Бизнес план по разведению раков в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели «Стартапофф»!

Разведение раков — бизнес-идея и гарантированным высоким доходом. Судите сами: на живых раков всегда колоссальный спрос, цена у них немаленькая, больших трудовых затрат их выращивание не требует.

Вы узнаете, как открыть свое дело в этой сфере, вырастить раков и наладить сбыт продукции.

Бизнес-план по разведению раков

Содержание

  1. Резюме проекта
  2. Уровень конкуренции на рынке
  3. Возможные риски
  4. План производства
  5. Необходимые площади
  6. Оборудование и инвентарь
  7. Закупка корма
  8. Закупка раков для развода
  9. Продажи и маркетинг бизнеса по разведению раков
  10. Необходимый персонал
  11. Финансовый план
  12. Оценка эффективности проекта
  13. Скачать бизнес-план
  14. Заключение

Резюме проекта

Ваша цель — получить стабильный доход с фермы по интенсивному выращиванию длиннопалых или австралийских раков. Для ее достижения нужны водоемы общей площадью 1000 квадратных метров.

Половина водоемов крытого, зимнего типа с незамерзающей водой для круглогодичного выращивания и половина открытого для выведения в естественных условиях. Такая ферма при соблюдении технологии выведения ракообразных принесет 3 тонны продукта в год. Первые доходы производство принесет уже через год. Плановой мощности вы достигнете к 3 году работы.

Такой метод выращивания обеспечивает получение товарных раков за полтора года. В природных условиях до нужных размеров в средней полосе и северных регионах России он вырастает за 4-5 лет.

Потребление ракообразных на душу населения в России ежегодно растет на 2-15% в год в зависимости от региона по данным маркетингового агентства Discovery Reserch Group.

Уровень конкуренции на рынке

Эта ниша на российском рынке слабо освоена в сравнении с США и европейскими странами. Промышленное выращивание ракообразных требует существенных стартовых инвестиций, поэтому за него берутся те, кто располагает всей суммой или хотя бы половиной средств, необходимых для старта.

Спрос на эту продукцию на рынках нашей страны стабильно велик, независимо от региона. Покупателей не отпугивает высокая цена на этот продукт. Он считается деликатесом, поэтому его охотно покупают розничные и оптовые покупатели (бани, кафе, рестораны, бары).

Стоимость этих живых ракообразных зависит от размера особи.

Средняя цена на особей с разной массой:

  • 20-30г — 850 руб.;
  • 30-40г — 1150 руб.;
  • 40-60г — 1450 руб.;
  • 60-80г — 1750 руб.;
  • 80-200 — 2450 руб.

Возможные риски

Риски зависят от особенностей вашего региона. Сложности подстерегают новичков на старте проекта. Они связаны с подготовкой водоемов, медленным ростом особей.

Подробно риски и пути их предотвращения описаны в таблице:

Характер рисков Вероятность Тяжесть последствий Как предотвратить?
Задержка строительства, удорожание процесса Средняя Средняя Составьте договор со строителями с фиксированной датой завершения работ и фиксированной сметой.
Потеря части популяции особей или всей популяции Низкая Высокая Четко соблюдайте технологию выращивания. Следите за условиями содержания популяции, вовремя изолируйте больных.
Агрессивная политика конкурентов Низкая Средняя Получите все необходимые санитарные заключения и документы, развивайте свои конкурентные преимущества, привлекайте ветеринарную службу для борьбы с нелегальными торговцами.
Природные катаклизмы Низкая Средняя Оформите страховку для фермы.

План производства

Для достижения поставленной цели вам необходим производственный план с четкими указаниями площади фермы, перечнем необходимого оборудования и инструментов, а также, стратегией по закупке корма и разведения популяции ракообразных.

Расскажу подробнее о каждом пункте плана.

Необходимые площади

Начните работу с создания искусственных водоемов общей площадью 900-1000 квадратных метров. Для организации прудов выберите ровный участок с хорошими подъездными путями. Важно, чтобы выбранная площадь имела скважину или подключение к централизованному водоснабжению, а также не относилась к категории затопляемых земель.

Для организации водоемов хватит участка в 25 соток. Схема расположения прудов для такой площади: 10 закрытых водоемов размером 4*8 метров, 10 открытых размером 6*10 метров. Расстояние между прудами 3 метра.

Требования к прудам:

  1. Прямоугольная форма.
  2. Отвесные боковые стенки, образующие с дном прямой угол.
  3. Рельеф дна ровный, илистый с заданной несущей.
  4. Глубина 2-2.5 метра.
  5. Листы для крытых прудов из полипропилена толщиной 8 мм.

Альтернатива пруду — УЗВ (установки замкнутого водоснабжения), оборудованные всем необходимым для разведения ракообразных.

Установка замкнутого водоснабжения

УЗВ — это замкнутая система, которая поддерживает оптимальные условия для жизнедеятельности водных организмов

Оборудование и инвентарь

Ракообразные чувствительны к условиям разведения. Чтобы создать для них оптимальные условия для размножения и роста, вам нужно специальное оборудование.

Перечень необходимого оборудования:

  1. Покрытие и каркасы для крытых прудов. Поликарбонатные покрытия поддерживают стабильную температуру в прудах, обеспечивая оптимальные условия круглогодично.
  2. Аэратор или воздушный компрессор, препятствующий застаиванию воды в пруду.
  3. Оксидатор для насыщения воды кислородом.
  4. Проточный фильтр для очистки водоемов от остатков корма, продуктов жизнедеятельности ракообразных.
  5. Приборы контроля: оксиметр для измерения уровня кислорода в воде, солемер для определения в ней числа солей, кондуктометр для оценки эффективности систем очистки воды.

Закупка корма

Для интенсивного выращивания вам нужны специальные комбинированные корма, в составе которых пшеничные отруби, пшеница, подсолнечный или соевый шрот, рыбная и мясокостная мука, сухое молоко, растительное масло.

Кроме этого, раков кормят вареными овощными отходами, хлебом, сырой рыбой и мясом, опавшими листьями, дождевыми червями, головастиками и водорослями.

Оптимальный вариант для быстрого роста — комбикорма. В целях экономии выбирайте смеси без мясокостной и рыбной муки. Замените эти дорогостоящие ингредиенты более дешевыми мясными или рыбными отходами.

Покупайте корм у проверенных поставщиков. Выберите два-три выгодных предложения, чтобы в случае форс-мажора ваши питомцы не остались без питания.

Закупка раков для развода

Для открытия производства вам нужно купить молодняк. Для получения хорошей популяции купите равное количество самцов и самок.

Как отличить самца от самки?

Как отличить самца от самки

У самок недоразвита первая пара брюшных ножек, у самца первые две пары их развиты наиболее сильно и направлены к голове

За первый сезон от каждой самки вы получите по 50-55 молодых рачков. Из расчета, что из 100 отложенных самкой яиц по статистике выживает только половина потомства.

В течение ближайших 5 лет вам придется регулярно докупать новых особей. Только после 5 года ваше производство выйдет на уровень самовоспроизводящейся популяции, и вы откажетесь от покупки молодняка.

Некоторые фермеры в целях экономии на приобретении особей для размножения раков советуют отлавливать их в естественных прудах и на реках. У этого способа одно достоинство — получение раков бесплатно, но много недостатков: трудоемкость, риск поимки больных особей, а также особей «преклонного» возраста.

В помощь начинающим раководам таблица для определения возраста рака:

Зависимость размеров речного рака от возраста
Возраст в днях Длина тела самца, мм Длина тела самки, мм
20 21,9 21,6
30 28,5 28,0
40 34,7 33,8
50 40,2 39,3
60 45,3 44,2
70 49,9 48,6
80 54,0 52,5
90 57,7 56,0
100 60,7 59,0
110 63,3 61,5
120 65,4 63,4

Продажи и маркетинг бизнеса по разведению раков

Основные пути сбыта:

  • оптовые продажи в заведения общественного питания, бани, пивные;
  • продажа в магазины и супермаркеты;
  • друзья, родственники, знакомые;
  • места отдыха;
  • открытие собственного магазина.

Для привлечения внимания покупателей предложите оптимальную стоимость, отвечающую размеру рака, а также максимально свежую продукцию. Для этого к списку оборудования, которое необходимо для раководства, добавьте аквариумы для транспортировки и продажи живой продукции.

Не забудьте о рекламе. Наклейте на автомобиль рекламные наклейки с изображением товара и номером вашего телефона, разместите объявления в интернете и печатных изданиях города. Предложите владельцам ресторанов и баров несколько свежих образцов на пробу.

Если вы решили открыть свою «рачечную», позаботьтесь об эффектной вывеске и соответствующем интерьере.

Для реализации живых раков магазинам и ресторанам оформите:

  1. Санитарный паспорт на транспорт для перевозки ракообразных.
  2. Ветеринарное свидетельство (Форма 2).
  3. Декларацию о соответствии товара.
  4. Сертификат согласно с ГОСТом Р 50380-2005.

Открывая раководческую ферму, оформите ИП. Код ОКВЭД 05.02.01 «Выращивание рыбы и водных биоресурсов сельскохозяйственными товаропроизводителями». Форма налогообложения ЕСХН.

Желательно, чтобы участок для производства был вашей собственностью. Так вы избежите согласования фермы в разных инстанциях и органах.

Необходимый персонал

С фермой на площади в 25 соток вы справитесь своими силами и силами ближайших родственников. Для разовых трудоемких работ, например, для пересадки самок в отдельные водоемы перед откладыванием икринок, привлекайте разнорабочих.

На свое усмотрение используйте помощь наемных работников для чистки водоемов. Заработная плата рабочих зависит от региона и объема выполняемых работ. Она колеблется в пределах 10-20 тысяч рублей.

Кроме разнорабочих вам понадобится водитель для доставки товаров к месту сбыта, а также продавец в магазин или торговую точку на рынке. Заработная плата водителя и продавца зависят от региона. В среднем она колеблется в районе 20 тысяч рублей.

Финансовый план

Финансовый план отражает стартовые и текущие расходы, а также предполагаемую прибыль от продажи готовой продукции. Составив план до запуска производства, вы четко определите сроки окупаемости проекта, его потенциальную выгоду, выявите риски.

Финансовый план для фермы в 1000 квадратных метров:

Стартовые вложения Текущие затраты Выручка за год
Расходы Сумма, руб. Расходы Сумма, руб. Позиция Количество
Затраты на создание прудов 300 000 Электроэнергия 10 000 Производство раков за год 12 500 шт.
Оборудование и инструменты для водоемов 2 915 000 Комбикорм и другие корма 15 000 Суммарный вес раков 2 500 кг.
Приобретение земельного участка под пруды 65 000 Прочие расходы (ветеринарные, транспорт, инструменты и т.д.) 100 000 Средняя стоимость за 1 кг. 500 руб.
Приобретение кормов для раков 100 000 Предполагаемая выручка за год 1 250 000 руб.
Прочие расходы 200 000
Итого: 3 580 000 Итого: 125 000

Оценка эффективности проекта

Свежий пресноводный рак — продукт, востребованный у потребителей из всех регионов нашей страны. Из-за долгого процесса выращивания ракообразных до достижения ими товарного веса первые доходы ферма принесет вам через полтора года.

Планируемый срок окупаемости проекта — 3,5 года.

Новостной сюжет о ферме по разведению ракообразных в Волгограде

Скачать бизнес-план

В бизнес-плане должны быть отражены все аспекты разведения этих членистоногих. В части плана, касающейся производства, опишите выбранный метод выращивания (в помещении или на открытом участке), вид и количество молодняка для размножения популяции, количество водоемов.

Изучите опыт конкурентов, отметьте возможные риски и пути их преодоления. Разработайте рекламную кампанию, а также продумайте, своими силами вы будете справляться или привлечете наемных рабочих.

Чем подробнее вы опишете все аспекты, тем меньше вероятность столкнуться с непредвиденными тратами и наделать ошибок.

В интернете есть готовые проекты бизнес-планов. Скачайте и адаптируйте под свое предприятие. Не используйте готовые проекты без учета индивидуальных особенностей вашего производства.

В помощь начинающему предпринимателю — готовый бизнес-план фермерского хозяйства.

Заключение

По мнению экспертов, эта бизнес-идея подходит для регионов средней полосы России, где земельные участки стоят дешевле. Она не принесет быстрый доход, но инвестируя в эту отрасль и используя такой временный способ дохода, как передержка ракообразных (покупка особей с целью быстрой перепродажи), вы наладите сбыт и ваше производство гарантированно будет рентабельным.

