Бизнес по разведению рыбы в замкнутом водоснабжении

Как сделать УЗВ своими руками в домашних условиях и выстроить бизнес на разведении рыбы? Сколько будет строить рыбоводная ферма с УЗВ? Как устроена УЗВ для выращивания рыбы, и какую рыбу выгодно выращивать в установках замкнутого водоснабжения? Читайте подробный бизнес-план разведения рыбы в УЗВ с расчетами.

Содержание:

  1. Бизнес-план ферма УЗВ своими руками для выращивания рыбы
  2. Оцениваем идею
  3. Как работает УЗВ
  4. Каких рыб разводить в УЗВ
  5. Создаем УЗВ своими руками
    • Производим первые расчеты
    • Выстраиваем помещение в качестве фермы
    • Устанавливаем оборудование в помещении
    • Покупаем оборудования для создания УЗВ своими руками
  6. Как разводить рыбу в УЗВ
  7. Сбыт рыбы и регистрация дела
  8. Расходы и доходы — считаем прибыль
    • Прибыль с разведения осетра
    • Скачать бизнес-план разведения осетра
    • Прибыль с разведения устриц
    • Скачать бизнес-план разведения устриц
    • Прибыль с разведения лосося
    • Скачать бизнес-план разведения лосося
    • Прибыль с разведения сома
    • Скачать бизнес-план разведения сома
    • Прибыль с разведения форели
    • Скачать бизнес-план разведения форели
    • Прибыль с разведения креветок
    • Скачать бизнес-план разведения креветок
  9. Скачать бизнес-план разведения рыбы в УЗВ
  10. Отзывы предпринимателей об УЗВ
  11. Заключение + видео

Разведение рыбы в УЗВ

Ферма УЗВ для разведения рыбы.

Бизнес-план ферма УЗВ своими руками для выращивания рыбы

Вложения: 4 300 000 рублей Доход: 2 700 000 рублей
Количество: 120 кубометров воды Окупаемость: 1-3 года

Рыбоводство активно развивается, ведь спрос на морепродукты постоянно повышается. Для создания рыбоводной фермы в домашних условиях достаточно возвести помещение, и поставить в нем установку замкнутого водоснабжения для разведения рыбы. УЗВ стоит дорого, но его можно сделать своими руками, а благодаря высоким доходам дело окупится за 1-3 года. Ниже рассмотрим пошаговый план открытия фермы с УЗВ.

Оцениваем идею

Разведение рыбы в УЗВ имеет массу достоинств по сравнению с ее разведением в открытых водоемах. Но сама установка дорогостоящая и по работе с ней нужны знания. Поэтому перед тем как решиться запускать бизнес по разведению рыбы в УЗВ, нужно написать бизнес-план с расчетами и тщательно проанализировать идею.

Для оценки бизнеса по разведению рыбы в УЗВ ответьте на
следующие вопросы:

  1. Каких масштабов будет бизнес по разведению рыбы в УЗВ? – мы рассмотрим установку замкнутого водоснабжения в домашних условиях средних масштабов.
  2. Где будет находиться УЗВ? – установку замкнутого водоснабжения желательно поставить в теплом помещении, подготовленном специально для разведения рыбы. Мы же рассмотрим размещение УЗВ в зимней теплице.
  3. Выстраивать УЗВ своими руками или покупать готовую конструкцию? – есть опыт или знания, можно попытаться поставить установку самостоятельно. Если знания отсутствуют, лучше купить готовую установку. Еще один вариант – найти мастера и вместе с ним собственноручно собрать конструкцию для разведения рыбы.
  4. Какую рыбу разводить в УЗВ? – вариантов много, обо всех поговорим в бизнес-плане.
  5. Кто будет заниматься разведением рыбы в УЗВ? – работы будет много как по уходу за рыбой, так и за слежкой работы УЗВ. Помощник в деле не помешает.
  6. Есть ли конкуренция и спрос на рыбу? – если в вашем регионе водится рыба в водоемах, то проще заняться рыболовством. Но так как видов рыбы много, лучше выбирать дефицитный вид рыбы и разводить его.
  7. Стоит ли объединять идеи? – можно выращивать разную рыбу, а можно к ферме с УЗВ пристроить теплицу. Почему тепличный бизнес идеально объединяется с разведением рыбы в УЗВ, будет рассказано в статье.

Перед делом стоит детально изучить нишу, а также попробовать запустить дело в небольших масштабах, выращивая рыбу в микро аналогах УЗВ. Получив опыт можно выстраивать бизнес по разведению рыбы в УЗВ.

Плюсы:

  1. В УЗВ выходит экологически чистая рыба.
  2. Можно выращивать экзотические виды рыб.
  3. В УЗВ нет сезона, и рыба выращивается круглый
    год.
  4. Разводить рыбу можно в любых климатических
    условиях.
  5. УЗВ можно разместить в любом имеющемся
    просторном помещении.
  6. При выращивании в УЗВ идет экономия на корме в 3
    раза, по сравнению с выращиванием в прудах.
  7. По сравнению с выращиванием в искусственных
    прудах в УЗВ можно контролировать все процессы разведения рыбы.
  8. Получение побочных продуктов – рыба дает помет,
    который можно использовать как удобрение. Также в закрытом пространстве рыба
    дает углекислый газ, который используют в тепличном бизнесе.

Минусы:

  1. Дорогостоящая конструкция.
  2. При выходе из строя одного из механизмов УЗВ вся
    система перестает работать. Если вовремя не починить ее, то рыба через 10-15
    часов начнет дохнуть.

На конструкции экономить нельзя, иначе пострадает весь бизнес. Также вы должны иметь возможность быстро заменить оборудование, которое вышло из строя. А объединив идею с тепличным бизнесом зарабатывать можно еще и на выращивании овощей или цветов в теплице.

Затраты на
бизнес-план 20 000 рублей.

Как работает УЗВ

Чертеж УЗВ – схема расположения оборудования.

Установку замкнутого водоснабжения для выращивания рыбы размещают в закрытом помещении с наличием вентиляции. Установка состоит из емкости для разведения рыбы, к которой проведен насос. Насос гоняет воду через различные фильтры, благодаря которым вода в емкостях очищается от отходов жизнедеятельности рыб и используется повторно.

Схема УЗВ для выращивания рыбы: емкость, она же аквариум – насос – фильтр твердых отходов – биологический фильтр – аэратор. Вода может проходить и через другое оборудование, к которому относятся отстойники, блок регулировки кислотности, измельчители, нагреватели, обеззараживатели.

Главные принципы и правила использования УЗВ:

  • Температура воды в пределах 25° для ускоренного
    роста рыбы;
  • Плотность рыбы на 1 кубометр воды должна
    составлять 50 килограмм;
  • Плотность рыбы может быть выше только для
    отдельных видов рыб и при использовании жидкого кислорода;
  • Установка через фильтры должна пропускать не
    менее 5-10% воды за сутки, возвращая ее обратно в бассейны в очищенном виде;
  • При выращивании рыбы в закрытых пространствах
    выделяется углекислый газ, поэтому помещение должно проветриваться постоянно;
  • Вода используется из скважин отфильтрованная без
    химических примесей, болезнетворных микроорганизмов, прочих мальков рыб;
  • Использовать для разведения рыбы необходимо
    круглые бассейны, и лишь для некоторых видов рыб используют конусовидные,
    овальные и квадратные бассейны;
  • Установка должна функционировать бесперебойно,
    постоянно циркулируя воду через фильтры, удаляя аммиак и диоксид углерода и
    насыщая воду кислородом;
  • Каждый блок должен соответствовать друг другу по
    мощности, только в этом случае возможна автоматическая оптимизированная и
    продуктивная работа системы.

Это одни из главных правил работы УЗВ в домашних условиях. Теперь разберем, каких рыб можно разводить в установках замкнутого водоснабжения.

Каких рыб разводить в УЗВ

Выращивание форели в УЗВ

Разведение форели и осетра в УЗВ.

Вариантов рыб и прочих морских для разведения в УЗВ достаточно. Выбор предпринимателя должен основываться на нескольких показателях. Из них: рентабельность разведения того или иного вида рыб, высокий спрос, приспособленность рыбы к искусственному водоему.

Виды рыб для разведения в УЗВ:

  • Сом – крупная и неприхотливая к содержанию рыба. Выращивать сома можно и в пруду, и в УЗВ. Обладает низким кормовым коэффициентом, равному 1. Плотность посадки на 1 кубометр воды 200 килограмм рыбы. Чаще разводят Африканского сома. Содержат при температуре воды 20°. За год набирает вес в 1,5-2 килограмма.
  • Осетр – плотность посадки осетра в УЗВ 50 килограмм на 1 кубометр воды. Содержится при температуре от 19° до 24°. Кормится опарышами, мотылем и дождевыми червями. Живой корм можно разводить на ферме самостоятельно. Для набора веса в 1 килограмм съедает 1,5 килограмма корма. Рыба имеет высокую стоимость.
  • Форель – рыба прихотливая к условиям содержания, но не прихотливая к высокой температуре воды. Оптимальный показатель температуры воды 17°, выдерживает температуру и в 5°. Вес за 1 год набирает до 1,5 килограмма. Поедать может даже тараканов, комбикорма для животных. Плотность посадки до 30 килограмм веса рыбы на 1 кубометр воды.
  • Лосось – требует соленой воды, температура которой от 20° до 30°. Плотность посадки лосося до 50 килограмм на 1 кубометр воды. Отлично кормится мелкой рыбой, а малек планктоном.
  • Креветки – креветки не прихотливы к содержанию в УЗВ. Вырастают до товарного вида меньше чем за 1 год. Вид ракообразных имеет высокую стоимость. Отлично питаются водорослями. Многие виды размножаются быстро без фермерского вмешательства.
  • Раки – для выращивания раков лучше использовать пруд. В УЗВ выращивать не выгодно, но получать потомство для пруда является оптимальным решением. Имеют низкую плотность посадки – до 50 рачков или 5 килограмм на 1 кубометр воды.
  • Устрицы – растут в УЗВ около 3 лет. Основная работа это кормление и осмотр. Наладив работу системы, устрица будет расти самостоятельно. Кормят устрицу микроорганизмами и водорослями.
  • Мидии – при создании благоприятных условий мидии растут до товарного вида 1 год. Большой плюс моллюсков в высокой плотности посадки – до 100 килограмм на 1 кубометр водного пространства.
  • Угорь – достоинство угря в том, что этот вид рыбы высоко ценится на рынке и его стоимость начинается от 800 рублей за 1 килограмм продукта. Он не размножается в искусственных условиях, но вырастает быстро до товарного вида и может содержаться в УЗВ несколько лет.

Также в УЗВ выращивать можно стелядь, судака, угря.

У каждой рыбы есть срок выращивания до товарного вида. Длиться он может от 1 до 5 лет. При составлении бизнес-плана с расчетами по разведению рыб не упустите данный пункт.

Выбирать можно еще между разведением дорогих аквариумных рыбок, экзотической рыбы, если имеется клиент. Можно объединять несколько видов рыб для разведения, установив несколько бассейнов.

Ежегодные затраты
на мальков рыб 300 000 рублей.

Создаем УЗВ своими руками

УЗВ в домашних условиях

УЗВ своими руками для разведения рыбы на своей ферме.

Возвести УЗВ своими руками в домашних условиях сложно, а при отсутствии знаний практически невозможно. На рынке существует масса разных вариантов того или иного оборудования. Каждое имеет свои плюсы и минусы, определенную мощность. И несколько установок на первый взгляд адаптированных под работу друг с другом в итоге могут не сойтись в единой установке.

Тем не менее, начинающие фермеры часто пытаются сэкономить, и возвести УЗВ своими руками. Бесплатно найти пошаговую точную инструкцию в интернете невозможно. И если вы все же решились сделать УЗВ дома своими руками, то здесь вы получите максимум советов и рекомендаций, собранных со всего интернета.

Работы по созданию УЗВ своими руками:

1. Произвести первые расчеты

Каждый расчет идет следом за предыдущем:

  • расчет на ежегодное количество произведенной рыбы;
  • следом идет расчет корма и кислорода, необходимого для выращивания определенного количества рыбы;
  • расчет объема автоматических кормушек и оборудования для аэрации;
  • посчитать остатки корма и отходов жизнедеятельности рыбы;
  • расчет мощности насосов и размера фильтров для прогона воды с n-ным содержанием остатков корма и прочих отходов…;
  • итоговый расчет, который дает понимание, какой мощности должно быть оборудование для равномерной работы УЗВ.

Для составления всех расчетов лучше найти специалиста. Его услуга обойдется в 15 000 рублей. Услугами данного специалиста будем пользоваться при построении УЗВ своими руками в домашних условиях.

