Бизнес план по выращиванию моркови с расчетами

Как зарабатывать ежегодно свыше 200 000 рублей на выращивании моркови, при этом уделяя минимум времени на бизнес? Читайте идею бизнеса с расчетами на выращивании морковки на своем участке в открытом грунте.

Содержание:

1. Бизнес-план выращивание моркови
2. Оцениваем идею
3. Готовим землю, высаживаем морковь
4. Уход за посадками, сбор, хранение
5. Сбыт моркови и регистрация дела
6. Расходы и доходы — считаем прибыль
7. Скачать бизнес-план выращивания моркови
8. Отзывы предпринимателей о бизнесе на моркови
9. Заключение + видео

Бизнес-план выращивание моркови

Вложения: 130 000 рублей	Доход: 270 000 рублей
Количество: 30 соток земли	Окупаемость: 1 год

Морковь – неприхотливый овощ с высоким спросом на рынке. Но для получения крупной моркови товарного вида нужно хорошо подготовиться – подготовить участок и получить знания. С дела можно иметь высокую ежегодную прибыль, при этом уделяя минимум времени на управление делом.

Оцениваем идею

Перед тем как готовить земли и высаживать морковь, нужно
дать оценку идеи. Для начала отвечаем на вопросы:

1. Есть ли
   земли для посадок? – каждый год земли придется еще и менять, так как для
   выращивания моркови необходим севооборот.
2. Куда
   сбывать продукцию? – ищем покупателей по выгодным ценам и заключаем
   договора.
3. Кто будет
   ухаживать за плантацией? – нужен либо рабочий, либо помощник.

Все эти и другие вопросы рассматриваются в бизнес-плане. После ответов на главные вопросы оценивайте достоинства идеи на выращивании моркови и риски.

Плюсы:

1. Небольшие вложения в дело.
2. Высокий спрос на морковь.
3. Посадки не требовательны к уходу.
4. Климат не имеет особого значения в выращивании.
5. Всю работу можно доверить человеку, и все равно быть в плюсе.

Минусы:

1. Неправильный состав почвы и уход убьет товарный
   вид моркови.
2. Морковь хоть и не требовательна к уходу, но без
   физического труда не обойтись.

Чтобы исключить недостатки и риски, изучите предварительно материал по выращиванию моркови. Также проконсультируйтесь с агрономом по вопросам подготовки почвы, уходу, сбору и хранению плодов. После изучения основных нюансов можно переходить к подготовке земель для посадки.

Готовим землю, высаживаем морковь

Морковь выращивают на торфяных полях с кислотностью 7 pH. Участок готовят с осени – перекапывают мотоблоком, внося удобрения и избавляя земли от сорняка и мусора. По весне землю снова рыхлят, после чего высаживают семена. Морковь участвует в севообороте. Её выращивают после гороха, картофеля, помидоров, бобовых культур и кукурузы. А вот после трав морковь не выращивают.

Некоторые правила посадки моркови:

• Высаживают морковь в открытый грунт семенами, когда температура установилась от +15 °С;
• Семена предварительно заливают водой – пустышки всплывут через 8-10 часов;
• Семена следует прорасти: поместить на влажную ткань и выдерживать 3-е суток при температуре +24 °С;
• Можно высаживать сухими, предварительно обработав в растворе с марганцовкой;
• Высаживают в гряды, ширина которых 30-50 сантиметров, междурядье – 30-40 сантиметров;
• Между семенами пространство 3-5 сантиметров;
• Если высаживаете пророщенные семена, нужен постоянный полив;
• Старайтесь высаживать реже, иначе придется постоянно прореживать морковь;
• На первые 3 дня посадки накрывают пленкой – необязательно, но точно в плюс посадкам.

Что касается сортов, то популярными являются сорта Аленка,
Витаминная, Королева осени, Нантская, Тушон, Флакке. На 30 соток земли нужен 1
килограмм семян. Если считать количество, то выйдет более 650 000 штук. На
семена уйдет сумма в 6 000 рублей.

Дополнительные затраты:

• Скважина и полив – 50 000 рублей;
• Удобрения – 5 000 рублей;
• Инвентарь – лопаты, грабли, ведра, окучник, —
  5 000 рублей;
• Аренда мотоблока – 5 000 рублей.

Общие затраты на посадку составят 71 000 рублей.

Уход за посадками, сбор, хранение

Чтобы морковь имела большой и товарный вид, за ней необходимо следить. В первую очередь стоит позаботиться об участке – прополка, вспашки и 10 литров компоста на 1 квадратный метр. Во время роста моркови почву необходимо подкармливать. Через месяц после появления зелени, а затем еще через 15 дней морковь поливают раствором Нитрофоски – 1 столовая ложка на 10 литров воды. Ботву в период формирования овощей опрыскивают борной кислотой – 1 чайная ложна на 10 литров воды.

Совет №1. Чтобы не бороться с болезнями, осуществляйте качественный уход, в том числе и за почвой.

Через неделю после посадки нужно начинать полив моркови. Расход воды на 30 соток составляет 100 кубических метров. После появления ботвы поливают 2 раза в неделю. За месяц до сбора урожая полив полностью прекращают. Перед сбором урожая полив все же совершают, но только для того, чтобы легче было собирать урожай.

Также поля нужно пропалывать, а посадки прореживать. Сорняк не даст хорошо расти моркови, а густота посадки даст много мелкого урожая, у которого не будет товарного вида. Прореживая, в диаметре 5-ти сантиметров оставляем 1 морковь. Также необходимо рыхление земли или мульчирование.

Собирают морковь подкапывая. Хранят в овощехранилище в ящиках с песком или хвойными опилками в сухом помещении при температуре +3 °С. Но перед погружением в ящики и на склад, морковь находится в открытом месте при температуре +12 °С. Срок хранения моркови при правильной организации процесс составляет 3-5 месяцев.

Затраты на содержание плантации: электроэнергия за полив – 5 000 рублей; удобрения – 5 000 рублей; рабочий для помощи в прополке и сборе урожая – 15 000 рублей.

Сбыт моркови и регистрация дела

Со сбытом не должно возникнуть проблем. Покупателей ищите заранее и заключайте договора о поставках. Это могут быть:

• Оптовые овощные базы;
• Сельхоз ярмарки;
• Магазины и супермаркеты;
• Продажа с дому через рекламу;
• Кафе, столовые, санатории;
• Производители соков, пюре.

Можно заняться своим производством, но в этом случае
необходим другой бизнес-план и дополнительные финансы.

Ежегодные затраты на ГСМ и рекламу составят 5 000
рублей.

Что касается регистрации, то можно зарегистрировать ИП. Если
поля большие – от 1 гектара, — регистрируют КФХ. Налогообложение выбирают ЕСХН
– 6% от продаж товара. Оформляйте все заранее, после первой посадки.

Ежегодные затраты на оплату налогов составят 10 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на
запуск дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Семена	6 000
2	Аренда мотоблока	5 000
3	Удобрения	5 000
4	Инвентарь	5 000
5	Скважина	50 000
6	Прочие расходы	10 000
	Итого:	81 000

На открытие дела понадобится сумма в 81 000 рублей. Также нужны будут земли и склад. Земли, как правило, имеются, а в качестве склада используют правильно построенные погреба из подручных материалов.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Семена	6 000
2	Электроэнергия	5 000
3	Удобрения	5 000
4	Рабочий	15 000
5	ГСМ и реклама	5 000
6	Налог	10 000
7	Прочие расходы	10 000
	Итого:	56 000

Ежегодный уход за посадкой потребует сумму в 56 000 рублей. К
прочим расходам можно отнести мотоблок, ящики, поломку инвентаря.

До получения первой прибыли нужна будет сумма равная 120-130-ти тысячам рублей.

Считаем прибыль

С 30-ти соток мы получим 15-18 тонн моркови. Товарный вид будет иметь 80% от всего урожая. Но здесь вопрос кому, и по каким ценам мы продаем. Возьмем самые минимальные показатели. Цена за 1 килограмм – 18-22 рубля. Доход составит 15 000 * 18 = 270 000 рублей. Учитывайте то, что урожая может быть в 1,5-2 раза больше.

Урожайность с 1 сотки 500 килограмм, а доход 9 000 рублей.

Прибыль с дела выйдет 270 000 – 56 000 = 214 000 рублей. Дело окупится в первый же год. Рентабельность бизнеса на выращивании моркови 80%. На следующий год вам нужно будет менять поле. На этом же можно выращивать и зарабатывать на кукурузе или сое.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания моркови.

Дело прибыльное, но требует ручного труда. Не хотите работать – наймите рабочего на постоянную основу. Особенно актуально, если имеются поля и выращиваются другие культуры, участвующие в севообороте.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы предпринимателей о бизнесе на моркови

Почитал отзывы и скажу, что, если грамотно подойти к делу, то прибыль будет, и будет большой. Читайте отзывы 2-х предпринимателей, которые делятся некоторыми цифрами и советами.

Влад отлично наладил дело и получает большой урожай:

«Выращиваю ежегодно морковь на продажу. Сажу сорт Шантане — его легко вынимать из земли. Болезней не встречал, хотя один раз была тля — помог препарат «Децис». Вредителей у нее только мыши, поэтому подумайте как от них избавиться заранее. Цены всегда скачут, а самые низкие — осенью. Но я сдаю сразу, чтоб не хранить, по 15 рублей. С сотки у меня выходит по 600-800 килограмм. Сажу сеялкой — расход семян меньше, и прореживать не всегда обязательно. Сложность при уходе в прополке и прореживании» – Влад, предприниматель.

Анатолий рассказывает, как организовал крупный бизнес, но не учел массу нюансов:

«Самое сложное в этом деле — ручной сбор и сбыт. Если по хранению что-то пойдет не так, урожай может пропасть. Срок хранения у нее не долгий. У меня было 2 гектара, арендовал технику и засеял морковью. Урожай был огромный, а покупателей не было. Заранее не подумал. Собирала целая орава людей. В итоге часть сдал по 12 рублей за килограмм, часть пропала/растащили, так как о хранении я заранее также не подумал. В итоге бросил это дело» – Анатолий, предприниматель.

Как показывают отзывы — нужно обо всем заботиться заранее. Сбыт, хранение, сбор урожая, выращивание. Каждый нюанс важен.

Заключение

Вы должны четко соблюдать нормы почвы и выращивания культуры. Только в этом случае получите большой урожай, который можно будет продать по выгодной цене. Оценивайте спрос на рынке, ищите покупателей и начинайте готовить землю с осени. К весне, изучив материал по выращиванию, запускайте бизнес на выращивании моркови.

Выращивание моркови как бизнес – это прибыльное дело, относящееся к овощеводческой отрасли. При этом вам не понадобятся большие инвестиционные вложения на этапе организации предприятия.

Морковь – это корнеплод, содержащий большое количество витаминов и полезных веществ. Поэтому она пользуется большим спросом у населения.

Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию моркови

Заниматься производством и реализацией моркови несложно. У этого бизнеса есть свои плюсы:

• Высокий спрос. Российские граждане привыкли употреблять морковку чуть ли не каждый день, добавлять ее в блюда.
• Небольшой стартовый капитал.
• Неприхотливость корнеплода. Производители собирают большие урожаи даже при неустойчивости погодных условий.

Не обошлась данная сфера без минусов, которые мешают прилично зарабатывать. К основным относятся:

• Физические нагрузки. Этот бизнес требует от предпринимателя не только умственных навыков, но и трудовой деятельности.
• Изучение азов выращивания корнеплодов. Без знаний об овощеводстве нельзя вырастить качественные плоды. На обучение потребуется время (не меньше месяца).

Чтобы занять высокие позиции на рынке, нужно относиться к выращиванию моркови со всей душой.

