Бизнес план по разведению свиней в домашних условиях с расчетами

1. Краткий инвестиционный меморандум

Небольшая ферма («свиньи как бизнес», не более 50 голов) по разведению свиней — это один из немногих видов бизнеса в России, который при всех экономических проблемах в стране всегда будет востребован на внутреннем рынке.

Первой причиной такого устойчивого спроса на свинину, как и вообще на продукты из мяса, является то, что большая часть нашей страны расположена в умеренно-холодной и экстремально-холодной климатической полосе Евразийского континента. Естественно, что в таких природных — климатических условиях человеку требуется больше калорий, что может быть восполнено при потреблении животных жиров, и, в первую очередь, свиного мяса, рынок которого в стране составляет не менее 23.

Другим аспектом, который обеспечивает выживаемость подобного рода бизнеса является то, что свиноферму можно приспособить к любым местным условиям, к любому рынку, гибко подстраиваясь под существующий там спрос и какие-либо вкусовые предпочтения. Например, в одном регионе больше потребляется свиного сала, в другом — предпочтительно поставлять свинину для производства мясных полуфабрикатов.

Третья причина, по которой бизнес по содержанию и воспроизводству свиного поголовья востребован среди малых предпринимателей — его технологичность. Имеющиеся сейчас технологии содержания свиней (включая и ветеринарию), появившееся на рынке современное оборудование, позволяют сделать свиноферму более привлекательной не только как бизнес или с точки зрения экологичности, но и даже придать ей некоторую форму эстетичности. В некоторых хозяйствах на свинофермах существует почти стерильная чистота с минимум сопутствующего запаха, позволяя фермерам получать дополнительный доход не только от продажи своих хрюшек, но и еще за счет привлечения туристов, как это, к примеру, практикуется в Америке, Канаде и Новой Зеландии.

И последнее, самое главное — этот бизнес, несмотря на то, что не является высокомаржинальным (т.е. отсутствует прибыль за счет высокой наценки), позволят выйти на сроки окупаемости значительно раньше, чем более привычная торговля бытовой техникой или товарами массового спроса.

Сумма первоначальных инвестиций — 1 435 000 рублей

Средняя ежемесячная прибыль — 170 000 рублей

Срок окупаемости — 19 месяцев

Точка безубыточности — 7 месяцев

Рентабельность продаж — 25%

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Поскольку основная концепция бизнеса небольшой фермы строится на выращивании свиного поголовья, то преимущественным продуктом фермы будет поставка на рынок свиней в, так называемом, живом весе. С одной стороны — это избавит фермера от довольно серьезных затрат на постройку и обслуживание убойного цеха, с другой стороны есть возможность работать с крупными и мелкими мясоперерабатывающими предприятиями и компаниями в отдельно взятом регионе.

Основными направлениями работы на рынке мясомолочной продукции города или района будут строиться на следующих направлениях.

1. Поставка поголовья свиней племенных пород частным лицам и компаниям, занимающихся переработкой свиного мяса. Для этого предполагается использовать породы свиней, относящиеся к категории беконного товарного мяса. Это такие породы, как большая белая, йоркшир, ландрас, дюрок, эстонская беконная порода и др.

2. В качестве побочного продукта на сельхозрынок возможна поставка готового свиного навоза (т.е. прошедший процесс естественного «перегорания»), как органического удобрения различным хозяйствам района — частным подворьям, тепличным хозяйствам.

Основной цикл производства включает в себя следующий алгоритм.

1. Производится первоначальная закупка поросят племенных пород. Причем закупка должна в обязательном порядке осуществляться не у личных хозяйств или ферм, а в специальных племенных хозяйствах, где на каждую партию свиней имеется соответствующий ветеринарный сертификат и паспорта качества. Общий объем первоначальной закупки поголовья фермы будет составлять 50 голов будущих свиноматок и несколько единиц кабанов. Средняя стоимость каждого поросенка оценивается примерно в 3500 — 4000 рублей.

2. По истечении примерно 6 месячного срока можно ожидать первый приплод от свиноматок. Каждая свиноматка в среднем в год приносит порядка 12 поросят. Это позволяет ежемесячно ферме при выходе ее на проектную мощность поставлять на рынок 30 — 40 голов свиного мяса в живом весе. Средняя цена такого мяса на мясном рынке в России составляет примерно 125 — 150 руб. за 1 кг.

3. Полученный приплод можно поставлять на рынок несколькими форматами или каналами сбыта:

через продажу на специальных сельскохозяйственных ярмарках и рынках, которые во многих регионах страны проводятся на постоянной основе;
путем прямых поставок компаниям и фирмам, занимающихся глубокой переработкой свиного мяса — изготовление полуфабрикатов, колбас, сала, копченных мясных изделий;

работа с мясозаготовительными компаниями, осуществляющими поставку мяса для государственных или муниципальных нужд. Этот вариант поставки можно реализовать через участие в конкурсных торгах или аукционах по государственным (муниципальным) закупкам, в том числе и через электронные торговые площадки.
в отдельных случаях можно осуществлять небольшой забой свиней и на ферме, например, для продажи мяса частным лицам на местных районных или городских рынках или забой по предварительному заказу. Но следует сразу учесть, что подобный формат сбыта продукции будет составлять весьма незначительную долю в общем объеме прибыли фермы.

Что касается работы с отходами производства, т.е. свиным навозом, то тут следует принять во внимание два момента.

Первый момент связан с тем, что поставка навоза может производиться по заранее оговоренным условиям или контракту с сельхозпредприятиями, например, тепличными фермами. Если использовать технологию более глубокой переработки навоза — т. е. получение композитных смесей удобрений (для дачников, садоводов и огородников — любителей), то потребуется закупка недорогой технологической линии. Такие линии предусматривают смешение перегоревшего свиного навоза с измельченными органическими отходами растительного происхождения (листья кукурузы, капусты, трава, торф и т.п.). В любом случае, как показывает практика, продажа навоза или компонентов удобрений на его основе, может давать ферме примерно 2% дополнительного дохода.

Второй момент связан с тем, что для переработки, хранения и сбыта требуется получение специальных разрешений от местных органов власти, осуществляющих сельскохозяйственный и ветеринарный надзор, а также природопользования и экологии.

Сильные стороны проекта:	Слабые стороны проекта:
относительно постоянный спрос на свиное мясо со стороны частных и корпоративных клиентов большой выбор каналов продаж и поставок продукции; быстрая адаптация к быстро меняющемуся рынку мясомолочной продукции индивидуальный подход к запросам клиентов по ассортименту и объему поставок свиного мяса в живом весе	конкуренция со стороны импортных поставщиков свиного мяса, прежде всего из Китая, Польши, Бразилии. некачественная работа персонала риски частого повреждения и выхода из строя оборудования риски, связанные с эпидемиологической обстановкой, эпизоотиями, прежде всего африканской чумой свиней, свиного гриппа
Возможности проекта:	Угрозы проекта:
расширения бизнеса за счет увеличения поголовья свиней, поставка особых племенных пород высокого качества возможность работы с государственными и муниципальными поставщиками; возможность создания сопутствующих видов бизнеса по переработке свиного навоза, выпуск высокоэффективных композитных удобрений и смесей.	Высокая конкуренция на рынке мясной продукции, особенно со стороны крупных агрохолдингов; Повышение цен на комбикорма на внутреннем рынке Повышение арендной платы / расторжение договора аренды; Снижение покупательной способности коммерческого сектора и снижение спроса на продукцию фермы со стороны продуктового ритейла, магазинов, рынков.

3. Описание рынка сбыта

Основной характеристикой рынка сбыта мясной продукции из свинины является его емкость, т. е. сколько в данной местности, городе или поселке потребляется свиного мяса.

Для анализа емкости рынка применительно к конкретным условиям можно использовать данные статистики рынка свиного мяса в среднем по России. В частности, следует обратить внимание на такие факторы и данные:

Средний статистический объем поставок мяса свиней на российском рынке составляет примерно 70 −75% от всего потребляемого в стране мяса.
За последние три года (с 2015 по 2018 год) ежегодный объем производства свинины вырос на 826 тыс. тонн. В рамках реализации Национального проекта по АПК с 2005 по 2018 год индустриальное производство свинины увеличилось практически в 6 раз и превысило показатели 1990 г.
В хозяйствах населения (ЛПХ и КФХ) в связи с распространением африканской чумы свиней (АЧС) и невысокой конкурентоспособностью ЛПХ в сравнении с современными промышленными производителями за 7 последних лет объемы производства снизились на 34% (почти 500 тыс. тонн). Тем не менее, рост поставок свинины на потребительский рынок растет в среднем темпами не ниже — 3-5% в год.
В связи с государственной программой импортозамещения, принятой еще в 2014 году, фактический российский рынок свиного мяса насыщен на 90% продукцией отечественных производителей.
К 2020 году поголовье свиней должно увеличиться до 45 млн. голов. В ближайшее время в отрасли предстоит коренная перестройка основ племенного дела и всей структуры товарного свиноводства с ориентацией на инновационные технологии и лучшие мировые достижения в области высокотехнологичного свиноводства

В целом, бизнес по созданию небольшой фермы рассчитан на локальный рынок небольших городов и поселений (с населением до 50 −100 тыс. чел.) и обеспечивает среднюю норму прибыли в 20- 30 % в год с созданием 4-5 рабочих мест.

4. Продажи и маркетинг

Несмотря на то, что свиное мясо в живом весе, в виде копченого бекона или свиной рульки особо в рекламе не нуждается, все же к традиционным методам маркетинга, даже применительно к небольшой ферме, следует привлечь и современные технологии.

Для продвижения продукции на рынке, а также создания положительного имиджа фермерского хозяйства предполагается в данном бизнес-плане использовать следующие методы и средства маркетинга.

Создание своего собственного сайта. В данном случае — это не просто следование моде, а исключительная потребность в распространении информации о ферме, ее продукции. Создание сайта обойдется в 30 тысяч рублей. С его помощью можно не только заявить о себе, но и организовать интерактивную рекламу и общение со своими клиентами. Можно также сделать предварительный заказ и оплату через сайт, и даже попробовать сделать онлайн трансляцию с видеокамер, чтобы клиенты видели, как заботливо ухаживает персонал за хрюшками, как они себя чувствуют и бодро выглядят. Естественно, что такая открытость создает не только положительный образ о ферме, но и повысит доверие к качеству продукции.
Создание учетных записей в социальных сетях, через которые можно рекламировать свою продукцию.
Использование традиционных средств рекламы, включая ТВ и печатные СМИ. Не следует пренебрегать этими довольно устаревшими средствами информации. В большинстве небольших городков и районов в сельской местности, в отдаленных районах Севера и Дальнего Востока эти СМИ по-прежнему пользуются доверием. К тому же нельзя забывать, что немало клиентов просто не могут пользоваться современными технологиями, особенно это касается старшего поколения,

Кроме перечисленных форматов маркетинга, можно принимать участие в различных городских или сельских ярмарках, распродажах, в благотворительных акциях, попробовать заявить о себе на муниципальных или региональных выставках сельхозпроизводителей. Это может не прибавит сразу число покупателей, но сделает более узнаваемым имя фермерского хозяйства и бренд производимой ею продукции, в том числе и в виде живых, упитанных и здоровых поросят.

В качестве расчетных данных следует принять ежемесячный расход на рекламу через СМИ в размере 10 000 руб., включая и поддержание работы сайта.

Итого: расходы на рекламу в момент создания фермы обойдется 40 000 рублей.

5. План производства

Организация и регистрация фермерского хозяйства в виде свинофермы мало отличается от регистрации предпринимательской деятельности в формате ИП (индивидуального предпринимателя без образования юридического лица.). Регистрация осуществляется через подачу заявления, паспорта учредителя — владельца в местные подразделения ФНС. Максимальный срок такой регистрации с присвоением ИНН и занесением в общий федеральный (ЕГРИП) реестр составляет 3 рабочих дня. Также можно подать заявление на регистрацию ИП, либо через портал «Госуслуги», либо воспользоваться сетью МФЦ, которые есть в каждом городе или муниципальном районе.

Фермерское хозяйство, оформленное как ИП, предполагает упрощенную систему налогообложения, которая состоит из простой схемы: налогооблагаемая база = доходы — расходы. Ставка взимаемого налога всего 6%.

Кроме этого, учитывая специфику фермерского хозяйства, необходимо будет оформить следующий перечень организационно разрешительных документов от местных властей:

соответствующим образом оформленное постановление местной администрации (подписанное главой города или района) о разрешении постройки или организации предприятия животноводческого профиля.
разрешительные документы от подразделений Санэпиднадзора, Ветнадзора на эксплуатацию помещений, оборудования для содержания поголовья свиней.
договор на обработку или утилизацию отходов, а также разрешение на захоронение биологических отходов, одобренное местными органами санэпиднадзора.
пройти аттестацию и паспортизацию рабочих мест по линии Трудовой инспекции.

Итоговая сумма на получение разрешительной документации и регистрации бизнеса составит 50 000 руб.

В дополнение к этому следует также оформить договоры на поставку электроэнергии, водоснабжения с местными коммунальными предприятиями.

Для того чтобы избежать рисков, связанных с требованиями и санкциями санэпиднадзора, а также реальной угрозы заражения свиней эпидемиями, необходимо тщательно подойти к выбору участка для свинофермы. Самыми основными требованиями, которым должен удовлетворять участок и помещение для содержания поголовья свиней являются:

Расположение на возвышенном, хорошо проветриваемом участке местности. Также следует при этом учитывать и преобладающую розу ветров с тем, чтобы «аромат» свинофермы не создавал дискомфорта жителям окружающих поселений.
Ферма должна располагаться вдали от водоносных участков местности и водоохранных территорий.
Минимальное расстояние между фермой и жилыми объектами должно быть не менее 15 метров. Хотя на практике это расстояние должно быть, как минимум, в 5 — 7 раз больше.

