Бизнес план по выращиванию зелени в теплице круглый год с расчетами

Свежая зелень — источник витаминов и микроэлементов. Она входит в состав большого количества блюд. Поэтому граждане и организации активно приобретают продукт. По данным РБК, емкость рынка в России составляет порядка 100 млн долларов. С 2015 года показатель демонстрирует стабильный рост. Отечественной продукции не хватает. Объём импортного товара на российском рынке составляет 106,7 тысяч тонн. При этом потребители готовы приобретать российскую продукцию. Ближайшее время спад спроса не прогнозируется. Поэтому можно хорошо подзаработать, организовав производство зелени в теплицах.

Анализ рынка и конкурентов

Выращивание зелени как бизнес —  перспективное направление, популярность которого растёт. Это объясняется модой на здоровое питание, высоким спросом на натуральную продукцию, государственным стимулированием развития сельского хозяйства. РФ помогает фермерам, предоставляет земельные участки по сниженной стоимости, выделяет гранты, субсидирует процентные ставки по кредитам.

В отрасли наблюдается наращивание объемов производства. Производители зелени строят новые теплицы, модернизируют бизнес.

Потребность в зелени у россиян ежегодно увеличивается в среднем на 10% ежегодно. Люди активно включают в рацион этот продукт.

Зелень покупают потребители в возрасте от 20 до 50 лет с различным уровнем дохода. Род деятельности и пол значения не играют. Конкуренция на рынке есть, однако она не чрезмерна.

Перспективными рынками сбыта выступают интернет-магазины. Они пользуются популярностью у клиентов. Человек сразу заказывает необходимый товар, производитель организует доставку. Дополнительно пользу принесет сотрудничество с кафе и ресторанами, производителями продуктов питания.

Оценка рисков

Производство зелени в теплицах связано с рисками. Они уменьшают прибыль, увеличивают срок окупаемости. Поэтому заранее проанализируйте возможные сложности и подберите подходящие пути обхода. Бизнесмены часто сталкиваются со следующими рисками:

1. Высокая конкуренция. Для минимизации риска выделяйтесь на общем фоне. Уделяйте внимание продвижению бизнеса и популяризации товара.
2. Возникла проблема с работоспособностью оборудования, и товар испортился. Контролируйте состояния техники, проводя периодические проверки.
3. Сотрудники халатно относятся к поставленным задачам. Мотивируйте работников и внедрите систему штрафов.
4. Был приобретён некачественный посевной материал. Закупайте семена только у поставщиков с хорошей репутацией и заключайте договора на оптовую покупку.
5. На рынке появился сильный конкурент. Контролируйте качество урожая, внедряйте новые технологии, предоставляйте постоянным клиентам скидки и бонусы.
6. Вредители уничтожают урожай. Продумайте защиту от насекомых.

 

Целесообразно организовать хозяйство в южных районах РФ. Иначе затраты на обогрев теплиц будут высокими.

Продумайте этот момент и отразите в бизнес-плане.

Юридическое оформление бизнеса

Чтобы выращивать растения на продажу, зарегистрируйте ИП. Организационно-правовая форма позволяет сотрудничать с юридическими и физическими лицами, также заключать договоры о поставках. Для регистрации подготовьте следующие документы:

• заполненное заявление;
• квитанция об оплате госпошлины;
• уведомление о выбранном режиме налогообложения;
• удостоверение личности.

 

В качестве режима налогообложения выберите ЕСХН. Он предполагает внесение выплаты в казну государства в размере 6% от дохода. При регистрации укажите код ОКВЭД 01.12.2 — выращивание зелени.

Пошаговый план производства зелени

На первоначальном этапе изучите рынок и конкурентов. Соберите информацию о спросе на продукцию в разные времена года. Обратите внимание на предложение, подводные камни и риски. Так вы поймёте, сколько можно заработать на зелени, целесообразно ли открывать бизнес. Если ответ положительный, действуйте по следующей схеме:

1. Разработайте бизнес-план по выращиванию зелени, взяв за основу готовый материал.
2. Выберите необходимую документацию и зарегистрируйте бизнес.
3. Подберите помещения и оформите его в аренду или купите.
4. Наймите персонал, найдите поставщиков и потенциальных покупателей.
5. Начните выращивать зелень.
6. Займитесь продвижением бизнеса.

 

Зелень быстро растет и неприхотлива в уходе. За один год вы снимете несколько урожаев. Допустима оптовая и розничная реализация продукции. Однако учитывайте, что спрос зависит от сезонности. Продукция долго не хранится. Поэтому найдите оптовых покупателей.

Выбор оборудования и теплицы

Выращивание зелени в теплице

Зелень выращивают на открытом грунте или в теплицах. Климатические условия большинства регионов РФ не позволяют использовать первый способ. Поэтому подумайте о размещение парников или теплиц. Арендуйте или купите участок, на котором будут возведены сооружения для выращивания зелени. Площадь зависит от масштабов бизнеса. Потребуется не меньше 5 теплиц, сделанных из акрила, поликарбоната или стекла. Обращайте внимание не только на площадь участка, но и на плодородность почвы. Потребуется земля высокого качества. Отдалённость участка от города, заводов, железной дороги или автострады является большим плюсом. Такие участки обычно стоят недорого. Поэтому вы сэкономите на аренде. Заключается контракт на долгий срок. Предусмотрите возможность организации охранного пункта. Помимо теплиц потребуется:

• оборудование для полива;
• оборудование для обогрева теплиц;
• инвентарь для земляных работ;
• устройство для организации системы освещения и вентиляции.

 

Если земля не подходит для выращивания растений, дополнительно закупите плодородный грунт. Повысить урожайность можно, закупив качественные удобрения. Проводите профилактическую обработку от вредителей или болезней.

Какую зелень выращивать

Если вам понравилось бизнес-идея, выберите продукт для выращивания. Учитывайте местность, в которой будет вестись работа, так как на скорость роста зелени влияют климатические условия. Высокий спрос присутствует на:

1. Салат. Его используют для приготовления блюд. Продукт богат полезными микроэлементами. Он устойчив к холоду, легко переносит перепады температуры. Салат быстро созревает. Растение не требует тщательного ухода при выращивании.
2. Укроп. Растение неприхотливое. Его легко выращивать. Укроп производят даже в регионах с холодным климатом. Однако многие конкуренты также выращивают его.
3. Петрушка. Обладает хорошим вкусом, обогащена витаминами. Растение считается неприхотливым.
4. Лук. Растение дает хороший урожай. Покупатели активно приобретают лук. Его используют во многих блюдах.

 

Список растений не является исчерпывающим. Люди охотно покупают базилик, петрушку, ревень, рукколу, сельдерей, черемшу, шпинат, щавель. Однако для выращивания потребуются особые условия.

Зелень на прилавке магазина

Покупка саженцев и семян

Найдите поставщиков луковиц, рассады или семян. Сотрудничайте с проверенными компаниями. Если покупать неизвестную продукцию, повышается риск отсутствия всходов. Найдя хорошего поставщика, заключите с ним договор на долгий срок. Так вы обеспечите поставки хороших саженцев.

Подбор сотрудников

Список сотрудников зависит от масштабов бизнеса. Небольшую теплицу можно обслуживать самостоятельно. В последующем потребуются помощники. Для них наличие специализированного образования необязательно. Уходу за растениями можно обучиться в течение нескольких часов. Дополнительно стоит нанять агронома. Для ведения отчётности потребуется бухгалтер. Допустимо сотрудничество со специалистом на аутсорсе.

Технология выращивания зелени

Технология выращивания зелени круглый год зависит от выбранного способа. Их всего два. Растения на продажу выращивают непосредственно в грунте или используют гидропонику.

Посадка и выращивание зелени в грунте

Процесс считается простым. С ним справится любой человек, способный придерживаться инструкций. Работа ведется по следующей схеме:

1. В теплице создают оптимальные условия для будущего урожая.
2. Семена предварительно замачивают.
3. Когда посадочный материал готов, в земле делают углубления. В получившиеся лунки помещают семена и присыпают землей. Саженцы высаживают на оптимальном расстоянии друг от друга. Если поместить зелень слишком близко, растения будут мешать друг другу.

В процессе роста обеспечьте полив саженцев, создайте оптимальную температуру. Установите хорошее освещение. Оно ускорит рост растений. Если климат неподходящий, урожая не будет, или прорастет малое количество семян. В результате компания понесет убытки.

Посадка и выращивание зелени гидропоникой

Выращивание зелени гидропоникой

Альтернативой выступает использование гидропоники. Технология основана на воде. С её помощью растения выращивают без грядок. Потребность в прополке и постоянном поливе исчезает. В результате для обслуживания теплиц нужно меньше персонала. Сокращение штата уменьшит размер ежемесячных расходов. При этом объем производства повысится.

Суть технологии состоит в погружении корней растений в водный раствор, содержащий определенный набор питательных веществ. Каждый кустик получает необходимую дозу микроэлементов. Система растений, выращенных с использованием гидропоники, мощнее. Урожайность также выше. Для использования метода предстоит:

1. Подобрать субстрат и купить специальные горшки.
2. Посадить семена.
3. Подготовить раствор. Выбирайте ингредиенты, учитывая потребности растений.
4. Подобрать емкость для гидропоники и поместить на неё горшки.
5. Начать выращивание.

 

Следите за уровнем питательной жидкости, не допуская её полного расходования. Периодически подливайте питательный раствор или меняйте его. Регулярно срезайте готовый урожай. Так вы стимулируется рост нового.

Маркетинговый план

Из зелени готовят блюда. Поэтому долго хранить продукт нельзя. Он потеряет вид,  вкус ухудшится. Поэтому обеспечьте поток клиентов. Для этого грамотно продвигайте организацию. Подойдут следующие способы привлечения:

1. Создание своего сайта. На ресурсе публикуют сведения о продукции, размещают информацию о бонусах и акциях. Текстовые данные дополняют красочными снимками. Периодически обновляйте информацию на ресурсе, публикуйте статьи.
2. Рассылка коммерческих предложений. Отправляйте их магазинам и заведениям общественного питания.
3. Ведение переговоров с посредниками, способными стать проводниками между конечным потребителем и поставщиком.
4. Открытие розничных торговых точек на рынках региона.
5. Используйте каналы сбыта и способы продвижения в совокупности. Так вы повысите вероятность привлечения клиентов.

 

Доставка зелени в торговую точку

Считаем расходы и доходы

Чтобы начать выращивать зелень на продажу как бизнес, необходимо вложить в запуск кампании около 500000 руб. Большая часть средств пойдет на покупку и установку теплиц. Ежемесячные расходы составят порядка 100000 руб. Средства пойдут на заработную плату персонала, налоги, коммунальные платежи, аренду и покупку посадочного материала. Учитывайте, что зелень растет минимум 20 дней. Поэтому в первый месяц получить прибыль не удастся.

Ежемесячный доход составляет 200000 рублей. Заработок зависит от масштабов бизнеса, продвижения компании и наличия точек сбыта. Если вы наладите реализацию товара, бизнес окупится в течение 6 месяцев.

 

Заключение

Бизнес на зелени —  перспективное начинание. Оно принесет большую прибыль. Спрос на такой товар практически не падает, поскольку люди предпочитают вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Однако бизнесу присущ фактор сезонности. Чтобы выделяться на фоне конкурентов и не столкнуться с просадками, уделяйте внимание продвижению, формируйте клиентскую базу и быстро реагируйте на изменения, происходящие на рынке.