2. Выстроить помещение в качестве фермы

Мы рассмотрим круглогодичную теплицу на 120 квадратов, так как все расчеты на ее постройку уже имеются. К тому же к такой теплице проще всего присоединять дополнительные блоки для расширения рыбоводной фермы.

Теплица на 120 квадратных метров будет стоить 190 000
рублей. Затраты на узаконивание теплицы 10 000 рублей. Дополнительно будут
затраты на оплату рабочим по установке теплицы.

3. Установить оборудование в помещении

Еще при возведении теплицы нужно установить косвенное
оборудование, влияющее на поддержание определенных условий в теплице. Внутри
теплицы устанавливают:

  • Вентиляцию для постоянной циркуляции воздуха – 15 000 рублей;
  • Отопление теплицы газовое или инфракрасными обогревателями – 50 000 рублей;
  • Скважина и проведение воды внутрь теплицы – 50 000 рублей;
  • Освещение, проводка, расходный материал – 25 000 рублей;
  • Электрогенераторы на случай отключения электричества – 100 000 рублей;
  • Затраты на установку всего оборудования – 10 000 рублей.

Общие затраты на оборудование составят 250 000 рублей.

4. Купить оборудование для создания УЗВ своими руками

Мы имеем 120 квадратов в теплице, 80 из них займут бассейны в высоту 1,7 метра. Общий объем водного пространства под рыбу будет составлять 120 кубометров. В таком объеме воды можно получать до 6 тонн рыбы товарного вида.

Для работы УЗВ необходимо следующее оборудование:

  • Круглые или прямоугольные бассейны – емкости, в которых будет содержаться рыба;
  • Насосы – используют для прогона воды через фильтры и возвращение ее в очищенном виде обратно в бассейн;
  • Автоматические кормушки – для автоматизированной подачи определенного количества корма в определенный момент;
  • Биологические фильтры – устанавливается внутри бассейна для удаления вредных веществ, выделяемых из отходов жизнедеятельности рыб;
  • Механические фильтры – устанавливают барабанный фильтр под бассейном, он очищает воду, удаляя все вредные остатки – корм, отходы;
  • Нитратный фильтр – необходим лишь для определенных видов рыб, способствует снижению содержания нитратов в воде, путем пропускания воды через денитрификатор;
  • Устройство для обеззараживания – имеет два этапа: сначала вода обеззараживается с помощью ультрафиолета, а далее озонируется, что позволяет сбить опасные микроорганизмы;
  • Оксигенация – устанавливается оборудование для насыщения воды кислородом, так рыба лучше растет, а ее количество в емкости может превышать положенную норму без опасных последствий;
  • Подогрев воды – во время циркуляции вода охлаждается, как и в самом бассейне, поэтому необходимо обеспечить безопасное подогревание воды.

К дополнительному оборудованию и материалу относятся
фитинги, трубы, сливы, датчики для измерения уровня воды, кислотности, давления
и кислорода. Для проверки качества воды можно организовать мини лабораторию,
купив термооксиметр, pH-метр. Необходим также шкаф для управления всей
системой.

Все оборудование для создания качественной УЗВ в нашей
теплице будет стоить порядка 2 500 000 рублей вместе с установкой.
Стоимость может немного варьироваться в зависимости от оборудования, региона и
других показателей. Еще нужно оборудование по уходу за рыбой – кормушки,
морозильные камеры, ведра, подручный инструмент. Оно обойдется в 200 000
рублей.

Это
стоимость готовой УЗВ. Своими руками может обойтись дешевле, но знайте, что в
итоге вы все равно выйдите примерно на эту же стоимость после принятия
неудачных решений по покупке того или иного оборудования. Так что не рискуйте и
лучше сразу закупайте готовые решения.

Затраты на расчеты для подбора оборудования при возведении УЗВ 15 000 рублей, теплица как помещение для размещения УЗВ 200 000 рублей, оборудование в теплице для поддержания необходимых условий 250 000 рублей, оборудование по работе с рыбой 200 000 рублей, УЗВ 2 500 000 рублей.

Как разводить рыбу в УЗВ

Разведение рыбы на ферме в УЗВ

Разведение рыбы в УЗВ.

Для выращивания рыбы в УЗВ нужно придерживаться ряда правил в содержании рыбы. Весь процесс может быть автоматизирован, за исключением осмотра рыбы.

Технология разведения рыбы в УЗВ:

  1. Содержание. Здесь фермер должен следить за рядом показателей. Это температура воды, наличие кислорода в воде, азота, железа и прочих элементов. Для каждой рыбы свои нормы данных показателей. Важно, чтобы система работала бесперебойно. Для этого на ферме должны иметься электрогенераторы.
  2. Кормление. Кормят рыбу комбикормом, личинками насекомых – опарышами, мотылем, кормят сверчками, червями. Некоторые виды кормятся мелкой рыбой. Другие питаются травами, водорослями. Стоимость комбикорма от 20 рублей за 1 килограмм. Стоимость живого корма от 60 до 500 рублей за 1 килограмм. Чтобы рыба набрала вес в 1 килограмм, она съедает от 1 до 4 килограмма разных кормов. Кормление происходит в одно и то же время. Четко соблюдают количество корма, чтобы в воде не оставался излишек.
  3. Осмотр. Рыбу нужно осматривать на наличие заболеваний. Для этого нужно знать, чем может болеть ваш вид рыбы и какие признаки она подает при заболевании. Нужно смотреть и на развитие рыбы. Например, мальки осетра развиваются неравномерно. Если подобное происходит, их разделяют – мелкую рыбу отдельно, крупную отдельно.
  4. Размножение. Чтобы размножать рыбу самостоятельно, в первую очередь нужна рыба, достигшая полового созревания. У каждой рыбы свой возраст, и начинается он от 3 лет. Рыбу для размножения содержать в отдельных емкостях, чтобы получить икру. Дальше процесс развития икринок у каждого вида рыбы свой.

Это основные работы по разведению рыбы в установках
замкнутого водоснабжения. Для контроля всех показателей нужны специальные
приборы. Периодически воду отправляют на анализ. Стоит вызывать специалистов
для осмотра рыбы и для осмотра всей системы, чтобы предотвратить поломку.

Ежегодные
затраты на корм 500 000 рублей, электроэнергию 150 000 рублей, тару 20 000
рублей, услуги специалистов 50 000 рублей. Цифры приблизительны, все
зависит от вида рыбы для разведения в УЗВ.

Сбыт рыбы и регистрация дела

Продажа рыбы

Выращивание акул в УЗВ под заказ.

Дело требует обязательной регистрации ИП. При регистрации выбирайте ОКВЭД 03.1. – «Рыбоводство». Налог будет составлять 6% от заявленного дохода по упрощенной системе налогообложения. Для сбыта рыбы придется получать сертификаты качества в СЭС.

Сбыт осуществляется следующим образом:

  1. Сбыт с
    фермы.     Так вы можете сбывать рыбу перекупщикам оптом, при этом регистрация
    дела не обязательна. Дополнительно рыба будет сбываться небольшими розничными
    партиями посредством рекламы.
  2. Через
    рекламу.     Реклама размещается на досках объявлений, в газете, в социальных
    сетях.
  3. Страницы
    в социальных сетях.     Можно вести продажи и через социальные сети. Затраты на
    таргетированную рекламу будут небольшими, а в итоге можно получить много
    постоянных клиентов.
  4. Сбыт юридическим
    лицам.     Это кафе, рестораны, супермаркеты, гипермаркеты.
  5. Мелкие
    продажи.     Сбывать рыбу можно и в продуктовые магазины.

Регистрация дела 5 000 рублей. Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 30 000 рублей, налоги 150 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на
запуск дела:

№ Наименование Сумма в рублях
1 Бизнес-план с расчетами 20 000
2 Произведение всех расчетов 15 000
3 Теплица для размещения УЗВ 200 000
4 Оборудование 450 000
5 УЗВ 2 500 000
6 Регистрация дела 5 000
7 Прочие расходы 40 000
Итого: 3 230 000

Первоначальные вложения в дело составят 3,2 миллиона рублей.
В суровом климате вместо теплицы придется возводить здание, что обойдется в еще
большую сумму.

Ежегодные затраты:

№ Наименование Сумма в рублях
1 Мальки рыб 300 000
2 Корм 500 000
3 Электроэнергия 150 000
4 Тара 20 000
5 Услуги специалистов 50 000
6 Реклама и ГСМ 30 000
7 Налоги 150 000
8 Прочие расходы 20 000
Итого: 1 220 000

Ежегодные затраты будут составлять порядка 1,3 миллиона рублей. Суммы варьируются в зависимости от вида рыбы и местонахождения фермы, ведь на севере затраты на отопление помещения выше. Но сэкономить фермер может на кормах, разводя живой корм самостоятельно.

До получения первой прибыли вложения составят 4 300 000
рублей.

Считаем прибыль

В нашей ферме с УЗВ можно содержать до 6 тонн рыбы. При равномерном выращивании столько же будет уходить на продажу ежегодно. Но цифры зависят от вида рыбы, ведь каждый вид по-своему набирает вес в условиях замкнутого водоснабжения.

Прибыль с разведения осетра

Ежегодно в 120 кубометрах можно получать 6 тонн осетра на
продажу. Но с учетом того, что рыба развивается неравномерно, возьмем
показатель в 4,5 тонны. 1 килограмм рыбы стоит 600 рублей. Доход составит
4 500 * 600 = 2 700 000 рублей.

Ежегодные затраты будут составлять 1 230 000 рублей. Ежегодная прибыль составит 2 700 000 – 1 230 000 = 1 470 000 рублей. Рентабельность выращивания осетра в УЗВ будет 55%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения осетра в УЗВ.

Прибыль с разведения устриц

Вложения в дело составят 4,6 миллиона рублей. Ежегодно вы будете получать 500 килограмм моллюсков и сбывать по 600 рублей. Доход составит 3 000 000 рублей.

Ежегодные затраты 690 000 рублей без оплаты рабочим. Ежегодная прибыль 2 310 000 рублей. Рентабельность разведения устриц 85%, окупаемость 4 года.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения устриц в УЗВ.

Прибыль с разведения лосося

Ежегодные показатели для сбыта составляют 5 тонн лосося, по цене 600 рублей. Доход 3 000 000 рублей.

Ежегодные суммы затрат на дело 1 170 000 рублей. Прибыль с разведения осетра 1 830 000 рублей. Рентабельность дела 60%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения лосося в УЗВ.

Прибыль с разведения сома

Сом не нуждается в пространстве, поэтому получать в год можно 40 тонн рыбы. Вопрос возникает лишь с поиском клиентов. Стоимость рыбы 100 рублей. Доход составит 4 000 000 рублей.

Ежегодное содержания требует чуть более 3 миллионов рублей. Прибыль с выращивания сома 960 000 рублей. Окупаемость 4 года, рентабельность 25%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения сома в УЗВ.

Прибыль с разведения форели

До получения первой прибыли вложения составят чуть более 4 миллионов рублей. В год реально получать 3 300 килограмм рыбы, и сбывать по 400 рублей. Доход составит 1 320 000 рублей.

Ежегодные затраты 940 тысяч рублей. Прибыль 380 000 рублей. Работать придется самостоятельно. Рентабельность 30%, окупаемость порядка 10 лет.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения форели в УЗВ.

Прибыль с разведения креветок

Креветок разводят в УЗВ, и ежегодно получают 2 400 килограмм ракообразных. Сбыт осуществляется по 600 рублей за килограмм, и доход выходит 1 440 000 рублей.

Содержание требует 770 тысяч рублей ежегодно. Ежегодная прибыль составит 670 000 рублей. Рентабельность дела 45%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения креветок в УЗВ.

В УЗВ можно также получать на продажу икру и мальков. Здесь технология разведения рыбы уже иная, и нужен свой бизнес-план с расчетами.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения рыбы в УЗВ.

Рыбу разводят еще и в искусственном пруду. Так пруд таким же объемом обойдется в сумму чуть выше 100 тысяч рублей. Разводить можно карпа, амура, карася, толстолобика или того же осетра.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы предпринимателей об УЗВ

Отзывы об УЗВ с форумов

Отзывы об УЗВ и разведении в ней рыбы.

Составил два отзыва с разных форумов об УЗВ и бизнесе на разведении рыбы. Никто не хвалится простотой работы установки и бизнеса на разведении рыбы. Но отзывы правдивые и показывают, что в деле есть множество нюансов и трудностей, с которыми придется столкнуться предпринимателю.