Желаем вам успехов в бизнесе!

Спасибо за внимание! Ждем ваших отзывов в комментариях к статье.

Загрузка…

Источник

бизнес-план разведения раков Существует масса идей для бизнеса. Одним из самых выгодных и рентабельных является разведение раков. Товар всегда пользуется колоссальной популярностью и огромным спросом. Поэтому проблем с его сбытом возникнуть не должно. Здесь главное – найти каналы реализации, зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем, организовать процесс выращивания, ну и, конечно, иметь начальный капитал. Давайте более подробно разберем бизнес-план разведения раков.

Особенности

В качестве основных направлений данного бизнеса можно обозначить следующие:

  • выращивание членистоногих в арендованных бассейнах или водоемах с дальнейшей их реализацией;
  • организация собственной фермы (создать искусственный водоем);
  • разведение у себя дома в аквариумных емкостях.

Несомненно, самый затратный проект – благоустройство собственного водоема. Это по силам материально обеспеченным людям. А всем остальным предлагаем разведение раков в домашних условиях с минимальными расходами.

Вводная часть

ферма раков

Итак, вы всерьез и надолго решили выращивать этот нежный деликатес и получать хорошую прибыль. Прежде чем начинать воплощать идею в реальность, следует открыть ООО либо ИП, при этом выбрав код ОКВЭД 01.21 (по выращиванию домашних питомцев).

Если вы планируете заниматься розничной торговлей (сбывать оптовым перекупщикам), то необходимо выбрать 52.23.

Дальше четко прописать бизнес-план разведения раков, в который следует включить каждую мелочь и рассчитать смету. Выращивание членистоногих животных в домашних условиях осуществляют посредством большого аквариума. Также потребуется компрессор и помпа для очистки воды. Обязательно приобретите камни и песок, поскольку раки любят оборудовать норки.

Позаботьтесь о том, чтобы аквариум находился в хорошо отапливаемом помещении. Подумайте и о корме для питомцев. Питаются разнообразной кашей, червями и рыбкой, об этом позже. Перед тем как развести раков в домашних условиях, рекомендуем прочитать информацию об этих обитателях. Обратите внимание на то, что членистоногие периодически сбрасывают свой панцирь и кажутся «мертвыми», отказываются от пищи. Беспокоиться не стоит об этом. И наконец, подумайте о сбыте своего товара.

Каких раков выбирать?

В неволе выращивают речного и озерного рака. Сразу сделаем оговорочку, что членистоногие речного вида любят теплый климат – это следует учитывать. Если ваш регион — не Сочи, то советуем разводить озерного «питомца». Его еще называют «голубым», он быстро достигает товарного размера и отличается хорошими вкусовыми качествами.

фермы по разведению раков

При их выращивании нужно заготовить самок на ножках с живой икрой. К примеру, чтобы развести тонну раков, потребуется не меньше 500 самок, которых вылавливают в обычных водоемах. Самцы живут в отдельных контейнерах и только осенью их подсаживают к самочкам (на 2 самки приходится 1 самец). В итоге можно получить до 100-150 личинок с одной самки.

Как организовать водоем?

Составляя бизнес-план разведения раков, обязательно включите в него условия содержания, имитирующие естественные водоемы. Для этого не обязательно рыть глубокие ямы и заливать их водой, выращивать можно и в больших емкостях. Если у вас имеется участок земли, то вы вполне можете на нем организовать водоем, только с крышей и обогревом, чтобы в холодное время раки не погибли. Конечно, это очень трудоемко, поэтому остановимся на аквариуме.

Приобретаем чудо-«фермы» по разведению раков — три объемные емкости. Вполне пригодны для этих целей безвредные емкости из пластмассы или оргстекла. И чем больше объем ваших искусственных водоемов, тем лучше. Так, в 250-литровый аквариум можно единовременно высадить 50 штук раков.

Сразу скажем, что устанавливать их на десятилетия не удастся, поскольку они портятся раз в четыре года. На первый взгляд будет казаться, что никаких проблем не возникнет, но это лишь обманчивое впечатление. Будьте готовы ко всему. Хотя бы первые несколько лет постарайтесь устанавливать водоем стационарно.

Зачем нужно три емкости?

Взрослые особи быстро адаптируются к новым условиям, в отличие от только что родившихся, именно поэтому требуется их отсаживать. Сразу после появления новой партии членистоногих осуществляйте пересадку взрослой особи от молодняка. В течение двух дней не следует менять воду, так как в искусственном водоеме существуют благоприятные условия для развития и роста. Ферма раков у себя на дому может приносить большую прибыль, причем при минимальных затратах.

Содержание и уход

Данный бизнес первое время потребует от вас недюжинного терпения. Вам собственноручно придется создавать для них оптимальные условия для роста: чистить, кормить и следить за температурой воды. Как было выше сказано, раки неприхотливы к условиям, быстро размножаются и питаются всем подряд. Знайте, что ваши питомцы должны быть всегда сыты, лучше их перекормить, чем недокормить.

Внимательно следите за чистотой водоема, в этом помогут специальные фильтры. Не забудьте закупить приспособления для их вылова. Теперь поговорим о том, чем кормить рака в домашних условиях. Для своих «дорогих» питомцев можно покупать мотыля, дождевых червей, креветок, гребешки, говяжье сердце, хлеб и водоросли (заменить можно на салат-латук и шпинат). При этом еда может быть в сушеном, свежем и замороженном виде. Давать корм следует три раза в день.

Сбываем товар

чем кормить рака в домашних условиях

Бизнес-план разведения раков в домашних условиях не так сложен, как кажется. Все мы прекрасно понимаем, чтобы товар приносил реальный доход, его необходимо реализовывать.

Но как это сделать без знакомств? Для начала порекомендуйте деликатес друзьям, родственникам и знакомым, а они расскажут своим приятелям. Так вам удастся найти первых клиентов. Дайте объявление о продаже раков в газету, на интернет-порталы.

Пройдитесь по магазинам, кафе, ресторанам вместе с товаром. Стратегия здесь проста – предлагайте цены ниже рыночных. Чтобы ваши заказчики остались с вами надолго, следите за качеством реализуемого деликатеса. Научитесь тонкостям продажи – больше хвалите, идите на компромиссы и предоставляйте скидки. Кстати, можно осуществлять доставку по региону. Это будет огромным шагом вперед!

Финансовая сторона

Теперь определимся с финансовой стороной. Сколько в итоге вам принесет разведение раков? В каждый из трех искусственно созданных водоема мы запустим по 100 особей (всего 300 членистоногих). За это мы заплатим около 15 000 рублей. Отдельно посчитаем расходы на благоустройство аквариумов – это еще 20 000 рублей. Общие затраты – 35 000 рублей.

Посчитаем, что мы получим на выходе. Сегодняшняя закупочная стоимость за килограмм раков колеблется в пределах 200 рублей. Одна особь весит около трехсот грамм. При полной продаже ваш доход будет не менее 100 000 рублей в месяц. Финансовые выкладки показывают – это реальный и доходный бизнес при минимальных капиталовложениях.

Заключительная часть

Перспективы выращивания раков выглядят весьма радужно, поскольку разводится живность быстро и не требует специального ухода и огромных вложений. Единственная загвоздка – поиск клиентуры, но при большом желании и минимальной конкуренции трудности вряд ли возникнут. Можно достаточно быстро расшириться и обзавестись настоящим водоемом. Самое главное – увеличить спрос и найти постоянных заказчиков, тогда и прибыли станет больше, и стимул не иссякнет.

Сложно привести точные универсальные расчеты первых инвестиций для создания ракового хозяйства, ведь многое зависит от времени начала выращивания, способе, условий, количества членистоногих, стоимости на реализуемый товар и многого другого. Но судя по отзывам предпринимателей, которые уже давно находятся в этом бизнесе, можно четко заявить, что окупаемость при максимальных усилиях не заставит долго ждать. При соблюдении всех требования и правил в год можно получить свыше 200% чистого дохода.

разведения раков в домашних условиях

В данной технологии важно учитывать момент линьки и спячки раков. Естественно, в этот период существенно замедляется набор веса и их рост, а при частой линьке, наоборот, ускоряется.

В домашнем производстве легко можно увеличить количество линек до трех раз в год, а это очень хороший показатель. Поставлять в продажу раков можно живыми, варено-мороженными и вареными.

Но для их приготовления необходимо оборудование, ведь при больших партиях обычными холодильниками и газовыми плитами не обойтись.

Также потребуется автомобиль для перевозки – советуем заключить договор с какой-нибудь компанией-грузоперевозчиком. Обременительные трудности возникнут с сертификацией, маркировкой, упаковкой и ветеринарным свидетельством.

Но все эти моменты решаемы, если наблюдается положительная динамика, и проглядываются грандиозные перспективы. Помните – сложности бывают у всех, особенно на первых порах. На самом деле, любая деятельность требует максимум усилий и терпения, и результат напрямую зависит от вас. Если вы стремитесь, стать хозяином собственного рентабельного бизнеса, то тогда не расслабляйтесь и будьте уверены в своих силах.

Источник

Как открыть бизнес по разведению раков в домашних условиях? Как разводить и выращивать раков в УЗВ и в искусственном пруду на участке? Сколько вложений требует дело, и как организовать бизнес так, чтобы точно получать прибыль? Как выращивать рака на продажу, какие требования он требует? Читайте подробную идею бизнеса по разведению раков в домашних условиях с расчетами с применением УЗВ и искусственного пруда.

Содержание:

  1. Бизнес-план разведение и выращивание раков в домашних условиях
  2. Оцениваем идею
  3. Виды раков для домашнего разведения
  4. Строим ферму с УЗВ для выращивания раков
  5. Возводим пруд для выращивания раков
  6. Технология разведения раков в пруду и в УЗВ
    • Чем кормить раков
    • Условия для содержания раков
    • Искусственное размножение раков
  7. Сбыт раков и регистрация дела
  8. Расходы и доходы — считаем прибыль
  9. Скачать бизнес-план разведения раков
  10. Отзывы о разведении раков
  11. Заключение + видео

Разведение раков в домашних условиях на продажу

Разведение раков.

Бизнес-план разведение и выращивание раков в домашних условиях

Вложения: 4 700 000 рублей Доход: 1 000 000 рублей
Количество: 1 200 кубометров воды Окупаемость: 13 лет

Раки – популярный продукт, который реально получить в домашних условиях. Разведением раков можно заниматься и в аквариуме дома, но для бизнеса нужна УЗВ для размножения и большой пруд для выращивания.

Исходя из этого бизнес-плана, разведением раков на продажу фермер будет заниматься круглый год, получая потомство зимой, и выращивая его в пруду летом. Как организовать большую ферму для разведения раков в домашних условиях на участке читайте в статье.

Оцениваем идею

Разведение раков в домашних условиях возможно только как хобби. Если вы хотите бизнес, то у вас будет 2 варианта. Первый это аренда водоема с запуском рака. Через 5-10 лет рак размножится, и вы сможете зарабатывать на нем. Второй вариант будет описан ниже. Он и предполагает домашний бизнес, но с большим количеством нюансов.

Для начала нужно разобрать следующие вопросы:

  1. Как разводить раков? – есть несколько вариантов, но для бизнеса лучше выращивать в искусственном или естественном пруду, получая маточное поголовье в УЗВ. Этот вариант и будет рассмотрен в бизнес-плане.
  2. Где разводить раков? – разводить раков можно на даче, на участке, арендуя озеро или пруд, даже дома в аквариуме для начинающих.
  3. Что нужно для разведения раков как бизнес? – в нашем случае УЗВ для размножения, искусственный пруд для выращивания, оборудование и инструмент для содержания и подготовки к продаже. Все будет рассмотрено в статье.
  4. Позволяет ли климат выращивать раков в открытом водоеме? – желательно иметь ферму с открытым водоемом там, где круглый год теплая погода, либо совсем короткие и не холодные зимы.
  5. Имеются ли финансы на возведение фермы с УЗВ для разведения раков? – из-за дорогостоящего оборудования и низкой плотности посадки выращивать товарного рака в УЗВ совсем не выгодно, но получать и подращивать потомство – вариант идеальный.
  6. Имеется ли участок под возведение пруда? – чем больше пруд, тем больше сможете получить раков на продажу. В 1 кубометре плотность посадки раков от 10 до 50 штук, в зависимости от вида и условий содержания.
  7. Имеется ли возможность арендовать пруд или озеро для разведения раков? – это идеальный вариант, когда у вас есть возможность не дорого взять пруд на несколько соток, или даже гектаров для выращивания товарного рака.
  8. Имеются ли конкуренты? – оцените конкуренцию, их фермы и способы разведения раков в домашних условиях или в промышленных масштабах.
  9. Имеется ли спрос на раков? – оцените наличие клиентов, иные способы реализации продукции.

