы производства, чего нет в мелких частных структурах, что также повышает рентабельность комплексного подхода проекта.

Немаловажным является вопрос безопасности при потреблении данного продукта. Для промышленных производств большим преимуществом является возможность осуществления строго ветеринарного контроля, профилактические меры при вакцинации птицы, что возможно только при объемах, производимых крупными птицефабриками. При больших объемах производимой продукции, предприятие несет полную ответственность перед покупателями за качество продукта, что имеет большое значении для повышения покупательского спроса на продукт.

Видео: Гусеводство – прибыльное дело

Этапы создания

Данный проект (бизнес план по выращиванию гусей) для создания крупного гусиного комплекса предусматривается несколько этапов, а именно:

Создание базы кормов, что понижает значительные затраты при содержании птицы и повышает рентабельность производства.
Профессиональный подход при организации выращивания гусиного стада – основного и маточного, выводка суточных утят.
Системная организация при переработке полученной продукции – полная переработка мясной продукции, соответственная упаковка товара. Производство собственной продукции значительно повышает стоимость продукции и стабилизирует финансовые поступления, дает ориентацию для работы на рынке пищевых продуктов.

Развитая инфраструктура района также повышает рентабельность производства. Район должен быть оснащен автомагистралью и хорошим подъездом к заводу, близко и удобно должны быть расположены коммуникации.

Для работы на производстве будут привлечены люди данной местности, так как в районе проживает большое количество населения, нуждающееся в постоянной работе и стабильной заработной плате. Предприятие возделывает большой объем пахотных земель, размер которых к 20… году будет составлять приблизительно 1500 га, а к 20… году составит до 3000 га.

Готовая продукция

Видами готовой продукции, при реализации данного проекта, будут

зерно (пшеница);
зерно (овес);
гусенок (суточный);
птица-тушка (целая, ощипанная, потрошенная;
пух-перо;
наборы продуктовые (сформированные из переработанной птицы).

Домашнее разведение гусей – устойчивая ниша на рынке сельхозпродуктов. На рынке суточных гусят, лидирующее положение занимает порода «красноозерская». Она отличается климатоустойчивостью, а в условиях региона, рынок суточных гусят имеет выраженную сезонность, начиная с весны, а именно с апреля по июнь. В то время как указанная выше порода «красноозерская» устойчива к климатическим условиям местности.

На данный момент, на рынке суточных гусят выращивается единственная порода – холмогорская, продуктивная характеристика которой не составляет конкуренцию красноозреской породе гусей. К тому же, рынок холмогорской породы поделен между небольшими фермерскими хозяйствами, составляющий совокупный размер маточного поголовья 30 тыс.голов, что подтверждает идею созданию производства гусиного мяса из породы красноозерская.

На арендуемых землях будет выращиваться фуражное зерно и овес, как уже указывалось с 20… года – 1500 га обработанных земель и 3000 га с 20… соответственно. При таких крупных обработанных площадях для выращивания корма, будут оставаться излишки, которые также будут реализовываться на рынке зерновой продукции по цене 3500 р. за 1 тонну.

Первая закладка яиц в инкубатор ожидается с начала апреля. Начиная с марта по май месяц ожидается получение приблизительно 112 500 яиц. При соответствующей норме 78,6% суммарный приплод суточных гусят примерно составит 265275 голов.

Этот образец бизнес плана разведения гусей может рассказать и об экономике данного бизнеса. Учитывая, что на рынке суточных гусят спрос повышает предложение в 2 раза, у предприятия есть уникальная возможность стать ведущим поставщиком данного продукта мелким фермерским и личным хозяйствам региона. Объемы производства, на которые нацелено идея создания предприятия, дадут возможности создать гибкую систему ценообразования, которые помогут снизить шансы на риски проекта.

