Бизнес планирование в деятельности предпринимателей реферат

Бизнес-планирование предпринимательской деятельности

КУРСОВАЯ
РАБОТА

Введение

бизнес
инвестиция риск туристический

Бизнес-планирование одинаково важно
как для тех, кто только собирается создавать новое предприятие, так и для тех,
кто уже не новичок в бизнесе, однако хочет расширить его объемы, видоизменить,
или дополнить направления своей деятельности.

Все предприятия (фирмы, компании)
нуждаются в бизнес-плане. Тем не менее, для многих, особенно в нашей стране,
необходимость разработки бизнес-плана не является неоспоримой истиной.

Каждый предприниматель, как
начинающий, так и опытный, должен не только ясно представлять себе потребность
на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах
и источники их получения, но и уметь четко рассчитывать эффективность
использования этих ресурсов в процессе производственно-хозяйственной
деятельности фирмы.

Цель данной курсовой работы:
исследовать теоритические и практические аспекты планирования
предпринимательской деятельности.

1. Бизнес планирование
предпринимательской деятельности

.1 Бизнес-план: сущность
и назначение

Бизнес-планирование является
сравнительно новым видом планирования для российской экономики. Его появление
связано с формированием рыночных отношений и изменением роли планирования в
этих условиях.

Бизнес-план — это документ, который
позволяет оценить направления развития действующего предприятия и начать
создание вида деятельности. Он позволяет оценить текущее состояние предприятия,
выявить слабые и сильные стороны предпринимательской деятельности, наметить цели
этой деятельности в перспективе. В бизнес-плане обосновываются особенности
функционирования предприятия в условиях конкурентного рынка, осуществляется
выбор методов и тактики конкуренции, а также оценка имеющихся и требуемых
ресурсов. Бизнес-план дает представление о развитии производства и организации
производственной деятельности, о способах продвижения товара на рынок. В нем
прогнозируются цены, будущая прибыль, основные финансовые результаты, дается
оценка успеха нового проекта и его эффективности.

Бизнес-план является документом
одновременно и внутрифирменного планирования, и внешнего предназначения. Как
документ внутрифирменного планирования он позволяет определить методы и
средства для достижения поставленной цели, реализации нового дела. Как документ
внешнего предназначения бизнес-план представляет собой инструмент привлечения
инвесторов.

Потребность в разработке
бизнес-плана появляется и при решении различного рода финансовых и
управленческих задач в разных сферах деятельности. Можно выделить следующие
области применения бизнес-плана:

·        подготовка
инвестиционных заявок существующими и вновь создаваемыми предприятиями на
получение кредитов в банках, инвестиций от других предприятий и организаций,
частных лиц и иностранных инвесторов;

·        обоснование предложений
по приватизации предприятий;

·        разработка проектов
создания частных фирм;

·        выбор экономически
выгодных направлений развития и способов достижения положительных финансовых
результатов деятельности предприятия в новых условиях;

·        составление планов
эмиссии ценных бумаг предприятия (акций, облигаций и др.).

При разработке бизнес-плана ставятся
и решаются следующие задачи:

·        определение емкости
и перспектив развития рынка сбыта продукции;

·        оценка возможных
затрат на изготовление и реализацию продукции;

·        соизмерение затрат
с возможными ценами реализации этой продукции для прогнозирования прибыли;

·        определение
целесообразности развития данного производства в сложившихся экономических
условиях.

При заключении договоров с
потенциальными инвесторами бизнес-план позволяет убедить их в перспективах
развития предприятия, в наличии шансов на коммерческий успех и обеспечении
достаточного уровня прибыльности.

Для практической реализации
бизнес-планирования как процесса является важным соблюдение следующих принципов:

.        адекватности отражения
реальных проблем и самооценки в процессе планирования. Развитие событий
целесообразно рассматривать по пессимистическому сценарию;

.        гибкости, предусматривающей
постоянную адаптацию к изменениям среды, в которой функционирует данная
организация;

.        итеративности,
предусматривающей творческий характер планирования и неоднократность проработки
уже составленных разделов плана;

.        многовариантности,
позволяющей выбрать наилучшую из альтернативных возможностей достижения
поставленной цели;

.        участия, предполагающего
важность самого процесса планирования с точки зрения вовлечения в него всех
возможных участников будущей организации.

1.2 Цели
бизнес-планирования

Цели бизнес-планирования — это
определение параметров деятельности фирмы, достижение которых обусловлено ее
миссией и на реализацию которых направлена ее хозяйственная деятельность.

Основные цели предприятия в
бизнес-планировании можно представить следующим образом (табл. 1).

Таблица 1 — Основные цели
бизнес-планирования предприятия

Цели	Подцели, показатели
Рост производственных мощностей	Повышение объема продаж до определенного уровня, рост объема производства новых видов продукции, повышения качества продукции
Завоевание рынка	Доля рынка, оборот, завоевание новых рынков сбыта продукции, значимость товара
Престиж и позиция на рынке	Общественное признание, имидж, независимость
Увеличение чистого дохода (финансовая устойчивость)	Уровень самофинансирования, структура капитала, кредитоспособность, ликвидность
Социальные цели	Уровень дохода и социальной защищенности, удовлетворенность работой, развитие личности

Производственно-хозяйственная,
коммерческая и финансовая деятельность предприятия (фирмы) весьма разнообразна,
что позволяет выделить следующие направления, в которых субъект хозяйствования
определяет свои цели:

·        инновации;

·        положение на рынке;

·        производительность;

·        ресурсы;

·        доходность;

·        управленческие
аспекты;

·        социальная
ответственность.

Цели предприятия (фирмы) могут быть
поставлены в определенной последовательности, либо с выделением их
приоритетности, либо с представлением схемы по каждому направлению деятельности
(табл. 2).

От того, насколько четко
сформулированы цели бизнес-плана, зависит конкретность разработки стратегии их
достижения.

Таблица 2 — Цели бизнес-планирования
по направлениям деятельности

Направление деятельности	Общие цели	Конкретные цели
1. Производство	Повышение эффективности производства	· — снижение издержек производства; · — повышение качества изделий до уровня, требуемого потребителем; · — разработка механизма управления затратами; — повышение культуры производства;
2. Маркетинг	Увеличение объема продаж	— производство новых видов продукции; — проникновение в новые сегменты рынка;
3. Трудовые факторы	Повышение эффективности работы персонала	— усовершенствование организации производства; — усовершенствование системы мотивации; — совершенствование методов информирования персонала;
4. Финансы	Повышение финансовой стабильности	— повышение платежеспособности; — повышение финансовой; устойчивости; — снижение убыточности;

1.3 Классификация
бизнес-планов

В рыночной экономике существует
множество версий бизнес — планов по объектам бизнеса, форме, содержанию,
структуре и т.д.

Выделим следующие основные виды
бизнес-планов:

. По целям разработки —
бизнес-планы, предназначенные для:

получения внешнего финансирования;

выработки стратегии развития;

планирования деятельности компании.

. По используемым методикам —
бизнес-планы, подготовленные с использованием различных методик:

международная методика ЮНИДО;

российские методики;

новые западные методики.

. По объекту планирования — в
бизнес-плане может планироваться деятельность следующих субъектов:

инвестиционного проекта;

компании;

группы компаний:

бизнес-единицы (направления
бизнеса).

Бизнес-планы разрабатываются в
различных модификациях в зависимости от назначения:

по бизнес-линиям (продукция, работы,
услуги);

по предприятию в целом (новому или
уже действующему).

Бизнес-план может быть нацелен как
на развитие предприятия, так и на его финансовое оздоровление. Также может
планироваться деятельность всего предприятия или его отдельного подразделения.

Особого внимания заслуживает
бизнес-план финансового оздоровления предприятия. Для неплатежеспособного
предприятия он должен составляться в обязательном порядке. Его разработка
полезна и для предприятий, испытывающих значительные финансовые затруднения.

·        Бизнес-план
финансового оздоровления служит:

·        для выработки
стратегии выживания предприятия;

·        составления плана
проведения реорганизационных процедур;

·        организации
управления предприятием в условиях кризиса или в его предвидении;

·        обоснования
необходимости и возможности предоставления предприятию государственной
поддержки.

В рамках одной организации может
разрабатываться и общий стратегический план, включающий весь комплекс целей, и
отдельные бизнес-планы по приведенной типологии. Бизнес-планы, ориентированные
на нововведения, имеют четкие временные границы (горизонт планирования), в
рамках которых осуществляется конкретная разработка всех показателей.

1.4 Структура
бизнес-плана и требования к его разработке

Бизнес-план представляет собой
серьезный аналитический документ и средство рекламы предлагаемого проекта. Он
должен быть написан деловым языком, содержать необходимые расчеты показателей,
так как расплывчатость, неконкретность фраз отнимают время на изучение проекта
инвесторами и другими заинтересованными лицами и не способствуют принятию
положительного решения о сотрудничестве.

Бизнес-план рекомендуется составлять
на 3-5 лет; на первый год показатели рассчитываются обычно с разбивкой по
месяцам, на второй — по кварталам, а далее — по годам. При этом по согласованию
с инвестором может быть принята и другая детализация показателей по периодам
планирования.

Если бизнес-план разрабатывается
только для внутрифирменного применения, то его объем не ограничен. Если он
составляется с целью получения небольших инвестиций, то его объем может быть
20-25 страниц текстового материала, таблиц и рисунков (графиков, схем). Для
привлечения крупных инвестиций содержание бизнес-плана инвестиционного проекта
может быть изложено на 50-80 страницах. Приложения к бизнес-плану могут
содержать дополнительную информацию (копии Устава предприятия, договоров с
партнерами, балансовых отчетов за прошлые периоды, а также подробное
обоснование расчетов отдельных показателей бизнес-плана, например,
численности и фонда заработной платы персонала).

Составлению бизнес-плана
предшествует подготовительная работа:

·        анализ и оценка
текущего состояния предприятия;

·        анализ возможностей
и проблем рынка (потребителей, посредников, конкурентов, поставщиков, положение
предприятия на рынке);

·        анализ влияния
состояния отрасли на данное предприятие;

·        определение
направлений и формулировка количественно обоснованных целей деятельности
предприятия на планируемый период;

·        разработка плана
действий для достижения целей и определения необходимых ресурсов.

Разработка бизнес-плана
осуществляется с использованием действующего законодательства, в котором
приводится рекомендуемый перечень разделов бизнес-плана и краткое содержание
его разделов (см. раздел 1.5). При этом структура бизнес-плана
законодательством жестко не регламентируется. В каждом конкретном случае может
быть уточнен необходимый состав разделов и степень их детализации в зависимости
от целевого назначения бизнес-плана и требований к нему, выдвигаемых со стороны
инвесторов, например, банков или лизинговых компаний, а также органов власти в
целях решения вопроса о включении в Реестр инвестиционных проектов и получения
налоговых льгот, оказания других видов государственной поддержки.

Рекомендуемый состав разделов
бизнес-плана:

.        Титульный лист.

.        Резюме.

.        Существо предлагаемого
проекта.

.        Анализ положения дел в
отрасли.

.        Производственный план.

.        Маркетинг-план.

.        Организационный план.

.        Финансовый план.

.        Риски проекта.

.        Оценка эффективности
проекта.

.5 Содержание основных
разделов бизнес-плана

Титульный лист
бизнес-плана

Титульный лист должен содержать
название бизнес-плана инвестиционного проекта, полное название и адрес
предприятия. При необходимости должно быть сделано заявление о
конфиденциальности (коммерческой тайне) и указаны разработчики бизнес — плана.
Этот документ должен утверждаться руководителем предприятия, то есть на
титульном листе необходимы его подпись и печать.

Резюме

Резюме — краткое изложение основных
положений предполагаемого бизнес-плана. Эта часть пишется после того, как
составлен весь бизнес-план. Оно включает в себя принципиальные данные:

.        идеи, цели и суть проекта;

.        особенности предлагаемы
товаров и услуг и их преимущества в сравнении с аналогичной продукцией
конкурентов;

.        тактика и стратегия
достижения поставленных целей

.        квалификация персонала и
особенно ведущих менеджеров

.        прогноз спроса, объема
продаж товаров и суммы выручки в ближайший период;

.        планируемая себестоимость
продукции и потребность финансирования;

.        ожидаемая чистая прибыль,
уровень доходности и срок окупаемости затрат;

.        основные факторы успеха —
описание

Описание предприятия и
анализ положения дел в отрасли

В этом разделе описываются история действующего
предприятия, его достижения, место на рынке, партнеры, потребители продукции
(работ, услуг) или предложения по организации нового предприятия, основные
проблемы предполагаемого бизнеса и возможности их решения. При необходимости
делается анализ текущего положения дел в отрасли, в которой будет реализован
новый проект, приводится информация об имеющихся в ней достижениях и
намечающихся тенденциях развития.

Описание продукции
(услуг)

Здесь приводится описание продукции,
ее характеристик, назначения и области применения, конкурентоспособности,
патентоспособности, авторских прав. Необходимо остановиться на возможностях ее
использования и на тех ее сторонах, которые особенно привлекательны для
потребителей. Это позволяет подчеркнуть уникальность товара и обратить внимание
на его потенциал. Привлекательность товара может основываться на осязаемых,
функциональных преимуществах его по сравнению с конкурирующими изделиями
(скорость и качество выполнения какой-либо операции с помощью этого товара) или
же зависеть от менее осязаемых факторов — от внешнего вида или от того,
насколько активно проводится маркетинговая компания.

Для новой продукции (услуг) в
бизнес-плане следует отразить необходимость лицензирования и сертификации,
обеспечение требований ее экологичности и безопасности, условия поставки,
гарантийного и постгарантийного обслуживания. Если предприятие уже существует,
то в данном разделе следует также дать характеристику ранее производимой
продукции, рынков ее сбыта и потребителей.

При характеристике конкретного
продукта, на производство и реализацию которого направлен бизнес-план, следует
отразить основные технико-экономические и потребительские качества продукции,
которые выражаются в следующих параметрах:

.        функциональное назначение;

.        характерные свойства
продукции;

.        стоимость;

.        технологичность (в том
числе, себестоимость);

.        универсальность;

.        соответствие национальным и
международным стандартам, наличие сертификатов,

         свидетельств, патентов и
т.д.;

.        доля данного продукта в
общем объеме производства;

.        этап жизненного цикла, на
котором находится продукт;

.        наличие гарантийного и
постгарантийного обслуживания;

.        возможности дальнейшего
развития (совершенствования) продукта и увеличения объемов его производства
(наличие технических возможностей для расширения производства продукта).

Маркетинг-план

В плане маркетинга (рынок и
конкуренция) рассматривается стратегия маркетинга, которая позволяет привести
возможности предприятия в соответствие с ситуацией на рынке в ходе реализации
проекта. Разработке стратегии маркетинга предшествует анализ емкости и размера
рынка, потребителей товара, сбор и информация о конкурентах.

Емкость рынка — это максимально возможный объем сбыта товара в течение года в
физических единицах и в стоимостном выражении. Размер рынка — это
территория, на которой будет осуществляться сбыт товара.

Для оценки спроса на товар и его
изменений необходимы сведения о конкурентах, работающих на рынке, о количестве
потребителей, их составе, платежеспособности. На основе анализа рынка товаров и
конкурентов разрабатывается план маркетинга, основными элементами которого
являются схемы распространения товаров, ценообразование, система маркетинговых
коммуникаций, характеристика жизненного цикла товара.

Схема распространения товара — это
описание последовательности деятельности предприятия по проникновению товара на
рынок и характеристика каналов товародвижения. Каналами товародвижения, т.е.
доведения товара от производителя до потребителей, могут быть сами
производители, посредники, в качестве которых могут выступать предприятия
оптовой и розничной торговли и физические лица. Участники каналов
товародвижения собирают необходимую для производителя информацию, воздействуют
на потребителя, налаживают и поддерживают связи с потенциальными покупателями, учитывают
их требования к товару, согласуют цены и другие условия продажи, организуют
транспортировку и складирование товара и фиксируют указанную работу.

Необходимость использования
посредников и удлинения канала сбыта продукции может быть вызвана различными
причинами, которые следует назвать в бизнес-плане:

·        рынок сбыта большой
и разбросан по муниципальным образованиям или даже по регионам, что приводит к
нерентабельности прямых контактов с потребителями;

·        на рынке имеется
множество потребителей в различных сферах экономики, что требует создания
разветвленной сбытовой сети (это может быть слишком затратно или даже убыточно
для предприятия);

·        поставки продукции
небольшими партиями и через короткие промежутки времени, для чего
целесообразнее воспользоваться складами крупной фирмы, занимающейся оптовой
торговлей.

При разработке бизнес-плана следует
продумать ценовую политику нового предприятия, в частности, определить ценовые
стратегии для разных видов продукции, различных временных периодов. Цена
оказывает влияние на объем продаж продукции (услуг). Использование стратегии
низких цен позволяет быстрее и надолго завоевать рынок. Более высокие цены,
хотя и приносят большую прибыль, но и привлекают в эту сферу новых конкурентов.

Система маркетинговых исследований —
это комплекс мер по воздействию производителя или продавца на покупателя. Она
включает рекламу, прямой маркетинг, формирование общественного мнения и т.п.

В целях рекламы могут использоваться
пресса, телевидение, радио, транспортные средства, стенды, табло. Действенной
мерой воздействия на потребителя являются предоставление кредита, скидок,
премий, проведение конкурсов, презентаций, лотерей и т.п.

Прямой маркетинг предполагает
непосредственное участие производителя товара в распространении информации о товаре.

Формирование общественного мнения
служит созданию и сохранению имиджа предприятия. Для этого предусматривается
использование прессы, радио и телевидения, организация пресс-конференций,
издание фирменной литературы, создание фирменного стиля и т.д.

Определение жизненного цикла товара
можно рассматривать как один из методов стимулирования объема продаж. На основе
анализа жизненного цикла производитель должен постоянно разрабатывать
мероприятия по поддержанию спроса (обновление ассортимента, улучшение качества
товара, изменение расфасовки и упаковки и т.д.).

В данном разделе бизнес-плана
перечисляются основные конкуренты нового предприятия с указанием их сильных и
слабых сторон и возможным влиянием их на реализацию предполагаемого проекта.
Необходимо также сделать анализ своих слабых и сильных сторон, возможностей и
опасностей (SWOT-анализ). Здесь же следует определить сегменты рынка, на которые
будет ориентирована продукция (услуги) нового предприятия, то есть ее
потенциальных покупателей.

В завершение данного раздела
разрабатывается стратегия нового предприятия и формулируются его цели.

Организационный план

В этом разделе необходимо указать
организационно-правовую форму предприятия (ООО, ТОО, ЗАО, ОАО и др.), его
юридический адрес и контактные телефоны, дать краткую информацию об учредителях
и основных руководителях (если они уже известны) с характеристикой их
образования, квалификации и опыта работы. Если речь идет об акционерном
обществе, то приводятся данные о количестве выпускаемых акций, их типе, стоимости,
краткие сведения о членах совета директоров. Здесь же разрабатываются новые
организационная и производственная структуры предприятия.

Производственная
структура — состав производственных
подразделений предприятия, вспомогательных служб, обслуживающего хозяйства и их
взаимосвязь.

При разработке производственной
структуры учитываются масштабы производства, ассортимент продукции, техника и
технология, виды перерабатываемого сырья, развитие кооперированных связей и
другие факторы.

Организационная структура — состав руководящих работников предприятия и его подразделений с
указанием непосредственной их подчиненности. Она разрабатывается на основе
производственной структуры и должна также учитывать
административно-хозяйственные службы и отделы, выполняющие функции
планирования, учета и анализа деятельности, снабжения необходимыми ресурсами и
сбыта готовой продукции, маркетинговыми исследованиями рынка и т.п.

Важным элементом успеха в реализации
инвестиционного проекта является разработка и осуществление эффективной
кадровой политики предприятия. Поэтому при составлении бизнес-плана следует
продумать ответы на следующие вопросы: принципы отбора сотрудников, система
найма (контрактная система, «пожизненный» найм, испытательный срок и т.п.);
система профессиональной подготовки, повышения квалификации и переподготовки
кадров; выбор метода и периодичности оценки качества работы сотрудников;
система продвижения сотрудников по службе и пр.

В соответствии с производственной
структурой нового предприятия осуществляются расчеты потребности в персонале по
конкретным профессиям и должностям, указываются формы и системы оплаты их
труда, дополнительные выплаты и льготы, меры поощрения; рассчитывается
планируемый фонд заработной платы персонала; рассматриваются вопросы организации
труда, социальной инфраструктуры. Здесь могут излагаться вопросы о технических
средствах управления и обработки экономической информации, необходимой для
управления фирмой.

В этом же разделе бизнес-плана
разрабатывается график реализации проекта, назначение которого:

·        показать логическую
последовательность основных этапов реализации проекта, определить длительность
и сроки выполнения отдельных видов работ и тем самым создать условия для
согласованного взаимодействия исполнителей проекта при его реализации;

·        осуществить оценку
требуемых объемов инвестиционных ресурсов на каждом этапе реализации
инвестиционного проекта;

·        создать базу для
составления тактических (текущих и оперативных) планов, обеспечивающих
координацию, регулирование, диспетчеризацию хода работ и мониторинг
инвестиционного проекта.

Производственный план

Производственный план — это описание
производственного процесса, его технологии и определение потребности в ресурсах
для его осуществления. Главная задача этого раздела — показать потенциальным
партнерам, что предприятие в состоянии производить определенное количество
товаров в конкретные сроки и с требуемыми качественными характеристиками. В
разделе приводят схему производственных потоков, показывающую откуда и как
будут поступать сырье, материалы и комплектующие, в каких цехах и как они будут
использоваться для изготовления продукции, как и куда будет поступать готовая
продукция.

На предприятии выделяют два вида
производственных процессов:

.        основные — не посредственно
связанные с превращением предметов труда (сырья) в готовую продукцию;

.        вспомогательные — прямо не
участвуют в основных процессах, а только способствуют их выполнению.

В производственном плане необходимо
выполнить расчеты объемов выпуска и реализации продукции по периодам
планирования (табл. 3).

Таблица 3 — План производства и
реализации продукции

Показатели	1-й период	2-й период	3-й период	4-й период
1. Объем производства продукции в натуральных показателях (шт., кг)
2. Цена продажи, руб.: Изделие А Изделие Б
3. Объем реализации продукции, руб.: Изделие А Изделие Б
4. Общий объем реализации продукции, руб.

При этом необходимо учесть возможные
сдвиги во времени между этими процессами, что важно для расчета движения
денежных средств, который выполняется в финансовом разделе бизнес-плана. Если
часть работ по производству продукции передается другим исполнителям, то
необходимо привести сведения о субподрядчике (название, адрес, цены на
передаваемые работы).