Пошаговый план открытия бизнеса по выращиванию моркови

Ищем сотрудников

Заниматься овощеводством в одиночку не получится из-за большого объема работы. На первое время не обязательно нанимать сотрудников со стороны. Можно попросить помощи у родственников, знакомых, естественно, за определенную плату.

Также в целях экономии можно привлечь к работе школьников или студентов, которые отдыхают на летних каникулах. Вы вправе сами назначать заработную плату. Это может быть часть урожая или деньги. Например, по 5 тыс. руб. в месяц одному работнику. В среднем будет достаточно и трех человек.

Так как вы будете заниматься только административными обязанностями, а всю «грязную» работу возьмут на себя рабочие, то 45 тыс. руб. за три летних месяца уйдут не зря. Сотрудники должны подготавливать почву, сеять, поливать, защищать урожай и собирать его.

Подбираем земельный участок

Для выращивания моркови не нужно помещение, зато требуется земельный участок. Если у вас есть дача, то вы вправе заниматься производством корнеплодов на ней при условии, что там достаточно места для посадки большого количества семян.

Более выгодный вариант – аренда земельного участка. Конечно, цена зависит от вашего регионального местонахождения. В мегаполисах проблема со свободной землей для посадки, поэтому и аренда будет довольно высокой. В провинциях и бывших колхозах с этим дела обстоят иначе. Средняя стоимость земли в аренду составляет 5 тыс. руб. в месяц. за 50 соток.

Чтобы взять землю во временное пользование, обратитесь к сельхозпредприятиям или к муниципальным властям (администрацию).

Важно знать, что раньше выращивали на этом участке. Морковка уродится, если там росли зерновые культуры, картофель, капуста, помидоры, лук. Еще лучше, когда на этом участке несколько лет ничего не сажали.

Выбирайте место, на которое падают солнечные лучи, так как морковь любит свет.

Какое оборудование понадобится для выращивания моркови

Больше всего средств уйдет на покупку автомобиля, если у вас его нет. Он должен быть вместительным, чтобы возить сотрудников на место работы. Для этих целей подойдет минивэн, пикап или джип. Не стоит забывать, что производство будет располагаться в местах, где нет асфальтированных дорог, поэтому автотранспортное средство должно преодолевать непроходимые места.

Основное технологическое оснащение:

• Мотоблок. Он необходим для того, чтобы возделывать почву.
• Окучник. Он нужен для формирования ямок.
• Сеялка. С помощью нее быстро сажают семена в отдельные ямки.
• Копалка. Работники используют ее при сборе урожая.

Все это оборудование обойдется примерно в 50 тыс. руб., не считая автотранспортного средства, цена на которое – от 100 тыс. руб.

Собранный урожай вам нужно будет перевезти на овощную базу, в магазин, к покупателю, в подвал. С 50 соток получится собрать примерно 30 тонн моркови, в зависимости от ее сортовой принадлежности. Для транспортировки подойдет грузовик. Его необязательно покупать. Можно арендовать или заказать несколько перевозок.

Закупаем сырье

В качестве материала для выращивания моркови выступают семена. Перед посадкой их необходимо обработать. Для этого их обеззараживают, затем замачивают и проращивают. Подготовка семян имеет большие преимущества: после нее морковь вырастает намного быстрее (ботва всходит уже в течение двух недель вместо месяца).

Вы можете заняться этим процессом самостоятельно или нанять пенсионерку, которая с радостью возьмется за эту работу. Можно договориться о символической оплате, выраженной в денежных средствах или продовольственных товарах.

Для 50 соток потребуется примерно 1,5 кг сырья. Семена продаются по разным ценам, в зависимости от сорта. Они варьируются в пределах 500-2500 тыс. руб. за кг.

Подготовка документов, необходимых для легального выращивания моркови

Организация практически любого направления сельскохозяйственного бизнеса имеет свои нюансы, которые сильно отличают данный вид деятельности от других коммерческих проектов. Например, большинство жителей деревни, которые отлично знают, как работать на земле, но не ориентируются в юридических вопросах, начинают свой бизнес с продажи с/х продукции, без регистрации и т.п. Они реализуют излишки выращенной продукции, что является абсолютно законной деятельностью. Но когда речь касается больших объемов, никто не поверит, что у вас «случайно» выросли «лишних» 10-50 тонн моркови.

Для организации и развития своего бизнеса по выращиванию моркови, в виде фермерского хозяйства, необходимо подготовить следующие документы:

• заявление установленной формы;
• соглашение о создании КФХ (крестьянско-фермерского хозяйства), с копиями документов его участников;
• копия паспорта главы будущего хозяйства (она будет сверяться с оригиналом!);
• документы, подтверждающие место регистрации всех участников с/х проекта;
• квитанция об оплате госпошлины.

В течение пяти рабочих дней, после предоставления вышеуказанных бумаг, вам выдадут документы о регистрации фермерского хозяйства, а также свидетельства налогоплательщика и подтверждение, что вы поставлены на учет в Росстате.

Кроме вышеуказанных документов вам не нужно оформлять дополнительные лицензии или разрешения. Но, как правило, на начальном этапе создания фермерского хозяйства, приходится решать много вопросов с представителями местных органов власти.

Выбор режима налогообложения

Занимаясь подготовкой документов для будущего фермерского хозяйства, не забудьте правильно выбрать код вашей деятельности и оптимальный режим налогообложения.  Для хозяйства, которое планирует выращивать морковь, из всех кодов общероссийского классификатора лучше всего подойдет ОКВЭД 1.13, а оптимальной системой налогообложения, в данном случае, является ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог).

Данный режим позволяет фермерам платить всего лишь 6% от прибыли, делая это два раза в год.

Технология выращивания моркови на продажу

Этапы	Описание процесса
Выбор сорта	Перед посадкой нужно определиться с сортовой принадлежностью моркови. Чтобы найти наилучший вариант, посадите несколько разновидностей.
Подготовка земли	Она должна быть удобрена. Поэтому еще осенью начинают обрабатывать почву. Ее вскапывают, укладывают поверх компост. Весной землю опять перекапывают и удобряют.
Подготовка семян	Сначала их моют в горячей воде, температура которой составляет 50 градусов. Это нужно для того, чтобы с них сошли слои эфирных масел. После этого семена проращивают в течение трех дней. Перед тем как высаживать, не забудьте их полностью высушить.
Посев	Прежде чем сажать морковь, на участке выделывают грядки, их поливают водой (желательно теплой). После этого семена сажают в ямки.
Уход	Чтобы собрать хороший урожай, грядки пропалывают, опрыскивают химическими веществами от морковной мухи и вредителей, уничтожают сорняки, посыпают золой, пылью (табачной), поливают раствором марганцовки, сажают рядом лук.
Сбор урожая	Этот этап проходит в конце лета – начале осени. В одиночку с этим не справиться, поэтому владельцы бизнеса нанимают дополнительных сотрудников, которые помогают собрать всю морковь за небольшое количество времени (в пределах семи дней).

Сколько денег нужно для старта бизнеса?

Можно выделить основные расходы, связанные с организацией и развитием предприятия, которые должны быть занесены в бизнес-план по выращиванию моркови.

Аренда земли	На ее стоимость влияет местонахождение бизнеса, состояние и размер земельного участка.
Оборудование	50 тыс. руб.
Заработная плата	45 тыс. руб.
Транспортные расходы	5-10 тыс. руб.

Сколько можно заработать на выращивании моркови?

Чтобы рассчитать средний уровень прибыли в данной отрасли, возьмем средние значения. Например, вы собрали и реализовали 20 тонн моркови по 20 руб. за кг. Вы сможете выручить 400 тыс. руб. Если среди корнеплодов попались некачественные, их можно переработать и сделать корейскую морковку или сок. Так, вы сможете заработать еще 100 тыс. руб. Но эти 500 тыс. руб. вы сможете получить только спустя нелегкие пути поиска клиентов.

Есть вариант проще. Для этого можно реализовать товар ритейлеру. Но цена на него не будет превышать 12 руб. за кг. В итоге вы получите около 220 тыс. руб.

На морковку всегда есть большой спрос, поэтому вы всегда найдете клиентов. Основные каналы сбыта:

• оптовые базы;
• ритейлеры;
• продовольственные магазины;
• санатории;
• рестораны;
• супермаркеты.

Более выгодный вариант – поставлять товар за границу. Но это очень трудно реализовать.

Ваша выручка напрямую зависит от количества выращенной моркови, цены за килограмм и места сбыта. Не стоит входить в этот бизнес без анализа рынка и конкуренции в вашем регионе. В любом случае продажа моркови – это выгодно, особенно для сельских жителей.

Сколько нужно денег для старта?

Стартовые вложения составят около 215 000 рублей.

1. Оформление документов — 30 000 рублей.

2. Аренда земельного участка площадью 1 гектар (за сезон) — 40 000 рублей.

3. Закупка семян и удобрений — 10 000 рублей.

4. Оборудование — 125 000 рублей.

5. Прочие расходы — 10 000 рублей.

Итого: 215 000 рублей.

Ежемесячные расходы для бизнеса по выращиванию моркови будут значительно меньше:

• заработная плата работникам (за сезон) — 80 000 рублей;

• удобрения — 10 000 рублей.

Итого: 90 000 рублей.

Сколько можно заработать?

Выращивание моркови как бизнес предполагает средние значения расчетов. Если реализовать 20 тонн моркови по 20 рублей за кг., прибыль составит 400 000 рублей. Из некачественных корнеплодов можно сделать сок или корейскую морковку, а это еще 100 000 рублей. Но все постепенно: к цифре 500 000 предприниматели приходят не сразу.

Продукцию можно реализовывать:

• на оптовых базах;

• ритейлерам;

• продовольственным магазинам;

• в санатории;

• в рестораны;

• в супермаркеты.

Обязательно составьте бизнес-план по выращиванию моркови с точными расчетами. Так вы точно будете знать, какие стартовые расходы будут именно у вас, соответственно, и выручка тоже рассчитывается индивидуально, так как зависит от многих факторов.

Какие документы необходимы для организации и развития бизнеса по выращиванию моркови

Жителям деревень, которые занимаются сельским хозяйством и продают излишки своей продукции, не требуется специальных разрешительных документов. Но если идет речь о крупных объемах, к примеру, 10-15 тонн, то мало кто поверит, что это излишки, которые образовались совершенно случайно.

Для того, чтобы организовать бизнес по выращиванию моркови, потребуется перечень следующих документов:

• заявление по установленной форме;

• соглашение о создании крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ), с копиями документов его участников;

• копия паспорта предпринимателя (сверяется с оригиналом);

• документы, подтверждающие место регистрации всех участников с/х проекта;

• квитанция об оплате госпошлины.

В течение пяти рабочих дней после подачи бумаг, будет выдан пакет документов о регистрации фермерского хозяйства, свидетельство налогоплательщика и сертификат Росстата.

Подходящий ОКВЭД – 01.13 — Группа «Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей»

Помимо этих документов выращивание моркови как бизнес-идея никаких лицензий и разрешений больше не требуется. Будьте готовы к тому, что на начальных этапах создания хозяйства, нужно будет решать множество вопросов с представителями местных органов власти.

Технология выращивания моркови

Прежде чем воплотить бизнес-идею по выращиванию моркови необходимо учесть, что урожайность корнеплода зависит не только от качества ухода и сортовой принадлежности, но и от погодных условий, солнечного света, структуры грунта. Следует соблюдать правила высадки для хорошей урожайности.

1. Не сажать морковь в тени: необходимо выбрать солнечное место. Иначе измельчения плодов неизбежно.

2. Не использовать слишком много органических подкормок и азота. В противном случае это приведет к деформированию корнеплодов.

3. Не выбирать плотный грунт, почву нужно хорошенько вспахать, чтобы не произошло изменение формы и раздвоения плодов.