Александр, имеющий опыт по работе с УЗВ, дает полезные
рекомендации:

«Не возьмусь говорить о выгоде УЗВ в конкретной стране и в
конкретном регионе. Сам имел опыт работы с фермами по разведению рыбы в УЗВ.
Думаю, что для содержания УЗВ нужна халява – тот же свет, вода или корм. В
промышленных масштабах бизнес рентабелен после получения 20 тонн рыбы товарного
вида и 4 тонны икры в год. Но для таких объемов нужны большие инвестиции в
здание и оборудование, рабочий персонал и маточное стадо. С последним, кстати,
всегда проблемы. Да и по оборудованию – что-то сломается, то вся система
«встанет». Поэтому советую не делать своими руками, а покупать готовые решения.
Что касается некоторых нюансов дела, дам пару советов. При разведении рыбы в
УЗВ плотность ее должна составлять 40-50 килограмм на каждый кубометр воды. Но
тут еще и от вида рыбы зависит многое. Что касается корма, то лучше
использовать европейские корма. Про наши корма и китайские ничего сказать не
могу. Но не гонитесь за низкими ценами. Это вредно не только рыбам, но и самим
установкам замкнутого водоснабжения. Что касается расхода корма, то 1,1-1,3
килограмма необходимо для прироста рыбы на 1 килограмм. Здесь уже можно хоть
как-то посчитать рентабельность. А в сарайчике дома выращивать не рекомендую» –
Александр, фермер.

На сайте biofermer.org нашел отзыв Олега, который пошагово
рассказывает о постройке УЗВ своими руками. Если решили сами строить УЗВ, тогда
найдите его пошаговую инструкцию. А я выделю лишь некоторую информацию с его
слов:

«Купил 2 бассейна 1,9 и 2 метра диаметром – так проще перевозить было, помещая один в другой. Купил толщиной 5 миллиметров, оказался слишком тонким. На работу УЗВ это никак не сказывается, но если дотронешься, то бассейн ходит ходуном. Установил автоматическую кормушку, работает вроде хорошо. В бассейн установил фонтанный итальянский насос Marina SPF 1800, работал хорошо, электроэнергии потреблял мало. Но минус в том, что его пришлось размещать внутри бассейна в воде. Обязательно в помещении должна быть вентиляция, иначе влажность будет слишком высокой. При запуске рыбы в бассейн убедитесь в том, что вода качественная и соответствует нужной температуре, иначе большая часть малька погибнет. Позаботьтесь и об электрогенераторах. Если свет отключат, то через 12-15 часов рыба начнет дохнуть. Скажу, что в этом деле нужен точный расчет и опыт. Первое время будете учиться на своих же ошибках, и нести убытки. Так что готовьтесь к трудностям» – Олег.

Еще нашел несколько отзывов, где владельцы УЗВ говорят, что никто бесплатно на форумах о создании конструкции и тем более о бизнесе рассказывать не будет. Поэтому у начинающего предпринимателя 2 варианта – либо вкладывать деньги, покупая готовую конструкцию, либо начинать с малого и набивать шишки.

Заключение

Разведение рыбы в УЗВ выгодно, а сделать установку замкнутого водоснабжения можно и своими руками. Но начинающим фермерам стоит избежать идеи самостоятельных конструкций и довериться профессионалам. В итоге, затратив чуть больше, вы получите ферму по разведению рыбы в УЗВ в домашних условиях и сможете хорошо зарабатывать на рыбоводстве.

Разводить рыбу можно еще и в пруду: 13 видов рыб для выращивания в пруду на даче.

Источник

Рыбоводная ферма – бизнес не для всех. Обусловлено это, главным образом, наличием входного барьера в виде инвестиций и приемлемого по скорости срока окупаемости.

Если вы твёрдо решили начать заниматься рыбоводным бизнесом УЗВ, вам предстоит пройти 14 шагов:

Первый этап

Первые 5 шагов — это этап подготовки, когда вы должны четко решить для себя, что и как вы будете выращивать.

Шаг 1: Определитесь с видом рыбы

При выборе вида для выращивания, ориентируйтесь на следующие критерии:

— Наличие специализированного сырья (посадочный материал, корма) в продаже;

— Наличие технологии выращивания;

— Экономическая рентабельность;

— Наличие рынка сбыта.

Самые популярные виды для выращивания: осетровые (на мясо и икру), форель, австралийский красноклешневый рак, африканский сом и большая пресноводная креветка Розенберга

Шаг 2: Выберите технологию выращивания — открытую или закрытую

Открытое выращивание бывает в прудах, садках, открытых уличных бетонных бассейнах на естественном протоке. Основная особенность – отсутствие контроля микроклимата, использование естественных ресурсов.

Закрытое выращивание – это оборотные системы, УЗВ. Ключевая особенность – рыба содержится в условиях с контролируемым температурным режимом за счет многократного использования воды с предварительной очисткой и подогревом.

Шаг 3: Определяемся, сколько рыбы будет одновременно выращиваться на ферме

С одной стороны, «чем больше, тем лучше». Но чем больше объем рыбы, тем больше объем вложений в бизнес, тем больше ресурсов (земля, здание, сети) требуется, тем сильнее риски что «не пойдет» и все потеряете. С другой стороны, если идти по пути пробы и строить мини-ферму, то есть риск получить на выходе аквариум без прибыли.

Поэтому обязательно нужно просчитать, какой объем товарной продукции будет приносить ваше УЗВ.

Шаг 4: Определяемся со зданием – использовать готовое или строить новое? Какая технология строительства нужна и сколько это стоит?

В качестве здания в целом подойдет любое одноэтажное теплое здание с бетонными полами. Второй и последующие этажи – не самая лучшая задумка и применяется в крайнем случае, т.к. бассейны тяжелые, нужны очень мощные перекрытия, плюс есть сложности с логистикой рыбы.

Шаг 5: Посадочный материал – чем зарыблять: мальком или икрой, где брать, сколько это стоит?

Посадочный материал является частью операционных затрат рыбоводной фермы. Существует 2 основных вида посадочного материала, которым можно зарыбить систему:

— Оплодотворенная икра. Стоимость 3-5 рублей за штуку в зависимости от вида рыб и типа икры.

— Малек. Стоимость 20-40 рублей за штуку в зависимости от вида рыб и размера малька.

Второй этап

Далее поговорим о ресурсных нюансах организации фермы.

Шаг 6: Корма – какие нужны? Делать самим или покупать? Какие цены и затраты?

Рыбу в УЗВ можно кормить только качественными заводскими экструдированными кормами. Забудьте про зерно, червей, замороженную рыбу и любые другие «самодельные» корма, т.к. они, во-первых, не дадут нужного прироста и качества мяса, а во-вторых, моментально засорят все фильтры и нарушат работу системы УЗВ.

Для каждого вида рыб есть специальная линейка корма, в котором заложен оптимальный питательный состав именно для этой рыбы. Наша компания занимается поставками гранулированных экструдированных кормов для ценных видов рыб.

Шаг 7: Где брать воду, сколько ее нужно и какие будут затраты?

Система УЗВ – не полностью замкнутая среда. Часть воды (10-20% от объема бассейнов в сутки) теряется на промывку фильтров. По статистике, для выращивания 1 кг осетра в системе УЗВ на подпитку требуется 300 литров свежей воды (всего), для 1 кг форели – 400 литров, для 1 кг африканского сома – 70 литров.

В системе УЗВ вода циркулирует около 200 раз за день именно поэтому эта технология не требует большого количества подпиточной воды, так как в каждом цикле вода проходит очистку и возвращается в систему.

Если вы хотите разобраться в этой теме подробнее, то посмотрите этот ролик.

Шаг 8: Чем лучше отапливать ферму и сколько это стоит?

Существует много источников топлива: магистральный газ, пеллеты, уголь, дрова, дизель, сжиженный газ, тепловые насосы и так далее. В зависимости от региона вашего проживания, источник топлива может отличаться, в том числе и по стоимости. Если вам интересно в них разобраться и понять, что лучше, то вам сюда.

Шаг 9: Какой персонал потребуется и какие будут затраты на зарплаты?

Ферма нуждается в персонале. В зависимости от размера фермы и уровня автоматизации она может требовать разное количество сотрудников – от 1 (на малой и хорошо автоматизированной ферме) до 15 человек (на большой и не полностью автоматической ферме).

Заработная плата сотрудников фермы зависит от региона и квалификации работника, то есть между зарплатой опытного рыбовода и разнорабочего будет существенная разница.

В следующем письме расскажем, какие технические и финансовые вопросы нужно решить для запуска фермы.

Третий этап

Следующий блок — технические и финансовые нюансах организации фермы.

Шаг 10: Куда продавать рыбу, по какой цене и в каком виде?

Конечно, ради того, чтобы в итоге продать выращенную рыбу и заработать прибыль, необходимо определиться, в каком виде требуется продавать рыбу, а также спрогнозировать стоимость продажи.

Конечная цена вашей продукции зависит от ее себестоимости и того, в каком виде вы будете ее продавать: живой, полуфабрикатом, копченой и т.д. Некоторые фермы, имеюте свой цех переработки рыбы, получают дополнительную прибыль, перерабатывая товарную рыбу в разные виды продукции, например, в консервы, наггетсы, рыбные котлеты, пельмени и т.д.

Шаг 11: Какое требуется технологическое оборудование и сколько оно стоит?

Система УЗВ состоит из технологического оборудования, без которого эксплуатация фермы невозможна. Это:

— Рыбоводные бассейны. Как правило, из пластика, реже из бетона.

— Система водоочистки и обвязка. Механическая очистка, биологическая очистка, насосы, обеззараживание, оксигенация, управление и контроль, трубопроводы, кормление.

Конечная стоимость самого оборудования зависит от типа фермы, вида рыбы, особенностей здания, объемов производства и т.д. Подробнее об этом вы можете уточнить у наших менеджеров.

Шаг 12: Сводим капительные затраты

После того, как вы определились с концепцией фермы, нужно понять, сколько средств потребуется на ее строительство и запуск. Если брать крупными мазками, то капитальные затраты на строительство фермы включают: участок и коммуникации; здание и инженерные системы; технологическое оборудование; доставку, монтаж и пусконаладку технологического оборудования; расходы на первые 6 месяцев. Складываем все затраты, кроме последних, и получаем общий объем вложений.

Шаг 13: Собираем финмодель

Пришло время собрать все воедино. Берем наш шаблон финансовой модели отсюда. Это Exel-документ, в который мы сводим накопленную информацию и получаем готовую финансовую модель. Состоит документ из 6 вкладок, вносить данные нужно только в первую, а остальные считаются автоматически.

Шаг 14: Анализируем результаты и делаем выводы

Обратите внимание на срок окупаемости — он должен быть в пределах 4-5 лет для малых и средних ферм (6-12 месяцев на стройку и 3-4 года для выхода на точку окупаемости) и 6-7 лет для крупных ферм (1-2 года на стройку и 4-5 лет для выхода на точку окупаемости).

EBITDA (доход до уплаты налога на прибыль) должна быть более 30%, иначе слишком низкий порог для колебаний баланса себестоимости и продажи.

Рентабельность на вложенные средства должна быть более 25% для малых ферм и более 20% для крупных ферм. Иначе срок окупаемости будет слишком долгим.

Если вас интересует более полная информация о строительстве рыбоводных ферм, оставьте заявку на официальном сайте, специалист из моей команды свяжется с вами и ответит на все вопросы!

Получить пошаговый бизнес-план 👉ЗДЕСЬ👈

Следите за новостями компании и узнавайте еще больше об УЗВ в наших группах в соцсетях:

Как с нами связаться:

► Телефон: +7 (495) 984 46 17

Спасибо, что дочитали статью до конца!

Источник

  • Описание будущего бизнеса

  • Характеристика предприятия

  • Выбор налогообложения

  • Этапы открытия собственного дела

  • Описание готовой продукции

  • Маркетинговый план

  • План производства

  • Календарный план

  • Необходимая сумма денег

  • Возможный размер заработка

  • Выбор оборудования

  • Код ОКВЭД

  • Перечень необходимой документации

  • Какие разрешения нужно получить, что бы начать свою деятельность

  • Технология разведения

Натуральные продукты питания всегда пользуются популярностью на рынке товаров среди потребителей. Поэтому бизнес план выращивания рыбы в узв будет иметь приоритетное направление. В рамках данного проекта будет осуществляться процесс выращивания рыб семейства осетровых и дальнейшая их реализация.

Пример бизнес плана выращивания рыбы может служить не только как пособие начинающему предпринимателю. С его помощью можно привлечь квалифицированных инвесторов либо получить кредит в банковском учреждении.

Описание будущего бизнеса

Реализовываться данный проект будет с целью выращивания рыбы. Особый приоритет отдам осетровым породам, продажа рыбы будет осуществляться как местному населению, так и организациям.

Для того, чтобы начать разведение рыбы потребуется иметь на руках определенную сумму, размер которой составляет 1 миллион 50 тысяч рублей. Из этой суммы собственник бизнеса вкладывает только 200 тысяч рублей из личных средств. Недостающую сумму планируется привлекать, как инвестиционные вложения, в помощь малому бизнесу от государства.