В этом же разделе бизнес-плана
определяется потребность в основных и оборотных средствах, необходимых для
реализации нового проекта. Требуемые производственные площади могут быть
приобретены в собственность путем строительства или покупки, а также могут быть
арендованы на определенный срок (с последующим выкупом или без него).
Необходимое оборудование и транспортные средства также могут быть приобретены
самостоятельно или с помощью механизма финансового лизинга. Их перечень с
указанием количества, цен и предполагаемых поставщиков должен быть приведен в бизнес-плане.

Потребность в оборотных средствах
рассчитывается сначала по каждому нормируемому элементу (производственные
запасы материальных ресурсов, незавершенное производство, готовая продукция на
складе), а затем в целом по предприятию. Для этого следует привести перечень
требуемого сырья и комплектующих изделий, вспомогательных материалов, топливных
и энергетических ресурсов, а также указать нормы расхода их, цены и
предполагаемых поставщиков. Для торгового предприятия разрабатывается торговый
план с описанием процедуры закупки и продаж товаров, системы контроля за
уровнем товарных запасов и т.п. При необходимости прилагаются планы складских
помещений.

Финансовый план

Финансовый план является самым
важным разделом в бизнес-плане.

Основная цель финансового плана —
рассмотрение вопросов финансового обеспечения деятельности компании и наиболее
эффективного использования имеющихся денежных средств.

Он включает следующую информацию:

. Расчетные финансово-экономические
показатели, заложенные в расчет эффективности инвестиционного проекта;

. Оценка текущего финансового
состояния компании;

. Оценка риска и расчет поправки на
риск;

. План налоговых выплат и
калькуляция бюджетного эффекта;

. Интегральные показатели
коммерческой эффективности проекта;

. Итоговые таблицы.

Общие инвестиционные издержки (табл.
4) определяются путем суммирования отдельных элементов инвестиций, рассчитанных
в производственном плане (стоимость зданий, оборудования и транспорта,
потребность в оборотных средствах). Необходимо указать источники инвестиций,
которыми могут быть как собственные, так и заемные средства. Кроме того, по
заемным средствам следует описать условия их получения и возврата.

Таблица 4 — Общие инвестиционные
издержки

Состав инвестиционных издержек	Сумма по периодам, млн руб.
	1	2	…	Всего
«Приобретение (строительство) здания
«Приобретение лицензий и патентов
Приобретение технологии
Приобретение оборудования
…
Потребность в оборотных средствах
…
ВСЕГО		—	— —

В этом же разделе разрабатываются
калькуляции на каждый вид продукции (услуг) и общая смета затрат на
производство и сбыт продукции. Затем составляется отчет о прибылях и
убытках, т.е. определяются финансовые результаты деятельности предприятия в
каждом периоде планирования (табл. 5).

Таблица 5 — Отчет о прибылях и
убытках (финансовых результатах)

Показатели	Значения по годам, тыс. руб.
1. Выручка от реализации продукции
2. НДС, акцизы и аналогичные платежи
3. Экспортные пошлины
4. Выручка от реализации продукции (без НДС и др. аналогичных платежей)
5. Общие затраты на производство и сбыт продукции
В том числе: НДС, акцизы и др. платежи, уплачиваемые из затрат на материалы, топливо, энергию
6. Амортизационные отчисления
7. Налоги, включаемые в себестоимость
в том числе (расшифровка):
8. Финансовый результат (прибыль или убыток))
9. Налоги, относимые на финансовый результат (прибыль)
В том числе: — налог на имущество — другие налоги (расшифровка)
10. Выплата процентов за пользование кредитом
11. Налогооблагаемая прибыль
12. Налог на прибыль 13. Чистая прибыль

Отчет о прибылях и убытках отражает
только результаты операционной деятельности предприятия, демонстрируя ее
эффективность с точки зрения покрытия производственных затрат доходами от
реализации продукции или услуг. Из этого отчета можно определить, как
предприятие выполняет свою основную функцию (производство и реализация
продукции или услуг) и какой объем прибыли может быть получен в результате этой
деятельности. Информация отчета о прибылях и убытках используется затем для
расчета денежных потоков (потоков наличности).

В финансовом плане осуществляется расчет
движения денежных средств от трех видов деятельности: основной (операционной),
инвестиционной и финансовой (табл. 6). В каждом из них отражаются притоки и
оттоки денежных средств по периодам горизонта планирования и рассчитывается
сальдо потока («Кэш-фло»).

Таблица 6 — Расчет движения денежных
средств

Показатели	Значение по годам, тыс. руб.
	1	2	3	4	5
I. Основная (операционная) деятельность
Притоки (поступления) денежных средств
Оттоки (выплаты) денежных средств
Сальдо потока по основной деятельности
II. Инвестиционная деятельность
Притоки (поступления) денежных средств
Оттоки (выплаты) денежных средств
Сальдо потока по инвестиционной деятельности
Интегральный экономический эффект
То же накопительным итогом
Ш. Финансовая деятельность
Притоки (поступления) денежных средств
Оттоки (выплаты) денежных средств
Сальдо потока по финансовой деятельности
Суммарное сальдо 3-х потоков
То же накопительным итогом

Притоки денежных средств — это:

·        поступление выручки
от реализации продукции и платежей от дебиторов по товарам, проданным в кредит;

·        получение доходов
от инвестирования в ценные бумаги или от продажи своих вновь эмитированных
ценных бумаг разных типов;

·        поступления от
продажи активов;

·        поступления заемных
средств.

Оттоки денежных средств — это:

·        оплата расходов по
приобретению основных фондов для осуществления деятельности;

·        оплата расходов по
приобретению материальных ресурсов;

·        выплата заработной
платы персоналу;

·        выплаты дивидендов
и процентов по заемным средствам;

·        погашение основных
сумм задолженностей по заемным средствам;

Термин «Кэш-фло» в переводе означает
«поток наличности». В соответствии с требованиями нормативных документов по
оценке эффективности инвестиционных проектов в каждом интервале планирования
должно обеспечиваться положительное значение накопленного денежного потока, что
является необходимым условием реализуемости инвестиционного проекта. Иначе
говоря, величина «Кэш-фло» от трех видов деятельности», исчисленная нарастающим
итогом, во все периодах планирования должна быть положительной. Отрицательное
его значение свидетельствует о том, что предприятие не в состоянии покрыть свои
расходы, т.е. является банкротом. Для компенсации возникающего в какомлибо
периоде отрицательного сальдо требуется привлечь дополнительные источники финансирования
проекта.

Интегральный экономический эффект
характеризует сальдо двух потоков: от основной и от инвестиционной
деятельности, с использованием которого рассчитывается срок окупаемости
проекта.

Анализ безубыточности

Особое место в бизнес-плане занимает
анализ безубыточности производства. Он заключается в расчете критического
объема продаж продукции (точки безубыточности — ТБ), при котором
разность между доходами и расходами предприятия равна нулю. Прибыль начинают
приносить те единицы продукции, которые продаются сверх критического объема.

При расчете точки безубыточности
используется классификация затрат на переменные и условно-постоянные.

ТБ=

где СФИ — совокупные фиксированные
(постоянные) издержки, не зависящие от объема производства или продаж. Эти
издержки в большей степени зависят от производственной мощности предприятия:
амортизационные отчисления, заработная плата административно-управленческого
персонала, страховые платежи и др.;

Ц_шт — предполагаемая цена
продажи единицы продукции;

ПИ — переменные издержки на единицу
продукции, т.е. зависящие от объема производства (продаж): затраты на
материалы, заработная плата основных рабочих-сделыциков, торговые издержки.

Используя формулу расчета точки
безубыточности, можно «проиграть» различные ситуации:

·        зная объем продаж,
цену продукции и переменные издержки, можно рассчитать допустимый размер
совокупных фиксированных издержек;

·        зная совокупные
фиксированные издержки, объем продаж, переменные издержки, можно определить
допустимый уровень цены;

·        зная совокупные
фиксированные издержки, объем продаж, цену продукции, можно определить
допустимую величину переменных издержек.

Приведенная выше формула позволяет
определить критический объем продаж (точку безубыточности) в натуральных
показателях (штуки, метры, тонны и др.). Если же предприятие планирует
производить и реализовывать два или более видов продукции, то точка
безубыточности должна быть рассчитана в стоимостном выражении, для чего
необходимо использовать следующую формулу:

где СПИ — совокупные переменные
издержки, руб.

ОР — планируемый объем реализации
продукции в соответствующем периоде, руб.

При расчете точки безубыточности
возможно варьирование параметрами для достижения приемлемого запаса
финансовой прочности:

Точка безубыточности может быть
определена и графическим методом как точка пересечения двух прямых: объема
реализации продукции и ее себестоимости (общих издержек).

Построение таких графиков при разных
значениях объемов реализации продукции (услуг) и издержек производства наглядно
отражает смешение точки безубыточности, а также увеличение или уменьшение
прибыли. Это даст возможность инициаторам проекта и его инвесторам принять
оптимальное решение.

Риски проекта

В этом разделе необходимо
рассмотреть возможные риски, связанные с реализацией нового проекта, внешние и
внутренние факторы их возникновения, последствия рисков и запланировать
мероприятия по их предупреждению и минимизации.

Риск — событие, которое может
случиться или не случиться. Если такое событие произойдет, то у предприятия
возможны три экономических результат:

.        отрицательный — потеря
части ресурсов предприятия, недополучение доходов или появление дополнительных
расходов;

.        положительный — увеличение
прибыли, сокращение расходов или выгода;

.        нулевой — не оказывает
влияние на финансово-хозяйственные результаты.

В условиях рыночной экономики даже
повседневная, устоявшаяся деятельность предприятия или предпринимателя сопряжена
с определенным риском. В период реализации новых решений риск резко возрастает.
Поэтому необходима всесторонняя и объективная оценка рисков. Для этих целей
может быть использован экспертный метод, суть которого изложена ниже.

Риски проекта оцениваются группой
экспертов из 3-5 человек, которым известны проблемы данного предприятия.
Каждому эксперту предоставляется перечень первичных рисков по стадиям проекта
(табл. 7) и предлагается оценить вероятность их наступления. Проект разбивается
на подготовительную, строительную и функциональную стадии. Ввиду сложности
функциональной стадии ее разбивают по группам рисков: финансово-экономические,
технические, социальные и экологические.

Таблица 7 — Первичные риска по
стадиям проекта

Риск	Отрицательное воздействие на прибыль
ПОДГОТОВИТЕЛЬНАЯ СТАДИЯ
Удаленность от транспортных узлов, инженерных сетей	Дополнительные капитальные вложения на создание подъездных путей, подводку электроэнергии, воды, тепла, повышенные эксплуатационные затраты
Отношение местных властей	Возможное введение ограничений по реализации проекта
Доступность (наличие) подрядчика на месте	Возможное завышение стоимости работ из-за монопольного положения подрядчика
Наличие (отсутствие) альтернативных источников сырья, материалов, топлива, энергии	Возможное завышение цен при монопольном положении поставщиков указанных ресурсов
СТРОИТЕЛЬНАЯ СТАДИЯ
Платежеспособность заказчика	Увеличение объема заемных оборотных средств и снижение чистой прибыли в связи с уплатой процентов по кредиту
Непредвиденные затраты из — за инфляции	Увеличение объема заемных средств
Недостатки проектно-изыскательских работ	Рост стоимости строительства; увеличение срока освоения мощностей
Несвоевременная поставка комплектующих	Увеличение сроков строительства, штрафы
Недобросовестность подрядчиков	Увеличение сроков строительства
Несвоевременная подготовка кадров	Увеличение сроков выхода на проектную мощность
СТАДИЯ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ
Финансово-экономические риски
Неустойчивость спроса	Падение спроса с ростом цен
Появление альтернативного продукта	Снижение спроса
Снижение цен конкурентами	Снижение цен
Увеличение производства у конкурента	Падение объема продаж или снижение цен
Рост налогов	Уменьшение чистой прибыли	Падение объема продаж
Рост цен на сырье, материалы, энергоносители, перевозки	Увеличение издержек, снижение прибыли
Зависимость от поставщиков, отсутствие альтернативы	Снижение прибыли
Недостаток собственных оборотных средств	Увеличение кредитов и уплаты процентов
Технические риски
Изношенность оборудования	Увеличение простоев и затрат на ремонт
Нестабильность качества сырья и материалов	Снижение качества продукции
Новизна технологии	Рост затрат на освоение пр-ва, некоторое снижение объемов пр-ва
Недостаточная надежность технологии	Увеличение доли брака, возможность аварийной ситуации
Отсутствие резерва мощностей	Невозможность удовлетворения пикового спроса, возможность аварийной ситуации
Социальные риски
Трудности с набором квалифицированной рабочей силы	Увеличение затрат на подготовку кадров
Угроза забастовки	Увеличение затрат на выполнение их требований
Отношение местных властей	Штрафы из-за нарушения договоров на поставку
Недостаточный уровень заработной платы	Снижение производительности труда, текучесть кадров
Квалификация кадров	Рост брака, увеличение аварий, снижение ритмичности
Социальная инфраструктура	Рост непроизводительных затрат
Экологические риски
Вероятность залповых выбросов	Увеличение непроизводительных затрат
Выбросы в атмосферу, сбросы в воду	Затраты на очистные сооружения
Близость населенного пункта	Увеличение затрат на очистные сооружения, экологическую экспертизу
Вредность производства	Рост затрат на охрану труда
Складирование отходов	Удорожание продукции в связи с ростом непроизводительных затрат

Риски оцениваются экспертами,
которые выставляют за каждый из них определенное количество баллов.
Рекомендации по количественной оценке вероятности наступления соответствующего
риска представлены в таблице 8

Таблица 8 — Балловая оценка вероятности
наступления риска

Вероятность наступления риска	Количество баллов
Риск рассматривается как несуществующий	0
Риск, скорее всего, не реализуется	25
О наступлении риска ничего определенного сказать нельзя	50
Риск, скорее всего, проявится	75
Риск наверняка реализуется	100

Каждый эксперт оценивает риски, и
оценки одного и того же риска могут не совпадать. Их подвергают анализу на
противоречивость по двум правилам.

Правило первое — максимально допустимая разница между оценками двух экспертов одного
и того же риска не должна превышать 50 баллов.

max|A_i-B_i|≤50

где i = 1,2,…,

N — количество экспертов.

Это позволяет устранить недопустимые
различия в оценке вероятности наступления отдельного риска.

Правило второе — согласование оценок
экспертов в среднем

≤25,

где М — количество простых рисков.

Если оценка частных рисков отвечает
этим правилам, то проводят дальнейшие расчеты.

Сначала определяют среднюю
вероятность риска (V_i)

где  — сумма балов при оценке риска всеми экспертами;

Э — количество экспертов.

Риск каждой группе рисков (R)
определяется по формуле:

где  — удельный риск в группе (, где k_p — количество простых рисков в группе);

V_i — вероятность риска.

Расчет риска по группе можно
выполнить в таблице 9.

Таблица 9 — Расчет риска по стадии
проекта

Простые риски	Вес риска Wi	Вероятность риска Vi	Балловая оценка риска WiVi
1.	1/4	60	15
2.	1/4	70	17,5
3.	1/4	20	5
4.	1/4	90	22,5
Итого	1	—	60

По такой же схеме ведется расчет
баллов рисков по каждой стадии, а внутри стадии функционирования сначала по
типам рисков, а затем общий риск этой стадии. Далее определяют суммарный риск
проекта (табл. 10).

Таблица 10 — Суммарный риск проекта

Стадия проекта	Вес (доля) риска Wi	Вероятность риска Vi	Балловая оценка риска WiVi
1. Подготовительная	1/3	14	4.67
2. Строительная	1/3	60	20
3. Функционирования	1/3	33	11
Итого	1	—	35.67

Простые риски, балл которых более
10, являются наиболее существенными и по ним необходимо определить мероприятия
по противодействию им (табл. 11).

Таблица 11 — Мероприятия по
противодействию рискам

Простой риск	Мероприятия по снижению отрицательного воздействия риска
1.	Содержание мероприятия
2.
…

Оценка эффективности
проекта

В бизнес-плане оценка проекта
осуществляется по показателям коммерческой, экономической (социальной) и
бюджетной эффективности.

Коммерческая
эффективность проекта характеризует
эффективность его реализации для инвестора и инвестируемого. Для оценки ее
осуществляются расчёты денежных потоков от инвестиционной, операционной и
финансовой деятельности и так называемого сальдо накопленных реальных денег
(свободные денежные средства).

Показателями коммерческой
эффективности проекта являются срок окупаемости проекта, индекс доходности,
рентабельность продукции и (или) рентабельность продаж, интегральный
экономический эффект, свободные денежные средства, накопленные в ходе
реализации инвестиционного проекта.

Показатели экономической
(социальной) эффективности отражают эффективность проекта с точки зрения
интересов субъекта Российской Федерации. При расчётах этих показателей на
уровне региона в состав результатов проекта включаются:

Региональные производственные
результаты: выручка от реализации продукции (услуг), произведенной участниками
проекта — предприятиями региона — за вычетом продукции, потребленной этими же
или другими участниками проекта — предприятиями региона;

2.      Социальные и экологические результаты, достигаемые в регионе, в
частности, количество вновь созданных рабочих мест, снижение уровня
безработицы, уменьшение вредных выбросов и сбросов и др.;

3.      Косвенные финансовые результаты, получаемые предприятиями и
населением региона.

Бюджетная эффективность определяется как превышение доходов соответствующего бюджета над
расходами его в связи с реализацией проекта.

В состав доходов бюджета включаются:

1.      Поступления налога на добавленную стоимость, налога на имущество,
налога на землю, транспортного налога, налога на прибыль и иные налоговые
поступления (с учётом льгот) в бюджет с российских и иностранных предприятий в
части, относящейся к осуществлению инвестиционного проекта.

2.      Поступления в бюджет налога на доходы физических лиц с заработной
платы различных категорий персонала, начисленной за выполнение работ, которые
предусмотрены проектом.

3.      Поступления в бюджет платы за пользование землёй, водой и другими
природными ресурсами, в части, зависящей от осуществления проекта.

4.      Доходы от лицензирования работ и услуг.

5.      Поступления отчислений во внебюджетные фонды (пенсионный,
медицинского и социального страхования) и другие поступления.

В состав расходов бюджета
включаются:

1.      Средства, выделяемые для прямого бюджетного финансирования
инвестиционного проекта.

2.      Кредиты Центрального, региональных и уполномоченных банков для
отдельных участников реализации проекта, которые выделяются в качестве заёмных
средств, подлежащих компенсации за счёт бюджета.

3.      Государственные, региональные гарантии инвестиционных рисков
участникам проекта.

Бюджетная эффективность
рассчитывается для бюджетов различных уровней или консолидированного бюджета.

1.6 Классификация
инвестиций

Инвестиции в объекты предпринимательской
деятельности осуществляются в разных формах. Для планирования и анализа
используется различная классификация инвестиций (рис. 6).

1.    По
объектам вложения средств различают реальные и финансовые инвестиции.

·        Реальные
инвестиции — вложения средств в реальные
активы, материальные и нематериальные (в технологическое и иное оборудование,
здания, транспортные средства и т.п.).

·        Финансовые
инвестиции — вложения средств в
различные финансовые инструменты (активы), среди которых наиболее значимую часть
занимают вложения в ценные бумаги (портфельные инвестиции).

Реальные инвестиции в свою очередь
подразделяются на:

·        инвестиции
в повышение эффективности. Их целью является
прежде всего создание условий для снижения затрат или перемещения производственных
мощностей в регионы с более выгодными условиями производства;

·        инвестиции
в расширение производства. Задачей такого
инвестирования является расширение возможностей выпуска товаров для ранее
сформировавшихся рынков в рамках уже существующих производств;

·        инвестиции
в новые производства. Такие инвестиции
обеспечивают создание совершенно новых предприятий, которые будут выпускать
ранее не изготавливаемые товары (или оказывать новый вид услуг), либо позволят
фирме предпринять попытку выхода с ранее уже выпускавшимися товарами на новые
для неё рынки;

·        инвестиции
ради удовлетворения требований государственных органов управления. Эта разновидность инвестиций становится востребованной в случае,
когда необходимо выполнять требования властей в части экономических стандартов,
безопасности продукции, экологии и т.п.

Введение такой классификации
реальных инвестиций обусловлено различным уровнем риска, с которым они
сопряжены. Организация нового производства, имеющего своей целью выпуск не
знакомого рынку продукта, сопряжена с наибольшей степенью неопределённости,
тогда как повышение эффективности (снижение затрат) производства уже принятого
рынком товара несёт минимальную опасность негативных последствий
инвестирования.

2.      По характеру участия в инвестировании выделяют прямые и непрямые
инвестиции.

Прямые инвестиции — вложение средств
непосредственно инвестором, который принимает участие в выборе объектов
инвестирования. Прямое инвестирование осуществляют в основном подготовленные
инвесторы, имеющие достаточно точную информацию об объекте инвестирования и
хорошо знакомые с механизмом инвестирования.

Под непрямыми инвестициями
подразумевают инвестирование, опосредованное другими лицами (инвестиционными
или иными финансовыми посредниками). Не все инвесторы имеют достаточную
квалификацию для эффективного выбора объектов инвестирования и последующего
управления ими. В этом случае они приобретают ценные бумаги, выпускаемые
инвестиционными и другими финансовыми посредниками, которые собранные таким
образом инвестиционные средства размещают по своему усмотрению, участвуя в
управлении ими, распределяя полученные доходы среди своих клиентов.

3.      По периоду инвестирования различают краткосрочные и долгосрочные
инвестиции.

Краткосрочные инвестиции — вложения
капитала на период не более одного года (например, краткосрочные депозитные
вклады, покупка краткосрочных сберегательных сертификатов и т.п.), а
долгосрочные вложения капитала на период свыше одного года.

4.      По формам собственности инвесторов выделяют частные,
государственные, иностранные и совместные инвестиции.

Частные инвестиции — это вложения
средств, осуществляемые гражданами, а также предприятиями негосударственных
форм собственности, прежде всего коллективной.

Государственные инвестиции
осуществляют центральные и местные органы власти и управления за счёт средств
бюджетов, внебюджетных фондов и заёмных средств, а также государственные
предприятия и учреждения за счёт собственных и заёмных средств.

Под иностранными инвестициями
понимают вложения, осуществляемые иностранными гражданами, юридическими лицами
и государствами.

Совместные инвестиции — это
вложения, осуществляемые субъектами данной страны и иностранных государств.

5.      По региональному признаку различают инвестиции внутри страны и за
рубежом.

Под инвестициями внутри страны
(внутренними инвестициями) подразумевают вложения средств в объекты
инвестирования, размещённые в территориальных границах данной страны.

Под инвестициями за рубежом
(зарубежными инвестициями) понимают вложения средств в объекты инвестирования,
размещённые за пределами данной страны. К ним относятся, например, приобретение
акций зарубежных компаний, облигаций других государств.