Инвестиции

gus1 Для создания бизнеса потребуется около 84,5 млн. рублей. В состав трат на запуск войдут:

внеоборотные активы – 77 120 000 руб.;
оборотный капитал – 7 380 000 руб, в том числе первоначальный – 4 980 000 руб..

Потребности для развития и расширения производства – 2 400 000 руб. (требуется по ходу деятельности, не отмечен в планах инвестиций). Из них:

средства, вложенные собственниками – 54 500 000 руб. – 64,5%;
заемные средства – 30 000 000 руб. – 35,5 %.

Скачать бизнес план птицеводства за 550 руб., у наших партнёров, с гарантией качества.

Эффективность инвестиций имеет следующий вид:

ставка дисконтирования, % 11,00;
период окупаемости – РВ, мес. 61;
дисконтированный период окупаемости – DPB, мес. 74;
чистый приведенный доход – NPV 31 238 614;
индекс прибыльности – PI 1,36;
внутренняя норма рентабельности – IRR, % 20,72;
период расчета интегральных показателей – 105 мес.

При реконструкции целого комплекса сооружений потребуются инвестиционные затраты проекта. Строения предназначены для нескольких видов деятельности, а именно:

– Кормохранилище (производство и хранение кормов для птицы).
– Гусеферма (для выращивания птицы).
– Перебатывающий комплекс (переработка, хранение, упаковка готовой продукции реализуемой оптовым потребителям).

Для реализации проекта требуется приобретение оборудования, повышающее эффективность работы и ведущую к уменьшению затрат предприятия, что повышает размер оборотных средств для обеспечения затрат на выращивание кормов. Оплата за аренду земли осуществляется каждый квартал в размере 80 000 руб. за 1 000 га в год. Убытки предыдущих периодов списываются сразу. Для реализации каждого этапа, инвестиционные вложения распределены четко по времени с началом реализации и возрастания объемов производства.

Список этапов

Инвестиционные затраты и их распределение

Суммарные инвестиционные затраты для проекта приблизительно составляют 84 500 000 рублей. Из них:

77 120 000 руб. – реконструкция сооружений, строений и приобретение оборудования;
4 980 000 руб. – создание начального оборотного (покупка семян, приобретение суточных гусят для формирования первоначального стада, кормов для гусей (корм для кормления стада в первое время, до получения собственных кормов));
2 400 000 – (не отражены в инвестиционном плане) – нужды для поддержания деятельности предприятии, а именно: покупка ГСМ, затраты на содержание сооружений и помещений, заработные платы рабочему персоналу и т.д.

Планы по реализации продукта

Основными компонентам при выращивании кормов для птицы является фуражное зерно овса, пшеница. При получении излишек при производстве корма, за вычетом семян на следующий посевной сезон, сверх полученный излишек будет реализовываться на рынках региона в конце года. Учитывая высокий спрос на продукцию из гусятины, в плане по сбыту условлено продажа продукции по факту, так как возможные объемы производства ограничивают объемы реализуемой продукции.

Как было указано, первая продукция в виде ощипанных и обработанных тушек птицы появится на прилавка магазинов в декабре 20… года стоимостью 500 руб. за гол. Реализация будет происходить на торговых площадках крупных магазинов «Караван», «Десятка», «Тихий город», и др. Потребители региона смогут увидеть продукцию на новогоднем столе.

Первые суточные гусята собственного производства будут реализованы начиная с апреля. При этом 5000 голов пойдет на производство и увеличения маточного поголовья, остальная часть будет реализована через рынки и магазины региона. С началом весны будут готовы и реализованы следующие партии суточных гусят, и с началом августа пойдут в продажи первые партии переработанного гусиного мяса. Также, с мая месяца, будут готовы к реализации подготовленное перопуховое сырье.

При производстве переработанного продукта гусеводства, предусматривается несколько вариантов обработки тушек птицы – свежемороженые тушки для холодного, зимнего периода реализации, и преобладание наборов с большой долей копчености, колбасные изделия, консервации в виде паштетов. В обязательном порядке перопуховое сырье будет учтено в наборах как 4% на 1 кг веса птицы.