Выбор почвы для выращивания моркови

Садоводы, уже использовавшие идею морковного бизнеса, берут во внимание сразу несколько критериев выбора почвы: плотность, влажность, кислотность, плодородие и, конечно, конкретный химический состав. Морковь быстрее растет и образует крупные сладкие корнеплоды в рыхлой песчаной или суглинистой земле. Как мы уже говорили выше, тяжелый грунт для моркови не подходит, урожайность снижается сразу в несколько раз.

Кроме этого, место посадки выбирается там, где снег тает в первую очередь. Категорически нельзя сажать морковь на склоне и в низинах, где бывают скопления воды.

Земля должна быть удобрена, обычно почва подготавливается осенью: вскапывают, укладывают поверх компост. Весной землю снова перекапывают и удобряют.

Выбор сорта моркови

Выращивание моркови — перспективная идея для бизнеса. Стоит учесть, что предпочтительнее всего выбрать корнеплоды двух разновидностей: ранняя и позднеспелая. Ранняя сажается либо в конце зимы, либо в начале весны, когда прогреется верхний слой почвы. Сроки созревания от 85 до 100 дней. Минус таких сортов — недолгое хранение, плюс — достаточно высокая цена. Сорта ранней моркови:

• Артек;

• Рекс;

• Консервная;

• Пармекс;

• Нантская;

• Каллисто;

• Тушон;

• Нандрин.

Среднеспелая и поздняя морковь созревает от 100 до 125 дней. Урожайность такого вида будет выше, нежели у ранней, в плодах содержится больше сахара, сроки хранения дольше. Популярностью пользуются такие сорта как:

• Шантане 2461;

• Королева осени;

• Канада F1;

• Комета;

• Аскона;

• Сальса;

• Самба;

• Амстердамская.

Семена и схема высадки

Перед высадкой необходимо обработать семена, достаточно промыть в горячей воде, чтобы сошел слой эфирных масел. Далее семена проращиваются в течение трех дней. Непосредственно перед высаживанием семена необходимо высушить.

На участке делаются грядки и поливаются теплой водой. После этого семена сажают в ямки. Для дополнительного ухода грядки пропалывают, обрабатывают химическими веществами от морковной мухи и вредителей, уничтожают сорняки, посыпают золой, пылью (табачной), поливают раствором марганцовки, сажают рядом лук.

Важно! Экономить на семенах нельзя. Лучше выбрать те, которые прошли всю необходимую обработку, которая повышает иммунитет и всхожесть.

Уборка урожая моркови

В конце лета/начале осени можно собирать урожай. Для этого этапа необходимо нанять дополнительных сотрудников, которые помогут собрать морковь (обычно сбор проходит в течение недели). Корнеплоды собирают вручную, очищают от земли и отправляют на хранение или реализацию.

Как заработать на выращивании моркови? Прибыльная бизнес идея.

В данной статье мы рассмотрим еще один вариант агробизнеса – выращивание и продажа моркови. Мы пройдем все этапы от выбора сорта до высадки семян, ухода за растениями и сбора урожая. Опишем основные проблемы данного бизнеса и разберемся, как их решать. Давайте приступать.

Полезные свойства моркови

Содержание статьи

Морковь – неотъемлемый продукт, который входит в рацион каждой семьи в нашей стране и спрос на данный овощ очень высокий. Полезные вещества моркови укрепляют сетчатку глаза, омолаживают кожу, укрепляют сердечнососудистую систему, нормализируют обмен веществ и создают общий тонизирующий эффект на организм человека.

Морковь – это высокопитательный корнеплод. Данный овощ с давних времен используют не только для приготовления пищи, но и в медицинских целях. В состав моркови входит целый комплекс витаминов группы: В, РР, С, Е, К. Также в ней содержится каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. По составу, морковь включает в себя: 1,3 % белков, 7 % углеводов. Также в данном овоще есть минеральные вещества: калий, железо, фосфор, магний, кобальт, медь, йод, цинк, хром, никель, фтор и другие. В моркови содержатся эфирные масла, за счет которых и обусловливают ее своеобразный запах. Морковные соки приписывают при многих болезнях.

Корнеплод используют и в пищевой промышленности: как приправу, в маринадах, в консервном производстве. Едят морковь в сыром и варёном виде. Она является составной частью для приготовления первых и вторых блюд, пирогов, цукатов, маринадов, консервов, детских пюре и др. Из моркови получают морковный сок и каротин.

Россия и Украина входят в ТОП производителей моркови. Также в этом рейтинге присутствуют: Китай, Узбекистан, Польша, США.

Данное растение имеет высокий уровень урожайности: 20-80 тонн с 1 га.

Оценивая всю эту информацию, можно сделать вывод, что выращивание моркови как бизнес – это вполне перспективное направление деятельности, которое может приносить высокий доход, но и труда придется вложить немало.

Плюсы и минусы данного бизнеса

Чтобы реально оценить данную бизнес идею, можно составить списки преимуществ и недостатков данной деятельности, а далее уже решать, выгодна ли эта сфера деятельности или нет.

Плюсы:

• Стабильный и высокий спрос на продукцию.
• Длительное хранение моркови в тех же подвальных помещениях помогает продавать ее в сезоны с высоким уровнем цен. Данный факт практически убирает сезонность продаж в этом бизнесе.
• Несложный уход и хороший показатель урожайности.
• Большой выбор сортов.
• Возможность выращивания моркови в открытом грунте без сооружения теплиц.
• Оптовый сбыт продукции.
• Хороший товарный вид данного овоща.

Из минусов:

• Конкуренция.
• Погодные катаклизмы могут снизить урожайность.
• Физические трудозатраты на прополку, полив и прореживание растений.
• Непрогнозируемая цена в различные периоды года, сложно предугадать, когда выгоднее всего продавать морковь.

К тому же, если рассматривать морковь как агрокультуру, то ее плюс – это холодоустойчивость. Прорастает данное растение уже при +4 градусах Цельсия, и выдерживает заморозки до -5 градусов Цельсия. Данная культура приспособлена к засухе, а за счет широкого выбора сортов, вы сможете ее выращивать как на песчаных грунтах, так и на суглинках, торфяниках и тяжелых черноземах.

Техника и инструмент

Желательно чтобы у вас во владении был собственный автомобиль, пусть и не сильно вместительный, с помощью которого вы смогли бы решать все транспортные задачи: покупку посевного материала и удобрений, доставку работников на поле для ухода и сбора урожая, для сбыта продукции.

Дополнительно вам нужно будет закупить технику и инструменты:

• Мотоблок – от $800.
• Окучник для мотоблока — $50.
• Сеялка ручная — $60.
• Копалка – $200.
• Скважина, насос + система полива – $1500 – $1600.
• Ручной инструмент (лопаты, грабли, тяпки и другое) — $150.

Общая сумма затрат на оборудование составит около $2500 — $2700.

Технология выращивания моркови

Корнеплод может расти даже в не самых подходящих по климату регионах, основное это правильно подобрать сорт, и обеспечить минимальные условия для его выращивания.

Каждый фермер сможет запустить бизнес на моркови у себя на огороде, как в промышленном масштабе или же для небольших розничных продаж.

Подготовка почвы и условия выращивания

Участок под посадку моркови готовят с осени, перекапывая его мотоблоком, внося удобрения в виде навоза и убирая сорняки. Весной землю снова рыхлят и высаживают семена. Данный корнеплод не любит притемненных участков, ваш огород должен хорошо освещаться. Неплохо, если  предшественниками будут бобовые, помидоры и картофель по одной простой причине – эти растения «чистят» поле от сорняков. При высадке семян в открытый грунт он должен быть рыхлым и в меру влажным.

Выращивая морковь, фермеры практикуют технологию высоких грядок. Для улучшения грунта в него добавляют торф или опилки.

При подготовке почвы нужно знать один факт – морковь не растет в кислой почве. Чтобы понизить уровень кислотности в грунт добавляют мел или известь, примерно один стакан на квадратный метр. Вносят их осенью, чтобы к весне они растворились и создали благоприятные условия для выращивания данного корнеплода.

Температурный режим для высаживания семян: от +15 градусов Цельсия.

Выбор сорта моркови

Рассматривая урожайные сорта моркови для выращивания на своем огороде, вы сможете увидеть что они классифицируются по нескольким параметрам: цвету, размеру корнеплода, сроке созревания, условий в которых способны прорастать растения.

Исходя из сроков созревания, разделяют следующие сорта:

• Ранние, срок созревания: 65 – 90 дней.
• Средним длительность получения урожая: от 100 до 110 дней.
• Поздние сорта: дадут урожай за 120 дней и более.

Все эти виды сортов имеют прекрасные вкусовые и товарные качества и полезные свойства, но ранние сорта долго хранить не получится и ими торгуют именно вначале и на протяжении летнего сезона.

Виды ранних сортов корнеплода:

• Амстердамская. Вес 50 – 120 г., сладкая, сочная, с нежной мякотью. Устойчива к растрескиванию и цветушности.
• Курода Шантане. Вегетационный период 85-90 дней. Корнеплоды плотные, однородные, привлекательного насыщенно-оранжевого цвета, длиной 18-20 см. Устойчив к высоким температурам, стрелкованию и болезням.
• Каротель парижская. Отличается короткими и почти круглыми плодами. Может расти в суглинистой почве.
• Аленка. Раннеспелый высокоурожайный сорт. От всходов до пучковой продукции 47-50 дней, до технической спелости 85-100 дней. Корнеплоды оранжевые, длиной 10-12 см, сладкие, сочные. Хранятся долго.
• Финхор. Крупные, быстро спеющие плоды. Не требует окучивания, устойчива к вредителям и болезням.
• Нантес. Корнеплоды ровные, длинной 14-16 см. Окраска мякоти и сердцевины — интенсивно-оранжевая.
• Пармекс. Почти шарообразная морковь, вес около 50г.
• Байон F1. Мякоть интенсивно-оранжевого цвета с небольшой сердцевиной. Форма цилиндрическая. В поперечном разрезе 3-5 см. Длина 14-16 см. Масса 50-165 гр.

Среднеспелые сорта:

• Несравненная. Крупная морковь весом до 200 г., устойчива к цветушности.
• Монанта. Вегетационный период 100 дней. Корнеплоды цилиндрической формы с хорошо округленным кончиком, с интенсивной оранжевой окраской, маленькой сердцевиной.
• Нантская. Яркая красноватая мякоть, вес 150 г., хорошо хранится зимой.
• Лосиноостровская. Сорт среднеспелый. Форма цилиндрическая. Мякоть сочная, сладкая. Плод полностью погружен в почву. Масса 69-155 гр, длина 15 см. Цвет оранжевый.
• НИИОХ. Плоды среднего размера весом до 130 г. Не требует окучивания.
• Самсон. Крупная морковь весом до 200 г. Может храниться длительное время.
• Витаминная. Среднеспелый сорт. До технической спелости — 100-120 дней. Урожайный, лежкий. Корнеплод цилиндрический с тупым кончиком, полностью заглибнений в почву, массой до 150 г, гладкий. Мякоть оранжево красный, сочный, сладкий.
• Сиркана F1. Среднепоздний гибрид. Масса корнеплодов 50-165 грамм. Мякоть интенсивно-оранжевая, сочная. Форма цилиндрическая. В поперечном разрезе 3-5 см. Длина 22-24 см. Цвет оранжевый.