В условиях рыночной экономики
неосуществление инвестиций неминуемо приводит к потерям конкурентных позиций
предприятия. С точки зрения эффективности инвестиций можно выделить две их
группы:

1.      Пассивные инвестиции, которые обеспечивают стабильность
показателей прибыльности предприятия (т.е. не ухудшение их) за счёт замены
устаревшего оборудования, подготовки нового персонала взамен уволившихся
сотрудников и т.д.

2.      Активные инвестиции, которые обеспечивают повышение
конкурентоспособности фирмы и её прибыльности по сравнению с ранее достигнутыми
показателями за счёт внедрения новой технологии, организации выпуска
пользующихся спросом товаров, освоения новых рынков.

В практике бизнес-планирования
применяют и иные классификационные признаки инвестиций. Так, инвестиции,
осуществляемые при основании или покупке предприятия, принято называть
начальными инвестициями или нетто-инвестициями. В свою очередь,
брутто-инвестиции состоят из нетто-инвестиций и реинвестиций. Реинвестиции
представляют собой свободные денежные средства, появляющиеся у предприятия в
ходе реализации проекта и направляемые на новое инвестирование производства
(инвестиции на замену основных фондов, диверсификацию и т.д.). Инвестиции,
которые идут на расширение, т.е. на увеличение производственного потенциала,
называются экстенсивными инвестициями.

1.7 Правовая и
законодательная база бизнес-планирования

Основными правовыми и
законодательными актами которые нужно учитывать при составлении бизнес-плана
являются:

.        Налоговый кодекс Российской
Федерации. офиц. текст. — М.: Омега-Л. 2005.

.        Федеральный закон «Об
иностранных инвестициях в Российской Федерации» №160-ФЗ от 09.07.1999 г. (в
ред. ФЗ от 21.03.2002 №31 — ФЗ, от 25.07.2002 №117-ФЗ, от 08.12.2003 №169-ФЗ,
от 22.07.2005 №117-ФЗ).

.        Закон «Об инвестиционной
деятельности в РСФСР» №1488-1 (в ред. ФЗ от 19.06.1995 №89-ФЗ, от 10.01.2003
№15-ФЗ, с изм. внесенными ФЗ от 25.02.1999 №39-Ф3).

.        Федеральный закон «Об
инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме
капитальных вложений» №39 — ФЗ от 25.02.1999 (в ред. ФЗ от 02.01.2000 №22-ФЗ,
от 22.08.2004 №122-ФЗ, от 02.02.2006 №19-ФЗ).

.        Федеральный закон «Об
обязательном страховании от несчастных случаев на производстве и
профессиональных заболеваний» №125 — ФЗ от 24.07.1998 г.

2.
Бизнес-план развития туристической фирмы

.1 Резюме

Туристическая фирма «Romanov» предоставляет
туристическое и экскурсионное обслуживание в Костроме. Фирма уделяет особое
внимание тому, чтобы дать возможность своим клиентам познакомится с реальной
жизнью в России. «Romanov» — индивидуальное предприятие с ограниченной ответственностью,
зарегистрированное в сентябре 2010 г. Управление фирмой осуществляется ее
владельцем, Г.В. Олеховым.

Анализ потенциального рынка
показывает неудовлетворенность спроса на обслуживание индивидуальных туристов и
небольших групп, особенно на обслуживание, направленное на выполнение
конкретных пожеланий клиентов.

Индивидуальный туризм не требует
существенных первоначальных капиталовложений, и владелец предприятия использует
в качестве капитала для продвижения фирмы не большой кредит взятый в
«Сбербанке». Для расширения своей деятельности фирма «Romanov» ищет иностранных
партнеров, которые направляли бы клиентов в фирму «Romanov» для обслуживания. При
этом партнер фирмы имеет право сделать надбавку в размере до 20% на стоимость
путевки из расчета от 1900 до 7000 рублей за туро-день. Цена варьируется исходя
из индивидуальных потребностей туриста. Для полной окупаемости проекта за 1
год, спрос должен составлять всего 17 туро-дней в месяц по минимальной цене.

Так же планируется арендовать
помещение под офис фирмы площадью 40 м² на улице Шагова дом 10, что
в свою очередь дает преимущество владельцу так как офис будет находиться в
центре города.

Данный бизнес-план будет приносить
доход принимающим туристов семьям среднего и низкого достатка. Позволит им не
много познакомиться с культурой принимаемого туриста, завязать межнациональную
дружбу а так же улучшить свое материальное благосостояние.

2.2 Описание предприятия

«Romanov» — индивидуальное
предприятие в форме общества с ограниченной ответственностью, основанное в
сентябре 2010 г. Управление фирмой осуществляется ее владельцем.

Генеральный директор, Г.В. Олехов
(студент Костромского государственного технологического университета) свободно
владеет английским языком. В течение 2 лет Г.В. Олехов работал
гидом-переводчиком в турфирмах и разработал методику показа и объяснения
российской действительности туристам. Навыки управления предприятиям были
приобретены им в ходе практической работы, а также во время стажировки в
Великобритании. В обязанности генерального директора входят разработка имиджа
фирмы, маркетинг, представительские функции, взаимодействие с партнерами,
составление программ пребывания туристов в России, деловая переписка.

Фирма «Romanov» обращается по мере
необходимости к помощи профессиональных консультантов: юристов, специалистов по
налогообложению и аудиторов — на основе почасовой оплаты.

На начальном этапе своего развития
фирма «Romanov» представляет собой небольшую туристическую фирму, занимающуюся
приемом англоговорящих туристов в Костроме. Фирма «Romanov» предоставляет
туристические и экскурсионные услуги и показывает своим клиентам российскую
действительность, которые позволяют удовлетворить естественный интерес людей,
познакомиться с образом жизни, менталитетом и культурой другой страны, в
частности России. Фирма «Romanov» помогает людям узнать, что есть общего и каковы различия между
их собственными и типичным российским образом жизни. Предоставляемые услуги
ориентированы, главный образом, на индивидуальных туристов или очень небольшие
группы, состоящие из трех-четырех человек, которые заинтересованы в том, чтобы
получить более глубокое представление о реальной жизни России, а не только
увидеть ее фасад, как это обычно показывается большинством турфирм. Как
правило, клиентам предлагается традиционный туристический набор представлений о
России, не имеющих ничего общего с тем, чем в действительности живут русские
люди.

Хотя фирма «Romanov» стремится выполнить
все пожелания своих клиентов, в первую очередь она предлагает помощь в
достижении более глубокого понимания российской действительности. В зависимости
от выбора клиента программа может быть составлена из индивидуализированных
экскурсий по заказу клиента с учетом его интереса к истории, культуре, политике
или определенной профессиональной области (экскурсий как тематических, так и
обзорных). Фирма «Romanov» уделяет внимание всем деталям и «мелочам», что особенно важно в
России, где в условиях тоталитарной системы в течении многих лет индустрия
туризма не была ориентирована на клиента. Самой сильной стороной фирмы является
работа опытных профессиональных гидов, готовых удовлетворить все пожелания
клиента. Спрос на такие услуги практически не ограничен, поскольку лишь очень
немногие фирмы их предлагают.

Опытные гиды проводят экскурсии по
основным историко-архитектурным памятникам и музеям Костромы и его
окрестностям. «Romanov» предлагает индивидуальные экскурсии, составленные по темам,
заказанным клиентом, а также гарантирует транспортное обслуживание и
организацию питания. Этот подход уже практиковался владельцем фирмы и постоянно
давал положительный результат в удовлетворении потребности клиентов в
интересной для них информации.

2.3 Описание продукта

Обычный тур включает в себя
экскурсии по старинным памятникам и соборам, что является достоянием русской
истории и представляет несомненный интерес. Однако опыт показывает, что
большинство туристов интересуется также современной жизнью русских людей
(«реальной Россией») — жизнью русской семьи, работой и зарплатой, магазинами и
ценами, проблемами с жильем, системой образования, медицинского обслуживания и
т.д., — о которых туристам рассказывают и которые туристы видят собственными
глазами в домах русских людей, в школах, магазинах, на рынках. Туристы проводят
свой отпуск в русских семьях проживающих как в городе так и в районах области
или если они того пожелают, в гостиницах. Таким образом, фирма «Romanov» предлагает иностранным
туристам принципиально новый продукт предоставляемый в Костроме только нашей
фирмой, что в свою очередь позволяет надеяться на успех предприятия.

.4 Потенциальные риски

Потенциальные риски и проблемы можно
было бы определить следующим образом:

) нестабильность политической
ситуации в России, оказывающая воздействие на иностранный туризм;

) высокий уровень преступности;

) нестабильная и противоречивая
система законодательства в России, высокие темпы инфляции, частое введение
новых налогов и лицензий, что влияет на себестоимость услуг и делает
затруднительным средне- и долгосрочное планирование.

В то время как вышеперечисленные
риски приходится воспринимать как данность и приспосабливаться к сложившейся
ситуации, проблема недостатка гостиничных мест высокого класса в отелях
Костромы может быть решена размещением клиентов в русских семьях. Проблема
сезонности туристического бизнеса решается с помощь предоставления специальных
зимних туров «Русская зима» в которых туристам будет предоставлена возможность
встретить новый год по-русски, в русской семье, а также увидеть настоящую
русскую зиму. Это будет уникальным опытом для англоговорящих туристов так как в
их странах данный праздник не отмечается с таким размахом как отмечают его в
России.

График 1. — Количество
проданных туро-дней за последние 3 года

Данный график показывает
нам как развивался спрос на тур-продукт предоставляемый фирмой «Romanov» за последние три года. Анализ показал, что самый большой спрос в
те месяцы когда русские люди отмечают наиболее значимые для них праздники,
такие как Новый год, рождество, масленица, пасха, День победы и т.д. Именно это
позволит решить проблему сезонности спроса.

Так же возможно развитие
других направлений деятельности, таких как обслуживание бизнесменов, посещающих
Кострому в течение всего года. Относительно двух указанных направлений
составляются два отдельных бизнес-плана.

Фирма оказывает услуги в
основном англо-говорящим клиентам, в связи, с чем поиск иностранного партнера в
качестве источника клиентов становится особенно важным.

При существующем уровне
себестоимости услуг и средних ценах на услуги, устанавливаемые компанией «Romanov», для достижения уровня безубыточности необходимый объем
реализации в первый год после расширения составляет 17 туро-дней за месяц
сезона.

В ходе продвижения фирмы
«Romanov» планируется взять помещение в аренду под офис фирмы и приобрести
офисную мебель. В связи с этим потребуются инвестиции, которые планируется
получить, взяв кредит в «Сбербанке».

Таблица 12 — Общие
инвестиционные издержки

Состав инвестиционных издержек	Сумма по кварталам, тыс. руб.
	1	2	3	4
Аренда помещения	33
Офисная мебель:
Офисный стол	7.4
Брифинг-приставка	4.9
Тумба подкатная на 3 ящика	3.6
Шкаф комбинированный	13.1
Гардероб	11.5
Сейф	6.1
Кресло	4.4
Телефонный аппарат	1.1
Выплаты по кредиту (10% годовых)	8.5
ВСЕГО	93.6

Таблица 13 — Отчет о прибылях и
убытках

Состав инвестиционных издержек	Сумма по кварталам, тыс. руб.
	1	2	3	4
Выручка от реализации услуг	92.1	114	142	171
Плата за аренду помещения	33	33	33	33
Выплаты по кредиту	23.4	23.4	23.4	23.4
Канцелярские принадлежности	1	0.5	0.5	0.5
Мобильный телефон	2	2	2	2
Плата семьям	28.8	38.4	48	57.6
НДФЛ (13%)	3.5	5.2	7.6	10.1
Прибыль	0.3	11.5	27.5	34,8

И так, отчет о прибыли и убытках
показал, что планируемое продвижение фирмы при наличие нужного количества
инвестиций окупает себя уже в первом квартале но практически не приносит
прибыли. Но уже во втором квартале прибыль значительно выросла и продолжала
расти во всех последующих периодах горизонта планирования. (см. диаграмма 1)

Заключение

В ходе написания данной курсовой
работы поставленная мною цель исследовать теоретические и практические аспекты
планирования предпринимательской деятельности, была достигнута.

В ходе изучения бизнес-планирования
предпринимательской деятельности мне удалось решить следующие задачи:

Дать характеристику видов
бизнес-плана и их назначение. Я определил, что классификация бизнес-планов
очень разнообразна и прежде чем выбрать нужный вид бизнес-плана необходимо
определить четкую цель, которая будет достигаться путем бизнес-планирования.

Раскрыть содержание разделов
бизнес-плана и показателей его эффективности. Путем изучения каждого раздела в
отдельности я понял что каждый раздел играет не маловажную роль в успешном
бизнес-плане, а плохая проработка одного из них может негативно повлиять на
успех проекта.

Разработать бизнес-план развития
действующей туристической фирмы. Мною был разработан бизнес-план целю, которого
является расширение туристической фирмы и привлечение иностранных партнеров.
Было проведено исследование потребностей иностранных туристов, конкуренции
рынка и безубыточности проекта. Я считаю, что данная задача была решена не
достаточно хорошо в силу не достатка опыта, практических навыков и уровня
компетентности в разработке бизнес-плана.

Список литературы

1.   Боролина Н.С.
Основы предпринимательской деятельности: учеб. пособие часть 2 / Н.С. Бородина,
Е.Е. Чижова.: — изд. Костром. гос. технол. ун-та, 2008.

2.      Горемыкина В.А.
Бизнес-план: Методика разработки / В.А. Горемыкина. — 4-е изд., доп. и перераб.
— М.: Ось-89, 2006.

.        Стрекалова Н.Д.
Бизнес-планирование: учеб. пособие / Н.Д. Стрекалова. — СП.: Питер, 2013.

.        Пейли Н.
Успешный бизнес-план. От стратегических целей к плану действий на один год / Н.
Пейли. — М.: Эксмо, 2007.

Содержание:

1. Введение
2. Сущность, цели и задачи бизнес-планирования на предприятии
3. Стратегия бизнес-планирования
4. Методика подготовки бизнес-плана
5. Заключение
6. Список литературы

Если вы хотите научиться сами правильно выполнять и писать рефераты по любым предметам, то на странице «что такое реферат и как его сделать» я подробно написала.

Введение

В рыночных условиях нереально достичь устойчивого успеха в бизнесе, если не удается эффективно планировать его развитие, не ведется постоянный сбор информации о собственном состоянии и перспективах, состоянии целевых рынков, положении конкурентов и так далее. Необходимо не только точно представить свои потребности на будущее в материальных, трудовых, интеллектуальных, финансовых ресурсах, но и указать источники их получения, уметь определить эффективность использования ресурсов в процессе работы предприятия.

Раньше при наличии государственной администрации планирование было чисто централизованным, доля предприятий оставалась лишь реализацией задач и планов, которые приходили сверху.

Сегодня большинство коммерческих компаний не имеют официально принятых планов, нет необходимого механизма планирования: различные типы норм и стандартов.

Планирование заменяется различными типами решений собственника по тем или иным направлениям хозяйственной деятельности, которые рассчитываются на следующий период времени и не содержат указаний на будущее. Это можно объяснить быстро меняющейся рыночной ситуацией в стране и экономическими условиями, малым количеством менеджеров в малом бизнесе, авторитетом менеджеров крупных компаний, имеющих солидный опыт хозяйственного управления. Но практика часто загоняет таких менеджеров в тупик.

Но всевозможные текущие решения, даже своевременные, не заменяют планирования, которое является управленческой деятельностью гораздо более высокого ранга по сравнению с принятием решений. По этой причине данная тема является актуальной сейчас, и проблема разработки бизнес-планов очень остро стоит среди предприятий.

Таким образом, бизнес-планирование — это объективная оценка собственной предпринимательской деятельности предприятия, компании и в то же время необходимый инструмент для принятия проектных инвестиционных решений в соответствии с требованиями рынка и текущей экономической ситуацией.

Сущность, цели и задачи бизнес-планирования на предприятии

Бизнес-планирование — это самостоятельный вид планирования деятельности, который напрямую связан с предпринимательством. В условиях рынка нереально достичь устойчивого успеха в бизнесе, если не удается эффективно планировать его развитие, не ведется постоянный сбор информации о собственном состоянии и перспективах развития целевого рынка, о положении конкурентов и так далее. Бизнес-планирование предполагает решение стратегических и тактических задач предприятия.

Планирование, конечно, требует усилий, но в то же время дает множество преимуществ:

1. это заставляет менеджеров думать наперед;
2. она обеспечивает основу для принятия эффективных управленческих решений;
3. увеличивает возможность предоставления фирме необходимой информации;
4. способствует снижению рисков предпринимательской деятельности;
5. приводит к четкой координации действий всех участников бизнеса;
6. позволяет предвидеть ожидаемые изменения и подготовиться к внезапным изменениям рыночной конъюнктуры. 

Бизнес-план — это краткое, точное, доступное и понятное описание предлагаемого бизнеса, незаменимый инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяющий выбрать наиболее перспективные решения и определить средства их достижения.

Бизнес-план — это документ для управления компанией, поэтому он может быть представлен как неотъемлемый элемент стратегического планирования и как руководство по исполнению и контролю. Важно рассматривать бизнес-план как сам процесс планирования и как инструмент внутреннего управления. Бизнес-план — это своего рода документ, обеспечивающий успех намеченного бизнеса, в то же время бизнес-план — это инструмент самообучения.

Основной целью разработки бизнес-плана является планирование хозяйственной деятельности компании в ближайшем и отдаленном будущем в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов.

Основным направлением бизнес-плана является концентрация финансовых ресурсов для достижения стратегических целей, то есть он должен помочь предпринимателю решить следующие важные задачи, связанные с функционированием компании:

1. Определить конкретные направления деятельности, перспективные рынки и место компании на этих рынках;
2. Оценить затраты, необходимые для производства и реализации продукции, и сравнить их с ценами, по которым реализуется продукция, для определения потенциальной рентабельности проекта;
3. Демонстрировать адекватность человеческих ресурсов фирмы и условия их мотивации для достижения поставленных целей;
4. Анализирует материальное и финансовое положение предприятия и определяет, достаточно ли материальных и финансовых ресурсов для достижения поставленных целей.
5. Подсчитать риски и предусмотреть трудности, которые могут помешать выполнению бизнес-плана. 

В современной практике бизнес-план выполняет пять функций.

Первое касается возможности его использования для разработки бизнес-стратегии. Эта функция играет решающую роль как в становлении компании, так и в развитии новых направлений деятельности.

Стратегия бизнес-планирования

Вторая функция — планирование. Это позволяет оценить возможности для развития новых видов деятельности и процессов контроля внутри компании.

Третья функция позволяет нам привлекать средства — кредиты и займы. В современных условиях в России практически невозможно реализовать сколько-нибудь значимый проект без кредитных средств. Основной причиной является не столько проблема высоких процентных ставок, сколько растущая безнадежность кредитов. В этой ситуации банки принимают целый комплекс мер по обеспечению возврата средств, включая требование банковских гарантий, реального обеспечения и другие, но решающим фактором при выдаче кредита является наличие разработанного бизнес-плана.

Четвертая функция позволяет привлечь к реализации бизнес-планов потенциальных партнеров, готовых инвестировать в производство собственный капитал или доступные технологии. Решение о предоставлении капитала, ресурсов или технологий возможно только при наличии бизнес-плана, отражающего ход развития компании в течение определенного периода времени.

Пятая функция — вовлечение всех сотрудников в процесс создания бизнес-плана — позволяет повысить их осведомленность о предстоящих действиях, скоординировать усилия и создать мотивацию для достижения целей. 

В условиях рыночной экономики существует множество версий бизнес-планов, различающихся по форме, содержанию, структуре и т.д. Наибольшие различия наблюдаются в модификациях бизнес-планов в зависимости от назначения: по направлениям деятельности (продукты, работы, услуги, технические решения), по компании в целом (новые или существующие). 

Методика подготовки бизнес-плана

Бизнес-планирование — это упорядоченный комплекс этапов и действий, связанных с анализом ситуации в окружающей среде, постановкой целей бизнес-планирования, планированием реализации (разработкой бизнес-плана), продвижением бизнес-плана на рынке, реализацией бизнес-плана и контролем его реализации. Разработка бизнес-плана осуществляется последовательно, шаг за шагом, приближаясь к конечному результату.

Прежде чем приступить к написанию бизнес-плана, необходимо собрать всю необходимую информацию.

Обязательно определитесь с внутренними и внешними проблемами бизнес-планирования, стоит подумать о возможности их перекрытия. Во-первых, это привлечет дополнительное внимание к проекту. Во-вторых, специалисты коммерческих банков и других финансовых компаний обладают необходимыми навыками оценки инвестиционных проектов. Таким образом, предприниматели могут рассчитывать на серьезную помощь в решении внутренних проблем нового бизнеса на уровне современных научных методов с применением сложного экономико-математического аппарата.

Важным шагом в разработке бизнес-плана является определение общей структуры подготавливаемого документа.

Следующий этап разработки бизнес-плана предполагает сбор информации для подготовки каждого из обозначенных разделов бизнес-плана.
Наиболее информативным этапом в разработке бизнес-плана является его подготовка. 

Для того чтобы бизнес-планирование было успешным в организации, существуют четыре требования, которые тесно взаимосвязаны и формируют инфраструктуру процесса бизнес-планирования организации.

Во-первых, организация должна иметь соответствующую методологическую и методологическую базу для разработки, мониторинга и анализа выполнения бизнес-плана, а персонал финансово-экономических служб должен иметь достаточную квалификацию для применения этой методологии на практике. Методологическая и методологическая база разработки, мониторинга и выполнения бизнес-плана формирует аналитический блок процесса финансового планирования.

Во-вторых, для разработки финансовых планов необходимо иметь внутреннюю информацию о хозяйственной деятельности и внешнюю информацию.

Основой информационного блока процесса бизнес-планирования является:

• Экономическая информация (прогноз процентных ставок, прогноз инфляции и т.д.);
• Бухгалтерская информация (бухгалтерская информация (бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках, отчет о движении денежных средств, примечания к бухгалтерскому балансу) и управленческий учет);
• Отчеты финансовых органов, информация учреждений банковской системы, информация фондовых бирж и другая финансовая информация;
• Политическая информация и др.

Кроме того, функционирование системы бизнес-планирования осуществляется в рамках действующей нормативной базы, которая включает в себя законы, указы Президента, послания Правительства РФ, приказы и распоряжения отраслевых министерств, правовые документы, инструкции и многое другое.

В-третьих, процесс бизнес-планирования всегда осуществляется через соответствующую организационную структуру и систему управления, которые формируют организационную единицу процесса. Концепция организационной структуры включает в себя количество и функции служб административного аппарата, в функции которых входит разработка, мониторинг и анализ бизнес-плана коммерческой организации, совокупность структурных подразделений, ответственных за выполнение бизнес-плана.

