Бизнес план сельскохозяйственного предприятия реферат

Бизнес-план сельскохозяйственного предприятия

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Алтайский Государственный Технический Университет

им. И.И. Ползунова»

РАЗРАБОТКА БИЗНЕС ПЛАНА по «ИП Петрова С.А.

«Выращивания овощей и картофеля»

Содержание

Введение

. Проектная глава. Бизнес-план индивидуального предпринимательства по выращиванию овощей и картофеля

.1 Резюме

.2 Вводная часть

.3 Характеристика бизнеса в овощной отрасли

.4 Сущность проекта

.5 План маркетинга и управление ценами

.6 Производственный план

.7 Организационный план и организационная структура

.8 Финансовый план

.9 Оценка эффективности проекта и самострахование рисков

Заключение

Использованная литература

Введение

Вопросы финансово-экономического управления в условиях рыночных отношений — важнейшие для субъектов экономики. Особенно значимым здесь представляется использование новых форм планирования, присущих развитой рыночной экономике, в частности бизнес-плана.

Специфика российской экономики, прежде всего в том, что рыночные отношения осуществляются на стыке двух парадигм, одна из которых — парадигма рыночных отношений, а другая — система планового ведения хозяйства, сохраняемая в силу определенной инерции экономического мышления. В результате происходит снижение эффективности деятельности предприятий. При этом и по сей день, некоторые руководители предприятий пользуются «старыми» методами управления, прикрываясь тезисом о преемственности управления. Между тем существуют принципиальные отличия в методах управления деятельностью хозяйствующих субъектов в условиях рыночной и плановой экономических систем.

Кроме того, в условиях рыночной экономики значительно возрастает степень риска предпринимательской деятельности. Проблема рисков, — пожалуй, наиболее болезненная для предпринимателей, поскольку делает бизнес, по сути, мало предсказуемым.

Перед многими отечественными предприятиями, в том числе в Алтайском крае, стоит проблема выживания. Однако, несмотря на комплекс проблем, они могут не только выжить, но и обеспечить устойчивое, эффективное развитие с помощью соответствующих методов и форм экономического управления. К ним с полным основанием можно отнести бизнес планирование.

Именно в условиях экономической нестабильности существенно возрастает роль планирования в качестве важнейшей функции управления фирмой, соответственно и значение обоснованности плановых заданий, без чего результат работы может оказаться нулевым. Формирование рыночной экономики тесно связано с ростом конкуренции, что в свою очередь весьма остро ставит перед менеджерами вопрос об ответственности за принимаемые решения, за последствия их проведения в жизнь.

Большую сложность представляет проблема управления риском. Возникла и задача управления ликвидностью предприятий. Поэтому в процессе планирования должны обосновываться различные варианты хозяйствования, адекватные соответствующим прогнозным сценариям развития предприятий. Притом чем выше уровень неопределенности, порождаемой нестабильностью, тем большее значение приобретает планирование.

Собственник бизнеса, руководитель предприятия, организации сможет добиться успеха, если он четко организует свою финансово-хозяйственную деятельность, активизирует сбор и анализ информации о ситуации на рынках, особенностях поведения на них конкурентов, будет взвешивать свои перспективы и возможности. Этому в немалой степени способствуют применение такого инструмента планирования, как бизнес-план.

Бизнес-план в таких условиях становится важным документом, помогающим высветить основные направления функционирования предприятия в течение определенного временного периода; он служит инструментом повышения степени осуществимости различных идей и проектов.

Мировой опыт свидетельствует о том, что предприниматели могут получить кредиты только после тщательного анализа их бизнес-планов. Бизнесмен должен уметь обосновать заявки, убедительно доказать, что эффективно будет расходовать деньги, полученные от кредитора, сможет вернуть в срок и с процентами.

Бизнес-план требуется не только кредитору, но и заемщику, чтобы четко определить свои возможности, удостовериться в реалистичности идей, воплощаемых в проекте.

Бизнес-план — неотъемлемый элемент стратегического управления любой фирмой, независимо от формы собственности и направления деятельности, один из пред инвестиционных этапов деловых проектов. Без бизнес-плана вообще не следует браться за предпринимательскую деятельность, иначе возможность получения положительного результата окажется под вопросом.

Кроме того, любой компании, нуждающейся в привлечении внешних источников финансирования, следует на основе тщательного мониторинга рынка и оценки своих возможности сделать свой проект привлекательным для потенциального инвестора. Чтобы говорить с ним на привычном для предпринимателей языке конкретных цифр, необходима подготовка соответствующих обоснований или бизнес-плана, предусматривающих разработку мер, намеченных реализовать в сфере производства, маркетинга и организационных структур управления. Это нужно руководителям компаний, авторам инвестиционных проектов, инвесторам.

Цель курсовой работы реализация стратегии создания предприятия по выращиванию овощей и картофеля, основанных на методах бизнес планирования.

В соответствии с поставленной целью, задачи курсовой работы:

. Разработка бизнес-плана.

. Координация предпринимаемых усилий для достижения поставленных целей.

. Оценка показателей деятельности предприятия, необходимых для последующего контроля.

. Распределение обязанностей на предприятии.

. Адаптация предприятия к рыночной ситуации. Расширение сфер деятельности предприятия.

Исходя из целей и задач курсовой работы, использовались труды В.М. Попова и С.И. Ляпунова и других авторов.

В курсовой работе были использованы методы экономического анализа, статистические методы учета, экономико-математические методы.

1. Проектная глава: бизнес-план индивидуального предпринимательства по выращиванию овощей и картофеля

1.1 Резюме

Автор проекта:

Петров Сергей Анатольевич, проживает с. Волчиха, ул. 1 мая 189

Стоимость проекта — 82 тыс. рублей.

Суть проекта:

Планируется организовать предпринимательскую деятельность по производству и реализации овощей и картофеля. Эти виды продукции растениеводства пользуются неизменным спросом на рынке. Автор имеет опыт организации выращивания капусты и картофеля на площади несколько гектаров, обладает знаниями технологии.

В соответствии с ведомственной целевой программе «Развитие сельского хозяйства Алтайского края» на 2009-2013 годы в перспективе «большая доля сельскохозяйственной продукции будет производиться личными подсобными хозяйствами населения и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами». В настоящее время ими производится более 60% валовой сельскохозяйственной продукции, в том числе картофеля — 98%, овощей — 94%.

Кроме того, в ведомственной целевой программе «О государственной поддержке и развитии малого и среднего предпринимательства в Алтайском крае на 2011-2013 годы» определено, что «основными направлениями финансово-кредитной поддержки развития малого и среднего предпринимательства, расширения доступа предпринимателей к банковским кредитам в 2011-2013 годах будут:

субсидирование части банковской процентной ставки по кредитам, привлеченным субъектами малого и среднего бизнеса;

использование средств Алтайского гарантийного фонда при кредитовании малого и среднего предпринимательства».

В соответствии с действующей в Алтайском крае целевой программой «Дополнительные меры по снижению напряженности на рынке труда Алтайского края в 2010 году» предусмотрено оказание государственной поддержки в организации собственного дела жителям края, и автор, являющийся безработным, планирует использовать эту поддержку для организации и развития бизнеса.

Финансирование проекта:

. Использование государственной финансовой помощи по программе создания рабочих мест центром занятости Волчихинского района.

. Использование собственных средств — предполагается использование личного транспорта, личных денежных средств.

. Использование заемных средств при необходимости — краткосрочные кредиты банка для приобретения семян, средств защиты растений, развития системы продажи продукции (тара, маркетинг и пр.).

Срок окупаемости проекта:

Один год.

1.2 Вводная часть

В программе «Социально-экономическое развитие муниципального образования, района на 2008 — 2017 годы» в качестве приоритетных направлений для реализации поставленной цели названо улучшение делового и предпринимательского климата, что призвано «создать необходимые условия для дальнейших преобразований в экономике района за счет привлечения инвестиций, дальнейшего развития малого предпринимательства, расширения рынков сбыта».

Кроме того, поддержка по программе «Дополнительные меры по снижению напряженности на рынке труда Алтайского края в 2010 году», участие в дальнейшем в других программах оказания помощи малому бизнесу, создают все предпосылки для развития бизнеса по выращиванию овощей и картофеля:

будет оказана реальная финансовая помощь при создании бизнеса в виде безвозмездных средств на развитие бизнеса;

имеются благоприятные внешние условия в Волчихинском районе для развития бизнеса — площади орошаемого участка, возможность закупки качественных семян и средств защиты растений.

опыт автора в сфере организации выращивания овощей и картофеля.

Целью бизнес-плана является обоснование рентабельности выращивания овощей (капусты) и картофеля в Волчихинском районе.

1.3 Характеристика бизнеса в овощной отрасли

Отрасль овощеводства и картофелеводства включает большой набор культурных растений, относящихся к разным ботаническим видам, и имеет важное значение для обеспечения потребностей населения в питании. Плантации этих культур распространены на всей территории края.

Ежегодно во всех категориях хозяйств Алтайского края производится 800-900 тысяч тонн картофеля и 220-240 тысяч тонн овощей, что позволяет также поставлять эту продукцию за пределы края. Созданием, производством и реализацией высокопродуктивных сортов картофеля и овощей занимается ГНУ «Западносибирская овощная опытная станция» РАСХН.

овощи картофель выращивание проект

1.4 Сущность проекта

Продукция овощеводства и картофель — востребованная продукция. Нет ни малейшего сомнения в возможности реализации при условии производства продукции соответствующей действующим ГОСТам.

Так, ГОСТ 1724-85 описывает следующие требования к капусте белокочанной свежей заготовляемой и поставляемой (дата последнего изменения госта 23.06.2009).

ПоказателиХарактеристика и норма для капустыРаннеспелойСреднеспелой, среднепоздней и позднеспелойВнешний видКочаны свежие, целые, здоровые, чистые, вполне сформировавшиеся, непроросшие, типичные для сорта форма и окраска, без повреждений сельскохозяйственными вредителямиЗапах и вкусСвойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса.Плотность кочанаРазличной степени плотностиПлотные или менее плотные, но не рыхлыеДлина кочерыжки над кочаном, см., не более3 см.3 см.

Раннеспелую капусту для реализации укладывают в ящики по ГОСТ 10131 или 17912. Среднеспелую, среднепозднюю и позднеспелую капусту укладывают в такие же ящики или ящичные поддоны по Гост 21133.

Гост 51808-2001 (дата последнего изменения 23.06.2009) — картофель свежий, продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети:

ПоказателиХарактеристика и норма для картофеляРаннийПозднийВнешний видКлубни целые, чистые, здоровые, непроросшие, неувядшие, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, типичной для сорта формы и окраски. Клубни зрелые с плотной кожурой.Размер клубней по наибольшему поперечному диаметру, мм., не менееПервого и второго класса: 30-40 ммПервого, второго класса и экстра: 45-50 мм.

Картофель фасуют в тканевые мешки по Гост 30090, мешки из полимерной планки по Гост 51720 или сетчатые мешки.

Программа развития бизнеса будет реализована следующим образом. Главный вопрос — сельскохозяйственные угодья. ОАО «Водстрой» имеет орошаемый участок пашни вблизи села Волчиха. Уже достигнута договоренность с владельцем предприятия об аренде трех гектар подготовленной пашни. Полив также будет организован на основе имеющегося оборудования и поливного водоема. Два гектара будет занята картофелем и один гектар капустой. Семена картофеля и капусты планируется приобрести за счет финансовых средств выделяемых службой занятости. Посадочный материал капусты (рассада) будет выращиваться в парниках. Средняя урожайность картофеля при поливе может быть достигнута до 250 ц/га, а капусты до 500 ц/га. Производственная программа предполагает привлечение не менее четырех человек работников занятых на разных ручных работах в течение 6-8 месяцев полевого сезона.

1.5 План маркетинга и управление ценами

Маркетинг — это наука и искусство продажи товара. Для бизнеса в сфере реализации овощей и картофеля необходимо определиться со стратегией ценообразования, методами и способами реализации товара, стимулирования, рекламирования.

Таким образом, суть маркетинга в условиях рыночной экономики означает так строить предпринимательскую деятельность, чтобы она была ориентирована на покупателя, организовать производство на основе рынка потребителей.

В широком смысле маркетинг рассматривается как своеобразная философия бизнеса, нацеленная на обеспечение конкурентоспособности деловой структуры.

. Сбыт продукции намечается по двум каналам: самовывозом и через предпринимателей закупщиков.

. Объем инвестиций по бизнес плану составляет 82 тыс. руб.

. Основным элементом стратегии контактов с конкурентами может быть только легальность бизнеса, внедрение системы сбыта.

. Обоснование цены. Цены на продукцию должны применяться складывающиеся на рынке. В таблице расчета выручки взяты цены на продукцию действующие на Алтае и в Волчихинском районе и их прогноз в соответствии со складывающемся темпом инфляции.

. Точка безубыточности. Поскольку значительную долю средств (71,7%) в развитие бизнеса составляют предоставленные безвозмездно средства государственной поддержки, то безубыточность бизнеса может быть достигнута уже в первый год работы (68 тыс. руб. прибыли). В дальнейшем масса прибыли растет и в последующие годы достигается высокорентабельное ведение бизнеса.

1.6 Производственный план

Программа производства в первый год реализации бизнес — плана — это программа вложения средств.

Таблица 1 — Программа производства и реализации продукции

ПоказателиЕд.изм. 1-й год 2-й год3-й годвсего1кв2кв3кв4кввсего1кв2кв3кв4квОбъем пр-ва в натуре: Картофель капуста тонн тонн 36 50 — — — 4 36 46 — — 40 55 — — — 7 40 48 — — 50 60Объем реализации в натуре: Картофель Капуста Тонн тонн 36 50 — — — 4 30 40 6 6 40 55 — — — 7 35 44 5 4 50 60Цены реализации прогнозируемые: Картофель Капуста тыс.руб/тонн тыс.руб/тонн 5 4,9 5 4,9 5 4,9 5 4,9 5 4,9 5,4 5,2 5,4 5,2 5,4 5,2 5,4 5,2 5,4 5,2 6 5,5Выручка от реализации: Картофель Капустатыс. руб. тыс. руб. 180 245 — — — 19,6 150 196 30 29,4 216 286 — — — 36,4 189 228,8 27 20,8 300 330Итого выручка от реализации продукциитыс. руб.425-19,634659,4502-36,4417,847,8630

Производство может быть организовано в течение нескольких месяцев. Прежде всего, необходимо организовать приобретение семян и требуемого оборудования и материалов, а также произвести подготовительные работы.

Как собрать высокий урожай картофеля? Выращивание этой культуры имеет свои особенности. Достичь желаемого результата позволят правильный выбор сорта, подготовка качественных семян, выбор технологии и своевременная защита от вредителей и болезней.

Получение высоких урожаев картофеля во многом зависит от верно подобранного сорта.

По продолжительности вегетации сорта картофеля делят на группы: ранние (уборка через 50-60 дней после посадки); среднеранние (60-80 дней); среднеспелые (80-100 дней); среднепоздние (110-120 дней); поздние (более 120 дней). В клубнях ранних сортов содержание крахмала составляет 12-14%, поздних — до 24%. Поздние сорта имеют более высокую урожайность. Необходимо иметь в бизнесе 20-30 соток раннего картофеля, остальное среднепоздние и поздние сорта.

Большое значение имеет качество посадочного материала, тогда можно рассчитывать на желаемый результат в течение нескольких лет.

С семенными клубнями начинают работать за 30 -35 дней до посадки. Сортируют, удаляя больные и мелкие. Затем укладывают в ящики слоем 2-3 клубня для проращивания на свету с температурой 15 — 20 0С. Ящики периодически меняют местами для более равномерного освещения и обогрева.

Через 20 -25 дней на клубнях образуются крепкие ростки с зачатками корней.

Для получения раннего картофеля применяют комбинированное проращивание: через 20 дней после начала проращивание клубни помещают в увлажненный субстрат (перегной, опилки) или накрывают влажной мешковиной на 10-12 дней при t 18 — 20 0С. При этом образуются корни длиной 3-5 см. Это на 5-6 дней ускоряет получение ранней товарной продукции.

Крупные клубни можно резать на части весом не менее 40-50 г и с 2-3 ростками непосредственно перед посадкой. Для пред посадочной обработки клубней применяют стимуляторы роста, микроэлементы. Наиболее эффективны при обработке клубней микроэлементы: медь, цинк, бор, молибден и марганец содержащихся в микроудобрении «Миком».