Поздние сорта:

• Император. Высокопродуктивный сорт. От всходов до технической спелости корнеплодов 120-130 дней. Характерезуется высокой урожайностью, товарностью, выравненностью корнеплодов. Корнеплоды конические с тупым кончиком, гладкие, оранжево-красные, длиной 20-25 см. Мякоть плотная, ароматная, очень сладкая, с высоким содержанием бетакаротина. Устойчив к растрескиванию и хорошо храниться (8-9 месяцев).
• Сластена. Высокопродуктивный гибрид. Корнеплоды выровненные, оранжево-красные, длиной до 14-16 см, мякоть плотная, сочная, очень сладкая, с повышенным содержанием b-каротина, сердцевина маленькая.
• Коралл F1. Позднеспелый (145-150 дней) сорт. Корнеплоды темно-оранжевого цвета, конической формы, 18-21 см длиной, средней массой 100-130 г. Мякоть нежная, сочная, плотная, очень ароматная.
• Королева осени. Вегетационный период – 120-130 дней. Корнеплоды длиной 22-25 см, средняя маса 100-230 г.

В агромагазинах есть большой выбор семян моркови, вы можете экспериментировать и искать наиболее доходные для бизнеса варианты.

Семена и схема высадки

Перед высаживанием в грунт семена обычно замачивают, для того чтобы ускорить процесс прорастания. Для этого их засыпают в бумажный пакет и помещают в воду, а сам пакет придавливают грузиком, чтобы он не сплывал. Спустя 24 часа пакет достают из воды и кладут на ровную поверхность. Два раза в день, пакет встряхивают, чтобы не дать семенам слипнуться, а через 3 дня семена готовы к высадке. Иногда высаживают и сухие семена, предварительно обработав в растворе с марганцовкой.

После посева семян и присыпания их землей стоит обильно полить почву.

Высаживая морковь формируют грядки, ширина которых 30 — 50 см, а между рядами оставляют: 30 — 40 см. Между самими семенами делают дистанцию в 3 — 6 см. Высаживая более гуще, вам нужно будет много и часто прореживать корнеплоды, чтобы не получить слабый и мелкий плод.

Иногда, чтобы ускорить получение раннего урожая выращивают рассаду на дому или же в теплице. Для этого берут кассеты или контейнеры, в каждую из ячеек высаживают по несколько семян, засыпают небольшим слоем земли и поливают, иногда укрывают пленкой. После формирования рассады ее высаживают в грунт, соблюдая те же 3 – 6 см между растениями в ряду.

Правила ухода

Методика ухода за растущей морковью достаточно проста, но в то же время трудозатратна.

В нее входят следующие этапы работ:

• Подождав две недели, после появления всходов, стоит начинать прореживать плотность посадки растений. Оставляя расстояние между ними 4 см. Спустя еще месяц прореживают, оставляя расстояние между растениями 8 – 10 см.
• Удаление сорняков.
• Полив. В период формирования корнеплода не чаще раза в неделю. После 2 раза в неделю.
• Внесение подкормок. Через месяц после появления зеленых ростков почву можно полить раствором Нитрофоски – 1 столовая ложка на 10 литров воды.

Среди вредителей, наиболее опасными для моркови считаются: морковная муха и проволочник. Бороться с ними можно с помощью специально предназначенных инсектицидов.

Сбор и хранение урожая

Период сбора урожая отличается в зависимости от сорта моркови. Корнеплоды подкапывают и достают из земли, далее их транспортируют к месту хранения.

Морковь можно хранить 2 – 5 месяцев, если соблюдать основные правила.

1. Перед помещением в овощебазу морковь нужно очистить от земли.
2. Не все сорта отлично подойдут под длительное хранение, нужно брать среднеспелые и поздние сорта корнеплода.
3. В месте, в котором планируете хранить урожай должна поддерживаться температура около +18 градусов Цельсия.
4. Склад должен быть огражден от прямых солнечных лучей.

Соблюдая эти правила, вы сможете хранить урожай моркови, сохраняя ее товарный вид.

Рынки сбыта

Сбыт продукции – одна из основных задач в этом бизнесе. Конкуренция в данной нише есть и вам нужно будет применять несколько каналов для сбыта урожая.

• Продуктовые магазины и рынки.
• Овощебазы.
• Оптовые скупщики.
• Кафе, рестораны, столовые.
• На производства: соков и детского питания.
• Розничные продажи на рынке и через интернет.

Найдите постоянных покупателей на вашу продукцию, планируя площадь посадки огорода с морковью.

Сколько нужно денег для старта?

Составляя бизнес план огородного хозяйства по выращиванию моркови, вам нужно учесть все статьи расходов, чтобы составить сумму стартового капитала. Расчеты мы будем приводить исходя из наличия участка в 25 сотых.

Начальные вложения:

• Техника и инструменты – $2500 – $2700.
• Семена – $100.
• Удобрения – $200.

Ежегодные затраты:

• Семена — $100.
• Электроэнергия — $200.
• Удобрения — $200.
• Заработная плата для рабочих – от $200 на одного рабочего.
• Транспортные расходы — $200.

Как видите, начальные вложения будут около $2800 – $3000. Сюда не входить стоимость покупки земли и сооружение подвального помещения для хранения моркови.

Ежегодные затраты составят: $950 — $1200. Сюда же нужно включить налог.

Сколько можно заработать?

Учитывая площадь посева 25 сотых, то с нее вы сможете собрать 12 – 14 тонн моркови. Под продажу (товарного вида) пойдет около 80% урожая, а это 9,6 – 11,2 тонны. Минимальная оптовая стоимость продажи моркови: 1 сорта: $0,2 – $0,3 за 1 кг; 2 сорта: $0,12 – $0,16 за 1 кг. Возьмем среднее значение $0,21 за 1 кг. Таким образом, заработок с 25 сотых составит: $2000 – $2400. Это минимальный заработок с 25 сотых, обычно морковь высаживают на несколько гектар.

Рентабельность выращивания моркови: 50% – 80%.

Выводы. На моркови можно неплохо зарабатывать, но нужно соблюдать несколько правил: придерживаться правильной агротехники выращивания, выбирать хорошие и урожайные сорта, обеспечить уход, сбор и хранение корнеплода.

Выращивание моркови в открытом грунте как бизнес

Если у вас есть небольшой земельный участок, выращивание моркови в открытом грунте может стать отличным бизнесом, который подойдет и для начинающих, и для опытных предпринимателей. Это дело не требует больших вложений, быстро окупается и приносит неплохую прибыль.

Содержание статьи:

Участок под выращивание моркови

Участок должен быть солнечный, поскольку в тени морковь развивается слишком медленно. Из-за этого к моменту начала сбора урожая размер овощей может оказаться недостаточно большим.

Оптимальная почва – лёгкая, супесчаная, рыхлая, с невысокой кислотностью. Если грунт будет слишком тяжёлым, овощ будет мелким, неправильной формы, из-за чего его будет трудно реализовать.

Лучшие предшественники моркови

Наилучшие предшественники: помидоры, картофель, огурцы, свёкла, капуста, лук и чеснок, бобовые культуры, различная зелень за исключением салата и петрушки – после них в почве могут остаться опасные вредители.

Также плохими предшественниками являются кабачки и сельдерей.

Хорошие сорта моркови для открытого грунта

Лучшими сортами моркови для выращивания в открытом грунте являются:

• «Алёнка»: овощи небольшого размера, отличаются коротким сроком созревания (от сева до сбора урожая не более 90 дней), сладким вкусом, насыщенным цветом;
• «Лагуна F1»: средний размер, правильная цилиндрическая форма, яркий оранжевый цвет и другие особенности делают этот гибрид одним из наиболее востребованных;
• «Тушон»: отличительными чертами этого раннеспелого сорта являются высокая урожайность и очень короткий (до 80 дней) срок созревания;
• «Амстердам»: сложный в уходе, но высокоурожайный гибрид, выделяющийся превосходными вкусовыми характеристиками.

Чтобы упростить процесс уборки урожая, лучше использовать несколько сортов, имеющих разные сроки созревания.

Подготовка почвы под посадку моркови

Почву необходимо готовить с осени: в октябре-ноябре её необходимо тщательно перекопать, а в марте землю следует обработать при помощи плоскореза. Перекапывать повторно не стоит – грунт должен немного осесть.

После перекопки нужно провести санитарную обработку: если сорняки взойдут раньше моркови, лишённый питательных веществ корнеплод будет расти медленно.

Примерно за две недели до высадки в грунт следует внести минеральные удобрения, тогда как от органических удобрений – коровяка и помёта – лучше воздержаться. Они повышают кислотность, которая препятствует нормальному развитию корнеплодов.

Подготовка семян моркови под посадку

Сажать морковь проще семенами: она отлично приживается, поэтому тратить время на выращивание рассады не имеет смысла. Семена нужно заранее подготовить:

1. Вымочить в прохладной воде в течение трех часов;
2. Выложить на увлажненную марлю и прикрыть ей же сверху;
3. Марлю периодически смачивать, чтобы не подсыхала;
4. Когда появятся первые ростки, семена следует на полторы недели поместить в холодильник для закаливания.

Посадка семян моркови в открытом грунте

Срок сева зависит от того, какой сорт вы используете: раннеспелые сорта высеваются в умеренном климате в начале второй декады апреля, среднеспелые – неделей позднее, тогда как сорта, предназначенные для зимнего хранения, необходимо посадить не позднее середины июня.

Как правильно высаживать семена моркови

Непосредственно перед севом грядку следует посыпать толченой золой и сделать в ней бороздки глубиной в 2-2,5 сантиметра.

Промежутки-междурядья между бороздками должны иметь ширину в не менее чем 20 сантиметров: в противном случае вы не сможете передвигаться по грядке, не навредив растениям.

Морковные семена имеют малый размер, и высевать их неудобно, поэтому их смешивают с песком или наклеивают на полосу туалетной бумаги при помощи ПВА или клейстера. Дражированные (заключенные в специальную питательную оболочку) семена высаживаются как есть.

Семена закладываются в борозды в 5-7 сантиметрах друг от друга из расчета в 5-6 грамм на 10 кв. м., после чего бороздки нужно засыпать рыхлой землёй. Чтобы всходы появились как можно раньше, грядка должна быть утеплена: на высоте 12-15 сантиметров можно натянуть полиэтиленовую плёнку, создав тем самым что-то вроде парника.

Технология выращивания моркови в открытом грунте

Технология выращивания проста, но требует ответственного системного подхода. Уход следует осуществлять регулярно, особенно это касается орошения.

Первое время после высадки полив должен быть частым и обильным, а с появлением первых зеленых всходов его следует сократить.

Вплоть до созревания морковь орошают два или три раза в неделю в зависимости от погодных условий, а ближе к уборке частоту полива уменьшают до одного раза в неделю.

Поливать необходимо умеренно, но достаточно: в переувлажнённой почве овощи начнут гнить, тогда как в слишком сухой они вырастут плотными и безвкусными. В среднем объём потребляемой воды составляет от 200 до 500 литров на 1 кв. м. за сезон.

После орошения или обильного дождя грунт следует рыхлить: корнеплоды могут пострадать от недостатка кислорода. Кроме того, своевременное рыхление поможет в борьбе с сорняками.

Сбор урожая моркови

Чтобы овощ не утратил сочности и сладкого вкуса, убрать его нужно вовремя, в соответствии с заявленными для сорта сроками.

Чтобы не повредить овощи в процессе уборки, нужно взять вилы, и аккуратно поддеть пласт земли вместе с корнеплодами.

Подкопанную таким образом морковь вытягивают за ботву руками и сразу же обрезают, срезая ботву так, чтобы не оставалось черешков.

Рентабельность выращивания моркови

Общая стоимость семян, инвентаря и расходных материалов для засева 100 кв. м. не превысит 70-80 долларов. В среднем урожай моркови составляет 5-6 килограмм с 1 кв. м., то есть на сотке можно вырастить до 600 кг моркови за сезон, заработав на этом порядка 300 долларов.