Поиск помещения, пригодного для создания свиноводческой фермы, зависит от конкретных условий. Можно использовать два варианта. Купить участок, полностью удовлетворяющий требованиям санэпиднадзора и полностью с нуля построить ферму. Причем имеются варианты постройки блок-фермы «под ключ» со всем оборудованием. Стоимость таких ферм — блоков на 20 — 25 голов находится в пределах суммы 2 — 2.5. млн. И это без стоимости земельного участка. Т.е. здесь нужно либо брать кредит (или использовать схему товарного лизинга), либо иметь уже достаточный первоначальный капитал.

Второй вариант — аренда помещения. Это более предпочтительный вариант (особенно для начинающих, пробующих свои силы фермеров), так как всегда можно найти пригодные для оборудования небольшой фермы помещения, постройки, расположенные за пределами города или сельского поселения (например, брошенные военные городки).

Для содержания свиней численностью в 50 голов потребуется площадь крытого, теплого, отапливаемого помещения в 200 кв. м. Кроме этого, необходима будет небольшая территория для выгула хрюшек на свежем воздухе — это еще 100 кв. м площадки, а также место для хранения техники и инвентаря.

Стоимость аренды в этом случае будет находиться в пределах 30 000 руб. в месяц (без учета ремонта).

6. Организационная структура

Для организации свинофермы необходим подготовленный и хорошо мотивированный персонал. Для фермы с поголовьем в 50 свиней, предусмотрен следующий штатный персонал:

Управляющий. Помимо чисто управленческих функций по организации и контролю работы персонала, он выполняет функции агента по закупке и снабжению, ведет переговоры с поставщиками, клиентами, представителями местных властей, занимается рекламой, администрирует сайт и соц. сети. Должностной оклад этой позиции 35 000 плюс премии по факту выполнения или перевыполнения плана продаж.

Мастер-оператор. Эта должностная позиция предусматривает обязанность управления основным оборудованием фермы, устранения неисправностей, контроль качества работы. Также на него возложены обязанности оператора средств малой механизации на ферме. Оклад — 30 000 руб. Также он занимается непосредственным обслуживанием поголовья свиней фермы. Плюс к этому, по факту выполненного объема работ предусмотрена и премиальная добавка в размере 2%.

Оператор. В обязанности этого работника входит непосредственное обслуживание фермы, поголовья свиней, чистка и уборка помещений. Оклад этой штатной единицы — 25 000 руб.

Поскольку поголовье фермы небольшое, то содержать в штате отдельного ветеринара нет необходимости. По мере возникновения потребности можно пользоваться услугами ветеринара на аутсорсинге. Такая услуга стоит порядка 10 000 руб. в месяц.

Персонал	Кол-во	Зарплата на 1 сотрудника (руб.)	Зарплата Итого (руб.)
Управляющий фермы	1	35 000	35 000
Мастер — оператор фермы	1	30 000	30 000
Оператор фермы	1	25 000	25 000
Бухгалтерия (аутсорсинг)	1	10 000	10 000
Ветеринар (аутсорсинг)	1	10 000	10 000
Общий фонд ЗП руб.	110 000

Касательно ведения бухучета, то это может быть возложено, как на управляющего или владельца фермерского хозяйства, так и можно воспользоваться аутсорсингом. Стоимость такой услуги будет составлять порядка 10 000 в месяц (не более).

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учеом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.

7. Финансовый план

Оборудование.

Перечень и состав минимально необходимого оборудования для свинофермы на 50 голов.

Пеналы или блоки содержания свиней. Таких пеналов должно быть несколько. Один для свиноматок, один для молодых поросят, для хряков и для уже взрослых свиней. Удобство размещения таких пеналов должно быть таким, чтобы персонал, обслуживающий свиней, делал это с минимальными трудовыми затратами и потери времени. Средняя стоимость подобного пенала для 10-15 свиней — 100 000 руб. Для содержания 50 особей понадобится 4 пенала, т. е. сумма в 400 000 руб.
Поилки и кормушки. Они могут быт как полу — автоматизированные, так и полностью контролируемые автоматикой. Средняя цена на это оборудование — 150 000 руб. (по 30 000 руб.).
Система вентиляции. Она должна быть не только естественной, но и принудительной, особенно в жаркий период сезона (не менее 3 куб м в мин). Стоимость вентиляционной системы под ключ — 100 000 руб.
Транспорт. Для фермы в 50 голов потребуется небольшой грузовик, грузоподъемностью до 3 т. (можно приобрести бу), цена вопроса — 300 000 руб.
Для хранения корма и прочего дополнительного оборудования, включая спецодежду и СИЗ для персонала, организации складских помещений, противопожарный инвентарь, сигнализация еще — 300 000 руб.

Наименование оборудования	Кол-во	Цена одной шт.	Сумма (руб.)
Пенал — блок	4	100 000	400 000
Поилки — кормушки	5	30 000	150 000
Транспорт	1	300 000	300 000
Система вентиляции	1	100 000	100 000
Дополнительное оборудование, склады хранения (комплекты)	6	50 000	300 000
Итого оборудования, руб.	1 250 000

Перечисленное оборудование является основным и его можно приобрести, как через официальных поставщиков — дистрибьюторов, через фермерские интернет — магазины и склады, так и через аукционы компаний и предпринимателей банкротов, где подобное оборудование можно приобрести буквально в несколько раз дешевле, чем по рынку.

Для расчета окончательной финансовой части бизнес —плана по созданию свинофермы максимум на 50 голов использовались следующие входные данные:

Постоянное поголовье в стаде 50 ед.
Расходы на корм свиней составляют 200 000 руб. в месяц из расчета 400 суточного рациона руб. в месяц с тем, чтобы был еженедельный прирост веса не менее 750 — 800 г. для достижения средней товарной массы каждой свиньи минимум 100 −120 кг.
Ежемесячно сдается на рынок 30 голов, что составляет примерно 3-3.2 т свиного мяса в живом весе по цене 175 руб. за 1 кг.

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений	30 000
Создание сайта фермы плюс реклама на первый месяц	40 000
Закупка поросят	105 000
Закупка оборудования	1 250 000
Прочее	10 000
Итого	1 435 000

План продаж на 24 месяца, проноз эффективности инвестиций и расчет экномических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

8. Факторы риска

Содержание свиней, как форма бизнеса, традиционно считается одним из самых низкорискованных, так как всегда есть рынок сбыта и всегда есть материал для разведения и корма свиного поголовья. Однако для небольшой фермы существует два основных риска.

Во-первых, это риски, связанные с монополизацией местного локального рынка крупным агрохолдингом. В таком случае становится трудно конкурировать по цене с таким производством. Единственный вариант ухода от этого риска — это переход на нишу высококачественного товарного мяса для клиентов, которые предпочитают только парное мясо и только от проверенных частных фермеров.

АЧС или африканская чума свиней. От этого риска очень трудно уйти или предупредить. Единственной мерой, которая может помочь — это страхование поголовья, либо создание изолированных условий для фермы, чтобы снизить риск переноса эпидемии до минимума.

Что касается таких рисков, как снижение спроса или экономические кризисы то, как показал опыт прошлых десятилетий, даже в самые тяжелые годы кризисов, население хоть на минимальном уровне, но всегда приобретает свинину либо куру, так как это в России практически единственный доступный источник природных животных белков и жиров.

Как начать бизнес

Скачать эту статью в PDF

Скачать финансовую модель

Финансовая модель свинофермы

Источник

Бизнес-план разведения свиней предлагает общие инструкции и пошаговые действия для достижения результата.

Фермерство-это образ жизни. Не получится развивать пассивный бизнес, находясь вдали от сельской местности. Для развития малого предприятия потребуется упорный труд и вовлеченность. Успешные фермеры нарабатывают опыт не один год.

Начинающие – первый год работают на самоокупаемость. Занимаются поиском рынка сбыта, выбирают для выращивания породы животных, совершенствуют технологию выращивания и откорма. Автоматизируют процессы, решают вопрос с собственной кормовой базой, получают финансовую поддержку региона. Принимают решение развивать семейный бизнес или кооперируются с другими фермерами, для достижения результата.

На этапе планирования стоит решить соответствует ли животноводство и разведение свиней долгосрочным планам. Проанализировать опыт фермерства в регионе, пообщаться с представителями отрасли, изучить рынок сбыта и получить теоретические знания. На этапе планирования рекомендовано пользоваться объективной информацией.

Например сайты:

Фермерский портал Fermer.ru
Ассоциация фермерских хозяйств Akkor.ru
Министерство сельского хозяйства в регионе mcx.gov.ru

Содержание

1 Особенности бизнеса по разведению свиней
2 Плюсы и минусы свиноводства
3 Какие породы свиней стоит разводить
4 Выбор участка и строительство свинофермы
5 Выбор оборудования для выращивания свиней
6 Оформление документов
7 Закупка поросят для разведения
8 Найм персонала
9 Как и чем кормить поросят
10 Профилактика и лечение заболеваний
11 Сбыт продукции
12 Финансовый план свинофермы
- 12.1 Сколько денег нужно вложить на старте
- 12.2 Ежемесячные расходы
13 Сколько можно заработать на разведении свиней
14 Возможные проблемы и риски бизнеса, которые необходимо проработать на этапе планирования

Особенности бизнеса по разведению свиней

На старте важно определить масштабы и долгосрочные амбиции предприятия. Одни развивают небольшие подсобные хозяйства, фермеры обеспечивают себя мясом, а излишки продают на рынке. Другие, выходят на промышленные масштабы и оптовые заказы.

Масштабы сельскохозяйственного предприятия определяют объем инвестиций, площадь и особенность фермы, количество персонала, необходимость в автоматизации процессов. Оптимально начинать с малого предприятия (50-100 голов в год), что позволит получить опыт, найти постоянных заказчиков, изучить специфику, снизить стоимость ошибки.

Далее, определяется направление которое будет в приоритете.

Выращивание племенных свиней.
Приобретение и откорм молодняка, для реализации в живом весе, или убойном.
Развитие предприятия полного цикла, начиная от воспроизведения свиней и заканчивая первичной переработкой продукции.

Условия разведения свиней, нормы кормления, ветеринарного ухода зависят от породы животных. С породой свиней важно определиться на этапе планирования. Выгодно разводить универсальные мясо-сальные породы.

Относительно содержания свиней выделяют два подхода. С выгулом и без выгула. Когда нет свободных территорий и животные выращиваются на откорм в промышленных масштабах.

Важен откорм свиней. На качество мяса и здоровье животных влияет правильное сбалансированное питание. Собственная кормовая база поможет снизить издержки.

Перечисленные факторы учитываются в ходе строительства или переоборудования фермы. Выбора земельного участка, приобретения оборудования, подбора персонала.

Бизнес-план помогает сэкономить время и учесть непредвиденные затраты.

Плюсы и минусы свиноводства

Положительные факторы свиноводства:

Отрасль поддерживается государством. Возможно получить грант на развитие фермы, частично субсидировать расходы.
Производственный цикл составляет 6-9 месяцев (с рождения до момента убоя), это меньше чем при выращивании бычков.
Выход мяса 70-80% от массы животного, что делает бизнес доходным.
У свиноматки 2 беременности в год и потомство в количестве 18-25 поросят.

Отрицательные факторы свиноводства:

Трудоемкий процесс. Важно правильно отбирать животных для разведения. Выполнять условия содержания, кормления, вакцинации. Свиньи подвержены инфекционным болезням. Результат-потеря поголовья, некачественная продукция.
Большой срок и стоимость проекта.
Себестоимость фермерских товаров выше, промышленной продукции, сложно реализовать мясо по адекватной цене.

Какие породы свиней стоит разводить

Выделяют сальные, мясные, беконные породы. На начальном этапе сосредоточиться на универсальных мясо-сальных породах.

В России известны и получили распространение породы:

крупная белая;
ливенская порода;
северокавказская порода;
сибирская северная и другие.

Представители одних пород приносят большое потомство, другие – быстро растут и набирают вес. Выбор зависит от потребности фермы.

Сначала изучите теорию

На старте стоит выбрать 2-3 породы, изучать теоретический материал, провести консультации с племенными хозяйствами и фермерами. С опытом придёт понимание какие породы больше подходят, отвечают требованиям предпринимателя и заказчика.

Выбор участка и строительство свинофермы

Размер земельного участка зависит от масштабов и особенностей предприятия. Потребуется арендовать или приобрести в собственность несколько гектаров земли, если предприниматель планирует создать собственную кормовую базу, запустить полный цикл производства, обеспечить условия содержания для разных возрастных групп животных. Выйти на промышленные масштабы и оставаться рентабельным.

Для предприятия, которое только выращивает свиней на мясо, при этом корма и молодняк закупает у сторонних компаний, достаточно небольшого земельного участка. Для таких ферм важно оптимизировать расходы. Например, взять в долгосрочную аренду земельный участок, переоборудовать на нем сельскохозяйственные строения, исключить выгул животных.

При выборе земельного участка учесть:

Для ведения КФХ подходят земли сельскохозяйственного назначения, за пределами населенных пунктов. Для ЛПХ в том числе земли поселений.
Начинающим предпринимателям выгодно брать земли в долгосрочную аренду 5 лет с перспективой расширения.
При выборе земельного участка учитывается особенность почвы, состояние участка, местоположение, инфраструктура, близость к дороге.

В каждом регионе разработаны программы для отдельных категорий граждан (многодетные, инвалиды) которым положен бесплатный участок земли для ведения ЛПХ. Подробности на сайте Министерства сельского хозяйства в регионе mcx.gov.ru

Если земельный участок в пределах 400 метров от границ населенного пункта администрация бесплатно подключит электричество. О других мерах поддержки и требований к земельному участку и свиноферме можно узнать на сайте администрации региона.