Если рассматривать бизнес план выращивания рыбы с экономической точки зрения, то есть возможность получить за один год 375 тысяч 483 рубля чистой прибыли. Окупаемость вложенных средств, произойдет не раньше, чем через два с половиной года.

Если рассматривать бизнес план выращивания рыбы с социальной точки зрения, то его реализация поможет сократить уровень безработицы, посредством создания дополнительных рабочих мест, в государственный бюджет поступать новые средства в качестве налоговых выплат, а также будет зарегистрирован новый бизнес в городе

Расходы для того, что бы начать бизнес разведения рыбы в узв:

  • Приобрести оборудование для выращивания рыбы (бассейны, фильтры, насосы, лампы) – 850 тысяч рублей.
  • Потребуется подведение электричества, водопровода и газопровода – 60 тысяч рублей.
  • Произвести ремонтные работы в помещении – 40 тысяч рублей.
  • Пройти регистрацию организации – 40 тысяч рублей.
  • Купить специальную одежду для сотрудников и инвентарь для работы – 30 тысяч рублей.
  • Непредвиденные расходы организации – 30 тысяч рублей.

Итого мы получаем 1 миллион 50 тысяч рублей.

Описание будущего бизнеса

Таблица расходов выращивания рыбы на старте бизнеса

Характеристика предприятия

Организационная структура бизнеса по разведению рыбы будет зарегистрирована как КФХ. В качестве учредителя выступит только один человек, в лице собственника бизнеса.

Выбор налогообложения

Для налогообложения бизнеса необходимо выбрать ЕСХН. В налоговую инспекцию будет отчисляться 6 % от выручки организации.

Этапы открытия собственного дела

На данный момент образец бизнес плана выращивания рыбы с нуля начал реализовываться в таких моментах, как:

  1. Бизнес полностью прошел регистрационный процесс, свидетельство на руках у собственника.
  2. Для реализации бизнес плана выращивания рыбы в УЗВ потребовалось построить помещение, общая площадь которого составила 235 квадратных метров. Помещение на этапе завершения строительства, осталось подвести только коммуникации.
  3. В настоящий момент завершен поиск надежных и проверенных поставщиков молодняка для выращивания. Выбранный нами поставщик имеет большой опыт работы в данной сфере и зарекомендовал себя с положительной стороны.
  4. Всего планируется нанять трех сотрудников – сам собственник организации и двое разнорабочих.

Описание готовой продукции

Так как рыба будет использоваться для продажи, в качестве продукта питания, то будет выбираться осетр сибирской породы, которые способен быстро набирать вес и имеет хорошие вкусовые качества. За год он может набрать в весе до 800 грамм, при достижении данной массы его можно допускать к продаже. Так же стоит учитывать, что эта порода рыб не прихотлива в корме и уходе.

Описание готовой продукции

Установка замкнутого водоснабжения

Для выращивания рыбы будет покупаться малек весом до 3 грамм. Стоимость составляет 12 рублей за грамм. Корм мы будем приобретать оптом у местных поставщиков, которые имеют хорошую репутацию и относительно небольшие цены на свой товар. В среднем стоимость одного килограмма корма составляет 45 рублей.

В первые несколько лет есть возможность производить до двух тонн готовой продукции ежегодно. В последующие годы объемы увеличатся еще на тонну. Через несколько лет производство достигнет 5 тонн в год, причем штат сотрудников значительно увеличится.

Маркетинговый план

Конкурентов, которые выращивают рыбу по такой же технологии, как и мы, нет. В данной местности можно считать рынок свободным. Проблем в процессе реализации быть не должно, так как спрос на живую осетровую рыбу постоянно возрастает.

Если грамотно продумать эффективный маркетинг, то можно осуществлять продажи готовой продукции не только в своем городе, но и поставлять в крупные соседние города и районы. Уже только это будет очень большим рынком для сбыта, поэтому реализовать за год около двух тонн осетровых не составит особого труда.

К основным покупателям можно отнести сети быстрого питания – кафе и рестораны. Самый ходовой вес рыбы – это примерно 800 грамм. Так же товар будет поставляться большими оптовыми партиями в продуктовые и рыбные магазины

За один килограмм осетровой рыбы можно получить 500 рублей. Цены будут повышаться в зависимости от спроса, в особенно это в летний период и в новогодние праздники, когда происходит пик спроса. Первую партию товара можно будет продать через полгода, когда рыба достигнет необходимого для реализации веса.

В первое время деятельности организации можно рассчитывать на выручку в размере 87 тысяч 330 рублей в месяц. В дальнейшем эта цифра может достигнуть 208 тысяч рублей ежемесячно.

План производства

Типовой бизнес план выращивания рыбы предполагает, что выращивать рыбы в короткие сроки можно при помощи модульной установки, которая работает на замкнутом водоснабжении. Это позволит получать гораздо больше рыбы, за гораздо меньший срок. Можно использовать небольшие помещения. Благодаря этому можно содержать около 2 тонн живой рыбы всего лишь на 35 квадратных метрах.

План производства

Серия бассейнов для разведения рыбы

Погодные условия не имеют никакого отношения к процессу разведения. Так же можно использовать дополнительные установки и оборудование и осуществлять выращивание рыбы самостоятельно из икры, а не покупать готовых мальков. Это будет значительно дешевле.

В этих целях установка для выращивания должна находиться в отапливаемом помещении, температурный режим должен быть не ниже 19 градусов и не ниже 23 градусов.

Помещение, которое будет построено для содержания осетровых пород, полностью соответствует всем установленным нормам контролирующих органов, соблюдены правила пожарной безопасности, осуществлен подвод коммуникаций, вентиляционной системы и канализации.

К условиям содержания рыбы так же имеются требования:

  • Рыбы должны получать корм по часам, начинает он с 6-00 утра и заканчивается в 22-00 вечера. Молодых рыб следует кормить за сутки 6 раз, а уже немного подросших только 4 раза.
  • Водоем, в котором находится рыба, должен содержать кислород.
  • Вода не застаивается, она должна постоянно быть подвержена циркуляции.
  • Запускать малька на выращивание и извлекать рыбу для реализации нужно равномерно.
  • В бассейне не должно быть грязи и погибших особей.

Рассмотрим готовый бизнес план выращивания рыбы с расчетами оплаты труда сотрудников. Всего в штате будет три человека:

  • Двое разнорабочих – 10 тысяч рублей.
  • Руководитель, в лице собственника бизнеса.
  • Ежегодно фонд оплаты труда будет составлять 240 тысяч рублей.

Календарный план

  1. С сентября по ноябрь будут проводиться ремонтные работы, подвод коммуникаций, а также регистрация организации. На все это планируется потратить 120 тысяч рублей.
  2. В ноябре будет приобретаться все необходимое оборудование для выращивания осетровых раб на сумму 910 тысяч рублей.
  3. С ноября по декабрь осуществляется закупка малька и наем сотрудников – 19 тысяч 800 рублей. Этап начала деятельности придется на конец декабря.

Необходимая сумма денег

К постоянным расходам организации относятся:

  • Покупка малька – 3 тысячи 300 рублей.
  • Оплата труда сотрудников – 20 тысяч рублей.
  • Отчисления в страховой фонд – 6 тысяч рублей.
  • Закупка корма – 9 тысяч 500 рублей.
  • Оплата коммунальных услуг – 3 тысячи рублей.
  • Расходы на транспортировку – 4 тысячи рублей.
  • Непредвиденные расходы – 2 тысячи рублей.

Таким образом, ежемесячно придется тратить 47 тысяч 800 рублей.

Возможный размер заработка

Ежегодно размер чистой прибыли от разведения рыбы может достигать 376 тысяч рублей. Окупаемость вложенных средств, произойдет через два с половиной года, не раньше. Размер налоговых отчислений в бюджет города составит 94 тысячи рублей за год.

Выбор оборудования

Для того, чтобы осуществить бизнес-план по разведению рыбы потребуется приобрести много оборудования, что бы вырастить из мальков взрослую особь. Если это оборудование будет отсутствовать, то возможно цветение воды, ее застой, все это приведет к гибели осетровой породы. Чтобы вода постоянно была наполнена кислородом, нужно приобрести компрессоры. При помощи гидронасоса можно осуществлять процесс накачивания воды в бассейны.

Код ОКВЭД

Для любого вида деятельности нужно обязательно указать код ОКВЭД, без этого будет невозможно пройти регистрационный процесс и получить свидетельство о регистрации бизнеса. В нашем случае идеально подойдет следующий код: 03.2 – разведение рыб.

Перечень необходимой документации

Данный вид деятельности оформляем на ИП, ООО либо как КФХ. Для системы налогообложения можно выбрать упрощенку. Для того, чтобы пройти регистрацию бизнеса нужно иметь следующие документы: написать заявление, указать код ОКВЭД, заплатить пошлину, приложить копию паспорта.

Какие разрешения нужно получить, что бы начать свою деятельность

Для того, чтобы начать деятельность в данной сфере предпринимательства, нужно получить разрешение от СЭС. Так же потребуется провести анализ воды, в которой планируется содержать и выращивать осетровые породы рыб для дальнейшей реализации.

Технология разведения

При выращивании рыбы в узв нужно уделять особое внимание типу рыб. Выделяют небольшой список самых популярных разновидностей: караси, окуни, карпы, форель.

Если планируется выращивать несколько видов рыбы одновременно, то нужно позаботиться об их совместимости. Так как среди перечисленных рыб имеются хищники, которые будут поедать других мальков. В этом случае нужно использовать либо разные бассейны, чтобы предотвратить это, либо выбирать нехищные породы рыб, которые смогут находиться одновременно в одном бассейне. Стоит учитывать, что если рыбу перекормить, то у нее замедлится рост. Что бы избежать этого, нужно покупать автоматические кормушки.

Источник

Рыбная ферма в 200 кв.м. с полностью отстроенной работой приносит 158 тыс. рублей в месяц. А на ферме в 450 кв.м. можно вырастить 8 тонн осетрины в год. Главное, отладить все бизнес процессы от самого начала строительства фермы,  до реализации товара.

Сколько стоит строительство фермы, на какие аспекты стоит обратить внимание при выборе места, и как можно быстро найти точки сбыта живой рыбы?

Редакция Франшизы Партнеркин сделала выборку самых интересных моментов из выпуска на канале Разборщик.

Получите бесплатный бизнес-план, чтобы сэкономить время

Получить

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего телеграм канала.

ААнтон Алексеев, основатель компании «Аква Ферма»
Я ветеринарный врач и уже в течение 4-х лет занимаюсь выращиванием рыб осетровых пород. 4 года назад мы с друзьями решили заниматься не сильно распространенным бизнесом, были своего рода первопроходцами, построив первую в нашем регионе рыбную ферму. Наша ферма в 450 кв.м. дает около 8 тонн товарной осетрины в год. 

 Где расположена и как работает ваша ферма?
Мы находимся на трассе А120, недалеко от Гатчины. В начале нашей фермы расположен небольшой магазин в 24 кв.м. Тут нем есть аквариум с 35 килограммами различной живой рыбой. Большей частью это форель и осетр. Живая рыба составляет порядка 40-45% всей выручки магазина. Также у нас есть продукты переработки — осетрина холодного и горячего копчения, нарезки. Отдельная история это черная икра, она у нас есть дойная и забойная.

Общая площадь площадь участка 50 соток. На нем расположено 2 фермы и пруд отстойник. Одна ферма — 450 кв.м., вторая — 200 кв. м. Но, по объему воды, они одинаковые. Дополнительно есть емкости для передержки, прежде чем рыба поедет в магазин. В одной такой емкости находится 240 килограмм форели. Продажная стоимость рыбы 162 тыс. рублей (по 675 рублей за килограмм). Но очень важно поддерживать правильную циркуляцию воды, т.к. без этого рыба проживет от силы минут 15. 

Кстати говоря, в нашей подборке вы можете ознакомиться с другими бизнес-идеями по производству.

10 бизнес-идей для 2023 года с минимальными вложениями (до 3-5 миллионов на точку)

Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.

Посмотреть

 Получается у вас есть крытые помещения и открытые?
Да. У нас два крытых помещения и уличные бассейны. Из-за продолжительных зим выращивать рыбу на открытом воздухе довольно проблематично, поэтому для круглогодичного бизнеса необходимо иметь помещения в которых поддерживается стабильная температура.

 Как можно понять стоит ли заниматься данным бизнесом или нет?
Если у вас есть дача, на ней можно установить еврокуб, высадить туда в начале лета мальков, ухаживать за ними, кормить протеиновым кормом, и осенью получить больших рыб. Так можно понять, насколько сложен данный бизнес, и насколько он выгоден. И все это при ничтожны вложениях.