Теперь, когда вы знаете, как вырастить морковь, самое время перейти к практике. Ведь выращивание моркови как бизнес – не очень сложное дело, которое не требует значительных трудозатрат, но приносит хороший доход.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Промышленное выращивание моркови как бизнес

Морковь является одной из самых популярных овощных культур в Беларуси. Местные климатические условия позволяют собирать богатый урожай. Сам корнеплод при этом получается крупным и в меру сладким. Спрос на качественный и имеющий товарный вид овощ ежегодно превышает предложение. Овощ активно употребляет население, его скупают заводы, производящие консервированную продукцию (детское питание, соки, овощные закатки). В случае не засушливого лета морковь относительно не требовательна к поливу. Легко выдерживает заморозки (вплоть до -5 градусов). При поборе подходящего сорта и верном вегетативном периоде хорошо сохраняется. Выгоден ли бизнес, связанный с промышленным выращиванием моркови? Более подробно разбираемся в материале.

Особенности промышленного выращивания моркови

Бюджет для вхождения в описываемый бизнес сравнительно невелик. Благодаря тому, что морковь является в принципе не требовательной овощной культурой, затраты на ее выращивание ниже, нежели другие корнеплоды и растения. Так, к примеру, можно несколько сэкономить на химикатах, которые используются для борьбы с вредителями и болезнями, на дорогостоящей технике.

Средняя урожайность моркови составляет 50-60 т/га. В особо урожайные годы данный показатель может достигать отметки в 80 т и выше. Важное значение отдается подбору подходящего сорта моркови. Рентабельность бизнеса зависит от того, какой избран способ реализации выращенной продукции: ранние корнеплоды, сбыт овоща сразу после сбора урожая, хранение до нового урожая.

Факторы, влияющие на урожайность моркови.

Севооборот. Высаживать семена необходимо весной, когда среднесуточная температура составляет +8 градусов и выше. Однако год на год не приходится, поэтому действовать следует по ситуации. Запоздалая высадка негативно скажется на итоговой урожайности и размере корнеплода. Посадку можно производить в землю, в которой ранее выращивался картофель, бобовые. Особое внимание следует обратить на присутствие в земле навоза. Если ранее использовалось удобрение такого типа, высаживать морковь через год после органики. Существует вариант высадки семян осенью. Однако сохранность такой продукции низкая. Реализовывать корнеплоды нужно до середины лета.

С/х техника. Промышленное выращивание моркови предполагает использование морковоуборочных комбайнов. На больших площадях потребуется механизированный посев и возделывание корнеплода. Внесение минеральных удобрений происходит при помощи специальных с/х установок. Если не будет хватать влаги, привлечение техники потребуется и для полива.

Почва. Каких-то особых требований к процентному содержанию гумуса не предъявляется. Единственное: чтобы избежать дополнительных расходов на полив, требуется высаживать морковь на ровных участков без перепадов высоты и влажности. Конечно, немаловажное значение при этом имеет естественный полив (дожди). Если его недостаточно, овощ следует поливать в среднем раз в неделю.

Удобрения. Основная подпитка почвы производится до высадки семян. Если речь идет про раствор перегноя, он вносится еще осенью. Количество калийных и фосфорных удобрений рассчитывается в зависимости от типа и состава грунта. Фосфорных 90-100 кг/га, калийных – 175-200 кг/га. Минеральные добавки также вносятся осенью до момента вспахивания земли.

Хранение. С целью реализации корнеплода в наиболее подходящий период (более высоких цен) необходимо подготовить подходящее хранилище. Это дополнительные затраты, которые следует учесть.

Стоит ли заниматься промышленным выращиванием моркови?

Что в итоге? Окупаемость и рентабельность бизнеса, как было указано выше, зависит от множества факторов. Приоритетное значение имеет профессиональный и взвешенный подход. Морковь неприхотлива, в основном выращивается в открытом грунте, хорошо хранится. Спрос и цены находятся на устойчивом уровне. В случае налаживания канала сбыта продукции заниматься промышленным выращиванием моркови в Беларуси выгодно.

Agropk.by, мы работаем для вас

Бизнес-план «Выращивание моркови для реализации в точках общепита»

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

Актуальность: В настоящее время морковь культивируют во всем мире.Из дикой моркови выведены многочисленные огородные сорта, при этом были изменены размеры, форма и цвет корнеплода, который используется для питания.

Для того чтобы подобрать наилучшие для наших климатических условий виды и сорта,необходимо провести учебно-опытническую работу по сортоиспытанию.Практическое значение работы заключается в том, что новые сорта появляются ежегодно в большом количестве и проверка их для нашей местности необходимоеусловие.

Цели: посеять несколько сортов моркови, собрать урожай и посмотреть какой из сортовсамый высокоурожайный который подходит для реализации в столовые и магазины.

Задачи:

. Выявить наиболее ценные по продуктивности сорта моркови.

.Изучить биологические особенности этих сортов.

. Сравнить качества продукции разных сортов моркови, в том числе и вкусовые.

. Определить, какой сорт лучше подходит для реализации.

Гипотеза: мы предполагаем, что разные сорта моркови дадут разную урожайность, а наиболее продуктивные сорта выберем для продажи.

Проблема: не все сорта моркови дают высокий урожай в условиях засушливого климата,не все сорта приспособлены к длительному хранению.

Характеристика моркови.

Благодаря содержанию того или иного пигмента морковь может проявлять совершенно неожиданные полезные свойства. И речь не только об укреплении зрительной функции, хотя недостаток витамина А, содержащегося в привычной нам оранжевой моркови может повлечь за собой расстройство сумеречного зрения. Речь о десятках болезней, в лечении которых морковь способна себя проявить с лучшей стороны. Причём в число самых грозных противников, с которым морковь при определённых условиях успешно справляется, входит рак.

Морковь – полезный некалорийный овощ, который содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых организму для нормального функционирования. Овощ полезно употреблять, как в сыром, так ив вареном виде. Вопреки расхожему мнению, термическая обработка отнюдь не лишает морковку пользы. При варке овощ теряет много витамина С, но при этом в нём хорошо сохраняются витамины А и Е. Также высокие температуры разрушают клеточные стенки, позволяя различным питательным веществам высвободиться и лучше усвоиться в организме. К тому же учёные утверждают, что термообработка моркови приводит к 35% повышению в ней уровня антиоксидантов. К слову, богатая антоцианами фиолетовая морковка имеет наибольшую антиоксидантную способность среди всех видов этого овоща.

Биологические особенности моркови.

Морковь — холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре около 5 градусов тепла. Относится к растениям длинного дня, формирует хороший урожай корнеплодов при достаточном освещении. Влаголюбива, в период от посева до появления всходов требует большого количества влаги, пересыхание почвы в это время убивает ростки моркови. Отличные урожаи морковь дает на легких суглинках и супесчаниках. На тяжелых и переувлажненных почвах часто вырастают мелкие корявые корнеплоды.

Дикая морковь растет во всех регионах с мягким и умеренным климатом, избегая пустынь и северных условий. Ее можно встретить в: Средиземноморье; Европе; Африке; странах Азии. В домашних условиях Морковь можно вырастить в квартирных условиях. Для огорода на подоконнике выбирают сорта ранние, с коротким корнеплодом. Высевать можно в начале марта, когда уже достаточное количество солнечного света. Емкость для выращивания «домашней» моркови должна быть непрозрачной, глубиной не менее 15 см, с отверстиями для стока воды. Обязателен дренаж. Почву лучше купить в магазине. Семена высаживаются в контейнер на расстоянии 4 см друг от друга, глубина 1,5 см. Если посевы загущены — всходы моркови прореживают. В небольшой емкости выращивают по 1-2 растения. Уход заключается в регулярном поливе, подкормках.

Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию моркови.

Заниматься выращиванием и реализацией моркови не сложно. У этого бизнеса есть свои плюсы:

Высокий спрос. Население употребляет морковь почти каждый день,добавляя ее в блюда.

Небольшой стартовый капитал.

Неприхотливость корнеплода. Можно собрать большой урожай даже при неустойчивости погодных условий.

Недостатки, которые мешают прилично зарабатывать на выращивании моркови:

Физические нагрузки. Этот бизнес требует от предпринимателя не только умственных навыков, но и трудовой деятельности.

Изучение правил выращивания корнеплодов. Без знаний об овощеводстве нельзя получить хорошие и качественные корнеплоды. На изучение агротехники выращивания потребуется время.

Чтобы добиться высокого урожая и реализации на рынке, нужно относиться к этому делу со всей душой.

План открытия бизнеса по выращиванию моркови

Подборка земельного участка(бесплатно)

Оборудование для выращивания моркови(мотоблок, грабли, лопата, лейка, инструмент для рыхления)

Закупка семян, 5 пачек по 25 рублей.

Подготовка документов необходимых для легального выращивания моркови.

Сорт моркови «Нииох-336»

Данный вид корнеплода является сортом. Его семена можно использовать для последующей посадки, но по истечении 3-4 лет их нужно обновлять.

Морковь Нииох 336 характеризуется правильной цилиндрической формой с тупым кончиком. Длина корнеплода достигает 18 см, а его диаметр составляет 4-5 см. Средней вес моркови около 110 г.

Мякоть ярко-оранжевого цвета, сочная, хрустящая. Сердцевина небольшая около 26-35% от общего диаметра корнеплода. Вкус моркови Нииох 336 приятный, сладковатый. Листовая розетка прямостоячая, высотой 50 см. Пластины ланцетные длинночерешковые. Ботва имеет насыщенный зеленый оттенок.

Сорт моркови «Московская Зимняя А 515»

Морковь Московская зимняя А 515 – это отличный вариант для посева культуры поздней осенью. Огородники, посадившие овощ перед наступлением заморозков будущей весной, смогут попробовать его на две недели раньше обычного. Данный сорт зарекомендовал себя как проверенный, стабильно обеспечивающий достойным урожаем.

Овощ имеет удлиненную, конусообразную форму, с широким основанием и затупленным концом. В среднем каждый экземпляр вырастает на 16-18 см в длину. Масса корнеплода может достигать 120-170 г. В основании диаметр составляет 5 см. По цвету морковь Московская зимняя А 515 ярко-оранжевая. У спелых корнеплодов можно обнаружить красноватый оттенок на кожице. Мякоть оранжевая, однородная по консистенции, очень сочная. Снаружи на кожице несколько боковых корешков и мелкие глазки.

Сорт моркови «Несравненная»

Морковь посевная ‘Несравненная’ — сорт, выведенный на Бирючекутской овощной селекционной опытной станции. Разрешен к использованию по Центральному, Центрально-Черноземному, Северо-Кавказскому, Уральскому и Дальневосточному регионам в 1943 году.

Сорт ценится за устойчивость к цветушности.

Розетка у представителей сорта ‘Несравненная’ полустоячая, высотой 40 см., диаметром 55 см. Количество листьев 8–15. Пластинка ромбовидная или треугольная, длиной 20 см., шириной 15 см.

Черешки зеленые, длиной 25 см., толщиной 1.2 см., с густым, жестким опушением.

Размер, форма и цвет:

Окраска поверхности, мякоти и сердцевины корнеплода ярко-оранжевая. Корнеплод конической формы, с тупым кончиком, длиной 17 см., диаметром 4.6 см., массой 87–212 г. Поверхность гладкая, глазки мелкие. Сердцевина граненая и угловато-округлая. Головка вогнутая. Боковые корни нитевидные, количество большое.

Корнеплод приподнят над поверхностью почвы.

Вкус:Вкусовые качества корнеплодов хорошие.

Морковь посевная ‘Несравненная’ относится к среднепоздним сортам. Период от полных всходов до технической спелости 89–114 дней. Урожайность составляет 3.1–7.1 кг/м².