Понадобиться свиноферма с раздельными помещениями для содержания возрастных групп животных (хряки-производители, свиноматки, поросята-отъемыши, откормочное поголовье, ремонтное стадо и другие группы). Размеры помещения должны учитывать нормы содержания отдельных групп животных, количество, а также специфику хозяйства. Например, предусмотреть дополнительно помещения для размещения кормов. Загоны для выгула, опороса, изоляции отдельных групп животных.

Строительство помещения с нуля для производства с полным циклом предполагает подготовку детального плана. Учитывается специфика и мощность предприятия, регион присутствия, наличия инфраструктуры, коммуникаций. Помещение должно учитывать нормы и требования предусмотренные в регионе. Необходимо получить разрешительную документацию на строительство и ведение деятельности. Это трудоемкий процесс с привлечением экспертов. На строительство и запуск проекта уходит 1-2 года.

Если на земельном участке присутствуют кирпичные или бетонные постройки, оптимально переоборудовать. Это поможет сэкономить время и деньги, снизить стоимость проекта на старте.

Выбор оборудования для выращивания свиней

Определить на этапе планирования, какие процессы будут автоматизированы, какие потребуют труд наемных работников. Какие процессы предприниматель готов доверить персоналу и оптимизировать расходы. Например, стоит позаботиться о системе вентиляции, обогрева и освещения. Автоматизировать раздачу кормов и воды. Сотрудники будут убирать и дезинфицировать помещения.

Дополнительно потребуется:

Сельскохозяйственная техника, для предприятий занимающиеся растениеводством.

Транспорт для доставки.
Инструмент для ручного труда.
Оборудование для бойни.

Приобретая оборудование у специализированных поставщиков, фермер получает гарантии, сервисное обслуживание, доставку, частично субсидирует затраты.

Оформление документов

Фермер может вести:

Личное подсобное хозяйство (ЛПХ).
Зарегистрировать ИП, стать главой крестьянско фермерского хозяйства (КФХ).
Скооперироваться с другими фермерами и открыть ООО.

КФХ может рассчитывать на получение субсидий и грантов, работать как с частными, так и с юридическими лицами. КФХ сдаёт ту же отчетность, что ИП. Это оптимальный вариант для предпринимателя, который на постоянной основе реализует сельскохозяйственную продукцию.

Оптимальная система налогообложения-ЕСН (6% от прибыли).

С сезонными работниками заключается договор подряда, с постоянными работниками трудовой договор.
Долгосрочный договор аренды земельного участка и свинофермы.
Строительство свинофермы с нуля предполагает получение разрешительной документации.
Договора с контрагентами на поставку оборудования, молодняка свиней, кормов, ветеринарных препаратов.
Договора с заказчиками на отгрузку продукции.
Договора на дополнительные услуги. Доставка продукции, переработки кормов, забой животных, ветеринарные услуги.
Для работы с магазинами и агрегаторами потребуется сертификация продукции в Роспотребнадзор и Госветнадзор. Это достаточно затратный и долгий процесс.
Для строительства собственной бойни потребуется получить лицензию.

Закупка поросят для разведения

Выгодно обратиться к племенным хозяйствам для приобретения стартового поголовья, для фермерского хозяйства. Племенные хозяйства дают гарантии, обеспечивают правильное содержание потомства, консультируют по вопросам содержания, кормления и выбора пород к разведению.

Как правило, такие хозяйства просят предоплату и предзаказ за 3-6 месяцев. Частник таких гарантий дать не может. В результате есть риск получить больное животное, не пригодное к разведению, не способное набрать нужный вес. Предприниматель понесет убытки.

Найм персонала

На начальном этапе, фермер с опытом выращивания свиней организует семейный бизнес. Нанимает 2-3 помощника по хозяйству. Если опыт отсутствует, нанимает профильный персонал, кооперируется с опытными фермерами или привлекает сотрудников для разовых услуг по договору подряда.

Например, для разведение свиней осеменение произвести искусственным способом, оптимизировать таким способом расходы на содержание и кормление хряков-производителей.

Количество работников зависит от масштабов бизнеса и автоматизации производственных процессов.

Фермы дополнительно привлекают на работу сотрудников следующих специальностей: ветеринар, зоотехник, животновод, бухгалтер, разнорабочий.

Как и чем кормить поросят

В среднем молодняк приобретают в 3 месяца и откармливают в течение 4-5 месяцев до достижения веса 120-150 килограммов. Суточный привес на начальном этапе составляет 400-500 грамм, на завершающем этапе 600-700 грамм.

Нормы кормления, рацион питания, зависит от возрастной группы, породы и целей выращивания. Сроки и объемы кормов, возраст убоя, регламентируются для получения хороших вкусовых качеств мяса и контроля себестоимости продукции.

Питание должно быть сбалансированным, корма качественными.

В рацион питания свиней входят сухие и влажные корма.

Трехразовое питание свиней включает в себя молотое зерно, овощи, корнеплоды, свежую траву, пищевые отходы. Продукты с содержанием протеина (костная, рыбная мука), соли и минералы (соль, мел). Затраты на кормления составляют главную статью расходов. Предприятия с собственной кормовой базой рентабельнее предприятий, которые покупают корма по оптовым ценам.

Профилактика и лечение заболеваний

Свиньи подвержены инфекционным заболеваниям, важно своевременно проводить профилактические мероприятия:

Обеспечить доступ к еде и чистой воде, убирать и дезинфицировать помещения;
Приобретать корма у проверенных поставщиков и соблюдать условия хранения кормов.
Проводить вакцинацию и плановый осмотр ветеринара.
Поддерживать условия содержания, температурный режим и вентиляцию.
Выбирать молодняк для выращивания и откорма у проверенных поставщиков.

Сбыт продукции

Способы реализации продукции, каналы продаж:

Открытие собственного мясного магазина. Работа с частными лицами на ярмарке, рынке, торговых рядах. Способ требует дополнительных расходов на аренду помещения или торгового места, зарплату продавцам, рекламу, доставку. Отнимает много времени.
Фермерские кооперативы и агрегаторы. Например LavkaLavka, Ешь Деревенское, Экоферма. В регионах также действуют кооперативы, которые продают продукцию фермеров. Однако агрегаторы берут процент с продаж и работают с сертифицированной продукцией, выдвигают дополнительные требования.
Магазины и заведения horeca (продуктовые магазины). Работают с большим объемом сертифицированной продукцией, заинтересованы в низких отпускных ценах и стабильных поставках. Чаще работают с крупными фермерскими хозяйствами.
Оптовые покупатели и перекупщики. Выкупают продукцию на месте ведения бизнеса, однако предлагают невыгодные условия работы.
Местные сельские жители. Как правило ведут собственное подсобное хозяйство, экономят, предпочитают приобретать продукты в сетевом магазине.

Важно на этапе планирования проработать возможные каналы продаж. Учитывать полученный анализ в ходе планирования масштабов фермы.

Расширяйте границы

В 2020 году крупные отраслевые игроки вывели производства на полную мощность. Рынок насыщен продукцией, несмотря на спрос и востребованность свинины, наблюдается снижение цен. Чтобы окупить долгосрочные проекты компании рассматривают экспорт.

Специфика фермерской продукции во вкусовых качествах и экологичности. Важно найти целевую аудиторию. Покупателей, которые ценят и понимают отличие фермерской продукции от промышленных.

На начальном этапе перспективный способ продвижения в интернете и социальных сетях. Конкуренция невысокая.

Онлайн-магазин с доставкой, позволит наработать первых клиентов с минимальными затратами. Важно сделать профессиональный сайт, заниматься продвижением. На постоянной основе прорабатывать другие каналы продаж на выгодных для фермера условиях. Например, размещать объявления на профильных ресурсах.

Финансовый план свинофермы

Включает в себя следующие статьи расходов

Затраты на приобретение и строительство свинофермы, получение разрешительных документов и лицензий.
Приобретение оборудования и транспортных средств для предприятий полного цикла.
Приобретение молодняка для последующего откорма. Животных основного стада (свиноматки, хряк) для племенного разведения.
Запас кормовой базы на 2-3 месяца.
Создание сайта, онлайн-магазина для продвижения фермерской продукции.
Затраты на регистрацию КФХ.

Производственный цикл (период откорма свиньи) составляет 4,5-5 месяцев, в течение этого времени фермерской хозяйство будет ежемесячно оплачивать переменные и постоянные затраты. Важно аккумулировать резерв средств.

Определить источник финансирования проекта, в том числе:

Собственные средства.
Инвестиции партнеров по бизнесу.
Кредит, лизинг.
Государственные гранты.
Краудфандинговые площадки.

Подробнее читайте в статье: «Где взять деньги на бизнес».

Сколько денег нужно вложить на старте

Затраты на строительство и переоборудование сельскохозяйственных построек, запуск малого предприятия (50-100 голов в год) составляют 1-3 млн. рублей. Однако это сумма условная. Затраты существенно отличаются для индивидуального проекта.

Это может помочь на старте

Если бизнес-план составлен грамотно, реалистично, отражает перспективы развития, предприниматель может воспользоваться грантом «Начинающий фермер». Размер гранта от 1,5 млн. руб. до 3 млн. руб. (для мясо-молочного направления). Грант погашает до 90% первоначальных затрат.

Для получения подробной информации необходимо обратиться в областной комитет по развитию агропромышленного комплекса.

Ежемесячные расходы

Переменные затраты (себестоимость продукции):

приобретение животных для откорма;
затраты на корма, в том числе собственного производства;
ветеринарное обслуживание и вакцинация.

Постоянные затраты:

кормление и содержание животных на откорме и основного стада (свиноматки и хряки-производители);
аренда земельного участка, сооружений, коммунальные платежи;
заработная плата основных и сезонных работников;
транспортные расходы, доставка;
налоговые выплаты;
административные расходы, связь, интернет;
затраты на рекламу и продвижение;
затраты на открытие и ведения счета в Банке.
затраты на получение ветеринарных справок и сертификатов на продукцию;
дополнительные услуги, которые не предусмотрены в предприятии, например забой животных на лицензированных бойнях, искусственное осеменение.
затраты на дезинфекцию и санитарную обработку;
расходы на падеж скота, порчу продукции.

Сколько можно заработать на разведении свиней

На вопрос сколько стоит вырастить свинью расчеты фермеров будут отличаться.

Начинающие фермеры имеют доход на уровне средних зарплат в регионе и ниже. Первый год несет убытки, в лучшем случае выходит на самоокупаемость.

Успешные фермеры нарабатывают опыт не один год, постепенно масштабируют бизнес и имеют доходы 100 000 руб. в месяц и больше.

На рентабельность и доходы предприятия влияет много факторов: качество продукции, отпускная цена, меры поддержки в регионе. Умение оптимизировать расходы, наличие собственной кормовой базы и земельного участка. И может составлять 10-30%.

Возможные проблемы и риски бизнеса, которые необходимо проработать на этапе планирования

Высокая стоимость проекта, удорожание на этапе реализации.
Длительный срок окупаемости, отсутствие рынка сбыта.
Риск потери животных основного и оборотного стада в результате болезни, несоблюдения условий кормления и содержания.
Отсутствие квалифицированного персонала в регионе присутствия бизнеса.
Низкая рентабельность, вследствие отсутствия собственной кормовой, базы, убойного цеха, земельного участка. Наличие кредитов и займов.
Сложность с получением сертификатов, лицензий, разрешительной документации.

Читайте также похожие статьи:

Разведение нутрий как бизнес
Разведение бычков
Разведение раков как бизнес
Тепличный бизнес в деревне
Организация птицефермы

Источник

Человек занимается животноводством с древних времен, но это занятие и сегодня не теряет своей актуальности. С точки зрения бизнеса – это выгодный, хотя и крайне непростой проект, требующий от бизнесмена определенных умений и навыков наряду с крупным капиталовложением. Бизнес по разведению свиней может принести большой доход при условии, что все детали бизнеса будут тщательно продуман заранее и будет составлен грамотный и подробный бизнес-план.

Содержание

Почему стоит заниматься свиноводством
Необходимые документы
Выбор участка и строительство свинокомплекса
Приобретение оборудования для бизнеса по выращиванию свиней
Реализация готовой продукции
Подбор обслуживающего персонала
Маркетинговый план
Анализ рынка
Целевая аудитория
Рекламная кампания
Финансовый план предприятия
Таблица единовременные расходы
Таблица ежемесячные расходы
Планируемый доход и рентабельность бизнеса
Сложности ведения сельского хозяйства
Чума свиней
Налоги
Индустриализация хозяйств

Почему стоит заниматься свиноводством

Согласно официальной статистике, за год россияне потребляют порядка 8 млн. тонн мяса, из которого 2 млн. тонн приходится на свинину – а это около трети всего мясного рынка.

Необходимо вспомнить и о введенном в 2014 году в России торговом эмбарго, в связи с чем возник дефицит товарного мяса, большую часть которого составляла импортированная свинина. Наряду с этим правительство начало поддерживать отечественных производителей в рамках курса на «импортозамещение». Поэтому фермерские хозяйства могут рассчитывать на выгодные условия ведения бизнеса.

Что касается непосредственно бизнеса по выращиванию свиней, в нем можно выделить следующие преимущества:

короткий срок выращивания животного на убой (от полугода до 9 месяцев);
способность одной свиноматки приносить 10-12 новых особей при коротком периоде вынашивания – около 3,5 месяцев;
продуктивность – вес одной туши составляет порядка 1 центнера, из которого 50-60 кг составляет мясо и около 30 кг сало.

С учетом всех этих факторов, а также средней стоимости качественной свинины на рынке, можно говорить о потенциальной выгоде, которую может принести владельцу свиной бизнес. Тем более затеять его можно и на личном подворье при условии его наличия.