Как зарабатывать свыше 1 миллиона в год на выращивании зелени в теплице? Во сколько обойдется теплица и что выращивать в ней? Как лучше выращивать – в грунте или гидропоникой? Разбираем бизнес-план выращивания зелени в теплице с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план зелени
2. Оцениваем идею
3. Какую зелень выращивать
4. Выстраиваем теплицу на 120 квадратов
5. Посадка и выращивание зелени в грунте
6. Посадка и выращивание зелени гидропоникой
7. Сбыт зелени и регистрация дела
8. Расходы и доходы — считаем прибыль
9. Скачать бизнес-план выращивания зелени
10. Отзывы предпринимателей о бизнесе на зелени
11. Заключение + видео

Бизнес-план зелени

Вложения: 650 000 рублей	Доход: 2 068 320 рублей
Количество: теплица на 120 квадратов	Окупаемость: 1 год

Зелень является популярным и полезным продуктом. Бизнес не
самый сложный, а прибыли могут достигать 80 000 рублей в год. Для
выращивания нужна теплица, а чтобы не нанимать рабочих, стоит позаботиться о
гидропонной системе выращивания и сделать бизнес семейным. Как заниматься
выращиванием зелени и зарабатывать на ней – читайте в статье.

Пошаговый план:

1. Оценить бизнес.
2. Найти клиентов.
3. Написать бизнес-план.
4. Поставить теплицу.
5. Установить оборудование.
6. Выбрать, какую зелень выращивать.
7. Нанять агронома для помощи.
8. Создать правильные условия – температура, влажность.
9. Подготовить ящики, грунт для выращивания.
   • Или гидропонную систему и раствор.
10. Купить посадочный материал и высадить его.

Оцениваем идею

Бизнес на выращивании зелени имеет множество нюансов. Дело
затратное, и новички нередко допускают массу ошибок. Постарался максимально
подробно расписать все нюансы. А для начала следует ответить на вопросы:

1. Какую зелень будем выращивать? – можно выбрать несколько вариантов под одинаковые условия или выращивать что-то одно, найдя 2-3 крупных покупателей.
2. Что с конкуренцией в бизнесе? – если рынок забит, придется конкурировать, и конкуренция скажется на цене.
3. Куда сбывать зелень? – о сбыте узнайте заранее, а еще лучше быть уверенным в наличии клиентов, имея устную или даже письменную договоренность.
4. Есть ли финансы на теплицу, на гидропонную систему? – Теплица потребует полмиллиона рублей, гидропонная установка дополнительно полмиллиона рублей.
5. Кто будет заниматься выращиванием? – сложно будет работать с большими объемами самостоятельно.
6. Какими знаниями обладаете? – выращивание хоть и не сложное, но в деле есть множество нюансов – содержание теплицы, то же выращивание, сбыт продукции, официальное оформление, сертификация.

Ответы на вопросы позволят разобрать основные нюансы дела. Каждый вопрос нуждается в детальной проработке. Также оцените достоинства и недостатки дела.

Плюсы:

1. Постоянный спрос.
2. Короткий срок выращивания.
3. Несложный процесс выращивания.
4. Первая прибыль через 2-3 недели после запуска дела.
5. Зелень богата витаминами, её можно употреблять самостоятельно.
6. С 1 квадратного метра за раз можно получить до 6 килограмм зелени.
7. Гидропонное выращивание легче, урожая больше, плюс короткий срок выращивания.

Минусы:

1. Срок хранения после срезки не более 2 суток.
2. Выращивая в грунте, придется нанимать помощника.
3. В холодном регионе дорогостоящее содержание
   теплицы.

Грунтовое выращивание не дорогое, но требует времени,
поэтому придется либо много работать, либо искать помощника. Срезать растение
необходимо после договоренности о сбыте.

После оценки идеи переходите к следующим вопросам – что и как выращивать, как поставить теплицу и сбывать продукцию. В конце разберем отзывы предпринимателей, все затраты и посчитаем прибыль с зелени.

Какую зелень выращивать?

Всю зелень можно разделить на 2 категории. Первая, это та, которую человек употребляет в пищу, о ней и будет речь в статье. Вторая же это рассада и цветы в теплице – тоже своего рода зелень.

Какую зелень выращивать в теплице:

• Лук – 20-120 рублей за килограмм;
• Мята – 100-400 рублей за килограмм;
• Салат – 30-55 рублей за килограмм;
• Укроп – 80-100 рублей за килограмм;
• Кинза – 50-70 рублей за килограмм;
• Рукола – 400-500 рублей за килограмм;
• Щавель – 50-100 рублей за килограмм;
• Шпинат – 150 рублей за килограмм;
• Базилик – 120-150 рублей за килограмм;
• Петрушка – 80-100 рублей за килограмм;
• Сельдерей – 50-70 рублей за килограмм;
• Микрозелень – 20-100 рублей за кассету 14 х 18 сантиметров.

Цены примерные. В разных регионах цены отличаются. Продажа идет как оптом, так и в розницу.

Выбирайте скороспелые сорта зелени, чтобы как можно быстрее получать и сбывать продукцию. Также стоит учитывать, что каждый сорт требует своих условий содержания, поэтому старайтесь подбирать сорта под одни тепличные условия.

Рассмотрим выращивание лука, салата, руколы и микрозелени:

Название	Срок выращивания дней	Площадь выращивания	Количество семян грамм на 1 кв.м.	Стоимость 1 грамма семян	Необходимое количество семян в год / сумма
Лук	15-28	60	10 кг.	10 за кг.	7 200 килограмм / 72 000 рублей
Салат	20-100	60	0,03	20	9 грамм / 180 рублей
Рукола	30-45	60	0,1	10	48 грамм / 480 рублей
Микрозелень	7-14	100	5	4	12 000 грамм / 48 000 рублей

Гидропоникой выращивать быстрее на 3-15 дней. Расчеты приблизительные, взял средние показатели.

Мы имеем 80 квадратов под стеллажи – 3 яруса для первых трех
растений, 5 ярусов под микрозелень. Общая площадь 280 квадратов. В год на
семена будет уходить 120 660 рублей. Округлим до 121 тысячи.

Совет №1. Стоит выращивать разнообразную зелень, если нет одного крупного покупателя. Но также можно ориентироваться на 1 направление, если найдете постоянного клиента.

Ежегодные затраты на семена 121 000 рублей.

Выстраиваем теплицу на 120 квадратов

Для выращивания зелени лучше возвести теплицу. Можно выращивать на подоконнике или в ином помещении, но создать подходящие условия будет сложно. К тому же площади в квартире недостаточно для полноценного бизнеса. Разберем, во сколько обойдется теплица на 120 квадратных метров с оборудованием.

Возведение теплицы с расчетами:

1. Первый шаг – подготовить участок, найти чертежи, узнать о правилах возведения теплицы на участке.
2. Следующий – роем котлован и фундамент. Для этого вызываем экскаватор. Услуга 7 000 рублей.
3. Возводим фундамент. Покупаем кирпич, цемент, щебенку, песок, арматуру. Арендуем бетономешалку. Армированный ленточный фундамент обойдется в 53 000 рублей.
4. Возводим каркас из металлической профильной трубы. Можно купить б/у. Общие затраты составят 45 000 рублей.
5. Облицовку сделаем из поликарбоната. Чем холоднее зимы, тем толще материал. Тут же устанавливайте форточки, двери. Затраты составят 85 000 рублей.
6. После возведения теплицы устанавливаем оборудование. Начнем с отопления – установить можно газовое отопление. Но мы воспользуемся инфракрасными обогревателями. Затраты составят 50 000 рублей.
7. Освещение будет над каждым ярусом – металлогалогенные или люминесцентные лампы. Выйдет сумма в 25 000 рублей.
8. Полив зависит от способа выращивания. Если гидропоникой, то процесс будет легче. Останется только регулировать влажность воздуха. Если выращиваете в грунте, придется поливать вручную. В любом случае нужна скважина, емкость – 75 000 рублей.
   • Гидропонная система будет создаваться своими руками – так дешевле. Обойдется она в 350 000 рублей. Также придется докупить электрогенератор – 40 000 рублей.
9. Установка отопления, освещения и полива – 10 000 рублей. Установка гидропонной системы еще 40 000 рублей.
10. Стеллажи, инструмент и прочий инвентарь выйдет в 90 000 рублей. Из инвентаря вам понадобятся ведра, лопатки, леечки, ножницы для срезки.
11. Оформление теплицы будет стоить 10 000 рублей. Также стоит вызвать агронома, который поможет настроить влажность, температуру, подготовит грунт или раствор для выращивания, расскажет о процессе, это еще 5 000 рублей.

Затраты для возведения теплицы не считаю, так же как покупку и подготовку земли. При возведении теплицы лучше не экономить на качестве. Материал можно брать бывшего употребления, но главное, чтобы он был прочным.

Общие затраты на теплицу составят 455 000 рублей. Гидропонная система с установкой еще 430 000 рублей.

Посадка и выращивание зелени в
грунте

Для выращивания зелени достаточно брать огородную обеззараженную землю, смешивать с торфом и различными удобрениями. Также выращивать можно в гравии, в опилках. Микрозелень в удобрениях не нуждается, ей достаточно земли или торфа.

Выращивание лука

Лук выращивают семенами или луковицами в опилках или в обеззараженной земле. На 1 квадратный метр вмещается 10 килограмм луковиц, размером 3-5 сантиметров в диаметре. Температура в теплице должна быть в пределах от +19 °С до +24 °С. Вырастает лук за 22-28 дней. Растение неприхотливое к уходу, лишь изредка его следует поливать. Главное установить освещение – строго над посадкой. Лук убирают по достижению высоты зелени в 30-35 сантиметров.

Выращивание салата

Почва для салата должна быть слабокислой. Семена помещают в почву на глубину 1 сантиметра. Между кустами расстояние 10-20 сантиметра, в зависимости от сорта. Температура для выращивания от +18 °С. Выращивают за 30-100 дней, в зависимости от сорта. Уход минимальный: легкое увлажнение почвы, рыхление почвы или мульчирование. Собирают салат по графику – сроку созревания, указанному на упаковке с семенами.

Выращивание руколы

Высаживают руколу в обычный грунт – огородную землю, на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга. Температура для выращивания +18 °С. Полив 3-4 раза в неделю – легкое увлажнение. Мульчировать можно торфом. Собирают руколу по достижению длины в 10 сантиметров.

Выращивание
микрозелени

Микрозелень высаживают в торф или обеззараженную землю, в кассеты. Не стоит высеивать семена густо, чтобы лишний раз не прореживать. Видов и сортов микрозелени много и все они требуют свои условия. Выращивают микрозелень за 7-14 дней. Продавать удобнее в кассетах.

Совет №2. Высаживайте сразу семенами, чтобы не терять время на работу с рассадой.

Одному человеку в таком бизнесе не справиться. Поэтому нужно будет нанять двух рабочих. Один будет отвечать за выращивание, второй следить за работой системы и по возможности помогать в прочей работе. Ежегодные затраты на зарплату персоналу 650 000 рублей.

Затраты на выращивание зелени: ящики для выращивания – 30 000 рублей. Ежегодное обновление грунта – 25 000 рублей. Подкормки – 5 000 рублей. Электроэнергия – 90 000 рублей. Зарплата – 650 000 рублей.

Посадка и выращивание зелени
гидропоникой

Гидропоникой выращивать еще легче. Если для выращивания в грунте к каждому растению нужен специальный уход, подбор грунта, то гидропонная система в этом смысле проста. Для выращивания гидропоникой под каждое растение подбирается свой раствор. После высадки семян останется только контролировать температуру и влажность воздуха, а также работу всей гидропонной системы. А после идет срезка.

Для выращивания гидропоникой необходимо:

• Непрозрачная емкость для раствора на 2-3 куба;
• Насос, который будет гонять раствор по системе;
• Поддоны или трубы, в которых будет выращиваться зелень;
• Субстрат – керамзит, минеральная вата, – в него помещается и держится семя;
• Питательный раствор – покупной или своими руками.