В-четвертых, в процессе финансового планирования и контроля собираются и обрабатываются большие объемы информации. Программное и аппаратное обеспечение, используемое в процессе финансового планирования и контроля, образуют программно-аппаратный блок системы финансового планирования. 

Заключение

Бизнес-планирование — это упорядоченный набор этапов и действий, связанных с анализом ситуации в окружающей среде, постановкой целей планирования, выполнением планирования или разработкой бизнес-плана, выполнением бизнес-плана и контролем за его выполнением. Разработка бизнес-плана осуществляется последовательно, шаг за шагом продвигаясь к конечному результату.

Список литературы

1. Алексеева М.М. Планирование деятельности компании. Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2002.
2. Бабич Т.Н. Планирует в компании: Книга. я — М.: КНОРУС, 2004 г.
3. Басовский ЛЭ Планирование и прогнозирование на рынке. Справочник знаний — М.: ИНФРА-М, 2004.
4. Бухалков М.И. Учебник по планированию для предприятия. — М.: ИНФРАКРАСНЫЙ, 2004.
5. Бизнес-планирование / под ред. действительного члена Российской академии инвестиций, доктора экономических наук, профессора В.М. Попова, доктора экономических наук С.И. Лякунова. — М.: Финансы и статистика, 2001.
6. Бизнес-планирование. Учебное пособие / Под ред. В.М. Попова, С.И. Лепунова — М.: Финансы и статистика, 2001г.
7. Горемыкин В.А., Бугулов Е.Е., Богомолов А.Я.. Планирование на предприятии. Учебник — М.: Фимин, 1998.
8. Морозов Ю.П., Баровиков Е.П. Планирование на предприятии. Справочник / под ред. профессора Ю.П. Морозова. — П. Морозов, Издательский дом бизнес-планирования, М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
9. Платонова Н.А., Харитонова Т.В. Планирование предприятий: Бизнес-планирование — М.: «Бизнес и сервис», 2008г.
10. Сергеев А.А. Экономические основы бизнес-планирования. Справочник по бизнес-планированию: М.: ЮНИТИ, 1998.

1. Основные положения
бизнес-планирования в предпринимательской
деятельности

Одно
из ведущих мест в деятельности
предпринимателей как на стадии создания
собственного
дела, так и на стадии функционирования
предпринимательской фирмы
занимает разработка плана мероприятий
по созданию собственного дела с указанием
конкретных функций (задач), которые
необходимо выполнить к опреде-
ленному сроку, а затем — краткосрочных
и долгосрочных планов развития фирмы,
чтобы добиться поставленной цели.
Основную роль в процессе бизнес-планирования,
как правило, играют разработка и
реализация бизнес-плана предпринимательского
проекта, бизнес-плана развития фирмы.

Научно-разработанный
бизнес-план является в руках предпринимателя
тем компасом,
который позволяет ему найти свой путь
в бушующем море бизнеса и без больших
потерь привести свой корабль (бизнес)
к желанному берегу удачи. Бизнес-планирование
на нынешнем этапе развития экономики
имеет, определенные
особенности, которые предпринимателям
необходимо учитывать
при разработке планов развития фирмы:

• при
  планировании своей деятельности
  предприниматели прежде всего должны
  учитывать
  такие факторы, как нестабильность
  экономического развития, меняющиеся
  правила хозяйствования;

• относительная
  незащищенность предпринимателей от
  внешней среды, зачастую весьма
  агрессивной, требует от предпринимателей
  при разработке бизнес- планов
  более обоснованно учитывать
  неопределенность исхода предпринимательской
  деятельности;

• при
  разработке бизнес-плана необходимо
  учитывать все внешние факторы и
  определять
  их влияние на все разделы бизнес-плана
  количественно;

• российские
  предприниматели должны уметь сами
  рассчитывать количественные параметры
  всех разделов бизнеса, учитывать
  конкурентные возможности хозяйствующих
  партнеров;

•
российским
предпринимателям не следует завышать
свои притязания,
учитывая определенную непредсказуемость
поведения (принятия
решений) органов государственной власти.

Бизнес-план
—
это документ, в котором дается описание
основных разделов
развитая фирмы (организации) на
конкурентном рынке с учетом
собственных
и заемных финансовых источников,
материальных и кадровых возможностей
и предполагаемых рисков, возникающих
в процессе реализации предпринимательских
проектов. Бизнес-план — это документ,
который позволяет ответить на вопрос:
«Стоит ли вообще вкладывать денежные
средства
(капитал) в этот проект и принесет ли
доход (прибыль) его реализация».
Научно обоснованный бизнес-план должен
быть количественным
и качественным ориентиром как для самого
предпринимателя,
так и для его партнеров и кредиторов.

Следовательно,
бизнес-план — это экономически
обоснованный аналитический
документ, показывающий реальность
планируемого дела (проекта).
С другой стороны, бизнес-план выступает
как средство действенной рекламы
для будущих инвесторов, партнеров.
Поэтому он должен быть написан
деловым языком, понятным финансистам,
банкирам, партнерам по бизнесу.
Количественная информация, характеризующая
разделы бизнес-плана,
должна быть четкой, емкой, но в то же
время относительно краткой. Объем
бизнес-плана зависит от цели (проекта),
но главное — он должен конкретно
характеризовать и конечную цель, и все
направления деятельности
фирмы, в результате реализации которых
будет обеспечено достижение
цели. Как правило, бизнес-план
разрабатывается на несколько (3— 5)
лет, но на первый год он должен быть
конкретным плановым документом.

В
предпринимательской практике и научной
литературе нет однозначного методического
подхода к содержанию и структуре
бизнес-плана, что объясняется,
во-первых, теми целями, на решение которых
направлен разрабатываемый
бизнес-план; во-вторых, предметом
избранной предпринимателем
области деятельности; в-третьих,
стратегией развития фирмы
и другими факторами. Конечно, структура
бизнес-плана определяется спецификой
вида деятельности, размером фирмы, целью
разработки бизнес-плана,
которую должны соблюдать (заполнять),
например, субъекты малого предпринимательства,
желающие получить по лизингу оборудование.

Федеральной
службой по несостоятельности и финансовому
оздоровлению предприятий разработана
типовая структура бизнес-плана, который
должен иметь
следующие сведения: общая характеристика
предприятия, краткие сведения
по плану финансового оздоровления,
анализ финансового состояния предприятия,
мероприятия по восстановлению
платежеспособности и поддержки
эффективной хозяйственной деятельности,
рынок конкуренции, деятельность в
области маркетинга, производства,
финансового плана.

Очевидно, что чем
крупнее фирма, чем сложнее ее финансовая
деятельность, тем полнее и обоснованнее
должна быть разработка разделов плана
и соответственно бизнес-план небольшого
предприятия по составу, структуре и
объему может быть значительно проще.

Состав и структура
бизнес-плана зависят также от размеров
предполагаемого рынка сбыта, наличия
конкурентов и перспектив роста
создаваемого предприятия, поскольку,
чем крупнее рынок сбыта, тем большее
количество его сегментов необходимо
учитывать, а при большом количестве
конкурентов требуется изучение наиболее
крупных из них, их товаров и услуг, а
следовательно и усложнение структуры
бизнес-плана Особенно важные для
предприятия сегменты рынка или наиболее
важные конкуренты для более при­стального
изучения могут быть вынесены в особый
раздел плана

В зависимости от
цели составления бизнес-плана (в качества
плана обоснования инвестиций, финансовых
партнеров, привлечения партнеров,
контрактов с персоналом фирмы) разделы
могут разрабатываться с той или иной
степенью конкретизации.

Жестко
регламентированных форм и структуры
бизнес-плана не существует. Однако, как
правило, в нем предусматриваются разделы,
в которых раскрываются основная идея
и цели бизнеса, характеризуется специфика
продукта предприятия и удовлетворения
им потребностей рынка, дается оценка
рынка и устанавливается стратегия
поведения фирмы на определенных рыночных
сегментах, определяется организационная
и производственная структура, формируется
финансовый проект дела, включая стратегию
финансирования и предложения по
инвестициям, описываются перспективы
роста предприятия, маркетинговые
исследования.

При создании
собственного дела предприниматель
должен составить бизнес-план и
предусмотреть в нем следующие разделы:

1) общая характеристика
фирмы (резюме);

1. характеристика
   товаров (услуг);

2. рынки сбыта товаров
   (услуг);

3. конкуренция на
   рынках сбыта;

4. план маркетинга;

5. план производства;

6. организационный
   план;

риски в деятельности
фирмы;

9) финансовый план;

10) приложения.

В
соответствии с Методическими рекомендациями
бывшего Министерства экономики РФ по
реформе предприятий (организаций) от
1 октября 1997 г. № 118 бизнес-план
инвестиционного проекта, реализуемого
в рамках инвестиционной политики
предприятия, должен включать следующие
разделы:

• вводная
часть;

• обзор
состояния отрасли (производства), к
которой относится предприятие;

• производственный
  план реализации проекта;

• план маркетинга
  и сбыта продукции предприятия;

• организационный
  план реализации проекта;

• финансовый план
  реализации проекта;

• оценка экономической
  эффективности затрат, осуществленных

в ходе реализации
проекта.

А
теперь попытаемся раскрыть (в краткой
форме) сущность отдельных разделов
бизнес-плана.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #

Реферат: Планирование предпринимательской деятельности

План

Введение

1. План для составления бизнес-плана

2. Маркетинг-план

3. Построение плана производства

4. Неопределённость и риски

5. Использование табличных значений рисков для увеличенияставки (нормы) дисконта

6. Цели и методика составления бизнес-плана

7. Оформление бизнес-плана

8. Выбор и формирование структуры бизнес-плана

Заключение

Библиографический список

Введение

Бизнес-план — это подробный, чётко структурированный итщательно подготовленный документ, описывающий, к чему стремится фирма, как онапредполагает добиться поставленных целей и как будет выглядеть после ихдостижения. Это удобная, общепринятая форма ознакомления потенциальныхинвесторов с проектом, в котором им предполагается принять участие.

Существует две важнейшие причины для подготовки бизнес-плана:

Убедить посторонних инвесторов в целесообразностивкладывания денег в ваш бизнес или предоставления кредита;

Помочь сохранять избранный курс и не позволить случайным обстоятельствами отклонить вас от выбранной цели.

Целями и задачами моей курсовой работы является более полно осветитьтему курсовой работы разработки бизнес-плана. Осветить и изучить основные этапысоставления бизнес-плана.

1. План для составления бизнес-плана

После того, как вы приняли решение начать новый бизнес (или,по крайней мере, планирование нового бизнеса), необходимо составить план своихдействий по разработке бизнес-плана. Последовательность этапов:

Этап 1 — решение о начале деятельности в новом бизнесе или началереализации нового проекта или разработке нового бизнес-плана.

Этап 2 — формирование цели нового бизнеса ил нового проекта.

Этап 3 — формирование представлений о бизнес-плане и егоструктуре.

Этап 4 — поиск источников необходимой информации.

Этап 5 — анализ и оценка собственного потенциала (возможностейи способностей) для начала новой деятельности.

Этап 6 — являющегося основой новой деятельности (профиляпредприятия).

Этап 7 — исследование потенциального рынка сбыта.

Этап 8 — разработка представительного прогноза продаж.

Этап 9 — территориальное размещение бизнеса.

Этап 10 — разработка маркетингового плана.

Этап 11 — разработка календарного плана.

Этап 12 — разработка производственного плана.

Этап 13 — выбор организационно-правовой формы и юридическогостатуса.

Этап 14 — разработка организационного плана.

Этап 15 — принятие решений и персонале.

Этап 16 — разработка финансового плана.

Этап 17 — разработка плана страхования рисков деятельности

Этап 18 — подготовка делового резюме бизнес-плана.

Этап 19 — оформление бизнес-плана.

Этап 20 — презентация бизнес-плана.

Этап 21 — принятие решений о начале деятельности.

/>

2. Маркетинг-план

В нормальной рыночной экономике организация сбыта имеет дажеболее важное значение, чем производство: товар можно произвести, но кто егокупит?

Резюме заключается в кратком описании основных целеймаркетинга намечаемого к производству товара и способов их достижения.

сложившаяся ситуация. Здесь даётся характеристика рынку, накотором вы работаете, или собираетесь работать, а также позиции компании на нейи её сегментах; производятся сведения о продукте, конкурентах и существующейсистеме сбыта. Размер рынка в целом и по сегментам в частности оценивается заряд последних лет. После этого проводится анализ поведения потребителей ивлияющих на него факторов. Данные по каждому продукту сводятся в таблицу, вкоторой указываются объём продаж, цены, доход от продаж (выручка). Сведения оконкурентах должны содержать информацию об их стратегиях в отношении цен,качества, схем сбыта и мерах, предпринимаемых ими для поддержки продаж. Взаключение характеризуется система сбыта продукта и тренда продаж.

Действия и возможности. Здесь под действиями понимаютсявнешние, по отношению к компании изменения, например, в сфере законодательства,с которым фирма будет вынуждена считаться. Соответственно под возможностямипонимается то, что может сделать сама компания. Важно составить как можно болееполный перечень действий и возможностей.

Цели лучше всего формировать чётко и ясно) например: «Достичьдоли продаж в 15%»), а не давать расплывчатых формулировок (таких, как:«Увеличить присутствие фирмы на рынке»).

Стратегия маркетинга раскрывается по каждому сегменту рынка,на котором работает компания. Существо стратегии заключается в том, как фирмасобирается достичь поставленные перед собой цели.

Программа действий конкретизирует КТО, ЧТО и КОГДА долженсделать для достижения цели.

Бюджет. Вполне очевидно, реализация любого плана до того,как будет получен доход, потребует первоначальных затрат. По этой причинереализация плана маркетинга должна укладываться в пределы сумм, которыевыделяет на эти цели руководство компании.

Политика в отношении сроков гарантий на свои товары. Увеличениесроков гарантий должно опираться на постоянное повышение качества производимойпродукции. Потребитель должен быть убеждён в том, что именно высокое качествотовара позволяет фирме увеличивать продолжительность гарантийного периода. Крометого, необходимо объяснить, что в том случае. Если у потребителя возникнутпретензии к качеству товара, фирма их, безусловно, рассмотрит, и на этопотребителю не придётся тратить много времени.

Презентация товара и упаковка. Очевидное требование к товару- его узнаваемость. Если, например, на полках магазина товар «теряется»в массе других, то выбранное решение об организации его продаж в лучшем случаеявляется неудачным. По этой причине упаковка играет роль той самой одежды, покоторой товар выделяют среди множества других. Чем легче это сделать, темудачнее решена задача. Презентация товара — это второй этап по его продвижению нарынок. Первый этап — это информация общественности о проводимых работах посозданию (совершенствованию) товара, подчёркивание важности этих действий (обусловленной,например, повышением экологической безопасности), демонстрация макетов опытныхобразцов на выставках с целью возбудить интерес к своему товару. Важность этойдеятельности заключается в навязывании обществу чувства ожидания данного товара:товар должен стать желанным. Презентация товара — это заявление фирмы о том,что она уже готова предложить потребителям. Правила презентации в качественномотношении остаются теми же, как и при презентации бизнес-плана.

Ресурсы, необходимые для материализации плана. Это счетазатрат на реализацию плана.

Ваши действия по отслеживанию достижения целей, поставленныхперед компанией. Каким образом вы намерены сравнить друг с другом различныеподходы к достижению целей.

Реклама и меры по продвижению товара. Средства массовойинформации, которые вы собираетесь привлекать для популяризации вашегопредприятия, и сравнительный уровень издержек.

Управление. Для каждого этапа реализации плана указываютсяцели и затраты. Это позволяет руководству компании оценивать, как идётреализация плана, и принимать решения, если замечаются отклонения от него. [1]

3. Построение плана производства

Целью описания программы производства является приведениеубедительных доказательств возможностей экономической эффективной реализациизадуманного — инвестиционного проекта. Первым шагом в таком описании являетсяинформация о таком продукте и ключевых характеристиках производства, которые сними сверены. В качестве образчика такого описания продукции следующий текст,взятый из одного реального бизнес-плана.

Производство гофратора — двусменное, 253 дня в году.

Трудоёмкость 1000 квадратных метров — 1,95 человеко-часа.

Качество продукции 4 раза в смену проверяется сменнымиконтролёрами.

Раз в три года продукция сертифицируется, раз в год действиесертификата подтверждается.

Из подобного текста потенциальный инвестор узнаёт многое. Первое- это как предлагаемый ему проект соотносится с принятыми в данной отраслистандартами, о чём он будет судить по трудоёмкости и сменности работыоборудования. При вложениях в реальный сектор потенциальные инвесторы вотличие, например, от спекулирующих на финансовых рынках являются знатокамисоответствующей отрасли.

Второе — это обеспечение качества. Исходный пункт — сертификация продукции, которая задаётся внешними условиями. Однако, чтобыпродукция соответствовала заданным требованиям, об этом надо специальнозаботится, что обеспечивается работой сменных контролёров. [2]

Сказанное выше полезно закрепить наглядной схемой, показывающейосновные этапы преобразования поступающих сырья и материалов в готовый продукт.На этой схеме полезно пометить, что уже есть на предприятии, а что необходимосоздать (или усилить) и на что требуются деньги. Понятно, что чем меньшеподобных белых пятен будет на схеме, тем привлекательнее вложение в такойинвестиционный проект, поскольку он уже почти готов и требуется вложить немногосредств для получения результата.

План производства.

При изложении данной темы для действующего предприятиянеобходимо осветить следующие моменты:

Размещение производства (в одном или нескольких зданиях, ихэтажность, площадь);

Из чего и когда построены эти здания;

Земельный участок, его площадь, юридическое основаниепользования им;

Основные виды используемого оборудования, его возраст;

Собственность на оборудование и машины, доля лизинга;

Уровень использования производственных мощностей (образсостояния основных видов оборудования, обоснование закупки нового оборудования.Последнее указывается только в том случае, если проект предусматриваетдооснащение предприятия оборудованием и не предполагает строительных работ);

Сменность, сверхурочные работы;

основные поставщики и установление контактов с ними (освещениепоследнего вопроса можно связать с управлением фирмой, в частности, с темой обосновных партнерах фирмы).

Желательно произвести сравнительный анализ скорости оборотаденег в среднем по отрасли и на фирме. В ходе анализа важно объяснить причинуотличий.

План производства разрабатывается только после того, как врезультате маркетингового исследования выяснены перспективы расширения сбытапродукции. Построение этого раздела бизнес-плана существенно зависит отособенностей предприятия. Одно дело — действующая, уже известная фирма, котораявыводит на рынок новую разновидность товара, и совсем другое — новая фирма,движимая лишь энтузиазмом и располагающая совсем небольшими средствами.

В бизнес-плане важно чётко показать, чем предлагаемый кпроизводству товар отличается от импортного аналога.

При этом особое внимание должно быть обращено на проблемукачества. Горькая истина состоит в том, что подавляющее большинство российскихтоваров по качеству уступают импортным. Похожая ситуация в 1950-е годы была сяпонскими товарами, что заставило японцев поставить качество во главуконкурентной борьбы, чтобы добиться успеха. Поэтому, крайне важно подчеркнутьте важные свойства товара, которые выгодно отличают его от импортного. Важнотакже чёстно указать, в чём товар уступает импортному, поскольку осознание этихслабостей является началом работы по их устранению.

4. Неопределённость и риски

Неопределённость будущего порождает риск того, что цели,ради достижения которых реализуется инвестиционный проект, не будут достигнутыполностью (срыв проекта) или частично (неудача). При использовании любых, дажесамых совершенных, методов анализа принципиально невозможно:

точно определить цены на свою продукцию и элементы затрат;

точно оценить объём спроса и продаж на будущее;

точно оценить объём спроса и продаж на будущее;

точно знать макроэкономические характеристики соответствующихлет (инфляцию, курс рубля по отношению к валютам);

прогнозировать все возможные изменения в проводимой государствомэкономической политики.

По этим и ряду других причин числовые значения показателейинвестиционного проекта будут на самом деле в лучшем случае некоторымиматематическими ожиданиями, а то и просто субъективными оценками. Это означает,что изначально допускается возможность отклонения этих ожиданий в худшуюсторону, что, в конечном счете, может привести к потере инвестиций вместополучения прибыли.

Больше всего о рисках проекта говорят кредиторы. Однако, онизащищены от потер залогами, гарантиями, синдицированном кредитованием. Сторонойже, в наибольшей мере заинтересованной в снижении рисков, связанных синвестиционным проектом, является инвестор. В случае неудачи он моет потерятьзначительную часть своих средств.

В этой главе рассматривается количественный подход к оценкерисков, связанных с инвестиционными проектами. В специальных монографиях,посвященных риском, говорится лишь о методических подходах к проблеме. Далеконе все исследователи соглашаются с самой идеей численной оценки рисков. Соответственнона этот случай должен быть заранее продуман план действий. Цель расчётов — понимание исследуемой проблемы.

На самом деле, выявление рисков и их оценка важна с точкизрения заблаговременного принятия профилактических мер, а уж если чтопроизойдёт, то решительно выправить положение, опираясь на то, что былонаработано.

Первым шагом к пониманию возможных рисков является расчётточки безубыточности. Она характеризует тот минимальный объём производства, прикотором ещё удаётся сохранять нулевую рентабельность.

Далее будут рассмотрены 4 подхода к оценке риска.

5. Использование табличных значений рисков дляувеличения ставки (нормы) дисконта

Пи реализации целых инвестиционных проектов, в большей илименьшей степени означающих стремительный прорыв на рынок или его создание, рисксвязан, прежде всего, с опасностью неправильной оценки будущего, в результатечего, например, сбыт товара, пойдёт неудовлетворительно. Для таких проектовпросто необходима разработка по существу всех возможных альтернативных условийзавершения инвестиционного проекта. Эти альтернативы необходимо взвесить повероятностям их осуществление для принятия окончательного решения.

Выявление наиболее уязвимых мест в жизненном циклеинвестиционного проекта. Это подход применяется только тогда, когда нет особогоразнообразия в его возможных исходах. Поскольку реализация сложного проектаохватывает несколько чётко выраженных стадий, то и оценку риска целесообразнопроводить по ним, то есть по подготовительной стадии и стадии функционирования.

Анализ чувствительности инвестиционного проекта квозмущающим условиям. Данный подход применяется к относительно простым проектами по существу заключается в некотором усложнении расчётов за счёт учёта непросто средних значений, а характера распределений тех случайных величин,средние из которых используются в расчётах. Вряд ли надо доказывать, что спроспри всём желании точно (в математическом смысле) не может быть оценен.