Скачать бизнес план по выращиванию гусей с расчетами за 550 руб., у наших партнёров, с гарантией качества. В открытом доступе, на просторах интернета, его нет.
Содержание бизнес плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы реализации проекта
4. Характеристика объекта
5. План маркетинга
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка риска
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы

План производства

В план по реализации проекта входит полный цикл осуществления процессов производства – начиная от выращивания и производства кормов для птицы, выращивание поголовья птицы до получения переработанного мяса и реализации продукта оптовым покупателям:

Первый шаг – посев. При производстве корма нужны затраты на закупку семян и ГСМ. Затраты будут направлены на работу на полях, амортизации оборудования и оплаты работникам.
Второй шаг – приобретение суточных гусят. Для производства основного поголовья потребуется приобрести 13000 суточных гусят стоимостью 100 руб за 1 гол. Данные затраты потребуются к 1 июня года. Из 13000 тысяч суточных гусят, 1000 будут составлять поголовья маточного стада комплекса ООО «СПП Удачное» при соотношении 7500 гусей женской породы и 2500 гусей мужской породы. Для реализации будут выращены 2000 суточных гусят.

На начальном этапе возможен риск потери купленных суточных гусят, поэтому в возможности заложена 1000 суточных гусят и потеря будет составлять примерно 7,7%, далее потери будут соответствовать общепринятым нормам 5,5%.

Разведение птицы и персонал

В первоначальном этапе для кормления птицы будут покупаться корма по цене 4,5 руб, пока не будут производиться собственные корма. При производимым кормам собственными силами, себестоимость будет оцениваться в 2,5 руб. Расходы кормов для выращивания птицы будут исчисляться по следующим нормам:

от 1 до 30 дней – 0,1 кг на 1 гол.;
от 30 дней 2,2 кг на 1 гол.

В жаркий сезон, начиная с мая по сентябрь месяц будет использоваться зеленая подкормка в виде свежескошенного недозрелого овса. К тому же, покос в течении этих месяцев может производиться не однократно. При этом себестоимость 1 килограмма свежескошенного корма будет приблизительно составлять 1,50 рубля. Ежедневный объем для свежескошенной зеленой подкормки на 1 птицу будет составлять:

от 1 до 30 дней – 0,1 килограмм на 1 гол.;
от 30 дней 2,2 килограмма на 1 гол..

2826190 Количественное возрастание маточного стада до 15000 штук, при этом стадо обновляется каждый год на 20-30%. Также к общим издержкам относят затраты на коммуникации, офисные затраты, расходы на содержание зерносушилки, коммунальные услуги в виде отопления, водоснабжения, электроэнергия. Немаловажное значение имеет и создание уникальной формы упаковки, и ее дизайн.

По ходу реализации проекта будет набор персонала на постоянную работу в количестве 60 человек при полной занятости рабочего времени. В соответствии с расширением производства и увеличением объемов, также будет в равномерном соотношении расти и потребность в рабочей силе. Заработная плата в среднем будет составлять 4 539,71 рубль. Финансовое движение, выделенное для оплаты заработной платы работникам можно наглядно увидеть в приложении – “К-Ф финансовые расходы на рабочий персонал (по штатному списку должностей).

Финансовые вложения

Основой финансирования проекта будут служить как займы, так и собственные средства. Кредит на срок 8 лет под 14% годовых за пользование кредитными денежными средствами в размере 30 000 000 рублей. График погашения кредита ежемесячная оплата процентов по кредиту в равных частях, а на конец кредитного срока – оплата основной суммы выданного кредита. Учредители проекта выдают собственные средства в виде беспроцентного займа. Собственные средства, вкладываемые в проект, составляют в общем 54 500 000 руб. Эффективность инвестиций имеет следующий вид:

ставка дисконтирования, % 11,00;
период окупаемости – РВ; мес. 614;
дисконтированный период окупаемости – DPB, мес. 74;
чистый приведенный доход – NPV 31 238 614;
индекс прибыльности – PI 1,36;
внутренняя норма рентабельности – IRR, % 20,72.