От автора: В интернете множество статей о разведении раков в домашних условиях. Но они не содержат расчеты. Если посчитать затраты на дело и стоимость раков при их невысокой посадке, то разведение в маленьком пруду или в УЗВ совсем невыгодное. Но я нашел один верный способ (помимо естественного водоема), при котором можно зарабатывать. Хотя и в ваших условиях придется все пересчитывать. Разберем оптимальный вариант разведения раков как бизнес.

Посмотрите на плюсы и минусы дела, чтобы понять, какие нюансы есть в деле и почему разводить раков отдельно в пруду или в УЗВ не совсем выгодно.

Плюсы:

  1. Не высокие трудозатраты.
  2. Повышенный спрос на товарного рака.
  3. В большинстве регионах низкая конкуренция.
  4. Высокая выживаемость рачков при размножении в
    УЗВ.
  5. При аренде большого водоема можно хорошо
    зарабатывать на разведении раков.

Минусы:

  1. Долгая окупаемость при высоких инвестициях.
  2. Небольшая плотность посадки – 10-50 раков на 1 кубометр.
  3. Высокая требовательность к чистоте водоема и составу воды.
  4. Из-за невысокой плотности посадки выращивать раков в УЗВ невыгодно.
  5. В маленьком пруду сложно получить потомство из-за каннибализма – крупные особи будут поедать мелких рачков.

Как видно, достоинств и недостатков у дела предостаточно. Мы будем получать маленьких рачков в УЗВ, подращивать их и отправлять в пруд для дальнейшего выращивания с целью последующей продажи. Этот вариант оптимальный в домашних условиях, и может принести фермеру прибыль.

Заказной
бизнес-план 20 000 рублей.

Виды раков для домашнего разведения

Виды рачков для разведения

Виды раков для разведения.

Разводя раков в домашних условиях с целью получения максимально большого объема, важно правильно выбрать вид. Рак должен быть максимально миролюбив и не поедать своих же сородичей. Второй показатель – высокая плотность посадки.

Виды раков для домашнего и промышленного выращивания:

  • Австралийский красноклешневый. Самый популярный вид рака для выращивания как бизнес это Австралийский рак. Отличается неприхотливостью к условиям содержания, быстрому росту и набору веса. Данный рак является дружелюбным, поэтому допустимо перенаселение. Выращивают в теплом водоеме, на дне которого предусмотрены условия для жизни – домики из труб, коряг. В качестве корма употребляют комбикорма, водную растительность.
  • Мраморный. Выращивают чуть больше года в условиях открытого водоема. Особи не имеют пола, что облегчает выборку при размножении в УЗВ. Необходимо обильное кормление, чтобы не начался каннибализм. Содержат при температуре воды в пределах от 20° до 28°. Мальков растят отдельно. Самка дает за раз до 100 рачков. Мясо Мраморного рака является деликатесом.
  • Озерный. Быстрорастущий вид рака разводят в открытых водоемах. Товарный вид раки могут набирать за 1 сезон. Популярный вид среди фермеров. Температура воды для содержания должна быть в пределах от 18° до 25°. Для размножения лучше переносить особей в установки замкнутого водоснабжения или аквариумы, поддерживая нужные условия – теплую воду, кислород, жесткость воды.
  • Кубинский голубой. Этот вид неприхотлив к еде, вырастает за сезон до довольно крупных размеров. Питаются водной растительностью и личинками рыб. Требовательны к условиям содержанию – температура воды на уровне 24°, и наличию кислорода. На дне водоема желательна подушка из песка слоем в 50-100 сантиметров. Сверху выкладываем домики из различных материалов. На 1 кубометр можно заселять 50 взрослых особей.
  • Кубанский. Вырастает Кубанский рак до веса в 50-60 грамм, и в таком виде идет на продажу. Самки данного вида раков отличаются быстрой зрелостью к размножению – уже на второй год жизни, когда другим необходимо 3-4 года до полового созревания. Преимущество в быстром росте.
  • Широкопалый. Мясистый большой рак, достигает длины в 20 сантиметров. Содержится при средней температуре воды от 16° до 22°. Отличается от большинства раков медленным ростом. Чтобы получить рака товарного вида, нужно ждать не менее 3-4 лет.
  • Узкопалый. Самки данного вида отличаются высокой производительностью рачков – до 400 штук. Но данный вид до товарного вида растет 3-5 лет, что не совсем рентабельно в условиях домашнего разведения раков.
  • Мексиканский. Маленькие рачки, их разводят для заселения в домашние аквариумы.

Лучший вариант находится среди первых пяти видов. Для начала вам нужно купить готовых к размножению самок и самцов. Если особи разнополые, на 1 самца покупают 2 самок. Содержать их нужно в УЗВ для получения потомства. Рачки в УЗВ до отправки в пруд с целью выращивания на продажу будут расти в течение 3-4 месяцев. 

Для развода купите 1 500 половозрелых раков. Одна самка точно даст от 30 до 70 рачков. В итоге вы получите примерно 50 тысяч рачков для дальнейшего выращивания в пруду. 1 половозрелый рак стоит в среднем 50 рублей. На рака для разведения уйдет сумма в 1 500 * 50 = 75 000 рублей. С доставкой 80 000 рублей.

Важно! Запуская маленьких рачков в пруд, там не должна содержаться иная рыба, чтобы рачки выжили и начали расти.

Затраты на
раков для размножения 80 000 рублей.

Строим ферму с УЗВ для выращивания раков

УЗВ для выращивания раков

УЗВ для раков.

Из-за дорогостоящего содержания УЗВ мы будем использовать для получения потомства. УЗВ можно возвести своими руками для разведения раков, имея схему. Но без технических знаний это сделать будет сложно. В интернете не так много информации, поэтому фермеру стоит довериться и купить готовую конструкцию.

Совет №1. Для размножения можно использовать аквариумы с оборудованием. Так конструкция обойдется намного дешевле.

Для создания фермы с УЗВ необходимо:

  1. Помещение. В нем будет располагаться УЗВ. В качестве помещения можно рассмотреть зимнюю теплицу на 120 квадратных метров. Конструкция прочная, теплицу можно отапливать. Если такая конструкция вас не устроит, возводите иную. Теплица обойдется в 200 000 рублей вместе с оформлением.
  2. УЗВ. Покупаем готовую конструкцию с объемом бассейнов не менее 120 кубометров воды, либо высчитывайте свой объем, исходя из своих возможностей. Готовая УЗВ для разведения раков с бассейнами, фильтрами, насосами будет стоить 2 500 000 рублей.
  3. Оборудование. Нам необходимо оборудование как по поддержанию необходимых параметров в помещении, так и по уходу за раком. К таковому относится:
    • Освещение – 25 000 рублей;
    • Отопление – 50 000 рублей;
    • Вентиляция – 15 000 рублей;
    • Скважина – 50 000 рублей;
    • Морозильные камеры – 120 000 рублей;
    • Электрогенератор – 100 000 рублей;
    • Оксиметр, солеметр, кондуктометр, pH метр и прочее – 30 000 рублей;
    • Рабочий инструмент, вещи и прочее – 50 000 рублей.

Посадка и плотность взрослых раков в УЗВ от 10 до 50 штук на 1 кубометр воды.

Установка оборудования еще 10 000 рублей. После найдите специалиста, который поможет запустить всю конструкцию. Также важно найти специалистов, которые помогут с составом воды и советами по разведению раков. Затраты на этих специалистов рассмотрим позже.

Совет №2. Рассчитывайте объем воды в бассейнах УЗВ по следующему принципу: у меня пруд n- размера, в него вмещается для выращивания n-мальков (50 штук на 1 кубометр). Такое количество мальков можно получать ежегодно от n-количества половозрелых особей. А эти особи могут содержаться в n-количестве воды. Бассейны такого объема и необходимы вам.

Затраты на теплицу в качестве фермы 200 000 рублей, готовая УЗВ 2 500 000 рублей, оборудование с установкой 450 000 рублей.

Возводим пруд для выращивания раков

Искусственный пруд на участке

Возводим пруд для раков.

Если у вас есть возможность арендовать большой водоем или озеро под разведение раков, пристроив к нему ферму – так и делайте. Если нет – возводите искусственный пруд в домашних условиях своими руками. Мы рассмотрим возведение пруда, объемом воды на 1 000-1 200 кубометров. При глубине в 2-2,5 метра это пруд на 500 квадратных метров, 20 х 25 метров.

Здесь вы можете ознакомиться о том, как сделать пруд на своем участке для разведения раков и рыбы подробнее.

Возведение пруда своими руками для разведения раков:

  1. Готовим чертеж. Чертеж должен предусмотреть следующее:
    • Расположение пруда на участке;
    • Размер, форму и глубину;
    • Ландшафт дна;
    • Расположение внутреннего оборудования;
    • Расположение ночных фонарей;
    • Ограждения, естественное затенение.
  2. Готовим участок. Удаляем деревья, кустарники, очищаем от мусора.
  3. Роем котлован. Для этих целей используем экскаватор. Услуга 150 000 рублей.
  4. Делаем основу. В нашем случае идеально, чтобы почва была глинистой, а грунтовые воды располагались не глубоко. Имея такие условия затрат не будет. В ином случае используем пленку максимальной толщины в 2-3 слоя. Затраты на пленку 60 000 рублей, камни для ее крепления 20 000 рублей.
  5. Создаем условия. Внутрь пруда засыпаем песок и глину слоем в 50-100 сантиметров. Устанавливаем домики из камней, деревяшек, щебня, засыпаем питательный грунт, высаживаем растительность. Затраты 50 000 рублей.
  6. Покупаем и устанавливаем оборудование. Устанавливаем оборудование для разведения раков внутри пруда для его очищения и обогащения кислородом. Из оборудования необходимо:
    • Насосы и фильтры – 120 000 рублей;
    • Ультрафиолетовые стерилизаторы – 50 000 рублей;
    • Компрессоры – 200 000 рублей;
    • Кормушки – 20 000
    • Электрогенераторы – затраты рассмотрели в пункте с УЗВ.
  7. Наполняем водой. Воду берем из скважины. Вам нужно отвезти ее на экспертизу. После вам подскажут, какие элементы, и в каком количестве добавлять. Анализ воды 2 000 рублей. Затраты на добавки 100 000 рублей.
  8. Подогреваем воду. Да, возможно вам придется сначала нагреть воду до необходимой температуры. Вода должна быть в пределах от 16° до 24°.
  9. Запускаем рака. Запускаем первого подросшего малька. Если прижился – запускаем остального.

Ваш пруд готов к выращиванию в нем рака. С такого пруда можно получать ежегодно на продажу 50 тысяч рачков или 5 тонн продукта. Лучше, если пруд будет естественный, а вода грунтовая и максимально чистая. Так вы будете значительно экономить.

Затраты на
пруд 772 000 рублей.

Технология разведения раков в пруду
и УЗВ

Вода и условия для разведения рака

Условия для разведения и выращивания раков.

Теперь рассмотрим, как будет работать такая ферма. В УЗВ мы будем разводить молодняк, в пруду выращивать его до товарного вида и сбывать по осени. Заранее позаботьтесь об отлове раков.

Правила разведения раков в УЗВ и в пруду:

1. Чем кормить раков

Многие утверждают, что раки всеядны и могут поедать даже крупную дохлую рыбу. В большинстве же случаев это не так. С ними в одном пруду можно разводить мелкую рыбу, которая и будет являться кормом. Еще можно разводить рыбу в отдельном пруду и скармливать ракам мальков того же карпа.

Вот чем питается рак:

  • Хлеб;
  • Жмых;
  • Улитки;
  • Мотыль;
  • Дафний;
  • Опарыш;
  • Лягушки;
  • Пшеница;
  • Моллюски;
  • Мальки рыб;
  • Комбикорма;
  • Водные черви;
  • Дождевые черви;
  • Растительность в пруду;
  • Вареная свекла, картофель.

Рацион должен быть разнообразным. Можно добавлять в корм
минеральные добавки, витамины.