Чтобы защитить картофель от почвенных вредителей, а также различных грибных и бактериальных гнили клубни обрабатывают препаратами (Престиж, Максим и др.).

Оптимальной температурой для картофеля является 16…22ºС. Клубне образование наиболее интенсивно происходит при ночной температуре 10…13ºС. При недостатке света (загущенной посадке) урожайность снижается.

В период от посадки до появления всходов потребность в воде удовлетворяется за счет содержания ее в посадочных клубнях. В дальнейшем потребность растения во влаге возрастает и достигает максимума во время цветения и начала клубне образования. В этот период почва постоянно должна быть в умеренно влажном состоянии, то есть необходим полив.

Почва и питание. Лучшими для картофеля считаются легкие и средние суглинки, супеси; окультуренные и хорошо удобренные дерново-подзолистые, серые лесные почвы, осушенные торфяники.

Картофель нуждается в большом количестве питательных веществ. Наибольшую потребность в них растения испытывают в период клубне образования.

Плотность посадки на участке зависит от величины посадочного картофеля. Чем они мельче, тем плотнее их следует высаживать. На одну сотку в зависимости от картофеля требуется от 20 до 30 кг картофеля, на 10 соток — 200-300 кг.

Посадка. Клубни начинают сажать, когда почва прогреется до 7…8ºС на глубине 10 см. Лучшее качество посадки обеспечивает сажалка КСМ-4 с трактором Беларусь.

Через 7-10 дней после посадки проводят довсходовое боронование вдоль рядков сетчатыми боронами БСО-4, повторяют через 18-20 дней (по всходам). Можно провести раннюю прополку вручную. При этом полностью уничтожаются всходы сорняков, разрушается корка, улучшается водно-воздушный режим почвы. Во время вегетации необходимы 2 междурядные обработки — одну с полольными рабочими органами, другую — окучниками.

Растения картофеля характеризуется неравномерным потреблением питательных веществ на протяжении всей вегетации. В первый период жизни растение требует сравнительно мало питательных веществ. По мере роста эта потребность увеличивается и максимально требуется питания в период наибольшего прироста надземной массы и начала клубне образования (фаза цветения).

В период вегетации можно проводить 1-2 внекорневую подкормку, что способствует увеличению облиственной, увеличение вегетационной массы, интенсивности фотосинтеза и будущего урожая клубней. Внекорневая подкормка способствует увеличению использования питательных веществ из почвы, повышается устойчивость растений к понижению или повышению температуры, недостатку или избытку влаги, недостатку энергии света, позволяет компенсировать недостаток микроэлементов, сформировать полноценную корневую систему и увеличить процессы клубне образования. Увеличивается число клубней на 2-3 шт. в зависимости от сорта.

Подача воды на поля обеспечивает создание в корнеобитаемом слое почвы оптимального водного режима для развития растений. Этот вид мелиорации включает комплекс технических, агротехнических и организационно-хозяйственных мероприятий, в основе которого лежат гидротехнический приём нормированной подачи воды в почву и превращения её в почвенную влагу. Орошение гарантирует получение высоких урожаев картофеля.

Орошение подразделяют на самотёчное или с механическим водоподъёмом. Наша технология предполагает самотечный полив.

Формирование урожая картофеля заканчивается к моменту подсыхания ботвы. В последние 30-40 дней до ее естественного отмирания происходит интенсивное клубне образование с накоплением сухого вещества и крахмала в клубнях. В этот период ежедневно на одном гектаре происходит прирост урожая от 500 до 1000 кг. В связи с этим нужно правильно спланировать ход уборочной компании, для того чтобы уложиться в агротехнические сроки и максимально использовать период интенсивного накопления урожая. Сроки начала работы определяются в зависимости от сорта, назначения картофеля, площади уборки и наличия уборочной техники. Механизированная уборка картофеля начинается при достижении клубнем биологической спелости. Это определяется наличием прочной кожуры у картофеля и легким отрыванием клубней от стебля. В первую очередь обычно начинают убирать ранние сорта картофеля, затем семенные участки и заканчивают продовольственным картофелем.

Заканчивать уборку желательно до периода, когда среднесуточная температура воздуха снизиться до +5°С, а температура почвы станет не ниже +6- +8°С. При таких температурах резко увеличивается механические повреждения клубней.

Примерно за 10 дней до уборки урожая надземные побеги (ботву) скашивают (это позволяет уменьшить повреждения клубней во время выкопки и хранения).

Уборку желательно проводить в сухую погоду. Клубни будут собираться вручную в кучи, и просушиваться на солнце, а в конце дня вывозится с поля (т.е. не следует после уборки сразу затаривать их в мешки).

Болезни и вредители картофеля снижают его урожайность и качество клубней. Основные грибковые болезни этой культуры — ранняя гниль и фитофтороз, белая ножка и другие. К самым распространенным бактериальным заболеваниям относятся т.н. «черная ножка», кольцевая и ямчатая гнили, среди вирусных часто встречаются мозаичная крапчатость, морщинистая мозаика клубней. Из насекомых наибольший вред причиняют цикадки, колорадский жук и клопы-щитники. В последние годы на полях Михайловского района широко распространился колорадский жук.

Наиболее действенным методом борьбы с большинством болезней и с жуком остается химический контроль. Обрабатывать растения обычно начинают, когда в посадках насчитывается более 15 личинок младших возрастов на 1 растение.

Технология выращивания капусты также имеет свои особенности. Ее начало — выращивание рассады. Рассада белокочанной капусты выращивается в сооружениях защищенного грунта горшечным и без горшечным способами, с пикировкой или без пикировки.

На 1 м2 теплиц высевают 8-10 г семян (на 10м2 50 шт. рассады), если выращивают без пикировки — 1-2 г, при посеве в ящики размером 50×35 см — 3г семян. Глубина посева 0,5-1,5 см.

К моменту высадки на постоянное место рассада белокочанной капусты должна иметь 4-6 настоящих листьев с хорошо развитой корневой системой.

После посева семян раннеспелых и среднеспелых сортов температуру в сооружениях необходимо поддерживать в пределах 18-20° С. При появлении всходов (на 3-4 день), температуру в течение 5-7 дней снижают до 6-10° С, чтобы рассада не вытянулась. Сеянцы в фазе семядольных листочков пикируют на постоянное место (горшочки, или непосредственно в грунт теплицы). Если рассада белокочанной капусты выращивается без пикировки необходимо проводить подсыпку (мульчирование) поверхность горшочков, что способствует образованию дополнительных боковых корешков.

Перед высадкой рассады капусты в открытый грунт за 10-15 дней, ее закаливают, постепенно снижая температуру и увеличивая вентиляцию, уменьшают полив. Закаленная рассада переносит заморозки до -5° С.

Рассаду среднепоздних и позднеспелых сортов выращивают в открытом грунте. Почву готовят с осени, вносят органическое удобрение. Высевают семена под маркер, расстояние между рядками 5-8 см на глубину 0,5 — 1,5 см. Всходы появятся на 5-6 день. При появлении на рассаде первого настоящего листа, проводят прореживание. Помимо полива и подкормок, в этот период проводят борьбу с крестоцветной блошкой. Рассаду опыливают табачной пылью или золой, а также выпалывают сорняки. С 1м выход рассады составляет 200-250 шт.

Наряду с органическими удобрениями под картофель и овощные культуры используют и многие минеральные.

Универсальными для применения являются суперфосфаты. Наилучшая форма — двойной суперфосфат. Эти формы удобрений применяют в качестве основного удобрения (под вспашку), а также для корневых и внекорневых подкормок. Суперфосфаты используют на всех почвах и под все культуры.

На силу и здоровье растений, получение урожая влияет правильный полив.

Чем лучше характеристики почвы — нижний слой, уровень грунтовых вод, тип почвы и ее структура, а также способность удерживать воду, тем лучше условия для равномерной подачи воды:

среднетяжелые глинистые почвы обеспечивают лучшие условия для равномерной подачи воды. Они содержат большие и малые частички земли (частички из песка, глины и шлама) в уравновешенном соотношении. Поэтому они хорошо удерживают воду, а лишняя поливная вода легко стекает. Они хорошо проветриваются и достаточно нагреваются,- песчаные почвы обеспечивают отличный дренаж, однако способность удерживать воду оставляет желать много лучшего. Они должны обогащаться гумусом (компостом, навозом или зелеными удобрениями), чтобы лучше запасать воду и питательные вещества,

тяжелые глинистые почвы, напротив, прочно удерживают воду. Такая почва должна глубоко рыхлиться.

Уборка капусты. Важнейшее условие хорошей реализации белокочанной капусты — своевременная уборка кочанов в зрелом состоянии. Поэтому к ее уборке необходимо приступать только после окончательного формирования кочанов, когда они станут плотными.

Кочаны среднеспелой капусты убирают в 1-2 приема с начала сентября, а в зависимости от погоды — и до самого конца сентября. О готовности этой капусты к потреблению узнать несложно. Это и размеры кочанов, и их плотность, и появление более светлого блестящего пятна на «макушке» кочана. Появление этого пятна означает, что рост и созревание кочана закончились.

Капусту позднеспелых сортов убирают в один прием в конце первой декады октября до наступления постоянных заморозков -4…-5°С. Если погода позволяет, то спешить особенно не следует, поскольку даже в холодную, осеннюю погоду капуста продолжает интенсивно расти.

При уборке капусты кочаны срезают с кочерыжкой острым тяжелым ножом и очищают их от грубых розеточных листьев. Кочаны, предназначенные для зимнего хранения, должны быть чистые, плотные, цельные и здоровые. На них оставляют 3-4 зеленых, кроющих, неплотно прилегающих листа и кочерыжку длиной 3-4 см, а еще лучше всю кочерыжку целиком.

Срубленные кочаны необходимо сразу же складывать в ящики или мешки. Категорически не допускается соприкосновение их с почвой, чтобы избежать инфекции. Нельзя кидать капусту, чтобы не травмировать ее ударами.

Ни в коем случае нельзя оставлять убранные кочаны капусты на солнце, поскольку они при этом теряют много влаги, завянут и становятся непригодными для хранения. А если кочаны капусты убрали в дождь, то перед закладкой на хранение их необходимо хорошо просушить. Убранные кочаны необходимо переносить бережно, не ушибая, не повреждая листьев.

Таблица 2 — План — график проекта

Этапы реализации1-й год2-й год3-й год1 полуг.2 полуг.1полуг2 полуг.Ситуационный анализ+++++Разработка бизнес-плана и его защита+Получение средств государственной поддержки+Приобретение семян капусты+Приобретение необходимого оборудования и материалов++Строительство парников+Приобретение семян картофеля+Ведение производственного процесса+++++Продвижение продукции на рынок++++

Таблица 3 — Расчет необходимого объема финансовых средств для начала проекта

Наименование капвложенийЦена, руб.Кол-воСумма, тыс. руб.Приобретение семян капусты12Приобретение семян картофеля40005 тонн20Аренда поливного участка100003 га30Приобретение инвентаря, оборудования и спецодежды9Приобретение тары — мешки, ящики и прочее5Прочие расходы (аренда техники, сертификация и пр.)6ИТОГО82

Таким образом, на начальной стадии реализации бизнес проекта будут вложены денежные средства:

1.Средства государственной поддержки — 58,8 руб.

2.Собственные средства — 23,2 тыс. руб.

В первый год производство организуется силами предпринимателя, с привлечением 4 работников с апреля по октябрь.

Таблица 4 — Численность работающих, расходы на оплату труда и отчисления на социальные нужды

ПоказателиЕд.изм. 1-й год 2-й год3-й годвсего1кв2кв3кв4кввсего1кв2кв3кв4квЧисленность работающихЧел.144214423Расходы на оплату труда: в т.ч оплата труда Отчисления на соц. нужды тыс. руб. 143 33 13 3 52 12 52 12 26 6 152 55 14 5 56 20 56 20 26 10 160 56Расходы всего тыс. руб.1761664643220719767636216

Затраты на производство и сбыт продукции формируются на всех этапах организации производственного процесса, который включает в себя:

1.Выращивание рассады капусты, прогрев семян картофеля

2.Посадка, уход за посевами

.Уборка урожая и реализация продукции.

Таблица 5 — Затраты на производство и сбыт продукции

ПоказателиЕд.изм. 1-й год 2-й год3-й годвсего1кв2кв3кв4кввсего1кв2кв3кв4квЗатраты: материалы, удобрения, тара, пленка тепличн. Семена тыс. руб. тыс. руб. 85 32 12 32 20 — 38 — 15 — 90 35 14 35 23 — 31 — 22 — 107 39Затраты на ГСМ, запчасти, аренду земли, техникитыс. руб.36791284181014942Электроэнергиятыс. руб.16284218296119Затраты на оплату труда Отчисления на соц. нужды143 3313 352 1252 1226 6152 5514 556 2056 2026 10160 56Всего тыс. руб.34569101118573917811812768423

1.7 Организационный план и организационная структура

Реализация бизнес-плана предполагается в статусе индивидуального предпринимателя.

Важным вопросом в бизнес-плане является раздел, посвященный организационной структуре управления. Особенно большое значение он имеет для новых предприятий. Ведь без связей элементов бизнеса и их фактического взаимодействия не может быть организованного целого.

Будет выбрана частная форма бизнеса. Это позволит избежать сложностей взаимодействия, которые сопровождают ОАО и ООО.

Стратегия и цель бизнеса не будут противоречить друг другу. Стратегия бизнеса — завоевание рынка картофеля и капусты на юге Алтайского края — в степных районах. Цель — максимально рентабельное ведение хозяйства.

Вопросами управления различными областями деятельности предприятия — производством, закупкой, сбытом, маркетингом, финансами, работой с персоналом и т.д. будет заниматься хозяин предприятия — Петров Сергей Анатольевич. На определенном этапе функционирования предприятия будет привлечен наемный работник — агроном овощевод.

В летний период из сезонных работников будет назначаться бригадир коллектива рабочих. При такой структуре будет:

исключено дублирование функций различных работников. Их функции будут четко разграничены и скоординированы;

обеспечено выполнение работниками поставленных перед ними задач в определенные сроки с минимальными ресурсами.

В современных условиях руководителю одному крайне трудно единолично управлять компанией и решать все возникающие в процессе ее деятельности проблемы. Это связано со сложностью самих проблем, их многочисленностью и ограниченностью временного ресурса, а также специфичностью этих проблем, что требует использования знаний и опыта многих специалистов. В связи с этим руководителю и приходится делегировать часть своих полномочий менеджерам других уровней управления. Это дает ему возможность освободиться от второстепенных задач и приближать принятие решений к месту их реализации. Организационная структура будет последовательно дополняться так, чтобы обеспечивать наиболее эффективное выполнение поставленных задач.

Управленческая деятельность требует не только хорошей организации и распределения обязанностей, налаженной системы обратной связи, но и компетентности управляющего персонала и самого хозяина.

Я, автор бизнес-плана, Петров С.А. имею большой опыт работы в овощной отрасли, в разных качествах, начиная с рабочего, и буду оказывать активное воздействие на развитие организационной структуры необходимые для решения текущих и перспективных производственных задач.

В дальнейшем предполагается добиваться поддержки бизнеса в соответствии с действующими нормативными документами по поддержке предпринимательства.

В Алтайском крае существует система поддержки развития предпринимательства:

. Закон «О развитии малого и среднего предпринимательства в Алтайском крае» (ЗС — №110 от 17.11.08г.).

. Закон «О развитии сельского хозяйства в Алтайском крае» (ЗС — №2 от 4.02.08г.).

. Ведомственная целевая программа «О поддержке и развитии малого и среднего бизнеса в Алтайском крае на 2008 — 2010 гг.».

Достижение цели будет обеспечено путем решения следующих основных задач:

приобретением качественных семян;

применением отработанной технологии выращивания овощей и картофеля.

1.8 Финансовый план

Объем финансирования проекта по источникам составляет: собственные 23,2 — тыс. руб., средства государственной поддержки — 58,8 тыс. руб.

Планируется применение упрощенной системы налогообложения предусматривающей замену уплаты отдельных налогов, уплатой единого налога, исчисляемого по результатам деятельности за налоговый период.

Объектом налогообложения выбираются доходы. В случае, если объектом налогообложения являются доходы, налоговая ставка принимается в размере 6 %. В данном бизнесе объектом выбираются доходы.