Период расчета интегральных показателей -105 мес. Особым положительным моментом является срок окупаемости данного проекта – 74 месяца, для производств, занимающихся сельским хозяйством это очень хорошие показатели. Доходная часть проекта от реализации ожидается приблизительно в размере 31 238 614 руб.

В процентном соотношении доход от одного вложенного составит приблизительно 1, 36%, то есть 1 руб доход – 1,36.руб. Рентабельность по внутренней норме в данном проекте равна 20,72% и также является высоким показателем в сфере сельского хозяйства. При анализе проекта мы видим достаточную его рентабельность.

проектная устойчивость по объему инвестиционных вложений более 40%;
проектная устойчивость по объему сбыта продукции составляет 16,2%;
проектная устойчивость по цене реализации продукции составляет 10,5%;
проектная устойчивость по прямым издержкам равна 29%;
проектная устойчивость по общим издержкам равняется 40%.

Источник

На чтение 8 мин Просмотров 3к. Опубликовано 12.05.2016

Немало начинающих фермеров хочет начать зарабатывать на гусеводстве. При виде цен на гусей в магазине можно подумать, что бизнес приносит бешеные деньги. Но когда сами пробуют разводить птицу, осознают, что это крайне не простое и весьма рисковое дело.

Почему разведение гусей не так распространено как, например разведение кур? На этот есть несколько причин:

Спрос на гуся в течение года крайне не стабильный. Чаще всего птицу берут под новый год и Рождество. Кроме этого, востребованность гусиного мяса сильно зависит от региона.
Гусь требователен к условиям содержания. Держать его в клетках в несколько ярусов, как курицу – недопустимо. Гусям требуется выпас, загоны, большие площади. Создать подобные условия удается далеко не каждому фермеру.
Возвращаясь к проблеме сбыта: гусь – это деликатес, который стоит не дешево. А сегодня многим приходится экономить.

Содержание

Видео человека из бизнеса
Некоторые советы по разведению гусей в условиях мини-фермы
Чем кормят гусей
Воспроизводство гусей
Какое оборудование выбрать для ощипа гусей
Подбор персонала для работы на гусиной ферме
Сколько можно заработать, открыв гусиную ферму
Пошаговый план: с чего начать
ОКВЭД для регистрации
Документы для открытия
Система налогообложения
Разрешения для открытия
Технология выращивания и реализации

Видео человека из бизнеса

Тем не менее, успешные фермеры в данном направлении есть. Например, гусиная ферма Даниила Пенчалова, базирующаяся в Чеховском районе Московской области. Фермер содержит не много ни мало 4000 гусей маточного поголовья:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=xSTYgvwwCGM?rel=0&wmode=transparent]

Некоторые советы по разведению гусей в условиях мини-фермы

Гусь – птица неприхотливая. Главная задача фермера – сделать так, чтобы у него не нарушалось оперение. Поэтому птица большую часть времени должна находиться на улице. Излишняя влага и грязь, которая традиционно скапливается в помещении, крайне негативно сказывается на здоровье гуся.

В идеале, рядом с гусиной фермой должен находиться пруд, но здесь есть несколько важных моментов. Во-первых, это усложняет контроль за гусями. А во-вторых, не каждый пруд с точки зрения закона подходит под выгул птицы.

Дело в том, что интенсивное использование пруда под содержание гусей делает дно водоема илистым, что со временем приводит к его обмельчанию или полному высыханию. По этой причине содержать гусей в некоторых водоемах запрещено. Возможно, будет интересно:

Бизнес-план разведения гусей
Перепелиная ферма как бизнес
Мини-птицеферма как бизнес

Чем кормят гусей

Кормят гусей преимущественно зерновыми и комбикормами с витаминными добавками. Для сокращения расходов при содержании маточного поголовья используют зерноотходы, овощи, картофель. Любая сумма., сэкономленная на кормлении, снижает себестоимость и повышает прибыль.