Кормовую базу можно получать самостоятельно. Например, разводить живой корм в виде опарыша, мотыля, дождевого червя. В пруду обязательно должны расти водоросли. В отдельном прудике можно разводить мелкую рыбу. Так вы значительно сэкономите на корме.

За сезон рак съест около 13-15 тонн разных кормов. Высчитывается так: дневной рацион рыбы – 2% от общей массы. Перед отправкой на продажу масса будет составлять порядка 5 тонн, а при старте несколько десятков килограмм. Далее общие подсчеты – последние приемы пищи в размере 100 килограмм корма за день, а первые в пределах 1-2 килограмм. Средний показатель 40-50 килограмм в сутки. Раков, которые дают потомство, кормят в соотношении 5% от общей массы.

Расчеты приблизительные, но рядом с правдой. Высчитать точно количества корма до единицы невозможно. Нужно следить, чтобы рак к следующему приему пищи съедал весь корм, при этом насыщался и не поедал других рачков. 

Часть корма вы будете разводить, часть будет расти в пруду, остальной закупать. При средней цене за 1 килограмм корма 15 рублей, на корм ежегодно будет уходить 195 000 рублей. Округлим до 200 тысяч рублей в год на корма.

2. Условия для содержания раков

Вам придется поддерживать определенные условия в УЗВ и в пруду для содержания и разведения раков. И если в УЗВ контролировать множество параметров не сложно, то в пруду в холодном регионе держать температуру воды на уровне от 20° до 25° сложно. Но это уже тонкости, с которыми фермер должен справляться, в зависимости от его местонахождения.

Условия для выращивания раков в пруду и в УЗВ:

  • Температура воды. Температура должна быть на уровне от 16° до 28°. Показатель зависит от вида рака. В УЗВ идет подогрев. В пруду желательно, чтобы вода подогревалась естественным путем. При температуре воды ниже 15° рост раков замедляется или вовсе останавливается.
  • Работа фильтров. Вода для разведения раков должна постоянно очищаться. Для этого устанавливают насосы и фильтры. Еженедельно идет очистка 5-10% воды. В бассейнах с мальками это делается аккуратно. Еще нужен частичный слив и добавка чистой воды.
  • Отсутствие конкурентов. Речь идет о хищной и крупной рыбе, которая может поедать корма и самих раков. Если живность в водоеме и присутствует, то только в качестве корма для рачков. Значит, что разводить рыбу и рака в одном водоеме нежелательно.
  • Условия на дне водоема. На дне пруда располагается растительность, домики в виде камней, деревяшек, труб. Основа должна быть из песка или глины – определяется от вида рака. В УЗВ достаточно камней.
  • Уровень кислорода. Оптимальный показатель на уровне от 6 до 10 миллиграмм на 1 литр воды.
  • Световой день. Световой день составляет 11-14 часов. В естественных условиях его можно не контролировать, за исключением искусственной тени от палящего солнца, но и это нужно больше для пруда, нежели для самих раков.
  • Качество воды. Рассмотрим общие параметры. Активная реакция 8 pH, жесткость 5-15 мг-экв/л, содержание нитратов 0,02 миллиграмм на 1 литр воды, вода пресная и слегка мутная.

Соблюдая эти нормы, вы сможете ежегодно получать на продажу 3-5 тонн рака. Изучите возможные заболевания раков и их предотвращение.

3. Искусственное размножение раков

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Спаривание раков происходит в период с мая по октябрь. На 1 самца приходится 1-2 самки. На 1 кубометр размещают 3-4 пары раков. Через 2 месяца после спаривания вы получите икру. При этом самку и самцов нужно отделять от мальков, так как родители их просто съедят.

Выживаемость рачков находится на уровне 10-50%, в зависимости от условий содержания. Мелкие рачки подрастают в УЗВ и по набору массы в 10-30 грамм отправляются в чистый пруд для выращивания. Можно высадить мелких рачков в пруд в большем количестве, постепенно вылавливая и продавая подросших особей.

Ежегодные
затраты на корм 200 000 рублей, электроэнергия 250 000 рублей, услуги
специалистов 20 000 рублей, фильтры, добавки 20 000 рублей.

Сбыт раков и регистрация дела

Разведение раков как бизнес

Разведение раков как бизнес на продажу.

Первое потомство на сбыт вы получите по окончанию второго сезона. Общий объем будет в пределах 3-5 тонн раков при правильном выращивании. И большинство рака уйдет оптом. Чтобы этого избежать, стоит расширить границы и находить клиентов в разных регионах. Раков же можно и замораживать.

Основные клиенты на рака:

  • Кафе;
  • Рестораны;
  • Пивные бары;
  • Супермаркеты;
  • Гипермаркеты;
  • Свой павильон;
  • Разовые клиенты.

Также ферма с раками рекламируется на досках объявлений, в социальных сетях. Можно создать свой сайт, страницы в социальных сетях. Продажи идут с фермы разными партиями.

Дело регистрируется как ИП. При регистрации выбирайте
упрощенную систему налогообложения, и впоследствии оплачивайте ЕСХН в размере
6% от дохода. ОКВЭД для разведения раков 05.02.1 – «Воспроизводство рыбы и
водных биоресурсов».

Для продажи продукции вам потребуется получить разрешение на
сбыт раков. Основные необходимые документы это санитарный паспорт для перевозки
раков, сертификаты качества, декларация о соответствии товара, ветеринарное
свидетельство. Документы можно получить в местной ветеринарной станции,
Россельхознадзоре, СЭС.

Регистрация
дела 5 000 рублей. Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 35 000 рублей,
тару 20 000 рублей, оплата налогов 60 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на
запуск дела:

№ Наименование Сумма в рублях
1 Бизнес-план 20 000
2 Раки для разведения 80 000
3 Ферма из теплицы 200 000
4 УЗВ 2 500 000
5 Оборудование в ферму 450 000
6 Пруд 772 000
7 Регистрация дела 5 000
8 Прочие расходы 50 000
Итого: 4 077 000

Первоначальные вложения в большую домашнюю ферму с УЗВ и прудом для разведения раков составят 4,1 миллиона рублей.

Ежегодные затраты:

№ Наименование Сумма в рублях
1 Корм 200 000
2 Электроэнергия 250 000
3 Услуги специалистов 20 000
4 Фильтры, добавки 20 000
5 Реклама и ГСМ 35 000
6 Тара 20 000
7 Налоги 60 000
8 Прочие расходы 20 000
Итого: 625 000

Ежегодные затраты в пределах 625 000 рублей, учитывая,
что вы частично получаете свой корм. До получения первой прибыли вложения составят
4,7 миллиона рублей.

Считаем прибыль

Ежегодно мы может получать от 3 до 5 тонн рака на сбыт. Возьмем
средний показатель в 4 тонны. Средняя стоимость 200-500 рублей за 1 килограмм,
здесь возьмем стоимость в 250 рублей, так как сбыт будет в основном оптом.
Итоговый доход 4 000 * 250 = 1 000 000 рублей.

Ежегодная прибыль 1 000 000 – 625 000 = 375 000 рублей. Рентабельность разведения раков как бизнес 37%, окупаемость дела 13 лет.

Здесь вы можете скачать бизнес-план разведения раков.

Такие показатели можно получить при добросовестном подходе к делу. Важен еще и благоприятный климат для выращивания раков в пруду. Рассмотрите и другие идеи рыбоводства – разведение краба, сома, форели, карася, лосося, осетра.

Отзывы о разведении раков

Отзывы о разведении раков в домашних условиях

Отзывы о разведении раков.

На форумах не очень много обсуждений о разведения раков в домашних условиях на продажу. Нашел лишь пару полезных отзывов.

Алексей держит пруд с раком и утверждает, что бизнес не
выгодный:

«Разведение живых раков дело не особо выгодное и очень сложное. До продажи рак растет 3-4 года, и все это время нужна чистая вода, насыщенная кислородом и имеющая полезные химические элементы. Их нужно целых три года кормить. Плюс плотность посадки маленькая, так как начинают поедать друг друга. С другой рыбой содержать нельзя, та же щука может поесть раков, с карпом у них конкуренция. А мелких рачков любая рыба съест. Рак стоит 30 евроцентов, но его растить придется целых 3 года. Знакомый держит озеро с раками на 10 гектар уже 13 лет. Сейчас вылавливает по 20-30 штук за пару часов, но товарные только штук 5 из них, остальные маленькие. Он их отпускает, чтобы те размножились. Озеро приходится охранять. Слишком долго ждать приходится. Когда начинал, вылавливал за сутки 2-3 рака, и то не товарного вида. Вот и считайте, сколько это времени, работы и вложений»

Константин дает очень емкий комментарий по поводу разведения
раков:

«Если и выращивать раков, то в пруду, а в бассейн подойдет в
качестве маточника для размножения и получения маленьких рачков. В пруду важно
проточная вода, а кормится рак практически всем рыбьим кормом».

Отзывы похожи на истину. Вложения в дело большие, окупаемость долгая. Версия Константина очень близка к правде, как и Алексея.

Заключение

При правильной организации дела разведение раков выгодно, но у бизнеса долгий срок окупаемости. При наличии бесплатного водоема с оптимальными показателями температуры и состава воды, можно значительно сэкономить и зарабатывать больше. В ином случае ферма с нуля будет стоить порядка 5 миллионов рублей, и приносить чистую прибыль в пределах 300-500 тысяч рублей.

Источник

Бизнес на разведении раков – относительно новая, но прибыльная отрасль. Начать заниматься этим можно в условиях домашней фермы, предварительно оформив всю необходимую документацию. Среди преимуществ такого рода деятельности можно отметить низкую конкуренцию и большой спрос.

Раки

Общая характеристика бизнеса

Бизнес на разведении раков – занятие, которое позволит получать стабильную прибыль в любое время года. Связано это с тем, что в Россию ракообразных поставляют не слишком большими партиями, да и поставщиков не так много. Рынок моллюсков и ракообразных наполняют Краснодарский и Алтайский край, а из-за рубежа раков поставляют Украина и Казахстан.

Низкий уровень поставок и наполняемости рынка связан с тем, что в естественных условиях раки растут медленно: они набирают «товарный» вес лишь на 4-5 годах жизни.

Именно поэтому предприниматель, который решает заняться выращиванием ракообразных промышленным путем в крытых водоемах и прудах, получает возможность выручить прибыль уже через полтора года, когда каждая отдельная особь вырастет и ее вес будет достигать 300 г.

К плюсам деятельности на выращивании раков для последующей реализации нужно отнести следующее:

  • низкий уровень конкуренции и высокий спрос;
  • минимальные трудозатраты в процессе ухода за ракообразными;
  • отсутствие проблем с реализацией продукции;
  • перспективы дальнейшего расширения деятельности.

Недостатками данного рода деятельности являются:

  • сезонность реализации продукции (с мая по октябрь), что актуально для условий, при которых раки выращивают в открытых водоемах;
  • срок окупаемости бизнеса, который может затянуться до 3-4 лет;
  • большие денежные вложения для организации бизнеса.

Юридическая сторона вопроса

Разведение ракообразных для последующей продажи и получения прибыли является фермерской деятельностью. Чтобы начать заниматься таким бизнесом, необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

Разведение ракообразных в искусственно созданных прудах относится к группе сельскохозяйственных занятий. Используемая форма налогообложения – Единый сельскохозяйственный налог.

Рак в воде

Бизнес-план: необходимые вложения, окупаемость и рентабельность

Перед тем, как начать разведение раков на реализацию, необходимо составить подробный бизнес-план. Стоит продумать следующие моменты:

  • наиболее подходящий способ выращивания раков;
  • план создания фермы;
  • статьи расходов;
  • каналы сбыта продукции.

Смета организации бизнеса на выращивании раков включает такие статьи расходов:

  • организация и оборудование водоемов – около 300000 рублей;
  • оборудование и комплектующие для водоемов – от 100000 до 2500000 рублей (в зависимости от масштабов бизнеса);
  • приобретение земельного участка, если нет личного – около 60000 рублей;
  • корма и добавки для раков – 100000 рублей;
  • прочие расходы (транспортные, ветеринарные, оплата электроэнергии) – 100000 рублей.

Закрытый способ разведения раков хоть и требует значительных начальных вложений, но позволит получить прибыль через 2 года после старта. Рентабельность такого бизнеса составит 300%.