Необходимые документы

Начало любого бизнеса неотрывно связано с подготовкой документов. Лучше побеспокоиться об этом на начальном этапе, чтобы впоследствии заниматься исключительно организацией производства.

Прежде всего, необходимо зарегистрировать бизнес по выращиванию свиней. Лучше всего выбирать форму ИП – поскольку при такой форме организации проще всего вести бухгалтерию и другие отчеты. Код ОКВЭД – 01.23 «Свиноводство».

Для регистрации в качестве ИП понадобится:

заявление по форме Р21001;
ксерокопии всех страниц паспорта, заверенные нотариусом;
квитанция об оплате государственной пошлины.

Чтобы зарегистрироваться как ООО (общество с ограниченной ответственностью) нужно:

заявление по форме Р11001;
протокол собрания учредителей с решением о создании ООО;
приказ о назначении руководителя;
устав компании;
квитанция об оплате гос. пошлины.

Пошлина при регистрации ИП будет в 5 раз меньше (800 р.), чем при учреждении ООО (4 тыс. р.).

Если при этом оформить УСН (упрощенную систему налогообложения), то налог составит всего 6%. Для такого бизнеса возможно и выгодно платить единый сельскохозяйственный налог.

Важно! При наличии у вас подсобного хозяйства, предпринимательскую деятельность можно не регистрировать, закон не запрещает фермеру продавать излишки продукта, производимого для себя. Однако если предприятие изначально планируется как бизнес (подразумеваем коммерческую цель), лучше не рисковать.

Кроме этого понадобятся следующие документы:

разрешения Госпожнадзора, Санэпидемстанции и Трудовой инспекции;
постановление администрации района или города о возможности возведения постройки для фермы (для этого потребуется предоставить проект будущего строительства);
договор аренды или документы подтверждающие собственность участка земли, где расположится производство;
лицензия на производство свинины.

Вся документация оформляется до открытия свинарника и начала ведения бизнеса. В таком случае удастся избежать штрафов за незаконную деятельность.

Выбор участка и строительство свинокомплекса

Строить помещение для содержания свиней в городе не разрешается, поэтому необходимо подобрать подходящую площадку за городской чертой. Она должна быть достаточно большой, чтобы можно было разместить свинарник и другие необходимые для бизнеса постройки, а также быть удалена от источников воды на достаточное расстояние.

Значение имеют при выборе следующие характеристики:

отсутствие инфекций в почве;
уклон почвы должен составлять не менее 5% для отвода сточных вод;
воздухопроницаемый грунт;
глубина залегания грунтовых вод – 2-3 метра;
не менее 1,5-2 км удаленности от ближайшего населенного пункта.

Примерная площадь участка для возведения свинофермы составляет 3400 м². Стоит обратить внимание на возможность проложить пути коммуникации, а также на наличие неподалеку пастбищ для свиней.

После покупки участка необходимо приступать к возведению комплекса для содержания свиней. Доверить проект лучше всего специалистам, поскольку это достаточно трудоемкий процесс, включающий в себя также оборудование свинарника соответствующим образом.

Помещение для бизнеса также можно купить или взять в аренду. Это избавит от необходимости возводить первичные коммуникации и оборудовать постройку. Недостаток такого способа заключается в том, что обычно на продажу выставляют заброшенные советские свинофермы на большое количество (5-10 тыс. особей) свиней. Если в планах нет настолько глобального расширения бизнеса, логичнее будет возводить постройку с нуля.

Возведение происходит под наблюдением представителей Госветнадзора, они же участвуют в приеме фермы. Существуют требования к постройкам свинокомплексов:

внутри обязательно должны быть санитарные зоны, размером не меньше противопожарных разрывов;
разделение комплекса на 3 сектора, между которыми есть санитарные барьеры: в одном находятся места содержания животных с ветеринарными пунктами (расстояние между одними и другими не менее 50 м), во втором хозяйственные постройки, в третьем – склады для хранения грубых кормов, подстилок и силоса;
наличие в месте содержания свиней бактерицидных ламп, систем фильтрации воздуха и очистных сооружений;
наличие вокруг комплекса ограждения высотой не менее 1,8 м.

Соблюсти придется требования к материалам:

безопасность для свиней;
обладание теплозащитными свойствами;
паропроницаемость и способность аккумулировать конденсат;
устойчивость к внешнему воздействию.

Площадь свинарника выбирайте из расчета 10-25 м² пространства для одной взрослой особи. Внутри должны быть сектора опороса, доращивания, откорма и хрячника. В одном секторе одновременно могут находиться 5-6 взрослых свиней или до 10 свиноматок без детенышей. Содержание однополого скота в одном станке не рекомендуется. Свиноматка с детенышами должны находиться отдельно. Все свиней рекомендуется пометить бирками.

Пол в свинарнике стоит залить бетоном, чтобы свиньи не могли его взрыть, стены или перегородки должны быть прочными, чтобы животные не сломали их.

Здание должно быть теплым и хорошо освещенным даже в зимнее время.

Также нужно закупить транспорт для перевозки животных и полученного мяса, оборудовать места для хранения корма.

Приобретение оборудования для бизнеса по выращиванию свиней

Чтобы обеспечить животных всем необходимым для жизнедеятельности понадобятся:

Кормушки – подающие корм в течение всего времени или регулярно и дозированно.
Поилки – следует выбирать совковые или чашечные и устанавливать неподалеку от кормушек.
Система вентиляции необходима для постоянного движения воздуха и обеспечения вентиляции.
Система навозоотведения. Самый простой и дешевый вариант – самосплавная система, построить которую можно своими силами.

Какую породу выбрать для разведения свиней на убой

В первую очередь, нужно определиться, на чем именно будет строиться получение доход от бизнеса. Возможно 2 варианта:

выращивание поросят на убой и последующая продажа мяса и сала;
разведение хряков и свиноматок и реализация их фермерским хозяйствам.

Первый достаточно прост даже для начинающего бизнесмена, во втором случае человеку, ничего не смыслящему в сельском хозяйстве будет сложно реализовывать большое количество молодняка. Поэтому более подробно рассмотрим именно первый способ организации бизнеса.

Молодняк для бизнеса нужно закупать только у проверенных и зарекомендовавших себя заводчиков. Выбирайте хорошо развитых активных особей с сухой и чистой нежно-розовой кожей. Закупайте свиней понемногу у разных заводчиков – это позволит избежать близкородственного скрещивания особей.

Породы условно разделяют на три группы в зависимости от получаемого впоследствии продукта:

мясо-сальные черные: украинская рябая, новгородская;
мясо-сальные белые: брейтовская, пьетрен, мангал, муромская, крупная белая;
мясо-беконные: дюрок, донская мясная, въетнамская вислобрюхая, ландрас.

Для получения мяса самыми популярными являются русская крупная белая свинья и ландрас. Особи породы ландрас уже через 6-9 месяцев в весе превышают 100-120 кг при том, что молодые поросята принесут большое количество качественного мяса и имеют совсем немного подкожного жира. Русские белые свиньи растут не менее быстро, но принесут на 3-5% сала, на тот же процент уменьшится количество мяса.

При покупке также нужно обратить внимание на:

устойчивость свиней к болезням;
плодовитость породы;
способность жить в заданном климате.

Покупать свиней для бизнеса по разведению нужно из расчета – 10 свиноматок на 1 самца.

Реализация готовой продукции

Чтобы продажа мяса не вызывала сложностей, необходимо позаботиться о получении сертификата качества и положительного заключения ветеринарной экспертизы. Чтобы наверняка быть уверенным, что удастся сбыть с рук имеющийся продукт, еще на стадии начала бизнеса найдите в регионе мясоперерабатывающие предприятия и заключите с ними контракт на поставку продукции. Также можно поставлять мясо сразу в магазины, либо организовать собственный павильон или торговую точку.

Помните, что кроме мяса и сала сбывать можно также шкуры и навоз – это позволит увеличить прибыль от бизнеса на свиньях.

Если есть возможность, можно расширить бизнес и организовать цех по производству консервов и полуфабрикатов, чтобы увеличить получаемую прибыль.

Подбор обслуживающего персонала

Как много сотрудников понадобится, чтобы открыть бизнес зависит от многих факторов. Например, от того, будете вы реализовывать мясо, полуфабрикаты или продавать животных живым весом. Также численность штаты зависит от уровня механизации производства.

Особенно серьезно к выбору сотрудников нужно подходить, если владелец не обладает большим опытом и знаниями в свином бизнесе.

Минимальный штат будут состоять из:

управляющего – обычно им является владелец бизнеса;
бухгалтер;
ветеринар;
свиновод;
зоотехник;
разнорабочий.

Обычно для каждой из должностей, кроме свиноводов и разнорабочих достаточно по одному человеку. На начальном этапе бизнеса владелец также может выполнять функции бухгалтера, если имеет достаточно знаний в этой сфере.

Маркетинговый план

Перед началом бизнеса рекомендуется изучить состояние сферы в регионе. Кроме каналов сбыта заранее стоит подыскать поставщиков корма и заводчиков.

Анализ рынка

Спрос на мясо не зависит от поры года и изменения уровня дохода. Покупают его ежедневно даже в кризис. Нужно учитывать, что среди общего потребления мяса, доля курицы и свинины вместе составляет 76%, из которых только порядка 30% – потребление свинины. Значит, конкурентами также необходимо считать производителей курицы.

Благодаря введению продовольственного эмбарго и поддержке государства ежегодно этот сегмент бизнеса увеличивается на 2-3%%. Согласно статистике, производство свинины в России с 2012 по 2016 год выросло на 26%. Экономисты также прогнозируют возможность роста спроса в связи с ростом благосостояния.

Все эти причины позволяют считать свиноводством одним из наиболее перспективных направлений сельскохозяйственного бизнеса. Однако возможно и падение спроса при следующих условиях:

открытие страны для ввоза импортных продуктов;
увеличение стоимости свинины в розницу;
падение уровня жизни.

Также оцените имеющихся в регионе производителей свинины. Оцените их конкурентные преимущества и подумайте, каким образом вы могли бы выиграть в конкурентной борьбе с ними.

Целевая аудитория

Основная целевая аудитория такого бизнеса – розничные магазины, продающие мясо, комбинаты, занимающиеся изготовлением полуфабрикатов, торговые сети и мясокомбинаты.

Рекламная кампания

Самой главной рекламой животноводческого бизнеса будет производство высококачественного продукта. Однако чтобы поднять производство на более высокий уровень и не испытывать недостатка в клиентах этого может оказаться недостаточно, особенно если в регионе есть другие конкуренты.

Заявлять о себе можно на сельскохозяйственных и животноводческих выставках и форумах. Там есть возможность не только продемонстрировать свою продукцию, но также установить партнерские связи с другими коллегами, обмениваться опытом.

Также можно создать интернет-магазин с описанием деятельности бизнеса, ценами на продукцию и полным каталогом товаров и услуг. Можно разработать программу лояльности для постоянных клиентов.

Давайте объявления в тематических изданиях и делайте рассылку отделам продаж предприятий, работающих с мясной продукцией.

Финансовый план предприятия

Расчеты расходов, прибыльности и доходности – один из самых важных разделов, который обязательно должен быть в бизнес-плане. Это позволит понять, как много денег необходимо для старта, а также через какое время сможет окупиться бизнес.

Таблица единовременные расходы

В эту статью нужно включить все понесенные на стадии начала бизнеса затраты:

строительство комплекса (с оборудованием) – 1,5 – 2 млн. р;
оформление документов – 20 тыс. р.;
зарплата сотрудников – 150 тыс. р.;
закупка корма на несколько месяцев вперед – 200 тыс. р.;
приобретение молодняка (50 голов) – 170 тыс. р.;
реклама – 50 тыс. р.
страховые отчисления – 30-40 тыс. р.;

Общая ориентировочная сумма составит 2,1 – 2,6 млн. р.

Таблица ежемесячные расходы

Затраты первого месяца уже включены в расчет единовременных затрат бизнеса, однако впоследствии необходимо рассчитать, сколько денег будет уходить ежемесячно, чтобы планировать текущий бюджет и в случае необходимости урезать издержки, оптимизировать производственные процессы, либо повысить цены на продукцию.

зарплата работников – 150 тыс. р;
реклама – 20 тыс. р.;
закупка средств дезинфекции и лекарственных препаратов – 40 тыс. р;
обновление поголовья – 50 – 200 тыс. р. (варьируется в зависимости от общего числа свиней);
коммунальные платежи – 40 тыс. р.;
закупка корма – 25 тыс. р.

Общая сумма ежемесячных затрат выходит около 0,5 млн. р.

Планируемый доход и рентабельность бизнеса

С помощью этих подсчетов, можно понять через какие время ориентировочно окупится бизнес. Этот раздел обязательно должен быть в бизнес-плане, особенно если вы планируете тратить не свои деньги на начальном этапе, а брать заем в банке.

Выручка зависит от того, будете вы реализовывать мясо в розницу, мелким оптом или продавать живым весом. В первом случае выручить можно 200-300 рублей за кг мяса и 100-150 рублей за килограмм сала. Также можно реализовывать субпродукты в среднем за 30 р./ кг.

При продаже целой туши цена устанавливается на уровне 200 р. за кг без потрохов, рогов, копыт и головы. Это значит, что в среднем за одну свинью можно выручить 15-20 тыс. р., а себестоимость одной особо составить порядка 8 тыс. р.

Без конкретных показателей рассчитать возможную выручку сложно. Однако хорошим показателем для небольшого свиноводческого бизнеса является окупаемость в течение 2-3 лет и рентабельность порядка 25%.

Можно окупить затраты быстрее, однако в первые годы бизнеса рекомендуется вкладывать полученную прибыль в развитие предприятия.