Воспроизводство гусей

Гнезда для высадки яйца делают из дощечек. Средний размер гнезда 50 х 70 см. Вход в гнездо обязательно делают с порожком высотой 10 см, чтобы подстилка (солома) не выпадала из гнезда.

При воспроизводстве стада естественным образом встанет вопрос инкубирования гусиного яйца. Можно приобрести инкубаторы, а можно просто сдавать яйцо на инкубацию сторонним фермерам, как это делают на ферме Даниила Пенчалова.

За это с вас будут брать определенную плату, но это может оказаться более выгодным, чем тратить деньги на покупку дорогих инкубаторов и следить за всем процессом выводка гусят.

Какое оборудование выбрать для ощипа гусей

Вырастить гуся – еще не все. Самое интересное начинается, когда птицу пора вести на забой. «Голыми» руками отчистить взрослого гуся массой под 5 кг – задача крайне тяжелая. А если в день требуется забить 100 голов – появляются первые по-настоящему серьезные проблемы, которые некоторые начинающие фермеры не предусмотрели при планировании бизнеса. В данном деле не обойтись без перосъемной машины, например «Спрут-700». Цена аппарата – от 55 000 р.

Такой агрегат работает по принципу центрифуги, рабочими органами которой служат резиновые бильные пальцы. Ощип одной птицы занимает приблизительно минуту.

По мнению фермеров, гуся выгодно содержать не более 4 месяцев. В этот период птица максимально прибавляет в весе и достигает 3,2 – 3,7 кг. Далее прирост массы тела уже не такой интенсивный, и содержание гуся становится убыточным.

Популярные породы для содержания: линдовские, холмогорские и губернаторские гуси. Губернаторская порода является самой молодой и самой эффективной для выращивания. Этот гусь выведен в России в 2011 году. Всего за 9 недель (2 с небольшим месяца) гусаки набирают вес в 4,35 кг, а гусыни – 4,00 кг. Расход корма на прирост одного кг живой массы составляет 2,75 кг.

Яйценоскость за цикл продуктивности – 46 шт. Есть тонкость при воспроизводстве стада, описанная в некоторых учебниках по гусеводству. Чтобы получить быстрорастущий молодняк необходимо скрещивать самца одной породы гуся, с самкой другой породы. На выходе вы получите молодняк, который будет расти быстрее, чем чистокровный.

Подбор персонала для работы на гусиной ферме

Сложности могут возникнуть и с поиском персонала фермы. Работать в деревнях хотят не многие. А те, которые соглашаются – не обязательно вам подойдут. Персонал должен иметь опыт в этой нише, отличаться аккуратностью.

Сколько можно заработать, открыв гусиную ферму

Розничная цена гусиного мяса – от 450 р./кг. В Москве хорошо идет гусь, выращенный на фермерских хозяйствах – он рекламируется как экологически чистый. Минимальная цена такой гусятины – 600 р./кг.

Если средний вес взрослой тушки составляет 4 кг, с одной головы выручаем 2400 р. С 1000 голов выручка составит 2,4 млн. р. Структура расходов на содержание гуся до убоя выглядят примерно так: 80% уходит на корм, 15% на з/п работнику и 5% на прочие расходы.

Итоговая себестоимость у каждого фермера будет своя. Купить корм можно по разной цене. В Подмосковье цена на комбикорм будет выше, чем в Краснодарском крае. Один фермер может кормить птиц исключительно комбикормами, а более расчетливый разбавит рацион зерноотходами.