Варианты обустройства водоема для разведения раков

На этапе составления бизнес-плана необходимо продумать, каким образом лучше обустроить водоем. В зависимости этого, выделяют такие основные методы выращивания раков:

  • Заводской. В этом случае разведение производится в закрытом помещении, в специальных аквариумах большого размера. Преимущество такого способа заключается в обеспечении необходимых для быстрого роста раков условий. Это обуславливается тем, что искусственно созданные условия не позволяют ракам впадать в зимнюю спячку. Если раки выращиваются в аквариумах, помещения, в которых они находятся, должны быть теплыми и хорошо освещаемыми.
  • Домашний. Этот способ предусматривает разведение ракообразных в специальных раковых ямах, искусственно созданных водоемах, подвалах. Такой метод требует больших вложений для установки и организации качественной системы циркуляции воды.
  • Естественный, или разведение раков в природном пруду. Преимуществом такого способа является то, что в этом случае раки будут обеспечены естественным кормом (водоросли, ил). Но при естественном разведении следует помнить, что качество воды в данном случае может оставлять желать лучшего, а раки очень требовательны к ней. Именно поэтому следует регулярно очищать дно и следить за составом воды.

Прудовый рак

Пруд необходимо обустраивать, следуя таким рекомендациям:

  • дно обязательно должно быть ровным;
  • форма пруда должна быть строго прямоугольной;
  • глубина водоема должна составлять не менее 2 м;
  • боковые стенки пруда должны быть ровными, находящимися под углом 90 градусов относительно дна.

Для обшивки водоема рекомендуется использовать листы полипропилена, так как они защищают воду от загрязнений, в отличие от дерева или железобетона. Толщина листа должна быть не менее 8 мм.

На земельном участке, отведенном под ферму для разведения раков, рекомендуется возвести 10 крытых прудов и столько же открытых.

Крытые водоемы необходимы для интенсивного выращивания раков: вода в них не будет замерзать даже в морозы, поэтому раки не впадают в анабиоз и постоянно набирают вес. Открытые пруды используются для разведения раков естественным способом.

Необходимое оборудование

Для полноценного функционирования фермы по разведению раков потребуется такое оборудование:

  • воздушный компрессор (аэратор);
  • оксидатор, насыщающий воду кислородом;
  • фильтрационная система;
  • измерительные приборы для определения свойств и состава воды (кондуктометр, оксиметр, солемер).

В пруду обязательно должен быть организован водоотвод с прочной мелкой сеткой на трубе, которая не позволит ракам покидать водоем.

На дне водоемов, которые создаются искусственным путем, обязательно должны быть глина, камни и речной песок.

Для выращивания раков в ограниченных площадью домашних условиях можно соорудить УЗВ (установку замкнутого водоснабжения):

Нюансы разведения ракообразных в условиях домашней фермы

Приобретая раков для разведения, нужно брать равное количество самок и самцов. Наиболее плодовитыми и неприхотливыми к условиям содержания являются длиннопалые раки. Они набирают вес гораздо быстрее, чем широкопалые особи.

Рассчитать необходимое количество раков нужно, исходя из площади водоема. На 1 кв. м требуется 6 особей, 2 из которых являются самцами.

Вода, в которой живут и размножаются раки, должна быть чистой, с небольшим количеством минеральных веществ. На литр артезианской воды добавляют 0,3-0,5 г морской соли.

В естественных условиях длиннопалый рак размножается в октябре и ноябре, при этом температура воды составляет 4-6 градусов. Метание икры начинается поздней весной, когда вода прогревается до 15 градусов. В условиях искусственного пруда раки спариваются ранней весной.

Помимо длиннопалых, в искусственных условиях можно разводить такие разновидности раков, как:

  • Кубинский голубой. Представители этого вида достигают значительных размеров за полгода, но в то же время они требуют высокой температуры воды (22-26 градусов), а также низкой плотности посадки: на одну особь должно приходиться не менее 20 л.
  • Австралийский красноклешневой. Эти раки растут быстро и имеют большое количество мяса. Они также теплолюбивы, поэтому для них необходимо обеспечить подходящую температуру воды – около 23-28 градусов.

При интенсивном выращивании раков на продажу нужно организовать правильное питание. Состав кормов зависит от возраста раков. В рецепты смесей могут входить такие компоненты:

  • пшеница;
  • ячмень;
  • пшеничные отруби;
  • растительное масло;
  • сухое молоко;
  • соевый и подсолнечный шрот;
  • мясокостная мука;
  • рыбная мука.

Также в корм периодически добавляют витаминные добавки. Кормление раков проводится в одинаковое время, утром и вечером.

Необходимо следить за тем, чтобы в воде не оставалось большого количества остатков пищи – разлагаясь, они выделяют токсины, которые могут вызвать смерть раков.

Сбыт продукции

После получения первой партии раков нужно использовать все возможные каналы сбыта. Оптовыми клиентами являются рестораны и кафе, пивные, супермаркеты. Эти видом продукции обязательно заинтересуются специализированные магазины, реализующие рыбу и морепродукты.

Сбыт раков

Также можно найти клиентов, которые будут приобретать раков в розницу. На начальном этапе потенциальными покупателями могут стать соседи и знакомые, которые будут распространять информацию о продукции своим друзьям и знакомым.

Чтобы успешно реализовывать продукцию, можно задуматься об организации собственной торговой точки на рынке.

Реализовывать раков можно в разных видах. Покупателей могут интересовать как живые, так и вареные или варено-мороженые раки. Реализуя раков в готовом виде, необходимо предварительно фасовать их в пластиковую тару, которая должна быть наполнена рассолом.

Важно помнить, что реализация раков требует наличия таких документов:

  • сертификат соответствия (ГОСТ);
  • санитарный паспорт на транспорт для перевозки продукции;
  • ветеринарное свидетельство;
  • декларация соответствия качества.

Разведение раков – перспективный вид бизнеса. Продукция пользуется спросом, при этом спрос в данный момент превышает предложение. Выращивание раков в искусственных водоемах делает возможным их постоянный рост без зимней спячки.

Источник

Разведение раков как бизнес – это новое для России направление предпринимательской деятельности. На сегодняшний день в нашей стране выращивание ракообразных в промышленных масштабах мало развито. Это дает возможность закрепиться на рынке новым игрокам, которые смогут получить высокую прибыль за счет растущего спроса и недостаточного предложения. Разработав подробный бизнес-план, определившись с источниками финансирования, каналами сбыта и пр., а также зарегистрировав фирму, можно приступать к реализации бизнес-идеи.

Стартовые вложения 655 000 рублей Персонал 1 человек
Доходы ежемесячно 11 667 рублей Конкуренция Низкая
Расходы ежемесячно 3 500 рублей Окупаемость 6-7 лет

Содержание

  • 1

    Описание бизнеса

    • 1.1

      Особенности разведения и содержания

    • 1.2

      Породы раков

  • 2

    Актуальность

  • 3

    Описание и анализ рынка

    • 3.1

      Целевая аудитория

    • 3.2

      Конкурентные преимущества

    • 3.3

      Рекламная кампания

  • 4

    Способы разведения раков

    • 4.1

      В бассейне

    • 4.2

      В прудах

    • 4.3

      В аквариуме

    • 4.4

      В подвалах

  • 5

    Пошаговая инструкция открытия

    • 5.1

      Документы

    • 5.2

      Помещение

    • 5.3

      Оборудование и инвентарь

    • 5.4

      Персонал

  • 6

    Финансовый план

    • 6.1

      Стартовые вложения

    • 6.2

      Регулярные затраты

    • 6.3

      Доходы

  • 7

    Календарный план

  • 8

    Риски и окупаемость

  • 9

    Видео

[ Скрыть]

Описание бизнеса

Выращивание раков – это бизнес, который подойдет и предпринимателю с небольшим капиталом, для открытия мини-фермы, и бизнесмену, желающему организовать крупное производство.

Предпринимательский опыт в данной сфере деятельности других стран, таких как Турция и США, подтверждает, что на раках можно неплохо заработать.

Для открытия фермы, по выращиванию ракообразных понадобится:

  • подходящий водоем или бассейны;
  • раки, которые будут давать потомство;
  • специальное оборудование для создания требуемого микроклимата;
  • кормовая база для членистоногих;
  • время.

Залогом успешного дела должно стать:

  • ответственное отношение со стороны руководителя и персонала;
  • строгое соответствие технологии выращивания;
  • поддержание требуемого режима содержания раков;
  • дисциплина.

От грамотности организации производственного процесса зависит успешность общего дела, в противном случае предприниматель рискует потерять свои вложения. Главное в разведении раков – это создание условий для жизни животных, их активного роста и размножения.

Прежде чем приступить к реализации идеи по выращиванию ракообразных, следует учесть следующие нюансы:

  • сезонный характер бизнеса;
  • отложенный старт, срок окупаемости может растянуться на семь лет;
  • для открытия фермы понадобятся значительные инвестиции.

Способы приобретения раков:

  • покупка породистых мужских и женских особей у заводчиков (на две самки нужен один самец);
  • самостоятельная поимка раков в естественных водоемах;
  • покупка раков, пойманных рыбаками в естественных водоемах;
  • покупка самок с икрой у заводчиков.

Формы продажи раков:

  • вареные свежие;
  • вареные мороженые;
  • консервированные;
  • живые.

Особенности разведения и содержания

Особенности размножения раков:

  • период спаривания – сентябрь и октябрь (при содержании раков в условиях, максимально приближенных к естественным);
  • одна самка в год способна принести два потомства (при содержании раков в искусственных условиях, когда они не впадают в спячку);
  • один самец оплодотворяет двух самок подряд;
  • вначале икра у рака находится под панцирем, потом самка ее откладывает под свой хвост;
  • икринки превращаются в личинок через два месяца;
  • в течение трех недель самка укрывает их хвостом от различных опасностей;
  • в среднем одна самка выращивает 12 рачков (в естественных условиях);
  • при разведении раков в домашних условиях, самка может принести до 60 рачков в год (для разных пород данный показатель отличается).

Ключевые моменты, на которые следует обратить первостепенное внимание при разведении раков:

Параметры Описание
Температурный режим Для зрелых особей – от +17 до +20°C.

Для рачков – от +18 до +23°C.

Чрезмерно низкая температура может привести к впадению раков в спячку или их медленному росту.
Вода Раки хорошо растут и размножаются в качественной и очищенной воде, поэтому ее следует регулярно менять (несколько раз в месяц). Для удобства совершения данной процедуры лучше сразу оснастить все емкости системой спуска и подачи воды. Подойдет вода из колодца или, например, реки. Всю воду менять нельзя, доливается примерно 30%. Также можно установить систему фильтрации воды, это упростит процесс содержания ракообразных.
Аэрация При разведении раков в аквариуме или бассейне, необходимо оборудовать систему принудительной аэрации. При содержании питомцев в прудах, газообмен совершается естественным образом.
Болезни Можно выделить две основные группы болезней ракообразных – инвазионные (вызываются паразитами: метациркории, микроспоридии, бранхиобделлы и др.) и инфекционные (чума, ожоговая болезнь).

Кормовая база для ракообразных при содержании в искусственных водоемах:

  • зерно, предварительно измельченное и запаренное;
  • хлеб;
  • сваренный картофель;
  • измельченная морковь и другие овощи;
  • добавки с кальцием;
  • измельченная рыба и мясо.

На одну особь в сутки требуется корм, вес которого составляет 2 процента от массы самого рака.

Породы раков

Наиболее распространенные породы раков, подходящие для разведения на продажу:

  1. Австралийский рак. Его отличают мясистые клешни. Австралийский рак питается рыбой, водорослями, хлебом, комбикормом и пр. Такие особи преимущественно живут в теплой воде и поэтому их достаточно легко разводить в домашних условиях.
  2. Голубой кубинский рак. Данная порода раков подходит для выращивания в открытых водоемах, так как они весьма неприхотливы. Основное условие успешного содержания – температура около +21 +26°C, а также регулярный прикорм. При соблюдении данных условий можно вырастить особь требуемого для продажи размера примерно за шесть месяцев. Подходят для домашнего содержания в аквариумах.
  3. Мраморный рак. Раки данной породы хорошо растут при температуре +20 +28°C и обильном регулярном кормлении. Это крупный рак, достигающий длинны в 15 сантиметров. Все раки являются самками, они размножаются партеногенезом.
  4. Дальневосточные и европейские раки. Их активно разводят в России, а европейский тип хорошо подходит для выращивания в домашних условиях. Данные раки бывают двух видов: широкопалые и длиннопалые. В первом случае особь имеет качественное брюшко и легко разводится в открытой местности на всей территории РФ. Широкопалые питомцы непривередливы и хорошо себя чувствуют в холодной воде (от +4°C) и теплой (до +28°C).