Сорт моркови «Лосиноостровская 13»

Морковь сорта «Лосиноостровская 13» пользуется особой популярностью у российских огородников, а также у садоводов других стран. Она обладает превосходным вкусом благодаря высокому содержанию сахара, устойчива к холодам и способна долго храниться зимой. А насыщенность бета-кератином обеспечивает ее несомненную пользу. Такой сорт абсолютно универсален по своему назначению, особенно хорош для употребления в целом виде или в виде пюре и соков, как элемент детского питания.

Весь период созревания корнеплод полностью погружён в почву, благодаря чему у верхней его части отсутствует зелёная окраска. В плодах содержится большое количество бета-каротина. Обладает хорошей лёжкостью. Устойчива к различного рода болезням и цветушности. Пригодна к употреблению в любом виде.

Сорт моркови «Шантане 2461»

Один из самых распространённых овощей в России – морковь. Почти на каждом огороде растёт этот корнеплод. Популярный сорт моркови – Шантане известен среди дачников своим приятным вкусом и лёгкостью выращивания.

Обычно такая морковь имеет яркий оранжевый цвет. Форма напоминает идеальный конус с закруглённым кончиком. Длина корнеплода бывает разной – от 10 до 15 см. Овощ имеет яркую и густую зелёную ботву. Отличительная особенность моркови Шантане – сердцевина у неё почти не заметна. Она имеет довольно плотную мякоть, но при этом обладает сладким приятным вкусом. Благодаря высокому количеству фруктозы и бета – каротина морковь Шантане очень полезна и содержит большое количество витаминов и микроэлементов. В 100 граммах содержится около 9 мг бета-каротина и 0,5 г фруктозы.

Особенности агротехники.

Так как морковь является достаточно капризным овощем, то очень важно учитывать все нюансы при ее выращивании. В противном случае корнеплод будет иметь непрезентабельный внешний вид, неприятный вкус и в целом урожай будет низким. Если не поливать морковь вовремя, то рост растения остановится и корнеплод покроется волосяным покровом. Перенасыщенная удобрениями почва сделает морковь искривленной. Недостаток подкормки также плохо скажется на вкусе.

Полив — это процесс подачи воды на растения. При выращивании моркови он играет огромную роль. В период вегетации особенно важно не забывать о поливе. Подкормка это внесение органических, фосфорных, калийных, а также азотных удобрений в почву. Это мероприятие помогает вырастить крепкие и здоровые растения. Для подкормки моркови подходят:

1. Азот

2. Калий

3. Фосфор

4. Марганец и барий

5. Бор.

Рыхление почвы необходимо, чтобы улучшить ее воздушно-газовый режим, сохранить влажность, а также сократить количество вредителей. Тщательно проведенное рыхление позволяет избавиться от сорняков. Лучше всего приступать к рыхлению после дождя или полива моркови. Прополка также необходима, иначе сорняки помешают росту молодой моркови. Чтобы ориентироваться при прополке, где находятся морковные ростки, можно высадить вместе с семенами моркови редис, шпинат или салат. Они быстро взойдут и Вы будете видеть, какие участки при прополке нужно обойти. Прореживание позволяет увеличить расстояние между корнеплодами. Мульчирование

– это процесс внесения однородных материалов или смесей веществ при выращивании растений для защиты грунта от перегрева, сорняков и пересыхания.

Первое время после посадки в открытом грунте:

Сразу после посадки полейте семена. Для качественного урожая важна периодичность полива. После того как морковь накрыли пленкой, поливать ее не нужно. Как только появятся первые ростки, пленку убирают и в это время хорошо поливают растения. Проводите прополку спустя 10-12 дней после появления всходов. Используйте маленькие металлические грабли. Сорняки достаются руками. В последующее время после посадки: Спустя 3-4 недели, проводится прореживание моркови (о том, когда именно нужно прореживать морковь, написано здесь). Для удобства воспользуйтесь пинцетом, он поможет захватывать даже самые тонкие стебли у основания земли. В процессе прореживания растения нужно тянуть прямо вверх, чтобы не повредить корни соседних ростков. В первый раз между растениями нужно оставить расстояние 3-4 см, полить оставшиеся ростки теплой водой. Землю вокруг нужно уплотнить, а междурядья взрыхлить. Сразу после прореживания проводится подкормка раствором мочевины и калимагнезии. Второе прореживание необходимо провести спустя три недели, когда растения достигнут 10 см роста. В этот раз расстояние между корнеплодами увеличивают до 6-7 см. Укладка мульчи для моркови производится, когда растение достигнет роста в 15 сантиметров, а корешки станут толщиной в мизинец. Материал для мульчирования должен быть высушен. Земля перед мульчированием должна хорошо прогреться. Для мульчирования моркови не подходят вещества, закисляющие почву. Нельзя утрамбовывать мульчу. Слишком толстый слой мульчи губит морковь. Затем вносятся калийные удобрения. В начале августа можно подкормить морковь золой. В конце июля производится небольшое окучивание.

Защита от вредителей. Чтобы не допустить появления морковной мухи, по соседству с грядками моркови посадите лук. Избавиться от данного вредителя можно с помощью табачной смеси. При прореживании грядок посыпайте ею междурядья.

Погодно-климатические условия.

Климатический режим – резко- континентальный, с жарким и засушливым летом, холодной зимой, малоснежным покровом и отчетливо выраженными переходными сезонами – весной и осенью. Район находится в зоне рискованного земледелия. Среднегодовое количество осадков составляет 300-350 мм /год. Максимальные осадки приходятся к сентябрю(40 мм), минимальные – к февралю(13 мм).

Почвы района характеризуются повышенной кислотностью, снижающей их плодородие. Источниками загрязнения являются «ООО Башмедь» и автомобильный транспорт.

Сроки проведения исследования:28 мая 2022-8 октября 2022

Площадь под опыт: 4*7=28кв.м

Характеристика опытнического участка:

.Рельеф участка: ровный

. Почвы: черноземы обыкновенные, тяжелосуглинистые.

. Засоренность:слабая.

. Удобрения: органическое – перегной, минеральные-зола растворенная в воде,

Методыисследования:

. Сравнение

. Наблюдение

. Измерение

Источники информации

. Статические материалы, полученные в ходе опытнической работы по определению урожайности разных сортов моркови.

. Визуальный осмотр выращиваемых растений.

. Специальная литература и материалы интернета.

Оборудование

. Лопата, грабли

.Ведро

. Посадочный материал (семена моркови)

. Электронные весы

Объект исследования: сорта моркови.

Описание и результаты опыта.

Число делянок:5

Для посева на делянках взяты следующие сорта моркови:

1Нииох-336

2Московская Зимняя А 515

3Несравненная

4Лосиноостровская 13

5Шантане 2461

Выполнение работы по закладке опыта.

Подготовка этикеток- 20 мая 2022г.

Предпосевная обработка почвы – 23 мая 2022

Посев моркови – 28 мая 2022

Фенологические наблюдения за морковью: май-октябрь.

Сбор урожая – 8 октября 2022

Взвешивание и измерение корнеплодов – 8 октября – 11 октября

Наблюдение за ростом и развитием разных сортов моркови

Агротехнические приемы	Нииох-336	Московская Зимняя А 515	Несравненная	Лосиноостровская 13	Шантане 2461
Посев	28.05	28.05	28.05	28.05	28.05
Всходы	4.06	6.06	6.06	4.06	6.06
Прополка	10.06 24.06 9.07	10.06 24.06 9.07	10.06 24.06 9.07	10.06 24.06 9.07	10.06 24.06 9.07
Рыхление	11.06	11.06	11.06	11.06	11.06
Мульчирование	13.06	13.06	14.06	14.06	14.06
Прореживание	12.07	12.07	12.07	12.07	12.07
Подкормка	23.06 8.08	23.06 8.08	23.06 8.08	23.06 8.08	23.06 8.08
Уборка урожая	7.10	7.10	8.10	8.10	8.10

Урожайность сортов моркови

Сорт	Масса, кг	Урожайность
Нииох-336	18	8,3кг/кв
Московская Зимняя А 515	19,3	6,9кг/кв
Несравненная	17,8	6,4кг/кв
Лосиноостровская 13	15	5,8 кг/кв
Шантане 2461	20,5	9,7кг/кв

Вес корнеплодов моркови (max)

Сорт	Масса,г
Нииох-336	110
Московская Зимняя А 515	163
Несравненная	195
Лосиноостровская 13	148
Шантане 2461	180

Бизнес –план по выращиванию моркови на пришкольном участке

Описание идеи	Оценка идеи	Достоинства идеи	Недостатки	Расходы на открытие	Ежегодные расходы	Сбыт продукции	Доход и прибыль
Морковь неприхотливый овощ и пользуется большим спросом на рынке. Получение высокой ежегодной прибыли. На уход нужно мало времени.	-Есть ли участок для посадки( плодородный)? -Кто будет ухаживать за морковью? — куда отправлять продукцию для сбыта?	-Небольшие вложения -высокий спрос — не требует тщательного ухода — климат не имеет особого значения — работу можно доверить рабочему и иметь хороший доход	-Бедный состав почвы, поэтому приходится удобрять землю	Семена-125руб Аренда мотоблока- 300руб Удобрения-200руб Инвентарь-50руб Прочие расходы-100руб Итого: 775руб	Семена-125руб Электроэнергия –500руб Удобрения –200руб Рабочий-150руб Реклама-50руб Налог-181руб 74коп Прочие расходы-50руб Итого: 1256руб 74коп	-Оптовые овощные базы -Сельхоз ярмарки — магазины и супермаркеты -кафе -столовые -санатории -производители соков	С 28 соток получим 90,6 кг. Моркови Цена: «Магнит» 22р 99коп «Монетка» 44р «Байрам» 19р Доход составит -1812руб (при стоимости 20руб за 1 кг) Урожая может быть в 2 раза больше

Выводы

Анализируя результаты опытнической работы можно сделать вывод что урожай моркови и его качество зависит от выбора сорта, а так же от погодно-климатических условий и от агротехнических приемов выращивания культуры.

Наиболее урожайным оказался сорт моркови «Шантане 2461»,урожайность 9,7кг/кв, корнеплоды ровные, крупные, имеют хорошие вкусовые качества, сладкого, приятного вкуса.

Плюсы сорта:

Устойчивость корнеплода к растрескиванию и разветвлению.

Не склонность моркови к цветушности в первый год культивации.

Возможность посадки на тяжёлых и неплодородных почвах.

Пониженная требовательность в уходе и внимании при выращивании.

Устойчивость к основным видам заболеваний зонтичных растений.

Долгий срок хранения (свыше 8 месяцев) и возможность перевозки на большие расстояния.

Недостатком этого сортотипа можно назвать соблюдение специальных условий хранения. Но это относится ко всем видам моркови в целом. Также не следует превышать сроки сбора урожая это приводит к ухудшению вкусовых качеств моркови.

Второе место по урожайности занимает сорт «Нииох-336», урожайность 8,3кг/кв, корнеплоды правильной цилиндрической формы, мякоть сочная, хрустящая. На вкус морковь приятная и сладкая.

Плюсы сорта:

высокую урожайность

хорошую лежкость

приспособленность к выращиванию практически во всех регионах

России

универсальность в применении; повышенное содержание каротина (до 23%)

Главным недостатком данного сорта является его средний иммунитет к большинству заболеваний моркови.

На третьем месте сорт «Московская зимняя А 515» урожайность 6,9кг/кв, данный сорт зарекомендовал себя как урожайный, с сочной мякотью, без горечи, устойчив к вредоносным насекомым и микрооргонизмам.

Плюсы сорта:

Крепкий иммунитет

Достойные показатели урожайности

Возможность посева моркови в весенний и осенний период

Устойчивость к цветению и стрелкованию.

Основной недостаток этого сорта- плохая переносимость засухи.