Для сбора системы лучше нанять специалиста. А агроном поможет настроить установку и расскажет о том, как с ней. Как бы сложно это не выглядело, на практике все намного легче.

Совет №3. Для создания своего раствора важно выбирать кристально чистую, фильтрованную воду, чтобы система не забилась, а растения не погибли.

Выращивают зелень еще быстрее, чем в грунте. К тому же уход минимальный – только контроль. Но система дорогостоящая, и срок окупаемости дела будет продлен до 2-4 года. Здесь также не помешает рабочий персонал. Достаточно будет технолога, отвечающего за работу всей системы. Оплата за труд – 300 000 рублей в год.

Ежегодные
затраты на раствор – 30 000 рублей, электроэнергия – 120 000 рублей,
зарплата – 300 000 рублей.

Сбыт зелени и регистрация дела

За 4 часа до среза зелень хорошо поливают. Микрозелень можно поставлять в кассетах, в которых и выращивают. Под зелень нужна объемная тара, чтобы не испортить её товарный вид. Можно помещать зелень в контейнер, корневищем вниз, добавляя немного воды.

Способы сбыта:

• Реализация с теплицы;
• Рынки, овощные ларьки;
• Продажа перекупщикам;
• Сбыт в кафе, столовые, рестораны;
• Супермаркеты и гипермаркеты, продуктовые
  магазины;
• Реализация партий через газету, доски объявлений
  в интернете.

С одной стороны зелень нужна многим, но с другой существует конкуренция. Поэтому о спросе следует узнать заранее. Важно организовать выращивание и сбыт правильно – чтобы в конкретный день было готово конкретное количество зелени товарного вида. Не нарушайте сроки и тогда с вами будут работать на постоянной основе.

Ежегодные
затраты на ГСМ и рекламу – 25 000 рублей.

Вам необходимо зарегистрировать ИП. Работать можно будет как с физическими, так и с юридическими лицами. Можно заключать договора о поставках. Оплачивается в случае с ИП единый сельскохозяйственный налог, он же ЕСХН – 6% от дохода. При регистрации ИП выбирайте ОКВЭД – 01.12.2 «выращивание зелени».

Регистрация бизнеса – 5 000 рублей. Ежегодная оплата налогов и сертификация продукции – 120 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Расходы на запуск
дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Теплица	455 000
2	Ящики для выращивания	30 000
3	Регистрация бизнеса	5 000
4	Прочие расходы	30 000
	Итого:	520 000

Считаем при выращивании в грунте. Установка теплицы и регистрация обойдется в полмиллиона рублей. Если считать гидропонную систему, это еще 430 тысяч рублей. Также в расчет не включены возможные затраты на землю, оплата рабочим за возведение теплицы.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Семена	121 000
2	Грунт и подкормки	30 000
3	Электроэнергия	90 000
4	Реклама и ГСМ	25 000
5	Зарплата	650 000
6	Налог	120 000
7	Прочие расходы	20 000
	Итого:	1 056 000

Ежегодное содержание теплицы с 2 рабочими будет обходиться в 1 миллион рублей. До получения первой прибыли нужна сумма в 650 000 рублей.

Считаем прибыль

Для начала посчитаем приблизительный доход с каждой зелени:

Доход с лука (60
квадратов): с 1 квадратного метра в месяц можно иметь 2,5 килограмма пера.
Продавая по 60 рублей за килограмм, доход за партию будет составлять 2,5 * 60 *
60 = 9 000 рублей. В год это 12 * 9 000 = 108 000 рублей дохода.

Доход с руколы (60
квадратов): руколу мы получаем каждые 1,5 месяца, по 1 килограмму с
квадратного метра. Продажная цена 500 рублей за килограмм. Итого в год доход
составит 8 * 1 * 60 * 500 = 240 000 рублей.

Доход с салата (60
квадратов): здесь сроки и вес зависят от сортов. Рассчитаем по средним
показателям – 3,2 килограмма с квадрата каждые 2 месяца. Цена салата – 35
рублей. Итоговый доход составит 3,2 * 60 * 6 * 35 = 40 320 рублей.

Доход с микрозелени
(100 квадратов): новая партия каждые 2 недели – 35 кассет по самой
минимальной цене 20 рублей за кассету. Итоговый доход в год 35 * 100 * 24 * 20
= 1 680 000 рублей.

Общий доход составит 2 068 320 рублей. Но нужно
понимать, что в деле важны постоянные клиенты, своевременный сбыт.

Чистая прибыль будет составлять 2 068 320 – 1 056 000 = 1 012 320 рублей. Дело окупится в первый же год. Рентабельность бизнеса на выращивании зелени 50%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания зелени.

Выращивание зелени занятие выгодное, но дело сложное, так как есть много организационных вопросов – выращивание зелени товарного вида нужными партиями точно в срок, своевременный сбыт, поиск новых клиентов. Также в теплице можно выращивать овощи – перец, огурцы и помидоры. Многие занимаются выращиванием цветов в теплице – рассада цветов, розы, тюльпаны. Эти идеи также могут быть выгодными в вашем регионе.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы предпринимателей о бизнесе на
зелени

Особой пользы отзывы не несут. Здесь слишком много нюансов, но все-таки некоторые отзывы интересны. Их и опубликовал.

Отзыв человека, который жалуется на нехватку официальных
поставщиков зелени:

«Я работаю в общепите. У нас потребность в мяте. Есть
бабушки на рынках, которые продают, но постоянно бегать к ним сложно. А
легально никто не занимается, чтоб с сертификатами, через договора. Казалось
бы, свободная ниша, но почему-то никто не занимается» – Константин, рабочий.

Николай рассказывает, почему мяту сложно вырастить на
продажу в кафе, рестораны:

«Чтобы заниматься мятой, нужно правильно выбрать сорт. У нас
растет в основном дикая мята, она годится только на фармацевтику. Пищевой Мяты
дефицит в России семян. В Москве 1 килограмм мяты пищевой продают оптом по
400-500 рублей за килограмм» – Николай, предприниматель.

Евгений рассказывает о своем неудачном опыте:

«Стоит ориентироваться на то, чего нет, а не то, чего и так
навалом. Многие не занимаются сертификацией продукции, работают по ЛПХ и имеют
копейки, сутками сидя на рынке. Конечно, важен в первую очередь клиент, который
купит. От него и отталкиваются. Когда я открывал, нашел двух клиентов, открыл
тепличку и выращивал лук. Один бизнес за это время прикрылся, второй начал цену
гнуть в минус. Много лука пропало тогда. Но после нашел клиентов. Честно,
выгоды особой не было, но я быстро прикрылся. Здесь важно перетерпеть. Наладить
выращивание, сбыт. А это полгода, а то и год» – Евгений, предприниматель.

Как видите, в деле есть нюансы. Чтобы наладить официальный бизнес и довести его до прибыли, должно пройти, по меньшей мере, полгода. Если имеете иные источники дохода и свободное время, тогда шанс создать серьезный бизнес достаточно высок.

Заключение

Выращивание зелени – выгодный бизнес. Но в этом деле придется поработать над налаженным процессом выращивания и сбыте по выгодным ценам всей продукции. Оцените идею, найдите финансы и поставьте качественную теплицу. Выращивание зелени может стать отличным семейным бизнесом.

Тепличные виды бизнеса считаются достаточно востребованными, так как дают возможность предпринимателям получать действительно высокий доход. Наиболее часто выбирается выращивание зелени в теплице как бизнес, так как она всегда является востребованной, а также на нее устанавливается высокая стоимость при минимальных усилиях на выращивание. Предлагаемый бизнес-план по выращиванию зелени описывает основные этапы организации своего дела.

Общее описание проекта

Основной целью бизнеса является получение прибыли за счет выращивания и эффективной продажи зелени. Данный бизнес при оптимальном налаживании сбыта может стать отличным способом получения высокого и стабильного дохода. Ежегодно количество людей, желающих питаться правильной и здоровой пищей, увеличивается, поэтому растет спрос на зелень.

Цели и задачи

Для достижения основной цели, в качестве которой выступает создание крупного, развитого и прибыльного бизнеса, необходимо реализовать правильно все задачи:

• правильный выбор места расположения участка, где планируется осуществлять деятельность;
• выбор востребованной зелени для выращивания;
• формирования оптимальных условий для работы;
• нахождение надежных, стабильных и выгодных каналов сбыта.

При выполнении этих задач достигается основная цель создания бизнеса.

Важно! Значимым моментом считается реализация зелени, так как она обладает ограниченным сроком годности, поэтому буквально через несколько дней после сбора теряет свой свежий и красивый внешний вид, поэтому покупатели обязаны сразу после срезания готового продукта забирать его.

к оглавлению ↑

Какую зелень можно выращивать?

Предприниматель самостоятельно определяет, какая зелень может выращиваться, причем при наличии значительной территории для посадки довольно эффективно может выращиваться разная зелень. Выбор должен основываться на предложении в регионе, так как если конкуренты выращивают много базилика, то рекомендуется обратить внимания на другую зелень. Наиболее часто выбираются:

Вид зелени	Особенности ее выращивания
Укроп	Наиболее распространенная и часто употребляемая в пищу зелень, пользующаяся спросом среди многих россиян. Плюсом ее выращивания считается неприхотливость и легкость выращивания, а также она растет даже в холодных регионах. Перед посадкой семена непременно замачиваются. К минусам выбора этой зелени относится то, что большинство конкурентов так же выбирают ее для выращивания.
Лук	Часто приобретаемая зелень, относящаяся к однолетним сортам. Существует 4 вида лука: сладкий и полусладкий, а также острый и полуострый. Последний вид выбирается наиболее часто для выращивания, поскольку созревает рано, а также дает хороший урожай. Он пользуется спросом среди многочисленных покупателей.
Салат	Используется в процессе приготовления различных блюд, поэтому на него устанавливается хороший спрос. Продукт хорошо усваивается и обогащен многими полезными микроэлементами. Салат устойчив к перемене температуре и холоду, а также быстро созревает. Для его выращивания не требуется уделять работе слишком много времени.
Петрушка	Имеет прекрасные вкусовые качества и обогащена витаминами, поэтому часто покупается людьми. Считается простой и неприхотливой в выращивании.

При наличии возможности допускается выращивать все вышеперечисленные виды зелени.

к оглавлению ↑

Выбор способа выращивания

В зависимости от планируемого масштаба деятельности выбирается один из способов ее ведения:

• в квартире. Для этого обычно выделяется балкон, являющийся обогреваемым помещением. В нем устанавливаются ящики или горшки, используемые для выращивания зелени. Наиболее прибыльной такая деятельность будет в зимнее время, когда спрос на свежую зелень превышает предложение.
• на садовом участке. Если имеется дача, размер которой не меньше 5 соток, то можно заняться бизнесом на этой территории. Однако работа будет приносить доход в летнее время, а зимой придется прекращать деятельность.
• в теплицах или парниках. Этот бизнес уже относится к полноценной предпринимательской деятельности. Для работы нанимаются работники, а также заблаговременно налаживаются каналы сбыта. Продается зелень не только конечным потребителям, но и магазинам, а также заведениям общественного питания.

Если планируется получать от работы хороший доход, то выбирается третий способ выращивания.

Важно! Для ведения тепличного бизнеса потребуются довольно существенные первоначальные вложения.

к оглавлению ↑

Анализ отрасли

Анализ проводится своими силами или с помощью консалтинговых фирм. Он позволяет узнать насыщенность рынка, количество конкурентов и риски работы.

Анализ рынка

Перед началом вложения средств в открытие бизнеса рекомендуется проанализировать рынок определенного региона, чтобы получить информацию:

• количество конкурентов на рынке;
• их предложения;
• спрос на продукцию в разные времена года;
• подводные камни и риски.