Сумма налога по итогам налогового периода определяется налогоплательщиком самостоятельно по итогам каждого отчетного периода. Сумму авансового платежа по налогу исчисляют, исходя из ставки налога и фактически полученных доходов, рассчитанных нарастающим итогом с начала налогового периода до окончания соответственно I квартала, полугодия, 9 месяцев с учетом ранее исчисленных сумм авансовых платежей по налогу.

Сумма налога (авансовых платежей по налогу), исчисленная за налоговый (отчетный) период, уменьшается на сумму страховых взносов на обязательное пенсионное страхование, уплаченных (в пределах исчисленных сумм) за этот же период в соответствии с законодательством Российской Федерации, а также на сумму выплаченных работникам пособий по временной нетрудоспособности. При этом сумма налога (авансовых платежей по налогу) не может быть уменьшена более чем на 50%.

Финансовые результаты реализации бизнес — плана представлены в таблице № 6 (сводной) на основе разработанных выше расчетов доходов и поступлений и расходов и отчислений:

Таблица 6 — Финансовые результаты производственной и сбытовой деятельности (годовой объем, сводные)

ПоказателиЕд. измер 1-й год 2-й год3-й годвсего1кв2кв3кв4кввсего1кв2кв3кв4кв1. Общая выручкатыс. руб.425-19,634659,4502-36,4417,847,86302. Обязательные платежи и налогитыс. руб.12—1218—18213. Общие затраты, всего тыс. руб.345691011185739178118127684234. Финансовый результаттыс. руб.68-69-81,4228-9,693-78-81,6290,8-38,2183

Для определения детальной эффективности бизнес-плана составляется таблица денежных поступлений и выплат №7:

Как видно из таблицы 7, в целом мы имеем положительное сальдо денежного потока, что означает успешность реализации бизнес-плана.

Таблица 7 — План денежных поступлений и выплат

ПоказателиЕд. измер. 1-й год 2-й год3-й годвсего1кв2кв3кв4кввсего1кв2кв3кв4квДеятельность по производству и сбыту продукции1. Денежные поступлениятыс. руб.425-19,634659,4502-36,4417,847,8630В том числе от продажи продукции и услуг тыс. руб.425-19,634659,4502-36,4417,847,86302. Денежные выплатытыс. руб.35769101118694097811812786444В том числе затраты по производству и сбытутыс. руб.34569101118573917811812768423В том числе платежи в бюджеттыс. руб.12—1218—18213. Сальдо потока по производству и сбыту продукции (1-2)тыс. руб.68-69-81.4228-9.693-78-81.6290.8-38.21864. Поступление средствтыс. руб.8258.823.2———В том числе средства господдержкитыс. руб.58,858,8———В том числе собственныетыс. руб.23,223.2———5. Выплаты всего (объем инвестиций собственных средств)тыс. руб.23,2—23,2——6. Сальдо потока от инвестиционной деятельности (4-5)тыс. руб.58.858.823.2—23.2——7. Сальдо потока по произв. и инвестиц. деятельности (3+6)тыс. руб.126,8-10.2-58,222813,693-78-81,4290,8-38,2186Сальдо потока нарастающим итогомтыс. руб.-10,2-68,4159,6173,2266,2188,2106,8397,6359,4545,48. Поступление средств всеготыс. руб.———-В том числе кредиты тыс. руб.9. Выплата средств всеготыс. руб.———10. Сальдо потока по финансовой деятельности (8—9)тыс. руб.————Общее сальдо (7+10)тыс. руб.————Сальдо нарастающим итогомтыс. руб.-10,2-68,4159,6173,2266,2188,2106,8397,6359,4545,4

Срок окупаемости проекта 1 год, что видно из анализа финансовых результатов — уже в 1-й год будет получена небольшая прибыль 68 тыс. руб., затем во второй год — 93 тыс. руб., и в третий 186 тыс. руб. Точка безубыточности будет достигнута к 12 месяцу реализации проекта.

Под точкой безубыточности понимается такая выручка и такой объем производства, которые обеспечивают фирме покрытие всех ее затрат и нулевую прибыль. Расчет точки безубыточности позволяет бизнесу решить следующие задачи:

. Поскольку объем продаж и цена товара в значительной степени зависят от рынка, его емкости, покупательной способности потребителей, эластичности спроса, производитель должен быть уверен, что его затраты окупятся и принесут прибыль в будущем. В нашем бизнес — плане запроектирована уверенность в реализации произведенной продукции.

. Поскольку выручка зависит от двух компонентов: цены товара и объема продаж, рассчитывается необходимое изменение каждого из них в том случае, если другой компонент изменится. В нашем бизнес-плане проектируется рост цен в соответствии с инфляцией.

. Если предприятие получает выручку большей той, которая соответствует точке безубыточности, оно работает с прибылью. Эта прибыль тем больше, чем больше разница между фактической выручкой и выручкой, соответствующей точке безубыточности.

1.9 Оценка эффективности проекта и самострахование рисков

Эффективность проекта и риски при его реализации определяется на основе анализа сальдо поступлений и выплат средств.

Таблица 8 — Эффект от реализации проекта и оценка риска, тыс. руб.

Наименование статьи1 год2 годТретий и последующие годы1. Выплатыа) Предполагаемая государственная поддержка 58,8—2. Поступление средств63,692.897,8а) Налоги и платежи121821б) Подоходный налог на заработную плату18,619,820,8в) Отчисления на социальные нужды (пенсионный, соц. страх., занят, мед. страх.)3355563. Сальдо потока (2-1)4,892,897,84. Тоже нарастающим итогом4,897,6195,45. Коэффициент дисконтирования с поправкой на риск0,0820,0820,0826. Дисконтированная величина, сальдо потока4,485,289,87. Чистый дисконтированный доход государства нарастающим итогом4,489,6179,4

Для определения коэффициента дисконтирования, без учета риска, определяем, что ставка рефинансирования, устанавливаемая Центральным банком РФ все три года, равна 10%. Темп инфляции, объявляемый Правительством РФ берем 12%., так как в последние 3 года фактически инфляция складывается на этом уровне.

В этом случае коэффициент дисконтирования равен и определяется по формуле:

+d = (1+r/100)/(1+i/100), где r — ставка рефинансирования, i — темп инфляции, d — коэффициент дисконтирования.

Расчет: 1+d = (1+0,1)/(1+0,12) = 1 d = 0,982 — 1 = — 0,018

Соответственно чистый дисконтированный доход (ЧДД) государства будет равен сумме погодовых сальдо поступлений и выплат в бюджет скорректированных на коэффициент дисконтирования (т.е. приведенных к ценам первого года).

Поправка на риск средняя т.е. 8-10% (согласно рекомендаций в макете бизнес-плана). Если принимается такой риск, то коэффициент дисконтирования пересчитывается на риск по формуле:

d скорректир. = d + (Р/100), где Р — процент риска (у нас 10%).

Расчет коэффициента дисконтирования для нашего бизнес — плана на все три года: — 0,018 +0,1 = 0,082

И тогда ЧДД = -33,2+54х0,924+87,8х0,85 = 91,32

В соответствии с приведенными выше расчетами эффект о реализации проекта положительный.

Заключение

Реализация бизнес — плана Петрова С.А. в целом эффективна и выгодна государству и предпринимателю. Возникают дополнительные налоговые платежи. Это видно из таблицы расчетов показателей бюджетных и социальных эффектов.

Таблица 9 — Бюджетный и социальный эффекты

Показатели1 год2 год3 годОсновные характеристики проекта1. Выручка от реализации 4255026302. Инвестиционные расходы82—Бюджетный эффект от реализации бизнес-плана3. Средства государственной поддержки58,8—4. Дополнительные налоговые платежи30,637,841,85. Бюджетный эффект от реализации бизнес-плана (стр. 4 — стр.3)/ стр. 3-37,841,85. Дополнительные налоговые платежи на 1 рубль господдержки (стр.4/стр.3)0,520,640,71Социальный эффект от реализации бизнес плана6. Количество дополнительных рабочих мест4447. Фонд оплаты труда, тыс. руб.1762072168. Среднемесячная заработная плата, тыс. руб.4330460648489. Отношение фонда оплаты труда к сумме государственной поддержки (стр.7/стр.3)2,993,523,67Основные показатели финансовой деятельности10. Себестоимость продукции34539142311. Доля себестоимости в выручке (стр11/стр1)х100%81,177,967,112. Чистая прибыль (стр1-стр10)8011120713. Рентабельность (стр.12/стр.10)х100%23,228,448,9Использованная литература

. Баринов В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие. — М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2004.

. Бизнес-план инвестиционного проекта — М.: Финансы и статистика, 2005.

. Бизнес — план инвестиционного проекта — Под ред. Иванниковой И.А.-М.: Экспертное бюро», 2005г.

. В.П. Галенко, Г.П. Самарина, О.А. Страхова. Бизнес-планирование предприятия в условиях открытой экономики. — М.: Издательский центр «Академия», 2006. — 288с. — 10 экз.

. А.В. Лазарев. Бизнес — планирование как форма экономического управления. Учебник. М. 2000г.

. Поршнев А.Г., Румянцева З.П., Саломатина Н.А. Управление организацией. Учебник.- М.: Инфра-М, 2007.- 667с. — 5 экз.

. Попов В.М. Деловое планирование. Методы, организация, современная практика. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 365с. — 5 экз.

. Васильев А. В. Бизнес-планирование инвестиционных проектов: Учеб. пособие / Санкт-Петербургский гос. электротехнический ун-т «ЛЭТИ». — СПб.: Издательство СПбГЭТУ «ЛЭТИ», 2008.- 64с.

. Висящев В. А. бизнес-планирование: теория и практика. — 3.изд.. испр. и доп. — Донецк: ООО «Норд Компьютер», 2009. — 412с.

Содержание

1. Резюме

2.
Имеющиеся средства и возможности для
осуществления проекта

2.1
Описание вида деятельности

2.2
Описание товара

2.3
Внешняя среда. Описание отрасли

2.4
Новые виды производств и отрасли

3.Маркетинг

4.
Организационный план

5.
Анализ рисков

6. Производственная
программа

7.
Стратегия финансирования

1. Резюме

Наименование
заемщика: Общество
с ограниченной ответственностью «Ключ
— Агро».

Почтовый
адрес (юридическое и фактическое
местоположение предприятия): 403244,
Волгоградская область, Алексеевский
район, хут. Шарашенский.

Дата
регистрации: 19
сентября 2003 года.

Сфера
деятельности предприятия: производство
сельскохозяйственной продукции.

Размер
требуемого кредита: 9
000 000 (девять миллионов) рублей.

Назначение
кредита: пополнение
оборотных средств.

Получение
кредита предприятием необходимо для
подготовки к весенним полевым работам
и закупку основных средств. Стоимость
работ 6 000 000 рублей. Из кредитных средств
предполагается оплатить селитру (3 000
000 руб.), покупка сушильного комплекса
(3 000 000 руб.).

В
конце 2007 года была произведена переоценка
основных фондов, которая показала их
качественное улучшение (ввод новых
объектов производственной инфраструктуры
и самого производства — строительство
и монтаж установок по сушке и очистке
зерна и зерновых культур, складские
помещения для хранения готовой продукции)
и количественное увеличение (в итоге
стоимость основных средств составила
/по бухгалтерскому балансу/ 89 317 000 рублей
на конец отчетного периода). Капитализация
основных фондов видна по бухгалтерскому
балансу в динамике — в начале отчетного
года 81 611 000 рублей и на конец отчетного
года 89 317 000 рублей.

2. Имеющиеся
средства и возможности для осуществления
проекта

Целью
создания Общества является извлечение
прибыли из основного вида деятельности,
а также активное проведение мер по
стабилизации и развитию экономики
Алексеевского района Волгоградской
области и поселковой инфраструктуры.
Для достижения своих целей Общество
может совершать любые сделки, не
противоречащие действующему
законодательству РФ, в том числе
осуществлять внешнеэкономические
торговые, посреднические операции.
Общество является коммерческой
организацией, имеет самостоятельный
баланс, расчетный и иные счета в
учреждениях банков, фирменное наименование,
круглую печать и штампы в соответствии
с законодательством РФ. Общество имеет
на праве собственности, обособленное
имущество, учитываемое на самостоятельном
балансе, может от своего имени приобретать
и осуществлять имущественные и личные
неимущественные права, нести обязанности,
быть ответчиком истцом в судах Российской
Федерации. В случае несостоятельности
(банкротства) Общества по вине его
участников или недостаточности имущества
Общества на его участников может быть
возложена субсидиарная ответственность
по обязательствам общества.

2.1.
Описание вида деятельности

ООО
«Ключ — Агро» было учреждено 19 сентября
2002 года. Основная производственная
деятельность на предприятии началась
с 1 апреля 2003 года.

Основными
видами деятельности Общества являются:

·
заготовка, хранение и продажа зерновых,
зернобобовых, масличных, овощных культур
и многолетних трав;

·
производство и реализация сельскохозяйственных
культур, товаров народного потребления
и различных услуг;

·
строительство и эксплуатация объектов
по послеуборочной обработке и хранению
сельскохозяйственных культур;

·
оказание услуг в области маркетинга,
рекламы и менеджмента;

·
предоставление посреднических услуг
российским и иностранным юридическим
и физическим лицам;

·
инвестирование сельскохозяйственного
производства;

·
разведение племенных свиней, овец;

·
переработка продукции растениеводства,
животноводства и вторичного сырья;

·
оказание сервисных услуг, в том числе
организация хранения товаров, транспортное
обслуживание, бытовое обслуживание и
прочие услуги;

·
оптовая и розничная торговля по реализации
товаров народного потребления,
сельскохозяйственной продукции,
продуктов питания;

·
торгово-закупочная деятельность:
приобретение и реализация оптовых
партий сырья (в том числе зерна),
оборудования, техники, товаров народного
потребления, продуктов питания, а также
осуществление других работ и оказание
услуг, не запрещённых и не противоречащих
действующему законодательству РФ.

Все
вышеперечисленные виды деятельности
осуществляются в соответствии с
действующим законодательством РФ

2.2.
Описание товара

Основным
предметом деятельности ООО «Ключ -Агро»
является выращивание зерновых культур
и подсолнечника.

Подсолнечник —
главная масленичная культура. Это
однолетние растение требовательно к
влаге, свету и теплу. Его высевают на
полях, где он ранее не высевался в течение
8 и более лет после зерновых культур.

Подсолнечник
— масличная культура, но в хозяйстве его
еще используют и как силосную (кормовую)
культуру. Незерновая часть урожая богата
питательными веществами и может быть
хорошим источником дешевого и ценного
корма. Его используют в виде силоса,
муки, гранул; кормового белка, как в
чистом виде, так и в смеси с другими
кормами. Из послеуборочных остатков
подсолнечника наиболее питательны
корзинки. Запасы обмолоченных корзинок
составляют 60-80% массы семян. Корзинки
хорошо силосуются, а себестоимость 1 т
такого силоса в 7 раз ниже себестоимости
кукурузного силоса.

Зерно
— это ценный и незаменимый продукт
питания. За счет него покрывается
значительная часть потребностей
населения в белках и углеводах.

Белок
в пшеничном зерне — наиболее важная
составная часть, определяющая качество
пшеничного хлеба. Количество его
характеризует питательность.

По
характеру использования зерновые
культуры подразделяются на:
продовольственные, фуражные и промышленные.

К
продовольственным культурам относятся
непосредственно: хлебные — пшеница и
рожь, а также крупяные — гречиха, просо,
рис.

Фуражные
культуры — это ячмень, овес, кукуруза.

К
промышленным культурам относят:
пивоваренный ячмень, сахарную кукурузу
и др.

Деление
зерновых культур на продовольственные
и фуражные несколько условные, так как
часть продуктов питания: крупа геркулес
и др. (приготавливают из овса, ячменя,
кукурузы и т.д.).

В
другом аспекте зерновые культуры делятся
на озимые, т. е высеваемые осенью под
зиму и яровые.

Сочетание
озимых и яровых культур, имеет важное
экономическое значение. Основные работы
по возделыванию озимых и яровых культур
(посев, уборка, вспашка и др.), не совпадают
по времени, поэтому предоставляется
возможность лучше использовать землю,
технику и трудовые ресурсы.

Также
в 2008 году предполагается получение
прибыли от реализации продукции
животноводства — племенного крупного
рогатого скота и племенных свиней. В
настоящий момент производство в сфере
животноводства перешло от молочного —
товарного к мясо — товарному.