Сложности ведения сельского хозяйства

Начиная подобный бизнес нужно учитывать возможные риски, специфичные для этой сферы.

Чума свиней

Об африканском вирусе свиной чумы в России впервые услышали в 2007 году. Самая большая проблема заключается в отсутствии вакцины, способной справится с заболеванием. Это значит, если заболеет одно животное, остановить распространение эпидемии будет сложно, чаще всего невозможно. Придется убить все поголовье (зараженное мясо продаже не подлежит), продезинфицировать и полностью очистить всю территорию. При этом уничтожению подлежат все свиньи в радиусе 15-20 км от очага эпидемии.

Эпидемиологи считают, что уничтожение поголовья позволяет решить проблему, тогда как заводчики уверены, что это напрасные убытки.

В целом, не рекомендуется начинать бизнес в регионах, где ранее фиксировались вспышки эпидемий свиной чумы.

Налоги

В федеральном законе существует статья, в соответствии с которой фермеры обязательно должны иметь лицензию на сбор, переработку и перевозку отходов от 1 до 4 класса опасности. Свежий навоз относится к 3-ему классу, а перепревший к 4-ому, поэтому подобный документ обязательно должен быть у каждого фермерского хозяйства, занимающегося бизнесом по разведению свиней. Исключение составляют хозяйства, полностью использующие отходы для своих нужд. В таком случае ежегодно им необходимо сертифицировать навоз как сельскохозяйственное удобрение.

Кроме того, из-за вреда окружающей среде, который может нанести свиноводческое хозяйство, держатели такого бизнеса обязаны:

оформить паспорт отходов;
предоставить разработку плана по образованию и переработке отходов для конкретного хозяйства;
договорить о переработке отходов со специализированным предприятием или организовать его самостоятельно;
оплачивать налог на негативное воздействующее на окружающую среду производство.

Именно этот фактор сильно усложняет ведение бизнеса для маленьких хозяйств, поскольку стоимость утилизации отходов в некоторых регионах либо невозможна, либо обходится слишком дорого.

Индустриализация хозяйств

Более половины всей свинины в России производится 20-кой наиболее крупных компаний и лишь 40% рынка остается свободно для мелких предпринимателей и новичков бизнеса. Тягаться с монополистами достаточно сложно, поскольку на их стороне возможность механизировать производство и вкладывать в развитие крупные суммы. Из-за того, что большинство государственных субсидий получают также крупнейшие в стране хозяйства, это делает конкурентную борьбу сложной для тех, кто владеет некрупным свиным бизнесом.

Источник

На чтение 7 мин Просмотров 6.6к.

Разведение свиней является перспективным сельскохозяйственным бизнесом, с рентабельностью 20-50%. Создание свиноводческого комплекса достаточно не простое дело, главными требованиями являются поддержание высокого качества продукции, содержание уход за животными и продажи. Спрос на мясо велик и при правильном подходе текущие издержки окупаются с прибылью. По данным аналитического отчета компании meatinfo.ru, потребление свинины в РФ ежегодно увеличивается на ~3-5%. В статье вы узнаете как организовать разведение свиней как бизнес в домашних условиях.

Содержание

Инфографика: Бизнес-план разведение свиней
Преимущества и недостатки открытия бизнеса по разведению свиней
Каким должен быть предприниматель
Разведение свиней как бизнес: основные этапы
Выбор места
Выбор породы свиней
Практическое-видео: «Личный опыт разведения вьтенамских травоядных свиней»
Подбор персонала
Закупка и хранение кормов
Реализация готовой продукции
Оценка прибыльности бизнеса по выращиванию свиней
Оценка привлекательности бизнеса журналом Finzz.ru

Инфографика: Бизнес-план разведение свиней

Преимущества и недостатки открытия бизнеса по разведению свиней

Основные потребители мяса свиней: мясные лавки («Мясоедов») и магазины, рынки, рестораны и супермаркеты. Рассмотрим ключевые преимущества и недостатки создания данного бизнеса. Рассмотрим ключевые преимущества и недостатки создания данной бизнес идеи.

Преимущества	Недостатки
Крупный рынок сбыта мясной (свинной) продукции	Необходимость наличия знаний по разведению, ухаживание свиней
Высокая плодовитость свиней, рождается 12-15 поросят (короткий срок вынашивания потомства 3 мес.) Быстрый набор массы у поросят	Сложность создания сбытовой сети и реализации крупных поставок мяса свиней.
Высокий выход мяса по сравнению с КРС (выше на 25%)

Выращивание свиней является более перспективным направлением, чем разведение крупного рогатого скота (КРС). Это связано прежде всего с длительностью выращиванием пород КРС (Для справки: в СССР лидером производства была говядина). Читайте более подробно в аналитической статье: →»Разведение бычков как бизнес«. Развитие свиноводства прежде всего связано с высокой плодовитостью, коротким сроком вынашивания (3 мес.) и быстрым набором массы у рожденных поросят. Так к концу первой недели их вес уже составляет 2.5-3 кг., а через 6 мес. при правильном кормлении свинья может достигнуть веса в 100 кг. К концу года общий вес рожденных поросят может достигнуть 3000 кг., что в 4 раза больше чем вес потомства крупного рогатого скота. По сравнению с КРС свиньи потребляют на 30% меньше корма. Высокий выход мяса свиней по отношению к крупному рогатому скоту (15% у свиней и 40% у КРС).

★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут

Скачать бизнес-план по созданию свинофермы (51 стр. в word)

Каким должен быть предприниматель

Для создания прибыльного свиноводческого бизнеса необходимы следующие условия:

быть предпринимателем до мозга костей;
обладать возможностью вкладывать и реинвестировать в дело полученную прибыль ;
знать о свиноводстве не понаслышке и быть в этом экспертом;
иметь возможность для привлечения компетентных специалистов.

Обладая такими качествами, можно смело приступать к делу. Организация бизнеса потребует от вас жёсткого контроля и непосредственного участия.

Разведение свиней как бизнес: основные этапы

Выбор места

Наиболее удобно расположить свиноферму в сельской местности. У деревенского варианта расположения имеется ряд преимуществ. Так, в деревне можно не бояться того, что потенциальные конкуренты и органы местной власти воспрепятствуют ведению бизнеса. Наоборот, местная администрация и жителю поддержат инициативу ведь это создание новых рабочих мест. Во-вторых, это доступность корма для свиней.

Строительство свинофермы с нуля – трудоемкая и сложная задача. Начало строительства начинается с поиска подходящего земельного участка и оформление всей документации на возведение объекта строительства, которое занимает немало времени. Гораздо проще приобрести заброшенный объект, которых очень много, и заняться его восстановлением. На начальном этапе возьмите его в аренду или оформите рассрочку. При удачной покупке затраты на реставрацию составят до 500 000 рублей.

Выбор породы свиней

Породы свиней подбираются в зависимости от направления мясного производства свинофермы. По видам животные подразделяются на следующие группы:

беконные;
сальные;
мясные;
мясобеконные;
мясосальные (универсальные).

В большинстве случаев выбор падает на мясо, мясосало и мясобекон, т.к. главной целью свиноводства является все таки получение мясное продукции. Бекон и сало также пользуются хорошим спросом, но не следует ориентироваться на такие породы если вы начинающий предприниматель.

Популярны сибирская северная и крупная белая породы свиней, которые наиболее распространены в России. Белая востребована на свинофермах центральной части РФ, а сибирскую разводят в холодных районах Севера, где белая не выживет. Но северная свинка потребляет больше корма, в отличие от её теплолюбивой коллеги. Широко популярны вьетнамские вислобрюхие свиньи. Такие свинки травоядные, любят свежую траву и силос. Качество мяса высокое, сала мало, что очень важно. Мясо вислобрюхих свиней считается диетическим и по своим свойствам схоже с мясом домашней птицы или кролика. На территории СНГ более 80% всех свиней — порода большая белая. Маточное поголовье приобретайте у разных производителей, чтобы избежать дефектов в генофонде. Обновляйте маточное стадо минимум на 25-30 % в течение года. Свежая кровь в стаде служит залогом здоровья, обеспечивает экономию на ветеринарных препаратах и гарантирует крепкое здоровье и хороший привес свинкам.

Порода большая белая появилась в 19-м веке в Англии. Она обладает многими универсальными качествами: к 12-ти месяцам ее вес кабанов достигает 350-500 кг., а свиноматок 250 кг. Порода имеет высокую плодовитость ~10-15 поросят. Процент отхода от живого веса составляет ~20% для взрослых свиней.

Практическое-видео: «Личный опыт разведения вьтенамских травоядных свиней»

В данном видео представлен личный опыт Ларисы Масловой о разведении вьтенамских травоядных свиней, которые стали альтернативой традиционным породам.

Подбор персонала

Подбор компетентных специалистов — один из ключевых этапов свиноводческого бизнеса. Можно на начальной стадии взять обычных рабочих, отличающихся трудолюбием и ответственностью. Но если дело касается опыта и высокой квалификации, то здесь дела обстоят сложнее. Нет каких-либо специальных учебных заведений, занимающихся подготовкой зоотехников. Все тонкости профессии постигаются опытным путём, поэтому имеется острая проблема нехватки образованных специалистов. Опытные зоотехники знают, как грамотно поступать в различных ситуациях, контролируют своевременное обновление поголовья, качество корма и конечной продукции. На первоначальном этапе предприниматель должен полностью контролировать весь процесс.

Закупка и хранение кормов

Обращайте особое внимание на рацион и качество кормов. Нельзя животным давать испорченный, старый корм. Экономия на количестве корма в ущерб свинкам ни к чему хорошему не приведет. Сэкономить можно благодаря сотрудничеству с продуктовыми оптовыми базами, где хранится ещё не испорченный продукт, а товар не реализовывается из-за прошедшего срока годности. При правильном подходе к заведующему склада можно выгодно урегулировать вопрос о списании нереализованного товара в свою пользу. В результате и свинки останутся довольны, и склад разгрузится от просроченных продуктов.

Реализация готовой продукции

Дополнительной прибавкой к прибыли будет самостоятельная реализация части продукции. Для этого предприниматели организуют несколько пунктов продаж на рынках или ярмарках и продают товар по розничным ценам. Регулярная торговля в розницу привлечёт постоянных покупателей, которые затем станут неплохим подспорьем оптовым продажам.

Перспективным направлением продажи мяса является регулярные районные и городские ярмарки, организуемые местной администрацией.

Такой подход всегда оправдан, но у него имеются и недостатки. Перечень документов, допусков и разрешений от органов местной власти сильно расширится. Перевозка мяса допускается только при наличии ветеринарного сертификата, заполненного по форме №2. Обязательно имейте при себе заключение о проведённой санитарной экспертизе, проводимой отдельно для каждой партии мяса. После проверки на каждую тушку ставится клеймо и только после этого направляется на продажу.

Оценка прибыльности бизнеса по выращиванию свиней

Рентабельность свиноводства доказывается простыми расчётами. Так, небольшая свиноферма самоокупается в среднем за 2-3 года. На четвёртый год уже можно часть прибыли направить на строительство и масштабирование свинофермы.

15 свиноматок в стаде за год принесут приплод около 150 поросят. В течение года каждый из них увеличит вес до 100-110 кг. На выходе получается 60 кг. мясной продукции для реализации. Сейчас закупочная цена мяса у производителей составляет 200-220 руб.Далее выполним следующие арифметические действия для получения суммы полученного дохода:

150 поросят * 60 кг. мяса * 200 руб. за кг. = 1 800 000 руб.

Вычитая из этой сумму стоимость кормов, расходов на оплату труда работников и содержание фермы, получим размер чистой прибыли около миллиона руб. Как видим из расчетов, свиноводство — прибыльный бизнес, требующий максимум внимания, труда и усилий.

⊕ Скачать 100% уникальный бизнес-план по созданию свинофермы (51 стр. в word)

Оценка привлекательности бизнеса журналом Finzz.ru

Рентабельность бизнеса	(3.8 из 5)	Привлекательность бизнеса 3.1
Окупаемость проекта	(3.0 из 5)
Простота создания бизнеса	(2.5 из 5)
Бизнес по выращиванию свиней является доходным делом. Период окупаемости первоначальных затрат составляет ~2-3лет с рентабельностью ~30%. Ключевым успехом бизнеса является создание крупной сбытовой сети: розничных магазинов, мясных рынков, оптовых покупателей, специализированных мясных магазинов. Бизнес имеет высокий порог входа, т.к. требуются крупные финансовые вложения на строительство загонов для свиней. Оценка журнала finzz.ru

Источник

Современные предприниматели все чаще обращают свое внимание на бизнес, связанный с сельским хозяйством. Он подходит не только для тех, кто давно живет в селе, а и другим предприимчивым людям, желающим заработать. Мы предлагаем сегодня рассмотреть выращивание свиней в домашних условиях как бизнес идею.

С чего начать организацию свинофермы?
Сколько можно заработать
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Какое оборудование выбрать для свинофермы?
Какое помещение выбрать для свинофермы
Какой ОКВЭД для бизнеса
Какие документы нужны для открытия
Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса
Нужно ли разрешение для открытия
Технология выращивания свиней
Процесс разведения

С чего начать организацию свинофермы?

Начинать построение бизнеса нужно с выбора помещения. Если удастся арендовать уже готовое здание, то затраты на благоустройство будут минимальные. Средняя цена за 1 кв.м. около 150 рублей. Если, например, площадь фермы будет составлять 800 кв.м., то арендная плата составит 120 тыс. рублей. Размеры здания определяются количеством голов на будущей ферме и возрастными группами. Обычно разделяют свиноматок с поросятами и животных, выращиваемых на откорм. При наличии достаточных инвестиций ферму можно построить с нуля. Для этого подойдет участок, где грунтовые воды залегают глубже, чем 1,5 м. Близость их сделает помещение чрезмерно сырым. В любом случае хлев должен быть теплым, без сквозняков и сырости. Важную роль играют коммуникации в здании. Свиньи – животные чистоплотные, поэтому в помещении прокладывают очистные каналы, через которые выводится вся грязь.