 Каким требованиям должен отвечать участок для рыбной фермы?
В первую очередь для выращивания рыбы необходима вода. Ее должно быть много и она должна быть хорошего качества. У нас колодец и вода высоко, а где-то может понадобиться скважина.

 Как устроены крытые помещения?
Тут есть комната для персонала, она небольшая, всего 12 кв.м., но в ней можно отдохнуть и приготовить себе еду. 

УЗВ (установка замкнутого водоснабжения для выращивания рыб), дешевле и выгоднее всего круглые бассейны, их проще всего собирать.

 Вы сами все делали или покупали?
Все делали сами. Покупаем только полипропилен из которого изготавливаем бассейны. 

Но все приходило с опытом. Сейчас уже прошло 3 апгрейда бассейнов. То что мы построили в самом начале, работало на 25% своей эффективности. 
Вода в бассейне постоянно циркулирует. Та вода, которая выходит из бассейна, проходит через фильтр.

Разведение форели — выгодно или нет + отзыв владельца.

Также у нас есть бассейн с био загрузкой, в них находятся колонии автотрофов, бактерий которые перерабатывают амоний. Когда в бассейн с рыбой насыпаешь килограмм корма, в бассейне с био загрузкой вырастает 600 грамм бактерий. А затем это все необходимо тоже выводить из системы через механический фильтр. 
Также, дополнительно мы обрабатываем воду озоном и ультрафиолетом. Все это делается для того, чтобы избавиться от бактерий, которые могут навредить рыбам. Из-за многоступенчатой обработки воды, в ней остается минимальное количество бактерий. 

 Сколько персонала необходимо нанять и на какие позиции?
Достаточно 1 человека на две фермы. Тут везде камеры, но все равно надо постоянно следить. В любой момент могут отключить свет или сломаться какой-то насос.  Человек должен мгновенно отреагировать на возникшую проблему.

 Сколько стоил запуск первой (крытой) фермы?
12.5 млн. рублей. В эту сумму вошел участок, здание, оборудование. 

 Сколько из этих денег ушло на оборудование?
Около 3.5. млн. рублей. Но в начале мы сами не умели что-то делать, и платили за работу наемным мастерам. 

О том, как заработать на продаже рыбы через социальные сети, читайте здесь.

10 бизнес-идей для 2023 года с минимальными вложениями (до 3-5 миллионов на точку)

Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.

Посмотреть

 У вас 4 бассейна, сколько обходится 1 бассейн?
Когда мы открывали ферму один бассейн нам обходился в 150 тыс. рублей. А сейчас мы научились делать их самостоятельно, и у нас уходит на один бассейн 60 тыс. рублей. 

 На каждом бассейне висит ветеринарное свидетельство. Зачем это надо?
Каждая рыба которая приходит к нам на хозяйство проходит через Меркурий. И потом, когда она перемещается в точки реализации, она тоже вся проходит через Меркурий. 

 Какие нужны документы и справки чтобы заниматься этой сферой?
Нужно ветеринарное свидетельство на цех. Чтобы его получить надо вызвать специалистов, которые проверят чистоту, документацию, разрешения. 

 Какая у вас форма ведения бизнеса?
КФХ — крестьянско-фермерское хозяйство. Это типа ИП со своеобразным докрутом. 

 Какая форма налогообложения?
ЕСН — единый сельхозналог. Он отличается от упрощенного. Доход минус расход и с этой суммы 6%. И если у тебя расход больше чем доход, то в отличие от упрощенки, ты вообще ничего не платишь. 

В каких странах самые низкие налоги для бизнеса в 2023 году — ТОП-15 стран с самой низкой налоговой нагрузкой.

 Есть какие то меры поддержки?
Через два года после запуска бизнеса, мы получили грант на 1.5 млн. рублей. Мы на эти деньги построили установку.

Дополнительно нас поддерживает государство давая субсидии на корма 20% с твоих затрат. Т.к. корма для рыб самые дорогие в животноводстве. Для понимания, корм для коровы стоит 35 рублей, корм для птица стоит 25 рублей, а корм для рыбы стоит 150 рублей. 

Раз в квартал сумма мне возвращается от промышленного комитета в размере 150 тыс. рублей. 

ТОП 10 франшиз производства с отзывами за 2022 год.

 Где закупается рыба, сколько времени ее выращивать?
Осетры или покупаются или производятся на ферме. У нас маточное стадо, к сожалению очень маленькое, поэтому мы закупаем или икру или малька. Если закупаем икру, то в инкубаторе сами выращиваем рыбу. После инкубатора мальки переводятся в бассейн и выращиваются до товарного размера.

10 бизнес-идей для 2023 года с минимальными вложениями (до 3-5 миллионов на точку)

Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.

Посмотреть

 А покупаете у Российского производителя?
Да, на Конаковском осетровом заводе.

 Рыба растет равномерно?
Конечно нет. Когда пересаживаешь мальков в общий бассейн, они немного подрастают, и ты их снова рассаживаешь, уже на 3 бассейна — 1 — лидеры, 2 — середнячки и 3 -задохлики. Каждая категория начинает расти в своем бассейне. Когда лидеры доходят до товарки, мы  начинаем их продавать, пока их продаем до товарки дорастают середнячки, пока их продаем, подтягиваются задохлики.

Затем ты фиксируешь за какое количество времени, сколько корма ты потратил, и всю ли рыбу из моей системы я продал. Было 100 килограммов малька стало 2 тонны товарной рыбы. 

 Если открывать ферму как у вас, какие минимальные вложения необходимы?
Тут надо четко понимать где, от этого зависят минимальные вложения. В среднем, если человек будет этим сам заниматься, то от 4 млн. рублей. 

 Опираясь на свой опыт, подскажите пожалуйста сроки запуска фермы?
В зависимости от того насколько оперативно вы будете строить. Если есть руки и помощники, то около 2 месяцев на строительство, еще 1.5 месяца на установку оборудования. И на пуско-наладочные работы надо еще 2 месяца. Если от нуля до фермы с плавающей, растущей рыбой, то пол года. 

 Как вы сегодня привлекаете клиентов и как это делали на старте бизнеса? 
Начиналось с того что мы вывесили на заборе баннер ”Живая рыба”, и к нам стали приезжать люди.  Из них формировалась постоянная клиентская база. 
Затем мы начали обзвон потенциальных B2B клиентов — рынки, рестораны, магазины с цехами переработки. За счет них сформировался пул клиентов из бизнес сферы. 

Последние полтора года мы никому не звоним, работаем на постоянных клиентах и  сарафанном радио. 

 Кто ваш клиент из B2B?
35% — рестораны, 20% — платные рыбалки, 25% рынки, оставшиеся 20% — магазины.

Сколько зарабатывает рыбный магазин — выгодно ли открывать рыбный магазин в 2023 году.

Допустим я открываю ферму и запускаю рыбу. Продажи начнутся через год?
Можно взять килограммовую рыбу и начать продавать через 3 месяца 2-х килограммовую. 

Оптом вы возьмете килограммовую рыбу за 600 рублей за килограмм. Доставка 1 тонны рыбы с Московской области повысит цену до 650 рублей. Чтобы точно вся рыба была 2 килограмма берем 4 месяца выращивания. Чтобы рыба превратилась из 1 килограммовой и 2 килограммовую вам надо 1.4 тонны корма (кормовой коэффициент 1.4%). 1.4 тонны корма по 150 рублей за килограмм — итого 210 тыс. рублей. Еще у вас есть оплата электричества, зарплата сотрудника это еще 260 тыс. рублей. Получается за 4 месяца затраты у вас составляют 1.11 млн. рублей. Чтобы привлечь розничного клиента продаем рыбу по 900 рублей за килограмм, а по 850 рублей у вас будут покупать и B2B. Даже если по 850 рублей это — 1.7 млн. рублей. Затраты были 1.11 млн. рублей. Минус налоги и того 500 тыс. рублей чистой прибыли за 4 месяца.

Как рассчитать срок окупаемости бизнеса — примеры окупаемости бизнеса в разных сферах.

 Какая рыба самая ценная?
Взрослая рыба с икрой, она находится в отдельном бассейне. 

Сколько икры дает одна рыба?
Около 12% от биомассы. Если это вторые роды то процент увеличивается. Осетры живут около 100 лет. Есть те рыбы которые у нас с самого основания фермы, по 4 года. 

Кстати чем старше рыба, тем она вкуснее и лучше. 

 Что из себя представляет вторая ферма?
В одном бассейне у нас плавает белуга, это рыба которая может вырасти до огромных размеров. На начальном этапе ней могут быть проблемы. Если хоть одна себя чувствует плохо, то можно сказать это минус 5000 рублей. Так происходит из-за того что рыба рождается слабой, и к ней начинает прилипать инфекция. 

 Если смотреть по году, какой нормальный процент отхода?
До 5% это нормально. Это сразу закладывается в расходы. Мы от такой рыбы просто избавляемся, но могут быть недобросовестные заводчики, которые такую рыбы могут закоптить и продать. 

Получите бесплатную консультацию от представителей успешных предпринимателей из этой сферы

Получить

Для вас мы сделали подборку франшиз рыбных магазинов.

 Где покупаете корма и что вообще рыба есть?
Мы покупаем корма у иностранного производителя, в компании Биомарт. Ценник около 150 рублей, но наши отечественные корма на порядок ниже по качеству. 

 Какая площадь второй фермы?
10 на 20 метров, ровно 200 квадратов, из них 100 квадратов занимают бассейны с рыбой. Эту ферму мы строили, набив шишки на первом проекте. Тут намного дешевле обошлось само здание — металлокаркас и сэндвичи получаются в 2.5 раза дешевле. Не стали делать никаких закопок, дополнительных бетонных сооружений, все на поверхности, бассейны и коммуникации. Сами делали все бассейны. Ушли от некоторых неэффективных узлов. Сделали автоматические кормушки. Единственное тут нет вспомогательных помещений — где может отдохнуть сотрудник и где хранить корма. 

 Если смотреть в разрезе по году, сколько в среднем в месяц вы зарабатываете? 
Мы постоянно достраиваем и все, что зарабатываем реинвестируем. Если сказать сколько зарабатываю в цифрах — да нисколько, я все инвестирую. Но если отгородиться от новостроек и сделать анализ только по второй ферме в 200 квадратов, то чистыми с нее выходит по 150-180 тыс. рублей в месяц.
Пока наша цель построить империю. А если бы мы хотели зарабатывать, то занимались бы инфоцыганством — нарисовал оптимистичные цифры и все прекрасно.

 Что вы можете посоветовать начинающим предпринимателям?
Начните с маленького, не надо сразу вкладывать большие деньги. Когда вы за 5-6 месяцев из маленького вырастите большое, забьете и получите кайф, то тогда можно приступать к большому бизнесу.  Чтобы не произошло неудач, важно иметь наставника, которого вы можете найти в бизнес клубах.

Мнение предпринимателей является субъективным и может не совпадать с мнением редакции.

Если вы хотите рассказать о своем опыте работы по франшизе, пишите нам в Телеграм — @f_partnerkin или на почту d.bachurina@partnerkin.com

10 бизнес-идей для 2023 года с минимальными вложениями (до 3-5 миллионов на точку)

Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.

Посмотреть

Источник

1. Краткий инвестиционный меморандум

Суть проекта — открытие комплекса, направленного на выращивание рыбы в замкнутой системе водоснабжения с целью её дальнейшей переработки и производства продуктов питания, включая чёрную икру. Также проект включает организацию выращивания мидий и выпуск рыбных кормов.

Объем капвложений по проекту: 1 929 147 тыс. рублей.

Цель проекта — производство рыбы и морепродуктов, в числе которых:

  • рыба осетровых пород и продукты на её основе — 480 тонн;
  • рыбная икра — 40 тонн;
  • не осетровые ценные породы рыбы — 430 тонн;
  • мидии — 150 тонн;
  • мальки рыб осетровых пород — до 5 тонн;

Проект предусматривает возможность расширения числа видов рыбы, рост объемов её производства, а также переработку рыбы и морепродуктов.

Общий объем реализации продукции при выходе на проектную мощность составит
2 691 875 тыс. рублей в год.

Состав рыбокомбината

В состав рыбокомбината входят:

  • индустриальное рыбоводство, позволяющее выращивать 520 тонн осетра и выпускать 40 тонн черной осетровой икры;
  • морские садки, в которых выращивается рыба ценных пород (лосось, лаврак). Эта позволяет производить 500 тонн рыбы, а также может быть увеличена в объёмах и разнообразии выводимых пород;
  • ферма по выращиванию мидий 150 тонн и оборудование для их обработки;
  • оборудование для переработки 1000 тонн рыбы и морепродуктов;
  • производство, позволяющее поизвить 5000 тонн кормов для рыбы в год.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Продукция, реализуемая предприятием, включается в себя несколько групп товаров.