В связи четырьмя подходами у читателя, естественно,возникает вопрос, какой же их них использовать при подготовке бизнес-плана. Ответна него очень прост — любой, либо игнорирование возможных рисков представляетдля него несравнимо большую опасность по сравнению с выбором не лучшего дляпроекта методов расчёта рисков.

Финансовый план.

Эта глава призвана сыграть роль мажорного аккорда припрочтении бизнес-плана потенциальными инвесторами и кредиторами. Понимая это,лучше исходить из того, что читатель разбирается в финансовых операциях лучшевас. Поэтому, повторим ещё раз — ни в коем случае не врать: обмануть инвестора(банкира) наверняка не удастся, а ваша репутация будет испорчена. Об уведенныхвами недостатках собственной компании лучше сказать, как о подлежащих решениюпроблемах. При этом надо быть готовым объяснить, что вам помешало сделать эторанее?

Основные вопросы, на которые должны быть даны ответы в этойглаве, сводятся я к следующим: Сколько надо средств для реализации проекта?

Где предполагается взять эти средства?

Что предлагается кредитором в качестве обеспечения?

Что предлагается инвесторам?

Какова окупаемость вложений?

Среди методов привлечения инвестиций в данной работе нерассматривается проектное финансирование. Это связано с тем, что сферой егоприменения являются, как правило, крупные инвестиционные проекты, наделенные наэкспорт значительной части намечаемой к производству продукции. Объём этогоэкспорта заведомо предполагается достаточным для открытия всех затрат пообслуживанию кредита, который берётся в зарубежных банках. Ядром финансовогоплана является таблица потока наличности. По этой таблице можно следить о том,хватает или не хватает средств для реализации инвестиционного проекта в каждыймомент времени, предусмотренный графиком расчёта. [3]

Самыми заинтересованными лицами в получении достоверныхсведений о финансовом положении компании являются владельцы (акционеры) компании,управляющие и кредиторы. Что касается партнёров и конкурентов, то интересыпервых в принципе сродни интересам владельцев, а чем меньше будут знать вторыео слабостях компании, тем лучше.

Акционеры не являются однородной группой в том отношении,что все её члены имеют один и тот же интерес. Можно выделить, по крайней мере,две группы, условно называемые «рантье» и «спекулянты». Первыезаинтересованы в дивидендах (их размерах и стабильной выплате), а вторыхзначительно больше волнует рост курсовой стоимости акций. Акционерызаинтересованы в существующей будущей доходности акций и минимизации риска насвои вложения, что определяет цену акций. [4]

Кредиторов в первую очередь интересует оценка краткосрочнойликвидности. Для них важно, способна ли фирма заплатить проценты и вернуть долг.

На втором месте списка целей кредиторов стоит соответственноприбыльность фирмы, подтверждающая, что бизнес идёт хорошо и будет развиватьсяи далее, а потому риск, связанный с предоставлением кредита, в принципе,невелик.

Управляющих, как и акционеров, волнуют все аспектыфинансового положения компании.

Косвенные признаки, указывающие на неблагополучие фирмы.

Появление, по крайней мере, одного, или тем более несколькихиз следующих событий можно рассматривать как предупреждение об опасности, подстерегающихкомпанию.

Наличие какой-либо информации о том, что фирма как партнёрнедобросовестна.

Уход из компании ключевых фигур или слухи об этом.

Просачивающаяся информация о распрях в руководстве компании.

Слухи о предстоящем слиянии компании.

Колебании при предоставлении финансовых данных.

Невыполнение обязательств перед кредиторами.

Просрочка платежей по ссуде.

Высокие уровни запасов готовой продукции.

Противодействие организации инспектирования предприятия.

Судебное преследование компании, вообще высокая активностькомпании на судебном поприще.

Рост дебиторской задолженности.

6. Цели и методика составления бизнес-плана

В рыночной экономике бизнес-план является рабочиминструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Этот план даетхарактеристику процесса функционирования фирмы, показывает, каким образом еёруководители собираются достичь выполнения поставленных задач, в первую очередь- повышение прибыльности компании. Хорошо разработанный план помогает фирме расти,завоёвывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять болееглубокие перспективные планы своего развития, концепции производства новыхтоваров и услуг и выбирать рациональные способы их реализации.

Бизнес-план, как правило, систематически обновляется, в неговносятся изменения, связанные как с переменами, происходящими внутри фирмы, таки с изменениями на рынке, где действует фирма, и в экономике в целом. Такимобразом, бизнес-план помогает предпринимателю оценивать прогресс своего дела наоснове внутрифирменного и макроэкономического анализа и контролировать текущиеоперации.

Основной целью разработки бизнес-плана является планированиехозяйственной деятельности фирмы на ближайший и отдельный периоды всоответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимыхресурсов. Другие цели разработки плана бизнеса могут быть различными, например:

Уяснить степень реальности достижения намеченных результатов;

Доказать определённому кругу лиц целесообразностьреорганизации работы уже существующей фирмы или создание новой;

Убедить сотрудников компании в возможности достижениякачественных или количественных показателей, намеченных в проекте и т.д.

Бизнес-план, также, призван помочь предпринимателю решитьследующие основные задачи, связанные с функционированием фирмы:

Определить конкретные направления деятельности,перспективные рынки сбыта и место фирмы на этих рынках;

Оценить затраты, необходимые для изготовления и сбытапродукции, соизмерить их с ценами, по которым будут продаваться товары, чтобыопределить потенциальную прибыльность проекта;

Выявление соответствия кадров фирмы и условий для мотивацииих труда требованиям по достижению поставленных целей;

Проанализировать материальные и финансовые ресурсы длядостижения намеченных целей;

Подсчитать риски и предусмотреть трудности, которые могутпомешать выполнению бизнес-плана.

В современной практике бизнес-план выполняет 4 функции:

связана с возможностью его использования для разработкистратегий бизнеса. Та функция жизненно необходима в период созданияпредприятия, а также при выработке новых направлений деятельности.

функция — планирование. Она позволяет оценить возможностинового направления деятельности, контролировать процессы внутри фирмы.

функция позволяет привлекать денежные средства — ссуды,кредиты. В современных российских условиях без кредитных ресурсов практическиневозможно осуществить какой-либо значительный проект, однако получить кредитне просто. Главная причина заключается не столько в проблеме высоких кредитныхставок, сколько в возросшей невозвратимости кредитов. В этой ситуации банкипринимают целый комплекс мер по обеспечению возврата денежных средств, средикоторых следует отметить требования банковских гарантий, реального залога и другие,решающие факторы при предоставлении кредита является наличие проработанногобизнес-плана.

функция позволяет привлечь к реализации планов компаниипотенциальных партнёров, которые желают вложить в производство собственныйкапитал или имеющуюся у них технологию. Решение вопроса о предоставлениикапитала, ресурсов или технологий возможно лишь при наличии бизнес-плана,отражающего курс развития компании на определённый период времени. [5]

Таким образом, внутрифирменное планирование являетсянеотъемлемой частью любого предприятия, не зависимо от его размера. Бизнес-планобобщает анализ возможностей для начала или расширения бизнеса в конкретнойситуации и даёт чёткое представление о том, каким образом менеджмент даннойкомпании намерен использовать этот потенциал. Велико и его значение дляпривлечения деловых партнёров, создания совместных предприятий. А также дляполучения финансирования.

Подготовка и эффективное использование бизнес-плана имеет,таким образом, первостепенное значение. Это план может быть разработанменеджером, руководителем, фирмой, группой фирм или консалтинговой организацией.Для определения стратегий развития крупной фирмы составляется развёрнутыйбизнес-план. Нередко, уже на стадии его подготовки определяются потенциальныепартнёры и инвесторы. Что касается временного аспекта бизнес планирования, тобольшинство фирм составляет планы за год. В них детально рассматриваютсяразличные направления деятельности фирмы в этот период и бегло характеризуетсяего дальнейшее развитие. Некоторые фирмы составляют планы на срок 5-ти лет илишь крупные компании, твёрдо стоящие на ногах, планируют на период более 5-тилет.

Существуют два основных подхода к разработке бизнес-плана. Первыйзаключается в том, что бизнес-план составляется наёмной группой специалистов, аинициаторы проекта участвуют в нём посредством подготовки исходных данных. Другойподход — когда инициаторы проекта сами разрабатывают бизнес-план, аметодические рекомендации получают у специалистов, в частности, у возможныхинвесторов. Для российской практики 2 подход является наиболее правильным. Инициаторыпроекта обычно являются специалистами в производственных вопросах, но какправило, довольно слабо разбираются в тонкостях финансового обеспечения проектаи сбыта продукции. Эти вопросы разрабатывают наёмные специалисты.

В бизнес-плане оценивается перспективная ситуация как внутрифирмы, так и вне её. Он особенно необходим руководству для ориентации вусловиях акционерной собственности, так как именно при помощи бизнес-планаруководители компании принимают решения о накоплении прибыли и распределении еёчасти в виде дивидендов между акционерами. Этот план используется приобосновании мероприятий по совершенствованию и развитиюорганизационно-производственной структуры фирмы, в частности, для обоснованияуровня централизации управления и ответственности сотрудников. Следуетотметить, что указанный план, как правило, активно помогает координироватьдеятельность партнёрских фирм, организовать совместное планирование развитиягрупп фирм, связанных кооперированием и изготовлением одинаковых или взаимодополняющихпродуктов. В таком случае, фирмы-партнёры осуществляют общее финансирование.

Наряду с внутрифирменными функциями, бизнес-планированиеимеет большое значение при определении стратегий планирования на макроуровне. Совокупностьдолгосрочных бизнес-планов предприятие составляет информационную базу, котораяявляется основой для разработки национальной политики планирования в рамкахгосударственного регулирования экономики. [6]

7. Оформление бизнес-плана

Бизнес-план открывается титульным листом, из которогочитатель должен получить первую информацию о существе проекта. Ознакомление ститульным листом должно дать ответы на 6 вопросов:

название и адрес предприятия, его юридический статус.

директор: имя и телефон.

имена и адреса учредителей.

наиболее крупные достижения компании за последние 1-2 года иих развитие в инвестиционном проекте. Суть проекта.

стоимость проекта и предполагаемые источники финансирования.

заявление о коммерческой тайне.

Резюме.

С резюме начинается изложение содержательной части проекта. Этосвоего рода реклама проекта, а потому оно должно содержать убедительныедоказательства его привлекательности. Резюме начинается в завершение работ надтекстом бизнес-плана. Однако, поскольку читать проект начинают с резюме, вполнеуместно предварить представление материала очень сжатым изложением существапроекта.

Оглавление.

Название этого раздела бизнес-плана раскрывает егосодержание. Оглавление второй части настоящей книги можно рассматривать какуниверсальное оглавление бизнес-плана, а для каждого конкретного проекта онодолжно быть специфицировано.

Список достижений компании.

В бизнес достижения компании сведены с нововведениями. Высшимдостижением является выдвижение на рынок принципиально нового продукта, но этослучается редко. Мало того, появление нового продукта обязательно должноподкрепляться быстрым ростом его продаж.

Как проводить презентации.

После того, как бизнес-план написан, перед предпринимателемвстаёт задача установления контактов с потенциальными инвесторами. Наиболеепопулярны: широкий ответ и целенаправленный подход.

Лучшим местом применения широкого охвата являютсявсевозможные специализированные выставки, на которые съезжаются заинтересованныев этом деле люди.

Целенаправленный подход предполагает поиск лиц, связанных спотенциальными инвесторами.

8. Выбор и формирование структуры бизнес-плана

Исходя из знания примерной структуры бизнес-плана, вы можетесформировать соответственную структуру с учётом специальных требований потенциальныхинвесторов, особенностей вашего производства или продукции, уникальногопреимущества при продажах, особенностей вашей финансовой ситуации, особенностейвашего рынка.

Поскольку предприятиям приходится вести дела в самых разныхотраслях промышленности и сферах деятельности, то. Собственно, и формыбизнес-плана будут различными в каждом конкретном случае. Предпринимателямследует использовать данное пособие только как общее руководство по составлениюплана и обращать внимание на особые моменты, характерные для их сфердеятельности.

Ключевыми составляющими любого бизнес-плана являются: управление,маркетинг, финансы.

Разделы, связанные с управлением, маркетингом,финансированием проекта, обязательно присутствуют в любом бизнес-плане. Другиеразделы бизнес-плана могут меняться в зависимости от специфики вашейдеятельности и вашего проекта.

1-й раздел: Краткий образ или резюме проекта.

Первый раздел представляет сбой краткое изложение плана сподчёркиванием его привлекательности для потенциальных инвесторов. Вы должны нетолько перечислить вопросы, а подчеркнуть ключевые проблемы, донести дочитателя исключительную компетентность вашей фирмы, указать факторы, которыеобеспечат вам успех на конкурентном рынке.

Сколько вам потребуется денег?

Как вы будете использовать полученные деньги?

Где и, как намерены, продавать вашу продукцию?

Как вы собираетесь вернуть деньги вашим инвесторам?

Основные пункты данного раздела:

краткое описание вашего бизнеса и рынка, на который выориентируетесь. Потенциальные возможности развития бизнеса.

Что делает ваш бизнес непохожим на бизнес ваших конкурентов.Ваши конкурентные преимущества. Обоснуйте, почему предприятие добьется успеха.

Необходимый размер инвестиций, ожидаемые доходы, перспективыдля инвестора.

Если реализация проекта позволит решить социальные проблемы,то укажите их.

2-й раздел: компания и отрасль, в которой она занята.

Цель раздела — показать тенденции развития отрасли и местокомпании в ней. Вы должны показать своё понимание данной отрасли, влияниевнешних факторов на её развитие.

основные направления вашей деятельности и цели вашейкомпании. Потребности рынка, которые предполагается удовлетворить.

Расположение компании, в каких географических пределахпланируется развитие бизнеса.

История, прошлые успехи вашей компании. Важно отметить, накакой стадии находится ваша компания (развитие).

Характеристика отрасли, к которой относится ваш бизнес. Динамикапродаж товара за последние годы.

Доля вашего предприятия в продукции отрасли.

Что отличает ваше предприятие от других, ваши конкурентныепреимущества.

Какие налоги, законы и другие факторы внешней среды влияютна данную отрасль в целом и на вашу компанию в частности.

3-й раздел: Продукция (услуги).

Избегая специфических технических подробностей, опишите своюпродукцию с позиции потребителя. Сделайте акцент на уникальных способностяхвашей продукции удовлетворять конкретные потребности рынка.

Простое из технических потребностей — описание продукции.

Сведения о патентах, торговый знак, авторские права и др. объектыинтеллектуальной собственности.

Текущее состояние.

Что делает вашу продукцию уникальной. В чёмпривлекательность вашей продукции? Отзывы экспертов или потребителей.

Чем ваша продукция отличается от отечественных и импортныханалогов?

Может ли товар экспортироваться? Требуются лицензии?

4-й раздел: Рынок и маркетинг. В этом разделе следуетопределить и оценить рыночные возможности вашего бизнеса. Оценить существующиеи потенциальные потребности в вашей продукции или услугах. Дайте точную иреалистичную оценку состояния конкуренции, своих сильных и слабых сторон посравнению с другими предприятиями.

Потенциальные потребители вашей продукции. Кто они? Гдетерриториально расположены? По возможности определите разные группы клиентов. Численностьбудущих клиентов. Мотивы их покупок.

Особенности сегмента рынка, на который вы ориентируетесь.

Размер рынка и перспективы его развития. Ваша доля на рынке.Ваша доля на рынке. Возможный объём продаж по годам.

Характер спроса: постоянный, сезонный, циклический.

Трудности выхода на рынок.

5-й раздел: Стратегия маркетинга. В этом разделе вы должныописать основные составляющие маркетинга: целеобразование, сбыт, системупродвижения товара на рынок, определить стратегию рыночного роста. Ваша цель — описать стратегию маркетинга, который позволит вам выйти на этот уровень продажи прибыли, который указаны в финансовом плане.

Ваша система целеобразования. Какой подход используется? Предлагаемаясистема скидок, сравните с существующим уровнем цен.

Организация сбыта продукции. Внутренняя служба сбыта. Каналысбыта.

Система продвижения товара на рынок. Примерный объём затрат.

Стратегия роста.

6-й раздел: производственная деятельность. В этом разделеследует указать потребности в помещении, оборудовании и трудовых ресурсах,необходимых для достижения ваших целей, описать систему снабжения.

Расположение помещения. Это ваше помещение или вы егоарендуете? Нужен ли ремонт и во сколько он обойдётся?

Схема производственного процесса.

Состав необходимого оборудования, его поставщики, условияпоставок, стоимость.

Экологическая и техническая безопасность производства. Контролькачества.

Требование в отношении трудовых ресурсов.

Система обслуживания и сервиса, в случае производстватехнически сложной продукции.

7-й раздел: Управление и права собственности.

Данный раздел представляет собой интерес, так как средстваобычно вкладываются в людей, а не в идеи. Покажите, что менеджеры и персонал навашем предприятии отличаются компетентностью и могут успешно заниматьсябизнесом. Подчеркните их образованность и квалификацию, объясните какой вкладони могут внести в успех вашего бизнеса.

Организационно-правовая форма бизнеса. По товариществамуказываются условия создания и партнёрства, по акционерным обществам — основныеакционеры и принадлежащие им доли, количество привилегированных и обыкновенныхакций. Укажите долю государственной собственности, если она есть, в уставномфонде.

Для акционерных обществ: состав совета директоров, краткиебиографические сведения, справки, телефоны.

Для открытых акционерных обществ: сколько акций ужевыпущено, предполагается ли дополнительная эмиссия?

Организационная структура управления предприятием, командауправляющих, распределение обязанностей между ними, формы и условия оплаты.

Отношения с местной администрацией.

Ваши консультанты и аудиторы.

8-й раздел: Стратегия финансирования.

Данный раздел содержит финансовые показатели, подкрепляющиевсю информацию, содержащуюся в других разделах, то есть, по сути, проводит обоснованиевсего бизнес-плана. Вы должны показать перспективы для инвестора и возможные«пути выхода», то есть меры, позволяющие инвесторам выручить своиденьги.

Потребность в финансовых средствах. Укажите используемыепредложения и методы расчёта потребности. Возможные источники получения средств.

Использование финансовых средств.

Долговременные финансовые потребности.

Финансовые данные на перспективу.

Финансовые данные за прошлые периоды.

Данные об аудиторской фирме, с которой вы сотрудничаете.

9-й раздел: Риски и их учёт. В бизнес-плане обязательнонужно отметить наличие рисков, проблем и сложностей, но не акцентировать на нихвсё внимание. Вы должны своим планом продемонстрировать уверенность в успехебизнеса, оптимизм, вместе с тем упомянув, что сложности есть, и вы про нихзнаете.

откровенно и вместе с тем изящно надо проанализировать, прикаких условиях вы можете прогореть. Необходимо показать инвесторам, что рискиоценены всесторонне и объективно.

Укажите пути преодоления рисков.

Маркетинг — это система организации деятельности фирмы поразработке, производству и сбыту товаров и предоставлению услуг на основекомплексного изучения рынка и реальных запросов покупателей с целью получениямаксимальной прибыли. [7]

Инвестиции — это все виды активов (средств), вкладываемые вхозяйственную деятельность в целях получения дохода, расходы на создание,расширение, реконструкцию и техническое перевооружение основного капитала. [8]

Финансовый план — цель данного материала, представить достовернуюсистему данных, отражающие ожидаемые финансовые результаты деятельности фирмы. [9]

Заключение

Я думаю, что бизнес-план составляют для того, чтобы такомпания, которая хочет производить продукцию и быть знаменитой на рынкепотребителя, ей необходимо всё продумать и составит подробный бизнес-план длятого, чтобы не прогореть.

Библиографический список

1.  В.Д. Маркова «Бизнес-планирование, практическое пособие»

2.  В.В. Коссов «Бизнес-план: обоснование решений»

3.  Э. А, Уткин «Бизнес-план: как развернуть собственное дело».