Оборудование для свиноферм

Сколько можно заработать

При поголовье в 50 единиц свиноферма в течение 2-3-х месяцев при безостановочной работе принесет прибыль порядка 400 тыс. руб. за месяц. Окупаемость − 12 месяцев (с учетом сезонности).

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Когда нету своего участка земли, нужно брать его в аренду. Для поголовья в 50 свинок достаточно 20 соток участка, что будет стоить 30 тыс.руб. в месяц. Затем последуют основные расходы:

Постройка загона — 300 тыс. руб.;
Оснащение и коммуникации — 400 тыс. руб.;
Покупка 50 поросят — 600 000 руб.;
Кормовое зерно и добавки — 10 000 руб. в месяц;
Непредвиденные расходы – 60 тыс.руб.

Если бизнес не семейный, то наем работников (4-6 чел.) обойдется до 120 тыс.руб. Если сбытом продукции будут заниматься маркетинговые фирмы, это будет стоить порядка 25 тыс. руб. за месяц. Возможно для продвижения и рекламы понадобится свой сайт, поэтому компьютер и создание сайта обойдутся до 30 тыс. руб.

В общем и целом, для старта свинофермы в50 голов понадобится 1,58 млн. руб., а ежемесячные траты составят 250 тыс.руб.(коммуналка, налоги, страховка, доп.расходы и прочее).

Какое оборудование выбрать для свинофермы?

Сегодня существуют целые автоматизированные комплексы. Они состоят из:

линии загрузки корма и системы его раздачи;
установки поения;
станочного оборудования;
систем вентиляции, освещения и отопления.

Все оборудование контролируется при помощи единой системы управления. Обычно разрабатывается индивидуальный комплексный проект для установки оборудования для свинофермы. Так фирма-поставщик сможет учесть все особенности имеющегося здания и выбранной технологии выращивания.

Несмотря на новейшие автоматизированные технологии, без человеческого труда качественную свинину не получить. Во-первых, свиноферму обязательно должен обслуживать ветврач. Недосмотр за здоровьем свиней может привести к потере всего поголовья и невосполнимым убыткам. Во-вторых, необходим зоотехник. Это человек, который разбирается в оборудовании и сможет контролировать его эффективную работу. Свиноводы и разнорабочие – это люди, которые следят за процессом кормления, своевременной уборкой и прочими организационными моментами. Если в проекте у фермера мини свиноферма, то справляться с этим может несколько человек. Часто они имеют формат семейного бизнеса.

Существует еще множество технологий и способов выращивания свиней. Также много сегодня пород, которые отличаются продуктивностью и способностью к воспроизводству. Мы описали сегодня классический бизнес, который используется на большинстве современных свиноферм. Специалисты утверждают, что в зависимости от капиталовложений, выйти на получение чистой прибыли можно через 3-4 года. Заготовка кормов собственными силами и безотходное производство позволяют значительно экономить расходную часть бюджета. Именно поэтому каждый фермер стремится создать в своем хозяйстве полный цикл собственного производства.

Какое помещение выбрать для свинофермы

Помещение для фермы должно быть не менее 250 кв.м., что вместить 50 животных. Из расчета 2,5 кв.м на каждую особь, плюс загоны и проходы меж отсеками, хоз. помещения и тамбуры. Если будете держать взрослых и маленьких особей, нужно зонировать помещение (для свиноматок, кабанов и поросят). Поскольку поголовье маленькое, уход, уборка и кормление осуществляется вручную. Нужны хранилища для кормов и сена на подстилку, поилки и кормушки, зернодробилка, тележки и прочее.

Какой ОКВЭД для бизнеса

Раздел 01., отвечающий за сельское хозяйство, охоту и предоставление услуг в этих отраслях, пункт 01.2.− Животноводство, а именно Разведение свиней − 01.23.

Какие документы нужны для открытия

Для фермы на 50 голов нужна регистрация юр.лица, это может быть КФХ. Для регистрации КФХ понадобятся: заявление на регистрацию, паспорт основателя предприятия, соглашение об организации КФХ (когда несколько дольщиков). Затем, квитанция об оплате гос.пошлины, справка с указанием адреса проживания физлица-руководителя по факту. Договор о создании КФХ не нужен, в если хозяйство учреждается одним лицом.

Еще понадобится постановление администрации о допущении строительства сооружения сельхозназначения, договор на аренду земли и бизнес-расчеты на свиноферму.

Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса

Если для бизнеса выбрана форма крестьянско-фермерского хозяйства, то предприятие имеет право платит единый сельхозналог для КФХ.

Нужно ли разрешение для открытия

Для мини-свинофермы обязательно нужны: разрешение санэпидемстанции, госпожнадзора и гос.инспекции труда.

Технология выращивания свиней

Свиноводство имеет ряд преимуществ. Природа наделила этих животных уникальными свойствами. Это чуть ли не единственный вид млекопитающих, которые обладают высокой продуктивностью. Свиньи способны быстро и в короткие сроки наращивать мясо. Новорожденный поросенок весит не больше килограмма. Уже через 7 дней он достигает массы в 25 килограмм. За год свинья достигает веса в 150 кг. Основную часть этого веса животное набирает в первые месяцы жизни. Кроме этого, свиньи быстро размножаются. В благоприятных условиях свиноматка может рожать два раза в год. Обычно она приносит больше десяти поросят. В среднем, это 12-14 детенышей. За год это получается около трех десятков поросят, которые через 24 месяца будут весить больше 100 килограмм. Это дает возможность получить около четырех тонн свинины. Если на ферме свиноматок будет больше, то объемы производства соответственно увеличатся.

Технология разведения свиней

Еще один неоспоримый плюс в выращивании свиней – это их рацион. Они питаются очень простыми продуктами. Усваивается организмом практически вся пища, которую они едят. Для примера, организм курицы усваивает только пятую часть питательных веществ из корма. Из этого понятно, что пищи для свиней нужно меньше, чем обычным домашним животным.

Что касается рынков сбыта, то с ними в нашей стране проблем не будет никогда. Свинина – достаточно популярный продукт среди наших соотечественников. На рынках и в супермаркетах мясо, сало и бекон всегда востребованы покупателями. Теперь осталось выяснить, как выращивать свиней и что нужно для открытия собственной фермы.

Процесс разведения

Самый выгодный период для откорма свиней – это весна-лето-осень. В это время года животных можно держать в облегченных помещениях, а затраты будут значительно меньше. Выращивание свиней в домашних условиях делят на несколько видов:

Трехфазная система. Это фермы с замкнутым циклом производства. Здесь получают поросят и выкармливают их до самого забоя. На протяжении всего времени животные по нескольку раз перемещаются с места на место. При этом свиньи испытывают стресс, что влияет на общий прирост массы.
Двухфазная технология была придумана, чтобы снизить влияние перемещения скота на их продуктивность. При ее использовании отбор и разделение поросят происходит только в четырехмесячном возрасте. Причем, до этого времени они размещаются в станках погнездно. После перемещения попадают в групповое стойло.
Однофазная технология является самой продуктивной. Она не предусматривает никаких перемещений. Животные спокойно питаются и наращивают массу стабильно.

Самой популярной на свинофермах является двухфазная технология. Она позволяет оптимизировать труд, использовать бригадный и семейный подряд.

Источник

Разведение свиней кажется несложным делом. Нужно только кормить их, а потом реализовать мясо или поросят. Но так ли все просто на самом деле? В этом бизнесе есть немало подводных камней, которые стоит учитывать. Выгодно ли держать свиней на продажу и для себя? Сколько закупить поросят для начала? Как быстро окупается их приобретение? Расскажем о нюансах разведения свиней в подсобном хозяйстве ниже.

Насколько выгодно содержать свиней?

Поначалу может показаться, что разведение свиней быстро окупается и обходится дешево. На самом деле это не так. Свиноводство — затратный бизнес, который потребует немалых вложений.

Сначала нужно определиться, какое направление вы выберете. Обычно свиней разводят на убой, чтобы потом реализовать мясо. Также фермеры выращивают выводок поросят для их дальнейшей продажи. И в том, и в другом случае нужно понимать, каких свиней вы покупаете и как правильно их выращивать.

Свиньи пусть и ассоциируются с неприхотливостью, но им тоже нужны подходящие условия для проживания и качественный корм. К тому же выращивание поросят, особенно на мясо, связано с соблюдением массы санитарных норм.

Поэтому потратиться придется не только на покупку поросят. Нужно обустроить им хлев, заранее спланировать питание. Продать мясо и поросят — тоже не самое простое дело. Никто не застрахован от заболеваний и падежа скота. Поэтому и не стоит ждать быстро окупаемости затрат, вложенных на покупку поросят.

Какой стартовый капитал понадобится?

Нельзя просто купить несколько поросят. Свиноводство требует немалых начальных вложений. При успешном развитии бизнеса стартовый капитал, как правило, окупается за первые 1-2 года. Перед покупкой поросят составляют бизнес-план. Стоимость первоначальных затрат снижается, если у вас уже есть земельный участок в собственности.

Для строительство небольшого свинарника понадобится около 50 000 руб. Этого хватит, чтобы обустроить хлев на 10 кормов. Еще 30 000 руб. придется выложить за покупку двухмесячных поросят. Их нужно сразу же привить от паразитов (от 3000 до 5000 рублей). Заранее стоит потратиться и на комбикорм. Лучше покупать его оптом на весь период откармливания свиней. На качественный корм придется потратить от 40 000 руб. В бизнес-план включите мелкие и непредвиденные расходы. Как правило, стартовый капитал должен составлять не менее 120 000-150 000 рублей.

Как можно разводить поросят и свиней?

В отрасли свиноводства выделяют 2 основных направления:

разведение поросят для их дальнейшей перепродажи;
выращивание свиней для реализации мяса.

Первое направление подразумевает приобретение взрослой свиноматки, которая в будущем будет давать приплод. Для этих целей выбирают свиней из мясных и сальных пород. Выбирая самку для покупки, всегда обращайте внимание на ее самочувствие. Свиноматки с плохим здоровьем не будут давать хорошего приплода. Поросенок должен выглядеть резвым и активным. Молодая свинья, которая все время лежит на одном месте, скорее всего, плохо себя чувствует.

Ноги у поросенка должны быть крепкими, копыта — блестящими, а грудь — широкой. На животе у самки должно быть не менее 8 сосков, необходимых для выкармливания приплода.

Поросенка, купленного в качестве свиноматки, сначала нужно выкормить. Оптимальный вес самки, готовой давать потомство, — не менее 100 кг. Как правило, при правильном кормлении свинья наберет этот вес к 8-9 месяцам жизни. Беременность же длится от 3,5 до 4 месяцев.

На что обратить внимание, покупая поросят?

Другое дело, если вы собираетесь покупать поросят для их выращивания на мясо. Перед походом на рынок определитесь, сколько взрослых свиней поместятся на территории вашего подсобного хозяйства. Нецелесообразно покупать только одного поросенка. Оптимальное количество — 10. Свиньи — животные социальные, им тяжело жить в одиночестве.

Здоровые поросята всегда выглядят подвижными и резкими. Они активные и не сидят на одном месте. Их пятачок прохладный и влажный, а кожа — чистая, с гладкой щетиной. Поросята не старше 3 месяцев обычно весят чуть меньше 20 кг.

Перед покупкой уточните у хозяина, какую еду и в каком количестве ест поросенок. Детенышей обычно отрывают прямо от свиноматок, и это большой стресс для их организма. Поэтому питание должно быть максимально комфортным и привычным для поросенка.

Как кормить купленных поросят?

Учитывайте, что поросята тяжело отвыкают от свиноматки. Они находятся в стрессовом состоянии, поэтому в свинарнике будут тесниться и прятаться. Ничего страшного, если поросенок будет визжать и в первые дни отказываться от еды. Их новоиспеченным хозяевам важно быстро подобрать подходящий для них рацион, чтобы свиньи не заболели.

Маленькие поросята любят отварные овощи и сочные корнеплоды. Их лучше измельчать, а потом смешивать с нежирным молоком. Еду поросятам всегда выставляют теплой, но не горячей. Постепенно в молочную смесь добавляют немного сухого комбикорма, соль и мел. Следите за тем, что в хлеву всегда была чистая вода. Как правило, поросята адаптируются к новому месту жительства на 3-5-й день. Если к этому времени они не начинают есть, нужно бить тревогу.

Выращивание поросят на мясо

Свинина — достаточно дорогое мясо, поэтому его продажа быстро окупается. Спрос на нее не падает даже в кризис. Убойный вес свиней зависит от породы. Как правило, он варьируется от 160 до 350 кг. Этот вес свиньи набирают уже к 9-10 месяцам. Не рекомендуется передерживать животных, надеясь набрать больше массы. Мясо у взрослой свиньи слишком жирное и жесткое, поэтому продается в разы хуже.

До забоя свинья проходит 3 этапа своей жизни:

молочный;
доращивание;
откорм.

Молочный этап продолжается до двух месяцев. Свинья доращивается примерно до возраста полугода. Затем она начинает набирать массу. Комбикорм для ее откорма закупают заранее на весь срок жизни свиньи.

Разведение поросят на продажу

Если вы не планируете откармливать поросят на мясо, их можно продавать на рынке. Как правило, фермеры держат одну-две свиноматки, которые регулярно дают приплод. Реализация молодняка дает не такой большой доход, как продажа мяса, но тоже быстро окупается.