Рыба осетровых пород в ассортименте:

  1. Рыба живая;
  2. Рыба охлажденная;
  3. Филе рыбное;
  4. Продукция горячего копчения;
  5. Продукция холодного копчения;
  6. Нарезка копченая и вяленая;
  7. Балычная продукция;
  8. Кулинарная продукция (10 наименований);
  9. Набор для ухи;

Рыбопосадочный материал:

  1. Сеголетки
  2. Годовики

Икра рыб осетровых пород:

  1. Икра зернистая
  2. Икра паюсная
  3. Икра ястычная

Лосось в ассортименте:

  1. Рыба живая
  2. Рыба охлажденная
  3. Филе
  4. Продукция горячего копчения;
  5. Продукция холодного копчения;
  6. Балычная продукция
  7. Нарезка копченая и вяленая;
  8. Кулинарная продукция;
  9. Набор для ухи

Лаврак в ассортименте:

  1. Рыба живая
  2. Рыба охлажденная
  3. Продукция горячего копчения;
  4. Продукция холодного копчения;
  5. Кулинарная продукция;
  6. Набор для ухи

Морепродукты:

  1. Мидии в живом виде

Принимаемые базовые цены на момент формирования бизнес-плана

Таблица 5.1.1.

№п/п

Наименование продукции

Ед. измерения.

Оптовая

цена (руб.)

Комментарий

1

Рыба осетровых пород:

живая;

кг

450

Приведенные цены соответствуют средним региональным, полученным на основании статистических данных, сведений Интернета, результатов телефонного опроса оптовых поставщиков и производителей, экспертных оценок специалистов.

Отсутствие единой информационной базы приводит к отсутствию единой идентификации товаров и разбросу цен на «аналогичную» продукцию в 3-5 раз. Высшие и низшие границы цен не учитывались.

1.2

охлажденная;

кг

400

1.3

филе;

кг

850

1.4

продукция горячего и холодного копчения;

кг

1 500

1.5

нарезка копченой продукции;

кг

2 200

1.6

балычная продукция

кг

1 050

1.7

нарезка балычной продукции;

кг

2 800

1.8

кулинарная продукция;

кг

600

1.9

икра зернистая;

кг

45 000

1.10

икра паюсная;

кг

30 000

1.11

икра ястычная;

кг

20 000

1.12

набор для ухи;

кг

200

1.13

сеголетки;

кг

900

1.14

годовики.

кг

800

2

Лосось:

живая;

кг

225

2.1

охлажденная;

кг

200

2.2

филе;

кг

350

2.3

продукция горячего и холодного копчения;

кг

800

2.4

нарезка копченой продукции;

кг

1450

2.5

нарезка балычной продукции;

кг

1550

2.6

кулинарная продукция;

кг

300

2.7

набор для ухи.

кг

80

3

Лаврак:

живая;

кг

400

3.1

охлажденная;

кг

370

3.2

филе;

кг

700

3.3

продукция горячего и холодного копчения;

кг

750

3.4

кулинарная продукция;

кг

500

3.5

набор для ухи.

кг

120

4

Мидии в живом виде

кг

180

*Нарезка копченой и балычной продукции из лаврака

кг

1300

*Реализация пищевой продукции из лаврака в виде «нарезка копченой и балычной продукции» позволит дополнительно увеличить выручку от продаж на 50 млн. рублей.

Следует обратить внимание и на такой факт, что мировая тенденция показывает постоянный рост цен на рыбную продукцию с одновременным ростом ее потребления на душу населения.

Ценовую политику строящегося предприятия можно определить как политику, ориентированную на текущие цены рынка (по икре с учетом внешнего рынка), включая и потенциальных конкурентов.

3. Описание рынка сбыта

В условиях рынка основополагающим документом для планирования деятельности предприятия является план продаж. В данном случае план продаж будет соответствовать производственному плану с учетом последовательности освоения (ввода в эксплуатацию) мощностей.

План продаж составляется отдельно:

  • по продукции из «тела» рыб, которая может расширяться по ширине и глубине ассортимента;
  • по икре рыб осетровых пород, которая также может быть детализирован по породам рыб и расфасовке;
  • по рыбопосадочному материалу, может подразделяться по размерно-весовой характеристике;
  • по мидиям, ассортимент которых может расширяться как по содержанию товара, так и по расфасовке.

По структуре товарные группы в условиях ввода полных производственных мощностей составляют в общем объеме продаж:

  • рыба и её продукция в ассортименте — 37,7%;
  • икра осетровая — 60,9%;
  • морепродукты −1,0%.
  • рыбопосадочный материал — 0,4 %;

Плановая сумма продаж составляет 2 691 875 тысяч рублей и приводится в таблицах 5.5.1 — 5.5.7.

При расчете объема выпуска пищевой продукции в ассортименте использовался следующий алгоритм: из общей массы выращенной рыбы часть реализуется в живом и охлажденном виде. Остальная рыба направляется на переработку. В процессе переработки принимается средний процент отхода (10%), направляемый на утилизацию. В результате строка «всего рыбы» не будет сходиться с итоговой суммой строки ассортимента.

Информация о действующих ценах на пищевую продукцию из осетрины и икру отражена в приложениях №№ 5, 6

Сводная ведомость реализации продукции

Таблица 5.2.1. (тыс. руб.)

Годы.

№

п/п

Рыба в ассортименте

в том числе:

0

1

2

3

4

5

1.

Осетровые

— 

— 

57 400

122 950

295 000

698 500

2

Лосось

— 

— 

71 010

177 925

179 625

179 625

3

Лаврак

— 

— 

58 650

125 250

132 550

137 050

4

Икра пищевая

— 

— 

—

—

330 000

820 000

5

Рыбопосадочный материал

— 

— 

5 700

8 100

9 700

9 700

6

Морепродукты (мидии живые)

— 

— 

4 100

18 000

27 000

27 000

7

Всего тыс. руб.

—

—

196 860

452 225

973 875

1 871 875

4. Календарный план освоения инвестиций

План производства

График реализации проекта и освоения инвестиций составлен по этапам, в том числе:

— подготовительные работы;

— пусковые комплексы (будут определены в процессе проектирования).

№

Наименование капвложений

Общая стоимость, тыс.руб.

Распределение инвестиций по периодам (годам), тыс. руб.

всего

0

1

2

1.

1-й пусковой комплекс, в том числе подготовительные работы

680 001

680 001

2.

2-й пусковой комплекс

991 746

853 072

138 674

3.

Всего по сводному сметному расчету (без НДС)

1 671 747

680 001

853 072

138 674

4.

Всего по сводному сметному расчету (с НДС)

1 929 147

800 010

983 502

145 635

Объем инвестиций по общему проекту

Таблица 3.1 (тыс. руб.)

№

п/п

Структура инвестиций

Всего по проекту

Профинан-сировано на стадии проектирования

Подлежит финансированию по годам

0

1

2

1

Капитальные вложения в строительство индустриального рыбоводного завода по выращиванию товарной рыбы ценных видов (осетровых), их переработка и выпуск пищевой продукции в объёме 520 тонн рыбы и 40 тонн пищевой черной икры

707 266

1.1.

Объекты по выращиванию товарной рыбы, выращиванию и содержанию маточного стада для производства икры

156 300

1.2.

Корпус инкубации, содержания половозрелых особей и выращивание молоди

98 040

1.3.

Корпус по получению икры и переработке мяса (40/520 тн в год)

43 253

1.4.

Объекты вспомогательного производства: (котельная, артскважины, очистные, кормосклад, резервное энергоснабжение, ремонтная база, охранные мероприятия, общехозяйственная инфраструктура)

104 570

1.5.

Оборудование, в т.ч.:

305 103

Производство осетра и икры

128 353

Оснащение для инкубации, разведения и выращивания молоди

82 341

Машины и оборудования для линии переработки(40/1000 тонн в год)

40 938

Оборудование и техника вспомогательных объектов

53 471

2.

Приобретение ремонтно-маточного стада

100 862

3.

Приобретение земельного участка

20 000

4.

Скважины (вода) — 6 шт.

6 000

5.

Газораспределительная сеть

10 000

6.

Линии электропередач

10 000

7.

Строительство дороги

44 000

8.

Проектные работы

64 967

9.

Создание рыбоводного хозяйства на базе волноустойчивых садков (мощностью 500 тонн) и фермы по культивированию морских гидробионтов (мидии, и их первичная переработка)

221 050

9.1.

Садковая база

122 500

9.2.

Мидийный участок

25 350

9.3.

Оборудование не требующее монтажа

63 200

10.

Строительство завода по производству комбикормов для рыбоводства, мощностью 5000 тонн/год

202 211

11.

АУП и сопровождение 4 года

40 000

12.

Оборотные средства (на полтора года с момента запуска производства)

245 391

13.

Общие инвестиции по проекту (S пп. 1 — 12)

1 671 747

680 001

853 072

138 674

14.

НДС (со стоимости капвложений за минусом оборотных средств) (п.4-п.2,3-п.1.14)*18%

257 400

120 009

130 430

6 961

15.

Общие инвестиции по проекту с учетом НДС

1 929 147

800 010

983 502

145 635

5. Финансовый план

Отчет о прибылях и убытках (P&L)

Таблица 6.1 (тыс. рублей)

Показатель

0

1

2

3

4

5

Доходы и расходы по обычным видам деятельности

Выручка (нетто) от продажи товаров, работ, услуг

196 860

452 225

931 875

1 871 875

Выручка (нетто) от продажи рыбы в ассортименте (за вычетом НДС и других обязательных платежей)

187 060

426 125

565 175

1 015 175

Выручка (нетто) от реализации икры (за вычетом НДС и других обязательных платежей)

0

0

330 000

820 000

Выручка (нетто) от реализации рыбопосадочного материала (за вычетом НДС и других обязательных платежей)

5 700

8 100

9 700

9 700

*Выручка (нетто) от реализации морепродуктов (за вычетом НДС и других обязательных платежей)

4 100

18 000

27 000

27 000

Себестоимость проданных товаров, работ, услуг

248 670

357 639

439 443

519 691

Затраты на выращивание и переработку товарного осетра и икры на заводе

117 182

181 813

262 413

319 558

Затраты на выращивание рыбы в садках и культивирование мидий

62 288

106 626

107 830

130 933

Амортизационные отчисления

69 200

69 200

69 200

69 200

Прочие затраты

Валовая прибыль (п. 1.1 — п.1.2)

-51 810

94 586

472 432

1 272 184

Коммерческие расходы

Управленческие расходы:

10 000

10 000

10 000

10 000

оплата труда

5 000

5 000

5 000

5 000

страховые взносы (34%)

1 700

1 700

1 700

1 700

прочие расходы

3 300

3 300

3 300

3 300

Прибыль (убыток) от продаж

-61 810

84 586

482 432

1 342 184

Прочие доходы и расходы

Проценты к получению

Проценты к уплате

Доходы от участия в других организациях

Прибыль (убыток) до налогообложения

-61 810

84 586

482 432

1 342 184

Налог на прибыль (20%)

16 917

92 486

268 437

Чистая прибыль (убыток)

-61 810

67 669

389 946

1 073 747

План денежных поступлений и выплат

Таблица 7.1. (тыс. руб.)

Показатель

0

1

2

3

4

Остаток денежных средств на начало периода

Движение денежных средств по текущей деятельности

Денежные средства, полученные:

221 540

491 118

981 065

от покупателей, заказчиков

196 860

452 225

931 875

НДС, приходящийся на реализованные товары, работы, услуги

24 680

38 893

49 180

авансы от покупателей, заказчиков

прочие доходы

Денежные средства, направленные:

265 187

410 613

584 015

на приобретение товаров, работ, услуг и иных оборотных активов; на оплату труда

204 150

327 332

419 423

на коммерческие расходы

на управленческие расходы

10 000

10 000

10 000

на прочие расходы

на расчеты по налогам и сборам (НДС, страховые взносы, налог на имущество, налог на прибыль)

51 037

73 281

154 592

Чистые денежные средства от текущей деятельности (пункт 2 — пункт 3)

-43 647

80 505

397 050

Движение денежных средств по инвестиционной деятельности

Денежные средства, полученные:

от продажи объектов, основных средств и иных внеоборотных активов

от продажи ценных бумаг и иных финансовых вложений

прочие поступления

Денежные средства, направленные:

786 496

969 294

143 518

на строительство объекта недвижимости (без НДС)

666 487

838 864

136 557

на приобретение ценных бумаг и иных финансовых вложений

на прочие выплаты

На расчеты по налогам и сборам (НДС)

120 009

130 430

6 961

​​​​​​​

Продолжение таблицы 7.1.