2.3. Внешняя
среда. Описание отрасли

Зерно,
в силу своих свойств и особенностей
имеет определяющее значение в формировании
продовольственных ресурсов, является
экономически, социально и политически
значимым продуктом. Приоритетное
значение, которое занимает зерно в
продовольственных ресурсах, обусловлено
его объективными преимуществами перед
всеми другими растениеводческими
культурами. Оно обладает высокими
пищевыми и кормовыми достоинствами,
что определяет высокую долю хлебных и
крупяных изделий в пищевом рационе
населения и в кормовых ресурсах
животноводства. Зерно является важнейшим
источником дохода сельскохозяйственных
товаропроизводителей; хорошо финансируется,
пригодно к длительному хранению, что
дает возможность формировать страховые
и резервные фонды, служит главным
источником сырья для ряда отраслей
пищевой и перерабатывающей промышленности.

2.4 Новые
виды производств и отрасли

На
предприятии ООО «Ключ — Агро» в 2006 году
были закончены введения новых технологий
обработки почвы и первичной переработке
сельскохозяйственной продукции. В
результате принятия указанных мер на
предприятии произойдёт снижение прямых
затрат на 14 %. Повышена производительность
сельскохозяйственной техники —
энерговооруженные тракторы поставлены
на широкую резину, следовательно удалось
также снизить затраты на обработку 1
гектара посевной площади, уменьшилось
число механизаторов. Как следствие этих
мер, предприятие может получить
увеличенную прибыль от непосредственной
реализации сельхозпродукции со своих
складов закупщиками. В данный момент
на складах предприятия имеются запасы
в виде продукции товарного подсолнечника
в объеме 1980 тонн от урожая 2006 года.
Диагностическая вырубка по полям ООО
«Ключ — Агро» подтвердила 100% сохранность
озимых посевов. Аналогичная картина
наблюдается в других хозяйствах
Алексеевского района, в том числе в РАО
«Алексеевское». Подробную информацию
о сохранности посевов в хозяйствах
можно получить у Председателя Комитета
по сельскому хозяйству Алексеевского
района Легчило Е.В. Однако, по данным
специализированного российского
информационного агентства Agro News, в
котором прозвучало выступление министра
сельского хозяйства А. Гордеева
содержалась информация о значительной
гибели посевов в ряде регионов юга
России. Последнее обстоятельство
свидетельствует о конкурентном
преимуществе на рынке сбыта
сельскохозяйственной продукции нашего
хозяйства, к тому же можно сделать
предположение о повышении цен на
культуры, посев которых пострадали в
результате неблагоприятных климатических
условий прошедшей зимы. Отсутствие
необходимости в пересеве значительной
части посевных площадей снижает в
текущем году нормативную себестоимость
продукции ООО «Ключ — Агро», что делает
продукцию более конкурентоспособной,
а предприятие получит в результате
реализации последней дополнительную
прибыль.

3.

Маркетинг

Таблица
1

Структура
посевных площадей и урожайность за
последние 4 года

№	Наименование культуры	2004	2005	2006	2007
		S, га	ц/га	Сбор, тн.	S, га	ц/га	Сбор, тн.	S, га	ц/га	Сбор, тн.	S, га	ц/га	Сбор, тн.
1	Озимая пшеница	3 831	42,2		3 300	44,1	15135	3 311	27,6	9138	3193	35
2	Озимая тритикале				2 661	33,3	8851	2 802	19	5323	2181	30
3	Рожь	1 572	38,8
4	Овес										830	20
5	Ячмень	654	27,0		297	—
6	Горох				94	—
7	Гречиха	235	34,3		483	19,0	917,7	583	10,2	594	1386	20
8	Кукуруза	375	39,3								1368	27
9	Кукуруза (на силос)	351	93,5		201	92
10	Подсолнечник	3 300	14,6		4 139	18,8	7781	2 252	9,7	2184	2677	15
11	Подсолнечник (семенной участок)				13	18,8	24,4
12	Суданка трава	100	28,4		155	26,3
13	Эспарцет	193	20,7		107	35,8		138	34
14	Сорго							884	9,7	857
15	Пары	5 841			4 840			4855			5500
16	Итого	16 452			16 303			17 242			17 135

Анализируя
предложенные факты можно сделать вывод
о достаточном уровне рентабельности
производства сельскохозяйственной
продукции в хозяйстве, а также
рентабельности вложенных капиталов. В
текущем 2008 году предприятие ООО «Ключ
— Агро» обладает достаточными ресурсами
и резервами для получения прибыли. В
финансово-хозяйственное планирование
и управление производством уже заложены
некоторые прогнозируемые особенности
рынка сбыта сельскохозяйственной
продукции в 2008 году. На основании этих
изменений пересмотрена и утверждена
новая структура посевных площадей,
которая позволит наиболее эффективно
работать в предполагаемой рыночной
конъюнктуре. Согласно новой структуре
посевных площадей, увеличено количество
возделываемой гречихи за счет уменьшения
посевной площади товарного подсолнечника.
Учитывая текущие факторы, формирующие
предложение и спрос на рынке
сельскохозяйственной продукции, можно
будет сделать вышеуказанное допущение
о планировании видо-типового состава
производимой продукции.

4.
Организационный план

Предприятие
состоит из двух отделений — Солонцовского
и Шарашенского. В каждом отделении
имеются объекты по производству
животноводческой продукции и подразделения
инфраструктуры, обеспечивающие основное
производство в сфере растениеводства.

Головной
офис предприятия расположен в хуторе
Шарашенском. Управление предприятием
осуществляется единоличным исполнительным
органом — Директором. К компетенции
Директора Общества относятся вопросы
руководства текущей деятельностью
Общества, за исключением вопросов,
отнесенных к компетенции его участников.
Директор без доверенности действует
от имени общества, представляет его
интересы, совершает сделки от имени
Общества, утверждает штатную структуру,
издает приказы и распоряжения, дает
указания к исполнению, подготавливает,
рассматривает и утверждает иную
нормативно — плановую документацию
внутреннего пользования Общества. По
состоянию на 1 мая 2008 года ООО «Ключ —
Агро» имеет следующую структуру:

13

Рис.1
Структура управления предприятия.

Штат
предприятия содержит:

ь
Генерального директора;

ь
Главного инженера;

ь
Главного агронома;

ь
Главного бухгалтера;

ь
Старшего экономиста;

ь
3 бухгалтера;

ь
инспектор ОК;

ь
заведующий автогаражом;

ь
заведующий МТН;

ь
механик;

ь
мастер — наладчик;

ь
заведующий током;

ь
заведующий столовой;

ь
заведующий складом запчастей;

Таблиц
2

Начисление
заработной платы за 2006, 2007 год.

№ п/п	Месяц	2006г.	2007г.
		Итого начислено	Численность сред/списочное списочное	Расчет сред/списочное списочное	Итого начислено	численность сред/списочное списочное	Расчет сред/списочное списочное
1	Январь	799 364,50	264,00	3 027,89	714 257,00	244,00	2 927,28
			273,00	2 928,07
2	Февраль	638 777,98	261,00	2 447,42	662 467,00	242,00	2 737,47
			269,00	2 374,64
3	Март	711 096,47	260,00	2 734,98	800 978,00	241,00	3 323,56
			269,00	2 643,48
4	Апрель	810 385,61	263,00	3 081,31	956 626,00	233,00	4 105,69
5	Май	1 108 933,18	269,00	4 122,43	1 059 171,00	233,00	4 545,80
6	Июнь	758 449,90	274,00	2 768,07	912 298,00	228,00	4 001,31
7	Июль	1 365 636,00	280,00	4 877,27	1 245 483,00	228,00	5 462,64
8	Август	1 145 491,00	283,00	4 047,67	1 050 323,00	225,00	4 668,10
9	Сентябрь	1 320 323,00	270,00	4 890,09	1 254 055,00	216,00	5 805,81
10	Октябрь	1 102 764,00	260,00	4 241,40	1 385 227,00	207,00	6 691,92
11	Ноябрь	897 041,00	258,00	3 476,90	812 545,00	148,00	5 490,17
12	Декабрь	778 425,00	251,00	3 101,29	1 429 742,00	193,00	7 407,99
ВСЕГО	11 436 687,64	*	*	12 283 172,00	*	*

5. Анализ
рисков

Возможные
риски и источники их возникновения.

Коммерческие
риски:

Ш
Риск, связанный с реализацией товара;

Ш
Риск, связанный с перевозкой грузов,
или транспортный риск;

Ш
Риск, связанный с приемкой товара
покупателем.

Политические
риски:

Ш
Недостаточный анализ рынка;

Ш
Недооценка своих конкурентов;

Ш
Падение спроса на данный товар.

Меры
по сокращению и минимизации затрат.

Действие
перечисленных рисков можно ограничить
путем проведения строгой проверки
финансового положения и репутации
будущего оптового клиента. Можно также
хотя бы частично перекладывать риски
на других партнеров (например, риск
потери или повреждения товара — на
страховое сообщество.

6. Производственная
программа

Таблица
3

	Оз. пешеница	Оз. тритикале	Кукуруза на зерно	Гречиха	Подсолнечник	Итого
площадь .га	3 925	2389	2 661	1000	3100	11 372
%	0,35	0,06	0,23	0,09	0,27
пл. урожайность ц/га	30	30	30	20	18
намолот т.	11 775,0	2 058,0	7 983,0	2000,0	5 580,0
подработка %	9	9	15	15	15
товарной продукции т.	10 169,7	5954,1	3140	3140	3413,1
арендная плата семена т.	1400	0	0	0	0
объем к реализации т.	8769,7	5954,1	3140,0	2356,2	3413,1
планир. цена реализации руб/т	6000	5000	6000	8000	12000
сумма руб	52 618 200	29 770 500	18 840 000	18 849 600	40 957 200	161 035 500
затраты на производство руб.	26 3091 00	17 862 300	13 188 000	6 361 740	18 772 050	82 493 190
доход руб.	26 309 100	11 908 200	5 652 000	12 487 860	22 185 150	78 542 310

ООО
«Ключ — Агро» в 2008 году планирует
произвести и реализовать сельскохозяйственную
продукцию, основными видами которой
является: озимая пшеница, озимая
тритикале, гречиха, подсолнечник.

В
2008 году в ООО «Ключ — Агро»:

1.
На площади 3925 га при урожайности 30
центнеров с 1 га планируется получить
10 169,7 тонн товарного зерна озимой пшеницы.
Производственные затраты при этом
составят 26 309 100 рублей, выручка — 52 618 200
рублей, прибыль — 26 309 100 рублей

2.
Также, на площади 2389га при урожайности
30 центнера с 1 га будет получено 5954,1 тонн
товарного зерна тритикале. Производственные
затраты составят 17 862 300 рублей, выручка
— 29 770 500 рублей, прибыль — 11 908 200 рублей

3.
На площади 1 000 га при урожайности 20
центнеров с 1 га будет получено 3140 тонн
гречихи. Производственные затраты
составят 6 361 740 рублей, выручка — 18 849 600
рублей, прибыль — 12 487 860 рублей

4. На
площади 3100 га при урожайности 18 центнеров
с 1 га будет получено 3413 тонн подсолнечника.
Производственные затраты составят 18
772 050 рублей, выручка — 40 957 200 рублей,
прибыль -22 185 150 рублей.

5.
На площади 2661 га при урожайности 30
центнеров с 1 га будет получено 3140 тонн
кукурузы на зерно. Производственные
затраты составят 13 188 000 рублей, выручка
— 18 480 000 рублей, прибыль — 5 652 000 рублей.

Кроме
того планируется:

1. Произвести
и реализовать 120 тонн живого веса крупного
рогатого скота. Производственные затраты
составят 5 400 рублей, выручка — 7 200 рублей,
прибыль — 1 800 рублей.

2. 36
тонн живого веса свинины. Производственные
затраты составят 205,2 рублей, выручка —
283,5 рублей, прибыль — 783 рублей.

Таблица
4

Налоговые
платежи

	январь	февраль	март	апрель	май	июнь
Подоходний	65 000	57 000	76 000	96 000	114 000	98 000
Транспортный			29 000			29 000
Загрязнение			26 000			26 000
Соц. Страхование	18 000	13 000	16 000	19 000	22 000	19 000
ПФР	72 000	66 000	83 000	98 000	111 000	97 000
ЕСХН		994 700
Земельный налог			259 583
Плата за фонд перераспр
Подох.по пайщикам			195 000			195 000
НДФЛ с дивид
ИТОГО	155 000	1 130 700	684 583	213 000	247 000	464 000

Продолжение
таблицы 4

июль	август	сентябрь	октябрь	ноябрь	декабрь	ИТОГО
143 000	120 000	150 000	208 000	98 000	311 000	1 536 000
		33 000			34 000	125 000
		26 000			26 000	104 000
26 000	21 000	25 000	28 000	16 000	29 000	252 000
133 000	104 000	132 000	142 000	81 000	148 000	1 267 000
						994 700
						259 583
					157 883	157 883
		195 000			195 000	780 000
					1 080 000	1 080 000
302 000	245 000	561 000	378 000	195 000	1 980 883	6 556 166

7.
Стратегия финансирования

Для
осуществления проекта необходимо 9 млн.
руб. Вряд ли здесь могут возникнуть
подозрения насчет банкротства нашего
предприятия. Зерно является важнейшим
источником дохода сельскохозяйственных
товаропроизводителей; хорошо финансируется,
пригодно к длительному хранению, что
дает возможность формировать страховые
и резервные фонды, служит главным
источником сырья для ряда отраслей
пищевой и перерабатывающей промышленности.

Возврат
заемных средств происходит по следующей
схеме:

Кредит (руб)	10% (ежемесячных)	Погашение кредита	Итого
9000000	900000	750000	1650000
8250000	825000	750000	1575000
7500000	750000	750000	1500000
6750000	675000	750000	1425000
6000000	600000	750000	1350000
5250000	525000	750000	1275000
4500000	450000	750000	1200000
3750000	375000	750000	1125000
3000000	300000	750000	1050000
2250000	225000	750000	975000
1200000	120000	750000	870000
750000	75000	750000	825000
Итого		9000000	14820000

Следовательно,
проект окупается за год.

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Хакасский государственный университет имени Н.Ф. Катанова»

Кафедра экономики

Бизнес-планирование на предприятии агропромышленного комплекса

(Курсовая работа)

Абакан — 2013

Оглавление

Введение

. Теоретические аспекты планирования на предприятии

1.1 Сущность бизнес-планирования

.2 Особенности бизнес-планирования на предприятии сельского хозяйства

2. Анализ экономической эффективности животноводства

в ОПХ «Черногорское»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

.2 Анализ финансового состояния предприятия

.3 Анализ продуктивности поголовья и факторов, определяющих ее уровень

. Бизнес-планирование на предприятии ОПХ «Черногорское»

.1 Основные направления повышения эффективности производства

.2 Разработка бизнес-плана для предприятия

Заключение

Библиографический список

Приложения

Введение

Животноводство является одним из важных звеньев сельского хозяйства, значительно влияющих на экономику отрасли, так и на экономику страны, в целом. В структуре стоимости валовой продукции сельского хозяйства на долю животноводства, включающего в том числе молочное и мясное скотоводство, приходится более 55 %.

Отрасль производит важнейшие продукты питания, являющиеся основным источником белка животного происхождения, а также сырье для различных отраслей перерабатывающей промышленности (маслосыродельной, молочной, мясной, кожевенной и др.), поставляя им молоко, мясо, кожу, шерсть, овчину и пр.

В своем развитии животноводство неразрывно связано с растение-водством, так как эффективность работы отрасли во многом определяется состоянием кормовой базы. Чем выше урожайность культур и интенсивнее земледелие, тем больше животноводческой продукции может быть произведено в хозяйстве. Примерно 75 % растительных продуктов, полученных на полях и естественных угодьях, не может быть непосредственно использовано для питания человека. Их можно превратить в полноценную продукцию, только используя в качестве корма для животных.

Развитие отрасли производства неразрывно связано с экономическим планированием предприятия, а непосредственно, с бизнес-планированием. Планирование на предприятии, а также опыт развития отрасли животноводства заслуживает отдельного внимания. Это и определило выбор темы курсовой работы «Бизнес-планирование на предприятии агропромышленного комплекса».

Актуальность темы исследования определяется ситуацией, сложившейся в результате экономических преобразований в стране, в агропромышленном комплексе страны, которая требует постоянного анализа в первичном звене хозяйственной деятельности — сельскохозяйственном предприятии.

Целью курсовой работы является анализ финансового состояния предприятия, а также разработка бизнес-плана для него.