Обладая этими сведениями, довольно легко можно опередить целесообразность работы, а также решить, какими особенностями она должна обладать.

к оглавлению ↑

Анализ конкурентов

В качестве конкурентов выступают как крупные компании, так и частники, выращивающие зелень в домашних условиях. Важно изучить:

• их количество;
• какую зелень они продают;
• работают ли сезонно или круглый год;
• какие устанавливают цены.

В результате удается получить данные о том, какая продукция пользуется спросом, а также какими способами можно привлечь покупателей, учитывая недостатки других продавцов. к оглавлению ↑

Анализ рисков

Перед началом деятельности важно изучить риски, возникающие в процессе работы:

• высокая конкуренция;
• невозможность установить низкие цены за счет дорогостоящего обогрева теплиц;
• снижение спроса из-за уменьшения покупательской способности;
• возникновение проблем в работоспособности оборудования в теплице.

Зелень относится к продуктам питания, поэтому спрос на нее падает редко, поэтому даже при наличии многих рисков бизнес, основанный на ее выращивании, считается стабильным и выгодным. к оглавлению ↑

Маркетинговый план

Поскольку выращивается продукция, употребляемая в пищу, то она должна продаваться сразу после срезания, так как иначе быстро теряет привлекательный внешний вид и вкусовые качества.

Продвигать продукцию рекомендуется следующими способами:

• создание своего сайта в интернете;
• рассылка коммерческих предложений различным магазинам и заведениям общественного питания;
• открытие небольших торговых точек на рынках региона;
• непосредственное общение с разными небольшими торговыми точками, которые могут выступать в качестве посредника между производителем и непосредственными потребителями зелени.

Важно! Для достижения высокой востребованности продукции, а также для быстрой ее продажи, рекомендуется пользоваться всеми возможными каналами сбыта.

к оглавлению ↑

Производственный план

Выращивание зелени производится на подходящих земельных участках с плодородной почвой, поэтому важно грамотно выбрать территорию. Подбирается оборудование для работы, а также приобретается качественный посадочный материал.

Необходимые площади

Оптимальным считается выращивание зелени в теплице, а для этого важно найти подходящий земельный участок. К нему предъявляются определенные требования:

• достаточная площадь для расположения нужного количества теплиц;
• высокое качество земли;
• отдаленность от города, железной дороги, автострады или заводов;
• возможность обустройства охраны.

Если планируется брать землю в аренду, то важно заключать контакт на долгий срок. к оглавлению ↑

Оборудование и инвентарь

Для осуществления деятельности понадобится:

• не меньше 5 теплиц, сделанных из поликарбоната, стекла или акрила;
• оборудование для обогрева, вентиляции, полива и освещения зелени в теплицах;
• инвентарь для земляных работ;
• если земля на участке непригодна для планируемой работы, то приобретается плодородный грунт.

Важно! Особенно много внимания уделяется приобретению оборудования для обустройства теплиц, поскольку от него зависит урожай.

к оглавлению ↑

Покупка саженец, семян и других материалов

Выращивать зелень можно с помощью луковиц или рассады, а также допускается пользоваться семенами, высаживаемыми в открытый грунт.

Покупать весь посадочный материал необходимо исключительно у проверенных продавцов, поскольку иначе велика вероятность отсутствия всходов. Для повышения урожайности приобретаются различные качественные удобрения. Для защиты зелени от вредителей или болезней покупаются специальные профилактические средства.

к оглавлению ↑

Технология выращивания зелени

Данный процесс считается простым, поэтому с ним справится каждый человек. Учитываются важные моменты работы:

• подготавливаются оптимальные условия для зелени в теплицах, чтобы был получен хороший урожай летом и зимой;
• семена перед высадкой предварительно замачиваются;
• для них делаются углубления в земле;
• укладываются семена на оптимальном расстоянии друг от друга;
• саженцы обычно высаживаются в шахматном порядке;
• важно грамотно поливать растения, обеспечивать им оптимальную температуру и хорошее освещение.

Важно! Довольно популярной считается технология выращивания, называемая гидропоникой, однако для этого важно организовать нестандартные условия для растений.

к оглавлению ↑

Организационный план

Крупный бизнес требует наличия наемных работников, а также необходимо официально зарегистрировать дело. Разрабатывается планируемый график открытия.

Требуемый персонал

На первых этапах работ можно выполнять все действия самостоятельно. По мере развития бизнеса нанимаются помощники, а также можно взять в штат агронома.

Для ведения отчетностей по компании нанимается бухгалтер.

Оформление бизнеса

Допускается ведение данного дела без официальной регистрации, однако в этом случае сбыт может быть налажен только частным лицам.

Если планируется сотрудничать с крупными организациями, выступающими в качестве посредников, то желательно оформить бизнес. Для этого регистрируется ИП, а в качестве системы налогообложения выбирается ЕСХН. Какие налоги платит ИП можно узнать по этой ссылке – https://business-poisk.com/kakie-nalogi-platit-ip.html к оглавлению ↑

График открытия

Открыть такой бизнес можно за пару месяцев:

• 1 месяц – регистрация компании, покупка и установка теплиц, приобретение оборудование для выращивания зелени;
• 2 месяц – поиск работников, покупка саженцев, их высадка, поиск каналов сбыта.

Таким образом, спустя два месяца можно получить выгодный и стабильный бизнес по выращиванию и продаже зелени.

Финансовый план

Для открытия данного бизнеса понадобится 470 тыс. руб.:

• покупка 5 теплиц – 200 000;
• их обустройство и оснащение необходимым оборудованием – 200 000;
• покупка инвентаря для земельных работ – 50 000;
• приобретение посадочного материала и удобрений – 20 000.

Ежемесячные расходы равны 133 тыс. руб.:

• аренда земли – 20 000;
• покупка посадочного материала – 15 000;
• приобретение удобрений и других веществ для эффективного выращивания зелени – 10 000;
• заработная плата персонала – 70 000;
• коммунальные платежи – 10 000;
• налоги – 8 000.

Ежемесячная прибыль в летнее время может достигать 70 тыс. руб., а зимой 200 тыс. руб. Окупаются вложенные средства за полгода эффективной работы.

Таким образом, открытие бизнеса, основанного на выращивании и продаже зелени – это эффективная и интересная деятельность. Она может приносить предпринимателю высокую прибыль, если правильно организовать сбыт, а также выращивать качественную, привлекательную и востребованную продукцию.

Выращивание зелени “на поток”

Рассмотрим основные этапы открытия бизнеса по выращиванию продукции в теплицах.

Регистрация в государственных органах

Зарегистрировать тепличный бизнес можно в качестве ИП, ООО или Крестьянско-фермерского хозяйства. Наиболее оптимальный вариант — КФХ, ведь налоговая нагрузка в этом случае будет гораздо ниже (6% с доходов). Крестьянское фермерское хозяйство является формой индивидуального предпринимательства, госпошлина за регистрацию обойдется в 800 рублей.

Регистрация производится в межрайонном отделении налоговой службы, документы для открытия КФХ:

• Заверенное нотариусом заявление о регистрации крестьянского (фермерского) хозяйства.
• Соглашение о создании КФХ.
• Копия паспорта главы хозяйства.
• Квитанция об уплате гос. пошлины.
• Список кодов деятельности хозяйства ОКВЭД.
• Копии справки о составе семьи (или других документов, подтверждающих родство членов КФХ).

Также для того, чтобы продавать продукцию в торговые точки, вам понадобятся:

• Разрешения от Роспотребнадзора.
• Разрешение от сотрудников пожарной инспекции.

При регистрации фирмы в нашем примере необходимо указать следующие виды ОКВЭД:

ОКВЭД 01.13.9 — Выращивание овощей, не включенных в другие группировки.

Поиск земли и подготовка ее к эксплуатации

Для бизнеса среднего масштаба понадобится земельный участок площадью не менее 250 кв. м. Многие владельцы теплиц обустраивают теплицы на своих садовых участках. Это очень удобный вариант, ведь в таком случае вы всегда будете на месте и сможете совмещать отдых и работу. Однако если участка в собственности у вас нет, его можно арендовать. В данном бизнес-плане будет рассмотрен вариант открытия бизнеса с учетом аренды земельного участка, на котором будут располагаться теплицы и хозяйственное здание.

Земля должна быть плодородной, при этом участок должен находиться вблизи транспортных путей, ведь перевозить продукцию придется часто и большая отдаленность может сказаться на стоимости перевозок. Кроме того, важно наличие коммуникаций (электроснабжения, водоснабжения) и средняя удаленность от города (не более 30 км). Стоимость квадратного метра такой земли обойдется в 80-100 руб.

На участке можно разместить 5 теплиц под каждый из видов культур, общая площадь каждой теплицы составляет 40 кв.м.

Покупка необходимого инвентаря и оборудования

Для работы понадобится следующий перечень оборудования:

Наименование	Количество	Цена за 1 шт.	Обшая сумма
Тепличная конструкция
Каркас теплицы	5	45 000	225 000
Поликарбонат	14	6 500	91 000
Итого:			316 000
Капельный полив
Бак для воды	5	7 000	35 000
Труба пролива		12 000	12 000
Насос для бака	5	2 500	12 500
Система капельного полива	10	2 000	20 000
Итого:			79 500
Осветительная система
Лампа	60	800	48 000
Выключатель автоматический	10	150	1 500
Кабель электрический		15 000	15 000
Итого:			64 500
Вентялиционная система
Вентилятор тепличный	5	4 500	22 500
Фильтр воздушный	10	800	8 000
Итого:			30 500
Дополнительное оборудование
Садовые инструменты		8 000	8 000
Ящик	40	80	3 200
Спецодежда	4	5 000	20 000
Итого:			31 200
Общая сумма:			521 700

Будет закуплено 5 теплиц размером 5м*8м, которые нужно будет собрать и установить. Также теплица не сможет функционировать без света, капельного полива и вентиляционной системы.

Покупка семян и удобрений

Затраты на семена являются ощутимой статьей расходов при организации масштабного дела. Мы рассмотрим вариант, при котором будет закуплено:

• салат (цена за 1 кг — 2500 рублей)
• укроп (цена за 1 кг — 1300 рублей)
• петрушка (цена за 1 кг — 1000 рублей)
• репчатый лук (цена за 1 кг — 3500 рублей)
• базилик овощной (цена за 1 кг — 3200 рублей)

В среднем с 10 кв. м. плодородной почвы можно получать 20-25 кг лука и 15-20 кг остальной продукции. При этом вам понадобится: 15-20 грамм семян лука, 4-5 грамм петрушки, укропа и базилика, 2-3 грамма салата.

Закупка удобрений находится в прямой зависимости от количества земли, поэтому в нашем случае будет уходить примерно 12 500 руб. в год.

Поиск персонала

Если членов КФХ будет недостаточно, вам придется нанять сотрудников. В ваше предприятие вам понадобится:

• рабочий;
• директор;
• специалист по продажам;
• бухгалтер.

Бухгалтер и специалист по продажам не будут появляться на участке, они обсуждают с директором все необходимые вопросы удаленно.

Заключение договоров с покупателями

Перед поставкой первых партий необходимо договориться с покупателями о продаже продукции на постоянной основе, между КФХ и юридическим лицом заключается договор поставок продукции. Важно грамотно рассчитать примерный объем производства, чтобы не было ситуаций с недопоставками и некачественной продукцией. Можно отвозить товар на дегустацию, чтобы представители фирм-покупателей могли оценить вкус зелени. На этот этап уйдет примерно 3-4 недели.