Фотогалерея

Актуальность

Обстоятельства, обуславливающие актуальность бизнеса на раках:

  1. Это сфера предпринимательской деятельности, позволяющая начать бизнес с малого и развить его до полноценной фермы. Поскольку спрос не покрывается предложением, бизнесмен имеет возможность расширять производство.
  2. Низкая конкуренция, так как рынок для России нов. Здесь себя может проявить начинающий предприниматель. Данное обстоятельство облегчит процесс поиска и налаживания сбыта готовой продукции.
  3. Высокий спрос на мясо раков. В России на данный товар существует значительный спрос ввиду его отличных вкусовых качеств.
  4. Для функционирования ракового производства необходимы минимальные трудозатраты.
  5. В истории России был период (до революции), когда процесс выращивания раков в искусственных водоемах осуществлялся весьма успешно. В то время мясо раков выступало в качестве экспортируемого товара во многие европейские страны. Это свидетельствует о том, что добиться высоких результатов в данной сфере бизнеса в российских условиях вполне возможно.

Описание и анализ рынка

Основные характеристики российского рынка ракообразных:

  • растет доля раков, выращенных в искусственных условиях;
  • положительное влияние на развитие рынка оказывают действующие в России экономические контрсанкции и санкции;
  • экспорт ракообразных, а также рыбы, моллюсков и пр., в третьем квартале 2016 года составил 891,9 миллиона долларов США;
  • объем экспорта ракообразных, а также рыбы, моллюсков и прочих, вырос на 20 процентов (в сравнении с 3 кварталом 2015 года);
  • в России действуют механизмы господдержки предпринимателей, занимающиеся разведением рыбы, в том числе ракообразных;
  • доля экспорта ракообразных – около 2 процентов от вывозимой из страны рыбной продукции;
  • основные поставщики раков на мировом рынке — Турция, Китай, Испания.

Целевая аудитория

Крупные фермы по разведению раков работают в секторе «В2В» – «бизнес-бизнесу».

Их целевой аудиторией будут являться:

  • рыбные рынки;
  • рестораны;
  • кафе;
  • спорт-бары;
  • закусочные;
  • пивные;
  • сауны, бани;
  • супермаркеты;
  • производители консервов и пр.

Мини-фермы часто организуют розничный сбыт, в этом случае основными потребителями будут являться:

  • преимущественно мужчины;
  • возраст – от 20 до 60 лет;
  • материальное положение – средне и выше.

Продукцию домашнего хозяйства можно продавать:

  • знакомым;
  • родственникам;
  • соседям;
  • возле оживленных трасс;
  • на рынках.

Конкурентные преимущества

Основные конкурентные преимущества фермы по выращиванию раков:

  • реализация только свежей продукции;
  • раки должны быть большими и мясистыми;
  • раки должны быть здоровыми;
  • доступная цена;
  • продажа как свежих, так и приготовленных раков;
  • доставка продукции к партнеру/покупателю;
  • наличие собственного сайта.

Рекламная кампания

Рекламная кампания, направленная на повышение эффективности продажи раков, включает следующие мероприятия:

  1. Разработка информативного веб-сайта. Здесь размещается информация о ценности мяса раков, условиях их выращивания, конкурентных преимуществах фермы, а также контактные данные для будущих партнеров/покупателей. К сайту можно подключить функцию «онлайн-помощник», при помощи которой клиент сможет в интерактивном режиме пообщаться с представителем компании, задать вопросы. Также на сайте можно предусмотреть возможность заказа товара и его доставки.
  2. Размещение сведений/объявлений о компании и ее продукции на актуальных сайтах, форумах, электронных досках объявлений и других ресурсах.
  3. Создание собственных страничек в популярных соцсетях. Здесь презентуется информация о товаре фирмы для заинтересованных лиц.
  4. Реклама на YouTube. Поскольку большое число пользователей Интернета активно просматривает каналы понравившихся им кулинарных блогеров, данный инструмент продвижения товара может быть эффективным. В своих роликах ведущие имеют возможность показать различные способы приготовления ракообразных и упомянуть название фермы, где они были выращены. Людям, посмотревшим ролик, посетившим фирменный веб-сайт и сделавшим заказ, можно предоставить скидку по промокоду.
  5. Предложение продукции фермы потенциальным партнерам (юридическим лицам) посредством телефона и личных встреч с ними. Для того чтобы договориться о стабильных поставках продукции, необходимо предложить выгодные условия сотрудничества. Это и привлекательная цена, и регулярность поставок, и высокое качество, и собственная служба доставки, и пр.

Способы разведения раков

Для организации бизнеса по разведению раков предприниматель может рассматривать следующие основные подходы:

  • разведение особей в домашних условиях, в аквариумах;
  • выращивание ракообразных в бассейнах или водоемах, взятых во временное пользование;
  • выращивание ракообразных в собственных бассейнах или водоемах.

В бассейне

Содержание ракообразных в бассейнах – это самый дорогой вариант организации бизнеса на раках. Однако, именно в таких условиях можно вырастить необходимое количество особей, которое позволит получать максимально высокую прибыль.

Для того чтобы раки не впадали в спячку, лучше строить крытые бассейны, которые можно дополнительно укрывать в зимний период. За счет этого доходность бизнеса будет увеличена почти в два раза. Полноценная раковая ферма должна включать несколько бассейнов, это позволит отдельно выращивать молодых рачков, а также самок с икрой. Дно бассейна покрывается глиной, щебнем, песком и пр.

В видеоролике представлен бюджетный вариант организации раковой фермы в домашних условиях при помощи самодельных бассейнов. Снято каналом: «Арчи».

В прудах

Достоинства содержания раков в прудах:

  • естественное очищение воды;
  • естественная аэрация;
  • преобладает естественное питание (например, водоросли, личинки насекомых, планктон и пр.);
  • низкие материальные затраты на организацию бизнеса и его содержание;
  • легкость в организации.

Раковая ферма, построенная по технологии выращивания членистоногих в прудах, имеет следующие недостатки:

  • членистоногие впадают в зимнюю спячку;
  • медленный рост (рак набирает товарную массу только к пятому году жизни);
  • медленное размножение;
  • высокая смертность из-за холодных зим;
  • низкая плотность посадки – 8 особей на один квадратный метр;
  • необходимо регулярно расчищать дно.

В аквариуме

В домашних условиях в аквариуме можно вырастить ограниченное число раков, ввиду их ограниченного объема.

Требования к аквариумам и их обустройству:

  • желательно использовать максимально большой аквариум, подойдет бескаркасная емкость более 250 литров;
  • дно аквариума покрывается грунтом, камнями, устанавливаются коряги (они послужат укрытием для раков, будут выполнять функции норы);
  • температура должна быть стабильной;
  • автоматическая фильтрация воды или ее регулярное обновление вручную;
  • интенсивная аэрация;
  • на одном квадратном метре может проживать до 50 особей членистоногих.

Достоинства домашнего содержания раков в аквариумах:

  • не впадают в спячку;
  • активно растут;
  • сокращается время эмбрионального развития (до трех-четырех месяцев).

В подвалах

Это еще один вариант домашнего содержания раков. В подвальных помещениях обычно круглогодично поддерживается оптимальный для разведения раков уровень температуры. В этом случае можно сэкономить на дополнительном утеплении аквариумов или их подогреве. Обычно, подвал оборудуется многоярусными стеллажами, на которые выставляются аквариумы.

Пошаговая инструкция открытия

Последовательность действий бизнесмена по организации раковой фермы в домашних условиях (при аквариумном содержании в подвале):

  1. Продумать и рассчитать бизнес-план.
  2. Зарегистрировать бизнес.
  3. Найти продавцов раков или выловить их самостоятельно.
  4. Подготовить подвал.
  5. Провести планировку помещения с установкой стеллажей и аквариумов.
  6. Оборудовать аквариумы.
  7. Закупить раков и запустить их в аквариумы.
  8. Определить каналы сбыта.
  9. Реклама и продвижение.

Документы

Нюансы регистрации бизнеса по разведению раков:

  1. При организации бизнеса на уровне домашнего хозяйства, с распространением продукции среди своих знакомых/друзей, деятельность мини-фермы можно юридически не оформлять. Если же планируется продажа продукции через магазины или собственную торговую точку, то потребуется регистрация ИП. Крупную ферму, работающую с юридическими лицами, предпочтительно зарегистрировать как ООО. Создание организации повысит имидж и доверие к раковой ферме со стороны партнеров.
  2. Для осуществления процесса продажи раков предпринимателю в обязательном порядке понадобится ветеринарное свидетельство. Продаваемый товар должен иметь маркировку и быть расфасован.

Подходящие коды видов экономической деятельности:

  • 03.2 «Рыбоводство», данный код предусматривает выращивание ракообразных, используя методы, нацеленные на увеличение числа членистоногих вне естественной окружающей среды;
  • 03.21 «Морское рыбоводство» – предполагается разведение раков в морской воде;
  • 02.22 «Пресноводное рыбоводство» – предполагается разведение раков в пресной воде;
  • 10.2 – переработка и консервирование ракообразных;
  • 46.38 – оптовая продажа ракообразных;
  • 47.23 – розничная продажа ракообразных.

На момент регистрации бизнеса желательно, чтобы предприниматель являлся собственником земельного участка, на котором будет располагаться ферма. В случае аренды земли, необходимо будет получить дополнительные разрешения. Важно, чтобы пруды не были соединены с естественными водными федеральными объектами.

Документы, запрашиваемые при регистрации индивидуального предпринимателя:

  • свидетельство, доказывающее факт оплаты госпошлины;
  • заверенное у нотариуса заявление;
  • заявление о желании работать по УСН/ЕСХН;
  • копия ключевых страниц паспорта.

Документы, запрашиваемые при регистрации общества с ограниченной ответственностью:

  • заявление;
  • устав общества;
  • документ, подтверждающий общее решение учредителей о создании ООО;
  • свидетельство, доказывающее факт оплаты госпошлины;
  • копии паспортов всех учредителей;
  • заявление о желании работать по УСН/ЕСХН.

Помещение

Бизнес на раках предусматривает потребность в следующих помещениях.

Способы выращивания раков Описание требуемых помещений
При домашнем разведении Это может быть подвал или отапливаемое помещение (например, комната в доме или гараж). Площадь помещения зависит от того, какое количество раков планируется выращивать.
При разведении в прудах Выращивание раков в открытых водоемах не предусматривает наличие специальных сооружений. Однако, может понадобиться подсобное помещение для хранения инвентаря, корма, сортировки и упаковки раков. Обычно для обустройства одного пруда выкапывают неглубокий котлован площадью около 60 квадратных метров. Также можно подобрать землю с существующими прудами, которые подходят для разведения ракообразных.

Требования к водоемам:

  • пруд не должен быть заилен или заболочен;
  • допустимо выращивание ракообразных в рыбоводных прудах, в которых не водится хищная рыба;
  • лучше всего разводить раков в средней полосе России, где наблюдается умеренный климат;
  • желательно наличие естественного притока воды (например, ручья);
  • по ФЗ России «О недрах», глубина водоема не должна быть больше 5 метров (оптимально – до двух метров).
При разведении в бассейнах При выборе помещения/земельного участка для организации крытого отапливаемого бассейна нужно учитывать следующее:

  • наличие электричества;
  • наличие хорошего водоснабжения;
  • наличие канализации;
  • удобные подъездные пути.

Оборудование и инвентарь

Для оснащения домашней раковой фермы понадобится следующее оборудование и инвентарь.

Наименование Ориентировочные цены в рублях
Аквариумы для рачков по 300 литров (5 шт.) 100 000
Аквариумы для взрослых раков по 300 литров (10 шт.) 200 000
Аквариумы для самок с икрой по 200 литров (2 шт.) 30 000
Стеллажи 20 000
Фасовочная тара для раков на продажу (100 шт.) 5 000
Морозильный ларь 16 000
Изотермический контейнер 4 000
Освещение 5 000
Аэраторы (17 штук) 15 000
Системы фильтрации (17 штук) 115 000
Обогреватели (10 штук) 10 000
Весы электронные 2 000
Гравий, песок, глина 5 000
Прочее оборудование и инвентарь 8 000
Итого 635 000

Фотогалерея

Персонал

Число рабочих на ферме зависит от масштабов производства, способа разведения раков и сбыта. В рамках домашнего производства достаточно одного человека, с десятком аквариумов может справиться сам фермер. Поскольку уход за раками прост, у него будет оставаться время для решения вопросов, связанных со сбытом продукции и ведением бухгалтерии. Если масштабы производства увеличились, то будет достаточно нанять еще одного-двух помощников.