Для осуществления этой цели необходимо выполнить задачи:

—изучить теоретические основы планирования на предприятии сельского хозяйства;

—проанализировать эффективность животноводства на предприятии агропромышленного комплекса;

—разработать бизнес-план для предприятия в целях повышения эффективности производства.

Объектом исследования в работе является предприятие сельского хозяйства ОПХ «Черногорское», расположенное на территории республики Хакасия, специализирующееся на производстве молока, мяса и другой продукции растениеводства.

Предмет исследования — бизнес-планирование на предприятии.

Методологическую и теоретическую основу данной работы составили переводные труды западных ученых, а также труды ведущих российских ученых в области финансового менеджмента, таких как Грубый В.А., Голубев А.А., Добрынин В.А., Родионов Г.В., Макарец Л.И., и другие.

1. Теоретические аспекты планирования на предприятии

1.1Сущность бизнес-планирования

Экономическая среда, столь нестабильная, ставит руководителей и специалистов перед необходимостью искать пути выхода из трудных ситуаций хозяйствования, предлагая варианты нового утроения работы.

Условия современного рынка требуют более точной разработки целей, задач и способов их достижения. Важность планирования деятельности предприятий и организаций не уменьшается, а наоборот усиливается, так как успех работы в рыночных условиях невозможен без полного и ясного представления о перспективах и последствиях принимаемых решений, без разработки надежных предварительных ориентиров и реального плана действий .

Бизнес-планирование представляет собой процесс разработки бизнес-плана, в котором осуществляется планирование бизнеса от формирования идеи до ее реализации. Это — процесс, осуществляемый при создании нового направления деятельности, а также при определении первоначальной стратегии или при необходимости внесения корректировок в деятельность фирмы.

Однако планирование деятельности компаний в условиях рынка по своим целям, содержанию и организации существенно отличается от долгосрочного и краткосрочного планирования, применявшегося ранее на российских предприятиях.

Именно поэтому, бизнес-планирование — это процесс, который требует многопрофильного предварительного анализа производственной и экономической деятельности предприятия.

При создании пакета материалов по бизнес-планированию необходимо учитывать конкурентоспособность фирмы, ее долю в определении емкости рынка. Страхование рисков также обязательно учитывается в бизнес-планировании. Общая калькуляция себестоимости выпускаемой продукции корректируется в бизнес планировании с учетом показателей будущего долгосрочного периода.

В период становления рыночных отношений появилось расхожее мнение о том, что на смену внутрихозяйственному планированию пришло бизнес-планирование. Однако многолетняя практика подтвердила не только возможность, но и необходимость совместного существования этих систем планирования.

Механизм делового рыночного планирования включает теорию, методологию и практику планово-управленческой деятельности, охватывающей общие закономерности и российскую специфику рыночных экономических отношений. Изменились ориентиры, методы и инструменты хозяйствования, в основу которых положены рыночные законы спроса и предложения. В этих условиях деловое планирование или бизнес-планы должны объединить все этапы реализации предпринимательских проектов: от выбора стратегической или тактической цели до ее полной реализации на соответствующем рынке. Бизнес-планирование включает такие этапы, как выбор и обоснование вида деятельности, выявление наиболее реальных проектов ее осуществления, экономическую оценку затрат и результатов, разработку детализированного бизнес-плана, обеспечение выполнения запланированных мероприятий, корректировку плановых показателей и уточнение фактической эффективности использования бизнес-проекта.

Практика планирования подтверждает тесное взаимодействие бизнес-планов и социально-экономических планов, сложившихся на российских предприятиях в последние годы. Однако между этими видами планов существуют и различия, свидетельствующие о наличии у каждого из них своего собственного предмета и места как в сфере внутрифирменного планирования, так и во всей системе рыночного хозяйствования .

Во-первых, бизнес-планирование, в отличие от корпоративного планирования, включает не весь комплекс общих целей предприятия или корпорации, а одну из важнейших задач, определяющих конкретное содержание планирования нового вида деятельности или бизнес-проекта. Бизнес-план ориентируется главным образом на разработку новой стратегии или тактики развития предприятия, тогда как социально-экономическое планирование может включать различные виды совместной текущей и перспективной деятельности.

Во-вторых, бизнес-планы разрабатываются на инновационные проекты, четко очерченные временными сроками их выполнения, по истечении которых работа над данным бизнес-проектом завершается. Внутрифирменное планирование производится и осуществляется непрерывно на всех уровнях управления хозяйством. По мере выполнения одного годового плана фирмы после соответствующей корректировки переходят к осуществлению очередного плана и т.д. Бизнес-план имеет не только четкие временные, но и более узкие пространственные границы, тогда как любой внутрифирменный план таких четких ограничений не имеет.

В-третьих, основное назначение бизнес-плана состоит в открытии предпринимателями нового дела и получении на выполнение проекта необходимых производственных ресурсов и в первую очередь денежных средств. Поиск инвесторов требует тщательного обоснования финансовых показателей с учетом существующей степени риска не только во внутренней деятельности, но и во внешних структурах. Внутрифирменные планы необходимы в большей степени для собственного использования, тогда как бизнес-планы нужны для внешних инвесторов и кредиторов.

В-четвертых, бизнес-планы разрабатываются непосредственно под руководством и при личном участии предпринимателя — учредителя фирмы. Внутрифирменным планированием, как правило, занимаются профессиональные экономисты-менеджеры и плановики линейных и функциональных подразделений предприятия. Личное участие каждого бизнесмена-предпринимателя в разработке делового плана своего нового предприятия способствует не только выработке реальной стратегической цели, но и обеспечивает в будущем наиболее совершенную организацию выполнения бизнес-проекта на основе соизмерения затрат и результатов.

В-пятых, отечественные специалисты пока не имеют научно обоснованных методик разработки бизнес-планов применительно к нашим условиям новых рыночных отношений, поскольку в большинстве методических и учебных рекомендаций раскрывается преимущественно опыт планирования на сложившемся зарубежном рынке. В то же время на российских предприятиях в условиях спада производства недостаточно широко используется имеющийся опыт внутрихозяйственного планирования. Поэтому в настоящее время требуется комплексный подход к развитию теории и практики не только бизнес-планирования, но и всей системы внутрихозяйственного планирования на предприятиях и фирмах с разными формами собственности и организационными особенностями.

Содержание бизнес-плана, его состав и степень детализации определяются взаимодействием таких факторов, как вид и объем выпускаемой продукции, величина рыночного спроса и предложения, уровень развития и масштабы производства, источник финансирования бизнеса и платежеспособность предприятия и т.п. Для предварительного технико-экономического обоснования бизнес-проекта, как подтверждает отечественная практика, необходимы следующие рыночные показатели: общие исходные данные и условия выполнения проекта; рынок сбыта продукции и производственная мощность; материальные факторы производства и требуемые ресурсы; местонахождение предприятия и транспортные связи; проектно-конструкторская документация; организация предприятия и накладные расходы; потребность трудовых ресурсов и источники покрытия; планирование сроков осуществления проекта; финансово-экономическая оценка бизнес-проекта.

Однако, для качественной разработки бизнес-планов необходима достоверная исходная маркетинговая, производственная, финансовая и другая планово-экономическая информация. В связи с этим необходимо рассматривать подробно как исходную информацию, так и плановые показатели.

1.2Особенности бизнес-планирования на предприятии сельского хозяйства

Бизнес-планирование сельского хозяйства отображает план производственных отношений во взаимосвязи с другими сферами материального производства, опирается на результаты исследований естественных, технических и др. наук. Бизнес-план сельскохозяйственного предприятия опирается также на поставленные цели и задач.

При разработке бизнес плана сельского хозяйства следует учитывать его особенности, оказывающие влияние на конечные результаты. Только системный подход позволяет провести комплексный экономический анализ и сделать достоверные выводы об основных направлениях разработки бизнес плана сельского хозяйства, позволяющие сформулировать цели и задачи развития сельскохозяйственного производства.

Экономическая эффективность бизнес-плана сельского хозяйства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей.

Натуральные показатели являются исходными. Это — урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность сельскохозяйственных животных. Получение более высокого урожая, повышение продуктивности животных отвечают главной задаче бизнес-плана сельского хозяйства — увеличению производства потребительных стоимостей в целях роста жизненного уровня населения. Урожайность оказывает непосредственное влияние на другие показатели бизнес плана .

Однако натуральные показатели отражают лишь одну сторону достигнутой эффективности. Для выявления экономического эффекта необходимо знать совокупные затраты труда, которые обеспечили получение данного урожая или продуктивности животных. Один и тот же уровень урожайности может быть достигнут при различных затратах труда и средств. Более того, при одинаковом урожае может быть различное качество продукции, что оказывает влияние на эффективность производства.

Чтобы получить соизмеримые величины затрат материально-денежных средств и результатов производства, объем производственной продукции переводят в стоимостную форму. Стоимостные показатели в бизнес-плане сельского хозяйства имеют не только учетное, но и экономическое значение, так как они участвуют в развитии товарно-денежных отношений, а продукт производства выступает в качестве товара на рынке.

Показатели экономической эффективности, закладываемые в бизнес плане сельского хозяйства, определяют как отношение валовой продукции (валового дохода, чистого дохода или прибыли) к себестоимости (затратам живого и овеществленного труда).

Факторы, оказывающие влияние на размер прибыли сельскохозяйственного предприятия, находятся в тесной взаимосвязи друг с другом и изменение одного из них ведет к соответствующим изменениям других. Так, общий размер реализованной продукции оказывает влияние на сумму прибыли и денежную выручку предприятия сельского хозяйства. В то же время денежная выручка зависит от количества валовой продукции и уровня ее товарности.

Основным показателем экономической эффективности бизнес-плана сельского хозяйства выступает сумма прибыли от реализации продукции. На прибыль предприятия непосредственное влияние оказывают затраты на производство, цены реализации продукции, а также объем товарной продукции. В свою очередь, цены продажи конкретного вида сельскохозяйственной продукции формируются под воздействием спроса и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции.

Важный фактор, оказывающий влияние на увеличение выручки от реализации, — повышение качества продукции. От качества поставляемой на рынок продукции зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще вытесняется с рынка. Так, снижение содержания белка в зерне, сахаристости в сахарной свекле, сухих веществ в томатах приводит к значительному снижению цены реализации продукции и потерям хозяйства в целом.

Особую роль в повышении экономической эффективности сельского хозяйства играют каналы реализации продукции. В условиях рынка расширились возможности предприятий по продаже сельскохозяйственной продукции по наиболее эффективным направлениям, что способствует увеличению дохода от деятельности сельского хозяйства.

В структуре затрат на производство сельскохозяйственной продукции большой удельный вес занимают семена, посадочный материал, оплата труда, а в животноводстве — корма и амортизация основных фондов.

В этой связи внедрение комплексной механизации возделывания и уборки основных сельскохозяйственных культур будет способствовать сокращению затрат живого труда и, как следствие, размера оплаты труда в общем объеме материально-денежных расходов. Все это необходимо учитывать в бизнес-плане сельского хозяйства при планировании будущих результатов.

Резюмируя, следует отметить, что на конечные результаты бизнес-плана сельского хозяйства существенным образом влияют материально-денежные затраты на создание и реализацию продукции. Сокращение производственных расходов во многом определяется эффективным использованием земельных, трудовых и материальных ресурсов предприятия. Факторы, оказывающие влияние на размер прибыли сельскохозяйственного предприятия, находятся в тесной взаимосвязи друг с другом и изменение одного из них ведет к соответствующим изменениям других. Так, общий размер реализованной продукции оказывает влияние на сумму прибыли и денежную выручку предприятия сельского хозяйства. В то же время денежная выручка зависит от количества валовой продукции и уровня ее товарности. От качества поставляемой на рынок продукции зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще вытесняется с рынка.

2. Анализ экономической эффективности животноводства в ОПХ «Черногорское»

2.1Организационно-экономическая характеристика предприятия

Опытно-производственное хозяйство «Черногорское» (далее по тексту- ОПХ «Черногорское» расположено в республике Хакасия. Юридический адрес: 655137, Россия, Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, с. Солнечное, ул. Мира, 18.

Климат района резко континентальный с большими годовыми колебаниями температур воздуха, небольшим количеством осадков и сильными ветрами. Количество осадков 250-340 мм. Сильные ветра отмечены синоптиками преимущественно весной и осенью. Продолжительность безморозного периода составляет 154 дня. Продолжительность вегетационного периода с температурой воздуха выше 25 градусов по Цельсию составляет 125 дней.

Предприятие специализируется на производстве растениеводства и животноводства. Земля ОПХ «Черногорское» находятся в постоянном (бессрочном) пользовании, для производства семян высших репродукций и сельскохозяйственного производства, земли общей площадью 36060 га. Из них 32161 га приходится на сельскохозяйственные угодья, на пашню 13034 га (40,5%), на сенокосы 190 га (0,6%), на пастбища 18933 га (58,9%), на многолетние насаждения 4 га (0,01%), прочие земли — 3899га. ОПХ «Черногорское» может арендовать или получать во временное пользование земельные участки для производственных целей от других землепользователей.

За анализируемый период трансформация земельных угодий незначительна. Структура земельных угодий отвечает многоотраслевому типу ведения хозяйства, где 89,2 % приходится на сельскохозяйственные угодья, в которых 36,1 % занимает пашня, 52,5% — пастбища.

Организационная структура представляет собой совокупность подразделений предприятия производственного вспомогательного, культурно-бытового и хозяйственного назначений, осуществляющих свою деятельность кооперации и разделения труда внутри предприятия.

К таким структурным единицам относятся ремонтные мастерские, энергетическое хозяйство, складские и зерноочистительные цеха, подсобные предприятия и промыслы, детские сады, столовые и т.д.

Структурные единицы предприятия:

—основная — молочно-откормочная ферма (2 гурта для КРС № 3 и № 4; зимний и летний телятник; молочная лаборатория);

—вспомогательные — автогараж, ремонтно-механические мастерские, энергетическое хозяйство, зерноуборочная площадка, складские помещения для хранения зерна, силосные ямы, центральный склад, зерноток, цех переработки, строительный цех.

Имеющиеся в хозяйстве строительный цех и цех переработки (мини пекарня и колбасный цех) сдаются в аренду.

Специализация ОПХ «Черногорское» имеет животноводческое направление с развитой кормовой базой. В хозяйстве организован процесс производства сельскохозяйственной продукции (мясо, молоко, зерно).

Система животноводства предприятия включает в себя систему оборудования; комплекс мер по содержанию и воспроизводству скота, кормлению животных, профилактике болезней, внутрихозяйственные связи, организацию и оплату труда, планирование и учет.

Кроме животноводства предприятие занимается растениеводством. Система растениеводства включает в себя меры по возделыванию сельско-хозяйственных культур, борьбу с вредителями, систему внесения удобрений. ОПХ «Черногорское» выращивает овес, кукурузу и донник на силос, однолетние травы на сено.

Товарная продукция предприятия представлена в Приложении 1.

Из данных таблицы видно, что по хозяйству наилучший результат по реализации сельскохозяйственной продукции получен от отрасли животноводства. Всего в 2011 г. реализовано сельскохозяйственной продукции на 10977 тыс. руб., из них продукция животноводства составила 10870 тыс.руб. Это произошло за счет реализации молока (7468 тыс. руб — 68,03%), крупного рогатого скота в живой массе (2675 тыс. руб. — 24,37%), а также продукции животноводства собственного производства в переработанном виде (727 тыс. руб. — 6,62%). Реализация молока по сравнению с 2009г. увеличилась на 2668 тыс. руб. (на 35,7%) и составила в 2007г. 7468 тыс. руб. Это произошло из-за повышения поголовья коров, более лучшего кормления.

Наибольший удельный вес в общей сумме реализации занимает продажа молока — 68 %, продажа мяса КРС — 7 %. В условиях рынка мясо крупного рогатого скота практически обесценилось.

В таблице 2.1 рассмотрены показатели, характеризующие размеры ОПХ «Черногорское» за три последних года.

Таблица 2.1 — Размеры производства за 2009-2011 гг.