Практические рекомендации при реализации бизнес-плана :

1.Посев моркови при наличии благоприятных условий проводить в ранние сроки (в начале апреля), уборку осуществлять до 20 октября.
2.Для получения высоких урожаев необходимо соблюдать не только водный, световой режим выращивания культуры, но и следить за чистотой участка от сорняков.

3.Высаживать на своем участке нужно не один сорт, а несколько.

4. Знания всех агротехнических приемов в силу своей эффективности следует активно распространять среди учащихся школы и населения села.

5.Для получения высокой урожайности продукции с повышенной питательной ценностью использовать сорта «Нантская», « Шантанэ».

Список литературы:

Барабаш О. Ю. Семеноводство моркови без пересадки корнеплодов /О. Ю. Барабаш //Труды по селекции и семеноводству овощных культур.- М.: ВНИИСОК, 1975.- Т. 3.

Белик В.Ф. Овощеводство открытого грунта / В.Ф. Белик.- М.: Колос, 1976.

Брызгалов В.А. Справочник по овощеводству. — М. Колос, 1982.- С. 50, 99, 120.

Будков В.А. Качество и экологичность перспективных форм удобрений / В.А. Будков //Бюллетень ВИУА, 2000. — 113.- С. 68-69.

Быховец А.И. Ваш огород- М.: Махаон, 2000.- С. 159-169.

Витанов А.Д. Ресурсосберегающие приемы выращивания семян столовых корнеплодов / А.Д. Витанов, Л.Л. Герман, А.В. Романов //Использование в семеноводстве моркови и столовой свеклы штеклингов, а также переросших корнеплодов. //Эффективное овощеводство в современных условиях, 2005. — С. 49-52.

Вишняков Г.И. и др. Энциклопедия семян. Овощные культуры – М.: Вече, 2000.- С. 247-263.

Интернетисточники

Edapius.info

Rusfermer.net

Fermeilon.ru

Leplants.ru

Приложение

Делянки на учебно-опытном участке

Посев

Удобряем почву

Первые всходы

Прополка

Урожай

Просмотров работы: 135

Как заработать на выращивании моркови? Прибыльная бизнес идея.

В данной статье мы рассмотрим еще один вариант агробизнеса – выращивание и продажа моркови. Мы пройдем все этапы от выбора сорта до высадки семян, ухода за растениями и сбора урожая. Опишем основные проблемы данного бизнеса и разберемся, как их решать. Давайте приступать.

Полезные свойства моркови

Морковь – неотъемлемый продукт, который входит в рацион каждой семьи в нашей стране и спрос на данный овощ очень высокий. Полезные вещества моркови укрепляют сетчатку глаза, омолаживают кожу, укрепляют сердечнососудистую систему, нормализируют обмен веществ и создают общий тонизирующий эффект на организм человека.

Морковь – это высокопитательный корнеплод. Данный овощ с давних времен используют не только для приготовления пищи, но и в медицинских целях. В состав моркови входит целый комплекс витаминов группы: В, РР, С, Е, К. Также в ней содержится каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. По составу, морковь включает в себя: 1,3 % белков, 7 % углеводов. Также в данном овоще есть минеральные вещества: калий, железо, фосфор, магний, кобальт, медь, йод, цинк, хром, никель, фтор и другие. В моркови содержатся эфирные масла, за счет которых и обусловливают ее своеобразный запах. Морковные соки приписывают при многих болезнях.

Корнеплод используют и в пищевой промышленности: как приправу, в маринадах, в консервном производстве. Едят морковь в сыром и варёном виде. Она является составной частью для приготовления первых и вторых блюд, пирогов, цукатов, маринадов, консервов, детских пюре и др. Из моркови получают морковный сок и каротин.

Россия и Украина входят в ТОП производителей моркови. Также в этом рейтинге присутствуют: Китай, Узбекистан, Польша, США.

Данное растение имеет высокий уровень урожайности: 20-80 тонн с 1 га.

Оценивая всю эту информацию, можно сделать вывод, что выращивание моркови как бизнес – это вполне перспективное направление деятельности, которое может приносить высокий доход, но и труда придется вложить немало.

Плюсы и минусы данного бизнеса

Чтобы реально оценить данную бизнес идею, можно составить списки преимуществ и недостатков данной деятельности, а далее уже решать, выгодна ли эта сфера деятельности или нет.

• Стабильный и высокий спрос на продукцию.
• Длительное хранение моркови в тех же подвальных помещениях помогает продавать ее в сезоны с высоким уровнем цен. Данный факт практически убирает сезонность продаж в этом бизнесе.
• Несложный уход и хороший показатель урожайности.
• Большой выбор сортов.
• Возможность выращивания моркови в открытом грунте без сооружения теплиц.
• Оптовый сбыт продукции.
• Хороший товарный вид данного овоща.

• Конкуренция.
• Погодные катаклизмы могут снизить урожайность.
• Физические трудозатраты на прополку, полив и прореживание растений.
• Непрогнозируемая цена в различные периоды года, сложно предугадать, когда выгоднее всего продавать морковь.

К тому же, если рассматривать морковь как агрокультуру, то ее плюс – это холодоустойчивость. Прорастает данное растение уже при +4 градусах Цельсия, и выдерживает заморозки до -5 градусов Цельсия. Данная культура приспособлена к засухе, а за счет широкого выбора сортов, вы сможете ее выращивать как на песчаных грунтах, так и на суглинках, торфяниках и тяжелых черноземах.

Техника и инструмент

Желательно чтобы у вас во владении был собственный автомобиль, пусть и не сильно вместительный, с помощью которого вы смогли бы решать все транспортные задачи: покупку посевного материала и удобрений, доставку работников на поле для ухода и сбора урожая, для сбыта продукции.

Дополнительно вам нужно будет закупить технику и инструменты:

• Мотоблок – от $800.
• Окучник для мотоблока — $50.
• Сеялка ручная — $60.
• Копалка – $200.
• Скважина, насос + система полива – $1500 – $1600.
• Ручной инструмент (лопаты, грабли, тяпки и другое) — $150.

Общая сумма затрат на оборудование составит около $2500 — $2700.

Технология выращивания моркови

Корнеплод может расти даже в не самых подходящих по климату регионах, основное это правильно подобрать сорт, и обеспечить минимальные условия для его выращивания.

Каждый фермер сможет запустить бизнес на моркови у себя на огороде, как в промышленном масштабе или же для небольших розничных продаж.

Подготовка почвы и условия выращивания

Участок под посадку моркови готовят с осени, перекапывая его мотоблоком, внося удобрения в виде навоза и убирая сорняки. Весной землю снова рыхлят и высаживают семена. Данный корнеплод не любит притемненных участков, ваш огород должен хорошо освещаться. Неплохо, если предшественниками будут бобовые, помидоры и картофель по одной простой причине – эти растения «чистят» поле от сорняков. При высадке семян в открытый грунт он должен быть рыхлым и в меру влажным.

Выращивая морковь, фермеры практикуют технологию высоких грядок. Для улучшения грунта в него добавляют торф или опилки.

При подготовке почвы нужно знать один факт – морковь не растет в кислой почве. Чтобы понизить уровень кислотности в грунт добавляют мел или известь, примерно один стакан на квадратный метр. Вносят их осенью, чтобы к весне они растворились и создали благоприятные условия для выращивания данного корнеплода.

Температурный режим для высаживания семян: от +15 градусов Цельсия.

Выбор сорта моркови

Рассматривая урожайные сорта моркови для выращивания на своем огороде, вы сможете увидеть что они классифицируются по нескольким параметрам: цвету, размеру корнеплода, сроке созревания, условий в которых способны прорастать растения.

Исходя из сроков созревания, разделяют следующие сорта:

• Ранние, срок созревания: 65 – 90 дней.
• Средним длительность получения урожая: от 100 до 110 дней.
• Поздние сорта: дадут урожай за 120 дней и более.

Все эти виды сортов имеют прекрасные вкусовые и товарные качества и полезные свойства, но ранние сорта долго хранить не получится и ими торгуют именно вначале и на протяжении летнего сезона.

Виды ранних сортов корнеплода:

• Амстердамская. Вес 50 – 120 г., сладкая, сочная, с нежной мякотью. Устойчива к растрескиванию и цветушности.
• Курода Шантане. Вегетационный период 85-90 дней. Корнеплоды плотные, однородные, привлекательного насыщенно-оранжевого цвета, длиной 18-20 см. Устойчив к высоким температурам, стрелкованию и болезням.
• Каротель парижская. Отличается короткими и почти круглыми плодами. Может расти в суглинистой почве.
• Аленка. Раннеспелый высокоурожайный сорт. От всходов до пучковой продукции 47-50 дней, до технической спелости 85-100 дней. Корнеплоды оранжевые, длиной 10-12 см, сладкие, сочные. Хранятся долго.
• Финхор. Крупные, быстро спеющие плоды. Не требует окучивания, устойчива к вредителям и болезням.
• Нантес. Корнеплоды ровные, длинной 14-16 см. Окраска мякоти и сердцевины — интенсивно-оранжевая.
• Пармекс. Почти шарообразная морковь, вес около 50г.
• Байон F1. Мякоть интенсивно-оранжевого цвета с небольшой сердцевиной. Форма цилиндрическая. В поперечном разрезе 3-5 см. Длина 14-16 см. Масса 50-165 гр.

• Несравненная. Крупная морковь весом до 200 г., устойчива к цветушности.
• Монанта. Вегетационный период 100 дней. Корнеплоды цилиндрической формы с хорошо округленным кончиком, с интенсивной оранжевой окраской, маленькой сердцевиной.
• Нантская. Яркая красноватая мякоть, вес 150 г., хорошо хранится зимой.
• Лосиноостровская. Сорт среднеспелый. Форма цилиндрическая. Мякоть сочная, сладкая. Плод полностью погружен в почву. Масса 69-155 гр, длина 15 см. Цвет оранжевый.
• НИИОХ. Плоды среднего размера весом до 130 г. Не требует окучивания.
• Самсон. Крупная морковь весом до 200 г. Может храниться длительное время.
• Витаминная. Среднеспелый сорт. До технической спелости — 100-120 дней. Урожайный, лежкий. Корнеплод цилиндрический с тупым кончиком, полностью заглибнений в почву, массой до 150 г, гладкий. Мякоть оранжево красный, сочный, сладкий.
• Сиркана F1. Среднепоздний гибрид. Масса корнеплодов 50-165 грамм. Мякоть интенсивно-оранжевая, сочная. Форма цилиндрическая. В поперечном разрезе 3-5 см. Длина 22-24 см. Цвет оранжевый.

• Император. Высокопродуктивный сорт. От всходов до технической спелости корнеплодов 120-130 дней. Характерезуется высокой урожайностью, товарностью, выравненностью корнеплодов. Корнеплоды конические с тупым кончиком, гладкие, оранжево-красные, длиной 20-25 см. Мякоть плотная, ароматная, очень сладкая, с высоким содержанием бетакаротина. Устойчив к растрескиванию и хорошо храниться (8-9 месяцев).
• Сластена. Высокопродуктивный гибрид. Корнеплоды выровненные, оранжево-красные, длиной до 14-16 см, мякоть плотная, сочная, очень сладкая, с повышенным содержанием b-каротина, сердцевина маленькая.
• Коралл F1. Позднеспелый (145-150 дней) сорт. Корнеплоды темно-оранжевого цвета, конической формы, 18-21 см длиной, средней массой 100-130 г. Мякоть нежная, сочная, плотная, очень ароматная.
• Королева осени. Вегетационный период – 120-130 дней. Корнеплоды длиной 22-25 см, средняя маса 100-230 г.

В агромагазинах есть большой выбор семян моркови, вы можете экспериментировать и искать наиболее доходные для бизнеса варианты.