Общее описание проекта

Основная цель бизнеса – получение прибыли за счет эффективного выращивания и продажи зелени. Этот бизнес при оптимальном маркетинге может стать отличным способом получения высокого и стабильного дохода. С каждым годом количество людей, желающих питаться правильно и полезно, увеличивается, поэтому спрос на овощи также вырастает до индекса ↑

Цели и задачи

Для достижения главной цели, которая заключается в создании крупного, развитого и прибыльного бизнеса, необходимо грамотно реализовать все задачи:

• правильный выбор места участка, где планируется осуществлять деятельность;
• выбор популярных овощей для выращивания;
• формирование оптимальных условий для работы;
• найти надежные, стабильные и прибыльные каналы сбыта.

Выполняя эти задачи, достигается основная цель создания бизнеса.

Важно! Значимым моментом считается продажа зелени, так как она имеет ограниченный срок хранения, поэтому буквально через несколько дней после сбора урожая теряет свой свежий и красивый вид, поэтому покупатели должны забрать ее сразу после нарезки готового продукта обратно к индексу ↑

Какую зелень можно выращивать?

Предприниматель самостоятельно определяет, какие овощи можно выращивать, а при наличии большой площади для посадки разные овощи можно выращивать достаточно эффективно. Выбор должен основываться на предложении региона, ведь если у конкурентов много базилика, то рекомендуется поискать другие овощи. Чаще всего выбирают:

Укроп	Самые распространенные и часто употребляемые в пищу овощи, пользующиеся спросом у многих россиян. Преимуществом его выращивания является простота и легкость выращивания, а также он растет даже в холодных регионах. Перед посадкой семена необходимо замочить. Недостатком выбора этой зелени является то, что большинство конкурентов также предпочитают ее выращивать.
Лук	Часто покупают овощи, относящиеся к однолетним сортам. Лук бывает 4 видов: сладкий и полусладкий, а также острый и полуострый. Последний вид чаще всего выбирают для выращивания, потому что он рано созревает, а также дает хороший урожай. Пользуется спросом у многочисленных покупателей.
Салат	Используется в процессе приготовления различных блюд, для чего пользуется хорошим спросом. Продукт хорошо усваивается и обогащен многими полезными микроэлементами. Салат устойчив к перепадам температуры и холода, а также быстро созревает. Это не займет много времени, чтобы вырасти.
Петрушка	Он имеет прекрасный вкус и обогащен витаминами, поэтому его часто покупают. Считается простым и неприхотливым в выращивании.

Вид зелени Особенности ее выращивания

По возможности разрешается выращивать все вышеперечисленные виды овощей.

вернуться к оглавлению ↑

Выбор способа выращивания

В зависимости от планируемого масштаба деятельности выбирается один из способов ее проведения:

• в квартире. Для этого обычно выделяется балкон, представляющий собой отапливаемое помещение. Наборы ящиков или горшков, используемых для выращивания овощей. Эти мероприятия будут более прибыльными зимой, когда спрос на свежую зелень превышает предложение.
• на территории сада. Если есть дача, размер которой не менее 5 соток, то на этой территории можно вести бизнес. Однако летом работа будет приносить доход, а зимой придется прекращать деятельность.
• в теплицах или оранжереях. Этот бизнес уже является полноценной предпринимательской деятельностью. Сотрудники нанимаются по должностям, и каналы сбыта устанавливаются заранее. Овощи реализуются не только конечным потребителям, но и в магазины, а также предприятия общественного питания.

Если от работы планируется получать хороший доход, выбирают третий способ выращивания.

Важно! Запуск тепличного бизнеса требует довольно значительных первоначальных инвестиций ↑

Анализ отрасли

Анализ проводится своими силами или с помощью консалтинговых компаний. Позволяет узнать насыщенность рынка, количество конкурентов и риски работы обратно в индекс ↑

Анализ рынка

Прежде чем начать инвестировать для открытия бизнеса, рекомендуется проанализировать рынок определенного региона для получения информации:

• количество конкурентов на рынке;
• твои предложения;
• спрос на продукцию в разное время года;
• подводные камни и риски.

Имея эту информацию, довольно легко предусмотреть удобство работы, а также решить, какими функциями она должна обладать.

Рекомендуем прочитать:

• как заработать на продаже саженцев
• как вырастить грибы дома
• выращивание спаржи
• продажа петрушки
• выращивание зеленого лука

вернуться к оглавлению ↑

Анализ конкурентов

Конкурентами выступают как крупные компании, так и частники, выращивающие овощи на дому. Важно изучить:

• твой номер;
• какие овощи они продают;
• работают ли они сезонно или круглый год;
• какие цены установлены

В результате можно получить данные о том, какие товары пользуются спросом, а также как можно привлечь покупателей с учетом недостатков других продавцов вернуться к оглавлению ↑

Анализ рисков

Перед началом деятельности важно изучить риски, возникающие в процессе работы:

• высокая конкуренция;
• невозможность устанавливать низкие цены из-за дороговизны тепличного отопления;
• снижение спроса из-за снижения покупательной способности;
• возникновение проблем в работе оборудования в теплице.

Зелень связана с едой, поэтому спрос на нее редко падает, поэтому даже при многих рисках бизнес, основанный на ее выращивании, считается стабильным и прибыльным вернуться к индексу ↑

Выращивание и выгонка зеленого лука

Популярность выращивания зеленого лука обусловлена ​​неприхотливостью культуры. Вскоре он растет даже сам по себе, а тем более с использованием всевозможных современных технологий. В теплый период дефицита нет, но в холодное время года спрос еще высок, что сказывается на стоимости.

Выращивание зеленого лука проще превратить в прибыльный бизнес, но придется учесть все тонкости и подводные камни. Если вы выращиваете лук в больших количествах, лучше ориентироваться на работу в течение всего года. Летом его можно высаживать в открытый грунт, а на зиму необходимо будет организовать теплицы. В некоторых случаях выгоднее не строить, а сдавать землю в аренду фермерским хозяйствам. Для выращивания лука лучше выбрать участок площадью от 20 соток. Весной, когда минуют заморозки, лук высаживают семенами.

Важно отметить, что семена лука «на голову» и для овощей разные. Из зарубежных поставщиков часто отдают предпочтение японской и голландской культурам. Посадочный материал выгоднее покупать у производителя или закупать оптом. Так, семена могут стоить от 2 до 5 рублей за кг.

Зеленый лук

На зиму, как правило, сажают луковицы. Это сокращает вегетационный период, а конечный продукт имеет хорошие вкусовые качества.

Тем, кто намерен построить теплицу, стоит обратить внимание на современные материалы. Вместо традиционного стекла лучше использовать поликарбонат, так как он дешевле и лучше сохраняет тепло.

Климатические условия региона вносят существенные коррективы в продуктивность. Для минимизации потерь потребуется использовать средства химической защиты, удобрения и химикаты. Это помогает повысить производительность и создать презентабельный внешний вид.

Собственное производство зеленого лука подразумевает наличие склада для продукции. На 100 м² пола придется организовать место для хранения до 30 м² м. Крупные предприятия арендуют производственные здания. Если в зимнее время выделяется площадь выращивания до 600 кв м, то вам понадобится оборудование для проточных водонагревателей для теплового полива, а также элеваторы и печи для отопления.

Для большей эффективности часто используют покупной перегной с включенными удобрениями и подкормками. Освещение может быть обеспечено люминесцентными лампами, а также лампами ультрафиолетового света. Только при наличии всех этих условий можно круглый год выращивать качественный зеленый лук.

Полезная площадь 80 м² дает около 400 кг стрелы. Стоимость может стоить от 10 до 60 рублей. Рост лука занимает до 21 дня. Процесс можно ускорить вдвое, если использовать технологию аэропоники. Однако стоимость обойдется до 4 тысяч рублей за квадратный метр, а окупится она за несколько лет. Аэропонные системы рекомендуются для использования на больших производственных площадях.

В целом, думая о бизнесе по производству зеленого лука, важно разделить его с масштабами производства. Если есть небольшой участок земли, используйте поликарбонат для строительства теплицы, а промышленные помещения сдайте в аренду крупной компании.

Пример бизнес-плана теплицы по выращиванию зелени и зеленого репчатого лука

Скачать демо

Описание

Файлы

Маркетинговый план

Так как продукты питания фермерские, продавать их нужно сразу после разделки, иначе они быстро потеряют привлекательный вид и вкус.

Рекомендуется продвигать продукцию следующими способами:

• создание своего сайта в Интернете;
• рассылка коммерческих предложений различным предприятиям и предприятиям общественного питания;
• открытие небольших точек продаж на рынках региона;
• прямая связь с несколькими небольшими торговыми точками, которые могут выступать посредниками между производителем и непосредственными потребителями овощей.

Важно! Для достижения высокого спроса на продукцию, а также для ее быстрой реализации рекомендуется использовать все возможные каналы сбыта вернуться к оглавлению ↑

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса по выращиванию зелени

1. Регистрация предпринимательской деятельности (ИП, КФХ) или организации (ООО). В чем разница, и какую организационно-правовую форму выбрать, читаем в статье: ИП или ООО?;

2. После регистрации организационно-правовой формы необходимо выбрать систему налогообложения. Оптимальным вариантом является единый сельскохозяйственный налог (ЕНС), так как это наиболее выгодный налоговый режим для аграриев. Ставка налога составляет всего 6% от прибыли;

3. Если вы планируете нанимать работников, что весьма вероятно, то вы должны зарегистрироваться как работодатель в Пенсионном фонде (пенсионный фонд) и ФСС (фонд социального страхования), так как за ваших сотрудников должны быть уплачены страховые взносы. О том, как нанять сотрудника, вы можете прочитать на нашем сайте.

3. Описание рынка сбыта

Основной сегмент покупателей тепличной продукции составляют не конечные покупатели, а юридические лица. Сельскохозяйственная продукция реализуется следующим группам покупателей:

• Продуктовые магазины. В каждом магазине есть отдел с овощами, именно туда вы можете поставить свою продукцию;
• Овощные лавки. Сейчас все чаще встречаются ларьки возле дома, торгующие фруктами, овощами и зеленью. Кроме того, теперь распространены фермерские магазины, в которых также покупают овощи;
• Заводы-производители могут закупать овощи для приготовления своей продукции (приправы, колбасы, полуфабрикаты, консервы);
• Заведения общественного питания (кафе и рестораны) также часто используют в своих блюдах зеленые ингредиенты. Вы также можете связаться с заведениями здорового питания, потому что их предложение напрямую связано со здоровыми ингредиентами.

Целевой аудиторией нашего бизнеса являются киоски, магазины, кафе и рестораны. На первых этапах нецелесообразно сотрудничать с крупными заводами-производителями, так как производительность теплицы еще не оценена, а для таких покупателей нужен подходящий масштаб производства.

Цели и особенности работы

Основная цель — полностью заменить в своем городе импортные овощи на отечественные, закупить дополнительное оборудование и открыть цех по производству семян. Через три года открыть из своей теплицы несколько крупных точек продаж не только в своем городе, но и в соседних. На ближайший год запланированы следующие задачи:

• Купить новое оборудование.
• Покупайте соседние участки и расширяйте площадь фермы до 1 га.
• Построить еще одно здание для цеха по фасовке и упаковке семян.

Для достижения поставленных целей вам необходимо быстро завоевать доверие покупателей и привлечь внимание к вашему продукту. Для этого используется система скидок для оптовых покупателей.

Основные плюсы бизнеса на зелени

Если говорить о других преимуществах, то стоит выделить простую технологию выращивания, которую сможет освоить даже новичок в этом деле. Если создать правильные условия, производство растительности можно производить в течение всего года. Поскольку стоимость такой продукции в магазинах увеличивается с приходом морозов, несложно догадаться, что именно в этот период предприниматель может рассчитывать на лучшие продажи. Но летом нужно быть готовым к тому, что многие потенциальные покупатели будут выращивать на дачных участках петрушку или укроп. Хотя сегодня меньше людей готовы тратить на это время, когда гораздо проще купить готовую продукцию.