ПоказателиГод2011г. в % к 2009г.2009201020111. Стоимость валовой продукции в текущих ценах, тыс. руб.68251054110977160,842. Площадь с/х угодий, га3216132161321611003. В том числе пашня, га1303413034130341004. Численность работников, занятых в сельхоз. производстве, чел.92857076,095. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельхоз. назначения, тыс. руб.47173388514441494,156. Объем энергетических мощностей, л.с.38141904210255,117. Количество физических тракторов, шт.1010111108. Среднегодовое поголовье скота, усл. гол.95082594699,58

Итак, из таблицы видно, что стоимость валовой продукции в текущих ценах на конец 2011 г. увеличилась по сравнению с предыдущими периодами, это произошло за счет увеличения товарной продукции. Площадь сельскохозяйственных угодий за анализируемые годы осталась неизменной — 32161 га, в том числе пашни 13034 га. Следует отметить, что предприятие ОПХ «Черногорское» получает больше прибыли именно от производства и переработки продуктов животноводства.

2.2Анализ финансового состояния предприятия

Финансовое состояние предприятия характеризуется системой показателей, отражающих состояние капитала в процессе его кругооборота и способность субъекта хозяйствования финансировать свою деятельность на фиксированный момент времени.

Основные задачи анализа финансового состояния — определение качества финансового состояния, изучение причин его улучшения или ухудшения за период, подготовка рекомендаций по повышению финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия.

Финансовая устойчивость — внутреннее проявление финансового состояния предприятия, отражающее сбалансированность денежных и товарных потоков, доходов и расходов, средств и источников их формирования. Для оценки финансового состояния предприятия использован бухгалтерский баланс предприятия и формы годовой финансовой отчетности за 2009-2011 гг.

Агрегированный аналитический баланс исследуемого предприятия за 2009-2011 гг. представлен в таблице 2.2.

Таблица 2.2 — Агрегированный аналитический баланс за 2009 — 2011 гг.

Актив2009г.2010г.20011г.Пассив2009г.2010г.2011г.сумма%сумма%сумма%сумма%сумма%сумма%Внеобо-ротные активы164936011989581498555Собст-венный капитал9354348286401516256Оборот-ные активы10987408735421229145Заемный капитал181266612438601211444Баланс274801002072410027276100Баланс274801002072410027276100

Анализируя данные таблицы, необходимо сказать об изменении удельного веса величины собственного оборотного капитала в стоимости активов. И именно собственный капитал за анализируемый период увеличился с 9354 тыс. руб. или 34 % в 2005г. до 15162 тыс. руб. или 56 % в 2007г. В то время как заемный капитал уменьшился с 18126 тыс. руб. (66 %) до 12114 тыс. руб. (44%).

Увеличение доли собственного и сокращение доли заемного капитала, уменьшение плеча финансового рычага указывают на укрепление финансового положения хозяйства.

Активный капитал предприятия характеризуется соотношением его внеоборотной и оборотной частей. Отношение внеоборотных активов к оборотным характеризует подвижность и мобильность активного капитала. С финансовой точки зрения капиталы, размещенные в оборотных активах, создают большие возможности для маневренности и оцениваются по формуле (1):

СК = Авн /Аоб, (1)

где СК — собственный капитал; Авн — внеоборотные активы; Аоб — оборотные активы.

Следовательно, СК=14985000/1612291000=1,22. Принято считать, что если значение данного показателя < 3, но > 1, то это характеризует среднюю степень подвижности активного капитала предприятия (1,22 < 3, но > 1).

Рассмотрим структуру активов предприятия — таблица 2.3.

Таблица 2.3 — Анализ структуры активов за 2009 — 2011гг.

Актив балансаАбсолютные величины, тыс. руб.Относительные величины, %Годыизменения 2011г. к 2009г.Годыизменения 2011г. к 2009г.2009201020112009201020111.Внеоборотные активы164931198914985-15086057,954,9-5,12.Оборотные активы10987873512291+13044042,145,1+5,1ИТОГО274802072427276-204100100100-Коэффициент соотн. обор.и внеоб. активов0,670,730,82-0,86—-

Из данных таблицы следует, что в структуре активов предприятия наибольший удельный вес занимает основной капитал (внеоборотные активы) — 54,9% в 2011г. Надо отметить, что произошло увеличение основных средств по состоянию на 01.01.10 г. (на 2996 тыс. руб.). За отчетный период имущество организации уменьшилось на 1508 тыс. руб. (на 5,1%), за счет сужения состава основных средств. Объём оборотного капитала увеличился на 1304 тыс. руб. (на 5,1%).

Оценка динамики и структуры статей пассива баланса представлены в таблице 2.4.

Таблица 2.4 — Оценка динамики и структуры статей пассива баланса

Пассив балансаАбсолютные величины, тыс.руб.Относительные величины, %2009г2010г2011гизмене-ния, (+/-)2009г2010г2011гизм.-ия (+/-)3.1. Уставный капитал363636-0,130,170,13-3.2. Добавочный капитал209181557215217-570176,175,155,8-20,33.3. Резервный капитал———3.4.Нераспределен-ная прибыль-11600-7322-91+11509-42,2-35,3-0,3+41,9Итого по 3 разделу9354828615162+580834,044055,6+21,64. Долгосрочные пассивы118421075310507-133543,151,938,5-4,65.1. Заёмные ср-ва———5.2.Кредиторская задолженность80916851607+7982,98,15,9+35.3.Доходы будущих периодов5475—547519,9—19,9Итого по 5 разделу628416851607+467722,98,15,9-17Всего заёмных средств181261243812114-6012666044,4-21,6ИТОГО пассив баланса274802072427276-204100100100-бизнес планирование сельский поголовье

Анализ данных показал, что за исследуемый период пассивная часть баланса характеризуется преобладающим удельным весом статьи «Капитал и резервы», причем их доля в общем объеме увеличилась на конец 2011 г. на 55,6%, за счет сокращения нераспределенной прибыли.

Структура заемных средств в течение исследуемого периода претерпела значительные изменения. Так, доля кредиторской задолженности в структуре пассивов увеличилась на 5,9%, статья долгосрочных обязательств уменьшилась на 4,6%. Исследуя баланс по статьям пассива, необходимо заметить, что произошло уменьшение суммы непокрытых убытков на 11509 тыс. руб., за счет чего произошло увеличение собственных средств предприятия.

Одна из важнейших характеристик финансового состояния ОПХ «Черногорское» — стабильность его деятельности в свете долгосрочной перспективы. Она связана с общей финансовой структурой предприятия, степенью его зависимости от кредиторов и инвесторов.

Оценка платежеспособности предприятия производится с помощью коэффициентов платежеспособности, являющихся относительными величинами. Коэффициенты платежеспособности, приведенные ниже, отражают возможность предприятия погасить краткосрочную задолженность за счет тех или иных элементов оборотных средств. Данные коэффициенты рассчитаем за 2011 г.

Коэффициент абсолютной ликвидности Кла показывает, какая часть краткосрочной задолженности может быть покрыта наиболее ликвидными оборотными активами — денежными средствами и краткосрочными финансовыми вложениями по формуле (2):

Кла=ДС/КП, (2)

где ДС — денежные ср-ва; КП — краткосрочные пассивы.

Принято считать, что нормативный уровень коэффициента абсолютной ликвидности должен быть 0,03 — 0,08, а на исследуемом предприятии этот коэффициент равен 0,011, т.е. ниже рекомендуемых значений.

Коэффициент промежуточного покрытия (быстрой ликвидности) показывает, какую часть краткосрочной задолженности предприятие может погасить за счет денежных средств, краткосрочных финансовых вложений и дебиторской задолженности по формуле (3):

Кпл=(Дс+ДБ)/КП, (3)

где ДС — денежные ср-ва; КП — краткосрочные пассивы; ДБ — расчеты с дебиторами.

Нормальный уровень коэффициента промежуточного покрытия должен быть не менее 0,7, а в нашем случае он равен 0,45, т.е. значительно ниже рекомендуемого значения.

Общий коэффициент покрытия (текущей ликвидности) показывает, в какой степени оборотные активы предприятия превышают его краткосрочные обязательства по формуле (4):

Кпо=ПА/КП, (4)

где КП — краткосрочные пассивы; IIА — итог II раздела актива баланса.

Принято считать, что нормальный уровень коэффициента общего покрытия должен быть равен 1,0 — 1,5 и не должен опускаться ниже 1. На исследуемом предприятии коэффициент общей ликвидности составил 7,65, т.е. соответствует нормальному уровню. Чем выше коэффициент общего покрытия, тем больше доверия вызывает предприятие у кредиторов.

Обобщим коэффициенты ликвидности в таблице 2.5.

Таблица 2.5 — Показатели ликвидности за 2009 — 2011гг.

Показатель2009г.2010г.2011г.ИзменениеНормативКоэффициент абсолютной ликвидности0,080,150,01-0,07>=0,03 — 0,08Коэффициент быстрой ликвидности0,60,60,45-0,15>=0,Коэффициент текущей ликвидности13,35,187,65-5,65>=1,0 — 1,5

Таким образом, на основании проведенного анализа коэффициентов ликвидности можно сказать, что предприятию не грозит риск потери платежеспособности.

Финансовая устойчивость предприятия определяется соотношением собственных и заемных источников финансирования. Далее в таблице 2.6 приведем расчет обеспеченности материальных активов источниками финансирования.

Таблица 2.6 — Показатели обеспеченности материальных активов источниками финансирования на предприятии за 2009 — 2011гг.

Показатели2009г.2010г.2011г.Изменение 2011 г. к 2009г. (+, -)1.Собственный капитал9354828615162+58082.Внеоборотные активы164931198914985-15083.Собственные оборотные средства-7139-3703177+73164.Долгосрочные пассивы118421075310507-13355.Собственные и долгосрочные источники4703705010684+59816.Краткосрочные кредиты и займы80916851607+7987.Общая величина основных источников5512873512291+67798.Общая величина запасов и затрат10271779211573+13029.Излишек (+) или недостаток (-)-17410-1149511396+2880610.Излишек (+) или недостаток (-) собственных и долгосрочных источников-5568-742-889+467911.Излишек (+) или недостаток (-) общей величины основных источников-4759943718+5477

Из данных видно, что величина запасов и затрат к концу 2011г. обеспечена источниками финансирования — 11573 тыс. руб., что на 1302 тыс. руб. больше, чем в 2009г. В то же время необходимо отметить, что на предприятии достаточно собственных оборотных средств и долгосрочных источников финансирования. Такое состояние нельзя назвать неудовлетворительным, оно может оцениваться как хорошее (нормальное).

Для оценки ликвидности баланса необходимо сопоставить обязательства различной степени срочности с имуществом ликвидности. В таблице 2.7 представлен анализ ликвидности баланса за 2009 — 2011гг.

Таблица 2.7 — Анализ ликвидности баланса за 2009-2011гг.

Актив2009г.2010г.2011г.Пассив2009г.2010г.2011г.1.Наиболее ликвидные активы293247181.Наиболее срочные обязательства809168516072.Быстро реализуемые активы4236967002. Краткосрочные—3.Медленно реали-зуемые активы10271 11989115733.Долгосрочные1731710753105074.Трудно реализуемые активы1649311989149854. Постоянные пассивы9354828615162ИТОГО:274802072427276ИТОГО:274802072427276

Из таблицы можно сделать вывод, что баланс на конец отчетного периода является ликвидным, то есть предприятие может срочно погасить имуществом свои обязательства.

Далее обобщим финансовые результаты — таблица 2.8.

Таблица 2.8 — Показатели финансовых результатов за 2009 — 2011 гг.

Показатели2009г.2010г.2011г.Отклонения 2011г. к 2009г.СуммаТемп роста, %1. Выручка от реализации продукции, тыс. руб.74201054110977+3557147,92. Полная себестоимость-7222-9438-9836-2614136,23. Прибыль (убыток) от реализации19811031141+943576,34. Сальдо операционных доходов и расходов8154124119768+1614119,85.Сальдо внереализационных доходов и расходов——6. Прибыль (убыток) общая417642787231+3055173,27. Налоги——8. Прибыль чистая417642787231+3055173,2

Анализируя данные таблицы, видно, что за 2011 год в хозяйстве получен положительный финансовый результат в размере 7231 тыс. руб. Общая сума прибыли от всех видов деятельности до налогообложения составила 7231 тыс. руб, прибыль от реализации продукции в 2011 г. — 10977 тыс. руб., что на 3557 тыс. руб. больше по сравнению с 2009г.

Сальдо операционных доходов и расходов в 2011 году составляет 9768 тыс. руб., что на 1614 тыс. руб. больше чем в 2009 году и на 2643 ты. руб. меньше чем в 2010 г. Влияние других направлений деятельности незначительно влияет на финансовый результат.

Таким образом, на основании проведенного анализа, можно сказать, что финансовое состояние ОПХ «Черногорское» можно признать вполне удовлетворительным. В целом за три анализируемых года в хозяйстве наблюдается положительная динамика финансовых результатов.

2.3Анализ продуктивности поголовья и факторов, определяющих ее уровень

Одним из направлений предприятия является молочное животноводство. В ОПХ «Черногорское» доля выручки от реализации молока составляет 68%. По данному показателю развитие скотоводства в данном хозяйстве можно отнести к молочному направлению. Но так как в структуре стада доля коров составляет 35,6%, то развитие скотоводства все же целесообразнее отнести к молочно-мясному (Приложение 2).

В процессе воспроизводства стада происходят количественные изменения в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старший, реализацией молодняка и части взрослых животных. Под структурой стада понимают процентное соотношение отдельных половых и возрастных. Рассмотрим структуру стада по группам животных с помощью таблицы 2.9.

Таблица 2.9 — Состав и структура стада за 2009 — 2011гг.

Половозрастные группыГодыСтруктура стада по хозяйству в 2011г., %Изм-ия 2011г. к 2009г.2009г2010г2011г%+, -Крупный рогатый скот — всего91895393293,51,514в том числе: коровы34535535535,62,810из них: коровы молочного направления32032032034,3—быки-производители—4-1004нетели16547-65,931телки старше 2-х лет95192130-26,935Лошади — всего6261656,54,63Всего по хозяйству98010149971001,717

Как видно из таблицы, основная доля в структуре стада по хозяйству принадлежит скотоводству (93,5% от всей массы животных относится к крупному рогатому скоту); 320 голов — коровы молочного направления (32,1%). Численность животных по сравнению с 2009 и 2010 гг. увеличена. Происходят также и качественные изменения в составе поголовья по породности, возрасту, продуктивности в связи с проведением селекционного плана племенной работы, отбором лучших, выбраковкой низкопродуктивных, больных, приобретением племенных животных.

За три года в хозяйстве была полностью перестроена зоотехническая и селекционная работа в животноводстве. Восстановили учет по племенной работе — теперь на каждую корову и телку, в том числе и по герефордам, имеются «паспортные» данные, план по улучшению кровности. Эта каждодневная работа, направленная в конечном итоге на повышение продуктивности животных, постепенно дает хорошие результаты.

Далее рассмотрим обеспеченность кормами за 2011 г. (Приложение 3).

Данные показывают, что обеспеченность животных кормами в целом неплохая, но значительно недостает концентрированных кормов, также в рационе животных отсутствуют такие овощи как морковь, свекла, картофель. Так как качество кормов ниже норматива, животные недостаточно обеспечены переваримым протеином, кальцием, фосфором и каротином.

Кормление производится согласно норм, рационов. В зимнее время кормом являются: сенаж, силос, солома, сено, кормосмеси. Применяются рационы силосно-сенажного типа, барда с использованием соломы, силос. Ниже — используемые в хозяйстве рационы (таблица 2.10).

Таблица 2.10 — Рацион кормления дойных коров силосно-сенажного типа на голову в сутки

КомпонентСуточный удой 8 кгОбеспеченность, %планфактСено бобово-злаковое, кг3266,6Солома кормовая, кг21,575Силос кукурузный, кг20630Сенаж бобово-злаковый, кг8675Корнеплоды, кг—Смесь концентратов, кг1,70,741,2Соль поваренная, г555396,4Фосфаты, г403280Концентраты (на 1кг молока), г22518080

По данным видно, что обеспеченность кормами ниже 100% по плану. В целом по хозяйству обеспеченность кормами равна 75-80% для каждого вида групп и по каждому типу рациона.

Обеспеченность животных кормами непосредственно связана с уровнем их кормления, который выражается количеством кормовых единиц на одну голову за сутки, месяц, год.

Выполнение плана по уровню кормления животных — таблица 11.

Таблица 2.11 — Выполнение плана по уровню кормления животных

ФермаЗатраты кормов на одну корову в год, ц к. ед.Затраты кормов на одну голову молодняка КРС в год, ц к. ед.2010г.2011г.+, -2010г.2011г.+, -115,417,6+2,28,49,2+0,8В среднем15,417,6+2,28,49,2+0,8

Данные, приведенные в таблице, показывают, что в среднем по хозяйству уровень кормления животных повысился: с 15,4 ц. к. ед. в 2010г. до 17,6 ц. к. ед. в 2011г. — на одну корову (на 2,2 ц. к. ед.) и с 8,4 ц. к. ед. в 2010г. до 9,2 ц. к. ед. в 2011г. — на одну голову молодняка (на 0,8 ц. к. ед.). Это явилось одним из факторов роста продуктивности животных.