Семена и схема высадки

Перед высаживанием в грунт семена обычно замачивают, для того чтобы ускорить процесс прорастания. Для этого их засыпают в бумажный пакет и помещают в воду, а сам пакет придавливают грузиком, чтобы он не сплывал. Спустя 24 часа пакет достают из воды и кладут на ровную поверхность. Два раза в день, пакет встряхивают, чтобы не дать семенам слипнуться, а через 3 дня семена готовы к высадке. Иногда высаживают и сухие семена, предварительно обработав в растворе с марганцовкой.

После посева семян и присыпания их землей стоит обильно полить почву.

Высаживая морковь формируют грядки, ширина которых 30 — 50 см, а между рядами оставляют: 30 — 40 см. Между самими семенами делают дистанцию в 3 — 6 см. Высаживая более гуще, вам нужно будет много и часто прореживать корнеплоды, чтобы не получить слабый и мелкий плод.

Иногда, чтобы ускорить получение раннего урожая выращивают рассаду на дому или же в теплице. Для этого берут кассеты или контейнеры, в каждую из ячеек высаживают по несколько семян, засыпают небольшим слоем земли и поливают, иногда укрывают пленкой. После формирования рассады ее высаживают в грунт, соблюдая те же 3 – 6 см между растениями в ряду.

Правила ухода

Методика ухода за растущей морковью достаточно проста, но в то же время трудозатратна.

В нее входят следующие этапы работ:

• Подождав две недели, после появления всходов, стоит начинать прореживать плотность посадки растений. Оставляя расстояние между ними 4 см. Спустя еще месяц прореживают, оставляя расстояние между растениями 8 – 10 см.
• Удаление сорняков.
• Полив. В период формирования корнеплода не чаще раза в неделю. После 2 раза в неделю.
• Внесение подкормок. Через месяц после появления зеленых ростков почву можно полить раствором Нитрофоски – 1 столовая ложка на 10 литров воды.

Среди вредителей, наиболее опасными для моркови считаются: морковная муха и проволочник. Бороться с ними можно с помощью специально предназначенных инсектицидов.

Сбор и хранение урожая

Период сбора урожая отличается в зависимости от сорта моркови. Корнеплоды подкапывают и достают из земли, далее их транспортируют к месту хранения.

Морковь можно хранить 2 – 5 месяцев, если соблюдать основные правила.

1. Перед помещением в овощебазу морковь нужно очистить от земли.
2. Не все сорта отлично подойдут под длительное хранение, нужно брать среднеспелые и поздние сорта корнеплода.
3. В месте, в котором планируете хранить урожай должна поддерживаться температура около +18 градусов Цельсия.
4. Склад должен быть огражден от прямых солнечных лучей.

Соблюдая эти правила, вы сможете хранить урожай моркови, сохраняя ее товарный вид.

Рынки сбыта

Сбыт продукции – одна из основных задач в этом бизнесе. Конкуренция в данной нише есть и вам нужно будет применять несколько каналов для сбыта урожая.

• Продуктовые магазины и рынки.
• Овощебазы.
• Оптовые скупщики.
• Кафе, рестораны, столовые.
• На производства: соков и детского питания.
• Розничные продажи на рынке и через интернет.

Найдите постоянных покупателей на вашу продукцию, планируя площадь посадки огорода с морковью.

Сколько нужно денег для старта?

Составляя бизнес план огородного хозяйства по выращиванию моркови, вам нужно учесть все статьи расходов, чтобы составить сумму стартового капитала. Расчеты мы будем приводить исходя из наличия участка в 25 сотых.

• Техника и инструменты – $2500 – $2700.
• Семена – $100.
• Удобрения – $200.

• Семена — $100.
• Электроэнергия — $200.
• Удобрения — $200.
• Заработная плата для рабочих – от $200 на одного рабочего.
• Транспортные расходы — $200.

Как видите, начальные вложения будут около $2800 – $3000. Сюда не входить стоимость покупки земли и сооружение подвального помещения для хранения моркови.

Ежегодные затраты составят: $950 — $1200. Сюда же нужно включить налог.

Сколько можно заработать?

Учитывая площадь посева 25 сотых, то с нее вы сможете собрать 12 – 14 тонн моркови. Под продажу (товарного вида) пойдет около 80% урожая, а это 9,6 – 11,2 тонны. Минимальная оптовая стоимость продажи моркови: 1 сорта: $0,2 – $0,3 за 1 кг; 2 сорта: $0,12 – $0,16 за 1 кг. Возьмем среднее значение $0,21 за 1 кг. Таким образом, заработок с 25 сотых составит: $2000 – $2400. Это минимальный заработок с 25 сотых, обычно морковь высаживают на несколько гектар.

Рентабельность выращивания моркови: 50% – 80%.

Выводы. На моркови можно неплохо зарабатывать, но нужно соблюдать несколько правил: придерживаться правильной агротехники выращивания, выбирать хорошие и урожайные сорта, обеспечить уход, сбор и хранение корнеплода.

Источник

Бизнес на выращивании моркови

Сегодня можно часто встретить мнение, что в сельском хозяйстве денег заработать нельзя. Отчасти это действительно так. Но с другой стороны существуют особые, нишевые группы сельхозтоваров, которые способны принести прибыль предпринимателю. Одним из товаров этой группы является морковка, о которой и пойдет речь.

Почему морковка?

Бизнес на выращивании морковки построить достаточно просто. На то есть три ключевых причины:

• Морковь – это один из самых востребованных овощей на потребительском рынке. Спрос гарантирован.
• Производство моркови не является многозатратным.
• Сам овощ высокоурожаен, стоек к изменениям температур.

Для того чтобы заработать, нужно составить бизнес план по выращиванию морковки.

Земля для выращивания

Это может быть ваш дачный участок, а может быть отдельно находящаяся земля сельскохозяйственного назначения в собственности или аренде. Вариант с арендой наиболее прост, потому что позволяет за небольшие деньги использовать ресурсы плодородности почвы. Навряд ли вы потратите больше 3000 рублей за аренду 50 соток на лето. По вопросу аренды вы можете обращаться как к сельхозпредприятиям и заключать с ними соответствующий договор, либо вы можете арендовать землю у муниципального района, т.е. через администрацию муниципального образования. Обратите внимание на использование арендуемой земли до посадки морковки: аграрии говорят, что ее можно высеивать после бобовых и зерновых культур, либо после картошки, помидор, капусты или лука. Естественно, если земля «отдыхала», то это тоже позитивно отразится на будущем морковном урожае. Хорошо, если перед посадкой овоща, вы удобрите почву 15–20 грамм сульфата аммония, 30–40 грамм преципитата и 25–35 грамм сульфата калия на квадратный метр. Не используйте хлорные удобрения – получите больше некондиции (кривых, раздвоенных и т.д.). И помните, что участок должен быть «светлым» – морковь не любит тень.

Рабочая сила

Конечно, можно заниматься всем процессом самостоятельно, с привлечением родственников и друзей, но выгоднее нанимать школьников на подработку. Особенно, если вы сумеете договориться так, что каждому дадите по большому мешку морковки после сбора урожая. Но и за деньги – 2000 рублей в месяц на человека, при расчете, что достаточно будет и трех человек, – использование рабочей силы все равно принесет вам прибыль. Учитывая то, что вы вообще не пачкаете руки, а ваши работники по вашим сигналам обрабатывают поле и готовят урожай, 18000 рублей расходов на рабочую силу за лето – это небольшая цифра. Основная работа ваших наемников будет состоять в подготовке почвы, высеве семян, периодическом поливе (через каждые 7-10 дней), защите от вредителей и сборе урожая (за 2 недели до которого полив прекращается). Защищать овощ нужно главным образом от морковной мухи через частое рыхление почвы и осыпания ее золой, табачной пылью или специальными защитными средствами. Также морковь поливают слабым раствором марганцовки (1 грамм на 5 литров воды) и садят рядом с ней лук.

Расходный материал (семена)

Вам нужны семена, которые необходимо подготовить: обеззаразить, замочить и прорастить. Можно сделать это самостоятельно, а можно – и это будет лучшим вариантом – найти бабушку, которой это дело будет в радость и заплатить ей символически (можно продуктами – мясом, колбасой, мешком макарон или чем-то похожим).

Подготовка семян сокращает срок всхожести до 7 раз: вместо 30-40 дней обработанные семена дают результат уже через неделю-полторы. Основной посев начинается с середины мая и заканчивается в начале июня. В это время уже обработанные и подсушенные семена помещаются на грядки. Нормы высева семян различаются в зависимости от климатических условий, но в среднем она составляет 2,5-3 кг/га. Поэтому из расчета на поле 50 соток, нужно будет запастись 1,5 кг семян. В настоящее время цены на семена различных сортов моркови варьируются в диапазоне 550-2000 рублей за килограмм.

Кроме этого, для того, чтобы морковь уверенно росла, нужно, чтобы у нее не было соседей-сорняков. Поэтому вы либо обязываете своих работников пропалывать все поле (на что они за ту сумму, которую мы заложили навряд ли согласятся), либо вы предварительно исключаете возможность появления сорняков. Тут вы можете применить специальную сельскохозяйственную черную пленку, в которой работники проделывают отверстия в местах всходов, или посыпать между рядками всходов опилки.

Оборудование для выращивания морковки

Здесь два важных пункта:

1. средство передвижения, с помощью которого вы перевезете на поле семена, самих работников, в случае необходимости, и оборудование из следующего пункта. Универсал, минивэн, кроссовер сгодятся, но лучше, если у вас будет джип или пикап.
2. мотоблок – для возделывания почвы, окучник – для подготовки ямок, сеялка – для быстрого и точного высаживания семян в ямки, копалка – для сбора урожая. В сумме все эти приспособления потянут на 25-40 тысяч рублей.

Помимо всего вышеперечисленного, вам будет нужно перевести собранный урожай в погреб или на овощную базу. Учитывая то, что с 50 соток урожай может составить 20-40 тонн, в зависимости от сорта моркови, вам потребуется среднетоннажный грузовик (грузоподъемностью 5-10 тонн), который сделает несколько ходок. Стоимость перевозки зависит от километража. Но если участок расположен недалеко от места выгрузки, то могут запросить деньги за «ходку». Если вы хотите получить больший урожай в тоннаже, обратите внимание на сорт Леандр – у него одни из лучших показателей.

Сбыт готовой продукции

Это самый важный этап. Выращенная морковь может быть продана, а может быть переработана. В последнем случае можно накрутить большую прибыль, но и затраты придется увеличить. Так вы можете перерабатывать морковку в морковный сок или с добавлением специй – в корейскую морковку. Если продавать морковь самостоятельно конченому потребителю (на рынке, через собственный магазин, по объявлениям) – вы, вероятно, получите большую прибыль, но за больший период времени.

Возьмем средний урожай. Так, продав 20 тонн качественной морковки, вы получите 20*1000*20 (средняя цена за килограмм на рынке) = 400000 рублей. Получившуюся некондицию лучше всего переработать в сок или в корейскую морковку, потому что иначе вам придется продать ее практически за бесценок – 5 рублей/килограмм. Так, вы с легкостью накрутите еще 100000 рублей вместо 25000 рублей из расчета некондиции в весе 5 тонн. Если же вы решите обернуть урожай в капитал быстрее и с меньшей головной болью, то вы можете сдать морковку ритейлеру – одному или нескольким. В этом случае будьте готовы, что ваша продажная цена и цена в магазине различаются в два-три раза – у вас примут ее за 10-12 рублей за килограмм. В итоге вы заработаете около 220 тысяч рублей. Так или иначе, при соблюдении правил подготовки и ведения данного вида бизнеса, вы окажетесь в плюсе. В каком – это зависит от вас. Успехов!

Источник