4.  В.А. Киров «Курс экономической теории», Изд-во «АСА»,.2004.5 Учебник по основам экономической теории». Изд-во «ВЛАДОС»и МГТУ им. Баумана, М., 1995

5.  Дж.Ф. Стэнлейк «Экономика для начинающих». М., 1994

Ðåôåðàò ïî äèñöèïëèíå “Îñíîâû ïðåäïðèíèìàòåëüñòâà”
ñòðàíèöà1

Ðåôåðàò ïî äñöèïëèíå “Îñíîâû ïðåäïðèíèìàòåëüñòâà”
ñòðàíèöà1Ãîñóäàðñòâåííûé êîìèòåò ïî âûñøåìó îáðàçîâàíèþ
Ãîñóäàðñòâåííàÿ àêàäåìèÿ óïðàâëåíèÿ èì. Ñåðãî Îðäæîíèêèäçå Êàôåäðà ïðåäïðèíèìàòåëüñòâà Ðåôåðàò ïî äèñöèïëèíå “Îñíîâû ïðåäïðèíèìàòåëüñòâà” Òåìà: Áèçíåñ-ïëàí

Ìîñêâà 1996

Ââåäåíèå	ñòð. 3
Ñòðóêòóðà áèçíåñ-ïëàíà	ñòð. 6
Ðàçäåë “Âîçìîæíîñòè ôèðìû”	ñòð. 6
Ðàçäåë “Âèäû òîâàðîâ (óñëóã)”	ñòð. 7
Ðàçäåë “Ðûíêè ñáûòà òîâàðîâ (óñëóã)”	ñòð. 8
Ðàçäåë “Êîíêóðåíöèÿ íà ðûíêàõ ñáûòà”	ñòð. 9
Ðàçäåë “Ïëàí ìàðêåòèíãà”	ñòð. 10
Ðàçäåë “Ïëàí ïðîèçâîäñòâà”	ñòð. 15
Ðàçäåë “Ôèíàíñîâûé ïëàí”	ñòð. 16
Ñïèñîê èñïîëüçîâàííîé ëèòåðàòóðû	ñòð. 21

Êàæäûé ïðåäïðèíèìàòåëü, íà÷èíàÿ ñâîþ äåÿòåëüíîñòü, äîëæåí ÿñíî ïðåäñòàâëÿòü ïîòðåáíîñòü íà ïåðñïåêòèâó â ôèíàíñîâûõ, ìàòåðèàëüíûõ, òðóäîâûõ è èíòåëëåêòóàëüíûõ ðåñóðñàõ, èñòî÷íèêè èõ ïîëó÷åíèÿ, à òàêæå óìåòü ÷åòêî ðàññ÷èòàòü ýôôåêòèâíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ ðåñóðñîâ â ïðîöåññå ðàáîòû ôèðìû.
 ðûíî÷íîé ýêîíîìèêå ïðåäïðèíèìàòåëè íå ñìîãóò äîáèòüñÿ ñòàáèëüíîãî óñïåõà, åñëè íå áóäóò ÷åòêî è ýôôåêòèâíî ïëàíèðîâàòü ñâîþ äåÿòåëüíîñòü, ïîñòîÿííî ñîáèðàòü è àêêóìóëèðîâàòü èíôîðìàöèþ êàê î ñîñòîÿíèè öåëåâûõ ðûíêîâ, ïîëîæåíèè íà íèõ êîíêóðåíòîâ, òàê è î ñîáñòâåííûõ ïåðñïåêòèâàõ è âîçìîæíîñòÿõ.
Ïðè âñåì ìíîãîîáðàçèè ôîðì ïðåäïðèíèìàòåëüñòâà ñóùåñòâóþò êëþ÷åâûå ïîëîæåíèÿ, ïðèìåíèìûå ïðàêòè÷åñêè âî âñåõ îáëàñòÿõ êîììåð÷åñêîé äåÿòåëüíîñòè è äëÿ ðàçíûõ ôèðì, íî íåîáõîäèìûå äëÿ òîãî, ÷òîáû ñâîåâðåìåííî ïîäãîòîÏðè âñåì ìíîãîîáðàçèè ôîðì ïðåäïðèíèìàòåëüñòâà ñóùåñòâóþò êëþ÷åâûå ïîëîæåíèÿ, ïðèìåíèìûå ïðàêòè÷åñêè âî âñåõ îáëàñòÿõ êîììåð÷åñêîé äåÿòåëüíîñòè è äëÿ ðàçíûõ ôèðì, íî íåîáõîäèìûå äëÿ òîãî, ÷òîáû ñâîåâðåìåííî ïîäãîòîâèòüñÿ è îáîéòè ïîòåíöèàëüíûå òðóäíîñòè è îïàñíîñòè, òåì ñàìûì óìåíüøèòü ðèñê â äîñòèæåíèè ïîñòàâëåííûõ öåëåé.
Âàæíîé çàäà÷åé ÿâëÿåòñÿ ïðîáëåìà ïðèâëå÷åíèÿ èíâåñòèöèé, â òîì ÷èñëå è çàðóáåæíûõ, â äåéñòâóþùèå è ðàçâèâàþùèåñÿ ïðåäïðèÿòèÿ. Äëÿ ýòîãî íåîáõîäèìî àðãóìåíòèðîâàòü è îáîñíîâàòü îôîðìëåíèå ïðîåêòîâ (ïðåäëîæåíèé), òðåáóþùèõ èíâåñòèöèé. Äëÿ ýòèõ è íåêîòîðûõ äðóãèõ öåëåé ïðèìåíÿåòñÿ áèçíåñ-ïëàí.
 ðûíî÷íîé ýêîíîìèêå áèçíåñ-ïëàí ÿâëÿåòñÿ ðàáî÷èì èíñòðóìåíòîì, èñïîëüçóåìûì âî âñåõ ñôåðàõ ïðåäïðèíèìàòåëüñòâà. Áèçíåñ-ïëàí îïèñûâàåò ïðîöåññ ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ôèðìû, ïîêàçûâàåò, êàêèì îáðàçîì åå ðóêîâîäèòåëè ñîáèðàþòñÿ äîñòè÷ü ñâîè öåëè è çàäà÷è, â ïåðâóþ î÷åðåäü ïîâûøåíèÿ ïðèáûëüíîñòè ðàáîòû. Õîðîøî ðàçðàáîòàííûé áèçíåñ-ïëàí ïîìîãàåò ôèðìå ðàñòè, çàâîåâûâàòü íîâûå ïîçèöèè íà ðûíêå, ãäå îíà ôóíêöèîíèðóåò, ñîñòàâëÿòü ïåðñïåêòèâíûå ïëàíû ñâîåãî ðàçâèòèÿ.
Áèçíåñ-ïëàí ÿâëÿåòñÿ ïîñòîÿííûì äîêóìåíòîì; îí ñèñòåìàòè÷åñêè îáíîâëÿåòñÿ, â íåãî âíîñÿòñÿ èçìåíåíèÿ, ñâÿçàííûå êàê ñ ïåðåìåíàìè, ïðîèñõîäÿùèìè âíóòðè ôèðìû, òàê è íà ðûíêå, ãäå äåéñòâóåò ôèðìà.
 ñâÿçè ñ òåì, ÷òî áèçíåñ-ïëàí ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ðåçóëüòàò èññëåäîâàíèé è îðãàíèçàöèîííîé ðàáîòû, èìåþùåé öåëüþ èçó÷åíèå êîíêðåòíîãî íàïðàâëåíèÿ äåÿòåëüíîñòè ôèðìû (ïðîäóêòà èëè óñëóã) íà îïðåäåëåííîì ðûíêå è â ñëîæèâøèõñÿ îðãàíèçàöèîííî-ýêîíîìè÷åñêèõ óñëîâèÿõ, îí îïèðàåòñÿ íà:
êîíêðåòíûé ïðîåêò ïðîèçâîäñòâà îïðåäåëåííîãî òîâàðà (óñëóã ) — ñîçäàíèå íîâîãî òèïà èçäåëèé èëè îêàçàíèå íîâûõ óñëóã (îñîáåííîñòè óäîâëåòâîðåíèÿ ïîòðåáíîñòåé è ò.ä.);
âñåñòîðîííèé àíàëèç ïðîèçâîäñòâåííî-õîçÿéñòâåííîé è êîììåð÷åñêîé äåÿòåëüíîñòè îðãàíèçàöèè, öåëüþ êîòîðîé ÿâëÿåòñÿ âûäåëåíèå åå ñèëüíûõ è ñëàáûõ ñòîðîí, ñïåöèôèêè è îòëè÷èé îò äðóãèõ àíàëîãè÷íûõ ôèðì;
èçó÷åíèå êîíêðåòíûõ ôèíàíñîâûõ, òåõíèêî-ýêîíîìè÷åñêèõ è îðãàíèçàöèîííûõ ìåõàíèçìîâ, èñïîëüçóåìûõ â ýêîíîìèêå äëÿ ðåàëèçàöèè êîíêðåòíûõ çàäà÷.
Áèçíåñ-ïëàí ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ñîñòàâíûõ äîêóìåíòîâ, îïðåäåëÿþùèõ ñòðàòåãèþ ðàçâèòèÿ ôèðìû. Âìåñòå ñ òåì îí áàçèðóåòñÿ íà îáùåé êîíöåïöèè ðàçâèòèÿ ôèðìû, áîëåå ïîäðîáíî ðàçðàáàòûâàåò ýêîíîìè÷åñêèé è ôèíàíñîâûé àñïåêò ñòðàòåãèè, äàåò òåõíèêî-ýêîíîìè÷åñêîå îáîñíîâàíèå êîíêðåòíûì ìåðîïðèÿòèÿì. Áèçíåñ-ïëàí îõâàòûâàåò îäíó èç ÷àñòåé èíâåñòèöèîííîé ïðîãðàììû, ñðîê ðåàëèçàöèè êîòîðîé îáû÷íî îãðàíè÷åí 1 èëè íåñêîëüêèìè ãîäàìè (÷àñòî êîððåñïîíäèðóþùèìè ñî ñðîêàìè ñðåäíå- è äîëãîñðî÷íûõ êðåäèòîâ), ïîçâîëÿþùåé äàòü äîñòàòî÷íî ÷åòêóþ ýêîíîìè÷åñêóþ îöåíêó íàìå÷åííûì ìåðîïðèÿòèÿì.
Áèçíåñ-ïëàí ïîçâîëÿåò ðåøàòü öåëûé ðÿä çàäà÷, íî îñíîâíûìè èç íèõ ÿâëÿþòñÿ ñëåäóþùèå:
îáîñíîâàíèå ýêîíîìè÷åñêîé öåëåñîîáðàçíîñòè íàïðàâëåíèé ðàçâèòèÿ ôèðìû;
ðàñ÷åò îæèäàåìûõ ôèíàíñîâûõ ðåçóëüòàòîâ äåÿòåëüíîñòè, â ïåðâóþ î÷åðåäü îáúåìîâ ïðîäàæ, ïðèáûëè, äîõîäîâ íà êàïèòàë;
îïðåäåëåíèå íàìå÷àåìîãî èñòî÷íèêà ôèíàíñèðîâàíèÿ ðåàëèçàöèè âûáðàííîé ñòðàòåãèè, ò.å. ñïîñîáû êîíöåíòðèðîâàíèÿ ôèíàíñîâûõ ðåñóðñîâ;
ïîäáîð ðàáîòíèêîâ, êîòîðûå ñïîñîáíû ðåàëèçîâàòü äàííûé ïëàí.
Êàæäàÿ çàäà÷à ìîæåò áûòü ðåøåíà òîëüêî âî âçàÊàæäàÿ çàäà÷à ìîæåò áûòü ðåøåíà òîëüêî âî âçàèìîñâÿçè ñ äðóãèìè. Îñíîâíîé öåíòð áèçíåñ-ïëàí — êîíöåíòðèðîâàíèå ôèíàíñîâûõ ðåñóðñîâ. Èìåííî áèçíåñ-ïëàí — âàæíîå ñðåäñòâî äëÿ óâåëè÷åíèÿ êàïèòàëà êîìïàíèè. Ïðîöåññ ñîñòàâëåíèÿ áèçíåñ-ïëàíà ïîçâîëÿåò òùàòåëüíî ïðîàíàëèçèðîâàòü íà÷àòîå äåëî âî âñåõ äåòàëÿõ. Áèçíåñ-ïëàí ñëóæèò îñíîâîé áèçíåñ-ïðåäëîæåíèÿ ïðè ïåðåãîâîðàõ ñ áóäóùèìè ïàðòíåðàìè; îí èãðàåò âàæíóþ ðîëü ïðè ïðèãëàøåíèè íà ðàáîòó îñíîâíîãî ïåðñîíàëà ôèðìû.
Òàêèì îáðàçîì, áèçíåñ-ïëàí ÿâëÿåòñÿ íå òîëüêî âíóòðåííèì äîêóìåíòîì ôèðìû, íî è ìîæåò áûòü èñïîëüçîâàí äëÿ ïðèâëå÷åíèÿ èíâåñòîðîâ. Ïåðåä òåì êàê ðèñêíóòü íåêîòîðûì êàïèòàëîì, èíâåñòîðû äîëæíû áûòü óâåðåíû â òùàòåëüíîñòè ïðîðàáîòêè ïðîåêòà è îñâåäîìëåíû î åãî ýôôåêòèâíîñòè. Ïðåäïîëàãàåòñÿ, ÷òî áèçíåñ-ïëàí õîðîøî ïîäãîòîâëåí è èçëîæåí äëÿ âîñïðèÿòèÿ ïîòåíöèàëüíûõ èíâåñòîðîâ.
Äàííàÿ ðàáîòà ïðåäïîëàãàåò îïèñàòü âñå íàèáîëåå âàæíûå ïóíêòû áèçíåñ-ïëàíà è ïîäðîáíî îñòàíîâèòüñÿ íà ðàçäåëå “Ôèíàíñîâûé ïëàí”.

Áèçíåñ-ïëàí ñîñòîèò èç ñëåäóþùèõ ðàçäåëîâ:

1. Âîçìîæíîñòè ôèðìû (ðåçþìå).
2. Âèäû òîâàðîâ (óñëóã).
3. Ðûíêè ñáûòà òîâàðîâ (óñëóã).
4. Êîíêóðåíöèÿ íà ðûíêàõ ñáûòà.
5. Ïëàí ìàðêåòèíãà.
6. Ïëàí ïðîèçâîäñòâà.
7. Îðãàíèçàöèîííûé ïëàí.
8. Ïðàâîâîå îáåñïå÷åíèå äåÿòåëüíîñòè ôèðìû.
9. Îöåíêà ðèñêà è ñòðàõîâàíèÿ.
10. Ôèíàíñîâûé ïëàí.
11. Ñòðàòåãèÿ ôèíàíñèðîâàíèÿ.

2. Ðàçäåë“Âîçìîæíîñòè ôèðìû”.

Îáúåì äàííîãî ðàçäåëà íå äîëæåí ïðåâûøàòü íåñêîëüêèõ ñòðàíèö. Åãî òåêñò äîëæåí áûòü ïîíÿòåí è íå ñïåöèàëèñòó — ïðåäåëüíàÿ ïðîñòîòà è ìèíèìóì ñïåöèàëüíûõ òåðìèíîâ.
Ðàáîòà íàä ýòèì ðàçäåëîì ÷ðåçâû÷àéíî âàæíà, ïîñêîëüêó åñëè îí íå ïðîèçâåäåò áëàãîïðèÿòíîãî ïðîèçâåäåíèÿ íà èíâåñòîðîâ è êðåäèòîðîâ, òî äàëüøå áèçíåñ-ïëàí îíè ïðîñòî íå ñòàíóò ñìîòðåòü.
 öåëîì ðåçþìå äîëæíî äàòü îòâåòû áóäóùèì èíâåñòîðàì èëè êðåäèòîðàì ôèðìû (â òîì ÷èñëå è åå àêöèîíåðàì) íà 2 âîïðîñà: “×òî îíè ïîëó÷àò ïðè óñïåøíîé ðåàëèçàöèè äàííîãî ïëàíà?” è “Êàêîâ ðèñê ïîòåðè èìè äåíåã?”.
Ýòîò ðàçäåë äîëæåí ðàçðàáàòûâàòüñÿ â ñàìîì êîíöå ñîñòàâëåíèÿ áèçíåñ-ïëàíà, êîãäà äîñòèãíóòà ïîëíàÿ ÿñíîñòü ïî âñåì îñòàëüíûì âîïðîñàì.
 ðàçäåëå “Âîçìîæíîñòè ôèðìû (ðåçþìå)” îïðåäåëÿþòñÿ â ïðèîðèòåòíîì ïîðÿäêå âñå íàïðàâëåíèÿ äåÿòåëüíîñòè ôèðìû, öåëåâûå ðûíêè ïî êàæäîìó íàïðàâëåíèþ è ìåñòî ôèðìû íà ýòèõ ðûíêàõ. Ïî êàæäîìó íàïðàâëåíèþ óñòàíàâëèâàþòñÿ öåëè, ê êîòîðûì ôèðìà ñòðåìèòñÿ, ñòðàòåãèè èõ äîñòèæåíèÿ, âêëþ÷àþùèå ïåðå÷åíü íåîáõîäèìûõ ìåðîïðèÿòèé. Ïî êàæäîé ñòðàòåãèè îïðåäåëÿþòñÿ îòâåòñòâåííûå ëèöà.
 ýòîì æå ðàçäåëå ïîìåùàåòñÿ èíôîðìàöèÿ, äàþùàÿ ïðåäñòàâëåíèå î ôèðìå, à òàêæå âñå íåîáõîäèìûå äàííûå, õàðàêòåðèçóþùèå åå êîììåð÷åñêóþ äåÿòåëüíîñòü.

3. Ðàçäåë“Âèäû òîâàðîâ (óñëóã)”.

 ýòîì ðàçäåëå áèçíåñ-ïëàíà îïèñûâàþòñÿ âñå òîâàðû è óñëóãè, êîòîðûå ïðîèçâîäèò ôèðìà.
Íàïèñàíèþ äàííîãî ðàçäåëà ïðåäøåñòâóåò çíà÷èòåëüíàÿ ïðåäâàðèòåëüíàÿ ðàáîòà ïî âûáîðó òîâàðîâ èëè óñëóã, êîòîðûå äîëæíû ñòàòü îñíîâîé áèçíåñà ôèðìû.
 ðàçäåëå íåîáõîäèìî äàòü îïèñàíèå âñåõ ñóùåñòâóþùèõ è íîâûõ òîâàðîâ è óñëóã, ïðåäëàãàåìûõ ôèðìîé, îòâåòèâ íà ñëåäóþùèå âîïðîñû:
1. Êàêèå òîâàðû (óñëóãè) ïðåäëàãàþòñÿ ôèðìîé? Îïèøèòå èõ.
2. Íàãëÿäíîå èçîáðàæåíèå òîâàðà (ôîòîãðàôèÿ èëè ðèñóíîê).
3. Íàçâàíèå òîâàðà.
4. Êàêèå ïîòðåáíîñòè (íàñòîÿùèå è ïîòåíöèàëüíûå) ïðèçâàíû óäîâëåòâîðÿòü ïðåäëàãàåìûå òîâàðû, óñëóãè?
5. Íàñêîëüêî èçìåí÷èâ ñïðîñ íà äàííûå òîâàðû (óñëóãè)?
6. Äîðîãèå ëè ýòè òîâàðû (óñëóãè)?
7. Íàñêîëüêî äàííûå òîâàðû (óñëóãè) îòâå÷àþò òðåáîâàíèÿì çàêîíîäàòåëüñòâà?
8. Íà êàêèõ ðûíêàõ è êàêèì îáðàçîì îíè ïðîäàþòñÿ?
9. Ïî÷åìó ïîòðåáèòåëè îòäàþò ïðåäïî÷òåíèå äàííûì òîâàðàì (óñëóãàì) ôèðìû? ×òî ñîñòàâëÿåò èõ îñíîâíîå ïðåèìóùåñòâî?  ÷åì èõ íåäîñòàòêè?
Ïðè îòâåòå íà äàííûé âîïðîñ öåëåñîîáðàçíî ñîñòàâèòü ñëåäóþùóþ òàáëèöó íà êàæäûé òîâàð è óñëóãó.

Ïðåèìóùåñòâà ïî ñðàâíåíèþ ñ àíàëîãè÷íûìè òîâàðàìè êîíêóðåíòîâ	Íåäîñòàòêè	Ìåðû ïî ïðåîäîëåíèþ íåäîñòàòêîâ

10. Êàêèìè ïàòåíòàìè èëè àâòîðñêèìè ñâèäåòåëüñòâàìè çàùèùåíû îñîáåííîñòè ïðåäëàãàåìûõ òîâàðîâ (óñëóã) èëè òåõíîëîãèè èõ ïðîèçâîäñòâà è ïðåäñòàâëåíèÿ?
11. Êàêîâû öåíû, ïî êîòîðûì ïðîäàþòñÿ òîâàðû (óñëóãè)? Êàêîâû çàòðàòû íà èõ ïðîèçâîäñòâî? Êàêóþ ïðèáûëü ïðèíåñåò ïðîäàæà åäèíèöû êàæäîãî òîâàðà (óñëóãè)?
12. Êàêîâû îñíîâíûå òåõíèêî-ýêîíîìè÷åñêèå ïîêàçàòåëè òîâàðîâ (óñëóã)?
13. Èìååò ëè äàííûé òîâàð ôèðìåííóþ ìàðêó?
14. Êàê îðãàíèçîâàíî ïîñëåïðîäàæíîå îáñëóæèâàíèå äàííûõ òîâàðîâ, åñëè ýòî òåõíè÷åñêèå èçäåëèÿ?
è äðóãèå.

4. Ðàçäåë“Ðûíêè ñáûòà òîâàðîâ (óñëóã)”.

Ýòîò ðàçäåë íàïðàâëåí íà èçó÷åíèå ðûíêîâ è ïîçâîëÿåò ïðåäïðèíèìàòåëþ ÷åòêî ïðåäñòàâèòü êòî áóäåò ïîêóïàòü åãî òîâàð è ãäå åãî íèøà íà ðûíêå.
Âíà÷àëå ïðåäïðèíèìàòåëþ íåîáõîäèìî íàéòè îòâåò íà ñëåäóþùèå âîïðîñû:
2. Íà êàêèõ ðûíêàõ äåéñòâóåò èëè áóäåò äåéñòâîâàòü ôèðìà? Êàêèå òèïû ðûíêîâ èñïîëüçóþòñÿ ôèðìîé?
3. Êàêèå îñíîâíûå ñåãìåíòû ýòèõ ðûíêîâ ïî êàæäîìó âèäó òîâàðà (óñëóãè)?
4. Ïðîðàíæèðîâàíû ëè ðûíêè (ñåãìåíòû ðûíêà), íà êîòîðûõ äåéñòâóåò èëè áóäåò äåéñòâîâàòü ôèðìà, ïî êîììåð÷åñêîé ýôôåêòèâíîñòè è äðóãèì ðûíî÷íûì ïîêàçàòåëÿì?
5. ×òî âëèÿåò íà ñïðîñ íà òîâàðû (óñëóãè) ôèðìû â êàæäîì èç ýòèõ ñåãìåíòîâ?
6. Êàêîâû ïåðñïåêòèâû èçìåíåíèÿ ïîòðåáíîñòåé ïîêóïàòåëåé â êàæäîì èç ñåãìåíòîâ ðûíêîâ?
7. Êàê ïðåäïîëàãàåòñÿ ðåàãèðîâàòü íà ýòè èçìåíåÊàê ïðåäïîëàãàåòñÿ ðåàãèðîâàòü íà ýòè èçìåíåíèÿ?
8. Êàêèì îáðàçîì ïðîèñõîäèò èçó÷åíèå ïîòðåáíîñòåé è ñïðîñà?
9. Êàêîâà îáùàÿ è èìïîðòíàÿ åìêîñòè êàæäîãî íàöèîíàëüíîãî ðûíêà è èñïîëüçóåìîãî ñåãìåíòà ïî âñåì òîâàðàì (óñëóãàì) ôèðìû?
10. Êàêîâû ïðîãíîçû ðàçâèòèÿ åìêîñòè ñåãìåíòîâ íà êàæäîì èç ðûíêîâ?
11. Êàêîâà ðåàêöèÿ ðûíêà íà íîâûå òîâàðû (óñëóãè)?
12. Ïðîâîäÿòñÿ ëè òåñòèðîâàíèå ðûíêà è ïðîáíûå ïðîäàæè?
Ïîñëå îòâåòà íà ýòè âîïðîñû â äàííîì ðàçäåëå áèçíåñ-ïëàíà íåîáõîäèìî ïðåäñòàâèòü:
Îöåíêó ïîòåíöèàëüíîé åìêîñòè ðûíêà.
Îöåíêó ïîòåíöèàëüíîãî îáúåìà ïðîäàæ.
Îöåíêó ðåàëüíîãî îáúåìà ïðîäàæ.