Чистые денежные средства от инвестиционной деятельности (пункт 5 — пункт 6)

-786 496

-969 294

-143 518

Движение денежных средств по финансовой деятельности

Денежные средства, полученные:

800 010

983 502

145 635

от эмиссии акций или иных долевых бумаг

от займов и кредитов, предоставленных другими организациями

800 010

983 502

145 635

прочие поступления

Денежные средства, направленные:

на погашение займов и кредитов

на уплату комиссионного сбора

на уплату процентов по займам и кредиту

Чистые денежные средства от финансовой деятельности (пункт 8 — пункт 9)

800 010

983 502

145 635

0

Чистое увеличение (уменьшение) денежных средств и их эквивалентов (пункт 4 + пункт 7 + пункт 10)

13 514

14 208

-41 530

80 505

Кумулятивный денежный поток

13 514

27722

-13 808

66 697

Остаток денежных средств (пункт 1 + пункт 11)

​​​​​​​

Из представленных материалов и расчетов по созданию рыбокомбината в Темрюкском районе Краснодарского края видно, что данный производственный комплекс характеризуется следующими показателями:

Основные показатели проекта

  1. Общая стоимость проекта 1 929 147 тыс. рублей;
  2. Размер заемных средств 1 929 147 тыс. рублей;
  3. Процентная ставка по займу 7%;
  4. Ставка дисконтирования (di) 14%;
  5. Дисконтированный срок окупаемости (DPBP) 7 лет;
  6. Чистый дисконтированный доход (NPV) за 10 лет равен 2 759 857 тыс. рублей;
  7. Индекс прибыльности (PI) равен 1,4157;

1,0743 — индекс прибыльности рассчитан на сумму основного долга и начисленных процентов — 2 343 265 тыс. руб.

  1. Внутренняя норма доходности 39,5%.
  2. Кумулятивный денежный поток за 9 лет работы составляет 7 990 896 тыс. рублей.

При выходе на проектную мощность:

  • валовая прибыль будет составлять 2 170 457 тыс. руб.;
  • чистая прибыль — 1 738 366 тыс. руб.;
  • уплата по налогам и сборам — 394 000 тыс. руб.;
  • в том числе, консолидированный бюджет — 146 890 тыс. руб.

6. Выводы и предложения

Факторы риска

Производственная структура завода, на современных индустриальных технологиях, позволяет вести производственную деятельность, не завися от внешних природных факторов, что гарантирует стабильность в работе.

Для роста производства и повышения экономических показателей на заводе необходимо выполнить следующие мероприятия:

1.Увеличить объем переработки рыбы и выпуска пищевой продукции на существующих мощностях за счет приобретения дополнительного сырья (промысловых видов рыб);

2. Создать производство по углубленной переработке рыбы с целью выпуска продукции для косметической, микробиологической, фармацевтической и комбикормовой промышленности;

3. Создать производство по переработке рыбы и выпуска кулинарных изделий, диетического и детского питания на основе собственного и приобретенного сырья.

Отрицательным фактом при этом является то, что для увеличения выпуска продукции заводу необходимо дополнительное сырье (живая или охлажденная рыба), которое он должен купить, либо расширять собственное выращивание, что, как видно из расчетов, требует значительных финансовых затрат.

Эффективным шагом может быть многосменная загрузка существующего оборудования по переработке дополнительной рыбы, поставляемой структурным подразделением (садковая база и мидийный участок) рыбокомбината.

Рассматривая условия развития садковой базы и мидийного участка видно, что это возможно при реализации аналогичных мероприятий, указанных для завода по выращиванию товарного осетра.

Это позволит обеспечить более полное и рациональное освоение природного потенциала морской акватории — развивать и наращивать объёмы садкового выращивания рыбы, культивирование морских объектов, организовать прибрежный промысел. При этом необходимо учесть, что по данному проекту (садковая база) соотношения основных финансовых показателей к инвестиционным затратам ниже (таблица 12.1).

При этом необходимо учитывать имеющиеся отрицательные моменты:

1.Зависимость от приобретения рыбопосадочного материала;

2.Зависимость от приобретения специализированных комбикормов;

3.Влияние природных факторов на отдельные технологические процессы.

Из выше изложенного следует, что соединение проектируемых объектов в единый хозяйствующий комплекс позволяет создать высоко технологичное предприятие (рыбокомбинат), в котором производственные участки будут взаимосвязаны по следующим направлениям:

1. Единой структурой управления производственным процессом;

2. Поставкой сырья, в том числе:

— рыбопосадочный материал с учетом периода и сезона выращивания, а также определенной штучной массой;

— комбикорм;

— рыбное сырье (охлажденная, продукты первичной переработки), выращенная в садках и выловленная в морской акватории;

3. Эффективное распределение материальных ресурсов и денежных средств, в течение календарного года и с учетом перспективы развития;

4. Техническое обслуживание и другие организационные мероприятия.

Дальнейшее совершенствование производственного процесса и повышение показателей для всего комплекса возможно за счет:

  • Создание производства по углубленной переработке рыбы с целью выпуска продукции для косметической, микробиологической, фармацевтической, легкой (кожгалантерея) и комбикормовой промышленности;
  • Создать производство по переработке рыбы и выпуска кулинарных изделий, диетического и детского питания на основе собственного и приобретенного сырья;
  • В целях удовлетворения покупательского спроса и расширения ассортимента пищевой продукции внедрить технологию выращивания угря, королевской креветки, австралийского рака и других ценных и востребованных видов аквакультуры.

Внедрить следующие научные разработки:

— биорезонансный метод по улучшению физиологических показателей рыбы, что позволит повысить выход и увеличить прирост массы на всех стадиях ее выращивания;

— формирование биохимического состава выращиваемой рыбы до показателей естественного фона, что позволит улучшить вкусовые качества и, как следствие, повысить конкурентоспособность и стоимость пищевой продукции.

Источник

На чтение 9 мин Просмотров 1,9к. Опубликовано 22.05.2013

Предлагаем вашему вниманию типовой бизнес-план (технико-экономическое обоснование) организации фермы по выращиванию рыбы (осетра). Данный бизнес-план может служить примером для получения кредита в банке, государственной поддержки или привлечения частных инвестиций. На примере фермерского хозяйства Ульяновской области.

Бизнес-план выращивания рыбы

Образец бизнес-плана организации фермы по выращиванию рыбы (осетра) в УЗВ. На примере фермерского хозяйства Ульяновской области.

Содержание

  1. Описание проекта
  2. Описание предприятия
  3. Какую систему налогообложения выбрать для данного бизнеса
  4. С чего начать бизнес по выращиванию рыбы
  5. Описание продукции и услуг
  6. План маркетинга
  7. Производственный план
  8. Календарный план
  9. Сколько денег нужно для старта бизнеса
  10. Сколько можно заработать на выращивании рыбы
  11. Какое оборудование выбрать
  12. Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  13. Какие документы нужны для открытия
  14. Нужно ли разрешение для открытия
  15. Технология разведения

Описание проекта

Целью проекта является организация фермы по выращиванию рыбы в с. Новоселки, Мелекесского района, Ульяновской области. Основным направлением деятельности предприятия будет являться выращивание осетровых пород рыб с последующей реализацией товарной рыбы населению и организациям.

Для реализации проекта планируется получить субсидию в размере 850 тыс. рублей по программе государственной поддержки начинающих фермеров, проводимой Министерством сельского хозяйства Ульяновской области. Собственные средства на реализацию проекта составят 200 тыс. рублей. Итого общая стоимость проекта по расчетам бизнес плана составляет 1 050 000 рублей.

Экономические показатели реализации проекта:

  • Чистая прибыль в год = 375 483 рублей;
  • Рентабельность хозяйства = 65,5%;
  • Окупаемость проекта = 31 месяц.

Социальные показатели реализации проекта:

  1. Регистрация нового субъекта предпринимательской деятельности на территории Мелекесского района;
  2. Создание новых рабочих мест на территории района;
  3. Поступление в бюджет Мелекесского района дополнительных налоговых платежей.

Описание предприятия

[banner_728x90text]{banner_728x90text}[/banner_728x90text]

Организационно правовой формой предприятия будет крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). Главой КФХ и его единственным членом будет Иванов И.И.

Какую систему налогообложения выбрать для данного бизнеса

В качестве системы налогообложения будет применяться единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН), 6% от прибыли фермерского хозяйства.

Месторасположение фермерского хозяйства: Ульяновская область, Мелекесский район, с. Новоселки.

С чего начать бизнес по выращиванию рыбы

В настоящее время начата практическая деятельность по реализации проекта:

  1. Произведена регистрация крестьянско-фермерского хозяйства в ИФНС;
  2. Построено помещение площадью 235 м2 для размещения модульной УЗВ для выращивания осетра. В настоящее время идет процедура подключения объекта к инженерным сетям и перевод под вид разрешенного использования;
  3. Имеется предварительная договоренность с ФГУП «КаспНИРХ» НЭБ «БИОС» – поставщиком молоди осетровых пород рыб. Данное предприятие имеет многолетний опыт выращивания и разведения осетра и является одним из лидеров в этой отрасли. Находится в Астраханской области.

Бизнес-план выращивания рыбы

В состав фермерского хозяйства по выращиванию рыбы будет входить 3 человека: управляющий (руководитель проекта) и два разнорабочих.

Описание продукции и услуг

Для более эффективного выращивания продукции будет приобретен малек сибирского осетра. Данная порода осетровых отличается высокой скоростью роста и превосходными вкусовыми качествами. Сибирский осетр за год содержания в УЗВ набирает товарный вес в 600 – 700 грамм и становится готовым к реализации. При этом рыба достаточно не прихотлива и потребляет множество видов как естественного, так и искусственного корма.

Молодь будет приобретаться массой от 1 до 3 грамм, что повышает процент выживаемости малька в хозяйстве. Цена за одного малька весом 1 грамм – 12 рублей.

Корма для рыбы будут поставляться от таких производителей как ООО «БиоМар» и ООО «Аквафид». Это надежные поставщики качественного и относительно недорого рыбьего корма. Цена на рыбий корм составляет в среднем 45 руб./кг. При этом темпы роста рыбы, потребляемые корм данных производителей, составляет 1 кг на 1,2 – 1,4 кг съеденного корма. Это очень хороший показатель.

В первые два года хозяйство будет производить около 2 тонн осетрины в год. В последующем планируется ежегодно увеличивать объемы производства на 1 тонну. То есть к 2018 году хозяйство должно выращивать и реализовывать около 5 тонн осетра в год. При этом будет увеличиваться и штат сотрудников.

План маркетинга

Конкуренты, занимающиеся выращиванием осетра в УЗВ, в нашем регионе не работают. Фактически осетровый рынок практически свободен, не считая конкурентов с соседних областей, но и их не много. Спрос же, на осетрину в последнее время только увеличивается. Это говорит о том, что проблем со сбытом у фермерского хозяйства быть не должно.

Удачное географическое месторасположение фермы по выращиванию осетра позволит реализовывать продукцию в таких крупных городах как Ульяновск, Тольятти и Самара.  В общей сложности население трех городов составляет около 4 млн. человек. Это очень большой рынок сбыта. Поэтому реализовать 2 тонны осетрины в год не составит большого труда.

Основные клиенты нашей фермы – рестораны. В них будет поставляться осетр весом около 600 грамм (самый ходовой). Остальная часть товарного осетра будет отгружаться оптом в специализированные рыбные магазины и продуктовые точки. Также возможна реализация оптом на перерабатывающие предприятия.

На сегодняшний день, оптовая цена реализации осетра составляет в среднем 500 руб./кг. Самый пик продаж будет приходиться на летний сезон и в предновогодние дни. В данные периоды возможен незначительный рост цен. В целом же, спрос на осетра практически не имеет сезонности.

Предполагается, что первая партия осетрины начнет реализовываться через 6 месяцев работы фермы.

В 2014 и 2015 годах среднемесячная выручка от реализации осетра составит 87 330 рублей, в 2016 году – 125 000 рублей, в 2017 году – 166 000 рублей, и в 2018 году – 208 000 рублей.

Производственный план

Технология модульной установки замкнутого водоснабжения позволяет производить рыбу в самые короткие сроки, уменьшает первоначальные вложения, позволяет получать большие объемы рыбы в относительно небольших помещениях. Так, всего на 35м2 площади помещения можно одновременно содержать до 2 тонн рыбы. При этом процесс содержания полностью независим от погодных условий. Дополнительно установка может комплектоваться модулями для инкубации икры, выращивания малька рыб и для содержания маточного стада.

Установка должна располагаться в отапливаемом помещение, которое соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям. Для разведения осетровых в установке необходимо поддерживать температуру на уровне +19…+23 гр.