Тепличный бизнес: обзор рынка и советы экспертов

Организация тепличного бизнеса начинается с решения:

• что выращивать
• где продать
• какое здание сделать

Зелень в теплице

Эта сфера бизнеса постоянно меняется, появляются новые технологии, оборудование становится все дороже и дороже, поэтому важно все время отслеживать текущие процессы и составлять подробный бизнес-план перед началом работы.

Оценив общую ситуацию в регионе в тепличном бизнесе, важно для себя определить, будет ли это сезонный или постоянный вид бизнеса. Для сезона подойдет использование обычной сельхозтехники, на весь год потребуется оборудовать промышленные обогревом и освещением.

Еще до начала работы важно продумать пути сбыта и наладить отношения с оптовиками, если вы не собираетесь самостоятельно продавать продукцию на рынке.

В случае строительства теплицы в течение всего года необходимо будет получить проектную документацию, включая наружные сети. В документе указаны технические характеристики всего оборудования. Таким образом, вы сможете точно узнать, сколько будет стоить оборудование.

Необходимо указать, где находится теплица, какую площадь она занимает и что именно там будет расти. Вам также необходимо указать метод выращивания, будь то гидропоника или аэропоника. Также следует примерно знать количество получаемого урожая с квадратного метра в год и потенциальных покупателей.

При рассмотрении цели бизнес-проекта важно учитывать спрос в ближайших населенных пунктах. Возможность реализации продукции в близлежащих городах значительно снижает стоимость транспортировки.

По рекомендациям специалистов, в начале также необходимо будет рассчитать стоимость запуска тепличного хозяйства. Все расходы должны быть включены в общий результат: от покупки техники и семян до операционных расходов. Они случаются неизбежно, потому что все нюансы еще нельзя предусмотреть, а значит, по мнению специалистов, они должны просчитать возможные расходы до первых доходов.

Предприниматели, организовавшие тепличный бизнес, рекомендуют перед началом работы оценить техническую сторону производства. Для этого важно учитывать степень удаленности коммуникаций от предполагаемого места строительства теплицы. Все трубы нужно будет протянуть самостоятельно, поэтому лучше включить расход в смету.

Для теплицы необходимо выбрать место, где легко организовать подъездные пути. Специалисты рекомендуют арендовать или покупать в случае нехватки земли, хотя в этом случае может быть выгоднее купить сборные теплицы, с которыми при необходимости можно передвигаться куда угодно.

При организации отопления нужно обратить внимание на новейшую технику, так как она может быть эффективной, в таком случае от старой придется избавляться. Эксперты также рекомендуют откладывать определенную сумму на внедрение новых технологий, которые могут появиться после запуска производства. Такая мера позволит конкурировать до тех пор, пока теплица не окупится.

Реализация продукции

Ни один бизнес не будет работать без рынка товаров или услуг. Поэтому, прежде чем вкладывать большие деньги в «зеленый» бизнес, необходимо определиться с каналами сбыта своей продукции.

Возможные рынки сбыта культивируемых овощей:

1. Оптовые фонды;
2. Оптовые перекупщики, готовые собирать зелень за свой счет;
3. Торговые точки, а также рынки, сетевые магазины, овощные лавки;
4. Переработчиками являются предприятия по производству продуктов питания, а также кафе, рестораны, столовые и т.д.

Возможна продажа овощей на досках объявлений. Есть Agrobazar.ru – доска объявлений для фермеров, где можно продавать овощи оптом, не прибегая к услугам посредников. Хотите узнать больше о том, как работать с Авито и другими подобными сервисами? Узнайте, как получать стабильный доход на досках объявлений.

Отзывы наших клиентов

Отзыв о бизнес-плане грибной фермы по выращиванию шампиньонов

Мы получили кредит от Сбербанка в размере 70 млн рублей на развитие грибной фермы по выращиванию шампиньонов. Спасибо Plan-Pro за качественный бизнес-план. Было проведено хорошее исследование рынка, рассчитана точка безубыточности, обоснованно рассчитаны ожидаемые доходы и расходы компании.

Игорь Николаевич, Тамбов

Отзыв о бизнес-плане круглогодичной зимней промышленной теплицы для выращивания овощей

Бизнес-план теплицы, разработанный командой «План-Про», позволил нам привлечь частные инвестиции в размере 30 млн рублей. В процессе работы консультант компании продемонстрировал глубокий профессионализм и понимание деталей нашего проекта. Инвесторы согласились работать с нами, за что им большое спасибо.

Алена Подкаминская, коммерческий директор, Ярославль

Отзыв о бизнес-плане гидропонной теплицы для выращивания клубники и овощей

Нам нужен был хороший бизнес-план, чтобы спланировать стратегию будущей работы гидропонной теплицы; и связались с План-Про. Готовый бизнес-план нам понравился. Описания и расчеты предельно понятны и логичны, не нужно думать, откуда какая цифра. Легко вносить изменения и правки. Финансовая модель и сам продукт на хорошем уровне.

Дмитрий Короленко, Набережные Челны

Отзыв о бизнес-плане выращивания клубники в открытом грунте

На сайте plan-pro.ru скачан бизнес-план выращивания клубники: простые схемы и формулы, комплексная оценка окупаемости проекта. Благодаря этому плану они смогли получить кредит Россельхозбанка в размере 20 млн рублей на развитие проекта выращивания клубники в открытом грунте.

Наталья М.В., Краснодарский край

Отзыв о бизнес-плане растениеводства по выращиванию пшеницы и других зерновых

Удалось привлечь частного инвестора и получить финансирование в размере 140 млн рублей. Бизнес-план по выращиванию зерна разработан по стандарту UNIDO. Документ получился понятным, были учтены все наши пожелания и тонкости отрасли.

Любовь Андреевна, фермер, Воронежская область

Отзыв на бизнес-план по выращивания зелени в теплице

Основной целью покупки готового бизнес-плана по выращиванию растений в теплице у Plan Pro было получение льготного кредита в одном из российских банков, специализирующихся на сельском хозяйстве. Основными преимуществами приобретаемого проекта являются структура, полнота описания и удобная, но функциональная модель расчета основных финансовых параметров, по которой можно просчитывать различные варианты развития бизнеса. По результатам защиты проекта нами получен кредит в размере 39 млн рублей.

Трунин П., фермер, Липецкая область

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Следует помнить, что варианты создания тепличного бизнеса разнообразны. Вы можете создать теплицу для выращивания:

• Клубника Как правило, выращивание этой ягоды распространено в южных районах России;
• Овощи. Самыми популярными продуктами являются помидоры и огурцы. Большое преимущество тех же огурцов в том, что они долго хранятся;
• Цвета. Этот вариант выращивать сложнее, потому что цветы требуют особого ухода, и немаловажную роль играет внешний вид изделия;
• Рассада Весной спрос на рассаду значительно возрастает: ее покупают как владельцы дачных участков, так и другие хозяйства, специализирующиеся на растениеводстве;
• Зелень. Большим преимуществом является короткий период между посевом и сбором урожая.

В данном бизнес-плане будет рассмотрен вариант открытия бизнеса по выращиванию овощей в теплицах.

Среди минусов организации тепличного бизнеса можно выделить большие затраты на оплату электроэнергии, ведь большую теплицу нужно освещать практически круглосуточно.

В теплицах будут выращивать следующие продукты:

• петрушка;
• укроп;
• лук:
• салат;
• бэзил.

Со временем вы сможете разнообразить свой ассортимент, включив в него шпинат, редис, щавель, зеленый лук и другие виды зелени. В качестве упаковки для свежих продуктов используются прозрачные пластиковые контейнеры и пакеты, которые сохранят продукт свежим и придадут ему товарный вид.

Теплица работает без выходных, потому что растения нуждаются в ежедневном уходе.

Сколько нужно денег для бизнеса на зелени

Расходы. Рассчитаем стоимость покупки двух теплиц (материал — сотовый поликарбонат). Площадь 18 квадратных метров обойдется в 65 000 рублей. На семена придется потратить около 2500, на удобрения около 8000. Мы не учитываем транспортные расходы, так как они полностью зависят от локации и точек продаж. Общие затраты составят 75 000 рублей. Потом бизнес расширится, и нам придется раскошелиться на помощника (125 000 рублей в год), регистрация деятельности и оплата соответствующих сборов обойдется нам дополнительно в 16 000 рублей.

В течение полугода, то есть с середины осени до весны, внутри теплиц должно поддерживаться постоянное отопление с подсветкой, а это дорогое удовольствие. Но, с другой стороны, именно зимой за счет растительности и увеличения спроса, а следовательно, и цены, дело зимой особенно прибыльно. Дополнительные расходы могут быть: на систему отопления — 13 000 руб., уголь (6-10 куб.м в год) — около 11 000 руб., электричество — 17 000 руб.

Какая зелень наиболее выгодна для выращивания на продажу

Конечно, каждый может самостоятельно решить, какой сорт и вид продукции ему наиболее интересен в продаже. Однако вам необходимо сосредоточиться на нескольких факторах, которые могут повлиять на окончательное решение. Если есть возможность использовать для посева большие площади, следует отдать предпочтение разной зелени. Но важно ознакомиться с особенностями климата региона проживания потенциального предпринимателя. Некоторые сорта культур гораздо хуже приживаются в более теплом или, наоборот, более холодном климате.

Для бизнеса по выращиванию зелени чаще всего выбирают:

• Укроп. Его используют для маринования и приготовления многочисленных блюд, поэтому этот овощ пользуется большим спросом на рынке. Главным преимуществом выращивания укропа является его простота и скорость созревания. При этом хорошо растет как в жарких, так и в холодных регионах. Однако следует отметить, что большинство конкурентов также будут выращивать укроп, поэтому его можно считать неконкурентоспособным сырьем.
• Лук. Для выращивания лучше отдать предпочтение однолетним сортам. Полуострый лук считается самым популярным. Созревает быстрее других сортов, дает отличный урожай и отличается отменными вкусовыми качествами.

• Салат. Такие овощи любят как гурманы, так и те, кто предпочитает готовить на скорую руку. Салат имеет отличный состав и обогащен многочисленными витаминами. Хотя спелые овощи этого вида хранятся не так долго, в процессе выращивания они не требуют особых условий или ухода. Салат прекрасно переносит перепады температур, быстро растет.
• Петрушка. Идеально подходит для круглогодичного выращивания зелени в теплице или дома. Петрушка имеет отменный вкус и неприхотлива в уходе.

Если позволяет место, можно выращивать все вышеперечисленные культуры. Но прежде чем переходить к следующему шагу, стоит определиться, как именно будет осуществляться этот процесс.

Фотогалерея

Выращивание салата в теплице
Как вырастить зелень на подоконнике
Петрушка в теплице
Зеленый лук в комнате

Пошаговая инструкция по выращиванию малины в домашних условиях на продажу

Производственный план

Растительность выращивается на подходящей земле с плодородной почвой, поэтому важно выбрать правильный участок. Подбирается техника для работы, а также закупается качественный посадочный материал вернуться к оглавлению ↑

Необходимые площади

Оптимальным считается выращивание овощей в теплице, и для этого важно найти подходящую землю. К нему предъявляются определенные требования:

• достаточная площадь для расположения необходимого количества теплиц;
• высококачественная земля;
• удаленность от города, железной дороги, дороги или заводов;
• возможность заказа охраны.