Не продавайте поросят младше 1-2 месяцев. Они еще не способны питаться самостоятельно, поэтому могут погибнуть без материнской заботы. Подросших поросят вывозят на ярмарка и скотоводческие рынки. Весь приплод должен быть здоровым и активным. В идеале фермеры сначала учат поросят питаться самостоятельно, а уже потом продают их.

Сегодня реализацией поросят занимаются удаленно с помощью интернет-магазинов. Покупатели сами приезжают на ферму или заказывают доставку молодняка. Эти услуги оплачиваются отдельно.

Окупаемость бизнеса

На какую прибыль может рассчитывать человек, который планирует заняться разведением свиней. Свиноводство — это одна из самых доходных отраслей животноводства. Их владельцы получают от 20 % чистой прибыли. Такие доходы можно получать, если бизнес окажется рентабельным.

Перед покупкой поросят оцените свои первоначальные инвестиции, а потом рассчитайте примерные издержки производства. Учитывайте доходы от реализации всей продукции. Это не только мясо или молодняк поросят. Также фермеры продают сало, обрубки костей и даже навоз.

Изначально придется потратиться на покупку земельного участка и строительство свинарников. Затем купить поросят и корм для них. В число издержек входят и медикаменты для животных, электричество для обогрева свинарника, вода. Если вы планируете нанимать персонал, учитывайте и сумму, которую придется тратить на его зарплату.

Сегодня 1 килограмм качественной свинины стоит около 300 рублей. Одна взрослая свинья дает примерно 100 кг веса. С нее можно получить прибыль в 25-27 тысяч рублей. Чистый доход с окупаемостью в 20 % составит около 4000-5000 рублей с одной свиньи. Чем больше животных в вашем хозяйстве, тем выше будет доход.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Источник

Содержимое

1 Свиноводство как бизнес: есть ли выгода
- 1.1 Выгодно ли держать свиней на продажу мяса
- 1.2 Выгодно ли держать свиней для продажи поросят
2 Выгодно ли разводить свиней
3 С чего стоит начать
- 3.1 В домашних условиях или на ферме
- 3.2 Выбор места для свинофермы
- 3.3 Перечень необходимых документов
- 3.4 Выбор породы
- 3.5 Кормовая база
- 3.6 Персонал
- 3.7 Меры профилактики
- 3.8 Сбыт продукции
- 3.9 Начальные вложения
- 3.10 Непредвиденные расходы
- 3.11 Оценка рисков
4 Как заняться бизнесом на свиньях в поселке
5 Бизнес-план по разведению свиней с расчетами
6 Бизнес-план по заработку на поросятах
7 Советы начинающим предпринимателям
8 Заключение

Начать свиноводство как бизнес, преуспев в деле, а не разочаровавшись в нем, можно только после тщательного подсчета необходимых затрат и рисков. Любой вид бизнеса – достаточно рискованное занятие. Сельское хозяйство в списке бизнеса с высоким риском занимает одно из первых мест. А среди сельхозотраслей наиболее рискованные, но и самые прибыльные виды бизнеса – птицеводство и свиноводство.

Свиноводство как бизнес: есть ли выгода

Нужно прямо сказать, что любой существующий в мире бизнес приносит прибыль. Где-то больше, где-то меньше, но прибыль есть всегда. Иначе бизнес вымирает. Другой вопрос, что иногда для получения прибыли нужно, чтобы производство велось в очень больших объемах.

Рентабельность свиноводства – одна из самых высоких из всех отраслей животноводства. Это доказывает пример растущих, как грибы, агрокомплексов, где разводят свиней. Поросята растут быстро, свиноматка приносит в среднем 10 детенышей за опорос, а поросится 2 раза в год. Но в этом же и проблема для свиноводства в домашних условиях. Даже две свиноматки плюс 20 поросят могут создать серьезные проблемы владельцу частного дома с санитарной и ветеринарной службами.

Частники обычно не разводят свиней, а берут поросят на откорм. Это проще, чем круглогодично содержать свиней. Но и как бизнес такое выращивание свиней на мясо рассматривать нельзя. Скорее, добавка к основному доходу и обеспечение семьи качественным и свежим мясом.

Выгодно ли держать свиней на продажу мяса

Прибыль от свиноводства как вида бизнеса напрямую зависит от «вала». Комплекс на 5-10 тыс. свиней даст больший процент прибыли в пересчете на 1 свинью, чем у частника с его небольшим поголовьем. Многое зависит от возможности закупать крупнооптовые партии кормов «вагонами» и автоматизации процесса откорма свиней. Грубая прикидка показывает, что держать свиней на продажу мяса в домашних условиях может быть достаточно выгодно: затраты на корма за 6 месяцев 10260 руб., продажа свинины 27000 руб. Но такой грубый расчет произведен из расчета стоимости мешка комбикорма, содержания свиньи в течение 6 месяцев и продажи 100 кг свинины. На деле все будет не так. К цене комбикорма для свиней нужно приплюсовать стоимость сочных кормов и премиксов, а от дохода после продажи свинины отнять 5400 руб.: максимальный убойный выход свинины, которую можно продать не превышает 80% от живого веса.

И прибыльность бизнеса уже падает. В итоге за год доход будет 1 тыс. руб. в месяц за каждую выращенную свинью. По этой причине владельцы комплексов и не мелочатся, строя фермы на несколько тысяч свиней. Стоимость крупнооптовой партии комбикорма для свиней от производителя будет ниже в 3-4 раза. Иногда и производство кормов собственное. Автоматизация позволяет уменьшить количество сотрудников на ферме. При автоматической уборке и кормлении один сотрудник может обслуживать до 5 тыс. свиней. Но и первоначальные вложения в такой комплекс немалые. Но есть и возможность сэкономить на начальном этапе бизнеса, если не строить комплекс с нуля, а взять в аренду старую ферму еще советской постройки.

Пример такого начала бизнеса на видео

Частник в поселке сможет держать не более 15 голов свиней при условии, что размер участка это позволяет. Соответственно, и заработать, выращивая поросят на мясо в домашних условиях, можно 15-20 тыс. в месяц. Но это при условии «собственноручной» продажи свинины. Сдавать туши перекупщикам уже невыгодно.

Выгодно ли держать свиней для продажи поросят

Если в ближайших окрестностях есть устойчивый спрос на поросят, может оказаться выгоднее держать несколько свиноматок ради продажи поросят. Затраты на корма для свиньи будут такие же, как при откорме. Свиноматке не надо сильно набирать вес, но ей надо кормить выводок, а это означает усиленный рацион. Если свинья-домашний любимец могла бы потреблять не более 2 кг комбикорма, то лактирующая свиноматка должна получать те же 3 кг плюс молокогонные сочные корма.

В отношении расплода свиньи – «аккуратистки». Свиноматка приносит поросят 2 раза в год: 4 месяца супоросность, 2 месяца выкармливает, после чего снова приходит в охоту. 2-месячных поросят уже можно продавать. Цена на молодых свиней колеблется в зависимости от региона и породы в диапазоне 1,5-4 тыс. руб.

Если рассматривать разведение поросят как бизнес, нужно узнать спрос и цены на молодняк.

Плюс продажи поросят в том, что на приусадебном участке можно держать большее количество свиней, чем при выращивании на мясо. Хитрость в том, что пока поросята находятся в одном станке со свиноматкой, они засчитываются как одна особь. Как только поросята будут отделены, их начнут считать по головам.

Внимание! Поросят надо успеть продать в возрасте 2-2,5 месяцев.

Свинья за полгода съест комбикорма на 10,3 тыс. руб. Поросят к твердой пище приучают достаточно рано, но счет в первый месяц идет в прямом смысле слова на граммы. Выводок из 10 поросят за 2 месяца съест комбикорма на сумму не более 3 тыс. руб. Общие затраты составят 13,3 тыс. руб. Доход от продажи выводка 40 тыс. руб. В результате от одной свиньи можно раз в полгода получить 26,7 тыс. руб. За год 53,4 тыс. руб. От 5 взрослых свиней 267 тыс. руб. Помесячный доход владельца участка составит 22 тыс. руб.

Грубая прикидка показывает, что при рассмотрении содержания свиней как бизнеса в домашних условиях гораздо выгоднее разводить поросят, чем растить животных на мясо. При таком виде бизнеса отпадают проблемы с забоем свиней. Эта процедура должна проводиться в специально оборудованных местах, а проще на бойнях.

Выгодно ли разводить свиней

На личном подворье можно держать очень ограниченное количество животных. Если заниматься серьезным бизнесом по выращиванию и откорму свиней, придется делать свиноферму. Невыгодно разводить любой моно-вид домашней скотины на приусадебном участке. И обычно никто не живет только со своего подсобного хозяйства. Оно потому и подсобное. Владельцы частных домов в деревнях держат не только свиней, но и коров или коз, кур и другую домашнюю птицу. А с развитием крупных ферм и появлением дешевого мяса в магазинах нередко предпочитают избавиться от скотины, так как себестоимость «домашней» продукции значительно выше цен в магазинах.

Это означает, что свиней выгодно держать на продажу в том случае, если животных разводят на ферме в больших количествах. То есть, минимум должно быть оформлено фермерское хозяйство.

При условии, что стоимость одного поросенка 4000 руб., для покупки 10 свиней потребуется 40 тыс. На выращивание поросят до 8 месяцев потребуется еще 103 тыс. руб.

Стоимость обустройства фермы указать невозможно, так как в этом раскладе очень много переменных факторов:

пустой земельный участок – готовые строения;
коммуникации подведены – не подведены;
покупка участка – аренда;
автопоилки – ручное поение;
автокормушки – ручное кормление;
уборка навоза вручную, полуавтоматически, при помощи транспортера;
забой на месте – на бойне;
отдаленность от инфраструктуры или близкое расположение.

Эти затраты на ферму можно определить только на месте и под конкретный участок. Даже стоимость проекта никто не может сказать, не зная, какой участок земли выбран под ферму. Поэтому стоимость обустройства фермы может колебаться от позитивных 1 млн. руб. до депрессивных нескольких десятков миллионов.

С чего стоит начать

Прежде чем взяться за составление бизнес плана по свиноводству с целью получить кредит в банке, нужно определиться с видом хозяйственной деятельности и местом под ферму. Возможно, вблизи нет подходящего участка для свинофермы, и придется переехать на новое место жительства или заняться чем-то другим. Если есть подходящий участок или уже готовые строения, вопрос регистрации ИП, ЛФХ или ООО зависит от предпочтений предпринимателя. Но только при условии, что ферма будет принадлежать одному человеку. Если средства в бизнес вложат несколько человек, регистрировать нужно будет ООО. Последнее всегда будет юридическим лицом, в то время как ИП или ЛФХ может открыть физическое лицо. Ограничение для ООО – необходимость подтверждения уставного капитала в размере 10 тыс. руб.

Определение породы свиней зависит от спроса в регионе. При современной моде на здоровый образ жизни растет спрос на постную свинину. В этом случае лучше выбрать породы свиней мясного направления: ландрас, пьетрен, дюрок.
Но в северных регионах и сегодня не обойтись без источника большого количества энергии, то есть жиров. Чем севернее, тем больше жирной пищи требуется человеку. Соответственно, на севере даже в городах на сало спрос может оказаться выше. С собственным организмом спорить трудно даже при агрессивной пропаганде ЗОЖ. При производстве сала выбирать надо сальные и мясо-сальные породы свиней: венгерская мангалица, крупная белая, украинская степная (оба варианта), белорусская рябая и другие.

Оптимально брать свинью, максимально приспособленную к местным условиям. При большом спросе на поросят нужно заводить многоплодную породу свиней с учетом продуктивного направления, пользующегося спросом в регионе.

Наличие кормов в пределах доступа тоже нужно уточнить заранее. Чем дальше нужно будет везти комбикорм, тем дороже доставка, а, следовательно, и себестоимость продукции. При наличии «лишнего» места на участке можно запланировать выращивание сочных кормов: тыквы или кормовой свеклы.

В домашних условиях или на ферме

Растить ли свиней в домашнем свинарнике или делать отдельную ферму зависит от размеров участка земли, находящегося в собственности/аренде. Расстояние, которое должно отделять свинарник от границы с соседним участком, напрямую зависит от количества свиней (но не более 15 голов).

На участке обязательно должно быть оборудовано навозохранилище, рассчитанное не менее чем на год сбора экскрементов. И это хранилище должно быть еще дальше от соседнего участка или герметично закрыто. Так как из-за большого количества мочи свиные экскременты быстро становятся жидкими, хранилище должно быть бетонированным.

Внимание! Отходы жизнедеятельности свиней относятся к III классу опасности для окружающей среды.

Из-за этих ограничений, чтобы решить, делать ли ферму или можно обойтись собственным участком, придется взять рулетку и замерить все расстояния. Учитывая, что средний размер земельных участков в деревне не превышает 20 соток, вряд ли удастся завести более 5 свиней на приусадебном участке. При таком количестве голов разведение свиней не выгодно как бизнес. Это лишь прибавка к доходу. При желании заняться свиньями придется задуматься о свиноферме.

Выбор места для свинофермы

Требование к любым животноводческим комплексам и фермам: расположение вне населенного пункта. Даже если этот пункт лишь деревня. Если расстояние между жилым домом и свинарником на приусадебном хозяйстве может быть лишь 15 м, то для свинофермы эта дистанция уже не менее 100 м. От других животноводческих помещений свиноферма также должна находиться на расстоянии не менее 150 м.

Участок нужно выбирать на возвышенности. От фундамента до грунтовых вод должно быть не менее 2 м. Не допускается строительство фермы вблизи водоемов.

Территория фермы должна быть обнесена забором. По периметру высаживают деревья.

Перечень необходимых документов

После того как была определена форма будущего предприятия, необходимо оформить документы.

Внимание! Документы на предпринимательскую деятельность оформляют до того, как приступить к физическому воплощению задумки.