Çäåñü íóæíî ïðîâåñòè ðåàëèñòè÷åñêóþ îöåíêó ñèëüíûõ è ñëàáûõ ñòîðîí êîíêóðèðóþùèõ òîâàðîâ (óñëóã) è íàçâàòü âûïóñêàþùèå èõ ôèðìû, îïðåäåëèòü èñòî÷íèêè èíôîðìàöèè, óêàçûâàþùèå íà òî êàêèå òîâàðû ÿâëÿþòñÿ íàèáîëåå êîíêóðåíòíîñïîñîáíûìè, ñðàâíèòü êîíêóðèðóþùèå òîâàðû (óñëóãè) ïî áàçèñíîé öåíå, õàðàêòåðèñòèêàì, îáñëóæèâàíèþ, ãàðàíòèéíûì îáÿçàòåëüñòâàì è äðóãèì ñóùåñòâåííûì ïðèçíàêàì. Ýòó èíôîðìàöèþ öåëåñîîáðàçíî ïðåäñòàâèòü â âèäå òàáëèöû. Ñëåäóåò êðàòêî îáîñíîâàòü èìåþùèåñÿ äîñòîèíñòâà è íåäîñòàòêè êîíêóðèðóþùèõ òîâàðîâ (óñëóã). Æåëàòåëüíî îòîáðàçèòü, êàêèå çíàíèÿ î äåéñòâèÿõ êîíêóðåíòîâ ìîãóò ïîìî÷ü âàøåé ôèðìå ñîçäàòü íîâûå èëè óëó÷øåííûå òîâàðû (óñëóãè).
Ñëåäóåò ïîêàçàòü äîñòîèíñòâà è íåäîñòàòêè êîíêóðèðóþùèõ ôèðì, îïðåäåëèòü ñôåðó êàæäîãî êîíêóðåíòà íà ðûíêå, ïîêàçàòü, êòî èìååò ìàêñèìàëüíóþ è ìèíèìàëüíóþ öåíó, ÷üÿ ïðîäóêöèÿ íàèáîëåå êà÷åñòâåííàÿ. Æåëàòåëüíî ïðîâåñòè ðàíæèðîâàíèå êîíêóðåíòíûõ ïîçèöèé ôèðìû, ÷òî ïîçâîëèò óòî÷íèòü åå ïîëîæåíèå è âûÿâèòü âîçìîæíîñòè äëÿ ïîòåíöèàëüíûõ óëó÷øåíèé. Äëÿ êàæäîãî èç öåëåâûõ ðûíêîâ íàäî ñðàâíèòü ïîçèöèè ôèðìû ñ ïîçèöèÿìè êîíêóðåíòîâ ïî óêàçàííûì â òàáëèöå ïîçèöèÿì:

Îáëàñòü

Âû

Êîíêóðåíòû

Âû

Êîíêóðåíòû

ñðàâíåíèÿ	1	2	3	1	2	3
Ðåêëàìà
Ðàçìåùåíèå
Ïðîäóêöèÿ
Óñëóãè
Öåíû
Èìèäæ

Ðàíã ôèðìû è ãëàâíûõ êîíêóðåíòîâ óêàçûâàåòñÿ ïî 5- èëè 10-áàëëüíîé ñèñòåìå.
Äëÿ êàæäîãî èç öåëåâûõ ðûíêîâ íàäî ñðàâíèòü òðàíñïîðòíûå çàòðàòû ñ çàòðàòàìè ó êîíêóðåíòîâ, êà÷åñòâî ïðîäóêòîâ è óïàêîâêè, ñîïîñòàâèòü âîçìîæíîñòè ñíèæåíèÿ öåí, à òàêæå èìåòü ïðåäñòàâëåíèå î ðåêëàìíîé êàìïàíèè è èìèäæå ôèðì.

6. Ðàçäåë“Ïëàí ìàðêåòèíãà”.

Ðàçäåë, ïîñâÿùåííûé ìàðêåòèíãó, ÿâëÿåòñÿ îäíîé èç âàæíåéøèõ ÷àñòåé áèçíåñ-ïëàíà, ïîñêîëüêó â íåì íåïîñðåäñòâåííî ãîâîðèòñÿ î õàðàêòåðå íàìå÷àåìîãî áèçíåñà è ñïîñîáàõ, áëàãîäàðÿ êîòîðûì ìîæíî ðàññ÷èòûâàòü íà óñïåõ.
Ïðåäïðèíèìàòåëü äîëæåí ïîäãîòîâèò òàêîé ïëàí ìàðêåòèíãà, êîòîðûé ñïîñîáåí ïðîáóæäàòü ìûñëü. Îí äîëæåí íå ïðîñòî ïðåäñòàâèòü êîíöåïöèþ, íî “ïðîäàòü” áèçíåñ êàê ïðèâëåêàòåëüíóþ âîçìîæíîñòü äëÿ èíâåñòèöèé, êàê êðåäèòíûé ðèñê ñ çàìàí÷èâûìè ïåðñïåêòèâàìè.
Êðîìå òîãî, ðàçäåë äîëæåí áûòü íàïèñàí â òàêîé ìàíåðå, êîòîðàÿ áûëà áû ïîíÿòíà øèðîêîìó êðóãó ëþäåé — îò ìåíåäæåðîâ äî ÷ëåíîâ ñîâåòà äèðåêòîðîâ.
Èñòîðèÿ ñâèäåòåëüñòâóåò, ÷òî ìàðêåòèíã ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç âàæíûõ óñëîâèé íà ïóòè ôèðìû ê óñïåõó. Ìíîãèå ôèðìû, èìåâøèå ñîáëàçíèòåëüíûé, äåéñòâèòåëüíî íóæíûé ïîòðåáèòåëþ òîâàð, ïîòåðïåëè íåóäà÷ó èç-çà íåïðàâèëüíîãî ìàðêåòèíãà èëè âîîáùå îòñóòñòâèÿ òàêîâîãî. Ïîýòîìó ïðè îöåíêå áèçíåñ-ïëàíà îãðîìíîå âíèìàíèå áóäåò óäåëåíî ýòîìó ðàçäåëó. Åñëè íå îïðåäåëåíà ðåàëüíàÿ ïîòðåáíîñòü â òîâàðàõ èëè óñëóãàõ, òî íèêàêîé òàëàíò, íèêàêèå êàïèòàëû íå ïîìîãóò ôèðìå äîáèòüñÿ óñïåõà â äàííîé îáëàñòè.
 çàâèñèìîñòè îò êîíêðåòíîé ñèòóàöèè, ñêëàäûâàþùåéñÿ íà ðûíêå ñ òî÷êè çðåíèÿ ñîñòîÿíèÿ ñïðîñà, ðàçëè÷àþò íåñêîëüêî òèïîâ ìàðêåòèíãà:

Êîíâåðñèîííûé ìàðêåòèíã.Ñâÿçàí ñ íàëè÷èåì íåãàòèâíîãî ñïðîñà, ò.å. ñ ñèòóàöèåé, êîãäà áîëüøèíñòâî ïîòðåáèòåëåé îòâåðãàþò äàííûé òîâàð èëè óñëóãó. Çàäà÷à â ýòîì ñëó÷àå ñîñòîèò â ðàçðàáîòêå òàêîãî ïëàíà ìàðêåòèíãà, êîòîðûé áû ñïîñîáñòâîâàë çàðîæäåíèþ ñïðîñà íà ñîîòâåòñòâóþùèå òîâàðû (óñëóãè).
Ñòèìóëèðóþùèé ìàðêåòèíã.Ñâÿçàí ñ íàëè÷èåì òîâàðîâ, íà êîòîðûå íåò ñïðîñà ïî ïðè÷èíå ïîëíîãî áåçðàçëè÷èÿ èëè íåçàèíòåðåñîâàííîñòè ïîêóïàòåëåé. Ïëàí ìàðêåòèíãà äîëæåí îïðåäåëèòü ïðè÷èíû áåçðàçëè÷èÿ è íàìåòèòü ïóòè ïî åãî ïðåîäîëåíèþ.
Ðàçâèâàþùèé ìàðêåòèíã.Ñâÿçàí ñ ôîðìèðóþùèìñÿ ñïðîñîì íà íîâûå òîâàðû. Èñïîëüçóåòñÿ â ñèòóàöèÿõ, êîãäà åñòü ïîòåíöèàëüíûé ñïðîñ. Çàäà÷à ìàðêåòèíãà ñîñòîèò â ïðåâðàùåíèè ïîòåíöèàëüíîãî ñïðîñà â ðåàëüíûé.
Ïîääåðæèâàþùèé ìàðêåòèíã.Ïîääåðæèâàþùèé ìàðêåòèíã.Èñïîëüçóåòñÿ ïðè ñîîòâåòñòâèè óðîâíÿ ñïðîñà óðîâíþ ïðåäëîæåíèÿ.  ýòîì ñëó÷àå íåîáõîäèìî ïðîâîäèòü ïðîäóìàííóþ ïîëèòèêó öåí, öåëåíàïðàâëåííî îñóùåñòâëÿòü ðåêëàìíóþ ðàáîòó è ò.ï.
Äåìàðêåòèíã.Ïðèìåíÿåòñÿ ïðè ÷ðåçìåðíîì ïðåâûøåíèè ñïðîñà íàä ïðåäëîæåíèåì. ×òîáû ó ïîòðåáèòåëåé íå ñîçäàëîñü íåãàòèâíîãî ïðåäñòàâëåíèÿ î âîçìîæíîñòÿõ ôèðìû óäîâëåòâîðèòü çàïðîñû ïîêóïàòåëåé, ïðîâîäèòñÿ ïîâûøåíèå öåí, ñâåðòûâàíèå ðåêëàìíîé äåÿòåëüíîñòè è ò.ï. Îäíîâðåìåííî ïðèíèìàþòñÿ ìåðû ïî óâåëè÷åíèþ âûïóñêà ïðîäóêöèè ïîëüçóþùåéñÿ ÷ðåçìåðíî âûñîêèì ñïðîñîì.
Ïðîòèâîäåéñòâóþùèé ìàðêåòèíã.Èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ñíèæåíèÿ ñïðîñà, êîòîðûé ñ òî÷êè çðåíèÿ îáùåñòâà ðàñöåíèâàåòñÿ êàê èððàöèîíàëüíûé (e.g. íà ñïèðòíûå íàïèòêè, òàáà÷íûå èçäåëèÿ è ò.ï.)
Íåêîòîðûå âèäû áèçíåñà òðåáóþò ìàðêåòèíãà, à ïîòîìó ÿñíîãî è óáåäèòåëüíîãî ïëàíà ìàðêåòèíãà. Äëÿ äðóãèõ ìàðêåòèíã ìåíåå âàæåí è íåò íåîáõîäèìîñòè â ñòîëü òùàòåëüíîé ïðîðàáîòêå ïîñâÿùåííîãî åìó ðàçäåëà.
Âîîáùå, ìàðêåòèíã ïðèìåíÿåòñÿ ïðè ñëåäóþùèõ óñëîâèÿõ:
Íàñûùåíèè ðûíêà òîâàðàìè, ò.å. ïðè ïðåâûøåíèè ïðåäëîæåíèÿ íàä ñïðîñîì (ðûíîê ïîêóïàòåëÿ);
Îñòðîé êîíêóðåíöèè, óñèëåíèè áîðüáû çà ïîêóïàòåëÿ;
Ñâîáîäíûõ ðûíî÷íûõ îòíîøåíèé, ò.å. âîçìîæíîñòè áåçàäìèíèñòðàòèâíûõ îãðàíè÷åíèé âûáèðàòü ðûíêè ñáûòà è ñíàáæåíèÿ, óñòàíàâëèâàòü öåíû, âåñòè êîììåð÷åñêóþ ïîëèòèêó è ò.ä.;
Ïîëíîé ñàìîñòîÿòåëüíîñòè ïðåäïðèÿòèé â âûáîðå öåëåé ôèðìû, óïðàâëåí÷åñêèõ ñòðóêòóð, îêëàäîâ, â ðàñïðåäåëåíèè ñðåäñòâ ïî ñòàòüÿì áþäæåòà è ò.ä.

Содержание:

Введение

На данный момент нет ни одного успешного предприятия без предварительного составления бизнес-плана, который в первую очередь представляет собой визитную карточку любой организации. Как правило, он может позволить увидеть и оценить будущий бизнес глазами инвестора. Разработка бизнес плана — важное условие для начала организации бизнеса и его функционирования. В идеале каждое предприятие должно иметь разработанный набор целей и задач, продумать стратегию преобразования целей в действия. Принято считать, что наличие бизнес плана является одним из инструментов увеличения доходности предприятия и защищает от неоправданных рисков. Темой данной курсовой работы я выбрала создание бизнес-плана веганского кафе под названием «Veggie Cafe», в котором всегда можно будет найти здоровую органическую пищу по вкусам и предпочтениям.

Актуальность кафе веганского типа заключается в том, что спрос на пищу, не содержащую или содержащую отголоски элементов животного происхождения, рос и продолжает расти, а предложение не может ему соответствовать. Заведения для веганов — одна из наиболее перспективных и свободных ниш для небольших кафе. Появление подобных заведений вполне логично после активной популяризации здорового питания и образа жизни на протяжении последних лет.

Объектом исследования данной курсовой работы является планируемое предприятие «Veggie Cafe».

Предметом исследования является разработка бизнес-плана.

Цель данной курсовой работы — проанализировать целесообразность создания предприятия по изготовлению веганской пищи.

Исходя из поставленной цели, задачами моей работы являются:

1. Анализ необходимых ресурсов для предприятия по производству веганской пищи;
2. Выбор эффективных способов использования ресурсов;
3. Пути повышения прибыли, рентабельности;
4. Определение целесообразности создания предприятия по производству веганской пищи.

При написании работы мною будут использованы теоретические, статистические, табличные и технико-экономические методы исследования. Материалом данной курсовой работы станет бизнес-план «Veggie Cafe».

Глава 1. Процесс разработки бизнес-плана предприятия питания

1.1. Бизнес-план и его роль в современном предпринимательстве

Реформы в экономике неразрывно связаны с изменением стереотипов управления, методов и подходов в планировании и осуществлении преобразований. Сущность этих преобразований заключается в быстром и фундаментальном изменении действующих процедур. В истории человеческого общества не было такой экономической системы, развитие которой совершалось бы без всякого воздействия со стороны заинтересованных субъектов или определенных структур управления.

В значительной степени успех или неуспех предпринятых усилий зависит от совершенствования организации управления и его важнейшей функции — планирования. В современной быстроменяющейся экономической ситуации невозможно добиться положительных результатов, не планируя своих действий и не прогнозируя последствий.

Планирование — это определение цели развития управляемого объекта, методов, способов и средств ее достижения, разработка программы, плана действия различной степени детализации на ближайшую и более отдаленную перспективу.^[1]

Планирование необходимо любой организации, которая намеревается предпринимать какие-то действия в будущем. Современная экономическая ситуация, связанная с активным развитием рыночных отношений, диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Они вынуждены искать такие формы и модели планирования, которые обеспечивали бы наибольшую эффективность принимаемых решений. Оптимальным вариантом достижения подобных решений является новая прогрессивная форма плана.

Бизнес-план поможет предупредить и достойно встретить многие неизбежные проблемы в развитии бизнеса. Конечно, он не может исключить всех ошибок, но дает возможность продумать действия. Он является инструментом, с помощью которого возможен контроль и управление производством. Бизнес-план позволяет управлять по предварительному плану, а не просто реагировать на события. Может носить характер текущего (один год) или перспективного (3-5 лет) плана.

Бизнес-план, описывая все основные аспекты будущего предприятия, рассматривая проблемы, с которыми оно может столкнуться, и устанавливая способы их решения, должен показать выгодную сторону предполагаемого проекта и привлечь возможных контрагентов, потенциальных финансовых партнеров. Инвестор вложит свои средства лишь в тот проект, который с достаточной вероятностью гарантирует ему получение максимальной прибыли.

1.2. Бизнес-план, как метод осуществления финансово-экономической деятельности предприятия

Бизнес-план предполагает оценку собственной предпринимательской деятельности фирмы и целевую оценку конъюнктуры рынка, является программой действий предпринимателя, необходимым рабочим инструментом проектно-инвестиционных решений и внутрифирменного планирования, применяемым во всех сферах предпринимательства. Он актуален, как и для новых предприятий, так и для функционирующих фирм.

Бизнес-план служит трем основным целям:

• Дает инвестору ответ на вопрос, стоит ли вкладывать средства в данный инвестиционный проект
• Служит источником информации для лиц, реализующих проект
• Банк при принятии решения о выдаче кредита получает исчерпывающую информацию о существующем бизнесе заемщика и его развитии после получения кредита

Существуют внешние и внутренние цели создания бизнес-плана. Чаще всего он создается при необходимости получения кредита или привлечения инвестиций, однако помимо подобных внешних целей, есть и другие.

Внешние цели разработки бизнес-плана — обоснование необходимости в привлечении дополнительных инвестиций, заемных средств, концентрация внимания со стороны банка, убеждение в прибыльности и эффективности поставленных стратегических целей. Чтобы убедить инвестора в выгодности вложения капитала, также необходим бизнес-план, в котором описывается соотношение отдачи от проекта и рисков. Он является своего рода визитной карточкой инвестиционного проекта.

Создание бизнес-плана требуется при получении банковского кредита. Банк предоставляет кредит на приемлемых условиях лишь в случае, если ему продемонстрируют бизнес-план, в котором учитываются его интересы. Для банка этот документ служит гарантией.

При всем этом, для организации являются более важными внутренние цели, которые позволяют четко обусловить видение дальнейшего развития. К внутренним целям относится обучение управляющей команды, обеспечение понимания реального положения организации на рынке. Это важно при необходимости определения методов, стратегии работы, для выявления наиболее слабых и сильных сторон инвестиционного проекта, анализа эффективности в различных условиях.

Процесс бизнес-планирования носит доказательный характер и рассматривается как последовательное изложение системы реализации проекта, его ключевых составляющих, которые способны убедить инвестора или партнера в рентабельности проекта и необходимости участия в нем. Основными составляющими процесса бизнес-планирования при этом являются:

• описание товаров и услуг;
• анализ рынка и маркетинговая стратегия;
• производственный план;
• организационный план;
• финансовый план и бюджетирование;
• изложение системы доказательств;
• определение степени жизнеспособности и будущей устойчивости организации;
• предвидение рисков предпринимательской деятельности;
• конкретизация перспективы бизнеса в виде системы количественных и качественных показателей развития;
• развитие перспективного (стратегического) взгляда на организацию и ее рабочую среду путем получения ценного опыта планирования.

Выделяют несколько функций бизнес-планирования:

1. Функция связана с возможностью использования бизнес-плана для разработки общей экономической стратегии предприятия.
2. Функция предполагает привлечение денежных средств (ссуд, кредитов) со стороны.
3. Функция планирования, которая дает возможность оценить и контролировать процесс развития основной деятельности предприятия.
4. Функция отражает привлечение к осуществлению проектов, реализации планов развития предприятия потенциальных партнеров, которые могут вложить собственный капитал или технологию.
5. Функция путем вовлечения всех сотрудников в процесс составления бизнес-плана позволяет улучшить их информированность о предстоящих действиях, скоординировать усилия, создать мотивацию достижения целей.

1.3. Виды бизнес-планирования

Бизнес-план — это официальный документ, но, чтобы его составить, нужно собрать достоверную информацию по обширному кругу вопросов. Объем этой информации постоянно растет по мере вхождения в бизнес или его развития.

В соответствии с объемом бизнес-планы можно разделить на три основные категории:

Краткий бизнес-план (10 страниц) имеет смысл составлять, если ваша компания сравнительно молода или не планирует выпуск нескольких наименований товаров. В последнее время банки требуют предоставления кратких бизнес-планов при подаче заявки на кредит. Краткий план поможет вам заинтересовать потенциальных инвесторов в вашем проекте и получить их предварительные комментарии, которые могут быть впоследствии полезны при написании более развернутого плана.

Полный план является традиционным. Он должен освещать все аспекты деятельности компании и, в то же время, по объему не превышать 40 страниц. Полный бизнес-план необходим для привлечения финансирования в больших размерах. Он может также пригодиться при поиске стратегического партнера (например, при слиянии компаний или создании совместного предприятия).

Операционный план (более 40 страниц) должен детально освещать все аспекты и подробности стратегии и организации продаж, маркетинга, производственной и исследовательской политики компании, а также содержать весьма подробные финансовые прогнозы.

В реальной жизни бизнес-планы подразделяются в зависимости от степени детализации, субъекта и объекта планирования, конкретных целей и задач. Современная типология содержит следующие виды бизнес-планов:

• концепт бизнес-план коммерческой идеи или инвестиционного проекта — основа для переговоров с потенциальным инвестором или партнером для выяснения степени его интереса или возможностей вовлечения в проект;
• бизнес-план структурного подразделения — изложение перед высшим руководством корпорации плана развития хозяйственной деятельности подразделения (для обоснования приоритетности, объемов ресурсов, процента оставляемой в подразделении прибыли);
• бизнес-план как заявка на кредит — для получения на коммерческой основе заемных средств от организации-кредитора;
• бизнес-план как заявка на грант — для получения средств из государственного бюджета или общественных фондов для решения острых социально-политических проблем^[2]
• бизнес-план финансового оздоровления — составляется фирмой, находящейся в состоянии неплатежеспособности. Для такого типа бизнес-плана характерна сложная процедура согласований расчетов с кредиторами и собствен­ником фирмы, являющегося потенциальным банкротом

Обязательной частью бизнес-плана является технико-экономическое обоснование, которое особо востребовано инвесторами, так как отображает порядок работ по анализу инвестиционного проекта и демонстрирует проект сроков возврата вложенных средств.

Особенности, которые необходимо учитывать при разработке различных типов бизнес-планов: специфика отрасли; общая стратегия предприятия; концепция продукта и др.^[3]

Вывод по первой главе:

Бизнес-план предстает как определенная модель деятельности предприятия, которая использует все наработки традиционного планирования применительно к категориям рыночной экономики: бизнесу, конкурентной борьбе, деятельности маркетинговых служб, коммерческому риску, стратегии финансирования, достижения дохода и необходимого уровня рентабельности, качественному обслуживанию потребителя.

Отличие бизнес-плана от ранее применявшегося планирования производства в том, что он не только организует всю внутреннюю сторону процесса производства на предприятии, но и стремится связать ее с рыночными потребностями.

Использование предпринимателем бизнес-плана в своей деятельности помогает разрешить следующие основные задачи:

• задать направление деятельности фирмы и место на целевом рынке;
• сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегии и тактики их достижения;
• определить показатели товаров и услуг, которые будут предлагаться фирмой потребителям, а также оценить издержки по их созданию и реализации;
• оценить соответствие фирмы и условий мотивации труда работников требованиям по достижению поставленных целей;
• определить состав маркетинговых мероприятий фирмы по изучению рынка, организации рекламы, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и т.п.;
• оценить материальное положение фирмы и соответствие имеющихся и привлекаемых ресурсов;
• предусмотреть трудности, которые могут помешать выполнению бизнес-плана.

Бизнес-планы подразделяются в зависимости от степени детализации, субъекта и объекта планирования, конкретных целей и задач: полный/краткий/операционный; концепт бизнес-план , план структурного подразделения, заявка на кредит, заявка на грант и бизнес-план финансового оздоровления предприятия.