Помещение нашей фермы будет соответствовать всем требованиям Роспотребнадзора и пожарной безопасности, к нему будут подведены все коммуникации, включая свет, воду, отопление, вентиляцию и канализацию.

При этом будут соблюдаться все условия содержания:

  • Обеспечение правильного рациона кормления рыбы: для молоди – 6 разовое питание начиная с 6:00 утра и заканчивая 22:00, для подросшей рыбы – 4 разовое питание.
  • Обеспечение рыбы растворенным кислородом;
  • Обеспечение регулярной циркуляции воды через биофильтр с целью исключения возникновения застойных безкислородных участков;
  • Равномерное поступление малька в бассейны и равномерное извлечении товарной рыбы;
  • Постоянная чистка бассейнов от осадков грязи и погибшей рыбы.

В планируемое штатное расписание фермы будет входить 2 человека:

Годовые затраты на заработную плату составят 240 тыс. рублей.

В обязанности рабочих будет входить кормление рыбы, чистка бассейнов, контроль за состоянием и температурой воды в системе, извлечение взрослой рыбы на реализацию, зарыбление молодью и другие хозяйственные задачи.

Календарный план

Всего на данные мероприятия уйдет 116 дней и будет потрачено 1,05 млн. рублей.

Сколько денег нужно для старта бизнеса

Перейдем к расчету основных показателей экономической эффективности хозяйства.

Итого постоянные расходы фермы в месяц составят 47 800 рублей.

Основными расходами хозяйства будут являться затраты на выплату заработной платы работникам – 42% от общих расходов, а также затраты на корма и медицинские препараты – 20% от общих затрат фермы.

Расчет экономических показателей представлен в таблице – прогноз доходов и расходов фермерского хозяйства:

Сколько можно заработать на выращивании рыбы

Чистая прибыль фермы по итогам годовых продаж осетра составит 375 483 рубля. Рентабельность фермы по выращиванию рыбы равна 65,5%. При таких показателях бизнес плана, ферма по выращиванию рыбы окупится за 31 месяц.

Фермерское хозяйство будет производить налоговые отчисления в различные уровни бюджета Ульяновской области до 94 077 рублей в год.

Рекомендуем скачать бизнес план выращивания рыбы, у наших партнёров, с гарантией качества. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

Полученные деньги можно использовать как в расширение производства, так и успешно вкладывать в другие проекты. Одна из интересных и в то же время надежных идей – доходные дома. Узнайте секреты создания денежного потока с нуля до 150 000 рублей в месяц.

Какое оборудование выбрать

Для выращивания рыбы в искусственно созданном водоеме потребуется много оборудования. В противном случае, вода начнет цвести, а рыба – вымрет. Прежде всего для очистки воды необходимо купить специальный гравитационный биофильтр. Как правило, он имеет навесную конструкцию и монтируется в течении нескольких минут. Для наполнения воды кислородом используются компрессоры, их необходимо 2 и более штук.

Бизнес-план выращивания рыбы

Также потребуются ультрафиолетовые стерилизаторы, которые убивают микробы и избавляют от проблем с цветением воды. Накачивать воду в водоем можно с помощью гидронасоса либо сконструировав дренажную систему, позволяющую пополнять уровень воды из подземных родников и скважин. Не стоит забывать и о кормушках, а также прочих мелочах, которые можно купить в любом рыбацком магазине.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Для подачи заявления на регистрацию бизнеса, необходимо указать коды из ОКВЭД Код 03.2 – Рыбоводство.

Какие документы нужны для открытия

Регистрация бизнеса по выращиванию рыбы возможна как оформления индивидуального предприятия, крестьянско-фермерского хозяйства либо общества с ограниченной ответственностью. Отметим, что первые два варианта используются чаще в силу различных причин:  упрощенная система налогообложения, меньше волокиты с бумагами. Список необходимых для регистрации документов:

  • Заявление заверенное нотариусом с указанием кодов ОКВЭД.
  • Протокол о создании организации.
  • Квитанция об оплате государственной пошлины.
  • Ксерокопии паспорта и ИНД кода.

Нужно ли разрешение для открытия

Для выращивания и реализации рыбы вам потребуется соответствующее разрешение от инспекторов санитарно эпидемиологической инспекции. В некоторых ситуациях может понадобится научно-биологическое обоснование, которое содержит в себе результаты анализа параметров воды в водоеме.

Технология разведения

Обратите особое внимание на выбор типа рыбы. Наиболее пригодные для разведения в промышленных масштабах следующие виды:

  • Карась.
  • Окунь.
  • Форель
  • Линь.
  • Форель.
  • Карп.

Если вы нацелены на выращивание сразу нескольких видов, то стоит позаботится о совместимости, так как, к примеру: окуни – хищники, будут поедать мальков других рыб. Стоит обзавестись автоматическими кормушками, поскольку при перекармливании, рыба замедляет свой рост. Кормить нужно из расчета: 1-3% от общей массы тела рыбины в сутки. Хотите заработать с нуля? Прочитайте набор из 50 способов как это сделать в интернете. Многие из них не требуют вложений и дополнительных знаний. Можно иметь стабильный доход, даже не выходя их дома.

Источник

Рыбная ферма — наш второй семейный бизнес, его совладельцы — мой муж Константин Миронов и его брат Иван Измаков, а я основатель бренда. В первую очередь мы занимаемся строительством. Идея возникла неожиданно, когда мы решили исполнить давнюю мечту и переселиться из Москвы в сельскую местность. Купили участок в 30 соток на дальней границе Тульской области, в селе Манаенки, и стали думать о собственном производстве.

Пересмотрели несколько вариантов: от цеха по выпуску строительных материалов до фермы с крупным рогатым скотом, но и то и другое показалось невыгодным из-за высокой конкуренции. Тогда начали рассматривать рыбную ферму как бизнес. Раки, осетровые… А потом наткнулись на информацию по мраморным сомам — и поняли, что это гораздо перспективнее.

Сом — выгодный продукт для ресторанов: себестоимость всего 350 рублей за килограмм, что конкурентно по отношению к замороженной пикше или минтаю. При этом мы поставляем свежую рыбу: выловили, разделали, упаковали — и отправили заказчику.

Мы выбрали африканского клариевого сома: в естественной среде он водится, например, в реке Иордан в Израиле и других теплых странах. Мякоть у него красная, достаточно плотная, без мелких костей, на вкус напоминает птицу — и отлично подходит для русской, азиатской и европейской кухонь. Готовить сома легко и дома, поэтому его можно продавать в розницу.

Баки с живой рыбой на ферме «Сом Сомыч»

Сом быстро растёт: 12–14 месяцев от малька до товарного веса 1,5 кг. Для сравнения: осётр растёт от 2 лет.

Низкая розничная цена: 350 рублей за 1 кг потрошёной свежей рыбы, дешевле многих видов рыб в замороженном виде.

Неприхотливый вид: сом легко выносит высокую плотность посадки. В одном и том же бассейне в 5 тонн можно разводить до 3 тонн клариевого сома, но только 300 кг осетра.

Сом — герой устоявшихся стереотипов, таких как неприятный запах, вкус и серый цвет мякоти. Многих потенциальных заказчиков приходится переубеждать.

Мраморный сом встречается в продаже относительно редко. Чаще попадается речной с привычной серой мякотью и запахом тины. Многие розничные покупатели пока незнакомы с новым продуктом.

Большие вложения в хозяйство на старте: в 2017 году на строительство фермы потребовалось 24 млн рублей.

На продажи мы вышли с 2018 года и сразу столкнулись со стойким стереотипом, будто бы сом обязательно серый, с дурным запахом и невкусный. Изменить представление людей можно было, только договорившись о дегустации, но эта работа — целый детектив. Телефонов шеф-поваров и других лиц, принимающих решения в крупных ресторанах, в общем доступе нет. А раз мы раньше работали в другой сфере, знакомств не было.

В небольшие кафе я приходила сама, разговаривала с шеф-поварами и предлагала дегустацию. Со звёздными ресторанами было сложнее. У сотрудника на ресепшен задача заключается лишь в бронировании столиков, а вдобавок имеется чёткое указание: никаких посторонних контактов. Но я продолжала звонить, по-человечески объяснять проблему, и некоторые помогали: давали номера своих шефов — с условием, что я не скажу, где нашла контакт.

Сегодня рестораны занимают примерно 70% наших продаж рыбы и готовой продукции из неё, а розница — 30%. Аналитика у нас нелинейная, поскольку рыба продаётся и в килограммах, и в штуках.

По итогам года мы смотрим, насколько выросли продажи, как изменились каналы сбыта, насколько рентабельны отдельные направления. Например, заниматься готовой продукцией пока — выгодно: мы делаем колбасу, паштет и шпикачки из сома.

Отслеживать сроки заказов и эффективность работы менеджеров, а также строить графики и визуализировать статистику можно через специальные сервисы. Например, Решение для оптовой торговли от СберБизнеса позволяет автоматизировать некоторые процессы и повышать эффективность своего бизнеса. Сервис помогает разграничить доступ к информации между сотрудниками и анализировать сделку на всех этапах с помощью готовых отчётов. Решение также можно интегрировать с 1С, а подключение к нему — бесплатно.

Разделка сома на ферме в исполнении Полины Мироновой

Поскольку мы занимаемся строительством, многое делали самостоятельно: от здания до автоматизации производства. На этом этапе удалось хорошо сэкономить.

Рыба растёт в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Такой искусственный водоём позволяет получать товарную рыбу в течение всего года без сезонных факторов, исключать попадания внешней флоры и фауны, жёстко контролировать качество питания и обитания рыбы. При правильном построении и эксплуатации на выходе даёт гарантированный результат и стабильно высокое качество.

В основе такой системы специальное оборудование — баки, объединённые трубами. Насосы качают воду по кругу, имитируя речное течение, а фильтры её очищают. На ферме в час очищается 300 тонн воды и возвращается в экосистему.

Сначала мы установили одну УЗВ, а со временем расширялись. Сегодня у нас три УЗВ, каждая состоит из 8 баков по 5 тонн. В один бак входит 2,5 тонны сома.

(Схема принципа работы УЗВ)

Затраты на строительство фермы — около 24 млн рублей, 2017

Что построили Порядок цен
Ангар 7 млн рублей
УЗВ 12 млн рублей
Инженерные коммуникации 3 млн рублей
Цех переработки 2 млн рублей
Всего 24 млн рублей

Чтобы товарная рыба была качественной, нужно начинать выращивать её с хорошего малька. Сначала мы его покупали, а сейчас выводим сами — для своей фермы и на продажу. Торговля мальком приносит нам 30% выручки.

На рынке есть сом дешевле нашего, но он, как правило, уступает по характеристикам: ради снижения цены производители экономят на качестве воды, кормах и других составляющих. Например, если малёк вовремя не поест, он будет хуже расти. Нужно организовывать кормление с помощью персонала, автоматизировать его невозможно, потому что рыба может иногда есть чуть больше, иногда чуть меньше, и если останется лишний корм, вода испортится.

Запаситесь финансовой подушкой и терпением. Выход в прибыль у «Сом Сомыча» занял около 4 лет. Мы рассчитывали быстрее, но форс-мажоры никто не отменял. Пандемия подкосила продажи в рестораны: в этот период мы стали развивать розницу, но её вес в общих продажах до сих пор не очень большой.

При выборе места для фермы необходимо посчитать, что выгоднее в зависимости от типа продукта. Если переработки рыбы не будет, можно размещаться глубже в регионах — это дешевле. Однако слишком удалённое от населённых пунктов место вряд ли поможет много сэкономить: придётся терять деньги на перевозках и долго искать работников.

Составлять бизнес-план рыбной фермы нужно с учётом больших объёмов. Чтобы бизнес был рентабельным, нужно производить хотя бы 100 тонн рыбы в год.

Возводите здание сразу под максимально запланированную мощность — открытие можно делать и с небольшим объёмом, но дальше расширять производство будет нелегко.
 А если помещение арендовать, то цена аренды будет повышать себестоимость и съедать прибыль.

При запуске рыбоводства в готовом помещении проверьте, хватает ли электрической мощности, есть ли водосброс и бесперебойное водоснабжение.

В бизнесе по выращиванию рыбы важно придирчиво выбирать малька и тестировать корм — качество этих составляющих сильно влияет на финальный проду.

Не стесняйтесь развивать свой бренд и заботиться о качестве продукции, а также репутации.

Учитесь слушать заказчиков, выстраивать прямые коммуникации ради оперативной реакции на потребности.

Не бойтесь нового и просчитывайте риски.

Источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Бизнес проект с расчетами скачать бесплатно готовый
  • Бизнес процесс ознакомление с документом битрикс 24
  • Бизнес процесс прием сотрудника на работу битрикс24
  • Бизнес процесс урегулирования убытков в страховании
  • Бизнес процессы которые обслуживают основной бизнес