Причиной перерасхода кормов является их низкое качество. Содержание переваримого протеина в 1 к. ед. составляет в среднем 85 г при норме 105. Ниже нормы и содержание каротина в рационах кормов. При норме 420 мг фактически расходовалось 390 мг в сутки.

Учитывая сложившуюся ситуацию, ОПХ «Черногорское» в следующем году необходимо значительно улучшить качество кормов путем совершенствования структуры кормопроизводства. В структуре кормов следует существенно увеличить долю высокобелковых культур, также необходимо включить в рацион кормовую морковь, свеклу, картофель; увеличить удельный вес сена и сенажа, а долю силоса уменьшить. Нуждается в совершенствовании технология заготовки и хранения кормов и процесс подготовки их к скармливанию.

В процессе анализа необходимо изучить динамику и выполнение плана по продуктивности животных, провести межхозяйственный сравнительный анализ и установить причины изменения ее уровня. За последние три года производственные показатели предприятия пошли на подъем. Особенно они выросли в животноводстве.

В таблице 2.12 представлены показатели продуктивности животных за 2009-2011гг.

Таблица 2.12 — Показатели продуктивности коров за 2009-2011 гг.

ПоказателиГодыИзменения 2011г. к 2009г.200920102011%+, -Среднегодовое поголовье коров молочного направления, гол.320320320—Среднегодовой надой на 1 фуражную корову, кг31003250352413,7+424Выход телят на 100 коров и нетелей, гол81929821+17Получено телят за год, гол33636741122,3-75Среднесуточный прирост живой массы молодняка КРС, г32534050053,8+175

Из таблицы видно, что в ОПХ «Черногорское» в 2011г. приплод составил 98 телят на 100 коров, что на 17 голов (21 %) больше чем в предыдущем периоде. За анализируемый период прослеживается тенденция к увеличению данного показателя. По итогам 2011 года среднегодовой надой молока на 1 фуражную корову составил 3524 кг, что на 424 кг (13,7 %) больше чем в 2009 г. Также прослеживается тенденция к увеличению показателя среднесуточный прирост живой массы молодняка КРС, который в 2011г. составляет 500 грамм, что на 175 грамм (53,8 %) больше чем в 2009г.

Повышение продуктивности коров объясняется устойчивой кормовой базой хозяйства, возрастной структурой и улучшением породного состава стада. Рост и развитие животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления, то есть от количества использованных кормов на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных — главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности. При низком уровне кормления большая часть корма идет на поддержание жизненных процессов в организме животных и меньшая — на получение продукции, в результате чего увеличиваются затраты кормов на производство единицы продукции. Более высокий уровень кормления животных обеспечивает повышение в рационах доли продуктивной части корма, рост продуктивности животных и сокращение затрат кормов на единицу продукции.

Не менее важным фактором повышения продуктивности животных является повышение качества кормов и в первую очередь их энергетической и протеиновой питательности. Корм плохого качества имеет низкую питательность, в связи с чем не обеспечивает необходимую продуктивность животных.

Качество кормов зависит от способов и сроков их заготовки и хранения, технологии приготовления к скармливанию. Немаловажную роль в повышении качества кормов призвана сыграть новая система показателей его оценки. Основными из них являются концентрация в сухом веществе обменной энергии и сырого протеина, от которых в основном зависит эффект кормления.

Итак, очевидно, что существенным фактором повышения продуктивности животных является их сбалансированное кормление, когда в рационе изменяются все питательные вещества, необходимые организму животного в соответствии с их продуктивностью и физиологическим состоянием. При недостатке отдельных элементов (переваримого протеина, каротина, кальция, фосфора, лизина, витаминов и др.) у животных ухудшается обмен веществ, что приводит не только к снижению их продуктивности, но и к различным заболеваниям. Кроме того, большое влияние на продуктивность животных оказывает также породный состав стада. Совершенствование породных качеств животных, создание новых пород, линий и гибридов являются необходимым условием существенного повышения продуктивности животных, улучшения качества продукции, внедрения новых технологий.

3. Бизнес-планирование на предприятии ОПХ «Черногорское»

.1 Основные направления повышения эффективности производства

Итак, проведя анализ экономического состояния предприятия, а также состояние скота, необходимо заметить, что на выход валовой продукции животноводства влияют следующие направления:

. Обеспеченность животных кормами и их качество.

Полностью проявиться генетический потенциал продуктивности животных может только на фоне полноценного кормления и хорошего содержания скота. Для успешного развития скотоводства должна быть создана прочная и экономически эффективная кормовая база, то есть такая, которая полно и равномерно в течение года удовлетворяет потребности животных в полноценных и дешевых кормах. В настоящее время одним из существенных факторов, обусловивших низкую продуктивность молочного скота, явилось несоответствие уровня развития кормовой базы потребностям животноводства. Объем заготовок грубых и сочных кормов на условную голову скота составляет около половины научно обоснованной нормы. Наблюдается также несбалансированность рационов по основным компонентам и питательным веществам.

. Хорошие условия содержания животных, надлежащий уход, правильный режим кормления и поения.

Большое значение для повышения молочной продуктивности коров имеет правильная организация пастбищного периода, так как пастбищное содержание скота способствует укреплению у молодняка костяка, развитию мышечной ткани и внутренних органов. Недостаток моциона у взрослых животных ухудшает их воспроизводительные функции, снижает продуктивность, а выпас сухостойных коров обеспечивает лучшее прохождение отелов, лучшее развитие плода. К основным способам интенсивно летнего содержания скота относится загонная пастьба при порциональном стравливании травостоя (эффективность стравливания травостоя повышается на 20 — 25%).

На эффективность работы молочных ферм влияют способы содержания скота. Одним из самых распространенных и хорошо отработанных способов содержания коров является привязный, при котором имеется возможность индивидуального кормления, что особенно важно для высокопродуктивных животных. На молочных фермах с высокой концентрацией производства получили распространение беспривязный и комбинированный способы содержания животных.

. Улучшение породного и возрастного состава стада.

. Сокращение потерь продукции животноводства (падеж животных, снижение прироста живой массы, выход приплода и молока).

. Сокращение продолжительности серсви-периода, сухостойного периода.

. Наличие квалифицированных кадров, добросовестное отношение работников к своему делу, а также уровень комплексной механизации.

. Уровень зоотехнической и ветеринарно-профилактической работы.

Основой наращивания производства продукции в скотоводстве является селекционно-племенная работа, позволяющая совершенствовать качественный состав стада. Племенная работа должна быть направлена на продление срока использования коров, так как сейчас выбраковывается 20% молочного стада, в то время как до 5 — 6 отелов продуктивность растет, а затем еще на протяжении 2- 3 отелов остается высокой.

Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализация их на мясо высоким весом. Для определения резерва увеличения производства продукции необходимо возможный прирост среднегодового поголовья умножить на среднегодовую фактическую продуктивность одной головы соответствующей группы животных. Итак, очевидно, что исследуемое предприятие является одним из ведущих предприятий сельского хозяйства региона, однако, необходимо поддерживать состояние предприятия на должном уровне, правильно планируя его деятельность.

.2 Разработка бизнес-плана для предприятия

В основном, как таковой, бизнес-план является документом, определяющим стратегии производства и реализации продукции нового предприятия. Однако, на предприятии, осуществляющем уже несколько лет свою деятельность, также возможно построение его.

Иначе, в нашем случае, правильно будет называть бизнес-план финансовым оздоровлением предприятия.

1. Повышение эффективности производства продукции.

Основным направлением по повышению эффективности производства продукции в животноводстве являются увеличение продуктивности животных и рост поголовья.

В ОПХ «Черногорское» в настоящее время продуктивность молочного стада стала повышаться. В 2009 году среднегодовой удой на 1 фуражную корову составил 3100 кг, в 2010 году — 3250 кг, в 2011 году — 3524 кг, а генетический потенциал удоя коров симментальской породы находится на уровне 4000 — 5000 кг.

Основным источником роста продуктивности животных являются повышение уровня их кормления и улучшения качества используемых кормов (таблица 3.1), улучшение возрастного (таблица 3.2) и породного состава стада (таблица 3.3) , а также условий содержания животных.

Таблица 3.1 — Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления животных

Группа животныхВыход кормов на одну голову, ц. ед.Окупаемость, 1 ц. к. ед.Резерв роста продуктивности, ц.Планируемое поголовье животных, гол.Резерв роста произво-дства продук-ции, ц.Выручка, тыс. руб.Фактичес-киПо нормеКоровы17,639,00,856,5432621322025,4Молодняк крупного рогатого скота 9,2 17,1 0,125 0,238221891247,4Всего:26,856,10,986,77114823213272,8

Таблица 3.2 — Резерв увеличения объема производства молока за счет улучшения возрастного стада коров

ЛактацияПродуктивность, кг.Структура поголовья коров, %Изменение уровня продуктивности, кг.Проектируемое поголовье коров, гол.Дополнительно будет получено, ц.Выручка тыс. руб.ФактическаяПроектируемаяОтклонение (+; -)1262715,115,60,515,96876,76,42269812,312,80,540,92846,56,2329827,88,20,417,11624,84,64326619,219,50,310,482621,9534799,810,20,47,06201,51,4635507,47,60,27,06171,31,27355016,316,90,60171,31,2835506,56,90,43,4370,50,5934793,23,20-33,25—1034081,3—0,8-25,54—1133371,1—0,8-24,2—Итого100100-+7,7332024,723,4

Изменение структуры стада по возрастному признаку приведет к увеличению среднегодового надоя молока от одной коровы в среднем на 7,73 кг, а от всего поголовья на 24,7 ц. (7,73 кг 320 гол.), выручка составит 23,4 тыс. руб. Определим резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного стада.

Расчеты показывают, что за счет увеличения удельного более продуктивной группы чистопородных коров в среднем на 10%, среднегодовой надой молока на фуражную корову за год вырастает на 5,62 ц, а от всего поголовья будет дополнительно получено 1798,4 ц. (320 гол. 5,62 ц), выручка составит 1708,480 тыс. руб.

Таблица 3.3. — Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава коров

Порода коровПродуктивность, кг.Структура поголовья коров, %Изменение уровня продуктивности, кг.Проектируемое поголовье коров, гол.Дополнительно будет получено, ц.Выручка тыс. руб.ФактическаяПроектируемаяОтклонение (+; -)Чистопо-родные (симментальские)218,3146-8-17,4619106,78101,441Помеси (голшти-нофризы)288,58694+8+23,083011691,621607,039Всего506,8100100-+5,623201798,41708,480

Далее приведем обобщение резервов — таблица 3.3.

Таблица 3.3 — Обобщение резервов увеличения продукции животноводства

Источник резервовРезерв увеличения производстваМолокаМясо КРСВыручка всего тыс. руб.Валовое производ-ство, ц.Выруч-ка тыс. руб.Валовое производ-ство, ц.Выручка тыс. руб.Фактическое производство в 2011 г.86377468564255910027Увеличение производства за счет: -повышения уровня кормления животных 2132 2025,4 189 1247,4 3272,8-улучшения: породного состава возрастного состава стада 1798,4 24,7 1708,48 23,4 — — — 1708,48 23,4Резерв всего3955,13757,31891247,45004,7Будет произведено с учетом резерва в перспективе в 2012 г.12592,111225,37533806,415031,7К фактическому объему произведенной, реализованной продукции, %146150134149150

Данные таблицы указывают на то, что ОПХ «Черногорское» имеет резервы увеличения производства продукции. Использование их позволит увеличить в 2012 году производство молока на 146 %, а говядины на 134 %. Общая выручка в отрасли животноводства с учетом резервов в 2012 году может достигнуть 15031,7 тыс. руб.

Предполагаемый экономический эффект за счет выполнения мероприятий по повышению уровня кормления, улучшения породного и возрастного состава стада составит в первый 2012 год 5005 тыс. руб. (только за счет прироста валовой продукции).

За счет роста продуктивности коров и среднесуточных приростов живой массы молодняка крупного рогатого скота производства молока в ближайшие годы может быть доведено до 1259 тонн, мяса — до 75,3 тонн.

. Конкурентные позиции на рынке сельского хозяйства.

В отношении доли на рынке предприятие использует различные варианты «военной стратегии». Ведущими стратегиями являются стратегия концентрированного наступления, концентрированной обороны. Имея в конкурентах максимум конкурентов на территории Хакасии, предприятие стремиться удовлетворить нужды своих постоянных клиентов, привлекая их. Занимая подобные обороны на рынке сбыта продукции сельского хозяйства, ОПХ «Черногорское стремится сохранить отношения, формируя спрос. Основной задачей является выработка качественной продукции.

Предлагается использование следующих видов маркетинга:

1.Ремаркетинг. В зависимости от времени года, спрос на некоторую продукцию снижается, поэтому предприятие должно применять этот вид, при помощи стимулирующих мероприятий, используя, в большинстве случаев скидки и бонусы по доставке, минимум рекламы, оживляя тем самым спрос.

2.Поддерживающий. Проводя исследования, анализируя выполнение бизнес-плана, этот вид маркетинга должен применяться предприятием для сохранения спроса.

При выборе целевых рынков предприятию необходимо определять степень их привлекательности, используя виды маркетинговых стратегий. Здесь нужно учитываются следующие факторы: размер сегмента и скорость его изменения; структурная привлекательность сегмента; цели и ресурсы организации.

Проанализировав все необходимые факторы, необходимо выяснить, какие из сегментов нужно выбрать в качестве целевых рынков. На выбранных целевых рынках могут быть использоваться типы стратегий: недифференцированный маркетинг; дифференцированный маркетинг; концентрированный маркетинг.

Время от времени, компания проводит критические оценки маркетинговой эффективности в целом, переоценивать свой общий подход к рынку, пользуясь ревизией маркетинга — комплексное, системное, беспристрастное и регулярное исследование маркетинговой среды компании, ее задач, стратегий и оперативной деятельности с целью выявления возникающих проблем, открывающихся возможностей и выдачи рекомендаций относительно плана действий по совершенствованию маркетинговой деятельности фирмы.

Оценка сильных и слабых сторон предприятия при SWOT-анализе — таблица 3.4.

Таблица 3.4 — Оценка слабых и сильных сторон ОПХ «Черногорское»

Сильные стороныСлабые стороныСистема распределенияОпытный персонал Наличие запасов продукцииНеобходимость риска Анализ потребностей покупателяСобственная продукция компанииНаличие запасов продукцииОтс. возможности влиять на покуп-йСобственные финансовые средства компанииВозможность пополнения запасов Бесперебойная доставка материалов Улучшение качества работыОрганизация управлением компанииМобильная реакция на объективность Создание квалифицированных групп специалистовВысшее руководство распределяет ресурсы и кадрыИмидж фирмыВысокий уровень обслуживания Сроки выполнения договорных обязательствВыполнение сроков и принятых обязательств при минимальной или нулевой прибыли

Оценка возможности и угроз предприятию при SWOT-анализе (таблица 3.5).

Таблица 3.5 — Возможности и угрозы предприятию

ВозможностиУгрозыОбществоРасширение рынка услугИзменение политической ситуации НезастрахованностьТенденция развития рынкаВыход на нетрадиционный рынок Модификация товарной политикиПринятие новых стандартов КонкурентыДемпинговые цены Ухудшение позиции некоторых конкурентовСнижение цены конкурентовРаспределениеРастущая потребность в данной продукции Подъём экономики, увеличение спросаРиск при оценке платежеспособности покупателейПотребителиВыход на новые сегменты рынка Принятие решения о продукции у определённого продавцаТехнологияПроизводственные модификации Наличие инвестицийПреодоление морального устаревания продукцииСнабжениеСоздание их запасов продукцииНеритмичность поставок торговых посредников

Анализ среды показывает, что у предприятия имеется ряд сильных сторон. Работая на благо своего покупателя не первый год, им налажены доверительные связи с покупателями. Предприятие известно не только хорошим качеством продукции сельхозпереработки, мясомолочной продукции, но и гибкостью подхода к клиенту.

. Анализ структуры продаж компании.