Глава 2. Разработка бизнес-плана

• 1. Описание проекта

Тщательное наблюдение за индустрией веганских заведений показывает, что в последние несколько лет отрасль стабильно росла. Уровень осведомленности населения в области здравоохранения, этики и экологии стремительно повышается, поэтому все большую популярность приобретает вегетарианство и его строгая форма — веганство. Это невероятно модный тренд, в сфере которого можно открыть успешный бизнес, дающий солидную прибыль.

Вегетарианство и веганство — это не только отказ от мяса и продуктов животного происхождения. Сегодня за этими словами может скрываться нечто большее — образ жизни и мышления, отношение человека к миру и ощущение себя в нем. За повсеместными маркетинговыми приставками вроде эко-, био- и тенью фитостен прячется осознание людьми того, что все земные блага — конечны, а у любого потребления есть разумный предел. С каждым годом это понимание только усиливается.

На данный момент можно с уверенностью утверждать, что веганский ресторанный бизнес является прибыльной отраслью, и он открыт для любого начинающего предпринимателя, который может прийти и основать свой бизнес. В Москве на сегодняшний день насчитывается около 15 веганских заведений, но этот рынок быстро развивается. Если раньше вегетарианское кафе было в диковинку, то сейчас любой российский город-миллионник имеет по несколько вегетарианских кафе, а заведения широкого профиля обязательно выделяют вегетарианское меню. В веганском кафе можно не только готовить без мяса, молока и т. д., но и использовать для декора пространства эко-материалы и растения, выращивать зелень самостоятельно и подавать веганские напитки и десерты. В этой сфере есть широчайшее пространство для фантазии, ведь кухня веганов крайне разнообразна и продолжает развиваться каждый день.

Мы планируем открыть кафе с названием — «Veggie cafe», ориентированное на посетителей среднего класса, вместимостью 35 посадочных мест. Основа услуг кафе — веганская кухня. В кафе должны быть представлены блюда только из ингредиентов растительного происхождения. Заказ будет производиться на кассе, а подача пиши посредством официанта. Режим работы предприятия с 11.00 до 23.00.

Местоположение

Веганская психология тесно связана с гармонией, обереганием природы, спокойствием и душевным комфортом, поэтому «Veggie cafe» — это небольшое кафе с летней верандой, которое будет находиться в «Парке Горького» Москвы и создаст образ места, где можно отдохнуть вдали от суеты города и набраться положительной энергии.

Для веганского заведения выбор помещения важен так же, как и для любого другого, но в данном случае стоит делать ставку не на месторасположение, а на подходящее соседство, уют и экологичность помещения.

Так же атмосфера заведения — очень деликатный вопрос, в котором многое зависит от деталей. Выбранный стиль и направление подчеркивают именно детали, они придают неповторимость заведению. Необычное освещение и расположение столов, лоскутные диваны ярких цветов, расставленные сувениры и многое другое. Детали запоминаются гораздо лучше. Мы хотим, чтобы наше заведение стало удобным не только для еды, но и для работы, встреч и отдыха.

Особенности кухни и органических блюд

«Veggie Cafe» занимается продажей исключительно веганских блюд. Не стоит забывать, что в отличие от антикафе, где просто не продают алкоголь и посетители платят за время, в веганские кафе гости приходят поесть. Блюда должны быть уникальными и разнообразными, чтобы, пообедав у вас один раз, посетитель захотел зайти снова и позвать своих друзей, чтобы они поняли, насколько вкусной может быть подобная еда!

Мы — кафе веганской кухни, это значит, что все блюда в нашем заведении готовятся исключительно из растительных ингредиентов. Мы не используем молочные продукты, яйца, мед и так далее. Наше кафе базируется на общих идеях и принципах веганства: отсутствие животных продуктов, ГМО и алкоголя. Алкоголь мы не продаем, так как это противоречит нашей концепции. Подход к подбору продуктов подходит с особой тщательностью: именно выбор блюд и эксклюзивность продуктов делает веганское кафе посещаемым. 

Подбор персонала для веганского заведения

Самое очевидное требование к персоналу — быть веганом/вегетарианцем, в остальном отличий от традиционного кафе нет. Но главное условие чаще всего и создает дефицит кадров, значительно ограничивая круг поиска кандидатов.

Мы решили нанять квалифицированные и компетентные руки, ориентированные на клиента и готовые работать, разместив объявления в поисковиках этичных вакансий.

Рассмотрим должности их роли и обязанности.

Главный исполнительный директор:

• Найм, отбор, обучение, консультирования и дисциплинирование менеджеров; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы; разработка стимулов; развитие климата для предоставления информации и мнений
• Отвечает за установление цен и заключение деловых сделок
• Ответственный за подписание чеков и документов от имени компании

Администратор:

• Проводит собеседование, подбор кадров их обучение и оценка
• Поддерживает запасы канцтоваров; размещение и ускорение заказов
• Вызов на ремонт
• Отвечает за ведение повседневных дел в ресторане
• Отчеты генеральному директору
• Работает с жалобами и запросами клиентов

Менеджер по продажам и маркетингу:

• Управляет внешними исследованиями и координирует внутренние источники информации, чтобы удержать клиентов и привлечь новых
• Определяет, расставляет приоритеты и обращается к новым партнерам, бизнес-возможностям и др.
• Определяет возможности развития; участвует в структурировании проектов; обеспечивает завершение проектов развития
• Разрабатывает новые планы по расширению увеличения продаж и росту компании

Информационный технолог:

• Управляет мобильным приложением организации
• Управляет аспектом электронной коммерции бизнеса
• Отвечает за установку и обслуживание компьютерного программного и аппаратного обеспечения для организации
• Управляет программным обеспечением для логистики и цепочки поставок, веб-серверами, программным обеспечением для электронной коммерции
• Управление видеонаблюдением организации

Специалист по связям с общественностью:

• Собирает информацию о внешнем имидже предприятия
• Собирает статистические данные о потенциальных потребителях и конкурентах
• Устанавливает контакты с представителями СМИ и размещает необходимую информацию
• Участвует в выставках, презентациях, акциях, устраиваемых предприятием
• Изучает публикации о предприятии, его товарах и услугах в СМИ

Шеф-повар:

• Составляет и обновляет меню кафе
• Контролирует продукты от поставщика
• Обучает и организовывает работу поваров
• Готовит блюда

Повара:

• Осуществляет доброкачественное приготовление блюд и напитков, соблюдая технологический процесс согласно рецептуре, в том числе мойку и бланшировку продуктов

Бухгалтер:

• Отвечает за подготовку финансовых отчетов и бюджетов для организации
• Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты
• Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков
• Осуществляет управление денежными средствами, ведение бухгалтерского учета и финансовую отчетность
• Ответственный за управление платежными ведомостями

Официанты/ Кассиры:

• Оперативно и профессионально обслуживают клиентов
• Работа с кассой

Курьеры:

• Доставляют заказ вовремя в любую точку парка (Парка Горького, Музеона, Нескучного сада)
• Работа через мобильное приложение
• Осуществление наличного и безналичного расчета

Уборщица:

• Ответственный за уборку ресторана
• Поддерживает складской запас туалетных принадлежностей и расходных материалов

Мы принимаем в команду тех людей, которые разделяют наши взгляды. Для нас важно, чтобы в команде было понимание того, ради чего мы вместе. У нас есть общая идея, и это очень здорово сплачивает и помогает достигать общих целей!

• 1. Оценка финансовых возможностей

При создании любого бизнеса сумма или стоимость будут зависеть от подхода и масштаба, который вы хотите предпринять. Если вы намерены добиться успеха, арендовав место, вам понадобится достаточное количество капитала, чтобы заведение было достаточно благоприятным для творческой и продуктивной работы.

Таблица 1

Первоначальные вложения стартового капитала, руб.

Расходы на маркетинговое продвижение к открытию	30 000 рублей
Получение разрешительных документов, лицензий, сертификатов соответствия	150 000 рублей
Стоимость оплаты аренды за 12 месяцев	720 000 рублей
Стоимость строительства кухни	1 085 000 рублей
Канцелярские товары	3 000 рублей
Телефонные и коммунальные услуги	20 000 рублей
Зарплата сотрудников первые 3 месяца	1 700 000 рублей
Стоимость инвентаря и оборудований для хранения	100 000 рублей
Стоимость оборудования кафе (касса, камеры, вентиляция, вывеска)	70 000 рублей
Стоимость покупки мебели и прочего декора	1 000 000 рублей
Стоимость запуска мобильного приложения	250 000 рублей
Всего	5 128 000 рублей

Нам понадобится приблизительно 5 128 000 рублей, чтобы успешно открыть органическое кафе в Москве.

Прогноз продаж

Когда речь заходит о веганских ресторанах, одно можно сказать наверняка: если ваш ресторан расположен в центре, вы всегда будете привлекать клиентов к продажам, и это обязательно приведет к увеличению доходов. Мы располагаем хорошими возможностями для того, чтобы занять доступный рынок в Москве, и мы весьма оптимистичны в отношении того, что мы выполним поставленную цель — получать достаточный доход за первые шесть месяцев работы, расширять бизнес и нашу клиентскую базу.

Мы смогли проанализировать направление деятельности веганских кафе, проанализировали наши шансы в этой отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж. ^[4]

Ниже приводятся прогнозы продаж «Veggie cafe», основанные на местонахождении нашего бизнеса, примерах других эко заведений и других факторах, связанных с запуском веганских ресторанов в Москве, с учетом повышения популярности на данный сегмент:

Таблица 2

Планируемая операционная деятельность, руб.

Планируемая среднемесячная выручка	1 350 000 рублей
Среднемесячные расходы:	1 200 000 рублей
Аренда	60 000 рублей
Фонд оплаты труда	567 000 рублей
Закупка продуктов	553 000 рублей
Коммунальные расходы	20 000 рублей
Прибыль до налогообложения	150 000 рублей
Налоги (УСН 6%)	9 000 рублей
Прибыль	141 000 рублей

Планируемая самоокупаемость после запуска кафе рассчитана на 7 месяцев.

Первый финансовый год: 16,3 млн. рублей

Второй финансовый год: 17,5 млн. рублей

Третий финансовый год: 18,5 млн. рублей

Этот прогноз основан на том, что можно получить в отрасли, при условии отсутствия экономического спада или крупного конкурента, предлагающего те же продукты и услуги по обслуживанию клиентов, в том же месте что и мы. Обратите внимание, что вышеуказанный прогноз приблизительный и может быть выше или нише указанных цифр.

Стратегия устойчивого развития

Будущее бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, потенциала и компетенции сотрудников, инвестиционной стратегии и структуры бизнеса.

Одной из наших основных целей создания «Veggie cafe» является создание бизнеса, который выживет за счет собственного денежного потока без необходимости вливания средств из внешних источников после официального запуска бизнеса.

Планируется продвижение заведения с помощью мероприятий, которые будут проходят практически каждые выходные. Как ни крути, у веганского заведения аудитория ограничена. Оно «не для всех». Поэтому мы решили проводить творческие вечера, тематические мероприятия, приглашать интересных людей: поэтов, музыкантов, художников. Они смогут звать друзей, размещать информацию о своих выступлениях в социальных сетях. Это повлечет за собой привлечение новых посетителей.

Мы знаем, что один из способов получить одобрение и завоевать клиентов — продавать наши овощные блюда и напитки немного дешевле, чем на основном рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы держаться на более низкой прибыли некоторое время.

• 1. Маркетинговый план

Целевая аудитория веганского кафе

Все больше людей беспокоятся о своем здоровье и хотят избавиться от лишнего веса, для некоторых, такой образ питания — один из наиболее рациональных вариантов. К тому же это еще и модно, но это лишь часть поклонников идеи. Раньше считалось, что подобная кухня более популярна среди девушек, сейчас же достаточно последователей и с мужской стороны, поэтому не стоит переживать о каких-то ограничениях будущей целевой аудитории.

К потенциальным гостям веганского кафе можно отнести не только людей, разделяющих идеологию веганов, но также и тех, кто просто интересуется различными духовными практиками, йогой, медитацией, увлекается восточной культурой, беспокоится о защите окружающей среды и т. п. Эти люди и будут составлять основу ваших постоянных клиентов.

Правильно подойдя к запуску веганского кафе, можно занять свободную нишу на рынке общепита и получать стабильный доход, принося пользу своим гостям и единомышленникам.

В зависимости от активности в соц. сетях и раскрутки самого заведения возможен также приток лояльных вегетарианцев и обычных мясоедов. Конечно, многие другие люди, которые не являются строгими веганами, тоже могут захотеть попробовать блюда, и их следует должным образом проинформировать об открытии ресторана. Для них веганские блюда — интересное разнообразие своего рациона, открытие кухни.

Есть еще и сезонность — церковные посты и летний период, когда люди предпочитают не есть тяжелую пищу.

Рекламная стратегия

Несмотря на то, что «Veggie Cafe» хорошо расположено, мы все равно продолжим усиливать рекламу для привлечения клиентов и коммуникации с ними. Мы собираемся изучить все доступные средства для продвижения.

Наиболее эффективный путь раскрутки веганского заведения на начальном этапе — распространение информации среди своих, широкая известность в узких кругах. Но не стоит рассчитывать только на убежденных веганов. Мы будем создавать промо-акции во время постов, когда посетителей в веганских кафе становится заметно больше. Разместим рекламу на сайтах, связанных со здоровым образом жизни. Для большей популяризации кафе можно принимать участие в различных фестивалях, устраивать мастер-классы, йога-практики на свежем воздухе, беседы, музыкальные вечера и другие мероприятия.

Так же обязательна маркировка бренда «Veggie Cafe» на посуде «на вынос» и транспорте для передвижения курьера (велосипед/самокат), фирменная рубашка или кепка у каждого сотрудника, стикеры с логотипом.

Надеемся, что нашим основным рекламным каналом будет сарафанное радио: наши гости порекомендуют нас своим знакомым лично или через упоминания в социальных сетях, за которое можно получить скидку.

Еще один эффективный способ – сотрудничество с блоггерами в Instagram или реклама в Telegram-каналах. Немаловажно — создать странички в Instagram, Vkontakte, Facebook и Twitter. Стараться вести живой диалог с подписчиками. Быть очень отзывчивыми, быстро реагировать на вопросы в социальных сетях. Так же можно просить гостей писать отзывы и ставить нам оценки на популярных ресурсах, например, на TripAdvisor, для привлечения путешественников-веганов.

Главное, постоянно поддерживать актуальную рекламу заведения и ненавязчиво пропагандировать идею здорового питания.

Наше конкурентное преимущество

Тщательное изучение веган индустрии показывает, что за последнее десятилетие рынок стал гораздо более интенсивным. На самом деле, вы должны быть очень креативными, ориентированными на клиента и активными, если хотят выжить в этой отрасли. Мы знаем о конкуренции и хорошо подготовлены к тому, чтобы «Veggie Cafe» выгодно держался с другими веганскими и вегетарианскими ресторанами в Москве.

Одно можно сказать наверняка, мы проследим за тем, чтобы в нашем ресторане всегда были разнообразные органические блюда. Клиентам будет сложно посетить наш ресторан, а не совершить покупку. Отличная культура обслуживания клиентов и онлайн-сервис будут служить нам конкурентным преимуществом.

Наконец, наши сотрудники будут готовы строить бизнес с нами и помогать достичь поставленных задач, благодаря энтузиазму к общей цели и конечно, качеству условий работы. Мы также предоставим хорошие условия внештатным агентам по продажам, которых мы будем время от времени нанимать.

Бизнес-план органического ресторана — SWOT-анализ

Мы планируем начать только с одной торговой точки нашего веганского ресторана в Москве, — провести тестирование бизнеса на срок от 3 до 5 лет, чтобы узнать, будем ли мы вкладывать больше денег, расширять бизнес, а затем открывать другие торговые точки.

Мы прекрасно понимаем, что по всей Москве есть несколько веганских ресторанов, именно поэтому мы следим за надлежащим процессом создания бизнеса. Для нашего бизнеса проведен SWOT-анализ, и мы сможем позиционировать наш бизнес так, чтобы максимально увеличить наши возможности, использовать уже имеющиеся и снизить риски, подготовиться к противостоянию нашим угрозам.

Сильные стороны:

Наше местоположение, бизнес-модель, с которой мы будем работать, варианты оплаты, проведение мероприятий, широкий выбор веганских блюд и наша отличная культура обслуживания клиентов, в том числе доставка в пределах парка, безусловно, станут сильной стороной «Veggie Cafe». Кроме того — команда, которая имеет все необходимое, чтобы вырастить новый бизнес с прибыльностью в короткие сроки.

Слабые стороны:

Основным недостатком, который может противостоять нам, является тот факт, что мы являемся новым веганским ресторанным бизнесом, и у нас нет финансовых возможностей, чтобы конкурировать с сетевыми заведениями.

Возможности:

Тот факт, что мы собираемся расположить наше веганское кафе в одном из крупнейших парков Москвы – «Парке Горького», дает нам неограниченные возможности продавать наши эко блюда, кофе и безалкогольные напитки большому количеству людей.

Угрозы:

Как и в любом другом бизнесе, одной из основных угроз, с которой мы, вероятно, столкнемся, является экономический спад. Факт, что это влияет на покупательскую способность. Другая угроза, с которой мы можем столкнуться, — это появление нового веганского/вегетарианского заведения в том же месте, где находится наше. Выход – понижение цен и выгодные предложения, акции.

Несмотря на возможные риски, мы обеспечим нашу ответственность перед высокими стандартами, полностью удовлетворяя потребности наших клиентов. Мы будем развивать рабочую среду, которая обеспечивает устойчивый подход. Наш план состоит в том, чтобы превратить бизнес в одно из ведущих веганских кафе Москвы. Кафе всегда будет демонстрировать свою приверженность устойчивому развитию посредством активного участия в наших сообществах и интеграции устойчивых методов ведения бизнеса.

Вывод по второй главе:

Веганские рестораны стали чрезвычайно популярными среди людей, заботящихся о своем здоровье за последние 10 лет. Теперь, когда многие люди знают, из чего состоит вегетарианская диета в отношении кухни, люди, которые беспокоятся о своем благополучии или здоровье и благополучии животных, обратились к веганской диете. Таким образом, эти предприятия процветали, учитывая растущий спрос.

В особенности помещения такого заведения нужно включить уют и экологичность. Кухня – исключительно из растительных ингредиентов. Кафе базируются на общих идеях и принципах веганства: отсутствие животных продуктов, ГМО и алкоголя.

Затраты на запуск, связанные с новым веганским рестораном, считаются относительно низкими. Как правило, эти предприятия могут быть открыты за 3,5-7 млн. рублей в зависимости от местоположения и видимости заведения веганского ресторана. В нашем случае потребуется 5,2 млн. рублей. Планируемая ежемесячная выручка составит 1,3 млн. рублей. Валовая прибыль, генерируемая нашим кафе, составляет 141 тыс. рублей.

Требования к отбору персонала – разделение нашей идеологии и готовность познавать новое, быть открытым, ответственным и честным! Мы позаботимся о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, обеспечивающие хорошее отношение к благополучному развитию наших сотрудников.

Для популяризации заведения мы будем создавать промо-акции, проводить разнообразные мероприятия, вести живой диалог с подписчиками в социальных сетях.

В данном городе работают только несколько веганских ресторанов. Таким образом, эти предприятия обычно могут работать с сильной степенью конкурентного преимущества, учитывая, что во многих областях таких предприятий вообще нет.

Заключение

На основании проделанной работы можно сделать следующий вывод — бизнес-план в деятельности любой организации – необходимый инструмент производственного планирования. С его помощью достаточно легко предугадать возрастающий объем производства, просчитать возможную прибыль или убыток, оценить целесообразность выпуска на рынок нового продукта. Составление бизнес-плана, действительно, облегчает работу предприятия, позволяет анализировать ситуацию на рынке, конкурентов, конкурирующих товаров и предпринимать необходимые меры для получения максимальной прибыли и расширению производства.

Разработан бизнес-план, по открытию веганского кафе «Veggie Cafe» в «Парке Горького», г. Москва, который является одним из первых обобщающих документов обоснования инвестиций, потребность производства, а также содержит ряд показателей, дающих представление о коммерческой, бюджетной и экономической эффективности рассматриваемого проекта, анализ рисков. Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Основной продукцией кафе будут блюда и напитки из растительных ингредиентов, кофе и чай. Суть проекта в том, чтобы предоставить жителям города и постояльцам парка прежде всего вкусную органическую еду и качественное обслуживание, так же место для встреч и отдыха в приятной атмосфере.

Для того, чтобы реализовать проект, заключаются договора на поставку необходимого оборудования и сырья, а также производится отбор персонала. Главное требование к работникам – разделять наши взгляды, быть готовым к новым знаниям и навыкам, быть позитивным и честным человеком. В подготовительный период планируется выполнить следующий объем работ: заключение договора на аренду помещения; заключение договора на закупку необходимого для организации производственного процесса оборудования; ремонт помещения; монтаж оборудования; получение разрешения на продажу продуктов питания и оказание услуг в сфере общественного питания. После завершения подготовительного процесса запускается производство. После реализации бизнес-плана, организация, обычно выйдя на устойчивый режим работ, вносит корректировки, новые элементы планирования и организации в свое производство.

Исходя из представленных расчетных планируемых данных, можно сделать следующий вывод. В целом реализация проекта экономически целесообразна. «Veggie Cafe» — финансово устойчивое предприятие и при необходимости в будущем способно своевременно погашать свои обязательства перед кредиторами за счет средств, находящихся на расчетном счете, т.к. предприятие планирует получать устойчивую прибыль от своей деятельности.

Список используемой литературы и источников

• 1. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. — М., 2004. — с. 67
  2. Баринов, В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие / В.А. Баринов. — М.: Форум, 2018. — 144 c.
  3. Бизнес-план. Методические материалы. Под редакцией профессора Р.Г. Маниловского. — М.: Финансы и статистика, 2005. -156 с.
  4. Виноградова М. В., Панина З. И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учебное пособие. М.: Дашков и Ко, 2014.
  5. Пелих А.С.. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. — 2-е изд., перераб. и доп.- 2003. -96 с.
  6. Попадюк, Т.Г. Бизнес-планирование: Учебное пособие / Т.Г. Попадюк. — М.: Вузовский учебник, 2018. — 64 c.
  7. Попов В.М. Сборник бизнес-планов. — М., 2005. — с. 10-11
  8. https://www.rbc.ru/photoreport/03/05/2017/59088a289a7947e2f505ad5f
  9. https://www.profitableventure.com/organic-vegetarian-restaurant-business-plan

1. 1. Пелих А.С.. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: «Ось-89». — 96 с.. 2003 ↑

2. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. — М., 2004. — С. 67 ↑

3. Акуленок Д.Н., Буров В.П. Бизнес-план фирмы. М., 1998. — С. 51 ↑

4. https://www.rbc.ru/photoreport/03/05/2017/59088a289a7947e2f505ad5f ↑