Если вы планируете арендовать участок земли, важно установить долгосрочный контакт вернуться к оглавлению ↑

Оборудование и инвентарь

Для осуществления деятельности вам потребуется:

• не менее 5 теплиц из поликарбоната, стекла или акрила;
• оборудование для отопления, вентиляции, полива и освещения зеленых насаждений в теплицах;
• землеройная техника;
• если земля на участке не подходит для планируемых работ, то приобретается плодородный грунт.

Важно! Особое внимание уделяется закупке техники для обустройства теплиц, так как от нее зависит урожай ↑

Покупка саженец, семян и других материалов

Выращивать овощи можно с помощью луковиц или рассады, также допускается использование семян, высаженных в открытый грунт.

Приобретать весь посадочный материал необходимо исключительно у проверенных продавцов, так как в противном случае велика вероятность отсутствия саженцев. Для увеличения урожая закупаются различные качественные удобрения. Для защиты растительности от вредителей или болезней приобретают специальные профилактические средства.

вернуться к оглавлению ↑

Технология выращивания зелени

Этот процесс считается простым, поэтому с ним справится каждый. Учитываются важные моменты работы:

• подготавливаются оптимальные условия для вегетации в теплицах, чтобы получить хороший урожай и летом, и зимой;
• семена замачивают перед посадкой;
• для них делают углубления в земле;
• семена размещаются на оптимальном расстоянии друг от друга;
• рассаду обычно высаживают в шахматном порядке;
• важно правильно поливать растения, обеспечить им оптимальную температуру и хорошее освещение.

Важно! Достаточно популярной считается технология выращивания под названием гидропоника, но для этого важно организовать нестандартные условия для растений вернуться к оглавлению ↑

Перспективы и риски «зеленого» бизнеса

Хорошие перспективы имеет «зеленый» бизнес по выращиванию овощей. Окупается быстро, начальный капитал вполне адекватный, а отдача не менее 70-80 процентов.

Кроме того, всегда есть возможность расширения: как по объему, так и по ассортименту продукции.

Однако всегда есть риски. Например, могут возникнуть ситуации, которые вы не можете предсказать:

• плохие семена и, как следствие, небольшой урожай;
• нерегулярная реализация продукции, из-за которой она успевает испортиться;
• полное отсутствие покупателей («несезон», специфика товара и т д).

Для минимизации рисков и защиты от провала составляется четкий и подробный бизнес-план. О том, как правильно его оформить, рассказывается в видео ниже.

Бизнес по выращиванию трюфелей: 7 основных этапов

Организационный план

Крупная компания требует наличия сотрудников, а также необходимо официально зарегистрировать компанию. Разрабатывается график открытия, планируется вернуться к индексу ↑

Требуемый персонал

На первых этапах работы вы можете выполнять все действия самостоятельно. По мере развития бизнеса нанимаются помощники, также может быть нанят агроном.

Бухгалтер нанят для ведения бухгалтерского учета компании ↑

Оформление бизнеса

Допускается вести этот бизнес без официальной регистрации, однако в этом случае продажи могут наладить только частные лица.

Если вы планируете сотрудничать с крупными организациями, выступающими в роли посредников, то целесообразно зарегистрировать компанию. Для этого регистрируется ИП и в качестве системы налогообложения выбирается ЕСХН. С налогами, уплачиваемыми ИП, можно ознакомиться по этой ссылке: https://business-poisk.com/kakie-nalogi-platit-ip.html к оглавлению ↑

График открытия

Открыть такой бизнес можно за пару месяцев:

• 1 месяц — регистрация компании, покупка и установка теплиц, покупка оборудования для выращивания зелени;
• 2 месяца: поиск сотрудников, закупка саженцев, их посадка, поиск каналов сбыта.

Таким образом, уже через два месяца можно получить прибыльный и стабильный бизнес по выращиванию и продаже зелени обратно в индекс ↑

Как организовать работу?

Прежде чем приступить к реализации идеи выращивания зелени в теплице круглый год, необходимо определиться с исходным материалом. Ведь для работы вам в первую очередь понадобятся:

Земельный участок

Если вы загородный житель и уже владеете таким участком, то, как говорится, тем лучше. Тогда у вас одной проблемой меньше. Если земли нет, ее необходимо купить или арендовать. Масштаб будет зависеть только от того, насколько вы планируете расти и сколько вы готовы платить за эту площадь.

Кстати, если вы планируете покупать землю, то за 10 соток будьте готовы заплатить от 50 тысяч рублей и выше (цена зависит от расположения участка). Кроме того, при покупке участка для выращивания зелени в теплице в качестве круглогодичного бизнеса необходимо обратиться в местный отдел земельно-имущественных отношений и перевести его в соответствующий вид использования и только после этого приступать к строительным работам.

Финансовые средства

Помимо аренды или покупки земли (в случае отсутствия своего участка), деньги потребуются на:

Покупка теплицы (сооружение площадью 15 соток, позволяющее выращивать сразу несколько тонн зелени за один сезон, на металлическом каркасе, покрытом прозрачным поликарбонатом, принесет около 500 тыс руб);

• Доставка и установка теплицы;
• Подготовка документации;
• Регистрация предпринимательской деятельности;
• Устройство отопления, полива, освещения;
• Закупка посадочного материала и удобрений, рабочего инвентаря и др

В сумме на все эти мероприятия потребуется еще как минимум 300 000 рублей. Но не все расходы. Планируя бизнес по выращиванию зелени зимой, нужно предусмотреть определенную сумму на оплату отопления теплиц, электричества и т.д. В общем, перед началом работы следует очень хорошо изучить технологию выращивания зелени, чтобы при составлении бизнес-плана теплицы по выращиванию зелени не упустить ни одной детали и включить каждую копейку первоначальных вложений в « статья расходов», чтобы потом в процессе работы не возникало проблем.

В итоге, если подсчитать все затраты на открытие бизнеса по выращиванию зелени круглый год в теплице общей площадью 15 соток, то они составят около 1 млн рублей.

Пошаговый план производства зелени

На начальном этапе изучите рынок и конкурентов. Собрать информацию о спросе на продукцию в разное время года. Обратите внимание на предложение, подводные камни и риски. Тогда вы поймете, сколько можно заработать на зелени, если целесообразно открыть свое дело. Если ответ да, действуйте следующим образом:

1. Разработайте бизнес-план выращивания овощей на основе готового материала.
2. Подберите необходимую документацию и зарегистрируйте свой бизнес.
3. Подобрать помещение и оформить его на аренду или покупку.
4. Нанимайте персонал, находите поставщиков и потенциальных покупателей.
5. Начните выращивать овощи.
6. Начните продвигать свой бизнес.

Зелень быстро разрастается и неприхотлива в уходе. За год вы соберете несколько урожаев. Возможен опт и розница продукции. Однако имейте в виду, что спрос зависит от сезонности. Продукты долго не хранятся. Поэтому ищите оптовых покупателей.

Выбор оборудования и теплицы

Выращивание овощей в теплице

Овощи выращивают в открытом грунте или в теплицах. Климатические условия большинства регионов РФ не позволяют использовать первый способ. Так что подумайте о размещении теплиц или парников. Арендовать или купить участок, на котором будут возведены конструкции для выращивания зелени. Площадь зависит от размера бизнеса. Вам понадобится не менее 5 теплиц из акрила, поликарбоната или стекла. Обратите внимание не только на площадь участка, но и на плодородие почвы. Вам нужен качественный грунт. Большим преимуществом является удаленность участка от города, заводов, железной или автомобильной дороги. Такие сайты обычно недорогие. Таким образом, вы сэкономите на аренде. Заключен долгосрочный контракт. Предусмотреть возможность организации поста охраны. Помимо теплиц:

• ирригационное оборудование;
• оборудование для обогрева теплиц;
• землеройная техника;
• устройство для организации системы освещения и вентиляции.

Если земля не подходит для выращивания растений, купите и плодородную почву. Повысить урожай можно, купив качественные удобрения. Проводить профилактические обработки от вредителей или болезней.

Какую зелень выращивать

Если вам нравится бизнес-идея, выберите продукт для роста. Учитывайте местность, в которой будут проходить работы, так как погодные условия влияют на скорость роста растительности. Большой спрос на:

1. Салат. Его используют для приготовления пищи. Продукт богат полезными микроэлементами. Морозостоек, легко переносит перепады температур. Салат созревает быстро. Растение не требует тщательного ухода при выращивании.
2. Укроп. Растение неприхотливое. Его легко выращивать. Укроп производят даже в регионах с холодным климатом. Однако его выращивают и многие конкуренты.
3. Петрушка. Имеет приятный вкус, обогащен витаминами. Растение считается неприхотливым.
4. Лук. Растение дает хороший урожай. Покупатели активно покупают лук. Его используют во многих блюдах.

Список растений не является исчерпывающим. Люди охотно покупают базилик, петрушку, ревень, рукколу, сельдерей, черемшу, шпинат, щавель. Однако для выращивания потребуются особые условия.

Зелень на прилавке

Покупка саженцев и семян

Найдите поставщиков луковиц, саженцев или семян. Сотрудничайте с проверенными компаниями. Если вы покупаете неизвестные продукты, вы увеличиваете риск того, что всходов не будет. Найдя хорошего поставщика, заключайте с ним договор на длительный срок. Это обеспечит поставку хороших саженцев.

Подбор сотрудников

Список сотрудников зависит от масштаба компании. Небольшую теплицу можно содержать самостоятельно. Помощники понадобятся позже. Для них не обязательно наличие профильного образования. Уходу за растением можно научиться за несколько часов. Кроме того, стоит нанять агронома. Вам понадобится бухгалтер для ведения учета. Допустимо сотрудничество с аутсорсинговым специалистом.

Затраты на бизнес: как открыть дело с нуля

Вложения в домашний бизнес по выращиванию овощей на приусадебном участке гораздо ниже, чем по организации тепличных работ. Но вложения в тепличное хозяйство, если оно правильно оборудовано, создает и поддерживает благоприятный микроклимат, быстро окупятся и принесут стабильный доход.

В теплицах площадью 1 500 м2, расположенных в холодном регионе, например, в Санкт-Петербурге, можно получить среднемесячную прибыль около 200 000 ₽. Выращивание овощей как бизнес при запуске с нуля окупается примерно через 6-18 месяцев. Вы можете увеличить прибыль, продавая продукцию напрямую оптовикам или розничным торговцам (магазинам, ресторанам, пищевым производствам).

Затраты на открытие бизнеса по выращиванию трав в Санкт-Петербурге:

Стоимость продукта	Количество, ₽
Регистрация компаний и оформление всех документов	5000
Приобретение и установка теплиц площадью 1500 м2 метра	500 000
Строительная техника и связь	200 000
Закупка семян, саженцев и удобрений	250 000
Рекламная кампания	15 000
Всего	970 000

Если вы хотите снизить стартовые затраты, то можете рассматривать выращивание микрозелени как бизнес, не требующий установки, обустройства и обслуживания больших теплиц. Также в этой нише пока не так много конкурентов, но сегмент рынка растет и приносит стабильную прибыль.

Сельскохозяйственный бизнес сейчас все больше набирает обороты. Власти всячески поддерживают начинания в этой сфере, к тому же часто это направление заработка денег требует не таких жутких вложений как, например, открытие своей фабрики по пошиву одежды, пекарни или косметической компании. Еще спрос на сельскохозяйственную продукцию всегда велик, ведь хорошая здоровая пища – это то, без чего человек не может существовать. Выращивание зелени в теплице как бизнес – отличный вариант вложения накоплений с целью получить хороший доход. Насколько он рентабелен, как его начать и как не обанкротиться в погоне за богатством?