Начало деятельности без предварительной регистрации наказывают штрафами. Для ИП нужно предоставить в налоговую инспекцию:

заявление;
ксерокопию паспорта;
квитанцию об уплате пошлины (800 руб.).

Для ООО необходим более объемный пакет документов, включая Устав. Пошлина для ООО – 4 тыс. руб. В обоих случаях регистрация будет проведена в течение 5 рабочих дней.

Но и после того как предприятие оформлено, еще рано просчитывать точный бизнес план по разведению свиней. Предварительно нужно получить еще несколько документов:

договор об аренде или документ, подтверждающий владение земельным участком;
разрешение от местной администрации на возведение животноводческой постройки;
разрешение от СЭС, госинспекции по труду, пожарнадзора.

Все эти операции проводят до закупки поголовья. Но пожарная инспекция и СЭС заинтересуются уже только готовым зданием. Поэтому надо учитывать, что возможны дополнительные расходы по устранению недостатков.

Выбор породы

Вне зависимости от целей бизнеса основное требование к свиноматке – высокая плодовитость. Дальше идет дифференциация по требованиям:

быстрый набор мышечной массы при разведении на мясо;
склонность к осаливанию при разведении на сало;
хорошая выживаемость поросят при разведении на продажу.

Пытаться вывести новую породу «на коленке» не стоит. Для селекционной работы нужно большое количество поголовья. Особенно это актуально для чувствительных к инбридингу свиней. Обычно новые породы свиней выводят сразу в нескольких крупных хозяйствах, действующих по одной программе.

Покупать поросят для разведения лучше в разных хозяйствах, чтобы избежать инбридинга. Если в планах лишь откорм и сбыт свиней на мясо, купить поросят можно и в одном хозяйстве. Но в любом случае отбирают крупных, здоровых поросят без экстерьерных недостатков.

Кормовая база

Для быстрого роста свиньям необходим комбикорм. Перед тем как начинать бизнес, нужно выяснить, где и по какой цене в районе можно закупать корма. Это может быть оптовый склад или завод-производитель. Выгоднее заключить договор с заводом на поставку кормов. 10 мешков завод оставлять не будет, но от 1 тонны уже можно договориться о транспорте от завода. Сочные корма можно купить у фермера, который выращивает корнеплоды или бахчевые культуры.

Персонал

При составлении бизнес плана по устройству мини-свинофермы обслуживающий персонал нет смысла включать в расчеты. При большом количестве свиней численность персонала зависит от уровня автоматизации фермы. При полностью ручном труде с минимальной механизацией (тачки для кормов и уборки навоза) на одного свинаря должно приходиться около 70 голов свиней. При полной автоматизации хватит одного сотрудника на несколько тысяч голов.

Ветеринара и зоотехника на ставке держать нет смысла. Зоотехника можно привлекать по разовому договору. Ветеринар каждый день также не нужен, но его номер телефона всегда должен быть под рукой. Обязательные плановые вакцинации должна проводить государственная ветслужба с составлением соответствующих актов.

Зоотехник также может проводить искусственное осеменение свиней. В этом случае не нужно будет держать на ферме хряков, можно будет избежать инбридинга и получать высококачественных поросят от элитных производителей.

Если на одного свинаря будет приходиться 50 голов, он сможет поддерживать чистоту на своем участке фермы. Но для разгрузки кормов необходимы будут разнорабочие. Тут тоже надо смотреть по количеству свиней и размеру закупаемых партий кормов. На 50 голов потребуется 150 кг корма в день, на 10-30. Если закупка будет редкой, но много за раз, есть смысл не держать рабочего на ставке, а разово привлекать со стороны.

Меры профилактики

Так как свиньи подвержены многим заболеваниям, владельцу бизнеса не избежать вакцинирования своих животных. Вакцинацию против опасных болезней вроде ящура, сибирской язвы и бешенства проводит государственная служба и обычно эта процедура бесплатна. Но колибактериоз, болезнь Ауески, рожа свиней и другие подобные заболевания не опасны для людей. Если отсутствует угроза эпизоотии, эти прививки свиноводу придется делать за свой счет.

Количество доз во флаконе может быть различным. Но часто количество доз начинается с 20, а то и с 50. После вскрытия вакцина хранится лишь несколько часов. При этом для выработки иммунитета обычно нужно не менее двух инъекций с разрывом в несколько недель. Соответственно, для каждой болезни нужно будет закупить по 2 флакона вакцины. Закупать все нет смысла. Наиболее распространены и опасны для свиней: отечная болезнь, пастереллез, колибактериоз. Примерная стоимость флакона вакцины 400-450 руб. из расчета на 20 доз. Таким образом, на закупку вакцины нужно будет потратить 2700 руб. И лучше иметь «подушку безопасности» в сумме 20-50 тыс. руб. на случай заболевания свиней чем-то другим.

Сбыт продукции

При выращивании свиней для получения мяса или сала придется получить соответствующие сертификаты, позволяющие торговать продуктами свиноводства. Теоретически фермер может продавать мясо на рынке. Для этого потребуется арендовать место. На практике же все места на рынке заняты. И мелкие собственники вынуждены продавать свинину перекупщикам. Нелегальный вариант: торговля «с земли».

С поросятами все проще в плане необходимых ветсправок. Так как забой не планируется, то для перемещения поросенка из одного свинарника в другой потребуется разрешение ветслужбы и получение справки о проведении обязательной вакцинации. При соблюдении законов получить и то, и другое не составляет труда. Продают поросят обычно по объявлению на Авито или других подобных сайтах.

Племенных документов на поросят покупатели обычно не требуют. Но если в качестве бизнеса был запланирован племрассадник породистых свиней, придется озаботиться документацией на племенное хозяйство. Но пути сбыта будут такие же, как при простой продаже поросят: объявления. Единственное преимущество: за породистой свиньей могут приехать из дальних регионов.

Начальные вложения

С учетом многоплодности свиней, ферму придется строить из расчета не на 10-20 голов, а сразу на 50-100. Даже если ориентировать бизнес на продажу поросят, нет гарантии, что их всех раскупят до 2,5 мес. и не придется откармливать подсвинков на мясо. При подсчетах стоимости строительства надо учесть:

покупку/аренду участка;
получение необходимых разрешений;
стоимость проекта;
подведение коммуникаций;
стройматериалы;
зарплату строителям;
стоимость кормов;
стоимость первоначального поголовья.

Меньше всего в этом перечне будут стоить «оборотные фонды». 10-20 голов поросят обойдутся в 40-80 тысяч, полугодовой запас комбикорма будет стоить 110-220 тысяч руб. Зато строительство фермы в общей сложности обойдется не менее чем в 5 млн. руб.

При этом точные цены будут зависеть от региона, и указать настоящую стоимость строительства фермы без привязки к конкретной местности невозможно. В любом случае рассчитывать, что первоначальные вложения будут менее 6 млн. руб. не стоит.

Непредвиденные расходы

Необходимость заплатить за справку для продажи готовой продукции вряд ли можно отнести к непредвиденным расходам. Такое может произойти только в случае первоначального намерения продавать поросят. При ориентации бизнеса на производство свинины стоимость таких справок нужно сразу учитывать при составлении бизнес плана. Впрочем, эти расходы невысоки. В пределах 5 тыс. руб.

Гораздо хуже, если на ферме вспыхнет какое-либо заболевание. На этот случай нужно иметь некоторый денежный запас. Строго говоря, это та ситуация, когда чем больше денег отложено на случай болезней, тем лучше.

Возможно подорожание кормов и доставки их на ферму. Практически наверняка само строительство фермы выйдет дороже планируемого, так как стройматериалы надо брать с небольшим запасом. Установка автоматического оборудования также может оказаться дороже запланированного.

В целом на начальном этапе очень хорош принцип «пусть лучше останется, чем не хватит». Остаток кредита всегда можно вернуть, а вот получить второй кредит будет очень сложно.

Даже владелец бизнеса на видео признает, что им потребовалось более миллиона рублей, чтобы закупить поросят и корма. Без учета постройки фермы.

Оценка рисков

Наиболее серьезный риск сегодня: АЧС. Из-за этой болезни во многих регионах уже сейчас держать поросят для бизнеса невыгодно. И никакие меры профилактики в этом случае не помогут. При обнаружении АЧС уничтожают все поголовье в радиусе 5 км. Компенсации обычно владельцев свиней не удовлетворяют.

К числу других рисков свиноводства относятся:

падение спроса на продукцию;
рост цен на корма;
снижение плодовитости свиноматок;
вспышка эпизоотии;
исчезновение с рынка поставщика кормов.

Внезапное падение спроса на свинину или поросят – серьезный фактор риска в свиноводстве. Очень наглядный пример – вьетнамская вислобрюхая порода. На пике спроса было очень выгодно продавать поросят, но свиньи многоплодные, и рынок быстро насытился. Спрос упал, а бизнес на поросятах стал убыточным.

Практика показывает, что и подбор персонала тоже можно смело включать в риски свиноводческого бизнеса. Нужно учесть, что вряд ли с первого раза удастся найти добросовестных сотрудников.

Как заняться бизнесом на свиньях в поселке

Правила содержания свиней в деревне не настолько строги, как для поселков или садовых товариществ. В поселке, перед тем как завести свиней в количестве большем, чем 2 головы, придется собрать подписи соседей, что они не против. Общее: соблюдение нормативов для постройки. То есть не ближе установленного законом расстояния до границы соседнего участка. Расстояние измеряют от стены или угла, ближайшего к границе участка. Завести на приусадебном участке можно не более 15 голов свиней.

Внимание! Содержание свиней безвыгульное или под закрытым навесом.

Безвыгульное содержание свиней – правило общее для любой формы собственности и любого количества животных. То есть классическая картина из книжек «свинья в луже» в наши дни запрещена законом. А значит и выпас свиней на пастбище тоже под запретом.

Если владелец дома только присматривается к бизнесу на свиньях, ему есть смысл сначала завести 2-5 голов и попробовать, насколько реально будет реализовать свинину или поросят.

Бизнес-план по разведению свиней с расчетами

Плюс свиноводства на приусадебном участке в том, что не нужно строить свиноферму. На 2-5 свиньи хватит обычного сарая. А если взять морозостойкую породу, то сарай даже утеплять не потребуется. В этом случае весь бизнес план сведется к покупке свиней и кормов, откорму и последующей продаже свинины. Обычно подпольно.

Удобнее всего посчитать расходы и доходы при выращивании 10 свиней. Средняя цифра расходов, которую в случае нужды можно будет уменьшить или увеличить:

10 поросят в возрасте 2 мес. – 40000 руб.;
комбикорм на 6 мес. – 110000 руб.;
сочные корма – 20000 руб.;
вода и подстилка на полгода –50000 руб.

Итого 2200:00 руб.

В 8 месяцев поросята должны весить 100-120 кг. После забоя выход туши 80%, то есть 80-96 кг свинины. От 10 свиней будет получено 800-960 кг. При средней цене за свинину 270 руб. доход от 10 туш будет 216-259 тыс. руб.

Итоговая прибыль 4-39 тыс. руб. К сожалению, эту цифру подтверждают и сами сельские жители. Свою продукцию они обычно продают постоянным клиентам минимум в 2 раза дороже магазинной, не посвящая власти в детали бизнеса. Касается это любой продукции: молока, яиц или мяса. Объясняют это тем, что их продукция экологически чистая. На самом деле у частника с небольшим поголовьем очень высокие накладные расходы и он не может позволить себе продавать дешево.

Бизнес-план по заработку на поросятах

Есть также вариант заработать на поросятах. В этом случае на подворье можно содержать меньшее количество свиней, сэкономив на кормах и подстилке. Или при тех же затратах получить более высокий доход. Но надо помнить, что помимо свиноматок придется содержать и хряка. Или платить за использование чужого. Искусственное осеменение в условиях частного подворья с малым количеством свиноматок не выгодно.

Расходы из расчета 9 свиноматок и 1 хряк в течение полугода будут такие же, как при откорме на мясо, то есть 220 тыс. руб. при условии, что в среднем свиноматки принесут по 10 поросят, каждые полгода будет получено 90 детенышей. При достижении поросятами месячного возраста уже можно давать объявления о продаже поросят. За 2 месяца 90 поросят съедят комбикорма на 27 тыс. руб. Общая сумма расходов будет 247000.

При продаже поросят по 4000, доход будет 360000. Прибыль – 113000. Выгоднее, чем выращивание на мясо и нет проблем с ветслужбами. Но этот бизнес возможен только при стабильном спросе на поросят.

Советы начинающим предпринимателям

Основная проблема свиноводов – заболевания желудочно-кишечного тракта у поросят. Не в последнюю очередь потому, что многие считают, будто свиней можно кормить чем угодно. На деле это не так. Под «чем угодно» подразумевается широкая кормовая база, но продукты должны быть свежими. Избежать риска отечной болезни и других проблем с ЖКТ можно, если не отнимать поросят от свиньи слишком рано и кормить их качественными кормами.

С другими инфекционными заболеваниями можно бороться, проводя профилактику и соблюдая санитарно-ветеринарные нормы содержания животных. При нормальном содержании падеж животных составляет 2-4% от общего количества свиней на ферме.

Для предотвращения недостатка кормов необходимо заранее найти альтернативного поставщика кормов, к которому можно обратиться в случае чего. Желательно иметь несколько каналов поставки.

Снижения плодовитости свиней из-за возраста избегают, вовремя выбраковывая свиноматку. Выбраковку производят в 4 года.

Заключение

Начать свиноводство как бизнес, преуспев в этом виде деятельности, можно только при условии открытия достаточно крупной фермы и максимальной автоматизации производства. Но при разведении свиней на приусадебном участке можно наработать опыт по выращиванию поросят и понять, насколько интересен именно этот вид бизнеса.

Источник