Промышленные масштабы разведения раков требуют от бизнесмена формирование полноценного штата сотрудников:

  • директор;
  • рабочие, осуществляющие надзор и уход за раками;
  • водитель;
  • менеджер по продажам.

Основные рабочие будут осуществлять следующие функции:

  • кормление раков;
  • контроль за температурой воды и ее качеством;
  • чистка аквариумов;
  • замена воды;
  • мониторинг темпов роста взрослы и молодых особей, а также самок с икрой;
  • отбор раков на реализацию;
  • удаление мертвых особей;
  • контроль за работой оборудования;
  • ведение первичного учета раков и пр.

Финансовый план

Базовая информация, на основе которой будет произведено дальнейшее финансовое планирование бизнеса на раках.

Показатель Значение
Способ разведения раков В подвале частного дома (площадь подвала – 40 квадратных метров), в аквариумах
Порода раков Мраморный (все раки самки)
Начальное число особей 50 самок
Площадь аквариумов 10 квадратных метров
Максимальная вместимость фермы 900 особей за сезон
Число сезонов в год Два
Юридический статус фермы Индивидуальное предпринимательство
Формат сбыта В2В; через бары, пивные, рестораны
Местонахождение Провинциальный российский город с численностью населения около 0,5 миллиона человек, расположенный в средней полосе
Штат Один человек – сам предприниматель

Стартовые вложения

Стартовые инвестиции в открытие раковой фермы в домашних условиях.

Статьи затрат Примерные цены в рублях
Регистрация ИП 5 000
Приобретение оснащения 635 000
Покупка раков с икрой и самок (50 штук) 3 000
Разработка сайта (собственными силами на бесплатной CMS) и реклама в Интернете 5 000
Корм 3 000
Прочие затраты 4 000
Итого 655 000

Регулярные затраты

Ежемесячные вложения в бизнес на раках.

Статьи затрат Примерные цены в рублях
Коммунальные платежи 1 000
Расходные материалы (корм) 500
Реклама 500
Транспортные расходы 1 000
Прочие затраты 500
Итого 3 500

Доходы

Для расчета финансовых показателей работы фермы по разведению раков использовались следующие данные.

Показатель Значение
Рыночная цена за килограмм мраморных раков 1000 рублей
Средний вес рака на продажу 80 грамм
Время на выращивание рака до товарного веса 6 месяцев
Среднее количество рачков, которое приносит в год одна самка 200 штук
Плотность посадки зрелых особей 30 штук на квадратный метр
Плотность посадки молодых особей 50 штук на квадратный метр
Число раков, реализуемых в год 1750 штук

Показатели эффективности бизнес-проекта.

Показатель Значение
Число раков, реализуемых в год 1750 штук
Масса раков, реализуемая за год 140 килограмм
Средний месячный доход 11 667 рублей
Годовая выручка 140 000 рублей
Месячная прибыль 8 167 рублей
Годовая прибыль 98 000 рублей
Рентабельность бизнеса 70 процентов

Календарный план

Этапы реализации бизнес-проекта по организации фермы в домашних условиях.

Этапы 1 месяц 2 месяц 3 месяц 4 месяц 5 месяц 6 месяц 7 месяц
Формирование бизнес-идеи и решение ключевых вопросов: способ разведения, порода, технология выращивания и пр. +
Расчет бизнес-плана +
Подготовка бумаг для регистрации ИП + +
Оформление ИП в налоговой, и постановка на учет в других организациях +
Подготовка помещения +
Поиск заводчиков раков +
Закупка аквариумов и прочего оснащения +
Подготовка аквариумов, установка оборудования и заполнение их водой +
Закупка раков с икрой и их посадка в аквариумы +
Появление первого потомства + +
Закупка корма +
Разработка сайта + + +
Проведение рекламных мероприятий + + + + +
Проведение переговоров с потенциальными партнерами по вопросу сбыта раков + + + +
Первая прибыль от продажи раков +

Риски и окупаемость

Основные факторы риска бизнеса на раках.

Фактор риска Описание риска Вероятность
Нарушение условий содержания ракообразных Раки, содержащиеся в некачественной воде и не получающие должного ухода и питания, могут болеть и умирать. Также в некомфортных условиях раки плохо растут и размножаются. Высокая
Экономический кризис Спад экономического развития страны отражается на снижении платежеспособности населения. Поскольку раки не являются товаром первой необходимости, то в такой ситуации можно прогнозировать снижение спроса на мясо раков. Средняя
Плохой сбыт Возникновение данного риска маловероятно, так как рынок не насыщен и раки пользуются большим спросом в России. Низкая
Порча раков из-за нарушения условий хранения при транспортировке Предприниматель должен организовать доставку товара должного качества. Для этого следует использовать изотермические контейнеры. Низкая
Поломка оборудования Из-за использования некачественного оборудования, содержание раков в аквариумах ставится опасным. В случае возникновения сбоев в его работе, раки, например, могут замерзнуть или не получить достаточное количество кислорода. Низкая

Срок окупаемости раковой фермы, организованной в домашних условиях, достаточно большой, и составляет в среднем шесть-семь лет.

Загрузка ... Загрузка …

Видео

Особенности разработки бизнес-плана по организации раковой фермы в искусственных водоемах подробно описаны в видеоролике. Снято каналом: «Центр Поддержки Бизнеса».

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта BiznesOK помогут вам, задать вопрос

Оценить пользу статьи:

Загрузка…

Обсудить статью:
2

Источник

Особенности бизнеса

Жаркое лето и тёплые зимы позволят с лёгкостью разводить раков или креветок, но как быть жителям северных регионов? Ведь разведение в пруду позволит получать только сезонный доход, а не круглогодичный. Организовать ферму по выращиванию раков можно в подсобных помещениях: сарае, гараже, пристройке, подвале, запустив бизнес даже в холодном климате.

Есть несколько способов разведения животных:

  • В бассейне. Для этого нужно оборудовать стационарный водоём, вырыв котлован подходящего объёма.

  • В аквариуме. Объёмы продукции в таком случае будут небольшими, могут возникнуть сложности по созданию естественных условий для ракообразных.

  • В установке замкнутого водоснабжения (УЗВ). Она разработана для разведения ракообразных. В конструкции УЗВ учтены основные технологические особенности процесса. Поэтому такой метод — оптимальное решение для выращивания раков как бизнес-идея для начинающих.

Чтобы окончательно выбрать подходящий способ, составьте подробный бизнес-план с расчётами. Документ поможет оценить финансовые риски, возможности и перспективы.

Способы разведения раков

Основные технологии разведения раков

Выращивание раков в домашних условиях как бизнес можно вести двумя способами: обычным и интенсивным. Они оба подходят для разведения в прудах или закрытых помещениях. Но у каждого метода свои особенности.

При традиционном способе разведения ракообразных создаются естественные условия для их роста и размножения. Благодаря чему товарного вида они достигают на третий год (длина тела — 9–10 см, вес — до 40–60 граммов). А экземпляры премиум-класса весом 250 г можно получить только через 6 лет.

Интенсивный метод — технология, которая помогает сократить период выращивания в 2 раза, а значит, гораздо быстрее окупить вложенные средства и получать прибыль. Упор делается на использование специального оборудования для разведения раков из икры, что позволяет увеличить выживаемость молодых особей до 90%. В естественных условиях этот показатель составляет только 25%.

Поэтому, если вы рассматриваете выращивание раков как бизнес, а не как дополнительный заработок, лучше изначально установить УЗВ, которое предназначено для интенсивной технологии.

Установка замкнутого водоснабжения (УЗВ)

Какие породы раков лучше разводить на продажу

В коммерческих целях обычно разводят такие породы:

  • Узкопалый (длиннопалый). У него хорошая плодовитость — до 450 икринок на одну самку. В естественных условиях на 1 га площади обитает до 2 000 особей общим весом в зрелом возрасте до 92 кг.

  • Широкопалый (благородный). Отличается высоким содержанием мяса (до 30%), но медленным ростом. Товарного вида достигает на 4 год.

  • Кубанский. Представители этого подвида растут быстро — уже на второй год самка может откладывать икру, что сокращает процесс разведения в 2 раза.

  • АККР (австралийский красноклешневый). Отличается быстрым ростом и неприхотливостью в содержании. Через 7 месяцев достигает массы 90 г. При интенсивной технологии достаточно полтора года, чтобы получить товар премиум-класса весом 200 г.

Любая идея бизнеса на раках, планы по их выращиванию и продаже начинаются с выбора посадочного материала в специализированных маточниках.

Какие породы раков лучше разводить на продажу

Разведение в естественных условиях

Бизнес по выращиванию раков в открытых водоёмах, если верить отзывам, больше подходит для южных областей. Для этого нужен готовый пруд, который может быть природным или искусственным.

Кроме того, потребуются круглогодичные мероприятия, включающие подготовку дна, очищение воды, создание маточников и поддержание правильного микроклимата.

Затраты на бизнес: как открыть дело с нуля

Понять сумму первоначальных вложений поможет бизнес-план по выращиванию раков. В нём учитываются основные моменты:

  • место разведения — пруд или УЗВ;

  • дополнительное оборудование;

  • закупка посадочного материала и кормов;

  • привлечение рабочей силы;

  • регистрация предприятия;

  • реклама.

В среднем первоначальные вложения составляют порядка 4 млн рублей. Помните, что даже при использовании интенсивной технологии, выращивание раков как бизнес начнёт приносить первый доход в лучшем случае через полтора года.

Затраты на бизнес: как открыть дело с нуля

Что понадобится для разведения ракообразных

Для фермы по выращиванию раков и старта бизнеса нужен герметичный бассейн — пластмассовый или просто залитый бетоном котлован. Обязательно оборудуйте его системой проточной воды, автоматическими установками для фильтрации и кормления.

Чтобы вырастить за год 7–8 тонн креветок, нужен бассейн площадью в 100 кв. м. Потратить на покупку оборудования придётся более 300 тыс. рублей.

Если рассматривать УЗВ, понадобится не более 10 кв. м свободной площади, потому что конструкция состоит из 3–4 ярусов, разделённых на секции. Стоимость установки замкнутого цикла стартует от 140 тысяч рублей в зависимости от комплектации.

Также дополнительно нужно купить и установить:

  • оборудование для нагрева воды;

  • насос, который обеспечит постоянную циркуляцию воды;

  • УФ-лампы;

  • биофильтры, которые встраиваются в бассейн.

Закупка маленьких креветок, а также корма для них на весь год будет стоить от 70 до 80 тыс. рублей.

Что понадобится для разведения ракообразных

Как можно реализовывать продукцию

Первый вариант — прямые продажи. Для этого нужно организовать торговую точку, зарегистрировать торговое предприятие, запустить рекламу собственного магазина. Также можно заключить договоры с магазинами, барами и ресторанами, что позволит наладить постоянный сбыт и сократить убытки.

Сколько можно заработать

Бизнес на раках, их выращивании и продаже достаточно рентабелен. Учитывая, что водоём площадью 0,1 га даёт около 3 тонн товарной продукции в год, а средняя стоимость 600 рублей за килограмм, доход составит 1,8 млн рублей. Поэтому, чем больше у вас будет водоёмов или УЗВ, тем выше рентабельность предприятия.

Чтобы подсчитать чистую прибыль, нужно вычесть из этой суммы налоги, оплату коммунальных услуг, зарплату рабочим и т. д.

Источник

На чтение 10 мин Просмотров 1к.
Обновлено 13.12.2022

Польза речных раков для человеческого организма не требует доказательств, спрос на этот деликатес неизменно высок. Ухудшение экологии, а также применение варварских способов лова повлияли на уменьшение популяции данного вида беспозвоночных. Вот почему на сегодняшний день бизнес по разведению раков является перспективным и доходным видом деятельности. Рассмотрим более подробно все нюансы этой бизнес идеи.