Особенности бизнес-идеи

Под зеленью подразумевается несколько видов культурных растений, которые выращиваются на любом дачном участке и без которых редко обходится создание кулинарных шедевров. Это петрушка, лук, укроп, салат, шпинат и другие культуры. Эти растения, вернее, их зеленая часть, всегда были востребованы на продуктовом рынке и находят своего потребителя круглый год. Даже летом, когда большинство выращивает их на даче, находятся люди, которые не любят копаться в теплицах и на грядках и приобретают такие продукты в магазине. А зимой зелень продается за достаточно большие деньги, и спрос на нее не утихает.

Зелень – продукт, богатый различными питательными элементами и полезными веществами, о содержании которых знаете не только вы, но и ваши покупатели. И они будут стремиться постоянно приобретать зелень. Вопрос – у вас ли? Конкуренция в этой бизнес-нише очень высока, а ваши конкуренты – это не только бабушки возле рынков, торгующие продуктом со своих огородов, но и настоящие «воротилы» зеленого бизнеса.

Бизнес по выращиванию зелени может идти двумя путями.

1. Выращивание зелени «для себя» и продажа излишков. В этом случае, особенно, если у вас есть приусадебный участок, начать бизнес несложно, так как вложения будут минимальными. Но большую прибыль такой вариант не принесет – на моментальный хороший доход надеяться бессмысленно.
2. Организация настоящего хозяйства, где зелень будет выращиваться только на продажу. Вложений этот вариант потребует сразу и достаточно больших, так как подразумевает круглогодичное выращивание продукта.

На заметку! Зелень в большинстве своем очень неприхотлива к условиям выращивания, не боится прохлады, не требует супердорогих подкормок, быстро растет. Но ее нужно успеть реализовать до того момента, пока она не потеряет товарный вид. Для этого, помимо теплицы, могут понадобиться специальные хранилища.

Сельскохозяйственный бизнес подразумевает получение разрешительных документов на эту сферу деятельности. Если вы решили начать бизнес с первого варианта и продвигаться к воплощению в жизнь второго, то можете обойтись без них. Но реализовывать через магазины товар в этом случае не получится – вы сможете продавать ее либо самостоятельно на стихийном рынке, либо перекупщикам.

Но если вы откроете ИП, то станете предпринимателем, который сможет самостоятельно распоряжаться своим товаром и заключать договора на поставки продукции.

На заметку! Налоги предпринимателям-сельскохозяйственникам не придется платить на общих условиях. Для них существует ЕСХН. Это единый налог, разработанный для тех, кто осуществляет деятельность такого рода. Его ставка – всего 6% от чистой прибыли.

Плюсы и минусы

Подведем итоги и определимся с основными преимуществами и недостатками выращивания зелени с целью получения денег.

Плюсы этого вида бизнеса:

• заниматься выращиванием зелени на продажу может любой, даже не имеющий особых садоводческих знаний человек;
• первая прибыль приходит быстро, так как зелень растет и развивается с высокой скоростью;
• имеется возможность пользоваться системой налогообложения ЕСХН;
• небольшие вложения на первых порах, если планируется выращивание зелени дома или летом;
• хороший спрос на товар;
• имеется возможность постепенного развития и расширения бизнеса по мере накопления денежных средств, при этом начинать выращивать зелень можно сразу.

Минусы бизнеса по выращиванию зелени:

• высокая конкуренция на рынке;
• чтобы выращивать зелень круглый год в промышленных масштабах, нужна дорогостоящая теплица;
• реализовать этот продукт через магазины невозможно без получения разрешительной документации;
• короткий срок хранения зелени.

Клубника в теплице круглый год как бизнес

Глядя на людей, зарабатывающих большие деньги в сфере садоводства, невольно начинаешь задумываться о создании собственного бизнеса. Клубника в теплице круглый год как бизнес – одна из самых прибыльных идей в сфере предпринимательства, связанного с садоводством.

Рентабельность, сбыт

Сбыт зелени может производиться несколькими путями:

• в рестораны, кафе, столовые и прочие учреждения общественного питания;
• через собственные торговые точки;
• через перекупщиков;
• в магазины.

При этом, чтобы продавать в розничных магазинах, вам необходимо получить различные санитарные документы. А вот в случае продажи на рынке вы сможете отделаться демонстрацией документов о наличии приусадебного хозяйства.

Совет! Зелень перед продажей следует обязательно сортировать по размерам. Тогда она выглядит симпатично.

Но продать зелень в больших объемах ввиду высокой конкуренции всегда достаточно сложно. Старайтесь завоевать доверие покупателя не только демпингом цен, но и качеством продукции – пусть ваша зелень будет красиво упакована, свежая и зеленая. Это – как раз тот случай, когда лучше не жадничать, а продавать только свежую продукцию.

На заметку! Рентабельность у «зеленого» бизнеса достаточно высока. Порой она доходит даже до 500%. Но не стоит заблуждаться относительно некоторых цифр – с 1 м² вы не соберете заявленные 4-5 кг зелени (об этом пишут на многих сайтах). Реальный объем продукции с такой территории – около 2-3 кг.

Какую зелень лучше выращивать?

На этот вопрос однозначного ответа дать невозможно. Но лучше всего заниматься культивированием тех видов, на которые всегда есть спрос.

Таблица. Виды зелени и особенности их выращивания.

Вид	Особенности выращивания для продажи
Зеленый лук	Многие считают, что зеленый лук – лучший вид для выращивания зелени на продажу. Но это далеко не так. Немалую прибыль могут принести и петрушка, укроп. Чтобы вырастить лук, нужны достаточно большие площади, хорошее, но умеренное освещение. Собирать урожай и его реализовывать нужно оперативно, так как он быстро теряет товарный вид. Поэтому не стоит делать лук основной выращиваемой культурой.
Петрушка и укроп	Эти культуры можно выращивать в комплексе, так как по требуемым условиям ухода они схожи и прекрасно чувствуют себя рядом друг с другом. Именно этот вариант оптимален для начала бизнеса по выращиванию зелени. Эти культуры не капризны, они легко продаются и хранятся дольше, чем лук. Да и растут очень быстро.
Щавель, сельдерей, базилик	Более редкие культуры на нашем столе, а потому реализовать их будет сложнее. Можно попробовать готовить из них также специи и продавать их. Не подходят для начала бизнеса новичку в мире садоводства, так как капризны и не пользуются большим спросом.
Салат	Салат любят многие, он подходит для украшения блюд. На него хороший спрос и он прекрасно плодоносит. Но вот уход за ним более трудоемок, чем за луком или укропом.
Шпинат	Похож по требованиям к условиям выращивания на салат. Первый урожай удается получить примерно через 30 суток после посева. Продается значительно хуже, чем другие культуры.

На заметку! Можно выращивать сразу несколько видов зелени в одной теплице или комнате. Главное, чтобы по требованиям культуры были схожи друг с другом, а вы находили время, чтобы ухаживать за всеми.

Цены на семена зелени

семена зелень

Выращивание зелени

Существует три основных способа выращивания зелени на продажу:

• в квартире;
• в теплице;
• на садовом участке.

Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки. Лучший вариант – это отапливаемая утепленная теплица, которая даст возможность выращивать зелень весь год. Основной недостаток способа – большие первоначальные затраты. Но зато такой вариант позволит получить сразу большой урожай зелени.

Выращивать зелень в квартире проще простого, это можно делать также на протяжении всего года. Затрат мало, но вот широко развернуться не получиться (конечно, если у вас не пятикомнатная квартира).

Выращивание зелени на садовом участке также не предполагает больших затрат, к тому же здесь есть, где развернуться. Минус – сезонность бизнеса, в зимний период выращивать ничего не получится.

Рассмотрим технологию выращивания лука и укропа как наиболее популярных культур.

Укроп высевается на грядках ровными рядами с междурядьями 10 см. Также можно использовать технологию сплошного посева. Семена высеваются в проделанные в грунте бороздки глубиной около 3 см. Примерная плотность посева – около 2 г семян на 1 м². В теплице урожай можно получать постоянно, а на участке – минимум 2 раза в год. Срез зелени производится, когда растения вытянутся до 12-13 см. Укроп должен получать достаточно света, чтобы хорошо расти, а температура воздуха в помещении не должна быть ниже +15 градусов.

Лук можно высаживать на грядки или в отдельные горшки. Обычно используются небольшие луковицы массой около 30 г. На грядки лук высаживается рядами с расстоянием между ними около 45 см. Его зарывают в грунт на глубину примерно 3-5 см и, ухаживая, ждут появления поросли. Перья режут, когда они вырастают до 20 см.

На заметку! Лук можно выращивать в отдельных горшочках и продавать прямо в них. Это одна из новых и интересных бизнес-идей.

Салат также высевается рядами. Обычно выбирают листовой сорт этой культуры, так как именно на него самый большой спрос. Салат высевают на грядки с междурядьями по 20 см, а в ряду расстояние между семенами выдерживают около 3 см. Плотность посева – не более 0,5 г на 1 м². Первый сбор урожая происходит примерно через месяц после высадки. Чтобы салат хорошо рос, почва нуждается в рыхлении, прополке и обильном поливе.

Петрушка выращивается обычно из семян. Плотность посева – около 2 г на 1 м². Технология точно такая же, как и в случае выращивания укропа. Петрушка растет хорошо, это один из тех вариантов культур, что сразу способны дать богатый урожай.

Примерный бизнес-план

Постараемся просчитать примерный бизнес-план по выращиванию зелени. В качестве примера можно выбрать зеленый лук, который мы будем высаживать в ящики, стоящие в 2-3 этажа. Расположить стеллажи можно в доме, сэкономив на теплице, но лучше приобрести ее сразу. Наш расчет можно проецировать и на теплицу. Итого получаем около 30 м² посадочной площади в небольшой комнате 20 м². Решим нашу задачу.

Шаг 1. Считаем расходы. Посевной лук продается килограммами, например, по 15 рублей за 1 кг на оптовом складе. Нам нужно около 10 кг, чтобы плотно посадить его на 1 м². Итого для 30 м² мы приобретем 300 кг лука за 4500 руб.

Шаг 2. Приобретаем емкости – ящики и коробки. Их можно набрать бесплатно в магазинах. В теплицах грядки можно сделать своими руками.

Шаг 3. На удобрения будут расходоваться примерно 2000 рублей ежемесячно.

Шаг 4. Луку нужен свет, а стоимость светильников – около 10 000 рублей.

Шаг 5. Плата за электричество и воду на полив – 2500-3500 рублей.

Шаг 6. Вывоз продукции обойдется примерно в 5000 рублей.

Шаг 7. Подведем итоги, сложив все суммы – итого около 24500 рублей. Это стартовое вложение, которое в следующем месяце уже будет ниже.

Шаг 8. Посчитаем доходы. Допустим, что с 1 м² в комнате мы получим не более 6 кг зеленого лука. А в месяц мы собираем урожай дважды. Итого – 360 кг зелени со всего «огорода».

Шаг 9. Продадим лук по 100 рублей за кг и получим доход 36 000 рублей.

Шаг 10. Чистая прибыль – 11 500 рублей в первое время. Постепенно доход вырастет.

Мы рассмотрели один из способов выращивания лука в квартире. Также можно выращивать его, да и любую зелень, сезонно на приусадебном участке или в теплице. В последнем случае затраты резко возрастают – теплица обойдется от 30 000 до 150 000 рублей. Еще нужно приобрести оборудование для полива. Особенно скажется на цене желание построить теплую теплицу, в которой можно будет выращивать зелень круглый год.

Цены на белый лук

белый лук семена

Видео — Промышленное выращивание зелени

Видео — Выгонка лука в подвале

Построить бизнес на зелени сложно, но можно, причем даже в условиях жесткой конкуренции. Можно придумать собственные «фишки» и тем самым заслужить признание потребителя. Главное – не сдаваться, если вы твердо решили сделать зелень способом вашего заработка.