По мнению опытных фермеров, наиболее выгодным направлением в гусеводстве является продажа инкубационного яйца и молодняка. Так, цена на инкубационное яйцо гуся составляет не менее 70 р. Гусенок в возрасте одной недели. будет стоить не менее 350 р. Вывели 1000 гусят, продали их за 350 000 р. – ничего больше делать не нужно. А если оставить их на мясо, придется вкладываться в содержание, кормление, зарплату и пр. И что самое удивительное, спрос на молодняк бывает гораздо выше, чем на готовое мясо.

Также гусиная ферма может зарабатывать на реализации гусиной печени, пуха и жира. Если дополнительно вложиться, то можно заняться переработкой мяса – например, производить копченых гусей. Отдельные крупные фермы также зарабатывают на продаже клеток, поилок, кормушек, кормов, сена и даже отходов гусеводства (навоза).

Искать клиентов всех проще через интернет. Сайт можно сделать в формате визитки. Обойдется такой проект в 5 – 10 тыс. р. Обязательно следует выставить информацию на Авито.

Продажа гусят и инкубационного яйца запускаются после размещения информации на специализированных форумах о птицеводстве. Через год-два активной рекламы у вас может быть очередь из постоянных клиентов и людей, которые пришли по «сарафанному» радио.

Пошаговый план: с чего начать

Арендуется готовый птичник или подыскивается место под застройку собственного.
Закупаются строительные материалы (сетка, метизы, доска, шифер).
Регистрируется предприятие или крестьянское хозяйство.
Приобретается молодняк кормовых мясных пород и комбикорма.
Нанимаются 1-2 постоянных сотрудника.
Пока птица растет, подыскиваются каналы для сдачи мясной продукции.

Стартовый капитал для бизнеса по выведению гусей должен составлять не менее 350 тысяч рублей. Эти деньги понадобятся для покупки поголовья птичника, который позволит окупить ферму за несколько месяцев.

Лучше сразу же закупить машину для ощипывания пера и морозилки. Это обойдется примерно 300 000 рублей. На обустройство птичника необходимо еще минимум 200 тысяч. Итого: 850 тысяч рублей. Если у вас нет первоначального капитала, привлекайте инвесторов.

ОКВЭД для регистрации

01.47.1 «Разведение сельскохозяйственной птицы», который включает в себя выращивание птицы и молодняка.

Документы для открытия

Необходимо продумать организационно-правовую форму ведения деятельности. Лучше сразу регистрировать ООО для того, чтобы иметь возможность поставлять продукцию в магазины и на рынок. Пакет документов:

свидетельство о гос регистрации;
свидетельство об уплате налога;
свидетельство о взятии на учет в пенсионном фонде;
устав;
учредительный договор;
справка из службы статистики.

Система налогообложения

Для сельхозпроизводителей предусмотрены государственные программы и льготы. Поэтому придется уплачивать налог для производителей сельхозпродукции. Его ставка может быть разной в зависимости от выбранной схемы. Например, 6% от суммы выручки.

Разрешения для открытия

Производство птичьего мяса требует разрешения ветеринарных служб, которое свидетельствует о том, что птица здорова и может употребляться в пищу. Для этого перед убоем нужно договориться о проведении осмотра. После экспертизы вы получите заключение о пригодности мяса.

Технология выращивания и реализации

Исходя из норм потребления кормов каждой птицей и поголовья фермы, можно будет подсчитать общие затраты проекта. Технология сводится к следующим моментам:

при строительстве птичника следует исходить из того, что на каждую особь должно приходиться не менее 1 кв.м. площади;
для прироста каждого 1 кг массы тела, каждая птица должна съедать 3,5 кг комбикормов;
забивать птицу выгодно по достижении ею 2-3,5 кг массы, впоследствии это становится менее рентабельным;
для реализации надо заключить договора с кафе и ресторанами, а также мясными рынками и павильонами;
имеет смысл открытие собственной торговой точки с дальней перспективой развития сети.

Источник