  • Пакет документов
  • Все о разведении раков
  • Где купить раков?
  • Технология разведения раков
  • Разновидности раков и их закупка
  • Бизнес-план
  • Важные нюансы сбыта
  • Вывод

Как открыть бизнес по разведению раков официально в городе – документальный минимум

Для открытия официального бизнеса по разведению раков в городе потребуется, прежде всего, получить свидетельство, подтверждающее статус индивидуального предпринимателя. Далее нужно зарегистрироваться в налоговой структуре. Предприниматель, занимающийся разведением раков, относится к производителям сельхозпродукции, значит, возможной формой налогообложения может быть ЕСХН (Единый налог сельскохозяйственного вида).

Чтобы открыть ферму по разведению раков, необходимо подыскать земельный участок, где будет построен пруд или несколько водоемов.

Согласно закону, потребуется соблюдение определенных условий:

  • Будущий бизнесмен должен быть владельцем участка (у арендатора будут большие проблемы с бумажной волокитой при получении разрешений). На своей земле он вправе строить пруд или другие объекты, и никто ему в этом решении не будет препятствовать.
  • Водоем может быть использован для собственных целей владельца, если при его строительстве не нарушены градостроительные, экологические и санитарные нормы.
  • Пруд не должен соединяться с природными водоемами.

Раков разводят для последующей продажи, следовательно, потребуется оформить ряд дополнительных документов, чтоб осуществлять реализацию беспозвоночных:

  1. Сертификат на продукцию в соответствии с ГОСТом Р 50380 от 2005 года.
  2. Свидетельство, выданное ветеринарной службой (форма №2).
  3. Декларацию, отражающую соответствие товара всем нормам.
  4. Для автомобиля, на котором раки будут транспортироваться, необходимо наличие санитарного паспорта.

Вышеперечисленные документы потребуются как физическим, так и юридическим лицам.

Что еще нужно знать о разведение раков?

Естественно, документация – важный компонент бизнеса. Однако не менее важны условия выращивания раков.

Чтобы они были приемлемыми, необходимо изучить немало информации и понять следующие детали:

  • Где содержать раков

Раки могут жить и разводиться в естественных условиях – в ближайшем пруду, взятом в аренду. Если речь идет о более доходном бизнесе, то лучше оборудовать искусственный водоем или водоемы (аквариумы) на личном участке и применять интенсивный способ разведения раков.

  • Какое оборудование потребуется

Для раков очень важным фактором является качество воды, наличия одного лишь пруда недостаточно. Комплект специального оборудования – вот о чем следует позаботиться.

Из чего он состоит:

  1. Из теплоизоляционной конструкции, поддерживающей воду в заданных температурных параметрах. По сути, эту функцию может выполнять поликарбонатная теплица.
  2. Из каркаса для пруда. Его, как правило, делают из полипропиленовых листов. Подобный материал прочен, водонепроницаем, быстро соединяется с помощью сварки полифузионного вида. Главное достоинство – по отношению к воде он нейтрален.
  3. Аэратора или воздушного компрессора. Эта техника не позволит воде застаиваться. В противном случае раки не выживут.
  4. Оксидатора. Его функция в кислородном насыщении воды. Это особо важно зимой для открытых прудов. Лед препятствует поступлению кислорода.
  5. Фильтра проточного типа – фильтрационная система выводит токсичные вещества в виде остатков корма и продуктов жизнедеятельности обитателей пруда. Она поддерживает жизненную активность раков, позволяет производственным объемам не снижаться.
  6. Если качество воды при разведении играет решающую роль, то не обойтись без измерительных приборов, определяющих ее параметры: оксиметра (измеряет концентрацию кислорода), селемера (определяет жесткость воды), кондуктомера (оценивает эффективность работы фильтров).

Промышленное разведение

  • Чем кормить раков

Раки всеядны. Они питаются дождевыми червями, личинками насекомых, мелкими улитками. В искусственном водоеме им подойдет зерно (запаренное и измельченное), отварной картофель, тертая морковь, рыба, мясо.

Лучший вариант для кормления раков – воспроизведение естественной среды их обитания, исключая негативные факты в виде наличия хищников. Если водоем наполнить кормовой базой (фитопланктоном, зоопланктоном и так далее), то можно не приобретать дорогостоящие корма. Внесение органики и минеральных удобрений существенно улучшает показатели кормовой базы. Здесь главное не переусердствовать, чтобы не увеличить сверх меры рост растительности в воде.

Есть способ, позволяющий сэкономить на покупке удобрений, если засеять дно водоема бобовыми, овсом, викой и так далее. Для этого пруд осушается, а после посева вновь наполняется водой. Метод экологически чистый и дешевый.

Где купить раков для разведения в домашних условиях и в промышленных масштабах?

Для разведения раков не обязательно их покупать. Можно наловить раков самостоятельно в ближайшем водоеме. Конечно, потребуются определенный опыт и специальные снасти.

Если же поблизости нет подходящего озера/реки или у вас отсутствуют навыки в подобном деле, то купить раков можно у тех, кто занимается их ловлей профессионально либо в обычном супермаркете (на рынке). Главное, чтобы особи были молодыми, тогда можно рассчитывать на солидное прибавление и хороший доход.

Учтите, хозяйств, специализирующихся на разведении раков, в России нет. Посему, независимо от масштаба предприятия, необходимо самостоятельно заняться отбором раков для развода. Нужны жизнеспособные и здоровые особи.

Особенности технологии разведения раков – выбор и подготовка водоемов

Выбор водоема во многом зависит от размаха бизнеса. Если это производственные масштабы, то выгодней сразу вложить средства (причем немалые) в ферму по разведению раков.

Она должна состоять из:

  1. Инкубационных аквариумов с подогревом.
  2. Бассейнов для подрастающих особей – для сеголеток. Так называют раков, возраст которых не превышает один год.
  3. Открытых и крытых бассейнов, чтоб сделать производство круглогодичным.

Однако можно начать раковый бизнес с менее затратных вариантов:

  • Условия содержания в естественном пруду

В естественном водоеме есть свои преимущества: не нужно копать яму, наполнять ее водой, благоустраивать дно, закупать в больших количествах корм. Обо всем подумала природа. Единственное условие – наличие естественного притока воды, чтоб исключить недостаток кислорода. Прикорм также нужен, иначе раки начнут поедать молодых особей. Потребуется периодическая чистка дна, чтоб глубина водоема составляла два метра. В этом случае раки будут иметь благоприятные условия для размножения. Однако, даже при соблюдении всех условий, в первые несколько лет не стоит рассчитывать на прибыльность бизнеса.

  • Условия содержание в домашних условиях (искусственный водоем)

Каких размеров должен быть водоем? Глубиной в пределах 1,5-2 метров, площадью от 30 до 60 «квадратов». В качестве грунта подойдет глина. Дно выкладывается камнями так, чтоб были зазоры между ними. Это будущие норки для раков. Обязателен водоотвод, снабженный сеткой из дерева. Сетка станет препятствием, и раки не покинут свое жилище.

Вокруг водоема высаживаются растения. Уход за раками несложный.

Они будут хорошо плодиться при соблюдении следующих условий:

  1. Воду менять раз в 14-20 дней, но не полностью, всего 30%.
  2. Периодически убирать тину и очищать дно. Это обеспечит достаточное количество кислорода в воде.
  3. Важна температура воды. Обычно 21ºС. Для малышей, чтоб быстро росли, – 24ºС.
  4. Следить за показателем жесткости воды. Норма рН должна быть от 7 до 8,5.
  5. Регулярно кормить в вечернее или утреннее время. Величина суточной нормы для рака – 2% от его веса.
  6. Если раки принесли потомство, то взрослых особей следует пересадить в другой водоем (если он имеется). Раки могу съесть малышей. Молодняк, имеющий твердый панцирь, можно соединять со старыми раками.
  7. Для прибыльного бизнеса лучше организовать 3-4 водоема.

В течение сезона самка откладывает 100 яиц, примерно половина из них выживает. Ежегодное потомство от одной самки 25-50 раков. Через какой период популяция станет самовоспроизводиться? Через 5 лет, не раньше. Время созревания рака не менее двух лет. За этот период он вырастает до 12 см и набирает массу до 200 гр.

Разведение раков

Разновидности раков и их закупка – какие виды легче и выгоднее разводить?

Существуют две разновидности раков: длиннопалые и широкопалые. Второй вид ценится за мясистые брюшки, пользующиеся спросом в кулинарии «раковые шейки». Однако популяция широкопалых раков резко уменьшилась. Они попали на страницы Красной книги. Чтоб не иметь проблем с проверяющими организациями, разведением этого вида лучше не заниматься.

Раки также разделяются на обитателей озер и рек:

  • Озерные ракообразные достигают внушительных размеров, у них отсутствует период спячки – всем хороши для бизнеса в домашних условиях. Нужно знать о требовательности этого вида к содержанию. Для них обязательно наличие теплого помещения – 20 м².
  • Речные раки характеризуются меньшими размерами и меньшей стоимостью, хотя они не такие привередливые. Вот и решайте, какие особи выгодней покупать для разведения?

Еще один нюанс – сколько раков необходимо. Каким должно быть их количество на один квадратный метр водоема? Для искусственных водоемов специалисты рекомендуют следующую плотность: шесть раков на один квадратный метр, на двух самок один самец.

Прибыльность бизнеса по разведению и продаже раков: затраты, стартовый капитал, содержание и прочее

Сколько нужно вложить в бизнес, если ферма по разведению раков строится на участке 1100 м² и будет насчитывать сразу 20 водоемов:

  • На строительство прудов потребуется около 290 000 рублей.
  • Затраты на оборудование составят 2 800 000 рублей.
  • Стоимость участка земли не менее 70 000 рублей.
  • Расходы на корм 150 000 рублей.
  • Прочие траты до 200 100 рублей.

Общий размер инвестиций – 3 510 100 рублей.

Предпринимателю на заметку. В ракоразводном хозяйстве отсутствует жесткая взаимосвязь инфраструктуры. Поэтому цифру не нужно воспринимать как обязательную. Допустимо сделать лишь два крытых бассейна, а получив прибыль вложить ее в дальнейшее развитие.

Закрытый пруд

Каким будет заработок – выручка за год:

  • В среднем килограмм раков стоит 510 рублей.
  • За год вырастет 12 500 раков, общим весом 2500 кг.

Размер годовой выручки составит – 1 275 000 рублей.

Размер расходов на протяжении года:

  • На электроэнергию – 9 500 рублей.
  • На корма – 12 500 рублей.
  • Другие траты (транспорт, ветеринар и так далее) – 100 000 рублей.

Общая сумма расходов – 122 000 рублей.

Чистая прибыль составит: 1 275 000 122 000 = 1 153 000 рублей. Окупаемость проекта 3-4 года.

Как и где продавать раков выгодно: потенциальные клиенты и важные нюансы сбыта

Главное преимущество данного бизнеса – отсутствие конкуренции при постоянном спросе на продукцию. Значит, наладить сбыт будет несложно. Покупателями раков могут стать супермаркеты и небольшие магазины, рестораны и кафе. Они, как правило, отдают предпочтение оптовым поставщикам. Поэтому важно заранее найти магазины и точки общественного питания, которые готовы покупать раков постоянно. Далее останется выловить раков, оформить ветеринарную справку и доставить продукцию заказчику.

Кстати, засоленная раковая икра по питательным свойствам и вкусу мало чем отличается от красной икры. Это один из вариантов для привлечения покупателей. Можно продавать даже раковые панцири. Существуют различные производства, где их используют.

Вывод

Разведение раков – выгодное дело. Ведь желающих полакомиться раками примерно столько же, сколько любителей пива. Это внушительный рынок сбыта. Поэтому проблем с продажей товара точно не будет.

Необязательно начинать с организации ракоразводной фермы. Можно использовать собственный небольшой участок. Выстроить на нем всего три пруда. Тогда и затраты на старте существенно снизятся: всего 150 000 для оборудования водоемов и 60 000 рублей на закупку молодняка в количестве 600 особей. Тонну раков можно получить на протяжении нескольких лет. Вложив чуть более 200 000 рублей, за 2-4 года можно иметь доход до 1 000 000 рублей. Естественно, расчет приблизительный. Прибыль во многом зависит от той цены, по которой реализуются раки.

В сравнении с разведение перепелов, индюков, кроликов и прочей живности, раки намного выгоднее. С ними меньше мороки – они проще в содержании, их легче выращивать, да и находить покупателей нетрудно.

Источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Бизнес план по социальному контракту на лпх образец
  • Бизнес план предприятия стратегическое планирование
  • Бизнес план производства мебели образец с расчетами
  • Бизнес план производство поддонов деревянных с нуля
  • Бизнес план разведение овец с расчетами на 50 голов