При анализе товарооборота специалисты предприятия ОПХ «Черногорское» рассматривают следующие характеристики:

—темпы роста/упадка продаж;

—кому продаеся продукция — покупатели, их характеристики;

—товарную структуру оборота; регионы, куда поставляются продукты;

—соотношение складских и транзитных продаж; состояние товарных запасов и оборачиваемость;

—поставщиков оптовых предприятия, их объемы поставок.

Анализ товарооборота нужно начинать с анализа изменений общего объема продаж в отчетном периоде в сопоставлении с расчетными данными или с показателями за прошлые периоды. Здесь определяются темпы роста оборота, средние темпы роста, изменения в стоимостном измерении.

При анализе структуры продаж, руководство предприятия должно принимать решения по использованию различных ресурсов для получения ожидаемой экономической выгоды, которые можно отнести к трем составляющим бизнеса: инвестиционная деятельность; основная деятельность; финансовая деятельность — выбор собственных и заемных источников финансирования, обеспечивающих эффективную деятельность компании.

Эти составляющие бизнеса сильно взаимосвязаны. Взаимосвязь финансовых потоков нужно продемонстрировать на схеме финансовых потоков компании, которая содержит как физические, так и финансовые потоки предприятия, а также основные элементы, нужные для понимания общей схемы движения финансовых ресурсов компании.

В рамках этого предполагается отслеживание тенденций, складывающиеся в отношении продаж (рост, стабильность, спад).

Величины спроса сельскохозяйственной продукции на рынке Хакасии имеют определенное значение и относятся к определенному отрезку времени. Коренное свойство спроса заключается в следующем: при неизменности всех прочих параметров снижение цены ведет к соответствующему возрастанию величины спроса.

Необходимо учитывать случаи, когда практические данные противоречат закону спроса, но это не означает его нарушение, а только лишь нарушение допущения при прочих равных условиях. Необходимость в выборе стратегии диктует состояние рынка и его участников.

. Рыночный спрос.

Изменение спроса. Цена служит самой важной детерминантой количества любого покупаемого товара, но существуют и другие факторы, которые влияют на покупки. Применимы неценовые детерминанты:

1.Потребительские вкусы. Благоприятное для данной продукции изменение потребительских вкусов или предпочтений, вызванное рекламой или изменением моды, что будет означать, что спрос возрос по каждой цене. Неблагоприятные перемены в предпочтениях потребителей вызовут уменьшение спроса и смещение кривой спроса влево.

2.Число покупателей. Увеличение на рынке числа покупателей обуславливает повышение спроса. А уменьшение числа потребителей находит отражение в сокращении спроса.

.Доход. Воздействие спрос изменения денежного дохода более сложно. В отношении большинства товаров повышение дохода приводит к увеличению спроса.

.Цены на сопряженные товары. Приведет ли изменение цены на сопряженный товар к повышению или снижению спроса на рассматриваемый, зависит от того, является ли он взаимозаменяемым товаром или сопутствующим ему. Когда два продукта взаимозаменяемы, между ценой на один из них и спросом на другой существует прямая связь. Когда два товара являются взаимодополняющими, между ценой на один из них и спросом на другой существует обратная связь.

Увеличение спроса, при прочих равных условиях, порождает эффект повышения цены и эффект увеличения количества продуктов питания. Уменьшение спроса обнаруживает как эффект снижения цены, так и эффект сокращения количества продукции. На рынке Хакасии обнаруживается прямая связь между изменением спроса и вытекающими отсюда изменениями равновесной цены и количества продукции сельского хозяйства.

5.Рекламная кампания.

Предприятию необходима постоянная популяризация своей деятельности и продукции на территории г. Абакана и республики Хакасия посредством искусства рекламы. Но не нужно забывать, что реклама достаточно дорогостоящее мероприятие, поэтому предприятию необходимо проведение анализа того, насколько будут оправданы расходы на ее проведение. Все это будет зависеть от правильности расчетов экономического эффекта и дальновидности руководства компании.

При планировании и организации рекламных кампаний предприятием необходимо рассматривать следующие пункты: изучение и анализ маркетинговой ситуации; определение целей рекламы; определение расходов на достижение каждой из целей и общей суммы предполагаемых затрат; сравнение полученной суммы с отпущенными средствами; выбор оптимальных рекламных средств; составление развернутого плана рекламной кампании; разработка средств рекламной кампании; окончательное определение экономической эффективности

Необходимо использование средства стимулирующего воздействия, призванные ускорить и усилить ответную реакцию рынка.

Рекламная кампания для предприятия предложена из следующих мероприятий: размещение в газетах, на радио, наружная реклама, а также приведены расчеты по ее эффективности. В качестве медианосителей выбраны: газета «Шанс», радио «Сибирь» и радио «Абакан».

Выбор газеты «Шанс» аргументирован следующими показателями: тираж газеты — 30000 экземпляров, объем — 56 страницы. «Шанс» распространяется по Хакасии, Туве и Красноярскому краю. Имеет Интернет-версию.

В качестве носителя аудио-рекламы выбрано радио «Сибирь» и радио «Абакан». По характеристикам эти средства схожи: время вещания круглосуточное, районы вещания: Хакасия и юг Красноярского края: Абакан, Усть-Абакан, Черногорск, Пригорск, Саяногорск, Минусинск. Численность и предположительный состав аудитории: более 400 тысяч человек, в возрасте от 20 до 45 лет.

Реклама в газете «Шанс» будет размещаться 4 раза в месяц в течении года, тариф на размещение 1 см2 рекламного макета равно 35 руб.. Площадь макета равна 20 см2. Тариф на изготовление 1 см2 макета составляет 15 руб.

Для определения затрат на создание рекламного объявления для газеты и его размещения используем формулу (3.1):

(3.1)

где — тариф за изготовление 1 см2 макета, руб.; — тариф за размещение 1 см2 рекламного макета, руб.; S — gлощадь макета, см2.

Следовательно, руб.

Общие затраты на рекламу в газете «Шанс» составят 3100 руб. в месяц.

Реклама на радио размещается ежедневно. Для трансляции по радио необходимо создать аудиоролики. Стоимость производства 1 секунды — 3 руб. максимальная продолжительность 15 секунд. В затраты по рекламе на радио входит изготовление аудиоролика в размере 1500 руб. (таблица 3.6).

Таблица 3.6 — Затраты на изготовление аудиоролика

Производство аудиоролика II категории сложности (срок изготовления 2 дня)Подготовка оригинального сценария. Музыкальная подложка. Звуковые эффекты.1 500 рублей (цена на начало 2012 г.)

Выбрано следующее размещение аудиоролика — 8 выходов в день и 10 раз в течение месяца.

Посчитаем затраты на изготовление и размещение аудиоролика по формуле (3.2):

(3.2)

где — затраты на производство аудиоролика, руб.; — затраты на изготовления аудиоролика, руб.; — затраты на размещение аудиоролика, руб.; t — продолжительность ролика;

Следовательно, руб.

Соответственно, предлагаемые рекламные мероприятия можно выразить таблицей 3.7.

Таблица 3.7 — Рекламная кампания ОПХ «Черногорское»

МероприятияСредства распространения информацииЦель мероприятия1231. Печать серий статей или рекламных модулей, рассказывающих о продукцииГазета «Шанс»Создание положительного имиджа1232. Изготовление и трансляция рекламного ролика на радиоРадио «Сибирь» Радио «Абакан»Формирование общественного мнения Реклама продукции3. Наружная реклама (биллборды с фирменным обозначением компании)Собственные средстваФормирование общественного мнения Реклама продукции

Общий бюджет рекламной компании определим по формуле (3.3):

SБр=SС; (3.3)

который равен сумме всех затрат на изготовление и размещение всех видов рекламы, и составит:

Бр=3100+5100+1500=9 500 руб.

Рекламную компанию планируется проводить не более трех месяцев, затраты на нее составят около 30 тыс. руб. в год.

Затраты на рекламную компанию планируется покрыть из собственной прибыли, посредством увеличения доли рынка.

В результате мероприятия могут быть достигнуты следующие результаты: увеличится доля рынка торговли предприятия, что приведет к повышению выручки от реализации сельскохозяйственной продукции.

Таким образом, очевидна значительная экономия при размещении рекламы в газете и радио.

Применение данных финансовых оздоровлений, направленных на повышение эффективности деятельности предприятия, приведут к дальнейшему повышению экономических показателей предприятия ОПХ «Черногорское».

Заключение

Итак, ход исследования состояния предприятия сельского хозяйства ОПХ «Черногорское», а также рассмотрения планирования на исследуемом предприятии, позволил получить следующие результаты.

В период становления рыночных отношений появилось расхожее мнение о том, что на смену внутрихозяйственному планированию пришло бизнес-планирование. Однако многолетняя практика подтвердила не только возможность, но и необходимость совместного существования этих систем планирования.

Объектом исследования в работе является предприятие сельского хозяйства ОПХ «Черногорское», расположенное на территории республики Хакасия, специализирующееся на производстве молока, мяса и другой продукции растениеводства.

На основании проведенного финансового анализа предприятия, можно признать вполне удовлетворительным. В целом за три анализируемых года в хозяйстве наблюдается положительная динамика финансовых результатов.

Площадь сельскохозяйственных угодий предприятия за анализируемые годы осталась неизменной — 32161 га, в том числе пашни 13034 га. Следует отметить, что предприятие ОПХ «Черногорское» получает больше прибыли именно от производства и переработки продуктов животноводства.

Одним из направлений предприятия является молочное животноводство. В ОПХ «Черногорское» доля выручки от реализации молока составляет 68%. По данному показателю развитие скотоводства в данном хозяйстве можно отнести к молочному направлению.

Данные показывают, что обеспеченность животных кормами в целом неплохая, но значительно недостает концентрированных кормов, также в рационе животных отсутствуют такие овощи как морковь, свекла, картофель. Так как качество кормов ниже норматива, животные недостаточно обеспечены переваримым протеином, кальцием, фосфором и каротином.

Кормление производится согласно норм, рационов. В зимнее время кормом являются: сенаж, силос, солома, сено, кормосмеси. Применяются рационы силосно-сенажного типа, барда с использованием соломы, силос.

Большое значение для повышения молочной продуктивности коров имеет правильная организация пастбищного периода, так как пастбищное содержание скота способствует укреплению у молодняка костяка, развитию мышечной ткани и внутренних органов. Недостаток моциона у взрослых животных ухудшает их воспроизводительные функции, снижает продуктивность, а выпас сухостойных коров обеспечивает лучшее прохождение отелов, лучшее развитие плода.

В настоящее время одним из существенных факторов, обусловивших низкую продуктивность молочного скота, явилось несоответствие уровня развития кормовой базы потребностям животноводства. Объем заготовок грубых и сочных кормов на условную голову скота составляет около половины научно обоснованной нормы. Наблюдается также несбалансированность рационов по основным компонентам и питательным веществам.

На эффективность работы молочных ферм влияют способы содержания скота. Одним из самых распространенных и хорошо отработанных способов содержания коров является привязный, при котором имеется возможность индивидуального кормления, что особенно важно для высокопродуктивных животных. На молочных фермах с высокой концентрацией производства получили распространение беспривязный и комбинированный способы содержания животных.

Итак, очевидно, что исследуемое предприятие является одним из ведущих предприятий сельского хозяйства региона, однако, необходимо поддерживать состояние предприятия на должном уровне, правильно планируя его деятельность.

Библиографический список

1.Архипов, А.В., Технологический основы производства и переработки продукции животноводства: учеб. пособие / Багай А.В, Ерохин А.И. — М.: МГТУ, 2006. — 291 с.

2.Добрынин, В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйствен-ного производства в условиях перехода к рыночным отношениям: (Лекция) / В.А. Добрынин. — М.: 2006. — 294 с.

.Грубый, В.А. Экономика, организация и управление сельскохозяйственным производством: учебное пособие / В.А. Грубый. — М.: РУДН, 2006. — 260с.

.Добрынин, В.А. Экономика сельского хозяйства: учеб. для вузов / В.А. Добрынин. — М.: Колос, 2006.- 325с.

.Голубев, А.А. Резервы повышения эффективности сельскохозяй-ственного производства. \ АПК: экономика и управление, 2006.-№ 5. — С.23-29.

.Демина, Н.Ф. Экономика и управление на предприятиях АПК: учеб. пособие / Н.Ф. Демина, А.А. Лукьянова, С.А. Булыгина; Краснояр. гос. аграр. ун-т. — Красноярск, 2006. — 204 с. 8.

.Лещиловский, П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК: / П.В. Лещиловский; под ред. П. В. Лещиловского. — Минск БГЭУ, 2006. — 299 с.

.Минаков, И.А. Экономика сельскохозяйственного предприятия: / Минаков И.А. — М.: ИНФРА, 2007. — 300 с.

.Макарец, Л.И. Экономика производства сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие / Макарец М.Н. — СПб.: Издательство «Лань», 2006. — 224 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература).

.Петряков, А.В. Спецификация сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России: / А.В. Петряков. — М.: 2006. — 213 с.

.Петренко, И. А. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие / Петренко И.А., Чуженков П.И. — Алма-Ата, Койнар, 2007. — 420с.

.Попов, Н.А. Экономика сельского хозяйства: учебник / Н.А. Попов; под ред. Н. А. Попова, — М.: Дело и Сервис, 2006. — 368 с.

.Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб. / Г.В. Савицкая. — 4-е изд., испр. и доп. — Мн.: Новое знание, 2006. — 736 с. — (Экономическое образование).

.Годовой финансовый отчет ОПХ «Черногорское» за 2009-2011гг.

.Чечевицина, Л.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: учебник / Л.Н. Чечевицина, И.Н. Чуев; — Изд.4-е перераб. и доп. — М.: Дашков и К°, 2006.- 352 с.

.Хотунцев, Ю.Л. Экология и экологическая безопасность: учеб. пособие для студентов высш. пед. учеб. заведений / Ю.Л. Хотунцев. — М.: Академия, 2007. — 480 с.

.Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий и объединений \ под ред. С.Б. Бернгольц. — М: Финансы и статистика, 2006. — 234с.

Приложение 1

Структура товарной продукции предприятия за 2009-2011 гг.

Виды отраслей и продукцииГоды200920102011выруч-ка от реали-зации, тыс. руб.струк-тура, %выручка от реализации, тыс. руб.струк-тура, %выручка от реализации, тыс. руб.струк-тура, %1234567Реализовано продукции растениеводства1512,21770,791070,98Из них: Зерновые и зернобобовые культуры — всего961,41280,291070,98В том числе: пшеница921,35—-овес40,06280,291070,98Прочая продукция растениеводства450,66360,37—Продукция растениевод-ства собственного произ-водства, реализованная в переработанном виде100,15130,13—Реализовано продукции животноводства667497,79970499,211087099,02Из них: скот в живой массе — всего:430,63248825,44267524,37в том числе: крупный рогатый скот430,63236424,17255923,31лошади—1621,661161,06Молоко цельное480070,33662167,69746868,03Продукция звероводства110,1620,02—Прочая продукция животноводства50,07—-Продукция животновод-ства собственного произ-водства, реализованная в переработанном виде181526,595936,067276,62В том числе: мясо и мясопродукция — всего181526,595936,067276,62в том числе: крупный рогатый скот171825,175205,317276,62Реализовано всего продукции6825100978110010977100

Приложение 2

Состав и структура стада в ОПХ «Черногорское» за 2009 — 2011гг.

Половозрастные группыГодыСтруктура стада по хозяйству в 2011г., %Изменения 2011г. к 2009г.2009г2010г2011г%+, -Крупный рогатый скот — всего91895393293,51,514в том числе: коровы34535535535,62,810из них: коровы молочного направления32032032034,3—быки-производители—4-1004нетели16547-65,931телки старше 2-х лет95192130-26,935Лошади — всего6261656,54,63Всего по хозяйству98010149971001,717Приложение 3

Обеспеченность животных кормами за 2011 год, цн. к.ед.

Вид кормовНали-чие на начало годаПриходРеализо-вано на корм живот-нымПлановая потребностьУровень обеспе-ченности, %ВсегоЗаго-товле-ноПри-обре-теноСено всякое2368497442007745061583586,7Солома83212781278-2086300069,5Силос2186974127412-218962190099,9Сенаж-56005600-56005600100Отруби862359235922452330460450,6ВСЕГО, ц к. ед.2515521623208493019369734093990,3Приходится на 1 к. ед.: перевари- мого про-теина, г—-1058581,0кальция, мг—-706085,7фосфора, мг—-453884,4каротина, мг—-454089,0